No. 132 - Regreso a Clases - Ejemplar de cortesía
Volvamos
¡a clases la mejor moda, peinados, mochilas y almuerzos que sacan 10
Las actividades extraescolares que van más allá
Juguetes que fortalecen sus habilidades
Contenido
Directo editoriario l
n Su opinió
comité editorial Luis González Ericka Abán Cecilia Castillo editor responsable Samuel Tarrab samuelt@prodint.com
más es lo rtante
impo otros para nosnos
Escríba om w.galerias.c al blog ww ine@galerias.com az ag m ail o al m
editora general Tania Lara tania@vidaybienestar.mx Asistente Editorial David Arriaga
10 Agenda 16 moda Volver con estilo 24 BELLEZA Trenzas Chic Piel sin pena 28 SALUD ¿Ojitos que no ven? 30 Novedades Apúntese un 10 38 PedagogíA Ha llegado el primer día 40 COMPRAS INTELIGENTES Fortalecer sus habilidades 44 VIAJES Campeche 48 ESPECIAL DE TEMPORADA Actividades extraescolares 50 ARTE Y CULTURA Rodo Padilla 52 GOURMET Pizza, ¡qué mangiare! 54 RESTAURANTES Pizzerías por doquier 57 RECETAS Almuerzos para todos 60 SOCIALES Moda, ruedas y orgullo 62 BENEFICIOS Galerías Fashion Card 65 ENTRETENIMIENTO 66 HORÓSCOPOS
Directora de Arte y Diseño Eileen R. Esnaurrizar Diseñador Senior Juan Pablo Ampudia moda Desirée Navarro Ilustrador Alejandro Ochoa
e ampech C e d o recuerd
Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Producciones Íntimas S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Producciones Íntimas S.A. de C.V. Bosques de Cidros #50 piso 5 Col. Bosques de las Lomas, México D.F. Teléfonos 4754 6670 y 74 RFC PIN040129I13. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende #174 Col. Guerrero, C.P. 06300, México D.F., Teléfono 5117-0190. RFC IUN0309106X4. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México. Julio 2013. 4 Galeríasmagazine
Fotógrafo Rock Morgado Jorge Ramírez-Posada Iván García Corrección de estilo Víctor Martínez Zavaleta Dirección comercial Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Ventas Claudia Pérez cperezo@liverpool.com.mx Judith del Carmen Ruíz judith.ruiz@vidaybienestar.mx Publicidad Yethro Jiménez jjimenezo@liverpool.com.mx Colaboradores Sofía Cano Héctor Cacique Karla Olmedo Griselda Vega Emiliano Martínez Galia Flores Laura Pérez Ulises Lara Chef Julio Saldívar Ishtana corresponsales Adriana Marrón / Cuernavaca Eugenio Placencia / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna Gerson Zárate/ Vallarta Elaine Saavedra / Mérida Enrique Goncen / Chilpancingo Guillermo Vargas / Zacatecas Víctor Arreola / Celaya y San Juan del Río Kristal Ponce / Saltillo Marlene Muñiz / Tabasco Shaila Álvarez / Querétaro
Galeríasmagazine 5
6 Galeriasmagazine
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carta REGRESO A CLASES
¡Actitud de 10!
C
omo dicta el refrán: no hay plazo que no se venza ni fecha que no se cumpla: ¡ha llegado el momento de volver a la escuela! Hay que prepararse física y mentalmente para que este evento sea feliz, memorable, y no traumático ni estresante para nadie.
Para cruzar la puerta del colegio con la actitud correcta tenemos un especial para niños y padres con tips para que ambos se mentalicen, no se lo pierda, sobre todo si son sus primeras experiencias en el tema. A veces las que terminan llorando… ¡son las mamás! Por supuesto, no podría faltar la moda para niños y adolescentes, ¿qué looks hay de nuevo
para ellos? Además, los complementos como mochilas, loncheras, accesorios, y hasta los lentes que ya dejaron de ser objeto de bullying, entérese si su hijo los necesita con la explicación médica y posibles síntomas en la sección Salud, y sepa que hay modelos padrísimos… ¡seguramente no será el único en la clase! Y como no toda la educación se remite exclusivamente a la escuela, preparamos dos temas extra: la importancia de las actividades extraescolares, donde aprenderá cómo la natación, por ejemplo, además de ser divertida y constituirse como un sano ejercicio… ¡es un seguro de vida! Y en Compras Inteligentes: juegos, juguetes y muñecos que desarrollan habilidades para que sus hijos sean mejores en lo social, lo motriz, lo intelectual y otras destrezas. En fin, tal como disfrutaron las vacaciones también pueden disfrutar del regreso a clases,
¡así que saquen todos a relucir su actitud de 10!
Las editoras Lo invitamos a participar en nuestro blog: www.galerias.com 8 Galeríasmagazine
Dominio de la escena
S
fera apuesta por la calidad, la renovación constante, la va-
Galer
ías Ce
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riedad en sus colecciones y el servicio. Claro que en México
está muy presente en la escena de la moda. Sus colecciones contemplan desde lo casual,
lo formal, a la mujer y al hombre de hoy, la ropa íntima, la de baño, bisutería y joyería, así como prendas para los más pequeñitos. Por supuesto encabeza las mejores opciones para el regreso a clases con estilo: cardigans, jeans tubo, pantalones chinos, vestidos otoñales, colores ocre, amarillo mostaza, azules profundos, estampados de porcelana y el estilo que sigue imperando: boho chic. El resultado: prendas cómodas, actuales y a un precio asequible, perfectas para que quienes vuelven al colegio encuentren su estilo propio. Además, ¿sabía que en Sfera podrá encontrar los más bonitos artículos de papelería? bolígrafos, lapiceras, libretas, pisa papeles y mucho más… Descúbrala en: Perisur · Galerías Monterrey Galerías Atizapán · Galerías Vallarta Galerías Cuernavaca y ahora también en: Galerías Celaya · Galerías Zacatecas
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volver
Por desirée navarro y Pedro parra
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¿Listos para regresar a clases?
Volver a clases representa toda una experiencia llena de emociones, expectativas y sentimientos encontrados. Hay que dejar que el look se convierta en fiel reflejo del estilo y la personalidad, aquí opciones para quienes no llevan uniforme.
United Colors of Benetton
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Los primeros niveles escolares se caracterizan por requerir materiales resistentes para uso ilfig er
rudo en el recreo; para los niños, la mezclilla, my H
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16 Galeríasmagazine
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Tom
Zara Kipling
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las botas de piel y los tenis de lona (fácilmente lavables) serán sus aliados. Para las niñas más “modositas”, busque los estampados tipo uniforme y los colores “dulces”.
