Gm 156 Pascua 2015

Núm. 156 - Pascua - Ejemplar de cortesía

®

moda

FASHION

FEST PRIMAVERA/VERANO

2015 con Irina Shayk

deconplaya las tendencias más buscadas

¡Todos a bordo! útil guía de viaje

´

comité editorial

cONTENIDO

10

Agenda

12

cartelera

14

moda

Código: vacaciones 24 28

os Escríban rias.com ww.gale s.com al blog wgazine@galeria ma o al mail

Pasaporte en mano

52 ecofriends

fashion fest 2015

54 gourmet

primavera verano

60 restaurantes 63 lo nuevo

Piel sana al sol

66 horóscopos

DIRECTORA editorIaL Tania Lara

tania@vidaybienestar.mx EDITOR en jefe David Arriaga

ASISTENTE EDITORIAL Directora de Arte y Diseño

FRIDA ARAUJO

Corrección de estilo diego de la madrid Fotógrafo Jorge Ramírez-Posada

Sabor a Cuaresma

belleza

samuelt@prodint.com

Diseñador Senior

Cruceros 44 ¡lo quiero!

Samuel Tarrab

Eileen R. Esnaurrizar

40 viajes

Todo para la playa

editor responsable

paulyna mérida

34 especial de la estación

accesorios

Irina Shayk 32

ión Su opin ás m o l s e ortante imp osotros para n

DIRECTORIO editorial

Luis González Claudia Pérez Ericka Abán Cecilia Castillo

Dirección comercial Arlette Guindi

arlette@vidaybienestar.mx Ventas Ayax romero

ayax@creacom.com.mx Claudia Pérez

cperezo@liverpool.com.mx Publicidad Yethro Jiménez

yjjimenezo@liverpool.com.mx asistente de dirección Liam leal

MODA Monique da silva

BECARIA Leticia PROAL

Colaboradores

Galerías Magazine Marca Registrada® de El Puerto de Liverpool S.A.B. de C.V. es una publicación editada por Creacom S.A. de C.V. Certificado de Reserva Exclusiva de Título del Instituto Nacional de Derechos de Autor 04-2008-050613433000-102 Certificado de Licitud de Título y Contenido de la Secretaría deGobernación (ComisiónCalificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas) No. 14844, Creacom S.A. de C.V. en Dickens 18 Col. Polanco, Del. Miguel Hidalgo, C.P. 11560, México D.F. Teléfonos: 4754-6670 y 74 RFC: PIN040129I13. Impresa en México por Litografía Magno Graf, S.A. de C.V., Calle E No. 6, Parque Industrial Puebla 2000, C.P. 72220, Puebla, Pue. Tel.: 01(222)297-8245 RFC: LMG710924RL7. Editor responsable Samuel Tarrab. Impresa en México en marzo 2015. Edición Pascua 156 4 Galeríasmagazine

sofía cano aurora lópez emiliano martínez adriana vazquez SUSANA DÁVALOS Chef adriana lavín Ishtana

corresponsales Adriana Marrón / Cuernavaca emmanuel avilés / metepec Eugenio Placencia / Monterrey Cynthia Velázquez / Laguna Elaine Saavedra / Mérida Rubén Ángeles / Campeche Enrique Goncen / Chilpancingo y Acapulco ARTURO HERNÁNDEZ / Zacatecas Víctor Arreola / Celaya, San Juan del Río y querétaro Eduardo Santos / Saltillo Marlene Muñiz / Tabasco Adriana Ibarra / Mazatlán JIMENA OJEDA / vallarta alberto mendoza / serdán adriana vazquez / toluca

carta PASCUA

una

MERECIDA

pausa

Dentro de las múltiples actividades que tiene en su vida

diaria, siempre un descanso será recibido con bombo y platillo. Por ello, la edición de Pascua está súper completa, con todo lo que requiere para disfrutar de unas placenteras vacaciones; sabemos que son el preámbulo para la diversión que tanto usted como su familia han esperado, así que no se estrese y mejor déjese consentir completamente.

Llene su equipaje con toda la moda de playa que hemos seleccionado para usted, desde el tradicional traje de baño hasta las prendas casuales y, por supuesto, un

outfit para esa cena o evento formal que siempre busca en el destino paradisiaco que haya elegido para vacacionar. Además, siga las recomendaciones necesarias para cuidar su piel del sol y lograr un bronceado divino sin efectos dañinos.

Estamos con la tendencia marítima al tope, no sólo en la moda, también en los viajes, así que no lo piense más y embárquese en un crucero que seguro va a disfrutar al máximo, con tres rutas que abarcan puertos, ciudades y océanos de diversos puntos del mundo.

En cuanto a las delicias gastronómicas, siga la recomendación de restaurantes cuyos platillos, directos del mar a su paladar, son una opción fresca y ligera para esta temporada de Cuaresma. Y en las recetas, acérquese al legado culinario de nuestro país con unos manjares muy representativos de sus principales regiones. ¡Playa, sol, sabor y descanso!

Lo invitamos a participar en nuestro blog o a descargar nuestra edición formato PDF en www.galerias.com

8 Galeríasmagazine

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CARTELERA MAR-ABR

¿dónde y cuándo? guía de eventos Aproveche estos días de descanso para salir a recorrer su ciudad y además disfrutar junto a su familia los siguientes espectáculos.

DF Los locos Addams Diviértase con el musical de Broadway de la familia más querida de la serie de televisión, que ahora pasa por un momento crítico ya que Merlina, la hija de Homero y Morticia, está enamorada de un chico común y corriente. Descubra cómo resolverán este enredo entre música, baile y muchas risas. Con las actuaciones de Jesús Ochoa, Susana Zabaleta, Raquel Pankowsky, Gloria Aura, Gerardo González y un elenco de más de 30 actores en escena con orquesta en vivo.

Teatro Insurgentes Consulte horarios. www.locosaddamsmx.com

MÉRIDA Orquesta Sinfónica de Yucatán Deléitese con la máxima agrupación musical del estado, que en sus programas de abril interpretará obras de grandes compositores como Hector Berlioz, Sergéi Rachmáninov, Edvard Grieg y Jean Sibelius bajo la batuta del director titular Juan Carlos Lomónaco.

Teatro Peón Contreras 17 y 24 de abril, 21:00 h.; 19 y 26 de abril, 12:00 h. www.sinfonicadeyucatan.com.mx 12 Galeríasmagazine

CINE

MONTERREY Slash Para los rockeros de corazón, un electrizante concierto de uno de los guitarristas más talentosos

Rápido y furioso 7 Con la intención de llevar una vida más tranquila,

de la escena musical. Su más reciente álbum,

el equipo completo regresa a sus actividades,

“World on fire”, explota la intensidad de los acordes

pero no se han percatado de que el hermano

en armonías llenas de energía y adrenalina.

mayor de Owen está en busca de Toretto para

Auditorio Banamex

vengarse, con lo cual se desata una persecución

28 de marzo, 21:30 h.

para mantenerse a salvo. Disfrute de esta saga

www.auditoriobanamex.com.mx

de velocidad y acción con las actuaciones de Michelle Rodriguez, Vin Diesel, Paul Walker y Dwayne Johnson.

2 de abril, consulte horarios. www.cinemex.com

Pablo Alborán El cantautor español regresa a nuestro país con

La serie divergente: Insurgente

una serie de conciertos como parte de su Tour Terral

contra el tiempo para descubrir por qué los líderes

2015. Su éxito es el resultado del arduo trabajo

de Erudición quieren detenerlos, mientras que

y talento, que con tan sólo cuatro álbumes se ha

son perseguidos por Jeanine, una líder ham-

posicionado como uno de los favoritos del público.

brienta de poder. Con las ganadoras del premio

Su peculiar voz, sencillez y galanura le garantizarán

Óscar Kate Winslet y Octavia Spencer, además

un concierto simplemente espectacular.

de Naomi Watts, Jai Courtney y Ansel Elgort.

