RUTA LAS VEGAS
La Ruta de Las Vegas
P谩gina
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Madrid con Denominaci贸n de Origen
RUTA LAS VEGAS
Índice
3
5.3
Selección de recursos .................................................. 30
1.1
Concepto de desarrollo sostenible ..................................... 3
5.3.1 Inventario de recursos ................................................. 30
1.2
Evolución del turismo en el futuro .................................... 3
5.3.2 Evaluación de recursos ................................................ 33
1.3
El turismo del siglo XXI................................................. 4
5.3.3 Valoración de recursos ................................................. 34
1.4
Territorio preseleccionado ............................................. 5
5.3.4 Selección de recursos para la ruta ..................................... 38
ce
El Proyecto.................................................................... 15
5.4
Planificación itinerario ................................................ 50
2.1
Contenidos del proyecto .............................................. 15
5.5
Cronograma espacio-temporal ....................................... 67
2.2
Equipo de trabajo ...................................................... 17
5.6
Elaboración de cartografía ............................................ 68
Objetivos y metodología .................................................... 17
5.7
Presupuesto ............................................................. 68
3.1
Objetivos ................................................................ 19
5.8
Diseño de Información ................................................ 69
3.2
Metodología ............................................................ 20
5.9
Feedback mediante cuestionarios .................................... 69
5.10
Selección de medios de transporte .................................. 70
4
Estudio de mercado previo ................................................. 24
5
Diseño de la ruta ............................................................. 27
6
Cronograma proyecto ....................................................... 71
5.1
Metodología ............................................................ 27
7
Presupuesto proyecto ....................................................... 73
5.2
Descripción de la ruta ................................................. 28
8
Test de producto ............................................................. 74
9
Estrategias de promoción ................................................... 76
2
2
Introducción .................................................................... 3
Página
1
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1 Introducción 1.1
Concepto de desarrollo sostenible
a partir de estos productos diferenciados que
un liderazgo político firme que consiga que
aporten al turista valor añadido.
todos estos agentes colaboren entre si y lleguen
Hace escasamente 30 años la relación entre el turismo y el medio ambiente cambió dando
La sostenibilidad se ha convertido en uno de los principales elementos imprescindibles para llevar a cabo un plan de desarrollo turístico. El turismo es la actividad que depende en gran medida de la existencia en el destino de atractivos naturales y culturales. Por ello cuando hablamos de la gestión de destinos turísticos pensamos en dos términos muy importantes:
hablar de desarrollo sostenible. Se puede afirmar que el valor más importante del desarrollo
sostenible es un proceso a largo plazo que requiere un seguimiento continuado de los impactos que se producen y una repuesta inmediata para la resolución de los posibles problemas que se pueden dar.
sostenible aplicado al turismo es que ha provocado
un
acercamiento
entre
las
instituciones, los agentes económicos, sociales y la opinión pública siendo como una “tabla de salvación” para todos ellos a la que acuden
La gestión de la sostenibilidad implica la
cuando el riesgo del aumento de los impactos
planificación y gestión del crecimiento, el uso
negativos se produce como resultado del
racional del territorio, el control de los recursos
incremento de la actividad turística, para buscar
frágiles, la disminución de los impactos
el equilibrio entre el crecimiento económico, la
negativos y la mejora de la calidad de vida en la
sostenibilidad ambiental y la equidad social
población local. La competitividad tiene que ver
(Dourojeanni,1997).
con la capacidad de los agentes públicos y
El desarrollo sostenible del turismo no tiene
los atractivos turísticos de la zona así como crear
3
precisamente a partir de ahí cuando podemos
sostenibilidad y competitividad.
privados del destino para proteger y gestionar
Página
lugar a un tímido acercamiento entre los dos, es
a un consenso. Lograr que un destino sea
sentido sin la participación de los agentes públicos y privados, de la población local y de
1.2
Evolución del turismo en el futuro
El desarrollo turístico de un destino depende en gran medida de la colaboración y cooperación de los agentes públicos y privados. El futuro de estos modelos de desarrollo turístico sostenible tiene como elemento imprescindible a la hora de diseñar los planes correspondientes la “atención en el destino”, siendo este el punto de partida. Tanto la población local como los turistas deben estar informados, ser responsables y cambiar su conducta como usuarios o consumidores finales de bienes y servicios turísticos racionalizando su
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1.3
El turismo del siglo XXI
descubrir más lugares como el que están viendo
cambiar las pautas de consumo que modificar los
Los cambios en los hábitos de consumo de los
y es poco probable que vuelvan en un periodo
niveles o volúmenes de este.
últimos años han contribuido al aumento del
de tiempo corto.
interés que el patrimonio (de cualquier índole)
Estamos ante un mercado en el cual los servicios
suscita en la sociedad actual. Tanto el turismo
que se ofrecen son en su gran mayoría
cultural como el turismo rural han nacido como
homogéneos y muy poco diferenciados, siendo
alternativa al modelo de sol y playa, los turistas
la estacionalidad una de las causas principales de
viajan cada vez mas y quieren, descubrir nuevos
ello (la playa es para el verano y la montaña para
destinos, nuevas culturas, empaparse de la
el invierno).Un cambio en el concepto o en la
historia de lugares únicos e irrepetibles.
oferta mejoraría sin duda alguna el problema de
La ventaja que tienen estos tipos de turismo es
la estacionalidad y la concentración territorial (la
que la estacionalidad no les afecta tanto como al
playa para el invierno y la montaña para el
El objetivo futuro no es alcanzar el desarrollo
turismo de sol y playa o de esquí. Este tipo de
verano).
turístico sostenible, sino mantener en el tiempo
turismo está ligado a recursos artísticos, lugares
El nuevo concepto de turismo tiene como punto
la situación de sostenibilidad. Es necesaria
históricos, monumentos, gastronomía, museos,
de partida la creación de nuevos productos
digamos una adaptación continua del proceso a
elementos que se pueden visitar en cualquier
turísticos,
los
época del año.
diferenciados y sobre todo creativos. La perdida
económicos e institucionales que se produzcan
Las expectativas que tiene los viajeros que
de interés del modelo de sol y playa es lenta
para garantizar una gestión turística sostenible.
practican esta forma de turismo son diferentes
pero inexorable. Se debe dar un cambio
ya que nos encontramos con viajeros más
estructural en la oferta turística, a través de la
exigentes, con un nivel de conocimiento alto y
diversificación de las actividades, el incremento
El reto más importante del futuro es crear la capacidad necesaria para articular un modelo independiente de la tasa de crecimiento que se alcance (capacity building). Otros retos pueden ser el control de la superpoblación y saturación urbanística en destinos turísticos consolidados, implantación de sistemas de gestión ambiental por parte de las empresas, etc.
cambios
ambientales,
socioculturales,
que disfrutan interpretando lo que tienen
mejorados,
innovadores,
4
responsable. Sin lugar a dudas es más fácil
delante de sus ojos, en ellos nace la necesidad de
Página
consumo y practicando un turismo cada vez más
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de la calidad de los productos y la preservación
preservación del entorno natural de los destinos
El tema central del trabajo consiste básicamente
del entorno natural de los destinos turísticos.
turísticos.
en el diseño de un itinerario turístico contando
La fase post-fordista en la que nos encontramos hoy en día que se caracteriza por el cambio radical del papel que tiene el consumidor , este pasa de ser un mero comprador a implicarse en el proceso de compra y a buscar activamente alternativas con la ayuda de las nuevas tecnologías, podemos afirmar que estamos ante un cliente más exigente. Precisamente el hecho de querer satisfacer las necesidades de estos turistas exigentes nos ha llevado al planteamiento de este proyecto. 1.4
Territorio preseleccionado
El turismo, como bien se sabe, es un incentivo muy importante que los profesionales tienen en cuenta a la hora de diseñar planes de desarrollo local de algunas zonas rurales. No obstante, cabe mencionar que de ningún modo se puede considerar el turismo como la panacea para resolver los problemas económicos de estas zonas ya que no todas cuentan con un entorno o
5 Página
Comunidad de Madrid. Se trata de pueblos como: Tielmes, Campo Real, Valdilecha, Carabaña, Orusco de Tajuña, Ambite, Villar del Olmo, Nuevo Baztán y Pozuelo del Rey.
actividades turísticas. Lo que se pretende con este trabajo es dinamizar la actividad económica tradicional de
El nuevo concepto de turismo tiene como punto
para evitar de esa forma el declive de la zona o el
de partida la creación de nuevos productos
temido éxodo rural.
mejorados,
Vegas del Tajuña situada al sureste de la
recursos que favorezca el desarrollo de
la comarca de Las Vegas a través del turismo
turísticos,
para ello con nueve pueblos de la Comarca Las
Madrid: Comarca Las Vegas
El Sureste de Madrid es una de las comarcas menos conocidas de la Comunidad. Una zona
innovadores,
diferenciados y sobre todo creativos. Se debe
Precisamente el cambio, que se ha registrado en
eminentemente agrícola, donde tradición y
dar un cambio estructural en la oferta turística, a
los últimos años en las motivaciones que
modernidad conviven en la más perfecta
través de la diversificación de las actividades, el
impulsan al turista a viajar de un lugar a otro, ha
armonía. Municipios llenos de encanto y
incremento de la calidad de los productos y la
sido la base del planteamiento de este proyecto.
cargados de historia; algunos de los más antiguos
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de Madrid, donde el viajero podrá conocer
temperaturas medias durante el verano oscilan
arbustos
tradiciones y festejos ancestrales. Al tiempo
entre los 21ºC y 26ºC y en invierno rondan los
aluviones aportados por el arrastre de los ríos.
podrá disfrutar de manjares artesanos junto al
5ºC o 7ºC.
Tierras de olivo y vid, tierras de secano y vega a las márgenes del Tajo y Tajuña.
los 600 milímetros al año. Los meses más lluviosos son abril y diciembre. El rio Tajuña discurre por gran parte de la comarca, extendiéndose por una altiplanicie que
sentidos.
lleva el nombre de El Llano, que cuenta con una
madrileño a solo 40 kilómetros de la capital, se
altitud media sobre el nivel del mar de 770
más de 100.000 habitantes y una extensión de
escasamente desarrollados y con acusado
1.414 kilómetros cuadrados.
contenido de sales (yesos y margas yesíferas) que
de ricas zonas lacustres o con cortados yesíferos. Se trata de un lugar con una climatología de
que se encuentran en las zonas de difícil acceso,
cantidad de sorpresas.
han sido cubiertos por materiales cuaternarios arrastrados por los ríos que son arcillas-limosas, arenas y cantos de cuarcitas. Se distinguen cuatro unidades naturales:
marcado carácter continental que favorece las
Sotos y riberas: Ligado a la presencia del agua,
grandes oscilaciones térmicas que llegan a los
encontrándose
40ºC en verano y -10ºC en invierno. Las
Cuestas y cortados yesíferos: Afloramientos
estériles, pero profundizando se observan gran Se distinguen dos tipos de suelos: los
paisaje de cultivos que contrasta con humedales
Pinar de Carabaña
Orusco de Tajuña
escasamente alteradas. Parecen desoladas y
metros.
compone de 23 municipios, cuenta con algo
Una comarca que se caracteriza por un bello
sobre
Las precipitaciones medias están entre los 400 y
Tierras por descubrir. Un placer para los
La Comarca de Las Vegas está situada al Sureste
asientan
principalmente
árboles
y
Tielmes
6
elaborados con las últimas tecnologías.
Se
Página
mejor aceite de oliva e importantes vinos
caducifolios.
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Barbechos y secanos Entre los cultivos predominantes encontramos la cebada, el trigo, el olivo y la vid, todos ellos acompañados por las malas hierbas que aparecen de forma muy vistosa fundamentalmente en primavera. Zonas lacustres: Son humedales rodeados por
Tielmes
penetraron en la Península Ibérica, siendo los
El término municipal de Tielmes se encuentra situado en la cuenca del río Tajuña, afluente del Jarama, recorriendo el territorio de Este a Oeste
escrita de su presencia en el valle del Tajuña. El nombre de Tielmes se cree que es una
de la Vega y de Valdecañas.
derivación del término Thermeda de origen
una vegetación muy característica, en las que la
romano, el cual se utilizó para denominar el
profundidad del agua es pequeña. El aporte se
lugar donde, según relata la tradición, nacieron
produce por las lluvias, por el nivel freático o
y vivieron los hijos de San Vidal, Justo y Pastor,
por el desbordamiento del Tajuña.
quienes fueron ajusticiados por los romanos en tiempos del pretor Daciano y del emperador Diocleciano en el siglo IV. Estos hermanos,
conceptos que debemos entender como
contando con unos 6 y 9 años de edad,
inseparables, si conseguimos crear un destino turístico sostenible, conservar los
respectivamente, fueron decapitados por no
Tielmes: puente sobre el rio Tajuña
renunciar a su fe cristiana contraviniendo el
recursos, y asegurar la identidad del destino
7
primeros de los que se tiene constancia histórica
y siendo el punto de convergencia de los arroyos
La calidad y la sostenibilidad son dos
Página
caracitanos, tribu de raíz celtibérica, los
edicto promulgado en el año 303 por el
sin banalizarlo, obtenemos como resultado
Como característica común y como eje
un destino turístico de calidad y sobre todo
emperador
vertebrador de todas las formas de civilización
competitivo.
ajusticiamiento es la del 6 de Agosto del año
que se han establecido en el territorio de
306, día que constituye, a partir de entonces, la
Con el fin de dar a conocer un poco más la zona
Tielmes, está el río Tajuña. Fue éste quien
festividad mayor de la población de Tielmes,
estudiada
posibilitó
el
que tiene como patronos mayores a los
europeos
denominados por su martirio como Santos
a
continuación
se
describen
(igual
brevemente los pueblos incluidos en el itinerario
asentamiento
turístico:
posteriores
de al
que los periodo
anteriormente) pueblos
prehistórico
que
Maximiano.
La
fecha
del
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Niños Justo y Pastor. Tielmes cuenta con una
hallazgos cerca del casco urbano de hachas
Campo Real: donde las aceitunas y el queso
población de más de 2.500 habitantes.
neolíticas hechas de piedra.
combinan a la perfección.
Tielmes: el eje vertebrador, de todas las
Valdilecha
formas de civilización que se han establecido
Dista 40 km. de la capital de España,
en el territorio de Tielmes, es el río Tajuña.
constituyéndose
Campo Real
como
una
localidad
geográficamente bien situada para recibir visitantes que deseen observar y disfrutar de un
Actualmente se encuentra en el ángulo sur
bello paraje natural, un patrimonio artístico
oriental que forman las carreteras nacionales II
histórico de calidad, y de una buena gastronomía
(Madrid-Barcelona) y III (Madrid-Valencia). Está
acompañada de buenos vinos y aceites.
Campo Real: rebaño de ovejas manchegas
a 33 km. de la capital.
Campo; y en la invasión islámica pasó a llamarse
proviene del latín “Val” de vallis que significa
aceitunas y su aceite de oliva. Es a su vez un
Campo de Almoacid. El Arzobispo de Toledo
valle, “dilecha” proviene seguramente del latín
lugar idóneo para llevar a cabo infinidad de
jugó en este pueblo un papel decisivo al
del participio “Dilectam”, verbo que significa
actividades,
de
rescatarlo tras haber sido reconquistado otra vez
escoger, elegir, dando lugar así al nombre de
equipamientos de todo tipo para poder
por los musulmanes. El nombre tal y como lo
Valdilecha que daría lugar a una posible
desarrollarlas.
traducción. “VALLE ESCOGIDO”.
siglo XVI gracias a Felipe II, quien además
Contando con casi 5.000 habitantes, es la
La principal producción agrícola de Valdilecha se
ascendió a la aldea a la categoría de villa. Pero su
segunda comarca de nuestra ruta que más
basa en cereal, viñedo y oliva, siendo el vino y
origen se ha demostrado que es anterior a la
habitantes tiene censados por detrás de Nuevo
puesto
que
dispone
conocemos en la actualidad surgió a finales del
invasión musulmana, y prueba de ello son los
Baztán.
Página
Este municipio es famoso por sus quesos, sus
8
Etimológicamente el nombre de Valdilecha
A mitad del siglo X, su nombre era Aldea del
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aceite de esta localidad bastante reconocidos.
Valdilecha: el Pinar
inclemencias
ofrecer
En el S. XIX se acaba el régimen de señorío al
alojamiento. Su existencia como núcleo urbano
que estaba sometido Valdilecha, se construye
aparece
cerámica
una alcoholera y el pueblo cuenta con varios
campaniforme encontrada en el municipio y
molinos y lagares de aceite. Como personaje de
expuesta en el Museo de S. Isidro en Madrid
esta época se destaca el “capellán” D. Manuel
(S.XII). Aún quedan vestigios del S.XIII en la
Saturnino Almazán, un seminarista que llegó a
primitiva iglesia mudéjar de S. Martín obispo y
ser alcalde del pueblo, convirtiéndose en
concretamente en las pinturas originales de su
bandolero bienhechor de los más pobres y jefe
ábside.
como tal de una banda que operaba en los
y
climatológicas se
constata
para por
En la Edad Moderna el pueblo adquiere el titulo También son típicos los hornazos y tortas de
de villa (1556) otorgado por el Rey Felipe II. El
Actualmente ha sufrido gigantescos cambios
pueblo estuvo sometido hasta el S. XIX a
debido a la mecanización agrícola, a la
mayorazgos y señorío de familias de la nobleza.
emigración en la urbe de una gran parte de la
Felipe II manda hacer a mediados del S. XVI el
población y una dedicación laboral cada vez
Los primeros vestigios de civilización en
informe de las relaciones topográficas de los
mayor al sector servicios. Su censo de población
Valdilecha se remontan a la Prehistoria. Los
pueblos de España. En este informe nos aportan
ronda los 2.800 habitantes.
chozos de piedra de forma circular, sin argamasa
datos sobre el número de habitantes 800 en
de ninguna clase, es un tipo de edificación
total, la forma esencial de economía se expone
ancestral que hunde sus raíces en la arquitectura
que será la agricultura básicamente cerealista y la
prehistórica,
ganadería (lanar y cabrío) constituyendo los
manteca, mantecados y bollos de anís, que están disponibles en las panaderías y bollerías de la localidad.
y
deja
al
descubierto
las
costumbres de los antepasados de la zona. Estos
9
chozos se utilizaban a modo de refugio ante las Página
alrededores y por toda la comarca del Tajuña.
principales recursos económicos.
Valdilecha: en el Valle Elegido, viñedos y los olivares conviven felizmente desde hace siglos.
El
patrimonio
y
el
paisaje
agropecuario conforman un conjunto de recursos turísticos con un gran desarrollo potencial.
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Carabaña Carabaña se encuentra situada en el sudeste de la Comunidad de Madrid, a una distancia de la
Fue uno de los principales puntos de la vía
ingaunos y los apuanos. También el sufijo
militar, calzada romana que desde Tarragona se
'USCO'
dirigía a Mérida.
concretamente ambrón, pueblo de origen galo
capital de 50 Km., a 35 Km. de Alcalá de
Lo más destacable de Carabaña es el cultivo del
Henares y a 25 de Arganda del Rey. Tras pasar
olivo desde la época romana. Hoy por hoy se
por Tielmes llegamos a Carabaña.
consolida
como
uno
de
los
principales
productores de la aceituna dentro de Madrid, y su aceite de oliva virgen extra es reconocido. También destaca
puede
ser
prerromano,
más
que fue liquidado por Roma en el 102 A.C. Restos
encontrados
atestiguan su pasado
romano, y además aparece en las crónicas de Ptolomelo; ejemplo de ello es el "carril del diablo".
su manantial de aguas
purgantes en el cerro de Cabeza Gorda. Tiene una población de algo más de 2.000 habitantes. Carabaña: el agua minero-medicinal que cuida por dentro y por fuera.
Carabaña
Orusco de Tajuña
Orusco de Tajuña
En el siglo XIII, aparecen documentos que
conocido como la Alcarria de Alcalá.
muestran la pertenencia del territorio a los
fundado por los caracitanos, tribu de los
Este pueblo madrileño tiene un nombre de
Arzobispos de Toledo, pero en 1190 Alfonso
Betones, que se asentaron a las orillas del
origen ligur, de la derivación progresiva de
VIII lo cedió a Segovia, hasta 1214. Después
Tajuña, donde fundaron la ciudad de Caraca,
'USCO' hasta llegar a ORUSCO. Sus principales
pasó al dominio de la Corona, pero finalmente
hoy Carabaña.
tribus fueron: los salivios, los oxibios, los
por problemas económicos se transfirió a D.
la Comunidad de Madrid. Se asegura que fue
Página
km. de Madrid, y está enclavado en el área
Carabaña es uno de los pueblos más antiguos de
10
Dista 31 km. de Alcalá de Henares y unos 55
RUTA LAS VEGAS
Esteban de Lomelin, su acreedor, quien se lo vendería a D. Rodrigo de la Vega. Los descendientes de este último pasaron a ser Señores de Orusco, Carabaña y Valdilecha hasta
Ambite
y III, y siempre ha estado relacionada con Alcalá
El municipio de Ambite se encuentra dentro de la Comarca de Alcalá, a 54 km. de la capital.
bajo el nombre de Ambith et Balmores. Otros
Se cuenta que tres ilustres de la Corte se
nombres que se relacionan con este municipio
retiraron a la Ermita de Nuestra Señora de
son Henbit, Ambid y Embit.
