SPANISH LANGUAGE EDITION - Milling and Grain - issue 7 - 2023

En este número:

Transportadores

Los procesadores de piensos "prueban" los transportadores en unas instalaciones de primera clase

-

Alltech ONE - Dublín

- MegaAmenazas: Tendencias peligrosas e implicaciones para los productores de cereales

- No pase por alto la cinética de digestibilidad de las proteínas

- Aminoácidos: Y su papel crucial en la flexibilidad de las fórmulas lácteas

45 AÑOS DE FUERZA COMPROBADA

Un Cangilón de Nylon Soporta un H1 de 4,399 Kg

Temperatura ambiental: -8°C (17°F)

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Manejar graneles con eficiencia y confiabilidad

(Des)cargadores de buques neumáticos y mecánicos

Hasta 2500 toneladas por hora para cargadores y hasta 1200 toneladas por hora para descargadores

Máquinas con ruido y emisión de polvo bajos al alcance

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Perendale Publishers Ltd

7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50

3PT, Reino Unido

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Editorial

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e

ALMACENAMIENTO

68 Transportadores:

Feed Los procesadores "prueban" los transportadores en unas instalaciones de primera clase 8

82

Simón, simplifica las cosas

Eso es lo que aprendí al asistir a dos actos con un fin de semana de diferencia a finales del mes pasado, uno en Escocia y otro en Irlanda: que deberíamos plantearnos que nuestros mensajes sean breves y sencillos. Complicar demasiado un asunto al explicar lo que hacemos a los demás puede tener el efecto contrario. En lugar de justificar y explicar el punto, podríamos destacar aspectos que necesitan más explicación y que pueden aumentar la preocupación.

Roger Gilbert

Mantener un mensaje sencillo no es lo mismo que simplificarlo.

Se trata de contar sucintamente una historia que transmita la verdad (que refleje la ciencia, por ejemplo) y que, al mismo tiempo, transmita el significado que queremos que recuerden las personas con las que hablamos. Por eso las analogías, el ejemplo y las comparaciones funcionan bien en nuestra vida cotidiana cuando nos comunicamos unos con otros.

Lo que aprendí en el primer acto tuvo lugar en la velada de entrega de los premios Aquaculture UK Awards en Inverness, que se encuentra en el extremo superior de Escocia y en el centro de la industria salmonera.

La humorista británica Jo Caulfield, anfitriona de la velada, "asó" a muchos de los principales actores de la industria escocesa del salmón, incluidos los nominados a los premios de la noche, hizo un comentario al margen que provocó una carcajada cuando dijo que había leído sobre el salmón con piojos en un sitio web y se preguntó por qué era tan importante figurar en él. No quería saber nada de los piojos cuando buscaba salmón ni que los piojos ponían en peligro el bienestar de los peces.

El segundo comentario que recogí fue el lunes siguiente, en el acto Alltech ONE celebrado en Dublín (Irlanda), cuando el Dr. Mark Lyons dijo a los 600 asistentes que uno de los siete valores de su empresa es contar historias.

Si unimos estos dos puntos, ¿no deberíamos considerar la posibilidad de mantener la sencillez de nuestros mensajes y relacionarlos con historias con las que la gente pueda identificarse cuando explicamos lo que hacemos en nuestro trabajo diario?

Aunque nos consideremos serios contribuyentes a "alimentar al mundo", puede que nuestros amigos, familiares y el público en general no lo vean así, ni aprecien los retos a los que nos enfrentamos. Sus preocupaciones giran en torno al medio ambiente, la calidad y disponibilidad de los alimentos y el precio, además de tener confianza en lo que hacemos para proporcionar alimentos.

Por supuesto, nuestros retos son muchos y no deben malinterpretarse, pero a menudo estamos tan centrados en los detalles dentro del sector que pasamos por alto el compromiso con quienes están fuera de nuestras industrias y a quienes tenemos que llevar con nosotros mientras nos adaptamos a las nuevas circunstancias y tecnologías.

Lo que quiero decir con esto es que todos tenemos la responsabilidad de hablar con nuestras familias, amigos y todos aquellos con los que nos encontremos fuera de los sectores en los que trabajamos, de las razones de nuestro trabajo y del cuidado y la atención al detalle que se nos exige.

Tenemos que estar orgullosos de lo que hacemos, y me atrevería a sugerir que debemos llevar a las escuelas nuestros mensajes e historias sobre los sistemas de producción de alimentos de los que dependen nuestras sociedades, para informar a los estudiantes de nuestra industria, que en gran medida pasa desapercibida -excepto cuando se habla de

nuestras deficiencias-, sobre todo en las mentes de los jóvenes. Nuestras empresas deberían considerar la posibilidad de conceder becas a estudiantes, organizar prácticas para estudiantes que estén a punto de finalizar sus estudios e incluso aceptar el reto de escribir columnas en los periódicos locales y en los medios de comunicación sobre los empleos y ocupaciones que ofrece la industria agroalimentaria. No hace falta ser agricultor ni trabajar en una granja para interesarse por la producción de alimentos. Hay muchos aspectos en las empresas actuales de producción y transformación de alimentos que son tan apasionantes como la Fórmula Uno o emocionantes como representar a su país en el deporte. El periodismo agrario no ha perdido su emoción para mí después de 40 años o más informando sobre temas agroalimentarios. Soy becario de la Universidad de Cirencester, en el Reino Unido, y de vez en cuando tengo la oportunidad de dar conferencias a los estudiantes sobre el papel de las industrias de piensos y harina.

Parte de nuestro trabajo debe consistir en mirar más allá de nuestros sectores individuales de producción alimentaria y motivar a los jóvenes para que se planteen un futuro trabajando en estas industrias.

En la actualidad, nos enfrentamos a los retos del calentamiento global, la sostenibilidad en la producción de alimentos y la protección del medio ambiente para hacer frente, como el evento Alltech One Dublín demostró tan claramente a través de varias presentaciones, que la agroindustria tiene ahora dos grandes tareas que abordar en el futuro - no sólo para alimentar al planeta, sino también para revertir el cambio climático. La agricultura dispone de los medios, la motivación y la determinación, más que ningún otro sector de la sociedad, para marcar una diferencia decisiva en estos tres ámbitos. Deberíamos mirar al futuro con una mentalidad positiva, sabiendo que tenemos la capacidad de modificar la producción de alimentos basándonos en la ciencia para reducir el calentamiento global, secuestrar carbono, producir nuestros alimentos de forma sostenible y proteger las especies con las que compartimos el medio ambiente.

Incluso la Comisaria Europea de Servicios Financieros, Estabilidad Financiera y Mercados de Capitales, Mairead McGuinness, dijo a los delegados de la gira mundial ONE de Alltech, celebrada en Dublín, que en el pasado las políticas agrícolas no tenían plenamente en cuenta las consideraciones medioambientales a la hora de apoyar a las comunidades agrarias, pero eso tiene que cambiar.

Por último, mi mensaje es sencillo: si los jóvenes se preguntan qué podrían hacer "para marcar la diferencia" en la forma en que vivimos hoy en el planeta, no podrían hacer nada mejor que implicarse en el negocio agroalimentario a cualquier nivel.

Tarifas de suscripción anual

Dentro del Reino Unido: 100 LIBRAS ESTERLINAS

En el exterior: 150 DÓLARES/ 133 EUROS

Más información

www.millingandgrain.com

http://gfmt.blogspot.co.uk

Milling and Grain colabora con COFCOET

Presentado en Alltech ONE Dublín el lunes 19 de mayo de 2023. (Véase nuestro informe en la página 42)

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Noticias Molienda

Ivo Lansbergen

Ivo Lansbergen, Presidente de Nutrición y Salud Animal de DSM conversa con Roger Gilbert, editor de la revista Milling and Grain al cierre del primer día de presentaciones de conferencias en el Foro Mundial de Nutrición de este año celebrado en Cancún, México del 8 al 10 de mayo de 2023.

El Sr. Lansbergen no sólo habla de los aspectos clave de las presentaciones, sino que comenta la nueva fusión entre DSM y Firmenich, que entró en vigor de la noche a la mañana. DSM y Firmenich tienen un propósito compartido, dice, al combinar lo esencial, lo deseable y lo sostenible. Juntos, la nueva empresa pretende llevar a los consumidores nuevos productos que sean deseables, sin comprometer lo que es esencial para la salud ni lo que nuestro planeta puede sostener.

Ricardo

Roger Gilbert habla con Ricardo Pereira, Director de Precision Services LatAm para dsm-firmenich, en el Foro Mundial de Nutrición de este año, celebrado en Cancún, México, del 8 al 10 de mayo de 2023. Ricardo nos habla de la importancia de los servicios de precisión a la hora de crear medidas y objetivos sostenibles para los agricultores, lo que incluye una reducción de las emisiones en los sectores de producción de alimentos. El 17% de todas las emisiones procede de la agroindustria, y si el mundo va a seguir produciendo proteína animal, hay que adoptar cambios. El Foro Mundial de la Nutrición 2023 proporcionó una plataforma desde la que transmitir información vital que ayudará a ajustar las prácticas sin dejar de proporcionar los beneficios sociales y sanitarios de una buena alimentación en la mesa, declaró a Milling and Grain.

https://millingandgrain.com/category/mag-tv

Hola y bienvenidos a la edición de julio de 2023 de su Global Miller, y a la séptima edición de la revista Milling and Grain. ¿Cómo le ha ido el primer semestre del año? Me ha parecido que el tiempo pasaba volando, seis meses en un abrir y cerrar de ojos. Antes de que nos demos cuenta, la Navidad estará a las puertas, así que disfruta al máximo de estos próximos meses mientras puedas.

Hablando de disfrutar de estos próximos meses, espero que todo el mundo se esté cuidando con este calor veraniego. Julio es la época más calurosa del año para los habitantes del hemisferio norte, pero también la época en que todo el mundo se va de vacaciones. Asegúrese de beber agua, protegerse con sombreros y sombrillas y ponerse crema solar. ¿Sabías que una exposición excesiva al sol puede envejecerte? Algunas personas utilizan protección solar durante todo el año para evitarlo. Una locura, ¿verdad?

Junio es quizás el mes más cruel del año. Este mes el mundo se ha visto sacudido por dos terribles tragedias: el desastre del barco griego de migrantes y la tragedia del sumergible Titán. Aunque ambas tragedias son atroces, la muerte de los aventureros adinerados conmovió al mundo, mientras que la difícil situación de 750 emigrantes obtuvo un encogimiento de hombros. El estatus y la raza influyeron en la respuesta mundial a estas catástrofes. Los países de todo el mundo se esforzaron mucho más en ayudar al rescate del sumergible que en socorrer a las cerca de 500 personas que murieron días antes en una peligrosa travesía. Si algo bueno puede sacar el molinero mundial de esta edición, esperamos que sea que haga que la gente se replantee la forma en que valoramos las vidas humanas.

En todo Estados Unidos, casi 5.650 fábricas de alimentos para animales producen cada día millones de toneladas de piensos para ganado, aves de corral y acuicultura, así como alimentos para mascotas, proporcionando a los animales una nutrición segura y adecuada, al tiempo que apoyan un abundante suministro de alimentos en Estados Unidos. Ahora, un nuevo estudio de la Asociación Americana de la Industria de Piensos (AFIA) muestra que estas instalaciones impulsan el crecimiento económico, no sólo en nuestra economía nacional, sino también en los condados y estados donde están ubicadas. Los lectores pueden ver un informe en la p12 de esta edición.

Algunas noticias interesantes sobre las que puedes leer más en la revista es que İmaş puso en marcha una nueva oficina en Levent, Instanbul. Durante este periodo, ADM calculó por primera vez las emisiones de carbono de la producción de trigo en su cadena de suministro del Reino Unido y Cargill amplió sus operaciones de piensos con planes para una nueva instalación en Granger, Washington.

En cuanto a los acontecimientos en todo el mundo, tenemos algunos informes un poco más cercanos para nosotros en la oficina. Muchos de estos acontecimientos tuvieron lugar en pleno mes de junio, lo que nos dio tiempo de sobra para elaborar los mejores reportajes y artículos. Un miembro de nuestro equipo visitó la conferencia IGC 2023 en Londres, mientras que otros miembros de nuestro equipo visitaron Cereals en Newark y Alltech ONE en Dublín.

En la oficina hemos tenido un gran mes de junio y esperamos que continúe durante julio.

Hasta el mes que viene, mis queridos lectores

Pereira

Las industrias estadounidenses de fabricación de piensos y alimentos para animales de compañía son un importante motor de la actividad económica en todo el país. A través de las ventas y compras a muchas otras industrias, los fabricantes de piensos y alimentos para animales de compañía contribuyen en gran medida tanto a sus economías locales como a la economía nacional. Dado el aumento general de la demanda mundial de proteínas y de las tasas de propiedad de animales de compañía, se espera que estas industrias sigan prosperando y contribuyendo al bienestar económico de Estados Unidos.

En 2022, la Asociación Americana de la Industria de Piensos (AFIA) encargó a Decision Innovation Solutions (DIS), empresa de análisis e investigación económica, un análisis económico de la contribución de las industrias estadounidenses de fabricación de piensos y alimentos para animales de compañía a la economía.

Este estudio se encargó como actualización del estudio original de contribución económica de 2016 encargado por el Instituto de Educación e Investigación Alimentaria (IFEEDER).

Este estudio demuestra la importancia que siguen teniendo en todo el país las 5124 fábricas de piensos y las 523 instalaciones de alimentos para animales de compañía existentes en EE.UU., incluidas las que figuran en la lista de la Food and Drug Administration (FDA) como fábricas de piensos medicamentosos autorizadas y fábricas de piensos no

Enlaces útiles

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Se calcula que las industrias de piensos y alimentos para animales de compañía contribuirán directamente a la economía nacional en 2023 de la siguiente manera:

- 18.800 millones de dólares de valor añadido, incluidos

6.900 millones de ingresos laborales

- 80.344 empleos

- 85.200 millones de dólares de producción (ventas)

- 3.700 millones de dólares en impuestos locales, estatales y federales

Incluyendo los efectos indirectos e inducidos, la contribución total de las industrias estadounidenses de fabricación de piensos y alimentos para animales de compañía es de:

- 98.400 millones de dólares de valor añadido, incluidos 55.000 millones de ingresos laborales

- 759.596 empleos

- 267.100 millones de dólares de producción

- 18.500 millones de dólares en impuestos locales, estatales y federales

autorizadas. Este informe de 83 páginas mostraba que los cinco primeros estados en ventas de piensos y alimentos para mascotas este año serán California, con una estimación de 19.500 millones de dólares; Misuri, con 18.600 millones; Texas, con 17.100 millones; Iowa, con 16.500 millones; y Kansas, con 16.200 millones.

El informe completo, junto con las fichas de los estados y distritos del Congreso, está disponible en el sitio web de AFIA, afia.org/economicimpact. MAG informará con más detalle al respecto en nuestra edición de julio, que se publicará el 1 de julio de 2023.

La revista Milling Journal

Milling Journal es una nueva publicación en línea de Perendale Publishers Ltd., Reino Unido, con su distinguida trayectoria de revistas técnicas y comerciales en los ámbitos de la agricultura, la acuicultura y las ciencias de la alimentación. Esta nueva revista científica, revisada por expertos, estará al servicio del mundo académico y de los sectores comerciales de la molinería y las industrias afines de cereales y granos, con artículos de gran calidad. La molienda está en el corazón de los productos destinados tanto al sector de la alimentación humana como animal. Está previsto abordar tecnologías fundamentales y avanzadas en la conversión de granos, cereales, legumbres y leguminosas mediante molienda para crear productos secundarios diversos y a medida. Por ejemplo, el trigo molido, el maíz, la avena, la cebada, el sorgo, las judías y los guisantes se utilizan mucho para la alimentación humana. Los subproductos derivados del bioetanol y el alcohol de boca procedentes de la fermentación del grano molido son áreas notables de investigación para el suministro de ingredientes sostenibles para la alimentación animal.

Más información en:

Nueva investigación demuestra que los fabricantes de alimentos para animales son vitales para la economía de EE.UU

El proyecto piloto de ADM Milling en el Reino Unido traza un mapa de las emisiones de carbono en su cadena de suministro de trigo

ADM, líder mundial en nutrición y uno de los principales molineros de harina del Reino Unido, ha calculado por primera vez las emisiones derivadas de la producción de trigo en su cadena de suministro en el Reino Unido.

El proyecto piloto -emprendido por ADM Milling- es también uno de los primeros dirigidos por una gran empresa de fabricación de alimentos en el Reino Unido para calcular las emisiones en la producción de trigo, reconociendo que, a medida que se intensifica el cambio climático, es vital que las empresas comprendan el nivel de emisiones producidas más arriba en su cadena de suministro y tomen medidas para reducir su huella de carbono.

Utilizando Map of Ag como socio para la recogida de datos, ADM se asoció con unos 50 agricultores para recopilar datos y calcular la huella de carbono de la producción de trigo de las explotaciones basándose en unas 25.000 toneladas de trigo cosechado el verano pasado, lo que equivale a 20 millones de bolsas de 1 kg de harina molida por ADM, el equivalente a unos 40 millones de barras de pan (de 800 g cada una).

Los datos del primer año del proyecto piloto muestran que las emisiones de los agricultores británicos participantes en el estudio se sitúan en 302 kg de CO2e/t*, muy por debajo de los valores estándar comunicados anteriormente para el trigo de molienda del Reino Unido, que suelen rondar los 420 kg de CO2e/t. La siguiente fase del proyecto piloto consistirá en recopilar datos del mismo grupo de agricultores durante las dos próximas cosechas de trigo para garantizar que ADM cree una base de referencia fiable para la empresa y sus clientes y para realizar un seguimiento de los

cambios interanuales.

El fertilizante nitrogenado fue responsable de la mayor proporción de emisiones (una media del 75%). Sin embargo, otras fuentes clave de emisiones incluyen el uso de energía (combustible líquido/gaseoso y electricidad) y los residuos de cultivos (la descomposición de los residuos de cultivos en el campo por procesos naturales).

El primer conjunto de datos ofrece una primera indicación del impacto positivo de la adopción de prácticas agrícolas regenerativas en la reducción de las emisiones de la agricultura.

ADM trabajó con los agricultores para reforzar la importancia de los métodos de agricultura regenerativa, como la reducción del laboreo de la tierra, el cultivo de legumbres en rotación para devolver nutrientes al suelo y la adición de abonos orgánicos como estiércol y digestatos.

ADM ha puesto los datos a disposición de los agricultores participantes en el estudio para que puedan comparar su huella de carbono con la del grupo más amplio, y ha organizado una sesión de información para que los agricultores debatan los resultados del grupo, expliquen las tendencias y compartan sus ideas sobre cómo determinados métodos de agricultura regenerativa pueden reducir su huella de carbono.

ADM también pretende ampliar el programa incorporando más hectáreas de tierras de cultivo en las que ya se cultiva trigo molinero, así como el número de cultivadores que participan en el programa piloto, con el fin de ayudar a más cultivadores a conocer mejor las emisiones de sus cultivos y a tomar medidas para reducirlas.

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La AFIA apoya la Ley de piensos innovadores

La Asociación Americana de la Industria de Piensos (AFIA) elogia a varios senadores estadounidenses por presentar la Ley de Mejora de Piensos Innovadores y Desarrollo Económico de 2023 (o "Ley de Piensos Innovadores"), que enmendaría la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos para establecer una vía regulatoria para una nueva categoría de sustancias de alimentos para animales que actúan únicamente dentro de los microbiomas intestinales de los animales o en el alimento que están digiriendo para proporcionar beneficios no nutritivos.

Tras la presentación del proyecto de ley, Constance Cullman, Presidenta y Directora General de AFIA, afirma: "Nuestro sector está aportando soluciones innovadoras en materia de alimentación animal en beneficio de la salud animal, la seguridad alimentaria humana y el medio ambiente, y ahora, gracias al liderazgo de varios líderes del Senado, contamos con la solución legislativa necesaria para ofrecer una vía reglamentaria modernizada que satisfaga las demandas del mercado". Apoyamos plenamente la Ley de Alimentación Innovadora y esperamos que el Congreso apruebe rápidamente este proyecto de ley, dando a nuestros agricultores y ganaderos las herramientas que necesitan y poniendo a nuestros homólogos internacionales sobre aviso de que estamos plenamente equipados para competir en el futuro. No podemos agradecer lo suficiente a los senadores Roger Marshall, republicano de Kansas, Tammy Baldwin, demócrata de Wisconsin, Jerry Moran, republicano de Kansas, y Michael Bennet, demócrata de Colorado, su dedicación a esta importante cuestión de la alimentación animal"

La AFIA ha estado pidiendo a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) que actualice su anticuada Guía 1240.3605 del Manual de Políticas y Procedimientos de 1998, que ha impedido a los fabricantes de alimentos para animales identificar claramente en las etiquetas las formas en que sus productos pueden aportar beneficios no nutritivos, a menos que pasen por el engorroso proceso de aprobación de medicamentos del Centro de Medicina Veterinaria de la FDA. Sin la aprobación del Congreso, la FDA alegó que no tenía autoridad para regular estos productos como ingredientes alimentarios. La Ley de Piensos Innovadores cambiaría esta situación creando una categoría de sustancias zootécnicas para la alimentación animal (ZAFS), regulando estos productos como ingredientes alimentarios, no como medicamentos para animales, y adaptando la política de la FDA al siglo XXI. Docenas de países ya están utilizando de forma segura estos innovadores ingredientes para piensos en las explotaciones, con resultados en términos de mejora de la producción y el bienestar de los animales, disminución de los problemas de seguridad alimentaria antes de la cosecha y reducción del impacto medioambiental de la producción ganadera. Sin este cambio legislativo, la agricultura estadounidense está en desventaja competitiva frente a sus homólogos internacionales.

Cargill amplía su negocio minorista de piensos

La tendencia de la ganadería y la agricultura, especialmente la agricultura de estilo de vida rural, no muestra signos de desaceleración. Según el Departamento de Agricultura, el número de granjas de estilo de vida sigue manteniéndose en casi 800.000 en EE.UU., lo que supone casi el 40% de todas las granjas del país. Con esta tendencia y la necesidad de más alimentos para animales, Cargill está construyendo una nueva planta en Granger, Washington, centrada exclusivamente en la producción de alimentos para los actuales y potenciales puntos de venta de productos agrícolas de la región.

"La nueva planta de Granger amplía nuestra presencia actual en el mercado minorista de piensos, lo que nos permite ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes minoristas y a sus clientes de granjas y ranchos en la región del noroeste del Pacífico", afirma Mariano Berdegue, Director Gerente Regional de Cargill Animal Nutrition - Norteamérica. "A medida que tratamos de atender las necesidades de los consumidores donde y cuando compran, estamos creciendo con los minoristas que están satisfaciendo esas necesidades tanto en las tiendas como en línea."

La nueva fábrica de piensos Granger es una instalación independiente que se ubicará en el mismo emplazamiento que la fábrica de piensos lácteos a granel de Cargill. Las instalaciones albergarán fábricas de pellets, líneas de envasado, un amplio almacén, oficinas, salas de descanso y vestuarios para

los empleados. Inicialmente, las instalaciones podrán producir más de 125.000 toneladas de pienso al año, que se envasarán y venderán bajo la marca Nutrena de Cargill y las de muchos clientes. Cargill puso la primera piedra de las nuevas instalaciones a principios de mayo de 2023, con una fecha de funcionamiento prevista para otoño de 2024.

"Valoramos nuestra larga relación con Cargill porque entienden nuestro negocio, nuestros valores y nuestras prioridades", afirma Mark Schmitt, Presidente de D&B Supply. "La apertura de la nueva operación de piensos al por menor de Granger es un testimonio del compromiso de Cargill para ayudarnos a dar servicio a nuestros clientes y hacer crecer nuestro negocio en el noroeste del Pacífico."

Además de satisfacer las crecientes necesidades de piensos de los agricultores de traspatio y de estilo de vida, la nueva instalación de venta de piensos al por menor aporta entre 15 y 20 nuevos puestos de trabajo a la comunidad local, ofrece una nueva oportunidad a los agricultores locales para vender sus cosechas y elimina más de aproximadamente 2 millones de kilómetros recorridos por camión y 5.000 toneladas de CO2 al año*.

"La demanda de nuestros productos Nutrena, ProElite, Record Rack, Black Gold y Sunglo nunca ha sido tan fuerte. Hemos tenido el privilegio de alimentar a más de 52 millones de animales en los últimos 12 meses, y nuestras miras están aún más altas para el futuro", añade el Sr. Berdegue.

