11/2020
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本期要点:
一种革命性的在筒 仓中测试谷物的技 术 实时可视化技术
• 磨辊维护中需要的检测 • 植生素：提高牛犊抗病 力
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SO E M B ER F N ABI M
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• 斗式提升机的检测
TRU
S T E D M I LLI N G M A G A
ZI N 《制粉与谷物》 . 第131卷 . 第11期 . 11/2020
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• 新冠疫情和粮食安全
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第131卷 第 11 期
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第131卷 第11期
11/2020
Perendale出版公司 地址：英国，GL50 3PT， 格洛斯，切尔滕纳姆， 圣乔治街7号圣詹姆斯广场 电话：+44 1242 267700 出版社负责人： Roger Gilbert 邮箱：rogerg@perendale.co.uk 国际营销团队负责人： Darren Parris 邮箱：darrenp@perendale.co.uk Fred Norwood 电话：+1 405 834 2043 邮箱：fredn@perendale.com 亚洲营销团队负责人： Dante Feng 电话：+886 227930286 邮箱：dantef@perendale.com 拉美市场营销团队负责人： Iván Marquetti 电话：+54 2352 427376 邮箱：ivanm@perendale.com Pablo Porcel 邮箱：pablop@perendale.com 新西兰市场营销团队负责人： Peter Parker 邮箱：peterp@perendale.co.uk 尼日利亚营销团队负责人： Nathan Nwosu 电话：+234 8132 478092 邮箱：nathann@perendale.com 埃及营销团队负责人： Mohamed Baromh 电话：+20 100 358 3839 邮箱：mohamedb@perendale.com 土耳其、欧亚大陆和中东市场团队负 责人： Mehmet Ugur Gürkaynak 电话：+90 537 3646457 邮箱：mehmetg@perendale.com 执行主编： Vaughn Entwistle 邮箱vaughne@perendale.co.uk 产品部主编： Rebecca Sherratt 邮箱：rebeccas@perendale.co.uk
80 - 优化谷物干燥 过程的数字服务 重点关注 新闻
8
产品聚焦
44
10-35
案例研究
92
60 家禽生产和喂养
仓储
Sub-editor Andrew Wilkinson andreww@perendale.co.uk
目录
46 磨辊维护中需要 的检测
64 新冠疫情与食品 安全
72 斗式提升机的 检测
国际编辑成员： Dr Roberto Luis Bernardi 邮箱：robertob@perendale.com
52 植生素：提高牛 犊抗病力
Professor Wenbin Wu 邮箱：wenbinw@perendale.com Mehmet Ugur Gürkaynak 邮箱：mehmetg@perendale.com
56 饲料混合均匀度 对牲畜生饲养至 关重要
68 IAOM MEA通过 2020虚拟论坛迎 接“挑战性时代”
76 佐竹在澳大利 亚推出套装 筒仓
设计部经理： James Taylor 邮箱：jamest@perendale.co.uk 市场发行与国际事件记录负责人： Tuti Tan 邮箱：tutit@perendale.co.uk 市场部经理： Antoine Tanguy 邮箱：antoinet@perendale.co.uk millingandgrain.com ISSN No: 2058-5101 ©Perendale出版公司保留所有版权。未经版权所有者允许， 不得以任何形式或任何方式复制本刊的任何内容。获取更多 信息请登陆www.perendale.com Perendale出版社有限公司还出版了《The International Milling Directory》和《The Global Miller》等刊物。
Grain & Feed Milling Technology magazine was rebranded to Milling and Grain in 2015
人物专访
114 来自全球磨粉工业的人 物信息
活动介绍
96 事件列表、评论和预 览
80 优化谷物干燥 过程的数字服 务 86 在筒仓里测试 谷物的革命性 技术
制粉培训
38 制粉行业培训新闻
专栏访谈
10 全球面粉工厂厂主 22 Mildred Cookson 28 Rex Wailes的收藏
8 客座编辑 Michael Binder
封面图片: 在筒仓里测试谷物的革命性技术-第60页
94 市场 Rebecca Sherratt
112 专栏访谈 Xu Bin
使LEAP迈向可持续的未来 可持续性是动物饲料行业的
Michael Binder
和/或矿物质价值。
核心，在赢创（Evonik），
“通过提高饲料的消化率，存在于动物饮食中的营养物质
我们通过开发基于证据的产
（碳水化合物，脂肪酸，氨基酸和矿物质）的可用性得到
品和解决方案来发挥自己的
了提高。因此，要么动物需要较少的饲料来达到其生理要
作用；我们称之为“科学应对
求（维持，生产），要么它们可以产出更多（例如增加生
全球粮食挑战”。
长速度或增加牛奶/蛋的产量）。 “增加饲料的消化率既可以通过控制饮食中的营养供应来
但是，我们深知，以可持
续的方式养活不断增长的人口是任何公司或组织都无法独 自解决的事情。我们只是这台巨大机器中的一角，需要协
实现，也可以通过改善胃肠道功能（例如影响微生物组） 来实现。” 顾名思义，包括蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸在内
调工作，以更可行、更长期的方式发展和维护我们的食品
的氨基酸是必需成分，但是当仅使用植物来源的氨基酸
系统。
时，就会导致动物饲料配方中含有相对较高水平的蛋白
帮助实现这一目标的一个步骤是联合国粮食及农业组织 （FAO）出版的《牲畜供应链中饲料添加剂的环境性能： 评估指南》。我是畜牧业环境评估和绩效（LEAP）伙伴关 系饲料添加剂技术咨询小组的成员，并为准则的制定做出
质。 然后这些多余的蛋白质被排出体外，产生一氧化二氮和氨 气，并有可能渗入更广泛的环境中。 通过单独提供所需数量的氨基酸，可以更好地管理饲料中 的氨基酸含量，从而满足动物的需求，且又不会对环境造
了贡献，特别是在氨基酸的生产和使用方面。 新出版的刊物解释了饲料的消化率是如何对饲料效率和 饲料生产对畜牧生产的环境产生重要影响的。它说，“除了 反刍动物能够消化各种各样的饲料（特别是纤维含量高的 食物），单胃动物（猪和家禽）不能有效地消化纤维。因 此，单胃动物的高能量饮食主要包括具有高消化率的饲料
成破坏。可以减少饮食中蛋白质的总含量，从而减少使用 高蛋白质含量的饲料成分，例如豆粕或菜籽粕。 我们可以通力合作，使动物饲料更具可持续性，并有助于 应对全球食品挑战。 您可以在以下位置阅读指南：mymag.info/e/972
赢创（Evonik）可持续发展副总裁Michael Binder
成分（如谷类和豆类）。 “饲料添加剂可用于改善有较高含量不易消化营养成分（
Translated by:河南工业大学 贾华坡
例如纤维）饲料的消化率，从而提高其能量成分中氨基酸
新冠疫情
谷物
新冠疫情 与食品安全
在筒仓里测试谷物的革命性技术
在我们8月份的一期杂志中，《制粉与谷物》是第一批 宣布一种新的、颠覆性技术的到来，这种技术可以实时 可视化谷物的状况。
马斯洛金字塔模型
第64页
第86页
食品
存储
饲料
加工
磨辊
植生素
磨辊维护中需要的检测
布勒的辊检测服务何降低成本并提高产量
植生素：提高牛犊抗病力
第46页
牛犊从出生开始就必须走一条艰难的道路：在它们的成 长过程中，必须克服喂养过渡、畜棚以及病原体压力方 面的挑战。
第52页 年度订阅价格 英国国内发行: UK£100 国外发行: US$150/€133 《制粉与谷物》与COFCOET 建立了合作关系
更多信息访问： www.millingandgrain.com http://gfmt.blogspot.co.uk
研磨
信息
Name change: nabim to UK Flour Millers
英
国和爱尔兰全国磨坊协会(Nabim)正在将其名称改为英 国四磨坊-该协会将于2020年11月2日与一个新的标志和 一个更新的网站一起以数字形式推出。 Nabim（现为英国面粉厂）总裁罗杰·巴特勒(Roger Butler)在10月份举行的年度股东大会上告诉伦敦和西南面粉厂协会 (London and South West Millers Society)，在过去18个月里，一个委员会 一直在致力于将英国面粉厂作为任何想了解该行业信息的人的第一个 参考点。 他说，目标是“提高我们在世界中的知名度，并实际确保政府了解我 们行业的规模和行业在经济方面的价值，了解我们对含有面粉的食品 和产品的认知深度和对行业的贡献”，这样面粉就不仅仅是货架上的包 装。 “我们提高了知名度，这样我们就能脱颖而出，成为焦点。” 他告诉成员们，参与该项目的各个委员会的主要目标是让磨粉整个行 业被视为是专业的、可靠的、重要的、现代化和高效的。 他说，这一变化来得正是时候，因为在英国脱欧的背景下，爱尔兰可 能希望建立自己的磨粉组织。近几个月来，英国磨坊主将通过每周网 络研讨会进行更广泛的交流，以吸引磨坊主和那些在磨粉行业的人来 关注磨粉趋势，创新和建立英国磨坊主的意识。
MAG TV, our selection of videos on the Milling and Grain website, features various offerings that provide some insight into companies and how they run, as well as the solutions they can provide for customers. Some of the latest videos added to our MAG TV selection this month include a selection from feed processing experts Myande in China.
Integrated solutions for oil and starch processing In this video, viewers get an up close and personal tour of Myande’s manufacturing base for oil and starch processing products, showcasing their many solutions being constructed and shipped out to customers across the globe. The factory production lines run smoothly and efficiently, with clear safety precautions in place to keep workers safe from the risk of COVID-19. myMAG.info/e/977
10 | November 2020 - Milling and Grain
As summer has officially come to a close for much of the Northern Hemisphere and colder weather starts to take hold, farmers have been hoping for rainfall to help sustain their crops. As discussed in this month’s commodities report, across the globe many countries are struggling with harvest yields as a result of the ongoing droughts and dry conditions. Droughts can be particularly harmful for farmers and are becoming a persistent issue, as global warming results in extreme global temperatures. According to the Food and Agriculture Organisation (FAO), droughts can result in migration, large-scale famine and environmental degradation, but the key industry affected by drought is agriculture. Up to 80 percent of all direct impacts from droughts are absorbed by the agriculture industry, crops failing directly affecting the livelihood of farmers and the health of the wider community. Droughts cannot be prevented, but there are ways for communities to mitigate the risks of droughts. Local policymakers can adopt drought risk-management procedures and guidelines, to ensure adequate food supplies are saved in case of reduced harvests. Studies into local areas and the best drought prevention methods should also be carried out to assess the specific risks involved and how these can be mitigated. Many research centres also extensively study droughts and their effects of agriculture, including the FAO, World Meteorological Organisation (WMO) and the United Nations Convention to Combat Desertification (UNCCD). gfmt.blogspot.com
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研磨信息
拉曼动物营养公司在越南开设办事处
拉
曼动物营养公
营养越南办事处的成立对我们
司 (Lallemand
来说是一个自然而然的演变。
Animal
越南水产养殖业的产量在全世
Nutrition) 宣布
界排名前10位，尤其是水产养殖
在越南胡志明市开设办事处。
业的出口量在全球排名前10位。
拉曼动物营养越南办事处将在
“这对我们公司来说确实有很
越南各地为反刍动物养殖业、
大的发展潜力。今天，我们在
家禽养殖业和水产养殖业提供
越南有六个团队，在反刍动物
拉曼的产品服务。包括所有各
养殖业、虾制品业和家禽市场
个种类的饲料添加剂、青贮添
拥有广泛的产品销售和养殖技
加剂以及水产养殖和动物养殖
术专长，预计在未来几个月内
的污染处理解决方案。销售业
公司业务会有增长。”
务由Phuong Trinh女士负责管 理，她是拉曼动物营养公司越
Translated by: 河南工业大学 侯宁沛
南办事处的销售总监。 东南亚业务区总监兼董事 总经理Paul Antoine Croizé评 论道：“拉曼动物营养公司 的产品在越南市场已经存 在了十多年，而拉曼动物
Milling and Grain - November 2020 | 13
研磨信息
FEFAC（欧洲饲料生产商协会）在第二十九届代表大会 上发布《2030年饲料可持续发展规章》
在
第二十九届代表大会期间，FEFAC发
FEFAC发布的规章中的内容，并鼓励FEFAC能做出更
布了《2030年饲料可持续发展规章》
有针对性的规章内容。
，强调了欧洲饲料工业如何为发展更
FEFAC主席Asbjørn Børsting说：“今天是欧洲饲料工
具可持续性的牲畜和水产养殖价值链
业骄傲的一天，它奠定了实现未来10年可持续饲料生
做出贡献的五大目标。 该规章包含了欧盟和国家级的饲料部门该如何开展工
产目标的基础。” 很高兴从利益相关方那里听到他们的提出的方案，我
作，例如通过推广动物的饮食营养方案，来提高畜牧
可以向他们保证，今天就是实现方案的开始。我们认
业经营的可持续性。
识到了无森林砍伐的大豆供应链是我们行业的首要任
FEFAC主席Asbjørn Børsting和BFA（博鳌亚洲论坛）
董事总经理Katrien D'hooghe强调了规章的内容如何与影 响畜牧业和水产养殖业的欧盟绿色交易目标相匹配。 在数字直播大会FEFAC XXIX上，Michael Scannell
务，我们正在努力改进大豆采购指南，通过主流市场 加速实现这一目标。 BFA（博鳌亚洲论坛）主席Dirk van Thielen说：“尽管 我们不得不改变联合大会FEFAC-BFA的初衷，但我很
（欧盟委员会）、Pekka Pesonen（Copa Cogeca）、
高兴我们这次活动成功组织了包括Stella Kyriakides
冠）和Jean François Timmers（世界自然基金会）就欧
（瓦隆政府副部长、总统兼农业部长）的高质量的演
Philippe Weiler（比利时Lidl）、Preben Sunke（丹麦皇
（欧盟公共卫生和食品安全专员）和Willy Borsus
洲畜牧和饲料行业的绿色交易和市场预期进行了专题
讲。FEFAC和BFA也会积极采取行动，来实现减少甲
讨论。
烷等温室气体排放、扩大副产品的使用、解决森林砍
直播成员提出了一个方案：欧洲饲料工业及其合作 伙伴需要实现无森林砍伐的大豆供应链。他们迎合
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14 | November 2020 - Milling and Grain
伐和减少抗微生物耐药性等目标。” Translated by:湖南大学 贺文斌
研磨信息
GEAPS 2021安全奖计划开放注册
谷
物提升机和加工协会（GEAPS）现
适应GEAPS作为行业知识资源的愿景。
在正在接受2021年安全奖计划的注
“我们提供了许多安全计划，”Steve Records先生
册。该计划认可那些全年无工作相
说，“从我们的入门级远程教育课程到我们在交易所
关失时伤害或疾病的设施，以及可
的业务陈述，我们为您提供建立和增强安全文化的工
记录的与工作相关的伤害或疾病为零的设施。成功完
具。安全奖励计划是一个很好的机会来表彰您的团队
成该计划的机构会在GEAPS网站和每两个月的时事通
在您的设备将这些经验付诸实践所做的工作”。
讯上获得匾额和认可。 GEAPS国际总裁杰夫•琼斯（Jeff Jones）指出了在有
鼓励过去参与过的公司在线登记。对于初次注册的 公司，可以在“安全奖”网站上获得应用程序。必须
效的安全计划中认可的重要性。“安全是每个人工作
在2021年1月15日（星期五）之前完成报名并提交给
中最重要的部分，”琼斯表示，“完成“安全奖励计划”
GEAPS。设备必须在2021年全年都无工作相关失时
并将牌匾悬挂在您的工厂中是向员工展示您注意到他
伤害或疾病，并填写在线报告表或提交2021 OSHA
们为加强安全文化而付出的辛勤工作的好方法。”
300A表以及历年在该设备工作的总工时数。
该计划对所有涉及谷物工业的公司开放，包括提升 机及其他存储设施、加工厂和磨坊、建筑公司及供应 商。GEAPS执行董事Steve Records解释了该计划如何
16 | November 2020 - Milling and Grain
GEAPS会员的报名费为95美元，非会员的报名费为 140美元。 Translated by:河南工业大学 贾华坡
研磨信息
LEAP发布牲畜供应链中饲料添加 剂对环境影响的指导方针
国
际饲料工业联合会（IFIF）正式报 道了LEAP发布的指导方针，该指 导方针是关于牲畜供应链中饲料添 加剂对环境影响的。2020年9月21日
LEAP举办外联活动，外联活动主题为“解决气候变
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化和污染问题的创新：关于饲料添加剂和牲畜生产” 。在此活动中LEAP发布该指导方针。 IFIF是“畜牧业环境评估和绩效合作伙伴计划 （LEAP）”的创始合伙人，旨在改善畜牧业环境影 响的衡量和评估方式。IFIF的专家成员不仅加入了 LEAP的饲料添加剂技术咨询小组（TAG），还密切 参与制定了饲料添加剂指导文件，该指导文件致力 于减少牲畜产品对环境的影响。 来自世界各地的500多名参与者参加了LEAP的活 动，该活动由来自乌拉圭和爱尔兰的农业部长，、 粮农组织（FAO）副总干事和2020年LEAP主席共同 宣布开幕。LEAP饲料添加剂技术咨询小组的负责人 Ermis Kebreab教授和Chaouki Benchaar教授介绍了最 终指南。 IFIF主席Daniel Bercovici在活动中也强调：“ 这场
活动体现了IFIF与FAO / LEAP之间的牢固合作关
系，IFIF FEFANA特殊饲料成分可持续性（SFIS） 项目构成了LEAP饲料添加剂技术咨询小组的基础， 而IFIF就是其中的创始成员之一，IFIF正在将LEAP 饲料指导方针付诸实践，以支持改善世界各地畜牧 生产对环境的影响。” Bercovici博士补充说：“在LEAP的指导方针下，整
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研磨信息
M
Milleral公司与BUA集团就面粉加工厂建设达成合作 illeral公司已与尼日利亚知名食品加工
司，Milleral公司提供的产品和服务吸引了全世界的粮
集团BUA集团达成协议，在尼日利亚
食加工企业。Milleral公司始终以创新作为团队精神的
建设三个面粉加工厂，总加工能力为
核心，开发全球客户所需的创新型技术，并根据客户
每天2400吨。到2021年完工后，
需求制造完美的产品。
