ISSUE 50 • 10 MAY - 10 JUNE 2013 www.golivetogether.com www.facebook.com/golivetogether
FREE MAGAZINE
FRUITOPIA อย่าพลาด! ร่วมสนุกกับกิจกรรม “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน” โดย ททท. ภูมภิ าค ภาคตะวันออก และ GO Magazine ชิงรางวัลเพียบ!!!
G O m a g a z i n e •
let’s go •
•
น้ำตาลฟรุกโตส ซึง่ พบมากในผลไม้ตา่ งๆ มีคณ ุ สมบัตชิ ว่ ยให้ผบู้ ริโภคอารมณ์ดี รูส้ กึ แจ่มใส และคลายเครียด
ได้ นอกจากนีย้ งั เปลีย่ นเป็นพลังงานได้เร็วกว่าน้ำตาลทราย นักกีฬาจึงนิยมบริโภคน้ำตาลฟรุกโตส ส่วนสาวๆ ก็ชอบมากเช่นกัน เพราะช่วยลดการสะสมของไขมัน มีผลดีให้แก่ผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก ด้ ว ยคุ ณ ลั ก ษณะต่ า งๆ ที่ มี ใ นผลไม้ ท ำให้ เ ราอยากเชิ ญ ชวนผู้ อ่ า นรั บ ประทานผลไม้ กั น เยอะๆ GO ฉบั บ FRUITOPIA นีจ้ งึ อาศัยฤดูรอ้ นซึง่ เป็นช่วงทีผ่ ลไม้ไทยออกผลเต็มต้น พาผูอ้ า่ นไปทัง้ “กิน” และ “เทีย่ ว” ในทริปเดียวกัน กับคอลัมน์ go feature ทีไ่ ม่เพียงแต่แนะนำสวนผลไม้ซงึ่ น่าแวะไปเทีย่ วชิมใน 3 จังหวัดภาคตะวันออก ได้แก่ ระยอง จันทบุรี และตราด ขณะนี้ ททท. ภูมภิ าคภาคตะวันออก ยังมีกจิ กรรมให้นกั เทีย่ วได้รว่ มสนุกเพือ่ ชิงรางวัลกันด้วย เป็นกิจกรรม อะไรนัน้ ต้องรีบพลิกอ่านแล้วครับ งานนีเ้ ชือ่ ว่า ผูอ้ า่ นทีโ่ ปรดปรานผลไม้ตอ้ ง “อารมณ์ด”ี มากขึน้ แน่ๆ ผมว่าส่วนหนึง่ คงเป็นไปตามผลการวิจยั เรือ่ ง คุณสมบัตขิ องน้ำตาลฟรุกโตส แต่อกี สาเหตุหนึง่ น่าจะเป็นเพราะผลไม้นนั้ อร่อยนัน่ เอง สรุปว่าถ้าได้กนิ อะไรที่ “ชอบ” และทำอะไรที่ “ใช่” ใครๆ ก็มคี วามสุขและอารมณ์ดที งั้ นัน้ แหละครับ
contributors •
ต๋งคิวท์ – รวิทัต บุณยเกียรติ Editor-in-Chief
ธัญญ์พศิ า จันทร์ธนะกุล (globe- trotter) – สาวราศีกมุ ภ์ มีความสุข กับการเดินทาง สนุกกับการเรียน ภาษาต่ า งประเทศและถ่ า ยทอด ความรูใ้ ห้เด็กๆ ยามว่างชอบใช้เวลา ชมและชิ ม หนั ง สื อ ใหม่ ต ามร้ า น หนังสือ และด้วยความที่เป็นอดีต นักศึกษามหาวิทยาลัยกลาสโกว์ สกอตแลนด์ เธอจึ ง เขี ย นเรื่ อ ง Glasgow…Four Seasons มาให้ อ่านกัน
วิชติ มุกรุ ะ (chefview) – หัวหน้า พ่อครัวไทยประจำ “ห้องอาหารไทย ศาลาริมน้ำ” ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ผู้เผยแพร่ อาหารไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จัก มาเป็นเวลาเกือบ 30 ปี พร้อมนำ ประสบการณ์จากในครัวมาปรุง เป็นงานเขียนให้นักอ่านได้ลิ้มรสที ่ GO แห่งนี้เป็นครั้งแรก รสชาติจะ ถูกปากถูกใจผูอ้ า่ นแค่ไหน อย่าลืม ติดตาม
ติดตาม GO มาพักหนึ่ง แต่อยากติงว่าหาหนังสือยากจังค่ะ (หรือว่าถูกหยิบไปหมดแล้ว) อยากให้ปรับปรุงเรื่องนี้ ว่าแต่ไม่มี คอลัมน์ u guide I go แล้วหรือคะ เล่มล่าสุดเห็นหายไป ถ้าจะตัดทิ้งก็น่าเสียดายเพราะดิฉันชอบมาก / นลินี สุวรรณโภคิน เรากำลังปรับปรุงเรื่องการกระจายหนังสืออยู่ครับ คิดว่าน่าจะดีขึ้น (แต่ที่หาไม่เจออาจเพราะถูกหยิบไปหมดแล้วจริงๆ ก็ได้) ส่วนคอลัมน์ที่
คุณนลินีถามถึงยังมีอยู่ครับ โดยเราตั้งใจสลับสับเปลี่ยนกับคอลัมน์ my very first trip อย่างไรก็ตามบางครั้งเนื้อที่ไม่พอ เราจึงจำเป็นต้องยก ออกไปก่อน (อย่างเช่นฉบับนี้) หวังว่าคุณนลินีจะไม่งอนและยังคงติดตามเราต่อไปนะครับ คุณนลินีจะได้รับ Gift Card มูลค่า 2,000 บาทของห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเป็นของกำนัล ส่งความคิดเห็นมาได้ทาง www.facebook.com/golivetogether หรือ ravidhut@golivetogether.com
ธวัชชัย เทพพิทกั ษ์ (winexpert) – ก้าวเข้าสู่เส้นทางสายไวน์เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว หลังจากไปเก็บเกี่ยว ประสบการณ์จริงเกือบ 5 ปีในไร่ องุน่ เล็กๆ แห่งหนึง่ ทีอ่ อสเตรีย เคย มีผลงานด้านการเขียนและวิจารณ์ ไวน์ในหนังสือพิมพ์และนิตยสาร หลายฉบับ ได้รบั เชิญเป็นกรรมการ ชิมไวน์ทงั้ ในและต่างประเทศ รวม ทัง้ เทรนนิง่ ไวน์และเป็นทีป่ รึกษาให้ หน่วยงานต่างๆ
ลักขณา ดาวพราย (coffeenista) – แชมป์บาริสต้าจากหลายเวที ล่าสุด ครองตำแหน่ง Grand Barista Championship Thailand 2011 จึง ได้เป็นตัวแทนคนไทยไปแข่งต่อ ระดับสากล และคว้ารางวัลรอง อันดับ 1 มาครอง เคยเป็นบาริสต้า ให้ร้านกาแฟหลายแห่ง ปัจจุบัน อยูท่ เี่ ชียงใหม่ รับงานฟรีแลนซ์ และ มีโครงการเปิดร้านกาแฟของตัวเอง ในอนาคตอันใกล้
•
inbox •
Consultants สฤษดิพงษ์ รัตนาพต สถาพร สิรสิ งิ ห ประวิช จรรยาสิทธิกลุ จรัสพงษ์ สุรสั วดี ธีรภัทร์ สูตะบุตร Legal Advisor อำนาจ ตันกุรมิ าน Publisher อรุณี แก้วทิพรัตน์ Editor-in-Chief รวิทตั บุณยเกียรติ Travel& Lifestyle Editor ดวงกมล จันทร์เนตร์ Editorial Staff กัลยจันทร์ พรามณ์ประเสริฐ Graphic Designer เสริมเกียรติ ธนวเสถียร Cover iamarter Proof Reader Plenta Digital Business Director ณัฐวรรธน์ ภรนรา Marketing & Advertising Director รมณี สุกาญจนาภรณ์กลุ Marketing & Advertising Supervisor ปฐมพงษ์ บำเริบ Creative Strategic Planning กฤตภาส แก้วมณี สิรภพ แก้วทิพรัตน์ Accounting & Financial Manager จิตรสมัย ณ นคร Finance & Administration พิณพร จิราพงศ์ Color Separation บริษทั กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จำกัด Printing บริษทั รุง่ ศิลป์การพิมพ์ จำกัด (1977) Address บริษทั เพียว ปาปริกา้ จำกัด
9/2 หมูบ่ า้ นเสรี ซอยลาดพร้าว 101 ซอย 44 ถนนลาดพร้าว แขวงคลองจัน่ เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 โทร.0 2736 8646, 08 6313 8853-4 แฟกซ์ 0 2731 4195 •
where to find us •
4 •
chill out •
Text R&B
WATCH
DVD
Film
Fast & Furious 6
เฮ้ย! หนังเรื่อง Fast & Furious ล่อมาถึงภาคที่ 6 แล้ว หรือเนี่ย!!! ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า The Fast and the Furious หนัง แอ๊คชั่นต้นทุนต่ำว่าด้วยการแข่งรถจะสร้างกำไรมหาศาล กระทั่งขยายแฟรนไชส์ออกมาถึง 6 ภาคเข้าให้แล้ว โดยครั้ง ล่าสุดนี้ต่อเนื่องมาจากภาคก่อน เมื่อดอม (วิน ดีเซล) และ ไบรอัน (พอล วอล์ ก เกอร์ ) ได้ ท ลายอาณาจั ก รของราชา
ยาเสพติดในเมืองรีโอเดจาเนโร และจากมาพร้อมกับเงิน 100 ล้านเหรียญ แต่ละคนต่างก็กระจัดกระจายกันไปทัว่ โลก ทว่ า การที่ ไ ม่ ส ามารถกลั บ บ้ า นเกิ ด และต้ อ งใช้ ชี วิ ต อย่ า ง หลบๆ ซ่อนๆ ก็ทำให้ชีวิตของพวกเขาเหมือนขาดอะไรบาง อย่าง ในภาคนี้พวกเขาจึงต้องกลับมา “เร็วและโกรธจัด” กัน ที่มหานครลอนดอน เพราะได้รับการติดต่อจากฮ็อบส์ (ดเวน Film’s Facts จอห์นสัน) ดีเอสเอสเอเย่นต์จาก Fast Five ให้มาช่วยปราบ • แฟนประจำอาจงงว่า บทเลตตี้ของมิเชลล์นั้นถูกอัปเปหิ ปรามองค์ ก รนั ก ซิ่ ง รั บ จ้ า ง ด้ ว ยการแข่ ง รถเพื่ อ เอาชนะ ให้ม่องเท่งไปในภาคที่ 4 ไฉนจึงรีบอร์น (เกิดใหม่---ไม่ใช่ยืด องค์กรนี้ แลกกับการอภัยโทษและสามารถกลับไปใช้ชีวิต ผมตรง!) กลับมาในภาคนี้ ที่มาที่ไปเป็นอย่างไรต้องติดตาม อย่างปกติสุขกับครอบครัวที่บ้านเกิดนั่นเอง ในเรื่อง สำหรับภาคนี้นักแสดงเอกจากภาคแรกตบเท้ากลับมา • เคยโร้ดโชว์ไปญีป่ นุ่ กับบราซิลมาแล้ว คราวนีก้ ไ็ ม่นอ้ ยหน้า เล่ น กั น พร้ อ มหน้ า ทั้ ง วิ น ดี เ ซล พอล วอล์ ก เกอร์ และ ผู้ ช มจะได้ ตื่ น ตากั บ ทิ ว ทั ศ น์ ข องเมื อ งกลาสโกว์ ประเทศ มิเชลล์ โรดิเกรซ หลังจากที่บางคนผลุบๆ โผล่ๆ หายไปใน สกอตแลนด์ และบางส่วนของเกาะคานารี ประเทศสเปน บางภาค โดยได้ จัสติน ลิน ผู้กำกับฯ ชาวอเมริกัน เชื้อสาย • ภาค 6 ยั ง ไม่ ทั น ฉาย แต่ ภ าค 7 ก็ ถู ก วางโครงการไว้ ไต้หวัน กลับมาทำหน้าที่นี้เป็นครั้งที่ 4 จึงมั่นใจได้ว่ามันส์ เรียบร้อย แว่วว่าจะเริ่มถ่ายทำกลางปีนี้ และมีคิวฉายในปี แหกโค้งแน่ๆ! ค.ศ.2015
LISTEN Album
READ
เก้าอี้ว่าง (The Casual Vacancy)
จะตกใจไปทำไมเมื่อเห็นหนังสือหนาปึ้กเล่มนี้วางอยู่ บนแผง เพราะคนเขียนคือ เจ.เค.โรว์ลิ่ง เคยเขียนอะไรที่ยาว กว่านี้มาแล้วกับเรื่องของพ่อมดน้อยแฮร์รี่ พอตเตอร์ ซึ่งมีถึง 7 เล่ม สำหรั บ เรื่ อ ง เก้ า อี้ ว่ า ง นี้ ไ ด้ รั บ การโปรโมตว่ า เป็ น นวนิยายสำหรับผู้ใหญ่เรื่องแรกของนักเขียนดังผู้นี้ โดยเป็น เรื่องราวเกี่ยวกับเมืองแพ็กฟอร์ดที่จู่ๆ สมาชิกสภาท้องถิ่น คนหนึ่งเสียชีวิตลงอย่างกะทันหัน ทำให้ “เก้าอี้” ในสภานั้น “ว่าง” ลง จนกลายเป็นที่มาของความขัดแย้งของผู้คนใน สังคมซึ่งฉากหน้าแลดูมีความสงบสุข หากลึกๆ แล้วผู้คน ต่างทำสงครามห้ำหั่นกันเอง ทั้งระหว่างคนในครอบครัว ครู
Fast Five
ถ้าว่ากันตามเสียงวิจารณ์และรายได้ทั่วโลก คงต้อง ฟันธงว่า ภาค 5 หรือ Fast Five นั้นเป็นตอนที่ดีที่สุดของ แอ๊ ค ชั่ น ซี รี่ ส์ ต ระกู ล FF นี้ สาเหตุ ม าจากการปรุ ง รสชาติ ระหว่างความมันส์ระห่ำแตกกับความตลกขบขันได้อย่าง กลมกล่ อ ม โดยเฉพาะบทเอเย่ น ต์ ฮ็ อ บส์ ที่ รั บ บทโดย เดอะร็อค หรือ ดเวน จอห์นสัน นั้นได้รับการยกย่องว่ามีสีสัน และเป็นส่วนที่ดีที่สุดของเรื่อง นอกจากฉากบู๊และฉากแข่ง รถที่รับประกันความมันส์และเสียวแล้ว ฉากหลังที่เป็นนคร
รีโอเดจาเนโรก็ทำให้หนังน่าดูขึ้นเยอะ อย่างไรก็ตามในช่วง ที่หนังออกฉาย ก็มีกระแสวิจารณ์ในเชิงลบจากกลุ่มประเทศ ละตินอเมริกาเช่นกัน โทษฐานที่ทำให้คนดูมองว่าประเทศ ในแถบนั้นเป็นแหล่งค้ายาเสพติดรายใหญ่ของโลก ส่วน ด้านเนือ้ หาเราจะขอไม่พดู ถึงแล้วกันนะ (สนใจกันด้วยเรอะ!?!) สำหรับหนุ่มๆ ที่ชอบดูสาวๆ ในหนังอาจจะขัดใจสัก หน่อย เพราะภาคนี้มีสตรีเพศที่รับบทนำอยู่เพียงคนเดียวคือ จอร์แดน่า บรูวส์ เตอร์ แถมยังถูกบทหนุม่ ๆ ในเรือ่ งกลบเสียมิด สังเกตได้จากใบปิดหนังทีเ่ ธอปรากฏเป็นติง่ เล็กๆ อยูท่ างขวา (ในขณะที่ภาค 4 เห็นหน้าเต็มๆ เลย)
Standing Ovation: The Greatest Songs from the Stage
คุณป้าซูซาน บอยล์ เพิ่งก้าวเข้าสู่วงการในปี 2008 จากรายการ Britain’s Got Talent แต่มผี ลงานเพลงออกมาอย่างต่อเนือ่ ง เฉลีย่ ปีละ 1 อัลบัม้ เลยทีเดียว ทัง้ นีน้ า่ จะเพราะขัน้ ตอน การทำเพลงให้เธอไม่ค่อยยุ่งยาก เนื่องจากเป็นเพลงคัฟเว่อร์ทั้งสิ้น เช่นเดียวกับอัลบั้มที่ 4 นี้ ทีเ่ ธอนำเพลงเก่าๆ มาร้องใหม่ตามเคย จนบางคนค่อนขอดว่า ซูซานไม่ได้แสดงศักยภาพใดๆ ในทางดนตรีเลย ทว่าถ้ามองอย่างเป็นกลางจะพบว่า เธอมาตามทิศทางที่ควรเป็น เธอขาย เสียงร้อง ไม่ใช่หน้าตาหรือภาพลักษณ์ ความต้องการของผูฟ้ งั ส่วนใหญ่จงึ ไม่มอี ะไรนอกเหนือ ไปจากเสียงอันไพเราะของเธอ อัลบั้มนี้มีเพลงจากมิวสิคัลและภาพยนตร์หลายเรื่อง อาทิ Somewhere Over the Rainbow, The Winner Takes It All, Bring Him Home, Memory, Out Here On My Own รวมทั้งเพลง The Music of the Night จากเรื่อง The Phantom of the Opera กับเพลง This Is the Moment ที่ได้ ไมเคิล ครอว์ฟอร์ด กับ ดอนนี่ ออสมอนด์ มาฟีเจอริ่งตามลำดับ เพลง ทั้งมวลเป็นเพลงบัลลาด ฟังแล้วเรื่อยๆ เอื่อยๆ ตามสไตล์คุณป้าซูซาน อาศัยเสียงร้องที่ยัง ได้มาตรฐานแบบคงเส้นคงวานำพาให้เพลงชุดนี้ไปถึงจุดที่น่าจะเป็น แต่บอกไว้ก่อนว่า อัลบัม้ นีเ้ หมาะสำหรับสาวกซูซานจริงๆ เพราะถ้าไม่ใช่ คุณอาจถึงกับง่วงเหงาหาวนอนเลยล่ะ (ป.ล. ยังไงก็ยังหวังจะได้ฟังเธอร้องเพลงที่แต่งขึ้นใหม่บ้างนะ)
กับนักเรียน หรือแม้แต่คนรวยกับคนจน เป็นนวนิยายที่ตีแผ่ ปัญหาช่องว่างทางสังคม (ที่เชื่อว่ามีอยู่ในทุกสังคมทั่วโลก) ได้อย่างลึกซึ้งและถึงกึ๋น อีกทั้งยังสะท้อนสังคมการเมืองไว้ อย่างจะแจ้ง เมื่อบรรดานักการเมืองต่างหิวกระหายเก้าอี้ ว่างตัวนั้น เรียกว่าเป็นการเปิดโปงวงการเมืองชนิดที่ว่า ถ้า นักการเมือง (โดยเฉพาะนักการเมืองสัญชาติไทย) ได้มา อ่านแล้วอาจถึงกับผงะหงายคล้ายถูกตบหน้า หรือไม่กเ็ ขวี้ยง หนังสือทิง้ ลงพืน้ ด้วยความโมโหฐานทีบ่ งั อาจมาแทงใจดำ! ความดี ค วามชอบไม่ เ พี ย งแต่ อ ยู่ ที่ ป มและแก่ น ของ เรื่องที่ เจ.เค.โรว์ลิ่ง ฝังเอาไว้ แต่ต้องยกความดีความชอบ ให้กับผู้แปลด้วย ที่สามารถใช้สำนวนและถ้อยคำได้อย่าง ลืน่ ไหลจนวางแทบไม่ลง ลองหาอ่านกันดูแล้วจะรูว้ า่ นวนิยาย สำหรั บ ผู้ ใ หญ่ เ ล่ ม แรกของเธอนี้ “ชาญฉลาดเรื่ อ งจิ ต ใจ
คน อารมณ์ขัน คาดไม่ถึง และคารมคมคายชั้นเลิศ” ตามที่ เลฟ กรอสแมน แห่งนิตยสาร Time ยกย่องไว้หรือเปล่า
Quote from the Book
“ของขวัญสำหรับ
คนยากจนเป็นกุศล แม้จะ
เอือ้ ประโยชน์แก่คนร่ำรวย โดยบังเอิญ”
ผู้เขียน: เจ.เค.โรว์ลิ่ง ผู้แปล: เจริญเกียรติ ธนสุขถาวร สำนักพิมพ์: นานมีบุ๊คส์ ราคา: 595 บาท
6 •
spin the world •
Text golivepaper@yahoo.com
Your Calendar
MAY − JUNE
2013
4
1
2
3
5
1. What: เทศกาลเที่ยวไทย 5 ภาค 2556 @ ภาคตะวันออก When: 17 – 19 พฤษภาคม 56 Where: ห้างสรรพสินค้าแหลมทอง ระยอง Why: มาแล้ว! กิจกรรมเอาใจคนชอบเทีย่ วและชอบช้อป จัดโดยการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย
เดินสายกระตุ้นการท่องเที่ยว 5 ภาค 5 จังหวัด ซึ่งผ่านไปแล้ว 2 จังหวัด เดือนพฤษภาคมนี้ ได้ฤกษ์งามยามดีของชาวตะวันออก อดใจรอพบความคึกครื้นคึกคักของสุดยอดของดีทั่ว ประเทศ ส่วนภาคที่เหลืออดใจรออีกนิด ชาวใต้พบกัน 12 – 14 กรกฎาคม ณ ศูนย์ประชุม นานาชาติฉลองสิรริ าชสมบัตคิ รบ 60 ปี อำเภอหาดใหญ่ สงขลา ขณะทีช่ าวภาคกลางพบกัน 13 – 15 กันยายน ที่ชายหาดชะอำ เพชรบุร ี
6
7
8
5. What: Bangkok Wedding Fair 2013 When: 15 – 23 มิถุนายน 2556 Where: ฮอลล์ 5 – 8 อิมแพ็คอารีน่า เมืองทองธานี Why: คู่รักที่กำลังเตรียมงานวิวาห์ ต้องไม่พลาดงานนี้ เพราะมีทุกสิ่งที่เจ้าสาวและเจ้าบ่าว
มองหา ไม่ว่าจะเป็นสตูดิโอถ่ายภาพแต่งงาน ห้องเสื้อชุดแต่งงาน เวดดิ้งออร์แกไนเซอร์ โรงแรมและสถานทีจ่ ดั เลีย้ ง ช่างภาพ ของชำร่วย การ์ดแต่งงาน และการตกแต่งสถานที่ คูไ่ หน ยังไม่มีแผนจะวิวาห์ ลองชวนกันไปเผื่อจะเกิดแรงบันดาลใจอยากจัดงานก็ได้ เข้าไปดู
รายละเอียดงานได้ที่ www.worldfair.co.th
6. What: BLACKHEAD WHITE LINE CONCERT 2. What: รถจักรยานยนต์ฮอนด้า Present…25hours Colour in Live by Believe Records When: 25 พฤษภาคม 2556 & Radio OK Where: มูนสตาร์สตูดิโอ (สตูดิโอ 8) ลาดพร้าวซอย 80 When: 18 พฤษภาคม 2556 Why: ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า “ไว้ลาย” เพราะฉะนั้นไม่ต้องกังขาเลยว่า งานนี้จะร็อกกันสุดขั้ว Where: อินดอร์สเตเดียมหัวหมาก กรุงเทพฯ แค่ไหนกับคอนเสิร์ตของวงร็อกที่ขึ้นชื่อว่าเป็นตำนานร็อกตัวจริง เมื่อแบล็คเฮดกลับมาอีก Why: เตรียมพบความมันครบสีสันในคอนเสิร์ตใหญ่ครั้งแรกของ 25hours ปล่อยอารมณ์ ครั้งพร้อมพลังสร้างสรรค์ใหม่ ขอเชิญขาร็อกทั้งรุ่นเก่ารุ่นใหม่ไปร่วมไว้ลายด้วยกัน
ไปกับเพลงทั้งสนุกและเศร้าซึ้งอย่าง ยินดีที่ไม่รู้จัก ทำได้เพียง ถามจันทร์ และอีกหลายเพลง พิเศษ รวมถึงแขกคนพิเศษที่จะมาเซอร์ไพรส์ให้ทุกคนได้เต็มอิ่มกับความสุขทางดนตรี 7. อัพเดตข่าวสารได้ทาง www.facebook.com/believerecords และ facebook.com/ What: นิทรรศการศิลปะ BIG BACK 25hoursband When: 15 – 30 มิถุนายน 2556 Where: พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ หอศิลป ถนนเจ้าฟ้า 3. Why: การรวมตัวกันของคนทำงานศิลปะที่ต้องการสร้างปรากฏการณ์ใหม่ให้วงการ ได้แก่ What: Ice Cream Festival 2013 เกียรติอนันต์ เอี่ยมจันทร์ (ลาย) ศิลปินที่มาพร้อมรางวัลระดับชาติ แสดงปัญหาในสังคม When: 22 – 28 พฤษภาคม 2556 ผ่านภาพลักษณ์ที่สดใส และรูปแบบอันอัศจรรย์ สุวิทย์ มาประจวบ (ราฮวม) ศิลปินที่มี Where: ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า แจ้งวัฒนะ ความคิดเฉียบขาดและแหวกแนว กับผลงานทั้งจิตรกรรมและประติมากรรมสีสันสดใส เต็ม Why: คนรักไอศกรีมจะฟินกันสุดๆ ด้วยไอศกรีมที่มีให้เลือกสรรกว่า 100 รสชาติจากร้าน ไปด้วยรูปทรงแปลกประหลาด และวีรพงษ์ ศรีตระกูลกิจการ (อายิโน๊ะ) นักทำภาพพิมพ์ ไอศกรีมสุดอร่อย ส่วนไฮไลท์ของงานคือไอศกรีมสุดพิเศษจาก 7 ร้านดัง ได้แก่ Just Jela, แกะไม้และวาดรูป แสดงผลงานสีสดผ่านเทคนิคการพิมพ์ที่ไม่ธรรมดา Sfree, Melt Me, I – Maru, Hokaido, Ice Dea และ Love Load by Club Sweety ใครคิด ว่ายังไม่พอตามไปต่อกันได้ทศี่ นู ย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า ปิน่ เกล้า ระหว่างวันที่ 29 พฤษภาคม 8. What: บ้านและสวนแฟร์ Midyear – 3 มิถุนายน 2556 ได้เลย When: 27 – 30 มิถุนายน 2556 4. Where: ไบเทคบางนา ฮอลล์ 102 – 104 What: Going Green Market @ K Village Why: เดินกันเพลินๆ กับบูธแสดงสินค้าและไอเดียกว่า 700 บูธ เหมาะทั้งเจ้าของบ้านหลัง When: 25 – 26 พฤษภาคม 2556 เล็กและหลังใหญ่ให้ได้เลือกซื้อสินค้าและหาไอเดียตามใจต้องการ ไฮไลท์อยู่ที่การจัดบูธ Where: ศูนย์การค้า K Village สุขุมวิท 26 (ด้านหลัง Big C สาขาพระราม 4) ของนิตยสารแต่ละหัวที่แปลกแหวกแนวไม่เหมือนกัน my home แสดงฝีมือการแต่งห้อง Why: ตลาดนัดรวมสินค้าสีเขียว พบกับผักผลไม้ปลอดสารพิษ สินค้าออร์แกนิกส์ อาหาร สวยทำให้ดูสดๆ เห็นแล้วต้องอยากทำตามสุดๆ room กับห้องสร้างจริง แต่งด้วยเทรนด์เก๋ เพือ่ สุขภาพ ชุดปลูกผักสวนครัว เครือ่ งครัว จักรยาน เฟอร์นเิ จอร์ และสินค้าสีเขียวอีกมากมาย ใหม่มาแรง บ้านและสวน จัดแสดง Craft Village ดึงไอเดียเด็ดจากหนังสือยอดนิยมมาทำ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรม Green Workshop ให้เข้าร่วมได้ตลอดทั้งวัน ของแต่งบ้านและสวนจริงให้คุณเดินชมแบบชิลๆ
Plan Your Trip! What: The Angel of the Odd: Dark Romanticism When: วันนี้ – 9 มิถุนายน Where: พิพิธภัณฑ์ออร์แซ (Musée d’Orsay) ฝรั่งเศส Why: นักเดินทางผูม้ หี วั ใจรักงานศิลปะคงไม่พลาดการเข้าชมพิพธิ ภัณฑ์ใน
ฝรั่งเศสแน่ๆ ถ้าริมฝั่งซ้ายของแม่น้ำแซนในกรุงปารีสคือ 1 ในจุดหมาย ปลายทางของคุณแล้วละก็ ขอให้สละเวลาสักนิดเข้าไปชมงานศิลปะทีม่ ชี อื่ น่าสนใจว่า The Angel of the Odd: Dark Romanticism ในพิพิธภัณฑ์ ออร์แซ โดยชื่องานได้แรงบันดาลใจมาจากบทประพันธ์สุดมหัศจรรย์ ของเอดการ์ แอลลัน โพ นักเขียน นักกวีชาวอังกฤษชือ่ ดัง ลองชมตัวอย่าง นิทรรศการก่อนได้ที่ www.musee-orsay.fr
What: Singapore Dance Theatre’s 25th Anniversary Gala When: 31 พฤษภาคม และ 1 มิถุนายน 2556 เวลา 20.00 น. Where: Singapore Esplanade Theatre สิงคโปร์ Why: ใครชอบดูการแสดงบัลเลต์และกำลังจะไปสิงคโปร์ ขอบอกว่า คุณโชคดีมาก เพราะนานทีปีหนถึงจะมีการแสดงสุดพิเศษนี้เนื่องใน โอกาสครบรอบ 25 ปีของ Singapore Dancing Theatre (SDT) คณะ บัลเลต์ที่ใหญ่ที่สุดและได้รับการยอมรับมากที่สุดในสิงคโปร์ โดยจะเป็น โชว์จากครูผฝู้ กึ สอนบัลเลต์ระดับปรมาจารย์ที่แสนคุ้มค่าราคาตั๋ว รวมทั้ง นักแสดงรับเชิญสุดพิเศษจากคณะบัลเลต์ออสเตรเลีย ใครจะไปเที่ยว สิงคโปร์และยังไม่มีแผนสำหรับ 2 ค่ำคืนทีว่ า่ แล้วละก็ ขอแนะนำให้สำรอง ทีน่ งั่ ผ่าน www.sistic.com.sg ได้เลย
8 •
switch on •
Text มาเวอริค
The New World’s Largest Yacht
Lurssen บริษัทต่อเรือยอชต์ชื่อดังของเยอรมนี ได้ฤกษ์ ทำพิธีปล่อยเรือยอชต์ลำใหม่ที่สร้างสถิติเรือยอชต์ยาว ที่สุดในโลกภายใต้ชื่อว่า อัสซัม (Azzam) โดยมีความ ยาวถึง 590 ฟุต หรือ 180 เมตร ทำลายสถิติเดิมของเรือ ซูเปอร์ยอชต์ชื่ออีคลิปส์ (Eclipse) ของโรมัน อับราโมวิช (Roman Abramovich) เศรษฐีชาวรัสเซีย ที่มีความยาว 533 ฟุต ทั้งนี้เรือซูเปอร์ยอชต์อัสซัมที่มีความยาวเกือบ เท่าสนามฟุตบอล 2 สนามนีอ้ อกแบบโดย Nauta Yachts บริษัทออกแบบเรือสัญชาติอิตาลี โดยใช้งบประมาณใน การสร้างเรือทั้งหมด 609 ล้านเหรียญสหรัฐฯ และใช้ เวลาในการสร้างถึง 4 ปี ที่สำคัญคือไม่มีการเปิดเผย ข้อมูลว่า เจ้าของเรือยอชต์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกลำนี้คือใคร
LV Dresses 3D Japanese Pop Star
