FRUIT TODAY EDICION 103

Descubre nuestras novedades en Pimientos Tardíos

Ediciones Fruit Today, S.L.

Fruit Today Magazine nº 103

Marzo-Abril 2025

March-April 2025

Sumario/Summary STAFF

Editor/Directora: Carmen Cabra

Reporters/Redacción: Sonia Cortés, Virginia Hernández y Alessandro Panebianco

Photos/Fotos: Manuel Martín

Graphic Design/DG: Sofía Stadler

Printed by/Imprenta: M. Selvi, S.A.

Depósito Legal V-483-2004

www.fruittoday.com fruittoday@fruittoday.com

Por Carmen Cabra

Vulnerabilidad

Apunto de cerrar esta edición, el Congreso de los Diputados ha probado la ley de Desperdicio Alimentario, necesaria a todas luces, pero insuficiente ya que no tiene en cuenta el desperdicio en origen, en campo.

La Ley pone su peso solo en restaurantes, supermercados y centrales de manipulado, que, desde ahora, estarán obligados a ciertos imperativos para prevenir y evitar pérdidas alimentarias, pero excluye a la fase de producción.

Según el Ejecutivo se trata de una Ley que responde a la justicia social, la protección ambiental y el crecimiento económico. Punto, este último que, personalmente, no entiendo. Crecimiento económico, ¿de quienes? No será de los agricultores. Pongo por caso, ejemplos para mí muy cercanos. Tras las lluvias de marzo, el 80% de la cosecha valenciana de cebolla se ha perdido por la falta de materias activas para atacar el mildium. Y el kaki, en estos momentos, lucha contra 5 plagas. La última de ellas, recién aparecida. Los investigadores se apresuran a buscar soluciones, pero aún no cuentan con un

Vulnerability

tratamiento absolutamente eficaz. Las pérdidas en campo llegan muchas veces al 30% de la fruta.

Un tercer caso, relatado en esta edición en nuestro Especial Patata, es el de la cosecha mallorquina de patata, muy apreciada por su precocidad, que se reduce un 10% por la misma situación. El sector está al límite y necesita a todas luces tratamientos efectivos para continuar la actividad, no solo en las islas, sino en toda la península. En este mismo sentido, también relatamos el mismo problema con el pimiento y la sandía almeriense. En fin, estos ejemplos, podrían ser una lista muy larga.

¿Qué sentido tiene contar con leyes contra el desperdicio alimentario si al mismo tiempo se sesgan soluciones fitosanitarias que provocan más desperdicio? ¿Es lógico disminuir productos seguros sin tener el sustitutivo?

Llegados a este punto, hay que decir que la vulnerabilidad de los agricultores es extrema. Solo les queda pedir algunos fitosanitarios como medida excepcional y esto no siempre llega a buen término y, por supuesto, el derecho al pataleo.

EDITORIAL

As we go to press, Spain’s Congress of Deputies has approved the long-awaited Food Waste Law—undoubtedly necessary, yet clearly lacking. It fails to consider one of the most critical stages of the chain: waste at the source, in the field.

The new law places responsibility squarely on restaurants, supermarkets, and packing centers, which will now be required to implement certain measures to prevent and reduce food loss. But it leaves out primary production—the field, the origin, the farmers. According to the government, this is a law rooted in social justice, environmental protection, and economic growth. That last point? Frankly, I don’t see it. Economic growth—for whom? Certainly not for farmers.

Let me offer a few examples—close, current, and all too real. After the March rains, 80% of Valencia’s onion crop was lost due to the lack of active substances to combat mildew. Kaki growers are now battling five simultaneous pests—the latest of which has only just appeared. Researchers are racing to find solutions, but so far, there’s no truly effective treatment. Field losses often reach 30% of total fruit production.

A third example, featured in this issue’s Potato Special, is the Mallorcan early potato crop—valued for its earliness and quality—now reduced by 10% due to the same problem. The sector is at breaking point and urgently needs effective treatments to continue operating—not just in the Balearics, but across the peninsula.

The same issues are hitting Almeria’s peppers and watermelons. And these examples are just the tip of the iceberg. What sense does it make to pass laws against food waste while simultaneously restricting the phytosanitary tools that prevent even greater losses? Is it logical to ban safe, proven products without offering alternatives?

At this stage, one thing is clear: farmers are more vulnerable than ever. In many cases, all they can do is request emergency authorizations for phytosanitary use—and even then, approval is far from guaranteed. Beyond that, all that remains is their right to raise their voices.

Infoagro: todos los servicios para la agricultura

La Feria Internacional de la Producción Intensiva y de la Industria Auxiliar, Infoagro

Exhibition, que se celebra del 21 al 23 de mayo en el Palacio de Congresos de Aguadulce (Almería), es el epicentro de los negocios del productor agrícola

Desde sus inicios, el evento, se ha configurado como el lugar de encuentro en el que el agricultor puede encontrar todos aquellos productos y servicios que necesita en su día a día en el campo; motivo por el cual, la muestra supone una cita ineludible para los agricultores de la huerta de Europa. Unos agricultores que, en muchos casos, están unidos a través de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH), como cooperativas y SAT, que participan en Infoagro Exhibition como punto de reunión y servicio a sus socios, a la vez que muestran a los visitantes profesionales por qué la producción hortofrutícola almeriense y la calidad de sus frutas y hortalizas es referente a nivel mundial.

Comercializadoras referentes

La Cooperativa Agrícola San Isidro, CASI, la especialista en tomate más grande de Europa, edición tras edición reúne en su stand a más de 3.000 productores profesionales, aportando a su vez su marca de éxito reconocido tanto dentro como fuera de las fronteras españolas, dado su gran prestigio internacional. Presencia que, además, en esta quinta edición de Infoagro Exhibition servirá a la cooperativa para mostrar sus distintas variedades de tomates, entre cuyas novedades se incluye un tomate asurcado marrón.

Otra de las comercializadoras referentes para el sector que estará presente en la muestra almeriense será Vicasol, cooperativa de primer grado, que acercará a los visitantes profesionales que acudan a la feria su apuesta por la innovación a través de su proyecto de automatización y robotización en el área de manipulado para tomate pera y pepino, así

como la importancia para la compañía del relevo generacional, por lo que tratará de atraer la atención de los agricultores más jóvenes mediante su programa de innovación social. También Hortamar, una de las cooperativas más antiguas de Almería, contará con stand en la quinta edición de Infoagro Exhibition, donde además de dar servicio a sus más de 200 socios, mostrará la gran calidad de sus productos, entre los que se encuentran la berenjena, el calabacín, tomate gordo y tomate pera, sandía, pepino de Almería, pimientos blanco, california y picante, así como maíz dulce y papaya; productos

Grandes comercializadoras almerienses estarán presentes en esta edición

que dan cuenta de la excelencia del modelo Almería y que exportan a más de 30 países. De igual modo, Biosabor sacará asimismo el músculo del modelo Almería en Infoagro Exhibition desde el punto de vista de la agricultura ecológica, modalidad en la que la SAT radicada en Níjar destaca y por la que se diferencia de otras comercializadoras, ya que es de las pocas OPFH que cuentan con el 100% de su producción en ecológico. Tanto es así, que en su stand podrá verse, entre otros productos, el tomate Adora producido en agricultura ecológica y su firme apuesta por el tomate cherry.

Infoagro es el evento que concentra la oferta de la industria auxiliar

En definitiva, una excepcional representación de las comercializadoras de Almería y que dan cuenta del éxito, la innovación y la calidad del modelo Almería; punto de referencia de la agricultura intensiva a nivel mundial y que la feria internacional de la producción agrícola intensiva que se celebra en el Palacio de Congresos de Aguadulce ha promovido desde su primera edición con el fin de contribuir a expandir las posibilidades de negocio de este modelo a nivel internacional, como el lugar de concentración de la industria auxiliar en la zona de mayor producción intensiva de Europa donde las empresas muestran, de primera mano, a productores y clientes, sus últimas innovaciones y novedades.

Infoagro: all services for agriculture

The International Fair for Intensive Production and Auxiliary Industry, Infoagro Exhibition, will hold its fIfth edition from May 21 to 23 at the Aguadulce Congress Center (Almería), reaffIrming itself as the business hub for agricultural producers

Since its inception, the event has become the key meeting point where farmers can access all the products and services essential for their daily work in the fields. As a result, the exhibition is an essential event for European greenhouse growers.

Many of these farmers are organized into Fruit and Vegetable Producer Organizations (OPFHs), such as cooperatives and SATs, which participate in Infoagro Exhibition as a meeting point and service hub for their members. At the same time, they showcase to industry professionals why Almería’s fruit and vegetable production and quality have become a global benchmark.

Leading agricultural companies Cooperativa Agrícola San Isidro (CASI), Europe’s largest tomato specialist, will once again gather over 3,000 professional producers at its stand, reinforcing its strong brand reputation in Spain and internationally.

In this fifth edition of Infoagro Exhibition, the cooperative will present its different tomato varieties, including a new brown ribbed tomato. Another key player at the Almería fair is Vicasol, a first-tier cooperative, which will highlight

its commitment to innovation through its automation and robotics project in the handling area for pear tomatoes and cucumbers.

Additionally, Vicasol will stress the importance of generational renewal in agriculture, aiming to attract young farmers through its social innovation program.

Hortamar, one of Almería’s oldest cooperatives, will also have a booth at Infoagro Exhibition’s fifth edition, providing support to its more than 200 members while displaying the exceptional quality of its products.

Its product lineup includes:

Eggplant, zucchini, round tomato, pear tomato, watermelon, Almería cucumber, white, California, and spicy peppers, sweet corn, and papaya. All these products exemplify the excellence of the Almería model, which is exported to more than 30 countries worldwide.

Biosabor, on the other hand, will highlight the strength of the Almería model from an organic agriculture perspective. The Níjar-based SAT stands out in this segment, differentiating itself as one of the few OPFHs with 100% organic production.

At its booth, attendees will be able to see: Organic Adora tomatoes

A strong commitment to cherry tomatoes

A Showcase of Almería’s Top Agricultural Companies

In short, Infoagro Exhibition 2024 will bring together an exceptional lineup of Almería’s leading marketing companies, showcasing their success, innovation, and commitment to quality.

The Almería model has become a global benchmark in intensive agriculture, and this international fair has played a crucial role in promoting and expanding its business opportunities since its first edition. The event serves as the primary meeting point for the auxiliary industry in Europe’s most intensive production area, allowing companies to showcase their latest innovations and developments firsthand to producers and clients.

Infoagro Exhibition is the premier event uniting the entire auxiliary industry offering

La patata encadena cuatro años de bonanza

El sector vive un momento de estabilidad y crecimiento que se ha prolongado durante los últimos cuatro años

Foto cedida por Mercadona/Photo provided by Mercadona

Esta tendencia positiva ha sido impulsada por varios factores, entre los que destaca el desplome del cultivo de la remolacha, lo que ha permitido a los productores de patata consolidar su posición en el mercado y mejorar su rentabilidad.

Según Alfonso Sáenz de Cámara, gerente de Udapa, cooperativa vasca referente en la producción y comercialización de patatas en España, esta estabilidad responde a una

evitando las fluctuaciones drásticas de otros momentos. “En estos últimos cuatro años, la patata ha logrado consolidarse como un producto de alta demanda y con precios relativamente

Egipto e Israel para cubrir la demanda del mercado.

La patata de verdete está tomando auge en estos últimos años

combinación de factores estructurales y coyunturales. “El retroceso de la remolacha ha liberado tierras de cultivo, y muchos agricultores han optado por la patata como alternativa viable y rentable”, señala el directivo. Además, la mejora en las prácticas de cultivo, el desarrollo de variedades más resistentes y una mayor organización del sector han contribuido a este período de estabilidad. Uno de los principales motivos del retroceso de la remolacha ha sido la desaparición de las ayudas vinculadas a su cultivo, lo que ha reducido drásticamente la superficie dedicada a esta producción. A ello se suma la volatilidad del mercado azucarero, que ha llevado a muchos agricultores a buscar opciones más seguras y rentables. “La patata ha demostrado ser un cultivo con una demanda sostenida, tanto a nivel nacional como internacional, lo que ha favorecido su expansión”, explica Alfonso. Por otro lado, el aumento del consumo en el canal Horeca y la gran distribución ha favorecido la estabilidad de los precios,

estables, lo que nos permite trabajar con una mayor planificación y seguridad”, destaca el representante de Udapa.

Adaptación al mercado

El sector también ha sabido adaptarse a las

La agroindustrialización es clave en el mantenimiento del sector y del relevo generacional

exigencias del mercado, apostando por la innovación y la diferenciación del producto. Las variedades adaptadas a distintos usos culinarios, así como las mejoras en el envasado y la distribución, han permitido aumentar el valor añadido del producto final. Además, la sostenibilidad se ha convertido en un pilar fundamental para los productores, que han implementado prácticas de cultivo más responsables con el medio ambiente. Uno de los principales retos es la escasez de cosecha en los meses de marzo y abril, que obliga a recurrir a importaciones de

Sin embargo, el sector español intenta buscar nuevas opciones como la patata de segunda cosecha. Y en este sentido, dentro de las estrategias de diversificación y aprovechamiento del suelo, destaca la producción de patata de verdete, que se planta en agosto para ser recogida en diciembre. “Es una producción que permite escalonar las cosechas y garantizar un suministro más regular a lo largo del año en un periodo en el que no hay patata nueva, añade Saénz de Cámara. A las vicisitudes de la producción hay que sumar la escasez de semilla en Europa, ya que muchas tierras que tradicionalmente se destinaban a su producción han sido empleadas para la patata de consumo destinada a los procesos industriales. Con estos factores en juego, el futuro se presenta optimista. La apuesta por la agroindustrialización es clave para garantizar el relevo generacional y evitar que sean los fondos de inversión quienes acaparen el negocio. El cooperativismo pretende consolidar un modelo social accesible a todos los agricultores, asegurando que la producción y el beneficio permanezcan en manos de quienes trabajan la tierra. “Si seguimos apostando por la calidad, la innovación y la organización, podremos mantener este buen momento y seguir consolidándonos en el mercado”.

A pesar de los desafíos que puedan surgir, como el impacto del cambio climático o la evolución de la demanda, existe en una posición sólida para afrontar el futuro con garantías.

The potato sector enjoys four years of prosperity

The industry is experiencing a period of stability and growth that has lasted for the past four years

This positive trend has been driven by several factors, notably the decline of sugar beet cultivation, which has allowed potato producers to strengthen their market position and improve profitability.

According to Alfonso Sáenz de Cámara, manager of Udapa, a leading Basque cooperative in potato production and marketing in Spain, this stability is the result of a combination of structural and situational factors. “The decline of sugar beet has freed up farmland, and many farmers have turned to potatoes as a viable and profitable alternative,” he explains. Additionally, improved farming practices, the development of more resistant varieties, and better industry organization have contributed to this period of stability.

One of the main reasons for the decline in sugar beet cultivation has been the elimination of subsidies linked to its production, which has drastically reduced the area dedicated to this crop. Added to this is the volatility of the sugar market, which has led many farmers to seek more stable and profitable alternatives.

“Potatoes have proven to be a crop with sustained demand, both nationally and internationally, which has supported their expansion,” Alfonso explains.

At the same time, increased consumption in the Horeca (hotel, restaurant, and catering) sector and large-scale distribution has stabilized prices, avoiding the drastic fluctuations seen in previous years. “Over the past four years, potatoes have solidified their status as a highdemand product with relatively stable prices, allowing us to work with greater planning and security,” says the Udapa representative.

Market adaptation

of varieties tailored to different culinary uses, along with advances in packaging and distribution, has increased the added value of the final product.

Additionally, sustainability has become a key pillar for producers, who have implemented more environmentally responsible farming practices.

One of the main challenges remains the shortage of harvests in March and April, which forces Spain to rely on imports from Egypt and Israel to meet market demand. However, the Spanish sector is working on new solutions, such as second-

potatoes in Europe, as many traditional seed-producing lands have been repurposed for potatoes intended for industrial processing.

Despite these obstacles, the future looks

Agro-industrialization is essential for maintaining the sector and ensuring generational renewal

optimistic. Agro-industrialization is a key strategy to secure generational renewal and prevent investment funds from

harvest potatoes.

One particularly promising strategy is the production of verdete potatoes, planted in August and harvested in December.

The sector has also adapted to market demands, focusing on innovation and product differentiation. The development

“This type of production helps to stagger harvests and ensure a more consistent supply throughout the year, especially during periods when fresh potatoes are unavailable,” adds Sáenz de Cámara.

In addition to production challenges, the industry also faces a shortage of seed

monopolizing the business.

The cooperative model aims to consolidate a social and inclusive system, ensuring that both production and profits remain in the hands of those who work the land.

“If we continue to focus on quality, innovation, and organization, we will be able to maintain this positive momentum and further strengthen our position in the market,” Sáenz de Cámara concludes. Despite potential challenges such as climate change and shifts in demand, the sector is in a strong position to face the future with confidence.

Verdete potatoes have been gaining momentum in recent years

UDAPA refuerza la patata de siembra y amplía en V gama

La cooperativa alavesa UDAPA sigue avanzando en su estrategia de crecimiento con dos apuestas clave para el futuro: la potenciación de la patata de siembra en colaboración con la fIrma holandesa HZPC y la ampliación de la gama de productos en V gama a través de su FIlial Paturpat

Consciente de los desafíos que enfrenta el sector y de la creciente demanda de patata de siembra certificada, UDAPA ha decidido triplicar su producción en los próximos años, pasando de las actuales 2.500t a 8.000 en 2028. Para ello, la cooperativa ha adquirido recientemente una parcela de 22.000 m² que permitirá incrementar su capacidad productiva.

“Este impulso es fundamental para garantizar el abastecimiento en un

Paturpat y la innovación en quinta gama Paralelamente, UDAPA está invirtiendo 14 millones de euros en la expansión de Paturpat, su filial especializada en productos de V gama. La ampliación incluye la duplicación de las líneas de fabricación y envasado. Por otro lado, se desarrollarán nuevas referencias que van más allá de la patata tradicional, y que estarán listas para antes del verano.

mercado cada vez más tensionado”, explica Alfonso Sáenz de Cámara, gerente de la cooperativa. “La patata de siembra es la base de todo el ciclo productivo y queremos asegurarnos de que nuestros agricultores tengan acceso a variedades de alta calidad adaptadas a las necesidades actuales”.

Para lograr este objetivo, UDAPA, junto con Garlán, cuenta con el respaldo de HZPC, referente europeo en la mejora genética de patatas. Gracias a este acuerdo, las cooperativas podrán desarrollar y multiplicar variedades exclusivas, que estarán disponibles para los productores que trabajan en España. “El acuerdo con HZPC nos permitirá fortalecer nuestra autonomía y mejorar la competitividad de los socios”, añade Sáenz de Cámara.

“Nuestro objetivo no es solo vender patatas, sino ofrecer soluciones gastronómicas completas”, señala el gerente de la cooperativa. “Estamos desarrollando recetas listas para el consumo, como patatas con distintos aliños, guarniciones con aceites y especias, e incluso mezclas con otros ingredientes como zanahoria, que permiten elaborar platos como una ensaladilla en un minuto”. Este enfoque responde a una tendencia creciente en el mercado hacia productos prácticos y saludables, alineados con la demanda de los consumidores por soluciones que ahorren tiempo sin sacrificar calidad ni sabor.

UDAPA triplicará la producción de patata de siembra

Alfonso Sáenz de Cámara

UDAPA strengthens seed potato production and expands its fifth-range products

The Alava-based cooperative UDAPA continues to advance in its growth strategy, focusing on two key pillars for the future: boosting seed potato production in collaboration with the Dutch company HZPC and expanding its fIfth-range product line through its subsidiary Paturpat

Aware of the challenges facing the sector and the growing demand for certified seed potatoes, UDAPA has decided to triple its production in the coming years, increasing from the current 2,500 tons to 8,000 by 2028. To achieve this, the cooperative recently acquired a 22,000 m² plot, allowing it to expand its production capacity.

“This expansion is essential to ensure supply in an increasingly tight market,” explains Alfonso Sáenz de Cámara, manager of the cooperative.

“Seed potatoes are the foundation of the entire production cycle, and we want to guarantee that our farmers have access to high-quality varieties tailored to current needs.”

To achieve this goal, UDAPA, together with Garlán, has the backing of HZPC, a European leader in potato breeding. Thanks to this agreement, the cooperatives will be able to develop and multiply exclusive varieties, which will be made available to producers across Spain.

“The agreement with HZPC will allow us to strengthen our autonomy and enhance the competitiveness of our members,” adds Sáenz de Cámara.

Paturpat and innovation in fifth-range products

At the same time, UDAPA is investing 14 million

euros in the expansion of Paturpat, its subsidiary specializing in fifth-range products. The expansion includes doubling its production and packaging lines. Additionally, the company is developing new product lines beyond traditional potatoes, set to launch before the summer.

“Our goal is not just to sell potatoes but to offer complete culinary solutions,” says the cooperative’s manager. “We are developing ready-to-eat recipes, such as seasoned potatoes, side dishes with oils and spices, and even mixes with other ingredients like carrots, enabling consumers to prepare dishes like Russian salad in just one minute.”

This approach responds to a growing market trend toward convenient and healthy products, meeting consumer demand for time-saving solutions without compromising quality or taste.

UDAPA will triple its seed potato production

Patatas Beltrán: innovación y compromiso con el origen español

La evolución tecnológica es clave en el crecimiento de Patatas Beltrán, una empresa que ha apostado fIrmemente por la modernización de sus instalaciones con la incorporación de maquinaria de última generación

En breve la firma iniciará el proceso de instalación de un selector óptico con nueve salidas y seis cámaras de visión dotado de inteligencia artificial, una pulidora, nuevas instalaciones de conservación con control remoto, un quitapiedras y dos llenadoras de producto, más varios tractores para campo. Todo ello asciende a una inversión inicial de más de 4 millones de euros.

“Estas herramientas nos permitirán optimizar la selección y confección de patatas con mayor eficiencia y menor dependencia de mano de obra, anticipándonos a los retos del futuro en el sector agroalimentario. Es una apuesta tecnológica que no solo agiliza los procesos, sino que también garantiza un mayor control de calidad en cada lote, asegurando que solo la mejor patata llegue al consumidor final,” asegura José Beltrán, gerente de Patatas Beltrán. La compañía sigue afianzando su liderazgo en la producción y comercialización de patata de origen español, con producto de todas las áreas productoras del país. Patatas Beltrán se abastece de zonas clave como Cartagena, Málaga, Sevilla, Castilla y León,

La patata nueva de Cartagena se posiciona como una patata de alta calidad que gana cuota en los mercados internacionales

Valencia, Albacete, Murcia, Alicante y Mallorca, seleccionando cuidadosamente las mejores variedades según la época del año y las condiciones climáticas de cada región. Además, la empresa cuenta con producción propia en Albacete, lo que le permite garantizar una calidad óptima durante todo el año y adaptarse mejor a las necesidades del mercado. En un sector donde la patata de importación sigue teniendo un

peso importante, la firma refuerza su apuesta por la patata nacional, garantizando calidad y frescura en cada una de sus variedades. Su objetivo es ofrecer al consumidor un producto con un excelente sabor y textura, priorizando el origen y la autenticidad. Uno de los pilares estratégicos de la empresa es la comunicación y el marketing. La compañía ha realizado una fuerte inversión en el diseño de sus cajas de patatas, logrando una identidad visual distintiva en los mercados. Su afán por diferenciarse ha llevado a la empresa a lanzar cajas temáticas y, más recientemente, a crear packaging exclusivo para variedades específicas, como la variedad Levante de Agrico, reconocida por su calidad y versatilidad gastronómica. Estas cajas no solo refuerzan la imagen de marca de la empresa, sino que también facilitan a los consumidores la identificación de las distintas variedades y sus usos culinarios más recomendados. Además, Patatas Beltrán está realizando una importante

José Beltrán

apuesta por la patata de verdete para freír, explorando diferentes variedades y zonas de cultivo para perfeccionar su producción. En este sentido, la empresa ha llevado a cabo pruebas en lugares como Mallorca, Cartagena, Almería y Biar (Alicante), con el objetivo de encontrar la combinación óptima de suelo, clima y variedad que garantice un producto de alta calidad. “Somos muy conscientes de la dificultad que entraña hacer patata de verdete, pero es una tendencia que nos va a permitir un suministro más continuado da patata española y reducir los huecos en los que dependemos de la importación. Es una tendencia al alza por parte de las grandes superficies,” matiza el directivo.

La alta calidad de la patata de Cartagena

En paralelo, la compañía ha encontrado en el Campo de Cartagena el enclave adecuado para la producción de patata nueva, una alternativa para los agricultores que buscan hacer frente a las restricciones de fitosanitarios con prácticas más sostenibles y eficientes. Gracias a la tecnificación del riego y el uso de soluciones biológicas como las tricodermas, la patata cartagenera ha alcanzado una calidad excepcional, ganando cuota de mercado tanto a nivel nacional como internacional. Para garantizar la disponibilidad y conservación óptima del producto, Patatas

La fIrma alicantina busca la mejor patata de verdete para frito

Beltrán dispone en la actualidad de 16 cámaras de conservación, lo que le permite almacenar y distribuir patatas en perfectas condiciones a lo largo de todo el año, con

una capacidad total de unos 15 millones de kilos. Este volumen de almacenamiento es clave para mantener un suministro constante de patata de calidad y responder con agilidad a la demanda del mercado. Además, la empresa no descarta futuras ampliaciones de su sede en la localidad de Los Rojales, en Alicante, con el objetivo de continuar su crecimiento y mejorar su capacidad operativa. Esta posible expansión permitiría optimizar aún más su logística y consolidar su posición en el sector.

El compromiso con la innovación y la mejora constante ha permitido a Patatas Beltrán posicionarse como un referente en la industria. Con una estrategia basada en la tecnificación, la comunicación efectiva y la apuesta por el producto nacional la firma redefine el valor de la patata española, combinando tradición e innovación.

POTATO

Patatas Beltrán: Innovation and commitment to Spanish-grown potatoes

Technological advancement is key to the growth of Patatas Beltrán, a company that has fIrmly invested in modernizing its facilities with state-ofthe-art machinery

Soon, the company will begin installing a optical sorter with nine exits with six AI-equipped vision cameras, a polisher, new remote-controlled storage facilities, a de-stoner, and two product fillers. This represents an initial investment of approximately 4 million euros.

“These tools will allow us to optimize the selection and processing of potatoes with greater efficiency and less reliance on manual labor, preparing us for future challenges in the agri-food sector. This technological investment not only streamlines processes but also ensures greater quality control in every batch, guaranteeing that only the best potatoes reach the final consumer,” explains José Beltrán, manager of Patatas Beltrán.

The company continues to strengthen its leadership in the production and marketing of Spanish-origin potatoes, sourcing from all major production areas in the country.

Patatas Beltrán

communication and marketing. Patatas Beltrán has heavily invested in the design of its potato packaging, creating a distinctive visual identity in the marketplace.

The company has launched themed boxes and, more recently, developed exclusive for specific varieties, such as Levante by Agrico, a high-quality, versatile culinary potato. These customized boxes not only enhance brand recognition but also help consumers identify different varieties and their best culinary uses.

The Alicante-based company is searching for the best verdete potato for frying

carefully selects the best varieties based on season and climate conditions, sourcing from key regions such as Cartagena, Málaga, Seville, Castilla y León, Valencia, Albacete, Murcia, Alicante, and Mallorca.

Additionally, the company has its own production in Albacete, allowing it to guarantee optimal quality year-round and better adapt to market needs.

In a sector where imported potatoes still remain dominant, the company is reinforcing its commitment to Spanish potatoes, ensuring quality and freshness in every variety. The goal is to provide consumers with a product that offers excellent taste and texture, prioritizing authenticity and local origin.

One of the company’s strategic pillars is

Cartagena’s new potatoes are establishing themselves as a high-quality product, gaining market share internationally

technologies and biological solutions such as Trichoderma, Cartagena’s new potatoes have achieved exceptional quality, gaining market share both nationally and internationally.

Patatas Beltrán is heavily investing in verdete potatoes for frying, exploring different varieties and growing regions to perfect its production.

The company has conducted trials in Mallorca, Cartagena, Almería, and Biar (Alicante) to find the optimal combination of soil, climate, and variety to guarantee a highquality product.

“We are fully aware of the challenges involved in producing verdete potatoes, but this trend will allow for a more continuous supply of Spanish potatoes and help reduce reliance on imports during supply gaps. This trend is gaining traction among major retailers,” explains Beltrán.

The high quality of Cartagena’s new potatoes

At the same time, the company has identified Campo de Cartagena as an ideal location for new potato production, offering a viable alternative for farmers facing phytosanitary restrictions while adopting more sustainable and efficient practices. Thanks to advanced irrigation

To ensure year-round availability and optimal preservation, Patatas Beltrán currently operates 16 storage chambers, allowing it to store and distribute potatoes in perfect conditions throughout the year, with a total capacity of 15 million kilograms.

This storage capacity is crucial for maintaining a consistent supply of high-quality potatoes and quickly responding to market demand. Additionally, the company is considering expanding its headquarters in Los Rojales, Alicante, to support its continued growth and improve operational capacity. This potential expansion would allow further logistics optimization and strengthen its position in the sector.

Patatas Beltrán’s commitment to innovation and continuous improvement has established it as a reference in the industry.

With a strategy focused on technology, effective communication, and prioritizing Spanish-origin products, the company is redefining the value of Spanish potatoes, seamlessly combining tradition and innovation. State-of-the-art

Meléndez: origen, innovación e internacionalización

Patatas Meléndez continúa consolidando su liderazgo gracias a una estrategia basada en tres pilares fundamentales: la innovación, la apuesta por el origen y la expansión internacional

La compañía sigue avanzando con proyectos que fortalecen su presencia en los mercados europeos y refuerzan su compromiso con la producción nacional y se ha constituido en un referente del sector con una clara apuesta por el desarrollo sostenible y la calidad del producto como valores diferenciales.

Compromiso con el origen y desarrollo agrícola

Desde sus inicios, Meléndez ha puesto en valor la producción local, estableciendo estrechas relaciones con los agricultores y desarrollando estrategias que permiten optimizar cada fase del cultivo. Su iniciativa “Meléndez por Origen”, que ya cumple su segundo año, se ha convertido en una herramienta clave para garantizar la trazabilidad, calidad y sostenibilidad de sus productos.

Esta apuesta se traduce en la implementación de nuevas tecnologías

agronómicas, mejoras en el manejo del cultivo y el desarrollo de variedades que optimizan la producción. “Hemos creado una comunidad de profesionales a la vanguardia del sector, con acceso a formación, digitalización y técnicas innovadoras para mejorar los rendimientos”, asegura Juan Manuel Coello, director de Operaciones de la compañía vallisoletana.

La falta de variedades tradicionales nos ha llevado a explorar nuevas opciones

Innovación al servicio del consumidor

La innovación es otro de sus pilares de crecimiento. Con una visión centrada en la mejora del producto y la adaptación a las nuevas tendencias de consumo, la empresa ha trabajado en el desarrollo de nuevas referencias que aporten mayor conveniencia y valor añadido. Uno de los proyectos más destacados ha sido la adaptación de su patata fresca a nuevas formas de cocinado, como el airfryer, que ha permitido ofrecer un producto más homogéneo y calibrado, pensado para este método de cocción en auge. Además, la compañía ultima el lanzamiento de una nueva propuesta que verá la luz en junio, reafirmando su apuesta por la diferenciación y la innovación en el sector.

Expansión internacional

El crecimiento de Meléndez no solo se limita al mercado español. En los últimos años, la compañía ha ampliado su presencia en Francia y Portugal, además de reforzar su estructura en las principales zonas de producción de España, como Andalucía, Murcia y Castilla y León.

La estrategia internacional pasa por el desarrollo de estructuras comerciales

Juan Manuel Coello

Queremos fortalecer

nuestra presencia en los mercados europeos

sólidas que permitan abastecer a mercados europeos con patata de calidad durante todo el año. “Nuestro objetivo es seguir fortaleciendo nuestra presencia en Europa y abrir nuevas oportunidades en mercados estratégicos”, aclara el directivo.

El crecimiento de la patata de verdete Uno de los fenómenos más relevantes de los últimos años ha sido la expansión de la patata de verdete. Aunque su cultivo es complejo y presenta problemáticas específicas por su condición de cosecha

invernal, su demanda por parte de los supermercados sigue en ascenso. Desde Meléndez destacan que, si bien hay retos en términos de calidad de semilla y técnicas de cultivo, la tendencia es clara y el mercado continuará apostando por esta variedad. “Es incuestionable que la patata de verdete seguirá teniendo su espacio en el mercado. Tenemos que estudiar cómo mejorar las técnicas agronómicas, quizás apostar por cultivos bajo plástico o introducir mejoras en el lavado y presentación del producto, pero su demanda está consolidada”, señala Coello.

Campaña de Castilla y León

La campaña de patata en Castilla y León ha sido favorable, con precios rentables que han generado un creciente interés por parte de los agricultores de cara a la próxima temporada. Factores como la estabilidad en los precios y las dificultades en otros cultivos, como la remolacha, han impulsado a los productores a apostar por la patata, fortaleciendo el sector en la región.

Meléndez: Origin, innovation, and international expansion

Diversificación de variedades

Otro desafío que ha enfrentado el sector es la falta de patata de semilla para las variedades más históricas, lo que ha llevado a las empresas a explorar nuevas opciones. Meléndez ha incorporado un abanico de variedades emergentes, como Levante, Georgina, Corinna, Yelly, Briana, Libra y Lady Jane, entre otras. Esta diversificación ha permitido mantener un flujo estable de producción y ofrecer nuevas opciones al mercado.

El verdete nos llevará a introducir nuevas técnicas agronómicas

Patatas Meléndez continues to solidify its leadership through a strategy built on three core pillars: innovation, commitment to origin, and international growth

The company is advancing with projects that strengthen its presence in European markets while reinforcing its commitment to national production. It has become a benchmark in the sector, standing out for its focus on sustainability and product quality as key differentiating values.

Commitment to origin and agricultural development

From the beginning, Meléndez has prioritized local production, establishing strong relationships with farmers and developing strategies to optimize every stage of cultivation.

Its initiative, “Meléndez por Origen”, now in its second year, has become a key tool for ensuring traceability, quality, and sustainability in its products.

This commitment translates into:

Adoption of new agronomic technologies, improvements in crop management and development of varieties that optimize production.

“We have built a community of professionals at the forefront of the sector, providing access to training, digitalization, and innovative techniques to enhance yields,” explains Juan Manuel Coello, Chief Operating Officer of the Valladolid-based company.

Innovation serving consumers

Innovation is another pillar of Meléndez’s growth strategy. With a consumer-focused approach, the company is developing new products that enhance convenience and add value.

One of the most notable projects has been the adaptation of its fresh potatoes for air fryers, offering a more uniform and calibrated product

tailored for this increasingly popular cooking method.

Additionally, the company is finalizing the launch of a new product set to debut in June, further reinforcing its commitment to differentiation and innovation in the sector.

International expansion

Meléndez’s growth extends beyond Spain. In recent years, the company has expanded into France and Portugal while strengthening its operations in Spain’s key production areas, including Andalucía, Murcia, and Castilla y León.

The company’s international strategy focuses on building solid commercial structures to supply high-quality potatoes to European markets yearround.

“Our goal is to continue strengthening our presence in Europe and explore new opportunities in strategic markets,” Coello clarifies.

The rise of verdete potatoes

One of the most notable trends in recent years has been the expansion of verdete potatoes. Although its cultivation is complex, with specific challenges due to winter harvesting, demand from supermarkets continues to rise.

Meléndez recognizes the challenges in seed quality and cultivation techniques but remains confident in this variety’s market potential.

“There is no doubt that verdete potatoes will continue to have a place in the market. We need to study ways to improve agronomic techniques, perhaps investing in greenhouse cultivation or refining washing and packaging processes, but demand remains strong,” says Coello.

Potato campaign in Castilla y León

The potato season in Castilla y León has been favorable, with profitable prices generating increased interest from farmers for the next cycle.

Factors such as price stability and difficulties in other crops, like sugar beets, have led more producers to invest in potatoes, bolstering the region’s agricultural sector.

Variety diversification

A major challenge for the industry has been the shortage of seed potatoes for traditional varieties, prompting companies to explore new alternatives.

Meléndez has introduced a wide range of emerging varieties, including: Levante, Georgina, Corinna, Yelly, Briana, Libra, Lady Jane

This diversification has maintained a stable production flow and introduced new market options.

POTATO

“La autoridad fitosanitaria europea tiene abandonado al sector primario”

Aunque, durante los últimos años, el sector de la patata se ha estructurado con una producción mayoritariamente bajo contrato y con una segmentación más avanzada, sigue estando desamparado ante la falta de fItosanitarios y la amenaza que representan las importaciones de Egipto

Javier Boceta, director general de Meijer en España, advierte que la patata se cultiva en condiciones cada vez más difíciles debido a la escasez de productos fitosanitarios. La eliminación de insecticidas clave ha generado problemas severos, especialmente con el gusano de alambre y el pulgón, transmisor de virosis en la patata de siembra. “Nuestro sector no quiere ayudas, quiere herramientas para pelear”, señala Boceta, criticando la falta de reacción de las autoridades europeas. A pesar de todo se ha conseguido una gran estabilidad. La mayor parte de la producción de patata en zonas como Sevilla o Cartagena se realiza bajo contrato, lo que evita la volatilidad de precios y asegura una comercialización más organizada. Además, la segmentación de la patata en España ha avanzado significativamente, con variedades específicas para cada uso, como la patata para frito o la destinada a la industria del chip.

Importaciones egipcias: una amenaza comercial y sanitaria Otra de las grandes preocupaciones radica en la entrada masiva de patata egipcia en el mercado europeo. Más allá del impacto en los precios, Boceta alerta sobre el riesgo sanitario que supone su importación, especialmente por la presencia de bacterias procedentes del riego del delta del Nilo. “Todo lo que se riega en esa zona tiene un riesgo tremendo”, advierte, señalando que la Unión Europea permite la entrada de estas patatas en mercados clave como España, Alemania y otros países del norte de Europa. El problema se agrava debido a la falta de controles uniformes. Mientras que en España los controles fitosanitarios son estrictos, en otros países de la UE como Italia los protocolos pueden ser más laxos, facilitando la entrada de lotes contaminados que luego circulan libremente por todo el continente.

