free MAG. NO.6 OCTOber 2015
MAGAZINE OF THE GM Group
The Journey for Life
Legendary miyazaki
ับ ท่องเที่ยวไปก e ในโลก Onันlinนี้ ได้แล้วว
The Journey for Life
•
ขยายขอบเขต Platform การนำ�เสนอ ในรูปแบบเว็บไซต์ชื่อ gmtravelmagazine.com ซึ่งจะเข้ากับไลฟ์สไตล์ในปัจจุบันที่คนรุ่นใหม่อ่าน และหาข้อมูลท่องเที่ยวทางสื่อดิจิตอลเป็นหลัก โดยในเว็บไซต์นี้จะประกอบด้วยเนื้อหา ที่อัพเดทไปพร้อมๆ กับ Free Magazine GM TRAVEL เล่มล่าสุด
• มากกว่านั้น เรายังมีเนื้อหาท่องเที่ยวประเทศต่างๆ ทั่วโลก ภาพท่องเที่ยวสวยๆ จากช่างภาพชั้นนำ� โปรแกรมท่องเที่ยวแนะนำ� แพ็คเกจคุณภาพจากตัวแทน ท่องเที่ยวชั้นนำ� ที่พักและร้านอาหารในแหล่งท่องเที่ยว ข่าวสารและเทรนด์ท่องเที่ยว ทั้งในและต่างประเทศ ข่าวประชาสัมพันธ์จากองค์กรท่องเที่ยวประเทศต่างๆ และสายการบิน รวมทั้ง Forum แชร์เรื่องราวดีๆ จากการเดินทาง และอีกมากมาย สามารถติดตาม อ่าน E-Magazine หนังสือในเครือ GM Group ได้ที่
ท่องเทีย่ วให้ทว่ั ญีป่ นุ่ แบบไม่ขาดการติดต่อไปกับ • Super LTE 4G • แบตเตอรีส่ ามารถใช้ได้ถงึ 9 ชัว่ โมง • เชือ่ มต่อได้สงู สุด 10 User • ให้บริการตลอด 365 วัน • ให้บริการตลอด 24 ชัว่ โมง สนใจสมัครบริการ โทร. 02 632 9176 โทรฟรีจากญี่ปุ่น 0032 990 555
@bs-mobile
samuraiwifi
bs-mobile
Happening • Explore the World • Destination • Eat Out • Overnight & Wellness • Passport to ASEAN • ASEAN Discovery • Your Postcard
Editor’s Note Miyazaki อาจเป็นชื่อที่รู้สึกได้ว่าอยู่ในญี่ปุ่น แต่เพียง ไม่รู้จักว่าอยู่ส่วนไหนของประเทศ ด้วยเรื่องราวจากปก ของ GM TRAVEL เล่มนี้ จะน�ำผู้อ่านไปสู่ เกาะคิวชู ทางตอนใต้สุดของประเทศ เกาะที่เป็นจุดเริ่มต้นแนวคิด การผลิตสินค้า OTOP เกาะอันเป็นแหล่งน�้ำพุร้อน เบปปุและออนเซนบนทรายร้อนที่โด่งดัง เมืองท่า นางาซากิที่เกิดนวนิยายเรื่องดังคือ Madam Butterfly ที่มั่นสุดท้ายของ The Last Samurai ที่ Kumamoto แต่จะมีนักเดินทางสักกี่คนเล่าที่จะ เดินทางไปถึงเมืองมิยาซากิ อันเป็นดินแดนต้นก�ำเนิด เทวต�ำนานของลูกพระอาทิตย์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ ชาวญี่ปุ่นมาตราบเท่าทุกวันนี้ และนี่แหละคือเรื่องราว ที่เราจะน�ำคุณไปสัมผัส Legendary Miyazaki เดินทางย้อนกลับมาอยู่ในเมืองไทยไม่ห่างไกลจาก กรุงเทพมหานคร เล่มนี้เราจะพาไปพบกับ เขาใหญ่ Wine, Wild and Horses ในสไตล์ทผี่ เู้ ขียนบอกเล่าว่า “เขาใหญ่มสี ว่ นผสม บางอย่างที่แตกต่างแต่เข้ากันได้ นอกจากในเขตอุทยานแห่งชาติ เขาใหญ่ทธี่ รรมชาติปา่ ฝนช่างลึกลับน่าค้นหา ด้านนอกกลับอบอวล ไปด้วยเสน่ห์ของบรรยากาศยุโรปตอนใต้เรื่อยขึ้นไปได้ถึงอังกฤษ เลยทีเดียว ถึงจะสงสัยว่าความต่างทั้งสองสไตล์นี้มาตั้งอยู่ใกล้ชิด กันได้ยังไง แต่ก็ต้องยอมรับจริงๆ ว่า แสงแดดและสายหมอก ของเขาใหญ่ช่วยให้ไวน์กลมกล่อม สเต๊กชั้นดี กับกิจกรรมขี่ม้า มารวมอยู่ในสุดสัปดาห์เดียวกันได้อย่างมีนัยส�ำคัญ” ...อ่านเรื่องนี้แล้วขอเตือนก่อนว่า อาจจะท�ำให้ต่อมความหิว กระหายของคุณท�ำงานหนักขึ้น พร้อมกับแรงบันดาลใจ ให้คุณเดินทางไปเขาใหญ่เพื่อได้สัมผัสบรรยากาศของ ชนบทอิตาลีไปจนถึงอังกฤษ โดยไม่ต้องซื้อตั๋วเครื่องบิน ส่วน Passport to ASEAN เดือนนี้ นักนิยมพรรณไม้ไม่ควรพลาด เพราะนักเขียนกูรูพรรณไม้อย่าง ชนินทร์ โถรัตน์ จะพาคุณไปชม Garden by the Bay สวนสวยกลางเมืองที่ประเทศสิงคโปร์ ก่อนฤดูหนาวจะเริ่มต้นอย่างแท้จริงในวันเวลาข้างหน้า เราก็หวังว่าเรื่องราวและเส้นทางเหล่านี้จะท�ำให้คุณวางแผน การเดินทางได้งา่ ยขึน้ ขณะทีเ่ ราก�ำลังเตรียมเส้นทางทีย่ งิ่ ใหญ่ ขึน้ ไปอีกไว้ให้อีกมากมายในฤดูหนาวนี้
ดวงดาว สุวรรณรังษี
WE ARE
WHERE FIND gmtravelmagazine.com COFFEE
&BAKERY
SHOPPING MALL
facebook.com/ gmtravelmagazine HOSPITAL
@gmtravelmagazine OTHERS
HOTEL
The Journey for Life บรรณาธิการบริหาร : ดวงดาว สุวรรณรังษี ผูช้ ว่ ยบรรณาธิการ : วนิดา เชียงอารีย์ ฝ่ายภาพ : สุรชัย มัน่ คงพิทกั ษ์กลุ นักเขียนและช่างภาพรับเชิญ : ศรัณย์ บุญประเสริฐ, สุรชัย มัน่ คงพิทกั ษ์กลุ ชนะศักดิ์ ชุมนุมวรรณ, ธนานิษฐ์ ธรรมวิจกั ษ์พร • บรรณาธิการอ�ำนวยการศิลปกรรม : ประทีป ปัจฉิมทึก • ศิลปกรรม : มีนรักษ์ ขัดทรายขาว • พิสูจน์อักษร : อภิรดี นุตตะโร • ผู้จัดการฝ่ายผลิต : อุดมทรัพย์ ก๋องชัย • ผู้อ�ำนวยการฝ่ายโฆษณา/การตลาด : อัญริยา มีเขตกิจ • รองผู้จัดการฝ่ายโฆษณา/การตลาด : กรจรส มาลัย • ฝ่ายโฆษณา/การตลาด : สิริมณี แก้วลาน • เลขานุการกองบรรณาธิการ : ธนพร นุชประเสริฐ ้ ดั การทัว่ ไป : ภานุวชั ร พงศ์วราภา • ผูจ ้ ดั การฝ่ายการเงิน : วิมลลักษณ์ อาศัยพานิชย์ • ผูจ ั การฝ่ายบัญชี : ณิชาภา บุพรานนท์ • ผูจ้ ด ้ ดั การฝ่ายตรวจสอบภายใน : ธิรนันท์ เครือภูงา • ผูจ • หัวหน้าฝ่ายบัญชี : ปราณีวรรณ ตระการพฤกษ์ • ฝ่ายบัญชี : นุชนารถ ใจประสาท, ขนิษฐา รักษ์ศิริ • รองผู้จัดการฝ่ายพัฒนาการตลาด : กานต์ชนก มูณีเกิด • หัวหน้าธุรการ : สมประสงค์ แสนจอม • • • •
เขาใหญ่ BEAUTY &SPA
Palio Sheep Land
หัวหิน
Salon De Guru สตาร์บัคส์ (ใกล้หอนาฬิกา) สตาร์บัคส์ หัวหิน มาร์เก็ต วิลเลจ
ภูเก็ต
สตาร์บัคส์ ศูนย์การค้า จังซีลอน ป่าตอง สตาร์บัคส์ เซ็นทรัล เฟสติวลั เซ็นทรัล เฟสติวลั
บริษัท จีเอ็ม มัลติมีเดีย กรุ๊ป จำ�กัด (มหาชน) อาคาร GM Group 914 ถนนพระราม 5 แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสติ กรุงเทพฯ 10300 โทรศัพท์ : 02 241 8000 แฟกซ์ : 02 241 8008 แฟกซ์กองบรรณาธิการ : 02 668 5911 E-mail : gmtravel@gmgroup.in.th ประธานกรรมการบริหาร/กรรมการผู้จัดการ : ปกรณ์ พงศ์วราภา รองประธานกรรมการบริหาร สายงานการเงิน : พรจิตต์ พงศ์วราภา สายงานพัฒนาธุรกิจ : ฤทธิณรงค์ กุลประสูตร สายงานการตลาด : สืบวงศ์ แก้วทิพรัตน์ สายงานนิวมีเดีย : พีศิลป์ พงศ์วราภา
เชียงใหม่
เวียงจูมออน Salon De Guru สตาร์บัคส์ เซ็ลทรัล แอร์พอร์ต สตาร์บัคส์ นิมมานเหมินทร์ สตาร์บัคส์ เชียงใหม่-ท่าแพ สตาร์บัคส์ ศูนย์การค้า กาดสวนแก้ว สตาร์บคั ส์ อยุธยาซิต้ี ปาร์ค
สมุทรสาคร
GM TRAVEL OFFICE : GM MULTIMEDIA GROUP PUBLIC COMPANY LIMITED GM TRAVEL OFFICE : GM GROUP BLDG., 914 RAMA 5 RD., DUSIT, BANGKOK 10300 THAILAND TEL. : (+66) 2241 8000 FAX : (+66) 2241 8008
www.gmgroup.in.th
CHAIRMAN/CEO : PAKORN Pongvarapa EXECUTIVE VICE PRESIDENT : PORNJITT Pongvarapa : FINANCE RITNARONG Kulprasoot : BUSINESS DEVELOPMENT SUEBWONG Kaewthipharat : MARKETING PESILP Pongvarapa : NEW MEDIA
ภาพปก : มุมมองความงามของหุบเขาทากาชิโฮะ จังหวัดมิยาซากิ ในบรรยากาศชุ่มฉ�่ำกับน�้ำตกช่วงฤดูฝน โดย วนิดา เชียงอารีย์
GM TRAVEL EXECUTIVE EDITOR : DUANGDAO Suwunarungsi GENERAL MANAGER : PANUWAT Pongvarapa EXECUTIVE ART DIRECTOR : PRATEEP Patchimtuck
สตาร์บคั ส์ พอร์โตชิโน่
พัทยา
เซ็นทรัล เฟสติวลั พัทยา บีช
หาดใหญ่ เซ็นทรัล เฟสติวลั
สมุย
สตาร์บคั เซ็นทรัล เฟสติวลั
ดาวน์โหลด E-Magazine ในเครือ GM ในรูปแบบเวอร์ชัน Interactive ได้ที่ หรือเวอร์ชันปกติผ่านแอพฯ แผงหนังสือออนไลน์ชั้นน�ำ และ TrueBook, Dtac, BookSmile, Bookdose, NaiinPann
Happening
News
Trend
คุณอาจเคยเห็นผลงานของเขา ตามก�ำแพง เราก�ำลังพูดถึงงาน ศิลปะที่เรียกว่า Graffiti ที่สร้าง ชื่อเสียงให้กับศิลปินได้ถึงระดับ นานาชาติ และเขาคนนั้นมีชื่อว่า Alex Face ซึ่งจริงๆ แล้วเขาเป็นศิลปินชาวไทยที่มีผลงานกราฟฟิตี้เป็น เอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างมาก ด้วยภาพเด็กน้อยในชุดกระต่ายที่เขา บอกว่าได้แรงบันดาลใจมาจากลูกของเขาเอง ทุกวันนี้ผลงานของ Alex ปรากฏไปไกลถึงลอนดอน ประเทศอังกฤษ แต่ถ้าอยากหาที่นั่งชมงาน ศิลป์ของเขาในแบบไม่ต้องไปหาก�ำแพงกลางแจ้งที่ไหนดูก็ขอแนะน�ำ ให้มานั่งเย็นๆ ที่ Café Kantary 304 ซึ่งตั้งอยู่หน้าโรงแรม Kantary 304 จังหวัดปราจีนบุรี ซึ่งเป็นโรงแรมเปิดใหม่ในเครือเคปนั่นเอง นอกจากงานศิลป์ของ Alex Face แล้ว ทางร้านยังมีเบเกอรีห่ ลากหลาย เมนูที่ทั้งหน้าตาน่าดูและอร่อยน่าลิ้มลอง เช่น มาการองหลากรส เครป หรือฮันนี่โทสต์ ส่วนอาหารจานหลักก็ห้ามพลาด ข้าวไข่ข้นซอส ต้มย�ำกุ้ง หรือพิซซ่าหน้ากะเพราทะเลก็น่าสน ใครเที่ยวเขาใหญ่ขับมา ออกทางปราจีนบุรี แล้วแวะตบท้ายทริปที่ร้านนี้ก็ไม่เลวทีเดียว
ชมกราฟฟิตี้ผลงาน Alex Face ที่ Cafe Kantary 304
‘เทศกาลอาหารออร์แกนิก’ เพื่อคนรักสุขภาพจาก โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส เพื่อไม่ให้หลุดกระแส Eat Clean ที่ก�ำลังมาแรง ทางโรงแรมปทุมวัน ปริน๊ เซส ได้จดั เมนูออร์แกนิก ฟิวชั่น มาเอาใจหนุ่มสาวและกลุ่มคนรักสุขภาพ โดยเฉพาะ โดยเมนูหลากหลายที่ถูกจัดสรรมาให้ เลือกลิ้มลอง มีตั้งแต่อาหารจานหลักจนไปถึง เครื่องดื่ม Mocktails รับรองว่าถึงแม้คนที่ ไม่ชอบทานผักอาจจะต้องเปลี่ยนใจ เมนูที่ขอแนะน�ำคือ Organic Berry Rice Salad สลัดข้าวเบอร์รี่ผสมอโวคาโดรสชาตินุ่ม ละมุนลิ้น แถมยังได้รสชาติความสดชื่นจากผลไม้ อย่างส้มซันคิสต์ เมนูนี้รับรองว่าจะไม่เคยได้ทาน ที่ไหนมาก่อน อีกจานที่พลาดไม่ได้คือ Organic Pasta Salad เมนูออร์แกนิกฟิวชั่นจากเชฟชาว อิตาเลียน โดยวัตถุดิบที่ถูกน�ำประกอบอาหาร ล้วนน�ำเข้าจากประเทศอิตาลี มั่นใจได้ว่า ทานจานนี้จะได้รับทั้งความอิ่มและสุขภาพดี กลับไปอีกด้วย ตบท้ายด้วยเครื่องดื่ม Mocktails เพื่อสุขภาพที่ห้ามพลาดอย่าง Organic Spice สัมผัสแรกจะได้ความสดชื่นจากมะเขือเทศ และความหวานจากใบเตย ได้รสชาติที่ลงตัว แถมความเผ็ดปลายลิ้นจากทาบาสโกและ Organic Fruit Cha เมนูน�้ำผลไม้รวมทานง่าย ที่ใครๆ ก็ต้องชอบ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 02 216 3700 หรือ www.pprincess.com
