Liceo Polivalente Presidente Balmaceda Administración & Comercio ESPECIALIDAD DE VENTAS
Módulo:
VERIFICACIÓN DE EXISTENCIAS Profesor: FRANCISCO QUINTANA CANESSA (2014)
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UNIDAD IV STOCK Y CONTROL DE INVENTARIOS Aprendizaje Esperado: Elaborar indicadores de manejo y/o control de inventarios y evaluar la gesti贸n de bodega a trav茅s de informes para la mejora continua.
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1. CONCEPTO Y TIPOS DE STOCK El stock de una empresa se define como el conjunto de materiales y art铆culos que almacena en espera de su utilizaci贸n o venta posterior.
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En el caso de empresas industriales se debe mantener un stock determinado de materias primas y otros aprovisionamientos para ser sometidos a una elaboraci贸n posterior, productos semiterminados y productos terminados con los que hacer frente a la demanda de sus usuarios o clientes. Cuando la empresa es solo comercial, el stock se limita a mercader铆as que se almacenan para su posterior entrega o venta a clientes.
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Los objetivos fundamentales que se persiguen para que la gestión de stock sea lo más eficiente posible son dos: Almacenar la menor cantidad posible de artículos, para reducir los costos derivados de tener inventarios en el almacén, se intentará reducir el nivel de stock a lo imprescindible. Evitar las rupturas de stock y satisfacer los pedidos de los usuarios o clientes.
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Ambos objetivos son contradictorios… Si almacenamos cantidades insuficientes de artículos, estaremos dando un nivel de servicio bajo, aunque el costo de almacenaje se mantenga en niveles mínimos. Si por el contrario, almacenamos más de lo debido, estaremos dando un buen nivel de servicio, pero el costo de almacenaje se disparará. Por lo tanto, la gestión de stock tiene la difícil misión de encontrar el equilibrio entre estos dos objetivos.
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Para ello, debemos determinar variables tales como: El nivel de stock de cada artículo: es una variable que irá bajando cuando despachamos y subiendo cuando lleguen los pedidos de los proveedores. Se trata de fijar los distintos niveles como el máximo, de pedido y de seguridad. Momento de emitir los pedidos: es lo que se denomina punto de pedido o nivel de stock mínimo. Cantidad a pedir en cada lista de pedido
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Materias Primas Productos Semiterminados Productos terminados o mercadería Bienes de equipo y recambios Materiales Diversos Productos Defectuosos u Obsoletos Envases y Embalajes Residuos
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TIPOS DE STOCK Los stock se pueden clasificar mediante ciertos criterios como la funcionalidad o la operatividad, y la gesti贸n.
CRITERIO FUNCIONAL
CRITERIO OPERATIVO
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TIPOS DE STOCK
CRITERIO FUNCIONAL
Stock de Ciclo: Sirve para atender la demanda normal de los clientes. Stock de Seguridad: Es el previsto para demandas inesperadas de clientes, o retrasos en la entrega de proveedores. Stock de Presentación: Es el que está en el lineal (punto de venta) para atender las ventas inmediatas …
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TIPOS DE STOCK
CRITERIO FUNCIONAL
Stock Estacional: Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas que se producen en una determinada estación o temporada. Stock de Transito: Es el que está circulando por las distintas etapas del proceso productivo o comercial. También se llama así al stock acumulado en los almacenes de tránsito situados entre los almacenes del comprador y vendedor. …
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TIPOS DE STOCK
CRITERIO FUNCIONAL
Stock de Recuperación: Artículos o productos usados, pero que pueden ser reutilizados en parte o en su totalidad. Stock Muerto: Artículos obsoletos o viejos que deben ser desechados. Stock Especulativo: Si se prevé que la demanda de un determinado bien va a incrementarse, se acumula stock cuando AÚN NO HAY TAL DEMANDA y por tanto es menos costoso.