İmaş abre una nueva oficina en Levent, Estambul

Tras tener oferta pública y cotizar sus acciones en la Bolsa de Estambul desde abril de 2022, İmas Machinery se fortalece cada día y sigue creciendo con nuevas inversiones. La empresa, que cuenta con una planta de producción de gran capacidad y tecnología y con un equipo muy experimentado en la ciudad de Konya, ha inaugurado hoy una nueva oficina en Estambul para alcanzar sus objetivos de crecimiento en las industrias de maquinaria para la molienda de cereales y piensos.

Nueva cara, nuevo aliento, nueva forma de pensar.. İmas avanza hoy rápidamente hacia su visión de ser una de las marcas líderes mundiales en tecnologías de molienda de harina, maíz y piensos, gracias a la síntesis de conocimientos y experiencia de más de 30 años con un nuevo enfoque, un equipo más amplio y próximas inversiones.

Como uno de los recientes pasos importantes dados por la empresa, la oficina de İmas Estambul se ha puesto en marcha oficialmente en febrero de 2023, también con los nuevos miembros del equipo de ventas y marketing de İmas Estambul. Los principales motivos de la puesta en marcha de la nueva oficina son apoyar y reforzar las estructuras de equipo existentes, reunir a los equipos profesionales nuevos y a los ya existentes, y crear un verdadero ambiente de "sinergia" en la empresa.

La nueva oficina de İmas está situada en la región de Levent, el centro neurálgico de negocios de Estambul, donde también hay vías alternativas de acceso a otros lugares céntricos de la ciudad, lo que permite al equipo de İmas dar la bienvenida a sus valiosos visitantes y clientes en un ambiente vibrante.

Equipo en crecimiento, objetivos en crecimiento..

İmas ya ha demostrado su experiencia global en proyectos llave en mano de molienda de harina, maíz y piensos, con más de 500 referencias en los cinco continentes y más de 100 países. Con el efecto de la nueva sinergia entre los equipos de ventas, marketing, producción, I+D e ingeniería, la empresa se centra en un crecimiento continuo y una distribución aún mayor en todo el mundo, así como en nuevas innovaciones de ingeniería y en la creación de nuevos valores para sus clientes.

Llévese el Directorio internacional de molinería Incluso

The Tradeston Mill Glasgow

Revistas de molinería del pasado en The Mills Archive

por Mildred Cookson, Mills Archive Trust, Reino Unido

Tras la destrucción en julio de 1872 de los molinos Tradeston de Messrs. Muir and Sons, apareció un artículo en The Miller (junio de 1877). Una explosión, seguida de un incendio, destruyó por completo el molino. Los propietarios decidieron adoptar una nueva vía. Consideraron esencial emprender la reconstrucción de su molino siguiendo una serie de principios que incluían la adopción de las máquinas y disposiciones más eficaces para la fabricación de harina, utilizando los sistemas más homologados.

Asistidos por el Sr. Oscar Oexle, ingeniero de Augsburgo, Baviera (Alemania), procedieron a construir su nuevo molino siguiendo las siguientes líneas:

La seguridad contra incendios debe ser la consideración principal.

La asignación del mínimo de espacio al departamento de maquinaria, con el fin de que el máximo espacio se dedique al almacenamiento.

Que la cantidad de 1.500 cwt producida en 2 ½ horas por los 30 pares de muelas del antiguo molino se aumente en el nuevo molino a 1.800 cwt en el mismo tiempo.

Evitar todo trabajo manual inútil, tanto en la fabricación como en el almacenamiento.

Amplia provisión para trabajar los trigos duros y blandos de todos los países.

En consecuencia, se ha previsto separar completamente la molienda de los departamentos de almacenamiento, limpieza y envasado. Para reducir al mínimo el riesgo de incendio, se colocó

por Mildred Cookson, The Mills Archive, Reino Unido

O1 Incendio en Tradeston Mills 20 de julio de 1872

Montaje de piedras de molino francesas cerca de París

La autora adereza sus piedras francesas en Mapledurham, cerca de Reading, Reino Unido

un espacio libre de tres metros entre los dos departamentos. Los tres silos rectangulares estaban construidos con ladrillo y cemento y medían 1,8 m de ancho, 1,8 m de largo y 1,8 m de alto. Se dividían en compartimentos para que el trigo pudiera descargarse en secciones separadas y, para resistir el abombamiento, se utilizaban soportes laterales a una distancia de ocho pies. Los silos estaban abiertos por arriba y protegidos por un tejado de pizarra y hierro. Cada silo podía contener 25.000 fanegas de trigo.

El grano se transportaba directamente desde los vagones mediante maquinaria elevadora hasta el granero, que constaba de siete plantas más un sótano. El ático y los pisos superiores se destinaban al almacenamiento del trigo, mientras que los tres inferiores se utilizaban para empaquetar, mezclar y clasificar. Una planta estaba destinada específicamente al envasado y almacenamiento de salvado. Los pisos de almacenamiento de trigo tenían un brote que conectaba el tercer piso desde arriba con la sala de limpieza, a través del cual el grano caía por su propia gravedad desde cualquier piso directamente a la casa de limpieza.

Como la casa de la limpieza era bien conocida por la inflamabilidad del tizne y el polvo, era necesario apartarla de

los edificios principales. Por un lado, la sala de máquinas estaba construida con materiales ignífugos y, por el otro, delimitada por un patio.

El sistema de molienda consistía en rodillos y piedras de molino. Glasgow era uno de los mayores consumidores de trigo estadounidense, que en gran parte procedía también de los puertos del Mar Negro. Localmente, las harinas blancas fuertes, con un elemento predominante de gluten, eran las más demandadas. En consecuencia, en los molinos Tradeston se adoptó el sistema de molienda a media altura, especialmente adecuado para la producción de este tipo de harina.

Los 17 pares de muelas francesas de 1,8 m se utilizaban para

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las cuatro moliendas y para romper el trigo en sémola. La velocidad de las muelas osciló entre 100 y 150 rpm. Las piedras de molino eran las mejores fresas francesas, cuya porosidad difería según el trabajo al que estaban destinadas. Los juegos de rodillos, 60 en total, para reducir la sémola a harina mediante un proceso de granulación graduada, ocupaban un departamento del molino separado de las muelas.

El Sr. Thomas Muir, socio mayoritario de la empresa, había patentado un invento, incluido en el nuevo molino, para la extracción del germen del trigo antes de molerlo y convertirlo en harina. El ponente comentó que una cosa es eliminar de un producto un elemento que de alguna manera tiende a deteriorar su valor comercial, y otra muy distinta convertir el elemento eliminado en algo que tenga un decidido valor comercial propio

En el proceso de harina y sémola a partir de cereales, y especialmente en la conversión en harina del trigo y el maíz mediante los métodos ordinarios de molienda, el resultado era una decoloración de la harina y, por tanto, del pan elaborado con ella. Esto se debía en cierta medida a que el germen se molía y formaba parte de la harina acabada. El método del Sr. Muir consistía en extraer totalmente el germen del trigo. Había descubierto que cuando los granos de trigo se agrietaban y rompían pasándolos entre piedras de molino horizontales, los gérmenes se desprendían en su mayor parte, aunque no totalmente, de las partes agrietadas, por lo que se planteó cómo eliminar el germen de las partes valiosas del trigo.

El primer paso consistió en limpiar, cribar y clasificar el grano. La segunda etapa consistía en la conversión del grano en sémola de tres cortes graduados, La tercera etapa consistía en el paso

de la sémola de cada corte a través de carretes de atornillado. Liberada del salvado y la harina, la sémola se calibra y se separa tamizándola. A continuación, la sémola de pequeño tamaño se hace pasar entre rodillos o muelas para reducirla y convertirla en harina. Los tamaños más grandes de sémola se pasan entre rodillos, ya que en esta parte del proceso no se pueden utilizar piedras de molino. El germen separado, denominado "Germ Meal", se vendía a los ganaderos como alimento para el ganado.

El artículo concluía con la esperanza de que fuera de interés para los lectores, ya que ponía de relieve el carácter emprendedor de la contribución científica de un hombre a la molienda, al inaugurar con éxito el sistema de molienda a media altura que se practicaba desde hacía tiempo en Austria y Hungría. Con valentía y espíritu emprendedor, M. Muir adoptó este sistema en 1874 en su nuevo molino, que inició el progreso de la molinería harinera británica, con importantes y trascendentales resultados.

Egipto aplaza el pago de las importaciones de trigo en plena crisis del dólar

Egipto es uno de los mayores importadores de trigo del mundo y utiliza las compras para fabricar pan fuertemente subvencionado, una prestación políticamente sensible a la que pueden acceder decenas de millones de personas.

La mayoría de los cargamentos de pago aplazado se han embarcado y desembarcado sin interrupción hasta ahora, y las reservas estatales de trigo de Egipto, utilizadas para fabricar pan subvencionado, no se han visto afectadas. Tras la guerra de Ucrania, Egipto depende ahora sobre todo de Rusia para su trigo.

El ministro de Abastecimiento de Egipto declaró a Reuters que el comprador estatal de cereales del país ha aplazado la apertura de cartas de crédito para pagar las importaciones de trigo con el fin de aliviar las presiones financieras causadas por la escasez de divisas.

El ministro de Abastecimiento, Ali Moselhy, reconoció los retrasos, achacándolos a una escasez de divisas agravada por las secuelas económicas de la guerra de Ucrania y que ha provocado una ralentización general de las importaciones.

"No queremos añadir presión al banco central. De ahí que estemos escalonando con los proveedores, por lo que tenemos que agradecerles mucho su comprensión", declaró Moselhy a Reuters el jueves.

Aumento de la factura de las subvenciones Egipto compra anualmente al extranjero unos cinco millones de toneladas de trigo. Más de 70 millones de sus 104 millones de habitantes disponen de pan subvencionado.

Según el Ministerio de Finanzas, la financiación de los subsidios a los alimentos, principalmente el pan, aumentará un 41,9%, hasta 127.700 millones de libras egipcias (4.100 millones de dólares), en el ejercicio fiscal comprendido entre julio de 2023 y junio de 2024. (1 dólar = 30,8500 libras egipcias)

En los últimos años, la mayor parte del trigo importado ha procedido del Mar Negro, y la guerra de Ucrania interrumpió inicialmente las compras. Pero más tarde el gobierno consiguió aumentar sus reservas, principalmente gracias a las importaciones de trigo ruso.

La guerra de Ucrania conmocionó la economía egipcia, provocando la retirada de miles de millones de dólares por parte de los inversores. La moneda egipcia se desplomó y la inflación se disparó.

Muchas de las recientes compras de trigo se han realizado con fondos de la Corporación Islámica Internacional de Financiación del Comercio (ITFC), que el año pasado duplicó hasta 6.000 millones de dólares

por el Dr. Mahmoud Riyad, Secretario General de la Asociación Egipcia de Molineros, Egipto

una línea de crédito concedida a Egipto, y del Banco Mundial, que en diciembre aprobó 500 millones de dólares de financiación del desarrollo, en su mayor parte para la importación de trigo.

Los proveedores impagados también han seguido vendiendo trigo a precios competitivos a pesar de no recibir pagos por los cargamentos más antiguos.

"Confían al cien por cien en GASC. Por supuesto, no están contentos, pero no influye en el negocio", dijo el proveedor de trigo impagado.

"No es normal, pero saben que es GASC y que es el gobierno", dijo el proveedor de trigo impagado. "No dudan de que cobrarán"

Moselhy declaró el mes pasado que Egipto estaba estudiando seriamente la posibilidad de aprobar las divisas de sus socios comerciales de materias primas, entre ellos China, India y Rusia, para intentar disminuir la necesidad de dólares.

La reserva estratégica de trigo de Egipto es suficiente para 6 meses, anunció Ali Al-Moselhy, Ministro de Abastecimiento y Comercio Interior, antes de Eid Al Adha (Fiesta del Sacrificio para los musulmanes).

Durante la colocación de la primera piedra de dos nuevas zonas logísticas y comerciales en la gobernación de Kafr El-Sheikh, en una superficie de 22 acres con inversiones de aproximadamente 6.000 millones de EGP, añadió que el suministro nacional de trigo de los agricultores locales ha alcanzado los 3,630 millones de toneladas desde el comienzo de la temporada a mediados de abril de 2023.

Al-Moselhi añadió que la reserva estratégica de aceite comestible es suficiente para más de cuatro meses, mientras que las existencias de arroz, carne y son suficientes para unos 3,3 meses. En cuanto a la reserva avícola, es suficiente para unos siete meses tras importar más de 25.000 toneladas durante el último periodo, añadió el Ministro.

En abril de 2023, el Ministerio de Finanzas egipcio asignó 45.000 millones de EGP para comprar trigo local a los agricultores este año, con un aumento de más de 19.000 millones de EGP en comparación con el año pasado, dijo el ministro Mohamed Maait en un comunicado.

El Gobierno ha empezado a comprar el trigo local desde principios de este mes de abril hasta mediados de agosto, con un sobrecoste que incrementa el precio de un ardab (150 kilogramos) en un 74%, de 865 EGP a 1.500 EGP, añadió Maait.

El aumento del precio de compra del trigo se produce con la aplicación de las directrices presidenciales de apoyo a los agricultores y de estímulo para que amplíen el cultivo de cosechas estratégicas como el trigo, de modo que contribuyan a lograr la autosuficiencia.

Nuevas referencias para el futuro de la movilidad

Como líderes tecnológicos en los campos de soluciones de fundición a presión y fabricación de maquinaria para plásticos, Bühler y ENGEL marcan tendencias en el mundo del automóvil. La creciente demanda de piezas más grandes y complejas por parte de la industria automovilística exige nuevos procesos de producción y plantea retos a los clientes de ambas empresas. Bühler y ENGEL crean juntos sinergias que dan lugar a innovaciones, como la solución de megadifusión de Bühler, Carat 840, que se presenta en el evento Open House de Bühler en ENGEL.

La industria automovilística mundial está experimentando una profunda transformación, impulsada por la necesidad de una movilidad más sostenible. Es esencial encontrar las respuestas adecuadas a los retos que esto plantea.

Bühler y ENGEL desempeñan un papel clave en la configuración de esta transformación. Los pilares fundamentales son la eficiencia energética en la producción, nuevos conceptos de propulsión, flexibilidad en el diseño y la producción y, sobre todo, una reducción significativa del peso. Los materiales ligeros, como el plástico y el aluminio, seguirán ganando importancia en el desarrollo de nuevas soluciones. Alcanzar estos objetivos requiere nuevas tecnologías, nuevos procesos y cooperaciones fructíferas.

30 años de colaboración ENGEL / Bühler

El constructor de maquinaria austriaco ENGEL es uno de los mayores fabricantes mundiales de máquinas de moldeo por inyección, mientras que el grupo tecnológico suizo Bühler es uno de los principales proveedores mundiales de soluciones de fundición a presión. Con más de 90 años de experiencia en la fabricación de equipos para la fundición a presión de aluminio y magnesio, Bühler está profundamente arraigada en el sector y combina un espíritu innovador con la experiencia adquirida en miles de aplicaciones.

La construcción de grandes máquinas de moldeo por inyección con fuerzas de cierre a partir de 5.000 toneladas es una de las principales competencias de ENGEL. Como líder en innovación en procesos de moldeo por inyección, la empresa impulsa los avances en este campo.

Juntas, las dos empresas crean soluciones con valor añadido que permiten a los clientes de la industria del automóvil y de otros sectores seguir el ritmo de los últimos avances.

"Estamos muy orgullosos de la fructífera colaboración que mantenemos con Bühler desde hace 30 años. Como empresas familiares que operan en todo el mundo, nos unen los mismos valores y objetivos. Partiendo de esta base, podemos aprovechar las sinergias e impulsar la innovación con mayor rapidez. El evento de puertas abiertas de Bühler en la planta ENGEL de San Valentín, incluida la presentación de la Carat 840, lo demuestra claramente", afirma Stefan Engleder, CEO del Grupo Engel.

Para Stefan Scheiber, Director General del Grupo Bühler, el acto conjunto es también una señal importante. "Es un honor para nosotros ser los invitados de ENGEL. Y estamos muy orgullosos de la buena colaboración que hemos mantenido durante las tres últimas décadas, de la que nos hemos beneficiado mutuamente y juntos hemos alcanzado el éxito. También estamos muy satisfechos de poder presentar nuestro Carat 840, así como la orientación de futuro asociada para muchos ámbitos de la industria automovilística."

Soluciones de megafusión de Bühler con unidades de cierre construidas en ENGEL

Bühler y ENGEL colaboran desde hace décadas en el campo de la fundición a presión. ENGEL construye las unidades de cierre para los sistemas de megafundición desarrollados por Bühler. El amplio know-how de ENGEL en la construcción de máquinas de gran tamaño complementa las soluciones innovadoras ofrecidas por Bühler.

Aprovechando las sinergias de las distintas competencias básicas de ambas empresas, se hacen posibles nuevas soluciones en fundición a presión. "La implementación de las unidades de cierre para las máquinas más grandes de la cartera de Bühler en la actualidad - la Bühler Carat 920, que se construyó en nuestra planta ENGEL en Asia, y la Bühler Carat 840 en St. Valentin - son hitos de los que estamos muy orgullosos", dicen Stefan Engleder y Franz Füreder, Vicepresidente de Automoción y Movilidad de ENGEL, subrayando la importancia de la cooperación con Bühler.

Cornel Mendler, Director General de Fundición a Presión de Bühler, está de acuerdo. Para él, la presentación de las dos empresas juntas es una señal clara. "Cooperando con ENGEL y buscando conjuntamente soluciones innovadoras para el futuro podemos crear juntos soluciones grandes y muy potentes: la Carat 840 es un símbolo de ello"

El hecho de que estos dos grandes actores se presenten juntos en el mercado es un claro posicionamiento y pone de relieve la excelente y duradera asociación.

Los clientes de ambas empresas podrán comprobar por sí mismos el éxito de la colaboración en la jornada de puertas abiertas "Megacasting unveiled" de Bühler y en los ENGEL Mobility Days. También podrán conocer de cerca la Carat 840 y aprender más sobre las principales competencias de Bühler y ENGEL en diversas presentaciones.

Joyas del archivo Mills Trineo

por Nathanael Hodge, Mills Archive, Reino Unido

En la era preindustrial existían diversos medios para trillar el trigo, separando el grano de la paja, como el pisoteo con caballos o el golpeo con mayales. Uno de estos métodos era el trillo.

Se han encontrado pruebas del uso de tablas de trillar hace 8.000 años y aparecen representadas en antiguas tablillas cuneiformes de Mesopotamia.

El autor romano Marco Terencio Varrón (116-27 a.C.) describe el trillo en su obra sobre agricultura:

El Archivo de Molinos es un depósito permanente de registros documentales y fotográficos de molinos y molinería tradicionales y contemporáneos, así como de estructuras similares dependientes de fuentes de energía tradicionales. Pone ese material a disposición del público para su consulta y uso en la investigación y el aprendizaje.

El Mills Archive es una de las grandes colecciones de molinos del mundo. Ha rescatado más de 3 millones de documentos e imágenes que, de otro modo, habrían acabado en un vertedero. Es una cueva de Aladino llena de recuerdos y gratuita para los usuarios. Las colecciones muestran la riqueza y diversidad de los oficios, edificios, maquinaria, equipos y personas relacionadas con los molinos en el Reino Unido y en todo el mundo.

www.millsarchive.org

El grano se trilla de las espigas en la era, operación que algunos realizan por medio de un trineo tirado por una yunta de bueyes: este trineo consiste en una plataforma de madera, tachonada por debajo con pedernales o púas de hierro, sobre la que monta el conductor o se impone algún peso pesado para, mientras se arrastra, separar el grano de la paja (Rerum rusticarum libri III, Liber primus LII)

Los trillos se utilizaban en el mundo islámico, incluida la Península Ibérica, donde siguieron empleándose tras la reconquista cristiana. En España se siguieron utilizando hasta entrado el siglo XX.

En el verano de 1977, el investigador Alan Stoyel visitó España, observando y fotografiando el uso de trillos en numerosas explotaciones agrícolas del municipio de Ciudad Real. En algunos casos eran tirados por caballos con un hombre de pie o sentado en el trineo. En otros casos, los trineos llevan piedras pesadas y son tirados por un caballo y un carro, o un tractor. Fue en una de estas granjas donde Alan adquirió un viejo trineo que trajo de vuelta a Inglaterra, atándolo al techo de su pequeño Renault 6 con un yugo y parte de una vieja noria para el viaje de vuelta a casa

El trineo está hecho de tablas de madera, curvadas en el extremo y unidas en la parte superior por travesaños de madera; el primero de ellos tiene el gancho para enganchar la cuerda que se enjaezaba

a los caballos. En la parte inferior del trineo hay una serie de ranuras, cada una de las cuales contiene un afilado pedazo de sílex. Los "briqueros" -fabricantes de trillos y arados- golpeaban el sílex de forma similar a la fabricación de herramientas de sílex prehistóricas, mientras que las mujeres conocidas como "enchifleras" machacaban los sílex en el tablero -hasta mil-. Observando el trineo de cerca, se pueden ver muchos lugares en los que los sílex se han desprendido, y también muchos lugares en los que pequeñas cantidades de paja se han encajado en los huecos de los bordes de los sílex.

Alan Stoyel se convirtió en uno de los fideicomisarios fundadores del Archivo de los Molinos en 2002 y, tras su muerte en 2021, su colección, incluido el trineo de trilla, fue donada al Archivo. El trineo de trilla es ahora la pieza más grande de nuestras colecciones.

APPROX 40 MILLION TONS OF GRAIN IS SAFELY STORED IN MYSiLO SILOS.

CONTINENTS

COUNTRIES than 5 80’

El sector de los piensos desempeña un papel clave dentro de los sectores animales, tanto para la cría de animales como para los animales de compañía. Unos piensos sanos, seguros y de alta calidad son esenciales para la salud de los animales y la producción de productos animales sabrosos y seguros, como leche, huevos y carne. La calidad de los piensos se salvaguarda en parte con un buen conocimiento de todo el proceso de producción: ¿cuál es el efecto de los procesos de refinado en la calidad de los piensos? La tecnología de procesos es el tema central de este curso de formación, en el que los participantes conocerán a fondo el proceso de producción de los fabricantes de piensos. Además, se prestará atención a la utilización de diversos recursos, el control de calidad, la gestión de la energía y la evaluación de la seguridad.

Este curso está dirigido a asesores, personal técnico y otras personas interesadas que trabajen en la industria de los piensos.

También se recomienda a empleados de la industria proveedora, nutricionistas y responsables políticos.

El contenido abarcará los procesos básicos de la producción de piensos compuestos, incluidos el almacenamiento, el transporte, la dosificación, la molienda y trituración, la mezcla, la generación de vapor y el acondicionamiento, la higienización, la granulación, el enfriamiento, la expansión/extrusión, el recubrimiento al vacío, la toma de muestras y las propiedades de los materiales.

También se incluyen pruebas de laboratorio, con molienda, mezcla, peletización y calidad de los gránulos. Los asistentes aprenderán las operaciones de las fábricas de piensos, como la calidad de los piensos compuestos y el APPCC, así como la gestión de la energía. Los conocimientos impartidos se profundizarán en experimentos prácticos en nuestro laboratorio técnico.

El curso dura tres días, del 5 de septiembre al 7 de septiembre de 2023, y comienza a las 10.00 y termina a las 15.00 horas. Tendrá lugar en el Instituto de Investigación de Tecnología de Piensos del IFF en Braunschweig, y las conferencias se impartirán en inglés. La inscripción está abierta hasta el 5 de agosto, y la cuota de admisión varía en función de la afiliación y de si se ha asistido anteriormente a un curso del IFF. Para los no miembros, la tarifa oscila entre 1350 y 1450 euros, y para los miembros del IFF, entre 990 y 1090 euros.

Curso práctico Fundamentos de las tecnologías de composición de piensos

Taller sobre gestión de micotoxinas

La Universidad de Cranfield y Romer Labs tienen el placer de invitarle al taller sobre gestión de micotoxinas que se celebrará en julio. Le espera un interesante programa sobre las micotoxinas que preocupan a la industria, los resultados de los estudios sobre su incidencia, información actualizada sobre la normativa y cómo detectar las micotoxinas con métodos in situ y de laboratorio.

Durante la jornada se hablará de las micotoxinas que preocupan en el Reino Unido, de la legislación actualizada de la Agencia de Normas Alimentarias y de los métodos de detección utilizados por la industria.