gm Travel
6
การบินไทยรับ 4 รางวัล ยอดเยี่ยมจาก Business Traveller Asia-Pacific Awards ประจ�ำปี 2558
บริษัท การบินไทย จ�ำกัด (มหาชน) ได้รับ 4 รางวัลยอดเยี่ยม ประจ�ำปี 2558 จากการจัดอันดับ ของนิตยสารบิสิเนส ทราเวลเลอร์ แปซิฟิก (Business Traveller Asia-Pacific) ของฮ่องกง ซึ่งได้ ท�ำการส�ำรวจความคิดเห็นของผู้อ่านทั่วโลกเพื่อน�ำผลมาท�ำการจัดอันดับและ มอบรางวัล ได้แก่ รางวัลการบริการชั้นประหยัดยอดเยี่ยมอันดับ 2 ของโลก (Best Airline Economy Class) รางวัล 1 ใน 3 โปรแกรมสะสมไมล์ยอดเยี่ยม ของโลก (Top 3 Best Frequent Flyer Program) รางวัล 1 ใน 3 สายการบิน ยอดเยี่ยมของเอเชียแปซิฟิก (Top 3 for Best Asia-Pacific Airline) และรางวัล 1 ใน 3 ห้องรับรองผู้โดยสารยอดเยี่ยมของเอเชียแปซิฟิก (Top 3 for Best Airline Lounge in Asia-Pacific) ณ สนามบินสุวรรณภูมิ โดยรางวัลนี้จะสร้าง ความภาคภูมิใจ และเป็นขวัญก�ำลังใจแก่พนักงานการบินไทยทุกคนที่จะมุ่งมั่น รักษาและพัฒนาการบริการเพื่อให้ผู้โดยสารได้รับความพึงพอใจสูงสุด
Happening Cape Kantary จัดทริปพิเศษ Classic Cameo Tour จ.พระนครศรีอยุธยา Cape & Kantary Hotels พาสื่อมวลชน สู่จังหวัดกรุงเก่า พระนครศรีอยุธยา เที่ยว ชมแหล่งท่องเที่ยวน่าสนใจโดยเริ่มกันที่ อ�ำเภอบางไทร ที่ศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ ชื่นชมกับงานศิลป์ที่เกิดจากภูมิปัญญา ท้องถิ่นแต่เติบโตอย่างงดงามจนกลายเป็นงานศิลป์ประยุกต์ที่กลายเป็นผลิตภัณฑ์ส่งออก ฝีมือคนไทย จากนั้นแวะชมวัดที่งดงามและทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ 3 แห่ง นั่นคือ วัดใหญ่ ชัยมงคล สักการะหลวงพ่อโตที่วัดพนัญเชิงวรวิหาร และพระพุทธไสยยาสน์ วัดโลกยสุธาราม ด้วยสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจเหล่านี้ โรงแรมในเครือ Cape & Kantary ซึ่งมีถึง 2 แห่งใน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา คือ Classic Kameo และ Kantary Hotel Ayutthaya จึงเป็นตัวเลือก ที่น่าสนใจมาก เพราะมีทั้งห้องพักที่สะดวกสบายหลายระดับราคา ที่ส�ำคัญคืออาหารและ เบเกอรี่ก็อร่อยขึ้นชื่อ ทั้งที่ห้องอาหาร California Steak และ Café Kantary
นิทรรศการภาพถ่าย Cradle of Mankind : ณ ดินแดน ต้นก�ำเนิดมนุษยชาติ สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงไนโรบี และองค์การพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ขอเชิญชม นิทรรศการภาพถ่าย ‘Cradle of Mankind’ งานนิทรรศการที่จะพาคุณไปรู้จักกับ ดินแดนต้นก�ำเนิดมนุษยชาติ ในประเทศเคนยา ให้มากขึ้นกว่าเดิม ณ จัตุรัสวิทยาศาสตร์ อพวช. อาคารจามจุรีสแควร์ ชั้น 4 ซึ่งเมื่อวันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม ที่ผ่านมา GM TRAVEL ได้จัด กิจกรรมน�ำชมและเสวนาพิเศษในหัวข้อ ‘แกะรอยเบื้องหลังภาพในดินแดนต้นก�ำเนิด มนุษยชาติ’ โดย คุณดวงดาว สุวรรณรังษี เจ้าของผลงาน ให้กับสมาชิกผู้ที่สนใจในการ ถ่ายภาพและวัฒนธรรมของเคนยา นิทรรศการนีย้ งั แสดงต่อไปจนถึง 31 ตุลาคม 2558
เปิดตัว Scenery Sheep & Dog Show ที่แรกและที่เดียวใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เปิดตัวไปอย่างเป็นทางการ ‘Scenery Sheep & Dog Show’ ที่แรกและที่เดียว ในอาเซียน ที่จะท�ำให้คนไทยได้ชมโชว์ การแสดงแกะอย่างเต็มรูปแบบโดยไม่ต้อง ไปไกลถึงต่างประเทศ ในงานนี้ได้รับเกียรติ จาก คุณพลกฤษณ์ สุขเกษม ประธาน กรรมการบริหาร ซีนเนอรี่ วินเทจ ฟาร์ม, คุณสมชาย ชมภูน้อย ผู้อ�ำนวยการภูมิภาค ภาคกลาง การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ รศ.ดร.ชวนี ทองโรจน์ ผู้ช่วยรัฐมนตรี ประจ�ำกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานในพิธีเปิดงาน โดยผู้เข้าชมจะได้ พบกับความน่ารักของการแสดง ต่างๆ อาทิ การแสดงโชว์แกะ ลอดห่วงไฟ แกะโชว์กายกรรม แกะหาของ แกะชักรอก พร้อมทั้งคู่หู หมาและเป็ด เป็นต้น โดยจะท�ำการ แสดง วันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ วันละ 3 รอบ เวลา 10.30 น., 14.30 น. และ 16.30 น. ส่วนวันธรรมดา วันละ 1 รอบ เวลา 14.30 น.
ครั้งแรกส�ำหรับการปั่นจักรยานข้ามสะพาน สานใจรัก ใจสามัคคี ทีส่ านด้วยไม้ไผ่ยาวทีส่ ดุ กว่า 500 เมตร ลอยอยูก่ ลางบึงบัวแดง เก็บบันทึกภาพ มนต์เสน่หอ์ นั แสนประทับใจ กับการรับ–ส่งตะวัน ยามเช้าและเย็น เฝ้าชมฝูงนกกาบินเข้าออกจากรัง ไปพิสจู น์เหล่าฝูงควายน�ำ้ กว่า 30 ตัว ทีย่ งั คงอาศัยอยูบ่ นเกาะแห่งนี้ ตืน่ ตากับวิถชี วี ติ ชุมชน 4 หลังคาเรือน ทีใ่ ช้ชวี ติ แบบเรียบง่าย ไม่มไี ฟฟ้า น�ำ้ ประปา สาธารณูปโภค อาศัยอยูบ่ น เกาะกลางน�ำ้ ต�ำนานเมืองท้าวอูท่ องแห่งนี้ และนับเป็นรอยเท้าก้าวแรกทีน่ กั ปัน่ จักรยานจะ ได้ไปสัมผัสแผ่นดินเกาะเมืองลับแล ต�ำนานท้าวอูท่ อง สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่ ประธานชมรมจักรยานเพือ่ สุขภาพ จังหวัดชัยนาท โทร. 081 972 5588 www.facebook.com /chainatcitybike และ ททท.ส�ำนักงานสุพรรณบุรี โทร. 035 525 863, 035 525 880 หรือที่ www.tatsuphan.net และ www.เทีย่ วภาคกลาง.com
ททท. ภาคกลาง ชวนปั่นจักรยานเที่ยว Unseen ชัยนาท
Explore the World เรื่องและภาพ : วนิดา เชียงอารีย์
gm Travel
8
ฉันมาญีป่ นุ่ ครัง้ นีเ้ ป็นครัง้ ทีเ่ ท่าไหร่กล็ มื นับ บางทีกไ็ ปยืนอยูก่ ลางความเจริญ เดินท่ามกลางคนนับร้อย ทีไ่ ม่รจู้ กั บางทีกย็ นื อยูใ่ นธรรมชาติกบั อากาศหนาวจับใจ แต่ครัง้ นีแ้ ปลกกว่าทุกครัง้ เพราะทีจ่ งั หวัดมิยาซากิ เมืองชายทะเลในภูมภิ าคคิวชู ฉันมายืนอยูก่ ลางธรรมชาติอนั งดงามทีแ่ ฝงด้วยเทวต�ำนานของญีป่ นุ่
ผาน้ำ�ตก ลานสกี และตำ�นานเทพีแห่งอาทิตย์อุทัย = ด้วยความสนับสนุนจากสมาคมไทยบริการท่องเทีย่ ว และ Miyazaki Tourism Promotion Division ฉันนัง่ สบายมากับสายการบินไทยจนมาแลนดิง้ ทีเ่ มืองฟุกโุ อกะ แล้วต่อด้วยรถยนต์ลงมาทางฝัง่ ตะวันออกของเกาะคิวชู ใช้เวลาประมาณ 4 ชัว่ โมง ก็เข้าเขตเมืองทากาชิโฮะ (Takachiho) ของจังหวัดมิยาซากิ ซึง่ เป็นจุดบนสุดของ จังหวัดและเป็นทีต่ งั้ ของหุบเขาทากาชิโฮะ (Takachiho Gorge) ซึง่ เกิดจากลาวาของ ภูเขาไฟอาโซะ ลักษณะหินจึงมีเหลีย่ มมุมแปลกตาเหมือนเสาหิน แต่จะยิง่ น่าทึง่ ถ้า ได้ลองเช่าเรือพายไปตามธารน�ำ้ ชมน�ำ้ ตกมานาอิทไี่ หลลงมาเป็นสาย ขณะเดียวกัน ก็มที างเดินขนาบล�ำธารให้เดินดูความงามของธรรมชาติและคนพายเรือได้เพลินๆ ช่วงเวลาทีเ่ หมาะมาเยือนน�ำ้ ตกนีค้ อื ช่วงฤดูใบไม้เปลีย่ นสี แต่ถงึ ฉันจะมาท่ามกลาง สายฝน น�ำ้ ตกนีก้ ย็ งั สวยงามน่าค้นหาอยูด่ ี
แผ่นไม้ขอพรที่ศาลเจ้าอามาโนะ-อิวาโตะ ในเมืองทากาชิโฮะ ซึ่งมีความเกี่ยวพันกับ ต�ำนานสุริยเทพีอะมะเตะระสุเข้าไปหลบ ในถ�้ำจนโลกมืดมิด ก็มีป้ายขอพร พิมพ์ลายภาพวาดจ�ำลองเหตุการณ์ไว้ สวยงามน่าซื้อสะสม
ลานสกีโกกะเสะไฮแลนด์ยงั มีหมิ ะปกคลุม และอากาศหนาวติดลบในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และถือเป็นลานสกีทอี่ ยูต่ อนใต้สดุ ของ ญีป่ นุ่ เป็นลานสกีทเี่ ป็นทีน่ ยิ มในหมูว่ ยั รุน่ แถบนีเ้ ลย
ว่ากันว่าจังหวัดมิยาซากิคอื บ้านเกิดของเหล่า เทพเจ้าและจักรพรรดิอ์ งค์แรกของญีป่ นุ่ หรือจักรพรรดิ จิมมุ (Emperor Jimmu หรือ Jinmu-tenno) แต่ตำ� นาน ทีด่ จู ะเกีย่ วพันกับค�ำว่า แดนอาทิตย์อุทัย โดยตรง มีที่มาจากเทพีนามว่า อะมะเตะระสุ (Amaterasu) หรือสุรยิ เทพี ถ้าให้เล่าความสัมพันธ์แบบละเอียด คงยาวแน่ๆ แต่เอาเป็นว่า เทพีอะมะเตะระสุเป็น พระธิดาของเทพเจ้าอิซานากิ (Izanaki) เทพผูก้ อ่ ก�ำเนิด เกาะญีป่ นุ่ ส่วนจักรพรรดิจมิ มุนนั้ ถือเป็นรุน่ เหลน ของเทพีอะมะเตะระสุ จึงเป็นทีม่ าว่าต้นตระกูลของ จักรพรรดิญปี่ นุ่ สืบเชือ้ สายมาจากพระอาทิตย์นนั่ เอง ต�ำนานเกีย่ วกับสุรยิ เทพีมหี ลายเรือ่ ง ซึง่ สถานทีท่ ี่ เกิดต�ำนานก็ยอ่ มมีการสร้างศาลเจ้าเอาไว้บชู าตาม ความเชือ่ ของศาสนาชินโต ศาลเจ้าอามาโนะ-อิวาโตะ (Amano-iwato Shrine) ในเมืองทากาชิโฮะก็เช่นกัน เรือ่ งมีอยูว่ า่ สุรยิ เทพีเกิดผิดใจกับเทพแห่งพายุ ซึง่ เป็นน้องชาย จึงไปหลบซ่อนในถ�ำ้ จนโลกมืดมิด เทพอืน่ ๆ จึงต้องพากันมาร้องร�ำท�ำเพลงและท�ำทุกวิถี ทางเพือ่ เชิญสุรยิ เทพีกลับสูโ่ ลกจนส�ำเร็จ ซึง่ ถ�ำ้ ทีว่ า่ นี้ อยูใ่ นบริเวณศาลเจ้าอามาโนะ-อิวาโตะ เป็นเอกลักษณ์ สุดๆ ก็ตอ้ งป้ายขอพรทีพ่ มิ พ์ภาพวาดจ�ำลองเหตุการณ์ ตามต�ำนานนีส้ ำ� หรับเขียนขอพร แต่จะซือ้ กลับมาเป็น ทีร่ ะลึกก็ได้ ใครว่าอยากเล่นหิมะต้องถ่อไปถึงฮอกไกโด ที่ มิยาซากิกม็ ลี านสกี ฉันนัง่ รถข้ามมาถึงเขตเมืองโกกะเสะ (Gokase) แล้วต่อรถไต่ขนึ้ ยอดเขาสูล่ านสกีทเี่ รียกได้วา่ ตัง้ อยูต่ อนใต้สดุ ของญีป่ นุ่ ทีช่ อื่ โกกะเสะไฮแลนด์ (Gokase Highland Ski Slope) ไม่เคยรูม้ าก่อนเลยว่า ลงมาถึงเกาะคิวชูแล้วยังมีลานสกีได้อกี มีทงั้ บริการ เก้าอีเ้ ลือ่ นขึน้ มาถึงบนยอดเขา เส้นทางสกี อุปกรณ์ ให้เช่าตัง้ แต่ชดุ เล่นสกี รองเท้า สโนว์บอร์ด ฯลฯ ถึงวัน ทีฉ่ นั มาจะเจอพายุหมิ ะเข้าจังๆ แต่ขอออกไปยืนตากหิมะ แบบไม่กลัวป่วยสักหน่อยเถอะนะ แค่นกี้ ฟ็ นิ แล้ว ยังไม่พอ ตอนขากลับลงมาฉันเจอกับเจ้ากวางน้อย ยืนหนาวอยูเ่ พียงล�ำพัง นานมาแล้วเคยมีคนญีป่ นุ่ บอก ว่าเจอแล้วจะโชคดี เพีย้ ง ขอให้พรุง่ นีอ้ ากาศดีดว้ ยเถอะ
