#galleteando #desdelorural Proyecto de autoempleo para mujeres rurales http://galleteando.org info@galleteando.org
Tutorial
Estrella con efecto vidrio
diciembre 2013
Paz DomĂnguez Ara // +34 606168719 // info@galleteando.org // http://galleteando.org // 1
Una vez realizada la masa siguiendo este tutorial la estiramos y cortamos con un molde de estrella. Una vez cortada marcamos y recortamos un circulito en uno de los picos para poder colgarla del árbol de navidad. Si no las vais a colgar, obviamente, no hace falta que hagáis el circulito.
Nosotras lo hemos hecho con un cortador de fondant, pero podéis hacerlo tranquilamente con un palillo, brocheta o cualquier artilugio que se os ocurra.
Con un cortador de menor tamaño que el que hemos usado para cortar la estrella cortamos en el centro tal como veis en la foto.
Es importante que este proceso lo hagáis encima de la bandeja que vais a usar para hornear, con un papel de horno, ya que éste hará que no se os enganche.
Paz Domínguez Ara // +34 606168719 // info@galleteando.org // http://galleteando.org // 2
Cuando las tenemos todas cortadas, las metemos en la nevera 15 minutos. Mientras tanto, cogemos caramelos de colores y los trituramos. Nosotras los ponemos entre papel de cocina y les damos unos golpes con una maza.
Paz DomĂnguez Ara // +34 606168719 // info@galleteando.org // http://galleteando.org // 3
Con el caramelo triturado, las sacamos de la nevera y rellenamos el corte que le hemos hecho en el centro de la estrella.
El calor del horno, derretirá el caramelo. Después de más o menos unos 15 minutos (cada horno es un mundo), cuando veáis que los bordes de las galletas empiezan a dorarse, podéis sacarlas.
Paz Domínguez Ara // +34 606168719 // info@galleteando.org // http://galleteando.org // 4
Es importante que las dejéis en la misma bandeja hasta que se enfríen por completo. Así el azúcar del caramelo se enfriará y no os dará problemas. Si las movéis antes, el azúcar liquido se desparramará por toda la bandeja.
Cuando ya estén del todo frías, con mucha ternura las levantáis del papel...
Paz Domínguez Ara // +34 606168719 // info@galleteando.org // http://galleteando.org // 5
… y ya están listas para que las colguéis en vuestro árbol de navidad, en una ventana, como adorno en un paquete especial... dónde queráis.
Si tenéis alguna duda, podéis escribirnos en el blog, a nuestro correo-e o en facebook y os contestaremos. Que disfrutéis haciéndolas !!!
Paz Domínguez Ara // +34 606168719 // info@galleteando.org // http://galleteando.org // 6