Dossier de presse Fête du Lait 2013 by frab bretagne

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Dossier de presse

Conception, création : Agrobio35 | crédit photo : Place cliché

p.2 La bio se met à table p.3 et 6 En savoir plus sur la filière : La bio c’est pas du pipeau Une agriculture contrôlée Chiffres clé de la bio La filière lait bio

p.7 à 10 Les lieux d’animation p.11 Vos contacts presse

• Bio de Meurthe et Moselle •

• GABNOR •

Les Agriculteurs BIO des Pays de la Loire

Les Acteurs de la BIO

Les Agriculteurs BIO du Nord-Pas-de-Calais

Communiqué du 11 avril 2013

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300 producteurs mettent la bio sur la table

8000 petits déj’bio simultanés

le dimanche 2 juin

Aujourd’hui, en France, plus d’un million d’hectares est cultivé en bio, 24 400 fermes sont engagées en bio et 12 350 entreprises transforment ou distribuent des produits certifiés bio*. Depuis 2005, le 1er dimanche de juin est l’occasion de venir prendre un petit déj’bio, composé de produits bio et locaux, et d’en savoir plus sur des pratiques agricoles respectueuses des hommes et de l’environnement. Cette année, plus de 300 agriculteurs bio s’organisent, à travers toute la France, pour proposer un petit déj’bio dans 67 lieux originaux. Soucieux, en ces temps brumeux de déconvenues sur la traçabilité de la chaîne alimentaire, de jouer la carte de la transparence, ils mettent carte sur table et ouvrent grand les portes des coulisses de la production biologique. Quels aliments mangent les vaches ? Comment cultiver une alimentation de qualité sans herbicides ni pesticides de synthèse et sans OGM ? Comment est assuré le soin aux animaux dans le respect du bien-être animal ? Quelles garanties assure le label bio ? Pour répondre à toutes ces questions et donner à goûter la diversité des aliments produits en bio, 67 lieux d’animation accueillent le public, le dimanche 2 juin. Au programme, un petit déj’bio gourmand et fumant concocté avec des produits bio et locaux : produits laitiers, pains, céréales, confiture, riz au lait, fruits, etc ; mais aussi des rencontres avec les producteurs et des visites de fermes pour mieux connaître la production en bio et lever le voile sur les doutes qui peuvent persister, chez les citoyens, sur les garanties qu’elle apporte. *Estimations 2012 de l’Agence bio

≈ En tant qu’agriculteurs biologiques, nous respectons les saisons, l’environnement et le bien-être des animaux et nous préservons la biodiversité. Notre travail est contrôlé plusieurs fois par an par des organismes certificateurs indépendants.

Conception, création : Agrobio35 | crédit photo : Place cliché

Pour connaître le programme dans votre région,

consultez le programme

≈ Nous n’utilisons ni désherbants, ni pesticides, ni engrais chimiques de synthèse, ni O.G.M. Nous récoltons ce que la terre peut naturellement nous donner sans polluer.

La Fête du Lait bio, en 2013, est organisée par les groupements régionaux de producteurs bio du réseau FNAB (Fédération nationale d’Agriculture biologique) en région : Alsace, Auvergne, Basse-Normandie, Bretagne, Champagne-Ardenne, Lorraine, Nord-Pas-de-Calais et Rhône-Alpes. Elle est soutenue par le CNIEL (Le centre national interprofessionnel de l’économie laitière).

• CAB •

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Les Agriculteurs BIO des Pays de la Loire

Les Acteurs de la BIO

Les Agriculteurs BIO du Nord-Pas-de-Calais

Un Petit Déjeuner gourmand composé de produits biologiques locaux et accès à l’ensemble des animations 5€ Tarif Plein 4€ étudiants/demandeurs d’emploi 3€ enfants jusqu’à 12 ans (gratuit moins de 3 ans) Le bol «Fête du lait bio» sera consigné à l’entrée : 1,5€

Retrouvez le programme complet sur

www.fete-du-lait-bio.fr

Des garanties pour Un engagement du

le citoyen producteur

W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R Un produit biologique est un produit cultivé dans le respect de l’environnement, de la santé humaine et du bien-être des animaux : c’est-à-dire sans pesticides et engrais chimiques de synthèse ni OGM. Consommer bio, c’est s’assurer une alimentation saine, de qualité et contrôlée. La bio c’est tout un concept et pour certains une réelle philosophie de vie. Consommer bio c’est aussi agir pour le développement durable et le commerce équitable et donc être « consom’acteur ». Le 2 juin sera l’occasion de faire connaître les valeurs de la bio et de faire découvrir au grand public un mode de consommation respectueux de l’environnement. En effet, la Fête du lait bio, c’est l’occasion pour les producteurs de partager leur savoir-faire et de faire découvrir des produits sains et de qualité aux citoyens et consommateurs pas toujours bien informés sur les bienfaits de l’agriculture biologique.

La bio, c’est pas du pipeau ! Les produits issus de l’agriculture biologique présentent de nombreux avantages et de nombreuses garanties. Tout d’abord, l’agriculture biologique contribue à la préservation de l’environnement, préserve la qualité des sols et les ressources en eau. Mais l’agriculture biologique offre également aux consommateurs des produits plus naturels car aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé dans le processus de culture et les éleveurs doivent offrir aux animaux des conditions de vie en adéquation avec leurs comportements naturels (espace, lumière solaire, air frais). L’agriculture biologique respecte donc des exigences précises issues d’un cahier des charges, et pour lesquelles ils sont régulièrement contrôlés. Elle est ancrée dans une démarche environnementale qui garantit le respect des équilibres naturels ainsi que la complémentarité entre les sols, les cultures et les animaux.

Comment savoir si c’est bio ? Pour qu’un produit soit reconnu bio, il doit respecter un cahier des charges strict afin d’obtenir une certification agréée par les pouvoirs publics. Certains producteurs choisissent aussi d’aller plus loin que le cahier des charges bio. C’est le cas de Demeter, Nature et Progrès ou encore Bio Cohérence.

Dans le cas de Bio Cohérence, les producteurs s’engagent notamment dans une démarche de progrès au niveau de leur bilan énergétique et au niveau social.

Une agriculture contrôlée L’agriculteur doit déclarer son activité à l’Agence BIO. Des organismes certificateurs réalisent ensuite un contrôle annuel obligatoire ainsi que des contrôles inopinés qui garantissent le respect de la réglementation européenne et française en matière d’agriculture bio. En France, il existe 9 organismes certificateurs : Ecocert, Agrocert, Certipaq, Bureau Veritas, SGS-ICS, Certisud, Certis, Bureau Alpes Contrôle et Qualisud. Ainsi, en 2012, 60 000 contrôles ont été effectués. Les produits bio sont facilement reconnaissables grâce aux logos. Il existe deux sigles qui permettent d’identifier les produits issus de l’agriculture biologique, le logo européen et le logo AB. Il faut vérifier que sur l’étiquette du produit figure au minimum le logo européen ainsi que la mention bio ou biologique accompagnée de la référence (FR-BIO-XX) qui est celle de l’organisme certificateur. Ces informations assurent que les produits ont été contrôlés et sont 100% bio ou composés à 95% de produits issus de l’agriculture biologique (Cf. produits transformés) et offrent également un gage de traçabilité.

