EMBALLAGES PRINTEMPS 2022
LES NOUVELLES
Une entreprise alimentaire installée à L’impression d’informations directement sur Chicoutimi est numéro 1 au Québec dans son l’une des parois de caisse s’avère une solution secteur d’activité. simple, efficace, économique. Voir en page 9.
Voir en page 12.
Les cinq étapes d’un tout nouveau guide sur les solutions d’inspection de produits pharmaceutiques liquides. Voir en page 16.
La modernisation de la consigne
Une étape cruciale
En janvier, le gouvernement du Québec franchit une nouvelle étape vers l’implantation des systèmes modernisés de consigne des contenants de boissons et de collecte sélective des autres contenants, emballages et imprimés. En effet, le gouvernement a dévoilé les deux projets de règlement introduisant ces réformes ambitieuses. Une période de consultation publique s’amorce et se poursuivra jusqu’au 11 mars 2022. L’encadrement réglementaire prévoit que le nouveau système sera sous la responsabilité des entreprises qui mettent ces produits en marché, selon l’approche de la responsabilité élargie des producteurs (REP). Ces entreprises seront tenues d’adhérer à un organisme de gestion désigné par RECYC-QUÉBEC. Cet organisme sera responsable d’élaborer, de mettre en œuvre et de financer le système, en plus d’atteindre les objectifs de récupération, de valorisation locale et de recyclage prescrits par le gouvernement. Il devra également s’assurer que la population soit informée des modalités du système pour favoriser sa participation. En modernisant le système de consigne, le gouvernement répond à l’une des préoccupations exposées tout récemment par le Bureau d’audiences publiques sur l’environnement (BAPE) dans son rapport sur l’état des lieux et la gestion des résidus ultimes, puisque la consigne modernisée permettra d’éviter l’enfouissement de plus de 50 500 tonnes de matières chaque année à partir de 2030.
En décembre dernier, le gouvernement du Canada a annoncé la publication d’un projet de règlement interdisant certains plastiques à usage unique afin de recueillir les commentaires du public. Le projet de règlement tient compte de la rétroaction recueillie lors des vastes consultations menées par le gouvernement du Canada depuis 2019, y compris l’opinion des dizaines de milliers de Canadiens qui ont exprimé leur appui à l’interdiction de certains plastiques à usage unique. On estime que le règlement empêcherait plus de 23 000 tonnes de pollution plastique d’aboutir dans l’environnement sur une période de dix ans, soit l’équivalent d’un million de sacs à ordures bien remplis. L’adoption de ce règlement représente une étape aussi importante que nécessaire du processus réglementaire qui permettra au Canada de respecter son engagement visant à interdire certains plastiques à usage unique néfastes.
Une optimisation des centres de tri Depuis sa reprise des opérations des centres de tri de Montréal, suivant la faillite du précédent opérateur, Ricova, qui œuvre dans le domaine du transport et de la collecte des matières résiduelles et recyclables procède à la collecte des matières résiduelles auprès d’entreprises privées ainsi que de plusieurs municipalités au Québec, a mis en place de nombreuses améliorations, ajoutant par exemple cinq trieurs optiques à Saint-Michel. Ces équipements complémentent le travail des employés pour retirer le plastique et le métal, et augmenter la qualité du papier mixte trié. Plusieurs études de caractérisation sont de plus effectuées, entre autres pour améliorer le tri des contenants multicouches. Enfin, Ricova travaille actuellement sur un important projet visant à valoriser encore plus efficacement le verre issu de la collecte et, prochainement, de l’élargissement de la consigne.
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16 20 À L’INTÉRIEUR PRINTEMPS 2022
Rubriques 5 NOUVELLES L’activité du secteur emballage 8 PRODUITS Quelques nouveautés 22 FOURNISSEURS Un emballage innovateur
ARTICLES
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UN MODÈLE DE RÉUSSITE Au Québec, une entreprise du secteur alimentaire revendique être numéro 1 en termes de parts de marché pour un produit très particulier, et à la fois numéro 2 en termes de parts de marché pour un autre produit tout aussi particulier. DES CAISSES D’EXPÉDITION BIEN IDENTIFIÉES Pour que les caisses d’expédition puissent être correctement expédiées, entreposées, réceptionnées, il est impératif que leur contenu soit clairement identifié sur l’un de ses faces. Dès lors une impression d’information directement sur l’une des parois des caisses s’avère une solution simple, efficace, économique. CINQ ÉTAPES POUR ASSURER LA QUALITÉ DES EMBALLAGES Mettler Toledo vient de publier, sous le titre « Five Steps to Packaging Quality Assurance », un tout nouveau guide sur les solutions d’inspection de produits pharmaceutiques liquides. LE GRAND RENDEZ-VOUS ALIMENTAIRE SIAL Canada 2022, le plus grand salon professionnel de l’innovation alimentaire en Amérique du Nord, se tiendra du 20 au 22 avril 2022 au Palais des Congrès, de Montréal. UN SYSTÈME D’EMBALLAGE INNOVATEUR Le dispositif de fixation en papier KeelClic présente des avantages pour la mise en marché que les autres emballages de boissons de même type ne peuvent offrir. Il s’agit d’une innovation en matière d’emballage en carton plat recyclable qui nécessite un minimum de matériaux et qui est fabriquée de papier recyclable. Printemps 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
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EMBALLAGES
POINT DE VUE
LES NOUVELLES
