| Primavera Udaberria Spring 2021
72 GASTRONOMÍA / GASTRONOMIA / GASTRONOMY
GIPUZKOA
ni neu ofrece una cocina de vanguardia adaptada a su entorno, en un formato fresco y accesible
Un arroz con vistas al mar Ni Neu ofrece una cocina adaptada a su entorno en una terraza con inmejorables vistas al mar.
U
bicado en los cubos de Moneo y con la atenta mirada del río Urumea y del mar Cantábrico, el restaurante ni neu ofrece una cocina de calidad adaptada a su entorno, en un formato fresco y accesible. Cuenta con una amplia y confortable terraza con inmejorables vistas al mar, que se ha convertido en una de las más apreciadas de la ciudad.
La carta del restaurante ofrece platos llenos de sabor, pensados para compartir y a precios asequibles, entre los que destacan los arroces: Paella de chipirones guisados, Arroz de verduras de temporada… O el Arroz caldoso a la donostiarra, plato típicamente marinero, con origen en Murcia en el siglo XIX, cuando los pescadores del Mar Menor cocinaban en calderos los pescados que no resultaban rentables en el mercado, tiene en ni neu su versión donostiarra. Cocinado con variedad de pescados y mariscos (merluza, rape, langostinos, mejillones, berberechos, gamba blanca), se termina de preparar delante del comensal en la mesa, y se acompaña de un alioli de azafrán. Además de los arroces, otro de los éxitos de este restaurante son, como no podía ser de otra manera, los pescados, como la Lubina a la sal o el Bacalao con pil pil. Para completar la
experiencia, recomendamos empezar eligiendo entre su variada propuesta de entrantes para compartir: Terrina de paté de campaña, Antxoas con escabeche de aceituna, Mejillones con salsa de tomate picante o Berberechos al vino blanco, son algunas de sus raciones estrella. Una carta de calidad en un espacio moderno y agradable con una confortable terraza para disfrutar de las vistas y la brisa del mar en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, el Kursaal. No te lo puedes perder.
Av. Zurriola, 1 20002 - Donostia / San Sebastián T.: 943 003 162 Info@restaurantenineu.com www.restaurantenineu.com
