COMPETENCIA DE LA UNIDAD ALIMENTACION Relaciona los factores culturales, económicos, sociales y la información científica en la conformación de hábitos alimenticios de la población infantil para reconocer sus implicaciones didácticas en el nivel preescolar. . CONTENIDO
Fomento de hábitos saludables en la alimentación del niño de nivel preescolar. Prevención de la obesidad infantil. SITUACIÓN DIDÁCTICA: ¡Conozcamos lo que comemos! (¿Comer es sinónimo de nutrirse?) ¿Qué comemos? ¿Por qué comemos lo que comemos? Secuencia didáctica: Escribir y comentar con el grupo qué es lo que más se come. Identificar los alimentos qué más se consumen. ¿Por qué los alimentos que consumimos los mexicanos son similares o iguales? ¿Tenemos una cultura de los alimentos? ¿Cómo se conformó? (el tema puede ayudarnos a mencionar la cuestión de la identidad Mexicana) qúe comemos ahora y que comíamos antes (los niños pueden hacer de esto un proyecto, los futuros docentes pueden investigar y mencionarlo) Mcdonals vs tortillas y nopales. ¿Cómo nos alimentábamos? cuando no había Mcdonals, Kentuky, Burger King, sopas maruchan, tortas, pambazaos,coca cola, gansito, negritos, submarinos, pau pau, y tantos y tantos productos más.. Porqué nuestro ancestros mexicanos comíamos perros, roedores, víboras, iguanas, guajolotes, insectos, hierbas, pescados, jabalí, etc tomamos pulque, néctares de caña, agua de pozos naturales… Quien invento el pozole, barbacoa, la pancita, los tamales, las enchiladas, etc Con estos comentarios construir el contexto de los alimentos mexicanos. ¿la cultura da origen a lo que se come? ¿Lo que se come influye en la cultura? Escribir sobre esto (evidencia). ¿qúe le dirías a un niño(a) que lleva un lunch de fruta y verdura y que se lo cambia a otro compañero por una papas fritas bastante grasientas? ¿cómo le dirías que cosa es más nutritiva que la otra? ¿qué le dirías si tira su comida y prefiere quedarse sin comer porque no le gusta? Para la parte informativa: mostrar imágenes de cómo era como soy (niño recién nacido- adulto obeso) ¿Qué consecuencias tiene ser como en la segunda imagen? ¿qué lo hizo ser gordo? Investiguemos que pasan en la tv, acerca de los alimentos, hagamos un conteo ( no como el mytofsky e IFE) mostremos lo resultados. ¿La imagen nos sugiere comer lo que se anuncia? ¿Por qué preferimos coca cola sobre el agua? Quizás por los colorantes y saborizantes que constituyen a estos productos, quizás las imágenes introyectadas en nuestro cerebro
Tomar en cuenta el contexto de la escuela: alimentarse con conocimiento de nutrición, sano es más caro que cualquier cosa. Evidencias: además de los escritos, hacer cuentos de la buena alimentación (tipo tragedia griega), canciones de alimentación, carteles, campañas escolares de la alimentación, etc Evaluación: además de los productos, escritos, participación.
Falta pensar en posibles: rúbricas o no sé que más..