®
Núm. 38 AGOST 2011 Edició La Selva
Coco CHANEL BIOGRAFIA
路2路
Hola amigues, aquest mes em venia molt de gust escriu-vos una petita editorial, ja que fa molt de temps que no ho faig, el dia a dia va molt ràpid. I tenia ganes de parlar amb vosaltres. Espero que estigueu passant un bon estiu, nosaltres, tot l’equip de Ben Fresc (mig a l’ordinador i mig a la platja) estem treballant per que no deixeu de llegir-nos. Aquest any, especialment difícil costa molt el seguir avançant però vull dir-vos que la il·lusió no es perd. Ens agrada seleccionar cada article de cada pàgina, cada portada, cada concurs, cada color,... gaudim fent Ben Fresc perquè ens apassiona i sabem que us agrada. Ja som més de 1.600 amics en el Facebook. Per a mi és un plaer entrar cada dia i acceptar amics, una de les tasques més gratificants del dia. Vull donar les gràcies en aquest espai a tota la gent que m’ajuda mes a mes. Per a mi (ells ho saben) és molt important aquesta ajuda, senzillament perquè sé que els hi agrada que ho fan de gust i que no reben compensació econòmica. MOLTES GRÀCIES: David Torres, Joan Torres, C-lia, Eva Escrig, Ayax, Rosa Gené, La Vileta, Ainara, Maria Pallàs, Rosa Lazaro, Alfredo Villanueva, Pili i Marisa Romeu ... I gràcies tambè a les agències de comunicació i publicitat que ens ajuden en la publicitat i continguts. A l’Associació Catalana de Premsa Gratuïta, a la nostra impremta que ens fa el millor preu i servei possible, GROUP ADVANCE, a la Laia Pampalona per ser tant bona dissenyant i maquetant, a Jordi Ruiz per corregir-nos les nostres faltes d’ortografia (que en tenim moltes!!) i especialment al meu gran amic personal i col·laborador des del primer dia Cristhian Ortiz que m’anima en els moments difícils (que també els tinc), en definitiva estic contenta que amb aquests tres anys de recorregut he conegut a molta gent magnífica, bona i honesta. Sé que, per desgràcia, molts companys de la premsa gratuïta han hagut “d’aturar” la seva sortida (no vull donar noms pel gran respecte que els hi tinc). He de dir-los que realment han fet una molt bona feina i un bon servei que espero i desitjo que el reprenguin el més aviat possible. Sabeu que teniu el facebook per comunicar-nos les vostres opinions i el Mail (lectors@benfresc.com) per que sigui més privat. Per aquest canals he conegut gent realment meravellosa. A tots els meus amics, col·laboradors, clients i proveïdors. Us desitjo un bon estiu! Gemma Turmo EDITORA
·3·
Per Ainara Pérez
En la actualitat, és indiscutible que la dona va agafant un
Fa uns anys, la dona era la beneficiada en referència a la
segle, el paper de la dona en una família era ben bé secundari,
per llei la custòdia compartida, el nombre de matrimonis que
paper rellevant i molt important dins la societat. Fa menys d’un estava mal vist que una dona no es dediqués a les feines de
casa i a cuidar dels seus fills. Però això, per sort, és un fet que ja ha passat a la història. La dona de ple segle XXI ja no té
perquè dedicar-se exclusivament a la família. Aquest fet pot ser, segurament, un dels molts motius pels quals el nombre de divorcis està augmentant successivament. Però quan una
parella amb fills decideix separar-se, el procés de divorci potser
custòdia del fill, però des de l’any 2005, quan es va aprovar gaudeixen d’aquesta mesura ha augmentat successivament. Com ja s’ha dit amb anterioritat, estem vivint en un segle on la igualtat de sexes està començant a ser un fet. Abans, en cas de
divorci la dona sortia beneficiada en aquest assumpte, però ara tant el pare com la mare poden decidir sobre l’ educació i tots els aspectes relacionats amb seu fill.
es complica una mica més. El matrimoni haurà de posar-se
Però molts dels que esteu llegint aquestes línies us preguntareu
per sobre de tot, s’ha de vetllar pel bé del menor i procurar que
Des de BEN FRESC ens hem posat en contacte amb un
d’acord en tots els assumptes relacionats amb el nen, ja que no pateixi amb aquest canvi que s’acaba de produir.
en què consisteix aquesta llei i què és el que implica exactament. advocat especialitzat que ens ha comentat que “la custòdia
compartida només hauria de contemplar-se en aquells casos en què els dos progenitors estiguin d’acord”.
·4·
A la pràctica, els menors poden romandre al domicili familiar
S’ha comprovat que la custodia compartida als països on ha
moments diferents el pare o la mare; i segons allò establert,
carències afectives, augmentant d’aquesta forma l’estabilitat
i tots dos progenitors mantenir domicilis diferents, acudint en al domicili comú per fer-se càrrec de la cura dels fills. És la fórmula evidentment més favorable per al menor, però que comporta un enteniment i una flexibilitat de comprensió entre el pare i la mare important, a més d’una renúncia (almenys en
certa mesura) a mantenir una nova vida familiar amb terceres
estat aprovada redueix el fracàs escolar del petit i les possibles emocional i una correcta socialització. Per tant, és evident
que aquesta llei aprovada pel Govern porta beneficis tant pels
pares -que poden gaudir del fill a parts iguals- i per al nen/a, que podrà ser educat pels dos progenitors.
persones, perquè no seria adequat que si algun dels progenitors inicia una nova vida en parella, aquesta tercera persona acudís
també al domicili familiar quan el progenitor s’hagués de fer-
se càrrec dels fills -podria ser matèria de conflicte per l’altre progenitor i segurament alteraria l’acord adoptat-.
Una altra fórmula, la més habitual en aquests casos, es dóna quan tots dos progenitors mantenen domicilis separats i és
el menor qui canvia de domicili de forma constant (cada dia, cada setmana, cada mes o cada any). En un règim d’aquestes
característiques, el pare i la mare han d’accedir a viure en llocs propers perquè el menor pugui acudir al col·legi i mantenir les
mateixes activitats extraescolars, així com relacionar-se amb els seus amics, independentment del domicili on es trobi.
Totes les parelles que es volen beneficiar d’aquesta llei han de
La guarda i custòdia compartida significa que el menor físicament es mantindrà en companyia del pare i la mare de forma conjunta, i que tots dos l’hauran d’atendre i assistir, però com això pot resultar complicat després d’una ruptura de parella, el temps d’estada amb un o un altre progenitor es repartirà en una proporció del cinquanta per cent aproximadament.
tenir en compte el règim de custòdia compartida.
·5·
CONEIXEU LES
?
Break&Walk ha aconseguit posicionar les seves sabates en el competitiu sector del calçat juvenil femení. Sota el slogan ‘Vols ballar?’, ha basat la seva àmplia línia de ballarines fabricades íntegrament a Elx (Alacant), un dels punts forts de la marca. El resultat dels seus esforços es plasma en les diferents línies de sabates que Break&Walk presenta en les seves col·leccions primavera, estiu, tardor i hivern. Més info i tots els models a: www.breakwalk.es
·6·
路7路
Llanternes
Glowin’ Animal Amb les divertides llanternes d’animals de Little Tikes tan sols cal pressionar el mecanisme de la nansa per accionar la llanterna i sentir el so característic de cada animal. Disposen de desconnexió automàtica. Es presenta en 6 models diferents: tigre, lleó, gos, hipopòtam, vaca i porc. Recomanat a partir dels 18 mesos d’edat.
Sobre Little Tikes: Tel. d’atenció al client: 902 212 152 Little Tikes, fundada al 1970, és una companyia juguetera amb seu a Hudson, Ohio (E.E.U.U), que basa la seva producció en joguines duradores i de gran qualitat per a nens i nenes. Des que va passar a formar part de la família MGA Entretainment l’any 2006, Little Tikes ha aconseguit nous èxits mitjançant l’aplicació de diverses innovacions en la producció i el màrqueting estratègic.
