Gazeta Mysłowicka #130

Znamy już zwycięskie zadania7. edycji MBO

10listopadamagistratopublikowałwynikitegorocznej edycji Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego. Tym razem zwyciężyło 13 projektów z prawie wszystkich dzielnic miasta. Na ich realizację trzeba będzie przeznaczyć niemal 2 mln zł.

12 grudnia odbędzie się premiera spektaklu charytatywnego pt. „Igraszki z diabłem” w niezwykłej obsadzie. Tuż obok aktorów wystąpią muzycy, politycy i samorządowcy. Wszystko po to, by wesprzeć zmagające się z poważnymi problemami hospicjum Cordis.

Z Rządowego Programu Inwestycji Strategicznych Mysłowice otrzymały ten cel 30 mln zł, a szacunkowy koszt to ponad 36 mln zł. Ile dokładnie ma kosztować nowa szkoła wraz z salą gimnastyczną? Dowiemy się 30 listopada.

Strefa relaksu i defibrylator

W Dziećkowicach zrealizowano dwa zadania z Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego i dzięki temu na budynku OSP pojawił się defibrylator AED, jedyne takie urządzenie w dzielnicy. Mieszkańcy mogą już też korzystać ze strefy relaksu przy ul. Łukasiewicza. Zgodnie z życzeniem pomysłodawców, czyli Rady Dzielnicy Dziećkowice, obok parku powstały altany, ławki, grille i stoły do gry w szachy.

Projekt na zagospodarowanie pustego i zaniedbanego miejsca przy ul. Łukasiewicza Rada Dzielnicy Dziećkowice zgłosiła w 2020 roku. Po dwóch latach mieszkańcy doczekali się pięknego zakątka, który nie straszy, a zachęca do spędzenia czasu na świeżym powietrzu z rodziną lub znajomymi. – Jesteśmy bardzo zadowoleni, że wreszcie udało się oddać w ręce mieszkańców pierwsze, w pełni zrealizowane zadanie, wykonane w ramach V Edycji Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego. „Strefa Relaksu” to miejsce, o które wielokrotnie dopominali się dorośli i młodzież naszej dzielnicy. Zostało wyposażone w drewniane altany, betonowe grille i palenisko oraz stoły do gry w szachy. Wiosną strefę upiększymy nasadzeniami, a także w trosce o bezpieczeństwo zainstalujemy oświetlenie i monitoring – mówi Alicja Kulawik z Rady Dzielnicy Dziećkowice. Zgłoszone do 6. edycji Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego dwa zadania pod nazwami „Spotkajmy się po CO-

VIDzie – wyposażenie imprez plenerowych w Dziećkowicach” oraz „Na straży bezpieczeństwa dzielnicy Dziećkowice” są cały czas realizowane. – Dla dzielnicy zakupiono już 12 namiotów, 20 kompletów ław i stołów biesiadnych, a także inne wyposażenie niezbędne do organizowania tak lubianych przez mieszkańców imprez plenerowych. W ramach tego zadania zlecono również wykonanie neonu świetlnego I ♥ Dziećkowice –informuje Alicja Kulawik.

Z kolei drugie zadanie ma na celu edukację, poprawę bezpieczeństwa oraz ratowanie zdrowia i życia mieszkańców miasta Mysłowice. – Realizacja zadania będzie możliwa poprzez zakup umundurowania specjalnego wraz ze środkami ochrony osobistej, zestawu ratownictwa wysokościowego, sprzętu medycznego, sprzętu szkoleniowego umożliwiającego prowadzenie kursów pierwszej pomocy oraz specjalistycznego sprzętu do ratownictwa technicznego – napisali pomysłodawcy. W związku z tym, na budynku OSP pojawiło się niedawno urządzenie ratujące życie, czyli defibrylator AED, dostępny dla każdego mieszkańca. – Urządzenie zwiększa szanse na przeżycie w przypadku nagłego zatrzymania krążenia. Wspomniane urządzenie jest jedynym ogólnodostępnym AED w naszej dzielnicy. Aby skorzystać z urządzenia wystarczy przekręcić pokrywę zgodnie z kierunkiem wytłoczonych strzałek i pobrać urządzenie.

Włącz urządzenie i postępuj zgodnie z dźwiękową instrukcją. Zadzwoń na 112. Przy każdym otwarciu urządzenia są powiadamiani ratownicy z naszej OSP. Urządzenie dodatkowo zostało zabezpieczone w profesjonalny system monitoringu – wyjaśniają radni.

Kolejnym elementem projektu są czujki pożarowe, które zostaną rozdane mieszkańcom w najbliższą sobotę podczas święta lampionów na świętego Marcina.

To pierwsze zadania w dzielnicy, które ujrzały światło dzienne. Poprzednie, chociaż zwycięskie, nie zostały zrealizowane z powodu braku środków w budżecie miasta. Rada dzielnicy wnioskowała o modernizację boiska wielofunkcyjnego oraz budowę zielonego parkingu przy Parku Dziećkowice. Niestety po wielu staraniach otrzymali odpowiedź odmowną z urzędu miasta. – Warunkiem prawidłowej i pełnej realizacji powyższych zadań jest zwiększenie środków finansowych zabezpieczonych w budżecie miasta do wysokości: dla zadania z poz. 1. 400 000,00 zł oraz dla zadania z poz. 2. 370 000,00 zł. Informujemy, iż przy obecnych możliwościach finansowych budżetu miasta nie można spełnić powyższego warunku co skutkuje koniecznością odstąpienia od realizacji w/w zadań. Pragniemy jednocześnie nadmienić, iż aktualnie naszym priorytetem jest zabezpieczenie finansowania inwestycji drogowej w Waszej dzielnicy, związanej z przebudową ulicy Długiej – uzasadnili urzędnicy.

Redakcja

Krasowy Miasteczko rowerowe gotowe

Zadanie z 4. edycji Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego zostało właśnie zrealizowane w Krasowach. Mieszkańcy doczekali się wymarzonego miasteczka rowerowego przy Zespole SzkolnoPrzedszkolnym nr 4.