Zara
Galeríasmagazine 17
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18 Galeríasmagazine
La temporada presenta una rica variedad de
propuesta para este otoño trae consigo dife-
Los campus universitarios, los deportes y hasta las aven-
confeccionadas en una gran variedad de materiales que
texturas capaz de conquistar los diferentes
rentes tonalidades, como el rojo río o el ocre,
turas al aire libre sirven de inspiración para las nuevas
van desde la franela, la lona y la pana hasta los tejidos
estilos de los jóvenes estudiantes, donde
los azules, el verde aguacate, el chocolate, el
colecciones que pronto aparecerán para renovar el ar-
de punto grueso, mismas que en este regreso a clases
cuadros y rayas aparecen como estandarte
uva, sin dejar fuera los indispensables bá-
mario masculino. Prendas colegiales como chamarras
amenazan con convertirse en los mejores aliados de los
de la moda masculina. La paleta de colores
sicos: los grises y el blanco.
acolchadas, chalecos, suéteres y pantalones tipo chino,
hombres universitarios.
moda ESCUELA
Zara
Pull&Bear
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Nine West
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Tommy Hilfiger Steve Madden
El otoño 2013 celebra las actividades al aire libre y “el
tidos, lo mismo que suéteres, presentan cortes clásicos
preppy” de la vida, desde el campus universitario hasta
con toques que denotan modernidad.
la primaria. Aires clásicos con giros modernos y el uso
Los pantalones de tubo se renuevan para consagrarse
de diferentes telas y siluetas se apoderan de la moda
como un hit de la temporada.
para las estudiantes. Las prendas para las chicas llegan
Especial atención en los estampados que llevan diseño
con aires femeninos y nostálgicos: blusas, faldas y ves-
de tartán, rombos y, ¿por qué no?, ¡el camuflaje!
20 Galeríasmagazine
moda escuela
Pull&B ea
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Sfera
Bear
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En cuanto a textiles, opte por mezclilla, lana o tejidos
Tous
de punto. Los colores que nos ofrece la nueva temporada van desde los tonos brillantes, que la harán sobresalir de la multitud, hasta una paleta muy natural compuesta
dden
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por camello neutro, perla y gris ostra, pasando por los Sfera
22 Galeríasmagazine
clásicos escolares: blanco, rojo y azul marino.
Steve Ma dden Galeríasmagazine 23
BELLEZA peinados
Por Sofía Cano
Trenzas chic U na trenza tendrá mayor duración si se realiza cuando el
cabello está húmedo. Las trenzas infantiles extra firmes
y rígidas, ultra fijadas con laca o spray, han
sido sustituidas por un trenzado más desenfadado y natural aplicable en todas las edades. Aquí unas ideas. Trenza en cascada: -El primer paso es definir desde dónde se desea que parta, es decir, desde dónde se tomará el primer pedazo de cabello. Para las niñas pequeñas es mejor trenzar en la parte frontal de cabello para no tapar los ojos. -Se debe formar un triángulo a la hora de la división, al seccionar en tres y comenzar a trenzar. En la primera vuelta se realiza el trenzado típico. -A partir de la segunda vuelta, se toma el mechón que está debajo, se pasa al frente, y en su lugar se toma otro pedazo de justo el lado que se dejó, incluso podría ser un poco más grueso para que se note la “cascada”. -Para el mechón que está arriba, tome un pedazo de cabello y júntelo, y para el que está debajo se deja y se toma del área adjunta uno un poco más grande. Puede darle el largo que desee y la inclinación que más le agrade.
LAS TRENZAS DESENFADADAS, UN POCO HOLGADAS Y CREATIVAS SON LO DE HOY Coletas de francesa Invertida: -Combinar dos coletas con trenzado invertido es una opción muy original, separe dos mechones para las trenzas de adelante, haciendo una raya que vaya desde arriba hasta atrás de cada oreja y sujete uno de los mechones a un lado, a fin de que no moleste. -Usando la técnica de la trenza francesa invertida (tejer hacia dentro y alimentarla hacia afuera), realice dos trenzas en ambos lados del rostro y asegúrelas. -Una variante es unir las dos trenzas mediante un trenzado común en la parte que no va pegada a la cabeza. -Asegúrelas con una banda de color y ¡listo! Estos peinados quedarán en cinco minutos.
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Galeríasmagazine 25
BELLEZA TEENS
PIEL PENA Por SOFÍA CANO
SIN
Productos del mercado y remedios naturales
L
os adolescentes poseen una belleza fresca y natural, justo es en esta etapa cuando comienzan a desarrollar un gran interés en consejos de autocuidado y belleza, debido al descontrol que se origina en el balance de
grasa y hormonas; dichas razones son suficientes para formar una disciplina en lo que a limpieza y tratamientos de la piel se refiere. La piel grasa es común en esta etapa y produce erupciones y acné. Es indispensable lavar la cara con un jabón neutro por el día y por la noche, o con toallas húmedas como las de Nivea Visage, Daily
Essentials, y para una limpieza más profunda, con Kiehl´s Ultra Facial Cleanser. Una mascarilla de avena cocida y fría es la mejor forma de mantener la piel sana. También le recomendamos Acne
Solutions Cleansing Mask de Clinique y la mascarilla facial de nopal de Botanicus. Para humectarla, lo ideal es una crema como Sebo Specific de
Yves Rocher o las BB cream de estas mismas marcas con maquillaje ligero. Si existe un granito o brote puede procesarlo más pronto usando el RollOn Antiacné Face de Natural Scents y Spot
Correcteur, Pure System de Yves Rocher. Además de estos cuidados; la piel de los jóvenes resiente las sesiones de estudio para los exámenes, las trasnoches, y mantener una vida social agitada, provocando que los ojos se vean hinchados por la falta de descanso. Para remediar esto se recomienda la receta de abuelita: cortar dos rodajas de pepino y colocarlas sobre ambos párpados. Esta opción es muy efectiva para rehidratar y bajar la hinchazón, debido a que esta verdura está compuesta en un 90% de agua. También pruebe Cafeína Roll-on de Garnier. Y para finalizar recordemos tres reglas de oro para los teens: -¡Prohibido exprimir brotes!, esto evita cicatrices y piel cacariza. -¡Prohibido irse a dormir sin desmaquillarse!, esta se regenera durante el sueño por ello debe estar completamente limpia y fresca. -¡Prohibido asolearse sin protección!, para evitar arrugas prematuramente. En serio... ¡en el futuro se lo agradecerá! 26 Galeríasmagazine
es tiempo de hacer una rutina de cuidados para mantenerla radiante
salud Visual
Por Dr. Héctor Cacique
¿Ojitos que no ven?
lentes Cómo saber si su hijo tiene problemas de la visión
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Las ópticaesn su l de Liverpomoercial. o c o tr n ce
S
i el cuaderno de tareas de su hijo está lleno de mensajes
Ambliopía: es la reducción unilateral o bilateral de la agudeza
de la maestra, porque no pone atención a la clase, platica
visual, puede deberse a catarata congénita (opacidad del cristalino
demasiado con sus compañeros o se distrae fácilmente;
presente en el nacimiento, la cual impide la visión) o incluso puede
no siempre se trata de un problema de conducta, puede
estar presente sin una lesión que justifique su aparición.
ser algo físico como las alteraciones de la vista. Los trastornos de la
es fundamental en edades tempranas, si se busca un efectivo tratamiento. Los errores de visión significativos no corregidos en la niñez pueden causar ambliopía, retrasos en el desarrollo y problemas significativos en lo referente a la orientación espacial. La hipermetropía en los niños pequeños y aquellos en edad escolar puede generar dificultades de aprendizaje y de movilidad. Los casos de hipermetropía severa pueden causar estrabismo (desviación de la alineación de un ojo) y, si se desarrollan en la infancia, pueden causar ambliopía acompañada de dolores de cabeza y ojos.
antes de entrar al colegio, preferentemente entre los 3 y 4 años de
la causa más común de la visión borrosa; los principales en los niños
edad. Organizaciones internacionales de la salud recomiendan
son la hipermetropía, la miopía, el astigmatismo y la ambliopía.
llevar a los niños a un examen de la visión durante el primer año
Hipermetropía: es la disminución de la agudeza visual cercana,
de primaria, y a un control durante el último año de primaria. De
normalmente los niños pequeños presentan hipermetropía entre los
acuerdo con la OMS, aproximadamente 12.8 millones de niños de
Miopía: se refiere a la reducción en la agudeza visual lejana, acom-
como resultado de defectos de refracción no corregidos.
