


Natal Família reunida para celebrar o nascimento de um homem: Jesus Cristo É também nessa época que existe outra imagem masculina em evidência: Papai Noel “Não estou querendo falar mal ou contestar o lugar deles, mas há uma ironia nessa festa centralizada na figura de dois homens, que sobrecarrega mulheres todos os anos Quem faz tudo acontecer nessas celebrações de final de ano são as mães, avós, tias, irmãs, filhas, amigas, esposas, colegas e outras tantas mulheres que são alocadas - em um coletivo inconsciente - para o lugar de organizadoras de todos os eventos familiares, especialmente esses maiores, que exigem listas enormes, logística, energia, tempo e muita carga mental”, reflete a escritora Carla Fontoura.
Quem organiza o Natal da sua família, planeja, faz compras, convida, cozinha, lava, arruma as crianças, ajeita a casa e cuida da bagunça do dia seguinte? No Brasil, essa tarefa ainda recai, principalmente, sobre as mulheres, sejam elas parentes ou terceirizadas “Sem tirar o fato de que na festa, ainda são exigidas dessas mulheres um cabelo, unha, maquiagem e roupas intactas (e faça o favor de não esquecer das roupas, cabelos e sapatos das crianças!) No pós evento, ainda não conseguirão descansar, pois estarão atentas para que não haja desperdício de alimento e a casa não fique imunda”
A linha é bem tênue: cuidado ou exploração? A escritora ainda sugere. “Este ano, ao invés de perguntar se precisam de ajuda (elas vão negar, foi assim que aprendemos), só vá e faça! Chegue antes e limpe, organize, movimente Com o Natal chegando, tudo o que desejo são mulheres menos cansadas, menos sobrecarregadas e menos infelizes”, finaliza
Rede de supermercados contrata balconista (Nova Lima) Trabalhar com sorvete expresso e milkshake Interessados encaminhar currículos para o WhatsApp: 9.9560-1636 ou 9 9323-8400
Banco de talentos contrata faxineira (Nova Lima) Requisitos: experiência na área. Salário: R$ 1.212 + VA + VT. Carga horária: manha - tarde, das 6h50 às 15h, e turno da tarde - noite, das 14h às 21h30 Sábados e domingos alternados pela manhã
Banco de talentos contrata técnico em Segurança do Trabalho (Nova Lima) Requisitos: experiência mínima de seis meses na área, técnico/profissionalizante concluído. Salário: R$ 2 mil + VT. Carga horária: das 7h às 17h
Banco de talentos contrata auxiliar de limpeza (Nova Lima) Requisitos: experiência na área. Salário: R$ 1.352,49 + VA + VT + VR Carga horária: escala 12x36, de segunda a sexta-feira, das 18h ás 6h
Para mais informações, confira no site: novalima.mg.gov.br
soluções.
Dezembro é o mês oficial das confraternizações, reuniões com amigos, parentes e colegas de trabalho para comemorar o fim do ano e o nascimento de Jesus Cristo É quase impossível pensar nessas festas e não imaginar a ceia em uma mesa posta natalina, com velas decoradas, Papai Noel, jogo de louças e muito brilho Para ajudar com dicas para esse momento tão esperado, e que se aproxima, convidamos uma especialista para trazer sugestões e orientações de como montar uma mesa posta - nada complicada e muito menos cara - para impressionar seus convidados e deixar sua festa ainda mais bonita, além de trazer a sensação de que os pratos especiais estão ainda mais saborosos
Foi o prazer de receber bem seus convidados, somado à criatividade em criar mesas postas e decoradas, que levou a empresária nova-limense, Mônica Felipe, a especializar-se em personal chef, para oferecer o serviço de montagem e decoração das famosas grazing tables. “É um novo conceito, que surgiu na Austrália, que consiste na montagem de mesas que além de frios, tem castanhas, frutas, petiscos e comidinhas que podem ser servidas com as mãos e devem estar ao alcance dos convidados São infinitas possibilidades criativas e temáticas que podem ser utilizadas, principalmente, no Natal e festas de fim de ano, junto à montagem da mesa posta”, explica