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Les avantages du bio Selon un rapport de l’Association française de la sécurité alimentaire (AFSSA), les produits issus de l’agriculture biologique ne contiennent pas de résidus chimiques, ils conservent donc toutes leurs vitamines et minéraux. Par ailleurs, ils offrent une qualité nutritionnelle supérieure de 30 % par rapport à ceux issus de l’agriculture conventionnelle*. Les fruits et légumes sont donc plus riches, les viandes contiennent moins de graisse et les acides gras contenus dans l’huile et les œufs sont de meilleure qualité. Les produits bio ont également plus de goût et sont plus rassasiants du fait de leur culture qui est naturelle, respectueuse des saisons et n’utilise pas d’arôme artificiel comme les produits de l’industrie agro-alimentaire. Côté environnement, l’agriculture biologique s’inscrit dans une démarche de développement durable. En effet, elle respecte la nature et favorise la biodiversité contrairement à l’agriculture intensive qui épuise les sols et demeure source de pollutions, notamment des nappes phréatiques. * Source : Travaux des professeurs Henri Joyeux et Mariette Gerbé, Institut national de la santé et de la recherche médicale - INSERM

Le lait bio : un lait de qualité, sain et écolo ! Le lait bio, c’est bon ! Mais qu’est-ce qu’il a de plus qu’un lait classique ? D’abord, sa production s’inscrit dans une démarche d’agriculture biologique. Elle respecte donc l’équilibre écologique de la ferme et garantit l’autonomie des agriculteurs. Les vaches laitières bio sont élevées dans un environnement sans pesticides et sont nourries sans OGM. Les agriculteurs veillent à leur offrir les meilleures conditions d’élevage possibles et respectent les normes d’hygiène en vigueur. Le plus du lait bio, c’est aussi l’alimentation des bêtes. Bien que le cahier des charges européen autorise l’utilisation de l’ensilage, la majorité des éleveurs bio conduisent leurs troupeaux sur des systèmes herbagers. Les animaux bio, vaches, chèvres et brebis mangent donc principalement de l’herbe fraîche. Occasionnellement, et surtout en hiver, elles peuvent aussi manger de l’ensilage de maïs ou d’herbe, du foin, de la luzerne et des mélanges céréaliers. Quant à leurs soins, les animaux sont surtout soignés par des traitements naturels. L’utilisation des antibiotiques est strictement encadrée et limitée, leur utilisation préventive est interdite. Et pour plus de transparence et de garanties pour les consommateurs : animaux, terres, lait et règles de fabrication des produits laitiers bio sont contrôlés par des organismes indépendants qui vérifient que les règles du cahier des charges de l’agriculture biologique sont respectées. Devant un bol ou une assiette : lait de consommation, fromages frais ou affinés, yaourts, beurre, desserts lactés et crème fraîche... aujourd’hui, tout un chacun peut consommer bio ! Consommer bio c’est donc devenir un consommateur responsable qui prend soin de sa santé tout en se faisant plaisir.

En savoir plus sur le lait Bio W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R

L’agriculture biologique en France En 2011, l’Europe comptait 5,10% de sa surface agricole en bio. La France arrive en 4ème position : la tendance est à la hausse, mais seules 4,5 % des surfaces agricoles sont cultivés en agriculture biologique et sont certifiées (en 2011*). Le programme «Ambition Bio 2017», prévoit de doubler le pourcentage de surface agricole certifiée biologique d’ici fin 2017 par rapport à 2012. Nous en sommes encore loin. En France, les exploitations Bio sont diversifiées. L’année 2011 à été marquée par une augmentation des surfaces de production biologique (+15,3%). On peut noter une hausse de 20% dans la production de fruits, vignes et légumes secs.

L’agriculture biologique attire de plus en plus d’agriculteurs puisque le nombre de fermes bio en France est passé de 3 600 à environ 20 000 en un peu plus de 15 ans. Du côté des entreprises qui produisent des denrées bio et des magasins bio, 85 acteurs économiques ont choisi de se certifier pour commercialiser des produits bio. En ce qui concerne la consommation, 8% des français consomment quotidiennement des produits bio tandis que 20% en consomment au moins une fois par mois. Les fruits et les légumes restent les produits Bio les plus consommés.

Une filière qui se rapproche du consommateur Bien que la grande et moyenne surface soit le circuit principal de commercialisation du lait bio (49%), les circuits courts se développent. De nombreux consommateurs trouvent plaisir à venir chercher leur lait directement chez le producteur ou apprécient de renouer avec la qualité nutritive du lait cru. En Bretagne, par exemple, environ 10% des fermes laitières bio produisent et transforment leur lait (laits de vache, chèvre et brebis). Voir programme. Des agriculteurs bio ou des entrepreneurs développent aussi des initiatives originales pour se rapprocher des consommateurs. Une quinzaine de fontaines à lait biologique sont installés en Bretagne et Pays de la Loire. Placés dans les commerces de proximité ou dans des fermes, ces distributeurs sont approvisionnés par les producteurs eux-mêmes. Côté restauration collective, de nombreux cuisiniers optent maintenant pour le lait cru acheté directement au producteur ou à un groupement. Qualité culinaire et gustative sont les principaux arguments avancés par ces cuisiniers. Les éleveurs laitiers bio souhaitent aussi ouvrir les coulisses de leur ferme aux consommateurs.

Depuis 2005, la Fête du Lait Bio est un des symboles de cette volonté.

* Sources : L’agriculture biologique Chiffres clefs Edition 2012 – Agence Bio / FranceAgriMer / SSP

W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R Une filière française en croissance continue mais qui a encore une bonne marge de progression L’Europe produit de plus en plus de lait bio. Le leader européen est l’Allemagne avec une collecte estimée à plus de 600 000 tonnes en 2011. La France arrive en 5ème position derrière le Danemark, l’Autriche et le Royaume-Uni*. En France, le lait bio a connu un gros boom à la fin des années 1990 et traverse une nouvelle phase d’intense développement. Entre 1998 et 2010, la quantité de lait bio collectée a plus que quintuplé. En 2011, la production atteint 348,8 millions de litres. C’est une production, de 26,8% par rapport à 2010. Pour autant, et malgré la forte croissance des conversions sur l’année 2009, le lait bio représente moins de 2% de la totalité du lait produit en France. En effet, en 2009, 1,1 % de la collecte de lait nationale française était bio, soit 1931 producteurs (livreurs et vendeurs directs). Aujourd’hui, 25% du lait bio (en valeur) consommé en France est importé*. On remarque que la tendance est positive depuis une dizaine d’années, le marché des produits biologiques a progressé d’environ 10% et en 2010. En France, la production laitière bio a évolué de 41,1% depuis 2008. Si le lait a une si grande importance dans les produits consommés en France, c’est parce qu’il offre de nombreuses possibilités de transformation. En effet, il existe 7 grandes familles de produits laitiers : le lait liquide, les fromages frais, les autres

fromages, le beurre, les yaourts et laits fermentés, les crèmes et les desserts lactés frais. Pour 2012, on remarque une croissance plus élevée pour le beurre (+10%) et les fromages frais (+8,9%).

