Ruta Turística

RUTA LAS VEGAS

La Ruta de Las Vegas

P谩gina

1

Madrid con Denominaci贸n de Origen

RUTA LAS VEGAS

Índice

3

5.3

Selección de recursos .................................................. 30

1.1

Concepto de desarrollo sostenible ..................................... 3

5.3.1 Inventario de recursos ................................................. 30

1.2

Evolución del turismo en el futuro .................................... 3

5.3.2 Evaluación de recursos ................................................ 33

1.3

El turismo del siglo XXI................................................. 4

5.3.3 Valoración de recursos ................................................. 34

1.4

Territorio preseleccionado ............................................. 5

5.3.4 Selección de recursos para la ruta ..................................... 38

ce

El Proyecto.................................................................... 15

5.4

Planificación itinerario ................................................ 50

2.1

Contenidos del proyecto .............................................. 15

5.5

Cronograma espacio-temporal ....................................... 67

2.2

Equipo de trabajo ...................................................... 17

5.6

Elaboración de cartografía ............................................ 68

Objetivos y metodología .................................................... 17

5.7

Presupuesto ............................................................. 68

3.1

Objetivos ................................................................ 19

5.8

Diseño de Información ................................................ 69

3.2

Metodología ............................................................ 20

5.9

Feedback mediante cuestionarios .................................... 69

5.10

Selección de medios de transporte .................................. 70

4

Estudio de mercado previo ................................................. 24

5

Diseño de la ruta ............................................................. 27

6

Cronograma proyecto ....................................................... 71

5.1

Metodología ............................................................ 27

7

Presupuesto proyecto ....................................................... 73

5.2

Descripción de la ruta ................................................. 28

8

Test de producto ............................................................. 74

9

Estrategias de promoción ................................................... 76

2

2

Introducción .................................................................... 3

Página

1

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1 Introducción 1.1

Concepto de desarrollo sostenible

a partir de estos productos diferenciados que

un liderazgo político firme que consiga que

aporten al turista valor añadido.

todos estos agentes colaboren entre si y lleguen

Hace escasamente 30 años la relación entre el turismo y el medio ambiente cambió dando

La sostenibilidad se ha convertido en uno de los principales elementos imprescindibles para llevar a cabo un plan de desarrollo turístico. El turismo es la actividad que depende en gran medida de la existencia en el destino de atractivos naturales y culturales. Por ello cuando hablamos de la gestión de destinos turísticos pensamos en dos términos muy importantes:

hablar de desarrollo sostenible. Se puede afirmar que el valor más importante del desarrollo

sostenible es un proceso a largo plazo que requiere un seguimiento continuado de los impactos que se producen y una repuesta inmediata para la resolución de los posibles problemas que se pueden dar.

sostenible aplicado al turismo es que ha provocado

un

acercamiento

entre

las

instituciones, los agentes económicos, sociales y la opinión pública siendo como una “tabla de salvación” para todos ellos a la que acuden

La gestión de la sostenibilidad implica la

cuando el riesgo del aumento de los impactos

planificación y gestión del crecimiento, el uso

negativos se produce como resultado del

racional del territorio, el control de los recursos

incremento de la actividad turística, para buscar

frágiles, la disminución de los impactos

el equilibrio entre el crecimiento económico, la

negativos y la mejora de la calidad de vida en la

sostenibilidad ambiental y la equidad social

población local. La competitividad tiene que ver

(Dourojeanni,1997).

con la capacidad de los agentes públicos y

El desarrollo sostenible del turismo no tiene

los atractivos turísticos de la zona así como crear

3

precisamente a partir de ahí cuando podemos

sostenibilidad y competitividad.

privados del destino para proteger y gestionar

Página

lugar a un tímido acercamiento entre los dos, es

a un consenso. Lograr que un destino sea

sentido sin la participación de los agentes públicos y privados, de la población local y de

1.2

Evolución del turismo en el futuro

El desarrollo turístico de un destino depende en gran medida de la colaboración y cooperación de los agentes públicos y privados. El futuro de estos modelos de desarrollo turístico sostenible tiene como elemento imprescindible a la hora de diseñar los planes correspondientes la “atención en el destino”, siendo este el punto de partida.

Tanto la población local como los turistas deben estar informados, ser responsables y cambiar su conducta como usuarios o consumidores finales de bienes y servicios turísticos racionalizando su

RUTA LAS VEGAS

1.3

El turismo del siglo XXI

descubrir más lugares como el que están viendo

cambiar las pautas de consumo que modificar los

Los cambios en los hábitos de consumo de los

y es poco probable que vuelvan en un periodo

niveles o volúmenes de este.

últimos años han contribuido al aumento del

de tiempo corto.

interés que el patrimonio (de cualquier índole)

Estamos ante un mercado en el cual los servicios

suscita en la sociedad actual. Tanto el turismo

que se ofrecen son en su gran mayoría

cultural como el turismo rural han nacido como

homogéneos y muy poco diferenciados, siendo

alternativa al modelo de sol y playa, los turistas

la estacionalidad una de las causas principales de

viajan cada vez mas y quieren, descubrir nuevos

ello (la playa es para el verano y la montaña para

destinos, nuevas culturas, empaparse de la

el invierno).Un cambio en el concepto o en la

historia de lugares únicos e irrepetibles.

oferta mejoraría sin duda alguna el problema de

La ventaja que tienen estos tipos de turismo es

la estacionalidad y la concentración territorial (la

que la estacionalidad no les afecta tanto como al

playa para el invierno y la montaña para el

El objetivo futuro no es alcanzar el desarrollo

turismo de sol y playa o de esquí. Este tipo de

verano).

turístico sostenible, sino mantener en el tiempo

turismo está ligado a recursos artísticos, lugares

El nuevo concepto de turismo tiene como punto

la situación de sostenibilidad. Es necesaria

históricos, monumentos, gastronomía, museos,

de partida la creación de nuevos productos

digamos una adaptación continua del proceso a

elementos que se pueden visitar en cualquier

turísticos,

los

época del año.

diferenciados y sobre todo creativos. La perdida

económicos e institucionales que se produzcan

Las expectativas que tiene los viajeros que

de interés del modelo de sol y playa es lenta

para garantizar una gestión turística sostenible.

practican esta forma de turismo son diferentes

pero inexorable. Se debe dar un cambio

ya que nos encontramos con viajeros más

estructural en la oferta turística, a través de la

exigentes, con un nivel de conocimiento alto y

diversificación de las actividades, el incremento

El reto más importante del futuro es crear la capacidad necesaria para articular un modelo independiente de la tasa de crecimiento que se alcance (capacity building). Otros retos pueden ser el control de la superpoblación y saturación urbanística en destinos turísticos consolidados, implantación de sistemas de gestión ambiental por parte de las empresas, etc.

cambios

ambientales,

socioculturales,

que disfrutan interpretando lo que tienen

mejorados,

innovadores,

4

responsable. Sin lugar a dudas es más fácil

delante de sus ojos, en ellos nace la necesidad de

Página

consumo y practicando un turismo cada vez más

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de la calidad de los productos y la preservación

preservación del entorno natural de los destinos

El tema central del trabajo consiste básicamente

del entorno natural de los destinos turísticos.

turísticos.

en el diseño de un itinerario turístico contando

La fase post-fordista en la que nos encontramos hoy en día que se caracteriza por el cambio radical del papel que tiene el consumidor , este pasa de ser un mero comprador a implicarse en el proceso de compra y a buscar activamente alternativas con la ayuda de las nuevas tecnologías, podemos afirmar que estamos ante un cliente más exigente.

Precisamente el hecho de querer satisfacer las necesidades de estos turistas exigentes nos ha llevado al planteamiento de este proyecto.

1.4

Territorio preseleccionado

El turismo, como bien se sabe, es un incentivo muy importante que los profesionales tienen en cuenta a la hora de diseñar planes de desarrollo local de algunas zonas rurales. No obstante, cabe mencionar que de ningún modo se puede considerar el turismo como la panacea para resolver los problemas económicos de estas zonas ya que no todas cuentan con un entorno o

5 Página

Comunidad de Madrid. Se trata de pueblos como: Tielmes, Campo Real, Valdilecha, Carabaña, Orusco de Tajuña, Ambite, Villar del Olmo, Nuevo Baztán y Pozuelo del Rey.

actividades turísticas.

Lo que se pretende con este trabajo es dinamizar la actividad económica tradicional de

El nuevo concepto de turismo tiene como punto

para evitar de esa forma el declive de la zona o el

de partida la creación de nuevos productos

temido éxodo rural.

mejorados,

Vegas del Tajuña situada al sureste de la

recursos que favorezca el desarrollo de

la comarca de Las Vegas a través del turismo

turísticos,

para ello con nueve pueblos de la Comarca Las

Madrid: Comarca Las Vegas

El Sureste de Madrid es una de las comarcas menos conocidas de la Comunidad. Una zona

innovadores,

diferenciados y sobre todo creativos. Se debe

Precisamente el cambio, que se ha registrado en

eminentemente agrícola, donde tradición y

dar un cambio estructural en la oferta turística, a

los últimos años en las motivaciones que

modernidad conviven en la más perfecta

través de la diversificación de las actividades, el

impulsan al turista a viajar de un lugar a otro, ha

armonía. Municipios llenos de encanto y

incremento de la calidad de los productos y la

sido la base del planteamiento de este proyecto.

cargados de historia; algunos de los más antiguos

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de Madrid, donde el viajero podrá conocer

temperaturas medias durante el verano oscilan

arbustos

tradiciones y festejos ancestrales. Al tiempo

entre los 21ºC y 26ºC y en invierno rondan los

aluviones aportados por el arrastre de los ríos.

podrá disfrutar de manjares artesanos junto al

5ºC o 7ºC.

Tierras de olivo y vid, tierras de secano y vega a las márgenes del Tajo y Tajuña.

los 600 milímetros al año. Los meses más lluviosos son abril y diciembre.

El rio Tajuña discurre por gran parte de la comarca, extendiéndose por una altiplanicie que

sentidos.

lleva el nombre de El Llano, que cuenta con una

madrileño a solo 40 kilómetros de la capital, se

altitud media sobre el nivel del mar de 770

más de 100.000 habitantes y una extensión de

escasamente desarrollados y con acusado

1.414 kilómetros cuadrados.

contenido de sales (yesos y margas yesíferas) que

de ricas zonas lacustres o con cortados yesíferos.

Se trata de un lugar con una climatología de

que se encuentran en las zonas de difícil acceso,

cantidad de sorpresas.

han sido cubiertos por materiales cuaternarios arrastrados por los ríos que son arcillas-limosas, arenas y cantos de cuarcitas.

Se distinguen cuatro unidades naturales:

marcado carácter continental que favorece las

Sotos y riberas: Ligado a la presencia del agua,

grandes oscilaciones térmicas que llegan a los

encontrándose

40ºC en verano y -10ºC en invierno. Las

Cuestas y cortados yesíferos: Afloramientos

estériles, pero profundizando se observan gran Se distinguen dos tipos de suelos: los

paisaje de cultivos que contrasta con humedales

Pinar de Carabaña

Orusco de Tajuña

escasamente alteradas. Parecen desoladas y

metros.

compone de 23 municipios, cuenta con algo

Una comarca que se caracteriza por un bello

sobre

Las precipitaciones medias están entre los 400 y

Tierras por descubrir. Un placer para los

La Comarca de Las Vegas está situada al Sureste

asientan

principalmente

árboles

y

Tielmes

6

elaborados con las últimas tecnologías.

Se

Página

mejor aceite de oliva e importantes vinos

caducifolios.

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Barbechos y secanos Entre los cultivos predominantes encontramos la cebada, el trigo, el olivo y la vid, todos ellos acompañados por las malas hierbas que aparecen de forma muy vistosa fundamentalmente en primavera.

Zonas lacustres: Son humedales rodeados por

Tielmes

penetraron en la Península Ibérica, siendo los

El término municipal de Tielmes se encuentra situado en la cuenca del río Tajuña, afluente del Jarama, recorriendo el territorio de Este a Oeste

escrita de su presencia en el valle del Tajuña.

El nombre de Tielmes se cree que es una

de la Vega y de Valdecañas.

derivación del término Thermeda de origen

una vegetación muy característica, en las que la

romano, el cual se utilizó para denominar el

profundidad del agua es pequeña. El aporte se

lugar donde, según relata la tradición, nacieron

produce por las lluvias, por el nivel freático o

y vivieron los hijos de San Vidal, Justo y Pastor,

por el desbordamiento del Tajuña.

quienes fueron ajusticiados por los romanos en tiempos del pretor Daciano y del emperador Diocleciano en el siglo IV. Estos hermanos,

conceptos que debemos entender como

contando con unos 6 y 9 años de edad,

inseparables, si conseguimos crear un destino turístico sostenible, conservar los

respectivamente, fueron decapitados por no

Tielmes: puente sobre el rio Tajuña

renunciar a su fe cristiana contraviniendo el

recursos, y asegurar la identidad del destino

7

primeros de los que se tiene constancia histórica

y siendo el punto de convergencia de los arroyos

La calidad y la sostenibilidad son dos

Página

caracitanos, tribu de raíz celtibérica, los

edicto promulgado en el año 303 por el

sin banalizarlo, obtenemos como resultado

Como característica común y como eje

un destino turístico de calidad y sobre todo

emperador

vertebrador de todas las formas de civilización

competitivo.

ajusticiamiento es la del 6 de Agosto del año

que se han establecido en el territorio de

306, día que constituye, a partir de entonces, la

Con el fin de dar a conocer un poco más la zona

Tielmes, está el río Tajuña. Fue éste quien

festividad mayor de la población de Tielmes,

estudiada

posibilitó

el

que tiene como patronos mayores a los

europeos

denominados por su martirio como Santos

a

continuación

se

describen

(igual

brevemente los pueblos incluidos en el itinerario

asentamiento

turístico:

posteriores

de al

que los periodo

anteriormente) pueblos

prehistórico

que

Maximiano.

La

fecha

del

RUTA LAS VEGAS

Niños Justo y Pastor. Tielmes cuenta con una

hallazgos cerca del casco urbano de hachas

Campo Real: donde las aceitunas y el queso

población de más de 2.500 habitantes.

neolíticas hechas de piedra.

combinan a la perfección.

Tielmes: el eje vertebrador, de todas las

Valdilecha

formas de civilización que se han establecido

Dista 40 km. de la capital de España,

en el territorio de Tielmes, es el río Tajuña.

constituyéndose

Campo Real

como

una

localidad

geográficamente bien situada para recibir visitantes que deseen observar y disfrutar de un

Actualmente se encuentra en el ángulo sur

bello paraje natural, un patrimonio artístico

oriental que forman las carreteras nacionales II

histórico de calidad, y de una buena gastronomía

(Madrid-Barcelona) y III (Madrid-Valencia). Está

acompañada de buenos vinos y aceites.

Campo Real: rebaño de ovejas manchegas

a 33 km. de la capital.

Campo; y en la invasión islámica pasó a llamarse

proviene del latín “Val” de vallis que significa

aceitunas y su aceite de oliva. Es a su vez un

Campo de Almoacid. El Arzobispo de Toledo

valle, “dilecha” proviene seguramente del latín

lugar idóneo para llevar a cabo infinidad de

jugó en este pueblo un papel decisivo al

del participio “Dilectam”, verbo que significa

actividades,

de

rescatarlo tras haber sido reconquistado otra vez

escoger, elegir, dando lugar así al nombre de

equipamientos de todo tipo para poder

por los musulmanes. El nombre tal y como lo

Valdilecha que daría lugar a una posible

desarrollarlas.

traducción. “VALLE ESCOGIDO”.

siglo XVI gracias a Felipe II, quien además

Contando con casi 5.000 habitantes, es la

La principal producción agrícola de Valdilecha se

ascendió a la aldea a la categoría de villa. Pero su

segunda comarca de nuestra ruta que más

basa en cereal, viñedo y oliva, siendo el vino y

origen se ha demostrado que es anterior a la

habitantes tiene censados por detrás de Nuevo

puesto

que

dispone

conocemos en la actualidad surgió a finales del

invasión musulmana, y prueba de ello son los

Baztán.

Página

Este municipio es famoso por sus quesos, sus

8

Etimológicamente el nombre de Valdilecha

A mitad del siglo X, su nombre era Aldea del

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aceite de esta localidad bastante reconocidos.

Valdilecha: el Pinar

inclemencias

ofrecer

En el S. XIX se acaba el régimen de señorío al

alojamiento. Su existencia como núcleo urbano

que estaba sometido Valdilecha, se construye

aparece

cerámica

una alcoholera y el pueblo cuenta con varios

campaniforme encontrada en el municipio y

molinos y lagares de aceite. Como personaje de

expuesta en el Museo de S. Isidro en Madrid

esta época se destaca el “capellán” D. Manuel

(S.XII). Aún quedan vestigios del S.XIII en la

Saturnino Almazán, un seminarista que llegó a

primitiva iglesia mudéjar de S. Martín obispo y

ser alcalde del pueblo, convirtiéndose en

concretamente en las pinturas originales de su

bandolero bienhechor de los más pobres y jefe

ábside.

como tal de una banda que operaba en los

y

climatológicas se

constata

para por

En la Edad Moderna el pueblo adquiere el titulo También son típicos los hornazos y tortas de

de villa (1556) otorgado por el Rey Felipe II. El

Actualmente ha sufrido gigantescos cambios

pueblo estuvo sometido hasta el S. XIX a

debido a la mecanización agrícola, a la

mayorazgos y señorío de familias de la nobleza.

emigración en la urbe de una gran parte de la

Felipe II manda hacer a mediados del S. XVI el

población y una dedicación laboral cada vez

Los primeros vestigios de civilización en

informe de las relaciones topográficas de los

mayor al sector servicios. Su censo de población

Valdilecha se remontan a la Prehistoria. Los

pueblos de España. En este informe nos aportan

ronda los 2.800 habitantes.

chozos de piedra de forma circular, sin argamasa

datos sobre el número de habitantes 800 en

de ninguna clase, es un tipo de edificación

total, la forma esencial de economía se expone

ancestral que hunde sus raíces en la arquitectura

que será la agricultura básicamente cerealista y la

prehistórica,

ganadería (lanar y cabrío) constituyendo los

manteca, mantecados y bollos de anís, que están disponibles en las panaderías y bollerías de la localidad.

y

deja

al

descubierto

las

costumbres de los antepasados de la zona. Estos

9

chozos se utilizaban a modo de refugio ante las Página

alrededores y por toda la comarca del Tajuña.

principales recursos económicos.

Valdilecha: en el Valle Elegido, viñedos y los olivares conviven felizmente desde hace siglos.

El

patrimonio

y

el

paisaje

agropecuario conforman un conjunto de recursos turísticos con un gran desarrollo potencial.

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Carabaña Carabaña se encuentra situada en el sudeste de la Comunidad de Madrid, a una distancia de la

Fue uno de los principales puntos de la vía

ingaunos y los apuanos. También el sufijo

militar, calzada romana que desde Tarragona se

'USCO'

dirigía a Mérida.

concretamente ambrón, pueblo de origen galo

capital de 50 Km., a 35 Km. de Alcalá de

Lo más destacable de Carabaña es el cultivo del

Henares y a 25 de Arganda del Rey. Tras pasar

olivo desde la época romana. Hoy por hoy se

por Tielmes llegamos a Carabaña.

consolida

como

uno

de

los

principales

productores de la aceituna dentro de Madrid, y su aceite de oliva virgen extra es reconocido.

También destaca

puede

ser

prerromano,

más

que fue liquidado por Roma en el 102 A.C. Restos

encontrados

atestiguan su pasado

romano, y además aparece en las crónicas de Ptolomelo; ejemplo de ello es el "carril del diablo".

su manantial de aguas

purgantes en el cerro de Cabeza Gorda. Tiene una población de algo más de 2.000 habitantes.

Carabaña: el agua minero-medicinal que cuida por dentro y por fuera.

Carabaña

Orusco de Tajuña

Orusco de Tajuña

En el siglo XIII, aparecen documentos que

conocido como la Alcarria de Alcalá.

muestran la pertenencia del territorio a los

fundado por los caracitanos, tribu de los

Este pueblo madrileño tiene un nombre de

Arzobispos de Toledo, pero en 1190 Alfonso

Betones, que se asentaron a las orillas del

origen ligur, de la derivación progresiva de

VIII lo cedió a Segovia, hasta 1214. Después

Tajuña, donde fundaron la ciudad de Caraca,

'USCO' hasta llegar a ORUSCO. Sus principales

pasó al dominio de la Corona, pero finalmente

hoy Carabaña.

tribus fueron: los salivios, los oxibios, los

por problemas económicos se transfirió a D.

la Comunidad de Madrid. Se asegura que fue

Página

km. de Madrid, y está enclavado en el área

Carabaña es uno de los pueblos más antiguos de

10

Dista 31 km. de Alcalá de Henares y unos 55

RUTA LAS VEGAS

Esteban de Lomelin, su acreedor, quien se lo vendería a D. Rodrigo de la Vega. Los descendientes de este último pasaron a ser Señores de Orusco, Carabaña y Valdilecha hasta

Ambite

y III, y siempre ha estado relacionada con Alcalá

El municipio de Ambite se encuentra dentro de la Comarca de Alcalá, a 54 km. de la capital.

bajo el nombre de Ambith et Balmores. Otros

Se cuenta que tres ilustres de la Corte se

nombres que se relacionan con este municipio

retiraron a la Ermita de Nuestra Señora de

son Henbit, Ambid y Embit.

