2020年9月
你可信赖的全球合作伙伴
本期要点:
大豆温和干燥 • 磨辊测量技术 • 制粉行业中的创新 • 埃及的面粉强化工作 近的一次
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第130卷 第09期
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• 水产饲料和宠物食品 的挤压系统 《制粉与谷物》 . 第131卷 . 第07期 . 2020期9月
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第131卷 第07期
2020年9月
Perendale 出版社有限公司 英国格洛斯切尔滕纳姆的 圣乔治街7号圣詹姆斯广场 电话：+44 1242 267700 出版社负责人： Roger Gilbert 邮箱：rogerg@perendale.co.uk 国际营销团队负责人： Darren Parris 邮箱：darrenp@perendale.co.uk Martha Cornwell 电话：+1 913 6422992 邮箱：marthac@perendale.com Fred Norwood 电话：+1 405 834 2043 邮箱：fredn@perendale.com 亚洲营销团队负责人 Dante Feng 电话：+886 227930286 邮箱：dantef@perendale.com 拉美市场营销团队负责人： Iván Marquetti 电话：+54 2352 427376 邮箱：ivanm@perendale.com Pablo Porcel 邮箱：pablop@perendale.com 新西兰市场营销团队负责人： Peter Parker 邮箱：peterp@perendale.co.uk 尼日利亚营销团队负责人： Nathan Nwosu 电话：+234 8132 478092 邮箱：nathann@perendale.com 埃及营销团队负责人： Mohamed Baromh 电话：+20 100 358 3839 邮箱：mohamedb@perendale.com 土耳其、欧亚大陆和中东市场团队负责人： Mehmet Uğur Gürkaynak 电话：+90 537 3646457 邮箱：mehmetg@perendale.com
62 - 凭借Pluto PCS迈向智能化制粉 8
产品聚焦
38
10-30
案例研究
94
重点关注
执行主编： Vaughn Entwistle 邮箱：vaughne@perendale.co.uk
新闻
产品部主编： Rebecca Sherratt 邮箱：rebeccas@perendale.co.uk
目录
52 埃及的面粉强化 工作
68 新一代制粉工厂 的核心
国际编辑成员： Dr Roberto Luis Bernardi 邮箱：robertob@perendale.com
44 制粉行业中的 创新
Professor Wenbin Wu 邮箱：wenbinw@perendale.com
44 大米加工的未来
56 包装技术先驱者 证明他们在食品 行业的专长
74 我国大米消费现 状及米饭烹制业 前景
62 凭借Pluto PCS迈 向智能化制粉
78 水产饲料和宠物 食品的挤压系统
Mehmet Ugur Gürkaynak 邮箱：mehmetg@perendale.com
40 磨辊测量技术
48 正在出售虫油养 殖的鸡
设计部经理： James Taylor 邮箱：jamest@perendale.co.uk 市场发行与国际事件记录负责人 Tuti Tan 邮箱：tutit@perendale.co.uk 市场部经理： Antoine Tanguy 邮箱：antoinet@perendale.co.uk millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 Perendale出版社有限公司保留所有版权。未经版权所有者允 许，不得以任何形式或任何方式复制本刊的任何内容。获取更 多信息请访问www.perendale.com。Perendale出版社有限 公司还出版了《国际制粉目录》和《国际制粉工厂》等刊物。
人物介绍
114 全球制粉工业新闻
仓储 82 马德里啤酒厂简 易驱动式麦芽输 送机 84 大豆温和干燥
66 推出新一代糖蜜 混合机
活动介绍
102 事件列表、评论和预览
培训介绍
34 IAOM–KSU高级制粉课程
专栏 10 全球面粉工厂 22 Mildred Cookson
8 客座编辑 Halil Yirtimci
100 市场 Rebecca Sherratt
《粮食与饲料加工技术》杂志于2015年更 名为《制粉与谷物》。
封面图片：大豆的温和干燥：旋流器与旋转阀连接，用于去除细小颗粒-第84页
116 专栏访谈 Professor Li Dongsen
粉碎压片技术及其营养价值 多年来，高营养的谷物，如
食，特别是作为早餐中的重要角色，是因为淀粉不会在胃
大麦和玉米，可作为所有动
中形成酸。谷物薄片被证明比其他的食品更健康。全谷
物饲料的原料。粉碎压片技
物类食品通常用于动物育肥计划，因为目前饲料转化率
术促进了绵羊对于饲料中大
（FCR)有了显著提升。
麦的消化，并使得饲料转化
Halil Yirtimci
粉碎谷物的技术的主要工艺是确保产品在预蒸制过程中
率（FCR）取得了显著的
热量和水分均匀分布，并在形成薄片时保留所有必需营
提升。在压片过程中，将蒸
养素。压片后干燥和冷却对于确保最终产品的质量也至
过的谷物在88-100℃的温度
关重要。
下蒸煮后，用轧辊进行压片，同时淀粉糊化，而大麦仍保
Yemmak方案在不同的层中采用了不同压力和流量下的注
持其完整性。在消灭细菌的同时完成了发酵。在破碎过程
汽方法，这充分展现了该公司在薄片加工方面拥有丰富的
中，扬粉尘的风险非常低。
经验。压片机中轧辊和转速的设计确保了加工的精确，确 保没有任何产品的破损和损坏。单点液压或机械结构保证
多年来，食用经粉碎的谷物一直是增强人们的新陈代谢
调节系统可确保每粒谷物的厚度和形状均等。 Yemmak董事会成员，Halil Yirmi先生
和提高食品营养的关键方法。谷物之所以被推荐为健康饮
第7次会议
第7次会议
原材料接收和储存
其他配套设备
8月26日
9月2日
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食品
大豆
埃及面粉强化工作 新冠肺炎疫情期间
大豆温和干燥
在榨油机中处理的大豆需要保持大约10%的水分。 干燥前大豆普遍含水量接近13%。
在新冠肺炎疫情期间，供应链的不确定性、 原粮价格上涨和贸易限制导致一些国家削弱 了对于谷物发展的投入。
P 52
P 84
食品
储存
饲料
加工
规模
昆虫油
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布勒安装的位于德国东部的一家家族式磨坊， 拥有着专业的磨粉技术以及最先进的技术， 而闻名世界。Tubex Pro系列产品的推出标志 着布勒向下代磨坊迈出了重要一步。
由于昆虫拓宽了我们对自然和可持续的动物饲料的认 识，昆虫养殖最近也得到了极大的关注
P 48
P 68
年度订阅价格 英国国内发行: UK£100 国外发行: US$150/€133 《制粉与谷物》与COFCOET 建立了合作关系
更多信息访问： www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk
制粉
培训 本月的《制粉与谷物》杂志中的Mills Archive 专栏是我们团队非常感兴趣的一个专栏， 因为本月Mildred Cookson查阅了《制粉与谷 物》杂志的老版本，那时候我们的出版物名 为《The Miller》。《制粉与谷物》杂志在过 去的几十年里经历了大量的变化和修订，我 们很高兴我们的出版物不断创新，并克服了 《制粉与谷物》的官方视频平台MAG TV可通过我们的官方网
它所面临的任何挑战。
站进行访问，该平台承载了来自行业内不同公司的各种视频， 这些视频有助于更深入地了解其提供的服务以及客户的许多成 功案例。 MAG提供的一系列视频是土耳其制粉业创新者Yenar的精选视 频。自1995年以来，Yenar一直在为食品工业提供解决方案，尤 其以磨辊而闻名。 Yenar工作室
Yenar在MAGTV上播放的一段有趣的视频是展示了Yenar工作
室的日常运行情况，让客户了解他们的生产线，并看到了Yenar 的专业运营商正在进行的艰苦工作。重点介绍了用于制造齿辊 的机器，该机器需要极少的人工操作，并且可以看到机器在平 稳高效地运行。 myMAG.info/e/910
Yenar喷砂机 在这段视频中，我们将了解Yenar独特的喷砂机。该机器 将公开展示并可以看到其运行情况。该喷砂机的轧辊可以在 15分钟内进行平滑处理，而且工艺高效、专业、简单。数字 屏幕和观察窗口确保操作员可以从开始到结束监控运行过程 的每个阶段。 myMAG.info/e/911
Yenar组合式磨床 该机器是Yenar的一项创新，其创新功能赢得了广泛赞誉，该 视频更加深入地展示了该机器背后的工程技术。视频将引导观 众浏览机器的每个部分，展示其许多功能和可选配件。观众可 以看到机器正在运行，突出显示了操作员通过数字触摸屏和控
早在19世纪，《The Miller》杂志一直专注 于面粉加工以及食品生产加工的新闻，但是 现在该出版物已发展成为一系列故事和新闻 的杂志，以迎合食品和饲料生产的各个方 面，以及储存解决方案和国际先进水平的机 械设备。针对水产养殖业的发展，我们也出 版了涵盖水产饲料的出版物，直到大约20 年前我们成立了姊妹出版物《International Aquafeed》。 《The Miller》直到今天还在发行，并为制 粉行业提供了丰富的信息。我们的出版物作 为制粉行业的历史文献保存在了英国雷丁市 的米尔斯档案馆，我们的未来期刊也将被存 档，记录制粉行业多年来的发展和变化。 尽管我们的出版物有着悠远的历史，但我们 从未见过像COVID-19这样独特的情况。这种 流行病是史无前例的，它对制粉业的影响仍 在观察中。《制粉与谷物》杂志将继续致力 于为希望更好地了解这种流行病及其对食品 和饲料工业的影响的读者提供可靠的信息来 源。我们将在每个阶段进行追踪信息，确保 为读者提供他们需要了解的重要信息。
湖南大学 贺文斌
制拉丝和研磨过程。切削深度是自动计算的，多功能工具系统 可提供独特的专用磨削和拉丝选择。 myMAG.info/e/912
10 | 2020年9月 - Milling and Grain
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正昌与白俄罗斯农工综合体项目完成安装
中
信白俄罗斯农业工业
格的时间表,相当重视和关注项目的
广泛的合作，以进一步确保在将筒仓
综合项目的现场经理
各个质量关键点,以及各种上下衔接
与适当的通风板、布线、通风组件、
高兴地宣布，正昌已
部分。
温度测量系统和控制板集成时取得最
经圆满完成了他们的
在每一个阶段，现场经理都仔细检
佳效果。这是正昌安装的一系列工程
项目。正昌已经在现场成功安装了35
查项目，以优化工作质量和效率。到
中最新的一个，尽管面对COVID-19
个筒仓，容量为12,500吨。
目前为止，该小组已通过3000次对多
有很多挑战，但正昌公司表示很高兴
为了确保完成项目,现场经理和正
个质量关键点和领域的检查和测试。
能够进行如此令人印象深刻的合作。
昌精英团队的成员合作，制定了严
此外，还与白俄罗斯工程团队进行了
河南工业大学 侯宁沛
12 | 2020年9月 - Milling and Grain
制粉 培训
中粮集团与世界银行国际金融公司 合作推进巴西大豆种植可持续发展
中
粮集团(COFCO)下属的中粮国际和世界银 行成员国际金融公司(IFC)达成合作，帮助 提高巴西塞拉多(Cerrado Biome)大豆种植 的可持续性。 国际金融公司将支持中粮国际巴西子公司在塞拉多 马托皮巴 (Matopiba)地区发展更具可追溯性和可持续 性的大豆供应链，包括直接和间接非预融资大豆供应 商。这项工作的重点将是对在塞拉多马托皮巴生态脆 弱地区的大豆农场进行筛选，以确保其符合关键的环 境和社会标准，并帮助农民进行能力建设，以实现可 持续的耕作方式，从而进一步促进巴西塞拉多生态区 的可持续大豆生产。 尽管自2001年以来，塞拉多与大豆有关的土地转化 率一直在下降，但马托皮巴地区，包括马拉尼昂州 (Maranhão)、托坎廷斯州(Tocantins)、皮亚伊州(Piauí) 和巴伊亚州(Bahia)，由于全球对巴西主要出口商品大 豆的需求上升，土地转化率也逐渐上升。 对供应农场的筛查将用到农场地理定位、卫星图像和 其他地理信息和官方数据。其目的是确保供应的农场 不存在强制劳工问题、不占用原住民土地、生态保护 区或禁运地区，并遵守《亚马逊大豆禁令》。 同时，该项目还将分析各个供应农场的土地转换
情况，并评估供应商是否完成了“农用土地环境登 记”(Cadastro Ambiental Rural, CAR)。CAR是一项强制 性电子登记，将农用土地的地理空间数据与其环境合 规信息(包括法律保护区域)结合在一起。 中粮国际和国际金融公司预计，到2021年该项目将 覆盖中粮国际在马托皮巴地区85%的直接大豆供应 商，到2023年将覆盖该地区所有的直接供应商。 巴西一家专门从事遥感卫星图像和地理情报的公司 Agrosatélite被选为该项目的技术合作伙伴。 中粮国际最近宣布，预计到2023年，将实现从巴西 农民直接购买的所有大豆实现完全可追溯性。这将有 助于中粮国际在可追溯性方面的工作。 中粮国际可持续发展负责人彭薇表示，“可追溯性从 来不是我们的最终目标，而是推进可持续大豆供应链 的工具之一。通过这个项目，我们将能够进一步筛选 符合我们可持续发展标准的非预融资供应商，确定希 望长期合作的业务伙伴。” 中国农业大学 张豪
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14 | 2020年9月 - Milling and Grain
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欧洲饲料生 产商联合会 （FEFAC） 选举新任董 事长
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洲饲料生产商联合会选举Asbjørn Børsting先生为新任董事长，任期 2020 - 2023年。 Børsting毕业于哥本哈根大学（农 业经济学），曾担任农业理事会和DLG的首席 执行官。他现在是丹麦谷物与食品协会的负责人 （DAKOFO）。他还是丹麦生物经济专家组的名 誉主席。 在一份新闻稿中，Asbjørn Børsting说道：“我热 切期盼于2020年9月24日至25日在安特卫普与我们 比利时成员共同主办的FEFAC会议上相见。因为 我们将颁布新的《欧洲饲料生产商联合会食品可持 续发展宪章2030》。我们的章程包含许多有力的措 施，（通过应用PEFCR饲料分类规则和GFLI数据 库）减少与饲料生产相关的温室气体排放，并帮助 降低农场层面对抗生素的需求，以此促进动物营养 解决方案，提高营养功效。我们还将推动环境友好 型新技术取材无毁林式大豆，以提高欧盟蔬菜蛋白 的产量。 FEFAC最近还发布了一个新网站，方便读者获取 有关欧洲复合饲料和预混料行业的信息，此外也可 以浏览到FEFAC关于欧洲畜牧业可持续发展的详 细提议。 FEFAC第二十九届大会将于2020年9月24日至25 日在安特卫普伊丽莎白女王中心大厅举行。活动场 地足够大，符合必要的COVID-19安全措施和社交 距离规定。 大会将与比利时饲料协会（BFA）合作举行。 大会的主题是“迈向碳平衡的畜牧业”，也将为 《欧洲饲料生产商联合会食品可持续发展宪章2030》 提供参考，以响应欧盟为畜牧业和水产养殖业制 定的绿色协议目标。FEFAC邀请了来自欧盟机 构、COPA/欧盟农业合作联盟（COGECA）以及 其他价值链合作伙伴、非政府组织与科研人员。 河南工业大学 陈泊宇
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制粉 培训
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佐竹开发新型无谷蛋白米 粉面包
佐
竹公司开发了一种独特的面包生产方 法，仅使用米粉就能够生产出与小麦粉 同等质地的面包，从而无需使用7种主 要过敏原，如小麦和其他21种食品。
在日本各地，人们一直研究和开发使用米粉制作面
包。然而，传统工艺上，单独使用米粉制作的面包比 用小麦粉制作的面包黏度低，因此需要将其与小麦面 筋混合，使面团充分发酵，以达到类似小麦面包的质 地。佐竹一直致力于开发一种制作米粉面包的新方 法，为进一步扩大日本的大米消费做出贡献。这种米 粉面包和小麦面包一样美味，作为谷蛋白的替代品， 佐竹着重研究了增稠多糖。经过反复研究试验以确保 其有效性和安全性。目前，佐竹已经建立了一种生产
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米粉面包的新方法，生产出的面包与普通小麦面包一 样蓬松。这种生产方法正在申请专利。 这种独特的面包制作方法只使用米粉、糖、盐、油、 酵母和增稠多糖。由于这种面包不含日本消费者事务 厅规定在食品包装上的28种成分中的任何一种，对小 麦等食物过敏的消费者可以放心食用。烘焙时，这种 面包达到了与小麦面包近乎相同的水准，具有蓬松、 轻巧、美味的质地。这样一来，家庭乃至食品和酒店 行业都可以放心享用这种面包而不用担心过敏反应。 此外，米粉面团比小麦面团软，发酵时间短，制作 时间可以缩短约50%，从混合搅拌到烘焙完成只需约 120分钟。 佐竹计划向面包生产商提供该方法和技术，以推广米
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粉面包用于酒店、餐馆、学校午餐、紧急口粮等，并 通过利用本地种植的大米进行第六次工业化生产。
河南工业大学 刘威 Milling and Grain - 2020年9月 | 17
制粉 培训
Vortex公司向伊利诺伊大学饲料技 术中心捐赠设备
V
ortex Global 公司最近宣布捐赠滑动闸
Vortex公司向饲料技术中心的捐赠中包括总共32个滑