BUA集团旗下面粉加工厂的总加工能力将达到每天 4000吨。
Milleral公司是一个成功的企业，从事面粉厂的设备制
造与建设已经30年了。作为Ittifak Holding集团的子公
BUA Foods公司是BUA集团旗下的粮食加工企业， 在糖、大米、食用油、面粉加工和面食生产等方面都 进行了投资。Milleral公司承建的新工厂建成后，将使 BUA集团成为西非面粉加工领域的领军企业。
Milleral公司董事长 Mustafa Ozdemir先生在签字仪式
上说：“Milleral公司打算将其面粉加工厂的建设经验 和设备制造技术带到国际舞台上，为BUA集团建造高 效、先进、国际领先的面粉加工厂。” BUA集团执行董事Abdul Samad Rabiu先生说：“我们 很高兴与Milleral公司建立合作关系，在尼日利亚建设 我们最先进的面粉加工厂。在建的三个先进的工厂于 2021年竣工后，BUA集团拥有的制粉厂的总加工能力 将达到每天4000吨。这将进一步加强我们粮食加工产 业发展，并有助于加强尼日利亚和西非地区的粮食 安全。” Translated by:黑龙江八一农垦大学 李霄伟
18 | November 2020 - Milling and Grain
研磨信息
Sukup公司打破世界最大 谷仓建设记录
S
ukup制造公司设计并制造了世界上最大的自 由跨度谷仓，直径达165英尺，之前保持记录 的直径156英尺谷仓，也由Sukup公司设计制 造。 2020年9月14日，新的谷仓在爱荷华州
的一家乙醇工厂——黄金谷物能源公司（Golden Grain
Energy）破土动工，参加破土剪彩仪式的有Sukup 公司 代表、合作伙伴Buresh Building Systems公司（位于爱
荷华州汉普顿的Sukup经销商）代表、以及建筑合作伙 伴McGough Construction公司（位于美国明尼苏达州）
经常告诉我们，增加存储空间是他们投资设施最快
代表。新建设的谷仓可以容纳220万蒲式耳的谷物，
的回报之一。与临时存储相比，将谷物存储在Sukup
顶峰高度155英尺7英寸，预计将于2021年5月或6月完
谷仓可以使谷物处于更好的保存状态，而且将谷物
工。
回收到加工设备中更安全、更轻松、更经济。我们
金谷（Golden Grain）首席执行官Chad Kuhlers先生 说：“该系统将使金谷的粮食储存量从大约127.5万蒲 式耳增加到近350万蒲式耳。我们目前有大约10天的
始终试图倾听客户的需求，包括客户可以接受的底 线” 。 Sukup 公司总裁兼首席执行官Steve Sukup先生表
储存空间，加上这台谷仓，我们的储存能力将增加到
示：“公司在不断努力突破创新的同时，也保证了农业
大约30天。此外，黄金谷物能源公司（Golden Grain
行业对我们这个家族企业优质、高质的客户服务的期
Energy）的接收能力将从4万蒲式耳/小时增至6.5万蒲
待，我们很高兴再次创造了设计和制造世界上最大的
式耳/小时” 。
自由跨度谷仓的里程碑”。
商业部管理者Brent Hansen先生说：“我们的客户
very stable, vibration-free and near-silent progress pellet mill More than 40 years of experience in development, engineering, and production ensures quality and continuity. The partially patented innovations of PTN’S Progress Pellet Mills offer a unique price/performance ratio. www.ptn.nl
20 | November 2020 - Milling and Grain
Translated by:中国农业大学 李崇
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研磨信息
Alsatian加工厂的筛选车间
新型路德式（Luther）平筛机： 筛选物料的新方式 by Mildred Cookson, The Mills Archive, UK
参考历史文献中关于路德式平筛机的文章
上
次我在编写关于
他类似的分离材料布置为水平面进行筛分，原理上是可行
New Alsatian粮
的。但是这种方法在当时并没有被广泛采用，因为当时筛
食加工厂的文章
网平面布置很容易出现机械故障。主要的困难不在于将筛
时，阅读了一份
网安装到筛分机上，而在于如何将原料与筛面充分结合，
1909年的文章，
并在适当的振动下将不需要的杂质分离出来。
对其中的新型路
多年来倾斜式筛分机一直在制粉厂中使用，但它只用于分
德式平筛机很感
离粗料，如小麦和秸秆。在平面筛分机问世之前，人们曾
兴趣，所以我找
尝试过许多不成功的方法来筛选较细腻的物料。目的是研
到了1904年4月2
究出一种新的筛分机运动方式，使筛子在不倾斜和翻转的
日出版的《Milling & Grain》杂志，其中一篇文章详细介绍
情况下，通过震动来分离物料，同时不打乱重料层和轻料
了安装在比利时范格鲁森制粉厂的新型路德式平面筛分机，
层，且振动要小。 在英国，Liverpool公司制造了一种新的平筛机。它是由
并称之为“新颖的筛选方式”。 当时，那篇文章断言所有的从业者都会认可，把丝绸或其
新型路德式平筛机
22 | November 2020 - Milling and Grain
Luther先生创办的Brunswick公司发明的，这家公司成立于
Van Gruisen加工厂筛选车间
1846年，主要业务 涵盖制粉机械和储粮 仓。这台机器安装了 一种与众不同的平面 筛，由Brunswick公 司在19世纪90年代初 的旧设计的基础上改 进而来的。我先前曾 查阅过1892年和1893 年的文献，称这种新 式的平面筛分机第一 次在英国使用是安装 在Joseph Appleby先 生和Blackburn先生 儿子的加工厂（详见 《Milling & Grain》 杂志2020年三月刊， 第22页）。第一批机
机不可失的商机
新型路德式筛分机广告
器是由Fiechter先生 设计的，以取代3x3离心式筛分机和3x2½滚轴式筛分机。 新型平筛机主要用于粗面粉的再加工。旧的路德式平面筛
梁。在横梁的两端安置了钩子，以固定两组筛子。 两根支柱安装在底座上，大约有5英尺高、2英尺宽，两
分机是由一系列的超级筛网组成，但新机器只有有两组筛
根柱子中部安装了刚性轴承，用于支承和放置曲轴。曲轴
子，放置在两个牢固的支柱之间。在支柱的顶部有一根横
没有固定在机架上，通过支柱上轴承的位置来确定安装位
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研磨信息 置。曲轴与两组筛子的距离是完全相等的，安 装在支柱的轴承上工作，固定在两组筛子的中 部。 两组筛子用坚固的木质钩子连接在两个柱子 之间。这种布置使支柱的轴承上承载的重量只 有连接曲轴的两个激振器。激振器的其中一个 放在横梁与曲轴之间，可以调节其位置；另一 个则固定在底座上。驱动皮带轮可以安装在底 座和激振器之间，也可以安装在机器外部与曲 轴连接。 一台机器安装有十到二十个筛网，每组筛有 六个卡扣，把筛网紧紧地绑在一起。筛选机纵
适用于所有粮食加工厂的平面筛分机
向分为四个部分，第一层筛子下面有两个收集 盘，收集盘收集滤出的杂质并向第三层倾倒， 第三层的筛子再次筛选物料，并将杂质落到第四层收集盘
器的大量数据，并评论称机器的设计完美无瑕。这台机器
中。这样一来，杂质每经过一组筛网向下输送，这一层的
占用的空间仅有8x7英尺，只需要3英寸宽的皮带驱动，这
重量就相应的减少，减轻了机器的负担。
让当时的编者认为它具有良好的市场前景，而Fiechter先生
在机器最上层，谷物和杂质的混合物在筛网上震动，杂质 被滤除，谷物随即被清理干净。一台机器筛网的面积总和
认为它将会非常畅销。 Translated by:黑龙江八一农垦大学 李霄伟
约为200平方英尺。筛子可以很轻松的取出更换，两组筛子 可以在互不干扰的情况下取出。而所有轴承都采用了自润 滑技术。 《Milling & Grain》杂志先前的文章中记载了有关这款机
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24 | November 2020 - Milling and Grain
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研磨信息
Chief农业公司通过收购菲律宾拉帕特工业有限公 司的资产扩张产业链。 品储存、通风和物
拥
的成品解决方案。通过此次收
料处理产品的Chief
购，Chief农业公司获得了有关输
农业公司已宣布收
送带模型的技术专长，可支持其为
购菲律宾拉帕特工业有限公司的大
商业和私营部门提供完整的解决方
部分资产。
案。
有全系列粮食和商
产品的个性化将转化为高质量
Chief农业公司首席执行官DJ
作为一家在六大洲开展业务的全
1000万英镑基金， 支持昆虫饲料的可持 续发展
继
最近宣布获得1000万 英镑的工业战略挑战 基金后，英国正在兴 建其第一个大型昆虫
养殖场。其目的是促进粮食生产的可 持续发展。 Entocycle公司将负责养殖场的建造，
球组织，Chief农业公司菲尼克斯在
Eihusen先生说：“将带式输送机生
亚洲地区的业务与在法国的位置相
产线整合到我们现有的业务组合
得益彰，并弥补了与北美总部的差
和制造范围中，使我们能够进一步
于将黑士兵苍蝇作为一种可持续的动
距。地理位置的多样性使Chief农业
拓宽和加快我们在整体产品线中的
物蛋白饲料进行养殖。目前伦敦的
公司能够更好地为客户服务，并高
多样性，增加我们的客户群，并增
Entocycle公司将当地的废物，如剩余
效地为全球客户完成订单。
强我们在互补市场中的地位。”“我
的水果和蔬菜，喂给昆虫。据了解，
亚洲区的新设备主要位于菲律宾
们打算利用这些扩展功能，为我们
与大豆或鱼粉等传统饲料原料相比，
马尼拉以北的克拉克空军基地的经
的国内外现有客户提供更具价值、
这种饲料的生产对环境的影响较小。
济免税区内。工厂占地36500平方英
更具竞争力和更具成本效益的产
尺，可设计、制造、装配各种型号
品。” Translated by：河南工业大学 张
的带式输送机。每台输送机的设计 都能满足特定的应用需求。
鹏鹏
26 | November 2020 - Milling and Grain
这是一家总部位于伦敦的公司，致力
据报道，这家工厂将计划建于伦敦郊 外，在工业战略挑战基金（ISCF）的 资助下，每年将能够处理3.3万吨食品 垃圾。
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雷克斯·威尔斯 (Rex Wailes)系列
雷克斯磨坊 吸引力
特克斯和凯科斯群岛上的卧式盐磨
作者：Mildred Cookson，磨坊档案馆 （The Mills Archive Trust），英国 随着雷克斯（Rex）的声誉遍布全球，他的专业知识和建 议日益受到追捧，他与建筑师、工程师、摄影师和艺术家 发展了互惠互利的合作关系。他们经常给雷克斯（Rex） 提供图纸和图像，这些图纸和图像现在可以安全地保存在 磨坊档案馆(Mills Archive)。我们尽可能在目录中标识每个 项目的出处，并且在出现子集合的情况下，我们将其以协 作者的名字单独分类。随着这一系列快照的发展，我将重 点介绍其中一些磨机记录仪本身所做出的贡献。 我最近一直在为我们开发的许多以工业工厂为主题的新网 页（即那些不涉及谷物加工的网页）做出贡献，现在可以 通过在https://new.millsarchive.org/上搜索以查看这些网页 （“工厂让世界运转”）。迄今为止，在十多个行业中，我 选择了三个行业来说明雷克斯（Rex）的经营范围涉及到 各种各样的工厂。 位于特克斯和凯科斯群岛-盐岛（Salt Cay, Turks and Caicos Islands）中盐田的盐磨是最后一个水平风车磨。相比 之下，位于芬兰自治区奥兰群岛-埃克罗（Eckerö in the Åland Islands）的锯木厂只保留了一对帆。照片由SvenErik Krooks摄于1959年。 1971年，雷克斯（Rex）更新了他在1936年发表的关于 在英格兰制备菘蓝的文章。菘蓝用于防止靛蓝染成的 布料褪色。他用他一生的朋友哈勒姆·阿什利（Hallam Ashley）1935年拍摄的林肯郡Algakirk菘蓝磨坊的照片， 讲述了一个简短却引人入胜的故事。 这三种截然不同的用途突出了我们全球研磨历史的财富， 我们正尽一切努力保护这些财富。 Translated by:中国农业大学 张豪
林肯郡Algakirk菘蓝磨坊
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会员须知 请及时更新公 司列表，以确 保您被列入2021 年版！
芬兰奥兰群岛上废弃的锯木厂
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28 | November 2020 - Milling and Grain
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Milling and Grain - November 2020 | 29
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D
Depart公司建立新的办事处 epart是一家致力于向土耳其国内和国际工厂提 供备件的公司，在土耳其科鲁姆开设了新的办 事处，将包括拥有972平方米备件仓库的物流中 心、技术定价部门和提供全球范围售后服务的
Deserve品牌。 Depart公司得到Alapala Makine公司的技术和产品支
持。Alapala Makine公司生产高质量的设备用于研磨、清洗、 过滤、称重和包装系统，并与世界知名的供应商和制造商合 作，为客户提供优质的零部件服务。 Translated by：河南工业大学 刘威
H
亨利-西蒙的HSRM磨粉机获得德国 设计奖 SRM磨粉机以其全新的外观和升 级的功能被德国设计委员会授予“ 优秀产品设计”类奖项，HSRM磨 粉机是与Italdesign公司合作设计
的，配备了先进的传感器技术™，可提供实时 的过程监控，以提高设备运行的可靠性、效率 和安全性。 德国设计奖由一流的国际评审团对在德国
和国际设计领域具有开拓性的创新产品和项 目、制造商和设计师进行表彰。德国设计奖 呈现独特的设计趋势：推动设计导向型经济 的竞赛。
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DSM公司完成对Erber集 团的收购
1
0月2日，全球科学，营养，健康和可持续生 活领域的皇家公司DSM宣布以9.8亿欧元的 价格完成对Erber 集团的收购。
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此次交易不包括Erber集团两个较小的子
公司，预计在交易完成后的第一年实现盈利增 长。2020年6月12日首次宣布对Erber集团的收购。 DSM公司收购了Erber集团的Biomin和Romer 实验
室。Erber集团专业的的动物营养和健康业务Biomin 实验室主要专注于霉菌毒素风险管理和肠道健康效 果管理，而Romer 实验室则专注于食品和饲料安全 诊断解决方案。两者都扩大了DSM公司的高效益专 业解决方案的范围。
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收购Erber集团旗下的Biomin实验室进一步加强了 DSM公司作为动物健康和营养解决方案的领先提供 商的专业素养和声誉，从而提高了农场的生产力和 可持续性，并着重于减少排放、饲料消耗效率以及 更好地利用水和土地。 因此，从生态和经济的角度来看，这与DSM公 司致力于使畜牧业更具可持续性的重点非常吻 合。Romer 实验室还增加了DSM公司为食品和饮料 细分市场的客户提供的人类营养和健康服务。 Translated by:中南大学 肖力
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商务部结束中国蛋氨酸反倾销 调查
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中国商务部决定结束对原产于新加 坡、马来西亚和日本的进口蛋氨酸 的反倾销调查后，赢创公司再次重 申了对该地区的承诺。
商务部决定终止调查，不再对此类进口产品征收关
税。商务部的决定受到赢创公司的欢迎，该公司强 大的中国团队将继续为中国市场提供一系列高质量
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赢创公司动物营养业务部门负责人Emmanuel Auer 博士说:“在中国当局进行调查期间，我们与他们密 切合作。我们对所要求的数据和信息是完全透明 的。 “最重要的是，我们的客户将继续从供应的可靠性 和安全性中受益，这条供应链可持续且负担得起饲 料原料所需的蛋白质。我们对中国和世界各地的客
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户始终全力以赴。”
荷兰格林公司开始为中国生产电干燥机
荷
研磨信息
兰格林公司已经开始设计并制造第二
业并非偶然。为了遵守《巴黎气候协议》，该行业的
代用于挤压宠物食品的电干燥机，将
市场领导者对降低温室气体零排放的宏伟目标做出了
于2021年在中国安装。高温工业热泵
短期目标。通过热泵实现电气化是唯一一种不仅可以
将为七层逆流式干燥机提供2400kW的
消除干燥机排放的二氧化碳，而且还大大提高了能源
热量，其中65%的热量将被回收并在干燥机中重新利 用。第一代电干燥机正在韩国为另一个客户组装，将
使用效率的技术。 Translated by:湖南大学 贺文斌
于2021年投入使用。 两种电干燥机最初都将使用天燃气燃烧器进行调 试。这样可以按照标准操作程序进行安装和调试。几 个月后，一旦干燥机启动并运行后，逆流回收装置 （CRU）将开始通过干燥机中流出的湿热空气的冷凝 来回收能量。 来自该CRU的热水将通过高温工业热泵提高温度，该 热泵将为干燥机提供100%的热量，因此可以关闭燃气 燃烧器或进入待机模式。 烘干机仅使用电驱动，净能耗将降低65%。如果电 力来源于可再生能源，则可以消除干燥机直接和间接 产生的二氧化碳排放。因为干燥机是工厂最大的天然 气消耗者，这将使整个生产线的二氧化碳排放量减少 50%以上。 荷兰格林公司的第一台电干燥机将安装在宠物食品行
Milling and Grain - November 2020 | 33
研磨信息
Y
饲料机械制造商Yemmak公司在研发投入方面排名最高 emmak公司因其研发投入资金较高 （R&D）而被《土耳其经济与商业门户网 站》的《R&D250研究报告》列入其中。 土耳其时报门户网站从2013年开始运行。 根据2019年的数据，该公司在土耳其研发投入最高 的公司名单中排名385位，进入土耳其研发投入排行榜 500强。 此外，Yemmak公司研发部经理Eser Dönmez先生 说，“我们是我们行业研发投入最大的公司。” 他告诉《制粉与谷物》的记者，Yemmak公司是土耳 其领先的饲料机械制造商。并且他们公司是土耳其和 欧洲为数不多的可以从管理机器、控制生产至承包整 个工程于一体，并且能够提供一整套生产策划的饲料 生产商之一。 Yemmak公司意识到先进的技术在提高土耳其工业发
34 | November 2020 - Milling and Grain
展前景方面的关键作用，并认为研发投资在这方面是 至关重要的。 这样，我们每年至少完成四个研发项目，以利用政府 拨款和支持，就能达到我们的目标。例如利用我们的 研发方法，在短期内开发最新技术和新一代系统。 我们的目标是：通过增加研发投资预算，参与各种科 学研究并成为该行业全球领域最成功的公司之一。 土耳其时报的研发投入前250报告还包括; • 研发投入最高的公司 • 研发人员人数最多的公司 • 研发项目数量最多的公司 • 聘用本科生和研究生员工最多的公司 • 商标、专利、外观设计注册和实用新型的数量最多 的公司
Translated by:河南工业大学 吕少杰
研磨信息
L
Limagrain配料公司开设新生产线 imagrain配料公司在法国北部的阿尔克斯 基地投资了900多万欧元，经过20个月的工 作，他们扩建了现有的建筑，并安装了一 条新生产线，这条生产线将能生产近1.5万
吨的功能性面粉。 功能性面粉是Limagrain配料公司的谷物专业技术(通
过品种选择)和水-热过程专业技术两者协同作用的结 果。Limagrain公司的原料具有完全的灵活性和天然 性，可以同时达到农业和工业的期望，尤其是在无谷 蛋白和无过敏原的原料方面，其具有最佳的微生物特
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性，超可控的颗粒大小，以及一些零粉尘的产品。 例如，Limagrain公司的100%清洁标签系列，可以代 替增稠剂和淀粉，为即食食品、汤、面包、糕点、乳 制品提供了一个简单的“面粉”标签。 然而，这条新的工业生产线不仅仅是一条简单的“第三 条生产线”，它所达到的质量水平、产品统一性和食品 安全水平完全可以满足当前以及未来农业行业的需求。 这项新的安装也有助于增加公司员工的安全。厂长 Gaetan Demon先生说:“除了这几个数字之外，我认为这 个项目的完成是一个真正的‘杰作’”。 考虑到项目的财政状况、施工期限的紧迫性、卫生标
• Increases feed intake and supports digestibility • Helps to maintain flavor profile across diet changes • Beneficial for all stages of growth and development • No negative side effects or withdrawal periods • Increases profitability
准，以及在整个施工过程中保持一年365天、全天候的 生产工作，还有许多需要解决的挑战。 这条新生产线于2020年10月7日投产，将开发 Limagrain配料公司的功能性面粉，年产量达到45000 吨，以便为其欧洲工业客户的发展提供更好的支持， 特别是在清洁标签计划方面。 Translated by:杨景岚 南京航空航天大学
土耳其取消了小麦、大麦和玉米的 关税税率
土
耳其总统已颁布法令，在2021年1月1 日之前，土耳其将进口硬粒小麦、普 通小麦、红小麦、玉米、白大麦、麦 芽大麦和玉米征收的关税取消。
据土耳其官方报纸报道，除了进口制度的决定，对小
麦、大麦和玉米征收的关税也已取消。据一些国家团
digestarom.biomin.net
体称，这些关税曾高达45%。之前小麦的关税是45%， 大麦的关税是35%和玉米的关税是25%。 调整关税税率的决定是对俄罗斯、乌克兰和中国等主
DIGESTAROM is a registered trademark of BIOMIN Holding GmbH (IR-681524). BIOMIN is a registered trademark of Erber Aktiengesellschaft (IR-509692).