อีกมุมหนึง่ ของหุบเขาทากาชิโฮะ หากเช่าเรือลงมาพายในล�ำน�้ำ จะสัมผัสได้ถึงความงดงาม ของสายน�้ำตกมานาอิ และหินผาลักษณะเฉพาะตัว อย่างใกล้ชิด ระหว่างทางขึ้นมาจุดบนสุดของลานสกีโกกะเสะไฮแลนด์ ธรรมชาติยังคงอุดมสมบูรณ์และท�ำให้แปลกใจได้เสมอ เมื่อฉันได้เจอกับเจ้ากวาง 3 ขาตัวนี้ในสายลมหนาว
9
October 2015
ระบำ�โบราณ กับสุสานจักรพรรดิพันปี = เข้ามาในเมืองโนเบโอะกะ (Nobeoka) ฉันและคณะได้รับการต้อนรับอย่าง อบอุ่นจากผู้ว่าฯ เมืองโนเบโอกะ และยังได้ลิ้มรสเมนูเลื่องชื่อของมิยาซากิ หลายอย่าง ที่ต้องไฮไลท์ห้ามพลาดเด็ดขาดเมื่อมาถึงจังหวัดนี้คือ เนื้อมิยาซากิ ซึ่งเคยได้รับรางวัลสุดยอดเนื้อของญี่ปุ่นถึง 2 สมัยซ้อนมาแล้ว ส�ำหรับฉันที่ ชอบกินเนื้อวัวอยู่แล้วยิ่งถูกใจ เนื้อย่างระดับ Medium Rare จิ้มน�้ำจิ้มสูตรเฉพาะ สัมผัสชุ่มฉ�่ำและนุ่มมาก แทบไม่ต้องเคี้ยว ยิ่งตามด้วยเบียร์เย็นๆ อร่อยจนอธิบายไม่ถูกกันเลย หลังจากแวะชมสวนริมแม่น�้ำโกกะเสะ ซึ่งเป็นสวนที่คนในชุมชนช่วยกันดูแล และก�ำลังอยู่ในช่วงดอกนาโนะฮานะและซากุระเบ่งบานสวยงาม เหมาะส�ำหรับ มาเดินเล่นมาก ที่มิยาซากิยังมีประวัติศาสตร์และต�ำนานให้ได้ทึ่งอยู่ทุกที่ อย่างที่บ้านของท่านไซโง ทะกะโมะริ (Saigo Takamori) ซึ่งถูกยกย่องให้เป็น ซามูไรที่แท้จริงคนสุดท้าย (The Last Real Samurai) ภายในมีการจัดแสดง ประวัติศาสตร์ในช่วงชีวิตของท่าน รวมทั้งช่วงสุดท้ายของชีวิตที่ถอยร่นจาก สงครามกลางเมืองมาอยู่ที่บ้านหลังนี้ ในบ้านยังมีหุ่นขี้ผึ้งจ�ำลองสถานการณ์ ขณะประชุมรบกันด้วย แต่ที่ลืมไม่ลงส�ำหรับฉันคงเป็นการแสดงศิลปะร่ายร�ำแบบโบราณที่ได้ชม หลังจากนั้น เรียกว่า คากุระ (Kagura) เป็นการร่ายร�ำเพื่อขอบคุณเทพเจ้าและ ปัดเป่าความชัว่ ร้าย มีผรู้ า่ ยร�ำใส่หน้ากากมาแสดงท่าทางน่าเกรงขามประกอบดนตรี จากเครื่องดนตรีโบราณที่มีกลองและขลุ่ยประกอบ เป็นการแสดงที่สืบทอดกันมา รุ่นต่อรุ่น และสะกดสายตาคนดูมากจริงๆ เมื่อเข้าสู่เมืองฮิวกะ (Hyuga) ก็ได้กลิ่นทะเลลอยมาแต่ไกล ทะเลด้านนี้อยู่ ติดฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก เมนูขึ้นชื่อของที่นี่จึงเป็นอาหารทะเลสดๆ อยากบอกว่า นั่งกินซาซิมิกับวิวทะเลนี่มันเข้ากันมากๆ จากนั้นฉันก็ไปยืนชมวิวตรงจุด ที่เรียกว่า Sea Cross ซึ่งเป็นชายฝั่งที่ถูกน�้ำทะเลกัดเซาะเป็นรูปกากบาท ตรงนี้มีความเชื่อพิเศษด้วยว่าหากสั่นระฆัง มองไปที่กากบาทแล้วอธิษฐาน ก็จะได้สมหวัง ส่วนฉันไม่อธิษฐานอะไรมาก แค่ได้มายืนดูความงามของ ธรรมชาติตรงนี้ก็เรียกว่าสมหวังแล้วล่ะ
gm Travel
ระบ�ำหน้ากากคากุระ เป็นระบ�ำโบราณเพื่อ ขอบคุณเทพเจ้าและ ปัดเป่าสิง่ ชัว่ ร้าย คนทีร่ ำ� เช่นนี้ผ่านการฝึกฝน สืบทอดมารุ่นต่อรุ่น
เนือ้ มิยาซากิ เนือ้ วัว รางวัลระดับประเทศ ญี่ปุ่น 2 สมัยซ้อน เป็นเนือ้ ที่มีลายไขมัน สวยมาก ย่างแล้วฉ�่ำ นุม่ แทบละลายในปาก
10
Sea Cross ชายฝั่งทะเลที่ถูกกัดเซาะเป็น รูปกากบาท เป็นจุดชมวิวที่สวยงามมาก อีกแห่งของจังหวัดมิยาซากิ
ชายฝั่งทะเลของจังหวัดมิยาซากิมีลักษณะ เฉพาะอย่างหนึ่งคือเป็นชายฝั่งหิน แผ่นยาว เรียงตัวซ้อนกันไปเรื่อยๆ ดูแล้วก็ชวนฉงนว่า เกิดขึ้นได้ยังไง คนญี่ปุ่นเขาจินตนาการสูง เลยตั้งชื่อลักษณะนี้ว่า กระดานซักผ้าของยักษ์ (Giant’s Washboard)
ไม่ไกลจากจุดนี้คือวิวชายฝั่งอูมากาเสะ (Umagase) ซึ่งมีทางเดินชมธรรมชาติของผาหินรูปทรง เหลี่ยม คล้ายที่หุบเขาทากาชิโฮะ มีจุดชมวิวหน้าผาที่สูงกว่า 70 เมตร และเดินไปไม่ไกลก็จะ สุดปลายแหลมฮิวกะ เป็นจุดถ่ายรูปยอดฮิต เพราะมองเห็นวิวทะเลฝั่งแปซิฟิกได้สุดสายตา เกือบ 360 องศาเลย เห็นวัยรุ่นญี่ปุ่นมาเดินกันเป็นคู่ๆ ถ่ายรูปเล่น น่ารักดีจัง จากฝั่งทะเล ฉันเคลื่อนเข้าแผ่นดินมาชมสุสานโบราณไซโตะบารุ (Saitobaru) ในเขตเมืองไซโตะ (Saito) มองเผินๆ สุสานเหล่านี้ก็ดูคล้ายกับเนินเขาทั่วไป แต่จากมุมสูงจะเห็นรูปร่างที่ตั้งใจสร้างเพื่อเก็บ พระศพและเครื่องใช้ขององค์จักรพรรดิในอดีต รวมแล้วมีถึง 311 เนิน สร้างตั้งแต่ศตวรรษที่ 4-6 อายุร่วมพันปีเข้าไปแล้ว ถ้าอยากรู้จักความเป็นมาและสิ่งที่ซ่อนอยู่ในเนินเหล่านี้ก็มีพิพิธภัณฑ์ บอกเล่าเรื่องราวอย่างน่าสนใจและทันสมัยมากๆ เพราะเรื่องงานครีเอทีฟนี่ยกให้คนญี่ปุ่นจริงๆ ส่วนตัวสุสานก็ไม่ใช่ให้ดูกันแบบแห้งแล้ง เขาปลูกทุ่งดอกไม้ให้เบ่งบานตามฤดูกาลตลอดปี ตอนฉันไป ดอกนาโนะฮานะสีเหลืองก�ำลังเริ่มบานไปทั้งทุ่งเลย
สุสานจักรพรรดิโบราณไซโตะบารุ สวยงาม ตลอดทั้งปีด้วยทุ่งดอกไม้ที่ปลูกโดยรอบ อย่างในภาพคือทุ่งดอกนาโนะฮานะ ที่จะบานเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิ
11
October 2015
ศาลเจ้าริมทะเล กับกระดานซักผ้าของยักษ์ = แม้แต่ยักษ์ก็ต้องมีวันซักผ้า และเมื่อคิดไม่ออกว่ากระดานซักผ้าจะใหญ่เท่าไหนก็ให้มาดูตามชายฝั่ง แถวเมืองอาโอชิม่า (Aoshima) ซึ่งเป็นแผ่นหินยาวเรียงตัวต่อกันไปตลอดชายฝั่ง ฉันได้แวะไปที่ศาลเจ้า อาโอชิม่า (Aoshima Shrine) ศาลเจ้าบนเกาะเล็กๆ ที่เชื่อมกับแผ่นดินใหญ่ด้วยสะพาน ล้อมรอบด้วย กระดานซักผ้ายักษ์เหล่านี้ เกาะนี้เกี่ยวพันกับความรักในเทวต�ำนานของญี่ปุ่น จึงเชื่อต่อๆ กันมาว่า หากมาขอพรที่ศาลเจ้านี้จะมีความส�ำเร็จเรื่องความรักและการแต่งงาน ตลอดทางที่ฉันนั่งรถผ่านจากเมืองอาโอชิม่า จนถึงเมืองนิชินัน (Nichinan) สังเกตเห็นชายหาดที่มี ลักษณะเฉพาะตัวนี้ไปเรื่อยๆ แอบสงสัยเหมือนกันว่าธรรมชาติท�ำได้ยังไง จนกระทั่งมาพักรถที่จุดชมวิว แล้วได้ลองไอศกรีมรสกุ้งสุดแปลกแต่อร่อยนั่นแหละ ถึงได้เปลี่ยนมาสงสัยแทนว่า คนญี่ปุ่นเขาท�ำได้ ยังไงหนอ ไอศกรีมรสแปลกๆ แบบนี้ ก่อนสิ้นสุดทริปนี้ ฉันยังได้ไปเยือนสถานที่ไฮไลท์อีก 2 แห่ง ในเมืองนิชินัน คือศาลเจ้าอูโดะ (Udo Shrine) ตั้งอยู่ในถ�้ำหินริมทะเล เป็นอีกแห่งที่เกี่ยวกับเทวต�ำนาน เพราะเป็นที่ประสูติของพระบิดาของ ปฐมจักรพรรดิจิมมุ ซึ่งมีเรื่องเล่าว่าพระองค์ถูกคลอดทิ้งไว้ที่ถ�้ำแห่งนี้ แต่ดื่มน�้ำนมจากหินในถ�้ำจึงรอดมาได้ คนอยากมีลูกจึงนิยมมาไหว้และโยนหินเสี่ยงทายที่ศาลเจ้านี้กัน อีกแห่งที่ได้แวะคือสถานที่ประวัติศาสตร์ อย่าง ปราสาทโอบิ (Obi Castle) ซึ่งเป็นศิลปะสมัยเอโดะ เคยเป็นของตระกูลอิโตะ ซึ่งเป็นตระกูลขุนนาง ในยุคก่อนนานหลายร้อยปี รอบๆ รักษาต้นไม้ใหญ่ไว้อย่างร่มรื่นและบ้านเรือนที่ยังคงความเป็นบ้านเก่า
ศาลเจ้าอาโอชิม่า เป็นศาลเจ้าที่มีชื่อเสียงมาก เพราะตั้งอยู่บนเกาะเล็กที่เชื่อมด้วยสะพาน จากแผ่นดิน ส่วนตัวมาสคอตที่เห็นมีชื่อว่า มิยาซากิ-เก็น หรือสุนัข 3 ตัว ตัวแทน เอกลักษณ์ของจังหวัดคือ มะนาว Hyuganatsu, ไก่ และต้นปาล์มฟีนิกซ์
ศาลเจ้าอูโดะ เป็นศาลเจ้าที่สร้างในถ�้ำซึ่งเป็น สถานที่ก�ำเนิดพระบิดาองค์ปฐมจักรพรรดิจิมมุ ซึ่งรอดชีวิตจากการได้ดื่มน�้ำนมจากหินในถ�้ำนี้
ไอศกรีมรสกุ้งที่ได้ลองตรงจุดพักรถริมฝั่ง ทะเลบริเวณเขตเมืองนิชินัน แปลกแต่ อร่อย ส่วนวิวด้านหลังคือชายฝั่งที่ เรียงรายด้วยกระดานซักผ้าของยักษ์
gm Travel
12
●
Traveller’s Guide HOW TO GET THERE :
การบินไทย ให้บริการบินตรง เส้นทางกรุงเทพฯ (สุวรรณภูมิ)-ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น สำ�รองบัตรโดยสาร โทร. 02 356 1111
การบินไทย
บินตรงสู่ญี่ปุ่น ในเส้นทางบินกรุงเทพฯ (สุวรรณภูมิ)-ฟุกุโอกะ ทุกวัน วันละ 1 เที่ยวบิน ตารางการบิน วิวที่สวยงามด้านหน้าศาลเจ้าอูโดะ ซึ่งเป็นศาลเจ้าที่ตั้งอยู่ริมฝั่งทะเล
ยุคเอโดะหลายหลัง ไม่เว้นแม้แต่ร้านอาหารที่ฉันเข้าไป ทาน ซึ่งจัดชุดอาหารมาอย่างสวยงามมาก ส่วนภายใน ปราสาทก็มีพิพิธภัณฑ์แสดงสมบัติยุคโบราณทั้ง เครื่องใช้ ดาบ กิโมโน ชุดเกราะ ให้ชมด้วย จะว่าไป...เมืองเล็กๆ ร่มไม้ใหญ่ กับประวัติศาสตร์ อันยาวนาน ก็ชวนให้ถามตัวเองเหมือนกันว่าถ้าได้อยู่ แบบนี้แล้ว ชีวิตจะต้องการอะไรอีก เมื่อเดินออกมา ด้านนอกปราสาท ได้เจอเด็กๆ ญีป่ นุ่ ก�ำลังเล่นกันสนุกสนาน ช่วงพักกลางวัน โบกมือทักทายอย่างร่าเริง บางทีฉันก็คิด นะว่านอกจากเมืองใหญ่ที่วุ่นวาย การมาเที่ยวเมืองเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์อย่างจังหวัดมิยาซากิในครั้งนี้ ก็อาจช่วยให้พบค�ำตอบว่าชีวิตต้องการอะไรจริงๆ
สนับสนุนการเดินทาง : สมาคมไทยบริการท่องเที่ยว (TTAA) และ Miyazaki Tourism Promotion Division เด็กน้อยนักเรียนในช่วงพักกลางวัน ก�ำลังเตะบอลกันสนุกสนาน ใกล้ๆ กับปราสาทโอบิ
Flight No. TG 648 TG 649
Depart BKK 01.00 น. FUK 11.40 น.
