New Mitsubishi Eco Car Sedan
Are you ready
to Be Beyond ?
Achiever เป็นคนที่เสาะแสวงหาความสำ�เร็จ มีความเป็นผู้ใหญ่ คิดลึกซึ้งรอบคอบ
Topmost ทำ�สิ่งที่ดีที่สุด ทุ่มเท จะคิดหรือทำ�อะไร ก็คิดและทำ�มากกว่าคนอื่น
Are you ready
to Be Beyond ? ถ้าคุณยังไม่แน่ใจว่าคุณพร้อมจะก้าวไปข้างหน้าหรือยัง มาสำ�รวจตัวตนกับหัวใจที่เป็น ATTRAGE กับเรา
Tasteful มีรสนิยม มีมมุ มองน่าสนใจ มีความเชือ่ มัน่ และมีสไตล์เป็นของตัวเอง
Responsible มีความรับผิดชอบต่อการใช้ชีวิต ต่อสังคม ต่อสิ่งแวดล้อม
Attractive เป็นคนมีความสามารถ เป็นที่รักของคนรอบข้าง
Gratify มีความภูมิใจในตัวเอง ในสิ่งที่ตัวเองเลือก เพราะเลือกแต่สง่ิ ดีๆ ทีค่ ณ ุ ภาพคุม้ เกินราคา
Enjoy เป็นคนที่มีความสุข รู้จักให้รางวัลกับชีวิต
ISSUE 52 • 10 JULY - 10 AUGUST 2013 www.golivetogether.com www.facebook.com/golivetogether
FREE MAGAZINE
Strong
FIt, FIRM, FUN
ตกแต่งภายในแบบ Piano Black พร้อมเพิ่มความหรูหราด้วย Silver Decoration
กุญแจอัจฉริยะ KOS (เฉพาะรุ่น GLS Ltd., GLS)
ปุ่มสตาร์ทรถยนต์ (เฉพาะรุ่น GLS Ltd., GLS)
วิทยุ/เครือ่ งเล่น DVD/MP3/จอภาพแบบ Touch Screen ขนาด 6.5 นิว้ พร้อมระบบนำ�ทาง (เฉพาะรุน่ GLS Ltd.)
สวิตซ์ควบคุมเสียงบนพวงมาลัย (เฉพาะรุน่ GLS Ltd.)
Let’s be Beyond with
Mitsubishi Attrage N e w
E c o
C a r
S e d a n
ไปตามหาสิ่งที่ทำ�ให้ชีวิตเหนือกว่าสนุกกว่า คุ้มค่ากว่า และมีความหมายมากกว่ากับ 10 Things Beyond เติมเต็ม ไลฟ์สไตล์และชีวิตให้คุณสำ�หรับ...ก้าวที่เหนือใคร
*ผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการตามมาตรฐานยุโรป UNECE Reg. 101 Rev. 01 Combine Mode
ถุงลมนิรภัยด้านคนขับและผู้โดยสารตอนหน้า
รัศมีวงเลี้ยวแคบสุด 4.8 เมตร ช่วยให้การบังคับเลี้ยว ในพื้นที่จำ�กัดเป็นไปได้ง่าย
กล้องมองหลัง เพิ่มความปลอดภัยได้เหนือใคร ทุกครั้งที่ต้องถอยหลัง (เฉพาะรุน่ GLS Ltd.)
ที่เก็บสัมภาระท้ายรถ กว้างขวางยิ่งขึ้นด้วยพื้นที่ความจุ ถึง 450 ลิตร
ห้องโดยสารกว้างสบาย เหนือระดับด้วยเบาะหนังและวัสดุหนังสังเคราะห์สีเบจ (เฉพาะรุน่ GLS Ltd.)
G O m a g a z i n e •
let’s go •
•
จากการสำรวจซึง่ จัดทำขึน้ เป็นวาระของ สสส. ระบุวา่ ในปี พ.ศ.2554 คนไทยออกกำลังกายลดลงราว 3 เปอร์เซ็นต์ แม้จะเป็นตัวเลขที่ไม่มากนัก อีกทั้งสันนิษฐานว่าสาเหตุมาจากเหตุการณ์อุทกภัยครั้งใหญ่ในปลายปีนั้น แต่สถิต ิ ทีล่ ดลงก็ไม่อาจทำให้เรามองข้ามไปได้ ดังนัน้ GO จึงทำฉบับ Fit Firm Fun เพือ่ กระตุน้ ให้ผอู้ า่ นหันมาใส่ใจการออกกำลังกายกันมากขึน้ โดยแนะนำการ ออกกำลังกายที่ฮอตฮิตในปัจจุบัน ตลอดจนกิจกรรมเอกซ์ตรีมต่างๆ ผนวกเข้ากับการท่องเที่ยวในรูปแบบที่ต้องใช้
พละกำลังเพื่อทดสอบสมรรถภาพทางร่างกาย แล้วคุณจะพบว่า การท่องเที่ยวและการออกกำลังกายนั้นไปด้วยกันได้ อย่างไม่น่าเชื่อ นอกจาก go feature ที่นำเสนอเรื่องดังกล่าว คอลัมน์อื่นๆ ก็ยังน่าสนใจเช่นเดิม ไม่ว่าจะเป็น life’s journey ทีพ่ าไปเทีย่ วสระแก้ว หรือ globetrotter ทีพ่ าไปเยือนมาเก๊า หวังว่า GO ฉบับนี้จะช่วยจุดไฟในตัวคุณให้อยากออกกำลังกายกัน ซึ่งส่วนใหญ่สามารถทำได้เองโดยลำพัง ไม่ตอ้ งพึง่ พาอาศัยใคร และอยากบอกว่า เมือ่ ออกกำลัง “กาย” แล้ว อย่าลืมออกกำลัง “ใจ” กันด้วย โดยคุณ ต้องสร้างมันขึน้ มาเอง---ไม่ตอ้ งรอจากใครเช่นกันครับ ต๋งคิวท์ – รวิทัต บุณยเกียรติ Editor-in-Chief
•
inbox •
เป็นนิตยสารที่ดีมากเลยครับ ติดตามได้บ้าง ไม่ได้บ้าง ตามจังหวะที่พบ ชอบทุกคอลัมน์เพราะเนื้อหาน่าสนใจ น่าติดตาม และได้ อัพเดตเกี่ยวกับทุกสิ่งที่อยากรู้มากมายทีเดียว ถ้าเพิ่มการวางในหลายๆ จุดอีกก็จะดีครับ / ปัณณธร พรภัทรกานต์ ขอบคุณคุณปัณณธรที่ชื่นชมครับ เรื่องการวางหนังสือ เราพยายามปรับปรุงให้ดีขึ้นเรื่อยๆ อยากให้คุณปัณณธรติดตามการพัฒนาของเรา
ต่อไปครับ (คุณปัณณธรจะได้รับพ็อกเก๊ตบุ๊กในเครืออมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) เป็นของกำนัล) ส่งความคิดเห็นมาได้ทาง www.facebook.com/golivetogether หรือ ravidhut@golivetogether.com
contributors •
พิมปาย (once in a lifetime) – จบจาก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เคยเขียนบท โทรทัศน์ เป็นกองบรรณาธิการ และ บริหารสำนักพิมพ์ เคยมี ผ ลงานรวม เล่มชื่อ คิดถึงทุกวัน และ ระยะทาง อันห่างใกล้ กำลังตืน่ เต้นกับการบริหาร ชี วิ ต และความฝั น โดยไม่ เ สี ย สมดุ ล ตั้ ง ใจเขี ย นหนั ง สื อ ปี ล ะ 1 เล่ ม ทำ สำนักพิมพ์เล็กๆ กับเพื่อน และอยาก เดินทางบ่อยเท่าที่ชีวิตจะอนุญาต
ธวัชชัย เทพพิทกั ษ์ (winexpert) – ก้าวเข้าสู่เส้นทางสายไวน์เมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว หลังจากไปเก็บเกี่ยว ประสบการณ์จริงเกือบ 5 ปีในไร่ องุน่ เล็กๆ แห่งหนึง่ ทีอ่ อสเตรีย เคย มีผลงานด้านการเขียนและวิจารณ์ ไวน์ในหนังสือพิมพ์และนิตยสาร หลายฉบับ ได้รบั เชิญเป็นกรรมการ ชิมไวน์ทงั้ ในและต่างประเทศ รวม ทัง้ เทรนนิง่ ไวน์และเป็นทีป่ รึกษาให้ หน่วยงานต่างๆ
ลักขณา ดาวพราย (coffeenista) – แชมป์บาริสต้าจากหลายเวที ล่าสุด ครองตำแหน่ง Grand Barista Championship Thailand 2011 จึง ได้เป็นตัวแทนคนไทยไปแข่งต่อ ระดับสากล และคว้ารางวัลรอง อันดับ 1 มาครอง เคยเป็นบาริสต้า ให้ร้านกาแฟหลายแห่ง ปัจจุบัน อยูท่ เี่ ชียงใหม่ รับงานฟรีแลนซ์ และ มีโครงการเปิดร้านกาแฟของตัวเอง ในอนาคตอันใกล้
วิชติ มุกรุ ะ (chefview) – หัวหน้า พ่อครัวไทยประจำ “ห้องอาหารไทย ศาลาริมน้ำ” ของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ ผู้เผยแพร่ อาหารไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จัก มาเป็นเวลาเกือบ 30 ปี พร้อมนำ ประสบการณ์จากในครัวมาปรุง เป็นงานเขียนให้นักอ่านได้ลิ้มรสที ่ GO แห่งนี้เป็นครั้งแรก รสชาติจะ ถูกปากถูกใจผูอ้ า่ นแค่ไหน อย่าลืม ติดตาม
Consultants สฤษดิพงษ์ รัตนาพต สถาพร สิรสิ งิ ห ประวิช จรรยาสิทธิกลุ จรัสพงษ์ สุรสั วดี ธีรภัทร์ สูตะบุตร Legal Advisor อำนาจ ตันกุรมิ าน Publisher อรุณี แก้วทิพรัตน์ Editor-in-Chief รวิทตั บุณยเกียรติ Travel& Lifestyle Editor ดวงกมล จันทร์เนตร์ Editorial Staff กัลยจันทร์ พรามณ์ประเสริฐ Graphic Designer เสริมเกียรติ ธนวเสถียร Cover iamarter Proof Reader Plenta Digital Business Director ณัฐวรรธน์ ภรนรา Marketing & Advertising Director รมณี สุกาญจนาภรณ์กลุ Marketing & Advertising Supervisor ปฐมพงษ์ บำเริบ Creative Strategic Planning กฤตภาส แก้วมณี สิรภพ แก้วทิพรัตน์ Accounting & Financial Manager จิตรสมัย ณ นคร Finance & Administration เพียงใจ ทองวิเชียร Color Separation บริษทั กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จำกัด Printing บริษทั รุง่ ศิลป์การพิมพ์ จำกัด (1977) Address บริษทั เพียว ปาปริกา้ จำกัด
9/2 หมูบ่ า้ นเสรี ซอยลาดพร้าว 101 ซอย 44 ถนนลาดพร้าว แขวงคลองจัน่ เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 โทร.0 2736 8646, 08 6313 8853-4 แฟกซ์ 0 2731 4195 •
where to find us •
Tell ’Em You Love Music บอกให้โลกรู้ว่าคุณรักเสียงเพลงด้วยหูฟัง Sony Extra Bass
หากเสียงเพลงและสไตล์สดุ จัดจ้านเป็นดัง่ ชีวติ จิตใจของคุณ ต่อไปนีค้ อื 5 สุดยอดคุณสมบัตขิ องหูฟงั Sony ในซีรสี่ ์ “EXTRA BASS” ทีจ่ ะทำให้คณ ุ บอกโลกว่ารักเสียงเพลงได้โดยไม่ตอ้ งพูด
พลังเบสกระชากหัวใจ
คนรักดนตรีตวั จริงย่อมรูว้ า่ หูฟงั ทีด่ ตี อ้ งมีเสียงเบสทีจ่ ะกระชากหัวใจ ด้วยชุดไดร์ฟเวอร์ ขนาด 50 มม. และแม่เหล็กนีโอไดเมียมทีม่ พี ลังสูง กับช่วงของความถีท่ มี่ กี ารตอบสนองในช่วง ไดนามิกกว้างมาก (3 Hz – 28,000 Hz) หูฟงั XB จึงให้เสียงเบสทุม้ นุม่ ลึก ตอบสนองคุณภาพเสียง ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ไร้เสียงรบกวน
หูฟัง XB ออกแบบมาเพื่อช่วยตัดเสียงรบกวนจากภายนอกออกไปได้อย่างหมดจดด้วย Earpads ทีม่ ดี ไี ซน์เข้ากันกับหูอย่างพอดีชว่ ยกันเสียงเล็ดลอดได้อย่างแน่นหนาเป็นการเสริมให้ สามารถสร้างเสียงเบสอันทรงพลังออกมาได้อย่างหนักแน่น
อิสระทุกการเคลือ่ นไหว สายไม่พนั กัน นอกจากขนาดทีก่ ะทัดรัด หูฟงั XB ยังถูกออกแบบให้สามารถพับได้ เหมาะสำหรับพกพาไปทุกหนแห่ง ทัง้ ยังให้คณ ุ เคลือ่ นไหวอย่างอิสระได้โดยไม่ตอ้ งกังวลเรือ่ งสายพันกันยุง่ เหยิง ด้วยสายชนิดแบนทีท่ นทาน และไม่เกีย่ วพันกัน และสามารถถอดแยกออกจากตัวหูฟงั ได้อกี ด้วย
แฮนด์ฟรี เพือ่ สมาร์ทโฟนโดยเฉพาะ
หูฟงั XB สามารถใช้งานร่วมกับโทรศัพท์สมาร์ทโฟนได้สะดวกด้วยตัวรีโมท ควบคุมในตัว ให้คณ ุ สามารถควบคุมระดับวอลลุม่ และเพลง (Play, Stop, Next/Prior) ได้อย่างง่ายดาย ขณะทีไ่ มโครโฟนในตัวจะช่วยให้รบั สายแบบแฮนด์ฟรีได้
เครือ่ งประดับชัน้ ยอดเพือ่ บ่งบอกสไตล์คณ ุ
ด้วยดีไซน์สดุ ล้ำและวัสดุชนั้ พรีเมียม ผลิตจากอลูมเิ นียมทีม่ คี วามหรูหรา ตกแต่งด้วย สีสันสดใส หูฟัง XB จึงกลายเป็นเครื่องประดับชั้นยอดสำหรับทุกๆ คนที่รักเสียงเพลงและ เปีย่ มด้วยสไตล์
NOW IN STORE !
หูฟงั รุน่ ใหม่ในซีรสี่ ์ “EXTRA BASS” ทัง้ รุน่ MDR-XB920 และ MDR-XB610 ทีม่ า พร้อมกับสุดยอดพลังเสียง เบสทุม้ นุม่ ลึก สวมใส่สบาย และดีไซน์สดุ ฮิป พร้อมให้ ผูใ้ ช้ได้สมั ผัสความบันเทิงแบบเต็มอรรถรสแล้ววันนี้ MDR-XB920
• ชุดไดรฟ์เวอร์แบบไดนามิก 50 มม. • ไร้เสียงนอยส์รบกวนด้วย Earpads ทีเ่ ป็นชิน้ เดียวกัน • ออกแบบมาให้สามารถพับได้หลายรูปแบบ • ตอบสนองความถีร่ ะหว่าง 3 – 28,000 Hz • ตัดปัญหาสายพันกันยุง่ เหยิงด้วยสายทีม่ รี อ่ งคล้ายฟันปลา สามารถถอดออกจากกันได้ • ไมโครโฟนในตัวและตัวรีโมททีอ่ ยูด่ ว้ ยกัน (ปุม่ Play/Pause) MDR-XB610
• ชุดไดรฟ์เวอร์แบบไดนามิก 40 มม. • ไร้เสียงนอยส์รบกวนด้วย Earpads ทีเ่ ป็นชิน้ เดียวกัน • ออกแบบมาให้สามารถพับได้หลายรูปแบบ • ตอบสนองความถีร่ ะหว่าง 4 – 24,000 Hz • ตัดปัญหาสายพันกันยุง่ เหยิงด้วยสายทีม่ รี อ่ งคล้ายฟันปลา
Soul-shaking clarity BE
MOVED
สอบถามรายละเอียดได้ที่ บริษทั โซนี่ ไทย จำกัด ศูนย์บริการข้อมูล อาคารกรมดิษฐ์ 2126 ถ.เพชรบุรตี ดั ใหม่ กรุงเทพฯ 10310 โทร.0 2715 6100 โทรฟรี (1800) 231 991 แฟกซ์ 0 2715 6020 Contact at https://www.sony.co.th/section/contactus
4 •
spin the world •
Text golivepaper@yahoo.com
Your Calendar
JULY – AUGUST
2013
4 1
2
7
3
5
1. What: นิทรรศการ ..."หนังสือเปลี่ยนชีวิต" When: วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2556 Where: ร้านหนังหนังสือเดินทาง Why: นิทรรศการนี้มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Books Change Life นิทรรศการซึ่งว่าด้วย
หนังสือทีจ่ ะทำให้ชวี ติ คุณไม่เหมือนเดิม ถ้าคุณเป็นคนไม่ชอบอ่านหนังสือก็ควรมาดู จะได้รวู้ า่ หนังสือมีดีอย่างไร ส่วนคนที่ชอบหนังสืออยู่แล้วก็ควรมาดู จะได้รู้ว่าหนังสือดีที่เรายังไม่ได้ อ่านมีอีกมากแค่ไหน หากเป็นนักเขียนยิ่งต้องมาดู จะได้รู้ว่าหนังสือที่เขียนอยู่มีคนอ่าน
หรือไม่ ไม่ว่าคุณจะเป็นใครก็ขอให้คุณได้มาชมนิทรรศการนี้แค่นั้นเอง อยากมาแต่มา
ไม่ถูกโทร. 0 2629 0694
2. What: Ronan Keating Fires Live 2013 When: 10 กรกฎาคม 2556 Where: อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี Why: ห้ามพลาด โอกาสพิเศษทีค่ ณ ุ จะได้พบกับ 2 หนุม่ หล่อ โรแนน คีทติง้ และ ตู่ – ภพธร
6
8
5. What: Bangkok International Student Film Festival 2013 When: 23 – 28 กรกฎาคม 2556 Where: หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร Why: ร่วมส่งเสริมและเป็นกำลังใจให้เหล่านักศึกษาที่กำลังจะกลายมาเป็นมืออาชีพใน วงการภาพยนตร์กบั เทศกาลภาพยนตร์นกั เรียน นักศึกษานานาชาติ กรุงเทพฯ ครัง้ ที่ 4 ซึง่ เกิด จากความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา ทัง้ ในประเทศและต่างประเทศทัว่ โลก อีกโอกาสดีๆ ที่อนาคตของชาติจะได้นำทักษะทางปัญญา การคิดวิเคราะห์ และกระบวนการการทำงาน อย่างมีระบบตามสภาพจริงมาเผยให้สังคมไทยได้รับรู้ถึงความสามารถที่พวกเขามี
6. What: นิทรรศการ Everyday Portrait: Exhibition Description When: 26 กรกฎาคม – 9 สิงหาคม 2556 Where: ชั้น 1 โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ Why: โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ และผู้ร่วมสนับสนุน จับมือ โอ๊ต – ชัยสิทธิ์ ช่างภาพชั้นนำ
ระดับอินเตอร์ฯ จัดแสดงนิทรรศการ Everyday Portrait: Exhibition Description สะท้อน พร้อมสัมผัสที่สุดแห่งเพลงฮิต ที่สุดกับเพลงรัก และทุกบทเพลงที่คุณรู้จักจะกลับมาสร้าง การตกผลึกของผู้คนและสังคม ผ่านภาพถ่ายกว่า 100 ชิ้น และถ่ายทอดเรื่องราวของชีวิต ความประทับใจให้คุณอีกครั้ง ในคอนเสิร์ต Ronan Keating Fires Live 2013 ซื้อบัตรได้ที่ สังคม และวัฒนธรรม ผ่านภาพถ่ายบุคคลอีกกว่า 300 ภาพ ไทยทิคเก็ตเมเจอร์ทุกสาขา โทร. 0 2262 3838 หรือ www.thaiticketmajor.com
3. What: 100 ปีธนาคารออมสิน When: 8 – 14 กรกฎาคม 2556 Where: อาคารชาเลนเจอร์ 3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี Why: ธนาคารออมสินคือธนาคารแรกทีเ่ ด็กส่วนใหญ่รจู้ กั แม้กระทัง่ โตเป็นผูใ้ หญ่ หลายคน
7. What: THE 5th BANGKOK IMPORTED CAR & USED CAR SHOW When: 20 – 28 กรกฎาคม 2556 Where: อาคารชาแลนเจอร์ 2 – 3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี Why: นอกจากมหกรรมหนังสือและมหกรรมมือถือ มหกรรมรถยนต์ก็เป็นอีก 1 งานที่มี
ตลอดทั้งปี กลางปีแบบนี้ได้เวลามหกรรมโชว์รถหรูระดับพรีเมียม รถหรูมือสองสภาพเยี่ยม ก็ยังคงใช้บริการธนาคารแห่งนี้ ในโอกาสครบรอบ 100 ปี ธนาคารออมสินได้จัดงานเพื่อ ระดับคุณภาพจากค่ายรถ ผู้นำเข้าอิสระ และเต็นท์รถชั้นนำของเมืองไทย ส่วนใครที่มองหา ส่งเสริมการจำหน่ายผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ตามนโยบายของรัฐบาล รถหรูทเี่ หมาะกับตัวเอง หรือรถมือสองคุณภาพดีในราคาทีเ่ หมาะสม เตรียมตบเท้าเข้างานได้เลย โดยนำกลุม่ ผูผ้ ลิต ผูป้ ระกอบการ OTOP ระดับ 4 – 5 ดาว เข้าร่วมจำหน่ายสินค้าในงานเกือบ 400 บูธ งานนี้เด็กไปได้ ผู้ใหญ่ไปดี 8. What: ‘(In) Sensitivity’ Interactive Experiential Performance 4. When: 18 – 21 และ 23 – 30 กรกฏาคม 2556 What: นิทรรศการ CROSS_STITCH : ข้าม_ตะเข็บ Where: สถาบันปรีดี พนมยงค์ ทองหล่อ สุขุมวิท 55 When: 2 สิงหาคม – 1 กันยายน 2556 Why: บีฟลอร์ กลุ่มละครร่วมสมัยแถวหน้าของเมืองไทยเสนอผลงานกำกับการแสดงเรื่อง Where: ห้องนิทรรศการหลัก ชั้น 7 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ใหม่ล่าสุดของศิลปินสาวนักจิตบำบัดด้วยการเคลื่อนไหว ดุจดาว วัฒนปกรณ์ บุญใหญ่ กับ Why: ส่วนหนึ่งของโครงการนำร่อง Y.A.N (Young Artist Network) เพื่อนำเสนอผลงาน การแสดงแนวมินิมัลแต่ใช้องค์ประกอบศิลป์ที่หลากหลาย โดยเป็นเรื่องราวการปฏิสัมพันธ์ ของศิลปินรุ่นเล็กผ่านมุมมองของศิลปินรุ่นกลางและรุ่นใหญ่ เพื่อสืบหาแนวทางในการ ระหว่างผูค้ นในสังคมไทยซึง่ มักแสดงออกกันว่าเป็นสังคมทีน่ ยิ มความดีงาม แต่กลับมีรอ่ งรอย ขยายพื้นที่รองรับศิลปิน สำรวจเครือข่ายทางศิลปะที่แผ่ขยายสู่สภาวะความเป็นจริงของ การระเบิดปะทุทางอารมณ์จนเกิดเป็นโศกนาฏกรรมให้เห็นได้บ่อยขึ้นทุกที สำรองที่นั่ง
สังคม และเส้นทางของศิลปะที่สามารถเกื้อหนุนศาสตร์อื่นๆ ได้ โทร. 08 9167 4039
Plan Your Trip! What: เรื่องอนุมัติยกเว้นวีซ่าเข้าประเทศญี่ปุ่น When: 1 กรกฎาคม 2556 เป็นต้นไป Where: ประเทศญี่ปุ่น Why : รั ฐ บาลญี่ ปุ่ น ได้ ป ระกาศยกเว้ น วี ซ่ า เข้ า ประเทศให้ กั บ คนไทยที่
ต้องการพำนักไม่เกิน 15 วัน โดยต้องยืน่ เอกสารในขัน้ ตอนการตรวจคนเข้าเมือง เช่น ตั๋วเครื่องบิน หลักฐานการเงิน (เงินสด บัตรเครดิต เป็นต้น) ชื่อ ที่อยู่ หมายเลขติดต่อในประเทศญี่ปุ่น และกำหนดการเดินทาง สอบถามเพิ่มเติม ที่ฝ่ายวีซ่า แผนกกงสุล สถานเอกอัครราชทูตญี่ปุ่น โทร. 0 2207 8503 หรือ 0 2696 3003
What: งานนิทรรศการครบรอบ “150 ปีของเอ็ดวาร์ด มุนค์” When: วันนี้ – 13 ตุลาคม 2556 Where: พิพิธภัณฑ์มุงค์ เมืองออสโล ประเทศนอร์เวย์ Why: ปี 2556 เป็นวาระครบรอบวันคล้ายวันเกิดปีที่ 150 ของเอ็ดวาร์ด
มุนค์ (Edvard Munch) ซึง่ เป็น 1 ในผูบ้ กุ เบิกศิลปะตามแนวคิดแบบสมัยใหม่ ปีนี้จึงมีการจัดนิทรรศการ Munch ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา เพื่อเป็นการ เฉลิมฉลอง พร้อมทั้งงานเทศกาลทางวัฒนธรรมอื่นๆ อีกมากมายในนอร์เวย์ รวมทั้งการเชิดชู เอ็ดวาร์ด มุนค์ และผลงานศิลปะของเขา ใครมีแผนจะ
ไปเยือนยุโรปช่วงนี้ห้ามพลาด
6 •
chill out •
Text R&B
WATCH
DVD
Film
The Wolverine
ฮิวจ์ แจ๊กแมน กลับมาให้เห็นหุ่นล่ำสุดเซียะอีกครั้งกับ บทมนุษย์กลายพันธุ์จากหนังเรื่อง X-Men โดยคราวนี้เขามา แบบฉายเดี่ยวไม่เอี่ยวใครในเรื่อง The Wolverine ด้วยความที่วูฟเวอรีนเป็นตัวละครนำที่มีความโดดเด่น และมี “ภาพจำ” มากที่สุดตัวหนึ่งในหนังเรื่อง X-Men จึง ทำให้มีแฟนๆ หลายคนอยากดูเขาแบบเต็มๆ บ้าง และก็ไม่ ผิ ด หวั ง เมื่ อ เรื่ อ งนี้ เ จาะลึ ก ชี วิ ต ของวู ฟ เวอรี น ผู้ ช มจะได้ รู้ เบื้องหลังและที่มาที่ไปของมนุษย์หมาป่ากลายพันธุ์อย่าง หมดเปลือก ที่สำคัญคือกะเทาะสภาพจิตใจให้ได้เห็นว่า เขา รู้สึกอย่างไรกับการเป็นมนุษย์คงกระพันที่ต้องใช้ชีวิตอยู่ใน ขณะที่คนรอบข้างทยอยจากไป หรือการมีพลังพิเศษเหนือ มนุษย์ธรรมดาๆ คนอื่น โดยศัตรูในครั้งนี้เป็นเหล่านินจา และซามูไรนักฆ่า บอกแค่นคี้ งพอเดาออกว่า งานนีว้ ฟู เวอรีน ต้องโร้ดโชว์ไปที่ญี่ปุ่นอย่างไม่ต้องสงสัย เชื่อว่านอกจาก ฉากบู๊มันส์ๆ ที่ผสมผสานระหว่างการต่อสู้สมัยใหม่กับลีลา ฟันดาบอย่างซามูไรและเทคนิคพิเศษตระการตาแล้ว สิง่ หนึง่ ที่ผู้ชมจะได้รับคือแง่คิดที่ว่า แท้จริงแล้วการมีพลังพิเศษ หรือความเป็นอมตะนั้นดีจริงหรือ The Wolverine ได้ผกู้ ำกับฯ ดีกรีผเู้ ข้าชิงรางวัลออสการ์
---เจมส์ แมนโกลด์ (ไม่ ใ ช่ แ มงโก้ ! ) จากภาพยนตร์ เ รื่ อ ง Walk the Line มากุมบังเหียน คงต้องมาดูกนั ว่า เมือ่ ผูก้ ำกับฯ ที่เชี่ยวชาญหนังดราม่าหนักๆ มาจับงานแนวแอ๊คชั่น เขาจะ ทำได้ดีขนาดไหน
LISTEN
X-Men
Film’s Facts
• บทตั ว ร้ า ยสำคั ญ บทหนึ่ ง ในเรื่ อ งนี้ คื อ ไวเปอร์ นั ก ฆ่ า
ผู้เชี่ยวชาญอาวุธอาบยาพิษโดยเฉพาะพิษงู จนหล่อน
ได้รับฉายาว่า “นางอสรพิษ” • ตอนแรกมี ก ารเสนอบทดั ง กล่ า วนี้ ใ ห้ แ ก่ เจสสิ ก้ า บี ล
นางเอกสาวสุ ด สวยและเซ็ ก ซี่ ทว่ า สุ ด ท้ า ยเธอปฏิ เ สธ
ส้ ม เลยมาหล่ น ที่ นั ก แสดงสาวชาวรั ส เซี ย สเวตลานา
คอดเชนโควา ซึ่ ง โด่ ง ดั ง ในบ้ า นเกิ ด แต่ เ ชื่ อ ว่ า พอหนั ง
ออกฉาย ฮอลลีวู้ดคงต้อนรับเธอแน่ๆ • กว่าจะได้หุ่นล่ำพร้อมเปลือย (อก) เข้าฉากขนาดนี้ ฮิวจ์
แจ๊กแมน ต้องเข้าฟิตเนสวันละ 2 – 3 ชัว่ โมงและกินโปรตีน
เสริมทุกๆ 2 ชั่วโมง โดยมี ดเวน จอห์นสัน หรือเดอะร็อก
คอยให้คำแนะนำ
Release Me: Barbra Streisand
ยืนหยัดอยู่ในวงการเพลงและภาพยนตร์มายาวนานกว่า 50 ปี ล่าสุดบาร์บรา สตรายแซนด์ นักร้องนักแสดงเจ้าของ ฉายาลูกเป็ดขี้เหร่วัย 71 ปีได้รวบรวมงานเพลงที่เธอบันทึกตั้งแต่ปี 1967 – 2011 รวมทั้งที่ไม่เคยเผยแพร่ที่ไหนมาก่อนไว้ใน อัลบั้มชื่อว่า Release Me ซึ่งประกอบไปด้วยเพลงบรอดเวย์จำนวน 11 เพลง อย่าง Being Good Isn’t Good Enough, Didn’t We, Willow Weep For Me, Lost In Wonderland, Mother And Child และ Home เป็นอาทิ เปิดตัวแรงด้วยการทำ ยอดขายขึ้นถึงอันดับ 7 บนบิลบอร์ดชาร์ต เรียกว่าอายุไม่ได้ลดทอนความนิยมในตัวเธอลงเลย (ต่างกับนักร้องไทย ชอบกล...) นี่ถ้าไม่ได้ฟังเธอร้องสดในคอนเสิร์ตเมื่อไม่นานนี้ อาจแอบค่อนขอดในใจว่า เอาเพลงเก่ามาขายโดยที่ไม่ได้คำนึงถึง คุณภาพเสียงในปัจจุบัน แต่เพราะเธอยังคงร้องเพลงได้ไพเราะ เสียงดีเสมอต้นเสมอปลาย อัลบั้มรวมเพลงนี้จึงทรงคุณค่า และแสดงศักยภาพทางการร้องเพลงของเธอได้อย่างชัดเจนโดยไม่มีเงื่อนเวลามาเกี่ยวข้อง บาร์บราถือเป็น 1 ในสุดยอดดิว่า ของวงการดนตรีโลก คนที่เสพเพลงของเธอไม่ได้หวังอะไรมากไปกว่าเสียงร้องที่กังวานใส ส่วนคนที่นิยมเพลงบรอดเวย์ก็น่า จะยิ่งชอบอัลบั้มนี้เป็นพิเศษ เพราะภาคดนตรีที่ระดมเครื่องดนตรีมาแบบครบชิ้นทั้งดีดสีตีเป่าและเพอร์คัสชั่น ถ้าฟังด้วย เครื่องเสียงดีๆ อาจทำให้เคลิบเคลิ้มเลยทีเดียว อย่างไรก็ตามนี่เป็นงานเพลงเฉพาะกลุ่มอย่างแท้จริง เพราะถ้าไม่โปรด คงได้หลับตั้งแต่ก่อนจะฟังเพลงแรกจบ! Quote from the Book
READ
เซียนฮ่องกง
พิมพ์เกือบจะ 10 ครัง้ แล้วสำหรับพ็อกเก๊ตบุก๊ เซียนฮ่องกง ซึ่งเขียนและรวบรวมข้อมูลโดย จูน ศศิวิมล ด้วยความที่ จูน ศศิวิมล เคยทำงานในสายการค้าปลีก กว่า 10 ปี ทำให้เธอมีความสนใจในเรื่องสินค้าและเทรนด์ แฟชั่นต่างๆ มากเป็นพิเศษ เมื่อหันมาจับงานเขียน เธอจึงใช้ ประสบการณ์ ส่ วนตั วมาเขี ย นไกด์ บุ๊ ก ที่ เ น้ น แนะนำแหล่ ง ช้อปปิ้งของเมืองและประเทศต่างๆ มีผลงานมาแล้ว 3 เล่ม คือ เซียนฮ่องกง เซียนสิงคโปร์ และ เซียนลอนดอน โดย เซียนฮ่องกง ถือเป็นงานลำดับที่ 4 ไม่ต้องแปลกใจว่าเหตุใด ชื่อซ้ำกับเล่มแรก เนื่องจากเล่มนี้เป็นฉบับอัพเดตข้อมูลใหม่ ราว 80 เปอร์เซ็นต์ โดยพาคุณทั้งเที่ยว กิน พัก และช้อปกับ
เผื่อใครไม่ทันตามติดชีวิตวูฟเวอรีนมาก่อนหน้า จึง อยากให้ย้อนรอยไปหาดีวีดีเรื่อง X-Men มาชมกัน เพื่อที่จะ ได้รู้พื้นเพของตัวละครตัวนี้ รวมทั้งผองเพื่อนเหล่ามนุษย์
ผ่าเหล่าของเขา สำหรับภาคแรกซึ่งออกฉายในปี ค.ศ.2000 (ก่อนที่จะ ขยายแฟรนไชส์ออกมาอีก 4 ภาค) เป็นการบอกเล่าถึงจุดกำเนิด ของบรรดามนุษย์กลายพันธุ์ อาทิ ไซคลอพส์ – มีลำแสง พิฆาตจากดวงตา, สตอร์ม – สามารถควบคุมดินฟ้าอากาศ, โร้ก – ดูดพลังจากคนอื่น, ไอซ์แมน – เสกของเหลวให้เป็น น้ำแข็ง, จีน เกรย์ – เคลื่อนย้ายวัตถุโดยใช้พลังจิต, แมกนีโต้ – โยกย้ายและปล่อยสนามแม่เหล็ก, มิสติก – แปลงร่างเป็น คนโน้นคนนีไ้ ด้ และแน่นอนว่ามีวฟู เวอรีน ซึง่ มีประสาทสัมผัส เหนือมนุษย์กับกรงเล็บเหล็กราวมนุษย์หมาป่านั่นเอง โดย ความมันส์ระห่ำแตกเกิดขึ้นจากการที่เหล่ามนุษย์กลายพันธุ์ แบ่งเป็น 2 สี เอ๊ย! 2 ฝ่าย---ธรรมะกับอธรรม--- ดังนั้นฝ่ายธรรมะจึงต้องออกโรงปกป้องโลก จากฝ่ายอธรรมตามแบบฉบับหนังซูเปอร์ฮีโร่ X-Men ถือเป็นหนังที่รวบรวมดาราดังๆ ไว้มากที่สุดเรื่องหนึ่ง ทั้ง ฮิวจ์ แจ๊กแมน ฮัลล์ เบอร์รี่ แฟมเก้ แจนเซ่น เจมส์ มาร์สเดน แอนนา เพนกวิน เอ๊ย! พากวิน ร่วมด้วยนักแสดงอาวุโสอย่าง แพตทริก สจ๊วร์ต และ เอียน แมคเคลเลน
ร้านดังๆ แบรนด์เท่ๆ สินค้าเก๋ๆ ทั่วฮ่องกงทั้งฝั่งเกาลูนและ เกาะฮ่องกง โดยแบ่งเป็นย่านๆ เพื่อให้ง่ายต่อการตามรอย พร้อมแผนที่และข้อมูลจำเป็นครบครันทั้งเวลาเปิด – ปิด การเดินทาง ที่ตั้ง และเว็บไซต์ นอกจากจะได้รายละเอียด อย่างครบครันแล้ว เธอยังอาศัยความรู้ที่สั่งสมมาจากหน้าที่ การงานวิเคราะห์เจาะลึกร้านและสินค้าแต่ละชนิดให้ผู้อ่าน อ้างอิงประกอบการตัดสินใจก่อนจับจ่ายใช้สอยด้วย และเพื่ อ เป็ น การตอบแทนผู้ อ่ า น จึ ง มี กิ จ กรรม ร่วมสนุกชิงรางวัลตั๋วเครื่องบินไป – กลับ กรุงเทพฯ – ฮ่องกง กฎกติกาเป็นอย่างไร ขาช้อปคงต้องหาซื้อมา อ่านกันแล้ว
“ฮ่องกงเป็นเมืองเล็กที่ใจใหญ่
แม้ไม่ได้แข็งแรงอย่างจีนหรือ
สหรัฐอเมริกา แต่เพราะความกล้า
ที่จะเปลี่ยนแปลง ทำให้ฮ่องกงเป็น
ผูอ้ ยูร่ อดทีเ่ ปีย่ มเสน่หเ์ หลือหลาย”
ผู้เขียน: จูน ศศิวิมล สำนักพิมพ์: อมรินทร์ท่องโลก ราคา: 225 บาท
สคบ. เปิดช่องทางใหม่ให้รอ้ งเรียน สคบ. เปิดช่องให้ผู้บริโภคยื่นเรื่องร้องเรียนผ่านทางห้างสรรพสินค้า
และร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ
จากสถิติการให้บริการสายด่วน 1166 ไตรมาสแรกมี
ผู้ใช้บริการ รวมทั้งสิ้น 3,149 ราย โดยมีประเด็นการติดต่อ สอบถามและให้คำปรึกษา 5 อันดับสูงสุด ได้แก่ 1. รถยนต์ : ขอเงินจองคืน/โครงการรถยนต์คนั แรก 2. โทรศัพท์ (บริการ) : เรียกเก็บค่าบริการแพ็คเกจการใช้งานสูงเกินจริง 3. บริษัท ไฟแนนซ์/ลีสซิ่ง : การคิดค่าติดตามทวงถามที่แพงเกินจริง 4. ประกันภัย/ประกันชีวิต : ไม่จ่ายค่าสินไหมทดแทน 5. บ้านจัดสรร/ทาวน์เฮ้าส์ : ก่อสร้างไม่แล้วเสร็จ/ชำรุดบกพร่อง ชี้ให้เห็นว่ายังมีผู้บริโภคอีกเป็นจำนวนมากที่ถูกละเมิด สิทธิทั้งนี้อาจเกิดจากการขาดข้อมูลที่เกี่ยวกับสิทธิที่ตนเอง พึงมีจึงทำให้ยังไม่สามารถปกป้องสิทธิผู้บริโภคของตนเอง ได้อย่างเต็มทีอ่ กี ทัง้ ยังไม่สามารถเข้าถึงช่องทางการร้องเรียน ที่มีอยู่ได้อย่างสะดวก สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค หรือ สคบ.
ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการมีช่องทางในการอำนวย ความสะดวกให้ผู้บริโภคในการปกป้องสิทธิของตนเองผ่าน ทางจุ ด รั บ คำร้ อ งเรี ย นที่ อ ยู่ ใ นห้ า งสรรพสิ น ค้ า และร้ า น สะดวกซื้อทั่วประเทศ ซึ่งจะเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคสามารถ ร้ อ งเรี ย นถึ ง ปั ญ หาหรื อ ข้ อ เดื อ ดร้ อ นที่ ไ ด้ รั บ ผลกระทบได้
อย่างรวดเร็ว โดยที่ผ่านมา สคบ. นายจิรชัย มูลทองโร่ย เลขาธิการคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค ได้ร่วมลงนามใน MOU ร่วมกับห้างสรรพสินค้าและร้านสะดวกซื้อจำนวน
4 แห่ง คือ เทสโก้ โลตัส 1,300 สาขา บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ 150 สาขา ร้านจิฟฟี่ ในปั๊มน้ำมัน ปตท. 150 สาขา และห้าง แฟชั่ น ไอส์ แ ลนด์ ในการเป็ น จุ ด รั บ แบบฟอร์ ม ร้ อ งทุ ก ข์
ซึ่ ง เป็ น การดำเนิ น งานตามนโยบายประธานกรรมการ คุ้มครองผู้บริโภค นายวราเทพ รัตนากร รัฐมนตรีประจำ สำนักนายกรัฐมนตรี เพื่ออำนวยความสะดวกให้ประชาชน ที่ถูกละเมิดสิทธิ สามารถร้องทุกข์กับ สคบ.ได้หลายช่องทาง โดยไม่ เ สี ย ค่ า ใช้ จ่ า ยใดๆ ก่ อ นหน้ า นี้ สคบ. ได้ ร่ ว มกั บ
เซเว่นอีเลฟเว่นทุกสาขาให้เป็นจุดรับแบบฟอร์มร้องทุกข์ ของ สคบ. มาตั้งแต่ปี 2547 ซึ่งต่อไปจะเจรจากับห้างสรรพสินค้าและโมเดิร์นเทรดรายอื่นๆ เพิ่มขึ้นอีก นอกเหนือจากทางอื่นๆ คือ ที่ สคบ.ศูนย์ราชการ เฉลิ ม พระเกี ย รติ ฯ ผ่ า นระบบร้ อ งเรี ย น online
ที่ www.ocpb.go.th หรือที่ศาลากลางจังหวัดทุกจังหวัด
ทีว่ า่ การอำเภอ เทศบาล อบต. และ ศูนย์ กศน. ตำบล
สำนักงานคณะกรรมการคุม้ ครองผูบ้ ริโภค (สคบ.) สำนักนายกรัฐมนตรี ศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา 5 ธันวาคม 2550 อาคารรัฐประศาสนภักดี (อาคารบี) ชัน้ 5 ทิศใต้ ถนนแจ้งวัฒนะ แขวงทุง่ สองห้อง เขตหลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210 โทรศัพท์ : 0-2141-3468-76 โทรสาร : 0-2143-9772-3 E-mail : consumer@ocpb.go.th (สนใจสมัคร สคบ.สาร ฟรี!)
www.ocpb.go.th
8 •
switch on •
Text มาเวอริค
World’s Tallest Twisted Tower
หลั ง จากที่ เ ราคุ้ น เคยกั บ การใช้ เ ครื่ อ งหมาย แฮชแท็กส์ (#) บนทวิตเตอร์และอินสตาแกรมกัน
มานาน ล่าสุดโซเชียลมีเดียอันดับ 1 อย่างเฟซบุ๊ก ก็ขอใช้แฮชแท็กส์กับเขาบ้าง โดยเริ่มต้นตั้งแต่เดือน มิถุนายนที่ผ่านมา นายเกร็ก ลินด์ลีย์ ผู้จัดการแผนก พัฒนาผลิตภัณฑ์ของเฟซบุก๊ กล่าวว่า การใช้สญ ั ลักษณ์ # จะช่วยอำนวยความสะดวกให้ผู้ใช้บริการสามารถ ค้นหาข้อมูลทีเ่ กีย่ วข้องได้งา่ ยขึน้ ต่อไปนีถ้ า้ คุณอยาก ให้สเตตัสหรือภาพของคุณเป็นที่สนใจก็เพียงแค่ใส่ # และต่อด้วยคำสำคัญลงไปในคำบรรยาย หรือใน ทางกลับกัน คุณสามารถคลิกแฮชแท็กส์ของคนอื่นๆ เพื่อเข้าไปดูเรื่องราวที่เกี่ยวข้องได้เช่นกัน
Electric Taxis
บริษัทผลิ ตรถยนต์ แ ดนมั ง กรอย่ า ง BYD เปิ ด ตั ว รถ แท็กซี่รุ่นใหม่ที่ใช้พลังงานไฟฟ้าในเกาะฮ่องกงเป็นครั้งแรก เพื่ อ ลดปั ญ หามลพิ ษ ทางอากาศ เนื่ อ งจากก่ อ นหน้ า นี้ มีรายงานว่า มีประชาชนชาวฮ่องกงต้องเสียชีวิตด้วยโรค เกี่ยวกับมลภาวะเป็นพิษมากถึงปีละกว่า 3,000 คน โดยได้ มหาเศรษฐีชาวอเมริกัน วอร์เรน บัฟเฟตต์ มาร่วมลงทุนเพื่อ สนับสนุนโครงการนี้ด้วย สำหรับรถแท็กซี่ไฟฟ้าดังกล่าว สามารถวิ่งได้ระยะทางประมาณ 300 กิโลเมตรต่อการชาร์จ แบตเตอรี่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง อีกทั้งยังช่วยให้คนขับมีรายได้ เพิ่มขึ้น เนื่องจากรถแท็กซี่ไฟฟ้ามีต้นทุนที่ต่ำกว่ารถแท็กซี่ ธรรมดา ทัง้ นีใ้ นระยะแรกมีรถแท็กซีไ่ ฟฟ้าให้บริการรอบเกาะ จำนวน 45 คัน และตัง้ เป้าจะเพิม่ ให้ถงึ 5,000 คันภายใน 3 ปี
รั ฐ ดู ไ บ ประเทศสหรั ฐ อาหรั บ เอมิ เ รตส์ ที่ ขึ้ น ชื่ อ เรื่อง “เล็กๆ ไม่ ใหญ่ๆ ทำ” เพิ่งได้ฤกษ์เปิดตัวโปรเจ็กต์ อลังการชิน้ ใหม่อย่าง Cayan Tower อาคารสูง 306 เมตร 80 ชั้น ที่กลายเป็นอาคารบิดเกลียวที่สูงที่สุดในโลกไป เรียบร้อยหลังจากสร้างเสร็จในเดือนมิถุยายนที่ผ่านมา อาคารนี้ออกแบบโดยบริษัท Skidmore Owings and Merrill จากชิคาโก มีรปู ทรงบิดตัวเป็นเกลียวถึง 90 องศา นับจากฐานสู่ยอดอาคาร ตั้งอยู่ที่ดูไบมารีน่า สร้างขึ้น เพื่อใช้เป็นที่พักอาศัย โดยใช้ทุนสร้างไปทั้งสิ้น 272 ล้าน เหรียญสหรัฐฯ
App of the Month
Pocket เป็นแอพพลิเคชั่นที่น่าจะถูกใจหนอนนักอ่าน ทั้งหลาย เพราะมันช่วยอำนวยความสะดวกให้กับคุณยามที่ เกิดสนใจบทความ วิดีโอ หรือเว็บไซต์ไหน แต่ช่วงนั้นดัน ไม่มีเวลา ก็สามารถใช้แอพฯ นี้เก็บไว้อ่านหรือดูภายหลังได้ คล้ายกับเก็บมันใส่กระเป๋าชั่วคราวของคุณ ที่สำคัญยังมา พร้อมหน้าตาที่สวยสะอ้าน ทำให้บทความหรือวิดีโอนั้นๆ ดูดยี งิ่ กว่าเดิม แถมช่วยซิงก์โทรศัพท์ แท็บเลต และคอมพิวเตอร์ เข้าด้วยกันอีกต่างหาก สมกับรางวัล App Store’s Best of 2012 ทีไ่ ด้รบั มาจริงๆ (โหลดฟรีทงั้ ระบบ iOS และ Android)
Sleeping Pods
X Gender on Passports
ออสเตรเลียเป็นประเทศแรกของโลกที่เปิดโอกาสให้ ประชาชนแดนจิงโจ้ได้เลือกว่า จะระบุเพศใดไว้บนหนังสือเดินทาง ระหว่างชาย หญิง หรือเอ็กซ์ ‘X’ ซึ่งหมายถึงเพศที่ คลุมเครือ กำกวม หรือพูดง่ายๆ ก็คือเพศที่ 3 นั่นแหละ โดย นายมาร์ก ดรายฟัส รัฐมนตรียุติธรรมออสเตรเลียกล่าวว่า นโยบายการระบุ เ พศสภาพฉบั บ ใหม่ มี ผ ลตั้ ง แต่ วั น ที่ 1 กรกฎาคมนี้ เพื่อเปิดโอกาสให้ประชาชนได้ระบุเพศของตน และได้รบั การยอมรับในสังคม ซึง่ สมควรสะท้อนผ่านเอกสาร ราชการด้วย ทั้งนี้ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเพศสภาพเป็น X นั้น ไม่จำเป็นต้องมีการผ่าตัดแปลงเพศมาก่อน กฎหมายใหม่นเี้ อือ้ ให้ประชาชนสามารถเปลี่ยนคำนำหน้าชื่อในเอกสารราชการ และหน่วยงานต่างๆ ได้ง่ายขึ้นด้วย
สนามบินนานาชาติอาบูดาบี สร้างความสบายให้กับนักท่องเที่ยวที่ต้องรอต่อเครื่องเป็นเวลานาน หลายชั่วโมงด้วย GoSleep หรือแคปซูลหลับส่วนตัว ที่แค่คุณหยอดเหรียญหรือรูดบัตรเครดิตในราคา ชั่วโมงละ 12 เหรียญสหรัฐฯ ฝาครอบด้านบนก็จะเลื่อนเปิดออก ให้คุณเข้าไปเอนกายบนเบาะนุ่มๆ แล้ว เลื่อนฝาครอบปิดลง คุณจะได้หลับตางีบอย่างสบายใจในความสลัวและไร้เสียงรบกวน โดยในขณะนี้มี GoSleep ให้บริการรวม 10 เครื่องที่อาคารผู้โดยสาร 3 และในเลานจ์ของอาคารผู้โดยสาร 1 แต่หลังจาก นี้ไม่นานจะมีการอัพเกรดแคปซูลให้ทันสมัยยิ่งขึ้นด้วยบริการอินเทอร์เน็ต จุดชาร์จไฟฟ้า และบริการ ฝากสัมภาระ รวมทั้งจะเพิ่มจำนวนแคปซูลให้มากขึ้นอีกภายในปลายปีนี้...แหล่งข่าวไม่ได้บอกว่ามี บริการนาฬิกาปลุกก่อนถึงเวลาขึ้นเครื่องด้วยหรือเปล่าน่ะสิ แต่หวังว่าคงมี
•
go shopping •
9
Text Pochy Photo SENA fest
หลบฝนฝั่งธนฯ ที่
SENA
fest
เห็นเมฆครึ้มมาแต่เช้า ฉันก็ได้แต่ภาวนาว่าอย่าตก อย่าตก คงจะเป็นผลกรรมความดี
ที่ทำมา แรงอธิษฐานจึงได้ผลมาตลอดทั้งวัน กระทั่งเวลาเย็น ประชุมกับลูกค้า
ย่านฝั่งธนเสร็จปุ๊บ ฝนเจ้ากรรมก็ตกลงมาปั๊บ มองข้างหน้ารถติด มองข้างหลังรถติด มองซ้ายก็รถติด แต่เอ๊ะ มองไปทางขวา เห็นตึกทรงแปลกตาสีสันสดสวยทะลุม่านฝน ป้าย SENA fest ตัวใหญ่ มันคืออะไร ว่าแล้วก็เลี้ยวรถไปหลบฝนเลยแล้วกัน
ร้านนี้
มีของอร่อย
1
2
1. ร้านคิมจู ร้านอาหารราชวงศ์เกาหลีในสไตล์โมเดิร์น
ที่ให้ปิ้งย่างกันสนุกสนาน จะเลือกแบบ Buffet หรือ A la carte ก็อิ่มอร่อยทั้งโต๊ะ แถมตลอดเดือนกรกฎาคมนี้ ทางร้านยังมี โปรโมชั่นพิเศษ Hida Wagyu Beef ทุกสาขา งานนี้ Meat Lover ต้องไม่พลาด 2. ร้านแกรนด์แสนยอด ร้านอาหารจีนสูตรกวางตุ้ง แท้ๆ จากย่านบางรัก คงความอร่อยเหนือกาลเวลา ไม่ว่าจะ เป็ น เป็ ด ย่ า งเนื้ อ นุ่ ม หมู ก รอบ หมู แ ดง ราดหน้ า หมู คะน้ า ฮ่องกงจานใหญ่ ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณที่ขึ้นชื่อ เมนูไหนๆ ก็ไม่ ทำให้ผิดหวัง
แต่ฝนนี่ก็แปลก พอฉันหาที่จอดรถซึ่งอยู่ชั้นใต้ดินของคอมมิวนิตี้มอลล์แห่งนี้ได้สำเร็จ ก็หยุดตกทันที แต่ฉันไม่เปลี่ยน ใจกลับบ้านเวลานี้หรอก มีร้านรวงและร้านอาหารยั่วยวนใจอยู่ตรงหน้า ไม่มีทางก้าวถอยหลังเด็ดขาด สาวสวยตบเท้าเข้า SENA fest ณ บัดนาว ด้วยสายตาอันแหลมคมของผู้ที่คร่ำหวอดในวงการวินโดวช้อปปิ้ง ที่แปลว่า ช้อปทางสายตามากกว่าควักเงินซื้อ
ฉันมองปราดเดียวก็เห็นถึงความทันสมัย ความครบครัน รวมทั้งอารมณ์สบายๆ และท่าทีเป็นกันเองของสถาปัตยกรรมที่สื่อ ออกมา ด้วยมีการใช้เส้นสายโค้งมนของต้นไม้และใบไม้เข้ามาใช้ในการออกแบบ ทั้งรูปทรงของอาคารรวมไปถึงการตกแต่ง ภายในที่ใช้พรรณไม้นานาชนิดมาเพิ่มพื้นที่สีเขียว ด้วยช่องแสงและช่องลมตามจุดต่างๆ ทำให้มีการระบายอากาศและรับ แสงสว่างตามธรรมชาติ ไม่ว่าใครมาเดินที่นี่ก็ต้องรู้สึกเหมือนฉันคือ ปลอดโปร่ง โล่งอุรา ยิ่งอากาศหลังฝนตกใหม่ๆ ชวนให้ คิดถึงแฟนยิ่งนัก---ไม่ใช่แล้ว---ชวนให้เพลิดเพลินใจต่างหาก ฉันเลือกสัมผัสบรรยากาศของคอมมิวนิตี้มอลล์แห่งนี้จากชั้น G ซึ่งมี Villa Market ซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์เป็น ไฮไลท์อันโดดเด่น แว่วว่าข้ามมาบุกฝั่งธนฯ เป็นครั้งแรกซะด้วย ขยับเท้าไต่ระดับมาที่ชั้น 1 มีร้านค้าไลฟ์สไตล์และสถาบัน การเงินกับบริการต่างๆ ครบครันทั้ง iBeat, B2S ซึ่งล่าสุดนี้มีร้าน TEATORIAL สำหรับคนรักชามาเปิดให้บริการ แต่ถ้า
ใครหิวจัดๆ กระโดดข้ามขึ้นมาชั้น 2 ได้เลย ชั้นนี้มีร้านอาหารเพียบ ละลานกับร้านอาหารนานาชาติ ส่วนชั้น 3 ดูเหมือนว่า จะสร้างมาให้สาวๆ โดยเฉพาะ เพราะเป็น Beauty Zone ที่มีสถาบันความงามหลากหลายร้าน และยังมีโซนเพลย์กราวนด์ สำหรับคุณแม่และคุณลูกแสนซนให้ได้ปลดปล่อยความสนุกกันในลานกว้างอย่างเต็มที่ ฝนตกมาอีกรอบ แล้วก็หยุดไปแล้ว และก็ทำท่าเหมือนว่าจะตกลงมาอีก แต่ช่างฝนปะไร ในเมื่อฉันมีที่หลบฝนอัน แสนสุขอย่าง SENA fest ฤดูฝนนี้ ใครที่ผ่านมาแล้วฝั่งธนฯ แล้วยังไม่มีที่หลบละก็ จะตามฉันมาที่ SENA fest ก็ได้นะ แต่จริงๆ แล้ว ฤดูไหนก็แวะมา SENA fest ได้ทั้งนั้น About SENA fest
Location: ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพฯ Contact: 1775 กด 45
Website: www.senafest.com Facebook: www.facebook.com/SENAfestMall
10 •
a-z •
Text Miss A.C.
Lifestyle Update
A
Axis & Spin Bangkok ให้รางวัลกับบางวันของชีวิตด้วยปาร์ตี้หรู ไม่ว่าจะกับคนรักหรือมิตรสหาย
ที่ Axis & Spin Bangkok Rooftop Bar บนชัน้ 38 – 39 ของโรงแรมเดอะ-
คอนทิเนนท์ ซึง่ ว่ากันว่าเป็นวิวทีส่ วยทีส่ ดุ ในย่านสุขมุ วิทโดยเฉพาะยามค่ำคืน นอกจากนีย้ งั มีอาหารว่างทัง้ ไทยและเทศทีค่ ดั สรรให้เข้ากับเครือ่ งดืม่ เป็นอย่างดี เช็กความชิคก่อนโทร.จองโต๊ะได้ที่ www.facebook.com/AxisandSpinBangkok
D
Designer ไม่ ต้ อ งกลั ว หลงทางกั น อี ก ต่ อ ไป เมื่อดีไซเนอร์เมืองผู้ดีนาม โดมินิก วิลคอกซ์ ระเบิดไอเดียจับ GPS ติด ไว้ที่ส้นรองเท้า มีหลอดแอลอีดีวาง เรียงเป็นวงกลมที่ด้านบนของส่วน หัวคอยบอกทาง เรืองแสงทางไหน ไปทางนั้ น และอั พ โหลดจุ ด หมาย ง่ายๆ ผ่านยูเอสบี งานนี้เขาผลิตให้ รองเท้า Stamp Shoes ยี่ห้อเดียว เท่านั้น แต่ใครจะรู้ว่าภายภาคหน้า อาจขยายตลาดออกไปอีก
H
E
B
BURBERRY SUMMER WOMEN หอมสดชืน่ ในสไตล์องิ ลิชซัมเมอร์ดว้ ยน้ำหอม BURBERRY SUMMER WOMEN ทีม่ กี ลิน่ ของส้มแมนดารินนำหน้า ตามด้วยกลิน่ ใบไม้ สีเขียว ดอกกุหลาบ ดอกฟรีเซีย และทุง่ ดอก ลิลลี่ ปิดท้ายด้วยกลิน่ Atlas Cedar, Sanddalwood กับ White Musks อยากหอมสดชืน่ ก่อนใคร ซื้อและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ เคาน์เตอร์ Burberry ในศูนย์การค้าชัน้ นำ
Eco Car รั ก ในความ “กรี น ” และมองหารถยนต์ ประหยัดพลังงาน Attrage ของมิตซูบิชิคือ
1 ในตั ว เลื อ กที่ น่ า สนใจเพราะประหยั ด น้ำมันสูงสุด 22 กิโลเมตรต่อลิตร ขณะทีต่ วั ถัง สร้างจากเหล็กซึง่ มีนำ้ หนักเบา แต่แข็งแกร่ง สุดๆ จุดเด่นอีกอย่างคือวงเลี้ยวแคบเพียง 4.8 เมตร สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่บริษัท มิตซูบิชิ มอเตอร์ส ประเทศไทย
Hemingway’s Bar & Restaurant ร่วมสัมผัสตำนานของเออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ และย้อนยุคไป สมัยคลาสสิกที่บ้านไม้สักทอง ซึ่งสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 20 ที่ Hemingway’s Bar & Restaurant ที่เสิร์ฟเครื่องดื่ม และอาหารซึ่งตั้งชื่อตามสถานที่ต่างๆ ที่เขาเคยอยู่ รวมทั้ง อาหารและเครื่องดื่มที่เขารักเป็นอย่างมาก แฟนเฮมิงเวย์ สำรวจเมนู แ ละเช็ ก ความคลาสสิ ก ของสถานที่ ไ ด้ ที่ www.facebook.com/hemingwaysbkk/info
I
F
C
Coffee Shop เป็ น East Meets West ของจริ ง ที่ ร้ า นกาแฟญี่ ปุ่ น The UCC Oriental ซึ่งเสิร์ฟอาหารสไตล์ตะวันตกโดยเฉพาะ อาหารอิตาลีให้ได้ชิม พร้อมจิบกาแฟหอมกรุ่นจากเมล็ด กาแฟชั้นยอด หรือถ้าไม่ถูกปากอาหารตะวันตก ก็มีอาหาร ไทยให้ได้เลือกด้วย ร้านอยู่ที่เกตเวย์เอกมัย เปิดให้บริการ ทุ ก วั น 10.00 – 22.00 น. ดอดเข้ า ไปดู เ มนู เ ด็ ด ได้ ที่ www.facebook.com/TheUccOrientalThailand
Fitbit Flex แข็งแรงในทุกการเดินทางกับกำไลอัจฉริยะ Fitbit Flex นอกจากจะบอกระยะทางที่เดิน และคำนวณการเผาผลาญแคลลอรี่ ใ น แต่ละวันแล้ว ยังสามารถวิเคราะห์การนอน ว่ามีคุณภาพขนาดไหน เช็กข้อมูลได้ตลอด เวลาจากการซิ ง ก์ ง่ า ยๆ ผ่ า นบลู ทู ธ ไปยั ง สมาร์ทโฟนตัวโปรดของคุณ (www.fitbit.com/ flex)
iPod Dock เพิ่มความกระหึ่มให้กับ iPod ตัวโปรดด้วย Geneva Model XL เครื่ อ งเสี ย งระดั บ
Hi-End ที่เป็นได้ทั้ง iPod Dock และเครื่อง เสี ย งในตั ว เดี ย วกั น ประกอบด้ ว ย Dock
ซึ่ ง ใช้ ไ ด้ กั บ iPod ทุ ก รุ่ น เครื่ อ งเล่ น ซี ดี
วิทยุ ช่องเชื่อมต่อสัญญาณภาพและเสียงมี ทวีตเตอร์ 2 ตัว Driver และ Woofer สามารถ ขับพลังเสียงได้ถึง 600 วัตต์ ดูรายละเอียด ได้ที่ www.mahajaklife.com
G
Gossip Gastro Bar แม้ ฝ นจะเริ่ ม สร้ า งความชุ่ ม ฉ่ ำ เกิ น ความ พอดีให้ชาวบางกอกเกี้ยนบ้างแล้ว แต่อย่า ได้ ป ล่ อ ยให้ ฝ นทำคุ ณ ต้ อ งพลาดการชิ ม อาหารจานอร่อย โดยเฉพาะผู้ที่รักและนิยม อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เมื่อ Gossip ร้ า นอาหารแกสโทรบาร์ ที่ ท องหล่ อ นำเข้ า ปลาหมึกยักษ์สดจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มารังสรรค์หลากเมนูเด็ดให้ชาวกรุงเทพฯ ได้ ลิ้ ม ลองกั น คลิ ก หาข้ อ มู ล ความเด็ ด ก่ อ น ตั ด สิ น ใจจองโต๊ ะ ได้ ที่ www.facebook
.com/ GossipThonglor Jeans กางเกงยี น ถื อ เป็ น เครื่ อ งแต่ ง กายสามั ญ ประจำบ้าน UGLY-BROS แบรนด์ดังจาก เกาหลีออกกางเกงยีนสำหรับนักบิดที่มีช่อง ใส่สนับกันกระแทกทัง้ บริเวณเข่าและสะโพก พร้อมจับจีบเหนือเข่าเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น มีให้เลือกทั้งสำหรับสุภาพบุรุษและสุภาพสตรี ไม่ขมี่ อเตอร์ไซค์กใ็ ส่เท่ๆ เดินเทีย่ วได้
K
J
Kindle ต้องขอบคุณเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่เพิ่มโอกาสให้ผู้พิการทางสายตา สามารถเข้าถึงอีบุ๊กได้ง่ายขึ้น เมื่ออะเมซอนพัฒนาฟีเจอร์ใน Kindle App ให้อ่านหนังสือออกเสียงได้ โดยออกแบบให้มีปุ่มควบคุมและ เมนูนำทางที่จัดวางตำแหน่งเหมือนกันทุกหน้า เสียดายที่ตอนนี้มี เฉพาะเวอร์ชั่นที่รองรับ iOS เท่านั้น แต่คาดว่าสำหรับระบบอื่นจะ ตามมาในอนาคต
L
Lite Lite ไฟฉายพกพา Lite Lite นวัตกรรมที่ทำจากกระดาษ คุณสมบัติพิเศษ ขนาดเล็กและบาง ช่วยกระจาย แสงได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้งานง่าย พับเป็นแท่ง ใส่แบตเตอรี่ รัดด้วยหนังยาง แล้วบีบตรงส่วนปลาย ก็ใช้งานได้ทันที ตอนนี้ยังไม่มีขายในไทย สนใจดู ข้ อ มู ล เพิ่ ม ล่ ว งหน้ า ที่ www.gizmine.com/gzef/ litelite.shtml
O
Operation System เนื่องจากเป็นหัวใจสำคัญของคอมพิวเตอร์ และอุปกรณ์พกพาเกือบทุกชนิด แต่ถ้าตก เป็นเป้าหมายการโจมตีของเหล่าแฮ็กเกอร์ อยู่ บ่ อ ยครั้ ง ก็ ค งจะไม่ เ ป็ น การดี แ น่ โดย เฉพาะอย่างยิ่งกับหน่วยงานวิจัยระดับโลก อย่างนาซ่า ที่ล่าสุดประกาศปันใจหันมาใช้ โอเอสเปิดอย่าง “ลินุกซ์” แทน “วินโดวส์” ของไมโครซอฟต์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ด้วย เหตุ ผ ลด้ า นเสถี ย รภาพ ความน่ า เชื่ อ ถื อ และการควบคุมจากระยะไกล
V
Mix and Match พับกฎการแมตช์ลายพิมพ์กบั เสื้อผ้าสีเรียบเข้าลิ้นชัก ไว้ก่อน แล้วลองเทรนด์มิกซ์แอนด์แมตช์แนวใหม่ Clashing Prints ทีจ่ บั คูเ่ สือ้ ผ้าลายพิมพ์ไม่เหมือนกัน มาใส่คู่กัน การแต่งแบบนี้ไม่มีกฎกติกา ขึ้นอยู่กับ จินตนาการหรือความชอบว่าจะหยิบสีไหนลายไหน มาจับคูก่ นั เพือ่ สร้างสีสนั ให้กบั การแต่งตัวในแต่ละวัน
P
Phone Case นอกจากจะมีสมาร์ทโฟนรุ่นใหม่ๆ ออกมา แข่ ง กั น ไม่ เ ว้ น แต่ ล ะวั น แล้ ว แอ๊ ก เซสซอรี่ อย่างเคสโทรศัพท์กม็ กี ารออกแบบคุณสมบัติ ยั่ ว ใจผู้ ใ ช้ ด้ ว ย อย่ า ง Endliss Case for iPhone ซึ่งเป็นเคสสำหรับไอโฟน 5 ที่มีจอ แอลอี ดี ด้ า นหลั ง ไม่ เ พี ย งแต่ ส วยงาม ยั ง สามารถช่วยแจ้งเตือนเวลามีสายเรียกเข้า ข้อความใหม่จากเฟซบุ๊กหรือไลน์ อีกทั้งมี แบตเตอรี่ 1,500mAh ในตัวเพื่อรองรับจอ แอลอีดีนั้น จึงสามารถช่วยชาร์จแบตฯ ให้ โทรศัพท์ได้นิดหน่อย
Sirini ร่วมอนุรักษ์ความเป็นไทยไปกับ Sirini ร้าน ที่ ดีไ ซน์ เ สื้ อ ผ้ า และของแต่ ง บ้ า น ด้ ว ยการ ต่อยอดทางศิลปวัฒนธรรมและเพิ่มความ ทันสมัยให้กับผ้าชาติพันธุ์ ภายใต้แนวคิด “ฉันจะรักษาศิลปวัฒนธรรมไว้...ด้วยการ ดีไซน์” สนใจไปอุดหนุนกันได้ที่ 5/7 ซอย อารีย์ 1 (พหลโยธิน 7) สถานีรถไฟฟ้าอารีย์ หรื อ เข้ า ไปดู ดี ไ ซน์ เ ก๋ ที่ แ ฝงความเป็ น ไทย ก่อนที่ www.facebook.com/sirini8
S
M
Q
QUINN Condominium ฮือฮากันในวงการคอนโดมิเนียม เมือ่ เจ้าของ MBK เปิด QUINN Condominium เป็ น โครงการแรกที่ ถ นนรั ช ดาภิ เ ษก ใกล้ กั บ สถานีรถไฟใต้ดินสุทธิสาร โดยเป็นคอนโดฯ High Rise 2 อาคาร ตึก A สูง 25 ชั้น 366 ยูนติ ตึก B สูง 32 ชัน้ 363 ยูนติ มีให้เลือกทัง้ แบบ 1 ห้องนอนและ 2 ห้องนอน ราคาเริม่ ต้น ประมาณ 2.9 ล้านบาท ตอนนี้เปิดให้จอง และมีห้องตัวอย่างให้ดูแล้วที่โครงการหรือ คลิก www.quinn-condo.com
T
TOPSHOP อินเทรนด์สดุ ๆ กับคอลเล็กชัน่ Spring/Summer 2013 และคอลเล็กชัน่ J.W ANDERSON ของเสื้อผ้าแนวสตรีทแวร์แบรนด์ดังจากอังกฤษ อย่าง TOPSHOP ที่มีคีย์พีซ อาทิ สเวตเตอร์ลวดลายกราฟิกที่ได้
แรงบันดาลใจมาจากผ้าลายสก๊อตกับลายการ์ตูน เทรนซ์โคทที่ทำให้ ล้ำสมัยด้วยหนังแก้ว พร้อมกับรองเท้าโลฟเฟอร์ที่นำกลับมาทำใหม่ ในแบบ J.W ANDERSON เลือกซื้อกันได้ที่ห้างเซ็นทรัล สาขาชิดลม ลาดพร้าว และพัทยา รวมทั้งเซนที่เซ็นทรัลเวิลด์
Vassalinee Vassalinee เป็ น อี ก แบรนด์ ข องคนไทยที่ เน้นการผลิตกระเป๋าซึ่งทำมาจากหนังจระเข้ และหนังแกะแท้ๆ ทุกใบเป็นแฮนด์เมด มีให้ เลือกทั้งกระเป๋าสะพาย กระเป๋าถือ กระเป๋า สตางค์ รวมถึงแอ๊กเซสซอรี่อื่นๆ เข้าไปดูรุ่น และแบบได้ที่ www.vassalinee.com หรือ www.facebook.com/pages/Vassalinee