De acordo com Mônica, aproveitar itens e acessórios que você já tenha, pode ser uma alternativa para compor os detalhes da mesa “Toda casa tem bolas de Natal, festão verde, adereços de árvores, laços, pisca-pisca, presépios e guirlandas que guardamos de um ano para o outro Basta ter um bom olhar e, se preciso for, investir nas habilidades artesanais para fazer detalhes personalizados para uma mesa com um charme a mais”, indica. Porta-guardanapos também são responsáveis por dar um toque de elegância “Existem vários modelos nos comércios locais ou pode-se usar elementos da própria decoração para prendê-los, como bengalas de doces ou bolas amarradas com fitas vermelhas. A essência dessa época é a comunhão familiar, por isso criar os próprios enfeites, principalmente quando há crianças na casa, é uma maneira divertida de unir a todos”, avalia
Enriquecer a decoração com acessórios e louças nas cores vermelha e verde - que remetem ao Natal brasileiro - deixam a composição da mesa posta ainda mais convidativa, é o que a personal evidencia “O primeiro passo é separar os pratos rasos, fundos e de sobremesa, junto aos talheres específicos, correspondentes aos alimentos que serão servidos, e coordenar os sousplats, utilizados embaixo do prato principal, além dos guardanapos de tecidos e forros que podem ser neutros, bege ou pérola, para que as peças fiquem em destaque Procure pelas cristaleiras, taças, copos de diferentes formatos e jarros que podem ser úteis nas montagens. É possível criar uma linda composição, simples e clássica, onde o menos é mais, tanto para a mesa de petiscos como para a mesa da ceia”, reitera
Investir em cada detalhe, cantinho e objeto ajuda a compor um ambiente aconchegante Nesse momento, o centro de mesa natalino entra em cena “Use velas, festão, taças com bolas de Natal dentro, laços, e até mesmo estrelas e anjinhos Outra opção é usar duendes e Papai Noel em tamanhos variados Também indico utilizar as famosas pinhas, encontradas na natureza, que podem ser pintadas com spray dando um charme aos arranjos. É importante mesclar os elementos em alturas diferentes, para que o arranjo tenha movimento e destaque. Deixe também um espaço entre os enfeites para colocar os alimentos da ceia, como uva, castanhas, ameixa, pêssegos, romã, entre outros”, ressalta Mônica
Ainda segundo a consultora, assim como as pinhas, as folhagens velhas, de arranjos antigos, podem ser pintadas e ter a cor que desejar “Além de ser uma dica sustentável, o spray de tinta, prata ou dourada, pode ser encontrado, facilmente, em casas de materiais de construção Outra opção incrível é mesclar objetos natalinos com plantas naturais ou artificiais, como a famosa bico-de-papagaio, que é aquela de folhagem vermelha, encontrada nas floriculturas ou supermercados, e também comprar mini pinheiros para decorá-los nos arranjos de mesa”
Se a procura é por uma decoração luxuosa, dourado e prata não podem faltar; seja para decorar a árvore, distribuir enfeites pela casa ou até na hora de montar a mesa posta De acordo com Mônica, essas cores refletem sofisticação e mantém a característica lúdica da época. “Os tons metálicos nunca saem de moda e a combinação com o branco é clássica e linda, podendo ser usada nas decorações de Natal e Ano Novo, além dos forros de mesa, pratos e sousplats, tendo as velas e os laços como acessórios primordiais na montagem de arranjos Vale tudo, de modo que a mesa posta fique em harmonia com a decoração do ambiente”, finaliza Mônica Felipe
Bartender ensina a
as bebidas alcoólicas. Para trazer esses coadjuvantes para o papel principal e fugir do óbvio, o bartender profissional Gustavo Diório, da empresa Glup Drinks, ativa no mercado de eventos na Região Metropolitana de Belo Horizonte, ensina, nas próximas linhas, cinco coquetéis, sendo uma opção não alcoólica, para agradar a todos os paladares, para que as festas de fim de ano sejam regadas a sabores, do prato ao copo
álcool)
Ingredientes: 3 colheres de sopa de polpa de maracujá; 1/2 limão Taiti espremido (20 ml); 3 colheres pequenas de açúcar refinado (24g); 15 ml de leite condensado; 20 ml de creme de leite; água com gás.