Rada Dzielnicy Krasowy w 2019 roku zgłosiła do MBO projekt pn. „Budowa miasteczka rowerowego przy ZSzP 4 w dzielnicy Krasowy”. Przez trzy lata głównym problemem były trudności w wyborze wykonawcy podczas ogłaszanych przetargów. Ostatecznie miasteczko wykonała firma PRO-MB Michał Bil z Chorzowa za kwotę prawie 400 tys. zł. Powstały alejki z kostki be-

tonowej wraz z oznakowaniem poziomym i pionowym, a także pergole, ławki, stojaki

gazetamyslowicka.com

Wydawca: ARAmedia

ul. Mikołowska 29, 41-400 Mysłowice

Druk: POLSKA PRESS Sp. z o.o., Oddział Poligrafia, Drukarnia Sosnowiec, ul. Baczyńskiego 25a

Skład i opracowanie graficzne: ARAmedia

Biuro reklamy: 608 792 412 reklama@gazetamyslowicka.com

Dział redakcji: 608 792 412

Redakcja: redakcja@gazetamyslowicka.com

Zasięg: Mysłowice Nakład: 10 000 sztuk

Rysownik: Bartosz Kondziołka

Numer zamknięto 17 listopada 2022 r.

„Gazeta Mysłowicka” jest prawnie zarejestrowanym czasopismem wpisanym do Sądowego Rejestru Dzienników i Czasopism pod poz. PR 2398.

Na postawie art. 25 ust. 1 pkt 1 b ustawy z dnia 4 lutego 1994r.

o prawie autorskim i prawach pokrewnych ARAmedia zastrzega, że dalsze rozpowszechnianie materiałów opublikowanych w „Gazecie Mysłowickiej” jest zabronione bez zgody wydawcy.

Redakcja nie odpowiada za treść ogłoszeń i reklam, nie zwraca nie zamówionych tekstów i zdjęć, zastrzega sobie prawo do skracania otrzymanych materiałów, zmiany ich tytułów i innych zmian redakcyjnych w nadsyłanych tekstach.

Zespół redakcyjny: Bogumił Stoksik, Aleksandra Klimek, Maciej Januszewicz, Monika Górka

rowerowe, kosze na śmieci, oświetlenie i monitoring całego obiektu. Dla większego bezpieczeństwa teren został ogrodzony. W swoim czasie pojawi się też zieleń.

Redakcja

FOT. ITVM

Niezwykły spektakl dla hospicjum Cordis

12 grudnia odbędzie się premiera spektaklu charytatywnego pt. „Igraszki z diabłem” w niezwykłej obsadzie. Tuż obok aktorów wystąpią muzycy, politycy i samorządowcy. Wszystko po to, by wesprzeć zmagające się z poważnymi problemami hospicjum Cordis.

Znamy już zwycięskie zadania

10 listopada magistrat opublikował wyniki tegorocznej edycji Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego. Tym razem zwyciężyło 13 projektów z prawie wszystkich dzielnic miasta. Na ich realizację trzeba będzie przeznaczyć niemal 2 mln zł.

w centrum miasta, eko miejsc postojowych w Wesołej, a także inwestycji w bezpieczeństwo w Dziećkowicach i Kosztowach, remontu ulic w Krasowach czy alternatywnych akcji na Rynku.

Łącznie oddano 5 706 głosów, lecz tylko 4 515 ważnych. Ponad tysiąc głosów unieważniono z powodu podwójnych i potrójnych głosów, które są niedopuszczalne. Koszt zadań wyniesie prawie 2 mln zł, a w budżecie miasta na ten cel przygotowano 2,8 mln zł, dlatego pozostała reszta zostanie zabezpieczona w razie, gdyby realizacja zadań okazała się droższa.

Do 7. Już edycji Mysłowickiego Budżetu Obywatelskiego żadnych pomysłów nie zgłosiły dzielnice Chopina-Wielka Skotnica oraz Ławki.

Lista zwycięskich zadań oraz ich szczegółowe opisy dostępne są na stronie www.mbo.myslowice.pl.

Redakcja

Startuje tegoroczna edycja akcji

Katowickiemu hospicjum Cordis grozi zamknięcie, dlatego wszyscy starają się wesprzeć placówkę na różne sposoby. Mysłowiccy politycy i samorządowcy wraz z aktorami i muzykami postanowili wystąpić na scenie w spektaklu „Igraszki z diabłem”, którego premierę zaplanowano na 12 grudnia. Do tej pory odbyły się dwie próby. Reżyserem spektaklu jest Michał Skiba, muzykę przygotował Bartosz Ebert, opracowanie wokalne Małgorzata Maliszczak, scenografią zajmuje się Barbara Wójcik-Wiktorowicz, a kostiumami Natasza Ciszewska i Natalia Baranowska. Na scenie Mysłowickiego Ośrodka Kultury będziemy mogli zobaczyć Piotra Kupichę, Wojciecha Kuderskiego, Piotra Męderaka, Krzysztofa Hanke, Michała Skibę, Dariusza Wójtowicza, Arkadiusza Chęcińskiego, Łukasza Litewkę, Barto-

sza Gajdę, Karola Pawlika, Agnieszkę Maliszczak-Hanzel, Annę Kadulską, Natalię Baranowską, Michała Kirkera, Ewę Kołodziej, Natalię Bezegłów, Polę Jodłowiec, Nataszę Ciszewską, Marcina Wyrostek.

Organizatorzy wciąż zachęcają, by dołączyć do przedsięwzięcia, ponieważ przyda się każda pomoc. W tym celu należy kontaktować się z Mysłowickim Ośrodkiem Kultury pod numerem telefonu: 500 186 320. Można też po prostu wesprzeć zbiórkę finansowo: https:// zrzutka.pl/hospicjum-umiera-powoli-podaruj-mu-zycie.

Redakcja

Po raz 10. będą spełniać świąteczne marzenia dzieci. Stowarzyszenie Motocyklowe Mysłowice publikuje już w sieci listy dzieciaków do mikołaja, a lada dzień ruszy zbiórka podarków w sklepach Netto i Kaufland. 4 grudnia prezenty trafią do podopiecznych mysłowickich placówek opiekuńczo-wychowawczych już tradycyjnie za pośrednictwem mikołajów na motocyklach.

Akcja „Motomikołaje” już od 10 lat daje mysłowiczanom możliwość wywołania uśmiechów na dziecięcych buziach. Nie inaczej będzie w tym roku. Stowarzyszenie Motocyklowe Mysłowice znów przeprowadzi wśród mieszkańców zbiórkę darów dla podopiecznych placówek opiekuńczo-wychowawczych w mieście, a potem widowiskową kolumną motocykli dostarczy je do adresatów.