Watch สุ ภ าพบุ รุ ษ นั ก ธุ ร กิ จ นั ก เดิ น ทาง ต้ อ งไม่ พลาด Eco-Drive Radio Controlled นาฬิ ก าพลั ง แสงรุ่ น ล่ า สุ ด ของซิ ติ เ ซ็ น มี เทคโนโลยี ค วบคุ ม และปรั บ เวลากั บ วั น ที่ อั ต โนมั ติ ต ามไทม์ โ ซนของแต่ ล ะประเทศ ด้ ว ยระบบคลื่ น สั ญ ญาณวิ ท ยุ ที่ ใ ห้ ค วาม เที่ยงตรงสูง ทำให้ไม่พลาดการติดต่อ พร้อม ฟังก์ชั่นเฉพาะบอกเวลาทั่วโลกและปฏิทิน อัจฉริยะ มี 2 สีคือขาว และดำ ดูสินค้าได้ที่ ห้ า งสรรพสิ น ค้ า ชั้ น นำหรื อ ชมเว็ บ ไซต์ www.citizen.co.th
W
N
Naughty Monkey Shoes เป็นอีกหนึ่งแบรนด์รองเท้าสัญชาติอเมริกันที่มาเปิดช็อป อย่ า งเป็ น ทางการในไทย กั บ Naughty Monkey เปิ ด ตัวอย่างเป็นทางการไปเมื่อเดือนที่แล้ว ตอนนี้สาวๆ คนไหน ที่ เ ป็ น แฟนแบรนด์ นี้ ก็ ส ามารถไปเลื อ กกั บ มื อ ได้ ที่ ช็ อ ป โดยตรง มีให้เลือกทั้งแบบส้นสูง ส้นแบน และแน่นอนว่า ทุกคูม่ ดี ไี ซน์โดดเด่นไม่เหมือนใคร ติดตามความเคลือ่ นไหวที่ www.facebook.com/pages/Naughty-Monkey-ShoesThailand
X
Y
R
Raimond Land เดอะลอฟท์ เอกมัย คอนโดมิเนียมสูง 28 ชัน้ ของไรมอนด์แลนด์ เป็น 1 โครงการ ทางเลือกสำหรับผู้มองหาคอนโดฯ ใน เมืองทีอ่ ยูต่ ดิ สถานีรถไฟฟ้า โดดเด่นด้วย การออกแบบสไตล์หรูหราและสะดวก สบาย มีห้องชุดให้เลือกหลายรูปแบบ
ตั้งแต่ 1 – 3 ห้องนอนหรือแบบดูเพล็กซ์ เข้าไปทีโ่ ครงการดูห้องตัวอย่างหรือคลิก www.raimonland .com
U
USB Mini Fridge เป็นอีก 1 แก็ดเจตน่ารักทีด่ เู หมือนเป็นของเล่น (ซะมากกว่า) แต่ทำงานได้จริง กับตู้เย็นจิ๋ว ขนาดความจุแค่ 1 กระป๋องที่สามารถทำ ความเย็ น และอุ่ น เครื่ อ งดื่ ม ได้ โดยใช้ ไ ฟ
จากพอร์ตยูเอสบี สามารถให้อุณหภูมิ 8.5 องศาเซลเซียส สนใจดูขอ้ มูลเพิม่ ได้ที่ www. xetamall.com
X2 Spa นอกจาก X2 จะเป็ น รี ส อร์ ท สุ ด ฮิ ป ของอำเภอกุ ย บุ รี จั ง หวั ด ประจวบคีรีขันธ์ ยังมี X2 Spa สปาที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัด บริการทัง้ นวดแผนโบราณและสมัยใหม่ ตลอดจนการออกกำลังกาย เพื่อฟื้นฟูร่างกายและจิตใจในราคาที่จ่ายได้ ใครไปถึงกุยบุรี
ไม่น่าพลาด ตรวจสอบบริการได้ที่ www.x2resorts.com
YouTube YouTube บริการแชร์วิดีโอออนไลน์ ทำเก๋เปิดตัวเครื่องมือ ช่วยทำวิดีโอสโลว์โมชั่นได้ด้วยตัวเองอย่างง่ายดาย เพื่อช่วย ให้ชาวยูทูบแปลงโฉมวิดีโอแสนธรรมดาของตนให้กลายเป็น วิดีโอที่พิเศษกว่าเดิม YouTube เปิดเผยรายละเอียดไว้ที่ http://youtubecreator.blogspot.com/2013/05/slomomakes-everything-better.html ลองสร้างสีสันใหม่ให้วิดีโอ ของตัวเองอย่างง่ายดาย แถมยังยกระดับวิดีโอได้เหนือชั้น อย่างไม่น่าเชื่อ
Z
Zense Restaurant Zense Restaurant กลับมาผงาดเป็นแหล่ง แฮงเอ๊ า ต์ ที่ มิ ค วรพลาดของหนุ่ ม สาววั ย ทำงาน ด้วยการออกแบบที่ทันสมัยบวกกับ จุดเด่นเรื่องวิวใจกลางกรุงเทพฯ นอกจากนี้ ยังมีรายการอาหารให้เลือกมากถึง 4 สัญชาติ ทั้งไทย อิตาลี ญี่ปุ่น และอินเดีย รวมถึงไวน์ และค็อกเทล
12 •
life’s journey •
Text Ravidhut Photo ชัยวัฒน์ อหันทริก
> อีซูซุกับอ่างเก็บน้ำพระปรง
มีอะไร?...ใน“สระแก้ว”
หลายคนตัง้ คำถามเช่นนีก้ บั ผม---จริงแฮะ ผมเองก็สงสัยอยูเ่ หมือนกัน แต่ครัน้ กวาดตาดูแผนทีป่ ระเทศไทยก็พบว่า ผมไปเทีย่ วเกือบ ทุกจังหวัดใกล้ๆ กรุงหมดแล้ว เหลือเพียงจังหวัดสระแก้วเท่านัน้ ทีย่ งั ไม่เคยขับรถไปเยือน เมือ่ มีเวลา 3 วัน 2 คืน ผมจึงตัดสินใจเลือก สระแก้วเป็นจุดหมายปลายทาง เพือ่ พิสจู น์วา่ จริงๆ แล้วสระแก้วมีอะไรให้เทีย่ วบ้าง ว่าแล้วก็แพ็คกระเป๋าโยนใส่ทนี่ งั่ ตอนหลังของ
ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS แอบเสียดายพืน้ ทีเ่ ล็กน้อย ด้วยความทีห่ อ้ งโดยสารกว้างขวาง แต่กลับใช้เป็นทีว่ าง กระเป๋าใบเล็กๆ ของผมกับช่างภาพเพียง 2 ใบเท่านัน้ ตัง้ ใจว่าคราวหน้าจะบรรทุกคนจนเต็มคันเพือ่ ให้สมกับสมรรถภาพของรถสักหน่อย ขับไปสระแก้วผ่านจังหวัดฉะเชิงเทราและปราจีนบุรี เหยียบคันเร่งแบบชิลๆ เพียง 3 ชั่วโมงนิดๆ ก็ถึง โดยเรา ตัดสินใจพักที่อำเภออรัญประเทศ แทนที่จะพักในตัวอำเภอ เมืองฯ เพราะแม้วา่ อำเภออรัญประเทศจะตัง้ อยูต่ ดิ ชายแดน ไทย – กัมพูชา ฟังดูแล้วเหมือนห่างไกล แต่ความจริงอยูห่ า่ ง จากกรุ ง เทพฯ เพี ย ง 200 กว่ า กิ โ ลเมตรเท่ า นั้ น แถมยั ง
รายล้อมไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ เรียกว่าสามารถ ใช้เป็นฐานบัญชาการได้อย่างเหมาะเหม็ง และยังมีที่พักดีๆ ไว้บริการด้วย ดังเช่น Le blocs รีสอร์ทสไตล์บูติกที่นำตู ้ คอนเทนเนอร์มาดัดแปลงเป็นห้องพักได้อย่างเก๋ไก๋ เราไปถึงที่นั่นช่วงบ่ายๆ ไม่รีรอที่จะไปยังแลนด์มาร์ก ของอรัญประเทศ นัน่ คือ ตลาดโรงเกลือนัน่ เอง งานนีพ้ กเงิน ไปเต็มกระเป๋าเพราะได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่า ที่นี่มี สินค้าทัง้ มือหนึง่ และมือสองให้จบั จ่ายใช้สอยตัง้ แต่ไม่จมิ้ ฟัน ยันเรือรบ แถมราคายังถูกแสนถูก จะซื้อแบบปลีกหรือส่งก็
ราคาคุ้มค่าทั้งนั้น ขอเพียงแต่ให้สวมวิญญาณคุณต่อ (ต่อ รองราคา) สักหน่อย เชื่อเลยว่าคุณต้องได้ของติดไม้ติดมือ กลับบ้านบ้างแน่ๆ โดยเฉพาะพ่อค้าแม่ค้าที่มาหาสินค้าเพื่อ ขนกลับไปขายต่อที่กรุงเทพฯ จะพบว่า ตลาดโรงเกลือเป็น แหล่งซื้อขายที่ทำให้คุณฟันกำไรได้อย่างเห็นๆ เตือนไว้ก่อน ว่า ตลาดมีขนาดกว้างใหญ่ไพศาลมากคือกินอาณาบริเวณ 60 กว่าไร่ ใครคิดจะมาเดินให้ทั่วคงเกิดอาการขาลาก แต่ อย่าเพิ่งไหวหวั่น เพราะเขามีทั้งจักรยาน มอเตอร์ไซค์ และ
รถกอล์ฟไว้ให้เช่าสำหรับสำรวจตลาด นอกจากได้จบั จ่ายแล้ว ยังจะได้มองดูชีวิตผู้คนทั้งชาวไทยและชาวกัมพูชาที่ข้าม ชายแดนเข้ามาค้าขาย นับเป็นการแต้มสีสันเล็กๆ ให้กับ
วันว่างของคุณ หลังจากเดินสำรวจตลาดจนเมื่อยขา เราก็ขับรถกลับ มาที่รีสอร์ท ระหว่างทางผ่านหลักกิโลเมตรจำลองขนาด
ใหญ่ยกั ษ์ ว่าแล้วจึงจอดรถถ่ายรูปเพือ่ เป็นเกียรติเป็นศรีและ
ไว้ อ วดชาวบ้ า นว่ า “เรามาถึ ง สุ ด เขตชายแดนสยามแล้ ว (เฟ้ย)” วันรุ่งขึ้นเรามีโปรแกรมเจาะเวลาหาอดีตกันที่ปราสาท สมัยโบราณแห่งหนึง่ ซึง่ สร้างขึน้ ตัง้ แต่ยคุ ขอมเรืองอำนาจอยู่ ในพืน้ ทีน่ ี้ ทีน่ นั่ ก็คอื ปราสาทชือ่ แปลกอย่าง “สด๊กก๊อกธม” ปราสาทสด๊กก๊อกธมตั้งอยู่ในอำเภอโคกสูง ห่างจาก อรัญประเทศแค่ 35 กิโลเมตร ระยะทางแค่นี้ถือว่า “สิวๆ” สำหรับรถที่มีสมรรถนะเยี่ยมยอดอย่าง ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS ใช้เวลาเพียงชั่วผมหลับงีบหนึ่ง (ปล่อย ให้ ช่ า งภาพขั บ ไป สบายใจจริ ง ) เราก็ ม าถึ ง แยกทางเข้ า ปราสาท ป้ายบอกไว้ว่าเหลือระยะทางอีก 7 กิโลเมตร ถ้า
เส้นทางดีๆ ใช้เวลาขับกิโลฯ ละ 1 นาทีกถ็ งึ แต่ปรากฏว่าทาง ค่อนข้างเป็นหลุมเป็นบ่อและขรุขระราวพื้นผิวดาวอังคาร เลยต้องใช้เวลานานกว่าที่ควรเป็น กระนั้นก็ถือเป็นการดี
ที่จะได้ทดสอบความแกร่งของรถอีซูซุคู่ใจกัน แล้วจึงพิสูจน์
เห็นว่า ช่วงล่างแน่นๆ ของ ALL-NEW ISUZU D-MAX VCROSS ช่วยซับแรงกระแทกได้ดจี ริงๆ จอดรถที่ทางเข้า ก่อนจะเดินเท้าเข้าไปอีกหน่อย เพียง อึดใจปราสาทสด๊กก๊อกธมก็ปรากฏอยูต่ รงหน้า แม้ปราสาทแห่งนี้จะไม่ได้ใหญ่โตโอฬารเท่าปราสาท หินอื่นๆ ของไทยอย่างปราสาทหินพิมาย ปราสาทพนมรุ้ง หรือปราสาทเมืองต่ำ แต่ก็ได้ชื่อว่าเป็นปราสาทหินที่ใหญ่ ทีส่ ดุ ในภาคตะวันออกของไทย สด๊กก๊อกธมเป็นภาษาเขมร แปลว่า เมืองที่มีต้นกก
ขึ้นรกในหนองน้ำใหญ่ กวาดตามองไม่เห็นต้นกกแล้ว เห็น แต่เพียงหนองน้ำที่อยู่ด้านข้าง ทางเดินทอดยาวตรงสู่ตัว ปราสาทปูดว้ ยศิลาแลง มีเสานางเรียงเรียงรายขนาบ 2 ข้าง นำทางเราไปสู่ตัวปราสาทที่ครั้งหนึ่งเคยตั้งอยู่ท่ามกลาง
ดงไม้หนาทึบ ที่เขียนเช่นนี้เพราะเมื่อ 10 กว่าปีก่อนผมเคยมาเยือน จำได้วา่ รอบๆ ยังเต็มไปด้วยสภาพรกร้าง หินก้อนใหญ่ๆ ทีใ่ ช้ ก่อเป็นตัวปราสาทพังทลายลงมากองกับพื้น ตอนนั้นกรม ศิ ล ปากรเพิ่ ง เริ่ ม เข้ า มาบู ร ณะและเตรี ย มเปิ ด เป็ น แหล่ ง
ท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัด ตลอดเวลาที่เดินชมถูกกำชับว่า อย่ า เดิ น ออกนอกเส้ น ทางหรื อ เข้ า ไปในบริ เ วณที่ ติ ด ป้ า ย
ห้ามเป็นอันขาด เนือ่ งจากการเก็บกูร้ ะเบิดยังไม่ลลุ ว่ ง! ทว่าวันนี้การบูรณะเกือบจะเสร็จสมบูรณ์แล้ว (และ ระเบิดก็ ถู ก เก็ บ กู้ ไ ปเรี ย บร้ อ ยแล้ ว โล่ ง อก...) เจ้ า หน้ า ที่
จากกรมศิลปากรบอกเราว่าน่าจะไม่เกินปี พ.ศ.2558 คง
เสร็ จ สิ้ น ขณะที่ ไ ปเยี่ ย มชมจึ ง ยั ง คงเห็ น เจ้ า หน้ า ที่ ยั ง คง ทำการบูรณะอยู่ อย่างไรก็ตามตัวปราสาทที่สันนิษฐานว่า สร้างขึน้ ตัง้ แต่ปลายพุทธศตวรรษที่ 15 สมัยพระเจ้าชัยวรมัน
ที่ 2 นั้นก็บูรณะได้ 100 เปอร์เซ็นต์ แสดงถึงความสวยงาม
อลังการของศิลปะการเรียงหินทรายและศิลาแลงได้อย่าง ชัดเจนไม่แพ้ปราสาทหินอื่นๆ การบูรณะใช้วิธีอนัสติโลซิส
ซึ่งเป็นการกำกับหมายเลขบนหินแต่ละก้อน ผ่านการเทียบ แบบกั บ ปราสาทหิ น รุ่ น เดี ย วกั น และสั น นิ ษ ฐานจากทิ ศ
กับระยะทางการหล่นของหิน จากนั้นจึงนำขึ้นไปประกอบ ใหม่โดยดูจากลวดลายของหินและความน่าจะเป็น คล้ายๆ การเล่นต่อจิ๊ กซอว์อย่างไรอย่างนั้น การบู รณะต้องใช้ ทั้ง ความอุตสาหะและละเอียดอ่อน ดังนั้นจึงใช้เวลายาวนาน กว่า 10 ปี และนั่นก็ทำให้เราได้เรียนรู้ว่า “ความยิ่งใหญ่” ไม่ได้ หมายถึงขนาด แต่หมายถึง “คุณค่า” ทางประวัตศิ าสตร์และ ความพยายามในการอนุรกั ษ์ตา่ งหาก เราใช้เวลาชื่นชมปราสาทอยู่พักใหญ่ เพราะสิ่งปลูก สร้างต่างๆ ล้วนดึงดูดสายตา ไม่วา่ จะซุม้ ประตูหรือทีเ่ รียกว่า โคปุระ ลวดลายสลักบนหน้าบัน ระเบียงและกำแพง หรือ อาคารที่รายรอบ บวกกับอากาศที่เย็นสบาย จึงทำให้เรา ค่อนข้างอาลัยอาวรณ์ขณะจากมา ถ้าคุณมีเวลาสักครึ่งวัน
> ทิวทัศน์จากจุดชมวิวผาโมกราชินี
> หลักกิโลเมตรจำลอง
> ปราสาทสด๊กก๊อกธม
> วิถีชีวิตที่ตลาดโรงเกลือ
> บรรยากาศตลาดโรงเกลือ
ก็นา่ จะมานัง่ ชิลๆ แล้วใช้จนิ ตนาการวาดภาพอดีตทีเ่ รืองรอง ดูทา่ จะสนุกไม่นอ้ ย ออกจากปราสาทสด๊กก๊อกธม เราก็ขับรถไกลออกไป อีกหน่อยเพื่อเยี่ยมชมความอัศจรรย์ทางธรรมชาติที่เกิดขึ้น จากกาลเวลาทีล่ ว่ งเลย ผมกำหลังหมายถึง “ละลุ” (ไม่ทราบ ว่าเกีย่ วดองอะไรกับนักร้องสาวลุลาหรือเปล่า??) ละลุคอื บริเวณทีพ่ นื้ ดินเกิดการยุบตัวลง เป็นปรากฏการณ์ ทางธรรมชาติที่สามารถสืบย้อนไปได้กว่า 6,000 ปี หน้าตา ไม่ตา่ งไปจากแพะเมืองผีทแี่ พร่ โป่งยุบทีร่ าชบุรี หรือเสาดินนาน้อยทีน่ า่ นแต่อย่างใด ต่างกันก็ทขี่ นาดของพืน้ ที่ โดยละลุ แห่ ง สระแก้ ว นี้ มี อ าณาบริ เ วณรวมแล้ ว ราว 500 ไร่ แต่ เนือ่ งจากเป็นทีด่ นิ ของเอกชน ชาวบ้านกลุม่ หนึง่ จึงได้รวมตัว กันแล้วเช่าพื้นที่ประมาณ 50 ไร่จากเจ้าของเพื่อเปิดเป็น แหล่งท่องเที่ยว ที่นี่คุณจะได้ชมพื้นดินที่ยุบตัวจนมีสัณฐาน ต่างๆ บ้างมีลกั ษณะเป็นแท่งหิน บ้างเป็นเหมือนกำแพง มอง เห็นได้ไกลสุดลูกหูลกู ตา นับเป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีส่ ามารถ ไปเที่ยวชมได้หลายๆ ครั้ง เพราะอะไรนะหรือ? ก็เพราะ
ดินและหินเหล่านีจ้ ะเปลีย่ นรูปร่างหน้าตาไปเรือ่ ยๆ ตามการ กัดเซาะของน้ำฝนและสาเหตุอนื่ ๆ นัน่ เอง การเที่ยวละลุจะต้องใช้รถอีแต๊ก (รถไถพ่วงกระบะ) ที่ ชาวบ้านขับนำชมเท่านัน้ ทัง้ นีเ้ พราะสภาพเส้นทางทีท่ รุ กันดาร ยิ่งในฤดูฝน ถนนเข้าสู่ละลุจะมีสภาพยิ่งกว่าหลุมอุกาบาต
ความจริงด้วยระบบขับเคลือ่ น 4 ล้อของ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS สภาพผิวแบบนี้ไม่ถือเป็นอุปสรรค แต่ เราก็ต้องเคารพในกฎกติกาที่ชาวบ้านตั้งขึ้นและเข้าใจได้ว่า ขืนปล่อยให้นักท่องเที่ยวขับรถเข้าไปอย่างอิสระ มีหวังหน้า ดินคงพังทลายลงไปมากกว่านี้จนไม่เหลือให้คนรุ่นหลังได้ ชืน่ ชม รถอีแต๊กนีบ้ รรทุกคนได้ประมาณ 6 – 8 คน (ขึน้ กับรูป ร่างของผูโ้ ดยสาร...) สนนค่าเข้าชมพร้อมรถและพลขับเทีย่ วละ 200 บาท หมายความว่า ถ้าคุณพาเพือ่ นมามากเท่าไร ก็ยงิ่ ประหยัดขึ้นเพราะมีตัวหารเยอะ ผมคิดว่าเป็นราคาที่ค่อน ข้างยุตธิ รรมเลยทีเดียว แต่ปรากฏว่านักท่องเทีย่ วบางคนเดิน ทางมาถึ ง แล้ ว ตั ด สิ น ใจไม่ เ ข้ า ชมเพราะเสี ย ดายตั ง ค์ ? ?? จำนวนผูเ้ ข้าชมจึงไม่ได้มมี ากมายขนาดทีจ่ ะทำให้กลุม่ ชาวบ้าน หารายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ ผมไปกับช่างภาพรวม 2 คน เสียค่าเข้าตกคนละ 100 บาทยังรูส้ กึ ว่า คุม้ แสนคุม้ กับการได้ ชมมหัศจรรย์ทางธรรมชาติที่แปลกตาและยิ่งใหญ่ ประการ สำคัญคือเป็นการกระจายรายได้ให้แก่ชาวบ้าน ให้พวกเขา ได้มรี ายได้เสริมนอกเหนือจากการทำไร่ทำนา เพียงเท่านีผ้ ม ก็วา่ คุม้ ค่าเหลือเกินแล้ว สำหรั บ ละลุ นี้ เ คยใช้ เ ป็ น ที่ ถ่ า ยทำโฆษณาเครื่ อ งดื่ ม แอลกอฮอล์ ยี่ ห้ อ หนึ่ ง รวมทั้ ง เป็ น โลเกชั่ น ในการถ่ า ยทำ ภาพยนตร์เรือ่ ง ปัญญาเรณู 3 ตอนรูปรู ปู ี ด้วย เห็นไหมละว่า น่าชมขนาดไหน ดังนั้นจึงอยากเชิญชวนให้ไปเที่ยวชมกัน เยอะๆ ถ้าไปถึงแล้วไม่เห็นเจ้าหน้าที่ โทร.ไปตามตัวได้ที่
0 3724 9708-9 และ 08 9098 0772 ปิดท้ายวันนี้ด้วยการไปเที่ยวอ่างเก็บน้ำพระปรงซึ่งมี ขนาดใหญ่โตจนน่าจะเรียกว่าเขื่อน เป็นอ่างเก็บน้ำที่ใหญ่ ที่สุดในสระแก้ว มีทัศนียภาพโดยรอบงดงาม อุดมไปด้วย ปลานานาพันธุแ์ ละนกนานาชนิด โดยเฉพาะนกงูหรืออ้ายงัว่ นกน้ำที่หาดูได้ยากชนิดหนึ่ง นกชนิดนี้มีจะงอยปากยาว
ลำคอก็ยาวคล้ายงู (จึงมีอกี ชือ่ หนึง่ ว่านกงูดว้ ยประการฉะนี)้ นอกจากชมนกแล้ว ยังมีกิจกรรมล่องเรือชมเขื่อนและมีร้าน อาหารทีเ่ สิรฟ์ ปลาสดๆ ให้บริการ ถ้าไปในช่วงแดดร่มลมตก กับหวานใจ ขอรับประกันด้วยหัวของช่างภาพเลยว่า ทั้งชิล และโรแมนติกจริงๆ วันสุดท้ายก่อนเดินทางกลับกรุงเทพฯ มีกิจกรรมการ ท่องเที่ยวที่เหมาะสำหรับไปทดสอบสมรรถนะทางร่างกาย กันด้วยว่า Fit & Firm หรือเปล่า นัน่ ก็คอื การไต่เขาชมถ้ำเพชรโพธิท์ องและถ้ำหาดทราย แก้วทีบ่ า้ นเขาเลือ่ ม อำเภอคลองหาด แม้เส้นทางจะไม่ได้สงู หรือสมบุกสมบันนัก อีกทัง้ อากาศเย็นสบายเพราะร่มรืน่ ด้วย พรรณไม้นอ้ ยใหญ่ หากก็เรียกเหงือ่ ได้ชมุ่ ตัวเลยเชียว บางช่วง ค่อนข้างชันจนต้องขึงเชือกไว้ให้ยึด แอบโวยในใจที่คุณป้า
ซึ่งเป็นผู้ขายบัตรเข้าชมคนละ 20 บาทนั้นไม่เตือนกันก่อน ทั้งผมและช่างภาพจึงต่างพากันหอบแฮก รู้ตัวเลยว่าตัวเอง ยังห่างไกลจากคำว่า Fit & Firm หลายช่วงตัว ถ้ำเพชรโพธิ์ทองและถ้ำหาดทรายแก้วซึ่งมีทางเดิน เชื่อมถึงกันเป็นถ้ำขนาดไม่ใหญ่นัก ด้านในมีหินงอกหินย้อย งดงาม ผนังถ้ำบางส่วนมีรูปคล้ายๆ ใบโพธิ์สีทองแต้มอยู่ เป็นทีม่ าของชือ่ ถ้ำเพชรโพธิท์ องนัน่ เอง
> น้องควายน่ารัก
> ทางเดินที่ขนาบด้วยเสานางเรียงที่สด๊กก๊อกธม
> อัศจรรย์ธรรมชาติที่ละลุ
แต่ไฮไลท์กลับอยูท่ จี่ ดุ ชมวิวผาโมกราชินที อี่ ยูบ่ นยอดเขา จากตรงนี้สามารถมองเห็นทิวทัศน์ด้านล่างได้ไกลลิบ โชคดี
ที่ฟ้ากระจ่าง ภาพที่เห็นจึงชัดเจนต่อสายตา ความเหนื่อย เมื่อยล้าได้รับความรื่นรมย์ทางสายตาและลมที่ฉ่ำเย็นเป็น สิง่ ตอบแทน ทีน่ มี่ กี จิ กรรมให้ครู่ กั ปีนขึน้ มาคล้องกุญแจล็อก ความรักกันไว้ด้วย ได้อารมณ์คล้ายๆ เอ็นโซลทาวเวอร์ ที่
กรุงโซล เกาหลีใต้ เสียจริง แต่เส้นทางนี้พิสูจน์ความรักได้ดี ยิ่ ง กว่ า ที่ เ กาหลี เนื่ อ งจากต้ อ งช่ ว ยเหลื อ เกื้ อ กู ล กั น ด้ ว ย
พละกำลังส่วนตัวล้วนๆ ส่วนผมกับช่างภาพก็ได้แต่มองตากัน ปริบๆ เพราะไม่รจู้ ะล็อกกุญแจกับใคร บนเส้นทางกลับกรุงเทพฯ เราขับ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS เข้าสู่ตัวเมืองสระแก้วเพื่อเยี่ยมชมโรง เรียนกาสรกสิวทิ ย์ โรงเรียนแห่งนี้จัดตั้งขึ้นตามพระราชดำริของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ด้วยทรงมุง่ หมาย ให้เป็นโรงเรียนสอนชาวนาให้ทำนาอย่างถูกต้องบนพื้นฐาน ของหลั ก เศรษฐกิ จ พอเพี ย ง รวมทั้ ง เป็ น ที่ ฝึ ก กระบื อ ด้ ว ย
ที่นี่จึงนับเป็นศูนย์การเรียนรู้สำหรับผู้สนใจวิถีชาวนาว่าพวก เขาใช้ชวี ติ กันอย่างไร และยังจะได้เห็นน้องควายน่ารักๆ สัตว์ คูใ่ จชาวนาทีส่ ร้างคุณประโยชน์ให้แก่คนไทยทัง้ ประเทศด้วย การช่วยไถนามาตั้งแต่โบราณกาล เด็กๆ น่าจะโปรดปราน เป็นพิเศษเพราะได้เห็นน้องควายตัวจริง ไม่ใช่เห็นแค่ในจอ โทรทัศน์ แล้วยังจะได้ปลูกฝังให้พวกเขามีใจรักต่อสัตว์ร่วม โลกและอาชีพทีเ่ ป็นกระดูกสันหลังของชาติ ที่พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวงคือการนั่งรับประทาน อาหารหรือจิบดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่ร้านควายคะนอง ซึ่ง ตั้งอยู่ริมบึงน้ำกว้างใหญ่ในบริเวณโรงเรียน บรรยากาศดี และเย็นสบายสุด เราขับรถ ALL-NEW ISUZU D-MAX V-CROSS กลับ กรุงเทพฯ อย่างสบายอารมณ์ พร้อมทัง้ เรียนรูว้ า่ เราไม่มที าง รู้เลยว่า ที่ไหนมีสถานที่ท่องเที่ยวอะไรบ้างตราบใดที่เรา
ไม่ออกไปสู่โลกกว้างด้วยตัวเอง เช่นเดียวกับคราวนี้ที่ผม สามารถกลับมาบอกเพือ่ นๆ ได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า “สระแก้วมีอะไรให้เทีย่ ว---เยอะนะ”
TASTE DRIVE IN SAKAEW ได้เวลา Taste Drive ขับอีซูซุไปหาอาหารรับประทานกัน
แต่ละร้านอร่อยจริง คอนเฟิร์ม! Lunch Time ยายต๊าม
แม้จะอยู่ติดกัมพูชา แต่อาหารที่ขึ้นชื่อในอรัญประเทศกลับเป็นอาหารเวียดนาม ทั้งนี้ เชือ่ ว่าเป็นผลพวงจากการย้ายถิน่ ฐานเมือ่ ครัง้ สงครามเวียดนาม ร้านอาหารเวียดนามมีให้เห็นทัว่ ไป แต่เจ้าทีข่ นึ้ ชือ่ ทีส่ ดุ เห็นจะเป็น “ยายต๊าม” ทีเ่ ชือ่ กัน ว่ า เป็ น ร้ า นอาหารเวี ย ดนามเจ้ า แรกในสระแก้ ว เปิ ด ขายโดยยายต๊ า มซึ่ ง อพยพมาจาก เวียดนามใต้เป็นเวลานานกว่า 60 ปี ได้รบั ความนิยมขนาดไหน เห็นได้จากภาพถ่ายคนดังที่ แวะมาชิมแขวนอยูเ่ ต็มผนังราวกับเป็นวอลล์เปเปอร์ อาหารมีไม่มากนัก ทว่าก็ไม่ขาดไฮไลท์อย่างแหนมเนือง จะสัง่ เป็นจานเดียวก็ได้ แต่ถา้ ให้คุ้มขอแนะนำให้สั่งเซตเมนูซึ่งประกอบไปด้วยแหนมเนือง เปาะเปี๊ยะทอด เปาะเปี๊ยะสด และเส้นหมีห่ น้าหมูยา่ ง มีให้เลือกตัง้ แต่เซตสำหรับ 2 – 3 คน ราคาเริม่ ต้นทีเ่ ซตละ 200 บาท เท่านั้น รับประกันว่าสั่งเซตเดียวก็ “เอาอยู่” แหนมเนืองอร่อยมาก โดยใช้สับปะรดแทน
มะเฟือง รสจึงออกหวานกว่า กินคูก่ บั น้ำจิม้ ทีเ่ สิรฟ์ ตัวน้ำจิม้ กับพริกปัน่ ละเอียดในน้ำส้มแยก กันมา เพือ่ ให้ลกู ค้าได้ปรุงรสเองตามใจชอบ บรรยากาศร้านง่ายๆ สบายๆ สไตล์กนั เอง Location: 87/1 ถนนมิตรสัมพันธ์ ตำบล/อำเภออรัญประเทศ Contact: 08 1559 8664, 0 3723 1794
Dinner Time Le blocs
นอกจากจะเป็นที่พักสไตล์บูติกสุดฮิปแล้ว ร้านอาหารในรีสอร์ทแห่งนี้ยังมีบรรยากาศ น่านัง่ เหมาะสำหรับมารับประทานกับหวานใจ เมนูอาจมีไม่มาก แต่หลายจานก็ถอื เป็น “ซิกเนเจอร์” ของทางร้าน ต้องลองชิมข้าวต้ม กระดูกหมู เห็นเป็นเมนูงา่ ยๆ อย่างนี้ แต่รสชาติกลมกล่อมมาก ใส่กระดูกหมูตม้ จนเปือ่ ยผสม หมูสับมาเต็มปิ่นโต---อ่านไม่ผิดหรอก เพราะเขาเสิร์ฟมาในปิ่นโตสีสวย ทำให้น่ากินมากขึ้น นอกจากนีย้ งั มีพะโล้หมูสามชัน้ ทีร่ สออกหวานกำลังดี แกงเขียวหวานไก่กเ็ ข้มข้นด้วยหัวกะทิ แท้ๆ และเครือ่ งแกงรสจัดจ้าน ของหวานมีเมนูงา่ ยๆ แต่อร่อยฉ่ำใจอย่างขนมปังเย็น ภาชนะ เป็นถาดสังกะสีใบเบ้อเริม่ บอกให้รวู้ า่ ผูเ้ ป็นเจ้าของอุดมไปด้วยไอเดียเก๋ๆ มีทั้งมุมในตู้คอนเทนเนอร์ติดแอร์ ประดับด้วยเฟอร์นิเจอร์สไตล์วินเทจ เป็นความแตก ต่างทีล่ งตัว และบนดาดฟ้ารับลมธรรมชาติ ชุดโต๊ะเก้าอีบ้ นดาดฟ้าทีอ่ อกแนวดิบๆ หน่อยนัน้ ให้อารมณ์อกี แบบ นัง่ กินเพลินๆ เคล้าเสียงเพลงสากลเพราะๆ รับรองว่าชิลสุดยอด Location: 87 ถนนกิโลเมตร 2 ฝั่งซ้าย ตำบล/อำเภออรัญประเทศ Contact: 0 3723 0244, 08 9814 4009 Website: www.leblocs.com