Auditorio Banamex

A partir del 20 de marzo, consulte horarios.

23 de abril, 21:00 h.

www.cinepolis.com

La historia continúa. Ahora Tris y Cuatro corren

www.auditoriobanamex.com.mx Galeríasmagazine 13

moda pascua

Código: por MONIQUE DA SILVA

¡vacaciones!

Porque la moda sigue trabajando

M

ientras usted se despreocupa por algunos días –o quizá un

par

de

semanas–

de su rutina y ocupaciones,

la moda sigue trabajando. En estas fechas se presenta el feliz caso de preparar nuestra maleta, depositando en cada outfit el sueño de un momento vacacional perfecto. Le ayudamos a preparase a usted y a su familia para la playa, el calor, la noche, un evento semiformal e incluso otra ciudad.

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sho Oy

Los que sobrevivieron y los que llegaron Los trajes de baño son lo que más nos gusta elegir; son el tinte que le da la novedad y hace diferente cada vacación.

Algunas tendencias se mantienen con fuerza respecto al año anterior, tales como los tonos pastel, los tonos fluo, el animal print, el navy print, las flores o estampados “liberty”, el tribal (que se ha vuelto el estandarte hippie chic en la playa), los olanes y los flecos.

1

r2 eve For

Guess

paliacate, crochet y más...

ess

Gu

Recién sacado de las pasarelas, llega el estampado tipo paliacate, la simulación del denim sobre lycra, la unión de piezas sho Oy

por medio de agujetas, el crochet en su totalidad o en pequeñas aplicaciones de aire boho playero, las transparencias y el contorno ondulado.

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moda pascua

El estelar que va a gobernar la playa es el bikini de neopreno. ¡Exacto!, del mismo material que utilizan los buzos y los surfers, mismo que no se moja y que sostiene una calidad que dura por siempre. La tendencia dicta que sobre una base negra o contorneada se aplican tonos neón.

En cuanto al corte hay un pequeño twist envolvente que nos fascinó y que además favorece la silueta simulando curvas o resaltándolas: algunos le llaman “wrap”, y son tiras envolventes que generalmente se cruzan por debajo del top y, en casos intensos, cubren el vientre hasta conectarse con la parte inferior del bikini. Sensual al extremo.

Sé que existen muchas reglas respecto a la forma del bikini de acuerdo a la silueta de cada mujer, pero, ¿y si esta vez lo hacemos diferente? Si simplemente elegimos con total libertad y desde el corazón lo que nos venga en gana, seguro vamos a elegir algo que se nos vea bien y qué mejor con algo que nos guste para sentirnos todavía mejor.

M

H&

Se añaden a la lista el neopreno y el envolvente "wrap"

M H& 16 Galeríasmagazine

a hk

B

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Mango

moda pascua

“Aquí, casual…”

Para las mujeres que sus vacaciones son un poco más variadas y saben que no todo es playa, como lo es el caso de una bella ciudad, un pueblo pintoresco o un versátil recorrido por otro continente, o que simplemente en su ciudad van a tono con la moda.

Faldas multiformas: desde las asimétricas, el corte A, la mini y el lápiz, veremos faldas por doquier. La tendencia clama por colores llamativos donde reina el rojo, el verde pino y el amarillo fluo; tonos que se presentan ampliamente combinables con tonos neutros en la parte superior.

Stradivarius

son ideales si visita otra ciudad, ya que

Stradivari us

Mango

Maxivestido casual: excelentes para la tarde o incluso una cena. Los favoritos son los de líneas horizontales, blanco y negro o con aires navy en líneas azul marino y rojas.

En la marina: el estilo navy ha sido protagonista en los recientes periodos vacacioStradivarius

nales; como buen sobreviviente bajo las tormentas, este año regresa y mejor. Rojos, blancos y marinos se independizan entre sí y pueden verse en prendas sueltas y sólidas, de rayas bicolor o coqueteando con el verde bandera, el dorado y la mezclilla.

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Noches formales Nos imaginamos perfecto un evento glamoroso pero relajado, una cena exquisita en el restaurante de moda, un coctel con amigas, la boda hippie chic en la playa, la reunión en la terraza, el bufet en el restaurante del hotel o la fiesta informal en el bar que termina con baile y todo.

Blanco pureza: muchas veces en la primavera el blanco alcanza un protagonismo inigualable, quizá por la transformación que implica, las energías o el espíritu que imperan y porque recuerda un lienzo a punto de comenzar a pintarse. En esta temporada, el blanco se usa también de noche, los trajes sastre de talle fino, el maxivestido vaporoso estilo princesa Lea y los conjuntos de encaje. ¡Se verá literalmente angelical!

Mango

el blanco alcanza un protagonismo inigualable en las fiestas de playa Maxivestido semiformal: la diferencia con los maxis casuales es que en la noche son más vaporosos y de telas más voladas.

Los amplios escotes en la espalda o la abertura a lo largo de la pierna nos recuerdan lo sexy que puede ser la vestimenta cuando gobierna el clima cálido.

del blanco, pero cabe mencionar que junto con su compañero y rival eterno, el negro,

Halston

Blanco, negro y a la mitad: ya hablamos

esta temporada gozarán de una mancuerna de lo más fuerte, esta vez invitando a su

H&M

color intermedio a la fiesta: el gris.

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moda pascua

Nautica

Ellos, en plan relax Los caballeros más trabajadores tienen un merecidísimo descanso; dejar el traje en el armario es parte del disfrute en estas semanas. La tendencia en moda para los hombres es cada vez más relajada, juvenil

Vilebrequin

y despreocupada.

Trajes de baño Los shorts corte surfer (a la rodilla) se siguen manteniendo vigentes, sin embargo, ya no son los únicos que viven en la playa. El short a medio muslo de motivos divertidos y colores fluorescentes llegó para quedarse un buen rato en la vestimenta de los más animados.

La gama de colores, patrones geométricos, tribales y motivos tropicales amplían las opciones, por supuesto sin usurpar el lugar de la clásica bermuda negra. Pero incluso ésta se ha modernizado con un toque de tecnología en su material: el neopreno.

Zunga para los más atrevidos. Este corte tan pequeño comenzó a popularizarse nada menos que en Brasil, ideal para asolearse.

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H&M

Casual Que no falten en su maleta: camisas tipo guayabera (fusión), polos, estampados tropicales, —las piñas son de lo más divertido—, motivos tribales de aires boho, sudaderas ligeras de estilo sport con líneas neón y reflectoras. Corte pescador en los pantalones, y bermudas coloridas y rectas Aéropostale

arriba de la rodilla.

Semi formal Por si requiere algo de formalidad pero sin excederse, el código en la playa es: traje claro o pantalón de lino, sombrero corte Fedora de paja, camisas de algodón, o bien, traje gris claro para día o evento de tarde

Lacoste

en playa.

Zara

lino, gris y beige para la fiesta

Benetton

Novels

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ADOLESCENTES Si alguien espera extremadamente feliz

H&M

moda pascua Vilebrequin

las vacaciones de Pascua son las y los adolescentes. Salgan o no de su ciudad, vayan o no a la playa, para ellos todos los días cuentan y son muy importantes.

Además, los teens saben imprimir sellos personales a la ropa.

Trajes de baño Mezclar tendencias, intensificar colores, reducir tamaños y buscar la originalidad.

Monoshort

Guess

Un híbrido entre vestido y short, ideal Mango

sobre el traje de baño para una tarde de alberca.

denim Shorts

Para ellas, el corte culotte, y para ellos, la bermuda sobre la rodilla.

¡MEZCLILLA!

