Opinión

Jalisco en 3 décadas: Construyendo el Gigante Agroalimentario

“Jalisco es el Gigante Agroalimentario: aporta más de 25% de la producción nacional y es líder en diversos productos; lidera la generación de empleos en el sector, alimenta a 1 de cada 5 mexicanos y llegamos a los distintos continentes”.

Jalisco Gigante Agroalimentario: su campo, su gente, sus productores, sus agroindustrias, cada eslabón de la importante cadena agroalimentaria, además de los cientos de productos que nos unen con México y el mundo, tiene como fruto, muchas historias de éxito, de personas que son productivas, que transforman su entorno y al mismo tiempo cuidan de su comunidad, generan empleo, bienestar, abren caminos al desarrollo y son atracción de inversiones, crecimiento, mejoras y evolución.

Jalisco a sus 200 años de vida, puede decir en cada frontera del país y del mundo, que somos el Gigante Agroalimentario, pero que han sido esfuerzo de años de labor, de entrega, paciencia, talento, amor, pasión y compromiso de jaliscienses que saben que el campo nos une. Es una acertada acción de vinculación, de creación de políticas públicas, de constante gestión, de atraer y generar inversión, de aportar trabajo, visión y altura de miras, que han permitido construir en décadas, un campo de Jalisco, productivo, próspero y con futuro.

Gracias a una labor de equipo, entre autoridades, academia, empresarios y, por supuesto, las personas que día a día viven de cerca en la importante cadena agroalimentaria, hemos roto paradigmas, hemos superado crisis, devaluaciones, problemas de inseguridad, pandemia, enfermedades, inflación, valor de divisas, problemas comerciales, entre tantas historias, que han escrito páginas de éxitos y fracasos, pero, que hoy podemos decir que la calidad, la capacidad y la diversidad de nuestros productos, alcanzan mercados cada vez más variados y competitivos.

Iniciamos en el mes de Julio de 2023, un suplemento especial de nuestra Revista “Gigante Agroalimentario”, que durante las próximas ediciones (Julio-Diciembre de 2023), estará recorriendo las últimas 3 décadas de la visión de los Gobernadores de Jalisco (1992-2024). “Jalisco en 3 décadas: Construyendo el Gigante Agroalimentario”.

Interrogantes y respuestas para entender la evolución, las oportunidades, los riesgos y los retos del campo de Jalisco, un Gigante Agroalimentario. ¿A 30 años de la firma del TLC (T-MEC), cuál es el balance agroalimentario para Jalisco?. ¿Qué papel juega la agroindustria en este tratado; ha aprovechado las ventajas? ¿Jalisco y sus industrias de alimentos, qué protagonismo han tomado; han aprovechado ese mercado; qué falta por hacer y qué oportunidades hay por explorar aún? ¿Qué ha hecho el Estado y sus productores para escalar en las posiciones como productores de alimentos?

¿Qué le falta a Jalisco para alcanzar la cumbre, en mercados globales? ¿Qué ha cambiado en el sector que ha sido benéfico para el país? ¿Qué falta por hacer para desarrollar al campo mexicano? ¿Qué de esos cambios han dado frutos o faltó mayor acompañamiento?

¿Cuál ha sido la evolución que ha marcado al Gigante Agroalimentario? ¿Qué potencial hay en Jalisco para seguir posicionándose como líder del sector en la producción de alimentos? ¿Qué falta por hacer en el campo de Jalisco?

Empatía con el sector y sus actores y actividades; la política y las políticas del campo; los presidentes del país y su visión al sector; regionalización, visión global, vinculación, capacitación e infraestructura; desarrollo de capacidades, centros de investigación y valor agregado; certificaciones, normatividad, ley agroalimentaria y agencia de sanidad; rastros TIFF y centro de valor agregado, centro genético.

Modernización, competitividad, maquinaria, a toda máquina y agroindustria; jóvenes y mujeres en el campo, emprendimiento en el agro y marca Jalisco; fideicomisos, subsidios, financiamiento público y privado; fronteras asiáticas, americanas, europeas y su inteligencia comercial y datos; denominaciones de origen, retails y mercados locales y regionales; berries, tequila, agave, aguacate, limón, leche, huevo, cerdo, carne, maíz, pimientos, caña, chile, liofilizados, leche en polvo, acuacultura, flores, grillos en proteína, alimentos para animales, y un sin fin de productos insignia de Jalisco para el mundo, en diversas presentaciones.

Presupuestos públicos, gestión gubernamental, gestión de fondos privados, políticas públicas y gestión, comunicación y vinculación con empresarios, academia, inversionistas y atracción de inversiones. Innovación, tecnología, investigación y nuevas herramientas para hacer un campo sustentable, eficiente, productivo y con futuro.

Jalisco, su gente, sus tradiciones, su cultura, sus paisajes, sus costas, cerros, bosques, valles, sus municipios, su gastronomía, su arquitectura, su infraestructura, su historia, su pasado, su presente y su legado, hacen que, en fresco, en agroindustria, y en nuevos alimentos, hoy llevemos salud, alegrías, satisfacción y bienestar a los hogares del mundo.

Hoy Jalisco marca la identidad de hacer productos buenos, suficientes, con calidad y con altos estándares de sanidad e inocuidad. Existe un reconocimiento a nivel global, del gran trabajo de millones de jaliscienses que hacen del campo de Jalisco, un auténtico Gigante Agroalimentario.

Sigamos por esa ruta y festejos con gran orgullo, los 200 años de ser JALISCIENSES.