Ben Fresc Juny

Page 1

®

Núm. 36 JUNY 2011 Edició La Selva

la maxi-faldilla

imprescindible aquest estiu!

Núvies sexys amb llenceria

de Victoria’s Secret


路2路


Núvies sexys amb llenceria

de Victoria’s Secret

BRIDAL COLLECTION

En el dia del teu casament hi ha molts detalls a tenir en compte; des del tipus de cerimònia al lloc de la celebració, els convidats i, per descomptat, el vestuari. La llenceria també jugarà un paper molt important en aquest gran dia, o més ben dit, en aquesta gran nit. La nova col·lecció pel 2011, anomenada Bridal Collection i protagonitzada per la model Lily Aldridge, es basa en conjunts en blanc absolut i detalls en celeste, color de la bona sort per a les núvies i que ja s’ha convertit en tota una tradició. Són peces carregades de sensualitat: sostenidors amb efecte “push-up”, ligueros blancs amb perles, salts de llit, corpiños ajustats, camisons transparents, etcètera.

T’atreveixes a convertir-te en un àngel molt sexy el dia del teu casament? ·3·


路4路



®

LA NOSTRA GUANYADORA María Belén, de Blanes Va passar a recollir el seu premi per la BENETTON UNDERCOLORS del carrer Sant Baldiri, 11 de LLORET DE MAR

Visita la nostra web

www.benfresc.com ·6· ·6·


路7路


路8路


Celebrities

Kirsten Dunst per a Bulgari L’última aparició de Kirsten Dunst té a veure amb el proper anunci de Bulgari, per a la campanya de la fragància Jasmin Noir, amb la qual posa en una pose altiva, despreocupada i bastant desafiadora, amb la mirada posada en l’infinit atraient l’atenció a uns ulls molt bells. L’actriu està maquíssima amb el recollit que porta i els mínims complements que li cobreixen en el seu posat nu. La fragància se situa en un estudiat punt central de la imatge, on conflueixen la resta de línies que Mert & Marcus aconsegueixen fotografiar. Una imatge molt elegant i adequada per Bulgari i per a la pròpia Kirsten Dunst. Amb un jardí d’estil italià del segle XVI de fons i un dels elements més simbòlics de la història de l’ensenya italiana, el léon, Kirsten –convertida, tal com resa el comunicat oficial de la marca, en una “inusual figura d’estil Boticelli”- posa amb joies de la casa i amb el flascó joia del nou perfum, Mon Jasmin Noir, un altre dels protagonistes indiscutibles de la campanya.

·9·


Posa’t guapa aquest estiu amb ungles de gel i porcellana

a Ben

* pro

Fresc

moci

Maga

zine

35€ (per

per n

a les

omés

* ens

ó d’e

nostr

es le

stiu

ctore

enya nt a l’es aquest c tablim upó ent

·10·

s)


Sun&Safe és la nova tecnologia de No+VELLO que permet depilar pells bronzejades. Aquesta tecnologia proporciona una depilació duradora o permanent en el temps i segura en pells bronzejades pel sol i rajos UVA.

972 333 312 Carrer Sebastià Llorens, 7 BLANES (davant del Mercat Municipal)

Gràcies a aquesta nova tecnologia, podràs prendre el sol o rajos UVA fins a dos dies abans i després del tractament. Llueix una pell bronzejada i lliure de borrissol durant tot l'any. Aquest estiu gaudeix d'una pell perfecta!! Apropa't al teu centre No+VELLO més proper i informa't.

·11·


C/ Sant Baldiri, 11 de Lloret de Mar

路12路


Salut

Portal de salut

Naturopatia - Flors de Bach - Shiatsu Reflexoterapia Podal - Antistress

Col·lecciona les nostres fitxes de salut!

BREU CURSET DE FLORS DE BACH X De ben segur que alguna persona que hagi seguit fins aquí el Breu Curset de Flors de Bach, hagi pensat que alguna cosa important falta. I efectivament, el que hi manca és el RESCUE REMEDY. Remei rescat, que he deixat fins al final perquè és una peça molt important del sistema i necessita una explicació a part.

Rescue Remedy (R.R) El Rescue Remedy és un remei especial que va formular el Dr. Bach per casos d’urgència-emergència.

Aquest remei conté cinc essències Florals: • IMPATIENS

• STAR OF BETHLEHEM • CHERRY PLUM • ROCK ROSE • CLEMATIS

Seria interessant que tothom portés sempre una ampolleta de

aquest remei per a un mateix i per altres persones que el puguin necessitar.

El Rescue Remedy existeix també com crema i alhora porta a més a més la Flor Crab Apple. És de ús tòpic i funciona molt bé també per a erupcions cutànies.

El R.R. és un remei que s’utilitza en casos d’urgències. És molt

útil quan es rep de cop una notícia dolenta, quan hi ha problemes

familiars greus, la pèrdua d’una persona estimada, por, confusió o, fins i tot, terror. Rescue Remedy ajudarà a aquesta persona a controlar les emocions i a suportar-les de forma més tranquil·la.

El R.R. pot servir també com a preparació psicològica quan s’espera una notícia important, abans d’un examen, una reunió o una entrevista difícil, abans de fer un discurs o sortir a l’escenari, anar al

dentista o a una operació quirúrgica. Amb aquesta Flor es reduirà la por, es calmaran els nervis, baixarà la tensió o preocupació, restaurant l’equilibri.

Les persones que consideren que el necessiten sempre haurien de reveure tot el sistema de 38 Flors i buscar-ne una més adient a la seva situació particular o demanar consell a un terapeuta amb experiència.

En cas d’accident de qualsevol tipus, tant a casa com al carrer,

R.R. pot ajudar molt a reduir els efectes psicològics, permetent un procés natural de recuperació.

·13·


Els 38 Remeis es divideixen en 7 grups: 1. Por 2. Incertesa 3. Falta d’interès per les circumstàncies actuals 4. Soledat 5. Hipersensibilitat a influències i idees alienes 6. Desolació o desesperació 7. Sobreprotecció o excessiva preocupació del benestar aliè

Per a més informació: Ayax Perrella Terapeuta Floral Homologado a la Fundación Bach de Londres C. Alberes 49 Loc. 2B - Blanes Tels. 972.333.979 - 637.885.938

En aquests casos les persones experimenten molt sovint gran confusió o desorientació i, mentre s’espera la arribada d’un metge, la Flor pot ajudar a reduir la por o l’estrès tant de la víctima com dels testimonis i donar-li consol i tranquil.litat.

Com s’utilitza el Rescue Remedy

Quan i perquè fallen les Flors de Bach

• Si forma part de la composició amb altres Flors, es posen

Les Flors poden fallar per dos motius principals:

4 gotes de R.R. i 2 gotes de cadascuna de les altres Flors, una miqueta de conyac i aigua pura de font o si no n’hi ha, aigua destil.lada.

1. Perquè el terapeuta no és suficientment professional i no fa el que recomanava el Dr. Bach, o sigui, utilitza sistemes que realment no tenen res a veure amb la tècnica Bach.

• Si es pren sol es poden posar 4 gotes sobre la llengua com

2. El consultant (o pacient o malalt o com li vulgueu dir) no

• En cas d’urgència es poden posar 4 gotes en mig got

En aquests dos casos les Flors no serviran de res i a

qualsevol altra Flor.

d’aigua mineral i beure a glopets.