Bellaescusa (patrona de Orusco) para hacer una
Se sabe que hubo presencia romana a lo largo y
vida solitaria. Permanecieron en este retiro
ancho de todo el valle del Tajuña, pero no hay
espiritual unos 20 años con el objetivo de
evidencias
renovar sus vidas. La Ermita se construyó después de la restauración de España, tras la
Ambite
supuesta aparición de la Virgen a dos caballeros que cazaban por el monte. Hasta 1554 perteneció a la comarca de Alcalá, y posteriormente obtuvo su independencia.
en
Ambite. Cuenta en la actualidad con algo más de 500 habitantes.
de los asentamientos humanos con los que contó
Guadalajara. Donde lo urbanizado deja
Ambite. Los más antiguos pertenecieron a la
lugar a lo “salvaje”.
pobladores se presume que fueron tribus
1.000 habitantes empadronados, pero en fines
celtíberas.
la
frontera
entre
Madrid
y
Villar del Olmo Villar del Olmo se encuentra al sureste de la Comunidad Autónoma de Madrid, en la
de semana y verano puede llegar a triplicarse. Si hablamos de Ambite como tal, los primeros Virgen.
romanos
Ambite:
La población que actualmente tiene ronda los
Orusco: dice la leyenda que aquí apareció la
de asentamientos
Abundantes restos arqueológicos dan testimonio
época del Calcótico bronce, y los primeros
11
Etimológicamente, Ambite proviene de la presencia musulmana en España, siendo citada
el final del régimen feudal (s. XIX).
Página
de Henares.
antecedentes los encontramos entre los siglos II
comarca conocida como Las Vegas. Se encuentra a 50 km de Madrid.
RUTA LAS VEGAS
Recibe su nombre por uno de los árboles que
Sus orígenes hay que remontarlos a la época
Olmo será repoblado bajo el dominio del
caracterizaba el ecosistema de la zona. Los
medieval, cuando la Reconquista de la zona llevó
Arzobispado de Toledo.
olmos debían invadir el terreno que a lo largo de
a un grupo de aldeanos a asentarse en Villar del
los años ha visto sufrir una rápida deforestación.
Olmo. Con anterioridad sus tierras habían
Aún en el siglo XVIII, se toma en consideración
servido de estancia y refugio a grupos humanos
la alameda que existía en el Oriente del pueblo.
en la Edad del Bronce. Ejemplos de estos
Además de esta alameda, los montes que
primitivos asentamientos se han encontrado en
circundaban el municipio debían estar poblados
el corte del páramo con el valle, en los poblados
Entre los años de 1190 y 1214 esta zona será
de abundantes encinares, que desgraciadamente
conocidos como el “Servo” o el de las “Caleras”.
donada a caballeros segovianos por el rey
han ido desapareciendo, quedando una mínima
El terreno calizo del arroyo de la Vega influye
Alfonso VIII, a cambio de la ayuda prestada
representación. Hay dos teorías en torno al
en la formación de cuevas y covachas que,
contra las razzias almohades. Con la tranquilidad
nombre del municipio: su riqueza forestal
posiblemente, se emplearían como refugios y
en la frontera entre reinos cristianos y
incluía olmos, o que se deba a que antiguamente
asentamientos de características estacionales de
musulmanes, volverá Villar del Olmo a manos
había en medio de la plaza un olmo.
los que aún hoy encontraremos vestigios.
alcalaínas.
La romanización de la zona fue intensa por la
En 1561, como se confirma en las Relaciones
cercanía de Alcalá de Henares, antigua
Topográficas de Felipe II, Villar del Olmo
Complutum, y de una de las calzadas romanas
compra su independencia jurisdiccional de
que la mantenían comunicada. Sin embargo no
Alcalá y toma el título de Villa. Sin embargo, a
debió existir ningún asentamiento en el
comienzos del XVII pasa a manos de D. Juan de
municipio.
Ocón y Trillo compra en 1609 la jurisdicción de
Olmo al igual que a otras muchas poblaciones de la vega del Tajuña.
la localidad y funda el mayorazgo de Villar del Olmo. Sus sucesores tendrían en Villar del Olmo, igualmente su señorío que no quedaría
12
Villar del Olmo
Toledo, el territorio que englobaba a Villar del
tierra, tendrá bajo su jurisdicción a Villar del
Página
A partir del siglo XI, con la Reconquista de
Alcalá, como centro de una comunidad de villa y
RUTA LAS VEGAS
desvinculado hasta mediados del siglo XIX. En
origen en el Baztán navarro al que Goyeneche
Urbanización Eurovillas
1801 ya había dejado de ser la localidad, así
pertenecía. Otro nombre importante es el de
El Mirador
como el resto del partido de Alcalá, territorio
José Benito de Churriguera, quien fue el
Las Villas
toledano, para pasar a formar parte de los
encargado de dar vida a las ideas proyectadas por
límites de Madrid. En la actualidad tiene un
Goyeneche, y quien edificó, entre otros, el
censo de unos 2.000 habitantes.
palacio y la iglesia tan característicos de la zona.
Monteacevedo Se trata de áreas residenciales independientes, es decir, sin ninguna conexión ni entre ellas ni con
Villar del Olmo: existen dos teorías en torno
el casco histórico.
al nombre del municipio.
Respecto a su entramado urbano, destaca la intensidad de su urbanización, y la no continuidad de la distribución de parcelas, que
Nuevo Baztán Pongámonos
primero
en
origina lo que se denomina como aislamiento en
antecedentes
grandes porciones de territorio. Hoy en día hay
históricos: Nuevo Baztán fue fundado como
Nuevo Baztán
complejo industrial a la llegada de los Borbones,
únicamente 120 pertenecen al casco histórico y
a principios del siglo XVIII, por Juan de Nuevo Baztán se localiza en el centro de una
al ensanche; gran parte de éstas siguen siendo,
comarca de pequeños pueblos, en la submeseta
tal y como se planificaron originariamente,
sur, al noreste del centro geográfico de la
segunda residencia.
cuenca del Tajo y ocupando la región de los
En cuanto a la población empadronada, nos
"Páramos".
encontramos
de Goyeneche es una figura muy importante
A parte del casco histórico, hay otros cuatro
podríamos considerar una población real
aquí, y el nombre de este municipio tiene su
asentamientos urbanos:
continua de más de 8.000 personas, y con una
Goyeneche, y cuyo objetivo era hacer una empresa real basándose en la teoría económica francesa denominada "colbertismo". Esta idea fracasó y el resultado fue un poblado
13
abandonado junto con un núcleo palaciego. Juan
Página
más de 3.000 viviendas, de las cuales
con
6.300
personas,
pero
RUTA LAS VEGAS
fuerte tendencia creciente. Además se observa
En la zona encontramos la Ermita de la Virgen
los veranos más calurosos. Y durante la Guerra
un cambio de carácter de viviendas: de segunda
de la Cabeza (s. XVIII) la cual presenta un
Civil se puso una vía ferroviaria provisional, la
residencia a residencia habitual.
tamaño más grande de lo que suelen ser
cual duró apenas dos años en el pueblo, y hoy en
generalmente, y la Plaza mayor del pueblo ha
día aun podemos apreciar algunos túneles, cerca
sido premiada con el premio Churriguera al
de los cuales se ha trazado una ruta para ir en
diseño, de la Comunidad de Madrid.
bicicleta.
También se grabaron algunas películas en el
Su casco histórico consta de calles estrechas y
Pozuelo del Rey es un pequeño municipio
pueblo, entre ellas “La familia de Pascual
desestructuradas, con un pavimento muy
situado al este de la Comunidad de Madrid, en la
Duarte” de Camilo José Cela, la cual fue
deteriorado. En ocasiones carece de aceras para
Alcarria de Alcalá (Comarca de Alcalá), entre
nominada y premiada en el Festival de Cannes
los transeúntes y de aparcamientos para los
los municipios de Campo Real, Nuevo Baztán y
de 1976.
coches. En 2010 contaba con un censo de
Nuevo
Baztán:
el
antiguo
complejo
industrial de los Borbones. Pozuelo del Rey
Valverde de Alcalá. Dista a 14 kilómetros de
población de 895 habitantes.
Alcalá de Henares.
Pozuelo del Rey: un pueblo de película.
Fue fundado por los musulmanes y repoblada tras la reconquista por los cristianos que la llamaron Pozuelo de Torres, fue aldea del alfoz de Alcalá. El pueblo tuvo un periodo de apogeo económico gracias al trabajo que a sus vecinos
Olmeda de la Cebolla).
Pozuelo del Rey
Podemos encontrar diferentes fuentes, las cuales antiguamente eran utilizadas como “frigoríficos” donde almacenaban el agua fría y la nieve, para
14
Baztán y Olmeda de las Fuentes (entonces
Página
daban las industrias de Goyeneche en Nuevo
RUTA LAS VEGAS
2 El Proyecto
Madrid.
de lo edificable considerando el espacio natural
2.1
Contenidos del proyecto
(el paisaje) modificado por el ser humano de gran importancia histórica y cultural. Ya que este es el fiel reflejo de la vida que llevaban las
El territorio ha sido hasta hace poco
económica tradicional de la comarca de Las
sociedades
infravalorado u olvidado, se le daba valor y se le
Vegas a través del turismo para evitar de esa
maneras de hacer las cosas.
consideraba como recurso al monumento
forma el declive de la zona o el temido éxodo
(construcción) en sí, dejando de lado el lugar,
El territorio se puede comparar con un libro ya
rural.
territorio o espacio en el que este se encuentra.
que contiene la información más valiosa sobre
La Comarca de Las Vegas, situada al sureste de
Afortunadamente nuestra conciencia dio un giro
las sociedades del pasado, a través de sus
la Comunidad de Madrid, es pequeña en
y desde hace unos años hasta ahora se valora el
distintos elementos:
superficie pero cuenta con una gran riqueza de
territorio como patrimonio cultural.
infraestructuras, maneras de hacer las cosas, o
contrastes.
Aumenta cada vez más el deseo de conservar lo
sus costumbres, y sus diferentes
paisajes construcciones,
de organización; va contando la historia, nuestra historia en estado puro.
donde el
que nuestros predecesores nos han dejado como
tiempo, la naturaleza y la agricultura se
legado, al fin y al cabo esto entra dentro de la
El presente proyecto se lleva a cabo con la
entienden de una forma distinta. Se incorporan
identidad social de cada comunidad existente.
intención de re-descubrir la historia, nuestra
en el itinerario nueve de las 23 localidades con
La época del Romanticismo es la que empieza a
las que cuenta la comarca.
15
Se empieza a desvincular el patrimonio cultural
Esta propuesta pretende dinamizar la actividad
Está formada por 23 municipios
Página
productos con Denominación de Origen de
historia, lugares donde antes, hace muchos años empezó todo. Se pretende con ello promocionar
dar valor al pasado, transmitiendo nostalgia a
lo artesano, aquellos lugares donde las cosas se
El núcleo central de la ruta está formado por
través de cuadros y otras maneras de expresión,
siguen haciendo como antaño. El pan en el
todas aquellas instalaciones, donde se producen
despertando de una manera u otra el deseo de
horno de piedra, la tierra labrada y cuidada con
vinos, aceites, quesos y aceitunas, que tiene
conservar el patrimonio heredado.
mimo, los racimos de uva recogidos con
RUTA LAS VEGAS
delicadeza, porque todo esto hace que hablemos
CAM, y otros informes elaborados por distintos
actividades planificadas para cada día que se van
y disfrutemos de productos auténticos con
organismos tanto públicos como privados para
a reflejar en el cronograma espacio-temporal.
Denominación de Origen.
realizar un estudio de oferta y demanda previo a
desarrollo territorial y cuentan con una larga trayectoria profesional. En primer lugar se plantea la idea del proyecto que surge de la necesidad cada vez más mayor de diversificar los productos turísticos, de-saturar los grandes destinos turísticos ofreciendo otras alternativas y conseguir revitalizar o desarrollar desde un punto de vista turístico zonas que parecen olvidadas. Se plantean los objetivos tanto generales como específicos, la zona donde se va a trabajar, la metodología, el cronograma y el presupuesto del proyecto. Uno de los primeros pasos es la búsqueda de información estadística en fuentes secundarias como: INE, Madrid Convnetion Bureau, OPC,
viable. Una vez obtenida la información sobre el mercado potencial y el análisis de viabilidad se pasa al diseño de la ruta/itinerario. En primer lugar se realiza un inventario exhaustivo de todos los recursos que se encuentran en la comarca y después se seleccionan los más
de cartografía, de los mapas completos de la ruta, y la selección de medios de transporte, para desplazarse de un lugar a otro. Por último se determina el precio final que los turistas deben desembolsar para disfrutar del itinerario turístico propuesto y la elaboración de una pequeña encuesta que nos va a servir de seguimiento y mejora de la ruta.
representativos o los que se van a incluir
Se trata de un producto turístico cerrado, en
posteriormente en la ruta.
otras palabras es un viaje con todo incluido que
Además de inventariar los recursos estos pasan por una fase de evaluación y otra de valoración donde a cada uno se le asigna un nivel de
tiene una duración de 7 días y 6 noches cuyo lugar
de
salida
y
regreso
es
Madrid,
concretamente la Estación de Atocha Renfe.
importancia para la ruta. En otras palabras se
El tema central de la ruta es Madrid con
lleva a cabo una preselección de recursos en
Denominación de Origen, se pretende con ello
función de distintos factores o atributos.
visitar aquellas instalaciones que cuentan con la
Una vez finalizada la selección se empieza a diseñar el itinerario con la planificación de las
elaboración de productos con denominación de
16
cuyos miembros poseen una rica experiencia en
que se intenta determinar es si el plan es o no
Las siguientes fases consisten en la elaboración
Página
El proyecto es llevado a cabo por un equipo
la puesta en marcha del plan. Digamos que lo
RUTA LAS VEGAS
origen de Madrid: bodegas, almazaras, queserías
datos, con publicistas y expertos en promoción
Por todo esto, sabemos que somos muy capaces
u otras.
de rutas turísticas para diferentes segmento de
de hacer grades proyectos y de conseguir que los
mercado, y con especialistas en turismo
mismos superen las expectativas marcadas en un
centrados en organización de actividades para
comienzo.
2.2
Equipo de trabajo
todo tipo de demandantes. Con el objetivo de la creación de un nuevo Por todo esto nuestro equipo de trabajo, y en
Comunidad de Madrid, hemos propuesto una
base a otros proyectos que han realizado, está
ruta al sur de dicha comunidad, centrándonos en
compuesto por un grupo de personas altamente
El turismo, como bien se sabe, es un incentivo
el turismo de incentivos. Dicha ruta hemos
cualificado para la realización de dicha ruta y
muy importante que los profesionales tienen en
decidido
para su puesta en valor.
cuenta a la hora de diseñar planes de desarrollo
denominarla
“Madrid
con
denominación de origen”.
Hemos realizado otros proyectos de éxito como
Para llevarla a cabo contamos con un equipo que
la puesta en valor de turismo rural en diferentes
está formado por un grupo de expertos en
zonas de España, hemos diseñado visitas guiadas
diferentes ámbitos y que son muy importantes
por diferentes ciudades de Europa para
para la realización de la ruta.
cruceros,
realizamos
además
un
paquete
turístico en Argentina, y uno de nuestros El grupo está formado por especialistas en
últimos proyectos fue la puesta en valor de
diferentes
Buitrago de Lozoya.
materias.
Contamos
con
una
17
diseñadora gráfica y experta en promoción y
Página
3 Objetivos y metodología
producto para la satisfacción de la demanda de la
comercialización, hay una especialista en
Todos estos proyectos han resultado exitosos, y
geografía y patrimonio cultural, la cual cuenta
han contado con un gran apoyo.
con un equipo de apoyo, con una analista de
local de algunas zonas rurales. No obstante, cabe mencionar que de ningún modo se puede considerar el turismo como la panacea para resolver los problemas económicos de estas zonas ya que no todas cuentan con un entorno o recursos que favorezca el desarrollo de actividades turísticas. Lo que se pretende con este trabajo es dinamizar la actividad económica tradicional de la comarca de Las Vegas a través del turismo para evitar de esa forma el declive de la zona o el temido éxodo rural.
RUTA LAS VEGAS
Se pretende desarrollar un producto turístico
Los proyectos de este tipo conllevan cambios y
formado por nueve pequeños pueblos de la
sostenible tanto desde un punto de vista social,
transformaciones importantes que se deben
comarca., siendo estos: Tielmes, Campo Real,
como económico y ambiental. El desarrollo de
asumir para seguir adelante con ello. Es muy
Valdilecha, Carabaña, Orusco de Tajuña,
un proyecto de este tipo o de cualquier otro en
importante lograr que estos cambios sean
Ambite, Villar del Olmo, Nuevo Baztán y
una zona determinada lleva al cambio, son
mínimos, que la calidad ambiental no se vea
Pozuelo del Rey.
procesos de cambio y transformación. Por ello
gravemente afectada, que la población local siga
es muy importante que el desarrollo del
llevando su forma de vida habitual, que los
proyecto, tenga en cuenta los impactos que este
beneficios económicos obtenidos se destinen a la
puede producir en la comarca, cuente con una
rehabilitación y/recuperación de recursos y no a
serie de herramientas que permitan minimizar
la automatización de los procesos, ya que esto
los impactos negativos (calidad ambiental,
llevaría a la perdida de interés por la zona.
de
carga)
e
incrementar los positivos (mejora en la calidad de vida, mejoras económicas, mejora en la
Productos turísticos se crean continuamente por ello se debe conseguir una diferenciación de los
situación turística actual: evaluación y valoración de los recursos, la oferta y la demanda de servicios turísticos, la competencia así como las tendencias del mercado
demás, a través de recursos específicos o incluso
Una vez finalizada la primera fase se pasa al
segmentación de mercado. Se trata de un
diagnostico de la zona que se realiza mediante la
En definitiva el planteamiento consiste en
producto para un segmento minoritario y no un
comparación de los resultados obtenidos:
diseñar un proyecto que beneficie tanto a los
producto turístico de masas, dirigido a aquellas
habitantes de la comarca como a los turistas que
personas que realizan viajes de incentivos.
competitividad).
viajan hasta allí, y minimizar cualquier tipo de conflicto de intereses residente-turista que se pueda dar.
aquí se ven cuales son tanto los puntos fuertes
de
la
comarca
mediante
la
Para ello se ha puesto en marcha un proceso
realización de un inventario de recursos
muy exhaustivo de evaluación de potenciales
turísticos: naturales, culturales o de otra
recursos
índole
de la zona para determinar si es
propicio o no diseñar un itinerario turístico
18
capacidad
turístico de la zona mediante un análisis de la
Página
contaminación,
En primer lugar, se ha evaluado el potencial
RUTA LAS VEGAS
En la última fase se determina cual es el
antigua central eléctrica, un molino, agricultura
El tercer y último objetivo fundamental es el
potencial turístico con el que cuenta la zona, se
y
diseño en sí del itinerario como una propuesta
seleccionan los recursos y se diseña la ruta.
deportivas, u otras.
Sin embargo ese es solo el principio de un largo
Se trata de un proyecto cuyo principal objetivo
camino hacia la creación del itinerario turístico.
es diseñar un producto turístico para un nicho
3.1
Objetivos
El producto que se desarrolla tiene como target o publico objetivo el segmento de turistas que realizan viajes de incentivos. En definitiva se trata de empresarios que vienen a Madrid para asistir a congresos, conferencias o reuniones. Digamos que se ha identificado un posible nicho de mercado, ya que estos empresarios/as
actividades
lúdico-
concreto de mercado que tenga como fin la puesta en valor de la diversidad patrimonial de
zona así como la oportunidad de interactuar con la población local para conocer de primera mano los procesos de producción artesanos.
sostenible posible tanto a nivel medioambiental
otros objetivos especificaos igual de importantes
(responsabilidad), como económico (hacer que
que se pretenden alcanzar una vez finalizada cada
la zona sea competitiva económicamente, en el
fase del diseño de la ruta. Estos consisten en:
mercado) y sociocultural (incrementar el empleo en la zona, mejorar la calidad de vida de la población).
realización del inventario de recursos de la zona,
tiempo libre que lo pueden dedicar a conocer la
mediante un trabajo de campo exhaustivo. Se
comunidad, y sus secretos.
trata principalmente de diagnosticar los recursos
(queso, aceitunas, bodegas, conservas, jabones),
de conocer el patrimonio natural y cultural de la
Además de los tres objetivos principales hay
empresa organiza también disponen de un
combinar elementos como antiguas fabricas
de calidad que ofrezca al visitante la posibilidad
la zona sureste de Madrid; que sea lo más
El segundo objetivo general consiste en la
lo que se pretende a lo largo del itinerario es
19
castillos,
además de participar en actividades que la
Los recursos con los que se trabaja son variados,
Página
cultivos,
1º Establecer una radiografía del territorio para determinar cuál es la situación de la comarca desde el punto de vista turístico. 2º Con la información obtenida en la primera fase se elabora un primer diagnostico turístico de la zona.
turísticos tanto culturales como naturales para
3º Se pasa a la fase de consenso donde se
determinar cuales se van a incluir en el itinerario
determina que recursos se van a utilizar tanto
y cuales se van a descartar.
turísticos (naturales, culturales, alojamiento), como económicos (medios de transporte,
RUTA LAS VEGAS
humanos (guías acompañantes, guías locales), o
socio demográficos, estadísticos u otros.
materiales (catálogo, tríptico, pagina web, videos). En
definitiva
grandes rasgos sin profundizar demasiado en los el
fin
propuesto
es
la
diversificación de la oferta turística de Madrid con la puesta en marcha de este tipo de itinerario creado para los turistas más exigentes interesados en propuestas turísticas diferentes.