Coffee Time Coffee Aran
กระแสร้านหน้าตายุโรปลามไปถึงอรัญประเทศแล้ว! บ่ายๆ ถ้าใครเบื่อๆ ขอแนะนำให้แวะมาดับกระหายคลายร้อนที่ร้านกาแฟซึ่งสวยที่สุด ในอรัญประเทศ บ้านสไตล์อติ าลีสสี นั ฉูดฉาดตาเชือ้ เชิญให้ใครทีข่ บั รถผ่านไปผ่านมาบนถนน บ้านโคกต้องเหลียวมามองและแวะพัก เสิรฟ์ กาแฟหอมกรุน่ รสกลมกล่อม ทัง้ อเมริกาโน คาปุชชิโน เอสเปรซโซ และลาเต หรือ จะสัง่ เป็นพวกสมูท้ ตีผ้ ลไม้กม็ หี ลากหลายแก้วให้เลือกจิบ บริเวณร้านกว้างขวาง ทั้งในตัวบ้านซึ่งมี 2 ชั้น เบาะนั่งและผ้าม่านลายพรรณพฤกษา สีหวานน่าจะเป็นทีถ่ กู อกถูกใจสาวๆ ส่วนทีน่ งั่ บนชัน้ ลอยให้บรรยากาศเป็นส่วนตัว และทีน่ งั่ โซนเอ๊าต์ดอร์กม็ โี ต๊ะกับเก้าอีท้ ำจากเหล็กดูเรียบง่าย แต่แฝงความเก๋ หากมาตอนบ่ายคล้อย แดดเริ่มร่มน่าจะเป็นบริเวณน่านั่งรับลม แต่ทโี่ ปรดปรานเป็นพิเศษก็คือที่นงั่ บิลต์อินแบบปูน เปลือยกับผนังสีเหลืองสด วางด้วยหมอนใบเล็ก เหมาะมากสำหรับนัง่ กรีดกรายถือถ้วยกาแฟ ให้เพือ่ นแชะภาพแชร์ลงเฟซบุก๊ Location: 11/1 ถนนบ้านโคก ตำบล/อำเภออรัญประเทศ Contact: 0 3723 2666, 08 9832 8088
16 •
globetrotter •
Text รวิทัต Photo Amm Junnet
Et cetera in MACAU
เคยได้ยนิ ข่าวการอุปาทานหมูท่ หี่ ลายๆ คนทำเรือ่ งเหมือนๆ กันบ้างไหม? ผมกำลังหมายถึงเกาะฮ่องกงทีน่ กั ท่องเทีย่ วชาวไทยพากัน ตบเท้าไปเทีย่ วอย่างคึกคักติดต่อมาเป็นเวลายาวนาน ใครไม่เคยไปฮ่องกงเหมือนจะเชย (ทัง้ ๆ ทีพ่ ดู กันตามตรง ฮ่องกงไม่ได้อดุ มไปด้วย ทรัพยากรทางการท่องเทีย่ วสักเท่าไร เห็นจะมีเพียงแหล่งช้อปปิง้ ทีเ่ ป็นจุดขายอันแข็งแรงเท่านัน้ ) และด้วยเหตุนอี้ กี เกาะทีต่ งั้ อยูใ่ กล้ๆ เพียงใช้เวลานัง่ เรือเฟอร์รจี่ ากฮ่องกงแค่ 1 ชัว่ โมงอย่าง “มาเก๊า” จึงถูกมองข้ามไปอย่างน่าเสียดาย ทว่าหลายปีทผี่ า่ นมา สำนักงานการท่องเทีย่ วของรัฐบาลมาเก๊าได้พยายามอย่างหนักทีจ่ ะโปรโมทให้มาเก๊าเป็นอีกหมุดหมายทางการ ท่องเทีย่ วของนักเดินทางทัว่ โลก และดูเหมือนจะได้ผลจริงๆ เสียด้วย เพราะจำนวนนักท่องเทีย่ วทีไ่ ปเยือนมาเก๊าเพิม่ ขึน้ ทุกปี
การโปรโมทคงไม่อาจประสบความสำเร็จได้เลยถ้าทีน่ นั้ ๆ ไม่นา่ สนใจจริงเช่นทีเ่ อ่ยอ้าง ผมจึงอยากเชิญชวนให้นกั ท่องเทีย่ วชาวไทย
ลองหันมามองเกาะเล็กๆ ใกล้ๆ ฮ่องกงแห่งนีก้ นั บ้าง แล้วคุณจะรูว้ า่ ทีน่ มี่ อี ะไรอีกมากมายให้ชมกัน
> ซากมหาวิหารเซนต์พอล
> เดอะเวเนเชียน
> มุมหนึ่งในย่านเก่า
มองเมืองผ่านเมือง
ด้วยความที่ชาวโปรตุเกสเคยเดินทางมาตั้งรกรากใน มาเก๊าตัง้ แต่คริสต์ศตวรรษที่ 16 จึงทำให้วฒ ั นธรรมโปรตุเกส หล่อหลอมกลมกลืนกับวัฒนธรรมจีนอย่างแทบเป็นเนือ้ เดียว สิ่งที่สะท้อนความจริงข้อนี้อย่างเห็นได้ชัดหนีไม่พ้นรูปแบบ สถาปัตยกรรมซึ่งผสมผสานระหว่างตะวันตกและตะวันออก กลายเป็นศิลปะแบบ “ชิโน-โปรตุกสี ” ทีเ่ ราคุน้ หูและคุน้ ตาที่ เกาะภูเก็ต ถ้าใครหลงใหลสถาปัตยกรรมแบบนี้ที่ภูเก็ต รับรองว่า ถ้าไปมาเก๊า คุณจะยิง่ ตืน่ ตาตืน่ ใจ เพราะย่านใจกลางเมืองที่ เรียกว่า Centro นั้นดารดาษไปด้วยตึกรามบ้านช่องสไตล์นี้ ประหนึ่งมีใครมาแกล้งโปรยหล่นไว้ ตึกทาสีพาสเทลสวยๆ ละมุนตา ประตูบานเฟี้ยม ลวดลายปูนปั้นตามขื่อคา ต่าง เนรมิตให้ยา่ นเก่ากลางเมืองดูคล้ายเต้นระบำท้าทายกาลเวลา อย่างมีชีวิตชีวา โดยเฉพาะอาคารสวยๆ บนถนนที่พาดผ่าน หน้าจัตุรัสเซนาโด้ (Senado Square) รวมไปถึงอาคารโดย รอบจัตุรัสเองด้วย ยิ่งในยามค่ำมีแสงไฟมลังเมลืองวับแวม ยิง่ ทำให้ภาพทีเ่ ห็นงามจับตามากขึน้ จัตุรัสเซนาโด้เป็นย่านการค้ามาแต่อดีตกาลที่ยังคง คึกคักมาจนถึงปัจจุบนั รอบๆ เต็มไปด้วยร้านค้านานาประเภท ทั้งสินค้าแบรนด์เนม สินค้าท้องถิ่น ร้านอาหารและคาเฟ่ บรรยากาศอันรืน่ รมย์เชือ้ เชิญนักท่องเทีย่ วและคนในพืน้ ทีใ่ ห้ แวะเวียนมาเยีย่ มชมตัง้ แต่สายๆ จรดค่ำราว 4 ทุม่ น้ำพุดา้ น หน้ากับพืน้ ปูอฐิ เป็นลายลอนคลืน่ ทีส่ ะท้อนความเป็นเมืองท่า ช่วยรังสรรค์ให้ทัศนียภาพโดยรวมดูไม่น่าเบื่อ โบสถ์และ อาคารโบราณอย่ างที่ ท ำการไปรษณี ย์ ซึ่ ง ตั้ ง อยู่ ข้ า งๆ กั บ อาคารเทศบาลหลังเก่าสไตล์นีโอคลาสสิกฝั่งตรงข้ามกลาย เป็นฉากหลังทีน่ กั ท่องเทีย่ วไม่พลาดจะโพสท่าถ่ายรูปด้วย ผมโปรดปรานอาคารเทศบาลหลังเก่าเป็นพิเศษ แทบ ไม่นา่ เชือ่ ว่าทันทีทขี่ า้ มถนนด้านหน้าทีร่ ถราและผูค้ นพลุกพล่าน เดินผ่านประตูเข้าไป คุณจะพบสวนหย่อมเล็กๆ สไตล์ตะวันตก
> จัตุรัสเซนาโด้
แปลงไม้ดอกกระจุม๋ กระจิม๋ ตรงกลางสวนแลดูนา่ รัก น้ำพุ และ ประติมากรรมที่ประดับโดยรอบให้บรรยากาศเหมือนอยูอ่ ีก ซีกโลก ใครอยากศึกษาประวัตศิ าสตร์มาเก๊าฉบับเร่งรัดภายใน 3 นาที ขอเชิญเดินดูกระเบือ้ งบนผนังซึง่ เพ้นต์ภาพเหตุการณ์ สำคัญต่างๆ ทีเ่ กิดขึน้ โบราณสถานใจกลางเมืองมีตกึ สูงรายรอบ อาจดูขดั กัน ไปบ้าง แต่ถ้ามองอีกมุม ตึกสูงเหล่านี้ก็เหมือนเป็นปราการ
ทีโ่ อบล้อมรักษาอาคารบ้านเรือนเก่าๆ เอาไว้อย่างจงรักภักดี
1835 ที่ผนังด้านหน้าเหลือรอดมาได้ก็เนื่องจากก่ออิฐถือปูน มั่นคง ในขณะที่ตัวโบสถ์นั้นสร้างด้วยเครื่องไม้ หากซากที่ เหลือก็ประกาศความยิ่งใหญ่ที่เคยปรากฏได้เป็นอย่างดี ว่า กันว่าถ้าโบสถ์ยังคงสภาพสมบูรณ์จะถือเป็น 1 ในโบสถ์ที่ ใหญ่ทสี่ ดุ ในเอเชีย ด้วยความทีเ่ ป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วประเภท A Must เหมือนพระบรมมหาราชวังและวัดพระแก้วของไทย ที่ ถ้ า นั ก ท่ อ งเที่ ย วไม่ ไ ด้ ไ ปชมอาจรู้ สึ ก เหมื อ นยั ง มาไม่ ถึ ง บริเวณนีผ้ คู้ นจึงคลาคล่ำจนแทบหาทีแ่ ทรกไม่ได้ รอบๆ ยังมีซากกำแพงเมืองโบราณทีไ่ กด์ทอ้ งถิน่ เล่าว่า เมืองที่อุดมด้วยมรดกโลก กำแพงรอดพ้ น จากกระสุ น ปื น ใหญ่ ใ นสงครามหลายครั้ ง ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า เมืองเล็กๆ ที่ทิศเหนือจรดทิศใต้มี เนื่องจากปูนที่ใช้ฉาบผสมข้าวญี่ปุ่น (หรือซูชิ) ของญี่ปุ่น ระยะทางเพียง 7 กิโลเมตร จะเต็มไปด้วยโบราณสถานทีไ่ ด้รบั ทำให้ ก ำแพงมี ค วามเหนี ย วและยื ด หยุ่ น จนกระสุ น ไม่ การประกาศให้เป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกราว 20 แห่ง! สามารถทำลายได้ นอกจากนี้ยังมีซากวิทยาลัยเซนต์พอล นอกเหนือจากจัตุรัสเซนาโด้กับที่ทำการเทศบาลหลัง และป้อมปราการให้ชม สำหรับป้อมปราการนัน้ ปัจจุบนั ปรับ เก่ า แล้ ว มรดกโลกอี ก แห่ ง ที่ เ ป็ น แลนด์ ม าร์ ก ของมาเก๊ า เป็นพิพิธภัณฑ์มาเก๊า ด้านบนป้อมสามารถมองเห็นวิวของ เห็นจะหนีไปพ้นซากมหาวิหารเซนต์พอล (Ruins of St.Paul มาเก๊าได้กว้างไกล มีสวนหย่อมและต้นไม้ให้ร่มเงา เหมาะ Cathedral) มหาวิหารแห่งนีส้ ร้างขึน้ มาตัง้ แต่ ค.ศ.1602 แต่ สำหรับมานั่งเล่นเพลินๆ ไม่ต้องแปลกใจถ้าจะเห็นชาวเมือง ถู ก เพลิ ง เผาทำลายจนเหลื อ เพี ย งซากผนั ง ด้ า นหน้ า ในปี ขึน้ มาออกกำลังกายกันบนนี้ มีจุดหนึ่งที่นักท่องเที่ยวทั่วไปไม่ค่อยทราบก็คือ ถ้าหัน หน้าเข้าหาซากโบสถ์ ด้านซ้ายมือมีตรอกเล็กๆ อยูต่ รอกหนึง่ 2 ข้างทางของตรอกนี้มีอาคารโบราณสไตล์ชิโน-โปรตุกีส ทาสีสวย เป็นจุดที่คู่บ่าวสาวนิยมใช้เป็นโลเกชั่นสำหรับถ่าย ภาพแต่งงาน บอกให้ทราบกันไว้จะได้ไม่เดินผ่านไป วัดอาม่า (A-Ma Temple) เป็นอีกแห่งทีพ่ ทุ ธศาสนิกชน ตลอดจนนักท่องเที่ยวมักไม่พลาดชม เป็นวัดลัทธิเต๋าที่เก่า แก่ทสี่ ดุ แห่งหนึง่ ของมาเก๊า สร้างขึน้ ตัง้ แต่ปี 1488 เพือ่ อุทศิ ให้แก่เทพธิดามัตสุทชี่ าวประมงและนักเดินเรือเลือ่ มใสศรัทธา แม้ จ ะเป็ น เพี ย งวั ด เล็ ก ๆ ที่ ตั้ ง อยู่ บ นเนิ น เขาเตี้ ย ๆ แต่ ก็ มี อาคารสถาปัตยกรรมแบบจีนแท้ๆ ให้ชม ธูปขดเป็นวงกลม ทรงพีระมิดทีแ่ ขวนกระจัดกระจายอยูท่ วั่ ไปดูแปลกตาสำหรับ > วัดอาม่า นักท่องเทีย่ วชาวไทย
> มองเมืองผ่านเมือง
นอกจากที่เที่ยวเหล่านี้ มาเก๊ายังมีมรดกโลกกระจาย ตัวอยูท่ วั่ ไป อาทิ โบสถ์เซนต์โดมินกิ วัดกวนไท คฤหาสน์หลูเ่ กา โรงละครดอมเปรโด ฯลฯ ถ้าใครมีเวลา น่าจะพกแผนที่แล้ว เดินสำรวจดูกนั
Etc. in Macau
มาเก๊ายังมีสถานที่ท่องเที่ยวอีกมากมาย มีแห่งหนึ่งที่ หลายคนอาจไม่รจู้ กั แต่ผมเห็นว่าไม่ควรมองข้ามด้วยประการ ทัง้ ปวง นัน่ คือ สวนเลาลิมเอีย๊ ก (Lou Lim Iok Garden) มาเก๊ามีสวนมากมาย แต่สวนแห่งนี้เป็นสวนที่มีสไตล์ จีนแท้ๆ มากที่สุด สร้างขึ้นตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 19 โดย เศรษฐีคนหนึ่ง แต่ต่อมาถูกทิ้งร้าง กระทั่งรัฐบาลมาเก๊ามา ทำการบูรณะและเปิดเป็นสวนสาธารณะในปี 1974 ภายใน มีสระน้ำขนาดพอเหมาะพอเจาะ มีปลาคาร์พแหวกว่ายและ กอบัวอยู่ในนั้ น รอบๆ ปลู ก ต้ น ไผ่ ไม้ ยื น ต้ น และไม้ ด อก ไม้ประดับน้อยใหญ่รม่ รืน่ มาก มีเก๋งจีนให้นงั่ พักผ่อนหย่อนใจ และอาคารริมสระน้ำไว้จัดนิทรรศการต่างๆ ท่ามกลางตึกสูง สวนแห่งนี้จึงเป็นประหนึ่งโอเอซิสที่ตัดขาดจากโลกภายนอก เหมาะอย่างมากที่จะหาเวลามานั่งผ่อนคลายอารมณ์ ชม สายน้ำและต้นไม้ ธรรมชาติอันงดงามจะช่วยกล่อมเกลา จิตใจคุณให้สงบและร่มเย็นขึน้ สิ่งปลูกสร้างที่ผงาดขึ้นมาเป็นแลนด์มาร์กอีกแห่งของ มาเก๊าในช่วงไม่กี่ปีมานี้เห็นจะเป็นเดอะเวเนเชียน (The Venetian) กาสิโนใหญ่ยกั ษ์ทจี่ ำลองเวนิส เมืองกลางสายน้ำที่ อิตาลีมาไว้ในร่ม ที่นี่ไม่ได้ต้อนรับแต่นักแสวงโชค ทว่าเปิด กว้างให้ทุกคนที่อยากเห็นเวนิส แต่อาจยังไม่มีเวลาหรือ กำลังทรัพย์เพียงพอจะบินไปดูของจริงถึงยุโรป ผมเคยไป เวนิสมาแล้วจึงกล้าพูดอย่างเต็มปากเต็มคำว่า ที่นี่จำลอง เวนิสมาอย่างสมจริง ทัง้ อาคารบ้านเรือนหรือแม้แต่ลำคลอง ที่ ไ หลผ่ า นในกาสิ โ นและช้ อ ปปิ้ ง อาเขตแห่ ง นี้ แม้ จ ะไม่ สามารถเทียบเท่าเมืองโบราณอย่างเวนิส แต่คุณค่าของมัน อยูท่ คี่ วามตัง้ ใจและความอุตสาหะของผูส้ ร้างทีเ่ นรมิตออกมา ได้ใกล้เคียงของจริงและแสดงถึงความพยายามที่จะสร้าง สถานทีใ่ หม่ๆ ขึน้ มาเพือ่ เรียกนักท่องเทีย่ ว
> สวนเลาลิมเอี๊ยก
> มุมถ่ายภาพแต่งงาน
> สวนสวยในอาคารเทศบาลหลังเก่า
มาเก๊าทาวเวอร์ (Macau Tower) เป็นอีกแห่งทีน่ า่ แวะชม ด้วยส่วนสูง 338 เมตรทำให้มาเก๊าทาวเวอร์ครองตำแหน่ง สิ่งปลูกสร้างที่สูงที่สุดในมาเก๊า สร้างเสร็จเมื่อปี 2001 ใช้ เป็นคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์ ช้อปปิ้งมอลล์ และแหล่งรวมร้าน อาหาร ส่วนด้านบนนอกจากเป็นจุดชมวิวเมืองมาเก๊าแบบ พาโนรามาแล้ว ยังมีกจิ กรรมท้าทายความกล้าอีกหลายอย่าง ทั้งการออกไปเดินชมวิวด้านนอกทาวเวอร์ การไต่ทาวเวอร์ และการโรยตัวจากทาวเวอร์ แต่ทเี่ ร่งสารอะดรีนาลีนได้ดสี ดุ ๆ เห็นจะเป็นบันจีจ้ มั ป์ซงึ่ ดำเนินงานโดย AJ Hackett ต้นตำรับ บันจี้จัมป์จากนิวซีแลนด์ที่ได้รับการยอมรับมานาน จึงรับ ประกันความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล ส่วนใครทีช่ อบศึกษาหาความรูจ้ ากพิพธิ ภัณฑ์ มาเก๊าก็ ตอบสนองคุณได้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย เพราะมีพพิ ธิ ภัณฑ์ ให้เทีย่ วชมเกือบ 30 แห่ง เช่น พิพธิ ภัณฑ์ทางทะเล จัดแสดง วิถีชีวิตชาวประมงและการเดินเรือ พิพิธภัณฑ์ศิลปะมาเก๊า จัดแสดงงานทัศนศิลป์ตา่ งๆ พิพธิ ภัณฑ์บา้ นไทปาทีด่ ดั แปลง จากบ้านของชนชัน้ สูงผูห้ นึง่ นอกจากรวบรวมโบราณวัตถุลำ้ ค่า แล้ว ลำพังตัวอาคารอย่างเดียวก็มแี รงดึงดูดพอให้ชนื่ ชม ฯลฯ นี่เป็นแค่ส่วนหนึ่งของสถานที่ท่องเที่ยวในมาเก๊าเท่านั้น ซึ่ง คงทำให้คุณเห็นแล้วว่า ที่นกี่ ็เป็นอีกเมืองที่มีแหล่งท่องเที่ยว น่าสนใจไม่แพ้เมืองใดในโลก ลองเบนสายตาจากทีอ่ นื่ มาทางนีด้ บู า้ ง แล้วคุณจะ รูว้ า่ มาเก๊ามีดมี ากมายและไม่ตอ้ งอาศัย “อุปาทาน” ใน การเทีย่ วชมใดๆ เลย
GO•GUIDE • • • • •
ใครอยากทานอาหารจีนอร่อยๆ สไตล์หรูหรา สมควรอย่างยิง่ ทีจ่ ะไปภัตตาคาร The Eight ซึง่ ตัง้ อยูใ่ นโรงแรม Grand Lisboa ตึกรูปทรง แปลกตาคล้ายสับปะรดและสูงทีส่ ดุ ในมาเก๊า เสิรฟ์ อาหารรสชาติเป็นเลิศทัง้ คาวและหวาน รับประกันด้วยมาตรฐานระดับมิชลินสตาร์ นอกจากอาหารจีน มาเก๊ายังขึ้นชื่อเรื่องอาหารแมคกานีส ซึ่งเป็นเมนูลูกผสมระหว่างตำรับจีนสไตล์มาเก๊ากับตำรับโปรตุเกส โรงแรมแนะนำคือ Sofitel Macau at Ponte 16 ห้องหรูอยูส่ บาย มีกาสิโนให้เสีย่ งโชค ทัง้ ยังตัง้ อยูใ่ กล้แหล่งท่องเทีย่ วสำคัญๆ ใจกลางเมือง ช่วงทีเ่ หมาะสำหรับท่องเทีย่ วคือตัง้ แต่เดือนตุลาคม – ธันวาคมซึง่ เป็นฤดูใบไม้รว่ ง อากาศเย็นสบาย มีแดดพออุน่ และความชืน้ ต่ำ นับจากนีม้ ี เวลาเตรียมตัวราว 2 เดือน แพ็คกระเป๋ารอได้เลย! ข้อมูลเพิม่ เติมคลิก www.macautourism.gov.mo
Special Thanks สำนักงานการท่องเทีย่ วของรัฐบาลมาเก๊า สนับสนุนการเดินทาง
•
go report •
19
Text GO Team
อีซซู ใุ ห้นำ้ ...เพือ่ ชีวติ อีกหนึง่ โครงการดีๆ จากอีซซู ุ
กลุ่มอีซูซุในประเทศไทย ร่วมกับกรมทรัพยากรน้ำบาดาล กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
เปิดโครงการ “อีซูซุให้น้ำ...เพื่อชีวิต” แห่งแรกให้แก่โรงเรียนบ้านห้วยจะค่าน ตชด.อนุสรณ์ อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ตามต่อด้วยโครงการที่ 2 ณ โรงเรียนบ้านละว้าวังควาย อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี ในเดือนพฤษภาคม และกำลังจะส่งมอบโครงการ “อีซูซุให้น้ำเพื่อชีวิต”
แก่โรงเรียนแห่งที่ 3 เร็วๆนี้ สำหรับโครงการ “อีซูซุให้น้ำเพื่อชีวิตนี้” อีซูซุได้เล็งเห็นความสำคัญของปัญหาน้ำดื่มที่มีอยู่ทั่วประเทศไทย จึงได้จัดส่งทีมสนับสนุนลงพื้นที่ร่วมกับ
เจ้าหน้าทีร่ ะดับปฏิบตั กิ ารของกรมทรัพยากรน้ำบาดาล เพือ่ วางแผนติดตัง้ ชุดอุปกรณ์ขดุ เจาะน้ำบาดาลครบวงจร พร้อมทัง้ จัดสร้างศูนย์สาธิตการผลิตน้ำดืม่ นักเรียน โดยติดตัง้ ระบบกรองน้ำดืม่ สะอาดตามมาตรฐาน ตลอดทัง้ ได้ดำเนินการปรับปรุงสภาพภูมทิ ศั น์โดยรอบโรงเรียนและหมูบ่ า้ นทัง้ 2 แห่งให้ถกู สุขลักษณะ เพือ่ ให้
การแก้ปญ ั หาน้ำดืม่ สามารถสำเร็จลุลว่ งได้อย่างครบวงจร และผูบ้ ริหารกลุม่ อีซซู ไุ ด้ตงั้ ปณิธานร่วมกันว่า จะจัดทำโครงการ “อีซซู ใุ ห้นำ้ เพือ่ ชีวติ ” แก่โรงเรียนใน ประเทศไทยทีป่ ระสบปัญหาเรือ่ งน้ำดืม่ จนกว่าทุกโรงเรียนในประเทศไทยจะหมดปัญหาเรือ่ งดังกล่าว โครงการ “อีซูซุให้น้ำ...เพื่อชีวิต” เป็นอีกกิจกรรมหนึ่งเพื่อสังคมของกลุ่มอีซูซุที่ตอกย้ำปรัชญาการดำเนินธุรกิจหรือ “วิถีอีซูซุ” ที่ว่า “ผู้ใช้ สุขใจ เพิม่ พูนรายได้ ช่วยให้สงั คมพัฒนา” อย่างแท้จริง
20 •
go feature •
Text รวิทัต
Let’s Fit, Let’s Firm, Let’s Fun! “แค่ขยับก็เท่ากับออกกำลังกาย”หลายคนคงคุ้นกับ ประโยคนีท้ ี่ สสส. ใช้กระตุน้ ให้คนไทยหันมาออกกำลังกาย เพื่อสร้างเสริมสุขภาพกัน เพราะแม้ว่าปัจจุบัน
เราจะมีฟิตเนสเซ็นเตอร์มากขึ้นกว่าแต่ก่อน แต่การ ออกกำลังกายกับพฤติกรรมคนไทยดูไม่ค่อยไปใน ทิศทางเดียวกันสักเท่าไร (คงคล้ายๆ กับพฤติกรรม การอ่านของคนไทยละมัง้ ??) เหตุผลหนึง่ ทีบ่ างคนมักใช้ อ้างก็คือ การออกกำลังกายมันน่าเบื่อ... แต่เดี๋ยวก่อน! เพื่อสุขภาพและร่างกายที่ Fit & Firm ของคุณ GO จึงอยากเปลี่ยนทัศนคตินี้ ด้วยการ รวบรวมวิธีการออกกำลังกายใหม่ๆ ตลอดจนกีฬา เอกซ์ตรีมมาฝากผู้อ่าน และไหนๆ ก็อุตส่าห์ “Fit” ร่างกายจน “Firm” ขนาดนี้แล้ว ก็ควรหาที่เที่ยวสุด “Fun” เพื่อทดสอบสมรรถนะร่างกายกันด้วย จะได้ไม่ เสียของ แล้วคุณจะพบว่า การออกกำลังกายแบบ จริงจังนั้นสนุกกว่าการเดินแกว่งแขนเยอะ!
Hot Exercises!
Gyrotonic
ไม่ใช่จนิ โทนิก---กรุณาอย่าอ่านผิด! ไจโรโทนิกครีเอทขึ้นโดยนักเต้นบัลเลต์เชื้อสายฮังการี ผู้หนึ่ง เป็นการออกกำลังกายลักษณะยืดเหยียดกล้ามเนื้อ คล้ายๆ โยคะ แต่ดว้ ยการใช้อปุ กรณ์ซงึ่ เป็นสปริงและรอกมา ช่ ว ยจึ ง ทำให้ คุ ณ เคลื่ อ นไหวและทรงตั ว ได้ ถ นั ด กว่ า โดย สามารถเคลือ่ นไหวรอบทิศทาง เรียกว่ายืดเหยียดได้ทงั้ 360 องศา ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อทุกสัดส่วน โดยเฉพาะแกน กลางของร่างกายและกระดูกสันหลัง อีกทั้งเชื่อว่าช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพของระบบขจัดของเสียออกจากร่างกายได้ดว้ ย ที่ มี ส รรพคุ ณ ขนาดนี้ ก็ เ พราะนี่ เ ป็ น ศาสตร์ ก ารออกกำลั ง กายที่ ผ สมผสานระหว่ า งโยคะ บั ล เลต์ ยิ ม นาสติ ก ว่ายน้ำ และไทชิ นัน่ เอง like • ค่อนข้างปลอดภัยจากอุบัติเหตุและลดแรงกระแทก เนื่องจากมี
การนำอุปกรณ์เข้ามาช่วยเซฟ unlike • แต่ด้วยความที่ต้องใช้อุปกรณ์ จึงต้องไปออกกำลังกายที่ฟิตเนส เท่านั้น (นอกจากคุณจะลงทุนซื้ออุปกรณ์มาไว้ที่บ้านเอง)
Zumba Dance
Antigravity Yoga
ใหม่สำหรับเมืองไทย แต่ทเี่ มืองนอกเขาออกกำลังกาย แบบนีม้ านับ 10 ปีแล้ว Antigravity แปลว่าการต้านแรงถ่วง โยคะประเภทนีจ้ งึ หมายถึงโยคะที่อาศัยการต้านแรงถ่วงนั่นเอง แต่เอ๊ะ---ก็ยัง งงๆ อยูด่ ี โยคะที่อาศัยการต้านแรงถ่วงนี้จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ เช่ น เดี ย วกั น อุ ป กรณ์ ที่ ว่ า คื อ ผ้ า ที่ ผู ก ขึ ง กั บ ขื่ อ หรื อ ราวไว้ สำหรับคล้องร่างกาย (เรียกกันว่า เปลผ้า) จากนั้นก็ลอยตัว ขึ้นไปทำท่วงท่าต่างๆ บนอากาศราวกับเหาะเหินได้ ด้วย สภาพที่ไร้แรงโน้มถ่วง คุณจึงต้องอาศัยความเชี่ยวชาญใน การทรงตัวมากเป็นพิเศษ ว่ากันว่าการออกกำลังกายแบบนี้ จะทำให้คุณเคลื่อนไหวได้อิสระมากขึ้น ช่วยทำให้มีสรีระ และบุคลิกภาพที่ดีขึ้น ถ้าทำได้อย่างคล่องแคล่วแล้ว จะ สามารถออกกำลังกายได้แบบคูณ 2 เมื่อเทียบกับการทำ โยคะบนพืน้ ราบ like • เป็นการออกกำลังกายที่น่าตื่นเต้นและหวาดเสียวดี เหมาะสำหรับ
ผู้ท่ชี อบอะไรท้าทายหรือใฝ่ฝันอยากเป็นนักกายกรรม! unlike • ไม่เหมาะสำหรับคนกลัวความสูง ต้องฝึกฝนกับผู้เชี่ยวชาญและใช้
อุปกรณ์ที่ได้มาตรฐานเท่านั้น (ขืนแขวนเปลผ้าเล่นเองกับขื่อที่บ้าน เกิดขื่อหักลงมาก็แย่สิ)
Barefoot Running
GO ฉบับเดือนกุมภาพันธ์เคยสัมภาษณ์ ดร.ชุมพล ครุฑแก้ว ในฐานะคนโสดที่โปรดปรานการออกกำลังกาย ด้วยการวิง่ เปลือย---เท้า สืบเนื่องจากการวิจัยพบว่า รองเท้า (แม้จะออกแบบ มาเพื่อใช้ในการวิ่งโดยเฉพาะก็ตามที) มีส่วนที่เป็นพื้นและ ส้นค่อนข้างหนา ส่งผลให้เกิดแรงกระแทกบริเวณส้นและ ฝ่าเท้ามากกว่าปกติ ในขณะที่การวิ่งเท้าเปล่านั้นเป็นการวิ่ง แบบธรรมชาติ มนุษย์ในสมัยโบราณที่ไม่มีเครื่องอำนวยความสะดวกก็เปลือยเท้าวิ่งในการเข้าป่าและล่าสัตว์กัน ทั้ ง นั้ น วิ ธี นี้ จึ ง นั บ เป็ น การ Back to Nature เชื่ อ ว่ า ช่ ว ย ลดอาการบาดเจ็บและฟื้นตัวเร็ว อีกทั้งยังทำความเร็วได้ดี กว่าด้วย เนือ่ งจากเน้นการลงปลายเท้ามากกว่าส้นเท้า หรือ ถ้ามองในเชิงจิตวิญญาณ การปล่อยเท้าเปลือยเปล่าสัมผัส พืน้ ผิวทีเ่ ป็นธรรมชาติกน็ า่ จะช่วยเสริมสร้างพลังชีวติ ได้ กระนัน้ ดร.ชุมพลก็เคยแนะนำไว้วา่ การวิง่ เปลือยเท้านี้ ต้องอาศัยการฝึกฝนอย่างค่อยเป็นค่อยไป like • อยูท่ ไี่ หนก็ออกกำลังกายได้โดยไม่ตอ้ งพะวงว่าพกรองเท้ามาด้วยหรือไม่ แถมประหยัดค่ารองเท้า (ที่ส่วนใหญ่แพงเว่อร์) ได้อีกต่างหาก unlike • ถ้าไม่นับเรื่องผลการวิจัยต่างๆ ยังกังขาว่า การไม่ใส่รองเท้าปลอดภัย
จริงหรือ เพราะเราจะหลบเลีย่ งเศษวัตถุตา่ งๆ ทีอ่ าจบาดเท้าได้อย่างไร?