Na facebookowym fanpage’u stowarzyszenia pojawiają się już listy dzieci z prośbami do świętego. Mikołajem może zostać każdy, zgłaszając się pod postem i deklarując spełnić życzenie danego dziecka.

Ponadto już w najbliższy poniedziałek 21 listopada ruszy zbiórka nie jak dotąd w jednym, a w dwóch sklepach na terenie naszego miasta.

– Dary będziemy zbierać w Netto przy ul. Moniuszki, ale także po raz pierwszy w Kauflandzie przy ul. Chopina – informuje stowarzyszenie Motocyklowe Mysłowice.

W obu sklepach staną kosze, do których będzie można wrzucać podarki dla najmłodszych: zabawki, książki, artykuły szkolne. Zbiórka potrwa do 2 grudnia.

Wielki finał „Motomikołajów” zaplanowany jest na 4 grudnia. O godz. 9:30

spod sklepu Netto wyruszy kawalkada mikołajów, śnieżynek i elfów na ryczących maszynach. Ich odwiedziny zawsze wzbudzają zachwyt dzieciaków. To również niesamowity widok na mysłowickich ulicach. W ten wyjątkowy sposób prezenty zebrane przez mysłowiczan trafią do dzieci.

– W tym roku planujemy odwiedzić sześć placówek: w Centrum, na Słupnej, Brzezince, Kosztowach, Ławkach i Wesołej. Mamy zamiar rozdać prezenty 114 podopiecznym – zapowiadają członkowie stowarzyszenia.

Jeśli chcesz wspomóc akcję, a nie masz możliwości wrzucić darów do kosza w Netto lub Kauflandzie, skontaktuj się z organizatorami za pośrednictwem Facebooka.

Olszewska

Aleksandra

Do głosowania przystąpiło 20 zgłoszonych przez mieszkańców zadań, 7 z nich odpadło, a 13 doczeka się realizacji. Mysłowiczanie zażyczyli sobie tężni solankowych

na Bończyku i Laryszu, odczarowanego parku w Brzezince, parku sensorycznego na Słupnej, doposażenia placu zabaw na Janowie oraz Parku Morgi, Wyspy Radości

Kopalnia Mysłowice

Dodatkowe patrole i wsparcie policji na terenie byłej KWK Mysłowice?

Tereny byłej kopalni w centrum Mysłowic są nadal łakomym kąskiem dla zorganizowanych grup złodziei. W związku z kolejnymi kradzieżami i dewastacjami miasto poprosiło o wsparcie policyjne Komendy Wojewódzkiej Policji w Katowicach, a także nowoczesne technologie w postaci dronów.

jewódzkiej Policji w Katowicach z prośbą o dodatkowe patrole i wsparcie. Jednocześnie władze miasta apelują, żeby mieszkańcy za każdym razem informowali, jeśli zauważą podejrzane ich zdaniem grupy ludzi na terenie byłej kopalni, kontaktując się w tej sprawie ze Strażą Miejską Mysłowice pod numerem 32 222 21 64.

Larysz

Ogłoszono przetarg na budowę szkoły na Laryszu

Z Rządowego Programu Inwestycji Strategicznych Mysłowice otrzymały ten cel 30 mln zł, a szacunkowy koszt to ponad 36 mln zł.

Od kiedy kopalnia w sercu miasta przestała funkcjonować, jej teren jest nieustannie plądrowany. Często przez zorganizowane i niebezpieczne grupy złodziei. Kiedy miasto przejęło od Spółki Restrukturyzacji Kopalń tereny byłej KWK Mysłowice, zamontowano tam monitoring, dozorowany z portierni. Wielokrotnie interwencje podejmowała straż miejska, ale środki jakimi dys-

OGŁOSZENIE

ponują strażnicy miejscy i pracownicy TBS-u, okazują się niewystarczające.

W ostatnich dniach na tym terenie doszło do kolejnych kradzieży i dewastacji. Skradzione zostały m.in. kamery, kable energetyczne zasilające teren oraz elementy mające wartość na skupie złomu.

W związku z powyższym prezydent Mysłowic zwrócił się do Komendy Wo-

Dodatkowym wsparciem będą też drony. Miasto podpisało list intencyjny z firmą Reakto, która jest zarówno producentem, jak i operatorem systemów bezzałogowych wykorzystywanych przede wszystkim w ochronie mienia. W przyszłym roku na terenie pokopalnianym zostanie zamontowana pierwsza stacja dokująca z flotą dronów, które będą mogły w każdej chwili zweryfikować co się dzieje i przekazywać informacje na bieżąco do strażników miejskich czy policji.

Bogumił Stoksik

Ile dokładnie ma kosztować nowa szkoła wraz z salą gimnastyczną? Dowiemy się 30 listopada, bo wtedy zostaną otwarte oferty. Od podpisania umowy z miastem wybrana firma będzie miała dwa i pół roku na wybudowanie budynku. Prace mają rozpocząć się najpóźniej do lutego przyszłego roku.

Budynek Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 3 został wyłączony z użytkowania we wrześniu. Do mysłowickiego magistratu wpłynęła wtedy ekspertyza stanu technicznego budynku, w którym mieści się Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 3 przy ul. Laryskiej 101. Ze względu na jego zły stan uczniowie i nauczyciele musieli opuścić placówkę. Uczniowie ZSP3 przez kolejne trzy lata będą kontynuować naukę

w Szkole Podstawowej nr 15 przy ul. Piastów Śląskich. Transport dzieci zapewnia miasto.

Dokumentacja techniczna dla nowej laryskiej szkoły jest gotowa od lat. Ma powstać tu trzykondygnacyjny budynek szkoły podstawowej i przedszkola wraz z salą gimnastyczną. Konstrukcja obiektu ma być specjalnie wzmocniona i odporna na wpływ szkód górniczych. Budynek ma być też w pełni dostępny dla osób niepełnosprawnych, nowoczesny i energooszczędny. Prace mają potrwać do końca 2026 r. i szacunkowo kosztować łącznie ponad 36 mln zł. Mysłowice otrzymały na ten cel 30 mln zł. Brakujące środki miasto ma uzupełnić z emisji obligacji.

Stoksik

Bogumił

Ostatni taki zespół w Mysłowicach

wierzcheń, czyli ta kamizelka, można powiedzieć. Szlajfy ręcznie malowane –tym się zajmowały panie przez zimę, bo nie było już tyle roboty w domu, nie było tyle roboty na gospodarstwie, więc malowały. Fartuch też malowany ręcznie, no i kiecka. Pod kiecką halka. Kiecka plisowana. Z tyłu musi mieć odpowiednie plisy w różnych kolorach i to też zdradza status społeczny – wyjaśnia Monika Danecka, liderka zespołu folklorystycznego Dziećkowiczanki.

dzieje – mówi Halina Kozioł, członkini zespołu Dziećkowiczanki.

