¿Niños Inquietos?

G ENE R ACI Ó N

ANÁHUAC

129 AB R IL / M a Y O

R e v i s ta d e l a R e d d e U n i v e r s i d a d e s A n á h u a c

¿Hijos inquietos?

M é x i c o N o r t e ■ Ta m p i c o ■ M é x i c o s u r ■ M é r i d a ■ X a l a pa ■ C a n c ú n ■ O a x a c a ■ P u e b l a ■ Q u e r é ta r o

! s Za

Mujer, transmite tu belleza

aÑo xXiI

número 129

2011-2

MUJER, TRANSMITE TU BELLEZA

Fondo

¿Niños inquietos? vince in bono malum vence al mal con el bien

carta editorial ABRIL/maYo 2011

Actualmente, se discute si la participación de las fuerzas armadas para combatir al narcotráfico y, en general, a la delincuencia organizada, es una medida correcta. Existen argumentos válidos en ambos sentidos y no quiero adentrarme en ellos. En cambio, la reflexión que deseo compartir es sobre nuestra responsabilidad en esta batalla, puesto que, en todo caso, el ejército y la marina pueden hacer una labor de contención de este gravísimo mal, pero nunca lograrán suprimirlo por completo.

Más que seguir la discusión sobre la acción de las fuerzas armadas y policiales, la sociedad civil debería analizar su propia responsabilidad en el crecimiento de la delincuencia organizada. ¿De dónde nace este mal?, ¿quién ha formado a los jóvenes que participan en él, ya sea mediante el consumo o el tráfico mismo?, ¿qué ha pasado con los límites morales que debíamos haber transmitido a las nuevas generaciones?, ¿qué dice este fenómeno sobre la justicia social y el papel de empresarios y gobierno para lograrla?, ¿qué nos dice sobre los conceptos de libertad, bien y mal que la sociedad consumista extiende en escuelas y medios de comunicación?

“Hacer morir al mal por inanición”

Las universidades tenemos una responsabilidad crucial ante esta problemática social y debemos hacer nuestra tarea formativa a fondo y sin dilación. No se trata sólo de acorralar al mal, sino hacerle morir por inanición mediante la formación de los niños y jóvenes con altos estándares y amor por el bien.

Dr. Rodrigo del Val Martín Universidad Anáhuac Oaxaca Rector

Generación Anáhuac 1

Contenido

24

ABRIL / mAYO 2011

Directorio

Consejo Editorial Rector U. Anáhuac México Norte P. Jesús Quirce Andrés, L.C. Rector IEST Mtro. David Gómez Rector U. Anáhuac México Sur Dr. Jorge López González Rector U. Anáhuac Mayab P. José Ma. Sabín, L.C. Rector U. Anáhuac Xalapa P. Dermot McCluskey, L.C. Rector U. Anáhuac Cancún Ing. Miguel Pérez Rector U. Anáhuac Oaxaca Dr. Rodrigo del Val Martín Rector U. Anáhuac Puebla Lic. Gabriel Aguilar Mendívil Rector U. Anáhuac Querétaro Mtro. Luis E. Alverde Montemayor. Alta Dirección, gen. ´01 DIRECTOR NACIONAL ISEF Mtro. Armando Duarte Director General de Comunicación Mtro. Roberto Sánchez Mejorada. Comunicación, gen. ’86

División universidades Director Mtro. Eduardo Sánchez Mejorada. Derecho, gen. ’89 Gerente de Comunicación y Mercadotecnia Lic. Ulises Jara Ramos. Sistemas Computacionales, gen. ´93 Directora revista Generación Anáhuac Lic. Klaudia Sánchez de Vicencio. Comunicación, gen. ’87 klaudia.sanchez@grupointeger.com editor revista Generación Anáhuac Lic. José Luis Flores Rojas. Comunicación, gen. ’02 jose.flores@grupointeger.com

¿Hijos inquietos?

03 líderes Eduardo R. Rivadeneyra Núñez Arturo Arditti Eglin Carlos José Reed San Román Lorena Familiar Diez de Bonilla Jorge Arditti Eglin Sandra Isabel Melgar Chávez 06 Gadgets ¡Innovaciones para el día del niño y de la mamá!

07 Libros Lectura placentera 08 Gastronomía ¡Perú, un destino para saborear!

10 museos Museo del Monumento a la Revolución 12 cine 8 libros sobre cine mexicano 14 Restaurantes Charro El pez gordo 15 Bienestar ¡Patina sobre hielo todo el año!

red de universidades anáhuac 34 México Norte 36 IEST 38 México Sur 40 Mayab

42 Cancún 44 Xalapa 45 Oaxaca

2 Generación Anáhuac

46 Puebla 47 Querétaro 48 ISEF

16 salud Este 10 de mayo, a cuidar a mamá 18 emoción sobre ruedas El Checo Pérez 20 Finanzas Los comprobantes electrónicos 22 el caso Magia en el Country 28 Fondo Mujer, transmite tu belleza 32 entrevista Olga Patricia Sosa Ruiz

COEDITOR Lic. Carlos Gutiérrez Aguilar ganahuac@gmail.com editores gráficOs Fusión alterna contacto@fusionalterna.com Cuidado de la edición Mtro. Roberto Zavala Ruiz y Lic. Angélica Monroy López Colaboradores Mtro. Carlos Lepe, Mtra. Cristina Prado Arias, Ana Laura Estrada, Mtro. Héctor Esquivel, Ulises Albores, Sai Irene Sánchez, Marisa Ramos, Andrea Galindo, Daniela Rocchi, Yaneli González, Arq. Maribel Tomas, Julio Téllez, Dulce Valderrábano

Apoyo editorial Rocío Bautista Fotografía Luis Alonso Anaya Preprensa digital e impresión Calle de la Alcaicería núm. 8 Zona Norte Central de Abastos Delegación Iztapalapa, México D.F., C.P. 09040 Teléfonos: (0155) 5640 9266 y 5640 9584 Fax: 5694 9602 www.infagon.com.mx

Ventas publicidad (55) 59 50 01 60 generacionanahuac@gmail.com

Circulación certificada por Pricewaterhousecoopers Generación Anáhuac es una publicación bimestral gratuita dirigida a todas las generaciones de egresados de la Red de Universidades Anáhuac, editada por la Coordinación de la Red de Universidades Anáhuac. Lomas Anáhuac s/n, col. Lomas Anáhuac, Huixquilucan, Edo. de México, C.P. 52786, teléfono: 56 27 02 10. www.anahuac.mx Editor responsable: Mtro.

Roberto Sánchez Mejorada. Certificado de Licitud de Contenido núm.

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LÍderes de acción positiva

EDUARDO R. RIVADENEYRA NÚÑEZ Universidad Anáhuac Cancún Responsable de Relaciones Públicas y Comunicación Asur Maestría en Comunicación Corporativa y Mercadotecnia, generación ´08

Estudié la Maestría en Comunicación Corporativa y Mercadotecnia, ya que crecer también en lo académico es parte de mis intereses diarios. Consideré que la Anáhuac Cancún me ofrecía el programa más cercano a lo que requiero aplicar y ser. Fue una experiencia muy enriquecedora, tuve maestros que no olvidaré, como Gustavo Armenta o Adrián Ruiz de Chávez, por mencionar solamente a algunos, porque en realidad todos, junto con mis compañeros, dejaron una huella en mí.

Una maestría es un paso importante en la vida, especialmente si eres del tipo de persona que quiere generar un cambio. Si estás pensando no sólo en el presente inmediato, sino en el futuro, tener este grado académico sí importa, porque estás mejor preparado y tienes la posibilidad de hacer las cosas de manera diferente. Para mi trabajo resultó relevante, ya que en Aeropuertos del Sureste (Asur) los directivos se preocupan porque tengamos un mejor nivel y que la gente crezca, no piensan solamente en que los colaboradores den de sí, sino que con el paso del tiempo vayan creciendo como personas, lo cual me hace querer mucho el lugar donde estoy.

Considero importante expresar que nunca es tarde para estudiar, no importa la edad que tengas. Recordemos que los seres humanos vamos más allá que nuestro futuro inmediato, tal vez hoy creas que no importa estudiar una maestría, pero en el futuro los conocimientos adicionales —y más si los adquieres en un ámbito como el de la Anáhuac— le dan un valor agregado a tu labor como parte de este país.

“Cuando piensas en el después encuentras realmente el valor”

ARTURO ARDITTI EGLIN Universidad Anáhuac México Norte Codirector de Arditti+RDT Arquitectos

El reto más importante en mi carrera es encontrar un balance entre todas mis inquietudes artísticas, empresariales y tecnológicas; y es la arquitectura la que me ha permitido integrarlas exitosamente y no hacer que una pese más que la otra. Creo importante mantener un alto nivel de creatividad artística dentro de un marco de éxito empresarial. No hay que dejarse caer en los momentos en que se presentan ciertos obstáculos, teniendo siempre en mente que se pueden sobrepasar y así ir subiendo peldaños. No creo que el éxito sea un destino, sino un cúmulo de sucesos realizados en una trayectoria; desde donde uno se encuentre, siempre existe la posibilidad de hacer más.

El nivel del diseño arquitectónico en México es extraordinario, existe mucha libertad de expresión artística. Ser egresado de la Anáhuac me ha permitido ser reconocido como parte de un grupo que tuvo una educación muy completa y posicionarme en un ámbito social de muchas oportunidades.

Realicé mis estudios de Arquitectura en la Universidad Anáhuac y todavía como estudiante, recibí en 1984 el primer premio por el proyecto “Calacoaya”, presentado en la Exhibición Internacional de Estudiantes de Arquitectura en la Universidad de Columbia, en Nueva York. Participé como crítico visitante en la Universidad “SCI-Arc” en Los Ángeles, California, y en 1995 encabecé el primer estudio vertical experimental dirigido por esta institución en nuestro país.

Para 1997, fui catedrático del primer Master titulado “La excelencia en el diseño arquitectónico”, impartido por la Anáhuac, de la cual he sido miembro del Consejo de Egresados durante los últimos 15 años. Dentro de mis obras se encuentran los edificios corporativos de Coca Cola FEMSA, Banorte, Telefónica Movistar en Santa Fe (Ganador del premio IMEI 2004 al edificio inteligente), el del Grupo Zapata, el Templo y Centro Social Acapulco 70, entre otros.

“El éxito se alcanza con una disciplina de pequeños logros realizados paso a paso, con paciencia y mucho esfuerzo”

Generación Anáhuac 3

Foto: Arturo Aguirre

Arquitectura, generación ‘86

LÍderes de acción positiva

CARLOS JOSÉ REED SAN ROMÁN Instituto Superior de Estudios para la Familia Director de la Fundación García Pineda

Soy el primero de cinco hermanos. Tuvimos una gran —formación en valores— de los cuales mis padres fueron los primeros testigos, basada siempre en la comunicación y el respeto. Llevo 28 años de casado en un sólido y feliz matrimonio. Al ver la situación moral y problemas matrimoniales que afrontaban la mayoría de las parejas cercanas a nosotros, decidí estudiar la Maestría en Ciencias de la Familia, pensando siempre en poder ayudar a los demás de la manera más adecuada. Durante los años de estudio de la maestría conocí a profesores y compañeros que aportaron mucho a mi formación, los cuales mostraron un alto nivel académico. Gracias a su riqueza como personas y gran sabiduría, nos guiaron en el conocimiento de la persona, el matrimonio y la familia.

Con la maestría comprendí mejor y valoré tanto mi matrimonio como el de los demás. Ahora puedo ayudar con otro enfoque más profesional y herramientas que anteriormente no tenía. A los interesados en el tema, les recomiendo ampliamente comprometerse con los programas académicos que ofrece el instituto, ya que además de obtener una formación personal maravillosa, podrán ayudar al prójimo. Pocos institutos tienen la dicha de tener a una personalidad extraordinaria como su fundador, S.S. Juan Pablo II y, por lo tanto, la responsabilidad de transmitir su ideología es cada vez más necesario.

Actualmente soy empresario del ramo restaurantero y colaboro profesionalmente en el Consejo Diocesano para Laicos, mediante el Movimiento de Cursillos de Cristiandad. Tengo a mi cargo la casa de oración Mons. Octaviano Márquez y Toriz, colaboro como tesorero en el Consejo Diocesano de Pastoral y presido la Fundación García Pineda, en donde se atiende médicamente a personas de muy bajos recursos.

“La maestría cambió mi vida para siempre, pues me dio una visión global y extraordinaria de la familia”

LORENA FAMILIAR DIEZ DE BONILLA Universidad Anáhuac México Sur Directora general Aseguradora Familiar Informática, generación 89´

Buscaba una universidad que fuera reconocida en el país y que me pudiera ofrecer la posibilidad de recibir una preparación universitaria completa y proporcionara herramientas. Al hacer un comparativo con otras instituciones, me pareció que el más completo e innovador programa lo ofrecía la Anáhuac. Aseguradora Familiar es un despacho familiar que desde hace 20 años tiene como misión el otorgar asesoría para la contratación y manejo de seguros y fianzas. En el despacho estoy a cargo de administrar la cartera de clientes, supervisar que la atención a nuestros asegurados sea la apropiada y requerida de acuerdo con las necesidades, además de proporcionar un trato, directo y personalizado.

Entre los mayores retos a los que me he enfrentado está el es lograr lealtad y permanencia, factores determinantes en toda actividad económica puntual y exacta para poder conservar a tus clientes satisfechos. Considero que el éxito debe tomarse como algo por completo intangible y muy dif ícil de medir, ya que depende de nuestras creencias y las reacciones del entorno donde nos desenvolvemos. El éxito de una persona radica en cuanto le ha costado llegar hasta donde él mismo soñó hacerlo sin dañar ninguna persona o cosa durante el proceso. Asimismo, pienso que el éxito es la realización de nuestros sueños mediante la maximización de nuestras aptitudes y actitudes, considerando siempre la inclusión de gente en el camino para nutrirnos mutuamente, aprender de todos y contribuir con el medio.

4 Generación Anáhuac

“En la Anáhuac, encontré la formación ideal para mis propósitos, me permitió experimentar una ética y normas que hoy rigen mi vida”

Foto cortesía de Carlos Reed San Román

Maestría en Ciencias de la Familia, generación ´10

JORGE ARDITTI EGLIN Universidad Anáhuac México Norte Co director de Arditti+RDT Arquitectos

En mi trayectoria profesional se me han presentado diferentes retos según el proyecto a ejecutar. Por lo general, son géneros que no hemos diseñado con anterioridad, como, por ejemplo, el Complejo de Ciudad Gobierno Zacatecas, el Museo de Memoria y Tolerancia o el Corporativo Telefónica Movistar México, entre otros. Todos con la meta de crear una idea única que genere un buen funcionamiento, creando sensaciones especiales al hombre, así como un impacto social y urbano. Para mí, alcanzar el éxito es saber manejar y conjuntar, en equipo o individualmente, en el trabajo profesional y en tu vida, honradez, perseverancia, pasión, amor, innovación y compromiso. Por otro lado, alcanzar el éxito arquitectónico es estar satisfecho con el trabajo y producto final generado, aceptado por uno mismo y por más personas. Le agradezco a la Anahuac por otorgarme las virtudes para sobresalir como ser humano y como arquitecto.