Arrive FUK 08.00 น. BKK 15.40 น.
จากสนามบินฟุกโุ อกะ สามารถเดินทาง สู่จงั หวัดมิยาซากิได้หลายทาง • รถไฟให้นั่งจาก Hakata Station ในเมืองฟุกุโอกะ มีอยู่ 3 สาย ขบวน
สถานี
เวลาในการเดินทาง
สายตรง
Hakata St - Miyazaki St
ประมาณ 5 ชั่วโมง
เปลีย่ นขบวน
Hakata St - Oita St Miyazaki St
ประมาณ 5 ชั่วโมง 10 นาที
เปลีย่ นขบวน
Hakata St - Shinyachiyo St – Kagoshima Center St Miyazaki St
ประมาณ 4 ชั่วโมง 30 นาที
• รถบัสให้นง่ั จากสถานีขนส่ง Hakata Station
Transportation Center ในเมืองฟุกโุ อกะ มีอยู่ 3 สาย สถานี Hakata St Transportation Center - Miyazaki St
เวลาในการเดินทาง ประมาณ 4 ชั่วโมง 15 นาที
Hakata St Transportation Center - Nobeoka
ประมาณ 4 ชั่วโมง 30 นาที
Hakata St Transportation Center - Takachiho
ประมาณ 3 ชั่วโมง
• เช่ารถขับจากสนามบิน ขึน ้ ทางด่วนสาย Dazaifu IC -
Miyazaki Nishi IC ใช้เวลาประมาณ 3 ชัว่ โมง 30 นาที
More information :
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดมิยาซากิที่ http://www.kanko-miyazaki.jp/english/index.html http://www.miyazaki-city.tourism.or.jp/en/index.html http://www.jnto.go.jp/eng/location/regional/miyazaki/
13
October 2015
Destination เรื ่ อ งและภาพ : วนิ ด า เชี ยงอารี ย์
เขาใหญ่มีส่วนผสมบางอย่างที่แตกต่างแต่เข้ากันได้ นอกจากในเขต อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ทธี่ รรมชาติปา่ ฝนช่างลึกลับน่าค้นหา ด้านนอก กลับอบอวลไปด้วยเสน่หข์ องบรรยากาศยุโรปตอนใต้เรือ่ ยขึน้ ไปได้ถงึ อังกฤษเลยทีเดียว ถึงจะสงสัยว่าความต่างทั้งสองสไตล์นี้มาตั้งอยู่ ใกล้ชิดกันได้ยังไง แต่ก็ต้องยอมรับจริงๆ ว่า แสงแดดและสายหมอก ของเขาใหญ่ ช่วยให้ ไวน์กลมกล่อม สเต๊กชั้นดี กับกิจกรรมขี่ม้า มารวมอยู่ในสุดสัปดาห์เดียวกันได้อย่างมีนัยส�ำคัญ
gm Travel
14
เจ้าเดฟิซิลก�ำลังโจนทะยานอย่าง สง่างาม ม้าสายพันธุ์ Andalusian จากสเปนตอนใต้ เป็นม้าสายพันธุ์ ที่เหมาะส�ำหรับการฝึกขี่เพื่อความ เพลิดเพลิน คนชอบขี่ม้าสามารถ มาทดลองขี่ได้ที่รีสอร์ทกึ่งฟาร์มม้า Mirasierra เขาใหญ่ ส่วนเสาร์-อาทิตย์ ก็ยังมีการแสดงม้าเต้นตาม แบบฉบับสเปนตอนใต้ให้ชมด้วย
Under the Tuscan Sun
บนพื้นที่กว่า 300 ไร่ ของ PB Valley นอกจากองุ่นที่ปลูกเพื่อน�ำไปบ่ม เป็นไวน์ชั้นดีแล้ว ก็ยังมีส่วนหนึ่งที่ปลูกเพื่อทานผลสด สามารถลองชิม ความหวานได้จากกิจกรรมท่องเที่ยวชมไร่ไวน์ของที่นี่
ฉันและน้องสาวมาถึงเขาใหญ่ในแดดอุน่ ๆ ยามเย็น แสงสีสม้ อาบไล้ยอดไม้ และทุง่ หญ้า ขับรถเรือ่ ยๆ มาบนถนนสายรองทีช่ อื่ ถนนผ่านศึก-กุดคล้า มุมมองของเขาใหญ่ในวันทีฝ่ นตกสลับแดดอ่อนๆ ให้ความรูส้ กึ เหมือนอยู่ ตอนใต้ของยุโรป ยิง่ ถนนสายนีเ้ ลาะเลียบไปกับบรรยากาศชนบท เนินเขาสูงๆ ต�ำ่ ๆ สลับรีสอร์ททีซ่ กุ ซ่อน และทีข่ าดไม่ได้คอื บรรดาไร่ไวน์ อันเป็นเอกลักษณ์ของเขาใหญ่ ก็อดไม่ได้ทจี่ ะเอาไปเปรียบกับ บรรยากาศแคว้นทัสคานี ในประเทศอิตาลี เราสองสาวมาถึง PB Valley Khao Yai Winery ตามค�ำเรียกร้องของ น้องสาวคอไวน์อติ าเลียน ผูช้ อบรสละมุนของไวน์ชนั้ ดี มาถึงปุบ๊ เราสองคน ก็กระโดดขึน้ รถน�ำเทีย่ วเพือ่ ชมไร่ไวน์ให้ทวั่ อากาศยามบ่ายแก่ๆ หอบเอาลมอุน่ ๆ มาด้วย รถและไกด์ของทางไร่พาเราเคลือ่ นตัวไปตาม แปลงองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ที่รอวันเก็บเกี่ยว ซึ่งจะมีเพียงช่วงเดียว ในรอบปีคือประมาณเดือนกุมภาพันธ์ ระหว่างชมไร่ไวน์กว้างหลายร้อยไร่ เราได้ลงไปชมแปลงองุน่ ซึง่ เป็น องุน่ ส�ำหรับกินผลสด รสหวาน ไร้เมล็ด ถูกใจมากๆ จากนัน้ ก็มาแวะชม โรงผลิตไวน์ทมี่ ที งั้ ถังหมักสเตนเลสใหญ่ยกั ษ์ ไปจนห้องบ่มไวน์ดว้ ยถังไม้ โอ๊กแบบฉบับคลาสสิก ซึง่ มีทงั้ ไวน์แดง ไวน์ขาว และไวน์โรเซ่ ผลิตจาก สายพันธุอ์ งุน่ หลักๆ อย่างเช่น Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc ฯลฯ จุดไฮไลท์ของกิจกรรมนีก้ ไ็ ม่พน้ การได้แวะชิมไวน์ชนั้ เยีย่ ม แบรนด์ PB Valley ทัง้ PB Khao Yai Reserve Shiraz และ PB Khao Yai Reserve Rose ไกด์ทพี่ าชมแนะน�ำทิปเล็กๆ คือให้ดมกลิน่ ไวน์กอ่ น แล้วลองเขย่าแก้วไวน์เบาๆ คราวนีก้ ลิน่ ทีไ่ ด้จะละมุนขึน้ อย่างน่าแปลกใจ ตามประสาคนทีช่ นื่ ชอบไวน์อติ าเลียน ไวน์ไทยถึงจะเป็นไวน์โลกใหม่ มีบอดีท้ บี่ างกว่าไวน์ยโุ รป แต่รสชาตินนั้ ก็กลมกล่อมไม่แพ้กนั เลย ปิดท้ายยามเย็น เราเดินเล่นไปตามแถวต้นองุ่น ให้แดดยามเย็น โลมไล้บรรยากาศ จนเราสองคนแทบจะหลงคิดว่าก�ำลังเที่ยวเล่นอยู่ใน ต่างประเทศ แล้วนัง่ กินสเต๊กควบคูก่ บั ไวน์ชนั้ ดีทรี่ า้ น The Great Hornbill Grill ดูเด็กๆ วิ่งเล่นในทุ่งหญ้าที่มีฉากหลังเป็นไร่ไวน์กว้างสุดสายตา ดื่มไวน์และนั่งคุยกันจนลืมเวลาไปเลย
15
ใต้แสงอุ่นๆ ยามเย็นที่ไร่ไวน์ PB Valley ท่ามกลางแปลงองุ่น ที่กว้างไกลสุดสายตากับเนินเขาสลับสูง-ต�่ำ มองไปแล้วก็อด ไม่ได้ที่จะนึกถึงบรรยากาศของแคว้นทัสคานี ประเทศอิตาลี
รื่นรมย์บนเส้นทางท่องเที่ยวเขาใหญ่ด้วยการหาร้านอาหารดีๆ ลิ้มรสสเต๊กชั้นดี นั่งจิบไวน์ให้เพลิดเพลินสักมื้อ
October 2015
Dance with Horses ที่ Mirasierra เจ้าม้าเหล่านี้ จะถูกพาออกมาฝึกวิ่ง และฝึกท่าทางต่างๆ ในช่วง เช้าและเย็น ส่วนตอนที่อยู่ เฉยๆ สังเกตบางทีเขาก็คุย กันเองกับคอกข้างๆ ลองไป ยืนลูบหน้าลูบขนเขาแล้วจะ รู้สึกได้ถึงความสุขอย่างบอก
คุณคริสเตียนก�ำลังฝึกท่าทาง เดินของม้าซึ่งต้องฝึกบน พื้นปูน เอกลักษณ์ของ การฝึกม้าแบบนี้คือเน้น ความสวยงามของท่าทาง การยกขาสูงก็เป็นส่วนหนึ่ง
gm Travel
ความน่าสนใจอย่างหนึง่ ทีพ่ าเรากลับมาเทีย่ วเขาใหญ่อยูเ่ รือ่ ยๆ คือความ ‘ไม่มวี นั เก่า’ ของทีน่ ี่ ไม่วา่ จะกีป่ เี มือ่ กลับมาเทีย่ วอีก เราก็จะค้นเจอกิจกรรมท่องเทีย่ วใหม่ๆ ให้ได้มาลองกันทุกครัง้ ไป คราวนีเ้ ป็นฉันบ้างทีร่ เี ควสมาพักที่ Mirasierra Khao Yai ซึง่ เป็นรีสอร์ททีอ่ บอวลไปด้วยบรรยากาศ สเปนตอนใต้ จึงมีซมุ้ โค้ง ทาสีโทนเหลือง-ส้ม ประดับบันไดด้วยกระเบือ้ งสีสนั สดใส ไม่ใช่แต่ สถาปัตยกรรมของรีสอร์ทเท่านัน้ กิจกรรมก็มาจากทีน่ นั่ โดยตรงด้วย นัน่ คือ ‘ศิลปะการบังคับม้า และกิจกรรมขีม่ า้ ’ บรรดาม้าร่างสูงใหญ่ทยี่ นื เคีย้ วหญ้าหงุบหงับกันอยูเ่ ป็นม้าสายพันธุ์ Andalusian ทีน่ ำ� เข้า มาจากฟาร์มในเมือง Alicante แคว้น Andalusia โดยเฉพาะ ฉันได้ความรูเ้ พิม่ เติมเมือ่ มาถึงทีน่ วี่ า่ ม้าสายพันธุน์ เี้ ป็นม้าส�ำหรับฝึกเพือ่ โชว์และขีเ่ พือ่ ความเพลิดเพลิน โชคดีทไี่ ด้พบกับคุณคริสเตียน และคุณเซลีน ซึง่ เป็นเจ้าของฟาร์มม้าจากสเปน รวมทัง้ น�ำเข้าเจ้าม้าเหล่านีม้ าจากสเปนด้วยตัวเอง ซึง่ บังเอิญทีม่ าประเทศไทยรอบนีเ้ พือ่ สอนคลาสพิเศษพอดี เลยได้ดคู ณ ุ คริสเตียนถักเปียให้เจ้า เดฟิซลิ ม้าสีขาวสุดหล่อ และฝึกให้มนั เยือ้ งย่างในสนามทรายและพืน้ ปูน จัดเป็นศิลปะบังคับม้า ทีห่ าชมได้ยาก และยิง่ ยากกว่าทีจ่ ะเห็นครูฝกึ สแปนิชแท้ๆ ฝึกให้ดทู งั้ เช้าเย็นแบบนี้ ตืน่ ขึน้ มายามเช้าได้ยนิ ภาษาสแปนิชทีค่ ณ ุ เมฆ-เจ้าของท่านหนึง่ ของรีสอร์ทและยังเป็นผู้ ออกแบบทีน่ ี่ ก�ำลังคุยกับคุณคริสเตียนริมสนามฝึกม้า เกือบเข้าใจผิดไปว่าอยูต่ า่ งประเทศอีกแล้ว เช้านีฉ้ นั เลยได้นงั่ ดูคลาสฝึกบังคับม้าทีส่ อนโดยคุณคริสเตียนและคุณเซลีน ทุกคนขีม่ า้ กันอย่างโปร คนขีร่ ะดับ Beginner อย่างฉันเลยขอตีตวั๋ ผูช้ มเก้าอีร้ งิ ไซด์แทน ส่วนคนทีข่ มี่ า้ พอได้บา้ งและอยากขี่ เพลินๆ ทีน่ มี่ เี ส้นทางขีม่ า้ ระยะตัง้ แต่ 1-3 ชัว่ โมง ให้ได้ลอง หรือถึงแม้จะขีม่ า้ ไม่เป็นเลยก็ยงั สามารถ เพลินกับการนัง่ รถม้าไปตามเทรลของรีสอร์ทได้ เสาร์-อาทิตย์ชว่ งหน้าหนาวก็มโี ชว์มา้ เต้นให้ชม (โดยเจ้าเดฟิซลิ สุดหล่อ) หรือจริงๆ แล้วทีน่ มี่ กี จิ กรรมร่วมกับฟาร์มหมอปอ จะไปฝึกขีม่ า้ ระดับ เบือ้ งต้นทีน่ นั่ ก็ได้เช่นกัน เอาเป็นว่าถ้าคุณชอบม้า ชอบอยูใ่ นบรรยากาศฟาร์มม้า พร้อมความ เป็นกันเองจากเจ้าของ Mirasierra Khao Yai จะเข้ากับคุณได้แน่ๆ เอาแค่ฉนั นัง่ ชิลล์ดเู ขาฝึกขีม่ า้ จิบไวน์กบั ไส้กรอกก็ผอ่ นคลายอย่างกับอยูบ่ า้ นแล้ว
16
ส�ำหรับคนที่มีทักษะขี่ม้าอยู่แล้ว ที่ Mirasierra มีคอร์สสอนขี่ม้าส�ำหรับผู้ที่สนใจ สามารถติดต่อ สอบถามไปที่รีสอร์ทได้ เป็นกิจกรรมในวันหยุด ที่ทั้งน่าสนุกและได้ออกก�ำลังด้วย ม้าที่ Mirasierra ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีจาก พนักงานที่มีประสบการณ์ หลังการฝึกในแต่ละวัน เจ้าม้าเหล่านี้ก็ต้องมาอาบน�้ำก่อนจะกลับเข้าคอก
ผาเดียวดายในสายหมอกยามเช้า ลึกลับแต่งดงาม สามารถยืนฟังเสียงธรรมชาติและสูดอากาศบริสุทธิ์ บนนี้ได้ไม่มีเบื่อเลย