– Repertuar jest dobierany właściwie już od wielu lat. Tutaj są to zapiski piosenek, przyśpiewek z pamięci ludzkiej, czyli te wszystkie starsze panie, mieszkanki z Dziećkowic, przypominają sobie, jak to dziadkowie śpiewali, ojcowie śpiewali i nam tutaj podsuwają – dodaje Monika Danecka.

Podczas swoich występów na różnych przeglądach i konkursach czy uroczystościach miejskich panie zawsze prezentują się w strojach regionalnych, niegdyś należących jeszcze do członkiń działającego w dzielnicy koła gospodyń wiejskich, na bazie którego utworzono zespół.

– My mamy nasz strój wzorowany na

stroju rozbarskim. Mamy też takie elementy nasze mysłowickie, bo co dzielnica, to jakiś element się tam dokłada. Natomiast stroje mamy tu z prababci i pradziada, czyli są to takie oryginalne stroje. Niektóre są zrekonstruowane, ale w większości są to oryginalne, stare stroje, w których kiedyś chodziły nasze babcie. Od razu po mnie widać, że ja je-

stem mężatką, ponieważ na głowie noszę purpurkę. Jest to oryginalna purpurka, która ma ponad 100 lat i jest to chyba jeden z moich najcenniejszych skarbów w mojej szafie. Młode dziewczyny, młode frelki, noszą galandy, czyli wianki. Następnie kragiel. Jest to kragiel robiony na szydełku. Do tego korale z krzyżem, szlajfy, kabotek, czyli ta biała bluzka,

Głównym celem zespołu folklorystycznego jest pielęgnowanie starych tradycji śląskich, głównie z Dziećkowic, gdzie oprócz przypominania starych pieśni górniczych czy świątecznych przy akompaniamencie „cyji” Benedykta Daneckiego, dużą wagę kładzie się na lekcję lokalnej historii przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Tak jak robi to m.in. pani Helena Kozioł związana z chórem prawie od samego początku.

– Ja w tej chwili też opowiadam moim wnuczkom, wnukom. Bardzo chętnie słuchają, bo znowu mnie to opowiadały kiedyś moje ciocie, babcia i to było takie zamiast telewizora. Siadaliśmy z babcią, dziadkiem i nam opowiadali te stare

Próby odbywają się w każdą środę od godziny 15.00 do 17.00 w filii Mysłowickiego Ośrodka Kultury w Dziećkowicach. Obecnie prowadzony jest także nabór pod numerem 570 401 052.

– Chcielibyśmy zaprosić osoby chętne, które by chciały z nami troszkę pośpiewać, troszkę posiedzieć, troszkę posłuchać o tych lekcjach historii. Zapraszamy każdego – w każdym przedziale wiekowym, od młodzieży po osoby starsze. Wyjdźcie z domu, przyjdźcie do nas – zaprasza Monika Danecka.

Agnieszka Maliszczak-Hanzel

Od 40 lat kultywują tradycję ludową Dziećkowic. I jak same mówią, ich spotkania nie służą tylko śpiewaniu, ale także lekcjom lokalnej historii. Mowa o Dziećkowiczankach, które są ostatnim regionalnym zespołem działającym w Mysłowicach.

REKLAMA

Czytaj też na itvm.pl

FOT. ITVM

Nestor wśród klubów sztuk walki

„To nie tylko sztuka walki”. Trzydziestolecie Shoguna Mysłowice

nych – mówi Anna Padechowicz-Jezierska, obecna prezes klubu, od 28 lat związana z Shogunem.

– Multum medali, można tak powiedzieć. Poprzez mistrzostwa świata, puchar Europy, mistrzostwa polski i mniejsze turnieje, wicemistrzostwo świata, mistrzostwo świata młodzieżowców. Brązowe medale mistrzostw świata w kategorii młodzieżowców, seniorów, juniorów. Tak, że jest tego bardzo dużo, bardzo dużo – dodaje Leszek Siekański.

– Byłem mistrzem Europy, byłem wielokrotnym mistrzem Polski w kategorii „Fighting”, w kategorii „Duo System”. Obecnie jestem mistrzem Polski „Mastersów”, więc jak na razie staram się ten klub godnie reprezentować – mówi Dawid Skutela, zawodnik Shoguna związany z nim od samego początku i zarazem komendant mysłowickiej straży miejskiej.

Poza medalami i sukcesami, klub

dał jego wychowankom coś znacznie ważniejszego.

– To nie jest tylko sztuka walki, ale to jest także charakter, to jest umysł, to jest duch walki, duch pokory. Najważniejsza rzecz, którą jest pomoc innym – dodaje Leszek Siekański.

– Można powiedzieć, że ten klub ukształtował wielu ludzi. Między innymi także i mnie – dodaje Dawid Skutela.

Wręczono statuetki i podziękowania dla tych, którzy pomagają tworzyć tę historię. Były występy artystyczne mysłowickich talentów i zespołu Need For Strings, czas na przemówienia osób ważnych dla klubu, ale i czas, żeby wspólnie powspominać minione 30 lat i omówić plany na rozwój klubu.

Choć 28 października, klub świętował w Szybie Bończyk swoje 30-lecie, to ta historia ma swój początek znacz-

nie wcześniej. – Zaczęło się w 1976 roku. Mój ówczesny trener Roman Witek został po -

proszony przeze mnie, żeby mógł założyć sekcję w Mysłowicach i tak się to zaczęło. W 1992 r. powołaliśmy nasz klub Shogun i byliśmy jednym z 10 klubów, który był współzałożycielem Polskiego Związku Ju-jitsu – mówi Leszek Siekański, wieloletni trener, prezes i jednocześnie twórca Shoguna. Trudno zliczyć zawodników i ich sukcesy w ciągu trzech dekad, ale z okazji jubileuszu próbowano. Sebastian Gąsior, Piotr Sala, Joanna Poradzisz, Jagoda Tomanek, Aneta Staszewska, Dawid Skutela, Sebastian Janosz czy obecna prezes klubu, Anna Padechowicz-Jezierska, to z pewnością tylko niewielka część tych, których warto wymienić. – Jak próbowaliśmy zliczyć tych medalistów podczas tych 30. lat, to za głowę się można złapać, bo jest ich ponad 900. Dziś postaramy się wymienić tych najbardziej utytułowa -

Bogumił Stoksik

REKLAMA

Niezliczona ilość zawodników, ponad 900 medali, ale także coś znacznie ważniejszego. O tym mówiono podczas uroczystej gali z okazji trzydziestolecia Klubu Sztuk i Sportów Walki Shogun.