Quienes deberían asistir son directores técnicos, comerciantes de grano, molineros, laboratorios, empresas de inspección y empresas de alimentos para mascotas (cualquier empresa que utilice cereales como ingrediente).

El acto, que tendrá lugar el 11 de julio de 2023, es totalmente gratuito y sólo requiere inscripción previa. El lugar de celebración de este taller es la Universidad de Cranfield, en Bedfordshire (Reino Unido), y tiene lugar de 10.00 a 16.30 horas.

La jornada comienza a las 10.00 horas, con una introducción y bienvenida a cargo del profesor Ángel Medina Vaya (Universidad de Cranfield). La primera charla versará sobre las micotoxinas preocupantes en los cereales del Reino Unido, a cargo del profesor Simon Edwards (Universidad Harper Adams), seguida de otra sobre "T-2 y HT-2 en la avena: origen y conocimientos recientes", a cargo de la Dra. Carol VerheeckeVaessen (Universidad de Cranfield). Sarah Vermont (Directora de productos de DSM) hablará de los resultados de la encuesta sobre micotoxinas de DSM (con especial atención a Europa), seguida de Craig Jones (Agencia de Normas Alimentarias), que ofrecerá información actualizada sobre las micotoxinas de la FSA y la FSS. Habrá ocasión de almorzar y establecer contactos a mediodía, antes de que comience la segunda sesión, y una pausa para el té y el café durante la sesión de tarde.

A partir de las 13.15 horas, Derek Croucher (Morning Foods) hablará de las micotoxinas que afectan a los procesadores, seguido de dos charlas, una de ellas sobre los avances en los métodos analíticos. La última charla correrá a cargo del Dr. Rolf Steinmuller (Romer Labs), que tratará de las pruebas de micotoxinas mediante un sistema rápido in situ. Antes de que finalice el acto, a las 16.30 horas, habrá ocasión de escuchar una mesa redonda con los ponentes.

Samplex CS90: A Superior and Flexible Bulk Sampler

by Tyrone Moy, Tekpro Limited, United Kingdom

Sampling bulk products such as grains, seeds, pellets, or powders is a crucial step in ensuring quality control, traceability, and compliance with standards. However, not all sampling methods are equally effective and efficient. Some methods may be prone to errors, biases, or contamination, which can compromise the accuracy and representativeness of the samples. Moreover, some methods may be time-consuming, labour-intensive, or unsafe, which can affect the productivity and profitability of the sampling process.

That is why the Samplex CS90 truck probe is a smart choice for anyone who needs to sample bulk products. This is a telescopic bulk sampler that can take precise and unbiased samples from the top to the bottom of a load, using a patented spear design that ensures product enters the spear under gravity This design eliminates the need for manual sampling, which can introduce human error or tampering. It also reduces the risk of cross-contamination, as the spear is self-purging and does not require any external air or water

Fully electric

The Samplex CS90 truck probe is produced by TEKPRO Ltd, the UK-based engineering company that has been producing industry-leading feed and grain samplers for over 30 years. The CS90 truck probe is made of galvanised steel, which makes it durable and resistant to corrosion. It also has an electromechanical construction, which eliminates the need for highpressure hydraulic hoses that can leak or burst. The CS90 truck probe has a low maintenance cost and a long service life, as evidenced by some of the original machines still in use today

The CS90 truck probe has a 340° rotation and an extendable arm that allows for variable sampling patterns, which are required to meet ISO 24333:2009 (E) standards. These standards specify the minimum number and distribution of samples that should be taken from a bulk load to ensure a representative sample. The CS90 truck probe also has a bottom of load detection feature that prevents over-penetration of the load and ensures consistent sampling depth. The samples are automatically transported to a reception chamber with a transparent viewing tube that allows for instant inspection.

Wider variety of products

The CS90 truck probe can be used to sample a wide variety of products, such as dry powders, milled products, seeds, cereals, pulses, animal feed pellets, wood pellets, and more. It can also sample from different types of vehicles, such as trucks, wagons, or containers. It is suitable for high-throughput facilities worldwide, as it can sample quickly and efficiently. It can also handle dual lane sampling, which means it can sample two vehicles at once without moving them.

The CS90 truck probe can also be integrated with optional extras, such as a back to truck system that transfers tested product back to the load, an observation system that monitors the sampling process, a galvanised column that supports the sampler, and a traffic management system that controls the flow of vehicles. These extras can enhance the performance and functionality of the CS90 truck probe and make it more user-friendly and convenient.

The CS90 truck probe is the best-selling samplers in the Samplex range, which also includes the CS6000 and the CS30 models. The CS6000 is the latest addition to the range, which features a tracked movement and a maximum coverage of up to 35 metres. The CS30 is the most basic model, which has limited features for simple operation at smaller sites.

The Samplex CS90 truck probe is a superior and flexible bulk sampler that can provide accurate and representative samples of bulk products in a fast and efficient manner. It is a reliable and cost-effective solution for anyone who needs to sample bulk products for quality control, traceability, or compliance purposes. It is also a testament to the innovation and expertise of TEKPRO Ltd, who have been producing industry-leading feed and grain samplers for over 30 years.

Fully Automatic Sequential Sampling

Using the simple setting procedure, a customised set of sequences from 3 to 15 sampling positions can be programmed and saved by the operator to suit varying specifications of delivery vehicles. This ensures accurate consistent sampling analysis in full accordance with I S O 24333:2009 (E)

If you are interested in learning more about the Samplex CS90 truck probe or any other product in the Samplex range, you can contact TEKPRO Ltd by visiting their website or emailing them at info@tekpro.com. You can also download more free information from their website or watch a video featuring the automatic sampling functions of the CS90 truck probe.

En cada número de la revista Milling and Grain, dedicamos esta página a echar un vistazo a los productos que le ahorrarán tiempo y dinero en el proceso de molturación de alimentos y piensos. Si tiene un nuevo producto o servicio que le gustaría que apareciera en esta página en un futuro número de nuestra revista, no dude en ponerse en contacto con nosotros en editorial@perendale.co.uk

Clasificador FMS2000 de SATAKE

El Satake PIKASEN FMS2000 es un clasificador óptico RGB compacto a todo color ideal para aplicaciones pequeñas y medianas.

El FMS incorpora un avanzado software de procesamiento digital de imágenes y funciones de ajuste automático de imágenes que permiten clasificar con precisión una amplia gama de tipos de productos. El FMS2000 utiliza iluminación de larga duración y bajo consumo que ilumina uniformemente el producto, con una vida útil media de hasta 20.000 horas. Dispone de alimentación directa a una toma monofásica.

La Satake FMS2000 no sólo es ideal para la preproducción, el uso en laboratorio y la investigación y el desarrollo, sino que también es una clasificadora de primera clase para la producción a gran escala de hasta 4.000 libras por hora.

Actualmente existen dos modelos del FMS2000 de PIKASEN, la versión en cascada y la versión con alimentador. Las dos versiones difieren principalmente en la forma en que el producto entrante fluye a través de la máquina.

Silos agrícolas de Simeza

Los Silos Agrícolas de chapa de acero Simeza están diseñados para el almacenamiento de piensos para ganado, aves de corral y ganado porcino. Pueden diseñarse según las normas americanas ASAE/ANSI o las europeas Euro-Code, a elección del cliente.

Los Silos Agrícolas SIMEZA cubren una amplia gama de modelos de 1,8 metros a 3,5 metros de diámetro y de 4 a 58 m³ de capacidad. Se fabrican íntegramente en acero galvanizado y con revestimiento galvanizado Z600 o prepintado en verde.

Están diseñados con un ángulo de cono de 62 ° para permitir una descarga perfecta. Los Silos Granja están equipados con sus correspondientes escaleras de acceso a la azotea.

Opcionalmente pueden suministrarse con sistema de apertura desde el suelo o carga neumática, viseras, puertas cónicas para limpieza, salidas de emergencia y células de pesaje.

Transportador de rodillos RBC de CESCO

Los transportadores de banda de rodillos RBCH de CESCO están diseñados con un concepto flexible y un diseño modular, para el transporte horizontal suave o ligeramente inclinado de grano, molienda, pellets y productos granulados en general. Realizan el transporte completamente cerrado del producto, incluso en modo reversible, con cero pérdidas durante el transporte, fácil limpieza, mantenimiento y seguridad durante el funcionamiento gracias al sistema totalmente atornillado utilizado.

Características generales

Estación motriz equipada con rascadores de cinta.

Estación tensora equipada con tensor de tornillo de correa de hasta 60 m de longitud y con tensor de contrapeso para configuraciones más largas.

La cinta se desplaza sobre travesaños de 2 o 3 rodillos y se limpia permanentemente mediante rascadores de cinta internos y externos. Trippers disponibles para aplicaciones con múltiples estaciones de descarga que discurren a lo largo del bastidor del transportador. Cubierta superior exterior estanca fabricada con chapa de acero corrugado galvanizado en caliente, apta para instalación exterior y fijada mediante pernos.

Sortex H SpectraVision de Bühler

Sortex H SpectraVision se ha desarrollado utilizando los mejores conocimientos de ingeniería suizos y británicos. Como culminación de nuestros 75 años de amplia experiencia en clasificación óptica, SpectraVision ofrece tres ventajas clave a nuestros clientes. SpectraVision se ha diseñado para proporcionar el máximo rendimiento. Las cámaras internas a todo color de nuevo diseño proporcionan la mejor diferenciación cromática para los defectos de color más sutiles, mientras que las nuevas cámaras InGaAs llevan la detección de cuerpos extraños (FM) a nuevos niveles. Los innovadores algoritmos de expulsión minimizan significativamente los falsos rechazos y la nueva calibración, y los algoritmos de seguimiento mejoran la consistencia de la máquina, reduciendo los falsos rechazos. Los modos predeterminados y las recetas para cada producto están preconfigurados y probados por expertos de SORTEX para una configuración óptima de la máquina nada más sacarla de la caja. El sencillo diseño de la interfaz de usuario y el control individual de la sensibilidad de cada defecto facilitan a los operarios el mantenimiento del rendimiento óptimo de la máquina.

Molino de rodillos neumático Fortis de Ortas

El molino de rodillos neumáticos Fortis de Ortas ha sido galardonado con el Premio Alemán de Diseño 2023.

El molino de rodillos neumático Fortis va más allá del concepto de diseño tradicional y presenta importantes características;

- Tecnología inteligente (alto rendimiento en términos de eficiencia y capacidad)

- Menor consumo de energía

- Tecnología de conmutación rápida mediante pantalla táctil (automática y manual)

- Interfaz especial para controlar la velocidad de la máquina, los niveles de corriente eléctrica, los niveles de ocupación y las funciones críticas a través del panel,

- Ahorro de espacio a niveles máximos,

- Fácil acceso a los rodillos de alimentación y molienda mediante un solo botón.

Fortis ha sido meticulosamente diseñado y simboliza la fuerte armonía de la ingeniería.

Sistemas BDC Sistema de control de la humedad

La capacidad de comprobar con precisión el contenido de humedad del grano húmedo mientras pasa por una planta de secado de grano ha sido durante mucho tiempo un reto clave para los proveedores de secadoras de grano.

Varios fabricantes han intentado encontrar una solución a este rompecabezas en el pasado, con mayor o menor éxito. Una de estas soluciones, el Sistema de Control de Humedad (MMS) de BDC Systems, ofrece una gran cantidad de ventajas que lo diferencian realmente de sus competidores.

El proceso comienza en virtud de unidades de muestreo específicamente diseñadas y desarrolladas por los sistemas BDC.

En esta fase, el grano se toma tanto del elevador de entrada (húmedo) como de los elevadores de salida (seco) de una planta. A continuación, estas muestras se procesan a través de un conducto multicámara que incorpora una sonda de humedad Sinar adaptada específicamente para esta aplicación.

A continuación, se visualizan en una pantalla lecturas en directo que muestran el contenido de humedad de ambas muestras en formato porcentual, junto con un gráfico que muestra la tendencia de la humedad. Estos datos históricos también se almacenan en la memoria del sistema para futuras consultas.

El MMS también puede enlazarse con el panel de control de la secadora de grano BDC y los datos pueden consultarse a distancia en dispositivos como teléfonos móviles. El sistema puede instalarse posteriormente en cualquier sistema de secado de grano, previo estudio del emplazamiento.

La revista Milling and Grain se reunió con Matt Grainge, director técnico y responsable de desarrollo de productos de BDC, para hablar de las principales características y ventajas del sistema de control de humedad de BDC.

"No hay nada en el mercado que funcione como el MMS", explica Grainge. "La diferencia clave entre los modelos de la competencia y el nuestro es que el MMS se puede retroadaptar al sistema de cualquiera y toma muestras individuales del flujo de grano y es capaz de controlar tanto el grano húmedo que entra como el grano seco que sale del secadero, todo ello a través de la misma cámara de muestreo.

"Esta información puede utilizarse para ajustar la configuración del secador, lo que ahorrará dinero y garantizará que el grano se almacene con un contenido de humedad óptimo. El objetivo final es automatizar todo el proceso.

"El MMS también ofrece capacidad de acceso remoto, por lo que puede consultarse desde cualquier lugar, con informes por correo electrónico al dispositivo móvil del operador. De este modo, el operador del sistema de secado puede dedicarse a otras tareas. "Esta función también permite al operario reaccionar y realizar ajustes del sistema de secado a distancia sin tener que estar in situ.

Ahorrar mucha energía

"En términos de sostenibilidad, una de las grandes fuerzas motrices es evitar el uso excesivo de combustible. Esto sucede por el secado excesivo de las reservas de grano, que utiliza una enorme cantidad de energía, ya sea gas o petróleo", prosigue Grainge.

"Poder controlar lo que hace la secadora es sin duda una forma de ahorrar muchísima energía. Por otro lado, si el secado es insuficiente, acabará perdiendo todo lo ganado por el coste de

echar a perder gran parte de su cosecha en la tienda. "Tras realizar pruebas exhaustivas in situ en varias plantas del país, estamos seguros de que el MMS produce datos precisos en tiempo real", concluye el Sr. Grainge.

El sistema de control de humedad de BDC proporciona automáticamente al operario lecturas de humedad en tiempo real, lo que facilita su trabajo y lo hace más eficaz, ahorrando tiempo, energía y dinero.

Ahorro potencial de costes:

Muchos operadores tienden a actuar con cautela cuando secan el grano y lo hacen en exceso. Es fácil subestimar su coste, como pone de manifiesto este ejercicio basado en el secado de 1.000 toneladas de trigo.

- Secar trigo del 19 al 13% frente al 19 al 14%, supondrá una pérdida de capacidad de secado de aproximadamente el 16 al 20%.

- El agua evaporada adicional de 10,83 toneladas supone una pérdida de 1.624 libras esterlinas/1.917 dólares estadounidenses por cada 1.000 toneladas de grano húmedo.

- El coste adicional del combustible por el secado excesivo asciende a 620 libras esterlinas / 732 dólares estadounidenses por cada 1.000 toneladas.

- El coste adicional de electricidad es de aproximadamente 30 libras esterlinas/35,4 dólares estadounidenses por cada 1.000 toneladas.

Por lo tanto, el coste adicional total de sobresecar 1.000 toneladas de trigo en un 1% supera las 2.200 libras esterlinas/2.598 dólares estadounidenses. (Basado en queroseno a 50p/litro, electricidad a 15p/kWh y trigo a 150£/US$176 por tonelada).

Alltech ONE - Dublín Asociarse y potenciarse mutuamente para superar grandes retos

Los importantes retos a los que se enfrenta la agricultura moderna ocuparon un lugar destacado en el orden del día de la "segunda parada" de la gira mundial de Alltech en el estadio Croke Park de Dublín, sede de la Asociación Gaélica de Atletismo (GAA), orgullo de Irlanda.

Esta ha sido la 39ª edición de su Conferencia anual ONE y, a diferencia de anteriores programas basados en la ciencia, este evento ha ofrecido soluciones que permitirán a los ganaderos seguir siendo resistentes en medio de la creciente adversidad.

Desde el principio hubo presentaciones de líderes del sector, que compartieron ideas motivadoras sobre temas como la sostenibilidad, la gestión de riesgos, la importancia de los datos y las asociaciones para la sostenibilidad y la rentabilidad. Los consejos prácticos, que pueden aplicarse inmediatamente, inspiraron un entusiasmo y un optimismo generalizados sobre el futuro de la agricultura.

En el escenario principal de la ONE intervinieron Mark Lyons, Nikki Putnam Badding, Vaughn Holder, Mairead McGuinness y Dmitry Skornyakov. Los Gardiner Brothers dieron el pistoletazo de salida con su baile irlandés, un dúo que ostenta entre los dos la impresionante cifra de cinco títulos mundiales.

Cathal McCormack, Country Manager de Alltech en Irlanda, dio la bienvenida a los más de 600 asistentes al acto y les animó a salir de Alltech ONE Dublín con nuevas ideas sobre cómo afrontar "las 4 C" del clima, los conflictos, los consumidores y los costes.

El Presidente y Director General de Alltech, Dr. Mark Lyons, pronunció el discurso inaugural, en el que señaló la importancia de "esa positividad que llevamos dentro, que nos mantiene centrados en lograr el mayor impacto".

Triunfar a través del conflicto por Dmitry Skornyakov, Director General de HarvEast, Ucrania

por Roger Gilbert, editor de Milling and Grain, con extractos de informes de Alltech

"Por eso lanzamos nuestra visión de Trabajar juntos por un planeta de abundancia" También reiteró que se está pidiendo a las industrias agrícolas que hagan más, ya que el sector tiene el potencial de transformar el mundo de un modo que otras industrias no pueden.

"La agricultura está en la interfaz entre nutrir el presente y preservar el futuro", añadió.

El Dr. Vaughn Holder, Director de Investigación sobre Rumiantes de Alltech, y Nikki Putnam Badding, Directora de Iniciativas de Nutrición Humana de Alltech y Directora General de Acutia, subieron al escenario para hablar del papel de la agricultura en la salvación del planeta. Coincidieron en que la agricultura tiene por delante las dos tareas más importantes del mundo: proteger el planeta y alimentar a sus habitantes.

Cuando se les preguntó si había algún cambio que les gustaría ver materializado en los próximos años en este viaje hacia la sostenibilidad, Holder y Putnam Badding afirmaron que se trata fundamentalmente de asociarse con otros y empoderarse mutuamente para superar los grandes retos.

Los asistentes también escucharon a Mairead McGuinness, Comisaria Europea de Servicios Financieros, Estabilidad Financiera y Mercados de Capitales, quien afirmó que la comunicación es clave cuando el clima dirige el debate debido

especialmente cuando se combinan con distintas opiniones generacionales sobre el tema.

"Tenemos que hacer llegar la investigación a los asesores y pensar en cómo mantenerla para tener acceso a conocimientos que capaciten a los agricultores", añadió McGuinness. "Los agricultores están ávidos de estos conocimientos"

Concluyó afirmando que la agricultura desempeñará un papel fundamental en la acción por el clima y en la búsqueda de soluciones a los mayores desafíos.

El Dr. Vaughn Holder, Director de Investigación sobre Rumiantes de Alltech, defiende el uso del ganado para controlar los gases de efecto invernadero

el discurso de clausura, acompañado por el Dr. Lyons, en una charla sobre temas serios. Debatieron las repercusiones mundiales del conflicto en Ucrania y el papel que este país desempeña en la agricultura mundial.

El Sr. Skornyakov también se refirió a las dificultades que rodean a la exportación de productos básicos como consecuencia de la Iniciativa de Cereales del Mar Negro y a la nueva realidad de los agricultores ucranianos, que luchan por ganarse la vida ahora que los costes de transporte y exportación son tan elevados.

Debatieron sobre el impacto del conflicto a nivel empresarial y sobre cómo las empresas están aprovechando la capacidad de adaptarse rápidamente a un panorama cambiante mientras siguen tomando decisiones críticas.

Skornyakov, ilustró lo cruciales que son la colaboración y la comunicación en tiempos de conflicto. También subrayó la importancia de confiar en el equipo sobre el terreno, que puede utilizar sus conocimientos de primera mano para tomar decisiones en tiempo real.

"Capacitarles para capacitar a todos", afirmó, animando a los asistentes a repetir este mantra en todos nuestros sectores mientras trabajamos juntos para superar los retos.

Tras el almuerzo, la conferencia continuó con sesiones temáticas, que brindaron tanto a los ponentes como a los asistentes la oportunidad de entablar debates sobre innovación e inspiración y establecer contactos significativos.

El segundo día se presentaron ideas motivadoras de líderes del sector sobre temas como la sostenibilidad, la gestión de riesgos, la importancia de los datos y las asociaciones para la sostenibilidad y la rentabilidad.

Los delegados aprendieron consejos prácticos que pueden aplicarse inmediatamente, y se sintieron inspirados por el entusiasmo y el optimismo generalizados respecto al futuro de la agricultura.

Colaboración y comunicación

Los debates y las ideas generaron un fuerte sentimiento de comunidad en los sectores agrícola y alimentario. Este "sentimiento" de comunidad resonó en todo el recinto del estadio de Croke Park. En la conferencia se dijo que la industria sólo podrá superar los retos mediante la asociación y la colaboración. contar la historia" es uno de los siete valores de Alltech. Durante la ONE de Dublín se puso de manifiesto que, a pesar de la complejidad de los retos, la historia de la agricultura resuena más cuando se mantiene sencilla. La historia real de la agricultura es fenomenal, pero puede resultar difícil transmitir los mensajes.

Holly Geraghty, responsable de proyectos ESG en Alltech, habló de los datos recogidos en el informe Alltech Sustainability Insights Report, entre ellos que el 93% de los encuestados estaban de acuerdo en que todos debemos trabajar juntos para crear mejores sistemas alimentarios para el futuro. Para ello será necesario que todos los sectores de la agricultura y la producción de alimentos adopten y apliquen nuevas tecnologías e innovaciones en toda la cadena de suministro.

Constance Cullman, Presidenta y Consejera Delegada de la Asociación Americana de la Industria de Piensos (AFIA), también hizo hincapié en la importancia de una comunicación y colaboración eficaces a la hora de abordar la sostenibilidad medioambiental en el sector agroalimentario.

También subrayó el inmenso potencial de cambio positivo que podría materializarse si los agricultores de EE.UU. y Europa colaboraran más: los sectores agrícolas sostenibles de ambos lados del Atlántico tienen mucho en común, añadió.

"A menudo no captamos el alcance de estas similitudes debido a una comunicación insuficiente o poco clara"

Impulsores de la demanda 2030 por Mairead McGuinness, Comisaria Europea de Servicios Financieros, Estabilidad Financiera y Unión de los Mercados de Capitales

Patrick Charlton, CEO europeo de Alltech, recuerda el prematuro fallecimiento de Brad Riemenapp, de FoodChain ID. FoodChain ID es un patrocinador clave de Alltech ONE

Nikki Putnam Badding, Directora General de Acutia, habla de las iniciativas de nutrición humana

Datos e innovación

Tener acceso a los datos es crucial para tomar las mejores decisiones, pero necesitamos más normas para mantenerlos a salvo. Según Tara McCarthy, vicepresidenta mundial de ESG de Alltech, Bank of America ha afirmado que, en 2023, "la ciberseguridad costará el doble que el cambio climático".

La conversación sobre datos e innovación continuó en una mesa redonda en la que participaron Cullman; Nina Prichard, responsable de abastecimiento sostenible y ético de McDonald's en el Reino Unido e Irlanda; el Dr. Hans Jöhr, antiguo responsable corporativo de agricultura de Nestlé; Lynda McDonald, ponente experta en seguridad alimentaria, sostenibilidad, sistemas alimentarios y desarrollo; y Russell Smyth, responsable de futuros sostenibles de KPMG.

El panel debatió la capacidad de rastrear los alimentos, desde los insumos hasta la granja y a lo largo de todo el sistema.

Este seguimiento no es posible en la actualidad, por lo que no podemos ver dónde se ha añadido valor, pero si pudiéramos hacer un seguimiento de nuestros alimentos, también podríamos recompensar a los que añaden más valor, declaró el panel.

Se preguntó a los participantes cuáles eran sus expectativas para los próximos cinco años.

Lynda McDonald señaló que el sector agrario tiene un objetivo claro y sólido, y que si nos comprometemos con los jóvenes, podremos atraer a más jóvenes a nuestro sector y, en consecuencia, devolver más beneficios a los agricultores. También defendió que un agricultor rentable es un agricultor sostenible y que debemos pensar en cómo la sostenibilidad y la rentabilidad van de la mano

"En estos dos días hemos compartido una experiencia increíble y nos hemos puesto en contacto con muchos representantes de todo nuestro sector, mientras continuamos nuestro viaje a través del mundo", afirma el Dr. Lyons.