Pole Dance
การเต้นรำเป็นการออกกำลังกายที่เรียกเหงื่อและช่วย เผาผลาญแคลลอรีไ่ ด้ดที สี่ ดุ วิธหี นึง่ อีกทัง้ ยังสนุกสุดเหวีย่ งด้วย แต่ถา้ แนะนำให้เต้นแบบเดิมๆ สงสัยจะหลุดเทรนด์ไปหน่อย ต้องนีเ่ ลย ซุมบาแดนซ์ซงึ่ ดัดแปลงจากการเต้นรำจังหวะ แซมบาของประเทศแถบละตินอเมริกา โดยผสมผสานเข้ากับ การเต้นจังหวะฮิปฮอป ระบำหน้าท้อง แอโรบิก ฯลฯ ขึ้นชื่อ เป็นเพลงละตินก็เชือ่ ได้เลยว่าจังหวะดนตรีตอ้ งเร้าใจ ชวนยัก ย้ายส่ายสะโพกเป็นแน่แท้ ปัจจุบันพัฒนาเป็นการเต้นแบบ Toning Stick โดยใช้อปุ กรณ์เสริมหน้าตาคล้ายดัมเบลขนาด เล็กๆ เหมาะมือ เมือ่ เขย่าแล้วจะให้เสียงเข้าจังหวะ เป็นการ เพิ่มความสนุกและกระชับกล้ามเนื้อแขนได้มากขึ้น การเต้น แบบนีช้ ว่ ยให้รปู ร่างสมส่วน กระชับกล้ามเนือ้ ส่วนต่างๆ ทัว่ ทัง้ ร่างกาย เผาผลาญไขมัน และกระตุน้ จังหวะการเต้นของหัวใจ
เป็นการเต้นอีกแบบหนึง่ ทีไ่ ด้รบั ความนิยมในเมืองไทยมา พักใหญ่แล้ว แต่ดั้งแต่เดิมเรามักมองว่า โพลแดนซ์หรือการเต้นกับ เสานี้สงวนไว้ให้บางอาชีพเท่านั้น แต่โพลแดนซ์ที่แท้จริงจะ ใช้ประโยชน์จากเสามากกว่าแค่จับแล้วรูดขึ้นรูดลง เพราะ เสาที่ ว่ า มี ไ ว้ ส ำหรั บ การปี น และเหนี่ ย วร่ า งกายให้ ขึ้ น ไป โลดโผนโจนทะยานบนนั้น ซึ่งแน่นอนว่าต้องใช้พละกำลัง มหาศาลและการทรงตัวเป็นเยีย่ ม ทำให้เรียกเหงือ่ ได้ไม่นอ้ ย ไปกว่าการเต้นแบบอื่นๆ รวมทั้งช่วยกระชับและเสริมสร้าง กล้ า มเนื้ อ ทุ ก สั ด ส่ ว นของร่ า งกาย รู ป ร่ า งจึ ง สมส่ ว นและ กระตุ้นการเต้นของหัวใจ สาวๆ น่าจะโปรดปรานเป็นพิเศษ เพราะท่วงท่าลีลาที่เน้นความเซ็กซี่และเย้ายวนช่วยสร้าง แรงดึงดูดต่อเพศตรงข้ามได้ดว้ ย
like • เหมาะสำหรับผูท้ ชี่ อบการยักย้ายส่ายเอวและเบือ่ การเต้นแบบเดิมๆ เมือ่ ฝึกฝนจนชำนาญ สามารถเต้นเองทีบ่ า้ นได้ unlike • แต่ถา้ เต้นทีบ่ า้ นโดยลำพังอาจไม่สนุกเท่ากับเต้นรวมกลุม่ กับคนอืน่ นะสิ
like • สำหรับสาวๆ จะช่วยปรับปรุงบุคลิกภาพ ทำให้คณ ุ ดูมเี สน่หเ์ ย้ายวนใจ มากขึน้ unlike • ไม่เหมาะสำหรับสุภาพบุรุษ เพราะอาจถูกมองว่าเบี่ยงเบนทางเพศ!
do you know? บางคนอาจยังไม่รู้ว่า คลาสต่างๆ ที่เปิดสอนในฟิตเนสนั้นคือ อะไรกันแน่? • Body Jam การเต้นเป็นชุดสั้นๆ ประหนึ่งแดนเซอร์ (ซึ่ง ท่วงท่าลีลาต่างจากการเต้นแอโรบิกอย่างสิน้ เชิง) จากนัน้ นำ การเต้นแต่ละชุดมาเต้นให้ตอ่ เนือ่ งกันจนจบเพลงซึง่ มีจงั หวะ เร้าใจ • Body Pump การยกน้ำหนักรูปแบบหนึ่ง โดยเพิ่มจังหวะ ดนตรีเข้ามาเพื่อสร้างความเร้าใจและคลายความน่าเบื่อ เล่ น ได้ ทั้ ง ชายและหญิ ง โดยเลื อ กน้ ำ หนั ก ที่ เ หมาะสมกั บ ร่างกายของแต่ละคนเท่านัน้ เอง • Body Combat การเต้นทีน่ ำเอาท่าทางในการต่อสูม้ าใช้ ทัง้ ชก ต่อย เตะ ถีบ ประกอบบทเพลงจังหวะสนุกๆ เหมาะ สำหรับหนุม่ ๆ ทีอ่ ยากเต้น แต่กลัวถูกมองว่าเป็นแต๋ว • Pilates การขยับร่างกายและยืดเหยียดกล้ามเนื้อให้ผสาน กับจังหวะลมหายใจ ครีเอทโดยชาวตะวันตก รูปแบบคล้ายๆ โยคะของอินเดียและไทชิของจีน • Body Wive การออกกำลังกายกล้ามเนือ้ โดยใช้วธิ ยี ดื เหยียด ส่วนต่างๆ ของร่างกาย แต่แทนทีจ่ ะยืดแข้งยืดขาเฉยๆ ก็นำเอา เชือกมาเป็นอุปกรณ์เพือ่ เพิม่ ความสนุก
Hot Extreme Sports!
Jetovator
บอกลาเจ๊ตสกี บ๊ายบายเวคบอร์ด แล้วหันมาเล่นเจโตเวเตอร์กนั ดีกว่า เจโตเวเตอร์ เป็นเครื่องเล่นทางน้ำที่เจ๋งที่สุดใน พ.ศ.นี้ ด้วยรูปร่างหน้าตาคล้ายเจ๊ตสกีที่ติดอยู่บนปลายท่อส่งก๊าซ โดยเจ้าท่อนี้พ่วงอุปกรณ์ไอพ่นซึ่งเป็นตัวส่งแรงดันให้ที่นั่งซึ่ง หน้าตาคล้ายเจ๊ตสกีนที้ ะยานออกไป ไม่วา่ จะพุง่ ไปด้านหน้า พุง่ ขึน้ ฟ้า หรือแม้แต่ดำลงไปในน้ำ! โดยสามารถพุง่ ขึน้ ฟ้าได้ สูงถึง 9 เมตร และดำลงน้ำได้ 3 เมตร พร้อมด้วยความเร็ว ราว 40 กิโลเมตรต่อชั่วโมง ควบคุมทิศทางได้อย่างอิสระ มากกว่าเจ๊ตสกีหรือเวคบอร์ด ใครยังนึกภาพไม่ออกก็ลอง จินตนาการถึงโลมาขณะกระโดดขึ้นมาเหนือน้ำ นั่นแหละ แบบนัน้ เลย ความสนุกจึงอยู่ที่ความหวาดเสียวซึ่งจะสูบฉีดอะดรีนาลีนของคุณให้พงุ่ พล่าน รวมทัง้ ช่วยให้หนุม่ ๆ โชว์แมนอวด สาวๆ จนเธอเหล่านัน้ จะไม่อยากกะพริบตา Yes! NO! WHERE TO FIND?
• •
เหมาะสำหรับผู้ที่รักความตื่นเต้นหวาดเสียวจริงๆ เท่านั้น และต้องว่ายน้ำเป็น ผูท้ เี่ ป็นโรคหัวใจ โรคกลัวน้ำ (ไม่ใช่มงั้ ...) และคนที ่ ใจเสาะ
• พัทยา
Tandem
นี่ก็เป็นกีฬาท้าทายความ(หวาด)เสียวที่มีมานานแล้ว แต่ในเมืองไทยไม่คอ่ ยเป็นทีพ่ ดู ถึงเท่าไร แทนเดมก็คอื การกระโดดร่มดิง่ พสุธาลงมาจากเครือ่ งบิน ที่ ร ะดั บ ความสู ง ไม่ ต่ ำ กว่ า 12,000 ฟิ ต โดยมี ค รู ฝึ ก เป็ น ผูค้ วบคุมร่มเกาะติดอยูด่ า้ นหลัง ช่วงทีเ่ ราพุง่ ตัวจากเครือ่ งบิน ก่อนร่มจะกางออกหรือที่เรียกว่า “ฟรีฟอร์ม” นั้นเป็นอะไร ที่มันส์สุดๆ ลมจะปะทะเข้าหาร่างกายคล้ายอยากฉีกคุณ เป็นชิ้นๆ คุณจะหวีดร้องออกมาสุดเสียง ซึ่งนั่นอาจทำให้ น้ำลายคุณกระเซ็นกระสายไหลโกรกออกจากริมฝีปาก ช่วง ฟรีฟอร์มจะกินเวลาพักใหญ่ๆ จากนัน้ เมือ่ ร่มกางออก คุณจะ ค่อยๆ ลอยละลิว่ ลงสูพ่ นื้ พร้อมๆ กับเก็บภาพแบบ Bird’s-eye view ไว้ในสายตา กระซิบเตือนไว้อย่างหนึ่งว่า มีช่วงที่น่าหวาดเสียวยิ่ง กว่านัน้ นัน่ ก็คอื ขณะนัง่ รอตรงประตูเครือ่ งบิน ช่วง “จะจงจะ” ว่าจะโดดหรือไม่โดดดีนนั่ แหละ! Yes! NO! WHERE TO FIND?
• •
เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่กลัวความสูง รักความท้าทาย บ้าระห่ำ และไม่กลัวตายจริงๆ เท่านั้น ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีคุณสมบัติตรงกันข้ามกับ ที่กล่าวข้างต้น
• สกลนคร ชลบุรี
Bungy Jump
จากต้ น กำเนิ ด ของชนพื้ น เมื อ งเผ่ า หนึ่ ง ในหมู่ เ กาะ แปซิฟิกที่ใช้เถาวัลย์พันข้อเท้า ก่อนจะกระโดดทิ่มตัวลงมา จากหอคอยสูง โดยให้ศรี ษะเฉียดพืน้ ไปนิดเดียว เพือ่ เป็นการ แสดงความเป็นชายชาตรี สูก่ ฬี าท้าทายคนกล้าซึง่ มีตน้ ตำรับ อยู่ที่นิวซีแลนด์ กระทั่งนิยมเล่นกันแพร่หลายทั่วโลก ไม่เว้น แม้แต่ประเทศไทย บันจี้จัมป์คือการที่ผู้เล่นใช้เชือกเส้นใหญ่และทนทาน ผูกกับข้อเท้า แล้วกระโดดลงจากหอคอย (บ้างก็เป็นสะพาน) พุ่งตัวเอาศีรษะดิ่งลงพื้น และเมื่อกระโดดลงมาจนสุดปลาย เชือก เชือกจะกระตุกให้รา่ งยังคงแกว่งไกวในลักษณะกลับหัว อีกพักหนึง่ จังหวะทีก่ ำลังลอยละลิว่ ลงมานัน้ อาจทำให้หวั ใจ ผูเ้ ล่นแทบหลุดออกจากร่าง เพราะไม่แน่ใจว่าจะวางใจเชือก ทีม่ ดั ข้อเท้าไว้ได้หรือไม่ เอาเป็นว่าใครอยาก “มองมุมกลับ ปรับมุมมอง” คงต้อง ลองกระโดดดูสกั ที Yes!
• กรุณากลับไปอ่านกีฬาทีแ่ นะนำก่อนหน้านัน้
NO!
• กรุณากลับไปอ่านกีฬาทีแ่ นะนำก่อนหน้านัน้ เช่นเดียวกัน
WHERE TO FIND?
Yes!
• ผู้ที่รักกีฬาทางน้ำทุกคน แม้จะไม่มีพื้นฐาน การเล่นกระดานโต้คลื่นมาก่อน ขอเพียงแค่ม ี
ทักษะการทรงตัวที่ค่อนข้างดีก็สามารถเล่นได้
NO!
• ผู้ที่ขี้อายและเกรงจะเสียกิริยา เพราะกว่าคุณจะ เล่นได้แบบช่ำชองจริงๆ อาจต้องล้มลุกคลุกคลาน ประมาณหนึ่งก่อน
WHERE TO FIND?
Kitesurf
เป็นกีฬาเอกซ์ตรีมทางน้ำซึ่งฮอตฮิตทีเ่ มืองนอกมานาน แล้ว แต่เพิง่ ขยายแฟรนไชส์มาเมืองไทยเมือ่ ไม่นานมานีเ้ อง ไคท์เซิร์ฟเป็นการผสมผสานระหว่างการเล่นกระดาน โต้คลื่น เวคบอร์ด สโนว์บอร์ด และสเก๊ตบอร์ดเข้าด้วยกัน โดยใช้ผืนร่มหรือว่าวขนาดใหญ่ยักษ์ในการควบคุมทิศทาง ดังนั้นจึงต้องอาศัยทั้งคลื่น แรงลม และกำลังแขน ใครนึก ภาพไม่ออกก็ให้จินตนาการถึงเวคบอร์ดหรือสกีน้ำ โดยใช้ ว่าวหรือร่มในการนำทางแทนเจ๊ตสกีหรือสายสลิง นับเป็น กีฬาสุดมันและแสนสนุกที่ไม่เพียงแต่จะได้เล่นกับคลื่นแล้ว ยังเหินฟ้าเหนือน้ำได้ดว้ ย (ถ้าคุณเชีย่ วชาญแล้ว) เรียกว่าตืน่ เต้นไม่แพ้กฬี าทีใ่ ช้บอร์ดหรือกระดานอืน่ ๆ เลย Yes!
• ผูท้ วี่ า่ ยน้ำเป็น
NO!
• ผูท้ มี่ งี บน้อย เพราะปัจจุบนั ค่าเล่นยังค่อนข้างแพง เอาการอยู่
WHERE TO FIND?
• หัวหิน พัทยา บางแสน สมุย ภูเก็ต
• เชียงใหม่ ภูเก็ต พัทยา (หรืออยากไปกระโดดที ่ มาเก๊าอย่างทีแ่ นะนำไว้ใน globetrotter ก็ไม่ผดิ กติกา)
• สุขุมวิท 26 กรุงเทพฯ
Flowrider
ไม่เชือ่ ก็ตอ้ งเชือ่ ว่าในกรุงเทพฯ ก็เล่นเซิรฟ์ ได้!!! เรากำลังพูดถึง Flow House Bangkok สถานทีก่ ระตุน้ อะดรีนาลีนของคุณด้วยกีฬาทางน้ำ โดยไม่ตอ้ งเสียเวลาเดินทาง ไปถึงทะเลจริงๆ เพราะทีน่ ไี่ ด้จำลองการโต้คลืน่ มาไว้กลางกรุงกับเครือ่ งสร้างกระแสน้ำขนาดใหญ่ยกั ษ์ ให้คณ ุ ได้ทดสอบฝีมอื ในการเล่นกระดานโต้คลืน่ ก่อนไปลองเล่นของจริงทีท่ ะเล (ซึง่ จะว่าไปทะเลเมืองไทยก็ไม่คอ่ ยเหมาะสำหรับโต้คลืน่ เท่าไร เมือ่ เทียบกับเมืองนอก) ทีน่ จี่ ะทำให้คณ ุ สนุกใกล้เคียงกับการไปโต้คลืน่ กลางทะเลทีแ่ คลิฟอร์เนียเลยทีเดียว Flow House Bangkok เป็นแหล่งโต้คลืน่ จำลองทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนีใ้ ครพกเพือ่ นทีไ่ ม่กล้า เล่นมาด้วย ก็อาจปล่อยให้เพือ่ นคุณคนนัน้ ว่ายน้ำเล่นในสระซึง่ มีให้บริการไปพลางๆ
do you know? การออกกำลังแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ • แอนาเอโรบิก (Anaerobic) เน้นการระเบิดพลังงานในระยะเวลาสัน้ ๆ เพือ่ เสริมสร้างกล้ามเนือ้ ให้ใหญ่ขนึ้ เช่น การเล่นเวทหรือยกน้ำหนัก ทีห่ นุม่ ๆ นิยมเล่นกันนัน่ เอง • คาร์ดิโอ (Cardio) เป็นการใช้ออกซิเจนเพื่อช่วยเผาผลาญไขมันไว้เป็นพลังงาน เน้นออกกำลังกายให้เหงื่อออกหรือกระตุ้นการเต้นของ หัวใจเป็นระยะเวลาต่อเนือ่ ง เช่น การวิง่ ปัน่ จักรยาน เต้นแอโรบิก ว่ายน้ำ ฯลฯ
Test Your Strength! เมือ่ ออกกำลังกายและเล่นกีฬาจน Fit & Firm แล้ว ก็ได้เวลาออกไปท่องโลกกับสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วผจญภัย
เพือ่ เป็นการทดสอบสมรรถนะทางร่างกายของคุณ
Test Your Arms Rafting
ไม่มีอะไรจะท้าทายพลังแขนของคุณ ได้ เ ท่ า กั บ การล่ อ งแก่ ง อี ก แล้ ว เพราะคุ ณ และลูกเรือทั้งหมดจะต้องช่วยกันตวัดฝีพาย เพื่อต้านกระแสน้ำอันเชี่ยวกราก พร้อมทั้ง พยุงไม่ให้เรือยางนัน้ ล่มกลางลำน้ำ นอกจาก พลังแขนแล้ว ความสามัคคีและการเชื่อฟัง นายท้ายผูเ้ ชีย่ วชาญก็เป็นสิง่ ทีไ่ ม่อาจละเลย ฤดูฝนเช่นนี้น้ำเยอะและกระแสแรง เหมาะ อย่างยิง่ ทีจ่ ะไปทดสอบพละกำลังกัน WHERE TO Raft?
• แก่งหินเพิง ปราจีนบุร/ี แก่งน้ำว้า น่าน/ แก่งน้ำเข็ก พิษณุโลก/ แก่งสามชั้น นครนายก
Kayaking
แม้ไม่ต้องใช้พละกำลังเท่ากับการล่อง แก่งและดูไม่ใช่เรือ่ งยาก แต่การพายคายักก็ ต้องอาศัยกำลังแขนพอสมควร คายักมีทั้ง แบบพายคนเดียวไปจนถึงพาย 3 คน ใครที่ พายไม่ เ ป็ น อาจไม่ ส ามารถบั ง คั บ ทิ ศ ทาง อย่ า งง่ า ยดายนั ก จนบางครั้ ง เกิ ด อาการ “พายเรือวนในอ่าง” ได้ นอกเหนือจากการได้ ออกกำลังแล้ว สถานที่พายคายักส่วนใหญ่ จะมอบทัศนียภาพงามตาเป็นของแถม WHERE TO Kayak?
• อ่าวพังงา พังงา/ อ่าวท่าเลน กระบี่/ เกาะช้าง ตราด/ เขื่อน รัชชประภา สุราษฎร์ธานี/ แม่นำ้ โขง อำเภอเชียงคาน เลย/ แม่น้ำ
แควใหญ่ กาญจนบุรี/ แม่น้ำปิง เชียงใหม่
Test Your Arms & Legs Cliff Climbing
ทดสอบทั้งพลังแขนพลังขาไปพร้อมๆ กันเลยกับการไต่ผา กิจกรรมสุดหวาดเสียว ของผูร้ กั การผจญภัยอย่างแท้จริง เพราะคุณ ต้ อ งท้ า ทายกั บ ความสู ง ที่ เ พิ่ ม ระดั บ ขึ้ น ไป เรื่ อ ยๆ และฝากชี วิ ต ไว้ กั บ อุ ป กรณ์ รั ก ษา ความปลอดภัยต่างๆ ดังนั้นทุกครั้งก่อนเริ่ม ไต่ผา ต้องตรวจสอบอุปกรณ์ทุกชิ้นเสียก่อน ว่าอยู่ในสภาพที่ไว้วางใจได้หรือไม่ สำหรับ มือใหม่หัดปีนขอแนะนำให้ฝึกปีนผาจำลอง ดู ก่ อ น (คำเตื อ น: ห้ า มดู ภ าพยนตร์ เ รื่ อ ง Cliffhanger หรือ Vertical Limit ก่อนไปปีน เพราะอาจทำให้เกิดอาการฝ่อได้) WHERE TO climb?
• อ่าวไร่เลย์ กระบี่/ เขาย้อย เพชรบุรี/ เขื่อนกิ่วลม ลำปาง/ สันกำแพง เชียงใหม่/ ถ้ำเพชรโพธิ์ทอง สระแก้ว
Test Your Legs
Mountain Bike Cycling
ถึ ง เวลาเพิ่ ม กล้ า มน่ อ งด้ ว ยการขี่ จักรยานเสือภูเขาไปตามเส้นทางธรรมชาติที่ ท้าทาย จักรยานเสือภูเขาได้รบั การออกแบบ ให้แข็งแรงและมีสมรรถนะเหนือจักรยาน ทั่วๆ ไปเพื่อรองรับสภาพเส้นทางต่างๆ มี เกียร์ปรับระดับความเร็วให้เหมาะกับความ ต้องการ แม้จะมีคุณสมบัติที่ออกแบบมา เพื่ อ ช่ ว ยอำนวยความสะดวกในการขี่ แต่ อย่าลืมว่าจักรยานเสือภูเขาควรนำไปขี่บน เส้นทางที่น่าตื่นเต้นให้ความสะดวกลดลง เล่นๆ ไม่งนั้ เสียชือ่ ! WHERE TO Ride?
• ทุ่งแสลงหลวง พิษณุโลก/ ผาแต้ม อุบลราชธานี/ เขาใหญ่ นครราชสีมา/ วังน้ำเขียว นครราชสีมา/ เขาค้อ เพชรบูรณ์/ บางกระเจ้า สมุทรปราการ/ เขื่อนแก่งกระจาน เพชรบุรี
Trekking
ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าต้อง “เดิน” เพราะฉะนั้นขาของคุณต้องแข็งแรงจริง และการ เดินป่า (ซึง่ ส่วนใหญ่ตอ้ งปีนเขาด้วย) ก็เป็นวิธี ทดสอบสมรรถนะทัง้ ทางกายและใจได้อย่างดี ถ้ า คุ ณ ไม่ รั ก การเดิ น ป่ า หรื อ รั ก ธรรมชาติ อย่างแท้จริง คุณอาจหมดสนุก แต่ใช่วา่ มีใจรัก อย่างเดียวจะเพียงพอ เพราะสภาพร่างกาย สำคัญพอๆ กับจิตใจ ยืดแข้งยืดขาไว้ให้พร้อม ก่อนสะพายเป้เข้าหลังแล้วไปเดินป่ากัน WHERE TO trek?
• อุทยานแห่งชาติภูสอยดาว อุตรดิตถ์/ อุทยานแห่งชาตินำ้ หนาว เพชรบูรณ์/ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ภูหลวง เลย/ ยอดเขาโมโกจู กำแพงเพชร/ ดอยลังกาหลวง เชียงราย/ เขาหลวง นครศรีธรรมราช/ ดอยหลวงเชียงดาว เชียงใหม่/ ภูกระดึง เลย/ เขาสอยดาว จันทบุร/ี ภูแว น่าน
do you know? จากการสำรวจทีจ่ ดั ทำขึน้ ทุกๆ 3 – 4 ปีของสำนักงาน สถิติแห่งชาติ พบว่า ในปี พ.ศ.2554 อัตราการเล่น กีฬาและออกกำลังกายของคนไทยลดลงจากปี 2550 ร้อยละ 3 แม้จะเป็นข้อมูลทีน่ า่ สะเทือนใจอยู่ แต่กม็ กี าร วิเคราะห์ว่า ที่ตัวเลขลดลงน่าจะเป็นผลมาจากเหตุ อุทกภัยเมือ่ ปลายปี 2554
24 •
special scoop •
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ปลุกกระแสวงการอาหารกับงาน
Bangkok Restaurant Charity Week 2013
เตรียมพบปรากฏการณ์ของวงการอาหารเมืองไทย เมือ่ นิตยสาร Thailand Restaurant News จับมือกับมูลนิธโิ ครงการหลวง, โรงแรม เจ ดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ, เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสติ และเชฟร้านอาหารชัน้ แนวหน้าทัง้ ของไทยและเอเชีย
ผนึกด้วยพันธมิตรธุรกิจบริการด้านอาหารอย่าง บริษทั จาโกต้า บราเดอร์ส เทรดดิง้ จำกัด, บริษทั กิมจัว๊ กรุป๊ จำกัด,
บริษทั บางกอกเบียร์แอนด์เบเวอเรจ จำกัด รวมทัง้ ซิตแี้ บงก์ จัดงาน Bangkok Restaurant Charity Week 2013
ระหว่างวันที่ 7 – 11 สิงหาคม 2556 โดยมีกองหนุนเป็น GO Magazine ของเรากับ Bangkok 101 หลายคนอาจสงสัยว่านีค่ อื งานอะไร? ก็ขอเฉลยเลยว่างานนีเ้ ป็นครัง้ แรกทีร่ ะดมสุดยอด เชฟระดับแถวหน้าของเมืองไทยและต่างประเทศ (บางคนเป็นถึงเชฟระดับมิชลินสตาร์)
มาสร้างสรรค์เมนูหรูเสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์เพื่อการกุศล สมทบด้วยร้านอาหารชั้นนำ ระดับไฟน์ไดนิง่ (fine dining) และร้านสุดฮิตแห่งยุคของกรุงเทพฯ จัดเมนูพเิ ศษในราคาสุด คุ้มเสิร์ฟตลอดงาน ภายใต้แนวคิด “กรุงเทพมหานคร...เมืองอาหารไร้พรมแดน” รายได้จาก การจัดงานหลังหักค่าใช้จา่ ยจะมอบให้มลู นิธโิ ครงการหลวง งานนี้เป็นโอกาสที่จะสร้างสิ่งใหม่ๆ ให้อุตสาหกรรมร้านอาหารระดับบนในกรุงเทพฯ เพื่อพัฒนาและยกมาตรฐานจนทัดเทียมระดับสากลมากขึ้น อีกทั้งเนรมิตให้กรุงเทพฯ เป็น
จุดหมายปลายทางของนักชิมทั่วโลก นอกเหนือไปจากการเป็นเมืองที่น่าท่องเที่ยวที่สุดใน ระดับโลกและเอเชีย เชฟทีต่ อบตกลงว่าจะตบเท้ามาปรุงอาหารในงาน ได้แก่ เชฟเอียน – พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชยั กับเชฟปีเตอร์ พิทกั ษ์วงศ์ จากร้าน SMITH, เชฟเดวิด ทอมป์สนั กับเชฟทนงศักดิ์ ยอดหวาย จากร้าน Nahm, เชฟไฮคาล โจฮาริ จากร้าน Water Library, เชฟแกกแกน อานัน จากร้าน Gaggan, เชฟโบกับเชฟดีแลน จากร้าน Bo.Lan, เชฟโทมัสกับเชฟเมเธียส จากร้าน Mezzaluna, เชฟโนะริโอะ โนะโมะโตะ กับเชฟสุรยิ นั ต์ พลเคน จากเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ และเชฟ
แอลวิน เหลิง จากร้าน Bo Innovation ในฮ่องกง ซึง่ เป็นร้านอาหารระดับ 2 ดาวมิชลิน รวมถึง เชฟกาเบรล เฮดลุนด์ จากร้าน Water Library ในย่างกุง้ นอกจากนี้ อาจารย์วโิ รจน์ ลีต้ ระกูล แชมป์แฟนพันธุแ์ ท้ดา้ นไวน์ของเมืองไทย ก็จะมาคัดเลือกไวน์สำหรับจิบคูก่ บั อาหารให้ดว้ ย ในงานยังมีไฮไลท์ BIG TASTE 999 บาท โปรโมชัน่ อาหารเซตพิเศษราคาสุดคุม้ ทีเ่ หล่า ร้านอาหารสุดฮิตแห่งยุคของกรุงเทพฯ อาทิ Hyde and Seek, SMITH, Little Beast, In the Mood for Love, Quince, Lulivo, Supanniga Eating Room, Another Hound Café, Whale’s Belly, The Local by Oamthong, Wine I Love You, Harvey คัดเลือกซิกเนเจอร์ เมนูของตัวเองมามอบให้ลูกค้าในราคาเซตละ 999++ บาท รวมทั้งกิจกรรม Master Class and Workshop ที่ให้ความรู้โดยเชฟระดับเทพ และกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น รายการ แข่งขันซอมเมริเยระดับประเทศ ProSom 2013 (สนใจสมัครเข้าร่วมแข่งขันฟรี) ทั้งนี้มีงาน
กาล่าดินเนอร์การกุศลในค่ำคืนวันที่ 7 สิงหาคม 2556 เป็นไฮไลท์สำคัญที่สุด ใครอยากได้ รายละเอียดมากกว่านีต้ ดิ ต่อไปได้ที่ Thailand Restaurant News Magazine โทร. 0 2991 3031-3 และทางอีเมล trnclub@yahoo.com หรือคลิก www.bkkrestaurantweek2013.com และ www.facebook.com/BKKrestaurantcharityweek และนีค่ อื ตารางกิจกรรมตลอดงาน ใครสนใจเรือ่ งไหน กาปฏิทนิ ไว้ได้เลย!
งานกาล่าดินเนอร์และไวน์ดินเนอร์ 7 สิงหาคม 2556 • งานกาล่าดินเนอร์ ทีห่ อ้ งบอลรูม โรงแรม เจ ดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เวลา 18.30 – 21.00 น.
ภายใต้คอนเซ็ปต์ 9 เชฟ 9 คอร์ส 9 ไวน์ ราคาท่านละ 9,999+ บาท จำกัดทีน่ งั่ เพียง 99 ทีน่ งั่ 8 สิงหาคม 2556 • งานไวน์ดนิ เนอร์ ทีร่ า้ น Water Library จามจุรสี แควร์ เวลา 19.00 – 22.00 น. ภายใต้คอนเซ็ปต์ The Miracle 8 WL ราคาท่านละ 8,888++ บาท จำกัดทีน่ งั่ เพียง 88 ทีน่ งั่ 9 สิงหาคม 2556 • งานไวน์ดนิ เนอร์ ทีร่ า้ น Blue Elephant เวลา 19.00 – 22.00 น.
ภายใต้คอนเซ็ปต์ Thai Modern vs Thai Authentic ราคาท่านละ 4,999++ บาท จำกัดทีน่ งั่ ไม่เกิน 60 ทีน่ งั่ 10 สิงหาคม 2556 • งานไวน์ดนิ เนอร์ ทีร่ า้ น Aston Restaurant & Bar สุขมุ วิท 31 เวลา 19.00 – 22.00 น.
ภายใต้คอนเซ็ปต์ Molecular X-Tream Dining ราคาท่านละ 6,500++ บาท จำกัดทีน่ งั่ ไม่เกิน 30 ทีน่ งั่ งาน BIG TASTE 999 8 – 10 สิงหาคม 2556 • ดินเนอร์เซตพิเศษราคาสุดคุม้ ทีร่ า้ นอาหารสุดคูลของกรุงเทพฯ อาทิ Smith, Hyde & Seek, Little Beast,
Quince, In the Mood for Love, Another Hound, Supanniga Eating Room, The Local by Oamthong,
Whale’s Belly, Lulivo, Wine I Love You เป็นต้น ราคาท่านละ 999++ บาท
ไวน์คลาส 8 สิงหาคม 2556 • ร้าน Harvey เวลา 18.00 – 20.00 น. หัวข้อ Rhone experiential โดยอาจารย์วโิ รจน์ ลีต้ ระกูล
ราคาท่านละ 6,969++ บาท จำกัดทีน่ งั่ เพียง 10 ทีน่ งั่ 9 สิงหาคม 2556 • ร้าน SMITH เวลา 18.00 – 20.00 น. หัวข้อ New World Wine experiential โดยอาจารย์ปยิ พงษ์ กาญจนธานนท์
ราคาท่านละ 6,969++ บาท จำกัดทีน่ งั่ เพียง 10 ทีน่ งั่ 10 สิงหาคม 2556 • ร้าน Water Library (ทองหล่อ) เวลา 18.00 – 20.00 น. หัวข้อ Opus One Tasting with Yvonne Chiong ราคาท่านละ 7,900++ บาท จำกัดทีน่ งั่ เพียง 10 ทีน่ งั่ การผสมเครื่องดื่ม 8 สิงหาคม 2556 • ร้าน Hyde and Seek เวลา 18.00 – 19.30 น. หัวข้อ Modern Mixologist Session with Nath Art-Han ท่านละ 2,000++ บาท จำกัดทีน่ งั่ เพียง 15 ทีน่ งั่ การแข่งขันซอมเมริเย ProSom 2013 7 สิงหาคม 2556 • (การแข่งขันรอบแรก) โรงแรม เจ ดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เวลา 10.00 – 17.00 น. คัดจากผูส้ มัครทัง้ หมด
50 ท่าน จนเหลือเพียง 15 ท่าน เพือ่ เข้าไปสูร่ อบสุดท้าย ไม่เสียค่าใช้จา่ ยในการสมัคร 11 สิงหาคม 2556 • (การแข่งขันรอบสุดท้าย) โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เวลา 10.00 – 17.00 น.