REKLAMA

Czytaj też na itvm.pl

Na sygnale

Zderzenie cystern na A4

9 listopada, przed godz. 6 rano, na autostradzie A4 w kierunku Krakowa, doszło do niebezpiecznego wypadku. Niedaleko zjazdu na drogę S1 zderzyły się dwie cysterny. – Jedna cysterna uderzyła w tył drugiej. Na szczęście jej kabina nie została zmiażdżona, obaj kierowcy opuścili swoje pojazdy o własnych siłach. Doszło natomiast do niewielkiego wycieku, który zneutralizowaliśmy – relacjonuje mł. bryg. Wojciech Chojnowski, rzecznik prasowy Komendy Miejskiej Państwowej Straży Pożarnej w Mysłowicach.

Na miejscu działania prowadzili strażacy. Pojazdy zostały odholowane przez pomoc drogową. Akcja zakończyła się po godzinie 7:30.

Red.

Wyciek gazu na Wielkiej Skotnicy

8 listopada mysłowiccy strażacy otrzymali zgłoszenie o zapachu gazu wyczuwalnym w budynku przy ul. Wielka Skotnica 92c. Po przybyciu na miejsce okazało się, że doszło do rozszczelnienia gazociągu, który był w trakcie modernizacji.

Dlatego jak najszybciej przystąpili do ewakuacji okolicznych mieszkańców w promieniu 150 metrów. W sumie były to 194 osoby. Na miejsce przyjechało również pogotowie gazowe, które zajęło się uszkodzonym gazociągiem. Przeprowadzono powtórne badania, które wykazały, że stężenie gazu wyraźnie spada, dlatego wstrzymano ewakuację i wszyscy mieszkańcy wrócili bezpiecznie do swoich domów. Red.

Wandale zdewastowali nową wiatę

Początkiem września do użytku mieszkańców zostało oddane wyremontowane podziemne przejście dla pieszych

nach leśnych w okolicy Brzęczkowic, natknęła się na niewybuch, prawdopodobnie z okresu II wojny światowej. Spacerowicze zawiadomili służby mundurowe o nietypowym

przy dworcu PKP, a już 8 listopada wandale zniszczyli szybę z plexi, znajdującą się naprzeciwko ruchomych schodów. Strażnicy miejscy poinformowali, że trwa weryfikacja nagrań monitoringu, dzięki którym sprawcy zostaną ujawnieni i poniosą konsekwencje swojego postępowania. Red.

Niewybuch w Brzęczkowicach

Trójka mysłowiczan spacerując 30 października po tere -

znalezisku. – Na miejsce udał się policjant z Nieetatowej Grupy Rozpoznania Minersko-Pirotechnicznego. Po stwierdzeniu przez niego, że faktycznie ma do czynienia z niewybuchem, teren został zabezpieczony. Dziś mają się nim zająć saperzy z Gliwic, którzy przetransportują go bezpiecznie i zdetonują w odpowiednim miejscu – wyjaśnia sierż. szt. Łukasz Paździora, rzecznik prasowy Komendy Miejskiej Policji w Mysłowicach.

Mysłowiccy mundurowi przypominają przy okazji, aby pod żadnym pozorem nie zbliżać się do niewybuchów, a o ich znalezieniu jak najszybciej powiadomić poprzez numer alarmowy 112.

Bogumił Stoksik

REKLAMA

Krzyżówka Humor

Przychodzi nauczyciel do lekarza: - Panie doktorze, co mi dolega? Wchodzę do klasy, zaczynam sprawdzać obecność i zasypiam.

- Myślę - odpowiada lekarz - że to od liczenia baranów...

Spotykają sie koledzy:

- Marian, co tam w pracy?

- A nic... W zeszłym tygodniu nasz szef utknął w windzie.

- I co zrobiliście?

- Nic. Ciągle się zastanawiamy.

- Mamo, dlaczego na zdjęciu ślubnym jesteś w białym welonie?- zapytał Jasiu.

- Biały kolor to znak radości, synku.

- A dlaczego tata jest ubrany na czarno?

Nowakowie postanowili pójść do opery. Odświętnie ubrani ustawili się przed kasą.

Przed nimi stoi jakaś para. Kobieta mówi:

- „Tristan i Izolda”. Dwa poproszę. Nowak jest następny: - Marian i Helena. Dla nas też dwa.

Szemrany nr

Na rozwiązanie krzyżówki czekamy do 10 grudnia. Spośród wszystkich nadesłanych odpowiedzi wylosujemy trzy osoby, które podadzą poprawne rozwiązanie. Zwycięzcy otrzymają nagrodę w postaci zaproszenia dla dwojga na dużą pizzę w restauracji Da Grasso w Mysłowicach. Odpowiedzi prosimy nadsyłać na adres siedziby redakcji: ARAmedia (z dopiskiem „Gazeta Mysłowicka”) ul. Mikołowska 29, 41-400 Mysłowice.

Da Grasso Mysłowice ul. Kacza tel. 322232824 Zwycięzcy z poprzedniego numeru: Kacper Wojcieszek, Malwina Jęczmyk, Bernadetta Kafier

www.facebook.com/szarynotesblog

REKLAMA

Grudniowe wydarzenia w Mysłowickim Ośrodku Kultury

3.12, MOK Brzezinka, ul. Laryska 5, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: godz. 10, warsztaty ceramiczne „Ażury i koronki”. Godz. 11, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: warsztaty plastyczne „Mikołaj z wełny”. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel.: 570 401 717.

3.12, MOK Brzęczkowice, ul. Kawy 12, godz. 16, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: „Bożonarodzeniowy Renifer - ozdoba świąteczna”. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel.: 570 401 277.

4.12, godz. 16:30, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, „Reniferka i Bałwanek” – spektakl świąteczny dla wszystkich, którzy wierzą w Świętego Mikołaja. Wstęp wolny.

