Issue 93 / January 2019
Editor: Francisco H. Isla Customer Service Manager: Maria A. Isla Sales Department: Agustin Garcia Legal Department: Tomas Espinosa, ESQ. Beauty Columnist Carlos Lopez
Gastronomy: Master Chef Serafin Sarduy Chef Raul Tasobares Immigration: Maribel Hastings International: Lucelly Cardona Carvajal Antero Flores Araoz
“Dejando Huellas” Alfredo Sosa
Email us: info@feminternationalbiz.com Office phone: (201) 351-3907 WhatsApp: (551) 556-1785 Mailing address: P.O. Box 5081 West New York, NJ 07093 USA
FEM INTERNATIONAL MAGAZINE: ESTADOS UNIDOS: P.O. Box 5081, West New York, NJ 07093 LIMA: aacuarela@yahoo.com | MEDELLIN: lucykar23@gmail.com FEM INTERNATIONAL MAGAZINE (Fe y Esperanza Magazine LLC) is a Registered Trademark. The products and services promoted in this magazine are responsibility of their owners. The articles written for this magazine are responsibility of their writers. Partial or full reproduction is prohibited.
elcome to the first edition of 2019, I love what I do and I am very happy to share it with you. Because it is a new year, it is the perfect opportunity to set news goals and to do everything in our power to achieve them. It´s important that we create a list of New Year´s resolutions that are 100% feasible, instead of aiming for unreachable goals. Many of us have already accomplished one of our biggest goals of all; arriving and starting a new life in this country. I want to thank my friends, colleagues, columnists, our dear readers and to our customers for their trust in our work and for being part of our story. I am very happy, it’s not easy to stay afloat in this competitive world especially in the advertising industry. I want to welcome our new customers who rely on us and our magazine. Thanks for publishing with us. This month 1958 Cuban Cuisine Restaurant is featured on our cover—we had an exclusive interview with Mr. Jose Perez, owner of the restaurant and Executive Chef Jose Raul Gonzalez Sueira. We hope you enjoy reading the article as much as we enjoyed interviewing them. As you may have noticed, our magazine is expanding; we now bring you new segments, additional ways to promote our sponsors, has a new look but we are committed to bring you the best quality not only in our graphics but the essence of our content: we have professionals from different parts of the world ready to share their expertise and their time On February 2nd, we will have our first Breakfast Business Networking Event of 2019 at Good Eats Restaurant in Guttenberg, NJ—pictures will be featured in our upcoming edition. We need to reach out to our business community and to stablish long business relationships especially in today´s economy and develop strategic alliances for mutual growth. I would like to invite you to read and enjoy each and every page of this publication in which you will find a series of articles, interviews and very good restaurants where you will find the best in world cuisine. Also spread the word among you friends, we are a multicultural magazine and please feel free to write to us if you have any question, suggestions, ideas to help us serve you better, etc.; and Please support our sponsors!.
Twitter: @fr ankisla
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Belleza: Alimentos par a fortalecer el cabello
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Destinos: Conociendo Santiago de Compostela
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Inmigración: El cierr e de Gobierno anuncia guerra sin cuartel
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Perfil Empresarial: Total Image Beauty Academy
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Deportes
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Internacional Perú: Cambio en las Fuerzas Armadas
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A Comer: Recetas de Chefs Latinos
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Internacional Colombia: Isla Mar garita
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El año nuevo Chino 2019: El año del puerco
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Portada: 1958 Cuban Cuisine Restaurant nace en New Jersey
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Arte y cultura: AACUARELA: Amor en el arte TASR
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Dejando Huellas: Per ú rumbo al Bicentenario
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ALIMENTOS PARA FORTALECER EL CABELLO os cambios extremos de clima, una dieta desequilibrada y el estres, afectan la salud de tu cabello, proCarlos Lopez vocando deCosmetology, Hair Styl- bilidad y pering—Hair Quest Salon dida por lo cual, los hábitos saludables son la mejor herramienta para lucir un cabello fuerte y saludable. Algunos recomendaciones importantes entre tu dieta incluyen: Tomar mucha agua, el agua es una fuente de hidratación importante no solo para el cabello sino es-
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pecialmente también para mantener la buena salud de la piel. Consumir frutos secos especialmente nueces, almendras y maní ya que contiene zinc, selenio y vitamina B. Agregar siempre fibra a nuestra dieta la cual esta presente en los cereales la cual nos aporta el acido fólico. Los antioxidantes son ideales para combatir los radicales libres y favorecen el crecimiento del cabello, especialmente los que contienen vitamina C, como frutas cítricas y la espinaca que ocupan un papel importante en la síntesis del colágeno. Consumir mas vegetales verdes, mientras mas intenso sea el tono mas nutren y fortalecen el cabello por su alto contenido de hierro, calcio y vitaminas A y C. Los pescados son una gran Fuente de omega-3 especialmente el salmón, ya que este contiene aceites esenciales para dar firmeza y elasticidad al cabello. Para aquellas personas que mantienen una vida súper agitada,
recuerda que actualmente puedes encontrar suplementes orgánicos 100% naturales que te brindan la dosis diaria de vitaminas, minerales, frutas y vegetales que nuestro organismo requiere diariamente. Para sus preguntas e inquietudes pueden contactarme: Clopez.wellness@gmail.com 201-854-7968 salón
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CONOCIENDO SANTIAGO DE COMPOSTELA antiago de Compostela, una ciudad que lleva siglos enamorando a quien la pisa. Podréis caminar tranquilos por las bonitas calles de la Ciudad Vieja, maravillaros con la imponente Catedral de Santiago de Compostela y degustar la gastronomía gallega (una de las mejores de España) en alguno de sus encantadores bares, tabernas y restaurantes. Si queréis que esta escapada romántica sea redonda, no olvidéis ir al Cabo de Finisterre y contemplar una de las puestas de sol más impresionantes de la península. La capital gallega es para muchos el final de un viaje iniciático que incluso más allá de lo religioso, resume toda la magia y la historia de Galicia. Muros de piedra que verdean de musgo, un olor único a humedad medieval y la atmósfera más increíble que hayas sentido jamás, esperan al viajero al llegar a esta pequeña ciudad a los pies de un monte llamado de Gozo Actualmente son más de 12 las ciudades españolas conectadas en vuelo directo con Santiago de Compostela. Se puede afirmar que Santiago tiene conexión con los principales aeropuertos españoles: Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Alicante, Tenerife, Palma de Mallorca, Málaga, Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura y Bilbao, ofertan al menos una frecuencia semanal para volar a
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Santiago. El aeropuerto de SantiagoLavacolla, es el más importante de Galicia. Una única y moderna terminal ubicada a 16 km de la ciudad a la que es posible acceder y salir de forma fácil y cómoda. En autobús la línea interurbana que une el aeropuerto con la Plaza de Galicia dispone varias paradas por el casco urbano. Este servicio cuesta 3€ el billete sencillo y 5,10€ la ida y vuelta. Hay también autobuses de línea desde las 7.10 h de la mañana con conexiones a Lugo, Sobrao, La Coruña o Burela. El clima oceánico de Santiago de Compostela y de prácticamente el resto de Galicia, implica inviernos y otoños suaves, pero inmensamente húmedos, con veranos también suaves y parcialmente secos. Y es que, si te asusta la lluvia, quizás Santiago no sea el mejor destino al que volar. Pero es precisamente esa lluvia la que hace que tanto la ciudad como sus alrededores luzcan un verdor esplendoroso. Santiago de Compostela es la tercera pata la Santísima Trinidad que conforman las tres ciudades santas del mundo cristiano. Jerusalén, Roma y Santiago, son para muchos creyentes, etapas obligatorias que visitar en
algún momento de la vida. El Camino de Santiago es desde la antigüedad uno de los grandes nexos de unión entre los pueblos de Europa. De ahí que esta hermosa ciudad, esté más que acostumbrada a la visita de foráneos. No faltes a la cita de su hermosa Catedral situada en la impresionante Plaza del Obradoiro, en plena ciudad vieja, date un paseo reconfortante por sus calles plagadas de palacetes, colegios mayores, sedes de la universidad (una de las más antiguas del mundo) o el museo de los peregrinos. Si todo esto te cansa, ten en cuenta que, para reponer fuerzas, Santiago de Compostela es uno de los grandes paraísos gastronómicos de España, abandónate al pulpo a feira con cachelos y una copa de albariño, ¡éxtasis total!