3.2
A continuación se presenta la metodología a
Metodología
procesos, ya que alguno de ellos se detalla en el apartado correspondiente.
tipo no sería posible sin determinar previamente la metodología que se va a seguir a lo largo del
mejor el territorio, tales como: páginas web de los ayuntamientos de cada pueblo, guías de viajes, informes del localizadores geográficos, informes de la
trata de una metodología general de todo el
Cámara
proyecto y una metodología especifica que se
realizados por Caja Duero entre otros.
centra en el proceso de diseño de la ruta.
metodología general es el siguiente: Marco del proyecto
por un lado está la metodología cualitativa que
analítico descriptivo que nos permita conocer la
nos ayuda a comprender y explicar los
situación actual o el escenario en el cual nos
fenómenos de la naturaleza y la sociedad
vamos a mover.
tenemos la metodología cuantitativa que nos
las fuentes secundarias, para conocer
ha sido una elección unánime del equipo. Se
Se trata de realizar un estudio de carácter
teóricos sobre la zona de trabajo, por otro lado
c) Se revisa la información disponible, en
Instituto
proceso. Tenemos dos tipos de metodología,
incrementado de esa forma los conocimientos
asume la responsabilidad del proyecto
La metodología que se ha utilizado en este caso
El esquema que se ha diseñado para la Llevar a cabo un trabajo de planificación de este
b) Se constituye el equipo de trabajo que
a) Se determina el tipo de proyecto que se va a llevar a cabo
Nacional de
de
Comercio,
Estadística, estudios
Objetivos En este punto se determinan los
objetivos
generales y específicos del proyecto. Que se pretende conseguir con él y porque se lleva a cabo un proyecto de este tipo en la zona sur este de la comunidad de Madrid.
20
aporta datos concretos y específicos como datos
Página
alojamiento, régimen alimenticio, actividades),
RUTA LAS VEGAS
Unidades de análisis a) Territorio: diagnostico de los recursos
turísticos b) Mercado: estudio de la oferta y la demanda turística tanto actual como potencial de la zona así como la segmentación
que
se
considere
oportuna
Predefinir el tipo de producto: temático-innovador
“Madrid
con Denominación de Origen”
Predefinir el segmento o nicho de mercado: va dirigido a los turistas que realizan viajes de incentivos
a) Ámbito espacial, el diagnostico actual de la comarca: se
determina
la
situación
21
geográfica de la comarca, los
Página
habitantes de los municipios de la
parte del itinerarios
comarca para hallar información de
el análisis de infraestructuras se
primera mano (trabajo de campo-
realiza in situ mediante el
fuentes primarias)
desplazamiento de técnicos a la
c) Técnica de observación humana: se trata
zona para determinar el estado
del desplazamiento de los técnicos a la
de las carreteras y/o calzadas
zona para recoger datos sobre la
que se van a utilizar
población local, territorio y otros
b) Ámbito
temporal:
el
trabajo
de
investigación o recopilación de datos ha transcurrido desde enero 2012 hasta abril 2012 Métodos de investigación
aspectos importantes Difusión del proyecto En esta fase del plan vamos a constituir un foro de participación ciudadana con el objetivo de informar sobre la propuesta del plan y las
Para llevar a cabo el presente proyecto se ha
estrategias que vamos a llevar a cabo para la
aplicado un conjunto de métodos o técnicas que
consecución del mismo.
nos han permitido llegar a los resultados
Ámbito de investigación
pueblos elegidos para formar
buscados:
Aunque lo llamemos foro de participación ciudadana en realidad se trata de reunir a todos
a) Técnica documental: la revisión de
los actores interesados como: los agentes
información recogida en las fuentes
públicos (Ayuntamiento), agentes privados
secundarias
(empresarios) y la población local de cada
b) Técnica de la entrevista: se han realizado varias entrevistas a distintos
municipio para exponer el plan.
RUTA LAS VEGAS
elementos necesarios para que podamos llevar a cabo satisfactoriamente nuestra
u otros
venta al mercado o lo que va a pagar el turista que realiza el viaje
Diseño de la ruta Como se trata de la parte principal del proyecto
tarea.
c) Por último se calcula el precio final de
Test de producto
b) Inmediatamente después empezaremos
hemos decidido que se le debe dedicar una
En este caso se trata de realizar el control de
a contactar con los actores interesados
metodología específica, que detallaremos en el
calidad del producto, cuyos objetivos son medir
para invitarles a participar en la
apartado correspondiente.
la satisfacción de la experiencia turística y
convocatoria. Naturalmente se trata de un trabajo que dura varios días y se
detectar los posibles problemas que los turistas
Estudio de mercado
han identificado a lo largo de la estancia,
la
Se trata en este caso de realizar un nuevo análisis
puntos
para redefinir el mercado si es el caso. Se aplican
estratégicos de cada pueblo o bien
las técnicas de investigación cualitativa, como
utilizando instituciones como la Iglesia
reunión de grupos
para hacer público el motivo de la
profundidad, a un número reducido de
convocatoria, el lugar, la fecha y la hora
potenciales clientes para conocer su opinión.
Instrumentos de promoción
Estudio económico-financiero
En esta fase se definen las estrategias y los
realiza
vía
adhesión
teléfono,
de
mediante
rótulos
en
c) En la primera convocatoria vamos a contar
con
la
presencia
de
un
o
la
entrevista en
especialista en turismo cultural que
a) Se calculan los costes fijos, variables y
explique los beneficios del desarrollo
semi-variables que supone llevar a cabo
local mediante este tipo de turismo.
este proyecto
d) Conseguir
que
comprometan
los con
agentes el
se
proyecto,
b) Se calculan los beneficios que obtiene la empresa
mediante una breve encuesta. La encuesta se pasará el tercer día de estancia una vez finalizado el desayuno y el último día en el autobús de vuelta a Madrid.
instrumentos que se van a utilizar para promocionar y comercializar el producto final. a) Se diseña un catalogo donde viene recogida la ruta completa con la descripción
de
alojamiento,
la
22
de un local u oficina dotada de todos los
mediante firma de contratos, convenios
Página
a) El primer paso consiste en la búsqueda
RUTA LAS VEGAS
restauración y las actividades que se van a desarrollar cada día (para las agencias de viajes) b) Se elabora un tríptico donde viene resumida toda la información del catalogo (para los turistas) c) Se diseña una página web con toda la información sobre la ruta, lugares de interés, u otros (Internet) d) Se crea un video promocional con imágenes de los lugares que se van a visitar o las actividades que se van a
Página
23
realizar (televisión)
RUTA LAS VEGAS
4 Estudio de mercado previo
En cuanto a España, el desarrollo del turismo de Tabla 1: Número de reuniones por país puesto
Para conocer la opinión de los potenciales clientes de este producto se llevan a cabo una serie de técnicas de investigación cualitativa, como la reunión de grupo o la entrevista en
2009
2010
1
EE.UU
507
595
623
2 3 4 5
Alemania España Reino Unido Francia
402 347 322 334
458 360 345 341
542 451 399 371
Fuente: ICCA- The Association Meeting
La región con mayor mercado de congresos es
índole.
Europa. En la mayoría de las regiones este
turismo
de
incentivos,
congresos
y
convenciones. Este tipo de turismo cada vez tiene mayor importancia a nivel mundial.
de reuniones, a pesar de ello es un turismo muy
cada año a España 4,3 millones de turistas que
importante que cada vez ocupa un mayor
generan un total de 4.824 millones de euros,
volumen.
según los datos de Turespaña. El grueso de la
Ranki ng 1
Contine nte Europa
Convention Bureaux, ha instado a las principales
3
ciudades organizadoras de congresos en España
4
que
5
N.Ameri ca S.Americ a Oceania
6
Africa
seguir
ofreciendo una imagen atractiva y real de país y atraer más turismo internacional.
turismo de sol y playa.
incentivos (MICE en sus siglas en inglés), trae
Asia
para
puede multiplicar por 5 y hasta 7 la del clásico
años, esto se debe a la reducción en el número
2
conjuntamente
congresos con la temporada baja del turismo
El turismo de reuniones, congresos y viajes de
congresos del mundo, la asociación Spain
trabajen
coincide la temporada alta del turismo de
turismo se ha visto reducido en los últimos diez
Tabla 2: El mercado de congresos en el mundo
España ocupa el tercer lugar en turismo de
tradicional turismo veraniego, puesto que
generan los delegados o asistentes a un evento
proyecto e identificar posibles fallos de cualquier
segmento de la demanda turística que incluye el
acomodándose su temporalización anual a la del
convencional, si bien el gasto turístico que
Market
conocer la opinión de estos con respecto al
El turismo de reuniones y negocios, es aquel
negocios ya se inicia en los años sesenta,
20 00 58 % 14 % 11 % 7%
Ranki ng 1
7% 3%
Fuente: ICCA- The Association Meeting
2
Asia
3
5
N.Ameri ca S.Americ a Oceania
20 10 49 % 19 % 16 % 10 % 3%
6
Africa
3%
4
Market
Contine nte Europa
facturación del sector MICE se concentra en los recintos feriales (con unos 500 millones de euros en 2010) y en los palacios de congresos, aunque el peso de los hoteles y otros espacios es también significativo.
24
objetivo, para
2008
Página
profundidad a un colectivo
País
RUTA LAS VEGAS Mercado de congresos año 2000 Reino Unido 11%
Francia 11%
por los aumentos de los participantes en los
grandes certámenes es Madrid, que además
congresos y en las jornadas, se ha incrementado
ingresa directamente en la decimotercera
la calidad de las reuniones, aportando este
España 7% 71%
incremento elementos significativos de madurez
Nº
y de consolidación de la oferta en España. En la
1 2
siguiente grafica se muestra la evolución de las Fuente: ICCA- The Association Meeting
reuniones en España y como ha aumentado estos
Market
últimos diez años, llegando a ocupar el tercer puesto mundial, detrás de Estados Unidos y
Mercado de congresos año 2010
Alemania como se muestra en tablas anteriores.
Francia Reino 9% Unido 11%
Evolución de reuniones en España
300 España 11%
0
Durante esta última década el turismo de
25 Página
Partici pantes
Barcelona
133,83
12
Seul
46,37
Viena
87,34
13
Lisboa
41,64
3
Estocolmo
76,58
14
Genova
39,56
4
Berlin
73,08
15
38,24
5
Amsterdam
69,12
16
Buenos Aires Copenague
6
Paris
56,76
17
thaipei
33,62
7
Montreal
54,5
18
Goteborg
32,15
8
Sidney
51,73
19
Munich
31,54
36,08
9
Pekin
49,53
20
Vacouver
31,34
10
Singapur
46,66
21
Madrid
31,15
11
Istanbul
46,37
22
Hong Kong
30,50
Market
ámbito MICE figuran también Valencia (en la
Fuente: ICCA- The Association Meeting
posición 53, con 30 eventos) y Sevilla (en el
Market
puesto 99, con 17 certámenes).
reuniones, el número de congresos y jornadas ha número
Ciudad
ciudades más importantes del mundo en el
100
Market
el
Ranki ng
posición, con 87 eventos. Entre las cien
200
creciendo,
Particip antes
400
69%
continuado
Ciudad
Fuente: ICCA- The Association Meeting
500
Fuente: ICCA- The Association Meeting
Tabla 3: Ranking por ciudades
de
Por ciudades, Viena fue la que acogió más
participantes en las reuniones sigue creciendo,
eventos
internacionales
por
quinto
año
porque el descenso de participantes en las
consecutivo con 160, Barcelona supera a París y
convenciones ha sido compensado ampliamente
se sitúa en segundo lugar con 135 y la única ciudad nueva en el listado de las 20 con más
En cuanto a número de participantes Barcelona ocupa el primer lugar en el ranking mundial y Madrid con un vigésimo primer puesto según ICCA en 2010.
RUTA LAS VEGAS
Como se puede observar el turismo de reuniones va en aumento, y España es uno de los países más importantes, por tanto es un mercado amplio con un alto porcentaje de gasto en el que podríamos encontrar un hueco, además la zona donde está nuestro producto se encuentra muy cerca de Madrid, una de las ciudades más importantes a nivel mundial, con un gran número de reuniones y participantes, los cuales son nuestros clientes potenciales. Además Madrid recibe numerosos profesionales, y cada vez más, el año pasado se publico en MICE, que expertos
en
el
mercado
nacionales
e
internacionales se reunieron en Madrid para promover la oferta como destino de congresos, con motivo de la apertura de la línea aérea Madrid-Los Ángeles, que es una importante
Página
26
puerta para recibir un gran número de turistas.
RUTA LAS VEGAS
oferta se elige el que mejor presupuesto
Fichas de inventario realizadas
presente
5 Diseño de la ruta 5.1
Recursos naturales
24
van a realizar a lo largo del viaje
Metodología
El esquema propuesto para la metodología especifica, que corresponde a la fase del diseño
Recursos culturales
26
Recursos específicos
9
Total 89
Restauración
28
Inventario de recursos
turísticos actuales y potenciales de la zona con el fin de: a) Identificar, caracterizar y localizar los recursos de cada municipio
Alojamiento
2
Fuente: Elaboración propia
c) Se establece una jerarquía para ver recursos
más
representativos
27
d) Se seleccionan aquellos recursos que se van a incorporar a la ruta
a) Actividades culturales y deportivas b) Actividades lúdicas y de ocio Cronograma espacio-temporal
En esta fase se trata de articular todos aquellos
La elaboración del cronograma es uno de los
recursos seleccionados previamente.
puntos fundamentales del diseño del itinerario
a) Donde empieza y dónde finaliza el
separado
Página
cuenta el lugar, el día, la hora y la duración de
Planificación del recorrido
b) Se evalúa y valora cada recurso por
los
En este caso se planifican las actividades que se
cada una de ellas:
Se elaboran fichas de inventario de recursos
son
Planificación de las actividades
van a realizar a lo largo del viaje teniendo en
del itinerario, es el siguiente:
cuáles
d) Predefinición de las actividades que se
recorrido b) Cual va a ser el orden de visita de los pueblos
ya que permite conocer de forma organizada y con sólo un vistazo el planning de cada día o de la semana completa. Elaboración de cartografía
c) Se determina el alojamiento y la manutención mediante un estudio de
En esta fase se genera un número importante de mapas tanto generales de la ruta como
RUTA LAS VEGAS
específicas, o de detalle. Para ello se utilizan
de viajes), otra al cliente (tríptico), y otra al
La Comarca de Las Vegas, situada al sureste de
programas que permiten la elaboración de
mercado (página web, video).
la Comunidad de Madrid, es pequeña en
cartografía como Nomecalles, Google Maps,
superficie pero cuenta con una gran riqueza de
Wikiloc, IBERPIX.
contrastes. Bañada por el rio Tajo y sus 5.2
Selección de medios de transporte
Descripción de la ruta
afluentes: Jarama y Tajuña, la comarca cuenta con más de 1500 km2 de campiñas, vegas y
Se lleva a cabo un análisis de los modelos de
El turismo de incentivos, es una modalidad que
paramos que dibujan un paisaje realmente
transporte que se van a utilizar:
está ocupando cada vez más volumen dentro del
insólito,
sector turístico mundial. Europa se sitúa en el
Comunidad de Madrid en un destino único y
segundo lugar después de América del Norte
desconocido que espera latente ser descubierto.
b) Se
contacta
con
los
potenciales
proveedores de servicios de transporte c) Se solicitan presupuestos d) Se analizan los presupuestos recibidos e) Se elige el proveedor o los proveedores finales f) Se
firman
los
contratos
que
corresponden Diseño de la información
como región receptora y/o emisora de este tipo de turismo. Se trata, por tanto, de una actividad turística que no sólo está al alza en Europa sino también en España, donde ocupa el séptimo lugar del ránking internacional con más de 10.000 millones de euros, según datos del año 2000.
parte
Está formada por 23 municipios
de
la
donde el
tiempo, la naturaleza y la agricultura se entienden de una forma distinta. Se trata de un lugar que tiene mucho que ofrecer: buena gastronomía, un entorno natural especial donde los viñedos y los olivos son protagonistas, casas
Precisamente el auge de este tipo de turismo ha sido una de las variables que se han tenido en cuenta a la hora de segmentar el mercado y
La información que se diseña es de tres tipos,
diseñar el producto para un nicho especifico
una de ellas va dirigida al uso interno (agencias
como el de los turistas que realizan viajes de incentivo.
28
mercado
esta
Ruta Las Vegas: Madrid con D.O.
Página
a) Se investiga la oferta que hay en el
convirtiendo
RUTA LAS VEGAS
rurales donde la tranquilidad y la relajación están
histórico de calidad, y de una buena gastronomía
patrimonio. El Risco de los Mártires es su
acompañada de buenos vinos y aceites. La
principal lugar de culto, y según cuenta la
principal producción agrícola de Valdilecha se
leyenda los habitantes del pueblo se refugiaban
basa en cereal, viñedo y oliva, siendo el vino y
allí de las autoridades romanas. Se erigió además
aceite de esta localidad bastante reconocidos.
a los pies del Risco de los Mártires una ermita a
También son típicos los hornazos y tortas de
mediados del siglo XVIII. Arqueológicamente
manteca, mantecados y bollos de anís, que están
aquí se han encontrado muchos restos que datan
disponibles en las panaderías y bollerías de la
El núcleo central de la ruta está formado por
desde el Paleolítico hasta la Edad de Hierro. Los
localidad. Y como no, un buen vino tanto
todas aquellas instalaciones, donde se producen
yacimientos donde se localizan estos restos son
blanco, tinto o rosado que se venden a granel o
vinos, aceites, quesos y aceitunas, que tiene
el propio Risco de los Mártires y la Cueva de
embotellado, o buen aceite extraído a partir de
productos con Denominación de Origen de
Juan Barbero.
las aceitunas de la comarca.
Madrid.
C
C
Se incorporan en el itinerario nueve de las 23 localidades con las que cuenta la comarca: Tielmes, Campo Real, Valdilecha, Carabaña, Orusco de Tajuña, Ambite, Villar del Olmo, Nuevo Baztán y Pozuelo del Rey.
No todos los pueblos elegidos cuentan con este tipo de instalaciones pero se han incluido en el
29
cuenta
con
un
ampo Real es famoso por sus quesos, sus aceitunas y su aceite de oliva. Es a su vez
un lugar idóneo para llevar a cabo infinidad de
arabaña, lo más destacable del pueblo es el cultivo del olivo desde la época
romana. Hoy por hoy se consolida como uno de
itinerario con el fin de potenciar su desarrollo a
actividades,
de
los principales productores de la aceituna dentro
través del turismo.
equipamientos de todo tipo para poder
de Madrid, y su aceite de oliva virgen extra es
desarrollarlas.
reconocido. También destaca su manantial de
Además de contar con productos reconocidos
Página
T
importante
aseguradas.
ielmes,
puesto
que
dispone
que llevan el distintivo de D.O. (Denominación
Valdilecha, Se constituye como una localidad
de Origen) los nueve municipios se han elegido
geográficamente bien situada para recibir
por las características singulares que presentan.
visitantes que deseen observar y disfrutar de un bello paraje natural, un patrimonio artístico
aguas purgantes en el cerro de Cabeza Gorda. Las visitas de interés las encontramos en la Plaza Mayor, con una fuente y casa de estilo renacentista, el Palacio Barroco de Virrey de Indias, y en las afueras existe una zona de cuevas
RUTA LAS VEGAS
O
rusco de Tajuña, el principal potencial turístico de lo encontramos en su
patrimonio arquitectónico. Aquí se destacan la iglesia de San Juan Evangelista y la ermita de la Virgen de Bellaescusa. También son importantes
V
principal
5.3
Selección de recursos
atractivo de es su patrimonio natural, en
el que destacan su valle, sus vías pecuarias y sus
En este apartado se presenta el inventario de los
bosques. También son importantes sus fuentes.
recursos que poseen los nueve municipios
N
uevo Baztán, el recurso turístico más
incluidos en la ruta, así como la evaluación y
importante que encontramos es el
valoración de cada uno de ellos.
conjunto palacio-iglesia situado en el casco
5.3.1
Inventario de recursos
las fuentes del municipio: El Pilón de la Primi,
histórico. En el casco histórico encontramos,
Fuente de la Placituela, Fuente del Barranquillo
además del palacio y la iglesia, tres plazas, las
Se han inventariado un total de 89 recursos
o Fuente de la Plaza.
casas de oficios y el centro de interpretación. Un
entre los cuales contamos con 26 recursos
A
poco más retirado se encuentra el famoso Olmo
culturales, 24 recursos naturales, 9 recursos
superviviente de la plaga de grafiosis que asoló
específicos que representan el eje principal de la
todos los ejemplares que se encontraban en este
ruta y por ultimo 30 servicios de alojamiento y
municipio.
restauración.
ozuelo del Rey , el recurso más llamativo
P
Se describen todos aquellos elementos que
de
monumental.
constituyen las principales atracciones u objetos
Encontramos aquí la Iglesia de Santo Domingo
de interés que se pueden encontrar en la zona
finalmente, como edificio más singular de la
de Silos, del siglo XVI, la cual combina
analizada.
zona, nos encontramos con la Iglesia de Nuestra
elementos góticos y renacentistas, y la Ermita de
Señora de la Asunción, que aprovechó la
la Virgen de la Cabeza, cuyo estilo es neoclásico
Los recursos se han dividido de la siguiente
edificación de templos anteriores e hizo las veces
renacentista, y fue construida en el siglo XVIII.
manera:
mbite, los lugares con mayor potencial turístico para visitar son el Monumento a
los Ojos, formada por tres construcciones que recuerdan de alguna manera a la Puerta de Alcalá, y cuya temática gira en torno a los ojos, el Palacio de Legarda de estilo barroco, la encina que descansa a pocos metros del Palacio, y
de necrópolis.
es
el
patrimonio
30
estuvieron habitadas.
illar del Olmo tiene como
Página
excavadas en una montaña que en su día
RUTA LAS VEGAS
Recursos Culturales Los recursos culturales de la comarca, tales como museos, fábricas, bodegas y almazaras, se
Nº
Nombre IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO Tipo de recurso Localización Denominación
Ubicación Accesibilidad
Se diseñan unas fichas de inventario de la siguiente forma: 1. Nombre del recurso
DESCRIPCIÓN DEL RECURSO AFECCIONES LEGALES
b. Denominación
USOS y ACCESOS Condicionantes de uso Condicionantes de acceso
Recursos Naturales Los recursos naturales tales como vías verdes, inventarían en las fichas de recursos naturales. Las fichas que se han diseñado para inventariar
Conflictos de uso
e. Propiedad
los recursos naturales contienen la siguiente
f. Ubicación
información:
4. Afecciones legales 5. Usos y accesos a. Condicionantes de uso b. Condicionantes de acceso
31
Las fichas completas que corresponden a cada
paisajes, rutas turísticas, se analizan, agrupan e
3. Descripción del recurso
Página
c. Fotografía
Anexo 1.