La Fête du Lait Bio,

originale, pédagogique et gourmande Lancée en Ille-et-Vilaine en 2005, la Fête du Lait Bio permet à chacun de venir découvrir les coulisses des fermes certifiées, de découvrir le métier d’agriculteur bio, de voir comment sont nourries et élevées les vaches, comment sont cultivées et respectées les terres nécessaires à l’élevage bio... tout cela en partageant un petit déjeuner. La Fête du lait bio, c’est aussi l’occasion de rencontrer les femmes et les hommes qui oeuvrent tous les jours pour produire des aliments sains, de qualité et riches de sens pour les consommateurs. De goûter aux produits élaborés à partir du lait bio. De découvrir la diversité des aliments bio produits dans la région : céréales, oeufs, confiture, pain, légumes et fruits. Une opportunité de plus pour montrer que la bio est au coeur des territoires et résolument humaine ! La Fête du Lait bio est organisée par des groupements d’agriculteurs bio régionaux. Cette année, la Fête du Lait Bio s’élargit à plusieurs régions. En plus de la Bretagne et de Rhône-Alpes, la Champagne-Ardenne, l’Auvergne, la Lorraine, le Nord, la Basse-Normandie, les Pays de la Loire et l’Alsace ont rejoint la dynamique. Des laiteries se joignent aussi à l’opération en offrant des produits bio pour le petit dèj et en présentant leurs produits laitiers bio. En plus du petit déjeuner bio, de nombreuses activités peuvent être proposées : marchés bio & activités musicales, loisir-santé, théâtrales et culinaires. Voir programme.

* Sources : L’agriculture biologique Chiffres clefs Edition 2012 – Agence Bio / FranceAgriMer / SSP

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Le programme W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R

Le 2 juin prochain, pensez bio, venez prendre votre petit déjeuner à la ferme ! Réservation au gab 56 : 02 97 66 32 62

Manger bio, c’est bon ! Bon pour l’environnement, la santé et les papilles. Mais pas seulement. A l’occasion de la Fête du Lait bio, les petits déj’ à la ferme, venez découvrir que manger bio c’est aussi bon pour le lien social, le tissu rural, l’économie locale et le maintien d’une activité agricole pérenne.

Bretagne Finistère Gaec de Penn ar Menez Brigitte & Olivier Giordmaïna & Jean Michel Favé Penn ar Menez | 29590 Quimerc’h

Les Maraîchers de la Coudraie Jardin de Cocagne 271, route de Guengat 29000 Quimper

Vaches laitières, fabrication de produits laitiers, poules pondeuses Petit déjeuner de 9h à 12h Visite de la ferme ≈ Traite des vaches ≈ Animations et Jeux pour enfants ≈ Marché à la ferme ≈ Restauration possible le midi

Maraîchage biologique Petit déjeuner de 9h à 12h Visite de la ferme ≈ Vente de plants ≈ Animations pour enfants ≈ Balade en calèche

Bonnes herbes de Kerlaoudet

Scop la Maison du Cidre

Ferme prochain, de Kermarzin pensez Le 2 juin bio,de venez Petit déjeuner 9h à 12h | 29560 Argol déjeuner Visite des vergers et de la ! prendreD791 votre petit à la ferme

cidrerie ≈ Jeux bretons ≈ Mar-

Réservation conseilléeché auà 02 98 25 80 33 la ferme

famille Guillou Enez Raden 29170 Saint Evarzec

Véronique et Yves Coadou Kernevez Boulogne 29530 Plonevez du Faou

Vaches laitières et Maraîchage Petit déjeuner de 9h à 12h Visite de la ferme ≈ Balade naturaliste en zone humide entretenue par le troupeau de pie noir ≈ Animations pour enfants ≈ Marché à la ferme Vaches laitières, fabrication de produits laitiers Petit déjeuner de 9h à 12h Visite de la fromagerie ≈ Marché à la ferme

Ille-et-Vilaine 1- Ferme de Mouille Pied Chez Yves JAN «mouille pied» 35510 CESSON SEVIGNE Réservations : 06 69 13 08 20 ou yves.jan@live.fr

2- Ferme des Prés Verts Chez Patrick & M-Françoise Pelerin, Bénédicte Clermont & Claudine Richomme La Foucherais 35 230 NOYAL CHATILLON S/ SEICHE Réservations : 06 26 78 21 86 / 02 99 52 27 75

3- Bergerie de la Corbière chez Marie-line Leroux & Nicolas Fauvel Le Chemin Vert | 35 220 Marpiré Réservations : 06 13 31 17 28

Earl Des Jardins du Clérigo Anne-Sophie Boursier et Nicolas Dekeyser Le Clérigo | 56450 Theix

Manger bio, c’est bon ! Bon pour l’environnement, la santé et les Plantes aromatiques et médicinales papilles. Mais pas seulement. A l’occasion des Petits Déj’ Bio à la Isabelle que Chaillou Petitc’est déjeuner 9h àpour 12h avec ferme, venez découvrir manger bio aussidebon le lien & Loïc Le Polles dégustation de tisanes social, le tissu rural, l’économie locale et le maintien d’une activité Kerlaoudet Bras | 29410 Guiclan Visite de la ferme, de l’herboristeagricole pérenne. rie et du séchoir solaire ≈ Pour la 9ème année consécutive, des fermes bio ouvrent leurs Atelier et librairie botanique ≈ portes et accueillent le public pour partager un petit déjeuner bio Balade en calèche ≈ Animations à la ferme. L’occasion de découvrir les coulisses d’une exploitation pour enfants ≈ Marché à la ferme biologique et les garanties qu’elles apportent aux consommateurs. Mais aussi de goûter aux produits bio locaux : fromage blanc, beurre, miel, confiture, céréales, pain… Vergers, cidrerie

Ferme d’Enez Raden

Morbihan

Pour la 9ème année consécutive, des fermes bio ouvrent leurs portes et accueillent le public pour partager un petit déjeuner bio à la ferme. L’occasion de découvrir les coulisses d’une exploitation biologique et les garanties qu’elles apportent aux consommateurs. Mais aussi de goûter aux produits bio locaux : fromage blanc, beurre, confiture, céréales, pain…

Vaches laitières Accueil de 8h30 à 12h Traite des vaches ≈ découverte des activités de la ferme ≈ animation musicale ≈ jeux pour les enfants ≈ balades à cheval ≈ animations champêtres

Vaches laitières Accueil de 8h30 à 12h Traite des vaches (jusqu’à 10h30) ≈ Balade en calèche ≈ animations florales ≈ Ambiance musicale ≈ Animations pour les enfants ( jeux dans la paille...) ≈ Visite guidé de l’exploitation ≈ Marché de producteurs locaux.