El declive de la patata de siembra y el techo del verdete

Uno de los problemas más graves de los últimos años es la falta de agricultores

Nuestro sector no quiere ayudas, quiere herramientas para pelear

dedicados a la producción de patata de siembra. La rentabilidad y seguridad que ofrece el cultivo de patata para la industria de las patatas fritas ha absorbido a muchos productores, dejando al sector de la semilla en una posición frágil. “Hay una guerra por conseguir productores de semilla”, explica Boceta, quien advierte que algunas variedades están desapareciendo por su vulnerabilidad a los virus y la falta de insecticidas adecuados. En cuanto al verdete, Boceta considera que ha tocado techo en España. Este

segmento, que ha ido ganando popularidad en las últimas temporadas, enfrenta dificultades debido a su alto porcentaje de destrío y baja rentabilidad. “Algunos agricultores pueden ganar dinero, pero la mayoría lo pierde”, afirma, señalando que el interés de los supermercados por el verdete ya ha empezado a disminuir.

Lady Jane, una variedad con futuro tras miles de cruces genéticos

A pesar de los desafíos que enfrenta el sector, Meijer continúa innovando con nuevas variedades de patata más resistentes y adaptadas a las necesidades del mercado. Un claro ejemplo es Lady Jane, una variedad que ha sido desarrollada a lo largo de varios años y que promete ser una alternativa sólida en el segmento de fritura.

Esta variedad, que ha pasado por un riguroso proceso de selección, ofrece una excelente calidad culinaria, buena conservación y resistencia al mildiu, una de las principales amenazas para el cultivo de la patata. Además, su alto vigor la convierte en una opción atractiva para zonas como Cartagena y Sevilla, donde tradicionalmente se ha cultivado la variedad Agria, pero que ahora cuentan con una alternativa más resistente y productiva. El desarrollo de una nueva variedad de patata no es un proceso rápido ni sencillo. En Meijer se realizan 750.000 cruces genéticos al año, de los cuales, tras una década de selección, solo sobrevive una variedad –o, en muchos casos, ninguna–que cumpla con los estándares de calidad y resistencia. Y, aun cuando una variedad

Javier Boceta

supera esta fase, deben pasar entre cinco y seis años adicionales de pruebas en distintos países para verificar su rendimiento real antes de su lanzamiento comercial.

“Lady Jane ha pasado todas las pruebas y estamos convencidos de que será una gran variedad”, señala Boceta, destacando que en los próximos años tendrá una presencia creciente en el mercado español.

Producción sevillana

En términos de producción, la campaña de patata en Sevilla ha experimentado un aumento general del 12% con respecto al año anterior. Sin embargo, Boceta advierte que las lluvias registradas en marzo podrían reequilibrar las hectáreas efectivas de cultivo.

“El año pasado la campaña iba perfecta hasta que llegó una borrasca en Semana Santa y destrozó las plantas. Si este año

ocurre algo similar en mayo, podría afectar la producción real que llegue al mercado.

Sin ninguna duda, el precio y cantidad lo marcará la meteorología. Lo que esperamos es tener una buena calidad.” explica el directivo.

Un futuro con retos, pero con un sector más sólido

Pese a los desafíos, Boceta reconoce que el sector ha evolucionado positivamente en los últimos años. La clave está en que las

autoridades europeas abandonen la “utopía” de las cláusulas espejo, que en la práctica no se aplican, y ofrezcan soluciones reales para que los agricultores puedan competir en igualdad de condiciones. “Si no tenemos herramientas para proteger nuestros cultivos, estamos haciendo un flaco favor a la agricultura europea”, concluye.

“The European phytosanitary authority has neglected the primary sector”

Although the potato sector has become more structured in recent years, with most production now under contract and a more advanced segmentation, it remains vulnerable due to the lack of phytosanitary products and the threat posed by imports from Egypt

Javier Boceta, General Manager of Meijer in Spain, warns that potato cultivation is becoming increasingly difficult due to the shortage of phytosanitary products. The removal of key insecticides has led to serious issues, especially with wireworms and aphids, which transmit viruses in seed potatoes.

“Our sector doesn’t want subsidies; we need tools to compete,” says Boceta, criticizing the lack of response from European authorities. Despite these issues, the industry has achieved remarkable stability.

Most potato production in key regions like Seville and Cartagena is now grown under contract, preventing price volatility and ensuring a more structured marketing system.

The segmentation of the potato market in Spain has also advanced significantly, with specific varieties developed for different uses, such as potatoes for frying and chip production.

Egyptian imports: A commercial and sanitary threat

Another major concern is the massive influx of Egyptian potatoes into the European market. Beyond the price impact, Boceta warns of the sanitary risks associated with these imports, particularly due to bacteria present in the irrigation water of the Nile Delta.

“Everything irrigated in that region carries a tremendous risk,” he warns, highlighting that the European Union allows these potatoes into key markets such as Spain, Germany, and other northern European countries.

The problem is further exacerbated by the lack of uniform controls.

Spain enforces strict phytosanitary controls, while other EU countries, such as Italy, have more lenient protocols, allowing contaminated batches to enter and circulate freely across Europe.

years has been the shortage of farmers dedicated to seed potato production.

The security and profitability of growing potatoes for the frying industry have attracted many producers, leaving the seed potato sector in a fragile position.

“There is fierce competition to secure seed producers,” explains Boceta, warning that some varieties are disappearing due to their susceptibility to viruses and the lack of suitable insecticides.

When it comes to verdete potatoes, Boceta believes the segment has reached its peak in Spain.

Although verdete potatoes have gained popularity in recent seasons, they struggle with high discard rates and low profitability.

“Some farmers may make money, but most end up losing,” he states, noting that supermarkets’ interest in verdete has already begun to decline.

Lady Jane: A future variety after thousands of genetic crosses

Despite the sector’s challenges, Meijer continues to innovate with new potato varieties that are more resistant and better suited to market demands.

One such variety is Lady Jane, a promising new frying potato developed over several years as a strong alternative in the segment.

Lady Jane has undergone rigorous selection and offers excellent culinary quality, long storage life, and strong resistance to late blight (Phytophthora infestans), one of the main threats to potato cultivation.

Its high vigor makes it particularly suitable for regions such as Cartagena and Seville, traditionally dominated by the Agria variety, now facing a more resistant and productive alternative.

The development of a new potato variety is neither quick nor simple.

At Meijer, 750,000 genetic crosses are carried out each year.

After a decade of selection, typically only one

variety—if any—meets the required standards for quality and resistance.

Even when a variety passes this stage, it undergoes five to six additional years of trials across different countries before commercial release.

“Lady Jane has passed all tests, and we are convinced it will be a great variety,” says Boceta, adding that it will see increasing market presence in Spain in the coming years.

Seville’s potato production

The potato campaign in Seville has experienced a 12% increase in overall production compared to last year. However, Boceta warns that March rainfall could rebalance the effective hectares cultivated.

“Last year, the season was going perfectly until an Easter storm destroyed the plants. If something similar happens in May, it could impact the actual production reaching the market. There is no doubt that price and supply will be dictated by the weather. What we hope for is good quality,” he explains.

A future full of challenges, but a stronger sector

Despite these difficulties, Boceta acknowledges that the sector has evolved positively in recent years.

The key is for European authorities to abandon the “utopia” of mirror clauses, which are not effectively enforced, and instead provide real solutions to help farmers compete on equal terms.

“If we don’t have the tools to protect our crops, we are doing European agriculture a disservice,” he concludes.

Our sector doesn’t want aid; it wants tools to fIght

The decline of seed potato production and the challenges of verdete

One of the most serious challenges in recent

Lázaro apuesta por la doble cosecha

La compañía valenciana mantiene un fuerte compromiso con la patata de origen nacional durante todo el año y hace de la sostenibilidad, en sus tres vertientes, su mejor bandera

Fruit Today magazine entrevistó a Cristina Lázaro, directora de Ventas y Desarrollo de negocio de la compañía.

¿Cuál es el compromiso de Almacenes Lázaro con el campo español, teniendo en cuenta la fuerte apuesta que se ha realizado por la producción propia?

En Lázaro, llevamos 80 años de experiencia en el sector. Desde nuestros orígenes apostamos por el cultivo nacional todo el año. Es una de sus señas de identidad. Una seña que hemos acuñado bajo nuestro propio lema “N+Ñ 365”, que significa: patata nueva de España todo el año.

ambiental, social y de gobernanza. Esto asegura nuestro firme compromiso con la sostenibilidad y el cumplimiento de nuestro propósito empresarial: ‘Cultivar soluciones éticas, saludables y sostenibles, del campo a la mesa’.

La actuación ética, junto con nuestra apuesta por el bienestar del planeta y las personas, orienta cada una de nuestras decisiones internas. Este es nuestro mayor logro.

¿Cómo ve la campaña de patata nueva española?

Nuestra primera campaña a nivel nacional se viralizó

y

279.000

Esto se ve reflejado en un incremento progresivo del 55% de hectáreas de cultivo propio desde 2022. Nosotros lo tenemos claro: cultivar en casa para ofrecer la máxima frescura y calidad a nuestros clientes.

personas se

comieron nuestra ‘fake new’ con patatas

Una de las mayores preocupaciones del consumidor, según el Shopperview de AECOC de Frutas y hortalizas, el 69% es que quieren saber de dónde viene y cómo se ha cultivado el producto. Por esa preocupación y por el apoyo al campo nacional, desde el sector se ha logrado extender la presencia de patata española en los lineales. Esto se debe a la estrategia de cosechar en las 2 épocas del año: invierno y primavera. Gracias a esto disponemos de patata nueva en invierno, especialmente cultivada en las regiones de Murcia y Andalucía. Estamos especializamos en la producción de patata Agria durante todo el año, garantizando calidad y frescura en cada cosecha. Además, colaboramos con retailers para asegurar el suministro continuo de variedades específicas, adaptándonos a sus necesidades y las del mercado.

Además de cultivar nuestras propias patatas, colaboramos con agricultores de confianza que llevan años a nuestro lado, compartiendo tradición y compromiso con la calidad.

En término de sostenibilidad, ¿cuáles han sido sus últimas apuestas?

La sostenibilidad, en sus tres dimensiones, forma parte integral de la estrategia de la compañía, abarcando de manera transversal todas las áreas de negocio. Así, cada proyecto—ya sea de inversión, definición de procesos o compras—es evaluado a través del prisma del triple impacto:

La cuenta atrás ha comenzado, pero todavía es pronto para hablar de la cosecha. Nos encontramos en pleno cultivo. En algunas zonas la lluvia ha afectado en la simiente, pero en nuestro caso no nos hemos visto afectados. Estamos contentos con la evolución y afrontamos esta temporada con optimismo, pero somos conscientes de que todavía queda un tiempo para la recolecta.

El consumo de patata sigue en declive, ¿compensan la IV y V gama el consuno que no se realiza en primera?

La penetración de consumo de patatas en los hogares es de un 95%. Nosotros siempre decimos que la realidad es que es más difícil encontrar un hogar sin patatas que una aguja en un pajar, pero hay que tener en cuenta que no es un plato principal sino un escolta de muchas recetas.

Si bien el crecimiento de la IV y V Gama es una tendencia clara y con gran potencial, consideramos que sigue un camino diferente. El comportamiento del consumidor es diferente. Mientras estos productos ofrecen comodidad y rapidez, la patata fresca sigue siendo la opción preferida para quienes buscan versatilidad en la cocina. Ambas opciones pueden convivir, pero responden a necesidades y hábitos de consumo distintos.

Sabemos que trabajan mucho la imagen en la empresa, ¿con qué campaña de marketing nos van a sorprender este año?

No podemos contar nada por ahora, preferimos no revelar. En Lázaro, nos caracteriza una actitud inquieta e innovadora, siempre trabajando para sorprender a nuestros consumidores de la mejor manera. Muy pronto podremos compartir más detalles.

¿Cuál es la evolución de Calixta?

Calixta, la patata más lista, es nuestra marca de IV gama. Una marca que durante los últimos años se ha ido asentando en los hogares españoles y no deja de crecer. A principios del año pasado, lanzamos nuestra primera campaña de comunicación a nivel nacional, consiguiendo un excelente resultado y aumentando las ventas un 40%. Conseguimos conectar con el consumidor de manera diferente y atrevida, la campaña se viralizó y más de 279.000 personas se comieron nuestra ‘fake new’ con patatas. Estamos encantados con la evolución de esta marca. No solo se ha consolidado en el mercado, sino que sigue creciendo paso a paso. Hace

Cristina Lázaro

Patata fresca y en IV y V gama pueden convivir porque responden a necesidades distintas

poco recibimos una llamada que nos emocionó: un consumidor nos contó que había probado muchas marcas de patatas para microondas, pero que ahora solo compraba Calixta. Y lo que

más nos emocionó fue que la llamara por su nombre, como quien habla de alguien de confianza.

Lázaro commits to double harvest

The Valencian company maintains a strong commitment to Spanish-origin potatoes throughout the year, with sustainability, in its three dimensions, as its defIning feature

Fruit Today magazine interviewed Cristina Lázaro, Sales and Business Development Director of the company.

What is Almacenes Lázaro’s commitment to Spanish agriculture, considering the strong investment made in own production?

At Lázaro, we have 80 years of experience in the sector. Since our beginnings, we have been committed to national cultivation all year round. This is one of our hallmarks, which we have coined under our own slogan: “N+Ñ 365”, meaning fresh Spanish potatoes year-round. This is reflected in a progressive increase of 55% in our own cultivated hectares since 2022. Our commitment is clear: growing locally to ensure maximum freshness and quality for our customers.

One of the biggest concerns for consumers, according to the Shopperview by AECOC on Fruits and Vegetables, is knowing where their food comes from and how it has been grown (69%). Because of this concern and the need to support national agriculture, the sector has managed to extend the presence of Spanish potatoes on supermarket shelves. This has been possible through a strategy of harvesting in two key periods: winter and spring. Thanks to this, we have new potatoes in winter, especially cultivated in the Murcia and Andalusia regions.

We specialize in the production of Agria potatoes year-round, ensuring quality and freshness in every harvest. Additionally, we collaborate with retailers to guarantee a continuous supply of specific varieties, adapting to their needs and market trends.

In addition to cultivating our own potatoes, we collaborate with long-standing, trusted farmers who share our tradition and commitment to quality.

In terms of sustainability, what have been your latest initiatives?

Sustainability, in its three dimensions, is an integral part of the company’s strategy, transversally encompassing all business areas.

Thus, every project—whether it be investment, process definition, or purchasing—is evaluated through the lens of triple impact: environmental, social, and governance. This ensures our firm commitment to sustainability and the fulfillment of our business purpose: “Cultivating ethical, healthy, and sustainable solutions, from farm to table.” Ethical practices, along with our commitment to the well-being of the planet and people, guide each of our internal decisions. This is our greatest achievement.

Fresh potatoes and fourth and fIfthrange products can coexist because they meet different needs

What is your outlook on the new Spanish potato campaign?

The countdown has begun, but it is still too early to discuss the harvest. We are currently in the middle of the cultivation process.

In some areas, rainfall has affected the seed, but in our case, we have not been impacted. We are pleased with the crop’s progress and approach this season with optimism, though we are aware that there is still time before harvesting.

With fresh potato consumption in decline, do fourth and fifth-range potatoes make up for the shortfall?

The penetration of potato consumption in households is 95%.

We always say that it is harder to find a home without potatoes than a needle in a haystack, but we must consider that potatoes are not a main dish, but rather a side dish in many recipes. While the growth of fourth and fifth-range potatoes is a clear and promising trend, we believe it follows a different path.

Consumer behavior differs between these two categories: Fourth and fifth-range potatoes offer convenience and speed, while fresh potatoes continue to be the top choice for

consumers looking for versatility in cooking. Both can coexist, but they cater to different needs and consumption habits.

Your company invests heavily in branding. What marketing campaign will surprise us this year?

We cannot reveal anything yet, we prefer to keep it under wraps.

At Lázaro, we are known for an inquisitive and innovative spirit, always working to surprise our consumers in the best way possible. We will be sharing more details very soon.

How has Calixta evolved?

Calixta, “the smartest potato,” is our fourthrange potato brand.

Over the past years, it has gained a strong foothold in Spanish households and continues to grow.

At the beginning of last year, we launched our first national communication campaign, achieving excellent results and increasing sales by 40%.

We managed to connect with consumers in a different and bold way—the campaign went viral, and over 279,000 people fell for our ‘fake news’ about potatoes.

We are thrilled with the brand’s progress. Not only has it been firmly established in the market, but it continues to grow step by step. Recently, we received a call that truly moved us: A consumer told us they had tried many different brands of microwave potatoes, but now they only buy Calixta.

What touched us the most was that they called it by name, as if talking about a trusted friend.

Our fIrst national campaign went viral, with 279,000 people engaging with our ‘fake news’ about potatoes

El reto de la exportación en un escenario económico incierto

La patata de Mallorca, reconocida por su precocidad y calidad, ha sido tradicionalmente un producto orientado a la exportación, con un mercado consolidado en diversos países europeos

Durante casi 80 años, el mercado británico absorbió prácticamente el 100 % de la producción de patata mallorquina. Sin embargo, tras el Brexit, el sector supo reaccionar y diversificar sus mercados, estableciendo nuevos destinos comerciales en Europa. Esta capacidad de adaptación ha sido clave para mantener la estabilidad de la producción y garantizar la continuidad del sector.

Sin embargo, el actual contexto económico global está poniendo en jaque la estabilidad de este comercio. La nueva política económica de Estados Unidos ha generado incertidumbre a nivel internacional, afectando las relaciones comerciales y provocando una reacción

en cadena que impacta directamente en el sector agrícola. Europa es un actor clave en la exportación de patata transformada a Estados Unidos, y las grandes empresas exportadoras de transformado, en un ejercicio de prudencia, han comenzado a reducir sus contratos con los agricultores en las variedades destinadas a la industria.

“Esta tendencia amenaza con desestabilizar el sector a nivel europeo ya que esta reducción de contratos para industria podría hacer que toda esta patata pasara a patata para consumo,” relata Joan Mateu, gerente de Mateu Export.

Presión regulatoria en los fitosanitarios A este desafiante escenario económico se suma una creciente presión regulatoria en materia fitosanitaria. Los agricultores se enfrentan a normativas cada vez más estrictas que dificultan la producción y comercialización de la patata. Las restricciones sobre el uso de ciertos productos fitosanitarios no han venido acompañadas de soluciones viables que permitan a los productores mantener la sanidad y el rendimiento de sus cultivos. Esta situación coloca a los agricultores en una posición de vulnerabilidad, al tener que afrontar una reducción en los recursos disponibles para el control de plagas y enfermedades, sin alternativas eficaces que garanticen la

La situación geopolítica cambiante puede provocar grandes problemas ya que Estados Unidos es un gran comprador de patata transformada con origen europeo

sostenibilidad de sus explotaciones. “La necesidad de un equilibrio entre la protección fitosanitaria y la viabilidad económica de los productores es un desafío que requiere soluciones urgentes para evitar la pérdida de competitividad de un cultivo muy ligado a nuestra tierra,” explica el ejecutivo de Mateu Export.

Además, los agricultores de Mallorca han tenido que reducir la superficie sembrada debido a la falta de productos fitosanitarios que garanticen una siembra adecuada. Este año, la reducción ha sido de aproximadamente un 10% con respecto al año anterior. A pesar de ello, los rendimientos están siendo excepcionales y las plantas se están desarrollando en óptimas condiciones. La isla producirá entorno a unas 27.000 toneladas. La cosecha de primavera comienza alrededor de la última semana de marzo, y este año, de momento, todo transcurre con normalidad,

Joan Mateu

Los fItosanitarios eliminados no han sido sustituidos por otros

debido al buen tiempo de enero y unas lluvias adecuadas.

Otro de los grandes desafíos que enfrenta el sector es la competencia de mercados como Egipto y Turquía, que gozan de ciertas ventajas comerciales dentro de la Unión Europea. Estos países no solo tienen facilidades para exportar a Europa, sino que también mantienen una fuerte presencia en el mercado ruso, del que han quedado excluidos los productores europeos, como los franceses y belgas. Mientras que estos últimos han perdido acceso a Rusia, Egipto y Turquía han aprovechado la situación para expandir su cuota de mercado, generando una competencia desleal para los productores europeos, incluido el sector mallorquín. Por otro lado, el sector ha logrado recuperarse de la escasez de semillas que afectó la producción en años anteriores. Gracias a la introducción de nuevas variedades se ha podido garantizar el suministro de semilla y asegurar la continuidad del cultivo.

The challenge of exporting in an uncertain economic landscape

Mallorcan potatoes, known for their early harvest and high quality, have traditionally been an export-oriented product with a strong presence in multiple European markets

For nearly 80 years, the British market absorbed almost 100% of Mallorca’s potato production. However, after Brexit, the sector quickly adapted, expanding its markets and securing new trade destinations across Europe. This adaptability has been key to maintaining production stability and securing the future of the sector.

Yet, the current global economic climate is now threatening this trade stability. The new U.S. economic policies have generated international uncertainty, affecting trade relations and triggering a chain reaction that directly impacts the agricultural sector.

A shifting trade landscape

Europe plays a key role in exporting processed potatoes to the United States, but major exporters have begun to reduce their contracts with farmers for industry-specific varieties as a precautionary measure.

“This trend threatens to destabilize the sector across Europe, as the reduction in contracts for industrial processing could push these potatoes into the fresh consumption market instead,”

explains Joan Mateu, CEO of Mateu Export. Compounding these economic challenges is the growing regulatory pressure on phytosanitary treatments. Farmers are subject to stricter regulations, making both production and commercialization more challenging. Restrictions on certain phytosanitary products have not been met with viable alternatives, leaving farmers with limited resources to manage pests and diseases, threatening the long-term sustainability of their farms.

“Finding a balance between phytosanitary protection and economic viability is an urgent challenge that requires immediate solutions to prevent the loss of competitiveness in a crop deeply rooted in our land,” explains the executive of Mateu Export.

In Mallorca, farmers have been forced to reduce planted acreage due to the lack of suitable phytosanitary products. This year, the reduction has been around 10% compared to last year. Despite this, yields have been exceptional, and plants are developing under optimal conditions. The island is expected to produce approximately 27,000 tons.

The spring harvest typically begins in the last week of March, and so far, everything is proceeding as expected, thanks to favorable weather in January and adequate rainfall.

Another major challenge for the sector is competition from countries like Egypt and Turkey, which benefit from certain trade advantages within the EU.

These non-European producers not only enjoy favorable export conditions to Europe but also maintain strong market presence in Russia—a market from which European producers, including French and Belgian farmers, have been excluded. While European producers have lost access to Russia, Egypt and Turkey have capitalized on the situation, expanding their market share and creating unfair competition for European growers, including those in Mallorca.

A positive development is that the sector has successfully recovered from the seed shortages that hampered production in past years. The introduction of new potato varieties has helped secure seed supply and ensure the continuity of the crop.

“Debemos potenciar al campo español y a sus agricultores”

La agricultura española, y el sector de la patata en particular, se enfrentan a un gran desafío: la falta de relevo generacional

La ausencia de incentivos económicos y la inestabilidad en el sector dificulta la llegada de nuevas generaciones al campo.”Ante este panorama, es imprescindible dar prioridad al producto español. En España, la patata nacional está disponible desde marzo hasta diciembre y, como segundas plantaciones, de diciembre a marzo, cubriendo un amplio período en el que los consumidores pueden optar por un producto de calidad, fresco y de proximidad,” explica Javier Amutio, director del Grupo Amutio.

NUESTRO cultivo en el Campo de Cartagena está en torno a las 1.000 hectáreas

La compañía alavesa, especializada en la producción de patata, es un ejemplo de cómo el sector sigue evolucionando y buscando nuevas oportunidades. Con presencia en distintas regiones de España, la empresa mantiene una fuerte apuesta por las producciones de patata en el Campo de Cartagena, donde este año mantiene su superficie de cultivo con algo más de 1.000 hectáreas. Las recientes lluvias han beneficiado la campaña de patata temprana en la zona, asegurando una

cosecha de calidad. Mientras tanto, en Castilla y León, Javier Amutio se enfoca en la producción de patata destinada a la industria, consolidando su posición en este segmento. Sin embargo, no todos los cultivos han tenido la misma suerte. La patata de verdete, que en los últimos años ha ganado popularidad ha sufrido una campaña difícil. A pesar de contar con buenos precios en el mercado, los rendimientos han sido bajos, afectando la rentabilidad para los productores. “La combinación de factores climáticos y las propias dificultades agronómicas de esta segunda cosecha son las causas de la merma.”

Más allá del negocio, Amutio demuestra un fuerte compromiso con la responsabilidad social corporativa (RSC). Su colaboración conjunta con la organización Aztivate Foundation en Kenia ha permitido la creación de una escuela que ofrece educación y alimentación a niños de

“We must boost Spanish agriculture and support its farmers””

la región de Turkana. Además, apoya iniciativas como la Liga Genuine, dedicada a niños con discapacidad, y participa activamente en eventos solidarios en su comunidad.

Grupo Amutio sigue creciendo, especialmente en el nicho de patata para lavar e industria, y con ello refuerza su apuesta por la producción nacional. En un mercado cada vez más globalizado, la empresa reivindica la importancia de consumir producto nacional y de temporada, asegurando el futuro del campo español y la continuidad del trabajo de quienes día a día cultivan la tierra.

Spanish agriculture, and the potato sector in particular, face a major challenge: the lack of generational renewal

The absence of economic incentives and instability in the sector make it difficult for new generations to enter the agricultural industry.

“In this context, prioritizing Spanish products is essential. In Spain, national potatoes are available from March to December, and with second plantings, from December to March, covering an extensive period during which consumers can choose a high-quality, fresh, and locally sourced product,” explains Javier Amutio, director of Grupo Amutio.

The Álava-based company, specialized in potato production, is an example of how the sector continues to evolve and seek new opportunities. With operations in various regions across Spain, the company maintains a strong commitment to potato production in Campo de Cartagena, where this year, it has kept its cultivation area at slightly over 1,000 hectares.

The recent rainfall has benefited the early potato campaign in the region, ensuring a highquality yield.

Meanwhile, in Castilla y León, Javier Amutio focuses on potato production for the processing industry, consolidating his position in this segment.

However, not all crops have had the same favorable conditions.

Verdete potatoes, which have gained popularity in recent years, have faced a challenging season. Despite good market prices, yields have been low, affecting profitability for producers.

“The combination of climatic factors and the agronomic challenges of this second harvest have caused the decline,” Amutio explains.

Beyond business, Amutio demonstrates a strong commitment to Corporate Social Responsibility (CSR).

Through joint collaboration with the Aztivate Foundation in Kenya, the company has contributed to the creation of a school that provides education and food to children in the Turkana region.

Additionally, Grupo Amutio supports initiatives such as the Liga Genuine, dedicated to children with disabilities, and actively participates in charity events within its community.

Grupo Amutio continues to expand, particularly in the washed and processing potato segment, strengthening its commitment to domestic production.

In an increasingly globalized market, the company emphasizes the importance of consuming local and seasonal products, securing the future of Spanish agriculture and supporting those who cultivate the land every day.

POTATO

Javier Amutio

A la búsqueda de ‘variedades de nueva generación’

Tras un año marcado por la escasez de semilla de patata, las condiciones han mejorado levemente, aunque la incertidumbre sigue en pie. El 2024 se caracterizó por una marcada escasez de semilla certificada, en gran parte debido a factores climáticos adversos. La falta de precipitaciones en los principales países productores, seguida de lluvias intensas en momentos críticos, generó un desajuste en los calibres, con un exceso de tubérculos grandes no aptos para la siembra. Como resultado, muchos agricultores enfrentaron dificultades para acceder a la semilla en el momento oportuno.

Este año, sin embargo, la situación ha sido distinta. En Holanda, las lluvias han favorecido la formación de calibres pequeños, lo que ha permitido un mejor rendimiento en la siembra. A pesar de ello, la reducción de hectáreas destinadas a la producción de semilla en favor de cultivos para la industria sigue siendo un factor preocupante.

A la volatilidad en la disponibilidad de semilla se suman otros desafíos relacionados con enfermedades y plagas. Por ello, las casas de semillas han apostado por la mejora genética para desarrollar variedades con mayores resistencias.

En esta línea, han surgido las llamadas “variedades de nueva generación”, diseñadas para ofrecer una mayor tolerancia a enfermedades y una mejor adaptabilidad a condiciones climáticas cambiantes.

In Search of ‘new-generation varieties’

After a year marked by a shortage of seed potatoes, conditions have slightly improved, but uncertainty persists.

The year 2024 was characterized by a significant scarcity of certified seed, largely due to adverse climatic factors. The lack of rainfall in major seed-producing countries, followed by intense rains at critical times, caused size imbalances, leading to an excess of oversized tubers unsuitable for planting. As a result, many farmers struggled to access seed at the right time.

This year, however, the situation has been different. In the Netherlands, rainfall has favored

the formation of smaller sizes, resulting in improved planting performance. Nevertheless, the reduction of hectares dedicated to seed production in favor of crops for the processing industry remains a pressing issue.

In addition to seed availability volatility, other challenges include diseases and pests. As a result, seed companies have focused on genetic improvement to develop varieties with greater resistance.

This has led to the emergence of so-called “next-generation varieties”, designed to enhance disease resistance and improve adaptability to shifting climatic conditions.

Lille acogerá el Congreso Europatat

Bajo el tema “Líderes de la patata del futuro: decidir en la incertidumbre”, el Congreso Europatat volverá a ser una plataforma clave para los miembros de Europatat y otros actores del sector europeo de la patata. El miércoles 11 de junio, los miembros de Europatat revisarán las distintas actividades de la asociación durante las reuniones de sus cinco Comisiones (patatas de consumo, patatas de siembra, sostenibilidad, cuestiones técnicas y regulatorias, y RUCIP), que contarán con la presencia de ponentes externos cuyos nombres se anunciarán próximamente.

El jueves 12 de junio, el Congreso comenzará con la Asamblea General de Europatat, una sesión exclusiva para los miembros de la asociación. A las 11:30 h, las puertas se abrirán oficialmente para todos los participantes, incluyendo miembros de FEDEPOM, representantes de instituciones internacionales y francesas, periodistas y otros invitados distinguidos. Los asistentes participarán en un panel de discusión titulado: “El mercado francés de la patata de mesa y su impacto en el resto de Europa”.

Este debate reunirá a profesionales de toda la

Lille will host the Europatat Congress

cadena de valor de la patata y de distintos países europeos. Más tarde, por la tarde, los miembros de FEDEPOM celebrarán su asamblea general.

El evento se celebra en francia los días 11 y 12 de junio

Under the theme “Future potato leaders: decision-making in times of uncertainty”, the Europatat Congress will serve once again as a pivotal platform for Europatat members and other stakeholders in the European potato sector.

On Wednesday 11 June, Europatat members will review the different activities of the association during the meetings of its five Commissions (consumption potatoes, seed potatoes, sustainability, technical and regulatory issues, and RUCIP), featuring external speakers, whose names will be announced soon.

On Thursday, 12 June, the Congress will begin with the Europatat General Assembly, an exclusive session for Europatat members. At 11:30h, the doors will officially open to all participants, including FEDEPOM members, representatives from international and French institutions, journalists, and other distinguished guests.

Attendees will take part in a panel discussion titled “The French table potato market and its impact on the rest of Europe”, bringing together professionals from the entire potato value chain and various European countries. Later in the afternoon, FEDEPOM members will convene for their general meeting.

POTATO

POTATO

Mercamadrid: inversiones en modernización, sostenibilidad e innovación

Mercamadrid cierra 2024 con proyectos de inversión ejecutados por un importe de 14 millones de euros

El Consejo de Administración de Mercamadrid S.A. -cuyos accionistas mayoritarios son el Ayuntamiento de Madrid (51,13%) y la empresa pública Mercasa (48,63%)-, ha analizado la gestión de la empresa en 2024 que, con 14 millones de euros de inversión ejecutada, consolida el avance estratégico en la transformación de infraestructuras, la apuesta por la eficiencia y sostenibilidad así como la digitalización, que le permiten mirar hacia el futuro reforzando su liderazgo en el sector.

La actividad comercializadora de las empresas

Las empresas comercializaron 3,6 millones de toneladas de alimentos frescos, lo que representa un crecimiento del 4% respecto a 2023. Con diferencias por subsectores, el sector cárnico lidera el crecimiento en frescos, con 942.615 toneladas (+10%); el sector hortofrutícola se mantiene estable, con 2.132.211 toneladas (-0,2%) y pescados y mariscos, con 149.540 toneladas (-9%) reflejando la tendencia de consumo decreciente. Se mantiene el crecimiento de la actividad de cash and carry y seco, con 377.635 toneladas (23%)

Inversiones en modernización y seguridad

El merca ha ejecutado una completa modernización de las instalaciones generales y de protección contra incendios, con una inversión de 13 millones de euros. También ha actuado sobre elementos estructurales en el mercado central de pescados, en las seis naves del mercado central de frutas y hortalizas y en la distribución general del agua del recinto, para garantizar que la actividad se desarrolla bajo los más altos estándares y condiciones de seguridad, aprovechando todas las posibilidades y soluciones constructivas y tecnológicas de la actualidad. En este proyecto, se han ejecutado un nuevo aljibe, con capacidad para 280m³ de agua y 54,6 Kilómetros de nuevas conducciones de

Mercamadrid concluye 2024 con un benefIcio neto de 7 millones de euros

distribución general de suministro de agua a todas las naves.

Compromiso con la sostenibilidad y la eficiencia energética

Formulación de cuentas

Mercamadrid finaliza el ejercicio con avances significativos en la transformación de la unidad alimentaria, manteniendo un sólido nivel de inversión en infraestructuras y ampliando los servicios de valor añadido para las empresas y el conjunto del sector agroalimentario. La ocupación en los mercados centrales se mantiene en un 98%, reafirmando el atractivo comercial de la unidad.

La cifra de negocio, que refleja los ingresos derivados de las principales líneas de actividad, ha alcanzado los 31,2 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 4,73% respecto a 2023.

Desde el punto de vista económico, Mercamadrid cierra un ejercicio positivo, con un beneficio neto de 7,04 millones de euros, un 14,72% más que el año anterior.

En su apuesta por energías limpias busca reducir el impacto ambiental, mejorar la eficiencia energética y disminuir costes. Con estos objetivos, se han puesto en marcha dos plantas fotovoltaicas de autoconsumo y se ha ejecutado una tercera nueva a finales de año. También hay que resaltar la estrategia y el esfuerzo compartido por las empresas de la unidad alimentaria, con instalaciones en las cubiertas de una veintena de naves, lo que permite haber finalizado el año con 10.000 kilovatios pico (KWp) de capacidad fotovoltaica instalada en el recinto. Conscientes del papel de Mercamadrid como epicentro logístico de Madrid, con un promedio diario de 15.000 vehículos, han ampliado la infraestructura de recarga eléctrica. En 2024, Mercamadrid contaba con 20 puntos de acceso público y 38 plazas para vehículos eléctricos, permitiendo un incremento del 7% en energía recargada y un 6% en sesiones realizadas. Esto ha reflejado el avance hacia flotas más sostenibles, incluyendo vehículos refrigerados eléctricos para la distribución urbana de alimentos frescos. Otras actuaciones incluyen la renovación del sistema de alumbrado LED en vías perimetrales de la Plataforma Alta, con

mayor capacidad lumínica y menor consumo energético.

Alianzas y colaboración

La apuesta por la sostenibilidad y circularidad han llevado a Mercamadrid a concretar alianzas y cooperación con entidades especialistas que le permitan avanzar en la adquisición de conocimiento para su aplicación práctica. Como ejemplo, el proyecto Mobilities for Europe, en el que Mercamadrid ha sido elegida como escenario de pruebas para una movilidad verde y conectada en Europa. El consorcio, liderado por la ciudad de Madrid y Dresde, integra a 29 entidades públicas y privadas de toda Europa y busca alcanzar las emisiones neutras en estas ciudades a través de soluciones innovadoras. Mercamadrid trabaja, además, la sensibilización y comunicación para la incorporación de una cultura de desarrollo sostenible en el conjunto de la unidad alimentaria. En 2024 marcaba un nuevo hito con la adhesión al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la mayor iniciativa de sostenibilidad corporativa del mundo.

Transformación digital, innovación y capacitación del talento

La transformación digital también ha sido un eje prioritario, con el desarrollo de nuevas

funcionalidades para la gestión de la movilidad, limpieza y seguridad, utilizando dispositivos móviles. Pero, si hay un proyecto que marcará un nuevo hito en la unidad alimentaria y con efecto tractor en el conjunto del sector, es el Centro de Innovación y Conocimiento (CCIMM). El año 2024 ha estado marcado por las obras de este nuevo espacio, con una inversión total de 6 millones de euros, así como en el diseño de espacios y proyectos que comenzarán una vez finalizadas en 2025. Un espacio nuevo con más de 6.000m2, para impulsar el conocimiento,

la formación y la I+D+i, promoviendo la transferencia de los resultados a las empresas. Este nuevo espacio permitirá crecer al Centro de Formación de Mercamadrid, referente en el sector de frescos, que ha impartido 206 cursos y formado a 2.243 personas en 2024, en algunos de los oficios más demandados como pescadería, carnicería, logística o comercio.

Mercamadrid, entorno seguro

La sensibilización y trabajo en la prevención de riesgos laborales es fundamental en un entorno profesional en el que acceden de media 20.000 personas al día y 15.000 vehículos. La Guía de buenas prácticas en prevención de riesgos se ha consolidado como una herramienta útil para las empresas del recinto, que facilita la implantación de una cultura preventiva en la unidad alimentaria. Asimismo, se han desarrollado sesiones formativas y simulacros, con fuego real, para intervención en caso de incendio, para el personal de Mercamadrid y ampliado a personal de empresas de los mercados.