Mi formación educativa me permitió abrir puertas en el extranjero para complementar mis estudios y convertirme en la persona que soy actualmente.

En cuanto a Arditti+RDT Arquitectos, su obra se ha materializado en más de cien proyectos construidos, que abarcan diversas tipologías, incluyendo edificios para la cultura, residenciales, corporativos, religiosos, institucionales, gubernamentales, comerciales, deportivos y turísticos.

Estudié Arquitectura en la Universidad Anahuac, posteriormente realicé mis estudios de desarrollo profesional en el Massachusetts Institute of Art. En 1993 fui invitado, como representante de México, a presentar la obra en la Universidad Technion, en Israel, con motivo de la muestra de Arquitectura Latinoamericana Joven. Asimismo, me otorgaron la Medalla a la Excelencia 2009 en la Universidad Anáhuac por mi trayectoria profesional y humana.

“La formación académica en la Anáhuac me permitió abrir puertas en el extranjero”

SANDRA ISABEL MELGAR CHÁVEZ Universidad Anáhuac Oaxaca Coordinadora del Departamento de Extensión Universitaria y Posgrado de la Universidad Anáhuac Oaxaca Comunicación Publicitaria y Empresarial, generación ´08

Decidí estudiar Comunicación porque me apasiona, y el gran plus fue hacerlo en la Anáhuac Oaxaca, la cual destaca por su posicionamiento nacional e internacional. Aquí me ayudaron a fortalecer mis valores y aprendí otros como la perseverancia, el respeto y la ética, que me han ayudado mucho a lo largo de mi camino profesional. Tuve la fortuna de encontrar trabajo rápidamente al salir de la Universidad; estuve en una agencia de mercadotecnia y me desempeñé como locutora en un programa de radio que salía al aire no sólo en el estado, sino en varios más de la república. Actualmente, trabajo en la Anáhuac Oaxaca coordinando el Departamento de Extensión Universitaria y Posgrado.

Ha sido una experiencia que me ha enfrentado a muchas responsabilidades, pero a la vez me ha dado un sinf ín de satisfacciones, ya que puedo aplicar todo lo que aprendí de la filosof ía Anáhuac, misma que se impregnó en mi persona durante la carrera. Laborar en mi alma máter es un orgullo, porque ahora soy partícipe de las mejoras, puedo poner un puñito de arena para desarrollar y potencializar la Universidad.

El valor más importante que me inculcaron fue la humildad, y esto me ha ayudado a tener la disposición de aprender, para después enseñar. En el futuro me gustaría ser empresaria, tengo algunos proyectos para los medios electrónicos, así como incursionar en la locución, que me ha dado muchas satisfacciones. Cada proyecto que emprendo lo hago siempre con la intención de dejar una huella positiva y que trascienda.

“El éxito no se basa en las veces que te has caído, sino en cómo has aprendido a levantarte”

Generación Anáhuac 5

Foto: Arturo Aguirre

Arquitectura, generación ‘91

gadgets

Por Lic. Carlos Gutiérrez A.

Coeditor Generación Anáhuac

ganahuac@gmail.com

Colores, formas y memoria Para este día del niño, la unidad Flash USB DataTraveler Mini Fun de Kingston es ideal por sus divertidos colores y diseño. Disponible en capacidades de 2, 4 y 8 GB. Más información en www.kingston.com/latam

DVD con tele Nuevo reproductor de DVD portátil 340T, de Kyoto, el cual cuenta con televisión y un novedoso sistema anti-shock electrónico que permite al usuario disfrutar de sus películas, programas y videos favoritos. Reproduce audio MP3, imágenes JPEG, VCD, DVC, CD r/RW. Su pantalla es de 7” LCD y tiene puerto USB y SD/MMC/MS, lo que permitirá divertirse con más videos personales. Incluye control remoto, audífonos, cargador de corriente y de automóvil, cable A/V y antena para la TV. Más información en www.kyoto.mx

Tiempo de mamá Snowfall de Skagen. Cajas chapadas en platino, Extensible Nickel Safe Stainless Steel, cristales de Swarovsky, extensible Mesh que se ajustan de manera perfecta a la muñeca y 3 ATM de resistencia al agua.

Monstruosamente divertidos Un cuchillo para la ocasión Con los blocks de Victorinox mamá tendrá siempre la herramienta perfecta para sus creaciones culinarias. Existe una diversa gama en la que se incluyen entre cinco y once piezas diferentes, según el modelo. Los cuchillos tienen un mango estilizado y ergonómico, sus hojas están fabricadas con una aleación de acero inoxidable al cromo-níquel, y cada uno está afilado dos veces y los acabados se controlan con láser, por lo que uno puede despedirse del afilador. Según el modelo, podrás encontrar un pelador de doble filo, tres tipos de cuchillos mondadores para pelar, cortar y dar forma a las frutas y vegetales, cuchillo para carne, Santoku troquelado, entre otros.

Más Información en www.victorinox.com.mx

6 Generación Anáhuac

Kit de mouse y funda para laptop con el diseño de la nueva línea Monzterz de Perfect Choice.

Sus divertidos personajes protegen del polvo tu “compu” gracias a su material de neopreno.

Más información en www.perfectchoice.com.mx

Libros

Por Mtro. Carlos Lepe Pineda

Vicerrector académico, Universidad Anáhuac México Norte

clepe@anahuac.mx

Lectura placentera

La riqueza editorial actual es tal que no podríamos leer todos los libros publicados aunque dedicáramos íntegramente a ello toda nuestra vida. La buena noticia es que sólo debemos leer los libros que necesitamos o los que nos resultan particularmente placenteros. Espero que la selección de esta ocasión apunte a ambas situaciones.

Explícame la persona La última obra del prolífico y profundo escritor Ramón Lucas Lucas la describiría con una imagen gráfica: el ir y venir de las olas a la orilla del mar. El libro tiene la enorme virtud de expresar en lenguaje muy comprensible temas relacionados con nuestra propia humanidad: ¿Quién soy? ¿Por qué soy como soy? ¿Tiene sentido la vida? ¿Y la muerte...?

Lucas Lucas, Ramón Explícame la persona Italia: Edizioni Art, 2010. 287 p.

50 paradojas de la física La obra editorial de la Anáhuac México Norte ha ido ampliándose en los últimos años, y vive en la actualidad un momento de plenitud. En esta ocasión quiero compartir con ustedes una obra verdaderamente magnífica, nacida del corazón generoso de un profesor de la institución que no guarda su sabiduría para sí mismo, sino que la comparte con singular fortuna. Se trata del coordinador de Física, el Dr. Alexander Reshetkov, quien escribe 50 paradojas de la física , un libro fascinante que nos pone frente a fenómenos que parecen contradecir nuestra intuición e incluso nuestros conocimientos. Escrito en un lenguaje claro y amable, el libro nos muestra que el mundo tiene aún muchos misterios y que deberíamos renovar nuestra capacidad de asombro ante la riqueza de la realidad.

Reshetkov, Alexander 50 paradojas de la física México: Limusa – Universidad Anáhuac, 2011. 216 p.

Lo mejor de la industria editorial contemporánea, desde un particular punto de vista, consiste en que podemos hablar con seriedad de temas importantes, pero con un gran sentido del humor y de una manera tan fresca que la lectura y el aprendizaje se conviertan en un gran placer. Esto es lo que logra con la publicación de Larousse el Diccionario Bilingüe Perro-Español. Español-Perro. Cuando vi este libro no pude dejar de tomarlo, comenzar a leerlo y ahora recomendarlo. Se trata de un diccionario no precisamente bilingüe entre estos dos “idiomas”, pero sí contiene una serie de voces ordenadas alfabéticamente: de “agresión” a “vínculo”, pasando por “gestación” y “baño”. Como ya estará sospechando, se trata, efectivamente, de un libro que explica al dueño de una mascota canina “de la A a la Z” los principales temas relacionados con la elección, crianza y convivencia con el perro. Este conocimiento de la conducta canina es un tesoro para todos los dueños de mascotas. Por cierto, también hay un Diccionario Bilingüe Gato-Español. Español-Gato.

Cuvelier, Jean Diccionario Bilingüe. Perro-Español. Español-Perro México: Larousse, 2010. 288 p.

Generación Anáhuac 7

gastronomÍa y Nutrición

¡Perú,

Por Marisa Ramos

un destino para saborear!

Este país cobra cada día mayor fama internacional gracias a su gastronomía, porque en Perú la cultura se puede probar

8 Generación Anáhuac

Coordinadora académica de Posgrado en Turismo

A

martya Sen, premio Nobel de Economía 1998, asegura que la sociedad andina prehispánica fue la única en el mundo que resolvió el problema del hambre.

Y es que la sociedad inca estaba organizada en tal forma que el desayuno y la cena se realizaban en la casa familiar, pero a medio día, la comida era un asunto público y colectivo, la proporcionaban y servían las autoridades en las plazas o en el ayllu, en comedores abiertos y gratuitos, donde todos eran bienvenidos y así nadie se quedaba sin comer.

El ayllu es un modelo de organización donde todos trabajaban las tierras y caminos del Estado, mientras que éste se comprometía a proporcionar alimento y seguridad a sus integrantes; de este modo, se hacía posible alimentar a los artistas, a las tejedoras del imperio, a los niños huérfanos e incluso a los adultos imposibilitados para trabajar.

El imperio inca daba así muestras de responsabilidad social, en una actitud de solidaridad que buscaba cumplir con éxito la primicia de “alimentar al hambriento”. El antiguo Perú logró esta hazaña a pesar de que en su territorio los paisajes van de los extensos desiertos a las planicies de altitudes incultivables, la rica costa, los ríos caudalosos, hasta la impresionante selva.

Los incas se distinguieron por un talento especial para comprender la naturaleza y, con ello, la agricultura y la ganadería. Aprovecharon la diversidad de climas y altitudes de su territorio, además de disecar y congelar de manera natural los excedentes de alimentos para enfrentar las hambrunas en tiempos de escasez.

Otra muestra de su dominio sobre la agricultura se observa en el territorio peruano, donde prácticamente todo, a excepción del desierto, está fraccionado por terrazas, construidas para facilitar el riego y optimizar el cultivo según la altura y orientación de las mismas.

Universidad Anáhuac México Norte

Para abrir apetito Entre los platillos icono se encuentra el cebiche, pescado cocido con los ácidos de cítricos como el limón y la naranja agria. También se ofrecen los tiraditos, que son parecidos al anterior, excepto que no llevan cebolla y el pescado es cortado en tiras. Otro éxito de la gastronomía peruana son las causas limeñas, pequeños pastelitos individuales con un relleno de ensaladilla de pollo o pescado y dos porciones de puré de papa, preparadas con ají y gotas de limón.

Hay anillos de calamar en una salsa única de aceituna botija, de intenso color morado, un lomo saltado, pulpo o camarón acompañados de uno de los tantos tipos de arroz típicos.

La sazón actual En la actualidad, Perú es uno de los países revelación en lo que a platillos se refiere, no porque esté haciendo cosas nuevas, sino por el hecho de que, desde hace algunos años, bajo la tutela de algunos chefs, como Gastón Acurio —egresado de Le Cordon Bleu de París—, se ha difundido esta deliciosa y creativa gastronomía.

Perú enriquece su amplia oferta de turismo cultural al incluir la llamada expresión gastronómica, un atractivo a la altura de los conocedores más exigentes, ya que los cocineros han sabido adaptarse a los paladares internacionales, apoyados en dos estrategias.

La primera, moderando la acrimonia de algunos condimentos, haciéndolos más amables al paladar, sobre todo los picantes ajíes peruanos. Y la segunda, dando a conocer los ingredientes y utensilios que conforman el sistema culinario de aquel país.

Así es como, al entrar a muchos de los restaurantes de este país, es posible encontrarse con mesas sobre las cuales se exponen los distintos tipos de maíz y papas, base de la alimentación de este pueblo, así como los rocotos, ajíes, quinua y otros exóticos ingredientes que en conjunto construyen la personalidad de la gastronomía peruana.

Y para beber, una chicha morada, bebida artesanal que ha sobrevivido siglos, gracias a su excelente sabor; la hay en versión fermentada, con cierto grado de alcohol y sin él. Pero la bebida más popular podría ser el mate de coca, infusión que se obtiene de las hojas de la planta del mismo nombre y que permite a los turistas adaptarse a la altitud de algunos sitios como Machu Picchu.

La presencia de la inmigración asiática se deja ver en establecimientos llamados chifas, restaurantes sencillos que en sí mismos son primicia de una sincrética y particular cocina que une a dos continentes.

Los mercados peruanos Para el amante de la gastronomía, no hay mejor sorpresa que asomarse a un mercado peruano: puestos multicolores muestran enormes variedades de papas de distintas formas y colores, algunas hechas chuño, un tratamiento al cual es sometida la papa aprovechando las heladas noches para deshidratar los tubérculos y conservarlos comestibles durante años. Incluso pueden verse tinas con ranas vivas, las cuales se licuan con miel y aloe para hacer un menjurje capaz de “curar casi todo”.

La variedad de frutas es también motivo para detenerse a disfrutar del aroma del maracuyá, la lúcuma y la chirimoya, las cuales logran dulces e intensos sabores gracias al excelente clima. Finalmente, basta detenerse un poco en un puesto para que los vendedores le ofrezcan una probadita y algo de plática sobre lo mucho que brinda a los peruanos la Pacha mama o madre tierra.

BUÑUELOS DE PAPA PERUANITA INGREDIENTES:

• 150 g puré de papa peruanita • 150 g de pasta choux • 30 ml de anís • 5 g de anís en grano PREPARACIÓN:

• Mezclar todos los ingredientes en el orden que se presentan.

• Colocar la mezcla en una manga con una duya #10 (1 cm) y dejar caer en aceite vegetal para freír los buñuelos hasta que estén dorados de manera homogénea.

• Colocar sobre servilletas de papel para retirar el exceso de grasa.

PARA LA CUBIERTA:

• 165 g de miel • 40 g de azúcar • 40 ml de agua • Calentar todos los ingredientes hasta 123°C. • Colocar los buñuelos dentro de esta mezcla para bañarlos con la miel.

• Colocar en montoncitos en recipientes individuales.

Cortesía de:

Sabías que...

En Perú, es posible degustar carne de alpaca (mamífero rumiante de la cordillera de los Andes) y es común comer cuy, a tal grado que en la catedral de Cuzco puede apreciarse una última cena en donde el plato principal es este singular roedor?

Generación Anáhuac 9

museos y cultura

Por Maribel Tomas

Profesora de la Escuela de Arquitectura

Universidad Anáhuac México Norte

El Monumento a la Revolución es uno de los iconos nacionales más reconocidos en todo el mundo esculturas que rematarían las columnas centrales que representan la paz, la elocuencia, la juventud y la verdad, están actualmente en el Palacio de las Bellas Artes, y el águila que remataría este monumento terminó en el Monumento a la Raza.

El presidente Porfirio Díaz llegó a colocar la primera piedra, y se levantaron la estructura metálica, la estructura central y las alas laterales. La primera corresponde a la cúpula que se conserva, mientras que las últimas fueron desmanteladas.