Brebis laitières et fromages Accueil de 8h30 à 12h Traite des brebis jusqu’à 9h30 ≈ visite guidée de la ferme et diaporama photos de la fromagerie ≈ visite commentée de la forêt de la Corbière ≈ animation musicale vielle et clarinette ≈ marché à la ferme avec les producteurs de Panier des Prés (vente par internet de produits bio).

Morgan Ody Calan 56400 Brec’h

Denis Lucas Kerlambert 56190 Muzillac

Gaec de Penn ar Menez Brigitte & Olivier Giordmaïna & Jean Michel Favé Penn ar Menez | 29590 Quimerc’h

Gaec Lait Berbis du Broutay Marie-Eve Taillecours et Ludovic Josse Le Broutay 56 120 La Croix Helléan

Maraîchage 9h-12h (derniers p’tits dej’ à 11h45) Visite de ferme toute la matinée à partir de 9h30 ≈ Marché de producteurs ≈ animation musicale ≈ ateliers pour enfants Maraîchage 9h-12h (derniers p’tits dej’ à 11h45) Visite de ferme à 10H00 et 11h00 ≈ Atelier maquillage pour enfants ≈ Atelier land’art ≈ Jeux bretons anciens ≈ Animation musicale

Gaec Ker Avel Anne, Sébastien & Marie-Hélène Le Bodo Couëdro | 56230 Questembert

Vaches et légumes 9h-12h (derniers p’tits dej’ à 11h45) Visite de ferme à 9h30, 10h30 et 11h30 ≈ Découverte des animaux de la ferme ≈ Marché de producteurs ≈ Ateliers pour enfants

Vaches laitières, fabrication de produits laitiers, poules pondeuses

3 - Ferme du Wern

Petit déjeuner de c 12hrez Dé9ho≈àuv Visite de la ferme Traite des ses li u o vaches ≈ Animations etsJeux pour c s e L bio enfants ≈ Marché à r lam ferme ≈ e ne fe le midi s ! Restauration d’upossible

Isabelle & Benoit ALLAIN Le Launay | 22300 PLOUBEZRE Réservation : 02 96 47 19 37 ou ferme-wern@orange.fr

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Les Maraîchers deLela2 Coudraie Maraîchage biologique juin prochain, pensez bio, venez

4 - Guy Lesne Le Bas Mévite | 22270 PLEDELIAC

Jardin de Cocagne Petit déjeuner de 9h à 12h prendre votre petit déjeuner à la ferme ! 271, route de Guengat Visite de la ferme ≈ Vente 29000 Quimper Réservation conseillée de plants ≈ Animations pour Informations complémentaires enfants ≈ Balade en calèche

Réservations : La Binée Paysanne : 02 96 72 83 48 / A la ferme : 02 96 34 13 90 ou guy.lesne@gmail.com

Côtes d’Armor Bonnes herbes

au GAB d’Armor : 02 96 74 75 65

de Kerlaoudet

Plantes aromatiques et médicinales

1 - Isabelle Gaec Chaillou Les piedsPetit déjeuner de 9h à 12h avec & Loïc Le Polles dégustation de tisanes l’herbeVisiteLait en l’herboristevente directe Kerlaoudet Bras | dans 29410 Guiclan de et laVolailles ferme, de

5 - Ferme des Horizons Brigitte & Noël DUAULT Le Petit Roduel 22530 MUR-DE-BRETAGNE

Ludovic & Emmanuelle BILLARDrie et8h30 - 12h solaire ≈ du séchoir Les Rues DoloAtelier Visites de ferme ≈ Expo. et librairie botanique ≈ ≈ 22230 LAURENAN Mini Marché bio ≈ Démonstra-

Balade en calèche ≈ Animations

de désherbage Réservations : 02 56 07 90 30 oupourtion enfants ≈ Marché à lamécanique ferme lespiedsdanslherbe@sfr.fr

Scop

Anne-Laure & Gilles NICOLAS Ferme de Coat An Bars 22110 MELLIONNEC

NassimaFerme & Raphaël DESCHAMPSPetit8h30 - 12hde 9h à 12h de Kermarzin déjeuner Locriac | 22270 MEGRIT de ferme ≈ Expo. ≈ D791 | 29560 Argol VisiteVisites des vergers et de la

Mini-marché bio ≈ ≈ Animation cidrerie ≈ Jeux bretons Mar-

Réservations : 02 96 84 83 60 ou nature jeune public ≈ Démonsfermedelocria@orange.frché à la ferme

9h à 18h00 (derniers p’tits dej’ à 11h45) ≈Visite de ferme à partir 10h ≈ Traite des brebis de 9h à 10h30 ≈ Fabrication du fromage à partir de 10h30 ≈ Balade en carriole à partir de 9h30 ≈ Ateliers pour enfants : Animation scientifique avec les «P’tits débrouillards» sur le thème «du lait, du fromage et de l’eau», Grand jeu en bois ≈ Marché paysan avec les producteurs de «Clic ta Berouette» ≈ Accompagnement musical Lait de vache et fabrication de yaourts 9h à 12h (dernier p’tits dej’ à 11h45) ≈ Visite de ferme à partir de 10h ≈ Marché de producteurs et d’artisans ≈ Lectures pour enfants ≈ Découverte musicale pour enfants (atelier à partir de 10h ttes les 1/2 heures sur inscriptions pour 8 participants) ≈ Circuit botanique ≈ Animation musicale à 11h30 ≈ Jeux en bois

Vaches laitières et Transformation 8h30 - 12h Visites de ferme ≈ Expo. ≈ ballade botanique ≈ Animations jeune public ≈ Animation musicale (Stone Men Blues) Vaches multi-allaitantes et veaux 8h30 - 12h Visites de ferme ≈ Expo. ≈ Mini-marché bio de la Binée ≈ Maraîchage au «Jardin de la Perrière» avec Jonathan CHABERT ≈ 11h conférence : " Inspirer, souffler, la respiration c’est la vie ", par Dr Claude LESNE (CNRS 1986-2010). Vaches allaitantes, Agneau, Bœuf, Lapin, Porc, Veau, Volaille 8h30 - 12h Visites de ferme ≈ Mini-marché bio ≈ Expo.

