Фриссон magazine Март 2015

Фриссон №2

magazine

g n i r p S

m o bo

Содержание

4 5

Слово редактора С нами работали

Скульптор моды 8 Тренды наступающего сезона 14 В ритме улиц 22 Мода как стиль жизни Внутреннее отражение 32 Детоксу быть!

38 Детокс-вода 40 Секрет йоги 46 Домашняя практика

2

Фриссон magazine

Инста_вдохновение 52 Микс самых красивых фото №2

Содержание

Вилка ложка 60 Сладкое настроение 68 Салаты 70 Food настроение 74 «Вкусная» Барселона Мысли вслух 80 Чувство прекрасного 84 Ох,эти ресницы! Вечный

двигатель 92 Англия. Британский флаг. Mini Искусство

путешествия 96 Философия Sochi № 2 magazine

Фриссон

3

Слово редактора

Весна-это очередной светлый лист, очередной маленький шанс начать все с начала... Это новый сезон и последние тенденции... Это повод наконец снять с себя порядком надоевшую зимнюю одежду и дать волю экспериментам! Ну, и конечно, это повод заняться собой! И пусть цифра на градуснике пока не особенно меняется, но на душе легче! В мартовском номере мы затронули много важных тем для весеннего вдохновения, чтобы помочь вам осуществить весь этот невероятно увлекательный весенний переворот! команда Фриссон magazine

4

Фриссон magazine

№2

Над номером работали КСЮША КОНОНЕНКО ЕВГЕНИЯ ХАНТИМИРОВА КАТЕРИНА МИРОНЮК КРИСТИНА КИКЛЕВИЧ МАКСИМ КУРИЛОВ ДАРЬЯ ИЛЮХИНА ЯНИНА ХАЛЕВСКАЯ ЭЛЬВИРА ШАРАПОВА СЕРГЕЙ МАМОНТОВ

№ 2 magazine

Фриссон

5

ФРИССОН ЧУВСТВО ЛЕГКОГО ГОЛОВОКРУЖЕНИЯ, БАБОЧКИ В ЖИВОТЕ, УЧАЩЕННОЕ СЕРДЦЕБИЕНИЕ ОТ ТОГО, ЧТО ТЕБЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НРАВИТСЯ.©

6

Фриссон magazine

№2

Ск

ул ьп

то р

ы д мо

Cкульптор моды

Тренды наступающего сезона

Текст: Катерина Миронюк

«В БЕЛИЗНЕ УЙМА ОТТЕНКОВ. СЧАСТЬЕ, КАК И ВЕСНА, КАЖДЫЙ РАЗ МЕНЯЕТ СВОЙ ОБЛИК» АНДРЕА МОРУА

ВЕСНА ЭТО ЭТАП НОВОГО, ТО ВРЕМЯ КОГДА СОЛНЦЕ СВЕТИТ ЯРЧЕ, ПОГОДА СТАНОВИТСЯ ТЕПЛЕЕ, А МЫ СТРЕМИМСЯ К НОВЫМ ОТКРЫТИЯМ И СОВЕРШАЕМ ИХ.

Designer by ISSA

8

Фриссон magazine

№2

Совершенно верно передает весеннее настроение эта цитата. Весна - это этап нового, то время когда солнце светит ярче, погода становится теплее, а мы стремимся к новым открытиям и совершаем их. Весной преображается все, также появляются новые необходимые покупки для гардероба, ведь ни один дизайнер не упустит возможность создать что-то невероятно яркое, красивое, воздушное и самое смелое. Новинок в сфере моды к весне прибавилось так много, что курс евро, рубля, да и доллара уже плачет. Потому как невозможно купить все самое модное разом, а новинки стоят того, вам придется в наше достаточно «не простое» время выбрать что-то определенное, а не скупать все, как, скажем, было раньше. Начну я с любимой части гардероба. Для меня это обувь, а именно кеды, кроссовки, сникерсы и все, что можно подразумевать под словосочетанием «спортивное

Cкульптор моды

не для тренировок». Вспомним начало шествия спортивной кутюрной обуви с того момента, когда марка Chanel выпустила свои «знаменитые кеды», следом подоспели «Dior», и теперь уже известные марки, которые всегда претендовали на эксклюзивный шик, смело рискуют и создают совершенно невероятные модели обуви, заметим именно обуви, а не какогото другого аспекта вашего гардероба. В этом году марка Prada выпустила потрясающую коллекцию, создала идеальное сочетание - минимализм и вычурность в деталях, которые идеально сочетаются между собой и, таким образом, создают тандем самых красивых кед на сезон весна-лето. Кеды будут доступны в трех цветах: сером, черном и синем. Я бы на вашем месте отложила другие покупки, чтобы быстро приобрести или заказать байерам именно эту модель. Я за total black, но синие... Они такие крутые, согласитесь!

Designer by MSGM № 2 magazine

Фриссон

9

Cкульптор моды

Designer by NO.21

10

Фриссон magazine

№2

А если все-таки денежный курс заставляет отказать себе в покупке, то никогда из моды не выйдет классика. Из кед я предлагаю рассмотреть вариант с приобретением Adidas Superstar - это совершенно универсальная модель, не выходящая из моды никогда, разве что меняющая расцветку, но при этом самые любимые - это классические чернобелые. По-прежнему дизайнеры дают волю своим фантазиям переодеть женщину в «мужчину», а мы тем временем сроднились с мужским гардеробом и носим джинсы boyfriend, рубашки своего любимого мужчины - чем по всей видимости его не радуем - брюки, пиджаки, футболки... В этом сезоне никто не уступает и мы снова облачаемся в мужской крой. Красивые коллекции у брендов Phoenza Schouler, Prabal Gurung, Trussardi и Tibi. По всей видимости, дизайнеры за абсолютную свободу

Cкульптор моды

Designer by Opening Ceremony

движения и комфорт. В этом сезоне явно преобладает геометрия, а также средняя и высокая талии. Не забудем, конечно, упомянуть все еще популярные «странные» брюки-кюлоты, которые безусловно сделают из Вас самую модную в городе, но не заигрывайтесь с ними, так как они подойдут исключительно обладательницам стройный ног! По-прежнему на весну бьют рекорды «цветочные принты», ну вы разве не согласитесь со мной, что весна - это время когда почки на деревьях цветут, на лице появляется румянец, жить становится веселее, поэтому, конечно, и дизайнеры это тоже понимают, и ни одного сезона не обходится без цветочного принта! Бренд Issa, который наконец-то можно приобрести и в Ростове, делает акценты на цветы «акварельного» типа. Сами посмотрите на эти потрясающие юбки, кофты и платья - минимально, очень романтично и нежно! А вот марка

Designer by Prabal Gurung № 2 magazine

Фриссон

11

Cкульптор моды

Designer by TIBI

12

Фриссон magazine

№2

MSGM культивирует цветы в различные непонятные формы, отчего их наряды становятся еще более уникальными и интересными, эти принты хочется рассматривать! Любимые мной марки No.21 и Opening Ceremony всегда создавали настоящую «повседневную красоту», сейчас же это настоящий ВСПЛЕСК и буря эмоций, как мне кажется, при этом смотрится все поистине шикарно и стильно, эти марки смело можно сочетать с другими вещами в вашем гардеробе, «миксовать» и создавать то, в чем не встретите больше никого. Мое сердце отдано поистине им! Советую посмотреть их look-book и выбрать для себя must-have на весну и на лето. Причем сделать это нужно как можно скорее! В остальном следует заметить, что сейчас мода балансирует на грани максимум и минимум - либо много, либо мало, либо все, либо ничего. Однотонность борется

Cкульптор моды

Designer by TRUSSARDI

с напыщенностью принтов, из которых не возможно выделить фаворита: цветы, клетка, полоска и т.д . Могу сказать одно - вам необходимо познакомиться с тенденциями, которые прежде всего вам по душе. Будьте в курсе трендов этого сезона: Цвета: синий, желтый. Кожа: кожаные юбки с «запахом», замша во всех ее проявлениях от топов, до верхней одежды. Прозрачность: кружево по-прежнему лидирует, сетка, бахрома, вечерние юбки из органзы с подъюбником. Принты: клетка, цветы, цыганский стиль (дорого и богато - теперь это модно). И наконец: платья-рубашки, пальто-халаты и то, в чем мы так любим, спать - пижамы. Будьте модными, но не гонитесь за модой, создавайте свои коллаборации в одежде и смело сочетайте несочетаемые вещи. Будьте индивидуальны и станьте кумиром для самих себя! Хороших вам покупок!

Designer by Phoenza Schouler № 2 magazine

Фриссон

13

Cкульптор моды

В ритме улиц 14

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

№ 2 magazine

Фриссон

15

Cкульптор моды

Некоторые люди родились, чтобы сидеть у реки, некоторых бьет молния, некоторые живут музыкой, некоторые просто странные, некоторые плавают, некоторые собирают пуговицы, некоторые знают Шекспира, некоторые становятся матерями, некоторые танцуют.(c)

16

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

№ 2 magazine

Фриссон

17

Cкульптор моды

А некоторые через призму фотографии коллекционируют уличные луки из разных уголков земли, подмечают вроде бы неприметные, невидимые глазу детали, тем самым, кадр за кадром создавая мир уличной моды.

18

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

№ 2 magazine

Фриссон

19

Cкульптор моды

20

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

art-vision.tumblr.com/ vk.com/art.vision25 instagram.com/dhante_caseres www.pinterest.com/ArtVision25/

№ 2 magazine

Фриссон

21

Cкульптор моды

22

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

Мода

как стиль жизни ЯРКОСТЬ, ЛАКОНИЧНОСТЬ И СТИЛЬ ПРОСЛЕЖИВАЮТСЯ В КАЖДОМ ЕЕ ОБРАЗЕ. ИНТЕРЕСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ И МОДНЫЕ ДЕТАЛИ ДОБАВЛЯЮТ ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ В ПОВСЕДНЕВНЫЙ НАРЯД. А ЛЕГКОСТЬ ХОРОШО ПОДОБРАННЫХ СОЧЕТАНИЙ ВДОХНОВЛЯЕТ СВОЕЙ ПРОСТОТОЙ. ИНЕССА МЕЛЬНИК, БЛОГЕР ИЗ ТАГАНРОГА, ПОДЕЛИТСЯ С НАМИ СЕКРЕТАМИ ИДЕАЛЬНОГО СТИЛЯ И РАССКАЖЕТ О ТОМ, КАК БЫТЬ ВСЕГДА В ТРЕНДЕ, ПРИ ЭТОМ НЕ ИЗМЕНЯЯ СЕБЕ! Расскажите как давно вы ведёте блог? На волне всей этой популярности обсуждения образов и классных луков, мне тоже захотелось создать свой онлайн-дневник. Блог я веду уже 4 года, и с тех пор это интернет-пространство стало мне очень родным и близким. Но он посвящён не только моде, точнее сказать, о моде я почти не пишу! Мне больше нравится сохранять там что-то личное... свои мысли. Временами перечитываю старые записи и не замечаю, как просиживаю за компьютером несколько часов! Я очень люблю наблюдать за изменениями в себе. № 2 magazine