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TIPOS DE STOCK
CRITERIO OPERATIVO
Stock Optimo: Es el que compatibiliza una adecuada atención a la demanda y una rentabilidad maximizada, teniendo en cuenta los costos de almacenaje. Stock Cero: Este tipo de stock se identifica con el sistema de producción Just in Time (JIT) o «justo a tiempo», que consiste en trabajar bajo demanda, es decir, sólo se producirá cuando sea necesario para atender una demanda concreta. Por ejemplo, las empresas fabricantes de automóviles tienden a un stock cero. …
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TIPOS DE STOCK
CRITERIO OPERATIVO
Stock Físico: Es la cantidad de artículo disponible en un momento determinado en el almacén. Nunca puede ser negativo. Stock Neto: Es el stock físico menos la demanda no satisfecha. Esta cantidad sí puede ser negativa. Stock Disponible: Es el stock físico, más los pedidos en curso del artículo a los
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CASO PRﾃ，TICO
Tenemos en el almacﾃｩn 100 unidades de un artﾃｭculo y, en ese momento, recibimos un pedido de clientes por 120 unidades.
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CASO PRÁCTICO Para corregir la demanda insatisfecha de esas 20 unidades (100 que tenemos menos 120 que nos solicitan), hacemos un pedido a proveedores de 50 para tener algo de stock sobrante. En este caso, el stock físico sigue siendo 100, pero el neto es negativo (– 120). Por otro lado, si nos lo permiten los plazos de entrega, aún podemos atender algún pedido, pues el stock disponible es 130.
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CASO PRÁCTICO
TIPO DE STOCK Stock Físico Stock Neto Stock Disponible
UNIDADES 100 Stock Inicial 100 – 120 - -20 Los clientes piden 120 unidades 100 + 50 - +30
Pedido de 50 unidades a los Proveedores
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3. SISTEMAS DE REVISIÓN
a) Revisión Continua: Consiste en actualizar el stock registrando de forma inmediata, después de cada transacción. Para ello, se suele emplear un sistema informático en el que se registran:
ENTRADAS DE MERCADERÍA
SALIDAS DE MERCADERÍA
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Entradas de mercaderías: Aquellas transacciones que aumentan el nivel de stock de la empresa. Estas entradas serán las compras y las devoluciones de mercaderías que realizan los usuarios. Salidas de mercaderías: Son las transacciones que disminuyen el stock de la empresa, fundamentalmente las ventas o despachos, pero también las devoluciones que hacemos a los proveedores, las rupturas, los robos y las mermas.
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El sistema de revisi贸n continua permite conocer el nivel de stock que tiene la empresa de un determinado art铆culo, sin necesidad de acudir a su recuento el la bodega.
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b) Revisión Periódica: Es un sistema más simple que el anterior, en este caso las entradas y salidas no se registran. Para conocer el nivel de stock de cada momento y realizar pedidos se procede a realizar recuentos de cada producto cada cierto tiempo. Este sistema sólo se puede emplear cuando hay poca variedad de artículos y pocas unidades de cada artículo o referencia.
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El problema de este sistema es que no detecta los robos ni los errores que se pueden producir en el registro de entradas y salidas. Por ello se suelen realizar recuentos peri贸dicos para subsanar estos errores y actualizar el stock, adem谩s de para comprobar el estado de los art铆culos
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Niveles de Stock
a) Nivel Máximo: El nivel máximo de un artículo suele alcanzarse en el momento en que un nuevo pedido llega a la bodega. En este momento, el nivel será lo que quede en la bodega (normalmente el de seguridad), más el lote de pedido que acaba de llegar.
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Niveles de Stock b) Nivel de Seguridad: Es el volumen de existencias que tenemos por encima del necesario para atender la demanda habitual de los usuarios. Este nivel tiene como finalidad evitar rupturas de stock en caso de que se produzcan: Retrasos de los proveedores Fluctuaciones de la demanda
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4. VALORACIÓN DE EXISTENCIAS
Las existencias son bienes que pertenecen al activo corriente que son adquiridos por la empresa para…
Ser vendidos sin transformación
Ser utilizados en el proceso productivo
Ser obtenidos por la empresa DURANTE el proceso productivo
Existencias Comerciales
Materias Primas u otros materiales
Productos Terminados, subproductos…
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Su precio de ADQUISICIÓN
Cuando NO existe proceso de transformación
Su costo de PRODUCCIÓN
Cuando el producto se SOMETE a un proceso de transformación
Las EXISTENCIAS se valorarán por…
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Importe (valor) facturado por el vendedor Las EXISTENCIAS se valorarán por… Su precio de ADQUISICIÓN
Deducción de cualquier descuento realizado + Todos los gastos adicionales hasta su disposición a la venta
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Ejemplo…
Compramos 100 Kilos de Naranjas, a $525/Kg. para su venta en nuestra tienda. Nuestro proveedor nos incluye en factura, gastos de transporte por $15.000.- y gastos de embalaje por $7.000.- Finalmente, el proveedor nos hace un descuento por volumen del 2% ¿Cuál será el precio de adquisición de las naranjas?