Bellaescusa (patrona de Orusco) para hacer una

Se sabe que hubo presencia romana a lo largo y

vida solitaria. Permanecieron en este retiro

ancho de todo el valle del Tajuña, pero no hay

espiritual unos 20 años con el objetivo de

evidencias

renovar sus vidas. La Ermita se construyó después de la restauración de España, tras la

Ambite

supuesta aparición de la Virgen a dos caballeros que cazaban por el monte.

Hasta 1554 perteneció a la comarca de Alcalá, y posteriormente obtuvo su independencia.

en

Ambite. Cuenta en la actualidad con algo más de 500 habitantes.

de los asentamientos humanos con los que contó

Guadalajara. Donde lo urbanizado deja

Ambite. Los más antiguos pertenecieron a la

lugar a lo “salvaje”.

pobladores se presume que fueron tribus

1.000 habitantes empadronados, pero en fines

celtíberas.

la

frontera

entre

Madrid

y

Villar del Olmo Villar del Olmo se encuentra al sureste de la Comunidad Autónoma de Madrid, en la

de semana y verano puede llegar a triplicarse.

Si hablamos de Ambite como tal, los primeros Virgen.

romanos

Ambite:

La población que actualmente tiene ronda los

Orusco: dice la leyenda que aquí apareció la

de asentamientos

Abundantes restos arqueológicos dan testimonio

época del Calcótico bronce, y los primeros

11

Etimológicamente, Ambite proviene de la presencia musulmana en España, siendo citada

el final del régimen feudal (s. XIX).

Página

de Henares.

antecedentes los encontramos entre los siglos II

comarca conocida como Las Vegas. Se encuentra a 50 km de Madrid.

RUTA LAS VEGAS

Recibe su nombre por uno de los árboles que

Sus orígenes hay que remontarlos a la época

Olmo será repoblado bajo el dominio del

caracterizaba el ecosistema de la zona. Los

medieval, cuando la Reconquista de la zona llevó

Arzobispado de Toledo.

olmos debían invadir el terreno que a lo largo de

a un grupo de aldeanos a asentarse en Villar del

los años ha visto sufrir una rápida deforestación.

Olmo. Con anterioridad sus tierras habían

Aún en el siglo XVIII, se toma en consideración

servido de estancia y refugio a grupos humanos

la alameda que existía en el Oriente del pueblo.

en la Edad del Bronce. Ejemplos de estos

Además de esta alameda, los montes que

primitivos asentamientos se han encontrado en

circundaban el municipio debían estar poblados

el corte del páramo con el valle, en los poblados

Entre los años de 1190 y 1214 esta zona será

de abundantes encinares, que desgraciadamente

conocidos como el “Servo” o el de las “Caleras”.

donada a caballeros segovianos por el rey

han ido desapareciendo, quedando una mínima

El terreno calizo del arroyo de la Vega influye

Alfonso VIII, a cambio de la ayuda prestada

representación. Hay dos teorías en torno al

en la formación de cuevas y covachas que,

contra las razzias almohades. Con la tranquilidad

nombre del municipio: su riqueza forestal

posiblemente, se emplearían como refugios y

en la frontera entre reinos cristianos y

incluía olmos, o que se deba a que antiguamente

asentamientos de características estacionales de

musulmanes, volverá Villar del Olmo a manos

había en medio de la plaza un olmo.

los que aún hoy encontraremos vestigios.

alcalaínas.

La romanización de la zona fue intensa por la

En 1561, como se confirma en las Relaciones

cercanía de Alcalá de Henares, antigua

Topográficas de Felipe II, Villar del Olmo

Complutum, y de una de las calzadas romanas

compra su independencia jurisdiccional de

que la mantenían comunicada. Sin embargo no

Alcalá y toma el título de Villa. Sin embargo, a

debió existir ningún asentamiento en el

comienzos del XVII pasa a manos de D. Juan de

municipio.

Ocón y Trillo compra en 1609 la jurisdicción de

Olmo al igual que a otras muchas poblaciones de la vega del Tajuña.

la localidad y funda el mayorazgo de Villar del Olmo. Sus sucesores tendrían en Villar del Olmo, igualmente su señorío que no quedaría

12

Villar del Olmo

Toledo, el territorio que englobaba a Villar del

tierra, tendrá bajo su jurisdicción a Villar del

Página

A partir del siglo XI, con la Reconquista de

Alcalá, como centro de una comunidad de villa y

RUTA LAS VEGAS

desvinculado hasta mediados del siglo XIX. En

origen en el Baztán navarro al que Goyeneche

 Urbanización Eurovillas

1801 ya había dejado de ser la localidad, así

pertenecía. Otro nombre importante es el de

 El Mirador

como el resto del partido de Alcalá, territorio

José Benito de Churriguera, quien fue el

 Las Villas

toledano, para pasar a formar parte de los

encargado de dar vida a las ideas proyectadas por

límites de Madrid. En la actualidad tiene un

Goyeneche, y quien edificó, entre otros, el

censo de unos 2.000 habitantes.

palacio y la iglesia tan característicos de la zona.

 Monteacevedo Se trata de áreas residenciales independientes, es decir, sin ninguna conexión ni entre ellas ni con

Villar del Olmo: existen dos teorías en torno

el casco histórico.

al nombre del municipio.

Respecto a su entramado urbano, destaca la intensidad de su urbanización, y la no continuidad de la distribución de parcelas, que

Nuevo Baztán Pongámonos

primero

en

origina lo que se denomina como aislamiento en

antecedentes

grandes porciones de territorio. Hoy en día hay

históricos: Nuevo Baztán fue fundado como

Nuevo Baztán

complejo industrial a la llegada de los Borbones,

únicamente 120 pertenecen al casco histórico y

a principios del siglo XVIII, por Juan de Nuevo Baztán se localiza en el centro de una

al ensanche; gran parte de éstas siguen siendo,

comarca de pequeños pueblos, en la submeseta

tal y como se planificaron originariamente,

sur, al noreste del centro geográfico de la

segunda residencia.

cuenca del Tajo y ocupando la región de los

En cuanto a la población empadronada, nos

"Páramos".

encontramos

de Goyeneche es una figura muy importante

A parte del casco histórico, hay otros cuatro

podríamos considerar una población real

aquí, y el nombre de este municipio tiene su

asentamientos urbanos:

continua de más de 8.000 personas, y con una

Goyeneche, y cuyo objetivo era hacer una empresa real basándose en la teoría económica francesa denominada "colbertismo". Esta idea fracasó y el resultado fue un poblado

13

abandonado junto con un núcleo palaciego. Juan

Página

más de 3.000 viviendas, de las cuales

con

6.300

personas,

pero

RUTA LAS VEGAS

fuerte tendencia creciente. Además se observa

En la zona encontramos la Ermita de la Virgen

los veranos más calurosos. Y durante la Guerra

un cambio de carácter de viviendas: de segunda

de la Cabeza (s. XVIII) la cual presenta un

Civil se puso una vía ferroviaria provisional, la

residencia a residencia habitual.

tamaño más grande de lo que suelen ser

cual duró apenas dos años en el pueblo, y hoy en

generalmente, y la Plaza mayor del pueblo ha

día aun podemos apreciar algunos túneles, cerca

sido premiada con el premio Churriguera al

de los cuales se ha trazado una ruta para ir en

diseño, de la Comunidad de Madrid.

bicicleta.

También se grabaron algunas películas en el

Su casco histórico consta de calles estrechas y

Pozuelo del Rey es un pequeño municipio

pueblo, entre ellas “La familia de Pascual

desestructuradas, con un pavimento muy

situado al este de la Comunidad de Madrid, en la

Duarte” de Camilo José Cela, la cual fue

deteriorado. En ocasiones carece de aceras para

Alcarria de Alcalá (Comarca de Alcalá), entre

nominada y premiada en el Festival de Cannes

los transeúntes y de aparcamientos para los

los municipios de Campo Real, Nuevo Baztán y

de 1976.

coches. En 2010 contaba con un censo de

Nuevo

Baztán:

el

antiguo

complejo

industrial de los Borbones.

Pozuelo del Rey

Valverde de Alcalá. Dista a 14 kilómetros de

población de 895 habitantes.

Alcalá de Henares.

Pozuelo del Rey: un pueblo de película.

Fue fundado por los musulmanes y repoblada tras la reconquista por los cristianos que la llamaron Pozuelo de Torres, fue aldea del alfoz de Alcalá. El pueblo tuvo un periodo de apogeo económico gracias al trabajo que a sus vecinos

Olmeda de la Cebolla).

Pozuelo del Rey

Podemos encontrar diferentes fuentes, las cuales antiguamente eran utilizadas como “frigoríficos” donde almacenaban el agua fría y la nieve, para

14

Baztán y Olmeda de las Fuentes (entonces

Página

daban las industrias de Goyeneche en Nuevo

RUTA LAS VEGAS

2 El Proyecto

Madrid.

de lo edificable considerando el espacio natural

2.1

Contenidos del proyecto

(el paisaje) modificado por el ser humano de gran importancia histórica y cultural. Ya que este es el fiel reflejo de la vida que llevaban las

El territorio ha sido hasta hace poco

económica tradicional de la comarca de Las

sociedades

infravalorado u olvidado, se le daba valor y se le

Vegas a través del turismo para evitar de esa

maneras de hacer las cosas.

consideraba como recurso al monumento

forma el declive de la zona o el temido éxodo

(construcción) en sí, dejando de lado el lugar,

El territorio se puede comparar con un libro ya

rural.

territorio o espacio en el que este se encuentra.

que contiene la información más valiosa sobre

La Comarca de Las Vegas, situada al sureste de

Afortunadamente nuestra conciencia dio un giro

las sociedades del pasado, a través de sus

la Comunidad de Madrid, es pequeña en

y desde hace unos años hasta ahora se valora el

distintos elementos:

superficie pero cuenta con una gran riqueza de

territorio como patrimonio cultural.

infraestructuras, maneras de hacer las cosas, o

contrastes.

Aumenta cada vez más el deseo de conservar lo

sus costumbres, y sus diferentes

paisajes construcciones,

de organización; va contando la historia, nuestra historia en estado puro.

donde el

que nuestros predecesores nos han dejado como

tiempo, la naturaleza y la agricultura se

legado, al fin y al cabo esto entra dentro de la

El presente proyecto se lleva a cabo con la

entienden de una forma distinta. Se incorporan

identidad social de cada comunidad existente.

intención de re-descubrir la historia, nuestra

en el itinerario nueve de las 23 localidades con

La época del Romanticismo es la que empieza a

las que cuenta la comarca.

15

Se empieza a desvincular el patrimonio cultural

Esta propuesta pretende dinamizar la actividad

Está formada por 23 municipios

Página

productos con Denominación de Origen de

historia, lugares donde antes, hace muchos años empezó todo. Se pretende con ello promocionar

dar valor al pasado, transmitiendo nostalgia a

lo artesano, aquellos lugares donde las cosas se

El núcleo central de la ruta está formado por

través de cuadros y otras maneras de expresión,

siguen haciendo como antaño. El pan en el

todas aquellas instalaciones, donde se producen

despertando de una manera u otra el deseo de

horno de piedra, la tierra labrada y cuidada con

vinos, aceites, quesos y aceitunas, que tiene

conservar el patrimonio heredado.

mimo, los racimos de uva recogidos con

RUTA LAS VEGAS

delicadeza, porque todo esto hace que hablemos

CAM, y otros informes elaborados por distintos

actividades planificadas para cada día que se van

y disfrutemos de productos auténticos con

organismos tanto públicos como privados para

a reflejar en el cronograma espacio-temporal.

Denominación de Origen.

realizar un estudio de oferta y demanda previo a

desarrollo territorial y cuentan con una larga trayectoria profesional.

En primer lugar se plantea la idea del proyecto que surge de la necesidad cada vez más mayor de diversificar los productos turísticos, de-saturar los grandes destinos turísticos ofreciendo otras alternativas y conseguir revitalizar o desarrollar desde un punto de vista turístico zonas que parecen olvidadas.

Se plantean los objetivos tanto generales como específicos, la zona donde se va a trabajar, la metodología, el cronograma y el presupuesto del proyecto.

Uno de los primeros pasos es la búsqueda de información estadística en fuentes secundarias como: INE, Madrid Convnetion Bureau, OPC,

viable.

Una vez obtenida la información sobre el mercado potencial y el análisis de viabilidad se pasa al diseño de la ruta/itinerario. En primer lugar se realiza un inventario exhaustivo de todos los recursos que se encuentran en la comarca y después se seleccionan los más

de cartografía, de los mapas completos de la ruta, y la selección de medios de transporte, para desplazarse de un lugar a otro.

Por último se determina el precio final que los turistas deben desembolsar para disfrutar del itinerario turístico propuesto y la elaboración de una pequeña encuesta que nos va a servir de seguimiento y mejora de la ruta.

representativos o los que se van a incluir

Se trata de un producto turístico cerrado, en

posteriormente en la ruta.

otras palabras es un viaje con todo incluido que

Además de inventariar los recursos estos pasan por una fase de evaluación y otra de valoración donde a cada uno se le asigna un nivel de

tiene una duración de 7 días y 6 noches cuyo lugar

de

salida

y

regreso

es

Madrid,

concretamente la Estación de Atocha Renfe.

importancia para la ruta. En otras palabras se

El tema central de la ruta es Madrid con

lleva a cabo una preselección de recursos en

Denominación de Origen, se pretende con ello

función de distintos factores o atributos.

visitar aquellas instalaciones que cuentan con la

Una vez finalizada la selección se empieza a diseñar el itinerario con la planificación de las

elaboración de productos con denominación de

16

cuyos miembros poseen una rica experiencia en

que se intenta determinar es si el plan es o no

Las siguientes fases consisten en la elaboración

Página

El proyecto es llevado a cabo por un equipo

la puesta en marcha del plan. Digamos que lo

RUTA LAS VEGAS

origen de Madrid: bodegas, almazaras, queserías

datos, con publicistas y expertos en promoción

Por todo esto, sabemos que somos muy capaces

u otras.

de rutas turísticas para diferentes segmento de

de hacer grades proyectos y de conseguir que los

mercado, y con especialistas en turismo

mismos superen las expectativas marcadas en un

centrados en organización de actividades para

comienzo.

2.2

Equipo de trabajo

todo tipo de demandantes.

Con el objetivo de la creación de un nuevo Por todo esto nuestro equipo de trabajo, y en

Comunidad de Madrid, hemos propuesto una

base a otros proyectos que han realizado, está

ruta al sur de dicha comunidad, centrándonos en

compuesto por un grupo de personas altamente

El turismo, como bien se sabe, es un incentivo

el turismo de incentivos. Dicha ruta hemos

cualificado para la realización de dicha ruta y

muy importante que los profesionales tienen en

decidido

para su puesta en valor.

cuenta a la hora de diseñar planes de desarrollo

denominarla

“Madrid

con

denominación de origen”.

Hemos realizado otros proyectos de éxito como

Para llevarla a cabo contamos con un equipo que

la puesta en valor de turismo rural en diferentes

está formado por un grupo de expertos en

zonas de España, hemos diseñado visitas guiadas

diferentes ámbitos y que son muy importantes

por diferentes ciudades de Europa para

para la realización de la ruta.

cruceros,

realizamos

además

un

paquete

turístico en Argentina, y uno de nuestros El grupo está formado por especialistas en

últimos proyectos fue la puesta en valor de

diferentes

Buitrago de Lozoya.

materias.

Contamos

con

una

17

diseñadora gráfica y experta en promoción y

Página

3 Objetivos y metodología

producto para la satisfacción de la demanda de la

comercialización, hay una especialista en

Todos estos proyectos han resultado exitosos, y

geografía y patrimonio cultural, la cual cuenta

han contado con un gran apoyo.

con un equipo de apoyo, con una analista de

local de algunas zonas rurales. No obstante, cabe mencionar que de ningún modo se puede considerar el turismo como la panacea para resolver los problemas económicos de estas zonas ya que no todas cuentan con un entorno o recursos que favorezca el desarrollo de actividades turísticas.

Lo que se pretende con este trabajo es dinamizar la actividad económica tradicional de la comarca de Las Vegas a través del turismo para evitar de esa forma el declive de la zona o el temido éxodo rural.

RUTA LAS VEGAS

Se pretende desarrollar un producto turístico

Los proyectos de este tipo conllevan cambios y

formado por nueve pequeños pueblos de la

sostenible tanto desde un punto de vista social,

transformaciones importantes que se deben

comarca., siendo estos: Tielmes, Campo Real,

como económico y ambiental. El desarrollo de

asumir para seguir adelante con ello. Es muy

Valdilecha, Carabaña, Orusco de Tajuña,

un proyecto de este tipo o de cualquier otro en

importante lograr que estos cambios sean

Ambite, Villar del Olmo, Nuevo Baztán y

una zona determinada lleva al cambio, son

mínimos, que la calidad ambiental no se vea

Pozuelo del Rey.

procesos de cambio y transformación. Por ello

gravemente afectada, que la población local siga

es muy importante que el desarrollo del

llevando su forma de vida habitual, que los

proyecto, tenga en cuenta los impactos que este

beneficios económicos obtenidos se destinen a la

puede producir en la comarca, cuente con una

rehabilitación y/recuperación de recursos y no a

serie de herramientas que permitan minimizar

la automatización de los procesos, ya que esto

los impactos negativos (calidad ambiental,

llevaría a la perdida de interés por la zona.

de

carga)

e

incrementar los positivos (mejora en la calidad de vida, mejoras económicas, mejora en la

Productos turísticos se crean continuamente por ello se debe conseguir una diferenciación de los

situación turística actual:  evaluación y valoración de los recursos, la oferta y la demanda de servicios turísticos, la competencia así como las tendencias del mercado

demás, a través de recursos específicos o incluso

Una vez finalizada la primera fase se pasa al

segmentación de mercado. Se trata de un

diagnostico de la zona que se realiza mediante la

En definitiva el planteamiento consiste en

producto para un segmento minoritario y no un

comparación de los resultados obtenidos:

diseñar un proyecto que beneficie tanto a los

producto turístico de masas, dirigido a aquellas

habitantes de la comarca como a los turistas que

personas que realizan viajes de incentivos.

competitividad).

viajan hasta allí, y minimizar cualquier tipo de conflicto de intereses residente-turista que se pueda dar.

 aquí se ven cuales son tanto los puntos fuertes

de

la

comarca

mediante

la

Para ello se ha puesto en marcha un proceso

realización de un inventario de recursos

muy exhaustivo de evaluación de potenciales

turísticos: naturales, culturales o de otra

recursos

índole

de la zona para determinar si es

propicio o no diseñar un itinerario turístico

18

capacidad

turístico de la zona mediante un análisis de la

Página

contaminación,

En primer lugar, se ha evaluado el potencial

RUTA LAS VEGAS

En la última fase se determina cual es el

antigua central eléctrica, un molino, agricultura

El tercer y último objetivo fundamental es el

potencial turístico con el que cuenta la zona, se

y

diseño en sí del itinerario como una propuesta

seleccionan los recursos y se diseña la ruta.

deportivas, u otras.

Sin embargo ese es solo el principio de un largo

Se trata de un proyecto cuyo principal objetivo

camino hacia la creación del itinerario turístico.

es diseñar un producto turístico para un nicho

3.1

Objetivos

El producto que se desarrolla tiene como target o publico objetivo el segmento de turistas que realizan viajes de incentivos. En definitiva se trata de empresarios que vienen a Madrid para asistir a congresos, conferencias o reuniones.

Digamos que se ha identificado un posible nicho de mercado, ya que estos empresarios/as

actividades

lúdico-

concreto de mercado que tenga como fin la puesta en valor de la diversidad patrimonial de

zona así como la oportunidad de interactuar con la población local para conocer de primera mano los procesos de producción artesanos.

sostenible posible tanto a nivel medioambiental

otros objetivos especificaos igual de importantes

(responsabilidad), como económico (hacer que

que se pretenden alcanzar una vez finalizada cada

la zona sea competitiva económicamente, en el

fase del diseño de la ruta. Estos consisten en:

mercado) y sociocultural (incrementar el empleo en la zona, mejorar la calidad de vida de la población).

realización del inventario de recursos de la zona,

tiempo libre que lo pueden dedicar a conocer la

mediante un trabajo de campo exhaustivo. Se

comunidad, y sus secretos.

trata principalmente de diagnosticar los recursos

(queso, aceitunas, bodegas, conservas, jabones),

de conocer el patrimonio natural y cultural de la

Además de los tres objetivos principales hay

empresa organiza también disponen de un

combinar elementos como antiguas fabricas

de calidad que ofrezca al visitante la posibilidad

la zona sureste de Madrid; que sea lo más

El segundo objetivo general consiste en la

lo que se pretende a lo largo del itinerario es

19

castillos,

además de participar en actividades que la

Los recursos con los que se trabaja son variados,

Página

cultivos,

1º Establecer una radiografía del territorio para determinar cuál es la situación de la comarca desde el punto de vista turístico.