En su discurso de clausura, el Dr. Lyons reflexionó sobre Alltech ONE Dublín, en la que durante dos días se generaron ideas y se establecieron relaciones.

"En las conversaciones que estamos manteniendo ahora mismo se están fomentando las ideas", dijo. "La ciencia y los datos que se están desarrollando pueden ayudar a crear una historia en la que la agricultura sea el héroe"

Próxima parada

Alltech ONE Calgary (Canadá), que se celebrará los días 3 y 4 de julio, explorará soluciones de colaboración para los grandes retos a los que se enfrenta la industria agroalimentaria en relación con el mercado canadiense.

Dr. Mark Lyons, Presidente y Director General de Alltech

El papel de la agricultura en la salvación del planeta por el Dr. Vaughn Holder, Director de Investigación sobre Rumiantes de Alltech

Baile irlandés a cargo de The Gardiner Brothers, entrevistados por Cathal McCormack, country manager de Alltech en Irlanda

De izquierda a derecha: Dr. Mark Lyons, Nikki Putnam Badding, Dr. Vaughn Holder con el moderador Cathal McCormack

... pero la seguridad alimentaria no basta para alimentar al mundo: hay que aportar nutrientes, afirma Nikki Putnam Badding, Directora General de Acutia

PROPIEDADES REOLÓGICAS EN LA MASA

Efectos de la fibra de remolacha azucarera y la goma guar

por

Ceylan,

La fibra de remolacha azucarera (SBF) se ha utilizado en tecnología alimentaria como fuente de fibra dietética (DF). Se ha estudiado la incorporación de SBF en galletas, pan, espaguetis, productos de extrusión, salchichón tipo Frankfurter, salchichón tipo turco, tarhana, debido a sus excelentes propiedades funcionales y fisiológicas.

En la industria alimentaria, la goma guar (GG) también se utiliza como nuevo aditivo alimentario en diversos productos alimenticios para su estabilización y como fuente de DF. Sin embargo, la información disponible en la literatura sobre los comportamientos reológicos del SBF y el GG en los sistemas de masa de harina de trigo es limitada. Así pues, el presente estudio preliminar se planificó para estudiar los efectos de la incorporación de SBF y GG en las propiedades reológicas de la harina de trigo.

Metodología y resultados

Para el análisis reológico, se utilizó harina de trigo blanco comercial procedente de un molino industrial local (los contenidos de humedad, cenizas y proteínas fueron de 13,2,

1F: Fibrex, GG: Goma Guar, WA: Absorción de agua, DT: Tiempo de desarrollo, ST: Estabilidad, FQN: Número de calidad Farinograph, Ex: Extensibilidad, A: Energía, Rs: Resistencia a la tracción, Rm: Resistencia máxima a la tracción, Rs/Ex: Relación entre resistencia y extensibilidad, Rm/Ex: Relación entre la resistencia máxima a la tracción y la extensibilidad.

0,72 y 10,5% d.d., respectivamente), goma guar y sal. Fibrex (F) era un producto de fibra comercial (incluido el 67% de DF) procedente de la remolacha azucarera (Suecia). Las muestras de harina y harina mezclada con F (3%, 6%, 9%) y harina mezclada con GG (0,5%, 1%, 1,5%) se analizaron para determinar las características reológicas de la masa utilizando los equipos Absograph 500 y Resistograph 500 (Bastak Instruments, Ankara, Türkiye). La absorción de agua (WA, %), el tiempo de desarrollo (DT, min), la estabilidad (ST, min) y el FQN (número de calidad del farinógrafo) se determinaron a partir de las curvas del Absograph 500. Los parámetros obtenidos a partir de las curvas del Resistógrafo 500 fueron la extensibilidad (Ex, ruptura, mm), la energía (A, cm2), la resistencia a la tracción (Rs, BU), la resistencia máxima a la tracción (Rm, BU), la relación entre la resistencia y la extensibilidad (Rs/Ex) y la relación entre la resistencia máxima a la tracción y la extensibilidad (Rm/Ex) de la masa se resumieron a 135 minutos. Las pruebas Absograph 500 y Resistograph 500 se realizaron por duplicado y los valores medios se presentan en el cuadro 1.

A partir del Absograph 500, la muestra de masa en la que no se había sustituido la harina por F y GG presentaba bajos WA, DT y FQN con valores 63,6 por ciento, 0,9 min y 23, respectivamente. Estos parámetros variaron de 64,7 a 67,5 por ciento, 1,0 a 7,8

Hamza

Merve Arıbaş & Özen Özboy Özbaş, Universidad de Aksaray, Turquía

min, 28 a 110, respectivamente, y para ST de 2,0 a 8,0 min para las muestras de masa con sustitución de F. Para las muestras de masa con adición de GG, estos valores variaron del 65,9 al 69,9 por ciento, de 1,1 a 1,2 min, y de 22 a 29, respectivamente. También se han descrito anteriormente altos valores de WA para mezclas de harina y F y GG. La sustitución de la harina por F y GG, independientemente de la concentración, disminuyó el ST de la masa, mientras que el DT aumentó al aumentar el contenido de F en comparación con las muestras de control y las sustituidas por GG. La muestra con un 6% de F presentó el FQN más alto en comparación con las demás muestras.

A partir de los datos del Resistógrafo 500, la masa elaborada con harina no sustituida (sin F ni GG) presentaba características de una masa débil-media, con una resistencia a la extensión a deformación constante (Rs) y una extensibilidad (Ex) de 349 BU y 92 mm, respectivamente, en el tiempo de reposo final (135 min). Los valores de Rs y Ex oscilaron entre 706 y 742 BU y entre 112 y 79 mm, respectivamente, para las muestras de masa sustituidas con F. Los valores de los mismos parámetros (Rs y Ex) para las muestras de masa con GG se situaron entre 576 y 520 BU y entre 120 y 124 mm, respectivamente. El tiempo de reposo fue importante para la mayor adición de las muestras sustituidas por F y GG, que necesitaron el mayor tiempo de reposo (135 min) para alcanzar la resistencia máxima. La adición de F y GG a la harina de trigo produjo algunos cambios en el comportamiento de amasado medido por Absograph 500 y Resistograph 500 y estas características absográficas y resistográficas de la harina suplementada con F indican que la harina suplementada con F puede utilizarse para hacer pan de buena calidad. Los resultados también indican que la incorporación de GG a la harina de trigo aumentó el valor Ex.

Más investigación para mayor claridad

Sin embargo, se necesitan más investigaciones para determinar los efectos de la incorporación de diferentes niveles de Fibrex y goma guar junto con Fibrex en las características absográficas y resistográficas y para comprender si Fibrex puede utilizarse con goma guar para añadir valor.

MegaAmenazas

Tendencias peligrosas e implicaciones para los productores de cereales

omo persona a la que le gusta considerar el vaso medio lleno y no medio vacío, me cuesta cierto esfuerzo leer el último libro de Nouriel Roubini, también conocido como Dr. Doom. Titulada "Megaamenazas: Diez tendencias peligrosas que amenazan nuestro futuro y cómo sobrevivir a ellas", ha sido descrito como una llamada de atención a la humanidad. Como analista económico y pronosticador, Roubini es famoso por haber predicho la crisis inmobiliaria de 2008. Su último libro enumera diez peligrosos retos para el mundo. Merece la pena considerar las consecuencias de estas tendencias para la producción de cereales.

Inflación y estanflación

Las múltiples inyecciones de dinero en efectivo en las economías occidentales, sobre todo después de la Guerra Fría, han dejado a la mayor parte del mundo occidental endeudado y vulnerable a un prolongado periodo de inflación superior al 5% y elevados tipos de interés. En un mundo acostumbrado a tipos de interés bancarios cercanos a cero y a una inflación históricamente baja, esto supondrá un tipo diferente de ajuste de cuentas financiero para los productores de cereales. ¿Pueden los integradores seguir invirtiendo o ampliar la producción de cereales si el coste del capital supera el 10%? ¿Qué efecto tiene esto en los precios del suelo? ¿La compra de equipos? Inevitablemente, la inestabilidad económica favorecerá a quienes tengan acceso a mejores condiciones y asesoramiento financieros. Yo esperaría que la consolidación continuara a buen ritmo.

Conflicto Rusia-Ucrania

La forma en que la guerra ha afectado ya al grano ha quedado bien establecida. El actual conflicto entre Rusia y Ucrania ha afectado sustancialmente a los mercados del trigo. Otras consecuencias de la guerra son el redoblamiento de las políticas gubernamentales para generar biocombustibles energéticos, sobre todo soja y maíz, y los más de 20 millones de toneladas métricas de grano atascado que se encontraban en los puertos ucranianos del Mar Negro. Por supuesto, la guerra también ha repercutido en los precios de los combustibles y los fertilizantes. Una reciente presentación de Smithfield sugiere que los precios de la maquinaria agrícola han subido un 24%, los piensos un 43%, el gasóleo un 115%, el gas natural un 202% y los fertilizantes un 220%. Aunque ya se ha producido una cierta relajación de los precios, 2023 no muestra signos de fin de la guerra ni de sus repercusiones.

por Aidan Connolly, Presidente de AgriTech Capital, EE.UU

Este artículo es una reseña del último libro del prestigioso economista y escritor Nouriel Roubini, Megathreats: Diez tendencias peligrosas que amenazan nuestro futuro y cómo sobrevivir a ellas".

Your Team for Great Flour

The Flourists, Part 4: Composite Flour First-Class Flour from Regional Grains –For Diversity in Baking.

The desire for more sustainability and a exible choice of raw materials is growing, as is interest in composite our – combinations of wheat and non-wheat grains like maize, manioc and millet – to stabilize worldwide food supplies. The pioneers in innovative, sustainable enzymes for composite our: The Flourists, a team of experts specializing in enzyme combinations for diverse our mixes. Their development focus: Compozym, the MC brand for custom- t enzyme systems that enable replacing up to 20 percent of the wheat without impairing the quality of the nished product. The result: High-quality individual ours with non-wheat components, whose quality wins over bakers and consumers alike.

La nueva guerra fría

El conflicto comercial entre China y Estados Unidos puede desembocar en sanciones comerciales si China invade Taiwán. A menudo se subestima la influencia de China en los precios de los cereales estadounidenses, ya que la demanda china influye en la dinámica de los precios y en los competidores de Estados Unidos en el mercado mundial. China es el mayor productor, importador y poseedor de trigo del mundo. Una mala cosecha en China se traduce en una subida de los precios de los alimentos y un aumento del hambre en los países más pobres del mundo. La importancia para el comercio mundial es evidente: como ya se ha dicho, cuando la economía china estornuda, los mercados de cereales tienden a resfriarse

directivos deben evolucionar para adaptarse a las nuevas realidades agrotecnológicas.

Otras predicciones pesimistas de Robani incluyen el hecho de que el mundo vea cómo envejece nuestra población en general, el desplome de las divisas y el fin de la globalización.

Aunque todos ellos amenazan la era de estabilidad económica y prosperidad que ha traído el crecimiento, Robani incluye la ocurrencia de Yogi Berra de que es "difícil hacer predicciones, especialmente sobre el futuro", los seres humanos han demostrado la capacidad de superar la diversidad mediante la innovación, el ingenio y el liderazgo. Esperemos que, incluso frente a estas diez amenazas muy reales, esto permita a los productores de cereales ser más optimistas de cara a los próximos años.

Cambio climático

El cambio climático, y las políticas gubernamentales aplicadas para hacerle frente, desempeñarán un papel crucial en la configuración del futuro de la industria cerealista. La cuestión es con qué rapidez se pondrán en marcha políticas gubernamentales en las explotaciones agrícolas para hacer frente a los gases de efecto invernadero. El libro de Robani describe cómo el clima cambiará lo que cultivamos, dónde lo cultivamos y, potencialmente, dejará más partes del planeta inhabitables. Los productores de cereales, sobre todo en Estados Unidos, siguen desarrollando variedades de trigo resistentes al calentamiento global y seguirán sacando provecho de la captación de energía en las explotaciones mediante energía solar y agrovoltaica, hidrotérmica y eólica.

Inteligencia artificial y robótica

Robani es muy pesimista sobre el papel de la inteligencia artificial y los robots, y su posible papel en la sustitución de los humanos en el lugar de trabajo. Aunque ya existen en las granjas, la complejidad del trabajo agrícola garantiza que éste nunca será el primer lugar en el que se utilicen robots. Sin embargo, las fábricas, sobre todo las de procesamiento de alimentos, se transformarán gracias al uso de la robótica y la inteligencia artificial. Robani sostiene que si no estudiamos detenidamente cómo se implantan los robots y la inteligencia artificial, acabaremos teniendo un gran número de desempleados. Las nefastas consecuencias de ello para la sociedad son relevantes para los productores de alimentos. En general, la importancia de la IA radica en cómo cambiarán los puestos de trabajo, y las competencias tanto de los trabajadores agrícolas como, sobre todo,

La cinética de digestibilidad de las proteínas

Para ayudar a sostener el aumento de la población animal y hacer frente a los retos actuales en torno a la salud intestinal de los animales, los nutricionistas buscan fuentes de proteínas alternativas funcionales. Muchas propiedades de las proteínas están relacionadas con su cinética de absorción, que puede utilizarse para evaluar la calidad de una fuente de proteínas como: instantánea, rápida, lenta o resistente. Yela Prosecure, una levadura hidrolizada específicamente diseñada, representa una fuente de proteínas altamente digestibles con una cinética de digestibilidad óptima.

La importancia de la cinética de absorción

La biodisponibilidad de las proteínas está estrechamente relacionada con su composición en aminoácidos, su tamaño y su rango de masa. Las proteínas grandes, las moléculas asociadas a proteínas y los ácidos nucleicos tienen una digestibilidad inferior en comparación con los aminoácidos libres y los péptidos pequeños. La digestibilidad de las proteínas de los piensos es una información importante para los nutricionistas. Sin embargo, no expresa el momento de la absorción en el intestino. Además de la digestibilidad de las proteínas, debe tenerse en cuenta su cinética de absorción. Permite a los nutricionistas evaluar adecuadamente la calidad de la fuente de proteínas. Muchas propiedades y funcionalidades de las proteínas están relacionadas con su cinética de absorción.

La cinética de absorción de las proteínas ayuda a clasificar la fracción proteica en función de su velocidad de absorción. A lo largo del tubo digestivo pueden definirse cuatro categorías: rápida, rápida, lenta y resistente (Figura 1).

La digestibilidad rápida es importante para los animales jóvenes, sobre todo porque su intestino aún no está maduro y todavía no es capaz de absorber y utilizar fácilmente la fracción proteica de la dieta. Suministrar a los animales jóvenes una fuente de proteínas de digestión rápida, rica en aminoácidos libres y pequeños péptidos, les ayudará a absorber y utilizar fácilmente esos nutrientes.

Levaduras hidrolizadas: una fuente de proteínas de alta digestibilidad y rápida absorción

La levadura es una increíble fábrica de bioingeniería y una fuente de valiosos nutrientes y moléculas funcionales. Los expertos en levaduras de Lallemand han trabajado en el cribado de diferentes biomasas de levadura y en la optimización de sus procesos de producción, lo que ha llevado al desarrollo de una levadura hidrolizada específicamente diseñada, Yela Prosecure.

La cinética de absorción de proteínas de Yela Prosecure se ha analizado con el método de Boisen (Figura 2). La digestibilidad de las proteínas de Yela Prosecure va del 77% al principio de la fase intestinal (justo después del estómago) al 94% al cabo de 48 horas. Además, Yela Prosecure está cerca de su máxima digestibilidad in vitro tras 3 horas de digestión intestinal, lo que significa que el 90,5% del contenido proteínico de Yela Prosecure tiene una cinética de digestibilidad rápida e instantánea y sólo el 9,5% es lento y resistente. Las proteínas de Yela Prosecure son, por tanto, altamente biodisponibles para los animales.

Efecto del proceso de levadura en la cinética de digestibilidad de las proteínas

La cinética de digestibilidad proteica de Yela Prosecure se comparó con la de una levadura inactivada de células enteras, centrándose en las tres primeras horas de la fase intestinal, ya que el proceso de digestión ya está bastante completado en ese momento para los animales jóvenes.

En las levaduras inactivadas de células enteras, no se aplica ningún proceso de lisis, y la mayoría de los nutrientes (incluidas las proteínas) se encuentran en el citoplasma de la célula de levadura, lo que los hace menos accesibles. Como se muestra en la Figura 5, su digestibilidad proteica es baja justo después de la ingestión (46%) y aumenta lentamente, hasta el 60% al cabo de 3 horas.

Gracias al proceso de hidrólisis orientada y controlada utilizado para producir Yela Prosecure, las proteínas y los ácidos nucleicos se fragmentan en péptidos de pequeño tamaño que ofrecen nutrientes

Figura 1

por Bruno Bertaud, Responsable técnico, Derivados de levadura y soluciones porcinas & Lisa SAIBI, Responsable de producto, Antioxidantes y Derivados de levadura, Lallemand Animal Nutrition, Francia

Projectos en 145 países

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altamente digestibles. Podemos concluir que el proceso de lisis de la levadura beneficia enormemente la digestibilidad de las proteínas y, por tanto, la biodisponibilidad de los nutrientes en el intestino.

Digestibilidad de la proteína de levadura hidrolizada en comparación con otras materias primas para piensos

Se evaluó la digestibilidad proteica y la cinética de absorción de ocho materias primas para piensos según el método de Boisen. La figura 3 muestra que la cinética de digestibilidad de las fuentes de proteínas es específica de las distintas materias primas:

El concentrado de proteína de suero (WPC) alcanza su máximo nivel de digestibilidad justo después del estómago. Es una fuente de proteínas de alta calidad aunque su contenido en proteína bruta sea bajo (35%). Además, los volúmenes de WPC son limitados y los precios elevados.

El plasma sanguíneo también muestra una cinética rápida de digestibilidad de las proteínas, cercana al cien por cien tras 1 hora y 30 minutos en el intestino.

La harina de soja comienza con una digestibilidad proteica del 50 por ciento después del estómago y aumenta hasta el 70 por ciento después de 3 horas de la fase intestinal.

La cinética de digestibilidad de la proteína para la harina de pescado está entre Yela Prosecure y la harina de soja, empezando con un 56 por ciento de digestibilidad después del estómago hasta un 81 por ciento después de 3 horas en el intestino.

El concentrado de proteína de soja (SPC) alcanza la misma digestibilidad proteica que la harina de soja al cabo de 3 horas, pero empieza con una digestibilidad inferior después del estómago (41%). Esta menor digestibilidad inicial puede explicarse por el proceso aplicado a la SPC para reducir los factores antinutricionales, que posiblemente hace que la proteína sea más compleja y reduce su biodisponibilidad. También es importante tener en cuenta que la cinética de la digestibilidad de las proteínas en la CPE depende del origen y del proceso aplicado al producto. En el mercado existen varias fuentes de SPC.

El concentrado de proteínas de patata parece tener una digestibilidad más baja después del estómago (40 por ciento) y una cinética más lenta de la digestibilidad de las proteínas a lo largo del tiempo (52 por ciento a las 3 horas de la fase intestinal). Al ser rico en proteína bruta (77%), el concentrado de proteína de patata contribuirá a una gran cantidad de proteína no digerida en el intestino del animal, que puede utilizarse como sustrato para bacterias indeseables en el intestino

En comparación con estas materias primas para piensos, Yela Prosecure muestra una cinética interesante de digestibilidad de las proteínas, con más del 90% de las proteínas digeridas al cabo de 3 horas de la fase intestinal.

Una consecuencia directa de ello es la insignificante cantidad de proteína no digerida que llega al intestino inferior. Yela Prosecure es, por tanto, una valiosa fuente de proteínas que puede ayudar a reducir el riesgo de disbiosis intestinal asociado a las proteínas no digeridas. Además, una digestibilidad rápida y rápida de las proteínas es importante en términos de funcionalidad de las proteínas, con beneficios directos e indirectos para los animales.

Beneficios de una rápida digestibilidad de las proteínas para los animales

Se sabe que los aminoácidos libres son beneficiosos para la salud digestiva a tres niveles principales:

Los aminoácidos libres y especialmente los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) - leucina, isoleucina y valina - intervienen en el

mantenimiento de la masa e integridad de la mucosa intestinal. Cuando se absorben rápidamente, los BCAA desempeñan un papel positivo en la multiplicación celular favoreciendo la proliferación celular y los transportadores de aminoácidos. La consecuencia directa es un aumento de la síntesis de proteínas y una reducción del mecanismo de degradación de proteínas en las criptas intestinales (Duan et al., 2018)

El ácido glutámico, la glutamina y la glicina contribuyen al crecimiento de la microbiota

La arginina, la glutamina, la metionina, el triptófano y la treonina contribuyen a la actividad del sistema inmunitario intestinal, ya que éste contiene alrededor del 70% del total de células inmunitarias del organismo.

Un ejemplo concreto para los lechones en torno al destete

En este periodo de alto crecimiento, la síntesis y el contenido de proteínas en el intestino aumentan al mismo tiempo que se produce una importante remodelación del metabolismo de los aminoácidos a nivel intestinal. Las necesidades de arginina aumentan y el riesgo de escasez es real (Wu y Knabe, 1995).

Figura 2: YELA PROSECURE: cinética de la digestibilidad de las proteínas

La inflamación sistémica y las infecciones asociadas a veces relacionadas con el destete (condiciones desafiantes y estrés ambiental) conducen a un aumento de triptófano, cistina y metionina, así como de treonina (Trevisi et al., 2012; Rahhshandeh et al., 2019; Trevisi et al.,2015; Jayaraman, 2019).

Al mismo tiempo, las dietas para lechones evolucionan hacia una reducción del contenido de proteína bruta, pero con el objetivo del productor de mantener el rendimiento del crecimiento animal. Para lograr este objetivo, es crucial utilizar fuentes de proteínas altamente digestibles que ayuden a reducir el contenido de proteína bruta de la dieta, manteniendo al mismo tiempo el nivel de proteína digestible asociado a una alta funcionalidad para el animal.

Durante este periodo específico, los nutricionistas buscan fuentes de proteínas altamente digestibles con una cinética rápida de absorción de proteínas, que aporten aminoácidos primarios y secundarios libres.

Yela Prosecure ayuda a gestionar los aminoácidos de la dieta para optimizar la homeostasis intestinal, esencial durante los periodos de estrés.

Ensayo de preferencia en animales de compañía

Algunos aminoácidos libres también intervienen en el mecanismo del gusto y el comportamiento alimentario, incluida la ingesta de alimentos, por lo que desempeñan un papel en la palatabilidad de los piensos.

En un ensayo realizado en los Países Bajos con 40 perros adultos de tamaño mediano, el consumo de la dieta que incluía Yela Prosecure fue significativamente superior en un 26% (P=0,054) al de la dieta de control.

Yela Prosecure ha demostrado su potencial para mejorar la palatabilidad

de los alimentos para animales de compañía, probablemente debido a su alto contenido natural en aminoácidos libres específicos.

Conclusión

Las levaduras hidrolizadas son una fuente de proteína funcional prometedora e innovadora a tener en cuenta, impulsada principalmente por el alto nivel de aminoácidos libres y pequeños péptidos obtenidos del proceso de craqueo de la proteína. Cuando se controla el proceso de hidrólisis, la levadura aporta un perfil estandarizado de aminoácidos libres, que desempeña un papel positivo en el mantenimiento de la salud intestinal de los animales, contribuyendo al equilibrio proteínico del pienso y mejorando su apetencia. Esto es especialmente interesante cuando se aplica a las dietas de animales jóvenes o durante etapas sensibles del desarrollo de los animales.

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Figura 3: Cinética de la digestibilidad proteica de diversas fuentes de proteínas

Aminoácidos Y su papel crucial en la flexibilidad de las fórmulas lácteas

por el Dr. Diego Martínez del Olmo, Director de Producto de AA y Director de Negocio de Rumiantes - EMENA, Kemin, Reino Unido

En los últimos años se han realizado enormes esfuerzos e investigaciones para afinar las necesidades proteínicas de las vacas lecheras. Nuestra creciente comprensión nos ha llevado a reconocer dos necesidades proteicas clave en las vacas lecheras: la proteína degradable en el rumen (PDR) y la proteína no degradable en el rumen (PIR).