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Maribel Hastings Asesora Ejecutiva de America´s Voice
EL CIERRE DEL GOBIERNO AUGURA UNA GUERRA SIN CUARTEL pesar de todo el optimismo generado por el ascenso demócrata al control de la Cámara de Representantes, el nuevo año 2019 comienza con las viejas malas costumbres y la demagogia del Presidente Donald Trump, quien provocó el cierre del gobierno federal por una crisis fronteriza fabricada por él mismo para complacer su ego y justificar el despilfarro de casi $6,000 millones en el muro (verja, barda, reja, barrera o portón) que le prometió a su prejuiciosa y cegada base. Lo que un sector de esa base parece ignorar es que el cierre del gobierno no solo afecta a los 800,000 empleados federales perjudicados por el tranque, a los contratistas o a los negocios comunitarios que sirven a esos empleados. Los puede afectar directamente a ellos si, por ejemplo, dependen de estampillas de alimentos para comer, o si requieren de los servicios de las agencias federales afectadas. El dramón del cierre gubernamental, otro episodio del reality show que es la presidencia de Trump, es todavía más indignante si se considera que el grueso de quienes defienden a este presidente y al muro, dentro y fuera del Congreso, ni siquiera viven en la frontera y no tienen la más mínima idea de la dinámica de este sector. Pero es esa base recalcitrante la que mueve al mandatario a llegar hasta las últimas consecuencias con tal de hacer realidad el grito de guerra de la campaña presidencial de 2016, de que levantaría un muro y que México pagaría por el mismo, lo que tampoco ocurrirá.
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Por eso no compro del todo el argumento de que Trump apeló a sectores lastimados y olvidados por la economía y estoy convencida de que son factores raciales y de prejuicio los que mueven a esta base. Muchos viven a miles de millas de distancia de la frontera, desconocen la dinámica diaria y le creen a un demagogo que afirma que hay una crisis nacional en la franja fronteriza. Y si le creyeron a Trump cuando les prometió bonanzas económicas, ya deberían haberse dado cuenta de que en los primeros dos años de su administración los únicos beneficiados por sus políticas han sido corporaciones y millonarios. Trump y los republicanos los han querido dejar sin seguro médico en su afán de deshacer el Obamacare, pero como quedó demostrado en las elecciones de 2018, dieron marcha atrás al percatarse de que el odiado Obamacare beneficia a muchos de sus seguidores. Con el cierre, Trump también demuestra que le importan un comino las necesidades de cientos de miles de trabajadores y sus familias que, contrario a Trump, viven de cheque en cheque y sí pagan impuestos. ¿Qué empatía puede tener Trump con cualquiera de estos empleados? Ninguna. Por eso no le pesa decir que el cierre puede durar “meses y hasta años”. Y su cuerda de habilitadores, quienes tampoco sufren de carencias económicas, siguen apareciendo en la televisión defendiendo a Trump y propagando la mentira de que hay una crisis en la frontera con “millones” llegando a este país sin supervisión. Escuché a uno de estos personajes decir el domingo que la mayor parte de la heroína que llega a
Estados Unidos entra por la frontera sur, pero no dice que si en este país no hubiera la demanda que hay de drogas, el negocio del narcotráfico no sería tan floreciente. La portavoz presidencial de Trump, Sarah Sanders, también se sumó al coro de mentirosos asegurando que terroristas ingresan por la frontera sur. Alguien debería refrescarles la memoria y recordarles que en el mayor ataque terrorista en suelo estadounidense, el 11 de septiembre de 2001, los terroristas habían llegado a este país con visados que luego expiraron y provenían, por cierto, de Arabia Saudí, el país musulmán favorito de Trump y de su familia. No sé cómo terminará la novela del muro. Lo que sí sé es que el electorado colocó a los demócratas al mando de la Cámara Baja buscando algún tipo de supervisión sobre esta Casa Blanca y el peligroso mitómano que la ocupa. Claro está que hay límites, pues los republicanos controlan el Senado y Trump tiene poder de veto. Y un pequeño detalle: gran parte de los legisladores también son millonarios ajenos a las necesidades diarias de la clase media trabajadora y de las personas de escasos recursos. La bancada demócrata de la Cámara Baja es más diversa, pero queda por ver si los intereses reales de esas familias trabajadoras son atendidos en medio de los dimes y diretes que consumirán a Washington a escasos dos años de las próximas elecciones presidenciales. El cierre del gobierno augura una guerra sin cuartel.