El denim es el material por excelencia de la temporada para ambos sexos.

Mango

Levi's Ouragan

22 Galeríasmagazine

Benetton United Colors of

Vilebrequin

“Sólo quieren divertirse”

Aunque en la modernidad estamos conscientes de que cada vez más pequeñitos eligen su ropa, también sabemos que las vacaciones son un periodo en el que los niños y las niñas sólo quieren divertirse, así que la moda casual, versátil, divertida y cómoda regirá en sus maletas.

Trajes de baño Tanto las nenas como los chicos pintarán la playa de colores intensos.

Overall de mezclilla Vuelve con la fuerza de las décadas pasadas. Es el uniforme "todo terreno"

in

u eq br

Más versátil, no hay nada.

le Vi

Zara

Gap

H&M Galeríasmagazine 23

aCCESORIOS PLAYA

Estrellas de mar Sandalias, sombreros, mascadas, bolsas de playa y algo más…

Los accesorios, como complementos de los atuendos de temporada, son igual de importantes que las prendas en sí, ya que pueden elevar la ropa más sencilla hasta las nubes del estilismo. Si hay algo que me encanta de los periodos vacacionales es la libertad y el desenfado para utilizarlos, así que ¡diviértase con ellos!

1.

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3.

Sandalias Colores, colores y más colores. Algunas con aplicaciones de joyería y flores o moños para las más joviales. Estilo romano de cintas múltiples o las de pulsera en el tobillo y empeine ancho.

Para la noche y los outfits semiformales se recomienda elevarlas por medio de plataformas corridas y anchas de gran aire “noventas” con material como la piel.

4.

8.

1. Minola, 2. Bimba y Lola, 3. Steve Madden, 4. Bershka, 5. Pull&Bear, 6. Lacoste, 7. Mango, 8. Adolfo Dominguez.

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aCCESORIOS PLAYA

1.

Mascadas

2.

Sedosas y coloridas, en este periodo salen del cuello para posarse en la cabeza y añadir a los peinados un toque chic extremo. Pequeños rectángulos que levantan una coleta, un recogido desenfadado, un chongo despeinado o como sustituto de diadema.

3.

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6.

Bolsas El chiste de las bolsas de playa es que sean lo suficientemente grandes y de materiales que puedan mojarse, calentarse bajo el sol y no desgastarse por agentes externos como la arena.

Los motivos navy siguen siendo los reyes en este aspecto, pero los variantes del verde como el mint, y ahora el lime, no se quedan atrás.

26 Galeríasmagazine

8.

7.

Pareos

10.

Benditos rectángulos de tela que nos facilitaron la vida cuando de playa y albercas se trata. Los fabulosos pareos sirven de toalla, de tapetito sobre el asoleadero, de falda, de vestido, de sombra, en el cuello, de cobijita ligera, en la cabeza, de cubre cosas y así podría enlistar miles de funciones más que nos otorga.

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Sombreros

13.

Vayámonos despidiendo del fedora que estuvo tan de moda en años pasados.

Ahora, qué mejor para proteger su rostro del sol que una ala ancha, como por ejemplo la del sombrero Panamá y otra como la del boho.

14.

1. y 11. Bimba y Lola, 2. Lacoste, 3. Armani Collezioni, 4. Pineda Covalin, 5. Benetton, 6. Bershka, 7. y 14. Tommy Hilfiger, 8. y 13. Mango, 9. Bari, 10. H&M, 12.. Dockers.

Galeríasmagazine 27

MODA fashion fest

Por daviD Arriaga

FASHION

FEST PRIMAVERA/VERANO

C

2015

omo ya es tradición, Liverpool presentó las tendencias de moda que serán la pauta en estilo durante la primera mitad del año. Cada semestre tenemos la guía perfecta en ropa, y en esta ocasión, el Fashion Fest Primavera

Verano 2015 recibió a la modelo rusa Irina Shayk, quien con su belleza y carisma iluminó la pasarela de este magno evento.

En esta edición se presentaron cuatro tendencias de ropa para mujeres y hombres, las cuales contemplan la diversa gama de estilos, colores, texturas y vanguardia en la moda actual internacional.

Con más de 2,500 prendas de marcas nacionales e internacionales,

una producción majestuosa, casi 100 modelos y música de grandes

artistas, el evento superó cualquier expectativa de los más exigentes fashionistas.

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Como su nombre lo indica, esta tendencia es una fiesta de colores, con una mezcla de texturas y prints, resultado de la fusión entre la influencia africana, sudamericana y la extravagancia de la naturaleza.

Los estampados de calidad fotográfica presentan escenas de plantas, ilustraciones con toques artísticos, salpicaduras de pintura, impresiones de animales salvajes y rayas multicolores.

Las piezas claves son las prendas maxi con aire étnico, colores vivos en telas suaves como el satín y en texturas las de tejido de punto.

Los colores más sobresalientes son el naranja, cereza, rosa carmín, amarillo, púrpura, azul verdosa, sin dejar de lado al clásico blanco. En túnicas, blusas largas sobre pantalones amplios, faldas circulares con amplio vuelo, vestidos largos, suéteres calados complementados con accesorios gigantes.

EXPLOSIÓN DE COLORES SOBRE MEZCLA DE TEXTURAS DESIERTO

Se desarrolla como una corriente transitoria entre temporadas donde los tonos neutros son la base principal. Acentos de color rosa carmín, azul agua, violeta y verde ceniza sobre gamas de color arena, gris, bellota y blanco cascarón.

Las prendas son totalmente ligeras como el lino,

el encaje, la seda y el crochet, que aportan trasparencia con un estilo bohemio.

La tendencia se basa en aplicar el layering (generar capas de ropa), además de mezclar texturas con túnicas, blusas, blazers; se enmarca la cintura con accesorios y con el corte de la ropa, acabados con borlas o flecos tanto en las prendas como en los accesorios.

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fotografías Por jorge ramírez posada

C A R N AVA L

MODA fashion fest

MIAMI La tendencia está llena de una maravillosa relajación, creando una sensación constante de playa en donde quiera que estemos.

El color es totalmente explotado, desde los básicos como el blanco, hasta el azul princesa, el marino y una amplia gama de tonos pastel. En los acentos de color destacan el lima, el turquesa, acabados acuarelas como salidos de un cuadro de arte o reflejos de luz sobre las olas del mar.

Con un corte súper femenino para ellas, influenciado

en los años 60 y 70; para ellos con aires de estilo surf en looks divertidos con estampados de animales y motivos frutales.

Sobresalen las prendas capri, shorts, bermudas, faldas cortas, crop tops; todo en materiales tipo malla que son frescos y dejan pasar el aire, y algunos detalles de neopreno.

rica fusión de motivos naturales JUNGLA Con una atmósfera de elementos únicos de la naturaleza, esta tendencia crea un balance preciso entre el color y las texturas de plantas, flores y follajes.

Los maxi estampados se destacan sobre bases oscuras, colores como el verde, azul cobalto, rojo, amarillo, rosa y morado matizan sobre telas ligeras y vaporosas como gasas, y telas elásticas ultra cómodas además de mezclillas estampadas y menos deslavadas.

Entre las piezas más sobresalientes están las de doble vista, con blazers con solapas en contraste, bomber jackets estampadas, blusas cuadradas y faldas semi circulares a la cintura. En accesorios, el plus los sombreros con detalles de color tanto para mujeres como para hombres.

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IRINA Shayk

MODA embajadora

Cálida belleza

P

Por paulyna MÉRIDA

ara la edición del Fashion

Guess, Lacoste y Armani Exchange.

la embajadora de moda fue la

estuvo en la edición Swimsuit de Sports

top model rusa Irina Shayk.