„Reniferka i Bałwanek” – świąteczny spektakl w wykonaniu aktorów Teatru Mattenia. Spektakl opowiada historię Anety – Reniferki, którą w wyniku nieszczęśliwego wypadku osierocili rodzice. Wielkim marzeniem i celem bohaterki jest zebranie jak największej informacji o swoich rodzicach. Aby nabrać hartu i krzepy - Aneta ucieka z „Domu Małego Renifera” i chce zatrudnić się w firmie przewozowej samego Świętego Mikołaja!

Firmę tę prowadzi ekstrawagancki Bałwan Kowalski, prowadzący nietypowy proces rekrutacji… Jak się okazuje nie każdy renifer jest w stanie sprostać niezwykle odpowiedzialnemu zadaniu, jakim jest uczestnictwo w zaprzęgu Świętego Mikołaja.

Jako wybitnego specjalistę w tej dziedzinie Bałwan wymienia sławetnego

Rudolfa, który żył jakiś czas temu i bardzo przysłużył się w kwestii przewozu prezentów.

Jednak Rudolf i jego metody nie przypadają do gustu Anecie… Czy bohaterce uda się dostać do przewozowej ekipy Św. Mikołaja, przejść trudne i wymagające szkolenie i spełnić swoje marzenia? Odpowiedzi na te pytania otrzymacie już 4.12.2022 o godz. 16:30 w Mysłowickim Ośrodku Kultury przy ul. Grunwaldzkiej 7. Serdecznie zapraszamy! Wstęp wolny. Po spektaklu teatralnym zapraszamy wszystkich na Rynek, na którym o godz.

18 odbędzie się inauguracja iluminacji świątecznych oraz koncert orkiestry górniczej.

6.12, godz. 17-19, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, Mikołajkowe Kino Rodzinne; po projekcji Mikołaj i Elfy rozdają prezenty. Wstęp wolny//opisane prezenty przyjmujemy w MOKu do 6.12 do godz. 16:30.

8.12, godz. 16 i 18, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, Szkoła Podstawowa Sportowa zaprasza na przedstawienia teatralne „Czerwony Kapturek” w ramach projektu edukacyjnego „Sportowcy kochają teatr”. Wstęp wolny.

10.12, godz. 10-14, Rynek w dzielnicy Wesoła, Kiermasz świąteczny.

10.12, godz. 10, MOK Morgi, ul. Wybickiego 80, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: „Ozdoby świąteczne - sympatyczne krasnale z przędzy i tektury”. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel. 570 401 844.

10.12, godz. 11, MOK Dziećkowice, ul. Długa 70 a, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: warsztaty cera-

Schron Muzyczny MASH

miczne „Ażury i koronki”. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel. 570 401 052.

10.12, godz. 11:30, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: „Drewniane ozdoby na choinkę”. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel. 500 186 320.

10.12, godz. 16, MOK Brzęczkowice, ul. Kawy 12, „Skrzaty i ich tarapaty” –spotkanie mikołajkowe dla dzieci i rodziców. Wstęp wolny. Zapraszamy najmłodszych wraz z rodzicami na świąteczne spotkanie z Mikołajem. Nie zabraknie konkursów, zabaw, tańca i śpiewua to wszystko w towarzystwie dwóch niesfornych skrzatów, które zmierzą się z ważną misją uratowania Świąt Bożego Narodzenia.

W ramach wydarzenia odbędzie się także spotkanie ze Świętym Mikołajem oraz rozdanie prezentów. Opisane prezenty przyjmujemy w MOKu na Brzęczkowicach do 9.12, do godz. 18. 12.12, godz. 18, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, Spektakl teatralny na rzecz Hospicjum Cordis - „Igraszki z Diabłem” – PREMIERA! Wstęp na Złote Zaproszenia dla gości i darczyńców.

Katowickie Hospicjum Cordis znalazło się w dramatycznej sytuacji finansowej, która doprowadziła do krytycznego momentu. Konieczne jest podjęcie zdecydowanych kroków. Z pomocą dla Hospicjum ruszają przedstawiciele Urzędów Miast Mysłowice i Sosnowiec, Dyrektor Mysłowickiego Ośrodka Kultury, Michał Skiba, znani artyści, muzycy, aktorzy i politycy, którzy wezmą udział w spek-

taklu teatralnym „Igraszki z Diabłem” Jana Drdy. Wydarzenie ma na celu zgromadzenie jak największej ilości środków finansowych na rzecz katowickiego hospicjum.

W przedsięwzięciu swój udział zdeklarowali: Dariusz Wójtowicz – Prezydent Mysłowic; Arkadiusz Chęciński – Prezydent Sosnowca; Piotr Męderak – aktor, reżyser; Ewa Kołodziej – posłanka na Sejm RP; Wojciech „Lala” Kuderski – muzyk, perkusista zespołu „Myslovitz”; Karol Pawlik – Dyrektor MOSiR Mysłowice; Piotr Kupicha – muzyk, lider zespołu Feel, Agnieszka Maliszczak-Hanzel – wokalistka, dziennikarka; Anna Kadulska – aktorka Teatru Śląskiego im. St. Wyspiańskiego, Krzysztof Hanke – aktor, satyryk; Bartosz Gajda – artysta kabaretowy, stand-uper, Marcin Wyrostek – muzyk, akordeonista; Michał Kirker – aktor; Łukasz Litewka – polityk, Pola Jodłowiec – aktorka. Reżyserem sztuki jest Michał Skiba, Dyrektor Mysłowickiego Ośrodka Kultury.

13.12, godz. 17 i 20, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, Spektakl teatralny na rzecz Hospicjum Cordis - „Igraszki z Diabłem”. Wstęp: bilet cegiełka – min. 50 zł, 100 zł, 150 zł (w zależności od miejsca).

14.12, godz. 17, MOK Brzezinka, ul. Laryska 5, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: „Zimowa wieczorynka z Babcią Rózią”. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel. 570 401 717.

15.12, godz. 17:30, MOK Wesoła, ul. Piastów Śląskich 8, Rodzinne Warsztaty Świąteczne z MOKiem: „Świąteczne wianki” - warsztaty tworzenia wieńców

świątecznych z naturalnych materiałów, w duchu less-waste. Wstęp wolny, obowiązują zapisy pod numerem tel. 570 401 515.

15.12, godz. 17-19, MOK Brzezinka, ul. Laryska 5, Jasełka Przedszkola nr 1. Wstęp wolny.

