South Wales Dairy Conference Feb 17

CONFERENCE PROGRAMME | RHAGLEN Y GYNHADLEDD

‘The Changing Dairy Horizon’ ‘Y newid sy’n digwydd i’r Diwydiant Llaeth’

Morning Session 11.00am – 12.30pm 1. Euryn Jones

Chairman’s opening remarks

Sylwadau agoriadol gan y Cadeirydd

| Sesiwn y Bore 11.00yb – 12.30yp

SO

2. Mark Berrisford-Smith Economic overview Trosolwg o’r economi HSBC 3. Tom Rawson Evolution Farming

Development of a dairy business Datblygu busnes yn y diwydiant llaeth

Lunch

12.30pm – 1.30pm | Cinio 12.30yp – 1.30yp

Afternoon Session 1.30pm – 3.00pm

The UK dairy market - where is it heading?

Y diwydiant llaeth yn y DU - i ba gyfeiriad y mae’r farchnad yn mynd?

5. Andrew Freemantle

Success in the pig industry through diversification

Y diwydiant moch yn llwyddo drwy arallgyfeirio

Kenniford Farm

H W CY A E L NH C E N S AD E D R E A LED F I R N Y O C D DI WY RU DIANT LLAETH DE CYM

| Sesiwn y Prynhawn 1.30yp – 3.00yp

4. Ian Potter Ian Potter Associates

UT

Tuesday 7th February 2017 Dydd Mawrth 7fed Chwefror 2017

NANT-Y-FFÎN Hotel Gwesty Nant-y-Ffȋn

Llandissilio, Clynderwen, Pembrokeshire SA66 7SU Llandysilio, Clunderwen, Sir Benfro SA66 7SU

The Changing Dairy Horizon

Reserve your place | Cadw lle

Y newid sy’n digwydd i’r Diwydiant Llaeth

To reserve your place, please complete your details below and return them with your payment by Tuesday 31st January, to: I gadw lle, cwblhewch eich manylion isod a’u dychwelyd gyda’ch taliad, erbyn Dydd Mawrth 31ain Ionawr, i: ForFarmers, First Avenue, Royal Portbury Dock, Portbury, Bristol, BS20 7XS Conference costs are £24/person including VAT; please make cheques payable to ForFarmers UK Ltd. Cost y gynhadledd yw £24/person gan gynnwys TAW; sieciau’n daladwy i ForFarmers UK Ltd.

Organised by | Trefnir gan

Name | Enw : Address | Cyfeiriad :

Telephone No. | Rhif Ffôn :

Rou

te to Pr o f i t a bl e F

Conference costs are £24 Inc VAT per person; please make cheques payable to ForFarmers UK Ltd. Yo

ur

in

g

Number attending | Nifer sy’n mynychu :

ur

Rou

te to Pr of i t a bl e F

ar m

in

g

Yo

Costau’r Gynhadledd yw £24 y person gan gynnwys TAW; sieciau’n daladwy i ForFarmers UK Ltd.

ar m

SPEAKERS BIOGRAPHIES | BYWGRAFFIADAU’R SIARADWYR

Euryn Jones Regional Agricultural Manager at HSBC, leading the bank’s specialist team of agricultural managers in Wales.

Previously Euryn was National Agricultural Specialist with Barclays Bank and before that he was a lecturer at the Welsh Agricultural College, Aberystwyth.

Brought up on an upland dairy and sheep family farm in north Wales, Euryn graduated from the University of Wales, Aberystwyth, in 1983 with a BSc (Hons) in Agricultural Economics.

Rheolwr Rhanbarthol Amaethyddol HSBC, yn arwain tȋm arbenigol o reolwyr amaethyddol y banc yng Nghymru.

Yn flaenorol roedd Euryn yn Arbenigwr Amaethyddol Cenedlaethol gyda banc Barclays a chyn hynny bu’n ddarlithydd yng Ngholeg Amaethyddol Cymru, Aberystwyth. Wedi ei fagu ar fferm ucheldir llaeth a defaid yng ngogledd Cymru, graddiodd Euryn o Brifysgol Cymru, Aberystwyth yn 1983 gyda BSc (Anrh) mewn Economeg Amaethyddol.