ใครที่เป็นคอการ์ตูนมังงะ วิดีโอเกม หรือฟังเพลงเจป๊อปต้อง รู้จักฮะซึเนะ มิกุ (Hatsune Miku) เพราะเธอคือตัวละคร คอมพิวเตอร์ของโปรแกรมสังเคราะห์เสียง Vocaloid 2 ทีม่ ชี ื่อ เสียงมากในโลกไซเบอร์ ล่าสุดมาร์ก เจค็อบส์ ผู้นั่งเก้าอี ้
ผู้ อ ำนวยการฝ่ า ยสร้ า งสรรค์ ข องแบรนด์ แ ฟชั่ น หรู อ ย่ า ง หลุยส์วติ ตอง ได้สง่ ชุดลายตารางประจำคอลเล็กชัน่ Spring/ Summer 2013 ไปให้มกิ จุ งั ได้ใส่ในสไตล์ภาพฮอโลแกรมและ วิดโี อ 3 มิตทิ จี่ ะนำไปใช้ในการแสดงในทัวร์ของมิกทุ กี่ รุงโตเกียว ประเทศญีป่ นุ่ ในเดือนพฤษภาคม และทีป่ ารีส ประเทศฝรัง่ เศส ในเดือนพฤศจิกายนนี้ รวมทั้งใช้สวมใส่ในวิดีโอโปรโมทที่ชื่อ The End อีกด้วย นับเป็นการร่วมงานข้ามสายที่น่าสนใจ ไม่เบาระหว่างแบรนด์แฟชั่นหรูจากฝรั่งเศสและตัวละคร แอนิเมชั่นจากโปรแกรมสังเคราะห์เสียงของญี่ปุ่น
Death Manager
เคยสงสั ย ไหมว่ า ถ้ า วั น หนึ่ ง เราเกิ ด จากโลกนี้ ไ ป ข้อมูลส่วนตัวของเราบนอินเทอร์เน็ตจะเป็นอย่างไร ต่อไป กูเกิ้ลมีคำตอบให้ผู้ใช้งานด้วยการสร้างเครื่อง มือที่จะลบข้อมูลต่างๆ ของเราโดยอัตโนมัติ หลัง จากการเสียชีวิตหรือหยุดใช้งานเป็นเวลานาน โดยผู้ ใช้งานสามารถเลือกได้ว่าจะให้ลบข้อมูลหลังจาก เวลาที่ตั้งไว้หรือจะเลือกส่งข้อมูลต่อไปยังบุคคลที่ ระบุไว้ก็ได้ (เหมือนมอบพินัยกรรมอย่างไรอย่างนั้น) ภายในกรอบระยะเวลา 3, 6, 9 หรือ 12 เดือนที่ บัญชีของผู้ใช้งานไม่มีการเคลื่อนไหวใดๆ ฟีเจอร์นี้ รับรองทั้ง Gmail, Google Plus, YouTube, Picasa รวมถึ ง บล็ อ กที่ คุ ณ สร้ า งขึ้ น กระนั้ น หากคุ ณ เปิ ด บริการนี้ไว้และเกิดลืม (แต่ยังไม่ตาย) กูเกิ้ลก็จะส่ง ข้อความไปเตือนที่โทรศัพท์มือถือหรืออีเมลสำรองที่ คุณลงทะเบียนไว้ก่อนจะลบข้อมูลเหล่านั้น สำหรับ โซเชียลเน็ตเวิร์กอย่างเฟซบุ๊ก ก็มีโปรแกรมคล้ายๆ กันที่ชื่อ Memorialise
Grab a cab, have some drink
New Orleans Carriage Cab บริษัทให้เช่ารถแท็กซี่ใน สหรัฐอเมริกา เป็นบริษัทแรกของโลกที่เกิดหัวใสนำตู้ขาย เครื่องดื่มอัตโนมัติ (ขนาดเล็ก) มาติดตั้งบนรถแท็กซีข่ อง บริษัทกว่า 250 คันในช่วงทดลอง 6 เดือนแรก โดยผู้โดยสาร สามารถกดซือ้ เครือ่ งดืม่ ซอฟต์ดริง๊ ค์และเครือ่ งดืม่ ทีป่ ราศจาก แอลกอฮอล์ในราคากระป๋องละ 0.99 เหรียญสหรัฐฯ ด้วยการ กดเลือกชนิดเครื่องดื่มบนจอทัชสกรีนที่หลังเบาะผู้โดยสาร ด้านหน้าและจ่ายเงินผ่านบัตรเครดิต จากนัน้ กระป๋องเครือ่ งดืม่ เย็นๆ ก็จะหล่นลงมา (บรรจุได้ทั้งหมด 36 กระป๋อง) อีกทั้ง ยังมีถังขยะรีไซเคิลบนรถไว้ให้เสร็จสรรพ ซึ่งทางบริษัทจะนำ กระป๋องเปล่าไปรีไซเคิลทุกสัปดาห์
Songs in a Bottle
เราไม่เคยผิดหวังกับไอเดียของชาวญี่ปุ่น เช่นเดียวกับแคม เปญล่าสุดของ Coca-Cola Japan ในชื่อ Share a Coke and a Song ที่ไม่ได้เปลี่ยนรสชาติหรือส่วนผสมใดๆ ของ เครื่ อ งดื่ ม โค้ ก หากเปลี่ ย นฉลากหุ้ ม ขวดใหม่ พ ร้ อ มพิ ม พ์ ตัวเลข 9 หลั ก ที่ คุณสามารถนำตั ว เลขนั้ น ไปกรอกลงบน เว็ บ ไซต์ แ ละฟั ง เพลงแบบสตรี ม มิ่ ง ผ่ า นบริ ก าร Music Unlimited ของ Sony ที่เจ๋งก็คือคุณจะได้ฟังเพลงฮิตทั้งของ ญี่ปุ่นและสากลจำนวน 10 เพลงตามปีที่ปรากฏบนฉลาก ขวด โดยมีให้เลือกตั้งแต่ปี 1957 อันเป็นปีแรกที่โค้กวาง จำหน่ายในญี่ปุ่น จนถึงปี 2013 เรียกว่าชอบเพลงยุคไหนก็ เลือกซื้อขวดประจำปีนั้นๆ นอกจากนี้เพลงที่คุณเข้าไปฟังยัง สามารถกดแชร์ผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์กแบ่งปันให้เพื่อนๆ ของ คุณได้อีกด้วย แคมเปญนี้จะมีไปจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน และสามารถเล่นเพลงได้ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ใครมีเพื่อน บินไปญี่ปุ่นก็ลองฝากซื้อมาเล่นสักขวดสองขวด
BBC Refuses to Play Anti-Thatcher Song
เมื่อวันที่ 8 เมษายนที่ผ่านมา อดีตนายกรัฐมนตรีหญิงเหล็กของอังกฤษ มาร์กาเร็ต แธตเชอร์ ได้ถึงแก่อสัญกรรมด้วยโรคสมองขาดเลือดในวัย 87 ปี แต่ที่สร้างกระแสร้อนไปทั้งประเทศคือการที่เพลง Ding Dong! The Witch is Dead เวอร์ชั่นเอลลา ฟิตซ์เจอรัลด์ ร้องไว้ในปี ค.ศ.1961 (ซึ่งเดิมเป็นเพลงประกอบจากหนัง The Wizard of Oz ในปี 1939) พุ่ง ขึ้นอันดับ 1 บนชาร์ต iTunes ของอังกฤษ และอันดับ 2 บนชาร์ต UK Singles ซึ่งเป็นผลจากการรณรงค์ของกลุ่มผู้ต่อต้านแธตเชอร์นั่นเอง จากเรื่องนี้เลยทำให้สถานีวิทยุบีบีซีงานเข้าอย่างจัง เพราะจำเป็นต้อง เปิดเพลงฮิตติดชาร์ตประจำสัปดาห์ในรายการวิทยุ ทว่าเพลงนี้มีถ้อยคำ ที่รุนแรงและเป็นการไม่เคารพต่อผู้เสียชีวิต แต่ครั้นจะไม่เปิดเลยก็จะถูก ประณามจากผูฟ้ งั และไม่เคารพเสรีภาพในการแสดงออก ดังนัน้ นายเบน คูเปอร์ ดีเจประจำช่วงนั้นจึงตัดสินใจเล่นเพลงนี้เพียง 5 วินาที...ด้วย ประการฉะนี้
10 • life’s
journey •
Text Amm Junnet Photo D.John
เริงร่าท้ากระบี่ > เส้นทางสู่อ่าวท่าเลน
ประเทศไทยเป็นหนึง่ ในโลเกชัน่ สุดฮอตของภาพยนตร์ฮอลลีวดู้ หลายเรือ่ ง และจังหวัดทีเ่ ป็นลูกรักของเหล่าพ่อมดแม่มดแห่งฮอลลีวดู้
ก็เห็นจะหนีไม่พ้น “กระบี่” ซัมเมอร์นี้เราจะพลาดเมืองที่มีหาดทรายขาวนวล น้ำทะเลสีฟ้าสดใสที่เคยเห็นแต่ในภาพยนตร์ได้อย่างไร ไปเทีย่ วกระบีก่ นั แต่ชา้ ก่อน ไปกระบีท่ งั้ ทีตอ้ งมีการวางแผน จะให้สนุกมีรสชาติไม่เหมือนใคร จัดโรดทริปสักครัง้ ก็เก๋ไก๋ไม่เบา แถมเรามี ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS ทีข่ นึ้ ชือ่ ว่าประหยัดน้ำมันสุดๆ มองหน้าสมาชิกกันไปมาก็ได้ขอ้ สรุปว่า ขับ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS ไปกระบี่กันดีกว่า และการชวนเพื่อนไปเที่ยวทะเลง่ายกว่าชวนเพื่อนขึ้นภูเขา ยิ่งอากาศแบบนี้จะมี ใครไม่อยากไปบ้าง เช้าตรู่วันนั้นเราจึงออกเดินทางกันด้วย ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS สีขาวสุดเท่เหมือนเคย การเดินทางไปกระบี่ด้วยรถยนต์นั้นไม่ได้ยากอย่างที่ ลูกอิจฉาทั้งหลายคอยทักให้ไขว้เขวและชวนให้เราเปลี่ยนใจ ว่า จะไปกันยังไง รู้ทางกันไหม ถนนขับยากหรือเปล่า เราไม่ เห็นว่าการขับรถไปบนทางหลวงหมายเลข 4 จนถึงชุมพร ต่อด้วยทางหลวงหมายเลข 41 ผ่านอำเภอหลังสวน ชุมพร สู่อำเภอไชยา เวียงสระ สุราษฎร์ธานี จากนั้นใช้ทางหลวง หมายเลข 4035 ถึงอำเภออ่าวลึก กระบี่ และที่เหลือก็ปล่อย ให้เทคโนโลยีจีพีเอสที่มาคู่กับรถคันเก่งเป็นผู้นำทางนั้นจะ ยากตรงไหน บางช่วงที่เรารู้สึกว่าถนนค่อนข้างเรียบ และ เป็นเส้นตรงพอที่จะทดสอบสมรรถนะ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS พี่ชายแสนดีที่แปลงร่างเป็นคนขับเท้า ไฟก็ พ ารถทะยานขึ้ น ไปที่ 160 กิ โ ลเมตรต่ อ ชั่ ว โมง และ ทำท่าว่าจะกดคันเร่งแรงไปกว่านั้น แต่สุดท้ายก็กลายเป็น ผ่อนคันเร่งแทน หันมาบอกพวกเราว่า “ถ้าพี่กดคันเร่งก็คง ได้ถึง 180 – 190 แต่ถนนเมืองไทยมันไม่ดีพอที่จะรองรับ สมรรถนะและพลังของรถเลย” เราแวะกินข้าวเย็นก่อนถึงที่พัก มาถึง Amari Voque Krabi หาดทับแขก ที่ตั้งของเตียงนอนในคืนนี้ก็เมื่อหลัง ตะวั น โบกมื อ ลาไปแล้ ว แต่ ค วามมื ด รอบๆ ตั ว ก็ ไ ม่ อ าจ
บดบังความสวยของรีสอร์ทสุดหรูที่ซ่อนตัวอยู่อย่างเงียบ สงบ ไร้ซึ่งความวุ่นวายได้ เราเลยใช้เวลาหลังมื้อค่ำออก สำรวจรอบๆ รีสอร์ทแทน ใครบางคนอยากกระโดดลงสระน้ำ แต่ก็ต้องหักห้ามใจเพราะจะไปรบกวนการพักผ่อนของแขก คนอื่นๆ ส่วนอีกคนอยากไปนอนนวดในบรีซสปา กิจกรรมนี้ ไม่มีใครห้ามแต่ห้องสปาปิดไปแล้ว เราได้แต่เดินแกร่วถ่าย รูปกัน ก่อนแยกย้ายเข้าห้อง มีเสียงแซวขึ้นมาว่า ดูเหมือน พวกเราจะกินแห้วไปหลายหัวตั้งแต่เริ่มทริปกันเลยทีเดียว แม้ รู้ ทั้ ง รู้ ว่ า ตื่ น เช้ า มาไม่ มี ใ ครหน้ า ไหนจะได้ เ ห็ น พระอาทิตย์ขึ้นที่หาดทับแขก เพราะที่นี่คือฝั่งตะวันตก แต่ เราก็ยังเต็มใจที่จะตื่นขึ้นไปเดินเล่นแถวชายหาด วิวหน้า รีสอร์ทคือหมู่เกาะห้องในสายหมอกบางๆ ที่ไม่ทำให้เรา
ผิดหวัง เพราะเราไม่ได้คาดหวังว่าจะเจอวิวสวยๆ ขนาดนี้ สุดปลายคลื่นกระทบฝั่งมีบรรดาเรือยนต์หางยาวจำนวน 10 กว่าลำจอดรอรับนักท่องเที่ยว กลายเป็นพระเอก นางเอก และตัวประกอบฉากให้เราถ่ายรูปเล่น เราเตร่อยู่แถวนั้นเป็น เวลานานพอที่ท้องจะร้องด้วยความหิวเพราะมัวแต่สนุกกับ การวิ่งไล่ปูลม คนที่จับปูลมไว้ในมือได้มากที่สุดก็คือ 1 ตัว เท่านั้น ไม่เสียชื่อปูลมจริงๆ
> ท่าเรืออ่าวนาง
> วิวจากห้องพักหาดไร่เลย์
> สระน้ำผุด
> น้ำตกร้อนคลองท่อม
> Unseen Thailand ทะเลแหวก
> หาดถ้ำพระนาง
> Unseen Thailand ทะเลแหวก
หลังจากนัน้ คือการไปเทีย่ วอ่าวท่าเลน เส้นทางระหว่าง หาดทับแขกสู่อ่าวท่าเลนนั้นทำให้เราต้องตาโต ก็ใครจะไป คิดว่าถนนสวยๆ จะมาอยู่แถวนี้ พูดว่าถนนสวยคงไม่ถูก เพราะถนนไม่ได้สวยเท่าไร แต่ที่สวยคือต้นไม้สวยๆ 2 ข้าง ทางต่างหาก อ่าวท่าเลนเป็นอ่าวธรรมชาติที่มีป่าโกงกาง และภูเขาหินปูนโอบล้อม เป็นสถานที่ที่สวยที่สุดแห่งหนึ่ง และเหมาะอย่ า งยิ่ ง สำหรั บ พายเรื อ คายั ก เมื่ อ เราไปถึ ง ท่าเรืออ่าวท่าเลน มองไปเห็นภูเขาหินปูน ทะเล และหาด ทรายขาวอยูล่ บิ ๆ มีคนพายเรือคายักอยูไ่ กลๆ หันซ้ายแลขวา ไม่เห็นมีจดุ ให้บริการพายเรือคายัก ถามคนแถวนัน้ ได้ความว่า วันนี้น้ำค่อนข้างลงมากกว่าวันอื่นๆ คนเลยไม่ค่อยมาพาย เรือคายักกัน มีบทเรียนเพิ่มขึ้นมาว่า ก่อนพายเรือคายัก โปรดโทร.ตรวจสอบสภาพน้ำขึน้ น้ำลงและสภาพอากาศให้ดี เราตัดสินใจดับร้อนและดับความผิดหวังด้วยการนั่งกินน้ำ แข็งไส แล้วลงมติรว่ มกันว่า ไปเทีย่ วสระมรกตต่อเลยดีกว่า จากตัวเมืองกระบี่สู่สระมรกตเป็นระยะทางประมาณ เกือบ 60 กิโลเมตร แต่ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS ทำให้ เ วลาที่ มี น้ อ ยกลั บ กลายเป็ น มี ม ากขึ้ น เพราะเราใช้ เวลาเดินทางไม่ถึงชั่วโมงก็มาถึงสระมรกตแห่งนี้ สระมรกต ที่เราสืบรู้มานั้นขึ้นชื่อว่าเป็นแอ่งน้ำตามธรรมชาติที่กำเนิด มาจากธารน้ำอุน่ เป็นสระน้ำสวยใสสีเขียวอมฟ้า มีสระน้ำร้อน 3 สระ คือ สระแก้ว สระมรกต และสระน้ำผุด และเมือ่ เราไปถึง ก็เห็นด้วยตามที่สืบมา แต่สระมรกตของจริงต่างจากในเว็บไซต์และในภาพถ่าย ทีเ่ ราเคยเห็น เพราะทีน่ สี่ วยกว่า และให้ความสดชืน่ มากกว่า อย่างน้อยที่สุดทางเดินเท้าจากจุดจอดรถก่อนถึงตัวสระก็มี ต้นไม้เขียวขจีอยู่รอบๆ เราเดินเท้าต่อไปพอเหงื่อซึมเพราะ อากาศที่ค่อนข้างร้อนจัด สระน้ำผุดที่อยู่ลึกเข้าไปในป่ามี กรุ๊ ป ทั ว ร์ ปั ก หลั ก ถ่ า ยภาพกั บ ป้ า ยน้ ำ ผุ ด อยู่ ก่ อ นหน้ า ยั ง
ไม่ทันจะก้าวเท้าเข้าไปหา พวกเขาก็พร้อมใจกันปรบมือ เสียงดังสามสี่ครั้ง เนื่องจากหัวหน้ากรุ๊ปทัวร์เล่าว่า ถ้าส่ง เสียงดัง น้ำจะผุดขึ้นมาจากพื้นดิน เราจ้องเขม็งว่ามันจะจริง ตามนั้นไหม และสุดท้ายก็เห็นว่า แม้ในขณะเงียบๆ ก็ยังมี น้ำผุดขึ้นมาอยู่ดี ใกล้ๆ สระมรกตคือน้ำตกร้อนคลองท่อมที่ติดอันดับอยู่ ในสถานที่ท่องเที่ยว Unseen Thailand โดยที่มาแล้วนั้น น้ ำ ตกแห่ ง นี้ แ ทบไม่ ต่ า งจากสระมรกต แต่ ด้ ว ยเพราะมี สายน้ำไหลมาตามชั้นหิน กลายเป็นน้ำตกกลางป่าที่ทุกคน เชื่อว่าเป็นน้ำตกร้อนที่มีสายน้ำแร่ไหลมาพร้อมๆ กัน ที่นี่จึง เป็นน้ำตกเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ก่อนถึงตัวน้ำตกมีบ่อน้ำ ร้อนที่มีทั้งลุงป้าน้าอาแช่ตัวอยู่อย่างสบายใจ ชวนให้นึกถึง การอาบน้ำแบบออนเซนของญี่ปุ่นที่แก้ผ้าอาบน้ำร่วมกัน แต่ที่นี่ทุกคนใส่เสื้อผ้ามิดชิดก็เท่านั้นเอง ธรรมชาติบนบกของจังหวัดกระบี่ไม่ได้มีเสน่ห์น้อยไป กว่าธรรมชาติทางทะเลเลย แต่ถึงอย่างนั้นก็ตาม การเดินป่า จนได้เหงื่อในวันนี้ก็ทำให้พวกเราฝันถึงการไปดำน้ำในวัน พรุ่งนี้กันแล้ว วันนี้ไม่มีใครตื่นเช้าไปเดินเล่นที่หาดทรายของอ่าวนาง กันเลย เพราะทุกคนมัวแต่ตื่นเต้นกับการเตรียมตัวดำน้ำ นั่นเอง เราฝากปิกอัพสปอร์ตออฟโรด ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS ไว้กับโรงแรมที่เราพักเมื่อคืนนี้ ก่อนจะ กระโดดขึน้ รถทีม่ ารับเพือ่ นำไปสูท่ า่ เรืออ่าวนาง บนเรือสปีดโบ๊ต ของบริษทั ดำน้ำอ่าวนางทราเวล มองไปมีแต่ชาวต่างชาติ ไม่นบั พวกเราแล้วก็มแี ต่พๆี่ คนเรือเท่านัน้ ทีพ่ ดู ภาษาไทย ขึน้ เรือได้ ไม่นาน เราก็ถกู ปล่อยให้ลงจากเรือเพือ่ ไปดำน้ำให้สมใจอยาก ปะการังมีนอ้ ยจนน่าใจหาย แต่จำนวนปลาทีม่ าว่ายเวียนวน รอบๆ ตัวกลับมากจนน่าประหลาดใจ 40 นาทีไม่ขาดไม่เกิน เสียงนกหวีดดังขึ้นเพื่อเรียกสมาชิกทั้งหลายกลับขึ้นสู่เรือ
> หาดทับแขกยามเช้า
เพียงไม่กี่นาทีเรือก็จอดให้พวกเราลงบริเวณหาดทราย ขาวนวลตาของเกาะทั บ ซึ่ ง เชื่ อ มต่ อ กั บ หาดทรายขาว ละเอียดด้านหน้าของเกาะรูปร่างประหลาดที่ใครๆ เรียกว่า เกาะไก่ ในเวลาน้ำลด หาดทรายของ 2 เกาะนี้จะเชื่อมต่อ กัน เกิดเป็นปรากฏการณ์ทะเลแหวก Unseen Thailand นั่นเอง พวกเราไม่ได้รอให้น้ำลดโดยปล่อยเวลาเสียเปล่า แต่ ปีนขึ้นเขาเพื่อเพิ่มมุมมองในการเก็บภาพทะเลแหวก หลัง จากนั้นเราก็ทำตามที่พี่คนเรือบอกไว้ตอนแรกว่า ให้ทุกคน เดินลุยน้ำไปยังเกาะไก่ที่เห็นอยู่ด้านหน้า เพราะจะไปกิน ข้าวกลางวันกันที่นั่น เป็นการบอกว่า ใครมาถึงทะเลแหวก แล้วไม่ลงไปเดินลุยน้ำก็เหมือนมาไม่ถึง จะช้าอยู่ใย ไปลุย ทะเลแหวกกัน พ้นจากมื้อกลางวัน เสียงชาวต่างชาติพยายามถามพี่ คนเรือว่า ไหนเกาะไก่ คำตอบคือจับตาดูให้ดีเมื่อเรือแล่น ออกจากเกาะ แล้วเราทุกคนก็พบว่า เมื่อเรือขับห่างออกมา แล้วมองย้อนกลับไปที่เกาะ ก็จะเห็นเกาะรูปไก่แบบเต็มๆ ตา หมดไปครึ่งวันแต่โปรแกรมยังเหลืออีกเพียบ จากนี้พวก เราได้แวะไปนอนเล่น ว่ายน้ำเล่นที่เกาะปอดะ สัญลักษณ์ ของทะเลกระบี่ที่ใครเห็นก็ต้องจำได้ 1 ชั่วโมงเต็มกับการ นอนหลบแดดของชาวไทยและการนอนอาบแดดของ
ชาวต่างชาติ เป็นการเติมพลังธรรมชาติสู่ร่างกายที่หาได้
ไม่ง่ายเลย และเป้าหมายสุดท้ายของวันนี้คือ การแวะชม ความงามของถ้ำพระนาง ในบรรดาหาดทราย สายลม และท้องทะเลที่พวกเรา ได้ ไ ปสั ม ผั ส มา ทุ ก คนลงความเห็ น เป็ น มติ เ อกฉั น ท์ ว่ า
หาดทรายขาวที่ถ้ำพระนางนั้นเนื้อละเอียดเนียนนุ่มฝ่าเท้า มากที่สุด และวิ วจากปากถ้ ำ ที่ ม องออกไปเห็ น ท้ อ งทะเล
ก็สวยทีส่ ดุ เช่นกัน แม้จะดูไม่เข้ากันกับของบูชาทีเ่ ป็นปลัดขิก ตามความเชื่ อ ของชาวบ้ า นและชาวเล ใครที่ ข อพรจาก พระนางแล้วได้สมดังที่ขอ ทุกคนก็จะพากันนำปลัดขิกมา เป็นของบูชา ไม่มีใครรู้ว่าความเชื่อนี้มีมาตั้งแต่เมื่อไร แต่
> โตรกผาสูงชันแห่งหาดไร่เลย์
> เกาะปอดะ
ทุ ก คนก็ เ ต็ ม ใจปฏิ บั ติ ต ามกั น เรื่ อ ยมา สั ญ ลั ก ษณ์ ข องถ้ ำ พระนางแห่งนี้ในนิตยสารสวยๆ หัวนอกจึงมีรูปปลัดขิกอยู่ ด้วยโดยไม่มีคำอธิบาย กลับจากดำน้ำพวกเราเก็บข้าวเก็บของเตรียมลงเรือ กันอีกครั้ง เพื่อไปยังดินแดนเกาะสวรรค์ที่สวยติดอันดับโลก นั่นคือหาดไร่เลย์ แม้จะไม่ได้เป็นเกาะแก่ง แต่ด้วยพื้นที่ตรง นี้มีภูเขาโอบล้อมทำให้การเดินทางมาหาดแห่งนี้ต้องอาศัย ยานพาหนะที่ชื่อว่าเรือเท่านั้น เป็นอีกค่ำคืนที่เราต้องฝากรถ สุดรักไว้กับคนแปลกหน้า เราไปถึงหาดไร่เลย์มืดตามเคย แต่ไฟแห่งความเริงร่าก็ไม่ได้หมดไปกับแสงตะวัน เราออก สำรวจไร่ เ ลย์ แ ละพบว่ า ที่ นี่ คื อ สวรรค์ ข องนั ก เดิ น ทางที่ แสวงหาเพื่อนใหม่ เพราะมีบาร์และร้านอาหารอยู่ตลอด ทางเดิน แสงไฟและเสียงดนตรีทำให้ท้องทะเลยามค่ำคืน ของที่นี่ไม่เงียบเหงาเลยสักนิด ยามเช้าก็ดูเหมือนจะไม่ใช่ช่วงเวลาของชาวไร่เลย์ เรา หวังจะเห็นใครสักคนมาปีนผาให้เราอึ้ง ทึ่ง เสียว แต่พวกเรา กลับยืนอยู่อย่างโดดเดี่ยวเป็นเวลาเกือบชั่วโมง ดูเหมือนว่า ก่อน 10 โมงยังเช้าเกินไปสำหรับคนแถวนี้ เรากลับไปกิน
> อ่าวท่าเลน
ข้าวเช้าแสนอร่อย ถ่ายรูปสวยๆ ของห้องพัก ชมวิวทะเล กระบี่ จ ากมุ มสู ง ที่ โ รงแรมบุ ห งาธานี ซึ่ ง เป็ น โรงแรมหรู อั น แสนน่าประทับใจแห่งหาดไร่เลย์ แล้วก็มานั่งถ่ายรูปเพื่อรอ เรือมารับ และกลับออกมาจากไร่เลย์ด้วยความแสนสุขที่ อย่างน้อยเราได้ทำความรู้จักกันแล้วแม้จะเป็นแค่เวลาสั้นๆ เท่านั้นเอง เราโบกมื อ ลาโลเกชั่ น สุ ด ฮอตของภาพยนตร์
ฮอลลี วู้ ด ด้ ว ยความอาวรณ์ แต่ ก็แ อบดี ใ จนิด ๆ ที่ไ ด้ กลับมานัง่ รับแอร์เย็นๆ ของ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS ที่กำลังทะยานพาพวกเรากลับมาสู่ชีวิตบน บกอั น แสนสนุ ก และท้ า ทาย อย่ า งน้ อ ยซั ม เมอร์ น ี้ เราก็สามารถอวดกับเพื่อนได้ว่า เราได้ไปเริงร่านอน อาบแดดสัมผัสหาดทรายขาวนวล แหวกว่ายน้ำทะเล ใสของกระบี่ ไม่ ใ ช่ แ ค่ ม องตาละห้ อ ยตามฉากใน ภาพยนตร์เท่านั้น แม้ความจริงเราจะแค่ลงไปดำน้ำ
40 นาที เอาเท้าไปเตะๆ ทรายให้พอเปื้อน เอาขาไป จุ่มน้ำพอกางเกงเปียก และไปนั่งหลบแดดเพราะกลัว ตัวดำอยู่ใต้ต้นหูกวางก็ตาม
TASTE DRIVE IN KRABI ได้เวลา Taste Drive ขับอีซูซุไปหาอาหารรับประทานกัน แต่ละร้านอร่อยจริง คอนเฟิร์ม!
Lively Lunch
Romantic Dinner
ร้านตะโกลา
ร้านเเล เล กริลล์
Location: ถนนอุตรกิจ ตำบลปากน้ำ อำเภอเมืองฯ Contact: 0 7562 0872
Location: อ่าวนาง ตำบลอ่าวนาง อำเภอเมืองฯ Contact : 0 7566 1588, 08 4849 0001
ร้านอาหารชื่อดังของกระบี่ที่ทุกคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก เป็นหน้าเป็นตา ของชาวกระบี่ แขกบ้านแขกเมืองที่ไหนมาก็ต้องพามาร้านนี้ เรียกว่าใครไปกระบี่ก็ต้องไป รายงานตัวที่ร้านนี้ และเมื่อเราได้ไปสัมผัสด้วยตา ด้วยลิ้นของเราเองก็พบว่า ร้านอาหาร บรรยากาศดี อยู่ในทำเลหาง่าย เมนูอร่อยสมคำร่ำลือ เจ้าของร้านที่ทุกคนรู้จักกันดีว่าโกจู๊ด แสนใจดี เป็นกันเอง คุยเก่ง และเต็มใจต้อนรับแขกทุกคน วันที่เราไปถึงเป็นวันครบรอบ
วันเกิดร้านครบปีที่ 5 พอดิบพอดี เมนูที่เสิร์ฟมาบนโต๊ะมีทั้งแกงหมี่ปูแสนเข้มข้น ขาหมูที่ ละลายในปาก ปลากะพงขาวทอดน้ำปลาที่เค็มกำลังพอดี ยำรวมมิตรรสชาติถึงใจ ทอดมัน กุ้งกรอบนอกนุ่มใน และตบท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมดรสลิ้นจี่และกะทิ เป็นอันว่ามื้ออาหารนี้ สมบูรณ์แบบ
ไม่เกินคำโฆษณาเลยสักนิด เมื่อตอนที่เพื่อนบอกเราว่า คำว่าโรแมนติกคงไม่พอถ้าได้ นั่ ง ดิ น เนอร์ กั บ แฟนตอนพระอาทิ ต ย์ ต กดิ น ที่ ร้ า นนี้ เพราะแม้ จ ะไปกั บ ก๊ ว นเพื่ อ นหลั ง พระอาทิตย์ตกดินไปแล้ว แต่แสงไฟยามค่ำบนบกของอ่าวนาง กับแสงไฟของเรือหาปลา
กลางทะเลที่มองเห็นอยู่ลิบๆ จากร้านอาหารแห่งนี้ก็ชวนให้รู้สึกโรแมนติกอยู่ดี แต่เมื่อ อาหารมาวางอยู่ตรงหน้า ก็ทำให้เราก็ลืมความโรแมนติกและหันมาสนใจอาหารทันที ร้านนี้ มีจุดเด่นอยู่ตรงทำเลที่อยู่บนเขาสูง ทำให้มองเห็นวิวสวยๆ แบบ 180 องศา มีครัวแบบเปิด อยู่ ด้ า นหน้ า ให้ ลู ก ค้ า มองเห็ น ทุ ก ขั้ น ตอนการปรุ ง อาหาร และพ่ อ ครั ว แม่ ค รั ว ทุ ก คนก็ ดู อารมณ์ดีเพราะไม่ต้องอุดอู้อยู่แต่ในห้องครัว เป็นอันว่าร้านนี้ชนะเลิศด้วยเหตุผลหลาย ประการ รวมทั้งความอร่อยของอาหารและม็อกเทลสีสวยๆ
Hearty Smile อีซูซุ ยิ้มจากใจ
พี่คนเรือผู้ซึ่งบอกเราเพียงว่าชื่อ ณเดชน์ ทำให้พวกเราหัวเราะเริงร่าแทนการนั่งมองหน้ากันไปมา เมื่อ เขาบอกว่า ถ้าใครตอบคำถามนี้ถูก คราวหน้าจะพาเที่ยวเกาะแบบฟรีๆ “กระบี่มีอาหารอะไรอร่อยที่สุด” หลายเสียงพยายามแข่งกันตอบ และดูเหมือนคำว่า หอยชักตีนจะทำให้ความพยายามของพวกเราเข้าใกล้ จุดหมายมากทีส่ ดุ แต่พคี่ นเรือก็ยงั ยืนยันว่าไม่ใช่คำตอบทีถ่ กู ต้องอยูด่ ี ใกล้ถงึ ฝัง่ พีค่ นเรือเฉลยว่า “หอยชักตีนลวก” เสียงฮาดังลัน่ เรือ พวกเราได้แต่กดั เขีย้ วเคีย้ วฟัน อีกนิดเดียวก็จะได้กลับมาเทีย่ วเกาะจังหวัดกระบีก่ นั แบบฟรีๆ แล้วเชียว เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า โปรดปรุงอาหารให้สุกทุกครั้งก่อนกิน ฮ่าฮ่า
14 •
globetrotter •
Text / Photo ธัญญ์พิศา จันทร์ธนะกุล
Glasgow
… Four Seasons มีคนบอกว่า กลาสโกว์ (Glasgow) แห่งประเทศสกอตแลนด์เป็นเมืองทีม่ ี อากาศแปรปรวนราวกับอารมณ์ของหญิงวัยทองและมีสำเนียงภาษาอังกฤษ เฉพาะตัวแบบเก๋ๆ หรือทีเ่ รียกว่ากันว่า “ติดเหน่อ” แต่นนั่ ก็ทำให้ฉนั หลงเสน่ห ์ จนถอนตัวไม่ขนึ้ ...