要粮食出口国的全球粮食价格上涨做出的回应。 新方法的主要目的是为了限制因2019冠状病毒疫情大 爆发而导致的小麦出口，增加从中国和类似进口国的 小麦进口。土耳其的目标是避免本地价格上涨。
Naturally ahead
Milling and Grain - November 2020 | 35
Presenting the next generation purifier 20-plus years of innovation has resulted in one of the most advanced pieces of equipment in the market. The HP55 is the only purifier with four rows of superimposed sieves. While it boasts a 10% increase in purification surface, the overall machine footprint has been reduced by more than 10%. Precision air-flow control is provided via four adjustment points per sieve length, for a total of 12 points.
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制粉
培训 农业食品合作伙伴培训会（AFTP）将于2021年2月1日至5日 在英国哈珀亚当斯大学举办食品产品开发管理课程。本课程
食品产品的开发是食品工业公司能够长期生存的一项战略
的重点是食品开发过程管理。食品开发的概念被认为是食品
活动，他们不断地努力探索创新，以满足消费者当前和未
工业公司经济成功的关键，反映在食品零售商和食品服务不
来的需求。这可能涉及到新食品的成功开发、过程制造或
断变化的产品供应中。
包装设计、配送创新。 食品产品开发已成为食品工业公司成功的关键战略重点，
食品开发的AFTP管理
本课程探讨食品产品开发管理过程的原理和实践，介绍从
对世界上许多国家来说，欧盟是一个关键的、有利可图的市
解欧盟食品法，本课程通过简短的在线视频教程，以及相
场，确保满足其要求是贸易的一个主要问题。欧盟在建立有
关的核心和辅助材料，了解食品法的各个方面，例如欧盟
效的食品法和相关控制制度方面也处于领先地位，其经常被
食品法的历史。本课程还将向与会者介绍欧盟食品法的基
用作国际和区域食品立法的基础。
本原则，界定其运作的空间，食品法管理的法规种类，以
设计到工厂规模扩大和产品发布所涉及的各个阶段。
及产生的方式。此外，还探讨了将科学因素纳入欧盟食品
AFTP知识块-欧盟食品法
法的方式，包括现有程序的发展概况、欧洲食品安全局的 作用和当前活动、对其未来方向的推测，以及食品和饲料 安全警报系统的遵守和发展。
食品法会影响到农业食品工业的每一个方面，这使得这一
课程在英国雷丁大学进行，于2021年1月9日开始。
主题与任何在该部门工作的人都相关。为了帮助与会者了
本课程将深入讨论成功制粉的各种流程和方法。了解原料和
粉厂的操作可靠性和成品质量；面粉厂的操作（不同品种
应用对研磨系统的影响，以优化生产。
小麦的制粉方法）；成品处理部分的新颖之处（关于产品 安全的新机器和测量设备）。
布勒–堪萨斯州立大学流程图技术
生产经理、制粉领导者和有经验的班次经理应参加。具有 制粉理论和实践背景（毕业于制粉院校或大学，参加过国际 制粉工作者协会或布勒培训中心之前的高级制粉课程），
课程主题包括小麦的清洁和调理（清洁部分的先进流程图
请提供证书副本，堪萨斯州立大学制粉专业毕业生，具有两
技术，系统和设计，哈尔罗斯磨坊的实例）；制粉工艺的
年的实践经验或五年的轮班制粉经验。本课程将于2020年11
深入流程图技术，改进提取的磨机流程图中的新方法，面
月16日至20日举行。
本课程的目标是全面了解从小麦接收到成品分配的制粉过程
原过程概述；制粉数学（提取、回机和混合）；磨机流程
的原理；理解小麦品质和制粉过程效果之间的关系；了解不
图原理；一般制粉工艺概述和主要的制粉设备；面粉和实
同类型的小麦以及每种小麦可以生产什么产品；获得不同面
践操作在哈尔罗斯面粉厂和堪萨斯州立大学台式碾磨和烘
粉的面粉功能性和烘焙性能；学习各部门在制粉工业成功中
焙实验室。
的作用。参与者将讨论面粉加工过程的各个方面，从小麦选 择到制粉，再到面粉混合和烘焙功能。
我们将从本课程中受益的员工包括新工厂员工、工厂人力 资源员工和经理、粮食和配料采购经理、饲料和面粉销售 代表、生产调度人员、仓储和质量保证人员、研发人员、
国际制粉工作者协会–堪萨斯州立 大学面粉加工简介
小麦育种员、谷物检验人员、食品计划管理员，国际小麦/ 谷物贸易商、记者、推广代理商、小麦委员会工作人员/董 事会成员以及农业和商业经济分析师。不需要以往的制粉 经验或理论。本课程将于2021年1月4日至8日举行。
课程的主题包括美国制粉工业概述；小麦生产；供需；小 麦种类、用途和基本小麦化学；小麦清洁和调理；逐步还 38 | |November November2020 2020--Milling Millingand andGrain Grain 38
Translated by：河南工业大学 张鹏鹏
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for the 2020 flour milling distance learning programme
制粉
培训
谷物加工学校授予了在线毕业的第一个证书 第一所全球在线谷物加工学校，目前有相当大比例的学员完
有多年经营碾磨加工学校的经验，多年来，《碾磨和谷物
成了12周的课程学习，并获得了在线研磨学校的毕业证书
（Milling and Grain）》杂志的读者群遍布世界各地，这将有
9月底，“饲料加工生产管理”证书颁发给了那些能够参加全 部12场现场演示的学员，而其他学员则是利用一个月的时间 窗口，通过点播服务弥补了10月份错过的课程。 《Milling and Grain》杂志的出版人Gilbert先生表示，第二
助于成为一个全球平台。 我们得到了来自磨粉加工企业和供应商的巨大支持。没有 他们的支持，我们无法以如此合理的价格提供课程，”他补 充道。“当然，它的成功完全取决于演讲者亲切的态度及他
门课程将于2020年12月2日开始，持续到2021年3月中旬，
们的知识和经验，由于他们的知识鼓励了参加者一周接一周
避开节假日，如圣诞节/新年和中国春节等。接下来的课程
地回来，继续他们的学习。这是一所学校，不是产品促销宣
将围绕复活节和泰国新年假期以及8月和9月的欧洲假期进
传会，如果涉及到产品的时候，演讲者会用一种有意义的方
行。2021年将有三门课程，最后一门在12月23日圣诞节前结
式来处理。”
束。 “这对我们来说是一个特别的时期，意味着我们不得不
现在我们也在考虑从2021年1月开始，开设一个关于水产加 工的课程，该课程为期九周，每周两小时，最后颁授证书。
寻找其他的方式支持研磨加工业” Gilbert先生说,他与建 立在泰国的Progressus AgriSchools创始人兼总经理Yiannis Christodoulou，创建了在线磨粉学校。Yiannis向我提出了一 个建议，让他的学校定期实地在网上上课。我们很快发现， 对全行业培训课程的需求非常真实，它可以在工作场所进
课程费用 课程费用为每节30美元或包括颁发证书在内的12节课是360 美元。 “我们认识到，考虑到参加者的工作任务，他们可能不一定
行，也可以在工作时间进行，这对饲料厂所有者非常有吸引
每周都参加，这就是为什么我们在课程结束时为学生提供一
力。”他补充称:“不久，我们就联合起来，将各自的专业知
段时间来补上他们可能错过的一到两个课程，Gilbert先生补
识用于创建在线磨粉学校。”Christodoulou表示:“我们在亚洲
充道。 颁发证书最初是为 了奖励出勤率，但它 的意义已经不止于 此。目前参加过所有 12节讲习会的人员都 已经了解和掌握了设 备的使用和有关知 识，如生产效率、产 品质量和安全管理等 知识。 我们希望持有我们 证书的人员，会发现 在粮食加工的领域更 容易找到工作或取得 进步。我们也渴望看 到对饲料生产过程基
40 | November 2020 - Milling and Grain
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时间和时区 课程2和2021年的三个课程的日期和时间 概述如下： 每周的一个星期三，泰国曼谷的一个时区 会播放亚洲、中东、非洲和欧洲的课程， 一天后，中美洲的一个时区会播放北美、 中美洲和南美洲的课程。 目标是在工作日达到millers。如果这 些时间对你的时区不方便，请通知组 织者www.onlinemillingschool.com 或者: millingschool@perendale.co.uk 本原理和跨界学习知识的理解，我们可以尽自己的一份力量来建立工厂的形
时区-亚洲/太平洋-中东-非洲-欧洲
星期三- 14:00 曼谷时间 /08:00 英国时间
式是一致性的企业，如在饲料安全方面、饲料质量和饲料效率等，同时让 学生了解食品工业在满足日益增长的食品需求方面所扮演的角色和发展的 方向。
课程 2
12月 2, 9, 16 1月 13, 20, 27 2月 3, 10, 24 3月 3, 10, 17
持续培训 OMS可以鼓励的另一个方面是，所有工厂员工都需要获得良好的基础培训 和/或进修培训，他们可以利用这些学习来继续发展。Christodoulou表示，如 果他们选择通过现有的机构和大学参与更高级的学习，也将使他们可以使用 更好的设备。她表示:“我们认为，学习是工作环境中的一项持续活动。”“让
课程 3
4月 21, 28 5月 5, 12, 19, 26 6月 2, 9, 16, 23, 30 7月 7
课程 4
10月 6, 13, 20, 27 11月 3, 10, 17, 24 12月 1, 8, 15, 22 =========================
时区2 -北美-中美洲-南美洲 星期四- 10:00 芝加哥时间
工人和管理层参与到学习过程中来，意味着我们将基于良好的实践和理解做 出更好的决定，这样我们就能更有效地提高企业材料的使用效率，并提高和 保持我们生产产品的质量。” 他表示，OMS希望从今年12月起，为饲料加工行业的供应商提供支持，包 括赞助单独的讲座培训，以及鼓励和抵消客户员工参加培训的成本。我们有 几家公司资助他们的客户，让他们的工厂操作工参加。我们认为，我们每节 课30美元的费用超过了合理的水平，但对某些国家的工人来说，这往往是一 笔可观的数额，而援助者提供的援助对于培训这些工作人员来说是非常宝贵 的。”,他说Gilbert先生表示，他已经在与一家支持他的公司合作，该公司希 望为印度客户公司的20名学生支付学费。他表示:“这就是我们第一堂课上发 生的情况，现在还在重演。Christodoulou先生表示，这证实了该行业需要这 种“在职”培训，他和磨粉与谷物公司将继续合作，为饲料厂建立一个全行业 的培训服务。 Translated by: 河南工业大学 武文斌
课程 2
12月 3, 10, 17 1月 14, 21, 28 2月 4, 11, 25 3月 3, 10, 17
课程 3
4月 22, 29 5月 6, 13, 20, 27 6月 3, 10, 17, 24 7月 1, 8
课程 4
10月 7, 14, 21, 28 11月 4, 11, 18, 25 12月 2, 9, 16, 23
课程 2 • • • • •
课程安排： 调节和调质 研磨操作 批处理操作 汽蒸和调节 混和搅拌
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制粒工艺 原材料接收和储存 辅助工艺设备 质量保证与控制 饲料加工管理 数字化和自动化 加工设计和能源使用
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新钢筒仓Symaga筒仓 Symaga最近宣布，从2020年9月开始，他们将提
产品聚焦
供由HX500 LAD结构钢制成的筒仓，其屈服强度为 500N / mm2，阻力增加45％。Symaga的钢铁质量 改善项目最初专注于加强筋设计，这有助于支撑筒 仓的垂直载荷。 作为质量改进工厂的一部分，Symaga在提供预装配螺栓方面也取得
11/2020 在每期《制粉和谷物》中，我们都会关注那 些在制粉过程中能节省您时间和成本的产 品。
了巨大的进步，从而为他 们的客户提供了更轻松， 更快速的组装方法。 按照Symaga的说法，这 些举措源自于客户对设计 思维性能改善的需求调查 结果。
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AGI Suretrack农场
科尔多瓦筒仓的WinGrain
AGI SureTrack 农场使农民和种植者能够充分利用他们所拥有的
WinGrain是一种先进的信息管理系统，可以控制
资源，同时帮助生产者有效地管理库存并在需要时寻找资源。AGI
谷物储存和设备调整。该系统与科尔多瓦筒仓的机
SureTrack农场是一个包含粮箱监测、自动谷物调节、土壤探测和气
械生产线的规格100％集成，覆盖了从谷物接收到
象站的可靠解决方案的硬件和软件平台，所有得到的数据无缝集成到
调节和卸载的整个过程。
SureTrack中。
WinGrain具有易于使用和操作 界面友好等优点，因此员工可 以快速，轻松地使用它，同时 提供适合工厂管理所需的所有必 要信息。 它是一个多语言，多用户系统， 其中所有参数都可以配置从而适 应可能出现的任何需求。 Translated by: 昆明理工大学 冯帅辉
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Conserfrio F450UHT
AL300挤压机
Conserfrio®冰箱可为所有类型的谷物，种子和易腐
Ottevanger制粉工程师提供了一系列挤压机，这些
烂的颗粒（例如小麦，大麦，大米，玉米，大豆，
挤压机用于针对不同应用的各种单螺杆挤压解决方
油菜籽，高粱，向日葵种子，棉籽，牛用颗粒饲料
案。AL300是Ottevanger为动物饲料行业量身定制
和苜蓿）提供最经济，最天然的保存。
的解决方案之一，其处理能力高达每小时八吨。机
设备在Consergra设施中组装和测试。该解决方案经过了热带化处
筒直径为300mm，驱动刀
理，并专门设计用于在极端气候环境下运行。F450UHT全自动控制冷
运行速度为7.5kW。
却空气的温度及其相对湿度。用户可以通过触摸屏人机界面和直观菜
AL300具有易于清洁的特
单来控制冷却器。
点，其直观的控制系统更
F450UHT具有平稳而安静的操作
易于使用。坚固的结构确
特性，并具有金属保护罩，可确
保了易用性，并且连续，
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无故障地运行，高品质的 零件使其成为高级产品。
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44 | November 2020 - Milling and Grain
聚焦
特别关注
Magi-con®给料系统
动物饲料制造商定期会面临新的挑战，以满足他们的客户的高水平的质量要求。特别当涉及到精确添加微 成分时，情况更是如此。毕竟，添加太多的微量成分，如脂肪、酶、维生素和矿物质会导致浪费，而微量 成分不足又意味着效果会丧失。 直到最近，微成分，无论是否耐热，都被应用到了球团喷雾技术。在这个过程中，他们受到热的作用以 至于散失掉了部分甚至全部效果。使用耐热添加剂似乎是一种解决办法。但是，这种方法除了有生产污染 的缺点外，其价格也是十分昂贵的。并且不是所有的微成分都可以使用这个方法。 使用Magi-con®，您可以灵活地在您自己的工厂生产大小不同数量的饲料，并交付完全符合您的客户要求的规格产品。用 Magi-con®可以将饲料带到真空环境中，然后用精确的剂量喷洒。微量元素被真空深深地吸入到谷粒深处，这具有同时保护 它们不被破碎的作用。然后就在颗粒饲料材料上涂上了一层薄薄的脂肪。 由于这种额外的保护层，以及添加剂进入颗粒，材料变得更有弹性，分解碎屑的速度更慢。此外，这会帮助工人实现饲 料中更高的能量值，并防止污染。由于这种真空涂层技 术，您可以实现以最大的精度进行半微量的粉末和液体 形式，这节省了成本，并增加了实际效果的确定性。 Dinnissen拥有70多年的工业工艺经验，是粉末、颗粒和 颗粒工艺技术的领先专家。 从工程，机器开发和加工， 到自动化和控制，Dinnissen优化和创新的整个生产过程 的定制解决方案。 Translated by:河南工业大学 王雪峰
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F
Image 2: The rollDetect measuring device: Designed for precision measurement
磨辊维护中需要的检测： 布勒的RollDetect服务如何降低成本并提高产量 作者：RomanInauen，瑞士布勒（Bühler）制粉解决方案客户服务销售支持；BillRitchie，北美布勒公司 （BühlerInc）技术销售和服务
磨辊的磨损使处于食品、饲料和酿造行业的工厂每月损失
一样。在面粉厂，这就是它们撕开小麦籽粒的方式。每次破
成千上万美元的产量，产生更高的能源成本和更低质量的产
裂，角度都会发生变化，从而可以通过刮擦动作准确地从麸
品。RollDetect可以准确地测量磨损，并使工厂操作员能够制
皮上剥离胚乳。”北美技术销售和服务部经理BillRitchie说。“
作最佳的维护计划。什么时候才是合适的换辊时间？对于食
如果切割角度开始磨损，它将无法正确切割，并且会限制磨
品、饲料或酿造行业中的任何工厂运营商来说，这都是一个
粉机研磨的能力，该过程将从切割动作变为粉碎动作，这不
至关重要的问题，正确地回答可能会极大地影响工厂的生产
仅需要更多的能量，也无法提供正确的粒状产品。”对于面
率和利润率。磨辊磨损会降低产量并增加运营成本，传统的
粉厂而言，损失是巨大的。对于带凹槽的磨辊，如果磨辊过
磨损评估方法既费时又主观。RollDetect为齿辊和光辊提供准
钝，则在筛分过程中提取的纯面粉的产量可能会下降
确的测量值，通过提供全套服务，工厂操作员可以计算出在
2%、4%甚至6%。一家平均400吨的面粉厂的产量若下降
恰好合适的时间更换磨辊，能节省大量成本。面粉研磨是一
0.1%，每月将蒙受约12,000美元的收入损失（基于美国市场价
种古老而又复杂的工艺，如今，我们的食品价值链在几千年
格），能源消耗可能增加多达50％，而若水分含量下降，最
前一直依赖于磨坊主将谷物转化为健康、营养、有吸引力和
终产品的质量也会受到影响。“这不仅涉及经济方面，而且还
安全的产品的能力。磨辊是操作的核心，高速旋转时，它们
涉及可持续性问题，”负责瑞士布勒制粉解决方案客户服务销
必须完美协调地工作，将麸皮与胚乳准确分离，反复研磨，
售支持的RomanInauen说。“如果您能够保持最大的产量，则
从而生产出更细的面粉。实现精细的面粉生产是一门精美的
意味着更少的宝贵资源（例如水）浪费，而更多的面粉被制
艺术，不仅面粉厂依赖于此过程，它还在酿造和饲料行业中
成面包来喂养人们。同样的道理适用于酿造厂和饲料厂，将
发挥着关键作用。在MaltomatIIIMDBA等碎磨机和DFZL多级
磨辊保持在最佳状态意味着更少的浪费和更多的盈利能力。”
研磨机等饲料磨机中，研磨辊同样是操作的中心。 但是，制粉过程使磨辊承受很大的压力，它们无法无限承受
测量成本太高
压力。经常使用会磨损齿辊轮廓，并降低光滑磨辊上所需的
磨损的磨辊成本高昂，并影响产品质量。为了维持制粉厂
粗糙度。“在正确维修它们之后，磨辊的切割角度就像菲力刀
的盈利能力，及时更换是必不可少的。工厂操作员如何评估
46 | November 2020 - Milling and Grain
F 磨损并确定换辊的正确时间？我们 采用几种策略和技术。但是，这些 都不是完全足够的，有些会采取一 般维护计划或将一定数量的材料处 理为即将更换的标记，有些仍经常 更换辊，即使它们仍处于工作状态 也是如此。一些检查通过用手指刮 擦辊表面而看不到凹槽轮廓是否完 好，其他人则尝试通过取样筛分产 图片 1: RollDetect对齿辊的分析
品的颗粒来确定正确的换辊时刻。 功耗的增加可能会提供一些线索， 但是它没有提供有关磨辊导致效率 降低原因的任何信息。水分检测和 灰分曲线检查可能会提供更准确的 结果，但需要进行实验室测试。这 些方法中有些方法主观性很高，而 另一些方法虽提供客观数据，但缺 乏详细而完整的分析，从而导致做 出错误的决定，对产量和质量产生 不利影响。
图片 3: 该报告易于阅读且包含了所有基本信息
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Milling and Grain - November 2020 | 47
F 知道而不是测量 布勒在制粉行业和轧辊 技术领域拥有160多年的 经验，作为技术人员， 我们了解客户所处的商 业环境。RollDetect推出 后，彻底改变了磨辊检 查和智能换辊计划。如 今，RollDetect在全球90 多个布勒车间中投入运 营，从而改善了操作员的
图片 4: 持续节省的流程
换辊方案。“十年前，在 引入RollDetect之前，我们 确实感到客户的痛苦，因 为他们经历了产量和质量 的大幅下降。借助显微设 备，我们在我们的一个车 间检查了第三方制粉机以 更好地了解情况。”Ritchie 说。“这激发了RollDetect
图片 5: 磨辊更换的最佳时间
的发展。”最初，该测量 设备用于在退回磨辊离开Bühler车间之前对其进行检查。如
服务包使客户可以从该领域的最新技术发展中受益。“在布
今，该设备既可以在车间使用，也可以在野外使用，同一设
勒，我们不断升级测量设备的技术组件，”Ritchie说。
备也可以用于齿辊和喷砂辊。“作为技术专家，我们努力使 客户获得更多利润并保持高质量的产品。因此，这项服务很 快就变得更加令人兴奋。”Ritchie说。在2019年，他仅在美国
RollDetect测量装置 该创新设备配备了用于带凹槽的磨辊的精密轮廓红色示踪
就拜访了240家制粉厂，以更好地了解客户的需求。布勒推
笔，对于光滑辊，则配备了带有细金刚石尖端的粗糙蓝色示
出至今已有十年，在全球范围内有超过90个RollDetect设备在
踪笔。“我们实际上可以评估工厂的所有磨粉机。这为我们
使用，布勒提供的工具，专业知识和经验可精确地确定正确
提供了全貌而不是零碎的信息，”Inauen说。此外，它还具有
的换辊时机。
定位器、测量系统和连接到PC的信号转换器。该系统与专门 设计的软件捆绑在一起，由布勒开发并不断优化，以进行准
真正的尖端：RollDetect服务包 RollDetect的成功与否取决于RollDetect设备与分析软件相结 合的独特精度，该分析软件提供八种语言（英语、德语、日
确的分析和磨损预测。RollDetect测量设备是便携式的，可以 由布勒的工艺工程师快速安装，整个测量过程可以在不影响 操作的情况下进行。
语、西班牙语、意大利语、葡萄牙语、越南语和俄语）以及 布勒经验丰富的工艺工程师的专业知识，他们可以进行测量
报告：回答两个最重要的问题
并在客户的工厂现场解释数据，无论是面粉厂、饲料厂还是
磨粉机工作正常吗？磨辊的绝对磨损是多少？包含结论性
酿造机。“我们对市场状况和各个工厂的特殊需求的深刻理
数据和图形表示的综合报告为操作员提供了客观决策所需的
解，再加上我们的技术专长，共同构成了RollDetect服务包，
信息。Ritchie说：“这是一种整体方法，使整个过程更进一
提供了最佳的分析和详细的行动计划，”Inauen说。“在过去
步。”“RollDetect软件提供有关关键业务数据的信息，并有助
的十年中，我们已经证明，随着布勒顾问执行的测量数量的
于确定最佳的行动方案。”
增加，客户收益将大大增加。”这就是为什么将RollDetect作
报告有四种类型：
为服务包而不是作为硬件和软件捆绑包出售的主要原因。同
• 齿辊和喷砂辊的tecReport，在现场模式下可用
样重要的是，考虑到测量技术的持续快速发展，RollDetect
• 齿辊的ecoReport，可在现场模式下使用
48 | November 2020 - Milling and Grain
PINGLE.
