247#112

WWW.247FREEMAG.COM

MAGAZINE OF GM GROUP

VOL.4

|

NO.112

|

1 6 - 3 1 J U LY 2 0 1 2

THE THOUGHT คุณคิดว่าอะไรคือสิง่ วัดความเจริญของเมืองได้ดที สี่ ดุ ตึกระฟ้าหรือ, หรือว่ารถยนต์หรูทสี่ ดุ เท่าทีม่ นุษย์จะจินตนาการได้, หรือภัตตาคารพร้อมอาหาร ตระการตาหายากอย่างทีไ่ ม่เคยมีมนุษย์ผใู้ ดลิม้ รสมาก่อน ไม่เลย, ผูร้ หู้ ลายคนพูดตรงกันว่า สิง่ ทีว่ ดั ความเจริญของเมืองได้ดที สี่ ดุ ก็คอื ‘ทางเท้า’ แถวๆ ทีท่ ำ� งานของผม บนถนนสายหนึง่ ทีม่ ชี อื่ ว่าเทอดด�ำริ ทางเท้านัน้ ไม่คอ่ ยมีคนเดินเท่าไหร่ มันค่อนข้างคับแคบ มีตน้ ไม้ขนาดไม่ใหญ่นกั ขวางเป็นระยะๆ แม้ปดู ว้ ยตัวหนอน แต่ตวั หนอนก็ไม่คอ่ ย กระเดิด ยังคงปูเรียบร้อยอยู่ ไม่เหมือนทางเท้าฝัง่ ถนนพระราม 5 ซึง่ ค่อนข้างกว้างใหญ่ มีตน้ ไม้ใหญ่ และ มีผคู้ นใช้สญ ั จรไปมาค่อนข้างมาก ไม่ใช่เพียงคนเดินเท้า แต่ยงั มีทงั้ รถจักรยาน รถเข็น หาบเร่แผงลอย รวมถึงมอเตอร์ไซค์รบั จ้างมาใช้ ซึง่ โดยรวมนัน้ ไม่มปี ญ ั หาอะไร เพราะขนาดของทางเท้าทีก่ ว้างขวางมากพอ ท�ำให้ผคู้ นสามารถจัดสรรพืน้ ทีก่ นั ได้อย่างลงตัว ทางเท้าแรกตรงถนนเทอดด�ำรินนั้ ผมขอเรียกว่าทางเท้าเล็ก ส่วนทางเท้าบนถนนพระราม 5 นัน้ ขอเรียกว่าทางเท้าใหญ่ เมือ่ ทางเท้าเล็กไม่คอ่ ยมีผคู้ นสัญจร มันก็ไม่คอ่ ยเสียหาย แต่เท่าทีผ่ มสังเกตและ จ�ำได้ ทางเท้าเล็กนัน้ ถูกรือ้ และซ่อมมาแล้วหลายครัง้ ความถีน่ า่ จะตกอยูป่ ระมาณสองปีครัง้ ในขณะที่ ทางเท้าใหญ่ซงึ่ ปูดว้ ยแผ่นซีเมนต์และแตกร้าวกระเดิดพังจนยับเยินในบางช่วงนัน้ กลับแทบไม่มกี ารรือ้ ซ่อมใดๆ ผมไม่ได้คดิ ไกลไปว่ามีการฉ้อฉลกลโกงใดๆ เกิดขึน้ หรอกนะครับ เพราะผมเชือ่ ว่ามนุษย์ในโลกล้วน แล้วแต่เป็นวิญญูชนทีป่ รารถนาดีตอ่ ชาติบา้ นเมืองด้วยกันทัง้ นัน้ เพราะฉะนัน้ ผมจึงได้แต่พศิ วงสงสัย ว่าเพราะอะไรการจัดการกับทางเท้าของเราจึงแลดูพพิ กั พิพว่ นเช่นนัน้ ว่ากันว่า ขนาดของทางเท้าบ่งบอกถึงความเจริญของเมือง เมืองอย่างนิวยอร์ก โตเกียว หรือลอนดอน นัน้ มีขนาดของทางเท้าทีใ่ หญ่กว่ามาตรฐาน ผูค้ นสามารถเดินได้อย่างสบายเท้า ปลอดภัย และได้ชนื่ ใจ ไปกับ ‘สิทธิ’ ของคนเดินเท้าทีจ่ ะไม่ถกู เบียดบังด้วยการขยายถนน ลดขนาดทางเท้า หรือจูๆ่ ก็มกี าร ซ่อมสร้างในแบบที่อธิบายได้ยากว่าท�ำไปเพื่ออะไร ทางเท้าเล็กทีไ่ ม่มคี นเดิน กลับถูกดูแล ทะนุถนอม ซ่อมสร้างเป็นอย่างดีบอ่ ยครัง้ ขณะทีท่ างเท้าใหญ่ ทีม่ ผี สู้ ญ ั จรประจ�ำ กลับถูกละเลยเพิกเฉย ถ้าผมเป็นทางเท้าใหญ่ ผมอาจนึกว่าตัวเองเป็นลูกเมียน้อยก็ได้ เพราะไม่ได้รบั ความเอาใจใส่จากผูป้ กครองเอาเสียเลย ราล์ฟ วอลโด อีเมอร์สนั เคยพูดถึงเรือ่ งเส้นทางเอาไว้วา่ , มนุษย์ไม่ควรเดินไปบนเส้นทางทีม่ ผี เู้ ดิน มาก แต่ควรจะเดินไปในทีท่ ไี่ ม่มเี ส้นทาง เพือ่ จะได้เป็นคนแรกทีท่ งิ้ รอยเท้าเอาไว้ แนวคิดของอีเมอร์สนั คล้ายๆ กับ โรเบิรต์ ฟรอสต์ ในบทกวี The Road Less Traveled ทีบ่ อกว่าหากพบถนนสองสาย สายหนึง่ มีคนสัญจรมาก อีกสายมีคนสัญจรน้อย จงเลือกเดินไปบนหนทางทีค่ นสัญจรน้อย เพราะนัน่ จะ สร้างความแตกต่างให้กบั ชีวติ เมือ่ ตัดเรือ่ งฉ้อฉลออกไปจากสมองทีช่ อบมองโลกในแง่รา้ ยของผมเสียแล้ว ผมจึงนึกถึงเหตุผลอืน่ ไม่ออก นอกเสียจากว่าผูม้ อี ำ� นาจหน้าทีร่ บั ผิดชอบในการซ่อมสร้างทางเท้าบนถนนสองเส้นทีว่ า่ นีน้ า่ จะ เป็นกวี - พวกเขาจึงเลือกสนใจซ่อมสร้างทางเท้าทีม่ ผี สู้ ญ ั จรน้อยอยูเ่ สมอ, หากไม่ใช่อเี มอร์สนั ก็ตอ้ งเป็น โรเบิรต์ ฟรอสต์ กลับชาติมาเกิดแน่ๆ คุณว่าอย่างนัน้ ไหม?

COFFEE

&BAKERY

BEAUTY &SPA

HOSPITAL

SHOPPING MALL

เขาใหญ่ Primo - Posto Palio Vino Di Zanotti Moon Dance Cofee Memory

• • • • •

บรรณาธิการที่ปรึกษา ณิพรรณ กุลประสูตร, โตมร ศุขปรีชา • บรรณาธิการบริหาร อรรถสิทธิ์ เหมือนมาตย์ บรรณาธิการสัมภาษณ์ บุญเอก อรุณเลิศสันติ • บรรณาธิการไลฟ์สไตล์ ธารนิธิ พยัคฆราชศักดิ์ • กองบรรณาธิการ รุง่ วิสาข์ รุง่ ธนพัฒน์, สิรญ ิ า ใจบุญ บรรณาธิการอำ�นวยการศิลปกรรม ประทีป ปัจฉิมทึก • บรรณาธิการศิลปกรรม ธนธร ชูสุวรรณ • ศิลปกรรม กมลศักดิ์ เสียงสนั่น ศิลปกรรมโฆษณา ญาณชาติ นารถไทยวัฒนา • กราฟิกดีไซน์ ประสิทธิ์ เอนกอนันตพันธุ์ • พิสูจน์อักษร ดวงใจ เข็มแดง ผู้จัดการฝ่ายผลิต อุดมทรัพย์ ก๋องชัย ผู้จัดการฝ่ายโฆษณา สุขฤทัย เอนกวศินชัย • ฝ่ายโฆษณา ฐาปนีย์ มีเขตกิจ, รังสิพรรณ พุกจรูญ, จินดาวรรณ สิรทิ วีสทิ ธิ,์ ถาวร หึนกระโทก • เลขานุการฝ่ายโฆษณา ลัดดาวัลย์ ฟองกระจาย • ฝ่ายบุคคล รุจพี ชั ร เครือภูงา • ผูจ้ ดั การทัว่ ไป ภานุวชั ร พงศ์วราภา ่ งไว, วราวุธ อันศิรมิ งคล • หัวหน้าช่างภาพ ดำ�รงค์ฤทธิ์ สถิตดำ�รงธรรม • ช่างภาพอาวุโส วีรพงศ์ ชปารังษี • ฝ่ายภาพ กฤตพล วิทย์วอ ้ ดั การฝ่ายการเงิน วิมลลักษณ์ อาศัยพานิชย์ • ผูจ้ ดั การฝ่ายบัญชี ณิชาภา บุพรานนท์ • สมุหบ์ ญ ั ชี ธิรนันท์ เครือภูงา • เจ้าหน้าทีเ่ ว็บไซต์ ดำ�รงพล อ้วนเจริญ • ผูจ • หัวหน้าฝ่ายบัญชี ปราณีวรรณ ตระการพฤกษ์ • ฝ่ายบัญชี นุชนารถ ใจประสาท, เตือนใจ พรหมจรรย์, จันจิรา ชูสรานนท์

ประธานกรรมการบริหาร/กรรมการผู้จัดการ : ปกรณ์ พงศ์วราภา รองประธานกรรมการบริหาร สายงานการเงิน : พรจิตต์ พงศ์วราภา สายงานนิตยสาร : ณิพรรณ กุลประสูตร สายงานพัฒนาธุรกิจ : ฤทธิณรงค์ กุลประสูตร สายงานการตลาด : สืบวงศ์ แก้วทิพรัตน์

SHOWROOM

OTHERS

โตมร ศุขปรีชา

สำ�นักงาน 24/7 : บริษัท จีเอ็ม มัลติมีเดีย จำ�กัด (มหาชน) อาคาร GM Group 914 ถนนพระราม 5 แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสติ กรุงเทพฯ 10300 โทรศัพท์ : 0 2241 8000 แฟกซ์ : 0 2241 8008 แฟกซ์ฝ่ายโฆษณา : 0 2241 5888 แฟกซ์กองบรรณาธิการ : 0 2241 2333 E-mail : freemag.247@gmail.com บรรณาธิการ ผู้พิมพ์ผู้โฆษณา : พีศิลป์ พงศ์วราภา

HOTEL

GM MULTIMEDIA PUBLIC COMPANY LIMITED 24/7 OFFICE : GM GROUP BLDG., 914 RAMA 5 RD., DUSIT, BANGKOK 10300 THAILAND TEL. : (+66) 2241 8000 FAX : (+66) 2241 8008

www.gmgroup.in.th

CHAIRMAN/CEO : PAKORN Pongvarapa EXECUTIVE VICE PRESIDENT : PORNJITT Pongvarapa : FINANCE NIPHAN Kulprasoot : EDITORIAL RITNARONG Kulprasoot : BUSINESS DEVELOPMENT SUEBWONG Kaewthipharat : MARKETING 24/7 GROUP EDITORS : TOMORN Sookprecha, EKASART Sappachang, ATTHASIT Mueanmart EDITOR : PESILP Pongvarapa EXECUTIVE CREATIVE DIRECTOR : PRATEEP Patchimtuck ART DIRECTOR : THANATORN Chusuwan ADVERTISING MANAGER : SUKRUETHAI Anekwasinchai

หัวหิน

EDUCATION

สตาร์บัคส์ (ใกล้หอนาฬิกา) สตาร์บัคส์ หัวหิน มาร์เก็ต วิลเลจ AIRLINE

ภูเก็ต สตาร์บัคส์ ศูนย์การค้า จังซีลอน ป่าตอง สตาร์บัคส์ เซ็นทรัล เฟสติวลั ภูเก็ต

.4

CITY MOVEMENT Text : iD11

= สหประชาชาติก�ำ หนดให้ วันที่ 20 มีนาคมของทุกปี เป็น วันความสุขสากล และต้องการ ให้ทกุ คนบนโลกใบนีเ้ ต็มไปด้วย ความสนุกสนานเฮฮากันในวันนี้ ที่มา : www.un.org

V-Pole

ภาพจาก www.designboom.com

ใครจะคาดคิดว่า เสาไฟฟ้า ทีต่ งั้ อยูเ่ รียงรายตามท้องถนนนีจ้ ะ สามารถให้ประโยชน์ได้มากกว่าแสงสว่างยามค�ำ่ คืน สิง่ ประดิษฐ์ ล�ำ้ ค่านีเ้ ป็นไอเดียของ Douglas Coupland ทีไ่ ด้พฒ ั นา V-Pole เสาไฟฟ้าอัจฉริยะ ซึง่ ติดตัง้ หลอดไฟ LED สามารถส่งสัญญาณ Wi-Fi และเพิม่ ประสิทธิภาพสัญญาณมือถือ ครอบคลุมคลืน่ วิทยุหลายย่านความถี่ ประหยัดพืน้ ทีใ่ นการใช้ ไม่ตอ้ งมีพดั ลมระบายความร้อนและแอมป์ขนาดใหญ่ และสามารถครอบคลุมพืน้ ทีใ่ นการรับส่งข้อมูลได้ ถึง 1 บล็อกครึง่ ในระดับความสูง 12 ฟุต นอกจากนีย้ งั สามารถชาร์จพลังงานให้กบั รถยนต์ไฟฟ้า โดยใช้ เทคโนโลยีเหนี่ยวน�ำไฟฟ้าแบบไร้สาย ซึ่งจะฝังแผ่นไว้ใต้ดิน ท�ำให้คนขับไม่ต้องเสียเวลาเดินลงมาเสียบ สายชาร์จให้ยงุ่ ยาก นับเป็นผลผลิตทางความคิดได้ประโยชน์สองเด้ง ทัง้ ประหยัดไฟ และช่วยในการใช้งาน มือถือและ Wi-Fi ให้ครอบคลุมมากยิง่ ขึน้ n

Google’s New YouTube Offices เจ้าแห่ง Searching Engine อย่าง Google ได้ทำ� การ เปิดออฟฟิศแห่งใหม่สำ� หรับพนักงาน YouTube ในย่าน Beverly Hills ซึง่ ออกแบบโดย HLW เน้นพืน้ ทีเ่ ปิดโล่ง ในบรรยากาศอบอุน่ มีหน้าต่างเยอะเพือ่ บรรยากาศ การท�ำงานทีป่ ลอดโปร่ง ตกแต่งด้วยโทนสีสดใสก�ำลังดี ไม่จดั จ้านมาก พร้อมโซนพักผ่อนเพือ่ ให้พนักงานได้ ผ่อนคลาย ไม่ให้เกิดความตึงเครียดมากจนเกินไป เพราะการท�ำงานทีด่ จี ะต้องมีความสมดุล ไม่หนักไป ทางใดทางหนึง่ มากเกินพอดี n

ภาพจาก www.highsnobiety.com

= ผูช้ ายทีม่ อี าชีพอยูใ่ น วงการไอทีและวิศวกรรม ถูกโหวตให้เป็นสายอาชีพ ทีน่ อกใจคูส่ มรสของตัวเอง มากทีส่ ดุ ถึง 10.6% รองลงมาเป็นสายอาชีพ ทางการเงิน 8.2% และ 6.5% เป็นสายอาชีพด้านการศึกษา ในขณะทีฝ ่ า่ ยภรรยาเอง ก็มกั จะนอกใจคูข่ องตัวเอง ส่วนใหญ่จะอยูใ่ นช่วงอายุระหว่าง 30 ปีขน้ึ ไป แต่งงานมา แล้ว 5 ปีหรือน้อยกว่านัน้ ส่วนใหญ่จะประกอบอาชีพเป็นอาจารย์ แม่บา้ น หรือทำ�งาน ในวงการการแพทย์ ที่มา : AshleyMadison.com เว็บไซต์หาคู่เดตสำ�หรับคนที่ผ่านการสมรส

Eco Tensil

Personal Rapid Transit ก้าวล�ำ้ ไปอีกขัน้ ส�ำหรับระบบการขนส่งแบบใหม่ ผลงานการออกแบบ ของ Pininfarina บริษทั ออกแบบจากอิตาลี ร่วมกับบริษทั Vectus จากเกาหลีใต้ ท�ำการออกแบบระบบขนส่งส่วนตัวแบบไร้คนขับ หรือ ทีเ่ รียกว่า PRT (Personal Rapid Transit) ซึง่ ผูโ้ ดยสารสามารถ ก�ำหนดทีห่ มายทีจ่ ะไปได้ดว้ ยตัวเอง โดยตัวรถจะมีลกั ษณะเล็ก กะทัดรัด ท�ำจากไฟเบอร์คาร์บอน จึงมีนำ�้ หนักเบา สามารถเลือกสีได้ ตามชอบ คาดว่าโครงการนีจ้ ะแล้วเสร็จในปี 2013 โดยเป้าหมายแรก จะถูกน�ำไปใช้ในการรักษาธรรมชาติของอ่าว Suncheon ประเทศ เกาหลีใต้ n ภาพจาก www.designboom.com

ช้อนชิมกระดาษดีไซน์เก๋

หากคุณเป็นคนหนึง่ ทีช่ อบชิมอาหารตามห้าง สรรพสินค้า เป็นต้องคุน้ ตากับช้อนชิมพลาสติก กันแน่นอน แล้วเคยสงสัยบ้างหรือไม่วา่ มัน ถูกน�ำไปท�ำอะไรบ้างหลังจากนัน้ ค�ำตอบคือ มันถูกน�ำไปทิง้ เป็นขยะ และไม่ยอ่ ยสลาย อยูน่ านนับศตวรรษ ด้วยเหตุนที้ ำ� ให้ Peggy Cross หัวหน้าฝ่ายการตลาดแห่งหนึ่งและ คุณแม่ลกู สอง ได้นำ� ความรูเ้ กีย่ วกับการ ออกแบบบรรจุภณ ั ฑ์และการกระจายสินค้ามา ใช้ในการออกแบบ Eco Tensil ช้อนชิมทีเ่ ป็น ภาพจาก www.ecotensil.com มิตรต่อสิง่ แวดล้อม โดยท�ำมาจากกระดาษแข็ง ทีส่ ามารถสลายตัวได้เองตามธรรมชาติภายใน 2-5 สัปดาห์ ซึง่ เร็วกว่าช้อนสลายตัว ตามธรรมชาติอนื่ ๆ ทีจ่ ะสลายตัวในระยะเวลา 6 เดือนหรือมากกว่านัน้ นอกจากนี้ เธอยังออกแบบให้ชอ้ นมีลกั ษณะเรียบก่อนการพับ ช่วยประหยัดพืน้ ทีแ่ ละค่าใช้จา่ ย ในการขนส่งอีกด้วย และยังมีแบบพิเศษส�ำหรับการใช้งานในเรือนจ�ำหรือในโรงพยาบาล ทีจ่ ำ� เป็นต้องหลีกเลีย่ งอันตรายจากของมีคมและเชือ้ โรคจากการใช้มอื รับประทาน อาหาร นับเป็นไอเดียทีเ่ จ๋งไม่เบาเลยทีเดียว n

เหตุภยั พิบต ั ิ ในประเทศจีน สืบเนือ่ งมาจาก ‘ตะเกียบ’

เชือ่ หรือไม่วา่ ‘ตะเกียบ’ อุปกรณ์สำ� หรับใช้คบี อาหารทีเ่ รารูจ้ กั กันเป็นอย่างดี จะผลาญพืน้ ทีป่ า่ ไม้ของจีนไปอย่างมหาศาลในทุกๆ ปี จีนจะผลิตตะเกียบ แบบใช้แล้วทิง้ ประมาณ 45,000 ล้านคูต่ อ่ ปี สูญพืน้ ทีป่ า่ ไปถึง 100 เอเคอร์ คิดเป็นต้นไม้ 16-25 ล้านต้นต่อปี เท่ากับว่าใน 1 วัน จะมีการตัดต้นไม้ ถึง 250 ไร่! เลยทีเดียว ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศวิทยาและสิง่ แวดล้อม ของจีนเป็นอย่างมาก และเป็นเหตุให้เกิดภัยพิบตั ใิ นจีนมาหลายต่อหลาย ครัง้ จนเกิดการเคลือ่ นไหวของกลุม่ กรีนพีซในจีนเพือ่ ร่วมกันจัดท�ำแคมเปญ ‘Say no to disposable chopsticks’ เพือ่ รณรงค์ให้คนเลิกใช้ตะเกียบ แบบใช้แล้วทิง้ รวมถึงให้ตระหนักถึงผลเสียของการตัดไม้ทำ� ลายป่าเพือ่ เอา มาท�ำตะเกียบ เป็นทีน่ า่ เสียดายว่าไม่ประสบผลส�ำเร็จเท่าทีค่ วร ผูค้ นก็ยงั คงใช้ตะเกียบ แบบสิน้ เปลืองอยู่ หากมนุษย์เราไม่เห็นถึงความส�ำคัญของการลงมือท�ำใน สิง่ เล็กๆ ก็ไม่อาจน�ำไปสูก่ ารเปลีย่ นแปลงทีย่ งิ่ ใหญ่ได้ n

ภาพจาก www.thecoolhunter.co.uk

ม.กรุงเทพ สร้างแบรนด์ มหาวิทยาลัยแห่งความคิดสร้างสรรค์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ได้สร้างแบรนด์ให้กบั ตัวเองด้วยการเป็น Creative University ซึง่ หนึง่ ในกลวิธที นี่ ำ� มาใช้ คือการสร้างภาพลักษณ์ใหม่และสร้างพืน้ ทีเ่ พือ่ ให้นกั ศึกษาสามารถใช้เวลาว่างภายในมหาวิทยาลัยได้ ไม่ใช่เพียง แค่ตอ้ งการมาเรียนแล้วกลับไปเท่านัน้ จากแนวคิดนีม้ หาวิทยาลัยจึงได้สร้าง Student Lounge ขึน้ ในรูปแบบเก๋ไก๋ แปลกตา โดยได้ ปิตพุ งษ์ เชาวกุล สถาปนิกและเจ้าของ Supermachine Studio มาช่วยออกแบบ ซึง่ มีพนื้ ที่ ทัง้ หมด 1,000 ตารางเมตร ประกอบไปด้วยชัน้ G และชัน้ ลอย โดยชัน้ G ถูกวางให้เป็นพืน้ ทีแ่ ฮงเอาท์ในขณะที่ ชัน้ ลอยเป็นส่วนของเกมโซน มีทงั้ ห้องคาราโอเกะลาย Polka Dot ชมพูสดใส โต๊ะพูลแนวใหม่ทสี่ ามารถย้ายหลุม ได้ เกมปาเป้ายักษ์ และห้องซ้อมดนตรีทมี่ ปี ระตูเป็นผนังห้อง นอกจากนีย้ งั แฝงไอเดียเก๋ทเี่ อือ้ ให้นกั ศึกษาได้เข้ามา มีสว่ นร่วมในการออกแบบ โดยจะเตรียมพืน้ ทีว่ า่ งไว้ให้นกั ศึกษาเพนท์หรือมีพร็อปทีน่ กั ศึกษาสามารถเปลีย่ นฟอร์ม ให้เกิดรูปทรงใหม่ๆ ได้ อีกสิง่ หนึง่ ทีถ่ อื ว่าเด่นสะดุดตาไม่แพ้กนั ก็คอื บันไดเชือ่ มระหว่างชัน้ G และชัน้ ลอย ซึง่ มีลกั ษณะเป็นแพนด้ายักษ์ ขนาด 6.5 เมตร ด้านในจะเป็นบันไดวน ทีเ่ ดินเข้าจากด้านหลังของส่วนล�ำตัว แล้วเดินออกไปทางด้านหลังของ ส่วนหัว ในขณะทีส่ ว่ นปากเป็นหน้าต่างและช่องแสง นับเป็นผลงานการสร้างสรรค์บนั ไดทีน่ า่ รักน่าชังทีส่ ดุ n

.6

C AL EN DAR

เชิญส่งกิจกรรมดีๆ เข้ามาได้ที่ freemag.247@gmail.com

Text : Yamin

Today

-21 Jul 2012

13 Jul-

3 Aug 2012

The Underground Adventure 2012 Exhibition Artery Post-Modern Gallery ผลงานการเดีย่ วกราฟิตคี้ รัง้ ที่ 2 ของศิลปินกราฟิตี้ ขัน้ เซียน Alex Face ซึง่ ครัง้ นีเ้ ขาน�ำศิลปะหลากหลาย แขนง ทัง้ จิตรกรรม ประติมากรรม ศิลปะการจัดวาง และสือ่ วีดทิ ศั น์ มาหลอมรวมกันเป็นผลงานการผจญภัย ในมุมมองทีแ่ ปลกตา ซึง่ เกิดจากจินตนาการระหว่าง โลกบนดินและโลกใต้ดนิ เชิญชมได้แล้ววันนี้ สนใจสอบถามโทร. 0 2635 3133

18 Jul 2012

Soft Opening Gateway Ekamai Gateway Ekamai, Ekamai Station, Exit 4 เกตเวย์ เอกมัย ศูนย์การค้าแห่งใหม่สไตล์ญปี่ นุ่ เริม่ เปิดให้ บริการวันที่ 18 กรกฎาคมนี้ พบกับร้านค้าชัน้ น�ำกว่า 400 ร้าน การรวมตัวกันของร้านอาหารญีป่ นุ่ ต้นต�ำรับทีม่ าเปิด สาขาแรกในเมืองไทย พร้อมสัมผัสวัฒนธรรมกลิน่ อายญีป่ นุ่ กับเทศกาลโคมประดับ Tanabata ทีน่ ำ� เข้าโคมประดับสูงกว่า 7 เมตรจากเมืองเซนได พร้อมกิจกรรมสนุกๆ แจกของรางวัล มากมาย รวมทัง้ การแสดงทีจ่ ะสร้างความประทับใจเสมือน ได้เดินทางไปท่องเทีย่ ว ณ ประเทศญีป่ นุ่

สุดหัวใจ ของผูห้ ญิงชือ่ ‘ใหม่’

Reggae Sum. Fest Montego Bay, Jamaica

สิง่ หนึง่ ในชีวติ ทีช่ าวเร้กเก้ทงั้ หลายใฝ่ฝนั คือการไปเหยียบแผ่นดินแม่ของเร้กเก้จริงๆ สักครัง้ ยิง่ ถ้าได้ไปในช่วงทีม่ งี าน Reggae Sum. Fest ด้วยแล้ว รับรองว่าคุณจะ รูส้ กึ ‘ฟิน’ สุดขีด เพราะสุดยอดตัวพ่อแห่งชาติเร้กเก้จะสลับกันกระโดดขึน้ ไป ร้องเพลงท�ำจังหวะฮุย่ ๆ ให้คณ ุ ฟังทัง้ วันทัง้ คืนตลอดเทศกาล สาวกตัวจริงไม่ควร พลาดด้วยประการทัง้ ปวง ดูรายละเอียดเพิม่ เติมได้ที่ www.reggaesumfest.com

21-22 Jul 2012

J20 Anniversary Concert Royal Paragon Hall เจ้าพ่อแร็พเปอร์สดุ ล�ำ่ ยิง่ วันเวลาผ่านไปยิง่ เพิม่ ดีกรี ความร้อนแรงให้ตวั เขาเป็นทวีคณ ู ตอนนี้ เจ-เจตริน เดินทางบนเส้นทางศิลปินมาจนครบ 2 ทศวรรษแล้ว และเขาก็อยากอ้าแขนรับแฟนเพลงทุกท่านเข้ามาร่วม ปลดปล่อยความมันแบบไม่ยงั้ อันลิมเิ ต็ดสเต็ป กับ คอนเสิรต์ ทีจ่ ดั เต็มทีส่ ดุ ในชีวติ จองบัตรด่วนทีไ่ ทยทิคเก็ตเมเจอร์ แล้วฟิตร่างกายให้พร้อม งานนี้ ใครไม่เต้น เจตรินไม่ปล่อยกลับบ้านแน่!

28 Jul 2012

Jayesslee Live in BKK BCC Hall Central Ladprao ครัง้ ทีแ่ ล้วใครทีพ่ ลาดความประทับใจใน การชมคอนเสิรต์ ของ 2 พีน่ อ้ งสาวสวย มากความสามารถ Jayesslee คราวนี้ เธอทัง้ คูเ่ ดินทางมาพร้อมกับผลงานเพลง คุณภาพเพือ่ สร้างความประทับใจให้คณ ุ อีกครัง้ แบบเต็มรูปแบบ ก่อนทีจ่ ะหันหน้าให้กบั การศึกษา ในจ�ำนวนจ�ำกัดเพียง 3,000 ทีน่ งั่ เท่านัน้ แฟนตัวจริงรีบหาซือ้ บัตรได้ที่ ไทยทิคเก็ตเมเจอร์

28 Jul 2012

ฝนโปรยไพร ใจกลางเมือง Scala มหรสพนีถ้ กู เรียกว่าเป็น ‘คอนเสิรต์ บันเทิงคดีเดอะมูฟวี’่ คอนเสิรต์ ทีผ่ สมผสานศิลปะการแสดงหลากรูปแบบ และ จะกลายเป็นทอล์ค ออฟ เดอะ ทาวน์ ของการแสดงสด ครัง้ ส�ำคัญแห่งปี น�ำทีมโดย มาโนช พุฒตาล เจ้าของวลี ต่อท้ายชือ่ สกุล ‘บุตรของนายเฉลียวกับนางอ�ำไพ’ พร้อม ขยับปรากฏการณ์ยงิ่ ใหญ่แล้ว 28 กรกฎาคมนี้ เวลา 16.00 น.เพียงรอบเดียวเท่านัน้ ส�ำรองทีน่ งั่ ได้ที่ ไทยทิคเก็ตเมเจอร์เช่นเคย

25 ปีมาแล้ว ทีเ่ สียงแหบเสน่หข์ อง ใหม่ เจริญปุระ ขับกล่อมบทเพลงไพเราะติดหูมากมายให้กบั แฟนๆ และในอีกไม่นาน เธอจะชวนทุกคนมาร่วมควักหัวใจ อย่างสุดฤทธิส์ ดุ เดช กับเวทีคอนเสิรต์ ครัง้ ส�ำคัญของเธอ : ชวนคนดูดว้ ยความคิดถึง ใหม่ : อยากให้ทกุ คนทีค่ ดิ ถึงกัน มาร่วมกันร้องเพลงของ ใหม่จากทุกอัลบัม้ ไม่วา่ จะเป็นเพลงช้าซึง้ ๆ จนถึงเพลงเร็ว ทีเ่ ราเคยร่วมมันส์มาด้วยกัน รวมไปถึงเพลงพิเศษก็จะเอา มาให้ฟงั กันแบบจุใจ มันส์กนั สนัน่ ฮอลล์ไปเลยค่ะ

พบกับคอนเสิร์ตระดับ หมื่นฟาเรนไฮต์ ‘25 ปี สุดหัวใจ ใหม่ ไม้ม้วน’ ได้ใน วันเสาร์ที่ 25 สิงหาคม ณ อิมแพ็ค อารีนา่ เมืองทองธานี สำ�รองที่นั่งได้ที่ ไทยทิคเก็ต เมเจอร์ ทุกสาขา

: แขกรับเชิญคนสนิท ใหม่ : คนแรก พีก่ อ้ ง นูโวค่ะ ใหม่ผกู พันกับทางนูโวมาก เหมือนครอบครัวเดียวกันเลย ส่วนอีกคนคือ พีห่ นุย่ -อ�ำพล หนุม่ ร็อกตัวพี่ : คอนเสิรต์ ทีค่ วามมันส์ดกี รีสดุ ฤทธิส์ ดุ เดช ใหม่ : คอนเสิรต์ นีเ้ รียกว่าใหม่รวม ปิง วัง ยม น่าน มา หมดเลย ทัง้ ความพิเศษ ความสนุก ความมันส์ ความซึง้ แบบลึกสุดใจเข้าไปอีก เอาความทรงจ�ำดีๆ มาย�ำรวมกัน ให้หายคิดถึง

29 Jul 2012

d festival Arena 10, Thonglor 10 มาร่วมเปลีย่ นวันเดิมๆ ให้เป็นวันดีๆ ใน งาน d festival งานดีๆ ทีจ่ ดั ขึน้ เป็นพิเศษ เพือ่ ลูกบ้าน dcondo ในรูปแบบไลฟ์สไตล์ คนทันสมัย พร้อมเปิดประสบการณ์สดุ ประทับใจด้วยสิทธิประโยชน์ 4 ด้านคือ GOOD PLAY, GOOD LOOKING, GOOD TIMES และ GOOD MEMORIES แล้วยังมีสทิ ธิล์ นุ้ Samsung Galaxy S3 ภายในงาน ส�ำหรับผูถ้ อื บัตร SCB Sansiri Platinum dcondo รับสิทธิพเิ ศษเพิม่ เติม ติดต่อลงทะเบียนร่วมงาน เพือ่ รับของก�ำนัลสุดชิค สอบถามเพิม่ เติม โทร.0 2201 3999 และ www.sansiri.com/dcondo

ในหลวงเสด็จฯ

ทางชลมารค ทรงเปิดโครงการ ‘น�ำ้ สร้างชีวติ ’ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เสด็จ พระราชด�ำเนินพร้อมด้วยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ประทับ เรือพระทีน่ งั่ อังสนา เพือ่ ทรงเปิด 5 โครงการชลประทาน อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ ‘น�ำ้ สร้างชีวติ ’ บริเวณหน้ากรมชลประทาน สามเสน เขตดุสติ กรุงเทพฯ ท่ามกลางพสกนิกร ไทยร่วมรับเสด็จอย่างเนืองแน่น พร้อมส่งเสียงถวายพระพร ทรงพระเจริญ กึกก้องทัง้ สองฝัง่ แม่นำ�้ เจ้าพระยา ด้วยความปีตเิ ป็นล้นพ้น

Text : Boonake A.