ฉันมีโ อกาสไปเรียนต่อ ที่นั่นเป็ นเวลาเกือบ 2 ปี จึง ทำให้ได้สัมผัสเสน่ห์ของเมืองสีเทาแห่งนี้จนครบทุกฤดูกาล กลาสโกว์ไม่ใช่เมืองหลวงของสกอตแลนด์ หากแต่เป็นเมือง ธุรกิจการค้าทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ในประเทศและมีแหล่งช้อปปิง้ อันเป็นที่เชิดหน้าตาให้ชาว “กลาสวีเจียนส์” ได้คุยโม้ว่า เป็นศูนย์ช้อปปิ้งที่ใหญ่เป็นอันดับ 2 ในเกาะอังกฤษ จะแพ้ก็ แค่ลอนดอนเท่านั้น แม้อากาศในกลาสโกว์จะเปลี่ยนไปมาจนทำให้รู้สึก เหมือนมีทงั้ 4 ฤดูในวันเดียว แต่เมือ่ ถึงเวลาทีฤ่ ดูกาลต่างๆ ได้ เปลีย่ นผ่านหมุนเวียนมาถึงจริงๆ ความงามของสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ในย่านต่างๆ ทั่วกลาสโกว์ ก็โดดเด่นเฉิดฉายและทำหน้าที่ เหมือนเป็น “เจ้าบ้านทีด่ ”ี คอยต้อนรับนักท่องเทีย่ วทีแ่ วะเวียน มาได้อย่างไม่ต้องอาย...
Spring…เดินเล่นเวสต์เอนด์ ชมดอกไม้บานที่สวน เคลวินโกลฟและโบทานิกการ์เด้น
อากาศหนาว ฝนตกต่อเนื่อง และแสงแดดที่มีอยู่น้อย นิดจนแทบนับวันได้ เป็นเรื่องขึ้นชื่อของที่นี่ ช่วงฤดูใบไม้ผลิ จึงเป็นเหมือนสัญญาณของความรื่นเริง เป็นฤดูกาลของ ความงาม ความสดใสที่ บ่ ง บอกว่ า ความหนาวเย็ น และ ความมืดของฤดูหนาวกำลังจะหมดไปและแสงอาทิตย์อัน อบอุ่นในฤดูร้อนใกล้มาเยือน ย่านเวสต์เอนด์ (West End) เป็นย่านที่พักอาศัยของ ชาวกลาสวีเจียนส์ รวมถึงนักศึกษาทั้งต่างชาติและท้องถิ่น เนื่องจากย่านนี้เป็นสถานที่ตั้งของมหาวิทยาลัยกลาสโกว์ มหาวิทยาลัยประจำเมืองที่เก่าแก่เป็นลำดับ 4 ของสหราชอาณาจักร เวสต์เอนด์จงึ เป็นเหมือนย่านทีผ่ สมผสานระหว่าง ความสงบขลังของมหาวิทยาลัยและความทันสมัยตื่นตัว ของวั ย รุ่ น นั กศึ ก ษาซึ่ ง แฝงมากั บ สไตล์ ก ารจั ด ร้ า นอาหาร แบบชิคๆ คาเฟ่เก๋ๆ ร้านงานศิลปะทำมือและแกลเลอรีแ่ นวๆ ที่ตั้งเรียงรายอยู่บนถนนไบเออร์ส (Byres Road) ถนนสาย หลักประจำย่าน รวมถึงตรอกแอชตัน (Ashton Lane) ตรอก เล็กๆ ด้านหลังมหาวิทยาลัย ซึ่งตรอกเด็กแนวแอชตันนี้ มัก คึกคักและเต็มไปด้วยผู้คนในช่วงเย็นถึงมืด เป็นศูนย์รวม ร้านอาหารกึ่งผับ คาเฟ่ และโรงภาพยนตร์อินดี้เล็กๆ ที่มัก ฉายหนังนอกกระแสตลอดปี หากใครมีโอกาสแวะเวียนผ่าน มาในย่านนี้ แนะนำให้มานั่งจิบกาแฟที่ตรอกแอชตัน มองดู ผู้คนเดินผ่านไปมา หรืออาจเดินเล่นทอดน่อง แวะดูร้านขาย งานศิลปะทำมือกันสักครั้ง
> พีเพิลพาเลซ
> สวนเคลวินโกลฟ > มหาวิทยาลัยกลาสโกว์
> ชิลๆ ในโบทานิกการ์เด้น
> น้ำพุที่กลายเป็นน้ำแข็งในฤดูหนาว
นอกจากงานศิ ล ปะและร้ า นคาเฟ่ แ นวๆ แล้ ว ย่ า น เวสต์เอนด์ยังมีสวนสาธารณะขนาดใหญ่อยู่ถึง 2 แห่ง นั่น คือ สวนเคลวินโกลฟ (Kelvingrove Park) และสวนโบทานิก (Botanic Garden) ในช่วงฤดูใบไม้ผลิตลอดจนถึงสิน้ ฤดูร้อน สวนทัง้ 2 แห่งนีจ้ ะคลาคล่ำไปด้วยผูค้ นทีอ่ อกมาทำกิจกรรม กลางแจ้ง นอนเล่นอ่านหนังสือ ปั่นจักรยาน จ๊อกกิ้ง รวมถึง กิจกรรมละครเวทีขนาดย่อมทีจ่ ดั ขึน้ โดยนักศึกษามหาวิทยาลัย ทำให้ ย่ า นเวสต์ เ อนด์ คึ ก คั ก มี สี สั น ไม่ แ พ้ สี ข องดอกไม้ นานาพรรณที่ต่างผลิดอกออกใบ ล้อรับกับแสงอาทิตย์ใน ฤดูใบไม้ผลิ
Summer…ช้อปปิ้งรับลมร้อนที่ถนนบูคานัน
ว่ากันตามจริ ง แล้ ว วั น ที่ ว่ า ร้ อ นจริ ง ๆ จนถึ ง ขั้ น สวม กางเกงขาสั้นและใส่เสื้อแขนกุดได้คงมีจำนวนไม่ถึงปีละ 10 วัน กระนั้นการช้อปปิ้งในช่วงฤดูร้อน ณ ย่านบูคานัน (Buchanan) ก็เป็นอีก 1 กิจกรรมทีส่ าวๆ เมืองนีเ้ ฝ้ารอ เพราะ นอกจากเวลาในช่วงกลางวันจะยาวกว่ากลางคืน ร้านค้าปิด ช้ากว่าปกติแล้ว Summer Sale ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่สาว นักช้อปต่างนับวันรอให้ถึงช่วงเดือนกรกฎาคมเร็วๆ ย่านบูคานันนั้น หากเปรียบไปก็คงจะเหมือน “สยามสแควร์” บ้านเรา เป็นแหล่งช้อปปิง้ ใจกลางเมือง เป็นศูนย์รวม ของสถานีรถไฟและรถโดยสารต่างๆ รวมถึงห้างร้านและ ที่ทำการของบริษัทยักษ์ใหญ่มากมาย ย่านนี้จึงมักถูกเรียก ในอีกชือ่ หนึง่ ว่า City Centre นัน่ เอง วิธที สี่ ะดวกและรวดเร็ว ที่สุดในการเดินทางมายังย่านบูคานันคือการนั่งรถไฟใต้ดิน โดยรถไฟใต้ดินในกลาสโกว์จะเรียกว่า “คล็อกเวิร์กออเรนจ์” (Clockwork Orange) เพราะมีเส้นทางการวิง่ ทีเ่ ป็นวงกลมและ มีสัญลักษณ์สีครีมคาดส้มบนตัวรถ รถไฟใต้ดนิ ในกลาสโกว์ นี้เป็นรถไฟใต้ดินแห่งเดียวในสกอตแลนด์ มีอายุเก่าแก่เป็น อันดับ 3 ของโลก เปิดให้บริการครั้งแรกในปี ค.ศ.1896 หรือ ราว 117 ปีมาแล้ว ไม่นา่ แปลกใจทีต่ วั รถไฟและสถานีของทีน่ ี่ จะมีรูปแบบค่อนข้างโบราณ หรือพูดให้เก๋กว่านั้นคือมีกลิ่น เรโทรเล็กๆ ให้ผู้โดยสารได้พอนึกถึงช่วงเวลาของการขยาย เมืองในยุคปฏิวัติอุตสาหกรรมบนเกาะอังกฤษได้บ้าง นอกจากนี้ย่านบูคานันยังมีแกลเลอรี่แสดงงานศิลปะ ชือ่ ดังอย่าง แกลเลอรีอ่ อฟโมเดิรน์ อาร์ต (Gallery of Modern Art) และจัตุรัสจอร์จ (George Square) จัตุรัสใหญ่ใจกลาง เมื อ งที่ เ ปรี ย บเหมื อ นโถงรั บ แขกหน้ า บ้ า นของกลาสโกว์ เหล่านักช้อปทั้งหลายที่เหน็ดเหนื่อยจากการเดินซื้อของอาจ เบรกมาเดินเล่นชมงานศิลป์ นั่งดื่มกาแฟ ทอดสายตามอง วิวกลางลานโล่งบริเวณนี้ได้ แสงอาทิตย์ที่อบอุ่นและช่วง
> จัตุรัสจอร์จ
กลางวันที่ยาวกว่ากลางคืนในฤดูร้อนนี้ ทำให้ย่านบูคานัน Winter…เปลี่ยนสีเขียวเป็นสีขาวที่กลาสโกว์กรีน ดูมีชีวิตชีวาและคึกคักมากขึ้นเป็นหลายเท่า กลาสโกว์กรีน (Glasgow Green) เป็นสวนสาธารณะ ที่กว้างใหญ่และเก่าแก่ที่สุดในกลาสโกว์ ในฤดูหนาวสีเขียว Autumn…ใบไม้สีเหลืองและมนตร์ขลัง
ของพื้นหญ้าจะกลายเป็นสีขาวของหิมะที่ปกคลุม น้ำจาก ของมหาวิทยาลัยกลาสโกว์ น้ำพุดาลตัน (Doulton Fountain) ที่เคยมีน้ำพวยพุ่งออกมา สถานที่แห่งหนึ่งที่งดงามเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตลอดทั้งปีก็จะจับตัวเป็นก้อนน้ำแข็งคล้ายหินงอกหินย้อย คื อ มหาวิ ท ยาลั ย กลาสโกว์ แ ละบริ เ วณโดยรอบ ใบไม้ สี งดงามน่าดูไปอีกแบบ เหลืองแดงทีร่ ว่ งหล่นลงบนพืน้ พร้อมฉากหลังของสถาปัตยกรรม สวนใหญ่ฝั่งตะวันตกของกลาสโกว์กรีนยังมีพิพิธภัณฑ์ สไตล์ ก อทิ ก โบราณอายุ ร่ ว มกว่ า 500 ปี ทำให้ ภ าพของ ที่ชื่อ People Palace ตั้งอยู่ด้านในด้วย พิพิธภัณฑ์นี้บอก สถานที่แห่งนี้เหมือนมีมนตร์สะกด คล้ายฉากในโรงเรียน เล่าเรื่องราวและวิถีชีวิตของผู้คนในกลาสโกว์ผ่านสิ่งของ ฮอกวอตส์ในภาพยนตร์เรื่อง Harry Potter และด้วยความ เครือ่ งใช้โบราณต่างๆ การจัดวางและรูปแบบของทีน่ แี่ ตกต่าง งามของสถาปัตยกรรมโบราณ ทำให้มหาวิทยาลัยกลาสโกว์ จากพิพิธภัณฑ์อื่นตรงที่ว่า ผู้เข้าชมสามารถสัมผัส แตะต้อง เป็นอีกหนึ่งจุดไฮไลท์ที่เทศบาลประจำเมืองตั้งใจโปรโมตให้ ถ่ายรูป และร่วมสนุกไปกับฉากและอุปกรณ์ตา่ งๆ ทีจ่ ดั แสดง เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ นักท่องเที่ยวสามารถเข้าเยี่ยม ได้อย่างเต็มที่ จนอาจทำให้ผู้เข้าชมรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลา ชมมหาวิ ท ยาลั ย ได้ ทุ ก วั น โดยไม่ เ สี ย ค่ า ใช้ จ่ า ย แต่ ห าก กลั บ ไปในยุ ค ปฏิ วั ติ อุ ต สาหกรรม ซึ่ ง เป็ น ช่ ว งที่ ก ลาสโกว์ ต้องการไกด์นำเที่ยวก็สามารถติดต่อศูนย์กิจกรรมนักศึกษา ขยายตัวถึงขีดสุดและถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของเมือง (Student Representative Council – SRC) ได้ โดยจะมีทวั ร์ สำหรับฉันแล้ว 365 วัน 4 ฤดูกาลในกลาสโกว์มีเสน่ห์ นำเทีย่ วทุกๆ บ่าย 2 โมงในวันพฤหัสบดีถงึ วันอาทิตย์ ค่าใช้จา่ ย และความงามให้ช วนมองอยู่เ สมอ แม้ ค วามงามในด้ าน ตกอยู่ที่คนละ 10 ปอนด์ สถาปัตยกรรมของกลาสโกว์อาจเทียบไม่ได้กับปราสาทและ หมู่อาคารอันเก่าแก่ในเมืองหลวงอย่างเอดินบะระ แต่เสน่ห์ เฉพาะตัวในแง่ของวิถีชีวิตและผู้คนที่แสดงออกมาผ่านงาน ศิ ล ปะและเทศกาลรื่ น เริ ง ต่ า งๆ ก็ ท ำให้ เ มื อ งธุ ร กิ จ อย่ า ง กลาสโกว์มีเสน่ห์ มีชีวิตชีวา และมีสไตล์เป็นของตัวเอง สมดังสโลแกนประจำเมืองทีว่ า่ ...Glasgow Scotland with Style
GO•GUIDE
> ถนนบูคานัน
• • • •
สายการบินที่บินจากกรุงเทพสู่กลาสโกว์มีเพียงสายการบิน เดียวเท่านั้นคือเอมิเรตส์ (Emirates) โดยต้องพักเปลี่ยน เครือ่ งทีด่ ไู บก่อน รวมระยะเวลาในการเดินทางราว 13 ชัว่ โมง หากต้ อ งการแวะเที่ ย วเมื อ งหลวงของสกอตแลนด์ อ ย่ า ง เอดินบะระก่อน สามารถเลือกลงเครื่องที่นั่นได้แล้วจึงค่อย นั่งรถไฟต่อมายังกลาสโกว์ มีจำนวนรอบของรถไฟระหว่าง 2 เมืองนีค้ อ่ นข้างถีแ่ ละใช้เวลาเดินทางเพียง 45 นาทีเท่านัน้ ค่าโดยสารตกอยูท่ คี่ นละ 7 – 13 ปอนด์ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาใน การเดินทางและการจองตั๋วรถไฟ กิจกรรมหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาแวะกลาสโกว์คือ Ceilidh Dance เป็นการเต้นพื้นเมืองของชาวสกอตที่มีท่วงทำนอง สนุกสนาน ผู้ที่สนใจสามารถซือ้ ตัว๋ และเข้าไปร่วมเต้นกับคน ท้องถิน่ ได้ตามผับเก่าในย่านบูคานัน ซึง่ โดยมากจัดขึน้ ในคืน วันศุกร์และเสาร์ตงั้ แต่เวลา 2 ทุม่ เป็นต้นไป ตรวจสอบข้ อ มู ล การท่ อ งเทีย่ วกลาสโกว์ เ พิ่ ม เติ ม ได้ ท ี่
www.seeglasgow.com
16 •
go guest •
Text ศุภรวี
The Family Man นิธิ สมุทรโคจร
นิธิ สมุทรโคจร เป็นนักแสดงที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการบันเทิงมานาน แม้ในวันนี้เขาจะไม่ได้รับบทพระเอกเหมือนเช่นอดีต
ทว่าแต่ละบทบาทที่ได้รับก็สำคัญกับละครเรื่องนั้นเสมอ ดังเช่นละครที่เพิ่งผ่านสายตาผู้ชมไปไม่นานอย่าง พรพรหมอลเวง
กับบทพ่อที่ก้าวพลาดจนเกือบทำให้ชีวิตครอบครัวล่มสลาย นอกจากการแสดง วันนี้จ๊อบยังสวมหมวกอีกหลายใบ ทั้งหน้าที่พิธีกร ผู้บริหารบริษัทผลิตรายการโทรทัศน์
เจ้าของธุรกิจโรงแรมและอสังหาริมทรัพย์ และหน้าที่สำคัญอีกประการก็คือ
“พ่อ” ของลูก 2 คน 2 วัยคือ เคนโด้กับเคด้า อายุ 8 ขวบ และขวบกว่าๆ ตามลำดับ อันเป็นที่มาของ go guest ฉบับนี้ อัพเดตชีวิตส่วนตัวสักนิด ตอนนีผ้ มทำและเป็นพิธกี รรายการ สมุดโคจร ทางช่อง 5 กับ พินจิ นคร ทางไทยพีบเี อส ก็สนุกดีเพราะทำให้ได้เห็นโลกมากขึ้น โดยเฉพาะรายการ สมุดโคจร ที่ได้เดินทางไปเห็นว่า แต่ละประเทศเป็นอย่างไร ได้เปรียบเทียบกับเมืองไทย และคิดว่าจะสามารถเปลี่ยนปรับ อะไรในประเทศเราได้บ้าง นอกจากนี้ยังทำบริษัท สานฟ้า จำกัด รับผลิตรายการโทรทัศน์ และทำอีเว้นต์ ส่วนละครในปีนี้คงมีให้ชมอีกหลายเรื่องครับ ฟีดแบ๊กของละครเรื่อง พรพรหมอลเวง เป็นอย่างไรบ้าง ดีมากครับ ละครเรื่องนี้เป็นละครสำหรับครอบครัวอย่างแท้จริง เรื่องจะไม่สนุกเลยถ้า ครอบครัวนี้อบอุ่นดี แต่เพราะพ่อแม่ใช้เวลากับครอบครัวน้อยลงจึงเกิดปัญหา จนต้องมีคน มาเคลียร์นั่นคือพระเอก ก่อนจะเกิดเหตุการณ์สลับร่างกัน เป็นละครสะท้อนสังคมทุกวันนี้ที่ พ่อแม่ออกไปทำงาน แล้วลูกจะทำอย่างไร อย่างเรื่องนี้แม้แม่จะอยู่บ้าน แต่พ่อก็ไม่มีเวลา พูดคุยกัน ทะเลาะกัน จนส่งผลกับลูก เรื่องนี้เป็นเรื่องแรกๆ ที่รับบทพ่อเต็มตัวอย่างแท้จริง ซึ่งฟีดแบ๊กก็ดีมาก ด้วยความที่ชีวิตจริงก็เป็นพ่อ ทำให้อินมากกว่าปกติไหม ผมว่าผมเล่นกึ่งๆ เป็นตัวเองเลยละครับ ด้วยอาชีพทุกวันนี้ทำให้มีเวลากับลูกน้อยลง ส่วนภรรยาก็ทำงานอสังหาริมทรัพย์ ไม่คอ่ ยได้อยูบ่ า้ น ลูกเลยอาจอยูค่ นเดียวบ้าง การแก้ปญ ั หา ของเราก็คอื พยายามหาอะไรมาทดแทนซึง่ ไม่ใช่เงิน แต่เป็นความอบอุน่ จากผูใ้ หญ่ ด้วยการพา คุณปู่คุณย่ามาอยู่ด้วยกัน และทุกนาทีที่ผมว่างก็จะให้เวลาลูกอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเหนื่อย ขนาดไหน บางทีทำงานมาไม่หยุดเลย 8 วัน 10 วัน แต่ถ้าลูกปลุก 6 โมงเช้า ผมก็จะตื่นไป กับเขา เขาอยากไปไหนก็พาไป หากิจกรรมทำร่วมกันเสมอ ชีวิตก่อนและหลังมีลูกเป็นอย่างไร เป็นไปอย่างที่เราวาดภาพไว้หรือไม่ ผมกับภรรยาเป็นเพื่อนกันมาก่อน 8 – 9 ปีก่อนจะแต่งงาน จึงเป็นทั้งแฟนเป็นทั้งเพื่อน พอแต่งงานแล้วก็ยังคงสถานะแบบนั้น ต่างคนต่างทำโน่นนี่ ไม่มีหึงหวงกัน หลังแต่งงานก็ อยากมีลูกอย่างเร็วที่สุด พอมีลูก ผมยอมรับว่า 6 เดือนแรกไม่รู้สึกว่ามีลูกเลยเพราะไม่สนิท กับเขา เขาเป็นเด็ก เราเป็นผู้ชาย ไปอุ้มเขาก็ร้องไห้ เราเลยอยู่ห่างๆ หน่อย แต่พอเขาเริ่มโต เราก็เริ่มเล่นและสัมผัสเขามากขึ้น จนตอนนี้เป็นเพื่อนซี้กัน ทำกิจกรรมทุกอย่างร่วมกัน ก่อน เขาไปโรงเรียนผมอยูก่ บั เขา ตอนเย็นผมก็กลับบ้านมาอยูด่ ว้ ย เรียกว่าถ้าว่างก็อยูด่ ว้ ยกันตลอด ส่วนชีวิตก็เปลี่ยนไปเลย แต่เดิมอยู่กับเพื่อนฝูงเยอะ เจอตั๊ก – บริบูรณ์กับพี่นีโน่บ่อยๆ แต่ ตอนนี้พี่นีโน่มีครอบครัว ตั๊กก็ใกล้มีข่าวดี ส่วนผมก็มีลูก จากที่เคยไปนั่งสังสรรค์กันตามร้าน อาหาร ทุกวันนี้เปลี่ยนเป็นเลี้ยวรถกลับบ้านไปอยู่กับลูกแทน หลักการในการเลี้ยงลูกของจ๊อบเป็นอย่างไร ผมไม่ต้องการให้เขาเป็นเด็กเรียนเก่ง แต่อยากให้คนรอบข้างภูมิใจในตัวเขามากกว่า ผมขอแค่นี้ อย่างเคนโด้ ลูกคนโตเขาเป็นเด็กดี มีสัมมาคารวะ ถึงจะเรียนโรงเรียนนานาชาติ เขาก็ไหว้สวย คุยกับผู้ใหญ่ก็นั่งพับเพียบโดยที่เราไม่ต้องสอน แต่เขาเรียนรู้มาเองจากสิ่งที่ เห็น คือเราเป็นครอบครัวไทยพอสมควร เขาจึงรับไปโดยไม่รู้ตัว ผมก็จะภูมิใจถ้ามีคนชมว่า เขาไม่ดื้อ พูดง่าย เวลาเขาเล่นซน ผมแค่บอกว่า---ไม่เอาครับ---คือไม่ต้องดุ เขาก็ฟัง โชคดี ว่าเขามีพรสวรรค์ เป็นเด็กหัวดีด้วย เรื่องเรียนจึงสอบได้อันดับต้นๆ อยู่เสมอ หรืออย่างการ เรียนรู้อื่นๆ ผมก็จะอธิบายให้เขาเห็นว่าทำอย่างนี้แล้วเป็นอย่างนี้นะ สมมติมีคนสูบบุหรี่ ผม ก็จะมานั่งคุยกับเขา---เห็นไหมว่าถ้าสูบบุหรี่ต้องออกไปนั่งร้อนๆ ข้างนอก นั่งข้างในเย็นๆ ดีๆ ไม่ชอบ---ปลูกฝังเขาไปแบบนี้ ไม่บอกว่าอย่าทำนะ แต่จะสอนให้เขารู้ว่าถ้าทำแล้ว ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรมากกว่า คิดว่าการเป็นพ่อนี่ยากไหม ยากมากครับ เดิมอยากทำอะไรก็ทำ แต่ตอนนี้มีสายตา 2 คู่มองเราตลอดเวลา อย่าง เจ้าตัวเล็ก แค่ผมแลบลิ้น เขาก็จะแลบลิ้นกลับมา เราเดินแบบนี้ เขาก็จะเดินแบบนี้ตาม จึง เหมือนมีกล้องส่องการกระทำอยู่ตลอด ทำให้เราระมัดระวังตัวเองมากขึ้น แต่ก่อนจะปาร์ตี้
กับเพือ่ นๆ ง่ายมาก เพือ่ นมาทีบ่ า้ นก็เฮฮา สนุกกับเพือ่ นอย่างเต็มที่ ทุกวันนีพ้ อเขามานัง่ ด้วย อะไรทีเ่ คยหลุดๆ ฮาๆ ลุกขึน้ มาเต้นแบบติง๊ ต๊องก็จะหยุดไปเลยเพราะลูกนัง่ อยู่ ระวังว่าอะไรควร หรือไม่ควรที่จะทำต่อหน้าเขา วันว่างทำอะไรกันบ้าง ถ้าว่างวันเดียว เช้าตื่นมาพอเขาเรียนพิเศษเสร็จ ง่ายสุดคือไปช้อปปิ้ง ซื้อของ กินข้าว เที่ยงร่วมกัน ตอนบ่ายกลับมาทำกิจกรรมที่บ้าน ที่บ้านผมปลูกผัก คือบังเอิญว่าหลังบ้านมี พื้นที่กว้าง ตอนแรกเตรียมไว้ทำสตูดิโอ แต่ประสบการณ์จากการทำรายการ สมุดโคจร ได้ เห็นโครงการในพระราชดำริ ผมจึงน้อมนำพระราชดำริของพระองค์มาทำให้เป็นประโยชน์ ด้วยการเรียนรูก้ ารพัฒนาทีด่ นิ ทำปุย๋ หมัก ทำน้ำหมักชีวภาพใช้เองทีบ่ า้ น ตอนแรกก็ปลูก ชวน ลูกว่าทำแปลงผักกันไหม ต่อมาก็เลี้ยงไก่ ล่าสุดก็เอาม้ามาเลี้ยงที่บ้าน จากนั้นก็เริ่มขยาย กิจกรรม เรามาวาดรูปกันไหม บางวันซื้อเฟรมกับขาตั้งอย่างดี มานั่งเขียนสีน้ำมันกัน พอมี กิจกรรมร่วมกัน เราก็เริ่มนึกถึงเด็กในละแวกบ้าน วันหยุดเด็กพวกนี้ทำอะไรบ้างนอกจาก เดินห้าง แรกๆ ก็ชวนลูกของญาติๆ ทีอ่ ยูใ่ กล้ๆ กันมาปลูกผัก โดยให้เขาดูแลและคอยรดน้ำเอง จากนั้นก็เชิญชวนเด็กๆ ใกล้ๆ บ้านเข้ามาทำด้วย เหมือนอยากให้ลูกติดดิน? ผมมีโอกาสเดินทางไปหลายประเทศ ผมจะอิจฉาเด็กในประเทศที่พัฒนาแล้วอย่าง ยุโรปและอเมริกา ที่นั่นเขามีสถานที่ให้เด็กทำกิจกรรม เช่น มินิฟาร์ม เสียค่าเข้าถูกๆ ให้เด็ก เข้าไปดูสตั ว์หรือจัดแซนด์วชิ ปาร์ตี้ มีสระน้ำ มีอะไรให้เด็กเล่นและอากาศดี ย้อนถามว่าเด็กไทย มีที่แบบนี้ไหม ก็ไม่มี เด็กไม่ค่อยได้อยู่กับสัตว์ ความอ่อนโยนความเมตตาจึงน้อยลง ส่งผล ให้เด็กก้าวร้าว จะเห็นว่าปัจจุบันคนก้าวร้าวมากขึ้น มีอะไรนิดหน่อยก็ทำร้ายกัน ผมว่าบ้าน เราไม่มีพื้นที่แบบนี้จริงๆ นะ กรุงเทพฯ เราสร้างสวนสาธารณะ แล้วจังหวัดอื่นมีไหม และ สวนพวกนีจ้ บั ต้องอะไรได้เหรอ ก็แค่ไว้ไปเดินเล่น อย่างภรรยาผมทำโรงแรมทีน่ ครนายก ก็เอา กระต่าย แพะ แกะไปเลี้ยง เพื่อให้เด็กๆ ได้ให้อาหารโดยไม่เอากำไรจากสิ่งเหล่านั้น แต่เรา อยากให้เด็กๆ ได้เรียนรู้การให้และการมีความเอื้ออาทร ผมว่าบ้านเราก็ควรมีสถานแบบนี้ มากขึ้น ในมุมมองของจ๊อบ การท่องเที่ยวเป็นสิ่งสำคัญมากไหม สำคัญมากครับ สำหรับผมทุกครั้งที่ว่างคือการออกเดินทาง และครอบครัวผมเดินทาง กันจริงๆ อย่างเรามีโรงแรมอยู่นครนายก เราก็จะไปนครนายก เรามีญาติๆ อยู่ระยอง เราก็ ไประยอง เวลาออฟฟิศผมเดินทาง ออกกองหลายรายการที่น่าสนใจ ผมต้องไปดูกองอยู่ แล้ว ก็จะพาลูกๆ ติดรถไปด้วย ผมคิดว่ามันเป็นประสบการณ์ที่หาไม่ได้ในห้องเรียน ถ้าเรา ไม่เปิดโลกหรือเปิดกะลาออกมาให้เห็น เขาจะไม่รู้หรอกว่าโลกนี้มีอะไรบ้าง ผมอยากให้เขา ได้เรียนรู้ทุกอย่างในช่วงวัยที่เขารับได้ ปกติชอบขับรถเที่ยวไหม ขึ้นอยู่กับเวลาที่มีครับ อย่างถ้ามีเวลา 3 วัน แต่อยากไปแม่ฮ่องสอน ก็บินไป พอไปถึง ก็เช่ารถขับเอง แต่ถ้ามีเวลามากพอก็ขับจากกรุงเทพฯ ไปเลย ซึ่งรถที่ใช้ต้องเป็นรถที่ไว้ใจได้ อย่างรถ Suzuki Ertiga ที่ผมเป็นพรีเซ็นเตอร์อยู่ก็ดีมาก เพราะเป็นรถยนต์อเนกประสงค์ จริงๆ เวลาจะย้ายกอง เอาทีมงาน เอาข้าวของอุปกรณ์ใส่ไปได้หมด มองจากภายนอกไม่ใช่ รถตู้ ใ หญ่ โ ตอะไร แต่ ก ลั บ บรรทุ ก ของและคนได้ เ ยอะ รู ป ลั ก ษณ์ ก็ ส วยงาม เป็ น First Impression สำหรับผม ผมว่าเป็นรถไซส์คอมแพ็คที่เหมาะสมกับครอบครัวและมีสิ่งอำนวย ความสะดวกไม่ได้ด้อยเลย ฟังก์ชั่นที่ไม่ต้องเอามือออกจากพวงมาลัยเวลาปรับโน่นนี่ก็ สะดวกมาก และด้วยความที่ทรงรถค่อนข้างสูง ทัศนวิสัยในการขับจึงดีกว่ารถที่แบนๆ ติด กับถนนอย่างเดียว นอกจากนี้เวลาขับรถไปกับครอบครัว ผมเป็นคนขับจึงมักเป็นคนเหงา เสมอ เนื่องจากคนอื่นๆ หลับในรถเพราะนั่งสบาย คนมีครอบครัวอย่างผมเรื่องนี้สำคัญ เพราะเมื่อภรรยาสบาย ตืน่ มาจะอารมณ์ดี ไม่บน่ (หัวเราะ) ลูกๆ ก็เหมือนกัน แน่นอนว่าต้อง มีความปลอดภัย ลูกต้องนั่งรัดเข็มขัด แต่ขอให้มีพื้นที่ให้เขาขยับตัวได้หน่อยก็จะดี
คิดไหมว่า การขับรถเที่ยวเอง ได้คุมพวงมาลัยเอง จะปลอดภัยกว่า ผมเชื่อว่าการเดินทางมีองค์ประกอบหลายอย่าง เริ่มจากพาหนะที่เราไว้วางใจ สมัย โบราณขี่ม้า ก็ต้องขี่ม้าที่ไว้วางใจได้ รถก็เช่นกัน แต่ทั้งนี้ต้องดูด้วยว่าเราประมาทกับมันหรือ เปล่า ก่อนเดินทางจึงต้องตรวจสภาพรถให้ดี ต่อให้เป็นรถดีเลิศขนาดไหน ถ้าคุณประมาท อุบัติเหตุก็รออยู่ ถ้าเรามีวินัยในการเดินทาง ทุกเส้นทางในการขับขี่ก็มีความมั่นใจอยู่แล้วล่ะ ครับ คิดว่าตัวเองเป็น “แฟมิลี่แมน” ไหม ผมพยายามที่จะเป็นครับ และเท่าที่ทุกคนมอง เขาบอกว่าผมเป็นค่อนข้างจะล้นพอ สมควรเลยล่ะ (หัวเราะ) คือทุกนาทีของคำว่าว่าง ผมให้ลูกๆ เสมอ อย่างผมเคยถ่ายละคร เลิกตีสี่กว่าๆ กลับถึงบ้านตีห้า ล้มตัวลงนอน ปรากฏว่าลูกตื่นพอดี ปลุกเรา เราก็อยู่กับเขา ยาวเลย บางวันมีงานที่ไม่จำเป็นต้องเป็นเรา เราก็ไม่ไป เพราะเลือกจะอยู่กับลูกมากกว่า การอยู่กับลูกไม่ใช่แค่อยู่ในห้อง ลูกดูทีวี แล้วเราทำอะไรก็ทำไป แต่ผมต้องอยู่กับกิจกรรม ของเขาตลอดเวลา อยู่ตั้งแต่เขาอายุไม่กี่ขวบ ประกอบโมเดลเล็กๆ จนวันนี้เขาเริ่มโต พัฒนา ก้าวไกลไปถึงการใช้อินเทอร์เน็ต ผมก็ต้องนั่งข้างๆ เขาเสมอ
แฟมิลี่แมนไม่ใช่แค่การอยู่กับลูก 24 ชั่วโมง
แต่คือคนที่รู้และเข้าใจว่าเขาต้องการอะไร
ตอบโจทย์ความต้องการแต่ละวัยของเขาให้ได้ กับนิยามคำว่า “แฟมิลี่แมน” ของจ๊อบ รู้สึกว่าตัวเองยังต้องเพิ่มอะไรไหม แฟมิลี่แมนไม่ใช่แค่การอยู่กับลูก 24 ชั่วโมง แต่คือคนที่รู้และเข้าใจว่าเขาต้องการ อะไร ตอบโจทย์ความต้องการแต่ละวัยของเขาให้ได้ ดังนั้นผมจึงยังต้องเรียนรู้ลูกในแต่ละ วัยไปเรื่อยๆ ผมไม่เคยมีลูกมาก่อน เลยต้องเรียนรู้กับเขาทุกวัน 8 ขวบเขาคิดอย่างนี้ 8 ขวบ ครึง่ คิดแบบนี้ 9 ขวบคิดแบบนี้ หรือเรือ่ งการแก้ปญ ั หาของเขา ยกตัวอย่างเมือ่ ไม่นานนี้ เคนโด้ เขารอซื้อน้ำปั่น คิวยาวมาก พอถึงคิวเขาก็ได้เวลาเข้าห้องเรียนพอดี เขาเลยรู้สึกว่าทำไมเป็น อย่างนี้ ผมก็สอนให้เขาบอกพีค่ นขายว่า เบรกต่อไปขอเป็นคิวแรกได้ไหม ปรากฏว่าเขาเล่าว่า พีค่ นขายเสนอความคิดนีม้ าให้แล้ว เรือ่ งนีส้ อนให้รวู้ า่ บางทีเราประมาทเด็กไม่ได้ เพราะเด็ก เขาก็มีวิธีแก้ไขปัญหาของเขา นี่คือสิ่งที่เราต้องเรียนรู้ และไม่ใช่ว่าเราเอาแต่สอนอย่างเดียว แต่เราควรฟังเขาให้จบเสียก่อนด้วย คาดหวังกับลูกๆ อย่างไรบ้าง ในอนาคต ผมมองว่าเขาทำอาชีพอะไรก็เป็นความภูมิใจทั้งสิ้น เพราะลูกก็คือลูก แต่สิ่ง ที่ผมยืนยันกับเขาคือ เมื่อเลือกที่จะเป็นอะไรก็เป็นอย่างเต็มที่ อย่างเรียนขี่ม้า พอม้าเริ่ม กระโดด มีตกจากหลังม้า ก็เจ็บ แต่จะเรียนต่อไหม ถ้าเรียนก็ต้องยอมและอดทน หรือการ วาดรูป แรกๆ ก็สนุก แต่พอวาดนานขึ้นเรื่อยๆ ต้องรอสีแห้ง ก็เบื่อ ผมก็บอกเขาว่า ถ้างั้น อย่าวาดดีกว่า ถ้าเราวาดอย่างไม่เต็มความสามารถที่มี แล้วจะวาดทำไม เราจะภูมิใจกับมัน ไหม เหมือนกับอาชีพในอนาคตก็แล้วแต่เขา ขอแค่ว่าให้เขาทำอย่างเต็มที่แล้วกัน มีเรื่องอะไรที่กังวลเป็นพิเศษ ความจริงก็คือ เราไม่สามารถปิดกั้นสังคมและการเปลี่ยนแปลงของสังคม แต่เราชี้ให้ เขาเห็น ให้เขารู้จักฟังความคิดเห็นต่างๆ ได้ วันนี้คนไทยไม่มีคำว่ายอมรับฟัง---เธอต้องฟัง ฉัน ถ้าไม่ฟังแสดงว่าไม่ใช่พวกฉัน---ลักษณะนี้มันลามไปหมด สิ่งสำคัญที่สุดจึงเป็นเรื่อง การรับฟังความคิดเห็น เราชี้ให้เห็น เขาฟังเราในฐานะที่เราเป็นพ่อ แต่เขาจะปฏิบัติตามเรา ไหม เราก็ต้องรับฟังความคิดเห็นเขาด้วยว่า เขาคิดอย่างไร กลับมาที่เรื่องงานแสดง มองอนาคตในวงการไว้อย่างไร ผมไม่หายไปจากวงการแน่ๆ ธุรกิจบันเทิงมีทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลัง ผมคงเล่นละคร และเป็นพิธีกรไปเรื่อยๆ ในขณะเดียวกันก็บริหารงานข้างหลังด้วย ธุรกิจอื่นๆ ก็เริ่มทำมาก ขึ้น แต่งานละครอย่างไรก็ต้องมี เพราะผมมีกลุ่มแฟนละคร เราสนิทกันก็เพราะละคร ผมคง หนีพวกเขาไปไม่ได้ครับ ตกปากรับคำขนาดนี้ แฟนละครจึงมั่นใจได้ว่า นักแสดงมากความสามารถและ “แฟมิลี่แมน” ผู้นี้จะยังคงมีผลงานให้เราชื่นชมไปอีกนานอย่างแน่นอน
His• Destination “ผมชอบจังหวัดเล็กๆ อย่างอุทัยธานี เคยไปงานของจังหวัดครั้งหนึ่งแล้วรู้สึกประทับใจผู้ใหญ่ในจังหวัด เมื่อถูกถามว่า อุทัยธานีมีของดีอะไร ท่านตอบว่าที่นี่เป็นจังหวัดที่ไม่มีอะไร เลย แต่ผมว่านี่แหละคือเสน่ห์ อุทัยธานีไม่มีโรงแรมหรูหราและร้านอาหารดีๆ แต่มีวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมอยู่ นี่ต่างหากคือสิ่งที่น่าเรียนรู้ ลุ่มน้ำสะแกกรังคือลุ่มน้ำที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ของไทย ป่าห้วยขาแข้งก็เป็นป่าที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของภูมิภาค เป็นมรดกโลก หรือหุบป่าตาดซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยุคประวัติศาสตร์ก็อยู่ในจังหวัดนี้ ผมพาครอบครัวไป เขาก็มี กิจกรรมทำ ไม่ว่าจะล่องแม่น้ำสะแกกรัง ขึ้นไปดูชีวิตตามเรือนแพที่พบได้แห่งเดียวในไทย หรือพาไปดูภาพเขียนสีสมัยโบราณต่างๆ”
18 •
a-z •
Text Miss A.C.