Фриссон

23

Cкульптор моды

24

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

Есть ли у вас любимые дизайнеры? Если да, то какие? На этот вопрос я не могу ответить однозначно, так как совсем не разбираюсь в том, кто в данный момент является дизайнером того или иного бренда. Точнее, меня это и не заботит вовсе. А платья с такими громкими именами, как Versache я не ношу. Мне нравится покупать одежду марок Zara, Karen Millen, H&M, Levi’s, Mango, Guess и т. д. Я часто пользуюсь интернет-шопингом, заказываю вещи с таких сайтов, как Asos. Здесь всегда можно найти что-то интересное, и ко всему прочему, это ещё и удобно. Очень люблю покупать одежду в путешествиях - это, наверное, мой любимый вид шопинга. Ведь магазины местных марок и дизайнеров всегда предлагают что-то новое и необычное. Вот именно в такие места мне в первую очередь интереснее всего заходить! № 2 magazine

Фриссон

25

Cкульптор моды

26

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

Подбирая свои образы, вы вдохновляетесь трендами сезона или составляете свои луки самостоятельно? Я не люблю следовать тенденциям из сезона в сезон. Мне нравится быть в тренде, но не заполнять свой гардероб в соответствии с определённой модой на что-то. Все зависит от моего настроения и, конечно же, особенностей фигуры. Вещь должна идеально сидеть и учитывать пропорции тела, иначе это будет каламбур. Меня вдохновляют многие блогеры: девушки, мамы, студентки - каждый по-своему. Я люблю красивые стильные профили в instagram, нравятся подборки на pinterest. Но для меня иконой стиля является образ жизни, окружающие мелочи, характер - это все основные составляющие стиля. А вот конкретного человека выделить не могу - их очень много. И к тому же в разное время меня вдохновляют разные люди. Я до сих пор ещё стремлюсь к созданию идеального стиля для себя, в моём понимании. Иногда покупаю какието вещи, опять же, под влиянием увиденного мной на ком-то, а потом понимаю, что это абсолютно не моё. Стараюсь каждый раз обдумывать покупки и визуализировать, с чем я это буду носить из имеющихся в моём гардеробе вещей, и насколько эта вещь мне нравится. Иногда не покупаю вещь сразу, а, так сказать, «пересплю с этой мыслью» и понимаю возвращаться мне за ней или нет. Такой подход помогает избежать ненужных трат. На что в первую очередь вы обращаете внимание во время выбора одежды? Какой, на ваш взгляд, самый незаменимый предмет женского гардероба? Для меня главным является то, как вещь на мне сидит, прежде всего мне должно быть комфортно. Люблю чувствовать себя в «своей тарелке»! Для меня самые незаменимые предметы гардероба - это джинсы и юбки с высокой талией. Так как я невысокая, даже очень миниатюрная, такие вещи зрительно удлиняют мои ноги. И ещё, я люблю кеды! Мне однозначно больше нравится обувь на плоском ходу, поэтому дополнительные оптические сантиметры моим ногам никогда не помешают. № 2 magazine

Фриссон

27

Cкульптор моды

В чём, на ваш взгляд, главное отличие российской моды от западной? Меня, вообще, забавляет понятие «русская мода». Нам бы одеть все лучшее и сразу! Это, на мой взгляд, и есть главное отличие. Какие 3 тренда попадут под категорию must have весной 2015 года? Я думаю, это одежда и аксессуары пастельных цветов: розового, голубого и бежевого. Оверсайз и грубая обувь в сочетании с женственным платьем тоже станет незаменимым предметом гардероба. Мне хочется больше простоты и чистых цветов! Я планирую обратить внимание на моду 70-х, в данный момент она меня очень вдохновляет. Что для вас Instagram?

Instagram для меня - это уже часть жизни! Это мой источник вдохновения: что надеть, приготовить, как оформить интерьер, да и, вообще, просто каким цветом накрасить губы. Просматриваю его ежедневно по 100 раз, жаль сейчас на свои фото почти нет времени, но я стараюсь не пропадать!

28

Фриссон magazine

№2

Cкульптор моды

№ 2 magazine

Фриссон

29

instagram: _mood_shop_ vk.com: mood_shop_rostov

тел.: 89885521178,89885179909

и н е ж а р т

е

В

ну

тр ен

нее о

Внутреннее отражение

32

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение

Детоксу быть! № 2 magazine

Фриссон

33

Внутреннее отражение

34

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение ВЕСНА - ОТЛИЧНЫЙ ПЕРИОД ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ПЕРЕЗАГРУЗИТЬ ОРГАНИЗМ, НАСТРОИТЬСЯ НА «ЗДОРОВУЮ» ВОЛНУ И ПРИВЕСТИ СЕБЯ В ФОРМУ ПОСЛЕ ЗИМНЕЙ СПЯЧКИ. ПОЭТОМУ ЗАПАСАЕМСЯ ФРУКТАМИ, ОВОЩАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЯГОДАМИ, А ТАКЖЕ СОКОВЫЖИМАЛКОЙ И БЛЕНДЕРОМ, И ОТПРАВЛЯЕМСЯ В УВЛЕКАТЕЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПОД НАЗВАНИЕМ «ДЕТОКС»! ДЛЯ ЧЕГО НУЖЕН ДЕТОКС? Прежде чем с головой окунуться в приготовление свежевыжатых соков и чудо-коктейлей под названием смузи, давайте все-таки разберемся, что такое детокс, и с чем его едят! Жизнь современного человека в большом городе - это гонка: мы постоянно куда-то спешим, бежим, торопимся, нам часто не хватает времени, а про уровень стресса и вообще не стоит говорить! Из-за такого сумасшедшего режима, а также множества других не менее неблагоприятных факторов в нашем теле постоянно откладывается так называемый «мусор» в виде токсинов. Эти вредные загрязнители подстерегают нас везде: в бытовой химии, косметике, некачественной еде и воде (фастфуд - один из лидеров в этой категории), лекарствах и даже синтетической одежде! Именно токсины являются виновниками многих заболеваний, слабого иммунитета, проблем с пищеварением, апатии, лени, депрессии и стрессов. Конечно же, у нашего организма есть функция избавления от всего ненужного, но условия современной жизни зачастую препятствуют выполнению столь важной задачи. Поэтому, когда организму не хватает собственных ресурсов, необходимо прийти ему на помощь! И в этом нам как раз помогут разнообразные программы по детоксу, которые запустят и усилят наши естественные функции по очищению и восстановлению нашего организма! ЧТО ТАКОЕ ДЕТОКС? Как мы уже выяснили ранее, детокс - это программа очищения организма от токсинов, и в ней, как и в любой другой системе, есть свои правила, соблюдая которые вы в буквальном смысле сможете «вымести» весь мусор из своего организма. Теперь давайте подробнее рассмотрим, что же относится к этим Do’s и Don’ts! В первую очередь это режим питания, а именно исключение всего вредного и неполезного. В черный список заносится все, что содержит белую муку и сахар, фастфуд, газированные напитки, соки из пакетов, мясные и молочные продукты, картофель, бананы и т. д. Наряду с этим добавляются продукты, способствующих процедуре детоксификации организма: зеленые коктейли и смузи, свежевыжатые соки, зеленые салаты, супы-пюре, бобовые и злаки, овощи, подвергшиеся минимальной термической обработке. Помимо этого в свой ежедневный режим необходимо включить физические упражнения, здоровый сон и сокращение факторов, вызывающих стресс и способствующих загрязнению организма. ПОДГОТОВКА И ВЫХОД ИЗ ДЕТОКСА Не стоит нырять в детокс с головой! Для начала нужно подготовить наш организм и настроить его на здоровую волну. Этот процесс может занять от недели до месяца - все зависит от вас, ваших желаний и, конечно же, индивидуальных параметров. Весна и осень - лучшее время для очищения, так как в этот период организм легко избавляется от всего лишнего. № 2 magazine

Фриссон

35

Внутреннее отражение

Подготовка к детоксу заключается в постепенном исключении из ежедневного рациона запрещенных продуктов. В первую очередь необходимо отказаться от табака, алкоголя, кофе и ряда продуктов, которые препятствуют естественному очищению. Но это не значит, что вы будете питаться одной водой! Во время подготовки к детоксу рекомендуется заменить белый хлеб на цельнозерновой, белый рис - на коричневый, а крупы, содержащие глютен, - на безглютеновые. Сама программа очищения организма от токсинов занимает от нескольких дней до нескольких месяцев, и вы сами выбираете ее длительность, в зависимости от ваших возможностей, целей и силы воли. Выход из детокса должен быть таким же плавным, как и подготовка. Не спешите в первый день налегать на то, что находилось под запретом во время программы, так как это может повлиять на ваше самочувствие и потому, что вам наверняка не захочется сразу перечеркнуть все то, чего вы добились во время детокса. На выход потребуется около недели, в течение которой вы будете постепенно возвращать привычные продукты в свой режим питания (напоминаем, что фастфуд к таковым не относится!). В это период необходимо наблюдать за реакцией своего организма, возможно, некоторые продукты будут вызывать дискомфорт, в этом случае необходимо задуматься об их сокращении или исключении из рациона. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Прежде чем приступить к детоксу, необходимо ознакомиться с его системой. В этом вам помогут многочисленные книги, написанные передовыми докторами-диетологами, а также программы, предоставляющие уже готовый комплекс с базовыми рецептами здоровых блюд! Желательно, чтобы во время детоксикации вы были настроены на позитивный лад, сократили уровень стресса и нагрузок, а также оградили себя от искушений, которые могут вас сбить с выбранного пути. Поэтому необходимо спланировать предстоящий детокс: выбрать подходящее время, когда вы находитесь в спокойном рабочем режиме или в отпуске и можете совершенно не думать о всепоглощающей рутинной беготне и неразрешимых ситуациях, также заранее определитесь с продуктами и рецептами - это значительно облегчит вам жизнь, так как уже не придется ломать голову над тем, что приготовить, и соответственно поможет преодолеть соблазн съесть «что-нибудь вкусненькое» на ночь!

36

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение 3-дневный детокс Теперь, зная базовые принципы детокса, можно приступить к самой интересной практической части!

1. За 3 дня до начала детокса необходимо отказаться от сладкого и мучного, мяса, молочных продуктов, яиц, белого риса, овсяных хлопьев, пшеничной крупы, алкоголя, кофе, газированных напитков, винограда, бананов, томатов, картофеля, баклажанов.

2. В течение дня необходимо выпивать 5 порций смузи или свежевыжатого сока, что составляет примерно 1,5 литра. Последний прием пищи должен быть не позднее 8 вечера.

