Verdure Funghi e Tartufi

Verdure Funghi e Tartufi gennaio 2012

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

Orto in Dispensa Capperi

076002 Capperi Pantelleria "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

110 g

6

2a, T.A.

I Capperi di Pantelleria sono così buoni e così diversi dagli altri, grazie al clima assolato e alle particolari caratteristiche dei terreni della zona di crescita. Il Cappero selvatico di Pantelleria, viene raccolto a mano appena i fiorellini piccoli e al punto giusto sono possibili da raccogliere. Si conservano in olio extra vergine di oliva. Eccellenti per arricchire insalate di verdure fresche.

076001 Capperi Salati di Pantelleria "sale"

Vasetto in Vetro

100 g

6

2a, T.A.

076005 Salsa Capperi Pantelleria "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

110 g

6

2a, T.A.

Stuzzicante salsa ottenuta dall'accurata selezione e lavorazione dei capperi di Pantelleria. Ha un aspetto invitante ed una consistenza spalmabile deliziosa, per crostini originali o per insaporire carni, primi piatti, insalate; insomma è una salsa dagli svariati usi in cucina da provare in armoniose intese alimentari.

D05509 Gemme del Cappero "aceto"

Vasetto in Vetro

Olive

Confezione

208004 Olive Verdi Bella di Cerignola Naturale

Busta

Sg

350 g

6

Formato

Sg

500 g

1a, T.A. U.V.

20

Durata

Particolarità

1a, T.A.

Olive Verdi Bella di Cerignola Giganti tipiche pugliesi della zona meridionale della provincia di Foggia, speciali per gusto, croccantezza e eccellente rapporto peso polpa/nocciolo . Hanno un aspetto appetitoso ed attraente, si riconoscono per la polpa molto consistente con nocciolo piccolo, affusolato e molto appuntito.

208003 Olive Verdi Bella di Cerignola Naturale

Vasetto in Vetro

185055 Olive Ripiene con Mandorle "olio oliva" 191004 Olive Taggiasche "olio extra vergine"

Sg

310 g

12

1a, T.A.

Vasetto in Vetro

170 g

6

1a, T.A.

Vasetto in Vetro

170 g

12

1a, T.A.

Magnifiche olive tipiche della Liguria, conservate sotto olio extra vergine di taggioasca .Hanno piccole dimensioni, colorazione nero-verde-viola e consistenza polposa dal sapore succulento con un tono gradevolmente amarognolo.

Verdura Conservata

210003 Aglio Grigliato "olio extra vergine"

Confezione

Vasetto in Vetro

Formato

280 g

U.V.

6

Durata

2a, T.A.

Aglio croccante grigliato e conservato in olio extra vergine di oliva e aromi. Ottimo per aperitivi, come contorno insieme a salumi tipici e selvaggina.

70

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI 210006 Carciofini Toscani Arrosto "olio extra vergine"

Confezione Vasetto in Vetro

Formato 280 g

U.V.

Durata

6

Particolarità

2a, T.A.

Tipici carciofini toscani arrosto (qualità morello), conservati in olio extravergine d'oliva ed aromi freschi. Il prodotto è di pura provenienza toscana, vanta una croccantezza ed un sapore eccellente.

210005 Carciofini Toscani "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

280 g

6

2a, T.A.

210008 Germogli d’Aglio "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

280 g

6

2a, T.A.

210007 Peperoni a Filetti Acciugati "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

280 g

6

2a, T.A.

Filetti di peperoni in agrodolce con filetti di acciughine conservati in olio extra vergine d’oliva. Hanno aspetto molto appetitoso ed un gusto ricco, pieno.

210012 Cipolle Arrosto "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

300 g

6

2a, T.A.

Cipollotti coltivati e lavorati dal fresco in Toscana. Vengono raccolti e subito lavorati, ripassati alla brace e conservati in olio extra vergine di oliva e aromi che gli conferiscono un leggero e squisito gusto “agrodolce”.