Lifestyle Update C
B
A
ASUS Transformer Aio เรี ย กได้ ว่ า ทั้ ง ล้ ำ คุ้ ม และสะดวกสบาย สำหรั บ ASUS Transformer Aio ที่นอกจากจะใช้งานเป็นคอมพิวเตอร์ตั้ง โต๊ะแล้ว ยังสามารถถอดมาใช้งานเป็นแท็บเลตได้ทันทีโดย ไม่ตอ้ งเซตระบบใหม่ ในส่วนของพีซีของออลอินวันพีซเี ครือ่ ง นีร้ นั ด้วย OS Windows 8 มัลติทัช และแรงด้วยขุมพลังจาก ชิพคอร์รุ่น 3 ของอินเทล ขณะทีแ่ ท็บเลตขนาดจอ 18.4 นิว้ ใช้ Android OS เวอร์ชนั่ 4.1 หรือ Jelly Bean ดูสเป๊คแบบจัด เต็มได้ที่ www.asus.com
E
Bizarre Creatures แหล่งรวมของแปลกและสัตว์ประหลาดหายากทั้ง จากในและต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นตะพาบ 2 หัว เต่า 2 หัว 6 ขา ปลากัดลายธงชาติไทย และกบมีเขา ของแปลกที่ น ำมาจั ด แสดงเป็ น ของสะสมที่ ไ ด้ ม า อย่างถูกกฎหมายของผู้จัดตั้ง ใครชอบของแปลกไป ชมกันได้ที่บ้านสัตว์ประหลาดสยาม วัดตลิ่งชัน ย่าน ถนนบางกอกน้ อ ย-ตลิ่ ง ชั น เปิ ด ให้ ช มวั น เสาร์ – อาทิตย์ เวลา 09.30 – 16.00 น. ผูใ้ หญ่เสียค่าเข้าชม 60 บาท เด็ก 30 บาท นักท่องเที่ยวต่างชาติคนละ 250 บาท
Edge Condominium ไม่อยากตื่นเช้า ไม่อยากเสียเวลาวันละ หลายชั่วโมงในการเดินทางมาทำงานใน เมือง คอนโด Edge สุขุมวิท 26 คือหนึ่ง ในคำตอบสุ ด ท้ า ย กั บ ทำเลที่ ห่ า งจาก สถานีรถไฟฟ้าอโศกแค่ 150 เมตร ตัว อาคารออกแบบให้มีพื้นที่ออกกำลังกาย และปาร์ตี้ไปพร้อมกันที่ Water Lounge เก๋ด้วย Moving Gallery ลิฟท์ที่เหมือน แกลเลอรี่เคลื่อนที่ เปลี่ยนภาพแบบไม่ ซ้ำกัน ขณะที่ชั้นบน Over the Top เปิด โล่งให้จัดปาร์ตี้ส่วนตัวได้อย่างชิลๆ
H
Holster จัดเต็มสีสันแบบคัลเลอร์ฟูลให้กับเท้า รับ ซัมเมอร์นี้ด้วยร้องเท้ายาง Holster จากดิน แดนดาวน์อนั เดอร์อย่างออสเตรเลีย ที่ว่ากัน ว่าคุณภาพคับแก้วระดับเวิลด์คลาส เปรียบ เปรยเป็นโรลส์-รอยซ์ของรองเท้ายาง อยาก รู้ว่าใส่แล้วจะรู้สึกคูลขนาดไหน หาซื้อได้ที่ เซ็ น ทรั ล ชิ ด ลม บางนา ลาดพร้ า ว สยาม พารากอน โรบินสันสุขุมวิท และเซน
K
F
Fake Up หมดปัญหาคอนซีเลอร์ทิ้งคราบตามร่องใต้ ตา ด้วย Fake Up คอนซีเลอร์ของ Benefit ซึ่งทำหน้าที่ 2 in 1 คือ มีส่วนที่เป็นคอนซี เลอร์ตรงกลาง ทำหน้าที่ปกปิดรอยคล้ำรอบ ดวงตาและสี ผิ ว ที่ ไ ม่ ส ม่ ำ เสมอ กั บ ส่ ว นที่ เป็ น ขอบขาวรอบนอกที่ เ ป็ น ส่ ว นผสมจาก วิ ต ามิ น อี แ ละสารสกั ด จากเมล็ ด แอ๊ ป เปิ้ ล ช่ ว ยพรางริ้ ว รอยและให้ ค วามชุ่ ม ชื้ น มี ใ ห้ เลือก 3 เฉดสี สนนราคา 900 บาท
I
D
Drizzle แบรนด์รองเท้าที่ทำมาจากหนัง วั ว หนั ง ม้ า และหนั ง แกะ ใส่ สบายเท้ า มากด้ ว ยพื้ น รองเท้ า ทำจาก Silicon Sponge ให้ สัมผัสนุม่ สบาย รองรับสรีระเท้าได้แจ๋วสุด ตัดเย็บด้วยมือทุก ขัน้ ตอน ความแจ๋วทีซ่ อ่ นไว้ในรองเท้าคือ ลายฉลุเป็นรูปเลข 8 ทั้งแนวตั้งและแนวนอน มีความหมายว่า “ไม่มที สี่ นิ้ สุด”
G
Glittering Body Tattoo Kit ไม่ว่าจะเป็นคนรักการสักแต่ใจยังไม่ถึงเพราะกลัวเจ็บ หรือ สาวๆ ที่อยากหาอะไรเล่นสนุกๆ อยากปลดปล่อยอารมณ์ ดิบๆ เซอร์ๆ (แบบชั่วคราว) Pupa จัดชุด Glittering Body Tattoo Kit ที่มาพร้อมกับแทตทูหลากลายเก๋ให้เลือก พร้อม อุปกรณ์ที่เปิดโอกาสให้ได้สักลวดลายปลอมๆ ลงบนแขนได้ ด้วยตัวเองตามใจปรารถนา ทั้งชุดราคา 1,250 บาท
J
Iceland Spring มารักษาสมดุลไม่ให้ร่างกายขาดน้ำและคง ผิวสวยไว้ได้อย่างสม่ำเสมอดีกว่า แนะนำ Iceland Spring น้ำแร่บริสุทธิ์จากประเทศ ไอซ์แลนด์ที่เหล่าเซเลบฯฮอลลีวู้ดฮิตดื่มกัน นอกจากแร่ ธ าตุ เ พี ย บแล้ ว ยั ง มี ค่ า pH Balance ตามธรรมชาติ สู ง ถึ ง 8.88 ช่ ว ย ปรับสมดุลร่างกาย ราคาขวดละ 45 บาท
Kose Sun Protect Gel ตั ว ช่ ว ยสาวๆ รวมถึ ง หนุ่ ม ๆ รั ก ษาผิ ว หน้ า ให้ ร อดพ้ น จาก อันตรายของแสงแดดที่แสนจะแผดเผาในซัมเมอร์นี้ Kose Sun Protect Gel มีพลังปกป้องผิวที่ระดับ SPF 50 PA+++ ตัวครีมให้ความรูส้ กึ เหมือนกับการใช้โลชัน่ บำรุงผิว อ่อนโยน และซึ ม ซาบเร็ ว ขณะที่ บ ำรุ ง และมอบความชุ่ ม ชื้ น ให้ ผิ ว กระจ่างใส ทำให้ผวิ เปล่งปลัง่ เหมือนมีนำ้ หล่อเลีย้ งตลอดทัง้ วัน
Civic Hybrid 2013 เป็นอีกหนึง่ ยานยนต์ทางเลือกของคนรักษ์โลกกับฮอนด้า ซีวคิ ไฮบริด 2013 ด้วยเทคโนโลยีไฮบริดทีผ่ สานการทำงานระหว่าง เครื่องยนต์และระบบมอเตอร์ไฟฟ้า ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ในการใช้ น้ ำ มั น เชื้ อ เพลิ ง และลดการปล่ อ ยไอเสี ย สู่ ชั้ น บรรยากาศ ส่วนดีไซน์ภายนอกโดดเด่นด้วยการออกแบบที่ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะรุ่นไฮบริด ให้อารมณ์สปอร์ตเร้าใจ ขณะที่อัดแน่นด้วยออพชั่นต่างๆ ทั้งถุงลมคู่หน้า Dual SRS ถุงลมด้านข้างคูห่ น้า i-Side Airbags และกล้องส่องภาพ ด้านหลัง ราคาเริ่มต้น 1,035,000 บาท
L
Jaguar Excellence พูดถึงจากัวร์ หลายคนคงนึกถึงแบรนด์ รถสุดหรู แต่นอกจากรถแล้ว จากัวร์ยงั ทำ น้ำหอมออกมาเอาใจชายหนุม่ อย่างเช่น Jaguar Excellence ที่ให้ความรู้สึกมาด หรูด้วยกลิ่นหอมตระกูลวู้ดดี้โอเรียนทัล จากดีไซเนอร์น้ำหอมคนดังอย่าง ริชาร์ด อิบาเนซ เป็นความหอมที่นุ่มนวลแต่มี สไตล์เฉพาะตัว ค่าตัว 3,350 บาท
LG Artcool Inverter V หากกำลังมองหาแอร์ตัวใหม่ไปสู้กับอากาศที่ร้อนระอุอยู่ในขณะนี้ ดูเหมือนว่า LG Artcool Inverter V เป็นตัวหนึ่งที่ยากจะมองผ่านเลยไป โดดเด่นด้วยดีไซน์กระจกสุดหรู ขณะที่ ประหยัดพลังงานมากขึ้นกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ ที่สำคัญยังมีฟังก์ชั่นกำจัดเชื้อโรคและสารก่อ ภูมิแพ้ ทำงานเงียบเพียง 19 เดซิเบลเท่านั้น
M
Mimosa Pattaya เพิ่งเปิดตัวสดๆ ร้อนๆ กับไลฟ์สไตล์มอลล์สุดชิคในพัทยา Mimosa Pattaya ที่มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ The City of Love จำลองบรรยากาศเมืองโกลมาร์ (Colmar) หรือลิตเติ้ล เวนิสของฝรั่งเศส ซึ่งติดอันดับ 1 ใน 10 เมืองโรแมนติกของ โลก หลายส่วนยังอยู่ระหว่างการก่อสร้าง แต่ก็พอมีร้านค้า ให้ช้อปแก้เหงา มีร้านอาหาร ร้านไอศกรีม และสปาไว้คลาย เมื่อย ช่วงค่ำมีโชว์อลังการของสาวประเภทสองให้ชมฟรี ตั้ง อยู่ตรงข้ามโรงแรมแอมบาสซาเดอร์ ซิตี้ จอมเทียน เปิดทุก วัน เวลา 11.00 – 23.00 น. ไปไม่ถูกโทร. 0 3823 7318-9
P
Pattaya Dolphin World & Resort ไม่ต้องเดินทางไกลไปถึงเมืองจันทบุรีเพื่อชมโชว์โลมากันอีก ต่อไปแล้ว เพราะที่ Pattaya Dolphin World & Resort มี โชว์ของซุป’ตาร์โลมาสายพันธุ์อิรวดีหรือโลมาหัวบาตรและ โลมาปากขวดสีชมพู ที่จะมาเรียกเสียงปรบมือและเสียง หัวเราะให้กับคนดูตลอดการโชว์ 50 นาที ทั้งยังมีกิจกรรม สนุกๆ ให้ทำ ไม่ว่าจะเป็นว่ายน้ำกับโลมาหรือตื่นเต้นกับ Adventure Activity ในเมืองคาวบอย เช่น ขี่ม้า ยิงปืน และ ขับรถเอทีวี ตั้งอยู่ในซอยนาจอมเทียน 9 หรือ 11 โชว์โลมา วันละ 5 รอบ ถามทางที่โทร. 0 3805 1790-2
S
Sisley Botanical D-Tox จูบลาความอิดโรยจากวิถีชีวิตในแต่ละวัน มลภาวะที่ต้องเผชิญ แล้วดีท็อกซ์ผิวให้กลับ มากระจ่างสดใส ดูเรียบเนียน และเปี่ยม พลังชีวิตชีวาอีกครั้งด้วย Sisley Botanical D-Tox กั บ โปรแกรมสู ต รดู แ ลผิ ว ในเวลา
1 เดื อ น จากคุ ณ ค่ า พื ช พั น ธุ์ ธ รรมชาติ ที่ ออกแบบมาเป็นพิเศษให้ลงมือปฏิบัติการ ระหว่างที่คุณหลับใหล
Oriflame กอบกู้ผิวร่วงโรยให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ด้ ว ย Oriflame Time Reversing Nokia Lumia 720 SkinGenist Day Cream SPF 15 ซึ่งอัด ดื่มด่ำและสัมผัสประสบการณ์ใหม่ในการ แน่นด้วยคุณค่าจาก Genistein Soy ที่ช่วย ถ่ า ยภาพจากกล้ อ งหน้ า ความละเอี ย ด 2 กระตุ้นการทำงานลึกถึงระดับยีนและช่วย ล้านพิกเซล ซึ่งมาพร้อมกับเลนส์มุมกว้าง ต่อต้านอนุมูลอิสระ สนนราคา 1,590 บาท พิเศษและแอพพลิเคชั่น Glam Me ช่วยให้ สำหรับกระปุกขนาด 30 มิลลิลิตร ถ่ายรูปตัวเองและตกแต่งออกมาสวยโดนใจ พร้ อ มอั พ เป็ น รู ป โปรไฟล์ ไ ด้ ทั น ที ขณะที่ ดี ไ ซน์ ก็ ส วยหรู แ บบ Unibody ที่ บ างและ Robin M1 เบา ส่วนระบบปฏิบัติการ Windows Phone Robin M1 นวัตกรรมหุ่นยนต์ชนิดใหม่ 8 ช่วยให้ทำสิ่งต่างๆ ได้เร็วและง่ายขึ้น ของบริษัท Robstep มีลักษณะคล้าย
เซกเวย์ ที่ อ อกมาสร้ า งความฮื อ ฮาเมื่ อ หลายปีกอ่ น ทำงานโดยอาศัยหลักสมดุล ของการเคลื่ อ นที่ เ พื่ อ ควบคุ ม ให้ วิ่ ง ไป ข้างหน้า ถอยหลัง เลีย้ วหรือหยุด ควบคุม ทั้งความเร็วและทิศทางได้ง่ายดาย แค่ เอนตัวไปด้านหน้าหรือด้านข้างเรา มีความ คล่องตัว ปลอดภัย และไม่สร้างมลภาวะ QoQo Box ให้กับสภาพแวดล้อม เหมาะสำหรับใช้ สาวๆ ทีอ่ ยากทดลองใช้ของบิวตีจ้ ากแบรนด์ เป็นพาหนะในการตรวจงานอินดอร์ ธุรกิจ ชั้นนำก่อนใคร ต้องไม่พลาดการสมัครเป็น โรงแรมรีสอร์ท ธุรกิจท่องเที่ยว หรือเป็น สมาชิกของ QoQo Box กล่องความงามทีใ่ ห้ พาหนะส่วนตัว (www.facebook.com/ บริการส่งผลิตภัณฑ์ตวั อย่าง 3 – 5 ชิน้ ถึงบ้าน G.garage39) ทุกเดือน แค่สมัครสมาชิกก็รอรับผลิตภัณฑ์ ความงามหลากหลายชนิ ด ไม่ ว่ า จะเป็ น เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผม ฯลฯ นอกจากนี้ยังได้อัพเดตเคล็ดความงาม ต่างๆ จาก facebook.com/qoqobox และ www.qoqobox.com
N
R
Q
T
U
Umberto Giannini Curl Friends Silky Curls Smoothing Balm Twinings Tea Boutique สาวผมดัดที่อยากเซตทรงให้ได้ลอนดูพลิ้ว คนที่โปรดการดื่มชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งชา เป็นธรรมชาติ อยู่ทรงสวยทั้งวัน ต้องลอง Twinings ด้วยแล้ว พลาดไม่ได้ดว้ ยประการ Umberto Giannini Curl Friends Silky ทั้ ง ปวงกั บ การแวะไปชิ ม ชาสุ ด โปรดที่ Curls Smoothing Balm แค่ลูบบาล์มตัวนี้ Twinings Tea Boutique ซึ่งเปิดเป็นแห่ง ลงไปบนผมตอนแห้งหมาด แล้วเป่าให้แห้ง แรกในประเทศไทยที่ เ ซ็ น ทรั ล เวิ ล ด์ ชั้ น 1 แค่ นี้ ล อนผมก็ พ ลิ้ ว กำลั ง ดี ไม่ แ ข็ ง โป๊ ก ที่ โซน Atrium เปิดบริการ 10.00 – 22.00 น. สำคั ญ อยู่ ท รงได้ ทั้ ง วั น หาซื้ อ ได้ ที่ ร้ า นค้ า
ราคาคนละ 300 – 500 บาท ชั้นนำทั่วไป
X
Xbox 720 ข่าวล่ามาเร็วระบุว่า ไมโครซอฟต์เตรียมเข็น เครื่องเล่นเกมเอ็กซ์บ๊อกซ์รุ่นใหม่ลงตลาดใน Wrangler Denim Spa เร็ววันนี้ ว่ากันว่าเครื่องเล่นเกมรุ่นใหม่นี้จะ Wrangler ออกคอลเล็ ก ชั่ น “เดนิ ม สปา” มีชื่อว่า Xbox 720 โดยข้อมูลเบื้องต้นเผยถึง เอาใจผู้หญิงทั่วโลก ส่งตรง 3 รุ่นพิเศษ คือ คุณสมบัติใหม่ๆ ที่พ่วงไดรฟ์บลูเรย์เข้ามา Ultimate Olive บำรุงผิวทีแ่ ห้งกร้านให้นมุ่ นวล รวมถึงแว่นตาจำลองภาพเสมือน AR ส่วน ขึ้น Always Aloe Vera มาพร้อมมอยเจอร์- ราคาที่หลุดออกมาอยู่ที่ 299 ดอลลาร์หรือ ไรเซอร์และน้ำหอมจากสารสกัดว่านหางจระเข้ ประมาณ 9,400 บาท มาพร้อมกับอุปกรณ์ และ Anti-Cellulite อุดมด้วยคุณค่าสารอาหาร เสริมตัวใหม่ที่ตอนนี้ใช้ชื่อเรียกอย่างไม่เป็น จากสาหร่ายทะเลน้ำลึก ช่วยบำรุงเรียวขาให้ ทางการว่า Kinect V2 สาวกเอ็กซ์บ๊อกซ์คง กระชับและอ่อนเยาว์ ราคา 4,500 – 4,900 ต้ อ งตามกั น ต่ อ ว่ า จะลงตลาดอย่ า งเป็ น บาท ผลิตจำกัดเพียง 400 ตัว ทางการวันไหน
W
O
Y
Yves Saint Laurent เพราะรู้ว่าผิวหน้ากระจ่างใสอ่อนวัยคือสุด ยอดปรารถนาของหญิงสาวทุกคน YSL จึง คิดค้น Yves Saint Laurent Forever Light Creator ที่ประกอบด้วยส่วนผสมพิเศษจาก กลัยแคนหลายชนิด ซึ่งจะมาช่วยฟื้นสภาพ ผิวให้เปล่งประกายและกระจ่างใส หลังใช้ ต่อเนื่อง 4 สัปดาห์ สูตรเฉพาะผิวของชาว เอเชียอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
V
Veta Prune Plus ผิวพรรณที่ดีต้องสดใสมาจากข้างใน แต่ใน ยุคที่เวิร์คกิ้งวูแมนต้องทำงานแข่งกับเวลา ทำให้มเี วลาดูแลตัวเองน้อยลง วีตา้ พรุนพลัส เป็นเครื่องดื่มช่วยให้สาวๆ ดูแลผิวพรรณให้ งามมาจากข้างใน อุดมไปด้วยพรุนชั้นดีจาก แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ผ่านกระบวน Double VEssenz จนได้หยดเอสเซนส์เข้มข้น เพิ่มเนื้อและผิวพรุน มีวิตามินซีสูง ช่วยสร้าง เนื้อเยื่อคอลลาเจนและเนื้อเยื่อเอ็นกระดูก อ่อน เป็นแหล่งใยอาหาร กระตุน้ การขับถ่าย
Z
Za เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกในการต่อสู้กับ แสงแดดทีแ่ สนจะแผดเผาในประเทศ ไทย Za Total Hydration BB Cream UV White SPF 50+ เป็น บี บี ค รี ม ที่ มี คุ ณ สมบั ติ ช่ ว ยให้ ผิ ว กระจ่ า งใสขึ้ น ทั น ที ที่ ใ ช้ ด้ ว ยส่ ว น ผสมของ Double Whitening Complex เนื้อครีมละเอียดช่วยปกปิดสีผิวที่ไม่ สม่ำเสมอให้เรียบเนียน ใช้ตดิ ต่อกัน 10 วันจะเห็นผลผิวสวยเฟอร์เฟ็กต์
22 •
go feature •
Text / Photo GO Team
HAT & BAG JOURNEY สวมหมวก หิ้ว‘เป๋า เข้าสวนผลไม้
เข้าเดือนพฤษภาคม อากาศยังคงทำหน้าทีส่ มกับเป็นฤดูรอ้ น โดยเฉพาะปีนที้ รี่ อ้ นตับแลบ
ร้อนไม่บนั ยะบันยัง ร้อนแบบไม่เกรงใจผิว... กระนั้นใช่ว่าฤดูร้อนจะมีแต่อากาศร้อนชวนให้อบอ้าวและหงุดหงิดใจ เพราะอันที่จริงสถานที่ท่องเที่ยว
บางแห่งก็เหมาะสำหรับไปเที่ยวกันในฤดูนี้ อย่างเช่นทะเลที่กลายเป็น “พระเอก” ในทันใด แต่เมื่อมีพระเอกแล้ว จะขาด “นางเอก” ไปก็กระไรอยู่ GO จึงอยากเชิญชวนทุกท่านให้ทำความรู้จักนางเอกของฤดูร้อน
ที่เชื่อว่าถ้าใครได้เจอตัวเธอเป็นๆ จะต้องหลงรักแน่ๆ
นางเอกเป็นใครไปไม่ได้ นอกจากอังศุมาลิน---เอ๊ย! ไม่ใช่ ผิดเรื่อง--นางเอกของเราในที่นี้คือ “สวนผลไม้” ต่างหาก เนื่องจากฤดูร้อนเป็นช่วงที่ ผลไม้นานาชนิดพากันออกผลอย่างคึกคัก โดยเฉพาะเมืองไทยที่ได้รับการ ขนานนามว่ า เป็ น “Paradise of Fruits” แห่ ง หนึ่ ง ของโลก เรามี ผ ลไม้ มากมายหลายชนิดที่ประเทศอื่นไม่มี (แถมผลไม้บางชนิดของเมืองนอก เรา ยังปลูกได้อีก แน้...ไทยเราเจ๋งจริง) ทว่าถ้าพูดกันตามตรง ภูมิภาคที่มีผลไม้ ดกมากที่สุดของไทยเห็นจะหนีไม่พ้นภาคตะวันออก ซึ่งประกอบไปด้วย จังหวัดชลบุรี ระยอง จันทบุรี ตราด นครนายก ปราจีนบุรี และสระแก้ว แต่ ครั้นจะไปเที่ยวให้ครบทุกจังหวัดที่กล่าวอาจจะทำให้สะบักสะบอมไปหน่อย ทางเราจึงลงมติเป็นเอกฉันท์ว่า จะพาผู้อ่านไป “สวมหมวก หิ้ว’เป๋า เข้าสวน ผลไม้” กันที่จังหวัดระยอง จันทบุรี และตราด ที่ว่ากันว่าเป็นสวรรค์ใหญ่ๆ (ไม่ใช่แค่สวรรค์น้อยๆ) ของผู้โปรดปรานผลไม้ ประจวบเหมาะกับช่วงนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ภูมิภาคภาค ตะวันออก ได้รว่ มกับนิตยสาร GO จัดกิจกรรมเชิญชวนให้ไปเทีย่ วสวน 12 สวน ในจังหวัดระยอง จันทบุรี และตราดที่ผ่านการคัดสรรมาแล้ว จากนั้นถ่ายรูป กับป้าย “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน” ซึ่งติดตั้งไว้ในบริเวณสวน แล้วจัดการ โพสต์รูปและเช็กอินอวดเพื่อนๆ ในเฟซบุ๊ก เมื่อสิ้นสุดแคมเปญ ทาง ททท. และ GO จะคัดเลือกรูปที่โดดเด้งโดนใจให้เจ้าของรูปมารับรางวัลไปนอน กอดสบายๆ มีกิจกรรมสนุกๆ แบบนี้ยิ่งยั่วน้ำลายให้อยากไปกินผลไม้ถึง
ในสวน
พูดถึงการเที่ยวสวนผลไม้นั้นเริ่ม “บูม” ในหมู่คนไทยไม่กี่ปีมานี้ ต่อมา
ระบาดไปถึงชาวต่างชาติที่พากันตบเท้าเข้ามาเมืองไทยเพื่อเที่ยวชมสวน และกินผลไม้ในบ้านเรา ผลไม้ทอี่ อกผลสะพรัง่ ในช่วงฤดูรอ้ นประกอบไปด้วย มังคุด เงาะ มะม่วง ลองกอง ระกำ สละ ชมพู่ แก้วมังกร เป็นอาทิ และ ไฮไลท์ของผลไม้จะเป็นอย่างอืน่ ไปไม่ได้นอกจากทุเรียน หลายคนอาจถามว่า เที่ยวสวนผลไม้สนุกตรงไหน? แหม...จะไม่ให้ สนุกได้อย่างไร ในเมื่อไม่เพียงคุณจะได้สัมผัสความร่มรื่นของพันธุ์ไม้ใน สวนแล้ว คุณยังจะได้กินผลไม้สดๆ ชนิดที่เรียกว่า “สดจากต้น” เลยทีเดียว อี ก ทั้ ง สวนผลไม้ ต่ า งๆ ในพื้ น ที่ ต่ า งก็ ใ ช้ ก รรมวิ ธี ก ารปลู ก อย่ า งธรรมชาติ มั่นใจหายห่วงว่าปลอดสารเคมี บางสวนเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวทำตัว ประหนึ่งเป็น “ชาวสวน” ด้วยการพาเข้าไปถึงต้น เด็ดผลกินกันสดๆ ใต้ต้น นั่นเลย หรืออย่างน้อยคุณจะได้กินผลไม้จนพุงกางกับบุฟเฟต์ผลไม้ ที่แต่ละ สวนแข่งกันนำผลิตผลจากสวนของตนมาวางให้นักท่องเที่ยวหยิบกินตาม อำเภอใจ กินกันให้น้ำตาลในเลือดพุ่งไปเลยเชียว บุฟเฟต์ผลไม้นบั เป็นจุดขายของแต่ละสวน สนนราคาหัวละ 99 – 170 บาท โดยประมาณ บางสวนอาจคิดราคาต่างออกไป จึงควรตรวจสอบราคาก่อน และต้องโทร.แจ้งกำหนดการเข้าชมสวนล่วงหน้า สวนเหล่านี้จะนำผลไม้ ออกมาให้กินอย่างไม่เขียม วางยั่วน้ำลายอยู่ตรงหน้า ใครใคร่กินอะไรก็คว้า หมับใส่ปาก ผลไม้บางชนิดที่ปอกยาก ทางสวนก็จะอำนวยความสะดวก จั ด การปอกวางไว้ ใ ห้ อย่ า งทุ เ รี ย นนั้ น ก็ ไ ม่ ต้ อ งกลั ว ว่ า สวนจะใจร้ า ยให้
นักท่องเที่ยวปอกเปลือกกันเองจนโดนหนามตำมือ เพราะเขาจัดนักปอก มือวางอันดับหนึ่งมาปอกให้กินสดๆ จึงไม่ต้องกลัวมือพัง จากประสบการณ์ ที่ GO ได้ ไ ปเที่ ย วสวนผลไม้ ต้ อ งบอกเลยว่ า “ฟินเว่อร์” ด้วยความที่ทีมงานต่างเป็นคนชอบกินผลไม้ชนิดเข้าเส้นเลือดดำ พอเห็นผลไม้วางอยู่เท่านั้นแหละก็พากันพุ่งเข้าใส่ คว้าโน่นนี่นั่นเข้าปาก คนละหมุ บ คนละหมั บ แบบนั น สต๊ อ ปและไม่ ก ลั ว เสี ย กิ ริ ย า (ใครอยู่ ใ น สถานการณ์แบบเดียวกัน เชื่อเถอะว่าจะมีพฤติกรรมไม่ต่างไปจากนี้หรอก!) บางครั้งมีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติยกก๊วนมาเที่ยว คุณก็จะได้เห็นว่านัก ท่องเที่ยวเหล่านั้นตื่นตาตื่นใจกับผลไม้ทอี่ ยูต่ รงหน้าขนาดไหน ทุกคนมีดวงตา เป็นประกาย ต่างพากันหยิบผลไม้นานาชนิดเข้าปาก กินอย่างเอร็ดอร่อย งานนี้ไม่มีใครห่วงสวย ขอให้ได้กินอย่างหนำใจเป็นพอ เป็นภาพทีถ่ า่ ยทอด ความสุขในการกินได้อย่างชัดเจน ชาวต่างชาติสนุกและเป็นสุข เจ้าบ้านอย่าง เราก็พลอยสนุกและเป็นสุขไปด้วย บอกเลยว่ า ผลไม้ ส ดๆ จากสวนที่ อ อกต้ อ งตามฤดู ก าล ปลู ก โดย เกษตรกรผูเ้ ชีย่ วชาญและไม่ผา่ นกรรมวิธสี งั เคราะห์ใดๆ นั้น ใช้คำว่า “อร่อย เหาะ” ก็ดูจะไม่ใช่เรื่องเกินจริง อร่อยกว่าผลไม้นำเข้ามาในกรุงเทพฯ เป็น ไหนๆ หลายสวนมีไม้ผลที่อายุอานามเกิน 100 ปี ซึ่งผลไม้บางชนิดต้องเรียก ว่า “ยิ่งแก่ยิ่งเกิด” เช่น ผลจากต้นมังคุด 100 ปีที่เนื้อเป็นสีชมพูระเรื่อและฟู เป็นปุย รสหวาน เปลือกบาง ในขณะที่บางสวนมีการให้ความรู้พอสังเขป เกี่ยวกับการเพาะปลูก วิถีชีวิตชาวสวน และมีการนำผลไม้มาแปรรูปให้ดู เรียกว่านอกจากจะอร่อยแล้ว ยังพอได้ความรู้ติดตัวกลับบ้านด้วย อีกอย่างที่น่าจะถูกใจนักท่องเที่ยวขาโพสต์และโพส (โพสต์รูปและโพส ท่า) ก็คือ การถ่ายรูปกับฉากหลังสวยๆ เพราะไม่เพียงแต่ต้นไม้ใบหญ้าใน สวนจะสวยสมกับเป็นแบ๊คกราวนด์ (หลายสวนมักมีไม้ดอกไม้ประดับให้ดู ด้วย) ผลไม้ที่ออกดกเต็มต้นก็จะช่วยเนรมิตให้ภาพนั้นสวยมากขึ้น ลองไป ยืนถ่ายหน้าต้นเงาะที่ออกผลเป็นพวงสีแดงสดเต็มต้นสิ แล้วคุณจะลืมทุ่ง ดอกทานตะวันไปเลย
Things U Must Have Before Check-in
• • • • • •
อากาศร้อนอย่างนี้แต่งตัวอย่าคิดเยอะ เน้นว่าสวมใส่สบาย อากาศถ่ายเท สะดวก อาจเป็นเสื้อยืด กางเกงขาสั้น (ทว่าอย่าสั้นจนเกินงาม) แต่ถ้าใครผิว แพ้ง่าย แนะนำให้สวมใส่ชุดที่ค่อนข้างมิดชิด เพราะเนื้อตัวมีโอกาสสัมผัส ต้นไม้ใบหญ้าตลอดเวลา รองเท้าผ้าใบน่าจะตอบโจทย์ได้ดีที่สุด สุภาพสตรีจงงดรองเท้าส้นสูง เพราะ ต้องย่ำลงบนดิน รองเท้าราคาแพงควรเก็บไว้ในตู้ เนื่องจากเลอะดินแน่ๆ หรือ
ใครถนัดลากรองเท้าแตะก็ไม่มีใครว่า ชีวิตชาวสวนเน้นความสะดวกสบายและ คล่องตัวอยู่แล้ว ระหว่างทางอาจเจอแดดแรง ดังนั้นอย่าลืมทาครีมกันแดด ป้องกันผิวสวย ของคุณเสีย ควรสวมแว่นกันแดดเพื่อถนอมสายตา กระเป๋าผ้าใบโตๆ ไว้ซื้อผลไม้ขนกลับไปฝากคนที่บ้าน และที่ขาดไม่ได้คือ หมวกปีกกว้าง คุณผู้หญิงอาจใส่หมวกสานสวยๆ ประดับ ดอกไม้เก๋ๆ นอกจากจะช่วยกันแดดแล้ว ยังใช้เป็นพร็อพส์สำหรับถ่ายรูปได้ดี อีกด้วย (ส่วนคุณผู้ชายจะสวมหมวกแบบไหนก็ตามใจเถอะ!)