Des initiatives prometteuses Sur le plan environnemental, le polystyrène n’a pas bonne presse. Cela dit, quelques initiatives porteuses de promesses ont eu lieu récemment. Dont celle soutenue par RecycQuébec qui a débouché l’an dernier sur une publication fort pertinente : Collecte des pellicules de plastique, du polystyrène et du carton dans les ICI [institutions, commerces et industries] de la MRC Antoine-Labelle. Comme le mentionne d’entrée de jeu ce document, Synergie Économique Laurentides a reçu de Recyc-Québec un financement pour un mandat dont « l’objectif était d’augmenter le taux de détournement de ces matières des sites d’enfouissement ». Pour notre le polystyrène, tous les types étaient acceptés dans la collecte, mais devaient être séparés par type, notamment les emballages alimentaires en polystyrène expansé (EPS) comme les gobelets à café, et en polystyrène extrudé (XPS) comme les baquettes pour la viande, les emballages ou contenants en polystyrène rigide choc (HIPS) tels que les barquettes pour champignons et pots de yogourt en portions individuelles ainsi que les emballages de protection en polystyrène expansé (EPS), c’est-à-dire les formes moulées ou plates utilisées pour protéger des objets tels que les électroménagers ou les produits électroniques et les panneaux isolants de construction. Un constat s’est imposé : « En 2019, la RIDL [Régie intermunicipale des déchets de la Lièvre] a collecté 10 fois plus de polystyrène qu’en 2018, première année de collecte de cette matière. Le travail réalisé dans le cadre du projet a permis de sensibiliser davantage les entreprises. Celles-ci voient un avantage économique à diminuer leur quantité de déchets pris en charge par les collecteurs privés ». Dans un article récent du journal La Presse au titre révélateur – « Une collecte spéciale pour le polystyrène, le mal-aimé des centres de tri » – le journaliste Jean-Thomas Léveillé fait état d’une initiative de même nature fort louable et fort prometteuse : « la Régie intermunicipale des déchets de la Rouge (RIDR) a mis sur pied une collecte distincte pour cette matière facilement recyclable [...] pour éviter le débordement de son lieu d’enfouissement ». Avec le projet de valoriser le polystyrène, un produit si léger, mais tellement encombrant ». C’est ainsi que : « Le polystyrène 4
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Printemps 2022
Service aux lecteurs Pour s’inscrire au magazine papier et numérique ou pour faire une modification, contactez Anita Maddeni, responsable du développement de l’audience Tél: (416) 510-5183 Télécopieur: (416) 510-6875 Courriel: amadden@annexbusinessmedia.com Courrier: 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 ÉDITEUR PRINCIPAL Stephen Dean
416-510-5198 SDean@canadianpackaging.com
RÉDACTEUR EN CHEF Pierre Deschamps
514-677-3576 pierrantonin@hotmail.com
CONCEPTEUR MÉDIATIQUE Brooke Shaw DIRECTRICE RÉGIONALE DES VENTES
Marie Christine Nadeau 450-242-2283
COORDONATRICE DE COMPTE Barb Comer
888- 599-2228, p. 210 bcomer@annexbusinessmedia.com COO Scott Jamieson
sjamieson@annesbusinessmedia.com
récupéré par la RIDR est expédié chez un conditionneur de Saint-Jérôme, qui le transforme notamment pour InjectStyrène Technologie, une entreprise spécialisée dans l’injection d’isolant de polystyrène expansé. Selon qu’il s’agisse d’emballages d’électroménagers, de barquettes alimentaires ou d’autres types de polystyrène, il peut aussi entrer dans la fabrication de mobilier urbain, pour en alléger les composants. » Or comme l’indique dans cet article Patrice Lanctôt, de la RIDR, si le tout doit être « bien supervisé, pour éviter la contamination [...] le principal défi demeure le transport, dont le coût peut parfois être plus élevé que le coût de traitement », suffit de mentionner qu’une « tonne de cette matière équivaut au volume de 34 tonnes de déchets La collecte et le recyclage du polystyrène semble bien amorcé. Dans ce dernier cas, il suffit de rappeler qu’en 2016 Recyc-Québec et le Centre de Transfert technologique en Écologie Industrielle publiaient un Guide technique sur la mise en valeur du polystyrène post-consommation dont qui avait « pour but d’outiller les intervenants intéressés (ex. : centres de tri, conditionneurs, municipalités) dans leur prise de décisions concernant le meilleur scénario possible pour la mise en valeur du PS post-consommation ». PIERRE DESCHAMPS Rédacteur en chef
Emballages Les Nouvelles est publiée par Annex Business Media 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON, M2H 3R1; Tél : (416) 442-5600; Télécopieur : (416) 510-5140. Emballages Les Nouvelles est affiliée à Canadian Packaging. Son contenu est inédit. Ce magazine est destiné aux gens de l’industrie de l’emballage du Québec. On trouvera à son sommaire des articles sur l’évolution des différents secteurs d’activités, les innovations techniques, la gestion, et bien d’autres sujets d’intérêt. Brèves nouvelles, courts articles et articles de fond se côtoient au fil des parutions. Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du Canada pour les périodiques (FCP) pour nos activités d’édition. Renseignements personnels : Périodiquement nous fournissons notre liste d’envoi à des entreprises ou des organisations triées sur le volet dont les produits ou services pourraient être d’intérêt pour nos lecteurs. Si vous ne voulez pas que vos coordonnées soient rendues disponible, prière de nous en informer en utilisant l’un ou l’autre des moyens suivants : Téléphone : 1 800 668-2374 ; Télécopieur : 416 442-2191 ; courriel : privacy@annexbusinessmedia.com ; poste : Privacy Office, 111 Gordon Baker Rd., Suite 400, Toronto, ON M2H 3R1 Imprimée au Canada Numéro d’entente postale : 40065710 Numéro de vente : 1914-4393 (Imprimé), 1929-6754 (En ligne)
NOUVELLES appel aux technologies de recyclage moléculaire d’Eastman. La Neige devient la première marque d’Amorepacific à utiliser des emballages fabriqués à partir du copolyester Cristal Renew d’Eastman contenant des matières recyclées certifiées. Les technologies d recyclage moléculaire d’Eastman divisent les déchets plastiques difficiles à recycler en synthons utilisés pour créer de nouveaux matériaux comparables aux matériaux traditionnels en ce qui concerne sur le plan de la clarté, de la brillance et des propriétés mécaniques. L’utilisation du recyclage moléculaire pour fabriquer ces matériaux permet de détourner les déchets plastiques des sites d’enfouissement,
UNE INNOVATION BRASSICOLE
DU THÉ BIEN EMBALLÉ
Lancés sur le marché en janvier, les produits de la maison de thés fins La Bonne Fille sont contenus dans des emballages qui sont faits de simple carton rigide avec un revêtement en papier sans lustre, feuille métallique ou cire, ce qui les rends faciles et prêts à recycler. Tous les thés sont enveloppés
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EMBALLAGES LES NOUVELLES
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NOUVELLES imprimé sont attachées sans utiliser de colle au tissu en Pla en utilisant la technologie de vibrations ultrasoniques, qui fusionne instantanément la corde au tissu. La même technique est utilisée quand le tissu Pla est filé en forme de pyramide, rempli de thé en vrac et scellé durant la production sur la machine à sachets de thés à l’usine de production. dans un filtre qui est un délicat voile fait de plantes et qui est biodégradable Pla-Knit, fabriqué en tissant des fibres de Pla (un polymère biodégradable) pour donner un tissu sans ADN, microplastiques et OGM. La corde de coton et l’étiquette en papier