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TOTAL IMAGE BEAUTY ACADEMY otal Image Beauty Academy fue fundada en Agosto de 2005 en la ciudad de Jersey City, New Jersey ha llegado el momento que creció tanto la escuela, se vieron forzados a encontrar otro local y es así como en el 2010 se reubican a su actual dirección en el 3900 Bergenline Avenue, Union City. La misión que tiene la escuela es preparar a los alumnos para que tengan un mejor futuro especialmente nuestra gente Latina; y obtengan las habilidades necesarias en el campo de la belleza—la mayoría de nuestros alumnos graduados son actualmente dueños de salones de belleza, barberías, manicuristas y empresarios. Nuestro fin es que los alumnos saquen su correspondiente licencia la cual se renueva cada dos años y aquí las puertas nunca están cerradas para aquellos que ya tienen licencia y desean seguir aumentando su educación. Los que deseen seguir practicando una vez graduados, lo podrán hacer sin costo adicional. Como un beneficio adicional, las personas que deseen seguir una educación en el campo de la belleza, Total Image Beauty Academy tiene job placement o se les busca empleo de por vida (cada alumno(a) recibe su portafolios donde se destacan sus habilidades y estudios). Otro de los beneficios que ofrece esta escuela es que los alumnos que califiquen, reciben asistencia con ayuda financiera. Una vez graduados, la Directora de Ayuda Financiera se sienta con cada uno y planean cómo finiquitar su préstamo. Los alumnos están muy satisfechos con Total Image Beauty Academy la cual tiene 5 estrellas y además cuenta con maestras certificadas por el New Jersey State Board of Cosmetology and Hair Styling, además se ofrece educación tanto en español como en inglés. Los paquetes que ofrecemos son dos; Curso de Cosmetología y el Curso de Manicure. Ambos programas son separados y el Curso de Manicure dura 5 meses, de Lunes a Jueves de 9 am a 1pm o bien sea de 6pm a 10pm. El Curso de Cosmetología lo tenemos FEM Magazine | Enero 2019
en español y/o en inglés con tres diferentes horarios en el día: 9 am a 3:30pm y dura 10 meses, también de 9 am a 1pm y dura 15 meses y 6pm a 10pm de Lunes a Jueves con una duración de 18 meses. “Lo que queremos es que nuestros alumnos obtengan una cerrera profesional”— enfatiza La visión que tiene Total Image Beauty Academy es muy clara, TIBA espera pronto abrir el curso de Skin Care Program o Curso del Cuidado de la Piel y ya están certificados por el estado de New Jersey para realizar la apertura de dicho curso el cual está proyectado a realizarse dentro de los próximos 6 meses. Este curso de cuidado de la piel, tendrá igualmente las ventajas del horario como los otros cursos que ya existen en TIBA. Los estudiantes graduados de cosmetología y manicure, piensan inscribirse en éste curso. Igualmente se necesita que renueven sus licencias cada dos años. En el aspecto social, la escuela se involucra en ferias de salud además los alumnos asisten a los asilos donde los Senior Citizen reciben servicios gratuitamente—éstos servicios se realizan entre 3 a 4 veces al año. Los alumnos constantemente participan en competencias internas. La Cosmetología es una carrera muy amplia, pueden hacer diferentes aspectos de la belleza que pueden explorar. Cuando las personas llegan a nuestra escuela buscando información, reciben un tour por las instalaciones, brochure informativo, reciben orientación por parte de nuestra Directora de Ayuda
Financiera para cerciorarse que califiquen para ello y escogen los cursos según su disponibilidad de horario. Los estudiantes cuando están a mitad del curso, por ejemplo en el curso de cosmetología cuando ya tienen 600 horas, TIBA manda a pedir un certificado al estado de New Jersey, permiso por el cual se les permite trabajar en un salón de belleza. Lo mismo hacemos con los alumnos de manicure cuando tienen 150 horas cumplidas igualmente se les pide su certificado y pueden trabajar en salón.
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FILETE DE PARGO ROJO Ingredientes 8 onza de filete de Pargo 4 onza de masa de Cangrejo 2 onzas de Mantequilla 2 Dientes de Ajo 1 Limón verde 1Calabacín Verde 1 Calabacín Amarillo 4 Papas pequeñas rojas 2 onzas de Vino blanco 1 Cucharada de Mayonesa 1/2 Cebolla roja 1/2 Pimiento rojo Sal y Pimienta al gusto. Preparación Tener un filete fresco de pargo de 8 onza, seguidamente bañarlo con jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Dejarlo en reposo por espacio de 30 minutos en la nevera. Preparar la masa de cangrejos cortando las cebollas rojas y el pimiento rojo en pequeños dados; lo vamos mezclando con la masa de cangrejo y colocamos la cucharada de mayonesa, luego cortamos los vegetales y las papas pequeñas. Ponemos a cocinar las papas por espacio de 35 minutos a una temperatura 375 grados, volvemos a
Master Chef Serafin Sarduy President of the International Cuban Chef Association of The World retomar el filete de pargo y le pasamos la cucharada de mantequilla por la parte de las masa y colocamos sobre ella la masa de cangrejo. Colocamos el vino blanco y lo ponemos en el horno por espacio de 20 minutos a una temperatura de 375 grados. Preparamos un plato con el fondo profundo de media sopera 12 colocamos las papas primero y luego colocamos los vegetales y por último el filete de pargo con la cobertura de masa de cangrejo.
CHURRASCO TRAPICHE 50 mililitros de vino blanco 100 gramo de yuca hervida 10 mililitros de aceite de trufa
Chef Raúl Tasobares Cuba Mia Restaurant & Vice President of the International Cuban Chef Association of the World
Ingredientes: 12 onzas de Churrasco 15 gramos de sal 3gramos de pimienta negra 3 palitos de caña 50 mililitros de vino tinto 2onzas de guarapo de caña 2onz de chimichurri 4onz de vegetales frescos de la temporada 1 onza de mantequilla
Preparación: Se salpimentea el churrasco y se cocina a la temperatura deseada por el cliente se sirve artísticamente enrollado y con palitos de caña remojados en vino tinto y guarnecido con vegetales de temporada sorteados con mantequilla y vino blanco acompañado de bastoncillos de yuca frita perfuma-das con aceite de trufa. Cabe mencionar que lleva una cerámica de chimichurri con reducción de guarapo de caña
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NUEVOS OFICIALES ELECTOS EN GUTTENBERG uvimos el honor de participar en calidad de exclusiva de la Ceremonia de Juramentación de William Hokien como nuevo Councilman y de Juana A. Malave como councilwoman, ambos de la ciudad de Gu-
ttenberg, New Jersey. Para dicha Juramentación, contamos con la grata presencia de nuestra Asambleísta Angélica Jiménez así como de diferentes autoridades representando las ciudades de nuestro estado de NJ.