S’ha de tenir en compte que de vegades per qüestions

religioses, o altres, la persona pot no acceptar les Flors ja que contenen conyac o sigui alcohol com a conservant. En aquests casos es pot preguntar si ho accepta, encara que sigui sobre els llavis, o els canells o les temples. Si no vol de

cap manera, doncs... no s’ha d’insistir. Cadascú sap el seu problema.

• Com aplicació externa. El R.R. i totes les Flors es poden

utilitzar com aplicació externa, posant 4 gotes en mig got d’aigua, i usar-la com a loció.

• En forma de crema es pot aplicar com a bàlsam per a la

pell, ja que la humecta i restaura la condició natural. Es pot aplicar a les mans, la cara i el cos.

Recordem que quan es prenen les gotes de Flors directament a la boca amb el comptagotes, és important que el vidre del comptagotes no toqui ni les dents ni els llavis, ja que si ho fa

introduirà a l’ampolleta bacteris i tot el remei es farà malbé (encara que la composició contigui alcohol).

creu en el sistema, i pren les Flors perquè ja no el molestin. més a més podran deixar en ridícul el terapeuta i tots els terapeutes florals perquè trauran credibilitat al sistema.

Aleshores un bon terapeuta ha de tenir la capacitat d’adonarse si el consultant té bona disposició per el tractament.

s si sap pèutic, artir p vi Tera m n a co rc te vine a a 20h, In racticar, a’n un l vols p e i dón atge i e ca, massatg rfi ss ls dim ò a o e m m ia ta ts p o rà · To ica me natural p una te tje, Tècn teràpia ltres, re omassa alguna b nosa al, Quir nts am d e o p m àmica. e ia ix xolog cone ció Din i, Refle Medita ik , e h 0 (R .3 . ÏT canvi .30 a 11 GRATU ás Gitana s de 10 , etc..). ULA “M editació shiatsu divendre PEL·LÍC ijous i orets, M d ens b m ls e ta E D LA lla que amb e IÓ b ó C · Tots t ci C n E e ita PROJ inàriam ÏT. Med s 19h GRATU extraord 7, a le l·lícula ATUÏT. l Feng dres 1 Una pe ulls. GR s ”. e uè és e s · Diven ltr o a ñ ue ns s 20h. Q u r-lo b a s m 6 lo a 1 r aplica da de e vi I p U la s allá de H e re S u NG , norm rà a ve DE FE el Yang i R E in L ensenya Y . l L e TA el Qi, sa teva e les bte 18, ctiques, partir d nitzar ca · Dissa ons prà er armo b asia). A aplicaci mplet p sol, am ing la M co p x, r la m a lle Shui?, re (C e . Ta ad PA teva, etc A AL S ’una tard d ID T ir d R a casa u O a ,S ine a g ANS dres 24 ació. V CASOL · Diven l’Associ MEIS s local de DE RE cies mé n . R lè a E o íli d L 19h al fam TAL r les ó amb la lans pe nstituci a 20h. so co 8 1 ca ra amics o is e st no me 9, d a fer re cres 2 ció de la m a in re d rm n · Dime te . Apre eda, de EDICS eis. a l’Ayurv AYURV dels rem ducció ràctica es, intro p n ó u ci m ra co ost m e d U A: i E dica OBAR ayurvè ENS TR MACIÓ R O S F E AN ÉS IN C2. BL PER M 49. LO 79 ERES, .com C/ ALB 2.333.9 7 9 L A tblanes ANT ldesalu I TRUC w.porta

Y IÓ JUN AMAC a 6 1 PROGR arts de

AL ww TAMBÉ

Aquí s’acaba realment el Breu Curset de Flors de Bach,

amb el desig que hagi servit a qui l’ha seguit fins ara. Si algú necessita més aclaracions o una preparació més profunda estic a la seva disposició.

L’única cosa que demano es que si algú l’utilitza, ho faci amb humilitat, amor i saviesa. Amb el desig d’ajudar a qui li demana ajuda i sense sentir-se salvador de la humanitat.

Finalment si el consultant es vol curar ho farà ell mateix independentment de la nostra participació.

Aquest coneixements no serveixen per substituir cap tractament de la Medicina Oficial. Ha sigut estudiat més que res per realitzar sanacions energètiques i espirituals.

·14·


路15路


consulta les nostres ofertes!

路16路


Els cereals de l’esmorzar,

per començar amb bon peu Els cereals de l’esmorzar habitualment són de blat, arròs i avena. A aquests ingredients principals s’hi afegeixen d’altres, com poden ser: sucre, mel, caramel, malta, xocolata, llet en pols, fruits secs o fruita dessecada, que són els principals responsables del poder calòric dels cereals. Es troben als nostres mercats diverses varietats de cereals: en flocs, inflats, rics en fibra i muesli, entre d’altres. Els cereals en flocs s’obtenen a partir de farines refinades i solen contenir sal, sucre i malta; a més d’enriquir-se amb vitamines i minerals. Especialment, les vitamines que trobem són la B1, B2, B3, B6, folats, B12. Els cereals inflats són els més lleugers i amb un contingut en fibra menor, al contrari del que passa amb els cereals integrals. El muesli, que inclou fruits secs i dessecats, són segurament els més energètics. En general, els cereals de l’esmorzar estan composats per una alta proporció d’hidrats de carboni, que són els que aporten les farines, els sucres simples i també d’altres ingredients que s’hi afegeixen, com són la mel, el caramel, la xocolata... En menor proporció es troben altres nutrients com les proteïnes, els greixos, la fibra, les vitamines i els minerals.

El contingut en proteïnes generalment no és gaire destacable, excepte en el cas de cereals que incloguin fruits secs o xocolata, amb un augment també de l’aportació en fibra. Pel que fa a les calories, l’arròs inflat n’aporta unes 381; els flocs de blat, 348; els flocs de blat amb xocolata, 393; els cereals rics en fibra, 263; i el Muesli és el tipus de cereal més calòric, amb 405. Hem d’apuntar que les xifres anteriorment esmentades fan referència a 100 grams de producte. Els cereals constitueixen, doncs, una bona font d’energia al matí i són especialment indicats per a les persones amb un gran desgast físic.

·17·


La platja, el teu centre de

talasoteràpia gratuït La platja és un dels paisatges més beneficiosos per a la salut de la pell i de tot l’organisme. En ella es conjuguen els quatre elements: terra, aire, aigua i foc, i tots afavoreixen el correcte funcionament de l’organisme. Aprofitar les possibilitats que ofereix la platja per cuidar del nostre cos com en un centre de talasoteràpia és una de les possibilitats més satisfactòries, saludables i econòmiques de l’estiu. L’aire marí està ple de microgotes amb minerals, ozó i ions negatius que penetren en el cos en inhalar i estimulen les defenses naturals, relaxen el sistema nerviós, faciliten la respiració i equilibren les mucoses, i tenen efectes antibiòtics sobre la pell.