Modo de preparo: para este drink será utilizado um copo curto, de 300 a 340 ml. Primeiro, adicionar a polpa do maracujá, o suco de limão, as colheres de açúcar e misturar com uma colher no fundo do copo Depois, acrescentar as dosagens do leite condensado e do creme de leite e, por fim, completar com água com gás - bem devagar para que o gás fique no drink - até quase chegar à borda do copo. Agitar bem na coqueteleira e estará pronto para servir
Ingredientes: 50 ml de gin (sem aromas ou infusão); 20 ml de rum de coco (Malibu); 80 ml de morango batido; 6 folhas de hortelã; 2 colheres pequenas e 1/2 de açúcar refinado (20g); água com gás e coco ralado
Ingredientes: 50 ml de rum cristal (Montilla ou Bacardi); 1/2 limão Taiti espremido (20 ml); 25 ml de xarope de maçã verde (Monin); 10 folhas de hortelã; 3 fatias de maça verde; 2 colheres pequenas de açúcar refinado (16g); água com gás ou soda.
Modo de preparo: o melhor copo para este drink é um “Bristol”, de 340 ml Prepare a maçã, lave e corte as fatias Misture o suco de limão, o xarope de maçã verde e o açúcar no fundo, adicione 5 folhas de hortelã e dê uma leve macerada Complete o copo com gelo e distribua as outras 5 folhas de hortelã. Vire as dosagens do rum e complete o copo com água com gás ou soda de limão Misture com uma colher longa (tipo bailarina) todo o drink e estará pronto para servir Use as fatias da maçã dentro do copo e na borda para a guarnição.
Ingredientes: 40 ml de vodka; 30 ml de polpa de amora; 30 ml de licor de cassis (Stock); 30 ml de morango batido; suco de abacaxi; 2 colheres pequenas e 1/2 de açúcar refinado (20g)
Modo de preparo: utilize um copo curto, de 300 ml a 340 ml.
Preparar o morango e a amora (lavar e bater no liquidificador, separados) Adicione os sucos de morango e de amora, açúcar refinado e misture bem Após isso, adicione gelo até pouco abaixo da borda do copo. Vire as dosagens do licor e da vodka e complete com suco de abacaxi Agite bem na coqueteleira e estará pronto para servir
Boa parte da magia natalina está nas reuniões familiares e reencontros com os amigos, na boa conversa imbuída de nostalgia e, claro, nos presentes e nas delícias típicas que são servidas nessa época Entretanto, um elemento que pode ser considerado como secundário, mas agrega valor aos protagonistas, e, na verdade, é tão importante quanto, são os drinks É ali na cozinha, antes do horário da ceia, que irmãos e primos se juntam para fazerem as famosas batidas, gins, caipirinhas, dentre tantas outras misturas possíveis a serem feitas com
Modo de preparo: para o preparo do Cocoberry, a taça utilizada será a “Hurricane”, de 380 ml Primeiro é preciso bordear a taça: mergulhá-la de boca para baixo em um prato com um pouco de refrigerante de limão e depois passar essa borda molhada em outro prato, com coco ralado. Após bordear a taça, cortar a coroa do morango e batê-los no liquidificador Misturar no copo a polpa do morango batido e o açúcar. Adicionar o gelo até a metade do copo e acrescentar as dosagens de gin e rum Distribua as folhas de hortelã ao redor do copo, de forma que fiquem espaçadas Em seguida, encher o restante da taça com gelo até a borda e completar com água com gás. Misture bem até o drink ficar com uma coloração uniforme Se preferir pode dar um toque final ao aplicar uma espuma a gosto, como de gengibre, pitaya, baunilha, etc
Ingredientes: 30 ml de gin (sem aromas ou infusão); 30 ml de vermute rosso (Martini ou Cortezano); 30 ml de Campari; 10 ml de suco de laranja Bahia
Modo de preparo: usar um copo curto de 300 ml a 340 ml Prepare a laranja, lave e corte uma parte, para retirar 10 ml de suco Adicione o suco de laranja e um zest (raspinha da casca para aromatização) dessa mesma laranja Após, complete o copo com gelo e vire as dosagens no copo Agora é só misturar (com a colher bailarina de preferência) e já estará pronto para servir
fazer drinks, de fácil preparo, para incrementar nas celebrações e valorizar, ainda mais, o sabor da ceia de Natal e Ano NovoReceitas
O Natal tem características únicas, como as cores, luzes, enfeites e os deliciosos pratos que são comuns nas ceias Mas para quem vive por aqui, há um item especial que é tradição nas mesas nova-limenses: as quecas Observar o preparo ou ajudar a abrir castanhas, picar frutas cristalizadas, além do aroma do conhaque e do bolo assando no forno, provavelmente estão nas memórias afetivas daqueles que tem origem na cidade. Outra lembrança que pode ser comum é que na celebração do nascimento de Cristo, essa delícia - que demora no mínimo três dias para ficar pronta - era e continua sendo entregue a cada chefe de família pela pessoa que produziu. E já que os alimentos podem ter essa saborosa conexão com as emoções, para você, leitor, qual recordação vem à mente quando o assunto é queca?