Promoción comercial y prescripción de la gastronomía Mercamadrid ha mantenido una intensa agenda de promoción en eventos sectoriales clave como Seafood Expo Global en Barcelona, Fruit

La actividad comercializadora de las empresas alcanza los 3,6 millones de toneladas de alimentos frescos

Logistica en Berlín o Fruit Attraction en Madrid, impulsando misiones comerciales y atrayendo nuevos proyectos y clientes. Una agenda de promoción y servicio a los clientes que se ha visto reforzada por la oficina de acción exterior, con el objetivo de impulsar la capacidad de exportación de las empresas. Actuaciones todas ellas que refuerzan la competitividad y capacidad de innovación, respondiendo a los retos actuales del sector, sin olvidar el compromiso de Mercamadrid con la sociedad, que pasa, entre otros proyectos, por la promoción de la gastronomía y la calidad de los productos frescos de España, y, el impulso del programa educativo y de sensibilización “Aprendo a comer sano en Mercamadrid”. 7.347 escolares han visitado la unidad alimentaria en 2024, aprendiendo hábitos saludables de alimentación y contribuyendo a la difusión de la Dieta Mediterránea, Patrimonio de la Humanidad.

El sector hortofrutícola se mantiene

estable en el merca con un ligero descenso del 0,2%

Mercamadrid: Investments in modernization, sustainability, and innovation

Mercamadrid closes 2024 with investment projects totaling 14 million euros

The Board of Directors of Mercamadrid S.A., whose majority shareholders are the Madrid City Council (51.13%) and the public company Mercasa (48.63%), has reviewed the company’s management in 2024. With 14 million euros invested, Mercamadrid consolidates its strategic progress in infrastructure transformation, efficiency and sustainability initiatives, and digitalization, reinforcing its leadership in the sector.

Commercial activity of companies

Companies operating within Mercamadrid traded 3.6 million tons of fresh food, representing a 4% increase compared to 2023. While results vary by subsector, the meat sector led the growth with 942,615 tons (+10%), the fruit and vegetable sector remained stable at 2,132,211 tons (-0.2%), and the fish and seafood sector recorded a decline to 149,540 tons (-9%), reflecting a decreasing consumption trend. Cash and carry and dry goods operations continued growing, reaching 377,635 tons (+23%).

Financial performance

Mercamadrid closed the year with significant progress in the transformation of its food unit, maintaining strong investment levels in infrastructure and expanding value-added services for companies and the broader agrifood sector.

Occupancy in central markets remains at 98%, reaffirming the commercial appeal of the unit. Revenue reached 31.2 million euros, reflecting a 4.73% increase from 2023.

Net profit stood at 7.04 million euros, a 14.72% rise from the previous year.

Investments in modernization and safety

Mercamadrid has modernized its general facilities and fire protection systems, with an investment of 13 million euros. Key improvements include:

Structural enhancements in the central fish market and the six pavilions of the central fruit and vegetable market.

Upgraded water distribution system, including a new 280m³ water tank and 54.6 kilometers of new supply pipelines.

Enhanced safety conditions, leveraging the latest construction and technological solutions.

Commitment to sustainability and energy efficiency

Mercamadrid remains committed to clean energy, focusing on reducing environmental impact, enhancing energy efficiency, and cutting costs.

Two self-consumption photovoltaic plants were launched, with a third added by year-end.

Solar panels were installed on twenty warehouses, bringing total photovoltaic capacity to 10,000 kilowatts peak (KWp).

Electric vehicle infrastructure expanded, reaching 20 public access points and 38 dedicated electric vehicle spaces, resulting

in a 7% increase in energy usage and 6% more charging sessions.

The adoption of electric refrigerated vehicles for fresh food distribution in urban areas.

LED lighting renewal on the Perimeter Platform, offering higher luminosity with lower energy consumption.

Partnerships and collaboration

Mercamadrid actively partners with expert organizations to advance knowledge and apply sustainability solutions.

Participates in Mobilities for Europe, where Mercamadrid serves as a pilot testing ground for green and connected mobility solutions in collaboration with Madrid, Dresden, and 29 other public and private entities across Europe. Joined the United Nations Global Compact, reinforcing its commitment to corporate sustainability and environmental responsibility.

Companies handled 3.6 million tons of fresh food in Mercamadrid

Digital transformation, innovation, and talent development

Digital transformation remains a strategic priority. Key advancements include: New mobile-enabled functionalities for managing mobility, cleaning, and security.

The Innovation and Knowledge Center (CCIMM), currently under construction, with 6 million euros invested.

The 6,000m² space will boost research, training,

and knowledge transfer to companies.

The Mercamadrid Training Center, a leader in fresh food industry training, has conducted 206 courses, training 2,243 professionals in high-demand professions such as fishmongery, butchery, logistics, and commerce.

A safe and secure environment

With an average of 20,000 people and 15,000 vehicles accessing Mercamadrid daily, workplace safety and risk prevention remain priorities. Best Practices Guide on risk prevention continues to be a valuable tool for businesses. Fire response training sessions and live fire drills were held for Mercamadrid staff and market business personnel.

Commercial promotion and gastronomic advocacy

Mercamadrid has maintained a strong presence at key sector events, including:

Seafood Expo Global in Barcelona

Fruit Logistica in Berlin

Fruit Attraction in Madrid

Additionally, international trade missions and commercial projects have been expanded through its Foreign Action Office, aimed at boosting export capacity for companies.

Mercamadrid remains committed to enhancing competitiveness and innovation, while also supporting society and education through: The promotion of Spanish fresh produce and gastronomic excellence.

The educational program “Learning to Eat Healthy at Mercamadrid”, which welcomed 7,347 students in 2024, fostering healthy eating habits and promoting the Mediterranean Diet as a UNESCO World Heritage.

MERCAMADRID

Asomafrut analiza el canal mayorista para afrontar el futuro

La Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid, (Asomafrut), ha puesto en marcha un análisis exhaustivo del canal mayorista con el objetivo de identifIcar sus fortalezas y debilidades para anticipar los desafíos que traerán los cambios en los hábitos de consumo

Este estudio, que se encuentra en una fase inicial, busca comprender en profundidad cómo la evolución del consumo y otros factores económicos están afectando al mercado de frutas y hortalizas. Según su gerente, Santiago Blázquez, “se están realizando cuestionarios y reuniones con las empresas del sector y analizando distintas circunstancias económicas que pueden influir en su desarrollo.

Además, Asomafrut está en contacto con otros operadores y stakeholders del canal con el fin de obtener una visión completa de la situación y plantear estrategias que ayuden a fortalecer el sector.”

Se espera que el primer informe de este análisis vea la luz antes del verano, ofreciendo una base de trabajo para la toma de decisiones futuras.

Concesión administrativa

Apoyo internacional

Además de su papel representativo, Asomafrut desempeña una función esencial en la gestión y asistencia a sus asociados en diversas áreas. Uno de los principales retos para los mayoristas es la creciente carga burocrática que enfrentan, desde regulaciones sanitarias hasta normativas fiscales y administrativas como el Registro en AICA. En este sentido, la asociación

Uno de los asuntos que marcan la agenda del sector es la concesión administrativa del Mercado Central de Frutas de Madrid, que expira en 2032. Aunque aún quedan siete años para su finalización, ya se han iniciado negociaciones con el Ayuntamiento de Madrid para buscar una solución que aporte estabilidad a los mayoristas que operan en el recinto. En este sentido, fue clave que el Ayuntamiento garantizara la continuidad del servicio público.

Asomafrut considera esencial que las empresas mayoristas puedan planificar con mayor certeza sus inversiones y estrategias a largo plazo. La asociación se encuentra en conversaciones con las autoridades para lograr un acuerdo que garantice la continuidad y el desarrollo del mercado en un contexto de transformación del sector.

actúa como un intermediario y facilitador, ayudando a sus empresas con opciones digitales que faciliten estos obstáculos y garantizando el cumplimiento de las normativas vigentes. Por otro lado, Asomafrut impulsa la internacionalización de sus asociados, apoyando su participación en ferias especializadas y eventos del sector hortofrutícola en distintos mercados. Estas ferias son una plataforma clave para que los mayoristas puedan expandir sus negocios, establecer nuevas alianzas comerciales y acceder a mercados exteriores con mayor facilidad.

Este estudio servirá para plantear estrategias que ayuden a fortalecer el sector

Santiago Blázquez

Un respaldo clave para los mayoristas Asomafrut representa a cerca de un centenar de empresas mayoristas que operan en el Mercado Central de Frutas de Madrid, un enclave estratégico para la distribución de productos hortofrutícolas en España. Con más de 2 millones de toneladas de frutas y hortalizas comercializadas cada año, el mercado es un pilar fundamental dentro de la cadena alimentaria y un punto neurálgico para el abastecimiento tanto de comercios minoristas como de la restauración y la gran distribución.

El papel de Asomafrut en la representación del sector es clave, no solo en términos de interlocución con las administraciones públicas, sino también como mediador entre los distintos agentes del mercado. La asociación trabaja activamente para garantizar la defensa de los intereses de sus asociados y contribuir a la modernización del canal mayorista, fomentando su competitividad en un contexto cada vez más exigente.

Asomafrut analyzes the wholesale channel to address future challenges

The Association of Wholesale Entrepreneurs of the Central Fruit Market of Madrid (Asomafrut) has launched a comprehensive analysis of the wholesale channel to identify its strengths and weaknesses in anticipation of the challenges posed by changing consumption habits.

This study, which is still in its early stages, aims to gain an in-depth understanding of how consumption trends and other economic factors are impacting the fruit and vegetable market.

According to its manager, Santiago Blázquez, ‘questionnaires and meetings are being conducted with sector companies, and various economic circumstances that may influence its development are being analyzed. Additionally, Asomafrut is in contact with other operators and stakeholders in the channel to gain a complete view of the situation and develop strategies to strengthen the sector.’

The first report from this analysis is expected to be published before the summer, providing a foundation for future decision-making.

Administrative concession

One of the key issues on the sector’s agenda is the administrative concession of the Central Fruit Market of Madrid, which expires in 2032. Although seven years remain until its expiration, negotiations with the Madrid City Council have already begun to seek a solution that ensures stability for the wholesalers operating within the market. In this regard, it was crucial for the City Council to guarantee the continuity of public service.

Asomafrut considers it essential for wholesale

companies to plan their investments and long-term strategies with greater certainty.

The association is engaged in discussions with authorities to reach an agreement that ensures the continuity and development of the market within a transforming sector.

International support

Beyond its representative role, Asomafrut plays a crucial role in assisting and supporting its members across various areas. One of

This study will help develop strategies to strengthen the sector

the primary challenges for wholesalers is the increasing bureaucratic burden they face, from health regulations to tax and administrative requirements such as registration with AICA. In this context, the association acts as an intermediary and facilitator, helping its members implement digital solutions that streamline these processes and ensure compliance with

current regulations.

Additionally, Asomafrut promotes the internationalization of its members by supporting their participation in specialized trade fairs and events in the fruit and vegetable sector across different markets. These fairs serve as key platforms for wholesalers to expand their businesses, forge new commercial alliances, and access foreign markets more easily.

A key support for wholesalers

Asomafrut represents nearly one hundred wholesale companies operating in the Central Fruit Market of Madrid, a strategic hub for fruit and vegetable distribution in Spain. With more than 2 million tons of fruit and vegetables traded annually, the market is a cornerstone of the food supply chain and a key point for supplying both retail businesses and the food service and large distribution sectors.

Asomafrut’s role in representing the sector is crucial, not only as a liaison with public administrations but also as a mediator among various market stakeholders. The association actively works to defend the interests of its members and contribute to the modernization of the wholesale channel, promoting its competitiveness in an increasingly demanding environment.

Frutas E. Sánchez apuesta por la innovación

La digitalización y la inteligencia artiFicial están marcando el camino del futuro para Frutas E. Sánchez. Su apuesta por la innovación y la adaptación a los cambios en el consumo refuerzan su posición en un sector cada vez más competitivo

Un proceso de reestructuración digital que permitirá mejorar la eficiencia. “Este es el viraje que deben realizar las empresas: hacia un futuro más técnico, de control, supervisión y gestión”, concluye Esther Sánchez, directora ejecutiva de la compañía

Bajo su liderazgo, la empresa se propone, en los próximos años, implementar proyectos basados en inteligencia artificial (IA) para optimizar procesos y mejorar la toma de decisiones.

“No es una tarea fácil y requiere estudio, desarrollo y muchas pruebas piloto antes de escalar a otros ámbitos, pero estoy convencida de que la IA nos fortalecerá como empresa”, afirma la ejecutiva. Uno de los primeros pasos en esta dirección ha sido la incorporación de una plataforma en el departamento de recursos humanos, que ha permitido mejorar la comunicación interna y agilizar la gestión de la información.

Esther Sánchez

“Creo que el uso de inteligencia artificial revolucionará la gestión del producto porque tomaremos decisiones más precisas en tiempo real sobre la distribución y comercialización. En unos años, las máquinas podrán evaluar cientos de productos y determinar cuáles deben venderse antes, almacenarse o descartarse”, explica.

Cambio en los hábitos de consumo

Por su parte, Luis Pacheco, divulgador de la empresa, destaca que el consumo de frutas y hortalizas ha cambiado en los últimos años. “Las familias son más pequeñas y compran en formatos reducidos, muchas veces a través de canales digitales. Además, las nuevas generaciones acuden a la compra con menos conocimiento sobre los

Las importaciones de exóticos y étnicos registran mayor incremento que la fruta más tradicional

productos, lo que hace más necesario que nunca la figura del frutero tradicional como prescriptor”, comenta. En este sentido, Ernesto Sánchez, director general de la empresa, señala que la inflación también ha afectado los hábitos de compra. “Comer saludable resulta más caro que comprar comida ultraprocesada, y ello ha generado una división en el consumo: la clase alta mantiene su interés en productos de calidad, mientras que la población intermedia pierde cuota de compra”, explica. Como solución, Sánchez propone valorar frutas de menor tamaño o con defectos estéticos, que siguen siendo aptas para el consumo.

Otro cambio significativo en los hábitos de consumo es el creciente interés por los productos de proximidad y de temporada. Los consumidores buscan cada vez más alimentos frescos y locales, valorando su sabor, calidad y menor impacto ambiental en comparación con los productos importados.

Importaciones y Horeca

Frutas E. Sánchez, uno de los principales importadores españoles de frutas del hemisferio sur, está notando un cambio en las tendencias de consumo. Mientras que la importación de manzanas ha disminuido debido a la alta disponibilidad

de producción nacional y europea, la demanda de productos étnicos y exóticos ha aumentado considerablemente. “El crecimiento de la población inmigrante en España ha impulsado la demanda de productos como el plátano macho y el rábano gigante, fundamentales en sus dietas tradicionales”, explica Pacheco. Paralelamente, el canal Horeca ha experimentado un auge en la compra de productos especializados, como germinados y hierbas aromáticas, que están ganando protagonismo en la gastronomía moderna. La búsqueda de ingredientes frescos y sofisticados por parte de los chefs ha impulsado la comercialización de estos productos, que antes tenían una presencia más limitada en el mercado.

Compromiso con la promoción del consumo de frutas

Conscientes de la necesidad de fomentar el consumo de frutas y hortalizas, Frutas E. Sánchez ha patrocinado eventos deportivos como la Media Maratón de Madrid, en la que se distribuyeron 60.000 manzanas a los corredores. Además, han colaborado en iniciativas solidarias, como el apoyo a los afectados por la DANA en Paiporta, proporcionando fruta a quienes más la necesitaban.

Los germinados y las hierbas aromáticas ganan protagonismo cada día

Frutas E. Sánchez bets on innovation

La compañía colaboró activamente con los afectados por la DANA

Digitalization and artifIcial intelligence are shaping the future of Frutas E. Sánchez. Its commitment to innovation and adaptation to changing consumption trends strengthens its position in an increasingly competitive sector

A digital restructuring process that will enhance efficiency. ‘This is the shift that companies must undertake: towards a more technical future, with greater control, supervision, and management,’ concludes Esther Sánchez, the company’s CEO.

Under her leadership, the company aims to implement artificial intelligence (AI) projects in the coming years to optimize processes and improve decision-making.

‘It is not an easy task and requires study, development, and many pilot tests before scaling to other areas, but I am convinced that AI will strengthen us as a company,’ says the executive. One of the first steps in this direction has been the integration of a platform in the human resources department, which has improved internal communication and streamlined information management.

‘I believe that the use of artificial intelligence will revolutionize product management, as we will make more precise real-time decisions on distribution and commercialization. In a few years, machines will be able to evaluate hundreds of products and determine which should be sold first, stored, or discarded,’ she explains.

Changing consumption habits

Luis Pacheco, the company’s spokesperson,

highlights that fruit and vegetable consumption has changed in recent years. ‘Families are smaller and purchase in smaller formats, often through digital channels. Additionally, new generations shop with less knowledge about products, making the role of the traditional fruit vendor more essential than ever as a product advisor,’ he notes.

In this regard, Ernesto Sánchez, the company’s general manager, points out that inflation has also impacted purchasing habits. ‘Eating healthy has become more expensive than buying ultra-processed food, leading to a division in consumption: the upper class maintains its interest in quality products, while the middleincome population is losing purchasing power,’ he explains. As a solution, Sánchez suggests valuing smaller fruits or those with aesthetic defects, which are still suitable for consumption. Another significant change in consumption habits is the growing interest in locally sourced and seasonal products. Consumers are increasingly seeking fresh, local foods, appreciating their flavor, quality, and lower environmental impact compared to imported products.

Imports and Horeca

Frutas E. Sánchez, one of Spain’s leading importers of Southern Hemisphere fruits, is noticing a shift in consumption trends.

While apple imports have declined due to the high availability of domestic and European production, demand for ethnic and exotic products has surged. ‘The growing immigrant population in Spain has driven demand for products like plantain and giant radish, which are staples in their traditional diets,’ explains Pacheco.

Meanwhile, the Horeca sector has seen a rise in demand for specialized products such as sprouts and aromatic herbs, which are gaining prominence in modern gastronomy. The search for fresh and sophisticated ingredients by chefs has boosted the market for these products, which previously had a more limited presence.

Commitment to promoting fruit consumption

Aware of the need to encourage fruit and vegetable consumption, Frutas E. Sánchez has sponsored sporting events such as the Madrid Half Marathon, where 60,000 apples were distributed to runners. Additionally, the company has collaborated on solidarity initiatives, such as supporting those affected by the DANA storm in Paiporta by providing fruit to those in need.

Imports

of exotic and ethnic products are growing faster than traditional fruit imports

MERCAMADRID

Luis Pacheco

Ernesto Sánchez y Esther Sánchez

CMR aumenta su volumen de comercialización

En plena expansión con nuevos destinos y canales de comercialización, la estrategia de crecimiento de la multinacional catalana requiere, constantemente, mayores volúmenes de producto

Fruit Today magazine tuvo oportunidad de hablar con Jordi Martí, director comercial nacional de la compañía.

¿Cómo ha sido el transcurso del último año en las importaciones que realiza la firma? Continuamos aumentando nuestro volumen de comercialización año tras año y el año 2024 no fue una excepción. Por ello, tanto nuestros partners nacionales en temporada, como los internacionales en época de contraestación siguen incrementando sus envíos a CMR para satisfacer nuestra demanda de abastecimiento. Esta demanda ha sido complementada con los envíos de nuevos remitentes que comenzaron a colaborar en el pasado ejercicio.

¿Cómo evoluciona la comercialización de sus productos dentro de España y de Europa? Nuestras mayores necesidades de abastecimiento vienen dadas por el deseo y la consiguiente obligación de cubrir una creciente demanda global de producto hortofrutícola. En la península ibérica, Italia y norte de África, lo hacemos a través de nuestra unidad central ubicada junto a Mercabarna, así como en los puntos de venta propios ubicados en la unidad alimentaria, a los que sumamos los de Mercamadrid, Mercaléon y CMR PORTUGAL. El mercado francés lo cubrimos con las oficinas comerciales de Perpignan y París, y el mercado de centro, este y norte de Europa con nuestra unidad en los Países Bajos.

Como grandes importadores de melón y sandía, ¿cómo les ha ido en esta campaña que está a punto de cerrarse?

El principio de temporada fue complicado debido al solapamiento de la campaña nacional con la de contraestación. En términos generales, no obstante, la temporada ha resultado muy satisfactoria, tanto en volúmenes como de calidades en melón piel de sapo y amarillo. Hay que destacar la buena aceptación de nuestra sandía Cosarica, tanto en sus variedades rayadas como negra sin pepitas, que han recibido una gran acogida por su calidad y la regularidad en el servicio. Todo ello basado en el hecho de controlar la producción y, por lo tanto, el suministro desde nuestras fincas de CMR BRASIL, donde contamos, entre otros, con expertos equipos en las áreas de cultivo y calidad.

¿Cómo se desarrolla la venta de pasillo en los mercados de Madrid y Barcelona?

La palabra que mejor lo definiría es estabilidad. Todo y que la distribución moderna va adquiriendo más peso, el mercado tradicional sigue conservando un gran papel en la

distribución minorista. Siempre hemos creído y apoyado este canal, manteniendo una amplia red de puntos de venta en Mercabarna, Mercamadrid y Mercaleón. La apuesta por los operadores de este canal ha sido y sigue siendo una seña de identidad del grupo.

Hace poco más de un año, se lanzó la nueva imagen de marca de Cosarica, ¿cuál es el balance a día de hoy?

Jordi Martí

La nueva imagen de marca de Cosarica ha tenido muy buena aceptación

más visibles en los mejores puntos de venta nacionales e internacionales, que los incorporan a su oferta, dada la demanda que el propio producto per se genera entre sus clientes. Esta demanda se crea por su calidad, así como por la política de comunicación que entorno a la marca se viene realizando: creación de contenido en los diferentes perfiles en redes sociales y página web con contenidos atractivos y diferenciadores, que van desde recetas, a momentos de consumo, formatos de preparación, información nutricional o beneficios que despiertan el interés

La nueva imagen de marca, tanto para melones piel de sapo y amarillo como para sandías, ha tenido muy buena aceptación. La etiqueta es cromáticamente atractiva, conceptualmente distintiva y muy identificativa gracias a su sugestiva tipografía y a los elementos gráficos, que la conectan con su sano y natural origen. Por otra parte, el hecho de haber incorporado esta enseña de forma individual para la clase STAR, ha facilitado la diferenciación de las mejores piezas de nuestra cosecha, seleccionadas una a una por nuestro equipo de expertos.

El aguacate sigue su auge en todo el mundo, ¿qué puede apuntarme de sus aguacates premadurados bajo la marca Aurum?

El ofrecer unos estándares de calidad tan altos gracias a la preselección de las mejores piezas, el seguimiento de su proceso de maduración, la selección posterior, el correcto calibrado y el distintivo encajado y etiquetado con la marca, está siendo reconocido y premiado por el mercado, que pone en valor todo ese esfuerzo, recompensándolo con su fidelidad. Los mangos y aguacates Aurum son cada vez

El mercado premia con su fIdelidad los altos estándares de calidad de los aguacates y mangos Aurum

por la marca y sus productos por parte del consumidor, facilitando así su venta en el punto de distribución minorista.

¿Cuáles son los retos y desafíos que afronta la compañía en los años futuros?

Nuestra voluntad es la de seguir creciendo y abrir nuevas ventanas comerciales, tanto en nuevos destinos como en canales de

comercialización, ampliando formatos y adecuando la oferta a las diferentes demandas. Esta estrategia de crecimiento constante es un desafío que nos hace requerir mayores volúmenes de productos, con las consiguientes oportunidades de negocio tanto para nuestros partners remitentes, como para los nuevos que, a nivel mundial, se incorporan cada año a CMR.

CMR expands its commercialization volume

With expansion into new markets and distribution channels, CMR’s growth strategy necessitates increasing product volumes

Fruit Today magazine had the opportunity to speak with Jordi Martí, National Sales Director of CMR, about the company’s import trends, market evolution, and future challenges.

How has the past year been for CMR’s import operations?

“We continue to expand our commercialization volume annually, and 2024 was no exception. Consequently, both our national partners during the season and our international partners in the counter-season have increased their shipments to CMR to meet our growing demand. This demand has also been supplemented by new suppliers who joined us last year.”

How is your commercialization evolving in Spain and across Europe?

“Our expanding supply needs arise from our commitment to fulfilling the increasing global demand for fresh produce.”

Across the Iberian Peninsula, Italy, and North Africa, we operate through our central unit near Mercabarna, in addition to our sales points in Mercabarna, Mercamadrid, Mercaleón, and CMR Portugal.

In France, we manage operations through our commercial offices in Perpignan and Paris. In Central, Eastern, and Northern Europe, we rely on our unit in the Netherlands.

As major importers of melon and watermelon, how has this season performed?

“The start of the season was challenging due to the overlap between the domestic and counterseason supply. However, overall, the season has been highly successful in both volume and quality, particularly for Piel de Sapo and Yellow melon.”

A key highlight has been the strong reception of our Cosarica watermelon, available in both striped and seedless black varieties, which have gained recognition for their quality and consistent supply.

*”This success is largely due to our direct control over production and supply from our CMR Brasil farms, where we have *expert teams specializing in cultivation and quality control.”

How is the wholesale market performing in Madrid and Barcelona?

“The most accurate word to describe it is stability. While modern retail distribution is growing, the traditional market remains a key player in small-scale distribution.”

We have always supported this channel, maintaining a strong network of sales points in Mercabarna, Mercamadrid, and Mercaleón. Our commitment to wholesalers remains a fundamental part of our identity.

One year after the launch of the new Cosarica brand image, what is your assessment?

“The new brand identity for Piel de Sapo, Yellow melon, and watermelon has been highly welcomed.”

The label is visually appealing, distinctive, and highly recognizable, thanks to its color scheme, typography, and graphic elements, reinforcing its connection to a fresh and natural origin.

The introduction of a “STAR” category label for premium selections has further helped differentiate the best pieces, handpicked by our expert team.

Avocados continue to boom worldwide. What can you share about your aurum preripened avocados?

“The market recognizes and rewards our high quality standards, achieved through careful pre-selection, monitored ripening, precise calibration, and distinctive packaging and labeling under the Aurum brand.”

Aurum mangoes and avocados are becoming increasingly visible in premium retail outlets

worldwide, as demand grows.

This demand is fueled by both product quality and a strategic communication campaign, featuring: Compelling social media content

Recipes, serving ideas, and consumption moments

Nutritional information and product benefits These initiatives enhance brand awareness and consumer interest, ultimately driving retail sales.

What challenges and opportunities does CMR face in the coming years?

“Our objective is to continue expanding into new destinations and distribution channels, introducing new formats, and tailoring our offerings to evolving market demands.”

This constant growth strategy presents exciting business opportunities, not only for our existing suppliers but also for the new partners who join CMR each year from around the world. partners who join CMR each year from around the world.

Los ODS, pilares estratégicos de la firma catalana

Fruits de Ponent ha sido pionera dentro del sector como abanderada de la sostenibilidad.

Hace más de una década que asumió los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) con su compromiso por el Pacto Mundial de las Naciones Unidas.

Fruit Today habló con Josep Presseguer, director general de la compañía

Fruits de Ponent fue la primera empresa del sector hortofrutícola en adherirse a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Desde entonces, ¿en qué ha variado la ‘política empresarial’ de Fruits de Ponent?

Fruits de Ponent firmó el Pacto Mundial de Naciones Unidas en 2012, asumiendo un firme compromiso con los derechos humanos y el medio ambiente en el ámbito empresarial. En 2020, este compromiso se reforzó con mi incorporación como vocal en el comité ejecutivo de la Red Española para el Pacto Mundial. Desde entonces, los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se han consolidado como un pilar estratégico. A lo largo de estos años, hemos trabajado en la implementación de varios de los 17 ODS, midiendo y reportando los avances en nuestra Memoria de Sostenibilidad, que publicamos anualmente. Hoy, la sostenibilidad no es solo un propósito, sino un eje transversal en nuestra gestión. Está integrada en todas las áreas de la empresa, empezando por la propia Dirección General, y se traduce en acciones

concretas que reflejan nuestro compromiso con un modelo de negocio responsable y de futuro.

¿De los 17 Objetivos de Desarrollo en cuáles ha existido mayor implicación?

Los ODS se trabajan de manera transversal, con un enfoque olístico que abarca tanto los aspectos ambientales como los sociales y económicos. Uno de los más relevantes es el ODS 17 (alianzas para lograr los objetivos), ya que creemos firmemente en la cooperación como motor de cambio. Un ejemplo de esta filosofía es la alianza estratégica entre Fruits de Ponent y Actel, con la que hemos creado una nueva empresa destinada a mejorar la rentabilidad de nuestros productores, combatir la emergencia climática, afrontar la falta de relevo generacional

The SDGs, strategic pillars of the catalan company

Fruits de Ponent has been a pioneer in the sector as a standard-bearer of sustainability.

Over a decade ago, it embraced the Sustainable Development Goals (SDGs) through its commitment to the United Nations Global Compact

Fruit Today spoke with Josep Presseguer, General Manager of the company.

Fruits de Ponent was the first company in the fruit and vegetable sector to commit to the Sustainable Development Goals. Since then, how has the company’s business policy evolved?

Fruits de Ponent signed the United Nations Global Compact in 2012, assuming a firm commitment to human rights and environmental protection in the business sphere. In 2020, this commitment was strengthened with my appointment as a member of the Executive Committee of the Spanish Network for the Global Compact.

Since then, the Sustainable Development Goals have become a strategic pillar. Over the years, we have worked on the implementation of several of the 17 SDGs, measuring and reporting our progress through our annual

Sustainability Report. Today, sustainability is not just a purpose—it is a cross-cutting axis in our management. It is embedded in all areas of the company, starting with General Management itself, and translates into concrete actions that reflect our commitment to a responsible and future-oriented business model.

Of the 17 Sustainable Development Goals, which ones have seen the greatest involvement?

The SDGs are addressed transversally, with a holistic approach that covers environmental, social, and economic aspects. One of the most relevant is SDG 17 (partnerships for the goals), as we firmly believe that cooperation is a driving force for change. An example of this philosophy is the strategic alliance between Fruits de Ponent and Actel, with which we have created a new company aimed at improving the profitability of our producers, tackling the climate emergency, addressing the lack of generational renewal, and strengthening the sector’s competitiveness to ensure its long-term sustainability.

In addition, we have actively worked on other

y fortalecer la competitividad del sector para garantizar su sostenibilidad a largo plazo.

Además, hemos trabajado activamente en otros ODS clave: ODS 1 (fin de la pobreza) y ODS 3 (salud y bienestar). Promovemos colaboraciones con entidades que ayudan a colectivos desfavorecidos (Banco de Alimentos, Cáritas) y llevamos a cabo iniciativas que mejoran las condiciones laborales y el bienestar de las personas vinculadas a nuestro ecosistema empresarial. Estamos también implicados en el ODS 6 (agua limpia y saneamiento), desarrollando técnicas para una gestión más eficiente del agua tanto en campo com en la industria. Y con el ODS 7 (energía asequible y no contaminante), invertimos en la instalación de energías renovables para reducir la huella ambiental. En definitiva, la sostenibilidad forma parte de nuestro ADN empresarial, y seguimos avanzando para integrar los ODS en cada aspecto de nuestra actividad.

¿Cuáles son los próximos desafíos en sostenibilidad para los próximos años?

En los próximos años, trabajaremos en torno a tres ejes fundamentales: la acción climática, la eficiencia en el uso de los recursos y la sostenibilidad social y económica del sector agrícola.

Sustainability

key SDGs: SDG 1 (no poverty) and SDG 3 (good health and well-being). We promote collaborations with organizations that support disadvantaged groups (such as Food Banks, Caritas...) and carry out initiatives that improve working conditions and the well-being of the people connected to our business ecosystem. We are also involved in SDG 6 (clean water and sanitation), developing techniques for more efficient water management both in the field and in industry. Regarding SDG 7 (affordable and clean energy), we invest in renewable energy installations to reduce our environmental footprint. In short, sustainability is part of our company’s DNA, and we continue to move forward in integrating the SDGs into every aspect of our activity.

What are the sustainability challenges for the coming years?

In the coming years, we will focus on three fundamental areas: climate action, resource efficiency, and the social and economic sustainability of the agricultural sector.

Verdifresh avanza en sostenibilidad de la mano del packaging

Verdifresh ha implementado una estrategia integral de criterios de sostenibilidad y ecodiseño en sus envases y embalajes. María Forcada, directora de Innovación de Verdifresh, señala el compromiso de la compañía con la reducción del impacto ambiental de sus envases afirmando que un 92 % de los plásticos utilizados son ya 100 % reciclables.

Como parte de su estrategia, la compañía ha impulsado la optimización de materiales a través de un plan de mejora específico para cada uno, donde las pruebas de industrialización han desempeñado un papel fundamental, al permitir detectar y solucionar posibles inconvenientes antes de la implementación de nuevos materiales. Entre los avances destacados se encuentra el uso de PLA combinado con kraft, un material que reduce la dependencia del plástico tradicional y ofrece una alternativa más sostenible.

Por otro lado, Verdifresh desvela alguno de los hitos en su estrategia de envases

incluyendo la reducción del espesor de los platos de polipropileno en un 20 %, la introducción de tenedores de bambú, la sustitución de EVOH por PET de alta barrera y la optimización de espesores en bandejas de PET.

La firma destaca la importancia de la pedagogía hacia el cliente final, subrayando la necesidad de que los consumidores reciclen los envases y además sepan en qué contenedor deben depositarlos.

Verdifresh advances in sustainability through packaging

Verdifresh has implemented a comprehensive sustainability and eco-design strategy in its packaging materials. María Forcada, Director of Innovation at Verdifresh, highlights the company’s commitment to reducing the environmental impact of its packaging, stating that 92% of the plastics used are now fully recyclable.

As part of this strategy, the company has optimized materials through a specific improvement plan for each one, where industrialization tests have played a key role, allowing the detection and resolution of potential issues before implementing new materials.

One of the most notable advancements is the use of PLA combined with kraft, a material that reduces reliance on traditional plastics and provides a more sustainable alternative. Additionally, Verdifresh has introduced several key milestones in its packaging strategy, including: A 20% reduction in the thickness of polypropylene plates, the introduction of bamboo forks, replacing EVOH with high-barrier PET and optimizing PET tray thicknesses.

The company also emphasizes the importance of consumer education, stressing the need for customers to properly recycle packaging and understand which bin to dispose of them in.

Moyca, uva de mesa sin residuos de pesticidas y fungicidas

Moyca, empresa productora de uva de mesa, ha iniciado en dos hectáreas de una de sus fincas de Caravaca de la Cruz (Murcia) un proyecto mediante el que cultivará la variedad Sweet Celebration sin restos de pesticidas o fungicidas. La iniciativa, que ya está activa y culminará en agosto, tiene como objetivo poner en el mercado productos más saludables para los consumidores, al tiempo que se cuida la biodiversidad del entorno. Para poder llevarlo a cabo, Moyca seguirá las instrucciones de Zerya, empresa promotora de la iniciativa, en cuanto a utilización de fertilizantes y fitosanitarios. Una vez terminado y tras analizar la fruta obtenida, la entidad emitirá un certificado que acredite los resultados. La obtención de esta acreditación permitirá a Moyca convertirse en la primera empresa productora de uva de mesa certificada por Zerya, lo que le abrirá la puerta a nuevas oportunidades comerciales en mercados internacionales.

El responsable del departamento de Sistemas de Seguridad Alimentaria y Procesos, Alejandro Riquelme, ha destacado el valor de este proyecto como “una forma de seguir apostando por la sostenibilidad y ofrecer a nuestros clientes uva de la más alta calidad sin olvidarnos de cuidar el entorno que nos rodea”.

Moyca: Pesticide- and fungicide-free table grapes

Moyca, a table grape producer, has launched a project on two hectares of one of its farms in Caravaca de la Cruz (Murcia) to grow the Sweet Celebration variety without pesticide or fungicide residues. The initiative, which is already underway and will conclude in August, aims to bring healthier products to market while preserving local biodiversity.

To implement the project, Moyca will follow the guidelines provided by Zerya—the company promoting the initiative—regarding the use of fertilizers and phytosanitary treatments. Once the project is completed and the harvested fruit is analyzed, Zerya will issue a certificate confirming the results.

This certification will make Moyca the first table grape producer accredited by Zerya, opening the door to new commercial opportunities in international markets.

Alejandro Riquelme, Head of the Food Safety Systems and Processes Department, highlighted the value of the project as “a way to continue our commitment to sustainability and offer our customers the highest quality grapes while caring for the environment around us.”

Agrobío rompe el ciclo de las plagas

La empresa protege los cultivos con soluciones como SWIRScontrol

Los cultivos de ciclo corto en primavera y verano, como el melón y la sandía, presentan desafíos para el control biológico. Se cree que los enemigos naturales no tienen tiempo suficiente para establecerse y actuar. Sin embargo, las condiciones de los invernaderos favorecen el establecimiento rápido de ácaros depredadores como SWIRScontrol, que contribuyen al control de plagas como la mosca blanca, los trips y la araña roja. Para optimizar su establecimiento temprano, Agrobío ha desarrollado POWERMITE 3.0, una dieta específica que se aplica directamente sobre las plantas, permitiendo que los ácaros como A. swirskii y Orius se instalen rápidamente, incluso sin polen, asegurando una protección constante del cultivo.

Importancia de la prevención

Cuando se usan colmenas para la polinización del melón y la sandía, los tratamientos fitosanitarios dejan de ser

Agrobío breaks the pest cycle

Sustainability

The company protects crops with solutions like SWIRScontrol

Short-cycle crops in spring and summer, such as melon and watermelon, pose challenges for biological control. It is believed that natural enemies do not have enough time to establish and act. However, greenhouse conditions favor the rapid establishment of predatory mites like SWIRScontrol, which contribute to controlling pests such as whitefly, thrips, and red spider mites.

To optimize their early establishment, Agrobío has developed POWERMITE 3.0, a specific diet applied directly to plants, allowing mites such as A. swirskii and Orius to quickly settle, even in the absence of pollen, ensuring constant crop protection.

