C A R AC A S | I S L A M A R G A R I TA | B U E N O S A I R E S
KAKAO elabora pequeñas joyas, bombones, combinando las virtudes de la tradición artesanal con recursos altamente tecnológicos. Cada relleno es un universo gastronómico bañado por una delicada piel de chocolate venezolano. Frutas, especias, licores y cultura culinaria propia en bombones que activan nuestra memoria gustativa. Imágenes contemporáneas intervienen todos los empaques de kakao; lo urbano, lo cotidiano, lo lúdico… a través de la visión y la obra de diseñadores, ilustradores y artistas plásticos y alianzas con editoriales, galerías y empresas nacionales e internacionales.
Las tiendas KAKAO nos introducen sutilmente en la travesía de la semilla del cacao, nos coloca en el patio de secado y al encuentro con nuestras costumbres a través de su diseño, mobiliario y ambientación, utilizando el color de las maracas de este fruto, las formas del chocolate y la luz del trópico. En sus mesas se sirven cafés, tés, innovadores postres, tortas y muchas tazas de chocolate caliente. Los maestros bomboneros y el personal que labora en las tiendas reflejan en su oficio las bondades de la theobromina, participan de la investigación y creación de productos e introducen al visitante a la experiencia kakao
El laboratorio de kakao es un cubo de cristal modular donde se trabaja con modernos equipos para lograr estrictas condiciones de temperatura, humedad e higiene que permiten una impecable formulaci贸n y elaboraci贸n de sus productos y una amplia 谩rea de experimentaci贸n para nuevas propuestas.
Kakao se propuso llevar el chocolate y la cultura del cacao venezolano a otras latitudes, como producto reconocido en el mundo por sus bondades. Al establecer otras sedes Kakao propone nuevos bombones, el del Caribe, el de Los Andes, el del Sur. Ahondando en las distintas costumbres gastron贸micas de nuestro continente, hasta condensarlas en un universo de 2x2 cm.
Kakao abre en Buenos Aires, con un local que es un contenedor de la cultura del kakao venezolano. Entrar en el local es entrar en esa caja de madera que viene llena de frutos, aromas,bombones y propuestas. Al abrirse esta caja el visitante se encuentra por primera vez en un espacio que contiene todos los elementos que conforman el proyecto de Kakao. La tienda, la galer铆a, el laboratorio y el sal贸n de degustaci贸n.
KAKAO bombones venezolanos crea la Fundación Nearcus y la Academia venezolana de bombonería y chocolatería dedicadas a la formación de jóvenes con discapacidades, ofreciéndoles un oficio para su inserción en el mercado de trabajo y su actuación en la sociedad donde se desarrollan
Diseño Gráfico Gisela Viloria | Fotografía Ricar-2
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kakao2006@gmail.com