UNIVERSIDAD DE TALCA 2017
DesafĂo Basura Cero es un proyecto que busca prevenir, gestionar y medir la generaciĂłn de basura en eventos, evitando que ĂŠsta termine en microbasurales, vertederos o rellenos sanitarios.
índice I. Introducción | La problemática actual II. Fundación Basura III. Desafío Basura Cero IV. Evaluación V. Mejora continua: Recomendaciones
íNTRODUCCIÓN Actualmente nos encontramos inmersos en una sociedad que funciona de acuerdo a una economía lineal en la que los objetos van de la fábrica al vertedero, de la compra al desecho, de una botella a la basura. Estas prácticas de sobreconsumo y el paralelo incremento de la población han producido diversos y serios problemas medioambientales y sociales a nivel local y mundial: contaminación de ciudades, altos gastos de inversión en limpieza y mantención de espacios públicos, gastos en transporte de los residuos a vertederos, incremento del gasto energético para producir más objetos a ser consumidos, contaminación del agua, calentamiento global, etc., siendo todos estos factores y hechos responsables de disminuir la calidad de vida, el bienestar y de aumentan la segregación social.
Para amortiguar el daño al medio ambiente, debemos aspirar a la transición a un ciclo circular tomando a la naturaleza como guía para el cambio cultural, donde cada objeto creado pueda volver a su origen o se le permita reinsertarse en un nuevo ciclo de funcionamiento incentivando prácticas como el rechazo, la reducción, la reutilización, el reciclaje y el compostaje, entre otras. Para solucionar el problema de base debemos entender el real significado de la Basura y darnos cuenta que podemos decidir dejar de ser el problema y convertirnos en la solución.
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acerca de
Fundaciรณn Basura
II MISIÓN
Asesorar empresas y capacitar personas para conectarlos en la búsqueda de una Economía Circular y estilo de vida Basura Cero. VISIÓN
Generar conciencia socio ambiental en las personas para implementar estilos de vida libres de basura, mejorando la calidad de vida y bienestar de la sociedad a través de la formación de Agentes de Cambio activos que permitan, a Chile y Latinoamérica, encaminarse hacia un desarrollo económico, social y ambientalmente sustentable.
Fundación Basura NUESTRA PROPUESTA La naturaleza, a diferencia del ciclo de consumo y producción en el que vive el hombre, funciona mediante un ciclo circular donde todos los recursos son renovados y cada resultante es reinsertada en un nuevo ciclo. Nuestra misión es generar una sociedad consciente del impacto negativo de sus acciones y decisiones diarias sobre su entorno y su bienestar, participativa y creativa en conjunto con el medio ambiente, siendo capaces de valorar y respetar la biodiversidad que nos rodea. NUESTROS OBJETIVOS Y METAS Basura es una ONG de concientización socio-ambiental con personalidad jurídica de derecho privado sin fines de lucro, cuyo objetivo es recuperar el valor albergado en los objetos que comúnmente llamamos basura a través
de su re-inserción en nuevos ciclos de funcionamiento. Nuestro objetivo principal es generar la conciencia socio ambiental necesaria en las personas para implementar estilos de vida libres de basura en vertederos ilegales, rellenos sanitarios, microbasurales y sus consecuentes impactos en el medio ambiente y calidad de vida de las personas. Buscamos formar Agentes de Cambio activos para sus comunidades, que permitan al país encaminarse hacia un desarrollo económico, social y ambientalmente sustentable. Basura ONG genera proyectos y programas de carácter interdisciplinar, intercultural e intergeneracional. Sabemos que todos los actores de la sociedad generan basura, y que al mismo tiempo, todos podemos aportar con opiniones e ideas valiosas para enfrentar esta problemática de manera integral y colaborativa.