Into the Wild เราไม่ตอ้ งทิง้ ทุกสิง่ แล้วหนีไปอยูป่ า่ แบบพระเอกในหนังเรือ่ ง Into the Wild แต่ขอแค่ชวั่ โมงของความสงบทีไ่ ด้ออกจาก เมืองใหญ่สกั แป๊บ อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ดจู ะตอบโจทย์เราได้ดี ส�ำหรับฉันการมาเทีย่ วเขาใหญ่ ถ้าเทีย่ วอยูแ่ ต่ดา้ นนอกอุทยานฯ ก็คงจะไม่ใช่ เราสองสาวเลยรีบตืน่ ก่อนไก่ แล้วตีตวั๋ ขับรถเข้า อุทยานฯ โดยเป้าหมายอยูท่ ผี่ าเดียวดาย จุดชมวิวทีม่ ากีท่ ี ก็ประทับใจ จากประตูหน้าอุทยานฯ แค่ถนนทีม่ องเห็นหมอกลอยอ้อยอิง่ ก็มคี วามสุขแล้ว เราขับมาเรือ่ ยๆ แบบเกรงใจสัตว์ปา่ บนเส้นทาง เพราะเจอทัง้ เก้งและกวางริมถนน ส่วนสภาพป่าไม้รมิ ทางก็อดุ ม สมบูรณ์มากๆ ได้เปิดกระจกรับลม ฟังเสียงเพลงจากธรรมชาติ ฟ้ายามเช้าฉ�ำ่ ฝนพาหมอกคลุมไปทัว่ เราขับมาตามทางเรือ่ ยๆ จนถึงแยกทีม่ ปี า้ ยชีไ้ ปจังหวัดปราจีนบุรกี เ็ ลีย้ วขวาตามป้ายนัน้ ขับไปอีกนิดจะเป็นด่านตรวจก่อนขึน้ เขาเขียว จากจุดนีห้ นทาง จะคดเคีย้ วขึน้ เขาและมีหลุมบ่อบ้าง ต้องใช้ความระมัดระวัง ยิง่ ในฤดูฝนก็ให้ระวังดินถล่มไว้หน่อยก็ดี เส้นทางศึกษาธรรมชาติผาเดียวดายอยูต่ รง กม.9 บนเส้นทาง เป็นทางเดินทีส่ ร้างด้วยไม้อย่างดี ระยะเดินทัง้ เส้น เป็นวงกลมแค่ 400 กว่าเมตร เดินสบายไม่สมบุกสมบันแต่ ประการใด เพียงแต่ให้ระวังทางต่างระดับ เท่านัน้ ก็เพลิดเพลิน กับธรรมชาติรอบตัวได้แล้ว ช่วงทีเ่ รามาถึงหมอกยังลอยปกคลุม ยอดเขา เหมือนก�ำลังเดินอยูใ่ นเมฆ ยิง่ พอมาถึงจุดชมวิว ผาเดียวดาย ซึง่ เป็นหน้าผาหิน มองไปทางไหนก็ขาวโพลน มองเห็นเพียงเงาไม้เป็นชัน้ ๆ ดูลกึ ลับ สวยงาม แปลกตา แต่แฝงความน่ากลัวไปในตัว เราสองคนยืนตรงหน้าผาก็ตอ้ ง ระมัดระวัง กลัวถ่ายรูปเพลินจนลืมระวังหลังอยูเ่ หมือนกัน แต่อากาศบริสทุ ธิเ์ อามากๆ จนอยากจะสูดเก็บไว้ใช้เผือ่ ที่ กรุงเทพฯ ด้วย เรายืนอยูท่ หี่ น้าผากันนานจนหมอกเริม่ จางลงบ้าง ได้เห็นเส้นแบ่งสายหมอกกับยอดไม้กย็ งิ่ ไม่อยาก จะกลับ บรรยากาศเหมือนก�ำลังหลุดไปอยูใ่ นอีกโลกหนึง่ เลย
17
October 2015
On the Road หากจะพูดถึงเส้นทางท่องเทีย่ วรอบเขาใหญ่ ส่วนใหญ่คนไทยจะรูจ้ กั ถนนสายธนะรัชต์ อย่างทีบ่ อก ทริปนีเ้ ราแอบรูส้ กึ เหมือนไม่ได้อยูเ่ มืองไทยไปชัว่ ขณะ ออกมาจากอุทยานฯ เขาใหญ่ ฉันกับน้องสาวผูน้ า่ รัก เลยไปแอบส�ำรวจ (ทีจ่ ริงคือตระเวนกิน) ร้านอาหาร น่ารักน่านัง่ บนถนนสายนีก้ นั เน้นเมนูสายแข็งอย่าง สเต๊กและไวน์เพือ่ ให้เข้ากับบรรยากาศซะหน่อย
Ribsmannn
ร้านนีอ้ ยูต่ น้ ถนนธนะรัชต์ ขับเข้ามาไม่กกี่ โิ ลเมตร ร้านอยูซ่ า้ ยมือ ซึง่ เนือ้ ของร้านนีจ้ ะเน้นวิธแี ปรรูปด้วย การรมควันมาก่อน ถือเป็นวิธกี ารถนอมอาหาร อย่างหนึง่ คาแร็กเตอร์เนือ้ รมควันจะต่างจากเนือ้ สเต๊ก ชิน้ หนาทัว่ ไปคือเนือ้ รมควันจะมีความนุม่ เด้งลิน้ กว่า สามารถท�ำได้ดกี บั เนือ้ หมู เนือ้ เป็ด หรือแม้กระทัง่ ซีโ่ ครง แล้วไม่ใช่วา่ เป็นอาหารทีผ่ า่ นกระบวนการ รมควันแล้วจะเข้ากับไวน์ไม่ได้ เพราะเนือ้ หมูและเป็ด รมควัน กินกับไวน์แดงก็เข้ากันได้ดี ทีส่ ำ� คัญในร้าน Ribsmannn ยังมีคอลเลกชัน่ ไวน์สำ� หรับจ�ำหน่ายหลาย แบรนด์หลายชนิด เลือกได้ตามความชอบ คอไวน์แวะมาจะไม่ผดิ หวัง หลากหลายเมนูรมควันที่ Ribsmannn แต่ละเมนู จับคูท่ านกับไวน์ได้ไม่ขดั เขิน ทีส่ ำ� คัญทางร้านมีมมุ ไวน์ ให้เลือกซือ้ กลับไปได้ดว้ ย
มาถึงร้าน The Chocolate Factory ขาดไม่ได้ก็ต้อง ลองช็อกโกแลตหลาก รสชาติของที่นี่ แถมยังมี ห้องกระจกให้ชม กระบวนการผลิต ช็อกโกแลตเหล่านี้ด้วย
ร้าน The Chocolate Factory ไม่ได้มีดีเพียง ของหวาน อาหารจานหลัก อย่างสเต๊กชิ้นหนาก�ำลังดี ราดน�้ำเกรวี่ฉ�่ำๆ หรือเมนู อย่างสปาเกตตีช็อกโกแลต ก็น่าสนใจไม่น้อย
The Chocolate Factory
เรามาจัดของหวานกันต่อที่ร้านน่ารักๆ และเพิ่งเปิดมาได้ไม่ถึงปีบนถนนธนะรัชต์นั่นคือ ร้าน The Chocolate Factory ถึงชือ่ จะบอกว่าจุดขายคือช็อกโกแลต แต่เมนูอาหารจานหลัก ก็มเี ยอะเหมือนกัน ร้านนีเ้ น้นเนือ้ วัวชัน้ ดี ซีโ่ ครงแกะ ฟัวกราส์ คอลเลกชัน่ ไวน์กม็ หี ลากหลาย ให้เลือก แต่เพื่อให้เข้ากับเนื้อที่ทานอยู่ เราจึงสั่งไวน์แดงชีราสมาดื่มแกล้มด้วย ส่วนช็อกโกแลตของที่นี่มีห้องผลิตกั้นกระจกใสให้มองเห็นทุกกระบวนการซึ่งน่าสนใจมาก เราได้ลองช็อกโกแลตหลายรสชาติ รวมทั้งช็อกโกแลตร้อนรสเข้มข้น ช่วยตบท้าย มื้ออาหารหนักได้ดีทีเดียว แต่จะว่าไปไวน์กับช็อกโกแลตก็สามารถทานคู่กันได้ แต่ไม่ควรเป็นดาร์กช็อกโกแลตเพียวๆ ควรเป็นของหวานที่มีช็อกโกแลตเป็นส่วนผสม อย่างคุกกี้หรือบราวนี่ก็เข้ากันดีกับไวน์แดง
gm Travel
18
จิบชายามบ่ายกับของว่างสไตล์อังกฤษที่ The Castle Restaurant and Tea Room ใน Thames Valley รีสอร์ทบรรยากาศอิงลิชคันทรีบนถนนธนะรัชต์ที่ท�ำให้ลืมไป ชั่วขณะว่าอยู่เขาใหญ่
The Castle Restaurant and Tea Room
ร้านนั่งชิลล์ที่เราว่าน่าสนใจที่สุดในโซนนี้ก็ต้อง The Castle Restaurant and Tea Room ซึ่งบรรยากาศสวยมาก ด้านในห้อง Tea Room ตกแต่ง สบายๆ ผนังกระจกสูงโปร่งแบบ Glass Wall โดยรอบ เปิดให้เห็นวิวสวน สบายตา แต่ถ้าจะนั่งจิบชาด้านนอกก็เหมือนก�ำลังนั่งอยู่ในสวนที่อังกฤษ ด้านหลังเป็นวิวของ Thames Valley Khao Yai รีสอร์ทสไตล์อิงลิชคันทรีที่ สวยมากๆ บ่ายๆ อย่างนี้สั่งชุด Blossom Afternoon Tea Set มากินด้วยกัน ซะหน่อย ทั้งชุดนี้มีของหวานหลายสไตล์ เช่น Strawberry Cheese Cake, Rose Macaron, Elder Flower Jelly, Choux Pastry, Lemon Tart เป็นต้น แต่ขาดไม่ได้คือของว่างสไตล์อังกฤษอย่าง Home-made Scone ซึ่งมีทั้ง แบบสโคนสูตรต้นต�ำรับและลูกเกด เราลองแล้วอร่อยจริงๆ ที่ส�ำคัญต้อง ทานคู่ชาชั้นดีแบรนด์ TWG ซึ่งขอแนะน�ำชาที่ชื่อ เทมส์ การ์เด้น ซึ่งเป็น สูตรพิเศษที่ปรุงส�ำหรับที่นี่โดยเฉพาะ ดื่มแล้วชุ่มคอ มีกลิ่นกุหลาบหอม อ่อนๆ ด้วย แต่ถ้าเกิดว่าชุด Blossom Afternoon Tea Set อาจจะเยอะไป ขอแนะน�ำ Chocolate Brownie หรือ Mille Feuille สั่งมากินกันเบาๆ ก็ได้ หากตัดมาบนถนนผ่านศึก-กุดคล้า ซึ่งหลายคนจะรู้จักว่าทางเข้า อยู่ตรงแดรี่โฮม และมีไร่ไวน์ขนาดใหญ่อยู่ถึง 2 แห่ง เอกลักษณ์ของถนน เส้นนี้อีกอย่างคือธรรมชาติที่ยังมองเห็นขุนเขาไกลๆ และสีเขียวสบายตาได้ ตลอดเส้นทาง บางช่วงมีไม้ใหญ่ขนึ้ ขนาบสองข้างทาง แค่มองวิวก็สดชืน่ แล้ว แต่บนเส้นทางเล็กๆ นี้ยังมีรีสอร์ทที่ตั้งซุกซ่อนอยู่อีกหลายแห่ง
●
Traveller’s Guide How to get there :
เดินทางสูเ่ ขาใหญ่ไปทางถนนมิตรภาพ มีทางเข้าหลัก 2 ทาง • ถนนผ่านศึก-กุดคล้า ให้กลับรถแล้วเลีย้ วเข้าทางร้านแดรีโ่ ฮม (ประมาณ กม.144) เส้นทางนี้ยาวประมาณ 22 กิโลเมตร ผ่านไร่องุน่ PB Valley และร้านอาหาร The Great Hornbill Grill, ร้านอาหาร Terano, Mirasierra และ Escape Khao Yai • ถนนธนะรัชต์ เลี้ยวขวาตรงทางแยกก่อนถึงอำ�เภอปากช่อง ตรง กม.58 เข้าสู่ถนนธนะรัชต์ เส้นทางนี้ยาวประมาณ 25 กิโลเมตร จนถึงด่านเข้าอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ เส้นทางนีผ้ า่ น Ribsmannn, The Chocolate Factory, The Castle Restaurant and Tea Room อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ มีอตั ราค่าผ่านทางเข้า ดังนี้
บรรยากาศ Escape Khao Yai รีสอร์ทในเครือ แสนสิริที่ตั้งอยู่บนท�ำเลในฝันของหลายๆ คน โอบล้อมไปด้วยภูเขาที่แน่นไปด้วยไม้ใหญ่ ยามเช้าตรู่ก็มีสายหมอกลอยมาให้เคลิบเคลิ้ม กินมือ้ เช้าอย่างมีสไตล์ที่ Escape Khao Yai นอกจากไข่ตนุ๋ ซอสเห็ดกับขนมปังปิง้ หน้าตาดีจานนี้ ทีน่ ยี่ งั มีหลายจานทีโ่ ดดเด่น เช่น Egg Benedict หรือเมนูทอ้ งถิน่ อย่าง ผัดหมีโ่ คราช ก็อร่อย
• นักท่องเทีย่ วชาวไทย ผูใ้ หญ่ 40 บาท/คน, เด็ก 20 บาท/คน • นักท่องเทีย่ วต่างชาติ ผูใ้ หญ่ 400 บาท/คน, เด็ก 200 บาท/คน • รถจักรยานยนต์ 30 บาท/คัน • รถยนต์ (ไม่เกิน 4 ล้อ) 50 บาท/คัน
Escape Khao Yai
รีสอร์ทเท่ๆ ทีผ่ ดุ ขึน้ มากลางขุนเขาและสายหมอก เราตัง้ ใจจะมา พักทีน่ กี่ นั มาก เพราะแลนด์สเคปกับสถาปัตย์ทดี่ แู ปลกนีแ่ หละ ถึงแม้ดไี ซน์จะเล่นเหลีย่ มมุม แต่เมือ่ เข้ามาทุกอย่างจะถูกตัดด้วย ความนุม่ นวลของต้นไม้และสวนด้านใน แต่ละห้องก็มกี ลิน่ หอม และธีมเฉพาะตัว ให้ความรูส้ กึ ทีแ่ ตกต่างกัน ส�ำหรับเราหลังจาก ตระเวนกันมาเหนีอื่ ยๆ ได้ทงิ้ ตัวลงบนเตียงห้องธีม Forest ก็รสู้ กึ ผ่อนคลายลงได้เยอะ ในรีสอร์ทมีสระว่ายน�ำ้ ทีน่ อ้ งสาวฉันรีบ เปลีย่ นชุดมาแหวกว่ายในยามเย็น ส่วนฉันนัง่ ดูแขกคนอืน่ ๆ ขีจ่ กั รยานของทางรีสอร์ทไปตามทางเพลินๆ มองดูดาวบนฟ้า ทีเ่ ริม่ ปรากฏเมือ่ แสงอาทิตย์ลบั หลังเขาไป ตืน่ เช้ามา เรากินอาหารเช้าชุดใหญ่ทหี่ อ้ งอาหาร Green Oak Bistro อิม่ อร่อยกับเมนูอย่าง ไข่ตนุ๋ ซอสเห็ด และ Egg Benedict ในห้องอาหารวิวขุนเขาทีส่ วยจนอยากจะนัง่ ไปจนมือ้ เทีย่ ง ...แต่กน็ ะ เรามาพักผ่อนกันซะจนคุม้ แล้ว รวบรวมก�ำลังกลับไป ท้าทายกับงาน ถ้าอยากกลับมาสูดสายหมอก จิบไวน์ใต้แสงอุน่ ๆ ทีเ่ ขาใหญ่ เราก็คอ่ ยกลับมาใหม่ เมือ่ ไหร่กต็ าม