Illustrated, donde se puede ver su singular

Irina confesó que es gran fan de las playas,

belleza y seducción. A lo largo de su carrera

del clima y de la comida de nuestro país;

ha sido portada de más de diez revistas de

“el mejor accesorio de una mujer es su son-

Fest Primavera Verano 2015,

Inició su carrera en 2007 al participar

en una clase de modelaje, lo que la convirtió

El público puso sus ojos en Irina cuando

modeló las cuatro tendencias del Fashion Fest; con su elegancia y un aire de diversión cautivó a todos los espectadores.

de inmediato en la imagen de la conocida

moda en todo el mundo y fue hasta el 2014

marca de lencería Intimissimi.

cuando incursionó en la actuación con la

mexicanas son sexys, aman sus cuerpos, me

película Hércules, bajo el personaje Megara.

parecen fuertes e increíbles”, concluyó Shayk

Sencilla, carismática y muy sonriente

durante la conferencia de prensa.

Con tan sólo 29 años ha deslumbrado en

campañas publicitarias de marcas como

risa, lo importante es lucirla. Las mujeres

Galeríasmagazine 31

Belleza protección

PIEL SANA por SOFíA CANO

PARA RECIBIR EL SOL

Siga estos sencillos consejos y, ahora sí, ¡a disfrutar se ha dicho!

32 Galeríasmagazine

Sí Antes

Aproximadamente un mes antes de ir a la playa consuma pequeñas porciones de zanahoria y jitomate, ya sea en raciones o jugo; los carotenos y vitamina A que contienen activan la melanina, favoreciendo un bronceado rápido y duradero.

Sólo no exagere, porque en exceso su piel se sobreexpondrá y tendrá un tono realmente naranja.

Uno o dos días antes de partir aplique una exfoliación a su piel para ayudar a retirar las células muertas, dejando así la piel limpia y tersa para el bronceado.

Durante

Séquese bien al salir del agua, ya que las gotas actúan como lupas de sol, y reaplique la protección solar que su tipo de piel requiera.

Avène

Pruebe la crema exfoliante suave facial de Avène, de venta en Sanborns.

Asoléese por intervalos de tiempo al día, dando en total una hora como máximo.

Después

Sisley

Tome un baño de agua tibia para cerrar los poros y eliminar todos los restos de crema protectora o bronceadora y talle suavemente sin restregar la piel.

Antes

Vichy

No

un hermoso bronceado en Las vacaciones sin lesiones en su piel Elegir el bloqueador o bronceador solar más barato o el primero que se aparezca en su mirada. Si la piel es muy clara, utilizar uno con FPS mínimo de 30, y si es morena, utilizar uno con FPS menor a 30. Algunas recomendaciones son Capital Soleil de Vichy en Liverpool, Super Stick Solaire Sisley para labios y ojos en Palacio de Hierro y Sunscreen for Face Wrinkle Control Cream de Clarins.

Aplicar sólo aceites bronceadores sin protector solar. Sucede con los aceites de venta libre en la playa, así que recomendamos adquirir uno a un costo más elevado pero que contenga ambas funciones y sea de mayor calidad. De esta manera se evitan quemaduras graves, logrando un bronceado saludable.

Durante

Aplicar protección solar en la alberca o playa. Esto debe ser 30 minutos antes de salir del hotel, recordando incluir la protección de labios.

Broncearse entre las 11:30 am y 2:00 pm, debido a que los rayos solares son más intensos y agresivos en ese lapso.

No reaplicar el bronceador o protector solar. Cada dos horas es importante reacon sudor excesivo o después de nadar, es pertinente aplicarlo nuevamente.

Después

No hidratar la piel. A pesar de que no existan lesiones es importante continuar humectando su piel con una crema post solar o de alta humectación, así como tomar líquidos en abundancia. Con la línea Culture BIO de Yves Rocher mantendrá hidratada su piel gracias al poder del aloe vera.

Clarins

Yves Rocher

lizar esta función para favorecer su absorción. Si hay contacto con el agua,

Galeríasmagazine 33

ESPECIAL TURISMO

PASAPORTE EN MANO Por Aurora López

Transforme la experiencia de viajar al extranjero en una maravillosa aventura inolvidable.

S

u ciudad, el país y el mundo están llenos de lugares que valen la pena visitar, y sabemos que decidir cuál conocer no es tarea fácil. A veces será cuestión de gustos

y en otras ocasiones de presupuesto, pero si aún no ha decidido en dónde pasar sus vacaciones, es el momento adecuado para que elija el destino que más se adecúe a su estilo de vida. Y si las dudas continúan, aquí tiene algunos consejos útiles de cómo preparar su viaje y su equipaje de manera eficiente.-O

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Cultura Si está planeando viajar a otro país, es uno de los primeros aspectos que debe considerar.

Las diferencias culturales que existen en otras regiones del mundo son parte de la gran aventura de viajar. Si es aventurero y tolerante, piense en destinos alejados de nuestro país; Asia, Europa o África son una excelente opción para aprender otra cultura y conocer un nuevo idioma.

Presupuesto Al momento de decidir a qué lugar viajar, tome en cuenta cuánto le costará, ya que en algunas partes del mundo los precios en hospedaje y alimentación serán más altos.

A pesar de que muchas personas eligen Europa como su primera opción para viajar fuera del país, se puede gastar lo mismo o menos en un viaje por Sudamérica o Asia. Intente explorar regiones nuevas y exóticas que se ajusten a su presupuesto y se sorprenderá con las maravillas que estos lugares ofrecen.

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especial Turismo

Distancia y tiempo del viaje Al salir de vacaciones querrá conocer todo, pero trasladarse de un lado a otro es costoso, además de agotador. Tome en cuenta que el viaje puede resultar en horas de aburrimiento para sus hijos, además, si quiere conocer numerosos lugares, terminará fatigado y no podrá disfrutar porque tendrá el tiempo encima.

Tome a consideración el periodo del viaje y pase sus vacaciones conociendo dos o tres ciudades de algún país, recorra sus calles, pruebe su comida en diferentes restaurantes o mercados, visite museos, teatros, plazas.

Así tendrá el tiempo suficiente para tomarse fotos con su familia y disfrutar tranquilamente de la ciudad.

Gustos personales y familiares Si viaja con la familia tendrá que tomar en cuenta los gustos de cada uno de los integrantes.

Algún lugar con clima frío, caluroso o que tenga playas; tal vez con muchos animales, bosque, desierto.

Todo dependerá de sentarse a decidir en familia.

Lo importante es hacer del lugar que visitarán algo inolvidable para cada uno de los suyos.

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Idioma y comida Este factor no debe ser el primero de la lista a la hora de decidir a qué lugar viajar. Si bien ir a un país con diferente cultura conlleva la diferencia del idioma y la comida, no deje que sea una limitante, véalo como una oportunidad de aprender otra lengua y de probar nuevos sabores. Darse a entender puede resultar una experiencia bastante divertida.

Trámites y documentación Acérquese a la embajada del país que vaya a visitar para conocer los requisitos de acceso que requiere antes de comenzar su viaje.

En algunos casos, además de una visa, se requieren vacunas, certificados médicos o contratación de seguros de viajero, lo cual implica anticiparse para completar el papeleo necesario a tiempo.

Moneda y tarjetas de crédito Consulte el tipo de cambio y busque el que más le convenga para obtener mejor rendimiento de su dinero.

Por lo que respecta a las tarjetas, investigue en su banco si es necesario notificar su salida del país para no tener algún imprevisto al detectar compras inusuales, así como opciones para reportar cualquier situación que pueda presentarse.

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especial turismo

VIAJANDO

ligera Planear su equipaje no s贸lo es lanzar unas prendas dentro de la maleta, es llevar todo lo necesario.