El sol és un antidepressiu natural que actua com analgèsic i euforitzant. Estimula la renovació cel·lular i la producció de melanina, la protecció natural de l’organisme enfront dels rajos ultraviolat (UV), i contraresta malalties cutànies com la psoriasis o l’acne. El sol activa la circulació sanguínia, millora l’oxigenación cel·lular i afavoreix la respiració cutània, per la qual cosa s’eliminen toxines i nous nutrients arriben a la pell, cosa que facilita que estigui més ferma, lluminosa i amb bon color, sempre que es prenguin les degudes precaucions i s’apliqui fotoprotecció adequada. Un bany de sol activa la síntesi de la vitamina D, que fixa el calci en els ossos, i influeix en el funcionament de la glàndula pineal, que regula els nivells d’hormones que influeixen en l’estat d’ànim. El so de les ones té efectes sedants i facilita la relaxació i el somni. És molt recomanable caminar per la vora deixant que les ones trenquin en les cames, a manera de massatge, si se sofreixen problemes de retenció de líquid i celulitis. Encara que cal anar amb compte si hi ha varius, mala circulació venosa o celulitis edematosa, ja que un mar excessivament picat pot produir trencaments de capil·lars i edemes (blaus). També la sorra de la platja realitza un micromasaje si es camina descalç, cosa que estimula l’activitat de tots els òrgans segons la reflexologia podal. Encara que cal caminar sobre la sorra seca o mig humida, evitant les zones més mullades, ja que en aquestes la sorra està dura com l’asfalt i podem produir danys en el peu o l’esquena. ·18·

Jugar a cobrir el cos amb sorra és recomanable a qualsevol edat. La sorra humida conté aigua de mar i és remineralitzant, similar als tractaments d’estètica que es realitzen amb fangs (limoterapia) i que serveixen per eliminar toxines i cèl·lules mortes i reafirmar la pell fláccida. Per contra, si s’usa sorra seca i calenta aconseguim l’efecte d’una sauna: augmenta la temperatura i s’afavoreix l’exsudació, eliminant toxines i líquid sense la molesta sensació de suor, ja que la sorra absorbeix la humitat. L’augment de temperatura afavoreix la vasodilatació i la circulació sanguínia i limfàtica, sempre que es romangui sota la sorra almenys 15 minuts, però no més de 20. Són molt recomanables per a la pell els banys amb aigua de mar. És rica en sals (35 grams per litre), amb minerals i oligoelements com el iode, fòsfor, zinc, potassi, sofre, calci, magnesi, liti, etc. que són absorbits per la pell per un procés d’osmosi, ja que la concentració d’aquests elements en l’aigua de mar és similar a la del plasma sanguini i a l’estiu la temperatura sol ser semblant a la del cos humà. Submergir-se en l’aigua i caminar dins d’ella és recomanable si es sofreixen dolors d’articulació i problemes de circulació. Nedar és l’exercici més complet que existeix, juntament amb el caminar.


Tractament depuratiu

amb fang

volcànic de Eifel

Depurar i desintoxicar l’organisme abans que la calor estrenyi és una bona idea, ja que d’aquesta forma eliminem les toxines i deixalles i comencem la propera estació amb el cos “net”. Una forma d’aconseguir-ho és recórrer als tractaments amb fangs volcànics, ja que a més d’afavorir l’eliminació de residus, la gran quantitat de minerals i oligoelements que contenen remineralitzen les cèl·lules cutànies i estimulen els seus processos metabòlics. El centre de bellesa Oxigen proposa un tractament depuratiu i desintoxicant amb fang mineral volcànic en estat natural de la regió d’Eifel, a Alemanya.

La regió volcànica d’Eifel està situada a l’oest d’Alemanya i compta amb 240 volcans encara actius, com demostren les emissions de gas o aigua calenta presents a la zona. El paisatge és una densa xarxa de llacs volcànics, anomenats “ulls blaus” d’Eifel, entre muntanyes i verdes pastures amb deus d’aigua mineral. La riquesa d’aquestes aigües i dels sediments volcànics caracteritzen els fangs d’Eifel, que contenen àcid salicílic pur, titani, alumini, ferro, manganès, sodi, potassi, magnesi, calci i oligoelements vitals per a les funcions metabòliques de les cèl·lules cutànies.

Protocol en cabina • S’inicia el tractament amb un desbloqueig mitjançant acupresura en punts energètics del cos amb oli essencial de gerani. • Es realitza un massatge corporal amb una barreja del fang d’Eifel amb aigua mineral temperada i cera líquida de jojoba (hidratant, emol·lient) durant 45 minuts. Aquesta barreja activa la circulació i, alhora, realitza una suau exfoliació de la pell de tot el cos. • Una vegada finalitzat el massatge, s’aplica un embolcall amb el mateix fang que es deixa en exposició 20 minuts perquè les cèl·lules absorbeixin els minerals i oligoelements que necessiten. • Es retira l’embolcall a la dutxa. • Finalment, s’aplica presoteràpia durant 30 minuts per afavorir el drenatge limfàtic i l’eliminació de líquid i toxines El resultat és una pell depurada, sedosa i preparada per enfrontar-se a les altes temperatures que s’aveïnen. Però, a més, tot l’organisme s’ha desintoxicat, tal com apreciarem durant les hores i dies següents, en què l’eliminació de líquids i toxines a través de l’orina es farà evident. Durada de la sessió: 105 minuts · Preu per sessió: 140 €

Vitesse presenta la crema antiedat total Vitesse ha llançat al mercat Antiedad 10, una crema facial multifuncional i polivalent que serveix com a tractament de dia, de nit, anti-arrugues, hidratant, nutritiva i regenerant, a un preu imbatible: 7,09 €. Amb el seu ús s’obtenen 10 beneficis: 1. Redueix les arrugues. Gràcies al complex A+I (retinol+acetat de vitamina I), que estabilitza la vitamina A, la pell es beneficia dels efectes d’un dels actius més poderosos contra l’envelliment: el retinol. 2. Reafirma. Activa els receptors cel·lulars dels queratinocits i dels fibroblasts, facilitant la formació de col·làgen. 3. Efecte antifatiga. Gràcies a les microalgues es produeix una millora de la microcirculació cutània, amb la consegüent oxigenació de la pell i una major lluminositat. 4. Hidrata. Per la presència d’actius com el manitol i un polímer de glicerina, que milloren la retenció i el control d’aigua en les capes superficials de la pell. 5. Nodreix. L’oxigenación produïda pels pèptids i els aminoàcids de les microalgues facilita la nutrició.

6. Efecte anti-taques. La fórmula A+I augmenta la proliferació i diferenciació dels queratinocits, augmentant la renovació cel·lular i suavitzant les capes més externes de la pell. A més, la vitamina I és antioxidant. D’aquesta forma, el to de la pell s’uniformitza. 7. Antioxidant. La vitamina I inhibeix els processos oxidatius i la formació de radicals lliures activadors de l’envelliment. 8. Protegeix. La vitamina I protegeix la pell enfront de l’agressió atmosfèrica a través dels olis naturals de jojoba i triglicèrids. 9. Regenera. El retinol actua en la dermis (fibroblasts) i l’epidermis (queratinocits) millorant la qualitat de la pell i augmentant la formació del col·làgen, responsable d’aportar elasticitat a la pell. 10. Il·lumina. No solament les microalgues milloren el to de la pell, la vitamina A regula la funció del melanòcit. ·19·


la maxi-faldilla

imprescindible aquest estiu!

Han triomfat en les passarel·les, i aquest estiu les faldilles llargues amb estampats florals (com trobem a H&M), animals, geomètrics o al més pur estil Ad lib (eivissenc) no podran faltar al teu armari!

Els complements són les sandàlies romanes. A més de ser molt còmodes ofereixen moltes possibilitats: Les trobaràs de pell, en tons nude o multicolor. Aquest any no han de passar del turmell!

Pots triar la seva llargada depenent el teu gust: · les midi, per sota dels turmells · les large que cobreixen el cos fins als turmells. Ara podràs donar-li un aire sofisticat combinant-les amb samarretes més ajustades, amb algun print floral, lluentons (de Custo Barcelona) o les bàsiques blanques. Per a les samarretes escull l’escot rodó o barca. Els estampats et donen volum i amplitud, aprofita’ls a les zones del teu cos que ho necessitin, és on aniran totes les mirades.