·8·
Segueix-nos a la nostra pàgina de Facebook: www.facebook.com/littletikes.es
路9路
Celebrities
La pel·lícula “Sexo en Nueva York” 3 incorporarà actrius de nova generació. En aquesta ocasió es narra la vida adolescent de les famoses protagonistes Carrie, Miranda, Charlotte i Samantha a l’illa de Manhattan. Està basada en l’últim llibre de Candace Bushnell, creadora de “Sexo en Nova York”, que té per títol “Els Diaris de Carrie”, en el qual es relata l’adolescència de Bradshaw i els anys de joventut de la mateixa a Manhattan. Sarah Jessica Parker creu que aquest nou enfocament no seria el més adequat, ja que segons les seves pròpies declaracions “seria com explicar dues històries diferents”. Elizabeth Olsen, de 22 anys i germana de les famosíssimes Mary i Kate Olsen, sona amb força per emportar-se el paper de Carrie en els seus anys adolescents. El personatge de Samantha es rumoreja que seria per a Blake Lively, coneguda pel seu paper de Serena en Gossip Girl. Per ficar-se en la pell de la dolça Charlotte, els productors s’han fixat en Selena Gomez. I, finalment, per fer de Miranda s’ha pensat amb Emma Roberts, a la qual hem vist recentment en Scream 4. La possible estrena de la tercera entrega de “Sexo en Nueva York” serà al 2012.
Elizabeth Olsen
·10·
Blake Lively
Selena Gomez
Emma Roberts
路11路
路12路
Posa’t guapa aquest estiu amb ungles de gel i porcellana
a Ben
* pro
Fresc
moci
Maga
zine
35€ (per
per n
a les
omés
ó d’e
nostr
es le
stiu
ctore
s)
* ens
enya nt a l’es aquest c tablim upó ent
·13·
LA NECTARINA, UNA FRUITA SABOROSA I REFRESCANT. La nectarina és una variant genètica del préssec, d’un tamany una mica més petit, de pell llisa i amb un gust més intens que el del préssec, generalment. Es tacta d’una fruita amb un alt contingut en aigua i en hidrats de carboni. També destaca en la seva composició la vitamina C, la provitamina A i la B3. Pel que fa als minerals, té nivells destacables de potassi, magnesi i fòsfor. Energèticament, les nectarines contenen 66 calories als 100 grams. Els greixos són pràcticament imperceptibles. Per les seves característiques, la nectarina ajuda els ronyons a filtrar i a eliminar líquids. També, per la quantitat de fibra contribueix a regular el trànst intestinal. Si la fruita es consumeix amb pell, l’aportació de fibra és encara més interessant. També resulta ser un bon estimulant de la gana, precisament pels àcids frutals que conté.
La combinació de plantes Sabent combinar correctament les plantes al jardí s’aconsegueix un entorn harmònic. La base són les plantes estructurals, que són les que formaran un fons verd i dens que a l’estiu passarà desapercebut pels arbustos que estiguin davant d’elles, però que a l’hivern mostraran tot el seu fullatge, colors, textures, fruits o flors. Aquestes plantes són de fullatge perenne i de desenvolupament arbustiu alt (laurentina, llorer, Pittosporo nigricans, Pittosporo tobira, evònim, coprosma, murta). A l’hora de plantar-les, heu de tenir en compte que algunes d’aquestes plantes necessiten terres bàsics o àcids, llum directa del sol o semiombra. A continuació s’han d’escollir les plantes decoratives, que destaquen sobre el fons pels seus colors i textures (lavanda, Spirea thunbergii). Un altre element important en un jardí són les plantes boniques, que criden l’atenció tant si es planten soles com en grup (crespó, rododendre, azalea, auró japonès, nandina). Però aquestes plantes no es poden lluir com caldria dins d’un jardí sense la unitat que els donen les plantes de farciment, és a dir, els arbustos menors i altres espècies que, amb tocs de color, s’uneixen a un grup arbustiu i l’integren a la terra.
La paraula spa significa ‘balneari’ i procedeix de la ciutat belga Spa, a la província de Lieja, coneguda pels seus banys des de l’època romana i esmentada per Plinio el Vell en el seu Naturalis Història (c. 77-79 dC.).
LES MOSQUITERES Les mosquiteres s’adapten a qualsevol tipus de finestra i porta. Les mosquiteres enrotllables es poden recollir de forma vertical o horitzontal. Es guarden en un calaix ubicat a la part superior o al costat de la porta o finestra. Per garantir la tensió de la mosquitera quan s’estén, disposa d’unes guies als costats o un sistema de molles, que en facilita a més la recollida. En canvi, les mosquiteres fixes romanen sempre al mateix lloc. S’adapten a l’espai disponible i són molt resistents. Per la seva part, les mosquiteres corredisses es desplacen mitjançant un sistema de rodaments que acostuma a quedar amagat. Els models prisats són els més adequats per cobrir grans obertures. Són sotmesos a tractaments especials perquè el teixit resisteixi i es caracteritzen per un disseny més lleuger. Les mosquiteres es fabriquen amb una àmplia gamma de materials i colors. Poden estar construïdes amb fibra de vidre, alumini, tela, PVC o polipropilè, amb perfils d’alumini per guanyar resistència. Pel que fa als colors, encara que la majoria de les mosquiteres són grises o negres, es poden aconseguir models lacats de color, dissenys anoditzats o metàl·lics i altres que imiten materials com la fusta.
·14·
La menta en cosmètica La menta és un condiment molt utilitzat en l’elaboració de diversos plats i postres pel seu deliciós sabor. A més, per les seves propietats digestives és una de les infusions més consumides. En el camp de la medicina s’aprofita el seu poder antisèptic i el seu efecte antiinflamatori, sobretot en cas de refredats, bronquitis i laringitis. Molts productes cosmètics incorporen la menta en les seves fórmules, des de pastes de dents fins a pílings corporals, bàlsams labials, xampús, gloss, bandes depilatòries, etc. Però de tots els productes, els més coneguts són els gels i les cremes que alleugereixen les cames i els peus cansats, gràcies a la seva acció tonificant i refrescant. La seva eficàcia es deu al fet que el fred té un efecte vasoconstrictor i reforça les parets venoses.
Portal de salut Naturopatia - Flors de Bach - Shiatsu - Reflexoterapia Podal - Antistress
Salut Per a més informació:
Ayax Perrella Terapeuta Floral Homologat a la Fundación Bach de Londres C. Alberes 49 Loc. 2B - Blanes Tels. 972 33 39 79 - 637 88 59 38
Els perills de l’alimentació moderna. Col·lecciona les nostres fitxes de salut!
1. Els aditius alimentaris Són productes, normalment químics, que s’afegeixen als aliments, begudes i altres productes per modificar i millorar les seves característiques organolèptiques, o sigui de color, sabor i olor, i/o facilitar el procés d’elaboració i conservació. Teòricament tots el productes d’alimentació haurien d’exhibir a l’etiqueta la composició dels aliments continguts a l’envàs, de manera que el comprador sàpiga què està comprant i des d’aquí, decidir si accepta de comprar-lo o no. Sempre, a les cuines de tot el món, s’han utilitzat additius, com ara pebre, sal, sucre, espècies, etc.. però fins fa cent anys o més, aquests productes eren gairebé tots naturals, mentre que ara són gairebé tots químics. Ja sabem que la química a dins de l’organisme, amb el temps, genera problemes de salut.
Com heu vist estem parlant d’additius E-102, E-122... Als additius s’han donat noms en codi que consisteix en una lletra i un número. Com dèiem: E-102, E-122, etc. Existeixen cents d’additius, tants que ara ja tenim codis que comencen per la lletra H o EH. Exemple: H3247 que és el EDTA que trobem per exemple als cigrons i llenties cuits, o H6880 fins al H6887 que és el Ciclamat i les sacarines, prohibides a França des-de 1950 per la seva potencialitat cancerígena.
Entre aquests productes n’hi ha uns que són molt dolents, d’altres que ho són menys i altres que no ho són gaire. Per posar un exemple, parlem dels colorants AZO, com ara la Azorubina,(E-122) colorant del antipirètic APIRETAL. Els colorants Azoics són generalment molt dolents i n’hi ha alguns que són, segons determinades fonts, cancerígens. Un altre d’aquests és la TARTRAZINA, (E-102), que s’utilitza en tots els productes de color groc, com ara begudes grogues, “xurritos” grocs embossats, que mengen sobretot els nens, etc. Trobem també el “groc mantega” que és el que afegeixen a la mantega per donar-li un coloret groc. (Realment no s’entén perquè, ja que la veritable mantega natural és blanca com la llet).
