As dietas low carb, isto é, aquelas caracterizadas pela ingestão reduzida de carboidratos, são conhecidas por prometerem o emagrecimento rápido.
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As mais populares até o momento são a do Dr. Atkins e a sua releitura, a Dukan: ambas se baseiam no consumo de proteína animal, sendo que a segunda é mais restritiva em relação às gorduras e prevê a inclusão de legumes na alimentação.
.Mas essas não são as únicas opções para quem está disposto a cortar pães, massas, bolos e arroz do seu dia a dia.
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Composta majoritariamente - 75% - por fontes de gorduras consideradas boas, como óleo de coco, abacate e oleaginosas, esse formato da dieta cetogênica permite de 15 a 20% de proteína e entre 5 e 10% de carboidratos, priorizando aqueles de baixo índice glicêmico, tal qual a batata-doce. Alimentos como carnes de boi, porco, frango e peixes, ovo, azeite, óleo, maionese, gelatina e chás sem açúcar estão liberados. #fxmed #fxmedteam #teamfxmed