·20·

Amb les faldilles llargues sempre hi queda bé un cinturó ample, n’és un bon complement. Els cinturons amples fan veure una cintura més petita, però tingues en compte que al mateix temps eixamplen el maluc!


路21路


www.dreamwhispering.blogspot.com

Les sabates són les peces que ens cobreixen els peus i no passen del turmell, usats per protegir-los. Diversos estudis sociològics han demostrat que moltes persones en el primer que es fixen, o una de les primeres coses en la qual posen la seva atenció és en el calçat de l’altra persona. Al voltant d’un 80% de les dones senten una especial predilecció per les sabates, enfront d’altres peces de vestir o complements. Es confeccionen en una àmplia gamma d’estils i de molts materials diferents, cuir, lona, goma, drap, materials sintètics... Existeixen molts estils de sabates, que reflecteixen clarament la naturalesa canviant de la moda. Aquí anem a descobrir alguns tipus de sabates femenines:

·22·

• És molt important portar les sabates netes i en bon estat, ja que diuen molt d’un mateix. • És fonamental no portar mitjons amb sabates de reixeta ni sandàlies. 
Les dones sempre han de dur mitges en els esdeveniments, encara que el vestit sigui llarg i les cames quedin cobertes.

• 
Resta prohibit l’ús de mitjons blancs en ocasions no esportives, tant per homes com per dones. • S’ha d’evitar mostrar la sola de la sabata al seure. • 
S’ha de saber caminar evitant el soroll, ja que fer excessiu remor al caminar pot molestar als altres.


Saber ser, saber estar No solsament el nostre aspecte és el que ens fa millors i més moderns, per això en aquest article vull fer constar que és necessari saber comportar-se d’acord a l’entorn en el qual ens trobem sent fidels a la nostra personalitat per ser persones admirades. Per molt ben vestits que anem, no serà això amb el que es quedarà la gent. Si una persona molt moderna i ben vestida comet un error d’educació, serà això el que ens marcarà. El que enalteix a les persones són les virtuts de comportament de les quals gaudim, són aquests els símbols d’elegància que transmetem. La inseguretat en un mateix en relacionar-nos amplifica les nostres deficiències de saber estar que puguem tenir, és important creure en nosaltres mateixos perquè els altres també ho facin. Hem de ser nosaltres mateixos permetent florir la nostra personalitat. És evident que tots tenim virtuts i defectes, és per això, que hem de potenciar les nostres virtuts i fer un esforç per millorar les nostres mancances i defectes, però no per això hem d’ocultar-los, la senzillesa és una virtut, hem de mostrar-nos com realment som. És vital acceptar-nos i comprendre la nostra manera de ser, així com respectar la dels altres, les seves maneres de pensar i d’actuar, ja que tots tenim dret a ser com som. Hem de respectar-nos a nosaltres mateixos per ser capaços de respectar als altres. Ser discrets i prudents, actuant racionalment i sobre la base de la lògica, ens ajudarà a entendre’ns amb els altres , afavorint les nostres relacions. Aplicant la cordialitat en les nostres actuacions, accions , converses, il·lusions, sentiments i emocions crearem relacions d’una gran riquesa. Si ens prenem les coses amb sentit de l’humor deixarem KO a les emocions negatives, sentint-nos més relaxats, deixarem de banda a les tensions i a l’estrès, un simple somriure es capaç de transmetre confiança, felicitat, seguretat i ànims sense la necessitat d’articular paraula. Aquest fet cal tenir-lo en compte en el nostre dia a dia. Els nostres estats d’ànim ens poden jugar males passades, però si dominem el nostre autocontrol, amb força de voluntat, serem capaços de dominar el nostre comportament, ja que cadascun és responsable dels seus actes. Hem de deixar de banda la cultura de la mediocritat per adaptar la cultura de l’esforç, de manera que millorant la nostra forma d’actuar, millorarem la nostra forma de ser i d’estar. Un cop adquirides totes les qualitats esmentades anteriorment, podem donar peu a l’aspecte exterior que volem transmetre per mitjà de la moda.

·23·


Entrevista i fotos: Salva Musté Sonia Monroy, el major espectacle del món. És una dona que si passa per la teva vida no et deixa indiferent. És una d’aquestes noies que deixen petjada. Jo la conec des de fa uns anys, des de llavors sempre ha estat com una germana major per la meva, sempre donantme els millors consells, ajudant-me en els moments difícils i sent una gran amiga. Darrere d’aquesta Sex Bomb, es troba tot un cor ple de bondat i energia. Així és Sonia Monroy i per això no podia deixar passar l’ocasió d’entrevistarla perquè tots pugueu conèixer-la una mica més. Ara està embarcada en la nova edició del reality de Telecinco, “Supervivents”, en una illa d’Hondures, però Sonia ens concedeix la seva última entrevista abans del concurs.

Sonia, Per què has decidit entrar en Superviventes i no un altre reality?, t’hauran ofert un munt, veritat? Doncs perquè per mi és l’únic reality on pots experimentar situacions límit, com gana, solitud, cansament, és un veritable repte, i a mi les coses fàcils m’avorreixen, així que encara que serà un sofriment sé que alhora és una experiència única i com jo sóc una dona aventurera no crec que hi hagi millor aventura que anar a Supervivents. Tots sabem que ets una dona molt lluitadora, però també ets competitiva? Cent per cent, jo haig de guanyar fins al parchís, amb 8 anys vaig començar a jugar a futbol, i amb una família de 7 germans, tota la meva infància ja era competir amb ells per tot. Dins del reality, et veus com a capdavanter? Ser líder allí és bé perquè així evites nominacions, això és el que vaig a intentar, fer les proves molt bé. Sempre has estat una noia molt esportista, tens un cos envejable, què fas per estar així? M’agraden molts els esports de risc, ja m’he tirat en paracaigudes unes quantes vegades i sempre vaig ·24·

ser una loquita, he saltat des de penya-segats, he fet puenting, m’encanten, les motos, conduir ràpid, però en circuits tancats, infinitat de coses boges. Et podria explicar, moltes, però la que més em va deixar marcada va ser una experiència a l’edat de 12 anys, m’agradava saltar de teulada en teulada, per l’emoció del risc, fins que un dia vaig caure pel buit d’un pati de 5 pisos i em vaig quedar enganxada d’una antena que em va travessar la cama i curiosament vaig salvar la meva vida, així era jo. També dir-vos que amb els anys una es va calmant, espero no tenir la temptació de pujar-me a una palmera. La veritat que des que va començar aquest reality vaig saber que algun dia jo formaria part de l’elenc de Supervivents, he hagut d’esperar molts anys, però per fi m’arriba l’oportunitat. Un any vaig estar prop d’entrar però vaig caure de l’escenari actuant i em vaig trencar l’espatlla i no va poder ser.