38 Galer铆asmagazine

S 1

i ya ha decidido el lugar al que viajará, sea a otro país o un fin de semana en una playa cerca de la ciudad o un viaje al bosque o a otro estado, lo último que queda por hacer es empacar. Recuerde que entre más datos conozca sobre su destino, más posibilidades de acertar tendrá; siga estas sugerencias básicas.

Tome en cuenta que en un viaje lo más impor-

tiempos y evitar olvidar objetos en cada uno

tante es su comodidad, así que utilice un calzado

de sus traslados.

que le permita caminar con soltura.

2

3

5

ropa para cada uno de ellos, si va a llegar a un

cargar artículos repetidos que todos usarán.

hotel probablemente cuente con lavandería o,

Piensen que todo ese espacio que se ahorren lo

de no ser así, puede optar por lavar prendas

podrán llenar con nuevos artículos del lugar

pequeñas y delgadas antes de acostarse; durante

que visiten, además de que el llevar menos ob-

la noche se secarán y podrá reutilizarlas.

jetos puede ser beneficioso, pues será más difícil

Es importante que investigue el clima, las cos-

que pierdan u olviden cosas.

8

No viaje con todos los aparatos tecnológicos

que llegará, así como si asistirá a algún evento

que tenga. Si necesita revisar su correo lo podrá

importante para que no cargue ropa de más.

hacer en la computadora del hotel, en cibercafés

Lleve productos de higiene personal de tamaño

o en su smartphone, o ¡mejor aún!, olvídese de

pequeño. Si viaja en avión, estos artículos los

la tecnología durante algunos días y, a menos

deberá llevar en la maleta que documentará,

que sea un fotógrafo profesional, opte por una

recuerde que las aerolíneas restringen ciertos

cámara compacta que pueda llevar a todos lados.

Existen gran variedad

artículos en las bolsas o maletas de mano.

Los celulares de última generación cuentan con

de maletas y bolsas de mano

Confirme, a través de una llamada, página web o correo electrónico, si el hotel en el que estará

cámaras muy resistentes de alta definición.

que puede adquirir en Liverpool,

Si no quiere salir de casa sin su guía de viaje,

Fábricas de Francia,

hospedado cuenta con shampoo y acondicio-

opte por el libro electrónico; podrá descargar

Palacio de Hierro, Sears,

nador, así ese espacio lo podrá utilizar en otro

en su teléfono o tablet la guía de viaje que elija

entre otras.

9

producto o hasta puede comprarlo en la ciudad que visite.

6

Si viaja en familia, pareja o amigos, pueden ponerse de acuerdo sobre qué llevar, así evitarán

tumbres de vestimenta del país o ciudad a la

4

7

Si su viaje dura muchos días, no intente llevar

y así ir más ligero.

Encuentre la que más

Ya que tomó la decisión y se ha preparado para

se adecúe a sus necesidades

Si va a estar en un sólo lugar, saque su ropa de

el viaje, lo único que falta es disfrutar. Recuerde

y a las de su familia para iniciar

la maleta para evitar arrugarla, pero si es un

que lo más importante de viajar es recrearse,

su viaje con el pie derecho.

viaje con varios destinos únicamente desem-

divertirse y conocer nuevos lugares que le qui-

paque lo que vaya utilizando para optimizar

tarán el aliento.

10

Galeríasmagazine 39

viajes cruceros

Vacaciones a

bordo

por EMILIANO MARTÍNEZ

Embárquese en una aventura y descubra un mundo en altamar

I

nmensidades oceánicas que deparan nuevos horizontes, con puertos insólitos, playas irisadas y ciudades místicas. Descubra todos estos destinos surcando los mares, atrévase a explorar estas rutas llenas de magia y exotismo.

En este número de Galerías Magazine preparamos las mejores recomen-

daciones para configurar un viaje a la medida, y la mejor manera de hacerlo

es optar por los cruceros, en donde encontrará comodidad, sofisticación y galas impresionantes, además de un ambiente de tranquilidad y el relax que usted necesita.

No lo piense más, comparta momentos inolvidables con su familia mientras disfruta de la mejor cocina y espacios de entretenimiento a bordo. Las tarifas de las compañías navieras van desde paquetes accesibles y económicos hasta el lujo más caprichoso; en ambos, la atención al pasajero es una garantía.

40 Galeríasmagazine

CRUCERO ANTILLAS Caribe Antillas menores Cayos de coral, arena blanca, bahías de ensueño y ciudades fortificadas (14 días).

Conozca el Caribe del Sur a bordo de un gran crucero; un tesoro le espera. Embarque en Fort Lauderdale, Florida, y recorra cada una de las islas dueñas de playas encantadas con pintorescos pueblos pesqueros.

Explore St. Barts, Guadeloupe, Barbados, Trinidad, Bonaire, Curaçao y Aruba, regresando a Fort Lauderdale.

Este itinerario es ideal para viajar con la pareja, disfrutar de veladas iluminadas por el estrellado firmamento y el sonido seductor de calipso, zouk y kaseko (ritmos propios de estos paraísos). Es preferible agendarlo en los meses de diciembre a abril, evitando así la temporada de huracanes. Los cruceros más recomendados para esta zona son los de

Holland America.

CRUCERO MEDITERRÁNEO Costas de Europa, Asia y África Antigüedad y misterio (12 días).

Disfrute de un circuito inolvidable con místicas revelaciones y ciudades históricas embarcando en Civitavecchia, Italia; luego siga al suroriente mediterráneo con rumbo a El Pireo y Rhodas, con grandes días de playa en Santorini; todo esto en las islas griegas.

Luego navegue hacia el misterioso oriente descubriendo el velo de la Catedral de Santa Sofía en Estambul, Turquía.

La brújula lo llevará hacia Chipre, a Tel Aviv, Haifa y Ashdod, en Israel. Además conocerá la grandeza histórica de Alejandría en Egipto, antigua sede de la biblioteca más grande del mundo antiguo. Este circuito es ideal para la celebración de las bodas de plata o un deleite para los de espíritu explorador.

Galeríasmagazine 41

viajes cruceros

CRUCERO MAGALLANES Costas del Cono Sur y la Antártida Esplendorosos valles, glaciares y pingüinos antárticos (21 días).

El embarque será después de una agradable estancia en la ciudad de Buenos Aires. A continuación, seguimos la ruta cruzando el Río de la Plata hacia la capital uruguaya, Montevideo, en donde podrá hacer compras de productos de cuero y artesanía gaucha. Continuaremos con la proa orientada al sur tocando los puertos Patagones, Madryn y Ushuaia, el extremo sur del continente.

Posteriormente cruzará hacia terra incognita la Antártida, un paisaje blanco de glaciares y fiordos. Seguiremos la brújula hacia costas chilenas, anclando naves en Punta Arenas, Torres del Paine, Estrecho de Magallanes, Canal Sarmiento, Glacial Amalia, Canal de Darwin, Puerto Montt y Valparaíso, próximo a Santiago. La naturaleza en plena potencia y postales fabulosas para un viaje de ensueño;

es recomendado para efectuarse durante el invierno

septentrional o verano austral en los meses de noviembre a febrero.

¡Buen viaje!

• Comodidad y diversión en altamar. Cada transatlántico tiene conectividad Wi-fi, servicios de televisión y publicaciones informativas.

También cuentan con casinos, cinemas, salas de conciertos y clubes nocturnos, además de exquisitos restaurantes.

• Recuerde planificar su viaje con antelación, teniendo en cuenta documentos migratorios en regla, impuestos, traslados aéreos y terrestres sobre itinerario, así como un seguro de viajero.

• No olvide incluir en el equipaje vestidos de noche, un traje o un smoking, porque siempre serán necesarios para estar al nivel de esta clase de paseos.

