Frankreich 2019

1

19/12/2018

SPECIAL

08:50

25.01.2019 I FRUITNET MEDIA INTERNATIONAL

FRANKREICH

Insert Interfel 210x297 Fruchthandel.pdf

Deutsch - Englisch | Allemand - Anglais

The Fresh

produce hub

JOIN US

06-08

Messe Berlin

February

2019

Germany

+33 (0)3 28 28 77 20 commercial@portdedunkerque.fr

Hall 22 D-11

CONTENTS

FHHGGG

No. 04 I 2019 25TH JANUARY 2019

FRANCE AT FRUIT LOGISTICA 2019

04 List of Exhibitors 11 Word of Welcome from the President of the Umbrella Association of

41

the Fresh Fruit and Vegetable Industry

CONSUMER STUDY

17 Type of presentation influences the purchasing behaviour of consumers

FOOD RETAIL TRADE

26 Slide upward trend for Carrefour SUSTAINABILITY

24 Pesticide residues: A new third way in cultivation PRODUCTION

12 13 21 61

Sales of apples continue to lack the usual momentum

COMPANY PROFILES

37 28 33 58 52 42 35 23 56 40 62 46 50 16 20

Albafruit SARL

Kiwi growers are satisfied with the start of the season

17

France is export champion of potatoes Fall in cauliflower production for this season

Blue Whale Group Demain la Terre Exploitation Novi SAS Fleuron d’Anjou Group / FDA International Fruidor Group / Ugpban Honeycrunch® / Pomanjou International / Innatis Group Idyl SAS

38

Les Paysans de Rougeline Mylord‘ Group Parmentine Port of Dunkirk Prince de Bretagne Princesse Amandine® Regal’In Europe

IMPRINT

61 Imprint

15

13

Dieses Special ist eine Beilage des FRUCHTHANDEL MAGAZIN, Ausgabe Nr. 04/2019 Dieses Special enthält das Messeprogramm von Business France.

Wir bitten um freundliche Beachtung.

04 I 2019

FRUCHTHANDEL | 3

FH

OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Frankreich auf der Fruit Logistica 2019 France at Fruit Logistica 2019 AUSSTELLERLISTE | LIST OF EXHIBITORS

4 | FRUCHTHANDEL

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

Absoger SAS

4.1

C-03

Capespan France SAS

5.2

A-05

Adkalis SAS

7.1c

B-11

Capexo SAS

23

F-17

Agrofresh

21 E-02

Cardell Export / Juliet

22

D-16

Agromex

22 A-20

Castang SCICA

22

F-10

GIE Ail Dromois

22

F-02

Caustier By STC

22

B-12

Akanea Agro Software

22

F-07

CBC Preleco SAS

21

C-02

Albafruit SARL

22

E-09

CCI De Region Hauts-De-France

22

D-08

Daniel Allaire SAS

22

B-07

CF Embal

22

B-06

Alma Transitaires SAS

22

B-11

Challenge International Fos

22

A-19

Alpes Coccinelle

22

F-07

Chambre Regionale d‘Agriculture

Alterbio France

22

B-13

Provence Alpes Côte d‘Azur

22

C-07

Anecoop France SAS

18

B-01

Vialade Champignons

22

B-11

Apifood SARL

22

E-16

Champ‘pom Export SARL

22

E-11

A.R.C. SARL

3.1

B-04

Cirad

25 C-03

Armand Fabre

22

A-19

ASPA2

22 C-04

AZ France SA

2.2

C-06

CIRAD Centre de coopération int. en recherche agronomique pour le développement

25

C-03

Azura Group Disma International

6.2

B-09

CM Regero Industries SA

5.1

B-02

Barbarie SAS

5.1

A-03

CMA CGM SA

23

E-03

Barnier SARL

22

D-06

Cofruid‘Oc Mediterranee SA

22

C-15

Berry Global

23

F-06

Sarl J.C. Coisnon-La Dimancheville

22

B-03

Blue Whale SAS

22

F-13

Coleacp

26 D-17

Boyer SAS

22

E-17

Comexa SAS

5.2

D-02

Fruidor Terroirs -BUFL

22

F-12

Comimpex SARL

22

D-18

Business France

22

C-07

Compagnie Financière de l‘Oriol SAS 5.2 D-08

Daniel Cadiou SARL

22

D-04

SN Comptoir Rhodanien SAS

22

F-07

Cameo Europe SAS

6.2

C-16w

Comyn Distribution

22

F-06

Canavese SAS

22

A-08

Concept Fruits-Roger Descours Group 22 F-09 04 I 2019

FH

Hall 21 Stand: 19.12.2018 A-02

A-04

A-05

A-07 A-08 A-09

A-10

A-01

A-11 A-03

A-06 B-05

B-02 B-03

B-01a

A12

B-06

Insert Interfel 210x297 Fruchthandel.pdf

B-04

1

19/12/2018

08:50

B-07

B-01b C-04

C-02

C-06

C-09 C-11

C-01

C-12

Hall 22

C-03

C-05

CC-07 08

C-10

D-08

D-09

D-02 D-05

D-03

D-07

C-13 D-10

D-01

2019

D-11 D-04 D-06 E-02

E-09

E-07

E-11

E-04 E-05

l 20

Exit

th

Nor

Hal E-01

E-03 F-02

F-01

F-03

E-06 F-04

F-05

E-08

F-06 F-08

F-07

E-12

E-10

F-10 F-12

F-11

F-09

C

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

Coopenoix

22 D-03

Edenys

COT International

22

En‘Diva

C-14

M

Créaline SAS

21

C-02

Endélis SAS

Culture Pom

22

F-03

Escande-Plants Sarl

C‘ZON

22 D-09

Dalia Agence Douanes Services

22

SNC Dalival

J

CM

MJ

CJ

21 B-02 22 E-10 22

E-05

22

E-13

Euro 5

22

B-07

A-19

Eurofresh Distribution

5.2

C-14

6.2

C-15

Exotic Taste of Europe

21

B-01a

Le Dauphin SAS

22

E-02

Grande Ile/Louis Favel

22

F-07

Deltapack France

22

D-15

FDA International

22

C-12

Demain La Terre

22

D-02

Destock Fresh Customs logistics

22

D-11

Ass Dev‘Up Centre-Val De Loire

22

A-05

FN3PT Fédération Nationale des Producteurs de Plants de Pomme de Terre

21

F-01

Domaine des Coteaux SARL

22

B-18

Ferme de la Motte SARL

22

D-02

Downs

6.1 A-05

LA Ferme de Vaulerand

22

F-01

DunFresh SAS (Groupe Conhexa)

22

D-11

Ferme des Arches SA

22

B-02

Dynaplast SAS

5.2

D-05

Ferrier SAS

22

A-13

Earl Multibaies

22

A-05

Fertil International

8.1

A-13

04 I 2019

CMJ

N

FRUCHTHANDEL | 5

FH

FRESH PRODUCE FROM FRANCE

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

Fibreries de Touraine Sarl

22

C-08

Fruit&Veg Wholesale Cluster

22

A-10

Fleuron d‘ Anjou

22

C-12

Green Produce SAS

22

B-11

Food‘Loire

22 A-05

Groupe La Blottière

22

E-01

Lovita

22 E-14

Harmonie SAS

21

B-02

Fresh Forward Logistique - 2 FL

22

International Fruit Obtention

6.2

C-15

Fructidor.com

23 C-02

Ille Roussillon / Jardins du Roussillon

22

C-11

Fruidor Terroirs -Bufl

22

F-12

Imago SAS

22

B-21

Fruitport SARL

22

E-12

Informia SAS

22

A-14

Fruitsetcompagnie

22 C-13

Inovchataigne SARL

22

E-15

Fruidor Bananes

22

F-12

Interfel

22 C-16

Fruits Union SAS

22

D-05

International Plant Selection

22

F-05

Gautier Semences SAS

1.2

B-16

J.M.C. Fruits

22

B-26

Germicopa SAS

22

E-06

Janny M.T. SAS

21

C-01

Gosselin

22 E-02

Le Jardin de Rabelais EURL

22

B-01

GPLM

22 F-11

Jardins de Créances

22

F-11

JMF Partenariat

22

C-10

Grand Marche De Provence

B-11 22 Hall

Stand: 19.12.2018 A- A02 03

A-07

A-05 A-04

A-12

A-10

A-06 B-08

A-09

A-08

BB-05 06

B-04 B-03

C-03

Hall 23

C-01

C-04

C-02

D-02

B-07 C-05

C-07

A-11

B-13

B-11 C-09 C-10

A-15

B-23 B-12

B-09 B-10

C-11

A-20

A-16

A-14

B-14 B-15

B-01 B-02

A-19

A-13

A-17

B-24

B-18 B-19B-21 B-17

B-26 B-22

B-20

C-13

C-15

C-14

C-17

C-08 C-12 C-16

D-15 D- D- D- D03 04 05 06

Hall 21

A-01

D-14 D-19

D-01 D-07 D-08 D-09 D-10 D-11 E-03

E-04

E-05

E-01

E-06

E07

E08

D-12 D-13

D-16

E-10

E13

E09

D-17 E- E14 15

E-16

E-17

E-12 E-11

E-02

D-18

F-07

F-13

F-11

F-01 F02

6 | FRUCHTHANDEL

F-03

F-04 F-05

F-06

FF-08 09

F-10

F-12

04 I 2019

FH Insert Interfel 210x297 Fruchthandel.pdf

1

19/12/2018

08:50

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND Jouffruit

22

B-26

Joya Association

5.2

B-02

Juliet

22 D-16

JX Nippon ANCI SAS

21

D-04

Kiwifruits de France Scaap

22

D-19

Klim‘top Controls SAS

5.1

A-03

Kölla France SAS

5.2

B-01

Kultive SAS

22

D-02

Laboratoire Phytocontrol SARL

22

B-22

Lacour Rene SAS

22

B-09

Lallemand SAS

22

A-01

Legros Bio

22

B-10

Les rubis de Lansac SAS

22

B-14

Les Trois Laboureurs

22

A-06

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

Jean L‘Hourre SAS

22

E-02

Association Pink Lady®

Limdor SCA

22

F-10

Plasticaen

C

M

Lucas Lemaire SAS

22

D-07

Plenetude Informatique

Lymouna Matysha France

22

A-07

Pom‘ Alliance SA

MAF RODA Agrobiotic SAS

4.1

C-02

Maison Lecouffe

22

Marais Nantes SAS

J

CM

MJ

CJ

5.2

A-02

22 E-02 22

B-11

22

A-17

Pomanjou International

22

A-04

D-13

Pom‘evasion Sarl-Select Fruit

22

C-01

22

C-03

Pominter

22 D-18

Marfret Compagnie Maritime SA

22

A-19

Pomuni France SAS

22

Melon de Cavaillon

22

A-12

Dunkerque-Port

22 D-11

Mesfruits

22 B-26

Metral Fruits

22

Port De Port-Vendres C.C.I. De Perpignan

22

B-11

MFruits

22 A-19

Port of Marseille FOS

22

A-19

Mouneyrac Freres

22

F-05

Mylord-Sica Gerfruit

21

B-02

Port De Sete Sud De France Etablissement Public Regional

22

B-19

Nantes Saint-Nazaire Port

22

A-05

Pouliquen SAS

22

E-02

Naturalvi SARL

21

E-05

Primeurs de France

21

C-02

Negonor SAS

22

D-10

Primland

22 D-19

Océane Société Cooperative Agricole

22 B-08

Ogier Fruits

22

F-07

Prince de Bretagne Cerafel Marketing

22 E-02

Parmentine SA

21

E-07

Pronatura

22 D-14

Perle Du Nord

22

E-05

Prymex

22 E-05

Perlim GIE

21

D-10

Regelav SAS

4.1

A-03

Picvert SARL

22

E-03

RG France

23

E-01

04 I 2019

F-07

CMJ

N

A-16

FRUCHTHANDEL | 7

FH

OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH Insert Interfel 210x297 Fruchthandel.pdf

1

19/12/2018

08:50

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND Rhoda-Coop

22 F-07

Ribambelle

22 E-05

Richel Group

8.1

B-07

Riou SAS

22

E-02

Sarl Riviere

22

F-07

Rivulis

11.1 B-24

Rocal

22 B-04

Rougeline SAS

22

A-11

Rouquette GIE

22

F-08

Saillour L‘Aber

22

E-02

Saint-Charles Export

22

B-11

Sakata Vegetables Europe SAS

8.2

B-11

Santerleg

22 E-05

Regal‘In Europe/Agro Selections Fruits

22 C-09

AUSSTELLER/EXHIBITOR HALLE/HALL STAND

Savajols SAS

22

Touquet Savour

22

Transcausse

22 A-19

C

M

J

CM

F-07

MJ

Saveol Coopérative Maraichère CJ

de l‘Ouest SCA

CMJ

Groupe Saveurs des Clos

N

22

C-02

Transports Mesguen

22

E-02

22

D-02

UGPBAN-Fruits Du Monde

22

F-12

Seafrigo

23 F-15

Unibio

22 A-20

Sikig SAS

22

E-07

Unicoque

22 E-08

Simon Group SA

6.1

B-11

Union Coop Noirmoutier RE

22

A-05

SIPAL/IDYL

21 E-01

Union Primeurs SAS

22

B-05

Solagora SAS

18

B-01

Uniport Transit

22

A-19

Soldive SA

22

F-04

Unitec France

4.1

A-02

Val De Loire Et Legumes

22

A-05

Sormaf

D-12

9 D-13

Spid Trays

5.1

B-03

Val de Nesque SICA

22

F-07

Star Fruits Diffusion SAS

22

C-17

Val de Sérigny

22

D-02

22 F-03

Ad‘Occ/Sud de France Developpement

22 B-17

Val Légumes SAS Ferme de Fontenay

Terrateck SAS

6.1

B-09

ValNantais

22 C-05

Terraveg SAS

22

A-20

Vegepolys

22 C-07

Terre de France

21

C-02

Vegetable

22 B-24

Terroir d‘Origine

22

A-20

Verduyn France SARL

22

E-04

Terryloire

22 A-05

Vieux Pointet

22

B-15

Thermo Refrigeration SAS

4.1

C-04

Vitropic

25 C-03

Tosca France

6.1

A-06

Xeda International SA

4.1

8 | FRUCHTHANDEL

C-06 04 I 2019

FH

FRESH PRODUCE FROM FRANCE

INTERFEL I Interprofessioneller Dachverband der Obst- und Gemüsebranche

Grußwort des Präsidenten des Dachverbandes der Obst- und Gemüsebranche Herzlich willkommen auf der Fruit Logistica 2019 in Berlin!

M

Foto: Interfel

it großer Freude wende ich mich im Rahmen des fentliche Gesundheit völlig unzureichend ist. Ziel ist es, in Partnerschaft Frankreich Specials an Sie, das das FRUCHTHANDEL MAGAZIN anlässlich der Messe veröffentmit anderen Interprofessionen in licht. Für seine langjährige Unterstützung des französiEuropa ein umfassendes Kommunischen Obst- und Gemüsesektors möchte ich dem Verlag kationsprogramm zu entwickeln, das an dieser Stelle meinen ausdrücklichen Dank aussprechen. diese Unzulänglichkeit klar herausstellt. Ich werde mich für die EinrichMir ist die große Ehre teilgeworden, am 27. November tung einer „Europäischen Obst- und 2018 zum 8. Präsidenten der Interprofession von Obst Gemüsewoche“ in allen Mitgliedsund Gemüse gewählt zu werden, und ich möchte an dieser Stelle allen Branchenvertretern für das mir einstimmig ländern der EU einsetzen. Drittens ausgesprochene Vertrauen danken. Mein Vorgänger hat stellen wir uns der Herausforderung, mit Unterstützung der Berufsorganisationen während seiunsere Aktionen auf internationaler ner Amtszeit exzellente Aufbauarbeit geleistet. Neue VerEbene zu verstärken, indem wir neue bände haben sich unserer Interprofession sowohl in den Märkte erschließen und unsere FörLaurent Grandin, Präsident von Interfel derprogramme im Zusammenwirken vorgelagerten als auch den nachgeordneten Branchenbereichen angeschlossen, was uns in Bezug auf unsere Legimit den Importstrukturen fortsetzen. timität ein noch größeres Gewicht verliehen hat.

Diese Maßnahmen sind für das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auf unseren Märkten einfach unerlässlich. Ich werde natürlich in Berlin auf Darüber hinaus haben sich unsere Berufsorganisationen dem Stand der Interprofession präsent sein, um mit den Branchenmitgliedern ihrer Verantwortung gestellt, indem sie nun anstelle des über diese Herausforderungen zu diskutieren. Dieser Stand steht selbstverständStaates die Finanzierung unseres Interprofessionellen Technischen Zentrums übernommen haben. Lebendiges Zeuglich allen für ein Treffen mit Besuchern und Geschäftskunden zur Verfügung. nis für diese neue Realität ist der Erwerb der „Maison des Der Interfel-Stand wird seine Zeitreise in die Vergangenheit auch in diesem Jahr Fruits et Légumes“ – des Hauses für Obst und Gemüse – in mit unterschiedlichen Animationsbereichen fortsetzen, und Sie mit zurück in dem nun die gesamten Strukturen der Interdie 70er-Jahre nehmen… So hält das French Restaurant für Sie profession unter einem Dach vereint sind. das Menu „French Power“ bereit… Die Besucher können sich vor Zusammenhalt dem „French Tower“, der erneut aus frischem Obst und Gemüse Meine Rolle wird es sein, ihren Zusammenhalt untereinander dauerhaft zu fördern, erbaut ist und als Symbol für die Branche steht, auf einem Erinin der Internerungsfoto abbilden lassen. Gemüsesuppen und Obstsäfte werund gleichzeitig dafür zu sorgen, dass wir profession den an der „French Bar“ gereicht! Ich lade Sie hiermit herzlich die unterschiedlichen Herausforderungen fördern zu einem Besuch der französischen Unternehmen in die Hallen meistern, die uns erwarten. Die erste ist 21 und 22 ein. Entdecken Sie dort das Beste, was Frankreich zu gesellschaftlicher Art und besteht darin, bieten hat. Machen Sie bitte vor allem am Interfel/Ctifl-Stand halt. Wir freuen einfache und klare Antworten auf die Sorgen der Bürger uns ganz besonders auf Ihren Besuch. hinsichtlich des Einsatzes von phytosanitären Erzeugnissen Ich wünsche Ihnen allen eine ausgezeichnete und erfolgreiche Messe! zu geben. Unsere Kommunikation mit den sozialen Netzwerken wird wesentlich proaktiver ausfallen und darauf Laurent GRANDIN abzielen, die gesamten kollektiven Anstrengungen unserer Interfel-Präsident Branche stärker herauszustellen. Die zweite Aufgabe wird sein, den Konsum von frischem Obst und Gemüse zu steigern, der im Verhältnis zu den Empfehlungen für die öfHalle 22/C-16

10 | FRUCHTHANDEL

04 I 2019

FH

INTERFEL I Interprofessional Umbrella Association of the Fruit and Vegetable Industry

Word of welcome from the President of the Umbrella Association of the Fresh Fruit and Vegetable Industry Welcome to the Fruit Logistica 2019 in Berlin!

I

t is with great pleasure that I address you in this France Special published by FRUCHTHANDEL MAGAZIN on the occasion of the trade fair. I would like to take this opportunity of thanking the publishers for their longstanding support of the French fruit and vegetable industry. I had the honour of being elected the 8th President of the Interprofessional Association of the Fresh Fruit and Vegetable Industry on 27 November 2018, and would like to thank all industry representatives for their unanimous vote of confidence. During his term of office, my predecessor made excellent contributions to the development of the industry through his support to professional organisations. New organisations have joined our interprofessional association in both the upstream and downstream sectors, giving us yet greater weight in terms of our legitimacy.

In addition, our professional bodies have faced up to their responsibilities by taking over the funding of our Interprofessional Technical Centre in place of the state. A living testimony to this new reality is the purchase of the “Maison des Fruits et Légumes” – the house for fruit and vegetables – in which the entire structures of the interprofessional association are now consolidated under one roof.

My role will be to promote lasting cohesion between them, while at the same time ensuring that we overcome the diverse challenges that lie ahead of us. The first is of a social nature, and consists of providing citizens with clear and simple answers to their concerns regarding the use of phytosanitary products. Our communication on social networks will be significantly more proactive, and will focus on providing greater clarification about the entire collective efforts taken by our industry.

The second task involves boosting the consumption of fresh fruit and vegetables, which is completely inadequate in relation to public health recommendations. The objective, in collaboration with other interprofessional associations in Europe, is to develop a comprehensive communication programme that clearly sets out this inadequacy.

I will advocate the setting up of a “European fruit and vegetable week” in all EU member states.

04 I 2019

Thirdly, by developing new markets and continuing our support programmes in cooperation with import structures, we are meeting the challenge of strengthening our campaigns at an international level. These measures are simply essential to balance supply and demand in our markets. I will, of course, be present at the Interprofessional Association stand in Berlin to discuss these challenges with industry members. This stand is naturally available to everyone as a place to meet visitors and business clients. The Interfel stand will also continue its journey back in time this year with various entertainment areas, and will take you to the 1970s. For example, the French Restaurant has the “French Power” menu in store for you. Visitors can have a souvenir photo of themselves taken in front of the “French Tower”, which once again is made of fresh fruit and vegetables and stands as a symbol of the industry. Vegetable soups and fruit juices will be served at the “French Bar”!

I cordially invite you to visit the French companies in Halls 21 and 22, where you can discover the best France has to offer. You should be sure not to miss the Interfel/Ctifl stand. We greatly look forward to seeing you there.