tinha essa função era a sua tia Vilma Nunes, já falecida. “Todo ano ela dava uma queca para cada irmão São onze Com o tempo, ela adoeceu, ficou 30 anos de cama, e aí alguém precisava tomar esse posto. Foi então que pedi a receita e comecei a fazer quecas Dou uma para cada tio e primo que já constituiu família”. A herança tem resistido na linhagem e ultrapassado gerações “Minha prima Jaqueline também faz, começou na mesma época em que eu, e hoje passo para as minhas filhas”.
Leva-se, no mínimo, três dias para uma fornada de queca ficar pronta. “No primeiro dia as frutas cristalizadas adormecem no conhaque No dia seguinte, a massa precisa ficar duas horas no forno, em fogo baixo, e depois a queca precisa estar bem fria para ser desenformada Antigamente o processo era mais longo, porque não se comprava fruta cristalizada Primeiro fazia o doce com a laranja da terra, com o figo, abacaxi, enfim, eram uns dois meses antes que se começava a produção” Apesar da base da receita ser uma só, cada queca é única e enfeitada de uma forma diferente. “Fazer dá trabalho, não é igual um bolo, que você bate no liquidificador ou batedeira, se fizer dessa forma não fica bem feita Fazer queca é terapia, você manipula elemento por elemento Tem que fazer com carinho e dedicação, daí fica gostoso”, revela.
concluiu, em 2018, um curso de quecas e lamparinas, ofertado pela Secretaria Municipal de Turismo, que tem duração de um ano e é ofertado anualmente “Depois disso comecei a comercializar Faço queca o ano inteiro. Somente neste mês entreguei 120 pequenas e 140 grandes, e ainda tenho encomendas a fazer até o dia 23 de dezembro Serão mais 30 grandes e 20 pequenas Fora de dezembro, faço, em média, por mês, 15 grandes e 10 pequenas”. A partir do encontro daqueles que participaram do curso ofertado pelo Governo Municipal, nasceu um núcleo “Sempre nos ajudamos De 26 pessoas, 25 são mulheres, das mais variadas idades, então, por aí, vemos que a história será preservada, são muitas gerações envolvidas”, finaliza
A imagem do pai, Jesus Aparecido Nunes, hoje já falecido, separando os pedaços desse bolo especial em período natalino para os filhos e esposa, é a primeira lembrança de Valéria Nunes, relacionada a esse alimento que é Patrimônio Cultural e Imaterial de Nova Lima “Queca me lembra meu pai Como antigamente esse bolo era só no Natal, ele esperava essa época para ganhar de presente Quando ele a abria, tirava uma fatia para cada um lá de casa, e o maior pedaço era dele. Ele detonava as quecas. Meu irmão é a mesma coisa, numa sentada come tudo Quem gosta mesmo não consegue ficar só em um pedaço”, conta
Cozinhar para o outro pode ser visto como uma forma de cuidar Sendo assim, preparar um bolo tão tradicional, que carrega, por si só, tantas histórias, numa época tão significativa, é também uma forma de alimentar os laços Na família de Valéria, quem
A queca é um bolo diferente, pode ficar embalada durante 30 dias, no armário de casa, ou ser congelada por seis meses “O segredo da queca é comer ela velha, porque ela apura o sabor do conhaque e das frutas. Eu tenho uma cliente que congela os pedaços para ter o ano inteiro Depois é só esquentar no forno ou microondas. Tem pessoas que compram em novembro para comer em dezembro, exatamente porque preferem mais apuradas”. E como nem todo mundo gosta dos ingredientes utilizados, eles podem ser alterados “Tem clientes que só comem as frutas, e não gostam de castanhas, outros não comem passas, então já sei como fazer o de cada um, mas a grande maioria gosta dela completa”. Valéria também compartilha que na Páscoa faz uma opção com gotas de chocolate.