Mark Berrisford-Smith Having studied Economics at Sussex and London Universities, Mark is now Head of Economics for HSBC’s commercial banking business in the UK. He is responsible for advising the Bank in the UK and its business customers on developments in the British and global economies. Within this remit he takes a particular interest in monitoring the performance of European countries, and also China, as well as the evolving devolution and decentralization agenda in the UK. Ar ôl astudio Economeg ym Mhrifysgolion Sussex a Llundain, mae Mark bellach yn Bennaeth Economeg ar gyfer busnes bancio masnachol HSBC yn y DU. Mae’n gyfrifol am gynghori’r banc yn y DU a’i gwsmeriaid busnes ynghylch datblygiadau yn economi Prydain a’r economi fyd-eang.

Yn y maes gwaith hwn, mae’n cymryd diddordeb arbennig mewn monitro perfformiad gwledydd Ewrop a Tsieina, yn ogystal â’r agenda sy’n esblygu o ran datganoli yng ngwledydd y DU.

Evolution Farming Evolution Farming was formed in January 2010 by co founders Tom Rawson and Oliver Hall with the aim of developing a sustainable dairy business providing both job satisfaction and wealth creation. Today the company has two distinct arms, these being on one hand a practical dairy farming business based around various agreements and on the other a thriving farm consultancy business.

Today the company milks around 1000 cows over three units under a number of different arrangements from their own twenty year tenancy to being rewarded through a simple management fee. An essential part of Evolution Farming’s strategy is the recruitment, development and the retention of high quality staff; the starting point is a new entrant to the industry, the end game is a highly motivated unit manager with a share of the profit from their unit through to being a director of the company. Cow ownership is now recognised as the starting point to wealth creation allowing the individual to get a return on their investment through “cow hire” and at the same time grow their stock numbers. The directors are very aware that positive, out of the box individuals drive the business forward at a faster rate, and as a result are always keen to engage with potential new people to work within this fast growing business.

Cafodd Evolution Farming ei ffurfio ym mis Ionawr 2010 gan y sefydlwyr Tom Rawson ac Oliver Hall, â’r nod o ddatblygu busnes cynaliadwy yn y diwydiant llaeth a fyddai’n creu cyfoeth ac yn sicrhau bod pobl yn cael boddhad yn eu swydd. Erbyn hyn mae gan y cwmni ddwy brif ffrwd waith, sef bod yn fusnes ffermio llaeth ymarferol sy’n seiliedig ar amryw o gytundebau, a bod yn fusnes ymgynghori amaethyddol llwyddiannus.

Erbyn heddiw, mae’r cwmni yn godro oddeutu 1000 o wartheg ar draws tair uned, dan nifer o gytundebau – o’i denantiaeth 20 mlynedd ei hun, i gael ei wobrwyo drwy ffi reoli syml. Un elfen hollbwysig o strategaeth Evolution Farming yw recriwtio, datblygu a chadw staff o safon uchel; y man cychwyn ar gyfer cyflawni hyn yw cyflogi gweithwyr sy’n newydd i’r diwydiant, ac yn y pen draw bydd y gweithiwr hwnnw’n datblygu’n rheolwr uned brwdfrydig sy’n ennill cyfran o elw ei uned drwy fod yn un o gyfarwyddwyr y cwmni.

Mae bod yn berchen ar wartheg bellach yn cael ei gydnabod yn fan cychwyn ar gyfer creu cyfoeth, ac mae’n hynny’n galluogi’r unigolyn i wneud elw ar ei fuddsoddiad drwy “hurio buwch” a chynyddu nifer y stoc sydd ganddo ar yr un pryd. Mae’r cyfarwyddwyr yn ymwybodol iawn mai unigolion sy’n meddwl yn gadarnhaol a’r tu allan i’r bocs sy’n gyrru’r busnes yn ei flaen yn gynt, ac o ganlyniad maent yn awyddus i ymgysylltu â phobl newydd a allai weithio yn y busnes hwn, sy’n tyfu’n gyflym.