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F • RollReport摘要，在现场模式下可用 • RollReport用于修复的齿辊，可在车间模式下使用。
齿辊的摘要报告 该报告为客户提供了tecReports结果的概述。这包括每个磨 辊的磨损状态值（“正常/监视/严重”）以及操作建议（“良好”
齿辊和喷砂辊的tecReports
或“更换”）。
TecReport在现场生成，具有实际和目标波纹轮廓的详细 图形表示。对于光滑的磨辊，图形显示粗糙度测量值。粗 糙度值以符合DINENISO4287的平均粗糙度表示。用户友好
修复齿辊的RollReport 经布勒修整过的磨辊在运往客户之前已在我们的车间进行
的系统可以立即回答最紧迫的问题：磨辊是否处于工作状
了检查。RollReport为客户提供有关单个磨辊状况的数据，
态，磨辊的绝对磨损是多少？根据表面和波纹边缘状况的
使您放心。
测量值，可以在现场给出初步的咨询建议，从而将停机时 间保持在绝对最低的水平，在报告中向客户提供了完整的 调查结果。
重要要点 磨损的磨辊成本高昂：正确的磨辊更换时间可以节省成本并 保持最高标准的质量。许多测量技术是主观的，或提供不完整
齿磨辊的EcoReport
和不确定的数据：磨辊更换通常太早或太晚。RollDetect可提供
EcoReport为客户提供有关检查磨辊的最佳时间信息以及下
有关磨辊状况的准确经验数据：这是一种经过验证的系统，旨
一次更换磨辊的建议日期。测量值与客户特定的操作数据结
在提供切实的成本收益。专为带凹槽和光滑的磨辊，车间和现
合在一起。这些结果构成了分析的基础，显示了有关客户服
场而设计：只有布勒的测量设备才具有如此多的用途。一种全
务成本，因非最佳维护而导致的产量损失的详细信息。该报
面的最佳性能解决方案：布勒的RollDetect服务不仅可以测量单
告预测了预期产量变化的数据，建议了更换磨辊的日期并计
个磨辊，还可以预测最佳的更换时间并节省成本。 www.buhlergroup.com
算了节省的成本。通过这种整体方法，客户可以从布勒的咨 询专业知识中受益，从而节省大量成本。
Translatedby:河南工业大学 李聪
Milling and Grain - November 2020 | 51
F
植生素： 提高牛犊抗病力
作者：奥地利地绿康（Delacon）公司的反刍动物客户服务技术经理Delphine Lacombe
牛
犊从出生之后就会面临
激的来源。来自环境的病原体和管理失误也会导致应激，继
许多困难，在它们的成
而可能导致牛犊患病。
长过程中，它们必须克
在各种可能危害牛犊的疾病中，肠道相关疾病（腹泻）和
服喂养过渡、牛舍以及
牛呼吸系统疾病（BRD）在农场中最常见，它们能影响多种
疾病方面的困难。除了
动物。因为病原体可能会影响牛犊生长的不同阶段，因此有
良好的牛犊管理计划，
多种方式会导致牛犊患病。通常，腹泻发病的时间较早，是
植物源性饲料添加剂也
导致牛犊死亡的主要原因，而BRD发病时间较晚，是牛犊生
可以为处在困难时期的
命的第二大威胁（见表1）。
动物提供帮助。
在农场中，腹泻的发病率非常高，它反映了整个牛犊群体
除了明显的花费（如治疗和额外的工作）之外，疾病对牛
患病的数量，断奶前有二分之一以上的牛犊至少经历过一次
犊的生长和未来的表现也有很大的影响。实际上，动物花在
的腹泻。饲养者发现断奶前死亡奶牛牛犊的一半都是由腹泻
对抗疾病和康复上的精力可能会降低它的生长性能。Soberon
引起的，它是造成死亡的首要原因，四分之三的致命病发生
和Van Amburgh（2013）已经证明，初产奶牛断奶前平均日
在牛犊出生的第一个月内。即使所有情况都不会导致牛死
增重（ADG）与后期产奶量之间存在直接关系：断奶前ADG
亡，但也会对扭的后期健康、性能以及农场的经济效益产生
每增加1千克，第一次产奶量将增加1,550kg。因此，降低疾
负面影响。因为和健康的动物相比，这会导致平均饲养成本
病的发病率将对奶牛的生长性能产生积极影响。
增加95欧元。如图1所示，无论什么原因导致了腹泻，牛犊
研究还表明，患有疾病的牛犊比“健康”的牛犊更容易受到 其他疾病的影响。患病的牛犊不一定会死亡，但它们会成为
腹泻病的最关键时期都在其出生之后的最初几周。 牛犊肺炎或BRD是一种多因素引起的疾病，会导致炎症以
向其他牛传播疾病的病原体宿主。这就是不仅要考虑某一特
及对肺、呼吸道造成损伤，这是牛犊生长不良和死亡的最
定疾病的死亡率，而且要考虑其发病率的原因，这将会影响
常见原因（见图2）。BRD对奶牛牛犊的影响包括增重率降
牛的饲养成本。
低、死亡率增加、首次配种的年龄延长、首次产牛犊的年龄
本文将着重探讨影响牛犊早期生长的主要疾病及相关病原 体，并提出一些建议，希望降低牛犊早期发病率。
延长以及在某些情况下未来会降低产奶量。根据是否考虑预 期产奶量，在头120天内饲养的一个或多个患BRD病的奶牛 牛犊的成本要比饲养健康奶牛牛犊的成本高出212美元至237
为什么牛犊那么容易生病?
美元。
因为牛犊是免疫系统不成熟的幼年动物，因此它们很容易
从牛犊出生后的头几个小时开始，细心管理和严格的卫生
生病。它们会面临不同的困难，如与母牛分离、居住环境变
标准是应对疾病爆发的重要手段。可以采取以下措施对抗疾
化和分群、断奶和饲料过度、生理成长等，这些困难都是应
病：
52 | November 2020 - Milling and Grain
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F • 确保产犊围栏干净，并对母牛进行肚脐消毒
图 1: 0-90日龄奶牛患腹泻病和呼吸道疾病的年龄分布（2003年Svensson等人试验）
• 避免牛犊与母牛接触，因为母牛是主要的传染 源 • 合适的初乳管理，以确保牛犊获得足够的免疫 球蛋白 • 按年龄对牛犊进行分群，避免年幼的牛犊被传 染 • 合适的牛舍条件：每只牛犊的体积取决于年 龄、单独围栏或集体围栏、空气流量和质量、 光线等。 • 合适的饲养管理：母牛乳汁分配（数量和温 度）、固体饲料、可用的清洁水 • 预防方式：接种疫苗
植生素有什么用？ 这些措施实施之后，特别配制的植物源性添加 剂是提高牛犊抗病力的首选，它可以帮助牛犊 克服困难。Actifor®Protect是一种精选的多种植
图 2: 根据牛犊年龄划分的肺炎病例（2014年CAWG 报告）
物提取混合物，目的是改善适口性和采食量。 此外，试验表明在牛犊困难时期通过不同措施 保护肠道和呼吸道会有额外的好处。这些措施 好处： • 提高适口性，刺激进食 • 在咳嗽评分降低和呼吸道治疗减少的情况下可 以发现呼吸道生理状况保持不变 • 粪便评分提高，表明肠道恢复力提高 • 提高生长性能和效率 在研究所和现场条件下分别进行了 Actifor®Protect试验，人们发现咳嗽和粪便等健
表1: 2010年美国断奶前奶牛牛犊感染不同疾病和治疗的百分比（奶牛饲养者，2011年） 断奶前奶牛百分比
康参数评分有了显著改善（根据McGuirk的评 已感染
已治疗
感染后已经治疗 的奶牛牛犊（%）
腹泻、腹胀（消化问题）
25.3 ± 8.3
18.2 ± 5.9
71.8 ± 11.1
少、生长指标增加（平均日增重+7%，饲料转化
肺炎（呼吸道）
18.1 ± 5.9
16.4 ± 5.7
90.2 ± 6.5
率-4.5%），如图3所示。
肚脐感染
1.5 ± 0.5
1.3 ± 0.5
87.4 ± 8.0
蹄病/受伤
0.7 ± 0.3
0.5 ± 0.2
74.0 ± 12.7
分，分别为-30%和-23%）、恢复力提高（抗氧
疾病或不正常
化作用提高，炎症发病率降低）、呼吸道治疗减
牛犊母乳替代品和幼年反刍动物的固体饲料都 可以添加Actifor®Protect，特别推荐奶牛牛犊、 小肉牛、小山羊和羊羔。
结论 为了充分发挥牛犊的潜力，在饲养过程中必须
图3: Actifor® Protect 对小牛恢复力和生长的影响[基于七个试验结果的数据分析 （2014-2020年欧洲试验）；其中四个试验记录了呼吸道治疗数据]
重视牛犊的管理。良好的管理再加上精选的植物 源性饲料添加剂，如Actifor®Protect，可以确保 牛犊饲料摄入量和良好的生长速度，同时可以保 护肠道和呼吸道。 如有需要，可以提供参考资料。 www.delacon.com Translated by：河南工业大学 李蒙蒙
Milling and Grain - November 2020 | 55
F
饲料混合均匀度对牲畜生饲养至关重要
确
作者：Christian Rabe，饲料应用技术，赢创 保动物饲料均匀混合非常
液体的掺入。即使低于3％的添加量，也必须特别注意才能
重要，因为这意味着所有
获得与干成分定量相当的结果。添加的液体应比干燥的成
添加的营养元素在每种饲
分混合更长的时间，以确保均匀性并避免形成团块。如果
料配给量中均可以均匀地
添加液体的剂量控制技术不够理想，则可能会形成小的团
利用。在每个最终饲料颗
块，这些团块在混合过程中不会溶解，最终导致更大的团块
粒中以适当的容量提供必
（Behnke，1996；Froetscher，2005）。
需和低剂量的成分至关重
要（包括维生素、微量元素、矿物质和氨基酸）。 Ciftci 和 Ercan（2003）在一个为期42天的成长期内对240只
为了分解团块并提高混合均匀度，需要具有适用于定量产 品的喷雾系统的高速桨式混合器。将液体添加物放置在混合 器中以及额外的湿式混合时间对于实现最终进料的均匀性
罗斯肉鸡进行的研究表明，饲料的混合均匀度（以变异系数
很重要。此外，液体定量给料系统还需要额外清洁和维护喷
CV表示）对家牲畜生产性能因子具有重要的影响。
嘴，以防止不良的混合效果（Clark，2009年）。随着喷洒液
随着饲料均匀度的提高（10％CV和30％CV）饲料采食量
体所需的时间，通常会折中选择最佳混合时间，以免延长批
和饲料转化率（Feed conversion rate，FCR）表现出适度的提
处理时间并降低工厂产量。这通常导致较差的混合质量。至
高。同时，鸡群的同质性显著提高，这是重要的经济因素。
关重要的是要小心操作和维护液体喷雾系统，避免结垢，否
活体动物饲料生产的效率和利润将直接受到混合饲料均匀性
则会降低混合均匀度并导致产品剂量不足，从而严重影响牲
的影响。
畜的生长。
通常，在商业条件下从技术上可以实现CV为5％或更低的 均匀混合饲料，并且被认为对牲畜生产性能特别是家禽而言 是最佳的。在这种情况下，重要的是用于评估一致性的分析 物和分析方法要合适、灵敏和准确，以适应各种变化。通常 使用以下定型饲料中饲料添加剂的CV等级：
Cv < 5%
Cv 5 – 10%
Cv > 10%
最佳均匀度
可接受
建议排除
在常规饲料生产中，有时无法很好地控制饲料混合均匀 度。在近100个经过测试的商用混合器中，约51％的混合器 的CV值小于10％，而19％混合器的CV值大于20％（Vogel和 Laudert，2015）。 有许多因素影响最终饲料的混合均匀度。一个重要因素是 56 | November 2020 - Milling and Grain
图1: 与液体类似物（n = 211）相比，以干散装形式添加的氨基酸 （n = 612）的混合均匀度（CV）的总体结果。（大多数饲料行业标准 认为CV值可接受范围为0 – 10％）
F
由于在饲料混合过程中添加液体的管理不善， 导致喷雾系统堵塞并形成团块
通常，与大小、形状和密度相似 的材料相比，固体和液体等相异
表1：日粮均匀度对肉鸡生产性能的影响（Ciftci和Ercan，2003年）
材料更有助于获得均匀的混合物 （Fellow，2000）。事实证明，固 体的流动性对于均质的进料混合
混合时间(min)
0.2
0.59
3.75
生长饲料CV（％）
30.4
11.3
9.8
体重增加0-6周（g）
2168
2191
2178
饲料采食量（g）
4131
4213
4067
饲料转化率
物也至关重要，并且混合物中水 分的增加会降低固体的流动性， 从而对混合均匀性产生负面影响
第六周体重的 CV（％）
1.906
1.923
1.869
雄性 (%)
9.5
8.1
7.4
雌性 (%)
10.3
9.6
7.5
（Shenoy 2015）。 赢创的长期研究（见图1）表明，更高比例的混合器无法达 到可接受的混合质量。平均而言，液体氨基酸形式的添加导
当、粉末和液体同时加料或混合器技术欠佳。 在添加液体的同时实现充分的混合效果是可能的。但是，
致最终饲料中产物的回收率较低，并且混合均质度较差。这
他们需要特别注意加料和混合系统的设计、维护及清洁。
些长期测试是在不同混合器尺寸、设备设计、填充水平、进
相比之下，减少液体添加并主要依靠干燥成分和添加剂仍
料类型和添加速率的现场条件下进行的。对补充氨基酸的CV
然是一个更可靠的概念。如果有需要的话，可以提供参考
值进行统计评估，以评估混合均匀度。
内容。 https://corporate.evonik.com
添加氨基酸液体来源时观察到的混合均匀度较低，可能是 由于不同的因素所致，包括混合时间太短、液体入口放置不
Translated by:中国农业大学 张豪
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F
家禽 生产 和饲养
5
作者：西班牙AB Vista公司
月29日至6月8日，由AB Vista公司组
性纤维对动物有害（在没有外源酶的情况下），如果必须包
织举办了第五次家禽生产和饲养在
括某些纤维，那么它应该是不溶性纤维。特别是，他建议使
线会议。在五次不同的会议上，总
用不溶性纤维和木质化纤维，如燕麦壳，来刺激砂囊的发育
共举行了15次会谈。受邀的九位发
和增加肠道蠕动。
言者分别来自西班牙的学术界和工
麦麸是另一种可行的不溶性纤维来源。在家禽饲料中使用
业界。本届培训班的目的是介绍家
其他类型的纤维时需要注意。例如，甜菜果肉中可溶性纤维
禽生产和饲养的最新情况，主要集
素含量高，可发酵性强，因此需要限制其包含量。稻壳是不
中在西班牙市场，但也涉及一些更
溶性纤维的良好来源，但在使用时需要小心，因为硅含量很
广泛更国际化的方面。
高，可能会磨蚀胃肠道。
不同会议的主题包括：影响饲料质量的因素问题;饲料成分
Mateos博士的实际建议是在幼鸟中使用不溶性纤维，因为
和能量、纤维和蛋白质的来源问题;使用添加剂以支持肠道健
它可以促进砂囊的发育、胃酸的产生、消化酶的激活和凋落
康合法化的问题;饲料厂霉菌毒素和病原体的控制问题；肉仔
物的品质，当然还可以改善营养物质的消化率，从而改善动
鸡生产中的主要经济指标是宏观矿物质和电解平衡，产蛋量
物的生长机能。将不溶性纤维喂入小鸡，蛋鸡和种鸡也是有
和产肉量
益的。在小鸡中，这种纤维也有助于小鸡提高对饲料的采食
Innovabiotics公司是一家在动物和人类营养、饲料和食品添
量，而不会刺激过度增长。在蛋鸡中，纤维源的发酵可以降
加剂方面具有丰富经验的公司，。该公司的Medel博士强调
低攻击行为。在种鸡中，这可能有助于改善严格限制饲料的
说，西班牙每年大约使用43.4777万吨饲料添加剂，其中20%
后遗症。Mateos博士认为，如果处理得当，纤维在家禽饲料
是动物技术饲料添加剂。考虑到禁止在饲料中使用抗生素作
配方中有巨大潜力。
为生长促进剂，这些添加剂的设计主要用于促进肠道健康和
Mateos博士还从分析的角度回顾了家禽日粮中钙和磷的影
功能，因此特别受关注。但是，饲料生产商意识到，当今市
响以及有效磷和可消化磷之间的差异。Mateos博士讨论了植
场上没有任何一种饲料添加剂能够有效替代抗生素。由于饲
酸酶发育的特殊进化过程，并证实其中一些植酸酶可以释放
料添加剂种类繁多，因此很难选择最接近替代抗生素制品的
大约90%的植酸磷。
那些组合。
最后，Mateos博士介绍了他对钙产品的一些想法：尽管钙
Medel博士指出了用饲料添加剂支持肠道功能的重要性。他
是大多数配方食品中最便宜的营养素，但是如果家禽发生由
认为这是提高动物性能和减少病原体增殖机会的最佳途径。
钙导致的并发症，它可能给肉类生产商带来巨大的影响。目
Mateos博士在网络研讨会期间讨论的另一个主题，就是在 家禽中使用膳食纤维材料以促进胃肠道的发育。膳食纤维材
前，关于可消化钙的含量或鸟类的需要量还没有足够的数 据，但这项研究有可能在短期内获得。 www.abvista.com
料的价值将取决于纤维素的含量、溶解性、保水能力、发酵 能力。当然，还有动物的年龄。Mateos博士认为过量的可溶 60 | November 2020 - Milling and Grain
Translated by:河南工业大学 吕少杰
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新冠疫 情与食品安全 —马斯洛金字塔模型
新
加拿大粮食及农业规划部Christophe Pelletier
冠肺炎疫情现如今已席卷
房安全的事项占据重要地位，同时也是人类生存发展的基础
世界，几乎没有时间做出
部分。
反应，只能迅速去适应 它。在短短的数月时间 内，全球整个社会与经济
商品供应短缺 此次危机的出现不仅给许多家庭带来经济方面的压力，同
都发生了翻天覆地的变
时给许多零售店的经营产生十分严重的影响，许多商店的货
化，整个社会面临严峻的
架上几乎没有商品。这种情况的发生表明我们现有的经济模
生存考验。在这个过程中需要明确最容易感染的以及哪些人
型是建立在长期稳定及富足的产品供应基础上的，一旦出现
群类别容易受感染，通过什么方式感染等问题，这个过程是
剧烈的变化就会对市场产生相当严重的影响，特别是在产品
相当难以实现的。那些受到病毒感染的人群意味着失去了原
供应链方面表现十分明显。一般情况下一旦商店出现商品短
有的工作，意味着失去了大部分或者全部的经济收入，病毒
缺就会在短时间内补足，但现如今的状况是需要数周时间内
的来临同时意味着他们将面临生存安全与未来期望的缺失。
完成商品的上架，甚至出现数月时间内不能补足商品。
一般情况下我都是通过马斯洛的需求金字塔模型分析各种
商店货架上无商品的同时，农民将农产品倾倒。此时银行
问题的，同时我们在面对困境时期解决问题的方法同样与该
也处于入不敷出的状态，根本无力去帮助人们度过危机。在
金字塔模型类似。几个月前世界经济的发展停滞不前，似乎
农作物产品供应链上需要我们进一步思考，这些产品的价值
表现出了衰退的迹象，但从历史数据分析可知，衰退的过程
在某些时刻不能很好的体现，不能形成完整的产品供应链。
一般十年左右发生一次，并不能说明经济的发展急剧衰退。
在这一市场变化的过程中，小商店却表现的很好。他们迅
股票市场的发展跌宕起伏，刚开始正处于积极的态势，忽然
速适应市场变化确保产品融入市场经济。他们形成了小量的
就会冻结所有。回到金字塔模型中，金字塔的下层占据了整
产品供应体系，更为难得的是并没有停止产品的供应。肉店
个模型的最基础的位置，类比之下有关人身安全以及食品住
里有肉，面包店里有面包。
64 | November 2020 - Milling and Grain
F
从大型零售商货架上消失的产品可以看出，马斯洛金字塔模型同样适用。还记 得前几年的经济危机发生时的情况吗？现在的感觉很相似。尤其在食品领域， 大多数人都认为前期农业的发展产生的优质产品已经不适应时代的需求，需要 对农业进行彻底的改变。