阀和换向阀，将优化伊利诺伊大学农业
动闸阀和换向阀。其中包括Vortex品牌重力流V型换向
学院的新饲料技术中心和消费者与环境
器、Titan公司Vortex品牌滑阀、Seal Tite公司Vortex品
科学学院的运营。该设施目前正在建设
牌换向阀、Vortex品牌聚合阀以及控制装置和开关各种
中，这将成为动物管理、营养和生产方面的新发现和 国家进步的枢纽。 这项耗资2000万美元的最新项目位于美国伊利诺伊大
附件，以提高阀门性能和使用寿命。 “我们非常感谢Vortex公司这份慷慨的礼物，这些设备 对于工厂的日常运营至关重要，因此，这将延续我们
学南农场，新加工技术和食品生产效率方面的进步将
的师生在动物营养领域进行创新的传统，”伊利诺伊大
加速饲料原料利用，并扩大技术和科学发现的视野 。
学动物科学系主任兼教授Rodney Johnson先生说。
“Vortex公司首席执行官Travis Young先生说：“Vortex
该设施启用后，将大大扩展40多个教职员工和数百
公司能在该项目上支持伊利诺伊大学感到自豪。”饲料
名学生的能力，他们的工作和研究取决于饲料技术中
技术中心将对研究、创新和加工效率产生巨大影响，
心。设备的测试和校准预计将于今年夏天进行，目标
这对未来几代人来说都是巨大的。我们感谢大学提供
是在2020年10月之前完全投入使用。
了合作的机会。”
18 | 2020年9月 - Milling and Grain
河南工业大学硕士 刘培康
制粉 培训
黎巴嫩港口爆炸后将从世界粮食计划署获得5万吨面粉
联
合国最近的一份报告指出，8月4日在
麦，由于没有大的谷物筒仓来储存小麦，把这些粮食
贝鲁特港口发生的毁灭性爆炸摧毁了
作为面粉运送出去更为有效，袋装面粉随时可以用来
黎巴嫩唯一的一个筒仓，包括其他所
烤面包，而小麦还需要进行研磨”。根据联合国的报
有的私人仓库都被摧毁，世界粮食计
告，受损港口至少一个月无法修复。报告说：“粮食
划署（WFP）准备向黎巴嫩运送5万吨小麦粉。联合国
进口需要一个临时的散装接收设施，以确保国家有足
人道主义事务协调厅（OCHA）的报告说，这些面粉
够的库存”。
将“为了稳定国家供应并确保该国不出现粮食短缺”。
法国制粉商协会还表示，他们将从库存中向黎巴嫩
路透社8月7日的报道说，黎巴嫩政府在爆炸前没有
捐赠500吨面粉。该协会在一份声明中说，第一批货
战略性储备粮食，该国唯一的大型粮食储备库中的
物250吨于8月9日从法国南部的土伦港搭乘一艘海军
所有粮食都被销毁。据估计，黎巴嫩目前的面粉储
舰船出发，其余面粉将于8月11日从法国运出。埃里
备可以满足六周的市场需求。报告称：“首批货运量
克·蒂罗伊因总统说，与此同时，法国的小麦种植者
为1.75万吨，将在未来10天内抵达贝鲁特，为面包
协会正在与谷物公司进行谈判，准备收集25,000吨小
店提供一个月的面粉”。开罗的地区粮食顾问Hesham
麦，作为对黎巴嫩的援助。
Hassanein说：“黎巴嫩每月大约消耗3.5万至4万吨小 杂志广告20200316.pdf 1 20-3-16 下午4:02
河南工业大学 高杨杨
September
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60,000
30,000+
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Visitors
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150+
120+
20+
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C
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CY
• VIV International Summit 2020
CMY
K
• The Third Farm and Food Integration Forum
• The Second Global Pig Genetics Summit
• Aquatic China 2020
• International Antibiotic-Free T20 Summit 2020
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20 | 2020年9月 - Milling and Grain
制粉 培训
制作过程的拼贴
如何出版制粉杂志 作者：英国米尔斯档案馆 Mildred Cookson
米尔斯档案馆过去的制粉日志
在
禁售的最后几个月里，
约翰·梅纳德·凯恩斯在1933年去世时将其描述为“我们这个时
《制粉与谷物》杂志出
代最伟大的实用统计学家”。他的稳定版本包括1888年12月
版的顺利进行给我留下
首次出版的《利物浦谷物贸易新闻》，1890年更名为《谷物
了深刻的印象。在家里
贸易新闻》，1895年更名为《布鲁姆霍尔谷物贸易新闻》。
工作，数字通信在许多
早期出版总部位于利物浦，主要由Lancastrian公司编写。
方面为我们提供支持；
制粉是非常独特的，因为几乎没有任何商业文件是由业主印
谢天谢地，它还能生产
刷的；大多数都被送到印刷厂去印刷。当时的办公室和印刷
高质量的印刷期刊。这
厂位于城市最繁忙的地方，靠近港口，面对默西河，办公室
个思路让我想起了早期
位于新建成的白星线和圣尼古拉斯教堂的中间。这座建筑是
的制粉，也就是今天这个问题的起源。 1903年8月15日出版的制粉杂志上有一篇有趣且图文并茂的 文章，描述了数字化只意味着“手指”的时代，杂志是如何印
被称为戈里广场的一组仓库的一部分。这些仓库以西非塞内 加尔海岸附近的前奴隶交易岛的名字命名，是在法庭裁定每 一个奴隶一踏上英国土地就获得自由的11年后建造的。
刷出来的。第一版《制粉》杂志于1891年出版，由北方出版
在第二次世界大战期间，这些仓库被炸毁了。这些建筑都
公司出版。该杂志是乔治·詹姆斯·肖特·布鲁姆霍尔的创意，
建得非常牢固，从17号楼安装的重型印刷机械就可以看出。
22 | 2020年9月 - Milling and Grain
制粉 培训 早期的《制粉》杂志
操作兰斯顿键盘
操作排字机
屋顶很低，地板很宽；所有支撑横梁的直立柱子都是使用昂 贵的木头，坚硬如铁。到了1903年，引进了莱诺型和莫诺型 两种现代机器，电动驱动而不是依靠燃气发动机。 这种临摹机之所以被称为“排字机”，是因为它把铅字按行 铸造。这种机器大约在1899年被引进，并受到了不少于60项 专利的保护。它被称为本世纪最杰出的机器，标志着这是第 一次，也是当时唯一一次成功地脱离了使用活字和手工排版 的机器。这一革命性的步骤包括从机器制造的矩阵、独立的 类型行或“slugs”(现在全世界称为“linotypes”)的创建。 另一个改进是引进了一种装置，这种装置“像在打字机上一 样，只需轻轻按一下键，就可以立即生产出针式打字机，供
字母的速度生产和组装供印刷机使用的印刷线。它还允许字
印刷机使用”。键盘由一个人操作，以每小时1万到1万5千个
体的大小或样式随意改变，并允许操作员在继续操作时阅读
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Milling and Grain - 2020年9月 | 23
制粉 培训
排字机
兰斯顿单型键盘
兰斯顿单型铸造机
和更正材料。每一期的《制粉》杂志都是用新字体印刷的，
字符的全英文字体的机器，有罗马字母的大小写、斜体的大
前一期被扔进大熔炉，再铸成块状，以备下次使用。
小、数字和分数。
Lanston Monotype是在文章撰写之前安装的，据说很难描
彩色印刷是一种专业特色，曾经极大地影响了制粉杂志的发
述。连铸机铸造的是一行行的铅字，而单铸机铸造的是不同
展，使之成为外观精美、高质量的杂志，今天仍然很受关注。
的铅字。如图所示，这台机器分为两部分，一个是键盘，上
昆明理工大学 冯帅辉
面有一卷穿孔的纸，用来表示复印件的放线；另一个是一台 浇铸机，在穿孔后将纸张送入该机器，并自动在后台里铸 造字体和组件，以备打印机使用。它是唯一一台拥有220个
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制粉 培训
调查表明2700万英国人在禁令期间自己烘焙食物
随
着全国各地的家庭都弥漫着香蕉面包的 香味，由英国和爱尔兰面粉商全国协会 (nabim)委托YouGov进行的一项新调查 揭示了在禁令期间有多少英国人开始烘
焙食物。 调查发现，超过一半(53%)的受访者从禁令期开始到 5月中旬期间自己烘烤面包，相当于2700万英国成年 人，其中34%的人从禁令期开始后使用过两袋或两袋 以上的面粉。 调查还显示了英国人自己烘焙习惯，也许令人惊讶的 是，面包成为最受欢迎的烘焙食品，37%的家庭烘焙 师将面包添加到他们的食谱中，还有7%的家庭烘焙师 尝试过酵母面包。饼干位居第二，34%的家庭面包师 沉迷于这种甜食。18-24岁和45-54岁的人最喜欢烤土 豆，其中40%的人都烤过。 调查还询问了人们未来自己烘焙的意愿。在禁令开始 到5月中旬的这段时间里，有制作酸奶人数（7%）近 五倍的人(33%)打算在未来自己烘焙，其中59%的受访 者打算烘焙面包，这证明了对面包烘焙的热爱已经在 全国范围内重新焕发活力。已经被烘焙局限所困扰的 家庭烘焙师们也想要拓宽他们的烘焙范围，巧克力蛋 糕(59%)和饼干(58%)将会出现在我们走出封锁后的烘 焙日程上。很明显，在禁令期间，烘焙逐渐成为一种 爱好，激发了整个国家打开烤箱，这一趋势在短期内 不会有太大降低。 自己烘焙在现在所有年龄段的成年人中都很受欢迎, 18-24岁的人中有三成（60%）在禁闭期早期就开始自 26 | 2020年9月 - Milling and Grain
己烘焙，25-34岁的人中有19%已经投资了新的烘焙设 备，或者计划很快投资，35-44岁的人中有47%说他们 认为这是一个与孩子一起做的好活动。 超过四分之一(26%)的受访者表示，他们觉得烘焙是 一种放松和治疗，并且在18-24岁的受访者中，有40% 的人表示烘焙有助于缓解他们在禁闭期间的不确定性 带来的压力。 今年早些时候，nabim发起了“简易烘焙”活动，旨在 简化烘焙过程，消除那些阻止不做烘焙的人穿围裙的 常见误解。通过定期分享新的食谱、烘焙技巧、设备 交换和对新面包师的友好建议，该活动旨在证明烘焙 适合每个人，并表明它可以简单、快速、廉价和使用 最少的设备。YouGov的这项最新调查旨在支持许多英 国新面包师踏上他们的烘焙之旅。 昆明理工大学 冯帅辉
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INTUITIVE AND FAST PROGRAM SETTING
Rex热衷收藏 巴巴多斯的风车 和蒸汽动力
Wind powered sugar cane mill in Barbados at work ca 1900
作者：英国米尔斯档案信托Mildred Cookson 到20世纪60年代末，Rex先生应邀对世界各地的磨坊进行调 查和报告。作为一名工程师，他在开始这样的一场远征之前 充分利用了他的人脉。他计划前往巴巴多斯的旅行是由加拿 大麦吉尔大学安排的，得到了布里奇顿DM Simpson＆Co Ltd 公司工程师Frank Hutson先生的大力协助。他首先参观了特
拉法加广场附近的辛普森办公室，那里的工程师主要与糖厂 打交道，并与巴巴多斯的中央铸造厂密切合作。Rex先生在
Sketch of Kirton, St Philip pumping mill, Barbados
那里看到了由德比郡的Fletcher & Stewart有限公司制造的机 器目录。Rex先生还参观了铸造厂，亲眼看到了机器和蒸汽 机，这让他兴奋不已。 Rex先生的调查是在1969年1月进行的，后来，他在《纽科门 协会会刊》上以照片和图片的形式详细地记录了他所参观的 许多工厂。 制糖厂已经在西印度群岛和南美存在了三个世纪。Rex先生 指出，它们首先是由动物动力和水车驱动的，后来又由潮汐 驱动，但在巴巴多斯更多的是由风车驱动。对于工程师来 说，对电源和技术的关注是自然而然的事，技术细节也很有 趣，尤其是他在后来绘制的草图中记录了很多细节，作为详 细的测量图。他还讲述了一些使他的访问活灵活现的轶事， 例如他对摩根·刘易斯糖厂的访问的叙述，该糖厂现在由一名
Turning the sugar mill with the tailpole
英国巴巴多斯国家信托基金会的技工修复。 “早上7点15分，Lewand先生打电话给我，把我带到摩根·刘易 斯磨坊。我在那里待了一个小时，拍了一些室外照片，但闪 光灯一直不够用，可能是因为湿度太高。下一个地点是一个 废弃的塔式磨坊，但里面的机器还在。在那里，相当多的出 租车吸引着游客。只有一个男人上了磨坊的顶部，并且只有 一个女人进了最底层。没有人往捐款箱里放钱，这也许并不 令人惊讶，因为捐款箱放在不起眼的地方，上面还有一张卷 起来的告示，难以辨认。” Rex的形象是一个移动桅杆的工人，才使得风车迎着风，这 提醒着人们，最初建造这些磨坊时，它们是由奴隶经营的， 他们出口的糖成就了这种贸易，直到英国废除了规定后，最 终于1833年将其取缔。
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28 | 2020年9月 - Milling and Grain
制粉 培训
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Milling and Grain - 2020年9月 | 29
制粉 培训
AFIA领导在美国农业贸易咨询委 员会任职
美
Constance Cullman， AFIA首席执行官
国饲料工业协会(AFIA)宣 布，AFIA的总裁兼首席执行官 Constance Cullman女士加入美国 农业部对外农业局农业政策咨询
委员会(APAC)，AFIA市场准入和贸易政策经理 Mallory Gaines女士加入动物产品贸易农业技术咨 询委员会(ATAC)。 “就像许多行业一样，美国动物食品制造业依赖 于向国际市场销售其产品。通过让Constance女 士、Gina女士和Mallory女士参加美国农业部的各
Mallory Gaines， AFIA市场贸易和政 策经理
种贸易咨询委员会，动物食品行业可以在讨论贸 易协定和政策问题时有发言权，”Church & Dwight 公司和AFIA董事会主席的Scott Druker先生说到。 1974年，美国国会建立了咨询委员会制度，以确 保美国农业贸易政策目标反映美国公共和私营部 门的商业和经济利益。这些委员会由美国农业部 和美国贸易代表办公室管理。
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制粉
培训 《制粉与谷物》杂志与Progressus Agrischools一起建立了在线
车间，并让那些没有机会更好地了解
制粉学校。目前将举办一系列的两小时在线会议，以讨论饲
生产过程的员工了解这一过程。每
料加工操作的各个关键方面。
门课程将在曼谷时间周三下午14:00 （10:00 CEST）直播，并在美国中央
在线制粉学校即将上线的课程
EDO
CR
ONLINE MILLING SCHOOL
时区周五下午14:00重播给北美和南 美的学员。随着我们的进步，课程内容也在不断发展，我 们希望为饲料加工行业的人们提供激励，使他们开始终身
作为在线制粉学校的一部分，接下来的课程将分别于8
学习，而这将从制粉学校的在线授课开始。我们希望与现
月26日、9月2日和9月9日在线授课，讨论原料的接收和存
有的综合性学习中心合作，随着时间的推移，我们将鼓励
储、其他配套设备以及质量保障和控制。
学员逐步发展。”
《制粉与谷物》杂志的发行人，Perendale出版社有限
无论是从饲料加工开始提高你对加工过程的理解，还是基
公司的首席执行官Roger Gilbert说：“这是Progressus和
于加工过程的某些方面更新你的知识储备以满足正在进行
Perendale共同发起的一项重要举措，旨在将知识带到工厂
的操作需求，在线制粉学校都能满足你的要求。
通过在堪萨斯州立大学的实习培训和在IGP研究所的课堂讨
关知识。涉及的主题包括小麦的种类和用途；小麦的
论，本课程将帮助学员对制粉过程有一个概念上的理解，重点
检测方法；小麦清洁和调理系统；小麦品质与制备的
是理解制粉系统中的关键控制点，以及处理不同级别的小麦。
重要性；
IAOM - KSU制粉基本原理 本课程将为学员提供诸多制粉和控制过程中受原料和
制粉工艺细节和相关设备；基本流程图的术语理解； 小麦和面粉混合的；造粒曲线；面粉和面团质量检 测；以及哈尔罗斯面粉厂和堪萨斯州立大学制粉实验 室的实践经验。
处理系统（包括清洁，调理，研磨和成品）影响的相
通过实际操作培训，学员将学习定量工具和实践对磨粉机日
析粉路并进行设计;研磨平衡和产品分配；深入研究磨粉
常运行的影响，以及管理最佳设备参数、磨粉效率和面粉质
机、平筛、清粉机、分离机、除尘器及其他制粉设备的
量。从制粉的基本原理进行扩展，本课程还将探讨定量技术
功能、设计及优化配置；累积属性曲线及其应用;了解淀
和工具用于分析和改进工艺流程；了解影响生产效率的变
粉损伤及其影响。
量；提高磨粉机操作人员的故障排除技能以优化效率。
制粉工程师、运营经理、生产经理、轮班经理、制粉总 工、具有制粉理论或应用背景的专业人员都将从本课程
IAOM - KSU高级制粉课程 本课程的主题包括麦粒的特性；了解清洁系统和设备以
中受益匪浅。学员需要具备制粉理论背景和一些实际工 作经验，或者完成过其他制粉培训。本课程将于2020年9 月21日至25日举行。
获得最佳的谷物质量；工艺、设备、流程设计；深入分
本课程的目的是对小麦从接收到成品分配的制粉过程原理有
清洁和调理；双重还原工艺概述；制粉数学（提取，回火
一个总体的了解；了解制粉过程如何影响小麦品质；了解不
和混合）；制粉流程；制粉工艺和主要设备概述；以及来
同种类的小麦以及每种小麦能生产何种产品；了解面粉的功
自哈尔罗斯面粉厂和堪萨斯州立大学制粉实验室的实践
能和不同面粉的烘烤特性；了解各个部门在制粉行业中所扮
经验。
演的角色。在课程中，学员将讨论面粉加工过程中的各个方 面，从小麦选择到面粉加工，再到面粉混合和烘焙特性。
将从本课程中受益的人员包括：工厂新员工、人力资源 经理、谷物和原料采购经理、饲料和面粉销售代表、生产 调度员、仓储和质量监管员、研发人员、小麦育种员、粮