โดยปกติแล้วผลไม้จะเริ่มออกผลให้เก็บกินตั้งแต่กลางเดือนเมษายน แต่เนื่องจาก “Season Change เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย” ทำให้ ผลผลิตในปีนี้ออกล่าช้ากว่าที่เป็นคือเดือนพฤษภาคมนี้แหละ หลังจากนั้น จะอยู่ ใ ห้ เรากินได้ราวๆ 3 เดือน ดังนั้นใครที่อยากลิ้มลองประสบการณ์ เทีย่ วด้วยอิม่ ด้วยอย่างนีก้ ต็ อ้ งรีบไปกันระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมนี้ เท่านั้น ช้าหมดอดอิ่มแน่ๆ สวนผลไม้นอกจากจะมอบความสุขและสนุกอย่างที่สถานที่เที่ยวอื่นๆ มอบให้ไม่ได้แล้ว ยังช่วยกระชับความสัมพันธ์ให้สมาชิกในครอบครัวและ คนใกล้ตัว ลองนึกภาพดูสวิ า่ แม่ปอ้ นมังคุดให้ลกู ลูกป้อนเงาะให้พอ่ เพือ่ น ป้อนมะม่วงให้เพือ่ น แฟนป้อนทุเรียนให้แฟน น่าประทับใจเหลือจะกล่าว อีก ทั้งเป็นการหลบร้อนที่ได้ผลไม่แพ้ตากอากาศริมทะเล ประการสำคัญคือ นี่ เป็นวิธีแสนง่ายที่เราสามารถช่วยอุดหนุนเกษตรกรให้มีรายได้เพิ่มขึ้นเพื่อที่ เขาจะได้ผลิตผลไม้อร่อยๆ หล่อเลี้ยงคนทั้งประเทศต่อไป อีกทั้งเป็นการ กระตุน้ เศรษฐกิจและการท่องเที่ยวให้ครึกครื้นมากยิ่งขึ้น และนีค่ อื สวนผลไม้ในจังหวัดระยอง จันทบุรี และตราด ทีท่ ทท. คัดสรร มาแล้วว่า ควรกดไลค์พร้อมกับตามไปเช็กอินโดยด่วน!
12 Top Fruit Gardens to Check-in!
ถ้ามีเวลาสัก 2 วัน 1 คืน คุณก็สามารถตะลอนทัวร์สวนในจังหวัดระยองและจันทบุรีได้ครบ
แต่ถา้ มีเวลาอีกสัก 1 วัน เพิม่ จังหวัดตราดเข้าไปด้วย ก็จะทำให้ทริปของคุณเพอร์เฟ็กต์ สวนต่างๆ เสิรฟ์ ผลไม้คล้ายๆ กัน
อาจแตกต่างกันนิดหน่อย ด้วยเหตุนี้แต่ละสวนจึงต้องงัดกลยุทธ์ออกมาเพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้ตัวเอง
ใครมีอะไรน่ากดไลค์ ตามไปเช็กอินกันได้เลย! ong
Ray
สวนยายดา – เจ๊บุญชื่น
ที่ตั้ง 30 ตำบลตะพง อำเภอเมืองฯ ระยอง โทร. 08 9099 1297 • • • •
I like สาธิตวิธีการปลูกผลไม้ให้ลูกค้าในศาลาการเรียนรู้ซึ่งตั้งอยู่ในสวน
ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่น นอกจากผลไม้ ยังมีอาหารพืน้ บ้านอร่อยๆ บริการลูกค้าทีส่ งั่ จองล่วงหน้า อาทิ แกงหมูชะมวง น้ำพริกจิ้มผักพื้นบ้านที่สวนปลูกเอง รับประกัน
ความปลอดภัย บริการโฮมสเตย์ที่ได้มาตรฐาน อุโมงค์ผักที่สวยงาม น่าไปแชะภาพอย่างยิ่ง
ที่ตั้ง หมู่ 3 ตำบลตะพง อำเภอเมืองฯ ระยอง โทร. 08 1300 9518 • • • •
g
ทีต่ งั้ 70 หมู่ 10 ตำบลหนองละลอก อำเภอบ้านค่าย ระยอง โทร. 0 3889 2 048-9 Website http://suphattraland.surprisethailand.com • • • •
I like เป็นสวนเพียงแห่งเดียวในภูมิภาคที่มีการจัดการอย่างเป็นระบบ
เพื่อรองรับนักท่องเที่ยว จนได้รับ “รางวัลกินรี” แหล่งท่องเที่ยว
เชิงเกษตรยอดเยี่ยมในภาคตะวันออก ประจำปี พ.ศ.2553 ด้วยระบบการจัดการที่ดีจึงสามารถเที่ยวและมีผลไม้ให้กินตลอด
ทั้งปี โดยมีผลไม้ให้เลือกกว่า 20 ชนิด บริการรถรางนำชมสวนซึ่งกว้างประมาณ 800 ไร่ ไกด์นำชมสวนเปี่ยมด้วยอารมณ์ขัน ทำเอาฮากันกรามแทบค้าง
I like บริการโฮมสเตย์ที่ได้มาตรฐาน อัธยาศัยของคุณลุงเจ้าของสวนที่เป็นกันเองและยินดีให้ความรู้แก่
นักท่องเที่ยวอย่างเต็มที่ ถ้าฝนไม่ตก บริการบุฟเฟต์ผลไม้บนแคร่ไม้ไผ่ยาวกลางสวน
เย็นสบาย และบรรยากาศดีมว้าก-ก-ก สำหรับลูกค้าที่มาพักโฮมสเตย์ มีพาทัวร์สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ
ในละแวกนั้นโดยไกด์ท้องถิ่นด้วย
สวนคุณไพบูลย์
ที่ตั้ง 21 หมู่ 4 ตำบลนาตาขวัญ อำเภอเมืองฯ ระยอง โทร. 08 1567 6368, 08 6149 1772 Facebook www.facebook.com/paiboonrayong • • • •
I like ให้นักท่องเที่ยวเดินเก็บผลไม้กินสดๆ จากต้น มีทุเรียนพันธุ์นกกระจิบ ซึ่งเป็นพันธุ์หายากจากเมืองนนท์
เปลือกบาง เนื้อเยอะ และเม็ดเล็ก มีชุกที่สุดที่สวนแห่งนี้ มีทุเรียนพันธุ์หลงลับแลจากอุตรดิตถ์ ซึ่งคว้ารางวัลชนะเลิศ
การประกวดมาจากหลายเวที มีต้นมังคุด 100 ปี
i
bur
g
on Ray
ha ant
Ch
สวนผู้ใหญ่สมควร
ที่ตั้ง ถนนบ้านหนองพญา-ก้นหนอง ตำบลบ้านแลง อำเภอเมืองฯ ระยอง โทร. 08 1761 9497 • • • •
ong
Ray
สวนปาหนัน
on Ray
สวนสุภัทราแลนด์
ong
Ray
I like นอกจากทุเรียนชะนีจะอร่อยเว่อร์ ยังมีทุเรียนพันธุ์พวงมณีซึ่งหาทาน
ได้ไม่ง่ายนัก มังคุดจากต้นมังคุด 100 ปีได้รับรางวัลที่ 1 ในเทศกาลผลไม้
และของดีเมืองระยอง ประจำปี พ.ศ.2554 มีต้นมังคุด 100 ปี เป็นสวนปลอดสารพิษ จากการรับรองของกรมวิชาการเกษตร
สวนโถทอง
ที่ตั้ง 18 หมู่ 10 ตำบลคมบาง อำเภอเมืองฯ จันทบุรี โทร. 0 3945 9339, 08 7835 5964
• • • •
I like เดินทางแสนสะดวกเพราะตั้งอยู่เขตอำเภอเมืองฯ มีต้นมังคุด 100 ปี และทุเรียนพันธุ์พวงมณีซึ่งหาทานยาก มีผลไม้แปรรูปจำหน่าย เป็นศูนย์จำหน่ายสินค้าโอท็อปด้วย มาเที่ยวเดียวจึงเกี่ยวของฝาก
ติดบ้านได้ครบ
How to Choose Mangosteen
มังคุดได้รบั ฉายาว่า “ราชินผี ลไม้” เพราะไม่เพียงแต่อร่อย กินแล้วชืน่ คอชืน่ ใจ ยังมีสารต้านอนุมลู อิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคภูมิแพ้ และลดความดันโลหิต • เลือกผลที่เปลือกไม่แข็ง มีสีม่วงอมแดงจนเกือบดำ และขั้วต้องดูสด • ใครชอบมังคุดรสหวาน ให้เลือกเปลือกที่เป็นสีม่วงเข้ม ส่วนผู้ที่ชอบหวานอมเปรี้ยว ให้เลือกเปลือก
สีออกแดง • Size Does Matter! แต่ไม่ใช่ยิ่งลูกใหญ่ยิ่งดี เพราะมังคุดลูกเล็กรสจะหวาน เนื้อเยอะและเมล็ดเล็ก
กว่าลูกใหญ่ บางครั้งจึงกินทั้งเมล็ดได้เลย
How to Choose Durian
มังคุดเป็นราชินี ส่วนทุเรียนเป็น “ราชาผลไม้” รสอร่อยหวานมัน จนยั้งปากไม่อยู่ ทั้งยังช่วยรักษาโรคผิวหนังและช่วยขับพยาธิ • ขึ้นอยู่กับรสนิยม ใครชอบกินสุกๆ ให้เลือกผลที่เมื่อบีบหนาม
เข้ า หากั น แล้ ว จะยื ด หยุ่ น เหมื อ นสปริ ง ขั้ ว ทุ เ รี ย นก็ เ ช่ น กั น
ส่วนปลายหนามควรมีสีน้ำตาลเข้ม และกลิ่นค่อนข้างฉุน
ส่วนใครชอบกินห่ามๆ ก็เลือกลักษณะทุกอย่างที่ตรงกันข้าม
กับที่บอกนี้ • ควรเลือกทุเรียนที่ตัดใหม่ๆ จากต้น เพราะเนื้อทุเรียนจะไม่
อมน้ำ (นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเราควรไปเที่ยวสวนผลไม้)
bur
ha ant
i
ที่ตั้ง 11/1 หมู่ 4 ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่ จันทบุรี โทร. 0 3935 6544, 08 6834 9604 • • • •
I like บริการโฮมสเตย์ที่ได้มาตรฐาน มีต้นทุเรียน มังคุด และระกำโบราณ อายุมากกว่า 100 ปี สาธิตการตัดดอกระกำตัวผู้เพื่อผสมกับเกสรสละตัวเมีย
อะเมซิ่งมากๆ! เดินชมสวนพร้อมเก็บผลไม้ด้วยตัวเอง
bur
ha ant
สวนสละสมโภชน์
ที่ตั้ง บ้านท้ายวัง อำเภอเมืองฯ ตราด โทร. 0 3967 4840 08 1438 2015 • • • •
i
ที่ตั้ง 43 หมู่ 8 ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่ จันทบุรี โทร. 08 6366 3097
• • • •
I like สาธิตกระบวนการผลิตสินค้าแปรรูป เช่น ทุเรียนกวน ทุเรียนทอด มีโชว์การตัดทุเรียน มีสินค้าแปรรูปจากผลไม้จำหน่ายมากมาย ด้านหน้าสวนเป็นกลุ่มแม่บ้านเกษตรเขาบายศรี จึงมีสินค้าโอท็อป
จำหน่ายด้วย ไปสวนเดียวเลยไม่เสียเที่ยว
I like ชิมฟรี เดินชมสวนฟรี ถูกใจค่อยซื้อ มีสละลูกโตเนื้อหวานอร่อยให้กินตลอดทั้งปี สาธิตการผสมพันธุ์ทำให้ได้ความรู้ใหม่ๆ เกี่ยวกับผลไม้ที่ชื่อสละ อยู่ไกลแค่ไหนก็ได้กินเพราะมีบริการจัดส่งทั่วประเทศ
d Tra
สวนผลไม้หมู่บ้านด่านใหม่
ที่ตั้ง หมู่ 1 ตำบลเกาะช้าง อำเภอเกาะช้าง ตราด โทร. 08 6835 2840, 08 6604 4494
• • • •
I like การรวมตัวกันของสวน 10 สวนบนเกาะช้าง ทำให้มผี ลไม้หลากหลาย
ได้กินกันแบบไม่อั้น แพ็คเกจผลไม้ที่ไม่ใช่แค่ชมสวน แต่พาไปไหว้พระและชมน้ำตกด้วย การได้สอยผลไม้กินเอง ใครอยากปีนเก็บทุเรียนก็ได้เช่นกัน มีพืชผักสวนครัวอยู่ในสวน แบ่งให้เก็บไปได้ด้วย
สวนลุงทองใบ
ที่ตั้ง 96/6 หมู่ 11 ตำบลตะพง อำเภอเมืองฯ ระยอง โทร. 08 9810 6411, 08 3769 6172 Website: www.suanlungtongbai.com • • • •
I like บริการรถพ่วงนำชมบรรยากาศสวน โดยการนำรถมาพ่วงเข้ากับ
รถไถ นอกจากไอเดียจะบรรเจิดและแสดงถึงภูมปิ ญ ั ญาชาวบ้านแล้ว
ยังให้อารมณ์บ้านสวนดีด้วย ถ้าไปช่วงมกราคม – กุมภาพันธ์ จะได้ชมความงามของดอกทุเรียน มีมะปรางและมะยงชิดที่หาทานได้ยากในละแวกนี้ แม้จะเป็นสวนของชาวบ้าน แต่การจัดการก็เป็นระเบียบเรียบร้อย
อย่างมืออาชีพ
i
bur
g
on Ray
Ch
สวนป้าแกลบ
เงาะอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยรักษาโรคบิด บรรเทาอาการท้อง อืด ท้องเฟ้อ และท้องร่วง • นี่ก็ Size Dose Matter เหมือนกัน แต่ตรงข้ามกับมังคุด
นั่นคือ ผลยิ่งใหญ่ เนื้อยิ่งเยอะ • เปลือกกับขนเงาะต้องมีสีสด ไม่แห้งดำ และควรมีขนาดผล ใกล้เคียงกัน • วิธีง่ายสุดคือขอชิมก่อน (ถ้าแม่ค้าไม่โวยนะ) หากรสหวาน
และเนื้อล่อนก็ซื้อโลด
d Tra
Ch
วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรชุมชน กลุ่มรักษ์ เขาบายศรี
How to Choose Rambutan
tha han
C
สวนสาว สุดใจ
ที่ตั้ง หมู่ 1 ตำบลพลิ้ว อำเภอแหลมสิงห์ จันทบุรี โทร. 08 7514 4949, 08 1377 3190
• • • •
I like สวนดูโปร่งโล่ง ไม่รกเรื้อ มีไม้ดอกไม้ประดับปลูกแซมชวนถ่ายรูป บริการโฮมสเตย์ที่ได้มาตรฐาน มีการตัดแต่งเงาะและลองกองเป็นช่อสวยงาม เหมาะสำหรับ
เป็นของฝาก คุณป้าสาว เจ้าของสวน ผู้เป็นภรรยานาวาตรีสุดใจ คุยสนุกสุดใจ
และพร้อมให้ความรู้แก่ผู้มาเที่ยวชม
Plan•your Trip Eastern Fruit Festivals
• • • • • • • • •
งานแคนตาลูป และของดีเมืองอรัญฯ วันที่ 3 – 12 พฤษภาคม 2556 งานผลไม้และของดีเกาะช้าง วันที่ 17 – 18 พฤษภาคม 2556 งานเทศกาลผลไม้ และของดีจังหวัดระยอง วันที่ 23 – 29 พฤษภาคม 2556 งานวันระกำหวานผลไม้และของดีเมืองตราด วันที่ 24 – 26 พฤษภาคม 2556 งานเทศกาลผลไม้อำเภอวังจันทร์ 29 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2556 งานวันผลไม้ และของดีอำเภอบ้านค่าย 31 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2556 งานเทศกาลผลไม้ และของดีอำเภอแกลง 31 พฤษภาคม – 6 มิถุนายน 2556 งานสุดยอดของดีเมืองจันท์ มหัศจรรย์ทเุ รียนโลก จังหวัดจันทบุรี วันที่ 1 – 10 มิถนุ ายน 2556 วันเกษตรปราจีนบุรี วันที่ 7 – 16 มิถุนายน 2556
สอบถามรายละเอียดได้ที่ • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานระยอง โทร. 0 3865 5420-1, 0 3866 4585 • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานตราด โทร. 0 3959 7259-60
• การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานนครนายก โทร. 0 3731 2282, 0 3731 2284
#FruitAndFarm วิธีการเข้าร่วมกิจกรรมออนไลน์ “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน”
• เดินทางไปเที่ยวสวนผลไม้ทั้ง 12 สวน อย่างเพลิดเพลินและสบายใจ • เมื่อถึงสวนผลไม้ที่ไปเที่ยว ถ่ายภาพกับป้าย “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน” และทำการอัพโหลดภาพพร้อมคำบรรยายใต้ภาพ โดยอัพโหลดได้ 3 ช่องทาง ดังนี้ ช่องทางที่ 1 Facebook.com • ต้องมีโทรศัพท์เคลื่อนที่ที่สามารถเข้าเว็บไซต์ www.facebook.com และมี Account Facebook ของตัวเอง ในกรณีที่ไม่มี ต้องสมัคร Account Facebook ก่อน • กด Like แฟนเพจ www.facebook.com/GOLiveTogether • อัพโหลดภาพทีค่ ณ ุ ถ่ายกับป้าย “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน” พร้อมคำบรรยายใต้ภาพ แล้วเช็กอินตามชือ่ สวนทีไ่ ปเทีย่ วซึง่ ต่อท้ายด้วย (อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน โดย ททท.) • Tag ภาพไปยัง www.facebook.com/GOLiveTogether ช่องทางที่ 2 Instagram #FruitAndFarm อัพโหลดภาพที่คุณถ่ายกับป้าย “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน” พร้อมคำบรรยายใต้ภาพ ตามด้วยคำว่า #FruitAndFarm แล้วเช็กอินตามชื่อสวนที่ไปเที่ยวซึ่งต่อท้ายด้วย (อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน โดย ททท.) ช่องทางที่ 3 FourSquare อัพโหลดภาพที่คุณถ่ายกับป้าย “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน” พร้อมคำบรรยายใต้ภาพ แล้วเช็กอินตามชื่อสวนที่ไปเที่ยวซึ่งต่อท้ายด้วย (อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน โดย ททท.)