Tenim diferents tipus d’additius: 1- Colorants: codi d’E100 fins a E181 2- Conservants: codi d’E200 fins a E290 3- Antioxidants i sinèrgics: codi d’E296 fins a E385 4- Emulgents, Estabilitzants, Espesants i Gelificants: codi d’E322 fins a E495 i H4511-4512 5- Acidulants, Correctors d’acidesa: codi d’E296 fins a E578 i EH8066 6- Antiaglomerants: codi d’E535 fins a E573 7- Potenciadors de sabor: codi d’E620 fins a E637 8- Antiescumejants: codi E900 9- Edulcorants artificials: codi d’EH6880 fins a EH6887 10- Midons modificats: codi d’H4381 fins a H4394 11- Gasificants: codi d’EE240-170 i d’E500 fins a E516 12- Productes Inespecífics: codi d’E900 fins a E927 i EH10068
L’informació queda aparentment una mica controvertida ja que hi ha números que es creuen, (són números que tenen và ries funcions i depèn de quina s’utilitza). A més a més els números arriben fins al H11185. Falten altres productes com ara el Aspartame, considerat com potencialment cancerigen i el trobem a gairebé totes les begudes de dieta o caramels i productes de dieta baixos en calories, que es troben als comerços convencionals. Precisament aquest edulcorant, barrejat amb un tipus conegut de caramel forma una barreja explosiva amb conseqüències que poden ser mortals.
·13·
1- Colorants: donen al producte un color i una aparença diferent, més atractiva. Les coses sense color no criden l’atenció de la gent i és necessari vendre perquè l’empresa pugui subsistir. A l’etiqueta del producte hauria d’explicar-se el contingut de colorants i altres additius, però la llei permet de no posar-ho si la quantitat del additiu és inferior a un determinat percentatge. Aleshores passa que hi ha additius que són presents al producte però no estan indicats. Trobem colorants a la gran majoria de productes d’alimentació envasats. També quan no semblen necessaris. Fins i tot a les crispetes de blat de moro que originalment són blanques. 2- Conservants: Aquests additius s’afegeixen, com la mateixa paraula ho explica, perquè el producte envasat es conservi com a mínim més enllà de la data de caducitat. N’hi ha més dolents i de menys. Ja sabem que tot producte químic és de tot, menys bo per al cos. 3- Antioxidants i Sinèrgics. Aquests additius els afegeixen per equilibrar o afavorir la presència d’altres productes, o per facilitar el procés de fabricació. 4- Emulgents, Estabilitzants, Espesants i Gelificants: També aquests es posen per afavorir el procés del producte, per evitar modificacions durant el període d’espera al prestatge del supermercat i per donar una consistència diferent, etc. 5- Acidulants, Correctors d’acidesa: El posen per corregir el sabor, o per restablir el sabor que s’havia perdut durant el procés.
Altres: No estan classificats els productes d’origen transgènic ni els productes tractats amb Nanotecnologia. Els veurem més endavant. Si pensem bé tot el que s’ha dit fins ara, ens adonarem que, si comprem massa productes preparats al supermercat, o si anem massa sovint al restaurant a dinar o sopar, poc a poc estem omplint el cos de productes químics. Hi ha químics que són eliminats pels emuntoris naturals. Tanmateix n’hi ha d’altres que s’acumulen al fetge o als greixos del cos i d’aquesta manera comença l’intoxicació, amb conseqüències que poden ser lleugeres o fins i tot greus. Un biòleg americà va dir fa poc temps que aquestes generacions per primera vegada tindran una salut inferior a la nostra. Això vol dir que la cosa és prou greu com per no posar-hi atenció. És veritat que això correspon al Ministeri de Sanitat, tanmateix seria també molt interessant que la gent comenci a obrir els ulls i comenci a pensar que cadascú és responsable de la seva salut. No es pot deixar la responsabilitat de la pròpia salut a un metge o al Govern, encara que els estem pagant. Aleshores, cada vegada que anem al supermercat, obrir els ulls i comprar productes el més naturals possible, pocs precuinats, pocs envasats, llegir bé les etiquetes per veure que no portin E... ni H... si és possible anar a comprar al mercat del poble fruites i verdures fresques, ous amb el número que comenci per : 1E...... (això vol dir que són ous de gallines camperes (1) i espanyoles (E)).
6- Antiaglomerants: els posen per facilitar el procés i per evitar aglomeracions al prestatge. 7- Potenciadors de sabor: Aquest és un producte que s’utilitza molt també a la cuina casolana. És el Glutamato càlcic o sòdic que es troba fàcilment sota la forma de daus de sabor per a brous, sopes, paelles, etc.. És també utilitzat en forma massiva a la cuina xinesa. No és gaire recomanable especialment per a nens ja que pot causar trastorns de lleugers a greus del sistema nerviós. 8- Antiescumejants: La paraula ho diu. Per evitar que el producte faci escuma i molesti el procés de fabricació. 9- Edulcorants artificials: per endolcir el que sigui: sòlids, begudes etc. 10- Midons modificats: per donar consistència al producte. 11- Gasificants: com a llevat, per a la cervesa, a l’aigua gasosa, etc. 12- Productes inespecífics: aquests tenen funcions no clares.
·16·
Un’altra cosa que s’ha de recordar és que la dieta ha de ser sana, variada i equilibrada. Conclouré recordant encara una vegada que la Dieta Mediterrània és la més saludable.
Las obras de arte se dividen en dos categorías: las que me gustan y las que no me gustan. No conozco ningún otro criterio.
Antón Pavlovich Chéjov (1864-1904) Dramaturgo y autor de relatos ruso
LIBROS FOLLETOS
Camí Can Quadres, sn Sabadell - 08203 BARCELONA (SPAIN) Telephone:+ 34 937 273 919 info@groupadvance.es www.groupadvance.es
CARPETAS REVISTAS STOPPERS DISPLAYS CATÁLOGOS POSTERS ESTUCHERÍA BLOCS TALONARIOS CARTAS ADHESIVOS TARGETAS ...
·17·
路18路
路19路
4 Spas molt diferents: troba el teu
Una escapada per desintoxicar el cos i la ment, ja que a més de l’efectivitat dels seus tractaments, la Finca és realment meravellosa. Es tracta d’un complex amb hotel de cinc estrelles de gran luxe, golf i spa, situat a 2 Km de la platja, entre Marbella i Sotogrande. L’spa, de 2.200 m2, disposa d’una piscina interior climatitzada, sauna, bany turc i una cova de neu realment sensacional, a més de sis cabines de tractament i gimnàs amb aparells d’última generació. Finca Cortesín Cabina de neu El tractament combina l’ús de l’spa amb teràpies de bellesa, esport i cuina mediterrània baixa en greixos per afavorir l’eliminació de toxines i el relax. En funció de les necessitats personals, es poden escollir entre aques tractments de bellesa: ·20·
Spa
La destinació s’ha acabat imposant entre nosaltres com una escapada o unes vacances completes a les que ja ningú posa cap objecció. Al contrari, l’excusa pot ser recuperar-nos de l’aclaparador ritme de treball que portem, tractar alguna malaltia muscular o articular, un regal a la nostra pell i cos, uns dies d’intimitat i descans en parella, un dia de salut familiar, nens i avis inclosos, etc. Per donar resposta a totes aquestes opcions, els spas han anat adaptant la seva oferta i especialitzant-se per arribar al públic que busquen. Et presentem 3 spas molt diferents entre si, els quals hem visitat i provat les seves instal·lacions i tractaments: Finca Cortesín (Màlaga), Termes la Baronia de Les (Val d’Aran) i el Thalaso Spa de l’Hotel Barceló Illetas Albatros (Mallorca) . Potser algun s’adapti a la teva idea de vacances!