. 08

เสรีภาพของชาว

เกาหลีเหนือ

สัญญาณอันเป็นเค้าลางแห่งเสรีภาพในการด�ำรงชีวิตของชาวเกาหลีเหนือ เริ่มชัดเจนมากขึ้นไปทุก ขณะ หลังจากการเถลิงต�ำแหน่งของผูน้ ำ� คนใหม่อย่างคิม จอง อึน ทีม่ นี โยบายชัดเจนว่าจะสร้างภาพ ลักษณ์ใหม่ให้เกาหลีเหนือเป็นดินแดนแห่งเสรีภาพ ด้วยการผ่อนปรนกฎระเบียบทีเ่ ข้มงวดต่างๆ เช่น ผูห้ ญิงสามารถสวมกางเกงขายาว รองเท้าส้นสูง และต่างหูได้ อนุญาตให้มกี ารจ�ำหน่ายโทรศัพท์มอื ถือ สามารถรับประทานอาหารตะวันตกอย่างพิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ และเฟรนช์ ฟรายด์ได้ รวมถึงล่าสุด จัดให้มีคอนเสิร์ตเปิดตัวการ์ตูนจากดิสนีย์ขึ้นเป็นครั้งแรกอีกด้วย จากที่ก่อนหน้า สิ่งเหล่านี้เป็น สัญลักษณ์ทแี่ สดงถึงความหรูหรา ฟุง้ เฟ้อ อันขัดกับหลักการสูงสุดของพรรคคอมมิวนิสต์ นอกจากการยกเลิกข้อบังคับดังกล่าวแล้ว คิม จอง อึน ยังสร้างภาพลักษณ์ใจดีให้กับตัวเอง ด้วยการเยีย่ มชมสวนสนุกมังยองแด ทีเ่ พิง่ น�ำเข้าเครือ่ งเล่นหลายชนิดมาจากฝรัง่ เศส

ธนบัตรมหามงคล

เนือ่ งในวโรกาสพระราชพิธมี หามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา 12 สิงหาคม 2555 และพระราชพิธมี หามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 5 รอบ 28 กรกฎาคม 2555 ในวาระมหามงคลนีท้ างธนาคารแห่ง ประเทศไทยจึงได้จดั พิมพ์ธนบัตรทีร่ ะลึกเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถ ชนิด ราคา 80 บาท และธนบัตรทีร่ ะลึกเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ เจ้าฟ้ามหาวชิราลงกรณฯ สยามมกุฎราชกุมาร ชนิดราคา 100 บาท เพือ่ ร่วมเฉลิมพระเกียรติและน้อมร�ำลึกถึงพระมหากรุณาธิคณ ุ โดยธนบัตรทีร่ ะลึกเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ิ์ พระบรมราชินนี าถ จัดพิมพ์จ�ำนวน 2 ล้าน ฉบับ โดยมีลกั ษณะพิเศษคือ ความกว้าง 80 มิลลิเมตร หมายถึง พระชนมพรรษา 80 พรรษา สีของธนบัตร โดยรวมเป็นสีฟา้ ตามสีวนั พระราชสมภพ ซึง่ ถือเป็นการออกชนิดราคา 80 บาทเป็นครัง้ แรก โดยจะออก ใช้ในวันพฤหัสบดีที่ 9 สิงหาคม ส�ำหรับธนบัตรที่ระลึกเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ เจ้าฟ้ามหาวชิราลงกรณฯ สยามมกุฎราชกุมาร จัดพิมพ์ขนึ้ จ�ำนวน 10 ล้านฉบับ โดยมีกำ� หนดออกใช้ใน วันศุกร์ที่ 27 กรกฎาคมนี้

วิมเบิลดัน 2012

ชัยชนะทีย่ งิ่ ใหญ่ของ วิลเลียมส์ และเฟเดอเรอร์ เซเรนา วิลเลียมส์ มือวางอันดับ 6 จาก สหรั ฐ อเมริ ก า สร้ า งประวั ติ ศ าสตร์ ค ว้ า แชมป์หญิงเดีย่ วแกรนด์สแลมวิมเบิลดันเป็น ครัง้ ที่ 5 ด้วยการเอาชนะ อักนีซกา รัดวานสกา มือวางอันดับ 3 จากโปแลนด์ ทีต่ า้ น ลูกเสิรฟ์ ทรงพลังไว้ไม่อยู่ ไปด้วยสกอร์ 6-1, 5-7 และ 6-2 และนับเป็นถ้วยแกรนด์สแลม ที่ 14 ของเธอ เท่านั้นยังไม่พอเธอยังจับคู่ กับวีนัส พี่สาวของเธอคว้าแชมป์หญิงคู่อีก หนึง่ รายการ และเป็นแชมป์หญิงคูว่ มิ เบิลดันครัง้ ที่ 5 ของพวกเธออีกด้วย ด้ า นโรเจอร์ เฟเดอเรอร์ มื อ วางอั น ดั บ 3 จากสวิ ต เซอร์ แ ลนด์ สร้ า งสถิ ติ ใ หม่ ค ว้ า แชมป์ ชายเดี่ยวในรายการเดียวกันนี้เป็นครั้งที่ 7 เท่ากับพีท แซมพราส ด้วยการคว�่ำแอนดี้ เมอร์เรย์ มือวางอันดับ 4 จากสกอตแลนด์ ไป 3-1 เซต ด้วยสกอร์ 4-6, 7-5, 6-3 และ 6-4 นับเป็น แชมป์แกรนด์สแลมที่ 17 ของเขา และส่งผลให้เขาก้าวขึ้นมาเป็นมือวางอันดับ 1 ของโลกอีกครั้ง ทัง้ สองคนได้แสดงให้เห็นแล้วว่า หากยังคงมุง่ มัน่ ไม่ทอ้ ถอยหรือล้มเลิก ชัยชนะทีห่ อมหวานจะหวนกลับ คืนมาอีกครัง้ และแน่นอนว่าทัง้ เธอและเขาคือต�ำนานทีย่ งั คงมีชวี ติ

“จากการติดตามนโยบายรัฐบาล พฤติกรรมการใช้จ่ายรัฐบาล วันหนึ่งเชื่อว่า จะนำ�ไปสู่วิกฤติเศรษฐกิจอย่างแน่นอน” ดร.อัมมาร สยามวาลา นักวิชาการเกียรติคณ ุ สถาบันวิจยั เพือ่ การพัฒนาประเทศไทย (ทีดอี าร์ไอ), กรุงเทพธุรกิจ, 6 ก.ค.55

ทอม ครุยส์

ปิดฉากชีวติ รักในวัย 50 ปี ทอม ครุยส์ ในวัย 50 ปี คือ ดาราหนุ่มที่ท�ำรายได้มากที่สุดในฮอลลีวู้ด จากการจัดอันดับของ นิตยสารฟอร์บส โดยเขามีรายได้ตงั้ แต่ พ.ค. 2011 - พ.ค. 2012 ถึง 75 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือราว 3,650 ล้านบาท นับเป็นอีกฉากชีวิตที่รุ่งเรืองในด้านของหน้าที่การงาน สมกับฉายาเจ้าพ่อ บล็อกบลัสเตอร์ แต่อกี ด้านหนึง่ ของชีวติ เขาต้องเผชิญหน้ากับมรสุมรัก เมือ่ เคธี่ โฮล์มส ภรรยาคูใ่ จ ขอหย่าหลังจากครองคูก่ นั มา 5 ปี และมีลกู สาวด้วยกัน 1 คน ชือ่ ซูริ โดยหลายฝ่ายวิพากษ์วจิ ารณ์ ว่าน่าจะมีสาเหตุมาจากลัทธิไซแอนโทโลจี ทีค่ รุยส์นบั ถือ และโฮล์มสเกรงว่าอาจส่งผลเสียต่อซูรไิ ด้ และนีค่ อื การหย่าร้างครัง้ ที่ 3 ของเขาแล้ว หลังจากครัง้ แรกเกิดขึน้ เมือ่ ปี 1990 กับมิมี่ โรเจอร์ส และ ปี 2001 กับนิโคล คิดแมน

ฝรัง่ เศส

ผ่านร่างกฎหมาย รักร่วมเพศ ความเปลี่ยนแปลงครั้งใหม่ภายใต้รัฐบาล ของประธานาธิบดี ฟรังซัวร์ ออลลองด์ แห่งฝรั่งเศส ที่น่าจะท�ำให้ชาวเกย์เมือง น�ำ้ หอมเฮ นัน่ คือรัฐบาลก�ำลังด�ำเนินการ ผ่านร่างกฎหมายใหม่ เปิดทางให้คร่ ู กั ร่วมเพศ สามารถแต่งงานและรับบุตรบุญธรรมอย่าง ถูกต้องตามกฎหมายตัง้ แต่ปี 2556 ซึง่ ถือ เป็นการด�ำเนินการตามนโยบายหาเสียง ของพรรคสังคมนิยม ทัง้ นีห้ ากร่างกฎหมายฉบับดังกล่าว ได้รบั การเห็นชอบจากสภา จะส่งผลให้ฝรัง่ เศสเป็นหนึง่ ในประเทศทีพ่ ลเมืองรักร่วมเพศสามารถแต่งงานได้ อย่างถูกต้องตามกฎหมาย เช่นเดียวกับประเทศสมาชิกอืน่ ๆ ในยุโรป คือ เดนมาร์ก, นอร์เวย์, โปรตุเกส, สเปน, ฟินแลนด์, ไอซ์แลนด์, ลักเซมเบอร์ก, เบลเยียม เนเธอร์แลนด์ และสวีเดน

สะพรึง! 20 เมืองท่า

เตรียมเผชิญวิกฤติโลกร้อนขัน้ รุนแรง องค์การสหประชาชาติเปิดเผยว่ามี 130 เมืองท่าระดับโลกทีจ่ ะได้รบั ผลกระทบอย่างรุนแรงจากสภาวะ โลกร้อน ทัง้ จากน�ำ้ ท่วมฉับพลันและพายุหนักภายในปี 2070 ซึง่ คาดว่าจะส่งผลกระทบเสียหายอย่าง รุนแรงทัง้ ในแง่ของชีวติ และทรัพย์สนิ โดย 20 อันดับแรก ล้วนเป็นเมืองใหญ่ของโลกและส่วนใหญ่อยูใ่ น ภูมภิ าคเอเชีย ทีน่ า่ ตกใจคือ กรุงเทพฯ ของเราติดอันดับที่ 10 ส่วนเมืองอืน่ ๆ ทีต่ กอยูใ่ นภาวะอันตราย ได้แก่ นิวยอร์ก, อัมสเตอร์ดมั , รอตเตอร์ดมั , นิวออร์ลนี , เวอร์จเิ นีย, อเล็กซานเดรีย, โตเกียว, นาโกย่า, โกเบ, ฮ่องกง, เซีย่ งไฮ้, ชิงเต่า, เทียนจิน, กวางโจ, หนิงโบ, มุมไบ, กัลกัตตา และโฮจิมนิ ห์ ซิตี้ โดย ไมอามีอ่ ยูใ่ นอันดับที่ 1 ของเมืองทีเ่ ผชิญความเสีย่ งในกรณีนสี้ งู ทีส่ ดุ ในโลก

30ปี

FUJI

JAPANESE RESTAURANT สืบสานตำ�นานความอร่อย

The Legendary

ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ เล่าขานตำ�นานความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นมาเป็นเวลา กว่า 30 ปีแล้ว โดยขยายกิจการอย่างต่อเนื่อง และเป็นไปอย่างมั่นคง ด้วยการ รังสรรค์เมนูอาหารที่มีรสชาติอร่อย และแตกต่างอย่างมีเอกลักษณ์ แม้ทุกวันนี้จะมีร้านอาหารใหม่ๆ เปิดให้บริการเป็นจำ�นวนมาก แต่ภัตตาคาร อาหารญี่ปุ่น ฟูจิ ก็ยังคงเป็นหนึ่งในร้านอาหารไม่กี่ร้าน ที่เราจะได้เห็นภาพ คนเข้าแถวรอ เนื่องจากความนิยมในระดับสูงนั่นเอง และแสดงให้เห็นว่าภัตตาคาร อาหารญี่ปุ่น ฟูจิ เป็นร้านอาหารในดวงใจของผู้บริโภคชาวไทยมาจนถึงปัจจุบัน

คุณเคนจิ ทานาก้า ประธานกรรมการฟูจิ กรุ๊ป

จากร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ สู่อาณาจักรที่ยิ่งใหญ่ ไม่ใช่เรื่อง บังเอิญหรือเรือ่ งง่ายๆ ทีใ่ ครก็สามารถทำ�ได้ แต่นแี่ สดงให้เห็นว่า บริษทั ได้วางรากฐานมาอย่างมัน่ คง แม้วกิ ฤติตม้ ยำ�กุง้ และวิกฤติ แฮมเบอเกอร์ทผี่ า่ นมา ภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ ก็สามารถผ่าน สถานการณ์นั้นมาได้ โดยไม่เคยลดทอนคุณภาพของสินค้าและ บริการแต่อย่างใด ภั ต ตาคารอาหารญี่ ปุ่ น ฟู จิ เป็ น ผู้ บุ ก เบิ ก แนะนำ � และ เผยแพร่วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นสู่คนไทยในวงกว้าง นับตั้งแต่ อาหารญี่ปุ่นเป็นของแปลกสำ�หรับคนไทย จนกลายมาเป็นเมนู อาหารต่างประเทศยอดนิยม โดยข้อมูลจากธนาคารกสิกรไทย รายงานว่า ธุรกิจอาหารญีป่ นุ่ ในไทยสดใส และมีจ�ำ นวนมากเป็น อันดับ 5 ของโลก รวมถึงเติบโตสูงถึงปีละ 10-15% เอกลั ก ษณ์ ข องภั ต ตาคารอาหารญี่ ปุ่ น ฟู จิ ที่ ยึ ด มั่ น มา โดยตลอด คือ สร้างสรรค์เมนูอาหารทีแ่ ปลกใหม่อย่างไม่หยุดนิง่ มีความพิถีพิถันตามแบบฉบับของอาหารญี่ปุ่นรสชาติดั้งเดิม และนำ�มาประยุกต์เป็นอาหารญีป่ นุ่ ทีม่ รี ปู ลักษณ์อนั สวยงามและ รสชาติอร่อยถูกปากคนไทย ที่ผ่านมาจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่า ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ เข้าใจและสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้เป็น อย่างดี ด้วยการนำ�เสนอเมนูอาหารสุขภาพที่หลากหลาย และ ครบครันสำ�หรับทุกคนในครอบครัว สมกับสโลแกนคุ้นหูที่ว่า ฟูจิ...อร่อยได้สุขภาพ เพราะภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ เชื่อว่า สามารถสร้างอุปนิสัยการกินเพื่อสุขภาพให้กับคนไทยได้ โดยที่ ยังคงความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน ปัจจุบันภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ เป็นเชนร้านอาหาร ญี่ ปุ่ น เพื่ อ สุ ข ภาพที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในประเทศ มี ส าขาครอบคลุ ม ทัว่ ประเทศกว่า 80 สาขา การก่อร่างสร้างธุรกิจด้วยความมานะ

บากบั่ น ของผู้ บ ริ ห ารและที ม งานในอดี ต หยั่ ง รากแข็ ง แรง จนผลิ ด อกออกผลแห่ ง ความสำ � เร็ จ ในปั จ จุ บั น ทั้ ง ยั ง พร้ อ ม ที่ จ ะพั ฒ นาเพื่ อ ก้ า วต่ อ ไปในอนาคตอย่ า งไม่ ห ยุ ด ยั้ ง สมดั ง คำ�กล่าวของ คุณเคนจิ ทานาก้า ประธานกรรมการฟูจิ กรุป๊ ทีว่ า่ “Building in the past, improving for the future.” ดั ง นั้ น ภั ต ตาคารอาหารญี่ ปุ่ น ฟู จิ จึ ง ลงทุ น พั ฒ นาและ ปรับปรุงร้านตลอดเวลา ตลอดจนให้ความสำ�คัญกับบรรยากาศ และการตกแต่งร้านเพือ่ ตอบสนองไลฟ์สไตล์ทที่ นั สมัยของลูกค้า ด้วยการตกแต่งร้านทีเ่ ทรนดี้ ในสไตล์ญปี่ นุ่ ร่วมสมัย ให้ความรูส้ กึ โปร่ง โล่ง สบาย เพียงแค่เห็นสไตล์การตกแต่งร้านก็รบั รูไ้ ด้ทนั ที ว่านี่คือภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ โดยเฉพาะการตกแต่งด้วย ไม้ไผ่ที่เป็นเอกลักษณ์ของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ ปัจจัยแห่งความสำ�เร็จของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ คือ หลักการที่เรียบง่าย ซื่อสัตย์ และจริงใจ พร้อมมอบสิ่งที่ดีที่สุด ให้กับลูกค้าเสมอมา จากสาขาแรกที่เปิดบริการ ณ ศูนย์การค้า เซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว ปัจจุบันมีมากกว่า 80 สาขา ทั่วประเทศไทย ความสำ�เร็จของฟูจิ กรุ๊ป ได้แผ่ขยายไปยังธุรกิจ ต่างๆ อีกมากมาย อาทิ ชาเขียวพร้อมดื่มฟูจิชะ, ร้านข้าวแกง กะหรี่ญี่ปุ่นโคโค่อิฉิบันยะ, ซูชิ ซึคิจิ, บางกอก คิทเช่น, ฮิบิย่า ซิตี้ โฮเต็ล และโรงแรมเมอร์เคียว สมุย เฉวง ทนา เป็นต้น ในปี 2554 ที่ผ่า นมา ฟู จิ กรุ๊ป มี ย อดขายรวมสู ง ถึ ง 8,000 ล้านบาท และด้วยความผูกพันทีจ่ ะสืบเนือ่ งต่อไปอย่างไม่มี ทีส่ น้ิ สุด ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ จึงจัดโปรโมชั่นครั้งยิ่งใหญ่ ฉลองครบรอบ 30 ปี ในชื่อแคมเปญ ‘ฟูจิ อร่อยจริง แจกจริง’ เพื่อขอบคุณลูกค้าอย่างจริงใจกับรางวัลมากกว่า 300 รางวัล มูลค่ารวมกว่า 10 ล้านบาท

From Fuji With Love ตลอดระยะเวลา 3 ทศวรรษที่ ผ่ า นมา ภั ต ตาคาร อาหารญี่ปุ่น ฟูจิ ขับเคลื่อนธุรกิจด้วยความรัก ความ เอาใจใส่ และความปรารถนาที่จะมอบความสุขใหักับลูกค้า ผ่านเมนูอาหารและเครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยม พร้อมบริการ ด้วยหัวใจ จุดแข็งของฟูจิกรุ๊ปคือ ทีมงานที่มีประสิทธิภาพ และมีความเชี่ยวชาญในด้านต่างๆ โดยตรง หนึ่งในนั้นคือ พ่อครัวที่มีประสบการณ์สูงและทีมบริหารที่มีความตั้งใจ เต็ ม เปี่ ย ม โดยมี ค วามมุ่ ง มั่ นที่ จ ะสร้ า งสิ่ ง ที่ ดี ที่ สุ ด ให้ กั บ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ อาคาร 3 ชั้น ในบริเวณใกล้เคียงกับโกดังของภัตตาคารอาหาร ญี่ปุ่น ฟูจิ เป็นที่ตั้งของ Fuji Group Training Center ซึ่งเปรียบ เสมือนเบื้องหลังขุมกำ�ลังสำ�คัญของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ ในการฝึกอบรมพนักงานอย่างเข้มข้น โดยแบ่งออกเป็น 2 ฝ่าย คือ 1. ฝ่ายฝึกอบรมด้านบริการให้แก่พนักงาน ภายในห้อง สัมมนาขนาดใหญ่สามารถจุคนได้มากถึง 500 คน ที่ฟูจิ กรุ๊ป การบริการคือหัวใจหลักของเรา เพราะฉะนั้นพนักงานแต่ละคน จึงถูกฝึกมาอย่างดีเพื่อให้บริการอันยอดเยี่ยมแก่ลูกค้า พวกเขา ได้ รั บ การฝึ ก ฝนในการสร้ า งให้ มี บุ ค ลิ ก ภาพที่ แ จ่ ม ใสและ มีพฤติกรรมทีเ่ หมาะสม รวมไปถึงความสามารถในการรับผิดชอบ ในหน้าทีท่ ไี่ ด้รบั มอบหมายได้เป็นอย่างดี ทัง้ นีห้ ลักสูตรการอบรม ทั้งทางด้านทฤษฎีและปฏิบัติของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ นั้น ถูกคิดค้นและดำ�เนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ 2. ฝ่ายฝึกอบรมพ่อครัว ภายในห้องฝึกอบรมที่จำ �ลอง มาจากห้องครัวในภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ จะมีจอพลาสมา ขนาดใหญ่ถงึ 4 จอเพือ่ ใช้เป็นสือ่ การสอน โดยผูส้ อนคืออาจารย์ ผูเ้ ชีย่ วชาญจากประเทศญีป่ นุ่ ทีม่ ปี ระสบการณ์ดา้ นการทำ�อาหาร มากว่า 30 ปี นอกจากนีเ้ รายังมีหวั หน้าพ่อครัว หรืออาจารย์เชฟ

ที่คอยประจำ�ตามสาขาต่างๆ เพื่อให้คำ�แนะนำ�และตรวจสอบ คุณภาพอีกด้วย ทัง้ นีภ้ ตั ตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ แบ่งครัวออกเป็น 3 แผนก เพื่อให้เชฟเกิดความชำ�นาญและความเชี่ยวชาญใน แต่ละด้าน แต่ทำ�งานประสานกันอย่างคล่องแคล่ว ดังนี้ Hot Kitchen แบ่งเป็น 5 ส่วนคือ ส่วนสำ�หรับอาหารจำ�พวก ของทอด ส่วนสำ�หรับอาหารนึ่ง ต้ม อาหารร้อนรวมไปถึงซุป และซอสต่างๆ ส่วนสำ�หรับอาหารปิ้งย่าง ส่วนสำ�หรับอาหาร จำ�พวกเทมปุระ และส่วนของสลัดและเบนโตะเซต Sushi Kitchen ครัวนี้จะดูแลในส่วนของการเตรียมซูชิ ซาชิมิ และมากิต่างๆ Teppan Kitchen ส่วนนี้ดูแลเรื่องการเตรียมอาหารประเภท สเต๊กและอาหารจานหลัก จำ �พวกเนื้อทั้งหลาย และอาหาร ทั้งหมดจะปรุงบน Teppan Pan เท่านั้น นอกจากนี้ในทุกๆ สาขาจะมีพนักงานแผนก QC อย่างน้อย 2 คน ทำ�หน้าที่คอยตรวจรับวัตถุดิบ รวมถึงอาหารที่ปรุงเสร็จ แล้วก่อนจะนำ�ไปเสิรฟ์ ให้กบั ลูกค้า เพือ่ ให้มนั่ ใจว่าอาหารทุกจาน เพียบพร้อมไปด้วยคุณภาพระดับมาตรฐานสากล

PRECIOUS TIME

2525 เปดิ ภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ สาขาแรกทีเ่ ซน็ ทรัล พลาซา ลาดพร้าว โดยคุณเคนจิ ทานาก้า 2547 เป็ น เชนร้ า นอาหารแห่ ง แรกในประเทศไทยที่ แ นะนำ � บั ต รสมาชิ ก แบบ ฝังชิบการ์ด เพอ่ื ประโยชน์ดา้ น CRM (Customer Relationship Management) 2554 เปิดสาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ประเทศลาว

บริเวณโรงแรม Best Western Vientiane 2555 ครบรอบ 30 ปี ของการดำ�เนนิ ธุรกิจ เปดิ สาขาพม่า ทีเ่ มอื งย่างกุง้ (มิถนุ ายน) มีสมาชิกบัตรฟูจิ สมาร์ทการ์ดมากกว่า 300,000 ใบ

จากใจ 4 สุดยอด เชฟของฟูจิ

เพราะภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ เชอ่ื ว่าหนทางสูช่ ยั ชนะนัน้ จะเปน็ ไปอย่างราบรืน่ และสำ�เร็จได้เพราะมีเพือ่ นร่วมทางทีด่ ี หนึง่ ในพลังสำ�คัญของภัตตาคารอาหาร ญี่ปุ่น ฟูจิ คือ เชฟกว่า 2,000 คน โดยมีหัวเรือใหญ่คือเหล่ามาสเตอร์เชฟ หรืออาจารย์เชฟผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์สูง หลายคนทำ�งานร่วมกับ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ มายาวนานกว่า 20 ปี ปัจจุบันนี้ได้ทำ�หน้าที่ ถ่ายทอดวิทยายุทธ์ให้กับเชฟรุ่นใหม่ของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ

โดยอาจารย์เชฟทั้ง 4 ท่าน ได้บอกเล่าถึงเรื่องราวเบื้องหลังและ ความประทับใจที่มีต่อภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ ซึ่งล้วนเป็น เหตุผลส�ำคัญทีว่ า่ ท�ำไมภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ จึงมีลกู ค้าที่ เหนียวแน่นและกลับมาเยือนครั้งแล้วครั้งเล่าโดยไม่รู้เบื่อ เริม่ กันทีค่ ณ ุ ไพรวัลย์ พลแสน Senior Director Chef ทีร่ ว่ มงาน กับภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ มานานถึง 20 ปี และมีความสุข ทุกครั้งที่เห็นลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย แวะเวียนเข้ามาอิ่มอร่อยที่ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ บอกว่า “ต้องการท�ำอาหารญี่ปุ่น คุณภาพดีและถูกใจคนไทย เพราะหลักการในการสร้างสรรค์เมนู ของภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ คือ คงความเป็นญีป่ นุ่ ไว้ โดยปรับ รสชาติให้ถูกปากคนไทย ที่ส�ำคัญอาหารทุกจานปรุงจากวัตถุดิบ ที่สด ใหม่ เมื่อลูกค้าสั่งถึงเริ่มลงมือท�ำ ไม่ได้ท�ำค้างไว้” “ภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ เป็นร้านอาหารแรกๆ ในไทยที่ ท�ำ Open Kitchen เพื่อให้ลูกค้าได้เห็นทุกกระบวนการปรุงและ จัดแต่งอาหาร เพราะเรามัน่ ใจว่าครัวเราได้มาตรฐาน และเป็นการ ตอกย�้ำความน่าเชื่อถือและสร้างความไว้วางใจใหักับลูกค้าด้วย” ส่วนคุณสุดใจ มุงคุณพรม Director Chef ที่ท�ำงานที่ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ มานาน 21 ปี กล่าวว่า “ร่วมงานกับ

จากต้นน�ำ้ ถึงปลายน�ำ้ มีโรงงานสีข้าวเป็นของตัวเอง คือ โรงสีทนา เกรน โรงสี ข้าวญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ที่ อ.พาน จ.เชียงราย โดยโรงสีข้าวนี้เกิดขึ้นจากวัตถุประสงค์หลักคือ การปลูก ข้าวญี่ปุ่นเพื่อเอาไว้บริการลูกค้าของภัตตาคารอาหาร ญี่ปุ่น ฟูจิ และเพื่อเป็นการสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับ เกษตรกรในพื้นที่

ฟูจิ มาตั้งแต่ปี 2534 และประทับใจในความอบอุ่นของทีมงาน ที่เปรียบเสมือนครอบครัวเดียวกัน ทุกวันนี้ท�ำงานทุ่มสุดตัว เพราะถือเป็นอาชีพที่เรารักและภาคภูมิใจ รู้สึกประทับใจที่ นอกจากฟูจิจะเลือกใช้วัตถุดิบที่ดีมากแล้ว ยังมีระบบ ระเบียบ ที่ ชั ด เจนในการสั่ ง ซื้ อ วั ต ถุ ดิ บ จากซั พ พลายเออร์ ที่ เ ชื่ อ ถื อ ได้ ดังนั้นลูกค้าจึงได้ทานอาหารที่มีคุณภาพและสดใหม่” ด้าน คุณนิกรณ์ กลิน่ อบ Director Chef บอกว่า “กว่า 16 ปี ทีท่ �ำงานกับฟูจมิ า มีแต่ความสุข และภาคภูมใิ จทีไ่ ด้ถา่ ยทอดวิชา ความรู้ให้กับเชฟรุ่นน้อง โดยสอนให้เขาท�ำอาหารด้วยความรัก เพื่อให้ลูกค้าประทับใจและมีความสุข” สุดท้าย คุณปัญญา พืชทองหลาง Director Kitchen กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลา 20 ปีที่ผ่านมา ได้ใส่หัวใจลงในการท�ำอาหาร ทุกครัง้ เพือ่ ให้ลกู ค้าพึงพอใจในรสชาติ นอกจากนีย้ งั รูส้ กึ สนุกกับ โจทย์ที่ทางบริษัทฯ ให้มา เพราะกระตุ้นให้ตัวเองได้สร้างสรรค์ เมนูใหม่ๆ อยูต่ ลอดเวลา ขณะเดียวกันในฐานะอาจารย์เชฟก็ตอ้ ง สอนเชฟรุน่ ใหม่ให้มคี วามอดทน มีมานะ มีวนิ ยั และขยันขันแข็ง เพื่อที่จะเติบโตต่อไปในอนาคต”

รวมถึงพื้นที่ใกล้เคียงให้มีความเป็นอยู่ที่ดี โดยโรงสีจะรับซื้อผลผลิตข้าวญี่ปุ่นคืนจาก เกษตรกรที่รับต้นกล้าพันธุ์ข้าวญี่ปุ่นไปปลูก นอกจากนีย้ งั รับประกันราคาอย่างเป็นธรรม ที่สำ�คัญได้ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดใน การสีและการจัดเก็บข้าวญีป่ นุ่ เพือ่ ให้เมล็ดข้าว คงคุณค่าทางอาหารไว้ตามธรรมชาติให้มาก ทีส่ ดุ โดยไม่ฉดี พ่นสารป้องกันกำ�จัดแมลงใน ทุกกระบวนการ ทำ�ให้ได้ขา้ วญีป่ นุ่ แสนอร่อย และปลอดภัย เพือ่ นำ�มาปรุงและเสิรฟ์ ในเมนู ต่างๆ ที่ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ

Outstanding & Favourite Menus ทุ ก วั น นี้ อ าหารญี่ ปุ่ น ได้ รั บ ความนิ ย มในหมู่ ค นไทยเป็ น อย่ า งมาก ทั้ ง ในกรุ ง เทพฯ ปริ ม ณฑล เรื่ อ ยไปจนถึ ง ต่ า งจั ง หวั ด ภั ต ตาคารอาหารญี่ ปุ่ น ฟู จิ ในฐานะ ผู้ บุ ก เบิ ก ได้ เ รี ย นรู้ พ ฤติ ก รรมของลู ก ค้ า คนไทย และนำ � มาพั ฒ นาปรั บ ปรุ ง เมนู อ าหารที่ อ ร่ อ ยถู ก ปาก มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และแปลกใหม่ให้กับลูกค้าตลอดเวลา โดยภั ต ตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟู จิ มั ก มี เรื่อ งน่ า ตื่น เต้ น มาสร้างความเซอร์ไพรส์ให้กบั ลูกค้าอยูเ่ สมอ ทุกๆ หนึง่ ปีครึง่ ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ จะเปลี่ยนแปลงรายการอาหาร ประมาณ 20% ของเมนูทั้งหมด ขณะที่รายการอาหาร 50% ของเมนูหลักจะถูกเปลี่ยนทุก 3 ปี เพื่อที่จะทำ�ให้เกิด ความหลากหลายและมีการอัพเดทในสิ่งที่ลูกค้าต้องการ อยูเ่ สมอ ขณะเดียวกันก็กระตุน้ ให้เชฟได้ปลดปล่อยพลังไอเดีย เพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ให้ถูกใจลูกค้าด้วย

ดังนั้นสิ่งที่ลูกค้าสัมผัสได้อย่างชัดเจนคือ เมนูที่สร้างสรรค์ ที่ได้รับการตกแต่งอย่างประณีต และต่อไปนี้คือเมนูที่โดดเด่น และเป็นเมนูยอดนิยมของภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ ชุดซาชิมิ, ชุดเบนโตะซาชิมิ หรือไข่ตุ๋น, เทมปุระ, สลัดผัก ผสมมันฝรั่ง, สเต๊กรวมมิตรทะเล, ชุดปลาแซลมอนสอดไส้ มายองเนสชุบเกล็ดขนมปังทอด, ปลาแซลมอนราดซอสไข่ปลา, ข้ า วกล้ อ งห่ อ สาหร่ า ยไส้ กุ้ ง ปู อั ด หน่ อ ไม้ ฝ รั่ ง โรยด้ ว ยงา, ชุดข้าวปั้นหน้าปลาดิบ, อโวคาโดสอดไส้ปลาไหล แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง และไข่กุ้ง, ท้องปลาแซลมอนเสียบไม้ย่างเกลือ, ชุดข้าวปั้นหน้าปลาดิบ, ชุดปลาหมึกย่างซีอิ๊ว และอีกมากมาย ตลอดจนเมนูขนมหวานอย่างพุดดิง้ ชาเขียวและเยลลีบ่ ว๊ ย อีกด้วย