Sabemos que los aminoácidos (AA) disponibles a nivel intestinal proceden de proteínas microbianas, RUP y proteínas endógenas. Estas fuentes de proteínas se denominan proteínas metabolizables (PM). Desde el punto de vista metabólico, la vaca tiene necesidades específicas de aminoácidos (AA) individuales más que de MP per se. De hecho, los AA son los componentes básicos de la leche y las proteínas corporales y se consideran uno de los nutrientes más importantes en la nutrición de las vacas lecheras. Es crucial saber que muchos de estos AA necesitan ser suplementados en las dietas porque, sencillamente, no pueden sintetizarse lo suficiente para satisfacer las necesidades de las vacas productoras. Por eso se conocen como AA esenciales. El AA esencial presente en la MP en menor cantidad en relación con las necesidades de la vaca y se denomina AA limitante. Hemos visto que un aporte inadecuado de estos AA limitantes puede

afectar a la producción de leche, proteína láctea y grasa, y comprometer otras funciones vitales del sistema inmunitario o reproductor.

Suplementos de metionina (Met) y lisina (Lys) como respuesta

La metionina (Met) y la lisina (Lys) han sido reconocidas como los primeros AA limitantes para las vacas lecheras lactantes en la mayoría de las prácticas de alimentación. Esto es fundamentalmente cierto porque las proteínas de los piensos tienen concentraciones más bajas de Met y Lys en comparación con sus concentraciones en la leche y la proteína microbiana. Por lo tanto, las raciones lácteas deben formularse para proporcionar a la PM los AA coherentes y necesarios para el mantenimiento, el crecimiento, la lactancia y la reproducción.

Podemos mejorar la eficiencia del nitrógeno (N) maximizando de forma importante el MP producido y utilizando RUP de alta calidad. Ambas estrategias consiguen una mayor calidad en la MP que puede llegar al intestino delgado.

Los aminoácidos protegidos en el rumen (RP-AAs) son la forma más rentable de proporcionar AA limitantes. Aunque estas fuentes difieren en la tecnología de protección utilizada (recubrimiento graso, recubrimiento sensible al pH, protección química o análogos), debemos conocer la verdadera biodisponibilidad de Met y Lys de todos estos suplementos y elegir los AA más metabolizables por su precio. Las dietas de proteína

bruta (PB) de gama media no pueden satisfacer las necesidades de Met o Lys utilizando ingredientes alimentarios. Por lo tanto, es necesario utilizar RP-Met y RP-Lys. Sorprendentemente, Met y Lys trabajan al unísono. Ambos AA son necesarios en nuestras dietas para una alimentación mejor y más precisa, logrando el máximo rendimiento productivo y una adecuada salud animal sin sobrealimentar con proteínas. Los beneficios de equilibrar los AA son infinitos si los nutricionistas y productores lácteos están dispuestos a adoptar y aplicar el concepto siempre que sea posible. Las mejoras en términos de producción lechera, reproducción y salud animal compensarán cualquier coste adicional.

Mejora general del rendimiento de los animales

Desde el punto de vista de la investigación nutricional en la industria láctea, existe un mayor interés por reducir la excreción de N y la posibilidad de reducir la PC de las dietas para rumiantes con una formulación más precisa. Existe una gran oportunidad para que los rumiantes produzcan de forma más eficiente mediante una mayor utilización de las proteínas y una menor excreción de N, lo que tendría un gran impacto -si no el mayor- en la rentabilidad y la sostenibilidad de las explotaciones. Según nuestra experiencia en Kemin, cuando la nutrición AA se lleva a cabo aplicando los últimos conocimientos nutricionales disponibles junto con

los suplementos RP-AA adecuados (tanto Met como Lys), se observa una mejora del rendimiento animal y de la eficiencia alimentaria, lo que conlleva una mejor absorción de N y Fósforo (P) y una reducción de las emisiones de carbono.

Nutrición con aminoácidos para una producción sostenible y flexible

Cuadro 1: Perfil nutricional (CNCPS v6.55) de tres escenarios de formulación. 1ME, Energía Metabolizable; MP=Proteína Metabolizable.

La aplicación del concepto de nutrición AA permite una mayor flexibilidad en nuestras formulaciones y una mejor localización de las materias primas, lo que se traduce en una reducción de los costes y una menor huella de carbono por kilogramo de pienso y leche producidos. El aumento de los precios de los piensos, su elevada volatilidad y su limitada disponibilidad son los retos que más limitan la viabilidad de las explotaciones lecheras. Como tal, la nutrición AA permite una formulación flexible a la hora de seleccionar o sustituir diferentes materias primas para piensos debido al precio o a la disponibilidad. Esta flexibilidad nos permite no depender demasiado de una o varias materias primas a la hora de diseñar las raciones para rumiantes lecheros. El objetivo de la nutrición de precisión es cubrir las necesidades nutricionales del animal evitando en la medida de lo posible aquellos nutrientes que el animal no puede utilizar. Y todo ello pudiendo utilizar numerosas materias primas sin depender excesivamente de ninguna de ellas. Además de eficiente, nos permitirá hacer frente a situaciones de disponibilidad limitada de materias primas o de excesiva volatilidad o inflación. Al aplicar el concepto de nutrición de precisión a

% Necesidades calculadas para 32 kg de producción de leche, 3,9 % de grasa láctea, 3,5 % de proteína láctea, 150 DIM y 22 kg de ingesta de materia seca. El escenario 2 se formula sin harina de soja y con 8 de KESSENT Me y 35 g de LysiGEM. El escenario 3 se formula sin harina de colza y con 11 g de KESSENT Me y 19 g de LysiGEM.1 Porcentaje de las necesidades del animal cubiertas con los suministros de la dieta.

la proteína, debemos cubrir las necesidades de N ruminal, el suministro de MP y los requisitos de limitación de AA, con los piensos proteicos disponibles y al menor coste posible que nos permita obtener un ingreso sobre coste de alimentación (IOFC) adecuado.

Resultados visibles

Se preguntará cómo es posible. No es de nuestro interés simplificar el ejercicio de formulación de AA, pero propongamos una dieta para una explotación de vacas lecheras que produce una media de 32 kg de leche con un 3,9% de grasa láctea, un 3,5% de proteína láctea, 150 días en leche y una ingesta objetivo de 22 kg de materia seca. Llamaremos a esta dieta Escenario 1. Esta dieta incluye dos alimentos proteicos principales: harina de soja y harina de colza.

Ahora, formularemos otros dos escenarios en los que tenemos limitaciones de una de estas fuentes: Escenario 2, con colza pero sin harina de soja, y Escenario 3, con soja pero sin harina de colza.

La figura 1 describe los ingredientes utilizados para la formulación de las tres dietas. El forraje utilizado y el contenido en minerales y vitaminas de las tres raciones son los mismos para las tres hipótesis.

Estas tres dietas (para los escenarios 1, 2 y 3) están formuladas para cubrir las necesidades nutricionales basadas en el modelo CNCPS 6.55 y eran isoenergéticas. Pero los escenarios 2 y 3 también satisfacen las necesidades de aminoácidos limitantes utilizando KESSENT® Me (RPMet con un 80 por ciento de biodisponibilidad, Kemin Animal Nutrition and Health, Bélgica) y LysiGEM™ (RP-Lys con un 70 por ciento de biodisponibilidad, Kemin Animal Nutrition and Health, Bélgica). En el Escenario 1, la dieta no cumple con los requisitos de Met y Lys (90 y 93 por ciento, respectivamente), por lo que no estamos maximizando la eficiencia de la proteína y todos los beneficios que se pueden encontrar en la literatura científica ampliamente abordados. Este ejercicio de formulación que hemos realizado con sólo dos concentrados proteicos se irá mejorando a medida que dispongamos de más materias primas para nuestra formulación.

… because that’s what we do, too. On every single FILIP cleaner, we monitor every detail throughout the entire manufacturing process. We know that our proven quality will guarantee effective sieve cleaning within your plansifters. And that, in turn, will ensure a high yield from your passages.

El futuro de la alimentación de las vacas

En pocas palabras, la formulación de Kemin con RP-AAs permite una mejor asignación de las materias primas disponibles, mejorando nuestra flexibilidad de formulación, a veces incluso a un coste inferior. Lo hacemos mejorando la explotación

IOFC, reduciendo el coste por litro de leche producida y aprovechando las ventajas de la nutrición AA, como hemos mencionado.

Si desea obtener más información sobre las ventajas de las fórmulas lácteas flexibles, consultar nuestras referencias y leer sobre las dietas formuladas, póngase en contacto con su representante de Kemin.

Transportadores

Los procesadores de piensos "prueban" los transportadores en unas instalaciones de primera clase

por

En una instalación de pruebas OEM de última generación, los procesadores de piensos pueden verificar el rendimiento de su producto y recibir asesoramiento experto sobre transportadores tubulares de disco y de cable

Aunque a la gente le guste el aspecto de un coche o un todoterreno, la mayoría no lo compraría antes de probarlo para comprobar cómo se comporta en carretera. Del mismo modo, hoy en día cada vez más procesadores de piensos se dan cuenta de la importancia

de "probar" los equipos transportadores en las instalaciones de prueba de los fabricantes de equipos originales, que utilizan su producto real para asegurarse de que el equipo cumple los requisitos de calidad, flujo y limpieza del procesador antes de realizar la compra.

En respuesta, algunos fabricantes de equipos originales han invertido en instalaciones de ensayo de última generación que permiten a los procesadores de piensos probar el producto en el mismo tipo de equipo que están considerando comprar, a la vez que se benefician del asesoramiento de expertos para optimizar su proceso.

"Animamos a los procesadores de piensos a que prueben sus productos (en nuestras instalaciones) y observen los resultados para asegurarse de que satisfacen sus necesidades. Pueden hacer preguntas en tiempo real. Pueden realizar pruebas de multas o degradación. Pueden ver por sí mismos cómo fluye el producto en el transportador y lo fácil que es limpiarlo", afirma Larry Van Zee, vicepresidente ejecutivo de jubilados de Cablevey Conveyors, un fabricante de transportadores mecánicos que abastece a los mercados de piensos, alimentos especiales, café, polvos, frutos secos y alimentos congelados. En más de 66 países, la empresa lleva más de 50 años diseñando, fabricando y realizando el mantenimiento de transportadores cerrados de cable y tubos de disco.

Razones para visitarnos

En su centro de pruebas de productos de servicio completo de Oskaloosa (Iowa), el OEM ha probado más de 1.900 productos, entre

Dell Williams, Redactor técnico, EE.UU

ellos piensos, alubias, arroz, granos, cereales, café, chocolate y aperitivos de cacahuete con maíz caramelizado, para algunas de las mayores marcas mundiales. Todos los productos se hacen pasar por un disco tubular y un sistema de transporte por cable para observar los efectos y afinar los resultados.

Según Scott Berning, Director de Pruebas de Productos de Cablevey, hay múltiples razones por las que los procesadores de piensos deciden visitar el centro de pruebas.

"Los clientes pueden tener productos que sabemos que funcionarán bien en transportadores de cable tubular, pero quieren verlo en funcionamiento con sus propios ojos", dice Berning. "Quieren asegurarse de que el producto funcionará correctamente, y su departamento de calidad suele realizar comprobaciones como parte de su diligencia debida antes de comprar equipos"

Berning añade que cuando el departamento de aplicaciones de Cablevey diseña y cotiza un transportador y el fabricante carece de experiencia suficiente en el transporte de un producto específico, la cotización por correo electrónico indica que está "pendiente de pruebas exitosas del producto"

Algunos procesadores de piensos desean evaluar los transportadores de cable tubular frente a otras opciones de transporte que también pueden estar considerando, como elevadores de cangilones o transportadores de cadena. Otros ya están familiarizados con los transportadores tubulares por cable gracias a su experiencia y quieren demostrar a sus directivos que una solución similar podría implantarse en sus instalaciones actuales.

Una vez que el procesador de piensos se encuentra en el emplazamiento, los especialistas de producto e ingenieros de Cablevey suelen consultar con el cliente para determinar sus objetivos específicos y los problemas que deben resolverse. A partir de ahí, pueden proceder a diseñar un transportador con un

conjunto de características que responda a retos específicos. "Nuestros técnicos e ingenieros pueden diagnosticar y prescribir una solución tanto si el problema es de rotura, temperatura, pegajosidad, abrasividad u otros", dice Berning. Señala que cuando los procesadores de piensos prueban los productos en las instalaciones, se les proporciona documentación completa de los resultados, incluido un informe detallado con vídeo y recomendaciones.

Principales preocupaciones y solución

Según Berning, las pruebas de fragilidad y daños del producto suelen ser la principal preocupación de los transformadores. "Sea cual sea el producto, los procesadores de piensos quieren mantener su producto intacto y evitar daños durante el transporte", afirma Berning.

Señala que los transportadores de cable de arrastre tubular son excelentes para reducir los daños en el producto, ya que las unidades desplazan suavemente el producto a través de un tubo sellado mediante un cable de arrastre de acero inoxidable flexible

ENGINEERING A WORLD WHERE NO MORE FOOD IS WASTED.

y recubierto que pasa por un bucle. En el cable se fijan discos circulares macizos (aletas) que empujan el producto a través del tubo sin utilizar aire. Estos transportadores pueden transportar mezclas delicadas y precisas para una amplia variedad de tipos de alimentos, y hasta 2000 pies cúbicos por hora de materiales en disposiciones y configuraciones versátiles.

Aun así, los controles de calidad pueden ser esenciales para los transformadores, incluso para los que transportan productos que parecen difíciles de dañar. Reducir la pérdida de producto y su mantenimiento también es importante para los procesadores de piensos. "Los procesadores quieren colocar su material en una entrada y que salga todo por la descarga con pérdidas mínimas", dice. Dado que los transportadores de cable tubular están sellados de extremo a extremo y el producto se desplaza en un solo sentido en tubos cerrados, prácticamente no hay pérdida de producto ni problemas de arrastre"

La facilidad de limpieza de la cinta transportadora también es una de las principales prioridades de los procesadores de piensos. Sorprendentemente, muchos procesadores visitan las instalaciones para comprobar lo fácil que resulta limpiar la cinta transportadora. "Viene gente de todo Estados Unidos sólo para verme realizar una limpieza en húmedo y un lavado del transportador, aunque es algo que tengo que hacer todos los días", dice Berning.

Los sistemas de transportadores tubulares por cable de arrastre ofrecen opciones más sencillas y seguras para la limpieza en seco y en húmedo de los transportadores tubulares. Equipos como las cajas de cepillos, los rascadores de uretano, las cuchillas de aire, las esponjas en línea y los cepillos de cerdas en línea pueden facilitar la limpieza húmeda Clean-In-Place (CIP), esencialmente automatizada y en varios pasos.

El proceso de limpieza en húmedo limpia internamente el tubo transportador de cables en varios pasos, empezando por un aclarado con agua seguido de un agente espumante, un aclarado higienizante y un aclarado final con agua. Una vez que el sistema se ha enjuagado a fondo, el secado se consigue fijando rascadores de uretano a los discos del transportador tubular, que "actúan como una escobilla de goma" para eliminar cualquier resto de agua.

La alternativa "virtual

Para quienes no puedan visitar las instalaciones de ensayo en persona, Cablevey ofrece ahora la posibilidad de ver y responder a los ensayos de productos en directo en una "visita virtual" con un enlace a vídeo en tiempo real y un formato tipo reunión Zoom, una opción desarrollada durante la pandemia COVID-19.

Con esta tecnología, el fabricante de transportadores tubulares por cable puede realizar visitas presenciales y virtuales simultáneamente, lo

que resulta útil cuando grupos de trabajo más grandes, como equipos de control de calidad, están interesados en evaluar el transportador.

"En una prueba de producto reciente, un equipo de cuatro personas visitó nuestras instalaciones en persona mientras otras doce lo observaban virtualmente", dice Berning. Para quienes deseen conocer con más detalle estas instalaciones de categoría mundial, Cablevey ha creado una visita virtual inmersiva de 360 grados a su centro de pruebas de productos (https://cablevey.com/test-your-product/).

La experiencia de realidad virtual incluye información sobre los productos y vídeos. La videoteca muestra cómo los transportadores de cable tubular transportan distintos materiales, como piensos, granos de café, granos, semillas para pájaros, hojas de té y cereales para el desayuno. Los vídeos explicativos ilustran posibles disposiciones, componentes, tecnologías y opciones de limpieza y mantenimiento.

Gracias a unas avanzadas instalaciones de pruebas de productos de fácil acceso, los procesadores de piensos pueden ver y verificar en tiempo real que su inversión en nuevos equipos de transporte satisfará sus requisitos. Los transformadores que "prueben" su producto de esta manera no sólo mejorarán la calidad y productividad de sus productos, sino que también experimentarán una ventaja significativa sobre sus competidores.

Informe sobre el mercado de cereales - La menor oferta vuelve a recortar el precio del trigo

Nuestro último análisis sugería que, tras un año de alocadas oscilaciones -incluidos algunos máximos históricos-, el trigo podría estar encontrando su "precio de equilibrio" tras haber absorbido la mayor parte de los fundamentos de la oferta y la demanda conocidos y probables a medio plazo. En realidad, la tendencia de los precios reflejaba más bien el título de nuestro gráfico de futuros de Chicago ("puede que tenga que seguir cayendo"), ya que las noticias que iban llegando, todavía variadas, empezaron a favorecer cada vez más a los bajistas, lo que llevó a finales de mayo a un mínimo de 21 meses para el índice de referencia mundial, más o menos reflejado en su mercado homólogo europeo.

por John Buckley

La renovada presión a la baja sobre los precios del trigo fue generada por el fortalecimiento de la opinión del comercio de que ya no había escasez de trigo en el mercado mundial (y que la anterior "estrechez" de la oferta siempre fue exagerada). Un factor clave citado fue la ampliación del acuerdo del "corredor del Mar Negro" por el que Rusia permitía a Ucrania exportar su grano. Aunque el futuro a largo plazo del acuerdo dista mucho de estar asegurado, la propia Rusia aún tiene que deshacerse de los restos de la cosecha doméstica récord del año pasado antes de que llegue la siguiente (antes de lo habitual según algunos analistas locales). Aunque continúa el debate sobre el volumen de la cosecha de 2022 (¿92 millones o más de 100 millones de toneladas?) Se calcula que Rusia posee recientemente el doble de trigo de lo normal. El USDA estimó recientemente que las existencias al final de la campaña en julio se situarían en torno a los 17,6 millones de toneladas, frente a los 12 millones de 2021/22 y los entre 7 y 11 millones de las dos campañas anteriores. Se espera que su próxima cosecha disminuya, pero tampoco será pequeña. El USDA pronosticó recientemente 85 millones de toneladas y los analistas rusos Sovecon e Ikar entre 86 y 87 millones de toneladas. No es de extrañar que Rusia haya rebajado los precios de sus competidores para hacerse con todos los puestos en las últimas grandes licitaciones de importación a grandes compradores como Egipto.

En contrapartida, la próxima cosecha ucraniana parece que volverá a descender en medio de los problemas que plantean las hostilidades en curso: es posible que se sitúe en torno a los 17,5 millones, frente a los 20 millones del año pasado y el récord de 33 millones de toneladas del año anterior. Sin embargo, otros proveedores (no sólo Rusia) pueden estar en condiciones de colmar esa laguna con relativa facilidad.

Los precios también sufrieron un leve impulso a la baja por la mejora gradual de las perspectivas de la cosecha de trigo estadounidense, recientemente amenazada por una larga sequía. Las últimas clasificaciones de la cosecha son mejores que las del año pasado por estas fechas, y el USDA prevé una cosecha de 45,3 millones de toneladas (+400.000). Sigue siendo una de las cosechas estadounidenses más pequeñas de las que se tiene constancia, pero podría haber sido peor y, en cualquier caso, pocos importadores internacionales muestran mucho interés por el trigo estadounidense, relativamente caro (incluso tras las recientes caídas de precios).

En cuanto a los principales países exportadores de trigo, Australia está a punto de registrar un descenso significativo con respecto a la cosecha récord de 39 millones de toneladas del año pasado (la tercera consecutiva). El pronosticador local Abares sugiere 26,2 millones de toneladas, otro analista IKON hasta 33 millones. La siembra no se reducirá drásticamente, pero los enormes rendimientos del año pasado no se repetirán en un año en el que el fenómeno meteorológico de El Niño aumenta el riesgo de lluvias insuficientes (aún está por ver hasta qué punto).

Se espera que otro gran exportador de trigo, Canadá, siembre más trigo esta primavera en respuesta a unos precios de mercado todavía relativamente buenos. El USDA prevé un aumento potencial desde los saludables 33,8 millones del año pasado hasta 37 millones de toneladas. Canadá también tiene que deshacerse de más existencias de cultivos viejos: un 18% más que el año pasado. Mientras tanto, se espera que Argentina, otro miembro de los "5 grandes" exportadores tradicionales, se recupere de la desastrosa sequía del año pasado, que redujo su producción de 22,15 a 12,55 millones de toneladas. Tras unas buenas lluvias recientes y un aumento de la superficie plantada, las previsiones actuales apuntan a una cosecha de al menos 18 millones de toneladas. Por último, es posible que la UE también se encamine hacia su mejor cosecha de los últimos años, que se situaría en torno a los 140,5 millones, frente a los 134 millones de toneladas del año pasado. Europa también ha ejercido una ligera influencia bajista en las últimas semanas ante la afluencia de grano ucraniano a sus Estados fronterizos orientales, lo que provocó que algunos de ellos aplicaran prohibiciones unilaterales al comercio para proteger sus propios precios agrícolas (respaldadas posteriormente por la Comisión, durante un periodo limitado). Todo habla de un suministro de trigo entre adecuado y excesivo.

La situación internacional del suministro de trigo también debe tener en cuenta la situación de los dos mayores países productores y consumidores: China e India. Las noticias indias han ido en ambas direcciones últimamente: las previsiones para su propia cosecha han aumentado gracias a

La siembra no se reducirá drásticamente, pero los enormes rendimientos del año pasado no se repetirán en un año en el que el fenómeno meteorológico de El Niño aumenta el riesgo de lluvias insuficientes (aún está por ver hasta qué punto)

unos rendimientos mejores de lo esperado, hasta situarse en torno a los 113/113,5 millones de toneladas, frente a los 104 millones del año pasado, por debajo de lo habitual. En su día, se consideró a la India un potencial exportador importante de trigo, pero sus existencias son más escasas de lo esperado, sobre todo en el programa de adquisiciones del gobierno (que ayuda a regular el control de precios en este consumidor masivo). Así que, por el momento, las exportaciones parecen descartadas, aunque el Gobierno prometa que no será necesario importar para conseguir un suministro "adecuado".

China, por su parte, podría tener que importar más trigo de calidad para compensar una cosecha dañada por la lluvia que puede haber reducido las calidades de un tercio de su cosecha. Se prevé que el consumo chino alcance los 151 millones de toneladas y que sus importaciones en 2023/24 sean de 12 millones de toneladas. El año pasado necesitó importar 14 millones y no sería de extrañar que igualara o superara esa cifra el año que viene.

En conjunto, la cifra de la cosecha mundial del USDA es más bien bajista: un récord de más de 800 millones de toneladas frente a los 788,5 millones del año pasado. El crecimiento del consumo no sigue el mismo ritmo, por lo que se estima que las existencias aumentarán en 6 millones, hasta 270,7 millones de toneladas.

¿Han reaccionado ya los precios a este escenario? El USDA prevé que el precio medio del trigo para los agricultores en la próxima campaña descienda hasta los 7,70 $/bu, frente a los 8,85 $/bu de la campaña anterior, pero los mercados de futuros sugieren que la caída ha terminado, ya que se prevé que los precios del trigo rojo blando de invierno de referencia aumenten de 6,30 $/bu a más de 7,00 $/ bu a medida que avancemos hasta 2024. Mientras tanto, el mercado de futuros de la UE en París prevé que el trigo al contado suba de 235 euros recientemente a unos 245 euros en funcionamiento hasta 2024. A menos que ocurra algo inesperado desde el punto de vista meteorológico -y se está haciendo bastante tarde para ello en los principales países productores de trigo del hemisferio norte, listos para la cosecha-, el trigo podría mantenerse por el momento entre 5,50 y 6,50 dólares por bushel.