col·laboradors que esperen veure una Sonia barallant, enfuriada i embolicant-la, doncs no serà així perquè la veritable Sonia és una noia molt divertida, sensible, treballadora, i no penso malgastar la meva increïble experiència amb baralles i malament karma, tot el contrari, seré la pacificadora. Què és el que més por et pot donar a l’illa? Doncs el fred, i estar dins de l’aigua, ja que vaig tenir una mala experiència quan vaig caure en un camp de meduses, i tinc bastant fòbia al mar, des de fa més de 10 anys no entro, i quan estic a Eivissa amb amigues i entro en la riba sempre em pujo damunt d’elles per no tocar el fons com una nena petita, així que estic súper nerviosa com vaig a superar de cop aquesta por, no deixo de pensar en el moment del salt i veure’m enmig del mar, hi ha déu meu estic atacada, com ja estaré dins quan llegiu això, ja puc confessar que no l’hi vaig dir a la productora el de la meva fòbia al mar, jeje, és tanta la meva il·lusió per anar que vaig a lluitar contra la meva fòbia al mar i veient-ho tothom, hi ha la que vaig a embolicar. El premi de Supervivents són ni més ni menys que 200.000€, què faràs amb tants diners? Doncs compartir-ho amb el meu mami i germans i seguir pagant els meus estudis a Estats Units, on em tornaré quan acabi l’estiu. Vull començar a estudiar adreça de cinema. Sobre els teus companys de Supervivents, què opines? Doncs aquesta pregunta te la contestaré quan torni, perquè no m’agrada jutjar sense conèixer, i realment, solament hi ha tres persones que conec, però de molt poc, la gent canvia molt amb la convivència, serà el més dur del reality pel meu, perquè estic acostumada a compartir la meva vida amb gent meravellosa, els meus amics són el més, i els meus germans i família, també, estic envoltada de molt amor, i no m’agrada la falsedat i en un reality de competició doncs segur hi haurà molta, jo per la meva banda seré com sempre. Autèntica, amb els meus defectes i virtuts, però sempre real. Què et sembla que el presentador vagi a ser Jorge Javier Vázquez? Doncs m’hagués encantat que anés Jesús Vázquez perquè el conec des de fa molt temps, ens vam conèixer fent “La Cinquena Marxa”, quan ell va començar de presentador i jo ballava. Pel meu és el millor presentador, el més maco i el més natural, m’agrada molt la seva professionalitat, bo i el meu Buenafuente que tant de bo algun dia pugui col·laborar amb ell, i respecte a Jorge Javier, solament espero que sigui un moderador respectuós i parcial i per la meva banda no li guardo cap rancor. Sé que potser decebo a molts

I canviant de tema, explica’ns com és la teva vida a Hollywood. Doncs genial m’agrada molt viure a Los Angeles, és una ciutat espectacular. Visc a Amèrica des de fa diversos anys, i ara com ara segueixo estudiant molt dur, faig classes d’actuació, al Hollywood Actors i tinc el privilegi de tenir com a professor particular a Bruce Glover, que és un actoràs amb més de 100 pel·lícules, i ha compartit cartell, amb actors molt famosos com Sean Connery o Jack Nicholson. Amb Bruce estic creixent com a actriu moltíssim. També m’estic preparant per ser Stun, que són els actors que fan les escenes d’acció i risc en les pel·lícules i a part de les meves classes d’actuació també faig classes de boxa, pilates, ioga, step, hip-hop, cardio boxing, natació,tennis, jeje, no atur sóc un remolí, i alguna cosa al que m’aficionat vivint a Hollywood, és fer hiking, que seria alguna cosa així com senderisme, pujo al cim d’una muntanya que està en plena ciutat anomenada Runyon Canyon, té unes vistes espectaculars, i sempre et trobes algun famós corrent per allí, és un esport molt popular, m’encanta. Sonia et desitgem molta sort en els teus projectes i sobretot et recolzarem com una supervivent. ·25·


路26路


路27路


路28路


Digues amb qui vas de vacances... i et direm quin és el teu destí ideal Escollir acompanyant és tan important com triar una destinació a l’hora de planificar les vacances. Segons una enquesta realitzada per Tripadvisor, la meitat dels enquestats espanyols viatjarà amb la seva parella, el 36% amb la seva família i un 10% amb els amics (només un 6% viatjarà sol). El 60% dels enquestats reconeix que tria la destinació de funció de la companyia amb la qual compartirà les vacances. Per tant, aquells que viatjaran amb la parella aquest estiu escolliran com a destinació una gran ciutat. Si passen les seves vacances en família, tots estan d’acord a triar un resort amb tot inclòs. Els qui es decanten per un estiu entre amics prefereixen passar les seves vacances a les platges més de moda (17%).

A on anirem de vacances aquest estiu?

Pel que fa a les destinacions més populars per als espanyols a l’hora de viatjar: · 32% país europeu com ara Itàlia i França (13%). · 24% indrets d’Espanya com ara Andalusia (23%), Canàries (18%), Galícia (11%), Catalunya i Balears (9%). · 22% a Llatinoamèrica com ara Mèxic (24%), República Dominicana (14%), Brasil (14%) i Argentina (12%). · 73% dels espanyols evitarà destinacions com Tunísia, el Marroc o Egipte. També Japó deixarà de ser una destinació d’interès pel 82% dels enquestats.

·29·


Treu partit a les teves pestanyes Igual que el cabell, les pestanyes creixen, cauen i són substituïdes per unes noves encara que a un ritme molt més lent, mes o menys cada 5 mesos. També han de lluitar contra els enemics naturals, entre ells el sol. Els seus rajos ultraviolats les ressequen i les afebleixen, per això és molt convenient cuidar-les i protegir-les. Per tenir-les sempre hidratades i nodrides aplica-hi vaselina o oli de ricí quan les tinguis ben netes. El millor és estendre qualsevol d’aquests dos productes abans d’anar a dormir i netejar-ho al matí següent amb l’ajuda de productes com una loció desmaquillant.L’aspecte corbat de les pestanyes no ve donat per naturalesa. Per aconseguir-lo és necessari l’ús de l’arrissador que potenciï l’efecte del rímmel. No obstant si el que cerques és un resultat més durador i professional, pots acudir a un institut de bellesa o centre d’estètica perquè te les arrissin i les tenyeixin, d’aquesta manera s’aconsegueix potenciar i marcar les pestanyes de forma permanent, almenys durant uns tres mesos.

·30·

És una forma de no castigarles diàriament amb l’arrissador i a la vegada et permet guanyar temps perquè ja no necessitaràs aplicar la màscara d’ulls durant una bona temporada. No obstant, si optes per fer ús de la máscara, evita els pegots de producte i esten-lo suament tant a les pestanyes superiors com a les inferiors.No oblidis desmaquillar-les amb cura per evitar que caiguin o es trenquin.


Mobeli AGAFADORS MÒBILS MOBELI; LAS SEVA SEGURETAT COM PRIORITAT Mobilitat més enllà de les limitacions El sistema patentat de MOBELI DE “ROTH” És una ajuda pràctica, que ha estat demostrat durant anys en la vida diària de les persones grans o amb algun tipus de discapacitat. Els agafadors mòbils són de fàcil i ràpida instal·lació i igual de fàcil en retirar. Amb dues ventoses amb un diàmetre de 120mm. es poden instal·lar fàcilment en una superfície plana i no porosa, pressionant fins aconseguir el buit. Tots els agafadors estan fabricades sota unes exigents certificacions de la normativa Alemanya “TÜV”, tenen una gran força succionadora i estan disponibles en diferents mides. Els agafadors mòbils estan disponibles amb o sense l’indicador de seguretat. Aquest indicador és simplement revolucionari. És una primícia mundial: la primers agafadors que controla la força del buit i per tant, la força adhesiva.

