Preparazioni di latte

Preparazioni di Latte

Latticini Freschi • Kefir • Mozzarella e Burrata • Yogurt • Burro • Batido e Dessert

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Preparazioni di Latte

Latticini Freschi

FETA Famosissimo e tipico formaggio greco di latte ovino e piccola percentuale di latte caprino, conservato in salamoia.

Tenera consistenza, sapore delicato, schietto, facilmente accostabile alle verdure.

STRACCHINO Prelibatezza di rara bontà, ottenuta da latte vaccino pregiato certificato biologico. Consistenza delicata e cremosa con sapore dolce e molto delicato.

RICOTTA, SCAMORZA, PRIMO SALE DI BUFALA Lavorazioni di latte di bufala mediterranea allevata al pascolo a filiera chiusa. La produzione avviene a Paestum, Salerno.

FIOCCHI DI NEVE Delicatezza di latte vaccino, da servire al cucchiaio, ottenuto dalla prima cagliata di affioramento posta a sgrondare. Freschissima in bocca.

142005 142049 360002 360003 360004 360001 360011 402013 402015 402020 530006 530007 530008 530009 COM183 COM179 COM180 COM181

Feta Greca al Naturale D.O.P. Feta Greca D.O.P. Tronchetto Bianco Tronchetto Radicchio Tronchetto Rucola Stracchino Artigianale Stracchino Artigianale Cucchiaio Fiocchi di Neve Ricotta di Panna Fresca Pecorino Stracchinato Giuncata Fresca Primo Sale Stracciatella con Panna Sfusa Stracciatella con Panna Seirass Reale Robiola d’Alba al Tartufo Robiola d’Alba al Peperoncino Robiola d’Alba alla Rucola

2kg 200g 1,2kg 1,2kg 1,2kg 220g 1kg 2kg 1,9kg 1,2kg 1,7kg 1,5kg 1kg 250g 250g 250g 250g 250g

Vaschetta Busta Sotto Vuoto Tronchetto Tronchetto Tronchetto Carta Vaschetta Busta Fuscellina Forma Forma Cilindrica Forma Vaschetta Take Away Vaschetta Vaschetta Vaschetta Vaschetta

RICOTTA E PRIMO SALE DI BUFALA Delicatissime lavorazioni di latte vaccino, freschissime. Specialità dalla pasta bianca, cremosa e dolce che rivelano in bocca tuta la loro vivace freschezza.

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Ricotta di Bufala Ricotta di Bufala Primo Sale Fresco di Bufala Sfuso

200g 250g 500g

Forma Carta Fuscellina

STRACCIATELLA Specialità tipica della Puglia, costituita da una delicata amalgama di panna fresca e mozzarella sfilacciata a mano. Dolce e prelibata, si scioglie in bocca per un piacere unico che avvolge di freschezza e gusto il palato.

SEIRASS REALE Specialità piemontese a base di latte vaccino con l’aggiunta di latte ovino, presenta una pasta morbida e molto umida, vellutata e dalla consistenza da spalmare, di colore bianco candido.

ROBIOLE D’ALBA Formaggi freschi a pasta compatta e omogenea, senza crosta e di colore bianco candido, con forma e profumo caratteristici.

Kefir

KEFIR È una rinfrescante e salutare bevanda, il cui nome proviene dalla parola “benessere”, riferito alla sensazione che si ha nel gustare questa cremosa preparazione a base di latte. Consiste in un latte fermentato, molto più ricco di fermenti rispetto allo yogurt. Il Kefir presenta una abbondanza unica di vitamine e minerali, è un prodotto genuino e salutare che conquista grandi e piccini, da gustare in ogni momento, dalla colazione alla merenda.

438001 Kefir 2x125 250g Confezione: Vasetto in Vetro

438003 438005

Kefir Capra 2x125 Kefir Capra

250g 420g

Mozzarella, Scamorza e Burrata MOZZARELLA E SCAMORZA DI BUFALA Lavorazioni di latte di bufala mediterranea allevata al pascolo a filiera chiusa. La produzione avviene a Paestum, Salerno. I prodotti offrono un sapore dolce, sempre equilibrato, con una consistenza spugnosa, ma compatta. Al taglio sprigionano tutta la ricchezza del latte.

MOZZARELLA VACCINA Tipica specialità di latte vaccino.

Sapore dolce e delicato, consistenza che si scioglie piacevolmente in bocca.

BURRATA È una tipica preparazione a pasta filata del latte vaccino (o di bufala), dalla particolare struttura, composta da un involucro esterno fatto di mozzarella e l’interno costituito da un cuore di panna fresca e mozzarella sfilacciata a mano che si scioglie in bocca, per un piacere dolce e delicato, che avvolge il palato.

