Editorial

200 años, felicidades Jalisco

Jalisco me ha dado todo a mí y a mi familia. También a millones de personas a lo largo de 200 años de ser un Estado Libre y Soberano; hoy, el tiempo nos recuerda su grandeza. Desde aquí, felicitamos a todos los jaliscienses forjadores de cada paso de la historia del Bicentenario.

El Gigante Agroalimentario, como se le llama también, por ser líder en la producción de alimentos, tiene mucho que celebrar: no solo es la tierra del mariachi y el tequila, es la tierra de la innovación, del desarrollo tecnológico y de destacados deportistas. Desde luego, de empresarios visionarios que han puesto al estado en las alturas.

Son 200 años de transformación, de trabajo y de logros. Actualmente, se ubica entre las mejores entidades de economía estable, de acuerdo con datos del Instituto Mexicano para la Com petitividad (IMCO); cuenta con la tasa de desocupación por debajo de la media nacional; y ocupa el primer lugar en generación de empleo agrícola.

Hay muchos datos que pode mos presumir del estado, pero solo haremos un recuento del avance que han tenido las diferentes industrias en la producción de alimentos. Si volteamos a ver cada década del Bicentena rio, el campo empezó a ofrecer muchas bondades. No por algo es la tierra más fértil de México.

Jalisco aporta 22% de producción nacional pecuaria y 14% de la agrícola (es líder nacional). El Sistema de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), en su informe de expectativas agroalimentarias 2023, señala que el campo jalisciense acumuló 41 millones 769 mil 369 toneladas en 2022 con un valor comercial de 217 mil 821 millones de pesos.

En la producción agrícola, la entidad es el gran puntero en el volumen de producción con 36 millones 141 mil 456 toneladas, seguido de Veracruz con 29 millones 967 mil 747 toneladas.

En el sector pecuario, revela el SIAP, también salió a relucir la pujanza estatal, pues en 2022 logró un volumen de cinco millones 607 mil 469 toneladas; muy por arriba del segundo lugar, Durango, que alcanzó un volumen de dos millones 28 mil toneladas. Hay que destacar que la diversificación del campo jalisciense en productos agrícolas y pecuarios es el factor clave para tener el liderazgo nacional.

Aquí les decíamos que no solo es la tierra del tequila; es líder en la producción de tamarindo (primer lugar con 24 mil 713 toneladas); chía (primer lugar con cuatro mil 810 toneladas); caña de azúcar (segundo con 7.4 millones de toneladas); maíz blanco (segundo con tres millones 91 mil toneladas); maíz amarillo (segundo con 860 mil toneladas); jitomate (cuarto lugar con 196 mil toneladas); y chiles verdes (cuarto lugar con 193 mil toneladas). Y es puntero en agave tequilero, frambuesa, lima y arándano.

En producción de leche ocupa el primer lugar, igual que en carne de cerdo; en segunda posición se ubica en carne de pollo y carne de res; y es el tercer productor nacional de miel.

Por eso, y por muchas cosas más, Jalisco está de manteles largos. Fue atinado que el Congreso local aprobara que el 16 de junio sea un día feriado, por el Bicentenario. Así, quedó establecida, dicha fecha, en acuerdo legislativo, como el “Día Estatal del Nacimiento del Estado Libre y Soberano de Jalisco”. Felicidades.