Los síntomas que puede presentar son: Guiños constantes o frotamiento Dolor de cabeza Fruncimiento del ceño Falta de interés por la lectura Necesidad de taparse un ojo Posición anómala de la cabeza Visión de manchas oscuras Deformación de la imagen Fatiga visual Alteración de la visión lejana o cercana Visión doble o borrosa
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entre 5 y 15 años en todo el mundo tienen una discapacidad visual
pañada de visión borrosa, cansancio de ojos, fatiga visual, enrojeci-
No hay duda de que estos problemas tienen un impacto potencial
miento, sensación de cuerpos que flotan (moscas volantes, destellos
en el aprendizaje del niño, y que los casos severos no corregidos
El oftalmólogo es el único indicado para evaluar, diagnosticar y
luminosos, mini luciérnagas).
afectan el desarrollo en general, generan un rendimiento educativo
tratar estas alteraciones. Son problemas que no se pueden pre-
Astigmatismo: se manifiesta como visión borrosa tanto cercana
más bajo y un perjuicio de la capacidad de aprendizaje. La agudeza
venir, pero sí diagnosticar y tratar. ¡Ah! y despreocúpese, la época
como lejana, acompañada de ojo cansado, enrojecimiento de ojos,
visual normal es de especial importancia, sobre todo al comienzo
de insultos como “Cuatro ojos” va quedando atrás: hoy, un alto
lagrimeos, intolerancia a la luz y dolor de cabeza.
de la vida, como resultado del número de actividades visuales que
porcentaje de niños en los salones los portan orgullosos.
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Se recomienda la revisión para la ambliopía y el astigmatismo
refracción, mecanismo del ojo para la formación de imágenes, son
6 y 8 años de edad.
se realizan en la escuela y el hogar. La evaluación cercana y a distancia
Novedades Galerías
GALERÍAS MONTERREY
Regreso a Clases PERISUR
Porque sabemos que un libro es un excelente compañero, en Librería la Ventana adquiera los títulos clásicos que piden en la escuela, para ayudarse en las tareas o simplemente por el buen gusto de leer.
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mendables para este regreso a clases, como
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Galeríasmagazine 37
Pedagogía padres e hijos
¡Ha llegado el PRIMER Por Karla Olmedo
Trabajar en el desapego hace que la experiencia sea de felicidad para todos
día!
Es necesario que dicha incertidumbre se torne en una emoción positiva, lo que podemos lograr mediante diversas actividades: por ejemplo, haciendo de la preparación de los útiles una actividad familiar entretenida, comenzar a establecer el ritmo y los horarios que serán habituales en el año desde los días previos al regreso a clases, acondicionar un espacio especial en casa para hacer las tareas y, sobre todo, darles a los niños la oportunidad de hablar sobre sus expectativas respecto de la nueva experiencia que están por enfrentar, escuchar sus pensamientos y validar sus sentimientos, a fin de acompañarlos dándoles una orientación enriquecedora, positiva y natural. Es un momento sensible al que tenemos que dedicar algo más de tiempo, atención y cariño. En general, las madres también solemos tomar con reserva las nuevas situaciones en el desarrollo de nuestros hijos y les transmitimos nuestras ansiedades o preocupaciones sin pensar que esto puede llegar a perturbar su sana adaptación. Como adultos debemos observar nuestro propio estado emocional, ser conscientes de nuestros temores e inquietudes para evitar transferirlos a los niños, a ellos debemos hacerlos sentir seguros y plenos de confianza en ese “segundo hogar”. Hay que valorar que el tiempo que nuestros hijos pasan en
E
la escuela es, posiblemente, el único que realmente podemos l momento de despedir las vacaciones para volver al colegio provoca emoción e incer-
Somos nosotras, las mamás, quienes debemos desape-
tidumbre tanto en los niños como en sus
garnos de nuestros hijos y soportar las angustias y penas
mamás, ya que, por un lado, es una etapa
que la separación nos genera. El problema no es que el niño
donde hay mucho de nuevo (maestros, compañeros,
se quede llorando –eso es bastante frecuente, sano y normal–,
salones, materias, etc.); y, por otro lado, implica un
el problema es que nosotras no soportemos ver su llanto. Es
desapego de la convivencia cotidiana por ambas partes.
fundamental confiar en los educadores y hacer equipo con
Durante esta transición se pueden desencadenar
38 Galeríasmagazine
regalarnos a nosotras mismas, ya sea que trabajemos o no.
ellos, sumándonos a las estrategias que implementen.
algunas emociones (miedo, inseguridad o tensión) que
Finalmente, hay que expresar el afecto y no condicionarlo
pueden afectar tanto el rendimiento académico como
a su buen comportamiento o calificaciones, recordemos que
la salud de los niños, así que es importante poner mucha
la educación consiste en ayudar a nuestros hijos a crear las
atención en esta etapa.
alas necesarias para que puedan empezar a volar. Galeríasmagazine 39
p Lea Fis he r-P rice
d Pa
¡Fortalecer
Por Griselda Vega
compras inteligentes
habilidades! s u s
El juego en la infancia es una actividad placentera y necesaria para el desarrollo intelectual, motriz y social
pues estimulan el sentido del ritmo y también son adecuados para
favorece las habilidades, el desarrollo y el pensamiento
el desarrollo de la discriminación auditiva, así como para la esti-
creativo. Las habilidades son destrezas de razonamiento
mulación del lenguaje comprensivo y expresivo. Enseñar al pequeño
y aprendizaje que necesitan a lo largo de su crecimiento
cómo bailar y aplaudir al ritmo de canciones sirve para estimular
para poder conocer el medio que los rodea. Aquí le damos algunas
su sistema auditivo y coordinación motora.
sugerencias de juguetes modernos que potencian esto en sus hijos.
Educar para las relaciones sociales sitivamente en la sociedad. Inducirlos en los juegos de mesa (do-
vimiento del párpado. Los juguetes de construcción o bloques,
minós, bingos que en vez de números tengan dibujos o colores,
promueven el desarrollo de las habilidades motrices finas, fo-
etc.) reglas de grupo que tienen normas concretas y permiten
mentan la imaginación y la creatividad, incluso apoyan la iden-
cooperar, asociarse, competir, respetar autoridades, liderar y pro-
tificación de formas y colores. Hay diversas opciones, como Lego
poner, ayudan a su hijo a socializar. En Recórcholis, Game Planet,
o Mega Bloks, las cuales se pueden encontrar en tiendas como
Divertido, Smiling Games y Playland encontrará diversos juegos
Imaginarium, Confeti, Juguetrón y Julio Cepeda.
que seguro motivarán a su hijo.
Realizar figuras de plastilina potencia la creatividad. También se puede jugar a los trabalenguas y enseñarles canciones infantiles
Aprendizaje, LENGUAJE y capacidad intelectual
y juegos de palabras; en Didactijuegos se pueden encontrar.