Importance of prevention

When hives are used for pollination in melon and watermelon crops, phytosanitary treatments are no longer a viable option to avoid harming pollinators. Additionally, once the crop closes, handling these products becomes complicated. For this reason, it is essential to introduce natural enemies preventively, with special attention to red spider mites and aphids.

una opción viable para evitar afectar a los polinizadores. Además, cuando el cultivo se cierra, el manejo de estos productos es complicado. Por ello, es esencial instalar enemigos naturales de manera preventiva, con especial atención a la araña roja y los pulgones. El control preventivo del pulgón en cultivos de primavera se puede mejorar utilizando cereal como refugio para pulgones específicos y liberar parasitoides y depredadores. Esto permite controlar focos de plagas más eficazmente que con fitosanitarios. Entre los aliados más efectivos están Aphidoletes, sírfidos y crisopas, que, con HOMEcontrol de Agrobío, cuentan con un espacio seguro para emerger y protegerse del sol y tratamientos.

Preventive aphid control in spring crops can be improved by using cereal as a refuge for specific aphids and releasing parasitoids and predators. This approach controls pest outbreaks more effectively than phytosanitary treatments. Among the most effective allies are Aphidoletes, syrphid flies, and lacewings, which, with HOMEcontrol by Agrobío, have a safe space to emerge and shield themselves from sunlight and treatments.

Breaking the pest cycle

The end of spring crops coincides with the start of pepper transplants, increasing pest pressure from Thrips parvispinus, which also affects cucurbit crops. This thrips takes refuge in greenhouses, meaning that when crops are uprooted, they disperse and impact summer transplants.

Therefore, it is crucial for the sector to work together to control this pest, implementing preventive biological control strategies. this will help reduce pest pressure and protect balance and biodiversity.

Rompiendo el ciclo de las plagas

El final de los cultivos de primavera coincide con el inicio de los trasplantes de pimiento, lo que aumenta la presión de plagas como Thrips parvispinus, que también afecta a los cultivos de cucurbitáceas. Este trips se refugia en los invernaderos, lo que provoca que, al arrancarse los cultivos, se disperse y afecte a los trasplantes de verano. Por ello, es crucial que el sector trabaje unido para controlar esta plaga, implementando estrategias de control biológico preventivo. Esto ayudará a reducir la presión de plagas y protegerá el equilibrio y la biodiversidad.

Sinclair, el branding más sostenible

El lanzamiento del etiquetado compostable de frutas se realiza en colaboración con Zespri, quien, como primer adoptante de la idea, está en proceso de transición de su propio programa de etiquetado

La industria hortofrutícola ha manifestado un gran interés tras la aparición de la etiqueta compostable certificada de Sinclair T55. Y ha sido Zespri, el gigante mundial del kiwi, la primera compañía en adoptar el nuevo etiquetado, muy acorde con sus valores.

“Hemos presentado Sinclair T55 como una alternativa ambientalmente consciente al embalaje plástico y a las etiquetas plásticas convencionales. La demanda de etiquetas compostables para frutas está creciendo y, dado que ofrecemos más de 100 opciones en una variedad de formas y tamaños, Sinclair T55 cumple con los requisitos prácticos para los consumidores y minoristas, al mismo tiempo que complementa los programas de sostenibilidad y branding,” explica Duncan Jones, gerente senior de Marketing de Sinclair. Como primera etiqueta de fruta doméstica e industrial con doble certificación del sector, está diseñada para satisfacer las exigencias de la aplicación automática a alta velocidad en centros de envasado. Con velocidades de etiquetado de hasta 720 frutas por minuto. Ante la presencia de humedad y agua, además de grandes variaciones de temperatura, la conformidad y adhesión de la etiqueta a los productos frescos es clave. La T55 supera estos retos con un rendimiento equivalente al de las etiquetas convencionales de PE/PP o, en algunos productos, superándolo.

Conformidad

prejuicio del material que se trate, papel o film, el desarrollo de productos compostables de Sinclair se centra en el rendimiento certificado al final de su vida útil. Este concepto se define como el proceso en el que la etiqueta se descompone y biodegrada para convertirse en un compost utilizable, ya sea doméstico o industrial, dentro de un plazo específico (365 días o antes).

Las etiquetas compostables de Sinclair

La etiqueta se desecha en compost doméstico o industrial sin interacciones mecánicas

reducen el uso de envases de plástico y los residuos plásticos se convierten en un compost natural utilizable sin impacto negativo ni sustancias dañinas, pueden desecharse en corrientes de residuos de compost doméstico o industrial sin interacciones mecánicas.

Concienciación

Saber que existe una etiqueta certificada compostable para frutas, tanto para compostaje industrial como doméstico, es solo un primer paso para la sostenibilidad en el sector de las frutas y hortalizas. Según fuentes de la compañía inglesa, “sería necesario implementar una

campaña continua de educación y concienciación que cuente con el apoyo de todas las partes interesadas de la industria.”

Con motivo de la presentación de este nuevo etiquetado durante la feria de Fruit Logistica, la firma británica organizó un trivial entre la prensa asistente y nuestra compañera, Sonia Cortés, resultó ganadora y galardonada con una compostadora doméstica.

La T55 supera tiene un rendimiento equivalente al de las etiquetas convencionales de PE/PP

La etiqueta para fruta Sinclair-T55 es apta para uso alimentario, está certificada como compostable y cumple varias de las principales normas de compostaje, como la normal europea EN 13432 sobre compostaje industrial, así como las normas francesa y australiana sobre compostaje doméstico, NFT 51-800 y AS 5810 respectivamente. Esta conformidad queda demostrada por el hecho de que Sinclair T55 ha obtenido las certificaciones DIN Certco y TUV AUSTRIA para compostaje industrial y doméstico, así como la certificación ABA para el compostaje doméstico. Sin

Sonia Cortés y Duncan Jones

Duncan Jones

Sinclair: The most sustainable branding

The launch of compostable fruit labeling is carried out in collaboration with Zespri, the fIrst adopter now transitioning its own labeling program

The fresh produce industry has shown great interest in the Sinclair T55 certified compostable label, with Zespri, the global kiwi giant, becoming the first company to adopt this new labeling system, perfectly aligned with its values. “We have introduced Sinclair T55 as an environmentally conscious alternative to plastic packaging and conventional plastic labels. The demand for compostable fruit labels is growing, and since we offer over 100 options in a variety of shapes and sizes, Sinclair T55 meets the practical requirements of both consumers and retailers while supporting sustainability and branding programs,” explains Duncan Jones, Senior Marketing Manager at Sinclair.

As the first fruit label with dual certification for both home and industrial composting, Sinclair T55 is designed to meet the high-speed automatic application demands of packing centers, with labeling speeds of up to 720 fruits per minute. Given the presence of moisture, water, and extreme temperature variations, maintaining label conformity and adhesion on fresh produce is essential. The T55 surpasses these challenges, performing on par with conventional PE/PP labels—or even exceeding them in some cases.

Certified compliance

The Sinclair T55 fruit label is food-safe, fully compostable, and meets several major composting standards, including: European EN 13432 standard for industrial composting, French NFT 51-800 and Australian AS 5810

The label can be disposed of in home or industrial compost without mechanical separation

standards for home composting, Sinclair T55 has been awarded DIN Certco and TUV AUSTRIA certifications for both industrial and home composting, along with ABA certification for home composting.

Regardless of the material used—paper or film— Sinclair’s compostable product development focuses on certified end-of-life performance. This ensures that the label breaks down and biodegrades into usable compost—whether industrial or home compost—within a specific timeframe (365 days or less).

Sinclair compostable labels reduce plastic packaging use, ensuring that plastic waste is converted into natural compost without negative impact or harmful substances. They can be disposed of in home or industrial composting

waste streams without requiring mechanical separation.

Raising awareness

Knowing that a certified compostable fruit label exists for both industrial and home composting is just the first step toward sustainability in the fresh produce sector. According to the UK-based company, “it is essential to implement an ongoing education and awareness campaign, supported by all industry stakeholders.”

To mark the launch of this new compostable labeling at Fruit Logistica, Sinclair organized a trivia challenge for attending journalists.

Our colleague, Sonia Cortés, emerged as the winner and was awarded a home composting unit.

Zespri: sostenibilidad al más alto nivel

Zespri, una de las fIrmas más avanzadas en materia de sostenibilidad, actualmente cuenta con una inversión anual de dos millones de dólares de la Fundación de Innovación de Zespri (ZAG)

Esta cantidad está destinada a acelerar todas las innovaciones relacionadas con los diferentes ámbitos de la sostenibilidad: el desafío climático, la reducción de la huella hídrica y la de carbono, el packaging, el transporte, la salud y la mejora de su comunidad de productores.

En estos momentos, la compañía neozelandesa tiene sobre la mesa 11 proyectos pilotados por diferentes empresas internacionales. Uno de los más significativos ayudará a detectar mejor cuál es el momento óptimo de recolección de la fruta. Se trata de una tecnología que, mediante un algoritmo y a través del sistema olfativo de los insectos, detecta los compuestos orgánicos volátiles del kiwi y permite su recogida en el momento más adecuado, evitando el desperdicio alimentario.

Otro de los proyectos, liderado por una empresa holandesa, conseguirá que el desperdicio de la propia fruta se convierta en material de packaging.

Adaptación al cambio climático

El clima es uno de los grandes desafíos para la firma. El kiwi necesita un determinado número de horas de frío en invierno con temperaturas entre 2 y 4 grados Celsius. Hoy en día, la variabilidad climática ha aumentado y afecta a la floración, brotación y otros procesos clave de la fruta.

La compañía ha implementado tecnologías de riego inteligente y monitoreo en tiempo real con el objetivo de reducir la huella hídrica de sus

cultivos en un 20%. De igual manera, practica políticas agrícolas regenerativas para mejorar la salud del suelo y reducir las emisiones de efecto invernadero.

La reducción de la huella de carbono en transporte es uno de sus principales objetivos

Como una de las grandes empresas exportadoras mundiales, presente en más de 50 mercados, Zespri está muy centrada en reducir su huella de carbono proveniente del transporte. “Los envíos suponen más de un 40% de la huella de carbono y mantenemos un esfuerzo continuado en reducir estas emisiones,” explica Jiunn Shih, jefe de Marketing, Innovación y Sostenibilidad.

En este sentido, para la firma se ha hecho imprescindible trabajar en la descarbonización de su cadena de suministro, así como en la exploración de nuevas rutas de transporte marítimo, con un especial interés en la creación de un corredor verde entre Europa y Nueva

Zespri: Sustainability at the highest level

Zelanda. Para ello, ya se han realizado pruebas con barcos de biofuel, con baja emisión de combustibles. La primera de ellas se hizo el año pasado desde Hong- Kong a Nueva Zelanda.

Sustainability

Zespri, one of the most advanced companies in terms of sustainability, currently has an annual investment of two million dollars through the Zespri Innovation Fund (ZAG).

This amount is allocated to accelerating innovations across various sustainability areas: climate challenges, reduction of water and carbon footprints, packaging, transportation, health, and community development among its grower network.

Currently, the New Zealand-based company is working on 11 projects led by various international companies. One of the most significant aims to better determine the optimal harvest time. This technology, using an algorithm and inspired by the olfactory system of insects, detects the volatile organic compounds of the kiwi fruit, allowing it to be harvested at the ideal time and thus reducing food waste. Another project, led by a Dutch company, will transform discarded fruit waste into packaging material.

Adapting to climate change Climate is one of the biggest challenges for the

company. Kiwi fruit requires a specific number of chilling hours during winter, with temperatures between 2 and 4 degrees Celsius. Today, increased climate variability is affecting key processes like flowering, bud break, and overall fruit development.

To address this, the company has implemented smart irrigation technologies and real-time monitoring systems with the goal of reducing the water footprint of its crops by 20%. It also employs regenerative farming practices to improve soil health and reduce greenhouse gas emissions.

As one of the world’s largest exporters, present in more than 50 markets, Zespri is highly focused on reducing the carbon footprint from transportation. ‘Shipping accounts for more than 40% of our carbon footprint, and we are constantly working to reduce these emissions,’ explains Jiunn Shih, Chief Marketing, Innovation, and Sustainability Officer.

To this end, the company is prioritizing decarbonization of its supply chain and exploring new maritime transport routes, with a special focus on creating a green corridor between Europe and New Zealand. Pilot tests using biofuel-powered, low-emission vessels have already been conducted—the first of which sailed last year from Hong Kong to New Zealand. Reducing the carbon footprint of transportation is one of Zespri’s top priorities

Jiunn Shih

Westfalia Fruit: aprovechamiento total del aguacate

Tintes naturales, papel y cosméticos son algunos de los productos que se pueden obtener del aprovechamiento total del aguacate

Através de la investigación y la colaboración con socios estratégicos, Westfalia Fruit ha dado un paso adelante con innovaciones que transforman los subproductos del aguacate en recursos de alto valor.

Con cada uno de estos desarrollos, la compañía reafirma su compromiso con la economía circular, el desarrollo sostenible y la reducción de residuos, consolidándose como un actor clave en la economía circular de la industria agroalimentaria.

Tinte natural a partir del hueso Uno de los desarrollos más revolucionarios es la extracción de un tinte natural y sostenible a partir del hueso del aguacate, en colaboración con SAGES London. Esta innovación permite obtener perseorangina, un pigmento raro y altamente demandado.

El proceso de extracción ha sido desarrollado en la planta de Westfalia en Reino Unido. La ventaja de este tinte es su versatilidad cromática, ya que ofrece ocho tonalidades naturales, que van desde amarillos suaves hasta marrones rojizos intensos.

Este avance ha despertado el interés de la industria textil, especialmente de las marcas de moda sostenible que buscan alternativas a los tintes sintéticos, cuyos procesos suelen ser altamente contaminantes. Su potencial quedó demostrado en la última Semana de la Moda de Londres, donde algunos diseñadores presentaron prendas teñidas con este pigmento natural.

Además, la industria cosmética también ha mostrado un creciente interés en la perseorangina, ya que puede utilizarse en la fabricación de sombras de ojos, coloretes y labiales libres de químicos agresivos. Con esta innovación, Westfalia Fruit no solo reduce los residuos del aguacate, sino que ofrece una solución ecológica y segura para el consumidor.

Embalaje sostenible

Otro de los grandes hitos en el compromiso sostenible de Westfalia es la producción de papel fabricado con un 25-30% de residuos de aguacate, un material que podría cambiar la forma en que se fabrican envases y productos de papelería ecológica.

Este desarrollo no solo reduce la necesidad de usar fibras de madera virgen, sino que disminuye la huella de carbono de la industria papelera, que históricamente ha sido una de las más contaminantes.

La aplicación de este papel sostenible es muy amplia y sirve como embalaje ecológico para el

Matthew Churchill

La innovación puede ir de la mano con la protección del medio ambiente

sector alimentario y cosmético o para etiquetas y cartones reciclados o, sencillamente, como alternativa a los papeles tradicionales en impresión y escritura.

La cosmética sin microplásticos

La multinacional también ha desarrollado una alternativa sostenible para los exfoliantes tradicionales. En lugar de utilizar microplásticos –que han sido prohibidos en varios países debido a su impacto ambiental–, la empresa ha encontrado en los huesos de aguacate una fuente natural para la producción de partículas exfoliantes biodegradables.

Un modelo de economía circular

Más allá de estos avances, Westfalia Fruit sigue explorando nuevas aplicaciones para maximizar

el aprovechamiento del aguacate en sus diversas instalaciones en Europa y el resto del mundo. Su enfoque de operaciones integradas permite recolectar y procesar eficientemente pieles y huesos de la fruta en múltiples centros de producción, asegurando que cada parte del aguacate tiene un uso beneficioso.

«Este avance representa un paso crucial en nuestra estrategia de aprovechamiento total del cultivo», señalan fuentes de la empresa ya que “transformar lo que antes se consideraba un subproducto en un recurso valioso nos permite crear soluciones sostenibles para diversas industrias.»

Innovación: los toppings en guacamole

La tendencia hacia la personalización y la diversificación de sabores ha llevado a Westfalia, a través de la compañía Syros, a enriquecer el guacamole con toppings que aportan diferentes sabores y amplían sus usos culinarios.

Sus versiones incluyen toppings como tomate fresco, crema y mango, pensados para aportar contrastes de textura y matices exóticos al tradicional guacamole.

Además, han desarrollado otras variantes como el guacamole con guisante verde y edamame, que añade un extra de proteínas vegetales, o el hummus de aguacate, que combina este fruto con garbanzos para ofrecer una opción más cremosa y versátil.

Pero la innovación no se detiene en los ingredientes. La facilidad de uso y la conveniencia han impulsado la creación de formatos como las bolsitas individuales de aguacate, listas para consumir en cualquier momento del día. Estas incluyen combinaciones sorprendentes, como aguacate con mango y maracuyá, o con frutos rojos y albahaca, dirigidas a quienes buscan opciones saludables y funcionales.

Auge del aguacate triturado

En este contexto de innovación, el aguacate triturado de Westfalia ha emergido como una alternativa clave para quienes desean disfrutar de este superalimento sin la incertidumbre de la maduración. Elaborado con un 99% de aguacate y un 1% de sal marina y lima, este producto conserva la frescura y el sabor natural del aguacate, con la ventaja de una mayor vida útil gracias a los tratamientos HPP. La propuesta de Westfalia responde a una problemática común entre los consumidores: la inconsistencia en la calidad de los aguacates frescos. Con su formato triturado, garantizan

una textura óptima y un producto listo para usar, ideal tanto para untar en tostadas como para preparar guacamole al instante. Además, su popularidad ha crecido exponencialmente, impulsada por su presencia en supermercados de los Países Bajos y Bélgica, así como por la difusión en redes sociales, donde influencers y foodies han destacado sus beneficios.

Westfalia Fruit: Total utilization of avocado

Las marcas de moda sostenible muestran su interés

por los tintes procedentes del aguacate

Natural dyes, paper, and cosmetics are some of the products that can be obtained through the complete utilization of avocado Natural dyes, paper, and cosmetics are some of the products that can be obtained through the complete utilization of avocado.

Through research and collaboration with strategic partners, Westfalia Fruit has taken a step forward with innovations that transform avocado by-products into high-value resources. With each of these developments, the company reaffirms its commitment to the circular economy, sustainable development, and waste reduction, consolidating itself as a key player in the circular economy of the agri-food industry.

Natural dye from the avocado seed

One of the most revolutionary developments is the extraction of a natural and sustainable dye from avocado seeds, in collaboration with SAGES London. This innovation enables the production of perseorangin, a rare and highly sought-after pigment.

The extraction process has been developed at Westfalia’s plant in the United Kingdom. The advantage of this dye is its chromatic versatility, offering eight natural shades, ranging from soft yellows to deep reddish-browns.

This advancement has captured the attention of the textile industry, particularly sustainable fashion brands looking for alternatives to synthetic dyes, whose production processes are often highly polluting. Its potential was demonstrated at the last London Fashion Week, where some designers showcased garments dyed with this natural pigment. Additionally, the cosmetics industry has also shown growing interest in perseorangin, as it can be used in eyeshadows, blushes, and lipsticks free of harsh chemicals. With this innovation, Westfalia Fruit not only reduces avocado waste but also offers an eco-friendly and safe solution for consumers.

Sustainable packaging

Another major milestone in Westfalia’s sustainability commitment is the production of paper made with 25-30% avocado waste, a

material that could revolutionize packaging and eco-friendly stationery production. This development not only reduces the need for virgin wood fibers but also lowers the carbon footprint of the paper industry, which has historically been one of the most polluting sectors.

The applications of this sustainable paper are broad, serving as eco-friendly packaging for the food and cosmetics sectors, as well as for labels, recycled cardboard, and a sustainable alternative to traditional printing and writing paper. This development is especially relevant at a time when the packaging industry is actively seeking viable alternatives to reduce the use of plastics and non-recyclable materials.

Cosmetics without microplastics

The multinational has also developed a sustainable alternative for traditional exfoliants. Instead of using microplastics—which have been banned in several countries due to their environmental impact—the company has found a natural source in avocado seeds for producing biodegradable exfoliating particles.

A circular economy model

Beyond these advancements, Westfalia Fruit continues to explore new applications to maximize avocado utilization across its various facilities in Europe and worldwide. Its integrated operations approach allows for the efficient collection and processing of avocado skins and seeds at multiple production centers, ensuring that every part of the avocado is put to beneficial use.

“This advancement represents a crucial step in our total crop utilization strategy,” company sources state, adding, “Transforming what was once considered a by-product into a valuable resource allows us to create sustainable solutions for various industries.”

Innovation: guacamole toppings

The trend towards customization and flavour

diversification has led Westfalia, through Syros company, to enhance guacamole with toppings that add different flavours and expand its culinary uses.

Its versions include toppings such as fresh tomato, cream, and mango, designed to provide textural contrasts and exotic nuances to traditional guacamole.

Additionally, they have developed other variations such as guacamole with green peas and edamame, which adds extra plant-based proteins, or avocado hummus, which combines this fruit with chickpeas to offer a creamier and more versatile option.

But innovation does not stop at the ingredients. Ease of use and convenience have driven the creation of formats such as individual avocado pouches, ready to consume at any time of the day. These include surprising combinations, such as avocado with mango and passion fruit or with red fruits and basil, aimed at those looking for healthy and functional options.

Rise of smashed avocado

In this context of innovation, Westfalia’s smashed avocado has emerged as a key alternative for those who want to enjoy this superfood without the uncertainty of ripening. Made with 99% avocado and 1% sea salt and lime, this product preserves the freshness and natural flavor of avocado, with the added benefit of a longer shelf life thanks to HPP treatments.

Westfalia’s offering addresses a common issue among consumers: the inconsistency in the quality of fresh avocados. With its smashed format, they guarantee an optimal texture and a ready-to-use product, ideal for spreading on toast or preparing guacamole instantly. Additionally, its popularity has grown exponentially, driven by its presence in supermarkets in the Netherlands and Belgium, as well as its promotion on social media, where influencers and foodies have highlighted its benefits.

Danielle Willems

Miet Vanderyse

Sandía: la campaña de Almería, en “serias dificultades”

Aunque COAG apunta a que la provincia podría superar por primera vez las 10.000 has, la campaña llega lastrada por los

Las previsiones para la campaña de melón y sandía en Almería reflejan un escenario marcado por la incertidumbre. A finales de enero Asaja Almería anticipaba una previsible estabilidad en la superficie de sandía y un aumento del 25% en la de melón. Cifras en las que no coincide COAG Almería. Según Andrés Góngora, secretario provincial de COAG Almería y responsable estatal de Frutas y Hortalizas de COAG, el crecimiento en la superficie de sandía

A los ‘sandieros’ se nos está pasando la locura del temprano

podría llegar a “superar las 10.000 hectáreas por primera vez en la historia de Almería”. Este aumento responde en gran medida a la crisis en otros cultivos como el pimiento, afectado por la plaga de Parvispinus. “Muchos agricultores han optado por arrancar sus cultivos de invierno de forma prematura y apostar por la sandía en primavera para intentar recuperar rentabilidad”, afirma Góngora.

Pese a este aumento de la extensión cultivada, el responsable de COAG pone en duda que se traduzca en un aumento de la producción, dadas las dificultades climáticas. Las intensas lluvias de marzo, en plena fase de polinización y desarrollo de los cultivos, han condicionado una campaña que, según esta asociación, se preveía prometedora en términos de superficie, pero que ahora enfrenta “serias dificultades”. “Está ocurriendo un auténtico desastre en algunas explotaciones que tienen ya las colmenas puestas, pero cuya polinización en estas condiciones climáticas actuales es prácticamente imposible”, sostiene (en declaraciones en el primer trimestre de marzo).

Retraso y pérdidas de cosechas

El momento crucial de la polinización ha coincidido con un periodo de humedad elevada, descensos térmicos y cambios bruscos de temperatura. “Los primeros cuajes antes del temporal no fueron del todo malos, pero la lluvia ha afectado al engorde y desarrollo de la planta”. La situación es especialmente grave en aquellas explotaciones sembradas a mitad y final

efectos de las lluvias

de enero, con polinización en marzo. En estos casos, la humedad ha dificultado la actividad de las colmenas, afectando directamente a la formación del fruto. “Hay invernaderos que tendrán la mitad de la cosecha. Algunas ya no tienen solución, pero otras podrían tener mejor desarrollo, aunque tendrán menos volumen, seguro”.

En cultivos al aire libre como los de Pulpí la situación es “crítica” y requerirá replantaciones masivas debido al frío y a enfermedades como la botrytis, que han afectado a los injertos. Con todo, la previsión es que la campaña se retrase al menos una semana, desplazando las primeras cosechas hasta la tercera o cuarta semana de abril. “Este año abril será un mes flojo”.

Un mercado cada vez más complejo

La sandía enfrenta, además, una creciente competencia en el mercado internacional. “Había una regla no escrita: antes, lo temprano valía. Quien primero cortaba, vendía bien. Ahora ya no estamos solos en el mercado y a los ‘sandieros’ se nos está pasando la locura del temprano”. Por otro lado, los costes de producción siguen

COAG ha pedido medidas excepcionales en FItosanitarios

siendo un problema estructural. “Han subido, y el precio de venta es tan variable que algunos años literalmente te las comes porque no tienes dónde venderlas”.

Medidas para afrontar la crisis climática Ante este panorama, COAG Almería ha solicitado la habilitación de un mayor número de herramientas fitosanitarias que permitan a los agricultores hacer frente a episodios climáticos extremos. “Se trataría de medidas excepcionales que podrían ser habilitadas cuando la situación lo requiriese y que resultarían de gran alivio para el agricultor”.

Las primeras cosechas se retrasan a la 3ª o 4ª semana de abril

Watermelon: Almería’s season faces ‘serious difficulties’

Although COAG suggests that the province could surpass 10,000 hectares for the FIrst time, the season is burdened by the effects of heavy rainfall

Forecasts for the melon and watermelon season in Almería indicate an uncertain scenario. At the end of January, Asaja Almería predicted stability in watermelon acreage and a 25% increase in melon cultivation. However, COAG Almería presents a different outlook. According to Andrés Góngora, provincial secretary of COAG Almería and national head of Fruits and Vegetables at COAG, watermelon acreage could surpass ‘10,000 hectares for the first time in Almería’s history.’ This increase is largely due to crises in other crops, such as peppers, which have been impacted by the Parvispinus pest.

‘Many farmers have opted to prematurely remove their winter crops and switch to watermelon in spring to regain profitability,’ explains Góngora. Despite this expansion in cultivated area, COAG remains skeptical that it will translate into increased production due to adverse weather conditions. The intense rains in March, coinciding with the crucial pollination and crop development phases, have significantly impacted the season. Although it initially seemed promising in terms of acreage, it now faces ‘serious difficulties.’

‘A real disaster is unfolding in some farms that already have beehives in place, but pollination under these current climatic conditions is virtually impossible,’ Góngora stated in early March.

Delays and harvest losses

The critical pollination period coincided with high humidity, temperature drops, and abrupt climatic changes. ‘The initial fruit set before the storms was not too bad, but the rain has affected fruit enlargement and plant development.’ The situation is especially severe for farms sown in mid-to-late January, with pollination occurring in March. In these cases, humidity has hindered beehive activity, directly impacting fruit formation. ‘Some greenhouses will lose half their harvest. Some crops are beyond saving, while others might still develop, but with reduced volumes.’

In open-field farms such as those in Pulpí, the situation is ‘critical’ and will require mass replanting due to cold temperatures and diseases like botrytis, which have affected grafts.

As a result, the season is expected to be delayed by at least a week, pushing the first harvests to the third or fourth week of April. ‘April will be a weak month this year.’

An increasingly competitive market Watermelon is also facing growing competition in international markets. ‘There used to be an unwritten rule: early harvests were always profitable. Whoever harvested first, sold well. Now, we are no longer alone in the market, and

early watermelon growers are losing their competitive edge.’

Additionally, production costs remain a structural problem. ‘They have increased, and selling prices are so unstable that some years you end up eating your own produce because there’s nowhere to sell it.’

Measures to address the climate crisis

In response to this scenario, COAG Almería has called for the implementation of more phytosanitary tools to help farmers cope with extreme weather events. ‘These would be exceptional measures that could be activated when needed and would provide significant relief for farmers.’

First harvests delayed until the 3rd or 4th week of April

Agrícola Navarro de Haro refuerza su producción temprana

Ha invertido en 40 ha invernadas en Carboneras y alcanzará las 770 ha de sandía este año, consolidando su presencia en varias zonas

Agrícola Navarro de Haro afronta la campaña de sandía con más producción, reforzando su presencia en distintas regiones españolas y ampliando su superficie con una nueva finca de 40 hectáreas en Carboneras que le permitirá adelantar la cosecha y mejorar la oferta de sandía temprana.

“Este año toca alcanzar los 50 millones de kilos”, afirma José Navarro, gerente de la empresa. En la pasada campaña, este objetivo no se cumplió debido a problemas de calidad que impidieron completar el mes de septiembre. Este año, con 770 hectáreas de cultivo y colaboraciones con agricultores en distintas zonas, la empresa confía en lograr un 8% más de producción, estable y de alta calidad.

El mercado de la sandía es receptivo y seguirá creciendo

Crece el interés por la sandía

La diversificación geográfica es una de las estrategias de la empresa. Además de Almería, produce sandía en Granada, Córdoba, Sevilla y Castilla-La Mancha, sumando 320 hectáreas en estas zonas.

“Uno de nuestros objetivos es seguir buscando nuevas áreas que nos permitan mantener una sandía de calidad”, señala Navarro.

El sector de la sandía ha crecido en los últimos años. Según el Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, los hogares adquirieron un 3% más de sandía entre enero y noviembre de 2024 respecto al mismo periodo del año anterior. Navarro atribuye esta tendencia al “notable aumento de la calidad de la sandía”, lo que ha generado mayor confianza en los consumidores.

Agrícola Navarro de Haro boosts early production

Pero el mercado no solo ha incrementado su consumo, sino también la diversificación de la demanda. “Nuestros clientes habituales ya en enero nos preguntan cuándo habrá sandía. El consumidor está dispuesto a pagar un poco más si la calidad lo justifica”.

El peso de la marca

Sobre la elección entre marcas comerciales y blancas, Navarro afirma que ambas opciones tienen su público: “El poder adquisitivo de cada cliente determina la elección. Hay quienes siguen apostando por marcas reconocidas y otros que optan por opciones más económicas”.

Con una campaña prometedora e inversiones dirigidas a la mejora de la producción, Agrícola Navarro de Haro sigue consolidándose como un referente en el sector de la sandía en España, apostando por la innovación y la optimización de procesos para ofrecer un producto de calidad.

The company has invested in 40 hectares of greenhouses in Carboneras and will reach 770 hectares of watermelon this year, further consolidating its presence across multiple regions

Agrícola Navarro de Haro enters the watermelon season with increased production, reinforcing its presence in different Spanish regions and expanding its cultivated area with a new 40-hectare farm in Carboneras. This expansion will enable the company to advance its harvest and improve its early watermelon supply.

“This year, our goal is to surpass 50 million kilos.,” says José Navarro, the company’s manager. Last season, this target was not achieved due to quality issues that prevented production from continuing into September. This year, with 770 hectares of crops and partnerships with farmers in various areas, the company expects an 8% increase in stable, high-quality production.

Geographical diversification is one of the company’s key strategies. In addition to

Almería, it cultivates watermelons in Granada, Córdoba, Seville, and Castilla-La Mancha, adding up to 320 hectares in these regions. “One of our objectives is to continue exploring new areas that enable us to maintain highquality watermelon,” Navarro explains.

Increasing demand for watermelon

The watermelon sector has seen significant growth in recent years. According to the Food Consumption Panel of the Ministry of Agriculture, households purchased 3% more watermelon between January and November 2024 compared to the same period the previous year. Navarro attributes this trend to the “notable improvement in watermelon quality,” which has increased consumer trust. However, the market has expanded not only in terms of consumption but also in demand

diversification. “Our regular customers begin inquiring as early as January about watermelon availability. Consumers are willing to pay a premium if the quality meets their expectations.”

The importance of branding

When it comes to choosing between branded and private-label products, Navarro notes that both cater to different consumer segments: “Each consumer’s purchasing power influences their decision. Some still prefer well-known brands, while others choose more cost-effective options.”

With a promising season ahead and investments aimed at enhancing production, Agrícola Navarro de Haro continues to strengthen its position as a key player in Spain’s watermelon sector, focusing on innovation and process optimization to ensure a high-quality product.

Melon & WATERMELON

“El clima puede generar variaciones de hasta 15M Kg a igual superficie”

Pozo Sur afronta la campaña con una línea continuista y ligeros cambios de superfIcie

Con la campaña de sandía a las puertas, las empresas productoras se afanan en tener todo dispuesto para dar servicio a sus clientes y tener capacidad de respuesta ante posibles eventualidades. Sin embargo, como siempre, el tiempo manda. “Es el clima quien nos da y nos quita. Teniendo la misma superficie, hemos visto que puede haber variaciones de 15.000.000 de kilos en una campaña”, asegura Juan López. El gerente de Pozo Sur prefiere no aventurar datos. Y es que “es muy difícil establecer previsiones” en un contexto en el que la climatología puede cambiarlo todo de un día a otro, echando por tierra las expectativas iniciales.

Reajustes de superficie

Para este año, la empresa aguileña mantiene

la superficie de cultivo con ligeros cambios en las zonas en las que era más deficitaria. “Solo estamos haciendo ajustes para recolectar según lo que hemos programado” con los clientes, explica Juan López.

Respecto al consumo, en 2024 los hogares españoles compraron un 3% más de sandía respecto al año anterior. Una tendencia lógica, ya que la oferta fue mayor respecto a la de la campaña 2023, un año marcado por la baja oferta, recuerda el gerente de Pozo Sur. Para este año, se espera que esa línea se mantenga, si todo marcha como indican las previsiones de las organizaciones agrarias, que señalan una tendencia estable en superficie respecto al pasado ejercicio.

Además de sandía en las tipologías blanca, negra y rayada, el portfolio de la empresa incluye productos de hoja como lechuga iceberg, Little gem, romana, mini romana, pak choi, berenjena, calabaza y, desde hace dos años, incluyeron pitahaya.

Disonancia entre producción y lineal

Entre los actuales retos del sector, se mantiene el problema derivado del aumento de costes que vienen sufriendo las empresas en los últimos años. Así lo asegura López. “Los costes de producción van muchísimo más rápido que la repercusión de ellos en los lineales. La mejora es infinita, y los costes también”.

“Climate can cause variations of up to 15M Kg with the same acreage”

Pozo Sur approaches the season with a steady strategy and minor acreage adjustments

With the watermelon season approaching, producers are working diligently to ensure everything is in place to serve their clients and adapt to any unforeseen circumstances. However, as always, the weather dictates the outcome.

“It is the climate that gives and takes away. Even with the same surface area, we have seen variations of up to 15,000,000 kilos in a single season,” says Juan López, Pozo Sur’s general manager. He prefers not to speculate on figures, as “it is very difficult to make forecasts” in a scenario where weather conditions can change everything overnight, rendering initial expectations useless.

Acreage adjustments

This year, the Águilas-based company is maintaining its cultivated area with slight adjustments in less productive regions. “We are only making adjustments to ensure we harvest

according to what we have planned with our clients,” explains Juan López.

Regarding consumption trends, in 2024, Spanish households purchased 3% more watermelon than the previous year. This increase was expected, as the supply was greater than in the 2023 season, a year marked by low availability, López recalls. For this year, expectations remain in line with agricultural organizations’ forecasts, which predict a stable surface area compared to last season.

In addition to white, black, and striped watermelon, Pozo Sur’s portfolio includes leafy products such as iceberg lettuce, Little Gem, romaine, mini romaine, pak choi, eggplant, pumpkin, and, for the past two years, pitahaya.

Disparity between production costs and retail prices

One of the ongoing challenges in the sector is the rising production costs, which companies have been struggling with in recent years. López highlights this issue:

“Production costs are rising significantly faster than their reflection in retail prices. Efficiency improvements are ongoing, but so are the costs.”

Melon & WATERMELON

Juan López

Bayer presenta 4 novedades en melón y un polinizador en sandía

Galves y Gallager consolidan la gama Cyro Line, y una nueva variedad de Orange Candy y Acapella refuerzan segmentos estratégicos en España y el mercado francés

Arranca la nueva campaña de melón y sandía y, este año, Bayer refuerza su apuesta varietal con cuatro variedades de melón que han tenido una excelente acogida de los clientes, afirma José Guirado, Market Development Melon Iberica de Bayer.

En Galia, dentro de su gama Cyro Line, introduce Galves, un reemplazo de la reconocida SV5133MG, con resistencia a oídio, pulgón y resistencias ‘extra’ como el virus del amarilleo (CYSDV), virus del mosaico de la sandía (WMV) y virus de Nueva Delhi (ToLCNDV). “SV5133MG ha sido la variedad líder del mercado en Murcia y Castilla-La Mancha durante más de una década y ahora damos un paso adelante con este nuevo material”, comenta Guirado. Recomendada para el Campo de Cartagena desde el 20 de abril a final de campaña y para todo el ciclo en Castilla-La Mancha, Galves mantiene las características de su predecesora y una mayor seguridad agronómica por su paquete completo de resistencias.

A esta se suma otra Cyro Line, Gallager, enfocada a plantaciones de abril en

Murcia. Su gran diferencia radica en la calidad interna, con un perfil de sabor más próximo a un tradicional y una gran vida útil gracias a su larga vida, características muy valoradas por el canal de distribución. “Es una variedad que cumple perfectamente con lo que se espera de un Galia en sabor y calidad”.