Museo del Monumento a la Revolución

D

Foto: Miguel García Mora

urante el gobierno de Porfirio Díaz se iniciaron obras arquitectónicas que tendrían como fin la confirmación de la estabilidad de su gobierno después de tres décadas. El progreso económico de los últimos años se vería reflejado en las obras realizadas para conmemorar los 100 años de la Independencia de México. Muchas de éstas sí vieron su conclusión, tal es el caso del Monumento a la Independencia, el Palacio de Correos y el Palacio de Comunicaciones, entre otras, pero hubo algunas que no se terminaron por el estallido de la Revolución en 1910. Tal es el caso del Monumento a la Revolución.

Cronología de su construcción El Monumento a la Revolución originalmente fue el proyecto destinado a ser el Palacio Legislativo. En el año de 1897, fueron muchos los arquitectos que participaron, entre ellos, Adamo Boari (quien construyó el Palacio de Correos), pero tras una dif ícil y polémica selección, el premio fue adjudicado al arquitecto francés Émile Bernard. Este proyecto tenía distintas influencias, la más importante era la clásica.

En su decoración, se usarían ónix y mármol, además de la estructura de hierro, influencia de la revolución industrial y de las exposiciones universales. En cuanto a las cuatro 10 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

Fue el arquitecto Carlos Obregón Santacilia quien retomó el proyecto. Propuso entonces al secretario de Hacienda, Alberto J. Pani, emplear la estructura de la cúpula del antiguo Palacio Legislativo para erigir el Monumento a la Revolución Mexicana. Se elaboró una serie de esculturas para los cuatro remates superiores, creación del artista Oliverio Martínez y de estilo art déco, que representan la Independencia, las Leyes de Reforma, las Leyes Agrarias y las Leyes Obreras. Cada una de ellas se encuentra compuesta por tres figuras, menos la cuarta, que tiene cuatro.

Las esculturas tienen un marcado trazo geométrico lo que les da un aire de fuerza y fortaleza. Las lámparas que se encuentran situadas al lado del monumento también corresponden a este periodo.

En 1936 se emitió un decreto que permitió que el Monumento a la Revolución cumpliera también con funciones de mausoleo. En las cuatro columnas se encuentran las criptas con los restos de Venustiano Carranza, Francisco I. Madero y Plutarco Elías Calles. Además están los restos de Lázaro Cárdenas y Francisco Villa, todos ellos personajes destacados del movimiento revolucionario y representantes de los ideales de la Revolución.

Icono nacional En 1986 se inauguró el museo con una exposición permanente que recibió el nombre de “Sesenta y tres años en la historia de México, 1857-1920”, y se iniciaba con la promulgación de la Constitución de 1857, para rematar con la presidencia de Venustiano Carranza.

En el año 2010, para los festejos del centenario de la Revolución Mexicana, fue remodelado y ampliado 1,325 metros cuadrados, con lo que se pudo incluir una sala donde se pueden ver las etapas constructivas del antiguo Palacio Legislativo. Se aumentaron piezas que corresponden al periodo de la Reforma hasta el Cardenismo. La museograf ía fue modificada

totalmente, se crearon salas con diferentes temas: La Revolución Democrática, La Rebelión Maderista, La Revolución Constitucionalista, Una Nueva Revolución, La Revolución Popular, El Surgimiento de la Revolución Agraria, La Guerra Civil y la Constitución, La escisión Revolucionaria, las Bases del Nuevo Estado. El Ascenso de los Sonorenses, El Cardenismo, Jornadas Presidenciales, La Consolidación del Estado Mexicano, México a Mediados del Siglo XIX. Cada una de las salas se encuentra ambientada de acuerdo con la época, el mobiliario y los sucesos sobresalientes del periodo. Como parte de la museograf ía, se usaron réplicas de fragmentos de pinturas murales relacionadas con el tema a tratar.

En el centro de la exposición se encuentra una aportación museográfica que rinde homenaje a “La Bola”, que son los personajes anónimos que participaron en el movimiento armado y que reciben al visitante. En el museo se ofrece el servicio de cafetería.

Sin duda, el Monumento a la Revolución es un icono nacional que se reconoce más allá de nuestras fronteras. Por tal motivo, es casi una obligación de todos los mexicanos conocerlo, así que no dejes de visitarlo ni de pasear por la Plaza de la República. El elevador te llevará hasta la cúpula del monumento, donde podrás contemplar una vista extraordinaria de la ciudad.

En 1986 se inauguró el museo con una exposición permanente que recibió el nombre de “Sesenta y tres años en la historia de México, 1857-1920”

cine

Por Cristina Prado

Directora de Promoción Cultural Cinematográfica Imcine

8 libros sobre cine mexicano

La siguiente selección es una muestra de la cantidad de material que se ha escrito sobre nuestro cine y que permite tener una visión panorámica de una identidad cultural y nacional

E

l cine mexicano ha producido un cuerpo bibliográfico extenso, capaz de cumplir con las exigencias del investigador y cinéfilo más obsesivo. Su historia es, sin duda, una de las más documentadas en el mundo. El loable trabajo de investigadores como Aurelio de los Reyes, Emilio García Riera, Eduardo de la Vega Alfaro, Gustavo García, Julia Tuñón, Patricia Torres San Martín, Perla Ciuk y Rafael Aviña, entre otros, ha permitido documentar el desarrollo de nuestro cine desde la primera función del cinematógrafo hasta los estrenos más recientes.

Los orígenes del cine mexicano, (1896-1900), de Aurelio de los Reyes. Editado por vez primera en 1973, el libro es un análisis histórico de la imagen de la Revolución Mexicana mediante las películas que reflejaron el momento épico. De los Reyes ha sido uno de los primeros investigadores en aplicar una metodología de análisis histórico al cine mexicano. Su obra la han reeditado diversas editoriales, hasta convertirse en un texto de lectura obligada en la enseñanza de la historia del cine. Otras de sus publicaciones son Valente Cervantes: primeras andanzas del cinematógrafo en México; Cine y sociedad en México, 1896-1930; Con Villa en México: testimonios sobre camarógrafos norteamericanos en la Revolución, 1911-1916, y Filmograf ía del cine mudo mexicano, 18961920. Igualmente, Filmograf ía del cine mudo mexicano, 1920-1924; Filmograf ía del cine mudo mexicano, 1924-1931; Los caminos de la plata; Manuel Gamio y el cine; y Medio siglo de cine mexicano.

Albores del cine mexicano, de Federico Dávalos. Crónica ilustrada del cine mexicano desde 1896 hasta los años previos a la época de oro de los años cuarenta.

La publicación cuenta con fotograf ías y reproducciones de documentos originales. Este libro es parte de una colección que la Editorial Clío ha generado sobre el tema. Otros títulos son Época de oro del cine mexicano (1997) y Nuevo cine mexicano (1997). Particularmente, el de Dávalos es un libro fascinante por su riqueza histórica.

Breve historia del cine mexicano, Primer siglo, 1897-1997, de Emilio García Riera. El propósito de conocer,

12 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

registrar, relacionar y valorar la historia del cine de México fue cumplido por este autor; editada por Conaculta, Imcine, Canal 22, Universidad de Guadalajara y Ediciones MAPA en 1999, esta publicación es una narrativa ágil de los cien años cumplidos por el cine mexicano en 1997. A lo largo de los 15 capítulos, el lector obtiene información puntual sobre la llegada de Edison y Lumière al país, los primeros cineastas mexicanos, el primer cine mexicano de ficción, la época de oro, la visión de géneros y las políticas culturales generadas en los diversos sexenios. Una gran revisión del cine y sus principales protagonistas.

Historia documental del cine mexicano, de Emilio García Riera. Los 18 tomos son coeditados por Conaculta/Imcine, Universidad de Guadalajara y la Secretaría de Cultura de Jalisco, y parten de los comienzos del cine sonoro mexicano en 1929, para terminar en 1976. El lector encontrará más de 3,500 fichas de cintas, equivalentes a la producción de cine mexicano de largo y medio metraje, así como las películas extranjeras de directores mexicanos.

La aventura del cine mexicano, de Jorge Ayala Blanco. El autor brinda una recuperación crítica de los primeros 40 años del cine sonoro en México. Da cuenta de las grandes temáticas y tipologías de personajes que caracterizaron al periodo, así como de las realidades que expresa. El texto es considerado el primer acercamiento formal a un estudio histórico-crítico del cine mexicano de esos años.

Diccionario de directores deL cine mexicano, de Perla Ciuk.

La investigadora ofrece una herramienta útil que plasma la trayectoria de los más de 65 cineastas mexicanos que desde el siglo XIX y hasta nuestros días han estrenado un largometraje en la pantalla grande. La obra no sólo aborda datos interesantes sobre los realizadores de cine, sino que registra anécdotas, aporta información curiosa y ofrece numerosas fotograf ías. Fue editado por el Imcine y la Dirección General de Publicaciones del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CNCA).

Una mirada insólita: temas y géneros del cine mexicano, de Rafael Aviña. Este libro de Editorial Océano es ideal para cinéfilos, estudiantes de comunicación y cine. Aviña invita al lector a sumergirse en un mar de cintas en las que se han plasmado la esencia de nuestra identidad como país. Lectura obligada para quien desee comprender, criticar y conocer los problemas que han impedido el crecimiento medular, más que formal, del cine mexicano.

El lenguaje es accesible y resalta aquellas películas que nutren los géneros, filmes que han sido reconocidos internacionalmente, al tiempo que distingue aquellos que han sido sobrevalorados en los últimos años, y los desdeñados por su propio público.

Múltiples rostros, múltiples miradas: un imaginario fílmico. 25 años del Instituto Mexicano de Cinematograf ía. En 2008 el Imcine cumplió 25 años. Una de las actividades de celebración fue la publicación de este libro, cuyos textos conforman una memoria de la institución que ha sido pilar del desarrollo de la cinematograf ía mexicana en los últimos tiempos. El lector encuentra reflexiones y balances sobre el trabajo de Imcine, una cronología y una filmograf ía generales, listas de publicaciones, gráficas y un anexo legal. Entre los distintos temas están el fortalecimiento institucional, la consolidación de mecanismos financieros y las estrategias actuales para el cine mexicano. Los ensayos que lo conforman ofrecen una visión de conjunto y una mirada crítica y enriquecedora sobre el papel del Estado en la producción nacional.

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restaurantes CHARRO

Por Karla Vega

Un lugar de alta cocina mexicana que nació de la unión de varios jóvenes talentos en cocina, arte, arquitectura y diseño.

Es visitado por parejas y amigos entre semana, y por familias en fin de semana.

Descripción. Diseño minimalista con toques mexicanos especiales, como la flor “siempre viva”, que cubre gran parte del techo, los estantes en forma de estilizados huacales o los lavabos como lavaderos. Al fondo hay una barra de mariscos vivos para que lleguen frescos a tu mesa. ¿Qué pedir? Pide una margarita de chamoy o maracuyá para acompañar las gorditas de chicharrón, cortesía de la casa. El chef Daniel Ovadía incluyó platillos emblemáticos del restaurante Paxia como el Pescado Rosarito o las enchiladas de pato, pero es ideal pedir al centro unos tacos de fideo seco, tiras de pescado rebozado estilo Ensenada, escamoles a la mantequilla y tacos de pescado al pastor. Y de postre, un crujiente de manzana con helado de vainilla, o la espuma de chocolate.

Fotos: Luis Alonso Anaya

Vicente Suárez 38, Col. Condesa. Tel. 43 33 34 81 al 83.

Horario: lunes a miércoles, 13:00 a 00:00; jueves a sábado, 13:00 a 02:00; domingo, 13:00 a 23:00. Música en vivo: miércoles a domingo, 15:00 a 19:00; miércoles a sábado, 21:00 a 00:00. Costo promedio: $250.

EL PEZ GORDO (RECOMENDACIÓN MAYAB)

Por Linda Loya, Atención a Egresados.

Generación Mayab

Foto: Javier Aguilar Zea

Plaza Mayor. Calle 34 núm. 396 x 39 y 41, locales 23 y 24, col. Emiliano Zapata Norte, Mérida, Yucatán. Tel. (999) 30 51 441. Horario: lunes a domingo a partir de las 9:00 am. Acepta reservaciones. Costo promedio: $200.

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Un pedacito de Playa del Carmen en Mérida. La fusión de creatividad de varios egresados de la Anáhuac Mayab, entre ellos la chef Vanesa Sosa Soberanis, hacen de éste un lugar donde disfrutar ricos e innovadores platillos de mariscos en forma relajada y divertida.

Descripción. Al poner un pie en el restaurante, olvidas que te encuentras en la ciudad, ya que los espacios de tonalidades aguamarina, verde limón y fucsia, su barra y lámparas de cristales de colores y su mobiliario de playa, te transportan a un ambiente tropical. Los nombres de los platillos están basados en el folclore mexicano y se sirven en una original vajilla de peltre. ¿Qué pedir? El original menú incluye empanadas, tacos, cebiches, cocteles, chilpachole y las especialidades, que cambian cada mes y van desde mejillones al vino tinto hasta las ancas de rana estilo Hot Wings. Prueba, como cortesía de la casa, el caldo de camarón. Empieza con un Marisquite (granos de elote cubiertos con crema, queso, mariscos a la mantequilla con ajo y polvos de chile), o bien, un Cebichazo de pescado, pulpo o camarón marinado con jugos cítricos, cebolla, mango, jícama y piña.

bienestar

Por Isabel Barrera Romo

Consultora de Relaciones con Egresados. International Center for Integral Formation (ICIF)

¡Patina sobre hielo todo el año!

Además del equipo básico —que está compuesto por patines, guantes y diversos elementos de protección— es muy importante tener un primer contacto con el “medio”, es decir, experimentar ponerse unos patines, pararse en el hielo y empezar a moverse. Por lo general, con una vez que lo hagas será suficiente para que lo quieras repetir.

En esta ocasión, te propongo varios tips para aprender a patinar y puedas ir preparado a la pista; así no sólo pasarás un buen rato, sino que tal vez termines descubriendo un nuevo pasatiempo o una nueva vocación: • Ir abrigado, pero no demasiado. Naturalmente, en un lugar en el que el piso es de hielo va a hacer frío. Con llevar calcetines largos, pantalón y un suéter será suficiente.

• Llevar guantes. Aunque la temperatura ese día sea de 22ºC o más, siempre lleva un par de guantes, éstos te ayudarán a proteger las manos en caso de una caída (que seguro tendrás).

• Escoge bien los cordones de los patines que alquilas, ya que al ser de mucho uso suelen romperse. Al momento de atarlos, ajústalos bien y que no quede ninguna punta que pudiera soltarse fácilmente.

• Asegúrate de que los patines no te queden flojos. Parece obvio, pero si los patines no están firmes, no sentirás seguridad.

• Precalentamiento.

Los ejercicios de calentamiento tienen como finalidad una tonificación progresiva de la musculatura y de los tendones para el esfuerzo que realizarás.

Una vez en la pista...

El patinaje sobre hielo es un deporte que necesita de un clima frío para su práctica.