Peeling corporal regenerant, que estimula la renovació cel·lular, hidrata i prepara la pell per rebre posteriors tractaments. Embolcall d’algues auto-chauffantes, desintoxicant i reductor de volum. Drenatge limfàtic manual, estimula la circulació limfàtica i l’eliminació de líquids i toxines. Facial deto (bio-energètic) de Biològiques Recherche, amb una mascareta d’algues vermelles rica en oligoelements marins amb acció desintoxicant, energètica i revitalitzant perfecte per a pells fatigades, asfixiades i desvitalitzades. Corporal Detox de Biològiques Recherche, combina les algues amb tes i olis drenants com el gingebre i el pi que s’apliquen amb tècniques de massatge específiques.
Termes la Baronia de Les
tractament: 55 min. - 82€ Les, Lleida. Telèfon: 973 64 87 17 info@termasbaroniadeles.com www.termasbaroniadeles.com
El tractament que vam provar en aquestes renovades i moderníssimes termes de la Vall d’Aran es realitza amb caviar natural extret dels esturions Nacarii que es crien al riu Garona, al mateix terme municipal de Les. El caviar és un actiu cosmètic reconegut des de principis del segle passat, ja que conté un alt percentatge d’àcids grassos, proteïnes, vitamines, minerals i oligoelements d’alt poder antioxidant, nutritiu, hidratant i regenerador. El tractament facial Caviar Cosmetic amb caviar fresc consta de quatre fases: Higiene. Es realitza un Peeling Facial de Caviar que neteja i manté l’equilibri del mantell hidrolipídic de la pell. Hidratació i nutrició. S’aplica la Mascareta Facial de Caviar, que es barreja al moment en un bol de porcellana amb 8 gr. de Reial Caviar Natural fins extreure tot l’oli de les freses d’esturió. Es deixa actuar 20 minuts abans de retirar-la amb aigua freda o tèbia. Reparació i regeneració. S’aplica el Serum facial Caviar amb un massatge amb moviments circulars ascendents i tecleig, per ajudar a penetrar el cosmètic i estimular la pell. En el contorn d’ulls s’aplica Contorn d’ulls Caviar amb moviments molt suaus. Revitalitzant i reafirmant. Finalitza el tractament amb la Crema Hidratant Facial Caviar, amb factor de protecció 15 que protegeix de les radiacions solars. Termes Baronia de Les s’ha concebut com un espai lúdictermal. Per això, realitzen sessions nocturnes de spa en què es pot degustar una copa mentre sona la música d’un Dj. Les aigües són realment termals, en aquest cas sulfuroses, i emergeixen a una temperatura de 30 graus centígrads.
Barceló Illetes albatros
Calvià, Mallorca. Telèfon: 971 40 22 11 illetasalbatros@barcelo.com www.barceloalbatros.com
En aquest hotel de quatre estrelles de Mallorca es declara “Adults only”, amb un disseny i un concepte de vacances i de negocis exclusiu per a adults. En aquest concepte s’integra també el seu spa, que basa el seu potencial en els tractaments exclusius preparats a base de sal de Mallorca i en l’ús de l’aigua de mar. El Thalasso Spa & Wellnes té dues cabines que s’obren, literalment, sobre una petita cala d’ús gairebé exclusiu per als clients. Amb la llum del sol entrant per les vidrieres cara al mar completament obertes, escoltant la remor de les onades, qualsevol massatge és una experiència religiosa. La Flor de Sal és considerada la reina de les sals per la seva textura cruixent i fina. Són cristalls de sal que es formen a la superfície de l’aigua a l’alba i es recullen de forma totalment artesanal, a mà amb una pala els dies que no bufa el vent. La sal no passa per cap procés industrial i a Mallorca se la barreja amb herbes, flors i espècies. Amb elles també s’han formulat els cosmètics per als tractaments d’aquest spa, també a la venda. ·21·
路22路
Gelats de Gel,
la for ma més saborosa d’hidratar-se aquest estiu. Tenen un sabor molt bo i fresc, i molt poques calories ja que la ma jor par t d’ells és aigua i conté pocs conser vants. Tenen poc valor nutritiu i menys calories que els tradicionals. L’origen dels gelats es remunta als romans, als quals s’els atribueix la invenció dels sorbets, una barreja de neu, fruites i mel. En la categoria de gelats de gel s’inclou rien els polos, els sorbets i els granissats, doncs tenen caract erístiques similars. Es diu que va ser Marco Polo qui va donar a conèixer la recepta de la seva pre paració a Itàlia, en tornar d’un dels seu s viatges pel Llunyà Orient, per aquest motiu als gelats de gel també se’ls conegui com a “polos”, en honor a ell.
Aquesta pressió sòcio-cultural a favor de l’extrema primesa fomenta una imatge negativa del propi cos, a Espanya el 60 % dels joves d’ambdós sexes, declaren sentir-se insatisfets amb el seu cos, fet preocupant ja que hi ha casos que deriven a trastorns alimentaris com l’anorèxia o la bulímia. Les grans cadenes de roba, tenen talles de la 34 a la 46, no obstant, hi ha molta controvèrsia de talles ja que els patronatges no estan marcats, es donen casos on en una botiga pots tenir una 46 i en canvi en una altre aquesta mateixa no et serveix i precises una talla diferent. Moltes dones de pes normal s’afronten a dificultats per trobar la seva talla descobrint peces de vestir petites pel seu cos. Les dones que utilitzen talles grans són les que tenen més problemes. Anys enrere la majoria d’aquestes dones es trobaven limitades a peces de vestir que no les afavorien per estar pensades per persones més grans. Les coses estan canviant i actualment la moda també per aquelles persones amb uns “quilets” de més o simplement més grans. Les dones podem ser sexys i belles primes o grasses. ·24·
Kurokai - Pça. Solidaritat, 5, Blanes - 972 35 84 54 Elena Miro- Plaça del Vi, 8, Girona - 972 201 230 Curvas - C/ Migdia, 20, Girona - 972 214 995 Per Tu- Rambla Llibertat, 12, Girona - 972 222 386 KIABI SALT - C/Cami dels Carlins, 8 - 972 439 240
L’ideal de bellesa marcat actualment per la societat és d’extrema primesa, ja que és el que trobem a la publicitat, a la televisió, al cinema, a les passarel·les i en el sistema de talles de les principals marques de roba. Tot això influeix greument en el concepte d’ideal de figura corporal, un 50% de les dones desitjen perdre pes a causa de comparar-se amb les models.
L’indústria de les talles grans ha experimentat un gran canvi en els últims anys, especialment en el món online, amb moltes webs especialitzades en tot tipus de productes, per aquelles “fashion victims” que no troben roba a la seva mida.
Els cànons de bellesa han anat variant durant el transcurs de la història, tot això es plasma en nombroses obres d’art:
www.venca.es / www.laredoute.es / www.modasmata.com / www.taille-plus.com / www.tutalla.es / www.edentallasgrandes.com / www.adaptabletallasgrandes.es / www.48ymas.es / www.algodonia.com
www.dream-whispering.com
L’any 2010, la revista ELLE francesa va realitzar un número especial rodonetes, iniciativa que ha tornat a repetir-se el passat mes de juny a VOGUE Italia , on tres models de talles grans llueixen una sutuosa llenceria.
Elle França
Les models de talles grans comencen a triomfar; el món de la moda s’interessa per les dones amb cossos reals i sense pudor a sentirse felices amb la seva imatge. Les bloggers Anantxu del blog www.elrincondeanatxu.com i Eli de www.vistetequevienencurvas.blogspot.com són clars exemples de dones maques que mostren les seves corbes rodones sense cap repunt d’inseguretat o complex, seguint les tendències i tenint una clara visió de moda i bon gust al vestir.
www.elrincondeanatxu.com
www.vistetequevienencurvas.blogspot.com ·25·
Biografies
Coco CHANEL Gabrielle Bonheur. Saumur,1883 - París,1971
A
mb les seves col·leccions, Coco Chanel va canviar radicalment l’aparença de la dona i va establir les bases de la moda moderna, va defensar també una manera de vestir més còmoda i, en definitiva, una concepció de la dona més lliure.
El color negre, els vestits jaqueta, les camises blanques de línies rectes, el cabell curt, els jerséis masculins adaptats a la dona, la roba sport... Tot això va sortint del seu cap, i la societat del període d’entreguerres ho va entendre i va imitar. La llegenda Chanel havia començat.