Réservations : 02 96 28 56 66 ou lafermedeshorizons@free.fr

6 - Le Bois du Barde

Vaches laitières, chèvres et

2 - Ferme LocriaVergers, Transformation cidrerie la Maison dude Cidre

Élevage de brebis et fabrication de fromages

Réservations : 02 96 24 29 13 ou contact@leboisdubarde.fr

Arboriculture / Ferme équestre / Accueil 8h30 - 12h Visites de ferme ≈ Expo. ≈ Ballade ≈ Projection court métrage ≈ Animations jeune public

tration travail du sol à cheval

4- Ferme (r)éveille tes sens Chez Stéphane Lécrivain & Gaëtan Marquet La chauvelais 35490 SENS DE BRETAGNE Réservations : Stéphane 06 75 57 82 11, Gaëtan 06 15 12 27 39 ou reveille.tes.sens@gmail.com

5- Ferme de la Pachamama Chez Nicole, Jean-Claude, Delphine Morel & Anouk Prévot La croix madame 35460 ST BRICE EN COGLES Réservations : 02 99 95 56 29 ou fermelapachamama@gmail.com

6- Ferme de la Mare-motte chez Denis Le Retrait & Stéphane Thieulant La Mare 35430 Saint-Père Marc en Poulet Réservations : Denis 06 70 93 54 82, Stéphane 06 62 65 69 40 ou gaec-de-la-mare-motte@orange.fr

Vaches laitières Accueil de 8h30 à 12h Parcours « (R)éveille tes sens » pour petits et grands ≈ traite de 8h30 à 9h30 ≈ balade à cheval ≈ musique ≈ piscine de paille ≈ animations ≈ marché de producteurs locaux ≈ et autres surprises…

Vaches laitières & légumes

7- La Ferme de Bel Air

Accueil de 9h à 12h Traite des vaches (à 9h) ≈ soins aux animaux ≈ visite de la ferme ≈ château de paille pour les enfants ≈ animation musicale ≈ mini-marché bio…

8- Ferme du Rozay – Fagots et froments

Viande de veau et de bœuf - Pains et gâteaux

Chez Pierre Rozé, Sébastien Hivert & Béatrice Rozé Le Rozay | 35 150 ESSÉ Réservations : 02 99 47 04 26 06 07 06 04 22

Accueil de 8h à 13h Petit déjeuner musical ≈ traite des vaches ≈ balade à la découverte des animaux de la ferme ≈ atelier sensoriel autour du jardin pédagogique ≈ atelier construction champêtre ≈ château de paille ≈ marché des producteurs locaux...

Le Bourg | 35550 SAINT-GANTON

Vaches laitières

Réservations : 06 08 72 17 61 ou michel.bouvier-earl@wanadoo.fr

Accueil de 8h30 à 12h Découverte des activités de la ferme ≈ animation musicale ≈ animations pour les enfants ( jeux dans la paille...) ≈ balade dans le Marais Noir (tourbières) ≈ marché de producteurs bio locaux....

Vaches laitières

Réservations : 02 99 64 24 32

Chez Pascal Vallée La Vallée | 35580 GOVEN

9- Ferme de Michel Bouvier

Accueil de 9h à 12h Petit déjeuner animé par la chorale «La Musarde» ≈ balade autour des troupeaux ≈ atelier de fabrication du pain à la ferme pour les enfants ≈ grimpe d’arbre ≈ marché à la ferme de 10h30 à 12h30 et autres surprises...

Vaches laitières Accueil de 8h30 à 12h00 Traite des vaches ≈ Découverte des activités de la ferme ≈ Musiques et danses bretonnes ≈ Marché bio et autres exposants (peintures murales écologiques et enduits naturels, soins du corps...). ≈ Circuit pédestre fléché...

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Le programme W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R Gaec Bio Avenir

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Vaches laitières et transformation

Réservation : 06 08 31 11 89

Le Pis qui chante

Vaches laitières et Transformation

Olivier Lebert, Jérôme Calmet & thierry Gosselin Les renoulières 72150 Villaines sous Lucé Réservation : 02 43 40 93 74

Atelier Fromager de Nathalie Nathalie Cadeau L’échange | 72100 COURCEMONT Réservation : 06 34 43 76 46

Ferme de la Grande Chouannière Béatrice Jacqueline La grande Chouannière 72170 SEGRIE Réservation : 06 98 16 90 66

Alsace

Programme : 9h00 : petits déjeuner 10h30: Visite de ferme Démonstration de chiens de troupeaux Fabrication de fromages

Atelier fromager Programme : 9h00 : petits déjeuners 10h00 : atelier de fabrication de fromages 14h30 : 2ème atelier de fabrication de fromages suivi d’un goûter

Programme : 8h00 : Traite des chèvres 9h00 : petits déjeuners 11h00 : visite de la ferme Jeux pour les enfants et autres animations

Manger bio, c’est bon ! Bon pour l’environnement, santéporcin et lesetpapilles. Elevagelabovin, grandesMais pas seulement. A l’occasion de la Fête du cultures Lait bio, les petits déj’ à la ferme, venez découvrir que manger bio c’est aussi bon pour le lien social, le tissu rural, DURRactivité Animations : Petit déjeuner bio l’économie locale et le Raymond maintien d’une agricole pérenne. 30, chemin de l’Allach de 9h à 12houvrent ≈ visiteleurs de laportes fermeet Pour la 9ème année consécutive, des fermes bio 67860 BOOFZHEIM accueillent le public pour partager un petit (bovins, déjeuner porcs) bio à la ferme. L’occasion Réservations à la Ferme : de découvrir les coulisses d’une exploitation biologique et les garanties qu’elles apportent aux consommateurs. Mais aussi de goûter aux produits bio locaux : contact@ferme-durr.fr - 03 88 74 87 80 oublanc, OPABA : contact@opaba.org fromage beurre, confiture, céréales, pain… 03 89 24 45 35

Ferme Durr

Le 2 juin prochain, pensez bio, venez prendre votre petit déjeuner ferme ! bovinà| la transformation Gaec des Aviats Elevage produits laitiers | avicole | pain | Réservation conseillée

Ferme Humbert

petits fruits | grandes cultures

Animations : Petit déjeuner bio de 9h à 12h ≈ inauguration de l’atelier de fabrication de pain bio directement à la ferme ≈ visite de la ferme et de ses productions : bovins, poulets, petits fruits, transformation des produits laitiers, glaces et pain.