210010 Asparagi del Nonno "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

280 g

6

2a, T.A.

6

1a, T.A.

Tenerissimi e gustosi asparagi in olio extra vergine di oliva. Dal sapore semplice, sono un contorno appetitoso e genuino .

185070 Peperoncini Ripieni Alici e Capperi "olio oliva"

Vasetto in Vetro

170 g

Squisiti peperoncini piccanti lavorati dal fresco in Calabria. Sono ripieni di alici e capperi o tonno quindi conservati in olio extravergine d’oliva. Hanno aspetto appetitoso, gusto pieno e ricco, per un originale accostamento di sapori unici.

185072 Peperoncini Ripieni con Tonno "olio oliva"

Vasetto in Vetro

170 g

6

2a, T.A.

185071 Cipolla di Calabria Ripiena di Tonno "olio oliva"

Vasetto in Vetro

170 g

6

1a, T.A.

Cipolla calabrese selezionata e lavorata dal fresco. È ripiena di tonno e conservata in olio extravergine d’oliva. Ha aspetto attraente, gusto delicato, per un connubio originale.

244003 Pomodorini Ciliegini "olio extra vergine"

Vasetto in Vetro

314 g

6

2a, T.A.

Piccoli gradevolissimi pomodorini ciliegina tagliati in due pezzi. Sono leggermente essiccati, arricchiti con peperoncino e conservati in olio extravergine d’oliva. Hanno una consistenza compatta ed un gusto semplice e molto invitante.

Orto in Tavola Aglio

Confezione

REN048 Aglio Marinato alle Erbe "olio di semi"

Vaschetta

Formato

2 kg

U.V.

1

Durata

3m, Da 0° a +4°

Gustoso prodotto a base di aglio e erbe. Al palato si presenta delicato grazie alla marinatura che lo rende croccante ed estremamente piacevole.

OLEU10 Germogli d’Aglio "olio extra vergine"

Vaso in Vetro

1,5 kg

1

2a, T.A.

Prodotto ottenuto da germogli di aglio scelti, quindi bolliti in abbondante acqua salata, scolati e lasciati riposare sotto aceto per un giorno, poi messi sotto olio extravergine d’oliva. Sono un alimento originale, di grande attrattiva, dal sapore delicato.

71

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

210004 Aglio Grigliato "olio extra vergine"

Confezione

Formato

Vaso in Vetro

2,9 kg

U.V.

1

Durata

Particolarità

2a, T.A.

Squisito aglio grigliato conservato in olio exta vergine di oliva. Molto apprezzato e curioso negli antipasti e aperitivi. Consistenza croccante con sapore molto piacevole.

Antipasto Misto

Confezione

COP042 Antipasto 4 Gusti "olio di semi"

Formato

Vaschetta

2 kg

U.V.

1

Durata

Particolarità

60g, Da 0° a +4°

Carciofini spaccati, olive farcite con peperone, champignon e pezzetti di peperoni rossi, tutto conservato in olio di semi. Il prodotto ha un aspetto invitante ed un gusto schietto.

COP053 Antipasto Viennese "olio di semi"

Vaschetta

2 kg

1

60g, Da 0° a +4°

Misto di verdure e piccoli wurstel, pronto da gustare per antipasti o aperitivi.

Capperi

Confezione

076007 Capperi Pantelleria "sale"

Vaso in Vetro

076006 Capperi Pantelleria "olio extra vergine"

Vaso in Vetro

076008 Salsa di Capperi di Pantelleria

Vaso in Vetro

373001 Capperi Lacrimella 9/ "aceto"

Vaso in Vetro

Formato

1 kg

Sg

U.V.

Durata

1

2a, T.A.

950 g

1

2a, T.A.

900 g

1

2a, T.A.

1,9 kg

1

2a, T.A.

Particolarità

Vasetto di capperi conservati sotto aceto. Hanno aspetto semplice e prorompono in bocca con un gusto piacevolmente sapido dai garbati toni agrodolci.