Prima, amb poc pit i amb el cabell curt, vestida amb roba ampla i còmoda, Chanel es va convertir en el prototip de garçonne, símbol de la dona moderna, activa i independent.
La seva vida va estar plena d’avatars, amants i desencontres. Un dels escàndols més sonats de la seva vida va ser el seu romanç amb un oficial nazi, fet que la va portar a l’exili a Suïssa durant la II Guerra Mundial. París, no obstant això, li va perdonar el seu error i al seu retorn, al 1954, va reinaugurar la seva activitat amb un gran èxit. Aleshores va presentar al món una de les seves col·leccions més esperades, en la qual va llançar el seu famós vestit jaqueta Chanel.
Va néixer al 1883 en un petit poble de França. Gabrielle va perdre a la seva mare sent ella encara una nena, i el seu pare, desbordat per la situació, la va abandonar en un orfenat on va ser educada per les monges i va aprendre a cosir. Les seves ànsies de llibertat i de independència la van empènyer a abandonar l’orfenat i a treballar en una merceria de Moulins, feina que compaginava amb les seves actuacions a La Rotonde, un local regentat pels oficials de l’exèrcit, on cantava temes com Ko ko ri ko i Qui qu’a vu Coco?, cançons populars que narraven la història d’una noia que havia perdut al seu gosset Coco. Va ser així com van començar a anomenar-la la petite Coco. Als vint-i-dos anys es va enamorar bojament d’Étienne Balsan, un jove burgès amb el qual va mantenir una relació de sis anys. Balsan la va arrencar de la seva vida provinciana per mostrar-li una existència de luxe i oci entre festes i carreres de cavalls. Però Coco volia treballar, així que va parlar amb Balsan perquè aquest financés l’obertura d’una sombrerería; mentre ell madurava la idea, ella va aprofitar per escapar-se a París amb Arthur Boy Capel, un dels millors amics del seu amant. Ja a París, Mademoiselle Coco seguia aferrada a la idea d’obrir una casa de modes; però com que Capel no tenia diners, es va veure obligada a demanar-li-ho al seu antic amant, Balsan. Al 1914 va comprar dotzenes de barrets que ella mateixa va customitzar i després els va posar a la venda. Davant l’inesperat èxit obtingut, va llançar la seva pròpia línia de moda, que va aconseguir notable acceptació entre els seus clients, moltes de les quals eren antigues amants de Balsan. ·26·
Però la seva vida solitària dominada per la artrosis i la morfina va acabar de forma tan impredictible com la va viure. El 10 de gener de 1971, Mademoiselle Coco Chanel, sola en el seu departament situat a l’hotel Ritz, amb vista a la Plau Vendome, va morir als 87 anys deixant enrere una vida intensa. Chanel va ser enterrada a Suïssa, protegit per cinc lleons de pedra.
Actualment la casa de moda Chanel segueix funcionant seguint la moda més actual a mà de Karl Lagerfeld.
路27路
Venècia és famosa en el món pels seus canals, ja que està construïda en un arxipèlag de 120 illes i al voltant de 150 canals, i les poques illes estan connectades per uns 400 ponts. Només es pot arribar a Venècia des de terra ferma, pel Pont de la Llibertat que accedeix a la Plaça de Roma. Els seus canals composen un gran entramat a mode de carrers que surten del Gran Canal, el qual és com una gran avinguda per on passen moltes embarcacions. Aquest canal separa els dos nuclis urbans majors, i a ambdós costats s’eleven els majestuosos palaus per més de tres quilòmetres.
El Gran Canal separa els dos nuclis urbans majors.
Val a dir que són molt útils els transports col•lectius o els vaporets, però a la part antiga del centre els únics mitjans de desplaçament són les embarcacions i el “caminar”. Els nombrosos ponts fan possible un recorregut a peu sobre el complicat traçat urbà, ja que és impossible l’ús del cotxe.
·28·
Passejant per Venècia es poden apreciar aquests petits canals.
El que més crida l’atenció de Venècia és que no té carrers. La ciutat va ser dissenyada per transitar en barques i no en cotxes. Navegant pel Gran Canal podem veure la catedral de “Santa Maria della Salute”, entre molts altres edificis, obres mestres úniques de la nostra civilització. Si les esglésies i palaus són belleses en el seu exterior, la majestuositat i esplendor en el seu interior són alguna cosa que et pot prendre una bona estona adaptar-te abans de poder començar a admirar-los. I és que els palaus de Venècia estan també en els petits carrers de la ciutat, envoltats de vivendes, llevat del cas del Gran Canal on un palau succeeix a l’altre. La majoria de les construccions antigues són esglésies, i no només són les millors construccions, sinó les més riques i elaborades. Hi ha de tots els estils, de totes les formes i dedicats a diferents sants. La Plaça de San Marco, en el mateix centre del que una vegada va ser el cor de Venècia, és un lloc on definitivament la gent va a passar-s’ho bé. És un bon lloc per anar a esmorzar, dinar i sopar. Val a dir que Venècia no és una ciutat precisament barata, ¡al contrari! Abans d’anar millor decideix quant vols gastar-te i controla una mica les despeses, sinó el viatge et pot costar una autèntica fortuna. Per a que us feu una idea, un “capuccino” a la plaça de San Marco, pot arribar a costarte quasi 10 €.
Viatges
Es diu que el carnaval de Venècia és un dels més importants del món, i dura deu dies. No vaig anar en aquella setmana de bogeria, però si això és el que desitgeu, hauríeu de fer les reserves amb molt de temps d’anticipació. Tenim entès que, en certs casos, han tingut que tancar l’entrada a la ciutat perquè no hi ha lloc per a més persones. Les màscares de Venècia han agafat importància al llarg del temps. Al ser tant esplendoroses i acolorides caracteritzen aquest gran carnaval que se celebra a partir del mes de febrer. Però avui dia es troben màscares per tota Europa, i això fa que tinguin una significativa importància històrica. Venècia està repleta de tendes de màscares artesanes, unes més grans, unes altres més petites... És una de les característiques més rellevants del lloc.
Un gondoler amb la seva gòndola.
En l’actualitat la ciutat es considera en greu amenaça per les repetides inundacions. La ciutat, des de la seva fundació, és propensa a les inundacions, especialment a la primavera i a la tardor. Però també això contribueix a donar a la ciutat un aire de misteri i la melancolia de la decadència. Avui Venècia segueix sent un referent d’art, de romanticisme, estimada pels intel•lectuals que veuen en ella el misteri del poder i la descomposició.
Aparador d’una de les nombroses tendes de màscares venecianes.
Moure’s per Venècia pot resultar una experiència curiosa, ja que els autobusos i els taxis són vaixells. No obstant, el més comú a Venècia és recórrer-la a peu i perdre’s pels seus complicats carrers. La clàssica embarcació veneciana és la gòndola, però actualment és usada fonamentalment per turistes, o per bodes, funerals i altres cerimònies. La majoria dels venecians viatgen en els vaixells de transport col•lectiu, denominats vaporets, que funcionen com si fossin autobusos, i cobreixen rutes regulars al llarg del Gran Canal i entre les diferents illes. Si us decidiu pujar a una gòndola, penseu de preguntar abans el preu, doncs sempre demanen més de 100 € per fer una passejada amb gòndola. La gent creu que quan puges en una gòndola, els “gondolers” comencen a cantar, però no és així, la tradició explica que si hi ha boira, comencen a cantar per a no xocar.
¿Serà cert que Venècia envelleix i mor a imatge dels seus habitants? Potser sí, potser no. És difícil descobrir la veritat en aquesta ciutat de laberints... Inestable com els equilibris de la seva llacuna, Venècia és la ciutat del “potser”. No es pot imaginar Venècia sense la seva llacuna, espai incert, ni aigua ni terra, el nom de la qual expressa absència sense precisar quina cosa la reemplaça. Canals verds de fang i algues per les que discorren les aigües que surten de la llacuna amb la marea baixa. Venècia és una ciutat de pedra i marbre però edificada sobre un sòl pantanós, com si es tractés d’un paradís de terra endins. Crec que és una utopia a imatge de la més fràgil entre totes les ciutats... Però capaç de dominar un vast imperi... Sempre trobaràs la màgia quan t’endinsis en els carrers de Venècia, caminant sense rumb...