Ambos Oficiales Electos, se comprometieron a seguir trabajando en beneficio de nuestra ciudad. Agradecemos al Alcalde Wayne Zitt y a los organizadores del evento por la cordial invitación.
1958 CUBAN CUISINE RESTAURANT Por: Francisco H. Isla—Editor in Chief
estfield es una ciudad en el condado de Union de Nueva Jersey, Estados Unidos. Según una encuesta nacional realizada en 2014, se considera que Westfield es la ciudad número 30 más segura de vivir en los Estados Unidos. El área del old village es ahora el distrito del centro de la ciudad, se estableció en 1720 como parte del Tracto de Elizabethtown. Westfield se formó originalmente como un municipio el 27 de enero de 1794, a partir de porciones del Municipio de Elizabeth, mientras que el área aún era parte del Condado de Essex, y se incorporó el 21 de febrero de 1798, como uno de los primeros grupos de 104 municipios de Nueva Jersey por una Acta de la Legislatura de Nueva Jersey. Se convirtió en parte del recientemente formado Condado de Union el 19 de marzo de 1857. Partes del municipio fueron tomadas para formar el municipio de Rahway (27 de febrero de 1804), el municipio de Plainfield (5 de abril de 1847), el municipio de Cranford (14 de marzo de 1871) El municipio de Fanwood (6 de marzo de 1878; ahora conocido como Scotch Plains) y Mountainside (25 de septiembre de 1895). La ciudad de Westfield se incorporó el 4 de marzo de 1903, en reemplazo de Westfield Township. [23] [24] El nombre de la ciudad se deriva de su ubicación en el oeste, campos sin desarrollar del tracto de Elizabethtown. En esta ocasión, FEM International tuvo el gusto de conversar con el propietario de 1958 Cuban Cuisine Restaurant, Sr. Luis Pérez y con su Executive Chef, José Raúl González Sueiro y nos contaron su historia de éxito. FEM INTERNATIONAL: ¿Cómo nace el restaurante 1958? LUIS PEREZ: Nace a tr avés de un antiguo sueño que se ha hecho realidad con muchas bendiciones y con mucho éxito. El restaurante fue fundado en Diciembre del 2017. 1958 Cuban Cuisine Restaurant nació y continua aquí en la ciudad de Westfield, New Jersey. FEM Magazine | Enero 2019
Nuestro nombre nace porque fue el último año de libertad en Cuba y fue mi esposa quien pensó en el nombre y da la coincidencia que fue el año en el que nací. El éxito de nuestro restaurante me atrevo a decir que se debe al amor que tenemos a las personas y la constancia ya que cualquiera puede subir y tener éxito pero la constancia es muy importante. Mucho trabajo y dedicación. “Yo me atrevo a decir que el éxito que tiene 1958 se debe a la gran labor que realizamos día con día, respetando siempre a nuestros comensales haciéndole saber que nos importan mucho, manteniendo la alta calidad de productos pero sobretodo, el buen servicio al cliente”— añadie el Executive Chef José Raúl González Sueiro. FEM: ¿Cómo ha sido la aceptación de 1958 Cuban Cuisine Restaurant en la ciudad de Westfield? LP: ¡No podemos pedir más!—La verdad es que somos bendecidos y todos en el pueblo están muy contentos e incluso muchas personas en los pueblos aledaños, están felices con nuestros servicios y nuestros platos. FEM: Háblenos un poco acerca de la diversidad cultural que disfruta 1958 LP: Nuestros comensales son muy variados tales como americanos, chinos, afroamericanos, Latinos y dentro de éste grupo cabe mencionar a venezolanos, cubanos, ecuatorianos y nunca pensé que les fuese a gustar tanto la comida cubana. El que viene por primera vez a 1958 Cuban Cuisine Restaurant queda enamorado con 1958. FEM: ¿Cuál es la propuesta gastronómica en su ciudad? CHEF JOSE RAUL GONZALEZ SUEIRO: Nuestra propuesta gastronómica es promover nuestra comida auténtica, antes que todo nosotros promocionamos la cocina cubana moderna y tradicional, en la cual desarrollamos los platos típicos
y autóctonos de nuestra gastronomía y los fines de semana contamos con distintos especiales donde empieza la imaginación y la creatividad de lo que es la cocina moderna cubana donde fusionamos nuestra base de raíces cubanas con otros elementos de la gastronomía internacional.
1958 Cuban Cuisine Restaurant 301 South Avenue, Westfield, NJ (908) 232-3187
1958cubancuisine.com www.feminternationalbiz.com
“yo vengo de todas
partes y hacia todas partes voy, artes soy entre las artes y en los montes, montes soy ”
NACE EN WESTFIELD, NEW JERSEY FEM: ¿Cuál es el plato bandera de 1958? CJR: El plato bandera pienso que sería la Ropa Vieja ya que es el plato más gustado por nuestros comensales por encima de los demás platillos que desarrollamos en nuestro restaurant. FEM: ¿En qué proyectos se encuentran trabajando actualmente? LP: Actualmente estamos trabajando en un mega proyecto el cual se realizará 28 de Enero donde el Presidente de la International Cuban Chefs Association of the World (ICCAW), Master Chef Serafin Sarduy colaborará con nosotros y junto con el Vicepresidente de dicha instución, Chef Raúl Trasobares unidos con nuestro Executivve Chef Sueiro darán a conocer nuestro restaurante tanto a las autoridades de nuestra ciudad como también a nuestra comunidad empresarial y nuestros clientes quienes conocerán la paella tradicional y dar a conocer así las gastronomía de 1958 Cuban Cuisine Restaurant. FEM: Háblenos un poquito de cómo ha sido la experiencia de la reciente visita del Master Chef Serafin Sarduy LP: Estoy tratando de aprender más acerca de la International Cuban Chefs Association of the World y poder sumarme a los esfuerzos que están haciendo en pro de la gastronomía cubana.