食品行业的适应性发展 我在之前的文章中已经对此表达了自己的想法。危机的发生迫使我们不得不静 下心来安心的工作，同时忘记了时间的流逝，许多工厂倒闭，环境污染得到改 善。气候监测数据表明温室气体排放显著降低，空气质量得到改善，所有这些 变化类比于农场同样适用。 了解农作物产品领域的都知道，畜牧业的发展都需要进行较大的改变以适应气 候的发展变化。如果可以我们应该尽可能的成为素食主义者，但此时不难发现 商店里最常见的依然是肉类食品，奶制品与鸡蛋反而不见了。尽管这些肉类食 物在其中只占据很小的空间，但是留给农作物产品的空间已然足够。商店里面 不缺乏大豆以及植物蛋白类食品，货架上同时还存放了许多的人造黄油。虽然 缺少了牛奶，但还有许多植物性蛋白产品替代了。商店里缺乏常见的鸡蛋，但 随之产生了通过特殊饲料生产出来的鸡蛋。在蛋白质的消费方面，消费者在慢 慢远离食物链的顶端，开始慢慢向着最基本的食物转变。
回归本源 面食类产品是广受人们欢迎的一类产品。在此全球危机的背景下，人们开始从 原来的金字塔顶端回归到了最初的面食类消费上。在疫情期间，家庭烘烤和烹 饪一直是最受欢迎的活动。碳水化合物和面筋成为商店的重要产品，一般情况 下面包和烘烤类食品都会很快销售一空，同时还有让人惊讶的一幕是商店货架 上的不含麸质和其他替代碳水化合物的食品货架几乎没有受到任何影响。这就 意味着人们的消费理念开始回归本源。这类食品的制作过程较为简单，同时对 人体的健康大有裨益。这也是我在博客上经常提及的健康类食品。长时间食用 就会发现这类产品的各项优点。 烘焙和烹饪食品的优点并不仅限于此，它们更是一种爱的行为表现，更是人们 互相联系的独特方式，这些都是我们有目目睹的。马斯洛金字塔底层的上一层 需求，即与社会接触和爱的需要，与基本身体需求一样受欢迎。食品烘焙只是 食品加工的第一道环节，这会让我们回到最初的童年回忆中，家庭厨房的氛围 能够让我们从中感受到爱，同时还能回忆起香软面包和巧克力的香甜。在当前 Milling and Grain - November 2020 | 65
Don’t let your chickens’ development be arrested.
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F 不确定的时代中，这类食品对于我们来说是一个很好的慰藉，使我们获取爱与 关心的迫切需求。 但是现在充满回忆的食物不仅仅存在于家庭厨房，现如今已经慢慢走向市场 化。大型商超的产品供应链上粮食的供应很难跟上，但这并不引起人们的关 注，此时的消费者更多的关注于家庭厨房的烘烤和烹饪，园艺也是如此。人们 将草坪变成蔬菜种植场所，居住在公寓中的人们在阳台上的花盆中种植草药， 西红柿或草莓，进而更好的收获食物。商超内空荡的货架及远距离的购物促使 这类种植的产生。 当地粮食的生产也受到广泛的关注，这次危机的出现不仅仅是一种社会流行 现象，而是关于粮食安全的根本性问题。人们更多地讨论我们在今后该如何应 对，但是很少触及根本性问题，也就是如何运作资金链以及如何实现当地产品 竞争力的问题，尤其是在消费者自身处于财务状况不佳状态下的产品销售问 题。
城市农业 涉及的问题主要包括谁种以及种在哪里。城市农业的产生也是有可能的，但其 有自身的发展限制。在花园内种菜有其自身的好处，不用去担心农作物的农药 残留，因为无需喷洒农药。另外，种子的购买成本要比商店购买产品的成本低 得多，但不可否认的是仅仅有一个花园，如需扩大种植面积需要另外去购买， 从经济学的角度去分析价值与成本。这类似于商业运作，需要考虑土地本身的 成本。从另一个角度分析，园艺本身可以成为个人爱好，在照顾植物的过程中 个人的心情也会得到舒缓。 我们重新对马斯洛的需求金字塔进行审视的过程中，回到家庭厨房以及后花园 的种植。我的奶奶出生于1900年代初期，深刻了解到食物的匮乏，她知道食物 本身的价值，因此永不浪费任何食物。对于她而言，不会扔掉任何食物，因为 它们太珍贵了，所有东西都一样。 奶奶知道可持续发展的意义，奶奶曾经告诉 我做其他事情打喷嚏时要遮住嘴和鼻子，在碰到别人的东西，尤其是钱后，要 洗手。毕竟在那个年代疫苗接种不多，结核病和细菌类疾病会大大缩短许多人 的寿命。 当前的危机促使我们寻求更多的安全感，但是我们会从中汲取教训并且持续 下去吗？ 这对未来意味着什么？零售商将如何适应？供应链将如何适应？农民 和粮食生产者将如何找到未来的工作动力？在粮食和农业的未来中应优先考虑 哪些产品，如何进行积极营销？还是我们会被迫尽快恢复冠状病毒感染前的时 代？这些都是至关重要的问题，我们如何确保粮食的持续性供应以及如何确保 粮食安全，我将在之后的文章中再次讨论这些问题。 https://hfgfoodfuturist.com/author/cpelletier/ Translated by: 河南工业大学 孟乐
Milling and Grain - November 2020 | 67
F
IAOM MEA通过2020虚拟论坛迎接“ 挑战性时代” 作者：Roger Gilbert，Mehmet Ugur Gürkaynak
尽
管新冠肺炎疫情席
Habaj先生说：“今年的论坛旨在通过虚拟体验，利用
卷全球，但今年的
Zoom在线平台召集技术人员、制粉负责人、生产经理、
IAOM MEA在线如期举
机械供应商和实验室设备供应商。该平台提供安全的共享
行。IAOM MEA总监Ali
演示文稿，演讲者与参与者之间的互动并可以与参会者建
Habaj认为IAOM在中东
立联络。感谢IAOM MEA委员会，其团队完成了‘第一个
及非洲论坛近四年举办
在线版本的论坛’，并感谢所有演讲者和赞助商在新使命中
非常成功，该论坛目标
继续为谷物加工专业人士提供教育和培训的支持行业。最
是覆盖磨坊主并提供强化的技术培训和教育，解决面临的挑
后，希望所有与会人员在三天的在线体验中取得收获，并
战及讨论和改进工厂运营，并解决中东和非洲工厂面临的
期待在2021年第31届IAOM MEA年度会议和博览会亲自现
问题。但今年主要目标仍在，只是无法实现。我代表IAOM
场参加。”
MEA协会，欢迎您参加IAOM MEA 2020虚拟制粉论坛！随 着世界面临的挑战，与同事和朋友的聚会受到限制甚至禁 止，活动方式已经从现场聚会转变为在线体验。”
虚拟程序 这三天中的每天都在固定时间举行三个半小时的在线主 题会议，并提供多达五个演示文稿以及一个问答环节。在 2020年10月20日星期二的开幕日上，布勒的谷物磨粉专家 Martin Schlauri主持了第一场会议，其中包括对代表的欢 迎，然后转向当天的主要话题：“稳定的面粉质量始于小 麦清洁。”
68 | November 2020 - Milling and Grain
F 面筋测试 PerkinElmer Food（澳大利亚）的研发经理Mark Bason作为发言人，他谈到 了“新型改良的面筋检测系统”。Bason先生已经在该公司工作了30多年，目前 正在从事应用程序和研发工作。他于1980年代成为Newport Scientific。在2007 年，Newport成为Perten Instruments的一部分，而今天我们都是PerkinElmer Food 的一部分。在他的演讲中，他着眼于面筋含量和强度的评估，这对于确定小麦 和面粉的质量至关重要。 面筋是蛋白质的功能成分，它决定了小麦和小麦粉的许多生面团和加工特性。 今天，对小麦和面粉中蛋白质含量的测量是对小麦籽粒和面粉以及在线和实验 室中进行的简单快速的分析。尽管蛋白质含量很重要，但是如果不能控制建立 具有良好数量和强度的面筋结构的能力，那么蛋白质本身的价值就很小。面筋 含量和强度的测量将确保用户可以控制变量、生长条件、年度变化、品种变化 热量和虫害以及其他变化源对小麦的影响。 他的公司最近推出了新的PertenGlutomatic®系统，用于谷物和制粉行业的改 善的面筋测试。新系统正在改进制粉业中从谷物接收到面粉供应以及面粉购买 者（如面包师和面食制造商）以及学术界使用的成熟标准方法。新系统经过全 面修改和现代化，带有触摸屏界面，并且已准备好LIMS。它与天平和离心机连 接，可自动跟踪测试进度和自动计算结果。完全支持所有PertenGlutomatic®标准 方法，例如ICC 155和158、AACCI 12-38和ISO 21415。新系统中还提供了可选 的自动化步骤。
润麦 Michael Albers自2017年以来一直在瑞士布勒公司任职，2019年以来担任制粉解 决方案培训的负责人。他演讲了“谷物清洁和着水对效率和面粉质量一致性的关 键影响。”阿尔伯斯先生说，每公斤小麦都会为您的公司创造价值。运送到工厂 的小麦不是纯谷物，而是包含在田间收获或处理和储存期间的杂质，这些杂质 会混入谷物中，杂质会对成品的卫生、矿物质含量（灰分）、气味和味道、毒 性、烘烤质量和颜色产生负面影响。如果要生产高标准的面粉或粗面粉，则在 制粉前必须清除谷物表面的杂质和灰尘，这是小麦清洁的任务。 值得庆幸的是，大多数异物可以通过物理特性与小麦区别开来。用于清洁的机 器是基于以下颗粒和杂质之间的差异：尺寸、厚度、磁响应浮动特性、密度、 比重、长度、形状和颜色。使用一系列不同的机器进行有效的谷物清洁。清洁 部分的关键机器包括：分离器-按大小分级；抽吸器-空气分离；干石器-按密度 分层；磁铁-磁性的应用；清洁剂-表面清洁；光学分选机-按颜色分离和缩进圆 柱体-按形状分离。清洁的一个子步骤（也是同样重要的）是小麦的润麦（调湿 和着水）。进行谷物润麦能使果壳（麸皮）坚韧，有弹性/有弹性、使胚乳变柔 和、实现一致的研磨性能且达到目标成品水分。 通过加水并经过润麦处理，可以在低灰分的情况下获得最佳的面粉产量。小 麦的水分含量不仅对研磨条件很重要，而且对于制粉公司来说也是一个经济因 素。磨坊主面临的挑战是在第一道皮磨处找到小麦的最佳水分，并在成品面粉 上达到目标水分。根据与相对湿度和温度有关的气候条件，在研磨过程中会有 1-3％的蒸发损失。这称为“制粉损耗”。 水分和淀粉损害 Hager Ahmed AlFadl拥有生物化学和食品科学理学学士学位，食品科学与技术 理学硕士学位，曾是苏丹小麦制粉厂Wheata Industry Company Ltd的质量控制工 Milling and Grain - November 2020 | 69
F 程师。她谈到了“水分含量对小麦粉受损淀粉和品质属性的
这种设备通过数码相机检查谷物，并通过精确的压缩空气
影响”，介绍了水分含量对分别来自加拿大（CWRS-硬质小
脉冲去除污染物。Satake利用最新技术配备了具有更宽光谱
麦）和澳大利亚（AH-半硬质小麦）的小麦粉中蛋白质含量
和红外功能的高分辨率全彩RGB相机、LED照明、可靠的高
分别为13.87％和11.31％的小麦粉中受损淀粉影响的研究结
速弹出器和精确的进料器，确保了色选机具有更高的工作能
果。她在结论中指出，在碾磨过程中无法避免受损的淀粉，
力和极其一致的性能。
结果表明淀粉的破坏取决于小麦的硬度，润麦和碾磨过程。 着水的差异导致淀粉损坏率的不同，从而导致面团性能发
还有更多 IAOM成功举办了2020 IAOM MEA虚拟论坛（10月20日至
生重大变化。应根据小麦的品质确定着水量。硬质小麦在着
22日），来自30个国家的120名来自不同语言和文化的专业
水过程中需要高水分含量。受损的淀粉改善了面粉的品质，
人员汇聚一堂。在这120个人中，有56个制粉厂代表和28个
但是过量会损害面粉的品质。为了减少损坏的淀粉，建议在
不同磨坊的代表。论坛共举行了九次会议，为期三天，参会
润麦中使用高水分含量。受损的淀粉含量应该是优化研磨过
者有机会听取了12位宝贵的技术专家的意见，并提出了他们
程的相关参数。
正在寻找答案的问题。
色选机 Gary Falk在最后一天谈到了“色选机在小麦制粉中的应用”这
该论坛由 Alapala，Bakels，Bühler，Cerealia，Cimbria，Henry
一主题。Falk先生是Satake＆Henry Simon的非洲和中东销售
Simon，ICA，Perkin Elmer，Pingle，Sefar和Vigan赞助。讨
经理。在过去的21年中，他在中东工作，并参与了中东和北
论了小麦清洁、磨粉机性能、面筋测试系统、磨粉机流程图
非地区国家的许多发展项目。他现在居住在英国曼彻斯特的
的安排、筛子制造、酶、全谷物和许多其他问题，包括新冠
曼彻斯特，致力于为客户提供创新和智能的制粉解决方案。
疫情带来的挑战。为期三天的会议分别由来自BühlerAG的
在谈到色选机的话题时，他指出，色选机已经在碾米中使 用了近半个世纪，在过去的几年中，这种设备已经证明它可
Martin Schlauri，来自Wingmen Group的Martin Ellegast和来自 美国小麦协会的Peter Lloyd主持。
以成为小麦碾磨过程中不可或缺的一部分。与传统的清理机
首次成功举办的这个非常成功的IAOM虚拟论坛，是该地
相比，色选机可用于在清理过程中替代传统的圆盘和锯齿状
区制粉行业的首次活动，并且是下一步工作的重要参考。在
分离器，它们更易于维护，且需要的空间和功率更小。它们
论坛的最后一天，拍摄了“全家福”，这已成为IAOM会议的
非常适合用于小麦碾磨，可用于清理小麦，以检测和去除内
传统。
部污染物，并去除麦角麦子，烧焦的镰刀菌，黑尖和任何变
Milling and Grain将在下个月从IAOM MEA报告更多。
色的谷物。
Translated by:河南工业大学 黄奇鹏
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F
斗式提升机
斗
的检测
来自美国4B Components有限公司 式提升机的定期检查是任
问题一：橡胶套的磨损、松动
何维护计划的重要组成部
主动皮带轮的橡胶套表面可能会磨损、松动，有刮伤机壳
分。通常情况下，与值得
的危险，这会产生热量和火花。另外，皮带轮和皮带之间的
信赖的供应商合作进行检
接触面积减小会导致皮带在负载情况下打滑，这也将导致局
查是很有帮助的，他们可
部发热。这些热源中的任何一个都可能点燃提升机内部的粉
以提供深入的解决方案，
尘从而导致爆炸。最后，如果在外壳上磨出穿孔，粉尘可能
而不仅仅是简单的零件更
会逸出，这将需要进行大规模的零件修复。
换。以下是美国4B Components有限公司在进行斗式提升机
为了尽早发现这些问题，在尾轴上安装速度开关以发出警
检查时的一些示例。本文将对需要注意的问题提供一些建
报，并在皮带持续打滑之前自动关停设备。此外，错位传感
议，并解释每个问题背后的原因。
器可以检测到错位的皮带、错位的皮带轮或松动的橡胶套。 这些传感器可以发出警报或关停设备，以便工人进行检查或 维修。
问题二：畚斗磨损破裂 无论采取怎样的预防措施，石头、金属块 和木板等杂质都会进入斗式提升机。这些 杂质在物料输送中会对畚斗造成磨损并可 能使其破损。杂质的冲击也会使畚斗从皮 带上松动，降低设备的输送量，并有可能 造成物料堵塞的情况。安装在进料口的筛 网和磁铁可以在杂质进入提升机之前将其 去除，物料堵塞传感器也将辅助于检测。 此外，具有坚硬前唇的重型畚斗比轻型畚 斗能承受更多的冲击。
Misaligned buckets- an outside view
72 | November 2020 - Milling and Grain
Misaligned buckets- an inside view
仓储
F
问题三：畚斗过度磨损 除了畚斗的破损，过早磨损的畚斗会降低输送量，使 卸料效率变低。另一个后果就是提前卸料，导致物料从 机头回落，这会加剧畚斗的磨损，因为回落的物料需要 畚斗额外的挖取，从而进一步磨损畚斗。造成这一问题 的原因可能是皮带张紧力不足，皮带速度不当，过度挖 钢质铲斗
取，物料在进料口处堆积，以及畚斗安装类型不合适。 如果被输送的物料对树脂畚斗磨损过大，采用铲斗或改 用尼龙、聚氨酯畚斗可能会有帮助。4B的工程小组可以 协助解决这些问题，包括提升机设计，皮带速度和畚斗 间距的修正等。
问题四：机头链轮松动 链斗式提升机的机头链轮可能会因为键槽中的固定螺钉 失效而从轴上松动。链轮可能会偏移，带偏链条和链斗从
重型畚斗
而刮伤机壳。这种金属与金属之间的摩擦会发热，可能会 导致粉尘爆炸。在机架两侧安装一个增程接近传感器，在 链条移动时可以发出警报。如果情况持续恶化，则可以自 动关停设备。
问题五：链条磨损 链斗式提升机中，链筒可能开始变平，这表明链条被拉 伸或与链轮啮合不当。链条过早磨损或拉伸，会阻碍了整
CCS尼龙铲斗
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Milling and Grain - November 2020 | 73
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带垫圈的尖牙畚斗螺栓和Nylock螺母
WDA增程接近传感器
安装简单的畚斗螺栓
个系统的有效运作。需要定期检查链筒和链条是否有过度磨
尼龙自锁螺母时旋转。一旦螺栓安装到位，就不太容易出现
损、划伤、凹槽或平斑。链筒磨损会导致链轮出现齿钩，加
因设备振动而导致螺母后退松动的情况。另一种解决方案是
速链轮磨损，因此对链轮的检查也很重要。
安装EASIFIT螺栓，螺栓端部带有一个六角，并锁入一个特 殊的夹具中，以便在安装Nylock螺母时防止螺栓旋转。
问题六：紧固件松动 用于固定提升机畚斗的螺母和锁紧垫圈可能会松动。安装过
在本文中，我们分享了4B斗式提升机检查中发现的六个常 见问题。还有很多其他问题可能会出现，我们的斗式提升机
程中的疏忽和设备的不断振动都会使这些螺栓和垫圈松动，
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解决这个问题的一个办法是使用带尖牙的螺栓并配合尼龙 自锁螺母（Nylock）。尖牙咬住输送皮带，防止螺栓在使用
74 | November 2020 - Milling and Grain
Translated by：河南工业大学 刘威
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佐竹在澳大利亚 推出套装筒仓
2
作者：澳大利亚Satake Australia Pty Ltd公司销售工程师Sid Jain 020年7月，日本佐竹公司的子公司佐
场使用任何特殊工具或固定框架即可进行安装。客户只需租
竹澳大利亚私人公司推出了其新型模
用一台起重机即可自行安装。
块化筒仓，该筒仓可轻松存储散装物 料，易于安装并且具有极长的使用寿
该筒仓首先在澳大利亚引入，主要针对偏远地区（例如澳 大利亚西部，北部领土和昆士兰北部）的农民和客户。
命。佐竹澳大利亚公司的制造厂位于
筒仓销售代表Caillum Coleman先生表示：“由于今年该国大
昆士兰州阿罗拉，以前被称为丹尼工
部分地区降雨充沛，我们预计夏季作物的单产将会更高。此
程公司，以其高品质和长寿命的筒仓
外，由于我们面临着严峻的出口时期，澳大利亚农场对农作
而闻名。
物储存的需求增加了。随着需求的增加，对我们的安装人员
丹尼工程公司成立于1956年，是鲍
的要求也越来越高，他们需要跨州旅行以安装这些筒仓。由
勃·丹尼家族经营的筒仓制造商，在布里斯班以西200公里的
于新冠肺炎面临许多挑战，包括州际旅行限制，因此我们将
一个小镇上享有声誉。2015年，佐住公司收购了该业务，之
套装筒仓视为可以满足客户需求的出色产品。
后，公司的重心转移到了澳大利亚其他地区的市场，目标是 以高性价比的方式向全球出口高质量的筒仓。 2019年，佐竹公司董事总经理Yoshimasa Tomoyasu先生参观
了Allora并正式启动了套装筒仓项目，该项目可以由客户轻 松安装，而无需经验丰富的工作人员在场。 佐竹澳大利亚公司总裁Kenji Yamashita先生和筒仓部门总经
理Warwick Tickner先生组建一支由澳大利亚和日本工程师组