Propietario
a. Tipo de recurso
d. Accesibilidad
b. Interés turístico
recurso inventariado se pueden consultar en el
2. Identificación del recurso:
c. Localización
a. Observaciones
Provincia: Municipio: Dirección: Teléfono y Fax: Correo electrónico:
analizan, recogen e inventarían en las fichas correspondientes.
6. Observaciones
c. Conflictos de uso
OBSERVACIONES Observaciones Interés turístico Fuente: Elaboración propia
Fotografía
1. Nombre del recurso 2. Identificación del recurso a. Tipo de recurso b. Denominación c. Accesibilidad d. Propiedad
RUTA LAS VEGAS
e. Localización
Las fichas completas que corresponden a cada
f. Ubicación
recurso inventariado se pueden consultar en el
3. Descripción del recurso
Anexo 2.
4. Aspectos legales a. Legislación ambiental b. Ley de montes c. Ley cultural d. Legislación de aguas
1. NOMBRE RECURSO IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO Tipo de recurso Localización
f. Otras leyes
Usos actuales
Conflictos actuales de uso
Usos tradicionales
Conflicto usos potenciales
Usos potenciales
OBSERVACIONES Observaciones
Denominación
e. Ley Territorial
USOS Condicionantes actuales de uso
Fotografía
Ubicación Accesibilidad
Interés turístico
5. Usos Propietario
Fuente: Elaboración propia
b. Conflictos actuales de uso DESCRIPCIÓN DEL RECURSO
restauración
d. Usos actuales
Los servicios de restauración y alojamiento y la
e. Usos tradicionales f. Usos potenciales 6. Observaciones
ASPECTOS LEGALES Legislación Ambiental Legislación de aguas
información disponible como el aforo, la oferta gastronómica, precio y horarios de cierre ya apertura
a. Observaciones b. Interés turístico
Recursos: Servicios de alojamiento y
Ley de montes
Ley Territorial
c. Fotografía
aparecen recogidos en las fichas
correspondientes. Las fichas para inventariar los servicios de
Ley cultural
Otras
alojamiento y restauración se han diseñado de la siguiente forma:
32
c. Conflictos potenciales de uso
Página
a. Condicionantes actuales de uso
RUTA LAS VEGAS
1. El nombre del recurso 2. Identificación a. Tipo de establecimiento b. Categoría c. Propietario d. Localización e. Ubicación 3. Descripción 4. Otros aspectos
Nº
Nombre IDENTIFICACIÓN DEL RECURSO Clasificación del Localización establecimiento Ubicación Categoría
5.3.2
Una vez inventariados todos y cada uno de los recursos de la comarca se ha procedido a la evaluación de una serie de criterios establecidos con anterioridad:
Propietario
DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
c. Características d. Oferta gastronómica 5. Observaciones a. Observaciones
en el lugar, analizar tanto las barreras OTORS ASPECTOS Forma jurídica del Características establecimiento Precios
b. Interés turístico c. Fotografía Las fichas completas que corresponden a cada
Oferta gastronómica
naturales como las arquitectónicas
Observaciones Interés turístico
Accesibilidad
externa:
consiste
en
valorar las infraestructuras y las vías de acceso al recurso
Proximidad: se analiza el entorno y se valora la proximidad o no proximidad
OBSERVACIONES Fotografía
del recursos con otros lugares de interés
Capacidad de carga: se lleva a cabo un proceso de investigación exhaustivo de
recurso inventariado se pueden consultar en el Anexo 3.
Accesibilidad interna: consiste en la valoración del acceso al recurso una vez
a. Forma jurídica b. Precios
Evaluación de recursos
Fuente: Elaboración propia
la capacidad de carga del recurso ya que lo que se pretende es conseguir un
Página
33
producto de lo más sostenible
RUTA LAS VEGAS
Interés turístico: se analiza la capacidad Nombre
Código Grado de conservación
que posee el recurso
Características intrínsecas del recurso: se analiza el grado de conservación del
Valor culturalambiental
Nivel de protección
Singularidad/ap rovechamiento conect. Fis. otros recursos turístico
Acces. legal, temp. o estac.
Capac. para acoger uso turist.
Invers. puesta en valor
Fuente: Elaboración propia
5.3.3
Valoración de recursos
recurso, su valor cultura-ambiental y el
conect. Temát. Con el destino
POTENCIALIDAD DE DESARROLLO
Se ha puntuado cada recurso en base a una escala numérica del 1 al 5 siendo uno el valor más bajo
nivel de protección al que está sujeto.
La siguiente fase consiste en valorar cada recurso
Características turísticas del recurso: se
de forma individual utilizando la información
evalúa la singularidad del recurso, su
obtenida anteriormente. La evaluación de los
La valoración completa se puede consultar en el
conectividad tanto física como temática
recursos nos permite valorar, puntuar y
Anexo 4.
con otros recursos.
jerarquizar los recursos según la importancia de
Potencialidad del recurso: se trata de
cada uno de ellos.
Con el fin de explicar el significado de cada puntuación se presenta el siguiente esquema:
analizar la capacidad que tiene el
La valoración se realiza utilizando la misma tabla
Características intrínsecas del recurso
recurso para su puesta en valor, el
de evaluación a la cual se le incorpora la
esfuerzo que esto conlleva.
1. Grado de conservación:
puntuación que cada recurso ha recibido una vez
y cinco el valor más alto.
Para la evaluación de cada recurso se ha diseñado
valorado por cada uno de los técnicos de forma
(5) Muy bueno: Estado perfecto.
una tabla que recoge de forma esquemática toda
individual.
(4) Bueno: Pequeños desperfectos que
la información detallada anteriormente: En el Anexo 4 se puede observar la tabla
implican realizar pequeñas intervenciones de consolidación.
completa con los datos que corresponden a cada
(3) Regular: Requiere intervenciones
recurso así como su evaluación y valoración.
parciales para realizar la lectura completa
34
o el atractivo turístico actual y potencial
CARACTERISTICAS INTRINSECAS DEL RECURSO CARACTERÍSTICAS TURÍSTICAS DEL RECURSO
Página
RUTA LAS VEGAS
del recurso (faltan paredes, techos caídos,
(2)
pérdidas de materiales).
recuperación
(2)
Malo:
Ruina
parcial.
Requiere
intervención de urgencia para permitir la lectura del recurso. Algunas posibilidades de recuperación
(pérdida
completa
de
materiales). (1)
Muy malo: Ruina total con pocas
posibilidades de recuperación. 2. Valor cultural-ambiental: (5) Muy bueno: Estado perfecto. Atrae turismo internacional y nacional (4) Bueno: Grandes posibilidades de
35
(1)
Muy
Atrae turismo de la CA.
(5) Muy bueno: Recurso único. Visitantes
problemas
de
diarios,
(graves
flujo
malo:
Posibilidades
de
3. Nivel de protección:
internacional. Como BIC o parque nacional. (ONU, UE…). (4) Bueno: Protegido por la administración central. Regular:
numerosas
(4) Bueno: Destaca en su tipo de recurso. diarios,
flujo
intermitente,
alguna actividad centrada en torno al recurso. (3)
(5) Muy bueno: Reconocido de forma
continuo,
actividades centradas en torno al recurso.
Visitantes
recuperación nulas. Atrae turismo local.
Autonómica.
frecuentes, daños graves en ecosistemas).
de
provincia.
daños en ecosistema). Atrae turismo
muy probables (residuos y contaminantes
posibilidades
el ecosistema). Atrae turismo de la
(3)
(3) Regular: Posibilidades de recuperación
Pocas
contaminación, daños muy importantes en
recuperación (residuos aislados, pequeños nacional.
Página
Malo:
tipo.
Regular: Algo característico de su Visitantes
esporádicos,
flujo
estacional, pocas actividades centradas en torno al recurso. (2)
Malo: Recurso algo común. Muy
pocos visitantes, ninguna actividad centrada en torno al recurso.
Por
la
administración
(2) Malo: Municipal. (1) Muy malo: Sin protección. Características turísticas del recurso. 1. Singularidad / Aprovechamiento turístico
(1) Muy malo: Recurso común. No hay visitantes. 2. Conectividad física con otros recursos: (5) Muy bueno: A menos de 10 minutos en automóvil o andando.
RUTA LAS VEGAS
(3) Regular: Entre 30 y 60 minutos en automóvil o andando.
Potencialidad de desarrollo
(5) Muy Bueno: Acceso libre todo el año.
o andando.
(4) Bueno: Solo en temporada.
(1)
(3) Regular: A lo largo del día.
Muy malo: A más de 2 horas en
automóvil o andando.
visita en cualquier época del año.
(4) Bueno: Tiene relaciona con el conjunto de los recursos. (3) Regular: tiene algo que ver con el conjunto de recursos de la zona donde se encuentra. (2) Malo: Tiene poco que ver con los recursos de la zona.
2.
Muy
vigilancia,..etc.).
bueno:
Hay
reconstrucción ni otros tipos de gastos. (3) Regular: requiere una inversión no
Capacidad para acoger uso turístico: (5)
2. Inversión requerida para su puesta en valor:
(4) Bueno: no requiere inversión para
(1) Muy malo: Ausencia de posibilidad de
(5) Muy bueno: excelente relación con el
factible.
permanente en aspectos básicos (sueldos,
largo del día.
principal del destino:
posible su uso, es frágil por lo que no es
(5) Muy bueno: Requiere una inversión
(2) Malo: Restricciones frecuentes a lo
3. Conectividad temática con el conjunto
conjunto de los recursos.
(1) Muy malo: sin infraestructuras y no es
1. Accesibilidad legal, temporal o estacional:
(2) Malo: Entre 1 y 2 horas en automóvil
(2) Malo: Apenas existen infraestructuras.
excelentes
infraestructuras o sistemas de gestión turística. (4) Bueno: Hay infraestructuras para uso
muy elevada en reconstrucción. (2) Malo: Requiere cierta reconstrucción y promoción. (1)Muy
malo:
Requiere
mucha
reconstrucción y promoción.
turístico. (3) Regular: Pocas diversas.
36
automóvil o andando.
(1) Muy malo: está fuera de lugar.
Página
(4) Bueno: Entre 15 o 20 minutos en
RUTA LAS VEGAS
Características intrínsecas del recurso
(3) Regular: Algunas características locales
30%
y nacionales.
1. Valor cultural:
(2)Malo:
(5)
Muy
bueno:
declaraciones
internacionales. (4)
Bueno:
declaraciones
nacionales. (3)
Regular:
Algún
nombramiento
(2) Malo: Protección local. (1) Muy malo: Sin protección. 2. Relevancia cultural: (5) Muy bueno: Único a nivel internacional (alto simbolismo). (4) Bueno: Nivel nacional (simbolismo nacional) y alguno internacional pero de
37 Página
Características
locales,
simbolismo local).
relevancia.
Muy
bueno: de
sin
restricciones/
productos
reglados/
normalizados. (4) Bueno: Con alguna restricción /
en relación con el uso turístico -40% 3. Singularidad / aprovechamiento turístico: (5) Muy bueno: Flujos internacionales / Presencia
(5)
existencia
Características individuales del recurso
Autonómico.
poca relevancia,
(física, legal, estacional, propiedad):
(1) Muy malo: Poca relevancia o sin Bastantes
4. Acogida de los productos / accesibilidad
en
guías
o
información
internacional / atractor internacional. (4) Bueno: Flujos nacionales / atractor nacional. (3) Regular: Presencia en guías o en información nacional. (2) Malo: Flujos locales / atractivo local. (1) Muy malo: Presencia en guías o información locales.
posibilidad de crear productos. (3) Regular: con restricciones / sin productos reglados, pero con posibilidad de crearlos. (2) Malo: Poca posibilidad de crear productos / poco acceso. (1) Muy malo: Sin acceso / sin posibilidad de
establecer
producto
/
valor
exclusivamente ambiental. Potencialidad productiva -30% 5. Tematicidad general: (5) Muy bueno: Conecta con líneas principales.
RUTA LAS VEGAS
(4) Bueno: Alguna conexión con líneas
recursos que se van a integrar en el itinerario
valoración de recursos (ver anexos) y han sido
principales.
turístico.
seleccionados debido al valor que contribuyen a
(3) Regular: conexión secundaria.
Recursos
6. Conectividad física: (5) Muy bueno: área. (4) Bueno: algo de conexión física. (3) Regular: Senda (2) Malo: Poca conexión física. (1) Muy malo: Nodo sin conexión.
5.3.4
Selección de recursos para la ruta
la
elaboración de la ruta De los 89 recursos con los que contamos en total incluyendo los de servicios (restauración, alojamiento), otros (industria, productos de denominación de origen entre otros), culturales y naturales. Hemos evaluado los recursos naturales y culturales y además
hemos
la ruta, aunque individualmente no aporten mucho. Todos ellos forman el conjunto del producto complementándose junto con los otros recursos mencionados anteriormente. Recursos culturales y naturales elegidos para la ruta Nº COD. NOMBRE RECURSO VALOR 1 T008 75 Molino de harina 2
NB003
3
NB002
elaboración de la ruta los siguientes recursos,
4
T009
siendo 40 sin contar con los otros tipos de
5
C001
6
C004
7
NB001
debido a su poca contribución en la ruta. Y la
8
T007
puesta en valor que hemos realizado debido a su
9
C005
10
T010
11
T001
considerado utilizarlos para llevar a cabo la
recurso inventariados que hemos descartado
potencial para el desarrollo de la misma.
Centro de Interpretación Iglesia San Francisco Javier Bodega y Almazara Fabrica Aguas de Carabaña Vega de Carabaña
72
Palacio de Goyeneche Vía Verde El Pinar Paisaje agrario Casa museo y Escuela rural Central Eléctrica Chavarri
69
Plaza mayor Ruta Bellaescusa
64
61
58
12
C002
En esta elección podemos encontrar, como se
13
P001
Una vez finalizada la valoración de cada recurso
puede observar en la tabla, recursos con
14
O002
se realiza una pequeña valoración global de cada
valoraciones diversas, desde muy buenas
15
NB004
16
C003
uno de ellos que sirve para seleccionar los
valoraciones hasta puntuaciones bajas, estos han
17
T003
Olmo Balneario Museo Casa-Cueva
sido evaluados siguiendo los criterios de
18
T005
Puente Viejo
72 71 71 70
68 67 67 67 65
63
59 58
38
(1) Muy malo: Sin conexión.
para
Página
(2) Malo: Poca conexión.
seleccionados
RUTA LAS VEGAS 19
NB008
Plaza del mercado
58
conservación alto y una maquinaria que aun
20
VA007
56
21
VIL003
funciona se ha tomado la decisión de incluir el
22
NB007
23
CR005
24
A003
25
P003
26
T006
27
T012
Lavadero Fuente de San Isidro Plaza Mayor Museo Alfarería y productos típicos La Encina Ermita Virgen de la cabeza Cuevas prehistóricas RUTA: Fuentes y miradores
48
El Centro de Interpretación está ubicado en lo
28
O005
48
que era la bodega. También está protegido como
29
CR001
46
30
NB006
Bien de Interés Cultural. Se restauró para darle
31
O003
32
A001
33
A002
34
T002
35
O001
36
VIL005
37
P002
La higuera de Bellaescusa Parque de las Fuentes Senda Valmores Ruta de las fuentes Monumento a los ojos Palacio de los Marqueses de Legarda Lavadero municipal Refugio Bellavista Chopo Pozo de las nieves
38
VIL007
35
39
VA005
40
VA004
Vías Pecuarias Pinar La Dehesilla (Risco)
56 56
molino en la lista de los recursos seleccionados
51
para la ruta.
50
II.
50 48
46 43
un nuevo uso educativo con material audiovisual
42
y maquetas a escala del municipio, pero siempre
41
ha respetado la estructura original, dejando a la
41
vista los pasillos que llevan al palacio y las
40
Molino de harina Tielmes
gigantescas ánforas donde tradicionalmente se
39
conservaba el vino. Es por esto que su
39
valoración es la más alta de todos los recursos.
31 25
Centro de interpretación Nuevo Baztán
III. La Iglesia de San Francisco Javier
Fuente: Elaboración propia
I.
El Centro de Interpretación
La Iglesia de San Francisco Javier pertenece al
Molino de harina
Página
39
mismo edificio que el palacio, y crean el El Molino de harina es un recurso singular,
denominado Conjunto Histórico de Nuevo
único en la zona, que ha sido restaurado
Baztán. Al igual que el palacio, tiene el máximo
recientemente.
nivel de protección; pero a diferencia de éste, la
Al
tener
un
grado
de
Bodega Tagonius Tielmes
Iglesia San Francisco Javier
RUTA LAS VEGAS
iglesia hoy en día sigue en uso, y todas las
potencial turístico muy alto y una valoración
semanas acoge a los fieles en la misa dominical.
global muy positiva.
edificio. IV. Bodega y Almazara
El palacio de Goyeneche recibe una valoración alta debido a que es, junto a la iglesia, lo más representativo del municipio de Nuevo Baztán.
Se trata en este caso de un recurso que forma
Tiene el nivel máximo de protección, Bien de
parte del eje principal de la ruta, con una muy
Interés
buena conservación y un potencial turístico muy
inconveniente que encontramos a este recurso
alto.
es que no es posible su visita al interior, por lo
Vega de Carabaña
V.
Fábrica aguas de Carabaña
Cultural
(BIC).
El
principal
que solo será posible contemplarlo desde el exterior. Las ventanas que se pueden ver en la
La Fábrica de jabones de carabaña es uno de los
fachada están pintadas recientemente a modo de
recursos que forman parte del eje temático de la
disimulo de imperfectos y dejan en evidencia la
ruta, cuenta con una valoración general muy
necesidad de una restauración algo más
buena. Sin embargo está sujeta a horario de
profunda.
visita y aforo. VI. Vega de carabaña Palacio Goyeneche Nuevo Baztán
VII. El palacio de Goyeneche
VIII. Vía Verde La Vía Verde del Tajuña es uno de los recursos
La almazara donde se produce el aceite Vega de
mejor conservados que cuenta con una muy
Carabaña es otro recurso que forma parte del eje
buena accesibilidad. Es el lugar perfecto para la
temático de la ruta. Es un recurso con un
40
mayor al palacio pese a pertenecer al mismo
Página
Por este motivo recibe una valoración algo
RUTA LAS VEGAS
práctica de deporte al aire libre, por ello se ha
inconveniente es su capacidad para acoger
incluido en el itinerario como recurso turístico.
turistas ya que tiene con un aforo limitado de 8 personas máximo.
IX. El Pinar El Pinar es un recurso natural muy valioso para la ruta, con un alto grado de conservación y
La Central Eléctrica es uno de los recursos
protección. Cuenta con una valoración global
singulares de la ruta, que cuenta con una buena
muy positiva aunque con la temática del
valoración global, sin embargo el estado de
itinerario tenga poco que ver por su proximidad
conservación es mejorable. Otro inconveniente
hacía otros recursos se elije como un punto más
es que la visita turística está sujeta a horarios
en la ruta.
especiales de visita.
X.