> 1. เชฟไฮคาล โจฮาริ จากร้าน Water Library > 2. เชฟโบกับเชฟดีแลน จากร้าน Bo.Lan > 3. เชฟปีเตอร์ พิทกั ษ์วงศ์ จากร้าน SMITH > 4. เชฟแอลวิน เหลิง จากร้าน Bo Innovation > 5. เชฟเดวิด ทอมป์สนั กับเชฟทนงศักดิ์ ยอดหวาย จากร้าน Nahm > 6. เชฟแกกแกน อานัน จากร้าน Gaggan > 7. เชฟโนะริโอะ โนะโมะโตะ จากเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ > 8. เชฟโทมัสกับเชฟเมเธียส จากร้าน Mezzaluna > 9. เชฟกาเบรล เฮดลุนด์ จาก ร้าน Water Library
26 •
chefview •
Text วิชิต มุกุระ หัวหน้าเชฟไทย ประจำโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล
•
u r what u eat •
Text Amm Junnet Photo D.John
๑ 000 เส้น
ต้มเปรอะ อาหารรับหน้าฝน
ช่วงนี้เป็นฤดูฝนแบบเต็มตัวแล้ว พวกพืชผักสมุนไพรก็จะแตกดอกออก ใบอ่อนกันถ้วนหน้า ซึง่ ประเทศทางแถบตะวันออกเฉียงใต้แบบเรานีถ้ อื ว่าโชคดี กว่าประเทศเมืองหนาวที่อุณหภูมิเย็น บางประเทศอากาศเย็นตลอดทั้งปี บาง ประเทศเย็นไปถึง 6 เดือน และพอมีแสงแดดอีก 6 เดือน ในช่วงที่อากาศเย็น นั้นแทบปลูกพืชผักสมุนไพรไม่ได้เลย ต่างจากประเทศของเราที่สามารถปลูก ได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะช่วงหน้าน้ำแบบนี้ การที่แผ่นดินของเราตั้งอยู่ในภูมิประเทศที่ดี ทำให้บรรพบุรุษของเราคิด ค้ น หาวิ ธี ป รุ ง สู ต รอาหารไว้ อ ย่ า งเหมาะสมมากมาย แถมยั ง เป็ น สู ต รที่ มี ประโยชน์ ต่ อ ร่ า งกายของเราด้ ว ย เรี ย กได้ อี ก อย่ า งตามแบบสมั ย นิ ย มว่ า อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทยดั้งเดิมของเราเน้นพืชผักสมุนไพร ไม่นิยมกิน เนื้อสัตว์ใหญ่ แต่จะหนักไปทางปลามากกว่า อย่างประโยคที่ว่า “ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว” บรรพบุรุษเราพูดถึงแต่ปลาและข้าว ไม่ได้เอ่ยถึงเนื้อสัตว์ใหญ่ เลย ทำให้สันนิษฐานได้ว่า การบริโภคสัตว์ใหญ่น่าจะได้รับอิทธิพลมาจาก เพื่อนบ้านที่นำพฤติกรรมการกินสัตว์ใหญ่ของพวกเขาเข้ามาผสมผสานกับ อาหารของเรา อาหารไทยเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และนี่คือแรงสนับสนุนให้อาหารไทย เป็นที่นิยม ยกตัวอย่างเช่น “ต้มเปรอะ” ต้มเปรอะเป็นอาหารทางภาคอีสาน ของเราและมีพชื ผักสมุนไพรล้วนๆ เป็นส่วนประกอบ ผมเองได้นำอาหารชนิดนี้ บรรจุลงในรายการอาหารโต๊ะพิเศษของผมเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองด้วยผลลัพธ์ ที่ได้กลับมาคือ เสียงชื่นชม ไม่ว่าจะเป็นคนต่างชาติหรือคนไทยเอง เราลองมา ดูส่วนประกอบของต้มเปรอะกันดีกว่าครับ เข้าตลาดสดเดินหาซื้อใบย่านาง เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า บวบ (ถ้าได้ บวบงูจะยิ่งดี) หน่อไม้สด (หรือถ้าเป็นหน่อไม้หวานก็จะดีมาก) ผักกูด ชะอม ฟักทองอ่อน กะปิ หัวหอมแดง ตะไคร้ พริกขีห้ นูแห้งทอดกรอบ น้ำต้มกระดูกปลา น้ำปลา และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ใบแมงลัก ทีนี้มาดูวิธีทำกันนะครับ นำใบย่านางที่ล้างสะอาดใส่ลงในน้ำเปล่า ขยำ จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม จากนั้นกรองละเอียดด้วยผ้าขาวบาง พอได้แล้ว ให้นำน้ำคั้นใบย่านางมาผสมกับน้ำต้มกระดูกปลาที่เคี่ยวจนหวานหอมแล้ว ทิ้ ง ให้ เ ย็ น (หากนำมาผสมกั บ น้ ำ ต้ ม กระดู ก ปลาที่ ยั ง ร้ อ นอยู่ อาจทำให้
ใบย่านางเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีดำได้) จากนั้นนำหน่อไม้มาปอกเปลือกที่ แข็งออกให้เหลือข้างในที่อ่อน นำมาสับเป็นเส้นละเอียด นำไปต้มทิ้งน้ำ 1 ครั้ง เห็ดฟางนั้นให้นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ ส่วนเห็ดนางฟ้าให้นำมาฉีกเป็น เส้นหนาพอประมาณ บวบให้หนั่ เป็นชิน้ พอดีคำ ผักกูดหัน่ ยาวประมาณ 1.5 นิว้ ฟักทองอ่อนล้างให้สะอาด ผ่าเอาไส้ออก แล้วหั่นชิ้นพอดีคำแบบติดเปลือก ชะอมรูดเอาแต่ใบและยอดอ่อน เด็ดใบแมงลัก ปอกหัวหอมแดงแล้วซอยบางๆ นำใส่ครกตำรวมกับตะไคร้ซอยบางและพริกทอดกรอบให้ละเอียด จากนั้น
นำลงผสมกับน้ำใบย่านางที่คั้นรอไว้ แล้วยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด นำผักพื้นบ้าน ที่หั่นเตรียมไว้ลงต้ม เมื่อเดือดแล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาและข้าวคั่วป่น ชิมรส ใส่ใบแมงลัก ปล่อยให้เดือดอีกครั้งก็เป็นอันใช้ได้ สุดท้ายผมนำกุ้งแม่น้ำย่าง แกะเปลือกวางไว้ด้านบน เท่านี้ก็ได้ต้มเปรอะน่ารับประทาน ลองทำตามดู น ะครั บ แล้ ว จะได้ สั ม ผั ส อาหารเพื่ อ สุ ข ภาพแบบ ไทยๆ กัน ที่สำคัญคือทุกคนชอบแน่นอนครับ
คอนเซ็ปต์ร้านง่ายๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางติดแอร์ ที่พลิกวิกฤติช่วงน้ำท่วมปี 2554 เป็นโอกาสจนโด่งดังขึ้นชื่อ แม้จะออกตัวว่าเป็นสตรีทฟู้ด แต่แท้จริงแล้วร้านนี้เก๋ไก๋และ ใส่ใจรายละเอียดมากกว่านั้น เริ่มตั้งแต่บรรยากาศสบายๆ ตกแต่งในโทนสีฟ้าขาว ให้ความ รู้สึกสดใส บวกกับหน้าต่างกรุกระจกที่ชมวิวต้นไม้เขียวๆ ภายนอกได้ รวมทั้งห้องครัวที่ไม่ได้ ปิดทึบ ทำให้มองเห็นเบือ้ งหลังการทำอาหาร และรูปถ่ายดารา – เซเลบฯ ทีป่ ระดับประดาอยู่ บนฝาผนัง รีวิวร้านอาหารที่ลงในสื่อต่างๆ นำมาใส่กรอบสวยงาม กลายเป็นของตกแต่งที่มี ประโยชน์ เพราะลูกค้าเดินมาอ่านระหว่างรออาหารได้ ส่วนเมนูของร้านแน่นอนว่าจะเป็น อะไรไปไม่ได้นอกจากก๋วยเตี๋ยวและก๋วยเตี๋ยว อย่าคิดว่ามีแค่ก๋วยเตี๋ยวแล้วจะน่าเบื่อ เพราะ ก๋วยเตีย๋ วของทีน่ สี่ นุกขึน้ และไม่ธรรมดาด้วยท็อปปิง้ สูตรเด็ดแสนอร่อยทีม่ ใี ห้เลือกหลากหลาย ทัง้ หมูกรอบ ลูกชิน้ หมูเด้ง กระดูกหมูอบน้ำผึง้ หมูสบั รวน ฯลฯ เส้นก็ไม่ใช่แค่เส้นเล็ก เส้นใหญ่ แต่มีเกี้ยมอี๋ สปาเกตตี เรียกว่าเป็นฟิวชั่นฟู้ดแบบเส้นๆ ที่คุณจะประทับใจกับการเลือกจับคู่ ใครไม่กินเส้นก็มีเมนูข้าวแบบง่ายๆ ให้เลือกด้วย ส่วนของกินเล่นก็รสชาติอร่อยไม่แพ้จาน หลักเลย เห็นร้านเล็กๆ แบบนี้ แนะนำให้โทร.จองก่อนเข้ามา เปิดบริการทุกวัน 10.30 – 21.00 น. I like • เกี๊ยวกรอบหน้าตาดี รสชาติเยี่ยม กินเพลินหมดไม่รู้ตัว • ทำเลใกล้รถไฟฟ้า เดินทางไปมาสะดวก Location: ห้อง C1, C3 ชั้น 2 โครงการสนั่นนภา ซอยอารีย์ 1 ถนนพหลโยธิน 7 เขตพญาไท กรุงเทพฯ Contact: 08 6066 1000 Facebook: www.facebook.com/1000zenaree
SHIO Yoshoku Café & Restaurant
เปิดมาได้ไม่ถึงปี แต่กลายเป็นร้านฮิตติดลมบนของชาวสุขุมวิทไปเรียบร้อยแล้ว โดย เฉพาะลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่ติดอกติดใจจนกลายมาเป็นขาประจำหลายต่อหลายคน เป็นอีกร้าน ที่มีคอนเซ็ปต์ชัดเจน “ร้านอาหารฝรั่งของคนญี่ปุ่น” ส่วนชื่อร้านแปลว่า เกลือ ซึ่งเจ้าของร้าน อธิบายที่มาที่ไปว่า แม้เกลือจะเป็นส่วนผสมธรรมดาๆ แต่ก็ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารให้ อร่อย บรรยากาศของร้านหรูเรียบและค่อนข้างเงียบขรึมในโทนสีเทา แทนที่จะทำให้รู้สึก หม่นมัวแต่แท้จริงแล้วคือความสงบผ่อนคลาย เก้าอี้และโต๊ะจัดวางอย่างเป็นระเบียบใน แนวเส้นตรง สามารถลากโต๊ะมาชิดกันแล้วจัดเป็นโต๊ะประชุมได้อย่างสบายๆ แถมห้องน้ำ สะอาด นั่งสบาย ตกแต่งในโทนสีดำเทาและเรียบหรูไม่แพ้ด้านนอก ซิกเนเจอร์แสนอร่อย ของร้านได้แก่ แฮมเบิร์กสเต๊ก แซลมอนคาปาโซ ข้าวแกงกะหรี่ผัดแห้ง และชิโอะคาราเมล แรร์ชีสเค้ก รสชาติเข้มข้นทุกเมนู ใครทำงานอยู่ในย่านนี้ หากมองหาร้านนั่งคิดงานหรือพัก สายตาก็แวะมาสัง่ ชาหรือเบเกอรีเ่ บาๆ ได้เช่นกัน แม้ขบั รถมาเองก็ไม่ตอ้ งกลัวว่าจะไม่มที จี่ อด เพราะทางร้านเตรียมพื้นที่ไว้อย่างเพียงพอ เปิดทุกวันเวลา 11.00 – 22.30 น. I like • เบเกอรี่โฮมเมดแสนอร่อยที่ไม่ทันเตรียมใจว่าจะมีให้ชิม • มุมนั่งริมหน้าต่างบานยาวที่เป็นส่วนตัว Location: 127 ซอยสุขุมวิท 49 แยก 3 เขตวัฒนา กรุงเทพฯ Contact: 0 2662 8378 Facebook: www.facebook.com/shiorestaurant
พิเศษสำหรับลูกคาบัตร JCB อิม่ อรอยพรอมรับสิทธิพเิ ศษมากมายจากรานอาหารชัน้ นำ RecommenDed by JCB CARD
1
2
3
4 1.เขาวแกงกะหรีห่ มูชบุ เกล็ดขนมปงทอด ราคา 160 บาท 2.ขาวแกงกะหรีห่ นาไขไกทอดราคา 170 บาท 3.ขาวแกงกะหรีม่ ะเขือมวงและผักโขม ราคา 170 บาท 4.สลัดผัก ราคา 60 บาท
CoCo ICHIBANYA จากความคิดสรางสรรคอนั เปนเอกลักษณของ “โคโคอฉิ บิ นั ยะ” ตลอดจนความพิถพี ถิ นั ใน ทุกขัน้ ตอนรวมถึงการใสใจในรายละเอียด ทำใหรานอาหารแหงนี้กลายเปนรานแกงกะหรี่ชื่อ ดังของประเทศญีป่ นุ ทีอ่ ยูม าอยางยาวนานกวา 30 ป ตามคอนเซ็ปต “ความอรอยที่เลือกได” เพราะมีความหลากหลายในรูปแบบการนำเสนอ ผนวกกับการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ จนได ร สชาติ แ กงกะหรี่ ที่ ห อมอร อ ยและได รั บ การขนานนามว า เป น “The House of Japanese Curry” หรือบานแกงกะหรี่แหงญี่ปุน อีกทั้งยังเปนรานแกงกะหรี่ญี่ปุนที่มีสาขา มากที่ สุ ด ในโลก มี จ ำนวนทั้ ง สิ้ น กว า 1,350 สาขา ถ า คุ ณ เป น คนหนึ่ ง ที่ ช อบสั ม ผั ส ประสบการณและวัฒนธรรมการรับประทานของประเทศญีป่ นุ รานนีค้ อื ทางเลือกใหมสำหรับผู ทีน่ ยิ มการรับประทานแกงกะหรีแ่ บบญีป่ นุ แทๆ
I like
รับสวนลด
20%
• สามารถเลือกขาวแกงกะหรีจ่ านโปรดในแบบฉบับเฉพาะตัว ตัง้ แตปริมาณขาว น้ำซอส ราดหนาทีม่ ใี หเลือก 3 ประเภท รวมทัง้ ระดับความเผ็ดทีเ่ ลือกไดถงึ 5 ระดับ • ซอสสูตรพิเศษขึน้ ชือ่ อยางซอสฮายาชิทที่ ำจากเนือ้ วัวชัน้ เยีย่ ม ซึง่ เปนสูตรเฉพาะของทางราน ไมมที ไี่ หนเหมือน Location: ทั้งในกรุงเทพฯ และปริมณฑลมีใหเลือกมากถึง 22 สาขา Contact: 0 2636 1050 ระยะเวลา: วันนี้ – 31 ธันวาคม 2556 Facebook: www.facebook.com/cocoichibanyathailand Special Promotion: รับสวนลด 20% เมือ่ จายดวยบัตร JCB
Promotion with JCB CARD
บุฟเฟตเนือ้ ยางราคา 490 บาท
King Kong
รานบุฟเฟตเนื้อยางในดวงใจของหลายๆ คน ยางกันไดไมจำกัด ทั้งเนื้อและซีฟูดสดใหม รับสวนลด
10%
โปรโมชั่น: รับสวนลด 10% เมื่อมาทาน 3 ทานขึ้นไป ระยะเวลา: วันนี้ – 30 กันยายน 2556 เงือ่ นไข: ไมสามารถใชในวันเสารอาทิตยและวันหยุดนักขัตฤกษได สาขา: สาขาหลังสวน โทร. 0 2254 5177, สาขาเอกมัย โทร. 0 2391 5674 และอีก 4 สาขาทั่วกรุงเทพฯ
Seefah
คงความอรอยในสูตรตนตำหรับราชวงศกับอาหารไทย – จีนมากวา 77 ป อยาลืมสีฟาเวลาหิวนะคะ รับสวนลด
10%
โปรโมชั่น: รับสวนลด 10% ระยะเวลา: วันนี้ – 31 ธันวาคม 2556 เงื่อนไข: 1.เฉพาะคาอาหาร 2.สงวนสิทธิ์เฉพาะลูกคาที่มียอดการ ใชบัตรขั้นต่ำ 500 บาทขึ้นไป สาขา: ทุกสาขา
เกี๊ยวซา 100 บาท
Osaka Ohsho
แนะนำเมนูเด็ดเกีย๊ วซาปน สดสงตรงจากโอซากา ดวยยอดขายกวา 1.8 ลานชิน้ ในญีป่ นุ พรอมเสิรฟ ใหคณ ุ ถึงเมืองไทยแลว รับสวนลด
10%
โปรโมชั่น: รับสวนลด 10% ระยะเวลา: วันนี้ี – 31 ธันวาคม 2556 เงื่อนไข: 1.เฉพาะคาอาหาร 2.สงวนสิทธิ์เฉพาะลูกคาที่มียอดการ ใชบัตรขั้นต่ำ 500 บาทขึ้นไป สาขา: 55th Plaza 2F Thonglor โทร. 0 2381 0701
ขาวแกงกะหรีค่ ทั สึสนั นอก ราคา 290 บาท
บะหมีอ่ ศั วิน
Saboten
สุดยอดรานทงคัทสึกรอบนอกนุม ในทีค่ ดั สรรเฉพาะวัตถุดบิ คุณภาพเยีย่ มมาเสิรฟ ใหคณ ุ รับสวนลด
20%
โปรโมชั่น: รับสวนลด 20% สำหรับชุดทงคัทสึสันนอก(ใหญ) และขาวแกงกะหรี่คัทสึสันนอก ระยะเวลา: วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2556 เงื่อนไข: 1.ราคาดังกลาวไมรวมภาษีและคาบริการ 2.ไมสามารถ ใชรว มกับเมนูอาหารอืน่ และเครือ่ งดืม่ ได 3.เฉพาะทานในรานเทานัน้ สาขา: Isetan 6F, Siam Paragon 4F และอีก 5 สาขาทัว่ กรุงเทพฯ
Bacon-wrapped King Tiger Prawn ราคา 495 บาท
General Chicken 290 บาท
Bottoms Up
รานดังยานทองหลอที่พรอมเสิรฟอาหารรสเยี่ยมฝมือเชฟชื่อดัง ในบรรยากาศสุดชิค รับสวนลด
15%
โปรโมชั่น: รับสวนลด 15% ระยะเวลา: วันนี้ี – 31 สิงหาคม 2556 เงื่อนไข: เฉพาะคาอาหาร สาขา: Thonglor soi 18/1, Sukhumvit 55 โทร. 0 2365 0840
Whale’s Belly
รานอาหารฝรัง่ เศสและอิตาลีแสนอรอยในบรรยากาศแบบ ใตทอ งทะเลลึก การันตีคณ ุ ภาพโดย Thailand’s Best Restaurant 2013 รับสวนลด
20%
โปรโมชั่น: รับสวนลด 20% และซื้อ 2 แถม 1 สำหรับ House Wine by the Glass ระยะเวลา: วันนี้ – 31 ตุลาคม 2556 เงื่อนไข: เฉพาะคาอาหารจากเมนู A la Carte สาขา: 39 Boulevard Tower ชั้น 2 ซอยสุขุมวิท 39 โทร. 0 2 160 0333, 09 1554 2142
เงื่อนไข: • รับสวนลดเมื่อชำระเงินผานบัตรเครดิต JCB เทานั้น • ไมสามารถใชรวมกับสวนลดหรือโปรโมชั่นอื่นๆ ได • รายละเอียดและเงื่อนไขการใชสามารถเปลี่ยนแปลงไดโดยไมตองแจงใหทราบลวงหนา สิทธิพิเศษจากบัตรเครดิต JCB รอคุณอยูอีกมากมายที่ www.facebook.com/JCBCardThailandTH
สนใจสมัครบัตรเครดิต JCB ติดตอไดที่ บัตร KTC-JCB Card l Website : www.ktc.co.th Tel: 0 2665 5000 บัตร Aeon-JCB Card l Website : www.aeon.co.th Tel: 0 2665 0123
28 •
winexpert •
Text ธวัชชัย เทพพิทักษ์ ttappitak@gmail.com
•
u r what u sip •
Text / Photo V.Intra
ความสำคัญของ “แก้วไวน์”
ไหนๆ ก็พูดถึงเรื่องการชิมไวน์ (Wine Tasting) แล้ว ก็ขอพูดถึงเรื่อง อุปกรณ์สำคัญในการชิมไวน์และรวมไปถึงการดื่มไวน์เสียเลย นั่นคือ “แก้ว” (Glass) แก้วไวน์ระดับมืออาชีพใช้มีหลายรูปทรง ทั้งอวบอ้วน ปากบาน ปาก สอบ ฯลฯ เป็นแก้วไวน์ที่ออกแบบเฉพาะ (Specific Design Wine Glass) ซึ่ง เกิดจากหลักการ “แก้วเฉพาะสำหรับใช้กับเครื่องดื่มเฉพาะ” (The Right Glass for the Right Drink) ผู้ออกแบบจะต้องศึกษาและรู้แน่ชัดเรื่องกลิ่น และรสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของไวน์ว่า ผลิตจากองุ่นอะไรเป็นหลัก หรือ เป็นสไตล์ไวน์ที่ผลิตจากแหล่งมีชื่อเสียง จึงออกแบบแก้วให้มีรูปทรงต่างกัน เพื่อให้เกิดความสมดุล โดยไวน์จะไหลจากแก้วเข้าสู่ประสาทลิ้นและจุดที่เป็น สัมผัสตรงกันข้าม ไวน์แอซิด (Acid) สูงที่มีเนื้อเหล้าหวานบางเบาจะเข้าสู่ จุดสัมผัสหวานตรงปลายลิ้นก่อน ส่วนไวน์ที่มีแอซิดต่ำ แต่มีรสผลไม้ (Fruity) สูงจะไหลจากแก้วเข้าสู่ขอบลิ้นที่รับความเปรี้ยวก่อน ทำให้ไวน์เกิดความ สมดุลในปาก เป็นต้น นอกจากนัน้ ต้องศึกษาเรือ่ งการรับรสของลิน้ เพือ่ ออกแบบทรงหรือโพรงแก้ว (Bowl) และลักษณะปากขอบแก้วให้เหมาะสม เพราะโพรงแก้วจะเป็นบริเวณ ที่กักเก็บกลิ่น เมื่อไวน์ได้สัมผัสกับอากาศจากการแกว่ง (Swirl) ปากแก้วรวม ทั้งขอบจะเป็นแหล่งบังคับให้น้ำไวน์ไหลตรงเข้าสู่บริเวณหนึ่งบริเวณใดที่ ต้องการของลิ้น แล้วกระจายไปบริเวณอื่นของลิ้น ก่อนไหลลงสู่ลำคอเพื่อให้ ได้รสไวน์ทดี่ แี ละเด่นก่อน ซึง่ แสดงลักษณะเฉพาะอันเป็นเอกลักษณ์ของไวน์นนั้ ขณะเดียวกันจะลดรสอื่นที่ไม่ต้องการให้น้อย หรือได้รับรสไม่ดีโดยทางอ้อม หลังจากรับรสที่ดีก่อนโดยตรง ทำให้เกิดความดื่มด่ำในรสกลิ่น ยกตัวอย่างเช่นแก้วไวน์แดงทีท่ ำจากองุน่ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง (Cabernet Sauvignon) ซึ่งเป็นองุ่นหลักของเมืองบอร์โด (Bordeaux) ประเทศฝรั่งเศส ลักษณะของแก้วเป็นทรงสูงปากสอบเข้าหากัน เรียกว่า Bordeaux Style แต่ ถ้ า เป็ น แก้ ว สำหรั บ ไวน์ บ อร์ โ ดระดั บ กรองด์ ค รู ขนาดจะใหญ่ ก ว่ า บอร์ โ ด ธรรมดา แก้วทรงนี้เมื่อดื่มไวน์เข้าปาก รูปทรงของแก้วจะบังคับให้น้ำไวน์ไหล ลงไปตรงกลางลิน้ ทำให้เกิดความกลมกล่อมระหว่างรสหวานของผลไม้ แทนนิน (Tannin) และแอซิด และไหลตรงไปทีโ่ คนลิน้ ซึง่ รับรสฝาดหรือขมได้ดกี ว่าทุกจุด และรสฝาดหรือแทนนินนีก้ เ็ ป็นคุณลักษณะเด่นขององุน่ กาแบร์เนต์ โซวีญยอง ส่วนไวน์แดงจากเบอร์กันดี (Burgundy) ตัวแก้วจะอ้วน โพรงแก้วใหญ่ กว่าแก้วบอร์โด เพื่อเก็บกักกลิ่นของไวน์ได้เต็มที่ ถ้าเป็นเบอร์กันดีกรองด์ครู ปากแก้วจะบานออกเล็กน้อยเพื่อบังคับน้ำไวน์ให้ไหลไปที่ปลายลิ้น ทำให้ได้ รสหวานของผลไม้กอ่ น ทีเ่ ป็นเช่นนีเ้ พราะไวน์แดงเบอร์กนั ดีทำจากองุน่ ปิโนต์ นัวร์ (Pinot Noir) ซึ่งบอดี้และแทนนินน้อยกว่ากาแบร์เนต์ โซวีญยอง แต่มีความ หอมที่โดดเด่น น้ำไวน์จะถูกโพรงแก้วบังคับให้อยู่บริเวณอุ้งปาก แล้วส่งกลิ่น ขึน้ ประสาทการรับรส ได้กลิ่นหอมอบอวล เป็นต้น นั่นคือความสำคัญของแก้วที่มีต่อไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีไวน์ดีๆ ก็ ควรพิถีพิถันเรื่องแก้ว ดังคำกล่าวที่ว่า “Life is too short to drink good wine from second – rate glasses”
Wine 33 by Singha
เมื่อแบรนด์สิงห์และบริษัทบุญรอดฯ ตั้งใจจะเปิดร้านไวน์ทั้งทีต้องไม่ธรรมดา ร้าน Wine 33 ในโครงการ Crystal Design Center จึงมีความสวยแปลกตาด้วยคอนเซ็ปต์
แข็งแรงและดิบ แต่แฝงความเนีย้ บ โครงสร้างเก๋ๆ ของร้านได้รบั แรงบันดาลใจมาจากโครงเหล็ก ของหอไอเฟลและรูปฟอร์มของใบเรือ ทั้งยังนำมาประยุกต์ให้ออกมาในรูปแบบของ Glass House นอกจากนี้ยังตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่มีดีไซน์โดดเด่น สะสมจากหลายยุคสมัยและ หลายสถานทีจ่ นดูสวยงามแปลกตา เป็นอีกร้านหนึง่ ทีบ่ รรยากาศเทรนดีม้ ากๆ และเนือ่ งจากว่า เป็นร้านไวน์ ที่นี่จึงมีไวน์ในลิสต์ให้เลือกอย่างหลากหลายตามความต้องการที่แตกต่างกัน ของลูกค้า ทั้งในแง่ของแหล่งที่มา รสชาติ และระดับราคา แต่ไม่ใช่เพียงแค่ไวน์เท่านั้น Wine 33 ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลเย็นๆ หลายสูตรไว้ให้เป็นทางเลือกด้วย ในส่วนของอาหารที่ รับประทานควบคู่กับการจิบเครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมายเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นเมนู ตะวันตกหรือฟิวชั่นฟู้ด I like • Wine Cellar ของที่นี่ดูแปลกตาดี เพราะมาในรูปแบบของลิฟต์โบราณจำลอง • อาหารและเครื่องดื่มมีหลากหลาย แบ่งเป็นหมวดหมู่ให้เลือกได้ง่ายๆ Location: Crystal Design Center ถนนประดิษฐ์มนูธรรม (เลียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา) แขวงคลองจั่น
เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ Contact: 0 2102 2232-33 Facebook: Wine 33
Whisgars @Giusto
“วิสการ์” เป็นคำใหม่ที่ผสมกันระหว่างคำว่าวิสกี้และซิการ์อันเป็นสินค้าที่บาร์แห่งนี้ บริการให้ลูกค้า ตามปกติในบ้านเราไม่ค่อยมีซิการ์และวิสกี้ซิงเกิ้ลมอลต์บาร์อยู่มากมายนัก เนื่องจากเทรนด์การสูบซิการ์และดื่มวิสกี้ซิงเกิ้ลมอลต์นั้นเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ชั้นสูง
ของวัฒนธรรมตะวันตก ทั้งยังมีราคาค่อนข้างสูงอีกด้วย ซิการ์และวิสกี้บาร์ส่วนใหญ่ที่มี
มาก่อนหน้านี้จึงสงวนไว้ให้กับสมาชิกพิเศษผู้มีกำลังจ่ายในระดับสูงเท่านั้น แต่ Whisgars ในซอยสุขุมวิท 23 ที่เพิ่งเปิดให้บริการ 2 เดือนที่ผ่านมาไม่ต้องเสียค่าสมาชิกก็สามารถ
เข้ามาลองใช้บริการได้ ขอบอกว่าไม่ต้องนึกกลัวไปหากคุณไม่มีความรู้เกี่ยวกับเหล้าหรือ ยาสูบ น้องๆ พนักงานที่นี่ได้รับการเทรนมาเป็นอย่างดีจนสามารถให้ข้อมูลและคำแนะนำ แก่ลูกค้าได้ ที่สำคัญคือเป็นแหล่งรวมของวิสกี้ซิลเกิ้ลมอลต์ชั้นดีจากสกอตแลนด์ และซิการ์ จากนิการากัวและโดมินิกัน 2 ประเทศที่ยังคงผลิตซิการ์ด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม ได้จิบวิสกี้ดีๆ...
ดื่มกินกลิ่นพร้อมกับซิการ์...ไม่แน่ว่าคนที่ไม่เคยลองอาจจะติดใจก็ได้ I like • บรรยากาศราวกับหนังเรื่อง The Godfather คลาสสิกสุดๆ • วิสกี้และซิการ์บาร์แห่งแรกที่ไม่ต้องสมัครเป็นสมาชิก ก็เข้ามาใช้บริการได้ Location: 16 สุขุมวิทซอย 23 กรุงเทพฯ (ตั้งอยู่บนอาคารเดียวกับห้องอาหารกัสโต้) Contact: 0 2661 3220 Facebook: Whisgars Website: whisgars.com/bangkok
คูชิทาโร่
“อิซะกะยะ” หรือร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นนั้นเป็นร้านที่เห็นได้เกลื่อนเมืองเวลาเราไป ญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นนิยมแวะสังสรรค์กันหลังเลิกงานก่อนกลับบ้าน จริงๆ แล้วช่วงหลังๆ นี้ก็มี ร้านอิซะกะยะใหม่ๆ หลายร้านที่เปิดให้บริการอยู่ในกรุงเทพฯ แต่ร้านที่รู้สึกประทับใจที่สุดที่ ได้ไปมาก็คือ ร้านคูชิทาโร่ในซอยเรวดี ถนนพระราม 6 ด้วยความที่ร้านนี้บรรยากาศสบายๆ ง่ายๆ อารมณ์ใกล้เคียงร้านที่เคยได้ไปเยือนที่โตเกียว แถมราคาไม่แพงมาก การตกแต่งไม่ หรูหรามากนัก ตามฝาผนังประดับด้วยโปสเตอร์เบียร์และเครื่องดื่มอื่นๆ จากญี่ปุ่น ดูสวย และมีลูกเล่นดูสนุก คูชิทาโร่เด่นในเรื่องของทอด (คูชิ แปลว่า ของทอด ส่วน ทาโร่ คือเด็ก ผู้ชาย ซึ่งหมายถึงโมโมทาโร่นั่นเอง) อาหารจานใหญ่ๆ มีเพียงไม่กี่จาน ส่วนใหญ่แล้วเป็น จานเล็กๆ ที่เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มเสียมากกว่า อาทิ ปีกไก่ทอดนาโกย่า ทอดได้กรอบ และอร่อยมาก หรืออาหารประเภทเสียบไม้ย่างแบบญี่ปุ่นที่น่ารับประทานกับเบียร์เย็นจัด เหมาะสำหรับการมากินดื่มกับเพื่อนๆ หลังเลิกงาน I like • อาหารราคาถูก รสชาติอูมามิแบบญี่ปุ่น มีเบียร์และสาเกญี่ปุ่นให้ดื่มด้วย • ข้างร้านเป็นถ้ำเก็บไวน์สำหรับคนชอบดื่มไวน์ สามารถจองเป็นห้องส่วนตัวสำหรับ 5 – 6 คนได้ Location: 274/12 ซอยเรวดี ถนนพระราม 6 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ Contact: 0 2618 6383 Facebook: Kushitaro Izakaya
30 •
coffeenista •
Text ลักขณา ดาวพราย Grand Barista Championship Thailand 2011
•
u r what u drink •
Text / Photo Amm Junnet & V.Intra
ความเป็นมาของกาแฟไทย
กาแฟเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดจากเขตร้อนชื้นในแอฟริกา จากนั้นได้แพร่ หลายไปยังประเทศเขตร้อนชื้นต่างๆ ทั่วโลก ในคริสต์ศตวรรษที่ 17 และ 18 กาแฟได้เข้ามาถึงประเทศเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดียตะวันตก เป็นครั้งแรก สำหรับอุตสาหกรรมกาแฟในประเทศไทย จะว่าไปยังถือว่าใหม่อยู่มาก ตามสถิ ติ ข องทางราชการ เนื้ อ ที่ แ ปลงเพาะปลู ก กาแฟทั้ ง หมดภายในปี พ.ศ.2503 มีเพียงแค่ 19,000 ไร่ และผลิตกาแฟได้เพียง 750 ตัน แต่ภายในปี เดียวกันนัน้ เอง ประเทศไทยต้องนำเข้าผลิตภัณฑ์พชื ผลกาแฟเกือบจะ 6,000 ตัน เพื่อเป็นการปรับดุลการค้า รัฐบาลไทยจึงได้ตั้งโครงการรณรงค์และสนับสนุน กาแฟโรบัสตาที่ปลูกทางภาคใต้ซึ่งได้รับความสำเร็จเป็นอย่างดี โครงการนี้
มี ก ารผู ก พั น เกี่ ย วเนื่ อ งต่ อ ไปในอนาคตเมื่ อ เป็ น การปลู ก พื ช ทดแทนการ
ปลูกฝิ่น ประเทศไทยเป็นชาติที่ส่งออกกาแฟอย่างเป็นทางการในปี 2519 เราส่ง กาแฟโรบัสตากว่า 850 ตัน ออกขายในตลาดโลก ช่วงปี 2523 ราคาในตลาด โลกมีความแข็งแกร่ง จึงช่วยให้การส่งออกมีการเติบโตไปในทิศทางที่ดี โดยไร่ กาแฟโรบั ส ตาของไทยตั้ ง อยู่ ท างใต้ ข องประเทศ ส่ ว นใหญ่ อ ยู่ ที่ จั ง หวั ด สุราษฎร์ธานี ชุมพร ระนอง นครศรีธรรมราช พังงา และกระบี่ กาแฟโรบัสตา สามารถปลูกได้ดีในที่ราบต่ำ กาแฟพันธุ์นี้ให้ข้อดีแก่ผู้เพาะปลูกมากมาย เช่น ต้นกาแฟโรบัสตาสามารถเพาะปลูกได้ง่าย มีความต้านทานการติดเชื้อสูง สามารถทนอุณหภูมิและระดับความชื้นที่สูง อีกทั้งพันธุ์โรบัสตายังให้ผลผลิต เมล็ดกาแฟมากกว่าและผลของมันยังสุกเร็วกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อะราบิกา อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาแล้วจะพบว่า เมล็ดกาแฟพันธุ์โรบัสตามีคุณภาพ ต่ำกว่าอะราบิกาและมีราคาถูกกว่าด้วย กาแฟโรบัสตาพันธุ์ไทยเป็นชนิดที่มีคุณภาพดี ได้รับการยอมรับอย่าง กว้างขวางในนานาชาติ ตลาดส่งออกหลักของเราคือสหรัฐอเมริกา แถบยุโรป ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ส่วนตลาดท้องถิ่น กาแฟโรบัสตาได้ผ่านการแปรรูปเป็น เครือ่ งดืม่ บรรจุกระป๋องและกาแฟสำเร็จรูปชนิดผง ด้วยกรรมวิธแี ละเทคโนโลยี การคั่วกาแฟแบบใหม่ในปัจจุบัน ทำให้โรบัสตาพันธุ์ไทยเป็นกาแฟที่มีรสชาติ กลมกล่อมและมีคุณภาพดีอีกด้วยค่ะ ส่วนกาแฟพันธุอ์ ะราบิกาเดินทางเข้ามาถึงบ้านเราช้ากว่าโรบัสตาร่วม 50 ปี พระสารศาสตร์พลขันธ์ หรือนายเจรินี ชาวอิตาลี จดบันทึกไว้วา่ คนไทยเริม่ ปลูก กาแฟพันธุ์อะราบิกาเมื่อ พ.ศ.2493 โดยเมล็ดพันธุ์ยุคแรกๆ นั้นมาจากปาปัวนิ ว กิ นี ครั้ น วั น ที่ 26 มกราคม 2517 พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว เสด็ จ พระราชดำเนินเยี่ยมราษฎรที่หมู่บ้านมูเซอส้มป่อย อำเภอแม่สอด จังหวัดตาก ทรงมีรบั สัง่ ว่า พืน้ ทีบ่ ริเวณนีน้ า่ จะเหมาะสมในการปลูกกาแฟ หากมีการแนะนำ ส่งเสริมและสอนให้ชาวเขารูจ้ กั วิธจี ดั การทีด่ แี ล้ว จะกลายเป็นแหล่งปลูกกาแฟ พันธุ์อะราบิกาที่แตกต่างไปจากภาคใต้ โครงการหลวงกับกรมวิชาการเกษตร จึงได้เริ่มศึกษาวิจัยค้นคว้าเกี่ยวกับกาแฟอะราบิกาสายพันธุ์บัลติมอร์จาก สหรัฐอเมริกา โดยให้ชาวไทยภูเขาเริ่มทดลองปลูกบนพื้นที่สูงตั้งแต่ปี 2521 ปรากฏว่าได้ผลดี ส่งเสริมให้ชาวไทยภูเขาปลูกกันมากขึ้น กาแฟสายพันธุ์นี้ชอบความเย็น เจริญเติบโตและให้ผลผลิตดีใน พื้นที่ที่มีความสูงตั้งแต่ 800 – 2,000 เมตรเหนือระดับทะเล ปลูกมาก บนพื้นที่ภูเขาสูงทางจังหวัดภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ เชียงราย ตาก ลำปาง เป็นต้น เมื่อผ่านกระบวนการผลิตแล้ว กาแฟพันธุ์นี้จะมีกลิ่น หอมหวานอบอวล ซับซ้อน คล้ายกลิ่นช็อกโกแลตและดอกไม้ รสชาติ นุ่มละมุน และมีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่าโรบัสตา 1 เท่าตัวค่ะ
Spoonful
แม้จะหลบมุมอยู่บนชั้น 2 ของโครงการ The Portigo จนอาจทำให้หลายคนมองผ่าน ไป แต่เมื่อเจอกันแล้วรับรองว่าจะหลงรักทันที เพราะร้านอารมณ์ญี่ปุ่นๆ นี้ให้ความรู้สึก เหมือนเปิดประตูบ้านสาวน้อยช่างประดิดประดอย และกำลังอบขนมอร่อยๆ พร้อมชาร้อนๆ รอเราอยู่ ใครชอบทำขนมและอ่านสูตรเมนูภาษาอังกฤษคงมีประสบการณ์ร่วมเหมือน เจ้าของร้านที่เจอคำว่า Spoonful ที่แปลว่า ปริมาณเต็มช้อน อยู่ตลอดเวลา ภายในร้านเต็ม ไปด้วยของใช้จิปาถะดีไซน์เรียบง่าย ตั้งแต่เครื่องเขียน หนังสือ แก้วชา ถ้วยกาแฟ ร่ม รองเท้า เสื้อยืด ฯลฯ ของส่วนใหญ่นำเข้าจากญี่ปุ่นปะปนไปกับของแฮนด์เมดน่ารักๆ โต๊ะนั่ง กระจัดกระจายอยู่ตามมุมต่างๆ มีทั้งแบบโซฟานุ่ม โต๊ะกลมแบบนั่งในสวน รวมทั้งโต๊ะตัว ยาวที่ต้องแบ่งกันนั่ง เป็นการกระชับมิตรสำหรับลูกค้าที่มานั่งเล่น อีกมุมหนึ่งคือส่วนนั่ง สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจโดยมีบริการเครือ่ งดืม่ และเบเกอรีโ่ ฮมเมดสดใหม่ เมนูเด่นของทีน่ ี่ คือสโคนรสชาติต่างๆ ที่หอม นุ่ม ร่วน อร่อยกำลังดี ทานคู่กับชาช็อกโกแลต เข้ากั๊นเข้ากัน ส่วนใครชอบกาแฟก็มีกาแฟคุณภาพดีพร้อมเสิร์ฟ ถ้าคุณอยากหาร้านน่านั่งประจำแถว หลังสวน ขอบอกว่าคุณเจอแล้ว เปิดบริการทุกวัน 11.00 – 19.00 น.