Carrega nominal de 125kl

disponibles en 210mm, 350mm i 650mm

seguretat en el bany MILLORI LA SEVA QUALITAT DE VIDA agafador per banyera

agafador de plàstic

agafador de plàstic

seient elevador WC

Antilliscant banyera / dutxa

seient de banyera giratori

banqueta de dutxa

taula de banyera amb nanses

ARTICLES I SERVEIS PER A L’AJUDA DIÀRIA PER A CADA NECESSITAT UNA SOLUCIÓ

C. de l’Oliva, 94 local 2 17310 - Lloret de Mar (Girona) T. 872 211 418 - www.mon-gran.com

·31·


Infantil

Secció per: Eva Escrig Mercader

Hola nens i nenes, Ja falta poc perquè arribin les vacances d’estiu!!! Ja fa calor i comencem a divertir-nos a la platja, pel carrer, ... Jo us vull proposar una activitat ben entretinguda pels moments de més calor per quan estigueu a casa. Us vull ensenyar a dibuixar animals perquè feu dibuixos ben originals. Ara us toca practicar i a veure si ens envieu algun dibuix ben “xulo”.

·32·


Infantil

POLLET

C AVA L L

R AT O L Í G AT ·33·


路34路


El color rosa és un color lligat a una multitud de sensacions. És un color primaveral, infantil, femení… però també en funció de la seva intensitat, pot estar lligat a moltes altres coses. Per exemple, la màxima expressió del color rosa és el fucsia, que és un color predominant en qualsevol decoració d’estètica pop. És un dels colors que ens identifiquen en néixer, si és nena rosa, si és nen blau. Aquesta és la responsabilitat que se li va imposar al color rosa, la de determinar el sexe, i per aquesta raó costa integrar-ho dins del gènere masculí, tant en la decoració, com en la vestimenta o com en qualsevol altre àmbit. Però amb el pas del temps, i sobretot amb l’obertura de ments, el rosa es va ser introduint a poc a poc en altres estades, i sobretot en decoracions més permanents. A això ha col·laborat la decoració més avantguardista, la més actual, en la qual els colors s’han tornat cada vegada més intensos, i les estades no són el que semblen. Deixa de ser un color sexista. Llavors és quan es produeix el canvi, i el color rosa passa a vestir la decoració duradora. Deixa de ser el color acompanyant. Ara ja no ens fa por utilitzar-ho, i pasa dels tèxtils, a les parets.

·35·


路36路


Ictioteràpia. Un peeling natural amb peixos

La ictioterapia és una peculiar tècnica que permet eliminar les cèl·lules mortes de la pell i retornar a les zones més sensibles dels peus tota la seva bellesa. La ictioteràpia es basa en l’acció d’uns petits amfibis, els peixos Garra Rufa, que s’alimenten de les pells mortes. Aquests peixos viuen en les conques dels rius de Turquia, Síria, l’Iraq i Iran, submergits en aigües a gran temperatura (de fins a 40º C). El seu principal objectiu és menjar-se els teixits morts del cos i ajudar a regenerar cèl·lules noves en la pell, permetent així que les ferides es guareixin. Per dur a terme aquest tractament, és important realitzar una neteja de les parts del cos a tractar abans de ser submergides. Aquesta neteja, assegura que els peixos acudeixin immediatament a realitzar la seva funció, i a més evita, poder perjudicar-los a causa de la possible presència de restes de cremes o altres substàncies. Per poder obtenir uns resultats òptims, s’aconsella realitzar sessions d’un mínim de 30 minuts. D’aquesta manera, s’assegura que l’aigua tèbia estovarà les dureses i pells mortes, que els peixos podran succionar amb major facilitat deixant la pell sana a la superfície, ajudant així a regenerar les cèl·lules noves.

·37·


camp a 2005 nya de sen de l’A s gència ibilització de Catala na de les espèc ie l’Aigu a i de s més per illo la Ge nerali ses del M tat de e Catalu diterrani nya

Mediambient

Arriben les primeres calors estiuenques i les nostres platges comencen a omplirse de milers i milers de banyistes desitjosos de gaudir dels beneficiosos rajos de sol i els saludables banys de mar. Aquests banyistes, com tots els éssers humans, són consumidors innats: alguns, fumen i enterren les burilles a la sorra; uns altres, mengen gelats, o bosses de patates i deixen els embolcalls escampats a la sorra; uns altres, abandonen les llaunes buides de refresc o les ampolles buides de plàstic, també hi ha els que recullen petxines, crancs i eriçons, o enxampen petits peixets amb el salabre per jugar una estona amb ells i després deixar-los morir abandonats sobre la sorra de la platja... L’impacte i el deteriorament ambiental que produeixen aquest volum d’usuaris sobre la façana costanera és brutal: deixant de banda el munt d’escombraries que resten a la sorra, hem de tenir present les deixalles que, arrossegades pel vent o abocades pels humans, van a parar a mar. Aquestes són molt més perilloses, doncs posen en perill a les diferents espècies marítimes: les tortugues, s’empassen bosses de plàstic que suren a la superfície pensant-se que son meduses, un dels seus principals aliments. S’han trobat pollets de mascarells i gavines que han mort per empassar-se pals i trossos de plàstic que simulaven peixets surant a la superfície de l’aigua. Gaudiu de la platja i dels seus beneficis per a la salut, a la mateixa vegada vetlleu per protegir-la i mantenirla en condicions. C-lia

·38·


La nutricosmètica. Descobreix com estar guapa sense cremes. Una nova forma de cuidar-se. De dins a fora, així és com actua la nutricosmètica o cosmètica oral. No és ni més ni menys efectiva que els tractaments convencionals que s’apliquen a través de la pell, és simplement una altra forma de cuidar-se. Hi ha necessitats específiques que no les cobreixen cremes o gels, com la debilitat en ungles, la caiguda del cabell, el sobrepès o, fins i tot, per allargar el bronzejat que tant ens agrada conservar. És en aquests casos quan recorrem, com a complement, a la cosmètica oral. Conté ingredients naturals, generalment extrets de plantes o fruites i vitamines que, en ser ingerits exerceixen una acció interna directament dins de l’organisme, mentre que els tractaments en crema tenen un efecte més superficial. El terme nutricosmètica fa referència a un divers nombre de càpsules que ens permeten mantenir la nostra bellesa exterior des de l’interior del nostre cos. Aquest tipus de càpsules estan formades per complements alimentosos que, malgrat portar una dieta equlibrada i sana, ens falten en els nostres menjars. La finalitat principal de la nutricosmètica és aconseguir les capes internes encarregades de regenerar la nostra pell, capes a les quals mai arriben les cremes que solem utilitzar, per exemple, per reduir el greix corporal o la celulitis. Abans de recórrer a la nutricosmética heu de saber que són càpsules que es prenen, normalment, una vegada al dia i que heu d’ingerir-les, per evitar problemes, amb els menjars. Els experts consideren que aquest tipus de càpsules poden ingerir-les tot tipus de persones, encara que es recomana que, si esteu embarassades o en període de lactància, sou menors de 18 anys o sofriu alguan patologia, consulteu abans al vostre metge o farmacèutic.

·39·


Editorial

ARIES (21/3 al 20/4) Amb humor, podràs millorar les teves relacions personals. Hi ha qui necessita una bona dosi d’optimisme i tu la hi pots servir en safata. Treball: et mostraràs poc pacient i pots perdre els papers si t’estresses massa. TAURE (21/4 al 21/5) Sorprèn a la teva parella, imagina una sortida romàntica, posa els detalls i quan ho tinguis a punt, converteix aquesta idea en realitat. Treball: discuteix els teus arguments si creus que tens raó, però sense portar-te per davant els dels altres.