Pero, afortunadamente, cada vez resulta más común encontrar pistas artificiales para disfrutar de esta disciplina.

• Patina en el sentido marcado y no pases por el centro de la pista, donde hay gente que practica saltos y piruetas. No permanezcas parado en medio del tránsito, ni te tomes de la mano con más de una persona.

• Mira por dónde vas, mantén tu mirada adelante y haz que los pies permanezcan planos sobre el terreno.

• Si alguien se cae frente a ti, trata de ayudar o pide ayuda; recuerda que hasta los que saben patinar se pueden caer.

• Aprende a caerte. Cuando estés a punto de caerte, dobla ligeramente las rodillas para evitar un golpe en seco, intenta irte de costado y evita inclinarte demasiado hacia adelante o atrás, así no te golpearán la cabeza o la cara. Trata siempre de levantarte lo más rápido que puedas.

• No mastiques chicle ni lleves utensilios punzantes (anillos, llaves) en tus bolsillos mientras patinas.

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Salud

Por Carlos Aguilar

Colaborador

Este 10 de mayo,

a cuidar a

mamá ¿SABÍAS QUE EN MÉXICO EXISTEN MÁS DE SIETE MILLONES DE MUJERES CON HIPERTENSIÓN ARTERIAL, LO CUAL AUMENTA SU RIESGO DE MORIR POR INFARTO AL CORAZÓN? En este mes de las madres, el mejor regalo para nuestras mamás es darles información oportuna y clara sobre la principal causa de muerte entre las mexicanas: el infarto al corazón, una grave consecuencia de padecer presión arterial elevada.

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A este incremento de los niveles de presión arterial se le conoce como hipertensión y se caracteriza por cifras arriba de 140/90.

Esta elevación constante de la presión en el cuerpo no sólo provoca daños al corazón, sino también, a los riñones, al cerebro y los vasos sanguíneos.

En opinión de la Dra. Alejandra Meaney Martínez, jefa de Investigación Clínica, Unidad Cardiovascular del Hospital Regional 1º de Octubre del ISSSTE, “las mujeres sí conocen la existencia de la hipertensión, el problema es que desconocen casi por completo el riesgo que implica padecerla y que la principal causa de mortalidad en las mexicanas es la cardiopatía isquémica (infarto del corazón), cuyo primordial factor de riesgo es la hipertensión arterial sistémica.

En México, de acuerdo con datos de 2005, se calcula que 23 mil mujeres murieron por infartos al corazón, mientras que la Encuesta Nacional de Salud (Ensa) 2000 precisa la existencia de 15 millones de hipertensos en nuestro país, por 75 millones en todo el mundo, de los cuales la mitad son del sexo femenino.

La cardióloga agrega que la hipertensión arterial contribuye con 27% de las muertes por infarto del corazón y 42% de las muertes por enfermedad vascular cerebral, mientras que el número total de muertes por enfermedad cardiovascular en 2005 fue de 53,188. En México, la prevalencia es de alrededor de 30.8%, y afecta a hombres y mujeres, aunque en edades avanzadas este último grupo presenta una prevalencia mayor.

México y la Ley de las mitades

Lo que se sabe del comportamiento epidemiológico de esta enfermedad es que, por ser asintomática (que no presenta síntomas visibles), alrededor de 50% de los pacientes no se percatan de que tienen la enfermedad; del 50% que sí se reconoce como hipertenso, sólo la mitad reciben tratamiento, y de este grupo, únicamente 50% se encuentran controlados. A este comportamiento se le llama Ley de las mitades.

LA MITAD DE LAS MUJERES HIPERTENSAS NO SABEN QUE ESTÁN ENFERMAS

MAMÁS HIPERTENSAS: ¿UN PROBLEMA ACTUAL? La realidad de la mujer mexicana ha cambiado.

Hoy cada vez son más quienes trabajan a tiempo completo, son madres y esposas y dividen su tiempo entre lo laboral y lo familiar. A pesar de no existir información probada de que este cambio de estilo de vida haya aumentado los casos de hipertensión femenina, sí es posible afirmar que la mujer actual tiene hábitos alimentarios muy diferentes de los de hace décadas, los cuales la han llevado a no cocinar, comer menos en casa y optar por alimentarse en la calle de manera desbalanceada, propiciando así la obesidad y el sobrepeso, dos factores determinantes para elevar la presión sanguínea.

PANORAMA ACTUAL Para la funcionaria del ISSSTE, en materia de prevención lo más difícil no se ha hecho todavía: “combatir de manera firme el sobrepeso y la obesidad mediante iniciativas que limiten la comida chatarra y fomenten la práctica de ejercicio como parte fundamental de nuestra cultura”.

La prevalencia “al parecer no ha aumentado y se ha mantenido estable”, agrega la doctora; “sin embargo, la mortalidad directa por hipertensión se ha duplicado por década”.

Por tal motivo, es fundamental prevenir la aparición de esta enfermedad en las mujeres mexicanas (y en la población en general). ¿Cómo? Realizando un cambio en el estilo de vida: • Tener una dieta saludable con bajo contenido de grasas, azúcares (sobre todo las refinadas) y sal.

• Mantenerse delgadas; realizar ejercicio aeróbico o dinámico todos los días (caminar, correr, nadar, trotar, bailar).

• No fumar ni beber alcohol.

• Acudir al médico con regularidad: una consulta al año para checar su presión arterial. Si ya es paciente hipertenso, entonces ir al médico dos veces al año y seguir un tratamiento antihipertensivo.

MÉXICO OCUPA EL PRIMER LUGAR EN OBESIDAD FEMENINA

Y el panorama no luce muy alentador cuando observamos que México es el primer lugar en obesidad femenina en el mundo.

La hipertensión es un factor de riesgo que determina la calidad de vida de nuestras mamás. Además, explica la cardióloga, deben considerar que la menopausia establece un nivel de riesgo mayor, ya que la disminución de los estrógenos favorece una mayor probabilidad de padecer hipertensión arterial sistémica, problemas de colesterol, sobrepeso y obesidad, y aumento en el riesgo de infarto del miocardio.

RECUERDA QUE… “La hipertensión es una enfermedad asintomática; cuando aparecen ciertas manifestaciones es porque ya afectó otros órganos, como el corazón o el cerebro”.

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emoción sobre ruedas

Por Dra. Sai Irene Sánchez Correa

Jefa de Relaciones Públicas y Redes Sociales de Volaris Universidad Anáhuac México Norte, Comunicación, generación ´00

El Checo Pérez Con tan sólo 21 años, Sergio Checo Pérez se ha convertido en el quinto piloto mexicano en la Fórmula Uno

D

espués de ver logrado un sueño más en su propia tierra, Guadalajara, Sergio llevó el rugir de su motor a sus más de 200,000 fanáticos, poniéndole la piel de gallina a más de uno. “He disfrutado muchísimo, estoy muy motivado aquí en mi tierra, ha sido un día inolvidable y quisiera regresar cada fin de semana”, fueron las primeras palabras del mejor conocido como Checo, al bajar de su automóvil Sauber C29, modelo que utilizó en las calles del centro de aquella ciudad jalisciense. Y agregó: “Gracias a todos los asistentes por su cariño y motivación, ha valido la pena el esfuerzo al ver la sonrisa de los niños y admirar a la gente disfrutar en un circuito callejero; sin duda, es una prueba más de que estamos preparados para volver a ser sede de un campeonato de la Fórmula 1.”

El piloto mexicano lució su automóvil a una velocidad promedio de 150 km/h en un grandioso showcase o recorrido de demostración en dos sesiones de 15 minutos ante el gobernador de Jalisco, Emilio González, y el presidente municipal de Guadalajara, Aristóteles Sandoval. Al finalizar, elevó la bandera mexicana desde su monoplaza.

Joven y exitoso Con tan sólo 21 años, el Checo se ha convertido en el quinto piloto mexicano en 18 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

La nueva esperanza en la F1 ingresar a la F1, después de Héctor Alonso Rebaque, Pedro y Ricardo Rodríguez y Moisés Solana. Asimismo, fue elegido piloto titular de Sauber el pasado mes de octubre de 2010. El piloto japonés Kamui Kobayashi es su actual compañero de equipo. Su currículum vitae incluye: 2011: luego de 30 años de no tener un piloto mexicano en la máxima categoría, este año Sergio es una realidad en la F1 con el Sauber Motorsport, en lo que habrá de ser el primer año en ella.

2010: logra el subcampeonato de la GP2 Main Series con cinco victorias en su haber, siete podios y una pole; se confirma como piloto oficial del Sauber Motorsport para enfrentar la temporada 2011 del Campeonato del Mundo de F1.

2009: abrió 2009 con una victoria en Sakhir, Bahrein, en la GP2 Asia Series; en febrero queda segundo en Qatar y unos días después obtiene un nuevo triunfo. En mayo, da una gran demostración de manejo en la GP2 Europea en Silverstone, Inglaterra, al avanzar más de 20 lugares y cerrar la carrera en cuarto lugar. En esta categoría, obtuvo su mejor resultado en Valencia, con un segundo lugar.

2008: obtiene el cuarto lugar general en la F3 Británica Internacional, con cuatro victorias y siete podios. Además, se convirtió en el primer mexicano en probar un auto GP2.

2007: se convirtió en el campeón más joven en la historia de la F3 Británica Nacional

(17 años), con 376 puntos, 14 poles, 14 victorias, 19 podios y 20 top-five.

2006: realizó la temporada de la Fórmula BMW Alemana, obtuvo un podio y cerró en el top-ten del campeonato.

2005: Escudería Telmex decidió brindarle la oportunidad de participar en la Fórmula BMW de Alemania.

Sin duda, Sergio nos ha devuelto la esperanza, como país, de volver a saborear victorias y sentir la adrenalina de cada curva en cada circuito del campeonato 2011. Debutará en Fórmula 1 en el Gran Premio de Australia. ¡Te deseamos la mejor de las suertes! ¡Acelera, CHECO, ACELERA!

Sabías que...

La fortaleza en cuello, brazos y manos es indispensable para un piloto de carreras? Sin ella, no podrían soportar las fuerzas G que se generan al superar los 300 km por hora. En el circuito de Monza, Italia, es donde se han registrado las velocidades más altas, por encima de los 370 km por hora.

G e n e r a c i ó n A n á h u a c 19

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Finanzas

Por C.P.C Miguel Ángel Benítez

Académico del Instituto Juan Pablo II, Maestría de Responsabilidad Social

Los

comprobantes

electrónicos

A partir de este año, los comprobantes fiscales deberán comenzar a utilizarse. Aquí te presentamos los aspectos fundamentales sobre este tema

Obligatoriedad, durante el ejercicio fiscal de 2011, para las Personas Morales y Personas Físicas con Actividad Empresarial, Servicios Profesionales y Arrendamiento de Inmuebles, con ingresos anuales superiores obtenidos en el ejercicio de 2009, o que inicien actividades y que estimen obtener ingresos por más de $4,000,000.00. O bien, que voluntariamente deseen expedir Comprobantes Fiscales Digitales por Internet y a partir del mes siguiente del ejercicio en cuestión, cuando el contribuyente obtenga ingresos superiores a $4,000,000.00, estará obligado a emitir comprobantes fiscales digitales por Internet de acuerdo con el Código Fiscal de la Federación.

20 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

generación ´08 Universidad Anáhuac México Norte

Comprobantes fiscales Pueden expedirse consignando valores en moneda extranjera. El artículo 29 del Código Fiscal de la Federación establece la obligación a los contribuyentes de expedir comprobantes fiscales; asimismo, el artículo 29-A del citado ordenamiento regula los requisitos que deben cumplir dichos comprobantes, estableciendo para tal efecto en la fracción VI que habrá que señalar el valor unitario consignado en número e importe total consignado en número o letra, así como el monto de los impuestos que en los términos de las disposiciones fiscales deban trasladarse, desglosados por tasa de impuesto, en su caso. Por lo anterior el comprobante fiscal puede ser expresado en moneda nacional o extranjera, ya que no se establece expresamente que el valor unitario debe consignarse en moneda nacional.

Procedimiento para obtener la autorización del Sistema de Administración Tributaria (SAT), de las facturas electrónicas: • Tener vigente la Firma Electrónica Avanzada o bien obtenerla en las oficinas del Sistema de Administración Tributaria que le corresponda de acuerdo con el domicilio fiscal registrado.

• Ya para 2011, los contribuyentes deben contratar un proveedor certificado por el Sistema de Administración Tributaria que emita las facturas electrónicas.

• Obligación de expedir comprobantes por los actos o actividades que realicen los contribuyentes.

Fundamentación de las resoluciones que determinan multas De conformidad con el artículo 29, cuarto párrafo del Código Fiscal de la Federación, los contribuyentes que cuenten con un local fijo tendrán que expedir los comprobantes por los actos o actividades que realicen con el público en general; en dicho precepto se establece una obligación genérica de carácter sustantivo.

No obstante, con el objeto de que la determinación de sanciones quede debidamente fundada en la resolución respectiva se deberá señalar, además de los artículos 29 y 29-A del Código Fiscal de la Federación, las disposiciones de los ordenamientos fiscales específicos; esto de conformidad con el primer párrafo de los artículos 1o., 29 y 38 de dicho ordenamiento.

Los comprobantes fiscales A partir del ejercicio fiscal iniciado el 1 de enero de 2011, existen cuatro tipos de comprobantes fiscales, que a continuación se mencionan: CFDI (Comprobante Fiscal Digital por Internet) Estos comprobantes fiscales deben ser timbrados mediante un Proveedor Autorizado de Certificación de CFDI. Estos proveedores se pueden consultar en la página del SAT www.sat.gob.mx.

CBB (Comprobantes Impresos con Código de Barras Bidimensional) Son facturas impresas con este nuevo elemento; los pueden utilizar los contribuyentes no obligados a utilizar CFDI, es decir, quienes no rebasaron ingresos de $4,000,000.00 durante el ejercicio fiscal 2009, o bien, los pueden utilizar adicionalmente a los CFDI en operaciones con un importe menor a $2,000.00, con la posibilidad de emitir el comprobante impreso por medios propios, siempre y cuando el contribuyente solicite al SAT la asignación de folios por medio de la forma 162/CFF “Solicitud de asignación de folios para expedición de comprobantes fiscales impresos”.

Adicionalmente, el SAT otorgó una prorroga a los contribuyentes obligados a utilizar los CFDI, donde indica que durante los meses de enero a marzo de 2011, podrá seguir expidiendo los Comprobantes Impresos en establecimiento autorizado, imprimiendo el CBB.

CFD (Comprobantes Fiscales Digitales) Este comprobante es utilizado por los contribuyentes que durante el ejercicio fiscal 2010 solicitaron folios en volumen al SAT, sin tener la obligación de contratar a un Proveedor Autorizado de Certificación, pero sí la de enviar vía Internet al organismo un reporte mensual (al mes siguiente) de los documentos emitidos.

CIIA (Comprobantes Impresos con Impresor Autorizado) Son facturas impresas antes del 1 de enero de 2011 en establecimientos autorizados por el SAT que podrán ser utilizadas hasta el término de la vigencia de las mismas, dos años a partir de la fecha de impresión. Para la emisión de estas facturas impresas no importa el monto de la operación.