FUJI SMART CARD

เอกสิทธิเ์ หนือระดับสำ�หรับลูกค้าคนสำ�คัญ

บัตรสมาชิกเหนือระดับจากภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น ฟูจิ มอบ ‘Fuji Smart Life Privilege 2555’ สิทธิประโยชน์ใหม่สำ�หรับสมาชิกบัตร Fuji Smart Card เพอ่ื รับส่วนลด และสทิ ธิประโยชน์จากแบรนด์ชน้ั นำ�ต่างๆ ทีร่ ว่ มรายการ อาทิ ทรู ฟิตเนส, โรงพยายาลปิยะเวท, โรงพยาบาลพระราม 9, เครือ่ งสำ�อางแมค, ออริจนิ ส์, ชลาชล, อัมรินทร์ทวั ร์, เมเจอร์ ซีนเี พล็กซ์, ดรีม เวลิ ด์, โรงแรมสปริงฟิลด์ วิลเลจ และอืน่ ๆ อีกมากมาย นับเปน็ CRM ชัน้ เยีย่ มทีม่ ดั ใจลูกค้าได้อย่างเหนียวแน่น ติดตามรายละเอียดเพม่ิ เตมิ ได้ท่ี www.fuji.co.th/2009/TH/smartcard/smartlife.php หรือ http://www.facebook.com/FujiRestaurant

THE GLORIOUS FUTURE ปัจจุบนั ภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ ติดปีกโบยบินไปไกลยังต่างแดน ด้วยการเปดิ สาขาทีล่ าว พม่า และยังคงเดนิ หน้าขยายสาขาในประเทศอย่างไมห่ ยุดยัง้ เพอ่ื นำ�เสนอ Healthy Lifestyle ไปสูล่ กู ค้าชาวไทยทัว่ ทุกภูมภิ าค ไม่วา่ จะเดนิ ทางไปทีใ่ ดก็อนุ่ ใจได้เลยว่าภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ จะรอเสิรฟ์ ความอร่อย ด้วยบริการอันเปน็ เลิศใหก้ บั ลูกค้าทุกคน นับเปน็ การก้าวสูท่ ศวรรษที่ 4 อย่างมัน่ คง และเรามัน่ ใจว่าภัตตาคารอาหารญีป่ นุ่ ฟูจิ จะมีเรอ่ื งใหม่ๆ มาเซอร์ไพรส์ และมอบความสุขใหก้ บั ลูกค้า อีกอย่างแน่นอน

ต้องการแนะนำ�ข้อมูลสำ�หรับคอลัมน์นส้ี ง่ มาได้ท่ี freemag.247@gmail.com คอลัมน์ส�ำ หรับคนทีส่ นใจในข่าวสารความเคลือ่ นไหว ในสังคมเมืองรอบๆ ตัว และจะช่วยอัพเดทการเลือกไลฟ์สไตล์ ในยามว่างของคนทันสมัยและมีรสนิยม

. 16

LOOK AROUND Text : Yamin

Doitung Lifestyle @ Siam Discovery

ปรับปรุงร้านใหม่มาหมาดๆ สำ�หรับดอยตุง ไลฟ์สไตล์ ชัน้ 2 สยามดิสคัฟเวอรี่ ในบรรยากาศทีโ่ ล่ง โปร่ง สบาย เหมาะกับ การช้อปปิง้ แบบเพลินๆ ดอยตุง ไลฟ์สไตล์ เป็นศูนย์รวมสินค้าหัตถกรรมแนว Sustainable Design แบบครบวงจร ทัง้ เสือ้ ผ้า สินค้าแฟชัน่ และของตกแต่งบ้าน โดยโครงการพัฒนาดอยตุงฯ มูลนิธิ แม่ฟา้ หลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ เพือ่ ตอบสนองไลฟ์สไตล์

Workshop

คนรุ่นใหม่ ที่ช่นื ชอบความงดงามและคุณภาพ ของงานฝีมอื และใส่ใจในสังคมและสิง่ แวดล้อม โดยรายได้และกำ�ไรจากการขายสินค้าทั้งหมด จะคืนกลับสูก่ ารพัฒนาท้องถิน่ ทัง้ ด้านสาธารณสุข การศึกษา ป่า และสิง่ แวดล้อม

Anastasia Beverly Hills

@ Mega Bangna

ช็อปใหม่สุดอลังการของ Workshop ณ เมกา บางนา สร้างความแปลกใหม่ ด้วยคอนเซ็ปต์ Flea Market เป็นการ จัดสรรพืน้ ทีใ่ ช้สอยบนความหลากหลาย ได้อย่างคุ้มค่าที่สุด โดยแบ่งพื้นที่เป็น ล็อกๆ สำ�หรับจัดโชว์สินค้า จัดโซน ออกเป็นบ้าน 5 หลัง 5 คาแร็กเตอร์ ซึ่ง ล้ ว นแล้ ว แต่ เ ต็ ม ไปด้ ว ยสิ น ค้ า แนว ทั น สมั ย และร่ ว มสมั ย ถู ก ใจเหล่ า แฟชัน่ นิสต้า ในราคาสบายกระเป๋า

@ Central Ladprao

หนึ่งจุดบนใบหน้าที่ไม่ว่าจะเป็นผู้หญิงหรือผู้ชาย ต่างก็ให้ความสำ�คัญ ก็คอื ‘คิว้ ’ เพราะมีสว่ นช่วย ทำ�ให้ดวงหน้าของเราดูคมเข้ม เปล่งประกาย และ สมบูรณ์แบบ ซึง่ หากพูดถึงเรือ่ งคิว้ น้อยคนนักที่ จะไม่รจู้ กั Anastasia ร้านออกแบบและตกแต่งคิว้ ชือ่ ดัง ทีน่ ำ�เทรนด์ฮติ คิว้ สวยสไตล์ฮอลลีวดู้ มาบูม ในเมืองไทย ภายใต้บรรยากาศร้านทีด่ อู บอุน่ สงบ สบาย ดีไซน์ยโุ รป ร้าน ‘อนาสตาเซีย เบเวอร์ร่ี ฮิลส์’ เปิดให้ บริการทุกวัน ณ ชัน้ 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พลาซา ลาดพร้าว ตัง้ แต่ 10.00-21.00 น.

Art In Paradise @ Pattaya

Close To Nature Vista @ Central World

สาวๆ หลายคนเดินผ่านร้านนีแ้ ล้วอดทีจ่ ะเหลียวหลังไม่ได้ เพราะนีค่ อื ร้านดอกไม้แสนสวย ในเครือ Close To Nature Flowers ทีถ่ กู สร้างสรรค์ขนึ้ ด้วยความรัก ตามสโลแกน May Love Be With You อีกทัง้ การตกแต่งยังชวนฝันด้วยบรรยากาศสไตล์ฝรัง่ เศส ยุค Belle Époque หรือ Beautiful Era เน้นโทนสีครีมน�ำ้ ตาลอบอุน่ มีถนนหินเล็กๆ ทอดยาวจากหน้าร้านสูภ่ ายใน คล้ายร้านดอกไม้ในย่านตลาดเก่าของปารีส ทุกมุมถูกเก็บ รายละเอียดอย่างประณีต เพือ่ สร้างความประทับใจให้แก่ลกู ค้าตัง้ แต่แรกเข้า ในโอกาสส�ำคัญต่อไป หากอยากมอบดอกไม้แทนล้านค�ำพูด อย่าลืมนึกถึง Close To Nature Vista ชัน้ 2 โซนเอ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ดูรายละเอียดเพิม่ เติมที่ http:// closetonatureflowers.wordpress.com

แค่แกลเลอรีศ่ ลิ ปะธรรมดาคงไม่มพี ลังดึงดูดมาก พอที่จะท�ำให้บรรดานักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศ แห่แหนไปชมกันมากมาย จนกระทั่งกลายเป็น ปรากฏการณ์ของเมืองพัทยาในตอนนี้เลยก็ว่าได้ ก็เพราะ Art In Paradise เป็นมากกว่านัน้ นีค่ อื พื้นที่ทางศิลปะ 3 มิติ ที่ทุกภาพเขียนมีกิมมิก หรือเอฟเฟ็กต์มากมายไว้เล่นกับผูม้ าเยือน เรียก อีกอย่างว่า Interactive Art Museum ใครทีช่ อบ ถ่ายรูปรับรองไม่ผิดหวัง เพราะคุณสามารถร่วม พิพิธภัณฑ์แห่งนี้แบ่งห้องแสดงงานออกเป็น 10 ห้อง เป็นส่วนหนึ่งของงานศิลปะนั้นด้วยการแอ็คท่า ได้แก่ ห้องแรกลวงตา ห้องใต้สมุทร ห้องแห่งสัตว์ปา่ ห้องภาพ ล้านแปด เพือ่ บันทึกเก็บไว้เป็นความทรงจ�ำ วาดศิลปินระดับโลก ห้องอารยธรรม ห้องศิลปะแนวเหนือจริง ห้องไดโนเสาร์ ห้องน�ำ้ ตก ห้องวิวทิวทัศน์ และห้องนิทรรศการ ศิลปะ หาเวลาว่างหนีบช่างภาพคูใ่ จไปสร้างอัลบัม้ เก๋ๆ ได้ที่ Art In Paradise ถ.พัทยา สาย 2 ต.หนองปรือ อ.บางละมุง (ไนท์คลับ พาลาเดี้ยมเก่า) เปิดทุกวัน 09.00-21.00 น. ค่าเข้าชมส�ำหรับคนไทย ผูใ้ หญ่ 150 บาท และเด็ก 100 บาท (ส่วนสูงไม่เกิน 120 ซม.) ภาพประกอบจาก www.pattayadays.com

GADGETS

. 18

Text : Yamin

YikeBike : Folding Electric Bicycle

แค่แรกเห็นก็สะดุดตากับดีไซน์สวย ล�ำ้ สมัย กับเฟรมสีสนั สดใสทีม่ ใี ห้เลือกหลากสี โดดเด่น เหนือใคร ของจักรยานไฟฟ้าพับได้แบรนด์ YikeBike ทีพ่ กพาติดตัวไปได้สะดวกเพราะใช้ เวลาพับเพียง 15 นาที แถมปัน่ สนุกด้วยความเร็วสูงสุด 23 กม./ชม. หากต้องการครอบครอง ประดิษฐกรรมทีก่ วาดรางวัลด้านการออกแบบมาแล้วทัว่ โลก ขอเชิญคลิกที่ www.yikebike.com มีให้เลือกหลายรุน่ ในสนนราคาตัง้ แต่ 2,095-3,985 เหรียญสหรัฐฯ หรือราว 65,000-124,000 บาท

Sennheiser CX 680 Sports

Adidas miCoach Speed Cell

ถ้าหากการตัง้ หน้าตัง้ ตาเล่นกีฬาเพียงอย่างเดียว จะท�ำให้ คุณรูส้ กึ เบือ่ ลองแก้ปญ ั หาด้วยการเปลีย่ นกีฬาให้เป็นความ ครืน้ เครงไปกับ Sennheiser CX 680 Sports หูฟงั ชนิดพิเศษ ทีอ่ อกแบบมาเพือ่ คนรักกีฬาโดยเฉพาะ สามารถกันน�ำ้ ได้ ไม่วา่ คุณจะเล่นกีฬาทางน�ำ้ หรือออกก�ำลังกายจนเหงือ่ ตก ท่วมร่างแค่ไหน มันก็ทานทนได้ เพราะถูกออกแบบมาให้ กันความชืน้ ยืดหยุน่ แข็งแรง และน�ำ้ หนักเบาเพียง 10 กรัม เท่านัน้ อีกทัง้ ยังมีสสี ดจัดจ้าน ถูกใจวัยรุน่ สนใจคลิกซือ้ ได้ที่ www.amazon.com ในราคาประมาณ 50 เหรียญสหรัฐฯ หรือราว 1,600 บาท

เซ็นเซอร์อัจฉริยะ ที่จะช่วยบอกอัตราการ เผาผลาญพลังงานของร่างกาย และตรวจสอบ อัตราการท�ำงานของหัวใจ ท�ำหน้าทีเ่ สมือน โค้ชคู่ใจ คอยรายงานศักยภาพการออกก�ำลัง ของคุณได้แบบ 360 องศา สามารถใช้ได้กบั การออกก�ำลังกายแทบทุกรูปแบบ รองรับ การเชือ่ มต่อกับคอมพิวเตอร์ ไอโฟน และ ไอพอด ทัช นับเป็นอุปกรณ์เสริมสุดไฮเทค ทีอ่ าดิดาสสร้างขึน้ เพือ่ จ�ำหน่ายให้กบั ลูกค้าผูร้ กั กีฬาเป็นชีวติ จิตใจ มีจำ� หน่ายแล้วที่ ร้านอาดิดาสในห้างสรรพสินค้าชัน้ น�ำ ในราคา 2,990-3,490 บาท

The Electric Skates

London 2012 Join in

Text : Urban digi

APPS ALERT!

คนรักกีฬาเอ็กซ์ตรีมคงจะเป็นปลืม้ ไม่นอ้ ยกับ ‘อิเล็คทริค โรลเลอร์ สเก็ตส์’ ดีไซน์สวยเฉียบคูน่ ี้ ความสนุกอยูต่ รงที่ คุณแทบไม่ตอ้ ง ออกแรงไถ เพียงแค่กดสัง่ บังคับทิศทาง และความเร็วด้วยรีโมทคอนโทรล มันก็ขบั เคลือ่ นตัวเองได้อย่างชาญฉลาด โดยมีแบตเตอรีเ่ ป็นพลังงาน สิง่ ทีค่ ณ ุ ท�ำก็แค่ ทรงตัวอยูใ่ ห้ได้ และระวังไม่ให้หกล้มหัวร้างข้างแตกเป็นพอ รองเท้าสเก็ตไฮเทคคูน่ สี้ นุกได้นานต่อเนือ่ งประมาณ 40 นาที สนนราคาอยูท่ ี่ 700 เหรียญสหรัฐฯ หรือราว 22,000 บาท หากสนใจคลิกซือ้ ผลิตภัณฑ์ได้ที่ www.hammacher.com

เกาะติดโอลิมปิก 24 ชม. คอกีฬาไม่ควรพลาด ส�ำหรับการติดตามผลการ แข่งขันกิจกรรม คลิปวิดโี อ และความเคลือ่ นไหวต่างๆ ช่วงโอลิมปิก ดาวน์โหลด ได้ฟรีทกี่ เู กิล้ เพลย์ และ แอพ สโตร์

Progress Tracking Scale

เพือ่ ไม่ให้มไี ขมันส่วนเกินบนเรือนร่าง คอกีฬา ยุคไฮเทคตัวจริงต้องมีเครือ่ งชัง่ น�ำ้ หนักดิจติ อล ทีม่ คี วามสามารถเหนือกว่าเครือ่ งทัว่ ไป เพราะ มันสามารถบันทึกน�ำ้ หนักตัวทีเ่ คยชัง่ ในครัง้ ก่อน มาเปรียบเทียบให้เห็นกันอย่างชัดเจน ชนิดทีว่ า่ ถ้าอ้วนขึน้ จะได้ไม่ตอ้ งโทษเครือ่ งชัง่ น�ำ้ หนักอีกต่อไป โดยกินพลังงานเพียงแบตเตอรี่ AA 4 ก้อนเท่านัน้ สนใจสัง่ ซือ้ เชิญได้ที่ www.hammacher.com ราคาจ�ำหน่ายอยูท่ ี่ 50 เหรียญสหรัฐฯ หรือราว 1,500 บาท

Glee Karaoke

ร้องคาราโอเกะกับ Glee

ขึน้ แท่นแอพฯ ดนตรี อันดับ 1 ใน 21 ประเทศ ไปอย่างง่ายดาย เพราะ แฟนคลับซีรี่ส์ดังอย่าง Glee มีอยูท่ วั่ โลก สนใจดาวน์โหลด ได้ฟรีทแี่ อพ สโตร์ แล้วซือ้ หา เพลงยอดนิยมอีกกว่า 150 เพลง เพือ่ ให้คณ ุ ร้อง เล่น เต้น แชร์กบั เพือ่ นๆ ได้ อย่างมีความสุข

. 20

TRENDY BIZ Text : อรรถ อรรถมาตย์

LOUIS VUITTON The World’s Most Valuable Luxury Brand

Wonder World of LV

เป็นระยะเวลาเกือบ 3 ทศวรรษแล้ว ที่ประเทศไทย ได้ต้อนรับ LOUIS VUITTON หรือ LV แบรนด์หรู ระดับโลกที่บรรดานักเสพสินค้าไฮเอนด์ต่างหมายปอง ล่าสุดเปิดบูตคิ แห่งที่ 4 ในเมืองไทยไปเมือ่ ต้นเดือน ก.ค. ทีผ่ า่ นมา บนพืน้ ที่ 450 ตร.ม. ณ ชัน้ M สยามพารากอน แม้จะไม่ใช่แฟลกชิป สโตร์ เหมือนสาขาเกษร ที่ตั้งอยู่ อย่างโดดเด่นใจกลางแยกราชประสงค์ แต่ก็เรียกเสียง ฮือฮาจากแฟนคลับชาวไทยและนักท่องเทีย่ วได้เป็นอย่างดี LV ก้าวผ่านเรื่องฟังก์ชันมาเนิ่นนาน เพราะได้รับ การยอมรับในเรือ่ งคุณภาพและความประณีตของชิน้ งาน ไม่เช่นนัน้ คงไม่สามารถยืนหยัดมาได้ถงึ 158 ปี โดยเฉพาะ กระเป๋าเดินทางของ LV ขึ้นชื่อในเรื่องของความทนทาน และเป็นหนึง่ ในไอเท็มขายดีตลอดมา และคอนเซ็ปต์เรื่อง The Journey ยังคงถูกใช้เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน ขณะที่ ลวดลายโมโนแกรม ก็เป็นซิกเนเจอร์ทมี่ มี นต์ขลัง สะกดใจ ให้สาวกทั่วโลกต่างหลงใหลมานานกว่าศตวรรษ ทุกวันนี้วัฒนธรรม LV แผ่ขยายไปทั่วทุกภูมิภาค ผู้คนแทบทุกเชื้อชาติต่างคลั่งไคล้ โดยเฉพาะประเทศที่ อุดมไปด้วยเศรษฐีใหม่อย่างจีน (ค�ำว่า LOUIS VUITTON ติดอันดับ 3 ค�ำทีค่ นจีนค้นมากทีส่ ดุ ในหมวดหมูส่ นิ ค้าหรู โดยอันดับ 1 และ 2 คือ Audi และ BMW) แม้ตลอด ระยะเวลาการด�ำเนินธุรกิจมาไม่เคยใช้กลยุทธ์ลดราคา แม้เพียงครั้งเดียว แต่การตอกย�้ำด้วยบรรดาเซเลบริตี้ ระดับเอลิสต์ เช่น Jessica Simpson, Paris Hilton, Tyra Banks, Jennifer Lopez และ David Beckham เป็นต้น ซึ่งเป็นแฟนพันธุ์แท้อย่างต่อเนื่องผ่านสื่อต่างๆ ยิ่งเป็น การปลุกระดมกระแสนิยมชมชอบ LV ไม่ให้จางหายไป แม้จะมีคแู่ ข่งทัง้ ในกรุป๊ LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) เอง และนอกกรุ๊ปอยู่มากมาย แต่ LV กลับ ยืนหยัดอยูใ่ นแถวหน้าของวงการแฟชัน่ โลกได้อย่างองอาจ ด้วยการตลาดเข้มข้นรอบด้าน ทั้งออฟไลน์และออนไลน์ เพื่อสร้างประสบการณ์แบบ 360 องศา ให้กับผู้บริโภค โดยมี Marc Jacobs เป็นผู้อำ� นวยการฝ่ายสร้างสรรค์ มาตั้งแต่ปี 1997 ซึ่งเขาก็ได้ท�ำให้ LV มีชีวิตชีวาและ ดูทันสมัยมากขึ้น

ข้อมูลจาก Millward Brown บริษัทวิจัยด้านแบรนด์ ระดับโลก รายงานว่า LV มีมูลค่าแบรนด์สูงถึง 24.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2011 นับว่ามากที่สุดใน หมู่มวลแบรนด์แฟชั่น แม้จะไม่ได้เป็นแบรนด์ที่จ�ำหน่าย สินค้าราคาแพงที่สุดก็ตาม และด้วยพลังของแบรนด์ ที่มีอยู่อย่างล้นเหลือ ท�ำให้ใครๆ ก็อยากออกคอลเลคชั่น ร่วมกับ LV ซึ่งทุกครั้งที่มีการท�ำ Brand Collaboration ก็มักจะสร้างความตื่นเต้นให้กับวงการเสมอ เช่น ความ ร่วมมือกับ Takashi Murakami เมือ่ ปี 2003 ทีส่ ร้างสรรค์ ลาย Cherry Blossom อันลือลั่น และล่าสุดจับมือกับ Yaoi Kasuma ศิลปินสไตล์อาวองการ์ดชื่อดังชาวญี่ปุ่น การระดมไอเดี ย ระหว่ า งที ม ดี ไ ซเนอร์ ข อง LV และเหล่าดีไซเนอร์พันธมิตรท�ำให้เกิดผลงานสร้างสรรค์ รูปแบบใหม่ ทีน่ า่ ตืน่ ตาตืน่ ใจ โดยไม่สญ ู เสียคุณค่าดัง้ เดิม ของแบรนด์ นอกจากนี้ยังมีความร่วมมือในรูปแบบอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น การประกวดหนังสั้นกับ หว่องกาไว ผู้ก�ำกับชื่อดัง เป็นต้น สาเหตุที่ LV เปิดสาขาที่ 4 ในเมืองไทย รวมถึง เตรี ย มเปิ ด สาขาใหม่ ใ นแถบเอเชี ย มากขึ้ น นั้ น ฌอง แบ็บติสท์ เดอแบงส์ ประธานกรรมการบริหาร บริษทั หลุยส์ วิตตอง เอเชีย แปซิฟิก จ�ำกัด บอกว่า การเติบโตของ ตลาดแฟชั่นหรูมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว โดยเฉพาะในตลาดเอเชียซึง่ ขยายตัวอย่างเห็นได้ชดั และ เมืองไทยเป็น 1 ในตลาดที่บริษัทแม่ให้ความส�ำคัญและ ที่ผ่านมาพอใจกับผลการด�ำเนินงานของเมืองไทยมาก เนื่องจากตลาดไทยติดอันดับ Top 20 จากยอดขายของ

• เมื่อ 124 ปีที่ผ่านมา ได้มีการจดทะเบียน ลาย Toile Damier ซึ่งถือเป็นการจดทะเบียน เครื่องหมายการค้าเกี่ยวกับลวดลายครั้งแรก ในโลก • LV เป็นแบรนด์แฟชั่นหรูแบรนด์แรกในโลก ที่เปิดแอคเคานท์ Twitter • ถ่ายทอดสดแฟชั่นโชว์ผ่าน Facebook เป็นครั้งแรก กับงาน Women’s Spring/ Summer 2010 • Steffi Graf, Andre Agass, Madonna และ Gisele Bündchen ล้วนเคยเป็น พรีเซ็นเตอร์ให้กับ LV • กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงวัย 25 ปี ขึน้ ไป ทีม่ สี ถานะทางการเงินมัน่ คง ในช่วงหลัง เริ่มออกแอ็คเซสเซอรี่มากขึ้นเพื่อจับกลุ่มวัยรุ่น ที่ยังมีก�ำลังซื้อไม่สูงนัก • amble เป็นแอพฯ ท่องเที่ยวในแบบฉบับ ของ LV LV 450 สาขา ใน 65 ประเทศทั่วโลก และเมื่อเทียบกับ อาเซียน ประเทศไทยติดอันดับ Top 3 (ไทย สิงคโปร์ และมาเลเซีย) ทั้งนี้ LV เปิดสาขาแรกในไทยที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เมื่อปี 2528 จากนั้นเปิดร้านแห่งที่ 2 ที่ศูนย์การค้าดิ เอ็มโพเรียม สาขาที่ 3 ศูนย์การค้าเกษร และสาขาที่ 4 สยามพารากอน ที่โดดเด่นด้วยกระจก หน้าร้านที่ยาวถึง 30 ม. ตกแต่งด้วยลายโมโนแกรม พร้อมแสงไฟล้อมรอบดูตระการตา ขณะทีภ่ ายในตกแต่ง ด้วยบรรยากาศอบอุน่ โปร่ง โล่งสบาย โดยน�ำเสนอสินค้า ครบไลน์ทั้ง เสื้อผ้า ผ้าพันคอ เครื่องประดับ จิวเวลรี่ เข็มขัด แว่นตา และเครื่องหนัง แม้สาขาสยามพารากอน จะไม่ได้เรียกเสียงฮือฮา ด้วยสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์เหมือน LOUIS VUITTON Island Maison ที่มารีน่า เบย์ สิงคโปร์ หรือ LOUIS VUITTON Etoile Maison ที่โรมมีโรงภาพยนตร์ ฉายประวัติศาสตร์และเรื่องราวต่างๆ ของ LV ก็ตาม แต่ ก็ได้แสดงให้เห็นว่าประเทศไทยยังเป็นหมุดหมายที่น่า จับตาของนักลงทุนต่างแดน n

Vanilla Cafe ร้านอาหารและร้านเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นในบรรยากาศอันร่มรื่น ใจกลางกรุง นำ�เสนอช่วงเวลาแห่งความสุขสำ�หรับคนรักเส้นกับโปรโมชั่น สุดร้อนแรง ‘Vanilla Spaghetti Buffet’ ซึ่งคัดสรรเมนูพาสต้าหลากชนิด ซึง่ ล้วนแล้วแต่เป็น Signature Menu มาจากร้านในเครือวานิลลาทุกสาขา กว่า 20 เมนู เสิร์ฟพร้อมซีซาร์สลัดหรือสลัดรวมมิตรญี่ปุ่น โดยเชฟฝีมือ เยี่ยมที่ได้รังสรรค์เมนูสปาเกตตี้ที่โดดเด่น และเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้

1.

2.

5.

3.

6.

4.

8.

7.

1. สปาเกตตีไ้ ส้กรอกอิตาเลียนผัดกระเทยี มและพริกแห้ง 2. สปาเกตตีค้ าโบนาร่า 3. สปาเกตตีพ้ อร์คบอล 4. สปาเกตตีโ้ บโลเนส 5. สปาเกตตีผ้ ดั กระเทยี มพริกแดงขาหมูกรอบ 6. สปาเกตตีห้ อยลายเนยกระเทยี ม 7. สปาเกตตีส้ าหร่ายฮิจกิ ิ 8. แองเจลิ้ แฮร์ทนู า่ ฟู 9. สปาเกตตีค้ รีมเหด็ ทรัฟเฟลิ 10. ลิงกวินเี่ บคอนซอสมะเขอื เทศ รสจัด 11. แองเจลิ้ แฮร์คอร์นบีฟ 12. สปาเกตตีไ้ ขก่ งุ้ 13. ลิงกวินไี่ ก่คโิ คแมน 14. ลิงกวินไี่ สก้ รอกอิตาเลียน ครีมซอส 15. ซีซาร์สลัด 16. สลัดรวมมิตรญีป่ นุ่ 9.

10.

13.

11.

14.

12.

15.

16.

ตลอดระยะเวลา 120 นาที คุณจะอิม่ อร่อย และเพลิดเพลินกับสปาเกตตีท้ พี่ ร้อมเติมเต็ม มือ้ พิเศษของคุณ อาทิ ไส้กรอกอิตาเลียนผัด กระเทียมและพริกแห้ง ให้รสชาติจดั จ้านถึงใจ ส�ำหรับคนชอบทานเผ็ดอาจต้องสัง่ เพิม่ อีกจาน สปาเกตตีค้ าโบนาร่า เส้นคาโบนาร่าเหนียวนุม่ ชุ่มฉ�่ำด้วยซอสครีมสีเหลืองทองที่นอกจาก จะหน้าตาดีแล้วรสชาติยังถูกปากอีกด้วย สปาเกตตี้พอร์คบอล ราดซอสมะเขือเทศ เข้มข้น ลงตัวกับพอร์คบอลรสกลมกล่อมที่ ผ่านการปรุงมาอย่างพิถพี ถิ นั นับเป็นอีกเมนู ทีพ่ ลาดไม่ได้ สปาเกตตีโ้ บโลเนส ให้กลิน่ หอม ของเครือ่ งเทศและรสชาติของซอสมะเขือเทศ ที่เข้มข้น ลงตัวกับเส้นที่เหนียวนุ่มก�ำลังดี สปาเกตตีผ้ ดั กระเทียมพริกแดงขาหมูกรอบ เป็นอีกเมนูเด็ดที่หาทานได้ยาก อร่อยแบบ เผ็ดร้อนกับหมูกรอบหัน่ ชิน้ พอดีคำ� กรุบกรอบ ก�ำลังดี สปาเกตตีห้ อยลายเนยกระเทียม กรุน่ กลิน่ เนยและเต็มอิม่ กับหอยลายตัวโตทีค่ ลุกเคล้า มาเต็มๆ กับเส้นสปาเกตตี้

นอกจากนีย้ งั มี สปาเกตตีส้ าหร่ายฮิจกิ ิ รสเค็ ม นิ ด ๆ ของสาหร่ า ยเข้ า กั น ได้ ดี กั บ สปาเกตตี้ แนะน�ำให้ทานเป็นเมนูทา้ ยๆ หรือ ไว้ตดั เลีย่ นเป็นระยะ แองเจิล้ แฮร์ทนู า่ ฟู ได้ใจ คอทูน่าไปเต็มๆ เพราะที่นี่ทอดทูน่าได้ฟู ดูน่ากินและเมื่อชิมแล้วก็กรอบอร่อยจริงๆ สปาเกตตี้ครีมเห็ดทรัฟเฟิล เป็นอีกเมนูที่ ลงตัวด้วยเนื้อครีมเนียนละเอียดผัดกับเห็ด ทรัฟเฟิลรสดี ลิงกวินเี่ บคอนซอสมะเขือเทศ รสจัด เบคอนหอมกรอบ โรยหน้ามาเต็มๆ จาน และอร่อยขึน้ อีกขัน้ กับซอสมะเขือเทศ เผ็ดก�ำลังดี ส�ำหรับคนชอบเนือ้ อย่าเพิง่ น้อยใจ เพราะมี แองเจิล้ แฮร์คอร์นบีฟ อีกเมนูฮอตที่ อร่อยเข้าเส้น และทานได้เรือ่ ยๆ ขณะที่เมนูอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันคือ สปาเกตตีท้ นู า่ น�ำ้ ส้มองุน่ หมัก สปาเกตตีไ้ ข่กงุ้ แองเจิ้ลแฮร์เป็ดกรอบ ลิงกวินี่ไก่คิโคแมน และลิงกวินไี่ ส้กรอกอิตาเลียนครีมซอส

24 7 RECOMMEND : สุดยอดเมนูเดน่ ทีต่ อ้ งแนะนำ� คือ สปาเกตตีห้ อยเชลล์ ซอสครีมไข่กงุ้ เปน็ ปลืม้ กับหอยเชลล์ตวั โตทีส่ ดใหม่ เอาใจคนชอบทานแบบ ครีมมี่ๆ ลิงกวินกี่ ุ้งซอสเพสโต้ เต็มอิ่มกับกุ้งตัวโตที่เข้ากันได้ดีกับซอส เพสโต้ และลิงกวินคี่ รีมเพสโต้-กริลล์แซลมอน ยัว่ น�ำ้ ลายกับแซลมอนย่าง ชิน้ หนา ทีจ่ ะทำ� ใหค้ ณ ุ อิม่ อร่อยเตม็ ๆ ค�ำ อย่าลืมว่าคุณมีนดั กับสปาเกตตีอ้ ร่อยๆ ทีพ่ ร้อมเสริ ฟ์ ไมอ่ นั้ ระหว่างวันที่ 15 กรกฎาคม-30 กันยายนนี้ ที่ Vanilla Cafeé ซึง่ ตัง้ อยูท่ ี่ Vanilla Garden ซอยเอกมัย 12 ในราคาเพยี งท่านละ 650 บาท (ไมร่ วมค่าบริการ 10%) แต่ ส�ำหรับผูถ้ อื บัตร Vanilla Member จ่ายในราคา 650 บาทถ้วน ในระยะเวลา 2 ชัว่ โมง โดยลูกค้าสามารถรับประทานตามเมนูทกี่ ำ� หนดได้ไม่จำ� กัดจ�ำนวน ในช่วงเวลา 11.00-14.00 น. และ 18.00-21.00 น. จ�ำกัดเวลารับประทาน ท่านละ 2 ชัว่ โมง สอบถามเพมิ่ เตมิ โทร. 0 2381 6120/22 และ 0 2381 4332

