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Ni Neu, un arroz con vistas al mar
Un arroz con vistas al mar
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Ni Neu ofrece una cocina adaptada a su entorno en una terraza con inmejorables vistas al mar.
Ubicado en los cubos de Moneo y con la atenta mirada del río Urumea y del mar Cantábrico, el restaurante ni neu ofrece una cocina de calidad adaptada a su entorno, en un formato fresco y accesible. Cuenta con una amplia y confortable terraza con inmejorables vistas al mar, que se ha convertido en una de las más apreciadas de la ciudad. La carta del restaurante ofrece platos llenos de sabor, pensados para compartir y a precios asequibles, entre los que destacan los arroces: Paella de chipirones guisados, Arroz de verduras de temporada… O el Arroz caldoso a la donostiarra, plato típicamente marinero, con origen en Murcia en el siglo XIX, cuando los pescadores del Mar Menor cocinaban en calderos los pescados que no resultaban rentables en el mercado, tiene en ni neu su versión donostiarra. Cocinado con variedad de pescados y mariscos (merluza, rape, langostinos, mejillones, berberechos, gamba blanca), se termina de preparar delante del comensal en la mesa, y se acompaña de un alioli de azafrán. Además de los arroces, otro de los éxitos de este restaurante son, como no podía ser de otra manera, los pescados, como la Lubina a la sal o el Bacalao con pil pil. Para completar la experiencia, recomendamos empezar eligiendo entre su variada propuesta de entrantes para compartir: Terrina de paté de campaña, Antxoas con escabeche de aceituna, Mejillones con salsa de tomate picante o Berberechos al vino blanco, son algunas de sus raciones estrella. Una carta de calidad en un espacio moderno y agradable con una confortable terraza para disfrutar de las vistas y la brisa del mar en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, el Kursaal. No te lo puedes perder.
Av. Zurriola, 1 20002 - Donostia / San Sebastián T.: 943 003 162 Info@restaurantenineu.com
www.restaurantenineu.com
Comedor / Dining room.
Foto: Oscar Oliva.
Rice with a view
Ni Neu offers an adapted kitchen to its environment in a terrace with unbeatable sea views.
Located overlooking the Urumea River and Cantabrian Sea, in Moneo’s cube-shaped Kursaal building, restaurant ni neu offers an accessible, fresh, locally-inspired, avant-garde menu, featuring an interesting selection of rice dishes.
By offering flavoursome, reasonably-priced, dishes which are designed for sharing,
Chef Mikel Gallo has used his magic, creativity and skill to turn the cereal into one of stars on the menu.
For example, ni neu’s ‘Fish and Seafood Rice San Sebastian-style’ is a local take on
Arroz caldero, a traditional seafood dish which originated in the Mar Menor region of Murcia in the nineteenth century, when fishermen would cook surplus fish with rice in large pots. The dish, which features fish and shellfish including hake, monkfish, prawns, mussels, cockles, and white prawns, is finished in the dining-room and served with a saffron alioli.
Other interesting items on the menu include the paella with braised baby squid and the duck and wild mushroom paella.
Ni neu has recovered the tradition of serving seasonal produce but does so with the creative flair of a cutting-edge restaurant, offering fresh and tasty fare. The menu showcases local ingredients which, while not traditionally associated with haute cuisine, are excellent quality and very versatile. In the chef’s words, it’s “an innovative menu for curious and demanding diners”.
Begihaundi (squid) tartare, pan-fired Idiazabal cheese and Iberian ham, salt-cod
‘kokotxas’ in tempura batter, grilled hake and monkfish, and desserts such as the famed caramelized French toast, are other highlights on the menu at ni neu, which has earned a solid reputation among the people of San Sebastian.
The restaurant’s well-curated wine list and pleasant, modern surroundings – including a comfortable terrace with magnificent views and refreshing sea breeze – in one of the city’s most emblematic buildings help complete an amazing experience. Don’t miss it.