I like • พื้นที่เล็กๆ แต่มีการจัดสรรอย่างลงตัว Location: ห้อง 201 ชั้น 2 อาคาร The Portico Langsuan ซอยหลังสวน เขตลุมพินี กรุงเทพฯ Contact: 0 2652 2278 Website: www.spoonfulzakka.com
Suan Nguen Mee Ma
The Bakery House
สวนเงินมีมา จิบ...กิน...สุขภาพคู่ความรู้ นับเป็นร้านที่ชอบที่สุดอีกร้านหนึ่งในบรรดา ร้านกินดื่มทั้งหลายที่ได้ไปเยือนในช่วง 1 ปีที่ผ่านมาด้วยเหตุผลหลายประการด้วยกัน ความ จริงแล้ว ร้าน “สวนเงินมีมา” บนถนนเฟื่องนครไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านกาแฟเท่านั้น แต่ยัง รวมกิ จ การหลายๆ อย่ า งเข้ า ไว้ ด้ ว ยกั น ไม่ ว่ า จะเป็ น ร้ า นหนั ง สื อ สำนั ก พิ ม พ์ ร้ า นขาย ผลิตภัณฑ์สินค้าสีเขียวที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ รวมไปถึงงานฝีมือหายากอีกด้วย เรียกได้ว่า มาทีเดียวได้ชมและได้อะไรดีๆ ติดไม้ติดมือกลับไปหลายอย่าง พูดถึงเรื่องเมนูบอกได้เลยว่า ทุกดริง๊ ก์ตลอดจนอาหารล้วนมาจากแหล่งผลิตปลอดสารพิษทีไ่ ว้ใจได้ อาทิ กาแฟออร์แกนิกส์ จากเชียงใหม่ ชาเขียวไทย และน้ำสมุนไพรหลากหลาย เช่น มะตูม อัญชัน ตะไคร้ ใบเตย
ใบบัวบก เก๊กฮวย ฯลฯ นอกจากนีย้ งั มีอาหารเช้าชุดอาหารสุขภาพและหลายเมนูเบาๆ ขนม และไอศกรีมให้ได้เลือกอร่อยและสุขภาพดีกันอีกต่างหาก อ้อ...จะหยิบหนังสือภายในร้าน
มานัง่ อ่านเป็นอาหารสมองคูก่ บั การจิบกาแฟไปด้วย ทางร้านเขาก็ไม่วา่ อะไร
ความอร่อยแม้อยู่ไกลแต่ก็เหมือนอยู่ใกล้ เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ในรีสอร์ทที่ชื่อ มอร์นิ่ง
กลอรี่ อำเภอสวนผึ้ ง จั ง หวั ด ราชบุ รี แต่ เ พราะมี เ บเกอรี่ โ ฮมเมดขึ้ น ชื่ อ ทำให้ มี ลู ก ค้ า
จากกรุงเทพฯ แวะไปตลอดทุกสุดสัปดาห์ นอกจากเบเกอรี่หลากหลายที่เจ้าของรีสอร์ท ลงมือทำเอง เสน่หอ์ กี อย่างของร้านแห่งนีก้ ค็ อื ทิวทัศน์ของภูเขาสีเขียวแบบพาโนรามากว้างไกล สุดสายตา รวมทัง้ เจ้ากระต่ายน้อยน่ารักทีว่ งิ่ เล่นอยูใ่ นสนามหญ้าล้อมรัว้ อีกด้วย ความอร่อยที่ ได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจได้แก่ เครปเค้ก บลูเบอร์รี่ชีสพาย บานอฟฟี่ เค้กมะพร้าวอ่อน เสิร์ฟ พร้อมชาร้อนหรือกาแฟอุ่นๆ สักแก้ว เพียงเท่านี้ไม่ว่าจะเป็นยามเช้า ยามสาย หรือยามบ่าย ก็เติมช่วงเวลาแสนสุขได้ทั้งวัน
I like • อาหารเพื่อสุขภาพ คุณภาพดีทั้งนั้น อร่อยด้วย • ราคาถูกมาก เมื่อเทียบกับร้านเก๋ๆ ขายคอนเซ็ปต์แพงๆ Location: เลขที่ 77, 79 ถนนเฟื่องนคร แขวงวัดราชบพิธ เขตพระนคร กรุงเทพฯ Contact: 0 2622 095, 0 2622 0955 Website: www.suan-spirit.com
I like • ชาเอิร์ลเกรย์หอมกรุ่นเสิร์ฟมาในกาน้ำชาและชุดชาสวยหรู • อัธยาศัยไมตรีอันน่ารักอบอุ่นของคุณเอ๋ เจ้าของเค้กแสนอร่อย Location: มอร์นิ่ง กลอรี่ รีสอร์ท อำเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี Contact: 08 1355 5567 Facebook: Morning Glory Resort
32 •
sheep with me •
Text golivepaper@yahoo.com
Amari Vogue Krabi, กระบี่ ณ หาดทั บ แขกอั น เงี ย บสงบมี ส รวงสวรรค์ แ ห่ ง การพั ก ผ่ อ นรอคุ ณ อยู่ ที่ นั่ น คื อ
อมารี โวค กระบี่ โรงแรมระดับไฮเอนด์ซึ่งให้บริการห้องพักอันหรูหราทั้งแบบสปาสวีท
และโอเชียนวิลล่า พร้อมพรั่งและครบครันด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก ประทับใจตั้งแต่
แรกพบ เพียงก้าวเท้าเข้าสู่ห้องพัก คุณจะได้พบกับเวลคัมกิ๊ฟต์ที่มีทั้งผลไม้ ซูชิ และเบเกอรี่ ในขนาดพอดี ค ำจั ด วางไว้ อ ย่ า งสวยงาม ให้ คุ ณ ได้ รั บ ประทานและผ่ อ นคลายจากการ
เดินทาง ภายในห้องพักตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นผสมผสานสถาปัตยกรรมไทยแบบล้านนา
ไว้ อ ย่ า งลงตั ว มี มุ ม พั ก ผ่ อ นเป็ น โซฟาเบดและเก้ า อี้ ไ ม้ บ นระเบี ย งที่ เ ปิ ด โล่ ง รั บ ลมทะเล
ในช่วงเวลาที่คุณไม่อยากออกไปไหน ความสะดวกสบายในห้องพักก็เพียงพอจะเติมเต็ม ช่ ว งเวลาพั ก ผ่ อ นของคุ ณ ได้ แต่ ห ากคุ ณ ชื่ น ชอบการออกไปสำรวจและค้ น พบความ
แปลกใหม่ ค่อยๆ เดินไปตามทางเดินใต้ร่มไม้ที่ปลูกเรียงรายไว้โดยรอบ ก็จะพบสระว่ายน้ำ ริ ม ชายหาดให้ คุ ณ แหวกว่ า ยหรื อ นั่ ง พั ก ผ่ อ น ปล่ อ ยเวลาเพื่ อ สร้ า งความสุ ข กั บ การชม
วิ ว ทิ ว ทั ศ น์ ข องทะเลเกาะห้ อ งที่ อ ยู่ เ บื้ อ งหน้ า กว้ า งไกล 360 องศา นอกจากนั้ น ยั ง มี
บริ ก ารนวดตั ว ที่ บ รี ซ สปา (Breeze Spa) และบริ ก ารอาหารเลิ ศ รสจากภั ต ตาคารริ ม
ทะเล เบลลินี ไม่ต้องใช้เวลานานนักคุณก็มีสิทธิ์ถอนตัวไม่ขึ้นจากการหลงรักอมารี โวค กระบี่
go•NEWS
Skyscanner เว็บไซต์ค้นหาตั๋วเครื่องบิน โรงแรม และรถเช่าชั้นนำของโลกเผยผล สำรวจจากการค้นหาตั๋วเครื่องบินในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม พบว่า ประเทศไทยเป็น ประเทศยอดนิยมของชาวยุโรปและสหราชอาณาจักรในการท่องเที่ยวช่วงฤดูร้อน โดย 10 อันดับประเทศที่เพิ่มความสนใจในการมาเที่ยวเมืองไทยมากที่สุด เทียบจากจำนวนการ ค้นหาตั๋วเครื่องบินมาประเทศไทยที่เพิ่มขึ้นในปี 2555 กับปี 2556 ได้แก่ เบลเยียม จีน บราซิล เกาหลีใต้ อิสราเอล เนเธอร์แลนด์ นิวซีแลนด์ มาเก๊า ไต้หวัน และพม่า
I like • ทำเลอยู่ติดชายหาดทับแขก จะลงไปแหวกว่ายในน้ำทะเลหรือเดินเล่นเมื่อไรก็ได้ • ความน่ารักของพนักงานทุกคนที่ยิ้มแย้มแจ่มใส ให้ความช่วยเหลือเป็นอย่างดี Location: หาดทับแขก อำเภอเมืองฯ จังหวัดกระบี่
Contact: 0 7560 7777 Website: http://th.amari.com/vogue
Facebook: www.facebook.com/amarihotels
Aka Resorts, ประจวบคีรีขันธ์ เวลาที่ไปทะเล คนส่วนใหญ่มักมองหาที่พักติดชายหาด แต่แม้อาคารีสอร์ทแห่งนี้จะ ไม่ได้อยู่ติดหาดหัวหิน ทว่ายังคงเป็น 1 ในจุดหมายของหัวหินที่นักท่องเที่ยวจับจองเต็ม เกือบตลอดทั้งปี ด้วยบรรยากาศแสนสงบท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ ตกแต่งแบบเรียบง่าย สไตล์เซน ดูหรูหราอยู่ในที บ้านพักทุกหลังมีสระว่ายน้ำส่วนตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ ชอบอยู่กับตัวเอง เพราะมีสิ่งอำนวยความสะดวกพร้อมสรรพ ทั้งเตียงนอนนุ่มสบาย โซฟา ในห้องนั่งเล่นสำหรับนั่งนอนดูความบันเทิงผ่านจอโทรทัศน์ เตียงผ้าใบริมสระว่ายน้ำ และ Free Wi-Fi สำหรับชาวโซเชียลเน็ตเวิร์ก แต่หากใครชอบให้ชีวิตมีสีสัน ที่นี่ก็มีกิจกรรมน่า สนใจให้ผู้เข้าพักได้เลือกเข้าร่วม เช่น ทำอาหาร แกะสลัก เล่นโยคะ วาดภาพสีน้ำ เป็นต้น ซึ่งล้วนแล้วแต่ช่วยเติมเต็มช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนให้มีความหมายและไม่ว่างเปล่า เหนือ อื่นใด ที่นี่ยังเป็นสวรรค์น้อยๆ ของคนที่ชอบทำสปาอีกด้วย I like • สระว่ายน้ำและความร่มรื่นที่ทำให้ลืมทะเลไปเลย Location: หมู่ 7 บ้านหนองเหียง ตำบลเขาหินเหล็กไฟ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ Contact: 0 3261 8900 Website: www.akaresorts.com
go•NEWS
ออนิกซ์ ฮอสพิทาลิตี้ กรุป๊ เปิดตัว อมารี โดฮา ณ กรุงโดฮา เมืองหลวงของประเทศกาตาร์ ซึ่งเป็นโครงการอมารีแห่งแรกในภูมิภาคตะวันออกกลาง อมารี โดฮา ให้บริการห้องพัก ระดับคุณภาพที่ตกแต่งอย่างสวยงามรวม 120 ห้อง พร้อมด้วยบริการบรีซสปา ซึ่งมอบ ความผ่อนคลายระดับเอกซ์คลูซฟิ ด้วยอ่างจากุซซี ห้องฝักบัวแบบ Vichy อ่างแช่ตวั แบบตุรกี ห้ อ งซาวน่ า และห้ อ งอบไอน้ ำ ตลอดจนบริ ก ารห้ อ งอาหารและเครื่ อ งดื่ ม หลากสไตล์
กับสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อการพักผ่อนสำหรับคนทุกเพศทุกวัย
X2 Resort Kuiburi, ประจวบคีรีขันธ์ รีสอร์ทหรูที่ทุกตารางเมตรได้รับการออกแบบอย่างเก๋ไก๋และมีสไตล์ไม่ซ้ำใคร นับแต่ พื้นจรดเพดาน โดยเฉพาะการนำเอาองค์ประกอบทางธรรมชาติของท้องถิ่นมาใช้ อย่าง
ผนั ง ห้ อ งทุ ก ห้ อ งที่ ท ำจากหิ น ภู เ ขาไฟได้ แ รงบั น ดาลใจจากเขื่ อ นหิ น กั้ น น้ ำ ในจั ง หวั ด ประจวบคีรขี นั ธ์ ส่วนทางเดินไม้ในรีสอร์ทที่ทำให้หลายคนรู้สึกสนุกกับการเดินลดเลี้ยวไปมา ก็ได้แนวคิดมาจากเขาวงกตนั่นเอง ห้องพักทั้งหมด 23 ห้อง แบ่งเป็น 4 ประเภท ได้แก่
ดีลักซ์การ์เด้นวิลล่า 4 ห้อง ดีลักซ์พูลวิลล่า 15 ห้อง ลักซ์โอเชี่ยนฟร้อนท์พูลวิลล่า 2 ห้อง ลักซ์ชัวรีพูลวิลล่าสวีท 1 ห้อง และ รอยัลวิลล่า 1 ห้อง ทุกห้องล้วนมีพื้นที่ใช้สอยกว้างขวาง จั ด วางเฟอร์ นิ เ จอร์ แ ละตกแต่ ง ได้ อ ย่ า งลงตั ว เพี ย บพร้ อ มไปด้ ว ยอุ ป กรณ์ อ ำนวยความ สะดวกครบครัน สิ่งสำคัญที่จะต้องถูกใจทุกคนก็คือ Free W-Fi ทั่วรีสอร์ท รวมทั้ง X2 Spa ที่พร้อมให้บริการทุกวัน I like • ต้นไม้ทุกต้นที่ทางรีสอร์ทไม่ตัดทำลายไปจนหมด • ห้องพักแบบดีลักซ์โอเชี่ยนฟร้อนท์พูลวิลล่าที่มองเห็นทะเลอ่าวไทยสุดลูกหูลูกตา Location: 52 หมู่ 13 ตำบลอ่าวน้อย อำเภอเมืองฯ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ Contact: 0 3260 1410, 08 4466 5553 Website: www.x2resorts.com Facebook: X2Resort
ห้วยขาแข้ง คันทรีโฮม รีสอร์ท, อุทัยธานี ถ้าคุณมีหัวใจชื่นชอบธรรมชาติแล้วละก็ รีสอร์ทแห่งนี้น่าจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เพราะอยูท่ า่ มกลางความเขียวขจีของผืนป่ามรดกโลกห้วยขาแข้ง บ้านพักสะอาด ได้มาตรฐาน มีหลายแบบให้เลือก เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว มาเป็นก๊วน เที่ยวขาลุย มาเป็นคู่รัก หรือมาจัดสัมมนา ด้วยเพราะมีอากาศบริสุทธิ์สดชื่น ยิ่งในช่วงฤดูฝน ต้นไม้ ดอกไม้แบ่งบานสะพรั่ง สีเขียวชอุ่มที่อยู่รายรอบตัวทำให้เหมือนได้ชาร์จพลังงานจาก ธรรมชาติ ทีส่ ำคัญอยูใ่ กล้แหล่งท่องเทีย่ วอันสวยงาม เช่น หุบป่าตาด วัดถ้ำเขาวง ถ้ำพุหวาย วัดผาทั่ง น้ำตกไซเบอร์ อีกด้วย I like
• บริการจักรยานฟรีสำหรับการขี่ชมรอบๆ รีสอร์ท • อาหารพื้นบ้านแสนอร่อยในทุกมื้อ Location: 102 หมู่ 8 ถนนบ้านไร่-ลานสัก ตำบลคอกควาย อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี Contact: 08 1867 4967, 08 1973 1213 Website: www.countryhomeresort.com Facebook: countryhomeresort
36 •
go sharing •
Text สิริกานต์
เพื อ ่ น” ทีบ่ า้ นหลังสุดท้ายของสีข่ าอาภัพ ออกไปทำหน้าที่
ว่ากันว่าเพือ่ นมีอยูไ่ ม่กแี่ บบ หนึง่ เพือ่ นกิน เวลาทุกข์ไม่เห็น แต่เวลาสุขมาเต็ม
สองเพือ่ นตาย พร้อมจะอยูข่ า้ งเสมอโดยเฉพาะในยามทุกข์ เพือ่ นบางคนในวันวานอาจกลายมาเป็นศัตรูคอู่ าฆาตกันได้ในวันนี้ จึงไม่นา่ แปลกใจเลยว่า ทำไมเพือ่ นทีไ่ ด้รบั การยกย่องว่าซือ่ สัตย์ทสี่ ดุ ไม่ใช่มนุษย์อย่างเราๆ
แต่กลับเป็นสุนขั และแมว เพือ่ นสีข่ าทีแ่ สนดีของมนุษย์
สุนขั และแมวถือเป็นสัตว์เลีย้ งทีไ่ ด้รบั ความนิยมมากทีส่ ดุ บ้างเลีย้ งไว้เป็นเพือ่ นคลายเหงา บ้างเลีย้ งไว้เป็นเพือ่ นเล่น บ้างเลีย้ งไว้เพราะชืน่ ชอบความน่ารัก บ้างเลีย้ งไว้ดว้ ยความกรุณา ปรานีจริงๆ ใครเล่าจะคิดว่ายามเพือ่ นน่ารักแสนดีอย่างน้องมะหมา มะแมวสีข่ าผูน้ า่ รักประสบอุบตั เิ หตุ หรือเป็นโรคจนทำให้พิการ ความน่ารักหมดลงไปเมื่อใด พวกเขาจะถูก “เพื่อน” ทิ้งอย่างไม่ ใยดีในทีส่ ดุ โทษฐานทีท่ ำตัวเป็นภาระ ปลายทางของสัตว์เหล่านีจ้ งึ หนีไม่พน้ ข้างทางและในวัด แน่นอนว่าในมุมทีโ่ หดร้ายย่อมมีมมุ ดีๆ ซ่อนอยูเ่ สมอ เพราะนอกจากข้างทางและในวัด แล้ว สุนัขและแมวหรือสัตว์พิการยังมีบ้านอีกหลังหนึ่งที่ต้อนรับพวกเขา บ้านหลังนั้นคือ “มูลนิธบิ า้ นสงเคราะห์สตั ว์พกิ าร (ในความอุปถัมภ์ของหลวงตามหาบัว ญาณสัมปันโน)” มูลนิธบิ า้ นสงเคราะห์สตั ว์พกิ าร ก่อกำเนิดขึน้ จากความเมตตาของครอบครัวคุณพิมพ์กลุ โอฬารศิรโรจน์ (ศตพร ดีพา) ทีไ่ ด้ให้ความช่วยเหลือสัตว์ตา่ งๆ ทีพ่ กิ ารหรือเจ็บป่วยมาตัง้ แต่ ปี พ.ศ.2524 เมื่อสัตว์เหล่านั้นแข็งแรงขึ้น จึงเลี้ยงไว้เป็นเพื่อนแก้เหงา กลายเป็นส่วนหนึ่ง ของสมาชิกภายในครอบครัว เวลาผ่านไปจำนวนสัตว์ในความดูแลเพิม่ สูงขึน้ สถานทีเ่ ดิมคับ แคบ จึงย้ายออกไปนอกเมือง โดยใช้ชอื่ ว่า “บ้านสงเคราะห์สตั ว์พกิ าร” ต่อมาในปี พ.ศ.2532 คุณชวนชื่น โกมารกุล ณ นคร (ยั่งยืน) ทราบข่าวจึงให้ความช่วยเหลือโดยการจัดซื้อที่ดิน จำนวน 200 ตารางวาที่อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี เพื่อใช้เป็นที่ทำการมูลนิธิฯ ในปี พ.ศ.2536 หลวงตามหาบัว ญาณสัมปันโน เมตตามาเยี่ยมโปรดสัตว์พิการ ได้เห็นถึงสภาพ ปัญหาและภาระการเลีย้ งดูสตั ว์เหล่านัน้ พระคุณเจ้าจึงมอบปัจจัยเพือ่ ช่วยเหลือสุนขั เดือนละ 100,000 บาท ต่อมาเมือ่ ท่านละสังขาร ความช่วยเหลือจึงขาดช่วงไป ขณะนีม้ ลู นิธฯิ ได้อปุ การะสัตว์พกิ ารทัง้ สุนขั และแมวในความดูแลทัง้ หมดเกือบ 1,200 ตัว โดยเป็นแมวกว่า 200 ตัว ทีเ่ หลือเป็นสุนขั ส่งผลให้พนื้ ทีเ่ ดิมคับแคบและแออัดมาก ประกอบ กับถูกร้องเรียนเรือ่ งเสียง มูลนิธฯิ จึงได้โยกย้ายสุนขั ทีไ่ ด้รบั การบำบัดจนแข็งแรงและสามารถ ช่วยเหลือตัวเองได้กว่า 700 ตัว ไปยังบ้านใหม่ที่ อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม ซึ่งมีพื้นที่ รวมทั้งหมด 21 ไร่ ทว่าในปี พ.ศ.2554 บ้านใหม่ที่บางเลนประสบมหาอุทกภัยได้รับความ เสียหายอย่างหนัก ทางมูลนิธฯิ จึงจัดตัง้ โครงการ “พาน้องหมาหนีนำ้ หาบ้านใหม่” โดยเลือก ย้ายไปทีอ่ ำเภอเมืองฯ จังหวัดกำแพงเพชร ซึง่ ขณะนีก้ ำลังอยูใ่ นระหว่างรวบรวมปัจจัยในการ ก่อสร้าง ด้วยความหวังว่าจะสร้างบ้านพักถาวรให้เหล่าสี่ขาผู้อาภัพได้ใช้ชีวิตบั้นปลายอย่าง มีความสุข หากอยากทำหน้าที่ “เพือ่ น” ทีด่ บี า้ ง ลองสละเวลาไปช่วยเหลือเพือ่ นสีข่ าแสนดีของเรา เข้าไปดูรายละเอียดของโครงการได้ที่ www.home4animals.org หรือหากต้องการเข้าไป
เยี่ยมเยียนสัตว์พิการ ก็สามารถเดินทางไปได้ที่มูลนิธิบ้านสงเคราะห์สัตว์พิการ (ในความ อุปถัมภ์ของหลวงตามหาบัว ญาณสัมปันโน) เลขที่ 15/1 หมู่ที่ 1 ซอยพระมหาการุณย์ 25 ถนนติวานนท์ ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี โทร. 0 2584 4896, 0 2961 5625 โทรสาร 0 2961 5305 (ระบบอัตโนมัต)ิ หรือทางอีเมล home4animals@hotmail.com ทีน่ เี่ ปิดทำการทุกวัน (สาขาทีป่ ากเกร็ดเข้าเยีย่ มสุนขั และแมวได้ตงั้ แต่เวลา 11.00 – 17.00 น. ส่วนสาขาบางเลนยังไม่เปิดให้เข้าเยีย่ ม) นอกจากนี้เรายังสามารถให้การอุปถัมภ์สุนัขพิการของมูลนิธิฯ โดยไม่ต้องนำไปเลี้ยงที่ บ้าน เพียงส่งค่าอาหารและค่ายาให้ ทัง้ นีส้ ามารถระบุได้วา่ ต้องการเป็นพ่อแม่อปุ ถัมภ์ให้สนุ ขั ตัวใด รวมทัง้ สามารถไปจัดกิจกรรมเพือ่ เลีย้ งอาหารสุนขั และแมวได้ไม่วา่ จะเป็นวันครบรอบ วันเกิด นัดสังสรรค์ นัดพบแฟนคลับ หรือวาระสำคัญอืน่ ๆ และสามารถบริจาคเพือ่ สนับสนุน การดำเนินงานของมูลนิธบิ า้ นสงเคราะห์สตั ว์พกิ ารได้ทบี่ ญ ั ชีธนาคารดังต่อไปนี้ บัญชีออมทรัพย์ สาขาสรงประภา ชือ่ บัญชี มูลนิธบิ า้ นสงเคราะห์สตั ว์พกิ าร • ธนาคารกรุงเทพ เลขทีบ่ ญ ั ชี 059-0-12305-5 • ธนาคารกรุงศรีอยุธยา เลขทีบ่ ญ ั ชี 332-1-08971-9 • ธนาคารกสิกรไทย เลขทีบ่ ญ ั ชี 422-2-20785-7 • ธนาคารซีไอเอ็มบีไทย เลขทีบ่ ญ ั ชี 034-2-18211-0 บัญชีออมทรัพย์ สาขาเชิดวุฒากาศ ชือ่ บัญชี มูลนิธบิ า้ นสงเคราะห์สตั ว์พกิ าร • ธนาคารไทยพาณิชย์ เลขทีบ่ ญ ั ชี 105-2-18418-1 อย่ารอช้า ออกไปทำหน้าที่ “เพื่อน” ที่บ้านหลังสุดท้ายของสี่ขาอาภัพกันเถอะ เพือ่ นแสนดีสขี่ าผูน้ า่ สงสารรอความช่วยเหลือจากพวกเราอยู่
หากต้องการบริจาคอาหารและสิง่ ของให้มลู นิธบิ า้ นสงเคราะห์สตั ว์พกิ ารหรือมูลนิธอิ นื่ ๆ ทีด่ แู ล สุนขั และแมว ควรบริจาคอาหารและสิง่ ของทีจ่ ำเป็นต่อการดำรงชีวติ และเหมาะกับสถานทีจ่ ริงๆ เช่น อาหารสุนขั และแมวแบบกระป๋องหรือแบบเม็ด ข้าวสาร นมจืด แป้งโรยกำจัดเห็บ หมัด แชมพูอาบน้ำ สุนขั แผ่นรองซับสำหรับสัตว์พกิ าร ของเล่นกัดแทะ ของเล่นแมว น้ำยาฆ่าเชือ้ น้ำยาล้างจาน ผงซักฟอก ยากันยุงแบบขด ถุงมือยาง ถุงขยะ ไม้กวาดทางมะพร้าว หนังสือพิมพ์เก่า ผ้าเช็ดตัวใช้แล้ว ฯลฯ อย่าลืมว่าการบริจาคสิง่ ของให้ตรงกับความต้องการของผูร้ บั เป็นวิธหี นึง่ ทีจ่ ะช่วยแบ่งเบาภาระของ ผูร้ บั ได้จริง
•
movement •
37
Text GO Team
ซิติเซ็น เปิดตัวนาฬิกา INDEPENDENT
Enconcept เปิดตัว 8 Mobile Applications โซนี่ส่ง DSC-HX50V กล้องไซเบอร์ช็อตรุ่นล่าสุด
ท่องเที่ยวฮ่องกงจับมือเซินเจิ้นรับซัมเมอร์
เปิดตัว Electrolux Line 5000 Series
เอสซีจี เคมิคอลส์ ร่วมฉลองเอสซีจี 100 ปี
ปตท. กับโฆษณาชุด Transformer
เมือ่ เร็วๆ นี้ ซิตเิ ซ็นจัดงานปาร์ตสี้ ดุ หรู “INDEPENDENT DAY ...TIME TO BE YOURSELF” ณ คลับสุดฮิป Zense ชั้น 17 เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดตัวนาฬิกา INDEPENDENT ครั้งแรกใน ประเทศไทย โดยนำความสนุกสนานที่ผสมผสานระหว่าง “ศิลปะ/ดนตรี/แฟชั่น” เข้าไว้ด้วยกันเพื่อสะท้อนเทรนด์โลก แห่งแฟชั่นทุกวันนี้ กระทบไหล่ทีมงานสุดสร้างสรรค์แห่งยุค บนโลกออนไลน์ ทีม VRZO เต็มอิ่มกับมินิคอนเสิร์ตจาก Room 39 พร้อมลุ้นรับนาฬิกาสุดเท่ “INDEPENDENT” จากมือเซเลบฯ เยี่ยมชมข้อมูลได้ที่ www.facebook.com/ Independent Watch Thailand
การท่ อ งเที่ ย วฮ่ อ งกงและสำนั ก วั ฒ นธรรม การกี ฬ าและ
ท่องเที่ยว เซินเจิ้น ประกาศความร่วมมือของ 2 หน่วยงาน เป็นครั้งแรกในประเทศไทย โดยความช่วยเหลือของสายการบินคาเธ่ย์แปซิฟิค จัดงาน “2 WONDERS ONE TRIP” ที่แกรนด์ฮอลล์ เอสพลานาด ถนนรัชดาภิเษก ภายในงาน
มี ก ารนำเสนอแพ็ ค เกจท่ อ งเที่ ย วในราคาพิ เ ศษ ปู ท างสู่ เทศกาลรับซัมเมอร์ในฮ่องกงอย่าง Hong Kong Summer Spectacular ที่จัดขึ้นตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 สิงหาคม ศกนี้
อีกด้วย
เอสซีจี เคมิคอลส์ 1 ในกลุ่มธุรกิจของเอสซีจี ร่วมฉลองใน โอกาสครบรอบเอสซีจี 100 ปี เปิดบ้านโชว์นวัตกรรมให้ผู้มี ส่วนเกีย่ วข้องเข้าเยีย่ มชมในงาน “เปิดบ้าน เอสซีจี เคมิคอลส์ เส้นทางแห่งนวัตกรรมเพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน” นำเสนอ “นวัตกรรมด้านสิ่งแวดล้อมที่บูรณาการในทุกมิติ” ด้วยการ สร้างต้นแบบโรงงานเชิงนิเวศอย่างเป็นรูปธรรม วิจัยและ พัฒนากระบวนการผลิตที่ลดการใช้พลังงานและเป็นมิตร ต่ อ โลก รวมถึ ง ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ที่ เ ป็ น มิ ต รต่ อ สิ่ ง แวดล้ อ ม และ พัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชน โดยมุ่งเน้นให้ชุมชนดูแลและ พึง่ พาตนเองได้อย่างยัง่ ยืน ร่วมผลักดันเอสซีจกี า้ วสูศ่ ตวรรษ ที่ 2 อย่างมั่นคง
Enconcept E Academy จั ด งานแถลงข่ า วเปิ ด ตั ว 8 Mobile Applications พัฒนาขึ้นเพื่อเชื่อมโยงการเรียนรู้ใน บทเรียน X-Class ระบบการสอนใหม่ที่นักเรียนสามารถ ตอบสนองต่อชั้นเรียนและครูผู้สอนอย่างทันท่วงที และสื่อ การเรียนแบบ S.E.L.F. Revolution HD เครื่องมือที่สร้าง ประสิ ท ธิ ภ าพแห่ ง การเรี ย นรู้ กำจั ด จุ ด อ่ อ นในการเรี ย น ภาษาอังกฤษของเด็กไทย พร้อมออกแบบหลักสูตรที่ใช่ตาม ความสนใจของเด็กด้วยเทคโนโลยีการเรียนการสอนทีเ่ ชือ่ มโยง ทุกอย่างให้ผู้เรียนเป็นศูนย์กลางอย่างแท้จริง อีกทั้งวัดผล เพื่อกำจัดจุดอ่อนได้ทันทีผ่านแท็บเลต
อีเลคโทรลักซ์ โปรเฟสชั่นแนล เปิดตัวเครื่องซักและเครื่อง อบผ้ารุ่นใหม่ Line 5000 พร้อมกันทั่วโลก ในงานเปิดตัว Masters of Excellence ซึ่งถูกออกแบบสำหรับใช้ในธุรกิจ ซักอบรีดระดับมืออาชีพโดยเฉพาะ โดยผลิตภัณฑ์ Line 5000 เป็นเทคโนโลยีล้ำหน้าอีกขั้นหนึ่งที่ตอบโจทย์งานซักอบรีด ของลูกค้าระดับมืออาชีพในหลากหลายอุตสาหกรรม ตั้งแต่ ร้านซักอบแบบหยอดเหรียญ โรงงาน ตลอดจนโรงพยาบาล และโรงซักรีดขนาดใหญ่ ข้อมูลเพิม่ เติม www.electrolux.com/ professional
บริษัท ปตท. จำกัด (มหาชน) จัดทำภาพยนตร์โฆษณาชุด Transformer ขึ้นเพื่อสะท้อนวิสัยทัศน์ใหม่ขององค์กร ซึ่ง เปลี่ยนจากการดำเนินธุรกิจโดยพึ่งพาทรัพยากรธรรมชาติ มาเป็นพัฒนาองค์ความรู้ โดยเนื้อหาของภาพยนตร์ชุดนี้นำ เสนอผ่านผลลัพธ์ขององค์ความรู้คือ นวัตกรรมที่เป็นมิตรต่อ สิง่ แวดล้อม โดยสิง่ ของเครือ่ งใช้ทอี่ ยูร่ อบตัวในชีวติ ประจำวัน ในช่วงกลางคืนกลับมีชีวิตขึ้นมาและออกไปทำภารกิจต่างๆ เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม เช่น ปลูกต้นไม้ เก็บและแยกขยะใน แม่น้ำและทะเล อีกทั้งยังดูแลมนุษย์ เปรียบเหมือนฮีโร่ที่มา ช่วยให้ชีวิตของมนุษย์ดีขึ้น
บริษัท โซนี่ ไทย จำกัด ส่งกล้องไซเบอร์ช็อตรุ่นล่าสุด DSCHX50V มาพร้อมพลังไฮซูมได้ไกลมากถึง 30 เท่า มีขนาด เล็ ก และเบาที่ สุ ด ในโลก ให้ ภ าพคมชั ด ในทุ ก ระยะด้ ว ย Exmor R CMOS sensor ที่มีความละเอียดสูงถึง 20.4 เมกะพิกเซล และวิดีโอในระดับ Full HD สะดวกสบายใน การแชร์ภาพด้วย Wi-Fi และระบบ GPS ในตัว มีให้เลือก 2 สี คือสีดำและสีเงิน วางตลาดแล้ววันนี้ในราคา 14,990 บาท ที่โชว์รูมโซนี่ทุกสาขา เยี่ยมชม www.sony.co.th