. 22

MY WORK Text : บุญเอก อรุณเลิศสันติ Photo : วราวุธ อันศิริมงคล

สร้างหนังไทยมาเฟียทีม่ สี ไตล์

ต้ อ งยอมรั บ ว่ า ยากครั บ ในการหาดี เ อ็ น เอแบบไทยเพื่ อ ท�ำหนัง ดังนั้นผมจึงต้องพยายามคุม Mood & Tone ปรุง ให้มันเป็นอาหารไทย เช่น ถ้าอันธพาลในเรื่องนี้จะไปยิงคน ระหว่างรอเป้าหมาย เขาอาจจะแค่นั่งกินก๋วยเตี๋ยวหรือกิน หวานเย็นอยู่ข้างทาง ไม่ใช่เจ้าพ่อนั่งใส่สูทเท่ๆ หรือว่าเวลา จะมีเรื่องกัน นักเลงรุ่นเก่าของเราก็ใช้ใจล้วนๆ เอาเชือกมา ผูกข้อมือติดกันสองข้างให้หนีไปไหนไม่ได้ แล้วมีมีดคนละ เล่มแทงกันตรงนั้น ไอ้เรื่องแบบนี้ในภาษาหนังผมว่ามัน Exotic มากนะ และนี่คือดีเอ็นเอของความเป็นไทยที่ผม พยายามใส่ในเนื้อเรื่อง

บทภาพยนตร์จากบทเรียนชีวติ

ก้องเกียรติ โขมศิริ แม้วนั นี้ ‘อันธพาล’ จะลาโรงไปแล้ว แต่เราเชือ่ ว่าแง่คดิ และเบือ้ งหลังของ ‘อันธพาล’ ยังคงเป็นประโยชน์ และควรค่า แก่การน�ำมาเล่าสู่กันฟัง

จุดก�ำเนิดของ ‘อันธพาล’

ตามธรรมชาติของมนุษย์มกั จะ เกลียดกลัวความมืด และเลือกทีจ่ ะพูดถึง ด้านมืดอย่างพรัน่ พรึง หรือในบางคน อาจไม่รสู้ กึ ยินดียนิ ร้ายแต่อย่างใด แต่ ‘โขม’ หรือ ‘ก้องเกียรติ โขมศิร’ิ ผูก้ ำ� กับและนักเขียนบทภาพยนตร์ ชือ่ ดัง เชือ่ ว่าการเอาชนะความมืด ทีด่ ที สี่ ดุ คือต้องเผชิญหน้ากับมัน อย่างกล้าหาญ โดยเลือกทีจ่ ะฉายภาพ อันโหดร้ายของสังคม เพือ่ กระตุก จิตส�ำนึกให้กบั คนดู ด้วยภาพยนตร์ที่ เข้มข้น ดิบ เถือ่ น ผลงานเรือ่ ง ลองของ, ไชยา, เฉือน รวมถึงเรือ่ ง ล่าสุดอย่าง ‘อันธพาล’ ล้วนถ่ายทอด วิธคี ดิ ของเขาในการปอกเปลือก เผยปมด้านมืดของสังคม

เริ่ ม ต้ น มาจากการที่ ไ ด้ มี โ อกาสนั่ ง คุ ย กั บ เสี่ ย เจี ย ง (สมศั ก ดิ์ เตชะรั ต นประเสริ ฐ ) ว่ า เขาอยากได้ ห นั ง ที่ มี ค วามคล้ า ยกั บ เรื่ อ ง ‘2499 อั น ธพาลครองเมื อ ง’ เมื่อผมยินดีรับโจทย์ ผมก็มีมุมที่จะน�ำเสนอที่แตกต่างใน แบบผม ซึ่งก็ต้องยอมรับว่าหนังเรื่องนั้นเป็นแรงบันดาลใจ ให้ ผ ม ไม่ ใ ช่ เ ฉพาะแค่ ตั ว หนั ง แต่ ยั ง รวมไปถึ ง เรื่ อ งราว ความจริ ง ของคนในยุ ค นั้ น ที่ อ อกมาพู ด ถึ ง หนั ง เรื่ อ งนี้ ว่ า มั น จริ ง หรื อ ไม่ ซึ่ ง จุ ด นั้ น มั น กระตุ ้ น ให้ ผ มอยากท� ำ

น�ำเสนอเนือ้ หาด้วยรูปแบบ Mockumentary

‘Mockumentary’ เป็นการน�ำความจริงแบบ Realistic มาผสมการเล่าและน�ำเสนอแบบศิลปะของภาพยนตร์ ท�ำให้ เกิดแง่มมุ ทีน่ า่ สนใจ สามารถเล่าถึงบริบทของสังคมอันธพาล รวมถึงความเป็นคนของอันธพาล หนังเรือ่ งนีพ้ ยายามบอกเล่า ถึงแง่มมุ ต่างๆ ในโลกของอันธพาลทีค่ รบทีส่ ดุ ทัง้ ความรัก ความกลัว การเปลี่ยนผ่านที่เป็นความขัดแย้งจากยุคสมัย ที่ใช้มีด เปลี่ยนมาใช้ปืนฆ่ากัน หรือแม้กระทั่งการเกิดดับ ของตัวละครเอกทีเ่ ป็นบทเรียนให้กบั อันธพาลรุน่ ใหม่ ทีม่ อง ทั้งแดงและจ๊อดเป็นไอดอล เราพยายามจะพาคนดูไปนั่งอยู่ ในเหตุการณ์ตรงนั้นให้มากที่สุด

เลือดเนือ้ และตัวตนของอันธพาล

เมือ่ เราเห็นบริบทอย่างนัน้ อันธพาล ซึง่ เป็นตัวน�ำจึงมีความ เป็นมนุษย์สุดๆ ไม่ใช่ฮีโร่ที่เท่ เพราะคนจะฆ่ากันไม่ได้เท่ ขนาดนั้น ยิงปืนมันๆ อยู่กระสุนหมด อาจจะเอาปืนเขวี้ยง แล้ววิง่ หนีกไ็ ด้ หรืออาจจะสะดุดเหยียบตะปูกไ็ ด้ ไม่มฟี อร์ม ซึง่ ท�ำให้ผมคิดว่าถ้าเราท�ำหนังทีม่ กี ลิน่ อายแบบนีม้ นั น่าสนใจ เหมือนหนังเรือ่ ง City of God และ GoodFellas ซึง่ จะท�ำให้ มันเป็นหนังไทยมาเฟียที่ดูดีเรื่องหนึ่ง เพราะเทคนิคในการ เล่าเรื่องที่แตกต่าง โดยไม่มีกลิ่นอายแบบฮ่องกง หรือแบบ ฝรั่ง แต่เป็นหนังมาเฟียที่มีเลือดเนื้อแบบไทยๆ

ทุกครั้งก่อนที่จะเริ่มท�ำหนังหรือเขียนบท ถ้าผมยังไม่เจอ มุมเล่าเรื่อง ผมจะไม่ท�ำเด็ดขาด ยกตัวอย่างเรื่อง ‘เฉือน’ น่าจะชัดเจนที่สุด เพราะมันคือการสะสมของการอ่านข่าว อาชญากรรมบนหน้าหนังสือพิมพ์ทกุ วัน ท�ำให้ผมคิดว่าท�ำไม เมืองไทยมันเถื่อน มันดิบ มันป่วยขนาดนี้ ดังนั้นก่อนที่จะ เขียนบทเรื่องเฉือน ผมไปฝังตัว เดินไปเดินมาอยู่ในพัทยา ซึง่ ท�ำให้ผมรูส้ กึ ว่าสังคมไทยมันป่วยสุดๆ จิตใจคนก็บดิ เบีย้ ว ดังนัน้ หน้าทีข่ องผมจึงอยากฉีดภูมคิ มุ้ กันให้สงั คม แต่วคั ซีน ของผมเหมือนเซรุม่ ฉีดแก้พษิ งู อาจจะแรงหน่อย แต่เชือ่ เถอะว่า จะท�ำให้คณ ุ ดีขนึ้ สามารถเผชิญหน้ากับมันได้อย่างแข็งแกร่ง

เล่าเรือ่ งด้านมืด เพือ่ การมองเห็น แสงสว่างทีช่ ดั เจน

ภาษาหนังที่ผมอยากจะสื่อสาร ไม่ใช่วิธีตบแบบแรงๆ แต่ ผมอยากเรียกมันว่า วิธีการปิดไฟ เพราะถ้าคุณอยากเห็น คุณค่าของแสงไฟ คุณต้องปิดไฟ เพราะเวลาที่คุณเปิดไฟ แล้วพูดว่าแสงสว่างนั้นมีค่า คุณจะไม่เข้าใจได้ดีเท่ากับเมื่อ คุณปิดไฟ แล้วเปิดไฟแค่หลอดเดียว จะรู้เลยว่าแสงสว่าง มันมีค่า เช่นเดียวกันหนังของผมมันเล่าเรื่องจากที่มืด ผม ชอบเล่าจากฝั่งนี้ ฝั่งที่เป็นด้านมืดของคน หรือพาเข้าไปสู่ จุดที่มืดมนของคน ซึ่งเราเชื่อว่ามันน่าจะท�ำให้คุณมองเห็น แสงสว่างจากนาฏกรรมชีวิตเหล่านี้ และขึ้นชื่อว่าโลกมืด ต่อให้คณ ุ เป็นคนแบบไหน ถ้าเข้ามาสูว่ งจรนีม้ นั น่ากลัวเสมอ แล้วเมื่อมันอยู่ใกล้ตัว คุณก็อย่ากระโดดเข้าไปก็เท่านั้น

ความฝันอันสูงสุด

สิ่งที่ผมหวังมากที่สุด คืออยากท�ำเวิร์กช็อปสอนการท�ำหนัง สอนการเล่าเรื่อง ให้ทุกคนสามารถเล่าเรื่องของตัวเองได้ ทุกมุม เพื่อวันหนึ่งคนที่ปัตตานีหรือคนบนดอยจะได้มีหนัง ของตัวเอง แล้ววันนั้นสังคมมันจะดีขึ้น ความเป็นประเทศ จะกลับมา จะเห็นความหลากหลายทางความคิดมากขึ้น จะเกิดความเข้าใจกันมากขึ้น

My Profile

การศึกษา : ปริญญาตรี คณะนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ อาชีพ : ผู้ก�ำกับภาพยนตร์ ลองของ (2548) ไชยา (2550) เฉือน (2552) หลุดสี่หลุด (2554) ตอน ‘ร้านของขวัญเพื่อคนที่คุณเกลียด’ และอันธพาล (2555)

After Work

ทุกวันนี้ยังมีความสุขกับการดูหนัง จะว่าไปก็ไม่ใช่ชีวิต ที่ตัดขาดจากการท�ำงานเลย เพราะคิดอยู่เสมอว่าการที่ เรามีความสุขกับหนังแบบไหน ก็จงให้ความสุขที่เรารู้สึก กับคนดูแบบนั้น เหมือนตัวละครชื่อโตโต้ ในหนังเรื่อง ‘Cinema Paradiso’ ที่มีความสุขกับหนังของเขา เชื่อ ไหมว่าผมดูหนังเรื่องนี้กี่รอบก็ยังร้องไห้ เพราะนึกถึง ตัวเองตอนเด็กที่แอบเข้าโรงหนัง แล้วมีความสุขทุกครั้ง ที่ได้ดูหนัง

เคยรู้สึกเบื่อกันบ้างหรือเปล่ากับโน้ตบุ๊กรูปแบบเดิมๆ ที่มีคนใช้กันเกลื่อนเมือง ลองมองหาอะไรใหม่ๆ อย่าง Satellite M840 โน้ตบุ๊กสุดชิคจากโตชิบาที่เป็นตัวตน ของคุณดูบ้าง โดยเฉพาะหากคุณเป็นคนที่ชอบอยู่ท่ามกลางสปอตไลท์ และรักที่จะ ถูกจดจ้องอย่างชื่นชมจากคนรอบข้าง แล้วจะรู้สึกว่า นี่แหละ ถูกใจ ใช่เลย! เพราะ ตอบโจทย์ ทุ ก ความต้ อ งการใช้ ง านหลากหลายรู ป แบบของคุ ณ รวมถึ ง ดี ไ ซน์ ที่สวยบาดตากับสีสันที่โดดเด่นเกินใคร

สุดยอดฟังก์ชัน ผสานดีไซน์สุดเฉียบ ฮาร์ดดิสก์ขนาด 750 GB มีคณ ุ สมบัตใิ นการ ใช้งานและมัลติมีเดียที่ยอดเยี่ยม กราฟิกการ์ด ATI RadeonTM™ HD 7670 ซึ่ ง มี ห น่ ว ยความจ� ำ ขนาด 2GB ส� ำ หรั บ ไฟล์วิดีโอโดยเฉพาะ ล�ำโพงสเตอริโอ SRS® Premium SoundTM™ กล้องความละเอียดสูง (HD Webcams) ติดตั้งอยู่ในตัวเครื่อง พอร์ตเชอื่ มต่อ USB 3.0 และ HDMI®

โปรดักส์ ดีไซน์เนอร์ให้ความใส่ใจกับภาพลักษณ์ ของผู้ครอบครองเป็นอย่างมาก จึงออกแบบ Satellite M840 ขนาดหน้าจอ 14 นิว้ ให้ ตัวเครือ่ งและฝาหลังมีสแี บบ Metallic Mirror โดยใช้ วั ส ดุ บ นโน้ ต บุ ๊ ก ที่ มี ค วามมั น วาว มี เ งาสะท้ อ นเหมื อ นกระจกในทุ ก มุ ม มอง ยิ่ ง เมื่ อ สะท้ อ นกั บ แสงสว่ า งแล้ ว ยิ่ ง ดู มี มิ ติ น่าค้นหา เพราะเฉดสีทเี่ ปลีย่ นไปนัน่ เอง ไม่แปลก ทีเ่ พียงแรกเห็นก็รสู้ กึ ตกหลุมรักและอยากจะจับจอง เป็นเจ้าของทันที นอกจากนีค้ ณ ุ สมบัตทิ โี่ ดดเด่นอีกอย่างคือ มี Touch Pad ขนาดใหญ่ ท�ำให้สามารถใช้งานได้สะดวกสบาย สัมผัสคล่องตัว รวดเร็ว ไม่หนืด รวมถึงคียบ์ อร์ดทีอ่ อกแบบมาให้มขี นาดใหญ่ ยกสูง ดูมสี ไตล์ ใช้งานง่าย พร้อมการใช้งานอุปกรณ์ตอ่ พ่วง ทีเ่ ป็นไปอย่างลืน่ ไหล นับได้ว่าเป็นโน้ตบุ๊กที่ลงตัว ครบเครื่อง เพราะสวยทั้งรูป และจูบหอมอีกต่างหาก จะพกพาไปท�ำงานหรือนัง่ เล่นชิลๆ ใน ร้านกาแฟ รวมถึงไปขึ้นเหนือล่องใต้ที่ไหน รับรองได้เลยว่า ไม่อายใครอย่างแน่นอน และอาจจะท�ำให้คณ ุ กลายเป็น Fashion Icon ไปโดยไม่รตู้ วั ก็ได้ (ลองมิกซ์แอนด์แมทช์ แต่งตัวเลือก กระเป๋า รองเท้า ให้เข้ากับสีของ Satellite M840 ดูส)ิ แถมยัง เบาบางเพราะหนักเพียงไม่ถงึ 2 กิโลกรัมเท่านัน้ แล้วตัวตนของคุณเป็นแบบไหน อยากจะสะท้อนไลฟ์สไตล์ ทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ของคุณให้โลกรับรูห้ รือไม่ อย่ารีรอทีจ่ ะให้โลก สัมผัสตัวตนของคุณกับ Satellite M840 ที่สุดแห่งโน้ตบุ๊ก มีสไตล์ ในราคาทีค่ ณ ุ เอือ้ มถึงได้แล้ววันนี้ โดยมีให้เลือก 3 สี คือ Gold Blaze, Blue Horizon, Pink Blush

Intel® CoreTM™ i5 และ Intel® CoreTM™ i7 สุดยอดหน่วยประมวลผล 3rd Generation จาก Intel® สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/toshibanotebookthailand หรือโทร. 0 2511 7777 และสามารถซื้อสินค้าได้ที่ช็อป TOSHIBA และ iSHOP ของ TOSHIBA ได้ทุกสาขา

สัมผัสมนต์เสน่ห์ แบบฝรัง่ เศส ใจกลางกรุงเทพฯ ‘ฝรั่งเศส’ คือ จุดหมายปลายทางในฝันของหลายคนทั่วโลก ใครก็อยากจะไปเที่ยวชม พิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ หอไอเฟล หรือจิบไวน์ที่ Bordeaux รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ อีกมากมาย มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเยี่ยมเยียน 76.8 ล้านคนในปีที่ผ่านมา มากเป็น อันดับ 1 ของโลก แต่จะดีแค่ไหนถ้าคุณสามารถสัมผัสมนต์เสน่หอ์ นั รุม่ รวยของฝรัง่ เศส ได้ที่นี่… กรุงเทพมหานคร ณ โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขมุ วิท นำ�เสนอ คอนเซ็ปต์ใหม่ในสไตล์หรูแบบฝรั่งเศสสู่กรุงเทพฯ เป็นครั้งแรก ในทุกมิติของการออกแบบและบริการผสานกับความเป็นไทย ได้อย่างลงตัว โดยนำ�วิธกี ารให้บริการอันจะทำ�ให้แขกรูส้ กึ ประทับใจ ทีส่ ดุ ตามวิถฝี รัง่ เศส (French savoir-faire at its finest) มาใช้ อย่างจริงจังและเป็นมาตรฐาน แฟลกชิปของโรงแรมโซฟิเทลหรู (Sofitel Luxury) ในภูมภิ าค เอเชียตะวันออกเฉียงใต้แห่งนี้ ตั้งตระหง่านอยู่บนถนนสุขุมวิท ใจกลางกรุงเทพฯ ระหว่างซอย 13-15 เดินทางสะดวกสบายด้วย รถไฟฟ้าบีทเี อส สถานีนานาและสถานีอโศก และรถไฟฟ้ามหานคร

โปรดอย่าพลาด!

สิทธิพเิ ศษส�ำหรับผูถ้ อื บัตร เครดิตกสิกรไทย สามารถ รับสิทธิพเิ ศษ 1 ฟรี 1 ส�ำหรับบุฟเฟต์มอื้ ค�ำ่ (เฉพาะค่าอาหาร) ทีห่ อ้ งอาหารวัวล่า (Voilà!) ได้ในวันจันทร์-เสาร์ ตัง้ แต่วนั นี-้ 30 ก.ย. 2555

สถานีสขุ มุ วิท ใกล้กบั แหล่งช้อปปิง้ สุดฮิปอย่างเทอร์มนิ อล 21 และ ด้วยโลเกชัน่ ทีม่ ชี วี ติ ชีวามากทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของกรุงเทพฯ จึงทำ�ให้ โรงแรมแห่งนีโ้ ดดเด่นเป็นอย่างมาก ด้านการตกแต่งศิลปะการตกแต่งตัวอาคารแบบร่วมสมัย โดยการตกแต่งส่วนหน้าของอาคารด้วยไลม์สโตน คอนกรีต สเตนเลส และกระจก ส่วนบนสุดของอาคารตกแต่งเป็นรูปทรง มงกุฎอันโดดเด่น โดยโรงแรมมีพน้ื ทีภ่ ายในกว่า 50,000 ตารางเมตร ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวระหว่างการตกแต่งในสไตล์ฝรั่งเศส และไทยแบบร่วมสมัย ให้ความรูส้ กึ โอ่อา่ หรูหรา ทว่าขณะเดียวกัน ก็ดเู ป็นมิตรและอบอุน่ นอกจากนี้ โ รงแรมโซฟิ เ ทล กรุ ง เทพ สุ ขุ ม วิ ท ยั ง มอบ ประสบการณ์สุดพิเศษกับการรับประทานอาหารชั้นเลิศให้กับ คุณได้ลิ้มลองกันแบบเต็มอิ่ม ในบรรยากาศอันแสนสบายพร้อม ทัศนียภาพอันสวยงามของกรุงเทพฯ ณ ห้องอาหารวัวล่า (Voilà!) ที่ ข อเชิ ญ ทุ ก ท่ า นอิ่ ม หน�ำไปกั บ บุ ฟ เฟต์ น านาชาติ คุ ณ ภาพ เยีย่ ม ทัง้ อาหารสไตล์ฝรัง่ เศสและสไตล์เอเชียเลิศรสทีส่ ร้างสรรค์ โดยเอ็กเซกคิวทีฟเชฟ ออเรเลียน พัวโรท์ และทีมเชฟมาก ประสบการณ์ รวมถึงอร่อยเต็มอิม่ กับอาหารทะเลสดใหม่ อีกทัง้ พิซซ่าอบร้อนจากเตาฟืน และดื่มด�่ำไปกับรสชาติของแชมเปญ คุณภาพระดับโลก พร้อมเพลิดเพลินไปกับการจิบไวน์และสปิรติ

คุณภาพหลากชนิดทีจ่ บั คูก่ นั ได้อย่างลงตัวกับชีสน�ำเข้าจากทัว่ โลก มากกว่า 30 ชนิด ร่ ว มสั ม ผั ส ประสบการณ์ ก ารรั บ ประทานอาหารเลิ ศ รส ภายใต้บรรยากาศอันรื่นรมย์ได้แล้ววันนี้ กับคอนเซ็ป ‘Cuisines on Stage’ ที่ ห้องอาหารวัวล่า (Voilà!) โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขมุ วิท เปิดบริการมือ้ กลางวัน 12.00-15.00 น. มือ้ เย็น 18.00-22.30 น. ซันเดย์บรันช์ 12.00-16.00 น. สอบถามโทร. 0 2126 9999 ต่อ 3304 หรือ H5213-FB2@SOFITEL.COM

. 26

COVER STORY Text : โตมร ศุขปรีชา

London calling to the faraway towns Now that war is declared-and battles come down London calling to the underworld Come out of the cupboard, all you boys and girls!

ข้างต้นนัน้ คือส่วนหนึง่ ของเพลง London Calling อันเป็นเพลงในอัลบัม้ สุดเจ๋งของ The Clash วงพังค์รอ็ กยุค 70’s-80’s ฟังจากชือ่ คล้ายกับลอนดอน ก�ำลังร้องเรียกเราให้ไปเที่ยวลอนดอน แต่เปล่าเลย - ผู้เขียนเพลงคือ โจ สตรัมเมอร์ เขียนเพลงนีข้ นึ้ ด้วยหลากหลายความกังวลใจเกีย่ วกับโลก และเกีย่ วกับลอนดอน ท่อนหนึง่ ในเพลงบอกว่า London is drowning. And I live by the river. ซึง่ น่าแปลก ทีก่ ระแสน�ำ้ ท่วมโลกในยุคนัน้ ยังไม่เกิด แต่ประโยคนี้ ก็สะท้อนความห่วงใยในลอนดอนทีก่ ำ� ลังเป็นจริงราวกับเป็นโหราพยากรณ์ เพลงนีย้ งั พูดเรือ่ งอันตรายของนิวเคลียร์ ซึง่ ในปีนนั้ เขาหมายถึงการทดลอง ระเบิดนิวเคลียร์ทเี่ กาะทรีไมล์ ซึง่ หากเกิดผิดพลาดขึน้ ทัง้ ลอนดอนและ โลกก็จะต้องเป็นผู้รับวิบากยิ่งกว่าอุบัติเหตุที่เกิดกับโรงงานนิวเคลียร์ ของญีป่ นุ่ London Calling ในเพลงสะท้อนความเป็นห่วงเป็นใยในโลกและ มหานครลอนดอน เพราะฉะนัน้ หากลอนดอนร้องเรียกให้คณ ุ ไปหาใน พ.ศ.นี้ ผมอยาก ให้คณ ุ เดินทางไปสูล่ อนดอนด้วยส�ำนึกเดียวกับเพลงของ The Clash Come out of the cupboard, all you boys and girls! ออกมาจากกรอบเก่าทีข่ งั เส้นขอบฟ้าของคุณเอาไว้ แล้วเดินทางไป ลอนดอนด้วยสายตาแบบใหม่กนั เราจะไม่ชอ้ ปปิง้ , แต่จะพาคุณไปรูจ้ กั กับลอนดอน 2012 และเส้นขอบฟ้า ใหม่ของลอนดอน!

หอนาฬิกาบิก๊ เบน ได้ถกู เปลีย่ นชือ่ เป็น ‘เอลิซาเบธทาวเวอร์’ เพือ่ เฉลิมพระเกียรติ ในวโรกาสทีส่ มเด็จพระบรมราชินนี าถ เอลิซาเบธที่ 2 ฉลองสิรริ าชสมบัติ 60 ปี

London : World Capital? คนจ�ำนวนมากคิดว่า นิวยอร์กคือเมืองหลวงของโลก เพราะนิวยอร์กนั้นแลดูฟู่ฟ่ามากกว่า อลังการมากกว่า มีตกึ ระฟ้ามากกว่า แต่คณ ุ รูไ้ หมว่าลอนดอนก�ำลังจะชิงอันดับเมืองหลวง ของโลกมาจากนิวยอร์ก! ถ้าคุณเคยไปยุโรป คุณต้องเคยเห็นร้านที่ปะชื่อ ด้านหน้าว่า Knight Frank พร้อมรายการอสังหาริมทรัพย์ เต็มไปหมด Knight Frank คือองค์กรให้คำ� ปรึกษาด้าน อสังหาริมทรัพย์ทมี่ เี ครือข่ายไปทัว่ โลก ได้รบั การยอมรับ นับถือว่าเป็นผู้ ‘ก�ำหนด’ ราคาตึกรามบ้านช่องรายส�ำคัญ ของโลก โดยเฉพาะในยุโรป อเมริกา และอังกฤษ ล่าสุด Knight Frank และ Citi Private Bank (ซึง่ อันหลังนีเ้ ป็นหน่วยงานให้บริการจัดการความร�ำ่ รวย ส่วนบุคคล - ฟังชื่อก็คงรู้นะครับ ว่าอยู่ในเครือของ Citi Bank) ได้เปิดเผยผลการส�ำรวจถึงเมืองทีม่ คี วามส�ำคัญ ต่อ ‘คนรวย’ มากทีส่ ดุ รายงานประจ�ำปี 2012 เปิดเผยผลส�ำรวจความ คิดเห็นและทัศนคติของผู้มีรายได้สูงกว่า 4,000 คน ทีว่ า่ มีรายได้สงู นัน้ สูงลิบลิว่ จริงๆ ครับ เพราะเป็นกลุม่ ทีม่ ี รายได้เฉลีย่ คนละกว่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐฯ หรือตก ราวๆ 3,100 ล้านบาท ไม่ใช่ต่อปีหรือต่อทศวรรษนะครับ แต่เป็น 3,100 ล้านบาทต่อเดือน! เขาสอบถามคนกลุม่ นีถ้ งึ เมืองต่างๆ ในด้านคุณภาพ การใช้ชวี ติ การศึกษา เสน่ห์ และอ�ำนาจทางเศรษฐกิจของ แต่ละเมือง แล้วน�ำมาจัดอันดับเมืองทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ ส�ำหรับ คนรวย ปรากฏว่าลอนดอนครองแชมป์ในเกือบทุกเกณฑ์! ผลส�ำรวจระบุวา่ ลอนดอนเป็นเมืองทีเ่ จ๋งทีส่ ดุ และ มีคะแนนน�ำมาเป็นที่ 1 โดยได้คะแนนชนะเลิศ 3 เกณฑ์ จาก 4 เกณฑ์ โดยมีนวิ ยอร์กตามมาเป็นอันดับ 2 เอาละ - คุณอาจบอกว่า นี่ยังบอกไม่ได้หรอกว่า ลอนดอนคือ ‘เมืองหลวงโลก’ เพราะจะเป็นเมืองหลวง โลกได้ตอ้ งไม่ใช่แค่เมืองของ ‘คนรวย’ เท่านัน้ ต้องนับรวม ถึงคุณภาพชีวติ โดยรวมของคนอืน่ ๆ ด้วย แต่กอ็ กี นัน่ แหละครับ ผลส�ำรวจนีแ้ ม้เป็นความเห็น ของคนรวย แต่เขาไม่ได้ประเมินเฉพาะ ‘พิสยั สูงสุด’ ของ เมืองเท่านั้น หากประเมินเมืองโดยภาพรวม และเมื่อ ลอนดอนได้อันดับหนึ่งในห้วงยามที่สหรัฐอเมริกาก�ำลัง ซวดเซ อย่างน้อยทีส่ ดุ ถึงยังไม่สวมมงกุฎเมืองหลวงโลก ให้ลอนดอน แต่กพ็ อกล่าวได้ละครับ ว่าลอนดอนก�ำลังชิง แชมป์เมืองหลวงโลกมาจากนิวยอร์กชนิดหายใจรดต้นคอ และดูทา่ ว่าจะเป็นอย่างนัน้ ได้ในอีกไม่กอี่ ดึ ใจข้างหน้า!

http://sushisamba.com/

www.themodernpantry.co.uk

http://cevicheuk.com

The New Haute Cuisine ห่วงสัญลักษณ์กฬี าโอลิมปิกถูกประดับตกแต่งในสถานทีต่ า่ งๆ ทัว่ ลอนดอน

London Festival สร้างความครึกครืน้ ไปทัง้ เมือง

Orbit Tower ตึกรูปทรงบิดเกลียวคล้ายโรลเลอร์ โคลสเตอร์

Pleasure of London! ทัง้ ด้วยโอลิมปิกและพระราชพิธพี ชั ราภิเษกของควีนเอลิซาเบธที่ 2 ตอนนีล้ อนดอนจึงกลายเป็นเมืองที่ ‘สะพรัง่ บาน’ ไปด้วยสิง่ ใหม่ๆ เต็มไปด้วย ค�ำว่า ‘สิง่ ใหม่’ ในทีน่ ี้ ไม่ได้หมายความถึงของใหม่เอีย่ มไปเสีย ทุกอย่าง เพราะลอนดอนนัน้ เป็นเมืองประวัตศิ าสตร์ ความใหม่จงึ หมายถึง ทัง้ การสร้างของใหม่ การซ่อมสร้างของเก่า รวมถึงการรือ้ ฟืน้ อดีตให้กลับมา งดงามอลังการอีกครัง้ ถ้าใครเพิง่ ไปลอนดอนเมือ่ เดือนสองเดือนก่อน คุณจะพบว่าลอนดอนเต็มไปด้วย การก่อสร้าง เช่น แถบวิคตอเรีย แถบเซาธ์แบงค์ หรือย่านอืน่ ๆ นัน่ คือการ ‘ตกแต่งเมือง’ ให้สวยงามอีกครัง้ หนึง่ เพือ่ เตรียมรับงานใหญ่ของเมือง แต่การตกแต่งทีว่ า่ ไม่ใช่แค่ดว้ ยวัตถุ เรือ่ งส�ำคัญคือด้าน ‘วัฒนธรรม’ ปีนี้ องค์กรทีช่ อื่ London Pleasure Gardens หรือเรียกย่อๆ ว่า LPG (ฟังชือ่ คล้ายๆ ก๊าซหุงต้ม แต่ไม่ใช่!) ได้รอื้ ฟืน้ วัฒนธรรมดัง้ เดิมของลอนดอนขึน้ มาใหม่ วัฒนธรรมทีว่ า่ มีชอื่ เรียกว่า Pleasure Gardens หรือจะแปล เป็นไทยว่า ‘สวนสราญรมย์’ ก็คงได้ เพียงแต่สวนทีว่ า่ นีไ้ ม่ใช่สวนใดสวนหนึง่ มันคือ Event หรือ ‘งาน’ ทีจ่ ดั ขึน้ ตามทีต่ า่ งๆ ในกรุงลอนดอนมากกว่า โดยมีการปรับปรุงพืน้ ทีต่ า่ งๆ พืน้ ทีส่ ำ� คัญทีจ่ ะเกิดขึน้ ในปีนกี้ ค็ อื พืน้ ที่ Royal Docks ทางอีสต์ลอนดอน ซึง่ รวมตัง้ แต่ Royal Albert Dock, Royal Victoria Dock และ King George V Dock เข้าด้วยกัน จะมีการปรับปรุงพืน้ ทีท่ งั้ หมดใหม่ในวาระพัชราภิเษก มีพนื้ ทีก่ ว้างใหญ่ถงึ 60,000 ตารางเมตร จุผคู้ น ได้มากถึง 40,000 คน และจะกลายเป็นทีจ่ ดั กิจกรรมต่างๆ โดยเฉพาะกิจกรรมทางวัฒนธรรมและความบันเทิงให้ กับชาวลอนดอน เรียกว่าเป็นพืน้ ทีเ่ อาท์ดอร์แห่งใหม่ทรี่ บั รองว่าถ้าคุณได้ไปเห็นจะต้องตืน่ ตะลึงกับความอลังการ ผู้ปรับปรุงพื้นที่คือ LPG นั้น จริงๆ แล้วมาจากหลายภาคส่วนรวมตัวกัน หลักๆ คือผู้จัดงานเทศกาล กลาสตันบิวรีอนั น่าตืน่ ตาตืน่ ใจนัน่ เอง โดยร่วมกับหน่วยงานทัง้ ภาครัฐและเอกชนอืน่ ๆ อีกมาก นอกจากนีย้ งั จะ มีการเปลีย่ น Pontoon Dock ซึง่ อยูใ่ นบอโรห์ชอื่ Newham ของลอนดอน ให้กลายมาเป็นสวนประติมากรรม มีโรงแรมเก๋ๆ มีทางเดินและภูมทิ ศั น์สวยๆ รวมถึงคาเฟ่และค็อกเทลบาร์ลอยน�ำ้ ด้วย ในพืน้ ทีเ่ หล่านี้ คุณจะได้เห็นการแสดงต่างๆ โดยเฉพาะทางวัฒนธรรมและศิลปะ ซึง่ ไม่ได้มาจากชาวลอนดอน อย่างเดียว แต่มาจากทัว่ โลก การปรับปรุงเมืองอย่างสม�ำ่ เสมอแบบนีแ้ หละครับ ทีท่ ำ� ให้ลอนดอนเจ๋ง!