Paisaje agrario
Es un recurso natural muy importante con un
Tiene un nivel de conservación alto al igual que
grado muy alto de singularidad específico de la
su valor cultural-ambiental, esto se debe a las
zona.
más
reformas que han sido llevadas a cabo, su nivel
importantes es que tiene un alto grado de
de protección es bueno. Tiene gran atractivo
protección ya que es propiedad privada.
haciéndolo favorecedor para su visita. Presenta
Uno
de
los
impedimentos
El recurso cuenta con una valoración global muy positiva siendo uno de los atractivos elegidos
41
complementan. conservación Fuente deYSanrequiere Isidro Villaruna del Olmo
XIII. Plaza Mayor
XI. Casa museo y Escuela rural
Página
XII. Central eléctrica Chavarri
para la incorporación a la ruta. El único
Fábrica de quesos Campo Real
buena conectividad con el resto de recursos del pueblo, por lo que está bien relacionado temáticamente. Está disponible siempre y lo forma un gran conjunto
de
infraestructuras
que
lo
Pozuelo del Rey
RUTA LAS VEGAS
básica para que se conserve en buen estado. Ha
comunidad, y el acceso es público, y existen los
recibido premios autonómicos por su diseño.
productos de las vías verdes, pero se podría
Permite llevar a cabo diferentes actividades en la
desarrollar como un producto por si sola. Sigue
zona, y dispone de una buena conexión con el
con la temática y empieza en el pueblo.
resto.
XV. El Olmo
XIV. Ruta Bellaescusa
El Olmo posee la denominación de Árbol
Aceitunas de Campo Real
La ruta está creada en torno a vías pecuarias y
Emblemático, lo cual le ofrece cierto nivel de
vías verdes que están protegidas legalmente, y
protección. La accesibilidad al olmo es buena, a
tiene un gran valor en cuanto a que las vías
pocos metros del conjunto palacio-iglesia. Sin
verdes están contadas en España. Si bien que
embargo, el emplazamiento de este recurso al
estas rutas están contadas, hay unas cuantas. La
lado de una carretera no es el más indicado para
ruta
su conservación.
sale
desde
el
pueblo
de
Orusco
directamente, y sigue la temática de naturaleza. El acceso es público, siempre respetando la Central Eléctrica Chavarri Carabaña
XVI. Balneario
legislación, y las rutas de las vías verdes ya están
El Balneario Aguas de Carabaña es uno de los
promocionadas, aunque esta quizás necesite una
recursos con un grado alto de conservación y
pequeña inversión en promoción.
accesibilidad sin embargo no tiene mucho que
Esta ruta, aunque por ella misma no está considerada nacionalmente, si que pasa por una
ver con la temática del itinerario. Se incluyen en la ruta como actividad lúdico- deportiva.
Escuela Museo Tielmes
ruta en sí sólo aparece en las guías de la
Página
nacional. Los flujos suelen ser nacionales, y la
42
vía verde que lo está. Y por ello tiene relevancia
RUTA LAS VEGAS
XVII. Museo Casa Cueva
XX. Lavadero
mayor. La fuente de los tritones está también
Se trata de uno de los recursos culturales más
En la valoración de este recurso se ha puntuado
importantes de la zona por su singularidad, sin
muy positivamente su grado de conservación y
embargo la puesta en valor es muy escasa.
protección, además cuenta con alicientes para
XVIII. Puente Viejo El puente viejo es un recurso muy bien conservado que tiene un gran potencial turístico y que se va a utilizar como un punto más en la ruta. XIX. La Plaza del Mercado
esta valoración como lo son su importancia histórica, cultural y etnográfica, además de su fácil localización y acceso.
Este recurso se valora muy positivamente debido a varios motivos como son su valor histórico, cultural y etnográfico, su proximidad y
justo antes de llegar al conjunto iglesia-palacio.
de conservación y protección.
cristalino agua que alberga en su base, lleno de desperdicios de la gente. Alfarería
y
productos
Se encuentra bastante retirado de los demás recursos y la accesibilidad es complicada ya que es necesario concertar cita previa. El museo está conectado temáticamente con
los
demás
recursos ya que en él se exponen los productos de alfarería típicos de pueblo y productos de la
XXII. La Plaza Mayor
zona, que también ofrecen la cata y degustación.
de protección. Sin embargo el suelo está algo
La Plaza Mayor goza, al igual que el conjunto
XXIV. La Encina
deteriorado, es desigual, y se presume que en
palacio-iglesia y el Centro de Interpretación, de
días de lluvia pueden producirse charcos que
denominación
imposibiliten el tránsito a través de ella.
accesibilidad a esta plaza es bueno, y está
BIC.
El
emplazamiento
y
directamente relacionado con el conjunto
43
dejadez y abandono, al igual que el poco
típicos
XXI. Fuente de San Isidro
ubicación dentro del pueblo así como su grado
este área, es BIC, y por tanto tiene un alto nivel
Página
cuelga musgo y moho que le dan aspecto de
XXIII. Museo
La Plaza del Mercado es con lo que nos topamos Al igual que todos los recursos que residen en
muy descuidada, y de la parte de arriba de ésta
histórico. Su conservación es pésima, y tiene más aspecto de parque descuidado que de plaza
La Encina es un árbol característico de su tipo ya que es muy antiguo, y está en muy buen estado de conservación. No tiene protección alguna, ya que se trata de un árbol que se encuentra simplemente en una parcela al lado del Palacio
RUTA LAS VEGAS
de los Marqueses de Legarda. Lo que hace
recursos, aunque un poco alejado. Tiene poca
de conservación y accesibilidad. El gran
especial a esta encina es su tamaño y su edad.
relación con el resto del entorno.
inconveniente es que está sujeto a las
pueblo. El acceso, a pesar de pertenecer a un privado es libre, ya que la parcela está abierta, pero no existe ningún producto turístico, aunque su puesta en valor no sería muy costosa, sólo la derivada de la promoción. La Encina es de la propiedad del recurso anterior, tiene relevancia local también, y aparece en las guías de la comunidad. Aunque
conocerla por dentro habría que hablar en el ayuntamiento, tiene poca capacidad para acoger turismo ya que es una zona delimitada. No requiere ningún tipo de gran inversión, tiene poca relevancia cultural, pero aun así es conocido. Presenta algunas restricciones pero tiene la posibilidad de generar productos. XXVI. Cuevas prehistóricas
condiciones climatológicas. XXVIII.La Higuera de Bellaescusa Esta higuera está bastante bien conservada a pesar del incendio que hubo. Es muy característica ya que da tres hojas diferentes, y los higos que da no maduran. No está protegida de ninguna forma, y está a 3km. del pueblo, como el refugio, y sigue la temática de la naturaleza. El acceso es público, y está dentro de la ruta de Bellaescusa, y se necesitaría una
está en una finca privada se puede pasar a pie y
El problema que presenta este recurso en
verla. Sigue con la temática de la naturaleza y
particular es que su grado de conservación es
está en pleno pueblo al lado del palacio.
muy bajo, la accesibilidad es difícil y no está
La higuera es conocida localmente y en la zona,
preparado para que se realicen visitas. Sin
y tiene mucho simbolismo para la localidad. Es
embargo tiene una gran importancia desde
una higuera que da tres tipos de hojas diferentes,
Tiene algunos desperfectos como alguna venta
punto de vista histórico-cultural por ello se ha
por eso aparece en las guías, y se podría hacer un
rota y poco mantenimiento de los alrededores
decidido incluirlo en la ruta.
producto, ya que forma parte de la ruta de
XXV. Ermita Virgen de la cabeza
pero puede tener una fácil puesta en valor, teniendo un nivel de protección regular.
XXVII. Ruta: Fuentes y Miradores
Presenta un buen nivel como recurso turístico,
La ruta de las fuentes y los miradores es un
situado a una distancia corta del resto de los
recurso natural muy valioso, con un alto grado
inversión en promoción solamente.
Bellaescusa, por lo que sigue con la temática, pero hay que desplazarse un par de kilómetros para verla.
44
naturaleza de la zona y se encuentra en el
No se puede visitar con frecuencia, para poder
Página
Además, como el Palacio, sigue la temática de
RUTA LAS VEGAS
XXIX. El parque de San Sebastián
XXXI. Ruta de las Fuentes
Tiene un alto grado de conservación, todo el
Esta ruta contiene unos recursos que están muy
mobiliario está muy bien cuidado, atrae a
mal conservados. La mayoría de las fuentes que
turistas pero principalmente a la población de
se pueden ver están deterioradas y de ellas no
Campo Real, por tanto no tiene mucho
mana agua. Por lo que se puede ver, el nivel de
atractivo, el nivel de protección es municipal. Al
protección es inexistente, además de que no está
igual que el parque de la fuente está alejado de
inventariada. Es un recurso muy común sobre
los principales atractivos turísticos de la zona,
todo en pueblos pequeños y con manantiales,
requiere una inversión media, se encuentra bien
por lo que no supone una singularidad especial.
ubicado, cerca de los demás recursos y el acceso es libre durante todo el año. XXX. La senda Valmores La Senda Valmores es un gran atractivo de turismo de naturaleza. Sin embargo, no está bien gestionada su utilización, y la afluencia de ciclistas y/o senderistas pueden deteriorarla. El comienzo de la ruta está en la parte histórica de
Página
45
Nuevo Baztán, pero poco tiene que ver con la
Pozuelo del Rey y ya está el aparece en lasPlaza guíasMayor de la comunidad,
La conectividad física es muy buena ya que se limita al pueblo sólo, y éste no es muy grande, por lo que están cerca las unas de las otras, y sigue la temática de naturaleza. No están afectadas por ninguna ley, y el acceso es público,
Lavadero Valdilecha
y la ruta está pensada para el uso turístico, aunque su puesta en valor requeriría la reconstrucción de casi todas las fuentes, lo que supondría un gran gasto.
temática principal de este municipio. Por lo
La ruta tiene relevancia local y no tiene
tanto, tiene conectividad física pero no temática
protección alguna, salvo la que tiene todo bien
con el resto de recursos.
público, y están suficientemente considerados los recursos para hacerse la ruta. También
Puente Viejo Tielmes
RUTA LAS VEGAS
producto creado, pero con los problemas de
turístico, y la inversión que se debiera hacer no
conservación que repercuten negativamente.
es muy alta, porque no necesita una gran
Siguen con la temática y está en pleno pueblo
reconstrucción,
El Monumento a los Ojos, a pesar de ser un recurso único en toda España, no está reconocido oficialmente, por ello no cuenta con ningún tipo de protección. Además, y al estar al aire libre, su grado de conservación no es el Aún
así,
no
necesitaría
sí
existirían
gastos
derivados de su gestión
XXXII. Monumento a los ojos
mejor.
pero
mucha
intervención.
Este monumento no está protegido, pero tiene un simbolismo local muy fuerte, y está presente en las guías de la zona, de la Comunidad de Madrid. No está restringido, pero todavía no hay productos desarrollados, aunque podría haberlos. No sigue el tema general, pero si puede usarse como recurso secundario, y la conectividad física es un poco complicada a pie
En cuanto a la conectividad física y temática del
ya que sólo se puede llegar por la carretera, pero
recurso, podemos decir que no es muy buena,
en coche es de fácil acceso.
dado que sólo se puede llegar al recurso en coche o en bicicleta si te atreves a ir por la
natural o culturales más bien históricos.
de los
Marqueses de
Legarda Está en muy buen estado de conservación, pero
En cuanto a la potencialidad, el acceso es libre
es uno de los muchos palacios que existen en el
durante todo el año, pero no existe gestión
país, por lo que no es muy característico, y por
alguna del recurso desde el punto de vista
lo tanto no está inventariado y no tiene ninguna
46
de los recursos de la zona, que son de tipo
XXXIII.Palacio
Página
carretera, y no tiene mucho que ver con el resto
RUTA LAS VEGAS
clase de protección, al menos estatal, ya que es
imposible el acceso. Sin embargo conecta muy
invertir
de propiedad privada.
bien con la temática y está en pleno pueblo.
prácticamente.
Como hemos dicho antes, es un elemento bastante común en el país, y en cuanto a conectividad hay que decir que el palacio se encuentra en el mismo pueblo de Ambite, y sigue la misma línea del conjunto del pueblo. No existe ningún producto turístico, y sería de difícil creación ya que es de propiedad privada, y la decisión la tendrían los propietarios, y requeriría una inversión no muy alta dado el grado de conservación, pero si para la puesta en
Página
47
marcha del producto y la promoción.
XXXIV. Lavadero Municipal
cuenta
con
una
en
su
reconstrucción
En cuanto a las características intrínsecas pasa
Es uno de los atractivos con puntuación baja sin embargo
nada
muy
buena
conectividad con otros recursos lo que hace que sea utilizado como recurso turístico. XXXV. Refugio Bellavista El refugio no es un recurso cultural como tal, pero dado que es relativamente nuevo, se encuentra en un buen estado de conservación, pero al ser de uso público está un poco
Este recurso no cuenta con ninguna protección
deteriorado. No es un recurso especialmente
estatal, pero sí con la que sus propietarios creen
único ni singular, ya que son muy comunes. En
conveniente. Como el anterior recurso, aparece
cuanto a la conectividad física, esta a 3km. del
en las guías de la Comunidad de Madrid, y es
pueblo, lo que supone un desplazamiento, pero
importante localmente. Se podría acoger a
no mecánico, y por supuesto, no sigue la línea
turistas, pero es complicado por ser de
temática de la zona. El acceso no está
propiedad privada, por lo que los límites lo
restringido, y se puede ir en cualquier época del
pondrían los propietarios. Ahora mismo es
año, y está adaptado para el uso turístico, ya que fue creado con esa función. No habría que
como con los anteriores recursos, y la singularidad también, pero es de libre acceso, y se creó para ello, pero no hay un producto creado, aunque se podría crear. No conecta con la temática general, y está a unos 3km. del pueblo. XXXVI. Chopo De este recurso se destaca su singularidad, su ubicación y acceso, así como su nivel de protección y conservación, todo esto ha hecho que su valoración sea muy positiva. XXXVII. Pozo de nieve No podemos saber el grado de conservación de este pozo ya que es de propiedad privada y está dentro de una finca, por lo que es imposible verlo. Aún así, y aunque existen muchos pozos de nieve, es característico por ser del siglo XVIII. Está en pleno centro del pueblo y sigue la
RUTA LAS VEGAS
temática de la naturaleza y el agua que es
como el propio valor natural que es en sí
Como punto negativo destacar la escasa puesta
característica del pueblo. El acceso es imposible
mismo.
en valor de los recursos, salvo alguno de ellos, la
más datos no se podría decir cuánto habría que
En este recurso además de tener presente muy
restaurarlo o invertir en el.
positivamente sus características naturales, se le
La relevancia cultural es bastante baja dado que ni siquiera se puede visitar, y se conoce a nivel local. Es un recurso característico que sí que
ha dado valor pensando también en su posibilidad de soporte de mirador desde donde observar panorámicas del pueblo.
aparece en las guías de la localidad, pero el hacer un producto es prácticamente imposible. XXXVIII.Vías pecuarias En este recurso se ha dado mucha importancia en la valoración en grado de protección que tienen ya que están amparadas por diversas leyes que velan por su conservación y cuidado.
En este recurso han sido muy tenidas en cuenta tanto su nivel de conservación y protección así
digamos una estrategia clara de promoción de los recursos como atractivos turísticos. En Carabaña ocurre lo contrario que en otros municipios, hay escasos recursos turísticos, pero si se promocionan ya que la mayoría son propiedad privada. El estado de conservación es muy bueno y algunos han sido restaurados y
Tielmes es uno de los municipios de la comarca que mayor concentración de recursos turísticos tiene. En general la valoración global de esto es muy positiva y la mayoría de ellos cuentan con un gran atractivo turístico. La conservación de los recursos en general es muy buena y gozan de una perfecta conectividad entre sí. No es necesario desplazarse en medios de trasporte de
XXXIX. Pinar
gran mayoría no se promocionan, no hay
un recurso a otro ya que se pueden ver todos durante un simple paseo que no requiere preparación física alguna.
recuperados recientemente, como la Fabrica de Aguas de Carabaña, la Central Eléctrica o el antiguo Balneario. Aquí los recursos se concentran en una zona, concretamente a las afueras del municipio y gozan de una muy buena comunicación entre sí. El problema aparece cuando se quieren visitar los recursos del pueblo como el Pinar o los olivos (Vega de Carabaña) ya que para ello es necesario utilizar un medio de transporte para el desplazamiento. En las zonas de Ambite y Orusco, el mejor recurso de Orusco es la Ruta de Bellaescusa,
48
para acoger turismo sería limitada. Al no tener
XL. La dehesilla
Página
ya que está en una finca privada, y la capacidad
RUTA LAS VEGAS
dado el nivel de importancia que supone la vía
también existen excepciones a esto últimas
verde y los paisajes que se pueden ver mientras
como en el caso de la Fuente de la Almunia, que
la haces. Esto hace que gane valor el refugio que
es BIC pero se encuentra retirado del punto
se encuentra en la mitad de la ruta, para hacer
donde se concentran los demás recursos de
una parada, al igual que la higuera. De Ambite,
interés cultural, y este factor ha condicionado
el mejor recurso es la Encina ya que es el de más
una nota más baja que otros recursos pese a su
fácil acceso, pero el Monumento a los ojos
categoría como bien BIC.
podría ser un gran recurso complementario. La valoración de los recursos inventariados, de Nuevo Baztán, mayormente se han basada en el nivel de protección de cada recurso (cuando ha sido BIC se le ha dado la puntuación más alta, si tenía alguna mención o tenía alguna ley que lo amparaba, era medio, y si no había
nada
respecto al recurso o estaba muy deteriorado, se ha puntuado con valores mínimos). Así pues, Goyeneche y Churriguera influyen mucho en la valoración de los recursos y los que han sido ideados/construidos por ellos se han convertido en los recursos más accesibles, mejor
Página
49
conservados y más característicos del municipio, además de ser considerados BIC. Aunque
RUTA LAS VEGAS
5.4 Planificación itinerario
Día 1 Madrid/Tielmes 9:00 Salida desde la Estación de Atocha de
El itinerario turístico o ruta temática se diseña
Madrid con destino Tielmes de Tajuña. Traslado
para un grupo no superior a 20 personas, y
al Molino de Cantarranas y check-in en el hotel.
tiene como punto de partida y regreso la capital, Madrid.
14:00 Comida en el restaurante del hotel (menú concertado).
Se trata de un paquete turístico completo que contiene:
16:00 Ruta de los miradores y las fuentes por la vía verde del Tajuña y cuevas prehistóricas.
estancia de 7 días y 6 noches en régimen de Todo Incluido.
19:00 Visita guiada en la bodega y almazara
Visitas guiadas a diferentes recursos
Tagonius (cata de vino y aceite).
Actividades de ocio, deporte, turismo,
21:00 Cena en el hotel.
animación u otros
Traslados y transporte
disfrutar de los bellos contrastes entre el tono pálido de las cuevas y los colores que tiñen los
Llegada a la Estación Atocha Renfe, Madrid, y
campos de cultivos.
traslado en autobús a Tielmes, al Hotel Molino Los turistas van a disfrutar de la ruta temática
de Cantarranas ***, donde se van a hospedar
Antes de cenar se realiza una visita guiada de
Las Vegas, Madrid con Denominación de
los turistas durante la primera etapa del viaje.
la bodega y almazara Tagonius que incluye una
Origen, mediante visitas a distintas fábricas y
definitiva de conocer algunos centros donde se elaboran productos con Denominación de Origen de Madrid.
Ruta de los miradores y las fuentes que
Vuelta al hotel y cena en el restaurante.
trascurre por la Vía Verde del Tajuña, y la visita a las cuevas prehistóricas situadas entre Perales de Tajuña y Tielmes. Se pretende
50
previamente con mucho esmero. Se trata en
Página
distintos recursos que hemos seleccionado
cata de vinos y aceite. Por la tarde después de comer se realiza la
RUTA LAS VEGAS
Bodegas Tagonius Se sitúan en Ctra. Tielmes a Carabaña, km. 4,400
estilo clásico y el ambiente rural, emplazadas en
rural, rodeado de naturaleza y gozando de una
el edificio principal.
paz y tranquilidad inigualables; sin olvidar todas
Todas ellas están decoradas de forma diferente,
Son 2 noches de alojamiento en las cabañas de
El propio río Tajuña da nombre a la bodega. Hay
madera en régimen de PC.
vinos elaborados con diferentes variedades de uva de la zona, como son, Tempranillo, Merlot,
Día 2 Tielmes
Syrah, Malvar, Cabernet Sauvignon.
8:00 Desayuno.
Son vinos de reconocido prestigio tanto a nivel
9:00 Visita guiada de la Escuela Museo.
de la Comunidad de Madrid (D.O. Madrid),
10:00 Visita guida de la Casa Cueva.
como en el resto de España habiendo recibido los más distinguidos galardones tanto a nivel
11:00 Visita libre Lavadero.
nacional como internacional.
12:00 Campos de cultivo.
La visita y la cata empiezan a las 19:00 horas y
combinando el estilo clásico y las antigüedades,
finalizan a las 19:45.
con las últimas tecnologías, para hacer su
Hotel Molino de Cantarranas***
estancia en Tielmes, lo más cómoda y agradable posible.
El hotel se sitúa en la Ctra. M-204, Km. 2 a la altura del municipio Tielmes.
El Molino de Cantarranas, dispone de 30 cabañas amplias y confortables, para dos
Página
51
El hotel dispone de 12 confortables habitaciones dobles y una suite presidencial combinando el
las comodidades y servicios.