3. Во время детокса можно пить зеленый чай, воду и травяные отвары в неограниченных количествах.

4. Выход из детокса займет около 3 дней, в течение которых необходимо постепенно возвращать привычные продукты в свой рацион (такие вредности, как сладости, кофе, и газированные напитки, не входят в этот список).

Смузи!

Соки!

Ягодный смузи: - горсть клубники - огурец - горсть листьев шпината - веточка мяты

яблоко - свекла морковь - яблоко1 шт.

- свекла2 шт.

- морковь3 шт.

- имбирь 1 кусочек - горсть шпината

Ягодный смузи со свеклой: - небольшая свекла -100 мл. орехового молока - горсть малины Яблочно-грушевый смузи: - Ореховое молоко - горсть листьев шпината - половина зеленого яблока - веточка петрушки - половина груши Зеленый смузи: - горсть рукколы - горсть листьев шпината - 1 лимон - чайная ложка тертого имбиря - сок 2-х апельсинов - огурец Черничный смузи: - 2 банана - 3 ст. ложки черники - сок 1/3 лимона - 2-3 стебля сельдерея - стакан воды

ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ ДЕТОКСА МОЖНО ПОДДЕРЖИВАТЬ БАЛАНС В ОРГАНИЗМЕ С ПОМОЩЬЮ ПРОСТЫХ ЕЖЕДНЕВНЫХ РИТУАЛОВ

сельдерей - морковь - морковь 4 шт.

- яблоко1 шт.

- сельдерей 2 стебля - имбирь1 кусочек салат - яблоко апельсин - салат 2 горти - зеленые яблоки 2 шт.

- апельсин 1 шт.

- сельдерей 2 стебля - огурец 1/2 шт.

лимон - лайм - лимон 1 шт.

- лайм 1 шт.

- груша 2 шт.

- яблоки зеленые 2 шт.

- морковь 2 шт.

- имбирь 1 кусочек - капуста фиолетовая 1 стакан зеленые овощи фрукты - горсть листьев салата - горсть листьев шпината - огурец 1/2 шт.

- сельдерей 4 стебля - яблоки зеленые 2 шт.

- имбирь 1 кусочек

После прохождения детокса можно поддерживать баланс в организме с помощью простых ежедневных ритуалов, которые помогут вам оставаться здоровыми, веселыми, бодрыми и счастливыми!

1. В течение дня пейте воду с лимоном.

2. не забывайте про травяные чаи с ромашкой, имбирем, мятой, ягодами и фруктами.

3. Внесите в свой ежедневный рацион больше овощей и овощных и фруктовых соков.

4. Вечерний душ - лучшее завершение дня.

5. Используйте хорошую, натуральную щетку для тела.

6. Старайтесь пользоваться натуральной косметикой.

7. Скрабы на основе кофе, овсянки и цитрусов являются отличными средствами по борьбе с токсинами.

8. Занимайтесь спортом, йогой, катайтесь на велосипеде или совершайте утренние пробежки, а если у вас появилась возможность попариться в бане или сауне, ни в коем случае не отказывайте себе в этом удовольствии!

№ 2 magazine

Фриссон

37

Внутреннее отражение

Детокс - вода

38

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение

детокс - вода Во время прохождения программы полезным добавлением к вашему рациону станет детокс-вода. Для ее приготовления вам понадобится только вода, сезонные фрукты и разные травы (например мята). Все что необходимо сделать - это залить фрукты водой! Все очень просто, быстро и удобно! Далее предлагаем вам несколько сочетаний для детокс воды:

виноград + лимон + петрушка клубника + лимон + базилик огурец + мята апельсин + ягоды яблоко + корица манго + мята морковь + имбирь + лимон + яблоко вишня + лайм + мята ананас + мята огурец + киви

№ 2 magazine

Фриссон

39

Внутреннее отражение

Секрет йоги

Ирина Фрухтбейн Преподаватель йоги

УСЛЫШАВ СЛОВО «ЙОГА», В ГОЛОВЕ ОБЫЧНО ВОЗНИКАЕТ ОБРАЗ ИНДУСА, ПРИЧУДЛИВО СКРУТИВШЕГОСЯ В ИНТЕРЕСНОЙ И ОДНОВРЕМЕННОЙ НЕПОНЯТНОЙ ПОЗЕ. СЕЙЧАС, ЭТА ДИСЦИПЛИНА СТАЛА ОСОБЕННО ПОПУЛЯРНОЙ: ВЫ МОЖЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ ЙОГОЙ НЕ ТОЛЬКО В СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ЦЕНТРАХ, НО И ФИТНЕС- КЛУБАХ, РАЗЛИЧНЫХ СТУДИЯХ И Т. Д. НО ЧТО ЖЕ ВСЕ-ТАКИ СТОИТ ЗА ЭТИМ ПОНЯТИЕМ, В ЧЕМ СИЛА И ЧУДОТВОРНЫЙ ЭФФЕКТ ОТ ВЫПОЛНЕНИЯ АСАН? ОБ ЭТОМ И МНОГОМ ДРУГОМ НАМ РАССКАЖЕТ ИРИНА ФРУХТБЕЙН - ВЕДУЩИЙ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ И ОДНА ИЗ ОСНОВАТЕЛЕЙ «ЛЮДИ ЙОГИ» - СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ЦЕНТРА ПРАКТИКИ ЙОГИ ПО МЕТОДУ Б. К. С. АЙЕНГАРА В РОСТОВЕ-НА-ДОНУ.

40

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение

Если вы хотите получить конкретный ответ на вопрос «Что такое йога?», приготовьтесь к тому, что ответ может не быть однозначным. Йога, согласно определению Патанджали (индийского мудреца, более 2000 лет назад изложившего философию йоги в труде «Йога-сутры») - это «остановка колебаний сознания», «систематическое усилие, употребляемое для достижения совершенства посредством контроля над различными элементами человеческой природы - физическими и психическими». Йога - это союз, слияние. Слово «йога» имеет корень «юдж», что дословно с санскрита переводится как «запрячь в единую упряжку». Упрощенно говоря, йога - это союз из трех составляющих человеческой сущности: физического тела, дыхания и сознания. Таким образом, воздействие на физическое тело происходит путем выполнения йогических поз (асан), психические практики - это овладение дыхательными техниками (т.к. именно дыхание - это один из мощных инструментов воздействия на психику и сознание), а духовные практики - это тренировка концентрации внимания (от сосредоточения до глубокой медитации). Многие не просто считают, что йога - не для них, она якобы вредна именно из-за того, что «уводит от реальности». Да, практика йоги меняет жизнь в лучшую сторону, и эту перемену замечают все. В чем заключается изменение? Человек становится добрее, терпимее к людям, у него вырастает потребность в совершенствовании себя во всех сферах жизни: он начинает правильно питаться, следует нормальному, близкому к природным ритмам режиму дня, когда хочется просыпаться пораньше и ложится не позно (необязательно вставать с рассветом и ложиться на закате, просто не хочется спать до обеда, а потом идти в постель за полночь). № 2 magazine

Фриссон

41

Внутреннее отражение

Очень важно, что в результате грамотной практики йоги человек начинает осознавать не только места напряжения в теле, не только проблемные качества своего характера, которые хотелось бы исправить, но и причины своих болезней тела и неприятностей жизни. Есть еще один очень важный момент - меняются в лучшую сторону отношения с близкими людьми, семьей. Если, извините, человек бросает курить и начинает вести здоровый образ жизни, при этом остается общительным и излучает радушие, желание помогать людям, может, стоит «идти к такой реальности»? Разве будете вы отрицать, что человек не состоит лишь из мышц, органов, костей и т.д.? Каждый человек - это не биоробот, а целый мир со своими эмоциями, переживаниями, мыслями, фантазиями и т.д. Было бы странно воспринимать человека только с физиологической точки зрения. Йога - целостный подход, позволяющий развивать выносливость тела и ума, увеличивать концентрацию внимания, а последнее - умение сосредотачиваться на какой-либо конкретной мысли, теме и т.д. - качество, на мой взгляд, очень необходимое современному человеку, начиная с детского и уж тем более, школьного возраста. Знакома ситуация, когда вы себе рисуете крестик на руке, на видном месте, чтобы не забыть что-то важное? А ситуация, когда вы вот только что в руках держали, ну, к примеру, ключи от машины, но куда-то их положили и не помните куда? Легко ли вы засыпаете, хорошо ли спите и встаете ли по утрам свежими и бодрыми? Достаточно лишь поизучать статистику, отражающую растущий показатель бессонницы у современных людей, чтобы понять, что психическое здоровье требует не меньшей поддержки, чем здоровье тела.

42

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение

Йога дает внутреннюю свободу. Зачастую свобода воспринимается как «Что хочу, то и делаю». Но какая же это свобода? Если вы хотите делать лишь то, что хотите - это зависимость от желаний, а не свобода от них. Как же с помощью йоги можно прийти к независимости? Я хочу объяснить движение к внутренней свободе через собственный опыт практики йоги по системе Айенгара. В этом методе тело является предметом концентрации внимания. Другими словами, выполнение поз йоги происходит с помощью тщательного выстраивания и выравнивания тела. Я своим внутренним взором (т.е. не глядя в зеркало, а осознавая себя в асане) слежу за разными частями и областями тела: есть ли действие в стопах, одинаково ли я включаю в работу правую и левую ногу, не делаю ли я один бок короче, чем другой, выполняя Триконасану, равномерно ли я тяну пальцы рук, расслаблены ли глаза, не сбивается ли дыхание и т.д. И границы этих наблюдений за собой в позе постепенно расширяются. Это напрямую связано с тем, что когда вы начинаете практиковать йогу, вы чувствуете, в основном, как тянутся мышцы, как сгибаются-разгибаются ноги и руки, а постепенно приходит понимание того, что путем работы, определенных действий в руках и ногах, можно достичь эффекта расслабления или, наоборот, тонуса в разных частях тела. Вы, как владелец собственного тела, своим вниманием слой за слоем проникаете в понимание себя, осознаете, что вас сдерживает, где находится мышечное зажатие и как убрать эти оковы. Это ли не свобода на физическом уровне? А становясь более свободным, подвижным изнутри, человек начинает видеть свои скрытые возможности тела, скрытые возможности ума, становится гибким в теле и покладистым в характере. Существует много направлений йоги.

