GO LIVE TOGETHER VOL.42 [FOODGASM]

GO

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING ISSUE 42 10 SEPTEMBER - 10 OCTOBER 2012 WWW.GOLIVEtogether.COM WWW.FACEBOOK.COM/GOlivetogether

FOODGASM

FREE MAGAZINE

GOmagazine EDITOR’S TALK กินข้าวหรือยังคะ?

คุณผูอ้ า่ นเห็นด้วยไหมคะว่า สำหรับคนไทย เรือ่ งกินเป็นเรือ่ งใหญ่ อันดับต้นๆ ของชีวติ คำถามสุดฮิตติดปากทีเ่ ราจะทักทายกันก็คอื กินข้าวหรือยัง และเมืองไทยเราเองก็ขนึ้ ชือ่ ว่าเป็นแหล่งอาหารของโลก ล่าสุดนี้ กรุงเทพฯ ก็ครองแชมป์อนั ดับที่ 1 ร้านอาหารริมทางดีทสี่ ดุ ในโลก โดยการจัดอันดับเมืองทีม่ รี า้ นอาหารริมทางทีด่ ที สี่ ดุ ในโลก ของเว็บไซต์ VirtualTourist จากการโหวตของสมาชิกเว็บไซต์ ด้วย เหตุผลทีป่ รากฏให้เราเห็นอยูใ่ นชีวติ ประจำวัน กับร้านอาหารริมทาง มากมาย ยังไม่นบั ร้านอาหารหนึง่ ดาว สองดาว สามดาว สีด่ าว ห้าดาว ทีเ่ กลือ่ นเมืองอยูใ่ นตอนนี้ รวมทัง้ ทีก่ ำลังจะเปิดใหม่

เมือ่ เราให้ความสำคัญกับการกินมากขนาดนัน้ ก็เป็นเหตุผล เพียงพอที่จะทำให้เกิดคอนเซ็ปต์ Foodgasm ขึ้นมา คำนี้ไม่ได้มี ความหมายซับซ้อน มันมาจากคำง่ายๆ ในชีวติ ประจำวันทีเ่ ราคุน้ เคย อยูท่ กุ วันนัน่ เอง Food อาหารทีเ่ ราเอาเข้าปากอยูต่ ลอดวันละสามมือ้ สำหรับบางคนอาจจะมากหรือน้อยกว่านัน้ และอีกหนึง่ คำ Orgasm จุดสุดยอดทีใ่ ครๆ ก็ปรารถนาจะไปให้ถงึ เมือ่ สองคำนีม้ าบวกรวมกัน มันคงจะไม่มคี ำแปลอย่างถูกต้อง พวกเราในทีมพยายามจะช่วยกัน อธิบาย สาวไทยโบราณเสนอคำว่า “อร่อยเหาะ” ส่วนหนุม่ น้อยอีกคน บอกว่า “Fucking Delicious” ส่วนนักเขียนทีถ่ นัดเรือ่ งอาหารเสนอว่า “ฟิน” ไงพี่ ดิฉนั ยังไม่สรุป ยังไม่ได้บอกว่ามันควรแปลว่าอะไรดี คุณผูอ้ า่ น จะลองแชร์ไอเดียมาทางอีเมล golivepaper@yahoo.com หรือหน้าเพจ ในเฟซบุค๊ www.facebook.com/GOFreemagazine ก็ได้นะคะ คำตอบ ถูกใจอาจจะมีของทีร่ ะลึกเล็กๆ น้อยๆ มอบให้

อาหารจานไหน ร้านอาหารร้านไหน เชฟคนไหน ทีท่ ำให้ คุณรูส้ กึ และนึกถึงคำว่า Foodgasm ได้ละ่ ก็ อย่าลืมแชร์มาให้ GO ด้วยนะคะ

Amy อรุณี แก้วทิพรัตน์ Editor in Chief

EDITOR’S CHOICE

TSUYA skin จาก Shu Uemura

เม็ดฝนไม่สง่ ผลต่อผิวสวย มาเปิดสวิตช์พลังความอ่อนเยาว์ของ ผิวคุณ 7 วัน สูผ่ วิ สวยเปล่งปลัง่ กระจ่างใส ดุจมีออร่า นุม่ นวลดัง กลีบดอกไม้ และเนียนละเอียดดุจพอร์ซเลน พร้อมลดเลือนปัญหา ผิวทุกประการในหนึง่ เดียวกับผลิตภัณฑ์บำรุงผิวอันน่าทึง่ ซึง่ บรรลุ จุดสุดยอดใหม่ในการได้มาซึง่ ผิวสวยอ่อนเยาว์ TSUYA skin จาก Shu Uemura