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desafío basura cero La generación indiscriminada de Basura en eventos masivos es un problema real a lo largo del país y el mundo, sobre todo porque en estos eventos prima la entrega de objetos desechables y de un solo uso a los consumidores y asistentes. Es por esta razón que la Fundación Basura implementa el Desafío Basura Cero donde: 1. Se previene en primer lugar la generación indiscriminada de residuos al fomentar la elección de productos compostables, reutilizables y biodegradables entre los productores; 2. Se gestiona la generación de residuos en el evento acompañado de educación permanente en el punto de reciclaje; 3. Y se mide el impacto positivo y negativo generado por el mismo.
“Rechazaremos los objetos desechables o no reciclables, Reduciremos el consumo indiscriminado, reutilizaremos la mayor cantidad de objetos posibles y reciclaremos todo lo que no podemos reutilizar”.
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“3er Encuentro Internacional Red Campus Sustentable Sustentabilidad y territorio” “El Tercer Encuentro Internacional Red Campus Sustentable, titulado Sustentabilidad y Territorio, busca convocar a las Instituciones de Educación Superior (IES) del País, a reforzar la misión que poseen en la generación de un futuro sustentable. La tercera versión del evento será un espacio de encuentro y divulgación que tendrá su foco en la vinculación a favor de la sustentabilidad del territorio. Este importante evento se realizará por primera vez en regiones y será la Universidad de Talca, quien organizará este encuentro. La cita se realizará el día miércoles 6 de septiembre en el Campus Talca de nuestra casa de estudios. Entre los invitados, destaca Camille Kirck, Directora de Sustentabilidad de la Universidad de California Davis, institución catalogada como la más sustentable durante el año 2016 según el ranking mundial de Universidades Sustentables Green Metrics. Convocamos a todas las Instituciones públicas, privadas y personas interesadas en temas de sustentabilidad a participar
de este encuentro internacional. Sustentabilidad y Territorio, permitirá conocer a líderes e Instituciones pioneras en la ejecución de proyectos que se vinculan al desarrollo sustentable del territorio. Fuente: https://www.facebook.com/ events/277283429422249/
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evaluación La organización está dispuesta a rechazar, eliminar y/o sustituir productos no recuperables para la realización del evento y permite la coordinación directa entre Fundación Basura y las partes pertinentes generadoras de residuos. La dirección de Responsabilidad Social Universitaria de la institución anfitriona, en su calidad de coordinadora del desafío, cumplió con las correspondientes medidas de prevención en materia de generación de residuos. Se ofreció a los asistentes una pausa para el café y un posterior cocktail. La banquetera a cargo evitó el uso de material desechable y el servicio fue otorgado empleando vasos y copas de vidrio y lozas de cerámica. Además, facilitaron la comunicación directa entre el supervisor del desafío, el personal de aseo y la encargada de las comidas. Esto dio paso a un eficaz trabajo de clasificación y limpieza.
Se realiza difusión efectiva y directa sobre su adherencia al #DesafíoBasuraCero tanto en sus redes sociales como en medios de comunicación corporativos y facilita la comunicación. No hubo mención previa respecto de la adhesión al desafío por parte de la organización, tanto en las redes sociales como en la página web oficial de la institución. Esto se mantuvo durante la realización del evento. No obstante, el interlocutor del encuentro mencionó la participación de Fundación Basura como patrocinadora y encargada de la correcta gestión de los desechos. Esperamos que, para próximos eventos, esto pueda promoverse de manera más activa, dada la importancia de informar este tipo de iniciativas de educación socio-ambiental.
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evaluación La organización cumple con los compromisos logísticos adquiridos previamente el día del evento y durante el evento demuestra el compromiso adquirido. La organización cumple de forma efectiva los acuerdos referidos a la implementación del punto limpio, siendo ubicado en un lugar visible, de fácil acceso para los asistentes y para el personal de la banquetera. Además, se encargaron de la disposición final de los residuos: el material inorgánico fue llevado a un punto limpio de la empresa Triciclos ubicado en la misma ciudad, mientras que los desechos compostables fueron arrojados en una compostera ubicada dentro del campus de la universidad anfitriona.
