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AGRICULTURA

URGENTE, TRANSFORMAR LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS

EXPERTOS llaman a los gobiernos, empresas y ONGs a tomar decisiones, ante las amenazas del cambio climático.

Se necesita urgentemente una transformación para reducir el impacto ambiental de los sistemas alimentarios y mitigar el impacto del cambio climático, revela un nuevo informe de The Food Systems Countdown (FSCI), presentado a finales de diciembre de 2023.

El objetivo general, detalla, es que todas las personas, especialmente las más vulnerables, tengan acceso equitativo a dietas saludables a través de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles y resilientes. El reto es un cambio radical hacia 2030.

La Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios catalizó a la agricultura y el sistema alimentario hacia la acción, aunque los formuladores de políticas a menudo carecen de los datos necesarios para impulsar decisiones críticas.

La FSCI, un esfuerzo colaborativo para monitorear los sistemas alimentarios globales que reúne indicadores y proporciona información anual y análisis para informar de las prioridades y acciones de políticas (incluye a empresas y ONG), identificó un marco de 50 indicadores que permiten la acción inmediata.

Por ejemplo, reutilizar datos existentes, en lugar de llevar a cabo nuevas investigaciones que requieren mucho tiempo, es decir, los formuladores de políticas tienen acceso rápido a información relevante que les permite trabajar de inmediato.

Siguiendo esta primera línea de base global, el FSCI hará un seguimiento de la agricultura y sistemas alimentarios anualmente hasta 2030, actualizando el marco según sea necesario donde surgen nuevos indicadores o mejores datos.

“El primer informe anual Countdown muestra que una sola región no tiene todas las respuestas. Europa y América del Norte obtienen buenos resultados de desnutrición, pero sí hay deficiencias en los indicadores de dietas poco saludables. A diferencia de África y el sur de Asia, obtienen resultados relativamente buenos en algunos aspectos medioambientales, pero indicadores deficientes de medios de vida. Está claro que cada región tiene un importante margen de mejora”, dijo Lawrence Haddad, director ejecutivo de la Alianza Global para Mejorar Nutrition.

Hay que destacar que los sistemas agrícolas y alimentarios desempeñan un papel vital para cumplir los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), pero son insuficientes para monitorear todo el ecosistema; la FSCI llena este vacío.

A finales de 2023, en el marco de la COP28, 150 países firmaron la Declaración de los Emiratos sobre agricultura sostenible y sistemas alimentarios resilientes, con el compromiso de impulsar nuevos planes climáticos para 2025.

Mario Herrero, profesor y director de Sistemas Alimentarios & Global Change Program, de la Universidad de Cornell, dijo: “No puedes gestionar lo que no midas. Por eso, necesitamos un sistema de seguimiento que muestre fortalezas y debilidades a nivel nacional, regional y global en todas las partes de la agricultura y los sistemas alimentarios. Esta imagen completa destaca los éxitos que brindan lecciones valiosas para otros”.

José Rosero Moncayo, director de la División de Estadística, Alimentación y Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), afirmó: “Estamos en el inicio del proceso y aún existen lagunas en los datos que necesitamos tener para asegurarnos de que estamos monitoreando efectivamente el progreso en todas las dimensiones de la agricultura y los sistemas alimentarios. Llenar esas lagunas de datos es una máxima prioridad para nosotros, para la ciencia y la política mundial”.