Las habilidades mentales —también llamadas intelectuales— tienen
Elaborar manualidades, hacer recortes, pinturas o dibujos son
un papel fundamental en el desarrollo de capacidades básicas como
actividades relevantes para aquellos niños que necesitan elevar
aprendizaje activo, comprensión de información, expresión verbal,
sus capacidades de motricidad fina, y para lo cual el niño debe
razonamiento matemático y solución de problemas.
Asimismo, los juguetes más adecuados para un niño que está
aprieten el muñeco hable o les cante una canción son muy útiles:
desarrollando sus habilidades motrices son los cubos, las pelotas,
revise Fisher-Price y PlaySchool. En Build-A-Bear Workshop,
las pizarras y los rompecabezas, mismos que usted puede encon-
se puede entrar a un mundo en el cual ellos podrán vivir la ex-
trar en La Casa de los Rompecabezas y en Montecassino.
periencia creativa. Los juegos de memoria y de capacidad de análisis, así como aquellos en los que entran en juego el lenguaje verbal y
Otros juguetes basados en el movimiento y el desarrollo de las
el pensamiento matemático son grandes impulsores.
capacidades físicas son los triciclos y las bicicletas. Juguetibici
Lo que nunca debe faltar son los libros, considerados como los
cuenta con un extenso surtido. Los instrumentos musicales
40 Galeríasmagazine
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Los libros parlantes o los juguetes con música que cada vez que
contar con recursos como pinceles, tizas, pinturas.
(tambores, pianos, trompetas, panderetas, etcétera) son otra opción,
riu
desenvuelvan eficazmente ante otros y más tarde, se integren po-
mover una parte del cuerpo, ya sea un gran salto o un ligero mo-
na
Las habilidades motoras se caracterizan por la destreza para
Las habilidades sociales son conductas que hacen que los niños se
ag i
Le go
Coordinación y EQUILIBRIO
Im
E
l juego infantil representa una oportunidad natural que
Imaginarium
mejores juguetes. Desde los primeros meses de vida se pueden Galeríasmagazine 41
compras inteligentes adquirir libros para bebés, ya sea de tela o de plástico, con diferentes texturas, imágenes y colores atractivos para tocar, explorar, observar y entretenerse. Para niños entre 1 y 2 años, les puede ofrecer libros con páginas de cartón plastificadas que les permitan el juego verbal e imaginativo, y favorezcan el desarrollo del lenguaje. Para los niños
a te
VIsi
feti, ium, Coen r a in g ib a t ici, a, Im n, Jugu d Juguetreogos, Julio Cepeezas, b u a ij c t e Didac de los Romp La CasaMontecassino ky shop or -Bear Wmercial. A d il u B tro co de su cen
entre 3 y los 5 años, además de cuentos con ilustraciones y texto breve, existen libros troquelados con mecanismos simples, como tiras de cartón que se manipulan y permiten el movimiento. A partir de los 6 años ya pueden empezar a leer libros de historias o aventuras. Gandhi, Librería de la Mancha y Librería la Ventana ofrecen varios títulos para la edad adecuada.
Gimnasia mental
m
inariu
Imag
Son también importantes los crucigramas y las sopas de letras, pasatiempos en los que se pone en marcha el cerebro para encontrar soluciones. En los últimos años se ha puesto de moda la “gimnasia mental”, ejercicios para las distintas habilidades cerebrales. Los sudokus o juegos de consola, como el Brain Training, se han convertido en éxitos rotundos entre consumidores de todas las edades. Otros juguetes benéficos para el desarrollo de habilidades intelectuales son: juguetes de cuentas; monopatines; coches teledirigidos; juegos manuales, de preguntas y de experimentos; complementos deportivos, juegos de estrategia y reflexión, audiovisuales, electrónicos y recreaciones de la sociedad con muñecos: Playmobil, Mattel,
Hasbro, LeapFrog, Chicco, Hot Wheels, Max Steel y Disney. En la actualidad también las computadoras infantiles se pueden catalogar como una herramienta de entretenimiento y aprendizaje, ya que se les pueden introducir juegos educativos. LeapFrog ofrece juguetes didácticos que ayudan al pequeño a alcanzar su potencial mediante el desarrollo del pensamiento matemático, la lectura, el lenguaje y la ortografía. ClickStart Mi primera PC o Super Paquito
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B da uil
B
de Imaginarium son seguras y llenas de aprendizaje. De ahora en adelante compre juguetes didácticos que fomenten niños inteligentes, ¡así ganamos todos! Imagina
Playmobil
rium
42 Galeríasmagazine
Galeríasmagazine 43
viajes inolvidables
Atractivos turísticos Si desea una vista única de la ciudad y la bahía, no olvide visitar a sus dos grandes fuertes, el de San José y el de San Miguel. Los lugares obligados que no se puede perder cuando visite este
Por Emiliano Martínez
SUEÑOS POSIBLES,
CAMPECHE Historia viva, pasado maya y hermosas playas
sureño estado son varios: El Centro Cultural Casa número 6, donde podrá conocer el proceso de transformación de la semilla de cacao, el uso y el valioso significado que tuvo durante el apogeo del mundo maya, así como la importancia del chocolate dentro de la gastronomía local. El espectáculo de luz y sonido en la Puerta de Tierra llamado “El lugar del sol”, con el cual será trasladado a la época colonial, cuando los campechanos luchaban y se defendían ferozmente de los ataques de los barcos piratas.
VIVIR CAMPECHE SIGNIFICA La bellezaLAyHUELLA versatilidad iMBORrable incomparable del PASADO MAYA, de las HERMOSAs playas mexicanas PLAYAS AZULES las colocan en el top grutas y fascinantes de preferencias mundiales En el municipio de Hopelchén es posible encontrar las grutas de,
S
(prepárese para leer) X’tacumbilxuna’An, que significa el “lugar i busca un destino lleno de naturaleza, historia,
de la mujer escondida”. Considerado un lugar sagrado para los
cultura inigualable, una experiencia arqueológica y
mayas, dichas grutas tienen una extensión de 200 metros, en cuyo
de mucha aventura, no es un sueño, esta mezcla sí
interior se pueden encontrar impresionantes formaciones de es-
existe… ¡Campeche es el lugar!
talactitas y estalagmitas. De martes a domingo, entre las 10:00
Dicho estado se localiza al sureste de la República Mexicana, y
y las 17:00 horas, usted podrá disfrutar también de un espectáculo
al oeste de la península de Yucatán; se trata de una ciudad con
impresionante de luz y sonido.
historia viva, pasado maya y hermosas playas. Además le presentaremos una nueva sorpresa que será ¡una gran noticia!
Champotón se encuentra al sur de la capital del estado, y es un pequeño y tranquilo pueblo a orillas del mar, donde podrá visitar
Las calles de su ciudad capital, San Francisco de Campeche
el Castillo de Moch-Cohuo o navegar por el río Champotón, el
(más conocida como simplemente Campeche), están llenas de
cual recorre el municipio entre espectaculares y verdes manglares
fachadas coloridas, arquitectura barroca, baluartes, baterías
vastos en vegetación y curiosas aves.
y murallas que atestiguaron batallas de piratas y corsarios; por
Los buscadores de turismo alternativo podrán encontrar buceo,
lo anterior y mucho más, esta ciudad fortificada es Patrimonio
y de la mejor pesca deportiva del país. También ecoturismo en
Cultural de la Humanidad.