I wish you all an excellent and successful trade fair!

Laurent GRANDIN President of Interfel Hall 22/C-16

The Interfel stand offers various entertainment areas.

FH

OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Sales of apples continue to lack the usual momentum ANPP ► The association of apple and pear producer organisations ANPP (Association Nationale Pommes Poires) has had to revise its predictions for the 2018/2019 harvest published at the Prognosfruit. It produced new figures at the end of September 2018, quantifying the total amounts at around 1.48 million t of apples. Back in July, the industry still expected a volume of 1.5 million t.

T

he new estimates were 4 % above the results from the previous year’s season (1. 42 million t), but 2 % below the harvest for 2016 (1.51 million t).

Vincent Guerin, economist at the ANPP, stressed: “The variations compared to the figures published at the Prognosfruit are not that large. However the persistent high temperatures meant that the quantities of some varieties developed differently in the last weeks before harvesting to the way first anticipated. The Royal Gala variety, for example, only achieved a volume of 275,000 t instead of the predicted 281,000 t. There were also reductions in Golden Delicious, for which we initially predicted a harvest of 420,000 t but which only reached 413,000 t. The industry also recorded differences in the Jonagold harvest. Figures for the exclusive Pink Lady® apples show a pan-European harvest of 195,000 t, of which a total of 158,000 t can be attributed to France. This represents an increase

12 | FRUCHTHANDEL

of 9 % in this late ripening variety compared to the previous year.”

The consumption of apples suffered as a result of the warm weather According to Vincent Guérin, sales of apples since the start of the season have been relatively disappointing. “The summerlike weather failed to generate a desire to eat apples either by consumers in the domestic market The sale of apples or by our European fails to gain real neighbours.

Busimomentum ness with countries in the Middle East also fails to indicate any noteworthy momentum. The main reason is the unstable geopolitical situation with its many armed conflicts. By contrast, demand from Asian destinations con­ tinues to develop faFrench apple vourably.“ varieties are The industry is increasingly conideal for storing. cerned, but is strongly focusing on the second half of the season. “The weather conditions in our sales markets in northern Europe are already changing, bringing cooler temperatures. French apple varieties are ideal for storing, therefore there is not yet any reason to panic. What makes us even more confident is that this year’s harvest is characterised by outstanding quality and unusually distinctive colouring“, Guérin added.

The window for exports to Germany was extremely short at the start of this season, however. “In normal years, Provence is the uncontested supplier of early ripening varieties to the German retail trade, but this

There were reductions in Golden Delicious this season. year it hardly got going. Germany placed its own harvest on the market extremely early, while by con­ trast the start of harvesting in South-East France was delayed”, Vincent Guérin explained.

Organic production is experiencing strong growth French growers have greatly expanded their organic acreage recently in order to react to growing demand from consumers as well as industry for apples from controlled, organic cultivation. They have gone to great efforts, particularly over the past two years. The ANPP estimates that organic production now con­ stitutes around 7 % to 8 % of total national production. “Research into new disease-resistant varieties is an important requirement for expanding organic production“, Daniel Sauvaitre, President of the ANPP, emphasises. i.e.

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Kiwi growers are satisfied with the start of the season Production ► Despite the unusual weather conditions, France has been able to yield a promising kiwi harvest this season, with a volume corresponding approximately to that of last year.

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Fotos: I. Egelhoff

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deline Gachein, the Director by this at the beginning of the seaof the French interprofessison. The French industry was unable onal kiwi agency B.I.K. (Buto really get going before the end reau National Interprofessionel du of week 48”, Adeline Gachein ex­ Kiwi), quantified volumes of around plained.

58,000 t for this year’s season to Cultivation is showing the first signs Fruchthandel Magazin. of a renaissance. “We are encouraThe start of the Hayward harvest ging growers to create new areas. began in week 44, and 6 November Demand and consumption have was specified as the binding date in seen an upswing for some time, and the industry for marketing the kiwis. there have also been positive de“Producers are ultimately satisfied velopments in exports with a 30 % with the development of the fruits. share of the total harvest. Our most Initially things did not bode very important markets are Germany, well for the harvest due to the poor which prefers large fruits, as well as weather conditions. The months of Belgium, Spain and Asia”, Adeline January to June were characterised Gachein says. by constant chopping and changing Sales were at a relatively high level between cool and warm temperatuat the start of the season, leading to res. A cold spell optimism on the in May with copart of industry Cultivation is pious rainfall inwith respect to hibited the vegefurther developshowing the first tation and had a ments during the signs of a significant adverseason. renaissance. se effect on floThe French grow­ wering. June saw ers have a season hailstorms and flooding, while by behind them in which they were abcontrast not a single drop of rain fell le to achieve their best results for 20 in the months of August and Sepyears. The harvest of just 56,966 t tember. Despite these difficulties, for the 2017 season in mainland growers can expect a good quality France was far below the potential harvest with a high sugar content of 70,000 t, with a shortfall caused and well-developed dry matter”, by the heavy spring frosts. However, Adeline Gachein emphasised in an Exports account interview with Fruchthandel Magafor a 30 % zin. The only disappointment is the share of the heterogeneous size. total harvest.

According to statements, grow­ ers are not excessively concerned because the harvest in Italy likewise reveals deficits in terms of volume and appearance. “We must, however, expect kiwis from the Southern Hemisphere to be available on the market for longer than usual this season. As in 2016, the marketing of French produce was hampered

the similarly large deficits in Italian kiwi cultivation and the smaller harvest yields in New Zealand and Chile meant that the domestic market was relatively free from imported goods. Products from the Southern Hemisphere ceased to be available at an unusually early date. This gave the French industry the opportunity to assert its position on the domes­ tic market from the start, and to sell their “Made in France“ kiwis at profitable prices. According to Adeline Gachein, the marketing situation this year is likely to revert to the classic pattern, with the usual long availability of fruits from the Southern Hemisphere. i.e.

The French industry was unable to really get going before the end of week 48.

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Vielversprechender Wachstumsträger im Kartoffelregal Princesse Amandine® ► Die in Frankreich erzeugte Edelkartoffel Princesse Amandine® schickt sich an, in Deutschland die Regale zu erobern. Mit einem ausgefeilten Marketing-Konzept soll der Abverkauf gefördert und der Handel unterstützt werden.

Die Kartoffeln werden in einem begrenzten Anbaugebiet mit optimalen mikroklimatischen Bedingungen und äußerst gesunden Böden erzeugt.

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ahinter steht die Association Princesse Amandine®. In ihr haben sich die vier französischen Kartoffelanbieter Pom’Alliance, Terre de France, Les Trois Laboureurs und Touquet Savour zusammengeschlossen. Sie halten die exklusiven Anbau- und Vermarktungsrechte für die Premium-Sorte in Händen.

Speziell für den deutschen Markt wurde ein gemeinsames Markendesign entwickelt und eine neue einheitliche Verpackung konzipiert, die

Butter erinnert. Die Kartoffeln werden Fachbesuchern auf der diesjähden in einem begrenzten Anbaurigen Fruit Logistica in Berlin vorgegebiet mit optimalen mikroklimatistellt werden. schen Bedingungen Princesse Amandiund äußerst gesunne® ist eine festkochende Kartoffel, Höhere Dynamik den Böden erzeugt. die aus einer KreuPhytosanitäre Mittel im Kartoffelzung der Sorten kommen ausschließsegment „Mariana“ und lich im Bedarfsfall „Charlotte“ hervorzum Einsatz. Anbaugegangen ist. Sie besticht durch ihre gebiete sind die Champagne, die ovale, schlanke Form, die zarte TexPicardie, die Beauce, die Saône und tur ihres Fruchtfleisches und ihren die Provence. Das strenge Lastenheft schmelzenden Geschmack, der an garantiert Handel und Verbrauchern homogene Chargen von hochwertigen Qualitätskartoffeln über die gesamte Vermarktungskampagne hinweg. Jede Knolle kann lückenlos zurückverfolgt werden, vom Teller bis hin zur Anbauparzelle.

Princesse Amandine® lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und ist mit ihrer verzehrbaren Schale optimal für die schnelle Küche geeignet.

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Fotos: Princesse Amandine®

Eine moderne und conveniente Kartoffel Vor allem vereint Princesse Amandine® in sich die Vorzüge einer modernen, convenienten Sorte: Sie lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und ist mit ihrer Schale, die zum Verzehr geeignet ist, optimal für die schnelle Küche geeignet. Der Handel schätzt darüber hinaus ihre lange Lagerfähigkeit und Verfügbarkeit im Regal über einen Zeitraum von 10 Monaten, ohne jegliche Qualitätseinbußen.

Für den Bedarf der heutigen Sing04 I 2019

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le-Haushalte und Kleinfamilien wurden vorrangig kleine Verpackungsgrößen entwickelt. Sie reichen von 1-kg-Holzschalen über Netze mit Grifflasche mit einem Füllgewicht von 1 kg, 1,5 kg, 2 kg oder 2,5kg bis hin zu transparenten mikro­ wellengeeigneten 500-goder 800-g-Beuteln. Gleichermaßen lieferbar sind darüber hinaus Gebinde für Großverbraucher in Boxen oder auf wiederverwendbaren Kunststoffsteigen.

Maßgeschneiderte Verkaufsförderungspakete „Unsere große Stärke ist es, individuelle Verpackungslösungen für den Handel zu erarbeiten, wenn gewünscht auch unter den Eigenmarken des LEH“, unterstreicht die Association. Wirksame Unterstützung erfährt der Handel durch

Speziell für den deutschen Markt wurde ein gemeinsames Markendesign entwickelt und eine neue einheitliche Verpackung konzipiert.

maßgeschneiderte Verkaufsförderungspakete mit attraktivem Promotionsmaterial, wie Flyer und Rezeptheftchen, mit Verkostungen am PoS, mit On-Pack-Aktionen und Verbraucher-Gewinnspielen bis hin zu Anzeigen in Handzetteln und Kunden-Magazinen. „Wir haben es uns auf die Fahne geschrieben, durch eine enge Zusammenarbeit mit den Handelsketten für eine neue Dynamik und mehr Wachstum im Kartoffelregal zu sorgen“, hob die Association Princesse Amandine® im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin hervor. i.e.

Halle 22/A-06/A-17/C-02/D-12

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Most promising growth driver in the supermarkets Princesse Amandine® ► The premium potato variety Princesse Amandine® produced in France is about to conquer the German supermarket shelves. Sales are to be promoted and retailers supported with a sophisticated marketing concept.

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Princesse Amandine® embodies the benefits of a modern, convenient variety as it is possible to eat it in the skin.

Foto: Princesse Amandine®

he Association Princesse Amandine® is behind all this, formed by the four French potato specialists Pom’Alliance, Terre de France, Les Trois Laboureurs and Touquet Savour who hold the exclusive growing and marketing rights for the premium variety.

A joint brand design and new uniform packaging was conceived especially for the German market and will be presented to trade visitors at this year’s Fruit Logistica in Berlin. Princesse Amandine® is a waxy potato which has been cross

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bred from the varieties “Mariana“ and “Charlotte“. It has an oval and slim shape, a tender texture and melting taste reminiscent of butter.

The potatoes are grown in a limited growing area with ideal microclimatic conditions and extremely healthy soils. Phytosanitary agents are used exclusively as and when required. Growing areas are Champagne, Picardie, Beauce, Saône and Provence. The strict specifications guarantee retailers and consumers homogenous batches of high quality potatoes throughout the marketing campaign. Every potato can be fully retraced, from the consumer’s plate to the parcel of land in which it was grown.

Above all, Princesse Amandine® emPrincesse Amandine® has an oval and bodies the benefits of a modern, slim shape. convenient variety: it is versatile in the kitchen and ideal for cooking when time is short because it is with the store brands of the food also possible to eat it in the skin. retailers“, the Association explains.

Retailers also like the long storage The trade is given effective support qualities and availability on the shelthrough customised sales promoves for a 10-month period without tion packages with attractive sales any quality shortcomings. promotion material such as flyers Small pack sizes haand recipe booklets, ve primarily been dewith POS tastings, A new dyveloped for today’s on-pack campaigns one-person houseand consumer comnamism and holds and small famipetitions as well as more growth lies, ranging from 1 kg advertisements in on the potato leaf­­­­l ets and customer wooden trays, nets with carrier grips with magazines. shelves a net weight of 1 kg, “We have firmly com1.5 kg, 2 kg or 2.5 kg mitted to creating a through to transparent 500 g or new dynamism and more growth on 800 g bags suitable for the microthe potato shelves through close cowave. Larger packs in boxes or in operation with the retailer chains“, reusable plastic crates are also avaiemphasised the Association Princeslable for large-scale consumers. se Amandine® talking to Fruchthandel Magazin. i.e.

“Our great strength is that we create individual packaging solutions Hall 22/A-06/A-17/C-02/D-12 for the retail trade, if required also 04 I 2019

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Type of presentation influences the purchasing behaviour of consumers Consumer study ► Consumers do not really notice the diverse packaging of products in the fruit and vegetable department, but this packaging nevertheless influences their purchasing behaviour. This has been revealed by a study recently conducted in France by Négosciences, a company that specialises in neurosciences.

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égosciences conducted the consumer study in two supermarkets in central and eastern France.

In the first outlet, fruit and vegetables were alternately presented in plastic boxes and cardboard trays, while in the second market they were offered either in stainless steel containers or also in cardboard trays. After observing consumers in each store for six weeks in both 2016 and in 2017 and a subsequent customer survey, it was seen that 95 % of consumers had not been aware of the different types of presentation.

In face-to-face interviews it quickly became clear, however, that customers had been subconsciously influenced by the type of packaging. Customers perceived fruit and vegetables offered in stainless steel containers, for example, to be “too expensive”. The study simultaneously revealed that, when goods were presented in stainless steel containers, 84 % of customers initially looked at the price which for the purpose of the experiment had been specifically placed at eye level, and only after that looked at the quality of products. If, by contrast, the fruit and vegetables were on sale in the same store in cardboard trays, only 19 % of consumers concentrated on the price while 81 % focused on the product quality.

When fruit and vegetables were presented in plastic boxes, however, customers frequently complained of a lack of choice or freshness, even though the products offered on cardboard trays were absolutely identical to those in the plastic boxes. What the study also showed

Fotos: I. Egelhoff

Stainless steel containers create an excessively expensive impression

The main focus of 86 % of consumers was on the product when fruit and vegetables were presented on cardboard trays.

was that 59 % of consumers paid substantially more attention to the price than to the product itself when it was offered in plastic boxes. By contrast, the main focus of 86 % of consumers was on the product when fruit and vegetables were presented on cardboard trays.

Cardboard trays boost sales One of the most important results of the study is the fact that the path covered by customers when goods were presented on cardboard trays extended to more than 36 % of the fruit and vegetable department, compared to just 24 % in the case of plastic boxes. Added to this is the longer period of time spent in the department in the case of cardboard trays, coupled with greater curiosity and interest. Above all, the study confirms that the 13 % more products are purchased when presented on cardboard trays compared to a presentation on stainless steel containers, and even 16 % more compared to plastic boxes. i.e.

The study confirms that the 16 % more products are purchased when presented on cardboard trays compared to a presentation on plastic boxes.

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Vermarktungsmodell findet weltweit steigendes Interesse Regal’In Europe ► Das von Arsène und Laurence Maillard gegründete Pflanzenzuchtunternehmen Agro Sélections Fruits (ASF), mit Sitz in Elne, nahe der südfranzösischen Stadt Perpignan, kann auf ein erfolgreiches Jahr zurückschauen. Seine unter der Marke Regal’In™ angebotenen Früchte und das damit verbundene Konzept für ihre Vermarktung stoßen auf der Produktions- als auch auf der Handelsebene international auf immer größere Resonanz.

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LEH-Ketten einschließt. Über ein weltweites Netzwerk von ausgewählten Produzenten und agreierten Vertriebsstrukturen garantiert das Konzept den Einzelhandelsketten eine jahrrunde, regelmäßige

wicklung des von ASF entwickelten Sortenportfolios mit Schwerpunkt Stein- und Kernobst sicherzustellen“, unterstrich Laurence Maillard im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin. Der Vertrag sieht vor, dass die Familie Maillard langfristig Gesellschafter von ASF bleibt. Arsène Maillard wird weiterhin als Leiter der Sortenzüchtung tätig sein, und Laurence Maillard auch in Zukunft die Position der Generaldirektorin bekleiden.

Die im Handel unter der Marke Regal’In™ angebotenen Früchte starten in diesem Jahr in ihre siebte Vermarktungskampagne. Dahinter steht die dreißigjährige Züchtungsarbeit von Laurence und Arsène Maillard sowie ein neuartiges Vermarktungsmodell mit einem dynamischen Marketing, das Produzenten, Vermarkter und

Versorgung des Regals. „Wir haben uns der Selektion geschmacksintensiver Früchte verschrieben, die die Erwartungen der Verbraucher erfüllen und gleichzeitig den Abverkauf am Point of Sale dynamisieren“, unterstrich Arsène Maillard dem Fruchthandel Magazin gegenüber. Weitere Auswahlkriterien seien das äußere Erscheinungsbild, ein saftiges und aromatisches Fruchtfleisch, ein ausreichender Ertrag, Rentabilität, Wettbewerbsfähigkeit sowie ein langes Shelf-life.

Arsène und Laurence Maillard betreiben ihre Züchtungsarbeit seit 30 Jahren.

Weichen für die Zukunft sind gestellt Was das Jahr 2018 bei ASF jedoch entscheidend geprägt hat, ist der Einstieg der spanischen Firma Frutaria als Mehrheitseigner in das Kapital des von Arsène und Laurence Maillard gegründeten Unternehmens. Frutaria gehört zur SAMCA-Gruppe, einem der größten Produzenten und

Vermarkter von Obst mit eigenen Baumschulen in Spanien. „Wir haben damit die Weichen für die Zukunft und den Fortbestand unseres Unternehmens gestellt. Ziel ist es, die internationale Weiterent-

Die Apfelsorte Regal’You wird unter der Marke Candine® in den Handel gebracht.

Fotos: Regal’in Europe

m Jahr 2018 konnte die zu ASF gehörige Firma Regal’In Europe, die dieses Modell verwaltet und umsetzt, neue Partnerschaften in Südafrika und Australien schließen.

Mit dem südafrikanischen Unternehmen Sapo Trust wurde im Oktober, auf der spanischen Messe Fruit Attraction, ein Exklusivvertrag für die Entwicklung der ASF-Sorten und des Regal’In™-Konzepts in dem an der Südspitze des afrikanischen Kontinents gelegenen Land abgeschlossen. Die Varietäten von ASF sind dort bereits seit 2005 im Anbau präsent.

Für die Verbreitung der Sorten und Marke in Australien sind seit der Fruit Logistica 2018 gleich drei Firmen verantwortlich: WA Farm Direct, Antico International und die N&A Group, die sich zu einer Erzeugerorganisation zusammengeschlossen haben. Über die auch in Down Under angesiedelte, ursprünglich in Hongkong gegründete, Supermarktkette ParknShop, hat das Regal’In™-Konzept Eintritt in die australische LEH-Welt gefunden.

Resistenz gegen Krankheiten ist wichtigstes Auswahlkriterium Der entscheidende Aspekt bei der Züchtung neuer Sorten, sei heute aber ihre Resistenz gegen Krankheiten. „Vor dem Hintergrund der Forderung nach rückstandfreiem 04 I 2019

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Große Erfolge erzielt die Firma ASF mit ihren Platt-Nektarinen.

Obst, muss der Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln so weit wie möglich reduziert oder gänzlich vermieden werden“, hob Arsène Maillard hervor.

Während ASF den Fokus zunächst auf die Züchtung von weiß- und gelbfleischigen, runden und vor allem platten Pfirsichen und Nektarinen richtete, wurde das Programm inzwischen auf Aprikosen, Kirschen und Äpfel ausgedehnt.

Im Jahr 2015 lancierte ASF mit Regal’You seine erste Apfelsorte, die

sich nicht nur durch ausgezeichnete Geschmacksqualitäten, sondern vor allem durch eine Resistenz gegen Schorf auszeichnet. Sie ist aus einer Kreuzung zwischen den Sorten Fuji® und Ariane hervorgegangen. Für die Entwicklung dieses Apfels unterzeichnete der französische Branchenleader Blue Whale frühzeitig einen Exklusivvertrag für den Anbau im Hexagon. Inzwischen trat die italienische Apofruit-Gruppe diesem Exklusivclub bei. Auf der diesjährigen Fruit Attraction in Madrid stell-

ten die beiden Akteure gemeinsam mit ASF den neuen Markennamen der Apfelsorte Regal’You vor: Sie wird Wir haben uns der Auswahl von nun an unter der geschmacksintensiver Marke „Candine®“ in die Regale gebracht.

Früchte verschrieben.“ Candine® ist sowohl für den konventioArsène Maillard nellen als auch für den Bio-Anbau geeignet.

Eine neue kleinkalibrige rote Apfelsorte steht nach Aussagen von Arsène Maillard bereits in den StartDie Neuzüchtung löchern. kleinkalibriger Die hohe Akzeptanz der von ASF roter Äpfel wird entwickelten Geschmackssorten hat in Kürze vorgeihnen für 2019 bei Blindtests mit stellt. den Verbrauchern bereits zum vierten Mal in Folge den Preis „Saveur de l’Année“ (Geschmack des Jahres) eingebracht. i.e.

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Marketing model meets with growing interest around the world Regal’In Europe ► The plant cultivation business Agro Sélections Fruits (ASF), founded by Arsène and ­Laurence Maillard in Elne, near to the southern French town of Perpignan, looks back on a successful year.