19
More Information :
• อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ โทร. 044 297 406, 044 297 426 • Escape Khao Yai โทร. 044 756 669
http://www.escape-hotel.com/khaoyai/th/
• Mirasierra โทร. 080 263 2333
http://www.mirasierrakhaoyai.com/ • PB Valley Khao Yai Winery โทร. 036 226 415-6 http://www.khaoyaiwinery.com/ • The Castle Restaurant and Tea Room โทร. 044 009 999 http://www.thamesvalleykhaoyai.com/ • Ribsmannn โทร. 044 365 555 http://www.ribsmannn.com/ • Terano โทร. 083 773 5500 • The Chocolate Factory โทร. 092 433 8881 www.chocolatefactory.co.th
October 2015
Eat Out
เรื่อง : ธนานิษฐ์ ธรรมวิจักษ์พร ภาพ : วนิดา เชียงอารีย์
The Chocolate Factory สัมผัสประสบการณ์รสชาติชอ็ กโกแลตในร้านอาหารฮอตฮิต บนถนนธนะรัชต์ The Chocolate Factory ตกแต่งอย่างโอ่โถง ร้านแบ่งเป็น 2 โซน คือโซนร้านอาหาร และโซนโรงงานช็อกโกแลต โซนร้านอาหารมีหลายเมนูทนี่ า่ สนใจโดยเฉพาะเมนูสเต๊ก ซึง่ มี ทัง้ เนือ้ เทนเดอร์ลอยน์ยา่ งระดับ Medium Rare ชิน้ หนาก�ำลังดี ราดน�ำ้ เกรวีฉ่ ำ�่ ๆ ฟัวกราส์ และซีโ่ ครงแกะเนือ้ นุม่ ทัง้ 3 เมนู ทานคูก่ บั ไวน์แดง Shiraz ยิง่ เข้ากันได้ดี ส่วนไฮไลท์ทพี่ ลาดไม่ได้ของทีน่ เี่ ป็นเมนูทถี่ กู สร้างสรรค์ พิเศษ โดยน�ำเอาช็อกโกแลตมาเป็นส่วนผสม เช่น Chocolate Spaghetti และ Chocolate Pizza นอกจากอาหารอร่อยๆ แล้ว ยังได้เลือกซือ้ ผลิตภัณฑ์ชอ็ กโกแลตรสชาติตา่ งๆ และสัมผัส ประสบการณ์โรงงานช็อกโกแลตทีผ่ ลิตช็อกโกแลตสดใหม่ ทุกวัน ด้วยสูตรช็อกโกแลตของตัวเอง คิดค้นโดย Eric Perez เชฟชือ่ ดังชาวฝรัง่ เศส The Chocolate Factory / ถนนธนะรัชต์ http://www.chocolatefactory.co.th/ เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.30-21.30 น. สอบถาม โทร. 092 443 8881
The Great Hornbill Grill
ร้านอาหารกลางไร่องุน่ PB Valley Khao Yai Winery ทีใ่ ครๆ ก็คนุ้ เคยมานาน บรรยากาศ ภายในร้านโล่ง โปร่งสบาย เห็นวิวทิวทัศน์ไร่องุน่ สุดสายตา เมนูทพี่ ลาดไม่ได้เลยคือ เมีย่ งใบองุน่ เป็นจานเรียกน�ำ้ ย่อย รับรองถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน ไปต่อกันด้วยเมนูจานหลักเลิศรสอย่าง ปลากะพงขาวซอสเพรสโต และย�ำขาหมูเยอรมันทอดกรอบ ทีป่ รุงด้วยวัตถุดบิ ทีถ่ กู คัดสรรมาอย่างดี เสน่หอ์ กี อย่างหนึง่ ของทีร่ า้ นนีค้ อื การใส่ใจในรายละเอียดของรสชาติอาหาร ในทุกๆ เมนูทางร้าน สามารถแนะน�ำไวน์ให้เข้ากับอาหารจานนัน้ ๆ ซึง่ ก็เป็นสุนทรียศาสตร์ทนี่ า่ หลงใหลส�ำหรับคอไวน์ ซึง่ ทางร้านภูมใิ จเสนอไวน์จากแบรนด์ PB Valley นัน่ คือ Pirom Khao Yai Reserve Chenin Blanc 2013 มาจับคูก่ บั เมนูปลากะพงอย่างลงตัว ส่วนเมนูอย่างขาหมูเยอรมันสามารถจับคูไ่ ด้ทงั้ กับ ไวน์โรเซ่ PB Khao Yai Reserve Rosé 2013 หรือจะเป็น PB Khao Yai Reserve Shiraz 2011 รสกลมกล่อมไม่แพ้ไวน์ยโุ รป The Great Hornbill Grill / ถนนผ่านศึก-กุดคล้า http://www.khaoyaiwinery.com/restaurant/ เปิดบริการทุกวัน จันทร์-พฤหัส เวลา 09.00-20.00 น. วันศุกร์-เสาร์ เวลา 09.00-22.00 น. วันอาทิตย์ เวลา 09.00-20.00 น. สอบถาม โทร. 036 226 415, 036 226 416, 036 227 327-9
Ribsmannn Terano Khao yai ร้านอาหารสไตล์อติ าเลียนโฮมเมดในบรรยากาศอบอุน่ ทีถ่ กู ดีไซน์ให้คล้ายกับบ้านพักอยูอ่ าศัยในแคว้นทัสคานี ประเทศอิตาลี ร้านนีไ้ ด้เปรียบเพราะตัง้ อยูใ่ นภูมทิ ศั น์ทสี่ วยงาม จึงเป็นทีด่ งึ ดูดใจของนักท่องเทีย่ ว เพราะนอกจากจะได้ลมิ้ ลอง อาหารรสชาติอร่อยแล้ว ยังได้ชมวิวทิวทัศน์ของเขาใหญ่ได้อย่าง สุดลูกหูลกู ตาในบรรยากาศทีเ่ งียบสงบและอบอุน่ ร้านนีเ้ สิรฟ์ อาหารสไตล์อติ าเลียนในรสชาติทถี่ กู ปากคนไทย รสชาติไม่เลีย่ นจนเกินไป เมนูแนะน�ำทีห่ า้ มพลาด ขอแนะน�ำ สลัดปูนมิ่ เป็นเมนูเรียกน�ำ้ ย่อย และจานหลักทีพ่ ลาดไม่ได้ คือ สปาเกตตีสไปซีซ่ ฟี ดู้ และสเต๊กน่องเป็ดทอดราสซอสแครนเบอร์รี่ เลือกทานคูก่ บั ไวน์แดง เพือ่ ชูรสชาติอาหาร ปิดท้ายด้วยของหวานสุดคลาสสิกอย่างบลูเบอร์รชี่ สี เค้ก Terano Khao yai / ถนนผ่านศึก-กุดคล้า เปิดบริการทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00-20.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00-21.00 น. สอบถาม โทร. 083 773 5500
gm Travel
การกลับมาของเมนูเนือ้ รมควันในบ้านหลังใหม่นาม Ribsmannn โดยยังคงฉายาเจ้าแห่งเนือ้ รมควัน ‘King of Smoked Meat’ ไม่เปลีย่ นแปลง นอกจากท�ำเลหาไม่ยาก เพราะตัง้ อยูต่ น้ ๆ ถนนธนะรัชต์ บรรยากาศของร้าน Ribsmannn ยังโดดเด่นด้วยการตกแต่งสไตล์โมเดิรน์ เรียบหรู โอ่อา่ สามารถจุลกู ค้าได้ถงึ 500 ทีน่ งั่ แถมมีมมุ Wine Cellar ทีค่ ดั สรรไวน์มาจากทัว่ ทุกุ มุมโลกให้เลือกซือ้ ด้วย ด้วยความใส่ใจในรายละเอียดของเจ้าของร้าน ตัง้ แต่ การเลือกสรรวัตถุดบิ เทคนิคการรมควัน จนถึงขัน้ ตอน การปรุงอาหาร ท�ำให้เมนูรมควันของทีน่ มี่ คี วามโดดเด่น ตัง้ แต่ความหอม ชวนลิม้ ลอง ไฮไลท์ทหี่ า้ มพลาดซึง่ เป็นทีม่ า ของชือ่ ร้านคือบรรดาเมนูรมควัน ทัง้ แฮมซีโ่ ครงรมควัน สลัดอกเป็ดรมควัน และขาหมูเยอรมัน ทีส่ มั ผัสได้ถงึ ความนุม่ และชุม่ ฉ�ำ่ ของเนือ้ ด้านใน เหมาะกับไวน์แดงชัน้ ดี ซึง่ ทางร้านมีให้เลือกอย่างหลากหลาย นอกจากมือ้ หลัก เบเกอรีข่ องทีน่ กี่ อ็ ร่อยไม่แพ้ทอี่ นื่ ลองครัวซองต์หอมๆ กรอบนอกนุม่ ใน เข้าคูก่ บั กาแฟ ยามบ่ายก็ไม่เลว
20
Ribsmannn / ถนนธนะรัชต์ http://www.ribsmannn.com/ เปิดบริการทุกวันจันทร์-พฤหัสบดี เวลา 11.00-23.00 น. วันศุกร์อาทิตย์ เวลา 10.00-23.30 น. สอบถาม โทร. 099 289 3555, 044 365 555
Overnight & Wellness
Escape Khao Yai
เรื่อง : ธนานิษฐ์ ธรรมวิจักษ์พร ภาพ : วนิดา เชียงอารีย์
ที่พักสวยท่ามกลางอ้อมกอดของขุนเขา ภายใต้การบริหารของแสนสิริ Escape Khao Yai ตั้งอยู่บนถนนผ่านศึก-กุดคล้า ท่ามกลางธรรมชาติสีเขียวและสายหมอกจากขุนเขา เหมาะอย่าง ยิ่งส�ำหรับผู้ที่ก�ำลังมองหาที่พักส�ำหรับพักผ่อนที่เงียบสงบ ท่ามกลางบรรยากาศสุดคลาสสิก ของเขาใหญ่ เติมเต็มวันหยุดของคุณด้วยอากาศบริสุทธิ์บวกกับธรรมชาติที่ยังคงความงดงาม ห้องพักที่นี่ถูกสร้างสรรค์ภายใต้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ จนเป็นที่มาของคอนเซ็ปต์ ในแต่ละห้อง ภายใต้ 4 บรรยากาศจากธรรมชาติ คือ Earth, Wood, Forest และ Floral นอกจากการตกแต่งด้วยโทนสีที่แตกต่างกันไปแล้ว ด้วยความใส่ใจในรายละเอียด กลิ่นของ ห้องพักในแต่ละธีม รวมถึงดนตรีที่ถูกบรรเลงในแต่ละห้องยังคงถูกเลือกสรรให้ต่างออกไป ท�ำให้ทุกประสาทสัมผัสได้ผ่อนคลาย และใกล้ชิดกับธรรมชาติอย่างเต็มที่ ห้องพักถูกแบ่ง ออกเป็น 4 ประเภท คือ Deluxe, Deluxe Corner, Family Suite และ Pool Villa ภายในโรงแรม ยังมีห้องอาหาร Green Oak Bistro เสิร์ฟเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณ์ด้วยวัตถุดิบสดใหม่จาก ท้องถิ่น และสวนผักออร์แกนิกของทางโรงแรมไว้คอยให้บริการ หาโอกาสกลับมาเขาใหญ่หลีกหนีความวุ่นวาย มาสัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่จะท�ำให้คุณ และคนข้างๆ ได้พักผ่อน ท่ามกลางธรรมชาติตลอดช่วงเวลาสุดพิเศษ Escape Khao Yai http://www.escape-hotel.com/khaoyai/th/ สำ�รองห้องพัก โทร. 092 823 2590, 044 756 669
Mirasierra
เรื่องและภาพ : วนิดา เชียงอารีย์
สิง่ แรกทีค่ ณ ุ ควรรูค้ อื Mirasierra เป็นรีสอร์ทกึง่ ฟาร์มม้าทีเ่ หมาะกับคนทีช่ อบม้า และอยากลอง สัมผัสกับฟาร์มม้าแบบใกล้ชดิ หากต้องการจะขีม่ า้ ก็ตอ้ งพอมีทกั ษะขีม่ า้ อยูบ่ า้ ง เพือ่ อรรถรสของ การพักผ่อนในรีสอร์ทแห่งนี้ ในบรรดาห้องพักทัง้ หมด 9 ห้อง ซึง่ บรรจงตัง้ ชือ่ ตามจังหวัดหลักของแคว้น Andalusia ยังั คง ความสะดวกสบายอย่างครบครัน แบ่งเป็น 3 ประเภท คือ Deluxe, Suite และ Grand Suite ส่วนรูปแบบสถาปัตยกรรมโดยรวมของทีน่ ไี่ ด้รบั แรงบันดาลใจจากสเปนตอนใต้ หรือเรียกว่า Spanish Hacienda จุดเด่นอยูท่ ซี่ มุ้ ประตูโค้ง ลานน�ำ้ พุ และสีสนั ในธีมสีเหลือง-ส้ม ขณะเดียวกันกิจกรรมของรีสอร์ทก็นา่ เพลิดเพลินตลอดทัง้ วัน โดยเฉพาะคนทีช่ อบขีม่ า้ ทีน่ มี่ มี า้ สายพันธุ์ Andalusian น�ำเข้ามาจากสเปน เป็นม้ารูปร่างสูงใหญ่ สง่างาม และเหมาะส�ำหรับการขี่ เพือ่ ความเพลิดเพลินโดยเฉพาะ โดยสามารถขีไ่ ด้ทงั้ ในสนามทรายของรีสอร์ท และบนเทรลผ่านป่า และทุง่ หญ้าซึง่ มีระยะทางตัง้ แต่ 1-3 ชัว่ โมง ส่วนคนทีข่ มี่ า้ ไม่เป็น แต่กช็ อบบรรยากาศแบบนี้ ก็สามารถมาพักได้ เพราะทางรีสอร์ทมีรถม้าคอยให้บริการ รอบละประมาณ 40 นาที หรือจะขีจ่ กั รยานก็มใี ห้ยมื เช่นกัน กิจกรรมพิเศษในวันเสาร์-อาทิตย์ โดยเฉพาะตลอดฤดูหนาวทีจ่ ะมาถึงนี้ คือการแสดงม้าเต้นร�ำ ซึง่ เป็นศิลปะการแสดงจากสเปนทีห่ าดูได้ยาก หรือแค่นงั่ คุยเรือ่ ยเปือ่ ยกันทีบ่ าร์กม็ อี าหารเมนูไทย และฝรัง่ ให้บริการ หากสนใจกิจกรรมทัง้ ขีม่ า้ หรือนัง่ รถม้า ควรสอบถามรายละเอียดล่วงหน้า Mirasierra http://www.mirasierrakhaoyai.com/ สำ�รองห้องพัก โทร. 080 263 2333