373006 Gemme del Cappero "aceto"

Vaso in Vetro

Carciofi

Confezione

Sg

1,9 kg

1

Formato

2a, T.A. U.V.

Durata

210001 Carciofi Toscani Arrosto "olio extra vergine"

Vaso in Vetro

2,9 kg

1

3m, Da 4° a +8°

210009 Carciofi Toscani Piccolissimi olio extra vergine

Vaso in Vetro

2,9 kg

1

3m, Da 4° a +8°

72

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI 210002 Carciofi Toscani "olio extra vergine"

Confezione

Formato

Vaso in Vetro

2,85 kg

U.V. 1

Durata

Particolarità

3m, Da 4° a +8°

Carciofi di qualità Morello di taglia media-piccola coltivati nella Maremma Toscana. È un carciofo eccezionale che appena raccolto viene subito lavorato e conservato in olio extra vergine di oliva delle colline Toscane. Si presenta di colore verde scuro, croccante e molto saporito.

REN035 Carciofini Grigliati "olio di semi"

Vaschetta

2 kg

1

3m, Da 0° a +4°

Piccoli carciofini di Puglia, accuratamente selezionati. I carciofi sono lavorati dal fresco, ripassati alla griglia e conservati in olio di semi di girasole con spezie ed aromi. Hanno aspetto semplice e consistenza croccante, prorompono in bocca col loro gusto soave e delicato, molto buono.

REN050 Carciofi Romana con Gambo "olio di semi"

Vaschetta

2 kg

1

3m, Da 0° a +4°

Carciofi classici con gambo, accuratamente selezionati. Vengono lavorati dal fresco e conservati in olio di semi di girasole con spezie ed aromi. Hanno consistenza compatta, gusto delicato.

Cipolle

Confezione

DEL141 Cipolle Borrettane al Forno "olio di semi"

Formato

Vaschetta

U.V.

Durata

1,9 kg

1

60g, Da 0° a +4°

1 kg

1

1a, T.A.

Particolarità

Cipollotti Toscani in agrodolce, rifatti in forno e conditi in olio di semi di girasole, bacche di ginepro e foglie di alloro.

185060 Cipolle Rossa Tropea Agrodolce "aceto"

Vaso in Vetro

Sg

La Cipolla rossa Tropea è ormai un simbolo della cultura agro alimentare di Calabria risale all’ epoca dei Fenici, come testimoniano alcuni reperti archeologici.

Sapore dolce con consistenza tenera e croccante.

373002 Cipolline All’aceto Balsamico "aceto"

Vaso in Vetro

COP038 Cipolle Borretta Classica "olio di semi"

Vaschetta

Sg

1,8 kg

1

2a, T.A.

2 kg

1

60g, Da 0° a +4°

Piccole cipolline borratane accuratamente selezionate. Sono cotte in agrodolce, aromatizzate con prezzemolo e conservate in olio di semi di girasole. Hanno aspetto appetitoso, profumo avvolgente e gusto delicato, gradevole.

Mais

Confezione

D05571 Mais Dolce al Naturale

Lattina

Mais in grani cotto al vapore e conservato. Ha profumo fine, delicato, consistenza tenera, e gusto semplice.

73

Formato Sg

3 kg

U.V. 1

Durata 1a, T.A.

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

Olive

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

Vaschetta A.T.M.

2,5 kg

1

3m, Da 0° a +4°

2 kg

1

3m, Da 0° a +4°

5,7 kg

1

3m, Da 0° a +4°

2,5 kg

1

3m, Da 0° a +4°

4 kg

1

3m, Da 0° a +4°

097002 Olive Nere Dolci Aromatiche "olio di semi"

Olive nere dolci tostate in forno e aromatizzate erbette varie, finocchio e aromi.