IAOM - KSU面粉加工简介 该课程的主题包括对美国制粉行业的概述；小麦产量； 供给和需求；小麦的种类、用途和基础小麦化学；小麦 34 | 2020年9月 - Milling and Grain
食检验员、食品项目管理员、国际小麦/谷物贸易商、记 者、推广人员、小麦委员会工作人员/董事会成员以及农业 和商业经济分析师。参与课程的学员不需要制粉背景或实 践经验。本课程将于2021年1月4日至8日举行。
We are now accepting enrolments
for the 2020 flour milling distance learning programme
制粉
培训 我们的下一届会议： 会议8：其他配套设备 2020年9月2日
EDO
CR
ONLINE MILLING SCHOOL
雷丁大学荣誉毕业生乔恩拉特克利夫先 生（Jon Ratcliff）1981年加入英国国家 饲料公司J Bibby Agriculture，担任家禽
营养学家。他在世界各地的饲料制造系 统方面拥有丰富的经验，并为饲料厂提 供HACCP和GMP方面的研讨会和培训。 Olaf Naehrig先生 是Amandus Kahl的 高级区域经理，负责亚太市场。他非
加入制粉和谷物在线学习系列： 在线制粉培训
常熟悉在饲料加工中使用膨化剂的所 有结果， 如提高饲料消化率、提高颗粒质量/容 量、卫生以及减少猪、家禽和牛饲料的
2020年7月和8月，《制粉与谷物》杂志和农业发展课程已经 运行了七个非常成功的在线制粉培训的线上学习经历，专门 研究颗粒碾磨过程、混合、调节和研磨操作等专题。 这些前沿培训网络研讨会是《制粉与谷物》杂志持续致力 于支持制粉行业各个方面的一部分。这些网络研讨会为与会 者提供了优化饲料加工解决方案和充分利用机械和配料所需 的知识技能。 “这是Progressus和Perendale公司的一项关键举措，旨在将学
抗营养因子。 马尔科姆·格雷斯韦尔先生的整个职业生涯都是在澳大利 亚和加拿大碾磨面粉和动物饲料。他拥有机械工程和面 粉加工方面的资质，在饲料加工、面粉加工、淀粉和葡 萄糖行业拥有46年的各级管理经验。 Roy Kazen先生是SMEI认证的专业销售人员，同时获得了 商业工程和汽车工程双学士学位。他曾在Ottevanger和 亚洲Pentair Fairbanks Nijhuis公司工作过。
习和知识共享带到工厂车间和那些可能无法更好地了解流程 的人中去，”Roger Gilbert说，他是《制粉与谷物》杂志的出 版商，也是Perendale 出版有限公司的首席执行官。 “随着我们的进步，课程内容也在不断发展，我们希望为饲
你的版主
Roger Gilbert先生是《制粉和谷物》的出版商，自1983年 起在全球制粉行业担任记者和出版商，专注于饲料、面
料加工行业的员工提供一种激励，让他们开始终生学习，首
粉、碾米和水产养殖饲料加工，并自2000年起担任《制粉
先是通过在线制粉课程进行在线学习。我们希望与已有的碾
和谷物》杂志的出版商。他是一个新西兰人，他相信新
磨学习中心合作，并鼓励学生随着时间的推移走得更远，”
的制粉技术和应用科学为基础的营养研究让食品朝着安
他补充道。
全和负担得起的方向发展。 Yiannis Christodoulou先生目前与Progressus、Agentis
在线制粉课程针对的用户： • 饲料厂业主、经理和工厂操作员 • 质量保证和维护人员
• 营养学家和饲料配方师
• 饲料添加剂和动物健康供应商 • 行业顾问和技术顾问。
Innovations和Athene Consulting等公司合作，这些公司都 是他在2011年共同创立的。Yiannis先生毕业于伦敦怀伊 学院（Wye Collage University of London）农业学院家禽 生产和管理专业，获得动物农业理学学士学位，目前即 将获得英国约克圣约翰大学（York St John University） 的领导创新和组织变革硕士学位。 www.onlinemillingschool.com
每次课程都由一位在业内有多年经验的专家主持，然后是问 答环节，参与者可以直接向专家提问，并立即得到答案。 《制粉和谷物》仍然有大量的内容提供：该系列包括总共 12节课，第8节以后的课在9月份进行。但这仅仅是一个开 始，由于这些在线课程的巨大人气，未来将有更多的版本提 供给制粉者宝贵的信息。
课程演示者包括：
Ryan Alan Celis先生，一个受过训练的机械工程师。他毕业 于菲律宾大学，1985年获得高级军事训练证书。他在1987 年机械工程执照考试中得了第六名。目前，他的公司还在 菲律宾南部经营一家饲料厂，为各大饲料集成商和商业饲 料厂提供合同制造服务。
即将到来的在线制粉课程： • • • • •
第8部分：其他辅助设备，9月2日 第9部分：质量保证和控制，9月9日 第10节：饲料厂管理，9月16日 第11期：数字化和自动化，9月23日 第12节：设计与施工，9月30日
立即注册以保护您的位置： myMAG.info/e/886 每节课门票30美元，全程费用330美元。如果您错过了 一门课程，与会者仍然可以通过转播获得访问权。
正昌SZLH1208制粒机 20世纪70年代，正昌公司开发了中国第一代颗粒
产品聚焦 2020年9月 《制粉与谷物》的每一版中，我们都将介绍 一些产品，这些产品将为你的磨粉过程节约 时间和金钱。
饲料制粒机。在过去的50年里，公司积累了丰富的 制造经验 掌握了先进的制造技术，开发了各种不 同产量的制粒机产品，包括畜禽饲料、虾饲料和生 物质颗粒，为客户提供了个性化的设计和解决方案， 以满足不同的市场需求，这也导致了创新的SZLH1208制粒机。 机械的外油冷却润滑系统即可冷却油和关键轴承。自动油润滑系统还定 期和持续地向相关部件添加油，以确保最佳加工 和产品质量。SZLH1208P 制粒机的生产能力高 达每小时75吨。
myMAG.info/e/908 www.zhengchang.com
锤式粉碎机1900
Vigan Simporter 600
Bastak仪器公司的锤式粉碎机1900用于制备面筋
Simporter 600是一种理想的散装处理机器，
分析、降落数分析和近红外样品的分析。锤式粉
可以处理谷物、种子、坚果、动物饲料和精细
碎机电机的工作转速为16800rpm，可以使用多
谷物如麦芽、大麦、大米、饲料颗粒和可可
种不同的筛网尺寸，以确保使用方便，应用范围
豆。Vigan垂直丝杆可以实现创造一个平滑的
广泛。用户可以使用锤式粉碎机1900研磨小麦、大麦和玉米。
流动和更有效的进料。
处理完第一个样品后，在准备
该解决方案可以实现每小时运输多达1500公吨，并能快速有效地运送
第二个样品之前无需清洗机
到码头输送机、卡车和铁路货车。Simporter能够确保干净高效的卸货
器，这便大大加快了分析速
操作和安全环保输送，没有灰尘
度。该解决方案体积小巧，尺
污染（因为材料完全封闭在皮带
寸为640x620x450mm，重量为
内）。因为产品是沿着皮带轻轻转
51kg，在30-50秒内可达到300g
移的，所以也无输送元件引起的噪
的研磨能力。
声，没有产品损坏。
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PDF myMAG.info/e/906
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Yemmak辊磨机
Magnum ST 挤出机
Yemmak辊磨机主要用于粉碎蒸熟的小颗粒，
Magnum ST是被 Wenger公司生产和定义的一种
以便于消化高淀粉含量。基于大直径辊的解决方
小型多功能性的挤出机，这种机器没有容量损失，
案，现在更容易有效地凝胶化。谷物在辊磨机出
能够使用较高的特定机械能(SME)来设置挤压产品从
口处是完全的凝胶状态。辊经热处理后硬化，耐
而使产品达到更高一个层次，这使这个解决方案特别具有创新性。
磨损。辊距可根据所需的薄片厚度进行调整。
Wenger公司的挤出机可以高达1200rpm的速度和165K Whr/t的容
采用液压控制，通过恒压和固定间距保证了稳定的片状厚度。由于机器
量。MagnumST挤出机的好处包括潜在的低容重、高吸收水平的液体
上有喂料辊，喂料辊定期喂食同时也提供了稳定的谷物流动。辊式破碎
涂层、更小的结构，增强的结构性能和较高的冷却水平。
的最佳旋转速度，最大限度地减少了机器出口的产品粉尘。 Yemmak公司提供了各种不同型号、辊径的辊磨机， 以及每小时3吨至10吨的不同产量，可达 到0.8-1毫米片状厚度。
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www.yemmak.com
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38 | 2020年9月 - Milling and Grain
聚焦
特别关注
Extru-Tech公司推出了一款自动调整模 具/刀具系统
Extru-Tech公司推出了一种新的自动调整模具/刀具系统，其系统的两个最大优点是降低了维护成本和停机时间。同样重要 的是，新的先进的多功能刀头可以使用在他们所有规格的耐磨板上。 根据Extru-Tech公司的现场服务经理John Menold先生表示，由于采用了“精密”压力包和可单独更换的刀头，新的模具/刀具 系统比铸造刀头切割更清洁，故可将刀头打磨三到五次。 “新刀头不仅可以重新打磨锋利，而且据报道，新刀头的 使用寿命是普通铸造刀头的2.5-10倍，”Menold先生补充 道。“这意味着更低的总成本，特别是当你考虑自动调整功 能时，允许一个刀头系统用于多个模具。刀具组件易于固 定，并通过一个螺栓与耐磨板进行自动调平。” Menold先生指出，自调平功能还使刀具系统适应不垂直的 模具和耐磨板。 为了更方便维护，自动调整模具/刀具系统的额定清洗时 间更长、使用高温更高，密封轴承寿命更长。单刃刀头也 最大限度地降低了员工和人员受伤的风险。 Extru-Tech公司总部设在堪萨斯州的萨贝萨市，目前生 产和销售行业里最完整的挤压加工系统生产线，以及全套 辅助设备和专门工艺的定制设备解决方案。自1985年以 来，Extru-Tech公司在世界范围内安装了挤压系统，用于生 产人类食品、宠物食品、水产饲料和动物饲料产品。
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www.goudsmitmagnets.com Milling and Grain - 2020年9月 | 39
F
磨辊测量技术
15毫米距离上有15,000个测量点
总
作者：Martial Wüthrich，瑞士Diavite AG公司总经理 是更加精确：现代生
分析，这主要包括确定中间产品和最终产品的粒度、水分损
产工艺流程必须满
失和灰分含量。最后，监测能耗和产量可以确定磨辊磨损的
足更高的质量要求，
状态。而确定磨辊磨损最准确的方法是测量表面形貌。
因此，对用于确定产 品质量的测量技术需
服务站还是上门服务？
求也在增加。这也适
由许多全球知名的制粉系统供应商运营的服务站均配备有
用于表面粗糙度的测
此类测量磨辊表面状态的仪器设备。但是，这意味着必须取
量，例如制粉行业中
下磨辊，然后运到维修站进行检查和必要的再加工，整个过
使用的磨辊表面粗糙
程耗时且昂贵。
度。相应的测量设备必须满足对精度的更高的要求，并且必
理想的解决方案是现场测量。但是，为了在工厂中能够进
须具有尽可能多的功能。此外，测量仪器的最终用户对自动
行可靠的测量，必须具有良好的空间、卫生和照明条件。对
化、过程质量控制系统的特殊解决方案的要求也越来越高。
于测量本身，各个供应商提供了不同的测量设备。设备有两 种基本类型：一个是借助光学的非接触式，另一个是以触觉
磨损等于损失
方式进行测量的接触式。
在制粉工业中，喷砂辊和齿辊的表面状况对于磨粉机的研 磨能力而言至关重要。在现代面粉厂中，作为主要生产设备
光学还是触觉？
的辊式磨粉机几乎全天候运转，由于研磨过程基本上是纯机
光学测量是在没有物理接触的情况下进行的，通常是用光或
械的由粗变细的磨碎过程，即使是由特殊合金制成的现代磨
激光。原则上，利用被测表面对光或激光的反射测量其状态，
辊也会受到一定程度的磨损。有经验的粉师都知道这一点，
要求被测表面必须非常清洁，并且不能有干扰光源，有时具有
而磨粉机制造商的大量测量和研究也证明了这一点：辊子的
防反射涂料也可以使用。在触觉接触测量中，将标准的金刚石
磨损程度直接影响到产品质量、产量、能耗、水分损失以及
尖端划过表面以确定表面状况，接触设备是多功能的，在喷砂
研磨过程的稳定性，磨损程度越高，损失就越大。
辊的情况下，用金刚石笔扫描表面，并确定Ra值（粗糙度值） ，对于齿辊，可以用测针测量。
多种控制选项 这些原因说明了定期检查磨粉机中喷砂辊和齿辊的“工作”
接触式测量的优点
状况的重要性，有多种检查方法可选，视觉检查是最简单但
接触式测量的主要在于其简单性，应用起来并不复杂：只
不太准确的方法，视觉检查是由经验丰富的制粉工人通过观
需放置测量笔，开始测量并读取结果即可。为了进行测量，
察齿顶宽来检查磨辊的状况。第二种是在实验室对产品进行
可以使用diamont测针或针式探针，它们根据不同的原理进行
40 | 2020年9月 - Milling and Grain
F 测量。使用diamont测针时，将滑块放到工
两种不同的测针，分别用于喷砂辊和齿辊
件上，该工件通常在侧面围绕着探针头。 因此，所记录的信号将紧靠探针头附近的 滑块低面作为参考，表面的宏观波纹或角 度偏差被大大抑制，记录的信号描述了微 轮廓。与此相反，在使用针式测针的情况 下，仅测针尖端与工件接触，从而在测量 信号中显示了试件的所有几何特征，例如 相对于基准平面的波纹度或角度误差。
rollDetect系统 瑞士Diavite公司与布勒合作开发了一种 便携接触式测量仪，用于测量光辊和齿辊 的表面状况，rollDetect系统已经使用了数 年，并在全球范围内得到了证明，它被用于布勒服务站以
评估的初始结果，即tecReport系统，以图形方式显示磨辊
及布勒专家们定期检查面粉磨辊、饲料磨辊和酿造行业中
的当前状态，作为与目标状态的偏差，并且在信号灯系统
磨辊的表面粗糙度。它由可自由放置在滚筒上的扫描装置
中，评估磨辊状态，为“绿色=正常”、“橙色=待观察”或“红
和评估系统组成，通过在15mm的测量路径上进行15,000次
色=严重”。该软件的另一个功能是为每个单独的磨辊创建所
测量，可以得到非常精准地测量值。喷砂辊使用diamont测
谓的ecoReport经济报告，它整合所测量的数据，并考虑到所
针测量，而齿辊用针式测针测量，有效显示被检磨辊的表
有经济因素，最终确定检查磨辊的最佳时间，既不太早也不
面结构，然后直接对磨辊进行评估。
太迟，恰逢其时。 www.diavite.com
河南工业大学 高杨杨
Milling and Grain - 2020年9月 | 43
F
带来制粉行业 中的创新
– Balaguer Rolls, 西班牙
自
100年前公司成立以来，巴拉
作台的状态，并且仅用排屑工具移动支撑件即可获得最佳
格磨辊（Balaguer Rolls）就
结果。该原理减少了系统的重量移动和调换周期时间。因
一直致力于在食品加工业中
此，该机器仅使用2kW的电能。此外，新的R-F300/1500具
应用新技术。作为在制粉业
有市场上最紧凑的设计，可将机器尺寸减小30％，并确保
中制造离心冷轧辊的领先公
在任何工厂或车间轻松安装。
司，巴拉格轧辊公司运用其
拉丝速度：新拉丝机R-F 300/1500是市场上最快的机器，
知识为该领域开发机器，帮
拉丝速度30m/min，回程速度105m/min。因此，通过大
助其客户减少与拉丝过程相
幅提高机器的生产率，该机器可将排屑循环时间缩短多达
关的时间和成本。因此，巴
38％。所有这些都在不增加功耗的情况下进行。由于切削
拉格磨辊成为Rodomach全球唯一的经销商，其中Rodomach
工具的特殊方向，R-F 300/1500不需要利用压缩空气来清除
是生产和安装高质量CNC机械的机器人和机械系统的专业公
辊上的切屑。这两个功能均大大降低了运营成本。
司。Robomach已研发出一种机器，可以减少将近40%的拉 丝时间。 两家公司的战略合作关系催生了市场上最快的拉丝机，达 到了令人难以置信的105m / min的回程速度，大大缩短了拉 丝时间，提高了工厂效率。 这一竞争是通过完全重新设计拉丝机实现的。在拉丝过程 中，始终保持固定辊的状态，改变系统的复杂性并保持工 44 | 2020年9月 - Milling and Grain
紧凑：R-F 300/1500设备体积缩小了30％，具有独特的紧 凑设计。作为市场上尺寸最小的拉丝机，重量仅为4.5吨， 简化了启动过程，并降低了运输成本。 降低进、出槽的速度：通过降低与辊子表面接触并移离辊 子表面时的刀具速度，该机器可实现最佳的辊子维护并延 长刀具的使用寿命。除此之外，该解决方案还可以减少材 料破裂并保持卷筒形状。
F Rodomach R-F300/1500 轧辊规格
速度
直径
长度
重量 kg
凹槽倾角
加工速度
mm
feet
mm
feet
最小值
100
0.328
250
0.82
0
最大值
300
0.984
1500
4.921
30
返回速度
m/min
备注
feet/ min
m/min
长 feet/ min 0%
9.1
105
斜槽机尺寸
32
宽
高
mm
feet
mm
feet
mm
feet
3500
11.5
2210
7.3
2000
6.6
20%
循环时间快38%
机器表面缩小30%
单刀和多刀系统：新型FL300 / 1500准备与单刀和多刀系
可选功能：新的R-F 300/1500设备还包括光学齿形测试2.0
统一起使用，并可以在任何特殊情况下适应客户的需求。
（OFT 2.0），这是世界上唯一能够通过光学视觉检查辊子
此外，该机器还可以通过使用最新的VDI工具架来快速更
轮廓而不和辊子接触的设备。OFT 2.0可以快速，准确地检
换工具。
查磨辊的齿形。该机器还提供了包括附加功能的可能性，
现场可视化过程控制：通过组装市场上最先进的控制面 板，工人可以随时通过安装在拉丝工具旁边的高清摄像
例如带有数字读数的自动稳定或自动长度补偿。 新型拉丝机R-F 300/1500在面粉加工行业带来了技术上的
机直接看到拉丝过程。因此，工人拥有清晰可见的视觉信
飞跃，因为它达到了前所未有的拉丝速度和回槽速度。结
息，可随时用来确保整个拉丝过程中机器都能达到完美的