成的工程团队。该团队工作效率非常高，并为他们的第一个 设计提供了示意图：—个35°锥底筒仓，可以存储85-155吨的 全麦。 生产的筒仓是模块化的筒仓（即，如果客户购买了85吨的 筒仓，他们可以在以后的阶段通过添加额外的钣金层来增加 容量，并在需要时将存储量增加到155吨）。筒仓随附一整 套紧固件和现场安装说明手册。该筒仓的独特设计不需要现 76 | November 2020 - Milling and Grain
总经理Tickner先生还指出，“对于标准筒仓，我们必须使用
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重量和尺寸过大的运输卡车来运输物料，这禁止车辆夜间行 驶，有时甚至要求白天慢行。通过这种新的筒仓设计，我们 可以在一个40英寸的容器中容纳大约三个筒仓。这将把货物 以更快的速度交付给客户，同时减少客户的运费，并且通过 避免在卡车上使用超大负载，还将提高道路安全性。” Tickner先生还补充说：“这种新设计不会损害筒仓的质量， 并且仍然为客户提供与我们的标准筒仓相同的长期优质产 品。我们已经在进行下一个设计，该设计最多可存储230吨 小麦。 佐竹公司的筒仓以其工程技术创新而闻名，因此他们自豪 地说到，1981年，丹尼工程公司在Allora生产的第一个筒仓 安装在昆士兰州Gladfield的一家奶牛场，至今仍可全面使用 和日常使用。 佐竹公司的筒仓之所以经久不衰，主要有三个原因： • 重型底座：这些筒仓的底座上有一个特殊的圆角环，可提 供非常牢固和稳定的支撑 • 管道支脚：当您要购买筒仓时，许多筒仓制造商都会使用 管道作为支脚。相反，佐竹公司筒仓的重型底座由特殊的 槽腿支撑。通道支脚保证了极高的稳定性和使用寿命 • 内部加强筋：佐竹公司的筒仓在底座内部安装了特殊的加 强筋，以提供额外的强度 客户可以使用佐竹公司这些筒仓提供的的全套配件。附件 包括但不限于： • 曝气系统
• 湿度控制装置 • 熏蒸系统
• 完整的梯子系统，带有笼和扶手 • 顶部手动盖（可从地面控制） • 排气孔，用于释放空气/压力
Tickner先生还提到，佐竹澳大利亚公司生产的所有筒仓均
使用澳大利亚优质钢材，以确保最终产品的质量。佐竹公司 的工程师凭借在谷物和制粉行业丰富的知识和经验，设计， 供应，安装和管理完整的交钥匙制粉项目，提供各种谷物加 工解决方案。通过介绍佐竹澳大利亚公司的套装筒仓，佐竹 公司认为这将是他们在世界各地为不同制造工厂提供的产品 的重要一步。 Translated by: 中南大学 肖力
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Milling and Grain - November 2020 | 79
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STORAGE
优化谷物干燥过 程的数字服务
高
作者：德国布勒公司产品经理Volker Josel先生 产量和最终产品的均匀性是谷 物收集点操作员对干燥机的主 要要求。因此，电能消耗应该
• 当今的谷物干燥机的设计已经成熟，这意味着进一步的机 械设计改进既费力成本又高 • 仅机械设计方面的改进也无法充分发挥优化潜力
最少，干燥过程必须在没有任
优化需要在实现许多目标之间取得平衡，不同的参数相互
何干扰的情况下正常运行，产
依赖。同时，谷物干燥机必须尽可能平稳地工作，并与收集
品需要尽可能接近目标湿度。
点中的其他机器配合使用。这意味着需要智能优化。
由于谷物干燥机不是收集点独立的设备，因此干燥过程与其 他工艺过程的相互作用必须是无缝的。 多年来，谷物干燥机在设计上进行了各 种改进，从而提高了它们的能效。比如 热能的再利用的例子，通过空气再循环
自动水分控制是实现智能优化的至关重要的第一步。它能 根据产品的水分控制干燥过程，并在传感器和算法的帮助下 不断调整干燥过程，以确保产品的最终水 分恒定，并尽可能接近目标水分。 凭借其新服务“DryMate”，布勒又迈出了
系统，把排出的热气再循环到供应空气
重要的一步。该服务包括三个部分:
中以干燥谷物，从而节省了高达20％的
• 自动湿度控制
加热能量。另一个例子是布勒的Eco Cool
• 移动检图
系统，它用于干燥输入水分超过30%的非
• 技术专家报告
常湿润的玉米。Eco Cool系统是在玉米烘
具体如下：
干机之后的一个调节和冷却部分，可以 进一步节省15- 20%的加热能源。
自动湿度控制
虽然有许多干燥机这样的机械优化例
与其他水分控制系统相比，这种控制的
子，低利润和可持续性问题也推动了进
特点是其精确度高。每小时在实验室测量
一步优化干燥过程的需要，以不断减少
进出气体湿度水平不再是必要的，而是由
能源消耗、损失和浪费。
早上的一次性校准程序代替。自动湿度控
但是，基于纯机械改进来优化谷物干燥 机，现已达到其极限：
80 | November 2020 - Milling and Grain
制系统根据输入和输出的水分，实时地为 干燥器产品柱内的水分分布建立精确的模
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移动视图 在工厂的Wi-Fi区域中，DryMate允许可以在平板电脑或智能手机等移动设备上 持续查看两个干燥机的基本参数、节省的成本及其时间进度。这确保了烘干过 程的透明度，这当然可以使干燥机达到最佳运行状态。 例如，移动视图允许工厂经理实时检查干燥机参数，并在出现偏差时迅速进行 干预。而且，员工也可以在出现问题时立即采取行动，并在必要时与主管保持 一致，因为在每个地点都可以获得信息。诸如过度干燥和过度耗电之类的错误 出现时立即发现，早于每周对电费单进行检查时。可以完全避免或立即纠正错 误，从而节省了大量成本。
技术专家报告 布勒技术人员每月一次，或者根据双方商定时间，以总结干燥数据。对重要
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Milling and Grain - November 2020 | 83
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F 的干燥参数的变化进行分析，从而得出优化干燥过程的 建议，并在必要时提出重要的维护建议。这利于持续进行 改进，例如，可以更快地建立新产品的最佳干燥过程，并 且在更换人员的情况下，优化潜力很快变得更清晰。维护 建议降低了故障发生的可能性，从而极大地提高了处理效 率，即使在管理非常良好的接收点也是如此。 DryMate不仅是干燥机的一个功能，而且还提供整体服务 包和合作伙伴优惠。由于始终将产品干燥至尽可能接近目 标水分的水平，因此可以最大程度地支持工厂操作员提高 产量，并且该服务能不断深入地了解干燥过程，并始终提 供纠正措施。最后，技术专家报告提供了有关如何优化干 燥过程的其他重要信息。 布勒干燥机的控制也可以完美地集成到工厂控制系统 中，以确保干燥与其他所有过程的相互作用都可以正常进 行 所有这些都意味着布勒的解决方案将指向未来。干燥过 程不仅结合工厂过程进行了优化，而且在可持续性和电耗 方面也得到了优化。这样，工厂运营商既可以优化流程， 又可以大大减少电耗。 www.buhlergroup.com Translated by:河南工业大学 刘培康
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84 | November 2020 - Milling and Grain
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在筒仓里测试谷物的革命性技术 ——Vaughn Entwistle先生，《 Milling and Grain》主编
在
我们8月份的一期杂志中， 《制粉与谷物》是第一批发
一种新颖的运动方式 今年8月，我第一次采访Crover的创始人兼董事总经理
布一种新的、颠覆性的技术
Lorenzo Conti时，我对机器人的设计非常好奇，想看看一些
的到来的杂志之一，该技术
照片，这样我就可以了解它独特的设计是如何让它在谷物中
可以在谷物仍在谷仓内时实
移动的。然而，在那个早期的关头，由于某些关键专利仍在
时地观察谷物的状况。这项
申请中，该公司禁止传播相关照片。Lorenzo Conti先生向我
技术采用了一种名为Crover的
解释了设计过程：“在爱丁堡大学读博士期间，我发现了一个
创新机器人设备，它能够在沙子、谷物和粉末等固体颗粒介
新的物理定律，它是了第一个可行的散装固体运动方法，我
质中“游动”。第一代的Crover机器人旨在帮助谷物操作员监
喜欢称之为Crover效应！”
控谷物在长期储存中的状况，帮助他们保持库存的质量，防 止谷物变质，从而使更多优质的食物到达我们的餐桌。
在创业竞赛上获胜
他们怎么做到的？Crover在谷仓内“游动”，该机器人配有传
这款新型Crover机器人首次亮相于今年的TechCrunch创业
感器，可提供温度和湿度的实时数据。理论上，它可以配备
竞赛——the world’s preeminent start-up competition（全球卓
任何种类的传感器；例如，可以为它配备监测二氧化碳含量
越创业大赛）。被HBO“硅谷”的粉丝和全球科技爱好者所熟
的传感器，也可以使它能够探测到虫害的侵扰。
知，TechCrunch Startup Battlefield精选了20家来自世界各地
Crover 团队
86 | November 2020 - Milling and Grain
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的初创企业，每一家都在TechCrunch Disrupt年会的主舞 台上亮相，并且今年是TechCrunch Disrupt年会的十周年 庆典。 该活动通常在旧金山举行，这是第一次面对全球 数十万名现场观众举办活动。以前的参赛者包括 Dropbox、Fitbit、Trello、Yammer。
专利
Crover董事兼创始人Lorenzo Conti
该公司已被授予英国专利和国际专利，是世界上第一个
Crover可以通过在线应用轻松使用
可行的散装固体移动方法。 上个月开始了Crover的第一次工业试验，在英国有两家 谷物合作社，该团队的目标是明年夏天实现这种产品的商 业化。这项技术未来的潜在应用包括在其他行星上进行地 下探测、回收埋藏物以及穿越沙漠进行探测等。 www.crover.tech
Translated by: 湖南大学 贺文斌
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Milling and Grain - November 2020 | 87
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90 | November 2020 - Milling and Grain
大体积物料的重型刀具和去结块机、用于粗物料的小型 刀具和旋转刀具刀具，以及用于处理细物料的销式、锤 式和磨碎机。各种各样的解决方案都可以根据客户自己 的规格进行独特的处理，每次都为客户提供真正独特的 解决方案。 芒森机械的测试实验室也可供客户见证各种解决方案的测 试。机械演示随时可用，并为客户提供探索芒森机械提供 的解决方案的机会。 Translated by:河南工业大学 吕少杰
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案例分析
案例分析
酿造麦芽所使用的斗 式提升机改进 客户与4B集团联系，希望在现有的谷物斗 式提升机的基础上进行改进，使其能够运送 “绿色麦芽”。
众
所周知，绿色麦芽运输难度 很大。一位客户来到4B集 团，就其目前的斗式提升机 设计方案寻求4B集团帮助， 希望得到专家的建议。客户
图片1：改进之前
自行改进的斗式提升机无法 正常运行，很明显是升降部
分出现了问题。改进后采用的料斗是CCS127料斗，它替换了 原来斗式提升机的J127 HDP料斗。 经过与4B集团的探讨，初步判断是因为滑轮太小，与 CCS12x7料斗不适配。可以通过换装CCS 12x6料斗来解决此问 题，但是问题仍然存在，虽然严重性级别不同。
解决方案 4B集团现场检查了客户的设备。虽然斗式提升机已经安装 好，并且可以运输自由流动的谷物，但是这种设备不适用于生
图片2：改进之后
麦芽。生麦芽是湿的、发粘的、不易流动的。 检查之后发现了问题，部分产品没有通过出口流出，而是从 返回通道掉落。 4B提出两点小的修改建议用于解决此问题： • 将出口降低到合适的位置，确保产品完全从料斗输送到出口 • 降低皮带轮的每分钟转数（RPM），以达到合适的物料流量。
结果 在完成这两个修改后，该问题已完全解决，取得了很好的效 果。修改后的斗式提升机运行更平稳，电机负载更少，每批物 料的处理时间也减少了。目前为止，该机构仍然在平稳可靠 的运行。
图片4：CCS料斗 图片3：加工绿色麦芽的工厂
Translated by：河南工业大学 张文龙 92 | November 2020 - Milling and Grain
农产品 干旱由夏季持续到秋季 小麦 本年度，整个北半球和南半球大部分地区都经历了一个特别干旱的夏天，给全球农产 品价值和产量带来了严重影响，尤其是对南美和黑海地区。预计一些国家的秋季降雨量 将会增加，但干旱以及干旱状况可能会持续带给农民压力。基于此，预计英国将继续保 持其在全球小麦市场的稳固地位，英国粮食年收报告显示：他们的年收即将完成，预计 全国春季大麦产量将增长1-6%，小麦、冬大麦、燕麦和冬油籽的产量预计都将出现不同
作者：《制粉与谷物》 特约编辑 Rebecca Sherratt
程度的下降，降幅在6%-23%之间，但这并不会导致英国目前的农作物市场地位发生任 何重大变化。 从全球范围来看，本年度的小麦产量预计将达到7.634亿吨，比上一个年度高出约120 万吨。俄罗斯、加拿大和澳大利亚产量的增加抵消了主要国家出口的大幅下降。与上 年度相比，加拿大小麦总产量增加了5.6%至3410万吨，主要包括冬小麦和硬粒小麦的
从全球范围来看， 本年度的小麦产量
产量；本年度，美国预计将收获4969万吨春小麦。此外，在今年早些时候达成贸易协 议后，随着中国继续购买大量农作物产品，美国农产品出口量预计将再次上升；在乌克
预计将达到7.634亿
兰，干旱天气导致小麦产量达到2510万吨，比去年的1917万吨略有下降，乌克兰种植者
吨，比上一年度约
指出：由于严重干旱，2021年的冬小麦播种尚未开始。
高出120万吨。
与北半球的大部分地区不同的是，由于降雨量增加，澳大利亚的小麦出口有所增长， 预计本季产量将达到2850万吨，将满足亚洲和北非地区的需求。整个10月份都将继续降 雨，农民将保持警惕，以防发生洪水的风险。 玉米 本年度，全球玉米产量预计为11.6亿吨，比上年度增加3900万吨。与小麦产量类似， 北半球一直遭受干旱和减产，而南半球的产量有所增加。 由于玉米的产量受天气条件影响很大，随着夏季的结束，农民们更加密切关注玉米。 美国农民表达了想要增加玉米和大豆种植面积的意愿，以求在2021-2022年度的收获季
94 | November 2020 - Milling and Grain
获得更高的回报。本年度，美国预计将生产3.7847亿吨玉
年度大豆产量将达到5000万吨，与上年基本持平。2020-2021
米，继8月初在爱荷华州肆虐的derecho风暴之后，该数字
年度巴西大豆产量预计将达到1.33亿吨，而上一季节为1.26
比先前预估值有所下降，尽管风暴带来了复杂的情况，美
亿吨。尽管单产下降，但播种面积增加将有望实现增产。据
国的玉米收成仍有望成为有记录以来的第二大丰收。中国
估计，本年度加拿大油菜籽产量将达到1950万吨，比2020年
增加的采购计划也体现在玉米出口上，美国计划在当前收
8月的预测值高出3％，较五年平均水平下降2％。与巴西的
获季出口9.96亿吨玉米。
大豆产量相似，这是面积增加而不是单产增加的结果。由于
欧洲协会Coceral还修改了欧盟对2020年玉米产量的预测值， 从8月份预测的6460万吨降低到6280万吨。法国受到当前天气
降雨稳定，澳大利亚的油菜籽产量也有所增加。 Translated by:中国农业大学 李崇
状况的打击尤其严重，软质小 麦出口大幅下降了51％， 总产量达到660万吨，而上一 季的产量为1346万吨；意大利 和罗马尼亚也遭遇了类似的情 况。欧盟大部分农作物产品由 于干旱时间延长而减产，本年 度，欧盟国家的小麦产量预估 将达到1.293亿吨。与此同时， 巴西玉米产量在本年度创下新 纪录，超过1.025亿吨，估计其 中有3900万吨将出口到中国。 由于拉尼娜现象和气温下降， 巴西和阿根廷在未来几个月内 都可能处于干旱状态。 大豆和油菜籽 在最近几周中国市场需求增 加之后，大豆市场持续繁荣。 为了确保稳定的供求，预计南 美地区将增加大豆供应。由于 美国大豆产量增加，英国和法 国油菜籽价格出现大幅下跌， 受压的价格可能会出现上升， 但要取决于美国大豆收获是否 成功。即便如此，干旱的天气 仍可能导致美国大豆产量低于
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95 | November 2020 - Milling and Grain
行业活动 2020
9-12 TUSAF 2020 土耳其，安塔利亚 http://tusaf2020.org 推迟到2021年3月/4月或5月 4-5 JTIC 2020 法国 www.jtic.eu 5-7 台湾2020畜牧业展览会 台湾 www.livestocktaiwan.com 23-4 欧洲2020国际食品配料及技 术展 线上举行 www.figlobal.com 2021
The 5th Annual Aqua Feed Extrusion Conference co-organized by VIV, International Aquafeed and Fish Farming Technology magazine and Dr Mian Riaz of Texas A&M University is once again taking place on 10-11 March, 2021. The conference will be hosted as a LIVE online event over the course of two days. This rendition of the conference will specialise in extrusion and the related equipment for aquatic feeds. The two-day conference will feature a variety of industry expert speakers delivering innovative presentations on how users can make the best use of their extrusion machinery and aqua feed systems. There are few speaking slots still available. Interested companies can email to Dr Mian Riaz (mnriaz@tamu.edu) regarding the opportunity to speak at this conference. For sponsorship opportunities, companies can email Tuti Tan (tutit@perendale. co.uk).