Es importante destacar que: • No es obligación agregar algún elemento de seguridad al comprobante impreso.

• Se pueden utilizar simultánemente con los CFD, aun sin que el contribuyente dictamine sus estados financierosde acuerdo con la Resolución Miscelánea fiscal vigente.

• El nombre correcto ya no es factura, recibo de honorarios o recibo de arrendamiento, ahora solamente comprobante fiscal digital por Internet.

• Es muy importante que cada vez que se realicen operaciones comerciales con establecimientos que utilicen CFDI es necesario proporcionar el correo electrónico en donde deseamos se nos envíe este comprobante.

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el caso

Por Aída Rosa Muñoz Bello

Coordinadora de Comunicación Institucional de la Universidad Anáhuac Mayab Fotos Cortesía de Yucatán Country Residencial & Golf

Magia en el Country Flora, fauna y una herencia cultural maya se mezclan con un desarrollo urbanístico de vanguardia en el hermoso estado de Yucatán

Jugar en el Jaguar Golf Course, obra maestra de Jack Nicklaus, considerado el mejor golfista de todos los tiempos, es una experiencia única, ya que está diseñado alrededor de cuatro lagos y cinco cenotes naturales con aguas cristalinas como las del Caribe. Además, es el único campo en el mundo en el que hay auténticos vestigios arqueológicos de la cultura maya.

Este campo profesional consta de 18 hoyos par, 72 con una distancia de juego de 7,282 yardas, amplios fairways y greens distribuidos alrededor de 11 lagos.

Además, incluye una tienda deportiva, delicatessen, dos lounges y un bar.

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E

n México, al hablar de desarrollos inmobiliarios de punta, el Yucatán Country Residencial & Golf se vuelve una referencia obligada. El paradisiaco entorno que envuelve este desarrollo urbanístico ofrece a sus residentes la oportunidad de disfrutar de hermosos paisajes, en los que la flora y la fauna de Yucatán, así como la herencia cultural de la cultura maya, se conjugan para crear un ambiente cuyo mejor calificativo es mágico.

Este exclusivo desarrollo inmobiliario de acceso controlado está asentado en una superficie de más de 330 hectáreas rodeado de jardines infinitos y numerosos lagos, enmarcados por detalles urbanísticos en los que prima la funcionalidad y la armonía.

Elementos mágicos Los espacios que integran el Yucatán Country están diseñados para que sus residentes vivan experiencias que les permitan estar en armonía con un estilo de vida sereno. Los matices de elegancia y sofisticación presentes se integran con un respeto al entorno natural que lo rodea.

Este imponente conjunto alberga en su interior diferentes propuestas residenciales, dispuestas alrededor de un espectacular campo de golf diseñado por Jack Nicklaus y una casa club con intalaciones de gran lujo que superan cualquier expectativa, así como un town center para brindar alternativas de esparcimiento, compra y educación a sus residentes.

La casa club fue pensada como un lugar de gran categoría para reconfortarse y sentirse renovado en compañía de la familia o los amigos.

Entre sus instalaciones se encuentran restaurantes y bares, spa y gimnasio, además de academias de golf, natación, tenis y pádel, fitness, futbol, equitación y deportes acuáticos.

Un lugar de gran categoría para reconfortarse y sentirse renovado

Desarrollos inmobiliarios • Anthea. Integrado por 10 torres de apartamentos de lujo, con espectaculares vistas al campo de golf. Este desarrollo cuenta con seguridad de acceso privado, una casa club con gimnasio y spa, alberca y canchas de tenis y pádel.

• Harmonia. Un conjunto residencial de 55 villas independientes de dos, tres y cuatro recámaras, con hermosas vistas al campo de golf y al lago artificial, bellamente distribuido al centro del plan maestro de sus villas; cuenta también con seguridad de acceso, casa club privada y salón de usos múltiples, entre otras cosas.

• Kanha “Grand Lago”. Lotes residenciales frente a un lago artificial de cinco kilómetros; ideal para quienes gustan de un estilo de vida diferente y aventura, ya que ofrece a sus residentes una lujosa marina para embarcaciones de vela y kayak. También cuenta con una espectacular y funcional casa club.

Residencial & Golf

• Exclusivo complejo convenientemente localizado a 10 minutos de Mérida, capital de Yucatán, en el sureste mexicano.

• A sólo 20 minutos del aeropuerto internacional de la ciudad.

• Yucatán es un importante destino del turismo de educación y del alternativo.

• Mérida es una ciudad próspera en el sector comercial, financiero, tecnológico, de maquila, logística y turístico en todo el mundo, ya que se encuentra estratégicamente ubicado a tan sólo 20 minutos de las playas.

www.yucatancountry.com

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familia

Por Francisco Gras

Especialista en temas de Familia

驴Hijos inquietos?

La misi贸n de los padres es comprender, amar y educar a sus hijos, una labor que en ocasiones puede representar todo un reto 24 G e n e r a c i 贸 n A n 谩 h u a c

D

urante los primeros años de vida, los niños realizan continuas e ilimitadas actividades, como saltar, correr o gritar, las cuales forman parte del comportamiento normal de la mayoría. Ello provoca el agotamiento y la preocupación de los papás, quienes deben irse acostumbrando a esto, ya que es el modo en el que los pequeños avanzan y toman sus propias decisiones.

No se trata de que los padres dejen hacer a sus hijos todo lo que quieran o darles todo lo que les pidan; por el contrario, deben enseñarles a tolerar la frustración que les suponga el no obtener las cosas, a tener paciencia y a saber cuáles son los límites de la convivencia con los demás.

Los papás tienen que encontrar soluciones inteligentes y creativas Padres blandos o duros

Los papás tienen que encontrar soluciones inteligentes y creativas para afrontar dichas situaciones, pero sin etiquetar al niño en lo que pudieran creer que son defectos. No hay que confundir a los pequeños inquietos con los maleducados, desobedientes, mimados, consentidos, groseros o intolerantes, sino propiciar el comportamiento educado, amable y social.

La rebeldía es consustancial a los niños e incluso, buena. Es preferible que un niño sea algo inquieto y rebelde, a que sea blando, que se deje abusar por los demás o que no tenga voluntad propia, sobre todo durante las etapas en las que debe aprender a ser autónomo, a tomar decisiones, a argumentar y a distanciarse de la madre. No hay que confundir la rebeldía con la tiranía. Si la tiranía no se frena, acaba por estallar en causas peores. Las características de los niños tiranos son la falta de empatía, bajo sentimiento de culpa, poco arrepentimiento por los actos cometidos, insensibilidad ante el dolor que causan a sus padres, hermanos, profesores y amigos, su regocijo haciendo daño, entre otras.

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familia El primer paso

La primera obligación de los padres es llevar a los pequeños al pediatra, quien dictaminará si el hijo tiene alguna enfermedad y si sus actuaciones son normales a su edad o producto de la mala educación familiar que han recibido. Algunas veces, los niños muy consentidos, maleducados y sin límites de comportamiento bien definidos tienen reacciones que parecen síntomas de enfermedades, cuando en realidad están mal orientados y educados.

Si el médico le diagnostica Trastorno por Déficit de Atención, con o sin Hiperactividad (TDAH o TDA) —caracterizados por el déficit de atención, impulsividad o hiperactividad excesiva o inapropiada para la edad del niño, lo que pudiera dificultar su desarrollo—, los padres deberán obtener más de una opinión, y no mediarlo y categorizarlo con este trastorno a la primera opinión. Es muy importante evitar que se etiquete al niño como inquieto o hiperactivo, sino todo lo contrario, hay que buscar alternativas para motivarlo a mejorar y aprovechar su capacidad.

El niño debe aprender límites, tolerar la frustración y convivir sanamente con sus semejantes

10

síntomas del niño inquieto:

1. Actúa como tirano, pues parece que no siente, ni le duele, los sentimientos de los padres, ni los otros niños.

2. Actividad excesiva.

3. Quiere ser siempre el primero.

4. Recibe más castigos que los demás, porque agota la paciencia de sus padres, maestros o familiares.

5. Refleja en sus actividades la mala o escasa educación recibida.

6. Retrasos en el habla o en el desarrollo.

7. Se pelea con sus hermanos, familiares y amiguitos.

8. Es despistado, excesivamente movido o impulsivo.

9. Tiene mayor facilidad para sufrir accidentes en la casa por sus acciones precipitadas e inconscientes.

10. Tiene dificultades para regular el sueño o los hábitos de comer, vestirse y jugar.

26 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

Tips para una buena educación 1. Aceptar esa inquietud, rebeldía e inconformidad infantil, ya que

6.

Demostrar amor, firmeza, autoridad, cariño e inteligencia en las decisiones que atañan a sus hijos, sin mostrar signos de vulnerabilidad y dejando bien claro que el sí de los padres es sí y el no es no, por mucho que lloren o griten.

están demostrando su aprendizaje, a ser autónomos, a tomar decisiones, a argumentar, a distanciarse de los padres.

2. Acudir a escuelas para padres, seminarios o cursos donde enseñen

a utilizar estrategias educativas eficaces. Y si fuera posible, conocer a otras familias que se encuentren en situaciones semejantes.

3. Admitir que la buena, sana y equilibrada alimentación, junto con el ejercicio y la actividad, son esenciales para su desarrollo.

4. Aprender a controlar la conducta del niño para lograr que haga aquello que se supone que debe hacer. También, aprender a conservar la calma, por muy tensa que sea la situación.

5. Dar más importancia al aprendizaje del control de la conducta,

que a las habilidades académicas, desarrollándole la creatividad con manualidades y canciones y fomentándole la relación con los compañeros.

7.

Enseñar a los hijos virtudes y valores humanos como la fe, la obediencia, el orden y la sinceridad, siempre con el ejemplo por delante.

8.

Escuchar y observar a los hijos para conocer sus inquietudes, necesidades, preocupaciones, tristezas, enfados y disgustos, con el fin de conocerlos, entretenerlos y educarlos mejor.

9. Explicarse bien con base en las tres “C”: en forma clara, concisa y contundente.

10. Incorporarlos poco a poco a las pequeñas tareas de la casa.

11. Informarse sobre las principales características de los hijos a las diferentes edades, para ser realista y no exigirles actuaciones y comportamientos por encima de sus capacidades.

12. Ocuparse mucho de la educación de sus hijos, además de preocuparse.

13. Poner énfasis en las cosas buenas que hacen los hijos para premiarlos, sin olvidar las cosas que no hacen bien para corregirlos.

Es muy importante que los pequeños aprendan valores humanos como la ética, la justicia y la verdad

Francisco Gras Nació hace 75 años en España.

Actualmente está jubilado del trabajo en su empresa y dedica el tiempo a escribir en el blog www.micumbre.com, en periódicos hispanos, a asistir a entrevistas en radio y televisión, así como a dar conferencias sobre temas relacionados, principalmente sobre la familia, por medio de la Escuela Para Padres.

27 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

G e n e r a c i ó n A n á h u a c 27

artículo de fondo

Por Florencia Moye

Derecho, generación ´09 Universidad Anáhuac México Norte

LA MUJER ACTUAL PUEDE Y DEBE BUSCAR SU REALIZACIÓN PROFESIONAL Y PERSONAL SIN DEJAR DE SER LO MÁS IMPORTANTE PARA ELLA Y LA SOCIEDAD: MUJER

E

n la actualidad, resulta fundamental resaltar y promover la belleza real de la mujer. Para ello, es preciso hacer un alto y analizar, por un lado, el derecho y acceso a la salud sexual y, por el otro, el empoderamiento de la mujer que, muchas veces, la hace renunciar a formar una familia.

Maternidad y salud sexual

El contexto actual de la mujer ha generado un cambio social en su rol femenino ¿Ha contribuido esto a mejorar su salud y bienestar?

Encuestas como la General Social Survey denotan que las tasas de felicidad femenina en el llamado “Occidente desarrollado” han disminuido en los últimos 35 años. La terminología empleada por la legislación, educación y medios masivos de comunicación confunde los esquemas actuales de la felicidad, lo cual produce un engaño. ¿Cuál es la terminología confusa en relación con la salud sexual de la mujer? La connotación embarazo-enfermedad. El embarazo no es una enfermedad, aunque no sea deseado.

Por lo tanto, es incorrecto normar la salud sexual relacionando la capacidad reproductiva de la mujer. ¿De qué manera regular el derecho a mi función fisiológica reproductiva? Los recursos y las políticas internacionales se enfocan en las tasas de natalidad empleando medios informativos, planificación familiar, esterilidad y contracepción. Si la mortalidad materna no se ha reducido conforme a estas políticas, entonces ¿cuál es la solución correcta?

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Mujer transmite

tu belleza

El problema de nuestros documentos internacionales es que se motivan en un soporte ideológico y no de estrategia.

Bienestar profesional, beneficio personal y empresarial

A menudo podemos ver cómo se proyecta la mujer hacia la disyuntiva: éxito profesional vs. éxito personal y familiar ¿Cuál es el verdadero empoderamiento de la mujer, la competencia con el varón o demostrar sus capacidades aportando a la sociedad su identidad?

A partir de que la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), de la que nuestro país forma parte, instituye las Family Friendly Policies (Políticas Familiares), calificándolas como fundamentales para reducir la desigualdad laboral, algunas empresas importantes en México que aplican políticas de conciliación familiar y trabajo, generando un equilibrio en la persona, balance que conduce a una mayor calidad en la prestación del servicio y la conservación del empleo.

Con los ejemplos ulteriores veremos a la iniciativa privada empleando medios en donde la mujer puede desempeñar un auténtico feminismo, que no es otro que aquel que sabe diseñar un plan de vida acorde a su naturaleza humana sabiendo gestionar su tiempo como madre y profesionista.

Empresas en México que apoyan a la mujer Grupo Expansión maneja guarderías, Pepsico y Xerox horarios flextime, Vitro fibras otorga regalos y ayuda a sus empleados por matrimonio y nacimiento de hijos, NCR manejan pláticas de nutrición y manejo del estrés, Gatorade tiene la sala de lactancia, actividades deportivas con la familia y apoyo de becas para los hijos, Coca Cola cuenta con comedores subvencionados, gimnasio, cursos de manejo del estrés, escuela de padres y organiza actividades recreativas en las que papás e hijos conviven, IBM maneja la licencia por paternidad, un día de trabajo con tu hijo y convenios con guarderías, Bristol Myers maneja 24 semanas de licencia de maternidad, guarderías dentro de la empresa, los padres enfermos tienen consulta gratuita al geriatra, American Express tiene el día familiar, campaña “Work Life Balance”, autorizan el viaje del cónyuge del empleado y tienen un plan de ayuda para estudios superiores, y, finalmente, Johnson & Johnson otorga cinco días al año (adicionales a las vacaciones) para que sus empleados puedan atender a familiares enfermos y ofrece servicio médico y gimnasio dentro de la empresa.

Una mujer inteligente potencia sus capacidades y no las divide G e n e r a c i ó n A n á h u a c 29

artículo de fondo

Es momento de apreciar la belleza intelectual de la mujer Reconocer que el hombre es un complemento para la mujer es ayudarle a no estar sola, a crecer en hábitos de perdón y entrega e incluso a identificarse como “más mujer” porque reconoce a su complemento como alguien diferente de ella.