เวลาไปลอนดอน คุณอยากไปกินอะไรครับ อ๊ะ! อย่าบอกนะว่าไปกินเป็ดโฟร์ซซี นั ส์แถวเบย์สวอเตอร์ อันนัน้ น่ะ - เชยระเบิดเลยครับ เพราะเป็ดโฟร์ซซี นั ส์มขี ายในกรุงเทพฯ แล้วทีพ่ ารากอน อยากกินเมือ่ ไหร่กแ็ ค่นงั่ รถไฟฟ้า ไปซือ้ เท่านัน้ เอง ไม่ตอ้ งถ่อไปถึงลอนดอนหรอก จะบอกให้นะครับ ว่าลอนดอนเนอร์นะ่ จากปีทแี่ ล้วทีฮ่ ติ อาหารประเภท ‘ฟิวชัน่ ’ กัน ปีนลี้ อนดอนเนอร์หนั มาหาอาหารพืน้ เมืองกันแล้วละครับ อ้อ! ต้องขอหมายเหตุเอาไว้เสียหน่อย ว่าอาหาร ‘ฟิวชัน่ ’ ของคนลอนดอนนัน้ ไม่เหมือน ทีค่ นแถบๆ นิวยอร์กหรือสิงคโปร์เหยียดหยันเอาไว้วา่ เป็นอาหาร ‘คอนฟิวชัน่ ’ หรอกนะครับ เพราะฟิวชั่นของลอนดอนเป็นฟิวชั่นที่ไม่ได้จับแพะมาชนแกะแล้วตีขลุมเรียกว่าฟิวชั่น ปีก่อนผมได้ไปลิ้มชิมอาหารร้าน Modern Pantry (www.themodernpantry.co.uk) ที่ St. John’s Square แถวย่าน Clerkenwell แล้วต้องยอมรับในรสนิยมด้านอาหารของ ลอนดอนเนอร์เลยว่าก้าวไกลไปพ้นฟิชแอนด์ชปิ หลายปีแสงแล้ว มาปีนี้ ขอบอกว่าอาหารยอดฮิตของลอนดอนเนอร์ คืออาหารพืน้ เมืองทีค่ ณ ุ จะคาด ไม่ถงึ นัน่ คือ ‘อาหารเปรู’ ครับ! ร้านอาหารเปรูรา้ นใหม่ทเี่ พิง่ เปิดในลอนดอนไปใหม่หมาดเมือ่ เดือนมีนาคมทีผ่ า่ นมา คือ Ceviche ในย่านโซโห และได้รบั ความนิยมมากในหมูล่ อนดอนเนอร์ เดือนนี้ ร้านใหม่ของ เชฟเวอร์จลิ โิ อ มาร์ตเิ นซ ก็จะเปิดขึน้ มาอีกในชือ่ Lima (31 Rathbone Place, London, W1T 1JH ใช้รถใต้ดนิ สถานี Tottenham Court Road) โดยจะเปิดในกลางเดือนกรกฎาคมนี้ และเป็นทีร่ อคอยของลอนดอนเนอร์มากมาย Lima ซึง่ เป็นชือ่ เมืองหลวงของเปรู ซึง่ ทีน่ จี่ ะน�ำเสนออาหารเปรูแท้ๆ แต่ใช้วตั ถุดบิ ที่ หาได้ในอังกฤษมาผสมผสานกับวัตถุดบิ ทีม่ าจากเปรู ตัวอย่างเช่น มันฝรัง่ Carapulcra ซึง่ เป็นมันฝรัง่ ทีป่ ลูกในทีส่ งู ถึง 4,000 เมตร ท�ำให้รสชาติอร่อยมากเนือ่ งจากเป็นบริเวณ ภูเขาทีม่ คี วามแห้งผิดจากมันฝรัง่ ในอังกฤษ ทีส่ ว่ นใหญ่มาจากไอร์แลนด์ นอกจากอาหารเปรูแท้ๆ แล้ว อาหารเปรูประเภทดัดแปลงหน่อยๆ ก็ยงั เป็นทีน่ ยิ มด้วย จะเห็นได้จากร้านใหม่ชอื่ SushiSamba (อยูใ่ น Heron Tower, 110 Bishopsgate, London, EC2N 4AY ใช้รถใต้ดนิ Liverpool Street) ร้านนีเ้ จ๋งมากเพราะไม่ได้เป็นแค่รา้ นอาหารเปรู เท่านัน้ เห็นจากชือ่ คุณคงเดาได้วา่ มีเชือ้ สายญีป่ นุ่ ปน ทีเ่ ป็นอย่างนัน้ ก็เพราะคนญีป่ นุ่ นัน้ อพยพไปอยูอ่ เมริกาใต้กนั มาก เปรูกเ็ ป็นประเทศหนึง่ เพราะฉะนัน้ อาหารเปรูจงึ มีกลิน่ อายของญีป่ นุ่ อยูด่ ว้ ย ร้านนีข้ ายทัง้ อาหารเปรู บราซิล และ ญีป่ นุ่ รวมถึงอาหารทีผ่ สมผสานกัน แต่ทเี่ จ๋งสุดๆ ก็คอื โลเคชัน่ เพราะตัง้ อยูบ่ น Heron Tower ทีส่ งู ถึง 175 เมตร คุณจึงเห็นวิวของลอนดอนได้อย่างเต็มตาชนิดทีไ่ ม่ควรพลาด!

Fascinating Facts

• 11,000 คน คือจ�ำนวนนักกีฬาทีเ่ ข้าร่วมแข่งขัน ในรายการนี้ • ลอนดอนมีชอื่ เล่นว่า ‘The Smoke’ เรียกขานกัน ในช่วงปลายยุควิคตอเรีย • ตัว๋ เข้าชมการแข่งขันมีจำ� นวน 7.7 ล้านใบ • มีสอื่ มวลชนทุกแขนงจากทัว่ โลกมากกว่า 21,000 คน • มี 204 ประเทศทีเ่ ข้าร่วมแข่งขัน • ติดตัง้ ตูโ้ ทรศัพท์ในสนามแข่งขันต่างๆ จ�ำนวน 16,500 ตู้ • ผูเ้ ข้าชมงานเบ็ดเสร็จกว่า 1,000 ล้านคน • เพลง ‘Survival’ ของวง Muse ได้รบั เลือกให้เป็น เพลงประจ�ำการแข่งขันโอลิมปิก 2012 • ชุดกีฬาของนักกีฬาสหราชอาณาจักร โดย Stella McCartney ชุดกีฬาของนักกีฬาสหรัฐอเมริกา โดย Ralph Laurent และชุดกีฬาของนักกีฬา อิตาลี โดย Giorgio Armani

London Eye หรือ Millennium Wheel หนึง่ ในแลนด์มาร์กของกรุงลอนดอน ตัง้ ตระหง่านริมฝัง่ แม่นำ�้ เทมส์มาตัง้ แต่ปี 1999

Historical Revive

Art Alive!

พูดถึง ‘ประวัตศิ าสตร์’ หลายคนอาจบ่นเบือ่ แต่จะบอกคุณว่า ลอนดอนนัน้ ‘รือ้ ฟืน้ ’ ประวัตศิ าสตร์สม�ำ่ เสมอ ทีเดียว อย่างตอนนี้ สิง่ ใหม่ทจี่ ะเกิดขึน้ ก็คอื การเปลีย่ น The Old Bengal Warehouse ให้กลายมาเป็น ร้านอาหารแบบกริลล์ ค็อกเทลบาร์ และร้านอาหารที่ขายเฉพาะอาหารประเภทปลาโดยเฉพาะ แถมยังมี ร้านไวน์ให้ไปนัง่ จิบไวน์เก๋ๆ อีกต่างหาก The Old Bengal Warehouse นั้นจะว่าไปก็คือ ‘โกดัง’ เราดีๆ นี่เองครับ แต่เป็นโกดังของบริษัท อีสต์อนิ เดีย ซึง่ มีบทบาทส�ำคัญมากในการล่าอาณานิคมของอังกฤษ ทีน่ สี่ ร้างขึน้ ตัง้ แต่ปี 1771 เอาไว้เป็นทีเ่ ก็บ ทัง้ เครือ่ งเทศ ใบชา ซิการ์ และเป็นท่าเรือด้วยนะครับ ตอนนีก้ ำ� ลังมีดำ� ริกนั ว่าจะเปลีย่ นแปลงอาคารโกดังผนังอิฐ แบบจอร์เจียนแสนสวยนีใ้ ห้กลายเป็นหนึง่ ในจุดเด่นของเมือง ซึง่ จะมีรา้ นรวงต่างๆ หลายร้าน อาทิเช่น New Street Grill Restaurant, Old Bengal Bar, Fish Market, New Street Wine Shop ทีน่ จี่ งึ จะกลายเป็นแหล่งใหม่ ส�ำหรับคนเก๋ของลอนดอนในอีกไม่ชา้ นี้ องค์กรทีบ่ ริหารจัดการคือ D&D London ซึง่ เป็นของเทอเรนซ์ คอนราน นัน่ เอง แต่ทนี่ จี่ ะเปิดตัวในเดือนกันยายนนะครับ ตอนนีย้ งั ไม่เปิด แต่คณ ุ ก็ลองไปส�ำรวจดูได้ที่ New Street, London, EC2M 4HD ลงรถใต้ดนิ ทีส่ ถานี Liverpool Street การรือ้ ฟืน้ ประวัตศิ าสตร์ให้กลายเป็นของเก๋ไม่ได้หมดแค่นนี้ ะครับ แต่พพิ ธิ ภัณฑ์เรือ Cutty Sark (ซึง่ เชือ่ ว่าคุณต้องเคยได้ยนิ ชือ่ !) เพิง่ เปิดตัวขึน้ มาใหม่เมือ่ เดือนเมษายนทีผ่ า่ นมา หลังปิดซ่อมไประยะหนึง่ (คล้ายๆ โรงแรม Savoy อันเก่าแก่ทปี่ ดิ ซ่อมอยูต่ งั้ หลายปีจนหลายคนนึกว่าปิดตัวไปแล้วเสียอีก แต่ตอนหลังก็เปิดขึน้ มาใหม่) เรือคัตตีซ้ าร์คนัน้ เป็นเรือล�ำส�ำคัญในประวัตศิ าสตร์องั กฤษนะครับ เป็นเรือทีใ่ ช้ขนส่งชา และมีการน�ำมา จัดแสดงเอาไว้ แต่ในปี 2007 เกิดไฟไหม้ ท�ำให้ตอ้ งปิดตัวกันไป การซ่อมแซมใช้เวลานานหลายปี กว่าจะเปิดตัว ขึน้ มาได้ใหม่ เรือล�ำนีม้ ปี ระวัตศิ าสตร์ยาวนานย้อนกลับไปได้ถงึ ปี 1869 สร้างขึน้ เพือ่ แข่งขันกันน�ำใบชากลับ มาจากเมืองจีน จึงต้องออกแบบให้แล่นได้เร็วจีถ๋ งึ 17 น็อต และมีพนื้ ทีข่ นของมากมาย ในตอนนัน้ คัตตีซ้ าร์ค คือ ‘กระสวยอวกาศ’ ของยุคสมัยกันเลยทีเดียว มีการบูรณะในปี 1922 และน�ำมาจัดแสดงทีก่ รีนชิ มาตัง้ แต่ปี 1954 พระราชินเี สด็จฯ เปิดให้สาธารณชน ได้เข้าชมในปี 1957 โดยแขวนเอาไว้สงู ถึงสามเมตร ผูช้ มจะได้เห็นกระดูกงูของเรือ ซึง่ ท�ำให้เรือแล่นได้เร็ว และประสบความส�ำเร็จ แถมยังได้พบกับประวัตอิ นั น่าตืน่ ใจของเรือและการแข่งขันในยุคสมัยนัน้ ด้วย เพราะฉะนัน้ คราวต่อไปที่จิบชา คุณจะยิ่งชื่นชมในชาอังกฤษกับประวัติความเป็นมา โดยคัตตี้ซาร์คนั้นจัดแสดงอยู่ที่ King William Walk, Greenwich, London, SE10 9HT ใช้รถใต้ดนิ สถานี New Cross

ลอนดอนกับศิลปะเป็นของคูก่ นั ! ล่าสุดของล่าสุด Tate Modern จะเปิด ‘ถังน�ำ้ มัน’! อ้าว! จริงๆ นะครับ Tate Modern จะเปิดตัวถังน�ำ้ มันขนาด 30x7 เมตร เรียกว่ามีขนาด มหึมาทีเดียว เพือ่ ใช้เป็นทีจ่ ดั แสดงงานศิลปะแบบจัดวางและศิลปะการแสดงต่างๆ แถมยังให้ พืน้ ทีส่ ำ� หรับการศึกษาและถกเถียงกันในเชิงวัฒนธรรมด้วย ด้วยความที่ Tate Modern นัน้ ตั้งอยู่ในย่านที่เป็นอุตสาหกรรมเก่า จึงมีอาคารเหล่านี้อยู่มากมาย ที่เก๋ก็คือมีการน�ำเอา ห้องใต้ดนิ ของสถานีโรงไฟฟ้ามาใช้ดว้ ย โดยจะเป็นทีจ่ ดั ฉายภาพยนตร์และงานศิลปะอืน่ ๆ ที่ ต้องการความเงียบในการเสพ งานนีม้ ผี ไู้ ม่ประสงค์ออกนามช่วยบริจาคถึง 215 ล้านปอนด์ เพือ่ ให้ถงั น�ำ้ มันทีว่ า่ นีเ้ ปิดตัวขึน้ ได้ในปี 2012 โดยจะเปิดขึน้ ในเดือนกรกฎาคมนี้ ใครอยากยล ก็แวะไปกันได้งา่ ยๆ ครับ อีกย่านหนึง่ ทีก่ ำ� ลังปรับปรุงอย่างมาก คือแถบสถานีรถไฟวิคตอเรีย ตรงนัน้ เป็นย่านเก๋ ทีเดียว แต่พอมีการปรับปรุงอะไรมากมายก็เลยท�ำให้คนซาๆ ไปบ้าง แต่กระนัน้ กันยายนนี้ ลอนดอนเนอร์เตรียมตัวรับย่านใหม่นพี้ ร้อมโรงละครใหม่ได้แล้วนะครับ กับ St. James Theatre (12 Palace Street, London, SW1E 5JA ใช้รถไฟสถานี Victoria Station) ซึง่ ถือเป็น ‘โรงละครใหม่เอีย่ มทีส่ ร้างขึน้ ในรอบ 30 ปี’ ของลอนดอนกันเลยทีเดียว ทีน่ สี่ ร้างขึน้ บนพืน้ ทีข่ อง อดีตโรงละครชือ่ Westminster Theatre โดยจะเป็นโรงละครทีม่ คี รบถ้วนทุกอย่าง ออกแบบโดย ทิม ฟอสเตอร์ โดยจะใช้ในการแสดงละครเพลง ละครสุขนาฏกรรม และละครคลาสสิกทัง้ หลาย ส่วนใครทีส่ นใจภาพถ่าย ขอบอกว่า The Photographers’ Gallery (16-18 Ramillies Street, Soho, London, W1F 7LW ใช้รถไฟสถานี Oxford Circus) ทีป่ ดิ ตัวรีโนเวทไป ได้เปิดตัวขึน้ มาแล้วเมือ่ เดือนพฤษภาคมทีผ่ า่ นมานะครับ ทีน่ คี่ อื ศูนย์กลางของภาพถ่ายร่วมสมัย อย่างแท้จริง ตอนนีม้ งี านนิทรรศการของ Edward Burtynsky ช่างภาพชาวแคนาดา ทีเ่ จ๋งก็ คือจะมีแกลเลอรีโ่ ถงยาวทีม่ ภี าพทีม่ ชี อื่ เสียงทัง้ หลาย รวมถึงการจัดพืน้ ทีใ่ ห้มที งั้ คาเฟ่และศูนย์ การเรียนรูต้ า่ งๆ ด้วย เห็นหรือยังว่าลอนดอนนัน้ คูก่ บั ศิลปะแทบทุกแขนงโดยแท้!

Who’s Who In London 2012

• นักกีฬาไทยมีสทิ ธิล์ นุ้ เหรียญจากมวยสมัครเล่น เทควันโด ยกน�ำ้ หนัก และ ยิงเป้าบิน ซึง่ ส่วนใหญ่เป็นกีฬาชนิดเดิมๆ ทีเ่ คยคว้าเหรียญโอลิมปิกมาแล้ว • Stephanie Rice นักว่ายน�ำ้ สาวทีมชาติออสเตรเลียวัย 24 ปี เจ้าของสถิติ โลกเดีย่ วผสม 400 เมตร เรียกเสียงวิพากษ์วจิ ารณ์กอ่ นการแข่งขันโอลิมปิก 2012 จะเริม่ ขึน้ ไม่กวี่ นั ด้วยการโพสต์ภาพในบิกนิ สี่ ขี าวสุดเซ็กซีผ่ า่ นทวิตเตอร์ ของเธอ • จับตามอง Michael Phelps นักว่ายน�ำ้ ทีมชาติสหรัฐอเมริกาให้ดี เขาคือเจ้าของสถิติ 8 เหรียญทอง ทีป่ กั กิง่ 2008 แม้ปนี เี้ ขาจะไม่ฟติ เหมือนเคย แต่ทวั่ โลกก็ยงั คงเฝ้าชืน่ ชมผลงานของเขาอยูด่ ี • Usain Bolt นักกรีฑาชือ่ ดังชาวจาไมก้า ได้ออกมาประกาศก้องจะท�ำลายสถิตโิ ลกวิง่ 100 ม. ทีต่ วั เขา ท�ำไว้ทเี่ วลา 9.58 วินาที ทีย่ งั ไม่มใี ครสามารถท�ำลายนับตัง้ แต่ปี 2009 โดยโบลต์ตงั้ เป้าว่าจะท�ำลายสถิติ โลกของตัวเองให้ได้ในครัง้ นี้

Re-Open of the Olds ช่วงทีผ่ า่ นมา ใครผ่านไปแถวเลสเตอร์สแควร์ (Leicester Square) อาจรูส้ กึ ร�ำคาญใจนิดหน่อย เพราะมีการก่อสร้างมากมายทีเดียว แต่ตอ้ งบอกคุณว่า แถวนัน้ น่ะ บัดนีไ้ ฉไลกว่าเดิมเยอะ ทีเดียว เพราะมีการปรับปรุงใหม่ แม้เป็นพืน้ ทีส่ าธารณะเปิดโล่ง แต่ก็ ‘ปิดปรับปรุง’ ได้เหมือนกัน เลสเตอร์สแควร์เป็นทีเ่ ปิดตัวหนังพรมแดงทัง้ หลาย แถมยังเป็นศูนย์กลางของเมืองในเรือ่ ง ละครเพลงด้วย ใครจะซือ้ ตัว๋ อะไรก็มาซือ้ ทีน่ ไี่ ด้หมด ตอนนีเ้ ลสเตอร์สแควร์โฉมใหม่มนี ำ�้ พุทใี่ ช้ น�ำ้ รีไซเคิลสูงสองเมตรอยูร่ อบๆ รูปปัน้ ของเชคสเปียร์ โดยเมือ่ เดือนพฤษภาคมทีผ่ า่ นมา ลอร์ดแมร์ ของเมืองอย่างบอริส จอห์นสัน เพิง่ ไปเปิดตัวเลสเตอร์สแควร์ใหม่มาหมาดๆ ทีส่ �ำคัญก็คอื หนังเรือ่ งเจมส์ บอนด์ ก็จะมาเปิดตัวทีน่ ี่ ด้วยความทีค่ ณ ุ บอนด์เขาเป็นคนอังกฤษ จึงร�ำ่ ลือกันว่า ในภาคใหม่นจี้ ะได้รบั ต�ำแหน่งอัศวิน โดยมีควีนมาแต่งตัง้ เสียด้วย นอกจากนี้ ในช่วงนีย้ งั จะมี หนังมาเปิดตัวทีน่ มี่ ากมายหลายเรือ่ ง ถ้าไปเดินๆ อยูแ่ ถวนัน้ เผลอๆ จะได้กระทบไหล่ดารา อังกฤษและฮอลลีวดู้ กันไม่รตู้ วั ที่ส�ำคัญ ฮิปโปโดรมในเลสเตอร์สแควร์ที่ปิดปรับปรุง ก็เปิดตัวขึ้นมาอีกครั้งในเดือน กรกฎาคมนีด้ ว้ ย ทีน่ มี่ กี ารแสดงเก๋ๆ มากมายให้ชม เรียกว่าปิดปรับปรุงกันทีหนึง่ ก็ทำ� พร้อมๆ กัน พอเปิดตัวขึน้ มาจึงยิง่ ใหญ่ใช่เล่น!

High Life

ตึก The Shard ออกแบบโดย Renzo Piano สถาปนิกชือ่ ดังชาวอิตาเลียน

ชีวติ ระดับสูงในลอนดอนนัน้ ใครๆ ก็ไปสัมผัสได้ครับ เพราะค�ำว่า ‘ระดับสูง’ ทีว่ า่ นี้ ไม่ได้วดั ด้วยเงินในกระเป๋า แต่วดั กันเป็นเมตร ใช่แล้ว! เราก�ำลังพูดถึงตึกสูงใหม่ๆ ในลอนดอน! ตึกแรกทีฮ่ อื ฮามากก็คอื The Shard ทีเ่ ปิดตัวไปใน เดือนมิถนุ ายนทีผ่ า่ นมา ตึกนีจ้ ะกลายเป็นตึกทีส่ งู ทีส่ ดุ ในสหภาพยุโรป และเป็นตึกทีส่ งู ทีส่ ดุ ในโลกอันดับ 45 ออกแบบในปี 2000 โดยเรนโซ เพียโน ซึง่ เป็นสถาปนิก อิตาเลียนผูอ้ อกแบบปอมปิดเู ซ็นเตอร์ ทีน่ จี่ ะสูงมากจน อยูต่ รงไหนในลอนดอนก็มองเห็นได้หมด นอกจากเป็น อาคารส�ำนักงานแล้ว ยังมีโรงแรมแชงกรีลา (ซึง่ จะเปิด ในปี 2013) ร้านอาหารหรูหราห้าดาว กับอพาร์ตเมนต์ราคา 30-50 ล้านปอนด์ พร้อมกับแกลเลอรีช่ มเมืองด้วย แกลเลอรีท่ วี่ า่ นีอ้ ยูบ่ นชัน้ ที่ 68-72 ตอนนี้ยังไม่เปิดนะครับ จะเปิดในปี 2013 แต่ถ้าอยากเก๋จัด ก็สามารถลงชือ่ ล่วงหน้าขอซือ้ ตัว๋ ขึน้ ไปชมเป็นคนแรกๆ ได้ เพราะจะได้เห็น วิวลอนดอนอย่างทีไ่ ม่เคยเห็นมาก่อน มองไกลไปได้ถงึ 40 ไมล์ (ถ้าฝน ไม่ตกเมฆไม่ครึม้ คลุมฟ้าน่ะนะครับ) ถ้าจะไป The Shard ก็ให้ลงรถใต้ดนิ ทีส่ ถานี London Bridge แล้ว มองขึน้ ไปบนท้องฟ้า คุณก็จะเห็นตึกนี!้ แต่ถา้ คุณไม่อยากขึน้ สูงขนาดนัน้ ก็สามารถไปทีต่ กึ O2 ได้ ทีน่ มี่ ี รูฟท็อปวอล์คเวย์ใหม่ทเี่ พิง่ เปิดตัวขึน้ สูงถึง 53 เมตร และจะได้เห็นทัง้ ตึก โดมทีเ่ ป็นอาคารแสดงงานของ O2 รวมถึงวิวสวยๆ ของแม่นำ�้ เธมส์ กรีนชิ และลอนดอนทางตะวันออกเฉียงใต้ดว้ ย ในช่วงโอลิมปิก O2 จะใช้เป็นทีแ่ ข่งบาสเก็ตบอล ยิมนาสติก และแทรมโพลีน เพราะฉะนัน้ ถ้าคุณไปเดินอยูบ่ นสกายวอล์คนี้ ก็มโี อกาสได้เห็นกีฬา เหล่านีด้ ว้ ย (แม้จะเห็นระยะไกลหน่อย) เห็นไหมว่า London นัน้ ไม่ได้กำ� ลัง Calling คุณอยูเ่ พียงอย่างเดียว เหมือนบางเมืองทีเ่ อาแต่ประชาสัมพันธ์ปาวๆ แต่ไม่ได้ปรับปรุงเปลีย่ นแปลง อะไรตัวเองเลย ลอนดอนท�ำทัง้ ปรับทัง้ เปลีย่ นทัง้ ดัดแปลงทัง้ รือ้ ฟืน้ ลอนดอนจึงเป็นเมืองทีม่ พี ลวัตและมีไดนามิคเสมอมา เสียงเรียกของลอนดอนจึงมีเสน่หไ์ ม่เคยเสือ่ มคลาย!

Did you know?

YouTube ถ่ายทอดสดโอลิมปิก 2012 ใน 64 ประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย และ จะมีการออกอากาศสดมากถึง 2,200 ชัว่ โมง โดยจะแยกเป็น10 ช่องย่อย เพือ่ รองรับการแข่งขัน ทัง้ หมด 32 ชนิดกีฬา ตัง้ แต่เวลา 09.00-23.00 น. ตามเวลาท้องถิน่ ของกรุงลอนดอน

11-07-55

TN

อภิมหาโปรเจ็กต์สเี ขียว ผุดขึน้ ทัว่ ลอนดอน รวมถึงโอลิมปิก สเตเดีย้ ม ซึง่ ตัง้ อยูในบริเวณโอลิมปิก พาร์ค

Text : Eddy Chang

Goal For Green ท่ามกลางพายุเศรษฐกิจทีด่ โู หมกระหน�ำ่ รุนแรงกว่า พายุฤดูรอ้ น โอลิมปิกทีล่ อนดอนคราวนีจ้ งึ เป็นเรือ่ ง ท้าทายส�ำหรับมนุษยชาติในการหาสมดุลให้เจอ ระหว่างการรักษาหน้าตาในฐานะเจ้าภาพและการ ควบคุมเงินในกระเป๋า โอลิมปิก หรือลอนดอน 2012 ทีจ่ ดั ขึน้ ระหว่างวันที่ 27 กรกฎาคม ถึง 12 สิงหาคมนี้ จึงถูกจับตามองในฐานะ ‘จุดเปลีย่ น’ อันส�ำคัญของวิธคี ดิ ในการจัดงานส�ำหรับเจ้าภาพในครัง้ ต่อไปอีกด้วย ยุคเฟือ่ งฟูทใี่ ช้เงินมหาศาล อย่างในปี 2004 ทีก่ รีซ หรือปี 2008 ทีป่ กั กิง่ นัน้ หมดสมัยไปแล้ว มหกรรม กีฬาของมนุษยชาติ คงไม่ใช่การอวดโอ้ศกั ยภาพของประเทศเจ้าภาพเพียง อย่างเดียว แต่ตอ้ งเป็นไปเพือ่ การสร้างจิตส�ำนึกใหม่ตอ่ โลกอย่างแท้จริง ในด้านหนึง่ ก็นา่ ขอบคุณกับสภาพเศรษฐกิจทีย่ ำ�่ แย่ของยุโรป ทีท่ ำ� ให้ โอลิมปิกคราวนีด้ ู ‘ถ่อมตัว’ ขึน้ โอลิมปิกทีล่ อนดอนจึงไม่ใช่การเดินตาม รอยความยิง่ ใหญ่ของจีน แต่องั กฤษผันโอกาสนีใ้ นการสร้างจิตส�ำนึกใหม่ๆ ให้กับโลกและย้อนกลับไปสู่คุณค่าเดิมๆ ในยุคของการก�ำเนิดโอลิมปิก สมัยใหม่ยคุ แรกๆ ว่าไม่จำ� เป็นต้องใช้เงินมาก เพราะหัวใจของมันคือการ แข่งขันกีฬาและความปลอดภัยของผูท้ มี่ าเข้าชมมากกว่า

ฟังๆ ดูกอ็ าจเป็นข้อแก้ตวั ทีด่ ดู ขี องประเทศทีก่ ำ� ลัง ประสบปัญหาทางเศรษฐกิจ แต่อย่างไรก็ดี มันก็ดู สมเหตุสมผลและ ‘น่ารัก’ ไปอีกแบบ รัฐบาลอังกฤษชูจุดขายของโอลิมปิกคราวนี้ว่า เป็นโอลิมปิกสีเขียว เป็นโอลิมปิกที่เต็มไปด้วยการ วางแผนอย่างรัดกุม ก่อนหน้านีล้ อนดอนเคยเป็นเจ้า ภาพโอลิมปิกเมือ่ ปี 1908 ซึง่ ก็นานนับศตวรรษมาแล้ว ครั้งนั้นถือเป็นครั้งที่ 4 ของการจัดการแข่งขันกีฬา โอลิมปิกสมัยใหม่ ยังเกิดปัญหาขลุกขลักมากมาย โดยเฉพาะในโลกตะวันตก ซึง่ ยังอยูใ่ นยุคของสงคราม ความไม่สงบทางการเมือง แม้กระทัง่ การเดินพาเหรด ในสนาม ก็ยงั มีปญ ั หาเรือ่ งศักดิศ์ รีของประเทศ มาใน วันนีป้ ญ ั หาเหล่านัน้ อาจดูไม่รนุ แรงเท่ากับการควบคุม

งบประมาณไม่ให้บานปลายและยังคงได้ผลงานที่ สง่างามสมศักดิศ์ รี รัฐบาลอังกฤษตัง้ งบประมาณไว้ราว 3 แสนล้าน บาทส�ำหรับการเนรมิตรโอลิมปิก พาร์ค โดยตัง้ ใจว่า จะท�ำให้โอลิมปิกหนนี้ เต็มไปด้วยเรื่องราวของการ อนุรักษ์สิ่งแวดล้อม การค�ำนึงถึงธรรมชาติ การน�ำ ทรัพยากรมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ภาพลักษณ์ แบบนีด้ จู ะเป็นทางออกทีด่ แี ต่การท�ำงานนัน้ ไม่งา่ ยเลย เพราะต้องอาศัยกระบวนการคิดและนวัตกรรมอยูม่ าก พอสมควรในการจัดการ รัฐบาลอังกฤษเริม่ ต้นวางแผน งานตั้งแต่เมื่อรู้ว่าตัวเองได้เป็นเจ้าภาพเมื่อปี 2005 และเริม่ การก่อสร้างมาตัง้ แต่ปี 2006 โดยใช้พนื้ ทีใ่ น เขตอุตสาหกรรมเก่าของลอนดอนมาปรับปรุงใหม่