6-8 第十六届ICC谷物和面包大会 新西兰基督城 www.icbc2020.icc.or.at
27-28 巴黎2021谷物日 法国，巴黎 www.parisgrainday.com 2021
二月 9-12 Eurotier 2021 德国，汉诺威 www.eurotier.com
17-18 Solids Dortmund 2020 德国，多特蒙德 www.easyfairs.com 推迟至2021年6月24-25日
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6-7 第三届国际农业食品大会 西班牙，塔拉戈纳港 www.agrifoodporttarragona.com 18-20 Ildex Vietnam 2020 越南，胡志明市 https://www.ildex-vietnam.com
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19-21 2021年大米市场和技术大会 巴拿马 www.ricemtconvention.com 26-28 菲律宾2021畜牧业展览会 菲律宾，帕赛市 www.livestockphilippines.com 27-29 2021亚洲农业技术展览会 泰国，曼谷 www.agritechnica-asia.com 2021
六月 9-10 Cereals 2021 英国林肯郡 www.cerealsevent.co.uk 23-25 印度2020畜牧业展览会 印度尼西亚雅加达 www.indolivestock.com
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10-12 土耳其2021国际家禽博览会 土耳其，伊斯坦布尔 www.vivturkey.com
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10-13 伊斯坦布尔2021碾磨技术展会 土耳其，伊斯坦布尔 www.milltechistanbul.com
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9-11 AFIA2021采购和配料供应商 会议 美国，佛罗里达州，奥兰多 www.afia.org
2021
The VIV Asia 2021 exhibition offers a unique selection of companies, including global market leaders and regional, as well as national, Asian players of growing importance. Professionals active in the production of pig meat, fish, dairy, poultry meat and eggs from Feed to Food all have numerous reasons to meet once more in Bangkok and be part of the premium show in the heart of Asia. At VIV Asia 2021, more business profiles will be covering the whole supply chain from Feed to Food in one place. A new venue with bigger exhibition ground and enhanced and modern facilities supports this strategic development to lift-up the show to the next level.
25-3 Interpack 2020 德国，杜塞尔多夫 www.interpack.com
三月
26-30 巴西农业展览会 巴西，里贝雷奥普雷托 www.agrishow.com.br
10-12 VIV 2021亚洲展会 泰国，曼谷 www.vivasia.nl 推迟至2021年9月22日至24日
20-23 GEAPS Exchange 2021 美国，俄亥俄州，哥伦布市 www.geapsexchange.com 推迟到2021年8月6-9日
2021
The IAOM Annual Conference and Expo is the premier educational event for grain milling and seed processing professionals. The annual event gathers milling and allied trade professionals from around the world for three days of education, networking and fellowship. Educational and technical programmes presented at the conference assist millers in improving yields, productivity, customer satisfaction and safety. The programs are presented by seasoned professionals in the field who have experienced the issues affecting millers first-hand.
10-13 欧洲2021行业展望大会 土耳其，伊斯坦布尔 www.iaom-eurasia.info
一月
The 16th ICBC Conference will be held in Christchurch, New Zealand on January 6-8th, 2021 and is continuing the established ICC event series. The conference will feature plenary sessions and concurrent sessions embracing the challenges and opportunities facing the cereal science community. Themes for the conference include cereal nutrition for healthconscious consumers, food safety and security, sustainable agricultural technology systems, milling and bread making technology and much more.
13-16 IAOM 125周年大会暨博览会 美国，阿肯色州，小石城 www.iaom.info/annualmeeting/
10-11 水产饲料挤出会议 在线举行 mymag.info/e/989
十一月
2021
七月 21-23 斯里兰卡2021科伦坡畜牧业 展览会 斯里兰，卡科伦坡 www.lankalivestock.com
GIVE THE RIGHT CHOICE
Zhengzhou Golden Grain Equipment Engineering Co.,Ltd Flour Mill Engineering & Service Integrated Solution Provider
THE BUSINESS NETWORK LINKING PROFESSIONALS FROM FEED TO FOOD
MOSCOW UTRECHT QINGDAO ISTANBUL ABU DHABI MUMBAI BANGKOK NAIROBI KIGALI
HO CHI MINH JAKARTA
*NEW DATES MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA 2021 MOSCOW | MAY 25-27
VIV ASIA 2021* BANGKOK | SEPTEMBER 22-24
VIV TURKEY 2021 ISTANBUL | JUNE 10-12
VIV MEA 2021 ABU DHABI | NOVEMBER 22-24
ILDEX VIETNAM 2021* VIETNAM | JULY 21-23
ILDEX INDONESIA 2021*
POULTRY AFRICA 2021 KIGALI | SEPTEMBER 1-2 VIV QINGDAO 2021 QINGDAO | SEPTEMBER 15-17 MEAT PRO ASIA 2021* BANGKOK | SEPTEMBER 22-24
JAKARTA | NOVEMBER 24-26 VICTAM AND ANIMAL HEALTH AND NUTRITION ASIA 2022 BANGKOK | JANUARY 18-20 VIV EUROPE 2022 UTRECHT | MAY 31-2 JUNE
Organized by
事件汇总 2021年的饲料及粮食加工展览会 谷物和饲料制粉行业活动的组织者Parantez国际博览会和粮食加工展会，结合了他们的成功和专业知识，建立了EMEA（欧洲、 中东、非洲三地区的合称）饲料及粮食加工展览会。2021年EMEA饲料及粮食加工展览会将为该行业带来复兴。本次展会已经 吸引了大量的客户，它将提供帮助供应商完善其自身生产能力的平台。 对于那些希望增加海外贸易的供应商来说，这次展览将是一个绝佳的机会。这种强有力的合作把那些受新冠病毒的供应商和投 资者聚集到一起。EMEA饲料及粮食加工展览会将在一个更强大，更广泛的平台上将谷物、饲料和豆类部门的所有部分整合在 一起，从而创造可观的附加值。EMEA饲料及粮食加工展览会将把谷物、饲料和豆类行业的所有组成部分集中在一个更强大、 更广阔的平台上，创造显著的附加值。 饲料谷物展览会总经理Sebas Van den Ende先生指出，签署该协议的双方都旨在举办该地区最强，规模最大的活动。Van den Ende先生继续致辞：“这项合作为亚太饲料加工工业展提供了进入该地区的机会。这种合作采取双赢的策略，可以在销售，市场 营销和运营方面产生协同作用，并且可以为希望进入该地区的公司提供积极的解决方案。合作的目的是为了双方的利益进行长 期合作。” 该活动将于2021年3月18日至20日在土耳其伊斯坦布尔第九次举行。
2021年的国际生产与加工博览会宣布取消 原定于2021年1月26日至28日举行的2021年国际生产与加工博览会已取消。主办方于十月宣布活动取消： “所有国际生产与加工博览会参与者的健康和安全至关重要。经过深思熟虑和周密的考虑，国际生产与加工博览会的展会管理层 做出了一个艰难的决定：取消原定于1月26日至28日在亚特兰大举办的2021年国际生产与加工博览会的现场部分。这项决定的做 出是基于对许多因素的考量，包括广泛的调查、来自我们行业和其他利益相关者的直接反馈，以及由于2019年冠状病毒流感大 流行带来的挑战所导致的预期参会人数的减少。 国际生产与加工博览会的经理说：“几十年来，我们的行业一直在进行面对面的活动，在网络、学习机会和体验新技术方面为领 导者提供服务和联系。然而，由于流感大流行带来的挑战和安全问题，不能将来自全球各地的关键决策者聚集到亚特兰大，我们 无法提供行业所期望的那种体验。” “为保障重要行业之间的持续联系，国际生产与加工博览会展会管理层将在展会的一周左右为参展商和观众提供市场参与度分析 和一系列教育普及项目。关于教育项目和参与机会的更多细节即将公布。 “我们正在复制能够在数字时代中提供最大价值的元素。国际生产与加工博览会的展会管理层表示，虽然我们知道我们不能简单 地将国际生产与加工博览会的现场亲身体验转移到在线产品上，但除了在线教育机会外，我们还将通过参展商市场展示，提供与 行业供应商的直接沟通选项，为买家提供参与。”国际生产与加工博览会的展会经理说道，“尽管我们无法在2021年举办一次亲临现 场的活动，但我们期待着全球家禽、蛋类、肉类和动物食品行业来到亚特兰大参加预计将于2022年1月25日至27日举行的国际生产 与加工博览大会。”
2021年墨西哥畜牧展览会
最近举办的网络研讨会：
• 9月2日、9日、16日、23日、30日：第8-12期，在线研 磨学校-myMAG.info/e/866 • 8月17日至9月23日：AFIA饲料工业研究所myMAG.info/e/920
• 9月17日：卫生面粉加工，Bühler-我的杂志信息/e/944 • 9月17日-19日：青岛维夫在线-myMAG.info/e/943 • 9月24日：石磨：永恒的技术，阿拉帕拉myMAG.info/e/913
即将举行的网络研讨会：
• 11月5日至7日：台湾畜牧业博览会暨论坛-myMAG. info/e/976
• 11月23日至12月4日：Fi欧洲连接-myMAG.info/e/975
100 | November 2020 - Milling and Grain
2021年的墨西哥畜牧展览会将在畜牧业领域拥有最大的专业市 场，参会者可以看到最新的行业趋势和技术创新以及行业研究 和开发的新方法。 来自40多个国家的观众和参展商将出席，以确保本次活动可 以满足动物健康、营养、技术、基因创新、生殖、机械和管理 等行业的所有分支。 墨西哥是生产和养殖消费性动物领域最重要的国家之一，每 天都在努力成为畜牧业的领头羊，其哈利斯科州在该领域的全 国排名是第一。这就是为什么所有这些特点可以使得墨西哥畜 牧展览会促进该行业的发展并吸引更多的投资进入国家和各个 州。 在这次活动中，我们将有至少250家来自欧洲、亚洲、美国、 加拿大、中美洲、南美洲以及墨西哥领先的国际公司，并在伊 利诺伊州、爱荷华州、中国、荷兰、加拿大设有官方展馆，以 寻求可以相互满足的客户需求，这些客户来此与该领域的专家 直接接触，可以找到新的商业机会。 Translated by: 杨景岚 南京航空航天大学
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SPACE
2020 作者：法国《制粉和谷物》杂志法文版协调员 Antoine Tanguy先生
与
今年举行的许多其他活动
会者随意探索。
一样，由于我们面临前所 未有的大型疾病流行形 势，“SPACE 2020”展览承
创新空间 即使在疾病大流行期间，企业也为牲畜市场开发了创
担了重塑自我的艰巨任务。
新的解决方案，这值得赞赏和奖励。通过年度创新空间
事实上，“SPACE 2020”首
奖，“SPACE 2020”重新聚焦于技术创新。在今年的SPACE
次实现了100%的数字化。
展会上，共有26种产品和服务获得了梦寐以求的创新空间
在正常情况下，该活动在雷恩的Parc-Expo展会上吸引了1400
奖。获奖者的完整名单可以在SPACE网站上找到。
家参展商(其中三分之二是国际参展商)，四天的参观人数也
但其中值得一提是:一个特别独特的创新空间获奖者是
超过了10万。为了更好地服务于畜牧业，“SPACE 2020”成功
DSM营养产品公司的Balancius™，这是唯一一种被授权用
研制了新的服务平台。
于肉鸡的能降解虫胺酶的肽聚糖。Balancius™是第一种降解
通过他们的网站和移动应用程序，参展商和参观者能够安
尿嘧啶酶（微生物酶），可降解细菌并降低其对家禽的负
排B2B会议，这是进行交流的绝佳机会。用户可以根据行
面影响。超过50个试验证明了Balancius™的有效性和使用的
业和产品分类进行筛选，找到他们要找的公司。此外，虽
改善。该产品已于2019年5月在欧洲获得授权。
然参展商不能在传统的展台上展示他们的产品，但“SPACE
ELVUP公司的颗粒测定法是另一个非常有趣的奖项获得
2020”提供了一个在线解决方案。参展商可以通过SPACE网
者。该解决方案分析了淀粉在瘤胃中的理论降解性。越
站和移动应用程序上传他们解决方案的信息和图片，供与
来越多的玉米用作反刍动物的饲料，因为它能缓慢释放能
104 | November 2020 - Milling and Grain
量。玉米颗粒测定法可以让用户更好地了解颗粒的平均大 小和均匀性。一旦了解粒度和均质性，饲料生产商可以改 变和改进饲料配方，以满足自己的特定要求。 另一个著名的获奖者是AR-TEKH公司开发的 Granul 'ar-TEKH，这是一个自动化系统，用于控制有机颗 粒生产线。该系统允许操作者控制颗粒生产的各个阶段。 Granul 'ar-TEKH监控整个颗粒生产过程，启动可自定义的 警报，并可通过智能手机或PC下载。
许多新功能 作为“SPACE 2020”的一部分引入的另一个新功能是播 客。SPACE正式成为首个推出自己播客平台的农业展览。
办，也有一些可用英语。 会议主题包括“动物饲料:饲料的未来”、“水产养殖的趋势”、
与会者可以通过SPACE官方网站访问所有的SPACE播客。大
“COVID-19过后养猪市场和该行业的前景”，以及专门针对乌克
多数播客都有法语版本，也有一些是英语版本，这进一步
兰、加拿大和拉丁美洲等国家的市场重点会议。
说明了SPACE展览的持续发展和国际化。这些播客为听众
尽管COVID-19向全球提出了挑战，但SPACE小组为畜牧
提供了机会，让他们听到行业专家谈论如何保证动物健康
业的成员提供了各种新的创新工具，以确保所有这些关键
和营养，食品和饲料行业的不同主要参与者和他们扮演的
参与者都能随时获得创新和信息。“SPACE 2020”取得了巨
的角色，以及如何在这个社会疏远的时代重新连接消费者
大的成功，它展示了公司可以提供的各种各样的服务，不
和生产者的关键思想。
管展览是在现场还是在网上举行。
为专业人员提供的另一个工具是他们的官方SPACE会议。
这个由SPACE茶会开发的数字套装将在未来几年作为展览
这些活动都进行了现场直播，供与会者观看。在为期四
的一部分提供免费服务。然而，这些在线展览不会取代每
天的展览期间，总共举办了85场令人印象深刻的会议。如
年在法国雷恩举行的展览。SPACE组织者非常期待将于2021
果与会人员无法现场观看，他们都可以在SPACE官方网站
年9月14日至17日在雷恩世界博览会上举行的下一场大会。 Translated by: 昆明理工大学 冯帅辉
上按需观看。与SPACE播客非常类似，会议主要以法语主
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Milling and Grain - November 2020 | 105
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Air products Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com
Amino acids Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition
Bagging systems FAWEMA +49 2263 716-0 www.fawema.com Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com
Bakery improvers ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr Mühlenchemie GmbH & Co KG +49 4102 202 001 www.muehlenchemie.de
Bulk storage NACHI EUROPE GmbH +90 216 688 4457 www.nachi.com
Bulk storage Bentall Rowlands +44 1724 282828 www.bentallrowlands.com Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com
Cereal and pulse conditioning Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
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Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com
Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com
Cimbria Srl +39 0542 361423 www.cimbria.com
Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com
Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com
Computer software Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Enzymes ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr
Coolers & driers Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com
JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com
Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com Geelen Counterflow +31 475 592315 www.geelencounterflow.com Grain technik +91 114608 9500 https://graintechnik.com FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Elevator buckets 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com Maxi-Lift Inc +1 972 735 8855 www.maxilift.com Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com
Extruders Almex +31 575 572666 www.almex.nl Andritz +45 72 160300 www.andritz.com Extru-Tech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com Manzoni +55 19 3765 9331 www.manzoni.com.br Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Feed nutrition Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net Evonik Nutrition & Care GmbH +49 618 1596785 www.evonik.com/animal-nutrition
JEFO +1 450 799 2000 www.jefo.com Nutriad +32 52 40 98 24 www.nutriad.com PHIBRO +1 201 329 7300 www.pahc.com Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com
Feed milling Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl FAMSUN +86 85828888 www.famsungroup.com Kay Jay Rolls +91 9878 000 859 www.kjrolls.com Milltech Tel: +90 332 502 13 00 www.milltech.com.tr Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng
Grain handling systems Chief +1 308 237 3186 agri.chiefind.com Cimbria A/S +45 96 17 90 00 www.cimbria.com Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com Sukup Europe +45 75685311 www.sukup-eu.com Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Hammermills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw Viteral +90 332 2390 141 www.viteral.com.tr Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng
Laboratory equipment
Vigan Engineering +32 67 89 50 41 www.vigan.com
Mill design & installation Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com Sangati Berga +85 4008 5000 www.sangatiberga.com.br Satake +81 82 420 8560 www.satake-group.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr
Bastak +90 312 395 67 87 www.bastak.com.tr
Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be
ERKAYA +90 312 395 2986 www.erkayagida.com.tr
Wynveen +31 26 47 90 699 www.wynveen.com
Gime Tech Company Limited +86 1351037 2500 www.gimetech.com Perten Instruments +46 8 505 80 900 www.perten.com Tekpro +44 1692 403403 www.tekpro.com
Loading/un-loading equipment Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Golfetto Sangati +39 0422 476 700 www.golfettosangati.com Neuero Industrietechnik +49 5422 95030 www.neuero.de
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com Zaccaria +55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br