14:00 Comida en el restaurante del hotel. 16:00 Paintball por equipos. 19:00 Puesta en marcha del molino de harina. 21:00 Cena.
personas. Sin duda, un alojamiento diferente
Después del desayuno en el hotel realizaremos
donde poder sentirse realmente en un ambiente
una visita guiada a la Escuela Rural trasformada
RUTA LAS VEGAS
de la comarca. A la vuelta de la Casa Cueva visitaremos el antiguo lavadero del pueblo restaurado en el año 2002 y los campos de cultivo, para ello contamos con la presencia de Don Manuel Sánchez que nos va a contar los secretos que albergan las tierras bañadas por el rio Tajuña.
Se sitúa en la Calle Escuela nº 7.
agrarios, carentes de recursos económicos para poder acceder a una vivienda al uso y que construían la suya en la ladera de los montes; construcciones de una sola planta, distribuidas según las circunstancias pero que compartían
Se construyó en la primera mitad del siglo XIX.
estructura en cuanto que disponían de cocina,
Durante las obras de rehabilitación, aparecieron
portal, dormitorios y cuadras para el ganado.
en la fachada pinturas murales que representan a un grupo de soldados de la Guardia Civil, con
Lavadero
un caballo y un cañón, pudiendo datar de la
Situado en la Calle
Retorno al hotel para comer y tiempo libre para
segunda mitad del siglo XIX. Existen diversas
Huertas, nº 1.
descansar.
teorías sobre el significado de estas pinturas,
Por la tarde se organiza una actividad por grupos que consiste en formar 2 equipos para jugar al paintball. Antes de la cena se va a poner en marcha la maquinaria del antiguo molino de harina que alberga el hotel en su museo y un guía
pudiendo interpretarse como escenas de la guerra de África, como representación de la entrada triunfal de O’Donnell en Madrid, el 11 de mayo de 1860, o incluso como lección de instrucción militar a los más jóvenes. Museo -Casa Cueva
Las piedras que formaban el Lavadero original fueron utilizadas para la nueva construcción, La construcción se terminó definitivamente a principios de los años treinta. En la actualidad, este edificio ha sido rehabilitado por el Ayuntamiento con ayuda de los fondos europeos, y casi 80 años después
especializado nos va a explicar paso por paso
Se sitúa en la Calle
todavía puede verse a algún vecino de Tielmes
todo el proceso de molienda.
Real, nº 40.
haciendo uso del Lavadero Municipal.
Se trata de un tipo de alojamiento típico de población de baja extracción social, jornaleros
52
de Tielmes, una de las cuevas mejor conservadas
Escuela Rural
Página
recientemente en Casa Museo y a la Casa Cueva
RUTA LAS VEGAS
Campo de cultivo El
paisaje
está
constituido por una sucesión de campiñas (llanuras alomadas) y páramos calizos que entre los 700 y 800 metros dominan las vegas. En estas unidades de relieve se han configurado paisajes agrarios, algunos tradicionales y otros nuevos, pero de gran atractivo turístico. Los recursos naturales que destacan en él SE de la comunidad por su valor ambiental son los humedales, vegas y cantiles yesíferos así como tierras de secano, olivares y como no viñedos. Paintball Se ha contratado
Página
53
la actividad con la
•
100.000 metros cuadrados de terreno
de fácil acceso •
Nueve escenarios diferentes de juego.
•
Renovados en 2011. Más de 150
equipos completos. •
Vestuarios, baños y lavabos
Composición del Pack:
El Molino es el único del territorio que se mantiene en pie, desde principios del siglo XVI, que perteneció al Concejo de Villarejo de Salvanés. Tras la desamortización de los comunales Madoz, pasó a manos privadas a mediados del siglo XIX, y mantuvo su actividad tradicional hasta 1912, año en el que se transformó en fábrica de harina y pienso. Sus dos turbinas de 60 y 90 CV movidas por las aguas del rio Tajuña, abastecían de electricidad a
•
Marcadora Semiautomática,
•
Bombona de aire comprimido ilimitado,
•
Mono (traje para jugar al Paintball),
•
Máscara protectora,
Día 3 Campo Real/ Valdilecha
•
Seguro Responsabilidad Civil
7:30 Cogemos autobús que nos llevará a Campo
Molino
la propia fábrica y al pueblo de Tielmes hasta principios del siglo XX.
Real. 8:00 Desayuno en “Casa Rufino”.
empresa Paintball Milsim, que ofrece pasar un
El Molino de harina
día inolvidable en el campo de Paintball de
está ubicado en el
9:00 Visita a la Fábrica de quesos y a la de
Tielmes. La empresa ofrece:
museo del Hotel
aceitunas.
Molino de Cantarranas.
10:00 Visita al Parque de la fuente.
RUTA LAS VEGAS
11:00 Visita guiada al Museo de Alfarería y
Después de desayunar
además de para lavar, sus aguas se utilizaban para
productos típicos.
iremos a la fábrica de
abastecer a la población de agua potable hasta
quesos y de aceitunas.
que pasaron a ser abastecidos por el Canal de
15:00 Llegada a Valdilecha. Visita y cata de
Estas pequeñas fábricas además de recoger y elaborar los productos, los
Isabel II, que actualmente se utiliza para el regadío de los cultivos.
comercializan; junto a las fábricas tienen una
Después visitaremos el
pequeña tienda de venta directa al público, y
museo de Alfarería y
17:00 Visita a los centenarios lavaderos públicos
tendremos la oportunidad de degustarlos y
productos
de Valdilecha.
comprarlos.
museo está divido en dos
18:00 Ruta senderismo por el entorno natural
También visitaremos el parque de la fuente que
del pueblo con paradas en la Peña del Reloj, la
se encuentra a unos 5 minutos a pie desde donde
Dehesilla y el Parque Forestal del Pinar.
se encuentran las fábricas. Este parque cuenta
vinos en las Bodegas Orusco.
21:00 Cena en el Restaurante La Ochava (menú concertado). 23:00 Vuelta al hotel. El tercer día llegaremos a Campo Real, lo primero que haremos al llegar será desayunar en el restaurante casa Rufino, que se localiza al lado del parque de San Sebastián. Pararemos una hora aproximadamente para desayunar.
típicos.
El
partes, en una de ellas se encuentran los utensilios y en la otra los productos de la zona, donde se ofrece la degustación de estos.
parte de la historia de Campo Real. Dentro del
Al terminar la visita al Museo nos despediremos
parque
dos
de Campo Real, pero antes de marcharnos a
pilones, uno al aire
Valdilecha comeremos en el Restaurante el
libre,
donde
descanso del tío Pedro, también situado cerca
antiguamente iban las
del parque de San Sebastián, donde el precio
mujeres a lavar la ropa
medio de una comida son 28€, aunque también
en verano; y cuando llegaba el frio y la lluvia,
disponen del menú del día, que es más
estas mujeres lavaban la ropa en otro pilón que
económico, unos 8€.
hay
está unido al exterior, pero se encuentra techado. El agua pertenece a un manantial, que
54
tío Pedro”.
Página
13:00 Comida en el restaurante “El descanso del
RUTA LAS VEGAS
Después de comer iremos a la Plaza Mayor,
Posteriormente se accederá a la zona de barricas
Además,
donde cogeremos un autobús para ir a
donde se
lugar
Valdilecha.
donde se podrá degustar y aprender de hasta 7
esparcimiento
variedades distintas de
reunión social para
vino con la ayuda de
estas mujeres donde
un
mantenían
La llegada a Valdilecha se situará en
una
de
sus
vías
más
importantes, la calle Alcalá. Una vez
allí,
viajeros
los se
dirigirán a las Bodegas Orusco, ubicadas en la misma calle. En estas bodegas centenarias (1896) se realizarán diversas actividades para el entretenimiento de los visitantes. En primer lugar se realizará una visita guiada por los interiores de la misma, en las que se puede ver los diferentes ambientes de la bodega, en la cual se diferencia una parte industrial y otra más artesanal. En esta visita se contará con la ayuda del guía propio de la bodega, el cual explicará a los visitantes el proceso de elaboración del vino
Página
55
desde que se recoge la uva hasta que se embotellan los productos para sacarlos en venta.
procederá a una cata explicativa,
enólogo.
Por
era
un de y
largas
último se dejará a los
conversaciones.
visitantes tiempo para
agua que alimenta este lavadero proviene de los
probar
caños de la fuente del Rejal y se desagua en el
y
degustar
El
algún aperitivo o productos de la zona
arroyo de la Vega, y sirve para regar huertos y
disponibles en la misma bodega, así como para
campos de cultivo de la zona.
realizar compras en la misma si lo desean.
Posteriormente se iniciará una ruta por el
Para continuar se irá andando y contemplando el
ámbito natural y paisajístico del municipio que
pueblo, hasta llegar a la siguiente parada en el
tendrá como punto de partida el lavadero
municipio: Los Lavaderos Públicos. Los cuales
visitado. Así en primer lugar se informará a los
fueron restaurados en 2006 y constituyen el
visitantes de la ruta a seguir. En primer lugar,
recurso
iniciada la marcha, el grupo se dirigirá al
etnográfico
más
importante
del
municipio. Su antigüedad exacta no es conocida,
entorno de la zona de La Dehesilla.
Este
pero se sabe que ronda los cien años y junto al
emplazamiento, está constituido por un gran
mismo existía un abrevadero para el ganado. En
risco en el que se esconden cuevas, que se solían
su origen en este lavadero acudían las mujeres
usar como refugio ocasional. En esta zona se
del municipio a lavar la ropa, arrodilladas y
pueden contemplar contrastes del paisaje en el
ayudadas por una tabla de madera (banca).
municipio, desde llanos hasta riscos y campos
RUTA LAS VEGAS
este lugar, se proseguirá la marcha observando
este punto el grupo se dirigirá a la calle Mayor
mientras el paisaje que se ofrece, hasta llegar a
de Valdilecha, allí en el número 80, espera el
un parque forestal y Pinar ubicado en las
Restaurante La Ochava, en el cual tendrá lugar
cercanías
puede
la cena en el que el grupo podrá disfrutar de
contemplar y disfrutar de un vasto conjunto de
exquisitos platos, con los que recuperar las
pinos. En este lugar se
fuerzas gastadas durante el día.
del
pueblo,
donde
se
proporciona a los
visitantes un tiempo de esparcimiento, para que puedan adentrarse un poco en el mismo pinar y conocerlo más en profundidad, o simplemente sentarse a disfrutar de los aromas y sonidos de la naturaleza, en las mesas ubicadas en el mismo.
Una vez el estómago de los viajeros se encuentre saciado, se volverá de nuevo al hotel mediante un autobús que espera en la Calle Alcalá, junto a la Bodega Orusco, donde se inició la andadura por el pueblo.
16:30 Paseo por el pueblo hasta el Pinar. 17:30 Visita a la almazara Vega de Carabaña (Aceite con DO de Madrid). 19:00 Relax en el Spa del hotel. 21:00 Cena. A primera hora de la mañana se realiza el traslado a Carabaña, donde los huéspedes se van a alojar en la segunda etapa del viaje en el Hotel Balneario. Una vez finalizado el check-in y el desayuno se
Para finalizar la ruta, se procederá a volver al
realiza una visita guiada a la Fábrica de Aguas de
pueblo mediante el Camino del Rejal, donde se
Carabaña donde hoy día se elaboran todo tipo de Día 4 Carabaña 8:00 Check in en el Hotel y desayuno. 9:00 Visita guiada en la Fábrica de Aguas de Carabaña. 13:00 Comida.
productos, para el bienestar, que aprovechan las cualidades medicinales del agua de Carabaña. Después de la visita se disfruta de la mañana libre para descansar o simplemente para perderse por las callejuelas de Carabaña. Por
la
tarde,
al
terminar
de
comer,
pueden contemplar campos de cultivo y huertos
15:00 Visita del museo de la Antigua Central
emprendemos una larga caminata cuya primera
de los lugareños, hasta llegar de nuevo al punto
Eléctrica Chavarri.
parada va a ser el museo de la Antigua Central
56
inicial de la ruta, ubicado en el lavadero. Desde
Página
de cultivo. Una vez hecha una breve parada en
RUTA LAS VEGAS
Eléctrica Chavarri. El paseo continua por las
dobles comunicadas ideales para familias con
suavizantes. Masajes relajantes y terapéuticos,
calles del pueblo hasta llegar al Pinar.
niños. Todas totalmente equipadas con TV,
así como tratamientos estéticos y faciales.
A la vuelta del Pinar visitaremos la almazara
Fabrica Aguas de Carabaña
Vega de Carabaña donde el ingeniero Fernando
Está situada en la Carretera de Tielmes a
Gómez nos va a explicar el proceso de
Carabaña, en el Kilometro 7,5.
elaboración del aceite Vega de Carabaña con
El manantial de las famosas Aguas de Carabaña,
D.O. de Madrid.
se encuentra ubicado a menos de 50 Km. de
Una vez finalizado el paseo, vuelta al hotel y dos
Madrid. Conocida desde la época de los
horas de relax en el SPA- balneario del hotel.
romanos, hasta finales del siglo XIX, el agua
Hotel Balneario
brotaba de forma natural, en el paraje
Emplazado en un maravilloso entorno natural a orillas del río Tajuña, a tan solo 40 minutos de Madrid. Es el único Balneario en la Comunidad de Madrid con aguas minero-medicinales, y especializado en el turismo familiar, de ocio, bienestar y apto para el descanso, la salud y la relajación.
Página
57
Dispone
denominado Cerro de Cabeza Gorda. minibar, teléfono directo, hilo musical, baño completo con secador de pelo, albornoz. SPA, donde se pueden realizar, tratamientos corporales, como envolturas con extractos de Cacao hidratante, Vid autocalentable ideal por sus propiedades antioxidantes, Algas drenantes, Lodos remineralinzantes, todos ellos con un exfoliante y masaje sellador final. Exfoliación
de
30
acogedoras
habitaciones
exteriores y muy luminosas, algunas de ellas
Carabaña realizada con sales extraídas de las salinas
con
propiedades
queratolíticas
y
Sus
cualidades
eran
conocidas
por
los
RUTA LAS VEGAS
saludables para el cuerpo. A mediados del siglo XIX, se recogía el agua en garrafas y repartía por la provincia, teniendo constancia de su utilización como medicamento en numerosos afecciones.
13:00 Llegada a Orusco.
Es la empresa que produce uno de los mejores
13:30 Comida en el Mesón La Rivera.
aceites de Madrid. Las 110 ha de terreno donde se produce el aceite de oliva virgen extra Vega Carabaña están situadas en Carabaña, en el valle del rio Tajuña. En la vega y laderas del municipio hay un
15:00 Paseo por el pueblo de Orusco. 15:30 Ruta de Bellaescusa (a pie). 18:45 Llegada a Orusco. 19:00 Llegada al hotel para descansar.
A finales del siglo XIX, nace la industria de Las
microclima y una exposición privilegiada que
Aguas Minero Medicinales de Carabaña La
combina con suelos de origen fluvial, esto
21:00 Cena en el hotel en el hotel. Se coge el
Favorita. Don Ruperto Jacinto Chavarri, manda
permite una óptima maduración de las
picnic de merienda para media mañana y para la
analizar el Agua, e inicia la comercialización de
aceitunas.
tarde.
la misma, apoyado por la clase médica que
Cogemos un autobús que nos llevará hasta
atestigua su enorme riqueza en minerales, en una proporción única que revela sus efectos en afecciones digestivas, intestinales y hepáticas, en uso interno, y dermatitis y cutis graso en uso
Día 5 Orusco/Ambite 8:00 Desayuno en el hotel.
externo.
9:00 Salida en autobús hacia Ambite.
El Agua Minero-medicinal de Carabaña, es
9:50 Visita Monumento a los Ojos, Palacio de
presentada en las exposiciones y congresos
los Marqueses de Legarda y la Encina.
médicos de la época, obteniendo numerosas premios, entre otros en la Exposición Universal de Paris de 1889.
Ambite. Llegaremos a Ambite, donde el autobús dará la vuelta y nos llevará a 2 kilómetros del pueblo donde está situado el Monumento a los Ojos. Esta es sin duda una obra de originalidad y muy difícil
de
clasificar.
Se
trata
de
tres
construcciones, a modo de espadañas exentas,
10:45 Paseo Vía Verde hasta Orusco (en
perforadas por varios arcos de medio punto,
bicicleta) y parada para un refrigerio.
cada uno con su puerta, y decoradas (recuerda
58
comentaban sus propiedades, teniéndolas como
Vega de Carabaña
Página
campesinos y pastores de la zona, que
RUTA LAS VEGAS
en pequeña a la
sobre una colina del margen derecha del Río
afirma que la
Puerta de Alcalá)
Tajuña.
valía
felicidad de los
con una multitud
arquitectónica con la natural. En el exterior del
novios depende
de azulejos con
edificio y en su parte norte, reposa una enorme
del sabor de
imágenes
y milenaria encina. Con sus más de 20 metros
estos frutos”.
e
su
entorno
la
está catalogada como la segunda encina más
papel cultural de los ojos. Su creador fue el
grande de España, formando un conjunto
ambiteño Federico Díaz Falcón. Al estar un
emblemático para los ambiteños y sorprendente
poco alejado del pueblo y ser de difícil acceso si
para los visitantes.
primero que visitaremos. Llegamos a Ambite. Allí daremos una vuelta por el pueblo con nuestro guía que nos mostrará el Palacio de los Marqueses de Legarda. Este fue construido en el siglo XVII con influencias del barroco y
bajo la dirección de Alonso de
Terante. El Palacio que fue propiedad de los
Vizcondes
Villahermosa
59
en
inscripciones donde se glosa la importancia y el
no es con un vehículo motorizado, es lo
Página
Aúna
de de
Cogeremos unas bicicletas que se pueden alquilar en el bar-Restaurante "La Estación" para disfrutar de una jornada de paseo por la Vía Verde. Este bar está situado en lo que antes era
El guía nos contará la leyenda en torno a este
la estación de tren. Y no hay un punto de
árbol centenario:
comienzo mejor que una estación para
“En la Edad Media un guerrero venia a sentarse a
emprender nuestro viaje por la Vía Verde.
la sombra de la encina en compañía de una
En España existen más de 1.900 kilómetros de
hermosa doncella. Un día marchó a la guerra el
infraestructuras ferroviarias en desuso que han
caballero y desde entonces todas las tardes venía
sido reconvertidas en itinerarios cicloturistas y
a llorar la doncella al pie del árbol, y después
senderistas en el marco del Programa Vías
tocaba una rama. Paso mucho tiempo sin tener
Verdes, coordinado por la Fundación de los
noticias de él y volvió a llorar a la encina, pero
Ferrocarriles Españoles.
ya sin esperanzas de verlo.
Estas Vías Verdes por sus características son
Ambite y Marqueses
Las ramas que tocó en el primer tiempo dieron
perfectas para disfrutar del paisaje mientras se
de Legarda. Se alza
desde entonces fruto dulce y las restantes fruto
hace deporte. Gracias a que siguen el trazado de
amargo. Mezcladas en el suelo, la tradición
las vías del ferrocarril se trata de caminos muy
RUTA LAS VEGAS
llanos, sin pendiente, en este caso cuenta con
posteriormente sean llevadas de vuelta a
esta higuera se les apareció la Virgen diciendo:
una pendiente cuesta abajo, lo que facilita a los
Ambite, ya que nosotros no regresaremos).
“bella escusa para no reñir”, y desde entonces se
Dependiendo de la época del año en la que
llama así la Virgen de Bellaescusa de Orusco.
Esto estará gestionado de tal forma que cada uno
estemos habrá dos opciones. En el caso de que
A partir de entonces esa higuera da hojas de
tenga su bicicleta a medida. También disponen
sea verano, al ser estas horas las de más calor, se
higuera, morera y parra. Los higos que da los
de bicicletas para discapacitados.
realizará directamente la Ruta de Bellaescusa
coge la gente y se dice que son buenos para el
hasta el refugio Bellavista a 3km del pueblo,
dolor de cabeza.”
Vía Verde del Tajuña en dirección a nuestro siguiente destino: Orusco. El recorrido es de 9km, en un terreno llano. Por ello, la marcha no durará más dos horas. Disfrutaremos de las vistas y del paisaje, y se harán paradas cuando sea necesario. Llevaremos agua y algo para picar a mitad de la ruta (proporcionado por el hotel).
donde comeremos tranquilamente hasta que el sol y el calor no supongan un peligro. Se trata de recorrer una vía pecuaria con unas vistas espectaculares.
Una
comeremos
vez
llegados
resguardados
al
refugio
del
calor
tranquilamente al lado de la Ermita de Bellaescusa y su higuera, y el guía nos contará la
Cuando lleguemos a Orusco (la hora de llegada
leyenda que surge de la Aparición de la Virgen
dependerá del ritmo del grupo, si se llega antes,
de Bellaescusa.
se dará una vuelta por el pueblo antes de ir a comer) dejaremos las bicicletas en el centro cultural (Esto estará negociado, para que
construyeron la Ermita de Bellaescusa. En ella se celebra el último sábado de agosto la romería, llevando a la Virgen en andas hasta la ermita y
Pararemos en varios miradores y cuando sea necesario.