2º Con la información obtenida en la primera fase se elabora un primer diagnostico turístico de la zona.

turísticos tanto culturales como naturales para

3º Se pasa a la fase de consenso donde se

determinar cuales se van a incluir en el itinerario

determina que recursos se van a utilizar tanto

y cuales se van a descartar.

turísticos (naturales, culturales, alojamiento), como económicos (medios de transporte,

RUTA LAS VEGAS

humanos (guías acompañantes, guías locales), o

socio demográficos, estadísticos u otros.

materiales (catálogo, tríptico, pagina web, videos).

En

definitiva

grandes rasgos sin profundizar demasiado en los el

fin

propuesto

es

la

diversificación de la oferta turística de Madrid con la puesta en marcha de este tipo de itinerario creado para los turistas más exigentes interesados en propuestas turísticas diferentes.

3.2

A continuación se presenta la metodología a

Metodología

procesos, ya que alguno de ellos se detalla en el apartado correspondiente.

tipo no sería posible sin determinar previamente la metodología que se va a seguir a lo largo del

mejor el territorio, tales como: páginas web de los ayuntamientos de cada pueblo, guías de viajes, informes del localizadores geográficos, informes de la

trata de una metodología general de todo el

Cámara

proyecto y una metodología especifica que se

realizados por Caja Duero entre otros.

centra en el proceso de diseño de la ruta.

metodología general es el siguiente: Marco del proyecto

por un lado está la metodología cualitativa que

analítico descriptivo que nos permita conocer la

nos ayuda a comprender y explicar los

situación actual o el escenario en el cual nos

fenómenos de la naturaleza y la sociedad

vamos a mover.

tenemos la metodología cuantitativa que nos

las fuentes secundarias, para conocer

ha sido una elección unánime del equipo. Se

Se trata de realizar un estudio de carácter

teóricos sobre la zona de trabajo, por otro lado

c) Se revisa la información disponible, en

Instituto

proceso. Tenemos dos tipos de metodología,

incrementado de esa forma los conocimientos

asume la responsabilidad del proyecto

La metodología que se ha utilizado en este caso

El esquema que se ha diseñado para la Llevar a cabo un trabajo de planificación de este

b) Se constituye el equipo de trabajo que

a) Se determina el tipo de proyecto que se va a llevar a cabo

Nacional de

de

Comercio,

Estadística, estudios

Objetivos En este punto se determinan los

objetivos

generales y específicos del proyecto. Que se pretende conseguir con él y porque se lleva a cabo un proyecto de este tipo en la zona sur este de la comunidad de Madrid.

20

aporta datos concretos y específicos como datos

Página

alojamiento, régimen alimenticio, actividades),

RUTA LAS VEGAS

Unidades de análisis a) Territorio: diagnostico de los recursos



turísticos b) Mercado: estudio de la oferta y la demanda turística tanto actual como potencial de la zona así como la segmentación

que

se

considere

oportuna 

Predefinir el tipo de producto: temático-innovador

“Madrid

con Denominación de Origen” 

Predefinir el segmento o nicho de mercado: va dirigido a los turistas que realizan viajes de incentivos

a) Ámbito espacial, el diagnostico actual de la comarca: se

determina

la

situación

21

geográfica de la comarca, los

Página

habitantes de los municipios de la

parte del itinerarios

comarca para hallar información de

el análisis de infraestructuras se

primera mano (trabajo de campo-

realiza in situ mediante el

fuentes primarias)

desplazamiento de técnicos a la

c) Técnica de observación humana: se trata

zona para determinar el estado

del desplazamiento de los técnicos a la

de las carreteras y/o calzadas

zona para recoger datos sobre la

que se van a utilizar

población local, territorio y otros

b) Ámbito

temporal:

el

trabajo

de

investigación o recopilación de datos ha transcurrido desde enero 2012 hasta abril 2012 Métodos de investigación

aspectos importantes Difusión del proyecto En esta fase del plan vamos a constituir un foro de participación ciudadana con el objetivo de informar sobre la propuesta del plan y las

Para llevar a cabo el presente proyecto se ha

estrategias que vamos a llevar a cabo para la

aplicado un conjunto de métodos o técnicas que

consecución del mismo.

nos han permitido llegar a los resultados

Ámbito de investigación



pueblos elegidos para formar

buscados:

Aunque lo llamemos foro de participación ciudadana en realidad se trata de reunir a todos

a) Técnica documental: la revisión de

los actores interesados como: los agentes

información recogida en las fuentes

públicos (Ayuntamiento), agentes privados

secundarias

(empresarios) y la población local de cada

b) Técnica de la entrevista: se han realizado varias entrevistas a distintos

municipio para exponer el plan.

RUTA LAS VEGAS

elementos necesarios para que podamos llevar a cabo satisfactoriamente nuestra

u otros

venta al mercado o lo que va a pagar el turista que realiza el viaje

Diseño de la ruta Como se trata de la parte principal del proyecto

tarea.

c) Por último se calcula el precio final de

Test de producto

b) Inmediatamente después empezaremos

hemos decidido que se le debe dedicar una

En este caso se trata de realizar el control de

a contactar con los actores interesados

metodología específica, que detallaremos en el

calidad del producto, cuyos objetivos son medir

para invitarles a participar en la

apartado correspondiente.

la satisfacción de la experiencia turística y

convocatoria. Naturalmente se trata de un trabajo que dura varios días y se

detectar los posibles problemas que los turistas

Estudio de mercado

han identificado a lo largo de la estancia,

la

Se trata en este caso de realizar un nuevo análisis

puntos

para redefinir el mercado si es el caso. Se aplican

estratégicos de cada pueblo o bien

las técnicas de investigación cualitativa, como

utilizando instituciones como la Iglesia

reunión de grupos

para hacer público el motivo de la

profundidad, a un número reducido de

convocatoria, el lugar, la fecha y la hora

potenciales clientes para conocer su opinión.

Instrumentos de promoción

Estudio económico-financiero

En esta fase se definen las estrategias y los

realiza

vía

adhesión

teléfono,

de

mediante

rótulos

en

c) En la primera convocatoria vamos a contar

con

la

presencia

de

un

o

la

entrevista en

especialista en turismo cultural que

a) Se calculan los costes fijos, variables y

explique los beneficios del desarrollo

semi-variables que supone llevar a cabo

local mediante este tipo de turismo.

este proyecto

d) Conseguir

que

comprometan

los con

agentes el

se

proyecto,

b) Se calculan los beneficios que obtiene la empresa

mediante una breve encuesta.

La encuesta se pasará el tercer día de estancia una vez finalizado el desayuno y el último día en el autobús de vuelta a Madrid.

instrumentos que se van a utilizar para promocionar y comercializar el producto final. a) Se diseña un catalogo donde viene recogida la ruta completa con la descripción

de

alojamiento,

la

22

de un local u oficina dotada de todos los

mediante firma de contratos, convenios

Página

a) El primer paso consiste en la búsqueda

RUTA LAS VEGAS

restauración y las actividades que se van a desarrollar cada día (para las agencias de viajes) b) Se elabora un tríptico donde viene resumida toda la información del catalogo (para los turistas) c) Se diseña una página web con toda la información sobre la ruta, lugares de interés, u otros (Internet) d) Se crea un video promocional con imágenes de los lugares que se van a visitar o las actividades que se van a

Página

23

realizar (televisión)

RUTA LAS VEGAS

4 Estudio de mercado previo

En cuanto a España, el desarrollo del turismo de Tabla 1: Número de reuniones por país puesto

Para conocer la opinión de los potenciales clientes de este producto se llevan a cabo una serie de técnicas de investigación cualitativa, como la reunión de grupo o la entrevista en

2009

2010

1

EE.UU

507

595

623

2 3 4 5

Alemania España Reino Unido Francia

402 347 322 334

458 360 345 341

542 451 399 371

Fuente: ICCA- The Association Meeting

La región con mayor mercado de congresos es

índole.

Europa. En la mayoría de las regiones este

turismo

de

incentivos,

congresos

y

convenciones. Este tipo de turismo cada vez tiene mayor importancia a nivel mundial.

de reuniones, a pesar de ello es un turismo muy

cada año a España 4,3 millones de turistas que

importante que cada vez ocupa un mayor

generan un total de 4.824 millones de euros,

volumen.

según los datos de Turespaña. El grueso de la

Ranki ng 1

Contine nte Europa

Convention Bureaux, ha instado a las principales

3

ciudades organizadoras de congresos en España

4

que

5

N.Ameri ca S.Americ a Oceania

6

Africa

seguir

ofreciendo una imagen atractiva y real de país y atraer más turismo internacional.

turismo de sol y playa.

incentivos (MICE en sus siglas en inglés), trae

Asia

para

puede multiplicar por 5 y hasta 7 la del clásico

años, esto se debe a la reducción en el número

2

conjuntamente

congresos con la temporada baja del turismo

El turismo de reuniones, congresos y viajes de

congresos del mundo, la asociación Spain

trabajen

coincide la temporada alta del turismo de

turismo se ha visto reducido en los últimos diez

Tabla 2: El mercado de congresos en el mundo

España ocupa el tercer lugar en turismo de

tradicional turismo veraniego, puesto que

generan los delegados o asistentes a un evento

proyecto e identificar posibles fallos de cualquier

segmento de la demanda turística que incluye el

acomodándose su temporalización anual a la del

convencional, si bien el gasto turístico que

Market

conocer la opinión de estos con respecto al

El turismo de reuniones y negocios, es aquel

negocios ya se inicia en los años sesenta,

20 00 58 % 14 % 11 % 7%

Ranki ng 1

7% 3%

Fuente: ICCA- The Association Meeting

2

Asia

3

5

N.Ameri ca S.Americ a Oceania

20 10 49 % 19 % 16 % 10 % 3%

6

Africa

3%

4

Market

Contine nte Europa

facturación del sector MICE se concentra en los recintos feriales (con unos 500 millones de euros en 2010) y en los palacios de congresos, aunque el peso de los hoteles y otros espacios es también significativo.

24

objetivo, para

2008

Página

profundidad a un colectivo

País

RUTA LAS VEGAS Mercado de congresos año 2000 Reino Unido 11%

Francia 11%

por los aumentos de los participantes en los

grandes certámenes es Madrid, que además

congresos y en las jornadas, se ha incrementado

ingresa directamente en la decimotercera

la calidad de las reuniones, aportando este

España 7% 71%

incremento elementos significativos de madurez

Nº

y de consolidación de la oferta en España. En la

1 2

siguiente grafica se muestra la evolución de las Fuente: ICCA- The Association Meeting

reuniones en España y como ha aumentado estos

Market

últimos diez años, llegando a ocupar el tercer puesto mundial, detrás de Estados Unidos y

Mercado de congresos año 2010

Alemania como se muestra en tablas anteriores.

Francia Reino 9% Unido 11%

Evolución de reuniones en España

300 España 11%

0

Durante esta última década el turismo de

25 Página

Partici pantes

Barcelona

133,83

12

Seul

46,37

Viena

87,34

13

Lisboa

41,64

3

Estocolmo

76,58

14

Genova

39,56

4

Berlin

73,08

15

38,24

5

Amsterdam

69,12

16

Buenos Aires Copenague

6

Paris

56,76

17

thaipei

33,62

7

Montreal

54,5

18

Goteborg

32,15

8

Sidney

51,73

19

Munich

31,54

36,08

9

Pekin

49,53

20

Vacouver

31,34

10

Singapur

46,66

21

Madrid

31,15

11

Istanbul

46,37

22

Hong Kong

30,50

Market

ámbito MICE figuran también Valencia (en la

Fuente: ICCA- The Association Meeting

posición 53, con 30 eventos) y Sevilla (en el

Market

puesto 99, con 17 certámenes).

reuniones, el número de congresos y jornadas ha número

Ciudad

ciudades más importantes del mundo en el

100

Market

el

Ranki ng

posición, con 87 eventos. Entre las cien

200

creciendo,

Particip antes

400

69%

continuado

Ciudad

Fuente: ICCA- The Association Meeting

500

Fuente: ICCA- The Association Meeting

Tabla 3: Ranking por ciudades

de

Por ciudades, Viena fue la que acogió más

participantes en las reuniones sigue creciendo,

eventos

internacionales

por

quinto

año

porque el descenso de participantes en las

consecutivo con 160, Barcelona supera a París y

convenciones ha sido compensado ampliamente

se sitúa en segundo lugar con 135 y la única ciudad nueva en el listado de las 20 con más

En cuanto a número de participantes Barcelona ocupa el primer lugar en el ranking mundial y Madrid con un vigésimo primer puesto según ICCA en 2010.

RUTA LAS VEGAS

Como se puede observar el turismo de reuniones va en aumento, y España es uno de los países más importantes, por tanto es un mercado amplio con un alto porcentaje de gasto en el que podríamos encontrar un hueco, además la zona donde está nuestro producto se encuentra muy cerca de Madrid, una de las ciudades más importantes a nivel mundial, con un gran número de reuniones y participantes, los cuales son nuestros clientes potenciales. Además Madrid recibe numerosos profesionales, y cada vez más, el año pasado se publico en MICE, que expertos

en

el

mercado

nacionales

e

internacionales se reunieron en Madrid para promover la oferta como destino de congresos, con motivo de la apertura de la línea aérea Madrid-Los Ángeles, que es una importante

Página

26

puerta para recibir un gran número de turistas.

RUTA LAS VEGAS

oferta se elige el que mejor presupuesto

Fichas de inventario realizadas

presente

5 Diseño de la ruta 5.1

Recursos naturales

24

van a realizar a lo largo del viaje

Metodología

El esquema propuesto para la metodología especifica, que corresponde a la fase del diseño

Recursos culturales

26

Recursos específicos

9

Total 89

Restauración

28

Inventario de recursos

turísticos actuales y potenciales de la zona con el fin de: a) Identificar, caracterizar y localizar los recursos de cada municipio

Alojamiento

2

Fuente: Elaboración propia

c) Se establece una jerarquía para ver recursos

más

representativos

27

d) Se seleccionan aquellos recursos que se van a incorporar a la ruta

a) Actividades culturales y deportivas b) Actividades lúdicas y de ocio Cronograma espacio-temporal

En esta fase se trata de articular todos aquellos

La elaboración del cronograma es uno de los

recursos seleccionados previamente.

puntos fundamentales del diseño del itinerario

a) Donde empieza y dónde finaliza el

separado

Página

cuenta el lugar, el día, la hora y la duración de

Planificación del recorrido

b) Se evalúa y valora cada recurso por

los

En este caso se planifican las actividades que se

cada una de ellas:

Se elaboran fichas de inventario de recursos

son

Planificación de las actividades

van a realizar a lo largo del viaje teniendo en

del itinerario, es el siguiente:

cuáles

d) Predefinición de las actividades que se

recorrido b) Cual va a ser el orden de visita de los pueblos

ya que permite conocer de forma organizada y con sólo un vistazo el planning de cada día o de la semana completa.

Elaboración de cartografía

c) Se determina el alojamiento y la manutención mediante un estudio de

En esta fase se genera un número importante de mapas tanto generales de la ruta como

RUTA LAS VEGAS

específicas, o de detalle. Para ello se utilizan

de viajes), otra al cliente (tríptico), y otra al

La Comarca de Las Vegas, situada al sureste de

programas que permiten la elaboración de

mercado (página web, video).

la Comunidad de Madrid, es pequeña en

cartografía como Nomecalles, Google Maps,

superficie pero cuenta con una gran riqueza de

Wikiloc, IBERPIX.

contrastes. Bañada por el rio Tajo y sus 5.2

Selección de medios de transporte

Descripción de la ruta

afluentes: Jarama y Tajuña, la comarca cuenta con más de 1500 km2 de campiñas, vegas y

Se lleva a cabo un análisis de los modelos de

El turismo de incentivos, es una modalidad que

paramos que dibujan un paisaje realmente

transporte que se van a utilizar:

está ocupando cada vez más volumen dentro del

insólito,

sector turístico mundial. Europa se sitúa en el

Comunidad de Madrid en un destino único y

segundo lugar después de América del Norte

desconocido que espera latente ser descubierto.

b) Se

contacta

con

los

potenciales

proveedores de servicios de transporte c) Se solicitan presupuestos d) Se analizan los presupuestos recibidos e) Se elige el proveedor o los proveedores finales f) Se

firman

los

contratos

que

corresponden Diseño de la información

como región receptora y/o emisora de este tipo de turismo. Se trata, por tanto, de una actividad turística que no sólo está al alza en Europa sino también en España, donde ocupa el séptimo lugar del ránking internacional con más de 10.000 millones de euros, según datos del año 2000.

parte

Está formada por 23 municipios

de

la

donde el

tiempo, la naturaleza y la agricultura se entienden de una forma distinta. Se trata de un lugar que tiene mucho que ofrecer: buena gastronomía, un entorno natural especial donde los viñedos y los olivos son protagonistas, casas

Precisamente el auge de este tipo de turismo ha sido una de las variables que se han tenido en cuenta a la hora de segmentar el mercado y

La información que se diseña es de tres tipos,

diseñar el producto para un nicho especifico

una de ellas va dirigida al uso interno (agencias

como el de los turistas que realizan viajes de incentivo.

28

mercado

esta

Ruta Las Vegas: Madrid con D.O.

Página

a) Se investiga la oferta que hay en el

convirtiendo

RUTA LAS VEGAS

rurales donde la tranquilidad y la relajación están

histórico de calidad, y de una buena gastronomía

patrimonio. El Risco de los Mártires es su

acompañada de buenos vinos y aceites. La

principal lugar de culto, y según cuenta la

principal producción agrícola de Valdilecha se

leyenda los habitantes del pueblo se refugiaban

basa en cereal, viñedo y oliva, siendo el vino y

allí de las autoridades romanas. Se erigió además

aceite de esta localidad bastante reconocidos.

a los pies del Risco de los Mártires una ermita a

También son típicos los hornazos y tortas de

mediados del siglo XVIII. Arqueológicamente

manteca, mantecados y bollos de anís, que están

aquí se han encontrado muchos restos que datan

disponibles en las panaderías y bollerías de la

El núcleo central de la ruta está formado por

desde el Paleolítico hasta la Edad de Hierro. Los

localidad. Y como no, un buen vino tanto

todas aquellas instalaciones, donde se producen

yacimientos donde se localizan estos restos son

blanco, tinto o rosado que se venden a granel o

vinos, aceites, quesos y aceitunas, que tiene

el propio Risco de los Mártires y la Cueva de

embotellado, o buen aceite extraído a partir de

productos con Denominación de Origen de

Juan Barbero.

las aceitunas de la comarca.

Madrid.

C

C

Se incorporan en el itinerario nueve de las 23 localidades con las que cuenta la comarca: Tielmes, Campo Real, Valdilecha, Carabaña, Orusco de Tajuña, Ambite, Villar del Olmo, Nuevo Baztán y Pozuelo del Rey.

No todos los pueblos elegidos cuentan con este tipo de instalaciones pero se han incluido en el

29

cuenta

con

un

ampo Real es famoso por sus quesos, sus aceitunas y su aceite de oliva. Es a su vez

un lugar idóneo para llevar a cabo infinidad de

arabaña, lo más destacable del pueblo es el cultivo del olivo desde la época

romana. Hoy por hoy se consolida como uno de

itinerario con el fin de potenciar su desarrollo a

actividades,

de

los principales productores de la aceituna dentro

través del turismo.

equipamientos de todo tipo para poder

de Madrid, y su aceite de oliva virgen extra es

desarrollarlas.

reconocido. También destaca su manantial de

Además de contar con productos reconocidos

Página

T

importante

aseguradas.

ielmes,

puesto

que

dispone

que llevan el distintivo de D.O. (Denominación

Valdilecha, Se constituye como una localidad

de Origen) los nueve municipios se han elegido

geográficamente bien situada para recibir

por las características singulares que presentan.

visitantes que deseen observar y disfrutar de un bello paraje natural, un patrimonio artístico

aguas purgantes en el cerro de Cabeza Gorda.

Las visitas de interés las encontramos en la Plaza Mayor, con una fuente y casa de estilo renacentista, el Palacio Barroco de Virrey de Indias, y en las afueras existe una zona de cuevas

RUTA LAS VEGAS

O

rusco de Tajuña, el principal potencial turístico de lo encontramos en su

patrimonio arquitectónico. Aquí se destacan la iglesia de San Juan Evangelista y la ermita de la Virgen de Bellaescusa. También son importantes

V

principal

5.3

Selección de recursos

atractivo de es su patrimonio natural, en

el que destacan su valle, sus vías pecuarias y sus

En este apartado se presenta el inventario de los

bosques. También son importantes sus fuentes.

recursos que poseen los nueve municipios

N

uevo Baztán, el recurso turístico más

incluidos en la ruta, así como la evaluación y

importante que encontramos es el

valoración de cada uno de ellos.

conjunto palacio-iglesia situado en el casco

5.3.1

Inventario de recursos

las fuentes del municipio: El Pilón de la Primi,

histórico. En el casco histórico encontramos,

Fuente de la Placituela, Fuente del Barranquillo

además del palacio y la iglesia, tres plazas, las

Se han inventariado un total de 89 recursos

o Fuente de la Plaza.

casas de oficios y el centro de interpretación. Un

entre los cuales contamos con 26 recursos

A

poco más retirado se encuentra el famoso Olmo

culturales, 24 recursos naturales, 9 recursos

superviviente de la plaga de grafiosis que asoló

específicos que representan el eje principal de la

todos los ejemplares que se encontraban en este

ruta y por ultimo 30 servicios de alojamiento y

municipio.

restauración.

ozuelo del Rey , el recurso más llamativo

P

Se describen todos aquellos elementos que

de

monumental.

constituyen las principales atracciones u objetos

Encontramos aquí la Iglesia de Santo Domingo

de interés que se pueden encontrar en la zona

finalmente, como edificio más singular de la

de Silos, del siglo XVI, la cual combina

analizada.

zona, nos encontramos con la Iglesia de Nuestra

elementos góticos y renacentistas, y la Ermita de

Señora de la Asunción, que aprovechó la

la Virgen de la Cabeza, cuyo estilo es neoclásico

Los recursos se han dividido de la siguiente

edificación de templos anteriores e hizo las veces

renacentista, y fue construida en el siglo XVIII.

manera:

mbite, los lugares con mayor potencial turístico para visitar son el Monumento a

los Ojos, formada por tres construcciones que recuerdan de alguna manera a la Puerta de Alcalá, y cuya temática gira en torno a los ojos, el Palacio de Legarda de estilo barroco, la encina que descansa a pocos metros del Palacio, y

de necrópolis.

es

el

patrimonio

30

estuvieron habitadas.

illar del Olmo tiene como

Página

excavadas en una montaña que en su día

RUTA LAS VEGAS

Recursos Culturales Los recursos culturales de la comarca, tales como museos, fábricas, bodegas y almazaras, se

Nº

Nombre IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO Tipo de recurso Localización Denominación

Ubicación Accesibilidad

Se diseñan unas fichas de inventario de la siguiente forma: 1. Nombre del recurso

DESCRIPCIÓN DEL RECURSO AFECCIONES LEGALES

b. Denominación

USOS y ACCESOS Condicionantes de uso Condicionantes de acceso

Recursos Naturales Los recursos naturales tales como vías verdes, inventarían en las fichas de recursos naturales.