รางวัลกิจกรรม “อร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน”
รางวัลที่ 1 • บัตรกำนัลห้องพัก Sea View Superior Villa โรงแรม เคซี แกรนด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา เกาะช้าง จำนวน 1 คืน สำหรับ 2 ท่าน พร้อมอาหารเช้า • บัตรกำนัลห้องพักโคโค่นัช บีช รีสอร์ท เกาะช้าง จังหวัดตราด มูลค่า 5,000 บาท สำหรับ 2 ท่านพร้อมอาหารเช้า และคูปองรถเช่า AVIS 3 วัน มูลค่าประมาณ 13,600 บาท • บัตรรับประทานอาหาร ร้านภูทะเล เกาะช้าง มูลค่า 1,000 บาท • บัตรรับประทานอาหาร ร้านริมทะเลซีฟู้ด จังหวัดตราด มูลค่า 1,000 บาท • กระเป๋าเดินทางล้อลากสีสันตะวันออก ขนาด 18 นิ้ว จำนวน 1 ใบ • สมาชิกนิตยสาร Go Magazine 1 ปี รางวัลที่ 2 • บัตรกำนัลห้องพักโรงแรม นิวทราเวล บีช รีสอร์ท หาดจ้าวหลาว จังหวัดจันทบุรี จำนวน 2 คืน สำหรับ 2 ท่านพร้อมอาหารเช้า และคูปองรถเช่า AVIS 3 วัน มูลค่าประมาณ 13,600 บาท • บัตรเข้าชมการแสดงโลมาที่โอเอซิสซีเวิล์ด 4 ท่าน และว่ายน้ำกับโลมา 2 ท่าน รวมมูลค่า
5,520 บาท • กระเป๋าเดินทางล้อลากสีสันตะวันออก ขนาด 18 นิ้ว จำนวน 1 ใบ • สมาชิกนิตยสาร Go Magazine 1 ปี รางวัลที่ 3 • บัตรกำนัลห้องพัก Deluxe Sea View โรงแรมฟูราม่า หาดจอมเทียน พัทยา จำนวน 2 คืน
สำหรับ 2 ท่านพร้อมอาหารเช้า • บัตรเข้าชมการแสดงทิฟฟานี่โชว์ พัทยา จำนวน 3 ใบ • กระเป๋าเดินทางล้อลากสีสันตะวันออก ขนาด 18 นิ้ว จำนวน 1 ใบ • สมาชิกนิตยสาร Go Magazine 1 ปี รางวัลชมเชย • บัตรกำนัลบ้านพักวังตะไคร้ จังหวัดนครนายก มูลค่า 1,000 บาท จำนวน 2 ใบ • บัตรรางวัล บีบี สปอร์ต เพ้นท์บอล หินตั้ง จังหวัดนครนายก สำหรับ 2 ท่าน จำนวน 2 ใบ • กระเป๋าเดินทางล้อลากสีสันตะวันออก ขนาด 18 นิ้ว จำนวน 1 ใบ • สมาชิกนิตยสาร Go Magazine 1 ปี ทีมผูจ้ ดั กิจกรรม ขอสงวนสิทธิใ์ นการเปลีย่ นแปลงแก้ไขของรางวัล โดยไม่ตอ้ งแจ้งให้ทราบล่วงหน้า และของรางวัล ไม่สามารถเปลี่ยนเป็นเงินได้
เงื่อนไขการประกวด
ทีมงาน ททท. และ GO Magazine จะทำการคัดเลือกภาพถ่ายที่ประทับใจมากที่สุด โดยมี เงื่อนไขและกติกาดังนี้ 1. ผู้เข้าร่วมสนุกสามารถส่งภาพได้ไม่จำกัดจำนวน 2. ภาพที่ส่งเข้าประกวด ต้องเป็นภาพที่คุณถ่ายเอง และเป็นภาพสกุล JPEG 3. สามารถตกแต่งภาพได้อย่างอิสระ แต่ต้องไม่ผิดกฎหมายและก้าวล่วงสิทธิส่วนบุคคล ของผู้อื่นหรือขัดต่อศีลธรรมอันดีงาม 4. กรณีที่ภาพส่งเข้าร่วมกิจกรรมขัดต่อเงื่อนไขการประกวด ผู้จัดกิจกรรมสามารถระงับ หรือลบภาพออกจากระบบได้โดยไม่ต้องแจ้งล่วงหน้า 5. ภาพที่ส่งเข้าประกวดต้องไม่ละเมิดลิขสิทธิ์ใดๆ หากพิสูจน์ได้ภายหลัง ผู้จัดกิจกรรม มีสิทธิ์จะเรียกรางวัลที่ได้มอบไปแล้วคืน หรือสงวนสิทธิ์ในการมอบรางวัล 6. ภาพที่ส่งเข้าประกวดต้องไม่เคยเผยแพร่ในที่สาธารณะ นำไปใช้เพื่อเชิงพาณิชย์ หรือได้ รับรางวัลจากการประกวดใดๆ มาก่อน 7. ผู้เข้าร่วมสนุกยินยอมปฏิบัติตามกติกาที่ระบุไว้ข้างต้นทุกประการ และผลการตัดสิน ของกรรมการถือเป็นที่สิ้นสุด 8. ภาพที่ส่งถือเป็นลิขสิทธิ์ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ที่จะสามารถนำไปใช้งานบน เว็บไซต์ได้ 9. ผู้จัดกิจกรรมขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขและกติกาได้ตามความเหมาะสม 10. ผู้ เ ข้ า ร่ ว มสนุ ก ต้ อ งยอมรั บ ในข้ อ ตกลงว่ า ภาพที่ ส่ ง เข้ า ร่ ว มสนุ ก อาจถู ก นำไปใช้ ใ น วัตถุประสงค์เพือ่ เผยแพร่ จัดแสดง จัดพิมพ์ หรือประชาสัมพันธ์ทเี่ กีย่ วเนือ่ งกับโครงการนี ้ โดยจะไม่ได้รับค่าตอบแทนใดๆ 11. ผู้จัดกิจกรรมไม่มีความรับผิดชอบต่อการละเมิดหรือการฟ้องร้องที่เกิดจากการกระทำ ของผู้ส่งภาพถ่ายใดๆ ทั้งสิ้น หมดเขตร่วมสนุกวันที่ 7 กรกฎาคม 2556 ประกาศผลวันที่ 10 กรกฎาคม 2556 และติดตามข่าวสารได้ที่ www.facebook.com/GOLiveTogether
28 •
chefview •
Text วิชิต มุกุระ หัวหน้าเชฟไทย ประจำโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล
•
u r what u eat •
Text เภตรา Photo D.John
บ้านหญิง ซิกเนเจอร์
ฤดูแห่งผลไม้ไทย
ช่วงนี้เป็นหน้าร้อน ทุกคนจะบ่นเป็นเสียงเดียวกันว่า อยากให้ประเทศ ไทยหนาวเหมือนประเทศที่มีภูมิอากาศหนาวบ้าง แต่เป็นไปไม่ได้หรอกครับ เพราะไม่ว่าจะร้อนหรือหนาว ที่นี่ก็ยังเป็นบ้านเกิด หากลองได้ออกนอก ประเทศไปสักระยะคุณจะอยากกลับมาบ้านของเรา แม้จะร้อนแบบนี้ แต่บ้านเราก็มีสิ่งที่มาทำให้คลายร้อนกันได้ นั่นคือ หน้าร้อนเป็นช่วงเวลาของผลไม้นานาชนิดที่ผลิดอกออกผลแบบแย่งกันที เดียว เช่น เงาะ มังคุด สละ มะม่วง มะยงชิด มะปราง ทุเรียน ขนุน กระท้อน เห็นไหมครับว่าในช่วงนี้เรามีผลไม้มากมายหลายชนิด จนชาวต่างชาติถึง กับเอ่ยปากว่า บ้านเมืองเราน่าอยู่จริงๆ ทีนี้เราลองมาดูกันว่า ผลไม้ต่างๆ จะนำมาปรุงเป็นอาหารหรือขนม อะไรได้บา้ งดีกว่านะครับ เผือ่ บางคนไม่อยากกินผลไม้สดอย่างเดียว อย่างเช่น มังคุด นอกจากจะรับประทานสดๆ แล้ว เรายังนำมาทำเป็นยำหรือไอศกรีม ซอร์เบตหรือที่ผมเรียกว่าหวานเย็นได้ หรือสละที่มีกลิ่นเฉพาะ เราก็สามารถนำมาทำสละลอยแก้ว หรือผสม กับพล่าหมูย่างซึ่งเราเรียกว่า พล่าหมูสละ (หรือจะใช้ระกำแทนก็อร่อย) สำหรับผม เวลาทำไอศกรีมช็อกโกแลต ผมก็ผสมสละลงไปด้วย เมื่อกลิ่น สละผสมเข้ากับกลิ่นช็อกโกแลต จะให้กลิ่นที่สนับสนุนกันและเข้ากันได้ดี อย่างลงตัว ส่วนมะม่วงนั้นเราก็มีหลากหลายพันธุ์ให้เลือกตามใจชอบ กิน ได้ทั้งที่ยังดิบและสุกๆ นอกจากนั้นยังนำมะม่วงสุกเสิร์ฟกับข้าวเหนียวมูน กะทิหรือทำเป็นไอศกรีม ถ้าสุกมากๆ ก็นำมากวนแล้วทำให้เป็นแผ่นบางๆ ตากแดดให้แห้งเก็บไว้กินได้ด้วย ส่วนมะม่วงดิบ เรานำมาทำยำมะม่วง เสิร์ฟกับของทอด โดยปอกเปลือกแล้วสับเป็นเส้น ทำยำด้วยการผสมกับ กระเทียมสดสับละเอียด หัวหอมแดงซอยบาง พริกบุบ ตะไคร้ซอย เท่านี้ ก็ได้ของอร่อยกินกัน อีกวิธีที่ทำกันบ่อยได้แก่ หั่นให้เป็นชิ้นพอคำกินกับ
นํ้าปลาหวาน หรือถ้าอยากจะให้ง่ายเลยเหมือนตอนเด็กๆ ที่ผมทำกินเสมอ นั่นคือ นำมะม่วงเปรี้ยวมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เหยาะน้ำปลาใส่ คลุกเคล้าให้ ทั่วแล้วทิ้งไว้ให้นุ่ม นำมากินก็อร่อยไปอีกแบบ หรือจะนำมาหั่นบางๆ แช่ใน น้ำเย็นให้กรอบ แล้วนำไปทอดให้เหลือง แล้วเสิร์ฟเป็นของกินเล่นก็อร่อยดี มะยงชิดเป็นผลไม้ที่ตอนเด็ก ผมไม่เคยได้ยินเลย ไม่รู้ว่าทางบ้านของ ผมหาพันธุ์มาปลูกไม่ได้หรืออย่างไร ผมจึงรู้จักแต่มะปริงกับมะปราง มะปริง มีรสชาติเปรี้ยวมาก แต่ถ้าต้นบ้านใครมีมะปริงออกรสหวานละก็ ได้โดน เด็กๆ แอบไปเก็บกินกันสนุกเลย แต่ส่วนมากหามะปริงหวานยากครับ อีก อย่างคือมะปราง อันนี้หวานมันกรอบ เม็ดในจะใหญ่ ปัจจุบันพัฒนาเป็น มะยงชิดไปแล้ว ชีวิตเลยง่ายขึ้นคือเหมือนได้กินทั้งมะปริงและมะปรางใน เวลาเดียวกัน นอกจากกินสุกแล้ว ยังนำมาเชื่อมทำลอยแก้ว อร่อยจนไม่ อยากบอกใครเลยครับ ส่วนทุเรียนเรามีหลายพันธุ์ แต่ที่รู้จักกันเป็นที่แพร่หลายมีอยู่
2 – 3 พันธุ์ ได้แก่ ชะนี หมอนทอง และก้านยาว ซึ่งก้านยาวจะมีราคา แพงที่สุด และส่วนมากเน้นกินแบบสุกๆ สดๆ กันมากกว่า เพราะ ต้องการได้รสชาติของเขาจริงๆ เนื่องจากถ้านำไปปรุงอาหารคาว
หรื อ หวานจะเสี ย ของ แต่ ถ้ า ต้ อ งการนำไปทำเป็ น ทุ เ รี ย นน้ ำ กะทิ
ข้าวเหนียว ผมแนะนำให้ใช้ทุเรียนพันธุ์หมอนทองซึ่งจะหอมอร่อย กว่ า พั น ธุ์ ช ะนี หรื อ นำทุ เ รี ย นที่ ยั ง ไม่ สุ ก ดี ม าแกะเอาเนื้ อ แล้ ว หั่ น
เป็นชิ้นบางๆ อบให้กรอบเสิร์ฟเป็นของกินเล่นก็ดีครับ
ต่อยอดมาจากร้านบ้านหญิง Cafe & Meal ครัวทันสมัยเสิร์ฟเร็วทันใจวัยรุ่นย่าน สยามสแควร์ แต่แตกต่างด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลายด้วยลักษณะที่เหมือนบ้านมากกว่า บ้านหญิง ซิกเนเจอร์ เกิดขึน้ เพือ่ รองรับลูกค้าทีพ่ อมีเวลาละเลียดกับอาหารไทย ยิง่ พบรอยยิม้ ของป้าหญิงที่แจกมาตั้งแต่เราเปิดประตูเข้าไป ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้เหมือนบ้านจริงๆ เสิร์ฟเมนูแสนอร่อยสูตรต้นตำรับไทยเดิม จะพาพ่อกับแม่หรือเพื่อนชาวต่างชาติมา ทุกเมนู ของบ้านหญิงก็สามารถเชิดหน้าชูตาอาหารไทยได้อย่างสบายๆ รับรองได้วา่ ทุกคนจะถูกปาก กับทุกเมนู อาหารหน้าตาสวยงาม และยิ่งเมื่อได้ลิ้มลอง ทุกคำคือความกลมกล่อมที่รู้เลยว่า พ่อครัวใส่ใจและละเมียดละไมในการปรุงแต่ง จานเด็ดต้องเนื้อสะดุ้ง ปลาหมึกพริกเกลือ
ไข่ระเบิดหมูสบั ผัดเปรีย้ วหวานแป้งกรอบ ส่วนคนชอบผักไทยๆ ขอแนะนำ ผัดกะเพราดอกขจร ร้านเปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 14.30 และ 17.00 – 23.00 น. I like • ไอศกรีมชาเย็นปิดท้ายรายการที่ทำให้มื้ออาหารเพอร์เฟ็กต์ที่สุด • Second Bar บาร์บนชัน้ 2 ของร้าน แนะนำให้สงั่ Siam Passion พร้อมนัง่ ฟังเพลงแบบยาวๆ ทัง้ วันจนถึงตีหนึง่ Location: 414/18 – 19 ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพฯ (อยู่ติดร้านโคคาสุกี้ สยามสแควร์) Contact: 0 2658 4403 Facebook: Baanyingcafeandmeal
Smith & Rabbit Cuisine จะน่ารักไปไหน? เป็นคำถามที่เราตั้งขึ้นในใจเมื่อเข้าไปยืนอยู่ท่ามกลางโต๊ะ เก้าอี้ หวาย โซฟา กรอบรูป โคมไฟ และสิง่ ประดับประดามีรอบๆ ตัวของร้านอาหารทีม่ สี โลแกนว่า “ครัวในบ้าน ร้านในสวน ชวนมาชิม” จะเรียกว่าร้านก็ได้ เรียกว่าบ้านก็ดี เพราะที่นี่เป็นทัง้ ร้านและบ้านทีผ่ สมกลมกลืนกันอย่างลงตัว มีบรรยากาศของอดีตอย่างรูปภาพเก่าใส่กรอบตัง้ โชว์ ปะปนอยูก่ บั ความทันสมัยของปัจจุบนั อย่างโซฟาแบบโมเดิรน์ แสนนุม่ นัง่ สบาย มาทีร่ า้ น แห่งนีไ้ ม่ใช่แค่มานัง่ ทานข้าวแล้วก็แยกย้ายกันไป แต่ถา้ มีเวลาก็ได้แลกเปลีย่ นพูดคุยถึงเรือ่ งราว ความเป็นมาของร้านที่แทรกอยู่ในสิ่งของทุกชิ้น เรื่องราวของคุณแม่ คุณย่า คุณยาย คุณลุง คุณน้า เป็นร้านทีร่ วมมิตรความเป็นครอบครัวและสะท้อนชีวติ คนไทยสมัยก่อนได้อย่างน่ารัก น่าชัง แขกประจำคงไม่แปลกใจกับโต๊ะทุกตัวที่มีชื่อน่ารักๆ ให้เรียกขานสำหรับโทร.มาจอง อย่างโต๊ะทีเ่ ราไปนัง่ มีชอื่ แสนโรแมนติกว่า “แสงประทีป” ทีม่ าจากชือ่ คุณย่าเจ้าของบ้านนัน่ เอง ส่วนเมนูแม้ดเู รียบง่ายแต่กเ็ ต็มไปด้วยความใส่ใจทุกจาน ข้าวผัดกากหมูแนมด้วยหมูแดดเดียว สปาเกตตีแหนม ส่วนเมนูชื่อเก๋อย่างรักต่างแดน และ คุ้นคุ้น ต้องลองสั่งแล้วจะร้องอ๋อ เครือ่ งดืม่ ใครอยากสัง่ น้ำเปล่าขอให้กลับไปดืม่ ทีบ่ า้ น มาร้านนีท้ งั้ ทีตอ้ งน้ำผลไม้ปนั่ แสนชืน่ ใจ และอย่าลืมท่องจำชือ่ นีไ้ ว้ให้ดี Heart to Heart Pancake หอมนุม่ อร่อยจริงๆ ถ้าไม่ได้ทานแล้ว จะเสียใจ ร้านเปิดทุกวันเวลา 11.00 – 23.00 น. I like • ความน่ารักเป็นกันเองของเจ้าของร้าน และบรรยากาศแสนอบอุ่นของความเป็นบ้าน • ชื่อโต๊ะทุกตัวมีความหมาย เป็นความทรงจำดีๆ ให้ทุกคนเก็บกลับไปบ้านด้วย Location: 322 เทศบาลรังสรรค์เหนือ 36 ประชานิเวศน์ 1 (ใกล้ สน.ประชาชื่น) จตุจักร กรุงเทพฯ Contact: 0 2591 4902, 08 1302 8614 Facebook: SmithAndRabbitCuisine
พิเศษสำหรับลูกค้าบัตร JCB อิม่ อร่อยพร้อมรับสิทธิพเิ ศษมากมายจากร้านอาหารชัน้ นำ RecommenDed by JCB CARD
57th Street
Octave Rooftop Lounge & Bar
เพราะตั้งอยู่ตรงหัวมุมถนนสุขุมวิท 57 ชื่อห้องอาหารจึงได้รับการเรียกขานแบบเรียบ ง่ายและให้ความหมายแบบตรงตัว และแม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นห้องอาหารในโรงแรมที่หลายคน คิดว่ารสชาติจะจำกัดอยู่แค่เพียงรสกลางๆ แต่ขอบอกว่าคุณต้องเปลี่ยนใจเมื่อได้มาสัมผัส เพราะความจัดจ้านของรสชาติอาหารสมจริงอิงมาจากต้นตำรับเท่านั้น เรายกให้บุฟเฟต์มื้อ เย็นเป็นมื้อที่พลาดไม่ได้ เพราะมีเมนูหลากหลายทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง แม้กระทั่ง อาหารอินเดีย ซึ่งล้วนแล้วแต่ให้รสชาติดั้งเดิมของอาหารชาตินั้นๆ เผ็ดจริง อร่อยจริง หอม กลิ่ น เครื่ อ งเทศจริ ง ๆ มื้ อ นี้ จ ะพิ เ ศษไปอี ก นิ ด ถ้ า คุ ณ สั่ ง ไวน์ สั ก ขวด เปิ ด ให้ บ ริ ก ารทุ ก วั น
มื้อกลางวัน 12.00 – 15.00 น. และมื้อเย็น 18.00 – 23.00 น. I like • ห้องของหวานทีแ่ ยกออกไปเป็นสัดส่วน กับเมนูเบเกอรีล่ ะลานตา ทีเ่ พียงแค่เดินเข้าไป
รับส่วนลด ก็รสู้ กึ หวานลิน้ แล้ว Location: ชัน้ G โรงแรมแมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท Contact: 0 2797 0400 Special Promotion: เฉพาะ Lunch Buffet เหลือเพียง 542 บาท/คน, Dinner Buffet เหลือเพียง789 บาท/คน
30%
เลาจน์และบาร์ตวั ใหม่สดุ ฮิปแห่งนีจ้ ะกลายเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์สดุ ฮิตของชาวทองหล่อ เพราะวิวสวยๆ แบบพาโนรามา 360 องศาอันน่าตืน่ ตะลึง มองไปไกลเห็นถึงแม่นำ้ เจ้าพระยา ยามอาทิตย์อัสดง รวมทั้งที่นั่งและบรรยากาศอันหลากหลายที่มีให้คุณเลือก ยืนชมวิวฟ้า มหานครพร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ พร้อมอาหารสไตล์เอเชียนทาปาส เมนูของกินเล่นที่สามารถ สั่ ง มาแชร์ กั บ เพื่ อ นได้ มี โ ซฟาให้ นั่ ง สบายๆ ฟั ง เพลงเพราะๆ ไม่ ต้ อ งรอวั น หยุ ด ทุ ก คน
ก็สามารถมีเวลาพักผ่อนหลังเลิกงานได้แบบเร็วทันใจเพราะทำเลที่ตั้งซึ่งอยู่ใจกลางเมือง เสียขนาดนี้ เตือนไว้นิดเดียวสำหรับคนที่กลัวความสูงว่ามองวิวไกลๆ แล้วความสวยจะ ทำให้คุณลืมเรื่องความสูงไปเลย ที่นี่เปิดให้บริการเวลา 18.00 – 01.00 น.
รับส่วนลด
I like
วิวสวยๆ ของกรุงเทพฯ จากมุมสูงทีไ่ ม่อยากละสายตาแม้สกั นาทีเดียว 20% • Location: ชัน้ 45 – 48 โรงแรมแมริออท กรุงเทพฯ สุขุมวิท Contact: 0 2797 0400 Special Promotion: รับส่วนลด 20% สำหรับอาหารและเครือ่ งดืม่
Promotion with JCB CARD
ข้าวแกงกะหรีค่ ทั สึสนั นอก ราคา 290 บาท
ปลากระพงทอดราดน้ำปลา ราคา 420 บาท
Laem Cha-Roen
ร้านอาหารทะเลชือ่ ดังประจำจังหวัดระยองมามากกว่า 30 ปี โดดเด่น ด้วยซีฟดู้ สดๆ รสชาติจดั จ้านโดยเฉพาะ “ปลากระพงทอดราดน้ำปลา” รับส่วนลด
15%
โปรโมชั่น: รับส่วนลด 15% สำหรับค่าอาหารเมนูที่ร่วมรายการ
ระยะเวลา: วันนี้ – 30 มิถุนายน 2556 เงื่อนไข: 1.ไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่มได้ 2.ใช้ได้เฉพาะสาขา
เซ็นทริลเวิล์ด, สยามพารากอนและสีลมคอมเพล็กซ์เท่านั้น สาขา: Central World Plaza 3F, Siam Paragon 4F, Silom Complex BF
Saboten
The UCC Oriental
สุดยอดร้านทงคัทสึกรอบนอกนุ่มในที่คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพ เยี่ยมมาเสิร์ฟให้คุณ รับส่วนลด
20%
Pork Omurice Special ราคา 230 บาท
นอกจากกาแฟทีข่ นึ้ ชือ่ แล้วยังมีอาหารและขนมอร่อยๆ สไตล์ญปี่ นุ่ อีกมากมายให้ลมิ้ ลอง
โปรโมชั่น: รับส่วนลด 20% สำหรับชุดทงคัทสึสันนอก(ใหญ่)
และข้าวแกงกะหรี่คัทสึสันนอก ระยะเวลา: วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2556 เงื่อนไข: 1.ราคาดังกล่าวไม่รวมภาษีและค่าบริการ 2.ไม่สามารถ ใช้รว่ มกับเมนูอาหารอืน่ และเครือ่ งดืม่ ได้ 3.เฉพาะทานในร้านเท่านัน้ สาขา: Isetan 6F, Siam Paragon 4F และอีก 5 สาขาทัว่ กรุงเทพฯ
รับส่วนลด
10%
โปรโมชั่น: รับส่วนลด 10% และรับฟรี Iced Coffee หรือ Oriental House Blend Coffee เมื่อทานครบ 300 บาท ระยะเวลา: วันนี้ี – 15 มิถุนายน 2556 เงื่อนไข: 1.สงวนสิทธิ์รับกาแฟ 1 แก้วต่อ 1 ใบเสร็จ 2.สงวนสิทธิ์ เฉพาะยอดการใช้จ่ายตั้งแต่ 200 บาทขึ้นไป สาขา: Gateway Ekamai MF โทร. 0 2108 2853
ข้าวห่อไข่ซอสเดมิกลาสหน้าหมูทอด ราคา 220 บาท
Omu
สวรรค์สำหรับคนรักข้าวห่อไข่ มีหลากหลายท้อปปิง้ ให้เลือกอิม่ อร่อย พร้อมขนมสไตล์ญี่ปุ่น รับส่วนลด
10%
โปรโมชั่น: รับส่วนลด 10% ระยะเวลา: วันนี้ – 31 มีนาคม 2557 เงื่อนไข: เฉพาะทานในร้านเท่านั้น สาขา: Central World 6F โทร. 0 2658 6566,
Ekamai Parklane 1F โทร. 0 2382 0138
เป็ดปักกิง่
Royal Kitchen
ภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้งรสเลิศปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยทีมเชฟ
ชาวฮ่องกง เด่นเรื่องติ่มซำและซีฟู้ดสดใหม่ รับส่วนลด
10%
โปรโมชั่น: รับส่วนลด 10% ระยะเวลา: วันนี้ี – 30 กันยายน 2556 เงื่อนไข: เฉพาะค่าอาหาร สาขา: Terminal 21 5F โทร. 0 2108 0814,
ตรงข้าม ซอยทองหล่อ 25 โทร. 0 2391 9634
Seafood Paella ราคา 775 บาท
Hola
ร้านอาหารสเปนชื่อดังน่าลิ้มลองทั้งทาปาสนานาชนิดและแชงเกรีย สูตรต้นตำรับ รับส่วนลด
15%
โปรโมชั่น: รับส่วนลด 15% ระยะเวลา: วันนี้ี – 31 พฤษภาคม 2556 สาขา: Eight Thonglor BF โทร. 0 2713 8387
เงื่อนไข: • รับส่วนลดเมื่อชำระเงินผ่านบัตรเครดิต JCB เท่านั้น • ไม่สามารถใช้ร่วมกับส่วนลดหรือโปรโมชั่นอื่นๆ ได้ • รายละเอียดและเงื่อนไขการใช้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า สิทธิพิเศษจากบัตรเครดิต JCB รอคุณอยู่อีกมากมายที่ www.facebook.com/JCBCardThailandTH
สนใจสมัครบัตรเครดิต JCB ติดต่อได้ที่ บัตร KTC-JCB Card l Website : www.ktc.co.th Tel : 0 2665 5000 บัตร Aeon-JCB Card l Website : www.aeon.co.th Tel: 0 2665 0123
30 •
winexpert •
Text ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ttappitak@gmail.com
•
u r what u sip •
Text / Photo Varanyoo Int.
Fruity Wines
หลายท่านคงเคยได้ยินคำว่า...ไวน์ตัวนั้นตัวนี้ Fruity หรืออาจจะพบเห็นใน ฉลากไวน์รวมทั้งเอกสารต่างๆ ระบุว่าไวน์ตัวนี้เป็น Fruity Wines คำว่า Fruit Wines กับ Fruity Wines แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง Fruit Wines หมายถึงไวน์ทที่ ำจากผลไม้ทกุ ชนิด ยกเว้นองุน่ (Grape Varieties) ส่วน Fruity Wines เป็นการบ่งบอกลักษณะของไวน์ตัวดังกล่าวว่า เป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมผลไม้ ส่วนจะ เป็นอย่างไรขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นเป็นสำคัญ องุ่นแต่ละสายพันธุ์จะมีกลิ่นผลไม้ที่ต่างกัน อาจมีบางอย่างเหมือนกันบ้าง แต่เอกลักษณ์หลักๆ จะสามารถแยกได้ชดั เจน ตรงนีเ้ องเป็นจุดหนึง่ ทีท่ ำให้นกั ชิมไวน์ มืออาชีพสามารถบอกได้ว่าไวน์ที่พวกเขาดมนั้นเป็นองุ่นสายพันธุ์อะไร คอไวน์มือใหม่และผู้ที่ไม่ได้อยู่ในวงการไวน์ชอบถามผมว่า กลิ่นผลไม้ที่อยู่ ในไวน์นั้นใส่หรือเติมแต่งลงไปหรือเปล่า? คำตอบก็คือ ไม่มีการเติมสารแต่งกลิ่น หรือสารเคมีใดๆ ในไวน์อย่างเด็ดขาด เวลาไปเทรนนิ่งไวน์ให้กับที่ใดๆ ผมมักจะเปรียบเทียบกลิ่นผลไม้เป็นผลไม้ ไทยๆ เพื่อให้เห็นภาพที่ชัดเจนขึ้น และองุ่นหลายพันธุ์ก็มีกลิ่นผลไม้ไทย หลายคน ที่ดมแล้วไม่รู้ว่าเป็นผลไม้อะไรก็นึกได้ทันที ขณะที่ผลไม้ต่างประเทศหลายๆ อย่างคนไทยไม่เคยได้ลิ้มรสหรือแม้แต่สัมผัสหรือเคยเห็นหน้าตา ไวน์ขาวกลิ่นหอมกรุ่นด้วยมวลผลไม้ที่กำลังได้รับความนิยมในเมืองไทยใน ตอนนี้คือไวน์ที่ทำจากองุ่นโซวีญยองบลอง (Sauvignon Blanc) กลิ่นผลไม้พื้น ฐานคือ เกรฟฟรุ้ต ไลม์ เมล่อน สับปะรด และกูสเบอร์รี่ (Gooseberry) กลิ่น คล้ายๆ มะยม แต่กลิ่นผลไม้บ้านเราที่เด่นชัดคือกลิ่นฝรั่งสุก (Guava) และโดย เฉพาะจากผู้ ผ ลิ ต โลกใหม่ อ ย่ า ง นิ ว ซี แ ลนด์ ออสเตรเลี ย ชิ ลี แอฟริ ก าใต้ อาร์เจนตินา เป็นต้น ขณะที่ไวน์โลกเก่าในยุโรปจะมีกลิ่นฝรั่งสุกน้อยกว่า ไวน์ขาวจากองุน่ ชาร์โดห์เนย์ (Chardonnay) ซึง่ ถือเป็น “ราชินขี ององุน่ เขียว” บอดี้หนักแน่นกว่าโซวีญยองบลอง กลิ่นผลไม้พื้นฐานคือ แอ๊ปเปิ้ล แพร์ และ เลมอน ถ้ามาจากเขตอากาศอบอุ่นจะมีกลิ่นหลักๆ คือ พีช สับปะรด และส้มเช้ง เป็นต้น ไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นเกวืร์ซทรามิเนอร์ (Gewurztraminer) ไม่ว่าจะปลูก ที่ไหนก็ตามจะมีกลิ่นลิ้นจี่ที่โดดเด่นมาก เรียกว่ามากจนกระทั่งมีคนสงสัยว่าเติม กลิ่นลิ้นจี่ลงไปด้วยหรือเปล่า อย่ า งไรก็ ต ามถ้ า ไวน์ นั้ น ถู ก บ่ ม ในถั ง โอ๊ ก กลิ่ น ผลไม้ ก็ จ ะถู ก กลบไปพอ สมควร โดยเฉพาะไวน์ขาวมีผลมากกว่าไวน์แดง อย่างเช่นไวน์ฟูเมบลอง (Fume Blanc) ของแคลิฟอร์เนียที่ทำจากโซวีญยองบลอง และต้องบ่มโอ๊กอย่างแน่นอน ความสดชื่นและผลไม้จึงจะถูกกลิ่นโอ๊กบดบังพอสมควร ขณะที่ไวน์แดง กลิ่นของผลไม้จะแตกต่างจากไวน์ขาว เช่น กาแบร์เนต์โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) “ราชาองุ่นแดง” มีกลิ่นผลไม้ที่หลากหลาย แต่ เทียบกับผลไม้ไทยค่อนข้างยาก กลิ่นหลักๆ คือผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (Berry) เช่น Black Currant, Blackberry, Boysenberry, Blueberry, Cassis และ Black Cherry เป็นต้น ไวน์แดงจากองุน่ ปิโนต์นวั ร์ (Pinot Noir) ซึง่ ใช้ทำไวน์แดงแพงทีส่ ดุ ในโลกคือ โรมาเนกองติ (Romanee Conti) จะมีกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่และเชอร์รี่ที่จัดเจน เป็น ไวน์ที่ได้ชื่อว่ามีกลิ่นผลไม้หอมอบอวลที่สุดในโลก ถ้าไม่เชื่อลองขายหุ้นไปซื้อ Romanee Conti มาชิม ขวดละ 300,000 – 400,000 บาทเท่านั้นเอง!!! ลองดูกลิ่นผลไม้บางอย่างที่สามารถพบได้ในไวน์ Apple กลิ่นแอ๊ปเปิ้ลที่มักพบในไวน์ขาวอายุน้อย บ่งบอกถึงความสดใสของ ไวน์ เช่น ไวน์ขาวของเบอร์กันดีและอีกหลายแห่งที่ทำจากองุ่นชาร์โดห์เนย์ Apricot กลิน่ ลูกแอปริคอต มักพบในไวน์ขาวแคว้นโก๊ตดูโรน หรือไวน์ขาวถิน่ อืน่ ที่ทำจากองุ่นวิออนเยร์ (Viognier) และไวน์ขาวหวาน Banana กลิ่นกล้วยหอม บ่งบอกได้หลายอย่าง เช่น ไวน์ตัวนั้นใหม่มาก หรือเป็นไวน์ที่หมักในอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ หรือบ่มในถังโอ๊ก และอาจจะบอกว่า ทำมาจากองุ่นกาเมย์ (Gamay) Plum กลิ่นหอมของผลพลัม มักพบในไวน์แดงคุณภาพคลาสสิกที่ผลิตจาก องุ่นแมร์โลต์และปิโนต์นัวร์ นั่นคือส่วนหนึ่งของกลิ่นผลไม้ต่างๆ ที่ปรากฏในไวน์ซึ่งจริงๆ ยังมีอีก มากมาย แต่อย่างน้อยก็เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้ท่านสามารถตัดสินใจได้ ว่า ถ้าต้องการไวน์ดื่มๆ ง่ายๆ สบายๆ มีกลิ่นหอมผลไม้ ควรเลือกไวน์ที่ ระบุว่า Fruity Wines นั่นเอง
Mantra Restaurant and Bar
สัมผัสความหรูหราอย่างมีสไตล์ พบมิติใหม่แห่งความสุขริมถนนติดหาดพัทยาเหนือ ทั้งบรรยากาศอินดอร์ที่แสนลึกลับเย้ายวนใจด้วยแสงไฟและการตกแต่งในโทนสีดำแดง และบรรยากาศเอ๊าต์ดอร์ของมุมระเบียงโปร่งโล่งบนชั้น 2 สำหรับรับลมทะเลยามเย็น ที่นี่ เป็นทั้งห้องอาหารและบาร์ที่พร้อมให้คุณลิ้มลองอาหารชั้นเลิศและเครื่องดื่มชั้นเยี่ยม ห้อง อาหารและบาร์มันตราบรรจงหยิบเสน่ห์ของอาหารแต่ละชาติมาไว้ที่เดียวกัน ไม่ว่าจะเป็น อาหารอินเดียจากเตาทันดูร์ ติ่มซำร้อนๆ เป็ดย่างที่เพิ่งออกจากเตา ปลาชนิดต่างๆ อาหาร ทะเลสดๆ รวมทั้งอาหารญี่ปุ่นที่คุณจะสามารถชมขั้นตอนการทำซูชิแบบใกล้ชิด ปิดท้าย ด้วยการสั่งค็อกเทลมาสักแก้ว เพียงเท่านี้มื้อค่ำของคุณก็กลายเป็นช่วงเวลาสุดพิเศษที่ยาก จะลืมเลือน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 18.00 – 01.00 น. I like • รูปแบบโต๊ะอาหารหลากหลายสไตล์ที่มีชื่อเลือกแสนเก๋ไก๋ไม่ซ้ำกัน • ความอร่อยที่ทำให้ต้องกลับไปลิ้มลองอีกครั้ง Location: อมารี ออคิด พัทยา หาดพัทยาเหนือ ตำบลหนองปรือ อำเภอบางละมุง ชลบุรี Contact: 0 3842 9591 Website: www.mantra-pattaya.com
Gaso Bars & Bistro
The BookShop
หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับร้าน Wine Happening ในย่าน RCA กันดี Gaso Bars & Bistro เป็นร้านเล็กๆ น่ารักทีอ่ ยูต่ ดิ กัน จะเรียกว่าเป็นร้านน้องของ Wine Happening ก็ไม่แปลก แต่หากพูดถึงบรรยากาศ อาหาร และรายการเครือ่ งดืม่ นัน้ ต้องขอบอกเลยว่า ร้านกาโซ่แตกต่าง จากร้านพี่อย่างสิ้นเชิง ร้านกาโซ่เน้นเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่มีความประหยัดมากกว่า นอกจากนี้เครื่องดื่ม ที่นี่ก็มีให้เลือกมากมายหลากหลายรายการ โดยเฉพาะเบียร์ที่เหมาะสำหรับคอเบียร์อย่าง มาก ในขณะที่ไวน์ก็มีให้เลือกประมาณ 10 กว่ารายการโดยราคาค่อนข้างย่อมเยา ล่าสุด ทางร้านเพิ่งสั่งสปาร์กลิงสาเกมาไว้เพื่อให้บริการนักดื่มด้วย ในส่วนของอาหารราคาก็ไม่ แพง ส่วนใหญ่เน้นอาหารที่เป็นกับแกล้มเบียร์อย่างฟิชแอนด์ชิพและยำต่างๆ รสชาติอร่อย ใช้ได้เลย
ไม่ใช่ร้านหนังสือแต่เป็นบาร์ชิลเอ๊าต์จากแนวคิดที่ว่า “ร้านหนังสือในท้องวาฬ” ออกแบบโดยแอชลีย์ ซัตตั้น (Ashley Sutton) ซึ่งเคยฝากฝีมือไว้ในร้าน Iron Fairies จนโด่ ง ดั ง มาก่ อ นหน้ า นี้ The BookShop ตกแต่ ง ร้ า นภายใต้ ค อนเซ็ ป ต์ ที่ ต้ อ งการให้ มี บรรยากาศดูลกึ ลับกับหนังสือและชัน้ หนังสือทีล่ อยได้ หลังคาสูงโปร่งช่วยเพิม่ บรรยากาศให้รา้ น ดูนา่ พิศวงมากยิง่ ขึน้ รวมถึงของตกแต่ง เช่น โต๊ะและรูปปัน้ ต่างๆ ซึง่ ดีไซน์มาแบบไม่เหมือนใคร ลูกค้าจึงสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่แปลกใหม่ เหมือนเป็นร้านหนังสือเวทย์มนตร์ที่อยู่ในท้อง ของวาฬ ด้านค็อกเทลของร้านนั้นได้รับแรงบันดาลใจมาจากนักเขียนและหนังสือแนวต่างๆ อย่างนิยายโรแมนซ์และบุ๊กมาร์ค ที่คิดค้นสูตรขึ้นมาโดยนักผสมค็อกเทลฝีมือดีนามโจเซฟ โบโรสกี้ นอกจากนั้นยังมีอาหารหลากหลายสไตล์รสเยี่ยม เช่น Salmon Tartar in Waffle Cone, Grilled African Chicken และ Crispy Mushrooms
I like • การตกแต่งร้านแนวเรโทรดูง่ายๆ สบายๆ ดี เปิดเพลงแนวแอซิดแจ๊สและเฮ้าส์ • แม้รายการอาหารและเครื่องดื่มไม่หลากหลายนัก แต่ราคาก็สบายกระเป๋า Location: ตรงข้ามท็อปส์ซูเปอร์มาร์เก็ต สาขา RCA ห้วยขวาง กรุงเทพฯ Contact: 08 7664 4500 Facebook: GASORCA
I like • ความเป็น Conceptual Bar Design ของที่นี่ งานออกแบบตกแต่งภายในร้านจึงดูมีกิมมิกและเรื่องราว • ค็อกเทลอร่อย อาหารก็ด้วย แถมยังเป็น All Day Chill Out Bar ที่เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน
(11.00 – 24.00 น.) Location: ชั้นล่างของแอชตันคอนโดมิเนียม สุขุมวิท 38 วัฒนา กรุงเทพฯ Contact: 0 2187 4949
32 •
coffeenista •
Text ลักขณา ดาวพราย Grand Barista Championship Thailand 2011
•
u r what u drink •
Text / Photo golivepaper@yahoo.com
กาแฟคือผลไม้?