A raíz de la aparición de la Virgen, los cazadores
“Según cuenta la leyenda que es historia hace muchos años, en la ermita de Bellaescusa iban unos cazadores que empezaron a discutir por una pieza de caza debajo de una higuera. Entre
una vez allí se celebra una misa. En caso de que las temperaturas permitan,
lo cuando
lleguemos al pueblo, dejaremos
las
bicicletas e iremos a comer a un restaurante. Comeremos en el “Mesón La Rivera”. Un restaurante muy tranquilo con una terraza muy acogedora y comidas caseras. Está situado en una
60
Con estas bicicletas emprenderemos la ruta de la
Página
usuarios el recorrido.
RUTA LAS VEGAS
antigua estación de ferrocarril, y tiene un pequeño museo de fotos antiguas del ferrocarril. (El menú estará negociado con el restaurante de antemano).
parte del pueblo de Orusco de Tajuña. Se trata de un agradable paseo de bonitas vistas de la
para los ciclistas y corredores y andantes. Se explotan los olivos, el almendro y la vid.
vega del Tajuña. La primera parte es interesante
con uno de los días más movidos de la ruta.
florísticamente y desde la Ermita de Bellaescusa
Daremos una vuelta por el pueblo para ver sus
hasta el pueblo hay un recorrido por la vía
Más adelante divisamos ya la Ermita, seguimos
famosas fuentes, y los múltiples arroyos que hay
abandonada del tren de los 40 días con mucha
el camino que llevamos, no debemos tomar la
en el pueblo.
historia. Esta última parte transcurre por un
rodera, porque nos lleva a la ermita por medio
sendero, más utilizado por motoristas y ciclistas
de un olivar y monte a través.
caminando. Son 5km. de ruta, y se trata de una
61
Ruta circular publicada por MISECAM que
que sirve de disfrute
Después de haber repuesto fuerzas, seguimos
Emprenderemos la marcha a la Ruta Bellaescusa
Página
Ruta de Bellescusa MAPA
de montaña.
El almendro es preferible verlo en primavera.
Siguiendo el camino llegamos al refugio y la
ruta circular. Descansaremos en un punto
En la primera parte de la ruta el camino está
Ermita de Bellaescusa. Es una zona de retiro de
medio, a unos 3km, en el refugio de Bellaescusa.
flanqueado por las plantaciones que los escolares
monjes Jerónimos y que ahora en sus
Allí tomaremos la merienda que nos han dado en
de Orusco han realizado, lo que dice mucho de
alrededores se cultivan vinos ecológicos. Enclave
el hotel, descansaremos y contemplaremos el
la conciencia ecológica de este pueblo. Vemos
con abundante agua y un fresco vergel.
paisaje. Además nos explicarán la leyenda en
esparragueras, romeros, olivos, madrigueras de
torno a la aparición de la Virgen de Bellaescusa,
conejos y en lo alto el páramo con una
patrona del pueblo.
vegetación más densa.
Proseguiremos con la
Luego llegamos al mirador de Bellaescusa,
del tren y la carretera M-204. Podemos ver un
ruta, y volveremos al
donde se puede contemplar la Vega del Tajuña.
poco más adelante el estado de la vía del tren de
pueblo.
Está flanqueada por chopos que primavera se
los cuarenta días: abandonada, invadida por
ponen multicolor y también por la Vía Verde
Seguimos la ruta y cruzamos la vía por encima de lo que fue un túnel. Divisamos la vega y una línea eléctrica que sigue también paralela a la vía
RUTA LAS VEGAS
vegetación, pero donde se aprecian muros de
casco urbano de Orusco. Desde este punto alto
11:30 Quedada en la Plaza Mayor del pueblo
contención que la confinaban y algún túnel.
vemos la vega y por dónde está trazada la vía
donde esperan las bicicletas que servirán para ir
verde del Tajuña. También se ve otra antigua
a nuevo Baztán.
Más adelante giramos a la derecha para subir un tramo y alcanzar la vía del tren. Si seguimos de frente se llega a la carretera M-204, en el valle
vía férrea que tras pasar el puente sobre el Tajuña coincide con la Vía Verde.
del Tajuña. Vemos por encima el paraje de "La
Llegaremos al pueblo donde nos recogerá el
Butrera" y aquí un sitio de reunión de los menos
autobús para llevarnos de vuelta al hotel.
concienciados con el medioambiente, donde dejan sus basuras sin control. Continuamos paralelos a la vía y observamos los restos de lo que parece ser un depósito para suministros de
Llegamos al hotel, donde después de un día tan agotador podremos ducharnos y relajarnos antes de bajar a cenar en el restaurante del hotel.
12:00 Tras las explicaciones e instrucciones pertinentes se inicia la ruta que lleva a Nuevo Baztán a través del Cordel de la Pica. 14:00 Llegada a Nuevo Baztán y comida en el restaurante "La Cabaña del Baztán". 16:30 Visita al Centro de Interpretación (antigua bodega) al conjunto histórico formado por el Palacio de Goyeneche y la Iglesia de San
los trenes.
transitada y en algún
8:00 Desayuno en el hotel
Francisco Javier y las diversas plazas del pueblo. 18:00 Visita al Árbol Emblemático. 18:30 Ruta a pie por la Senda de Valmores.
tramo se convierte en
9:00 Rumbo a Villar del Olmo, con la primera
una
parada en la Fuente de San Isidro y el Chopo
21:00 Cena en el restaurante "La Taberna de la
protegido cercano a la misma.
Olmeda".
10:00 Tiempo libre para conocer el centro del
22:30 Vuelta al hotel.
rodera
de
moteros. Vemos un túnel interiormente y en su entrada una estupenda esparraguera y las ramas desnudas de una cornicabra. Con una subidita exigente pero corta llegamos a "La Peña del Tesoro", ya prácticamente en el
pueblo.
62
ruta no está muy
Día 6 Villar del Olmo/ Nuevo Baztan
Página
En la última parte, la
RUTA LAS VEGAS
En la jornada que ocupa, el
Posteriormente se dejará un tiempo libre al
Villar
grupo desayunará en el
grupo para que conozca el centro del pueblo,
llegando a un punto
hotel donde cogerá energía
para luego encontrarse todos en la Plaza
en el que el camino
para empezar bien el día, el
Mayor donde esperan unas bicicletas que
se
cual lo requiere. Tras haber
servirán de transporte, para mediante una
carretera
desayunado
ruta, llegar al pueblo de Nuevo Baztán.
donde se continuará,
un
autobús
trasladará al grupo a la entrada del pueblo de Villar del Olmo. Desde allí se dirigirá a pie hasta la primera parada en este pequeño pueblo, que será La Fuente de San Isidro. En este lugar se descubre un conjunto de fuente, abrevadero y lavadero que data del año 1902. Se instaló en su origen para mejorar las condiciones higiénicas y de salud
del municipio, y su
nombre es un homenaje al patrón del pueblo San Isidro. Enfrente del lavadero se encuentra el Chopo de la Fuente de San Isidro. Este chopo, perteneciente a la especie Populus X canadensis está catalogado por la Comunidad de Madrid como "árbol singular" y su edad
Página
63
estimada es de 52 años.
Una vez todo el grupo esté equipado y haya recibido la información y las
instrucciones
pertinentes acerca del trazado de la ruta y las
del
cruza
Olmo,
con
la
204por
ya que posee en su lateral un antiguo carril de bicis
que
seguirá
llevando
al
grupo
directamente al centro de Nuevo Baztán.
paradas estimadas, se iniciará la marcha, que
A la llegada a Nuevo Baztán, la parada que
discurrirá a través del Vereda de Camino del
marcará el inicio de la ruta en este pueblo será
Campo. Así, en primer lugar, desde la Plaza
el restaurante de cocina tradicional "La Cabaña
Mayor se accederá a la Calle del Estanco para
del Baztán", en la carretera de Nuevo Baztán a
introducirse en la cañada, siguiendo el camino
Valverde, para que los comensales degusten
trazado por la misma; se podrá disfrutar de los
los exquisitos manjares que este restaurante
parajes que ofrece
ofrece, y se dejarán las bicis en la calle sin
la naturaleza y se
salida cercana a la calle Transformador debido
puede contemplar
a la poca distancia existente entre el
además el Parque
restaurante y esta.
Forestal
de
La
Pililla. Siguiendo la vereda se saldrá del municipio de
Nuestros clientes se dirigirán entonces a la calle del Palacio. Primero nos acercaremos al Centro de Interpretación (antigua bodega) cuya entrada es gratuita. El centro de
RUTA LAS VEGAS
interpretación está
alcance que Goyeneche y Churriguera tienen
En la iglesia, lo más llamativo es el retablo de
localizado en lo que
en Nuevo Baztán, para poder contemplar
mármol de Cuenca con la imagen de San
antiguamente eran
posteriormente el conjunto histórico desde
Francisco Javier, rematado con un medallón
las
del
otra perspectiva. Hay que apuntar que a la
con una escena del santo. El Palacio fue la
palacio, lugar donde
entrada del Centro de Interpretación se erige
residencia del fundador. Esconde unas galerías
se elaboraba y conservaba el vino de la época.
una estatua dedicada a Juan de Goyeneche
que conectan con la
Fue proyectado por Juan de Goyeneche y
para que el público tenga presente la
bodega,
llevado a cabo por Churriguera. Dentro de
importancia de su figura en este municipio.
actualmente el Centro
que utilizan maquetas, paneles explicativos, y material audiovisual entre otros para adentrar al visitante en la vida de Juan de Goyeneche, y que pueda comprender mejor por qué es tan importante su figura para este municipio. También existen objetos de la época a modo de museo como uniformes, papel, vidrios o jabones. Elegir como primera parada esta atracción turística y no otra no es algo fortuito
Justo al lado del Centro de Interpretacio, en la misma calle del Palacio, encontramos el conjunto más importante de la zona. Se trata del conjunto formado por el Palacio de
es
de Interpretación, y la casa que hoy por hoy cumple la función de taberna.
Goyeneche y la Iglesia de San Francisco Javier,
Después de contemplar el palacio y la iglesia,
que cuentan con el distintivo otorgado en
se visitará la Plaza de la Iglesia, enfrente del
1941 de Monumento Histórico Artístico, en
palacio-iglesia, donde lo más destacable es la
1980 de Conjunto Histórico Artístico, y en 2000
fuente decorada con tritones. Volviendo hacia
de Bien de Interés Cultural.
el conjunto, si bordeamos el edificio por la
y tiene una doble intención: por un lado, el
Tanto la iglesia como el palacio fueron
centro de interpretación tiene un horario
mandados construir por Juan de Goyeneche,
estipulado de martes a sábado hasta las 18:00
célebre propulsor del complejo industrial
h., y retrasar la visita podría suponer
basado en la realeza, y fue José Benito de
encontrarlo cerrado; y por otro lado, es
Churriguera quien dio vida al proyecto de
fundamental que el visitante comprenda el
Goyeneche.
parte de la iglesia, nos adentraremos en la Plaza del Secreto y la Plaza de Fiestas, cuyo acceso permanece cerrado al público (sólo es posible vislumbrarla desde la valla que la separa de la Plaza del Secreto).
64
este centro de interpretación hay exposiciones
que
Página
bodegas
RUTA LAS VEGAS
Al terminar la visita de
prácticamente inexistentes, y el tiempo que
está, al igual que todo lo que hemos visitado,
palacio,
dura
reduce
en el casco histórico. Se trata de "La Taberna
caminaremos
considerablemente (en menos de dos horas ha
de la Olmeda", restaurante especializado en
hacia la carretera que
dado tiempo a visitar detenidamente todo,
carnes rojas y lechal. Se encuentra situado
va hacia Villar del Olmo
incluyendo el video documental que es
muy cerca del conjunto histórico, y la
y contemplaremos el famoso olmo catalogado
proyectado en el Centro de Interpretación).
ambientación y decorado resulta acogedora.
La siguiente actividad que se va a realizar es
Al término de la cena volveremos al autobús
una ruta a pie por la Senda de Valmores. No
para regresar al hotel Balneario Carabaña y
será necesario contar con los servicios del
descansar.
plazas,
iglesia
y
como Árbol Emblemático. Este olmo es el único superviviente de la hilera de olmos que Juan de Goyeneche mandó plantar con el objetivo de simular un pasillo natural hasta las puertas del palacio. El resto perecieron en una plaga transmitida por unos hongos que transportaban los escarabajos. Nadie sabe a ciencia cierta el motivo de que este ejemplar sobreviviera, ni tampoco se explica que estando en una carretera con afluencia de coches (la gasolinera de Nuevo Baztán se encuentra aquí), lleve más de 200 años, camino
de
los
300,
desafiando
a
las
inclemencias del paso del tiempo. Todos estos recursos que posee Nuevo Baztán
Página
65
se encuentran unos al lado de los otros, con lo cual los traslados de un recurso a otro son
la
visita
a
éstos
se
autocar, puesto que el inicio de la ruta se encuentra en el mismo casco histórico. La
Día 7 Pozuelo del Rey 8:00 Desayuno.
senda tiene un recorrido
10:00
aproximado de
Llegada a Pozuelo del Rey, donde
primero pasearemos por la plaza mayor del
6,5 kilómetros,
pueblo.
y sus principales atractivos son la vegetación (compuesta en su
11:00
mayoría
visitaremos la Ermita de la Virgen de la Cabeza.
por
encinas,
quejigos
y
pinos
Paseo por el pueblo por donde
carrascos) y los manantiales. La duración aproximada de este recorrido es de dos horas y media. Es hora de cenar y proseguir el camino de vuelta al hotel. El restaurante donde se cenará
11:45 Paseo por el pueblo hasta la zona donde se encuentra la antigua vía ferroviaria. 12:30 Se visitará el antiguo pozo de las nieves.
RUTA LAS VEGAS
13:15 Visita a la tienda de vinos del pueblo,
En la actualidad, la plaza mayor es usada como
ferroviaria con Levante. Las vías eran de mala
donde podrán adquirir diferentes productos.
zona recreativa, teniendo en la misma un
calidad al tratarse también de algo urgente y
centro recreativo para niños y mayores.
necesario para el momento.
Después del paseo por la plaza iremos hasta la
A continuación, visitaremos
Ermita de la Virgen de la Cabeza que fue
el Pozo de las nieves, el
construida en el s. XVIII por los propios
cual fue antiguamente uno
Al llegar a Pozuelo del Rey, pasearemos hasta
vecinos. En su interior, es muy interesante
de los pozos que eran
la plaza mayor del pueblo, la cual recibió el
contemplar las ofrendas en figuras de cera a la
utilizados como frigoríficos
Premio Churrigera al diseño de la Comunidad
Virgen, de diversas partes del cuerpo humano
donde almacenaban agua y
de Madrid. En esta plaza antes se celebraban
(brazos, piernas, cabezas, entre otros), en
nieve para los veranos más calurosos.
corridas de toro, e incluso se rodó alguna
donde los fieles afirman que la Virgen ha
película, como la de “Pascual Duarte”, filme
obrado milagros, sanaciones y curaciones. Esta
basado en la
Ermita es de mayor tamaño de lo que suelen
novela
de
ser generalmente.
Camilo
José
16:00 Regreso a Madrid.
Cela “La familia de
Pascual
Duarte”, la cual fue nominada y premiada en el Festival de Cannes de 1976, obteniendo el Premio al mejor actor y siendo candidata a la Palma de Oro, en 1976.
Una zona que mencionaremos en nuestra ruta aunque no visitaremos debido a la distancia son las antiguas vías ferroviarias, donde aún se pueden apreciar los túneles que se utilizaron en la época. Durante la Guerra Civil se planificó y puso en marcha un tramo ferroviario entre Torrejón de Ardoz y Tarancón que atravesaba esta comarca. Y en 1936, el gobierno se vio obligado a establecer una comunicación
Después, volveremos al centro del pueblo y cerca de la plaza mayor encontraremos una tienda de vinos donde podrán adquirir diferentes productos de la zona. Y por último, almorzaremos en el restaurante Mesón el Conde, que se encuentra en Plaza de la
Iglesia
disfrutaremos
de
Nuevo
Baztán,
donde
del
menú. Y sobre las 4 de la tarde regresaremos a Madrid.
66
el restaurante Mesón el Conde.
Página
14:30 Se irá a Nuevo Baztán y se almorzará en
RUTA LAS VEGAS CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Pueblos / días
5.5
Cronograma espacio-temporal Día 1 Atocha Tielmes
Otra de las fases de diseño del itinerario es la de elaboración del cronograma espacio-temporal de las actividades que se van a realizar a lo largo de la estancia.
Día 2 Tielmes (hotel Molino de Cantarranas)
Todo ello se planifica por horas para que el viaje discurra de una forma organizada y amena.
Día 3 Campo Real/ Valdilecha (hotel Molino de Cantarranas)
Página
67
Día 4 Carabaña (hotel Balneario Carabaña)
08.00
Desayuno en el hotel
09.00
Salida de Madrid (Atocha)- Tielmes de Tajuña
09.00
Salida en bus hacia Ambite
14.00
Almuerzo
09.50
Visita monumento a los ojos, Palacio de los Marqueses de Legarda y la encina
16.00
Ruta de los miradores y las fuentes por la vía verde del Tajuña y cuevas prehistóricas
10.45
Paseo Vía Verde hasta Orusco (bicicleta) y parada refrigerio
19.00
Visita guiada en la bodega y almazara Tagonius (cata de vino y aceite)
13.00
Llegada a Orusco
21.00
Cena en el hotel
13.30
Almuerzo en el Mesón la Rivera
08.00
Desayuno
15.00
Paseo por el pueblo de Orusco
10.00
Visita guiada de la casa-cueva
15.30
Ruta de Bellaescusa
11.00
Visita libre lavadero
18.45
Llegada a Orusco
12.00
Campos de cultivo
19.00
Llegada al hotel para descansar
14.00
Comida en el restaurante del hotel
21.00
Cena en el hotel
16.00
Paintball por equipos
08.00
Desayuno en el hotel
19.00
Puesta en marcha del molino de harina
09.00
Rumbo a Villar del Olmo, con la primera parada en la Fuente de San Isidro y el Chopo protegido, cercano a la misma.
21.00
Cena
10.00
Tiempo libre para conocer el centro del pueblo.
11.30
Quedada en la Plaza Mayor del pueblo, donde esperan las bicis que servirán para ir a Nuevo Baztan.
12.00
Tras las explicaciones e instrucciones pertinentes se inicia la ruta que lleva a Nuevo Baztan a través del Cordel de la Pica.
14.00
Almuerzo
16.30
Visita al Centro de Interpretación (antigua bodega) al Palacio de Goyeneche y la Iglesia de San Francisco Javier y las diversas plazas del pueblo
18.00
Visita al árbol emblemático
18.30
Ruta a pie por la Senda de Valmores
21.00
Cena
22.30
Vuelta al hotel.
08.00
Desayuno
10.00
Llegada a Pozuelo del Rey, donde primero pasearemos por la plaza mayor del pueblo.
11.00
Paseo por el pueblo hasta la zona donde se encuentra la antigua vía ferroviaria. Visitaremos la Ermita de la Virgen de la Cabeza.
12.30
Se visitará el antiguo pozo de las nieves.
13.15
Visita a la tienda de vinos del pueblo, donde podrán adquirir diferentes productos.
14.30
Almuerzo
16.00
Regreso a Madrid
Hora
Actividades
7.30
Cogemos autobús que nos llevará a Campo Real
08.00
Desayuno en “Casa Rufino”
9.00
Visita a la Fábrica de quesos y a la de aceitunas
10.00
Visita al parque de la fuente
11.00
Visita guiada al Museo de Alfarería y productos típicos
13.00
Comida en el restaurante “El descanso del tío Pedro”
15.00
Llegada a Valdilecha. Visita y cata de vinos en las Bodegas Orusco.
17.00
Visita a los centenarios lavaderos públicos de Valdilecha.
18.00
Ruta senderismo por el entorno natural del pueblo con paradas en la Peña de Reloj, la Dehesilla y el Parque Forestal del Pinar.
21.00
Cena en el Restaurante La Ochava (menú concertado).
23.00
Vuelta al hotel.