17.12, MOK Dziećkowice, ul. Długa 70a, Świąteczna Mega Moc! Więcej szczegółów na stronie www.m-ok.pl. 18.12, godz. 11, MOK Centrum, ul. Grunwaldzka 7, Mała Filharmonia w Podróży – Koncert Świąteczny. Wstęp: 20 zł - osoba dorosła, 15 zł - dziecko, dzieci do lat 3 – bezpłatnie.

Wystawy: 10.11.2022 – 9.01.2023, „60 na 100. SĄSIADKI. Głosem Kobiet o powstaniach śląskich i plebiscycie”. Galeria M2, MOK Grunwaldzka 7.

1-30.12.2022 Wystawa ozdób bożonarodzeniowych wykonanych przez Grupę Inicjatyw Twórczych – koło plastyczne. MOK Brzęczkowice, ul. Kawy 12.

Wizualia:

7.12 - warsztat filmowy, godz. 9 i 11. 14.12 - warsztat teatralny, godz. 9 i 11. 21.12 - sztuki plastyczne, godz. 9 i 11.

Spontaniczny klub muzyczny: Potrafisz grać na instrumencie, śpiewasz, grałeś w zespole, a może dalej grasz? Brakuje Ci partnerów do grania i miejsca, w którym zrobisz hałas? Zabieraj sprzęt i wbijaj do kultowego „Znicza” na spontaniczne jam session. Wszystkie style dozwolone! My dajemy perkusję, wzmacniacz do basu, klawisz i mikrofony pod wokal. Więcej informacji pod numerem telefonu inicjatora pomysłu - Mariusza: 507-602-455.

Sheeroko Rap Night Andrzejki w Schronie

Pierwsza edycja koncertu hip-hopowego w Schronie Muzycznym MASH już 26 listopada.

Sheeroko Rap Night to impreza dla fanów hip-hopu, ale również lokalnych artystów, raperów, producentów czy DJ-ów. Organizatorzy chcą, aby przerodziła się w projekt, który połączy ludzi i pokolenia.

26 listopada o godz. 19:30 na scenie Schronu Muzycznego MASH przy ul. Wojska Polskiego 3, wystąpią tacy artyści, jak: Wocash, Kicaj, Drybcia & Benek, Mazi & Bani, Dejw & Pavvczi oraz

DJ Sowa.

– Sheeroko Rap Night, to pierwsza edycja koncertu hip-hopowego w Mysłowicach. Jest to zapowiedź projektu, który ma na celu zrzeszenie lokalnych artystów oraz raperów, producentów, dj-ów spoza granic naszego Miasta. Muzyka ma łączyć ludzi oraz pokolenia i właśnie taka inicjatywa przyświeca temu projektowi. Śledźcie nasze social media, udostępniajcie, piszcie komentarze, uwagi, pomysły. Wspólnie możemy stworzyć coś wspaniałego! – zapowiada Sheeroko, organizator wydarzenia.

Bilety w cenie 15 zł można kupić przez stronę https://www.biletomat. pl/bilety/sheeroko-rap-night-myslowice-12053/ lub za 20 zł w dniu koncertu.

Redakcja

25 listopada o godz. 20 w Schronie Muzycznym MASH odbędzie się zabawa andrzejkowa w przebraniach. Świetną muzykę zapewni DJ Casian, będzie jedzenie, napoje i dużo miejsca do tańczenia.

– Serdecznie zapraszamy 25 listopada na zabawę andrzejkową do Schronu! Tutaj grozi Wam tylko świetna zabawa! Oprawę muzyczną zapewni DJ Casian. Mile widziane przebrania. Zapewniamy zimne

napoje, pajdę chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym oraz suche przekąski. Alkohol we własnym zakresie. Wstęp: 50 zł/os - w przebraniu, 60 zł/os - bez przebrania. Ilość miejsc siedzących ograniczona, dlatego prosimy o zapisy pod numerem telefonu: 666 591 120 i przedpłatę max. do 20 listopada – zapraszają organizatorzy.

Redakcja

Mikołajkowe hity w GoKino

- „Dziwny świat” (od 25.11)nowa produkcja Walt Disney Animation Studios to pełna przygód podróż w głąb zupełnie niesamowitego świata zamieszkanego przez najdziwniejsze stwory.

- „ Święta inaczej ” (od 25.11)Ewa jest perfekcyjną panią domu. Do Świąt szykuje się już od wakacji i nie przyjmuje do wiadomości, że coś może pójść nie tak. Nic więc dziwnego, że gdy w przeddzień wigilii odkrywa, że jej małżeństwo jest bajką, w którą wierzy już tylko ona, poukładany lśniący świat wali jej się na głowę. Trafi ona w serce z dużego kalibru, Ewa po raz pierwszy w życiu postanawia zrobić coś naprawdę spontanicznego: rzuca wszystko i wsiada do pierwszego lepszego pociągu w nieznane.

- „Wielki zielony krokodyl domowy” (od 02.12) - Kiedy rodzina Primmów przeprowadza się do Nowego Jorku, ich syn Josh z trudem

przystosowuje się do nowej szkoły i nowych przyjaciół. Wszystko to zmienia się, kiedy chłopiec poznaje Lyle’a – śpiewającego krokodyla.

- „Kierunek Księżyc” (od 02.12)Czasami lepiej posłuchać młodszej siostry! Pewnej nocy Piotrek odkrywa, że mała Ania zniknęła. Gdy próbowała pomóc w spełnieniu magicznej przepowiedni gadającemu robaczkowi, panu Żukosławowi, porwał ją zły Lunos. Aby uratować siostrę, chłopiec nie ma wyjścia – musi udać się za nią na Księżyc!

- „Avatar: Istota wody” (od 16.12) - Kontynuacja wielkiego hitu „Avatar”. Akcja fi lmu rozgrywa się ponad dziesięć lat po wydarzeniach z pierwszej części. To opowieść o rodzinie Jake’a i Neytiri oraz ich staraniach, by zapewnić bezpieczeństwo sobie i swoim dzieciom, mimo tragedii, których wspólnie doświadczają i bitew, które muszą stoczyć, aby przeżyć.

Pełny repertuar dostępny jest na naszej stronie internetowej www. gokino.pl. Zapraszamy do śledzenia naszego profi lu na Facebooku, gdzie znajdą Państwo informację o najbliższych premierach fi lmowych.