Its fruits offered under the Regal’In™ brand and the associated marketing concept are meeting with ever greater resonance internationally at the production and trading level.

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he company Regal’In Europe, which belongs to ASF, manages and implements this model, and was able to agree new partnerships in South Africa and Australia in 2018. During the Spanish trade fair Fruit Attraction in October an exclusive agreement for the development of the ASF varieties and the Regal’In™ concept in the country on the southern tip of the African c­ ontinent was concluded with the South African company Sapo Trust. The ASF varieties have been grown there since 2005. Three companies in all have been responsible for the dissemination of the varieties and brand in Australia since the Fruit Logistica in 2018: WA Farm Direct, Antico International and N&A Group, which have joined forces in a growers’ organisation. The Regal’In™ concept has also found its way into the Australian food retail market via ParknShop, a supermarket chain originally established in Hong Kong and now also operating down under.

Setting the path for the future But the decisive influence on ASF’s year of 2018 was the entry of the Spanish company Frutaria as majority shareholder in the capital of the company founded by Arsène and Laurence Maillard. Frutaria belongs to the SAMCA Group, one of the largest producers and marketers of fruit with its own nurseries in Spain.

“We have therefore laid the path for the future and the continuation of our enterprise. The aim is to safeguard the further international development of the variety portfolio developed by ASF with focus on stone and pome fruit“, underlined Laurence Maillard in dialogue with Fruchthandel Magazin. The agreement provides for the Maillard family to remain shareholder of ASF in the long term. Arsène Maillard will continue to act as manager of variety breeding, and Laurence Maillard will continue in her position of General Director. The fruits offered in the shops under the Regal’In™ brand will be entering their seventh marketing campaign this year. They are based on thirty years of breeding work by Laurence and Arsène Maillard as well as on a novel marketing model with dynamic marketing involving producers, distributors and food chains. Using a global network of selected producers and approved mar 20 | FRUCHTHANDEL

keting structures, the concept guarantees retail chains a regular supply to their shelves throughout the year.

“We are committed to the selection of flavour-intensive fruits that satisfy the expectations of consumers whilst at the same time giving selling impetus at the point of sale“, underlined Arsène Maillard in dialogue with Fruchthandel Magazin. Further selection criteria were the outer appearance, juicy and aromatic fruit flesh, sufficient yield, profitability, competitiveness as well as a long shelf-life.

A new small-­ sized red apple is on the starting blocks

Resistance to diseases is the most important selection criterion Nowadays, however, the decisive aspect in breeding new varieties was their resistance to diseases. “Against the background of the demand for residue-free fruit, the use of pesticides must be reduced as far as possible or avoided entirely“, stressed Arsène Maillard.

Whilst ASF initially focused on the cultivation of white and yellow-fleshed, round and flat peaches and nectarines, the programme has since been extended to apricots, cherries and apples. In 2015, ASF launched its first apple variety in the form of Regal’You, which is characterised not only by its taste qualities but above all by its resistance to scab. It was produced from a cross between the varieties Fuji® and Ariane. Early on the French branch leader Blue Whale signed an exclusive growing contract for the development of the scab-resistant apple in the hexagon.

The Italian Apofruit Group has since joined this exclusive club. At this year’s Fruit Attraction in Madrid, the two stakeholders together with ASF presented the new brand name of the Regal’You apple variety: from now on it will be marketed under the brand of “Can­dine®“.

It is suitable both for conventional and for organic grow­ ing. According to Arsène Maillard, a new small-sized red apple variety is already on the starting blocks. The high acceptance of the flavour varieties developed by ASF was proven for the fourth time in succession in blind tests conducted amongst consumers in 2019 with the award “Saveur de l’Année“ (taste of the year). i.e.

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France is export champion of potatoes Potato production ► For the French potato industry, the 2017/2018 season was one that achieved a substantial increase in exports. Export volumes grew by 18 % to 1.9 million t compared to the previous year.

Fotos: I. Egelhoff

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here was rapid growth in exports, as a large proportion of importing countries increased the quantities imported. France was therefore able to develop its market share, especially in Spain, Italy, Eastern Europe and the Middle East.

The unsatisfactory revenues were a disappointment, however, with the fall in prices leading to a 29 % reduction in export sales to € 336 million.

The annual potato production volume of 5.6 million t means that France is the second largest producer in Western Europe after Germany, which grows 7.5 million t. Ware potatoes are predominantly grown in the cultivation areas to the north is intended for the fresh market, of the Loire. Around two-thirds of while 41 % is processed to potato the volumes grown (54 %) come chips, to flakes for mashed potato from Nord-Pas-de-Calais and Picaror to crisps. The domestic market die in the Hauts-de-France region. buys an average 1 million t of fresh The second-larpotatoes each gest production year, with each Small packs are area is the Centperson in France recently on the re-Val-de-Loire reconsuming 52 kg gion with a 10 % of potatoes a year, increase share of total vo20 kg to 25 kg of lume, followed by Grand Est with a which as fresh produce. similar level.

In addition to ware potatoes, the Approximately 39 % of the harvest Hexagon also grows between

The French consumer can choose from among 250 different varieties.

With an annual potato production volume of 5.6 million t, France is the second largest producer in Western Europe after Germany, which grows 7.5 million t.

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40,000 t and 60,000 t of early potatoes a year, mainly in Brittany and the Provence. Cultivation of these has diminished significantly over the past 20 years, however.

Potatoes occupy an important place in the fruit and vegetables shelves.

In France, they make up 8 % to 12 % of turnover generated in the department. According to a study conducted during the 2016/2017 season, the French consumer could choose from among 250 different varieties, although 80 % of the products offered was covered by just 21 varieties. The varieties most commonly found on shelves include Agata, Chérie, Franceline, Annabelle, Charlotte, Ratte and Amandine, although new varieties such as Maryline, Allians and Celtiane are increasingly gaining a foothold in the fruit and vegetable department.

Potatoes are sold to consumers loose, however the vast majority are offered as prepacked goods in nets, on trays or in microwavable bags.

2.5 kg nets make up the lion’s share, whilst small packs weighing 1 kg or 1.5 kg have recently been on the increase, already accounting for a market share of 10 % in 2017. i.e.

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Ein neuer, dritter Weg im Anbau Pflanzenschutz ►Der Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln und die damit verbundenen Rückstände sind seit geraumer Zeit eines der beherrschenden Themen im französischen Obst- und Gemüsesektor.

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ngeheizt wurde es in erster Linie von ONG-Organisationen, wie Greenpeace. Aber auch die Medien und die Politik haben kräftig mitgemischt. Neuen Nährstoff bekamen die Diskussionen auf dem letzten Landwirtschaftssalon in Paris. Regierungschef Emmanuel Macron hatte kurz zuvor das Verbot des umstrittenen Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat in spätestens drei Jahren angekündigt.

Er ermutigte die Erzeuger, auf den kontrolliert ökologischen Anbau umzuschwenken. Ein entsprechen-

Schluss mit der Hexenjagd auf konventionell arbeitende Erzeuger.“ Interfel, Dachverbnd der O+G-Branche der Förderplan sei auf Initiative der Regierung in Vorbereitung.

Die wiederholten Attacken der Medien auf die konventionell arbeitenden Erzeuger von Obst und Gemüse, die seit geraumer Zeit wegen des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln an den Pranger gestellt werden, hatte den Dachverband der O+G-Branche auf den Plan gerufen. Anlässlich

Im Kollektiv „Nouveaux Champs“ sind rund 50 O+G-­ Firmen zusammengeschlossen.

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der Pariser Agrarmesse veröffentlichte er im Journal du Dimanche unter dem Motto „STOP à la chasse aux sorcières!“ (Schluss mit der Hexenjagd) einen offenen Brief. Darin wurde unterstrichen, dass derzeitig ein vollständiger Verzicht auf Pflanzenschutzmittel unmöglich sei. Die Gesamtheit der Produzenten wende jedoch bereits heute alternative Methoden, wie Verfahren zur biologischen Bekämpfung von Schädlingen an, um den Verbrauchern sanitär einwandfreie Erzeugnisse garantieren zu können. Interfel wehrte sich ausdrücklich gegen die „fabricants de peur“ (Angstmacher), die die Sorgen der Konsumenten schürten und sie dadurch veranlassten, auf den Verzehr von Obst und Gemüse mehr und mehr zu verzichten. Der Dachverband forderte von der Regierung klare Informationen über die europäische und französische Gesetzgebung, die den Verbrauchern Garantien für die einwandfreie Qualität des in Frankreich vermarkteten Obstes und Gemüses liefert.

Vorreiter in diesem Bemühen ist der Verband der französischen Apfel- und Birnenerzeuger ANPP (Association nationale pommes poires) mit seiner Initiative „Vergers écoresponsables“, die bereits vor einigen Jahren ins Leben gerufen wurde.

Die Produzenten arbeiten nach einer strikten Charta, die den umweltfreundlichen Anbau sicherstellt.

Sie öffnen darüber hinaus in jedem Jahr ihre Plantagen für die Öffent-

lichkeit, damit sich die Verbraucher selbst ein Bild von den Methoden machen können.

Konzept „Zéro résidu de pesticides“ Zu den Projekten der jüngsten Zeit zählt die Gründung des Kollektivs „Nouveaux champs“, das unter der Ägide des Tomaten- und Erdbeerspezialisten Rougeline aus Südwest-

Fotos: I. Egelhoff

Das Kollektiv „Nouveaux champs“, garantiert Produkte ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.

Tomatenspezialist Savéol bietet „100 % natürliche Tomaten“ an, bei deren Anbau keinerlei Pflanzenschutzmittel zur Anwendung kommen.

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frankreich auf der Fruit Logistica 2018 aus der Taufe gehoben wurde.

Darin haben sich inzwischen rund 50 Unternehmen aus dem Hexagon zusammengefunden, die den Verbrauchern Erzeugnisse gewährleisten, die bei der Vermarktung garantiert keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufweisen.

Mit dem Konzept „Zéro résidu de pesticides“. beschreiten die angeschlossenen Produzenten neben der konventionellen Landwirtschaft und dem Bio-Anbau einen dritten Weg. Die zugelassenen Erzeuger müssen strikteste Vorgaben erfüllen: Ihre Produkte werden strengen Rückstandsanalysen durch unabhängige Labore unterzogen.

Bretonen gehen noch einen Schritt weiter Die in der Bretagne ansässigen Kooperativen Savéol, Solarenn und Prince de Bretagne sind noch einen Schritt weiter gegangen. Sie haben die Gründung der Vereinigung „Sans Pesticides, 100 % Nature“ (Ohne Pflanzenschutzmittel, 100 % Natur) ins Leben gerufen. Im Rahmen dieses gemeinsamen Projektes bieten die drei Genossenschaften Erzeugnisse an, bei deren Produktion komplett auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet wird.

Grundlage ist ein gemeinsames Lastenheft, mit dem sie sich zu einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Landwirtschaft verpflichten. „Wir wollen damit den gesellschaftlichen Belangen und den Forderungen der Verbraucher in Bezug auf Nahrungsmittelsicherheit und Schutz der Umwelt noch besser entsprechen“, unterstreicht Pierre-Yves Jestin, Präsident von Savéol, stellvertretend für das Kollektiv. Schon heute könnten die angeschlossenen Kooperativen „100 % natürliche Tomaten“ anbieten, bei deren Anbau keinerlei Pflanzenschutzmittel zur Anwendung kämen. „Ziel ist es, die gleichen Methoden in Zukunft auch auf die Produktion anderer Obstund Gemüsearten zu übertragen“, so Jestin. i.e.

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IDYL SAS

Himbeerproduktion läuft auf vollen Touren Bei der in Châteaurenard, in Südfrankreich ansässigen Firma Idyl, ist derzeit Hochsaison für marokkanische Himbeeren. Seit vier Jahren betreibt das Unternehmen den Anbau auf eigenen Plantagen rund um die Stadt Agadir. Idyl hat dafür moderne, vielversprechende Varietäten ausgewählt, die auch für die kühlere Wintersaison in Marokko bestens geeignet sind. Sie zeichnen sich durch ein schnelles Wachstum aus und erreichen ihren optimalen Zuckergehalt nach Aussagen von Firmenchef Philippe Puech noch am Strauch. Erst dann werden sie in mehreren Durchgängen pro Tag geerntet.

Dadurch kann Idyl den Verbrauchern stets Himbeeren mit außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten anbieten. Die Ernezeit der Himbeeren reicht in Marokko von Oktober bis in den März hinein, mit einer Angebotsspitze in den Monaten Januar und Februar. Was die neuen Varietäten gegenüber den bislang eingesetzten älteren Standardsorten aber vor allem auszeichnet, ist ihre deutlich bessere Haltbarkeit.

Dadurch lassen sie sich ohne jeglichen Qualitätsverlust bestens in Kühllastwagen zur Packstation in Châteaurenard transportieren. Von dort aus werden sie auf dem schnellsten Weg zu den Kunden auf weitere europäische Märkte gebracht. Beflügelt durch die Dynamik im Himbeeranbau, laufen bei Idyl darüber hinaus derzeit auch Versuche mit anderen Beerenfrüchten, wie Heidel- und Brombeeren. „Wir suchen jedoch noch nach den geeigneten Sorten“, erklärte Philippe Puech.

Auf der Fruit Logistica wird das Unternehmen erst wieder im nächsten Jahr als Aussteller vertreten sein. i.e.

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

A new third way in cultivation

Foto: I. Egelhoff

Pesticide residues ► The use of pesticides and the associated residues has been a dominant subject for some time in the French fruit and vegetable industry.

“Zéro résidu de pesticides” products are subject to stringent residue analyses by independent laboratories.

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Foto: Les Paysans de Rougeline

he subject has mainly been driven by NGOs such as Greenpeace, but the media and politics have also been heavily involved. The discussion was further fuelled by discussions at the last International Agricultural Show in Paris this year. Shortly beforehand, President Emmanuel Macron had announced that the controversial herbicide Glyphosate was to be banned in three years’ time at the most. He encouraged growers to switch to controlled organic cultivation, and stated that a corresponding support programme was already being prepared as a government initiative.

The Umbrella Stop the witch hunt against conventionally working Association of the fruit and producers.” vegetable indusInterfel, Umbrella organisation of the fruit an vegetable industry try came onto the scene as a result of the repeated media attacks on fruit and vegetable growers working with conventional methods who had been pilloried for some time due to their use of pesticides. To coincide with the Agricultural Trade Show in Paris, it published an open letter under the motto “STOP à la chasse aux sorcières!” (stop the witch hunt) in the Journal du Dimanche. This letter underlined the fact that it would be impossible to dispense with pesticides completely. Producers as a whole are, however, already turning to alternative methods such as processes for biological pest control, so as to ensure that consumers get perfectly hygienic products. Interfel defended itself emphatically against the “fabricants de peur” (scaremongers) who stoke consumers’ The cooperatives fears, increasingly causing them to stop eating fruit and Savéol, Prince vegetables. The Umbrella Association demanded clear de Bretagne and information from the government about European and Solarenn offer French legislation that provides consumers with guaranvegetables that tees of perfect quality for the fruit and vegetables marare produced keted in France. entirely without The pioneer behind these efforts is the association of any pesticides. apple and pear producer organisations ANPP (Associ 24 | FRUCHTHANDEL

ation nationale pommes poires) with its “Vergers écoresponsables“ initiative that was launched some years ago. Producers work according to a strict charter that guarantees environmentally friendly cultivation. They furthermore open up their plantations to the public each year to give consumers a chance to see the methods for themselves.

“Zéro résidu de pesticides“ concept Most recent projects include the foundation of the “Nouveaux champs“ collective body, that was initiated under the aegis of Rougeline, the tomato and strawberry specialist from South-West France at the Fruit Logistica 2018. Around 50 companies from France have now joined forces, guaranteeing consumers products that when marketed are absolutely free from any pesticide residues. With the concept “Zéro résidu de pesticides“ (free from pesticide residues), the affiliated producers pursue a third way alongside conventional agriculture and organic cultivation. Approved growers must meet the strictest of specifications: their products are subject to stringent residue analyses by independent laboratories, and are checked by neutral certification bodies.

Bretons go one step further still The Brittany-based cooperatives Savéol, Solarenn and Prince de Bretagne have gone one step further still by establishing the “Sans Pesticides, 100 % Nature“ (without pesticides, 100% natural) association. Within the joint project, the three cooperatives offer products that are produced entirely without the use of any pesticides. The foundation is a common specifications sheet with which they commit to sustainable and responsible agriculture.

“By doing so, we want to go even further to address societal concerns and meet the demands of consumers regarding food safety and environmental protection“, stresses Pierre-Yves Jestin, President of Savéol, and representative of the collective body. i.e.

04 I 2019

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Leichter Aufwärtstrend bei Carrefour

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Die großflächigen Hypermärkte sollen dagegen verkleinert werden.

Gleichzeitig will der Konzernchef in den kommenden fünf Jahren in größeren Städten 2000 Märkte mit einem gestrafften Produktangebot eröffnen. Dabei sollen verstärkt Eigenmarken ins Spiel kommen, mit denen in Zukunft ein Drittel des Umsatzes erwirtschaftet werden soll.

Nach französischen Medienberichten sind im Hexagon derzeit bereits

Eigenmarken sollen verstärkt ins Spiel kommen vier Standorte im Test, an denen der französische Lebensmittelriese fast nur noch Eigenmarken anbietet. Die Markenartikel im Sortiment wurden dort größtenteils durch eigene Labels ersetzt. Den Handelsmarkenanteil im Unternehmen will Bompart bis 2022 auf insgesamt 33 Prozent steigern. Damit liegt er im Landestrend: Laut dem Marktforschungs-

Foto: I. Egelhoff

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u Beginn des Jahres 2018 hatte der neue Konzernchef, Alexandre Bompard, der sein Amt als Nachfolger von Georges Plassat im Sommer 2017 angetreten hatte, dem Unternehmen eine Radikalkur verordnet. Im Zuge seiner neuen Unternehmenspolitik hatte der Manager angekündigt, bis zum Jahr 2020 jährlich 2 Milliarden einsparen zu wolle. Der Abbau der Belegschaft am Firmensitz war dabei eine der wichtigsten Maßnahmen.

Im ersten Halbjahr hatte der Umbau noch wenig Früchte getragen. Doch inzwischen sieht sich die Unternehmensspitze in ihrem Kurs bestätigt.

Im dritten Quartal 2018 stiegen die um eine veränderte Ladenfläche und Wechselkurzschwankungen bereinigten Erlöse im Vergleich zum Vorjahreszeitraum auf 21,9 Mrd Euro. Der Umsatz im eigenen Land, nach wie vor Sorgenkind bei Carrefour, konnte ebenfalls um 1,6 % gesteigert werden.

Seit dem Jahr 2007 sind die Gewinne beim französischen Handelsriesen um rund zwei Drittel gesunken.

Die Konkurrenz durch Online-Anbieter und spezialisierte Händler, aber auch der kontinuierliche Preiskrieg mit den anderen französischen Supermarkt-Rivalen machen dem Konzern das Leben seit Jahren schwer. Ein Strategieschwenk schien Bompard deshalb unerlässlich. Der Umbau trägt den veränderten Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher Rechnung. Bompart ist davon überzeugt, dass mit den neuen Konzepten bis 2022 allein in Frankreich eine Million neuer Kunden gewonnen werden können.

Punkten will Carrefour mit kleineren Märkten, mehr Nachbarschaftsfilialen in den Städten und einer Fokussierung auf den Online-Handel.

Foto: I. Egelhoff

Lebensmitteleinzelhandel ► Frankreichs führender Einzelhandelskonzern Carrefour sieht wieder Licht am Ende des Tunnels. Mit einem Anstieg der Gesamterlöse im dritten Quartal um 2,1 % konnte der Lebensmittelhändler die Entwicklung seines Umsatzes steigern. Zwar schwächelt der Heimatmarkt derzeit noch geringfügig. Aber auch hier kann inzwischen ein leichtes Wachstum verzeichnet werden.

institut Nielsen beträgt der Mengenanteil der No Name-Produkte auf dem französischen Gesamtmarkt knapp ein Drittel, in Deutschland sind es hingegen 46 Prozent.

Damit beschreitet Carrefour gegenüber den Discountern Lidl und Aldi, die immer mehr Markenartikel in ihr Sortiment aufnehmen, den exakt umgekehrten Weg. Um jedoch in Zukunft günstiger Eigenmarken zu beschaffen, hat Carrefour unlängst eine Einkaufsallianz mit Tesco geschlossen. i.e.

Der Einzelhandelskonzern will mit kleineren Märkten punkten und die Hypermärkte verschlanken..

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Slight upward trend for Carrefour Food retail trade ► Carrefour, France’s leading retail group, can once more see light at the end of the tunnel. The food retailer has been able to boost its trade performance, with total revenue up 2.1 % in the third quarter. While the domestic market is weakening slightly at the moment, a degree of growth can now also be recorded here.

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Foto: I. Egelhoff

t the start of 2018, the new CEO Alexandre Bompard, who succeeded Georges Plassat in the summer of 2017, prescribed radical steps for the company. In the course of his new corporate policy, the manager announced plans to save € 2 billion a year by 2020. One of the key measures involved reducing the workforce at the company’s headquarters.

The reorganisation did not bear much fruit in the first six months, however senior executives now believe the policy to be vindicated. Revenue for the third quarter of 2018, adjusted for the changed retail space and for exchange rate fluctuations, increased by € 21.9 billion compared to the same period the previous year. In France, which continues to be the major concern for Carrefour, it also managed to boost turnover by 1.6 %.

