Mensile Salumi

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• e-mail 0575 846 900 • Fax +39 Effegi S.n.c.

Via L. di Toscana, 1/B Alberoro, Monte S. Savino (AR) • Italy Tel. +39 0575 848 091 • Fax +39 0575 846 900 www.effegifood.com • info@gallorini.eu Mod. 051106 Effegi Mensile ( Salumi valido dal 01 06 2011)

Cotti e Crudi Artigianali 100% Italiani Il Salame Casalingo:

Splendido salame realizzato come una volta. Carni selezionate rifilate a punta di coltello con aggiunto il pregiato lardello di gola, spagatura manuale e lenta stagionatura in cantina, rendono il Salame Casalingo una vera e propria specialità.

Salame Casalingo

Prosciutto del Contadino:

Eccellente prosciutto di importanti dimensioni ottenuto da cosce di suini pesanti allevati allo stato semibrado. Viene lavorato manualmente, leggermente salato e stagionato lentamente in cantina, alla vecchia maniera.

La carne, con giusta parte di grasso rimane morbida e delicatamente dolce.

La Mortadella Artigianale:

Tipica specialità Emiliana lavorata artigianale e ottenuta dalle migliori parti magre di suino unite al pregiato lardello di gola. Preparata secondo tradizione, sprigiona un profumo intenso e gusto appetitoso .

Prosciutto del Contadino

Culatta Cotta Nostrana:

La Culatta è ricavato dalla parte più pregiata di cosce selezionate di suini pesanti italiani. Lavorata come una volta, viene cotta delicatamente al vapore. Ha polpa rosea soavemente profumata e grasso delicatamente burroso.

Codice

Salumi

246004 ALD052 300303 249002 300301 BIDI02 BIDI05 PASQ01 375001 375002

Prosciutto del Contadino di Cantina C/O 14M Prosciutto Crudo Casalingo C/O 16M Salame Casalingo Polpa di Spalla Agliata S/O Finocchiata Tipica Senese Mortadella Artigianale al Tartufo Mortadella Artigianale Pistacchio Mortadella Artigianale Prosciutto Cotto Nostrano S/O Culatta Cotta Nostrana

Peso Durata

14/kg 11/kg 2/kg 4/kg 1,5/kg 10/12kg 10/12kg 10/12kg 10/kg 8/kg

60g S.M.C 60g S.M.C S.M.C 60g 60g 60g S.M.C S.M.C

Provenienza

Toscana Toscana Toscana Toscana Toscana Emilia Romagna Emilia Romagna Emilia Romagna Emilia Romagna Emilia Romagna

Mortadella Artigianale

Culatta Cotta Nostrana

Per Ordini sopra i 50 kg assortiti ”minimo 3 articoli”,

IN OMAGGIO COLTELLO PROFESSIONALE PER TAGLIO MANUALE.

(Promozione valida per Giugno - Luglio 2011 salvo esaurimento scorte).

Mod. 051106 Effegi Mensile ( Salumi valido dal 01 06 2011)

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