En la gama Orange Candy, tienen la nueva SVMA6731, para plantaciones tardías en Cartagena y Castilla-La Mancha, asegurando continuidad en la producción con resistencias completas. “Con ella ofrecemos el mismo formato desde Almería a La Mancha, cumpliendo con las especificaciones de los supermercados”. Y en Charentais, Acapella, para el mercado francés, destaca por su rusticidad y un paquete de resistencias completo: oídio, pulgón y una novedad en la tipología, el virus

flores durante el cuaje, un ciclo óptimo que permite coincidir recolección con sandía triploide y una excelente calidad interna sin pérdida de consistencia”. Con un peso de 2,5-3 kg, se adapta perfectamente a las especificaciones de este mercado. En IV Gama, Bayer es referente con Durlinda, sandía ultrafirme de 6-8 kg adaptada a procesado en fresco y con buena calidad interna. Este año la demanda ha sido superior a las previsiones. “Creemos que el mercado de IV Gama está dando un salto definitivo”.

Mirada al futuro en la Melon & Watermelon Week

Con el foco en la mejora continua, Bayer sigue avanzando en el desarrollo de nuevos materiales que presentará en la Melon & Watermelon Week en Murcia las semanas 26 y 27.

microsemilla

Lunalinda sigue ganando terreno e introducen el polinizador

SVWT3052

del amarilleo (CYSDV). “Los productores han mostrado un gran interés, ya que su planta, calidad de fruto y mayor vida útil la diferencian claramente de otras opciones del mercado”. Se recomienda para plantaciones del segmento medio de Charentais (final de febrero al 15 de marzo).

Sandía: Lunalinda y un nuevo polinizador

El crecimiento del consumo de sandía frente al melón ha llevado a Bayer a reforzar su inversión en este cultivo. Tras el buen desempeño de Lunalinda la pasada campaña, esperan obtener resultados muy positivos también este año. Se trata de una sandía rayada sin semillas con una gran homogeneidad de calibre (4-6 kg), ideal para exportación, excelente calidad interna a nivel de sabor y una atractiva tonalidad roja. En fase precomercial, introduce el polinizador microsemilla SVWT3052, que se ensayará en todas las zonas. “Hemos dado en la clave con este material, ya que proporcionamos una gran emisión de

la gama Cyro Line

José Guirado

Lunalinda

Melón y Sandía

Melon & WATERMELON

Bayer introduces four new melon varieties and a pollinator for watermelon

Galves and Gallager strengthen the Cyro Line range, while a new Orange Candy variety and Acapella reinforce strategic segments in Spain and the French market

As the new melon and watermelon season begins, Bayer is expanding its varietal portfolio with four melon varieties that have been highly appreciated by customers, says José Guirado, Market Development Melon Iberia at Bayer.

Within the Galia segment of the Cyro Line range, Bayer presents Galves, a successor to the well-known SV5133MG, offering resistance to powdery mildew, aphids, and additional protection against yellowing virus (CYSDV), watermelon mosaic virus (WMV), and New Delhi virus (ToLCNDV).

“SV5133MG has been the market-leading variety in Murcia and Castilla-La Mancha for over a decade, and now we take a step forward with this new material,” Guirado explains. Recommended for Campo de Cartagena from April 20 until the end of the season and for the entire cycle in Castilla-La Mancha, Galves maintains its predecessor’s traits while offering greater agronomic security through its complete resistance package.

Also within the Cyro Line range, Bayer presents Gallager, designed for April plantings in Murcia. Its standout feature is internal quality, offering a flavor profile closer to a traditional Galia, combined with long shelf life, characteristics highly valued by the distribution channel. “This variety perfectly meets the expectations of a Galia in terms of flavor and quality.”

In the Orange Candy range, Bayer introduces

SVMA6731, intended for late plantings in Cartagena and Castilla-La Mancha, ensuring continuous production with a full resistance package. “With this variety, we offer the same format from Almería to La Mancha, meeting supermarket specifications.”

In the Charentais segment, Acapella is designed

Galves and Gallager expand the Cyro Line range

for the French market, standing out for its rusticity and a complete resistance package, including powdery mildew, aphids, and, as a first for this melon type, yellowing virus (CYSDV).

“Producers have shown great interest, as its plant structure, fruit quality, and longer shelf life set it apart from other market options.” It is recommended for mid-segment Charentais plantings (late February to March 15).

Watermelon: Lunalinda and a new micro-seed pollinator

The growing preference for watermelon over melon has driven Bayer to enhance its investment in this crop. After Lunalinda’s strong performance last season, Bayer anticipates even

better results this year.

Lunalinda is a striped, seedless watermelon with uniform sizing (4-6 kg), making it ideal for export. It boasts excellent internal quality, outstanding flavor, and a vibrant deep red color.

In pre-commercial trials, Bayer is introducing the micro-seed pollinator SVWT3052, which will be tested across all growing regions. “We have hit the mark with this material, as it provides abundant flowering during fruit set, an optimal cycle for synchronized harvesting with triploid watermelon, and excellent internal quality without losing firmness.”

With a weight of 2.5-3 kg, it perfectly meets market specifications.

In the fresh-cut segment (IV Gama), Bayer remains a leading reference with Durlinda, a super-firm watermelon (6-8 kg) optimized for fresh processing and boasting excellent internal quality. This year, demand has exceeded forecasts. “We believe the freshcut market is making a definitive leap forward.”

Looking ahead to Melon & Watermelon Week

With a commitment to continuous improvement, Bayer continues to develop new varieties, which will be showcased at Melon & Watermelon Week in Murcia during weeks 26 and 27.

Sormac presenta sus múltiples tecnologías

Sormac, el fabricante holandés de referencia para el procesado de productos frescos, presenta en el mercado sus últimas innovaciones tecnológicas, así como una amplia gama de equipamiento para zanahorias, cebollas, pimientos, melones y muchos más

Con unos altos estándares de higiene, mínima intervención humana y calidad de producto premium, Sormac lanza un nuevo descorazonador de pimientos totalmente automático, el PCR, y un cortador de dados versátil, el DC-145. Como dos soluciones completamente nuevas que utilizan tecnología de imágenes, la compañía exhibe dos innovaciones que contribuyen a una mayor productividad y calidad de producción:

-OptiView, un sistema de cámaras higiénico que mejora la calidad de producción, el control del proceso y la solución de problemas en la planta.

-OptiPro, un sistema de automatización visual para líneas de procesamiento que reconoce si el producto en la línea cumple con la receta preestablecida, activando automáticamente las acciones necesarias.

Otras nuevas máquinas son la centrifugadora vertical para vegetales FC-540, recientemente rediseñada, y el cortador de rebanadas y gajos FS-3600 MultiSystem, mejorado.

Procesamiento automatizado de pimientos Sormac exhibe el PCR, un descorazonador robótico de pimientos que procesa los pimientos morrones de forma completamente automática, desde la separación y orientación hasta el descorazonado y el corte en porciones.

El PepperCorer Robotic separa automáticamente los pimientos de un lote, detecta visualmente su posición y, con la ayuda de un brazo robótico, los coloca en los sujetadores de la estación de descorazonado y corte.

De manera similar al consolidado PepperCorer PC-55, el núcleo de semillas y el tallo se

Reconocimiento visual de vegetales de hoja

OptiPro usa tecnología avanzada de detección de imágenes para optimizar el proceso de producción y reducir la intervención manual para los vegetales de hoja.

Detecta si el producto procesado cumple con la receta preprogramada. Envía señales automáticas a la unidad de control si se requiere alguna acción y utiliza una o varias cámaras para capturar imágenes detalladas del producto.

El sistema procesa las imágenes con software de deep learning desarrollado por Sormac.

Este sistema es adecuado para el reconocimiento de vegetales de hoja, incluidos aquellos cultivados en agricultura en ambiente controlado (CEA).

La capacidad de OptiPro está alineada con la velocidad de la línea de procesamiento.

extraen completamente por succión al vacío, separándose en la corriente de desechos. Opcionalmente, los pimientos pueden cortarse en rodajas, anillos, gajos y cubos. Su capacidad llega a las 2,500 piezas por hora.

Corte de dados

Ampliando su oferta tecnológica en corte, Sormac introduce el nuevo cortador de dados tridimensional DC-145.

Co-desarrollado con Foodcons, esta máquina es versátil, fácil de usar y garantiza una calidad de corte premium. Permite cortes en dados, tiras y rebanadas en diversos tamaños y su tambor de 400 mm de diámetro, es el más grande de su categoría, lo que favorece la productividad y un corte delicado sin dañar el producto. Gracias a su interfaz táctil HMI fácil de usar, los operadores pueden ajustar el grosor de las rebanadas digitalmente, con alta precisión y sin necesidad de ajustes mecánicos. Su capacidad alcanza los 6,000 kg por hora, dependiendo de la aplicación.

Monitoreo con cámaras

OptiView es un sistema de cámaras higiénico desarrollado para la industria del procesamiento de vegetales.

Utiliza tecnología de imágenes para la observación en tiempo real de áreas críticas de producción. Permite la grabación en vídeo y es accesible desde PC, laptop o dispositivo móvil. Mejora el control del proceso, garantiza la calidad y permite abordar problemas con mayor rapidez y cumple con las normativas de privacidad mediante el desenfoque de pasillos u otras áreas, si es necesario.

DC 145

FC 540

Mira Arts y Jesper Stroecken

Opti Pro

Sormac presents its multiple technologies

Sormac, the leading Dutch manufacturer of fresh produce processing equipment, introduces its latest technological innovations to the market, along with a wide range of machinery for carrots, onions, peppers, melons, and many more cutting station.

With high hygiene standards, minimal human intervention, and premium product quality, Sormac launches a new fully automatic pepper coring machine, the PCR, and a versatile dicer, the DC-145.

As two completely new solutions utilizing imaging technology, the company showcases two innovations that contribute to higher productivity and production quality:

-OptiView, a hygienic camera system that enhances production quality, process control, and troubleshooting within the plant.

-OptiPro, a visual automation system for processing lines that detects whether the product on the line meets the predefined recipe, automatically triggering the necessary actions. Other new machines include the recently redesigned FC-540 vertical vegetable centrifuge and the enhanced FS-3600 MultiSystem slicer and wedge cutter.

Automated pepper processing

Sormac presents the PCR, a robotic pepper coring machine that fully automates the processing of bell peppers, from separation and orientation to coring and portioning.

The PepperCorer Robotic automatically separates peppers from a batch, visually detects their position, and, with the aid of a robotic arm, places them into the holders at the coring and

Similar to the well-established PepperCorer PC-55, the seed core and stem are completely extracted via vacuum suction, separating them into the waste stream.

Optionally, peppers can be sliced into rings, wedges, or diced. Its capacity reaches 2,500 pieces per hour.

Dicing

Expanding its technological offering in cutting solutions, Sormac introduces the new DC-145 three-dimensional dicer.

Co-developed with Foodcons, this machine is versatile, user-friendly, and ensures premium cutting quality. It enables dicing, strip cutting, and slicing in various sizes, and its 400 mm diameter drum—the largest in its category— enhances productivity while providing delicate cuts that preserve product integrity. Thanks to its intuitive HMI touchscreen interface, operators can digitally adjust slice thickness with high precision, eliminating the need for mechanical adjustments. Its capacity reaches 6,000 kg per hour, depending on the application.

Camera monitoring

OptiView is a hygienic camera system designed for the vegetable processing industry.

It uses imaging technology to enable real-time monitoring of critical production areas. It allows video recording and can be accessed from a PC, laptop, or mobile device.

It improves process control, ensures quality assurance, and facilitates faster issue resolution while complying with privacy regulations by blurring hallways or other areas if necessary.

Leafy vegetable visual recognition

OptiPro employs advanced image detection technology to optimize the production process and reduce manual intervention for leafy vegetables.

It verifies whether the processed product complies with the pre-programmed recipe, sending automatic signals to the control unit when adjustments are needed. The system uses one or more cameras to capture detailed product images and processes them with deep learning software developed by Sormac. This system is ideal for recognizing leafy vegetables, including those grown in controlled environment agriculture (CEA). OptiPro’s capacity is aligned with the processing line speed.

Puede pelar cualquier clase de hortalizas y frutas redondas, como sandías, melones redondos, calabazas y otras hortalizas (apionabos, nabos) de 350 a 750 mm de diámetro y una altura máxima de 350 mm.

Póngase en contacto con su representante de Sormac hoy mismo para obtener más información Manter Packaging Ibérica T 930 136 986 - info.iberica@manter.com

Peladora de sandías MP-400

Blue Whale revitaliza los lineales de manzanas

La fIrma francesa Blue Whale, apoyada por algunos de los grandes operadores de la distribución, ha llevado a cabo una gestión de la categoría singular que ha desembocado en un incremento de ventas de más del 40% en manzanas en algunas de las tiendas asesoradas

Este es el caso de una de las mayores cadenas de supermercados de Francia que, con el nuevo enfoque implementado con la ayuda de Blue Whale ha logrado resultados notables durante la fase de testeo (especialmente en su capacidad para aumentar la facturación). El test se realizó en unos 20 centros de compra. Este modelo ha generado un incremento del 46% en la facturación de la sección, evidenciando el impacto positivo de una estrategia centrada en el consumidor. Este éxito ha puesto de manifiesto la importancia de replantear la organización y comunicación de la oferta en los supermercados para revitalizar una categoría que, en los últimos años, ha perdido fuerza entre los consumidores europeos. Para ello, Blue Whale® ha llevado a cabo diversos estudios de mercado con el fin de comprender las expectativas de los clientes y adaptar la oferta en los supermercados. Uno de los hallazgos clave ha sido la necesidad de facilitar la identificación de las variedades en los lineales, dado que existen múltiples opciones con diferencias significativas en sabor, color, textura y tamaño. Con este enfoque, la compañía ha logrado hacer más accesible la experiencia de compra, ayudando a los clientes a elegir con mayor confianza y claridad.

El sabor

La directora comercial y de marketing de Blue Whale®, Christelle Bertin y directora comercial de PROMOFEL, explica: “Hemos intentado conocer los criterios de compra de los consumidores y, sin duda, el primero de ellos es el sabor del producto y el placer que genera. Los lineales se han organizado por el sabor de la manzana, la única cosa que el consumidor no puede ver cuando está comprando”. Este rediseño de la sección de manzanas permite que los clientes puedan identificar con facilidad qué variedad se ajusta a sus preferencias,

El 50% de la disminución del consumo de manzana en Francia se debe a las variedades más antiguas

una estrategia clave para recuperar el interés por esta fruta y fidelizar al consumidor. Para garantizar una presencia constante en los supermercados durante los doce meses del año, Blue Whale® ha estructurado la oferta combinando las variedades más tradicionales, como Golden o Gala, con opciones regionales del país. Esta diversificación responde a la necesidad de captar nuevos clientes, ofreciendo alternativas innovadoras que complementen las opciones ya consolidadas en el mercado. Este enfoque no solo se limita a las manzanas de Blue Whale®, sino que busca dinamizar toda la categoría con una estrategia integral que favorezca la rotación de producto y la satisfacción del cliente. Gracias a esta remodelación, se ha conseguido que los consumidores exploren nuevas opciones y se sientan más confiados a la hora de elegir, impulsando así el crecimiento del sector. A esto se suma una estrategia de comunicación en el punto de venta, con información clara sobre las características de cada variedad, sus atributos

La introducción de nuevas variedades aromáticas premium es clave para reclutar nuevos consumidores y hacer que la categoría crezca

sensoriales y los usos recomendados, ayudando a los consumidores a tomar decisiones informadas.

Este enfoque en el consumidor es algo que Blue Whale tiene en común con otros clientes en Europa, y Blue Whale estará encantado por compartir su experiencia y resultados con ellos.

Christelle Bertin

Blue Whale revitalizes apple shelves

The French operator Blue Whale, supported by major retail industry players, has implemented a unique category management strategy that has led to a sales increase of over 40% in apples at some of the supermarkets it advises

One such success story is one of the biggest supermarket chain in France, a supermarket chain that, with the help of Blue Whale, has achieved remarkable results during test phase (remarkable on ability to increase turnover).

Test done on about 20 points of sales. This new approach boosted apple section sales by 46%, demonstrating the positive impact of a consumer-centric strategy.

This success highlights the importance of rethinking product organization and communication in supermarkets to revitalize a category that, in recent years, has lost traction among European consumers.

To fine-tune its retail strategy, Blue Whale® conducted market studies to understand consumer expectations and optimize product offerings in supermarkets.

One of the key findings was the importance of variety identification at the point of sale, as apples come in numerous options with significant differences in flavor, color, texture, and size. By focusing on clear differentiation, Blue Whale has simplified the shopping experience, making it easier for consumers to confidently choose the right variety & enjoy the shopping experience.

Prioritizing flavor

Christelle

Bertin, Marketing & Director of

Blue Whale® and Commercial Director of PROMOFEL (Blue Whale’s 24 sales representative Salesforce), explains:

“We aimed to understand consumers’ purchasing criteria, and without a doubt, the most important factor is flavor and the pleasure the product delivers. That’s why the apple displays have been

reorganized by flavor—the one characteristic that consumers cannot see when shopping.”

This redesign of the apple section allows customers to easily identify the varieties that match their taste preferences, a key strategy for reigniting interest in apples and fostering customer loyalty.

To ensure a year-round presence in supermarkets, Blue Whale® has structured its product offering by combining well-known

varieties, such as Golden and Gala, with premium regional apples highly valued by French consumers.

This diversified approach aims to attract new customers by introducing innovative alternatives alongside established market favorites.

Blue Whale®’s initiative isn’t just about promoting its own apples—it seeks to invigorate the entire apple category through a holistic approach that enhances product turnover and customer satisfaction.

By remodeling the apple section, the company has encouraged consumers to explore new varieties and shop with greater confidence, driving sector growth.

A point-of-sale communication strategy has also been implemented, providing clear information on each variety’s flavor profile, sensory attributes, and recommended uses, helping customers make informed purchasing decisions.

This consumer focus is also something that Blue Whale has in common with other customers in Europe, and Blue Whale will be keen to share its experience and results with them.

La industria del aguacate busca su ‘SuperHass’

La industria mundial del aguacate se encuentra en plena búsqueda de una nueva variedad que supere al icónico Hass en efIciencia, sostenibilidad y sabor

El objetivo es desarrollar un “SuperHass”, una fruta que conserve la apariencia del Hass, pero con mayores rendimientos agronómicos, menor impacto en el consumo de agua y una mejora en el perfil organoléptico. Según Zac Bard, presidente de la World Avocado Organisation (WAO), los obtentores de nuevas variedades están explorando opciones que permitan al sector mantener su crecimiento, especialmente en un contexto donde el cambio climático y la presión sobre los recursos hídricos representan grandes desafíos para los productores.

El auge global del aguacate

El consumo de aguacate no deja de expandirse a nivel mundial. Estados Unidos se mantiene como el mercado más grande y prominente del mundo, con un consumo per cápita de 4 kg por persona al año. Europa ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años, con un consumo que oscila entre los 900gr y los 2kg per cápita anuales. Sin embargo, estos niveles siguen siendo muy inferiores a los de países como México, Chile e Israel, donde se superan los 10kg per cápita.

Alemania ha sido el país que más ha incrementado su consumo, superando a Francia y el Reino Unido; y los países escandinavos lideran en consumo per cápita.

No obstante, el verdadero horizonte de crecimiento se encuentra en Asia, una región que alberga el 64% de la población mundial y donde el aguacate es aún un producto desconocido para la mayoría de los consumidores. Según Bard, “el despegue del mercado asiático será gradual, pero cuando ocurra, se prevé que sea a gran escala. India ya muestra las primeras señales de este crecimiento.”

El aumento del consumo ha ido de la mano de un incremento de la producción. Las zonas históricas de cultivo han expandido sus plantaciones, mientras que nuevos países productores han comenzado a incorporarse al mercado global. En particular, algunas naciones africanas están emergiendo como actores clave en la oferta internacional.

A pesar de estos esfuerzos, la industria debe enfrentarse a un entorno desafiante. El cambio climático ha intensificado los extremos de temperatura, lo que impacta en los periodos de crecimiento del cultivo y en la estabilidad del suministro. Además, la crisis hídrica se perfila como un factor clave en la producción de aguacates, con fenómenos como El Niño y La Niña afectando de manera impredecible a los principales países productores.

The avocado industry seeks Its ‘SuperHass’

Alemania ha superado a Francia como país consumidor de aguacate

COMPANIES

The global avocado industry is actively searching for a new variety that surpasses the iconic Hass in effIciency, sustainability, and fLAvor

The goal is to develop a “SuperHass”, a fruit that retains the appearance of Hass but offers higher agronomic yields, lower water consumption, and an improved organoleptic profile.

According to Zac Bard, president of the World Avocado Organisation (WAO), breeders of new varieties are exploring options that will enable the sector to sustain its growth, particularly in a context where climate change and pressure on water resources pose significant challenges for producers.

The global rise of avocado consumption Avocado consumption continues to expand worldwide. The United States remains the largest and most prominent market, with a per capita consumption of 4kg per year. In recent years, Europe has experienced rapid growth, with consumption ranging between 900gr and 2kg per capita annually. However, these levels are still far below those of countries such as Mexico, Chile, and Israel, where consumption exceeds 10 kg per capita.

Germany has seen the most significant increase in consumption, surpassing France and the United Kingdom, while Scandinavian countries lead in per capita consumption.

Nevertheless, the real growth horizon lies in Asia, a region that is home to 64% of the world’s population, where avocados are still largely unknown to most consumers.

According to Bard, “The Asian market will take off gradually, but when it does, it is expected to grow on a massive scale. India is already showing the first signs of this expansion.”

The surge in consumption has been accompanied by an increase in production.

Traditional growing regions have expanded their plantations, while new producing countries have begun entering the global market. Notably, several African nations are emerging as key players in the international supply chain.

Despite these efforts, the industry faces a challenging environment. Climate change has intensified temperature extremes, impacting the growth cycles of the crop and the stability of supply. Additionally, water scarcity is becoming a crucial factor in avocado production, with climate phenomena such as El Niño and La Niña unpredictably affecting key producing countries.

Germany has overtaken France as a leading avocado consumer

Zac Bard

Neoforce® Soil: innovación para la protección y salud del suelo

Fertiberia TECH ha creado este nuevo bioestimulante para potenciar y activar los mecanismos de defensa de las plantas

Actualmente, el cuidado del suelo es una característica distintiva en la gestión agrícola, con un enfoque continuo en la recuperación de su sanidad en cada ciclo de cultivo. Fertiberia TECH ha dedicado una parte significativa de su I+D+i a este propósito, desarrollando y aplicando la innovadora tecnología Care, que ofrece soluciones avanzadas para la protección y mejora de la salud del suelo, asegurando cultivos más productivos y sostenibles.

Neforce® Soil surge como respuesta a la creciente demanda de los productores, de herramientas que contribuyan a la mejora y conservación de los suelos agrícolas. Esta solución no solo garantiza el cuidado de la edafología, sino también la protección frente agentes nocivos externos. El innovador bioestimulante Neforce® Soil, formulado a base de bioactivos de origen fermentativo, está diseñado para potenciar y

activar los mecanismos de defensa natural de las plantas, asegurando su fortaleza y resistencia. Además, mejora la estructura y la actividad del microbioma del suelo, creando un entorno más saludable para el crecimiento de los cultivos. Su acción principal se centra en estimular el desarrollo de un potente sistema radicular, lo que facilita una mejor asimilación de agua y una absorción más eficiente de nutrientes. En cultivos como el melón y la sandía, donde los problemas bióticos que afectan al sistema radicular son cada vez más difíciles de combatir e impiden la formación de nuevas raíces, Neoforce® Soil permite la regeneración y activación del sistema radicular de estos cultivos. De este modo, mejora la exploración del perfil del suelo sin perder la capacidad de

absorción y promoviendo la búsqueda de nuevos sumideros de nutrientes.

Neforce® Soil fomenta el desarrollo y la instauración de nemátodos saprófitos en el medio rizosférico, organismos esenciales que se especializan en la descomposición de la materia orgánica, promoviendo así un suelo más rico y productivo, capaz de sostener cultivos en un entorno más saludable.

Esta tecnología estimula el desarrollo del sistema radicular

COMPANIES

Neoforce® Soil: Innovation for soil protection and health

Fertiberia TECH has developed this new biostimulant to enhance and activate the plant’s defense mechanisms

Currently, soil care is a key aspect of agricultural management, with an ongoing focus on restoring its health in every cultivation cycle. Fertiberia TECH has dedicated a significant portion of its R&D&I efforts to this goal, developing and applying the innovative Care technology, which offers advanced solutions for soil protection and health improvement, ensuring more productive and sustainable crops.

Neoforce® Soil emerges as a response to the growing demand from producers for tools that contribute to the improvement and conservation of agricultural soils. This solution not only ensures soil health but also provides protection against harmful external agents.

The innovative biostimulant Neoforce® Soil, formulated with bioactives of fermentative origin, is designed to enhance and activate the plant’s natural defense mechanisms, ensuring strength and resilience. Additionally, it improves the structure and activity of the soil microbiome, creating a healthier environment for crop growth.

Its primary action focuses on stimulating the development of a robust root system, facilitating better water uptake and more efficient nutrient absorption. In crops such as melon and watermelon, where biotic issues affecting the root system are increasingly difficult to combat and hinder new root formation, Neoforce® Soil enables root system regeneration and activation. This improves soil profile exploration without losing absorption capacity and promotes the search for new nutrient sinks.

Neoforce® Soil fosters the development and establishment of saprophytic nematodes in the rhizosphere, essential organisms specializing in the decomposition of organic matter, thus promoting richer and more productive soil capable of sustaining crops in a healthier environment.

Bioestimulantes

Citrosol se expande

Tradicionalmente enfocada en la postcosecha citrícola y con innovaciones como el CATsystem®, la empresa valenciana amplía su cartera de productos hacia los hortícolas y acelera su expansión internacional

Fruit Today magazine entrevistó a Inma Navarro, Directora Técnico-Comercial y Javier Monzonis Manager Comercial Zona Norte de la firma

¿Cuáles son las novedades más significativas de Citrosol?

La última innovación es CATsystem®, un sistema de dosificación automático e inteligente que mide las concentraciones de fungicidas en el drencher. Además, corrige si hay bajadas de fungicida para que el tratamiento esté siempre en las mejores condiciones y haya menor variabilidad en los residuos. Esto permite conseguir una gran eficacia y evitar los problemas de podrido. Se trata de un sistema muy innovador.

La mayor innovación reside en que en el mismo drencher se toma la muestra y se mide in situ. Si el valor está bajo o alto, se corrige para que el tratamiento siempre esté en las condiciones adecuadas.

Lo tenemos instalado en dos clientes y están muy satisfechos con los resultados.

¿La eficacia del tratamiento se puede considerar homogénea para toda la fruta que pasa por el drencher?

Sí, porque mide y corrige de manera casi simultánea, de forma que siempre hay un tratamiento homogéneo. Hasta ahora, cuando existía una variable, había que analizarla y corregirla posteriormente, lo que podía suponer una demora de varias horas. Mientras tanto, la central seguía trabajando y muchas toneladas pasaban por la línea sin el ajuste adecuado. Una de las novedades del sistema es que el propio cliente tiene acceso a los datos de volúmenes y concentraciones. Si surge algún problema, se activa una alarma y se corrige automáticamente.

¿Cuánto tiempo lleva CATsystem® en el mercado?

Estuvimos un año y medio con pruebas piloto y desde esta campaña está implantado en dos firmas importantes del sector. Es un proceso lento porque tenemos que verificar muy bien con el cliente que todo funciona correctamente. CATsystem® es una solución innovadora que optimiza la eficacia del tratamiento fungicida en drencher, por lo que su implantación requiere un seguimiento detallado para adaptarse a cada operativa y garantizar los mejores resultados.

¿Tendrá implantación a nivel internacional?

Sí. CATsystem® se lanzará también al mercado internacional esta campaña, siendo Sudáfrica el primer país con el que trabajaremos.

¿Por qué la desinfección es clave en los tratamientos postcosecha?

El número de materias activas autorizadas es cada vez menor, lo que hace esencial un estricto control de los tratamientos y una buena desinfección. Si se realiza un buen tratamiento, pero el entorno está contaminado, la eficacia disminuye.

Nos enfocamos en la prevención, con muestreos y tratamientos personalizados para cada cliente. Contamos con técnicos comerciales

Contamos con una variada selección

de ceras 100% vegetales

que monitorizan los datos en cada cliente y realizamos análisis preventivos de resistencias. Utilizamos pruebas PCR para identificar rápidamente la presencia de hongos como el Penicillium y determinar si son resistentes a los fungicidas.

¿Cuáles son los otros puntos fuertes de Citrosol?

Contamos con una amplia gama de productos para hortícolas como pimiento, tomate y ajo pelado, así como para IV gama. Además, ofrecemos una variada selección de ceras 100% vegetales para recubrimientos, respondiendo a la creciente demanda del mercado por opciones ecológicas. Aunque aún hay clientes que utilizan recubrimientos sintéticos, la tendencia apunta hacia soluciones más sostenibles.

¿Qué ventajas ofrecen los recubrimientos vegetales?

Nuestros recubrimientos vegetales están

formulados a base de cera de carnauba, una materia prima de origen natural que protege la fruta sin comprometer su calidad visual. Las formulaciones actuales han evolucionado significativamente, ofreciendo un brillo óptimo y mejorando la apariencia del fruto. Contamos con recubrimientos especiales para el aguacate, que han tenido una gran acogida en Perú, especialmente para la exportación a Estados Unidos, donde se valora su capacidad para prolongar la vida comercial del fruto.

CATsystem® es el primer Sistema de Control Automático de los tratamientos fungicidas del mundo

Javier Monzonis e Inma Navarro

Citrosol expands

Traditionally focused on citrus postharvest solutions and with innovations like CATsystem®, the Valencian company is expanding its product portfolio to horticultural crops and accelerating its international growth proper correction.

Fruit Today magazine interviewed Inma Navarro, Technical-Commercial Director, and Javier Monzonis, Northern Zone Commercial Manager of the company.

What are Citrosol’s most significant innovations?

The latest innovation is CATsystem®, an automatic and intelligent dosing system that measures fungicide concentrations in the drencher. Additionally, it corrects any decreases in fungicide levels, ensuring that the treatment is always in optimal conditions and reducing variability in residues. This guarantees high efficacy and prevents decay issues. It is a highly innovative system.

The main innovation is that the sample is taken and measured directly in the drencher. If the value is too high or too low, it is adjusted to ensure that the treatment remains in ideal conditions. We have installed it with two clients, and they are very satisfied with the results.

Is the treatment efficacy consistent for all fruit passing through the drencher?

Yes, because it measures and adjusts almost simultaneously, ensuring a homogeneous treatment at all times. Previously, when a variable changed, an analysis was needed before making adjustments, which could take several hours. Meanwhile, the packing house continued working, and many tons passed through the line without

One of the system’s key features is that clients have direct access to volume and concentration data. If an issue arises, an alarm is triggered, and the correction is applied automatically.

How long has CATsystem® been on the market?

We spent a year and a half conducting pilot tests, and since this season, it has been implemented in two major industry companies. It is a slow process because we must thoroughly verify with the client that everything functions correctly. CATsystem® is an innovative solution that optimizes the effectiveness of fungicide treatment in drenchers, so its implementation requires detailed monitoring to adapt to each operation and ensure the best results.

Will it be implemented internationally?

Yes. CATsystem® will also be launched internationally this season, with South Africa as the first market we will work with.

Why is disinfection key in postharvest treatments?

The number of authorized active ingredients is decreasing, making strict control of treatments and proper disinfection essential. If a treatment is well applied but the environment is contaminated, its effectiveness diminishes. We focus on prevention through sampling and

customized treatments for each client. Our technical-commercial team monitors client data and conducts preventive resistance analyses. We use PCR tests to quickly detect fungi such as Penicillium and determine if they are resistant to fungicides.

What are Citrosol’s other strengths?

We offer a wide range of products for horticultural crops such as peppers, tomatoes, and peeled garlic, as well as for fresh-cut produce. Additionally, we provide a diverse selection of 100% plant-based waxes for coatings, responding to the growing market demand for eco-friendly options. Although some clients still use synthetic coatings, the trend is shifting towards more sustainable solutions.

What advantages do plant-based coatings offer?

Our plant-based coatings are formulated with carnauba wax, a natural raw material that protects the fruit without compromising its visual quality. Current formulations have evolved significantly, offering optimal shine and improving fruit appearance. We have specialized coatings for avocados, which have been well received in Peru, particularly for exports to the United States, where their ability to extend the fruit’s shelf life is highly valued.

Senda, un nuevo modelo para los productores

Senda ha irrumpido con una propuesta innovadora que busca transformar la forma en que los productores de frutos rojos se acercan al mercado

Senda nació con el objeto de ofrecer una alternativa más justa y eficiente para la comercialización de frutos rojos. Su estructura se basa en una red de productores y agricultores que, en lugar de operar de manera individual, se unen bajo un mismo paraguas comercial para ofrecer una oferta global y continua durante los doce meses del año. Con un modelo de negocio basado en la colaboración, la innovación y la transparencia, Senda se perfila como una de las iniciativas más disruptivas en el mercado de los frutos rojos. Su rápido crecimiento y su capacidad para integrar a productores de distintas regiones demuestran que es posible una comercialización más justa y equitativa, donde el valor del trabajo en origen se respete y se remunere de manera adecuada. Esta filosofía, bautizada como “The Berry Movement”, propicia un sistema de ventas equitativo y transparente, donde los productores tienen un papel central y no dependen de intermediarios que fijan precios de baja rentabilidad. Con un modelo de negocio que prioriza la colaboración y la integración, Senda ha logrado en su primer año coordinar la producción de nueve empresas y alcanzar un volumen de comercialización cercano a las 20.000 toneladas.

Una expansión acelerada

Estrategia global

Uno de los aspectos diferenciales de Senda es su enfoque multinacional en la producción. Actualmente, la empresa tiene presencia en México, España, Marruecos y Tanzania, lo que le permite garantizar un suministro estable

y diversificado a lo largo del año. Además, la reciente creación de una filial en Reino Unido refuerza su capacidad de comercialización en un mercado estratégico y con alto potencial de crecimiento. El desarrollo genético también juega un papel fundamental en la estrategia de Senda. La empresa cuenta con genética propia, lo que le permite optimizar la calidad y productividad de sus cultivos. No obstante, la plataforma no descarta el uso de genética externa si aporta valor y complementa su oferta actual.

la plataforma sentirse identificados con el proyecto, sin perder la visibilidad de sus marcas individuales. Este equilibrio entre identidad corporativa y reconocimiento de los productores es clave para consolidar la propuesta de valor de Senda en los mercados internacionales.

Compromiso con la transparencia

La empresa ha establecido un sistema con el que los clientes participan en la planificación y el desarrollo de los programas de producción, asegurando una relación comercial basada en la confianza y la visibilidad de los procesos productivos.

En este contexto, los productores que forman parte de Senda no solo tienen acceso a un canal de comercialización más eficiente, sino que también se benefician de un esquema en el que su trabajo es justamente valorado. La posibilidad de integrar toda su producción dentro de la plataforma o mantener acuerdos comerciales flexibles con Senda permite a cada agricultor adaptar su participación según sus necesidades y capacidades.

Un futuro de crecimiento y consolidación

De cara a los próximos años, Senda tiene planes de expansión ambiciosos, con el objetivo de aumentar en un 40% su producción de moras, un 35% en frambuesas y hasta un 200% en fresas. En el caso de los arándanos, la estrategia se centra en la incorporación de nuevos socios productores, lo que podría llevar a duplicar la producción actual.

Además, la empresa está explorando oportunidades en Centroamérica y otros mercados emergentes, con el fin de diversificar aún más su red de producción y consolidar su presencia en el sector hortofrutícola global.

Desde sus inicios, Senda se ha posicionado como un referente en la comercialización de moras y frambuesas, dos productos en los que cuenta con una producción consolidada y una fuerte presencia en los mercados internacionales. No obstante, la empresa tiene planes ambiciosos de crecimiento y ya trabaja en el desarrollo de programas específicos para el cultivo de fresas y arándanos. La capacidad productiva de la plataforma es impresionante: 6 millones de kilos de frambuesas, 5,2 millones de kilos de moras, 4,5 millones de kilos de arándanos y 2 millones de kilos de fresas.

Estructura de marca

Desde su presentación oficial en octubre de 2024 en Madrid, Senda ha trabajado en el desarrollo de su identidad corporativa bajo el nombre “Senda, The Berry Movement”. La siguiente fase en su estrategia de branding es la creación de una estructura de marca que permita a los socios de

José Manuel Molina

Senda: A new model for growers

Senda has emerged with an innovative approach to transforming how berry producers interact with the market

Senda was established to provide a fairer and more efficient approach to berry commercialization. Its structure is based on a network of growers and farmers who, instead of operating individually, unite under a shared commercial umbrella to provide a continuous, year-round supply.

With a business model founded on collaboration, innovation, and transparency, Senda is positioning itself as one of the most disruptive initiatives in the berry market. Its rapid growth and ability to integrate producers from different regions demonstrate that fairer and more equitable commercialization is possible—one where the value of work at the source is respected and properly compensated.

This philosophy, known as “The Berry Movement,” fosters an equitable and transparent sales system where producers play a central role and are not dependent on intermediaries setting low-profit margins. With a model that prioritizes collaboration and integration, Senda has successfully coordinated production across nine companies in its first year, reaching a commercialization volume of nearly 20,000 tons.

Rapid expansion

Since its inception, Senda has established itself as a key player in the commercialization of blackberries and raspberries—two products with well-established production and a strong presence in international markets.

6 million kilos of raspberries, 5.2 million kilos of blackberries, 4.5 million kilos of blueberries and 2 million kilos of strawberries. These figures highlight its potential to become a major player in the global horticultural sector.

Global strategy

One of Senda’s key differentiators is its multinational production approach. The company currently operates in Mexico, Spain, Morocco, and Tanzania, ensuring a stable and diversified supply throughout the year. Additionally, the recent establishment of a UK subsidiary strengthens its commercialization capacity in a strategic market with high growth potential.

Genetic development is also a key pillar of Senda’s strategy. The company owns its proprietary genetics, allowing it to optimize crop quality and productivity. However, Senda remains open to using external genetics when they add value and complement its current portfolio.

Brand structure

Since its official launch in October 2024 in Madrid, Senda has been working on the development of its corporate identity under the name “Senda, The Berry Movement.” The next phase in its branding strategy is the creation of a brand structure that allows platform partners to identify with the project while maintaining the visibility of their individual brands. Striking a balance between corporate identity and producer recognition is essential

international markets.