REKLAMA

Historia kuchni śląskiej według Tomasza Wrony

Kuchnia dziś, cz. 7 Kuchnia na różne okazje: Świyntomorcińsko gyńś

Kiedy zapytamy mieszkańców Śląska, z czym im się kojarzy dzień 11 listopada, odpowiedzą, że ze Świętem Niepodległości. Na Zachodzie Europy, szczególnie we Francji, będzie to Dzień Zwycięstwa w I wojnie światowej. Tymczasem w tradycji naszego regionu (i nie tylko zresztą) 11 listopada obchodzono z całkiem innej okazji. To święto Marcina z Tours. Bardzo ważny dzień, gdyż w to święto zabijano pierwsze ptaki, które wyhodowano w danym roku.

Zwłaszcza chodzi o gęsi i kaczki. Na świyntego Morcina nojlepszo gyńsina – mawiała moja babcia, która (można rzec z przymrużeniem oka) wychowała się z gęśmi. To bardzo ważne zwierzę hodowano w wielu rodzinach śląskich, nie tylko na wsiach, ale także w miastach, bo gęś to nie tylko mięso, to zwłaszcza pierze, które było wykorzystywane do poduszek i pierzyn. Warto więc przyjrzeć się, jak kulinarnie czczono tego świętego, którego wspomina się właśnie 11 listopada. Najprostszym daniem, które można przygotować z gęsi jest gęś pieczona. Nacierano ją solą i czasem innymi przyprawami (na przykład czosnkiem albo majerankiem) i do brytfanny. W każdym domu były one w dwóch rozmiarach. Jedna mniejsza na kurczaka i kaczkę, druga większa na gęś i indyka. I pieczono gęś tak długo aż zmiękła i miała chrupiącą skórkę. Czasem wkładano gęś do piekarnika. Wtedy chrupiącą skórkę osiągano szybciej. Warto zwrócić uwagę, że wytopiony tłuszcz służył do polewania ziemniaków i klusek. Zresztą nie tylko. Jeżeli gęś była dorodna i posiadała więcej tłuszczu, wycinano go i przesmażano wraz z cebulą i czosnkiem. Wtedy był pyszny smalec na chleb. W niektórych rodzinach częściej go robiono niż z tłuszczu wieprzowego. Nawet był taki dowcip, kiedy pani pyta Jasia, co mamy z gęsi.

-Szmolec - odparł Jasiu.

-No tak, ale na czym śpisz?

- Na zogówku!

-A co w nim jest?

-Piyrze.

-To co mamy z gęsi?

-Szmolec, proszę pani!

Przepisów na gęsinę było sporo. Pieczono gęś ze śliwkami lub z jabłkami. Wtedy owoce oddawały mięsu część swojego smaku i słodyczy. Śliwki także koloru. W podobny sposób przyrządzano kaczkę.

Ale nie tylko pieczono gęsi na świętego Marcina, także znano wersje gotowane. Wtedy powstawał wspaniały rosół, do którego dodawano oczywiście jarzyny. Marchew, pietruszkę, seler, por lub cebulę przypieczoną na blasze pieca (w zależności od tych dodatków rosół miał inny smak), wreszcie lubczyk. Nie używano żadnej chemii i dodatków z tytki, a uzyskiwano cudowny smak rosołu. No i było to zdrowe. Czasem rosół gotowano tylko na skrzydełkach i szyi. Też był dobry. A reszta do brytfanny.

Gęś była także peklowana. Wtedy rozcinano ją na połówki lub ćwiartki, nacierano solą i saletrą. Także wykorzystywano różne przyprawy, którymi nacierano gęsinę. To mielony pieprz, ziele angielskie, jałowiec. Także rozmaryn i tymianek. Wkładano to potem do kamiennego garnka i dociskano drewnianym wieczkiem na kilka dni. Trzeba pamiętać, że przechowywano to w zimnym miejscu i codziennie przewracano. Po 7-10 dniach można było robić z takim mięsem dalej. Na przykład go upiec albo uwędzić przez kilkanaście godzin w średnim dymie. Taka uwędzona gęś była wyśmienita na chleb albo stawała się podstawą kolejnych dań. Można było na jej bazie gotować żur,

kapuśniok albo kwaśnicę. Jest to nieco zaskakujące, gdyż kojarzy nam się kwaśnica z kuchnią góralską, ale na Śląsku dawniej też jadano taką zupę. Gotowano mięso z jarzynami i przyprawami (pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek), a następnie wlewano do tego szklankę kwaśnicy z kapusty kiszonej. Czasem dodawano grzyby suszone, żeby ubogacić smak.

Ale myliłby się ten, kto uważał, że na tym przysmaki gęsie i kacze się kończyły. Przecież te zwierzęta miały jeszcze inne dodatki, które były z powodzeniem wykorzystywane. Doskonałym przykładem może być krew, która nadawała się do wielu wyrobów. Na świętego Marcina przesmażano więc krew na tłuszczu z dodatkiem soli, pieprzu i cebulki. Taką potrawę podawano z chlebem. Zupa z krwi też była znana i chociaż czernina jest trochę zapomniana, to jednak były rodziny, które ją znały.

W mojej tradycji rodzinnej przechowała się pamięć o tym, że z gęsiej krwi robiono też krupnioki i żymloki oraz preswuszt, czyli salceson. Babcia jeszcze długo po tym, jak już gęsi nie hodowała robiła tego typu wyroby, ale tylko wtedy, gdy od kogoś dostawała krew gęsią.

Warto też wspomnieć o szyjach gęsich nadziewanych. Skórę z gęsich szyjek faszerowano mięsem mielonym (wieprzowina i wątróbki), które było mieszane z rozmoczoną bułką i jajkiem oraz doprawione solą, pieprzem i np. majerankiem. Zaszywano otwory i smażono na patelni. Były

także wersje starsze, które wspominają ci, mający prawie 100 lat. Łapki gęsie lub kacze owijano plastrem boczku albo słoniny i przyprawiano przyprawami, a następnie pieczono.

I na koniec warto przypomnieć, że pyszne były gęsie podroby. Najczęściej je gotowano, ale znano też smażone. Na przykład gulasz z żołądków

czy smażone na tłuszczu wątróbki z cebulką. Czasem gotowane podroby zagęszczano mieszaniną krwi, octu i powideł. Przepisów było całe multum, bo jak prawi stare przysłowie – na świyntego Morcina nojlepszo gyńsina!

Tomasz Wrona „Rzecz o kuchni śląskiej” Mysłowice 2016

REKLAMA

REKLAMA

FOT. ARCH.