Profits at the French retail giant have fallen by two-thirds

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since 2007. Competition from online providers and specialist retailers, as well as the continuous price war with rival French supermarkets, have been making life difficult for the Group for a number of years. In view of this, Bompard believed a change in strategy to be essential. The reorganisation takes into account the c­ hange in consumer buying habits. Bompard is convinced that by 2022 the company will be able to gain one million new customers Own-brand products in France alone with these new conwill more be brought cepts.

Carrefour wants to make headway into play through smaller shops, more local branches in towns and cities, and by focusing on online trade. Big hypermarkets, by contrast, should be downsized. The Group CEO also plans to open 2000 stores with a streamlined range of products in larger towns over the next five years. These will focus more on own brands, with the intention that they will generate a third of turnover in future.

According to reports in the French media, four sites in France are already being tested at which the French grocery giant almost exclusively sells own-brand products, and where branded products in the range have largely been replaced by own labels. Bompard wants to increase the proportion of own label products to 33 % in total by 2022, and this complies with the national trend. According to the market research institute Nielsen, the share of no-name products on the French market as a whole is one-third, while in Germany it amounts to 46 %. In doing so, Carrefour is taking precisely the opposite approach to that adopted by the discounters Lidl and Aldi, which are including ever more branded products in their range. Following the sale of Dia, Carrefour, unlike its national competitors, no longer has its own discount format. It has, however, recently concluded a purchasing alliance with Tesco so that it can procure inexpensive own-brand products in future.

The retailer is not making too much of the new format just yet, however, and there are no references to it on the company’s website. By contrast, advertising currently focuses on the comprehensive Carrefour quality campaign entitled “Act for Food“, in which the retailer wishes to show itself to be a supporter of sustainability Carrefour wants and animal welfare. i.e. to make headway through smaller shops.

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Sorteninnovation ist wichtiger Stellhebel für Erfolg am Markt Blue Whale ► Frankreichs führender Apfelanbieter, die in Montauban, im Südwesten des Hexagons, ansässige Blue Whale-Gruppe, hat es sich auf die Fahne geschrieben, in der Sorteninnovation stets an vorderster Front zu sein.

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rotfleischiger Apfelsorten des internationalen Ifored-Konsortiums, das im Herbst 2017 unter der Dachmarke „Kissabel®“ lanciert wurde. Es umfasst derzeit drei unterschiedliche Sorten. Blue Whale habe davon in einer ersten Anbauphase im Loire-Tal 25 ha angelegt.

Aber auch das Sortiment der Standardvarietäten und der etablierten Exklusivsorten behält Blue Whale stets im Auge. Im Zuge der Plantagenerneuerung kommen dort die neuesten Klone zum Einsatz. Wie Marc Peyres berichtet, weise das gesamte Pink Lady®-Areal inzwischen neue Mutanten auf, genau wie die Royal Gala-Plantagen, die zur Hälfte mit der neuen Generation der hochfärbigen Mutante Galaval bepflanzt worden seien.

Fotos: I. Egelhoff

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m im globalen Wettbewerb Jahr verdoppeln“, kündigte Marc bestehen zu können, ist die Peyres an.

Auswahl der richtigen ApViel versprechend sei auch der aus felsorten von entscheidender Beden eigenen Plantagen hervorgedeutung. Derzeit erleben wir eine gangene frühe Apfel Blue Reine, Explosion von Neuzüchtungen, die der bis Mitte Januar zur Verfügung meist im Rahmen eines geschlossestehe und sich damit für die erste nen Systems vermarktet werden. Bei Kampagnenhälfte eigne. Sein GeBlue Whale haben wir es uns zum schmack erinnere an den franzöZiel gesetzt, Varietäten zu selektiesischen Traditionsapfel Reine des ren, die sich deutlich vom übrigen Reinettes. „Bei Verbrauchertests in Angebot abheben und VerbrauDeutschland hat er in diesem Jahr chern und Produzenten ein Plus biehervorragend abgeschnitten“ unten. Die geschmacklichen Vorzüge terstrich Marc Peyres zufrieden. der Sorten stehen dabei eindeutig Exklusivrechte im Vordergrund“, unterstrich Exportleiter Marc Peyres im Gespräch bei Neuzüchtungen mit dem Fruchthandel Magazin.

Darüber hinaus habe sich Blue WhaIn einem Rückblick auf die letzten le in der jüngeren Zeit bei vielen Jahrzehnte hob er hervor: „Blue Neuzüchtungen die ExklusivrechWhale hat die Entwicklungen neuer te für Anbau und Vermarktung siSorten bis zum heutigen Tage stets chern können. Zu den Newcomern maßgeblich mit vorangetrieben, von zählten die unter der Marke „Roder Einführung neuer zweifarbiger ckit™“ angeboSorten wie Roytenen Mini-Äpfel al Gala, Granny Flächen bei Kiwis aus neuseeländiSmith, Fuji und scher Züchtung Braeburn in den und Birnen werden wie auch die Ap80er Jahren bis ausgeweitet felsorte Regal’You hin zur Lancieaus dem Züchrung des ersten tungsprogramm Regal’In des PflanClubapfels Pink Lady® vor gut 20 Jahren, mit dem eine gänzlich neue zenzuchtbetriebs Agro Sélections Ära anbrach.“ Fruits. „Dieser Apfel ist aus einer Eine der Erfolgssorten bei Blue WhaKreuzung zwischen den Sorten Fuji® und Ariane hervorgegangen. Für ihn le ist nach seinen Aussagen derzeit ist auf der letzten Fruit Attraction der zweifarbige Joya®, der erst in der zweiten Saisonhälfte in die Redie Marke ‚Candine®‘ aus der Taufe gehoben wurde. Mit seiner Schorf­ gale kommt und bis in den Juni resistenz ist Regal‘You sowohl für hinein zur Verfügung steht. „Diese den konventionellen als auch für Sorte ist besonders in Ländern Norden Bio-Anbau eignet. Wir sehen deuropas als Apfel für den Verzehr dafür vor allem große Chancen auf zum Ende der Saison beliebt und dem asiatischen Markt, der süße eine wahre Alternative zu ImportäpApfelsorten bevorzugt“, so Peyres. feln aus der Südlichen Hemisphäre.

Blue Whale beteilige sich darüber Wir werden die Produktion von derhinaus an dem Anbauprogramm zeit 5.000 t in den kommenden drei

Bio-Anbau ist eine der Prioritäten Ein Augenmerk der besonderen Art gilt der Produktion von Äpfeln aus

Exportleiter Marc Peyres ist vom Erfolg des Joya®-Apfels überzeugt.

Blue Whale lancierte auf der Messe in Madrid gemeinsam mit Apofruit und Agro Sélections Fruits die neue Marke Candine® für den schorfresistenten Apfel Regal’You.

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Fotos: Blue Whale

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Bei Verkostungen in Thailand feierte Candine® große Erfolge

kontrolliert ökologischem Anbau. „Bis zum Jahr 2020 soll das Areal für Bio-Äpfel auf 700 ha ausgedehnt werden. Schwerpunkte bei der Selektion neuer Bio-Sorten sind die Resistenz gegen Krankheiten, wie Schorf und Feuerbrand, ein süßlicher Geschmack und eine gute Haltbarkeit. Neben der bereits

erwähnten Apfelsorte Regal‘You (Candine®) haben wir uns dabei für Varietäten wie Opal und Dalinette entschieden“, hob Marc Peyres hervor.

Große Aufmerksamkeit gilt bei Blue Whale nach seinen Aussagen auch der Ausweitung der Anbauflächen bei Birnen und Kiwis. In den kom-

menden fünf Jahren werde das Potenzial bei Birnen durch die Verdoppelung des Areals der Winterbirne Angélys und die Einführung der frühreifen Sorte Qtee® und der späten Neuzüchtung Fred® auf 10.000 t hinaufgeschraubt.

Bei Kiwis gäbe Blue Whale aufgrund der höheren Wertschöpfung ausschließlich den gelben Sorten den Vorzug. „Mit der Anlage von derzeit 160 ha beteiligen wir uns am Anbau der unter Lizenz angepflanzten Sorte Sungold von Zespri“, so Peyres. In rund fünf Jahren solle die Produktion 5.000 t erreichen.

Blue Whale verfügt in dieser Kampagne über ein Potenzial von 280.000 t Äpfeln, von denen 230.000 t für den Frischmarkt bestimmt sind. i.e.

Halle 22/F-13

Variety innovation is an important aspect of market success Blue Whale ► France’s leading apple supplier, the Blue Whale Group domiciled in Montauban in the south west of France, is committed to always leading the field when it comes to variety innovation.

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he selection of the right apple varieties is of decisive importance if we are to meet global competition. We are currently experiencing an explosion of new varieties which are usually marketed within a closed system. At Blue Whale we have set ourselves the goal of selecting varieties which clearly stand out from the crowd and offer consumers and producers alike added value. The taste advantages of the varieties are definitely most important“, underlined export manager Marc Peyres, talking to Fruchthandel Magazin.

Looking back over the last decades he remarked: “Blue Whale has always made an important contribution to driving the development of new varieties through to this very day, from the introduction of new two-coloured varieties such as Royal Gala, Granny Smith, Fuji and Braeburn in the eighties, to the launching of the first club apple Pink Lady® a good 20 years ago with which a completely new era began.“ He explained that one of the successful varieties at Blue Whale is the two-coloured Joya®, which reaches the shelves in only the second half of the season and is available into June. “This variety is popular as an eating apple particularly in the countries of northern Europe

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up to the end of the season and is a true alternative to imported apples from the southern hemisphere. We will be doubling production from a current 5,000 t in the coming three years“, Marc Peyres announced.

The early Blue Reine apple from the Group’s own plantations was also most promising. This apple was available up to mid-January and was therefore suitable for the first half of the campaign. Its taste was reminiscent of the traditional French Reine des Reinettes apple. ”It did very well in consumer tests in Germany this year“, underlined Marc Peyres with satisfaction.

Exclusive rights for new varieties In addition, Blue Whale had recently been able to secure the exclusive rights for the growing and marketing of many new varieties. The newcomers included the mini apples offered under the “Rockit™“ brand from New Zealand as well as the Regal’You apple variety from the Regal’In plant breeding operation Agro Sélections Fruits. “It has been developed from crossing the varieties Fuji® and Ariane. For Regal‘You, the brand ‘Candine®‘ was launched at the Fruit Attraction. With its resistance

Exclusive newcomers in the offering include the mini apples marketed under the “Rockit™“ brand from New Zealand 04 I 2019

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to scabbing, Regal‘You is suitable both for conventional and for organic growing. We believe there to be great opportunities for this apple above all on the Asian market that prefers sweet apple varieties “, explained Peyres.

Blue Whale also participated in the cultivation programme for red-­ fleshed apple varieties of the international Ifored syndicate, which was launched to market in the autumn of 2017 under the “Kissabel®“ umbrella brand. It currently covers three different varieties. In a first growing phase, Blue Whale had established a 20 ha plantation in the Loire valley.

However, Blue Whale always keeps an eye on the range of standard as well as on the established exclusive varieties. The latest clones are used as part of the plantation renewal. As Marc Peyres reports, the entire Pink Lady® area now has new mutants

in the same way as the Royal Gala plantations, half of which have been planted with the new generation of the highly coloured mutant Galaval.

Organic growing is one of the priorities Special attention is given to the production of certified organic grow­ ing. “The area for organic apples is to be extended to 700 ha by 2020. The focus in selecting new organic varieties is placed on the resistance to diseases such as scabbing and firebrand, a sweet flavour and good shelf life. In addition to the already mentioned apple variety Regal‘You (Candine®), we have decided in favour of varieties such as Opal and Dalinette“, emphasised Marc Peyres.

Blue Whale is also giving great at-

Special attention is given to the production of certified organic growing.

tention to extending growing areas for pears and kiwis. In the coming five years, the potential for pears will be stepped up by doubling the area for the winter pear Angélys and introducing the early ripe variety Qtee® and the late new cultivation Fred® to 10,000 t.

In terms of kiwis, Blue Whale was giving preference to the yellow varieties exclusively due to the higher added value. “With the establishment of currently 160 ha we are participating in the growing under licence of the variety Sungold from Zespri “, explained Peyres. In some five years production is to reach 5,000 t.

Blue Whale has a potential of 280,000 t of apples in this campaign, of which 230,000 t are intended for the fresh market. i.e.

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Sud de France Développement

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Lovita (French Fruits Lovers)

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Touquet Savour

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Demain La Terre

D-07

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Domaine des Coteaux

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Marais Nantes SAS

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Union Primeurs SAS

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Dunfresh (Groupe Conhexa)

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Marfret (CIE maritime)

A-19

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Melon de Cavaillon

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Val de Loire Fruits et Légumes

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Val de Nesque

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Val de Serigny / Melons et Merveilles

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Europom

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Metral Fruits

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Val Légumes - Ferme de Fontenay

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FDA International

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Mouneyrac Frères

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Val Nantais - Terrena

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Ferme de la Motte

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Erweitertes Lastenheft und Ausbau der Angebotspalette Nachhaltigkeit ► Das Netzwerk Demain la Terre (für die Welt von morgen) für O+G-Anbieter, die sich der nachhaltigen Landwirtschaft und der sozialen Verantwortung verschrieben haben, wurde im Jahr 2004 aus der Taufe gehoben. Es hat sich zum Ziel gesetzt, Strategien für eine zukunftsorientierte Entwicklung zu erarbeiten und umzusetzen, die wirtschaftlich funktionsfähig, ressourcenschonend, sozial ausgewogen und ökologisch tragfähig ist.

Foto: I. Egelhoff

Aber auch das Frischesortiment von Demain la Terre-zertifizierten Produkten ist um weitere 10 Erzeugnisse ausgebaut worden.

Insgesamt umfasst es nun rund 30 verschiedene Obst- und Gemüseprodukte. Neu hinzugekommen sind Mitte Mai Mirabellen der Firma Fruits Rouges & Co. und Anfang Juni Pfirsiche und Nektarinen des im Département Pyrénées-Orientales ansässigen Steinostanbieters Saveurs des Clos. Mitte Juli folgten Süß- und Speisekartoffeln des Unternehmens Ferme de Normandie. Im Laufe des Monats Septembers wurde der Kartoffellinie Pomliberty® von Pomly die Zertifizierung zugesprochen, ie Initiative zählt heute dreizehn mittelständische und Mitte Oktober bestanden die Salat- und Frisée-BaUnternehmen aus dem Obst- und Gemüsesekby-Leafs von Picvert das Audit der Charta Demain la Tertor. Grundlage bildet die 2010 lancierte „Charre. Erst kürzlich gab das Kontroll-Komitée des Netzwerte Demain la Terre“, ein strenges Lastenheft mit einem kes grünes Licht für die von der Firma Kultive erzeugten umfassenden Katalog von 60 Kriterien, das von einem Paprikaschoten und Auberginen. Die nach den Kriterien externen Prüfinstitut zertifiziert ist. Im Fokus stehen die der Charta zertifizierten Produkte machen inzwischen ein Erzeugung rückstandsfreier ProdukVolumen von 165.000 t aus, das sind te, die Vermeidung von Umweltver1,25 % des insgesamt in Frankreich erEin neuer Weg schmutzung, die Erhaltung der Biozeugten Obstes und Gemüses. zwischen diversität, die soziale Verantwortung Das Netzwerk Demain la Terre besowie die Rückverfolgbarkeit der Erschreitet mit seiner Initiative neben der konventionellem zeugnisse auf allen Anbaustufen. Mit konventionellen Landwirtschaft und und Bio-Anbau dem Lastenheft will Demain la Terre dem kontrolliert ökologischen Landden Verbrauchern verlässliche Beweibau einen neuen dritten Weg für eine se für das Engagement der angeschlossenen Erzeuger gesunde, sichere, nachhaltige und für alle Verbraucher liefern. zugängliche Ernährung. Um dieser Initiative ein größeres Seit diesem Jahr hat das Netzwerk seine Charta erweiMarkgewicht zu verleihen, hat sich inzwischen ein Koltert und auch für Erzeugnisse aus der ersten Verarbeilektiv formiert, das die Akteure aus vier unterschiedlichen tungsstufe geöffnet. Damit konnte der Markt erstmals Branchen eint: Neben Demain la Terre, das den O+G-Sekmit weiterverarbeiteten Produkten beliefert werden, tor vertritt, gehören ihm „Bleu-Blanc-Coeur“ aus dem die nach den Kriterien von „Demain la Terre“ zertifiTierzuchtsektor, „Filière CRC®“ aus der Getreidebranche und „Vignerons en Développement Durable“ aus dem ziert sind. Zu ihnen zählen unter anderem tiefgekühlte Weinanbau an. Die Vertreter des „Collectif de la TroiGemüse- und Fruchtpürees sowie Tiefkühlfrüchte und sième Voie des Filières Agricoles Responsables“ wurden Fruchtsaucen der Firma Fruits Rouges & Co. Weitere ErMitte Dezember 2018 im Elysée-Palast empfangen, wo zeugnisse der Mitglieder des Netzwerkes, wie die Rote sie ihre Initiative vorstellten. i.e.

Beete der Sarl Cormorèche oder der Apfelsaft und Birnennektar der Firma Verger de la Blottière, befinden sich Halle 22/D-02 derzeit im Zertifizierungsprozess.

Das Frischesortiment von Demain la Terre-zertifizierten Produkten umfasst rund 30 verschiedene Obst- und Gemüseprodukte.

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Extended charter and expansion of the product range Sustainability ► Demain la Terre (for the world of tomorrow) is a network of fruit and vegetable producers who are committed to sustainable agriculture and social responsibility. Created in 2004, its objective is to prepare and implement forward-looking development strategies that are economically viable, conserve resources, are socially fair and environmentally friendly.

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A total of 165,000 t, or 1.25 % of all the fruit and vegetables grown in France, have now been certified according to the charter criteria.

Foto: I. Egelhoff

he initiative now brings together thirteen medium-sized agricultural fruit and vegetable companies. It is based on the “Charte Demain la Terre” launched in 2010, a strict charter with a comprehensive set of 60 criteria that is certified by an external test institute. The focus is on growing products that are free from residue, on preventing pollution, maintaining biodiversity, social responsibility and the traceability of products at all stages of cultivation. With the charter, Demain la Terre wants to provide consumers with reliable evidence of the commitment of the affiliated growers.

As from this year, the network has extended its charter, opening it up to products from the first processing stage. This meant it was possible for the first time to supply the market with processed products that have been certified according to “Demain la Terre” criteria. These include frozen vegetable and fruit purees as well as frozen fruit and fruit sauces from the company Fruits Rouges & Co. Other products from members of the network, such as beetroot from Sarl Cormorèche or apple juice and pear nectar from Verger de la Blottière, are currently in the process of being certified.

The range of fresh goods certified by Demain la Terre has also been extended by a further 10 products, and includes around 30 different fruit and vegetable products in total.165,000 t, or 1.25 % of all the fruit and vegetables grown in France have now been certified according to the charter criteria.

With its initiative, the Demain la Terre network is pursuing a third way

alongside conventional agriculture and organic cultivation, to provide healthy, safe and sustainable food that is available to all consumers. In order to lend greater brand weight to this initiative, a collective has now been formed that unites actors from four different sectors: in addition to Demain la Terre which represents the fruit and vegetable sector, members are Bleu-Blanc-Coeur from the livestock sector, Filière CRC® from the cereals sector and Vignerons en Développement Durable from the wine sector. Representatives of the “Collectif de la Troisième Voie des Filières Agricoles Responsables” (Third Way Collective) were received at the Elysée in mid-December 2018, where they introduced their initiative. i.e.

Hall 22/D-02

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Honeycrunch® verzeichnet erfolgreiche erste Kampagnenhälfte

Arnaud de Puineuf, Marketingleiter bei der Innatis-Gruppe.

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Irmelin Egelhoff

ährend die meisten Branchenvertreter europaweit in diesem Jahr über eine mangelnde Nachfrage und einen nur schleppenden Absatz klagen, zeigt sich der europäische Lizenzinhaber des Exklusivapfels, Pomanjou (Innatis-Gruppe), mit Sitz nahe der französischen Stadt Angers (Loire-Tal), mit den Ergebnissen der ersten Vermarktungsmonate überaus zufrieden. „Dieser Erfolg ist vor allem dem hohen Qualitätsniveau der diesjährigen Ernte geschuldet. Die Äpfel zeichnen sich durch einen höheren Zuckergehalt als gewohnt, ein ausgeprägtes Aroma und damit durch hervorragende Geschmacksqualitäten aus.

Darüber hinaus weist Honeycrunch® die für ihn typischen guten Kaliber aus. Die Ernte fand unter günstigen Witterungsbedingungen, ohne einen Tropfen Regen statt, sodass die Äpfel sich hervorragend einlagern lassen“, unterstrich Arnaud de Puineuf, Marketingdirektor bei Pomanjou, im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin. Auch im Alten Land, dem in Norddeutschland gelegenen zweiten Anbaugebiet des Apfels, sei die Produktion ausgezeichnet ausgefallen. „Insgesamt erreicht das Erntevolumen in dieser Saison 15.000 t, von denen zwischen 8.000 t und 9.000 t auf die Kategorie I entfallen“, zeigte sich Arnaud de Puineuf zufrieden.

Nach seinen Aussagen setzt der Clubapfel vor allem in Deutschland, seinem bei Weitem wichtigsten Absatzmarkt, seinen Höhenflug fort. „Honeycrunch® steht bei den deutschen Verbrauchern hoch im Kurs. Sie haben für den Apfel eine wahre Lei-

Pomanjou investiert kontinuierlich in den Bekanntheitsgrad der Marke und unterstützt den Handel mit einem effizienten und innovativen Marketing.