Matrimonio vs. divorcio

Entre las principales razones por las cuales las parejas consideran que siguen juntas, y por consiguiente mantienen unida a su familia, están el amor y los hijos. Esto lo reveló un estudio realizado en 2007 por el Centro de Investigación y Formación para la Familia (Ciffa), sobre los principales motivos de éxito y fracaso en el matrimonio. De un total de 2,929 encuestas realizadas, se obtuvieron los siguientes resultados: 51% de las personas considera que sigue con su pareja debido al amor, después están sus hijos (39% de los encuestados) y finalmente la fidelidad (31% de los encuestados).

La relación matrimonial ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud mental, tales como la reducción del riesgo a padecer depresión y ansiedad, dice un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS). El hecho de que el divorcio sea cada vez más asequible provoca individualismo y autosuficiencia.

No es cierto que la preocupación directa de algunas mujeres por no depender del hombre las obligue a desligarse de ser mujer social, mujer para los demás, mujer líder, humanista, alegre y que promueva una sociedad pro vida. A manera de ejemplo tenemos a la cantante colombiana Shakira, quien mediante su Fundación América Latina Acción Solidaria (ALAS) busca proteger a los más de 32 millones de chiquillos hispanoamericanos que subsisten en condiciones infrahumanas.

Y para concluir

La belleza intelectual

En 2009, cinco mujeres obtuvieron el Premio Nobel. Herta Müller (rumano-alemana), laureada en Literatura; Elizabeth Blackburn y Carol Greider (Estados Unidos), en Medicina; Ada Yonath (Israel), en Química; y Elinor Ostrom (Estados Unidos), en Economía, la primera vez que una mujer gana en esta categoría. Desde el nacimiento del galardón —hace ya 108 años— 41 mujeres lo han recibido. Su modelo a seguir es nada más y nada menos que Marie Curie, la primera mujer que recibió un Nobel, y la primera que lo hizo dos veces (en Física y en Química) y cuyas varias invenciones e investigaciones fueron en su laboratorio de trabajo junto a su esposo. ¿Cómo transmitir la belleza femenina?

La mujer feliz lo es porque se realiza. Muchas mujeres del siglo XXI compiten por ser las más atractivas y exitosas, tienen los medios, pero no por ello son las más felices. Han defendido sus derechos y en ocasiones se han olvidado de sus deberes.

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La realización profesional de la mujer puede y debe ir de la mano con la personal, sin que exista una oposición frente al hombre. La mujer inteligente potencia sus capacidades y no las divide, ya que para ella no se trata de separar su dimensión social y fisiológica, ni el trabajo y el hogar; todo lo contrario, ella tiene unidas todas sus habilidades en su persona.

Así que, cualquiera que sea tu condición de vida, eres mujer, y la sociedad espera que tu actitud lo refleje.

La felicidad no sólo depende de las circunstancias, es una actitud del corazón

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ENTREVISTA

Por Lic. Patricia Martínez Espinosa, responsable de Egresados y Bolsa de Trabajo en el IEST Edición Lic. Francisco Gámez, responsable de Publicaciones y editor en el IEST

Coordinadora de Vinculación y Enlace Institucional, Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la Universidad Autónoma de Tamaulipas Licenciatura en Administración, generación ’98

La administración en la universidad pública Actualmente soy coordinadora de Vinculación y Enlace Institucional en la Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo (FADU) de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, donde he desarrollado el proyecto de vincular de manera interna y externa a la facultad con todos los organismos y dependencias municipales, estatales y nacionales. Esto me ha dado la oportunidad de promover y homogeneizar las necesidades, inquietudes y proyectos de la FADU con muchas otras instituciones en el país.

Otras actividades Soy secretaria general del Sindicato de Maestros y tesorera de la Academia de Maestros de la FADU. También he fungido como regidor suplente en el Ayuntamiento de Tampico, como directora del Instituto de la Mujer Tamaulipeca en Tampico y, recientemente, como diputada federal suplente por el 8º Distrito de Tamaulipas. He sido, además, cofundadora de Intermóvil, empresa de asesoría en telefonía celular y fundadora de la comercializadora de regalos Shiva.

Olga Patricia Sosa Ruiz Foto: Jorge Martínez

O

lga Patricia Sosa Ruiz es una persona que ama lo que hace, que día a día ofrece lo mejor de sí y que imprime toda la pasión para lograr lo que parece imposible. Sensible, entregada, inquieta, versátil a lo largo de su vida profesional, con deseos de superación en todo momento, se desempeña como maestra y empresaria. En esta ocasión comparte con Generación Anáhuac su historia de éxito.

El IEST Mi periodo de estudiante en el IEST fue el cimiento de todo cuanto he logrado. No sólo hubo un aprendizaje integral en las aulas, sino también maravillosas vivencias con mis compañeros, amigos y profesores. El día que me convertí en ex alumna salí de la universidad con una sola cosa que nadie más tenía: la custodia total de mi vida.

El instituto me otorgó una serie de valores que permanecerán para siempre en todo lo que hago: seguridad en mí misma, el ser una persona emprendedora, proactiva y con liderazgo.

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La familia y el éxito Indudablemente, mi familia es el motor que me motiva a ser mejor cada día. Mis padres, mi hermano y mis abuelos lo son todo para mí, sin ellos no sería quien soy en la actualidad. En cuanto al éxito, estoy convencida de que éste llega cuando hacemos todo con pasión. Lo que se hace con intensidad siempre alcanza al corazón. Sin embargo, es imposible ser excelente en el trabajo cuando éste lo es todo. La vida y el trabajo jamás deben confundirse, el segundo es sólo parte de la primera. Uno debe construir una vida real, no andar en busca de la próxima promoción o de un mejor salario. Los sueños se van a cumplir desde el momento en que se tienen.

Proyectos Deseo desarrollarme en la administración pública, y con este fin estoy, cursando un posgrado en este campo. Mi incursión como Diputada Federal suplente, pero, sobre todo, mi participación en el pasado como Directora del Instituto de la Mujer Tamaulipeca, me pusieron en contacto con realidades sociales como la equidad de género y la igualdad de derechos y oportunidades para las mujeres, causas por las que me gustaría seguir trabajando.

Asimismo, deseo seguir emprendiendo los negocios y retos que la vida me ponga enfrente, además de seguir en un proceso de innovación permanente.

Universidad Anáhuac México Norte

Universidad Anáhuac Cancún

instituto de Estudios Superiores De Tamaulipas

Universidad Anáhuac Oaxaca

Universidad Anáhuac México Sur Universidad Anáhuac Mayab Universidad Anáhuac xalapa

Universidad Anáhuac Puebla Universidad Anáhuac Querétaro Instituto Superior de Estudios para la familia

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] Mtro. Flores, segundo lugar del Premio Guillermo Ortiz Martínez

OBTIENE EL MTRO. AARÓN FLORES SEGUNDO LUGAR DEL PREMIO NACIONAL EN MERCADOS FINANCIEROS El maestro Aarón Flores (Maestría en Finanzas, generación ’09) se hizo acreedor a esta distinción con la tesis “Correlación dinámica y teoría del valor extremo (EVT) para estimar VaR condicional extremo y ES condicional extremo usando la Distribución Fréchet y un modelo bivariado de correlación condicional dinámica generalizada asimétrica (AGDCC-LGARCHMLE) entre el IPC mexicano e Índices estadounidenses”.

El Lic. Joshua Mintz

NOMBRAN A EX ALUMNO VICEPRESIDENTE EJECUTIVO DE TELEMUNDO ENTERTAINMENT El Lic. Joshua Mintz, egresado de Comunicación (generación ’89) fue nombrado vicepresidente ejecutivo senior de Telemundo Entertainment. El nombramiento fue efectuado por el Sr. Don Browne, presidente de la cadena televisiva.

El Sr. Don Browne comentó: “Joshua es un productor de extraordinario talento, programador y ejecutivo de televisión. Tiene una amplia experiencia en México como productor y ejecutivo de medios de comunicación. También, ha tenido experiencia como programador para el público hispano de los Estados Unidos y ha sido una parte importante del éxito de los estudios de Telemundo”.

FIRMA DEL CONVENIO TELMEX-INTTELMEX UNIVERSIDAD ANÁHUAC

El Lic. Slim Seade, el P. Quirce Andrés y el Dr. Elguea

La firma del convenio se realizó en la sala de juntas de rectoría, con la presencia de nuestro rector, el P. Jesús Quirce Andrés, LC, entre otras autoridades universitarias, y dos distinguidos egresados: el Lic. Héctor Slim Seade (Administración de Empresas, generación ’96), director general de Telmex, y el Dr. Javier Elguea Solís (Comunicación, generación ’77), rector de Inttelmex.

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Este importante convenio establece las bases para integrar a nuestros académicos y a los alumnos a la Red de Investigación e Innovación Académica. Además, apoyará la colaboración e interacción de instituciones de educación superior con el soporte de la tecnología Web 2.0 y el sector productivo empresarial.

ACUERDO CON DAIMLER VEHÍCULOS COMERCIALES MÉXICO La Universidad Anáhuac firmó un acuerdo de Cátedra con Daimler Vehículos Comerciales México, S. de R. L. de C. V. El convenio establece las bases con las que funcionará la Cátedra Daimler en Cultura y Educación Vial, misma que será albergada por el Centro IDEARSE para la Responsabilidad y Sustentabilidad de la Empresa.

Gerhard Gross Gnäterkuhlenweg, presidente y CEO de Daimler México; el rector Quirce Andrés y el Dr. Lecuona Valenzuela, director de la Facultad de Economía y Negocios

REENCUENTRO CON LA INVESTIGACIÓN El Simposio de Investigación Anáhuac se ha constituido en un medio de comunicación que cada año ofrece a la comunidad universitaria y a la sociedad un amplio panorama de la variedad de actividades de investigación que se realizan en la Universidad.

Participaron 80 ponentes y más de 1,000 alumnos en 21 encuentros académicos. Se realizó la sesión de 77 carteles científicos, muestra de las investigaciones desarrolladas en las 14 escuelas y facultades de la Anáhuac.

Asimismo, se contó por primera vez con la presentación de trabajos de otras tres instituciones de la Red de Universidades Anáhuac.

Dra. Galindo, Mtro. Lepe, Dr. Martínez y Dr. Del Río

RECIBE LA UNIVERSIDAD EL INTERNATIONAL QUALITY CROWN AWARD El Dr. Rober to Delgado Gallar t, direc tor del Centro Latinoamericano de Responsabilidad Social (Clares), recibió a nombre de nuestra Universidad el International Quality Crown Award en Londres durante el Congreso International Quality Crown, el cual está basado en el modelo de Gestión de Calidad Total QC100, aplicado

en más de 100 países y patrocinado por 17 publicaciones mediáticas mundiales de primer nivel.

Los representantes de las organizaciones galardonadas presentaron sus casos de éxito ante una audiencia internacional.

Dr. Delgado Gallart

PUBLICAN LIDERAZGO ANÁHUAC CON 119 MEDALLISTAS DESTACADOS La Universidad Anáhuac realizó la ceremonia de presentación de su libro Liderazgo Anáhuac, publicación que por primera ocasión reúne el gran testimonio de liderazgo de

acción positiva de cada uno de nuestros egresados merecedores de la distinción de la Medalla Liderazgo Anáhuac. Es un homenaje que reconoce el liderazgo de

58 galardonados con la medalla Generación Anáhuac y 61 con la medalla Liderazgo Anáhuac.

Universidad Anáhuac México Norte Tel. 56 27 02 10 ext. 7319 Correo electrónico: msalomon@anahuac.mx G e n e r a c i ó n A n á h u a c 35

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] ACCIONES HACIA UN CAMBIO Alumnos de la Licenciatura en Psicología llevaron a cabo la XXIII edición de la Semana de Psicología, ac tividad académica que este año llevó por título “Acciones hacia un cambio”. Reúne, como cada año, a expertos de diversas corrientes, quienes compar ten sus experiencias y conocimientos con estudiantes, profesionales de la psicología y público en general, por medio de conferencias y talleres.

Sin duda, “Acciones hacia un cambio” tuvo un gran impacto entre el público asistente

CAMPEONES EN BALONCESTO

La selección varonil de baloncesto de nivel profesional se coronó campeona en el pasado torneo de la ADIENMSST, al vencer a su similar del Tecnológico de Cd. Madero por una diferencia de 13 puntos, en un partido muy reñido de principio a fin. Felicitaciones a su entrenador, el profesor Juan Carlos Vega Villalobos, y a los jóvenes Jaime Pablo Ramírez, Julio Rivera, Juan Alvarado, Herman Ramsden, Javier Garza, Fidel Maldonado, Óscar Cardoza, José Antonio Montes, César Solares, Óscar de la Tejera, Bernardo Bertrand, Gerardo Servín, Fabien Chanoine y Samuel Sánchez.

El equipo campeón

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CONCURSO ROJO La Dirección de Cultura del Ayuntamiento de Cd. Madero, organizó el Primer Concurso de Instalación Artística, denominado ROJO. César Ernesto Jahuey Muñiz, estudiante de la carrera de Arquitectura, participó con una instalación titulada “Corazones Mexicanos”, la cual consiguió el segundo lugar en el ámbito local.

César en compañía de la Arq. Guadalupe Ensignia y el Lic. Romualdo Cruz

El Lic. Peña recibió un reconocimiento a manos de Berenice Matos

MITOS Y MONITOS SHOW En el marco de los festejos por el 20 aniversario de la Licenciatura en Mercadotecnia, alumnos representantes de esta carrera, en colaboración con su coordinador, el Mtro.

Jesús Meza, organizaron “Mitos y Monitos Show”.

Esta VI edición del evento contó con la participación del Lic. Mario Peña, gerente de Operaciones de Grupo Escena y de la Lic. Karime Cámara, gerente de Expotampico. El tema principal de esta ocasión fue el Marketing de Eventos.

Una obra de gran actualidad

PRESENTARON LIBRO SOBRE LAS VIOLACIONES PROCESALES La División de Humanidades, mediante la Coordinación de la Licenciatura en Derecho, organizó la presentación del libro Las violaciones procesales, su posible irreparabilidad en el amparo directo civil, obra del Lic. Noé Adonai Martínez Berman, magistrado del Segundo Tribunal Colegiado en Materia Civil del Segundo Circuito en Toluca.

DESAYUNO DE LA AMISTAD

Los asistentes al desayuno

Se llevó a cabo el “Desayuno de la amistad”, actividad organizada por Jorge Alberto Cruz Álvarez y María Antonia Ramos Rivera, en la que se contó con el apoyo de la Oficina de Egresados, a cargo de la Lic. Patricia Martínez. El objetivo fue el reencuentro y la convivencia entre los EXAIEST y nuestras autoridades institucionales.

Durante el desayuno se impartió la conferencia “La importancia de ser un egresado”, a cargo del Mtro. David Gómez, rector de nuestra institución, quien acudió a la ceremonia acompañado del Mtro. Ernesto Ramos, vicerrector de Desarrollo y Educación Media Superior.

Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas Tel. (833) 230 25 72 Correo electrónico: patricia.martinez@iest.edu.mx G e n e r a c i ó n A n á h u a c 37

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CAMPAÑA SOCIAL DE ALUMNOS DE DISEÑO Convocados por la Fundación Michou y Mau, I.A.P., para niños quemados, el Metrobús de la ciudad de México y la agencia 5M2, se creó la campaña “A cualquiera le puede pasar”, orientada al público mexicano, con el firme propósito de crear conciencia y prevenir accidentes. El diseño ganador fue de Mariana González Padilla, de 7º semestre de Diseño Gráfico. Su trabajo será expuesto durante 1 mes en 44 vallas del Metrobús del DF. El trabajo ganador

A-BISTRO:

COMIDA GOURMET EN LA UNIVERSIDAD

Se trata de una nueva opción de comida a precio muy accesible para la comunidad universitaria y que supone una experiencia profesional real para los estudiantes de Gastronomía, pues el lugar es gestionado por ellos mismos, que son responsables de cuidar aspectos como la calidad, la presentación y el sabor de los platillos. ¡No te lo puedes perder!

A-bistro, una nueva propuesta culinaria

CONFERENCIA SOBRE EL NUEVO MUSEO SOUMAYA Los estudiantes de Arquitectura lograron un gran intercambio de ideas con el Arq. Mauricio Ceballos, a raíz de la próxima apertura del nuevo Museo Soumaya, proyecto principal de LAR Fernando Romero, quien forma parte del complejo de Grupo Carso en Polanco.

El museo semeja una escultura con una superficie continua, sin aberturas. Su cubierta presenta un núcleo que soporta un volado de 17 metros; la “piel” está compuesta por una serie de columnas de acero curvas que soportan un sinnúmero de hexágonos y los niveles están comunicados por rampas perimetrales que envuelven todo el interior.

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El Arq. Ceballos con el Arq Jorge Vázquez, director de la Escuela de. Arquitectura

2° ANIVERSARIO DEL CLUB DE EMPRENDEDORES El festejo de este club estudiantil de la Facultad de Negocios contó con un panel de emprendedores de Endeavor y la premiación de los alumnos ganadores del Café Punta del Cielo Challenge.

Asimismo, la coordinación del club se despidió con unas palabras de su presidente, Javier Santacruz, además de dar la bienvenida al nuevo equipo integrado por Óscar Ingelmo, Héctor González, Aldo Azcotia, Manuel Bernal, Desireé Lagrange, Enrique Victoria y Gabriel Villafán.

El Club de Emprendedores de la Facultad de Negocios

PRIMERA GENERACIÓN DE LA MAESTRÍA EN RESPONSABILIDAD SOCIAL Recientemente fue inaugurada la Maestría en Responsabilidad Social, en donde el Dr. Jorge López, rector de la Universidad, y el Mtro. Jorge Fabre, director de la Facultad, ofrecieron un discurso. La primera clase fue impartida por el Dr. Roberto Delgado.

Primera generación de la Maestría en Responsabilidad Social

Próxima reinauguración de la Maestría en Periodismo Esta maestría buscará dignificar la labor periodística y responder a la necesidad de contar con una mayor profesionalización en la industria informativa de América Latina. Se enfocará en tres áreas estratégicas: reflexiva, directiva y técnica. Este programa tiene un novedoso y dinámico programa de excelencia que supera a los mejores del país.

MICROFINANZAS EN AMÉRICA LATINA Se presentó en nuestra Universidad el libro Microfinanzas en América Latina, escrito por el Dr. Carlos Barber Kuri, el Dr. José Carlos González, el Mtro. Raúl Moreno y el Mtro.

Adrian Franck, profesores de la Universidad.

El libro presenta una serie de conceptos acerca de las microfinanzas, los tipos de instituciones, metodologías de crédito, experiencias y mejores prácticas de instituciones, así como la evolución de esta materia, la experiencia exitosa de incorporar nuevos productos financieros y la tendencia de ir hacia la regulación, como una forma de brindar transparencia y confianza.

Sin duda una gran publicación

Universidad Anáhuac México Sur Tel. 56 28 88 00 exts. 283 y 454 Correo electrónico: egresados.uams@anahuac.mx G e n e r a c i ó n A n á h u a c 39

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GANA ALUMNA CONCURSO HAZLO EN CORTO-METRAJE

INICIA OPERACIONES ESTACIÓN METEOROLÓGICA A partir del mes de enero entró en operación la estación meteorológica IYucatan7, mediante la División de Ingeniería y Ciencias Exactas. Dicha estación, propiedad del Cinvestav-Mérida (Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional), se instaló en nuestra Universidad con el objetivo de realizar investigación climatológica y diversas pruebas a cargo de los alumnos de Ingeniería Civil.

La estación puede consultarse en: www.wunderground.com

El corto De adentro hacia fuera obtuvo el primer lugar en la categoría de Animación del Tercer Concurso “Hazlo en corto-metraje”, organizado por la Fundación BBVA Bancomer y la Fundación Cinépolis, con el propósito de promover la creación y producción de cortometrajes. El tema de esta tercera edición fue “Y tú, ¿qué haces para no contaminar?”, con un total de 72 cortometrajes provenientes de México, Colombia y Canadá.

El proyecto “De adentro hacia fuera” se basó en el guión realizado por Daniel Irabién Peniche (Comunicación, ´04), mientras que la parte gráfica estuvo a cargo de Mariel Alejandra Buenfil Blázquez, estudiante del 3er. semestre de Diseño Gráfico. Este cortometraje se llevó mes y medio de producción, pues se utilizó la animación tradicional, empleándose más de 900 dibujos hechos por Mariel. Además del premio de 70,000 pesos y diversos recorridos por varios estudios, el cortometraje se exhibió en el Festival Internacional de Cine de Morelia.

NUEVOS SERVICIOS, NUEVAS EXPERIENCIAS Consciente de su compromiso social y de la necesidad de que los estudiantes obtengan experiencia fuera de las aulas, nuestro campus brindará nuevos servicios para los estudiantes y para la sociedad yucateca en general.

Recientemente se inauguró la Agencia de Viajes Anáhuac Mayab, una división que fortalecerá la experiencia de viajar y estudiar en el extranjero. Esta agencia de viajes es una opción de viajes turísticos y educativos para la comunidad estudiantil, los profesores, egresados y sus familias.

Los servicios de la clínica están respaldados por un equipo 100% profesional

La Agencia de Viajes, al igual que el Restaurante-Escuela Acitrón, permite que tanto los alumnos de Turismo como los de Gastronomía adquieran la experiencia necesaria para desarrollarse de manera óptima en el campo laboral.

Asimismo, se iniciaron actividades en la nueva Clínica Universitaria Anáhuac Mayab, en la que alumnos y académicos de las licenciaturas en Nutrición, Psicología y Odontología brindarán servicios integrales de salud. Con esto, los alumnos del área de la salud podrán adquirir la experiencia necesaria y, a su vez, apoyar a sectores vulnerables de la sociedad.

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Integrantes de la Agencia de Viajes Anáhuac

Más información: Agencia de Viajes Anáhuac Mayab.

Prol. Paseo de Montejo núm. 370, Plaza Villas Hacienda, local 7 altos, col.

Benito Juárez Norte. Tel. 01 (999) 948 1187

Acitrón deleitará hasta al más exigente

Clínica Universitaria. Calle 14 núm. 81, col. San Antonio Cinta (a un costado del Hospital Santa Elena). Tel. 01 (999) 942 48 66 Acitrón. Prol. Montejo con 29, plaza La Avenida. Tel. 01 (999) 926 07 07

NEGOCIOS DE ALTA TECNOLOGÍA Un grupo de empresarios viajó al Massachusetts Institute of Technology (MIT) y a la Universidad de Harvard como parte del Programa de Núcleos de Innovación que se ha iniciado en varios estados de nuestro país y en Colombia. En Yucatán, este programa es coordinado por medio de la Unidad de Innovación y Competitividad (Unico) de la Anáhuac Mayab, con apoyo de Aguirre Innovación.

II TRIATLÓN SPRINT XEL-HÁ 2010 Fabiola Rodríguez Zapata, alumna de primer semestre de nuestra Escuela de Odontología, obtuvo el primer lugar (entre 693 triatletas) en el II Triatlón Sprint Xel-Há 2010. ¡Felicidades!

EGRESADOS EXITOSOS

DESDE AFUERA...

JULIÁN SOLÍS MARTÍN Ingeniería en Sistemas Estratégicos de Información, generación ´04 Vivo en Toronto, Canadá, desde enero de 2005. El acontecimiento más grande del año en esta ciudad es el Festival Internacional de Cine de Toronto (TIFF, por sus siglas en inglés), del cual soy voluntario. El lema de la ciudad es “La diversidad es nuestra fuerza”, ya que aproximadamente la mitad de los habitantes no son caucásicos; he conocido gente y hecho amigos de todo el mundo.

Zureya Esma y Jorge Correa

Dos egresados de la Facultad de Derecho alcanzaron importantes logros: Zureya Esma Gaspar (Derecho, generación ´08), quien recientemente concluyó su Maestría en Derecho Internacional y Relaciones Internacionales en la Universidad Complutense de Madrid, fue aceptada por la Universidad de la Sorbona para continuar sus estudios de francés.

Años antes de entrar a la Universidad tomé la decisión de emigrar al concluir mis estudios, por lo que investigué acerca de Canadá y opté por la ciudad de Toronto. Estudié un curso que explora diversas áreas del arte y después trabajé como desarrollador web y de software; empecé en compañías pequeñas y posteriormente en el estudio de diseño y desarrollo web de Texas Instruments. Recientemente, dejé esta compañía por un cargo más administrativo en el área de tecnología para Royal Bank of Canada, el banco más grande de este país; la experiencia con la empresa y el puesto son muy diferentes de mis empleos anteriores, y extremadamente educativos e interesantes.

En 2007 se me otorgó la residencia permanente, y en febrero de 2011 se me entregó la ciudadanía. Finalmente, agradezco a mi familia el apoyo que me han brindado cada día desde el momento de mudarme, el cual fue un factor decisivo para alcanzar mis metas.

Por su parte, Jorge Correa Cervera (Derecho, gen. ´03) fue nombrado administrador central de Normatividad Internacional del SAT y aprobó con mención honorífica el examen para obtener el grado de Maestro en Derecho Fiscal por la Universidad Panamericana. julian.solis@gmail.com ¡Muchas felicidades!

Universidad Anáhuac Mayab Tel. (999) 942 48 00 exts. 112, 115. Correo electrónico: egresadomayab@anahuac.mx G e n e r a c i ó n A n á h u a c 41

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“Soy la primera promotora de la Universidad Anáhuac, siendo mi alma mater” Lic. Gloria Guevara Manzo, secretaria de Turismo Federal

Con la visita de las más altas autoridades en materia de turismo tanto del país como del estado —la Lic. Gloria Guevara Manzo, secretaria de Turismo; la Lic. Rosalinda Montemayor, directora de Desarrollo de la Cultura Turística de Sectur; el Lic. Félix González Canto, gobernador de Quintana Roo, y la secretaria de Turismo de nuestro estado, Lic. Sara Latife Ruiz Chávez—, se inauguró el edificio Anáhuac-Le Cordon Bleu, donde se encuentran las mejores instalaciones del país para estudiar gastronomía.

El edificio cuenta en el primer piso con dos cocinas polivalentes completas, dos

de demostración, una de preparación, dos cámaras frías, una cámara de congelación, un laboratorio de sommelier, cafetería y oficinas. En el segundo piso las instalaciones incluyen un hotel-escuela con una réplica de la recepción del hotel The Royal y una suite con jacuzzi para que los alumnos lleven a cabo prácticas de manera profesional y su entrenamiento sea como en la vida real para beneficio de su trayectoria como hoteleros.

“Soy la primera promotora de la Universidad Anáhuac, siendo mi alma máter”, expresó la secretaria de Turismo federal, Lic.

ANÁHUAC CANCÚN, LA PRIMERA EN EL IIE La coordinadora de la Escuela de Ingeniería, Mtra. Lilia Melchor Blanco, anunció que la Universidad Anáhuac Cancún es la primera institución de educación superior en el estado en formar parte del Instituto de Ingenieros Industriales (IIE), mediante el Capítulo Cancún que recientemente conformaron los integrantes de la Sociedad de Alumnos de la escuela. “El IIE es la organización profesional de ingeniería industrial más importante y con mayor experiencia en el mundo”, explicó.

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Gloria Guevara Manzo, quien en el marco de la inauguración del edificio Anáhuac Cancún-Le Cordon Bleu visitó las instalaciones, junto con el gobernador de Quintana Roo, Lic. Félix González Canto y la secretaria de Turismo del estado, Lic. Sara Latife Ruiz Chávez. Las autoridades fueron recibidas por el rector de la Universidad, Ing. Miguel Pérez Gómez.

Antes de despedirse, la funcionaria expresó su satisfacción por la calidad de las instalaciones y por lo que significarán para los alumnos Anáhuac: “Realmente instalaciones de primer mundo que nos van

INAUGURAN EDIFICIO ANÁHUAC CANCÚN-LE CORDON BLEU

Fachada del edificio Anáhuac Cancún-Le Cordon Blue Cuarto de hotel para prácticas Corte de listón: Ing. Pérez Gómez, Lic. Guevara, Lic. González Canto y Lic. Ruiz Cocina para estudiantes de Gastronomía

a ayudar a entrenar y a brindar la mejor educación que se requiere para esta importante industria en el país. Pude constatar la asociación con Le Cordon Bleu y hoy, con el distintivo que se le ha dado a nuestra gastronomía de patrimonio cultural de la humanidad, es fundamental que nos hayamos asociado con alguien como Le Cordon Bleu. Les deseo el mayor de los éxitos y los felicito por estas instalaciones,

aprovéchenlas y aprovechen lo que les deja la Anáhuac”, finalizó.

Por su parte, el gobernador Félix González Canto expresó: “Quiero felicitar a la Universidad Anáhuac Cancún por la inauguración de este edificio enfocado al turismo, con la más alta calidad. Es un verdadero prestigio para este destino turístico internacional que esta importante universidad mexicana dé este paso de calidad que va

ANÁHUAC Y STPS FIRMAN CONVENIO

Lic. Hernández y el rector Pérez Gómez

a contribuir a que en los estados siga posicionándonos como la primera potencia turística de México, pues no solamente aspiramos a ser un destino turístico, sino un centro de formación turística para México y América Latina, y con este paso que da la Anáhuac se pone a la vanguardia en este segmento educativo junto con Cancún”.

El rector de la Universidad, Ing. Miguel Pérez Gómez, y el secretario del Trabajo y Previsión Social, Lic. Carlos Hernández Blanco, firmaron un convenio de colaboración, a nivel estatal, con el objetivo de desarrollar una estrategia conjunta que permita a los alumnos, mediante la prestación de su servicio social, aplicar sus conocimientos en áreas afines a su profesión apoyando las labores de la secretaría.