21
October 2015
Passport to Asean เรื่องและภาพ : ชนินทร์ โถรัตน์
สภาพป่าดงดิบชื้นเขตภูเขาสูงที่ดารดาษไปด้วยเหล่า พรรณไม้ใบไม้ดอกนานาพันธุ์ ภายในโดม Cloud Forest
จะว่าไปแล้วสิงคโปร์นนั้ เปรียบเสมือนมหานครดูไบแห่งอาเซียน เพราะสิงคโปร์ใช้ความมัง่ คัง่ ทาง เศรษฐกิจเนรมิตเกาะเล็กๆ ทีแ่ ทบจะไม่มที รัพยากรอะไร ให้กลายเป็นมหานครแห่งความตระการตา สิงคโปร์มี โรงแรมหรูระดับเกิน 5 ดาว อยู่มากมาย มีอะควาเรียมแสดงพันธุ์สัตว์น�้ำที่มี ตู้ปลาขนาดใหญ่ยักษ์ติดอันดับต้นๆ ของโลก มีสวนสนุกและแหล่งบันเทิงเริงรมย์ ไม่แพ้เมือง ท่องเทีย่ วชัน้ น�ำไหนๆ แต่เหนืออืน่ ใด สิงคโปร์ ได้เนรมิต Gardens by the Bay สวนทีย่ งิ่ ใหญ่ ตระการตาที่สุดในโลก ซึ่ง GM TRAVEL ขอพาไปเยือนสวนแห่งโลกนี้ด้วยกัน
gm Travel
22
Gardens by the Bay เป็นที่โจษขานกันในแวดวงตั้งแต่เป็น แค่แบบร่างเมื่อครั้งเริ่มต้นโครงการเมื่อปี 2006 ภายใต้ คอนเซ็ปต์ของการสร้าง ‘เมืองแห่งสวน’ เพื่อให้เป็นสวนแห่งนี้ เป็นเสมือนหัวใจสีเขียวของสิงคโปร์ ที่สามารถสร้าง อีกภาพลักษณ์ในการเป็นเมืองชั้นน�ำแห่งสวนเขตร้อน ของโลกในศตวรรษที่ 21 อย่างแท้จริง ด้วยเงินลงทุนกว่า 20,000 ล้านบาท และใช้เวลา ในการรังสรรค์ถึง 6 ปี สวนแห่งโลกนี้ก็เสร็จสมบูรณ์ทุกส่วน โดยเปิดให้คนได้ชมอย่างเป็นทางการในปี 2012 ภายใต้ พื้นที่กว่า 650 ไร่ บริเวณริมอ่าว Marina Bay อันเลื่องชื่อ ซึ่งดู จะกลายเป็นสัญลักษณ์ใหม่ของสิงคโปร์ ด้วยวิวอาคารโรงแรม Marina Bay Sands โรงแรมหรูที่สร้างเป็นรูปเรือเดินสมุทร ขนาดมหึมาลอยอยู่เหนือตึก ซึ่งมุมที่จะชมสถาปัตยกรรม อันน่าตื่นตาได้ดีที่สุดก็คือเมื่อมองจากในสวน Garden by the Bay ที่อยู่เคียงข้างกันนั่นเอง
= คงไม่ใช่คำ� อวดอ้างเกินจริง หากจะบอกว่า Gardens by the Bay คือสวนทีร่ วบรวมพรรณไม้ทนี่ า่ สนใจนานาชนิดจากเขตร้อน และเขตอบอุน่ จากทัว่ ทุกมุมโลก มาปลูกจัดแสดงอย่างสวยงาม ตระการตาทีส่ ดุ ในยุคนี้ โดยถูกแบ่งพืน้ ทีอ่ อกเป็น 3 ส่วน แยกออกจากกัน ประกอบด้วย Bay South, Bay East และ Bay Central โดย Bay South หรือสวนฝัง่ ใต้นนั้ อยูต่ ดิ กับโรงแรม Marina Bay Sands ซึง่ เป็นส่วนทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ใน 3 ส่วน และมีไฮไลท์ทใี่ ครๆ ต่างก็ตอ้ งมาชม ซึง่ ประกอบไปด้วยสวน ‘Supertrees’ หรือหมูต่ น้ ไม้ยกั ษ์อนั เป็นคอนเซ็ปต์ของการ จัดสวนแนวตัง้ (Vertical Garden) ทีก่ ำ� ลังได้รบั ความนิยมจาก ทัว่ โลกในทศวรรษนี้ โดยสร้างโครงสร้างเหล็กทีด่ เู หมือนต้นไม้ ขนาดยักษ์ แต่ละต้นมีความสูงตัง้ แต่ 25-50 เมตร ถูกตกแต่ง ด้วยพรรณไม้แปลกตาน่าสนใจนานาพรรณกว่า 200 ชนิด อย่างพวกสับปะรดสี ทินแลนด์เซีย เฟิรน์ และไม้ดอกเขตร้อน ต่างๆ เช่น กล้วยไม้ เฟือ้ งฟ้า รวมแล้วกว่า 200,000 ต้น ภายในต้นไม้ยกั ษ์เหล่านี้ บางต้นจะมีลฟิ ต์ให้นกั ท่องเทีย่ ว สามารถขึน้ ไปด้านบนเพือ่ เดินชมวิวอันสุดตระการตาจาก เรือนยอด โดยมีทางลอยฟ้าให้เดินจากต้นหนึง่ ไปอีกต้นหนึง่ ได้ และยังมีภตั ตาคารเปิดบริการด้านบนต้นไม้ยกั ษ์นนั้ อีกด้วย ในยามค�ำ่ คืนหมูต่ น้ ไม้ยกั ษ์เหล่านีจ้ ะถูกอาบไล้ดว้ ยแสงจาก สปอตไลท์หลากสี จนดูราวกับเราก�ำลังท่องสวนในแดนมหัศจรรย์
Supertrees
นักท่องเที่ยวก�ำลังตื่นตา กับเหล่าต้นสับปะรดสี ขนาดใหญ่หลากหลายพันธุ์ ที่มาจากป่าดิบเขาของ ประเทศบราซิล
สวนกระบองเพชรและ พืชทนแล้ง เป็นอีกจุดสนใจ ภายในสวน Gardens by the Bay ซึ่งมีการน�ำพันธุ์ กระบองเพชรขนาดใหญ่ จากประเทศเม็กซิโก และไม้ อวบน�ำ้ หายากหลากสายพันธุ์ จากเขตแห้งแล้งต่างๆ ทั่วโลกมาจัดแสดงให้ชม
ไม้กินแมลงและดอกบัวผุด ซึ่งสร้างสรรค์จากตัวต่อ พลาสติกเลโก้ จัดแสดงไว้ ในมุมสวนไม้กินแมลงภายใน โดม Cloud Forest
Supertrees ที่เป็นเสมือน แลนด์มาร์กของสวน มหัศจรรย์แห่งนี้ โครงสร้าง ขนาดใหญ่ยักษ์เหล่านี้ ถูกประดับตกแต่งในรูปแบบ สวนแนวตั้งด้วยเหล่าพรรณไม้ อิงอาศัย อย่างพวก ต้นสับปะรดสี เฟิร์น และกล้วยไม้นานาชนิด
23
ศจรรย์ของ Gardens Cloud Forest =byความมหั the Bay นัน้ ไม่ได้มแี ค่หมู่ ต้นไม้ยกั ษ์เท่านัน้ ไฮไลท์ของจริงถูกซ่อนอยูใ่ นโดมกระจกยักษ์ 2 หลัง ทีผ่ เู้ ข้าชมทุกคนต่างต้องทึง่ หรือส่วนใหญ่จะตกตะลึงกับ ความงดงามตระการตาเมือ่ ได้เข้าไปชมภายใน โดมแรกทีไ่ ด้รบั การกล่าวขวัญว่ามหัศจรรย์อย่างทีส่ ดุ ก็คอื ‘Cloud Forest’ ทีเ่ ป็นการจ�ำลองโลกแห่งป่าดิบเขาเขตศูนย์สตู รจากทุกมุมโลก มาไว้ในอาคารโดมกระจกยักษ์ ซึง่ ปรับอากาศภายใน ให้เย็นฉ�ำ่ ราวกับก�ำลังเดินเข้าสูป่ า่ เมฆในแดนหิมพานต์ ซึง่ มี ตัง้ แต่สายน�ำ้ ตกสูงหลายสิบเมตรทีส่ าดส่งละอองน�ำ้ ฟุง้ กระจาย ต้อนรับผูเ้ ข้าชม เพือ่ ไปพบกับสวนสวรรค์อนั น่าตืน่ ตาของบรรดา พืชพรรณไม้ดอกไม้ใบสวยงามน่าสนใจจากเขตต่างๆ ทัว่ โลก อย่างเช่นเหล่าต้น Rhododendron หรือกุหลาบพันปีทมี่ าจาก เขตเขาสูงของคินาบลูบนเกาะบอร์เนียว และพวกต้นเทียนป่าซึง่ ออกดอกหลากสีสนั ให้ชมตลอดข้างทางเดินในสวน ต้นหม้อข้าว หม้อแกงลิงแปลกตาจากยอดเขาในสุมาตรา กล้วยไม้หายาก หลากชนิดจากป่าดงดิบในดินแดนมนุษย์กินคนบนเกาะ ปาปัวนิวกินี ไปจนถึงเหล่าหน้าวัวใบและสับปะรดสีชนิดต่างๆ จากทวีปอเมริกาใต้ทกี่ ำ� ลังอวดดอกอยูต่ ามโขดผา แต่ไฮไลท์ สุดยอดของโดมป่าเมฆแห่งนีค้ อื ทีด่ า้ นบนสุดของมันถูกเนรมิต ให้เป็น ‘สวนสวรรค์’ ด้วยเหล่าต้นไม้กนิ แมลง กล้วยไม้รองเท้า นารี และบรรดาไม้ดอกไม้ใบสายพันธุห์ ายากหลากสีสวยงาม นานาชนิดจากป่าดงดิบแหล่งต่างๆ ทัว่ โลก ซึง่ ในชีวติ จริงแล้ว คงมีนอ้ ยคนนักทีจ่ ะมีโอกาสได้ชมพรรณไม้เหล่านีอ้ ย่างใกล้ชดิ เช่นนี้ นอกจากนีก้ ารเดินชมสวนจากเรือนยอดบนสุดไล่ลงมา ตามทางลอยฟ้า ก็สร้างประสบการณ์อนั น่าประทับใจไม่รลู้ มื
October 2015
น�้ำตกจ�ำลองที่เลียนแบบน�้ำตกแถบเทือกเขาสูงใน เขตประเทศเวเนซูเอลา ทวีปอเมริกาใต้ ภายในโดม Cloud Forest ที่มีการควบคุมอุณหภูมิให้บรรยากาศ เย็นชื้นเหมือนเดินอยู่ในป่าเมฆตลอดเวลา หนึ่งในบรรดาต้น Rhododendron หลากชนิด ซึ่งเป็นสายพันธุ์ ป่าดิบเขาที่มาจากภูเขาคินาบาลู แห่งเกาะบอร์เนียว ถูกน�ำมาปลูก แสดงไว้ภายในโดม Cloud Forest ออกดอกหลากสีให้ชมตลอดทั้งปี
สวนลับ หรือ ‘Secret Garden’ ซึ่งอยู่บน ยอดสูงสุดของโดม Cloud Forest ดารดาษไปด้วย ไม้ดอกไม้ใบสวยงามแปลกตาน่าอัศจรรย์ สร้างความตื่นตาแก่ผู้ที่ดั้นด้นขึ้นไปชมทุกคน
่มเอิบใจจากการเสพความงามของสวนแห่งนี้ยังไม่หมดเพียง Flower Dome =แค่ความอิ นั้น เมื่อเราได้เข้าไปยัง ‘Flower Dome’ โดมกระจกยักษ์หลังที่ 2 บรรยากาศก็พลันเปลี่ยนจากผืนป่าดงดิบกลายเป็นดินแดนแห่งพรรณไม้แปลกตาจากเขตกึ่งร้อนแถบ เมดิเตอร์เรเนียน รวมทั้งดินแดนแห้งแล้งกึ่งทะเลทรายของโลก ที่รวบรวมเอาบรรดาต้นกระบองเพชร และไม้อวบน�้ำแปลกตาน่าอัศจรรย์มาไว้ในที่เดียวกันนับพันชนิด ที่นี่เราจะได้เห็นต้นไม้ทรงขวด ขนาดใหญ่ยักษ์หลายคนโอบ อย่างพวกต้น Baobab ยักษ์ จากแอฟริกาและเกาะมาดากัสการ์ ต้น Grasstree จากออสเตรเลีย ต้นกุหลาบหินสวยงามแปลกตานานาชนิดจากทะเลทรายในเม็กซิโก กระบองเพชรและ ไม้อวบน�้ำหาชมยากหลากสายพันธุ์จากทวีปอเมริกาใต้และแอฟริกา หรือแม้แต่พวกสนและปาล์มเขตหนาว แต่ละต้นล้วนมีขนาดใหญ่โตโอ่อ่าราวกับถูกปลูกไว้ที่นี่มาเป็นร้อยปี ท่ามกลางการจัดสวนหลากสไตล์ ภายใต้บรรยากาศที่ถูกปรับให้เย็นสบายเหมือนเราก�ำลังเดินเล่นอยู่ในสวนยุโรป ใครที่มาเที่ยวสิงคโปร์แล้วเคยมาเยือน Gardens by the Bay อาจจะคิดว่าก็คงไม่ต้องมาซ�้ำอีก แต่สวนนีม้ คี วามพิเศษต่างจากสวนอืน่ ๆ ก็คอื จะมีการจัดแสดงสวนในรูปแบบของเทศกาล หรือมหกรรมต่างๆ เป็นวาระพิเศษหมุนเวียนไปตลอดทั้งปี อย่างเช่นในช่วงระหว่างเดือนกันยายนถึงช่วงต้นพฤศจิกายน ของปีนี้ จะเป็นช่วงเทศกาลงานฉลองดอกเบญจมาศ ‘Celebration of Chrysanthemums’ ที่จะมีการน�ำ ต้นเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์ที่ล้วนอวดดอกหลากหลายสีสันรูปทรงมาจัดแต่งในสวนอย่างวิจิตร ตระการตาภายใน Flower Dome อาจกล่าวได้ว่า สิงคโปร์ได้เนรมิตสวนสวรรค์นี้ขึ้นมา เพื่อให้ชาวโลกได้รื่นรมย์กับความงามของ พรรณไม้อย่างที่ไม่มีใครท�ำได้มาก่อน และยังได้สร้าง ‘เมืองแห่งสวน’ ให้เป็น ‘สวนแห่งโลก’ ไว้ให้เป็น ความภาคภูมิใจแก่ชาติอาเซียนของเราอีกด้วย