กาแฟเป็นผลผลิตทีไ่ ด้จากพืชชนิดหนึง่ คือ ต้นกาแฟ ผลกาแฟมีลกั ษณะ กลมรี เมือ่ สุกจะมีสแี ดงสดเหมือนลูกเชอร์รี่ (แต่บางสายพันธุ์ เวลาสุกแล้วจะ มีสีเหลือง) ภายในมีเมล็ด 2 เมล็ดประกบกัน ทั่วๆ ไปนิยมเรียกผลดิบนี้ว่า เชอร์รี่ (Cherry) โดยส่วนทีเ่ รานำมาใช้ทำเป็นเครือ่ งดืม่ คือเมล็ด ซึง่ ต้องผ่าน กระบวนการแยกเนื้อออกก่อน หลังจากนั้นจึงนำมาตากแห้งจนได้เมล็ดแห้ง (Green Bean) กาแฟจะมี ลั ก ษณะดี ห รื อ ไม่ นั้ น ต้ อ งเริ่ ม ต้ น ตั้ ง แต่ พื้ น ที ่ เพาะปลูกซึ่งมีภูมิอากาศเหมาะสม ไปจนถึงการดูแลรักษาอย่างดี รวมทั้ง กระบวนการผลิต กระบวนการผลิตมีแบบไหนบ้าง...เรามาเรียนรูก้ นั ดีกว่าค่ะ 1. Dry Process (แบบแห้งหรือแบบธรรมชาติ) เป็นวิธที ใี่ ช้ความร้อน จากแสงแดด โดยการนำผลเชอร์รมี่ าตากให้แห้ง ใช้เวลาประมาณ 15 – 30 วัน ขึน้ อยูก่ บั อุณหภูมแิ ละความแรงของแสงแดดในแต่ละวัน ข้อเสียของวิธกี ารนี้ คือ ระหว่างทีต่ ากแห้ง เยือ่ หุม้ เมล็ดกาแฟทีม่ นี ำ้ ตาลอยูจ่ ะเกิดปฏิกริ ยิ าการหมัก (Fermentation) ทำให้กลิน่ และรสของกาแฟผิดเพีย้ นไปจากปกติ และไม่สามารถ เก็บไว้ได้นาน ต้องรีบนำไปสี ผู้คนส่วนมากจึงสรุปว่ากาแฟที่ผลิตแบบแห้ง เป็นกาแฟที่ด้อยคุณภาพ แต่ความจริงแล้วกาแฟระดับโลกบางตัว อย่างใน แถบเอธิโอเปียก็ใช้วธิ กี ารผลิตแบบนีซ้ งึ่ จะให้รสชาติทซี่ บั ซ้อน รวมถึงมีความ หวานและความหนักแน่น (Full Bodies) ในรสชาติ (รสชาติไม่หายไปกับน้ำ ล้ า งเมื อ ก) และเป็ น ที่ นิ ย มในตลาดบางกลุ่ ม อย่ า งไรก็ ดี เ ราสามารถลด ปฏิกิริยาการหมักได้โดยการเกลี่ยเมล็ดกาแฟบนลานตากให้บาง และพลิก กาแฟกลับไปมาอย่างสม่ำเสมอ ก่อนเก็บเข้าโรงเรือนในเวลากลางคืนเพื่อ หลีกเลีย่ งความชืน้ จากน้ำค้าง 2. Wet Process (แบบเปียก) เป็นวิธกี ารผลิตทีน่ ยิ มมากกว่า เพราะ ผลผลิตทีไ่ ด้มคี วามสะอาดและรสชาติมนั่ คงกว่า แต่กม็ คี า่ ใช้จา่ ยสูงกว่าเช่นกัน เนือ่ งจากต้องใช้อปุ กรณ์ แรงงาน และน้ำมากกว่าการผลิตแบบแห้ง วิธกี ารนี้ เริ่มต้นหลังจากเก็บผลเชอร์รี่ โดยนำมาแช่น้ำเพื่อแยกเมล็ดที่หนาแน่นน้อย
หรือยังไม่สุกออก (เพราะมันจะลอยน้ำ) ล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปลอก เปลือก (Pulping) โดยเข้าเครือ่ งโม่ทอี่ อกแบบมาให้ลอกเปลือกของผลเชอร์รี่ โดยเฉพาะ เครือ่ งมือชนิดนีต้ อ้ งใช้นำ้ หล่อลืน่ ในการผลิต (เรียกว่าสีเปียก) เมือ่ ได้เมล็ดพร้อมเปลือกชัน้ ในแล้ว จึงนำมาล้างในบ่อและแช่ทงิ้ ไว้ประมาณ 24 – 72 ชัว่ โมงเพือ่ ล้างเยือ่ เมือกออก จากนัน้ จึงนำไปตากแห้งประมาณ 7 – 10 วันในช่วงสภาวะอากาศแจ่มใส โดยต้องประมาณความหนาแน่นของกาแฟ บนลานตากให้พอดี หากกาแฟกระจายตัวบางเกินไปจะเกิดการแห้งอย่าง รวดเร็ว ทำให้เปลือกกาแฟแตกได้งา่ ย ควรพลิกกาแฟบนลานตากอย่างน้อย ชัว่ โมงละครัง้ จนกว่าจะแห้งลงกระทัง่ มีความชืน้ ประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ เสร็จ แล้วนำไปสีเอาเปลือกชัน้ ในออก จึงจะได้เป็นเมล็ดแห้ง การผลิตด้วยวิธนี จี้ ะ ให้สารกาแฟที่มีคุณภาพสูงกว่าและมีรสชาติที่มั่นคงได้มาตรฐานเหมือนกัน ทุกปี อีกทัง้ เป็นทีย่ อมรับในตลาดสากล กาแฟถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ได้บ่มเพาะสายพันธุ์และพัฒนา
กรรมวิธีการผลิต การคั่วและการปรุงกาแฟในสูตรต่างๆ ได้พัฒนา
ขึ้นตามรากฐานทางวัฒนธรรมที่กาแฟได้แทรกตัวเข้าไปในพื้นที่ต่างๆ จวบจนเป็นเครือ่ งดืม่ ทีไ่ ด้รบั ความนิยมมากทีส่ ดุ เมนูหนึง่ ของโลก และ บางคนถึงกับขาดกาแฟในชีวติ ประจำวันไปไม่ได้เสียแล้ว เรียกว่ากาแฟ ได้เข้ามามีบทบาทในชีวติ มากขึน้ เปรียบเป็นสารหล่อลืน่ ให้ชวี ติ แถม บางครัง้ ยังเป็นต้นกำเนิดของความคิดสร้างสรรค์อกี ด้วยค่ะ
The Coffee Bean & Tea Leaf®
พ้นจากประตูรถไฟฟ้าเข้าสูป่ ระตูสยามเซ็นเตอร์ชนั้ 2 กลิน่ หอมๆ ของกาแฟก็ลอยเข้ามา แตะจมูก เราเลี้ยวขวาเข้าสู่ เดอะคอฟฟี่บีนแอนด์ทีลีฟ แบรนด์ร้านกาแฟระดับพรีเมียม สัญชาติอเมริกันที่เปิดสาขาแรกเมื่อปี ค.ศ.1963 จนตอนนี้มีอยู่ 900 สาขาใน 27 ประเทศ ทั่วโลก และฉลองครบรอบ 50 ปีด้วยการเปิดตัวในเมืองไทย 7 สาขา จุดเด่นของรสชาติ กาแฟและชามาจากความยึดมั่นในปณิธานที่ว่า Simply the Best ทุกขั้นตอนการปรุงของ ทุกแก้วต้องดีที่สุด คุณภาพของเมล็ดกาแฟและใบชาล้วนผ่านการคัดสรรจากไร่ที่มีคุณภาพ สูง เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของสาขานี้คือเมนู Original Ice Blended สูตรกาแฟปั่นร้านแรก ของโลก ส่วนเมนูชา ใครชอบลิ้มลองประสบการณ์แปลกใหม่ต้องจิบชาอินเดียหรือ Chai Latte ที่หอมกรุ่นเครื่องเทศ ใครชอบรสชาติชาดั้งเดิมก็ต้อง Jasmine Dragon สั่งคู่กับ Chicago Cheese Cake ที่เป็นชีสเค้กทั้งก้อนถูกใจคนรักชีสแน่ๆ หากต้องนัดเพื่อนแถว สยามฯ หรือไม่รจู้ ะไปนัง่ รอแฟนทีไ่ หนดี ตามกลิน่ หอมๆ ของกาแฟและชามานัง่ จิบเครือ่ งดืม่ เย็นๆ สักแก้ว บางทีคุณอาจจะอร่อยเพลินจนลืมเวลาไปเลย
I like • โปรโมชั่นเซต 139 บาท ที่มีทั้งเครื่องดื่มและเบเกอรี่แสนอร่อย • รสชาติของชาและกาแฟที่อร่อยติดลิ้นและหอมติดใจ แม้จะได้ลิ้มลองไปเมื่อหลายวันแล้วก็ตาม Location: ชั้น 2 สยามเซ็นเตอร์ ถนนพระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพฯ Contact: 0 2392 4368 Website: www.coffeebeanthailand.com
Kope Hya Tai Ke
Chico Café
I like • ไม่ได้เด่นที่เครื่องดื่มอย่างเดียว เพราะมีเมนูอาหารให้เลือกอีกหลากหลาย • บรรยากาศร้านแบบจีนคลาสสิก แต่ก็มีการปรับให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ Location: ร้านมีอยู่ 2 สาขาคือ สาขาผ่านฟ้าและเสาชิงช้า กรุงเทพฯ Contact: สาขาเสาชิงช้า 0 2621 0828, สาขาผ่านฟ้า 0 2629 0646
I like • เด็กนั่งดริ๊งค์ที่เป็นแมว แมว และแมว นอกจากนี้ยังเป็นแกลเลอรี่ขายของแต่งบ้านเก๋ๆ ด้วย • ขนมและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่หวานมากจนเกินไป Location: ท้ายซอยสุขุมวิท 53 วัฒนา กรุงเทพฯ Contact: 0 2258 6557 Website: www.chico.co.th
หากคุณอยากจะลองนั่งจิบกาแฟในบรรยากาศของร้านกาแฟจีนโบราณร้านแล้วล่ะก็ ถือได้ว่า “โกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่” เป็นร้านกาแฟที่ผสมผสานทั้งความเป็นสภากาแฟแบบจีนยุคเก่า กับความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว เพราะตกแต่งด้วยชุดเก้าอี้และโต๊ะแบบจีน ในขณะที่เมนู ของเครือ่ งดืม่ นัน้ ก็มใี ห้เลือกอย่างหลากหลาย ทัง้ เมนูกาแฟโบราณและกาแฟสดสมัยใหม่ อย่าง ลาเต คาปุชชิโน และมอคคา ก็มใี ห้ได้เลือกดืม่ กันตามความพึงพอใจ นีย่ งั ไม่นบั เมนูเครือ่ งดืม่ อื่นๆ ที่ไม่ใช่กาแฟอย่างชาเย็น โกโก้ หรือน้ำโซดาต่างๆ หากใครตืน่ เช้าหน่อยและต้องการปลุกตัวเองให้ตนื่ ด้วยการเติมกาแฟเข้าไปในกระแสเลือด เราก็ขอแนะนำร้านนีเ้ ป็นอย่างยิง่ เนือ่ งจากมีเมนูอาหารเช้าอย่างไข่กระทะทรงเครือ่ ง ขนมปัง หน้าต่างๆ และโรตีนมข้นหวาน ไว้ให้รับประทานคู่กับการจิบกาแฟอีกด้วย น่าจะเป็นการ เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างรื่นรมย์ทีเดียวล่ะ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 7.00 – 20.00 น.
ร้านสงบท้ายซอยสุขุมวิท 53 คือแหล่งพักใจของคนรักแมว เพราะนอกจากจะมีชา กาแฟ ขนม และของว่างเบาๆ อร่อยๆ ไว้คอยให้บริการแล้ว ที่นี่ยังมีแมวหง่าวน่ารักให้เราได้ เชยชมด้วย ชิโค่คาเฟ่ มีชอื่ เสียงในหมูม่ วลคนรักแมวมาได้หลายปีแล้ว การเป็นร้านกาแฟทีอ่ ยูท่ า้ ยซอย ทีไ่ ม่พลุกพล่านทำให้รา้ นนีด้ เู ป็นมุมสงบซึง่ หาได้ยากยิง่ ในเมืองใหญ่อย่างกรุงเทพฯ ทีม่ าของ ร้านกาแฟแมวเหมียวเกิดจากเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นผู้รักแมวเป็นชีวิตจิตใจ เมื่อจะเปิดร้าน กาแฟจึงเลี้ยงแมวหลายๆ ตัวให้เดินป้วนเปี้ยนไปทั่วร้าน ของอร่อยของที่นี่มีอยู่หลายอย่าง ทางเราขอแนะนำขนมสูตรโบราณที่เรียกว่า Shiratama ซึ่งเป็นแป้งโมจิราดน้ำตาลดำญี่ปุ่น และผงถั่วเหลือง รับประทานเข้ากันเป็นอย่างดีกับการจิบชาเขียว ในส่วนของเครื่องดื่มที่ ขณะละเลียดจิบ อาจมีแมวบางตัวมานอนหลับอยู่ข้างๆ ตัวให้เราเกาคางนั้นมีทั้งกาแฟ ชา ต่างๆ รวมถึงน้ำผลไม้ปั่นและซอฟต์ดริ๊งค์อื่นๆ
34 •
sleep with me •
Text / Photo Amm Junnet
Aristo Chic Resort & Farm, ราชบุรี
ร้อนแบบนี้คุณอาจจะคิดว่าต้องไปทะเลเท่านั้น แต่อย่าเพิ่งด่วนตัดสินใจ เพราะที่ อำเภอสวนผึ้ง มีรีสอร์ทเล็กๆ น่ารักๆ สีฟ้าขาวให้อารมณ์สดใสของเกาะซานโตรินี ประเทศ กรีซ แห่งท้องทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รอคุณอยู่ แม้จะไม่มีน้ำทะเลให้แหวกว่าย ปะการังให้ ดำดู หรือหาดทรายให้นอนอาบแดด แต่การได้นอนแช่ตัวในอ่างจากุซซี สูดอากาศบริสุทธิ์ รายล้อมด้วยความเย็นสดชื่นของต้นไม้ใหญ่น้อยที่ปลูกโดยรอบรีสอร์ทก็คลายร้อนให้คุณได้ เช่นกัน ที่นี่แบ่งบ้านพักออกเป็น 3 ประเภทคือ บ้านพักแบบวิลล่า มีห้องพักทั้งหมด 10 ห้อง ทุกห้องมีอ่างจากุซซีส่วนตัวให้คุณนอนแช่ได้ทั้งวัน บ้านพักแบบโดมมี 1 หลัง เหมาะสำหรับ กลุ่มเพื่อนมาพักด้วยกัน แม้จะไม่มีอ่างจากุซซี แต่สามารถมองเห็นวิวพาโนรามาจากใน ห้องพักได้เลย และบ้านพักแบบสุดท้ายที่เรียกว่าเฮ้าส์ เป็นบ้านหลังใหญ่ 2 ชั้น 3 ห้องนอน 2 ห้องน้ำ เหมาะสำหรับครอบครัวเล็กๆ ไม่เกิน 6 คน มีดาดฟ้าสำหรับนอนรับลมหรือปิ้ง บาร์บีคิวสนุกๆ นอกจากเหมาะจะหลบร้อนมาพักผ่อนนอนเล่นแล้วนั้น ที่นี่ยังเหมาะสำหรับ คู่รักที่กำลังมองหาโลเกชั่นสวยๆ สำหรับถ่ายภาพ Pre-Wedding อีกด้วย I like • รีสอร์ทตั้งห่างจากชุมชน จึงมีความเป็นส่วนตัวมาก Location: 777 หมู่ 8 บ้านโป่งแมว ตำบลสวนผึ้ง อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี Contact: 08 5566 5533, 08 0985 5666 Facebook: www.facebook.com/aristo.resort
The Banyan Leaf Resort, ราชบุรี สีเขียวของเนินหญ้าตัดกับสีของบ้านรูปทรงแปลกตาที่กระจัดกระจายอยู่ทั่วรีสอร์ท ทำให้ฤดูร้อนของอำเภอสวนผึ้งดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาทันที เดอะ บันยัน ลีฟ รีสอร์ท มีพื้นที่ ทั้งหมด 40 ไร่ ตั้งอยู่เกือบสุดอำเภอสวนผึ้ง ติดอำเภอด่านมะขามเตี้ยของจังหวัดกาญจนบุรี มีความหลากหลายมากกว่าที่อื่นๆ ด้วยบรรยากาศที่ตกแต่งทุกมุมให้เป็นฉากถ่ายรูปสวยๆ ได้ไม่ซำ้ กันเลย รวมทัง้ มีสระว่ายน้ำขนาดใหญ่ตงั้ อยูใ่ จกลางรีสอร์ท ร้านอาหารครัวระเบียงไทร ที่สามารถโทร.สั่งอาหารมารับประทานพร้อมชมวิวสวยๆ จากระเบียงหน้าห้อง แถมด้วยร้าน กาแฟ Coffee Nest ที่พร้อมเสิร์ฟกาแฟหอมกรุ่นเกือบตลอดทั้งวัน ตัวบ้านพักที่โดดเด่นและ เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ไปแล้วคือบ้านพักหุ่นยนต์นั่นเอง นอกจากนั้นก็ยังมีบ้านแคปซูล บ้าน บ๊อกซ์รูปทรงกล่องสี่เหลี่ยม บ้านขนมชั้นสีสันสดใส บ้านแคนดี้หลังใหญ่ ซึ่งแต่ละหลังได้รับ การออกแบบและตกแต่งไม่ซ้ำกันเลยทั้งโทนสีและบรรยากาศ รับรองว่าต้องมีสักหลังที่
โดนใจคุณ และสำหรับคนที่ไม่ชอบอยู่นิ่งก็มีกิจกรรมสนุกๆ ให้ทำทั้งวัน ไม่ว่าจะเป็นนั่งรถม้า ขี่ม้า ให้อาหารแกะ ปั่นจักรยาน หรือพายเรือ เรียกได้ว่าเป็นรีสอร์ทที่ครบครันทั้งความสุขและ ความสนุกในหนึ่งเดียว I like • ของตกแต่งตามมุมต่างๆ ที่ทำให้รีสอร์ทน่ารักและน่าอยู่มาก Location: 504 หมู่ 8 ตำบลสวนผึ้ง อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี Contact: 08 1441 2743, 08 4361 9131 Website: www.thebanyanleaf-resort.com
36 •
movement •
Text golivepaper@yahoo.com
ฟอร์ดคว้า 3 รางวัลรถยนต์ยอดเยี่ยมแห่งปี
กิจกรรมดีๆ ที่คลับเมดบาหลี
ปตท. เปิดตัว PTT Blue Card
เปิดตัวเฮือนนานา
นางสาวธิดายุทธ์ นพเกตุ ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารองค์กร และนายปฐมพร เพ่งศรี ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารและกิจกรรม การตลาด ฟอร์ด ประเทศไทย เข้ารับรางวัลรถยอดเยี่ยม แห่ ง ปี ภ ายในงานมหกรรมยานยนต์ บางกอกอิ น เตอร์ เนชั่ น แนล มอเตอร์ โ ชว์ ครั้ ง ที่ 34 ซึ่ ง ฟอร์ ด ได้ รั บ รางวั ล “รถยนต์ยอดเยี่ยมแห่งปี” 3 รางวัล ได้แก่ ฟอร์ด โฟกัส 5 ประตู สปอร์ ต ได้ รั บ รางวั ล รถยอดเยี่ ย มแห่ ง ปี ป ระเภท รถยนต์นั่งแฮตช์แบ๊ก ขนาดเครื่องยนต์ไม่เกิน 2,000 ซีซี ฟอร์ด เรนเจอร์ ไวล์ดแทรค 3.2 ลิตร ได้รับรางวัลรถยอด เยี่ ย มแห่ ง ปี ประเภทรถกระบะขั บ เคลื่ อ น 4 ล้ อ ขนาด เครื่ อ งยนต์ ไ ม่ เ กิ น 3,200 ซี ซี และ ฟอร์ ด เรนเจอร์ เครื่องยนต์เบนซิน 2.5 ลิตร ได้รับรางวัลรถยอดเยี่ยมแห่งปี ประเภทรถกระบะขับเคลื่อน 2 ล้อเครื่องยนต์เบนซิน
บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) เปิดตัว PTT Blue Card บัตร สะสมคะแนนเพื่อใช้แทนเงินสด แลกของรางวัล และรับ สิทธิพิเศษมากมาย โดยสมาชิกจะได้รับคะแนนสะสมจาก การซื้อผลิตภัณฑ์และบริการของ ปตท. ไม่ว่าจะเป็นน้ำมัน เชื้อเพลิง, น้ำมันหล่อลื่น, Café Amazon, Jiffy และศูนย์ บริการ Fit Station ณ สถานีบริการน้ำมัน ปตท. กว่า 1,300 แห่ ง ทั่ ว ประเทศ สมั ค รฟรี ตั้ ง แต่ วั น นี้ จ นถึ ง 30 มิ ถุ น ายน 2556 กรอกรายละเอียดได้ที่ www.pttbluesociety.com
นิสสัน พัลซาร์ ใหม่
บริษัท นิสสัน มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำกัด เปิดตัว “นิสสัน พัลซาร์” รถยนต์คอมแพ็ค 5 ประตูที่ตอบสนองทุกรูปแบบ การใช้ชีวิตของหนุ่มสาวสมัยใหม่ได้อย่างลงตัวกลางห้าง สยามเซ็นเตอร์ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Reflection of Urban Lifestyle” พร้อมส่งกิจกรรมสนุกๆ ที่ตอบรับไลฟ์สไตล์ของ คนรุ่นใหม่มาสร้างสีสันตลอดงาน
เมื่อเร็วๆ นี้ คลับเมดได้จัดกิจกรรม Body and Soul- Four Colors in Four Days ที่คลับเมดบาหลี ประเทศอินโดนีเซีย งานดังกล่าวนี้ออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างวันหยุดของลูกค้า ให้ ไ ด้ เ พลิ ด เพลิ น ไปกั บ กิ จ กรรมเพื่ อ สุ ข ภาพต่ า งๆ อาทิ อาหารการกิน การออกกำลังกาย การนวดผ่อนคลาย และ การพักผ่อนอย่างเต็มรูปแบบ โดยใช้สี 4 สีในการดำเนิน โปรแกรมในแต่ ล ะวั น และยั ง ได้ เ ชิ ญ ผู้ ฝึ ก สอนผู้ มี ค วาม ชำนาญทางด้ า นสุ ข ภาพจากประเทศออสเตรเลี ย มาเป็ น ผูน้ ำกิจกรรมในงานนีอ้ กี ด้วย งานนีค้ ลับเมดได้เชิญสือ่ มวลชน กว่า 10 ประเทศในภูมิภาคเอเชียมาร่วมงานด้วย
วีออสใหม่เปิดตัวครั้งแรกที่ไทย
บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ ประเทศไทย แนะนำรถยนต์ วีออส ใหม่ สู่สาธารณชนเป็นครั้งแรกของโลกที่ประเทศไทยในงาน บางกอกอินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 34 โดยวีออส ใหม่ ได้รบั การออกแบบและพัฒนาให้เป็นสุดยอดยนตรกรรม คุณภาพมาตรฐานระดับโลกที่เหนือทุกความคาดหมายและ ตอบสนองทุกความต้องการ มาพร้อมดีไซน์ที่โดดเด่นทั้ง ภายนอกและภายใน พื้ น ที่ ก ว้ า งขวางสะดวกสบายมาก
ยิ่งขึ้น อีกทั้งสมรรถนะการขับขี่และความประหยัดน้ำมันที่ ยอดเยี่ยม
แฟนๆ ดีแทค ตะลุยลาลีกา
เปิดตัวอย่างเป็นทางการไปแล้วสำหรับเฮือนนานา บูตกิ โฮเต็ล ระดับ 4 ดาวแห่งแรกของจังหวัดแพร่ โดย พล.ต.ต.วิสุทธิ์ เปล่งขำ ผู้บังคับการตำรวจภูธรจังหวัดแพร่ (คนกลาง) ให้ เกียรติมาเป็นประธาน ร่วมกับ คุณพัชริน แต้กุล ผู้บริหาร ของเฮือนนานา (ที่ 2 จากซ้าย) ในงานมีมินิคอนเสิร์ตจาก เจนนิเฟอร์ คิ้ม และ Meet & Greet กับ บอย – ปกรณ์ ฉัตรบริรักษ์ สร้างความสนุกให้แก่ชาวแพร่ แขกผู้ร่วมงาน ตลอด จนสื่อมวลชนทั้งในจังหวัดและจากกรุงเทพฯ อย่างถ้วนหน้า
เพราะเป็นแฟนตัวยงของแมตช์ฟุตบอลลาลีกาสเปน เชน – ธนา ลิมปยารยะ จึงถูกทาบทามจากดีแทค ให้เป็นหัวหน้า ทั ว ร์ พ าที ม ผู้ โ ชคดี ที่ ส มั ค รแพ็ ค เกจอิ น เทอร์ เ น็ ต กั บ ดี แ ทค ทั้งหมด 20 ท่าน ร่วมบินลัดฟ้าไปชมแมตช์ฟุตบอลลาลีกา ถึงมาดริดและบาร์เซโลนา ประเทศสเปน พร้อมเที่ยวสถานที่ สำคัญๆ ในสเปนแบบเจาะลึกอีกด้วย
อิเกียจับมือลูกค้ามอบตุ๊กตาแก่เด็กใต้
กีลาโรชได้แบรนด์พรีเซ็นเตอร์คนใหม่
อิเกีย ประเทศไทยร่วมกับองค์การ UNICEF, Save the Children ประเทศไทย และลูกค้าอิเกีย ส่งความสุขและรอยยิม้ ให้เด็กๆ ในภาคใต้ ด้วยการมอบตุ๊กตากว่า 1,500 ตัวแก่ เด็กนักเรียนทีอ่ าศัยอยูใ่ นจังหวัดยะลา ปัตตานี และนราธิวาส ภายใต้โครงการ “Twice the Joy - Share Your Toy”
บริษัท ไอ.ซี.ซี. อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) จัดงาน ประกวด U-Guy (ยู-กี) ปี 3 รอบชิงชนะเลิศ โดยได้หนุ่มหล่อ มาดเท่จากรัว้ มหาวิทยาลัยศรีปทุม คิว้ – ธนิก โอภาสวนิชกุล เป็นแบรนด์พรีเซ็นเตอร์คนใหม่ให้ผลิตภัณฑ์ กี กี ลาโรช หนึ่งในผลิตภัณฑ์เครื่องแต่งกายชายสำหรับหนุ่มทันสมัย ภายใต้แบรนด์กีลาโรช
•
zodiac •
37
Text อาจารย์ช้าง – ทศพร ศรีตุลา
ทศพร ศรีตุลา (อาจารย์ช้าง) โหรหนุ่มผู้ชื่นชอบและศึกษาโหราศาสตร์ตั้งแต่อายุเพียง 11 ปี และเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง จากนั้นได้ต่อยอดเพิ่มเติมอีก 2 สาขา คือโหราศาสตร์ภาคพยากรณ์
และโหราศาสตร์ภาคคำนวณ (การเคลื่อนที่ของดวงดาว) อีกทั้งยังได้ศึกษาต่อเกี่ยวกับศาสตร์ฮวงจุ้ยทั้งในและต่างประเทศ จึงได้ชื่อว่าเป็นนักพยากรณ์หนึ่งในไม่กี่คนในประเทศไทย
ที่รอบรู้ เชี่ยวชาญทั้งโหราศาสตร์ไทยและฮวงจุ้ยอย่างถ่องแท้ โดยมีสโลแกนประจำตัวว่า “รู้ก่อน แก้ไขได้” ตรวจสอบดวงชะตากับ อาจารย์ช้างได้ที่หมายเลข *4998
ราศีเมษ (aries)
ช่วงวันที่ 14 เมษายน – 14 พฤษภาคม จังหวะดวงดาวการงานอยู่ในจุดที่ต้องระวัง! เรื่องเงิน
ทองจะเป็ น สิ่ ง ที่ ท ำให้ เ กิ ด ความผิ ด พลาดได้ ง่ า ย โดย เฉพาะคนที่ทำธุรกิจของตัวเอง ต้องระวังเป็นเท่าตัว อีกทั้งดวงดาวแห่ง ความขัดแย้งและความแตกหักยังคงแรงอยู่ อาจส่งผลให้เกิดการขัด แข้งขัดขากันกับเพื่อนร่วมงานหรือหุ้นส่วน ด้านความรัก มีจังหวะดวงที่ ดีขึ้น แต่ด้วยหน้าที่การงานที่มีความวุ่นวาย จะส่งผลให้เวลาในการ เอาใจใส่ในเรื่องของความรักนั้นลดน้อยลงไป ส่วนคนโสด มีเกณฑ์ได้รับ ข่าวดี แต่ให้ระวัง! การเริ่มต้นครั้งใหม่ เพราะโอกาสไปเจอคนมีเจ้าของ หรือพ่อม่ายแม่ม่ายจะเกิดขึ้น ด้านการเงิน อยู่ในจุดคึกคักมาก มีโอกาส ในรายได้พิเศษที่ดีมากขึ้น และยังมีโอกาสในการลงทุนสิ่งใหม่ๆ ด้วย แต่อยากแนะนำให้เก็บออมมากขึ้น เพราะดวงดาวดีๆ แบบนี้มักอยู่กับ เราไม่นาน และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ จังหวะดวงวางใจไม่ได้ คนที่ เจ็บป่วยหรือมีโรคประจำตัว ต้องเอาใจใส่สุขภาพเป็นพิเศษ ทิศมงคล: ทิศเหนือ ราศีพฤษภ (taurus) ช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม – 14 มิถุนายน จังหวะการงานต้องเร่งมือและทุ่มเทอย่างเต็มที่ ช่วงนี้
ดวงดาวมีพลังมากขึ้นและจะช่วยสนับสนุนในการเลื่อน ตำแหน่ง ถ้ามีเวลาลองเข้าไปพูดคุยกับผูใ้ หญ่ หรือใครทีอ่ ยากเปิดร้านทำ ธุรกิจ ต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและศึกษาหาข้อมูลก่อนอย่างรอบคอบ