La previsión de una gran cosecha mundial lastra al maíz

Algunas oscilaciones del valor del maíz en los últimos dos meses se han debido en gran medida a factores estacionales: la cantidad que sembrará el principal proveedor estadounidense, la velocidad

de siembra y las condiciones meteorológicas para que empiece la cosecha. Hasta ahora ha sido un poco desigual. Según las previsiones, la superficie sembrada aumentará en torno a un 3,8%, y los rendimientos, suponiendo que mejore el tiempo, se incrementarán en un 4,7%, con lo que se obtendrá una cosecha de 388 millones de toneladas, frente a los 349 millones de toneladas del año pasado, una cifra bastante baja. Por supuesto, todavía hay un mundo de posibilidades meteorológicas por delante e, incluso con la cosecha todavía sembrándose (en su mayoría a tiempo) ha habido algunas rachas de calor y sequía preocupantes, aunque parece que se están suavizando hacia una perspectiva más húmeda al cierre de esta edición. Si la previsión de cosechas se cumple, los factores de demanda -aumento moderado del uso interno en EE.UU. (principalmente en piensos, pero también en biocombustibles)sugieren que EE.UU. acumulará más de 20 millones de toneladas de existencias en la próxima campaña, lo que es claramente bajista para los precios.

Un factor clave puede ser la competencia de otros suministros en los mercados mundiales de exportación de maíz. Brasil sigue esperando una cosecha masiva (récord) de 132 millones de toneladas. (116 millones el año pasado y sólo 87 millones en 2020/21) y puede exportar hasta 54 millones (32 y 28 millones anteriormente). La presión sobre el precio del maíz estadounidense ya está aumentando. Unas ventas de exportación muy rezagadas ya han obligado al USDA a reducir su previsión para las exportaciones de la temporada 2022/23 a sólo 45 millones de toneladas, frente a la horquilla de 68/63 millones de toneladas de las dos temporadas anteriores.

La enorme oferta brasileña también atenúa el impacto de una cosecha argentina de maíz reducida por la sequía, que ahora sólo alcanza los 35 millones de toneladas, frente a los 52/49,5 millones de las dos campañas anteriores. También ayuda a restar importancia al impacto de la disminución de la cosecha de maíz de Ucrania, que ha pasado de un récord de 42 millones de toneladas en 2021/22 a 27 millones el año pasado y a 24,5 millones en 2023/24 (lo que supone al menos un par de millones de toneladas más de lo que se preveía hace unas semanas).

También hay que tener en cuenta que se espera que la propia cosecha europea se recupere de la sequía y la ola de calor del año pasado, que la redujeron de 53 millones a unos 64 millones de toneladas o más. Ello debería traducirse en menores necesidades de importación de maíz por parte de la UE, aunque seguirán siendo suficientes para mantenerla como segundo importador mundial después de China.

La propia China ocupa el primer puesto en la lista de importaciones, con unas necesidades previstas de 23 millones de toneladas (18 millones el año pasado) tras una cosecha ligeramente inferior (sigue siendo la segunda del mundo después de EE.UU.) en un contexto de aumento del consumo.

Todo ello se traduce en una gran cosecha mundial de maíz, más 72 millones de toneladas con 1.220 millones, lo que la mantiene por delante del consumo (con un crecimiento estimado de sólo 43 millones de toneladas).

El precio de referencia del maíz en los futuros de Chicago alcanzó un mínimo de 5,47 $/bushel en mayo, un nivel que no se había visto mucho antes de la invasión de Ucrania. Aunque las incertidumbres sobre las cosechas en EE.UU. y Ucrania han provocado un cierto repunte del precio desde entonces (en torno a los 6 dólares al cierre de esta edición), los precios del maíz divergen de la tendencia más firme del trigo en el próximo año, y los futuros apuntan a unos 5,20 dólares a finales del próximo año. Por otra parte, los futuros del maíz en París sugieren una relativa estabilidad de los precios del maíz en la UE hasta el próximo año, similar a los niveles actuales. Pero, como ya se ha dicho, aún queda un mundo de posibilidades meteorológicas por desplegar en los próximos meses, cuando se produzcan realmente los cultivos del hemisferio norte.

La harina de soja, la más barata desde hace tiempo

La mejora de las perspectivas de suministro ha hecho bajar el coste de la harina de soja a su nivel más bajo desde hace algún tiempo, al menos en

dólares estadounidenses. La referencia utilizada en nuestro gráfico durante muchos años -la media mensual del USDA entregada en Hamburgo- cayó recientemente a sólo 480 dólares por tonelada, un mínimo no penetrado desde diciembre de 2021. En febrero de este año alcanzó un máximo de 610 dólares. Al igual que en el mercado del maíz, el principal factor que ha impulsado la oferta ha sido la gigantesca cosecha de Brasil, que se prevé alcance la cifra récord de 156 millones de toneladas, frente a los 130,5 millones del año anterior. Brasil triturará y exportará más alubias y harinas, compensando fácilmente el déficit de producción de su vecino latinoamericano, Argentina, donde la sequía redujo la cosecha a unos 25 millones -algunos analistas hablan de hasta 20,5 millones de toneladas-, frente a los 43,9 millones del año pasado y la horquilla de 48,8/46,2 millones de toneladas de las dos temporadas anteriores.

Se espera que Brasil siga aumentando su producción, y las primeras previsiones apuntan a que podría llegar a 163 millones de toneladas en 2023/24 (cosecha del primer trimestre de 2024). Argentina -si evita la sequía- podría recuperar los 48 millones de toneladas el año que viene, según el USDA -aunque estas cifras hay que tratarlas con cautela, ya que los cultivos no empiezan a sembrarse hasta este otoño.

Mientras tanto, la atención del mercado se desvía hacia Estados Unidos, donde se estima que los agricultores sembrarán prácticamente la misma superficie que el año pasado, unos 87,5 millones de acres, y probablemente cosecharán algo más, con rendimientos superiores a los de la última cosecha, afectada por la sequía. Según el USDA, la producción pasará de 116,4 millones de toneladas a 122,7 millones.

Se prevé un aumento de la producción de soja en China y en los principales países productores en la nueva campaña que comienza en septiembre. Se espera que la demanda de harina de soja aumente quizá un 3%, es decir, unos 10 millones de toneladas. Sin embargo, se espera que la competencia entre proveedores mantenga cierta presión a la baja sobre los precios, que los mercados de futuros sugieren que serán alrededor de un 10% más baratos para la soja entera y entre un 5% y un 6% más bajos para la harina de soja a medida que avance el próximo año.

En cuanto a las demás oleaginosas principales, las tendencias son más dispares. Se espera que la producción mundial de colza/canola disminuya ligeramente a medida que los rendimientos australianos -que contribuyeron en gran medida a la cosecha mundial récord de este año- vuelvan a niveles más normales en una superficie sembrada menor. La producción rusa, ucraniana y kazaja también se considera menor, aunque en la UE se prevé una cosecha récord de 21 millones de toneladas, 1,5 millones más, gracias al aumento de la superficie sembrada y de los rendimientos.

En cuanto a la semilla de girasol, las perspectivas son más halagüeñas, encabezadas de nuevo por Europa, donde la cosecha podría alcanzar los 11,5 millones de toneladas, frente a los 9,3 millones del año pasado, reducidas por las condiciones meteorológicas. En este momento, se considera que los principales exportadores, Rusia y Ucrania, producirán cosechas similares a las del año pasado, y Argentina un poco menos. En total, la producción mundial debería aumentar unos 2,4 millones de toneladas, situándose en unos 54 millones.

Debido en gran parte a la enorme cosecha de soja, se prevé que, en conjunto, la producción mundial de harinas aumente en torno al 4,5%, bastante más rápido que el crecimiento del consumo (+2,8%), lo que tiende a favorecer la contención de los precios.

Transportadores Cablevey

Cablevey® Conveyors diseña y fabrica equipos y sistemas tubulares de arrastre y manipulación de materiales por cable. Se han ganado una reputación mundial como líderes del sector en tecnología de transporte suave pero eficaz que protege la integridad de los materiales friables. Con sede en Oskaloosa, Iowa, Cablevey lleva más de 50 años diseñando, fabricando y dando servicio a sus transportadores cerrados de cable y tubo de disco, con instalaciones en más de 65 países.

May River Capital adquirió Cablevey en 2021. Esta adquisición mantuvo el carácter esencial ya establecido en Cablevey, al tiempo que amplió su capacidad para probar y perfeccionar nuevos productos para sus clientes de primer nivel en los principales sectores de la alimentación y las bebidas, como los frutos secos, el café, los cereales de desayuno, los granos y los alimentos para mascotas. También amplió su alcance a otras áreas de manipulación de materiales a granel de productos delicados, incluidos los farmacéuticos, y una amplia gama de materiales

Consulte el perfil de AGI en el mercado para obtener más información, noticias, información sobre productos y vídeos https://millingandgrain.com/companies/ cablevey-conveyors/#post_content

industriales, como polvos, plásticos, granulados y otros. Misión de Cablevey

Cablevey se dedica a ayudar a los procesadores y fabricantes de alimentos a mover materiales friables a través de su tecnología de transportadores tubulares cerrados, con el objetivo de aumentar la rentabilidad, mejorar la seguridad de los trabajadores y de la planta, promover una mayor higiene, proteger la integridad del material y conservar la energía. Los sistemas de transporte de Cablevey son limpios, rápidos y rentables de instalar y mantener.

Ventajas del sistema

Algunas de las marcas más importantes de la lista Fortune 100 del sector alimentario confían en su tecnología de transporte para desplazar con suavidad materiales friables. Ofrecen más de 20 innovaciones patentadas para sus sistemas de tecnología tubular cerrada. Las soluciones de manipulación de materiales de Cablevey incluyen:

La forma suave de transmitir

- Preservar la integridad del producto

- Eficacia

- Durabilidad del sistema de suministro

- Incorporar componentes resistentes a la corrosión

- Conforme a la FDA

- Ofrecer flexibilidad de diseño

- Ajustarse a las limitaciones de espacio

- Mejorar la higiene de la planta

- Limitar la contaminación exterior

- Soluciones CIP fáciles de limpiar

Sostenibilidad

Cablevey define la sostenibilidad como el avance hacia una mejor gestión de los recursos a escala local, regional y mundial, recursos que incluyen a las personas y al planeta. Hacen un esfuerzo consciente por mejorar la sostenibilidad dentro de su comunidad, mediante el diseño de sus sistemas de ingeniería y sus prácticas empresariales.

Los Cablevey emplean a personas de la zona y ofrecen formación y educación continuas, además de apoyar a las empresas locales, desde tiendas de comestibles a despensas, pasando por soldadores y ferreterías. Hacen un esfuerzo consciente por ecologizar sus espacios operativos y locales de fabricación. Cablevey diseñó sus sistemas para reducir drásticamente la cantidad de energía necesaria, con motores más pequeños y un uso eficiente de los recursos energéticos. Ayudan a las empresas a transformar los residuos en productos básicos, recuperando con sus transportadores

productos como finos de café, pulpa de zumo e incluso migas de galletas para su reciclado y reutilización. Presencia mundial, servicio y asistencia Además de los sistemas en funcionamiento en más de 65 países de todo el mundo en algunas de las mayores empresas de procesamiento de alimentos de Fortune 100, Cablevey tiene una presencia tan imponente debido a su servicio y soporte. Su presencia en países de todo el mundo se debe en parte a su red mundial de representantes de fabricantes de piezas de repuesto y de recambio, así como a la supervisión de la instalación y el servicio técnico.

Caso

de Estudio Dominar la cadena de valor de las bebidas vegetales

La nueva fábrica de soja del grupo francés LSDH, situada en Saint-Denis-de-l'Hôtel, ya está plenamente operativa.

La planta, situada en el municipio de Loiret, en el centro de Francia, utiliza la más moderna tecnología de tratamiento en seco de Bühler. La planta forma parte del Atelier INOVé, una nueva instalación industrial propiedad de LSDH en asociación con Sofiprotéol, una sociedad de inversión dedicada a la producción de bebidas vegetales y al desarrollo de cadenas locales de suministro de materias primas agrícolas.

La nueva planta de soja del Grupo LSDH utiliza la innovadora tecnología de almacenamiento y procesamiento de legumbres de Bühler, que suministró y puso en marcha la sección de procesamiento en seco de la instalación. La línea de proceso de limpieza y descascarillado tiene una capacidad de producción de tres toneladas por hora, mientras que la capacidad de almacenamiento de soja es de 240 toneladas.

"Para nosotros fue muy tranquilizador trabajar con un socio que conoce bien el negocio, que tiene una sólida experiencia en el descascarillado de la soja y en el procesamiento de soja para bebidas vegetales. Sabíamos que ya existían líneas y plantas equipadas con tecnología Bühler para este tipo de aplicación", explica Thibaud Bombart, jefe de proyecto del Grupo LSDH. "Por eso, la experiencia y los conocimientos de Bühler en este campo fueron factores determinantes en nuestra decisión"

Para esta instalación industrial totalmente nueva, Bühler suministró la sección de limpieza completa, incluyendo su separador MTRB, la deschinadora MTSC, la clasificadora óptica SORTEX A, el intercambiador de calor de lecho fluido OTW, la descascarilladora MHSA, el amortiguador MOZJ, varios canales de aspiración y todos los auxiliares del proceso, como transportadores mecánicos y líneas neumáticas.

"Estamos encantados de participar en este viaje de innovación con LSDH, combinando nuestras fuerzas para desarrollar cadenas de valor sostenibles, ya que Bühler cuenta con muchos años de experiencia y sólidos conocimientos en el procesado de legumbres", afirma Frederic Bobineau, Director de Ventas del Grupo Bühler.

"La planta instalada es específica para el procesado de soja, sin embargo, hay espacio para instalar líneas de procesado adicionales para otras materias primas, como harina de avena y copos de avena, y disponemos de la tecnología" Esta futura ampliación está en consonancia con los planes de LSDH.

Creada inicialmente como empresa láctea, la empresa

familiar francesa emplea a 2.000 personas en sus dos áreas de negocio: la de líquidos y la de verduras. Las ensaladas y las hierbas aromáticas se envasan en los dos centros de producción del área de negocio de hortalizas. Los cinco centros del área de negocio de líquidos se encargan de la producción y envasado de diversas bebidas y alimentos líquidos. Estos productos se venden principalmente como marcas de tienda en las principales cadenas de supermercados del país y generaron para la empresa un volumen de negocio de 965 millones de euros en 2021. El Atelier INOVé, donde se encuentra la planta de soja equipada de Bühler, forma parte del ecosistema de innovación de la empresa, inaugurado recientemente.

Cadenas de valor más sostenibles

"Atelier INOVé no es sólo una fábrica, sino un centro de experimentación", afirma Thibaud Bombart. Detrás de la inversión de 32 millones de euros en esta nueva instalación está la ambición de la empresa de ser un actor clave en el mercado de ingredientes vegetales para bebidas en Francia. Según un estudio reciente de Persistence Market Research, se prevé que el mercado mundial de bebidas (leche) de soja aumente un 9,1% (tasa compuesta de crecimiento anual, TCAC) y alcance unos ingresos de 11.800 millones de dólares en 2031. Las bebidas de origen vegetal, como las de soja, avena y almendra, también han ganado adeptos entre los proveedores de servicios alimentarios, debido a la creciente demanda de leche vegetal por parte de los consumidores en restaurantes y cafeterías, según el estudio.

Para hacer frente a esta creciente demanda, LSDH ha dado prioridad a la estrecha cooperación con los agricultores locales para el suministro de materias primas agrícolas, apoyando a las comunidades locales y reduciendo, en la medida de lo posible, la huella medioambiental global, creando así un impacto positivo en toda la cadena de valor, desde el campo hasta el producto acabado.

"Hemos realizado muchas pruebas con agricultores de la región para tener una producción local de soja y avena; es más complicado en el caso del arroz", explica Bombart. "Desarrollar la cadena de suministro y poder controlar toda la cadena, desde el suministro hasta el producto acabado, es importante para LSDH, sobre todo porque trabajamos con distribuidores y queremos poder ofrecerles ingredientes locales de soja que puedan utilizar en sus productos, como yogures, helados y quesos vegetales."

Con una superficie de 9.000 metros cuadrados, Atelier INOVé inició su producción en enero de 2023 y actualmente cuenta con un equipo de 14 personas. La planta tiene una capacidad de producción de 100 millones de litros de bebidas vegetales al año y producirá zumos crudos para la industria alimentaria y productos acabados (zumo fresco y zumo de larga duración) para la distribución masiva. Sofiprotéol, sociedad de financiación que apoya el desarrollo y la innovación de los sectores agroindustrial y agroalimentario, adquirió una participación minoritaria del 15% en el nuevo proyecto.

"Ya hemos instalado la línea para la transformación de la soja, pero no pensamos detenernos ahí. Además de la soja, hay muchos otros ingredientes, como la quinoa, la espelta, el trigo sarraceno, la cebada y el girasol, que pueden utilizarse para bebidas de origen vegetal, y queremos encontrar la mejor forma de producirlos, sobre todo los que tienen altos niveles de proteínas. Para ello, contamos en el futuro con la experiencia y la tecnología de Bühler", afirma Thibaud Bombart, con la vista puesta en el futuro.

120.000 TONS

EVENTOS DEL SECTOR

5-7

Ganadería Filipinas 2023

Pasay City, Filipinas www.livestockphilippines.com

6-8

VIV Turquía Instabul, Turquía www.vivturkey.com

26 - 28

Indo Ganadería 2023

Surabaya, Indonesia https://indolivestock.com

2023 Agosto

30 - 1

Conferencia IAOM Eurasia Estambul, Turquía https://iaom-eurasia.info

31-2

Semana Agrícola Inteligente de Taiwán Taipei, Taiwán www.taiwanagriweek.com

2023 Septiembre

6-8

VIV Nanjing

Nanjing, China www.vivchina.nl

12-13

ESPACIO 2023 Rennes, Francia https://uk.space.fr

20-22

Ildex Indonesia Yakarta, Indonesia https://ildexindonesia.merebo.com

2023 Octubre

3-5

VICTAM LATAM São Paulo, Brasil https://victamlatam.com

3-5

Conferencia Pet-Aqua São Paulo, Brasil https://victamlatam.com

3-4 de octubre de 2023 São Paulo Brasil Dos conferencias de media jornada para molineros

4-5

Exposición de cereales y molinería Salón Internacional de la Industria Cerealera http://expo.grainmillingexpo.ma

5

Conferencia FEED MILLING MAXIMISED São Paulo, Brasil millingandgrain.com/event /fresado-maximizado-2023

MAXIMIZADO DE PIENSOS 20 23

5 de octubre de 2023

CONFERENCIA PARA FABRICANTES DE PIENSOS

São Paulo, Brasil

2023 Noviembre

1-3

Ganadería Taiwán

Taipei, Taiwán

www.livestocktaiwan.com

Organizado por Informa Markets Taiwan y coorganizado por el Consejo de Agricultura, Livestock Taiwan (LV) es un evento anual que presenta los últimos avances y soluciones en tecnología e innovación ganadera de todo el mundo.

LV sirve de plataforma para que empresas, organizaciones y organismos gubernamentales establezcan contactos, intercambien ideas y exploren oportunidades de negocio en el sector ganadero de Taiwán y de Asia.

LV cuenta con una amplia gama de expositores, como piensos, aditivos para piensos, salud animal, equipos agrícolas, ganadería inteligente, etc. También incluye sesiones de conferencias y seminarios sobre temas relacionados con las últimas tendencias, tecnologías, retos y oportunidades del sector ganadero, con especial atención a Asia.

8-9

JTIC 2023

Auxerre, Francia

www.jtic.eu

12-15

IAOM MEA

El Cairo, Egipto

www.iaom-mea.com

12-18

Agritécnica 2023

Hannover, Alemania

www.agritechnica-asia.com

20-22

VIV MEA 2023

Abu Dhabi, E.A.U. www.vivmea.nl

19

Conferencia sobre extrusión y nutrición en acuicultura

Abu Dhabi, E.A.U. bit.ly/aenc23

11-13

Vietstock 2023

Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam https://vietstock.org

Desarrollo e inversión en acuicultura

La Conferencia sobre Extrusión y Nutrición de Alimentos Acuícolas se celebrará en VIV MEA 2023. Se trata de una conferencia de un día centrada en los temas de la producción y extrusión de piensos acuáticos junto con la nutrición y cría de peces y camarones. Esta conferencia, en la que se tratarán diversos temas relacionados con los piensos acuícolas, aportará conocimientos, soluciones e investigación a todos los profesionales de la acuicultura.

Para patrocinar, envíe un correo electrónico: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk

Si desea más información sobre la conferencia, envíe un correo electrónico: Shannon Parsons - shannonp@perendale.co.uk

29-01

Ganadería Malasia 2023

Kuala Lumpur, Malasia www.livestockmalaysia.com

☑ = Conozca al equipo de Molinería y Cereales en este acto

CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CEREALES 2023

por Shannon Parsons, Molinería y Cereales

La Conferencia Internacional de Cereales 2023 (CIG), bajo el lema "Lograr la seguridad alimentaria de los importadores en unos mercados mundiales volátiles", se celebró los días 12 y 13 de junio de 2023 en Londres, Inglaterra. La conferencia fue parte integrante de la Semana de los Cereales de Londres y se consideró increíblemente importante, recibiendo incluso cobertura en las noticias de la BBC, que es el canal de televisión inglés de noticias más popular.

El acto, de dos días de duración, fue copatrocinado por el CIG y el Gobierno de Japón, y contó con 13 conferencias y cinco conferencias paralelas. Además, también celebraron un cóctel de recepción el primer día y un almuerzo preparado por el chef japonés que sirvió el mismo almuerzo proporcionado a la Cumbre del G7 en Hiroshima en mayo de 2023, y un desayuno ofrecido por el Grupo de Renovación del Glifosato en la mañana del segundo día. Esto brindó múltiples oportunidades para establecer contactos a lo largo de la conferencia, ya que estos momentos sociales nunca interfirieron con las conferencias propiamente dichas, de modo que todo el mundo pudo seguir asistiendo sin sacrificar la oportunidad de volver a conectar con viejos contactos o crear otros nuevos.

La CIG fue una conferencia de éxito, en la que se trataron diversos temas que incluyen puntos de vista globales y ofrecen una visión del sector desde distintos ángulos. Los principales comentarios de los asistentes fueron que valoraban el diálogo estratégico entre productores e importadores, y también que el marco de debate era útil para identificar el papel del comercio en la mejora de la resistencia del sistema alimentario mundial.

A la CIG asistieron más de 350 delegados, procedentes de más de 60 países, con el objetivo de garantizar una mayor estabilidad de los

Randy Duckworth, Federación Mundial del Pulso

Orador principal- Miriam Morath, Knud Buhl, Sergey Feofilov

precios de los cereales, debatir sobre el paso seguro de Ucrania por el mar Negro y las dificultades que plantea la sequía en Europa. Gracias a la aplicación especialmente diseñada que el CIG puso a su disposición, los delegados pudieron enviar de forma concisa sus preguntas al presidente del CIG. Si ha asistido al CIG y desea obtener una copia de estos documentos y presentaciones, puede consultarlos en la aplicación del CIG.

Conferencias

Inauguraron la conferencia la Presidenta de la CIG, Florence Kaibi, y el Viceministro parlamentario de Asuntos Exteriores y Ministro de Asuntos Exteriores, Kei Takagi. Tras ellos, los moderadores de la primera jornada fueron Juliette Foster, Directora General de Magnus Communications, y Philip Hampsheir, Director Ejecutivo. La primera jornada consistió en explorar las herramientas disponibles para apoyar mejor a los países importadores en materia de digitalización del comercio, herramientas financieras, seguridad alimentaria y productividad y sostenibilidad.

Tras el éxito de la primera jornada, la segunda se centró en temas específicos del sector de los cereales, como las legumbres, el maíz, la soja y el arroz, entre otros. En cada sesión se trataron temas tan variados como las finanzas, el clima, las importaciones y exportaciones y el mercado, con sus propios ponentes como moderadores. Las presentaciones destacaron individualmente las distintas áreas clave en las que habrá que centrarse en los próximos años.

Mesa redonda IGTC y Bayer

Una de las conferencias paralelas del segundo día, organizada conjuntamente por el CIG y BAYER, consistió en un panel/mesa redonda titulado "La innovación en la agricultura significa seguridad alimentaria y comercio mundial". Los ponentes principales fueron Jennifer Crall, Directora Mundial de Asociaciones de Bayer Crop Science, y Gary C Martin, Presidente del IGTC. Introdujeron los temas de la siguiente hora comenzando con una grabación sobre "Innovación y resiliencia de las cadenas de suministro alimentario" de Máximo Torero, Economista Jefe de la FAO, un estudio de

caso de Elzandi Oostuizen, Jefe de Tecnología de Cultivos de Bayer Crop Science, y terminando con una mesa redonda y las observaciones finales de Martin.