№ 2 magazine

Фриссон

43

Внутреннее отражение

Какие-то йогические методы делают акцент на выполнении поз (асан), в каких-то школах йоги поют мантры (строки священных текстов, гимнов), гдето больше внимания уделяется дыхательным техникам. Это, на самом деле, хорошо, когда современная жизнь предлагает нам выбор - разнообразие школ йоги. Ведь это обусловлено индивидуальностью каждого человека. Не смотря на то, что, согласно учебникам по анатомии мы все состоим примерно из одного набора костей, мышц, органов и т.д., в силу характера и психических особенностей кому-то больше нравится физическая сторона занятий йогой, кого-то больше притягивают медитации. Каждый в йоге найдет свое! Сразу нужно понимать, что йогой возможно заниматься только практически, т. к. это система практик, а не книжных знаний. Нельзя понять суть йоги, просто читая о йоге из самых лучших источников знания, пусть даже первоисточников. Это все равно, что учиться технике плавания по книжке. Перед тем, как начать посещать занятия где-либо, спросите своего преподавателя, откуда он черпает свои знания, которые должны быть не только из книг. У вашего учителя был / должен быть свой учитель, а у того свой и т.д. И этот самый первый Учитель - основатель метода - должен быть из Индии (и у него тоже должен был быть Учитель, т. к. знания йоги передавались от Учителя к ученику на протяжении всей истории йоги). Метод йоги, который зародился в Индии, и в котором прослеживается четкая преемственность знаний от Учителя к ученику, считается классическим. Конечно, в случае следования классическому методу, у вас есть реальная возможность идти уже проверенным путем самосовершенствования.

44

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение

Йога требует полного погружения в свою дисциплину во время занятия. Это и называется осознанность. Это подразумевает, что выполняя, к примеру, позы (асаны), вы не отвлекаетесь на телевизор или радио. Вы слушаете свое тело - какие мышцы отзываются на выполнение позы, где вы чувствуете напряжение, и что нужно сделать, чтобы напряжение ушло. Как правило, ваш преподаватель направляет ваше внимание туда, где оно должно быть. Ведь он, благодаря своему йогическому опыту, знает, какой эффект должна принести та или иная поза, та или иная дыхательная техника, та или иная медитация. Йога подходит абсолютно любому человеку, независимо от его пола, возраста, веса, верований, здоровья/ нездоровья и т.д. Предрассудки и стереотипы, которые говорят не в пользу йоги, созданы теми, кто не пробовал занятий йогическими дисциплинами, либо теми, кто имел неудачный опыт таких занятий. Последнее, в свою очередь, связано с тем, что вы не нашли еще своего Учителя. Можно много писать и говорить о йоге. Но слова не отразят всех граней ее сокровища. Ведь невозможно описать словами состояние любви, счастья, невозможно чисто конкретно сказать, почему вы стали оптимистом или почему вы являетесь им от рождения. Невозможно назвать все причины, почему вам так нравится каждый день повседневной ничем непримечательной и тем не менее замечательной жизни.

№ 2 magazine

Фриссон

45

Внутреннее отражение

Домашняя практика ГЛЯДЯ НА ФОТОГРАФИИ PATRICK BEACH, СРАЗУ ЖЕ ХОЧЕТСЯ СДЕЛАТЬ СТОЙКУ НА РУКАХ ИЛИ КАКУЮ-НИБУДЬ СЛОЖНУЮ АСАНУ НА БАЛАНС! НО ЭТО СОВСЕМ НЕПРОСТО! ПОЭТОМУ С ПОМОЩЬЮ ИНСТРУКТОРА ЦЕНТРА «ЛЮДИ ЙОГИ» ИРИНЫ ФРУХТБЕЙН МЫ СОСТАВИЛИ ДЛЯ ВАС ПРОСТОЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ КОМПЛЕКС АСАН, ВЫПОЛНИТЬ КОТОРЫЙ БУДЕТ ПОД СИЛУ КАЖДОМУ ИЗ НАС! А ФОТОГРАФИИ PATRICK BEACH ПОСЛУЖАТ ДЛЯ ВАС ВЕЛИКОЛЕПНЫМ ВДОХНОВЕНИЕМ И ОТЛИЧНОЙ МОТИВАЦИЕЙ ДЛЯ САМОСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ! БОЛЬШЕ ФОТО МОЖНО НАЙТИ В INSTAGRAM - @PATRICKBEACH, TUMBLR PATRICKBEACH.TUMBLR.COM И НА ЕГО КАНАЛЕ YOUTUBE! Согласно йоге, ноги и руки - это органы действия. При выполнении поз (асан) прежде всего важно включить в работу именно их. Ноги помогают выстроить положение таза (а таз, как известно - основание позвоночника). Руки помогают управлять верхом спины, т.е. с помощью работы рук можно воздействовать на втягивание лопаток. Лучше всего для занятий использовать нескользящий коврик для йоги. Если такового нет, то позы сидя можно выполнять и на домашнем ковре/ковролине. А позы стоя (где стопы стоят на полу), лучше на полу босиком, чтобы стопы не скользили. Первые 2 упражнения можно выполнять сидя на обычном стуле. В таком случае выполняйте пункты, касающиеся работы рук. Следующая последовательность поз позволит взбодриться телу и уму в любое время дня.

46

Фриссон magazine

№2

Внутреннее отражение

Поза сидя с перекрестом ног и вытяжением рук, переплетя пальцы (Парватасана в Свастикасане) 1. Сядьте на пол, скрестите ноги, сгибая первой свою правую ногу, а затем левую.

2. Переплетите пальцы рук и вытяните руки вперед. Сохраняйте плотное переплетение пальцев рук на протяжении всей позы.

3. Направляя плечи вниз, поднимите руки вверх.

4. Выпрямите руки в локтях.

5. Отталкиваясь перекрестом ног от пола, тянитесь руками вверх. Подняв руки, не позволяйте коленям подниматься вверх, направляйте колени к полу.

6. Втягивайте лопатки.

7. Взгляд расположите на линии своих глаз.

8. Дышите спокойно, не задерживайте дыхание. Вдохами удлиняйтесь вверх к ладоням, выдохами продвигайте плечи и мышцы спины от ушей вниз к полу.

9. Оставайтесь в позе 15-20 секунд, затем с выдохом опустите руки.

10. Поменяйте переплет пальцев рук:

теперь другой указательный палец будет сверху (по вашим ощущениям этот переплет будет непривычным, т.к. до этого вы, не задумываясь, переплетали пальцы так, как вы привыкли на протяжении жизни, а сейчас осознанно этот переплет поменяли).

11. Повторите все предыдущие пункты упражнения (с 3го по 9й).

12. Теперь вытяните вперед ноги, а затем поменяйте перекрест ног. Теперь левую ногу согните первой, а затем правую.

13. Повторите упражнение, выполняя пункты со 2го по 10ый.

14. По окончании упражнения вытяните ноги вперед. Это упражнение улучшает кровообращение в области таза и грудной клетке, увеличивает подвижность в плечевых суставах и запястьях. Вы даже почувствуете, как тепло становится во время вытяжения рук вверх. Это говорит об усилении кровообращения в области плечевого пояса. № 2 magazine

Фриссон

47

Внутреннее отражение Поза сидя с согнутыми ногами и захватом рук за спиной (Гомукхасана в Вирасане) 1. Встаньте на колени, колени разведите на 5-7 см, а стопы расположите на ширине таза. Положите между стопами сложенное одеяло. Эта подставка позволит без усилий удерживать вертикальное положение позвоночника, не ссутуливаясь. И, кроме того, снимает напряжение с коленей.

2. Пальцы ног вытяните назад.

3. Сядьте между стоп. Если вы чувствуете дискомфорт в коленях, подложите под таз, к примеру, еще одно сложенное одеяло, если дискомфорт не уходит, пересядьте на стул и продолжите выполнение упражнения, выполняя следующие пункты для работы рук.

4. Вытяните руки в стороны, левую руку согните, заверните плечо внутрь и заведите руку за спину снизу, а правую руку поднимите вверх, разверните ладонью назад, согните и опустите за спину сверху. Сцепите ладони за спиной. Если пальцы рук еле касаются друг друга или вообще не касаются, используйте для выполнения позы любой ремень. Подойдет ремень для брюк, от сумки и т.д.

5. Втягивайте лопатки, уводите их от захвата рук за спиной.

6. Взгляд расположите на линии своих глаз.

7. Дышите спокойно. Вдохами удлиняйте переднюю поверхность тела вверх, выдохами мышцы спины направляйте от плеч вниз: к ягодицам и к полу.

8. Находитесь с таким положением рук 10-15 секунд, освободите руки.

9. Сделайте упражнение, поменяв положение рук. Читайте пункты с 4го по 8й, меняя слова «правое» на «левое» и наоборот.

10. Чтобы выйти из позы, перейдите в положение на четвереньках. Вытяните назад правую ногу, распрямляя ее в колене. Опустите ногу, затем вытяните левую ногу назад. Пусть задние поверхности коленей хорошо потянутся. Затем поднимитесь. Эта асана помимо подвижности запястий и плеч, увеличивает подвижность коленных суставов. Современный человек постоянно использует кресла и стулья, сидит в школе, институте, офисе, за рулем машины и т.д. Коленные суставы, если их не сгибать глубоко, перестают быть подвижными. Поза Вирасана возвращает эту подвижность.

Поза собаки мордой вниз (Адхо Мукха Шванасана) 1. Встаньте на коврик на четвереньки. Расстояние от запястий до коленей - чуть больше полуметра. Ладони расположите по ширине плеч, пальцы рук разведите широко.

2. Сделайте вдох и с выдохом, отталкиваясь руками от пола, выпрямляйте руки в локтях, ноги в коленях.

3. Стопы расположите друг от друга на расстоянии ширины таза.

4. Направляйте пятки к полу, подтягивайте коленные чашечки, т.е. держите ноги прямыми.

5. Поднимайте плечи от пола, втягивайте лопатки, не позволяя спине ссутуливаться.

6. Взгляд направьте на линию середины голеней.

7. Дышите нормально. Оставайтесь в позе 1 минуту.

8. Сделайте вдох, шагните вперед и под-

48

Фриссон magazine

№2

нимитесь. Эта поза заставит включиться в работу все тело. Ее задача - максимально вытянуть позвоночник, сделать позвоночник длинным и подвижным. Посмотрите, как потягивается собака (в честь нее поза получила название). Вы увидите, какой длинной становится ее спина, а значит, длинным становится позвоночник. Вытяжение позвоночника значит создание пространства, расстояния между позвонками. Уменьшенное в результате прямохождения и сидячей работы расстояние между позвонками увеличивается, уходит давление с межпозвоночных дисков, поэтому поза приносит облегчение спине. Важно хорошо включать в работу руки и ноги при выполнении позы, потому что само по себе это пространство в межпозвоночные диски не придет.

Внутреннее отражение Поза полунаклона с упором рук в стену (Ардха Уттанасана) 1. Встаньте лицом к стене, расположите ладони на стене, расстояние должно быть примерно 1м-1м20см от пола.

2. Наклонитесь так, чтобы руки и корпус оказались параллельно полу, а стопы находились на линии с тазом. Другими словами, между ногами и телом - угол 90 градусов.

3. Расстояние между ладонями - ширина ваших плеч. Разведите пальцы ладоней широко друг от друга. Вытяните все пальцы и выпрямите локти.