Commitment to transparency

The company has implemented a system where customers can actively participate in the planning and development of production programs, fostering a business relationship based on trust and transparency.

For growers, Senda offers not only a more efficient commercialization channel but also a structure where their work is fairly valued. The ability to fully integrate their production into the platform or maintain flexible agreements with Senda allows each farmer to adapt their participation according to their needs and capacities.

A future of growth and consolidation

Looking forward, Senda has ambitious expansion plans:

40% growth in blackberry production

35% growth in raspberry production

Up to 200% growth in strawberry production

For blueberries, the strategy is centered on incorporating new grower partners, potentially doubling current production.

Moreover, Senda is exploring opportunities in Central America and other emerging markets to further diversify its production network and strengthen its foothold in the global horticultural sector.

Exirel, la nueva herramienta de FMC para trips

FMC refuerza su compromiso con la protección de cultivos con la introducción de Exirel, un innovador insecticida diseñado para el control de trips en cultivos clave como los cítricos, el olivo y la vid

La reciente aprobación del registro de este formulado en España representa un importante avance para el sector agrícola, ofreciendo a los productores una herramienta eficaz en la gestión integrada de plagas.

Desarrollado a partir del ingrediente activo Cyazypyr®, Exirel destaca por su amplio espectro de acción, que abarca múltiples plagas como trips, prays, pulgón, mosca blanca y minador. Su aplicación foliar lo convierte en un recurso versátil, capaz de adaptarse a diferentes escenarios de producción, asegurando un control efectivo sin comprometer la biodiversidad del agroecosistema.

Uno de los principales atributos de Exirel es su respeto por la fauna auxiliar. En un contexto donde la sostenibilidad se ha convertido en un pilar fundamental de la agricultura moderna, este formulado se perfila como una solución estratégica para los agricultores que buscan proteger sus cultivos sin afectar organismos beneficiosos. Además, su perfil toxicológico es uno de los más favorables del mercado, lo que facilita su integración en programas de manejo sostenible.

“Sabemos que la problemática de los trips es cada vez mayor y que las soluciones disponibles son limitadas. Exirel llega en un momento crucial para proporcionar una

alternativa eficaz dentro de una estrategia de control integrada”, explica José Antonio Rodríguez, director de marketing de FMC para España y Portugal. El producto actúa a nivel muscular provocando el cese inmediato en la alimentación, lo que reduce de forma significativa el daño causado en los cultivos, en pocos días se produce la mortalidad del insecto. Su nuevo modo de acción minimiza el riesgo de generar resistencias, siempre que se utilice dentro de una estrategia rotacional con otros insecticidas siguiendo las recomendaciones técnicas de la empresa. Exirel ya se encuentra autorizado en otros países fuera de la Unión Europea, consolidándose

como una solución probada y eficaz en la protección de cultivos leñosos. A lo largo de la primavera el producto se presentará en diferentes eventos, como Citrus Connect el próximo 26 de marzo.

Exirel llega en un momento crucial para proporcionar una alternativa efIcaz dentro de una estrategia de control integrada

COMPANIES

Exirel: FMC’s new solution for thrips control

FMC reinforces its commitment to crop protection with the launch of Exirel, an innovative insecticide specifically formulated for thrips control in key crops like citrus, olives, and vines

The recent approval of Exirel’s registration in Spain represents a major breakthrough for the agricultural sector, offering farmers an effective tool for integrated pest management.

Formulated with Cyazypyr® as its active ingredient, Exirel is distinguished by its broad-spectrum efficacy, targeting various pests such as thrips, prays, aphids, whiteflies, and leaf miners. Its foliar application makes it a versatile resource, capable of adapting to different production scenarios while ensuring effective pest control without compromising biodiversity in agroecosystems.

One of Exirel’s key advantages is its compatibility with beneficial auxiliary fauna. In a context where sustainability has become a fundamental pillar of modern agriculture, this formulation emerges as a strategic solution for farmers seeking to protect their crops without harming beneficial organisms. Furthermore, its toxicological profile is among the most favorable in the market, facilitating its integration into sustainable pest management programs.

“We know that the thrips issue is becoming increasingly serious and that the available solutions are limited. Exirel arrives at a crucial moment to provide an effective alternative within an integrated control strategy,” explains José Antonio Rodríguez, FMC’s Marketing Director for Spain and Portugal.

The product works at the muscular level, leading to an immediate cessation of feeding, thereby significantly reducing crop damage. Within a few days, the insect dies, minimizing the impact on crops. Its novel mode of action helps reduce the risk of resistance, provided it is used within a rotational strategy alongside other insecticides, following FMC’s technical recommendations. Already approved in countries outside the European Union, Exirel has established itself as a proven and effective solution for woody crop protection.

During the spring, Exirel will be presented at various events, including Citrus Connect on March 26.

José Antonio Rodríguez

Leanri, una mandarina que avanza con paso firme

El encuentro con agricultores de Alcanar (Tarragona) el pasado 19 de febrero reafirma el potencial de la variedad y refuerza su estrategia agronómica

La mandarina Leanri sigue consolidándose como una de las opciones más atractivas dentro del sector citrícola. Su sabor, calibre y adaptabilidad han generado un creciente interés entre productores, comercializadores y técnicos agrícolas. En la Jornada de Puertas Abiertas, celebrada en la finca de Viveros Alcanar, especialistas y agricultores analizaron las últimas experiencias en el manejo de esta variedad protegida.

A lo largo del encuentro, se abordaron cuestiones clave como la floración, el cuajado y la gestión del agua, aspectos determinantes para garantizar la productividad y estabilidad del cultivo. El intercambio de conocimientos entre los asistentes permitió reforzar las estrategias de manejo, optimizando la rentabilidad de Leanri sin comprometer la calidad de la fruta.

Un manejo preciso

Uno de los puntos más destacados del encuentro fue la capacidad de Leanri para producir una gran cantidad de flores en comparación con otras variedades. Mientras que un clementino suele generar entre 180 y 210 flores, Leanri puede alcanzar las 400. Sin embargo, este alto nivel de floración no siempre se traduce en una mayor producción, ya que la calidad de la flor es un factor determinante en el éxito del cuajado.

Para mejorar este proceso, los especialistas recomendaron el uso de giberelinas en la fase de caída de pétalos, una práctica que ayuda a reforzar los frutos más adelantados y reduce la competencia entre ovarios en desarrollo. Además, se destacó la técnica del rayado en ramas, utilizada en otras variedades como Orri, para favorecer la acumulación de carbohidratos en la copa del árbol y mejorar la retención de frutos viables.

Otro de los aspectos tratados fue la importancia de regular el aporte hídrico en etapas clave del desarrollo del fruto.

Evolución y perspectivas

Desde que se iniciaron las primeras plantaciones de Leanri en 2016, la variedad ha demostrado un crecimiento constante en términos de productividad y estabilidad. En la finca de Alcanar, los resultados han sido positivos, con una evolución de la producción que pasó de 20-22 toneladas por hectárea en el primer año de recolección (2022) a 32-33 toneladas en el segundo y 35 en el tercero.

No obstante, el clima sigue siendo un factor determinante en la producción. En la última campaña, los fuertes vientos en esta zona alcanzaron los 120 km/h y afectaron a parte de la cosecha, subrayando la importancia de aplicar podas estratégicas para reducir el impacto de estas adversidades.

Leanri: A mandarin variety advancing steadily

The meeting with growers in Alcanar (Tarragona) on February 19 confirmed the variety’s potential and reinforced its agronomic strategy.

The Leanri mandarin continues to establish itself as one of the most attractive options in the citrus sector. Its flavor, size, and adaptability have sparked growing interest among growers, traders, and agricultural experts. During the Open Field Day at the Viveros Alcanar farm, specialists and growers discussed the latest findings on managing this protected variety. Key topics such as flowering, fruit set, and water management were discussed, all of which are crucial for ensuring productivity and crop stability. The exchange of knowledge among attendees helped refine management strategies, maximizing Leanri’s profitability without compromising fruit quality.

Precision management

One of the key insights from the meeting was Leanri’s capacity to produce significantly more flowers than other varieties. While a Clementine tree typically produces between 180 and 210 flowers, Leanri can reach up to 400. However, this high flowering rate does not always translate into higher yields, as flower quality plays a crucial

role in successful fruit set.

COMPANIES

To enhance this process, specialists recommended applying gibberellins at the petal-fall stage, a practice that strengthens early-developing fruits and reduces competition among developing ovaries. Additionally, the branch girdling technique, commonly used in varieties like Orri, was highlighted as a method to promote carbohydrate accumulation in the canopy and enhance fruit retention.

Development and prospects

Since the initial Leanri plantings in 2016, the variety has demonstrated consistent growth in productivity and stability. At the Alcanar farm, results have been promising, with production increasing from 20-22 tons per hectare in the first harvest year (2022) to 32-33 tons in the second year and 35 tons in the third.

However, climatic conditions continue to be a critical factor. Last season, strong winds reaching 120 km/h affected part of the harvest, underscoring the importance of strategic pruning to mitigate the impact of adverse weather conditions.

2025: hasta un 15% más de espárrago

La Organización Interprofesional del Espárrago Verde prevé que en esta campaña se alcancen los 60 millones de kilos de producción

La Interprofesional del Espárrago Verde de España, organización que representa y defiende los intereses del sector en el ámbito nacional, celebró el pasado 5 de marzo en Granada su asamblea general en la Cámara de Comercio de Granada para aprobar el trabajo desarrollado en 2024 y abordar proyectos y estrategias de cara a 2025 y, en concreto, para la nueva campaña.

Al encuentro asistieron representantes de las entidades que forman parte de la organización: Asociación de Cooperativas de Granada, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía-Granada, UPA, COAG y ASAJA, Asociación Espárrago Verde de Guadalajara, APROA, ASOCIAFRUIT, ES Andalucía y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Espárrago de Huétor Tájar, además del presidente de la Interprofesional, Antonio Zamora, quien también preside la cooperativa Centro Sur de Huétor Tájar (Granada).

La jornada fue clausurada por el subdelegado del Gobierno en Granada, José Antonio Montilla, que durante su intervención subrayó el liderazgo de la provincia de Granada en el sector del espárrago verde.

Granada, líder en producción

En relación al comienzo de la campaña de recogida, Zamora avanzó que se prevé alrededor de un 10-15% de aumento con respecto al año pasado -unos 60 millones de kilos- aunque dependerá de factores como la climatología o la concentración de la cosecha.

Falta mano de obra

Durante la asamblea general, el presidente de la organización hizo hincapié en las dificultades que se presentan en esta campaña como consecuencia de la falta de mano de obra. Antonio Zamora explicó que existe una gran preocupación en el sector y que se están buscando soluciones, junto a las instituciones, para atraer trabajadores del resto de España y del extranjero.

Jornada técnica

Tras la asamblea, se desarrolló la jornada técnica ‘Futuro de las interprofesionales y del espárrago verde’, en la que intervinieron la exparlamentaria europea Clara Aguilera con la ponencia ‘Visión de la UE sobre la agricultura del futuro’ y Antonio Hernández y Jesús Román de la Interprofesional del Limón (AILIMPO), para exponer su ‘Caso de éxito’.

provincia productora, con 6.500 hectáreas y una previsión de producción este año de 35 millones de kilos. Por lo tanto, esta provincia andaluza representa alrededor de un 65% de la superficie dedicada al espárrago verde en España y del 60% en cuanto a producción.

En España, se cultivan más de 10.000 hectáreas de espárrago verde. Granada es la primera

La Interprofesional de Espárrago Verde de España, que representa el 96% de la producción del sector y el 90% de la comercialización, permite canalizar las necesidades del sector en todo el ámbito nacional, lo que facilita compartir sinergias y avanzar en un mejor posicionamiento del producto, comercialización y equilibrio en la cadena de valor. La interprofesional integra a miles de agricultores, empresas productoras, comercializadoras y a las asociaciones que las representan, en su mayoría cooperativas, ubicadas en las provincias andaluzas de Granada, Málaga, Sevilla, Cádiz, Jaén y Córdoba, además de otras comunidades productoras de espárrago como Castilla-La Mancha, en especial la provincia de Guadalajara, y Extremadura.

A nivel nacional se cultivan más de 10.000 hectáreas de espárrago verde

2025: Up to 15% more asparagus expected

The Green Asparagus Interprofessional Organization forecasts a production of 60M/K this season

The Spanish Green Asparagus Interprofessional Organization, which represents and defends the sector’s interests at the national level, held its general assembly on March 5 in Granada at the Granada Chamber of Commerce. The meeting

Technical conference: Future of the sector

Following the assembly, the technical conference “Future of Interprofessional Organizations and Green Asparagus” took place. Former European Parliament member Clara Aguilera presented “The EU’s Vision on the Future of Agriculture.”

Spain cultivates over 10,000 hectares of green asparagus

focused on reviewing the work carried out in 2024 and addressing projects and strategies for 2025, particularly for the new harvesting season.

Representatives from various sectoral entities attended the event, including: Association of Cooperatives of Granada, Agri-food Cooperatives of Andalucía-Granada, UPA, COAG, and ASAJA

Green Asparagus Association of Guadalajara, APROA, ASOCIAFRUIT, ES Andalucía, Regulatory Council of the Protected Geographical Indication (PGI) Huétor Tájar Asparagus

Additionally, Antonio Zamora, president of the Interprofessional Organization and the Centro Sur Cooperative of Huétor Tájar (Granada), led the discussions.

Regarding the start of the harvest, Zamora announced that production is expected to increase by 10-15% compared to last year, reaching around 60 million kilos. However, final figures will depend on weather conditions and crop concentration.

Labor shortage challenges

During the general assembly, the lack of labor was highlighted as a key challenge for this season. Antonio Zamora expressed concern within the sector and emphasized that efforts are underway to attract workers from other parts of Spain and abroad, in collaboration with government institutions.

Antonio Hernández and Jesús Román from AILIMPO

remarks from José Antonio Montilla, the Deputy Government Delegate in Granada, who highlighted Granada’s leadership in green asparagus production.

Granada: Spain’s leading asparagus producer

Spain cultivates over 10,000 hectares of green asparagus, with Granada leading the sector. Granada accounts for 6,500 hectares, with an expected 35-million-kilo harvest this year.

The province represents 65% of Spain’s green asparagus acreage and 60% of national production.

The Green Asparagus Interprofessional Organization represents 96% of the sector’s production and 90% of commercialized volume, allowing it to streamline industry needs nationwide.

This strengthens product positioning, commercialization, and value chain balance.

The interprofessional

integrates thousands of farmers, producers, marketers, and associations, mainly cooperatives located in Andalusian provinces such as Granada, Málaga, Seville, Cádiz, Jaén, and Córdoba, as well as other asparagusproducing regions like Castilla-La Mancha (notably Guadalajara) and Extremadura.

Los Gallombares, 30 años en el espárrago

La cooperativa celebra su aniversario alcanzando las 2.500 ha y abriendo nuevos mercados en Japón y China

En febrero de 1994 nacía en Ventorros de San José el primer almacén de Los Gallombares. Hoy, tres décadas después, la cooperativa granadina ha multiplicado su estructura y tiene cuatro centros de producción, una plantilla que roza el millar de trabajadores y un volumen de producción que ha pasado de los 200.000 kg de sus inicios a 8,5 millones esta campaña. “El crecimiento ha sido exponencial, pero siempre manteniendo nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad”, explica José Ángel Delgado, responsable comercial.

Las previsiones de este año son positivas. “Las lluvias han sido clave, permitiendo que la producción se incremente un 20% respecto a la temporada anterior”. Debido a las bajas temperaturas, la campaña se ha retrasado a la segunda semana de marzo.

Expansión

Con un 95% de su producción en Granada, la cooperativa ha iniciado su expansión hacia Cádiz y Huelva, donde han formado a 30 agricultores para adelantar la campaña en futuras temporadas. “Nuestro objetivo es comenzar la producción en febrero, ganando dos o tres semanas y ampliando la ventana comercial”.

ADN sostenible

El compromiso con la sostenibilidad es otra de las señas de identidad de Los Gallombares. Actualmente, el 90% de su suministro energético proviene de fuentes renovables, gracias a la instalación de placas solares. Además, todos sus envases están fabricados con cartón, papel y madera reciclables e incorporan etiquetas indicándolo, como demanda el retail para poner de relieve sus esfuerzos para reducir la huella medioambiental.

Nuevos mercados

Actualmente exporta a más de 25 países y, como novedad, este año ha abierto nuevos mercados en Japón y China, además de reforzar su presencia en Canadá. Sin embargo, Delgado reconoce que el sector enfrenta desafíos crecientes: “Cada año es más difícil la comercialización, porque los requisitos de calidad son cada vez más

Equipo Los Gallombares

estrictos por parte de la Unión Europea”. Por ello, está en proceso de obtener nuevas certificaciones, entre ellas la SPRING,

Producirán un 20% más gracias a las lluvias

y estudia lanzar su línea de productos ecológicos en dos años, en respuesta a la demanda de sus clientes. Pese a la fuerte competencia que llega en mayo desde Italia, Alemania, Hungría y Polonia, Los Gallombares confía en mantener su posicionamiento gracias a su estrategia de diversificación y expansión. “Vamos a seguir invirtiendo para crecer y ofrecer a nuestros clientes ventajas competitivas que marquen la diferencia”.

ASPARAGUS

Los Gallombares, 30 years in asparagus

The cooperative celebrates its anniversary by reaching 2,500 ha and expanding into new markets in Japan and China

In February 1994, the first warehouse of Los Gallombares was established in Ventorros de San José. Today, three decades later, the Granadabased cooperative has significantly expanded

From 200,000 kg to 8.5 million kg in three decades

its structure, now operating four production centers, employing nearly one thousand workers, and increasing its production volume from 200,000 kg in its early days to 8.5 million kg this season.

“Growth has been exponential, but we have always maintained our commitment to quality and sustainability,” explains José Ángel Delgado, Commercial Manager.

“Rainfall has played a crucial role, enabling a 20% production increase compared to the previous season.” Due to low temperatures, the season has been delayed until the second week of March.

Expansion

With 95% of its production in Granada, the cooperative has started expanding into Cádiz and Huelva, training 30 farmers to advance the harvest in upcoming seasons. “Our goal is to begin production in February, gaining two to three weeks and extending the commercial window.”

Sustainable DNA

Sustainability is another key pillar of Los Gallombares’ identity. currently, 90% of its energy supply comes from renewable sources, thanks to the installation of solar panels. additionally, all its packaging is made from recyclable cardboard, paper, and wood, and features labels highlighting this effort, in line with retail sector demands to reduce environmental impact.

New markets

Currently exporting to over 25 countries, this year Los Gallombares has entered new markets in Japan and China while reinforcing its presence in Canada. However, Delgado acknowledges that the sector is facing increasing challenges: “each year, commercialization becomes more difficult because the european union’s quality requirements are becoming increasingly stringent.”

To tackle this, the company is working towards obtaining new certifications, including SPRING, and is exploring the launch of an organic product line within two years in response to customer demand.

Despite strong competition from Italy, Germany, Hungary, and Poland in May, Los Gallombares remains confident in sustaining its market position through diversification and expansion. “We will continue investing to grow and provide our customers with competitive advantages that make a difference,” concludes Delgado.

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Más producción y calidad en Cesurca

La cooperativa espera incrementar sus volúmenes un 10-15% en una cosecha que llega con más calibre y calidad

La campaña de espárrago comenzó a dar sus primeros pasos a finales de febrero con las primeras recolecciones. Volúmenes pequeños que dieron paso a cantidades mayores a lo largo de marzo, una vez pasadas las bajas temperaturas. En este ejercicio, la cooperativa Centro Sur (Cesurca), espera comercializar unos 7,8 millones de kilos de producto nacional si no hay contratiempos. Esto supone un incremento en línea con el previsto por la Organización Interprofesional Agroalimentaria Espárrago Verde de España, que estima que el sector producirá entre un 10 y un 15% más de espárrago en este ejercicio respecto a 2024. Antonio Francisco Zamora, presidente de Cesurca, se muestra positivo acerca del desarrollo de la campaña. “En Granada las lluvias que han caído han ido muy bien, no han hecho daño y, si todo marcha con normalidad, favorecerán un buen calibre y calidad”. El panorama es distinto en otras zonas. “En algunos puntos de Guadalajara sí ha habido alguna inundación de cultivos”.

la Covid, la Administración central permita compatibilizar el trabajo temporal en el campo con prestaciones que los trabajadores pudieran estar percibiendo”.

pasado y sus volúmenes bajarán sobre la tercera semana de marzo, así que creemos que, aunque aumentara su exportación a Europa, su efecto no se notaría mucho. Sin embargo, de cara al año que viene la realidad podría ser distinta”.

En México “están mirando más a Europa que a su mercado natural por los movimientos geopolíticos, y dependiendo de la oferta y la demanda veremos qué sucede. Al final los aranceles afectan al consumidor, que es quien tiene que pagar el sobrecoste de su bolsillo”. Según Zamora, lo ideal sería anticiparse y estudiar posibles compensaciones de la UE a los productores para que, en caso de aumentar las importaciones mexicanas, no se perjudique a la agricultura europea. “El sector y la Administración debemos ir de la mano y pensar más en la defensa del producto a nivel europeo, promocionando el origen UE”.

Falta “endémica” de mano de obra Una de las mayores problemáticas que tiene el sector es la falta de mano de obra. Solo en la provincia de Granada se necesitan unos 12.000 trabajadores para la campaña de espárrago. En el caso de Cesurca, cuentan con equipos de personal que “repiten año tras año, pero siempre hay una tasa de rotación del 20%, y dependiendo del año puedes tener más o menos facilidad para encontrar”.

“Cada vez hay más problemas para conseguir mano de obra. Es un mal endémico en muchos

México está mirando más a Europa que a su mercado natural

países”, prosigue. Y, aunque admite que Administraciones y empresas están en contacto y hay buena voluntad de ambas partes, “las soluciones no son fáciles ni ágiles. Estamos intentando que, al igual que sucedió durante

Junto a las soluciones burocráticas, otras que se perfilan a futuro tienen que ver con la adopción de maquinaria para recolección. “Ya hay prototipos en desarrollo en Alemania y otros países de centroeuropa, donde el problema de la mano de obra es aún mayor que aquí, pero los primeros modelos no estarán listos hasta 2027/28. Luego hay que ver cómo funcionan, la inversión que se requiere y si es viable su implementación, porque depende del tipo de fincas”.

México:

incertidumbre por los aranceles

¿Qué efectos tendrá en los flujos de exportación del espárrago el anuncio de Trump de un aumento del 25% en los aranceles a México?

Según Zamora, en esta campaña no se prevé que afecte al espárrago español.

“Debido a distintos factores, México tiene entre un 25-30% menos de producción respecto al año

Hay que pensar más en la defensa del producto y promocionar el origen UE

Antonio Zamora

ASPARAGUS

Increased production and quality at Cesurca

The cooperative expects to increase its volumes by 10-15% in a harvest with larger sizes and higher quality

The asparagus season started in late February with the first harvests. Small initial volumes have progressively increased throughout March as temperatures have risen.

This year, the Centro Sur (Cesurca) cooperative expects to market around 7.8 million kilos of Spanish asparagus, provided there are no unexpected disruptions.

This forecast aligns with projections from the Interprofessional Agri-Food Organization of Green Asparagus of Spain, which estimates that the sector will produce 1015% more asparagus this year compared to 2024.

Antonio Francisco Zamora, president of Cesurca, remains optimistic about the season’s development.

“In Granada, the recent rainfall has been very beneficial. It hasn’t caused damage, and if everything continues as expected, it will contribute to good size and quality,” he states. However, the situation is different in other regions.

“Some areas in Guadalajara have experienced flooding of crops,” he adds.

Chronic labor shortage

One of the biggest challenges in the sector is the ongoing labor shortage.

In Granada alone, around 12,000 workers are needed for the asparagus season.

In the case of Cesurca, they have a team of seasonal workers who return year after year, but there is always a 20% turnover rate.

“Every year, it becomes harder to find labor. This is a chronic issue in many countries,” Zamora explains.

Although government and businesses are

Mexico is shifting its focus more toward Europe than its natural market

working together with good intentions, “solutions are neither easy nor quick.”

Cesurca is advocating for a policy allowing temporary farm work to be compatible with certain social benefits, similar to what was permitted during the COVID-19 pandemic.

Another long-term solution involves the adoption of harvesting machinery.

Prototypes are currently under development in Germany and other Central European countries, where the labor shortage is even more critical than in Spain.

However, the first models will not be available until 2027/28.

“Once they are introduced, we will have to evaluate their effectiveness, the required investment, and whether they are feasible for

different types of farms,” Zamora explains.

Mexico: Uncertainty over tariffs

How will Trump’s proposed 25% tariff increase on Mexican exports affect asparagus trade flows?

According to Zamora, this season’s Spanish asparagus market is unlikely to be affected.

“Due to various factors, Mexico’s production is 25-30% lower than last year, and their volumes will decline around the third week of March. Even if their exports to Europe increase, we do not expect a significant impact this year. However, next year could be a different story.”

Mexico is increasingly turning to Europe due to geopolitical shifts, and its impact will depend on supply and demand dynamics.

“Ultimately, tariffs affect the consumer, who will have to bear the additional cost,” says Zamora.

He believes the EU should anticipate this scenario and explore possible compensations for European producers if Mexican imports increase.

“The sector and policymakers need to work together and focus more on defending European products by promoting EU-origin asparagus,” Zamora concludes.

El pimiento, líder en Semillas Fitó

Con un crecimiento anual cercano al 10% en la última campaña y una facturación superior a los 20 millones de euros, el pimiento se ha consolidado como la principal unidad de negocio de Semillas Fitó

La compañía refuerza su estrategia de futuro mediante la creación de equipos transversales con representación interna de las principales zonas y departamentos.

Para conocer más detalles, Fruit Today magazine conversó con Diego Pérez, Global Pepper and Eggplant Coordinator.

¿Cuáles son las principales novedades en semillas de pimiento que ha presentado Fitó?

Para cultivo protegido, de baja y media tecnología, hemos introducido una nueva gama de materiales con resistencia al oídio, que eleva el nivel de esta resistencia en nuestras variedades. También se ha implementado la resistencia a nematodos. Con ello se permite a los agricultores contar con variedades menos vulnerables a este hongo, uno de los principales problemas en el cultivo del pimiento. También supone una nueva herramienta para los productores bajo certificación ecológica.

Para el pimiento de aire libre, somos una de las pocas compañías a nivel mundial con programas de mejora específicos para agroindustria. Actualmente, desarrollamos la marca HarBest, enfocada en variedades que faciliten la recolección. Trabajamos junto con empresas de maquinaria para adaptar tanto las variedades como los equipos a este cambio, similar a lo que ocurrió con el tomate de industria hace años.

¿Ya disponen de variedades comerciales con esta innovación?

Sí, contamos con Lobón, nuestra primera variedad adaptada a la cosecha mecánica. Además, este año introducimos una segunda variedad bajo con el nombre Lobezno, actualmente en proceso de registro.

¿Cuáles son los grandes retos del sector en el futuro?

Los tres principales desafíos pasan por una reducción de la dependencia de la mano de obra, promoviendo variedades que permitan la mecanización o necesiten menos mano de obra durante su cultivo; la consecución de una menor huella hídrica y por último, un aumento de las resistencias a enfermedades y plagas.

¿Cuántas variedades exitosas en pimiento introducen en el mercado cada año?

Lanzamos entre 15 y 16 variedades anuales, de las cuales muchas logran mantenerse en el mercado durante más de cinco años. Actualmente, contamos con más de 80 variedades comerciales con esta longevidad, lo que es un gran logro considerando la rápida evolución del sector.

¿Cómo se enfrentan la plaga del trips

Parvispinus y sus efectos en la calidad del pimiento?

Esta plaga afecta especialmente al cultivo de otoño en Almería, donde se prevé una reducción del 20-25% de la superficie plantada para el próximo año. En algunos casos, hasta el 50% de la cosecha ha sido clasificada como de segunda calidad debido a los daños provocados por esta plaga.

La estrategia debe centrarse en la prevención y el control biológico, evitando incrementar la densidad de plantación para reducir el refugio del insecto. También se investiga si las variedades de porte semiabierto con menor masa foliar pueden ofrecer ventajas frente a aquellas con mayor cantidad de hojas.

¿Cómo prevén el futuro del pimiento en la empresa?

Mantenemos una fuerte presencia en los principales mercados y esperamos seguir creciendo, aunque prevemos una disminución en la superficie cultivada en Almería

La compañía cuenta además con programas específicos para: pimiento California, Lamuyo, Capia, Italiano y algunas tipologías locales como Charly, Demre y Dolma en Turquía, pimientos picantes para India y jalapeños, anchos y serranos para México, así como variedades de clima subtropical de Lamuyo para Brasil, Sudamérica y Centroamérica.

Fitó apuesta por variedades aptas para la recolección mecánica

Diego Pérez

Diego Pérez junto a un breeder de Semillas Fitó

SEEDS

Peppers lead the way at Semillas Fitó

With annual growth nearing 10% last season and revenue surpassing 20 million euros, pepper has become the main business unit at Semillas Fitó

The company is strengthening its future strategy through the creation of crossfunctional teams with internal representation from key regions and departments. To learn more, Fruit Today magazine spoke with Diego Pérez, Global Pepper and Eggplant Coordinator.

What are the latest innovations in pepper seeds from Fitó?

For protected cultivation, using low and medium technology, we’ve introduced a new range of materials with resistance to powdery mildew, enhancing the level of resistance in our varieties. We’ve also implemented nematode resistance. This enables growers to work with varieties less vulnerable to this pest, which is one of the major issues in pepper cultivation. It also provides a new tool for organiccertified growers.

For open-field peppers, we are one of the few companies worldwide with specific breeding programs for agro-industrial use. Currently, we are developing the HarBest brand, focused on varieties that simplify harvesting. We’re collaborating with machinery companies to adapt both the varieties and the equipment to this change, similar to what happened with processing tomatoes years ago.

Do you already have commercial varieties featuring this innovation?

Yes, we have Lobón, our first variety adapted to mechanical harvesting. Additionally, this year we’re introducing a second variety named Lobezno, which is currently in the registration process.

What are the biggest challenges facing the sector?

The top three challenges are: reducing dependency on manual labor by

promoting varieties suitable for mechanization or requiring less labor; achieving a lower water footprint; and increasing resistance to pests and diseases.

How many successful pepper varieties do you introduce each year?

We launch between 15 and 16 varieties annually, many of which remain on the market for more than five years. Currently, we have over 80 commercial varieties with this level of longevity, which is a significant achievement considering the sector’s rapid evolution.

Fitó is committed to developing varieties suitable for mechanical harvesting

How are you addressing the Parvispinus thrips pest and its impact on pepper quality?

This pest primarily affects autumn crops in Almería, where a 20–25% reduction in planted area is expected next season. In some cases, up to 50% of the harvest has been downgraded to second-class due to damage from this pest.

The strategy must focus on prevention and biological control, avoiding excessive planting density to reduce insect refuge. Research is also being conducted to determine whether semi-open plant types with less foliage may offer advantages over denser leaf varieties.

What is your outlook for the future of peppers at the company?

We maintain a strong presence in the main markets and expect to continue growing, although we anticipate a decline in planted area in Almería. The company also has dedicated breeding programs for California, Lamuyo, Capia, and Italian peppers, as well as local types like Charly, Demre, and Dolma in Turkey, hot peppers for India, jalapeños, anchos, and serranos for Mexico, and subtropical Lamuyo types for Brazil, South America, and Central America.

Unimos fuerzas para cultivar el futuro.

Las divisiones de bioestimulación y bionutrición de Tradecorp y Ascenza se integran en Rovensa Next. Unimos experiencia, innovación y sostenibilidad para liderar un nuevo capítulo en la agricultura.

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Syngenta afianza su liderazgo en california tardío

Kamado, Nordic, Spartanos y Balcanes son las nuevas propuestas de la casa de semillas para el mercado de pimiento california tardío

La compañía Syngenta continúa ampliando su catálogo de pimiento california con variedades diseñadas para responder a las necesidades que tiene el mercado. Con materiales que abarcan todo el ciclo productivo, la casa de semillas sigue siendo la referencia en el segmento tardío, donde actualmente controla entre el 75% y el 80% del mercado en el mercado de Almería.

“Siempre buscamos desarrollar variedades que aporten ventajas reales a los agricultores, asegurando producción, calidad y resistencias”, explica Alejandro Pascual, Product Development Specialist Pepper de Syngenta. En esta campaña, la compañía ha presentado tres novedades en sus jornadas de campo, los amarillos Kamado y Nordic, y el rojo Spartanos, que se suma a Balcanes.

Kamado y Nordic: apuesta en amarillo

Las variedades de pimiento california amarillo Kamado y Nordic llegan para reforzar el segmento medio-tardío y tardío, respectivamente, ofreciendo buena producción, consistencia y resistencias completas (Tm3, spotted, nematodos y oídio).

Kamado, recomendada para trasplantes entre el 20 y el 31 de julio, está orientada a cooperativas y destaca por su homogeneidad de calibre (G alto) y su capacidad para mantener una producción estable hasta final de campaña. Además, su consistencia permite mantener los frutos en planta sin perder firmeza. Por su parte, Nordic, con fechas de trasplante del 1 al 15 de agosto, ha sido desarrollada para el mercado de exportación en flowpacks tricolor, con un calibre contenido y una gran consistencia, permitiendo una conservación óptima de la fruta.

Spartanos, el gran lanzamiento en rojo Después de varios años sin novedades en este segmento de pimiento california rojo, Syngenta ha dado un paso adelante con la nueva variedad Spartanos, que, según Alejandro Pascual, “podría incluso desbancar a Saitama”, la variedad más vendida de su portfolio. Spartanos está diseñado para trasplantes que van desde el 25 de julio hasta el 15 de agosto y ofrece una combinación poco habitual en tardío: facilidad de cuaje y precocidad. Este mix hace posible que los

productores puedan comenzar antes la recolección sin que los frutos pierdan consistencia.

“Spartanos aporta diferencias respecto a los materiales que ya tenemos en nuestro portfolio. Creemos que esta variedad se mantendrá en el mercado durante muchos años”, añade el Product Development Specialist Pepper de Syngenta. La uniformidad de los frutos, su alto nivel de calidad y el rebrote hacen de Spartanos una opción altamente competitiva para agricultores y comercializadores.

Junto a Spartanos, la compañía mantiene su apuesta en pimiento california rojo con la variedad Balcanes

Kamado

Spartanos es la gran apuesta en rojo y podría desbancar a Saitama, su variedad más vendida

(recomendada para trasplantes del 1 al 15 de agosto). En este caso, destaca por su calibre uniforme desde el inicio hasta el final de la campaña, así como por su buen nivel de producción.

Tanto Spartanos como Balcanes se han podido ver en jornadas de puertas abiertas en Almería a lo largo de los últimos meses, junto a otros materiales del catálogo de pimiento california de Syngenta.

Kamado y Nordic consolidan la oferta en amarillo, con resistencias completas y frutos de gran consistencia

SEEDS

Syngenta strengthens its leadership in late california peppers

Kamado, Nordic, Spartanos, and Balcanes are the seed company’s new offerings for the late California pepper market.

Syngenta continues to expand its California pepper catalog with varieties designed to meet market demands. Covering the entire production cycle, the seed company remains the reference in the late segment, where it currently controls between 75% and 80% of the market in Almería. “We always strive to develop varieties that provide real advantages for growers, ensuring production, quality, and resistance,” explains Alejandro Pascual, Product Development Specialist Pepper at Syngenta.

This season, the company has introduced three new varieties during its field days: the yellow Kamado and Nordic, and the red Spartanos, which joins Balcanes.

Kamado and Nordic: Strong yellow offerings

The yellow California pepper varieties Kamado and Nordic reinforce the mid-late and late segments, respectively, offering high productivity, consistency, and comprehensive resistance (Tm3, spotted, nematodes, and powdery mildew).

Kamado is recommended for transplants between July 20 and 31.

Aimed at cooperatives, it stands out for its high G-size uniformity and its ability to maintain stable production until the end of the season. Additionally, its firmness allows the fruit to remain on the plant without losing consistency.

Nordic, transplanted from August 1 to 15, has been developed for the export market, particularly for tricolor flowpacks, offering consistent size and excellent firmness, ensuring optimal fruit preservation.

Spartanos: The major new red variety

After several years without new releases in the red California pepper segment, Syngenta has made a bold move with Spartanos, which, according to Alejandro Pascual, “could even

Spartanos is the major red variety launch and could replace Saitama, Syngenta’s best-selling variety

replace Saitama,” the company’s best-selling variety.

Spartanos is designed for transplants from July 25 to August 15.

It offers a rare combination in the late segment: easy fruit setting and earliness. This unique mix allows growers to begin harvesting earlier without the fruit losing firmness.

“Spartanos brings significant differences compared to the varieties we already have in our portfolio. We believe this variety will remain on the market for many years,” adds Pascual. With uniform fruits, high quality, and strong regrowth, Spartanos is a highly competitive choice for growers and marketers.

Alongside Spartanos, Syngenta continues its commitment to red California peppers with Balcanes, recommended for transplants from August 1 to 15.

Balcanes stands out for its uniform fruit size from the beginning to the end of the season and high production levels.

Both Spartanos and Balcanes have been showcased during open field days in Almería over the past months, along with other Syngenta California pepper varieties.

Kamado and Nordic reinforce the yellow segment with complete resistance and highly consistent fruit

Descubre nuestro universo en el cultivo de brásicas

HM.Clause: pimientos con resistencias y calidad

Su

catálogo IÓN

ofrece

en el segmento amarillo

La casa de semillas HM.Clause ofrece un amplio catálogo de pimientos California con variedades que combinan resistencia a enfermedades, adaptabilidad a diferentes ciclos de cultivo y altos estándares de calidad.