Balam Ka-ax, un parque ecológico muy recomendable.
Librería Pública del Estado Las Grutas de X’tacumbilxuna’An
Fuerte de San José
44 Galeríasmagazine
Galeríasmagazine 45
viajes inolvidables
Isla del Carmen Las playas de Isla del Carmen están conformadas por aguas cristalinas, arena fina y blanca, así como un oleaje suave, sin duda el esCalakmul
cenario ideal para deportes acuáticos y días de diversión familiar. A la isla se puede llegar por aire, mar y tierra, desde el interior de
Pasado maya
la República o desde el extranjero, ya sea que se opte por el aero-
Campeche posee un gran pasado maya, y uno de sus más grandes
puerto, el acceso marítimo (que se da a través del puerto “ Laguna
legados son sus sitios arqueológicos, algunos de los cuales ya han
Azul”) o la vía terrestre; en el punto norte, la isla está comunicada
sido descubiertos, mientras que muchos otros aún permanecen
con el puente de “la Unidad”, que comunica con la capital del
inexplorados. Entre estos últimos destacan Edzná, Isla Uaymil,
estado; en la parte sur, el puente “El Zacatal” (el más largo en su
Isla de Jaina, Becán Chicaná, Xpujil, el Tigre, Hormiguero, Hochob,
tipo de Latinoamérica) enlaza la isla con la península de Atasta.
Balamkú, Santa Rosa X’tampak, (Reino de la Serpiente). Este
¡Conozca este mágico destino!
último lugar constituye una de las principales ciudades mayas del
La gran noticia es que en el nuevo Galerías Campeche, usted
periodo clásico, y está localizada en el núcleo de la Reserva de la
y su familia encontrarán todo lo necesario para armar el estilo
Biosfera de Calakmul, declarada por la UNESCO en 2002 como Patrimonio de la Humanidad.
Hotel Aak-bal
ideal que hará memorable su visita... ¡lo esperamos!
Si usted desea conocer más sobre esta gran civilización, puede visitar el Museo de la Arquitectura Maya, situado en el Baluarte
de Nuestra Señora de la Soledad, en la ciudad de San Francisco de Campeche. En el lugar es exhibida una importante colección con estelas mayas y fragmentos arquitectónicos esculpidos como monolitos labrados en piedra, jambas, dinteles, sillares, altares, etc., provenientes de diversas zonas arqueológicas del estado.
HOTELES Y RESTAURANTES Su oferta hotelera y restaurantera contempla los más altos estándares de exigencia, puede hospedarse en Holiday Inn Campeche,
Plaza Campeche, Hacienda Real, Aak Bal, Hacienda Puerta Campeche o el Hotel Luxury; y si de comer se trata, deléitese con los platillos de comida regional en Carey y Cenaduría Los Portales, o los mejores mariscos y pescados de la zona en Calakmul. 46 Galeríasmagazine
Galerías Campeche Camarones al coco 47 Galeríasmagazine
ESPECIAL DE TEMPORADA
¿Ballet, natación o arte?
Por Galia Flores
H
oy en día, lo que niños y jóvenes aprenden llega a ellos
Actividades extraescolares, que marcan la diferencia
Los beneficios:
en gran medida, cortesía de la televisión y recientemente,
-Mayor y mejor control sobre el tiempo, se aprende a organizar
del internet.
en una rutina positiva.
No es que lo relacionado con la tecnología sea malo, pero debe
-Conocer personas y ambientes diferentes.
fomentar el desarrollo de habilidades propias de la interacción
-Mejoras en la coordinación motriz y los reflejos, mayor resistencia,
humana, que los ayude a desenvolverse integralmente en sus ac-
agilidad, fuerza física, elasticidad.
tividades diarias, en lugar de solo brindar datos sueltos.
-En el caso de las actividades artísticas que sirven para que los
Para que esto se logre, se recomienda ampliamente realizar
niños conozcan otras formas de expresión y comunicación; desa-
actividades extraescolares, entendidas estas como aquellas que se
rrollen su inteligencia musical y sentido del ritmo; adquieran
realizan fuera del horario de clases. Las más comunes son nata-
mayor destreza oral, manual y visual; estimulan su creatividad e
ción, ballet, karate, arte, piano, fútbol, entre muchas otras.
imaginación y alcanzan mayor confianza en sí mismos. -La indispensable natación es también un seguro de vida.
Es importante que al elegir una actividad se tomen en cuenta los
-Fomento de la sana competencia, así como de la toma de deci-
gustos, las habilidades, las capacidades de cada quien; con el fin
siones y respeto a las reglas o autoridades.
de que al realizarla, se haga con agrado y el aprendizaje se dé en
-Aceptación de responsabilidades, superación de errores y disfrute
forma óptima. También, cabe señalar que las actividades extraes-
de los aciertos.
colares pueden ser realizadas dentro del propio hogar. Ya sea que
-Aprender a ganar y a perder.
usted contrate un profesor a domicilio o que entre familiares se
También en su centro comercial podrá encontrar diversas activi-
organicen (consulte la página 40). Otra opción son las casas de cultura que ofrecen actividades por muy bajo o nulo costo, como:
dades que se llevan a cabo con las cuales usted podrá pasar momentos agradables y productivos con sus hijos. Como puede ver, fomentar la realización de alguna actividad ex-
•Clases de gastronomía
traescolar es muy positivo, y en el niño que la realiza deja una
•Rutinas deportivas
satisfacción y un crecimiento interno que será notorio desde el
•Clases de ping pong
principio y, por supuesto, a lo largo de su vida.
•Torneos virtuales
*Para mayor información sobre los horarios y centros comerciales que
•Exhibiciones
tendrán actividades, consulte nuestro sitio web: www.galerias.com.
•Pintura 48 Galeríasmagazine
Arte y cultura
La alegría
cotidiano
de lo
Por LAURA PÉREZ
Rodo Padilla, el escultor artesano que nos escenifica
U
n panadero, una linda joven, unos niños comiendo sandía,
A cada personaje que Rodo Padilla crea, moldea y después da vida
y muchos otros personajes de nuestra original cultura
con los matices y colores de su técnica, le da además, el sabor de
mexicana son lo que el famoso y reconocido “escultor-ar-
nuestra tierra, de cada oficio o momento que lo cotidiano nos regala,
tesano” Rodo Padilla nos invita a conocer en su próxima exposición “La alegría de lo cotidiano” en Perisur.
en este México tan multifacético y original. Al estar rodeados de los reconocidos personajes que Rodo Padilla nos muestra, entendemos también que
Originario del artístico Tlaquepaque,
nuestro México le ha regalado al mundo una gran cultura
Jalisco, Rodo Padilla creció, trabajó y en-
a través de su gente, de sus oficios, de la forma de vivir
tendió su mundo rodeado de cerámica, de
de cada uno de nosotros.
artesanías y de todos esos elementos que nos
Lo que cada pieza que Rodo Padilla “escultor –
identifican como mexicanos, en el taller de su
artesano” nos regala en esta exhibición, es un
padre. Estudió Ingeniería Industrial en la
momento, una escena, pero sobre todo nuestras
Universidad de Guadalajara, después especia-
raíces, que vistas desde la perspectiva de este
lizó su técnica en materiales y diseño en
orgulloso artista, nos hace sentir felices herederos
Tokio y Nagoya, Japón.
de un hermoso país: nuestro México.