4. Расположите голову нейтрально, т.е. уши должны быть на линии с руками.

5. Прижимайте ладони к стене и, отталкиваясь ими от стены, отодвигайте плечи от головы к лопаткам, лопатки направляйте внутрь спины и также направляйте их к талии.

6. Прижимайте пятки к полу, пальцы ног не вжимайте в пол, а тяните вперед. Подни-

майте своды стоп вверх.

7. Подтягивайте коленные чашечки.

8. Взгляд направляйте на плинтус - линию между стеной и полом.

9. Дышите спокойно. Вдохами удлиняйтесь от таза к рукам, удлиняясь к стене, выдохами, отталкиваясь руками от стены, продвигайте плечи от головы к ягодицам.

10. Находитесь в позе 1-2 минуты. Со вдохом шагните к стене и поднимитесь. Эта асана улучшает подвижность плеч и запястий, а также подвижность суставов пальцев рук. Упражения для пальцев и ладоней способствуют улучшению мозгового кровообращения (вспомните, что воспитывая маленьких детей, мы учим их мелкой моторике, как средству развития мозговой деятельности). Именно поэтому выполнение поз с прицельным улучшением работы рук оживляет ум.

Поза лежа с согнутыми ногами, колени направлены в стороны (Супта Баддха Конасана) 1. Лягте на спину.

2. Глубоко согните ноги в коленях, соедините подошвы ног вместе, а колени отпустите в стороны.

3. Руки захватите в локтях и расположите за головой.

4. Прикройте глаза и расслабьтесь.

5. Примерно через 1-2 минуты поменяйте захват локтей.

6. Дышите спокойно. Пусть голова будет занята не обдумыванием мыслей, а

ЛЮДИ ЙОГИ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ Буденновский 21/50, 4-й этаж, тел. 8 (863) 262-38-48 ЛЮДИ ЙОГИ СЕВЕРНЫЙ СЖМ, б-р Комарова, 23/37, здание ледового катка/аквапарка Осьминожек», 2-й этаж, тел. 8 (863) 311-53-85

наблюдением за дыханием. Дыхание постепенно становится длиннее.

7. Находитесь в позе 2-4 минуты.

8. Чтобы выйти из позы, откройте глаза, расцепите руки, расположите их вдоль боков тела, помогите руками ногам соединиться, повернитесь на бок, а затем, опираясь на руки, сядьте. Эта поза принесет отдых телу и освежит ум. Удачной практики!

Наш сайт: www. ludiyogi.ru, людийоги.рф Электронная почта: info@ludiyogi.ru Мы на facebook: http://www.facebook.com/ludiyogi.ru Мы вконтакте: http://vk.com/ludiyogi № 2 magazine

Фриссон

49

Мантра в номер

Каждый день неповторим. Ловите момент 50

Фриссон magazine

№2

И

нс

та_

вдохно

е и н е в

инста_вдохновение В ЭТОТ РАЗ МЫ ПОДГОТОВИЛИ ДЛЯ ВАС НЕМНОГО БОЛЬШЕ КРАСИВЫХ, СТИЛЬНЫХ И ВДОХНОВЛЯЮЩИХ АККАУНТОВ, ЧЕМ ПЛАНИРОВАЛИ. НА ПРОСТОРАХ ИНСТАГРАМА С КАЖДЫМ ДНЕМ ПОЯВЛЯЕТСЯ ВСЕ БОЛЬШЕ ТВОРЧЕСКИХ И ТАЛАНТЛИВЫХ ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ЗАРЯЖАЮТ СВОЕЙ СУМАСШЕДШЕЙ ЭНЕРГИЕЙ. НЕВОЗМОЖНО ОСТАНОВИТЬСЯ. НЕВОЗМОЖНО НАСМОТРЕТЬСЯ. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Insta

52

_marzipann_

Фриссон magazine

№2

инста_вдохновение

flk_miacle

№ 2 magazine

Insta

Фриссон

53

инста_вдохновение

Insta

54

lisedesmet

Фриссон magazine

№2

инста_вдохновение

mashadaff

№ 2 magazine

Insta

Фриссон

55

инста_вдохновение

Insta

56

mittori

Фриссон magazine

№2

инста_вдохновение

septembrenell

№ 2 magazine

Insta

Фриссон

57

инста_вдохновение

Insta

58

Nova_kate

Фриссон magazine

№2

Ви

лка-ложка

Вилка-ложка

Сладкое настроение

60

Фриссон magazine

№2

Вилка-ложка

ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ВОЗДУШНОЕ БЕЗЕ, МАКАРУНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС, КАРАМЕЛЬНЫЕ ПИРОЖНЫЕ...

- ЭТОТ СПИСОК МОЖНО ПРОДОЛЖАТЬ БЕСКОНЕЧНО! «СЛОЖНО!» СКАЖЕТЕ ВЫ. «ПРОСТО!» - ОТВЕТИМ МЫ ВАМ! ВОЛШЕБНИЦА ОЛЬГА ЛУКЬЯНЦЕВА В СВОЕМ БЛОГЕ PERVENTINA ДЕЛИТСЯ ИЗУМИТЕЛЬНЫМИ РЕЦЕПТАМИ, КОТОРЫЕ НЕ ОСТАВЯТ РАВНОДУШНЫМИ ДАЖЕ САМЫХ СТОЙКИХ НЕЛЮБИТЕЛЕЙ ДЕСЕРТОВ, А ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК - ЭТО ПРОСТО РАЙ, ЧТО УЖ ТАМ ГОВОРИТЬ!

№ 2 magazine

Фриссон

61

Вилка-ложка

62

Фриссон magazine

№2

Черничное безе Ингредиенты:

сахар - 170 г яичные белки - 3 шт черничный джем - 20 г тростниковый сахар для присыпки щепотка соли

Крем

вода - 100 мл творожный сыр - 70 г сахарная пудра - 60 г черничный джем - 50 г яичные желтки - 3 шт сок половины лимона мука - 1 ч. л. без горки ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Вскипятить воду и залить черничный джем. Влить лимонный сок и перемешать.

2. В отдельной посуде взбить желтки с сахарной пудрой, мукой и ванилью.

3. Постепенно влить черничный раствор к желткам, перемешать венчиком и отправить массу на плиту увариваться на слабом огне. Как только крем загустеет, нужно снять его с огня, остудить в холодильнике и взбить с холодным творожным сыром. Мне захотелось, что бы он был голубым, поэтому я добавила краситель, но это необязательно. Крем не должен быть пышным, не переживайте, если он у вас не держит форму - так и должно быть.

4. Достать безе из духовки, дождаться, пока оно остынет до комнатной температуры. В серединку каждого изделия влить джем, а сверху него высадить крем. Украсить пирожные по вкусу орехами, шоколадом, ягодами, в моем случае это консервированная вишня и миндаль.

Вилка-ложка

Приготовление:

1. Помыть яйца и аккуратно отделить белки от желтков (обязательно следите за тем, что бы посуда и насадки миксера были чистыми и нежирными).

2. Всыпать в белки щепотку соли, лимонную кислоту на кончике ножа (не обязательно добавлять кислоту, но она поможет добиться более стойких пик) и начать взбивать, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера. Как только белок приобретет устойчивую форму, закончить взбивать и переложить тесто в кондитерский мешок. На пергаментной бумаге расчертить круги нужного диаметра, нагреть духовой шкаф до 110 С.

3. Поскольку белковое тесто очень капризное, то смешивание его с джемом, шоколадом и прочими добавками, может все испортить, но есть небольшая хитрость - перед тем как высадить тесто на противень, обмакнуть насадку шприца в джем (или любую другую добавку), что придаст изделию вкус и при этом не испортит его.

4. Высадить тесто таким образом, что бы в середине осталось выемка ,помните, что изделия увеличатся в объеме, поэтому соблюдайте дистанцию между ними.

5. Сверху заготовки безе можно посыпать тростниковым сахаром или орехами, можно какао, кокосовой стружкой или корицей, а можно и всем сразу) 6. Отправить безе в разогретую до 110 С духовку на час.

7. Пока выпекается безе, можно приготовить крем.

№ 2 magazine

Фриссон

63

Вилка-ложка

64

Фриссон magazine

№2

Вилка-ложка

№ 2 magazine

Фриссон

65

Вилка-ложка

66

Фриссон magazine

№2

Птичье молоко Ингредиенты:

сливки 10% - 75 мл сахар - 75 г масло сливочное - 60 г горький шоколад - 60 г яйца - 3 шт желатин - 10 г мука - 1 ч. л щепотка соли сок половины лимона или 50 мл воды смесь специй - мускатный орех, корица, ваниль, по вкусу

Карамель сахар - 150 г сливки 33% - 100 мл масло сливочное - 35 г вода - 25 мл соль - 3-5 г ваниль в стручке

Вилка-ложка

Приготовление:

1. Аккуратно отделить желтки от белков. Белки отправить в холодильник. Желтки растереть с 60 г сахара, влить сливки, всыпать муку и специи, перемешать до однородной консистенции. Начинаем нагревать смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до момента загустения. Загустевший крем оставить остужаться до комнатной температуры (если появились комочки в результате упаривания, следует их пропустить через сито).

2. Взбить полученный крем со сливочным маслом комнатной температуры.

3. Желатин растворить в лимонном соке, разбавленном водой (можно использовать просто воду, но я не люблю привкус желатина, поэтому оттеняю его кислотой лимона). Оставить на несколько минут, что бы он набух. Набухший желатин переместить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Нельзя кипятить желатин, доведите его до 60 С и уберите с плиты.

4. В белки добавить щепотку соли и взбить, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно вмешать в белки раствор желатина, пока он еще горячий, подгадайте этот момент, не нагревайте желатин, если еще не готовы белки. (Не забывайте мыть яйца перед использованием и не используйте несвежие яйца, будьте внимательны к этим мелочам).

5. На этом этапе лучше не зевать и скорее вмешать белковую массу в желтковую. Вылить крем в заранее подготовленную емкость, я использовала обычную коробку, которую застелила фольгой. Отправить крем в холодильник на 2 часа, за это время можно приготовить карамель, а можно оставить все как есть, десерт уже будет готов к употреблению)

1. В отдельной миске нагреть сливки с семенами ванили и стручком. Достать стручок и отставить сливки в сторону. В кастрюле смешать остальные ингредиенты (масло, сахар, воду, соль) довести до растворения и накрыть крышкой.

2. Как только смесь начнет пузыриться, как на фото, влить в нее теплые сливки, перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой.

3. Кроме ожидания, особых усилий и не требуется, смесь стала карамельной и вязкой, значит пора разлить ее по формам.

4. Карамель быстро загустеет, может засахариться, поэтому не медлите и будьте осторожны, обжечься сахаром - дело крайне неприятное.