08.00
Check in en el Hotel y desayuno
09.00
Visita guiada en la Fábrica de Aguas de Carabaña
13.00
Almuerzo
15.00
Visita del museo de la Antigua Central Eléctrica Chavarri
16.30
Paseo por el pueblo hasta el Pinar
17.30
Visita a la almazara Vega de Carabaña (Aceite con DO de Madrid)
19.00
Relax en el Spa del hotel
21.00
Cena
Día 5 Orusco/Ambit e (hotel Balneario Carabaña)
Día 6 Villar del Olmo/ Nuevo Baztan, (hotel Balneario Carabaña)
Día 7 Pozuelo del Rey (hotel Balneario Carabaña)
Fuente: Elaboración propia
RUTA LAS VEGAS
5.6
Elaboración de cartografía
grandes se ha usado una escala proporcional para
Para conseguir calcularlo primero hemos tenido
que se pueda apreciar todo el pueblo.
en cuenta el precio de la ruta en sí, es decir, lo que cuestan todos y cada uno de los servicios
Para hacer los mapas se ha utilizado un visor
Con las rutas pasa algo parecido, ya que cada
cartográfico, concretamente, el que está a
ruta tiene un tamaño diferente, se ha usado la
disposición de todo el mundo en la página web
escala más conveniente para que la ruta se pueda
Para ello, se ha hecho una tabla con los gastos
www.madrid.org.
ver entera y con buen detalle.
por día y por tema, es decir, alojamiento,
Es un visor cartográfico bastante completo con
Estas rutas están marcadas con una línea roja, y
el que podemos acceder tanto a imágenes de
los recursos más importantes están marcados
Además, se ha calculado el precio del transporte
satélite, como mapas topográficos.
también en los mapas de los pueblos.
por persona. El autobús se alquila por días dado
En este caso hemos usado el mapa regional
Cada mapa tiene una leyenda, y también
1:10.000 2009 para hacer los mapas de los
especifica la escala para que el que los vea pueda
pueblos, y el ortofotomapa general para los de
hacerse una idea de las dimensiones reales.
las rutas. Toda la información relativa a mapas se puede Para el mapa de la ruta en general se ha usado
consultar en el Anexo 6.
una escala 1:100.000 para poder ver todos los pueblos que se recorren. Además se han señalado por orden de visita.
prestados a lo largo de la ruta.
restauración y actividades complementarias.
que va a estar a nuestra disposición a cualquier hora. Además contamos con dos guías acompañantes que van a estar con el grupo durante todo el viaje para realizar todas las gestiones que haya que hacer. Esto supone que hay que pagarles, y que además
5.7
Presupuesto
hay que formarles, lo que conlleva unos costes
Para hallar el precio de venta al público es
que contar con gastos de alojamiento y
escala por lo general de 1:5.000 ya que son
necesario tener en cuenta diversos factores.
restauración ya que está negociado, y como en
bastante pequeñitos, pero en los que son más
toda ruta, ellos no pagan ni lo uno ni lo otro; el
Página
Para los mapas de cada pueblo se ha usado una
68
que también hay que tener en cuenta. No hay
RUTA LAS VEGAS
hotel y los restaurantes con los que hay un
descripción de alojamiento, la restauración y las
acuerdo les ofrecen sus servicios gratis dado que
actividades que se van a desarrollar cada día
ya supone para ellos una gran rentabilidad que
(para las agencias de viajes).
les aseguremos que van a contar con un grupo como el nuestro. De forma esquemática (consultar Anexo 7), se ha sumado el precio del total del alojamiento por persona, el total del transporte por persona, el total de restauración por persona y el total de los honorarios de los guías por persona. Todo esto asciende a una cantidad final de 1226,5€ por persona.
Se elabora un tríptico (29,7 x 21 cm) donde viene resumida toda la información del catalogo (para los turistas). Tanto para el diseño del catalogo como el del tríptico se utiliza el programa Microsoft Publisher 2007. Se diseña una página web, que se adjunta en el Anexo 8 con toda la información sobre la ruta, lugares de interés, u otros (Internet). Para ello se utiliza el servicio prestado por la empresa 1&1.La página web es la siguiente:
5.8
Diseño de Información
En esta fase se definen las estrategias y los instrumentos que se van a utilizar para
Página
69
promocionar y comercializar el producto final. Se diseña un catalogo (14,28 x 21 cm) donde viene recogida la ruta completa con la
http://alta.1and1.es/
5.9
Feedback mediante cuestionarios
Se diseñan dos cuestionarios con el fin de conocer las impresiones que se llevan los turistas, averiguar si se ha cumplido con las expectativas e identificar posibles aspectos negativos del viaje. El feedback nos va a permitir mejorar todos aquellos aspectos negativos que los turistasn han identificado a lo largo del viaje, y afianzar los aspectos positivos. En definitiva se trata de un proceso posterior al viaje, de seguimiento, ya que la ruta tiene como objetivo principal situarse entre los productos de mayor calidad de la zona. El primer cuestionario contiene información
Se crea un video promocional con imágenes de
acerca de los recursos que se han visitado y los
los lugares que se van a visitar o las actividades
servicios que se han utilizado los primeros días
que se van a realizar (televisión). Se crea el
de estancia, se entrega el tercer día después el
video promocional con el programa Pinnacle
desayuno.
Studio versión 14.0.
RUTA LAS VEGAS
El segundo cuestionario se entrega el séptimo
distintas solicitudes de presupuestos para
ayutamiento justo con el propósito de disfrutar
día en el autobús de regreso a Madrid y contiene
transportes en el Anexo 10.
de la Vía Verde.
información acerca de los recursos y servicios restantes. Para tener una visión más detallada de los gastos, todos los datos están desglosados: Anexo 9.
Por otro lado, y contando con recursos como la Vía Verde del Tajuña, no hemos perdido la oportunidad de elegir también como medio de transporte la bicicleta. Esto es porque las Vías Verdes son muy
5.10 Selección de medios de transporte
accesibles para cualquier tipo de personas, casi no tienen pendiente, y el paseo se hace más
En este caso, y dado que la ruta se desarrolla en
ligero y llevadero si vas en bicicleta que
la Comunidad de Madrid, hemos considerado
andando.
Es un medio de transporte que puede ir por las carreteras que unen los pueblos, y que podemos alquilar con conductor y tener a nuestra disposición a lo largo de toda la ruta.
Por ello se ha decidió usarla para trasladarnos de Villar del Olmo a Nuevo Baztán y de Ambite a Orusco. Para este primer viaje se ha contratado una empresa que funciona a nivel nacional, ya que en estos pueblos no disponen de este servicio.
Hemos elegido una empresa que da muy buenos
Podemos encontrar toda la información en la
resultados y con la que ya hemos trabajado
página web http://www.bikespain.info.
antes: Julián de Castro. Se pueden consultar las
Sin embargo,
en Ambite se dispone de un
servicio
bicicletas
de
ofrecido
por
el
70
autobús.
Página
que el modo de transporte más indicado es el
RUTA LAS VEGAS
6 Cronograma proyecto
hemos ido a cada pueblo y hemos llevado a cabo
minoristas y mayoristas de la zona, y llegar a
un inventario de los diferentes recursos que
acuerdos, como en el alojamiento, los menús de
Para la realización de este proyecto lo primero
presentan, y los hemos valorado para ver que
los diferentes restaurantes por los que van a
hemos hecho un estudio de mercado para la
aportación podrían hacer a nuestra ruta.
pasar, alquiler de diferentes vehículos, entre
predefinición del tipo de demanda que hay, y
Una vez inventariados todos los tipos de
poder elegir la mejor ruta. Esto nos ha llevado
recursos siendo estos culturales, naturales, otros
todo el mes de junio de 2011 de trabajo.
(industria, denominaciones de origen entre
Teniendo en gran medida nuestro producto
Una vez predefinida la demanda hemos elegido
otros), y servicios (restauración, alojamiento),
hemos decidido realizar un test de producto
el mejor tipo de ruta para los demandantes,
hemos empezado a planificar las distintas
cogiendo a un grupo reducido de personas, con
siendo en este caso turismo de incentivos. Esto
actividades a realizar en los diferentes pueblos,
las características de nuestros demandantes
es un lugar donde los diferentes trabajadores de
teniendo en cuenta los recursos exógenos o
seleccionados y hacer una reunión de grupo
grandes empresas puedan ir a desconectar y a
endógenos.
donde proponerles la ruta y ver sus opiniones y
conocer diferentes zonas de la Comunidad de
Una vez realizada la ruta hemos vuelto a
Madrid que por falta de tiempo, no han podido
redefinir el mercado para comprobar si las
conocer. Una vez realizado esto contactamos
diferentes actividades propuestas para ella se
con los diferentes agentes de los diferentes
encuentran acorde con el segmento de mercado
pueblos para ofrecerles la ruta y concienciarlos
que hemos seleccionado, esto conlleva otro mes
Una vez realizado el test y después de haber
de que traerá muchos beneficios para el pueblo,
de
comprobado que nuestro producto, ruta, puede
sin llegar a alterar sus vidas; esto nos lleva un
necesarias.
comprobaciones
y
de
modificaciones
mes de trabajo.
Página
71
Después hemos realizado el presupuesto con el A continuación hemos elaborado la ruta, lo que
coste generado por día en los diferentes pueblos,
nos ha llevado alrededor de tres meses, ya que
para ellos hemos tenido que negociar con
muchas otras cosas. Esto ha dado lugar a dos meses de trabajo.
valoraciones que dan, para comprobar que lo hemos sabido enfocar correctamente, o poder realizar las modificaciones necesarias; esto nos ha llevado un mes de trabajo.
funcionar volvemos a redefinir esta vez de forma definitiva nuestra demanda definiendo cuántos grupos tendremos y por cuántas personas estarán formados. También llevaremos a cabo
RUTA LAS VEGAS
los últimos acuerdos con los agentes implicados
diferentes estrategias de marketing, generando
A continuación se puede observar el esquema
en el proyecto, cerrando de esta forma los
folletos,
del cronograma del proyecto.
acuerdos. Y daremos lugar a la promoción y
mediante la web de la propia ruta; esto conlleva
comercialización de la ruta, todo ello con
dos meses de trabajo.
Junio
Julio
Agosto
promocionales
o
incluso
CRONOGRAMA DEL PROYECTO Año 2011 Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Enero
Febrero
Año 2012 Marzo Abril
Mayo
Junio
Diseño de la ruta
72 Página
Promoción y comercialización
Test del producto
Estudio económico
Estudio de mercado (redefinir el producto)
ACTIVIDADES REALIZADAS
Difusión del Estudio de proyecto a los mercado agentes (predefinido)
Mes y Año
videos
RUTA LAS VEGAS
7 Presupuesto proyecto
la ruta total para conseguir el beneficio suficiente para conseguir este objetivo.
Además de todos estos gastos que se suponen de
Teniendo en cuenta que la ruta se ha diseñado
la ruta, existen aquellos gastos que no tienen
para un grupo de 20 personas, se ha llegado al
que ver con la ruta en sí de cara al público; estos
resultado de que cada persona ha de pagar 17
son los costes como los salarios del equipo de
euros más para que al final de los dos años la
trabajo del proyecto, los costes de promoción y
empresa haya conseguido recuperar los 112.000
comercialización, los costes de formación de los
euros de inversión, y a partir de ahí, lo que
guías.
ganaría serían todo beneficios para la empresa.
Todos estos costes ascienden a 112.000€.
Por ello, el P.V.P es de 1243,5€ por persona.
Todo esto hay que tenerlo en cuenta para hallar
Se pueden consultar el Anexo 11 para profundizar
el P.V.P final, ya que este precio tiene que
en el presupuesto.
conseguir cubrir los costes derivados del proyecto en un plazo adecuado. Hemos considerado que este plazo no puede superar los dos años, y por ellos se ha calculado el beneficio que se debería llevar la empresa para conseguir recuperar el dinero invertido.
Página
73
Para ello se ha hecho una estimación de la realización de 48 rutas en los dos años. Así se ha calculado lo que se tiene que añadir al precio de
RUTA LAS VEGAS
Este debe dirigir la reunión, pero sin llegar a
de las actividades, realizadas en nuestra ruta, son
intervenir directamente, haciendo que sea un
las adecuas para el segmento al que nos
Para comprobar si las actividades elegidas, para
entorno cómodo para que los participantes no
dirigimos.
la realización de nuestra ruta, son las adecuadas
sientan reparos en opinar.
para el segmento de mercado que hemos elegido
Dicha técnica nos da grandes ventajas ya que hay
hacer un control para saber si funciona y si
es necesario hacer un test de producto que
intercambio de opiniones entre los diferentes
cumple todas las expectativas.
consiste en dar a conocerlo a un conjunto de
participantes y esto nos ayuda a enriquecer la
personas para lo que realizaremos una reunión
información obtenida al final de la reunión.
Una vez que se ha puesto en marcha la ruta es necesario saber si todos los servicios se están
y
Esta nos ayuda a obtener una gran cantidad de
realizando de forma correcta y que la ruta está
discusión entre diferentes personas, para lo que
información para nuestro producto, con muchos
siguiendo los estándares que se plantean como
disponemos de un moderador que se encargara
puntos de vista diferentes, y contribuirá a que
objetivos en términos de calidad.
de controlar a los participante.
demos con un pronóstico más realista de lo que
interacción
dinámica
de
comunicación
nos va aportar la ruta realizada. Nuestro moderador es especialista aplicando
Para ello es necesario que, una vez que los clientes han consumido el producto, en este caso
este tipo de técnicas para la comprobación del
Los participantes que hemos elegido representan
la ruta, estos valoren su grado de satisfacción
buen
Ha
a pequeña escala las características de nuestro
con los servicios recibidos.
colaborado con nosotros en la realización de la
segmento de mercado seleccionado. Hemos
investigación convirtiéndose en un especialista
optado por grupos de participante pequeños
más en el tema, además se trata de un experto
para poder profundizar más en los temas que nos
sociología y psicología, lo que le da mayor
interesan.
perspectiva para poder tomar nota del resultado
Después de la realización de la reunión de grupo
de la investigación.
hemos llegado a la conclusión que la selección
funcionamiento
del
producto.
De esta forma no conseguimos solamente medir el grado de satisfacción de los clientes, sino que también conseguimos detectar los problemas que se están produciendo a lo largo de la ruta y así poder corregirlos.
74
de grupo que se lleva a cabo mediante una
Una vez creado todo producto es necesario
Página
8 Test de producto
RUTA LAS VEGAS
Para ello, se ha utilizado un método de
pasar las dos encuestas, una a mitad de la ruta y
que hay que saber elegir qué información es la
obtención de información que es la encuesta
otra al final.
más importante y hacer más hincapié en ella.
Estas encuestas se han diseñado en base a todos
En nuestro caso, y dado que el turismo es una
Esta es una fuente de información primaria y
los servicios que se van a consumir. Se ha
servicio prestado por personas, las actividades
directa, ya que la conseguimos nosotros mismos
separado por días de tal forma que les sea más
más delicadas son aquellas en las que está
y directamente la información que precisamos.
fácil localizar los servicios recibidos. Por
implicado un gran número de personas, ya que
ejemplo, a la hora de identificar los restaurantes,
el trato recibido es clave para la satisfacción
(consultar Anexo 9).
En este caso, y dado que es un producto complejo, se ha decidido diseñar dos encuestas de tal forma que se pase una el tercer día por la
Para la valoración, se ha puesto una escala del 1 al 4, aunque una muy utilizada es la del 1 al 5,
Además, se han introducido dos tipos de
pero tiene el problema de que el 3 se pone
tranquilamente en la habitación, y entregársela
preguntas: las genéricas, que valoran en general
como respuesta neutra que no nos da ningún
al guía que les acompaña por la mañana, y otra
un servicio, y específicas, para los servicios más
tipo de información. Por ello hemos suprimido
que se pasaría en el desayuno del día siete para
complejos, en las que se valoran distintos
el 3, y hemos dejado la escala del 1 al 4 de tal
que también tranquilamente en el rato de
aspectos de un servicio.
forma que no puede haber una respuesta
De esta forma, conseguimos más información
intermedia, siempre hay que decantarse por una respuesta positiva o negativa.
Esto se hace así también porque los turistas
sobre los productos base de la ruta, e
tendrán más reciente sus impresiones sobre los
información más general sobre los servicios o
Las encuestas que se han diseñado están en los
servicios turísticos, y al ser 7 días muy intensos,
actividades que no son tan importantes pero que
anexos del proyecto.
al séptimo día pueden haberse olvidado de lo
aún así hay que tener en cuenta.
que hicieron el primer día. Por ello, y porque la
75
cena o el del desayuno.
noche, de vuelta al hotel, para rellenarla
sobremesa la rellenen.
Página
se les ha señalado si fue el de la comida, el de la
información resultante es más veraz, se decide
Por lo tanto, hemos enfocado bien dichas
Además, estas encuestas no pueden ser muy
actividades, lo que significa que nuestro
largas, porque siempre resultan aburridas, así
proyecto tiene bastantes posibilidades de éxito.
RUTA LAS VEGAS
frente al producto, sea la mínima dentro de
es el bienestar del turista, por lo que en todo
nuestras posibilidades.
momento, debemos hacer lo posible para que el
Es necesario desarrollar nuevas rutas y destinos
cliente se sienta cómodo, así como también proporcionarle toda la información adicional
Definir lo que es un producto en cualquier
que se adapten a las necesidades de los
sector es realmente fácil, sin embargo en la
consumidores teniendo en cuenta los cambios de
creación de rutas como producto, la tarea se
gustos, las nuevas tecnologías y las estrategias
complica, y nos encontramos con diversas
llevadas a cabo por la competencia. Sabemos que
Una
dificultades, ya que el termino producto engloba
cada producto (ruta) tiene su ciclo de vida es
Denominación de Origen, la principal estrategia
dos conceptos, los cuales son: “bien” y
necesario conocerlo desde el principio aunque
que utilizamos para la misma es atraer a los
“producto”.
no podamos prever la duración de cada etapa.
clientes a través de la calidad.
Otra de las grandes dificultades con las que nos
En caso de realizar esto, una vez desarrollada la
Esto lo conseguimos gracias a
presentamos dentro del sector turístico, es que
ruta propuesta adaptada a las nuevas necesidades
las etiquetas de Denominación
trabajamos con productos intangibles, es decir,
de los clientes, es necesario, realizar la revisión
de
el consumidor, no los va a poder probar, ni
junto con el departamento de ventas de las
productos que se elaboran en
tocar, ni ver, por lo que la tarea se complica
posibles comercializaciones, los costes que
esta zona (queso, aceite o vino
todavía más y lo que se ha de hacer, es ganar la
implica el lanzamiento de este nuevo producto
entre otros). Esto ha servido
confianza del cliente.
así como el análisis de los posibles beneficios
de inspiración para la creación
para determinar si el producto satisface o no los
de la imagen de la ruta (producto), el diseño de
objetivos de la ruta. Una vez hecho esto, se
la cual está formada por dos elementos claves de
pasaría ya la comercialización del producto.
la Ruta, el vino y el aceite. Además se realiza un
Se deben utilizar todos los medios posibles para que el cliente, sin que vea el producto (ruta) en sí, pueda hacerse una idea, lo más aproximada posible de lo que va a ver y tener, es decir, que
posible para que se produzca una buena interacción entre el cliente y el producto. vez
creada
Origen
de
la
Ruta
Madrid
con
sendos
guiño a la Comunidad de Madrid, al hacer que el
76
Producto
Por otro lado, una de las principales prioridades,
Página
9 Estrategias de promoción
la incertidumbre que pueda tener el cliente
RUTA LAS VEGAS
racimo de uvas incorporado en el diseño se
distribuidores y comerciales de la ruta la
aparenta menor valor que el que en realidad
asemeje a la silueta geográfica de la misma
conozcan para su promoción y comunicación.
tiene.
A estas acciones de promoción se suman
Comercialización
comunidad.
El diseño se completa con las
letras M D.O, que forman el acrónimo del nombre de la ruta.
de trípticos promocionales, un cuadernos de
Promoción y Comunicación
ruta y un video promocional, además de una
Para dar a conocer el producto, se pueden realizar diversas estrategias o actividades, en el caso de la Ruta Madrid con Denominación de Origen se ha decidido hacer una campaña discreta pero notoria de manera presencial en congresos y ferias como: Turismo Cultural & City Break, EXPOAVENTURA, ExpoGalaecia, Naturiva, INTUR, EIBTM, Saló Internacional del Turisme a Catalunya , Agrotur, Tural.com, Turinterior, Ferantur y Fitur.
de
trabajo
profesionales)
en
diferentes empresas que realicen viajes e
77
incentivos o de reuniones para darles a conocer
Página
página web, mediante los cual se informe al turista de los precios, actividades, y en general del contenido de la ruta, además se incluye el enlace de la página web en cada uno de los website de los pueblos que forman parte de la ruta a modo de enlace, para los visitantes de estas web conozcan también la ruta. Así mismo se incorporarán placas de membresía formadas por la imagen del producto, en lugares claves de la ruta en cada pueblo haciendo referencia con la misma a que forman parte de la ruta.
Por otra parte también se realizaran workshop (reuniones
también otros elementos como son la creación
la ruta como opción para estos viajes y por otra parte realización de famtrip para que los
El motivo de no hacer una publicidad en medios de masas es debido a la posible depreciación que pudiera sufrir el producto, y pase de ser algo exclusivo y de calidad a algo cotidiano y que
La comercialización la llevaremos a cabo tanto de forma convencional contando con agencias mayoristas y minoristas indistintamente, como en red, ayudándonos de centrales de reserva en línea, ofreciendo en cualquier caso tanto información del destino como la posibilidad de reserva de plazas sin compromiso de compra hasta determinada antelación al viaje, como la compra directa de plazas del itinerario, siempre sujeto a disponibilidad y confirmación de las mismas. Además de distintas agencias inplant ubicadas en distintas empresas de Madrid para comerciar a través de las mismas la ruta a estas empresas. Cálculo de costes de promoción y comercialización Los costes son estimados, dándose una valoración de 10.000€ por los costes generados
RUTA LAS VEGAS
por los workshop y farmtrip ,5.000€ por la impresión de 5.000 trípticos y 5.000, folletos para distribuirlos en las diferentes acciones propuestas en la promoción y comunicación de la ruta 39.000€ por los costes generados de la promoción en las 13 ferias propuestas
de
preparación de stands y los sueldos de los informadores de los mismos, estimándose además un margen de 15.000€ por otros gastos imprevistos o no planificados. Todos los costes
Página
78
suman un total de 69.000€.
Pรกgina
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RUTA LAS VEGAS