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Mozzarella di Bufala Aversana 500gx6 Mozzarella di Bufala Aversana Palla Mozzarella di Bufala Ciliegine 250x12 Mozzarella di Bufala Ciliegine 20gx150 Mozzarella di Bufala Nodini 50gx60 Mozzarella di Bufala Palla Mozzarella di Bufala Treccione Burrata di Bufala Palla Scamorza di Bufala Sfuso

3kg 500g 3kg 3kg 3kg 250g 3kg 250g 250g

Sfuso Busta Sfuso Sfuso Sfuso Busta Sfuso Busta Formetta a Pera

530004 530001 530002 530003

Mozzarella Nodino Burratine Fresca di Corato Burrata Fresca di Corato Burratine in Foglia

250g 2kg 300g 320g

Take Away Sfuso Busta Take Away

Yogurt YOGURT MUCCHE FELICI Yogurt prodotto con latte vaccino di pascolo, italiano, da agricoltura biologica. Coagula naturalmente per 14 ore, direttamente nel vasetto. Cremoso e vellutato dal sapore del vero yogurt artigianale.

YOGURT DI CAPRA Yogurt di latte caprino. Unico per gusto e leggerezza, sprigiona un sapore amabile, garbatamente acidulo.

YOGURT GRECO Yogurt greco artigianale, preparato con latte vaccino e aggiunta di latte caprino e panna fresca. Leggero, fresco e genuino, unico per gusto e consistenza, rilascia un sapore molto piacevole.

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Yogurt Intero al Naturale* Yogurt Albicocca* Yogurt Mirtillo* Yogurt Banana* Yogurt Malto* Yogurt Fragola* Yogurt Vaniglia* Yogurt Magro al Naturale*

500g 500g 500g 500g 500g 500g 500g 500g

142050 142051 142052 438002

Yogurt Greco** Yogurt Greco*** Yogurt Greco*** Yogurt Greco 2x125*

150g 5kg 1kg 250g

438004 438006 438007

Yogurt Greco Capra 2x125* Yogurt Capra* Yogurt Magro Capra*

250g 420g 420g

Confezione: *Vasetto di Vetro - **Vasetto - ***Secchiello

Preparazioni di Latte BURRO DI PANNA FRESCA Il burro artigianale Mucche Felici è ottenuto da pregiate panne fresche del primo affioramento di latte vaccino. Ha una consistenza tenera e delicata, dal sapore fine, pregevole. Questo prodotto è calcato e successivamente incartato a mano come una volta.

Batido e Dessert BATIDO Frullati a base di pregiato latte vaccino, arricchiti con zucchero di canna, in vari golosi gusti. Bevande rinfrescanti, genuine, ottime anche calde.

BURRO DI BUFALA Burro ottenuto dalla lavorazione del latte di bufala. Ha consistenza particolarmente cremosa e gusto dolce, delicato, intenso.

BEURRE DE CHÈVRE Burro di capra di produzione artigianale, di colore bianco, spalmabile anche freddo, molto saporito, leggero e digeribilissimo.

BEURRE DE BARATTE ISIGNY Famoso burro di latte vaccino del territorio francese Isigny, luogo caratterizzato da un clima mite e umido, che gode anche dell’influenza del mare. È un burro dall’inconfondibile colore giallo, dal sapore delicato, con note di nocciola.

205012

Burro Artigianale di Panna Fresca

125g

Carta

387011

Burro di Bufala

250g

Carta

FR1791 FR3110

Beurre De Chèvre Beurre De Chèvre

250g 5kg

Cestino in Legno Cesta

FR5057 FR5058 FR5815 FR7923 FR7927

Beurre De Baratte Isigny Salato A.O.C. Beurre De Baratte Isigny al Naturale A.O.C. Beurre Isigny Salato Beurre Aux Algues Beurre Au Sel Fumé

5kg 5kg 125g 125g 125g

Cesta Cesta Incarto Incarto Incarto

DESSERT Preparazione dolciaria leggera e genuina a base di riso (o formaggio fresco) e latte vaccino, con sentori di cannella e vaniglia.

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Batido Latte Cacao Batido Latte Vaniglia Batido Latte Cannella Batido Latte Cannella Batido Latte Cacao Batido Latte Vaniglia Batido Latte Miele e Pappa Reale Batido Latte Noci Batido Latte Te Verde e Menta Piperita Batido Latte Caffè

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Dessert Riso Latte Dessert al Formaggio Dessert con Crema Pasticcera

1l 1l 1l 250ml 250ml 250ml 250ml 250ml 250ml 250ml 175g 175g 175g

Stampato su carta di pura cellulosa ecologica ECF, certificato FSC.

Burro

Questo logo, presente in etichetta è la garanzia della provenienza delle materie prime da Agricoltura Biologica.

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20 14 01 (PREPARAZIONI DI LATTE)