5. Часть полученной карамели (около 60 г) растворить в молоке или воде и нагреть, пока она не растворится. Остудить до комнатной температуры. Уже загустевший крем достать из холодильника, освободить от емкости, в котором он был и разрезать на две ровные части.

6. Распределить по одной части карамель и накрыть второй. Снова отправить в холодильник. (Если карамель оказалась слишком густой - не переживайте, влага из крема сделает ее мягче).

7. Полученный желейный корж разрезать на ровные части мокрым и острым ножом.

8. В миске нагреть шоколад с 30 мл воды, довести до однородного состояния, немного остудить и залить пирожные. (в рецепте используется горький шоколад, потому что он дополняет соленый вкус карамели и нежный вкус птичьего молока, но это дело вкуса, можно заменить его и молочным).

9. Отправить пирожные в холодильник и как только глазурь загустеет, можно декорировать. Ягоды подойдут отлично, их кислинка приятно будет гармонировать со вкусом пирожных, но это уже вам решать) Десерт хранить в холодильнике. Выбирайте качественные продукты для приготовления и тогда результат будет тоже качественным. www.perventina.livejournal.com/

№ 2 magazine

Фриссон

67

Вилка-ложка

Salads

САЛАТЫ Ensaladas

68

Фриссон magazine

№2

Вилка-ложка

#пп

Зеленый салат с козьим сыром и медовой заправкой Приготовление:

1. Для заправки смешать оливковое масло, уксус и мёд, добавить соль и перец по вкусу.

2. Выложить в блюдо салатный микс, сверху добавить ломтики козьего сыра.

3. Непосредственно перед подачей полить салат медово уксусной заправкой.

Bon appetite!

Ингредиенты:

салатный микс 50 г. козий сыр 50 г. масло оливковое 1 ст. л. уксус бальзамический 1 ст. л. мёд 1 ст. л. соль перец молотый

СОВЕТ: ДЛЯ НАРЕЗКИ КОЗЬЕГО СЫРА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОВОЩЕЧИСТКУ, ТОГДА ЛОМТИКИ ПОЛУЧАТСЯ ОЧЕНЬ ТОНКИМИ

И СТАНУТ УКРАШЕНИЕМ ВАШЕГО САЛАТА.

# легкий

Салат из рукколы и груши с грецкими орехами Ингредиенты: груша 1 шт. руккола 250 г. орехи грецкие 80 г. сыр маскарпоне 170 г. масло оливковое 4 ст. л. лимонный сок 2 ст. л. соль перец

# сытный

Приготовление:

1. Мелко порубить орехи, поджарить их в течение 2 мин. на сковороде с разогретым оливковым маслом и переложить на бумажное полотенце. После того, как орехи немного обсохнут, посыпать их солью. Остатки орехового масла оставить для заправки.

2. Смешать половину жаренных орехов с сыром маскарпоне, добавить соль и перец по вкусу.

3. Смешать лимонный сок и ореховое масло, посолить и поперчить.

4. Разрезать грушу пополам и удалить сердцевину. Каждую половинку нарезать на дольки, которые необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

5. Рукколу переложить в салатник, полить лимонно - ореховой заправкой. Выложить ломтики груши поверх салата, добавить маскарпоне и посыпать салат оставшимися орехами.

Bon appetite!

Салат с креветками и спагетти Приготовление:

1. Смешать соевый соус с соком лимона и перцем. Залить креветки полученным маринадом и оставить их на 5 мин.

2. Сварить спагетти.

3. Болгарский перец и порей нарезать кольцами. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить креветки, перец и лук в течение 6 мин.

4. В салатнике смешать спагетти с готовыми креветками и овощами, добавить рукколу и горсть обжаренных кедровых орешков.

5. Для заправки смешать бальзамический уксус, горчицу, мёд, соль, перец и оливковое масло.

6. Заправить салат непосредственно перед подачей.

Bon appetite!

Ингредиенты:

спагетти 300 г. креветки 300 г. перец болгарский 1 шт. руккола 100 - 150 г. лук-порей 1/4 стебля лимон 1/2 шт. соус соевый 2 ст. л. масло оливковое 100 мл. уксус бальзамический 2 ст. л. горчица дижонская 1 ч. л. мёд 1 ч. л. орехи кедровые горсть

СОВЕТ: ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ВО ВРЕМЯ ВАРКИ СПАГЕТТИ НЕ СЛИПЛИСЬ, ДОБАВЬТЕ В КИПЯЩУЮ ВОДУ ПАРУ ЛОЖЕК ОЛИВКОВОГО

ИЛИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА. № 2 magazine

Фриссон

69

Вилка-ложка

Food настроение

70

Фриссон magazine

№2

Вилка-ложка

№ 2 magazine

Фриссон

71

Вилка-ложка

72

Фриссон magazine

№2

Вилка-ложка

№ 2 magazine

Фриссон

73

Вилка-ложка

«Вкусная»

Барселона

Янина Халевская Фуд блогер

ВЕСНА, ПОВСЮДУ ВЕСНА... НО ДЛЯ РОСТОВА-НА-ДОНУ ЭТО ПОРА СЛЯКОТИ И ГРЯЗИ, ТАК ЧТО ВАМ СРОЧНО НУЖНО ВЗЯТЬ ДВУХ СВОИХ БЛИЗКИХ ПОДРУГ И УЛЕТЕТЬ В БАРСЕЛОНУ! ПОЧЕМУ ДВУХ? ДА ПОТОМУ ЧТО ТАК ВЕСЕЛЕЕ, УЖ ПОВЕРЬТЕ МНЕ! А Я, В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ, РАССКАЖУ ВАМ ПРО СEMЬ МЕСТ, В КОТОРЫХ НУ ПРОСТО МUST ЕAT! Первым делом, после самолёта, приезжайте на Рамблу - это самая центральная и туристическая улица Барселоны. Здесь можно пропитаться духом Каталонии от и до! И вот вы уже на Рамбле, тут куча фруктов и джелато. Остановимся на последнем. Выбираем на любой вкус, но мой личный фаворит это джелато со вкусом энергетика Рэд Булл.

74

Фриссон magazine

№2

МОЙ ЛИЧНЫЙ ФАВОРИТ ЭТО ДЖЕЛАТО СО ВКУСОМ ЭНЕРГЕТИКА РЭД БУЛЛ

Вилка-ложка Какая поездка в Испанию без паэльи?! Отправляйтесь в торговый центр «Maremagnum», не заходя в него, слева от главного входа вы найдёте заведение «El ChipirónMoncho’s», которое всем своим видом напоминает испанскую столовую. Но не спешите судить по одёжке! Заказывайте паэлью с лобстером и не слушайте, что вам нужна двойная порция! Поверьте, самой стандартной вам с лёгкостью хватит даже на четверых. В качестве закуски возьмите морепродукты на гриле - пока что вкуснее не нашла, чем в этом заведении, и, конечно же, не откажите себе в сангрии!

В КАЧЕСТВЕ ЗАКУСКИ ВОЗЬМИТЕ МОРЕПРОДУКТЫ НА ГРИЛЕ

Далеко не уходите! В этом же торговом центре, но уже на самом верхнем этаже, вас ждёт неплохой ресторан «Mirando Al Mar», в котором вечером собирается стильная публика. Когда вам надоест обилие морепродуктов, то самое время отведать баранину. № 2 magazine

Фриссон

75

Вилка-ложка

Я так же советую вам посетить заведение «Foster’s Hollywood». Здесь куча бургеров и прочей американской еды. К сожалению, всё запечатлеть ну успела было ну очень вкусно, так что поверьте мне на слово! Обязательно закажите свиные ребрышки в соусе барбекю и различные тапасы. На фото чёрные начос с соусом четыре сыра.

Напротив монумента, посвященного Колумбу, есть палатка с горячими вафлями. Не поверите, но здесь они самые вкусные, даже в сравнении с Веной и Прагой!

СВЕЖАЯ ЧЕРЕШНЯ В МАРТЕ, ДА ЕЩЁ И ПО СМЕШНОЙ ЦЕНЕ

Свежая черешня в марте, да ещё и по смешной цене?! Тогда вам точно на знаменитый рынок «Mercat de La Boqueria». Здесь вы найдёте любые фрукты, уже почищенные и порезанные для вашего удобства. А так же здесь куча свежего мяса, хамона и морепродуктов. Вы можете просто гулять, словно по вкусному музею.

76

Фриссон magazine

№2

Вилка-ложка

Напоследок я оставила самое вкусное. Моё самое любимое и уютное кафе в Барселоне - «Luzia». Здесь потрясающие завтраки, которые вы выбираете готовыми сэтами, плюс очень вкусный свежевыжатый апельсиновый сок. В этом месте уже несколько лет по утрам работает одна и та же официантка, которая узнаёт меня в лицо, каждый раз, когда я прилетаю и захожу к ним на завтрак. Все ваши заказы повара готовят у окна, а для выпечки хлеба стоит настоящая глиняная печь. Маленький совет: на завтрак обязательно закажите панкейки с лососем и омлетом или гранолу с греческим йогуртом. № 2 magazine

Фриссон

77

Мысли вслух

Весна, в студию!

Или 15 дел, которые необходимо сделать в марте!

• отправиться в небольшое путешествие • сыграть в настольный теннис • устроить кино-марафон любимых фильмов • сходить на спортивный матч • изменить что-то в интерьере • нарисовать картину • сходить на выставку • устроить ужин в веселой компании друзей • посадить цветок и посмотреть на сколько он вырастет до лета • заняться йогой и освоить причудливую асану • отправиться на утреннюю пробежку, пока все еще спят • записаться на уроки сальсы или чего-то веселого и зажигательного • испечь фруктовый пирог • изменить прическу - эксперименты всегда приветствуются!

• совершать каждодневные прогулки - неважно днем или вечером, весна же!

78

Фриссон magazine

№2

Мы

х у сли всл

Мысли вслух

Чувство прекрасного В ЧЕМ СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО БУКЕТА? ЦВЕТЫ? УПАКОВКА? А МОЖЕТ РАЗНОЦВЕТНЫЕ ЛЕНТЫ, РАЗВИВАЮЩИЕСЯ НА ВЕТРУ? НЕСОМНЕННО ВСЕ ЭТО ВАЖНО! НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПРО ГЛАВНЫЙ КОМПОНЕНТ - ЛЮБОВЬ! ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ФЕЯ, ВЛАДЕЛИЦА СТУДИИ KATY-MADE ДЕКОР & ЦВЕТЫ- КАТЯ КАЩЕЕВА (ЮДИНА), РАССКАЖЕТ НАМ О СВОЕМ ЛЮБИМОМ ДЕЛЕ И ПОДЕЛИТСЯ СЕКРЕТАМИ СОЗДАНИЯ ИДЕАЛЬНОГО БУКЕТА.