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FEM: ¿Hay algo que desee compartir con nuestros lectores? LP: Nos sentimos bendecidos y nos motiva a seguir trabajando arduamente siempre teniendo en mente que nuestros clientes son #1 y nunca cambiaremos. Recordarles a nuestros clientes que estamos cerrados los lunes “Cabe recalcar que 1958 es un restaurante joven; lleva recién un año y pareciera que llevase muchos años en el área por la cantidad de comensales quienes preguntan por el chef José Raúl González Sueiro y por comentarios de personas quienes hablan con la ICCAW y dan excelentes referencias del restaurante tanto en la atención y presentación de los platos, lo cual es muy importante—con productos frescos de calidad marcan la diferencia entre otros restaurantes”—enfatizó Master Chef Serafin Sarduy
FEM: Como Presidente de la International Cuban Chefs Association, ¿Está usted asesorando a 1958 Cuban Cuisine Restaurant? MASTER CHEF SERAFIN SARDUY: Siempre he colaborado con el Executive Chef José Raúl González en sus ideas, es un chef con una gran creatividad y potencial con conocimientos de la cocina cubana por lo que estamos desarrollando proyectos que vienen en un futuro cercano y creo que será de gran realce para la cocina cubana en esta zona de New Jersey.
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DIEZ CLAVES DEL DAKAR 2019 l Dakar 2019 será la edición más atípica en los más de cuarenta años de historia del rally, con un recorrido más corto que de costumbre y cuyo desarrollo por el territorio peruano estará marcado por los siguientes aspectos que se detallan a continuación. 1. Perú, un solo país para todo el rally Desde su primera edición en 1979, nunca había ocurrido que el Dakar se celebrase en un solo país, como sucede este año, limitado únicamente a Perú después de que los organizadores no lograsen convencer a Argentina, Bolivia y Chile para sumarse a esta aventura. 2. Puro desierto En Per ú el Dakar exprimirá al máximo el desierto que se extiende por toda su costa, el escenario de Suramérica que más se asemeja al Sáhara, que era el hogar del rally hasta hace diez años. Todos los tramos cronometrados serán sobre arena y dunas, una superficie que el año pasado dio múltiples problemas a muchos favoritos. 3. Sin margen de error Ser á una edición más corta, con diez etapas y casi 3.000 kilómetros cronometrados; longitud menor a la habitual que se compensará con más intensidad, dificultades y trampas para los pilotos. Un fallo grave puede condenar a cualquiera a quedarse fuera de la lucha por la victoria final. 4. Mini y su tripulaci´´on de gigantes Sin el equipo oficial de Peugeot en la caravana, Mini se queda como principal candidato para el triunfo en coches. Pondrá en liza a una amplia flota con varios gigantes del Dakar. A bordo de su buggy estarán los exPeugeot Carlos Sainz, vigente campeón; Stéphane Peterhansel y Cyril Despres (juntos suman 20 títulos). También tendrá cinco 4x4, entre ellos los del español Joan 'Nani' Roma, el argentino Orlando Terranova y el chileno Boris Garafulic. 5. El coche campeón vuelve a la arena El portentoso Peugeot 3008 DKR, ganador con creces del último Dakar, volverá a la arena del rally con un equipo privado que lo ha comprado. Lo hará a manos del francés Sébastien Loeb, nueves veces campeón del mundo de rallys, quien ya lo condujo el año pasado. El FEM Magazine | Enero 2019
galo será firme candidato a la gloria si el coche despliega el mismo rendimiento que hace un año.
6. Los autos ligeros se multiplican Un modelo en auge es el UTV (Vehículo Utilitario Todoterreno) o SxS, un auto de dos plazas y tracción a las cuatro ruedas, a mitad de camino entre un quad y un buggy. El año pasado eran once. Esta vez son 53, entre ellos el chileno Ignacio Casale, doble campeón del Dakar en quads. Su poco peso los haces idóneos para trepar dunas, y en esta edición con tanto desierto pueden dar la campanada. 7. Segunda oportunidad para los que abandonen La mayor novedad depor tiva de este año será que los coches y camiones que abandonen en la primera mitad de la carrera podrán reengancharse a la competición después del día de descanso en la ciudad de Arequipa, aunque lo harán en una clasificación independiente y ya sin opción a la victoria final. 8. El largo reinado de KTM en juego La fábrica austríaca de motos KTM ha ganado de manera consecutiva las últimas 17 ediciones del Dakar, hegemonía que cada vez le esmás complicada de mantener ante el desafío de las japonesas Honda y Yamaha. Sin un claro favorito, la victoria está abierta para una decena de pilotos, entre ellos español Joan Barreda y el argentino Kevin Benavides. 9. Villagra quiere aguar la fiesta a los camiones rusos En camiones el ar gentino Federico Villagra y el doble campeón holandés Gerard De Rooy, a bordo de camiones Iveco, quieren aguar la fiesta a los rusos de Kamaz, que han ganado 15 de las últimas 22 ediciones del Dakar, y que este año no quiere ser menos para rendir homenaje al 50 aniversario de la marca. 10. Record de mujeres y pilotos discapacitados Esta edición no solo batir á su récor d de participación femenina, con 17 mujeres inscritas, sino que también tendrá a una serie de participantes con diversas discapacidades como es el caso de los parapléjicos Isidre Esteve y Nicola Dutto o el copiloto peruano Lucas Barrón, primer participante del Dakar con síndrome de Down.
EL OPORTO HACE OFICIAL EL FICHAJE DE PEPE l defensa central Képler Laveran Lima Ferreira "Pepe", exjugador del Real Madrid y que rescindió su contrato con el Besiktas turco, fue anunciado este martes como refuerzo de invierno del conjunto portugués del Oporto. Pepe, de 35 años, ha firmado un contrato con el conjunto portugués hasta junio de 2021, según divulgó hoy en su web oficial el conjunto luso.
FEDERER Y BENCIC GANAN LA COPA HOPMAN POR SEGUNDA VEZ oger Federer y Belinda Bencic rubricaron este sábado la coronación de Suiza en la prestigiosa Copa Hopman con su victoria, por 2-1, ante los alemanes Alexander Zverev y Angelique Kerber. La final del torneo por equipos mixtos que se disputa en Perth (Australia) se decidió en el encuentro de dobles. Ese pulso sirvió para desequilibrar una eliminatoria que estaba igualada tras la disputa de los dos choques individuales. Roger Federer dio a Suiza el primer punto de la jornada al derrotar, por 6-4 y 6-2, a Alexander Zverev. Con 24 golpes ganadores, el helvético cerró el partido en 70 minutos. Su compatriota Belinda Bencic no pudo emular al ganador de 20 Grand Slams. Cedió por 6-4 y 7-6 (6), en una hora y 29 minutos, ante Angelique Kerber. El dúo suizo, defensor del título logrado en 2018, se rehizo para ganar el partido de dobles, por 4-0, 1-4 y 4-3 (4), y reeditó el triunfo ante 14.032 aficionados.