097001 Olive Nere al Forno Dolci

Vaschetta

Sg

Olive nere dolci rifatte in forno. Si presentano con una bella polpa consistente e dolce al punto giusto. Sono asciutte e non condite.

097003 Olive Verdi Snocciolate Piccanti "olio di semi"

Secchiello

Olive verdi giganti snocciolate condite con peperoncino, finocchio e pezzetti di melanzane e peperoni.

097004 Olive Nere Greche Piccanti "olio di semi"

Busta Sotto Vuoto

Olive nere di Grecia condite in olio di semi di girasole, peperoncino e spezie. Sapore amarognolo molto caratteristico.

097005 Olive Nere di Gaeta al Naturale

Secchiello

Sg

Squisite olive di colore marrone scuro, tipiche di Gaeta. Hanno una polpa molto consistente ed un nocciolo che si toglie facilmente, rimanendo pulito; hanno un gusto molto ricco e gradevole.

D05956 Olive Nere Kalamata al Naturale

Secchiello

Sg

5 kg

1

6m, Da 0° a +4°

Eccellenti olive che prendono il nome dalla regione greca del Peloponneso in cui vengono tradizionalmente coltivate. Hanno una inconfondibile forma allungata, dal colore inteso, tendente al viola; vantano un gusto deciso, particolare e caratteristico.

REN066 Olive Denocciolate Verdi e Nere "olio di semi"

Vaschetta

2 kg

1

60g, Da 0° a +4°

4 kg

1

6m, Da 4° a +8°

Sono piccole olive dolci verdi e nere snocciolate mescolate insieme e condite in olio con spezie e aromi.

191002 Olive Taggiasche Snocciolate al Naturale

Secchiello

Sg

Ottime olive tipiche della riviera ligure. Hanno piccole dimensioni e colorazione nero-verde tendente al viola, una polpa succulenta e saporita, leggermente amarognola che le consacra come olive di ottima qualità, molto apprezzate in cucina.

191001 Olive Taggiasche Intere al Naturale

Secchiello

74

Sg

5 kg

1

6m, Da 4° a +8°

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

208001 Olive Verdi Bella di Cerignola Naturale

Confezione

Colonna in Vetro

Formato

Sg

1,9 kg

U.V.

1

Durata

Particolarità

1a, T.A.

Tipiche olive Verdi Bella di Cerignola Giganti della zona meridionale della provincia di Foggia. Esistono verdi e nere, si riconoscono per le ingenti dimensioni e per la consistenza succulenta della polpa che copre abbondantemente un nocciolo piccolo ed affusolato, appuntito. Hanno un aspetto importante ed un gusto unico.

B00001 Olive Verdi Bella di Cerignola Naturale

Colonna in Vetro

Sg

1,65 kg

1

1a, T.A.

REN023 Olive Nere Bella di Cerignola Naturale

Latta

Sg

2,5 kg

1

3m, Da 0° a +4°

Peperoncini

Confezione

Formato

Vaso in Vetro Orcio

2,9 kg

LANG09 Peperoncini Capperi Acciughe "olio di semi"

U.V.

1

Durata

1a, T.A.

Tradizionali del Piemonte: sono peperoncini dolci, tondi e piccoli come ciliegie. Coltivati in pianura , sono lavorati manualmente. Svuotati e farciti uno ad uno e immersi in olio di oliva. Vantano un gusto semplice, piccante al punto giusto.

LANG10 Peperoncini Ripieni al Tonno "olio di semi" 185061 Peperoncini Ripieni Alici Capperi "olio semi"

Vaso in Vetro Orcio

1,55 kg

1

1a, T.A.

Vaso in Vetro

1,5 kg

1

1a, T.A.

1,5 kg

1

1a, T.A.

1,25 kg

1

2a, T.A.

1 kg

1

60g, Da 0° a +4°

1

60g, Da 0° a +4°

Tipici peperoncini Calabresi a ciligina piccanti lavorati dal fresco. Vengono svuotati, farciti e conservati in olio extra vergine di oliva.