มีโอกาสสมหวังแน่นอน หรืออย่างน้อยก็จะเกิดโอกาสดีในการเริ่มต้นสิ่ง ใหม่ๆ ด้านความรัก จะมีทางเลือกใหม่ๆ เข้ามาให้คนโสด มีโอกาสเริม่ ต้น พูดคุยและคบหากัน แต่ที่ต้องระวังคือ จะมีเข้ามาหลายคนเข้ามาใน เวลาเดียวกัน ส่วนคนที่มีคู่มีแฟนแล้ว จังหวะดวงดาวส่งผลดีให้มีความ เข้าใจที่ดีต่อกันมากขึ้น จะดูฤกษ์ยามแต่งงานหมั้นหมายก็เป็นจังหวะดี เช่นกัน ด้านการเงิน ดวงเฮงเพราะจะมีทั้งโชคลาภและเงินทองเข้ามา แต่ต้องระวังคนรอบข้าง คนใกล้ชิดจะมาขอความช่วยเหลือเรื่องเงินทอง นอกจากนี้อย่าลืมสำรองเงินเผื่อเรื่องสุขภาพด้วย เพราะมีแนวโน้มจะมี ปัญหา คงต้องดูแลด้านสุขภาพและอุบัติเหตุมากขึ้น ทิศมงคล: ทิศใต้
ราศีเมถุน (germini)
ช่วงวันที่ 15 มิถุนายน – 16 กรกฎาคม จังหวะดวงมีเกณฑ์ได้เตรียมตัวเริ่มต้นงานใหม่ๆ ที่จะ
นำพาข่าวดีมาให้ในไม่ช้า ถ้าคุณกำลังรอลุ้นตำแหน่ง ใหม่ๆ หรือมองหาลู่ทางเรื่องการศึกษา จะส่งผลให้เกิดความก้าวหน้า มั่นคง ด้านความรัก กำลังจะมีข่าวดี แต่ก็ไม่ถึงกับดี 100 เปอร์เซ็นต์ จึง ฝากเตือนคนโสด อย่ารีบร้อนตั้งความหวังกับความรักจนเกินไป ค่อยๆ เป็นค่อยๆ ไปจะดีกว่า เชื่อว่าเดือนถัดไปจังหวะดวงดาวจะดีขึ้นแน่นอน รวมไปถึงคนที่มีคู่มีแฟนอยู่แล้ว มีเกณฑ์จะเกิดความวุ่นวายในช่วงต้น เดือน บางคู่มีเกณฑ์ไม่เข้าใจกันในเรื่องของเวลาด้วย ถ้าสามารถผ่าน พ้นช่วงกลางเดือนไปได้ ดวงดาวจะเริ่มทำให้เกิดความเข้าใจที่ดีต่อกัน มากขึ้น ด้านการเงิน เป็นสิ่งที่จะดีขึ้นตามลำดับ เพราะด้วยฝีมือและ ความสามารถ ทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นเป็นกอบเป็นกำ ที่สำคัญคงต้อง หมั่ น บริ จ าคทำบุ ญ เพื่ อ ป้ อ งกั น ปั ญ หาเรื่ อ งทุ ก ขลาภด้ ว ย และด้ า น สุขภาพ – อุบัติเหตุ ให้ระวังเรื่องความเครียดเป็นสำคัญ ทิศมงคล: ทิศตะวันออก
ราศีกรกฎ (cancer)
ช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม – 16 สิงหาคม การงานในช่วงนีส้ บายใจได้มากขึน้ เพราะลูกน้องบริวาร
จะเป็นตัวช่วยที่ดี เริ่มมีฝีมือและความรับผิดชอบในการ ช่วยแบ่งเบาภาระหน้าที่ สำหรับคนที่กำลังลุ้นกับการเลื่อนขั้น จังหวะ ดวงดาวจะส่งเสริมเป็นอย่างดี รวมไปถึงคนที่อยากเปิดร้านทำธุรกิจ หรือทำไปแล้วแต่ยงั ไม่ประสบความสำเร็จก็จะคึกคักมากขึน้ ทำให้มลี กู ค้า ใหม่ๆ และยอดขายที่ดี ด้านความรัก คนโสดต้องเตรียมตัวให้พร้อม เพราะจังหวะความรักค่อนข้างแรง อาจทำให้เกิดความรักแบบที่ไม่ทัน ตั้งตัว เจอกันโดยบังเอิญหรืออยู่ดีๆ ก็มีเพื่อนแนะนำให้รู้จัก สำหรับคนที่ มีคู่มีแฟนแล้ว มีเกณฑ์ดวงที่ดี พูดคุยปรับความเข้าใจกันอย่างลงตัว หรือแฟนของคุณอาจมีเซอร์ไพรส์ให้ชุดใหญ่เลยก็ได้ ด้านการเงิน มี โอกาสที่ดวงดาวโชคลาภจะเข้ามาส่งเสริมชีวิต จึงจะมีทั้งรายได้ประจำ และรายได้จรเข้ามาอย่างคึกคัก แต่ก็ต้องระวังการใช้จ่ายด้วย และด้าน สุขภาพ – อุบัติเหตุ ดวงดาวเซอร์ไพรส์อาจทำให้เจ็บป่วยไม่สบายอย่าง กะทันหัน คงต้องใกล้หมอใกล้ยาไว้ดีที่สุด ทิศมงคล: ทิศเหนือ
ราศีสิงห์ (leo)
ราศีกันย์ (virgo)
ช่วงวันที่ 17 สิงหาคม – 16 กันยายน จังหวะดวงดาวการงานเริ่มมีข่าวดีเข้ามามากขึ้นเรื่อยๆ
หลายคนจะมีโอกาสเริ่มต้นงานใหม่ๆ การงานมีความ ลงตัวมากขึ้น และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ การได้รับการสนับสนุนจากผู้ใหญ่ ด้านความรัก เดือนพฤษภาคมนี้จังหวะดวงความรักค่อนข้างนิ่ง ส่งผล ให้การเริ่มต้นใหม่ๆ ของคนโสดนิ่งตามไปด้วย ดูเหมือนโอกาสเริ่มต้น ใหม่ ๆ จะมี น้ อ ยมาก ยกเว้ น ถ้ า มี ก ารติ ด ต่ อ งานและต้ อ งพบปะผู้ ค น เยอะๆ อาจเป็ น โอกาสเดี ย วที่ พ อมี ลุ้ น ! สำหรั บ คนที่ มี คู่ มี แ ฟนแล้ ว ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ จะกลายเป็นเรื่องโต้เถียงกันใหญ่โตและอาจเกิดได้ บ่อยครั้งด้วย โดยเฉพาะในเรื่องการงานจะเป็นสาเหตุสำคัญ แต่ถ้าได้ แฟนมาช่วยแบ่งเบาภาระ ก็จะกลายเป็นการส่งเสริมดวงได้ดี นำพาโชค ลาภมาให้ ด้านการเงิน อยู่ในจังหวะดี โดยเฉพาะผู้กำลังหาเงินมาลงทุน ทำธุรกิจ จะมีเครดิตที่ดีขึ้น ผลตอบแทนรายได้ก็อยู่ในเกณฑ์ดี หนี้สิน เก่าๆ จะได้คืน และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ ไม่มีสิ่งใดน่าเป็นห่วง เชื่อว่า เกณฑ์ดวงมีทิศทางที่ดีกว่าในเดือนที่ผ่านมา ทิศมงคล: ทิศตะวันตก ช่วงวันที่ 17 กันยายน – 17 ตุลาคม มีเกณฑ์ดวงที่ดีขึ้น ดวงการงานเป็นสิ่งที่ส่งเสริมชีวิตให้
ดี ขึ้ น ซึ่ ง การเปลี่ ย นแปลงในระยะนี้ จ ะทำให้ มี ค วาม ก้าวหน้ามั่นคง มีแนวโน้มได้เปลี่ยนแปลงโยกย้ายไปสู่จุดที่ดีกว่าเดิม สำหรับคนที่จะเดินทางไกลไปต่างจังหวัดหรือต่างประเทศ โอกาสจะได้ รับข่าวดีก็ดีไม่แพ้กัน ด้านความรัก ดวงดาวจะส่งเสริมให้คนโสดมีเสน่ห์ มากขึ้นและเป็นราศีที่มีเรตติ้งดีกว่าราศีอื่นๆ แต่โอกาสสละโสดมีน้อย เพราะชีวิตของคุณจะไปทุ่มเทให้กับเรื่องอื่นๆ มากกว่าความรัก สำหรับ คนที่มีคู่มีแฟนแล้ว ดวงดาวอยู่ในเกณฑ์ดี เป็นช่วงเวลาเหมาะสมที่จะ วางแผนชีวิตครอบครัว ทั้งการแต่งงานหมั้นหมายและมีบุตร ถือเป็น ความก้าวหน้าในความรักอีกขั้น ด้านการเงิน ถึงแม้จังหวะดวงจะไม่ได้ คึกคักมากมาย แต่ถ้ามองกันในเรื่องของรายได้ประจำและความมั่นคง ราศีกันย์จะอยู่ในจุดที่ดีมาโดยตลอด ช่วงนี้อาจต้องนำเงินไปใช้เรื่องการ ซื้อที่อยู่อาศัย ผ่อนบ้านผ่อนคอนโดมากเป็นพิเศษ กระนั้นจะมีทั้งเครดิต ที่ดีและได้รับข่าวดีเรื่องเงินทองเข้ามาด้วย และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ จังหวะดวงอยู่ในจุดที่ดี คนที่เจ็บป่วยอยู่อาการจะดีขึ้น ทิศมงคล: ทิศเหนือ
ราศีตุลย์ (libra)
ช่วงวันที่ 18 ตุลาคม – 16 พฤศจิกายน จังหวะดวงยังไม่ชัดเจนลงตัว แต่จะมีเกณฑ์ได้รับโชค
จากทางไกล หรื อ ได้ เ ป็ น ตั ว แทนหน่ ว ยงานไปอบรม สัมมนา ไปเป็นตัวแทนรับรางวัลต่างๆ ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งจังหวะของ ความก้าวหน้า แต่ต้องย้ำว่า...ดวงดีไม่ใช่จะสบายขึ้น แต่อาจหมายถึง ภาระความรับผิดชอบที่หนักขึ้นตามมาด้วยเช่นกัน ด้านความรัก กระแส ของดวงดาวแรงมาตั้งแต่ช่วงเมษายนแล้ว ช่วงนี้ความรักจึงเป็นประเด็น ที่ทำให้เหนื่อยใจ พูดจากันไม่ค่อยรู้เรื่อง บวกกับคนราศีตุลย์ค่อนข้างมี โลกส่วนตัวสูงหรือยุ่งวุ่นวายอยู่กับโลกออนไลน์มากเกินไป ทำให้เกิด ระยะห่างกันมากขึ้น ส่วนคนโสด มีโอกาสเจอกับปัญหา หรือเจอคนไม่ จริงใจเพราะจังหวะดวงยังอยู่ในจุดที่ไม่ลงตัว ด้านการเงิน ช่วงนี้คงต้อง งดการเสี่ยง หลีกเลี่ยงรายจ่ายหนักๆ ที่ไม่จำเป็น โอกาสที่จะหมุนเงิน ไม่ทันจะเกิดขึ้นได้ง่าย รวมไปถึงการจัดสรรเรื่องของมรดก ที่ดิน ก็อาจมี ปัญหาด้วย และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ ต้องระวังความเครียดจากการ เปลี่ยนแปลงในชีวิต จะเป็นสาเหตุให้เกิดอาการเจ็บป่วย ทิศมงคล: ทิศตะวันออก
ราศีพิจิก (scorpio)
ช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน – 15 ธันวาคม ตามเกณฑ์ดวงแล้วจะมีโอกาสเริ่มต้นงานใหม่ๆ หรือ
อาจมีการปรับเปลี่ยนตำแหน่งที่มีความมั่นคงมากยิ่งขึ้น รวมถึงการเซ็นสัญญาเริ่มธุรกิจใหม่ๆ ก็จะสำเร็จก้าวหน้า แต่ราศีพิจิก จะมีจังหวะดวงดาวที่เกี่ยวข้องกับต่างประเทศที่ดีมากเป็นพิเศษ ด้าน ความรัก ถือว่ายังอยู่ในช่วงโปรโมชั่นที่ดี คนโสดหรือคนที่เพิ่งเริ่มต้น คบหากันจะมีข่าวดีตามมาในเร็วๆ นี้แน่นอน ส่วนคนมีคู่มีแฟนแล้ว จังหวะดวงดาวอยู่จุดที่ดีกว่าช่วงที่ผ่านมา ความรักที่เคยมีปัญหา หรือ คนที่เคยเจอคนไม่จริงใจมาก่อนหน้านี้จะมีทางออกที่ดี บางคนอาจพูด คุยดูฤกษ์ยามแต่งงานหมั้นหมาย ด้านการเงิน มีเกณฑ์รายจ่ายก้อนโต แม้เกณฑ์รายได้จะอยู่ในจุดที่ดี แต่ก็ต้องระวังการใช้จ่ายฟุ่มเฟือยเกิน ความจำเป็น และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ ขอเตือนให้ระวังโรคภัยไข้เจ็บ ที่เกี่ยวข้องกับกระดูก ช่วงนี้คงต้องหลีกเลี่ยงกิจกรรมที่ผาดโผนและ เสี่ยงอันตราย ทิศมงคล: ทิศตะวันตก
ราศีธนู (sagittarius)
ราศีมังกร (capricorn)
ราศีกุมภ์ (aquairus)
ราศีมีน (pisces)
ช่วงวันที่ 16 ธันวาคม – 14 มกราคม มีเกณฑ์ได้เริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ และงานใหม่ๆ แต่ปัญหา
อุปสรรคก็จะเข้ามาเป็นปกติ สิ่งที่ต้องเตือนกันคือ เรื่อง ของศัตรูหรือคนทีค่ อยอิจฉาริษยา ช่วงนีม้ เี ยอะพอสมควร ดังนัน้ เวลาจะพูด ถึงบุคคลที่ 3 ต้องระวังเกิดความเข้าใจผิด ด้านความรัก ยังอยู่ในจุดที่ไม่ ลงตัวนัก แต่ก็ไม่น่าเป็นห่วง คนที่ยังโสดมีโอกาสที่ดีเข้ามาและจะทยอย เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน ส่วนคนที่มีแฟนมีคู่อยู่แล้ว ช่วงนี้ต้องหนักแน่นและใจเย็นให้มากขึ้น เพราะตามดวงแล้วจะมีเรื่อง เข้ามาทดสอบจิตใจ เชื่อว่าราศีพิจิกจะผ่านเรื่องราวนั้นไปได้ด้วยดี ด้าน การเงิน ควรต้องเผื่อเงินไว้สำหรับสุขภาพทั้งของตัวเองและคนในบ้าน มี เกณฑ์ต้องเสียเงินมากเป็นพิเศษ อีกทั้งช่วงนี้ควรหลีกเลี่ยงการลงทุนที่มี ความเสี่ยงทุกประเภท และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ ต้องระวังให้มาก ช่วงนี้มีเกณฑ์เจ็บป่วยไม่สบายโดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว มีโอกาส อาการกำเริบ ทิศมงคล: ทิศเหนือ
ช่วงวันที่ 15 มกราคม – 12 กุมภาพันธ์ ช่วงเดือนพฤษภาคมนีส้ นับสนุนให้ทำธุรกิจลงทุน เพราะ
ดวงดาวมีความโดดเด่นมาก หรือถ้ามีงานประจำและ อยากมีธุรกิจส่วนตัวทำไปด้วย ดวงดาวจะยิ่งส่งผลดี แต่คงต้องเตือน เรื่ อ งบริ ว ารลู ก น้ อ งหรื อ เพื่ อ นร่ ว มงาน จะเป็ น สิ่ ง ที่ ท ำให้ เ กิ ด ปั ญ หา เผลอๆ อาจได้ดูแลรับผิดชอบงานคนเดียวแบบไร้ที่พึ่งก็ได้ ด้านความรัก จังหวะดวงส่งผลให้เกิดความคึกคัก เพราะทั้งรักเก่ารักใหม่จะเข้ามา พร้อมๆ กันในเวลาเดียวกัน คนที่มีคู่มีแฟนอยู่แล้วจึงต้องระวังใจตัวเอง อย่าเผลอปันใจไปให้คนอื่นที่ไม่ใช่คนรักของเรา บางครั้งความเป็นเพื่อน กันก็อาจเกินเลยเป็นอื่นได้ แต่ถ้ายังโสด คงต้องใช้เวลาดูกันไปก่อน อย่ารีบร้อนตัดสินใจ เพราะดูเหมือนจะมีทางเลือกอื่นๆ เข้ามาอีกเยอะ ด้ า นการเงิ น เริ่ ม มี ช่ อ งทางหาเงิ น ใหม่ ๆ เข้ า มาเรื่ อ ยๆ ช่ ว งนี้ ร ายได้
จากงานพิเศษจะคึกคักมาก แต่ก็เป็นช่วงที่มีการลงทุนเยอะมากด้วย และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ อยู่ในเกณฑ์ที่ดี แต่อยากจะฝากเตือนบุตร หลานและคนในครอบครัวที่จะมีปัญหาเจ็บป่วยได้ง่ายมากกว่า ทิศมงคล: ทิศใต้ ช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ – 14 มีนาคม ต้องเตือนให้ระวังความใจร้อนของตัวเอง โดยเฉพาะใน
การทำงาน ถ้าเบื่องานที่ทำอยู่และอยากจะสมัครงาน ใหม่ ต้องรอให้ได้ที่ใหม่แบบ 100 เปอร์เซ็นต์ก่อนจะลาออก เพราะออก ไปแล้วเคว้งมีโอกาสเกิดขึ้นได้ เป็นราศีที่ต้องแนะนำให้เดินทางบ่อยๆ เพราะจังหวะดวงดาวการเดินทางจะส่งผลดี ด้านความรัก ช่วงนี้กระแส ความรักทรงตัว ไม่มีความตื่นเต้นใดๆ เกิดขึ้น แต่เชื่อว่าอีกไม่นานก็จะ กลับมาคึกคักเหมือนเดิม สำหรับคนโสด คงต้องดูกันไปก่อน อย่าเพิ่งรีบ ร้อน โอกาสดีๆ จะเกิดขึ้นกับตัวคุณอีกในไม่ช้า ส่วนคนที่มีคู่มีแฟนอยู่ แล้ว ต้องระวังปัญหาภายในครอบครัว ญาติพี่น้องจะเข้ามาเป็นตัวแปร สำคัญบั่นทอนความสัมพันธ์ของคุณ ด้านการเงิน เริ่มมีข่าวดีเข้ามามาก ขึ้น รายได้เงินทองเข้ามาเรื่อยๆ แต่ให้ระวังเรื่องหนี้สินด้วย ถ้ามีหนี้เก่าๆ อยู่ควรสะสางให้หมดก่อนจะสร้างหนี้ใหม่ และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ ยังอยู่ในจุดที่แข็งแรงสมบูรณ์ดี แต่ต้องดูแลสุขภาพของญาติผู้ใหญ่และ คนในบ้านเท่านั้นเอง ทิศมงคล: ทิศตะวันตก ช่วงวันที่ 15 มีนาคม – 13 เมษายน เกณฑ์ดวงเริ่มมีความลงตัวมากขึ้น การงานจะมีการ
เปลี่ยนแปลงที่ดี อาจได้เจอบรรยากาศการทำงานใหม่ๆ มีเพื่อนร่วมงานใหม่ หรือได้รับผิดชอบงานหลายๆ อย่างในเวลาเดียวกัน คงต้องแบ่งภาคตัวเองให้ดี และต้องระวังความผิดพลาดในการทำงาน ให้มากๆ ด้วย ด้านความรัก มีจังหวะดวงที่ดีเข้ามา คนโสดมีโอกาสได้ รับการสนับสนุนจากเพื่อนๆ จนสละโสดได้ไม่ยาก ส่วนคนที่มีคู่มีแฟน อยู่แล้ว จังหวะของดวงดาวก็ถือว่าอยู่ในจุดที่ดี มีความเข้าใจกันมากขึ้น คนทีย่ งั ไม่ได้หมัน้ หมายแต่งงาน การดูฤกษ์ยามในช่วงนีก้ ถ็ อื ว่าเป็นจังหวะ ที่ดี ด้านการเงิน อยู่ในช่วงยังหมุนเงินได้ ทั้งรายได้พิเศษและรายจ่ายจร จะคึกคักมากเป็นพิเศษ แต่ให้ระวังการเจรจาติดต่อ การเซ็นค้ำประกัน หรือการปล่อยกู้ช่วยเหลือคนอื่น เพราะจะทำให้เดือดร้อนและเสียเงินได้ ง่าย ด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ เป็นราศีที่ยังแข็งแรงดี จิตใจสดชื่นแจ่มใส แบบไม่น่าเป็นห่วง ทิศมงคล: ทิศใต้
38 •
once in a lifetime •
Text พิมปาย Photo อวกาศ
วันธรรมดาสุดพิเศษ ตอนเด็กๆ เรามีวันให้รอคอยมากเหลือเกิน ตรุษจีน สงกรานต์ วาเลนไทน์ ฯลฯ เราสามารถแยกแยะได้ด้วยว่า แต่ละวันสำคัญอย่างไร แต่ตอนนี้นะเหรอ…ชีวิตมีแต่คำว่า เดดไลน์ เดดไลน์ และเดดไลน์ โลกของผู้ใหญ่สนุกน้อยลง น่าตื่นเต้นน้อยลง นิยามของ “วันพิเศษ” กลายเป็นวันที่เรา ห่างไกลจากคำว่าเดดไลน์ การทำงานต้องเกี่ยวพันกับผู้คนมากมาย โลกของเรา ซ้อนทับกับโลกของคนอื่น การกระทำอันหย่อนวินัยของเรา ทำให้คนอื่นเดือดร้อนไปด้วย ทำให้ชีวิตมันเครียดจริงๆ เท่า ที่จำได้ไม่เคยมีวันไหนที่ฉันตื่นขึ้นมาโดยไม่รู้สึกผิด...ไม่รู้สึก ผิดว่าทำงานไม่ดีพอ ก็รู้สึกผิดว่าทำงานไม่เร็วพอ ซิกมุนด์ ฟรอยด์ เคยบอกไว้ว่า “ความรู้สึกผิดเป็นราก เหง้าของอารยธรรม” โลกเรามีอารยธรรมเพราะความรู้สึกผิด ของหลายๆ คนรวมตัวกันนี่แหละ ฉันไม่ได้หมดไฟในการทำงานหรอกนะ ยังมองเห็น ความเป็นไปได้อีกมากมายในโลกของการทำงาน ยังอยาก บากบั่นสร้างอะไรใหม่ๆ และยังเชื่อว่าตัวเองสามารถทำได้ อยู่ แต่ฉันอยากรู้สึกถึงพลังในร่างกายมากกว่านี้ ฉันรักงานของตัวเองแน่นอนอยู่แล้ว แต่ทำไมทุกๆ วัน
ถึงได้ซ้ำซากไม่รู้จบ...เมื่อไรที่เราจะรู้สึกถึง “วันพิเศษ” จาก ชีวิตการทำงานบ้าง ชีวิตที่นิ่ง เข้ารูปเข้ารอย ทุกอย่างทำนายได้ วันจันทร์นี้ เหมือนกับจันทร์ที่แล้ว วันอังคารไม่ต่างจากวันพุธ วันพฤหัส อ่อนล้ากว่าทุกวันเหมือนเช่นเคย วันศุกร์เลือดเริ่มสูบฉีดกว่า ทุกวัน วันเสาร์คอื วันนอนหมดแรงแห่งชาติเหมือนกับคนอืน่ ๆ ส่ ว นวั น อาทิ ต ย์ พ ยายามต่ อ สู้ กั บ ช่ ว งบ่ า ยที่ แ สนยาวนาน เหมือนกับวันอาทิตย์ที่แล้ว หลายคนเรียกสิ่งเหล่านี้ว่าวงจรแห่งความซ้ำซาก น่า เบื่อหน่าย ทุกอย่างกระจ่างแจ้ง ไม่มีอะไรซับซ้อน และฉัน พยายามที่จะหลงรักชีวิตแบบนี้ให้นานๆ ช่วงที่ชีวิตการทำงานทำให้เราเติบโตมากที่สุด คือช่วง ที่เราต้องต่อสู่กับการประกอบร่างตัวเองให้เข้ากับการทำงาน พยายามทำให้ ค วามกระจั ด กระจายอยู่ ใ นที่ ที่ ใ นควรจะ อยู่...ทุกอย่างก้าวต่อไป อย่าถอยหลังกลับ ชีวิตมนุษย์เงิน เดือนเป็นเช่นนี้เสมอมา เราอยู่ตรงกลางระหว่างความดำมืด และแสงสว่าง เมื่อเราต้องรู้สึกผิดและไม่พอใจจากการทำงานไม่รู้จบ วั น พั ก ร้ อ นอั น น้ อ ยนิ ด จึ ง กลายเป็ น วั น สุ ด พิ เ ศษ...หยุ ด
สงกรานต์นานไปหน่อย เราถึงกับครางกันว่า “หยุดต่อได้ ไหม...” ทีว่ า่ กันว่าคนไทยมีวนั หยุดเยอะนัน้ จริงอยู่ แต่เราไม่ได้ มีวันหยุดสำหรับการชาร์จแบตจริงๆ วันหยุดในความหมาย ที่ว่า เราได้ฟื้นฟูพลังชีวิตใหม่ เพื่อที่จะพัฒนาความสามารถ และหยุดเพื่อตั้งคำถามกับตัวเองเสียบ้าง เมื่อไม่มีวันพิเศษ ฉันพยายามมองหาชั่วขณะพิเศษ ของชีวิต แม้จะเสี้ยววินาที หรือนาทีก็ตาม ดอกไม้แบ่งบาน เด็กน้อยยิ้มร่า รุ้งหลังฝนตก นกบินกลับรัง …. ใช้ชวี ติ เหมือนคุณจะตายในวันพรุง่ นี้ แต่ในเวลาเดียวกัน ก็มีชีวิตชีวาดุจความตายไม่มีอยู่จริง ไม่ต้องให้ความสำคัญกับเมื่อวาน ทุ่มพลังงานของคุณ ที่วันนี้ แม้ว่าเดดไลน์จะไม่เคยหายไป แต่ทุกๆ วันเรามี 86,400 วินาทีที่สดใหม่รออยู่ อืม...แล้วเรายังจะเรียกร้องอะไรมากไปกว่านีเ้ ล่า
โฉมใหม่ ศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์ 1166 รวดเร็ว ทันสมัย และอบอุ่น
สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค (สคบ.) เป็นหน่วยงานที่รับเรื่องร้องเรียน จากผู้บริโภคในกรณีประสบปัญหาเดือดร้อน จากการกระทำของผู้ประกอบธุรกิจ
ในเรื่องของสินค้าและบริการทั่วไป โดย สคบ. ได้เปิดศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์ 1166
ที่มีการปรับปรุงประสิทธิภาพในการให้บริการแก่ผู้บริโภค โดยยึดหลักการที่สำคัญ
นั่นก็คือ การบริการที่มีความรวดเร็ว ทันสมัย และอบอุ่น “ศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์ 1166” เป็นศูนย์ที่จัดตั้งขึ้นเพื่อบริการประชาชนผู้บริโภคในการให้คำปรึกษา และรับเรื่อง
ร้องเรียนในกรณีเดือดร้อนจากการถูกละเมิดสิทธิ โดยในศูนย์จะแบ่งออกเป็นสัดส่วน คือ “ส่วนประชาสัมพันธ์” ดำเนินการ ให้คำแนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับข้อมูลต่าง ๆ ในเบื้องต้น และประสานงานเจ้าหน้าที่ในกรณีผู้บริโภคมีนัดกับเจรจาไกล่เกลี่ย หรือนัดหมายอื่นๆ “ส่วนของเคาท์เตอร์รับเรื่องร้องเรียน” จะจัดแบ่งพื้นที่เป็นสัดส่วนชัดเจนสำหรับผู้บริโภคแต่ละรายในการ บริการรับเรื่องร้องทุกข์ ให้คำปรึกษา ข้อแนะนำ และยังมี “ส่วนของทนายอาสา” จากสภาทนายความมาให้คำปรึกษาทาง กฎหมายเป็นประจำ รวมไปถึงยังเป็นที่ทำการของเจ้าหน้าที่ประจำโทรศัพท์สายด่วน 1166 ซึ่งการปรับปรุงการให้บริการมี การติดตั้งระบบบัตรคิวเพื่อรอรับบริการซึ่งแสดงเลขลำดับการรอรับบริการ ติดตั้งป้ายอิเล็กทรอนิกส์แสดงเลขลำดับการ
รอรับบริการให้เห็นได้ชัดเจน ระบบเสียงเรียกเลขลำดับการรอรับบริการอัตโนมัติ พร้อมรายงานผลสถิติการให้บริการ ประชาชนในแต่ละวัน ติดตั้งระบบสำรวจความพึงพอใจบริเวณศูนย์รับเรื่องราวร้องทุกข์ 1166 เพื่อให้ประชาชนสามารถ แสดงความพึงพอใจ ที่มาขอรับบริการพร้อมรายงานผลสถิติความพึงพอใจในแต่ละวัน สถิติการดำเนินงานของ “สายด่วน สคบ. 1166”
ปีงบประมาณ พ.ศ. 2555 รับแจ้งเรื่องร้องเรียนและให้คำปรึกษารวมทั้งสิ้น 59,416 ราย สถิติการรับเรื่องราวร้องทุกข์ (ไตรมาสที่ 1) ปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 (ต.ค.-ธ.ค. 2555) รวมทั้งสิ้น 2,031 ราย 5 อันดับเรื่องร้องเรียนสูงสุด ดังนี้ 1.ฟิตเนส 213 ราย 2.รถยนต์ (ด้านสัญญา) 162 ราย 3.อาคารชุด 162 ราย 4.รถยนต์ (ด้านฉลาก) 109 ราย 5.บ้านจัดสรร 98 ราย
สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค (สคบ.) สำนักนายกรัฐมนตรี ศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550 อาคารรัฐประศาสนภักดี (อาคารบี) ชั้น 5 ทิศใต้ ถนนแจ้งวัฒนะ แขวงทุ่งสองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210 โทรศัพท์ : 0-2141-3468-76 โทรสาร : 0-2143-9772-3 E-mail : consumer@ocpb.go.th (สนใจสมัคร สคบ.สาร ฟรี!)
www.ocpb.go.th