LA MASCOTTE DE LA DIVERSITÉ
Pour souligner le Nouvel An lunaire chinois, qui est cette année celle du Tigre, qui coïncide également avec le 70e anniversaire
de Tony le Tigre, Kellogg Canada présente une édition spéciale de l’emballage des céréales Frosted Flakes, avec des motifs de célébration traditionnels aux couleurs rouge et or éclatantes. La boîte de céréales commémorative rend hommage aux personnes nées sous le signe du tigre, connues pour être actives et aventureuses, tout comme le célèbre Tony des céréales Frosted Flakes. L’emballage Année du Tigre présente les vœux du Nouvel An en chinois traditionnel, et Tony apparaît sur le panneau arrière tenant une enveloppe cadeau traditionnelle rouge vif, appelée hóngb āo. Au Nouvel An lunaire, l’enveloppe rouge symbolise les bons vœux et la chance pour l’année à venir. La création de cette boîte de céréales Frosted Flakes en édition spéciale illustre notre engagement à célébrer les traditions culturelles de nos employés et de nos consommateurs de toutes origines au Canada, déclare Christine Jakovcic, vice-présidente, Marketing et nutrition, Kellogg Canada Inc. En fait, nous avons fait appel à notre groupe de ressources des employés en matière de diversité et d’inclusion pour nous aider à concevoir cette boîte en édition limitée commémorant le Nouvel An lunaire et l’anniversaire de Tony. »
Comme nouvelle étape dans le cadre de sa plateforme de durabilité, Tim Hortons utilise depuis peu de nouveaux couvercles blancs pour ses boissons chaudes dans certains restaurants au Canada. Après avoir consulté l’industrie quant au futur du recyclage au Canada, l’entreprise a conclu que les matériaux recyclables blancs ont plus de chances d’être réutilisés et transformés en de nouveaux produits. Elle a également mis à l’essai un nouveau couvercle fait de fibres sans plastique et prévoit faire d’autres essais dans plus de restaurants cette année. 6 EMB_PlanAutomation_Spring22_CSA.indd 1
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EMBALLAGES LES NOUVELLES
Peu importe comment vous délivrez votre bœuf haché, Reiser a une solution d’emballage pour vous. Quand il s’agit de l’emballage de bœuf haché, seulement Reiser peut vous offrir ces différentes options. Nous offrons une large gamme d’équipements d’emballage afin que vous puissiez choisir la meilleure solution pour votre application. Vous cherchez un emballage sous atmosphère modifié pour prolonger la durée de vie? Ou peutêtre une barquette économique vous donnant une apparence de “frais, juste emballé” ? Que diriez-vous de bœuf en tube “chub” qui peut être produit à très haute vitesse et à faible coût ? Ou peut-être un emballage sous vide fait à partir de film souple ou semi-rigide? Nous avons les machines qui produisent tous ces types d’emballage – et encore plus – nous pouvons vous aider à déterminer laquelle est la meilleure solution pour vous. De plus, vous pouvez tester l’une de ces machines d’emballage à notre Centre de support à la clientèle “Reiser Customer Center.” Contactez-nous dès aujourd’hui pour céduler une démonstration.
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INNOVATION NOUVEAUTÉS
LOGICIELS
PRODUITS
Mettler Toledo propose de nouveaux systèmes et logiciels Integrated Mark & Verify pour aider les fabricants pharmaceutiques à répondre aux exigences croissantes en matière de sécurité et de conformité des produits auxquelles ils sont confrontés en facilitant l’intégration des capacités de marquage et de vérification du code dans leurs lignes de production. Ces capacités aideront également les fabricants d’autres industries qui font face à des exigences croissantes en matière de traçabilité des produits qu’ils fabriquent – par exemple, les aliments et les boissons, où la qualité des produits est essentielle à la santé et à la sécurité des consommateurs ; et les
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vêtements, les cosmétiques et les produits pétrochimiques, où d’importantes activités de contrefaçon menacent le succès commercial légitime. Les systèmes Mark & Verify permettent l’impression et la vérification de codes 1D et 2D et de textes alphanumériques tels que ceux utilisés pour l’identification précise des produits individuels (sérialisation) et de ceux agrégés dans des conteneurs tels que des caisses ou des palettes (agrégation). En plus de ces vérifications des références, les caméras intelligentes intégrées permettent à la fois des contrôles de présence et de qualité – vérifiant la présence des étiquettes et des informations requises, et que la qualité d’impression et d’étiquetage est élevée, sans étiquettes endommagées ni encre maculée.
SERVOCOMMANDE
Mitsubishi Electric Automation annonce le lancement de la solution commune de servocommande de bus CC (MELSERVO-J5D). Les servoamplificateurs MELSERVO-J5D
sont idéaux pour les applications servo moyennes à grandes qui nécessitent plusieurs unités d’entraînement capables de gérer l’énergie régénérative. Disponibles en 400 V et de 1 kW à 7 kW, les servoamplificateurs MELSERVO-J5D étendent les capacités d’entraînement existantes pour la gamme MELSERVO-J5 et sont compatibles avec les servomoteurs MELSERVO-J5 (HK-KT/ST/RT/MT). Les servoamplificateurs de bus DC communs offrent aux clients une solution unique basée sur un servo pour les applications qui doivent gérer l’énergie régénérative. L’énergie régénérative est créée lorsqu’un servomoteur décélère ou est entraîné par une grande inertie, dans ce cas le servomoteur agit comme un générateur. Les servos à usage général dissipent
cette énergie sous forme de chaleur à l’aide de résistances régénératives internes ou externes. Les servos de bus CC communs sont capables de capturer et de réutiliser l’énergie régénérative. Dans un système d’asservissement de bus CC commun typique, les servoamplificateurs MELSERVO-J5D sont connectés sur une barre de bus CC connectée à une unité de conversion de régénération de puissance MRCV. Le MR-CV convertit l’alimentation 400VAC en DC. L’énergie régénérative peut ensuite être partagée entre les différents servomoteurs ou récupérée et renvoyée à l’alimentation électrique, améliorant ainsi l’efficacité énergétique globale d’une machine.