果，Rodomach的拉丝机明显减少了拉丝时间，因此时间和
拉丝效果。该软件还确保工人可以检测工具的磨损，以便
成本都减少了，从而显著提高了生产率。 R-F 300/1500拉丝机的运行速度，紧凑的尺寸和易用性使
在合适的时间磨削或更换轧辊。 直观的软件：所开发的软件可确保最短，最简单的工作准 备，使所有用户仅需几个简单快捷的步骤即可充分利用机 器。该机器还允许通过手机或PC进行远程访问，以便远程
其成为市场上功能最强大的机器。 www.balaguer-rolls.com
河南工业大学 肖力
控制拉丝过程。
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Milling and Grain - 2020年9月 | 47
F
法国超市 出售虫油 养殖鸡
Gregoire Belegaud, InnovaFeed，法国
昆
虫农业最近获得了极高关
种由昆虫饲养家禽的新价值链的启动，再次证明了昆虫业的
注，因为昆虫再次延伸了
全部潜力。
我们对自然和可持续动物 饲料的理解。在整个价值 链的协同努力下创造了一
展示畜牧科技及改善动物营养 在3月到6月间，一批在法国饲养的肉鸡开始食用富含
个新的里程碑：营养来源
InnovaFeed的昆虫油SaniNovaTM的饲料。这次“世界首映式”
于昆虫油脂的食用鸡诞生
证实了InnovaFeed之前小规模试验的成果。被红色标签标记的
了，这是史无前例的令人
鸡在为期85天的周期里是用昆虫油100%代替的大豆油的条件
兴奋的突破，因为昆虫油
下饲养的。在此期间，此生物技术的表现都受到密切监测。
脂产品减少了畜牧业对环境的影响。InnovaFeed公司的昆虫
昆虫是家禽饮食的一个自然组成部分，这在营养全面的家
油 SaniNovaTM确实比进口大豆油减少了80%的碳排放。这
禽食谱上也有体现。在畜牧业方面，虫油对动物生长有积极 影响：据测定食用虫油的鸡比较平静，不太惧怕与人接触， 具有较低水平的应激反应。个体间的啄食也减少了许多。 所有这些因素加在一起，意味着饲养者对于他们的鸡更有自 信，相信它们的羽毛会更漂亮、更柔软、更丰满，产量也将 大大提高。 更普遍的是，家禽对该产品表现出强烈的食欲，饲料转化 率（FCR）呈现积极态势。这使得体重稳定增长，满足了饲 养者的高标准。用富含昆虫营养的饲料喂养的鸡排泄物也恰 巧有更高的质量，这使得它们更容易干燥和粉碎。 基于这些结果，有人要求将黑兵蝇幼虫的昆虫油列入胭脂 标签规范。
昆虫油：植物油的天然和可持续替代品 昆虫可持续繁殖，这个过程既可以是零废物(昆虫被完全使 48 | 2020年9月 - Milling and Grain
FAWEMA GmbH Wallefelder StraĂ&#x;e, 51766 Engelskirchen, Germany, Tel: +49 2263 716-0, www.fawema.com
F 用)，也可以是循环有机物(昆虫的身体被用作农业副产品的
整个价值链协同工作，才为最终消费者带来了这种开拓
有机肥料，这些副产品将喂养幼虫)。然而 InnovaFeed已经
性的产品。饲料配方专家Nealia发明了一种用昆虫油代替大
开发了一种更加绿色的工艺流程，它基于与现有工业企业的
豆油的创新配方。这些自由放养的鸡随后在法国香槟地区
生产设施的本地化，将当地淀粉制造商的副产品用于喂养其
（Champagne）的一个农场饲养，并由香槟的Les Eleveurs de
幼虫，并从附近的可再生发电厂捕获浪费的能源。由于这种
la Champagne加工。最后，欧尚（Auchan） 继续致力于可持
独特的工业共生模式，该公司能够以非常低的环境成本饲养
续和自然的价值链，利用昆虫作为饲料。这是一次成功的赌
昆虫(它们喜欢温暖的温度)，与植物油相比，昆虫油减少了
注，因为他们是第一个把这些昆虫喂养鸡推向市场的。所有
80%的二氧化碳足迹。
的参与者都为了养活明天的世界付出了巨大努力。
在野外，昆虫占了标准家禽饮食的50%，足以满足它们的
通过清晰和丰富的信息标签突出这些食品源自昆虫蛋白，
营养需求。因此，在家禽饲料中，用昆虫油代替植物油是一
让客户们充分了解到使用这种产品对可持续发展于整个价值
种自然和可持续的选择。
链的积极作用，从而使他们做出明智的抉择。事实上，以昆
InnovaFeed首席执行官克莱门特•雷(Clement Ray)表示:“通
虫为食的家禽推出得到了商店和网上强有力的传播与支持，
过升级本地谷物副产品，并将昆虫废弃物重新利用为有机肥
向消费者强调了昆虫油产品对消费者的好处：主要是自然和
料，InnovaFeed的产品确实对环境产生了积极影响。”“我们
可持续性。这种模式的推广下，消费者往往对产品感到惊讶
还能够对气候变化产生积极作用，通过给动物喂食昆虫饲
又不失感兴趣。
料，每10000吨生产单元每年可以减少57000吨二氧化碳排
这不是InnovaFeed的新价值链第一次受到关注；早在2018 年，他们就已经在欧尚（Auchan）推出了用昆虫喂养的鳟
放。”这相当于绕地球飞行5800次。”
鱼。家禽行业的目标是在年底前将这一新的价值链转变为一
从农场到餐桌：消费者驱动的可持续发展
个可持续的产业。
世界首发的昆虫饲养肉鸡的商业化，是整个价值链（从农
通过将创新置于现代食品体系的核心，并提供基于昆虫的
场到餐桌）紧密合作的结果。专家们将他们的行业经验和科
产品SaniNovaTM，innovafeed提供了一个清晰而可靠的解决
研技术结合起来，为消费者提供天然的、可持续的家禽，这
方案，将本地、可持续、符合人道主义和高质量的产品推向
是100%毋庸置疑的。
市场，以满足客户的需求。 https://innovafeed.com
根据Kantar的一项消费者调查，87%的消费者希望减少食物
河南工业大学 陈泊宇
对环境的影响。
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F
作者：美国食品强化计划Jessie Genoway先生
在
新冠疫情（COVID-19）期 间，由于供应链的不确定 性、预混料价格上涨、贸易 限制等原因，一些国家采取 减少使用维生素和矿物质来 强化谷物的措施，这些强化 谷物可以增强个人健康和带 动整个经济发展。与此同 时，埃及政府对公民健康做
出明确承诺：尽管遭受疫情的严峻挑战，埃及仍在食品强化计划 （FFI）的支持下推进并重启该国的面粉强化计划，挽救生命和支 持经济。 食品强化有时也称为食品改进，是指食品生产者在人们日常饮食 中添加人体所必需的维生素和矿物质（也称为微量营养素），这 些微量营养素通常是被人们在日常饮食中所忽略的。缺少微量营 养素会影响一个孩子的学习成绩、降低劳动生产力、严重的可能 会导致残疾或致命的先天性缺陷。
食品强化：应对新冠疫情的有力武器 在埃及，由于微量营养素缺乏而引起的营养不良是一个紧迫的公 共卫生问题：埃及妇女中有20%～30%贫血，如果妇女不能摄入足 够的叶酸，先天缺陷的概率会提高三倍，每年因维生素和矿物质 52 | 2020年9月 - Milling and Grain
F
缺乏而导致的的国内生产总值损失超过8亿美元。同时，通
此外，食品强化作为一种适应性干预措施，非常迎合当下
过食品强化改善埃及人的营养状况具有巨大的潜力：90%的
疫情所要求的疏远型社交距离，大规模食品强化不需要人与
人口（9千万）都可以获得简单工业加工后的强化面粉，这
人直接接触即可将微量营养素输送给受益人。
为埃及应对持续存在的健康和经济挑战提供了巨大的机会。 与以往任何时候相比，食用添加铁、叶酸和其他必需营养
巴拉迪面包
素的强化面粉成为一种挽救生命的重要措施，对于减少人们
埃及前国家食品强化计划以补贴的方式为民众提供强化的
在疫情前、疫情中和疫情后的营养不良至关重要。人民的免
巴拉迪（baladi）面包，这是埃及大多数低收入人口消费的主
疫系统是一个国家卫生系统的最前线。包括叶酸和铁在内的
食，在古典阿拉伯语中，baladi寓意为“生命”。通过该计划，
几种微量营养素可能会影响人们对传染病的敏感性以及此类
叶酸和铁挽救了约5千万埃及人的生命，然而，由于2011年
疾病的病程和结果。良好的营养有助于增强免疫系统、降低
的Arab Spring起义，埃及的食品强化计划暂停。
患传染病的危险、并有助于在感染后更快地恢复。尽管需要
2018年，埃及政府启动了1亿健康生活计划（100 Million
更多关于营养对新冠病毒影响程度的数据，但微量营养素在
Healthy Lives），该计划强调营养在健康和经济发展中的关
免疫系统中的作用已得到充分证实。
键作用。为了帮助埃及的1亿公民获取必需的微量营养素，
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Milling and Grain - 2020年9月 | 53
F 和消费者）讨论的基础上，FFI正在与政府合作制定实施强 化计划的具体措施。埃及政府要求通过国家补贴来强化巴拉 迪面包，但该计划并不覆盖于为公共市场生产的面粉。FFI 的建议之一是，政府对公共市场上出售的面粉实行强制性 措施，这一改进将确保强化面粉至少覆盖90％的人口。从 计划、实施和监督，FFI和埃及政府始终致力于为埃及重建 一个更智慧、更强大、更健康的未来，每天吃一个巴拉迪 面包。
关于FFI 食品强化计划倡导有效的谷物强化，使人们可以拥有使 其更聪明、更强壮、更健康的营养。FFI协助国家领导人计 政府决定重启国家面粉强化计划。2019年4月，政府要求FFI
划、实施和监督工业面粉、玉米粉和大米的强化流程。FFI
提供技术支持。在起草合作伙伴协议后，FFI进行了一次全
成立于2002年，是唯一一家由公共、私人、和民间合作伙伴
面的情况评估，这项评估描绘了未来强化面粉的机遇和挑
组成的专门研究常见食用谷物的全球集团。
战，并帮助政府成功制定下一步计划。
参考： 世界卫生组织：2011-2015年全球贫血患病率。
未来可期 基于之前的评估和随后与利益相关者（包括政府，面粉厂
Blencowe，H. 等.一项系统分析：2015年全球和地区神经缺
你可信赖的全球合作伙伴
陷致病率估算。纽约科学院院刊.2018年。 了解更多关于面粉强化的《制粉与谷物》内容 特点：食品强化：过度营养风险值得深思 请访问 mymag.info/e/895 M&G_gennaio.pdf
1
11/01/19
14:05
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
54 | 2020年9月 - Milling and Grain
埃及世界银行。营养概览。2020年2月12日访问。 http://www.ffinetwork.org
中国农业大学 李崇
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F
包装技术证 明了公司在 食品行业的 专业知识和 先进水平
by Mira Ulz, 市场助理, Statec Binder公司, 奥地利
奥
地利Statec Binder公司
剂，装袋码垛专家能够提供正确的系统，包括全自动或手
在全球范围内成功地
动，以满足客户的高标准要求。在这些行业中，Statec Binder
应用其散装物料装袋
是一个强大和可靠的合作伙伴，因为公司具有多年的经验和
和码垛专家的专业知
深入的专业知识。
识，并凭借其灵活的
在广泛的产品组合中，包装系统已经安装在全球的食品生
和以客户为导向的包
产部门。其高性能装袋传送带是专门为面粉和粉状产品开发
装技术，使其成为高
的。包装机的特点是连续旋转的圆盘传送带，使整个包装过
性能开口套袋机的领
程不需要启停系统，达到最大产量。在2018年，世界上最
先供应商之一，其技
大的面粉生产商之一给了Statec Binder公司一个机会来证明
术代表了国际市场的水平，而广泛的产品组合，已经为各种 行业产品的使用提供了最高质量的定制解决方案。 Statec Binder包装机包装范围广泛地应用于动物饲料和食 品的日常基础包装。无论是面粉、大米还是动物饲料和添加
CIRCUPAC装袋系统的高性能能力。 在从半自动装袋系统向全自动生产线的转变过程中，有几 家制造商成为了该项目的潜在合作伙伴。客户要求每小时 1200袋，每袋含25kg面粉，这对很多厂家来说是一个很大的 挑战。为了大幅提高先前的产量，这家面粉生产商最终做出 了正确的决定。Statec Binder在投标过程中获胜，特别是其高 机械性能和称量给料的准确性是决定性因素。此外，技术实 施和项目设计公司充分信任奥地利专家，订购了3台全自动回 路CIRCUPAC装袋传送带和3台高性能PRINCIPAL-R机器人托 盘机，还提供了重量秤和金属探测器等质量控制设备。 作为包装线的一部分，安装了一个长输送系统，以保证从 装袋到码垛过程的平稳过渡。该系统的一个特点是有装袋检 测设备，它可以根据袋子的印记来识别袋子的类别，并将其 传送到相应的机器人码垛机。客户还非常重视一个清晰的层
56 | 2020年9月 - Milling and Grain
F 模式，这个很容易通过 PRINCIPAL-R.实 现。此外，通过控制系统，客户可以随时 监控机器的性能、生产能力和效率。 包装线安装完成后，成功进行了六班以 上的现场验收。要填充的产品分别在两个 班对每台机器进行测试，其中一个班持续6 个小时以上。由于客户特别关注整体达到 的产量，成品托盘上的袋装货被算作验收 测试的一部分。在项目的各个阶段，可以 始终保持合作伙伴关系。Statec Binder的部 门项目管理经理Wolfgang Kober与客户解 释了他的经验，我们心中有一个共同的目 标，即成功地完成项目，从而使生产过程 能够完美地运行。这一点在与客户团队的持续信息交换中极
量，Statec Binder提供三种开口装袋机可供选择：高性能的
大地促进了所有项目目标的实现。
PRINCIPAC和CERTOPAC，以及ACROPAC包装机。之前安
知道同一个客户，世界上很多著名的面粉生产商之一，再次 信任Statec Binder对另一个项目的能力，已经证明并提供了技 术质量资料和公司的专门技术。所下的订单目前处于组装的 最后阶段，验收合格后，包装设备将很快装船发货给客户。 除了CIRCUPAC和Principal-R，其他Statec Binder公司袋和
装的套袋机系列已经成功地用于世界各地的食品和饲料产品 的包装。 全自动高性能装袋机CERTOPAC可以包装任何类型自由流 动的散装材料在枕头袋和凤琴袋中，以令人难以置信的高 速灌装重量在5公斤到80kg之间的物料。除了“标准版”外，
码垛解决方案也可以理想地用于食品行业，但也适用于动物
包装机也可提供CERTOPAC-S和CERTOPAC-L设备，
饲料和宠物食品的包装。根据具体的产品要求和所需的产
不同的灌装重量和大小的袋子。特别是CERTOPAC-S，
动物饲料、谷物和大米专用数字湿度传感器
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自成一体的单一装置，包含所有机载功能。
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F
简称CERTOPAC-SMALL，是Statec Binder近年来取得的巨
面，SYSTEM-F，一个全自动垂直FFS机器，允许简单和快
大成功。
速的调整，只需要很小的空间
这台机器是专门为南非市场上的玉米粉包装而开发的，玉
Statec Binder通过配备有高性能净重计的装袋机，进一步确
米粉一直是南非人的重要食品来源。在过去，这种含粉末状
保精确称量和给料。此外，公司通过Statec Binder封袋系统确
的产品是用大纸袋包装的，装填重量可达80公斤。然而，玉
保安全、精确的封袋。例如，专利封袋系统“封口胶袋”特别
米粉的包装要求，包括包装袋的大小和使用的材料，已经有
适用于PP袋。由加热装置产生的热风将袋子密封起来，确保
了很大的变化。因此，以前很常见的将产品装在大袋子里的
袋子完全没有异味。
方式，已不再被购买人群所青睐。另外，纸张作为袋材料带
动物饲料和食品的包装过程依靠全自动高性能码垛系统是
来越来越多的问题，因为材料经常在运输过程中破裂，生产
最佳的补充，除了机器人码垛解决方案PRINCIPAL-R，客户
商不得不处理许多投诉和退货。
可以从高级和门户托盘码垛选择。
作为一家公司，我们对CERTOPAC-S的开发做出了回应。
得益于成熟的技术以及持续地发展和优化技术，该公司已
凭借这台机器的技术特点，我们能够在正确的时间完美地解
经成为许多公司国际认可的合作伙伴。其专家咨询服务、高
决南非的这些行业发展需要。CERTOPAC-S采用聚丙烯(PP)
水平地服务能力和对任何关注的支持提供了额外的帮助，客
作为包装袋材料，以保证足够的阻力，同时以小袋尺寸包装
户的充分满意始终是我们企业的第一要务。
玉米粉，填充重量通常只有5kg，因此，Statec Binder是南非
www.statec-binder.com
市场上第一家专门开发玉米粉产品包装的制造商。
河南工业大学 武文斌
由于我们对市场需求的快速反应，Statec Binder公司的机器 在南非取得了很大的认可。我们现在是这个行业的主要供应 商，PP袋自动包装的市场份额高达85%。CERTOPAC-S的潜 力是巨大的，因为玉米粉不仅是南非的重要产品，而且是整 个非洲大陆的重要产品。预计未来的需求仍将保持高位。只 有在最近完成的一个项目中，向一家玉米粉生产商提供了4个 包装机械，由于高水平的满意度，后续订单CERTOPAC-S包 装机已经准备完备。 然而，Statec Binder提供更高效的包装解决方案。作为 Statec Binder公司有广泛的产品组合且具有最高效的机 器，PRINCIPAC是一种广泛应用的包装系统，是那些想 从手动或半自动包装转向全自动包装或要求低容量包装的 客户的一个理想产品，Statec Binder提供Acropac产品。此 外，还为这些行业提供成型-填充-密封(FFS)包装解决方 案。FFS机械SYSTEM-T特别适用于散装物料的快速包装， 可制作枕头袋和折边袋，灌装重量在5kg - 50kg之间。另一方 Milling and Grain - 2020年9月 | 59
&
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F
凭借Pluto PCS迈向智 能化制粉 作者：瑞士布勒的智能化制粉项目经理 Gernot Ruppert，数字化解决方案高级 销售顾问Silvan Trunz
制