Las fichas que se han diseñado para inventariar

Conflictos de uso

e. Propiedad

los recursos naturales contienen la siguiente

f. Ubicación

información:

4. Afecciones legales 5. Usos y accesos a. Condicionantes de uso b. Condicionantes de acceso

31

Las fichas completas que corresponden a cada

paisajes, rutas turísticas, se analizan, agrupan e

3. Descripción del recurso

Página

c. Fotografía

Anexo 1.

Propietario

a. Tipo de recurso

d. Accesibilidad

b. Interés turístico

recurso inventariado se pueden consultar en el

2. Identificación del recurso:

c. Localización

a. Observaciones

Provincia: Municipio: Dirección: Teléfono y Fax: Correo electrónico:

analizan, recogen e inventarían en las fichas correspondientes.

6. Observaciones

c. Conflictos de uso

OBSERVACIONES Observaciones Interés turístico Fuente: Elaboración propia

Fotografía

1. Nombre del recurso 2. Identificación del recurso a. Tipo de recurso b. Denominación c. Accesibilidad d. Propiedad

RUTA LAS VEGAS

e. Localización

Las fichas completas que corresponden a cada

f. Ubicación

recurso inventariado se pueden consultar en el

3. Descripción del recurso

Anexo 2.

4. Aspectos legales a. Legislación ambiental b. Ley de montes c. Ley cultural d. Legislación de aguas

1. NOMBRE RECURSO IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO Tipo de recurso Localización

f. Otras leyes

Usos actuales

Conflictos actuales de uso

Usos tradicionales

Conflicto usos potenciales

Usos potenciales

OBSERVACIONES Observaciones

Denominación

e. Ley Territorial

USOS Condicionantes actuales de uso

Fotografía

Ubicación Accesibilidad

Interés turístico

5. Usos Propietario

Fuente: Elaboración propia

b. Conflictos actuales de uso DESCRIPCIÓN DEL RECURSO

restauración

d. Usos actuales

Los servicios de restauración y alojamiento y la

e. Usos tradicionales f. Usos potenciales 6. Observaciones

ASPECTOS LEGALES Legislación Ambiental Legislación de aguas

información disponible como el aforo, la oferta gastronómica, precio y horarios de cierre ya apertura

a. Observaciones b. Interés turístico

Recursos: Servicios de alojamiento y

Ley de montes

Ley Territorial

c. Fotografía

aparecen recogidos en las fichas

correspondientes.

Las fichas para inventariar los servicios de

Ley cultural

Otras

alojamiento y restauración se han diseñado de la siguiente forma:

32

c. Conflictos potenciales de uso

Página

a. Condicionantes actuales de uso

RUTA LAS VEGAS

1. El nombre del recurso 2. Identificación a. Tipo de establecimiento b. Categoría c. Propietario d. Localización e. Ubicación 3. Descripción 4. Otros aspectos

Nº

Nombre IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO Clasificación del Localización establecimiento Ubicación Categoría

5.3.2

Una vez inventariados todos y cada uno de los recursos de la comarca se ha procedido a la evaluación de una serie de criterios establecidos con anterioridad:

Propietario



DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO

c. Características d. Oferta gastronómica 5. Observaciones a. Observaciones

en el lugar, analizar tanto las barreras OTORS ASPECTOS Forma jurídica del Características establecimiento Precios

b. Interés turístico c. Fotografía Las fichas completas que corresponden a cada

Oferta gastronómica

naturales como las arquitectónicas 

Observaciones Interés turístico

Accesibilidad

externa:

consiste

en

valorar las infraestructuras y las vías de acceso al recurso 

Proximidad: se analiza el entorno y se valora la proximidad o no proximidad

OBSERVACIONES Fotografía

del recursos con otros lugares de interés 

Capacidad de carga: se lleva a cabo un proceso de investigación exhaustivo de

recurso inventariado se pueden consultar en el Anexo 3.

Accesibilidad interna: consiste en la valoración del acceso al recurso una vez

a. Forma jurídica b. Precios

Evaluación de recursos

Fuente: Elaboración propia

la capacidad de carga del recurso ya que lo que se pretende es conseguir un

Página

33

producto de lo más sostenible

RUTA LAS VEGAS

Interés turístico: se analiza la capacidad Nombre

Código Grado de conservación

que posee el recurso 

Características intrínsecas del recurso: se analiza el grado de conservación del

Valor culturalambiental

Nivel de protección

Singularidad/ap rovechamiento conect. Fis. otros recursos turístico



Acces. legal, temp. o estac.

Capac. para acoger uso turist.

Invers. puesta en valor

Fuente: Elaboración propia

5.3.3

Valoración de recursos

recurso, su valor cultura-ambiental y el 

conect. Temát.

Con el destino

POTENCIALIDAD DE DESARROLLO

Se ha puntuado cada recurso en base a una escala numérica del 1 al 5 siendo uno el valor más bajo

nivel de protección al que está sujeto.

La siguiente fase consiste en valorar cada recurso

Características turísticas del recurso: se

de forma individual utilizando la información

evalúa la singularidad del recurso, su

obtenida anteriormente. La evaluación de los

La valoración completa se puede consultar en el

conectividad tanto física como temática

recursos nos permite valorar, puntuar y

Anexo 4.

con otros recursos.

jerarquizar los recursos según la importancia de

Potencialidad del recurso: se trata de

cada uno de ellos.

Con el fin de explicar el significado de cada puntuación se presenta el siguiente esquema:

analizar la capacidad que tiene el

La valoración se realiza utilizando la misma tabla

Características intrínsecas del recurso

recurso para su puesta en valor, el

de evaluación a la cual se le incorpora la

esfuerzo que esto conlleva.

1. Grado de conservación:

puntuación que cada recurso ha recibido una vez

y cinco el valor más alto.

Para la evaluación de cada recurso se ha diseñado

valorado por cada uno de los técnicos de forma

(5) Muy bueno: Estado perfecto.

una tabla que recoge de forma esquemática toda

individual.

(4) Bueno: Pequeños desperfectos que

la información detallada anteriormente: En el Anexo 4 se puede observar la tabla

implican realizar pequeñas intervenciones de consolidación.

completa con los datos que corresponden a cada

(3) Regular: Requiere intervenciones

recurso así como su evaluación y valoración.

parciales para realizar la lectura completa

34

o el atractivo turístico actual y potencial

CARACTERISTICAS INTRINSECAS DEL RECURSO CARACTERÍSTICAS TURÍSTICAS DEL RECURSO

Página



RUTA LAS VEGAS

del recurso (faltan paredes, techos caídos,

(2)

pérdidas de materiales).

recuperación

(2)

Malo:

Ruina

parcial.

Requiere

intervención de urgencia para permitir la lectura del recurso. Algunas posibilidades de recuperación

(pérdida

completa

de

materiales).

(1)

Muy malo: Ruina total con pocas

posibilidades de recuperación.

2. Valor cultural-ambiental: (5) Muy bueno: Estado perfecto. Atrae turismo internacional y nacional (4) Bueno: Grandes posibilidades de

35

(1)

Muy

Atrae turismo de la CA.

(5) Muy bueno: Recurso único. Visitantes

problemas

de

diarios,

(graves

flujo

malo:

Posibilidades

de

3. Nivel de protección:

internacional. Como BIC o parque nacional.

(ONU, UE…).

(4) Bueno: Protegido por la administración central.

Regular:

numerosas

(4) Bueno: Destaca en su tipo de recurso. diarios,

flujo

intermitente,

alguna actividad centrada en torno al recurso.

(3)

(5) Muy bueno: Reconocido de forma

continuo,

actividades centradas en torno al recurso.

Visitantes

recuperación nulas. Atrae turismo local.

Autonómica.

frecuentes, daños graves en ecosistemas).

de

provincia.

daños en ecosistema). Atrae turismo

muy probables (residuos y contaminantes

posibilidades

el ecosistema). Atrae turismo de la

(3)

(3) Regular: Posibilidades de recuperación

Pocas

contaminación, daños muy importantes en

recuperación (residuos aislados, pequeños nacional.

Página

Malo:

tipo.

Regular: Algo característico de su Visitantes

esporádicos,

flujo

estacional, pocas actividades centradas en torno al recurso.

(2)

Malo: Recurso algo común. Muy

pocos visitantes, ninguna actividad centrada en torno al recurso.

Por

la

administración

(2) Malo: Municipal.

(1) Muy malo: Sin protección.

Características turísticas del recurso.

1. Singularidad / Aprovechamiento turístico

(1) Muy malo: Recurso común. No hay visitantes.

2. Conectividad física con otros recursos: (5) Muy bueno: A menos de 10 minutos en automóvil o andando.

RUTA LAS VEGAS

(3) Regular: Entre 30 y 60 minutos en automóvil o andando.

Potencialidad de desarrollo

(5) Muy Bueno: Acceso libre todo el año.

o andando.

(4) Bueno: Solo en temporada.

(1)

(3) Regular: A lo largo del día.

Muy malo: A más de 2 horas en

automóvil o andando.

visita en cualquier época del año.

(4) Bueno: Tiene relaciona con el conjunto de los recursos.

(3) Regular: tiene algo que ver con el conjunto de recursos de la zona donde se encuentra.

(2) Malo: Tiene poco que ver con los recursos de la zona.

2.

Muy

vigilancia,..etc.).

bueno:

Hay

reconstrucción ni otros tipos de gastos.

(3) Regular: requiere una inversión no

Capacidad para acoger uso turístico: (5)

2. Inversión requerida para su puesta en valor:

(4) Bueno: no requiere inversión para

(1) Muy malo: Ausencia de posibilidad de

(5) Muy bueno: excelente relación con el

factible.

permanente en aspectos básicos (sueldos,

largo del día.

principal del destino:

posible su uso, es frágil por lo que no es

(5) Muy bueno: Requiere una inversión

(2) Malo: Restricciones frecuentes a lo

3. Conectividad temática con el conjunto

conjunto de los recursos.

(1) Muy malo: sin infraestructuras y no es

1. Accesibilidad legal, temporal o estacional:

(2) Malo: Entre 1 y 2 horas en automóvil

(2) Malo: Apenas existen infraestructuras.

excelentes

infraestructuras o sistemas de gestión turística.

(4) Bueno: Hay infraestructuras para uso

muy elevada en reconstrucción.

(2) Malo: Requiere cierta reconstrucción y promoción.

(1)Muy

malo:

Requiere

mucha

reconstrucción y promoción.

turístico.

(3) Regular: Pocas diversas.

36

automóvil o andando.

(1) Muy malo: está fuera de lugar.

Página

(4) Bueno: Entre 15 o 20 minutos en

RUTA LAS VEGAS

Características intrínsecas del recurso

(3) Regular: Algunas características locales

30%

y nacionales.

1. Valor cultural:

(2)Malo:

(5)

Muy

bueno:

declaraciones

internacionales.

(4)

Bueno:

declaraciones

nacionales.

(3)

Regular:

Algún

nombramiento

(2) Malo: Protección local.

(1) Muy malo: Sin protección.

2. Relevancia cultural: (5) Muy bueno: Único a nivel internacional (alto simbolismo).

(4) Bueno: Nivel nacional (simbolismo nacional) y alguno internacional pero de

37 Página

Características

locales,

simbolismo local).

relevancia.

Muy

bueno: de

sin

restricciones/

productos

reglados/

normalizados.

(4) Bueno: Con alguna restricción /

en relación con el uso turístico -40% 3. Singularidad / aprovechamiento turístico: (5) Muy bueno: Flujos internacionales / Presencia

(5)

existencia

Características individuales del recurso

Autonómico.

poca relevancia,

(física, legal, estacional, propiedad):

(1) Muy malo: Poca relevancia o sin Bastantes

4. Acogida de los productos / accesibilidad

en

guías

o

información

internacional / atractor internacional.

(4) Bueno: Flujos nacionales / atractor nacional.

(3) Regular: Presencia en guías o en información nacional.

(2) Malo: Flujos locales / atractivo local.

(1) Muy malo: Presencia en guías o información locales.

posibilidad de crear productos.

(3) Regular: con restricciones / sin productos reglados, pero con posibilidad de crearlos.

(2) Malo: Poca posibilidad de crear productos / poco acceso.

(1) Muy malo: Sin acceso / sin posibilidad de

establecer

producto

/

valor

exclusivamente ambiental.

Potencialidad productiva -30% 5. Tematicidad general: (5) Muy bueno: Conecta con líneas principales.

RUTA LAS VEGAS

(4) Bueno: Alguna conexión con líneas

recursos que se van a integrar en el itinerario

valoración de recursos (ver anexos) y han sido

principales.

turístico.

seleccionados debido al valor que contribuyen a

(3) Regular: conexión secundaria.

Recursos

6. Conectividad física: (5) Muy bueno: área.

(4) Bueno: algo de conexión física.

(3) Regular: Senda (2) Malo: Poca conexión física.

(1) Muy malo: Nodo sin conexión.

5.3.4

Selección de recursos para la ruta

la

elaboración de la ruta De los 89 recursos con los que contamos en total incluyendo los de servicios (restauración, alojamiento), otros (industria, productos de denominación de origen entre otros), culturales y naturales. Hemos evaluado los recursos naturales y culturales y además

hemos

la ruta, aunque individualmente no aporten mucho.

Todos ellos forman el conjunto del producto complementándose junto con los otros recursos mencionados anteriormente.

Recursos culturales y naturales elegidos para la ruta Nº COD. NOMBRE RECURSO VALOR 1 T008 75 Molino de harina 2

NB003

3

NB002

elaboración de la ruta los siguientes recursos,

4

T009

siendo 40 sin contar con los otros tipos de

5

C001

6

C004

7

NB001

debido a su poca contribución en la ruta. Y la

8

T007

puesta en valor que hemos realizado debido a su

9

C005

10

T010

11

T001

considerado utilizarlos para llevar a cabo la

recurso inventariados que hemos descartado

potencial para el desarrollo de la misma.

Centro de Interpretación Iglesia San Francisco Javier Bodega y Almazara Fabrica Aguas de Carabaña Vega de Carabaña

72

Palacio de Goyeneche Vía Verde El Pinar Paisaje agrario Casa museo y Escuela rural Central Eléctrica Chavarri

69

Plaza mayor Ruta Bellaescusa

64

61

58

12

C002

En esta elección podemos encontrar, como se

13

P001

Una vez finalizada la valoración de cada recurso

puede observar en la tabla, recursos con

14

O002

se realiza una pequeña valoración global de cada

valoraciones diversas, desde muy buenas

15

NB004

16

C003

uno de ellos que sirve para seleccionar los

valoraciones hasta puntuaciones bajas, estos han

17

T003

Olmo Balneario Museo Casa-Cueva

sido evaluados siguiendo los criterios de

18

T005

Puente Viejo

72 71 71 70

68 67 67 67 65

63

59 58

38

(1) Muy malo: Sin conexión.

para

Página

(2) Malo: Poca conexión.

seleccionados

RUTA LAS VEGAS 19

NB008

Plaza del mercado

58

conservación alto y una maquinaria que aun

20

VA007

56

21

VIL003

funciona se ha tomado la decisión de incluir el

22

NB007

23

CR005

24

A003

25

P003

26

T006

27

T012

Lavadero Fuente de San Isidro Plaza Mayor Museo Alfarería y productos típicos La Encina Ermita Virgen de la cabeza Cuevas prehistóricas RUTA: Fuentes y miradores

48

El Centro de Interpretación está ubicado en lo

28

O005

48

que era la bodega. También está protegido como

29

CR001

46

30

NB006

Bien de Interés Cultural. Se restauró para darle

31

O003

32

A001

33

A002

34

T002

35

O001

36

VIL005

37

P002

La higuera de Bellaescusa Parque de las Fuentes Senda Valmores Ruta de las fuentes Monumento a los ojos Palacio de los Marqueses de Legarda Lavadero municipal Refugio Bellavista Chopo Pozo de las nieves

38

VIL007

35

39

VA005

40

VA004

Vías Pecuarias Pinar La Dehesilla (Risco)

56 56

molino en la lista de los recursos seleccionados

51

para la ruta.

50

II.

50 48

46 43

un nuevo uso educativo con material audiovisual

42

y maquetas a escala del municipio, pero siempre

41

ha respetado la estructura original, dejando a la

41

vista los pasillos que llevan al palacio y las

40

Molino de harina Tielmes

gigantescas ánforas donde tradicionalmente se

39

conservaba el vino. Es por esto que su

39

valoración es la más alta de todos los recursos.

31 25

Centro de interpretación Nuevo Baztán

III. La Iglesia de San Francisco Javier

Fuente: Elaboración propia

I.

El Centro de Interpretación

La Iglesia de San Francisco Javier pertenece al

Molino de harina

Página

39

mismo edificio que el palacio, y crean el El Molino de harina es un recurso singular,

denominado Conjunto Histórico de Nuevo

único en la zona, que ha sido restaurado

Baztán. Al igual que el palacio, tiene el máximo

recientemente.

nivel de protección; pero a diferencia de éste, la

Al

tener

un

grado

de

Bodega Tagonius Tielmes

Iglesia San Francisco Javier

RUTA LAS VEGAS

iglesia hoy en día sigue en uso, y todas las

potencial turístico muy alto y una valoración

semanas acoge a los fieles en la misa dominical.

global muy positiva.

edificio.

IV. Bodega y Almazara

El palacio de Goyeneche recibe una valoración alta debido a que es, junto a la iglesia, lo más representativo del municipio de Nuevo Baztán.

Se trata en este caso de un recurso que forma

Tiene el nivel máximo de protección, Bien de

parte del eje principal de la ruta, con una muy

Interés

buena conservación y un potencial turístico muy

inconveniente que encontramos a este recurso

alto.

es que no es posible su visita al interior, por lo

Vega de Carabaña

V.

Fábrica aguas de Carabaña

Cultural

(BIC).

El

principal

que solo será posible contemplarlo desde el exterior. Las ventanas que se pueden ver en la

La Fábrica de jabones de carabaña es uno de los

fachada están pintadas recientemente a modo de

recursos que forman parte del eje temático de la

disimulo de imperfectos y dejan en evidencia la

ruta, cuenta con una valoración general muy

necesidad de una restauración algo más

buena. Sin embargo está sujeta a horario de

profunda.

visita y aforo.

VI. Vega de carabaña Palacio Goyeneche Nuevo Baztán

VII. El palacio de Goyeneche

VIII. Vía Verde La Vía Verde del Tajuña es uno de los recursos

La almazara donde se produce el aceite Vega de

mejor conservados que cuenta con una muy

Carabaña es otro recurso que forma parte del eje

buena accesibilidad. Es el lugar perfecto para la

temático de la ruta. Es un recurso con un

40

mayor al palacio pese a pertenecer al mismo

Página

Por este motivo recibe una valoración algo

RUTA LAS VEGAS

práctica de deporte al aire libre, por ello se ha

inconveniente es su capacidad para acoger

incluido en el itinerario como recurso turístico.

turistas ya que tiene con un aforo limitado de 8 personas máximo.

IX. El Pinar El Pinar es un recurso natural muy valioso para la ruta, con un alto grado de conservación y

La Central Eléctrica es uno de los recursos

protección. Cuenta con una valoración global

singulares de la ruta, que cuenta con una buena

muy positiva aunque con la temática del

valoración global, sin embargo el estado de

itinerario tenga poco que ver por su proximidad

conservación es mejorable. Otro inconveniente

hacía otros recursos se elije como un punto más

es que la visita turística está sujeta a horarios

en la ruta.

especiales de visita.

X.

