Practica 17

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGIA

PRÁCTICA BF.05.09-17

ALUMNO: Livizaca Celi Gipsy Yuselli DOCENTE: Dr. Carlos García

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CARRERA: Bioquímica y Farmacia FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Lunes,26 de Septiembre del 2016 FECHA DE PRESENTACION DE LA PRACTICA: Lunes,03 de Octubre del 2016

CURSO: Quinto PARALELO: “B”

TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICAS. Título de la Práctica: INTOXICACION POR ACIDO NITRICO. Animal de Experimentación: Vísceras de pollo Vía de Administración: Vía Intraperitonial.

Volumen Administrado: 15 ml

Reacciones y Conducta Post-Administración Inicio de la practica: 08:00 am Hora de administración del toxico: 08:15 am Deceso del animal: 08:19 am Inicio de baño maria: 09:30 am Finalizacion del baño maria: 100:00am Final Practica: 10:30 am Síntomas:  

Lesiones cutáneas, oculares y de la mucosa.

Irritacion de las vias respiratorias.

OBJETIVO

LA DOSIS HACE AL VENENO

1. Determinar las intoxicaciones producidas por Acidos y Alcalis Causticos.

2. Observar cuidadosamente las manifestaciones y controlar el tiempo en que actúa el toxico.

3. Determinar la toxicidad del Acido Nitrico a traves de reacciones analiticas.

FUNDAMENTO: 

El compuesto químico ácido nítrico (HNO3) es un líquido viscoso y corrosivo que puede ocasionar graves quemaduras en los seres vivos.

Es utilizado comúnmente como un reactivo de laboratorio. Se utiliza para fabricar explosivos como la nitroglicerina ytrinitrotolueno (TNT), así como fertilizantes como el nitrato de amonio. Tiene usos adicionales en metalurgia y en refinado, ya que reacciona con la mayoría de los metales y en la síntesis química. Cuando se mezcla con el ácido clorhídrico forma el agua regia, un raro reactivo capaz de disolver el oro y el platino. El ácido nítrico también es un componente de la lluvia ácida.

PROCEDIMIENTO Ensayo # 1 ROJO CONGO PROCEDIMIENTO: Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo congo, este se colorea de azul en caso positivo.

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GRÁFICOS: Antes

Después

Resultados: Positivo característico ENSAYO #2 VIOLETA DE METILO Procedimiento Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100 , produciéndose una coloración azul ante la presencia de ácidos minerales.

Resultados Positivo no característico

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azul de metileno

solucion madre

añadir el reactivo a la solucion

resultado

ENSAYO #3 SOLUCIÓN MADRE DE MUESTRA ANIMAL (VISCERAS DE POLLO) Procedimiento:

1.

2.

3.

4.

5.

Cortar finamente la muestra animal(visceras de pollo) Colocar en un tubo de ensayo la muestra Disolverla en ácido nítrico Agitar rigurosamente hasta disolución total de la muestra Coger un ml aproximadamente de solución madre para realizar los respectivos ensayos.

Grafi cos:

ENSA YO #3 1. cortar la muestra animal(visceras de pollo).

2. agegarle acido nitrico.

Proce dimie nto: La reacci ón con

LA DOSIS HACE AL VENENO 4. coger un ml de muestra para realizar los ensayos.

el reactivo Gunzburg (1g de vainillana, 1g fluoroglucina en 30 ml de alcohol) es posiblemente la reacción más específica para identificar a los ácidos minerales para lo cual se evapora una cantidad de la muestra baño maría y se agrega unas gotas de reactivo, en presencia de los ácidos minerales un color rojo-amarillo o rojo.

Resultado:

Reactivo de Gunzburg Positivo

Graficos:

ENSAYO #4 REACCION CON BRUSINA Procedimiento: Disolver la brusina en ácido sulfúrico, añadir la muestra, en caso de ser positivo se observa coloración roja.

Resultado: 

Positivo

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Disolver la brusina en acido sulfurico

Añadir la muestra

Agregar acido nitrico

Si hay coloracion roja es positivo

Graficos:

ENSAYO #5 ENSAYO CON ANILINA Procedimiento: A la muestra que contiene vísceras de pollo, unas gotas de anilina previamente disuelta en Acido Sulfúrico, en caso de ser positivo se produce un color azul.

Graficos:

Muestra

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Preparación de Anilina en Acido Sulfúrico

Adicionar unas gotas de la solución preparada

ENSAYO #6 Procedimiento Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego ácido sulfúrico puro, debe dar un color rosado.

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1. Guía de procedimientos

2. Colocamos sulfato ferroso en un tubo de ensayo

4. Añadimos la muestra

3. Agregamos agua destilada y luego gotas de acido sulfurico

5. Observamos la reacción

Graficos:

RESULTADO ANTES ------------- DESPUÉS-----------POSITIVO NO CARACTERISTICO

OBSERVACIONES:  Se observó que al administrarle el tóxico, ácido sulfúrico, por vía Intraperitonial en las vísceras del pollo en el laboratorio presentó diversa sintomatología como vómito, dolor, hemorragia gástrica, necrosis.

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CONCLUSIÓN Mediante la práctica se llegó a la conclusión, que el ácido nitrico es un tóxico agresivo, por lo que su ingestión permite que el ácido corroe las membranas mucosas de la boca, garganta y esófago, con dolor agudo y dificultad para tragar.