Edita: Gemma Turmo Sota la marca: REFRESCA’M COMUNICACIÓ Col·laboradors habituals:

BESSONS (22/5 al 21/6) Deixa fluir, no imposis res i només amb això estaràs irradiant pau i tranquil•litat, que és el que fa falta. Treball: tot va bé perquè estàs donant molt de tu mateixa i l’esforç acaba tenint la seva recompensa.

Departament de gestió i direcció: Cristhian Ortiz Departament administració: David Torres

CRANC (22/6 al 23/7) Si et deixes portar per les emocions, trobaràs els pensaments i les paraules adequades per resoldre un conflicte familiar. Treball: si has de dir no, fes-ho sense contemplacions. No carreguis amb responsabilitats alienes.

Departament comercial: 651 49 78 05 661 37 81 67 comercial@benfresc.com Secció Mediambient: C-lia

LLEÓ (24/7 al 23/8) Tens el do de l’oportunitat i això va a donar-te ales per fer el que et vingui de gust. És un excel·lent moment per donar ales als teus desitjos més bojos. Treball: una col·laboració que estava encallada es desbloqueja i et permet tancar un acord.

Secció Infantil: Eva Escrig Secció Infantil-Notícies: Armand Zoroa (IMAGO)

VERGE (24/8 al 23/9) Limitar els teus sentits és deixar d’aprofitar tot el que el teu poder personal et permet sentir i realitzar. Deixa’t portar per la màgia interior. Treball: si el laboral està col·lapsant la teva vida familiar, has de fer alguna cosa per canviar-ho.

ESCORPÍ (24/10 al 22/11) Sigues sincera; si et compromets, que sigui de debò, no diguis coses que després no pots complir. Treball: pot ser que l’èxit et compensi per tots els esforços que fas, però pregunta’t fins quan podràs portar aquest ritme. SAGITARI (23/11 al 21/12) Estàs tan ficat en els teus assumptes que no t’adones que les persones properes senten que no compten per a tu, elimina aquesta tendència. Treball: ajorna les decisions que afectin a les teves iniciatives professionals. CAPRICORN (22/12 al 20/1) Algunes de les teves resistències estan cedint. Obrint el teu cor t’enriqueixes molt i perds el temor al fracàs. Treball: hi ha moments en què et mostres intransigent, quan creus tenir raó i no es fa el previst, deixa anar el comandament. AQUARI (21/1 al 19/2) Posa més de la teva part. L’amor és una emoció que envaeix, creix i ensenya a ser millor persona. Pensa si estàs disposada a sentir-ho i viure-ho així. Treball: flexibilitza la teva forma de parlar, pots ser molt destructiu i fer molt mal. PEIXOS (20/2 al 20/3) La teva manera d’enfocar les circumstàncies pot ser molt potiva, sempre que no et doni per sofrir si no les pots canviar. Treball: projectar una millora és molt saludable, però has de ser realista i enfocar la teva atenció en el que és més factible.

·40·

Secció Salut: Ayax Ben Fresc! Magazine, no es fa responsable en cap cas dels continguts dels articles ni comparteix les opinions dels col·laboradors. Queda prohibida la reproducció total o parcial del contingut de Ben Fresc! Magazine sense l’autorització per escrit per part de l’editor. Part dels articles d’opinió i col·laboracions son compartits en el banc de continguts de l’ACPG.

BALANÇA (24/9 al 23/10) Les teves emocions estan demanant a crits que les descarreguis i qui millor que un amic per comprendre’t. Treball: has d’aprendre a valorarte més. En una situació laboral que domines, no deixis que ningú s’imposi.

Secció Cosmètica: Elisabet Parra Àngels Marí

Secció Cuina: Rosa Gené Altres Seccions: ACPG Laia Pampalona Gemma Turmo Fotografía: Arxiu Bancs d’imatges David Torres Disseny i Maquetació: Laia Pampalona Distribució: Edició La Selva: Blanes, Lloret de Mar, Tossa de Mar i Vidreres, Edició Maresme: Tordera, Palafolls, Calella, Malgrat de Mar i Santa Susanna, Impressió: Group Advance Dipòsit legal: GI-738-2009 www.benfresc.com


路41路


ecookies by Victor Lopes Mascarenhas & Rodrigo Maia

Quan demanes un cafè en una màquina, juntament amb el got de plàstic sempre cau una cullereta de plàstic per remoure el sucre, que molts després acabem rosegant sense voler. Els dissenyadors Victor Lopes Mascarenhas i Rodrigo Maia han creat Ecookies, galeta i cullereta dos en un, que permet estalviar en plàstic alhora que es té un detall amb el client i a més col·labora a cuidar el medi ambient.

Els dissenyadors brasilers Victor Lopes Mascarenhas i Rodrigo Maia podrien optar als premis de disseny sostenible amb els seus Ecookies, un invent que contribueix a la lluita contra la generació massiva d’escombraries. Consisteix en la substitució de les clàssiques culleretes de plàstic per al cafè per una galeta més densa de l’habitual que també té la mateixa utilitat i que després pots menjar. Mascarenhas i Maia han pensat en tot i han ideat Ecookies de diferents sabors al gust de cadascun. Sigueu pacients, aquestes culleretes arribaran aviat a casa nostra!

Si teniu consells, d’estètica, de moda, de bellesa, de tendències,... envieu-nos un mail a: lectors@benfresc.com ·42·


Cuina

Col·lecciona les nostres receptes!

Amanida freda amb gambes

Rosa Gené

Ingredients: Enciam tallat en juliana. Patata bullida amb pell i tallada en rodanxes. Tomàquet verd tallat en rodanxes.

Gambes. Our dur. Olives negres. Maionesa.

En un motllo anar afegint tots els ingredients: 1. Primer una capa d’enciam 2. després de patata, 3. maionesa, 4. tomàquet, 5. més enciam, 6. gambes,

7. maionesa 8. olives negres 9. i ou dur per sobre. Es pot acompanyar amb brotxetes de pollastre.

·43·


Et recomanem

Tallarines orientals La Vileta

Ingredients per a 4 persones: • 200 grs. de tallarines • 1 pastanaga gran

• 1 grapat de fulles d’api tendres • 200 grs. de xampinyons laminats • 4 fulles de col blanca fines • 1 + 1/2 litre de brou de pollastre • salsa de soja • 3 filets de pit de gall dindi

Preparació:

• En una cassola amb tapadora posem a escalfar el brou de pollastre. • Mentrestant anem tallant en juliana la pastanaga, l’api i la col. Un cop tallat ho afegim a la cassola i ho portem a ebullició. • Mentrestant tallem els xampinyons en trossos una mica més petits i els afegim també.