Paisaje agrario

Es un recurso natural muy importante con un

Tiene un nivel de conservación alto al igual que

grado muy alto de singularidad específico de la

su valor cultural-ambiental, esto se debe a las

zona.

más

reformas que han sido llevadas a cabo, su nivel

importantes es que tiene un alto grado de

de protección es bueno. Tiene gran atractivo

protección ya que es propiedad privada.

haciéndolo favorecedor para su visita. Presenta

Uno

de

los

impedimentos

El recurso cuenta con una valoración global muy positiva siendo uno de los atractivos elegidos

41

complementan. conservación Fuente deYSanrequiere Isidro Villaruna del Olmo

XIII. Plaza Mayor

XI. Casa museo y Escuela rural

Página

XII. Central eléctrica Chavarri

para la incorporación a la ruta. El único

Fábrica de quesos Campo Real

buena conectividad con el resto de recursos del pueblo, por lo que está bien relacionado temáticamente.

Está disponible siempre y lo forma un gran conjunto

de

infraestructuras

que

lo

Pozuelo del Rey

RUTA LAS VEGAS

básica para que se conserve en buen estado. Ha

comunidad, y el acceso es público, y existen los

recibido premios autonómicos por su diseño.

productos de las vías verdes, pero se podría

Permite llevar a cabo diferentes actividades en la

desarrollar como un producto por si sola. Sigue

zona, y dispone de una buena conexión con el

con la temática y empieza en el pueblo.

resto.

XV. El Olmo

XIV. Ruta Bellaescusa

El Olmo posee la denominación de Árbol

Aceitunas de Campo Real

La ruta está creada en torno a vías pecuarias y

Emblemático, lo cual le ofrece cierto nivel de

vías verdes que están protegidas legalmente, y

protección. La accesibilidad al olmo es buena, a

tiene un gran valor en cuanto a que las vías

pocos metros del conjunto palacio-iglesia. Sin

verdes están contadas en España. Si bien que

embargo, el emplazamiento de este recurso al

estas rutas están contadas, hay unas cuantas. La

lado de una carretera no es el más indicado para

ruta

su conservación.

sale

desde

el

pueblo

de

Orusco

directamente, y sigue la temática de naturaleza.

El acceso es público, siempre respetando la Central Eléctrica Chavarri Carabaña

XVI. Balneario

legislación, y las rutas de las vías verdes ya están

El Balneario Aguas de Carabaña es uno de los

promocionadas, aunque esta quizás necesite una

recursos con un grado alto de conservación y

pequeña inversión en promoción.

accesibilidad sin embargo no tiene mucho que

Esta ruta, aunque por ella misma no está considerada nacionalmente, si que pasa por una

ver con la temática del itinerario. Se incluyen en la ruta como actividad lúdico- deportiva.

Escuela Museo Tielmes

ruta en sí sólo aparece en las guías de la

Página

nacional. Los flujos suelen ser nacionales, y la

42

vía verde que lo está. Y por ello tiene relevancia

RUTA LAS VEGAS

XVII. Museo Casa Cueva

XX. Lavadero

mayor. La fuente de los tritones está también

Se trata de uno de los recursos culturales más

En la valoración de este recurso se ha puntuado

importantes de la zona por su singularidad, sin

muy positivamente su grado de conservación y

embargo la puesta en valor es muy escasa.

protección, además cuenta con alicientes para

XVIII. Puente Viejo El puente viejo es un recurso muy bien conservado que tiene un gran potencial turístico y que se va a utilizar como un punto más en la ruta.

XIX. La Plaza del Mercado

esta valoración como lo son su importancia histórica, cultural y etnográfica, además de su fácil localización y acceso.

Este recurso se valora muy positivamente debido a varios motivos como son su valor histórico, cultural y etnográfico, su proximidad y

justo antes de llegar al conjunto iglesia-palacio.

de conservación y protección.

cristalino agua que alberga en su base, lleno de desperdicios de la gente.

Alfarería

y

productos

Se encuentra bastante retirado de los demás recursos y la accesibilidad es complicada ya que es necesario concertar cita previa. El museo está conectado temáticamente con

los

demás

recursos ya que en él se exponen los productos de alfarería típicos de pueblo y productos de la

XXII. La Plaza Mayor

zona, que también ofrecen la cata y degustación.

de protección. Sin embargo el suelo está algo

La Plaza Mayor goza, al igual que el conjunto

XXIV. La Encina

deteriorado, es desigual, y se presume que en

palacio-iglesia y el Centro de Interpretación, de

días de lluvia pueden producirse charcos que

denominación

imposibiliten el tránsito a través de ella.

accesibilidad a esta plaza es bueno, y está

BIC.

El

emplazamiento

y

directamente relacionado con el conjunto

43

dejadez y abandono, al igual que el poco

típicos

XXI. Fuente de San Isidro

ubicación dentro del pueblo así como su grado

este área, es BIC, y por tanto tiene un alto nivel

Página

cuelga musgo y moho que le dan aspecto de

XXIII. Museo

La Plaza del Mercado es con lo que nos topamos Al igual que todos los recursos que residen en

muy descuidada, y de la parte de arriba de ésta

histórico. Su conservación es pésima, y tiene más aspecto de parque descuidado que de plaza

La Encina es un árbol característico de su tipo ya que es muy antiguo, y está en muy buen estado de conservación. No tiene protección alguna, ya que se trata de un árbol que se encuentra simplemente en una parcela al lado del Palacio

RUTA LAS VEGAS

de los Marqueses de Legarda. Lo que hace

recursos, aunque un poco alejado. Tiene poca

de conservación y accesibilidad. El gran

especial a esta encina es su tamaño y su edad.

relación con el resto del entorno.

inconveniente es que está sujeto a las

pueblo. El acceso, a pesar de pertenecer a un privado es libre, ya que la parcela está abierta, pero no existe ningún producto turístico, aunque su puesta en valor no sería muy costosa, sólo la derivada de la promoción.

La Encina es de la propiedad del recurso anterior, tiene relevancia local también, y aparece en las guías de la comunidad. Aunque

conocerla por dentro habría que hablar en el ayuntamiento, tiene poca capacidad para acoger turismo ya que es una zona delimitada. No requiere ningún tipo de gran inversión, tiene poca relevancia cultural, pero aun así es conocido. Presenta algunas restricciones pero tiene la posibilidad de generar productos.

XXVI. Cuevas prehistóricas

condiciones climatológicas.

XXVIII.La Higuera de Bellaescusa Esta higuera está bastante bien conservada a pesar del incendio que hubo. Es muy característica ya que da tres hojas diferentes, y los higos que da no maduran. No está protegida de ninguna forma, y está a 3km. del pueblo, como el refugio, y sigue la temática de la naturaleza. El acceso es público, y está dentro de la ruta de Bellaescusa, y se necesitaría una

está en una finca privada se puede pasar a pie y

El problema que presenta este recurso en

verla. Sigue con la temática de la naturaleza y

particular es que su grado de conservación es

está en pleno pueblo al lado del palacio.

muy bajo, la accesibilidad es difícil y no está

La higuera es conocida localmente y en la zona,

preparado para que se realicen visitas. Sin

y tiene mucho simbolismo para la localidad. Es

embargo tiene una gran importancia desde

una higuera que da tres tipos de hojas diferentes,

Tiene algunos desperfectos como alguna venta

punto de vista histórico-cultural por ello se ha

por eso aparece en las guías, y se podría hacer un

rota y poco mantenimiento de los alrededores

decidido incluirlo en la ruta.

producto, ya que forma parte de la ruta de

XXV. Ermita Virgen de la cabeza

pero puede tener una fácil puesta en valor, teniendo un nivel de protección regular.

XXVII. Ruta: Fuentes y Miradores

Presenta un buen nivel como recurso turístico,

La ruta de las fuentes y los miradores es un

situado a una distancia corta del resto de los

recurso natural muy valioso, con un alto grado

inversión en promoción solamente.

Bellaescusa, por lo que sigue con la temática, pero hay que desplazarse un par de kilómetros para verla.

44

naturaleza de la zona y se encuentra en el

No se puede visitar con frecuencia, para poder

Página

Además, como el Palacio, sigue la temática de

RUTA LAS VEGAS

XXIX. El parque de San Sebastián

XXXI. Ruta de las Fuentes

Tiene un alto grado de conservación, todo el

Esta ruta contiene unos recursos que están muy

mobiliario está muy bien cuidado, atrae a

mal conservados. La mayoría de las fuentes que

turistas pero principalmente a la población de

se pueden ver están deterioradas y de ellas no

Campo Real, por tanto no tiene mucho

mana agua. Por lo que se puede ver, el nivel de

atractivo, el nivel de protección es municipal. Al

protección es inexistente, además de que no está

igual que el parque de la fuente está alejado de

inventariada. Es un recurso muy común sobre

los principales atractivos turísticos de la zona,

todo en pueblos pequeños y con manantiales,

requiere una inversión media, se encuentra bien

por lo que no supone una singularidad especial.

ubicado, cerca de los demás recursos y el acceso es libre durante todo el año.

XXX. La senda Valmores La Senda Valmores es un gran atractivo de turismo de naturaleza. Sin embargo, no está bien gestionada su utilización, y la afluencia de ciclistas y/o senderistas pueden deteriorarla. El comienzo de la ruta está en la parte histórica de

Página

45

Nuevo Baztán, pero poco tiene que ver con la

Pozuelo del Rey y ya está el aparece en lasPlaza guíasMayor de la comunidad,

La conectividad física es muy buena ya que se limita al pueblo sólo, y éste no es muy grande, por lo que están cerca las unas de las otras, y sigue la temática de naturaleza. No están afectadas por ninguna ley, y el acceso es público,

Lavadero Valdilecha

y la ruta está pensada para el uso turístico, aunque su puesta en valor requeriría la reconstrucción de casi todas las fuentes, lo que supondría un gran gasto.

temática principal de este municipio. Por lo

La ruta tiene relevancia local y no tiene

tanto, tiene conectividad física pero no temática

protección alguna, salvo la que tiene todo bien

con el resto de recursos.

público, y están suficientemente considerados los recursos para hacerse la ruta. También

Puente Viejo Tielmes

RUTA LAS VEGAS

producto creado, pero con los problemas de

turístico, y la inversión que se debiera hacer no

conservación que repercuten negativamente.

es muy alta, porque no necesita una gran

Siguen con la temática y está en pleno pueblo

reconstrucción,

El Monumento a los Ojos, a pesar de ser un recurso único en toda España, no está reconocido oficialmente, por ello no cuenta con ningún tipo de protección. Además, y al estar al aire libre, su grado de conservación no es el Aún

así,

no

necesitaría

sí

existirían

gastos

derivados de su gestión

XXXII. Monumento a los ojos

mejor.

pero

mucha

intervención.

Este monumento no está protegido, pero tiene un simbolismo local muy fuerte, y está presente en las guías de la zona, de la Comunidad de Madrid. No está restringido, pero todavía no hay productos desarrollados, aunque podría haberlos. No sigue el tema general, pero si puede usarse como recurso secundario, y la conectividad física es un poco complicada a pie

En cuanto a la conectividad física y temática del

ya que sólo se puede llegar por la carretera, pero

recurso, podemos decir que no es muy buena,

en coche es de fácil acceso.

dado que sólo se puede llegar al recurso en coche o en bicicleta si te atreves a ir por la

natural o culturales más bien históricos.

de los

Marqueses de

Legarda Está en muy buen estado de conservación, pero

En cuanto a la potencialidad, el acceso es libre

es uno de los muchos palacios que existen en el

durante todo el año, pero no existe gestión

país, por lo que no es muy característico, y por

alguna del recurso desde el punto de vista

lo tanto no está inventariado y no tiene ninguna

46

de los recursos de la zona, que son de tipo

XXXIII.Palacio

Página

carretera, y no tiene mucho que ver con el resto

RUTA LAS VEGAS

clase de protección, al menos estatal, ya que es

imposible el acceso. Sin embargo conecta muy

invertir

de propiedad privada.

bien con la temática y está en pleno pueblo.

prácticamente.

Como hemos dicho antes, es un elemento bastante común en el país, y en cuanto a conectividad hay que decir que el palacio se encuentra en el mismo pueblo de Ambite, y sigue la misma línea del conjunto del pueblo. No existe ningún producto turístico, y sería de difícil creación ya que es de propiedad privada, y la decisión la tendrían los propietarios, y requeriría una inversión no muy alta dado el grado de conservación, pero si para la puesta en

Página

47

marcha del producto y la promoción.

XXXIV. Lavadero Municipal

cuenta

con

una

en

su

reconstrucción

En cuanto a las características intrínsecas pasa

Es uno de los atractivos con puntuación baja sin embargo

nada

muy

buena

conectividad con otros recursos lo que hace que sea utilizado como recurso turístico.

XXXV. Refugio Bellavista El refugio no es un recurso cultural como tal, pero dado que es relativamente nuevo, se encuentra en un buen estado de conservación, pero al ser de uso público está un poco

Este recurso no cuenta con ninguna protección

deteriorado. No es un recurso especialmente

estatal, pero sí con la que sus propietarios creen

único ni singular, ya que son muy comunes. En

conveniente. Como el anterior recurso, aparece

cuanto a la conectividad física, esta a 3km. del

en las guías de la Comunidad de Madrid, y es

pueblo, lo que supone un desplazamiento, pero

importante localmente. Se podría acoger a

no mecánico, y por supuesto, no sigue la línea

turistas, pero es complicado por ser de

temática de la zona. El acceso no está

propiedad privada, por lo que los límites lo

restringido, y se puede ir en cualquier época del

pondrían los propietarios. Ahora mismo es

año, y está adaptado para el uso turístico, ya que fue creado con esa función. No habría que

como con los anteriores recursos, y la singularidad también, pero es de libre acceso, y se creó para ello, pero no hay un producto creado, aunque se podría crear. No conecta con la temática general, y está a unos 3km. del pueblo.

XXXVI. Chopo De este recurso se destaca su singularidad, su ubicación y acceso, así como su nivel de protección y conservación, todo esto ha hecho que su valoración sea muy positiva.

XXXVII. Pozo de nieve No podemos saber el grado de conservación de este pozo ya que es de propiedad privada y está dentro de una finca, por lo que es imposible verlo. Aún así, y aunque existen muchos pozos de nieve, es característico por ser del siglo XVIII. Está en pleno centro del pueblo y sigue la

RUTA LAS VEGAS

temática de la naturaleza y el agua que es

como el propio valor natural que es en sí

Como punto negativo destacar la escasa puesta

característica del pueblo. El acceso es imposible

mismo.

en valor de los recursos, salvo alguno de ellos, la

más datos no se podría decir cuánto habría que

En este recurso además de tener presente muy

restaurarlo o invertir en el.

positivamente sus características naturales, se le

La relevancia cultural es bastante baja dado que ni siquiera se puede visitar, y se conoce a nivel local. Es un recurso característico que sí que

ha dado valor pensando también en su posibilidad de soporte de mirador desde donde observar panorámicas del pueblo.

aparece en las guías de la localidad, pero el hacer un producto es prácticamente imposible.

XXXVIII.Vías pecuarias En este recurso se ha dado mucha importancia en la valoración en grado de protección que tienen ya que están amparadas por diversas leyes que velan por su conservación y cuidado.

En este recurso han sido muy tenidas en cuenta tanto su nivel de conservación y protección así

digamos una estrategia clara de promoción de los recursos como atractivos turísticos.

En Carabaña ocurre lo contrario que en otros municipios, hay escasos recursos turísticos, pero si se promocionan ya que la mayoría son propiedad privada. El estado de conservación es muy bueno y algunos han sido restaurados y

Tielmes es uno de los municipios de la comarca que mayor concentración de recursos turísticos tiene. En general la valoración global de esto es muy positiva y la mayoría de ellos cuentan con un gran atractivo turístico. La conservación de los recursos en general es muy buena y gozan de una perfecta conectividad entre sí. No es necesario desplazarse en medios de trasporte de

XXXIX. Pinar

gran mayoría no se promocionan, no hay

un recurso a otro ya que se pueden ver todos durante un simple paseo que no requiere preparación física alguna.

recuperados recientemente, como la Fabrica de Aguas de Carabaña, la Central Eléctrica o el antiguo Balneario. Aquí los recursos se concentran en una zona, concretamente a las afueras del municipio y gozan de una muy buena comunicación entre sí. El problema aparece cuando se quieren visitar los recursos del pueblo como el Pinar o los olivos (Vega de Carabaña) ya que para ello es necesario utilizar un medio de transporte para el desplazamiento.

En las zonas de Ambite y Orusco, el mejor recurso de Orusco es la Ruta de Bellaescusa,

48

para acoger turismo sería limitada. Al no tener

XL. La dehesilla

Página

ya que está en una finca privada, y la capacidad

RUTA LAS VEGAS

dado el nivel de importancia que supone la vía

también existen excepciones a esto últimas

verde y los paisajes que se pueden ver mientras

como en el caso de la Fuente de la Almunia, que

la haces. Esto hace que gane valor el refugio que

es BIC pero se encuentra retirado del punto

se encuentra en la mitad de la ruta, para hacer

donde se concentran los demás recursos de

una parada, al igual que la higuera. De Ambite,

interés cultural, y este factor ha condicionado

el mejor recurso es la Encina ya que es el de más

una nota más baja que otros recursos pese a su

fácil acceso, pero el Monumento a los ojos

categoría como bien BIC.

podría ser un gran recurso complementario.

La valoración de los recursos inventariados, de Nuevo Baztán, mayormente se han basada en el nivel de protección de cada recurso (cuando ha sido BIC se le ha dado la puntuación más alta, si tenía alguna mención o tenía alguna ley que lo amparaba, era medio, y si no había

nada

respecto al recurso o estaba muy deteriorado, se ha puntuado con valores mínimos).

Así pues, Goyeneche y Churriguera influyen mucho en la valoración de los recursos y los que han sido ideados/construidos por ellos se han convertido en los recursos más accesibles, mejor

Página

49

conservados y más característicos del municipio, además de ser considerados BIC. Aunque

RUTA LAS VEGAS

5.4 Planificación itinerario

Día 1 Madrid/Tielmes 9:00 Salida desde la Estación de Atocha de

El itinerario turístico o ruta temática se diseña

Madrid con destino Tielmes de Tajuña. Traslado

para un grupo no superior a 20 personas, y

al Molino de Cantarranas y check-in en el hotel.

tiene como punto de partida y regreso la capital, Madrid.

14:00 Comida en el restaurante del hotel (menú concertado).

Se trata de un paquete turístico completo que contiene:

16:00 Ruta de los miradores y las fuentes por la vía verde del Tajuña y cuevas prehistóricas.



estancia de 7 días y 6 noches en régimen de Todo Incluido.

19:00 Visita guiada en la bodega y almazara



Visitas guiadas a diferentes recursos

Tagonius (cata de vino y aceite).



Actividades de ocio, deporte, turismo,

21:00 Cena en el hotel.

animación u otros 

Traslados y transporte

disfrutar de los bellos contrastes entre el tono pálido de las cuevas y los colores que tiñen los

Llegada a la Estación Atocha Renfe, Madrid, y

campos de cultivos.

traslado en autobús a Tielmes, al Hotel Molino Los turistas van a disfrutar de la ruta temática

de Cantarranas ***, donde se van a hospedar

Antes de cenar se realiza una visita guiada de

Las Vegas, Madrid con Denominación de

los turistas durante la primera etapa del viaje.

la bodega y almazara Tagonius que incluye una

Origen, mediante visitas a distintas fábricas y

definitiva de conocer algunos centros donde se elaboran productos con Denominación de Origen de Madrid.

Ruta de los miradores y las fuentes que

Vuelta al hotel y cena en el restaurante.

trascurre por la Vía Verde del Tajuña, y la visita a las cuevas prehistóricas situadas entre Perales de Tajuña y Tielmes. Se pretende

50

previamente con mucho esmero. Se trata en

Página

distintos recursos que hemos seleccionado

cata de vinos y aceite.

Por la tarde después de comer se realiza la

RUTA LAS VEGAS

Bodegas Tagonius Se sitúan en Ctra. Tielmes a Carabaña, km.

4,400

estilo clásico y el ambiente rural, emplazadas en

rural, rodeado de naturaleza y gozando de una

el edificio principal.

paz y tranquilidad inigualables; sin olvidar todas

Todas ellas están decoradas de forma diferente,

Son 2 noches de alojamiento en las cabañas de

El propio río Tajuña da nombre a la bodega. Hay

madera en régimen de PC.

vinos elaborados con diferentes variedades de uva de la zona, como son, Tempranillo, Merlot,

Día 2 Tielmes

Syrah, Malvar, Cabernet Sauvignon.

8:00 Desayuno.

Son vinos de reconocido prestigio tanto a nivel

9:00 Visita guiada de la Escuela Museo.

de la Comunidad de Madrid (D.O. Madrid),

10:00 Visita guida de la Casa Cueva.

como en el resto de España habiendo recibido los más distinguidos galardones tanto a nivel

11:00 Visita libre Lavadero.

nacional como internacional.

12:00 Campos de cultivo.

La visita y la cata empiezan a las 19:00 horas y

combinando el estilo clásico y las antigüedades,

finalizan a las 19:45.

con las últimas tecnologías, para hacer su

Hotel Molino de Cantarranas***

estancia en Tielmes, lo más cómoda y agradable posible.

El hotel se sitúa en la Ctra. M-204, Km. 2 a la altura del municipio Tielmes.

El Molino de Cantarranas, dispone de 30 cabañas amplias y confortables, para dos

Página

51

El hotel dispone de 12 confortables habitaciones dobles y una suite presidencial combinando el

las comodidades y servicios.