Foto: Sopexa

Foto: I. Egelhoff

Pomanjou International/Innatis-Gruppe ► Trotz der angespannten Lage im europäischen Apfelsektor kann der Exklusivapfel Honeycrunch® auf eine zufriedenstellende erste Hälfte der Saison zurückblicken.

denschaft entwickelt, und teilen uns Wachstum setzen. Wichtigster Faktor sei dabei der alljährliche Ausbau ihre Begeisterung über E-Mails und der Produktionsflächen. „Die ersten die Kanäle der sozialen Medien mit. ­Honeycrunch®-Plantagen sind nun Dies ist sicherlich nicht auch zuletzt bald zwanzig Jahre alt und werden unserer Kommunikationsstrategie zu ständig erneuert. Darüber hinaus verdanken“, zeigte sich de Puineuf haben sich uns im Loire-Tal neue Erüberzeugt. Pomanjou investiere kontinuierlich in den Bekanntheitsgrad zeuger angeschlossen, wodurch die der Marke und unterstütze den HanFlächen weiter ausgedehnt werden del mit einem effizienten und innovakönnen“, erklärte Arnaud de Puitiven Marketing. neuf dem Fruchthandel Magazin Um den Umsatz anzukurbeln, steht gegenüber. Große Hoffnungen setzt in dieser Saison in drei deutschen Pomanjou auf die neue Apfelsorte Städten eine Partnerschaft mit Kinos Fengapi, einer Kreuzung aus Royal auf dem Programm.

Gala und Pink Rose, Cineasten können es ­ für deren Anbau sich Höhenflug in sich in einer Honeydas Unternehmen die Deutschland crunch-Pop-up-LounExklusivrechte sichern ge gemütlich machen, konnte. Es handelt sich hält an Äpfel genießen und um eine flammendrote am „Gewinnspiel der großen Beißer“ Varietät mit einem süßen, knackigen teilnehmen. Dem deutschlandweiten und saftigen Fruchtfleisch. Derzeit Highscore-Gewinner winkt ein Preis. werden ein Marketing-Konzept ausgearbeitet sowie ein Markenname Neunzig Verkostungstage in Märkten nahe dem Kino sowie lokal ausund eine Verpackung entwickelt. gespielte Facebook-Werbung runden Auf der Fruit Logistica wird die Innatis-Gruppe mit einem neuen Auftritt die Aktionen ab. Damit die steigende überraschen. i.e.

Nachfrage langfristig bedient werden könne, werde das Unternehmen auch in den kommenden Jahren auf Halle 22/A-04 04 I 2019

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Honeycrunch® records a successful first half of the season Pomanjou International/Innatis Group ► Despite the tense situation in the European apple sector, the exclusive Honeycrunch® apple is able to look back on a satisfactory first half of the season.

Foto: Innatis Group

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Foto: I. Egelhoff

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hereas most representatives of the industry throughout Europe are complaining of poor demand and sluggish sales this year, Pomanjou (Innatis Group) with headquarters near the French city of Angers (Loire Valley) and which owns the European licence for this exclusive apple is extremely satisfied with the results of the first marketing months. “This success is primarily down to the high quality level for this y­ ear’s harvest. The apples have greater sugar content than usual, a distinctive aroma and therefore outstanding taste qualities. What is more, Honeycrunch® is characterised by its typical good size. Harvest took place under favourable weather conditions without a drop of rain, ideal for storing the apples“, said Arnaud de Puineuf, Marketing Director at Pomanjou, during an interview with Fruchthandel Magazin.

Production was likewise excellent in Altes Land in North Germany, which is the second area where these apples are grown. “All in all the volume harvested this season The company is 15,000 t, of which between 8,000 t and 9,000 t can will continue to be attributed to category I“, reported a satisfied Arnaud go for growth in de Puineuf. coming years to He explained that the club apple is in particular contimeet the grow­ nuing its upward trend in Germany, its most important ing demand in sales market by far. “Honeycrunch© is highly popular the long-term. with German consumers. They have developed a real passion for the apple, and communicate their enthusiasm to us via emails and social media channels. We are certain that Upward trend in this is not least thanks to our comGermany is going to munications strategy”, de Puineuf continue continued. Pomanjou continuously invests in brand awareness and supports retail with efficient and innovative marketing. This season a partnership has been arranged with cinemas in three German cities to boost sales. Cinema goers can sit comfortably on beanbags in a Honeycrunch®-pop-upPomanjou is lounge while enjoying apples and taking part in the “Big extremely optimistic about the new Fengapi variety of apple to which the company has managed to secure exclusive cultivation rights.

Biter Competition”. The campaign is rounded off by ninety apple tasting days in markets near the cinemas plus locally presented Facebook advertising. There are also plans to screen a competition promotion on multiple channels, with a prize awaiting the winner with the highest score in Germany.

The company will continue to go for growth in coming years to meet the growing demand in the long-term.

The most important factor here is the annual expansion of growing areas. “The first Honeycrunch® orchards are now almost twenty years old, although they are being replaced constantly. Added to this, new growers especially in the Loire Valley have joined us, enabling further expansion in acreage”, Arnaud de Puineuf explained to Fruchthandel Magazin.

Pomanjou is extremely optimistic about the new Fengapi variety of apple, a crossbreed between Royal Gala and Pink Rose, to which the company has managed to secure exclusive cultivation rights. It has an intense red colour, and is a sweet, crunchy and juicy apple. The variety is being developed at the international level by IFO-Fruit, one of the leading private research companies devoted to researching and launching new varieties of apples and pears. A marketing concept is being devised at present, and a brand name and packaging are being developed.

The Innatis Group will surprise visitors and customers at the Fruit Logistica with a newly designed stand. i.e.

Hall 22/A-04

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Apfelspezialist treibt seinen Expansionskurs voran Albafruit SARL ► Der in Moissac, im Département Tarn-et-Garonne, und damit inmitten eines der traditionsreichsten französischen Anbaubecken für Früchte, angesiedelte Obstproduzent und -vermarkter Albafruit, mit Schwerpunkt auf Äpfeln, setzt weiter auf Wachstum und tätigt umfassende Investitionen in Anbau und Packstation.

Vorrang haben im Eigenanbau die Exklusivsorten Jazz®, der neue Enza-Apfel Envy® und Pink Lady®.

Foto: I. Egelhoff

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Absolute Priorität hat bei Albafruit jedoch der Ausbau der Eigenproduktion von Äpfeln. „Mit unserem Engagement im Anbau wollen wir zum Ausdruck bringen, dass wir Christophe Ochs fest an die Apfelerzeugung im Hexagon und die Zukunft der französischen Branche glauben“, zeigte er sich zuversichtlich.

Derzeit beträgt die Anbaufläche bereits 130 ha. Auf weiteren 37 ha werden bereits zum jetzigen Zeitpunkt und auch in den kommenden Jahren neue Plantagen angelegt.

Vorrang haben dabei nach wie vor auf die Exklusivsorten Jazz®, der neue Enza-Apfel Envy® und Pink Lady®. Einen besonderen Stellenwert räumt Albafruit darüber hinaus dem kontrolliert ökologischen Anbau ein. „Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, 10% unserer Produktion durch Bio-Äpfel abzudecken. Dabei setzen wir auf neu entwickelte Sorten wie Milenga®, Pixie® und Story®. Die beiden zuletzt genannten weisen eine Resistenz gegen Schorf auf“, unterstrich Christophe Ochs. Generell habe sich Albafruit dem umweltfreundlichen Anbau verschrieben und könne inzwischen auch das „Bee-friendly“-Siegel (Bienenfreundlich hergestellt) vorweisen. Damit wird eine Produktionsweise zertifiziert, die den Bienenschutz gezielt einbezieht.

In dieser Saison weist die Apfelproduktion bei Albafruit durchweg ein hohes Qualitätsniveau aus. „Wir hatten keinerlei Wassermangel zu beklagen. Festigkeit und Zuckerwerte sind äußerst zufriedenstellend, und auch die Ausfärbung lässt nichts zu wünschen übrig.“ Damit erfüllen die Äpfel nach seiner Überzeugung alle Voraussetzungen für eine erfolgreiche Vermarktung in der zweiten Kampagnenhälfte. i.e.

Wir glauben an die Apfel­ erzeugung im Hexagon.”

Der Erweiterungsbau beherbergt eine ultramoderne Sortieranlage,.

(Im Bild: Chris­ tophe Ochs).

Foto: I. Egelhoff

m Fokus stand dabei in den beiden vergangenen Jahren die Erneuerung des Packhauses. Pünktlich zur diesjährigen Apfelsaison konnten die Arbeiten abgeschlossen werden. Der Erweiterungsbau beherbergt von nun an eine ultramoderne Sortieranlage, mit der die Kalibrierleistung verfeinert und erhöht worden ist. Mit Hilfe von hochwertigen Kameras liefert sie von jedem Apfel in kürzester Zeit 20 Aufnahmen, die alle äußeren und inneren Mängel der Früchte aufzeigen, den Grad ihrer Ausfärbung sowie ihr Gewicht und die Kaliber.

Bei Äpfeln stehen darüber hinaus für die Konfektionierung von vorverpackter Ware drei Packlinien zur Verfügung.

Eine weitere wird für die Konditionierung von Pflaumen und Kiwis genutzt. Eine Aufstellmaschine für Kartons komplettiert die Anlage. Operationell sind inzwischen auch die neue Verladerampe und eine leistungsstarke, nach umweltschonenden Kriterien arbeitende Kühlanlage. „Sie wird nicht mehr mit Gas betrieben, sondern nutzt Glykolwasser als Wärmeaustauschflüssigkeit“, unterstrich Firmenchef Christophe Ochs im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin.

Als letzte Modernisierungsmaßnahme stehe noch der Bau eines vollautomatischen, gekühlten Hochregallagers aus, mit dem in Kürze begonnen werde. Damit werde eine bessere und in Echtzeit aktualisierte Übersicht über die Apfelbestände ermöglicht. „Mit der Vergrößerung unserer Packstation haben wir in die Zukunft investiert und können unsere Kapazität auf ein Volumen von bis zu 20.000 t Äpfel hinaufschrauben“, so Christophe Ochs.

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Apple specialist continues on its expansion course Albafruit SARL ► Albafruit, the fruit producer and distributor, is located in Moissac, in the Tarn-et-Garonne ­department, and therefore in the middle of one of the most traditional French fruit growing areas. Focusing on apples, it continues on its growth course, making extensive investments in production and packing station.

In general, Albafruit had committed to environmentally friendly cultiva­ tion and now also sported the “bee friendly” stamp of approval.

This season, apple production is of a high quality level across the board.

“There was no lack of water. Firmness and sugar values are extremely good, and the colouration also leaves nothing to be desired.” He is therefore convinced that the apples satisfy all requirements for successful marketing in the second half of the campaign.i.e.

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in size. New plantations are being and will be created on a further 37 ha now and in the coming years. Priority continues to be given to the exclu­ sive varieties of Jazz®, the new Enza apple Envy® and Pink Lady®. Alba­fruit also attaches special importance to controlled ecological cultivation. “We have set ourselves the goal of covering 10% of our production with organic apples, pinning our hopes on newly developed varieties such as Milenga®, Pixie® and Story®. The last two mentioned varieties have a very good scab reALBAFRUITChristophe 2019.pdf 1 10/01/2019 sistance”,PUB stressed Ochs.

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ne area of focus over the past two years has been the renewal of the packing house, with work completed just in time for this year’s apple season. The extension now houses an ultramodern sorting machine, using which the calibration performance has been refined and increased. With the assistance of high-quality cameras, it provides a picture of all external and internal defects in the fruits, the degree of colouration as well as their weight and size.

Three packing lines are also availa­ ble to assemble prepacked apples. A further line is used for the conditioning of plums and kiwis. The new loading ramp and a powerful environmentally friendly refrigeration system are now also in operation.

“The system is no longer operated with gas but uses ethylene glycol as heat exchanger fluid”, underlined company manager Christophe Ochs in dialogue with Fruchthandel Magazin.

The last modernisation measure C will be the construction of a fully automated refrigerated high bay M warehouse which will be commenJ ced in the near future. This will perCM mit an improved overview of the apple stocks updated in real time. “The MJ enlargement of our packing station CJ is an investment in the future, enabCMJ ling us to ramp up our capacity to a volume of up to 20,000 t of apples”, N explained Christophe Ochs.

However, absolute priority at Alba­ fruit is afforded to the expansion of the company’s own production of apples. “Our production commitment expresses the fact that we firmly believe in apple production in the Hexagon and the future of the French industry”, he explained with confidence.

The growing area is already 130 ha

/ Sta n d

FRUITS DE MIDI-PYRENEES since 1994 +33 5 63 04 60 04 contact@albafruit.fr www.albafruit.fr

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

„Wir erleben eine unerwartet positive Wendung beim Apfelabsatz“

Die Kunden können bis in die Monate Mai/Juni ausreichend mit Mylord‘-Äpfeln versorgt werden.

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och Ende September/Anfang Oktober schienen die Aussichten auf eine erfolgreiche Saison extrem unwahrscheinlich.

Der frühe Erntestart und die guten Mengen in Deutschland hatten den Absatz französischer Äpfel empfindlich gestört. Das gewohnte Vermarktungsfenster zu Beginn der Kampagne, noch vor dem Eintritt der deutschen Produktion, blieb praktisch verschlossen.

Inzwischen hat sich das Blatt jedoch gewendet. „Nachdem die Eigenversorgung in Deutschland zum Erliegen und die Ernte der Streuobstwiesen zur Wir knüpfen hohe Erwartungen an Neige gegangen ist, hat sich der den Bio-Apfel Swing®.”

Markt auf ganz Frank Berning erfreuliche Weise für die französische Ware geöffnet. Ganz hervorragend, und sogar besser als in der grandiosen Vorjahressaison, ist der Absatz der Clubsorten Pink Lady® und Jazz® verlaufen. Aber auch mit dem Abverkauf der Sorte Granny Smith, die ja nicht in Deutschland

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erzeugt wird, sind wir mehr als zufrieden“, unterstrich Frank Berning im Gespräch.

Letztendlich habe sich überdies herausgestellt, dass ein Großteil der in Deutschland produzierten Royal Gala-Äpfel nicht wirklich lagerfähig war, und so Platz für die in Frankreich erzeugte Ware entstand. Einziges Sorgenkind sei aufgrund der hohen deutschen Erntemengen der Braeburn geblieben. „Bei Mylord‘ haben wir jedoch schon seit geraumer Zeit auf dieses Phänomen reagiert und unsere Produktion bei dieser Varietät reduziert“, so Frank Berning.

gebnis der vergangenen Saison erreicht. Das bedeutet, dass die Hälfte der Ware bereits vermarktet ist.

Dennoch können wir unsere Kunden noch ausreichend bis in die Monate Mai/Juni mit Mylord‘-Äpfeln versorgen“, bekräftigte Berning. Ein Wermutstropfen sei allerdings das Preisniveau, das deutlich unter den in der Saison 2017/2018 erzielten Erlösen läge. Nach seiner Einschätzung, sei in dieser Hinsicht auch bis zum Ende der Kampagne keine Besserung zu erwarten.

Die ersten sechs Monate waren überraschend erfolgreich

In Zukunft will die Mylord‘-Gruppe vor allem der wachsenden Nachfrage nach Äpfeln aus kontrolliert ökologischem Landbau Rechnung tragen. „Unsere Gruppe ist mit dem von der italienischen Baumschule Red Moon entwickelten Bio-Apfel Xeleven, der unter der Marke ‚Swing®‘ in den Handel kommt, in den Bio-Anbau eingestiegen. Wir

Die erste Hälfte der Kampagne ist damit nach seinen Aussagen überraschend erfolgreich verlaufen. „Für uns beweist das erneut, dass sich Qualität auszahlt. Schon jetzt zum Ende des Jahres haben wir das Er-

Neuer Bio-Apfel in Produktion

Foto: I. Egelhoff

Foto: I. Egelhoff

Mylord‘-Gruppe ► Mit diesen Worten zeigt sich Frank Berning, Geschäftsführer der Düsseldorfer Groupe ­Mylord‘ Allemagne, zu Beginn der zweiten Hälfte der diesjährigen Apfelkampagne dem Fruchthandel ­Magazin gegenüber mit der Entwicklung der Saison überraschend zufrieden.

Die Anbauflächen des Bio-Apfels Swing® werden in den nächsten fünf Jahren auf 100 ha erweitert.

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konnten uns für diesen Apfel die exklusiven Anbaurechte für Frankreich sichern. Erste Plantagen sind bereits angelegt worden. Unser Unternehmen hat einen Fünf-Jahres-Plan erstellt, nach dem das Areal auf 100 ha erweitert und die Erzeugung auf 5.000 t steigen soll. Bereits in der kommenden Saison werden die Plantagen mit ersten marktfähigen Mengen in Produktion treten“, so Frank Berning. Swing® weise eine

Resistenz gegen Schorf und Blattläuse auf und garantiere ein ausgezeichnetes Shelf-life. Der Erntezeitpunkt läge Ende September. „Aufgrund der langen Haltbarkeit der Sorte ist praktisch eine jahrrunde Belieferung möglich. Deshalb knüpfen wir hohe Erwartungen an diese Sorte“, unterstrich Frank Berning.

In Berlin wird die Mylord‘-Gruppe ihre Kunden und die Messebesucher

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Foto: I. Egelhoff

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mit einem völlig neu gestalteten Stand in attraktivem Design überraschen. i.e.

Der Abverkauf bei Granny Smith verlief sehr zufriedenstellend.

Halle 21/B-02

Grossenbaumer WeG 10 40472 DüsselDorf Tel.: 0211 4226020 fax: 0211 42260299 mail: info@bernkru.de Web: www.mylord.fr

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

“We are experiencing an unexpectedly positive turn in apple sales“ Mylord‘ Group ► This is how Frank Berning, managing director of the Düsseldorf-based Groupe Mylord‘ Allemagne expresses his surprised satisfaction with the development of the season, speaking to Fruchthandel Magazin at the start of the second half of this year’s apple campaign.

Foto: I. Egelhoff

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Foto: I. Egelhoff

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t the end of September/beginning of October, In view of its the prospects of a successful season still s­ eemed long shelf-life, to be extremely improbable. The early start to the Swing® apple is available harvesting and the good volumes in Germany had had practically the a considerable impact on the sale of French apples. whole year The usual marketing window at the beginning of the round. ­campaign, before the entry of German production, was virtually closed off.

However, the situation has changed. “After domestic supply in Germany came to a halt and the harvest of the meadow orchards started to run out, the market pleasingly opened up to French products.

Sales of the club varieties Pink Lady© We have high expectations for the and Jazz® were quite outstanding organic Swing® apple.” and even better than in the excellent previous season. But we are also moFrank Berning re than satisfied with the sale of the Granny Smith variety which is not produced in Germany“, explained Frank Berning.

Ultimately, it also turned out that a large part of the Royal Gala apples produced in Germany did not really The company is have good storage qualities, freeing up space for proable to supply ducts grown in France. The only cause for concern was customers with the Braeburn variety due to the high German volumes Mylord‘ apples harvested. ”However, at Mylord‘ we reacted to this phethrough to the nomenon some time ago and reduced our production of months of May/ this variety“, according to Frank Berning.

June.

The first six months of the campaign therefore took a sur-

prisingly successful course. “As far as we are concerned, this proves once again that quality pays off“. Even now at the end of the year we have already matched the result of the previous season. This means that half of the goods has already been marketed. We are nevertheless able to supply our customers with Mylord‘ apples t­hrough to the months of May/June“, explained Berning. One negative aspect was the price, however, which was distinctly below that of the 2017/2018 season. In his view, no improvement was to be expected on this front up to the end of the campaign.

In future, the Mylord‘ Group is above all looking to meet the growing demand for apples from controlled organic production. “Our Group started its organic production with the organic apple Xeleven developed by the Italian nursery Red Moon, which will be placed on the market under the brand name `Swing®‘. We have been able to secure the exclusive growing rights for France for this apple. The first plantations have already been created.

Our company has drawn up a five-year plan according to which the area is to be extended to 100 ha and production stepped up to 5,000 t. The plantations will already yield the first marketable volumes in the coming season“, explains Frank Berning. Swing® was resistant to scabbing and aphids and guaranteed an excellent shelf-life. Harvesting time was at the end of September.

“In view of the long shelf-life, the variety is available practically the whole year round, which is why we ­have high expectations for this apple“, underlined Frank Berning.

In Berlin, the Mylord‘ Group will be surprising its customers and trade fair visitors with a completely new, attractively designed stand.i.e.

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Bananenproduktion erholt sich wieder

Wir wollen vor allem im Hexa­ gon wieder zu alter Stärke zurückfinden.“ ” Philippe Ruelle

inzwischen fester Bestandteil des Sortiments in den O+G-Abteilungen von mehr als 3.000 Märkten. Wir 04 I 2019

Bananen aus biologischem Anbau mit einem Volumen von 10.000 t. „Mit ­Issi-Bananen segmentieren wir „Issi“-Bananen sind zwei- unser Angebot und bedienen vor allem die kontinuierlich wachsenden tes Standbein Märkte in Europa“, so Ruelle.

