Strauss: Unterschiedliche Erzeugnisse fordern maßgeschneiderte Lösungen

Strauss, Deutschland

Unterschiedliche Erzeugnisse fordern maßgeschneiderte Lösungen

Auf den Feldern der Erde wachsen die unterschiedlichen Produkte zu unterschiedlichen Zeiten heran. Sicherheit inmitten aller Unwägbarkeiten bietet gerade da eine vertrauensvolle Partnerschaft zwischen Erzeugern und Firmen, die sie mit modernster Ernte-, Sortier- und Verpackungstechnik ausstatten. Zu denen gehört die Strauss Verpackungsmaschinen GmbH. Marlis Heinz

Die Spargelerntehilfen erleichtern die Arbeit auf den Anlagen.

Dass das Unternehmen darauf eingestellt ist, seinen Kunden über verschiedene Kanäle zur Verfügung zu stehen, unterstrich Matthias Kinzel, Vertriebsleiter der Strauss Verpackungsmaschinen GmbH. „Der persönliche Austausch ist uns dabei am liebsten, wird aber angesichts der Pandemie zum Teil durch Onlinemeetings und Präsentationen ersetzt“, so Kinzel. Strauss hat sich über viele Jahre vor allem in drei Sektoren einen Namen erarbeitet. Der Ursprung der Firma geht weit zurück und liegt durch die Nähe zum Apfelanbaugebiet „Altes Land“ in der Apfelverarbeitung. Das Kernstück ist hierbei bis heute die durch ihre Fruchtschonung bekannte Verwiegemaschine EW20, mit der Strauss gerade viele Kunden in Europa ausstattet. Durch ihre Präzision grade bei hohen Kapazitäten und der Flexibilität in Kombination mit verschiedenen eigens entwickelten Verpackungsmaschinen zum Packen von Tüten, Netzten, Frutainern von 4 bis 8 Äpfeln oder Kartons, findet Strauss hohes Interesse auf diesem Markt.

Schwerpunkt Spargel

Ende der 90er Jahre begann dann die Entwicklung im Spargelsektor, auf dem sich Strauss schnell weltweit einen Namen erarbeiten konnte. Das Sortiment erstreckt sich beim Spargel von Ernte-, über Sortier- bis zu Verpackungstechnik. Strauss bietet zwei Spargelerntehilfen, welche die Arbeit auf den Anlagen erleichtern: eine von einem Traktor gezogene, bis zu neun Spargeldämmen abdeckende und eine selbstfahrende Erntehilfe für bis zu 14 Dämme. Ausgerüstet mit Folienführungen, in denen die Folie angehoben und somit ein Arbeitsplatz für den Erntehelfer bereitet wird, kommt der gestochene Spargel über Transportbänder auf das Erntefahrzeug. Dort wird er von einem Mitarbeiter in Spargelkisten gelegt. Optional kann das Fahrzeug mit einer Schneide und Vorwäsche ausgestattet werden, um den Spargel auf ein gewünschtes Maß zu kürzen und von grobem Schmutz zu befreien. Dafür führt das Fahrzeug bis zu 450 l Wasser mit und recycelt dieses. Die Fahrzeuge sind sowohl für Weiß- als auch – ohne Folienführung – für Grünspargel erhältlich. Am Damm-Ende kann die Maschine zusammengeklappt und zu nächsten Damm oder im Straßenbetrieb zum nächsten Feld gefahren werden.

Angepasst an Betriebsgröße

Strauss Spargelsortiermaschinen bilden seit jeher die Basis auf dem Spargelsektor. Sie können auf unterschiedliche Betriebsgrößen zugeschnitten werden: angefangen bei der kleinen, kompakten GMS, die sechs Sortierschalen pro Sekunde schafft, über die GM mit bis zu acht Sortierschalen bis zur leistungsstarken GS- und G-Serie mit bis zu 14 Sortierschalen. Bei den unterschiedlichen Leistungsklassen der Maschinen ist die Basismaschine mit einer schonenden,

Verpackungsvorgang mit dem GUB Gummibandbinder

kraftvollen Wäsche, Kamera und Software dieselbe. Die Maschinen können je nach Kundenwunsch mit raffinierten Extras wie Abtransportsystemen bis in die Kühlung, Aufschwemmbecken zur schonenden und einfachen Entnahme des Spargels, Schnittreste- oder Scannersystemen erweitert werden. Mit der Spargelverwiegemaschine, welche ein patentiertes Wiegesystem nutzt, kann der vorsortierte Spargel mit hoher Genauigkeit in die gewünschte Bundgröße verwogen werden. Die ausgeklügelte Kombinatorik von bis zu 23 Waagschalen sorgt hierbei für die exakt verwogenen Bunde. Die Waage kommt bis zu einer Bundgröße von 1.000 g im frischen als auch im FrozenAsparagus-Bereich zum Einsatz. Das kürzlich entwickelte automatische Ablegesystem, welches Bunde in unterschiedliche Verpackungsmaschinen geben kann, erspart dabei manchen Handgriff. Beim Verpacken des Spargels rückt immer mehr der 2006 entwickelte GUB Gummibandbinder in den Fokus, bei dem zwei Gummibänder von einem Schlauch geschnitten auf

Die fruchtschonende Behandlung steht bei Strauss im Mittelpunkt.

das Bund appliziert werden. Optional können auch ein Gummiband und ein ElastiTag® das Bund verschließen.

Lösungen auch für andere Kulturen

Aktuell perfektioniert Strauss Konzepte, die weniger Verpackung und trotzdem ausreichende Aus- und Kennzeichnung der Spargelbunde bieten. „Verpackungsmaterial soll weiter eingespart und der Verbraucher trotzdem ausreichend informiert werden“, betonte Kinzel. So besteht seit 2021 die Möglichkeit, beim Bündeln mit dem GUB Buncher statt des ElastiTag® ein Klappetikett übers Gummiband für die Auszeichnung und Präsentation zu kleben. Auf dieses individuell vorgedruckte Etikett kann der Erzeuger dank des Druckers inklusive Applikator die benötigten zusätzlichen Angaben drucken. Als dritten Sektor liefert Strauss Verwiege- und Verpackungsmaschinen für den Porree Bereich. Mit der Porreewaage kann Lauch bis zu 600 mm Länge in Bunde verwogen werden. Der Trend der Verpackung führte auch hier immer mehr von der Folie zur Banderole, bei der das Bund mit zwei Tapes verschlossen wird oder der losen sortierten Ware in Kartons. Die Banderole wurde von Strauss jüngst optimiert und ist heute neben Porree auch für Rhabarber, Sellerie und Zucchini im Einsatz.