粉过程由最早的自动化向全 面数字化以及云连接方向发 展。布勒提供技术支持进行 过渡。Pluto PCS是过渡过程 的一个基本但重要的步骤。 当今的年轻人赶上第一个真 正的数字化时代。智能手机及 其它设备一直伴随着生活。
Two solutions for different requirements
62 | 2020年9月 - Milling and Grain
当他们进入就业市场时，期望可想而知。往昔依靠 传统工艺和专业知识的行业影响最大，如制粉行业。 故需手工技术和技能的企业在吸引年轻人方面遇到 困难。 即使尚未感觉到年轻人有这样的期望，也应未雨绸 缪。因为当今制粉业更加重要，该行业需要确保有足 够的优质制粉产品来满足人口不断增长的需求能力， 这意味着需要采用数字化技术。
F 技术在推陈出新，制粉同样如此 实际上，世界制粉水平一直在不断发展。从风 力和水力石磨到磨粉机械化的创新，再到电动批 量生产和基本自动化，制粉技术的发展速度不断 加快。 对于传统手工艺和技能的行业，当今的数字革 命可能会有所保留，这是可以理解的。革新的步 伐令人难以置信，有些人担心失去控制。智能化 制粉项目经理Gernot Ruppert说。“数字化生产的 显而易见，经过安全性的改进，流程更高效，节 省成本，提高的资产利用率和生产率。”在当今 的高科技工厂中，用户友好的控制调节系统可以 确保工厂平稳运行。随着技术的不断发展，物联 网（IoT）–将物理实体与虚拟物品连接起来的基 础架构–正在进一步改变制粉业务。
愿景 布勒创建了智能化制粉系统，并探索这些新技 术为制粉行业提供的价值，可以为面粉厂及其团 队提供更多更好的指导，并简要概述管理流程。 数字化解决方案高级销售顾问Silvan Trunz说：“ 我们的目标是发展全自动制粉。这可以从简单协 助开始，逐步完成，然后在过程中可以使用更复 杂的系统来实现，这些系统可以使运营从数字化 和物联网技术中完全受益。 Pluto PCS是最新的产品之一，是对自动化产品 组合的补充。它是一个过程控制系统（PCS）， 设计时考虑了中小型设备的操作，易于使用且功 能齐全。它是对继电器等旧系统的自然替代，并且是LiteCoS自动化系统的升级。 对于运行不需要复杂功能的简单流程的制粉师来说，Pluto PCS是完美的选择。 另一款系统Mercury MES，WinCos表明智能化更进一步。它是一种制造执行系 统，旨在针对具有许多不同功能和附加组件的更复杂的操作而开发。布勒正在 将其整个系统套件提升到当今最先进的数字技术和最佳实践。因此，与其他布 勒的Web系统一样，Pluto PCS和Mercury MES可以通过任何设备（包括PC，笔 记本电脑，平板电脑和智能手机）上的浏览器进行访问。
Pluto PCS：功能和特性 过程可视化：Pluto PCS可视化整个生产过程，从谷物输入到粉碎的输出。操作 员可以通过用户友好的界面控制，启动，停止和暂停过程。 有序控制：对于从较旧的继电系统升级的工厂，明显。Pluto PCS不仅可以自动 控制过程并以正确的顺序打开和关闭设备，还可以直观显示每台设备和秤的状 态和在线值。 用户友好的Web界面：Pluto PCS基于Web技术可以通过从PC到平板电脑和智能 手机的多种设备灵活访问。在旧设备中，操作员需在控制室和车间之间来调整 设备。这与旧设备相比，更节约时间，显著，操作更加直观：通过易于理解的 Milling and Grain - 2020年9月 | 63
流程来显示整个过程，界面更直观。原理是从左到右，从上到下表示过程。 即使没有经过培训的人员也可以提供理想的指导。 可靠且值得信赖：系统的硬件是为工厂中的典型条件而选择的，其坚固的组 件可以承受恶劣的环境。
转换到Pluto PCS 什么时候是最佳升级时间？ “简单而重要的改进是过时的硬件。Trunz说： “最新的软硬件的证明了这项投资的合理性。同时，过时的技术总会带来风险。 年轻人进入该行业提供Web的应用程序使该行业更具吸引力。该技术更易于使 用，可提高效率。” 最基本的升级是设备。借助高端MES解决方案，Mercury MES客户可以连接到 任何独立于制造商的机器。即使对于完全“非布勒”的工厂，也可以完全配置。 相比之下，PCS系统Pluto PCS设计为主要连接到布勒机械。整个布勒产品都设 置为可快速轻松地与Pluto PCS连接。如果需要，可以进行修改。但是，重点是 在最少的停机时间内快速实施。
制粉师身边随处可见 从旧系统到新系统的过渡需要缜密的管理。布勒提供了指导和专业知识来部 署新系统，从总体项目管理到技术咨询，都考虑到制粉环境中的特定需求，可 确保在最短的时间内可靠实施。Ruppert说：“这取决于客户的设置以及其他因 素，过渡需要多长时间，但这是我们的核心技能之一。我们提供的不仅是软硬 件。客户可以使用我们在行业中积累的经验和专业知识。如果以Abu Dhabi的制 粉厂改造为例，我们仅在48小时内完成了从粮仓到研磨和成品的整个改造，停 机时间之短无人能出其左右。” Trunz说：Pluto PCS自发布以来，已在世界各地的试点工厂成功安装并运行。 客户反馈强调了该系统的可靠且易于操作。“这很重要，因为对于许多客户而 言，这是迈向数字化的第一步。工厂内的任何地方都设置有控制室，员工的合 作方式可以改变。我偶尔会问客户是否仍然需要控制室。在现代化工厂中，它 不再扮演关键角色。可以将其用作工作人员的会议室。即使有了自动化，工作 中的个人联系仍然非常重要。”
展望 Pluto PCS是智能工厂的基本要素之一，这仅仅是一个开始。未来，物联网将 把工厂中的所有机械和电子设备连接到布勒Insight平台。该平台用于存储和分 析来自工厂运营的有价值的信息和数据。Ruppert说：“全面发展的智能工厂概 念道路漫长，但是我们已经取得了阶段性进步。” 随着数字化和自动化驱动制粉业的发展，从事制粉业的人们的作用也将不断 变化。吸引年轻人的数字化时代的关键在于向他们表明，该行业不仅使用这些 技术，而且在未来起着决定性的作用。毕竟技术是为人类服务的，但最终，仍 然是人才使工厂如此成功。 www.buhlergroup.com/pluto
河南工业大学 黄奇鹏
Milling and Grain - 2020年9月 | 65
F
作者：Famsun先生，中国
混
合是饲料生产过程中必
5％。自2019年10月开始以来，澳大利亚丛林大火已造成数
不可少的单元操作。它
百万只野生和驯养的动物丧生。据报道，在2019年12月30日
可以将各种饲料原料转
的一次事件中，干燥的闪电在维多利亚州和新南威尔士州边
变成营养均衡、同质的
境之间造成了多起火灾。这一毁灭性事件迫使牧场主对大约
饲料混合物，适用于各
12,000头牛和6,000头羊实施安乐死。2019年，在其他地方，
种动物和牲畜。如果需
炎热干燥的天气条件也导致了欧洲和非洲的牧草短缺。
要，混合机可以进行进
气候变化的不确定性促使世界各地的许多牧场主从草饲生
一步的凝聚步骤，例如
产转向谷物饲喂生产。此外，对高价值营养蛋白质的需求不
制粒或挤压，最终确保
断增长，也推动了全球牛肉生产系统做出其他喂养方案的
了动物健康和高效的生长。
将糖蜜与其他重要成分混合用于反刍动物饲料通常是必不
调整。 无论采用哪种驱动力，我们都见证了对专用糖蜜搅拌机的
可少的，但始终具有挑战性。糖蜜是反刍动物极好的低成本
更大需求。Famsun糖蜜混合机是专门为反刍动物饲料生产
能源，特别是在干旱条件和粗饲料短缺时期。
和具有挑战性的糖蜜而开发的。现在可以提供最新一代的
根据粮食及农业组织（FAO）的数据，由于大规模的干旱 引发的屠宰，澳大利亚的牛肉产量在2019年可能下降了近
66 | 2020年9月 - Milling and Grain
Famsun STHJ糖蜜混合机（参见表1），以提高混合效率， 减少残留物，简化维护并提高产品质量。
F 表 1：糖蜜混合机的技术参数 STHJ35x200
STHJ40X250
STHJ50X275
转子转速 (r/min)
788
660
528
混合均匀度(cv%)
10
10
10
最大糖蜜含量
10%
10%
10%
处理量 (t/h)
10-20
20-25
25-30
30
37
45
SLHS2
SLHS4
SLHS7
电机 (kW) 配套搅拌机
表 2：糖蜜螺杆给料机的技术参数 糖蜜螺丝给料 机25
糖蜜螺丝给料 机32
糖蜜螺丝给料 机40
减速比
17
17
17
处理量 (m3/h)
40
80
120
电机 (kW)
3
4
5.5
频率可变 到中心的距离
是
是
是
2000
2000
2000
进出口间距 (mm)
1200
1200
1200
进料口长度(mm)
STHJ35x200
STHJ40x250/ STHJ50x275
(正在开发中)
新机器的亮点包括： • 改进的混合效率：与同一型号的先前版本相比，新一代的生产能力提 高了15-20％。采用的皮带传动确保了稳定可靠的传动，新型STHJ混合 机的皮带使用寿命预计为一年以上的工作时间。 • 更好的混合均匀性：通过压缩空气雾化设备将糖蜜注入到混合器中， 从而使糖蜜颗粒均匀分布，并使糖蜜颗粒与其他饲料成分均匀接触。 混合转子上的桨叶布置包括角度的优化，都是为了实现增强混合效果 和提高产品质量。从而使得糖蜜混合器中排出的产品颜色均匀，并且 没有结块。 • 更少的残留物：由于结构上的优化，旋转桨叶在生产过程中可沿轴产 生连续的螺旋轨迹。桨叶尖端与混合器内壁之间的小间隙一起，可使 桨叶更有效地将饲料浆推出卸料斜槽。由于残留物极少，现在那些通 常会覆盖在桨叶和搅拌机内壁的麻烦结块已经消除了 • 耐磨桨：碳化钨涂层搅拌桨提高了耐磨性，并将更换周期延长到8,000 吨以上的饲料产量。通过增加新的碳化钨层，可以重新使用磨损的桨 叶，从而大大降低了维护成本 • 易于清洁：新一代糖蜜混合机还配备了一个保温装置，以防止饲料颗 粒在混合机内壁上硬化和积聚，从而便于定期清洁工作 • 更精确的进料：搅拌器包括符合设备尺寸的标准糖蜜螺杆进料器。糖 蜜进料器上的传感器向控制系统提供重要的反馈和饲料输送信息。这 种方法防止了没有进料流的糖蜜注入，从而避免了进一步的团聚问 题。有关糖蜜螺旋给料机的技术参数，请参见表2。 www.famsungroup.com
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南京航空航天大学 杨景岚 查看有关饲料成分的更多内容 特点：饲料原料的未来
mymag.info/e/919 Milling and Grain - 2020年9月 | 67
F
Scales
新一代制粉工厂的核心 作者：瑞士布勒公司Switzerland
位
于德国东部的一家家族
这家由家族拥有和管理的工厂深深植根于该地区。
式磨坊，以其专业的磨
该工厂建于1900年，至今已发生了许多变化。通过技术革
粉技术和最先进的生产
新改变了原有的生产方式，在德意志民主共和国（GDR）成
技术而声名远扬。布勒
立期间，该家族被剥夺了财产，但在柏林墙倒塌后又重新获
公司Tubex Pro电子秤的
得了对该工厂的控制权。
投入使用标志着其迈向
从那时起，他们就发展了新业务并成功适应了新的市场需
未来工厂的新的突破。
求，更多的将精力集中于技术创新工作中，同时在质量、生
在德国图林根 州的最东部地
区，Wünschendorf镇是冰面覆盖较广的区域，该覆盖冰层可
产率、卫生和环保生产过程中达到最高标准。新业务的发展 十分迅速，迅速扩大了客户基础，其中三分之二是大型工业 客户，三分之一是小型手工艺面包店。
以追溯到五十万年前。在这样一个古老的国度里，拥有一千 年历史的圣维特教堂以及其它丰厚的历史遗产。在这个区域 内，怀特·埃尔斯特河（White Elster）和威达河（Weida）流 域交汇，因此水力成为磨坊运行百年的最主要的动力。
精确称量技术前景广阔 质量，价格和自动化是成功进行制粉操作的主要因素。同 时准确管理生产流程在有效运行工厂，保持高质量标准并
直到今天，奥托·克里斯尼茨（Otto Crienitz）磨坊仍在沿用
降低成本方面起着重要作用。在进行生产管理过程中变化
水力驱动工厂的运行，甚至于为国家的电力系统提供动力。
的出现至关重要，通过对收益进行分析的同时及时纠正出 现的问题。 Scharf说：“这就是精确可靠称量的关键所在，提高秤的精 度是工厂提高利润率的主要手段之一。” Scharf家族工厂一直关注技术的革新与发展，布勒的Tubex Pro电子秤的推出标志着生产过程数字化迈出了重要的一步。 该系统提供的数据非常准确，可以精确控制生产过程并提高 工厂盈利能力。
68 | 2020年9月 - Milling and Grain
F 节省能源 每吨面粉的产出消耗千瓦数等关键指标可提供，并且能够给出磨粉机总 体能量平衡的可靠数字。将能耗分解为每个单独的单元可以看到完整的画 面。Otto Crienitz磨粉机的旧式气动称通过加压空气进行操作，然后驱动移 动气缸开始工作。 Scharf说：“通常的做法是以多种方式使用压缩空气，但是这种做法代价高 昂。与以前使用的机械相比，通过避免加压空气，我们节省了大量能源。”
卫生，可靠度高以及低维护 工厂的客户都要求优质的产品，对最高食品安全标准的承诺至关重要。 在生产卫生以及设备维护方面，一个关键问题是人力的投入。每个系统在 运行过程中都需要清洁，这很大程度上取决于机器本身的设计，在哪里沉 积以及沉积多少，所使用的材料也起着重要的作用。 新秤使用高级不锈钢和食品认可的材料。精益系统的设计将沉积物的数量 降至最低，并减少了维护的工作量和停机时间。 通过避免小的机械零件（例如螺钉）与产品接触，可以消除污染的风险。 在Otto Crienitz工厂，产品达标已不再是问题，然而该系统设计的最终目的 是以最少的停机时间实现产品的生产。
制粉工业4.0时代 工厂有六台Tubex Pro秤运行，一台用于输入，五台用于输出。它们的精确 称重传感器与智能算法一起工作，可在每个周期提供准确的测量结果。现 已建立了秤与BühlerInsights之间的连接，这是一个基于云平台的管理系统， 能够实现数字化管理服务。
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Milling and Grain - 2020年9月 | 71
F
通过BühlerInsights平台，可将过程数据（例如对秤状况的
地计划运输，避免浪费和谨慎使用资源是有意义的。”这种
实时跟踪，当前和历史运行量，警报，配方和作业）转换为
发展的方法是十分明智的，Otto Crienitz团队作为一家专注于
报告，进而为决策提供数据支持。
本地市场的企业，规划半径不能超过200公里，需要部署最
优品率管理系统（YMS）是BühlerInsights上可用的数字服
新技术，例如节能的Tubex Pro秤也同样重要。
务模块之一，它结合了投入和产出规模所捕获的数据，不仅
最后，所有这些行动共同减少了碳的排放。
可以测量总体产量，还可以测量子流程级别的产量，从而为
在过去的两年中，Otto Crienitz工厂与布勒公司合作完成了
客户提供所需的信息。
多个成功的项目。 “参观工厂后，布勒公司的顾问为我们提供了整个工厂的
工厂的自动化发展 随着Otto Crienitz向下一代磨粉机的深入发展，该系统可以 越来越多地进行远程操作。 相比较之下会有较多的。“我们的员工具备了更为灵活的工 作时间，一般情况下无须更多的人在工厂值班。工人们可以
完整评估，并提出了极好的优化建议，根本不需要任何额外 的投资，这真的使我确信我们处于良好的发展状态。”Scharf 说。“布勒公司的团队针对整个系统进行剖析，而不是仅仅 关注于单个组件。它也是一家非常具有创新精神的公司。这 就是我们共同为工厂开发新解决方案的方式。”
抽出更多的时间陪伴家人” Scharf说。“借助手持设备访问系 统操作数据，您可以随时随地远程访问所需的所有信息” 自动化程度的提高还带来许多好处，有助于维持质量标 准，降低成本并简化繁琐且容易出错的流程，从而使受过培 训的人员可以将精力集中在真正需要的地方。 Scharf的观点很明确，“制粉厂的工作是控制整体质量和工 艺流程，机器可以执行的所有过程都应该由机器执行。”他 说。“进入该行业的年轻人培训减少，我们必须以最佳，最 有效的方式部署人员。”
为未来做好准备 对于未来，Scharf坚信行业内的集中发展趋势。未来几年， 专业化也将发挥重要作用。 Otto Crienitz打算跟上步伐，只有通过最好的技术才能实 现。与布勒公司的紧密合作将帮助该磨粉工厂朝着4.0制粉时 代前进。 Scharf表示：“只要我们一直在寻找最佳解决方案，我们就 会在市场中始终占有一席之地。” 过去的表现恰好证明了他 的观点，几十年来，工厂也在不断发展壮大。
可持续发展，合作和创新 对于Scharf来说，可持续发展是必备的条件。他说：“有效
今天，家族的两代人在工厂里一起工作。Scharf为未来制定 了宏伟的发展计划，并实现了梦想。他说：“我希望我们下
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一代的家庭也要在企业中工作，并在未来几年继续发展。”
获取更多有关可持续发展谷物的最新内容 优势：能够获得更好的谷物
mymag.info/e/897 72 | 2020年9月 - Milling and Grain
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HYGIENIC FEED KAHL EXPANDER – FOR FEED AND FOOD SAFETY The most efficient hygienic process for all feed types: Feed hydrothermally treated by means of the expander has particularly good flow properties from silo cells and automatic feeders, is free of pathogenic germs thanks to the thermal treatment and is easily soluble in water. Expanded structurized feed is a good alternative to mealy pig feed, pellets or granulated pellets. KAHL expanders are available in different versions and for all typical capacities in feed plants.