Acérquese a su agencia de viajeS preferida Puede armar circuitos personalizados con su agente de viajes preferido o adaptarse a los recorridos ya establecidos, además de encontrar muchas opciones para recorridos alternos durante sus días de vacaciones.

• El Corte Inglés

• Patrotur

• Viajes Palacio

• Viajes Intermex

• Viajes Tabasco

• Ivory Tours

Perisur y Galerías Mérida www.viajeselcorteingles.com.mx

Galerías Insurgentes www.viajespalacio.com.mx

Galerías Tabasco www.viajestabasco.com.mx

42 Galeríasmagazine

Galerías Monterrey www.patrotur.com

Galerías Atizapán y Perisur www.viajesintermex.com.mx

Galerías Coapa www.ivorytours.exodus.mx

• BestDay

Galerías Acapulco y Galerías Perinorte www.bestday.com.mx

por Adriana Vazquez

Atención

salud botiquín

inmediata El botiquín de primeros auxilios es una necesidad de todo lugar de trabajo, vivienda

o transporte. Este pequeño conjunto de elementos puede ser la solución para esos inesperados sucesos que requieren atención inmediata.

Cuando estamos de viaje se convierte en una necesidad básica, ya que debemos estar preparados ante cualquier percance que nos impida disfrutar de esas merecidas vacaciones. La cantidad de productos a llevar dependerá del tipo de viaje

que realizaremos; muchos de ellos podremos encontrarlos en la farmacia del hotel, pero si es un viaje en carretera o a un lugar alejado de la ciudad, conviene incluirlos en nuestro equipaje.

Alergias • Antihistamínico.

• Repelente para insectos.

• Protectores solares.

Dolores o fiebre • Paracetamol.

• Ibuprofeno.

Molestias digestivas • Antidiarreico.

• Laxantes.

• Suero.

Materiales de curación • Gasas.

• Cinta adhesiva.

• Agua oxigenada.

• Algodón.

• Banditas.

• Vendas.

Otros • Dimenhidrinato (mareos, nauseas).

• Pomada para quemaduras.

• Tijeras.

• Termómetro.

Galeríasmagazine 43

lo quiero compras

LO QUIERO GUÍA DE COMPRAS

Esta vez le presentamos excelentes opciones con aquello que necesita llevar en su maleta. ¡Que comience la diversión!

1

1. Moda marinera.

Tommy Hilfiger Galerías Metepec

2. Vestido de coctel en el rojo de moda.

Banana Republic Galerías Toluca

2 44 Galeríasmagazine

3

3. Jeans multifacéticos de corte recto.

Bobois Galerías Monterrey

4. Jeans con rupturas estratégicas.

American Eagle Galerías Mazatlán

4 5

5. Outfit marinero de pies a cabeza por excelencia.

Paul & Shark Galerías Vallarta

Galeríasmagazine 45

lo quiero compras

6 6. Playeras con estampados originales en colores intensos.

AG Galerías Perinorte

7. Maxi vestido en blanco y negro.

Julio Galerías Chilpancingo

8 7 46 Galeríasmagazine

8. Collar estilo tribal en colores “candy”.

Isadora Galerías Celaya

9 9. Bolsas de playa en lona, tres colores marineros.

Lacoste Galerías Tabasco

10

11

10. Maleta de mano.

Tous Galerías Cuernavaca

11. Sandalia plana con ribete floral.

Nine West Galerías Querétaro

Galeríasmagazine 47

lo quiero compras

12

12. Zapatos navy con suela comodísima.

Flexi Galerías Serdán

13. Tenis Vans de tela para chicas, en rojo y estampado dots.

Mistertennis Galerías Zacatecas

13

14 48 Galeríasmagazine

14. Zapatos para caballero tono camel y suela plástica anaranjada.

Skechers Galerías Mérida

15 15. Los tenis Asics son los favoritos de los corredores.

Martí Galerías Atizapán

16

17

16. Zapatos Lunar Clayton.

Nike Galerías Insurgentes

17. Botín para dama con aires gladiadores.

Pikolinos Perisur

Galeríasmagazine 49

lo quiero compras

18 18. No hay lentes de sol más combinables que los de armazón carey.

Intempo Galerías Campeche

19

19. Gafas obscuras Prada Sunglass Hut Galerías San Juan del Río

20 20 50 Galeríasmagazine

20. Nuevo corte en el armazón de los lentes Ray-Ban. Visual Tendence Galerías Saltillo

21

21. Línea Monoi de Tahití completa, ideada para las vacaciones.

Yves Rocher Galerías Coapa

22 22. Coloridos moñitos para el cabello.

Cool Galerías Laguna

23

23. Serum anti frizz marca Fantasía para climas húmedos.

Sally Beauty Supply Galerías Acapulco

Galeríasmagazine 51

ESPECIAL ECOLOGÍA

R

ara es la gente a la que no le gusta estrenar ropa, por ello el mundo de la moda es un bello sueño con cada vez más adeptos, pero tiene

un lado mucho menos glamoroso en el que, por desgracia, el medio ambiente sale por demás perjudicado.

Hay tanto diseñadores como consumidores que prefieren evitar el tema ignorando lo perjudicial que es para el mundo –y por lo tanto para sí mismos– la producción desmedida de prendas de vestir y accesorios.

Por suerte, de unos años para acá, grandes personalidades del espectáculo y el diseño empezaron a mostrar su preocupación ante este problema buscando alternativas para poder seguir vistiendo y creando piezas que no dañen a la ecología.

Son diferentes los caminos por tomar para llegar al mismo fin. Los diseñadores usan materiales naturales y tejidos ecológicos tales como el algodón orgánico, la lana, el cáñamo, la seda, la fibra de maíz, el bambú y la piel de curtido vegetal, entre otros, y siguen en búsqueda de nuevas opciones amigables con el medio ambiente.

Por otro lado, están dejando de usar productos tóxicos durante la producción, buscando alternativas biodegradables; sustituyen las pieles animales, evitando la crueldad y el sufrimiento innecesario de estos seres, y se promulgan a favor del modo rústico, empleando artesanos de comunidades necesitadas para los que crean condiciones de trabajo justas y sostenibles.

Los que compramos moda, lo único que tenemos que hacer es informarnos sobre métodos y materiales usados, y así elegir los que son ecofriendly para lograr que cada vez más creadores se sumen a esta filosofía.

Ecofriends

por Susana Dávalos

La conciencia toma las pasarelas

52 Galeríasmagazine

Algunos de los representantes de este movimiento son: 1.

2.

Las multinacionales H&M, Levi’s y Adidas ponen su grano de arena con la utilización de algodón orgánico y creando productos biodegradables reducidos en químicos. H&M cuenta con una sección permanente llamada “Conscious Collection” que usa materiales sustentables y no contaminantes.

El español Adolfo Domínguez está tan comprometido con la fauna que firmó el “Acuerdo internacional para los consumidores libres de la piel de animal”.

6.

La mexicana Lydia Lavín realiza diseños en colaboración con artesanos de comunidades de nuestro país, quienes reciben reconocimiento y pago justo.

¡es momento de imponer moda con un trasfondo que promueva algo positivo!

3.

La inglesa Stella McCartney es una de las diseñadoras top que lleva muy en alto la bandera Eco; es una activista en contra de la contaminación y en pro de la sustentabilidad, comprometida a hacer ropa ética de forma casi artesanal. Su página de internet cuenta con una sección Ecofriendly.

5.

4. A la británica Vivienne Westwood no le importa perder dinero con tal de ayudar a cambiar el mundo.

Su preocupación por el cambio climático es muy grande, por ello usa materiales no contaminantes y ha hecho colecciones con mensajes para concientizar al público.

El belga Martin Margiela realiza piezas únicas a partir de prendas viejas y otros objetos, aunque sus colecciones exijan muchas horas de trabajo y eleven sus costos.