PESAJE & gestión
Iv
PAPEL Y CARTÓN 140 grs
PET
HDPE
PP
235 grs
135 grs
35 grs BASURA NO RECUPERADA 715 grs
VIDRIO
ALUMINIO
TETRAPAK
0 grs
0 grs
75 grs
MATERIA ORGÁNICA 825 grs
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PESAJE & gestiรณn Se recuperรณ un 66,9% del total generado. TOTAL RECUPERADO 1,445 kg de basura
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BIOEQUIVALENCIAS El haber recuperado la cantidad de materiales indicada, equivale a:
Kg de CO2 NO Emitidos
KILÓMETROS RECORRIDOS
KWH ENERGÍA
LITROS DE AGUA
0,49
1,71
0,01
0,02
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mejora continua recomendaciones para futuras oportunidades ¿Cómo podemos evitar generar y la recuperación, para así motivar basura en el próximo evento? a la comunidad a cambiar la cultura del “producto-residuo”. Por ejemplo, 1. Vasos de café desechables: Aunque se podría aplicar algo similiar a lo la organización cumplió con evitar la hecho por el departamento de RSU generación de este tipo de materiales, de la USACH (http://rsu.usach.cl/ algunos asistentes hicieron ingreso al diplomado-en-educacion-para-elhall central del evento con vasos de desarrollo-sustentable-entrega-tazonpolipapel, los cuales (como el nombre sustentable-sus-estudiantes), que en lo sugiere) están hechos de papel su momento hizo entrega de tazones forrado por una lámina de plástico, reutilizables a un grupo de estudiantes. imposibilitando su recuperación. O bien, apoyar iniciativas como Mi Vaso y considerar este tipo de soluciones Para evitar que en un futuro estos para próximos eventos. vasos no reciclables formen parte de la basura común del punto limpio, se debe 2. Restos de sándwiches y empanadas: considerar una visión más integral a la Si bien los restos de pan y masas en hora de efectuar su implementación, general se pueden compostar, las considerando las otras áreas de sobras de bocadillos (principalmente interacción a la que tienen acceso los de sándwiches y empanadas) que asistentes en general. terminaron en el basurero común en este evento fue debido a la presencia A modo de recomendación, se de tejido animal, como jamón y carne, sugiere implementar una política los cuáles no son compostables. Algo de “vasos ecológicos” al interior del bien significativo que se puede hacer campus que incentive la reutilización en esta materia es generar consciencia
en los asistentes e incentivarlos a no desperdiciar la comida.
aceites o aderezos de ensaladas en general.
Pero más allá de la educación in situ, es importante señalar que para lograr que un evento sea lo más cercano a una instancia basura cero, el organizador no debiera considerar productos que contengan carne animal dentro de la propuesta alimentaria a ofrecer. Esto tiene una explicación ambiental: y es que durante el proceso de obtención de la carne en general, las empresas ganaderas y asociadas a dicha industria dejan una gran huella ecológica producto del intensivo uso de los recursos que conlleva la crianza de animales a gran escala. A modo de ejemplificar: según datos de la UNESCO, para obtener 1 kg. de carne de vacuno, se requieren aproximadamente 15.000 litros de agua (Fuente: http://graficas. explora.cl/otros/agua/consumo2.html).
Se sugiere en próximas instancias ofrecer comidas que, en vez de ser fritas, sean preparadas en el horno o bien contengan un porcentaje de aceite menor. Cabe mencionar que todo el aceite empleado para freir cualquier tipo de alimento debe ser debidamente depositado y reciclado, ya que de otra forma, se estaría contribuyendo a la contaminación de las aguas y al bloqueo del sistema de alcantarillado.
3. Servilletas y/o papeles (envoltorios) manchados: Muchos de los cuales terminaron en la basura común fue debido a la presencia de manchas de aceites y frituras. Hay que considerar que tanto las servilletas como los papeles envolventes (estilo crepé) pueden ser compostados, ya sea en estado “limpio” o bien acompañdos de otros restos orgánicos, a excepción de que vengan con sobras de: carnes,
Muchas gracias por intentarlo, sabemos que podemos seguir mejorando cada vez más. ¡Felicitaciones!
ORGANIZA
FINANCIA