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2022-02-25 10:29 AM
RAYONS-X
INSPECTION
Un modèle de réussite Une entreprise dominante dans deux marchés
Roger Lévesque, propriétaire-fondateur de Deliwok, une entreprise florissante installée à Chicoutimi.
Dans l’industrie alimentaire la compétition est forte, tant les joueurs sont nombreux, de plus en plus nombreux en fait. Quels que soient les produits – fromage, yogourt, viande, charcuterie, prêts-à-manger, etc. –, l’éventail est de plus en plus large et de plus en plus varié. Rarissime le produit – si un tel produit existe – qui n’aurait qu’un seul et unique fournisseur. En fait, l’offre est tellement abondante que les consommateurs ont le choix comme jamais. Aussi faut-il souligner à double trait qu’il existe au Québec une entreprise du secteur alimentaire qui peut revendiquer être numéro 1 en termes de parts de marché pour un produit très particulier, et à la fois numéro 2 en termes de parts de marché pour un
autre produit tout aussi particulier. Cet industriel de l’agroalimentaire assez unique existe bel et bien : il a pour nom Deliwok.
Des parts de marchés conséquentes
Installée dans le parc industriel Henri-Girard, à Chicoutimi, Deliwok, qui compte une quarantaine d’employés, revendique en effet d’être dans le peloton de tête dans la production de deux produits à saveur asiatique, soit dans celle des rouleaux impériaux et celle des pâtés impériaux. Comme le précise Roger Lévesque, le propriétaire-fondateur de l’entreprise, « nous sommes le numéro 1 au Québec dans la fabrication de rouleaux impériaux avec environ 60 % des parts
de marché, et le numéro 2 dans celui des pâtés impériaux, avec 30 % des parts de marché ». Pour occuper de telles positions dominantes dans un marché compétitif, Deliwok compte sur plusieurs atouts dont une usine fort bien équipée tout récemment modernisée. Ainsi qu’un effectif de quelque quarante-cinq employés, « dont certains depuis quinze ans », souligne-t-il.
Une décision stratégique
Un investissement total de 4,6 millions de dollars annoncé en juin 2019 a donné lieu à un agrandissement de 4 800 pieds carrés, mais surtout à l’acquisition de plusieurs équipements à la fine pointe de la technologie qui ont permis à Deliwok d’accroître sensiblement sa productivité. « Il fallait que l’on fasse quelque chose. Nos rouleaux impériaux étaient Printemps 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
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RAYONS-X
INSPECTION Un équipement de pointe
Tout récemment, Deliwok a fait l’acquisition d’un système d’inspection par rayons-x compact Eagle 240 Pro, fourni par Plan Automation.
Dans cette installation, on peut voir à l’œuvre, entre autres équipements ultra modernes, une emballeuse de marque VC999 et quatre portionneuses de marque Reiser, dont la performance et la régularité contribuent quotidiennement à assurer un niveau de production assez spectaculaire, comme l’atteste les données suivantes. En effet, cette usine produit rien de moins que 5 millions de rouleaux impériaux et 3 millions de pâtés impériaux par année. L’ajout récent d’équipement lui permettra d’absorber sans problème la croissance à venir au cours des prochaines années, puisque la capacité totale de production des rouleaux est de l’ordre de 15 millions d’unités et celles des pâtés de l’ordre de 8 millions d’unités. Avec cette marge de manœuvre, Deliwok s’offre les moyens de ses ambitions, elle qui connaît actuellement une croissance annuelle moyenne de 15 %. Elle peut donc envisager l’avenir avec optimisme et assurer sur plusieurs années une augmentation notable de ses ventes.
Un ajout important
Les installations de Deliwok permettent de produire jusqu’à 7 000 rouleaux impériaux par heure.
fabriqués à 100 % à la main et notre production était saturée. On pouvait à l’époque tout juste répondre à la demande de nos clients qui commandaient de plus en plus de nos produits. L’équipement que nous avons alors acquis a vraiment changé nos façons de faire et nous a permis de réduire un très grand nombre de manipulations qui limitaient sérieusement notre capacité d’augmenter notre cadence de production », souligne Roger Lévesque. En s’automatisant, Deliwok compte dorénavant sur une nouvelle ligne de 10
production qui peut fournir jusqu’à 7 000 rouleaux impériaux par heure. Le tout au rythme de cycles constant d’une vingtaine de minutes chacun, de la confection des rouleaux à leur cuisson et à leur congélation à -23 degrés Celsius. L’usine de 10 000 pieds carrés de Deliwok est certifiée HACCP depuis plusieurs années. Plus récemment, la direction s’est engagée dans un processus de certification GFSI, que « la pandémie de COVID est venue ralentir », déplore Roger Lévesque.