14:00 Comida en el restaurante del hotel.

16:00 Paintball por equipos.

19:00 Puesta en marcha del molino de harina.

21:00 Cena.

personas. Sin duda, un alojamiento diferente

Después del desayuno en el hotel realizaremos

donde poder sentirse realmente en un ambiente

una visita guiada a la Escuela Rural trasformada

RUTA LAS VEGAS

de la comarca.

A la vuelta de la Casa Cueva visitaremos el antiguo lavadero del pueblo restaurado en el año 2002 y los campos de cultivo, para ello contamos con la presencia de Don Manuel Sánchez que nos va a contar los secretos que albergan las tierras bañadas por el rio Tajuña.

Se sitúa en la Calle Escuela nº 7.

agrarios, carentes de recursos económicos para poder acceder a una vivienda al uso y que construían la suya en la ladera de los montes; construcciones de una sola planta, distribuidas según las circunstancias pero que compartían

Se construyó en la primera mitad del siglo XIX.

estructura en cuanto que disponían de cocina,

Durante las obras de rehabilitación, aparecieron

portal, dormitorios y cuadras para el ganado.

en la fachada pinturas murales que representan a un grupo de soldados de la Guardia Civil, con

Lavadero

un caballo y un cañón, pudiendo datar de la

Situado en la Calle

Retorno al hotel para comer y tiempo libre para

segunda mitad del siglo XIX. Existen diversas

Huertas, nº 1.

descansar.

teorías sobre el significado de estas pinturas,

Por la tarde se organiza una actividad por grupos que consiste en formar 2 equipos para jugar al paintball.

Antes de la cena se va a poner en marcha la maquinaria del antiguo molino de harina que alberga el hotel en su museo y un guía

pudiendo interpretarse como escenas de la guerra de África, como representación de la entrada triunfal de O’Donnell en Madrid, el 11 de mayo de 1860, o incluso como lección de instrucción militar a los más jóvenes.

Museo -Casa Cueva

Las piedras que formaban el Lavadero original fueron utilizadas para la nueva construcción, La construcción se terminó definitivamente a principios de los años treinta.

En la actualidad, este edificio ha sido rehabilitado por el Ayuntamiento con ayuda de los fondos europeos, y casi 80 años después

especializado nos va a explicar paso por paso

Se sitúa en la Calle

todavía puede verse a algún vecino de Tielmes

todo el proceso de molienda.

Real, nº 40.

haciendo uso del Lavadero Municipal.

Se trata de un tipo de alojamiento típico de población de baja extracción social, jornaleros

52

de Tielmes, una de las cuevas mejor conservadas

Escuela Rural

Página

recientemente en Casa Museo y a la Casa Cueva

RUTA LAS VEGAS

Campo de cultivo El

paisaje

está

constituido por una sucesión de campiñas (llanuras alomadas) y páramos calizos que entre los 700 y 800 metros dominan las vegas.

En estas unidades de relieve se han configurado paisajes agrarios, algunos tradicionales y otros nuevos, pero de gran atractivo turístico.

Los recursos naturales que destacan en él SE de la comunidad por su valor ambiental son los humedales, vegas y cantiles yesíferos así como tierras de secano, olivares y como no viñedos.

Paintball Se ha contratado

Página

53

la actividad con la

•

100.000 metros cuadrados de terreno

de fácil acceso •

Nueve escenarios diferentes de juego.

•

Renovados en 2011. Más de 150

equipos completos.

•

Vestuarios, baños y lavabos

Composición del Pack:

El Molino es el único del territorio que se mantiene en pie, desde principios del siglo XVI, que perteneció al Concejo de Villarejo de Salvanés. Tras la desamortización de los comunales Madoz, pasó a manos privadas a mediados del siglo XIX, y mantuvo su actividad tradicional hasta 1912, año en el que se transformó en fábrica de harina y pienso. Sus dos turbinas de 60 y 90 CV movidas por las aguas del rio Tajuña, abastecían de electricidad a

•

Marcadora Semiautomática,

•

Bombona de aire comprimido ilimitado,

•

Mono (traje para jugar al Paintball),

•

Máscara protectora,

Día 3 Campo Real/ Valdilecha

•

Seguro Responsabilidad Civil

7:30 Cogemos autobús que nos llevará a Campo

Molino

la propia fábrica y al pueblo de Tielmes hasta principios del siglo XX.

Real.

8:00 Desayuno en “Casa Rufino”.

empresa Paintball Milsim, que ofrece pasar un

El Molino de harina

día inolvidable en el campo de Paintball de

está ubicado en el

9:00 Visita a la Fábrica de quesos y a la de

Tielmes. La empresa ofrece:

museo del Hotel

aceitunas.

Molino de Cantarranas.

10:00 Visita al Parque de la fuente.

RUTA LAS VEGAS

11:00 Visita guiada al Museo de Alfarería y

Después de desayunar

además de para lavar, sus aguas se utilizaban para

productos típicos.

iremos a la fábrica de

abastecer a la población de agua potable hasta

quesos y de aceitunas.

que pasaron a ser abastecidos por el Canal de

15:00 Llegada a Valdilecha. Visita y cata de

Estas pequeñas fábricas además de recoger y elaborar los productos, los

Isabel II, que actualmente se utiliza para el regadío de los cultivos.

comercializan; junto a las fábricas tienen una

Después visitaremos el

pequeña tienda de venta directa al público, y

museo de Alfarería y

17:00 Visita a los centenarios lavaderos públicos

tendremos la oportunidad de degustarlos y

productos

de Valdilecha.

comprarlos.

museo está divido en dos

18:00 Ruta senderismo por el entorno natural

También visitaremos el parque de la fuente que

del pueblo con paradas en la Peña del Reloj, la

se encuentra a unos 5 minutos a pie desde donde

Dehesilla y el Parque Forestal del Pinar.

se encuentran las fábricas. Este parque cuenta

vinos en las Bodegas Orusco.

21:00 Cena en el Restaurante La Ochava (menú concertado).

23:00 Vuelta al hotel.

El tercer día llegaremos a Campo Real, lo primero que haremos al llegar será desayunar en el restaurante casa Rufino, que se localiza al lado del parque de San Sebastián. Pararemos una hora aproximadamente para desayunar.

típicos.

El

partes, en una de ellas se encuentran los utensilios y en la otra los productos de la zona, donde se ofrece la degustación de estos.

parte de la historia de Campo Real. Dentro del

Al terminar la visita al Museo nos despediremos

parque

dos

de Campo Real, pero antes de marcharnos a

pilones, uno al aire

Valdilecha comeremos en el Restaurante el

libre,

donde

descanso del tío Pedro, también situado cerca

antiguamente iban las

del parque de San Sebastián, donde el precio

mujeres a lavar la ropa

medio de una comida son 28€, aunque también

en verano; y cuando llegaba el frio y la lluvia,

disponen del menú del día, que es más

estas mujeres lavaban la ropa en otro pilón que

económico, unos 8€.

hay

está unido al exterior, pero se encuentra techado. El agua pertenece a un manantial, que

54

tío Pedro”.

Página

13:00 Comida en el restaurante “El descanso del

RUTA LAS VEGAS

Después de comer iremos a la Plaza Mayor,

Posteriormente se accederá a la zona de barricas

Además,

donde cogeremos un autobús para ir a

donde se

lugar

Valdilecha.

donde se podrá degustar y aprender de hasta 7

esparcimiento

variedades distintas de

reunión social para

vino con la ayuda de

estas mujeres donde

un

mantenían

La llegada a Valdilecha se situará en

una

de

sus

vías

más

importantes, la calle Alcalá. Una vez

allí,

viajeros

los se

dirigirán a las Bodegas Orusco, ubicadas en la misma calle. En estas bodegas centenarias (1896) se realizarán diversas actividades para el entretenimiento de los visitantes.

En primer lugar se realizará una visita guiada por los interiores de la misma, en las que se puede ver los diferentes ambientes de la bodega, en la cual se diferencia una parte industrial y otra más artesanal. En esta visita se contará con la ayuda del guía propio de la bodega, el cual explicará a los visitantes el proceso de elaboración del vino

Página

55

desde que se recoge la uva hasta que se embotellan los productos para sacarlos en venta.

procederá a una cata explicativa,

enólogo.

Por

era

un de y

largas

último se dejará a los

conversaciones.

visitantes tiempo para

agua que alimenta este lavadero proviene de los

probar

caños de la fuente del Rejal y se desagua en el

y

degustar

El

algún aperitivo o productos de la zona

arroyo de la Vega, y sirve para regar huertos y

disponibles en la misma bodega, así como para

campos de cultivo de la zona.

realizar compras en la misma si lo desean.

Posteriormente se iniciará una ruta por el

Para continuar se irá andando y contemplando el

ámbito natural y paisajístico del municipio que

pueblo, hasta llegar a la siguiente parada en el

tendrá como punto de partida el lavadero

municipio: Los Lavaderos Públicos. Los cuales

visitado. Así en primer lugar se informará a los

fueron restaurados en 2006 y constituyen el

visitantes de la ruta a seguir. En primer lugar,

recurso

iniciada la marcha, el grupo se dirigirá al

etnográfico

más

importante

del

municipio. Su antigüedad exacta no es conocida,

entorno de la zona de La Dehesilla.

Este

pero se sabe que ronda los cien años y junto al

emplazamiento, está constituido por un gran

mismo existía un abrevadero para el ganado. En

risco en el que se esconden cuevas, que se solían

su origen en este lavadero acudían las mujeres

usar como refugio ocasional. En esta zona se

del municipio a lavar la ropa, arrodilladas y

pueden contemplar contrastes del paisaje en el

ayudadas por una tabla de madera (banca).

municipio, desde llanos hasta riscos y campos

RUTA LAS VEGAS

este lugar, se proseguirá la marcha observando

este punto el grupo se dirigirá a la calle Mayor

mientras el paisaje que se ofrece, hasta llegar a

de Valdilecha, allí en el número 80, espera el

un parque forestal y Pinar ubicado en las

Restaurante La Ochava, en el cual tendrá lugar

cercanías

puede

la cena en el que el grupo podrá disfrutar de

contemplar y disfrutar de un vasto conjunto de

exquisitos platos, con los que recuperar las

pinos. En este lugar se

fuerzas gastadas durante el día.

del

pueblo,

donde

se

proporciona a los

visitantes un tiempo de esparcimiento, para que puedan adentrarse un poco en el mismo pinar y conocerlo más en profundidad, o simplemente sentarse a disfrutar de los aromas y sonidos de la naturaleza, en las mesas ubicadas en el mismo.

Una vez el estómago de los viajeros se encuentre saciado, se volverá de nuevo al hotel mediante un autobús que espera en la Calle Alcalá, junto a la Bodega Orusco, donde se inició la andadura por el pueblo.

16:30 Paseo por el pueblo hasta el Pinar.

17:30 Visita a la almazara Vega de Carabaña (Aceite con DO de Madrid).

19:00 Relax en el Spa del hotel.

21:00 Cena.

A primera hora de la mañana se realiza el traslado a Carabaña, donde los huéspedes se van a alojar en la segunda etapa del viaje en el Hotel Balneario.

Una vez finalizado el check-in y el desayuno se

Para finalizar la ruta, se procederá a volver al

realiza una visita guiada a la Fábrica de Aguas de

pueblo mediante el Camino del Rejal, donde se

Carabaña donde hoy día se elaboran todo tipo de Día 4 Carabaña 8:00 Check in en el Hotel y desayuno.

9:00 Visita guiada en la Fábrica de Aguas de Carabaña.

13:00 Comida.

productos, para el bienestar, que aprovechan las cualidades medicinales del agua de Carabaña.

Después de la visita se disfruta de la mañana libre para descansar o simplemente para perderse por las callejuelas de Carabaña.

Por

la

tarde,

al

terminar

de

comer,

pueden contemplar campos de cultivo y huertos

15:00 Visita del museo de la Antigua Central

emprendemos una larga caminata cuya primera

de los lugareños, hasta llegar de nuevo al punto

Eléctrica Chavarri.

parada va a ser el museo de la Antigua Central

56

inicial de la ruta, ubicado en el lavadero. Desde

Página

de cultivo. Una vez hecha una breve parada en

RUTA LAS VEGAS

Eléctrica Chavarri. El paseo continua por las

dobles comunicadas ideales para familias con

suavizantes. Masajes relajantes y terapéuticos,

calles del pueblo hasta llegar al Pinar.

niños. Todas totalmente equipadas con TV,

así como tratamientos estéticos y faciales.

A la vuelta del Pinar visitaremos la almazara

Fabrica Aguas de Carabaña

Vega de Carabaña donde el ingeniero Fernando

Está situada en la Carretera de Tielmes a

Gómez nos va a explicar el proceso de

Carabaña, en el Kilometro 7,5.

elaboración del aceite Vega de Carabaña con

El manantial de las famosas Aguas de Carabaña,

D.O. de Madrid.

se encuentra ubicado a menos de 50 Km. de

Una vez finalizado el paseo, vuelta al hotel y dos

Madrid. Conocida desde la época de los

horas de relax en el SPA- balneario del hotel.

romanos, hasta finales del siglo XIX, el agua

Hotel Balneario

brotaba de forma natural, en el paraje

Emplazado en un maravilloso entorno natural a orillas del río Tajuña, a tan solo 40 minutos de Madrid.

Es el único Balneario en la Comunidad de Madrid con aguas minero-medicinales, y especializado en el turismo familiar, de ocio, bienestar y apto para el descanso, la salud y la relajación.

Página

57

Dispone

denominado Cerro de Cabeza Gorda. minibar, teléfono directo, hilo musical, baño completo con secador de pelo, albornoz.

SPA, donde se pueden realizar, tratamientos corporales, como envolturas con extractos de Cacao hidratante, Vid autocalentable ideal por sus propiedades antioxidantes, Algas drenantes, Lodos remineralinzantes, todos ellos con un exfoliante y masaje sellador final. Exfoliación

de

30

acogedoras

habitaciones

exteriores y muy luminosas, algunas de ellas

Carabaña realizada con sales extraídas de las salinas

con

propiedades

queratolíticas

y

Sus

cualidades

eran

conocidas

por

los

RUTA LAS VEGAS

saludables para el cuerpo.

A mediados del siglo XIX, se recogía el agua en garrafas y repartía por la provincia, teniendo constancia de su utilización como medicamento en numerosos afecciones.

13:00 Llegada a Orusco.

Es la empresa que produce uno de los mejores

13:30 Comida en el Mesón La Rivera.

aceites de Madrid.

Las 110 ha de terreno donde se produce el aceite de oliva virgen extra Vega Carabaña están situadas en Carabaña, en el valle del rio Tajuña.

En la vega y laderas del municipio hay un

15:00 Paseo por el pueblo de Orusco.

15:30 Ruta de Bellaescusa (a pie).

18:45 Llegada a Orusco.

19:00 Llegada al hotel para descansar.

A finales del siglo XIX, nace la industria de Las

microclima y una exposición privilegiada que

Aguas Minero Medicinales de Carabaña La

combina con suelos de origen fluvial, esto

21:00 Cena en el hotel en el hotel. Se coge el

Favorita. Don Ruperto Jacinto Chavarri, manda

permite una óptima maduración de las

picnic de merienda para media mañana y para la

analizar el Agua, e inicia la comercialización de

aceitunas.

tarde.

la misma, apoyado por la clase médica que

Cogemos un autobús que nos llevará hasta

atestigua su enorme riqueza en minerales, en una proporción única que revela sus efectos en afecciones digestivas, intestinales y hepáticas, en uso interno, y dermatitis y cutis graso en uso

Día 5 Orusco/Ambite 8:00 Desayuno en el hotel.

externo.

9:00 Salida en autobús hacia Ambite.

El Agua Minero-medicinal de Carabaña, es

9:50 Visita Monumento a los Ojos, Palacio de

presentada en las exposiciones y congresos

los Marqueses de Legarda y la Encina.

médicos de la época, obteniendo numerosas premios, entre otros en la Exposición Universal de Paris de 1889.

Ambite.

Llegaremos a Ambite, donde el autobús dará la vuelta y nos llevará a 2 kilómetros del pueblo donde está situado el Monumento a los Ojos.

Esta es sin duda una obra de originalidad y muy difícil

de

clasificar.

Se

trata

de

tres

construcciones, a modo de espadañas exentas,

10:45 Paseo Vía Verde hasta Orusco (en

perforadas por varios arcos de medio punto,

bicicleta) y parada para un refrigerio.

cada uno con su puerta, y decoradas (recuerda

58

comentaban sus propiedades, teniéndolas como

Vega de Carabaña

Página

campesinos y pastores de la zona, que

RUTA LAS VEGAS

en pequeña a la

sobre una colina del margen derecha del Río

afirma que la

Puerta de Alcalá)

Tajuña.

valía

felicidad de los

con una multitud

arquitectónica con la natural. En el exterior del

novios depende

de azulejos con

edificio y en su parte norte, reposa una enorme

del sabor de

imágenes

y milenaria encina. Con sus más de 20 metros

estos frutos”.

e

su

entorno

la

está catalogada como la segunda encina más

papel cultural de los ojos. Su creador fue el

grande de España, formando un conjunto

ambiteño Federico Díaz Falcón. Al estar un

emblemático para los ambiteños y sorprendente

poco alejado del pueblo y ser de difícil acceso si

para los visitantes.

primero que visitaremos.

Llegamos a Ambite. Allí daremos una vuelta por el pueblo con nuestro guía que nos mostrará el Palacio de los Marqueses de Legarda. Este fue construido en el siglo XVII con influencias del barroco y

bajo la dirección de Alonso de

Terante. El Palacio que fue propiedad de los

Vizcondes

Villahermosa

59

en

inscripciones donde se glosa la importancia y el

no es con un vehículo motorizado, es lo

Página

Aúna

de de

Cogeremos unas bicicletas que se pueden alquilar en el bar-Restaurante "La Estación" para disfrutar de una jornada de paseo por la Vía Verde. Este bar está situado en lo que antes era

El guía nos contará la leyenda en torno a este

la estación de tren. Y no hay un punto de

árbol centenario:

comienzo mejor que una estación para

“En la Edad Media un guerrero venia a sentarse a

emprender nuestro viaje por la Vía Verde.

la sombra de la encina en compañía de una

En España existen más de 1.900 kilómetros de

hermosa doncella. Un día marchó a la guerra el

infraestructuras ferroviarias en desuso que han

caballero y desde entonces todas las tardes venía

sido reconvertidas en itinerarios cicloturistas y

a llorar la doncella al pie del árbol, y después

senderistas en el marco del Programa Vías

tocaba una rama. Paso mucho tiempo sin tener

Verdes, coordinado por la Fundación de los

noticias de él y volvió a llorar a la encina, pero

Ferrocarriles Españoles.

ya sin esperanzas de verlo.

Estas Vías Verdes por sus características son

Ambite y Marqueses

Las ramas que tocó en el primer tiempo dieron

perfectas para disfrutar del paisaje mientras se

de Legarda. Se alza

desde entonces fruto dulce y las restantes fruto

hace deporte. Gracias a que siguen el trazado de

amargo. Mezcladas en el suelo, la tradición

las vías del ferrocarril se trata de caminos muy

RUTA LAS VEGAS

llanos, sin pendiente, en este caso cuenta con

posteriormente sean llevadas de vuelta a

esta higuera se les apareció la Virgen diciendo:

una pendiente cuesta abajo, lo que facilita a los

Ambite, ya que nosotros no regresaremos).

“bella escusa para no reñir”, y desde entonces se

Dependiendo de la época del año en la que

llama así la Virgen de Bellaescusa de Orusco.

Esto estará gestionado de tal forma que cada uno

estemos habrá dos opciones. En el caso de que

A partir de entonces esa higuera da hojas de

tenga su bicicleta a medida. También disponen

sea verano, al ser estas horas las de más calor, se

higuera, morera y parra. Los higos que da los

de bicicletas para discapacitados.

realizará directamente la Ruta de Bellaescusa

coge la gente y se dice que son buenos para el

hasta el refugio Bellavista a 3km del pueblo,

dolor de cabeza.”

Vía Verde del Tajuña en dirección a nuestro siguiente destino: Orusco.

El recorrido es de 9km, en un terreno llano. Por ello, la marcha no durará más dos horas.

Disfrutaremos de las vistas y del paisaje, y se harán paradas cuando sea necesario. Llevaremos agua y algo para picar a mitad de la ruta (proporcionado por el hotel).

donde comeremos tranquilamente hasta que el sol y el calor no supongan un peligro. Se trata de recorrer una vía pecuaria con unas vistas espectaculares.

Una

comeremos

vez

llegados

resguardados

al

refugio

del

calor

tranquilamente al lado de la Ermita de Bellaescusa y su higuera, y el guía nos contará la

Cuando lleguemos a Orusco (la hora de llegada

leyenda que surge de la Aparición de la Virgen

dependerá del ritmo del grupo, si se llega antes,

de Bellaescusa.

se dará una vuelta por el pueblo antes de ir a comer) dejaremos las bicicletas en el centro cultural (Esto estará negociado, para que

construyeron la Ermita de Bellaescusa. En ella se celebra el último sábado de agosto la romería, llevando a la Virgen en andas hasta la ermita y

Pararemos en varios miradores y cuando sea necesario.