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F
大米 中国大米消费现状及米饭 烹制业前景
2
作者：佐竹公司技术部中国运营部副代表Motonobu Kawano博士
019年，中国水稻产量为2.1亿吨，占全
店的便当盒，以及中式快餐。据说这种米饭的经济规模每
球产量的28.9％，消费量为1.94亿吨，
年约达3亿元。
其中81.6％用于主食。近一千年来，中
然而，许多公司的食堂和餐馆仍然在他们的店铺里使用蒸
国一直将大米作为主食，而如今，约有
汽烹饪设备来煮饭，因此不仅煮饭的效率低，而且米饭的质
三分之二的人口（总人口约14亿人）
地差，并且质量不稳定。由于大米烹饪产业是大米产业链的
正在将大米作为主食。随着社会经济
一部分，因此受到上游种植、干燥、存储、碾米以及下游分
的发展，人们的生活水平不断提高，
销和消费的影响。中国的米饭烹制行业似乎遇到以下问题：
人们对大米的消费需求已从注重数量转向注重口味、方便和 健康。特别是在城市地区，传统的家常饭和自制盒饭的做法 已逐渐减少。相反，在工作场所使用现成的米饭或午餐的人 数越来越多。
• 大米的生产、储存和分配取决于政府政策，而精制大米作 为煮饭原料的成本很高。 • 精米的原料质量不稳定。例如，为了减少由于长期保存 而导致的品质下降，将生稻的水分保持较低水平并进行
从20世纪90年代末到21世纪初，随着快餐和校餐产业的
干燥，结果产生了很多水分含量为13％以下的精米。为
迅速发展，中国的米饭烹饪行业进入了一个增长期。近年
了在最终产品中寻求过多的光泽，过度抛光也已成为普
来，工厂烹制大米的使用遍及各行各业，甚至建成了一条
遍问题。
每天10万顿饭的生产线。现在，商业工厂烹制的大米被用 于公司的自助餐厅、医院和学校的午餐、餐饮服务、便利
74 | 2020年9月 - Milling and Grain
• 米饭的质量不稳定，因此有必要建立质量控制方法以使其 标准化。
F
The Power of Phytogenics! • Increases feed intake and supports digestibility • Helps to maintain flavor profile across diet changes • Beneficial for all stages of growth and development • No negative side effects or • 为了确保食品安全，必须从原材料建立信息追溯体系。 佐竹机械（苏州）有限公司是佐竹于1998年在中国苏州成
withdrawal periods • Increases profitability
立的子公司，不仅为中国市场制造大米加工设备，而且还一 直基于“从田间到餐桌”的理念，为提高大米产品的质量和降 低生产成本提供利润提升的解决方案。通过提供各种技术， 佐竹帮助解决了中国大米烹饪行业面临的问题，例如： • 提供水稻生长诊断系统，用于控制和分选栽培中水稻的蛋 白质含量。 • 最佳的干燥控制系统，可防止未去壳大米过度干燥和身体 破裂。 • 大米抛光系统，可以自动控制到适当的抛光程度。 • 具有增强健康功能的GABA大米加工系统和加压IH大米烹 饪系统，可以将米饭实现多种用途最佳烹制。 • 可用于质量控制的检查设备，例如生产过程中的外观质 量，味道质量和安全质量。 由于佐竹公司的加压IH大米烹饪系统是在1.2个大气压 （atm）和106°C下执行了加压大米烹饪，并且锅内均匀地 受热，因此大米的质地很好，米饭烹制后的质量几乎没有变 化。佐竹公司的煮饭系统已达到80％以上的开工率，所生产
digestarom.biomin.net
的大米用于盒装午餐和便利店出售的饭团中。佐竹公司用于 食品工厂的米饭烹饪系统用于大型航空公司的机上用餐。为 了控制米饭的质量，除了米饭烹饪系统之外，还可以使用佐 竹公司的“食品口味评估小组”。
米饭烹制业前景 在中国14亿人口中，大约三分之二的人平均每天吃两顿
DIGESTAROM is a registered trademark of BIOMIN Holding GmbH (IR-681524). BIOMIN is a registered trademark of Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).
Naturally ahead
Milling and Grain - 2020年9月 | 75
PINGLE.
PROFESSIONAL MANUFACTURER OF GRAIN MACHINERY
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F
饭，并且随着饮食习惯的改变，外出食用大米的数量正在增
• IH煮饭系统可用于一锅煮饭，营造舒适的工作环境。
加。在政府推动主食产业化的同时，未来中央厨房系统中食
• 使用必不可少的米质测量设备，米饭味道计、硬度粘性计
品厂的米饭烹制有望越来越多。随着生活水平的提高，人们 对米饭的安全、美味和健康的需求将越来越重要，这将为中 国米饭行业的技术创新和发展提供良好的机遇。
等来控制米饭的质量。 佐竹公司通过利用其在整个运营过程中积累的专业知识， 为中国大米烹饪产业的发展做出了贡献。 www.satake-group.com
我们可能希望在短期内实现此类创新示例包括： • 原料精米无冲洗加工和混合技术，有助于稳定和提高米饭
河南工业大学硕士 刘培康
的品质。
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Milling and Grain - 2020年9月 | 77
F
水产饲料和 宠物食品的 挤压系统 单螺杆 vs 双螺杆？ Diego Clivio, Clivio 解决方案, 阿根廷
挤
压过程是一种热力机械过程， 它包括在压力和温度下迫使
单螺杆挤出机 在单螺杆挤出机中，我们观察到的特征是螺杆通过产生“阻
产品通过一个或多个特定尺
力流”将物料移动通过通道，该阻力的速度与螺杆的速度成
寸的孔，这归功于阿基米德
正比。由于模具在挤出机出料中的限制，存在“背压流”，其
螺杆(Archimedes screw)概
与阻力流的方向相反。因此，单螺杆挤出机中的流速等于阻
念，也称为“连续螺杆(endless
力流速减去背压流速。
screw)”。
膨化宠物食品和水产养殖加工过程中的挤压工艺旨在烹调
原料和配料的混合物，使其成为有利于后续处理的团块(颗 粒/粗粒)。 挤出机内部发生的最重要的过程是淀粉的糊化和蛋白质的 组织化。两种方法均有助于提高消化率，并形成以稳定且 均匀容纳其他成分(矿物质和脂肪)的结构和质地。 为了使淀粉良好地糊化和蛋白质组织化，需要添加水分(
螺旋通道中的流动动力学向我们表明，流体粒子以不同的 速度传播，并且它们没有完全相互作用，从而导致了保压时 间的分散和不均匀的混合物。 因此，热传递以及机械能进入烹饪区非常有限。另外，剪 切机的长度取决于空间，该空间产生熔化性质的异质性(烹饪 持续时间，温度和压力)。 简而言之，单螺杆技术具有以下特点： • 单个处理段；
在预处理或挤压中以液态水和蒸汽的形式添加)。还需要合
• 性能对螺杆速度的独特依赖；
适的温度，这可以通过添加蒸汽来提供，以及通过机械功
• 单个操作点(性能与最大螺杆速度和模具开口面积相结合)；
和螺杆之间产生的摩擦来产生。由于螺杆的剪切作用，还
• 混合的局限性，限制了热传递、机械能输入，并在粒子融
需要机械能。 目前，有两种挤出技术形式，单螺杆(single-screw，SSE) 和双螺杆(twin-screw，TSE)。在本文中，我们将讨论每种 技术的特性和优缺点。
合中产生不均匀性(蒸煮时间、成分、温度和压力)； • 螺杆磨损越高，挤出机性能越低。螺杆的使用寿命降低 10-20％； • 混合物成分中的“润滑因素”会产生径流，这会降低挤出机 的性能并增加机械能。
78 | 2020年9月 - Milling and Grain
F
Milling and Grain - 2020年9月 | 79
新型港口可移动卸料机，提高竞争优势 我们公司生产的新型Siwertell港口移动式卸料机，可以提供无与伦比的竞争 优势。 粮食物流管理者使用该设备系统可以从市场上获得最高的收益，如货车装车 速度快，货物降等率低，粉尘零排放和各种粮食与货物之间可以快速切换， 包括大豆等谷物。该设备系统可以实现快速移动和安装部署，并敏捷和灵活 的适用于任何一个港口。
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双螺杆挤出机 由于螺杆工作时产生的不同约束，双螺杆挤出机具有多 个加工段(软化/蒸煮，蒸气/气体抽取，蒸气/容积泵)。
See more content about extrusion FEATURE: Twin-screw extrusion in aqua feed
mymag.info/e/695
在双螺杆挤出机中，在螺杆的耦合区可以观察到非常彻 底的混合(通过使用宏观混合和微观混合)。 因此，这些部分的传热系数非常高。可以通过脂质的优
在水产饲料生产中，最好的均匀性和高水平的脱气可以减
化连接获得均质融合。膨胀不断地发展，从而使最终产品具
少生产下沉水产饲料时漂浮颗粒的机会。由于两个螺杆的作
有出色的密度、质地和形状，并具有均匀的密度和颜色。
用，双螺杆挤出机允许我们生产高达500微米(0.5毫米)的微
简而言之，双螺杆技术包括：
颗粒。
• 多个处理部分；
对于挤出专家克莱斯特罗(Clextral)集团的典型案例，通过
• 螺杆的性能和速度是不相关的。因此，对于配制的混合
在2％至3％的低湿度下工作，可在干燥过程中节省大量能
物，双螺杆挤出机的特点是具有许多工作点。此外，
源，这使得最终产品大大改善。
螺杆轮廓可以广泛变化以调节机械能的增加；
结论
• 混合过程非常彻底，在产品质量方面带来了更多好处； • 混合物的打滑通过螺杆的容积泵来补偿；
两种挤出技术均广泛用于宠物食品和水产饲料生产领域。 单螺杆技术通常需要较低的投资成本和较低的备件成本。
• 对原材料变化的敏感性降低；
尽管双螺杆挤出机需要更高的投资，但这项投资增加了使
• 对水分、纤维聚集体和脂肪变化的耐受性增强；
用更多纤维、更多植物蛋白和更高脂肪含量的多种原料的可
• 更好的质量和最终产品的一致性；
能性。
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Milling and Grain - 2020年9月 | 81
S
F
仓储
马德里啤酒厂简易驱动式麦 芽输送机规范 英国 Flexicon 欧洲公司
西
班牙马德里Cervecera Peninsula精
送机。设备所需组件可通过Flexicon公司的快速发货（Quick
酿啤酒厂成立于2017年，以其充满
Ship）计划获得，该计划可快速交付诸如此类的常用系统。
啤酒花气息的美式啤酒为西班牙的
Cervecera Peninsula的创始人兼首席酿酒师Roman Jove说：“
中心地带带来了新世界味道。该公
起初，我们必须亲自做所有事情，通过人工方式把粮食放进
司由父子团队经营，酿造所需要的
酿造罐，我们确切需要一些设备来简化这个过程，之前考虑
谷物需要从碾磨室运到酿造罐，实
过很多选择，但最终选择了由美国酿酒商朋友推荐的Flexicon
现这一过程依靠从Flexicon欧洲公司购买的一台柔性螺旋输
82 | 2020年9月 - Milling and Grain
公司提供的设备”。
仓储
将碾碎的谷物移至酿酒室
F
追求至简
酿造过程从碾磨室开始，碾碎的麦芽谷物通过6.5m长的
Sr Jove先生称该输送机的安装“及其简单”。每五批清洗一
柔性螺旋输送机从225升的落地式料斗输送到酿造罐。旋
次，此过程包括反转螺杆以排出残余物料，并对内部进行适
转时，螺旋杆在直径为67mm的有机管内自动定心，管道
当的冲洗。或者，可以通过拆卸下端盖取出螺杆进行消毒。
和螺杆壁之间留有足够的空间，以避免研磨颗粒。该厂每
该输送机满足公司对麦芽谷物的温和处理要求，且不分离
天生产两批400kg的麦芽小麦或麦芽-燕麦混合物，所有这
小麦粉混合物。Sr Jove先生说：“它能够将所有的物料以同样
些都通过输送机直接输送到酿造罐。输送机螺杆是为了有
的速度一起移动”。封闭管道可以消除灰尘和溢出物对产品
效地输送各种自由流动的物料而专门设计的。当驱动电机
或工厂环境的污染。他最后总结道：“它省去了酿造过程中
处于卸料点以外时，材料不会接触密封件或轴承。
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Milling and Grain - 2020年9月 | 83
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仓储
大豆温 和干燥
T200.4型旋转式 干燥机在最终调 试后立即运行
作者：德国咨询经理 Ulrich Grahn
大
豆用于榨油机榨油时，含水率
次调查到将解决方案付诸实施，只用了不到一年的时间。
大约为10%。干燥前大豆含水
截至2020年6月，T200.4型旋转式干燥机性能非常好。
率大约13%。为了减少大豆在
旋转式干燥机的基本结构是包含一个模块化外壳的圆柱
干燥机中的干燥时间，因此大
体形状。主轴垂直安装在其中心，它由受频率控制的锥齿
豆会被粉碎成其一半或四分之
轮箱驱动。分别安装在轴上的12个或16个筛板托盘构成了
一大小。
封闭的干燥区域。根据客户的需求（例如降水幅度、进料
奥地利一家公司注意到一般豆油的市场需求日益增长，
最终决定采用旋转式干燥机干燥大豆。由于安装场地空间 有限，故最佳解决方案是旋转式干燥机采用圆柱形机身。 此外，干燥机还可以保证非常均匀、温和的干燥。从第一
84 | 2020年9月 - Milling and Grain
量等），定制的旋转式干燥机可提供多达七个不同的干燥 选择。 旋转阀作为旋转式干燥机的进料口，可以避免吸入不必要 的环境空气。当待干燥的物料进入第一干燥区时，内部结
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物料层高度约9cm
物料从干燥机出料口流出， 而微波水分传感器在后部
干燥后带裂纹的大豆
构持续旋转。已安装的喂料器将物料均匀分布在所有的干
发生。由蒸汽或热水产生的热空气进入干燥器，不仅使物
燥区域。每一个安装好的筛板托盘在旋转大约90%圈后，都
料内部的水分蒸发，而且可以通过出口管道将蒸发的水分
会通过一个特殊的倾斜机构转动、打开或倾斜，然后将物
带到大气中。
料转移到下一个干燥区。这个过程的重复次数根据干燥区
为了制造所需的工艺空气，环境空气通过安装在干燥器底
域的选择数量而定，并通过一个出料口流出物料，然后进
部的热换器被吸入干燥机内。径向风机负责将工艺空气吸
入另一个旋转阀。
入干燥机，最后将废气从旋转式干燥机中吹出。
根据旋转式干燥机的工作原理，一个典型的对流过程就会
旋转式干燥机持续运行可以保证生产过程稳定，并且进行
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Milling and Grain - 2020年9月 | 87
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旋转式干燥机独特的优点
通过PLC S7-1215FC Safety，从触摸屏TP700输入指令控制干燥机
均匀、温和的干燥。除此之外，当客户要求节能时，旋转 式干燥机也是理想的选择。 如果除了纯干燥外，还需要随后的冷却，那么干燥和直接 冷却的结合几乎肯定会使能耗降低。从冷却器内抽出的热废 气可以直接（或间接地，取决于含尘量）送入干燥机内。 冷却器的排气温度约为45-55oC。排气经过袋式过滤器过 滤后（如果需要），处理后的空气不会排放到大气中，而 是被送入干燥机的热换器内。热换器的节能效果很明显， 根据气候条件，这里可以节省15-20%的一次能源。
88 | 2020年9月 - Milling and Grain
T200.4旋转式干燥机的标称直径为2000mm，共有四个 干燥层。在总安装面积（包括带环形通道的热换器）仅约 6.3m2的情况下，T200.4拥有约11m2的干燥区域。为了提高 卫生水平，每个干燥层都拥有一个额外的窗口。 干燥机的重量约为3500kg，它所有与物料接触的部件均采 用不锈钢制造。干燥机上面盖上设有四个起重机孔眼。即 使在高海拔地区，它也可以通过起重机轻松运送。 整个干燥机包括热换器、除尘器（旋风分离器）、径向风 机和电气控制系统，其中还包括一个微波水分传感器，该
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当干燥机上游的热换器产生约100oC的干燥温度，那么饱
到PLC。带变频器的风机由一家奥地利公司生产。风机即使
和蒸汽就会产生所需的工艺空气。数字智能定位器作为创
在低频（低工艺气流）条件下运行，也能有效地控制所有
新的控制机构可以控制蒸汽，它向与之相连接的PLC提供
空气阻力。
4-20mA不变的控制信号。然后根据干燥机的能力自动控制
一台电机输出功率为0.18kW的斜齿轮─锥齿轮减速机安装 在旋转式干燥机上，其输出扭矩约为5000N•m。为了实现较 长时间的工作，减速机配备了额外的外部风机。
所需的热量或干燥温度。 干燥机由西门子S7-1215FC Safety PLC控制。所有控制所 需的必要驱动装置均配有变频器。另外还安装了一个微波
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F 水分传感器，使工厂几乎做 到自动化。所需的工艺空气 量和温度都可调，并由智能 PLC控制。 在总共三次的试运行中， 第一次试运行就证明了干 燥机的性能。除了选定旋转
微波水分传感器安装在干燥机出料口
数字定位器控制蒸汽
带触摸屏输入框的开关柜
卡车在意大利热那亚港口装货后 继续驶向德国海关边境
式干燥机的尺寸外，还提供 了物料层高度约9cm以及温 度、工艺气流符合性能规范 的证据。 由于当地条件，旋转式干 燥机的下游装置被放置在 较高位置，如旋风分离器 和风机。尽可能使用圆管道 过渡，可以使空气量几乎不 损耗。 为了满足客户的要求，旋转式干燥机的设计是独一无二
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行业概况
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物检验专家美国SGS公司出身卑
就建立了遍布欧洲的令人印象深刻的办事处网络，每年检查
微，一个年轻的拉脱维亚人于1878
2100万吨粮食。
年首次提出的一个简单而创新的
这家公司现在已经发展成为SGS美国公司，在粮食检验、
概念。这位年轻人一边看着船在
验证和测试领域处于领先地位。鲁昂码头拥有2600多个办事
法国鲁昂的码头上装卸货物，一
处、实验室和超过94000名员工，这一点在鲁昂码头已经发展
边意识到粮食出口国由于在目的
成为一个全球性的行业。
港没有得到足够的代理商保证而损失了大量的钱。 在十九世纪，传统上进口商只会支付收到的谷物数量，而不
美国SGS公司目前提供四项主要服务：检验、认证、测试和 验证。公司SGS为客户提供各种解决方案和服务，以确保其
考虑运输的数量。因此，在运输过程中，由于装卸、收缩或
谷物得到适当检查。这一过程还使出口商能够确保其产品符
盗窃等原因，不可避免地损失了大量的粮食，往往给出口商造
合不同地区的所有适用监管要求。
成损失。 认识到这个问题，这个年轻人决定建立自己的企业捍卫出口 商的权利。他会怎么做？他将提供一项服务，在到达进口商处 时，他会检查和核实谷物的质量和数量。对于这项服务，他将 根据货物价值从出口商那里得到佣金。 经过一番准备，这项业务很快就有了结果，并帮助出口行业
该公司还为各出口商提供机会，以证明其服务符合国家和国 际标准。此外，他们的测试设施为公司提供资源，以评估他 们的产品质量、安全性和性能。 美国SGS公司致力于价值链的各个阶段，从收获到最终产 品，确保世界各地的食品和饲料质量始终处于最佳状态， 以确保人口健康。
利润激增。业务迅速扩张，公司很快在法国最大的港口设立了
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三个办事处：敦刻尔克、马赛和勒阿弗尔。没过多久，该公司
河南工业大学 张鹏鹏
96 | 2020年9月 - Milling and Grain
F 案例分析
案例分析 卸料斜槽–改装前
将旧型号的钢构升降机铲斗 升级为现代高效聚合物铲斗 4B集团的现代聚合物铲斗
对
于希望增强其现有升降机铲斗解决 方案的公司来说，4B集团的现代聚 合物铲斗是一个很好的解决方案。 该公司的客户已进行了一项持续改
卸料斜槽–改装后
进计划，将旧类型的钢制升降机铲 斗升级为现代高效聚合物升降机铲
斗。老式钢制铲斗的几何形状与CC型铲斗相似。试验开始使 用几种类型的CC聚甲醛铲斗，所有这些聚氯乙烯铲斗效率低 下，并且给作业拖后腿，因此产量显着降低了40吨/小时，并 且由于材料的再循环而对机壳造成了磨损。 通过联系4B，并要求其参与提供一种解决方案，其中包括提 供适合系统的皮带速度，调整出口斜槽以及选择不会损害系统 和操作能力的聚合物样式铲斗。 通过对皮带、皮带轮的速度、卸货效率和单个铲斗的实际容
已安装SPS铲斗
积填充系数进行全面而彻底的评估，该解决方案得以实现。然 后，根据现有的卸料槽设计方案进行评估，该设计如同老式钢 制铲斗。 旧式钢制铲斗和CC型铲斗
具体来说，计算了现代聚合物铲斗预期发生的实际向心加速 度，然后将其与现有排料槽中的垂直和水平距离进行了对比。 综合的测量结果为4B集团工程师提供了合适的铲斗，调整出 口斜槽角度以及降低皮带速度所需的准确信息。这样可以增 加单个体积的填充量并减少不必要的工作。 结果是一个多功能的SPS铲斗，由于其可在大多数升降机应 用中使用多种速度范围，因此可提供最佳速度。在这种情况 下，升降机是围绕一个旧的铲斗设计的，现在认为旧铲斗性 能低下且制造成本高。 4B解决方案能够通过其持续改进计划来提供客户希望获得 的收益，即消除不必要工作和溜槽磨损，同时保持原始生产 能力。
河南工业大学 肖力 98 | 2020年9月 - Milling and Grain
商品 小麦和玉米产量破纪录增长 全球小麦产量现已达到破纪录的7.66亿公吨，阿根廷、俄罗斯和加拿大三国的小麦产量 大幅增加。欧盟和美国没有经历同样的增长，但仍维持稳定的生产水平。在世界范围内， 一些国家的小麦产量创历史新高，尤其是印度和中国，这是令人惊讶的，因为它们不是惯 例上以创纪录的小麦出口水平而闻名的国家。 全球小麦库存量创历史新高，估计为3.17亿公吨。如果这一库存能够实现，那么这个数 量将比2019/20年度收获增加5%。相比之下，美国库存量目前处于六年来的最低水平，预 计今年还将下降11%。
《制粉与谷物》特约编辑： Rebecca Sherratt女士
近几个月来，美国进口下降，出口上升。8月份小麦进口减少了1亿—1.3亿蒲式 耳。2019/20年度的食品使用量略微下降到9.62亿蒲式耳。预计到2020/21年，这一数字将 略有下降至9.6亿蒲式耳，原因是为预防新冠肺炎而关闭餐馆和外出就餐服务。其他小麦 进口产量下降的国家包括哈萨克斯坦和土耳其，都经历了1公吨的产量下降。 随着对中国出口的持续增加，美国的大豆等饲料原料的生产和出口出现一定增长。美国
许多国家在新冠肺炎 流行病的最初激增后 回归竞争状态，世界 粮食产量持续增长
玉米产量比7月份的预测增加了2.78亿蒲式耳，达到153亿蒲式耳，主要来自明尼苏达州和 南达科他州。欧盟、泰国和加拿大的玉米进口也出现了明显增长，许多饲料正以较低的价 格获得更大的收益。 极端环境下稻米出口水平波动 随着家庭烘焙的增加，虽然一些国家对小麦的需求有所增长，然而许多国家仍处于封闭 状态，稻米的使用量保持不变，出口率略有下降。长粒稻米的产量预计为159.1英担，而
100 | 2020年9月 - Milling and Grain
短粒和中粒的稻米产量均有望达到5900 万英担。中国的稻米产量略有下降，部 分原因是六月和七月长江流域的降水量 大，导致收割面积减少和洪灾严重。与 此相反，明显的干旱季节也限制了越南 和泰国的收成。 亚洲对稻米的进出口需求仍然很 大，但尽管如此，稻米出口仍略有下 降。2020/21年度稻米出口量预计将下降 至9700万吨，预计期终库存量 将达到4430万吨，比2019/20年 度增加44%。 在过去的几个月中，巴西的 稻米出口经历了强劲的增长， 弥补了过去一个月的降价。 它们的出口市场继续多样化， 既有东方市场，也有西方市 场，预计巴西将在2020/21年度 仍是最大的稻米出口国之一。 油菜籽 美国大豆供应在2020/21年度 经历了较低的初期库存，生产 率、出口量和预计的期终库存 量都有所增加。预计2020/21 年度的产量将增至44.25亿蒲式 耳，与2019/20年度相比增加 2.9亿蒲式耳。因此，预计今年 的供应量将增加13%，达到创 纪录的510万蒲式耳。 在全球范围内，美国产量的 增长在某种程度上被其他许多 国家的产量下降所抵消。尤其 是在俄罗斯、乌克兰、哈萨克 斯坦和摩尔多瓦等国，油菜和 向日葵种子作物的产量正在下
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Milling Grain - 2020年9月 | 101 Milling and and Grain - 2020年9月 | 101
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九月
8-10 2020 马来西亚畜牧业展 马来西亚马六甲 www.livestockmalaysia.com 从2020年4月7日至9日推迟至2021 年8月24日至26日 15-18 2020太空展 http://uk.space.fr 已取消，下次活动将于2021 年9月14-17日举行
二月 9-12 Eurotier 2021 德国汉诺威 www.eurotier.com
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15-17 2020AFIA液体饲料研讨会 美国伊利诺伊州芝加 www.afia.org
2020
2021
9-12 TUSAF 2020 土耳其安塔利亚 http://tusaf2020.org
2-3 2020黑海谷物展 乌克兰基辅 www.ukragroconsult.com
17-19 2020 VIV 青岛展 中国青岛 www.viv.net
十一月
☑ 20-23 GEAPS Exchange 2021 美国俄亥俄州哥伦布市 www.geapsexchange.com
十月 1-2 第三届国际农产品大会 西班牙塔拉戈纳港 www.agrifoodporttarragona.com