Específicamente, los estudiantes de Derecho tendrán las siguientes oportunidades: brindar, con apoyo del personal jurídico de la Procuraduría, asesoría legal en materia laboral a la ciudadanía que acuda a solicitar el servicio; elaborar documentos legales que deban formularse en defensa de los derechos laborales, y participar con personal de la Procuraduría en las conciliaciones que ante ella se celebren.

Universidad Anáhuac Cancún Tel. (99) 88 81 77 50 ext. 260 Correo electrónico: heidy.juarez@anahuac.mx G e n e r a c i ó n A n á h u a c 43

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INAUGURACIÓN DEL AULA JOHN NEWMAN El pasado mes de enero, en presencia de autoridades académicas y personal de la Universidad Anáhuac, el P. Dermot McCluskey, LC, rector de nuestra institución, inauguró el aula John Henry Newman, en honor al presbítero anglicano convertido al catolicismo en 1845, quien más tarde fuera elevado a la dignidad de cardenal por el papa León XIII y beatificado, en 2010, durante una ceremonia que presidió el papa Benedicto XVI en el Reino Unido.

Nuestro rector, el P. Dermot McCluskey

ARIAS MARÍN IMPARTE DIPLOMADO

Alumnos del diplomado Instituciones Públicas y Electorales, impartido en la Universidad Anáhuac, contaron con la presencia del Mtro. Alan Arias Marín, profesor de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM, investigador del Centro Nacional de Derechos Humanos y miembro de la Academia Mexicana de Filosofía, la Asociación Latinoamericana de Sociología y la Asociación Española de Ciencia Política y Administración Pública.

DESTACADA PARTICIPACIÓN EN MADRID En el marco del VIII Congreso Iberoamericano de Indicadores de Ciencia y Tecnología llevado a cabo en la ciudad de Madrid, España, por la Red Iberoamericana de Indicadores de Ciencia y Tecnología (RICYT), el Observatorio Iberoamericano de la Ciencia, la Tecnología y la Sociedad (CAEU/OEI) y el Instituto de Estudios Documentales sobre Ciencia y Tecnología (IEDCYT/CCHS/CSIC), el maestro en Ingeniería Telemática y candidato a doctor, Carlos Iván Téllez Gutiérrez, profesor de la Anáhuac Xalapa, tuvo una destacada participación con su ponencia “Estudio de aplicación de las tecnologías y nuevas capacidades laborales de conocimiento avanzado para incremento de la gestión empresarial y mejora de productividad en la cadena de valor”.

CONVENIO CON CAFÉ MORETTO Café Moretto, grupo empresarial dedicado a la producción y exportación de café —con un sistema de cafeterías y expendios con estilo europeo en el estado de Veracruz—, firmó un convenio de colaboración con nuestra Universidad, el cual está relacionado con el servicio social y prácticas profesionales, programas de educación continua (cursos y diplomados), bolsa de trabajo, consultoría y asesoría técnica empresarial, proyectos de investigación aplicada, programas de acción social y programa de mentoring.

Homero de Anda, Cecilia Graham y Jaime Orozco

Universidad Anáhuac Xalapa Tel. (228) 819 15 15 Correo electrónico: egresados@uax.edu.mx claudiag@uax.edu.mx 44 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

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] NOPAL-IN, PRODUCTOS DE GRANA COCHINILLA

MUESTRA FOTOGRÁFICA Integrantes de la Licenciatura en Comunicación de la Universidad presentaron una exposición colectiva con fotografías realizadas durante todo el semestre en las materias de Fotografía Digital y Comunicación Visual. La exposición se llevó a cabo en la Galería Cortés y Vega, a la cual asistieron alumnos, padres de los jóvenes creadores, catedráticos y autoridades universitarias.

Fue una gran satisfacción el hecho de que los alumnos vean plasmado su trabajo y expuesto en un medio externo a la Universidad. El objetivo de esta exposición fotográfica era mostrar los diferentes elementos utilizados durante el desarrollo del semestre: composición, ángulos, tomas, puntos áureos, creatividad fotográfica, entre otros.

La exposición estuvo vestida con una gran variedad de temas que abordaban desde los pecados capitales, imágenes experimentales de tópicos naturales o elementos cotidianos abordados en varios portafolios de fotografías.

Participantes de la muestra

¡A ENTRENAR! Como parte de las prestaciones y servicios a los que la comunidad Anáhuac Oaxaca tiene acceso, en días pasados se llevó a cabo la inauguración de su gimnasio universitario, mismo que busca motivar a los alumnos a llevar una vida más saludable.

Humberto Jesús Ortega Vázquez, de la Escuela de Ingeniería, y Octavio Corres Pombo, de la Escuela de Comunicación de la Universidad Anáhuac Oaxaca, se presentaron en el Club de Banqueros de la Ciudad de México dentro del “VI Premio Santander a la Innovación Empresarial” con el proyecto NOPAL-IN. Productos de Grana Cochinilla, el cual fue elegido por el Consejo Coordinador Empresarial, la Secretaría de Educación Pública, la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior (ANUIES) y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) como uno de los ocho mejores en México dentro de la categoría de Proyectos Innovadores de Vinculación con Impacto Social. El proyecto busca impulsar a comunidades de bajo índice de desarrollo social mediante el cultivo de la grana cochinilla fina, a partir de un modelo de negocios innovador enfocado en la generación de oportunidades a grupos vulnerables, integración al sector productivo de la comunidad, así como el incremento en la calidad de vida de la personas.

Los integrantes del proyecto NOPAL-IN

Cabe señalar que es la primera vez que una universidad del estado de Oaxaca pasa a esta etapa como finalista de esta convocatoria promovida por Universia y Banco Santander.

INTERCAMBIO EN LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE VITORIA Patricia en la Como par te de los programas Universidad de intercambio que la Red de Francisco de Vitoria Universidades Anáhuac ofrece a sus estudiantes, Patricia Martínez Herrera, alumna de la Licenciatura en Administración Turística, decidió tomar la oportunidad para estudiar en la Universidad Francisco de Vitoria, ubicada en Pozuelo de Alarcón, Madrid.

“La vida siempre se encarga de que tus esfuerzos sean recompensados. La oportunidad que tuve gracias a los programas de intercambio de la Anáhuac Oaxaca fue única. Estudiar un master en Dirección Estratégica de Empresas ha sido una de las experiencias que marcarán mi vida para siempre.”

Alumnos y autoridades durante la inauguración

Y es que, además de conocer un país diferente y crecer profesionalmente, la joven convivió con gente de diversas culturas. “Sé valiente. Toma riesgos.

Nada puede sustituir la experiencia”, señala a manera de consejo.

Universidad Anáhuac Oaxaca Tel. (951) 501 62 50 ext. 109 Correo electrónico: generación@anahuacoaxaca.edu.mx G e n e r a c i ó n A n á h u a c 45

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] DIÁLOGO CIUDADANO:

SEGURIDAD PÚBLICA

MUESTRA PLÁSTICA COLECTIVA

Dieciséis talentosas mujeres, de diversas inquietudes y virtudes dentro de los diplomados en Taller de Pintura y el diplomado Master en Artes Plásticas y Digitales de la Universidad Anáhuac Puebla, presentaron una muestra plástica en el Centro Mexicano-Libanés de Puebla. Ahí, fue posible disfrutar de diferentes visiones y sensibilidades que a lo largo de estos años las alumnas, hoy pintoras, han querido transmitir con sus obras en diversas técnicas y sobre diferentes sustratos, en los que se encuentran formatos desde el fauvismo hasta el realismo costumbrista y mágico.

Las orgullosas expositoras

Ante la presencia del presidente municipal electo Eduardo Rivera Pérez, los rectores de las universidades Anáhuac Puebla y Upaep, el Mtro. José G. Mata Temoltzin y el Dr. José Alfredo Miranda, respectivamente, se llevó a cabo el Tercer Diálogo Ciudadano, bajo el tema de Seguridad Pública.

Rivera Pérez resaltó que “tener atención, estar abiertos como autoridad a escuchar a la sociedad es un tema fundamental”.

Por su parte, nuestro rector indicó que la seguridad no sólo es un tema que le compete a la autoridad, sino que cada uno de los integrantes de la sociedad debe reconocerlo como propio y comprometerse, desde una perspectiva personal, para contribuir al logro de una sociedad segura. La reforma más urgente, agregó, debe ser la reforma estructural del ser humano.

En un panel integrado por el Lic. José Antonio Ortega Sánchez, miembro fundador de México Unido contra la Delincuencia, y Ricardo Sodi Cuéllar, magistrado de las Salas Penal y de lo Constitucional del Tribunal Superior de Justicia del Estado de México y director de la Facultad de Derecho de la Anáhuac México Norte, se presentaron propuestas para combatir eficazmente la problemática que vive el municipio de Puebla.

Lic. José Antonio Ortega, Mtro. José G. Mata, Mtro. Eduardo Rivera, Dr. Alfredo Miranda y Mgdo. Ricardo Sodi

HORA NEWMAN: “AMOR: CON SEXO O SIN SEXO”

Ante la asistencia de universitarios y profesores, se llevó a cabo la primera Hora Newman del semestre titulada “Amor: con sexo o sin sexo o cómo”. La ponente invitó a los asistentes a reflexionar sobre lo que implica la sexualidad, puesto que no solamente comprende aspectos físicos y biológicos, sino también espirituales y emocionales. Invitó a los participantes a considerar las diferentes áreas que debe abarcar un noviazgo maduro, tales como la comunicación y el conocimiento del otro. Como seguimiento a esta interesante actividad se ofrecerá un taller para continuar con el análisis de estos temas de interés para los universitarios.

El público mostró gran interés en el tema

CONCURSO DE ORATORIA DEL COLEGIO DEL BOSQUE Con la participación de casi cien alumnas se llevó a cabo el Concurso de Oratoria del Bachillerato AnáhuacColegio del Bosque en las instalaciones de la Universidad Anahuac.

Dentro de la “Semana Cultural”, las alumnas de preparatoria investigan un tema de actualidad, que en este año estuvo relacionado con las artes.

Posteriormente, con la ayuda de sus profesoras, lo presentan en el concurso de oratoria.

En el presídium estuvieron la Mtra.

Beatriz Ortiz de Montellano, directora de la Escuela de Ciencias Sociales y Humanidades, y el profesor Rafael Alvarado Luna, ambos representantes de la Anáhuac, quienes se desempeñan como miembros del jurado.

Universidad Anáhuac Puebla Tel. (222) 169 10 69, 01 800 623 92 91 Correo electrónico: alma.gracida@anahuac.mx 46 G e n e r a c i ó n A n á h u a c

Genera es el programa de liderazgo empresarial que busca fomentar el talento empresarial para aportar líderes emprendedores que contribuyan a solucionar la problemática socioeconómica del país, con el objetivo de que en el futuro impere el bien económico, ético y social.

Se convocó a los miembros de Genera a la reunión Borrón y Cuenta Nueva, en la cual se realizó una vinculación con los miembros de Genera Anáhuac Norte, con la presencia de su director, Jorge de la Torre.

Se realizó una mesa redonda con el Lic. Jorge González Nieto sobre el tema “China: ¿futuro país más importante del mundo?” Sin duda, éste es el arranque para un futuro prometedor con este gran equipo.

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] GENERA QUERÉTARO

Los participantes de la reunión Genera

CONVENIO ENTRE GALLOS BLANCOS Y ANÁHUAC QUERÉTARO VISITA DEL MINISTRO

MARIANO

AZUELA

Se dictó la conferencia “Retos y prospectivas de los derechos humanos”, impartida por el ministro retirado Mariano Azuela, uno de los humanistas má s im p or t ante s d el país. Con la asistencia de alumnos, profesores e invitados especiales, la Anáhuac Querétaro tuvo la fortuna de escuchar a una de las personas más impor tantes del país, quien señaló: “Crecer en un Estado de derecho mediante el respeto y Mariano Azuela en conferencia tutela de los derechos humanos, derechos que son intrínsecos de la persona humana, exaltando la imperiosa necesidad de inculcarlos y contemplarlos como un proyecto de vida”.

Con la finalidad de que los jugadores del equipo de primera división Gallos Blancos de Querétaro terminen de formarse académicamente, nuestra Universidad abre sus puertas a jugadores, directivos y cuerpo técnico, con el fin de que concluyan sus estudios universitarios. Actualmente, cuatro jugadores forman parte de la matrícula de licenciatura en la Universidad.

De igual manera, se anunció el inicio de un diplomado de Liderazgo Deportivo que será parte de la capacitación de los jugadores, entrenadores y personas que integran al equipo, además de otras personas de instituciones relacionadas con el deporte que estén interesadas en el tema.

Con lo anterior, la Universidad apoya la formación de líderes de acción positiva que son miembros de nuestra comunidad, y, en este caso, la de líderes que con su ejemplo inspiran a niños y adultos por medio del deporte.

Las autoridades en la firma del convenio

Universidad Anáhuac Querétaro Tel. (442) 2 45 67 42 Correo electrónico: kromero@anahuacqro.com G e n e r a c i ó n A n á h u a c 47

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] NUEVO DIRECTOR EN SEDE MONTERREY El Mtro. José Armando Duarte Pantoja fue nombrado director de la sede Monterrey, labor que empezó a desempeñar desde el pasado mes de febrero.

Dentro del Instituto, ha sido director de las sedes Mérida, León, Guadalajara y México. Desde 2008 trabaja como director nacional, labor que seguirá desempeñando desde la ciudad de Monterrey, Nuevo León.

Mtro. Duarte Pantoja

SE INICIA EN QUERÉTARO LA MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA FAMILIA Estamos convencidos de que la formación de maestría marcará el desarrollo personal, familiar y profesional de los 22 alumnos que conforman este grupo. Ante la necesidad de contar con especialistas que den respuesta a la problemática actual que enfrenta la familia, los nuevos alumnos son un signo de esperanza.

La familia actual requiere especialistas en la materia

¿CÓMO HUMANIZAR LA SEXUALIDAD? Con el tema “¿Cómo humanizar la sexualidad?”, el Mtro. Juan José Blázquez se dirigió a los docentes de distintas comunidades educativas de la ciudad de Puebla, miembros de asociaciones civiles y fundaciones, para profundizar en el cimiento antropológico de la dimensión sexual de la persona. Asimismo, compartió algunas reflexiones en relación con la esencia del matrimonio, ya que al reconocer al cónyuge como don divino, los esposos trascienden en la misión a la que fueron llamados.

Clase muestra: “¿Cómo humanizar la sexualidad?”

INTIMIDAD CONYUGAL Los alumnos de la Maestría en Ciencias de la Familia de Torreón, Coahuila, asistieron en compañía de sus esposos (as) a la conferencia “La intimidad conyugal”, impartida por el Mtro. Armando Duarte. El desarrollo de la temática se fundamentó en la importancia de mantener viva la intimidad conyugal como expresión del amor.

Los presentes compartieron la idea de que el futuro de la familia se vincula estrechamente con la fortaleza del matrimonio y que la plenitud conyugal se alcanza viviendo con integridad la propia vocación del amor.

Instituto Superior de Estudios para la Familia Tel. (55) 53 28 80 80 ext. 8644 Correo electrónico: claudia.dominguez@anahuac.mx 48 G e n e r a c i ó n A n á h u a c