La apuesta de la empresa por la innovación y la mejora genética se refleja en la ampliación de su gama IÓN, con resistencias a oídio y nematodos. Dentro de este paraguas, en el segmento de California rojo, tienen opciones como Cesión, Ammon y Serket y, en amarillo, Ilusión y Belenus.

soluciones en rojo como Cesión, Ammon y Serket, e Ilusión y Belenus

Cesión está desarrollada para ciclo medio-tardío, en trasplantes del 10 al 25 de julio. Destaca por su planta de vigor medio y porte abierto, facilitando las labores de cultivo. Los frutos presentan un color rojo intenso y calibre G-GG, asegurando uniformidad y calidad en la producción.

Ammon, por su parte, está orientada a trasplantes del 10 al 31 de julio. Se caracteriza por su planta vigorosa y alta productividad todo el ciclo. Los frutos son de calibre G-GG, con buen color en rojo y verde, uniformes y consistentes, respondiendo a las demandas del mercado.

Serket se posiciona como la variedad de mayor calibre de HM.Clause, con GG-GGG,

Ilusión y Belenus se consolidan como opciones destacadas en el segmento amarillo

ideales para alhóndigas. Recomendada del 5 al 20 de julio, Serket destaca por su planta abierta y su resistencia tanto a oídio como a nematodos, ofreciendo una opción robusta y fiable para los agricultores. En California amarillo, Ilusión se ha

HM.Clause: Peppers with resistance and quality

consolidado como una referencia en Almería. Ideal para agricultores que buscan frutos de gran calibre (GG y GGG) y de un color amarillo atractivo, ofrece una planta altamente productiva que facilita la recolección y destaca por la uniformidad de sus frutos, generalmente de cuatro cascos. Junto a ella, Belenus es una incorporación reciente que ha generado expectativas en el mercado. Ofrece frutos G-GG con el pack completo de resistencias, convirtiéndose en una excelente opción para cultivos convencionales y ecológicos. Además, responde bien en la comercialización en alhóndigas y cooperativas, gracias a la firmeza y calidad de sus frutos, que ofrecen un plus respecto a otros materiales.

Sueldo Agrícola

Un año más, vuelve el sorteo del Sueldo Agrícola. Hasta el 30 de junio, por la compra de 1.000 semillas de pimientos california de HM.Clause puedes conseguir una participación. El premio, 2.000€/mes durante un año para tu cultivo.

Its IÓN catalog offers red solutions such as Cesión, Ammon, and Serket, and yellow ones like Ilusión and Belenus

Seed company HM.Clause provides a broad catalog of California peppers with varieties that combine disease resistance, adaptability to different planting cycles, and high-quality standards.

The company’s commitment to innovation and genetic improvement is reflected in the expansion of its IÓN range, featuring resistance to powdery mildew and nematodes. Within this line, in the red California segment, they offer varieties such as Cesión, Ammon, and Serket, while in yellow, Ilusión and Belenus stand out.

Cesión is designed for mid-to-late season cycles, with recommended transplant dates from July 10 to 25. It features a mediumvigor, open-habit plant that facilitates crop management. The fruits show an intense red color and G-GG size, ensuring uniformity and

quality in production.

Ammon is recommended for transplants between July 10 and 31. It is characterized by a vigorous plant and high productivity throughout the cycle. The fruits are G-GG in size, with strong color in both red and green, and are uniform and consistent, meeting market demands.

Serket stands out as the largest-sized variety from HM.Clause, with GG-GGG fruits, ideal for auctions. Recommended for transplanting between July 5 and 20, Serket features an open plant structure and resistance to both powdery mildew and nematodes, making it a robust and reliable option for growers.

Ilusión has become a benchmark in Almería. It’s ideal for growers seeking large-sized fruits (GG and GGG) with an attractive yellow color. This highly productive plant facilitates harvesting and

SEEDS

is known for fruit uniformity, typically producing four-lobed fruits.

Belenus, a recent addition, has generated high expectations in the market. It produces G-GG fruits with a complete resistance package, making it an excellent option for both conventional and organic farming. It also performs well in auctions and cooperatives thanks to its firmness and fruit quality, offering an edge over other materials.

Agricultural salary raffle

Once again, the Agricultural Salary raffle is back. Until June 30, by purchasing 1,000 California pepper seeds from HM.Clause, you can earn an entry. The prize: €2,000/month for one year for your crop.

Belenus

Bayer se fortalece con Bultaco, Barreiros y Brasero

La compañía Bayer refuerza su apuesta en pimiento con tres materiales de lamuyo y california con resistencia a oídio

El catálogo de pimiento de Bayer se ha fortalecido en las últimas campañas con la incorporación de tres variedades que refuerzan la resistencia a oídio y amplían las opciones productivas para los agricultores. El año pasado sumaron la variedad de lamuyo Bultaco, que tuvo una exitosa acogida, y lanzaron un nuevo california, Brasero. Este año será el

Bultaco

y Barreiros

a lo largo del ciclo y ausencia de problemas de sobremaduración a principios de año. A todo ello se unen el buen aguante de fruto en planta, que permite a los agricultores poder organizar la recolección obteniendo frutos de calidad. Incorpora

consolidan la resistencia a oídio en el segmento lamuyo

para plantaciones entre abril y julio

tercero comercial de Barreiros, en el segmento de lamuyo.

Francisco Tomillero,

Técnico de Desarrollo de Pimiento de Bayer, explica que Bultaco ha tenido una gran acogida entre los agricultores y ha demostrado un buen comportamiento tanto en calidad como en producción. Esta variedad, recomendada para trasplantes entre el 15 de abril y el 15 de julio, destaca por su rusticidad, vigor y calibre mediogrande.

Por su parte, Barreiros cumple ya su tercer año en el mercado, con ventas estables y un rendimiento consolidado en el campo. Su ciclo óptimo de trasplante se sitúa entre el 10 y el 30 de julio. Ambas variedades de lamuyo cuentan con resistencia a oídio, L4 y spotted, aportando seguridad frente a enfermedades. Además, tienen en común que son materiales rústicos y vigorosos, que se adaptan a distintas condiciones, arrojando calibres mediano-grandes, de forma precoz y con un buen rendimiento productivo.

Brasero, prometedor

En el segmento california, Brasero ha tenido un primer año comercial prometedor. Su aceptación entre los productores se debe a su facilidad de manejo, estabilidad en calibre

resistencias a oídio, L4 y spotted, y buen comportamiento frente a cracking. Además, su arquitectura de planta abierta y con tallos bien definidos reduce la proliferación de plagas como el Parvispinus, un factor clave para la sanidad

del cultivo.

Con estas nuevas incorporaciones, Bayer sigue apostando por la innovación en pimiento, ofreciendo soluciones resistentes y adaptadas a las necesidades del campo almeriense.

Bayer expands its portfolio with Bultaco, Barreiros, and Brasero

Bayer strengthens its commitment to peppers with three Lamuyo and California varieties resistant to powdery mildew

Bayer’s pepper catalog has been strengthened in recent seasons with the addition of three varieties that enhance resistance to powdery mildew and expand productive options for growers. Last year, Bayer introduced the Lamuyo variety Bultaco, which received an excellent market reception, along with the new California variety Brasero. This year marks the third commercial season for Barreiros in the Lamuyo segment.

Francisco Tomillero, Pepper Development Technician at Bayer, explains that Bultaco has been well received by growers, demonstrating strong performance in both quality and yield. Recommended for transplanting between April 15 and July 15, this variety stands out for its rusticity, vigor, and medium-to-large fruit size.

Meanwhile, Barreiros is now in its third year on the market, showing stable sales and strong field performance. Its optimal transplanting period is between July 10 and 30. Both Lamuyo varieties feature resistance to powdery mildew, L4, and spotted, ensuring strong disease protection. Additionally, they share a robust, vigorous plant structure, adapting well to different conditions and delivering early medium-to-large fruits with high yields.

Brasero: A promising California variety

Brasero has had a promising debut in the California segment. Growers appreciate it for its ease of management, consistent sizing throughout the cycle, and its resistance to early-season overripening.

Additionally, Brasero offers excellent fruit retention, allowing growers to better plan their harvest and maintain high product quality. It features resistance to powdery mildew, L4, and spotted, along with good resistance to cracking. Moreover, its open plant structure and well-defined stems help limit pest outbreaks, particularly Parvispinus, a key factor in crop health.

With these additions, Bayer continues to innovate in the pepper sector, providing resistant varieties tailored to the needs of growers in Almería.

Francissco Tomillero

Bultaco

Vilmorin-Mikado se refuerza con Faraday, Arquímedes y Nazgul

Amplían el catálogo

de california con dos variedades de amarillo y una de rojo con resistencias a oídio,

nematodos, spotted y L4

Amplían el catálogo de california con dos variedades de amarillo y una de rojo con resistencias a oídio, nematodos, spotted y L4

La casa de semillas Vilmorin-Mikado continúa fortaleciendo su presencia en el mercado del pimiento california con la introducción de tres nuevas variedades: los amarillos Faraday y Arquímedes, y Nazgul, en el segmento de california rojo. Estas incorporaciones buscan ofrecer a los agricultores soluciones adaptadas a las exigencias del sector, combinando resistencias a enfermedades y altos rendimientos, sin perder de vista la calidad.

Innovación y mejora continua

En un evento celebrado el pasado mes de diciembre en Almerimar, Vilmorin-Mikado analizó el mercado global del pimiento amarillo, donde es referente con Eglantine, destacando la importancia de la innovación genética y la adaptación a las necesidades locales. La empresa ha invertido de forma significativa en investigación y

desarrollo para fortalecer su catálogo, enfocándose en variedades que aporten seguridad y rentabilidad al agricultor. El fruto de ese trabajo es una nueva línea con resistencia a oídio, nematodos, spotted y L4 que da comienzo con Faraday y Arquímedes, dos variedades muy plásticas que siguen su línea de calidad con el plus de las

Trabajan para completar el ciclo más temprano de california amarillo y obtener nuevas variedades de rojo temprano

gran firmeza y calibre homogéneo, con cuatro cascos. A destacar su alta calidad también al final de ciclo y buena producción. Ambos materiales han tenido un gran éxito entre los agricultores que han asistido a sus jornadas de puertas abiertas. “Con ellas ofrecemos distintas opciones de calibre y fechas, con gran calidad y alta producción”, especifica Joaquín González.

Arquímedes

Faraday y Arquímedes son muy plásticas y siguen su línea de calidad en amarillo con el plus de las resistencias

resistencias. Faraday se enmarca en fechas de plantación que van desde final de junio al 15 de julio. Está diseñado para ciclos largos, destaca por su vigor y adaptabilidad a diversas condiciones de cultivo. Los frutos son principalmente de calibre G-GG, muy firmes, con cuatro cascos, muy homogéneos y sostenidos a lo largo del ciclo. “Su manejo es sencillo, pero conviene mantener el blanqueo y retirarlo de forma gradual”, recomienda Joaquín González, Crop Specialist de Pimiento en Europa.

Nazgul entra en su primer año comercial para ciclo temprano-medio

Nazgul, en rojo

En el segmento de california rojo, Nazgul entra en su primer año comercial, como ha mostrado Vilmorin-Mikado en unas jornadas de campo en la zona de Adra. Nazgul es para plantaciones de ciclo temprano-medio (final de junio al 15 de julio) e incorpora resistencias a oídio, spotted y L4. La variedad ofrece una buena cobertura de planta y cuaja bien con calor, arrojando frutos con un alto porcentaje de primera categoría, con calibre G-GG y un color rojo brillante y atractivo.

Próximos lanzamientos

De cara a próximas campañas, la empresa está desarrollando una nueva variedad para completar el ciclo más temprano de california amarillo. Y en el segmento de california rojo también se están desarrollando nuevas variedades para ciclo temprano. “Hacemos mucho hincapié en obtener un nivel alto de resistencia a oídio y mantener una gran calidad, forma y calibre a lo largo del ciclo. Son nuestras señas de identidad”.

La otra novedad en amarillo, Arquímedes, se enfoca a ciclo medio (del 15 al 30 de julio), y es ideal para trasplantes de media estación. Su planta es vigorosa y más fuerte. Ofrece frutos de calibre G y mayoritariamente GG, con una excelente coloración amarillo limón,

Nazgul

Vilmorin-Mikado strengthens its portfolio with Faraday, Arquímedes, and Nazgul

SEEDS

Expanding the California catalog with two yellow varieties and one red variety featuring resistance to powdery mildew, nematodes, spotted, and L4

Seed company Vilmorin-Mikado continues to strengthen its position in the California pepper market with the launch of three new varieties: the yellow Faraday and Arquímedes, and Nazgul in the red segment. These additions aim to provide growers with tailored solutions for the sector’s demands, combining disease resistance, high yields, and consistent fruit quality.

Innovation and continuous improvement

During an event held last December in Almerimar, Vilmorin-Mikado analyzed the global yellow pepper market—where it is a benchmark thanks to Eglantine—emphasizing the importance of genetic innovation and adapting to local needs. The company has invested heavily in R&D to strengthen its catalog, focusing on varieties that offer growers both security and profitability. The result is a new line resistant to powdery mildew, nematodes, spotted wilt, and L4, led by Faraday and Arquímedes—two highly adaptable varieties that maintain the company’s quality standards while adding strong resistance traits.

Faraday is recommended for planting from late June to July 15. Designed for long cycles, it stands out for its vigor and adaptability to

diverse growing conditions. The fruits are mainly G-GG caliber, very firm, four-lobed, highly uniform, and maintain consistent quality throughout the cycle. “It’s easy to manage, but we recommend maintaining shading and removing it gradually,” advises Joaquín González, Pepper Crop Specialist for Europe. Arquímedes

The other new yellow variety, Arquímedes, is

Faraday and Arquímedes are highly adaptable yellow varieties that maintain strong quality and resistance traits

aimed at mid-season cycles (July 15–30) and is ideal for mid-season transplants. The plant is vigorous and strong. It produces G to mostly GGsized fruits with an excellent lemon-yellow color, great firmness, and consistent sizing, all with four lobes. It also offers high quality at the end of the cycle and strong productivity.

ARQUÍMEDES y FARADAY

Una nueva dimensión en RESISTENCIAS

Both varieties have been very well received by growers attending open field days. “We provide various size and timing options with excellent quality and high production,” notes Joaquín González.

Nazgul in red

In the red California pepper segment, Nazgul enters its first commercial year, as presented by Vilmorin-Mikado during field events in the Adra area. Nazgul is suitable for early-tomid cycles (late June to July 15) and offers resistance to powdery mildew, spotted wilt, and L4. It provides good plant coverage, sets fruit well under heat, and produces a high percentage of top-grade fruits with G-GG size and an attractive, vibrant red color.

Upcoming launches

Looking ahead, the company is developing a new variety to complete the earliest yellow California segment. In red California, new early-cycle varieties are also underway. “We place strong emphasis on achieving high resistance to powdery mildew and maintaining excellent fruit quality, shape, and size throughout the cycle—these are our hallmarks.”

Arkane convence: “Todo el que lo prueba, repite”

La clave del éxito de la variedad de Top Seeds está en su arquitectura de planta y en un potente sistema radicular

La variedad Arkane de Top Seeds se está consolidando como una opción de referencia para los productores de pimiento california en Almería. Con un

sistema radicular potente, propio de la genética de Top Seeds, y una arquitectura de planta abierta, ofrece una combinación de facilidad de manejo, calidad del fruto y resistencias (L4, Spotted y oídio) que ha conquistado a los agricultores que han confiado en ella.

“Todo el que prueba, repite”, asegura

Diego Guirado, delegado de Ventas, quien destaca la excelente acogida en el campo. Arkane se enfoca a plantaciones del 10 al 25 de julio, según zonas. Se adapta bien a suelos difíciles y zonas con aguas de conductividad alta, como Adra, manteniendo la calidad a lo largo de todo el cultivo.

Su estructura de planta abierta mejora la ventilación y reduce la incidencia de plagas, al reducir refugios donde puedan proliferar. “Esto facilita los tratamientos y mejora el estado sanitario del cultivo”. Disponer de un tamaño de hojas pequeño unido al abarquillamiento natural de las mismas, puede ser beneficioso para la lucha frente a las plagas que este año han provocado graves perjuicios en el campo. En cuanto a la producción, Arkane mantiene un calibre comercial G-GG hasta final del ciclo con frutos bien formados, de cuatro cascos y un color uniforme muy bonito tanto en verde como en rojo. Además, la recolección manual sin necesidad de tijeras agiliza el trabajo y abarata la mano de obra, reduciendo el

riesgo de transmisión de enfermedades. Este año han reforzado la promoción de Arkane en Berja, Adra, El Ejido y Campohermoso, confirmando el interés de los productores por la variedad. En la próxima campaña se prevé que continúe el crecimiento de su presencia en el campo. Tradición que da la talla

Prevén una mayor expansión de Arkane en la próxima campaña

De forma paralela, una de sus variedades tradicionales más reconocidas, Arnon, cumple 10 años manteniendo numerosos adeptos que siguen confiando en sus virtudes.

“Algunos productores la usan como base de una estrategia de dos ‘posturas’, porque permite recolectar kilos de forma rápida ofreciendo rendimientos muy interesantes para mitad de enero, y luego cambian a otro cultivo. Con un manejo adaptado desde el inicio, se lleva bien”.

Se mantiene en forma también Galiano. “Un excelente pimiento en cuanto a rendimiento, calidad, calibre muy comercial y aguante de fruto. Controlando humedades y con seguimiento continuo ofrece buenos resultados”.

SEEDS

Arkane convinces: “Everyone who tries it, comes back”

The key to the success of Top Seeds’ variety lies in its plant architecture and powerful root system

Arkane, Top Seeds’ variety, is becoming a reference option for California pepper growers in Almería. With a strong root system, characteristic of Top Seeds genetics, and an open plant structure, it offers a combination of easy management, high fruit quality, and strong resistance (L4, Spotted, and powdery mildew), winning over the farmers who have placed their trust in it.

“Everyone who tries it, comes back,” says Diego Guirado, Sales Representative, highlighting the excellent reception in the field. Arkane is suited for plantations between July 10 and 25, depending on the area. It adapts well to difficult soils and regions with high water conductivity, such as Adra, maintaining quality throughout the entire growing cycle.

Its open plant structure improves ventilation and reduces the incidence of pests by minimizing hiding spots where they could proliferate.

“This makes treatments easier and enhances the crop’s overall health.” The small leaf size, combined with its natural curling, can be beneficial in combating pests that have caused severe damage in the fields this year.

When it comes to production, Arkane maintains a G-GG commercial size until the end of the cycle, with well-formed, four-lobed fruits and a beautiful, uniform color in both green and red. Additionally, its manual harvesting process does not require scissors, speeding up labor, reducing costs, and lowering the risk of disease transmission.

This year, Arkane’s promotion has been reinforced in Berja, Adra, El Ejido, and Campohermoso, confirming strong interest from growers. The variety is expected to continue expanding in the upcoming season.

A Tradition That Stands the Test of Time Alongside Arkane, one of Top Seeds’ most

recognized traditional varieties, Arnon, celebrates 10 years, maintaining a strong base of loyal growers who trust its advantages. “Some producers use it as part of a two-phase planting strategy, as it allows for quick yield collection with strong returns by mid-January, after which they switch to another crop. With proper management from the start, it performs well.” Galiano also remains a strong contender. “An excellent pepper in terms of yield, quality, highly commercial size, and fruit durability. With proper humidity control and continuous monitoring, it delivers great results.”

Arkane’s expansion is expected to continue next season

Arkane

Harmoniz, a la conquista del ciclo tardío

La compañía redobla sus esfuerzos para posicionar las variedades de pimiento california Bernabel y Bonáyar

Un año después de su lanzamiento comercial, las nuevas variedades de pimiento California de Harmoniz están logrando una gran aceptación entre los productores del segmento tardío. Bernabel, en rojo, y Bonáyar, en amarillo, han sido diseñadas para ofrecer un alto rendimiento y calidad en plantaciones a partir del 25 de julio.

Según José Martínez, Product Developer de la compañía, ambas variedades se distinguen por su extraordinario color y brillo, además de una consistencia destacada tanto en planta como en poscosecha. “Nos desmarcamos de otros materiales presentes en el mercado al ofrecer muchos kilos con un producto de gran calidad”, asegura.

Bernabel se caracteriza por su mayor tamaño y la estabilidad de su calibre, con frutos predominantemente G-GG. Bonáyar, por su parte, mantiene un color amarillo limón sin tendencia a ‘naranjear’ con la exposición solar, una característica muy valorada en el mercado. Ambas variedades presentan una resistencia sobresaliente a oídio, L4 y spotted, y ausencia de microcracking.

El desarrollo de estas variedades responde a la creciente demanda de materiales productivos y resistentes. Con plantas vigorosas y de entrenudo corto, facilitan la producción sin perder calibre ni forma a final de ciclo. Además, sus hojas pequeñas ayuda en la lucha contra el Parvispinus. La compañía mantiene su apuesta por la innovación. Para la próxima campaña, Harmoniz prevé lanzar nuevas variedades para todos los ciclos de California, incluyendo resistencia a nematodos. Paralelamente, su programa de investigación en especialidades sigue

avanzando y las primeras novedades se presentarán en los próximos años. Como parte de su estrategia comercial, la empresa está desarrollando jornadas de puertas abiertas en San Agustín (El Ejido) para que los productores puedan conocer de primera mano estas variedades. “La aceptación está siendo impresionante. Los agricultores quieren probarlas y ya hemos registrado las primeras reservas de semilla”, concluye Martínez.

Harmoniz sets out to conquer the late cycle

The company doubles down on positioning the California pepper varieties Bernabel and Bonáyar

One year after their commercial launch, Harmoniz’s new California pepper varieties are gaining strong acceptance among late-cycle growers. Bernabel (red) and Bonáyar (yellow) have been designed to deliver high yields and quality in plantations from July 25 onwards. According to José Martínez, Product Developer at Harmoniz, both varieties stand out for their exceptional color and shine, as well as remarkable consistency both on the plant and post-harvest.

the growing demand for productive and resilient materials.

We stand out by offering high yields with exceptional quality

“We set ourselves apart from other market varieties by offering high yields with outstanding quality,” he states.

Bernabel is distinguished by its larger size and stable G-GG fruit calibers.

Bonáyar maintains a bright lemon-yellow color, without the tendency to turn orange when exposed to sunlight, a highly valued trait in the market.

Both varieties exhibit outstanding resistance to powdery mildew, L4, and spotted virus, with no microcracking issues.

Designed for Productivity and Resistance

The development of these varieties addresses

Vigorous plants with short internodes ensure consistent production while maintaining fruit size and shape until the end of the cycle. Their small leaves aid in controlling Thrips parvispinus, an increasingly significant pest. Harmoniz continues to invest in innovation. For the next campaign, the company plans to introduce new California varieties for all cycles, incorporating nematode resistance.

At the same time, its specialty breeding program continues to advance, with the first innovations expected to be unveiled in the coming years.

As part of its commercial strategy, Harmoniz is hosting open-field days in San Agustín (El Ejido), allowing growers to experience these varieties firsthand.

“The reception has been incredible. Farmers want to try them, and we have already recorded the first seed reservations,” concludes Martínez.

José Martínez SEEDS

Bazuka, Trabuco y Ariete: nuevas armas de Sur Seeds

La fIrma almeriense desarrolla todas sus variedades en la provincia, garantizando su adaptación a las condiciones locales

Desde su fundación en 2013, la almeriense Sur Seeds ha apostado por un modelo de negocio centrado en la investigación, desarrollo y producción de semillas en el propio territorio. Esta estrategia permite que sus variedades estén perfectamente adaptadas a las diferentes condiciones de cultivo de la provincia, ya que tienen ensayos desde Níjar hasta Berja.

El pimiento es el cultivo estrella de la compañía, que en esta campaña pone el foco en Bazuka, Trabuco y Ariete.

Buenas expectativas para Bazuka Bazuka, su lanzamiento más reciente, está dirigido a Berja y Dalías para plantaciones del 15 de mayo al 25 de junio, y en El Ejido del 25 de junio al 10 de julio. Se trata de una planta con “alta facilidad de cuaje y calidad en la troncada”, explica Germán Ureña, técnico comercial. Los frutos son homogéneos y mantienen la forma cuadrada todo el ciclo, con un excelente comportamiento en condiciones de calor, alta producción y muy buena poscosecha. Aporta resistencias a enfermedades como spotted, oídio y L4 y buen comportamiento frente a cracking y ‘peseta’ (Blossom-end rot). “Este será su primer año comercial y las expectativas comerciales son bastante buenas”.

Más materiales

En su segundo año, Trabuco se consolida como su variedad más precoz. Para ciclo temprano, destaca por su rápida entrada en

SEEDS

Bazuka, Trabuco, and Ariete: New weapons from Sur Seeds

The Almería-based company develops all its varieties locally, ensuring adaptation to regional conditions

Since its founding in 2013, Sur Seeds has pursued a business model centered on research, development, and seed production within its home territory. This strategy allows its varieties to be perfectly adapted to the diverse growing conditions across the province, with trials ranging from Níjar to Berja. Pepper is the company’s flagship crop, and this season, the spotlight is on Bazuka, Trabuco, and Ariete.

Promising outlook for Bazuka

Bazuka, its most recent release, is targeted at Berja and Dalías for plantings between May 15 and June 25, and in El Ejido from June 25 to July 10. It is a plant with ‘high fruit-setting ability and quality in the first set,’ explains Germán Ureña, technical sales representative. The fruits are uniform and maintain a square shape throughout the cycle, with excellent performance under heat, high yields, and very good post-harvest quality. It offers resistance to diseases like spotted wilt, powdery mildew, and L4, and shows good tolerance to cracking and blossom-end rot. ‘This will be its first commercial year, and expectations are quite high,’ Ureña adds.

More varieties

Now in its second year, Trabuco is becoming the company’s earliest variety. Aimed at early cycles, it stands out for its fast production onset, ability to set fruit under shading, and potential for long cycles—unlike other materials in its segment. It offers resistance

to nematodes, spotted wilt, powdery mildew, and L4, and performs well against cracking. In El Ejido farms planted in late June, it has achieved yields of up to 12 kg/ m², demonstrating high production potential under optimal management conditions. Ureña recommends nitrogen-rich fertilization and maintaining shading during summer. As for Ariete, it continues gaining ground in the late season segment, with steady growth in acreage over the past four years. Recommended for plantings between July 25 and August 10 in El Ejido, it is known for vigorous regrowth in January and February, providing an extra yield boost. It is a versatile option, suitable for both green and red harvesting, with resistance to spotted wilt, powdery mildew, L4, and strong tolerance to cracking.

producción, con capacidad para cuajar con blanqueo, y la posibilidad de hacer ciclo largo, a diferencia de otros materiales de su segmento. Aporta resistencia a nematodos, spotted, oídio y L4, y tiene buen comportamiento frente a cracking. En fincas de El Ejido plantadas a finales de junio, se ha logrado hasta 12 kg/m², demostrando su alto potencial productivo en condiciones de manejo óptimas. Ureña recomienda un abonado nitrogenado y mantener el blanqueo en verano.

Respecto a Ariete, sigue ganando presencia en tardío, con un crecimiento constante en superficie los últimos cuatro años. Para plantaciones del 25 de julio al 10 de agosto en El Ejido, destaca por su buen rebrote en enero y febrero, aportando un plus de rendimiento. Es una opción versátil, adecuada para recolección en verde y rojo, y tiene resistencias a spotted, oídio, L4 y buen comportamiento frente a cracking.

Sur Seeds S.L. -Pol. Ind. La Redonda, Calle Colonia, 17, 04710 El Ejido (Almería, España)

Estefano y Octavius: rama y pera con resistencia a rugoso

Yuksel Seeds presenta dos innovaciones en tomate que incorporan resistencia a ToBRFV

La casa de semillas Yuksel Seeds presenta dos nuevas variedades de tomate con altos rendimientos y resistencia a enfermedades clave. Estefano (rama), y Octavius (pera), ambas con resistencia al virus del Rugoso (ToBRFV).

Estefano: alta productividad y calidad

Estefano es una variedad indeterminada en rama diseñada para cultivos en invernadero en otoño y primavera. La planta, abierta y con entrenudos medios, tiene un crecimiento vigoroso. Sus frutos destacan por su peso de 110 a 120 gramos, forma redonda y uniforme, color rojo intenso, alta firmeza y excelente vida útil postcosecha. Su adaptabilidad y paquete de resistencias lo convierten en una opción ideal para productores que buscan calidad y rentabilidad.

Estefano cuenta con una resistencia destacada a enfermedades como al virus del mosaico del tomate (ToMV), Vd, Fol 0-1 y resistencia media a TYLCV, Ma, Mi, Mj, y ToBRFV. Este completo abanico garantiza mayor estabilidad en la producción.

Junto a Estefano, Yuksel Seeds ha lanzado Octavius, tomate pera que se distingue por su excelente forma, firmeza y resistencia a enfermedades.

Octavius combina vigor, productividad y adaptabilidad. Su planta es robusta, con entrenudos cortos, porte semiabierto y un excelente equilibrio. Destaca por su precocidad y capacidad de cuaje desde el primer ramo, mostrando un rendimiento superior incluso en condiciones de estrés térmico por altas temperaturas.

TYLCV y ToBRFV.

Este lanzamiento amplía su gama resistente a ToBRFV, en la que también destacan los asurcados Tobrossa y Tobchoco, los cherry Umay y Zitronina, y los tipos cóctel Toboval y Tomblack.

Estefano

Toda la información detallada sobre estas variedades en www.sinmiedoalrugoso.com: con fichas técnicas descargables, el catálogo completo, e información sobre las características del virus y medidas para evitar su propagación.

Estefano and Octavius: Cluster and Roma tomatoes resistant to ToBRFV

Yuksel Seeds Introduces Two Tomato Innovations with Resistance to ToBRFV

The seed company Yuksel Seeds presents two new high-yielding tomato varieties with resistance to key diseases: Estefano (cluster tomato) and Octavius (Roma tomato)

Both varieties are equipped with resistance to the Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV), ensuring greater stability and profitability for growers.

Estefano: High productivity and superior quality

Estefano is an indeterminate cluster tomato variety designed for autumn and spring greenhouse cultivation.

Plant characteristics: Open plant structure with medium internodes and vigorous growth

Fruit characteristics: 110-120g fruits, uniform round shape, deep red color, high firmness and excellent post-harvest shelf life

Disease resistance: HR: ToMV, Vd, Fol 0-1 / IR:

shape, firmness, and disease resistance.

Plant characteristics: Robust, semi-open structure with short internodes, excellent balance between vigor and productivity, early ripening and consistent fruit set from the first truss,

superior performance even under hightemperature stress, oval shape with intense red color

Uniform and firm textura: no cracking or blossom-end rot (peseta), ideal size for both export and domestic markets, extended postharvest shelf life

Disease resistance: HR: ToMV, Va, Vd, Fol 0-1-2 / IR: TYLCV, ToBRFV

With these new additions, Yuksel Seeds strengthens its ToBRFV-resistant range, which also includes: Ribbed tomatoes: Tobrossa and Tobchoco, Cherry tomatoes: Umay and Zitronina, Cocktail tomatoes: Toboval and

BASF | Nunhems suma 5 variedades resistentes a ToBRFV

La compañía refuerza su liderazgo gracias a una estrategia con el ‘Tomate Experience’ como centro de su actividad

Hace una década, BASF | Nunhems empezó a apostar de forma muy decidida por el tomate. Como parte de su estrategia, llevó a cabo varios movimientos e incorporó a nuevos especialistas dentro de su equipo, con el objetivo de dar un salto cualitativo en su portfolio. Los frutos se han podido ver a lo largo de este tiempo y, muy especialmente, en los últimos 4 años, con el desarrollo de un portfolio con el que han dado respuesta a uno de los principales desafíos para el sector: el virus rugoso del tomate (ToBRFV). Gracias a ello, hoy está en el Top 3 de casas de semillas especializadas en tomate.

Para Juan Miguel Agüero, Local Product Development Specialist, la clave del éxito de la empresa está en haber sabido desarrollar las variedades que el mercado y el agricultor demandan, sin perder de vista los gustos del consumidor. A esta premisa se une otra no menos importante: transmitir lo que hacen aportando valor. Es ahí donde entra su Tomato Experience, una finca demostrativa cuya finalidad, más allá de mostrar todas sus variedades en un único espacio, es contribuir a evitar la expansión del virus. Primero en Almería, con el know-how del equipo al servicio de los productores, y desde este año con una segunda ‘sucursal’ en Águilas (Murcia), con variedades adaptadas a ese mercado.

Solo en Almería, este año han llevado a cabo cuatro jornadas de puertas abiertas para mostrar el comportamiento de sus variedades de principio a fin, y durante todo el año programan visitas personalizadas con los clientes. Un único espacio en el que muestran cómo con un mismo manejo todas las variedades dan la talla. Esto es gracias a las resistencias y a la genética, con plantas muy rústicas, que facilitan una buena adaptación a un manejo estándar, explica Agüero.

Novedades en el portfolio

BASF | Nunhems sigue avanzando en la ampliación de su catálogo con variedades resistentes a ToBRFV, siguiendo la estela de Cabosur. Su buque insignia sigue creciendo gracias a una calidad y resistencia contrastadas. Este año, incorporan al mercado cinco nuevos materiales que acaban de recibir su nombre comercial:

Palmeo* (NUN 05128): inaugura la nueva línea de tomate suelto de BASF | Nunhems. La variedad se caracteriza por producir frutos muy homogéneos y estables, con calibre G-GG y una larga vida útil por encima del estándar del mercado.

Beires* (NUN 05644): es un tomate rama que se enmarca en el mismo segmento de Cabosur, aportando mayores resistencias a Fulvia y un mejor comportamiento en siembras tempranas.

Ismarian* (NUN 06229): tomate pera que sigue la línea de Azovian, incorporando un plus más de calibre, con frutos grandes (G) para el mercado nacional, en áreas donde se demandan estos tamaños, como son Málaga o Murcia. Otra novedad, en este caso en la gama Intense, es la variedad NUN 06226, que pasa también a ser comercial, pero se comercializará con el código.

MaasPower* (NUN 00057): tras Dreampower, lanzan este nuevo portainjerto, de vigor alto y también con resistencia a rugoso. Con las últimas novedades que ha ido incorporando, la casa de semillas prácticamente duplica su oferta con resistencia al virus rugoso, ofreciendo 21 variedades y 2 portainjertos, todas con resistencia a ToBRFV. Un amplio abanico de soluciones que permiten garantizar la seguridad y estabilidad en las producciones, consolidando su posición como referente en la genética del tomate

El rama Beires* (NUN 05644), Ismarian* (NUN 06229), tipo pera, y el nuevo Intense NUN 06226 pasan a fase comercial

Con Palmeo* (NUN 05128) inauguran su nueva línea de tomate suelto

Palmeo

Beires

Ismarian

BASF | Nunhems adds 5 toBRFV-resistant varieties

The company strengthens its leadership with a strategy centered around the ‘Tomato Experience’

A decade ago, BASF | Nunhems began firmly committing to tomato. As part of its strategy, the company made several moves and brought in new specialists to significantly upgrade its portfolio. The results have become evident over time, especially in the past four years, with the development of a portfolio that has addressed one of the sector’s major challenges: Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV). Thanks to this, today the company ranks among the Top 3 seed houses specializing in tomato.

According to Juan Miguel Agüero, Local Product Development Specialist, the company’s key to success lies in developing the varieties that the market and farmers demand—without losing sight of consumer preferences. Another essential aspect is communicating what they do and the value it adds. This is where their Tomato Experience comes in: a demonstration farm whose purpose, beyond showcasing all their varieties in one location, is to help prevent the spread of the virus. It began in Almería, where the team’s know-how supports growers, and this year they launched a second site in Águilas (Murcia), featuring varieties adapted to that market.

In Almería alone, they have held four opendoor events this year to demonstrate the

performance of their varieties from start to finish, and they organize personalized visits for clients throughout the year. One space where they show how, with the same management, all the varieties thrive. This is possible thanks to strong resistance traits and genetics, with very robust plants that adapt well to standard cultivation practices, explains Agüero.

Portfolio innovations

BASF | Nunhems continues expanding its catalog with ToBRFV-resistant varieties, building on the success of Cabosur. Their flagship product continues to grow thanks to proven quality and resistance.

This year, they are introducing five new varieties that have just been assigned their commercial names:

• Palmeo* (NUN 05128): Launches BASF | Nunhems’ new loose tomato line. It produces highly uniform and stable fruits with G-GG sizing and a shelf life that exceeds the market standard.

• Beires* (NUN 05644): A truss tomato in the same segment as Cabosur, offering greater resistance to Fulvia and better performance in early sowings.

• Ismarian* (NUN 06229): A plum tomato that

follows the Azovian line, but with a larger size, ideal for the domestic market in areas like Málaga or Murcia, where such sizes are in demand.

• NUN 06226: A new addition to the Intense line, now moving to commercial phase and marketed under its code.

• MaasPower* (NUN 00057): Following Dreampower, this is their new high-vigor rootstock, also resistant to ToBRFV.

With these latest additions, the seed house has nearly doubled its range of ToBRFVresistant offerings, now featuring 21 varieties and 2 rootstocks—all resistant to the virus.

A wide range of solutions that ensure security and stability in production, further consolidating its role as a leader in tomato genetics.

Palmeo (NUN 05128) debuts as the FIrst variety in their new loose tomato line

“Este año hemos disparado las ventas de tomate”

Bayer incrementa su cuota en Murcia y también gana mercado en Sevilla con sus novedades de beef con resistencia a rugoso

El segmento del tomate continúa evolucionando con la incorporación de nuevas variedades más adaptadas a los retos fitosanitarios actuales. Bayer, a través de sus marcas Seminis y De Ruiter, ha lanzado tres nuevas variedades tipo beef que destacan por sus resistencias y productividad. “Este año hemos disparado las ventas de tomate en la zona de Murcia, principalmente, y también estamos funcionando bien en Sevilla”, afirma Juan Baraza, Técnico Comercial de la compañía. La gran novedad es SVTH5912, un tomate beef de calibres G-GG con resistencia intermedia al virus rugoso y al virus de la cuchara, además de las habituales a Fusarium, Spotted, TMV, Verticillium, Nematodos y Stemphylium. “Esta última es especialmente importante en cultivos bajo malla, ya que la enfermedad acelera el envejecimiento de la planta”, explica Baraza.