Moisture measurement Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Mycotoxin management Adisseo + 33 1 46 74 70 00 www.adisseo.com
107 | November 2020 - Milling and Grain
Biomin +43 2782 8030 www.biomin.net
Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com/eng
Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com
Packaging
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com
Scalling
Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com
Sifters
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com
Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl Filip GmbH +49 5241 29330 www.filip-gmbh.com
Roller mills Alapala +90 212 465 60 40 www.alapala.com
Pellet press
ASG Group (Değirmen Makine) +90 342 357 01 50 www.degirmen.com
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com
TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com
NorthWind +1 785 284 0080 www.northwindts.com
Shandong Jintai Rolls Co., Ltd +86 533 3058815 www.jintai-rolls.jssytm.com
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com
Statec Binder +43 3112 38 5800 www.statec-binder.com
Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Rolls
FAWEMA +49 22 63 716 0 www.fawema.com
Palletisers
Reclaim system
Ottevanger Milling Engineers +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com
Aybakar AS +90 312 398 0247 www.aybakar.com.tr
TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com
Fundiciones Balaguer, S.A. +34 965564075 www.balaguer-rolls.com
Process control
Neogen Corporation +44 1292 525 600 www.neogen.com
Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl
Roll fluting
Genç Degirmen +90 444 0894 www.gencdegirmen.com.tr IMAS - Milleral +90 332 2390141 www.milleral.com Henry Simon +44 0161 804 2800 www.henrysimonmilling.com
Gazel +90 364 2549630 www.gazelmakina.com Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr
Silos Behlen Grain Systems +1 900 553 5520 www.behlengrainsystems.com A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com
Milltech Tel: +90 332 502 13 00 www.milltech.com.tr
CSI +90 322 428 3350 www.cukurovasilo.com
Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com
Lambton Conveyor +1 519 627 8228 www.lambtonconveyor.com
Viteral +90 332 239 01 41 http://viteral.com.tr
Pelleting Technology Netherlands (PTN) +3 73 54 984 72 www.ptn.nl
MYSILO +90 382 266 2245 www.mysilo.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Pingle +86 311 88268111 www.plflourmill.com
Obial +90 382 2662120 www.obial.com.tr
Selis +90 222 236 12 33 www.selis.com.tr
Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be
Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Silos Cordoba +34 957 325 165 www.siloscordoba.com
Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Soon Strong Machinery +886 3 9901815 www.soonstrong.com.tw
Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com
Plant Yemtar Feed Mill Machines +90 266 733 8550 www.yemtar.com
108 | November 2020 - Milling and Grain
Sukup +1 641 892 4222 www.sukup.com
Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com
Tanis +90342337222 www.tanis.com.tr
Top Silo Constructions (TSC) +31 543 473 979 www.tsc-silos.com
Temperature monitoring Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com
Training
28TH PRINT EDITION
OUT NOW! Perendale出版社的《国际制粉目录》 第28版现已发布 国际制粉与谷物目录》（IMD）已有近30
Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com IAOM +1 913 338 3377 www.iaom.info IFF +495307 92220 www.iff-braunschweig.de Kansas State University +1 785 532 6161 www.grains.k-state.edu nabim +44 2074 932521 www.nabim.org.uk Ocrim +39 0372 4011 www.ocrim.com
Vibrators Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
年的出版历史，它是一个高知名度、高声 望的目录，如果您向面粉厂销售产品或服 务，您的公司可以在该目录中看到。 IMD在全球拥有超过5万名读者。 IMD第28版的新内容里，您将发现从我们 的出版物《制粉与谷物》中摘录的引人入 胜的文章。 这些文章提供了各个制粉行业的真实示 例，包括对行业领先人物的访谈，基于对
会员新闻 布勒公司的光学分拣解决方案通过了最新的ISO 9001：2015国际质量标准重新认证 赢创公司推出了自己的产品，名为 GuanAMINO®，用于增强牲畜的能量新陈代 谢。 迈安德公司最近与青年发展基金会签署了一项合 同，以资助“迈安德希望小学”的建立，以继续完 成他们向全国儿童提供教育、助学金和奖学金 的目标。 Yenar公司出席了在线磨粉学校的第十二期（也 是最后一期）演讲，涉及设计和制造
世界各地面粉厂、饲料厂以及谷物储存和 运输商的采访而进行的案例研究。
如果您是供应商公司，则可以免费加入《国际制 粉目录》。
联系团队：
立即列出您的公司、产品和服务！
Tuti Tan tutit@internationalmilling.com Mehmet Ugur Gürkaynak mehmetg@perendale.com
如果您想订购目录的印刷副本，请访问我们的 网站：
internationalmilling.com
Translated by: 河南工业大学 刘培康
internationalmilling.com
Weighing equipment PLP +39 05 23 89 16 29 www.plp-systems.com TMI +34 973 25 70 98 www.tmipal.com Vibrafloor +33 3 85 44 06 78 www.vibrafloor.com
Yeast products Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de Phileo +33 320 14 80 97 www. phileo-lesaffre.com
Milling and Grain - November 2020 | 109
myMAG PRODUCTS AND SERVICES FEATURED IN THIS ISSUE
市场是什么？ 市场是《Milling and Grain》、《The International Milling Directory》 和《The Global Miller》三个姊妹杂志战略合作的一个专栏。 市场专栏的目标是连接实体印刷和互联网数字世界，给用户带来更多有趣 的内容，以各种链接的形式让您看到想看的内容。 在这个专栏中，你可以找到二维码和杂志的各个网址链接，这样就可以无 缝地链接到这三个出版物的所有内容。
MAG TV
mymag.info/e/37
MAG TV是《Milling and Grain》杂志 的一个视频频道。该频道包含有关新产 品的内容、对行业专业人士的采访、行 业活动内容等
P
Advertised products in this issue
91
4B Braime Elevator Components Ltd
myMAG.info/e/418
82
Alapala Makina Gida San. ve Tic. A.S.
myMAG.info/e/568
29
Almex
myMAG.info/e/570
75
Amandus Kahl (Germany)
105
PROFILE
myMAG links 是一个可以用浏览器访问的短链接
57
Jiangsu ZhengChang Cereal Oil and Feed Machinery Co.,Ltd
myMAG.info/e/189
29
Koyuncu Sanayi Fircalari Tekstil Plastik San. Tic.Ltd.Sti.
myMAG.info/e/932
myMAG.info/e/257
58
Lambton Conveyor Ltd
myMAG.info/e/123
Andritz (Denmark)
myMAG.info/e/100
12
Myande Group Co., Ltd.
myMAG.info/e/624
78
Altinbilik
myMAG.info/e/571
39
Nabim
myMAG.info/e/306
31
ASG GROUP - DEGIRMEN MAKINA SANAYI VE TICARET LTD. STI.
79
NorthWind Technical Service
myMAG.info/e/782
myMAG.info/e/102
19
Obial /ALTUNTAS HAVALANDIRMA TURIZM SAN TIC A.S.
myMAG.info/e/128
65, 67, 69 Bastak Gida Makine Medikal 88
Behlen Mfg Co
myMAG.info/e/104
62
Ocrim
myMAG.info/e/129
35
Biomin Holding GmbH (Austria)
myMAG.info/e/256
36
Pavan Group
myMAG.info/e/267
3
Brock Grain Systems
myMAG.info/e/261
116
Buhler (Switzerland)
myMAG.info/e/90
49
Pingle Group - Hebei Pingle Flour Machinery Group Co. Ltd.
myMAG.info/e/258
53
Cimbria (Denmark)
myMAG.info/e/592
61
PLP Liquid Systems srl
myMAG.info/e/140
110
COFCOET (Xi'an) International Engineering Co., Ltd
myMAG.info/e/183
2
Satake (Japan)
myMAG.info/e/304
47
SCE
myMAG.info/e/263
30
Consergra
myMAG.info/e/197
71
Selis Makina Endustri VE TICARET LTD. STI.
myMAG.info/e/148
50
CSI
myMAG.info/e/112
51
Shandong Jintai Rolls Co.,Ltd
myMAG.info/e/8511
21
Degirmencioglu Makina San. Tic. Ltd. Sti
myMAG.info/e/621
101
Silos Cordoba
myMAG.info/e/151
34
Dinnissen
myMAG.info/e/316
6
Siwertell AB
myMAG.info/e/931
41
Erkaya Laboratory Instruments Co
myMAG.info/e/173
14
Statec Binder GmbH
myMAG.info/e/791
66
Evonik Degussa (Germany)
myMAG.info/e/113
4
Sukup Manufacturing
myMAG.info/e/156
73
Extru-Tech Inc
myMAG.info/e/7388
81
Symaga (Spain)
myMAG.info/e/153
25, 115
FAMSUN
myMAG.info/e/121
9
Tapco
myMAG.info/e/159
27
FAWEMA
myMAG.info/e/603
17
TekPro
myMAG.info/e/309
95
FILIP GmbH
myMAG.info/e/114
85
The Essmueller
myMAG.info/e/161
24
FrigorTec
myMAG.info/e/7288
83
Van Aarsen International B.V.
myMAG.info/e/162
11
Fundiciones Balaguer
myMAG.info/e/305
77
Vibrafloor
myMAG.info/e/664
93
Gazel Degirmen Makinalari San. TIC. LTD. STI.
myMAG.info/e/182
32
Vibronet Graef
myMAG.info/e/663
84
Gime Technologies
myMAG.info/e/680
5
Vigan Engineering
myMAG.info/e/166
33
Grain Technik Pvt Ltd
myMAG.info/e/747
87
Wenger (US)
myMAG.info/e/168
18
Guttridge
myMAG.info/e/853
13
Yemmak
myMAG.info/e/170
61
Hydronix
myMAG.info/e/3322
16
Yemtar
myMAG.info/e/8488
42
Imas
myMAG.info/e/119
15
Yenar Döküm A.S.
myMAG.info/e/171
24
Inteqnion
myMAG.info/e/190
26
Zaccaria
myMAG.info/e/671
Milling and Grain - November 2020 | 111
访谈
迈安德集团董事长徐斌
本月，《制粉与谷物》杂志采访了中国迈安德集团董事长徐斌先生，因为该公司在国际制粉行业中的地位 日益提高，并且是本杂志的支持者。徐斌先生告诉我们，他的公司一直坚持为客户创造价值的核心理念， 并不断与世界各地的粮食加工业交流。该公司还是油脂行业、淀粉及其衍生物行业以及粉体发酵、蒸发和 结晶等综合解决方案的领先供应商。
您能谈谈迈安德集团的主要业务内容和成就吗？
提。迈安德是行业领先的制造平台，拥有近8万平方米的制造车
迈安德为客户提供的集成工程服务，包括过程设计、设备制造、
间，由切割、机加工、焊接、涂装、装配、包装等工段组成。三
自动控制系统的设计和供应、安装、调试以及培训。根据多样化
台大功率激光切割机、现代化加工设备、龙门加工中心、焊接机
的客户需求，我们提供定制的解决方案。中国最大的油料种子粉
器人等先进加工设备保证了各部件的精度，喷砂、除锈、酸洗、
碎设备，即每天6000吨的大豆粉碎设备、每天3000吨的油菜种子
陶瓷化和粉末涂装确保了设备的最终质量。我们拥有完善的质量
粉碎设备、每天700吨的玉米胚芽粉碎设备和每天1000吨的大豆
控制系统和质量控制方法，得到全球客户的充分认可和赞赏。
白粉加工设备均由我们集团设计和供应。在过去的五年里，我们 已经成为一家全球性的工程公司，并提供了比世界上任何一家工
你刚才提到你招收了国际工程师，你有提供客户支持的全
程公司都多的大型总承包工程，例如每天5000吨油籽破碎和1000
球销售网络吗？
吨炼油厂。我们还向欧洲出口了一条大型完整的油料粉碎线，从
迈安德拥有一个高效的全球销售和服务网络，在许多国家设有分
生产能力来看，这条线是中国工程公司出口到欧洲的所有粉碎线
支机构和代理商。我们在交货期内得到了业界的认可和好评。
中最大的一条。
我们知道中国公司的经营方式与其他国家的不同，什么样 您如何看待您的公司成为该领域的行业领导者？
的管理哲学能为你这样的企业创造精神和动力？
我们的企业目标是：“以专业精神制造高质量的机械产品，并提
激情、细致、诚信不仅体现在迈安德这个名字的由来，更体现在
供使我们的客户成功的完整解决方案。我们致力于为我们以及我
公司的核心价值观和全体员工的行为准则上。我们也有明确定
们的客户创造光明的未来”。为了实现这一目标，我们制定了国际
义的价值观。例如，激情代表好奇心、使命感和责任感、清晰的
人才战略，在国际上招募顶尖专家，组建一支高素质的工程师队
视野、创造力、主动性、团队精神和快速行动；精细代表注重细
伍。我们培养一种充满激情的文化和创新的精神。我们支持员工
节、做工、专业、准确、追求卓越；诚信代表善良待人、积极看
们的职业目标，因为对员工的投资就是对我们未来的投资。本着
待世界、坦诚交流，表达的完整性、对承诺的忠诚、使客户成
创新的精神，我们始终坚持不断的科学研发。我们每年的研发支
功、增强员工发展能力、尊重股东和社会责任。
出超过总销售额的10%。一支近百人的专业研发团队，推动整个 行业更高效的发展。此外，我们始终坚持以客户为中心的原则， 积极开展前沿技术和产品的研究，保持行业领先地位。迈安德开 发了一系列大型、高端智能化设备和先进的生产技术。并在多家 大型食用油加工厂得到了广泛应用，解决了许多技术难点，帮助 客户取得了不同凡响的业绩。
您将如何在国际市场上开拓更大的市场？ 迈安德积极响应国家“一带一路”倡议，凭借我们强大的企业实 力和在创新方面的突破，我们的足迹遍及中东、亚洲、非洲、 欧洲和美洲。2020年，迈安德向俄罗斯出口了日加工3000吨大 豆、2000吨油菜和2700粒葵花籽的成套设备，是迄今为止中国 出口欧洲最大的具有完全自主知识产权的食用油成套项目。通过
你提到了对创新的关注，人工智能是当今设备的一个重要
与客户的合作，我们在全球30多个国家承接了300多个项目，得
方面吗？
到了客户的充分认可。
我们拥有一个智能化、自动化、高效化的智能制造基地，采用各 种传感器、智能控制系统、工业机器人和自动化生产线，形成了 集设计制造、智能管理、数据信息采集、控制自动化为一体的制 造体系。我们致力于提供优秀的工艺解决方案，对制造设备的质 量有严格的要求，设备的稳定性和可靠性是创造价值和效益的前
112 | November 2020 - Milling and Grain
贵公司未来的发展计划是什么？ 我们生产高品质的机械产品，并提供完整的解决方案，使我们的 客户获得成功。我们致力于为我们和我们的客户创造一个光明的 未来。面向未来，我们需要重点改进以下几点。
一是进一步加强技术创新，坚持以 技术引领企业发展。进一步加大研 发投入，加强人才引进和培养，重 视产学研结合，进一步加强与国内 外知名研究机构的合作。 二是利用信息技术对客户授权进行 系统监控和远程维护，及时解决生 产过程中可能出现的问题。 三是进一步提高智能制造水平，在 行业全球领先的基础上取得更大进 步。创建的“智能工厂”需要利用传 感器、智能控制系统、工业机器人 和自动化生产线进行深度集成。 最后，我们将建立更加细致的全球 服务体系，更加贴近客户。我们积 极贯彻“一带一路”和“走出去”的国 家倡议，挖掘客户需求，充分利用 多元化优势，优化流程规划和产品 升级，加快国际化业务体系建设。 Translated by: 河南工业大学 高 杨杨
行业 人物 Nikolaus Jungbluth先生卸任Leiber GmbH 公司动物营养事业部负责人
L
eiber 公司动物营养业务部已经进行了人事调整。前业务部门负责人Nikolaus Jungbluth先生在公司工作了11年后决定离开公司，以应对新的行业挑战。他已将 管理权交给了Helge Jakubowski先生，他自2018年11月以来一直在公司工作，担 任大客户经理和德国销售团队负责人。
首席执行官Bernd Schmidt-Ankum表示：“我代表股东和整个Leiber公司，感谢 Jungbluth先生在Leiber公司内成功发展了动物营养业务部。”“我们祝他一切顺利，并希 望他在职业和个人上都取得成功。同时，我们很高兴找到Herr Jakubowski先生来填补 这一职位，从而使这里的工作能够无缝地继续进行。” Helge Jakubowski先生回答说：“我对这一新的行业挑战很期待，并将继续履行Leiber 公司对动物营养的持续承诺。”
AB Vista 公司任命新的董事总经理
A
B Vista公司最近任命了Juan Ignacio Fernandez先生为董事总经理，接替了在 该职位工作16年后退休的Richard Cooper。Fernandez先生是一名经过动物生 产专业培训的农业工程师，并拥有MBA学位以及各种动物营养学证书。他 拥有超过25年的行业经验，曾在多家饲料添加剂公司工作，然后于2015年 加入AB Vista公司。 Fernandez先生在谈到他的任命时说：“我很高兴担任这个职位，虽然Richard已经退 休，但有机会与他在行业上如此紧密地合作非常有益。过去三年。这个行业充满着挑 战性，特别是在当前时代。但是，AB Vista公司始终如一地展示了其Quantum Blue和最 新的Signis等产品，这些产品为动物营养行业带来了科学进步。我将继续利用公司在饲 料酶方面的成功，将AB Vista公司的优势应用于更广泛的饲料添加剂市场。
Peter Steiner先生被任命为德国慕勒公司全球业务部主管
德
国慕勒公司任命Peter Steiner先生担任新的全球业务部主管，旨在推进 其品牌的特定重点。这样的话，面粉改良专家将在未来采取进一步的 组织措施。
Steiner先生在国际功能性配料行业有三十多年的经验。他的新任务是 在瞬息万变的全球化市场中，更加紧密地构建和调整德国慕勒公司的服务，以更好地 满足客户的需求。 正如Stern-Wywiol Gruppe食品配料部门负责公司和品牌的董事总经理Matthias Moser 博士所解释的那样：“通过Peter Steiner先生，我们在变更管理战略方面获得了德国慕勒 公司的大量专业知识和团队支持。通过完善这些能力，我们将“理解面粉”的哲学提升 到一个新的水平。”
Rachel Meyer 女士加入美国金宝公司营销团队
美
国金宝公司是畜牧、家禽、水产养殖和宠物中饲料微量矿物质营养性 能方面的行业领导者。美国金宝公司最近宣布，营销专业人士Rachel Meyer女士已加入公司。
Meyer女士以公司北美市场营销经理的身份加入公司，并将在全球宠 物咨询团队中任职。她拥有超过十年的动物生产和营销经验，最近担任了一家动物保 健和营养公司的全球传播和可持续发展经理。 美国金宝公司北美地区企业负责人Matt Douglas说：“Rachel女士是一位杰出的领导 者，在管理整个北美地区与营养相关产品的市场营销方面很成功。”“她的领导层将进 一步提高我们跨多个物种市场吸引客户群的能力，从而改善动物产业的水平、可持续 性和盈利能力。”
114 | November 2020 - Milling and Grain
Arrius®. A new era in milling. With Arrius, Bühler has developed the heart of milling from scratch. Every single component was newly conceived: the roller pack; the drive unit; the feeding module; the switch cabinet; the user interface. Hence, Arrius is not an incremental improvement of a roller stand, but the first fully integrated plug & play grinding system – a step change towards autonomous flour milling. Find out more about Arrius: buhlergroup.com/arrius
Innovations for a better world.