1 kg de farinha de trigo 1/2 kg de açúcar mascavo 9 ovos 200 g de banha suína 250 g de margarina 50 g de sal 25 g de Royal 500 g de açúcar cristal 250 ml de conhaque Presidente 1 semente de noz-moscada 200 g de castanha do Pará 150 g de damasco 250 g de fruta cristalizada 250 g de uvas-passas preta 250 g de uvas-passas branca 200 g de castanha de caju 100 g de cereja 150 g de ameixa preta
Modo de preparo: colocar as frutas cristalizadas e as uvas-passas para marinar no conhaque de um dia para o outro Preparar a calda com açúcar cristal e deixar esfriar. Ralar a semente de noz-moscada Em um recipiente, misturar os ingredientes sólidos (farinha, açúcar mascavo, banha, sal, royal, noz-moscada e margarina) Depois acrescentar os ovos e a calda do açúcar Misturar a massa. Adicionar as castanhas, frutas cristalizadas, uvas-passas e o conhaque Colocar a massa nas formas de acordo com o tamanho desejado, enfeitar as quecas com o damasco, ameixa e cerejas Assar em fogo baixo por aproximadamente duas horas. Nota: tirar da forma somente quando a queca estiver fria
Queca evoca deliciosas memórias afetivas em nova-limenses.
Patrimônio Cultural e Imaterial de Nova Lima perpassa por gerações e tradição está cada vez mais viva na população
O prefeito de Nova Lima, João Marcelo (Cidadania), e o secretário de Desenvolvimento Social, Álvaro Azevedo, fizeram questão de fazer, pessoalmente, desde segunda-feira (19), a entrega de 4.500 cestas de Natal para a população vulnerável da cidade, registradas no CadÚnico do Governo Federal “Fizemos tudo com muita transparência”, afirmou Álvaro A lista dos contemplados foi disponibilizada no site oficial da Prefeitura de Nova Lima, e para fazer a retirada foi necessário levar documento de identificação com foto. A entrega se encerra nesta quinta quinta-feira (21), no bairro Água Limpa.