Tomó además cursos de diseño en Italia y Argentina, lo que ha enriquecido y moldea su visión como escultor universal. Ha mostrado sus obras en diferentes galerías de México y Estados Unidos, y exhibe permanentemente en sus propias galerías de Tlaquepaque, Puerto Vallarta y Riviera Maya. Ha recibido varios premios nacionales de cerámica, además de haber sido encargado de representar los derechos fundamentales de los niños en el Museo Trompo Mágico de Guadalajara y ser nombrado embajador de los juegos Panamericanos de esta misma ciudad.
EN PERISUR DEL 2 AL 29 DE AGOSTO 50 Galeríasmagazine
51 Galeríasmagazine
gourmet LA pizza
Pizza Por Julio saldívar
Una de las bondades que hace tan popular a la pizza es
a TRE ENCUEN ario y los Todo lo neces lios en el si n te mejores u Gourmet departamentool en su o p er de Liv cial. centro comer
que sirve como base y combina con prácticamente cualquier ingrediente, por lo que el punto principal es dejarse llevar por su creatividad culinaria y… ¡listo!
1/2 L de agua templada
25 g de sal (a partir de esta medida, si le gusta más salada, increméntela) 50 mL de aceite de oliva extravirgen 25 g de levadura fresca de panadero
1 cucharada de ajo finamente picado 1 cucharada de cebolla en polvo
la Roma Antigua, donde, similar al pan de
1 cucharada de pimienta negra
forma circular, se utilizaba una masa cocida
1 cucharada de perejil fresco picado
que se mezclaba con hierbas y semillas de
1 cucharada de albahaca fresca
sabores fuertes, en clara referencia a la gastronomía de utensilios necesarios para prepararla y servirla que van
parte de este invento (solo se utilizaba tomate, albahaca
desde los cortadores Gefu, rayadores Progressive, Fox
1 cucharada de orégano fresco
run, Zyliss, Metaltex desing, o los diseños más van-
ciudad de Nápoles, Italia. Se hizo más famoso cuando la
guardistas de Köök. Las espátulas y palas de todos los
reina Margarita de Saboya, mientras residía con su real
tamaños de Tramontina en su línea RocknCook, o las
familia en Capodimonte, escuchó hablar de "esa comida
charolas giratorias de Haus Alie.
de la plebe” que disfrutaba de tanto prestigio. Así la reina
No olvide visitar también el área Gourmet de Liverpool
quiso satisfacer su curiosidad y envió al panadero Rafaele
ya que cuenta con una amplia variedad de ingredientes
Espósito, de la pizzería “Pietro il pizzaiolo”, la real orden
de alta calidad que le ayudarán a darle un sabor especial
de prepararle una pizza.
a su pizza, le damos algunas recomendaciones.
Preparación: Disuelva la levadura en agua tibia, añada los ingredientes en el recipiente de una batidora eléctrica. Mezcle a una velocidad de media a alta, y cerciórese
El panadero quiso engalanar esta pizza con los colores
Puede encontrar salsas orgánicas de la marca Cidacos,
de Italia y al rojo del tomate, agregó el verde de la albahaca
Bella Sun Luci, o las clásicas salsas Mutti o Cirio, la
Prepare la zona donde amasará, espolvoreándola con
y el blanco del queso mozzarella. Llamó a su invento “Pizza
variedad de conservas como pepinillos será de utilidad,
harina; luego, saque la masa del bol y empiece a trabajarla
Margarita”, inaugurando con ello una nueva era que con
ya que cuentan con un gran sabor que realzará su pizza
con las manos. Es muy importante el refinado para que
los siglos sería la comida más popular de Italia y el resto
como Tassos, Serpis o Montilla. Las especias selectas
quede más elástica y suba mejor. Para ello debe estirar
del mundo.
de Terana le darán ese toque que ayudará a sazonarla.
la masa como un churro y retorcerla varias veces en es-
La pizza en el mundo
¿Qué le parece crear una pizza de varios quesos o mez-
de que todo se combine durante cinco minutos.
piral. Al final, júntela y amase durante unos diez minutos:
En Estados Unidos se introdujo en 1905, pero se popula-
clar con vegetales, carnes fría, mariscos frescos, e incluso
rizó al finalizar la guerra, por la difusión que le dieron los
hacerla dulce? El queso mozzarella sin duda es un ingre-
soldados que regresaban de Europa. Francia tiene su propia
diente base de lo más importante, Galbani es excelente,
“pisaladière” rectangular, con una exquisita mezcla de
pero en pizzas la imaginación culinaria no tiene límites,
Haga una bola con la masa y engrásela con un poco de
quesos. España, a su vez, se especializa en pizzas de dife-
¿queso gouda Grandór o Legruyére?, ¿o un toque de
aceite de oliva, e ingrésela de nuevo en el bol cubierto
rentes rellenos —a veces insólitos—, utilizando carnes frías
queso azul Rosenborg?, o la gama de quesos holandeses
con plástico; déjela reposar unas dos horas. Para saber si
y algunos embutidos. En Medio Oriente es el “pan pitta”,
que van desde el gouda Edam hasta el Stührk, el queso
la masa está en su punto exacto de elevación, utilice el
que se combina con diversos tipos de verduras vaporizadas
parmesano Regianiti o el queso camembert Cantorel o
siguiente truco: si se le presiona con un dedo y esta vuelve
y una muy específica selección de condimentos. En China
la gama de manchegos nacionales de alta calidad
a su posición original, entonces estará lista.
la masa es cocinada al vapor, y se sirve como pequeñas
Acámbaro o los españoles La Mancha. También puede
Este es uno de los puntos más divertidos, ponga la
pizzetas con diferentes sabores. En México, el ingenio
realzar el sabor agregándole chorizo Ibérico, Sánchez
masa en una charola redonda con un poco de aceite de
no se quedó atrás, al ser incorporados ingredientes muy
Romero, o la gama de salamis españoles y canadienses,
oliva y harina, expandiendo la masa con el grosor de su
regionales como los frijoles, el chile jalapeño, los cham-
¿qué tal jamón serrano Navidul o Campo Frío?
preferencia. Le dejamos el campo libre para que prosiga
piñones y las preparaciones más exóticas como el mole, la cochinita o hasta el huitlacoche (hongo del maíz). 52 Galeríasmagazine
En la sección Hogar de Liverpool puede encontrar los
¡Dato increíble!, en sus inicios, el queso no formaba y hierbas). Su introducción se produjo en 1889, en la
que seguro le interesarán para crear una pizza perfecta:
1 kg de harina de trigo
l origen de la pizza se remonta al periodo de
los griegos y los etruscos.
(base) con un toque totalmente diferente y algunos tips
Ingredientes
El placer italiano más popular del mundo
E
Para comprobar lo dicho, le damos una receta de masa
También en La Europea y el Rincón Gourmet puede encontrar de todo para dar el mejor sazón a su pizza.
este es el truco que le dará una buena textura.
Después de esos 10 minutos puede manipular la masa
con rapidez, ya que será más elástica y homogénea.
con los ingredientes de su preferencia y los hornee a 250°C durante 15 minutos. Mmmm… ¡mangiare!