80

Фриссон magazine

№2

Мысли вслух ВОСТОРЖЕННЫЕ ГЛАЗА НЕВЕСТ ЛУЧШАЯ ДЛЯ МЕНЯ НАГРАДА

Катя, расскажите немного о себе и о своем творчестве. Я всегда знала, что работа в офисе не для меня, поэтому, проработав несколько лет в рекламе, уволилась... Затем были мишки, исполняющие желания, потом АКdesign - коллекции футболок с отрисованными вручную орнаментами и интересными аксессуарами, совместный с подругой проект, а после подготовки к собственной свадьбе пришла любовь к декору событий. Спустя череду посещенных уроков и мастер-классов, я прониклась работой с цветами, сейчас они - моя отдушина и главное вдохновение. Весь этот творческий путь дал колоссальный опыт и привел меня к тому, кто я есть сейчас - у меня своя студия Katy-Made Декор & Цветы. Название не случайно, ведь я лично разрабатываю не просто концепцию оформлений, но и переживаю и отвечаю за подбор и изготовление каждой детали: от приглашений до крупных декораций. Результат для меня - это все! Что вы больше всего любите в своей работе? Утомленная после многочасового монтажа, с коробкой инструментов наперевес, слегка растрепанная, поворачиваешь голову и видишь, как сто мелочей из твоей головы материализовались и сложились в одну гармоничную картинку - именно это мой любимый момент! А восторженные глаза невест - лучшая для меня награда, мурашки счастья завязываются в бант где-то в области лопаток, и вся усталость уходит. Как правильно подобрать виды цветов и цветовую гамму букета? Создание букета - дело индивидуальное и творческое. Например, я люблю сложные сочетания растений, стараюсь делать так, чтобы букет было интересно разглядывать, наполняю его любопытными деталями (ягоды, веточки, перышки). При составлении, конечно, стоит учитывать, что некоторые цветы плохо уживаются друг с другом, например, розы и гвоздики, тюльпаны и нарциссы, но если им дать отстояться в раздельных вазах часов 12, то соседство уже не будет столь губительным. Готовый букет лучше держать подальше от вазы с фруктами, так как выделяемый ими этилен сокращает жизнь цветов. № 2 magazine

Фриссон

81

Мысли вслух

Я СОВЕТУЮ НЕ ЗАЦИКЛИВАТЬСЯ НА ПРАВИЛАХ, А ДОВЕРЯТЬ СВОЕМУ ВНУТРЕННЕМУ ОЩУЩЕНИЮ ПРЕКРАСНОГО Что касается цветовой гаммы, то здесь, как и везде, действует правило цветового круга. Можно собрать композицию в одной цветовой гамме, но с цветками разных оттенков, либо сыграть на контрастных сочетаниях, например, фиолетовый-оранжевый, также эффектно смотрятся букеты, составленные по принципу родственной гармонии цветов, скажем, розовыйсиреневый. Все же я советую не зацикливаться на правилах, а доверять своему внутреннему ощущению прекрасного и наслаждаться процессом. Какие букеты самые популярные на сегодняшний день? Сейчас очень популярны растрёпанные букеты свободной формы, они выглядят так, словно собраны из случайных цветов утром в саду, однако за этой естественностью всегда скрыта кропотливая работа. Есть ли у вас любимые материалы для оформления композиций? Я люблю подбирать красивые сочетания лент для ножки букетов (для особых случаев у меня есть коллекция лент, используемых Верой Вонг для своих

82

Фриссон magazine

№2

ЦВЕТЫ - МОЯ ОТДУШИНА И ГЛАВНОЕ ВДОХНОВЕНИЕ

Мысли вслух

платьев, а также винтажное кружево, привезенное из Парижа), вешать бирочки, добавлять открытки... Вообще люблю детали! Из всех упаковочных бумаг предпочитаю крафт, он не отвлекает от красоты цветов, и всегда советую освобождать букет от обертки перед тем, как поставить в вазу. Еще у меня есть букеты в коробках - это очень функциональная подача, так как она уже служит вазой, цветы там находятся в воде. Где находите вдохновение для оформления свадеб и других праздников? Я на все смотрю сквозь призму поиска идей и вдохновения, подмечаю прекрасное и бережно складываю в копилку образов и воспоминаний в своей голове: снежинки в ладонях, узор теней на асфальте, поезда, звездное небо, картины, обрывки книг, спектаклей... А когда знакомишься с парой, слушаешь их рассказ, подмечаешь особенности, то начинаешь чувствовать, что нужно именно им. Поделитесь с нашими читателями идеей создания простого букета для весеннего настроения. Для меня символ весны - распускающиеся деревья, и если добавить к охапке сезонных цветов ветви с набухшими почками, получится действительно интересно, к тому же они будут еще долго раскрываться в вазе. Могу предложить такой рецепт: нежно-розовые тюльпаны, светлоголубые мускари и ветки вишни - думаю, отличный способ принести в дом весеннее настроение! И, вообще, чаще дарите друг другу цветы! Недавно прочла фразу, и в ней такая правда! «Прежде ей никогда не дарили цветы без повода. Она чувствовала себя в ту минуту так, словно ей подарили весь мир». Основатель и идейный вдохновитель Katy-Made ДЕКОР&ЦВЕТЫ Катя Кащеева (Юдина) Instagram: kitti26 сайт: www.katy-made.com фото: Катя Авраменко, Костя Цыкало, Олейников Сергей № 2 magazine

Фриссон

83

Мысли вслух

84

Фриссон magazine

№2

Мысли вслух

Ох, эти ресницы! ВЫ БЫ СМОГЛИ НЕ ЗАМЕТИТЬ ДЕВУШКУ С НЕВЕРОЯТНО ДЛИННЫМИ РЕСНИЦАМИ? НЕТ? ВОТ И МЫ НЕ СМОГЛИ! ЯРКИЕ И ЗАПОМИНАЮЩИЕСЯ FASHION-ИЛЛЮСТРАЦИИ ЭЛЬВИРЫ ШАРАПОВОЙ ПОКОРИЛИ НАШЕ СЕРДЦЕ С ПЕРВОГО «ВЗМАХА РЕСНИЦ»! НО ЭТО НЕ ЕДИНСТВЕННАЯ ИЗЮМИНКА ХУДОЖНИКА! ЕСЛИ ВЫ ПОКЛОННИЦА ТУФЕЛЬ, СТИЛЬНЫХ НАРЯДОВ И ВСЕГО ТОГО, ЧТО ПОДХОДИТ ПОД ОПРЕДЕЛЕНИЕ FASHION - ВАМ НЕПРЕМЕННО НУЖНО ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ЕЕ ТВОРЧЕСТВОМ!

Расскажите немного о себе. Меня зовут Эльвира, мне 28, в «обычной» жизни я маркетолог, а для души рисую и веду телепрограмму о моде. Вы рисуете в стиле «fashion иллюстрация». Почему вы выбрали это направление? Что для вас значит мода, как для художника? Я, наверное, в первую очередь fashionista, а потом уже художник. Поэтому все сложилось как-то само собой. Пару лет назад я рисовала эскиз для своего будущего платья (люблю шить интересные наряды на заказ) и выложила картинку в instagram. Тогда я даже и не подозревала о том, что есть такое направление fashion illustration. А потом увлеклась... № 2 magazine

Фриссон

85

Мысли вслух

86

Фриссон magazine

№2

Мысли вслух

Расскажите о том, что является вашим вдохновением. Следите ли вы за модными тенденциями? Моё вдохновение «живёт» на страничках глянцевых журналов и на модных сайтах. Всегда сохраняю или фотографирую эффектные образы и рисую, когда появляется свободная минутка! Еще очень люблю интересные аксессуары: туфли, сумки, украшения... Вы, наверное, заметили, нарисованных туфелек у меня больше всего. Жаль, что настоящих чуть меньше. Мы знаем, что сюжетом ваших иллюстраций являются девушки с невероятно длинными ресницами, как вы пришли к этой задумке? Имеет ли эта изюминка значение? Наверное, мне просто самой хочется иметь длинные реснички. Но я не могу этим похвастаться, зато могут мои нарисованные героини! Расскажите нам немного о вашем рабочем процессе. С чего все начинается?) Все начинается с идеи, наброска в карандаше. Потом я отрисовываю эскиз на планшете - все просто. Раньше я рисовала исключительно маркерами или карандашами на бумаге, не применяя никаких электронных средств, но теперь мои картинки используются в печати, а тут очень важно качество, поэтому я перешла к иллюстрации на планшете. Но всё-таки рисовать на бумаге мне нравится гораздо больше. № 2 magazine

Фриссон

87

Мысли вслух

88

Фриссон magazine

№2

Мысли вслух

Вы работаете, как свободный художник? И если да, то в чём, на ваш взгляд, заключаются плюсы и минусы в работе фрилансера? Иллюстрация - это не моё основное занятие, скорее, любимое хобби, поэтому мне сложно оценить плюсы и минусы работы на себя. Что касается любой творческой работы, то это история про «нравится/ не нравится», поэтому необходимо на старте быть уверенным в том, что вы и заказчик одинаково понимаете задачу. Хотя здесь всё равно не получится быть до конца уверенным. В этом и есть главный минус. Что должен уметь fashion-иллюстратор? Есть ли какие-нибудь секреты вашего ремесла? Банально, но fashion-иллюстраторы должены уметь рисовать. Это только кажется, что они не совсем соблюдают пропорции и, вообще, рисуют так, как им захочется. Чтобы грамотно преувеличить какие-то черты, необходимо уметь изображать их в правильных пропорциях. И здесь пригодится какое-то классическое «художественное» образование. Есть ли проект, в котором вам непременно хотелось бы поучаствовать? Никогда не задумывалась о том, станет ли fashion-иллюстрация моей основной профессией, но определённо была бы счастлива, если бы мои картинки оказались на страницах VOGUE, а лучше на обложке! Поделитесь своими планами на будущее. Планы-планами, но все самое лучше в жизни случается, когда этого не ожидаешь. Поэтому планирую просто делать то, что люблю. № 2 magazine

Фриссон

89

Цитата в номер

ВЫ, КОНЕЧНО, ЗНАЕТЕ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ? ЭТО ВЕСЕННЯЯ ЛИХОРАДКА. ВОТ КАК ЭТО НАЗЫВАЕТСЯ. И ЕСЛИ УЖ ВЫ ПОДХВАТИЛИ ЕЁ, ВАМ ХОЧЕТСЯ ВЫ ДАЖЕ САМИ НЕ ЗНАЕТЕ, ЧЕГО ИМЕННО, - НО ТАК ХОЧЕТСЯ, ЧТО ПРОСТО СЕРДЦЕ ЩЕМИТ. Иллюстратор Дарья Илюхина

90

Фриссон magazine

№2

Ве ь чн л ый двигате

Вечный двигатель

Англия. Британский флаг. MINI ЛЮБИМЕЦ ДЕВУШЕК, ЖЕНЩИН, ДА И, НАВЕРНОЕ, ВСЕХ СТИЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ МИРА, ВСЕГДА И ВЕЗДЕ УЗНАВАЕМЫЙ, ЧЕЙ ОБЛИК НЕВОЗМОЖНО СПУТАТЬ НИ С КАКИМ ДРУГИМ АВТОМОБИЛЕМ - МАЛЫШ MINI COOPER.