Consultants Saridpong Rattanapote (สฤษดิพงษ์ รัตนาพต) Staporn Sirisinha (สถาพร สิรสิ งิ ห) Prawit Janyasittikul (ประวิช จรรยาสิทธิกลุ ) Attapun Yuktanand (อรรถพันธ์ ยุกตะนันท์) Charaspong Surasawadee (จรัสพงษ์ สุรสั วดี) Teepat Sutabutra (ธีรภัทร์ สูตะบุตร) Legal Advisor Amnat Tangurimarn (อำนาจ ตันกุรมิ าน) Editor-in-Chief/Publisher Arunee Kaewthiparat (อรุณี แก้วทิพรัตน์) Founder Editor Montri Boonyasat (มนตรี บุญสัตย์) Travel&Lifestyle Editor Duangkamon Junnet (ดวงกมล จันทร์เนตร์) Contributors Mayura Phakdeerod (มยุรา ภักดีรอด) Wuthichai Sithipreedanan (วุฒชิ ยั สิทธิปรีดานันท์) Proof Reader Plenta Marketing & Advertising Director Romanee Suganjanapornkul (รมณี สุกาญจนาภรณ์กลุ ) Assistant Marketing & Advertising Manager Bhumpat Boonnil (ภูมพิ ฒ ั น์ บุญนิล) Marketing & Advertising Supervisor Pathompong Bumrerb (ปฐมพงษ์ บำเริบ) Digital Business Director Nattawat Ponnara (ณัฐวรรธน์ ภรนรา) Production Manager Patcharee Somporh (พัชรี สมเพราะ) Accounting & Financial Manager Jitsmai Na Nakhon (จิตรสมัย ณ นคร) Finance & Administration Kanyachan Pramprasert (กัลยจันทร์ พรามณ์ประเสริฐ) Color Separation Kanoksilp Thailand Co., Ltd บริษทั กนกศิลป์ (ไทยแลนด์) จำกัด Printing Rungsilp (1977) Priting Co., Ltd บริษทั รุง่ ศิลป์การพิมพ์ จำกัด (1977) Address Pure Paprika Co., Ltd 9/2 Seri Villa, Soi 101 Soi 44 Ladprao Rd., Klong Chan, Bangkapi, Bangkok Thailand 10240 Tel. 0 2736 8646, 08 6313 8853-4 Fax 0 2731 4195 บริษทั เพียว ปาปริกา้ จำกัด 9/2 หมูบ่ า้ นเสรี ซอยลาดพร้าว 101 ซอย 44 ถนนลาดพร้าว แขวงคลองจัน่ เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 โทร.0 2736 8646, 08 6313 8853-4 แฟกซ์ 0 2731 4195

CONTRIBUTORS ทศพร ศรีตุลา (อ.ช้าง) โหรหนุม่ นักพยากรณ์เจ้าของสโลแกน “รูก้ อ่ น...แก้ไขได้” ทีอ่ ยูก่ บั GO มาตัง้ แต่เล่มแรกจนถึงเล่มปัจจุบนั หนึง่ ในคอลัมน์ทมี่ ผี ตู้ ดิ ตามอ่านมากทีส่ ดุ ยังคงมีคำพยากรณ์ให้ ชาว GO ได้ตรวจสอบดวงชะตากันทุกเดือนเหมือนเดิม

ประเสริฐ เอีย่ มรุง่ โรจน์ นักเขียนหน้าใหม่สำหรับชาว GO แต่คงเป็น ทีค่ นุ้ เคยกันดีสำหรับชาวแกะดำทีม่ ไี ลฟ์สไตล์สว่ นใหญ่อยูก่ บั การ ครุน่ คิดและมองหาโอกาสใหม่ๆ ทางธุรกิจอยูเ่ สมอ ใครทีไ่ ม่เคย หยุดนิง่ และต้องการเพิม่ ประสบการณ์ชวี ติ แบบคิดต่างห้ามพลาด!