路30路
et proposem:
look oriental per aquest estiu El look oriental és molt femení, elegant i exòtic. No és necessari vestir-s’hi de cap a peus, tan sols portant una peça o accessori és suficient. Les roba prové principalment de la Xina i el Japó, i es troben en tela de seda, cotó, ras i teixits arrugats, a més de destacar-se pels colors llampants. Els estampats són de flors, especialment de cirerers, o d’animals com el peix koi, els tigres i els dracs. Entre les peces més destacades trobem pantalons amplis, faldilles llargues lligades als malucs, quimonos, caftans, i vestits de setí. Els colls mao són un dels referents fonamentals d’aquesta tendència, i els pots trobar en camises, vestits, blazer, bruses... Els accessoris Les sabates d’estil oriental es caracteritzen per la senzillesa: sandàlies de fusta principalment i sabates de taló bastant alt, lligades als turmells. Carteres i mocadors: teles brillants, i dissenys senzills molt acolorits. Polseres i collarets: fets amb pedres naturals i, sempre que sigui possible, en tons daurats. Maquillatge Es tracta de lluir una pell gairebé de porcellana. S’han de cobrir bé les ulleres, per després aplicar la base del mateix to que la nostra pell. Maquillar-se també les celles, amb un eyeliner o ombra d’ulls mat. Aplicar una ombra del color que es vulgui per tota la parpella i difuminar-la. Traçar una línia enganxada a les pestanyes des del llagrimal fins al final de la parpella, arquejant-la una mica cap amunt. I aplicar màscara de pestanyes negra o transparent en la parpella superior i inferior. En els llavis sempre tons vermells forts i mates. Per acabar, aplicar coloret en tons roses.
Si teniu consells, d’estètica, de moda, de bellesa, de tendències,... envieu-nos un mail a: lectors@benfresc.com ·31·
®
Passejades amb Història és una empresa de serveis culturals dedicada a promocionar la descoberta del nostre entorn a través de passejades i visites culturals pel territori. Els itineraris que proposem ens permeten descobrir l’història, l’art, les llegendes, i tota mena de curiositats i anècdotes que fan del nostre entorn un espai privilegiat a l’hora de conjugar moments d’esbarjo amb propostes didàctiques, amenes i divertides. Ens situem al Baix Montseny i aquí és on desenvolupem la nostra activitat principal, però res no ens impedeix que us proposem visites guiades a altres indrets de Catalunya. Hi ha molts llocs per descobrir i el país és gran! Ens adrecem a tothom que tingui aquella mena de curiositat especial que els fa qüestionar-se sobre el perquè de les coses. Conèixer el passat és la millor via per entendre el present i valorar correctament el nostre patrimoni cultural: edificis, institucions, costums, els carrers i els seus noms… cada detall té una raó de ser. I no importa l’edat! Grans o petits, tots podem compartir una ruta cultural. Passejades amb Història és una empresa jove de divulgació de la història, l’art i la cultura del nostre entorn. El nostre objectiu principal és donar a conèixer el Baix Montseny i el conjunt de Catalunya a tot tipus de persones. Per dur-ho a terme amb garanties de rigor treballem amb historiadors de l’art que són, alhora, guies oficials. Ells ens faciliten el propòsit de conèixer els que ens envolta i relacionar-ho amb allò que a simple vista no veiem. I no es pensi que la formació dels guies equival a explicacions dures i espesses! Els guies saben adaptar-se als públics més variats.
Sorteig d’un tiquet per a 2 persones per a les nostres lectores!!
Participa i guanya! Envia’ns un email a lectors@benfresc.com amb les teves dades i número de telèfon, i entraràs al sorteig.
Val per a dues persones per poder realitzar una Passejada que es realitzi al Baix Montseny. Vine a conèixer el Baix Montseny d’una manera diferent. Passejarem pels carrers de Santa Maria de Palautordera o Sant Celoni, i descobrirem les llegendes, la història i el patrimoni d’uns pobles que tenen una llarga vida. Hospitalers, lluites entre comtes, forques, mercats, presons i moltes coses més són les que podràs descobrir amb les Passejades de Passejades amb Història.
més info a : www.passejadesambhistoria.com
·32·
Especial SCOOTERS L’inventor de les SCOOTERS el1902, segur que no s’havia d’imaginar que uns anys més tard aquests vehicles serien modificats per persones amb problemes de mobilitat. Uns vehicles fabricats per ser conduïts per persones àgils i en plena forma, avui són conduïts per persones amb problemes físics. El SCOOTER és elèctric, funciona amb unes bateries i pot variar en la grandària, així com el límit de velocitat d’aquesta moto especial per a les persones amb discapacitat. Es condueix amb una palanca empès (el moviment cap a endavant) o tirar (cap a enrere) amb els dits o el polze. La velocitat de la moto depèn de la pressió transmesa la palanca. A MÓN-GRAN trobarà diferents models de SCOOTERS des del plegable al més sofisticat. També disposem d’una àmplia gamma de cadires de rodes manuals o elèctriques per a totes les edats.
SCOOTER ELÈCTRIC PORTÀTIL té un pes de 27kg
CADDY GOLF
MILLORI LA SEVA QUALITAT DE VIDA DAKAR
TENERIFE
MISANO
AMIGO
LA PALMA
GRAN CANÀRIES
PER A CADA NECESSITAT, UNA SOLUCIÓ
ARTICLES I SERVEIS PER A L’AJUDA DIÀRIA C. de l’Oliva, 94 local 2 17310 - Lloret de Mar (Girona) T. 872 211 418 - www.mon-gran.com
·33·
Infantil
Secció per: Eva Escrig Mercader
Hola nens i nenes, Ja han començat les vacances d’estiu i segurament us ho esteu passant d’allò més bé. Han començat els casals, és temps d’anar a la platja, d’excusió pel bosc,… Doncs jo us proposo una altra cosa per passar l’estona de més calor. Aquí hi tinc unes endevinalles que són molt divertides i podeu jugar a veure qui n’encerta més, si vosaltres i els vostres amics o els pares, pot ser molt divertit. Bé, ens veiem!!!
·34·
·35·
RESPOSTES: 1. (L’abella) 2. (L’aranya) 3. (El cargol) 4. (La granota) 5. (La mosca) 6. (El dia) 7. (El mes) 8. (El cavall de mar) 9. (El dofí) 10. (La platja)
Infantil
路36路
Decorar
amb espelmes
Les espelmes les trobem de moltes formes, colors i mides; també perfumades amb olis essencials. Ofereixen també la possibilitat de crear un ambient especial, romàntic, acollidor o místic. Recomanacions per a la decoració: 1. Agrupa les de diferents altures per a un millor impacte visual. 2. Col·loca un motiu floral o materials naturals al voltant dels canalobres. Utilitza aquests materials només amb canalobres alts perquè aquests estiguin lluny de la zona de la flama. 3. En el cas d’utilitzar espelmes simples, encén-les en recipients o gots per a un millor resultat i major seguretat. El recipient protegeix els teus mobles de qualsevol dany que pugui ocasionar la cera fosa. Prova d’agrupar les de similars o diferents grandàries i dissenys, donant així un toc romàntic a l’estança. 4. Una nombrosa quantitat de veles flotants en una piscina pot ser molt atractiu en una festa nocturna. Primer remou tot element plàstic o inflamable dins o prop de la piscina. 5. Les espelmes són flotants perquè la cera sura, i qualsevol vela més ampla que la seva altura, flota. Es pot col·locar també alguna flor que combini o deixar els seus pètals surant dins del mateix recipient. Les espelmes flotants llueixen millor quan són vàries. 6. Col·loca grups d’espelmes del mateix color de variades formes i grandàries, poden usar-se per donar un efecte interessant. 7. Un efecte visual molt càlid a l’estiu és el de col·locar veles enceses dins de la xemeneia. 8. En festes, batejos i noces utilitza-les com a centres de taula.