A raíz de la aparición de la Virgen, los cazadores

“Según cuenta la leyenda que es historia hace muchos años, en la ermita de Bellaescusa iban unos cazadores que empezaron a discutir por una pieza de caza debajo de una higuera. Entre

una vez allí se celebra una misa.

En caso de que las temperaturas permitan,

lo cuando

lleguemos al pueblo, dejaremos

las

bicicletas e iremos a comer a un restaurante.

Comeremos en el “Mesón La Rivera”. Un restaurante muy tranquilo con una terraza muy acogedora y comidas caseras. Está situado en una

60

Con estas bicicletas emprenderemos la ruta de la

Página

usuarios el recorrido.

RUTA LAS VEGAS

antigua estación de ferrocarril, y tiene un pequeño museo de fotos antiguas del ferrocarril.

(El menú estará negociado con el restaurante de antemano).

parte del pueblo de Orusco de Tajuña. Se trata de un agradable paseo de bonitas vistas de la

para los ciclistas y corredores y andantes.

Se explotan los olivos, el almendro y la vid.

vega del Tajuña. La primera parte es interesante

con uno de los días más movidos de la ruta.

florísticamente y desde la Ermita de Bellaescusa

Daremos una vuelta por el pueblo para ver sus

hasta el pueblo hay un recorrido por la vía

Más adelante divisamos ya la Ermita, seguimos

famosas fuentes, y los múltiples arroyos que hay

abandonada del tren de los 40 días con mucha

el camino que llevamos, no debemos tomar la

en el pueblo.

historia. Esta última parte transcurre por un

rodera, porque nos lleva a la ermita por medio

sendero, más utilizado por motoristas y ciclistas

de un olivar y monte a través.

caminando. Son 5km. de ruta, y se trata de una

61

Ruta circular publicada por MISECAM que

que sirve de disfrute

Después de haber repuesto fuerzas, seguimos

Emprenderemos la marcha a la Ruta Bellaescusa

Página

Ruta de Bellescusa MAPA

de montaña.

El almendro es preferible verlo en primavera.

Siguiendo el camino llegamos al refugio y la

ruta circular. Descansaremos en un punto

En la primera parte de la ruta el camino está

Ermita de Bellaescusa. Es una zona de retiro de

medio, a unos 3km, en el refugio de Bellaescusa.

flanqueado por las plantaciones que los escolares

monjes Jerónimos y que ahora en sus

Allí tomaremos la merienda que nos han dado en

de Orusco han realizado, lo que dice mucho de

alrededores se cultivan vinos ecológicos. Enclave

el hotel, descansaremos y contemplaremos el

la conciencia ecológica de este pueblo. Vemos

con abundante agua y un fresco vergel.

paisaje. Además nos explicarán la leyenda en

esparragueras, romeros, olivos, madrigueras de

torno a la aparición de la Virgen de Bellaescusa,

conejos y en lo alto el páramo con una

patrona del pueblo.

vegetación más densa.

Proseguiremos con la

Luego llegamos al mirador de Bellaescusa,

del tren y la carretera M-204. Podemos ver un

ruta, y volveremos al

donde se puede contemplar la Vega del Tajuña.

poco más adelante el estado de la vía del tren de

pueblo.

Está flanqueada por chopos que primavera se

los cuarenta días: abandonada, invadida por

ponen multicolor y también por la Vía Verde

Seguimos la ruta y cruzamos la vía por encima de lo que fue un túnel. Divisamos la vega y una línea eléctrica que sigue también paralela a la vía

RUTA LAS VEGAS

vegetación, pero donde se aprecian muros de

casco urbano de Orusco. Desde este punto alto

11:30 Quedada en la Plaza Mayor del pueblo

contención que la confinaban y algún túnel.

vemos la vega y por dónde está trazada la vía

donde esperan las bicicletas que servirán para ir

verde del Tajuña. También se ve otra antigua

a nuevo Baztán.

Más adelante giramos a la derecha para subir un tramo y alcanzar la vía del tren. Si seguimos de frente se llega a la carretera M-204, en el valle

vía férrea que tras pasar el puente sobre el Tajuña coincide con la Vía Verde.

del Tajuña. Vemos por encima el paraje de "La

Llegaremos al pueblo donde nos recogerá el

Butrera" y aquí un sitio de reunión de los menos

autobús para llevarnos de vuelta al hotel.

concienciados con el medioambiente, donde dejan sus basuras sin control. Continuamos paralelos a la vía y observamos los restos de lo que parece ser un depósito para suministros de

Llegamos al hotel, donde después de un día tan agotador podremos ducharnos y relajarnos antes de bajar a cenar en el restaurante del hotel.

12:00 Tras las explicaciones e instrucciones pertinentes se inicia la ruta que lleva a Nuevo Baztán a través del Cordel de la Pica.

14:00 Llegada a Nuevo Baztán y comida en el restaurante "La Cabaña del Baztán".

16:30 Visita al Centro de Interpretación (antigua bodega) al conjunto histórico formado por el Palacio de Goyeneche y la Iglesia de San

los trenes.

transitada y en algún

8:00 Desayuno en el hotel

Francisco Javier y las diversas plazas del pueblo.

18:00 Visita al Árbol Emblemático.

18:30 Ruta a pie por la Senda de Valmores.

tramo se convierte en

9:00 Rumbo a Villar del Olmo, con la primera

una

parada en la Fuente de San Isidro y el Chopo

21:00 Cena en el restaurante "La Taberna de la

protegido cercano a la misma.

Olmeda".

10:00 Tiempo libre para conocer el centro del

22:30 Vuelta al hotel.

rodera

de

moteros. Vemos un túnel interiormente y en su entrada una estupenda esparraguera y las ramas desnudas de una cornicabra.

Con una subidita exigente pero corta llegamos a "La Peña del Tesoro", ya prácticamente en el

pueblo.

62

ruta no está muy

Día 6 Villar del Olmo/ Nuevo Baztan

Página

En la última parte, la

RUTA LAS VEGAS

En la jornada que ocupa, el

Posteriormente se dejará un tiempo libre al

Villar

grupo desayunará en el

grupo para que conozca el centro del pueblo,

llegando a un punto

hotel donde cogerá energía

para luego encontrarse todos en la Plaza

en el que el camino

para empezar bien el día, el

Mayor donde esperan unas bicicletas que

se

cual lo requiere. Tras haber

servirán de transporte, para mediante una

carretera

desayunado

ruta, llegar al pueblo de Nuevo Baztán.

donde se continuará,

un

autobús

trasladará al grupo a la entrada del pueblo de Villar del Olmo. Desde allí se dirigirá a pie hasta la primera parada en este pequeño pueblo, que será La Fuente de San Isidro. En este lugar se descubre un conjunto de fuente, abrevadero y lavadero que data del año 1902. Se instaló en su origen para mejorar las condiciones higiénicas y de salud

del municipio, y su

nombre es un homenaje al patrón del pueblo San Isidro. Enfrente del lavadero se encuentra el Chopo de la Fuente de San Isidro. Este chopo, perteneciente a la especie Populus X canadensis está catalogado por la Comunidad de Madrid como "árbol singular" y su edad

Página

63

estimada es de 52 años.

Una vez todo el grupo esté equipado y haya recibido la información y las

instrucciones

pertinentes acerca del trazado de la ruta y las

del

cruza

Olmo,

con

la

204por

ya que posee en su lateral un antiguo carril de bicis

que

seguirá

llevando

al

grupo

directamente al centro de Nuevo Baztán.

paradas estimadas, se iniciará la marcha, que

A la llegada a Nuevo Baztán, la parada que

discurrirá a través del Vereda de Camino del

marcará el inicio de la ruta en este pueblo será

Campo. Así, en primer lugar, desde la Plaza

el restaurante de cocina tradicional "La Cabaña

Mayor se accederá a la Calle del Estanco para

del Baztán", en la carretera de Nuevo Baztán a

introducirse en la cañada, siguiendo el camino

Valverde, para que los comensales degusten

trazado por la misma; se podrá disfrutar de los

los exquisitos manjares que este restaurante

parajes que ofrece

ofrece, y se dejarán las bicis en la calle sin

la naturaleza y se

salida cercana a la calle Transformador debido

puede contemplar

a la poca distancia existente entre el

además el Parque

restaurante y esta.

Forestal

de

La

Pililla. Siguiendo la vereda se saldrá del municipio de

Nuestros clientes se dirigirán entonces a la calle del Palacio. Primero nos acercaremos al Centro de Interpretación (antigua bodega) cuya entrada es gratuita. El centro de

RUTA LAS VEGAS

interpretación está

alcance que Goyeneche y Churriguera tienen

En la iglesia, lo más llamativo es el retablo de

localizado en lo que

en Nuevo Baztán, para poder contemplar

mármol de Cuenca con la imagen de San

antiguamente eran

posteriormente el conjunto histórico desde

Francisco Javier, rematado con un medallón

las

del

otra perspectiva. Hay que apuntar que a la

con una escena del santo. El Palacio fue la

palacio, lugar donde

entrada del Centro de Interpretación se erige

residencia del fundador. Esconde unas galerías

se elaboraba y conservaba el vino de la época.

una estatua dedicada a Juan de Goyeneche

que conectan con la

Fue proyectado por Juan de Goyeneche y

para que el público tenga presente la

bodega,

llevado a cabo por Churriguera. Dentro de

importancia de su figura en este municipio.

actualmente el Centro

que utilizan maquetas, paneles explicativos, y material audiovisual entre otros para adentrar al visitante en la vida de Juan de Goyeneche, y que pueda comprender mejor por qué es tan importante su figura para este municipio.

También existen objetos de la época a modo de museo como uniformes, papel, vidrios o jabones. Elegir como primera parada esta atracción turística y no otra no es algo fortuito

Justo al lado del Centro de Interpretacio, en la misma calle del Palacio, encontramos el conjunto más importante de la zona. Se trata del conjunto formado por el Palacio de

es

de Interpretación, y la casa que hoy por hoy cumple la función de taberna.

Goyeneche y la Iglesia de San Francisco Javier,

Después de contemplar el palacio y la iglesia,

que cuentan con el distintivo otorgado en

se visitará la Plaza de la Iglesia, enfrente del

1941 de Monumento Histórico Artístico, en

palacio-iglesia, donde lo más destacable es la

1980 de Conjunto Histórico Artístico, y en 2000

fuente decorada con tritones. Volviendo hacia

de Bien de Interés Cultural.

el conjunto, si bordeamos el edificio por la

y tiene una doble intención: por un lado, el

Tanto la iglesia como el palacio fueron

centro de interpretación tiene un horario

mandados construir por Juan de Goyeneche,

estipulado de martes a sábado hasta las 18:00

célebre propulsor del complejo industrial

h., y retrasar la visita podría suponer

basado en la realeza, y fue José Benito de

encontrarlo cerrado; y por otro lado, es

Churriguera quien dio vida al proyecto de

fundamental que el visitante comprenda el

Goyeneche.

parte de la iglesia, nos adentraremos en la Plaza del Secreto y la Plaza de Fiestas, cuyo acceso permanece cerrado al público (sólo es posible vislumbrarla desde la valla que la separa de la Plaza del Secreto).

64

este centro de interpretación hay exposiciones

que

Página

bodegas

RUTA LAS VEGAS

Al terminar la visita de

prácticamente inexistentes, y el tiempo que

está, al igual que todo lo que hemos visitado,

palacio,

dura

reduce

en el casco histórico. Se trata de "La Taberna

caminaremos

considerablemente (en menos de dos horas ha

de la Olmeda", restaurante especializado en

hacia la carretera que

dado tiempo a visitar detenidamente todo,

carnes rojas y lechal. Se encuentra situado

va hacia Villar del Olmo

incluyendo el video documental que es

muy cerca del conjunto histórico, y la

y contemplaremos el famoso olmo catalogado

proyectado en el Centro de Interpretación).

ambientación y decorado resulta acogedora.

La siguiente actividad que se va a realizar es

Al término de la cena volveremos al autobús

una ruta a pie por la Senda de Valmores. No

para regresar al hotel Balneario Carabaña y

será necesario contar con los servicios del

descansar.

plazas,

iglesia

y

como Árbol Emblemático. Este olmo es el único superviviente de la hilera de olmos que Juan de Goyeneche mandó plantar con el objetivo de simular un pasillo natural hasta las puertas del palacio. El resto perecieron en una plaga transmitida por unos hongos que transportaban los escarabajos. Nadie sabe a ciencia cierta el motivo de que este ejemplar sobreviviera, ni tampoco se explica que estando en una carretera con afluencia de coches (la gasolinera de Nuevo Baztán se encuentra aquí), lleve más de 200 años, camino

de

los

300,

desafiando

a

las

inclemencias del paso del tiempo.

Todos estos recursos que posee Nuevo Baztán

Página

65

se encuentran unos al lado de los otros, con lo cual los traslados de un recurso a otro son

la

visita

a

éstos

se

autocar, puesto que el inicio de la ruta se encuentra en el mismo casco histórico. La

Día 7 Pozuelo del Rey 8:00 Desayuno.

senda tiene un recorrido

10:00

aproximado de

Llegada a Pozuelo del Rey, donde

primero pasearemos por la plaza mayor del

6,5 kilómetros,

pueblo.

y sus principales atractivos son la vegetación (compuesta en su

11:00

mayoría

visitaremos la Ermita de la Virgen de la Cabeza.

por

encinas,

quejigos

y

pinos

Paseo por el pueblo por donde

carrascos) y los manantiales. La duración aproximada de este recorrido es de dos horas y media.

Es hora de cenar y proseguir el camino de vuelta al hotel. El restaurante donde se cenará

11:45 Paseo por el pueblo hasta la zona donde se encuentra la antigua vía ferroviaria.

12:30 Se visitará el antiguo pozo de las nieves.

RUTA LAS VEGAS

13:15 Visita a la tienda de vinos del pueblo,

En la actualidad, la plaza mayor es usada como

ferroviaria con Levante. Las vías eran de mala

donde podrán adquirir diferentes productos.

zona recreativa, teniendo en la misma un

calidad al tratarse también de algo urgente y

centro recreativo para niños y mayores.

necesario para el momento.

Después del paseo por la plaza iremos hasta la

A continuación, visitaremos

Ermita de la Virgen de la Cabeza que fue

el Pozo de las nieves, el

construida en el s. XVIII por los propios

cual fue antiguamente uno

Al llegar a Pozuelo del Rey, pasearemos hasta

vecinos. En su interior, es muy interesante

de los pozos que eran

la plaza mayor del pueblo, la cual recibió el

contemplar las ofrendas en figuras de cera a la

utilizados como frigoríficos

Premio Churrigera al diseño de la Comunidad

Virgen, de diversas partes del cuerpo humano

donde almacenaban agua y

de Madrid. En esta plaza antes se celebraban

(brazos, piernas, cabezas, entre otros), en

nieve para los veranos más calurosos.

corridas de toro, e incluso se rodó alguna

donde los fieles afirman que la Virgen ha

película, como la de “Pascual Duarte”, filme

obrado milagros, sanaciones y curaciones. Esta

basado en la

Ermita es de mayor tamaño de lo que suelen

novela

de

ser generalmente.

Camilo

José

16:00 Regreso a Madrid.

Cela “La familia de

Pascual

Duarte”, la cual fue nominada y premiada en el Festival de Cannes de 1976, obteniendo el Premio al mejor actor y siendo candidata a la Palma de Oro, en 1976.

Una zona que mencionaremos en nuestra ruta aunque no visitaremos debido a la distancia son las antiguas vías ferroviarias, donde aún se pueden apreciar los túneles que se utilizaron en la época. Durante la Guerra Civil se planificó y puso en marcha un tramo ferroviario entre Torrejón de Ardoz y Tarancón que atravesaba esta comarca. Y en 1936, el gobierno se vio obligado a establecer una comunicación

Después, volveremos al centro del pueblo y cerca de la plaza mayor encontraremos una tienda de vinos donde podrán adquirir diferentes productos de la zona.

Y por último, almorzaremos en el restaurante Mesón el Conde, que se encuentra en Plaza de la

Iglesia

disfrutaremos

de

Nuevo

Baztán,

donde

del

menú. Y sobre las 4 de la tarde regresaremos a Madrid.

66

el restaurante Mesón el Conde.

Página

14:30 Se irá a Nuevo Baztán y se almorzará en

RUTA LAS VEGAS CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Pueblos / días

5.5

Cronograma espacio-temporal Día 1 Atocha Tielmes

Otra de las fases de diseño del itinerario es la de elaboración del cronograma espacio-temporal de las actividades que se van a realizar a lo largo de la estancia.

Día 2 Tielmes (hotel Molino de Cantarranas)

Todo ello se planifica por horas para que el viaje discurra de una forma organizada y amena.

Día 3 Campo Real/ Valdilecha (hotel Molino de Cantarranas)

Página

67

Día 4 Carabaña (hotel Balneario Carabaña)

08.00

Desayuno en el hotel

09.00

Salida de Madrid (Atocha)- Tielmes de Tajuña

09.00

Salida en bus hacia Ambite

14.00

Almuerzo

09.50

Visita monumento a los ojos, Palacio de los Marqueses de Legarda y la encina

16.00

Ruta de los miradores y las fuentes por la vía verde del Tajuña y cuevas prehistóricas

10.45

Paseo Vía Verde hasta Orusco (bicicleta) y parada refrigerio

19.00

Visita guiada en la bodega y almazara Tagonius (cata de vino y aceite)

13.00

Llegada a Orusco

21.00

Cena en el hotel

13.30

Almuerzo en el Mesón la Rivera

08.00

Desayuno

15.00

Paseo por el pueblo de Orusco

10.00

Visita guiada de la casa-cueva

15.30

Ruta de Bellaescusa

11.00

Visita libre lavadero

18.45

Llegada a Orusco

12.00

Campos de cultivo

19.00

Llegada al hotel para descansar

14.00

Comida en el restaurante del hotel

21.00

Cena en el hotel

16.00

Paintball por equipos

08.00

Desayuno en el hotel

19.00

Puesta en marcha del molino de harina

09.00

Rumbo a Villar del Olmo, con la primera parada en la Fuente de San Isidro y el Chopo protegido, cercano a la misma.

21.00

Cena

10.00

Tiempo libre para conocer el centro del pueblo.

11.30

Quedada en la Plaza Mayor del pueblo, donde esperan las bicis que servirán para ir a Nuevo Baztan.

12.00

Tras las explicaciones e instrucciones pertinentes se inicia la ruta que lleva a Nuevo Baztan a través del Cordel de la Pica.

14.00

Almuerzo

16.30

Visita al Centro de Interpretación (antigua bodega) al Palacio de Goyeneche y la Iglesia de San Francisco Javier y las diversas plazas del pueblo

18.00

Visita al árbol emblemático

18.30

Ruta a pie por la Senda de Valmores

21.00

Cena

22.30

Vuelta al hotel.

08.00

Desayuno

10.00

Llegada a Pozuelo del Rey, donde primero pasearemos por la plaza mayor del pueblo.

11.00

Paseo por el pueblo hasta la zona donde se encuentra la antigua vía ferroviaria. Visitaremos la Ermita de la Virgen de la Cabeza.

12.30

Se visitará el antiguo pozo de las nieves.

13.15

Visita a la tienda de vinos del pueblo, donde podrán adquirir diferentes productos.

14.30

Almuerzo

16.00

Regreso a Madrid

Hora

Actividades

7.30

Cogemos autobús que nos llevará a Campo Real

08.00

Desayuno en “Casa Rufino”

9.00

Visita a la Fábrica de quesos y a la de aceitunas

10.00

Visita al parque de la fuente

11.00

Visita guiada al Museo de Alfarería y productos típicos

13.00

Comida en el restaurante “El descanso del tío Pedro”

15.00

Llegada a Valdilecha. Visita y cata de vinos en las Bodegas Orusco.

17.00

Visita a los centenarios lavaderos públicos de Valdilecha.

18.00

Ruta senderismo por el entorno natural del pueblo con paradas en la Peña de Reloj, la Dehesilla y el Parque Forestal del Pinar.

21.00

Cena en el Restaurante La Ochava (menú concertado).

23.00

Vuelta al hotel.

08.00

Check in en el Hotel y desayuno

09.00

Visita guiada en la Fábrica de Aguas de Carabaña

13.00

Almuerzo

15.00

Visita del museo de la Antigua Central Eléctrica Chavarri

16.30

Paseo por el pueblo hasta el Pinar

17.30

Visita a la almazara Vega de Carabaña (Aceite con DO de Madrid)

19.00

Relax en el Spa del hotel

21.00

Cena

Día 5 Orusco/Ambit e (hotel Balneario Carabaña)

Día 6 Villar del Olmo/ Nuevo Baztan, (hotel Balneario Carabaña)

Día 7 Pozuelo del Rey (hotel Balneario Carabaña)

Fuente: Elaboración propia

RUTA LAS VEGAS

5.6

Elaboración de cartografía

grandes se ha usado una escala proporcional para

Para conseguir calcularlo primero hemos tenido

que se pueda apreciar todo el pueblo.

en cuenta el precio de la ruta en sí, es decir, lo que cuestan todos y cada uno de los servicios

Para hacer los mapas se ha utilizado un visor

Con las rutas pasa algo parecido, ya que cada

cartográfico, concretamente, el que está a

ruta tiene un tamaño diferente, se ha usado la

disposición de todo el mundo en la página web

escala más conveniente para que la ruta se pueda

Para ello, se ha hecho una tabla con los gastos

www.madrid.org.

ver entera y con buen detalle.

por día y por tema, es decir, alojamiento,

Es un visor cartográfico bastante completo con

Estas rutas están marcadas con una línea roja, y

el que podemos acceder tanto a imágenes de

los recursos más importantes están marcados

Además, se ha calculado el precio del transporte

satélite, como mapas topográficos.

también en los mapas de los pueblos.

por persona. El autobús se alquila por días dado

En este caso hemos usado el mapa regional

Cada mapa tiene una leyenda, y también

1:10.000 2009 para hacer los mapas de los

especifica la escala para que el que los vea pueda

pueblos, y el ortofotomapa general para los de

hacerse una idea de las dimensiones reales.

las rutas.