Puede haber también hemorragia gástrica y vómitos este puede contener sangre fresca.

RECOMENDACIONES:    

Usar mascarilla para evitar inhalar los tóxicos agresivos para la salud.

Utilizar perlas de vidrio para que al llevar a baño maría sea homogénea la ebullición.

Para mejor seguridad las reacciones se realizan en la campana extractora de gases.

No pipetear con la boca ninguna solución o reactivo con el que se trabaje, ya que su ingestión puede ser fatal.

CUESTIONARIO:

¿Qué es el Ácido Nítrico?

El compuesto químico ácido nítrico (HNO3) es un líquido y corrosivo que puede ocasionar graves quemaduras en los seres vivos. ¿Propiedades físicas del Ácido Nítrico?

viscoso

El ácido nítrico puro es un líquido viscoso, incoloro e inodoro. A menudo, distintas impurezas lo colorean de amarillo-marrón. A temperatura ambiente libera humos amarillos. El ácido nítrico concentrado tiñe la piel humana de amarillo al contacto, debido a la presencia de grupos aromáticos presentes en la queratina de la piel.

Punto de ebullición: 83 °C Punto de fusión: -41,6 °C Densidad relativa (agua = 1): 1,4 Solubilidad en agua: miscible Presión de vapor a 20 °C: 6,4 kPa Densidad relativa de vapor (aire = 1): 2,2 ¿Propiedades quimicas del Ácido Nítrico?

El ácido nítrico es un agente oxidante potente; sus reacciones con compuestos como los cianuros, carburos, y polvos metálicos pueden ser explosivas. Las reacciones del ácido nítrico con muchos compuestos orgánicos, como de la trementina, son violentas, la mezcla siendo hipergólica (es decir, autoinflamable).

Es un oxácido fuerte: en solución acuosa se disociacompletamente en un ion nitrato NO3 y un protón hídrico. Las sales del ácido nítrico (que contienen el ion nitrato) se llaman nitratos      

¿Qué síntomas se producir el Ácido Nitrico?

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Contacto con ojos: Produce irritación, dolor, lagrimeo, erosión de la córnea e incluso,ceguera.

Contacto con la piel: Para la piel, es peligroso tanto líquido, como en forma de vapor. Causa quemaduras severas, la piel adquiere un color amarillo y se presenta dolor y dermatitis. Ingestión: Este ácido es muy corrosivo y puede destruir los tejidos gastrointestinales. Los principales síntomas de una intoxicación por ingestión de este ácido son: salivación, sed intensa, dificultad para tragar, dolor y shock. Se producen quemaduras en boca, esófago y estómago, hay dolor estomacal y debilitamiento. En caso de vómito, éste generalmente es café. Si la cantidad ingerida es grande puede presentarse un colapso circulatorio.

Carcinogenicidad: Se han informado de casos en los que se relaciona a los vapores de este ácido junto con trazas de metales carcinogénicos y asbesto con cáncer de laringe. Mutagenicidad: No existe información al respecto. Peligros reproductivos: Se han encontrado efectos teratogénicos y reproductivos en experimentos de laboratorio BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA:   

Repetto M. (2009) Toxicología Fundamental. Editorial Díaz de Santos.

Cuarta Edición. 587 pág. http://es.slideshare.net/lucasburchard/estao-y-salud-pblica http://www.lenntech.es/periodica/elementos/sn.htm www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002822.htm

AUTORIA 

Bioq. Farm. Carlos García MSc.

FIRMA:

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Gipsy Livizaca Celi Estudiante

Dr. Carlos García. Mg. Sc. Catedrático

ANEXO: Anexo 1. Datos de la Práctica.

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ARTICULO CIENTOFICO

 http://scielo.isciii.es/pdf/asisna/v26s1/dieciseis.pdf

Los juegos pirotecnicos tienen una pequeña cantidad de acido nitrico GLOSARIO DOLOR: El dolor es una experiencia sensorial y emocional (subjetiva), generalmente desagradable, que pueden experimentar todos aquellos seres vivos que disponen de un sistema nervioso central. Es una experiencia asociada a una lesión tisular o expresada como si esta existiera.

Lesiones Oculares: La estructura de su cara ayuda a proteger sus ojos contra las lesiones. Aun así, las lesiones pueden dañar su ojo y algunas veces son suficientemente severas como para provocar la pérdida de la vista. La mayoría de las lesiones oculares puede prevenirse. Si practica algún deporte o se dedica a determinados trabajos, es posible que necesite protegérselos Lesiones mucosas: Las lesiones de la mucosa oral, son signos clínicos evidenciables por los profesionales odontólogos. La especialidad odontológica que se ocupa de los tejidos blandos se denomina estomatología o medicina oral

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VOMITO: El vómito, también llamado emesis, es la expulsión violenta y espasmódica del contenido del estómago a través de la boca. Aunque posiblemente se desarrolló evolutivamente como un mecanismo para expulsar del cuerpo venenos ingeridos, puede aparecer como síntoma de muchas enfermedades no relacionadas con éstos, ni siquiera con el estómago (gastritis) como patología cerebral u ocular.

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