gm Travel
24
●
Traveller’s Guide How to get there :
เดินทางด้วย MRT ลงสถานี Bayfront CE1 ทางออก B เดินตรงไป ประมาณ 10 นาที ผ่ า น Sheares Link ออกมาข้ า มสะพาน Dragonfly Bridge ก็จะถึงสวน Malay Garden เป็นสวนแรก หรือใช้บริการแท็กซีเ่ ข้ามาทีจ่ ดุ รับ-ส่งก็สะดวกมาก และมีรถแท็กซี่ วนเข้ามารับ-ส่งตลอดทัง้ วันจนถึงค�ำ่ มืด
How to visit :
Bay South Garden ผ่านประตูฟรี เดินชมหมู่ Supertrees ได้ แต่บริการบางอย่างและสวนบางส่วนจะต้องเสียค่าเข้าชม นั่นคือ โดมเรือนกระจก Flower Dome และ Cloud Forest ผู้ใหญ่ 28 เหรียญสิงคโปร์ เด็กต�ำ่ กว่า 12 ปี 15 เหรียญสิงคโปร์ ทางเดิน ลอยฟ้าบน Supertrees OCBC Skyway ผูใ้ หญ่ 5 เหรียญสิงคโปร์ เด็ก 3 เหรียญสิงคโปร์
More information :
http://www.gardensbythebay.com.sg/en/home.html
Asean Discovery เรื่อง : วนิดา เชียงอารีย์
THAILAND ประเพณีแข่งเรือยาว ตุลาคม 2558
ในช่วงทีเ่ รียกว่า ฤดูนำ�้ หลาก หรือช่วงออกพรรษาของไทย (รวมทัง้ ในอุษาคเนย์) ประเพณีทจี่ ะขาดไม่ได้จากวิถชี วี ติ คนกับสายน�ำ้ คือ ประเพณีแข่งเรือยาว ซึง่ เป็นงานรืน่ เริงทีจ่ ดั ติดต่อมาจากเดือนกันยายน มักจะจัดควบคูไ่ ปกับงานบุญออกพรรษาอย่างงานทอดกฐินผ้าป่าสามัคคี จุดประสงค์สำ� คัญของการจัดแข่งขันเรือยาวประเพณี คือสร้างความ สามัคคีของฝีพายในเรือล�ำเดียวกัน ความเป็นน�ำ้ หนึง่ ใจเดียวกัน และ เสน่หข์ องเกมกีฬาประเภทนีอ้ กี อย่างก็คอื จังหวะ ความพร้อมเพรียง ในการพาย การจ้วงพายให้เร็วขึน้ เมือ่ เข้าใกล้เส้นชัย ขาดไม่ได้คอื การพากย์เสียงของพิธกี รประจ�ำสนามทีต่ นื่ เต้นเร้าใจ ตลอดเดือนตุลาคมนี้ ยังมีการแข่งขันเรือยาวทีส่ ำ� คัญเกิดขึน้ ในหลายจังหวัดตามลุม่ น�ำ้ ส�ำคัญของไทย เช่น ประเพณีแข่งขันเรือยาว จังหวัดพระนครศรีอยุธยา การแข่งขันเรือยาวจังหวัดอ่างทอง การแข่งขันเรือยาวจังหวัดชุมพร เป็นต้น
MYANMAR เทศกาลแห่พระบัวเข็ม หรือผ่องต่ออู 14-31 ตุลาคม 2558
ตุลาคมนี้ ประเพณีทนี่ กั ท่องเทีย่ วรวมทัง้ ช่างภาพ ต่างเฝ้ารอชม ความอลังการประเพณีหนึง่ ซึง่ จะเกิดขึน้ ทีป่ ระเทศเมียนมา คือ ประเพณีแห่พระบัวเข็ม หรือผ่องต่ออู ทีท่ ะเลสาบอินเล ซึง่ ถือเป็นหนึง่ ในประเพณีทางพุทธศาสนาทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ ของ รัฐฉาน และมีคนเข้าร่วมงานบุญนีอ้ ย่างคับคัง่ ตลอดการจัดงาน โดยขบวนแห่นนั้ จะประกอบด้วยเรือพายด้วยเท้าอันเป็น เอกลักษณ์ของชาวทะเลสาบอินเล ส่วนไฮไลท์ของงานอยูท่ เี่ รือ การเวกขนาดใหญ่ ภายในเรือประดิษฐานพระบัวเข็ม 4 องค์ ซึง่ ขบวนแห่นจี้ ะเริม่ จากวัดผ่องต่ออู เคลือ่ นไปตามหมูบ่ า้ น ในอินเล เพือ่ ให้ชาวบ้านในชุมชนได้สกั การะองค์พระบัวเข็ม เป็นสิรมิ งคล โดยเชือ่ ว่าจะช่วยคุม้ ครองป้องภัยและบันดาล ความอุดมสมบูรณ์
Malaysia เทศกาลอาหารนานาชาติ (Malaysia International Gourmet Festival 2015 หรือ MIGF) 1-31 ตุลาคม 2558
ทีม่ า : http://travel.truelife.com/
สุดยอดมหกรรมอาหารทีเ่ ห็นแล้วต้องท้องร้อง Malaysia International Gourmet Festival 2015 ทีจ่ ดั มาอย่างต่อเนือ่ งเป็นปีที่ 14 แล้ว ส�ำหรับปีนี้ จัดขึน้ ภายในธีม ‘ผจญภัยในกาแล็กซีอาหาร’ ให้คณ ุ เต็มอิม่ กับกองทัพ สุดยอดเชฟระดับต�ำนานจาก 26 ร้านทั่วมาเลเซีย เปิดโอกาสให้ คุณลองลิ้มชิมรสทั้งอาหารมาเลเซียและนานาชาติกว่า 100 รายการ ส่วนใครทีช่ อบการท�ำอาหารด้วยตนเองอยูแ่ ล้ว ทีง่ านยังมีการจ�ำหน่าย เครือ่ งปรุงอาหาร เครือ่ งดืม่ ระดับพรีเมียมมากมายหลายรายการจากบูธ๊ ของ ภัตตาคารทีม่ าออกร้าน หรือใครสนใจจะเรียนรูว้ ธิ ปี รุงอาหารและสูตรลับของ ร้านดังอย่าง Dynasty, Nerovivo, Iketeru, Graze, Marini’s on 57 แบบใกล้ชดิ งานนี้จัดวันที่ 1-31 ตุลาคม 2558 ที่ร้านอาหารและโรงแรมที่เข้าร่วม รายการทั่วประเทศมาเลเซีย ข้อมูลเพิ่มเติม www.migf.com
25
October 2015
Your Postcard เดือนที่ผ่านมา GM TRAVEL ชวนคุณมาร่วมสนุก ในหัวข้อ ‘ไปเที่ยวกับแม่จ๋า’ ด้วยการร่วมส่งโปสต์การ์ด และโพสต์ภาพลงในช่องทาง Social ของเรา ทั้งทาง Facebook Fanpage และ Instagram
ผู้โชคดีที่ ได้รับของรางวัล เดือนกันยายน 2558 รางวัล The Four Classy Elements Room Fragrance and The Never-ending Story น�ำ้ หอมสร้างบรรยากาศ 1 รางวัล ได้แก่
รางวัลชุดกิฟต์เซตสเปรย์นำ�้ แร่ และครีมกันแดด จาก THANN จ�ำนวน 1 รางวัล ได้แก่
ตุลาคมนีก้ ป็ ลายฝนต้นหนาวแล้ว เราจึงขอชวนคุณมาร่วมแชร์และ ร่วมสนุกกับเราในหัวข้อ ‘ลาก่อน...หน้าฝน’ ส่งภาพถ่ายของคุณกับ สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีค่ ณ ุ ไปในหน้าฝน พร้อมบอกเล่าความประทับใจสัน้ ๆ ส่งมาได้ 3 ช่องทาง • Praphat Srisuma ‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ เงินเดือนเดือนแรกไม่ได้ให้แม่เก็บ ให้ผมนะ เอาไว้ให้แม่ใช้ เดือนนีพ้ าไปเทีย่ วและ เซอร์ไพรส์ดว้ ยของธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา ไม่มไี อโพน ไม่มไี อแพดจะให้นะ มีแต่ไอเลิฟยูจะบอกแม่นะครับ
1. ทาง Instagram : @gmtravelmagazine • โพสต์ภาพโดยตัง้ ค่าเป็น Public และติด #GMTRAVEL • คุณต้องเป็นหนึง่ ใน Follower IG Account : @gmtravelmagazine • กดแชร์ภาพบน Instagram ไม่เกินวันที่ 28 ตุลาคม 2558 2. ทาง Facebook : http://www.facebook.com/gmtravelmagazine • คุณต้องกดไลค์ Fanpage Facebook เราก่อน • โพสต์ภาพส่งมาทาง Inbox และวงเล็บท้ายค�ำบรรยายว่า (Your Postcard) • ส่งภาพมาไม่เกินวันที่ 28 ตุลาคม 2558 3. ทางโปสต์การ์ด : ระบุชื่อ ที่อยู่ผู้ส่ง จะส่งจากที่ไหนก็ได้ แต่ให้ส่งมาหาเราที่ • นิตยสาร GM TRAVEL บริษัท จีเอ็ม มัลติมีเดีย กรุ๊ป จ�ำกัด (มหาชน) อาคาร GM Group 914 ถนนพระราม 5 แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพฯ 10300
• Luisa Sanmon ‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ ทริปยุโรปแรกที่ไปเทีย่ วกับแม่ ขอบคุณนะคะทีพ่ าลูกไปเปิดโลกกว้าง เห็นสิง่ ต่างๆ สถานทีส่ วยๆ
เสือ้ โปโลจาก Maxus รุน่ Limited Edition จ�ำนวน 4 รางวัล ได้แก่
• Pichaya Julnipitawong ‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ เป็นครัง้ แรกทีแ่ ม่พามาเทีย่ วไกลๆ ถึงประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึง่ แม่เคยมาเทีย่ วบ่อย แล้ว 2-3 ครัง้ ความประทับใจก็มมี ากขึน้ เรือ่ ยๆ ทีม่ า
• Julippae Wang ‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ แม่เป็นคน ชอบดอกไม้ เลยพาแม่เทีย่ วสวน ดอกไม้สวยๆ ซะเลยที่ ดาษดา จ.นครนายก แม่ชอบมากๆ
ของรางวัลประจ�ำเดือนตุลาคม 2558
• Chanpim Piyakunakorn
‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ พา (แม่) พระในบ้านไป ไหว้พระ กราบขอพรให้ทา่ นคุม้ ครองแม่ให้ สุขภาพแข็งแรง พวกเรารักแม่จา๋ นะจ๊ะ • Teerawat Chanabhai ‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ ทุกปีในวันที่ สายลมหนาวมาเยือนป่าเขาใหญ่ ใกล้บา้ น ฉันจะบอกลากรุงเทพฯ ชัว่ ยามเพือ่ กลับไปบ้านเกิดที่ ปราจีน ขับรถพาแม่ทเี่ ป็นทัง้ เพือ่ นทีแ่ สนดีของฉันเทีย่ วรอบๆ ภูเขาใกล้ๆ เพือ่ สัมผัสลมหนาว และไออุน่ ของอากาศบริสทุ ธิ์ (ทีอ่ า่ งเก็บน�ำ้ คลองไม้ปล้อง ริมเขาสมอปูน ปราจีน)
เราจะคัดเลือกสุดยอดภาพและข้อความโดนใจเดือนนี้ 5 ภาพ และของรางวัลสุดพิเศษคือ รางวัลที่ 2 รางวัลบัตรเข้าชม รางวัลที่ 1 รางวัลชุดกิฟต์เซตทีร่ ะลึกจาก การแสดงโชว์ต้อนแกะ The Scenery Vintage Farm และสุนัขต้อนแกะ และบัตรเข้าชมการแสดงโชว์สนุ ขั ต้อนแกะ มูลค่าใบละ 250 บาท ใบละ 250 บาท จ�ำนวน 2 ใบ จ�ำนวน 3 รางวัล รวมมูลค่า 750 บาท จ�ำนวน 1 รางวัล
เสือ้ ยืดท่องเทีย่ วไทย จ�ำนวน 1 รางวัล ได้แก่ • Patcharin Ying Kosonpisit
‘ไปเทีย่ วกับแม่จา๋ ’ เราสองคนแม่ลกู ไปท�ำ กิจกรรมวันแม่กนั ทีเ่ สม็ด งาน Full Mom Party แม่มคี วามสุขมาก แม่ออกสเต็ปทัง้ คืนตลอดงาน จนได้รางวัล คุณแม่ Cheer Up ขวัญใจคุณแม่ ทัง้ หลายด้วย ทั้ง 7 ท่าน จะได้รับรางวัลส่งตรงถึงบ้าน (ติดต่อรับของรางวัลที่ คุณเป้ โทร. 086 378 9301)
gm Travel
ประกาศผลผ่านทาง นิตยสาร GM TRAVEL เดือนพฤศจิกายน 2558 และ http://www.facebook.com/gmtravelmagazine
ของรางวัลสนับสนุนโดย The Scenery Vintage Farm
26
The Journey for Life
www.gmtravelmagazine.com