L’Atelier de fabrication de yaourt

Réservations à la Ferme : biofermehumbert@wanadoo.fr 03 88 57 06 00 ou OPABA : contact@opaba.org - 03 89 24 45 35

Richard et Marie-Noëlle GEORGES, Dominique BARLIER et Cécile PIERREVELCIN Le Chêne 68240 FRELAND Réservations à la Ferme : 03 89 22 31 43 ou OPABA : contact@opaba.org - 03 89 24 45 35 urt

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Ferme Les Issues

ière l a Seil

Nicolas HUMBERT 83 rue Principale 67220 URBEIS

Ferme du Vieux Chêne

Bovins Lait Production de jus de pommes Accueil de 8h30 à 12h30 Observation de la traite en direct dès 9h ≈ conduite du troupeau au pré ≈ visite guidée et découverte des activités de la ferme ≈ mini rando autour de la ferme ≈ mini marché fermier bio ≈ balade en calèche et animation pour les enfants ≈ animation sur le potager au naturel avec l’association J.A.R.D.I.N.E.

Chrystelle & Luc MENAGER Le terrier Route de Savenay - Plessé 44530 Notre-Dame-de-Grâce Réservations : 02 40 51 71 74 | 06 10 51 50 98 ou earlduvieuxchene@bbox.fr

Bovins Lait et transformation Production de cochon et de brebis

Ferme de Belchamp

Accueil de 8h à 12h Observation de la traite en direct dès 8h ≈ conduite du troupeau au pré ≈ visite guidée et découverte des activités de la ferme ≈ mini marché de producteurs ≈ démonstration fabrication de fromages ≈ animations pour enfants.

Antoine LANDAIS & Stéphanie JANVIER Les Buffets | Route d’Abbaretz 44390 SAFFRE Réservations : 02 40 93 80 70 – ferme.de.belchamp@orange.fr

Chèvres laitières et transformation

Riv

ez rme !

Programme : 9h00 : Petits déjeuners 10h30: Visitez la ferme et découvrez l’atelier de fabrication

Bruno Briffault & Laurent Lebatteux La Fontaine | 72700 SPAY

tion

té et les Lait bio, bio c’est cale et le

Pays

Elevage bovin et transformation de produits laitiers

Le Pré

Animations : Petit déjeuner bio de 9h à 12h dans une commune à l’élevage laitier 100% bio ≈ visite de la ferme ≈ inauguration de la fromagerie ≈ film présentant la transformation de fromages petit marché de producteurs bio ≈ tartes flambées bio ≈ possibilité d’assister à la traite à 17h30. Clôture à 18h.

La Ferme

Lorraine Manger bio, c’est bon ! Bon pour l’environnement, la santé et les papilles. Mais pas seulement. A l’occasion de la Fête du Lait bio, les petits déj’ à la ferme, venez découvrir que manger bio c’est aussi bon pour le lien social, le tissu rural, l’économie locale et le Production laitière et maintien d’une activité agricole pérenne. yaourts Pour la 9ème année et la 2èmefabrication année endeChampagne-Ardenne,

Earl de la Petite Seille

des fermes bio ouvrent leurs portes et accueillent leRéservations public pour: Jean-Marie MARCHAL & partager un petit déjeuner bio à lasophie.rattier@meurthe-et-moselle. ferme. L’occasion de découvrir Etienne BALAND les coulisses6 d’une exploitation biologique et les garanties qu’elles chambagri.fr rue du Château 72 75 90 / 06 87 produits 13 06 07 apportent auxArraye-et-Han consommateurs. Mais 06 aussi de57goûter aux 54760 bio locaux : fromage blanc, beurre, confiture, céréales, pain…

P’tit Déj Bio

De 9h jusqu’à 12h

Projection-débat du film : La Belle Bio réalisée par les agriculteurs bios lorrains

A 11h et 14h30

Visites commentées de la ferme

A 10h et 15h30

Démonstration de la traite

A 16h30

Visites commentées de l’atelier de fabrication des yaourts

11h30 et 14h30

Restauration bio et locale

le midi

Stands et expositions

L’agriculture biologique La production laitière Biodiversité et aménagement du territoire

Petit déjeuner : 5€ Plein tarif, 4€ étudiants/demandeurs Choix responsables en terme d’emploi, 3€ enfants jusqu’à 12d’écodéplacements ans (gratuit moins de 3 ans). Tout au long un de petit la journée : Buvette bio et composé locale ≈ Ce tarif comprend déjeuner gourmand Marchébiologiques bio et local locaux ≈ Animation ≈Bar laits de produits ainsi musicale que l’accès à àtoutes les animations. Animations enfants tout au long de la journée Le bolAteliers «Fête du lait ≈ bio» sera de consigné à l’entrée : 1,5€ du nature Tournoi foot ≈ Atelier barratage

Loire

apportent aux consommateurs. Mais aussi de goûter aux produits bio locaux : fromage blanc, beurre, confiture, céréales, pain…

Le 2 juin prochain, pensez bio, venez prendre votre petit déjeuner à la ferme ! Réservation conseillée

Ferme des 9 journaux Olivier RENAUDIN & Benoît ROLLAND Chemin des 9 journaux 44340 BOUGUENAIS Réservations : 06 45 64 80 95 lafermedes9journaux@free.fr

Ferme du Marais Champ Guylain, Stéphanie & Sébastien PAGEOT Nombreuil 44580 BOURGENEUF-EN-RETZ Réservations : 02 40 21 97 63 ferme.marais.champs@wanadoo.fr

Bovins Lait et bovins viande Accueil de 8h à 12h Observation de la traite en direct dès 8h ≈ conduite du troupeau au pré ≈ visite guidée de la ferme ≈ présentation du système herbager ≈ présentation de l’AMAP et d’associations locales : AIRES, CIAP ≈ balade botanique sur la biodiversité locale avec Nantes Métropole.

Bovins Lait et transformation Accueil de 8h à 13h Observation de la traite en direct dès 8h30 ≈ conduite du troupeau au pré ≈ visite guidée de la ferme avec présentation des méthodes d’élevage et de cultures bio ≈ marché de producteurs ≈ jeux pour enfants ≈ animation sur la biodiversité par l’association Hirondelle.

Champagne -Ardenne Le 2 juin prochain, pensez bio, venez prendre votre petit déjeuner à la ferme !

réservation obligatoire

Ardennes Nathalie & Patrick Barbançon 14, rue de la croix des arbres 08130 Suzanne Réservations : Aurélie RENARD / Animatrice Agrobio Ardennes - 03 24 33 71 29 ou à la ferme directement au 03 24 30 72 28

Marne Cécile & Jérôme Oudart Ferme de la Grande Jabled 51530 Brugny-Vaudancourt Réservations : Sébastien DUSOIR / FRAB Champagne-Ardenne 03 26 64 90 29 à la ferme directement 06 07 33 26 71

Haute-Marne Fabrice Habigand 22, rue de varennes 52400 Damremont Réservations : Marine BAU - Animatrice GAB 52 au 03 25 35 03 35 ou à la ferme directement au 06 87 80 33 70

lait en beurre ≈ Découverte du monde Asin ≈ Reconnaissance d’oiseaux ≈ Animation sur le cycle de l’eau ≈ Reconnaissance de graines. Tours dans les champs de céréales de Claude Champigneul

A 10h30 et 15h30

w w w . F E T E - D U - L A I T - B I O . F R

Lait de vache et transformation à la ferme Animations de 9h à 17h : Petit déjeuner bio ≈ Informations sur le mode de production biologique ≈ Participation à la traite (11h) ≈ Le midi : galettes complètes bio ≈ Visite de ferme ≈ Balade dans les pâtures et les cultures.