El color i el seu ús: Vermell: color càlid, estimulant, que fomenta l’activitat física i pot fer reviure la passió al dormitori. Taronja: color creatiu per animar una habitació i portar alegria i entusiasme. Canyella: color estable, per harmonitzar una habitació. Groc: color estimulant per a la ment, ajuda a despertar converses animades i a augmentar la concentració. Verd: color que aporta equilibri, calma les emocions, i ofereix seguretat i protecció. Blau: color tranquil, fresc, que ofereix sentiments de pau, especialment al dormitori. Violeta: color suau, intuïtiu i psíquic, que s’utilitza per a la neteja de sales de meditació i dormitoris. Blanc: color de la puresa, ofereix protecció i comoditat. Or: color de l’abundància i la comprensió. Plata: color de la lluna, un color d’equilibri que fomenta el canvi i l’aprenentatge.
·37·
Organitzes les teves vacances per Internet?
Com evitar fraus estiuencs i fer compres o reserves vacacionals segures? 1. És fonamental informar-se sobre què i a qui estàs comprant. Els estafadors poden crear agències de viatges o de lloguer d’apartaments virtuals falses, amb l’únic propòsit d’obtenir informació de la targeta de crèdit. - Localitza i pren nota dels telèfons i de les adreces físiques dels venedors per si hi ha algun problema amb la teva transacció o amb el teu compte. - Si estàs comprant a Internet i apareix una finestra de xat preguntant per detalls de la targeta de crèdit, ignora-la i tanca la pàgina web. - Fixa’t bé en les descripcions dels articles que es venen, fins i tot en llocs de confiança. - Si el preu et sembla massa atractiu, és millor desconfiar. 2. Fixa’t en la URL que apareix en el teu navegador i assegura’t que la direcció comença amb “https://” i té la icona d’un cadenat tancat a la part dreta de la barra d’adreces o a la part inferior de la finestra del cercador. 3. El més recomanable és utilitzar una sola targeta de crèdit que disposi d’una línia de crèdit baixa per a les compres en línia. Això limita les teves possibilitats d’estar exposat al frau i et permet protegir les teves operacions. Evita també usar targetes de dèbit que extreuen diners directament del teu compte de banc. 4. Per als hackers és molt fàcil desxifrar contrasenyes i segrestar els teus comptes en pàgines de comerç electrònic. Acostuma’t a utilitzar diferents contrasenyes en cada botiga en línia. 5. Guarda una còpia de les teves compres i de les pàgines de confirmació de la comanda, i compara-les amb els extractes del teu banc. Si alguna cosa no quadra, investiga-ho exhaustivament i informa immediatament al teu banc.
·38·
Prova el nost�e
Vitazen!
·39·
Mediambient
d o o f Slow
per C-lia
En un món globalitzat, on el sistema imperant ens convida a esprémer fins a l’últim segon de la nostra existència, som molts els que no ens podem permetre el luxe de perdre un temps tan valuós en menjar; com a contrapunt al famós Fast-food (menjar ràpid), neix al 1986 a Itàlia el moviment Slow-food (menjar lent). Slow-food es defineix com una associació ecogastronòmica sense ànim de lucre, amb la finalitat de fomentar el plaer del bon menjar, la biodiversitat dels aliments i les tradicions gastronòmiques locals. Però el moviment Slow-food, va més enllà, ja que, entre d’altres objectius, pretén promoure la pràctica d’una qualitat de vida diferent, la Slow-life (viure lent), per gaudir del plaer de viure sense preses, al ritme del temps natural, de les estacions i les collites. El símbol de l’associació internacional Slow Food és un cargol, aquest animal ja ho diu tot, es mou lentament i es delecta amb tranquil·litat del seu pas per la vida. Tanmateix, aquest moviment ha impulsat les SlowCities, ciutats amb el compromís de fomentar la qualitat de vida dels seus ciutadans, protegint els mercats locals i potenciant la gastronomia local, restringint la circulació dels vehicles a motor, ampliant el números de zones verdes i esbarjo... tot, amb la finalitat de gaudir de la vida com un simple cargol: sense presses! Slow Food organitza algunes de les fires més importants dedicades a l’alimentació, com són “El Saló del Gust” a Turín o la Slowfish de Gènova, també ha portat a terme un important projecte per censar el productes alimentaris locals i amenaçats d’extinció anomenat “l’Arca del Gust”.
Com podem evitar intoxicacions alimentàries a l’estiu? • • • • • • • • •
Posar a la nevera els aliments cuinats o llestos per consumir als prestatges superiors i, els crus, com la carn i el peix, en una posició inferior per evitar que degotegin. Conservar els aliments separats en recipients tancats hermèticament que evitin possibles contactes. En el cas de les llaunes, haurem de treure l’aliment que hi pugui quedar i el guardarem en un envàs de plàstic o de vidre. Rentar-se sempre les mans abans de cuinar i després de manipular aliments crus. No fer servir mai els mateixos estris (ganivets, coberts, plats, etc.) per manipular aliments crus i cuits. No servir mai una truita en el mateix plat on l’hi hem donat la volta, perquè conté restes d’ou cru i podria ser un focus d’infecció. Netejar amb aigua i sabó la taula de fusta on tallem els aliments, així com el marbre. No és suficient passar-hi un drap humit. Es recomana utilitzar paper de cuina en comptes de draps. Fer les amanides sempre a l’últim moment i guardar-les a la nevera fins que les servim. Desinfectar la cuina periòdicament: equips, materials, estris, tot ha d’estar tan net com es pugui per prevenir la contaminació dels aliments.
A l’estiu s’han d’extremar les precaucions a l’hora de preparar aliments degut a les altes temperatures. Hem de procurar evitar les infeccions per gèrmens i bacteris que poden provocar gastroenteritis i salmonelosis. La calor ajuda als bacteris a multiplicar-se ràpidament. Els símptomes més habituals que indiquen una intoxicació alimentària són: vòmits, nàusees, diarrees, fatiga sobtada, restrenyiment tenaç, dolor abdominal fort, esgarrifances, còlics i hipersalivació.
Recomanacions bàsiques que ens serviran com a prevenció: Quan som nosaltres mateixos els que preparem els menjars, ens assegurarem que les superfícies de la cuina, i tots els elements que estaran en contacte amb els aliments, estiguin ben nets. A l’hora de comprar aliments, recordarem llegir la data de caducitat en les etiquetes, deixar per al final refrigerats i congelats i comprar el peix en establiments de confiança, i mai comprarem llet sense pasteuritzar. Sempre portarem la compra directament a casa nostra perquè amb la calor no es faci malbé.
Que els aliments assoleixin la temperatura ambient pot suposar un risc sanitari a causa del trencament de la cadena del fred. S’han de rentar bé verdures i fruites, descongelar dins de la pròpia nevera i cuinar bé carns i ous (que no quedin semicrus per dins). I cop acabat l’àpat, no deixarem restes de menjar fora de la nevera, a més és preferible congelar el que hagi sobrat abans que guardar-ho en el frigorífic, on és probable que passi diversos dies oblidat.
Conservar els aliments a una temperatura adequada i en envasos en bon estat és essencial. El temps que passa des que fem la compra fins que guardem el menjar és fonamental per a una bona conservació . Així ens protegirem davant els agents nocius que, a vegades, poden tenir els aliments . ·41·
Editorial
ARIES (21/3 al 20/4) Tot i que en el camp de la parella ho teniu una mica complicat, heu de mirar de posar-hi paciència i buscar la manera d’esquivar els problemes de la manera més senzilla que pugueu, a banda d’això, tindreu unes vacances amb molt moviment. TAURE (21/4 al 21/5) Us podeu preparar per unes vacances ben maques i divertides, només cal que tingueu ganes de passar-ho bé i amb poca cosa estareu contents. De fet allà on estareu millor serà a casa i amb la família, però si heu de viatjar no patiu que us pot anar de conya i us ho podeu passar molt bé també.
Edita: Gemma Turmo Sota la marca: REFRESCA’M COMUNICACIÓ
BESSONS (22/5 al 21/6) Tot i que en tema de diners aquest estiu sembla que les coses tenen tendència a anar força bé, heu d’anar en compte amb el que gasteu. O sigui que ja ho sabeu, gastar però sense abusar, que de vegades no mireu res i després la cosa perilla.
Col·laboradors habituals: Departament de gestió i direcció: Cristhian Ortiz Departament administració: David Torres
CRANC (22/6 al 23/7) Tindreu dies bons per viatjar, que potser no marxareu gaire lluny però sí que necessitareu un petit canvi d’aires i se us posarà la mar de bé. No hem de deixar de banda que podeu tenir alguna obligació familiar que us pot fer una mica de nosa i mandra però val més fer-ho ràpid i ja està.
