Secretos de Nuestras Abuelitas Compartiendo Los

Cuando se salala comida hay que agregarle una papa para que absorba la sal.

1. Cuando se ahúma la comida hay que colocarle en el centro un tallo de cebolla y tapar el recipiente con un limpiador de tela húmedo.

2. Si se quema el arroz, con un cuchillo se le hace una cruz, y para que no se sienta el sabor a quemado soplarlo con el delantal que lleva puesto ó colocarle un francés quemado en el centro.

3. Para corregir el arroz quemado, quite la olla del fuego y sumérjala en agua fría, coloqué en el arroz unos tallos de cebolla verde, parados para que sirvan como chimenea. Deje de 5 a 10 minutos.

4. Al cocer la pata de res, meter en la olla un tenedor para que cocine más rápido.

5. Para quitar el olor a ajo, cebolla, orégano u otras especies de las manos, sumerja estas en leche tibia por 5 minutos.

6. Las verduras conservan su color cuándo el agua está hirviendo. Y para mejor sabor añadir una cucharadita de azúcar.

7. Para quitar la cáscara de los huevos duros, sumergirlos en agua con vinagre.

8. Los garbanzos y frijoles quedarán más suaves añadiendo al agua de cocción 3 cucharaditas de aceite.

9. Para conservar los quesos por más tiempo, báñelos con una tapita de aceite.

10. Para cocer pasta añadir hojitas de laurel y 2 dientes de ajo para realzar su sabor.

11. Cuándo una salsa se le pase de sal, disuelva una cucharada de harina en un poquito de agua fría y agréguelo a la salsa.

12. Para saber si el pescado está fresco, verifique que los ojos estén vidriosos, las agallas color rojo y la carne firme.

13. Para saber si los huevos están frescos hay que sumergirlos en agua fría, los que están frescos quedan en el fondo.

Mientras que los que están en mal estado flotan.

14. Colocar un pedazo de carbón en el refrigerador para olores.

CONSEJITO DE LIMPIEZA:

Un líquido poderoso para destapar tuberías es vinagre mezclado con bicarbonato.