Lait de vache et vaches à viande Animations de 9h à 18 h : Petit déjeuner bio ≈ Barbecue bio, Buvette bio ≈ Marché de producteurs bio et locaux ≈ Visite de ferme ≈ Stand d’information sur l’agriculture bio ≈ Balade en calèche. Lait de vache Animations de 9h à 18 h : Petit déjeuner bio ≈ Barbecue bio ≈ Buvette bio et crêperie bio toute la journée ≈ Marché de producteurs bio et artisans locaux ≈ Visites de la ferme ≈ Possibilité d’assister à la traite du soir ( 16 H 30 )

Rhône Alpes Drôme

La Ferme de Margolive Isabelle & Christian DOURSIN Quartier Les Olives 26 570 Reilhanette Réservations : 04 75 28 84 02 ou margolive@orange.fr

Œufs biologiques, lait de vache biologique et fromage biologique Animations à partir de 9h à 11h30 : Petit-déjeuner bio ≈ visite de la ferme ≈ concours de dessin toutes catégories de style, sur le thème de «la vache».

Loire

Gaec de Brumagne Claude VILLEMAGNE & Didier BRUYERE L’Anzieux 42140 Chazelles-sur- Lyon

Lait de vache biologique Animations : Petit déjeuner bio ≈

Anne et Gilbert BESSON La REY, Route de Bellegarde, 42330 SAINT GALMIER Réservations : 04 77 54 04 93 ou gilbert.anne@wanadoo.fr

Laurent BROUSSET, Henri FOND, Jean-Luc GUYOT, Lionel & Odile RICHE & Quentin RIOU La Flochetière 42 800 St Joseph

Animation de 8h30 à 11h30 : Petit déjeuner bio ≈ découverte de la ferme ≈ Animations pour enfants ≈ Marché de producteurs ≈ Stands d’associations.

Auvergne

Animations de 8h à 12h Visite de ferme et animations

Ardèche

Myriam et Vincent Perrier 1919 Route de Talencieux, 07430 Vernosc Les Annonay Réservations : 06 81 25 31 63 ou vmperrier@wanadoo.fr

Isère

Gaec des Grands Prés

Réservations : Isabelle au 06 73 25 20 17 ou gaec-desgrandspres@wanadoo.fr

Lait de vache biologique, Steaks hachés surgelés biologiques et colis de viande de veau.

Lait de vache biologique, viande bovine biologique, œufs biologiques

Réservations : 06 66 29 86 09 ou quentin.riou@yahoo.fr

Isabelle & Gilles COSTA-ROCH, David GROS-FRLANDRE La Toudière | 38 620 Massieu

Réservations : 06 86 17 61 35 ou 06 19 97 77 99, ou brumagne@hotmail.fr

Ferme Besson

Gaec du murier

Ferme des Clarines Réservations : 04 78 81 51 01 ou ollagnier.marc@wanadoo.fr

Animations de 9h à 13h Découverte de la ferme ≈ à la rencontre du troupeau ≈ visite des bâtiments et de la salle de traite ≈ «pourquoi je produis bio» par Vincent ≈ Possibilité d’acheter du lait cru bio de la ferme.

Isabelle et Denis Jouffre Lait de vache biologique Animations de 9 heures – 12 heures. Visite et découverte de la ferme avec les agriculteurs ≈ Possibilité d’acheter du lait cru bio de la ferme ≈ Concours de dessin « ma ferme bio » ≈ Une solution à l’abri en cas de mauvais temps est possible.

Rhône

Marie-Claire & Marc OLLAGNIER Thurigneux 69440 St Maurice sur Dargoire

Lait de vache biologique

Lait de vache biologique et fromage biologique Animations de 8h30 à 11h30 Vente de fromages ≈ Démonstration de fabrication fromagère ≈ Animation musicale.

(en partenariat avec la laiterie Carrier) Lait de vache biologique Pré de Mazan 07 510 Cros de Géorand Réservations : 04 75 38 83 38 ou denis.jouffre@yahoo.fr

Animations de 9h à 13h Découverte de la ferme ≈ A la rencontre du troupeau ≈ Visite des bâtiments et de la salle de traite.

Le 2 juin prochain, pensez bio, venez prendre votre petit déjeuner à la ferme ! réservation conseillée *En tant qu’agriculteurs biologiques, nous respectons les saisons, l’environnement et le bien-être des animaux et nous préservons la biodiversité. Notre travail est contrôlé plusieurs fois par an par des organismes certificateurs indépendants. *Nous n’utilisons ni désherbants, ni pesticides, ni engrais chimiques de synthèse, ni O.G.M. Nous récoltons ce que la terre peut naturellement nous donner sans polluer.

Nord-Pas-de-Calais

Haute loire Chez Joêl Clavel Joël Clavel Rilhac | 43300 Siaugues Ste Marie Réservation : 04 71 74 29 65 / martine.et.joel@orange.fr

Gaec du Nid Francis et Etienne Valla Manissolle | 43400 Chambon sur Lignon

Production laitière Programme : 9h00 : Petits déjeuners visite de la ferme • balade de 5-6 km • repas du midi.

Production laitière (Lait de vache) Programme : 8h00 : Petits déjeuners 10h00 : visite de la ferme

Réservation : 04 71 65 88 59 / francis.valla@orange.fr

Gaec Beauclair Chateaubrun | 63620 Voingt Réservation : 04 73 21 76 94 / gaec.beauclair@orange.fr

La ferme de la terrasse Bernard Menadier La Terrasse | 63120 Courpière

Réservation : 04 73 53 12 05 bernard.menadier@wanadoo.fr lafermedelaterrasse@gmail.com

Ferme des 3 vallées Lucie, Arnaud & Sylvain Bailleul 70 rue Principale 62130 Troisvaux Réservations : 09 52 35 03 20 ou lafermedes3vallees@free.fr

8h00 à 12h00 balade nature

Polyculture et élevage bio Animations : Petits déj’ bio de 8h30 - 11h ≈ Visites de la ferme à 9h30 et 11h30 ≈ Les enfants pourront fabriquer du beurre et découvrir des jeux traditionnels en bois ≈ Mini marché bio le matin, vous pourrez acheter des victuailles pour un pique nique géant si le temps le permet.