185062 Peperoncini Ripieni con Tonno "olio semi"

Vaso in Vetro

373003 Peperoncini Vuoti a Ciliegina al Naturale

Vaso in Vetro

REN068 Peperoncini Verdi Formaggio "olio di semi"

Vaschetta

Sg

Prelibati peperoncini a cornettino. Sono tagliati in due e ripieni di formaggio. Il prodotto finale ha un sapore ricco, molto particolare.

REN067 Peperoncini Rossi Formaggio "olio di semi"

Vaschetta

75

1 kg

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

Pomodori

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

244004 Pomodorini Ciliegini "olio extra vergine"

Vaschetta

1 kg

1

45g, Da 0° a +4°

Dalla terra Siciliana in provincia di Ragusa provengono questi frutti piccoli, dolci, dal colore brillante, leggermente essiccati ed aromatizzati. Sono conservati in olio extravergine d'oliva.

REN033 Pomodori Secchi "olio di semi"

Vaschetta

2 kg

1

3m, Da 0° a +4°

Pomodorini scelti e lavorati dal fresco. Vengono lavati, tagliati, salati con sale marino ed essiccati in speciali reti, quindi confezionati e conservati in olio di semi di girasole. Hanno aspetto appetitoso e consistenza carnosa molto gradevole, dal sapore delicato, costituiscono un prodotto davvero stuzzicante.

REN011 Pomodori Freschi Semisecchi "olio di semi"

Vaso in Vetro

1,7 kg

1

1a, T.A.

Piccoli pomodori accuratamente selezionati e lavorati dal fresco. Sono leggermente essiccati al sole, speziati e messi sotto olio di semi di girasole. Hanno un colore rosso acceso, gusto fragrante, delicato, amabile.

373005 Pomodori Grigliati e Capperi "olio di semi"

Vaso in Vetro

3,1 kg

1

2a, T.A.

Pomodori dolci semisecchi grigliati e conditi con capperi ed olive; tutto conservato in olio di semi di girasole. Hanno aspetto invitante e profumo avvolgente.

Verdure Grigliate

Confezione

498001 Melanzane Arrosto "olio di semi"

Formato

U.V.

Durata

Vaschetta

1,8 kg

1

60g, Da 0° a +4°

Vaschetta

1,8 kg

1

60g, Da 0° a +4°

Vaschetta

2 kg

1

60g, Da 0° a +4°

Melanzane a fette grigliate e lavorate dal fresco, pronte da gustare.

498003 Zucchine Grigliate "olio di semi"

Zucchine grigliatee lavorate dal fresco, pronte da gustare.

498002 Peperoni Arrostiti "olio di semi"

Peperoni a falda grigliati, lavorate dal fresco, pronte da gustare.

Profumi del Bosco

76

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

Funghi Pregiati

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

SAPO11 Porcini Secchi Extra Sfusi

Busta

1 kg

1

1a, T.A.

Pregiati funghi porcini Boletus Edulis di primissima selezione. Si presentano bianchi, compatti, molto profumati e succulenti. Ottimi per preparare speciali sughi e condimenti.

SAPO24 Porcini Secchi Testine Extra

Busta

SAPO31 Porcini Secchi Extra Busta Ciuffo

Busta

SAPO32 Porcini Secchi Extra Vimini

1 kg

1

1a, T.A.

50 g

12

1a, T.A.

Cestino in Vimini

40 g

6

1a, T.A.

SAPO30 Porcini Secchi Extra Bustina

Bustina

10 g

24

1a, T.A.

SAPO34 Funghi Finferli Extra Secchi

Busta

50 g

12

1a, T.A.

SAPO35 Funghi Secchi Morchelle

Busta

20 g

12

1a, T.A.

Fungo tipicamente primaverile, cresce in luoghi erbosi ed incolti, in terreni ricchi di humus, in prossimità di olmi e pioppi. Una volta era considerato il tartufo dei poveri, oggi è una rara e unica prelibatezza.