Unique Collection

หิว้ กระเป๋าใบใหญ่ จาก Unique Collection ทีม่ ชี อ่ งเล็กๆ สำหรับใส่ ของหลายช่อง และมีเชือกผูกรูด มาทำงาน เท่สดุ ๆ นอกจากนี้ ยังมี การผสมวัสดุอนั หรูหรา และเนือ้ สัมผัสทีแ่ ตกต่างอย่างหนังจระเข้เทียม ทีม่ นั เงางาม เหมาะทีจ่ ะพาไปดินเนอร์ตอ่ ในร้านอาหารเก๋ๆ

VC Fabric

ใครทีช่ อบเปลีย่ นลุคให้โต๊ะทำงานตัวเอง หรือชอบอาสาไปจัดแต่งโต๊ะ ให้เพือ่ น ลองคลิกเข้าไปดูทอี่ ลั บัม้ WORKPLACE IDEA ของเพจ VC Fabric เผือ่ ได้ไอเดียเก๋ๆ สำหรับจัดแต่งโต๊ะทำงานให้ไม่นา่ เบือ่ รับรองว่า ทุกไอเดียสร้างความมีชวี ติ ชีวาได้อย่างสร้างสรรค์และสนุก

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

04 spin the world

YOUR CALENDAR SEPTEMBER2012

Text golivepaper@yahoo.com

WHAT : Ludlow Food Festival 2012 WHEN : 7 - 9 กันยายน 2555 WHERE : Shropshire, England WHY : เพราะลัดโลว์ขน้ึ ชือ่ ว่าเป็นเมืองเล็กทีน่ า่ รักทีส่ ดุ ใน อังกฤษ เมืองเล็กแห่งนีก้ เ็ ลยเป็นทีร่ จู้ กั อย่างกว้างขวาง มีรา้ น อาหารทีไ่ ด้รบั Michellin Star มากกว่าเมืองอืน่ ๆ งานเทศกาล ที่ Draw Attention นักท่องเทีย่ วทัว่ โลกได้เป็นอย่างดีกค็ อื เทศกาลอาหารอย่าง The Ludlow Food Food นีเ่ อง เทศกาลนี้ จะพาเราไปรูจ้ กั กับอาหารและเครือ่ งดืม่ คุณภาพยอดเยีย่ ม กว่า 160 ชนิดจากทัว่ ประเทศ จัดขึน้ ที่ Ludlow Castle เป็น งานเทศกาลทีไ่ ด้รบั ความนิยมเป็นอย่างมากและมีมาอย่าง ยาวนานตัง้ แต่ปี 1995 http://www.foodfestival.co.uk/

WHAT : เปิดหลุยส์ วิตตอง-ยาโยอ์ กูซาม่า, สิงคโปร์ WHEN : วันนี้ - 1 พฤศจิกายน 2555 WHERE : ทากิชิยามะ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ ถนนออร์ชาร์ด ประเทศสิงคโปร์ WHY : คอนเซ็ปต์สโตร์แห่งพิเศษในสิงคโปร์นี้เป็น 1 ใน 7 ร้าน คอนเซ็ปต์สโตร์พเิ ศษทัว่ โลกทีจ่ �ำ หน่ายผลิตภัณฑ์ของหลุยส์ วิตตอง จากความร่วมมือกับศิลปินญี่ปุ่นชื่อดัง “ยาโยอ์ กูซาม่า” โดย เปิดให้ลูกค้าเข้าเยี่ยมชมได้ตั้งแต่วันที่ 14 กรกฎาคม ถึง 1 พฤศจิกายน 2555 ที่ทากาชิยามะ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ภายใน อาคารอี้อันซิตี้ ถนนออร์ชาร์ด แอบกระซิบว่า ที่เมืองไทยในห้าง สยามพารากอนก็จัดหน้าร้านในคอนเซ็ปต์เดียวกันนี้ด้วย http://louisvuittonkusama.com/