Rencontre avec des producteurs bio : Céline Henry (farine), Sylvain Cocquempot (légumes oeufs cidre et jus de pomme du verger d’ohain), Valérie Wasselin (fromage de chèvre et tartes sucrées et salées), VIVABIO magasin bio, Bernard Lequebin (pain bio sur commande).

Puy de Dôme Laurent et Isabelle Fraisse

Production laitière Programme : 9h30 à 11h30 petits déj’• visite de la ferme • randos de 5 km et 8 km autour de la ferme • expositions

La Ferme aux Hirondelles Paulette & Bernard Courtin 8 rue du Calvaire 59440 Dompierre-Sur-Helpe Réservations : laisser un message avec vos coordonnées sur le répondeur au 03 27 57 66 07

Lait et produits laitiers bio Animations : Petits déj’ bio de 8h à 11h ≈ Découverte du bocage, traite des vaches (pour les lève-tôt) ≈ Visite de la fromagerie et d’autres animations nature sont prévues.

Le 2 juin prochain, pensez bio, venez prendre votre petit déjeuner à la ferme ! Réservation conseillée

Ferme de la Famille Leduc Nicolas, Mickaël, Isabelle, Monique et Laetitia LEDUC 21 rue du Wint 62240 Brunembert Réservations : 03 21 32 98 90 (Nicolas) et 03 21 32 30 67 (Alain et Monique)

Nelly Delattre Nelly & Jean-François Delattre 427, route de Crespin 59163 Thivencelle

Vergers bio (jus de pomme et cidre) Lait et fromage bio Animations de 8h30 à 11h Découverte de la ferme et de ses ateliers ≈ visite des vergers et de la fromagerie ≈ Rencontre avec Fanny Vasseur (Cueillette Nomade) et d’autres producteurs du territoire. ≈ Et autres surprises ! Lait et produits laitiers Animations de 8h30 à 11h Visite de la ferme et autres animations

Réservations : 03 27 26 25 77

les Halles du marché de Wazemmes Ferme du Beau Pays (Grégory Delassus), Vert’Tige (Benoît Canis & Alexandre Cazé) Place de la nouvelle aventure 59000 Lille

Petits déj’ de 8h30 à 11h30 D’autres producteurs bio seront présents, dont Cécile Galland (Les Papilles des Weppes).

Réservations : 03 20 58 71 63 ou vertige2@wanadoo.fr

Production laitière Programme : de 8h30 à 12h petits déj, visite, petit marché, rando, animations. Piquenique possible à la ferme du Goutilier, tiré du sac

w w w . F E T E - D U - L A I T - B I O . F R

W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R

Normandie Le bonheur est dans le pré Chez Stéphanie et Hubert Angot 1 Le val Pepin Hautmesnil | 50390 St Sauveur le Vicompte

Yaourts, fromage blanc, crème Programme : Petit déj’ de 9h à 12h • Visite de la ferme et de l’atelier de transformation

Réservation : 02 33 41 68 41

Scea du Pissot Alex & Karin Sidler Le Pissot | 14260 Jurques

Réservation au GAB14 : 02 31 51 66

La Ferme des Chèvres dans le Vent Pascal et Valérie Touret La remondière | 14530 Montchauvet Réservation au GAB14 : 02 31 51 66

G.A.E.C de La Cour Madame Christophe Griere 741 route de la mairie 14220 Saint-Ouen Le Pin Réservation au GAB14 : 02 31 51 66

E.A.R.L Du Souchey Claude Vassard Le Souchey | 61300 Saint Sulpice sur Risle

Production laitière Programme : 9h00 : Petits déjeuners

Réservation : GRAB 02 31 47 22 29

Production laitière Programme : petit déj’ de 9h à 12h visite de la ferme à 10h30 & 11h30 • animations sur la ruche warré à 10h & 12h • 3 expositions • animation musicale

E.A.R.L du Châtelet Dominique Clouard & Monique Taupin Le chatelet | 61300 L’Aigle

Réservation au GAB61 : 02 33 31 47 83

Fromages de chèvres Programme : petit déj’ de 9h à 12h (dégustation du lait de vache et de chèvre) • visite de la ferme • atelier cuisine à partir de 10h

Producteur de lait Programme : petit déj’ de 9h à 12h • visite de la ferme • petit marché bio local • animation musicale

S.C.E.A du Chantel Philippe et Dominique Mottier Village Chantel | 61350 St Fraimbault

Production laitière (Lait de vache) Programme : petit déj’ de 9h à 12h • visite de la ferme • petit marché bio local • animations en partenariat avec la Croccinelle de la Risle

Fromages de chèvres Programme : petit déj’ de 9h à 12h • visite de la ferme - exploitation tout herbe avec séchoir en grange

Réservation au GAB61 : 02 33 31 47 83

E.A.R.L du Bois Philippe et Marie-Claire Derouault Le Bois | 61330 Loré

Réservation au GAB61 : 02 33 31 47 83

Producteur de lait et de pommes Programme : petit déj’ de 9h à 12h • visite de la ferme • contes

Vos contacts W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R • Fête du Lait bio 2013

• Rhône-Alpes

Virginie Jourdan (02.99.77.32.34)

Corabio : Claire Lecouteux (04.75.61.19.36)

• Bretagne Ille-et-Vilaine : Elodie Merabtine à Agrobio 35 (02.99.77.09.46) Morbihan: Lise Allain au GAB du Morbihan (02.97.66.32.62) Finistère : Alexandra Lannuzel au GAB du Finistère (02.98.25.80.33) Côtes d’Armor : Benjamin Henry au GAB d’Armor (02.96.74.75.65)

• Pays de la Loire

• Normandie Bérénice Dorléans : Interbio Normandie (02.31.47.22.85)

• Lorraine Sophie Rattier au GAB Meurthe et Moselle (03.83.93.34.11)

• Auvergne Emilie Duval à (04.73.28.78.54)

Auvergne

biologique

• Champagne Ardenne

Loire Atlantique : Betty Marçais au GAB 44 (02.40.79.46.57)

Sébastien Dusoir à la FRAB Champagne Ardenne (03.26.64.96.81)

Sartre : Frédéric Join au GAB72 (02.43.28.00.22)

• Nord

• Alsace

Jessica Zaoui au GABnor : 03.20.32.25.23

OPABA : William Mairesse (03.88.19.17.91)

www.fete-du-lait-bio.fr

W W W. F E T E - D U - L A I T- B I O . F R

Le dimanche 2 juin 2013 9 rĂŠgions et 67 fermes en France

www.FETE-DU-LAIT-BIO.FR Les organisateurs

Les partenaires