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Printemps 2022
Cela dit, l’entreprise ne cesse de moderniser ses équipements, comme en témoigne une récente acquisition, soit celle d’un système d’inspection à rayons-X de marque Eagle 240 Pro qu’elle s’est procuré auprès de Plan Automation, un fournisseur de premier plan qui compte plus de 100 ans d’expérience combinés dans les solutions d’équipement d’emballage et d’inspection. Ce système de pointe est conçu pour détecter les contaminants physiques et pour réaliser de nombreux contrôles qualité au sein de produits emballés, non emballés et en vrac. Comme le précise le fabricant, cet appareil « est un système d’inspection par rayons-X compact et hautes performances permettant un nettoyage facile dans les environnements lavés à grande eau, notamment les lignes de production de viande et volaille emballées fraîches, réfrigérées ou surgelées, de produits laitiers ou d’autres applications alimentaires où la désinfection quotidienne des équipements est obligatoire ». « C’était devenu nécessaire pour nous d’avoir un tel équipement qui garantit la salubrité de nos produits. La garantie qu’il nous offre est essentielle dans les marchés que nous desservons », assure Roger Lévesque. Après avoir analyser plusieurs produits, Deliwok a porté son choix sur le
Une offre diversifiée
détecteur à rayons-X Eagle pour des raisons de performances et de fiabilité, mais aussi parce que le fournisseur lui offrait une garantie de service hors-pair. « Plan Automation nous fournit un service exemplaire, soutient le président de Deliwok. Le fonctionnement de l’appareil est remarquable. De plus, pour nous, en raison de nos volumes de production, on devait
Sur le podium des mets à saveur asiatique, Deliwok occupe les première et deuxième marches, comme on vient de le voir. Cette réussite, elle la doit à la diversité de sa clientèle qui a fait appel à elle pour la fourniture de produits vendus sous des noms de marques privées. Ses principaux clients ont pour nom Costco,Thaïzone,Yuzu, Aki, Collabore. Concrètement, « près de 90 % de notre production est destiné à des clients qui commercialisent nos produits sous leurs propres noms de marque ». Le 10 % restant est commercialisé au détail sous notre propre nom ». Enfin, en cette époque où il est abondamment question d’autonomie alimentaire pour le Québec, il faut souligner le fait que Deliwok s’approvisionne principalement auprès de fournisseurs locaux, tant pour la viande de volaille et le fromage notamment qu’elle utilise dans ses produits.
avoir l’assurance d’être dépanné rapidement. Quand on a eu un problème, Plan Automation nous a envoyé un technicien qui a réglé le tout en un rien de temps ». « On est tellement satisfait de notre acquisition qu’on envisage sérieusement d’acquérir un deuxième détecteur auprès de Plan automation », affirme-t-il.
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JET D’ENCRE
IMPRESSION
Des caisses d’expédition bien identifiées
Une impression de qualité des informations nécessaires Dans l’univer s de l’emballage, on fait peu de cas des caisses d’expédition. Pourtant, sans elles, aucun produit ne pourrait prendre la route et aboutir chez un grossiste, un détaillant ou un consommateur qui aurait commandé un produit directement sur un site de commerce électronique. Mais pour que ces caisses puissent être correctement expédiées, entreposées, réceptionnées, il est impératif que leur contenu soit clairement identifié sur l’un de ses faces. Dès lors une impression d’information directement sur l’une des parois des caisses s’avère une solution simple, efficace, économique. En la matière, Citadelle – coopérative de producteurs de sirop d’érable, a choisi à cette fin de faire confiance aux imprimantes FoxJet, que lui a fourni DMS marquage codage.
Simple, efficace, économique
« Nous avons fourni une première imprimante FoxJet à Citadelle il y a de ça quelques années, se souvient Gérald Charbonneau, représentant de DSM marquage codage. La performance de cet équipement nous a valu de lui en fournir une deuxième, puis tout récemment une troisième, en fait tout juste en 2021 ». Cette confiance dans un tel équipement repose principalement sur les qualités essentielles de l’imprimante. « Elle est facile à utiliser, demande peu d’entretien et le temps de séchage de moins de ¼ de seconde sont des atouts importants dans un usine comme celle de Citadelle où les cadences sont élevées », précise ce dernier. L’imprimante FoxJet à jet d’encre haute résolution dont il est ici question est un modèle MarksmanELITE à écran tactile qui offre une interface graphique couleur de 17 pouces qui guide facilement les utilisateurs à travers les fonctions du menu. 12
Les têtes d’impression 768e utilisées chez Citadelle produisent une impression graphique complexe. Elles offrent une hauteur d’impression jusqu’à quatre pouces, pour une résolution horizontale de 300 dpi. Les plaques frontales en acier inoxydable procurent une fiabilité maximale dans les environnements difficiles. Des têtes d’impression fiables utilisant le moteur d’impression basé sur Trident permettent une disponibilité, une fiabilité et une réparabilité maximales.
Une production élevée
Dans les usines de Citadelle, les quelque 275 employés traitent bon an mal an « jusqu’à 35 millions de livres de sirop d’érable », souligne Rick Lavergne, directeur des affaires corporatives. Pour ce faire, elle réceptionne pendant plusieurs mois « jusqu’en septembre », précise ce dernier la récolte de près de 1 500 producteurs de sirop d’érable du Québec, essentiellement. Le tout prend place dans 85 000 barils de 430 livres chacun, qui doivent être désinfectés avec soin « avant d’être retournés aux producteurs pour leur récolte de l’année suivante » Particularité du marché de détail
Ci-dessus et ci-contre, des caisses d’expédition qui arborent des informations apposées par une imprimante à jet d’encre FoxJet, fournie par DMS marquage codage.
EMBALLAGES LES NOUVELLES / Printemps 2022
Jimmy Fortier, directeur de l’usine de la coopérative Citadelle, à Plessiville, entouré de quelques-uns des produits que commercialise la coopérative.
québécois du sirop d’érable : « On est le seul endroit où on utilise encore la boîte de conserve en métal pour commercialiser le sirop d’érable. Une tradition bien ancrée au Québec qui remonte à loin dans le temps », explique Rick Lavergne. Pour tous les autres marchés où elle expédie du sirop d’érable, la coopérative utilise des bouteilles de verre de différents formats. Ce qui en temps de COVID n’a pas été sans causer quelques mots de tête à l’entreprise qui a vu sa chaîne d’approvisionnement de
Des contenants en verre pleins de sirop d’érable défilent sur une bande transporteuse fabriquée par Storcan.
L’imprimante à jet d’encre haute résolution modèle MarksmanELITE, de FoxJet, est reliée à un écran tactile qui offre une interface graphique couleur de 17 pouces.
L’imprimante à jet d’encre FoxJet, fournie par DMS marquage codage, est facile à utiliser, demande peu d’entretien et offre un temps de séchage de moins de un quart de seconde. Des atouts importants dans une usine comme celle de Citadelle où les cadences sont élevées.
contenants en verre perturbé par les retards de toute sortes, mais surtout par « les coûts de transport qui ont été multiplié par cinq ».