Ein zweites Standbein auf dem Neueste Produktlinie im BanaBananenmarkt hat sich die Fruinen-Sortiment sind nach seinen dor-Gruppe 2017 mit Premium-­ Aussagen Fairtrade-Bananen, die Bananen der Marke „Issi“ geschafvon kleinstrukturierten Familienbe-

Die „Französische Banane“ garantiert den Verbrauchern Früchte aus nachhaltigem Anbau.

fen. Darunter vermarkten sie die Erzeugung unabhängiger Produzenten von Herkünften außerhalb der Antilleninseln, wie der Elfenbeinküste, Kolumbien und Ecuador. Während sich im Anbau an der ­Côte d’Ivoire Erzeuger aus Guadeloupe und Martinique engagieren, handelt es sich in Südamerika um Pflanzer, die Partnerschaftsverträge mit der Fruidor-Filiale Fruits du Monde geschlossen haben. Sie fungiert als Vermarktungsstruktur der Gruppe für Produkte, die nicht von den Antillen stammen. Die Issi-Produktlinie umfasst darüber hinaus

Nach einer intensiven Aufbauarbeit wird auf den Antilleninseln in diesem Jahr wieder ein Potenzial von 220.000 t zur Verfügung stehen.

hoffen, den Absatz in diesem Jahr auf 35.000 t steigern zu können.“

Foto: Ugpban

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hilippe Ruelle, Generaldirektor der UGPBAN (Union des Groupements de Producteurs de Guadeloupe et Martinique), in der die sich die Bananenerzeuger der beiden Inseln zusammengeschlossen haben und die zur Fruidor-Gruppe gehört, erklärte ­ dem Fruchthandel Magazin gegenüber: „Nach einer intensiven Aufbauarbeit erreichen wir in diesem Jahr wieder ein Potenzial von 220.000 t, mit dem wir im Export, aber vor allem auf dem französischen Binnenmarkt wieder zu alter Stärke zurückfinden wollen. Im Fokus steht dabei im Hexagon das Konzept der ‚Banane Française‘, unter dem vorgefertigte Bündel von drei, vier, fünf oder sechs homogenen Früchten mit einem Klebeband in den Farben der französischen Trikolore zum Stückpreis vermarktet werden. Als Segment, das sich deutlich von der Standardware anderer Herkünfte abhebt, feiert es bei den französischen Verbrauchern große Erfolge. Den Erzeugern wird damit jedoch vor allem für ihre nachhaltig produzierten Bananen eine höhere Wertschöpfung garantiert. Die Ware mit der Kokarde ist im Hexagon

Foto: Ugpban

Fruidor-Gruppe/Ugpban ► Zwei aufeinander folgende Wirbelstürme, Irma im Jahr 2016 und Maria 2017, hatten die Bananenplantagen auf den beiden französischen Antilleninseln Guadeloupe und Martinique vollständig zerstört. Für 2019 kündigen die Pflanzer nun eine Rückkehr zu den gewohnten Mengen an.

trieben stammen. Versehen mit einem grünen Band, auf dem sowohl ein Bananenblatt als auch die Trikolore und ein Bar-Code abgebildet sind, werden sie zu einem festen Stückpreis pro Banane, in Bündeln von 3 bis 6 Früchten angeboten.

Dieser Preis liegt 40 % über dem Marktpreis für die traditionell erzeugten französischen Bananen.

Für den kommenden Landwirtschaftssalon in Paris kündigt Fruidor darüber hinaus die Lancierung kleiner Bananen speziell für Kinder an. „Damit sollen für die gesamte Staude, das heißt auch für die

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Fotos: Ugpban

Erst kürzlich nahm Fruidor Bananes in ­Nantes eine Reiferei mit 38 Reifekammern in Betrieb.

her nach den neuesten Standards funktioniert. So gibt es hier zum Beispiel keinerlei Abfälle.

Fruidor Terroirs widmet sich Vermarktung von O+G Neben der auf Bananen spezialisierten Firma Fruidor Bananes, gehört mit Fuidor Terroirs eine weitere Unternehmensstruktur zu der Gruppe, die sich über ihr Verkaufsbüro BUFL der Vermarktung und dem Export von Obst und Gemüse widmet. Die Erzeugnisse mit einem ­ Gesamtvolumen von rund

Premium-Bananen der Marke „Issi“ stammen aus Ländern außerhalb der Antilleninseln, wie der Elfenbeinküste, Kolumbien und Ecuador.

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Foto: Ugpban

kleinformatigen Früchte, die bei der Vorbereitung homogener Bündel normalerweise ausgesondert werden, eine Wertschöpfung erzielt werden“, erklärte Philippe Ruelle.

Durch den Aufkauf der Firma Fruidor im Jahr 2008 verfügen die Erzeuger der Antilleninseln über ein eigenes leistungsfähiges Netz von Reifereien, in denen der Löwenanteil ihrer Bananen-Produktion zur Vollreife getrieben wird. Der Park dieser Anlagen wird kontinuierlich ausgebaut. Erst kürzlich konnte das Unternehmen in Nantes ein neues Gebäude mit 38 Reifekammern in Betrieb nehmen. In Bordeaux entsteht derzeit eine weitere Reiferei, die vom ökologischen Standpunkt

120.000 t stammen vorrangig aus den Anbaubecken in Nord-, Westund Südwestfrankreich. Vertrieben werden sie unter der Marke „Les nouveaux producteurs“.

Für dieses Jahr kündigt Philippe Ruelle Verträge mit neuen Tomaten­ erzeugern aus der Region Hautsde-France und aus dem Gebiet des Mont St. Michel mit einem Gesamtpotenzial von 8.000 t an. Hinzugesellen werden sich Karottenerzeuger aus dem Département Somme sowie Produzenten von Frühkartoffeln und Erdbeeren aus der Gegend von Marmande sowie von Spargel aus dem Südwesten. „Die Aktivität von Fruidor Terroirs ist für unsere Gruppe von größter Bedeutung.

Damit haben wir uns in Zeiten der durch Wirbelstürme verursachten Warenknappheit eine wichtige zweite Quelle für das Sourcing geschaffen“ erklärte Philippe Ruelle abschließend. i.e.

Banana production recovers again Foto: Ugpban

Fruidor Group/Ugpban ► Two hurricanes in succession, Irma in 2016 and Maria 2017, completely destroyed the banana plantations on the two French Antilles islands Guadeloupe and Martinique. The planters are announcing now a return to the usual volumes in 2019.

A

s Philippe Ruelle, General Director of UGPBAN French tricolour will be marketed for a unit price. As a (Union des Groupements de Producteurs de segment which Gua­ deloupe et Martinique) in stands out which the banana growers on the two clearly from the ­ islands have joined forces and which Higher added standard goods belongs to the Fruidor Group, explained value for susof other origins, it is to Fruchthandel Magazin: “Following tainably promost successful amongst the F r e n c h inten­sive rebuilding we will once again duced bananas. consumers. The producers are guaranreach a potential of 220,000 t this year teed a higher added value here primawith which we wish to return to our former strength in exports and primarily on the French dorily for their sustainably produced bananas. The goods mestic market. In the Hexagon, emphasis is placed here ­with the cockade have now become a fixture in the on the concept of the ‘banane française‘, under which Hexagon’s fruit and vegetable departments in over ­ preassembled bunches of three, four, five or six homo3,000 stores. We hope to be able to increase sales this genous fruits with a sticky tape in the colour of the year to 35,000 t.“

42 | FRUCHTHANDEL

For this year, Fruidor is announcing the conclusion of agreements with new tomato growers from the region of Hautsde-France.

04 I 2019

Only our experts

know where to find

t h e bes t flavo rs around the world.

Benefit from the strengths of a French leader More than 60 varieties of fruits and vegetables 600 producers of French bananas and 200 partner producers 450 employees for a personalized support 15 sites in France and Belgium for an optimal logistic network Let’s meet at the Fruit Logistica trade show in Berlin, from 6 to 8 February 2019.

• • • •

Hall 22 Stand F12

OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Foto: Ugpban

FH

“Issi”-bananas are a second foothold

Fruidor Terroirs is devoted to marketing of fruit and vegetables

In addition to the company speciaThe Fruidor Group created lised in ba­ nanas, Fruidor Bananes, the Group also coma second foothold on the prises a further corporate banana market in 2017 structure in the s­ hape of Fruiwith the premium banana of the brand “Issi“ undor Terroirs, which is devoted der which they market the to marketing and the export products of independent of fruit and vegetables via its growers from countries out­ sales office BUFL. The products with a total volume of side the Antilles such as the Ivory some 120,000 t primarily origiCoast, Columbia and Ecuador. Whilst nate from the growing ­basins in the growers from Guadeloupe and Martinique north, west and south west of France. are involved in cultivation on the Ivory Coast, They are marketed under the brand planters in South America have enThe Issi-segment equally comprises tered into partnership agreements “Les nouveaux producteurs“.

10.000 t of organic bananas. with the Fruidor branch Fruits du For this year, Philippe Ruelle announces the conclusion of agreeMonde. It functions as a marketing ments with new tomato growers structure of the Group for products from the region of Hauts-de-France which do not originate from the and the Mont St. Michel area with Antilles. ”With Issi-bananas we a total potential of 8,000 t. They segment our range and primarily will be joined by carrot producers serve the continuously growing from the Somme department as markets in Europe“, explains Ruelle. well as producers of early potatoes According to Ruelle, the latest and strawberries from the Marmande area and asparagus from product line in the banana range the south west. “The activities of is Fairtrade bananas which come Fruidor Terroirs is of great importfrom small-structured family businesses. With a green band showing ance for our Group in that they create a guarantee of revenu for us in both a banana leaf and the tricolour together with a bar code, they times of scarcity of bananas caused are offered for a fixed unit price per by hurricanes“ explained Philippe banana in bunches of 3 to 6 fruits.

Ruelle in conclusion. i.e.

This price is 40 % above the market Hall 22/F-12 price for traditionally grown French The latest product line in the banana bananas. range is Fairtrade bananas which Fruidor is also announcing the come from small-structured family launch of small bananas especially businesses. (Picture: Philippe Ruelle) for children for the coming agriculFoto: I. Egelhoff

Foto: Ugpban

Only recently, the company could commission a new ripening facility in Nantes with 38 chambers.

tural trade fair in Paris. “This is intended to achieve added value for the entire banana stem, i.e. also for the small-sized fruits which are usually sorted out when preparing homogenous bunches“, explained Philippe Ruelle.

As a result of the buy-out of the company Fruidor in 2008, the growers on the Antilles islands have their own efficient network of ripening facilities in which the lion’s share of their banana production is fully matured. These facilities are steadily being extended. Only recently the company could commission a new building in Nantes with 38 ripening chambers. A further ripening facility is currently being developed in Bordeaux which operates in accordance with the latest ecological standards, producing no waste, for example.

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FH

Erfreuliche Bilanz und vielversprechende Perspektiven Hafen von Dünkirchen ► Das vergangene Jahr stand für den nordfranzösischen Seehafen von Dünkirchen unter einem günstigen Stern. Die auf der Jahrespressekonferenz im World Trade Center, in Lille, am 10. Januar 2019 vorgelegte Bilanz weist gegenüber 2018 einen Anstieg des Gesamtumschlags um 3 % auf 51,6 Mio t aus. Im Laufe des Jahres 2018 liefen insgesamt 6.473 Schiffe den Grand Port Maritime de Dunkerque an.

Im Laufe des Jahres 2018 liefen insgesamt 6.473 Schiffe den Grand Port Maritime de Dunkerque an.

Foto: Hafen von Dünkirchen

P

ositive Ergebnisse konnten vor allem in den Bereichen feste und flüssige Massengüter verzeichnet werden. Bei Trockengütern wuchs der Standort um 5 % auf 25,91 Mio t, was der Tatsache geschuldet war, dass das Stahlwerk von Arcelor Mittal nach Überholungsarbeiten von zwei Hochöfen wieder in Betrieb genommen wurde. Positiv zum Gesamtbild trug auch das neue Flüssiggasterminal bei. Dort konnte der Umschlag um 8 % auf 5,48 Mio t gesteigert werden.

Containerumschlag boomt Ein neues Rekordergebnis erzielte der Hafen von Dünkirchen vor allem im Containerumschlag. Nach Angaben der Hafenverwaltung stieg die Anzahl der 20-Fuß-Con­ tainer mit 422.000 TEU gegenüber dem Vorjahr um insgesamt 13%. Im Zeitraum der letzten fünf Jahre betrug das Wachstum sogar 45 %. Dieser Erfolg geht in erster Linie auf das Konto der großen regionalen Verlader und der Reederei CMA CGM zurück, die die Dienste des Hafens von Dünkirchen seit 2010 verstärkt nutzen. Einen großen Anteil hat darüber hinaus aber auch der Umschlagverkehr von und nach der Iberischen Halbinsel und nach Nordengland.

Auf den wachsenden Con­ tainerUmschlag hat die Hafenverwaltung mit einem großzügigen Investitions-Programm reagiert, das dem Boom gerecht werden und für weiteren Aufwind sorgen soll.

Im Rahmen des Projekts „Cap Port Ouest“ realisiert sie den Ausbau des Container-­Terminals im Westhafen, der im Frühjahr 2019 fertiggestellt 04 I 2019

sein soll. Die Gesamtinvestition für dieses Vorhaben beläuft sich auf über 60 Mio Euro. Der Quai de Flandre wird um insgesamt zwei Schiffsliegeplätze auf 1.800 m verlängert, das davor befindliche Hafenbecken von 16,5 m auf 18,5 m vertieft. In Zukunft können dort zwei ULCV-Container-Schiffe der neuesten Generation mit 22.000 TEU und mehr abgefertigt werden. Zur Einhaltung einer ununterbrochenen Kühlkette werden an dem neuen Kai die für das Container-Aufkommen notwendigen Reefer-Steckdosen installiert. Der erste Bauabschnitt konnte bereits im Herbst 2018 beendet und in Betrieb genommen werden.

Einen nicht unerheblichen Anteil am Containerumschlag haben die Bananenlieferungen von Guadeloupe und Martinique. Sie sind

das Schwergewicht im Obstimport des Hafens. Im vergangenen Jahr machten sie rund 400.000 t aus. „Damit haben sich die Importe nach den verheerenden Auswirkungen der letzten Wirbelstürme zum Teil erholt“, zeigte sich Régis

Wir halten daran fest, den Hafen von Dünkirchen als Spezialisten für temperaturgeführte Produkte zu etablieren.”

Régis Vereecque Vereecque, beim Hafen Dünkirchen verantwortlich für Marketing, zufrieden. Die Verluste konnten zum Teil durch Herkünfte aus Kolumbien, Kamerun und Surinam ausgeglichen werden.

FRUCHTHANDEL | 45

FH

FRESH PRODUCE FROM FRANCE

„Wir halten daran fest, den Port de Dunkerque als Spezialisten für temperaturgeführte Produkte zu etablieren und seine Position als wichtigster französischer Einfuhrhafen für Obst und Gemüse weiter zu festigen. Ziel ist es, die für das Hexagon bestimmten containerisierten O+G-Warenströme in Dünkirchen zu bündeln“, erklärte Régis ­Vereecque dem Fruchthandel Magain gegenüber. Sondierungsgespräche würden mit Costa Rica, Ecuador und Brasilien geführt.

Im Jahr 2018 erreichten die Importe von Obst und Gemüse insgesamt 493.000 t. Zusätzlich zu den rund 400.000 t Bananen wurden Ananas, Melonen und Kokosnüsse aus Ländern Westafrikas sowie Citrusfrüch-

Foto: I. Egelhoff

Neue Liniendienste für Obsteinfuhr

te und Tomaten aus Marokko eingeführt. Aber auch die französischen Exporteure nahmen die Dienste des Hafens für ihre Ausfuhren von Kartoffeln und Zwiebeln in Richtung Afrika, Portugal und Antillen in Anspruch.

Auf der Pressekonferenz legte die Hafenverwaltung ihren Strategischen Entwicklungsplan für den Zeitraum von 2019 bis 2023 vor.

Nach Aussagen von Stéphane Raison, Vorsitzender des Verwaltungs-

Für 2019 bis 2023 kündigte Stéphane Raison (re) ein Investitions-Programm für in Höhe von 47 Mio Euro an.

rats des Grand Port Maritime de Dunkerque, sieht er ein Programm für großzügige Investitionen in Höhe von 47 Mio Euro im Westhafen, in der Logistikzone des Hafens sowie in der Zone Grandes Industries vor. „Wir sind hoffnungsfroh, dass sich, wie schon 2018, die Ansiedlung weiterer großer Industrieunternehmen im angrenzenden Hafengelände fortsetzen wird.“i.e.

Halle 22/D-11.

Pleasing result and most promising perspectives

P

ositive results were recorded primarily in the areas of solid and liquid bulk goods. The location showed growth of 5 % to 25.91 million t for dry goods. This was attributable to the fact that the steel works of Arcelor Mittal went back into service after overhaul work on two blast furnaces. The new liquid gas terminal also contributed positively to the overall picture where turnover was increased by 8 % to 5.48 million t.

Container turnover booming The Port of Dunkirk achieved a record result primarily in container turnover. According to the port administration, the number of 20-foot containers with 422,000 TEU grew by a total of 13 % compared with the previous year.

Growth of 45 % has even been recorded over the past five years. This success is primarily attributable to the large 46 | FRUCHTHANDEL

Foto: Port of Dunkirk

Port of Dunkirk ► For the Port of Dunkirk in the north of France, the past year was a favourable one. The results submitted during the annual press conference in the World Trade Centre, in Lille, on 10 January 2019 showed a rise in overall turnover of 3 % to 51.6 million t. During the course of 2018 a total of 6,473 ships called at the Grand Port Maritime de Dunkerque.

During the course of 2018 a total of 6,473 ships called at the Grand Port Maritime de Dunkerque.

regional shippers and the shipping company CMA CGM which have made intensive use of the services of the Port of Dunkirk since 2010. Handling traffic from and to the Iberian Peninsula and to northern England also assumed a large share of business.

The port administration reacted to the growing container turnover with a generous investment programme which is intended to support the boom and contribute to further momentum. As part of the “Cap Port Ouest“ project, it is realising the expansion of the container terminal in the western docks to be completed in the spring of 2019. The total investment for this project is over EUR 60 million. The Quai de Flandre will be extended by a total of two ship berths to 1,800 m, with the harbour basin deepened from 16.5 m to 18.5 m. In future, two ULCV container ships of the latest generation with 22,000 TEU and more will be able to be handled there. The reefer power sockets required to maintain an uninterrupted cooling chain will be 04 I 2019

New line services for fruit imports

Modal transports to the hinterland will be promoted.

In 2018 the imports of fruit and vegetables reached a total of 493,000 t. In addition to the some 400,000 t of bananas, pineapples, melons and coconuts were imported from the countries of western Africa as well as citrus fruits and tomatoes from Morocco. The French exporters also used the services of the port for their exports of potatoes and onions in the direction of Africa, Portugal and the Antilles. During the press conference, the port administration presented its Strategic Development Plan for the period 2019 to 2023. According to Stéphane Raison, Chairman of the Board of the Grand Port Maritime de Dunkerque, it provides for a programme of generous investments of EUR 47 million in the logistics zone of the western docks as well as in the zone grandes industries. ”We are hopeful that, as in 2018, further large industrial companies will settle in the adjacent docklands.“ The Port of Dunkirk will be presenting a stand at the Fruit Logistica 2019 in Berlin. i.e.

Hall 22/D11

Réalisation : Dép. Marketing Communication / 12-2018 Création : Franck Viviani © Art Sensible - Istockphoto

“We are adhering to the policy of establishing the Port of Dunkirk as a specialist for temperature-controlled products and further consolidating its position as the most impor­ tant French import port for fruit and vegetables. The aim is to concentrate these flows of container goods destined for the Hexagon in Dunkirk“, explained Régis Vereecque to Fruchthandel Magazin. Exploratory talks were being conducted with Costa Rica, Ecuador and Brazil.

Foto: Port of Dunkirk

installed on the new quay for the container volume. The first building section was already completed and put into operation by the autumn of 2018.

The banana deliveries from Guadeloupe and Martinique assume a considerable share in the container turnover.

They are the heavyweights in the port’s fruit import business, accounting for some 400,000 t last year. “This resulted in a partial recovery of imports after the devastating effects of the Matthew and Maria hurricanes“, explained Régis Vereecque, the marketing manager at the Port of Dunkirk, with satisfaction. It has been possible to compensate for some of the losses through imports from Columbia, Cameroon and Surinam.

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Höhere Wertschöpfung durch Nachhaltigkeit und Innovation Prince de Bretagne ► Die bretonischen Gemüseerzeuger, die ihre Produkte unter der Marke Prince de Bretagne in den Handel bringen, haben sich einer nachhaltigen und innovativen Landwirtschaft verschrieben, die den Erwartungen der Verbraucher entspricht und den Konsum fördert.

I

m Fokus dieser Philosophie steht derzeit der Anbau von Erzeugnissen, die ohne jeglichen Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln produziert werden. Damit antwortet Prince de Bretagne auf die Forderungen der Konsumenten nach einer gesunden Ernährung und nach rückstandsfreien Lebensmitteln.

spräch mit dem Fruchthandel Magazin an.

Der Name der neuen Angebotslinie lautet: „Sans pesticides de synthèse – de la plantation à l’assiette“ (Ohne synthetische Pflanzenschutzmittel vom Anbau bis auf den Teller). Das Graphikdesign erscheint in einem neuen Look. Für jedes Produkt wurde nach Aussagen von Gaëlle Juton

Foto:s Prince de Bretagne

Das AuberginenAngebot wird durch Mini-Varianten erweitert.

Diese Gemüsepalette umfasst zum augenblicklichen Zeitpunkt Tomaten, Brokkoli und Kürbisse. Sie wird kontinuierlich ausgebaut und

Wir wollen den Erwartungen der Verbrau­ cher entsprechen.”