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POMPEYA REABRE SU "ESCUELA DE GLADIADORES” PARA MOSTRAR SU RESTAURACIÓN l yacimiento arqueológico de Pompeya (sur de Italia) reabrió hoy la "Escuela de los gladiadores" para que los visitantes puedan apreciar el trabajo de los expertos que se afanan en su recuperación y conservación tras su derrumbe en 2010. Serán los arqueólogos y expertos que se ocupan de la restauración de este espacio quienes se encarguen cada jueves de mostrar a los visitantes los progresos en su recuperación, informó el yacimiento en un comunicado. La "Schola Armaturarum o "Escuela de los gladiadores" era probablemente un edificio de representación de una asociación militar que, como todo el lugar, quedó sepultado por la violenta erupción del Vesubio en el 79 D.C, hasta que salió a la luz en una excavación entre 1915 y 1916. Su función militar puede deducirse por la temática de los frescos y la decoración, así como por las armas que se hallaron en su interior, y los últimos hallazgos parecen confirmar esta hipótesis. En la parte posterior del edificio se ha localizado una estancia de servicio donde se custodiaban ánforas con aceite, buen vino y salsas de pescado procedentes de España, Creta o Sicilia, productos de calidad que solían servirse en invitaciones y grandes ocasiones. Esta joya arqueológica sufrió los bombardeos de los Aliados en la Segunda Guerra Mundial y hasta quedar práctica-
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mente destruida en 1943, perdiendo su parte superior y mucha de su rica decoración. Un año más tarde se procedió a una reconstrucción integral de sus paredes, de hasta nueve metros de altura, y se construyó un techo de cemento armado, con el objetivo de mantener el volumen original de la "Escuela de los gladiadores". Sin embargo en 2010 ese pesado techo se vino abajo, lo que causó una gran polémica por el, por entonces, mal estado de conservación del lugar, con continuos derrumbes y malas gestiones. La Fiscalía italiana no ha identificado responsabilidades en ese derrumbe y considera "probable" que fuera por varias causas como las continuadas lluvias de aquellos días, el peso excesivo del techo o la falta de cuidado del área. En 2016 dieron inicio los trabajos de restauración, para asegurar la estructura actual del edificio y sus decoraciones, estabilizar sus muros, recomponer y limpiar sus delicados frescos, entre otras labores. El director general del Parque Arqueológico de Pompeya, Massimo Osanna, celebró la mejora del lugar, que ha arrojado numerosos y fascinantes descubrimientos en las últimas excavaciones. "De metáfora de la incapacidad italiana de cuidar un lugar precioso que pertenece a toda la humanidad, la reapertura de la 'Schola Armaturarum' representa un símbolo de recuperación", dijo, para después valorar el papel del Gran Proyecto Pompeya, lanzado en 2012 con fondos europeos. Osanna subrayó que desde el derrumbe de 2010 "se tomó conciencia de la fragilidad de Pompeya y de la necesidad de implementar un proceso de conservación no solo con intervenciones extraordinarias y esporádicas, sino sobre todo con una atención cotidiana".
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Lucelly Cardona Carvajal Corresponsal desde Medellín, Colombia
ISLA MARGARITA—VENEZUELA a Isla de Margarita, fue descubierta el 15 de Agosto de 1498, por Cristóbal Colón durante su tercer viaje. Colón bautizó la Isla con el nombre de la Asunción, en honor a la virgen que lleva su nombre. En el año 1499, Cristóbal de la Guerra, la llamó "La Margarita" debido a la abundancia de perlas encontradas allí. Más tarde en 1901 tomó el nombre de Estado de Nueva Esparta. Es la mayor Isla del Caribe Venezolano. Posee macizos montañosos (La Restinga). El macizo occidental se conoce con el nombre de península del Macanao, y el Oriental como Paraguachoa.
La Asunción, es la capital de Nueva Esparta. Es un lugar cálido, su cultura Neoespartana (Hombres de honor y valientes,
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defensores de su tierra). Su Catedral, Nuestra Señora de la Asunción, es muy visitada por su imponente infraestructura. El Valle del Espíritu Santo, con su mercado típico; caracterizado por la exposición de ricos platos y la venta de artesanías típicas de la región. Los Baluartes o bastiones, de las fortificaciones, llenas de historia, y catalogados como puntos fuertes al protegerse del enemigo. Allí está el monumento a la heroína venezolana Luisa Cáceres de Arismendy, esposa del General Juan Bautistero, quien murió por salvar la vida de su esposo. El Santuario de la Virgen del Valle, cuya infraestructura de origen gótico trae varias personas en busca de milagros de la Virgen. Es un Santuario Mariano de mucha recordancia y popularidad en la región. El camino a Pampatar, es otro recorrido interesante; pues allí se encuentra el Castillo de San Carlos Borromeo, típico Castillo de la Colonia, con cañones, fosas y puente levadizo. La Ciudad de Pampatar es la Capital del Municipio de Maneiro. Pampatar es voz indígena que significa " Casa de Sal" Juan Griego, otro bello lugar a visitar, conocido por los majestuosos atardeceres de Juan Griego. Es una bahía del noroeste de la Isla de Margarita, es la ciudad y puerto más septentrional de toda Venezuela y capital del municipio de Marcano del Estado de Nueva Esparta. Ésta bella población debe su nombre, al Señor Juan de Castellanos, un Italiano que se enamoró de ésta tierra, en unas vacaciones. Al regresar a Italia y después de padecer una penosa enfermedad; Juan de Castellanos pide que lo traigan de nuevo a Isla Margarita. Allí muere, y en honor a él, fue bautizado el lugar como JUAN GRIEGO.
Las hermosas playas de Isla Margarita son maravillosas y hermosas. Entre ellas están: Playa Caribe, playa El Agua, playa Parguito, playa Puerto Viejo, playa El Yaque. La Isla Coche; con sus playas y acantilados, dunas y desiertos es otro de los lugares más importantes de la Isla Margarita. El recorrido por la Isla se hace en motos 4*4 con sus referentes y guías turísticos. Isla Cubagua: Playas cristalinas de arena suave y blanca Rutas y paseos dentro de la Isla Margarita: *Expedición Margarita: Paso en kayak, paseo en caballo, visita al rancho cabutacam *Fiesta Capitán Margarito: Open bar, navegación de la Bahía de Porlamar, Dj, Snacks. *Coche Full Day: Visita al muelle, actividades lúdicas, open bar, almuerzo. *Nado con Delfines: Treinta minutos de nado y treinta minutos de encuentro con los delfines. Concurso de la mejor toma fotográfica. *Full Day Cubagua: Barroterapia, open bar, snorkel, recorrido zona xerófila, sillas y toldos en la playa. *Full day Los Roques: Paseo a tres cayos: Madrisky, Francisky, y Cayo Pirata. La Ciudad de PORLAMAR, dónde llegan todas las aerolíneas, es el principal centro financiero y urbano de la Isla Margarita. Fundada en 1536 por el cura de Cubagua, Francisco de Villacorta, con el nombre de Pueblo de la Mar o como villa del Espíritu Santo. Porlamar, es conocida por sus centros comerciales, tiendas y buenos restaurantes. Es la Ciudad más importante de la ISLA MARGARITA.