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Importe (valor) facturado por el vendedor Deducción de cualquier descuento realizado + Todos los gastos adicionales hasta su disposición a la venta
100 Kg. * $525/Kg = $52.500.$52.500.- *2% = $1.050.+ Gastos de Transporte = $15.000.Gastos de Embalaje = $7.000.PRECIO DE ADQUISICIÓN = $73.450.-
Compramos 100 Kilos de Naranjas, a $525/Kg. para su venta en nuestra tienda. Nuestro proveedor nos incluye en factura, gastos de transporte por $15.000.- y gastos de embalaje por $7.000.- Finalmente, el proveedor nos hace un descuento por volumen del 2%
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Importe (valor) facturado por el vendedor Deducción de cualquier descuento realizado Las EXISTENCIAS se valorarán por… Su precio de PRODUCCIÓN
+ Costos DIRECTAMENTE imputables al producto + Proporción de costos INDIRECTAMENTE imputables al producto
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Ejemplo… Compramos 100 Kilos de Naranjas a $525/Kg., para elaborar zumo de naranjas. Nuestro proveedor nos incluye en factura, gastos de transporte por $15.000.- y gastos de embalaje por $7.000.- Finalmente, el proveedor nos hace un descuento por volumen del 2%. Los costos de la mano de obra directa en su elaboración son de $70.000.- y los costos de mano de obra indirecta suponen $35.000.-. Finalmente, otros costos indirectos suponen $49.000.¿Cuál será el costo de producción de los zumos?
Importe (valor) facturado por el vendedor Deducción de cualquier descuento realizado + Costos DIRECTAMENTE imputables + Proporción de costos INDIRECTAMENTE imputables
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Precio de Adquisición = $73.450.-
Mano de Obra Directa = $70.000.+ Mano de Obra Indirecta = $35.000.-
+ Otros Costos Indirectos = $49.000.TOTAL COSTO DE PRODUCCIÓN = $227.450.-
Compramos 100 Kilos de Naranjas a $525/Kg., para elaborar zumo de naranjas. Nuestro proveedor nos incluye en factura, gastos de transporte por $15.000.- y gastos de embalaje por $7.000.- Finalmente, el proveedor nos hace un descuento por volumen del 2%. Los costos de la mano de obra directa en su elaboración son de $70.000.- y los costos de mano de obra indirecta suponen $35.000.-. Finalmente, otros costos indirectos suponen $49.000.-
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5. COSTOS DE INVENTARIOS Recordemos que las existencias se valoran a su precio de adquisición o a su costo de producción Importe (valor) facturado por el vendedor Importe (valor) facturado por el vendedor
-
-
Deducción de cualquier descuento realizado
Deducción de cualquier descuento realizado
+
+
Costos DIRECTAMENTE imputables al producto
Todos los gastos adicionales hasta su disposición a la venta
+ Proporción de costos INDIRECTAMENTE imputables al producto
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5. COSTOS DE INVENTARIOS
FIFO El plan general contable establece dos métodos para valorar las existencias PMP
PRIMERA EN ENTRADA, PRIMERA EN SALIDA (First In, First Out)
Precio Promedio Ponderado
Consideraremos que la primera unidad en entrar, será la primera en salir
Realizaremos una media ponderada de las existencias
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5. COSTOS DE INVENTARIOS Los métodos FIFO y PMP, NO se podrán utilizar cuando… Las existencias no sean intercambiables entre sí. Se imputen a proyectos concretos.