“En cultivos de Mazarrón, la zona cero del rugoso, y en Águilas, la variedad se ha comportado siempre muy bien, sin problemas de planta ni fruto”, apunta. La versatilidad de este material es otro

de sus puntos fuertes. En la zona de Murcia, bajo malla, puede trasplantarse

en primavera hasta abril y en otoño desde mediados de junio hasta finales de julio. En invernadero, su ciclo de plantación abarca desde mediados de agosto hasta marzo.

Su producción es notable, alcanzando rendimientos por encima de 15 kg/m² bajo plástico en condiciones óptimas. Permite recolección en pintón y en rojo.

En cuanto al manejo, desde Bayer recomiendan utilizar portainjertos vigorosos para optimizar el desarrollo de la planta. En primavera y verano, Vitalfort es la opción más adecuada, mientras que en cultivos de invierno se aconseja DR0141TX, un patrón de gran vigor. Asimismo, la estrategia nutricional debe ser precisa: “No recomendamos aplicar demasiado nitrógeno ni dosis altas de riego, para evitar un desarrollo vegetativo excesivo y potenciar el crecimiento de los frutos”, apunta Baraza. Desde su lanzamiento comercial, en septiembre del año pasado, la variedad ha tenido una muy buena aceptación en los

El nuevo DRTX6695 incorpora una fuente de resistencia superior frente a nematodos

DRTX6695 nuevo ‘porta’ con resistencia a nematodos Bayer refuerza su línea de portainjertos con DRTX6695, una nueva solución de la marca De Ruiter® que estará disponible en abril. Se trata de un material de vigor alto, que sobresale por su resistencia a nematodos, procedente de una nueva fuente de resistencia genética. Según explica Juan Miguel Robles, responsable de desarrollo de tomate y portainjertos, “esta resistencia proporciona una mayor protección frente a nematodos con respecto a los portainjertos actuales”. “DRTX6695 completa nuestra gama de vigor alto junto con Vitalfort y Maxifort, ofreciendo la “máxima resistencia a nematodos con alto vigor”, continúa. Un punto a destacar es que, a parte de transferir un vigor alto, con DRTX6695 se facilita que la variedad injertada mantenga un mayor equilibrio vegetativo-productivo, lo que implica un mayor calibre en los frutos y una planta de porte más abierto.

Otras soluciones del portfolio de portainjertos de Bayer son Vitalfort y Maxifort (con una amplia trayectoria en el mercado), ambos de vigor alto, como DRTX6695. Y el portainjerto DR0141TX, de vigor superior. Todas ellas son ideales para responder a la tendencia del mercado por variedades de vigor alto como herramienta clave frente a los desafíos actuales.

SVTH5912

mercados. “Los clientes no tienen ningún tipo de reclamación. Es una muy buena alternativa para el segmento del tomate beef”.

Más opciones en beef

Junto a SVTH5912, Bayer tiene otros materiales en el segmento de tomate beef: Novero y DRTH2913. Ambas variedades presentan IR a rugoso y Fusarium, Spotted, Nematodos, TMV, Verticilium y Stemphylium. Tanto su manejo como características son similares a STVH5912. Novero, ya conocida, ha mostrado un comportamiento excepcional en invernadero, especialmente en plantaciones de agosto y septiembre. Los calibres van de G a GGG, “Los agricultores que la probaron no cambian”, subraya Baraza.

Por otro lado, DRTH2913 se lanzó más recientemente, el pasado mes de septiembre. En este caso se diferencia por ofrecer algo más de calibre, hasta GGG. El compromiso de la compañía con el tomate no se detiene aquí. “Seguimos incrementando nuestro portfolio con más variedades de beef resistentes a rugoso y ya estamos ensayando nuevas opciones de tomate tipo canario para 2026. Vamos paso

a paso, sin prisa, pero sin pausa”, adelanta. Bayer continúa consolidando su posición en el mercado del tomate, ofreciendo soluciones que combinan seguridad fitosanitaria, productividad y adaptación a las demandas del agricultor.

DRTX6695: New rootstock with Nematode resistance

Bayer reinforces its rootstock portfolio with DRTX6695, a new De Ruiter® solution available in April.

This is a high-vigor material that stands out for its resistance to nematodes, derived from a new genetic resistance source.

According to Juan Miguel Robles, Tomato and Rootstock Development Manager, “This resistance provides greater protection against nematodes compared to current rootstocks.”

“DRTX6695 completes our high-vigor range alongside Vitalfort and Maxifort, offering top-level nematode resistance combined with strong vigor,” he continues.

Transfers high vigor while maintaining an optimal vegetative-productive balance. Supports larger fruit size and a more open plant habit.

Greater nematode resistance than current rootstocks.

Vitalfort and Maxifort – both high-vigor rootstocks with an established track record in the market.

DR0141TX – a superior vigor rootstock, ideal for addressing current market challenges.

Juan Baraza

SEEDS

“This year, we have skyrocketed tomato sales”

Bayer increases its market share in Murcia and expands in Seville with new beef tomato varieties resistant to ToBRFV

The tomato segment continues to evolve with new varieties adapted to today’s phytosanitary challenges. Bayer, through its Seminis and De Ruiter brands, has introduced three new beef tomato varieties that stand out for their resistance and high productivity.

“This year, we have skyrocketed tomato sales in the Murcia region, mainly, and we are also performing well in Seville,” says Juan Baraza, Commercial Technician at Bayer.

The standout variety is SVTH5912, a G-GG caliber beef tomato with intermediate resistance to Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV) and Tomato Yellow Leaf Curl Virus (TYLCV), as well as resistance to Fusarium, Spotted, TMV, Verticillium, Nematodes, and Stemphylium.

“The latter is especially important in meshcovered crops, as the disease accelerates plant aging,” explains Baraza.

“In Mazarrón, the epicenter of the ToBRFV outbreak, and in Águilas, this variety has always performed exceptionally well, with no issues affecting plants or fruit quality,” he adds.

In Murcia, under mesh, it can be transplanted in spring until April and in autumn from mid-June to late July.

In greenhouses, the planting cycle extends from mid-August to March.

Its yield is remarkable, reaching over 15 kg/m² under plastic in optimal conditions, and it allows

harvesting at the breaker and red stages. Bayer recommends using vigorous rootstocks to optimize plant development.

For spring and summer crops, Vitalfort is the best option.

For winter crops, DR0141TX is advised, a rootstock with exceptional vigor. Additionally, a precise nutritional strategy is

crucial:

“We do not recommend applying excessive nitrogen or high irrigation doses, as this can lead to excessive vegetative growth rather than fruit development,” Baraza explains.

Since its commercial launch in September last year, SVTH5912 has been well received in the market.

“Customers have had no complaints. It is an excellent alternative for the beef tomato segment.”

More beef tomato options

Alongside SVTH5912, Bayer offers two other

beef tomato varieties: Novero DRTH2913

Both varieties feature intermediate resistance to ToBRFV, Fusarium, Spotted, Nematodes, TMV, Verticillium, and Stemphylium, with similar management practices to SVTH5912.

Novero has already gained recognition for its exceptional performance in greenhouses, particularly in August and September plantings, with calibers ranging from G to GGG.

“Farmers who try it never switch back,” Baraza highlights.

DRTH2913, launched in September last year, offers slightly larger calibers, reaching GGG. Bayer’s Commitment to Tomato Innovation Bayer continues to expand its portfolio of beef tomato varieties resistant to ToBRFV and is already testing new Canary-type tomato options for 2026.

“We are taking it step by step, with no rush but without pause,” Baraza states.

Bayer is strengthening its position in the tomato market, providing solutions that combine phytosanitary security, high productivity, and adaptability to growers’ needs.

The new DRTX6695 introduces superior nematode resistance

Chopper, la primera variedad de pepino Almería con 6 resistencias

Enza

Zaden continúa innovando en el cultivo de pepino incorporando Chopper a su porfolio

Lo hizo con Borja y su resistencia a venas amarillas, después con Eslora, la primera variedad del mercado en añadir a la “Triple Resistencia”, las resistencias a CGMMV y Nueva Delhi y, ahora, Enza Zaden vuelve a ser pionera en la incorporación de resistencias con Chopper.

Esta variedad es la primera del mercado en incorporar seis resistencias: las ya conocidas CGMMV, CVYV, CYSDV, Ceniza (Px), Nueva Delhi (ToLCNDV), y CABYV, el virus del amarilleo de las cucurbitáceas transmitido por pulgón que está proliferando en el campo.

“El cultivo del pepino presenta una incidencia notable de virus. El CGMMV es actualmente el más dañino, además de observar amarilleos en las plantas. Las analíticas indican que uno de los virus más frecuentes es el CABYV,” explica Juan Antonio López, comercial de Enza Zaden. En su primer año comercial, Chopper está obteniendo muy buenas valoraciones de los productores que la han podido probar y ver en campo. Y es que este material da respuesta a la necesidad de mayores resistencias para hacer frente a virus y enfermedades, sin perder el nivel de producción y calidad que requiere la cadena.

Chopper incorpora 6

resistencias: CGMMV, CVYV, CYSDV, Ceniza (Px), Nueva Delhi (ToLCNDV), y CABYV

Gran potencial por sus resistencias, producción y calidad de fruto “Tiene un gran potencial”, asegura Juan Antonio

Chopper, the first Almería cucumber variety with 6 resistances

López. Está recomendada para ciclos medios, del 20 de agosto al 10 de septiembre en plantaciones de otoño, y a partir de enero para las de primavera.

Su planta es abierta, con entrenudos cortos y hojas no excesivamente grandes que dejan penetrar bien la luz. Los frutos tienen un calibre perfecto, entre 28-32 centímetros y 350-450 gramos. Son muy acanalados, de color verde oscuro durante todo el ciclo, sin cuello de botella, con cierre pistilar pequeño y rellenan muy bien. A esto se suma una excelente poscosecha. Agronómicamente, destaca la buena adaptación de Chopper a altas temperaturas, sin problemas de ‘cabezas quemadas’ en verano, y su buen ‘enganche’, ofreciendo una gran continuidad a lo largo de todo el ciclo.

Las principales empresas de pepino ya están conociendo la variedad con visitas personalizadas a campo en marzo y abril. En ellas se puede constatar que, también en pepino, las ‘Resistencias marcan la diferencia’ del porfolio de Enza Zaden, aportando seguridad, además de un alto nivel de producción y calidad para satisfacer a agricultores y comercializadores.

Enza Zaden continues to innovate in cucumber cultivation with the addition of Chopper to its portfolio

It started with Borja and its resistance to yellow vein, then came Eslora—the first variety on the market to add CGMMV and New Delhi resistances to the ‘Triple Resistance.’ Now, Enza Zaden leads again with Chopper, the first variety on the market to combine six resistances: CGMMV, CVYV, CYSDV, Powdery Mildew (Px), New Delhi (ToLCNDV), and CABYV—a cucurbit yellowing virus transmitted by aphids, which is spreading across fields.

‘Cucumber crops are heavily affected by viruses. CGMMV is currently the most damaging, and yellowing is also being observed in plants. Lab tests show CABYV as one of the most frequently detected viruses,’ explains Juan Antonio López, sales representative at Enza Zaden.

In its first commercial year, Chopper is receiving excellent feedback from growers who

have tested it in the field. This material meets the need for greater resistance against viruses and diseases, without sacrificing the level of production and quality required by the supply chain.

Great potential: Resistance, yield, and fruit quality

‘It has great potential,’ says Juan Antonio López. It is recommended for mid-season cycles—from August 20 to September 10 in fall plantings, and from January onward in spring plantings. The plant has an open structure, with short

SEEDS

internodes and moderately sized leaves that allow good light penetration. Fruits have ideal sizing (28–32 cm, 350–450 g), are deeply ribbed, dark green throughout the cycle, have no necking, a small blossom end, and fill out well. They also offer excellent post-harvest performance.

Agronomically, Chopper adapts well to high temperatures with no ‘burnt heads’ issues in summer and maintains strong fruit set and continuity throughout the cycle.

Leading cucumber companies are already getting to know the variety through personalized field visits in March and April. These visits confirm that, even in cucumber, ‘Resistance Makes the Difference’ in Enza Zaden’s portfolio—providing security, high production, and the quality that growers and marketers demand.

Chopper includes 6 resistances: CGMMV, CVYV, CYSDV, Powdery Mildew (Px), New Delhi (ToLCNDV), and CABYV

Alba Redondo y Juan Antonio López

Chopper

Rijk Zwaan mejora el pimiento con su nueva genética con resistencia Lt

La casa de semillas ha reforzado su investigación en este cultivo para dotarlo con nuevas

variedades que mejoran la seguridad y el rendimiento

“Hemos hecho un trabajo excepcional”. José Luis Ruipérez, Pepper Crop Specialist de Rijk Zwaan, se muestra satisfecho del desarrollo realizado en los últimos años en el segmento de pimiento california. La casa de semillas ha realizado una gran inversión en España y, más concretamente, en Almería, para reforzar la investigación. El fruto de ese esfuerzo es una nueva genética con resistencia a oídio (Lt) con la que han logrado mejorar el cultivo.

“Queríamos ofrecer nuevas herramientas para el campo frente a los retos que se están presentando al agricultor, con un aumento de enfermedades y plagas, así como nuevas normativas”.

Contar con la mejor genética es sinónimo de un mejor cultivo y rendimiento, especialmente en campañas como la actual. “En líneas generales ha sido un año difícil, con ataques de oídio muy graves. Una pesadilla para el agricultor que ha tenido muchísimos problemas y grandísimas pérdidas”. Los productores que han optado por variedades con la nueva genética de Rijk Zwaan, que incorpora el máximo nivel de resistencia, “han podido comprobar en toda la nueva gama que el problema prácticamente desaparece al trasplantar estas variedades”.

comercializadoras que demandan frutos de calibre G-GG. Y en el segmento de california amarillo, Sway RZ, para ciclos tempranos. De ella destaca su facilidad y calidad de cuaje, ofreciendo un calibre excelente durante todo el ciclo.

Con toda esta gama de variedades, Rijk

Variedades ideales para cada zona Dentro de su especialización en pimiento california, Rijk Zwaan desarrolla variedades adaptadas a las diferentes zonas y ciclos de cultivo. En la provincia de Almería trabajan dos áreas principales, Poniente y Levante, con condiciones ambientales distintas. En la zona de Levante, José Luis Ruipérez recomienda las variedades de pimiento california rojo Danzon RZ y Charanga RZ, amarillo, por estar “perfectamente adaptadas a las condiciones específicas de Níjar y Campohermoso”.

Para los cultivos del Poniente, en california rojo recomienda Danzon RZ en el caso de ciclos tempranos-medios con los que se busquen calibres grandes (GG-GGG).

También Baiao RZ, un pimiento california rojo para ciclos tempranos, más enfocado a

El

problema de oídio prácticamente desaparece al trasplantar estas variedades

Zwaan ha elevado “al máximo nivel” la resistencia a oídio con el objetivo de que el agricultor tenga un cultivo sano. “Este nivel ha marcado la diferencia”, asegura el Pepper Crop Specialist de Rijk Zwaan. Con todas estas variedades Rijk Zwaan ha asegurado los máximos rendimientos al agricultor durante esta campaña. Materiales que, además, han demostrado no tener problemas con el cracking ni falta de calidad en cuajes de invierno, permitiendo hacer un ciclo largo de producción, para llegar a recolecciones de marzo sin ningún tipo de problemas y con máxima calidad.

Tour california

Durante el pasado mes de noviembre, Rijk Zwaan llevó a cabo su primer Tour

california. Un recorrido por cinco localizaciones en Berja, Dalías y Adra en el que mostraron a los visitantes el potencial de sus variedades de pimiento california de nueva generación y su comportamiento en distintas zonas, trasplantes y fincas.

En estas jornadas de puertas abiertas, los agricultores pudieron comprobar las mejoras genéticas fruto del trabajo que ha llevado a cabo Rijk Zwaan.

En Levante, recomiendan el rojo Danzon RZ y Charanga RZ, amarillo

Danzon RZ

Charanga RZ

Rijk Zwaan advances in pepper with new Lt-resistant genetics

The seed company has strengthened its R&D in this crop, developing new varieties that enhance both security and yield

“We’ve done an exceptional job.” José Luis Ruipérez, Pepper Crop Specialist at Rijk Zwaan, expresses satisfaction with the company’s progress in the California pepper segment. The seed house has made significant investments in Spain—particularly in Almería—to reinforce its breeding programs. The result of that effort is a new genetic line with powdery mildew (Lt) resistance, which brings clear improvements to pepper cultivation.

“We aimed to provide new tools to the field to help farmers face the growing challenges of pests, diseases, and increasingly strict regulations.”

Having access to top-tier genetics translates directly into better crop health and performance—especially in tough seasons like this one. “It’s been a difficult year overall, with severe outbreaks of powdery mildew. A nightmare for growers, who have suffered major losses.” Those who planted Rijk Zwaan’s latest generation of highly resistant varieties “have seen the problem nearly disappear after transplanting.”

Tailored varieties for every region

As part of its California pepper specialization, Rijk Zwaan develops varieties adapted to different regions and growing cycles. In the province of Almería, the company focuses on two major zones—Poniente and Levante—each with distinct environmental conditions.

Llega el II del Congreso Tomeet®

In the Levante area, Ruipérez recommends the red California varieties Danzon RZ and Charanga RZ (yellow), both “perfectly adapted to the specific conditions of Níjar and Campohermoso.” For Poniente growers, Danzon RZ is ideal for

early to mid-season cycles where large fruit sizes (GG–GGG) are desired. Another option is Baiao RZ, a red California pepper for early cycles, designed for marketers seeking G–GG calibers. In the yellow segment, Sway RZ stands out as an early-cycle variety known for its easy and consistent fruit set, maintaining excellent size throughout the season. With this broad portfolio, Rijk Zwaan has taken

Bajo el lema “Innovar para liderar: retos y soluciones”, Rijk Zwaan organiza la segunda edición del Congreso Tomeet®, una cita clave para el sector hortofrutícola que tendrá lugar el próximo 2 de abril en la sede de Cajamar en Almería. El evento, que contará con la colaboración de Coexphal y Grupo Cajamar, volverá a reunir a destacados actores de la cadena de valor del tomate para analizar los desafíos del cultivo y su comercialización en Europa.

La primera edición del Congreso, celebrada el año pasado, fue todo un éxito y puso sobre la mesa temas de máxima actualidad como la sostenibilidad, la necesidad de impulsar la diferenciación varietal, los retos derivados del cambio climático y la creciente presión competitiva de terceros países. Durante el encuentro se destacó el papel clave de la innovación y la colaboración entre producción y retail como pilares para asegurar el futuro del tomate. En esta nueva edición, la jornada se estructurará en cuatro bloques. El primero abordará la situación actual del sector en España, con la participación de Coexphal y Cajamar. A continuación, se expondrá la evolución del consumo y las tendencias del tomate en Europa y Reino Unido, con ponencias a cargo de NIQ Nielsen, Freshtrategy y APS Group, entre otros. El tercer bloque permitirá conocer la experiencia del mercado norteamericano de la mano de Mastronardi Produce (Sunset), mientras que el último se centrará en el papel de España y Portugal como potencias productoras y mercados estratégicos. Tomeet® se consolida así como un espacio de diálogo imprescindible para impulsar la competitividad y sostenibilidad del tomate europeo ante un contexto global en constante cambio.

SEEDS

powdery mildew resistance “to the highest level,” says Ruipérez. “This level has made a real difference.” In addition to crop protection, these varieties have delivered top yields for growers this season. They have also proven to be cracking-resistant and maintain fruit quality in winter settings, enabling long production cycles and harvests through March with no issues and maximum quality.

California tour

Last November, Rijk Zwaan launched its first “California Tour,” taking visitors to five trial sites in Berja, Dalías, and Adra. The goal was to showcase the performance of its nextgeneration California pepper varieties under different conditions, transplant dates, and farms.

During these open-door events, growers were able to see firsthand the genetic advancements resulting from years of dedicated breeding by the Rijk Zwaan team.

In Levante, recommended varieties are Danzon RZ (red) and Charanga RZ (yellow)

Coming Up: The second Tomeet® Congress

Under the theme “Innovate to Lead: Challenges and Solutions,” Rijk Zwaan is organizing the second edition of the Tomeet® Congress, a key event for the fruit and vegetable sector. It will take place on April 2 at the Cajamar headquarters in Almería.

The event, organized in collaboration with Coexphal and Grupo Cajamar, will once again bring together major players in the tomato value chain to analyze the main challenges surrounding production and commercialization in Europe.

The first edition, held last year, was a major success. It addressed pressing topics such as sustainability, varietal differentiation, climate change, and rising competition from third countries. The event highlighted the critical role of innovation and cooperation between producers and retailers as pillars for the future of the tomato sector.

This new edition will feature four key blocks:

An overview of the current state of the sector in Spain, with insights from Coexphal and Cajamar.

A look at consumption trends and tomato market dynamics in Europe and the UK, featuring presentations by NIQ Nielsen, Freshtrategy, APS Group, and others.

A deep dive into the North American market with input from Mastronardi Produce (Sunset).

A final focus on the roles of Spain and Portugal as leading producers and strategic markets.

Tomeet® is consolidating its position as a vital platform for dialogue and collaboration, driving competitiveness and sustainability in the European tomato sector amid a rapidly changing global context.

José Luis Ruipérez

Syngenta crece con su apuesta frente al New Delhi

En 2024, acaparó más del 25% de la cuota de mercado de calabacín bajo plástico en Almería, y se prevé que esta cifra alcance al menos el 50% en 2025

El virus de Nueva Delhi (ToLCNDV) ha supuesto un reto creciente para los productores de calabacín en el Mediterráneo.

Frente a esta amenaza, Syngenta ha desarrollado un potente portfolio de variedades bajo el paraguas ND Protected.

como una estructura de planta equilibrada, con entrenudos medios y facilidad de

Syngenta amplía la oferta de calabacín con 5 variedades ND Protected

El impacto de estas variedades en la principal zona productora de calabacín de Europa es notable. En 2024, Syngenta acaparó más del 25% de la cuota de

recolección.

“Estamos trabajando en variedades más precoces para finales de verano y principios de otoño, con resistencias ampliadas a oídio y potyvirus”, adelanta Giuseppe Circella, Squash Product Specialist for Iberia and for Southwest Europe de Syngenta. “Nuestro objetivo es ofrecer a los agricultores soluciones de calidad, estables y productivas, asegurando que sus cultivos sean rentables y resilientes ante este virus”.

Respuesta a las necesidades del mercado

El portfolio de calabacín de Syngenta con resistencia a N. Delhi incluye cinco variedades: Delfos ND (que inauguró la gama), Fausto ND, Eolo ND, Zeus ND y Heracles ND. Todas ellas cuentan con resistencia intermedia a ToLCNDV y oídio, además de otras características clave

Delfos ND: orientada al segmento de otoño-invierno y primavera en invernadero. Ofrece resistencia intermedia a ToLCNDV y oídio, destacando por su alta producción comercial, calidad uniforme y excelente poscosecha. Sus frutos son cilíndricos, de color verde medio, brillantes y con una longitud óptima durante todo el ciclo. : sus frutos presentan un color verde oscuro brillante con buena poscosecha. Se caracteriza por su facilidad de manejo, reduciendo los de la mano de obra, gracias a su arquitectura vegetal. Esta estructura también favorece una buena sanidad de planta. Otro de sus puntos fuertes es su alta producción durante el otoño y en los periodos de inicio y final del invierno, así como en la primavera tardía.

Eolo ND: destaca por su gran flexibilidad, con una producción elevada en el otoño medio-tardío y durante todo el invierno. Sus frutos mantienen una alta calidad y excelente poscosecha. Además, cuenta con resistencia adicional al Watermelon Mosaic Virus (WMV)

Zeus ND: desarrollada para ciclos largos, ofrece la ventana de plantación más amplia (de octubre a enero). Se posiciona en el segmento de invierno, clave en Almería, y en primavera. Se asemeja a su variedad Logos en cuanto a su estructura compacta de planta. Su producción se mantiene alta durante el invierno y la primavera, con una transición fluida entre estaciones y frutos de calidad premium.

Las variedades de Syngenta destacan por: arquitectura de planta, fácil recolección, calidad de fruto y óptima poscosecha

Heracles ND: para ciclo largo, tiene una estructura de planta erecta y una gran sanidad vegetal. Es una variedad equilibrada, con producción más concentrada en invierno.

Más allá del calabacín

Además del calabacín, Syngenta ha desarrollado variedades ND Protected resistentes en otros cultivos estratégicos como el pepino (Siriana y Nilsa) y el primer melón piel de sapo con resistencia a Nueva Delhi (Bobal).

La marca ND incluye la parte del surtido de Syngenta con resistencia al ToLCNDV.

Giuseppe Circella

CV6306

CV6306

Syngenta grows with its commitment against New

Delhi

In 2024, it captured more than 25% of the market share for greenhouse-grown zucchini in Almería, and this fIgure is expected to reach at least 50% by 2025

The New Delhi virus (ToLCNDV) has posed an increasing challenge for zucchini growers across the Mediterranean. In response to this threat, Syngenta has developed a strong portfolio of varieties under the ND Protected umbrella. The impact of these varieties in Europe’s main zucchini production area is remarkable. In 2024, Syngenta secured more than 25% of the market share for greenhouse-grown zucchini in Almería, and this figure is expected to surpass 50% in 2025, effectively doubling the current cultivated area.

And they are not stopping there. “We are working on earlier varieties for late summer and early autumn, with extended resistance to powdery mildew and potyvirus,” says Giuseppe Circella, Squash Product Specialist for Iberia and for Southwest Europe at Syngenta. “Our goal is to provide farmers with high-quality, stable, and productive solutions, ensuring their crops remain profitable and resilient against this virus.”

Addressing market needs Syngenta’s ND Delhi-resistant zucchini portfolio includes five varieties: Delfos ND (the pioneer of the range), Fausto ND, Eolo ND, Zeus ND, and Heracles ND. All of them feature intermediate resistance to ToLCNDV and powdery mildew, along with key characteristics such as a

well-balanced plant structure with medium internodes and ease of harvesting.

Delfos ND: Designed for the autumn-winter and spring greenhouse segment. It offers intermediate resistance to ToLCNDV and powdery mildew, standing out for its high commercial yield, uniform quality, and excellent post-harvest performance. Its fruits are

Syngenta expands its zucchini range with fIve ND Protected varieties

cylindrical, medium green, shiny, and maintain optimal length throughout the cycle.

Fausto ND: Its fruits exhibit a dark green, glossy color with good post-harvest durability. This variety is characterized by easy handling, reducing labor costs thanks to its plant architecture. This structure also promotes strong plant health. Another key advantage is its high yield during autumn and both early and late winter, as well as in late spring.

Eolo ND: Recognized for its great flexibility,

delivering high yields in mid-to-late autumn and throughout the winter. Its fruits maintain high quality and excellent post-harvest performance. Additionally, it offers extra resistance to Watermelon Mosaic Virus (WMV).

Zeus ND: Developed for long cycles, it provides the widest planting window (from October to January). It is positioned in the winter segment, crucial for Almería, as well as in spring. It resembles the Logos variety in terms of compact plant structure. Its production remains high during winter and spring, ensuring a smooth seasonal transition with premium-quality fruits.

Heracles ND: Designed for long cycles, it has an erect plant structure and excellent plant health. This variety is well-balanced, with concentrated production mainly in winter.

Perfil del mes Anna Pedró

Country Manager Iberia BASF Nunhems

Por/BY: CARMEN CABRA

Fotos/PHOTOS: Manuel Martín

Pura energía

Anna (42 años, Bellver de Sió, Lleida) se había levantado a las 5 de la mañana, tuvo una reunión de trabajo sobre las 8 en El Ejido y, pasadas las nueve, llegó a nuestro lugar de encuentro, una cafetería en las afueras de Almería.

Abierta y espontánea, me dice que espere a pedir su café y tostada hasta liberarse del ‘Invisiline’. Vuelve sin la férula y demanda su desayuno con determinación y rapidez.

Se define como una mujer muy práctica, que no repiensa las cosas demasiadas veces. Es multifacética, igual corre que esquía y siempre tiene tiempo para leer un buen libro. Tocaba el violín, pero hace una década que lo encerró en su caja.

Le gusta que todo fluya por sí mismo. Cuando fue a dar a luz, le preguntaron por su plan de parto y ella contestó que no tenía, que la cosa debía transcurrir de la forma más natural posible. Acarrea siempre una super mochila y una maleta llena de ropa en el coche, por lo que pueda pasar. Nunca le faltan unas cintas de ejercicio o las deportivas para correr, afición en la que se inició en la Universidad de Chapingo (México) hace más de dos décadas. Está en plena forma porque, además, asiste a clases de yoga y pilates online.

Le confieso que me tiene un tanto deslocalizada porque le delata su acento catalán

Ja, ja, ja. Tengo ocho apellidos catalanes,

seguro. Vivo en Andújar (Jaén) por amor y trabajo para una empresa cuya sede está en Almería, donde tengo una casa alquilada. Pero como soy muy de mi tierra ‘subo’ muy a menudo a Lleida. Nací en Bellver de Sió, un pueblecito de unos 30 habitantes, que nada tiene que ver con las comarcas de regadío. Allí todo es secano, cerealista y ganadero. A mí me maravilla y me atrae. Veo belleza en ese paisaje en el que crecí.

¿Se pasa la vida en la carretera? Sí, o en el tren. Yo me lo veo hecho. Estoy acostumbrada, trabajé cinco años en Barcelona, pero dormía todos los días en mi casa de Lleida. Cuando hice el doctorado en Australia, nuestro centro de investigación estaba a dos horas de Brisbane, donde tenía mi casa, así que eran cuatro horas de coche todos los días.

¿Cuál es su formación?

Soy ingeniera agrónoma. Fue la única opción que puse en el listado de carreras posibles. Sabía que

entraba porque tenía sobresaliente de media y la nota de corte era relativamente baja.

¿Por qué lo tenía tan claro?

Porque estoy enamorada de mi pueblo y sus tierras y soy hija de payés y ganadero. Cuando llego a Bellver siento que estoy en casa. Disfruto de ese paisaje que veía de jovencita cuando iba con mi padre en el tractor. Siempre supe que quería tener una masía, y de hecho la tengo, pero como no vivo allí, la he convertido en una casa rural. La rehabilité y la decoré yo misma. ¿Y sabe qué?

Qué…

Me aficioné al interiorismo cuando la tenía en reconstrucción y mi masía fue fotografiada para una de las revistas de más renombre, ‘Casa Rústica’. Lo hice todo a base de mucha imaginación, aprovechando diversos elementos y reutilizando piezas. Ahora la gente del pueblo me llama y me dice: Ana tengo esto, ¿lo quieres?

Me relaja mucho ver revistas de interiorismo y tengo una buena colección. Siempre que puedo hago apaños. Ahora más en la “viña” (casa de campo) que tenemos en Sierra Morena, aunque ya no me queda espacio ni en Lleida ni en Andújar.

¿Cómo se aclara con cuatro viviendas?

La intendencia tampoco es tan compleja si te planificas. Tengo ropa en todas partes, cepillos de dientes y zapatillas para correr, además de las que siempre llevo en la mochila. Y cuando voy a mi pueblo, aligero mucho porque me visto con ropa de mis hermanas.

Usted llegó a BASF de una manera poco habitual, ¿no?

Sí, totalmente. Yo iba a seguir en Australia con mi doctorado y un trabajo, pero regresé a España para ver a la familia. Mi hermana mayor pensó que si volvía ya no regresaría. Envío, sin saberlo yo, mi curriculum a BASF. Hice la entrevista y dije que tenía trabajo en Australia, pero me cogieron. Estuve en diversos departamentos químicos, aunque sabía que acabaría en BASF Agro. Y aquí estoy, ahora en la División de Nuhnems.

Tenemos una casa en Sierra Morena, rodeada de pinos y olivos

Y otra de sus peculiaridades fue que llegó a ser la directora comercial del norte de España, viviendo en el sur

Me lo admitieron, pero yo lo tenía todo planificado porque el tren Córdoba-Zaragoza son

dos horas y media y yo siempre tendré mi centro logístico en mi pueblo, por lo que podía pasar semanas allí.

¿Qué libro lleva en su mochila?

Seguramente alguno para mi hija y para mí un ejemplar maravilloso de ‘El Principito’. Lo he leído varias veces, pero repito. Éste me lo compró mi suegra en Oporto en la librería Lello, una de las más bonitas del mundo. También llevo otro en el coche sobre Frida Khalo. Cuando llegué a México me aficioné a sus pinturas y a las de Diego Rivera.

¿Por qué aparcó el violín después de tanto esfuerzo?

Porque llegué a la conclusión de que no era buena y no valía la pena invertir tanto tiempo en algo en lo que uno no responde al 100%.

¿Le ha cambiado mucho la vida ser madre?

Sí y no. He hecho lo que he deseado. Ahora lo que realmente me apetece es estar con mi hija. Son etapas de la vida y estoy segura de que tendré tiempo para hacer cosas que ahora no las considero tan importantes. Mi hija, María, que ahora tiene dos años y medio, me tiene loca.

¿Qué hace los fines de semana?

Aunque no lo parezca soy muy hogareña. Me gusta el calor de la chimenea y estar con mi familia. Muchas veces no planifico nada y dejo que todo fluya.

Empecé a correr en la Universidad de Chapingo (México) y ya no lo he dejado

Pure Energy

Anna (42 years old, Bellver de Sió, Lleida) had woken up at 5 a.m., attended a work meeting around 8 in El Ejido, and just past nine, arrived at our meeting spot, a café on the outskirts of Almería. Open and spontaneous, she asks me to wait before ordering her coffee and toast so she can remove her Invisalign. She returns without the aligners and orders her breakfast with determination and speed.

She describes herself as a very practical woman who doesn’t overthink things too many times. She is multifaceted—just as likely to be running as skiing—and always finds time to read a good book. She used to play the violin, but she locked it away in its case a decade ago.

She likes everything to flow naturally. When she was about to give birth, they asked about her birth plan, and she responded that she didn’t have one, that things should happen as naturally as possible.

She always carries a huge backpack and a suitcase full of clothes in her car, just in case. She never travels without resistance bands or running shoes—a passion she discovered over two decades ago at Chapingo University in Mexico. She stays in great shape by also taking online yoga and pilates classes.

Your accent confuses me. I confess that she has me a bit disoriented because her Catalan accent gives her away.

Ha ha ha! Yes, I definitely have eight Catalan surnames. I live in Andújar (Jaén) for love and work for a company based in Almería, where I rent a house. But because I feel so connected to my homeland, I often ‘go up’ to Lleida. I was born in Bellver de Sió, a tiny village with around 30 inhabitants, completely different from the irrigated farmlands. Everything there is dry farming, cereal fields, and livestock. It fascinates and attracts me. I see beauty in that landscape where I grew up.

Do you spend your life on the road? Yes, or on the train. For me, it’s completely normal. I’m used to it. I worked for five years in Barcelona, but I slept at home in Lleida every night. When I did my Ph.D. in Australia, our research center was two hours from Brisbane, where I lived, so I drove four hours a day.

What is your background?

I’m an agricultural engineer. It was the only option I put on my list of possible degrees. I

knew I’d get in because I had an excellent GPA and the admission cutoff was relatively low.

Why were you so sure?

Because I love my village and its land—I’m the daughter of a farmer and a livestock breeder. When I arrive in Bellver, I feel at home. I enjoy the same scenery I saw as a teenager while riding on the tractor with my father. I always knew I wanted to have a masía (traditional Catalan farmhouse), and in fact, I have one. But since I don’t live there, I turned it into a rural guesthouse. I renovated and decorated it myself. And you know what?

What...?

“I got into interior design while restoring it, and my masía was featured in one of the most prestigious magazines, Casa Rústica. I did everything with a lot of imagination, repurposing various materials. Now people from the village call me saying, ‘Anna, I have this item—do you want it?’ I find it very relaxing to read interior design magazines, and I have a big collection. I always try to do little projects, especially in the viña (country house) we have in Sierra Morena. Though, to be honest, I have no more space left, either in Lleida or Andújar.”

How do you manage four homes?

Logistics aren’t that complicated if you plan. I have clothes everywhere, toothbrushes, and running shoes, plus the ones I always carry in my backpack. And when I go to my hometown, I travel light because I wear my sisters’ clothes.

You joined BASF in an unusual way, didn’t you?

“Yes, totally. I was planning to stay in Australia for my Ph.D. and a job, but I returned to Spain to visit my family. My eldest sister thought that if I came back, I wouldn’t leave again. Without telling me, she sent my resume to BASF. I had the interview, told them I had a job in Australia, but they hired me anyway. I worked in various chemical departments, though I always knew I’d

end up in BASF Agro. And here I am, now in the Nuhnems division.”

Another unusual aspect is that you became the commercial director for northern Spain while living in the south.

They agreed to it, but I had everything planned— since the Córdoba-Zaragoza train takes two and a half hours, my hometown will always be my logistical base, allowing me to spend weeks there.

What book do you have in your backpack?

Probably one for my daughter, and for me, a beautiful copy of The Little Prince. I’ve read it several times, but I always go back to it. This one was a gift from my mother-in-law in Porto, from Lello Bookstore, one of the most beautiful in the world. I also have another book in my car about Frida Kahlo. When I arrived in Mexico, I became fascinated with her paintings and those of Diego Rivera.

Why did you give up the violin after so much effort?”

Because I realized I wasn’t very good at it, and it wasn’t worth investing so much time in something if you can’t give it 100%.

Has motherhood changed your life?

Yes and no. I’ve always done what I wanted to do. Now, what I truly enjoy is spending time with my daughter. Life has different stages, and I’m sure I’ll have time later to do things that don’t feel as important to me right now. My daughter, María, who is now two and a half, has me completely smitten.

What do you do on weekends?

Even if it doesn’t seem like it, I’m very homeoriented. I love the warmth of a fireplace and being with my family. Many times, I don’t plan anything and just let things flow.

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