SAPO19 Porcini Interi Testa Nera "olio oliva"

Orcetto in Vetro

SAPO01 Porcini Testa Nera Interi "olio oliva"

Vaso in Vetro

550 g

3 kg

6

1a, T.A.

1

2a, T.A.

Pregiata qualità di porcini di alta montagna “Boletus Pinicola” detti “testa nera”. Sono speciali porcini molto rari conservati in olio di oliva, una vera specialità.

SAPO02 Porcini Testa Nera Tagliati "olio oliva"

Vaso in Vetro

4 kg

1

2a, T.A.

SAPO09 Porcini Tagliati Testa Nera "olio oliva"

Vaso in Vetro

1,6 kg

1

1a, T.A.

SAPO15 Porcini Testa Nera Cappe "olio oliva"

Orcio in Vetro

7 kg

1

1a, T.A.

10,5 kg

1

1a, T.A.

SAPO14 Porcini Testa Nera Tagliati "olio oliva"

Colonna in Vetro

77

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

SAPO08 Funghi di Bosco "olio oliva"

Confezione

Vasetto in Vetro

Formato

1,7 kg

U.V.

1

Durata

Particolarità

1a, T.A.

Funghi porcini “Boletus Edulis”, chiodini, muschio e gallinacci formano questo assortimento di squisitezze selezionate dal sottobosco. Hanno un aspetto appetitoso ed un profumo intenso, prorompono in bocca con un inconfondibile gusto vivace.

SAPO20 Funghi Finferli Extra "olio oliva"

Vaso in Vetro

1,6 kg

1

1a, T.A.

I finferli sono funghi color giallo, con cappello a forma convessa; selezionati e conservati in olio. Hanno aspetto invitante, profumo intenso e fruttato, delizioso il gusto.

Tartufo Conservato

355100 Tartufo Nero Intero al Naturale

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Vasetto in Vetro

25 g

6

2a, T.A.

Vasetto in Vetro

80 g

6

2a, T.A.

Tartufo nero intero, conservato al naturale, pronto da utilizzare.

355104 Carpaccio di Tartufi Neri "olio extra vergine"

Squisito ed intrigante carpaccio a base di tartufo nero accuratamente tagliato in fette sottili. È sublime con la carne o per arricchire primi piatti, bruschette, crostini, inebria di un gusto sapido, molto piacevole ed appagante.

355101 Salsa di Tartufi Neri

Vasetto in Vetro

90 g

6

2a, T.A.

Sublime salsa a base di tartufi neri accuratamente selezionati. È ideale per insaporire la pasta o per guarnire crostini e tramezzini, ha aspetto intrigante e sapore soave, gustosissimo.

355102 Salsa con Tartufi Bianchi

Vasetto in Vetro

90 g

6

2a, T.A.

Pregiata salsa a base di tartufi bianchi pregiati accuratamente selezionati e lavorati. È strepitosa per condire la pasta o come accompagnamento per antipasto.

Gusto schietto, sapido al punto giusto.

355103 Crema di Bianchetto

Vasetto in Vetro

90 g

6

2a, T.A.

Crema a base di tartufi bianchetto. È ideale per condire la pasta o come accompagnamento per antipasto, ha prelibata ed invitante consistenza cremosa, sapore vivace e raffinato.

355105 Olio al Tartufo Nero

Bottiglietta Vetro

100 ml

6

1a, T.A.

Bottiglietta Vetro

100 ml

6

1a, T.A.

Olio d'oliva selezionato ed insaporito con tartufo.

355106 Olio al Tartufo Bianco

78

Particolarità

VERDURE FUNGHI E TARTUFI

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

Tartufo Fresco

Confezione

Formato

U.V.