ดู๊ปปี้ ดริ๊งค์ เปิดตัวน้องใหม่ “ดู๊ปปี้ สตรอเบอรี่”
บริษทั ฮานจู (ประเทศไทย) จำกัด ผูผ้ ลิตและนำเข้า “เครือ่ งดืม่ Doopi (ดู๊ปปี้ ดริ้งค์)” น้ำผลไม้ผสมเนื้อผลไม้พร้อมดื่มจาก ประเทศเกาหลี เปิดตัว “ดูป๊ ปี้ สตรอเบอรี”่ น้ำสตรอว์เบอร์รผี่ สม เนือ้ สตรอว์เบอร์รบี่ ด พร้อมเปิดตัวภาพยนตร์โฆษณาดูป๊ ปี้ ดริง๊ ค์ และพรีเซนเตอร์คนแรก สาวน้อยหน้าใส – นารา เทพนุภา จาก น้องใหม่รา้ ยบริสทุ ธิ์ และภาพยนตร์ ฤดูทฉี่ นั เหงา ทีร่ า้ นอาหาร Audrey Cafe & Bistro ซอยทองหล่อ 11 เมือ่ เดือนทีผ่ า่ นมา
เลอโนโวเปิดตัว IdeaPad Yoga 11s
บริษัท เลอโนโว (ประเทศไทย) จำกัด เปิดตัวอัลตร้าบุ๊กแบบ คอนเวอร์ทิเบิล ไซส์มินิ พลังเต็มเปี่ยมด้วยหน่วยประมวล ผลจากอินเทล มาพร้อมระบบปฏิบัติการ Windows 8 บน ขอบจอบางเฉียบเพียง 0.68 นิ้ว ที่สำคัญออกแบบมาให้ สามารถใช้งานได้ถึง 4 สไตล์ตามความเหมาะสมของงาน และสถานที่ ไม่ว่าจะเป็นแบบโน้ตบุ๊ก แท็บเลต ตั้งโต๊ะ และ แบบเต็นท์สามเหลี่ยม วางจำหน่ายแล้วที่ตัวแทนผลิตภัณฑ์ เลอโนโว ในราคาเริ่มต้นที่ 29,900 บาท สอบถามข้อมูลเพิ่ม เติมที่ เลอโนโว คอลล์ เซ็นเตอร์ โทร.0 2689 6498
38 •
zodiac •
Text อาจารย์ช้าง – ทศพร ศรีตุลา
ทศพร ศรีตุลา (อาจารย์ช้าง) โหรหนุ่มผู้ชื่นชอบและศึกษา โหราศาสตร์ตั้งแต่อายุเพียง 11 ปี และเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง
จากนั้นได้ต่อยอดเพิ่มเติมอีก 2 สาขา คือโหราศาสตร์ภาค พยากรณ์ และโหราศาสตร์ภาคคำนวณ (การเคลื่อนที่ของ ดวงดาว) อีกทั้งยังได้ศึกษาต่อเกี่ยวกับศาสตร์ฮวงจุ้ยทั้งใน
และต่างประเทศ จึงได้ชื่อว่าเป็นนักพยากรณ์หนึ่งในไม่กี่คนใน ประเทศไทยที่รอบรู้ เชี่ยวชาญทั้งโหราศาสตร์ไทยและฮวงจุ้ย อย่างถ่องแท้ โดยมีสโลแกนประจำตัวว่า “รู้ก่อน แก้ไขได้” ตรวจสอบดวงชะตากับ อาจารย์ช้างได้ที่หมายเลข *4998
ราศีเมษ (aries)
ช่วงวันที่ 14 เมษายน – 14 พฤษภาคม จั ง หวะดวงของราศี เ มษมี เ กณฑ์ ที่ ดี ขึ้ น มาตั้ ง แต่ ต้ น ปี
ช่วงเดือนกรกฎาคมนี้หน้าที่การงานจะเป็นรูปเป็นร่าง ชัดเจนขึ้น โชคที่มาจากการพูดการสื่อสารจะโดดเด่นมาก ถือเป็นเดือนที่ มีชื่อเสียงและความก้าวหน้าในการงานด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะงานด้าน ค้าขายจะได้รับผลกำไรที่ดี ด้านความรัก กระแสดวงดีมากเป็นพิเศษใน ช่วงปลายเดือน ส่งผลให้คนโสดมีโอกาสสมหวังในความรัก แต่ถ้ามีคู่มี แฟนอยู่แล้ว จังหวะดวงดาวแบบนี้อยากให้ระวังเรื่องมือที่ 3 หรืออาจ เป็นการไปสนิทสนมกับคนอื่นมากเป็นพิเศษจนกระทบความสัมพันธ์ ทำให้เกิดความเข้าใจผิด ด้านการเงิน มีจังหวะความลงตัวอย่างมาก
มีเกณฑ์ได้รับเงินก้อน รวมไปถึงเงินส่วนแบ่งหรือผลตอบแทนที่เคยมีคน ติดค้างคุณไว้ก่อนหน้านี้ด้วย และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ มีเกณฑ์ดวง
ที่ดี โรคภัยไข้เจ็บที่เป็นอยู่จะมีโอกาสรักษา ทิศมงคล: ทิศตะวันตก ราศีพฤษภ (taurus) ช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม – 14 มิถุนายน ดวงการงานยังไม่มคี วามโดดเด่นมากนัก แต่ดว้ ยพืน้ ฐาน
ดวงแล้วยังมีดวงดาวดีๆ เข้ามาส่งเสริมให้ชีวิตผ่านพ้น เรือ่ งหนักๆ ร้ายๆ ไปได้ มีเกณฑ์ได้รับความช่วยเหลือที่ดี กิจการงานที่ เคยทำไปแล้วก่อนหน้านี้อาจเกิดความติดขัด แต่ช่วงนี้จะได้เจอคนที่มี ความรู้หรือเป็นผู้ใหญ่มาคอยให้คำแนะนำชี้ทางออกให้กับคุณ ด้าน ความรัก ดวงดาวส่งผลไม่ค่อยดี คนที่มีคู่มีแฟนคงต้องระวัง! บางทีเรื่อง จุกจิกกวนใจจะเข้ามาเยอะ ขอให้ใจเย็นๆ และโอนอ่อนผ่อนตามกันบ้าง สำหรับคนโสด กระแสดวงนิ่งๆ ไป อาจจะเดาความรู้สึกของคนที่เข้ามา พูดคุยด้วยได้ยากว่ารู้สึกกับเราอย่างไร หรืออาจมีเรื่องผลประโยชน์อื่นๆ แอบแฝง จึงต้องใช้เวลาศึกษาดูใจกันไปนานๆ ด้านการเงิน มีเกณฑ์เกิด ความวิตกกังวลเกีย่ วกับการเงินมากพอสมควร บางคนอาจมีภาระหนีส้ นิ หรือรายจ่ายก้อนโตรออยู่ อีกทั้งเรื่องของเครดิต หรือเอกสารต่างๆ จะ เกิดความยุ่งยากมากขึ้น และสุขภาพ – อุบัติเหตุ มีจังหวะสุขภาพที่ดี เกิดความโชคดีในการตรวจรักษา ทิศมงคล: ทิศใต้
ราศีเมถุน (germini)
ช่วงวันที่ 15 มิถุนายน – 16 กรกฎาคม ดวงการงานต้องระวังการถูกจับผิด ตรวจสอบ เพราะถึงแม้
ราศีเมถุนจะมีการเปลีย่ นแปลงของดวงค่อนข้างดี ทำให้มี โอกาสก้าวหน้ามากขึ้น แต่คนที่คอยอิจฉากลั่นแกล้งก็จะเข้ามาง่ายเป็น เรื่องปกติ ด้านความรัก ยังคงอยู่ในเกณฑ์ที่ดี คนโสดมีโอกาสได้เริ่มต้น ความสัมพันธ์ใหม่ๆ และสานต่อความสัมพันธ์ แต่คนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว ต้อง ระวังความรักครั้งเก่าๆ จะกลับมาหรืออาจทำให้เกิดอาการหวั่นไหว
ด้านการเงิน จะมีความลงตัวในเรื่องของรายได้มากขึ้น บวกกับเกณฑ์ ดวงโชคลาภจะโดดเด่น คนที่เป็นนักลงทุนจะมีโอกาสได้เงินได้โชค การ แบ่งเงินไปทำบุญบ้างก็ถอื ว่าเป็นสิง่ สำคัญ และด้านสุขภาพ – อุบตั เิ หตุ กระแสดวงจะแรงมากขึ้น ส่งผลถึงเรื่องการขับรถเดินทาง ต้องระวัง! ช่วงล่าง เช่น ยาง ล้อ จะมีปัญหา หรือแม้แต่โรคภัยไข้เจ็บ การเจ็บป่วย การผ่าตัด ก็อาจเกิดขึ้นได้ ทิศมงคล: ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ
ราศีกรกฎ (cancer)
ช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม – 16 สิงหาคม จังหวะการทำงานอยู่ในจุดที่คลี่คลายมากขึ้น ปัญหา
ต่างๆ ลดน้อยลงไปกว่าเดิม ซึ่งในช่วงกรกฎาคมนี้จะมี โอกาสได้รับข่าวดี อาจได้เป็นฮีโร่ในบรรดาเพื่อนร่วมงาน หรือมีโอกาส แสดงความสามารถสร้างผลงานให้เจ้านายเห็น และเชื่อว่าหลายคนที่ กำลังจะได้เริ่มต้นงานใหม่ๆ ในช่วงนี้จะได้พบงานที่ถูกใจ ด้านความรัก จะสบายใจเรื่องความรัก ใครที่เคยโกรธงอนกันก่อนหน้านี้จะได้กลับมา ปรับความเข้าใจและคืนดีกันได้ ส่วนคนโสด จะมีความสุขกับความโสด ของตัวเองมากขึ้น จังหวะดวงในช่วงนี้ยังไม่มีคนใหม่ๆ เข้ามาให้ลุ้น คง ต้องรอไปก่อนสักระยะ ด้านการเงิน ยังมีโอกาสได้รับรายได้พิเศษเข้ามา เรื่อยๆ เพราะดวงรายได้จรค่อนข้างแรง ถ้ารู้จักเก็บออมและเก็บเล็ก ผสมน้อย จะกลายเป็นเงินเก็บก้อนใหญ่มากเลยทีเดียว ถือว่าอยูใ่ นจังหวะ ดวงที่ค่อนข้างดี และสุขภาพ – อุบัติเหตุ อาจมีเหตุให้เดินทางบ่อยๆ ไป ยังสถานทีแ่ ปลกๆ ต้องระวังอาการปวดหัวตัวร้อน ดังนัน้ การดูแลสุขภาพ จึงเป็นเรื่องสำคัญ ทิศมงคล: ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ
ราศีสิงห์ (leo)
ช่วงวันที่ 17 สิงหาคม – 16 กันยายน การทำงานยังคงเกิดความเครียดและความกดดันอยู่
เรือ่ ยๆ ในช่วงเดือนนี้ แต่โดยรวมแล้วก็จะผ่านไปได้ดว้ ยดี เพราะพื้นฐานดวงจะส่งเสริมให้เกิดความก้าวหน้ามากขึ้น เรื่องความ วิตกกังวลเป็นเรื่องปกติที่จะตามมา จึงขอให้อดทนมากๆ เพราะข่าวดีใน การทำงานกำลังจะเข้ามา ด้านความรัก จะมีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน มากขึ้น โดยเฉพาะจังหวะดวงในช่วงปลายเดือน คนโสดมีเกณฑ์ได้เจอ ความรักในแบบบุพเพสันนิวาส เรียกว่าเจอปุ๊บและปิ้งกันปั๊บ! สำหรับ คนที่มีคู่มีแฟนอยู่แล้ว ยังสามารถประคับประคองความรักไปได้เรื่อยๆ และเชื่อว่าถ้าเคยมีปัญหาขัดแย้งกันมาก่อนหน้านี้ จะได้มีโอกาสปรับ ความเข้าใจจนได้กลับมารักกันเหมือนเดิม ด้านการเงิน ก็ถือว่าเป็นราศี ที่มีลุ้นในเรื่องของโชคลาภมากเป็นพิเศษ น่าจะมีข่าวดีเกี่ยวกับเรื่อง เงินๆ ทองๆ ในเร็วๆ นี้ อีกทั้งเรื่องของรายจ่ายจะลดลง หรือหนี้สินต่างๆ ที่ มี อ ยู่ จ ะสามารถสะสางได้ และด้ า นสุ ข ภาพ – อุ บั ติ เหตุ ต้ อ งระวัง ความเครียดจากการทำงาน บางคนเกิดอาการนอนไม่หลับและบั่นทอน ทั้งสุขภาพกายและใจ ทิศมงคล: ทิศเหนือ
ราศีกันย์ (virgo)
ช่วงวันที่ 17 กันยายน – 17 ตุลาคม ดวงดาวที่ดีส่งผลให้การทำงานมีโอกาสก้าวหน้ามากขึ้น
หรืออาจได้เริ่มต้นทำสิ่งใหม่ๆ ซึ่งจะนำไปสู่สิ่งที่ดีมาก ขึ้นกว่าเดิม แถมยังได้รับการช่วยเหลือสนับสนุนที่ดีจากผู้ใหญ่เจ้านาย อีกด้วย เป็นผลให้เกิดเป็นความสำเร็จก้าวหน้าตามไปด้วย รวมถึงคนที่ เพิ่งได้เปิดร้านหรือทำธุรกิจใหม่ๆ จะได้รับจังหวะและข่าวดีเช่นกัน ด้าน ความรัก จังหวะดวงดาวตอนนี้ไม่ค่อยดี โดยเฉพาะคนที่มีคู่มีแฟนแล้ว อาจได้เจอกันน้อยลง ต่างคนต่างติดงาน หรือต้องเดินทางบ่อยมากขึ้น แต่ดวงดาวเป็นผลระยะสั้นๆ เชื่อว่าอีกไม่นานก็จะกลับมาคืนดีได้อย่าง แน่นอน ส่วนคนโสด ต้องรอจังหวะและโอกาสกันต่อไป ช่วงนี้ดวงดาว เงียบเหงาแบบไม่มีอะไรโดดเด่นเลย ด้านการเงิน อยู่ในเกณฑ์น่าเป็น ห่วง ให้ระวัง! การถูกหลอกถูกโกง รวมถึงรายจ่ายต่างๆ จะทยอยเข้ามา หรืออาจมีคนมาขอความช่วยเหลือหยิบยืมเงินทอง คงต้องพิจารณา เรื่องความเหมาะสมให้ดี และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ อยู่ในเกณฑ์ดี โรคภัยไข้เจ็บที่เป็นจะได้รับการรักษาที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน ทิศมงคล: ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ
ราศีตุลย์ (libra)
ช่วงวันที่ 18 ตุลาคม – 16 พฤศจิกายน ราศี ตุ ล ย์ เ ป็ น ราศี ที่ มี ค วามมั่ น คงทั้ ง งานประจำและ
อาชีพเสริม มีจังหวะความก้าวหน้าในการทำงานที่ดีขึ้น และยังมีลุ้นเรื่องการโปรโมทปรับเปลี่ยนตำแหน่งในช่วงกลางปีนี้ด้วย หรือแม้แต่เรื่องการศึกษาต่อจะมีโอกาสได้รับข่าวดีเช่นกัน ด้านความรัก มี จั ง หวะดวงความรั ก ดี ขึ้ น เยอะ ช่ ว งนี้ ค นโสดอาจได้ เ ริ่ ม ต้ น สานต่ อ สัมพันธ์ใหม่ๆ ซึ่งลักษณะของคู่ที่เข้ามาจะเป็นคนที่มีหน้าที่การงาน มั่นคง มียศตำแหน่งเป็นที่รู้จักของสังคม ส่วนคนที่มีคู่มีแฟนแล้ว จังหวะ ของดวงดาวอยูใ่ นจุดทีล่ งตัว ใครกำลังวางแผนอนาคตของครอบครัว หรือ แต่งงานหมั้นหมาย มีลูกมีบุตร ดวงดาวจะส่งผลดีเป็นอย่างมาก ด้าน การเงิน มีเกณฑ์รายจ่ายลดลง เพราะดวงการเสียเงินได้ผ่านพ้นไปแล้ว เชื่อว่าจะสามารถหมุนได้ดีมากขึ้น และยังเป็นราศีที่มีโชคจากทางไกล ด้วย และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ อยู่ในจุดที่ไม่น่าเป็นกังวล ยังสามารถ ดูแลตัวเองได้ดี ทิศมงคล: ทิศเหนือ
ราศีพิจิก (scorpio)
ช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน – 15 ธันวาคม หน้าที่การงานเริ่มเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น โครงการบาง
อย่างจะได้เริ่มต้นกันในช่วงนี้ แล้วไปเปิดตัวหรือลงมือ เพิ่มเติมในช่วงปลายปี เรียกว่าเป็นอีกความก้าวหน้าที่จะเกิดขึ้น ด้าน ความรัก ช่วงนีค้ นโสดคงต้องรอจังหวะของดวงดาวไปอีกสักระยะ เพราะ ดวงดาวดูเงียบๆ นิง่ ๆ ไป ด้วยเหตุนคี้ นทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้วจึงต้องหมัน่ เติม สีสัน บรรยากาศที่ดีให้กับคนรัก หรือชวนกันไปท่องเที่ยวฮันนีมูนบ้าง จะช่วยให้ความรักลงตัวมากขึ้น ด้านการเงิน มีเกณฑ์ดวงที่ดี ใครกำลัง รอลุ้นโชคลาภข่าวดีเกี่ยวกับเงินๆ ทองๆ หรือการขออนุมัติบางอย่าง และการเซ็นสัญญาต่างๆ จะมีโอกาสได้รบั ข่าวดีเช่นกัน และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ อาจมีการเจ็บไข้ได้ป่วยบ้างเล็กๆ น้อยๆ หรืออาการเก่าๆ อาจกลับมาสร้างความไม่สบายใจให้บ้าง แต่โดยรวมแล้วก็ยังสามารถ ดูแลตัวเองได้เป็นอย่างดี ทิศมงคล: ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ
ราศีธนู (sagittarius)
ช่วงวันที่ 16 ธันวาคม – 14 มกราคม มี เ กณฑ์ ไ ด้ รั บ การช่ ว ยเหลื อ สนั บ สนุ น ที่ ดี จ ากผู้ ใ หญ่
ส่งผลให้การงานเกิดความสำเร็จก้าวหน้ามากขึ้น อีกทั้ง ดวงร่วมหุ้นลงทุนจะเป็นสิ่งที่โดดเด่นมาก แต่ต้องเป็นการลงทุนที่ใช้ ระยะเวลาและความอดทนอยู่พอสมควร ถ้าคิดหวังจะคืนทุนเร็วๆ อาจมี ปัญหาอย่างอื่นตามมา ด้านความรัก จังหวะดวงค่อนข้างแรง! จึงต้อง เตือนคนที่มีคู่มีแฟนแล้วให้ระวัง! ความมีเสน่ห์ของตัวเอง ถ้าคุณบริหาร
เสน่ห์ไปในทางที่ผิด โอกาสกลายไปเป็นปัญหามือที่ 3 จะเกิดขึ้นได้ง่าย หรือเป็นปัญหาชู้สาวไม่จบสิ้น ส่วนคนโสด ยังมีเกณฑ์ดวงที่ดี มีโอกาส ได้เจอคนที่ถูกใจถูกสเป๊ก ด้านการเงิน ยังพอมีดวงดาวโชคลาภเข้ามา บ้าง ช่วงนี้อาจได้โชคลาภ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องของตัวเงินเพียง อย่างเดียว บางครั้งจะเป็นเครื่องประดับ เสื้อผ้า หรือวัตถุมงคล ถือเป็น โชคลาภทั้งสิ้น และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ ยังมีเกณฑ์ดวงที่ดีอยู่ แต่ อาจมีอาการเจ็บป่วยในแบบแปลกๆ หาสาเหตุไม่ได้ ขอให้ใจเย็นๆ และ เน้นสวดมนต์ไหว้พระเพื่อเป็นการแก้เคล็ด ทิศมงคล: ทิศเหนือ
ราศีมังกร (capricorn)
ราศีกุมภ์ (aquairus)
ราศีมีน (pisces)
ช่วงวันที่ 15 มกราคม – 12 กุมภาพันธ์ ดวงดาวจะส่ ง ผลให้ ก ารทำงานเรี ย บร้ อ ยเสร็ จ สิ้ น
หลายอย่าง แต่อาจมีความวิตกกังวลตามมาบ้างเป็น ปกติ ทว่าด้วยพื้นฐานดวงชะตาแล้ว จะช่วยให้เกิดความสำเร็จลงตัว และมีคนนับหน้าถือตาพร้อมให้ความช่วยเหลืออยู่เรื่อยๆ แม้กระทั่งการ เริ่มต้นธุรกิจใหม่ๆ อาจมีปัญหาอุปสรรคเข้ามาบ้าง แต่ดวงดาวจะช่วย ให้ผ่านพ้นไปได้ด้วยดี ด้านความรัก อาจเกิดอาการเบื่อหน่ายเรื่องความ รักมากเป็นพิเศษ ดังนัน้ คนทีม่ แี ฟนอยูแ่ ล้วคงต้องหมัน่ สร้างสีสนั ให้คนรัก อย่างสม่ำเสมอเพื่อเป็นภูมิต้านทานให้ความสัมพันธ์ เพราะกระแสดวง ในเดือนหน้าจะไม่ค่อยดี มีโอกาสเจอเรื่องจุกจิกกวนใจได้ง่ายมาก ส่วน คนโสด มีเกณฑ์วุ่นวายกับเรื่องอื่นๆ ในชีวิตมากขึ้น จนไม่มีเวลาให้กับ ความรัก ด้านการเงิน มีเกณฑ์รายจ่ายเยอะมาก จึงต้องระวังการใช้จ่าย ให้มาก โดยเฉพาะการปาร์ตี้สังสรรค์หรือการลงทุนในธุรกิจที่ไม่ถนัด อาจทำให้มีโอกาสหมดตัวอย่างง่ายดาย และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ อาจมีโรคภัยไข้เจ็บเข้ามากวนใจบ้าง อยากให้ระวังปัญหาทางสายตามาก เป็นพิเศษ ทิศมงคล: ทิศตะวันออก ช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์ – 14 มีนาคม มีจังหวะการงานที่โดดเด่น เพราะดวงดาวในการลงทุน
อยู่ในเกณฑ์ดี ส่งผลให้เกิดรายได้และชื่อเสียงตามมา แต่ถ้าใครเป็นเจ้าของกิจการ ต้องระวังปัญหาเกี่ยวกับลูกน้องบริวาร ควรตรวจสอบดูแลการงานด้วยตัวเองจะดีที่สุด เพราะการฝากคนอื่น ดูแลแทนจะทำให้เกิดปัญหาตามมาอีกมากมาย ด้านความรัก จังหวะ ดวงส่งผลดี คนโสดมีโอกาสสมหวังในความรัก โดยเฉพาะช่วงปลาย เดือนจะเกิดความลงตัวมากขึ้น แต่สำหรับคนที่มีคู่มีแฟน ต้องระวัง ความมีเสน่ห์ของตัวเอง พยายามเตือนสติตัวเองอยู่บ่อยๆ และอย่า เผลอใจหวั่นไหว ด้านการเงิน ดวงดาวรายจ่ายลดลงไปกว่าเดิม แต่ราศี กุมภ์อาจมีการวางแผนซื้อของชิ้นใหญ่ๆ แพงๆ อยากให้ใจเย็นและรอ จังหวะดวงดาวให้พ้นช่วงนี้ไปก่อนจะดีกว่า ส่วนคนที่จะลงทุนทำธุรกิจ มีเกณฑ์เสียเงินหนักมากด้วยเช่นกัน ต้องระวังการบริหารจัดการเรื่อง เงินๆ ทองๆ ให้ดี และด้านสุขภาพ – อุบัติเหตุ มีเกณฑ์เกิดการเจ็บป่วย ให้ระวังอาการระบบทางเดินหายใจหรือภูมิแพ้ ทิศมงคล: ทิศตะวันตก ช่วงวันที่ 15 มีนาคม – 13 เมษายน ดวงดาวส่งผลให้การทำงานเกิดความวุ่นวายและการ
เปลีย่ นแปลงสภาพแวดล้อมยังไม่จบสิน้ ดังนัน้ จึงไม่ควร ประมาทในการทำงาน และขอให้ดแู ลตัง้ ใจกับงานของตัวเองอย่างเต็มที่ รับรองว่าฝีมือและผลงานจะเป็นสิ่งพิสูจน์ตัวคุณอย่างแน่นอน ด้าน ความรัก จังหวะดวงยังคงนิง่ ๆ แทบตลอดทัง้ เดือน อาจส่งผลให้เกิดปัญหา หรือความวุ่นวายได้ตลอดทั้งเดือนเช่นกัน บางทีเรื่องเล็กๆ น้อยๆ อาจ จะสะสมจนกลายเป็นเรือ่ งใหญ่โต ส่วนคนโสด ยังไม่มสี งิ่ ทีน่ า่ ตืน่ เต้นใดๆ เข้ามาให้ลนุ้ คงต้องรอจังหวะและโอกาสกันต่อไป ด้านการเงิน อยูใ่ นช่วง ไม่คอ่ ยดีนกั เพราะดวงดาวหมดเปลืองจะเกิดขึน้ กับการต่อเติมทีอ่ ยูอ่ าศัย รวมไปถึงรายจ่ายอื่นๆ ในครอบครัว ส่วนใครตั้งใจจะเสี่ยงโชคเสี่ยงดวง คงต้องชะลอไว้ก่อน หรืออาจงดไปเลยก็ดี แต่ใครที่ทำงานเกี่ยวข้อง
กั บ อสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ จะเป็ น สิ่ ง ที่ น ำรายได้ เ งิ น ทองเข้ า มา และด้ า น สุขภาพ – อุบตั เิ หตุ ไม่มสี งิ่ ใดน่าเป็นห่วง ยังดูแลตัวองได้เป็นอย่างดี ทิศมงคล: ทิศตะวันออกเฉียงใต้
โรคไต
สำ�นักงานประกันสังคม ได้ปรับเพิ่มค่าฟอกไต
สำ�นักงานประกันสังคม ปรับเพิ่มค่าฟอกไต !!! ผู้ป่วยไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายก่อนการเป็นผู้ประกันตน รับสิทธิ - เพิ่มค่าฟอกไต เป็นอัตรา 1,500 บาท/ครั้ง สัปดาห์ละ 4,500 บาท ได้รับประโยชน์เต็ม เต็ม - การรักษาอย่างต่อเนื่องไร้รอยต่อ - รับการอนุมัติสิทธิบำ�บัดทดแทนไตรวดเร็วขึ้น - ไม่ต้องสำ�รองจ่ายค่าบริการทางการแพทย์ เมื่อได้รับการอนุมัติสิทธิแล้ว หากมีข้อสงสัยสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สำ � นั ก งานประกั น สั ง คมกรุ ง เทพมหานครพื้ น ที่ ทั้ ง 12 แห่ ง /จั ง หวั ด /สาขา/ทุ ก แห่ ง หรื อ โทร.1506 (เจ้าหน้าที่ ให้บริการ ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง) ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.sso.go.th สายด่วนประกันสังคม กระทรวงแรงงาน โทร. 1506 บริการ 24 ชั่วโมง
ส�ำนักงานประกันสังคม กระทรวงแรงงาน
ประกันสังคม สร้างสรรค์ หลักประกันชีวิต
40 •
once in a lifetime •
Text พิมปาย Photo อวกาศ
ลมใต้ปีก
จู่ๆ วันนี้ฉันก็นึกถึง ฌอง-โดมีนีก โบบี อีกครั้ง… มันเป็นวันที่หมดแรง อ่อนล้าสะสม มองไปรอบตัวไม่เจอใคร นึก น้อยใจว่าเหมือนตัวเราอยู่คนเดียว ฌอง-โดมีนีก โบบี เป็นนักหนังสือพิมพ์ชาวฝรั่งเศส เขาประสบ อุบตั เิ หตุทที่ ำให้กา้ นสมองได้รบั ความเสียหาย อาการนีเ้ รียกว่า Locked-in Syndrome เขาขยับตัวไม่ได้ พูดไม่ได้ วิธกี ารสือ่ สารเดียวกับโลกภายนอก คือการกะพริบตา 1 ปีให้หลัง โบบีแต่งหนังสือ The Diving Bell and the Butterfly โดยกะพริ บ ตาซ้ า ยเป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ตั ว อั ก ษรให้ น างพยาบาลจด กว่ า หนังสือจะจบ โบบีกะพริบตา 2 แสนครั้ง และเช่นกัน...คนที่อดทนสู้ไป กับเขาคือนางพยาบาล...เธอคือลมใต้ปีก เราล้วนมีลมใต้ปีกกันทุกคน ชีวิตก่อนที่จะมาเป็นเราในทุกวันนี้มี ส่วนผสมของความเอ็นดู ความเมตตา และความรักจากคนรอบข้าง ทัง้ ที่ เรารูต้ วั และไม่เคยจะรูต้ วั เลย พวกเขาวนเวียนอยูใ่ กล้ๆ เรา คอยสนับสนุน ให้เราเป็นได้กว่าที่เราเคยเป็น ฉันลองไล่เรียงลมใต้ปีกในชีวิตตัวเอง แล้วรู้สึกตื้นตันใจ ในวันที่ ชีวิตไม่ได้ประสบความสำเร็จมากมายอะไร เป็นแค่คนธรรมดาคนหนึ่ง แต่การมีคนที่เชื่อมั่นในความฝันของเรา และคอยพยุงให้เราไปถึงจุดที่ เราอยากเป็ น ช่ า งเป็ น ความสุ ข มากกว่ า ความสำเร็ จ เสี ย อี ก จะมี ประโยชน์อะไร หากเราตะเกียกตะกายไปสู่ยอดเขา แล้วพบว่ามีเรา เพียงลำพัง ไม่รู้จะแบ่งปันความดีใจกับใคร บ่อยครัง้ ทีฉ่ นั อยากให้มเี รือ่ งราวดีๆ ทีเ่ กิดขึน้ จากความสามารถของ
ตัวเอง ไม่ใช่เพื่อการสะสมอัตตา แต่เพราะรู้ว่าจะมีใครบางคนร่วมภูมิใจ ในความสำเร็จนี้...แววตาที่เขามองฉันด้วยความภูมิใจ คือที่สุดแห่ง ความสำเร็จ
ลมใต้ปีกอาจมาสู่เราในหลายรูปแบบ ทั้งในชีวิตประจำวันและใน วันพิเศษ หากเราจะสังเกตด้วยสายตาอันละเอียดอ่อน สำหรับนักเขียนแล้ว เขาคือบรรณาธิการ สำหรับนักเรียน เขาคือ ครู สำหรับนักกีฬา เขาคือโค้ช...พวกเขาคือคนที่อยากให้เราเป็นคนที่ดี ขึ้น แม้ว่าจะแลกมาด้วยการที่เขาไม่ได้รับเครดิตอะไรเลยก็ตาม กล่าวกันจนชินหูว่า “ความสำเร็จของผู้ชายทุกคน มีผู้หญิงสักคน อยู่เบื้องหลัง” เพราะเพศชายและเพศหญิงมีคุณสมบัติเป็นหยินและ หยางอันส่งเสริมกัน สิ่งที่ผู้ชายมองไม่เห็น ผู้หญิงจะมองเห็น นี่จึงเป็น เหตุผลของสถิติที่ว่า ผู้ชายที่แต่งงานแล้วจะประสบความสำเร็จมากกว่า ผู้ชายที่ไม่ได้แต่งงาน ไม่มีใครรู้ว่าฌอง-โดมีนีก โบบี ต้องทนทุกข์ทรมานมากแค่ไหน
กั บ การถู ก กั ก ขั ง อยู่ ใ นร่ า งของตั ว เอง แต่ ก ารมี ล มใต้ ปี ก ช่ ว ยสานฝั น
ของเขา อาจทำให้ความทุกข์เบาบางลงบ้าง 2 แสนครั้งที่เขากะพริบตา นั่นหมายความว่าเขาได้รับความรัก 2 แสนครั้งกลับมาเช่นกัน ส่วนนักวิทยาศาสตร์ระดับโลกอย่างอัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ นั้น เมื่อ ตอนยังเด็กเขาถูกมองแค่ว่าเป็นเด็กที่มีพัฒนาการช้า แต่ลมใต้ปีกคน สำคั ญ อย่ า งแม่ ข องเขาคื อ นางเพาลี น ได้ ช่ ว ยปรุ ง แต่ ง ให้ ค วามเป็ น อัจฉริยะที่ซ่อนอยู่ในตัวฉายแววออกมา เธอสร้างบรรยากาศของบ้านให้ มีเสียงดนตรีและสุนทรียภาพแก่เขา ทำให้ไอน์สไตน์รักการเล่นดนตรี หลุดพ้นจากการเป็นเด็กต่ำต้อย และพัฒนามาเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่ โลกไม่อาจลืม ลมใต้ปีกเอย .... ขอบคุณที่ทำให้ชีวิตนี้สวยงาม และความสำเร็จมีคุณค่าเสมอ