Une grande variété de produits
Les marchés desservis par Citadelle sont fort nombreux. Outre celui du Québec, elle exporte dans quarantesept pays à travers le monde. Que ce soit en Europe, en Asie ou aux États-Unis, les produits d’érable de la coopérative ont la cote. « Année après années, l’engouement pour les produits de l’érable ne faiblit
pas », assure Rick Lavergne, qui explique que la pandémie a eu un effet positif sur les ventes. « 2020 a d’ailleurs été notre meilleure année en termes de ventes », ajoute-t-il. Deux facteurs expliqueraient cette embellie. « Comme les gens ont été mis en télétravail, ils se sont mis à cuisiner plus qu’auparavant et quand ils le faisaient, s’ils devaient sucrer leurs recettes, ils ont souvent remplacé le sucre raffiné par du sirop d’érable ». En effet, comme le souligne le site Complètement Poireau, « Sur le plan nutritionnel, le sucre blanc ne contient
que du sucrose et aucun élément nutritif [...] Le sirop d’érable, quant à lui, est l’un des agents sucrants les moins caloriques et compte moins de calories qu’une portion égale de miel ou de sirop de table. [En plus], le sirop d’érable est un aliment doté d’une grande complexité aromatique. On y trouve plus de 250 composés aromatiques, dont, entre autres, la vanille, la tire-éponge, la guimauve, le chocolat, la cannelle, les fleurs, etc. ». Si le sirop d’érable se décline en quatre catégories, soit doré, ambré, foncé, très foncé, Citadelle le Printemps 2022 / EMBALLAGES LES NOUVELLES
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Palettisation facile
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Bon an, mal an, les quelque 1 500 producteurs de sirop d’érable membres de la coopérative Citadelle expédient jusqu’à 85 000 barils de sirop de 430 livres chacun. Soit au total qui peut atteindre, certaines années, près de 35 millions de livres de sirop d’érable.
Compacte, rapide à installer et facile à configurer, la nouvelle cellule de palettisation standardisée de FlexLink fait en sorte que les opérateurs peuvent travailler en toute sécurité à proximité du robot sans qu’on ait besoin d’installer une clôture ou une cage de protection. Pour plus d´informations : appeleznous au 1 905-639-6878 ou envoyeznous un courriel à l’adresse suivante : info.ca@flexlink.com.
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Les plateaux en carton qu’utilise Citadelle lui sont fournis par le fabricant québécois d’emballage en carton ondulé Mitchel Lincoln.
conditionne en plusieurs formats dans une vaste gamme de formats. Pour le marché de la transformation alimentaire, la coopérative utilise une dizaine de formats, dont la contenance varie de 1,89 litre à 1 000 litres, sous forme de bidon, de seau, de boîte ou de baril. Pour le service à la restauration, elle conditionne le sirop d’érable dans une douzaine de formats, dont le sachet individuel de 30 ml jusqu’au contenant de 9 kg, sous forme de bouteille, de bidon, de seau, de boîte. Pour la vente au détail, Citadelle propose là aussi une vaste gamme d’emballages dans plusieurs formats, dont le Smartsak, un sachet flexible avec bec verseur antigoutte, la bouteille de verre avec bouchon verseur breveté anti-goutte, la bouteille de plastique standard et le Siroptier. 14
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Un convoyeur de marque FlexLink déplace des cruchons de sirop d’érable.
Fondée en 1925, tout donne à penser que Citadelle et les produits de l’érable ont encore beaucoup de beaux jours devant eux et que le centième anniversaire pourra être célébré en grandes pompes dans trois ans. Fournisseurs FoxJet DMS marquage codage Mitchel Lincoln FlexLink Storcan
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LIQUIDES PHARMACEUTIQUES
INSPECTION
Cinq étapes pour assurer la qualité des emballages La valeur des solutions d’inspection de produits pharmaceutiques liquides
touchés. Tout aussi dommageables sont les plaintes des clients concernant des produits de mauvaise qualité, en particulier lorsqu’elles deviennent virales sur les médias sociaux, ce qui nuit à la réputation de la marque. Cela peut avoir un impact considérable sur les ventes, car les consommateurs et les médecins recherchent des entreprises ayant de meilleurs antécédents. Une demande croissante pour une production élevée combinée à une pression pour accélérer le délai de mise sur le marché est un défi pour l’industrie. Les fabricants doivent atteindre ces objectifs sans compromettre la qualité, tout en satisfaisant aux exigences de conformité réglementaire. Par conséquent, il est nécessaire de disposer de solutions d’inspection de produits efficaces tout au long du processus de production et d’emballage. Les technologies d’inspection des produits assurent la qualité des fabricants de produits pharmaceutiques, facilitent la traçabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement et contribuent à lutter contre les activités de contrefaçon.
Contrôle du niveau de remplissage
METTLER TOLEDO vient de publier, sous le titre « Five Steps to Packaging Quality Assurance », un tout nouveau guide sur les solutions d’inspection de produits pharmaceutiques liquides. En voici les principaux éléments. Alors que les formes posologiques solides ont toujours été le format le plus populaire dans l’industrie pharmaceutique, les médicaments liquides connaissent actuellement la plus forte croissance, occupant une part de plus en plus importante. Cette situation est principalement due à l’importance croissante des produits biologiques et des médicaments anticancéreux, qui sont généralement emballés dans des flacons ou des ampoules. Les composés complexes des médicaments, les nouveaux 16
for mats d’administration et d’emballage ainsi que les mesures de sécurité et de sûreté adoptées soutiennent la tendance à la croissance de la fabrication de médicaments à dose liquide. La sécurité des patients sera toujours la priorité numéro un dans la production de produits pharmaceutiques, quelle que soit la forme posologique. Un mauvais dosage non détecté ou une contamination du produit peut avoir des conséquences graves, parfois mortelles pour le patient, causant au fabricant des dommages incommensurables à la marque. Un défaut de production ou une erreur d’emballage entraînant un rappel de produit a un impact financier important sur le fabricant, selon le type de produit et le nombre de lots
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Il est nécessaire de peser avec précision des produits extrêmement légers à des vitesses élevées pour vérifier le poids de chaque produit sur une ligne de production. Le poids d’un produit passant audessus du capteur de pesage pour calculer le niveau de remplissage, mais les variations de poids des conteneurs doivent être prises en compte pour permettre un contrôle dynamique efficace du niveau de remplissage. D’autres défis liés aux contenants viennent des matériaux d’emballage fragiles tels que le verre utilisé dans les flacons liquides. Il est essentiel que les mécanismes de tri et de rejet manipulent ces produits avec soin pour éviter les temps d’arrêt dus à des flacons cassés ou endommagés. L’utilisation de trieuses pondérales pour vérifier le remplissage précis des médicaments offre plusieurs avantages, qui offrent tous une valeur tangible aux fabricants en termes de conformité et de coût. Une trieuse pondérale aide à répondre aux besoins de conformité en matière de poids et de mesures en réduisant le sous-remplissage. Il peut également
réduire les coûts en minimisant le surremplissage et les cadeaux de produits.