Galeríasmagazine 53
gourmet pizza
Placer Italiano L
Por Ulises lara
¿Gusta una pizza?
a pizza, esa comida rápida, casera o incluso gourmet que todos conocemos y la hemos disfrutado de muchas maneras y con muchos sabores llegó para quedarse. Después de conocerla más a fondo en la sección Gourmet, aquí queremos recomendarlas
de acuerdo con la situación en la que se encuentre, ya que hay una indicada para todos los momentos: una cita, una comida con los amigos, tal vez una reunión entre familiares o incluso en casa, para darle el gusto a sus hijos pequeños. Aquí nuestras recomendaciones: Tal vez lleva prisa, no desea hacer fila para un restaurante o incluso prefiere llevarse su pizza a otro lugar, en cualquier caso, ¿por qué no probar alguna de las sugerencias siguientes? Una buena opción es Pizza Amore, cuyos inicios en la colonia Condesa la llevaron a que la publicidad de boca en boca la posicionara como
un referente obligado. Usted podrá encontrarla en Galerías Perinorte. Sbarro, una increíble manera de disfrutar de una pizza crocante, deliciosa y rellena . Podrá encontrarla en Perisur y Galerías Coapa. Asimismo, podrá disfrutar de Domino's Pizza, sin duda un clásico que ahora ha expandido su menú y usted podrá encontrar en Perisur, Galerías Coapa, Galerías Laguna, Galerías Vallarta, Galerías Cuernavaca, Galerías San Juan del Río y Galerías Zacatecas.
54 Galeríasmagazine
GOURMET PIZZA
Benedetti's Pizza es siempre bienvenida; tiene la opción de una pizza
Quizá le guste estar en un lugar con temática donde incluso pueda
enorme con diferentes tipos de masas y preparaciones, ideal para una
sentirse parte del ambiente del lugar. Siendo así, por qué no disfrutar
reunión relajada de amigos, la encontrará en Galerías Perinorte.
su pizza en Comicx, un lugar en el que no solo encontrará una deli-
¡Ah! y hablando de cenar con los cuates ya habíamos hablado del
ciosa rebanada, sino que se sentirá sumergido en un ambiente de
súper concepto de CPK California Pizza Kitchen en Galerías
comics, héroes y villanos por igual… ¡venga a Galerías Zacatecas!
Metepec y Galerías Querétaro. Giannino's Pizzería le da la oportunidad de venir a disfrutar una pizza como no la esperaba; si usted tiene una cita informal de dos, venga compartir una en Galerías Celaya. Pizzeta es una cadena familiar que ha logrado colocarse en un sitio especial entre la preferencia de sus consumidores; la cadena se ha asentado principalmente en Galerías Querétaro. Pizza Hut, sin duda la pizza que originalmente nos trajo las orillas rellenas de queso y que ahora incluye nuevas salsas. No se la pierda, en Galerías Monterrey, o a domicilio con una película.
Baguette de carnes frías
Bagel de pechuga al grill
Emparedado de frutillas
Rollitos de pan integral
CON AMIGOS, CITA PARA DOS, ENTRE FAMILIA, PARA LA PELI, EN CASA O FUERA... Para una experiencia totalmente italiana nos permitimos sugerirle Villa Fresh Italian Kitchen, conocida como la que cuenta con el mejor menú para niños en América, está ubicada en Galerías Celaya y Galerías Monterrey; y para vivir la sensación de un viejo restaurante familiar italiano: Italianni's, ubicado en Perisur, Galerías Metepec, Galerías Querétaro y Galerías Cuernavaca. Pizzería Romana, para disfrutar del sabor clásico: una pizza con toda la preparación italiana, propia de un espacio que no debe dejar de visitar en Galerías Saltillo, venga con sus familiares. Otra excelente opción es por supuesto, Italimo que ofrece pizzas delgaditas al estilo de la ciudad italiana Bari, lo encuentra en Galerías Atizapán. Al final, cualquier opción es un deleite, ya que la pizza siempre será un delicioso pretexto para probar sabores, experimentar ingredientes, visitar diferentes lugares y disfrutar de todo tipo de compañía.
56 Galeríasmagazine
Bagel de pechuga al grill Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 4 bagels 3 pechugas aplanadas 1 limón (zumo) 1 pizca de hierbas finas Sal y pimienta al gusto ½ taza de crema ácida Mezcla de lechugas 2 zanahorias ralladas 1 aguacate rebanado
Corte los bagels y hornéelos cinco minutos; rellénelos con las fajitas de pechuga; incorpore encima la mezcla de lechugas, la zanahoria rallada, el aguacate y una cucharada de crema ácida.
Preparación Marine una hora las pechugas con el zumo del limón, las hierbas finas, la sal y la pimienta al gusto. Caliente una parrilla y ase perfectamente las pechugas, rebanándolas en fajitas delgadas.
Baguette de carnes frías Dificultad
PUBLIRREPORTAJE
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 4 baguettes medianas 150 g de jamón de pechuga de pavo 150 g de salami 150 g de tocino ahumado Hojas de lechuga francesa Queso americano rebanado Rodajas de jitomate Rodajas de cebolla morada
Aderezo 4 cucharadas de mostaza Dijon 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de miel
Preparación Lave y desinfecte todas las verduras; reserve. Mezcle los ingredientes del aderezo y úntelos sobre las baguettes cortadas por la mitad; precaliente el horno a 180˚C, e introduzca por un lapso de cinco minutos máximo. Incorpore las rebanadas de carnes frías, el queso, la lechuga y el resto de las verduras.
BROCHETAS DE FRUTAS CON KIWI
Dificultad Recetas: Cortesía de Imalinx
Ingredientes 2 Kiwis ZESPRI™ GREEN pelados y cortados en mitades 2 cucharadas de jugo de limón ½ taza de miel 1 cucharada de jengibre rallado ½ cucharada de canela molida 2 duraznos o nectarinas, pelados, sin hueso y cortados en cubos de 2.5 cm. ½ piña, pelada, sin corazón y cortada en cubos de 2.5 cm. 4 kiwis ZESPRI™ GREEN pelados y cortados a lo ancho 4 kiwis ZESPRI™ GOLD pelados y cortados a lo ancho 8 fresas descascaradas 2 plátanos pelados y cortados en cubos de 2.5 cm 8 palitos de madera para brocheta
Modo de preparación En un procesador de alimentos incorporar los 2 kiwis ZESPRI™ GREEN con el jugo de limón, el jengibre y la canela hasta formar un puré suave para barnizar las frutas. Poner todas las frutas ya cortadas en un tazón grande. Verter el puré de kiwi ZESPRI™ GREEN suavemente sobre todas las frutas hasta que estén bien cubiertas. Marinar 30 minutos. Montar todas las frutas en los palitos de madera para brochetas. Poner un poco de aceite en la parrilla y precalentar. Poner las brochetas sobre la parrilla a fuego medio durante cinco minutos cada lado. Barnizar con el puré de kiwi constantemente hasta obtener un color dorado claro. Servir inmediatamente.