พลังงานเป็นหลัก โอลิมปิก พาร์คจึงเป็นโครงการ ที่สามารถลดการใช้พลังงานได้มากถึงร้อยละ 40 เมือ่ เทียบกับโครงการขนาดเดียวกัน เริ่มกันตั้งแต่อาคารใหญ่ที่เป็นสัญลักษณ์อย่าง โอลิมปิก สเตเดี้ยม โครงสร้างทั้งหมดสร้างจาก คอนกรีตมวลเบาคาร์บอนต�ำ่ (Low-Carbon Concrete) ซึ่ ง น� ำ ของเสี ย จากระบบอุ ต สาหกรรมมาใช้ ท� ำ ให้ สเตเดีย้ มมีนำ�้ หนักเบากว่าการใช้วสั ดุแบบเก่าถึงร้อยละ 75 โดยยังได้ความแข็งแรงเท่าเดิม ส่วนทีเ่ ป็นท่อเหล็ก ต่างๆ ที่ใช้ในการประดับตกแต่งและเป็นโครงสร้าง ด้านนอกอาคารก็ใช้ทอ่ แก๊สเก่าน�ำกลับมาใช้ใหม่ ทีด่ ี กว่านัน้ ก็เห็นจะเป็นทีน่ งั่ ทีใ่ ช้ในสเตเดีย้ ม ซึง่ สามารถ ถอดได้ รัฐบาลอังกฤษมีแผนจะน�ำไปประมูลหลังจาก ทีเ่ สร็จสิน้ การแข่งขันกีฬาพาราลิมปิก ซึง่ อาจขายเป็น ของสะสมหรือว่าน�ำกลับไปใช้ใหม่ได้ในมหกรรมกีฬา ครัง้ อืน่ ๆ สนามเวลโลโดม ก็ถอื เป็นอีกสนามหนึง่ ทีเ่ ป็นมิตร กับสิง่ แวดล้อมเกือบจะร้อยเปอร์เซ็นต์ การก่อสร้างก็ยงั คงเน้นวัสดุทนี่ �ำกลับมาใช้ได้ใหม่ และออกแบบให้ใช้ แสงธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ ส่วนของหลังคาก็ออกแบบ ให้สามารถกักเก็บน�้ำฝนได้เพื่อน�ำมาใช้ในห้องน�้ำ ซึง่ แนวคิดนีน้ ำ� ไปใช้ในอาคารเกือบทุกอาคารทีส่ ร้างใน โอลิมปิก พาร์คด้วย ในส่วนของสนามแฮนด์บอล ฟาซาดของอาคาร ก็ท�ำจากแผ่นทองแดงที่น�ำกลับมาใช้ใหม่ ส่วนบน หลังจากถูกออกแบบให้สามารถรับแสงธรรมชาติ ซึง่ สามารถลดการใช้พลังงานได้ถงึ ร้อยละ 40 อีกอาคาร ทีเ่ ด่นไม่แพ้กนั อควาติก เซ็นเตอร์ หนึง่ ในอาคารที่ ถูกกล่าวถึงมากทีส่ ดุ เพราะนอกจากจะเป็นผลงานของ สถาปนิกอย่างซาฮา ฮาดิด ( Zaha Hadid) แล้ว ยังเป็น อาคารทีส่ ามารถคว้ารางวัล ‘STRUCTURAL STEEL DESIGN AWARDS 2010’ งานสถาปัตยกรรมทีใ่ ช้ เหล็กในการก่อสร้าง ซึง่ ถือเป็นการคว้ารางวัลตัง้ แต่ยงั ไม่ได้เปิดใช้งานด้วยซ�ำ้ ทีน่ า่ ชืน่ ชมคือภายใต้อาคารทรง ทันสมัยนี้ ครึง่ หนึง่ เป็นวัสดุรไี ซเคิลและวัสดุทดแทน ธรรมชาติ โดยเฉพาะในส่วนของสระน�้ำนั้น ใช้วัสดุ รีไซเคิลถึงร้อยละ 98 บาสเกตบอล อารีนา่ (Basketball Arena) ก็เป็น ตัวอย่างหนึง่ ของความมุง่ มัน่ ในการประหยัดทรัพยากร เพราะท�ำเป็นสนามแข่งชั่วคราว หลังจบการแข่งขัน วัสดุตา่ งๆ จะถูกรือ้ ออกและน�ำไปรีไซเคิลหรือน�ำไปใช้ซำ�้ นอกเหนือจากนั้น การจัดการหลังการแข่งขัน เสร็จสิน้ รัฐบาลอังกฤษก็เตรียมความพร้อมส�ำหรับ สนามแข่งและอาคารต่างๆ ตัง้ แต่รอื้ ออก เปิดให้เอกชน เช่า รวมถึงบางสนามก็จะมีการพัฒนาต่อ เช่น สนาม เวลโลโดม ทีจ่ ะพัฒนาสนามแข่งขันเสือภูเขากลางแจ้ง เพิม่ เติม เพือ่ โปรโมทลอนดอนให้เป็นเมืองหลวงแห่ง จักรยานของยุโรปอีกด้วย

Reduce Reuse Recycle ส�ำหรับทุกคนทีเ่ กีย่ วข้องในการท�ำงานครัง้ นี้ 3 ค�ำนีอ้ าจพูดได้วา่ มันเป็น มากกว่าค�ำขวัญ บางคนเรียกว่าเป็น ‘กฎเหล็ก’ ของการท�ำงานก็วา่ ได้ ซึง่ ก็นา่ ดีใจทีก่ ฎเหล็กนีถ้ กู น�ำมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพทีเดียว เริม่ ตัง้ แต่การปรับสภาพพืน้ ดิน Bam Nuttall สามารถน�ำเอาดินและ วัสดุจำ� พวกเหล็ก น�ำกลับมาใช้ใหม่ได้ถงึ ร้อยละ 98 ในการก่อสร้างโอลิมปิก พาร์ค การเลือกพืน้ ทีใ่ นเขตอุตสาหกรรมเก่านัน้ ก็เป็นข้อได้เปรียบอย่างหนึง่ ของการจัดการระบบการขนส่ง เพราะทีน่ มี่ รี ะบบรางและการขนส่งทางน�ำ้ รองรับอยูแ่ ล้ว จึงเป็นทางเลือกทีด่ ที จี่ ะช่วยลดภาระเรือ่ งการขนส่งทางถนน ซึง่ ค่อนข้างแออัดอยูแ่ ล้วในลอนดอน และเสียค่าใช้จา่ ยมากกว่าจากรายงาน ของ Olympic Delivery Authority (ODA) ซึง่ รับผิดชอบเรือ่ งการขนส่งใน สนามกีฬาโอลิมปิก พบว่าในช่วงระยะเวลาของการก่อสร้างโอลิมปิก พาร์ค ร้อยละ 50 ของขยะและวัสดุเหลือใช้ สามารถขนมาได้ทางเรือและระบบราง ซึง่ ช่วยลดรอยเท้าคาร์บอนได้อกี ทางหนึง่ ด้วย การออกแบบยังเป็นอีกเรื่องที่อังกฤษให้ความส�ำคัญอย่างมากใน โอลิมปิกคราวนี้ ไม่ใช่เพียงแค่สงิ่ ก่อสร้างอลังการ แต่เป็นการใช้งานทีต่ อ้ ง มาพร้อมกับความสวยงาม โดยเป้าหมายก็คือ ลดการใช้พลังงานให้ได้ มากทีส่ ดุ เท่าทีจ่ ะเป็นไปได้ งานออกแบบหลายชิน้ จึงเน้นทีก่ ารประหยัด

Made in England

Aquatics Centre เป็นศูนย์กฬี าทางน�ำ้ มีความจุ 17,500 ทีน่ งั่

เรื่องจักรยานนี้ก็ดูเป็นโครงการระยะยาวของ ลอนดอนที่ท�ำมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่นายกเทศมนตรี เคน ลิฟวิงสตัน ที่ต้องการจัดระบบการจราจรใน ลอนดอนที่คับคั่งเสียใหม่ นโยบายนี้ได้ด�ำเนินการ มาอย่างต่อเนื่องจนเริ่มเห็นเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น เรื่อยๆ ซึ่งในอนาคตลอนดอนจะผลักดันให้คนใช้ รถยนต์ขนาดเล็กลง เพิม่ ทางจักรยาน และเก็บภาษี ผูใ้ ช้รถยนต์ขนาดใหญ่ให้แพงขึน้ รวมถึงเก็บค่าใช้ทาง ตามสัดส่วนของขนาดรถอีกด้วย โอลิมปิกคราวนี้ก็ จะเป็นการทดสอบกึ๋นในการจัดการการจราจรและ ผังเมืองของลอนดอนอีกครั้งว่าจะสามารถต่อยอดไป ยังเป้าหมายทีพ่ วกเขาวางไว้ได้หรือไม่ โดยจัดท�ำช่องทาง จักรยานความยาวกว่า 50 กิโลเมตรรอบโอลิมปิก พาร์ค และตามสวนหย่อมรอบบริเวณหมูบ่ า้ นนักกีฬา มีบา้ นนกติดตัง้ ตามต้นไม้มากถึง 525 แห่งและส�ำหรับ ค้างคาวอีก 150 แห่ง เพือ่ สร้างสมดุลให้กบั ระบบนิเวศ พร้อมทางเดินและทางวิ่งจ็อกกิ้งกว่า 30 กิโลเมตร ในอนาคตพื้นที่ส่วนนี้ก็จะกลายเป็นพื้นที่ส�ำหรับอยู่ อาศัยแห่งใหม่ของลอนดอน แม้หลายคนจะมองคนอังกฤษว่าเป็นพวกจุกจิก เก็บตัวและเรือ่ งมากอยูบ่ า้ ง แต่การท�ำงานทีเ่ ต็มไปด้วย รายละเอียด และการมีเป้าหมายที่ชัดเจนในอนาคต แบบนี้ ก็ต้องขอชื่นชมในความจุกจิกของพวกเขา เพราะมันท�ำให้โอลิมปิกคราวนีด้ นู า่ สนใจ และมีเรือ่ ง ให้คยุ มากกว่า ‘ดู’ ตึกสวยๆ แต่เพียงอย่างเดียว

นอกเหนือจากนัน้ อังกฤษยังมีแนวความคิดอย่างแรงกล้าทีจ่ ะใช้โอกาสของโอลิมปิก ในการสร้างงานให้กบั คนในประเทศ ซึง่ ก่อน หน้านีอ้ ตั ราการว่างงานของอังกฤษนัน้ ถือว่าสูงอยูไ่ ม่นอ้ ย นโยบายหนึง่ ของรัฐบาลอังกฤษ ก็คอื พยายามใช้หน่วยธุรกิจและวัตถุดบิ ในประเทศให้มากทีส่ ดุ เท่าทีจ่ ะมากได้ ซึง่ รัฐบาลอังกฤษอ้างว่าพวกเขาสามารถท�ำได้ถงึ ร้อยละ 98 ไม่นบั รวมกับสปอนเซอร์ เช่น GE (ดูแลเรือ่ งระบบแสง จากสหรัฐอเมริกา) Panasonic (ดูแลเรือ่ ง Audio Visual จากญีป่ นุ่ ) Omega (ดูแลเรือ่ งการ จับเวลา จากสวิตเซอร์แลนด์) และอีกสองสามแบรนด์ทตี่ อ้ งใช้ของต่างประเทศ นอกนัน้ จะเป็นบริษทั ของอังกฤษแทบทัง้ สิน้ ไม่ ว่าจะเป็นระบบรักษาความปลอดภัย (G4S) เทคโนโลยีแลบเคลือ่ นที่ (GSK) โรงงานผลิตเหรียญรางวัล (Royal Mint) รวมไปถึง บริษทั ผลิตทีน่ งั่ ในสนามก็เป็นของอังกฤษ (Blue Cube)

H E A LT H

.34 Text : รุง่ วิสาข์

การเติมสีสนั ให้จานอาหารของคุณด้วยผักและผลไม้ ไม่ได้ท�ำ ให้ดนู า่ รักน่าทานขึน้ เท่านัน้ แต่มนั ยังให้สารกระตุน้ อนุมลู อิสระ วิตามิน และแร่ธาตุอน่ื ๆ ทีด่ ตี อ่ สุขภาพ เพราะมนุษย์เราได้รบั สารอาหารต่างๆ จากอาหารทีห่ ลากหลาย ดังนัน้ การรับประทาน พืชผักและผลไม้ทม่ี สี แี ตกต่างกัน จึงเป็นหนึง่ ในวิธกี ารทีง่ า่ ยทีส่ ดุ ทีจ่ ะทำ�ให้เรามัน่ ใจได้วา่ เราจะได้รบั สารอาหารทีห่ ลากหลาย อย่างเต็มที่ โดยในความเป็นจริงนัน้ วิธกี ารทีเ่ ร็วทีส่ ดุ ทีจ่ ะวัดว่าเราได้รบั สารอาหารอย่างสมดุลหรือไม่ คือ เพียงแค่ส�ำ รวจว่า บนจานอาหารในแต่ละมือ้ ของเรานัน้ มีอย่างน้อย 3 เฉดสีขน้ึ ไปหรือไม่ มาดูกนั ว่าพืชผักและผลไม้ใดบ้างทีเ่ ราควรสรรหามา รับประทาน เพราะนอกจากจะทำ�ให้จานอาหารของเรามีสสี นั สวยงามแล้ว ยังอร่อยและ มีประโยชน์ครบครันอีกด้วย

มาเพิ่มสีสัน

ให้จานอาหารกันเถอะ สีแดง : บีทรูท

ผักผลไม้ทมี่ สี แี ดงเข้มช่วยบ�ำรุงหัวใจ สายตา เสริมภูมคิ มุ้ กัน และลดความเสีย่ งต่อการเกิดมะเร็งได้ ซึง่ บีทรูทถือเป็นตัวอย่างทีด่ ที สี่ ดุ ของพืชสีแดง โดยสีแดงของบีทรูทเกิดจากสารทีเ่ รียกว่า เบต้าไซยานิน มีสว่ นช่วยในการต้านมะเร็ง นอกจากนีย้ งั ช่วยลดระดับความดันเลือด และสามารถยับยัง้ ภาวะสมองเสือ่ ม ในผูส้ งู อายุ ด้วยการท�ำให้เลือดไหลเวียนไปยังสมองได้ดขี นึ้

สีสม้ : มันเทศ

สีสม้ ของผักและผลไม้มาจากสารเบต้าแคโรทีน เป็นสารต้านอนุมลู อิสระทีจ่ ะเปลีย่ นไปเป็นวิตามินเอในร่างกาย ของเรา สารชนิดนีช้ ว่ ยปกป้องผิวหนังจากรังสียวู ี และยังช่วยถนอมสายตา เราจึงไม่ควรมองข้ามมันเทศเพราะมันยังให้ โพแทสเซียม ซึง่ ช่วยเรือ่ งความดันโลหิต รวมถึงวิตามินซีทชี่ ว่ ยเสริมภูมคิ มุ้ กัน แถมยังมีไฟเบอร์ทชี่ ว่ ยในการขับถ่าย ซึง่ ช่วยป้องกันอาการท้องผูกและลดความเสีย่ งของมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ดว้ ย

สีเหลือง : สับปะรด

ให้สารเบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ ช่วยรักษาสุขภาพของหัวใจ หลอดเลือด ระบบภูมคิ มุ้ กันของร่างกาย บ�ำรุงสายตา นอกจากนีผ้ ลไม้สเี หลืองยังช่วยลดอาการอักเสบของแผลอีกด้วย ขณะเดียวกันสับปะรดยังมีไฟเบอร์ชว่ ยลดคอเลสเตอรอล ควบคุมน�ำ้ ตาลในเส้นเลือดและช่วยลดความเสีย่ งของโรคมะเร็งด้วย

สีเขียว : ผักโขม

ให้สารอาหารและแร่ธาตุหลายชนิด อาทิ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินซี กรดโฟเลต แคโรทีน ธาตุเหล็ก สังกะสี โปรตีน และไฟเบอร์ นอกจากนีย้ งั อุดมไปด้วยสารต้านอนุมลู อิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมและมะเร็งปอด

สีมว่ ง : องุน่

วิตามินต่างๆ ทีพ่ บในองุน่ นัน้ ก็มหี ลายชนิด ไม่วา่ จะเป็นวิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเกลือแร่ตา่ งๆ ซึง่ ช่วยกระตุน้ ให้รา่ งกายสดชืน่ ได้เร็ว เพราะน�ำ้ ตาล ในองุน่ เป็นน�ำ้ ตาลทีร่ า่ งกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้เลย จึงช่วยเร่งการเผาผลาญในร่างกาย และกระตุน้ ให้ตบั ท�ำหน้าทีฟ่ อกเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สีนำ�้ เงิน : บลูเบอร์รี่

มีสารแอนโทไซยานิน ช่วยลดความเสีย่ งของการเกิดมะเร็ง และการเสือ่ มของร่างกาย ทัง้ ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและวิตามินอี ทัง้ ยังมีสารต้านอนุมลู อิสระในระดับทีส่ งู มาก ช่วยชะลอความแก่ บ�ำรุงหัวใจและร่างกาย ช่วยให้ความจ�ำดีขนึ้ โดยเฉพาะในผูส้ งู อายุ

COOL TIPS

ทานผลไม้ให้ถูกหลัก

แม้พชื ผักผลไม้จะขึน้ ชือ่ ว่ามีคณ ุ ค่า แต่กข็ นึ้ อยูก่ บั วิธกี ารทานด้วยจึงจะได้รบั ประโยชน์อย่างแท้จริง ทัง้ นีโ้ ดยทัว่ ไป เรามักติดนิสยั ทานผลไม้หลังอาหารเพือ่ ล้างปาก อันเป็นส่วนหนึง่ ของธรรมเนียมการทานของหวานหลังมือ้ อาหาร จึงมักเป็นการทานผลไม้แบบพอเป็นพิธี ไม่ได้ปริมาณ โดยหลักการทานผลไม้ทถี่ กู ต้อง คือ ควรทานในเวลา ท้องว่าง เพราะผลไม้ยอ่ ยง่าย อยูใ่ นกระเพาะอาหารในชัว่ ระยะเวลาสัน้ ๆ เพียง 30 นาที ก็ผา่ นต่อไปถึง ล�ำไส้เพือ่ ดูดซึมสารอาหารได้แล้ว นอกจากนีย้ งั ไม่ควรกินผลไม้ชนิดเดียวกันซ�้ำไปซ�ำ้ มา เพราะอาจมีปญ ั หาการได้รบั สารเคมีตกค้าง เช่น สารป้องกันก�ำจัดแมลงจากผลไม้ชนิดนั้นๆ ท�ำให้เกิดการสะสมความเป็นพิษจากการกินผลไม้ ชนิดนัน้ ได้ หรือทางเลือกทีด่ คี อื คัดสรรผลไม้ออร์แกนิก หรือจากแหล่งเพาะปลูกทีเ่ ชือ่ ถือได้ ทีส่ �ำคัญการเลือกซือ้ ผลไม้ ควรซือ้ ในปริมาณทีพ่ อกิน อย่าซือ้ มาทีล่ ะมากๆ เพราะคุณค่าทางโภชนาการ ของผลไม้จะลดลงไปเรือ่ ยๆ ตามเวลาทีผ่ า่ นไป และการเลือกทานผลไม้ทมี่ นี ำ�้ ตาลน้อย รวมทัง้ ผลไม้ทมี่ เี ส้นใย อาหารสูง จะท�ำให้เราทานผลไม้ได้ในปริมาณทีม่ ากกว่าและช่วยท�ำให้อมิ่ ได้นานขึน้

. 36

LIVING /

Shopping

/

Text : ธิติ ธีมะพันธ์ Photo : วิภาวดี พิสทุ ธิส์ ริ อิ ภิญญา, กาญจนา วัฒนมงคลศรี

1. ชุดโต๊ะและเก้าอี้ แอ็ปปลาเรอและเฮิกสเตียน ราคา 21,530 บาท จาก IKEA 2. เปลญวน ดีนนิง่ ราคา 1,650 บาท จาก IKEA 3. ผ้าพิมพ์ลายส�ำหรับกิจกรรมต่างๆ มูนาลีส ราคาเมตรละ 299 บาท จาก IKEA 4. กล่องเก็บอุปกรณ์พร้อมทีแ่ ขวน แอ็ปปลาเรอ ราคา 4,780 บาท จาก IKEA 5. โคมเทียนแก้ว เบรกเก้ ราคา 299 บาท จาก IKEA 6. สตูลสาน ราคา 8,500 บาท จาก Crystal Design Furniture 7. ตัวอักษรโลหะส�ำหรับตกแต่งผนัง ราคา 7,800 บาท จาก Crystal Design Furniture 8. แจกันและชามเซรามิก สอบถามรายละเอียดได้ที่ Zen 9. ไก่โลหะ ส�ำหรับตกแต่งราคา 2,590 บาท จาก Zen 10. กระถางแบบยาว ราคา 695 บาท จาก Zen 11. กระต่ายโลหะ ราคา 2,550 บาท จาก Geo 12. หมอนสาน ราคา 650 บาท จาก D.O.S. 13. ชุดจานไม้ สอบถามรายละเอียดได้ที่ D.O.S. 14. นกเซรามิก ราคาตัวละ 250 บาท จาก D.O.S. 15. โต๊ะกลางไม้ สอบถามรายละเอียดได้ที่ Touchable

มุมไหนก็เป็นสวนได้

สวนกับคนเมืองดูเป็นสิง่ ทีไ่ ม่คอ่ ยลงรอยกัน เท่าไหร่ เราอาจมีสวนสาธารณะใหญ่กลางเมือง แต่ท�ำไมบ้านทีเ่ ราอยู่ คอนโดฯ ทีเ่ รานอนถึงไม่มี ต้นไม้ให้ชนื่ ใจเลยสักต้น 24/7 เห็นว่าพืน้ ทีไ่ ม่ใช่ อุปสรรคส�ำหรับการสร้างสวนเล็กๆ ไว้ในทีพ่ กั อาศัย ขอเพียงหาเวลาออกแบบสร้างสรรค์ดว้ ย แรงบันดาลใจ ก็จะช่วยให้พนื้ ทีว่ า่ งกลายเป็น จุดสนใจ และน่ามองอีกมุมหนึง่ ได้อย่างไม่นา่ เชือ่ กับวิธงี า่ ยๆ ไม่ยงุ่ ยากอย่างทีค่ ดิ

สถานทีจ่ ดั จำ�หน่าย

Crystal Design Furniture ชัน้ 2 CDC เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา

โทร.0 2101 5999 D.O.S. ชัน้ 5 สยามดิสคัฟเวอรี่ โทร.0 2658 0505 Geo สุขมุ วิท 55 (ทองหล่อ) โทร.0 2381 4324-5 IKEA กิโลเมตรที่ 10 บางนา-ตราด โทร.0 22708 7999 Touchable ชัน้ 4 สยามพารากอน โทร.0 2129 4515 Zen ชัน้ 7 แผนกสินค้าตกแต่งบ้าน โทร.0 2100 9999

• เชือ่ หรือไม่วา่ แค่พนื้ ทีบ่ นโต๊ะหรือมุมเล็กๆ เรา ก็สามารถตกแต่งเป็นสวนหย่อมแนวตัง้ ได้ โดยอาจ จะหาขอนไม้แห้งทีม่ ลี กั ษณะเป็นโพรงสูงประมาณเอว มีขายทัว่ ไปตามตลาดต้นไม้มาจัดวางไว้ในมุมหนึง่ ของห้อง และควรจะหาถาดส�ำหรับรองน�ำ้ ไว้ขา้ งล่าง โรยทับด้วยกรวดแม่นำ�้ จากนัน้ น�ำต้นไม้ประเภท ทนมือไม่ตอ้ งดูแลรักษามาก เช่น หนวดฤาษี พลูดา่ ง หรือเฟิรน์ บางชนิด มาเกาะให้ดเู ป็นธรรมชาติ การดูแลรักษาก็แค่ฉดี น�ำ้ เล็กน้อยเท่านัน้ หรือจะท�ำ ไม้ระแนงแขวนต้นไม้แนวพุม่ ก็ดดู เี หมือนกัน • ถ้าไม่มเี วลามากนัก แนะน�ำให้หาต้นไม้ปลูก ส�ำเร็จรูปขนาดสูงเท่าตัวคน อาจใหญ่กว่าได้เล็กน้อย แต่ไม่ควรสูงติดเพดาน มาจัดวางในมุมห้องนัง่ เล่น, ระเบียง, หรือข้างๆ ทีวกี ไ็ ด้ ถ้าไม่รเู้ รือ่ งพันธุไ์ ม้ทจี่ ะ ซือ้ แนะน�ำให้ถามคนขาย เขาจะแนะน�ำเราได้ดตี รงกับ ความต้องการมากทีส่ ดุ ทีส่ ำ� คัญอย่าลืมน�ำถาดมา รองใต้กระถางเพือ่ ป้องกันน�ำ้ ซึมลงพืน้ และถ้าใคร เลือกข้อนีก้ ค็ วรจะมองหากระถางมีดไี ซน์ไว้ เพือ่ ให้ เข้ากับการแต่งบ้านได้อย่างกลมกลืน

. 38

FA S H I O N U P DAT E Text : Ti-na

ช่วงนีก้ ระแสลอนดอน 2012 กำ�ลังมาแรง Fashion Update เลยขอพ่วงกลิน่ อายแฟชัน่ เมืองผูด้ ี มาฝากกันเสียเลย โดยเฉพาะการเปิดตัวแฟชัน่ โชว์ 4 วันเต็มสำ�หรับสุภาพบุรษุ Spring/Summer 2013 ซึง่ จัดขึน้ เป็นครัง้ แรกในลอนดอน! และยังถือเป็นเวทีทเ่ี ปิดโอกาสให้กบั ดีไซเนอร์หน้าใหม่ อีกด้วย โดย Romain Brau ดีไซเนอร์แห่ง RA ได้กล่าวถึงงานครัง้ นีว้ า่ “ลอนดอนนัน้ เป็นเมืองที่ เยีย่ มทีส่ ดุ เพราะมีรากฐานของแฟชัน่ และยังมีสปอนเซอร์มากมายทีพ ่ ร้อมจะผลักดันดีไซเนอร์ หน้าใหม่ๆ ขึน้ มา”

แล้วหลายคนก็ไม่ทำ�ให้ผิดหวังจริงๆ โดยหนึ่งใน โชว์ที่โดดเด่นและเรียกสีสันให้กับงานนี้ เป็นผลงานของ Kit Neale ที่มาในคอลเลคชั่น ‘Fashion East’ ซึ่งแสดง ให้เห็นถึงจินตนาการอันเต็มไปด้วยความสนุกสนานของ ดีไซเนอร์ได้เป็นอย่างดี จุดเด่นของคอลเลคชั่นนี้ คือ ลายพรินท์ที่สดใสและโดดเด่นของกุ้งเครย์ฟิช และ ลวดลายอื่นๆ ที่ทำ�ให้นึกถึงชายหาดและท้องทะเล ผสมผสานบนแพตเทิร์นหลากแบบ ออกมาเป็น ไอเท็มเด่น อย่างแจ๊คเก็ต และกางเกงขาสั้น

“The great thing about British fashion is that it is going in every direction.” ~ Patrick Grant, Designer of E. TAUTZ

สิ่งที่วิเศษเกี่ยวกับแฟชั่นอังกฤษ คือ มันเป็นไปในทุกทิศทาง

สุดท้ายที่อดน�ำมาฝากกันไม่ได้ คือ คอลเลคชั่นจาก เจ้าพ่อสตรีทแฟชัน่ ขวัญใจวัยโจ๋อย่าง Topman ทีค่ ราวนี้ โดดเด่นมาด้วยโทนสีชมพู ส้ม แดง และสีสะท้อนแสง ต่างๆ ออกมาเป็นลาย Polka Dot และลายกราฟิก ต่ า งๆ ลงบนกางเกงขาสั้ น และแจ๊ ค เก็ ต ตั ว เบา เน้ น การสวมใส่แบบ Oversized นิดๆ จับคู่กับเสื้อยืดสีพื้น ตัวในและถุงเท้ากับรองเท้าคัทชู ซึ่งคาดว่าน่าจะเป็น เทรนด์ที่ก�ำลังมาแรงอยู่ทีเดียว (ที่มาภาพ : mooze.tv)

อย่างไรก็ตามยังมีอีกหลายแบรนด์ที่น่าสนใจ แต่ งานแฟชั่นโชว์นี้ก็นับเป็นปรากฏการณ์ที่พอจะบอกได้ คร่าวๆ แล้วว่า ตลาดแฟชั่นผู้ชายกำ�ลังเติบโตและไป ได้สวยแค่ไหน ที่สำ�คัญอาจต้องการบอกเป็นนัยว่า ถึงเวลาได้แล้วที่แฟชั่นจะไม่มีขอบเขตของความเป็น ชายหรือหญิง เมื่อหญิง-ชายต่างหยิบยืมไอเดียในการ แต่งกายของกันและกันได้ คิดดูสิว่าการแต่งตัวมันจะ สนุกขึ้นสักแค่ไหน!

(ที่มาภาพ : fashion156.com)

ในขณะที่ Jonathan Saunders ได้เปิดตัวเสื้อผ้า ผู้ชายอย่างเต็มตัวครั้งนี้เป็นครั้งแรก พร้อมเปิดใจถึงคอลเลคชัน่ นีว้ า่ “คอลเลคชัน่ นีม้ อี ะไรทีน่ า่ สนใจมากมาย วัตถุดบิ ที่ใช้ก็เป็นตัวเดียวกันกับที่ผมเคยใช้ในคอลเลคชั่นเสื้อผ้า ผู้หญิง มันเกีย่ วกับเรือ่ งของเนือ้ ผ้าและการสร้างสมดุลของสี รวมถึงการแสดงออกของคนที่ แ ต่ ง ตั ว เป็ น ทางการได้ ดี ซึ่งผมได้พยายามท�ำออกมาในคอลเลคชั่นเสื้อผ้าผู้หญิง รวมถึงเสื้อผ้าผู้ชายนี้ด้วยเช่นกัน” โดยลวดลายของเขามัก ท�ำให้ใครๆ ต้องเหลียวมองอยูบ่ อ่ ยครัง้ และในคอลเลคชัน่ นี้ โดดเด่นที่ลาย Polka Dot ที่แผ่กระจายเป็นลายกราฟิก และรูปทรงเรขาคณิต พร้อมการไล่โทนสีลงบนเสือ้ เชิต้ หรือ แจ๊คเก็ตสไตล์แคชชวล (ที่มาภาพ : ahmedjones.tumblr.com)

ส่วน J.W. Anderson ก็สร้างความฮือฮาให้ไม่น้อยกับ ปรากฏการณ์ เ ชิ้ ต เดรสส�ำหรับ ผู ้ ช าย ซึ่ ง ได้ แ รงบั น ดาลใจมา จากแม่และเด็กผู้ชายกับไอเดีย ในการน�ำเสื้ อ ผ้ า ของคุ ณ แม่ มาประยุ ก ต์ ใ ส่ ใ ห้ กั บ ลู ก ชาย นอกจากนี้ ใ นคอลเลคชั่ น นี้ ยั ง มี ก ารน�ำผ้ า ลู ก ไม้ ม าใช้ ใ นการ ตั ด เย็ บ สร้ า งสรรค์ อ อกมาใน รูปแบบของเสื้อแขนกุดสวมใส่ กั บ กางเกงสแล็ ค ที่ เ ข้ า รู ป นิ ด ๆ รวมถึงเสือ้ แขนกุดพืน้ ขาวลายหมี ที่ บ ่ ง บอกถึ ง ความเป็ น เด็ ก ชาย เข้ า กั บ กางเกงสแล็ ค ที่ ใ ห้ ลุ ค แปลกตา แต่น่ามองไปอีกแบบ (ที่มาภาพ : metrovelvet.com)

เข็มขัด จาก izzue ราคา สอบถาม ได้ที่ช็อป เสื้อเชิ้ตพื้นขาว จาก izzue ราคาสอบถาม ได้ที่ช็อป

แว่นกันแดด จาก DITA ราคา 39,100 บาท

สูทจาก PROJECT 1.1

BY GREYHOUND ราคา 5,890 บาท ชุดสกินแคร์ ส�ำหรับผู้ชาย จาก ARTISTRY men ราคาขายปลีกตั้งแต่ 875-1,775 บาท

คุณสามารถดาวน์ โหลด

นิตยสารในเครือ GM Group

อาทิ GM, Home & Decor ,GM Watch, GM Car, 247 City Magazine, DL Free Magazine ในรูปแบบ Interactive ได้แล้วที่

วิธีการดาวน์ โหลดผ่าน App Store

1. เข้าไปใน App Store แล้ว Search ค�ำว่า GM Magazine HD / 2. เลือกที่ Install Application GM Magazine HD / 3. เมื่อดาวน์โหลดเรียบร้อยแล้ว เลือกที่ App GM Magazine HD เพื่อท�ำการ Subscribe เเละเลือกระยะเวลาที่ต้องการในการสมัครสมาชิก / 4. หลังจากนั้นให้ท�ำการ Confirm และกรอก Password ของ Apple Account / 5. เมื่อ Subscribe เสร็จเรียบร้อยกดไปที่ Library

เลือก GM Magazine HD เล่มต่างๆ แล้วกด Buy เล่มที่ต้องการ

เชิญแนะนำ�ร้านอาหารเก๋ๆ เข้ามาได้ที่ freemag.247@gmail.com

. 40

T A S T E

Daiichi Japanese Restaurant

--------------

Text : Yamin Phot : กฤตพล, อาทิตย์

ค�ำว่า Daiichi (ไดอิจ)ิ ในภาษาญีป่ นุ่ แปลว่า ยอดเยีย่ ม เป็นที่หนึ่ง บ่งบอกถึงความเก๋าในฝีมือและรสชาติ คุ้มค่า กับการข้ามน�้ำข้ามทะเลมามอบประสบการณ์อาหารญี่ปุ่น สุดพิเศษให้แก่ทกุ คน บรรยากาศทีน่ มี่ คี วามเป็นญีป่ นุ่ แบบดัง้ เดิม ผสานกับความ เป็นโมเดิร์นเข้าด้วยกัน มีกิมมิก คือเรือสไตล์ญี่ปุ่นล�ำใหญ่ ซึง่ มีความเชือ่ กันว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความส�ำเร็จ นอกจากนัน้ ยังน�ำเฟอร์นเิ จอร์และของสะสมสไตล์ญปี่ นุ่ มาตกแต่งได้อย่าง เป็นธรรมชาติ มีหอ้ งหลายขนาดส�ำหรับรองรับความเป็นส่วนตัว ของกลุม่ เพือ่ นและครอบครัว ความโดดเด่นของห้องอาหารญีป่ นุ่ แห่งนี้ คือ ทุกเมนูลว้ น เป็นอาหารบุฟเฟต์ญปี่ นุ่ ทีม่ ดี เี ทล ใส่ใจในรายละเอียด ไม่ว่า จะเป็นซูชิ ซาซิมิ เทปปันยากิ เทมปุระ ซุป และเครือ่ งดืม่ ของหวานให้เลือกมากมาย ที่ส�ำคัญคือ มีความหลากหลาย ไม่จำ� เจ เพราะเชฟจะเปลีย่ นเมนูใหม่ๆ มาทุกเดือน เช่นในเดือน กรกฎาคมนี้ คุณจะได้พบกับ ไดนาไมต์ โรล เป็นแซลมอนสลัด สูตรพิเศษ ทีข่ อแนะน�ำให้ลอง บุฟเฟต์ ผูใ้ หญ่ราคาท่านละ 600 บาท++ และเด็ก 300 บาท ++ (จันทร์-พฤหัสบดี มา 4 จ่าย 3 เฉพาะมือ้ กลางวัน) ห้องอาหารญีป่ นุ่ ไดอิจิ ชัน้ 2 โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ ถ.รัชดาภิเษก เปิดบริการเวลา 11.30-14.30 น. และ 18.0022.00 น. สอบถามและส�ำรองทีน่ งั่ โทร. 0 2276 4567 ต่อ 8593

Wow!! สมาชิกผูถ้ อื บัตร The 1 Card สามารถใช้คะแนนสะสม 6,000 คะแนน มาแลกรับบุฟเฟต์มอื้ กลางวันได้ 1 ท่าน (แลกได้ ตัง้ แต่วนั นี-้ 31 สิงหาคม 2555 ณ จุดแลกคะแนน The 1 Card และ ใช้สทิ ธิไ์ ด้ถงึ 30 กันยายน 2555)

Daiichi Japanese Restaurant Infused with the scent of traditional Japan with uniquely Japanese furnishings, Daiichi (literally ‘NO.1’) Japanese Restaurant boasts an elaborate Japanese buffet line with monthly specials, prepared from finest ingredients by chefs with impressive culinary skills to ensure the matchless taste. Rooms of different sizes are available to suit your need.

