Seasonsing Mei

SUMMEREVENT

Milano - from 31 March

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6(5*,2 0(, ( *,25*,$ )$17,1 %25*+, /¶$57( '(//( %821( 0$1,(5( ,1 &8&,1$ 6(5*,2 0(, $1' *,25*,$ )$17,1 %25*+, 7+( $57 2) *22' 0$11(56 ,1 &22.,1* Cucinare al Four Seasons Hotel Milano è un’arte da apprendere con passione, attraverso mani esperte e menti creative capaci di regalare attimi di puri e semplici piaceri sensoriali. L’ esclusiva scuola di cucina, seguita dall’Executive Chef Sergio Mei e dai suoi abili collaboratori, rende ogni lezione una chiave d’accesso per scoprire i segreti del saper cucinare: dalla scelta delle materie prime, all’accuratezza nel saperle esaltare al meglio attraverso speciali metodi di cottura, fino alla realizzazione di un prelibato menu elegantemente servito. Vi verranno rivelati i trucchi del mestiere per stupire i vostri commensali, in un soprendente percorso che rivelerà le sue delizie al momento della degustazione finale. Ma tanta cura in cucina merita una perfetta cornice in sala da pranzo: per questo nasce una simpatica proposta, capace di unire le regole della cucina a quelle della bella tavola. A partire da sabato 31 marzo, con cadenza mensile, inaugureremo infatti una speciale serie di lezioni dedicate al connubio ideale tra l’arte di preparare una cena squisita e quella di organizzare, per i propri ospiti, una serata indimenticabile. In questo itinerario di bellezza e gusto l’arte culinaria dello Chef Sergio Mei sarà affiancata, ed è questa la grande novità, dagli speciali suggerimenti “bon ton” a cura di Giorgia Fantin Borghi. Esperta di buone maniere e digalateo, Giorgia Fantin Borghi è una delle professioniste

Cooking at Four Seasons Hotel Milano is an art to be learned with passion, with the help of experienced hands and creative minds, and offers moments of pure sensory pleasure.

The exclusive cooking classes, taught by Executive Chef Sergio Mei and his skilled assistants, introduce students to the secrets behind good cooking: from the selection of basic ingredients, to the use of special cooking methods to enhance the dish, to the preparation of an elegantly served meal. You will learn the “tricks of the trade” to surprise your guests and be surprised yourself by the delicacies you get to enjoy in the end.

All the love and care poured into cooking requires the perfect dining room setting: that is why Four Seasons Hotel offers the chance to skillfully combine excellent cuisine and perfect table setting.

Starting from March 31, every month we will host special classes devoted to the “marriage” between the art of preparing a delicious meal and that of treating one’s guests to the most unforgettable experience.

Chef Sergio Mei will embark on this journey of beauty and taste with bon ton expert Giorgia Fantin Borghi.

Giorgia Fantin is a well-known wedding and event planner and also very knowledgeable about the rules

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In alto da sinistra: un ritratto di Giorgia Fantin Borghi e dello Chef Sergio Mei From left: a close up of Giorgia Fantin Borghi and of the Chef Sergio Mei

più affermate nell’organizzazione di eventi e wedding etiquette: vocazione, questa, che è sempre stata presente nella sua vita, grazie all’imprinting di una tradizione familiare che vedeva la nonna, ‘maestra di buone maniere’ nella Padova di fine anni ‘50, ad insegnare bon ton alle “signorine da marito”. Autrice del libro Matrimonio da sogno, dove dispensa cento preziosissimi consigli per annullare con leggerezza anche i sortilegi più improbabili del cerimoniale e avviarsi all’altare con un sorriso da regina, Giorgia sarà la co-protagonista ideale delle già celebri lezioni di cucina del Four Seasons, dove qualità e stile sono di casa.

Durante gli incontri di Cucina e Bon Ton, i due Maestri sapranno interagire per mostrarvi come una cena a casa vostra può essere orchestrata come un concerto, dove ogni singola nota è importante per creare una grande armonia: dall’arte di invitare gli ospiti e disporli a tavola in modo strategico, ai preparativi “giusti” per assicurarsi un ottimo risultato ai fornelli; dai segreti per preparare piatti impeccabili al modo perfetto di servirli, con l’apparecchiatura appropriata e un tocco di vera eleganza sulla vostra tavola.

of etiquette, which she learned from her grandmother who taught unmarried young ladies good manners in Padova in the late fifties. The author of the book Matrimonio da sogno, in which she gives one hundred precious tips on how to confidently navigate through wedding etiquette and head to the altar with a smile fit for a queen, Giorgia will be the co-star of Four Seasons Hotel’s famous cooking classes, where quality and style are the norm. During the cooking and bon ton classes, the two teachers will show you how any dinner should be orchestrated like a concert: every single note contributes to the harmony of the whole. From the art of creating the perfect table plan to the “right” preparations for cooking; from the secret behind the making of flawless dishes to the perfect way of serving them, with the appropriate table setting and a touch of elegance added to the table.

Treat yourself to the pleasure of giving pleasure, with the help of experts who will make this experience not only useful but unforgettable too!

Ogni sabato mattina, tra le 9.00 e le 13.00.

Lezioni di cucina: € 110,00 a persona Lezioni di cucina e buon ricevere: € 140,00 a persona

Every Saturday morning, from 9 am to 1 pm.

Cooking classes: € 110.00 per person Cooking and guest entertainment classes: € 140.00 per person

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