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AACUARELA: AMOR EN EL ARTE—TASR Es un espacio para compartir buenos momentos, donde el ser humano, puede exteriorizar parte de su existencia, utilizando los diferentes lenguajes del arte, donde el factor siempre será, el Amor. Presentaremos las obras de; Aacuarela, y Teo Alsoroz, y también de algunos invita-
dos. VUELO El ave, en pleno vuelo, olvida, no ve el camino, va por un nuevo cielo, otros lares, su destino. No hay distancia lejana, que detenga su anhelo, se mira en una ventana, que aun refleje su cielo. El volar es lo que tiene, no sufre, ni se lamenta, vuela, solo va, y viene, de los aires se alimenta. Teo Alsoroz
Titulo: Mirada14 | Medidas: 22.5 x 22.5 cm Técnica: Mixta | Soporte: Folcote Serie: Miradas © 2016 aacuarela
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Retorno Feliz La mariposa nuevamente se ha posado, en el cristal aun húmedo de la ventana, inevitable encuentro del tiempo pasado, brillo y más colores de su aletear emana. Vuelo maravilloso ¿qué viento ha traído? O quebró sus bellas alas, desprotegida,
Titulo: Mirada 39 | Medidas: 14 x 19.5 cm Técnica: Mixta | Soporte: Papel Serie: Miradas © 2017 aacuarela en su recorrido incierto tal vez distraído, por el cálido verano y otoño, solo herida. El alba quizás la sanó en su retorno feliz, y dejó en el ayer lo que inútil la turbaba, hermosa criatura de vuelta y sin desliz, sabias que la misma ventana te esperaba. Teo Alsoroz
Enero 2019 | FEM Magazine
CAMBIOS EN LAS FUERZAS ARMADAS as responsabilidades de nuestras Fuerzas Armadas son enormes, y la principal de ellas es defender nuestra soberanía, debiendo cautelar nuestras fronteras, protegiendo el Antero Flores Aráoz Mar de Grau así Abogado desde Lima. como el espacio Perú aéreo al que llamaremos de Quiñones, en honor a nuestro héroe José Abelardo Quiñones. Además de lo expuesto deben ocupar las zonas fronterizas, en lo que no puede hacer aun la población civil, prestando su asistencia y ayuda a comunidades de selva, y de otras circunstancias, pudiendo asimismo contribuir con el Estado ejecutando obras públicas de ingeniería, sin olvidar que la Marina de Guerra es autoridad marítima y portuaria. Pero el tema no acaba con lo señalado, ya que está a su cargo el combate a los remanentes terroristas en el VRAEM los que
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están asociados con el narcotráfico, por lo que adicionalmente presta apoyo a la Policía Nacional. Debemos destacar que la función defensiva de las Fuerzas Armadas, se complementa con la cooperación para mitigar desastres naturales, transportando y distribuyendo ayudas solidarias, refaccionando vías de transporte sin olvidar la preparación de campamentos para la atención de damnificados y el manejo de escombreras hasta que se llegue a superar las crisis. Para que nuestras Fuerzas Armadas cumplan con todo lo señalado, evidentemente requieren contar con los equipos terrestres, navales y aéreos apropiados, así como una buena logística y todo ello con carácter versátil, en lo que se pueda, dado de que adicionalmente a la actividad defensiva se necesita estar preparado para afrontar cualquier desastre originado en la naturaleza como también por obra humana. Como no basta tener apropiado material defensivo y también paliativo de desastres con su correspondiente logística, es menester tener personal altamente entrenado y calificado para las tareas asignadas, por lo cual las escuelas de nuestras Fuerzas Armadas, en sus diferentes niveles, tienen que ser de gran calidad, formando al personal que
actuará en nuestras tres zonas geográficas, en mar, lagos y ríos, sin olvidar el espacio aéreo. Algo en que pocos advierten, es la necesaria solvencia técnica y moral de los principales mandos militares, así como la oportunidad de sus nombramientos, dado que usualmente los relevos se producen el último día del año, lo cual genera que para ubicar a los ascendidos a los más altos cargos en nuestra Aviación, Ejército y Marina, e incluso a quienes saldrán como agregados de defensa a nuestras embajadas, se tienen que realizar en cortísimo tiempo, al igual que las invitaciones a retiro, que si bien son parte de un sistema no necesariamente justo, todavía no se ha creado uno nuevo que sea de general aceptación. Las actuales máximas autoridades del Comando Conjunto de las Fuerzas Armadas, como también de las tres armas más arriba mencionadas, fueron nominadas con anticipación adecuada, lo que ha permitido que en esta oportunidad se conozcan a tiempo ascensos, relevos, nuevas colocaciones e invitaciones al retiro. También, se ha hecho acorde a dos criterios que van de la mano, meritocracia y antigüedad, esperando que ellos subsistan al igual que la anticipación que hoy aplaudimos.