Para más información, recetas y fotografías envíe un mail a info@imalinx.com
Emparedado de queso y FRUTILLAS
Rollitos de pan integraL Dificultad
Rendimiento 4 porciones
Ingredientes 8 rebanadas de pan integral 4 huevos cocidos y picados 1 lata de atún en agua 3 cucharadas de mayonesa 1 papa cocida y picada 75 g de chícharos cocidos 1 jitomate picado ¼ de cebolla picada Hojas de lechuga italiana Sal y pimienta al gusto Harina 1 cucharada de mantequilla Preparación En un bol integre los huevos, el atún, la papa, los chícharos, el jitomate y la cebolla; mezcle con la mayonesa y sazone con un poco de sal y pimienta. Acomóde las rebanadas de tal forma que en la unión entre estas quede un pan 58 Galeríasmagazine
encima del otro para formar cuatro piezas; con un rodillo enharinado forme una base extremadamente delgada, voltéelas y realice la misma operación. Ya que las bases de pan se encuentren listas, ponga encima una hoja de lechuga y una porción de la mezcla de atún y huevo. Enróllelos evitando que la mezcla se salga o se rompa. Ya que los cuatro rollos están listos, engrase una parrilla y hornee a 180˚C por un lapso de cinco minutos. Córtelos en rollitos pequeños y sirva.
Dificultad
CARITA DE KIWI Y MALVAVISCOS Dificultad
Rendimiento 4 personas
Ingredientes 4 piezas de pan de caja 150 g de margarina 200 g de queso crema 2 cucharadas de azúcar 250 g de fresas 100 g de frutillas
Preparación Suavice el queso con el azúcar hasta que se torne cremoso. Corte por mitades las piezas de pan y unte la margarina; precaliente el horno a 180˚C e introduzca por un lapso de cinco minutos.
Ya que estén dorados, unte la mezcla del queso crema, encima coloque las fresas y las blueberries frescas con un poco de azúcar.
Recetas: Cortesía de Imalinx
Ingredientes 2 piezas de pan pita ½ taza de crema de avellana o chocolate 2 kiwis verdes ZESPRITM , pelados y rebanados 1 taza mini malvaviscos 4 gomitas Preparación (2 porciones) Cubre las piezas de pan pita con la crema de avellana o chocolate. Agrega los malvaviscos para crear el cabello. Pon dos rodajas de kiwi para crear los ojos, y las gomitas en el centro para crear las pupilas. Corta rodajas de kiwi a la mitad para hacer las orejas y la boca, y triángulos para la nariz Para más información, recetas y fotografías envíe un mail a info@imalinx.com
Sociales galerías
moda, ruedas y mucho orgullo P
atinar es un arte que Rebelblade domina a la perfección; en esta ocasión llevaron su magia, energía y destreza
a Galerías Perinorte, Galerías Querétaro y Galerías Celaya. Aproveche que las fechas del show continúan, no se pierda las coreogra-
E
fías con música del rey del pop y sus vestuarios l pasado 28 de junio se inauguró la
luminosos con la mejor actitud.
exposición “Orgullo Morelos” en Galerías Cuernavaca. La exhibición
reunía productos realizados enteramente por microempresas y artesanos morelenses, resaltando su calidad e innovadoras propuestas. Las piezas presentadas iban desde joyería, zapatos, hasta platillos y botanas con ingredientes representativos de la región.
P 60 Galeríasmagazine
ara dar la bienvenida al verano,
M
agia y diversión para los pequeñines. Perisur fue el anfitrión del show interactivo “La tierra
Galerías Tabasco ofreció una gran
de Sipirily”, en el que a través de canciones
pasarela con prendas de temporada
y bailes, abordaron temas como el reciclaje y
como: bermudas, shorts, trajes de baño, ves-
el cuidado de la naturaleza. Los pequeños se
tidos asimétricos y accesorios ideales para la
divirtieron con sus personajes al aprender
playa o el clima cálido junto a la alberca.
importantes lecciones mientras jugaban.
NDRO POR ALEJA OCHOA
O T N E I M I N E T RE
ENT
Respuesta
pasatiempo Las estrellas dicen
Horóscopos Por Ishtana
La forma en que cada signo se adapta al regreso a clases
Aries (21 de mar-20 de abr)
Libra (24 de sep-23 de oct)
Tomará con entusiasmo el regreso a la
Como está deseoso de reanudar sus vínculos
escuela. Necesita mantenerse en movi-
de amistad dentro de la escuela, el regreso
miento. Las mamás deben recordar que
a clases no es problema para este signo.
esta personalidad cuenta con tanta energía
También le entusiasma llevar sus nuevos
que, de no ocuparla en lo constructivo,
útiles y libros, es una buena oportunidad
puede desviarla hacia el caos.
para renovarse.
Tauro (21 de abr-21 de may)
Escorpión (24 de oct-22 de nov)
Le cae muy bien la vacación y le costará
Tomará el regreso a la escuela como un reto
trabajo adaptarse nuevamente a su rutina,
que le permite sentirse más grande; asi-
por su necesidad de dormir más de lo ha-
mismo, adoptará su papel con gusto. No
bitual. Necesitará arrancar con un poco de
platicará mucho de sus vacaciones, más
jaloneo, pero lo logrará. Las mamás ten-
bien se concentrará en sus actividades con
drán que hacer gala de paciencia.
gran responsabilidad.
Géminis (22 de may-21 de jun)
Sagitario (23 de nov-21 de dic)
Todo le entusiasma y le interesa. Volver a la escuela representa
Es el clásico entusiasta que será el primero en preguntar sobre lo
regresar a socializar, que es lo que más le gusta; ver de nuevo a sus
que cada uno hizo durante las vacaciones y de platicar sobre las
amigos y contar de sus experiencias durante las vacaciones le ayuda
suyas, quizá hasta exagerando un poco. Se quedará en la inercia de
a no verlo como una carga: al contrario, lo siente divertido.
jugar y distraerse. Pasará tiempo antes de retomar todo en serio.
Cáncer (22 de jun-23 de jul)
Capricornio (24 de oct-22 de nov)
Retomar su actividad escolar le provocará cierta nostalgia por sus
Este pequeño no tendrá problema alguno y su mamá… ¡menos!
vacaciones al lado de su familia, aunque desea ver a sus amigos. El
Tendrá todo listo para su regreso a la actividad escolar. Es el clásico
lunch será lo más cercano a contactarlo con el apapacho familiar.
que siempre cumple a tiempo y no pierde detalle de sus tareas. La
El consejo para su mamá será preparar un rico refrigerio.
mamá puede dejarlo tranquilo y confiar en su desempeño.
Leo (24 de jul-23 de ago)
Acuario (21 de ene-19 de feb)
Sentirá la necesidad de platicar sobre todo lo que hizo y lo mucho
Aprender siempre le representa algo interesante, tal como no perder
que se divirtió: estrenará todo lo que ha comprado. En sus relatos
detalle sobre sus nuevas materias. Mantener su mente alimentada
no podrá evitar comparar quién la pasó más divertido durante esta
de información es algo que disfruta. Este niño aprende rápido y la
etapa de recreación. El león retomará sus labores con gusto.
mamá puede estar tranquila.
Virgo (24 de ago-23 de sep)
Piscis (20 de feb-20 de mar)
A este signo no le cuesta trabajo retomar su rutina; incluso con
A este pequeño le costará un poco más de esfuerzo levantarse tem-
anticipación tendrá todo listo y revisará cualquier detalle ansioso
prano, y no se diga el cumplir con sus labores. Necesitará entusias-
de su retorno al colegio. Como este signo disfruta el conocimiento;
marse con alguna clase extra, como la pintura o la danza, para que
la escuela, las tareas y las actividades extra ¡le fascinan!
explore y contacte con su sensibilidad.
66 Galeríasmagazine