La mesa redonda fue una conferencia que contó con una nutrida asistencia y en la que se ofreció información sobre diversos sectores de la agricultura en relación con la agricultura, la economía, la tecnología y la comunicación. El debate incluyó comentarios de Cynthia Guven, del Servicio Exterior de Agricultura del Departamento de América de Estados Unidos, David Laborde, Director de la División de Economía Agroalimentaria (ESA) de la FAO, Elzandi Oosthuizen y Tom Erikson, Asesor Principal de NAEGA y Consejero del IGTC. El debate concluyó con un resumen y reflexiones finales sobre cómo reforzar la colaboración entre los sectores público y privado:

- Compartir objetivos comunes

- Encuentre un método de comunicación sólido que le ayude a superar las barreras lingüísticas.

- Transparencia y claridad en las misiones sectoriales

- Las partes interesadas públicas y privadas deben tener importancia, ya que la inversión es fundamental.

- Los agricultores necesitan hacer oír su voz y expresar sus ideas para que la gente escuche sus necesidades y deseos.

Jennifer Crall menciona después que "celebramos estos debates para proponer ideas que no perturben la industria" En esta reunión se debatieron temas de gran valor y Crall tiene razón al afirmar que sin los debates que mantenemos, el sector en el que trabajamos no estaría tan conectado, bien formado ni desarrollado como lo está actualmente.

Próximo año

La CIG 2023 fue un acontecimiento asombroso en general y ya se ha anunciado la CIG 2024. Se celebrará los días 11 y 12 de junio en Londres, Inglaterra. Reserve las fechas para el año que viene, ya que la revista Milling and Grain espera verle allí.

Arriba a la izquierda/ John Cunningham, Emilce Terré, abajo a la izquierda/ Cesar Castro-Alves, Miriam Morath, Knud Buhl, Sergey Feofiliv

Marco Baldoli, Eszter Somogyi, Amit Trikha, Filippo Roda, Peter Clubb

Daniele Siqueira, de AgRural

EVENTOS DEL SECTOR

El pasado mes de junio se celebró la cita anual de los Cereales, del 13 al 14, a la que Milling and Grain Magazine tuvo el placer de asistir. La exposición tuvo lugar en Thoresby Estate, Nottingham, durante una semana especialmente soleada

Cereals es el mayor acontecimiento sobre cultivos herbáceos que se celebra en el Reino Unido, una visita obligada tanto para agricultores como para empresas agrícolas. En él participan diversas personas y empresas del sector y sirve de plataforma para que los asistentes mantengan debates críticos sobre el futuro de la agricultura.

Más de 400 expositores, patrocinadores y demostradores participaron en Cereals con los productos, consejos e información más recientes. Ofrece a los visitantes un servicio completo de ventanilla única, desde semillas hasta pulverizadores, desde variedades de cultivos hasta equipos de cultivo, y desde fertilizantes hasta financiación.

El evento aportó investigación y desarrollo de vanguardia, nueva maquinaria y conocimientos esenciales para que agricultores y agrónomos aborden el futuro de la agricultura. Los debates giran en torno a las nuevas innovaciones y tecnologías, los beneficios bajo tierra, la maquinaria de trabajo, el futuro de la agricultura.

Las sesiones del seminario

El evento, de dos días de duración, brindó a agricultores y empresas agroalimentarias numerosas oportunidades de interactuar, e incluyó un seminario de intercambio de conocimientos, una zona agronómica y demostraciones de maquinaria agrícola, con lo que hubo para todos los gustos.

El seminario de intercambio de conocimientos, titulado "Sus conexiones para un negocio mejor", reunió a cientos de agricultores y expertos para compartir sus últimas investigaciones, consejos y experiencias para contribuir a las medidas de sostenibilidad e impulsar la rentabilidad.

El programa arrancó con una sesión sobre incentivos medioambientales financiados con fondos privados, en la que se exploraron las distintas formas en que los agricultores pueden generar ingresos a partir de su capital natural. "Existen múltiples formas de relacionarse con los mercados: directamente con los compradores, a través de agregadores o agrupaciones de explotaciones", afirma el profesor Fergus Lyon, socio gerente de Easthall Farm, en Hitchin (Hertfordshire).

Sugirió aprovechar toda la gama de mercados, desde las opciones a corto plazo, como los cultivos de cobertura para mejorar la calidad del agua y los precios superiores de los cultivos respetuosos con la naturaleza, hasta los contratos a largo plazo para la ganancia neta de biodiversidad o la plantación de árboles. "La incertidumbre nos frena en algunos ámbitos (como el comercio de carbono), pero la ciencia es cada vez más sólida y los contratos más claros, así que cuando hayamos demostrado que podemos ser nosotros mismos net zero tendremos más confianza en la venta de carbono"

Alison Rickett está de acuerdo en que el trabajo conjunto aporta más beneficios en general que los planteamientos individuales. Ha puesto en contacto a grupos de agricultores con grandes inversores para obtener beneficios medioambientales a través de las Redes de Empresas Paisajísticas (LENS). Se espera que la agrupación del este de Inglaterra genere 4 millones de libras esterlinas en 2023 en más de 100.000 hectáreas, y la red de Cumbria obtuvo seis veces más beneficios que los que se podrían haber conseguido individualmente. "La colaboración es la única forma de avanzar para ofrecer LENS"

En otras sesiones se exploraron temas como la red cero y el cambio climático, la salud del suelo, la agricultura regenerativa y los incentivos medioambientales financiados con fondos públicos. La última sesión de este acto de dos días reunió a siete innovadores que ofrecieron presentaciones rápidas sobre las últimas ideas y tecnologías. En ella se presentó la próxima generación de drones autónomos, robots y tractores de metano, así como nuevas investigaciones sobre la vigilancia de los polinizadores, la edición de genes y la señalización del azúcar para aumentar el rendimiento del trigo.

"La ciencia desempeñará un papel fundamental en la consecución del objetivo cero", afirma Robert Smith, de Russell Smith Farms (Hertfordshire), al explicar las medidas que ha adoptado para garantizar la sostenibilidad de su empresa en un clima cambiante. "Es más importante que nunca que produzcamos más de nuestros propios alimentos para tener un futuro seguro"

Chris Jackson, Director de Ventas Internas de Guttridge con Roger Gilbert

La exposición

La zona de Agronomía brindó a los expositores la oportunidad de hacer demostraciones y vender sus parcelas, mostrando la gran variedad de trigos, cebadas y avenas.

Saurabh Malhotra, director de productos de Buhler, nos mostró la "SORTEX H Spectra Vision" y cómo su tecnología resuelve la contaminación por cornezuelo en el trigo.

Alvan Blanch expuso sus secadoras en la feria. La revista Milling and Grain habló con Simon Shaw, director de proyectos industriales de Alvan Blanch, quien nos explicó a qué se dedican -principalmente secadores- y cómo sus equipos pueden secar eficazmente cualquier cultivo y material disponible.

Chris Jackson, Director de Ventas Internas de Guttridge, nos habló de su experiencia anterior en la escuela de molinería en línea de Milling and Grain y de los beneficios que le ha reportado.

También pudimos hablar con Peter J. Marriot, Director General de Satake, que nos hizo una demostración de las capacidades de su clasificador óptico de color en el stand.

El año que viene el evento tendrá lugar los días 11 y 12 de junio de 2024 en Bygrave Woods, en Newnham Farm, ¡nos vemos allí!

Todas estas entrevistas estarán disponibles en nuestro canal MAGTV en https://millingandgrain.com/category/mag-tv/

Simon Shaw, Director de Productos Industriales de Alvan Blanch Development Company Ltd, en la feria Cereals

Saurabh Malhotra con el equipo de Bühler en la feria Cereals exhibiendo SORTEX H SpectraVision.

Roger Gilbert, de Milling and Grain, con Peter Marriott, Director General de Satake Europe Ltd.

El futuro inteligente ya está aquí

2023 Segunda reunión del comité de expertos de la Asociación de la Industria del Arroz de China

por Wu Wenbin, Universidad Tecnológica de Henan (China)

A medida que el nivel de vida de los residentes urbanos y rurales de China pasa de "suficiente para comer" a "bien para comer", el cambio y la mejora de la demanda de los consumidores también permite a la industria china de procesamiento de granos desarrollarse hacia la producción a gran escala y la estandarización de los productos, y la escala del mercado de procesamiento de granos continúa expandiéndose, lo que también hace que la competencia en el mercado de equipos de procesamiento de granos sea más feroz. Los equipos inteligentes de procesamiento de granos se han convertido gradualmente en un altiplano estratégico de las empresas relacionadas, y la importancia de los equipos inteligentes para el desarrollo de la industria arrocera se ha convertido en un tema candente.

El 21 de abril de 2023, se celebró en la ciudad de Lu 'an, provincia de Anhui, la primera reunión del segundo Comité de Expertos de la Rama de Arroz de la Asociación Nacional de la Industria de Cereales de China. El tema era "El futuro inteligente ha llegado". Durante la reunión, expertos y empresarios de industrias afines intercambiaron opiniones en profundidad sobre este tema

El arroz, como mayor cereal de China, desempeña un papel importante para garantizar la seguridad alimentaria. En los últimos años, con el desarrollo de la industria de fabricación de equipos de China, los equipos de procesamiento de arroz también han hecho grandes progresos, la tasa de sustitución de equipos importados se ha incrementado en gran medida, y al mismo tiempo, se ha creado una "hermosa tarjeta de visita" hecha en China. A continuación, la Sección Arrocera de la COFCO se esforzará por desempeñar el papel de puente para la comunicación directa entre el gobierno, la industria y las empresas, ofrecer sugerencias para las políticas de la industria arrocera y participar en la formulación de las normas industriales pertinentes

Es muy importante convertir todo tipo de indicadores de calidad de los materiales y todas las condiciones de funcionamiento de los equipos en señales digitales que puedan medirse, transmitirse y procesarse mediante la detección en línea. Esta reunión plantea la concepción general de la connotación, el debate y la realización de la digitalización, informatización e inteligentización de la gestión del procesamiento y la producción del arroz

La máquina moledora de arroz es el equipo clave de la línea de producción de procesamiento de arroz, que determina la tasa de producción y el consumo de energía de la línea de producción. Cómo reducir el "aplastamiento" en el proceso de molienda del arroz y mejorar la tasa de arroz entero ha sido un tema importante de la investigación de equipos de grano. El responsable de Wuhan Zhongjixing Grain Machinery Co., LTD presentó que la nueva generación de máquina inteligente de molienda de arroz de la empresa utiliza el control de lógica difusa, el control de aprendizaje iterativo, el control jerárquico de molienda y otras tecnologías para analizar y procesar los datos, y la regulación en tiempo real del flujo de alimentación y el actuador de ajuste de la presión de molienda. Al mismo tiempo, está equipada con una caja de control

inteligente orgánica para implementar el diálogo hombre-máquina. Hay una interfaz de comunicación para el sistema de control de la unidad de molienda de arroz, que puede cargar o descargar el intercambio de datos con el sistema superior, ajustar los parámetros de cada unidad de molienda de arroz en tiempo real, realizar la operación automática de la operación no tripulada, y mejorar en gran medida la eficiencia de la operación de la unidad de molienda de arroz.

Meiya Technology Co., Ltd., de la provincia de Anhui, afirmó que la empresa se ha comprometido a ofrecer soluciones de producción inteligentes y digitales para la industria de procesamiento del arroz. Un nuevo modo de producción inteligente, colaboración en red, personalización a medida y ampliación de servicios puede realizarse mediante la interconexión integral de hombre-máquina y objetos. Hablar con datos, gestionar con datos y tomar decisiones con datos, para ayudar a las empresas industriales a dar el salto de la automatización, la información, la digitalización a la inteligencia, a una gestión más eficiente de la monitorización de equipos, el control de calidad de procesos, el análisis exhaustivo de datos y la toma de decisiones, y mejorar en gran medida la eficiencia operativa de las aplicaciones industriales.

La empresa Yongcheng Electronic Mechanical Technology Co., Ltd., de la provincia de Anhui, se dedica principalmente a la investigación y desarrollo y fabricación de equipos de medición y pesaje, unidades de envasado automático, envasado secundario, transporte paletizado robotizado y otros equipos de automatización.

"La empresa se basa en el envasado automático de productos agrícolas y secundarios campo de procesamiento en el país y en el extranjero, es la industria nacional de procesamiento de arroz pionero de envasado no tripulado. La empresa Yongcheng se centra en la innovación tecnológica de integración mecánica y eléctrica, se compromete a proporcionar soluciones globales de automatización de envasado, y ha completado de forma excelente el diseño, la producción, la instalación y el servicio de la primera línea de envasado de arroz totalmente automatizada de China, impulsando toda la industria de procesamiento de alimentos hacia la automatización y la inteligencia." Xu Chuansheng, vicepresidente de Anhui Yongcheng Electronic Mechanical Technology Co.

Los expertos y empresarios presentes en la reunión señalaron en la sesión de comunicación que, con la modernización del consumo, los pequeños envases de arroz son cada vez más populares entre los consumidores, y pueden convertirse en una tendencia de desarrollo del mercado en el futuro. Los envases pequeños de arroz favorecen el "listo para comer" y evitan residuos innecesarios. Al mismo tiempo, el envasado al vacío y la tecnología de llenado con nitrógeno se utilizan para envasar el arroz, lo que resulta cómodo para el almacenamiento, el transporte y la conservación, y también permite a los consumidores comer más seguro y fresco. Se espera que Yongcheng Electronics continúe cultivando profundamente la industria y contribuya al desarrollo de alta calidad de la industria de envasado de arroz

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perspectivas Una nutrición adecuada

Una nutrición adecuada es un factor importante para garantizar la salud y el bienestar del ganado, los animales de compañía y los animales acuáticos. El equilibrio adecuado de nutrientes esenciales en la alimentación animal es esencial para el crecimiento y desarrollo de animales sanos, y también puede ayudar a prevenir enfermedades y otros problemas de salud.

Nociones básicas de nutrición animal

Para comprender la importancia de la alimentación animal, es importante entender primero los fundamentos de la nutrición animal. Al igual que los humanos, los animales necesitan una serie de nutrientes esenciales en su dieta para favorecer su crecimiento y desarrollo. Estos nutrientes incluyen:

- Proteínas: Esencial para construir y reparar tejidos, y para producir enzimas y hormonas.

- Hidratos de carbono: Fuente de energía para el organismo del animal.

- Grasas: También es fuente de energía e importante para la absorción de ciertas vitaminas.

- Vitaminas: Esencial para diversas funciones corporales, como el crecimiento, el metabolismo y la inmunidad.

- Minerales: Esencial para unos huesos y dientes fuertes, y para diversas funciones corporales.

- Agua: Esencial para la hidratación y diversas funciones corporales.

El equilibrio adecuado de estos nutrientes esenciales es crucial para la salud y el bienestar del ganado, las mascotas y los animales acuáticos. Si los animales no reciben el equilibrio adecuado de nutrientes, pueden sufrir desnutrición, lo que puede provocar una serie de problemas de salud, como retraso del crecimiento, debilitamiento del sistema inmunitario e incluso la muerte.

Repercusiones de los piensos en la salud animal

La calidad de los piensos puede influir considerablemente en la salud y el bienestar del ganado, los animales de compañía y los animales acuáticos. Un pienso de mala calidad puede provocar diversos problemas de salud, como problemas digestivos, pérdida de peso y disminución de la inmunidad. En algunos casos, la mala calidad de los piensos puede incluso provocar la propagación de enfermedades dentro de un rebaño o manada.

Para garantizar la salud y el bienestar de sus animales, los ganaderos y los propietarios de animales de compañía deben proporcionarles piensos de alta calidad, equilibrados y adecuados a las necesidades específicas de sus animales. Esto puede suponer un reto, ya que cada animal tiene unas necesidades nutricionales diferentes en función de su edad, peso y otros factores.

Avances en la ciencia de los piensos

Los avances en la ciencia de los piensos están ayudando a los ganaderos y a los propietarios de animales de compañía a mejorar la calidad de sus piensos y a conseguir mejores resultados sanitarios para sus animales. Por ejemplo, el uso de probióticos, prebióticos y enzimas en la alimentación animal puede ayudar a mejorar la digestión y absorción de nutrientes, lo que puede redundar en una mejor salud y bienestar general del ganado, las mascotas y los animales acuáticos.

Los probióticos son microorganismos vivos que pueden ayudar a mejorar el equilibrio de las bacterias en el sistema digestivo de un animal. Al fomentar la presencia de bacterias saludables en el intestino, los probióticos pueden mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, lo que redunda en una mejor salud general. Los prebióticos, por su parte, son fibras no digeribles que favorecen el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Y las enzimas son proteínas que ayudan a descomponer los nutrientes complejos en componentes más pequeños y fáciles de digerir.

Entrevista GEPRO

Una empresa muy interesante que se centra en la nutrición y la calidad de los piensos en general es GEPRO. GEPRO está especializada en el desarrollo, fabricación y venta de proteínas y grasas avícolas de calidad excepcional para la industria de la alimentación animal (alimentos para mascotas, piensos acuícolas), así como para la industria de los biocombustibles. La sede central y el principal centro de producción se encuentran en Diepholz (Baja Sajonia), muy cerca de las mayores plantas de producción y transformación avícola de Alemania. Además de la sede central de Diepholz, GEPRO cuenta con otras sedes en todo el mundo para garantizar un servicio increíble.

En los últimos años, ¿cuáles son los avances tecnológicos más importantes que ha presenciado en el sector?

A lo largo de sus 50 años de actividad, GEPRO ha experimentado numerosas evoluciones y, por ello, se ha hecho un nombre como empresa fiable y de éxito en el sector, capaz de hacer frente a los retos y superarlos con soluciones innovadoras. Nuestro objetivo es estar siempre a la última del mercado y cumplir puntualmente las peticiones y requisitos de nuestros clientes. Los sistemas de cría impulsados por la tecnología para mejorar la salud general y generar datos más específicos sobre el rendimiento de los animales pueden considerarse el principal avance técnico.

¿Cuál es su visión de la evolución de la industria de los alimentos para animales de compañía y los piensos acuícolas? ¿Cómo afronta las nuevas tendencias en alimentación acuícola?

La transformación de la industria de los alimentos para mascotas y los piensos acuícolas exige una I+D incesante. En GEPRO se imparten sesiones de formación periódicas para que los especialistas se mantengan al día de las tendencias actuales. Desarrollamos y elaboramos productos de la máxima calidad a partir de los mejores subproductos de matadero de la industria avícola. Aquí sólo procesamos subproductos de matadero de categoría III procedentes de aves de corral. Para ello, siempre hemos confiado en la tecnología y los procesos de producción más avanzados (por ejemplo, el secado por pulverización o el

proceso de renderizado húmedo) para cumplir las normas de calidad más exigentes; ¡las nuestras! Gracias a nuestra estrategia de aprovisionamiento, que se remonta a décadas atrás, podemos garantizar que tanto nosotros como nuestros clientes recibimos materias primas en cantidades fiables y de una calidad elevada y sostenible. Como ofrecemos productos más sostenibles que los de soja o palma, miramos al futuro con optimismo.

¿Puede hablarnos un poco más de sus innovaciones o tecnologías?

Ejemplos de las últimas innovaciones y tecnologías de GEPRO son la proteína hidrolizada, una tecnología más eficiente como los sistemas de cría tecnificada y el suministro de energía regenerativa.

Otra área de avance en la ciencia de los piensos es el uso de fuentes alternativas de proteínas. Tradicionalmente, los piensos se han elaborado principalmente a partir de soja y otros cereales. Sin embargo, a medida que aumenta la demanda de proteínas animales, crece la presión para encontrar fuentes alternativas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

En conclusión, las proteínas, grasas y vitaminas de alta

calidad desempeñan un papel crucial para garantizar la salud y el bienestar del ganado, los animales de compañía y los animales acuáticos. El equilibrio adecuado de nutrientes esenciales es fundamental para el crecimiento y desarrollo de animales sanos, y los avances en la ciencia de los piensos están ayudando a los ganaderos y propietarios de animales de compañía a mejorar la calidad de sus piensos y conseguir mejores resultados en la salud de sus animales.

Qué es The Market Place

The Market Place es una colaboración entre la revista Milling and Grain y nuestras publicaciones hermanas, The International Milling Directory y The Global Miller.

El Market Place pretende conectar el mundo impreso y el digital, aportando más contenidos que sean de su interés, así como enlaces directos a los contenidos que desee ver.

A lo largo de esta edición de la revista encontrará códigos QR y enlaces myMAG que pueden enlazar con diversos contenidos de las tres publicaciones.

MAG TV MAG TV es el canal de vídeo de la revista Milling and Grain. Contenido sobre nuevos productos, entrevistas con profesionales del sector, eventos del sector y mucho más

Aminoácidos

Evonik Operations GmbH

+49 6181 59 12437

www.evonik.com/animal-nutrition

PERFIL: mymag.info/e/598

Sistemas de ensacado

Behn + Bates

+49 251 9796 252

www.behnbates.com

PERFIL: mymag.info/e/1143

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

FAWEMA

+49 2263 716-0

www.fawema.com

PERFIL: mymag.info/e/1577

Maxtex Trading Group Co. Ltd.

+66 29488281

www.maxtex.net

PERFIL: mymag.info/e/1173

Encuadernadora Statec

+43 3112 38 5800

www.statec-binder.com

PERFIL: mymag.info/e/791

Grupo Golden Grain

+86 371 68631308

www.g-grain.com

PERFIL: mymag.info/e/1031

Mejoradores de panadería

Bastak

+90 312 395 67 87

www.bastak.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/582

ERKAYA

+90 312 395 2986

www.erkayagida.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/596

Elevadores de cangilones

CESCO

+49 7531 122860

https://cesco-group.com

PERFIL:

mymag.info/e/37

enlaces myMAG

los enlaces myMAG son hipervínculos acortados que le llevarán directamente al contenido cuando los escriba en un navegador

Almacenamiento a granel

AGI

www.aggrowth.com

PERFIL: mymag.info/e/575

Behlen

+1 402 564 3111

www.behlengrainsystems.com

PERFIL: mymag.info/e/583

Brock

+1 866 658 4191

www.brockgrain.com

PERFIL: mymag.info/e/587

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Ozpolat Makina Gida

+90 342 337 1217

www.ozpolatmakina.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/635

Construcción e ingeniería de silos +32 51723128

www.sce.be

PERFIL: mymag.info/e/1085

Symaga

+34 926640475

www.symaga.com

PERFIL: mymag.info/e/654

El Essmueller +1 800 325 7175

www.essmueller.com

PERFIL: mymag.info/e/597

Silos TSC

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PERFIL: mymag.info/e/656

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Acondicionamiento de cereales y legumbres

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Electrónica Friedrich

+49 6406 923350

www.friedrich-electronic.de

PERFIL: mymag.info/e/588

Vibrafloor

+33 3 85 44 06 78

www.vibrafloor.com

PERFIL: mymag.info/e/664

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG

+49 6441 62031

www.vibronet.com

PERFIL: mymag.info/e/663

Clasificadores por colores

Bühler A G +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Cimbria Srl +39 0542 361423

www.cimbria.com

PERFIL: mymag.info/e/592

Maxtex Trading Group Co. Ltd.