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AÑO NUEVO CHINO 2019: AÑO DEL CERDO l Año Nuevo Chino conocido como el “Festival de Primavera”, se celebra el martes 5 de Febrero de 2019. De este modo comienza el año 4.717 del calendario tradicional chino, que se corresponde con el año del Cerdo. Es la celebración más importante de China, con un período de 15 días que comprende: Día de Año Nuevo (5 de febr er o de 2019): primer día del primer mes del calendario lunar. Fiesta de las Linternas (19 de febr er o de 2019): decimoquinto día del primer mes. Son 15 días llenos de celebraciones en los que se suceden las visitas a familiares, comidas especiales, conciertos, desfiles y fuegos artificiales. Todo el mundo celebra el año nuevo, sobre todo durante los tres primeros días del festival. Como en todas festividades chinas suelen estar acompañadas de la gastronomía típica. Los platos que se preparan para esta ocasión son considerados como “símbolos de buena suerte”. También se realizan muchas actividades www.feminternationalbiz.com
culturales durante los días del festival. Unas celebraciones tradicionales que vienen acompañadas de petardos, adoración de los antepasados y danzas del dragón. Los dragones y los desfiles toman el centro de las ciudades, no solo de China sino de las principales ciudades del mundo. En el extranjero se realizan muchas actividades relacionadas con las tradiciones chinas. La cena de víspera de año nuevo, conocida como la cena del reencuentro, es la comida más importante de todo el año. Es equiparable a la cena de navidad para los cristianos. Se comparte una gran comida en la que no pueden faltar los tradicionales “raviolis” (shoumian), que representan la longevidad. Esta cena dura hasta las doce de la noche, momento en que da comienzo la cuenta atrás del año nuevo. El calendario chino es diferente al que usamos nosotros (calendario gregoriano). Se basa en los ciclos lunares mientras que el occidental está marcado por el ciclo solar. En la antigüedad, el “calendario lunar” causaba graves problemas a los agricultores chinos, por la dificultad de fijar las estaciones para las cosechas. Costumbres En las casas se decoran con el “Pez” para atraer la abundancia y, si además es
de color rojo sirve también para ahuyentar al “Nian” (la bestia). “Los Guardianes” se colocan en las puertas para defender a los que viven dentro de la presencia de malos espíritus. Para recibir a la “Fiesta de Primavera” la gente limpia sus casas con escobas viejas, que luego se tiran a la basura. Cuelgan carteles rojos con versos poéticos en sus puertas, decorando las paredes con cuadros del Año Nuevo Chino y faroles rojos. En estas fechas se lanzan fuegos artificiales y petardos, con la esperanza de alejar la mala suerte y atraer la prosperidad. Es una antigua y bella costumbre que data de la época imperial. • Al ser una fiesta nacional, la mayoría de los empleados en China no trabajan durante 7 días. Los niños reciben dinero de sus familiares, y es tradición cerrar las tareas pendientes de cara al Año Nuevo, por lo que es importante pagar las deudas. • En la China continental es costumbre ver la Gala de Año Nuevo en la televisión CCTV. Un programa oficial que cuenta con espectáculos de música tradicional, pop-rock, bailes, humor, magia y el discurso del presidente de la República Popular China. Enero 2019 | FEM Magazine
Alfredo Sosa Corresponsal desde Lima, Perú
PERU RUMBO AL BICENTENARIO 2021 l Plan Bicentenario: El Perú hacia el 2021 es el Plan Estratégico de Desarrollo Nacional basado en el Acuerdo Nacional y en las 31 Políticas de Estado que suscribieron las fuerzas políticas y sociales en el año 2002. Dicho plan contiene las políticas nacionales de desarrollo que debe seguir el país. En el Plan Bicentenario se plantea el reto de mirar el futuro de forma integrada y coherente mediante ejes estratégicos que trazan objetivos, acciones y metas al 2021, enfatizando los determinantes del cambio hacia el 2030 y proponiendo proyectar al Perú hacia el 2050. Se han detenido seis ejes estratégicos: 1) Derechos fundamentales y dignidad de las personas 2) Oportunidades y acceso a los servicios 3) Estado y gobernabilidad 4) Economía, competitividad y empleo 5) Desarrollo regional e infraestructura 6) Recursos naturales y ambiente
Eje Estratégico 1: Derechos fundamentales y dignidad de las personas El Plan Bicentenario considera indispensable relacionar el desarrollo integral y sostenible con la vigencia plena y efectiva de los derechos fundamentales y la dignidad de las personas. Fortalecer la vigencia de estos derechos implica que toda la ciudadanía, sin excepción, tenga acceso a una justicia autónoma, con-fiable y -eficiente. Eje estratégico 2: Oportunidades y acceso a los servicios El crecimiento con democratización que el Perú se compromete a lograr para el 2021 incluye el acceso equitativo a servicios fundamentales de calidad (educación, salud, agua y saneamiento, electricidad, telecomunicaciones, vivienda y seguridad ciudadana). Para alcanzarlo, se requieren estrategias políticas que convoquen por igual al Estado y la iniciativa privada. FEM Magazine | Enero 2019
Eje estratégico 3: Estado y gobernabilidad El Plan Bicentenario ha tomado en consideración la necesidad de reducir la envergadura del sector público, sobre todo en la capital del país, heredera de una secular hiperconcentración del poder. Al mismo tiempo, juzga indispensable hacer crecer las instituciones del Estado en las regiones, como parte del proceso de descentralización y de erradicación del centralismo. Eje estratégico 4: Economía, Competitividad y Empleo El Plan Bicentenario sustenta una política económica estable y previsora que aliente el crecimiento económico sostenido mediante la inversión privada y pública en actividades generadoras de empleos dignos. De acuerdo con el Plan Bicentenario, son condiciones indispensables para este objetivo la reducción del subempleo y el desempleo, la mejora de la competitividad, la inversión y a presión tributaria, y la mayor estabilidad macroeconómica.
Eje estratégico 5: Desarrollo regional e infraestructura El Plan Bicentenario considera imprescindible definir estrategias que contribuyan a cerrar las diferentes brechas de desigualdad de recursos y capacidades entre Lima y las regiones, y entre las propias regiones. Desarrollar una infraestructura económica y productiva suficiente y adecuada, descentralizada y de uso público es un objetivo estratégico fundamental.
sostenimiento de la economía del país porque contribuyen a la satisfacción de las necesidades de la población y al desarrollo de actividades productivas generadoras de bienes y servicios dirigidos tanto al mercado interno como externo. (fuente: www.rree.gob.pe/ Documents/2017/ Peru_rumbo_al_Bicentenario_2021.pdf Stephen Haas del Carpio, anunció que se construirá el Parque Bicentenario en el distrito de Pueblo Libre, así lo dio a conocer la autoridad edil en el marco de una reunión realizada por la Comisión Especial Multipartidaria Conmemorativa del Bicentenario de la Independencia del Perú, que preside el legislador Juan Sheput More. “Hemos presentado (el proyecto) a la Comisión del Bicentenario, al Ministerio de Defensa, a Indeci, y a la Comisión de Defensa del Congreso de la República, para que el Cuartel Bolívar, con una extensión de 31 mil metros cuadrados, a los que sumamos los 10 mil del Parque 3 de Octubre, y se conviertan en el nuevo pulmón de la ciudad, ya que tendría la misma extensión que el Campo Marte” , informó. (fuente: www.congreso.com.pe) ¡Todos los peruanos debemos estar comprometidos en cumplir con la agenda del Bicentenario!
Eje estratégico 6: Recursos naturales y ambiente En el Perú, país de desarrollo intermedio en rápido crecimiento económico, los recursos naturales tienen un papel estratégico. Estos recursos son fundamentales para el www.feminternationalbiz.com