• Quan porti tot uns 5 minuts bullint hi afegim les tallarines i un raig (més o menys mig got) de salsa de soja. Ho deixem 12 minuts més i apaguem el foc. • Mentrestant hem tallat el pit de gall dindi també a tiretes. Quan haguem apagat el foc les afegim a la cassola i ho tapem un parell de minuts més. Llest! Bon profit!

www.lavileta.blogspot.com

·44·


Els estampats animals Us proposem uns quants consells per aconseguir un bon look:

El primer que heu de tenir clar és el tipus d’estampat que més us agrada. Si opteu pel lleopard, no dubteu a combinar-lo amb negre. Si heu escollit un vestit llarg de gasa de lleopard, per a les nits poseu-vos mitges negres o transparents i sabates de saló o sandàlies de plataforma de color daurat o negre. I pel que fa als complements, opteu pels ètnics, com collarets daurats o polseres de fusta. Per al dia opteu per l’estampat de lleopard en samarretes, rebeques, pantalons o faldilles. Per exemple, porteu-lo en pantalons combinats amb samarreta blanca d’estil masculí, blazer negre i botins del mateix color. Si opteu per l’estampat de zebra, el millor és que el combineu amb teixit texà i amb colors com el negre, blau elèctric o vermell.Al matí, escolliu-lo per a la bossa de mà, mocadors, polseres o sandàlies. Mai en peces bàsiques com vestits, jaquetes o pantalons. Deixeu aquesta opció per a la nit.

look Zara 2011

look Stradivarius 2011

·45·


“El menjar saludable també pot ser molt bo” Aquest mes de maig ha nascut un canal de comunicació digital amb l’objectiu de divulgar una nova cultura

alimentària. Es tracta de etselquemenges.cat una nova revista digital que, segons ens avancen els seus impulsors, va dirigida íntegrament a la gent a qui els agrada menjar

bé, bo i saludable. Parlem amb els directors de la revista,

Adam Martín i Núria Coll, per a que ens expliquin el seu nou projecte.

Què us va impulsar a crear la revista digital?

besàvies. Avui l’hem perdut perquè la indústria alimentària

per la nutrició i la seva relació amb la salut. Als programes

tempten els nostres paladars, que s’han acostumat a la sal

Des de fa anys tots dos llegim i ens hem anat interessant de ràdio i televisió on hem treballat sempre hem mirat de divulgar alguns continguts que hi estiguessin relacionats,

en la mesura que podíem, fins que vam decidir cobrir aquest buit informatiu que hi ha amb la creació de la revista digital. És un moment en què creiem que estan

evolucionant molt les tendències dels consumidors. Cada

vegada hi ha més consum de productes ecològics, creix l’interès per cuidar-se i vigilar molt l’alimentació, cada cop s’obren més dietètiques i a les grans superfícies

les prestatgeries s’omplen de productes bons i sans, aptes per celíacs, ecològics, etc. El moviment slow food

i el km0 també responen a aquest esperit per donar més importància al tipus d’aliments que ingerim, la procedència

i la seva cocció, que és vital per a la absorció correcta del que mengem.

D’alguna manera feu bo l’antic proverbi anglès que diu que “som el que mengem”?

excessiva, el sucre, les aromes artificials o els potenciadors

del sabor que porten els productes i que són tan nocius per la salut. Amb tot, la ciència avala aquest corrent.

Per tant, hi ha una relació directe entre algunes malalties i l’alimentació?

Directíssima. Cadascú ha de veure què pren i com es

troba, perquè no a tothom els farà bé o mal el mateix. Tot i així hi ha unes pautes generals i si la gent les segueix, aconseguirà fer una gran prevenció. A la revista expliquem

fins a quin punt és essencial menjar certs aliments i reduir o eliminar-ne d’altres que originen dolències com la

bronquitis, l’asma, problemes dermatològics, cardiopaties, diabetis, càncer, etc. Tenim un equip de metges, enginyers

agrònoms, bioquímics i nutricionistes que uneixen la medicina occidental i l’oriental per extreure’n les millors solucions per la nostra salut. Hem de tornar a aprendre a menjar. Tenim molts deures per fer.

Sí. Justament podem anar ben lluny a buscar les

Amb quins criteris científics baseu la vostra tasca?

‘que el teu aliment sigui la teva medicina’. I per explicar-ho

sòlida base científica i per això col·laboren amb nosaltres

evidències que som el que mengem. Hipòcrates deia: unim tradició, ciència i sentit comú. La cuina dels llegums

i de menjar poca carn ja la practicaven les nostres àvies i

·46·

ha convertit el aliments en productes processats que

Per nosaltres és fonamental que la revista tingui una alguns dels especialistes més prestigiosos en les seves

especialitats, com el Drs. Jorge Pérez-Calvo Soler o Joan


Els jardins de Torre Amat de Sarrià van acollir el passat 9 de maig la festa de presentació oficial de la revista.

A l’acte hi van assistir, entre altres, Judit Mascó, Albert Om, Xavier Graset, Elisenda Roca, Jordi Llompart, Màrius Carol, Bibiana Ballbé, Tatiana Sisquella, Xavi Coral, Tian Riba, Ana Boadas, Pere Mas, Bernat Dedéu i els cuiners Carles Abellán i Quim Marquès.

Vidal-Jové o la bioquímica Olga Cuevas. Són persones molt

Nosaltres tenim la voluntat que la gent prengui decisions

sobre alimentació basant-se en l’estudi constant des d’una

però cadascú ha d’escollir si vol seguir amb l’alimentació

rigoroses, que han arribat a conclusions revolucionàries

perspectiva integradora i en la pràctica del dia amb els pacients durant molts anys.

També relacioneu tradició i sentit comú.

informades. Els explicarem què és més i menys adequat, que fa o vol canviar certs hàbits. Tenim vicis adquirits que,

amb informació, podem canviar sense cap problema. Falta informació.

Sí. Tradició, perquè si volem menjar millor hem de mirar

Per què han crescut tant els aliments ecològics, i altres

sense contaminants, i quan els àpats eren rituals socials i

Perquè molta gent ja no vol menjar qualsevol cosa, i són

enrere, quan es menjava menys, productes de temporada, de família. Ara sopem davant de la televisió cada dia, però aquest és un mal hàbit. I sentit comú, perquè el nostre propi

cos sap què necessita sense consells mèdics, però hem d’aprendre a escoltar-lo i a interpretar-lo.

Quines són les conseqüències més directes de ‘menjar ràpid’?

negocis relacionats, durant els darrers anys?

conscients que els productes ecològics són més sans i més

sostenibles. Molts dels escàndols alimentaris dels últims

anys han fet reflexionar molta gent sobre la qualitat d’allò

que ingereix. I, també, perquè és el futur: a països com els Estats Units, Canadà, Holanda o Alemanya el menjar ecològic es troba a qualsevol lloc.

Totes les malalties relacionades amb la sobrenutrició:

En què consisteix la col·laboració de reconeguts

epidèmia del segle XXI, l’obesitat. I des del punt de vista

Roca, entre d’altres?

cardiopaties, arteriosclerosi... i, per suposat, la gran cultural, un empobriment de la nostra tradició gastronòmica. Creieu que en termes generals, hauríem de fer un canvi radical en la nostra alimentació?

Depèn. Hi ha gent que menja força bé, i és gent que utilitza el sentit comú. Tothom sap que és millor menjar peix que carn que les fruites seques són bones, que cuinar al vapor

és més sa que fregir, que s’han de menjar verdures... Nosaltres sumarem informació rigorosa a aquest sentit comú que ja tenim, perquè els lectors es trobin més bé i alhora gaudeixin del menjar.

cuiners com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda i Joan Han estat molt generosos, perquè realment són gent conscient que és important divulgar una forma de menjar més saludable, que ens regali els sentits, però que també respecti el nostre

organisme. Ens regalen algunes de les seves grans receptes per mirar de desmuntar d’una vegada per totes aquell tòpic

que diu que el menjar saludable no és bo. Si ho volem, podem menjar plats amb estrella sense haver de patir.

Quin és l’objectiu final de etselquemenges.cat?

É 
 s fer que mengem de forma conscient, saludable i sostenible sense haver de renunciar als plaers de la bona taula.

Per Ramon Texidó

·47·



Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.