Gaëlle Juton durch neue Produkte komplettiert. „Auf der Fruit Logistica können wir die Fachbesucher bereits mit einer größeren Angebotsvielfalt überraschen“, kündigte Gaëlle Juton, bei Prince de Bretagne Produktmanagerin für das Kohlsortiment, im Ge 48 | FRUCHTHANDEL

gemeinsam mit den Erzeugern ein spezifisches Lastenheft entwickelt.

Um mehr Transparenz zu schaffen, hat Prince de Bretagne ein Verbraucherspiel konzipiert, in dem den Konsumenten die Anbaupraktiken genauestens erklärt werden. In einem zweiten Modul können sie selbst Rezepte kreieren, bei denen es auf eine gute und überzeugende Kombination der Zutaten ankommt. Die Fachbesucher der Fruit Logistica können dieses Spiel auf dem Messestand von Prince de Bretagne selbst ausprobieren. Zu entdecken gibt es dort weiterhin ein neues Gerät, mit dem die Zubereitung von Artischocken erleichtert und ihr Konsum gefördert werden soll.

Der Tomaten-Mix „Tutti-Tomati“ wird auf einer gefilmten, und damit unverletzlichen Mini-Steige zum Verkauf als Verbrauchereinheit angeboten.

Mit im Gepäck haben die Bretonen in Berlin eine Reihe von Neuheiten: • Entblätterten Wirsing in einer nachhaltigen Beutel-Verpackung.

Die Abfälle verbleiben als Dünger auf dem Feld. Vorteile: Verringerung des CO2-Fußabdrucks und Optimierung des Transports.

• Neue Kartonverpackungen als Ersatz für die bisherigen Verbraucherschalen aus Kunststoff.

• Einen QR-Code auf den Verpackungen für die komplette Rückverfolgbarkeit der Erzeugnisse über die Website.

• Ergänzung des Auberginen-Angebots durch Mini-Varianten.

• Auf dem Feld unter Flow-Pack verpackten Bio-Blumenkohl mit verbesserter Frischegarantie.

• 6 kleine Köpfe Wirsing auf einer Mini-Steige im Format 40x30.

• Den Tomaten-Mix „Tutti-Tomati“ auf einer gefilmten, und damit unverletzlichen, Mini-Steige zum Verkauf als Verbrauchereinheit.

• Einen 750-g-Beutel für die Primaline-Frühkartoffeln. i.e.

Halle 22/E-02

Der Wirsing wird noch auf dem Feld entblättert, was den CO2-Fußabdrucks verringert und den Transport optimiert.

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Higher added value through sustainability and innovation Prince de Bretagne ► The Breton vegetable growers who market their products under the Prince de Bretagne brand are committed to sustainable and innovative farming that meets consumer expectations and promotes consumption.

T

Among its new produce, Prince de Bretagne will present six small heads of savoy cabbage in a mini-crate.

Fotos: Prince de Bretagne

his philosophy currently focuses on the cultiva­ tion of products without the use of synthetic pes­ ticides. This is Prince de Bretagne’s response to consumer demands for a healthy diet and residue-free food.

This vegetable range comprises tomatoes, broccoli and pumpkins at the present time. It is being steadily extended and supplemented to include new products. ”We will be surprising trade visitors to the Fruit Logistica with a greater variety“, announced Gaëlle Juton, the product manager for the cabbage range at Prince de Bretagne, talking to Fruchthandel Magazin.

We want to meet the customers‘ The name of expectations.” the new line is: “Sans pesticides Gaëlle Juton de synthèse – de la plantation à l’assiette“ (without synthetic pesticides – from farm to fork). There is new artwork and, according to Gaëlle Juton, firm specifications have been developed with the growers for every product.

In order to create transparency, Prince de Bretagne has designed a consumer game in which the growing methods are explained to consumers in detail. In a second module they can create recipes themselves that r­equire a good and convincing combination of ingredients.

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In Berlin, there is also a new device on show which simplifies the preparation of artichokes and is intended to promote their consumption.

The trade visitors to Fruit Logistica can try this game out themselves at Prince de Bretagne’s trade fair stand. ­There is also a new device on show which simplifies the preparation of artichokes and is intended to promote their consumption.

The Bretons also have a number of innovations in store for Berlin: • De-leafed savoy cabbage in a sustainable bag packaging. The waste remains on the field as fertilizer. Advantages: reduction in the CO2 footprint and optimisation of transport.

• New cardboard packaging to replace the former p ­ lastic sales trays.

• A QR code on the packaging for seamless traceability of the products via the website.

• Supplement to the aubergine range to include mini versions.

• F low-packed organic cauliflower packaged in the field with improved freshness guarantee.

• 6 small heads of savoy cabbage in a mini-crate with a format of 40x30.

• Tomatoes in a film-wrapped and therefore secure mini crate for sale as a consumer unit.

• A 750-g bag for Primaline early potatoes. i.e.

Hall 22/E-02

New cardboard packaging is introduced to replace the former plastic sales trays.

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Neue Strategien für Vermehrung der Wertschöpfung Fleuron d’Anjou-Gruppe/FDA International ► Hinter der im Loire-Tal, nahe der Stadt Angers, angesiedelten Fleuron d’Anjou-Gruppe liegt eine Saison 2017/2018, die stark unter den Auswirkungen der ungünstigen Witterungsverhältnisse gelitten hat.

Foto: Fleuron d’Anjou

zur Förderung der Nachhaltigkeit beitragen“, so Pascal Prat.

Im Fokus stände einmal der Bio-Anbau, der 2017 lanciert wurde und weiter forciert werde. Derzeit seien 50 ha in Produktion, die in den kommenden zwei/drei Jahren auf 250 ha ausgeweitet würden. Die Bio-Palette reiche von Schalotten über Pastinaken, Butternut-Kürbissen, Topi­ nambur und Steckrüben bis hin zu schwarzem Rettich.

Mit dem Beitritt zum Kollektiv Nouveaux Champs, habe sich die Fleuron d’Anjou-Gruppe dem Anbau von Er-

Schalotten werden jetzt auch nach den Regeln des kontrolliert ökologischen Anbaus produziert.

E

in zu kaltes Frühjahr und die nachfolgende Hitzeperiode im Sommer haben sich negativ auf die Qualität aller Erzeugnisse ausgewirkt. Folge waren Ausfälle in der Produktion, hohe Kosten für die Aussortierung mangelhafter Ware und niedrige Erlöse. Für die gesamte Gemüsepalette fällt die Bilanz der vergangenen Kampagne deshalb enttäuschend aus“, erklärte Pascal Prat, seit Beginn des Jahres 2018 Generaldirektor der Fleuron d’Anjou-Gruppe.

Seit vergangenem August habe sich die Situation deutlich verbessert. Die Ernte der Schalotten und Echalions habe bei warmen Temperaturen und trockenem Wetter stattgefunden, sodass es zu keinerlei phytosanitären Problemen gekommen sei. Ein Wermutstropfen seien allerdings die durch die große Hitze verursachten kleinen Kaliber, die zu einem 15-prozentigen Rückgang der Erträge geführt hätten. Die Preise lägen allerdings auf einem sehr zufriedenstellenden Niveau.

Unsere Marke steht für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung” Pascal Prat

zeugnissen verschrieben, die bei der Vermarktung keinerlei Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufwiesen. „Unter dem Konzept ‚Zéro résidu de pesticides‘ läuft bei uns derzeit ein Audit für Feldsalat und Spargel, schwarzer Rettich soll folgen“, so Pascal Prat.

Um das Wertschöpfungspotenzial zu erhöhen, will die Fleuron d’Anjou-Gruppe auch Produkte mit einem offiziellen Qualitäts- und Herkunftszeichen mehr in den Vordergrund stellen und weiterentwickeln. Derzeit zählen dazu die mit dem IGP-Label ausgezeichneten Schalotten, deren Volumen und Export ausgebaut werden sollen.

Die Strategien für die kommenden Jahre sind nach seinen Aussagen darauf ausgerichtet, alle Möglichkeiten auszunutzen, die zu einer Verbesserung der Wertschöpfung für die Produzenten führen können. „Zu den wichtigsten Stellschrauben zählen dabei Maßnahmen, die

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Foto: Fleuron d’Anjou

Förderung der Nachhaltigkeit

Die Bio-Palette reicht von Schalotten über Pastinaken, Butternut-Kürbissen, Topinambur und Steckrüben bis hin zu schwarzem Rettich.

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Foto: Fleuron d’Anjou

Die mit dem IGP-Label ausgezeichnete „Echalote d’Anjou“ feiert große Erfolge im Export.

Die Vorzüge der Marke kommunizieren „Der Anteil der drei Bereiche IGP, Bio und rückstandsfreier Anbau werden 10 % des für dieses Jahr anvisierten Umsatzes ausmachen“, unterstrich Pascal Prat. Sie trügen darüber hinaus wesentlich zur Aufwertung der Marke „Fleuron d’Anjou“ bei, die in diesem Jahr in den Mittelpunkt der Kommunikation gerückt werden solle. „Unsere Marke steht für typische Terroir-Produkte, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Diese Vorzüge wollen wir noch besser nach vorne bringen“, so Prat.

Zu den Neuheiten in der Angebotspalette zählen in diesem Jahr:

•D ie Ausweitung der Salat-Palette durch Spinat und ­Baby Leaf-Salat • Süßkartoffeln • sowie die „Onion de Mazé“, eine regionaltypische Zwiebel mit hohen Geschmacksqualitäten.

Bei den fünf großen Produktfamilien der Gruppe, zu denen alte vergessene Gemüsesorten, Spargel, Bundgemüse, Feldsalat und Zwiebelgewächse zählen, sollen durch eine intensivere Begleitung der Agrar-Techniker große Anstrengungen bei der Verbesserung der Qualität und den Anbautechniken unternommen werden.

Die für den Export in weit entfernte Länder spezialisierte Filiale der Gruppe FDA International hat in dieser Saison mit einer äußerst schwierigen Apfelkampagne zu kämpfen. Eine nahezu explodierende Anzahl von neuen Operateuren, vornehmlich aus östlichen Ländern, führe zu einer Zersplitterung des Marktes und geringen Erlösen. „Positiv hat sich für uns dagegen der Export von Schalotten und Echalions in Richtung USA und Kanada entwickelt. Auch China war seit Langem ein potenzieller Kunde für unsere Zwiebelgewächse. Durch eine vor Kurzem ergangene Entscheidung der Chinesischen Zollverwaltung (GACC) ist es Frankeich nach einer fünfjährigen Wartezeit nun endlich gelungen, für den Export französischer Schalotten den Marktzugang nach China genehmigt zu bekommen. Ein weiterer Erfolg ist die Öffnung des kanadischen Marktes für unsere alten Gemüsesorten, wie Pastinaken oder auch Topinambur“, erläuterte Christophe Artero, Generaldirektor von FDA International abschließend. i.e.

Halle 22/C-12

Foto: Fleuron d’Anjou

New strategies to increase added value

The Canadian market could be opened to old vegetable varieties such as parsnips and Jerusalem artichokes.

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Fleuron d’Anjou Group/FDA International ► Fleuron d’Anjou Group, based in the Loire valley near Angers, experienced a 2017/2018 season that greatly suffered from the impact of unfavourable weather.

T

he spring was too cold and the following heatwave in the summer had a negative effect on the quality of all products, leading to losses in production, high costs to sort out sub-standard goods and low revenues. The result of the past campaign is therefore very disappointing for the entire vegetable range”, explained Pascal Prat, who has been CEO of the Fleuron d’Anjou Group since the beginning of 2018.

The situation had improved considerably since last ­August. The shallots and long shallots were harvested in warm temperatures and dry weather so that no phytosanitary problems were encountered whatso­ ever. However, the high temperatures had led to small calibres, entailing a 15 per cent decline in yields. Prices were, however, at a very satisfactory level.

Improvement of added value is a priority The strategies for the coming years were aimed at exploiting all possibilities which could lead to improved added value for the producers. “Some of the most important factors are measures that contribute to promoting sustainability“, explained Pascal Prat.

Focus was firstly placed on organic growing which was launched in 2017 and will continue to be pushed. Currently, 50 ha were devoted to production which would be extended to 250 ha in the coming two to three ­years.

The organic ranges span shallots, parsnips, butternut squash, Jerusalem artichokes and turnips through to black radish.

In joining the Nouveaux Champs collective, the Fleuron d’Anjou Group had committed to growing products 04 I 2019

We cultivate the best o e the best of the Loire Valley

for you

Foto: Fleuron d’Anjou

OVER THAN

1000 HA

Great efforts are implemented to improve the quality and growing methods of the five largest product families of the Group, including lamb’s lettuce.

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which were sold with no pesticide residue. “Under the concept of ‘zéro résidu de pesticides‘, an audit is currently underway for lamb’s lettuce and asparagus, with black radish to follow “, said Pascal Prat.

•

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Brand image is in the focus of communication To increase the added value potential, the Fleuron d’Anjou Group is looking to also push products to the fore with an official seal of quality and origin and to further develop them. They currently include the shallots bearing the IGP label, the volume and export of which is to be extended. “The share of the three areas IGP, organic and residue-free production will account for 10 % of turnover planned for this year“, underlined Pascal Prat. They also greatly contributed to enhancing the “Fleuron d’Anjou“ brand image, which is to be the focus of communication this year. “Our brand stands for typical terroir products, sustainability and social responsibility. We wish to pro­ mote these benefits even better“, explained Prat.

The novelties in the range this year include: • Expansion of the lettuce range to include spinach and baby leaf lettuce, • sweet potatoes, • as well as “onion de Mazé“, a regional onion with very good taste.

There are to be great efforts to improve the quality and growing methods of the five largest product families of the Group including long forgotten vegetable varieties, asparagus, bunched vegetables, lamb’s lettuce and onions through greater use of agricultural techniques.

The branch of the Group specialised in exports to far-­ distant countries, FDA International, is struggling with an extremely difficult apple campaign this year. A virtually exploding number of new operators, primarily from eastern countries, was leading to a disintegration of the market and low revenues. “By contrast, the export of shallots and long shallots in the direction of the USA and Canada has been positive for us. China has also developed into a potential customer. Furthermore, we have been able to open the Canadian market to our old vegetable varieties such as parsnips and Jerusalem artichokes“, remarked Christophe Artero, General Director of FDA International, explaining the current situation. i.e Hall 22/C-12 04 I 2019

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FH

FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Neuzugang verstärkt Marktgewicht Les Paysans de Rougeline ► Die Rougeline-Gruppe, mit Hauptsitz in Marmande, in der Region Nouvelle Aquitaine, geht gestärkt in das Jahr 2019. Durch den Beitritt der in Nerac, im Département Lot-et-Garonne, ansässigen Kooperative Cadralbret kann sie ihr Marktgewicht ausbauen.

xagons. Eindeutiges Leaderprodukt mit einem Volumen von 75.000 t sind Tomaten, gefolgt von Erdbeeren und Beerenobst, Gurken, ­Ratatouille-Gemüse und Salat.

Die Firma Rougeline gehört mit ihrem Generaldirektor Gilles Bertrandias zu den Initiatoren des neuen Konzepts „Zéro résidu de pesticides“.

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ie Mitglieder der Genossenschaft sind, wie auch ihre Nachbarn, die „Paysans de Rougeline“, auf den Anbau von Tomaten, Erdbeeren und Gurken spezialisiert. Insgesamt verfügen sie über ein Volumen von 12.000 t Obst und Gemüse. Aufgrund des Neuzugangs kann die Rougeline-Gruppe ihr Potenzial in diesem Jahr auf rund 90.000 t hinaufschrauben. „Unsere Marke ‚Les Paysans de Rougeline‘ erlangt damit auf dem Markt ein größeres Gewicht“, zeigte sich Gilles Bertrandias, Generaldirektor der Vermarktungsstruktur Rougeline SAS, im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin zufrieden.

Das im Jahr ‘ 1990 gegründete Unterneh‘Zéro résidu de pesticides‘ ent­ men bündelt die wickelt sich zu einer Referenz im Erzeugung von Lebensmittelsektor.”

230 Produzenten (6 ErzeugerGilles Bertrandias organisationen) aus den drei großen südfranzösischen Anbaubecken, der Provence, dem Roussillon und dem Südwesten des He-

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Nach Aussagen von Gilles Bertrandias wird die Produktpalette kontinuierlich überarbeitet und ausgebaut. Entscheidende Faktoren seien dabei der Geschmack, die sanitäre Qualität der Erzeugnisse sowie der Bio-Anbau, der sich stark im Aufwind befände.

Als typisches Terroir-Produkt der Region hält nach seinen Worten in diesem Frühjahr der mit dem IGP-Label für die geschützte Herkunft ausgezeichnete „Asperge de Blaye“ (Spargel aus Blaye) Einzug ins Sortiment. Er wird ab dem Monat März bis in den Mai hinein zur Verfügung stehen. „Komplett erneuert werden im Jahr 2019 darüber hinaus unsere Verpackungen. Für die Verkaufsschalen verwenden wir nur noch recyclebare Materialien oder Karton“, hob Gilles Bertrandias hervor. Bei Tomaten kündigt er neue Sorten an, die sich

Foto: Rougeline

Fotos: I. Egelhoff

Geschmack hat Vorrang

durch einen besonders intensiven oder ausgefallenen Geschmack auszeichnen. „Dazu zählen einmal eine Sorte Cherry-Tomaten an der Rispe, für die wir die Exklusivrechte des Saatgutherstellers Gautier erworben haben, sowie ‚schwarze‘ Cocktail-Tomaten mit gänzlich außer­ gewöhnlichen organoleptischen Qualitäten“, so Bertrandias. Darüber hinaus soll nach seinen Aussagen die Erdbeerproduktion 2019 von derzeit 2.500 t auf 3.700 t gesteigert werden.

Absoluten Vorrang auf allen Ebenen räumt die Rougeline-Gruppe auch 2019 der Nachhaltigkeit ein. So soll die Erneuerung des Treibhausparks, wo nicht-fossile Energieträger genutzt werden, durch eine zusätzliche Fläche von 10 ha vorangetrieben werden.

Initiator von Produkten „Zéro résidu de pesticides“ Zum Tragen kommt das nachhaltige Handeln aber vor allem im Anbau.

Auf der letztjährigen Fruit Logistica lancierte die Rougeline-Gruppe mit ihrer neuen Produktlinie „Zéro

Das Sortiment wurde um geschmacksintensive Cherry-Tomaten an der Rispe erweitert, für die Rougeline die Exklusivrechte erworben hat.

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Für die Verkaufsschalen werden nur noch recyclebare Materialien, wie Holzschliff oder Karton, verwendet.

O+G-Sektor haben sich der Initiative im Rahmen des neuen Kollektivs „Nouveaux Champs“ angeschlossen und zur Einhaltung des strikten Lastenheftes verpflichtet. Es beschreitet damit einen innovativen dritten Weg zwischen konventioneller Landwirtschaft, die auf die Integrierte Produktion setzt, und dem Bio-Anbau. „Wir haben uns inzwischen auch Interessenten aus anderen Bereichen, wie der verarbeitenden Industrie oder dem Getreide- und Weinsektor

www.rougeline.com

Tomatoes, strawberries, cucumbers 04 I 2019 “Zero Pesticide Residue” grown with love !

geöffnet. Das Label ‚Zéro résidu de pesticides‘ ist damit auf dem Weg, zu einer Referenz im Lebensmittelsektor zu werden“, so Bertrandias abschließend.

Nach seinen Aussagen bekundet der französische LEH ein großes Interesse an den rückstandsfreien Produkten, die inzwischen mit zunehmendem Erfolg gelistet werden. i.e.

Halle 22/A-11

For more than 25 years, the 230 producers of Rougeline, gathered in Cooperatives, have been growing fruits and vegetables in the South of France under the brand “Les Paysans de Rougeline”.

They offer a wide range of products, selected for their superior quality taste: tomatoes (75 000T), strawberries (3 500T), cucumbers (5 000T), salads (4 million pieces) and organic products (1 300T).

Committed in agroecology, Les Paysans de Rougeline defend taste, are aware of their responsibilities and determined. They are part of the founding members of the “Collectif Nouveaux Champs” and offer since 2017 a “Zero Pesticide Residue” range.

It’s a guarantee for the consumer to eat tasty fruits and vegetables free from pesticide residue.

Fruit Logistica

FRUCHTHANDEL | 55 Hall 22, Stand A11

madeinmouse.com

Rougeline hat ‚schwarze‘ Cocktail-Tomaten mit außergewöhnlichen organoleptischen Qualitäten neu im Programm.

Fotos: Rougeline

résidu de pesticides“ Erzeugnisse, die frei von jeglichen Rückständen synthetischer Pflanzenschutzmittel sind. „Damit haben wir den Nerv der Zeit getroffen. Wir liefern den beunruhigten Verbrauchern mit dem neuen Segment verlässliche Garantien für sichere, streng k­ ontrollierte und für die Gesundheit unschädliche Erzeugnisse“, unterstrich ­Gilles Bertrandias dem Fruchthandel Magazin gegenüber. Das neue Konzept hat inzwischen in der Branche ein überwältigendes Echo gefunden. Rund 50 Firmen aus dem

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

New member strengthens market weight Les Paysans de Rougeline ► The Rougeline Group, based in Marmande in the region of Nouvelle Aquitaine, enters 2019 with a stronger position. The incorporation of the cooperative Cadralbret from Nerac in the Lot-et-Garonne department means that it can extend its market weight.

Rougeline acquired the exclusive rights of the seed producer Gautier for a new variety of cherry tomatoes on the vine.

Taste is a decisive factor According to Gilles Bertrandias, the product range is continuously revised and extended. Decisive factors were the taste, the sanitary quality of the products as well as the organic production which was greatly on the increase.