Durata

Particolarità

355001 Tartufo Nero Estivo Pulito

Sfuso

20 g

1

7g, Da 0° a +4°

Pregiato tubero chiamato comunemente “scorzone” e più precisamente “Tuber Aestivum Vittadini”. Ha un odore molto aromatico, tendente al sulfureo; è ottimo da spolverare sulle pietanze alle quali conferisce un gusto caratteristico.

355002 Tartufo Nero Estivo

Sfuso

20 g

1

10g, Da 0° a +4°

355003 Tartufo Nero Pregiato Pulito

Sfuso

20 g

1

7g, Da 0° a +4°

Eccellente tubero comunemente chiamato “il diamante nero della tavola” e più precisamente “Tuber Melanosporum Vittadini”. Ha un odore sulfureo penetrante ed avvolgente ed un aspetto rustico.

355004 Tartufo Nero Pregiato

Sfuso

20 g

1

10g, Da 0° a +4°

355005 Tartufo Nero Uncinato Pulito

Sfuso

20 g

1

7g, Da 0° a +4°

Tartufo nero chiamato precisamente “Tuber Unicinatum Chatin”. Ha una buccia molto dura e spessa, che gli permette di conservarsi al meglio; aspetto rustico, profumo pungente ed attraente.

355006 Tartufo Nero Uncinato

Sfuso

20 g

1

10g, Da 0° a +4°

355007 Tartufo Bianco Pregiato Pulito 4/10

Sfuso

4g

1

7g, Da 0° a +4°

Tartufo bianco precisamente chiamato “Tuber magnatum pico”, considerato il migliore tra i tartufi per profumo, sapore e possibilità di utilizzo. Ha un acuto odore agliaceo e sulfureo, avvolgente ed inebriante.

355008 Tartufo Bianco Pregiato Pulito10/30

Sfuso

10 g

1

7g, Da 0° a +4°

355009 Tartufo Bianco Pregiato Pulito 30/60

Sfuso

30 g

1

7g, Da 0° a +4°

355010 Tartufo Bianco Pregiato Pulito 60/90

Sfuso

60 g

1

7g, Da 0° a +4°

355011 Tartufo Bianco Pregiato Pulito 90/200

Sfuso

90 g

1

7g, Da 0° a +4°

355012 Tartufo Bianco Pregiato Pulito 200+

Sfuso

200 g

1

7g, Da 0° a +4°

355013 Tartufo Bianco Pregiato 4/10

Sfuso

4g

1

10g, Da 0° a +4°

355014 Tartufo Bianco Pregiato 10/30

Sfuso

10 g

1

10g, Da 0° a +4°

355015 Tartufo Bianco Pregiato 30/60

Sfuso

30 g

1

10g, Da 0° a +4°

355016 Tartufo Bianco Pregiato 60/90

Sfuso

60 g

1

10g, Da 0° a +4°

355017 Tartufo Bianco Pregiato 90/200

Sfuso

90 g

1

10g, Da 0° a +4°

355018 Tartufo Bianco Pregiato 200+

Sfuso

200 g

1

10g, Da 0° a +4°

355019 Tartufo Bianchetto Pulito

Sfuso

20 g

1

7g, Da 0° a +4°

Consiste in un tartufo di piccole dimensioni, dal colore biancastro e dall’odore gassoso. Sprigiona un pregiatissimo aroma e si cala facilmente in qualsiasi accostamento in cucina.

355020 Tartufo Bianchetto

Sfuso

79

20 g

1

10g, Da 0° a +4°

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LEGENDA DISPONIBILITÀ Disponibile Da ordinare Servizio Freschezza TIPI DI LATTE Mucca

TIPI DI LAVORAZIONE Caglio Vegetale

Tesori di Pescato

Certificato Biologico

Cuor di Mamma

Latte Crudo

Mucche Felici

AREA DI PRODUZIONE

Elite Gourmet

Pecora

Alpeggio Pascolo

Capra

Prodotto tipico Toscano

Bufala

GAMME PRODOTTI

PARTICOLARITÀ Rarità Prodotte in quantità limita

Sapore di Sole Gallorini