Deberemos utilizar un sistema individualizado de identificación de las existencias Para controlar el stock, llevaremos una ficha como la siguiente:
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AÑO DE VALORACIÓN
NOMBRE DE LA EXISTENCIA
CÓDIGO INTERNO
CUANDO NOS ENTREN EXISTENCIAS
CUANDO NOS SALGAN EXISTENCIAS
VALORAREMOS LAS EXISTENCIAS ACTUALES
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5. COSTOS DE INVENTARIOS
El plan general contable establece dos métodos para valorar las existencias
FIFO
PRIMERA EN ENTRADA, PRIMERA EN SALIDA (First In, First Out)
Consideraremos que la primera unidad en entrar, será la primera en salir
Recordemos que las existencias se valoran a su precio de adquisición o a su costo de producción
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EJEMPLO… Al inicio del ejercicio la empresa tiene 150 unidades del producto “Z”, valoradas a $75 cada unidad. El 25/03/14, vendemos 100 unidades a $200 cada una. El 14/04/14, compramos 50 unidades a $85 cada una. El 15/05/14, vendemos 25 unidades a $145 cada una. El 02/07/14, compramos 150 unidades a $60 cada una. El 02/09/14, vendemos 125 unidades a $105 cada una. EL 25/12/14, compramos 100 unidades a $75 cada una.
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EJERCICIO… El Madero Ltda., es una empresa que se encarga de la comercialización de suelos de madera (parqué). El día 23 de febrero disponía en su almacén de 600 m2 de parqué de madera de haya valorados, según el precio de adquisición, a $1.200/m2. El día 3 de marzo del mismo año adquirió a un proveedor 300 m2 más, a un precio de $1.150/m2, y, al cabo de dos días, el 5 de marzo, 500 m2 más, a un precio de compra unitario de $1.300.El día 1 de abril vendió a un constructor 1.000 m2 para un bloque de apartamentos. Confecciona la ficha de almacén según el método FIFO.
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EJERCICIO… La empresa Suministros Industriales Ltda., comercializa aceite lubricante L5L-3216T. El día 31 de marzo tenía en el almacén 200 unidades de producto que había adquirido en un solo lote a $1000.- c/u. A lo largo del mes de abril se producen las siguientes operaciones respecto al mencionado producto: Día 4: venta de 100 unidades a $2.200 Día 7: compra de 30 unidades a $1.200 Día 10: venta de 130 unidades a $2.300 Día 11: compra de 30 unidades a $1.200 Día 16: compra de 200 unidades a $900 Día 19: venta de 210 unidades a $2.250 Día 26: compra de 200 unidades a $920
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EJERCICIO… Santiago “El Jevi” está especializado en la comercialización de guitarras eléctricas. La siguiente tabla muestra los movimientos de almacén en cuanto a las entradas y salidas de este instrumento:
01/06 Dispone de 300 guitarras en el almacén valoradas a $500.000./unidad 04/06 Compra 50 guitarras por $480.000.-/unidad. 06/06 Por un problema de inundación, se pierden 10 guitarras del stock. 08/06 Vende 100 guitarras a $600.000.-/unidad. 09/06 De la venta del día anterior, dos guitarras son devueltas porque “con el curso CCC ya le regalaban la guitarra”. 15/06 Compra 25 guitarras a $600.000.-/unidad. 21/06 Vende 150 guitarras a $650.000.-/unidad. 22/06 Vende 100 guitarras, por un total de $8.900.000. 01/07 Compra 120 guitarras por $460.000.-
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5. COSTOS DE INVENTARIOS
El plan general contable establece dos m茅todos para valorar las existencias
PMP
PRECIO MEDIO PONDERADO
Realizaremos una media ponderada de las existencias
Recordemos que las existencias se valoran a su precio de adquisici贸n o a su costo de producci贸n
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EJEMPLO… Al inicio del ejercicio la empresa tiene 150 unidades del producto “Z”, valoradas a $75 cada unidad. El 25/03/14, vendemos 100 unidades a $200 cada una. El 14/04/14, compramos 50 unidades a $85 cada una. El 15/05/14, vendemos 25 unidades a $145 cada una. El 02/07/14, compramos 150 unidades a $60 cada una. El 02/09/14, vendemos 125 unidades a $105 cada una. EL 25/12/14, compramos 100 unidades a $75 cada una.
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