92

Фриссон magazine

№2

Вечный двигатель

История этого малолитражного автомобиля начинается в 1954г., а если быть точнее, то аж в 1952 г., тогда после Второй мировой войны и Суэцкого кризиса у англичан остро стоял вопрос о миниатюрном, экономичном автомобиле. Доставшийся в качестве трофея Volkswagen Betlle, откровенно говоря, казался им неуклюжим, бесформенным, неотёсанным предметом. Роль для решения этой задачи была отведена Лионарду Лорду, директору British Motor Corporation. Он собрал команду из восьми человек: двух конструкторов, двух студентов-инженеров и четырёх чертёжников, которую возглавил дизайнер Алек Иссигонис. Их главной задачей было создать самый миниатюрный автомобиль и разместить в нём четырёх взрослых людей. У команды все получилось! В результате проделанной работы салон занимал 80% от всей площади машины. В 1961г. до MINI добрался конструктор команды Формулы - 1 - Джон Купер. Он был так впечатлён надёжностью и управляемостью этого маленького автомобиля, что решил снабдить его более мощным двигателем и двухцветной окраской кузова, которая является визитной карточкой MINI Cooper. Но этого Джону показалась мало и он установил ещё более мощный двигатель, получился MINI Cooper S, и именно эта машина стала легендой автоспорта и заняла немало призовых мест, даже таких как победа в ралли Монте-Карло. Далее было много поглощений, слияний компании British Motor Corporation с различными английскими корпорациями, но в итоге в 1994 г. компанию полностью купил концерн BMW. Спрос и прибыль от автомобиля падали в 2000г., тогда был выпущен последний «настоящий» MINI. В тот момент перед инженерами BMW стояла непростая задача - им нужно было возродить легенду и сохранить индивидуальность MINI, создать новомодный newMINI. И как мы видим, у них все получилось... № 2 magazine

Фриссон

93

Фриссон

magazine

ФРИССОН - УЧАЩЕННОЕ СЕРДЦЕБИЕНИЕ ОТ ТОГО, ЧТО ТЕБЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НРАВИТСЯ. МЫ НАХОДИМСЯ В ПОСТОЯННОМ ПОИСКЕ ИНТЕРЕСНЫХ И ВДОХНОВЛЯЮЩИХ МЕСТ, ИСТОРИЙ, ЛЮДЕЙ И ВСЕГО ТОГО, ЧТО МОЖЕТ ВДОХНОВИТЬ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ НА ТВОРЧЕСТВО! ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ИДЕИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОТРУДНИЧЕСТВУ ИЛИ ВЫ БЫ ХОТЕЛИ РАССКАЗАТЬ О СВОИХ СОБСТВЕННЫХ ПРОЕКТАХ - НАПИШИТЕ НАМ!

По вопросам сотрудничества и рекламы moodfrisson@mail.ru

Insta

Follow us frissonmagazine frissonmagazine_rostov

я

И

ск и в ус т с е ство ш е пут

Искусство путешествия

Философия 96

Фриссон magazine

№2

Искусство путешествия

Sochi Текст: Кристина Киклевич

№ 2 magazine

Фриссон

97

Искусство путешествия

Два с половиной года назад, я вышла на ЖД вокзале Сочи с тремя чемоданами. Тогда и подумать не могла, что остановлюсь здесь так надолго. Море украло мое сердце и спрятало его в самых дальних уголках гор, там, где солнце каждый раз дарит ему свое тепло и уверенность в завтрашнем дне. Быстрый темп Ростова продал свою душу размеренности и спокойствию. Все началось с нуля. В этом городе есть составляющие, без которых сложно представить жизнь здесь: терпкий кофе, шум прибоя, медленные шаги, горный ветер, долгие разговоры, вино, которое переливается в бокалах и отражается в южных закатах и много чего еще, что нужно прочувствовать лично. Это те мелочи, которые вдохновляют и выстраивают все в одну общую картинку, стоит только внимательно посмотреть по сторонам. Сочи умеет удивлять. Если вдруг Вы решили все бросить и приехать, хотя бы на день, будьте уверенны - этот город примет с распростертыми объятиями и окружит своим разнообразием. Главное знать, что выбрать.

98

Фриссон magazine

№2

Искусство путешествия

ВЕСНОЙ, КОГДА ПЛЯЖИ ПУСТЫННЫ И ПО-СВОЕМУ ОДИНОКИ, ВОЗМОЖНО УТОНУТЬ В НЕПОВТОРИМЫХ КРАСКАХ ЗАКАТА И НАСЛАДИТЬСЯ ШУМОМ ПРИБРЕЖНЫХ ВОЛН Если бы меня спросили, что сделать в первую очередь, мой ответ был бы однозначным - прогуляться по набережной. Именно весной, когда пляжи пустынны и по-своему одиноки. Когда возможно утонуть в неповторимых красках заката и насладиться шумом прибрежных волн. Здесь всегда можно встретить людей, которые приходят найти себя. Кто-то в гордом одиночестве, с любимой музыкой и стаканчиком свежесваренного кофе, кто-то с шумной компанией и бесконечным заливистым смехом. Только представьте, как Вы сидите на берегу и чувствуете жизнь. Да! Именно чувствуете! Задерживаете дыхание и улыбаетесь происходящему. Эмоции зашкаливают, пульс скачет, а солнце прячется за горизонт, раскрашивая небо в миллион различных цветов... Я уже говорила, что Сочи может угодить всем. Природные и климатические условия бесконечно разносторонние. «Здесь море и горы видно из окна». № 2 magazine

Фриссон

99

Искусство путешествия

ЭТОТ ГОРОД НАСТОЛЬКО РАЗНЫЙ, ЧТО ВСЕГО ЛИШЬ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ В ПУТИ МОЖНО ОКАЗАТЬСЯ В НАСТОЯЩЕЙ ЗИМНЕЙ СКАЗКЕ

Каждый раз, когда мне хочется сбежать от ежедневной рутины, я уезжаю на Красную Поляну. Этот город настолько разный, что всего лишь за несколько часов в пути можно оказаться в настоящей зимней сказке. Транспортное сообщение после Зимней Олимпиады налажено как никогда. Если у Вас нет личного автомобиля, то тогда удобнее всего добираться на «ласточке». С ЖД вокзала Сочи Вы попадете в «маленькую Швейцарию». Роза Хутор - кусочек Европы. Цветные отели вдоль набережной реки, милые кафе, из которых доносятся запахи национальной и европейской кухни, вагончики с жареными каштанами, ярмарки со специфичным колоритом - все это перенесет Вас в совершенно другую атмосферу, координально отличающуюся от центра Сочи.

100

Фриссон magazine

№2

Искусство путешествия Весной здесь полно сноубордистов и лыжников, ведь сезон продолжается и дарит всем заряд адреналина и скорости. Даже если Вы не увлекаетесь каким-нибудь видом зимнего спорта, обязательно поднимитесь на подъемнике высоко к солнцу. Горы встретят своей идеальной снежной белизной и молчанием. Ощущение высоты подарит свободу и откроет новые горизонты. Здесь хочется быть выше всего, оставлять проблемы внизу и идти только вперед. Путь к вершинам - это возможность оставить весь негатив где-то на снежных склонах. Когда смотришь на картинки, которые открываются перед глазами кружится голова.

ПУТЬ К ВЕРШИНАМ ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ ОСТАВИТЬ ВЕСЬ НЕГАТИВ ГДЕ-ТО НА СНЕЖНЫХ СКЛОНАХ.

№ 2 magazine

Фриссон

101

Искусство путешествия

102

Фриссон magazine

№2

Искусство путешествия

ГОРЫ ВСТРЕТЯТ СВОЕЙ ИДЕАЛЬНОЙ СНЕЖНОЙ БЕЛИЗНОЙ И МОЛЧАНИЕМ.

№ 2 magazine

Фриссон

103

Искусство путешествия

ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ЧАШЕЧКИ КОФЕ КОМУ-ТО ВРЯД ЛИ УДАСТСЯ, НУ ТОЛЬКО ЕСЛИ ВЫ НЕ ЯРЫЙ ПРОТИВНИК ДАННОГО НАПИТКА

Вкус Сочи - вкус кофе. Иногда я думаю, что я проецирую этот миф лишь на себя, но быстро развеять данный факт позволяют окружающие люди. Возможно менталитет, но отказаться от чашечки кофе кому-то вряд ли удастся, ну только если Вы не ярый противник данного напитка. Если собираетесь гулять по набережной, то непременно зайдите в «Мой кофе» на Морпорту. Это место пропитано доброжелательной энергетикой и зарядом хорошего настроения. Милый интерьер в совокупности с хорошей кофейной картой сделают Ваш день только лучше. Философия данного заведения: «Мой кофе мой космос». По-моему, идеальное сочетание. Если Вы любите, как говорится: «все и сразу», то можете заказать чашку капучино в незамысловатом «Del Mare». В данном случае интерьером могут стать волны, мимо проходящие люди и отголоски заката. Конечно же в летний сезон, при большом потоке приезжих, удовольствия можно и не получить, но в начале марта определенно в этом чтото есть. Недавно открывшийся «Go! Кофе» порадует Вас напитками на любой вкус. Непременно зайдите за ними в Атриум. Доброжелательная атмосфера растопит сердце любого гостя.

104

Фриссон magazine

№2

Искусство путешествия Здесь очень много мест, про которые можно рассказывать часами. Но, как и в любом другом городе, каждый должен найти свое. Что-то, что будет радовать каждый день, несмотря на погоду, проблемы, и какие-то мелочи. Просто улыбайтесь и ищите для себя, рисуя самые потрясающие впечатления в своем сознании.

ЕСЛИ СОБИРАЕТЕСЬ ГУЛЯТЬ ПО НАБЕРЕЖНОЙ, ТО НЕПРЕМЕННО ЗАЙДИТЕ В «МОЙ КОФЕ» НА МОРПОРТУ

№ 2 magazine

Фриссон

105

Искусство путешествия

fabrikashop.ru

From Sochi 106

Фриссон magazine

№2

Искусство путешествия

А, и кстати, если Вы вдруг не знаете, что привезти на память из поездки, обязательно загляните на fabrikashop. ru. Здесь есть огромное разнообразие действительно интересных и креативных сувениров. Начиная от магнитов, заканчивая толстовками с принтами, пропитанных колоритом этого удивительного города. Воспоминания, созданные ими, будут согревать еще очень долго.

From Sochi with Sun.

with Sun № 2 magazine

Фриссон

107