Galeríasmagazine 53

Regiones gastronómicas de

gourmet gastronomÍA

Mé

xi

por Adriana Lavín

co E

n el ámbito gastronómico, nuestro país es considerado un modelo cultural, ya que cuenta con una inmensa variedad de ingredientes, utensilios, técnicas y procedimientos ancestrales que, al día de hoy, mantiene con

vida un legado que se ve reflejado en platillos de alta cocina con reconocimiento a nivel mundial.

Dado que contamos con una gran variedad de climas y ecosistemas dentro del territorio nacional, se pueden cosechar la mayoría de los ingredientes de muchas partes del mundo y destacar, además, en ingredientes autóctonos como el chile, el frijol, el cacao y el maíz. Esta riqueza gastronómica es de tal magnitud que la podemos clasificar por regiones, y así destacar peculiaridades que nos remiten a cuatro zonas del país principalmente.

54 Galeríasmagazine

NORTE Las condiciones de su territorio y clima característico permitieron el desarrollo de la ganadería antes que de la agricultura.

Por ello, no es de sorprender que el elemento principal en la dieta sea la carne y se representen en platillos típicos como el cabrito, los cortes de arrachera, una machaca o un rico cortadillo.

A su vez, el consumo de alimentos con alto valor de proteínas y grasas naturales ayuda a resistir el clima extremoso en épocas invernales.

pacífico Un poco más al sur, en la zona del Pacífico, la fauna marítima es protagonista en las mesas. En esta zona se encuentra la capital del camarón con su gran variedad de especies. No es de extrañar que los platillos más populares tengan como base pescados y mariscos.

Sin embargo, el chilorio, con su salsa de chile ancho y la carne de res tipo cecina, también forma parte de la alimentación local.

Galeríasmagazine 55

gourmet GASTRONOMÍA

centrO La irresistible dulzura de la región central carga con varios reconocimientos no sólo por sus productos sino también por los métodos y utensilios tradicionales como las ollas de cobre y las cucharas de madera en las que se hace la cajeta, un dulce de leche con sabor suave, elegido como el postre del Bicentenario de México.

SUR Y para terminar el recorrido, se debe mencionar la región sur por su sazón lleno de historia.

En esta zona se pueden encontrar platillos típicos con ingredientes utilizados por los mayas, por ejemplo, el Chirmole, k’ol, el pipián, k’abik, el brazo de reina, papadzul o el ts’anchak.

Esta gran oferta es gracias a la flora y fauna tan peculiar de la región, que dota de productos con denominación de origen como el chile habanero, considerado uno de los más picosos del mundo.

Esta mirada rápida y muy abreviada de las regiones gastronómicas demuestra que México es un país privilegiado por su gran riqueza en recursos naturales, tradiciones y costumbres, además de que puede ofrecer una inmensa variedad de experiencias culinarias a la altura de los comensales más exigentes.

56 Galeríasmagazine

recetas REGIONES

por Adriana Lavín

nORTE

Papas Galeana con cilantro y páprika Dificultad: Rendimiento: 4 personas Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite de oliva 10 papas Galeana cocidas Una cucharada de páprika ¼ de taza de cebolla en juliana Una cucharada de cilantro picado Un diente de ajo Sal y pimienta

PREPARACIÓN: 1. Caliente el aceite y acitrone la cebolla junto con el ajo.

2. Vierta las papas al sofrito junto con la páprika.

3. Finalmente, agregue el cilantro finamente picado y salpimiente al gusto.

PACífico

Tostadas

de ceviche de pescado Dificultad: Rendimiento: 4 tostadas Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES: 200 g de filete de dorado 100 g de jitomate 30 g de cebolla morada 10 g de chile serrano Una cucharada de cilantro El jugo de 3 limones Sal y pimienta

PREPARACIÓN: 1. Corte el pescado en cuadros pequeños.

Agregue la sal, la pimienta y el limón.

2. Corte en trozos pequeños la cebolla, el cilantro, el chile y el tomate.

3. Mezcle todos los ingredientes perfectamente y sirva sobre una tostada.

Galeríasmagazine 57

centro

DULCE de cajeta Dificultad: Rendimiento: 250 ml Tiempo: 105 minutos

INGREDIENTES: Un litro de leche de cabra 300 g de azúcar morena Una cucharadita de esencia de vainilla ¼ de cucharadita de bicarbonato sódico

PREPARACIÓN: 1. Mezcle todos los ingredientes en una olla alta y caliente a fuego medio, removiendo con una cuchara de madera frecuentemente.

2. Baje el fuego a medida que vaya espesando y mantenga cociendo por una hora y media, removiendo de vez en cuando.

3. La cajeta estará lista cuando adquiera una textura similar a la de la leche condensada.

4. Deje enfriar y sirva.

SUR

TAMAL Dificultad: Rendimiento: 8 a 10 piezas Tiempo: 60 minutos

INGREDIENTES: Para la masa ½ kg de hojas de chaya (picadas y suavizadas) Un kilo de masa fina para tortillas 125 g de manteca de cerdo Sal al gusto 6 hojas de plátano 250 g de semilla de calabaza tostada y molida 6 huevos duros pelados y picados Para la salsa Un kilo de jitomates hervidos Una cebolla chica finamente picada Una cucharada de manteca de cerdo Sal al gusto 58 Galeríasmagazine

PREPARACIÓN: 1. Mezcle la chaya con la masa, la manteca y la sal. Amase todo perfectamente.

2. Extienda un par de cucharadas de la masa en las hojas de plátano.

Coloque por encima las semillas y el huevo.

3. Envuelva formando paquetitos rectangulares.

4. Coloque en una vaporera y cueza a baño María por una hora.

Para la salsa: 1. Ase los jitomates y la cebolla.

Licúe junto con los dientes de ajo, fría en la manteca y sazone al gusto.

*Las fotografías presentadas son de carácter ilustrativo

dzotobichay

PUBLIRREPORTAJE THE URBAN CORNER

Un rincón único para consentirse en cualquier momento

Delicia RELAJANTE

U

n ambiente acogedor, platillos deliciosos y una atmósfera única son algunas de las ventajas que encontrará en The Urban Corner;

ya sea que sólo busque un espacio para relajarse o que esté planeando esa cita soñada donde requiere de un lugar tranquilo para platicar con su pareja mientras escucha buena música de fondo.

Sus diversas opciones de pan salado son una maravilla; algunos ejemplos son el rústico, mayonesa; o el Quiche de vegetales, elaborado

un expreso, así como de sus infusiones de té,

el chipotle y el de cinco granos, con los que de pasta quebrada con brócoli, jamón de pavo,

ya sean fríos o calientes. Y para culminar con

puede armar la combinación que desee al espinacas, acelgas, queso mozzarella y queso

este recorrido de delicias, acompañe su bebida

momento de degustar un sándwich o una brie. Nuestra recomendación es el clásico

preferida con un pan dulce recién horneado;

baguette. También puede dejarse consentir croissant con jamón de pavo, queso gouda,

no podrá resistirse al aroma de sus mezclas

con alguna de sus especialidades, todas ellas queso mozzarella, lechuga y sólo un poco

que complacen al paladar más exigente.

preparadas con los ingredientes más sucu- de mayonesa. lentos, como la Urban Burger con carne de

Por supuesto que no debe olvidar deleitarse

res, jitomate, cebolla morada, queso gouda y con el café, ya sea desde un latte hasta

Sin duda, un lugar ampliamente recomendado para disfrutar en su próxima visita por Galerías Coapa.

Galeríasmagazine 59

restaurantes pascua

sabor del mar

En esta Cuaresma disfrute de exquisitos platillos directos del mar a su paladar, con la frescura y sabor que sĂłlo nuestros restaurantes pueden ofrecerle, ademĂĄs de un ambiente familiar y con la calidad que usted siempre se merece.

