FÖRHÖJ DIN MATRÄTT
ANVÄND PHILADELPHIA I MATEN FÖR DEN KRÄMIGT GODA SMAKEN
ATT VARA MATRÄTT IDAG ÄR VERKLIGEN EN KONST, men Philadelphia är en mångsidig konstnär. Alltför ofta måste middagen trollas fram på 15 minuter av ingredienser från ett nästan tomt kylskåp, samtidigt som den ska vara variationsrik, jättegod, mättande och helst snygg nog för en bild på Instagram... Inga problem! I den här receptbroschyren hittar du tre
olika grundrecept på pasta, soppa och nudlar som alla kan varieras i oändlighet, beroende på vad som råkar finnas i ditt kylskåp. Eftersom Philadelphia passar lika bra på smörgåsen som i maträtter, smoothies eller desserter, så är chansen stor att det från och med nu alltid blir en lyckad maträtt i ditt kök – från morgon till kväll!
ENKEL OCH KRÄMIG PASTA 4 PORTIONER • 15 minuter BASRECEPT: Valfri pasta (ca 280 g) 300 g Philadelphia Original 1/2 citron, saften 60 g färsk bladspenat salt och svartpeppar
TOPPING 1: 8 skivor skinka, gärna lufttorkad 100 g körsbärstomater, delade färsk basilika TOPPING 2: 4 skivor rökt lax (ca 100 g) 2 salladslökar, strimlade TOPPING 3: 1 knippe grön sparris (ca 250 g), stekt 1 msk olivolja 50 g valnötter
Gör så här:
Koka pastan i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen. Vänd ner Philadelphia i kastrullen och blanda om till pastan är riktigt krämig. Pressa ner citronsaft och vänd ner bladspenaten. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg upp pastan i skålar och servera med valfri topping.
1
2
3
1
2
3
KRÄMIGT LEN SOPPA PÅ ROTFRUKTER 4 PORTIONER • 15 minuter BASRECEPT: 1,2 l vatten (3 dl per person) 2 st grönsaksbuljongtärningar Ca 300 g ugnsrostade rotfrukter, t.ex. morötter, sötpotatis, palsternacka 300 g Philadelphia Original
TOPPING 1: Ca 20 st krutonger eller kex, t.ex. Ritz 50 g cashewnötter TOPPING 2: 50 g blandade frön eller nötter TOPPING 3: 2 msk olivolja extra virgin Några droppar hot sås, t.ex. Srirascha eller Tabasco Timjan, färsk
Gör så här:
Koka upp vattnet och lägg i buljongtärningarna. Lägg i de ugnsrostade grönsakerna i buljongen och mixa med en mixerstav. Lägg i en stor klick Philadelphia och fortsätt mixa till en slät och krämig konsistens. Smaka av soppan med salt och peppar och servera med valfri topping samt en klick Philadelphia.
Tips! Soppa kan kokas på allt utom spik, så det är ett smart och gott sätt att ta tillvara på alla rester i kylskåpet. Philadelphia gör soppan härligt krämig och len.
KRÄMIGA NUDLAR Á LA RAMEN 1 PORTION • 15 minuter BASRECEPT: 1 portionsförpackning Ramen nudlar inkl kryddpåse, valfri smak (ca 85 g) 60 g Philadelphia Original 100 g grönsaker, t.ex. sockerärtor och broccoli i små buketter Några chiliflakes, valfritt
TOPPING 1: 50 g räkor, skalade 1 ägg, kokt 1 klick Philadelphia Original TOPPING 2: 50 g kycklingfilé, stekt och skivad 1 ägg, kokt 1 klick Philadelphia Original TOPPING 3: 50 g Tofu, i strimlor 1 ägg, kokt 1 klick Philadelphia Original
Gör så här:
Värm upp vatten i en kastrull enligt instruktioner på nudelförpackningen. Tillsätt innehållet i kryddpåsen och Philadelphia i det varma vattnet och vispa till en jämn och slät konsistens. Lägg i nudlarna och låt sjuda ca 3 min. Vänd ner grönsakerna i nudlarna och låt sjuda ca 1 min. Häll upp i en skål och strö eventuellt på lite chili-flakes och valfri topping.
1
2
3
BUSENKLA MINICHEESECAKES ca 15 st • 30 minuter 200 g Philadelphia Original 2 msk vatten 100 g Marabou vit choklad 1 frp Oreo cookies 125 g hallon, färska
Gör så här:
Vispa Philadelphia slät med lite vatten. Smält chokladen i 30 sekunders intervaller i micron eller över ett vattenbad. Låt svalna något. Vänd ner den smälta chokladen i Philadelphian under omrörning. Vispa några minu-
ter tills smeten har en luftig och krämig konsistens. Lägg Philadelphia-krämen i en spritspåse och ställ kallt tills den ska användas. Lägg ut Oreo kakorna på ett serveringsfat och spritsa Philadelphia-krämen på kakorna. Toppa med färska hallon och servera direkt.
Psst... Dessa mini-cheesecakes är både enkla och försvinnande goda. Perfekt att avnjuta till en kopp kaffe eller att förbereda till mingelfesten.
PHI1902-04
ORIGINALET FRÅN 1872 För fler recept, tips och inspiration – besök oss på philadelphia.se eller facebook