+66 29488281

www.maxtex.net

PERFIL: mymag.info/e/1173

Satake +81 82 420 8560

www.satake-group.com

PERFIL: mymag.info/e/645

Servicios a empresas

Contratación Bourne

+44 161 262 1069

www.bournerecruitment.co.uk

Programas informáticos

Inteqnion

+31 543 49 44 66

www.inteqnion.com

PERFIL: mymag.info/e/615

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Cadenas transportadoras

Componentes y soluciones para transportadores VAV

+31 7140 23701

www.vav-nl.com

PERFIL: mymag.info/e/1042

Enfriadores y secadores

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Consergra s.l

+34 938 772207

www.consergra.com

PERFIL: mymag.info/e/1343

FrigorTec GmbH

+49 7520 91482-0

www.frigortec.com

PERFIL: mymag.info/e/604

FAMSUN

+86 85828888

www.famsungroup.com

PERFIL: mymag.info/e/600

Fabricación Wenger

+1 785-284-2133

www.wenger.com

PERFIL: mymag.info/e/666

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Yemmak

+90 266 7338363

www.yemmak.com

PERFIL: mymag.info/e/668

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Dosificación

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Electrónica Friedrich

+49 6406 923350

www.friedrich-electronic.de

PERFIL: mymag.info/e/588

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH

+49 4106 6333 0

www.tietjen-original.com

PERFIL:

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Cubos de ascensor

4B Braime

+44 113 246 1800

www.go4b.com

PERFIL: mymag.info/e/418

CESCO

+49 7531 122860

https://cesco-group.com

PERFIL:

Tapco Inc

+1 314 739 9191

www.tapcoinc.com

PERFIL: mymag.info/e/658

Componentes y soluciones para transportadores VAV

+31 7140 23701

www.vav-nl.com

PERFIL: mymag.info/e/1042

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Componentes de ascensores y transportadores

4B Braime +44 113 246 1800

www.go4b.com

PERFIL: mymag.info/e/418

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Henry Simon +44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

PERFIL: mymag.info/e/608

Tapco Inc

+1 314 739 9191

www.tapcoinc.com

PERFIL: mymag.info/e/658

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Componentes y soluciones para transportadores VAV

+31 7140 23701

www.vav-nl.com

PERFIL: mymag.info/e/1042

Enzimas

Bastak

+90 312 395 67 87

www.bastak.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/582

ERKAYA

+90 312 395 2986

www.erkayagida.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/596

PLP

+39 05 23 89 16 29

www.plp-systems.com

PERFIL: mymag.info/e/700

Extrusoras

Almex

+31 575 572666

www.almex.nl

PERFIL: mymag.info/e/570

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Fabricación Wenger

+1 785-284-2133

www.wenger.com

PERFIL: mymag.info/e/666

Yemmak

+90 266 7338363

www.yemmak.com

PERFIL: mymag.info/e/668

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Alimentación animal

Anpario

+44 1909 537 380

www.anpario.com

PERFIL: mymag.info/e/1097

dsm-firmenich

+44 1452 306129

www.dsm.com/anh

PERFIL: mymag.info/e/1584

Evonik Operations GmbH

+49 6181 59 12437

www.evonik.com/animal-nutrition

PERFIL: mymag.info/e/598

Romer Labs Division Holding GmbH

+43 2782 803 0

www.romerlabs.com

PERFIL: mymag.info/e/1098

Anderson Inc +1 419-897-6758

www.andersonsgrain.com

PERFIL: mymag.info/e/1144

Molienda de piensos

ALAPALA Feed Tech

+90 212 465 60 40

https://alapala.com /es/maquinaria para molinos de alimentación

PERFIL:

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

CESCO

+49 7531 122860

https://cesco-group.com

PERFIL:

milltech +90 332 5021300

www.milltech.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/1585

Dinnissen BV +31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PERFIL: mymag.info/e/595

FAMSUN +86 85828888

www.famsungroup.com

PERFIL: mymag.info/e/600

Ingenieros de la molienda de Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PERFIL: mymag.info/e/737

PLP

+39 05 23 89 16 29

www.plp-systems.com

PERFIL: mymag.info/e/700

Sangati Berga

+55 11 2663 9990

www.sangatiberga.com.br

PERFIL: mymag.info/e/1145

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH

+49 4106 6333 0

www.tietjen-original.com

PERFIL:

Van Aarsen Internacional +31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Componentes y soluciones para transportadores VAV

+31 7140 23701

www.vav-nl.com

PERFIL: mymag.info/e/1042

vibronet-Gräf GmbH & Co.KG

+49 6441 62031

www.vibronet.com

PERFIL: mymag.info/e/663

Yemmak

+90 266 7338363

www.yemmak.com

PERFIL: mymag.info/e/668

Zheng Chang

+86 2164184200

www.zhengchang.com

PERFIL: mymag.info/e/672

Grupo Golden Grain

+86 371 68631308

www.g-grain.com

PERFIL: mymag.info/e/1031

Automatización de fábricas de piensos

ALAPALA Feed Tech

+90 212 465 60 40

https://alapala.com/en/feed-mi-

ll-machinery

PERFIL:

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Mejorantes de la harina

Bastak

+90 312 395 67 87

www.bastak.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/582

Molienda de harina

Henry Simon

+44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

PERFIL: mymag.info/e/608

Maxtex Trading Group Co. Ltd.

+66 29488281

www.maxtex.net

PERFIL: mymag.info/e/1173

milltech

+90 332 5021300

www.milltech.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/1585

Sistemas de manipulación de cerea-

les

Behlen

+1 402 564 3111

www.behlengrainsystems.com

PERFIL: mymag.info/e/583

Brock

+1 866 658 4191

www.brockgrain.com

PERFIL: mymag.info/e/587

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

CESCO

+49 7531 122860

https://cesco-group.com

PERFIL:

Cimbria A/S

+45 96 17 90 00

www.cimbria.com

PERFIL: mymag.info/e/592

Henry Simon

+44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

PERFIL: mymag.info/e/608

Ozpolat Makina Gida

+90 342 337 1217

www.ozpolatmakina.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/635

Sangati Berga

+55 11 2663 9990

www.sangatiberga.com.br

PERFIL: mymag.info/e/1145

Symaga

+34 91 726 43 04

www.symaga.com

PERFIL: mymag.info/e/654

Tapco Inc

+1 314 739 9191

www.tapcoinc.com

PERFIL: mymag.info/e/658

El Essmueller

+1 800 325 7175

www.essmueller.com

PERFIL: mymag.info/e/597

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Zaccaria

+55 19 3404 5700 www.zaccaria.com.br

PERFIL: mymag.info/e/671

Grupo Golden Grain +86 371 68631308 www.g-grain.com

PERFIL: mymag.info/e/1031

Hammermills

Alapala

+90 212 465 60 40 www.alapala.com

PERFIL: mymag.info/e/568

ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/feed-mill-machinery

PERFIL:

Bühler AG

+41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

PERFIL: mymag.info/e/595

Ingenieros de la molienda de Ottevanger

+31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

PERFIL: mymag.info/e/737

Selis

+90 222 236 12 33 www.selis.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/649

Tecnologías de maquinaria Tanis +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en

PERFIL:

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com

PERFIL:

Van Aarsen Internacional +31 475 579 444 www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Yemmak +90 266 7338363

www.yemmak.com

PERFIL: mymag.info/e/668

Máquinas de piensos Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Zheng Chang +86 2164184200

www.zhengchang.com/eng

PERFIL: mymag.info/e/672

Material de laboratorio

Bastak

+90 312 395 67 87

www.bastak.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/582

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

ERKAYA

+90 312 395 2986

www.erkayagida.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/596

Tekpro

+44 1692 403403

www.tekpro.com

PERFIL: mymag.info/e/660

Zaccaria

+55 19 3404 5700

www.zaccaria.com.br

PERFIL: mymag.info/e/671

Carga y descarga de equipos

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PERFIL: mymag.info/e/595

Neuero Industrietechnik

+49 5422 95030

www.neuero.de

PERFIL: mymag.info/e/627

Van Aarsen Internacional +31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Ingeniería Vigan

+32 67 89 50 41

www.vigan.com

PERFIL: mymag.info/e/665

Diseño e instalación de molinos

Alapala

+90 212 465 60 40

www.alapala.com

PERFIL: mymag.info/e/568

Alapros

+39 049 099 0 383

www.alapros.com

PERFIL:

Bühler AG +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Henry Simon

+44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

PERFIL: mymag.info/e/608

IMAS - Milleral +90 332 2390141

www.milleral.com

PERFIL: mymag.info/e/613

Ocrim

+39 0372 4011

www.ocrim.com

PERFIL: mymag.info/e/632

Ingenieros de la molienda de Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PERFIL: mymag.info/e/737

Sangati Berga

+55 11 2663 9990

www.sangatiberga.com.br

PERFIL: mymag.info/e/1145

Satake

+81 82 420 8560

www.satake-group.com

PERFIL: mymag.info/e/645

Selis

+90 222 236 12 33

www.selis.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/649

Construcción e ingeniería de silos

+32 51723128

www.sce.be

PERFIL: mymag.info/e/1085

Tecnologías de maquinaria Tanis

+90 (342) 337 22 22

www.tanis.com.tr/en

PERFIL:

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH

+49 4106 6333 0

www.tietjen-original.com

PERFIL:

Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

PERFIL: mymag.info/e/662

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Hydronix +44 1483 468900

www.hydronix.com

PERFIL: mymag.info/e/332

Zaccaria

+55 19 3404 5700

www.zaccaria.com.br

PERFIL: mymag.info/e/671

Grupo Golden Grain

+86 371 68631308

www.g-grain.com

PERFIL: mymag.info/e/1031

Medición de la humedad

Bastak

+90 312 395 67 87

www.bastak.com.tr

PERFIL: mymag.info/e/582

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Electrónica Friedrich

+49 6406 923350

www.friedrich-electronic.de

PERFIL: mymag.info/e/588

Hydronix +44 1483 468900

www.hydronix.com

PERFIL: mymag.info/e/332

Vibrafloor

+33 3 85 44 06 78

www.vibrafloor.com

PERFIL: mymag.info/e/664

Vibronet-Gräf GmbH & Co.KG

+49 6441 62031

www.vibronet.com

PERFIL: mymag.info/e/663

Embalaje

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PERFIL: mymag.info/e/595

FAWEMA

+49 22 63 716 0

www.fawema.com

PERFIL: mymag.info/e/1577

Maxtex Trading Group Co. Ltd.

+66 29488281

www.maxtex.net

PERFIL: mymag.info/e/1173

Encuadernadora Statec

+43 3112 38 5800

www.statec-binder.com

PERFIL: mymag.info/e/791

Yemmak

+90 266 7338363

www.yemmak.com

PERFIL: mymag.info/e/668

Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

PERFIL: mymag.info/e/669

Paletizadores

Behn + Bates

+49 251 9796 252

www.behnbates.com

PERFIL: mymag.info/e/1143

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PERFIL: mymag.info/e/588

Encuadernadora Statec

+43 3112 38 5800 www.statec-binder.com

PERFIL: mymag.info/e/791

Grupo Golden Grain +86 371 68631308

www.g-grain.com

PERFIL: mymag.info/e/1031

Prensa de pellets

ALAPALA Feed Tech +90 212 465 60 40 https://alapala.com/en/feed-mill-machinery

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Bühler AG

+41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

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Pelleting Technology Países Bajos (PTN)

+3 73 54 984 72 www.ptn.nl

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Van Aarsen Internacional +31 475 579 444 www.aarsen.com

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Máquinas de piensos Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com

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Yemmak +90 266 7338363 www.yemmak.com

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Planta

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

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Sangati Berga

+55 11 2663 9990

www.sangatiberga.com.br

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Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

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Zheng Chang +86 2164184200

www.zhengchang.com/eng

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Control de procesos

Bühler AG +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

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Henry Simon

+44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

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Inteqnion

+31 543 49 44 66

www.inteqnion.com

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Ingenieros de la molienda de Ottevanger +31 79 593 22 21

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Van Aarsen Internacional +31 475 579 444

www.aarsen.com

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Yemmak +90 266 7338363

www.yemmak.com

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Rolls

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www.buhlergroup.com

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Fundiciones Balaguer, S.A.

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www.balaguer-rolls.com

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Encuadernadora Statec

+43 3112 38 5800

www.statec-binder.com

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Yenar

+90 332 2391073

www.yenar.com.tr

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Molinos de rodillos

Alapala

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www.alapala.com

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Alapros

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www.alapros.com

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Bühler AG

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www.buhlergroup.com

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milltech

+90 332 5021300

www.milltech.com.tr

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IMAS - Milleral

+90 332 2390141

www.milleral.com

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Henry Simon

+44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

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Ocrim +39 0372 4011

www.ocrim.com

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Pelleting Technology Países Bajos (PTN)

+3 73 54 984 72

www.ptn.nl

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Pingle

+86 311 88268111

www.plflourmill.com

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Sangati Berga

+55 11 2663 9990

www.sangatiberga.com.br

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Selis

+90 222 236 12 33

www.selis.com.tr

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Máquinas de piensos Yemtar

+90 266 733 8550

www.yemtar.com

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Grupo Golden Grain

+86 371 68631308

www.g-grain.com

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Rebordeado

Bühler AG +41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

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Fundiciones Balaguer, S.A.

+34 965564075

www.balaguer-rolls.com

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Yenar

+90 332 2391073

www.yenar.com.tr

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Sistema de recuperación

Vibrafloor

+33 3 85 44 06 78

www.vibrafloor.com

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Escalando

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

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Tamices

Alapros

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www.alapros.com

PERFIL:

Brock

+1 866 658 4191

www.brockgrain.com

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Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

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Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PERFIL: mymag.info/e/595

Filip GmbH

+49 5241 29330

www.filip-gmbh.com

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Gazel +90 364 2549630

www.gazelmakina.com

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Henry Simon +44 161 804 2800

www.henrysimonmilling.com

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Sefar AG +41 898 57 00

www.sefar.com

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Selis +90 222 236 12 33

www.selis.com.tr

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Tecnologías de maquinaria Tanis +90 (342) 337 22 22 www.tanis.com.tr/en

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Zaccaria +1 5519 34045715 www.zaccaria.com.br

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Grupo Golden Grain +86 371 68631308 www.g-grain.com

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Silos

AGI www.aggrowth.com

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Altinbiliek +90 222 236 13 99 www.abms.com.tr

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Behlen

+1 402 564 3111 www.behlengrainsystems.com

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Bühler AG

+41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

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CESCO

+49 7531 122860 https://cesco-group.com

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A/S Cimbria +45 9617 9000 www.cimbria.com

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CSI +90 322 394 54 60 www.cukurovasilo.com

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El Essmueller +1 800 325 7175 www.essmueller.com

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MySilo

+90 382 266 22 45 www.mysilo.com

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Obial

+90 382 2662120 www.obial.com.tr

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Ozpolat Makina Gida

+90 342 337 1217 www.ozpolatmakina.com.tr

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Construcción e ingeniería de silos +32 51723128

www.sce.be

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Simeza +34 976 126 060

www.simeza.com

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Symaga

+34 91 726 43 04

www.symaga.com

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Top Silo Constructions (TSC)

+31 543 473 979

www.tsc-silos.com

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Van Aarsen Internacional

+31 475 579 444

www.aarsen.com

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Control de la temperatura

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

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Inteqnion

+31 543 49 44 66

www.inteqnion.com

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vibronet-Gräf GmbH & Co.KG

+49 6441 62031

www.vibronet.com

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Formación

Bühler AG +41 71 955 11 11

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IAOM

+1 913 338 3377

www.iaom.info

IFF

+495307 92220

www.iff-braunschweig.de

Universidad del Estado de Kansas +1 785 532 6161

www.grains.k-state.edu

OMS

+441242 267700

www.onlinemillingschool.com

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Ocrim

+39 0372 4011

www.ocrim.com

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Molinos harineros del Reino Unido +44 2074 932521

www.ukflourmillers.org

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Vibradores

Vibrafloor

+33 3 85 44 06 78

www.vibrafloor.com

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Equipos de pesaje

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

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Electrónica Friedrich +49 6406 923350

www.friedrich-electronic.de

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PLP

+39 05 23 89 16 29

www.plp-systems.com

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LATIN AMERICA’S LARGEST DEDICATED EVENT FOR THE ANIMAL FEED AND GRAIN PROCESSING INDUSTRIES

• Animal Feed

• Agua Feed

• Pet food

• Poultry feed

• Flour milling

• Grain processing, handling & storage

3-5 OCTOBER 2023

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la entrevista

Bahattin Taşkın, socio fundador de Ortaş Değirmen, nació en la localidad de Erzurum Alaca en 1959. Comenzó su vida laboral a los 14 años. Adquirió su primera experiencia laboral como ayudante de pastor. Posteriormente, continuó su carrera laboral como maestro harinero y diagramador, trabajando en todos los departamentos de los molinos harineros. En 1992, estuvo presente en todas las etapas de la creación de la Fábrica de Harinas Taşkınlar, que es una empresa familiar, y continuó en la explotación de la Fábrica de Harinas Taşkınlar. En 1996, fundó ORTAŞ Değirmen Makinalari con su socio İbrahim Orhan y empezó a fabricar fresadoras. Desde 1996, ORTAŞ Değirmen sigue siendo uno de los principales fabricantes de su sector.

Usted tiene una rica carrera en la industria. ¿Cómo comenzó su interés por la industria molinera?

Empecé mi vida empresarial a los 14 años como ayudante de pastor para mantener a mi padre, por lo que no pude seguir estudiando. En 1976 decidí irme a Izmir para facilitar la vida a mi padre y a mi familia. Tras unos días en Izmir, llegué a Konya. Mi primera experiencia en la industria molinera comenzó con mi trabajo en la construcción de la Fábrica de Harina de Çınarlar. Mi difunto tío Süleyman se fijó en mi talento y me permitió hacer una especie de prácticas en la fábrica de harinas Dere, que por entonces empleaba en Isparta. Posteriormente, en 1978, se puso en marcha la fábrica de harina. Con la experiencia de producción que adquirí en Isparta, trabajé durante muchos años en todos los niveles de la fábrica de harina y completé mi primera experiencia laboral en la construcción de fábricas de harina, la producción de harina y la elaboración de diagramas, que es el punto más crucial de la molienda. En 1986, empecé a trabajar como maestro harinero en la fábrica de harinas Karakurt de Denizli. Continué mi vida laboral en Denizli hasta 1992. En 1992, cuando mi familia decidió dedicarse al negocio de la harina, regresé a Konya. Mi trabajo continuó en cada etapa de la creación de nuestra propia empresa familiar, la Fábrica de Harinas Taşkınlar. En 1996, fundamos ORTAŞ Değirmen Makinalari con mi socio İbrahim Orhan. Mientras producíamos harina hasta hoy, empezamos a fabricar máquinas productoras de harina. Nuestra asociación duró 8 años. Después, continué mi vida empresarial como ORTAŞ DEĞİRMEN. Seguimos prestando un excelente servicio a la industria molinera desde el taller de 150 metros cuadrados donde fundamos ORTAŞ MILLS

Podría hablarnos brevemente de Ortaş Değirmencilik?

Ortaş Değirmen Makinaları ha conseguido convertirse en una empresa fiable fabricando productos competitivos con su infraestructura técnica y su personal experimentado desde su creación en 1996. De acuerdo con los procedimientos de gestión de calidad, Ortaş Değirmen se renueva constantemente y sigue la tecnología cambiante, examina y maneja meticulosamente todos los detalles del proyecto desde la I+D, la producción de maquinaria, el envío y el establecimiento. Cumple los proyectos de fábricas de harina, sémola y piensos con una producción estandarizada, calidad, durabilidad y servicios posventa.

Qué hace diferente a Ortaş Değirmencilik?

Todos nuestros productos cuentan con una tecnología y una calidad punteras en el sector. Nuestra característica más importante que nos distingue de otros fabricantes es desarrollar proyectos llave en mano en todas las capacidades y ofrecer la mejor solución a nuestros clientes con nuestras producciones.

Usted es el principal proveedor de productos para el mercado extranjero. ¿Con cuántos países trabajan?

Con la fuerza que nos da la experiencia de nuestros profesionales, estamos a la altura de competir entre marcas mundiales. Exportamos el 95% de nuestra producción, por lo que somos conscientes de que somos una de las empresas líderes del sector. Además, tenemos empresas de explotación de molinos harineros y venta de piezas de recambio en Ortaş Ucrania, y empresas de venta de piezas de recambio para máquinas de molienda en Ortaş Kazajstán, Ortaş Pakistán y Ortaş Uzbekistán. Con cientos de referencias en más de 40 países, ofrecemos a nuestros clientes las oportunidades más eficaces a los precios más asequibles. el 95% de nuestro volumen de negocio procede de mercados extranjeros.

¿Podría hablarnos un poco de sus últimas innovaciones y logros?

De hecho, desarrollamos y mejoramos constantemente nuestros productos y enfoques técnicos. De este modo, cada día ofrecemos productos y servicios mejores y más eficaces. Ofrecemos asistencia técnica y piezas de repuesto las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Además de nuestro departamento de I+D, que tenemos previsto terminar este año y poner en servicio el año que viene, se está construyendo nuestra fábrica de harina, con una capacidad diaria de 200 toneladas. Cuando estas instalaciones empiecen a funcionar, nuestros clientes verán y comprenderán físicamente lo que quieren de nosotros, lo que comprarán, lo que producirán. Además de nuestro departamento de I+D, será el primer ejemplo del rendimiento de las máquinas de prueba y de los efectos de los cambios de ingeniería en el producto final. Ojalá.

Bahattin Taşkın, cofundador de Ortas Değirmen, Turquía

GENTE DE ENFRENTA LA INDUSTRIA

Hamlet Protein refuerza su equipo en EE.UU

Hamlet Protein, líder mundial de ingredientes especializados para la nutrición de animales jóvenes, ha anunciado la contratación de dos directores de ventas en Estados Unidos. Kurt Wolff y Tim Maas se unen al equipo técnico y comercial con sede en Findlay (Ohio) mientras Hamlet Protein sigue invirtiendo en el mejor apoyo nutricional de su clase para los clientes que buscan mejorar el rendimiento de sus animales a través de la nutrición temprana.

Kurt Wolf, licenciado por la Universidad Estatal de Ohio, aporta una sólida experiencia y red técnico-comercial al haber trabajado con empresas líderes como Alltech, Dostofarm y Topigs. Como también trabajó como jefe de granja en Shadow-W Holsteins, el Sr. Wolf conoce bien la importancia de las dietas bien equilibradas para impulsar el rendimiento de los animales.

Tim Maas, veterano del cuerpo de marines estadounidense, cuenta con una amplia experiencia en explotaciones porcinas de Iowa y Dakota del Sur. Tras una carrera en la agricultura, el Sr. Maas se incorporó al equipo de ventas de Purina Animal Nutrition en New Hampton. Su profundo conocimiento de la producción porcina será un activo para el equipo de Hamlet Protein.

Luciana Pellegrino elegida Presidenta de la Organización Mundial del Embalaje para 2024-2026

Luciana Pellegrino, Directora General de ABRE (Asociación Brasileña del Embalaje), fue elegida, sin oposición, Presidenta de la Organización. Asumirá el cargo el 25 de noviembre de 2023. Hasta entonces, Pierre Pienaar, de Australia, continuará como Presidente de la OPM. "Según los estatutos de la OMPP, los Presidentes anteriores y los elegidos tienen tiempo para trabajar juntos hasta la transición final", explica Pierre Pienaar.

Vinculada a la industria del envasado desde 1996, cuando fue invitada a realizar una experiencia en Bryce Corporation USA, Luciana Pellegrino es la primera mujer que asume la Presidencia de la Organización Mundial del Envasado. Licenciada en Administración de Empresas, con especialización en Ciencias Medioambientales, la Sra. Pellegrino cuenta con más de 26 años de experiencia como Directora General de la asociación de envases más importante de Brasil y una de las principales de América Latina (ABRE - Asociación Brasileña de Envases). También cuenta con más de 20 años de experiencia en la OPM. Su puesto más reciente en WPO fue el de Vicepresidenta Sénior de Marketing, cargo que mantendrá hasta noviembre de 2023.

Haiko Zuidhoff será nombrado Consejero Delegado de Orffa el 1 de octubre de 2023

Haiko Zuidhoff ha trabajado en Asia durante 25 años y regresó a los Países Bajos en 2022. Recientemente ocupó el cargo de Presidente de IMCD para la región de Asia, donde supervisó la visión, la estrategia y el crecimiento acelerado de IMCD mediante crecimiento orgánico y fusiones y adquisiciones. Antes de trabajar en IMCD, ocupó diversos cargos directivos en Trouw Nutrition Nutreco y Corbion. Sus conocimientos y experiencia contribuirán a la estrategia y visión de Orffa de ser un socio que aporte valor añadido a la producción animal mundial de hoy y de mañana.

Haiko Zuidhoff trabajará en la sede de Orffa en Breda (Países Bajos).

Ottevanger Milling Engineers anuncia el nombramiento del nuevo Director General

Con una impresionante carrera internacional en el sector, Ard Zweep se ha forjado una sólida trayectoria en empresas de renombre como Forbo, Marel, JBT y Hotraco. Esta experiencia le ha proporcionado un profundo conocimiento de la complejidad del mercado mundial en el que opera Ottevanger. Su visión y enfoque estratégico contribuirán a reforzar la posición de Ottevanger como empresa líder del sector.

Ard Zweep se incorporó oficialmente a Ottevanger Milling Engineers el 12 de junio de 2023, y utilizará sus conocimientos y experiencia para seguir reforzando la empresa.