Toda la información relativa a mapas se puede Para el mapa de la ruta en general se ha usado

consultar en el Anexo 6.

una escala 1:100.000 para poder ver todos los pueblos que se recorren.

Además se han señalado por orden de visita.

prestados a lo largo de la ruta.

restauración y actividades complementarias.

que va a estar a nuestra disposición a cualquier hora.

Además contamos con dos guías acompañantes que van a estar con el grupo durante todo el viaje para realizar todas las gestiones que haya que hacer.

Esto supone que hay que pagarles, y que además

5.7

Presupuesto

hay que formarles, lo que conlleva unos costes

Para hallar el precio de venta al público es

que contar con gastos de alojamiento y

escala por lo general de 1:5.000 ya que son

necesario tener en cuenta diversos factores.

restauración ya que está negociado, y como en

bastante pequeñitos, pero en los que son más

toda ruta, ellos no pagan ni lo uno ni lo otro; el

Página

Para los mapas de cada pueblo se ha usado una

68

que también hay que tener en cuenta. No hay

RUTA LAS VEGAS

hotel y los restaurantes con los que hay un

descripción de alojamiento, la restauración y las

acuerdo les ofrecen sus servicios gratis dado que

actividades que se van a desarrollar cada día

ya supone para ellos una gran rentabilidad que

(para las agencias de viajes).

les aseguremos que van a contar con un grupo como el nuestro.

De forma esquemática (consultar Anexo 7), se ha sumado el precio del total del alojamiento por persona, el total del transporte por persona, el total de restauración por persona y el total de los honorarios de los guías por persona.

Todo esto asciende a una cantidad final de 1226,5€ por persona.

Se elabora un tríptico (29,7 x 21 cm) donde viene resumida toda la información del catalogo (para los turistas).

Tanto para el diseño del catalogo como el del tríptico se utiliza el programa Microsoft Publisher 2007.

Se diseña una página web, que se adjunta en el Anexo 8 con toda la información sobre la ruta, lugares de interés, u otros (Internet). Para ello se utiliza el servicio prestado por la empresa 1&1.La página web es la siguiente:

5.8

Diseño de Información

En esta fase se definen las estrategias y los instrumentos que se van a utilizar para

Página

69

promocionar y comercializar el producto final.

Se diseña un catalogo (14,28 x 21 cm) donde viene recogida la ruta completa con la

http://alta.1and1.es/

5.9

Feedback mediante cuestionarios

Se diseñan dos cuestionarios con el fin de conocer las impresiones que se llevan los turistas, averiguar si se ha cumplido con las expectativas e identificar posibles aspectos negativos del viaje.

El feedback nos va a permitir mejorar todos aquellos aspectos negativos que los turistasn han identificado a lo largo del viaje, y afianzar los aspectos positivos.

En definitiva se trata de un proceso posterior al viaje, de seguimiento, ya que la ruta tiene como objetivo principal situarse entre los productos de mayor calidad de la zona.

El primer cuestionario contiene información

Se crea un video promocional con imágenes de

acerca de los recursos que se han visitado y los

los lugares que se van a visitar o las actividades

servicios que se han utilizado los primeros días

que se van a realizar (televisión). Se crea el

de estancia, se entrega el tercer día después el

video promocional con el programa Pinnacle

desayuno.

Studio versión 14.0.

RUTA LAS VEGAS

El segundo cuestionario se entrega el séptimo

distintas solicitudes de presupuestos para

ayutamiento justo con el propósito de disfrutar

día en el autobús de regreso a Madrid y contiene

transportes en el Anexo 10.

de la Vía Verde.

información acerca de los recursos y servicios restantes.

Para tener una visión más detallada de los gastos, todos los datos están desglosados: Anexo 9.

Por otro lado, y contando con recursos como la Vía Verde del Tajuña, no hemos perdido la oportunidad de elegir también como medio de transporte la bicicleta.

Esto es porque las Vías Verdes son muy

5.10 Selección de medios de transporte

accesibles para cualquier tipo de personas, casi no tienen pendiente, y el paseo se hace más

En este caso, y dado que la ruta se desarrolla en

ligero y llevadero si vas en bicicleta que

la Comunidad de Madrid, hemos considerado

andando.

Es un medio de transporte que puede ir por las carreteras que unen los pueblos, y que podemos alquilar con conductor y tener a nuestra disposición a lo largo de toda la ruta.

Por ello se ha decidió usarla para trasladarnos de Villar del Olmo a Nuevo Baztán y de Ambite a Orusco.

Para este primer viaje se ha contratado una empresa que funciona a nivel nacional, ya que en estos pueblos no disponen de este servicio.

Hemos elegido una empresa que da muy buenos

Podemos encontrar toda la información en la

resultados y con la que ya hemos trabajado

página web http://www.bikespain.info.

antes: Julián de Castro. Se pueden consultar las

Sin embargo,

en Ambite se dispone de un

servicio

bicicletas

de

ofrecido

por

el

70

autobús.

Página

que el modo de transporte más indicado es el

RUTA LAS VEGAS

6 Cronograma proyecto

hemos ido a cada pueblo y hemos llevado a cabo

minoristas y mayoristas de la zona, y llegar a

un inventario de los diferentes recursos que

acuerdos, como en el alojamiento, los menús de

Para la realización de este proyecto lo primero

presentan, y los hemos valorado para ver que

los diferentes restaurantes por los que van a

hemos hecho un estudio de mercado para la

aportación podrían hacer a nuestra ruta.

pasar, alquiler de diferentes vehículos, entre

predefinición del tipo de demanda que hay, y

Una vez inventariados todos los tipos de

poder elegir la mejor ruta. Esto nos ha llevado

recursos siendo estos culturales, naturales, otros

todo el mes de junio de 2011 de trabajo.

(industria, denominaciones de origen entre

Teniendo en gran medida nuestro producto

Una vez predefinida la demanda hemos elegido

otros), y servicios (restauración, alojamiento),

hemos decidido realizar un test de producto

el mejor tipo de ruta para los demandantes,

hemos empezado a planificar las distintas

cogiendo a un grupo reducido de personas, con

siendo en este caso turismo de incentivos. Esto

actividades a realizar en los diferentes pueblos,

las características de nuestros demandantes

es un lugar donde los diferentes trabajadores de

teniendo en cuenta los recursos exógenos o

seleccionados y hacer una reunión de grupo

grandes empresas puedan ir a desconectar y a

endógenos.

donde proponerles la ruta y ver sus opiniones y

conocer diferentes zonas de la Comunidad de

Una vez realizada la ruta hemos vuelto a

Madrid que por falta de tiempo, no han podido

redefinir el mercado para comprobar si las

conocer. Una vez realizado esto contactamos

diferentes actividades propuestas para ella se

con los diferentes agentes de los diferentes

encuentran acorde con el segmento de mercado

pueblos para ofrecerles la ruta y concienciarlos

que hemos seleccionado, esto conlleva otro mes

Una vez realizado el test y después de haber

de que traerá muchos beneficios para el pueblo,

de

comprobado que nuestro producto, ruta, puede

sin llegar a alterar sus vidas; esto nos lleva un

necesarias.

comprobaciones

y

de

modificaciones

mes de trabajo.

Página

71

Después hemos realizado el presupuesto con el A continuación hemos elaborado la ruta, lo que

coste generado por día en los diferentes pueblos,

nos ha llevado alrededor de tres meses, ya que

para ellos hemos tenido que negociar con

muchas otras cosas. Esto ha dado lugar a dos meses de trabajo.

valoraciones que dan, para comprobar que lo hemos sabido enfocar correctamente, o poder realizar las modificaciones necesarias; esto nos ha llevado un mes de trabajo.

funcionar volvemos a redefinir esta vez de forma definitiva nuestra demanda definiendo cuántos grupos tendremos y por cuántas personas estarán formados. También llevaremos a cabo

RUTA LAS VEGAS

los últimos acuerdos con los agentes implicados

diferentes estrategias de marketing, generando

A continuación se puede observar el esquema

en el proyecto, cerrando de esta forma los

folletos,

del cronograma del proyecto.

acuerdos. Y daremos lugar a la promoción y

mediante la web de la propia ruta; esto conlleva

comercialización de la ruta, todo ello con

dos meses de trabajo.

Junio

Julio

Agosto

promocionales

o

incluso

CRONOGRAMA DEL PROYECTO Año 2011 Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

Enero

Febrero

Año 2012 Marzo Abril

Mayo

Junio

Diseño de la ruta

72 Página

Promoción y comercialización

Test del producto

Estudio económico

Estudio de mercado (redefinir el producto)

ACTIVIDADES REALIZADAS

Difusión del Estudio de proyecto a los mercado agentes (predefinido)

Mes y Año

videos

RUTA LAS VEGAS

7 Presupuesto proyecto

la ruta total para conseguir el beneficio suficiente para conseguir este objetivo.

Además de todos estos gastos que se suponen de

Teniendo en cuenta que la ruta se ha diseñado

la ruta, existen aquellos gastos que no tienen

para un grupo de 20 personas, se ha llegado al

que ver con la ruta en sí de cara al público; estos

resultado de que cada persona ha de pagar 17

son los costes como los salarios del equipo de

euros más para que al final de los dos años la

trabajo del proyecto, los costes de promoción y

empresa haya conseguido recuperar los 112.000

comercialización, los costes de formación de los

euros de inversión, y a partir de ahí, lo que

guías.

ganaría serían todo beneficios para la empresa.

Todos estos costes ascienden a 112.000€.

Por ello, el P.V.P es de 1243,5€ por persona.

Todo esto hay que tenerlo en cuenta para hallar

Se pueden consultar el Anexo 11 para profundizar

el P.V.P final, ya que este precio tiene que

en el presupuesto.

conseguir cubrir los costes derivados del proyecto en un plazo adecuado.

Hemos considerado que este plazo no puede superar los dos años, y por ellos se ha calculado el beneficio que se debería llevar la empresa para conseguir recuperar el dinero invertido.

Página

73

Para ello se ha hecho una estimación de la realización de 48 rutas en los dos años. Así se ha calculado lo que se tiene que añadir al precio de

RUTA LAS VEGAS

Este debe dirigir la reunión, pero sin llegar a

de las actividades, realizadas en nuestra ruta, son

intervenir directamente, haciendo que sea un

las adecuas para el segmento al que nos

Para comprobar si las actividades elegidas, para

entorno cómodo para que los participantes no

dirigimos.

la realización de nuestra ruta, son las adecuadas

sientan reparos en opinar.

para el segmento de mercado que hemos elegido

Dicha técnica nos da grandes ventajas ya que hay

hacer un control para saber si funciona y si

es necesario hacer un test de producto que

intercambio de opiniones entre los diferentes

cumple todas las expectativas.

consiste en dar a conocerlo a un conjunto de

participantes y esto nos ayuda a enriquecer la

personas para lo que realizaremos una reunión

información obtenida al final de la reunión.

Una vez que se ha puesto en marcha la ruta es necesario saber si todos los servicios se están

y

Esta nos ayuda a obtener una gran cantidad de

realizando de forma correcta y que la ruta está

discusión entre diferentes personas, para lo que

información para nuestro producto, con muchos

siguiendo los estándares que se plantean como

disponemos de un moderador que se encargara

puntos de vista diferentes, y contribuirá a que

objetivos en términos de calidad.

de controlar a los participante.

demos con un pronóstico más realista de lo que

interacción

dinámica

de

comunicación

nos va aportar la ruta realizada.

Nuestro moderador es especialista aplicando

Para ello es necesario que, una vez que los clientes han consumido el producto, en este caso

este tipo de técnicas para la comprobación del

Los participantes que hemos elegido representan

la ruta, estos valoren su grado de satisfacción

buen

Ha

a pequeña escala las características de nuestro

con los servicios recibidos.

colaborado con nosotros en la realización de la

segmento de mercado seleccionado. Hemos

investigación convirtiéndose en un especialista

optado por grupos de participante pequeños

más en el tema, además se trata de un experto

para poder profundizar más en los temas que nos

sociología y psicología, lo que le da mayor

interesan.

perspectiva para poder tomar nota del resultado

Después de la realización de la reunión de grupo

de la investigación.

hemos llegado a la conclusión que la selección

funcionamiento

del

producto.

De esta forma no conseguimos solamente medir el grado de satisfacción de los clientes, sino que también conseguimos detectar los problemas que se están produciendo a lo largo de la ruta y así poder corregirlos.

74

de grupo que se lleva a cabo mediante una

Una vez creado todo producto es necesario

Página

8 Test de producto

RUTA LAS VEGAS

Para ello, se ha utilizado un método de

pasar las dos encuestas, una a mitad de la ruta y

que hay que saber elegir qué información es la

obtención de información que es la encuesta

otra al final.

más importante y hacer más hincapié en ella.

Estas encuestas se han diseñado en base a todos

En nuestro caso, y dado que el turismo es una

Esta es una fuente de información primaria y

los servicios que se van a consumir. Se ha

servicio prestado por personas, las actividades

directa, ya que la conseguimos nosotros mismos

separado por días de tal forma que les sea más

más delicadas son aquellas en las que está

y directamente la información que precisamos.

fácil localizar los servicios recibidos. Por

implicado un gran número de personas, ya que

ejemplo, a la hora de identificar los restaurantes,

el trato recibido es clave para la satisfacción

(consultar Anexo 9).

En este caso, y dado que es un producto complejo, se ha decidido diseñar dos encuestas de tal forma que se pase una el tercer día por la

Para la valoración, se ha puesto una escala del 1 al 4, aunque una muy utilizada es la del 1 al 5,

Además, se han introducido dos tipos de

pero tiene el problema de que el 3 se pone

tranquilamente en la habitación, y entregársela

preguntas: las genéricas, que valoran en general

como respuesta neutra que no nos da ningún

al guía que les acompaña por la mañana, y otra

un servicio, y específicas, para los servicios más

tipo de información. Por ello hemos suprimido

que se pasaría en el desayuno del día siete para

complejos, en las que se valoran distintos

el 3, y hemos dejado la escala del 1 al 4 de tal

que también tranquilamente en el rato de

aspectos de un servicio.

forma que no puede haber una respuesta

De esta forma, conseguimos más información

intermedia, siempre hay que decantarse por una respuesta positiva o negativa.

Esto se hace así también porque los turistas

sobre los productos base de la ruta, e

tendrán más reciente sus impresiones sobre los

información más general sobre los servicios o

Las encuestas que se han diseñado están en los

servicios turísticos, y al ser 7 días muy intensos,

actividades que no son tan importantes pero que

anexos del proyecto.

al séptimo día pueden haberse olvidado de lo

aún así hay que tener en cuenta.

que hicieron el primer día. Por ello, y porque la

75

cena o el del desayuno.

noche, de vuelta al hotel, para rellenarla

sobremesa la rellenen.

Página

se les ha señalado si fue el de la comida, el de la

información resultante es más veraz, se decide

Por lo tanto, hemos enfocado bien dichas

Además, estas encuestas no pueden ser muy

actividades, lo que significa que nuestro

largas, porque siempre resultan aburridas, así

proyecto tiene bastantes posibilidades de éxito.

RUTA LAS VEGAS

frente al producto, sea la mínima dentro de

es el bienestar del turista, por lo que en todo

nuestras posibilidades.

momento, debemos hacer lo posible para que el

Es necesario desarrollar nuevas rutas y destinos

cliente se sienta cómodo, así como también proporcionarle toda la información adicional

Definir lo que es un producto en cualquier

que se adapten a las necesidades de los

sector es realmente fácil, sin embargo en la

consumidores teniendo en cuenta los cambios de

creación de rutas como producto, la tarea se

gustos, las nuevas tecnologías y las estrategias

complica, y nos encontramos con diversas

llevadas a cabo por la competencia. Sabemos que

Una

dificultades, ya que el termino producto engloba

cada producto (ruta) tiene su ciclo de vida es

Denominación de Origen, la principal estrategia

dos conceptos, los cuales son: “bien” y

necesario conocerlo desde el principio aunque

que utilizamos para la misma es atraer a los

“producto”.

no podamos prever la duración de cada etapa.

clientes a través de la calidad.

Otra de las grandes dificultades con las que nos

En caso de realizar esto, una vez desarrollada la

Esto lo conseguimos gracias a

presentamos dentro del sector turístico, es que

ruta propuesta adaptada a las nuevas necesidades

las etiquetas de Denominación

trabajamos con productos intangibles, es decir,

de los clientes, es necesario, realizar la revisión

de

el consumidor, no los va a poder probar, ni

junto con el departamento de ventas de las

productos que se elaboran en

tocar, ni ver, por lo que la tarea se complica

posibles comercializaciones, los costes que

esta zona (queso, aceite o vino

todavía más y lo que se ha de hacer, es ganar la

implica el lanzamiento de este nuevo producto

entre otros). Esto ha servido

confianza del cliente.

así como el análisis de los posibles beneficios

de inspiración para la creación

para determinar si el producto satisface o no los

de la imagen de la ruta (producto), el diseño de

objetivos de la ruta. Una vez hecho esto, se

la cual está formada por dos elementos claves de

pasaría ya la comercialización del producto.

la Ruta, el vino y el aceite. Además se realiza un

Se deben utilizar todos los medios posibles para que el cliente, sin que vea el producto (ruta) en sí, pueda hacerse una idea, lo más aproximada posible de lo que va a ver y tener, es decir, que

posible para que se produzca una buena interacción entre el cliente y el producto. vez

creada

Origen

de

la

Ruta

Madrid

con

sendos

guiño a la Comunidad de Madrid, al hacer que el

76

Producto

Por otro lado, una de las principales prioridades,

Página

9 Estrategias de promoción

la incertidumbre que pueda tener el cliente

RUTA LAS VEGAS

racimo de uvas incorporado en el diseño se

distribuidores y comerciales de la ruta la

aparenta menor valor que el que en realidad

asemeje a la silueta geográfica de la misma

conozcan para su promoción y comunicación.

tiene.

A estas acciones de promoción se suman

Comercialización

comunidad.

El diseño se completa con las

letras M D.O, que forman el acrónimo del nombre de la ruta.

de trípticos promocionales, un cuadernos de

Promoción y Comunicación

ruta y un video promocional, además de una

Para dar a conocer el producto, se pueden realizar diversas estrategias o actividades, en el caso de la Ruta Madrid con Denominación de Origen se ha decidido hacer una campaña discreta pero notoria de manera presencial en congresos y ferias como: Turismo Cultural & City Break, EXPOAVENTURA, ExpoGalaecia, Naturiva, INTUR, EIBTM, Saló Internacional del Turisme a Catalunya , Agrotur, Tural.com, Turinterior, Ferantur y Fitur.

de

trabajo

profesionales)

en

diferentes empresas que realicen viajes e

77

incentivos o de reuniones para darles a conocer

Página

página web, mediante los cual se informe al turista de los precios, actividades, y en general del contenido de la ruta, además se incluye el enlace de la página web en cada uno de los website de los pueblos que forman parte de la ruta a modo de enlace, para los visitantes de estas web conozcan también la ruta. Así mismo se incorporarán placas de membresía formadas por la imagen del producto, en lugares claves de la ruta en cada pueblo haciendo referencia con la misma a que forman parte de la ruta.

Por otra parte también se realizaran workshop (reuniones

también otros elementos como son la creación

la ruta como opción para estos viajes y por otra parte realización de famtrip para que los

El motivo de no hacer una publicidad en medios de masas es debido a la posible depreciación que pudiera sufrir el producto, y pase de ser algo exclusivo y de calidad a algo cotidiano y que

La comercialización la llevaremos a cabo tanto de forma convencional contando con agencias mayoristas y minoristas indistintamente, como en red, ayudándonos de centrales de reserva en línea, ofreciendo en cualquier caso tanto información del destino como la posibilidad de reserva de plazas sin compromiso de compra hasta determinada antelación al viaje, como la compra directa de plazas del itinerario, siempre sujeto a disponibilidad y confirmación de las mismas. Además de distintas agencias inplant ubicadas en distintas empresas de Madrid para comerciar a través de las mismas la ruta a estas empresas.

Cálculo de costes de promoción y comercialización Los costes son estimados, dándose una valoración de 10.000€ por los costes generados

RUTA LAS VEGAS

por los workshop y farmtrip ,5.000€ por la impresión de 5.000 trípticos y 5.000, folletos para distribuirlos en las diferentes acciones propuestas en la promoción y comunicación de la ruta 39.000€ por los costes generados de la promoción en las 13 ferias propuestas

de

preparación de stands y los sueldos de los informadores de los mismos, estimándose además un margen de 15.000€ por otros gastos imprevistos o no planificados. Todos los costes

Página

78

suman un total de 69.000€.

Pรกgina

79

RUTA LAS VEGAS