Vérification de l’exhaustivité
Comment puis-je vérifier de manière fiable que des notices d’orientation à utiliser sont insérées dans chaque emballage ? Les produits pharmaceutiques doivent inclure des instructions d’utilisation dans l’emballage. Il est important que les fabricants puissent vérifier la présence de ces matériaux dans chaque emballage avant la distribution. Cette tâche cruciale est compliquée lorsque les emballages sont déjà légers – ce qui est le cas lorsqu’il s’agit d’emballages constitués de petites bouteilles, d’ampoules ou de flacons. Les trieuses pondérales doivent être capables de détecter de légères variations de poids et doivent également être capables de le faire assez
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INSPECTION «Il est nécessaire de peser avec précision des produits extrêmement légers à des vitesses élevées pour vérifier le poids de chaque produit sur une ligne de production.»
rapidement pour suivre le rythme de la production. L’utilisation de trieuses pondérales pour le contrôle de l’exhaustivité aide à soutenir la conformité aux réglementations de l’industrie et à assurer la sécurité et la satisfaction des clients à l’égard du produit. L’utilisation d’une trieuse pondérale fait partie des Bonnes
Pratiques de Fabrication (BPF) pour la production pharmaceutique. Il peut également aider à fournir une protection supplémentaire de la marque en évitant les rappels.
Sérialisation
Dans la plupart des pays, tous les médicaments doivent avoir un code sérialisé
unique. Ceci est utilisé pour améliorer la sécurité de la chaîne d’approvisionnement, faciliter l’exécution des rappels de produits et soutenir la lutte contre les activités de contrefaçon. Il y a un certain nombre d’avantages à un programme de sérialisation solide, mais le plus fort (et le plus évident) est qu’il
prend en charge la conformité aux réglementations et aide pour minimiser les produits contrefaits sur le marché. La sérialisation facilite les rappels de produits, augmente la sécurité des patients et offre une transparence totale de la chaîne d’approvisionnement afin que les produits soient traçables de l’usine au comptoir de la pharmacie. Pour soutenir la qualité des médicaments liquides, nous recommandons une gamme d’équipements de sérialisation. Ces systèmes peuvent soit appliquer des étiquettes avec des
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codes pré-imprimés et vérifiés, soit imprimer directement des codes sur la surface de l’emballage, selon l’application du client.
Agrégation
L’agrégation de produits pharmaceutiques sérialisés contribue à renforcer la sécurité de la chaîne d’approvisionnement, mais elle n’est pas sans difficultés. Les produits non orientés sont difficiles à agréger lorsqu’ils sont placés dans un étui en raison du fait que les codes ne sont pas facilement lisibles. L’utilisation de codes d’aide peut atténuer ce défi, mais nécessite une coordination supplémentaire pour y parvenir. Comme le cas final d’un cycle de production n’est généralement pas complètement complet, cela complique encore la capture et l’agrégation précises de toutes les données sérialisées. En fin de compte, l’agrégation des produits permet d’optimiser la logistique de l’entrepôt et de la chaîne d’approvisionnement, ce qui facilite le suivi des produits au fur et à mesure qu’ils se déplacent dans la chaîne d’approvisionnement. Cela contribue aux efforts de lutte contre la contrefaçon et soutient le démantèlement des caisses de produits si nécessaire. En outre, plusieurs pays ont rendu obligatoire l’agrégation des produits pharmaceutiques, de sorte qu’un programme d’agrégation est nécessaire pour soutenir la conformité. Avec des systèmes qui peuvent s’intégrer facilement dans les lignes existantes, les fabricants sont en mesure d’éviter des changements de ligne importants tout en mettant en œuvre un programme d’agrégation.
défi est la connectivité avec d’autres logiciels impliqués dans le processus de production. Ceci est crucial dans les activités de sérialisation et d’agrégation, car la traçabilité nécessite une connexion fiable aux systèmes de gestion des stocks pour la surveillance des processus en temps réel. Les exigences en matière de tri pondéral et de logiciel de suivi et de traçabilité sont similaires - les deux partagent un besoin de sécurité des utilisateurs et de surveillance robuste des processus - ils enregistrent différentes données et contrôlent différents processus. Les technologies d’inspection des produits permettent d’éviter les défaillances et les
rappels de produits, de faciliter la conformité aux réglementations et directives locales et mondiales, de réduire les coûts d’exploitation globaux et d’apporter de la transparence aux processus de production et de distribution. Avec le bon logiciel, votre programme d’inspection de produits peut fournir des données en temps réel sur les processus qui identifient les tendances qui aident à prévenir les problèmes avant qu’ils ne surviennent. Fournisseur METTLER TOLEDO
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INNOVATION ALIMENTAIRE
ÉVÉNEMENT
Le grand rendez-vous alimentaire
Une foire unique en son genre à ne pas manquer SIAL Canada 2022, le plus grand salon professionnel de l’innovation alimentaire en Amérique du Nord, se tiendra du 20 au 22 avril 2022 au Palais des Congrès, de Montréal.