Por falar em Água Limpa, uma das regiões mais carentes de Nova Lima, o prefeito João Marcelo, ao lado do vice-prefeito, Diogo Ribeiro (Cidadania), inaugurou a Unidade Básica de Saúde (UBS) do bairro. O modelo da nova UBS oferecerá mais conforto e qualidade na assistência à população, por meio de uma infraestrutura completa para atender as demandas dos usuários “A instalação tem 404 m² de área coberta e contempla sala de espera e recepção; banheiros com acessibilidade; sala de vacina; farmácia; consultório odontológico; sala de observação e procedimentos; cinco consultórios médicos, além de outras estruturas essenciais. A antiga unidade, instalada em um imóvel adaptado, não dispunha da estrutura necessária. Vamos contar, a partir de agora, com a atuação de 26 profissionais no novo equipamento”, comemora o prefeito
A festeira de Nossa Senhora do Pilar, Valéria Nunes, divulgou a prestação de contas da festa da padroeira referente ao ano de 2022. Segundo o documento, eles tiveram como receitas, o valor total de R$ 1 119 132,83, oriundos da seguinte forma:
eventos - R$ 104 831,37; empresas parceiras - R$ 34 377,00; Prefeitura de Nova Lima - R$ 400 000,00; carnê do telhado - R$ 68 937,44; bazar - R$ 33 812,80; cantina - R$ 57 985,71; real compromisso - R$ 6 646,00; Pilar da Fé - R$ 12.700,00; doações via Pix - R$ 267.856,51; arrecadação da Festa - R$ 131.986,00. Já as despesas totalizaram R$ 716 948,48, divididas assim: restauração do telhado da matriz - R$ 411 500,00; restauração do mezanino da matrizR$ 14 700,00; gastos com eventos - R$ 101 075,84; aquisições de fogão e máquina de pastel - R$ 5 913,00 Festa do Pilar - R$ 169 759,64; projeto elétrico da matriz - R$ 14.000,00. O resultado final de todo o trabalho dos festeiros, em 2022, foi de um “lucro” de R$ 402.184,35, que foram entregues à Paróquia de Nossa Senhora do Pilar, para continuação das obras de restauração e manutenção da linda igreja
A Prefeitura de Nova Lima informou que a partir das 6h30 desta quinta-feira (22), o Trevo das Quintas estará totalmente interditado para manutenção do terreno, em decorrência das obras de duplicação da MG-030 Com a execução dos trabalhos, os motoristas que circulam pela rodovia devem ficar atentos para os desvios de rota que devem ser feitos por outros acessos, como os trevos da Máquina ou dos Cristais Importante salientar que essa interdição ficará restrita à entrada e saída de veículos para o bairro das Quintas. Com isso, as duas pistas da MG-030 continuam normais com acessos liberados O Governo Municipal não divulgou a previsão de liberação da pista
A Federação Mineira de Futebol (FMF) divulgou, nessa segunda-feira (19), que assumirá, a partir do dia 03/01/23, a gestão dos gramados dos estádios designados por Caldense, Democrata-GV, Patrocinense e Villa Nova Segundo a entidade, tal medida se dá pelo fato de não serem cumpridas as intervenções necessárias, determinadas pelas vistorias da FMF. Sendo assim, fica proibido qualquer tipo de jogo e treino nesses estádios durante esse período e, caso haja qualquer tipo de descumprimento, o campo será definitivamente vetado pelo Departamento de Competições da entidade
Depois de a opinião pública ir contra o projeto da AngloGold Ashanti, em parceria com a Construtora Concreto, especializada em empreendimentos
imobiliários chiquérrimos, destinados, em sua maioria, para milionários de Belo Horizonte, o mega projeto da mineradora e da empreiteira esfriou A Concreto, que também é a proprietária do caríssimo Hotel e Restaurante Fasano em BH, tentou vender a ideia de que o conjunto de mais de cinco arranha céus, com aproximadamente 15 andares cada, e quase uma centena de casas que pretende fazer dentro da planta industrial da Morro Velho, formando ali mais um belo e caríssimo condomínio de alto luxo, seria comprado por simples moradores nova-limenses Mas o povo de Nova Lima é simples, mas não é bobo
Outro ponto desfavorável, ao empreendimento, é que as contrapartidas que a mineradora, ao lado da construtora, oferecem, são destinados, em sua maioria, apenas para valorizar o empreendimento deles e não para favorecer a população da cidade Se no início da exploração da Morro Velho em Nova Lima, os ingleses construíram um bairro (Quintas) e um clube (Quintas) somente para os folhas A da mineradora, agora, no final da exploração do ouro na cidade, eles insistem em segregar a população e querem construir, novamente, algo só para os folhas A, ou seja, somente para os endinheirados
E não venha a prefeitura com essa conversa mole de que a mineradora e a construtora irão fazer uma via que desafogará o trânsito do Centro, pois se o Governo Municipal canta por todos os cantos que está abarrotado de dinheiro, por que ele mesmo não faz essa via, sem a necessidade de mais um acordo de cavalheiros com a mineradora, que, em troca, adensará - em mais de dois mil moradores - a planta da Morro Velho, o que deixará o trânsito ainda pior?