As a typical terroir product of the region, the “Asperge de Blaye“ (asparagus from Blaye) with its IGP 56 | FRUCHTHANDEL

label for protected origin was to be included in the range this spring. It will be available from March into May. “Our packaging will also be completely renewed in 2019. We now only use recyclable material as wood pulp or cardboard for the sales trays“, emphasised Gilles Bertrandias. He also announced new varieties of tomatoes which are characterised by a particularly intensive or unusual

The ‘Zéro résidu de pesticides‘ label is on the way to becoming a reference in the food sector.”

Gilles Betrandias

taste. ”These include cherry toma­ toes on the vine, for which we have acquired the exclusive rights of the seed producer Gautier, as well as ‘black’ cocktail tomatoes with completely unusual organoleptic qualities“, according to Bertrandias. In addition, the strawberry production was to be stepped in 2019 from a current 2,500 t to 3,700 t.

The Rougeline Group accorded absolute priority also in 2019 to sustainability at all levels. The renewal of the greenhouse park, where non-fossil fuels are used, is to be advanced by an additional area of 10 ha, for example.

Initiator of „Zéro résidu de pesticides“ product line Sustainability is shown primarily in cultivation, however. At last year’s Fruit Logistica, the Rougeline Group launched a new product line “Zéro résidu de pesticides“ – products free from any residual of synthetic pesti-

cides. “We hit the spot with this launch. With the new segment, we supply concerned consumers with reliable guarantees for safer, strictly controlled products which present no danger to health“, underlined Gilles Bertrandias in dialogue with Fruchthandel Magazin. There has now been a huge echo in the industry for the new concept. Some 50 companies from the fruit and vegetable sector have joined the new collective “Nouveaux Champs“ and have committed to observe the strict specifications. It takes an innovative third path between conventional farming which supports integrated production, and organic farming. “We have now opened up to interested parties from other areas such as the processing indus­ try or the cereal and wine sector.

The ‘Zéro résidu de pesticides‘ label is therefore on the way to becoming a reference in the food sector“, ex­ plained Bertrandias in conclusion.

French food retailers were showing great interest in residue-free products which are now listed with increasing success. i.e.

Halle 22/A-11

Fotos: Rougeline

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n the same way as their neighbours, the “Paysans de Rougeline“, the members of the cooperative, are specialised in growing tomatoes, straw­b erries and cucumbers. All in all, they can offer a volume of 12,000 t of fruits and vegetables. In view of the new cooperative, the Rougeline Group can step up its potential this year to around 90,000 t.

“Our brand, ‘Les Paysans de Rougeline‘, is therefore accorded a greater weight on the market“, explained Gilles Bertrandias, General Director of the marketing structure Rougeline SAS, with satisfaction during an interview with Fruchthandel Magazin.

The company was established in 1990 and concentrates the production of 230 growers (6 grower organisations) from the three largest growing basins in the southern part of France: Provence, Roussillon and the south-western area of the Hexagon. Tomatoes are the clear leaders with a volume of 75,000 t, followed by strawberries and berry fruits, cucumbers, ratatouille vegetables and lettuce.

From now on, the company only uses recyclable material as wood pulp or cardboard for its sales trays.

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Angebot wird durch Bio-Produkte diversifiziert Exploitation Novi SAS ► Die in der Nähe der Stadt Arles, im Département Bouches-du-Rhône, angesiedelte Firma Exploitation Novi hat sich in der Branche einen Namen als Spezialist für provenzalische Blattsalate gemacht. Ab diesem Jahr will das Unternehmen seine Angebotspalette durch Bio-Erzeugnisse diversifizieren.

Neuer Markenauftritt

Foto: Exploitation Novi

Darüber hinaus überrascht das Unternehmen seine Kunden in diesem Jahr mit einem völlig neu gestalteten Markenauftritt. „Unser Logo wurde

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Das Firmenlogo wurde modernisiert und erscheint auf allen Verpackungen.

Foto: I. Egelhoff

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ie Nachfrage nach Produkten Zu Beginn der aus kontrolliert ökologischem Kampagne gab Landbau ist in den letzten es Probleme Jahren steil angestiegen. Wir sehen im Freilanddarin ein hohes Wachstumspotenanbau mit der zial und haben uns entschlossen, Bekämpfung des diesem Trend zu entsprechen. InzwiMehltaus. schen ist uns die Genehmigung für den Bau neuer Treibhäuser erteilt worden, in denen wir ausschließlich den Anbau von Bio-Produkten betreiben werden. Bereits in dieser Saison werden wir unseren Kunden biologisch erzeugtes Ratatouille-­ Gemüse anbieten können. Dazu zählen die für das Gericht typischen Sorten Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika“, erklärte Alexandre Novi dem Fruchthandel ­ Magazin im Gespräch. Gemeinsam mit seinem Bruder Franck leitet er heute das bereits in der dritten Generation geführte Familienunternehmen.

äußerst schlechten Stern, wie überarbeitet und modernisiert. Es ­Alexandre Novi dem Fruchthandel wird auf allen Produkten und VerMagazin berichtete. „In den Monapackungen sichtbar, vor allem auch ten Oktober und November hatten auf den Abdeckfolien der Verkaufswir mit einer extrem regnerischen steigen, und natürlich auf unseren Witterung zu kämpfen. Große ProKommunikationsmitteln“,zeigte bleme gab es im Freilandanbau mit sich Alexandre Novi zufrieden. der Bekämpfung des Mehltaus.

Die Salatsaison hat nach seinen AusDeshalb konnten wir unseren Kunsagen in dieser Saison Anfang Noden nicht das gewohnte Qualitätsvember begonnen. Das Sortiment niveau anbieten.“ umfasst die gesamte Vielfalt der tyInzwischen habe sich jedoch der pischen provenzalischen Blattsalate.

Wechsel zu den Es reicht von Lollo Treibhauskulturen Rosso und Bionda Nachfrage nach vollzogen. „Sie über grünen und frischen Salaten präsentieren sich roten Eichblattsain allerbestem lat, grünen und ist explodiert Zustand und einroten Kopfsalat wandfreier Quasowie Batavia bis lität. Die Nachfrage hat sich herhin zu Multi-Leaf-Salaten. Diese vorragend entwickelt, sodass wir Schnittsalate, wie die Salanova-Pamit der Belieferung kaum nachlette, erfreuen sich bei Kunden und kommen“, zeigte sich Alexandre Verbrauchern eines großen Erfolges.

Novi zufrieden. Sonniges Wetter, „Um mit der Nachfrage Schritt zu verbunden mit kalten Nächten und halten, haben wir ihre Produktion starken Mistralwinden sorgten für verdoppelt“, unterstrich Alexandre eine Festigung der Kulturen und Novi im Gespräch mit dem Fruchtphytosanitär einwandfreie Ware. handel Magazin. „Wir haben keinerlei Lagervorräte.

Kampagnenauftakt unter Sofort nachdem der Schnitt erfolgt ist, wird der Salat konfektioniert einem schlechten Stern und erntefrisch in den Transport Allerdings stand der diesjährige gebracht. Besonders unsere deutschen Kunden haben jetzt, wo ihre Kampagnenauftakt unter einem

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Eigenproduktion aufgrund der kalten Temperaturen eingestellt wurde, einen hohen Bedarf und schätzen die Frische unseres Angebots“, unterstrich Alexandre Novi.

Extrem beeinträchtigt sei der Transport allerdings in den vergangenen Wochen durch die Blockaden der Gelbwesten gewesen. Inzwischen seien die Sperren aber von der französischen Polizei beseitigt worden, sodass die Belieferung störungsfrei verliefe. i.e.

Inzwischen hat sich der Wechsel zu den Treibhauskulturen vollzogen, die sich in allerbestem Zustand und einwandfreier Qualität präsentieren.

Foto: I. Egelhoff

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Range to be diversified by organic products Exploitation Novi SAS ► The company Exploitation Novi,based near the city of Arles in the Bouches-du-­ Rhône department, has made a name for itself in the industry as a Provençal lettuce specialist. As from this year the company wishes to diversify its range to include organic products.

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Foto: I. Egelhoff

he demand for controlled organic products has risen steeply in recent years. We see high growth potential here and have decided to go with this trend. We have since been granted approval to build new greenhouses in which we will cultivate organic products exclusively. This season we will already be in a position to offer our customers organically produced ratatouille vegetables, which include the varieties typical of the dish: tomatoes, aubergines, courgettes and peppers“, explained Alexandre Novi, speaking to Fruchthandel Magazin. Together with his brother Franck, he manages the family enterprise which is already in the third generation.

Foto: Exploitation Novi

New brand image

After cutting, the lettuces are packed and transported fresh from the harvest.

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The company will also surprise its customers this year with a completely new brand image. “Our logo has ­been revised and modernised. It will be visible on all products and packaging, primarily on the protective film for the sales crates, and of course on our communication materials“, explained Alexandre Novi with satisfaction.

According to him, the new lettuce season started at the beginning of November. The range covers the entire ­ diversity of typical Provençal lettuce, spanning Lollo R ­ ­osso and Bionda through green and red oak leaf ­lettuce, green and red head lettuce and Batavia to m ­ ulti-leaf lettuces. These leaf lettuce varieties, such as the Salanova range, enjoy great popularity amongst customers and consumers.

The move to greenhouse cultivation has been completed, with salads in the very best of condition and of excellent quality.

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The range covers the entire diversity of typical Provençal lettuce.

Fotos: I. Egelhoff

cultivation has since been completed. “The product is now in the very best of condition and of excellent quality. Demand has developed very well so that we are hardly able to supply quickly enough“, explained Alexandre Novi with satisfaction.

Sunny weather, combined with cold nights and strong Mistral winds, served to consolidate the cultures “To keep up with demand, we and guarantee produce with an have doubled their production“, excellent phytosanitary record. underlined Alexandre Novi talking ”We have no stocks whatsoever. Afto Fruchthandel Magazin. ter cutting, the lettuces are p ­ acked and transported fresh from the harPoor start to the campaign vest. Our German customers in particular have high However, this demands now Demand for year’s campaign that their doProvençal fresh salads mestic producstarted under extremely poor tion has been has exploded circumstances, stopped due to as Alexandre the cold temNovi reported to Fruchthandel Maperatures, and they appreciate the gazin. “We had to cope with the freshness of our products“, stressed very rainy months of October and Alexandre Novi.

November. There were big problems However, transport had been greatin the fields with the fight against ly impaired in recent weeks by the mildew, which is why we were unblockades of the “yellow vests“, but able to offer our customers the the French police now had things usual level of q ­ uality.“ under control so that supplies were However, the move to greenhouse running smoothly. i.e.

te t e l a P e t t e l p m o

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von

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e t a l a s t Blat AGRICULTURE BIOLOGIQUE

zertifiziert

Unabhängiger Erzeuger 100% Provence

In the beginning of the campaign, Novi had to cope in the fields with the fight against mildew .

04 I 2019

@ novi_exploit contact@exploitation-novi.com www.exploitation-novi.com 13200 ARLES - France

✆+33 6 12 93 25 02

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OBST UND GEMÜSE AUS FRANKREICH

Kartoffelspezialist verschreibt sich rückstandsfreiem Anbau

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s vollzieht sich bei uns derzeit eine Wandlung, die einer Art Revolution gleicht. Die Verbraucher verlangen heute Produkte, die umweltschonend angebaut werden und beim Verzehr keine

Es vollzieht sich im Anbau derzeit eine Wandlung, die einer Revolution gleicht.”

Thierry Lamblin Risiken für ihre Gesundheit darstellen. Wir haben es uns auf die Fahne geschrieben, den Erwartungen der Konsumenten zu entsprechen. Innerhalb unseres Unternehmens hat zu dieser Thematik auf allen Ebenen ein tiefgreifender Sensibilisierungsprozess stattgefunden: von der Produktion, über die Prozesse in den Lager- und Packhäusern bis hin zur Nacherntebehandlung und zu den Verbrauchern. Wir setzen alle Hebel Um die Rotation im Regal zu fördern, hat Parmentine kleinere Gebinde von 1 kg oder 1,5 kg eingeführt.

in Bewegung, um die Verwendung von phytosanitären Mitteln zu reduzieren“, erklärte Thierry Lamblin, Marketingleiter bei Parmentine, dem Fruchthandel Magazin gegenüber.

Das Kollektiv „Nouveaux Champs“ arbeite nach den strengen Regeln eines Lastenheftes, das auf allen Stufen des Anbaus umfassende Kontrollen und strengste Rückstandsanalysen durch eine Zertifizierungsstelle vorschreibe. Es bestehe eine Liste mit verbotenen Substanzen, für die den Produzenten alternative Lösungen aufgezeigt würden. „Wir verpflichten uns zur Anwendung der ‚production raisonnée‘, das heißt wohldurchdachter Anbaupraktiken, und einem Endprodukt, das keinerlei messbare Spuren von Rückständen aufweist“, unterstrich Thierry Lamblin. Ab Januar 2019 werde Parmentine die ersten Erzeugnisse der Angebotspalette „Zéro résidu de pesticides“ (Ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln) vermarkten.

Kontrolliert biologischer Anbau auf dem Vormarsch Die zweite Achse ist nach seinen Aussagen der kontrolliert biologische Anbau. Er sei bei Parmentine stark im Aufwind. In der Bretagne als auch in der Gegend von Marmande, in Südwestfrankreich, verfüge das Unternehmen inzwischen über zwei Standorte, die gemäß der Bio-Verordnung zertifiziert seien. „Darüber hinaus haben wir für unsere Bio-Ware in dieser Saison eine neue Verpackung entwickelt“, so Lamblin.

Ein wichtiger Themenkreis sei außer­ dem die Nacherntebehand-

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Foto: Parmentine

Parmentine ► Auf der letztjährigen Fruit Logistica wurde das Kollektiv „Nouveaux Champs“ aus der Taufe gehoben, das den Verbrauchern Erzeugnisse anbietet, die frei von Rückständen sind. Die Firma Parmentine, einer der führenden Kartoffelanbieter Frankreichs, zählt zu den Gründungsmitgliedern.

In Berline werden bei den Verbraucherschalen aus Alumium zusätzlich zum bisherigen Angebot zwei neue Varianten mit einer Pilz- oder einer Pfeffersoße vorgestellt. lung mit Keimhemmern. „Schon heute verzichten wir auf chemische Produkte, die die Keimung verhindern. Sie sollen in Kürze EU-weit verboten werden. Wir haben in unseren Kühllagern eine ausgetüftelte Lagertechnik eingeführt, mit der eine vorzeitige Keimung unterbunden werden kann. Die Kartoffeln müssen bei abgedunkeltem Licht und gut belüftet aufbewahrt werden.

Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalt der Luft werden kontinuierlich überprüft. Wichtig ist jedoch die richtige Temperatureinstellung, weder zu kalt noch zu warm, sowie die Beimischung von Ethylen“, erklärte Thierry Lamblin.

Parmentine lässt es damit aber nicht bewenden, sondern betreibt auch auf der nachfolgenden Stufe 04 I 2019

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Innerhalb des Unternehmens hat zur Thematik der Nachhaltigkeit auf allen Ebenen ein tiefgreifender Sensibilisierungsprozess stattgefunden.

der Supply Chain Aufklärungsarbeit. „Wir informieren die Leiter der Obst- und Gemüseabteilungen, aber auch die Verbraucher mit Hilfe der Aufschriften auf den Verpackungen und unserer Website, über die Notwendigkeit einer kühlen und lichtgeschützten Lagerung der Kartoffeln“, unterstrich Thierry Lamblin dem Fruchthandel Magazin gegenüber.

Um die Rotation im Regal zu intensivieren, und damit der Keimung entgegenzuwirken, habe Parmentine auch auf der Verpackungsebene reagiert und kleinere Gebinde von 1 kg oder 1,5 kg eingeführt. „Es ist wichtig, dass der Konsument lernt, die Einkaufsmenge an seinen Verbrauch anzupassen. Damit kann nicht zuletzt auch der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt werden“, sagte Thierry Lamblin abschließend.

Auf seinem Messestand in Berlin präsentiert Parmentine den Fachbesuchern zwei neue Varianten seiner Verbraucherschalen aus Alumium, die für eine Zubereitung der Kartoffeln auf dem Grill oder im Ofen geeignet sind: Sie sind zusätzlich zum bisherigen Angebot jetzt auch mit einer Pilz- oder einer Pfeffersoße erhältlich.i.e.

Fotos: Parmentine

Kleine Verbraucherverpackungen fördern Rotation im Regal

CAULIFLOWER

Fall in production for this season According to an initial estimate from Agreste, the Statistics Office at the Ministry of Agriculture, there are signs of a 12 % fall in cauliflower production in France for the 2018/2019 season, with total quantities expected to reach 241.676 t. The decline was even 19 % when compared to the five-year average. According to the Office’s notes on the economy, this can be attributed to the extremely unfavourable weather conditions throughout 2018. “Growth of summer crops was firstly impaired by the dismal weather in the spring, whilst the subsequent heat wave and associated drought in the summer months reduced harvests on non-irrigated land. In the growing region in northern France, where the season extends from June to November, the harvest began much earlier than in Brittany, where the start of the season was considerably delayed. Growers in the north had to cope with a range of pest infestations, however. Autumn production of this weather-sensitive vegetable progressed without major disruptions in all growing regions according to Agreste. Autumn crops were even harvested slightly early in Brittany. What is more, it is to be assumed that the drought will lead to deficits in the crops and harvest of winter cauliflower. i.e.

Halle 21/E-07

GESCHÄFTSFÜHRUNG Ulrike Niggemann I Chris White 103. Jahrgang (gegründet 1916) SPECIAL Frankreich VERLAG Fruitnet Media International GmbH Lindemannstraße 12 I 40237 Düsseldorf Tel.+49 (0)211-99104-0 I info@fruchthandel.de www.fruchthandel.de HERAUSGEBER H. Günter Schweinsberg

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KONTAKT FRANKREICH (REDAKTION/ANZEIGEN) Irmelin Egelhoff, c/o Dr. Wolf Media Lindemannstraße 12, 40237 Düsseldorf, G ­ ermany Tel. +49-(0)211-9 91 04-45, Fax +49-(0)211-6 91 17 46 Mobil 0179 7 07 27 64 irmelin.egelhoff@t-online.de

EVENTS I AWARDS Tel. +49-(0)211-9 91 04-10 I events@fruchthandel.de Kaasten Reh (Leitung), Sabine Reh Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Vervielfältigung auf Datenträger nur nach vorheriger schriftlicher Zustimmung durch den Verlag.

Keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte

ABONNEMENTS I VERTRIEB Tel. +49-(0)211-9 91 04-12 I abos@fruchthandel.de Ingrid Bergmeister

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FRESH PRODUCE FROM FRANCE

Potato specialist committed to residue-free cultivation Parmentine ► The “Nouveaux Champs“ collective was launched during last year’s Fruit Logistica, offering consumers products which are free from residues. The company Parmentine, one of the leading potato suppliers in France, is part of the founding members.

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change is currently taking place which resembles a kind of revolution. Consumers are calling for products today which are grown in an environmentally friendly manner and do not risk harming their health when consumed. We are committed to meeting consumer expectations. A deep process of awareness on this subject has taken place in our company at all levels: from production, processes in the warehouses and packing houses through to post-harvest treatment and consumers. We are doing every­ thing we can to reduce the use of phytosanitary agents“, explained Thierry Lamblin, head of marketing at Parmentine, to Fruchthandel Magazin.

A change in cultivation is taking place resembling a kind of revolution.”

Thierry Lamblin The most important aspect was that the “Nouveaux Champs“ collective worked with strict specifications requiring comprehensive controls and the strictest of residue analyses by a certification body at all levels of cultivation, he said. ”We are committed to using ‘production raisonnée‘, which means well-conceived growing methods, and an end product with no measurable traces of residues“, underlined Thierry Lamblin.

Parmentine would be marketing the first products from the range “Zéro résidu de pesticides“ (free from pesticide residue) starting in January 2019.

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According to him, the second aspect is controlled organic growing, which was on a steep rise at Parmentine. The company now had two locations, one in Brittany and one in the Marmande region in the south west of France, which were certified according to the Organic ­ Regulation. ”We have also developed new packaging for our organic products this season“, ex­ plained Lamblin.

An important subject area was also post-harvest treatment with germination inhibitors. “Even today we refrain from using chemical products which prevent germination. They are to be banned soon throughout the EU. We have introduced a clever storage method in our refrigerated warehouses using which premature germination can be prevented. The potatoes must be stored in a dark place with good ventilation. The oxygen and carbon dioxide content of the air is continuously monitored.

However, the right temperature setting is important – neither too cold nor too hot, and the admixture of ethylene“, explained Thierry Lamblin.

Parmentine does not stop there, however, but also does educational work on the following stage of the supply chain. “We inform the managers of the fruit and vegetable departments and also the consumers with the assistance of information on the packaging and on our website about the necessity of a cool and light-protected storage of the potatoes“, underlined Thierry Lamblin in dialogue with Fruchthandel Magazin.

To promote rotation on the shelves, and therefore to counteract germination, Parmentine had also reacted at the packaging level and introduced smaller packs of 1 kg or 1.5 kg. ”It is important that the consumer learns to adjust the quantity purchased to his consumption.

Not least, this also prevents food waste“, said Thierry Lamblin in conclusion. Parmentine will be pre-

Fotos: Parmentine

To promote rotation on the shelves, Parmentine introduced smaller packs.

New variations of the aluminium sales trays with a mushroom and pepper sauce are now available. senting trade visitors to its stand in Berlin with two new variations of its aluminium sales trays which are suitable for preparing the potatoes on the barbecue or in the oven: in addition to the existing range, they now come with a mushroom and pepper sauce. i.e.

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