Fait à noter : le ou les produits présentés doivent être des produits alimentaires ou non alimentaires servant les besoins du secteur de l’alimentation et doivent avoir été créés ou lancés, après avril 2021 sur le marché, dans leur pays d’origine ou dans tout autre pays.
Concours SIAL Innovation
Grand concours d’huiles d’olive
Au nombre des événements qui sont à l’honneur cette année, mentionnons tout d’abord le concours SIAL Innovation. Il s’agit d’un concours international qui récompense les plus belles innovations alimentaires et non-alimentaires comme les emballages et contenants alimentaires. Ouvert à tous les exposants, ce concours récompense les gagnants sur la base de quatre critères : l’emballage, le procédé de fabrication, le merchandising et la recette.
Sera aussi de la partie le plus grand concours d’huiles d’olive extra vierge au Canada, réunissant chaque année plus d’une centaine d’huiles mises en avant pour les visiteurs du SIAL Canada. Le concours est ouvert aux huiles d’olive extra-vierges du monde entier, exposants ou non exposants au SIAL Canada. Les huiles d’olive présentées doivent répondre aux critères suivants : huiles d’olive vierge extra, moins de 0,8 % d’acide oléique,
issue d’un lot homogène d’un minimum de 2 000 litres. Les participants doivent eux-mêmes déterminer la catégorie dans laquelle il souhaite présenter leur produit et le spécifier lors de son inscription. Il existe quatre catégories : fruité mûr, fruité léger, fruité médium et fruité intense.
Concours international de fromages
L’événement donnera aussi lieu Concours international de fromages par SIAL Canada.
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Conférences sur les tendances et les innovations
Ce concours est le tout premier concours international de fromages au Canada. Il vient de la volonté de présenter l’innovation et l’expertise des fromagers et partager cette passion avec le monde entier. Fort de son succès en 2019 à Toronto avec une présentation de 229 fromages venant de neufs pays, le SIAL Canada accueille en sera en avril prochain à sa seconde édition. Le concours est ouvert aux fromages de tous types de lait, exposants ou non exposants au SIAL.
Un réseau d’experts
Le SIAL, c’est aussi un réseau d’experts à la disposition des exposants. Les organisateurs ont identifié des experts dans tous les domaines de l’agro-alimentaire dans le but d’accompagner les exposants dans le développement de leurs affaires. Ces experts seront disponibles lors du salon pour animer les conférences et panels de discussion, mais aussi pour rencontrer les exposants et discuter des dernières tendances et enjeux de leur industrie.
Une sélection d’experts de divers horizons interviendra au SIAL Canada afin de transmettre les informations les plus pertinentes au sujet de l’alimentation : enjeux de l’industrie, innovation, tendances et opportunités de marché, évolution des comportements d’achats. En fait, tout ce que l’on doit savoir pour développer vos affaires en Amérique du Nord. Une des meilleures façons de se tenir informé des derniers enjeux de l’industrie alimentaire. Fournisseur SIAL Canada
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FOURNISSEURS
Un système d’emballage innovateur À la fin de 2021, la brasserie Labatt annonçait l’introduction d’une avancée technologique en matière d’emballage avec le lancement de KeelClip, un système d’emballage de pointe qui utilise 65 % moins de carton. Conçu par Graphic Packaging, dont le siège social est installé à Atlanta, dans l’État de Georgie, ce système sera utilisé sur les canettes de bière Corona en emballage de six. Comme l’affirme Graphic Packaging : « En plus de remplacer les anneaux, les emballages supérieurs et les pellicules rétractables en plastique, le dispositif de fixation en papier KeelClic présente des avantages pour la mise en marché que les autres emballages de boissons de même type ne peuvent offrir. Il s’agit de notre plus récente innovation en matière d’emballage en carton plat recyclable : une solution qui nécessite un minimum de matériaux et fabriquée de papier recyclable. » « Il s’agit de notre plus récente innovation en matière d’emballage en carton plat – une solution qui nécessite un minimum de matériaux et faite de papier recyclable. » Au dire de l’entreprise, « sa conception automatisée à la pointe de la
technologie est compatible avec les vitesses et les degrés d’efficacité élevés exigés par les entreprises de boissons partout dans le monde, et cela, grâce à notre système d’équipements KeelClip 1600 (voir photo) convient à plusieurs diamètres de canettes. Basé sur la gamme de produits Marksman 1600 de Graphic Packaging, le système à grande vitesse KeelClip1600 est conçu pour ses dispositifs de fixation en carton plat KeelClip qui convient à plusieurs diamètres de canettes. En plus de remplacer les anneaux, les emballages supérieurs et les pellicules rétractables en plastique, le dispositif de fixation en papier KeelClip présente des avantages pour le marchandisage que les autres emballages de boissons de même type ne peuvent offrir. Les caractéristiques du produit méritent attention. Tout d’abord, « la quille centrale garde le produit en
place pour garantir une livraison fiable et une présentation uniforme ». Il convient à un grand éventail de styles et de dimensions de cannettes, en plusieurs configurations de produits. En recouvrant entièrement la partie supérieure des canettes, cet emballage permet de maintenir propre le dessus des canettes. Qui plus est, « durant le processus d’emballage, les contenants peuvent être orientés de manière à maximiser leur pouvoir d’attraction sur les rayons », ce qui permet de mettre en valeur les éléments graphiques des canettes et l’image de marque de l’embouteilleur. De plus, des orifices pour les doigts rendent plus facile la manipulation et le transport des canettes par les acheteurs. Précisons que « la fermeture en carton comporte un couvercle qui recouvre le dessus des boîtes. Un rabat attaché sous le centre du couvercle se glisse entre les rangées de canettes. Ce rabat a la forme de la quille d’un navire pour assurer la stabilité du sac. Grâce à la quille, le format de l’emballage peut accueillir une variété de hauteurs et de diamètres de canettes, ainsi que des configurations allant du 2x2 au 2x6 standard jusqu’au 2x10 ». En outre, comme cette solution proposée par Graphic Packaging est faite de ressources renouvelables, le KeelClip est facile à recycler. Soulignons enfin que Coca-Cola et Anheuser-Busch InBev ont été les premières entreprises à utiliser KeelClip. Fournisseur Graphic Packaging
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