25-3 Interpack 2020 德国杜塞尔多夫 www.interpack.com
1-3 NAMA 2020年会 美国White Sulphur Springs www.namamillers.org 14-16 越南2020国际家禽畜牧业展 览会 越南胡志明市 www.vietstock.org 从2020年10月14日至16日推迟至 2021年10月13日至15日
2020
2021
游行 10-12 2021VIV 亚洲展 泰国曼谷 www.vivasia.nl/ 10-13 伊斯坦布尔2021碾磨技术展 土耳其伊斯坦布尔 www.milltechistanbul.com 17-18 Solids Dortmund 2020 德国多特蒙德 www.easyfairs.com 从2020年6月24日至25日推迟至 2021年3月17日至18日 18-20 IDMA and VICTAM EMEA 2021 土耳其伊斯坦布尔 www.idmavictam.com
2021
四月 11-13 PIX AMC 澳大利亚黄金海岸 www.pixamc.com.au 13-16 IAOM 125周年大会暨博览会 美国阿肯色州小石城 www.iaom.info/annualmeeting/
2021
六月
十二月 9-11 ☑ 越南2020畜牧业展览会 越南胡志明市 https://www.ildex-vietnam.com 从3月18-20日推迟到7月22-24日
2021 14-16 亚洲2020农业技术展 泰国曼谷 www.agritechnica-asia.com 21-23 墨西哥2020畜牧展 墨西哥瓜达拉哈拉 www.figap.com 从2021年10月21-23日推迟到2021年 8月24-26日 FIGAP 2020现在已经是第九版了，它再次成 为墨西哥和拉丁美洲畜牧业最重要的论 坛。FIGAP 2020将拥有畜牧业领域最大的专业 领域，与会者可以看到最新的趋势和技 术创新。 ☑ = Meet the Milling and Grain team at this event 102 | 2020年9月 - Milling and Grain
一月 6-8 第十六届ICC谷物和面包大会 新西兰基督城 www.icbc2020.icc.or.at 26-28 IPPE 美国乔治亚州亚特兰大 www.ippexpo.org
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Qingdao China, September 17-19
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Nairobi, October 14-15
VIV ASIA 2021
Bangkok, March 10-12
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Abu Dhabi, November 22-24
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Bangkok, January 18-20 Utrecht, Amsterdam
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Online 24/7 knowledge networking from feed to food
活动预告 PIX/AMC会议 2021家禽信息交换大会(PIX)和澳大拉西亚制粉交流大会(AMC)将于2021年4月11-13日在黄金海岸会议展览中心举行。 会议将提出一个综合方案，包括最新的行业创新和相关信息，参会者包括来自澳大利亚和海外的多名富有经验的专家。 该计划将涵盖各种主题，如鸡肉、鸡蛋生产、自由放养和有机农业、面粉加工和饲料加工，所有牲畜品种，包括牛肉、 奶制品、猪和其他。相信每位与会者都会有自己感兴趣的话题。 此外，PIX/AMC会议还将举办涵盖家禽业领域的众多兴趣的讲座。对于更加专业的人，澳大拉西亚兽医家禽协会 （AVPA）将在会议结束后再次举行科学会议。 会议的亮点将是行业展示区，这是迄今为止最大和最丰富的行业展示区。拥有250多个展位，参展商将当场展示他们 最新的产品和设备。 会议提前报名将于2020年9月开始，2020年12月结束。标准报名将于2021年3月结束。
2021亚洲VIV展会 拥有近1250家国际展商和来自120个国家的45,023名注册参展商，2021年VIV亚洲展会参展商包括全球市场大型公司的领 导、从事饲料到猪肉、鱼、奶制品、禽肉和禽蛋生产的专业人士，都会在曼谷相聚，相信此次展会会成功地举办。 20多年来，亚洲VIV展会一直在曼谷举办。活动伊始是在诗丽吉王后国家会议中心(QSNCC)举行的一个小型会议，然后直 到2019年，转移到比特克，拥有了更大的空间来展览。 2021亚洲VIV展会将继续扩大。展会将覆盖从饲料到食品的整个供应链。展会不仅一个新的展览场地，拥有更大的展览场 地和完善的现代化设施，为这一战略发展提供了有力的支持，可将展览活动提升到一个新的高度。 2021亚洲VIV展会将于2021年3月10日至12日在泰国曼谷的IMPACT展览中心举行。
第16届工行谷物科技与面包大会 第16届工行谷物科技与面包大会将于2021年1月6日至8日 在新西兰基督城举行，然后再举办既定的银行系列活动。 国际谷物科学技术协会于1955年第三届国际谷物科技与面 包大会上成立，是致力于领域内加强国际合作，知识传播
八月份举行的网络研讨会：
以及谷物安全性和食物质量改善的重要的国际组织。该协
• 8月5日，12日，19日和26日：制粉在线教学， 第4-7场-myMAG.info/e/866
会的总部设在奥地利维也纳，但成员来自五大洲工业界和 学术界。 会议将举行全体会议；同期会议，包括食品科学界面临 的挑战和机遇；海报展示和比赛；为所有与会者举办的社 交晚宴，以方便在世界范围内彼此建立长期持久的合作关 系；行业研讨会、设备和食品制造的贸易展示；当然，还 有机会参加考察团以了解新西兰的文化、饮食和环境。 会议的主题包括面向消费者的食品营养、食品安全与保 障，可持续农业技术系统，制粉和面包制作技术等等。 已确认的演讲者包括河南工业大学的卞科教授，CREA的 Marina Carcea教授，普渡大学的Bruce Hamaker教授和路易 斯安那州立大学的Witoon Prinyawiwatkul教授等。
• 8月20日：电磁波，GEA-myMAG.info/e/915
• 8月25日至28日，新趋势和新技术：模块化磨粉概念 Ocrim-myMAG.info/e/914 • 8月27日：面食生产和加工技术，Alapala-myMAG. info/e/913
9月即将举办的网络研讨会：
• 9月2日、9日、16日、23日和30日：制粉在线教 学-myMAG.info/e/866 • S9月24日：石磨：永恒的技术，Alapala-myMAG. info/e/913
• 8月17日至9月23日：AFIA饲料工业研究所-myMAG. info/e/920
• 9月16日至18日：农业企业女性峰会-myMAG.info/e/921 • 9月30日：农业食品虚拟会议-myMAG.info/e/922 • 10月20日至22日：IAOM MEA虚拟制粉论坛myMAG.info/e/923
104 | 2020年9月 - Milling and Grain
Elevator & conveyor components 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com
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Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com
Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition
Bagging systems FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com
Bakery improvers ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Mühlenchemie GmbH & Co KG +49 4102 202 001 www.muehlenchemie.de
Bulk storage NACHI EUROPE GmbH +90 216 688 4457 www.nachi.com
Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com
Cereal and pulse conditioning Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com
Colour sorters
Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com
Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com
Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com
Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com
Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Computer software Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com
Enzymes ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr
Coolers & driers Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com
JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com
Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Grain technik +91 114608 9500 https://graintechnik.com FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Elevator buckets 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com
Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Extru-Tech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Feed nutrition Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition
JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com PHIBRO +1 201 329 7300 www.pahc.com Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com
Feed milling Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com Milltech Tel: +90 332 502 13 00 www.milltech.com.tr Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng
Grain handling systems Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com
Hammermills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com
Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com
Mill design & installation Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com
Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com
Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr
Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr
Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com
Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com
Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng
Laboratory equipment Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com Perten Instruments +46 8 505 80 900 www.perten.com Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com
Loading/un-loading equipment
Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl
Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com
Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de
IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Sangati Berga +85 4008 5000 www.sangatiberga.com.br Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br
Moisture measurement Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Mycotoxin management Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com
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Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net
Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng
Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com
Packaging
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com
Scalling
Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com
Sifters
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com
Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com
Roller mills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com
Pellet press
ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com
TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com
NorthWind +1 785 284 0080 www.northwindts.com
Shandong Jintai Rolls Co., Ltd +86 533 3058815 www.jintai-rolls.jssytm.com
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com
Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Rolls
FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com
Palletisers
Reclaim system
Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com
Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr
TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com
Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com
Process control
Neogen Corporation +44 1292 525 600 www.neogen.com
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl
Roll fluting
Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com Milltech Tel: +90 332 502 13 00 www.milltech.com.tr
Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr
Silos Behlen Grain Systems +1 900 553 5520 www.behlengrainsystems.com A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com CSI +90 322 428 3350 www.cukurovasilo.com
Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com
Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com
Viteral +90 332 239 01 41 http://viteral.com.tr
Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl
MYSILO +90 382 266 2245 www.mysilo.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com
Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr
Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr
Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be
Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com
Plant Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
108 | 2020年9月 - Milling and Grain
Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com
Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com
Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr
Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com
Temperature monitoring Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com
Training Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu nabim +44 2074 932521 www.nabim.org.uk Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com
28TH PRINT EDITION
OUT NOW! PERENDALE PUBLISHER'S INTERNATIONAL MILLING DIRECTORY 28 IS NOW ON AVAILABLE. With close to 30 years of publication behind it, the International Milling & Grain Directory (better known as the IMD) is a high-visibility, high-prestige directory for your company to appear in if you are selling products or services to millers. The IMD enjoys a global reach of more than 23,400 readers. New for IMD 28 you will find fascinating articles drawn from our sister publication, Milling and Grain. These articles provide real world examples from each different milling specialty, including interviews with leading industry figures, case studies based on visits to flour mills, feed mills and grain storage and handling manufacturers around the world. Contact the team: Tuti Tan tutit@internationalmilling.com Mehmet Ugur Gürkaynak mehmetg@perendale.com
Member news Evonik invest in SmartAHC technology company with the goal to ensure healthier livestock farming and reduced risk of infection in animal farming Extru-Tech announce the introduction of their latest cutter head, the Self-Adjusting Die/Knife Cutter Head Leiber, in collaboration with Ghent University, have published a new study in the Journal of Animal Science (JAS) concerning the prebiotics effects of yeast cell walls within the canine gastrointestinal tract Ocrim recently hosted their new webinar series in early August to great success. The series of four webinars was dedicated to the modular mill concept
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Vibrators Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
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Weighing equipment PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Yeast products Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com
Milling and Grain - 2020年9月 | 109
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MAG TV MAG TV is Milling and Grain magazine’s video channel. Featuring content about new products, interviews with industry professionals, industry event content and much more
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P
Advertised products in this issue
85
4B Braime Elevator Components Ltd
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6
AGI
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36
Alapala Makina Gida San. ve Tic. A.S.