Ian Potter The son of an East Yorkshire farmer, Ian Potter was a student at Cirencester and then a chartered surveyor and auctioneer before he set up his own quota empire in 1988. Spotting a niche in the market place as a quota broker, Ian set-up in business and maintained pole position in the sale of milk quota for the best part of 26 years. His company became the market leader and best known broker in Europe.

In recent years the business has diversified into offering call centre, back office administration and telephone answering services for a range of agricultural businesses including The National Fallen Stock Company. Their work includes managing around 16,000 direct debits each month as well as collecting money directly from invoiced customers.

Ian has written a monthly article for dairy farmer for 26 years and also writes a dairy industry bulletin which is circulated to around 8,000 UK dairy farmers most weeks. Both of these are eagerly awaited by many involved in the Industry in anticipation that Ian has once again delved into the detail and cut through the spin to explain a view from the top of the parlour language what the real situation is.

Mae Ian Potter yn fab i ffermwr yn nwyrain Swydd Efrog, ac roedd ef yn fyfyriwr yn Cirencester cyn mynd yn syrfëwr siartredig ac yn arwerthwr cyn sefydlu ei ymerodraeth gwota ei hun yn 1988. Gan weld bwlch yn y farchnad am frocer cwotâu, sefydlodd Ian fusnes a fu’n arwain y maes o werthu cwotâu llaeth am 26 mlynedd, fwy neu lai. Datblygodd yn gwmni blaenllaw yn y farchnad, a’r brocer amlycaf yn Ewrop. Dros y blynyddoedd diwethaf mae’r busnes wedi arallgyfeirio i gynnig gwasanaeth canolfan alwadau, gwasanaeth gweinyddol ariannol a gwasanaeth ateb ffôn i ystod o fusnesau amaethyddol, gan gynnwys y National Fallen Stock Company. Mae gwaith y cwmni’n cynnwys rheoli oddeutu 16,000 o daliadau debyd uniongyrchol bob mis, yn ogystal â chasglu arian yn uniongyrchol gan gwsmeriaid.

Mae Ian wedi ysgrifennu erthygl fisol i gylchgrawn y Dairy Farmer am 26 mlynedd, ac mae hefyd yn ysgrifennu bwletin am y diwydiant llaeth, a gaiff ei rannu ag oddeutu 8,000 o ffermwyr llaeth yn y DU bron bob wythnos. Mae llawer o bobl sy’n rhan o’r diwydiant yn aros yn eiddgar am yr erthyglau hyn bob tro, gan eu bod yn gwybod y bydd Ian unwaith eto wedi rhoi sylw i’r manylion a thorri drwy’r sbin i esbonio’r sefyllfa go iawn o safbwynt y ffermwr llaeth arferol.

Andrew Freemantle The Freemantle family have been farming pigs at Kenniford Farm on the outskirts of Exeter for more than 20 years. Andrew Freemantle who represents South West pig farmers on the board of the National Pig Association (NPA) started farming 60 and has grown his herd to 320‐sows on a farrow‐to‐finish Freedom Foods‐approved pig unit, marketing a total of 140 pigs per week. Approximately 50 of these are sold direct to the final consumer under their own Kenniford Farm brand via their farm shop, catering and wholesale businesses.

Mae’r teulu Freemantle wedi bod yn ffermio yn Kenniford Farm ar gyrion Exeter ers dros 20 mlynedd. Mae Andrew Freemantle yn cynrychioli ffermwyr moch de Cymru ar fwrdd y Gymdeithas Foch Genedlaethol. Dechreuodd drwy ffermio 60 o foch, ac erbyn hyn mae ganddo 320 hwch ar uned foch a gaiff ei chymeradwyo gan gynllun ‘Farrow to Finish’ Freedom Foods, ac mae’n gwerthu cyfanswm o 140 o foch yr wythnos. Caiff oddeutu 50 o’r moch hyn eu gwerthu’n uniongyrchol i’r defnyddiwr dan frand Kennifod Farm drwy’r siop ar y fferm, gwaith arlwyo a busnesau cyfanwerthu.