Location : The Emerald Hotel (F2), Ratchadapisek Rd., Bangkok

9E Furniture Bar

--------------

Text : Yamin Photo : กฤตพล, อนุพนธ์

ความบังเอิญหลายๆ อย่าง ทัง้ เรือ่ งเลขทีร่ า้ น (E09) คอนเซ็ปต์รา้ น รวมไปถึงธุรกิจส่วนตัว ล้วนมีความเกีย่ วข้องกับ 9E หรือ ‘เก้าอี’้ แทบ ทัง้ สิน้ นีจ่ งึ เป็นทีม่ าของชือ่ ร้านทีจ่ ดจ�ำง่าย และเป็นกิมมิกทีน่ า่ สนใจ ส�ำหรับคนทีช่ อบดืม่ ด�ำ่ บรรยากาศแบบเอาท์ดอร์ ร้านนีเ้ หมาะกับคุณ อย่างยิง่ เพราะเป็นร้านเดียวในเอเชียทีคทีไ่ ม่ตดิ แอร์ ให้คณ ุ นัง่ ชิลพร้อม ลิม้ รสอาหารและเครือ่ งดืม่ ในบรรยากาศทีไ่ ม่ประดิษฐ์แบบฉ�ำ่ ใจ อีกทัง้ การตกแต่งยังชวนมอง เพราะคงโครงสร้างเดิมของตัวอาคารไว้ ไม่วา่ จะเป็นเหล็ก อิฐ ปูน ไม้ เพือ่ เสริมรายละเอียดให้รา้ นดูมเี รือ่ งราวมากขึน้ อีกหนึง่ ความโดดเด่นคือการใช้เก้าอีไ้ ม่ซำ�้ กันสักตัว วางไม่ซำ�้ จุดสักวัน หากปลืม้ เก้าอีต้ วั ใหม่ ก็ตดิ ต่อขอซือ้ กลับบ้านได้ไม่มหี วง ตามคอนเซ็ปต์ ของ Furniture Bar ร้านนี้น�ำเสนอเมนูในรูปแบบ ‘สตรีท ทวิสต์’ มีความเรียบง่าย ผสมกับความแปลกใหม่น่าลิ้มลอง เช่น ‘หมูขาเก้าอี้’ ที่ตกแต่งจาน ได้อย่างน่าทาน ประกอบกับความนุ่มของหมูท�ำให้ติดใจได้ง่ายๆ ‘เนือ้ น่องลายจิม้ แจ่ว’ เสิรฟ์ พร้อมน�ำ้ จิม้ รสแซบ เหมาะเป็นกับแกล้มชัน้ เลิศ ‘เกีย๊ วห่อชีส’ เมนูเบาๆ ทีส่ ร้างความพิเศษด้วยซอสแอปเปิล้ เฉลีย่ ไม่เกิน 250 บาท/ท่าน

โกดัง 9 เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์ เปิดบริการทุกวัน 17.0024.00 น. สอบถามข้อมูลและส�ำรองทีน่ งั่ โทร. 09 1096 5195

Wow!!

โปรโมชั่นส�ำหรับแฟนๆ 24/7 เพียงน�ำหนังสือ 24/7 ฉบับที่รีวิวร้านเก้าอี้ไปแสดง ที่ร้าน รับส่วนลด 10% ตั้งแต่วันนี้-15 สิงหาคม 2555

9E Furniture Bar Distinguished with different styles and arrangement of seating every day, 9E Furniture Bar always gives all guests a new dining experience among such an atmosphere filled with comfort, fresh air, and intimacy. Its dishes feature both simplicity and creativity, providing a pleasure to all senses of the diner, making them all a must-try.

Location : Warehouse no.9 Asiatique the Riverfront, Charoenkrung Rd., Bangkok

Peanut Garden

--------------

Text : iD11 Photo : วราวุธ

Peanut Garden ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ท่ามกลางสวนเขียวเล็กๆ โดยมีเอกลักษณ์เป็นต้นไม้เปลือกถัว่ ลิสงอัดทีไ่ ด้จากการเก็บสะสมเปลือกถัว่ จากหุน้ ส่วนหลายๆ คน กลายมาเป็นประติมากรรมรูปต้นไม้ยกั ษ์ตงั้ อยูก่ ลาง ร้าน ตกแต่งในสไตล์ Rustic เน้นงานโครงสร้างดิบและเปลือย ผนังเปิดโล่ง เพือ่ ให้ววิ ธรรมชาติทแี่ สนสดชืน่ สบายตา เด่นทีเ่ ครือ่ งดืม่ โดยเฉพาะเมนูคอ็ กเทล เช่น ‘Red Sky’ แก้วนีจ้ ะมี รสชาติคล้ายๆ กับคอสโมโพลิแทน คือออกเปรีย้ วปนหวาน จุดเด่นอยูท่ ี่ การใช้สารสกัดจากธรรมชาติมาสร้างให้เป็นฟอง โดยเนื้อฟองจะเป็น เหล้าลิ้นจี่ เวลาดื่มควรจิบคู่กันทั้งฟองและของเหลวในแก้ว จะได้รสชาติ ทีบ่ าลานซ์ลงตัว ส่วน ‘ดองลอย’ ค็อกเทลในรูปแบบแก้วช็อต ข้างในเป็น ‘ลูกวุ้น’ อัดแน่นไปด้วยยาดองแบบไทยๆ แช่อยู่ในน�ำ้ ใบเตย โดยกรดใน ยาดองจะท�ำให้วุ้นสามารถลอยตัวอยู่ได้ เวลาดื่มให้ยกซดทั้งแก้วช็อต แล้วใช้ฟันกัดเบาๆ ให้เปลือกวุ้นขาด ท�ำให้ดื่มด�่ำไปกับรสของยาดองที่ ทะลั ก ล้ น ออกมาผสมผสานกั บ น�้ ำ ใบเตย นั บ เป็ น ค็ อ กเทลดี ก รี เ บาๆ ทีส่ ร้างสรรค์ได้อย่างเยีย่ มยอด ในส่วนของอาหาร เน้นอาหารไทยทานง่าย ในราคาจับต้องได้ เมนูแนะน�ำคือ ‘ลืมตัว’ มันกุ้งที่คัดหัวกุ้งมาอย่างดี น�ำมาทอดกรอบ ให้ได้เคีย้ วกันเพลินๆ และ ย�ำ Peanut Garden ทีใ่ ช้ทงั้ กุง้ สดและกุง้ แห้งมาคลุกเคล้าในน�ำ้ ย�ำกับถัว่ หลากชนิด เพิม่ ความมันด้วย มะม่วงหิมพานต์ อร่อยแบบจีด๊ จ๊าด แซบซีด้ ถึงใจ ประมาณ 300 บาท/ท่าน ร้านตัง้ อยูใ่ นโครงการจตุจกั ร กรีน เปิด 18.00-02.00 น. โทร. 08 1122 2343 และ 08 9664 3597 หรือคลิกดูขอ้ มูลเพิม่ เติมได้ที่ www.facebook.com/peanutgarden

Wow!!! ทุกศุกร์เว้นศุกร์ เพลิดเพลินไปกับ ‘Special Friday’ ซึง่ จะมีคอ็ กเทล

เก๋ๆ ใหม่ๆ มาให้ชมิ อยูเ่ สมอ

Gallery

กาแฟดริป

Peanut Garden Boasting a nicest garden place in Bangkok where everyone can enjoy their leisure time and blast out their imagination and creativity, Peanut Garden has an extensive menu list, featuring a variety of simple Thai dishes, signature drinks, hippest cocktails, shisha, and more to comfort your body & soul. The Friday specials are simply fun and unusual and the breakfast set is amazing. Location : JJ Green Avenue, Bangkok

--------------

Text : รุ่งวิสาข์ Photo : วราวุธ

เกิ ด จากความหลงใหลในรสกาแฟของช่ า งภาพ เพือ่ นซีส้ องคน คือ ปิยชาติ ไตรถาวร และณัฏฐ์ฐติ ิ อ�ำไพวรรณ ที่ได้เดินทางศึกษาและค้นหากาแฟชั้นดี จนได้รู้จักกับกาแฟดริป ซึ่งมีเสน่ห์อยู่ที่การชงแบบ ดัง้ เดิม ด้วยการหยดน�ำ้ ร้อนทีละนิดผ่านกระดาษกรอง ที่เต็มไปด้วยผงกาแฟ จนออกมาเป็นกาแฟดริปรส อร่อย ซึ่งนับได้ว่าเป็นที่แรกและที่เดียวในกรุงเทพฯ ทีข่ ายกาแฟดริปเต็มรูปแบบอย่างจริงจัง ตกแต่งสไตล์ Loft โดยใช้เฟอร์นเิ จอร์ไม้เป็นหลัก จึงให้ความรูส้ กึ โปร่งโล่งและให้ความดิบแบบธรรมชาติ ไปพร้อมๆ กัน โดยมีจุดเด่นอยู่ที่บาร์ดริปที่ใช้สาธิต การชงกาแฟ และตู้โชว์อุปกรณ์ชงกาแฟแบบโบราณ ทีม่ ตี งั้ แต่ในช่วงยุค 1940-1960 ใครสนใจก็สามารถ ซือ้ กลับบ้านได้เช่นกัน ‘Drip Coffee Jelly’ ให้ความอร่อยและความสนุก คล้ายการทานเต้าฮวยนมสด ด้วยส่วนผสมของเจลลี่ กาแฟและโฟมนมครึง่ ต่อครึง่ เวลาทานให้ใช้หลอดคน ให้เจลลี่แตกตัว สามารถเติมนมและไซรัปเพิ่มตาม ต้องการ ตามด้วย ‘Edamame Cake’ เค้กถัว่ แระญีป่ นุ่ ทีร่ สชาติเข้ากันดีกบั ‘Iced Matcha’ รวมถึงเมนู ‘Single Origin’ กาแฟด�ำทีม่ ใี ห้เลือกกว่า 6-8 แหล่ง อาทิเช่น จากเอธิโอเปีย โคลัมเบีย หรือเอลซัลวาดอร์ ซึง่ จะผลัด เปลีย่ นหมุนเวียนกันมายัว่ น�ำ้ ลายคอกาแฟ

Wow!!

โปรโมชั่น Personal Cup ส�ำหรับคนที่น�ำแก้ว กาแฟส่วนตัวมาฝากทีร่ า้ น รับไปเลย ซือ้ 1 แถม 1 ในแก้วแรก (โดยแก้วที่สองสามารถมาทานวันถัดไปได้) และลดทันที แก้วต่อไปแก้วละ 5 บาท

ราคาเครือ่ งดืม่ โดยเฉลีย่ 55-95 บาท/แก้ว ราคาเค้ก และของหวานโดยเฉลีย่ 25-88 บาท/ชิน้ Gallery กาแฟดริป ชัน้ 1 หอศิลปวัฒนธรรม แห่งกรุงเทพมหานคร เปิดบริการ อังคาร-อาทิตย์ เวลา 10.00-21.00 น. โทร.08 1989 5244 หรือ www.facebook.com/GalleryDripCoffee

Gallery กาแฟดริป Presenting a sense of spacious relaxation through the flawless combination of glass walls, beautifully painted columns, wooden furniture and item shelf, the loft-style Gallery Drip Coffee emphasizes on providing a wide range of high quality drip coffee. Its ‘Single Origin’ offers exclusive taste of coffee from many countries. The delicious cup of any coffee also makes a perfect match with the cakes and bakery of the café.

Location : Bangkok Art and Culture Center (F1), Pathumwan, Bangkok

. 42

SP OT- L I G H T Text : ญามินทร์

‘จัน ดารา’

อีกครัง้ กับ กฎแห่งกรรม...กิเลสแห่งกาม หวนกลับไปเมือ่ 10 ปีทแี่ ล้ว (ก่อนทีจ่ ะมีการประกาศใช้ พ.ร.บ. ภาพยนตร์และวีดทิ ศั น์ พ.ศ.2551) ‘นนทรีย์ นิมบิ ตุ ร’ ผูก้ ำ� กับคนดัง เคยสร้างปรากฏการณ์ให้วงการภาพยนตร์ไทย ด้วยการสร้างภาพยนตร์ โศกนาฏกรรม-อีโรติก เรือ่ ง ‘จัน ดารา’ จากบทประพันธ์ชนั้ ครู ‘เรือ่ ง ของจัน ดารา’ ของ อุษณา เพลิงธรรม หรือ ประมูล อุณหธูป ทีว่ า่ ด้วย เรือ่ งมุมมืดของจิตใจมนุษย์และความเสน่หาในเพศรส เชือ่ ว่าหลายคนก็ ยังคงติดตากับฉาก ‘น�ำ้ แข็งถูหลัง’ อันลือลัน่ 10 ปีให้หลัง คือปี 2555 นี้ อีกหนึ่งบรมครูแห่ง วงการภาพยนตร์ไทย ‘ม.ล.พันธุ์เทวนพ เทวกุล’ หรือ ‘หม่อมน้อย’ ก็หยิบบทประพันธ์เรื่องนี้มาขัดสีฉวีวรรณ อีกครัง้ เพือ่ ถ่ายทอดตามสไตล์ถนัดของเขา ซึง่ ให้ความส�ำคัญ กับทุกขัน้ ตอนการถ่ายท�ำ โดยเฉพาะความสมบูรณ์แบบของ ฉาก ภาพ ตลอดจนเครือ่ งแต่งกาย และแน่นอนว่ายังคง แก่นส�ำคัญ อีกทัง้ ความเข้มข้นของเนือ้ หาไว้อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะประเด็นเรือ่ งตัณหาราคะ ส่งผลให้ภาพยนตร์รเี มค เรือ่ งนีก้ ลายเป็นทีจ่ บั ตามอง ตัง้ แต่ยงั ไม่ออกฉายเลยทีเดียว

เปลือยเนื้อหา ตีความใหม่

แค่ขึ้นชื่อว่าเป็นภาพยนตร์ยี่ห้อหม่อมน้อย หลายคนก็ เกิดความรูส้ กึ ไว้ใจ ว่าจะต้องได้ชมภาพยนตร์ทฉี่ ากเยีย่ ม บทดีเด่น นักแสดงตีบทแตก โดยเฉพาะภาพยนตร์แนว พีเรียด-อีโรติก ซึง่ หม่อมน้อยก็ไม่เคยท�ำให้ผดิ หวัง จัน ดารา จึงกลายเป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ผู้ชมหลายคนตั้งความหวังไว้ ค่อนข้างสูง โดยเฉพาะมุมมองในการถ่ายทอดฉากเลิฟซีน ว่าจะดีเด่นหรือน่าสนใจเพียงไรเมือ่ เทียบกับของเดิม จัน ดารา เวอร์ชั่นหม่อมน้อยนี้ ได้ผ่านการตีความ ใหม่ว่าไม่ใช่เรื่องของอีโรติก หรือโป๊ เปลือย เพียงอย่าง เดียว หากแต่ยงั เป็นการน�ำชีวติ ของคนมากระเทาะให้เห็น รากเหง้าแห่งจิตเบือ้ งลึก สะท้อนให้เห็นธาตุแท้มนุษย์ ทัง้ ยัง เชือ่ มโยงกับศาสนาในเรือ่ งของกรรม หากเป็นกรรมทีเ่ ต็มไป ด้วยกิเลสตัณหา ก็จะน�ำไปสูห่ ายนะของทัง้ ตนเองและผูค้ น รอบข้าง ดังนัน้ ผูช้ มจึงควรเปิดใจให้กว้างเพียงพอเพือ่ จะเสพ สิง่ ทีใ่ ห้สาระเพิม่ ขึน้ แล้วจะได้รบั ทัง้ อรรถรสความสนุกเหนือ การคาดเดา ตลอดจนคุณค่าและความหมายในการใช้ชวี ติ มาริโอ้ เมาเร่อ สวมบทบาทของ จัน ดารา (เวอร์ชนั่ ก่อนหน้ารับบทโดย สุวินิต ปัญจมะวัต และเอกรัตน์ สารสุข) เพือ่ ถ่ายทอดตัวละครทีม่ บี คุ ลิกร่าเริง สดใส และดู

Out of scene

• เรือ่ งของจัน ดารา เป็นนวนิยายเชิงสังวาส ตี พิมพ์เป็นตอนๆ ลงในนิตยสารสยามรัฐสัปดาห์ วิจารณ์ ตัง้ แต่ พ.ศ.2507-2509 และตีพมิ พ์ ฉบับรวมเล่มครัง้ แรกเมือ่ พ.ศ.2509 • จัน ดารา ถ่ายทอดวิถชี วี ติ คน รวมถึงสภาพ สังคมไทยถึง 4 แผ่นดิน ตัง้ แต่ ร.6-ร.9 • นีเ่ ป็นครัง้ ที่ 3 ทีบ่ ทประพันธ์นถี้ กู หยิบขึน้ มา รีเมคเป็นภาพยนตร์อกี ครัง้ ครัง้ แรกสร้างเมือ่ ปี พ.ศ.2520 ครัง้ ที่ 2 สร้างเมือ่ ปี 2544 • ดาราดังอย่าง อรัญญา นามวงศ์ เคยรับบท เป็น คุณบุญเลือ่ ง ใน จัน ดารา เมือ่ ปี 2520 • จัน ดารา ใช้เวลาในการถ่ายท�ำนานประมาณ 3 เดือน (ตัง้ แต่เม.ย.-ก.ค.2555) โดยฉากส่วน ใหญ่อยูใ่ น 3 จังหวัด คือ กรุงเทพฯ ราชบุรี และกาญจนบุรี • ก�ำหนดเข้าฉาย 6 กันยายน ศกนี้ สนุกสนานมากกว่าเดิม แต่จะเพิม่ ขีดความเข้มข้นทางอารมณ์ ไปตามช่วงอายุ ความเครียดจากแบบฉบับเดิมๆ อาจถูก ลดทอนลง เพื่อให้ดูสนุก ดูเพลิน ไม่หนักหน่วงเกินไป อีกทัง้ งานนีม้ าริโอ้ตอ้ งรับบทหนัก เพราะเล่นเป็น จัน ดารา คนเดียวตั้งแต่หนุ่มยันแก่ (17-90 ปี) นับเป็นวิธีการวาง หมากอย่างดีของหม่อมน้อย เพราะจะท�ำให้ผู้ชมซึมซับ และอินกับบทบาท จัน ดารา ได้อย่างเข้าถึงมากขึน้ และแน่นอน ว่าเป็นการพิสูจน์ฝีมือทางการแสดงครั้งส�ำคัญของมาริโอ้ ทีท่ า้ ทายกว่าเดิมมากนัก (โดยเฉพาะฉากเปลือยก้น)

ก่อนทีบ่ ทคุณบุญเลือ่ ง สาวทรงสะคราญ กร้านโลก ผูท้ ี่ ไม่รจู้ กั ยับยัง้ ความใคร่ และเปีย่ มล้นไปด้วยแรงปรารถนาแห่ง กามารมณ์ จะถูกปักหมุดไปที่ ‘หญิง-รฐา โพธิ์งาม’ นั้น ได้ ก ลายเป็ น ข่ า วฮื อ ฮาโด่ ง ดั ง เมื่ อ มี ข ่ า วลื อ ว่ า นั ก แสดงสาวสวยมากฝี มื อ หลายต่ อ หลายคนจ่ อ คิ ว เข้ า สวมบทบาทนี้ หนึ่ ง ในนั้ น คื อ ม่ า ยสาวพราวเสน่ ห ์ ‘มาช่า วัฒนพานิช’ ทีข่ อถอนตัวในเวลาต่อมา อีกกระแส ก็บอกว่าน่าจะเป็นนางเอกสุดแซบแห่งวงการ ‘อัม้ -พัชราภา’ แต่แล้วไพ่ใบสุดท้ายก็ตกไปอยู่ที่ หญิง-รฐา ซึ่งถือเป็น รางวัลแจ็คพ็อตส�ำหรับเธอ เพราะบทบาทของตัวละคร คุณบุญเลื่องนั้น นับว่าเป็นบทชั้นดีที่ถ้าใครได้เล่นเป็น ได้เกิด เพราะมีครบทุกรส เรียกเรตติง้ ทัง้ ฉากเซ็กซี่ และ ฉากอารมณ์ ต้องคอยติดตามชมกันว่า เธอจะวาดลวดลาย ได้ตดิ ตาตรึงใจเพียงใด (แว่วๆ มาว่า จะเป็นร่างอวตารของ มาริลนี มอนโรว์ เสียด้วย)

ท�ำเนียบนักแสดง จัน ดารา 2555

องค์ประกอบหนึง่ ทีท่ ำ� ให้ภาพยนตร์เรือ่ ง จัน ดารา ฉบับปี 2555 ถูกกล่าวขานถึงจนกลายเป็นกระแสฮือฮาในช่วงนี้ ก็คอื ทัพนักแสดงทีม่ ชี อื่ เสียง นอกจากมาริโอ เมาเร่อ ใน บท จัน ดาราแล้ว ด้านนักแสดงหญิงแต่ละคนต่างขึน้ ชือ่ ในเรือ่ งความเซ็กซี่ ไม่วา่ จะเป็น พิง้ ค์ก-ี้ สาวิกา ทีโ่ ดดมา รับเล่นถึง 2 บทบาท ตัก๊ -บงกช กับบทน้าวาด หญิง-รฐา กับบทของคุณบุญเลือ่ ง แนท-เกศริน ในบทของ บุหงา โช นิชโิ นะ นักแสดงเอวีชาวญีป่ นุ่ ร่วมแสดงในบทบาท คุณแก้วอีกด้วย ซึง่ เธอต้องเข้าฉากเร่าร้อนประกบณัฏฐ์ เทพหัสดิน ณ อยุธยา ทีร่ บั บทเป็นคุณขจร ลูกชายของ บุญเลือ่ ง รวมถึงชัยพล พูพาร์ต รับบท เคน กระทิงทอง

Seminar

Digital Marketing 4.0 Integrated

วันที่ 15 พฤษภาคมที่ผ่านมา GM BiZ Free Magazine ในเครื อ GM GROUP จั ด งานสั ม มนา Digital Marketing 4.0 Integrated: Strategic 360 by I-Marketing Tools เพื่ อ พู ด คุ ย กั น ถึ ง การท�ำ การตลาด ออนไลน์

อดิล ฟิ ตรี ประพฤติสุจ ริตกุล กรรมการผู ้ จัด การ บริษัท อินเด็กซ์ ครีเอทีฟ ออนไลน์ จ�ำกัด ผู้รับหน้าที่ เป็นวิทยากรได้เล่าถึงเรื่องดิจิตอลมาร์เก็ตติ้ง ที่มีทั้ง โซเชียลเน็ตเวิรก์ อย่าง เฟซบุค๊ ทวิตเตอร์ และแอพพลิเคชัน่ ที่จะมาทดแทนเว็บไซต์ได้อย่างน่าสนใจ เขาเล่าให้เราฟังว่าเทรนด์ที่เราต้องรู้ในปี 2012 มี อ ะไรบ้ า ง และเทรนด์ อ ะไรที่ จ ะเป็ น ตั ว ช่ ว ยท�ำ การตลาดได้ดี โซเชี ย ลเน็ ต เวิ ร ์ ก ยอดฮิ ต อั น ดั บ หนึ่ ง ของคนไทย ขณะนี้ยังเป็นเฟซบุ๊ค ปีนี้เป็นปีที่ Mobile Social Network มาแรง และที่ น ่ า สนใจคื อ จ�ำ นวนคนใช้ แท็ บ เล็ ต และ Internet TV จะเติ บ โตขึ้ น อี ก 15% ภายในปี เดี ย ว นั่นหมายความว่าจากเดิมที่อินเตอร์เน็ตอยู่บนหน้าจอ คอมพิ ว เตอร์ อยู ่ ใ นกระเป๋ า ต่ อ ไปนี้ อิ น เตอร์ เ น็ ต จะอยู ่ ใ นห้ อ งนั่ง เล่ น ดั ง นั้น วิ ธี ก ารเรี ย กดู ค อนเทนต์ ก็จะเปลี่ยนไป อิน เตอร์ เน็ต เปลี่ย นพฤติก รรมการตลาดที่ต ้ อ งไป พึง่ พิงกับดาราดัง สิง่ ทีเ่ กิดขึน้ ใหม่คอื Micro Celebrity ทีจ่ ะ มีกลุ่มที่ชื่นชอบเฉพาะกลุ่ม เช่น แป้งโกะ โคม ปะการัง

แต่เทรนด์ที่เราจะต้องให้ความส�ำคัญมากเป็นพิเศษ สิ่งแรกคือ 3G ที่เฝ้าคอยกันมาตลอด การสื่อสารปัจจุบัน โดยเฉพาะในโทรศัพท์มือถือมักเป็น non-voice ตั้งแต่ การส่งข้อความ หรือใช้อินเตอร์เน็ต และเมื่อ 3G เข้ามา คอนเทนต์ก็เปลี่ยนจากตัวหนังสือ มาเป็นการส่งรูปภาพ และคลิปวิดีโอ ที่ จ ะตามมาคื อ เทคโนโลยี Web 3.0 จะเป็ น Interactive Web อย่างแท้จริง หากจะให้เห็นภาพชัดคงต้อง นึกถึงแอพพลิเคชั่น Simsimi ที่ผู้ใช้สามารถโต้ตอบกับ เว็บไซต์หรือแอพพลิเคชั่นได้ทันที แ ล ้ ว จ ะ ท� ำ ก า ร ต ล า ด ใ น ยุ ค ดิ จิ ต อ ล ใ ห ้ มี ประสิทธิภาพได้อย่างไร ?

Online Advertising ทีจ่ ะมีประสิทธิภาพ คือ การท�ำตลาด กับกลุ่มเฉพาะ (niche) เครื่องมือการตลาดที่น่าสนใจ อย่างหนึ่ง คือการเล่นกับคีย์เวิร์ดให้จดจ�ำง่าย ลูกค้า สามารถเข้าไปเสิร์ชในกูเกิลได้

ต้ อ งเช็ ก แบรนด์ ด ้ ว ยการท�ำ Online Reputation Management (ORM) คือเข้าไปดูว่ามีการพูดถึงแบรนด์ ในโลกออนไลน์อย่างไร เราจะต้องไปโต้ตอบแค่ไหน สุ ด ท้ า ย Location Based Marketing โทรศั พ ท์ มือถือรุน่ ใหม่ๆ มีฟงั ก์ชนั GPS การระบุพกิ ดั ซึง่ จะช่วยให้ สร้าง loyalty เพิม่ การกลับมาใช้บริการ หรือซือ้ ซ�ำ้ ช่วยหา ลูกค้ารายใหม่ๆ กระตุ้นยอดขายหรือดันโปรโมชั่นได้ รวมถึงเป็นช่องทางดีดีในการรับฟังเสียงจากลูกค้า และอย่าลืมว่าการท�ำ Mobile Marketing หากใช้ เทคโนโลยี ที่ ซั บ ซ้ อ นน้ อ ยก็ ยิ่ ง จะสามารถเข้ า ถึ ง กลุ ่ ม เป้าหมายได้มากขึ้น ส� ำ ห รั บ ใ ค ร ที่ พ ล า ด ฟ ั ง เ รื่ อ ง ร า ว ดี ๆ ในครั้ ง นี้ ติ ด ตามการสั ม มนาครั้ ง ต่ อ ไปได้ ที่ www.gmlive.com และนิ ต ยสารในเครื อ GM GROUP อดใจรออีกไม่นาน

. 44

E N T E R TA I N M E N T Text : Yamin

Barack Obama Singing Call Me Maybe by Carly Rae Jepsen ใครอยากเห็นเสือร้องเพลงยาก อย่างบารัก โอบามา ประธานาธิบดี สหรัฐอเมริกา โชว์เสียงร้อง ต้องรีบคลิกคลิปร้อนๆ ทีม่ ยี อดวิวแล้วเกือบ 18 ล้านครัง้ นีโ้ ดยพลัน รับรองว่าคุณจะไม่ผดิ หวัง แถมยังอึง้ ทึง่ ตะลึง เสียด้วยซ�ำ้ ไม่ใช่ทงึ่ เพราะว่าเขาเสียงดี ลูกคอเก้าชัน้ อะไรหรอก แต่ทงึ่ ใน ความสามารถของคนท�ำคลิป ทีพ่ ยายามตัดต่อค�ำพูดในการปราศรัยของโอ บามาในวาระต่างๆ มาร้อยเรียงเป็นเพลง Call Me Maybe ของ Carly Rae Jepsen ได้อย่างลงตัว งานนีต้ อ้ งยอมรับว่าเนียนจริงๆ

The Dark Knight Rises ภาพยนตร์ซูเปอร์ฮีโร่ที่คนทั้งโลกรอคอย กับไตรภาคสุดท้ายอันเป็นบทสรุป ยิง่ ใหญ่ของ ‘บุรษุ รัตติกาลหน้ากากค้างคาว’ โดยภาคนีแ้ บทแมนต้องบูแ๊ หลกลาญ กับขบวนการวายร้ายตัวเก๋าอย่าง เบน และนางแมวป่า อย่างดุเด็ดเผ็ดมัน นับเป็น ภาพยนตร์กระแสดีมาตัง้ แต่ทวี่ อเนอร์ บราเธอร์ส ปล่อยทีเซอร์ออกมาเป็นน�ำ้ จิม้ ก็สร้างสถิติถล่ม iTunes ถึง 12.5 ล้านครั้งในวันเดียว พร้อมกับล้มสถิติของ The Avengers ไปเป็นทีเ่ รียบร้อยแล้ว ในแบทแมนภาค 3 นี้ คริสโตเฟอร์ โนแลน ผู้ก� ำกับระดับพระกาฬ ได้เชื้อเชิญ คริสเตียน เบล พระเอกสุดเท่ให้มาอ�ำลาบทบาทแบทแมนในภาคนี้ อย่างสมศักดิศ์ รี กับบท บรูซ เวย์น และแบทแมน พรัง่ พร้อมด้วยนักแสดงมาก ฝีมอื ทัง้ แอนน์ แฮททาเวย์ ในบทเซลินา่ ไคล์ และนางแมวป่า ทอม ฮาร์ดี้ ในบทเบน วายร้ายตัวฉกาจที่ถูกจับตามองเป็นพิเศษว่าจะตีบทแตกเทียบชั้นกับ ฮีธ เลดเจอร์ โจ๊กเกอร์จอมโฉดผูล้ ว่ งลับในภาคทีแ่ ล้วได้หรือไม่

แม้วา่ ความเป็นแฟนตาซีจะดูเบาบางลงไปหน่อย แต่กช็ ดเชยด้วยความหนักแน่น จากฉากแอ็คชัน่ อาชญากรรมทะลุจอ ขอเชิญตัง้ ตารอผูพ้ ทิ กั ษ์ในเงามืด ซึง่ พร้อม ปรากฏกายสูส่ ายตาชาวโลก 20 กรกฎาคม ศกนี้

One More Night Maroon 5 ขอแนะน�ำวิธกี ารฟังเพลงนีส้ กั 2 วิธี วิธแี รกคือ ฟังเฉพาะเนือ้ หาเพลง โดยไม่มมี วิ สิกวิดโี อ คุณจะหลุดฮาไม่ได้ กับเนือ้ หาตรงไปตรงมาทีพ่ ดู ถึง ความจริงอันยียวนของคนทีด่ แี ต่ปาก อีกวิธหี นึง่ คือ ฟังเพลงพร้อมกับชม มิวสิกวิดีโอไปด้วย เชื่อเถอะว่า คุณจะได้รับอรรถรสคนละแบบกันเลย เพราะเรือ่ งราวในมิวสิกวิดโี อ จะกลบความรุนแรงของเนือ้ เพลงเกือบเกลีย้ ง กลายเป็นอารมณ์หม่นเศร้าแทนซะอย่างนั้น (ทั้งที่จังหวะและท�ำนองก็ ครึกครืน้ อยูไ่ ม่นอ้ ย) ในมิวสิกวิดโี อเพลงนี้ หนุม่ อดัมส์รบั บทเป็นพ่อคน ทีต่ อ้ งชกมวยเลีย้ งภรรยาและลูก จนไม่มเี วลาให้ครอบครัว ในทีส่ ดุ ภรรยาสาว สุดเซ็กซีก่ ห็ อบลูกหนีเขาไป สุดท้ายขอให้จบั ตาดูโหลปลาทองให้ดๆี มีตลกร้าย แอบแฝงอยูใ่ นนีด้ ว้ ยล่ะ