60 GalerĂ­asmagazine

VALLARTA La casa del buen marisco Directo del mar a su mesa, en La casa del buen marisco encontrará más de diez especialidades de camarones preparados con la más alta calidad.

Le recomendamos los capeados con coco acompañados con una colorida salsa hawaiana y salsa de mango.

Galerías Vallarta 01 (322) 221-0009 Horario: 11:00 am a 9:00 pm Precio: $$

acapulco Pizzería y tacos de mariscos Marea Si no tiene mucho tiempo, pero sí un gran antojo, en la zona de fast food podrá encontrar diversas combinaciones de pizzas y tacos de mariscos; las preparadas a la leña y los combos de tacos con tostadas son una verdadera delicia.

Galerías Acapulco Horario: 11:00 am a 9:00 pm Precio: $

campeche Boston’s Si a usted le gustan los deportes, no olvide visitar Boston’s, el cual tiene un ambiente totalmente deportivo donde se transmiten los eventos más importantes. Su menú tiene una sección especialmente de pescado. El salmón glaseado con salsa asiática, servido con brócoli y arroz florentino, es una buena opción.

Galerías Campeche www.bostons.com.mx Horario: 2:00 pm a 11:30 pm Precio: $$$ Galeríasmagazine 61

restaurantes pascua

MÉRIDA Chili’s En su menú hacen un espacio para las delicias del mar. Un platillo ligero, pero con el cual quedará totalmente satisfecho, es el pescado a la plancha sazonado con pimienta, servido sobre una cama de arroz y acompañado de vegetales al vapor. ¡Delicioso!

Galerías Mérida www.chilis.com.mx Horario: 8:00 am a 12:00 am Precio: $$$

Liverpool Restaurante Elija entre varias opciones de platillos deliciosos; además de acercarse a la experiencia gourmet, que le ofrece una selección especial de pescados y mariscos. El ceviche con chocolate es una alternativa excelente en esta temporada. El plus: todos los alimentos son preparados al instante y puede llevarlos directamente a casa.

Galerías Mazatlán www.liverpool.com.mx Horario: Horario: 11:00 am a 9:00 pm Precio: $$

62 62 Galeríasmagazine Galeríasmagazine

*Precio promedio por persona: $ de 100 a 150; $$ de 150 a 250 y $$$ de 250 a 400 pesos.

MAZATLÁN

LO NUEVO

LO NUEVO GALERÍAS

Descubra las nuevas marcas que llegan a su Centro Comercial favorito.

CALIFORNIA STYLE EN GALERÍAS COAPA La tienda española con influencias de moda californianas llega a Galerías Coapa lista para vestir a hombres y mujeres jóvenes.

Pull and Bear es una marca inspirada en las nuevas tecnologías, los movimientos sociales y grupos musicales.

Podrá encontrar las últimas tendencias y estilos, muestra de ello es la colección dedi-

Sociales galerías

cada especialmente para chicas “Pacific Girls”, ideal para esta época de vacaciones, y “The Teen Mood”, disponible para ellos y ellas, con un estilo urbano, desenfadado y muy relajado, pero sobre todo ultra cool.

También la encuentra en Perisur, Galerías Laguna, Galerías Cuernavaca, Galerías Serdán, Galerías Toluca, Galerías Querétaro y Galerías Atizapán.

H&M EN GALERÍAS SERDÁN A finales de febrero, Galerías Serdán recibió la más reciente tienda en México de esta marca globalmente conocida por los apasionados de la moda. Así que ahora ya puede adquirir toda la línea de ropa que H&M ha desarrollado para cada integrante de su familia.

Sus diseños vanguardistas contemplan estilos casuales y formales, además de básicos, maternidad, accesorios y hasta cosméticos.

También la encuentra en Galerías Toluca.

Galeríasmagazine 63

Sociales galerías

mÚSICA DE AYER Y HOY

Emmanuel en Perisur

La calidad musical de este gran cantante no ha mermado con el paso de los años. Su característica voz y movimientos únicos lo han mantenido dentro del gusto del público durante sus casi cuatro décadas de carrera artística.

Prueba de su carisma y sencillez fue la firma de autógrafos con sus seguidores en Perisur como parte de la promoción de su más reciente álbum titulado “Inédito”, el cual comprende diez temas, de los cuales se destacan las canciones “Ella”, “Privilegio” y “A ti”.

64 Galeríasmagazine

HORÓSCOPOS los astros dicen

ArieS

Virgo

S a g i ta r i o

Será el primero en proponer el lugar perfecto para

Se ha esforzado por obtener buena respuesta

Tiene el tiempo y los recursos para divertirse,

tomar un merecido descanso, pero para usted, éste

dentro de su actividad, y ahora que ya tiene más

sin embargo, se siente un poco solo y prefiere el

deberá estar lleno de actividad. Todo aquel que

seguridad en cuanto a sus resultados, es momento

recogimiento. Una buena idea sería tomar un retiro

siga su consejo regresará más cansado que como

de planear su escape. ¡Adelante!, disfrute, pero

para ordenar sus pensamientos y encontrar

se fue. Usted tiene la diversión instalada al máximo

recuerde dejar todo arreglado para no tener

nuevamente el equilibrio. La reflexión le ayudará

y eso puede ser agotador para otros.

algunas sorpresas.

para cargar pila y enfrentar positivamente este

Tau r o

Libra

Lo más importante para usted son las finanzas al

Lo que más disfruta es salir en pareja, ya que para

Capricornio

momento de tomar su decisión. Recibirá presión

usted su relación es lo más importante. Es

El trabajo y responsabilidades lo detienen en gran

por parte de la familia, sin embargo, recuerde que

momento de encuentros, y esta oportunidad le

medida para alcanzar el descanso que tanto

hay otras opciones para divertirse en vacaciones,

brindará un gran acercamiento. Si tiene familia,

necesita. Es momento de cancelar algunas

así que no deje de considerarlas.

también funcionará favorablemente.

actividades para darle silencio a su mente.

año que apenas comenzó.

Horóscopos Por Ishtana

Géminis Siempre hay un pretexto para reunirse con sus amigos y familia. En estas vacaciones le sobrarán opciones, pues seguramente recibirá la invitación de su mejor amigo para compartir con las familias.

Cáncer

FRASE DE TEMPORADA

“Los ratos de ocio son la mejor de todas las adquisiciones”.

-Sócrates

No hay nada que disfrute más que convivir con los suyos. Aprovechará este tiempo libre para hacer

La convivencia entre amigos es muy importante para usted, por ello no le importará a dónde o cuánto tiempo, pero organizará algo rápido junto a sus seres queridos con tal de salir y escaparse de la rutina. Siempre está al pendiente de las necesidades de los demás y prefiere complacer a todos antes que crear un conflicto.

participar a todos en arreglos en casa que han

Esc o r p i ó n

quedado pendientes. La cooperación será valiosa.

Se ha privado de un momento de relajación debido

Leo

P i sc i s

Acérquese a la familia y disfrute de los buenos momentos; no todo es trabajo.

a lo que ha tenido que resolver durante todo el

Acuario

año anterior. No se sature con demasiadas ideas

A usted no se lo dicen dos veces si se trata de salir,

Está atravesando por una buena época y sus planes

negativas, tómese el descanso que merece.

disfrutar o conocer algo nuevo. Generalmente va

prosperan para hacer el viaje que estaba esperando.

El respiro por fin llegó, pero deberá convencer a

al corriente con sus pendientes, pero no le gustan

La carga de trabajo no le ha permitido tomarse un

los suyos de hacerlo también. Todo se está

los lugares concurridos; disfrutará de su casa

descanso, pero ahora la playa ya lo está esperando.

acomodando nuevamente.

y una ciudad vacía.

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