myMAG.info/e/568
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Altinbilek Makina Sanayi
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73
Amandus Kahl (Germany)
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Andritz (Denmark)
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ALMEX
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45
Jiangsu ZhengChang Cereal Oil and Feed Machinery Co.,Ltd
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29
Koyuncu Sanayi Fircalari Tekstil Plastik San.Tic. Ltd.Sti.
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Lambton Conveyor Ltd
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15
Myande Group Co., Ltd.
myMAG.info/e/624
35
Nabim
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19
Obial
myMAG.info/e/128
60
Ocrim
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32
Pavan Group
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94
Behlen Mfg Co
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Biomin Holding GmbH (Austria)
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Pingle Group - Hebei Pingle Flour Machinery Group myMAG.info/e/258 Co. Ltd.
3
Brock Grain Systems
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PLP Liquid Systems srl
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Buhler (Switzerland)
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PTN
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41
Cimbria (Denmark)
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2
Satake (Japan)
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27
Cimbria (Italy)
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64
Saygili Rulman
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110
COFCOET (Xi'an) International Engineering Co., Ltd myMAG.info/e/183
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SCE
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Consergra
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Selis Makina Endustri VE TICARET LTD. STI.
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CSI
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43
Shandong Jintai Rolls Co.,Ltd
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Degirmencioglu Makina San. Tic. Ltd. Sti
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Silos Cordoba
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Dinnissen
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80
Siwertell AB
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85
Erkaya Laboratory Instruments Co
myMAG.info/e/173
87
Statec Binder GmbH
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53
Evonik Degussa (Germany)
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4
Sukup Manufacturing
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29
Extru-Tech Inc
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86
Symaga (Spain)
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25
FAMSUN
myMAG.info/e/121
9
Tapco
myMAG.info/e/159
115
FAMSUN
myMAG.info/e/121
47
TSC
myMAG.info/e/238
50
FAWEMA
myMAG.info/e/603
17
TekPro
myMAG.info/e/309
101
FILIP GmbH
myMAG.info/e/114
92
The Essmueller
myMAG.info/e/161
24
FrigorTec
myMAG.info/e/7288
81
Van Aarsen International B.V.
myMAG.info/e/162
myMAG.info/e/305
89
Vibrafloor
myMAG.info/e/664 myMAG.info/e/663
11
Fundiciones Balaguer
99
Gazel Degirmen Makinalari San. TIC. LTD. STI.
myMAG.info/e/182
16
Vibronet Graef
79
Grain Technik Pvt Ltd
mymag.info/e/747
5
Vigan Engineering
myMAG.info/e/166
18
Guttridge
myMAG.info/e/853
71
Wenger (US)
myMAG.info/e/168
Yemmak
myMAG.info/e/170
57
Hydronix
myMAG.info/e/3322
12
58
Imas
myMAG.info/e/119
14
Yemtar
myMAG.info/e/8488
myMAG.info/e/190
13
Yenar Döküm A.S.
myMAG.info/e/171
91
Wynveen
myMAG.info/e/319
23
Inteqnion
Milling and Grain - 2020年9月 | 111
采访
郑州格德格瑞机械有限公司董事长李东森教授
李东森教授是河南工业大学的教授。1977年至1981年，他就读于郑州粮食学院（现为河南工业大学）粮 食工程系。从1981年至2017年，他在河南工业大学食品学院任教，教授谷物和油脂。他一直从事谷物科 学和工程学的教学、科学研究和技术开发。李东森教授还曾担任中国小麦协会副秘书长。 李东森教授还担任郑州格德格瑞机械有限公司的创始人兼董事长。
您是如何参与到这个行业的？
不同，但是可以说，转基因技术本身是确保未来人类生存和发展的
最初，进入该行业是一项国家必需。我出生于1957年，是中国恢复
必然的下一步。随着对谷物遗传图谱的完整解码，可以预期，将来
高考后第一批被录取的学生之一。由于种种原因，我的录取通知书
会有更多的转基因谷物产品，这将给谷物加工业的生产带来深刻的
发送晚了，经过短暂的延迟，我终于得以进入郑州粮食学院学习。
变化。当然，这种新的演变是郑州金粮非常重视的事情。
尽管进入这个行业最初是由国家安排的，但我仍然感到自豪，因为 这是过去三到四十年中国面粉行业发展的见证。
近年来，中国的面粉工业如何发展？ 中国面粉行业发展很难概括性的说清楚。但从20世纪80年代改革开
您认为谷物行业在未来五年内可能面临的挑战是什么？您的
放以来来看，有明显的阶段性发展。首先就是改革开放之后计划经
公司将如何在预防或解决这一问题上发挥作用？
济转向市场经济，开始淘汰一些国有企业。紧接着就是随着经济发
抛开地域国家和客观社会环境因素，仅就粮食加工行业本身以及中
展，因市场需求结构的变化，国内粮食市场进一步开放，小麦价格
国面粉工业近三四十年的发展来看，总结起来面粉企业的特点是，
一度下降，成品利润上升，在小麦主产区，涌现出数以万计的制粉
短期靠产品，中期靠人才，长期靠企业品牌。现在看来仍然是这
小机组。据2010年我所知道的一个统计，我国有面粉加丁企业近
样，我个人认为未来几年会有以下几个课题需要大家思考。
4万家，其中处理小麦能力400 t／d以上的大、中型面粉加工企业有
产品开发：国内面粉竞争非常激烈，因为在买方市场上，多年来一
二百多家。
直存在供过于求的问题。企业必须在短期内对产品开发进行深入研
到了我国加入WTO后，由于当时粮食政策的调整，造成小麦价格在
究，并综合考虑市场需求，自身优势和技术能力，这也是我们公司
一定时期内上扬，制粉企业的利润空间几乎为零。这些情况使面粉
的专业优势。通过使用我们独特的解决方案进行分析，我们将帮助
市场的再度调整成为必然，这段调整要经历数年的时间，将会进一
客户尽可能避免产品开发中的错误。
步完善“小麦产业基地——粮库——面粉加工厂——食品厂”产业
人员培训机制：对于粮食行业企业来说，中期的发展规划和企业是
链的有机联系，最终，将形成一批能抗风险的大型制粉企业服务中
否能够持续增长，关键在人。粮食加工属于小众行业，在人才供
国市场。
给不稳定的情况下，企业如何做好和其他行业竞争人才，留住人
所以从趋势上来讲，我国面粉工业发展仍然是淘汰小产能+集团式
才，建立起自己的人才培养机制，对于很多中小型面粉企业来说
新建大产能的长期发展方向。
仍然是一大课题和挑战，解决不好是影响这类企业发展的关键制约 因素之一。
是什么使你的公司从竞争对手中脱颖而出？您是否有任何项
作为一名教书育人的老师，我们企业接收但也输出人才，包括海外
目或计划，我们应该有何期待在未来一年从您和您的公司？
没有专业人员的国家，我们公司也会提供类似于行业猎头的角色。
对于GG公司的发展，这些年最重要的因素还是我们对于工艺技术
每次和客户讨论工艺方案的同时，我们也会对企业人员结构进行生
本身的理解和行业应用经验给了我们发展最大的支持。其他产品的
产角度的一些建议。
开发和人才的培养都是脱离不了这个核心的比较优势。
智能制造的机遇和挑战。
当然我们公司的发展本身离不开中国人民生活水平大幅提高这个大
最近5年正值5G发展的浪潮。5G是一个技术起点，万物联网，各行
背景，以谷物为主食的食品市场持续发生着本质的变化，由原来的
各业都面临和思考网络革命可能带来的机遇和挑战。
解决人民温饱发展到追求多个品种、多种品质、多个花样、不同档
对于工业领域来讲，5G就是工业物联网，工业大数据。现阶段5G
次以及方便和休闲食品等。
仍然是起步阶段，但是仍然不可忽视它普及之后可能带来的巨大影
在制粉过程中，提高稳定的高精度、低灰分面粉的出率是制粉工艺
响。尤其是通过大数据的分析以及更进一步的智能化操作，有可能
一直追求的目标，只有提取又多又纯的麦渣和麦心，才能增加前路
给企业生产效率带来革命性的影响。
心磨的流量：只有前路心磨流量大而质量好，才能多提取尽可能多
我们公司也在打造自身的物联网平台，通过本身已有的电气自动化
的高质量的面粉。因此，首先是最大限度的为前路心磨提供数量
进行切入，增加更多的眼睛耳朵鼻子（传感器），进行大数据分析
多、质量最好的纯净胚乳颗粒，为高精度面粉的出率创造条件；
给出一定的参考，后期我们也会深入研究智能制造阶段的应用。基
其次是将提取出的纯净胚乳颗粒最大度的在前路心磨研细成粉，
因改造（GM）技术的影响：GM本身并不是一个挑战，但它可能是
将好粉尽早拿出，避免好料后推而影响高精度面粉的出率。
面粉未来最重要的变革性因素之一。尽管与转基因相关的风险有所
GG正是对整个制粉工艺的不断研究和改进中抓住了整体市场的
112 | 2020年9月 - Milling and Grain
发展机遇，在传统国际粮机装备商激烈竞争的 环境下，作为从一个小工程公司创业至今能够 存活下来，主要是我们对于制粉工艺的不断 钻研。 对于未来一年，从公司角度来讲，我们将继续 发挥我们的比较优势，结合我们对于中国整个 粮机产业供应链的把握，我们将继续向我们的 客户提供最先进的工艺设计和理念，提供高性 能的产品。同时，我们会发力于软件层面，结 合5G的发展推出能够提高生产效率和降低人才 门槛的软件产品。
自成立郑州格德格瑞机械有限公司以来， 您最感到骄傲的是什么？ 对于我个人来说，自豪的是我见证了中国面粉 工业从落后到领先的全过程，而且作为参与者 之一，在行业发展的过程中留下了个人的印记 而自豪。 从公司创业来讲，我们公司在没有制造背景的 情况下，发展为今天的从工艺设计到提供装备 的行业方案解决供应商。我认为我们公司是为 社会发展做出贡献的。 为社会，为行业培养了一批市场人员，专业工 程师队伍。从而帮助了企业发展，也贡献了社 会力量。这也是我们公司感到自豪和持续发展 的最大动力。
Milling and Grain - 2020年9月 | 113
行业 人物 Ardent Mills女士受邀担任Angie Miller公司销售副总裁
A
rdent Mills 有限责任公司宣布任命Ardent Mills女士为销售副总裁。她将成 为高级领导团队中的一员，负责管理公司的销售团队并制定发展策略。
“Angie Miller公司对于建设与管理一个高效的销售部门有着丰富的经 验，着眼于未来的收益与效率的增长，我们希望Ardent Mills女士能够进 一步推动我们公司成为更加可信赖的合作伙伴，并通过创新的农产品加工方案赢 得我们的客户、消费者及相关群体的信赖。” Ardent Mills公司的首席发展官Angie Goldberg先生说。
Ardent Mills公司首席执行官Daniel Dye先生说：“让Angie女士加入公司符合我们对 员工的承诺以及我们以客户为中心的投资战略。Ardent Mills女士对此经验丰富，我 们很高兴她加入我们的团队。”
Ellen Zimmerman女士加入美国谷物理事会（USGC）
E
llen Zimmerman 女士被选为美国谷物理事会的新产业关系主管。担任这个令 人兴奋的新职位，她将为理事会提供指导，为农业综合产业和美国国内市场 的发展做出规划，她还将致力于实现美国谷物理事会的全球市场开发计划。
美国谷物理事会首席执行官Ryan LeGrand先生表示：“Ellen Zimmerman女士 拥有丰富的关于审计的知识，对于理事会的日常工作非常重要。她带着极高的积极 性和创造力来到我们这里，并很快将自己的知识运用到理事会团队的管理中。”
Jim Raben先生当选美国谷物理事会主席
美
国谷物理事会的代表们在第60届代表会年会上选举来自伊利诺伊州的 Jim Raben先生担任理事会主席。
Jim Raben先生在发表的讲话中说：“大家在一起会更强大，集体的声 音会更响亮，这一直是我为人处世的方式，我们可以一起努力实现我 们的共同目标。理事会不断在全球范围内努力扩大我们产品的需求。这就是我为什 么选择建立伙伴关系作为我们的主题。” 自1973年以来，Jim Raben先生一直在两个儿子的帮助下在他的家庭农场工作。后 来他在伊利诺斯州玉米营销委员会工作了9年后于2015年以普通成员的身份加入美 国谷物理事会。此前，Jim Raben先生还曾担任多个美国谷物理事会咨询团队的联 络人。
Woo Kyun Kim先生获家禽营养研究奖
W
oo Kyun Kim 博士获得了美国饲料工业协会旗下家禽科学协会（PSA） 的家禽营养研究奖。
“Kim博士在肠道健康领域有着丰富的经验，他的研究项目使他成为这 一奖项的杰出获奖者。” 美国饲料工业协会的动物食品安全与教育主管 Paul Davis博士说。“由于他的热情与奉献精神，使家禽营养领域变得更加美好。”
Kim博士是佐治亚大学家禽科学系的副教授和家禽营养学家，教授动物营养中饲料 与喂养、家禽营养与维生素的相关课程。同时他还是家禽科学刊物的资深编辑。
Asbjørn Børsting先生成为欧洲饲料生产协会（FEFAC） 的新主席
A
sbjørn Børsting 先生被选为FEFAC的新主席，任期从2020年到2023年。
在讨论这一新职位时，Asbjørn Børsting先生表示：“我们协会未来的宪 章中将包含具体行动方案，以促进动物饲料的发展，提高营养利用率，减 少与饲料生产相关的温室气体排放，并帮助减少农场对抗生素的需求。我 们还将促进大豆种植新模式的发展和新技术的研发并避免树木的砍伐，增加欧盟植 物蛋白产量。” Asbjørn Børsting先生目前也是丹麦谷物和饲料协会（DAKOFO）的主管以及丹麦 生物经济小组的主席。他拥有哥本哈根大学的农业经济学学位。
114 | 2020年9月 - Milling and Grain
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