To Rome With Love ผลงานหนังรัก-ตลกเรือ่ งใหม่ของ วูดดี้ อัลเลน ผูก้ �ำกับ วัย 76 ปี สุดแนว ที่เกิดนึกครึ้มอกครึ้มใจหวนลงจอ อีกครัง้ ในรอบ 6 ปี กับบทบาทของเจอร์รี่ หนังเรือ่ งนี้ เล่าเรือ่ งราวของผูค้ นหลากหลายอาชีพ และหลากหลาย ความฝันในกรุงโรม มหานครสุดโรแมนติก หนังเรือ่ งนี้ ถือเป็นหนึ่งในผลงานคอลเลคชั่น ‘เมืองหลวงในยุโรป’ ของอัลเลน หลังจากปีที่แล้วเขาประสบความส�ำเร็จเป็น อย่างมากกับ Midnight in Paris ทีค่ ว้าไปหลายรางวัล โดยเฉพาะบทภาพยนตร์ ดั้ ง เดิ ม ยอดเยี่ ย มจากเวที ออสการ์ 2012

The (Honest) Truth about Dishonesty ผลงานเล่มนี้ของ Dan Ariely นั ก เขี ย นระดั บ เบสท์ เ ซลเลอร์ จาก The New York Times จะท�ำให้คุณพบค�ำตอบว่าเหตุใด คนเราจึงไม่ซอื่ สัตย์ และท�ำไมถึง โกหก โป้ปดกับทุกคนแม้กระทัง่ ตัวเราเอง ด้วยฝีปากกาครบเครือ่ งทัง้ ส�ำบัด ส�ำนวน คมความคิด เพือ่ กระตุน้ เตือนให้เราเริม่ ต้นความซือ่ สัตย์และจริงใจต่อตัวเราเอง เป็นหลักจริยธรรมง่ายๆ ทีใ่ ช้ได้กบั ทุกชีวติ บนโลกใบนี้

www.thecoolhunter.co.uk แหล่งข้อมูลขนานดีส�ำหรับผู้ที่ชอบสรรหาความรู้รอบตัวและความคิด สร้างสรรค์ใส่ตัว หรือแชร์ข้อมูลดีๆ ไปสู่เพื่อนพ้องน้องพี่ที่รัก เว็บนี้ อัดแน่นไปด้วยเรือ่ งราวตืน่ ตาตืน่ ใจหลากหลายแขนง ทัง้ สถาปัตยกรรม การออกแบบสินค้า การท่องเทีย่ ว แฟชัน่ ไลฟ์สไตล์ ดนตรี ศิลปะ แก็ดเจต และอีกมากมายจากทุกมุมโลก สิง่ ทีโ่ ดดเด้งขึน้ มา นอกจากเนือ้ หาสุดคูลแล้ว คือภาพประกอบที่เน้นสีสันสดใส และการจัดวางหน้าตาของเว็บไซต์ที่ ดึงดูด ไม่แน่วา่ ไอเดียบรรเจิดของคุณ อาจผุดขึน้ มาจากการท่องเว็บนายพราน สุดคูลนีก้ เ็ ป็นได้

สวัสดีคะ่ ASSK ฉันไม่รหู้ รอก ว่า ASSK คืออะไร ท�ำไมเพือ่ นๆ ถึงได้ทำ� ท่าท�ำทางกระดีก๊ ระด๊าชืน่ ชม เจ้า ASSK นี้เป็นการใหญ่ โดยเฉพาะในโลกไซเบอร์ออนไลน์และโลกแห่งค�ำย่อ อย่างใน Line และ WhatsApp กว่าฉันจะรูว้ า่ ASSK คือ Aung Sann Suu Kyi หรือทีฉ่ นั เรียกว่า ออง ซาน ซูจี ก็ปล่อยไก่ไปหลายตัว การได้เห็นคุณอยู่บนเวที และรับรางวัลโนเบลที่คุณสมควรได้รับเมื่อ 21 ปีที่แล้ว แทบท�ำให้ฉนั น�ำ้ ตาร่วง นัน่ คือสิง่ ทีเ่ หมาะสมกับผูห้ ญิงทีม่ หี วั ใจอันเข้มแข็งอย่างคุณจริงๆ โดยเฉพาะกับการทีไ่ ม่ได้พบหน้าสามีจนกระทัง่ เขาตายจากไป เพือ่ ต่อสูใ้ นสิง่ ทีค่ ณ ุ ต้องต่อสู้ ฉันรู้มาว่า รัฐบาลทหารพม่าไม่ได้เพียงอนุญาตให้คุณออกนอกประเทศไปหาสามีได้ เท่านัน้ แต่ยงั เตรียมทุกอย่างไว้พร้อมสรรพอีกด้วยเพือ่ อ�ำนวยความสะดวกให้คณ ุ คุณอยาก ออกนอกประเทศตอนไหนก็ไปได้สบายๆ นัน่ คือสิง่ ทีย่ วั่ ยวนใจอย่างยิง่ เพราะใครๆ ก็อยากอยู่ เคียงข้างคนรักทัง้ นัน้ แต่คณ ุ ก็เลือกทีจ่ ะ ‘อยู’่ เพือ่ ‘ต่อสู’้ กับอ�ำนาจเผด็จการ สุนทรพจน์ตอนรับรางวัลโนเบลของคุณ ท�ำให้ฉนั นึกไปถึงสุนทรพจน์อกี ชิน้ หนึง่ ทีค่ ณ ุ เคย พูดเอาไว้เมือ่ ปี 1990 หลังจากได้รบั เลือกตัง้ แต่กถ็ กู ‘ปล้น’ ชัยชนะนัน้ ไปอย่างน่ารังเกียจ ทีส่ ดุ ฉันจ�ำได้วา่ คุณกลับไปพม่าในปี 1988 เป็นช่วงประจวบเหมาะกับทีน่ ายพลเนวิน ก้าวลงจากอ�ำนาจพอดี นัน่ ท�ำให้เกิดการเดินขบวนประท้วงเรียกร้องประชาธิปไตยขนานใหญ่ ในพม่า ในปีนนั้ คุณกลายเป็นหัวหอกเรียกร้องประชาธิปไตย แต่กระนัน้ เผด็จการทหาร ของพม่าก็ยงั คงขึน้ ครองอ�ำนาจต่อ สุนทรพจน์ของคุณในปี 1990 ชิน้ ทีฉ่ นั จ�ำได้ไม่ลมื เลือนนัน้ มีชอื่ ว่า Freedom From Fear หรืออิสรภาพจากความกลัว ฉันจ�ำได้ขนึ้ ใจเลยว่า คุณขึน้ ต้นสุนทรพจน์ชนิ้ นีว้ า่ It is not power that corrupts, but fear.

Fear of losing power corrupts those who wield it and fear of the scourge of power corrupts those who are subject to it. ไม่ใช่อำ� นาจหรอกทีฉ่ อ้ ฉล แต่คอื ความกลัว ความกลัวจะสูญเสียอ�ำนาจนัน้ ฉ้อฉลผูท้ กี่ มุ อ�ำนาจอยู่ และความกลัวต่ออ�ำนาจลงทัณฑ์กฉ็ อ้ ฉลผูท้ อี่ ยูใ่ ต้อำ� นาจนัน้

ตอนนั้นฉันคิดว่านี่คือค�ำอธิบาย ‘เผด็จการ’ ที่ดีที่สุดเท่าที่ฉันเคยได้ยินมาในชีวิต เลยทีเดียว แต่ฉนั ไม่รหู้ รอกว่า อีกยีส่ บิ กว่าปีตอ่ มา ค�ำพูดของคุณจะยิง่ ‘เจ็บลึก’ มากกว่าทีไ่ ด้ฟงั ครัง้ แรก โดยเฉพาะเมือ่ มองดูสถานการณ์แห่งความกลัวอันฉ้อฉลในบ้านเมืองของฉัน ฉันเห็นผูค้ นทีเ่ ต็มไปด้วยความกลัว ทัง้ ทีก่ ลัวอ�ำนาจจะลงทัณฑ์ และทีก่ ลัวจะสูญเสีย อ�ำนาจเหล่านัน้ ไป คนเหล่านีไ้ ม่ได้มอี ยูใ่ นฝ่ายใดฝ่ายหนึง่ แต่ในแต่ละฝักฝ่าย ล้วนแล้วแต่ มีผคู้ นที่ ‘กลัว’ ในแบบนีเ้ ต็มไปหมด เมือ่ กลัว ก็ตอ้ งสยบยอมให้กบั ความฉ้อฉล เมือ่ กลัว ก็ตอ้ งยินยอมให้ความฉ้อฉลท�ำงานต่อไปโดยไม่คดิ จะตรวจสอบ - ไม่วา่ จะเป็น ฝ่ายไหน คนไทยจ�ำนวนหนึง่ ชอบหมิน่ หยามพม่าว่าด้อยพัฒนากว่าไทย แต่ฉนั คิดว่าอีกไม่นาน นักหรอก พม่าจะก้าวไปได้ไกลกว่าทีเ่ ป็นอยูม่ ากมายนัก ไม่ใช่เพราะมีทรัพยากรมาก ไม่ใช่ เพราะคนเก่งภาษาอังกฤษ ไม่ใช่เพราะความก้าวหน้าทางเทคนิคใดๆ แต่เพราะอย่างน้อยทีส่ ดุ พม่าก็มโี อกาสทีจ่ ะมีผนู้ ำ� ทีป่ ราศจากความกลัวเช่นคุณต่างหาก เพราะเมื่อปราศจากความกลัวเสียแล้ว ก็ไม่มีความฉ้อฉล อันเป็นสิ่งที่ทอดตามอง บ้านเกิดเมืองนอนของตัวเองแล้วฉันสิน้ หวัง

ขอบคุณทีเ่ ป็นแรงบันดาลใจให้ Miss Zeeddd...

. 46

N E W S

Hot

of The Month!!

Text : Yamin

Sansiri : The Auctionista Party

แสนสิริ จัดกิจกรรม The Auctionista Party ชวนลูกบ้านแสนสิริ และผูส้ นใจร่วมประมูล Collectable Items กว่า 100 ชิน้ ทีแ่ สนสิริ คัดสรรมาจากทุกมุมโลก โดยรายได้ทั้งหมดในการประมูลรวม ทัง้ สิน้ 752,000 บาท น�ำไปสมทบทุนมูลนิธเิ สริมกล้าเพือ่ สนับสนุน คุณภาพชีวติ แก่เด็กๆ โดยไม่หกั ค่าใช้จา่ ยใดๆ แวะชมสินค้าและ ติดตามกิจกรรมได้ที่ www.sansiri.com/auction

Gap Biscuit Stick : เปิดตัวพรีเ ซ็น เตอร์ เฟย์ ฟาง แก้ว

ยูไนเต็ดฟูดส์ ผูผ้ ลิต แก๊ป บิสกิต สติก๊ คว้าตัว 3 สาวศิลปินวัยใส คิวทอง เฟย์ ฟาง แก้ว มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ ซึง่ ทัง้ 3 คนสามารถ ถ่ายทอดความน่ารัก สดใส และความสนุกตรงกับคอนเซ็ปต์และ ผลิตภัณฑ์แก๊ป แฟนๆ สามารถหาซือ้ ความอร่อยแบบนีม้ าลองชิม ได้ทหี่ า้ งสรรพสินค้าใกล้บา้ น หรือร้านค้าสะดวกซือ้ ทัว่ ไป

ฉลองครบรอบ 7 ปี The 1 Card

สนุกครบรสยิ่งขึ้นในโอกาส ฉลองขึ้ น ปี ที่ 7 ของ The 1 Card รับทันที Combo Set Size L ฟรีทุกที่นั่ง เมื่อแลก บัตรชมภาพยนตร์ดว้ ยคะแนน The 1 Card วันนี-้ 31 ก.ค. 55 ที่ โ รงภาพยนตร์ ใ นเครื อ เอสเอฟ สาขาที่ร่วมรายการ เช็กคะแนน The 1 Card ก่อนแลกที่ Customer Call Center 0 2660 1000 www.the-1-card.com พิมพ์ หมายเลข The 1 Card 10 หลัก ส่งมาที่ 4264011 (3 บาท/ครัง้ )/iPhone App และโปรดตรวจสอบราคาตัว๋ ชม ภาพยนตร์และจ�ำนวนคะแนนทีใ่ ช้แลก ณ โรงภาพยนตร์ ทีต่ อ้ งการใช้บริการ

สุดยอดความอร่อย ส่งตรงจากแดนจิงโจ้

ตลอดเดื อ นกรกฎาคมนี้ เอาใจบี ฟ เลิ ฟ เวอร์ ด ้ ว ย ไวน์ แ อนด์ บี ฟ ’ ที่ เ ชฟได้ คั ด สรรเนื้ อ วั ว ชั้ น ดี น� ำ เข้ า จากประเทศออสเตรเลี ย มาปรุงเป็นสเต๊กเนือ้ สันในรสนุม่ ชุม่ ลิน้ เสิรฟ์ พร้อมกับไวน์ รสละมุนเพิม่ รสชาติให้เป็นมือ้ สุดพิเศษ ในราคา 799 บาท ตัง้ แต่ 18.00-23.00 น. จันทร์-ศุกร์ ณ ห้องอาหารแอลทรี อีทเทอรี โรงแรมเลอ ฟินกิ ซ์ สุขมุ วิท 11 (กรุณาส�ำรองที่ นัง่ ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน) โทร. 0 2305 4000

Noodle-icious

เปา ซิลเวอร์ นาโน ซักไม่ง้อแดด แลกตั๋วหนังฟรี

SCB : กล้า ใหม่. ..ใฝ่รู้ ปีที่ 7

ธนาคารไทยพาณิ ช ย์ เชิ ญ ชวนเยาวชนระดั บ อุดมศึกษาร่วมส่งโครงงานเพือ่ พัฒนาชุมชนและสังคมอย่างยัง่ ยืน เข้าประกวดในหัวข้อ ‘กล้าใหม่...สร้างสรรค์ชมุ ชน’ ซึง่ เป็นส่วนหนึง่ ในโครงการ ‘กล้าใหม่ ใฝ่รู้’ ปีที่ 7 ชิงถ้วยรางวัลพระราชทาน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดยโครงงาน ต้องสามารถปฏิบัติได้จริง และแสดงถึงความริเริ่มสร้างสรรค์ที่ดี รับสมัครถึงวันที่ 20 กรกฎาคมนี้ สอบถามโทร. 0 2652 4428-9

เปา ซิลเวอร์ นาโน จัด Movie Promotion เพียงน�ำใบเสร็จทีซ่ อื้ เปา ซิลเวอร์ นาโน ขนาด 1,000 กรัมขึน้ ไป สูตรใดก็ได้ จ�ำนวน 2 ถุงมาแสดง รับทันที ตัว๋ หนังฟรี 1 ใบ ทีเ่ มเจอร์ ซีนเี พล็กซ์ และ อีจวี ี ทุกสาขา (ในระบบฉายฟิลม์ ปกติ ทีน่ งั่ ปกติ โควตา 2,000 ที่นั่ง) ซื้อได้ตั้งแต่วันนี้-31 สิงหาคม 2555 แลกรับสิทธิ์ได้ถึง 30 กันยายน 2555

เพลิ ด เพลิ น ไปกั บ เมนู อาหารไทยจานเส้นหลาก หลายเมนู ฝีมือการปรุง โดย เชฟเรณู หอมสมบัติ ให้คุณได้ลิ้มรสชาติอัน เป็นเอกลักษณ์ และตื่นตาตื่นใจไปกับการน�ำเสนออย่าง สร้างสรรค์ในแบบเฉพาะของห้องอาหารแซฟฟรอน ชัน้ 52 โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ตลอดทั้งเดือนกรกฎาคมนี้ เปิด 18.00-23.00 น. สอบถามโทร. 0 2679 1200

Happy Cooking Time 6

OPPO Finder

OPPO สมาร์ทโฟนอิมพอร์ตจากแดนกิมจิ เปิดตัว สมาร์ทโฟนรุน่ ใหม่ลา่ สุด OPPO Finder ในประเทศไทย ซึง่ เป็น รุน่ ทีม่ คี วามบางทีส่ ดุ ในตลาดตอนนี้ เพียง 6.65 มิลลิเมตรเท่านัน้ มาพร้อมดีไซน์สวยหรู ผลิตจากวัสดุพเิ ศษ ในราคาเปิดตัวสุดคุม้ 14,990 บาท รายละเอียดเพิม่ เติมคลิก www.oppothai.com

เมืองไทยประกันชีวติ จัดกิจกรรมเย้ายวน ความอร่อย Happy Cooking Time 6 ชวนสมาชิกที่ชื่นชอบการท�ำอาหารสไตล์ อิตาเลียนไปเรียนรูก้ ารท�ำเมนูเด็ดทุกขัน้ ตอน กับเชฟไกร จากรายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ซึง่ ได้รบั การตอบรับจากลูกค้า เมืองไทยประกันชีวติ อย่างอบอุน่ ติดตาม ข่าวสารอืน่ ๆ ได้ที่ www.muangthai.co.th และ www.facebook.com/muangthailife, www.twitter.com/Muangthai_Smile

Jergens : Sensitive Skin Relief Moisturizer

เจอร์เกนส์ แนะน�ำมอยส์เจอร์ไรเซอร์สูตรใหม่ Sensitive Skin Relief Moisturizer ด้วยส่วนผสมทีบ่ ริสทุ ธิป์ ลอดภัยสูงสุดต่อผิว และปราศจากน�้ำหอม ช่วยบ�ำรุงผิวให้นุ่มชุ่มชื่น เหมาะอย่างยิ่ง ส�ำหรับผิวแพ้ง่าย อาทิ เด็กเล็ก คุณแม่ตั้งครรภ์ และผู้สูงอายุ ในแพ็คเกจใหม่ 3 ขนาด สะดวกใช้ในครอบครัว วางจ�ำหน่ายแล้ว ณ ซูเปอร์มาร์เก็ตชัน้ น�ำ และซูเปอร์สโตร์ทวั่ ประเทศ

. 48

S O C I E T Y Text : Yamin

What :

Wine Connection Bar & Grill In PHUKET Where : Kata Center : Kata Night Plaza, Phuket How : Wine Connection ขยายฐานความ

อร่อย และเครือ่ งดืม่ ชัน้ เลิศลงสูเ่ กาะทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ในประเทศไทย โดยปรับภาพลักษณ์ของสาขาใหม่ ให้เป็น Bar & Grill รับการมาเยือนของนักท่องเทีย่ ว และนักดืม่ ผูห้ ลงรักสุนทรียรสของไวน์ ตัง้ อยูบ่ ริเวณ หาดกะตะของจังหวัดภูเก็ต ในบรรยากาศการตกแต่ง แบบเรโทรสไตล์ มีกลิน่ อายความเป็นตะวันตกค่อน ข้างมาก พร้อมทัง้ สร้างสีสนั ความสนุกด้วยดีเจเปิดแผ่น ให้คณ ุ แดนซ์บนฟลอร์ทกุ คืน สนใจติดตามรายละเอียดได้ที่ www.wineconnection.co.th

What :

Samsung Galaxy S III Grand Opening Where : Royal Paragon Hall How : ท�ำเอาพารากอนแทบแตก

What :

Siam Winery 25th Anniversary Party How : สยาม ไวเนอรี่ บริษทั

ผูผ้ ลิตไวน์ไทย และน�ำเข้าไวน์ คุณภาพจากทัว่ โลก จัดงานปาร์ตี้ ฉลองครบรอบ 25 ปีของการก่อตัง้ บริษทั อย่างอลังการ พร้อมสานต่อ เจตนารมณ์ในการสร้างวัฒนธรรม การดืม่ ไวน์ในประเทศไทย ในงานนี้ มีพนั ธมิตรตบเท้าเข้าร่วมแสดงความ ยินดีอย่างคับคัง่ รวมทัง้ การแสดง ไฮไลท์ของเจ้าพ่อแร็พเปอร์ เจ-เจตริน วรรธนะสิน และปิดท้ายความประทับใจ ด้วยโชว์จากสามสาวบลูเบอร์รี่ กับท่าเต้นน่ารักๆ ทีม่ าเขย่าหัวใจหนุม่ ๆ ทัง้ งาน

เมือ่ 2 ซุป’ตาร์ ของเมืองไทย อย่าง ติก๊ -เจษฎาภรณ์ ผลดี และ อัม้ -พัชราภา ไชยเชือ้ โคจรมาพบกันเพือ่ เป็นเกียรติใน งานเปิดตัวสมาร์ทโฟนแห่งโลกอนาคตที่ เข้าใจมนุษย์มากทีส่ ดุ ‘ซัมซุง กาแล็คซี่ เอส 3’ ทัง้ ยังเป็นสมาร์ทโฟนทีค่ นทัง้ โลก รอคอย ด้วยฟีเจอร์ใหม่ทใี่ ส่ไม่อนั้ ท�ำงาน ง่าย ไม่ซบั ซ้อน เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของ คนรุน่ ใหม่ทไี่ ม่ชอบหยุดนิง่ ติดตามความ ล�ำ้ หน้าเกินใครได้แล้วทีผ่ แู้ ทนจ�ำหน่าย โทรศัพท์ซมั ซุงทัว่ ประเทศ

What :

What :

Tour is a Four Letter Word 2012 Live in Bangkok Where : Impact Arena How : คุม้ ค่าการมาเยือนของ เจสัน มราซ ศิลปิน

หนุม่ สุดฮอตชาวมะกัน เจ้าของบทเพลงดัง I’m Yours ผูม้ แี ฟนคลับเฝ้าติดตามผลงาน และการทัวร์คอนเสิรต์ ของเขานับล้านคนทัว่ โลก ซึง่ แฟนๆ ชาวไทยก็ได้อา้ แขน ต้อนรับเขาอย่างอบอุน่ ในบรรยากาศคอนเสิรต์ แบบ เป็นกันเองทีเ่ ขาเต็มใจมอบความสุข และความพิเศษ ให้ทกุ คน ณ อิมแพ็ค อารีนา่ เมืองทองธานี งานนีใ้ ครไม่ได้ไป ถึงกับบ่นเสียดายกันเป็นแถว

Shiseido (Thailand) 40th Anniversary Where : Siam Kempinski How : ‘ชิเซโด้’ ฉลองครบ 40 ปี ในวงการ

ความงามไทย ภายในงานถูกตกแต่งด้วย ‘ดอก คามิเลีย’ ดอกไม้อนั ทรงคุณค่าทีเ่ ป็นสัญลักษณ์ ความงามของชิเซโด้ พร้อมนิทรรศการบอกเล่า ความเป็นมาของชิเซโด้ ทีส่ ามารถครองใจผูห้ ญิง ทัว่ โลกมาอย่างยาวนาน พร้อมถ่ายทอดความงาม ตามแบบฉบับของชิเซโด้ ทีเ่ ป็นผูน้ ำ� เทรนด์ความ สวยงามตามแบบฉบับสาวเอเชียมาสูส่ าวไทย ผ่านเอ็กซ์คลูซฟี แฟชัน่ โชว์ ผลงานการดีไซน์ ของ 4 ห้องเสือ้ ชัน้ น�ำของเมืองไทย วิกธีรร์ ฐั (Vickteerut), สรรชัย (SANSHAI), เธียร์เตอร์ (Theatre) และ ไข่ บูตคิ (KAI Boutique)

. 50

TH E ME ANING OF LIFE เรือ่ ง : พรรณสน พิชติ ปักษา ภาพ : กฤตพล วิทย์วอ่ งไว การแต่งเพลงของเราเริม่ จากความสุข

ป�๋ำบอกว่า เวลาแต่งเพลงผมจะเขียนเพลงที่เรารู้สึกว่าเรา มีความสุขที่ได้เขียนมันขึ้นมา และเชื่อว่าคนที่ได้ฟังเพลงนี้ ก็นา่ จะรับมวลความสุขทีเ่ ราอยากจะสือ่ ออกไปได้ ไม่ได้คดิ ว่า เพลงนีจ้ ะต้องดัง ทุกคนจะร้องตามได้หรืออะไรเลย ซึง่ ความสุข ทีผ่ มใช้เป็นวัตถุดบิ ในการแต่งเพลงมาจากประสบการณ์ชวี ติ ของพวกเราทัง้ นัน้ และอยากให้เพลงของพวกเราเกิดประโยชน์ กับคนทีไ่ ด้ฟงั มากทีส่ ดุ

มองหาความสุขจากสิง่ ง่ายๆ รอบตัว

จากเพลง ‘ลูกอม’ และ ‘Jeep’ ที่มียอดวิวนับล้านครั้ง ซึ่งทั้ง 2 เพลงนั้นพวกเขาแต่งและร้องให้ในปาร์ตี้แต่งงาน ของเพื่อนเมื่อ 3 ปีก่อน ทว่าวันนี้พวกเขามาไกลกว่านั้นมาก หลังจากฟอร์มวงอย่างเป็นทางการ หลายเพลงได้รับ การตอบรับอย่างมหาศาล ล่าสุดเพลง ‘ทราย’ และ ‘ถนนบนต้นไม้ใหญ่’ ก็ได้รับความนิยมในระดับสูง ส่งผลให้พวกเขากลายเป็นวงดนตรีสุดฮอต ที่มีงานแสดงไม่เว้นในแต่ละวัน

‘วัชราวลี พลัส’ ไม่ได้เป็นวงดนตรีที่เต็มไปด้วยความ เคร่งขรึม หรือจริงจังกับชีวติ เพราะพวกเขากลับเต็มไปด้วย อารมณ์ขัน แต่ขณะเดียวกันก็สะท้อนให้เราเห็นว่าพวกเขา คิดบวก และมีมุมมองชีวิตที่นา่ สนใจเพียงใด เช่นเดียวกับ ความหมายในทุกบทเพลงสไตล์ Retro-Soul-Pop ของพวกเขา 24/7 ขอพาคุณไปท�ำความรูจ้ กั กับ วัชราวลี พลัส กันให้มาก ขึน้ ผ่านค�ำบอกเล่าของทัง้ ป�ำ๋ -มนต์ชยั สัตยเทพ (นักร้องน�ำ), มิลค์-สัญชัย กาญจนรัตน์ (กีตาร์) และจุบ๊ -ศราวุฒิ วุฒกิ ลุ (กลอง) แต่เป็นทีน่ า่ เสียดายว่า นิว-ธัชกร คงเขาม่วง (เบส) ไม่ได้มาร่วมเฮฮากับเพือ่ นๆ ด้วยเนือ่ งจากติดธุระ

จุบ๊ มีมมุ มองเรือ่ งความสุขทีน่ า่ สนใจว่า ผมเชือ่ เรือ่ งความสุขเล็กๆ เช่น ดูหนัง ฟังเพลง อ่านหนังสือธรรมะ ก็สขุ ใจแล้ว แต่ถามว่าให้ ไปบวชไหม คงไม่ จริงๆ บางทีความสุขมันไม่ได้ตอ้ งมองหาทีไ่ หน ไกลเลย แค่เล่นดนตรีกบั เพือ่ นก็มคี วามสุขแล้ว ส่วนมิลค์บอกว่า ตอนนีเ้ ริม่ เป็นคนคิดบวกแล้ว เมือ่ ก่อนไม่ใช่แบบนีน้ ะ ตอนนี้ ผมจะไม่คอ่ ยขวนขวายท�ำอะไรมากมาย ไม่คอ่ ยฟุง้ ซ่านแล้ว เริม่ ใช้ชวี ติ อย่างตัง้ รับมากขึน้ อะไรจะเกิดก็รบั ได้หมด ขณะทีป่ ำ๋� ให้ความเห็นว่า เดีย๋ วนีผ้ มอาจจะโชคดีกว่าเพือ่ นๆ ในวงตรงทีผ่ มไม่ตอ้ งพึง่ ปัจจัยภายนอกหรือรอให้มนั เกิดมวล ความโรแมนติกก่อนถึงจะมีความสุข จริงๆ ความสุขมันอยูท่ ใี่ จ ถ้าใจเรามองให้มันมีความสุขโลกเราก็จะเป็นสีชมพูได้ง่ายๆ โดยทีไ่ ม่ตอ้ งรออะไรมาเป็นตัวแปรเลย ซึง่ ผมตัง้ ใจพยายามจะ กลัน่ กรองความรูส้ กึ เหล่านัน้ ออกมาเป็นเพลง

มองโลกในแง่บวกฝึกได้

ป�ำ๋ ได้ให้คำ� แนะน�ำว่า เวลาเราตืน่ มาท�ำงานคนเราจะไม่คอ่ ยยิม้ แต่ถา้ ตืน่ มาแล้วพยายามยิม้ กับตัวเอง ยิม้ ไปก่อนแม้จติ ใจจะ ขุน่ มัวแล้วลองตามลมหายใจเข้าออก มันก็จะมีสติขนึ้ ซึง่ มัน ช่วยให้เราเริม่ ต้นวันได้อย่างสดใส หรือจูๆ่ ป้ายรถเมล์หน้าบ้าน ทีเ่ ราเคยขึน้ ทุกวันถูกยกเลิก ท�ำให้เราต้องเดินไปขึน้ อีกป้าย หนึง่ แทนทีจ่ ะหงุดหงิดเดินไปด้วยอารมณ์ขนุ่ มัว ก็เปลีย่ นเป็น เดินยิม้ ไป คิดว่าดีนะ ได้ออกก�ำลังกาย ถ้าเรามองโลกในแง่บวก เมือ่ เจอเรือ่ งทีม่ นั แย่ๆ เราจะสงบสติอารมณ์ได้ไว และท�ำให้ เรือ่ งมันเบาลงได้

บริหารสุขภาพจิต บริหารความสุข

มิลค์เชือ่ ว่าแค่เราฝึกวิธคี ดิ บวกได้ จะท�ำให้เรากลายเป็นคนที่ เอือ้ เฟือ้ เผือ่ แผ่กบั คนอืน่ เป็นคนทีน่ า่ รักขึน้ เข้าอกเข้าใจคนอืน่ มากขึน้ เช่น สมมติ เราโดนคนขับรถปาดหน้า เราก็จะคิดว่า อ้อ! เขาปวดอึ (หัวเราะ) แต่กบั บางคนทีข่ บั ไปด่าไปบ่นไป สุขภาพจิตเสีย ขณะทีจ่ บุ๊ เสริมว่า ไม่รมู้ ใี ครเคยท�ำวิจยั หรือเปล่า แต่การขับรถของคน น่าจะท�ำให้เราเห็นสันดานดิบของเขาได้นะ (หัวเราะ) คือ เขาขับรถยังไงนิสยั เขาเป็นยังงัน้ แหละ อย่างเวลา ต่อแถวกลับรถ มันจะมีสกั คนนึงทีไ่ ปแซงหน้าคันอืน่ ๆ ทีเ่ ขา ต่อแถวกัน คิดว่าคนแบบนีช้ วี ติ เขาไม่คอ่ ยได้พบความสุขเท่าไหร่ เพราะคนแบบนีเ้ ห็นแก่ตวั ไม่รจ้ ู กั ความสุขในการแบ่งปันให้คนอืน่

รูจ้ กั อยูก่ บั ปัจจุบนั

ป�๋ำแบ่งบันประสบการณ์ว่า ช่วงที่ผมทุกข์มากๆ ก็นึกถึง ค�ำว่า ‘เราทุกข์เพราะเราไม่ได้อยูก่ บั ปัจจุบนั ’ ซึง่ ผมไม่คอ่ ย เข้าใจหรอกว่าอะไรคือการอยู่กับปัจจุบัน เออก็นี่ไงเรานั่ง อยู่ตรงนี้ เราก็อยู่กับปัจจุบันอยู่แล้วไม่ใช่เหรอ จริงๆ การ คิดถึงแค่ ณ ขณะที่เป็นอยู่ เรานั่งอยู่ตรงนี้ ใจเราก็ต้อง อยู่ตรงนี้ ไม่คิดถึงอดีตหรืออนาคต อาจจะไม่สามารถ แก้ปญ ั หาได้ แต่ทกุ ข์นา่ จะเบาลง เพราะเราไม่ได้พะวงถึงสิง่ ใด

ถ้าเรามองโลกในแง่ดี คิดบวก ไม่เป็นคนฉุนเฉียว เข้าใจโลก ใบนี้ เข้าใจความรูส้ กึ ของคนอืน่ ผลทีต่ ามมามีแต่เรือ่ งดีๆ เรือ่ งที่ สวยงาม

ความแน่วแน่คอื หัวใจของเรา

ป�ำ๋ ย้อนอดีตถึงการแจ้งเกิดของวัชราวลี พลัส ว่าเราแต่งเพลง ลูกอมเมือ่ 3 ปีทแี่ ล้ว ฟังวันนีม้ นั ก็ยงั ไม่แก่ ไม่เก่า เพลงเราไม่ได้ อิงเทรนด์ ไม่ได้องิ กระแส เราแน่วแน่วา่ เราชอบแนวนี้ แต่ตอ้ ง มัน่ ใจอย่างมีสติ อย่ามัน่ ใจอย่างมีอโี ก้ โชคดีอกี อย่างหนึง่ คือ เราชอบคอมเมนท์ คือเล่นเสร็จปุบ๊ ใครไม่ชอบตรงไหนอยากปรับ แก้อะไรบอกมาได้เลย เราเปิดใจรับฟังกันอยูแ่ ล้ว