Departament comercial: 651 49 78 05 661 37 81 67 comercial@benfresc.com Secció Mediambient: C-lia
LLEÓ (24/7 al 23/8) Hi haurà molta força en vosaltres aquest estiu i semblarà que l’energia no se us acabi. Però també heu de mirar de pensar que potser els que us segueixen sí que es cansen i cal reposar de tant en tant per donar-los un espai per respirar.
Secció Infantil: Eva Escrig Secció Infantil-Notícies: Armand Zoroa (IMAGO)
VERGE (24/8 al 23/9) Aquestes vacances només pensareu en marxar, canviar de vistes i, fins i tot, de gent, necessitareu una injecció d’adrenalina i fer coses que es diferenciïn molt del que feu normalment. En mesura de lo possible, hauríeu de dedicarvos a dormir o senzillament a no fer res de res; se us posarà la mar de bé.
ESCORPÍ (24/10 al 22/11) Aquestes vacances en tema de viatges la cosa està una mica de mal fer, no ha de passar res greu però si que hi ha possibilitats que no surti tot tant rodó com teníeu previst. Enfoqueu les vacances com una aventura i segur que així tot anirà com una seda i la cosa pot ser molt interessant. SAGITARI (23/11 al 21/12) És molt possible que al llarg d’aquestes vacances us vinguin ganes de fer reformes a casa i la veritat es que ben mirat alguna cosa segur que hi heu de fer, que potser no es res important però que us porta una mica de cap. CAPRICORN (22/12 al 20/1) Aquest estiu estareu molt ben preparats per moure tot el tema de negocis, només us falta tenir clar cap on voleu anar i de seguida trobeu la manera d’arribar-hi. Això és molt bo perquè ho podeu aprofitar per la feina però també per la vida del dia a dia, us pot fer millorar molt en les relacions de família. AQUARI (21/1 al 19/2) Al llarg d’aquest estiu tot serà progressiu amb moltes tendències a millorar, ara bé hi haureu de posar de la vostra part també perquè les coses no venen soles i és bo aprofitar que hi ha bons moments per tirar endavant i per fer coses interessants. PEIXOS (20/2 al 20/3) Us podeu trobar amb alguna experiència una mica curiosa al llarg d’aquestes vacances, sobretot lligada amb el món més espiritual, no us espanteu, gairebé tot té una explicació, però el més important és que no tingueu por. ·42·
Secció Salut: Ayax Ben Fresc! Magazine, no es fa responsable en cap cas dels continguts dels articles ni comparteix les opinions dels col·laboradors. Queda prohibida la reproducció total o parcial del contingut de Ben Fresc! Magazine sense l’autorització per escrit per part de l’editor. Part dels articles d’opinió i col·laboracions son compartits en el banc de continguts de l’ACPG.
BALANÇA (24/9 al 23/10) Aquest any les vacances faran que en el camp de la parella hi hagi molt bon rotllo, sembla que tot es posarà a lloc i en aquest aspecte estareu molt més tranquils, cosa que us donarà la llibertat de poder desplegar els vostres sentiments sense repressions.
Secció Cosmètica: Elisabet Parra Àngels Marí
Secció Cuina: Rosa Gené Altres Seccions: ACPG Laia Pampalona Gemma Turmo Maria Pallàs Ainara Pérez Fotografía: Arxiu Bancs d’imatges David Torres Joan Torres Disseny i Maquetació: Laia Pampalona Distribució: Edició La Selva: Blanes, Lloret de Mar, Tossa de Mar i Vidreres, Edició Maresme: Tordera, Palafolls, Calella, Malgrat de Mar i Santa Susanna, Impressió: Group Advance Dipòsit legal: GI-738-2009 www.benfresc.com
路43路
Madalena
ve de la paraula francesa “madeleine”. És un pastís petit i tradicional de Commercy i Liverdun, de la regió de Lorena al nord-est de França. Una madalena és un pastís molt esponjós, i de vegades aromatitzat, que no sol superar els 10 centímetres de diàmetre. Té la forma d’un panet rodó. Existeixen també els fanàtics dels muffins i els apassionats dels cupcakes, però el més graciós és que molt pocs d’ells saben quins són les diferències reals entre tots dos: els cupcakes porten cobertures dolces i els muffins no!
·44·
muffins:
cupcakes:
Són pans ràpids, on els ingredients es barregen el menys possible. Porten menys sucre que els cupcakes, ja que no són considerats com a postres, sinó que es mengen per berenar. Hi ha moltes receptes que es fan amb farines integrals, civades i altres cereals, ja que un bon muffin es considera com una cosa sana i natural. També sol portar fruites i fruita seca en el seu interior. No va setinat ni porta cap tipus de cobertura. Existeixen també versions salades, ja que al ser un pa, es pot fer tant dolç com salat.
És un “pastís” en un got, on es munten els ous perquè quedi una textura més lleugera. Porten més sucre, perquè són més aviat uns postres. L’addició de més sucre ajuda al fet que sigui encara més esponjós. Se’ls pot afegir qualsevol tipus d’ingredient dolç, caramels, xocolates, etc… Sempre solen anar coberts de setinats, de cremes, nates, merengues… A més solen decorar-se i la gent intenta que siguin espectaculars en aparença.
Cuina
Col·lecciona les nostres receptes!
Mini pebrots farcits de brandada de bacallà BRANDADA DE BACALLÀ: •
Posar l’oli en una paella i els alls
en làmines gruixudes, amb el foc molt baixet, només perquè es
•
•
confitin.
Quan es tornen una mica fosques,
•
Ingredients BRANDADA: 200 grms de bacallà remullat 5 dents d’all 1 got d’oli 1 tassa de cafè de crema de llet
s’hi afegeix el bacallà en trossos, només durant 5 minuts.
Es posen a la batedora amb 3 trossos d’all i es bat afegint la
crema de llet i l’oli de la paella, fins •
Rosa Gené
que quedi una crema espessa.
S’emplenen els mini pebrots amb aquesta crema resultant.
GUARNICIÓ AL GUST:
La resta de tapes pot consistir en:
anxoves, tomàquets cherry, pernil dolç, formatge, ous de guatlla, fuet i sobrassada.
Es pot servir també untant pa torrat.
·45·
Et recomanem
“Carne mechada” La Vileta
Ingredients per a 6 persones:
Preparació:
Per a la carn: • 1 peça de falda de vedella d’aproximadament 1 kg • 2 cebes grans • 2 pastanagues • 1 branca d’api • 2 tomàquets madurs • 3 alls • 1 got de vi negre • 1 got de brou de pollastre • 2 fulles de llorer • sal i pebre
Per a la salsa d’all: • 3 alls • 2 iogurts naturals • 100 ml de crema de llet • 1 got d’oli d’oliva • 2 cullerades rases de tahine • sal • herbes provençals • cibolet picat
Per a la carn:
Per a la salsa d’all:
• En una cassola ràpida posem primer a fer-se a foc suau els 3 alls trencats i la ceba a juliana.
• En un flascó per a la batedora hi posem tots els ingredients i ho batem com si féssim una mahonesa. La textura que ha de quedar és com d’un igurt batut.
• Quan comenci a estar doradeta hi afegim la peça sencera de carn de vedella. • Pelem les pastanagues i les tallem a trossos una mica grans. Les afegim a la cassola. Tallem la branca d’api i l’afegim també, junt amb els tomàquets, als quals hem fet un tall en forma de creu a la part llisa.
• Per servir-la hi fem caure per sobre una mica de cibolet picat. • A l’hora de servir-ho hem preparat uns pans de pita oberts, amb la carn al mig i una mica de la salsa per sobre.
• Afegim el llorer, el vi i el brou i una mica de sal i pebre, ho tapem i ho deixem 1/2 hora a foc mig. • La carn l’haurem de deixar refredar. Un cop freda l’hem de desfer amb els dits i barrejar-la amb les verdures de la cocció, que les desfem també amb les mans. La carn queda ara llesta per quan la volguem fer servir.
Llest! Bon profit! www.lavileta.blogspot.com
·46·
路47路