WHAT : เทศกาลกินของเน่า WHEN : วันนี้ - 4 พ.ย. 55 WHERE : มิวเซียมสยาม WHY : มิวเซียมสยามชวนแซ่บเวอร์ ชวนกินของเน่า ตีความ วัฒนธรรมการกินสุดคลาสสิกของคนไทย ในมุมมองที่ทุกคน ต้องตกตะลึงเมื่ออาหารเน่าเสียคือเอกลักษณ์สะท้อนวิถีชีวิต ของมนุษยชาติแห่งดินแดนอุษาคเนย์ที่หยั่งรากลึกยาวนาน และนำ�มาซึ่งความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจในอนาคต สะท้อน ภูมิปัญญาที่นำ�มาซึ่งความอร่อย การอยู่รอด เงินตรา วรรณะ วัฒนธรรม และความเชื่อ ท่ามกลางบรรยากาศ ตลาดสด และร้านอาหาร โดยมีเชฟชาคริต แย้มนาม เป็นผู้แนะนำ�เมนู พร้อมเลือกซื้อเมนูหมักดองระดับ OTOP

8-16 sep

WHAT : เทศกาลกินหอย ดูนก ตกหมึก WHEN : 8 - 16 กันยายน 2555 WHERE : จุดชมวิวชายหาดชะอำ� อ.ชะอำ� จ. เพชรบุรี WHY: งานนีจ้ ดั ขึน้ ทุกปีเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวช่วง Low Season ของอำ�เภอชะอำ� แต่กลับเป็นช่วงที่มีหมึกในทะเลมากที่สุด อีกทั้งจะมีนกอพยพจากตอนเหนือของทวีปเข้า มาหาทีอ่ บอุน่ อยูอ่ าศัยในอำ�เภอชะอำ� เหมาะมากทีจ่ ะมาเทีย่ วชมธรรมชาตินา่ รักๆ ในช่วงนี้ กิจกรรมภายในงาน จะมีการออกร้านจำ�หน่ายอาหารทะเลสดๆ จากร้านค้าและโรงแรม ชื่อดังของเมืองชะอำ�มากกว่า 50 ร้าน พร้อมการแสดงดนตรีบนเวทีทุกค่ำ�คืน

1-31 oct

WHAT : เทศกาลบุฟเฟ่ต์เห็ดนานาพันธุ์ WHEN : ตลอดเดือนกันยายน 2555 WHERE : เดอะสแควร์ โนโวเทล กรุงเทพ ฟินิกซ์ เพลินจิต WHY: เอาใจคนรักเห็ดและรักสุขภาพกันสุดๆ กับ เหล่าบรรดาเห็ดกว่าสิบชนิด ที่มาพร้อมกับความ สดใหม่ ปรุงแต่งเป็นเมนูอาหารจานโปรดในรูปแบบ ตามสไตล์ที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็น ซุปครีมเห็ด สลัดเห็ดปอร์ชินี เนื้อเทนเดอร์ลอยน์เสิร์ฟพร้อม เห็ดโมเรล และอีกมากมาย โดยฝีมือเชฟ ภิเชษฐ์ หนูพุฒ ด้วยฝีมือการปรุงเมนูเห็ดขั้นเทพ ก็พร้อม ให้คุณอร่อยทุกดินเนอร์ได้ทุกวัน โทร 0 2305 6000

mushroom

WHAT : เทศกาลอาหารแห่งหมู่เกาะซิซิเลี่ยน WHEN : 1 - 31 ตุลาคม 2555 WHERE : ห้องอาหารอิตาเลียน “พรีมาเวร่า” โรงแรม เดอะ สุโกศล กรุงเทพฯ WHY: ใครอยากรูว้ า่ อาหารแถบคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียน อย่าง สเปน กรีซ และอาหรับ เป็นอย่างไร ต้องไม่พลาดเทศกาลนี้ เชฟระดับมาเตอร์มาครีเอทก่อเกิดเป็นสารพันเมนูซซิ เิ ลีย่ น ทีม่ รี สชาติยอดเยีย่ ม สดใหม่ หอมหวนชวนรับประทาน ทัง้ ลิงกวิเน่พาสต้า ราดซอสแอนโชวี่ คาซอร์เรคเซียพาสต้า ราดซอสมะเขือเทศโรยหน้าชีสเพโคริโน่ ปลามังค์ฟชิ ย่างสไตล์ซซิ เิ ลีย่ น แฮมพันเนือ้ ลูกวัวอบชีส เป็นต้น

september 2012

WHAT : รวมพลคนชอบเนื้อ WHEN : ตลอดเดือนกันยายน WHERE : ห้องอาหารจีน ลก หว่า ฮิน โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ WHY: ใครกำ�ลังตามล่าหาเมนูเด็ดปรุงจากเนื้อต่างๆ ต้องมารวมพลกันที่งานนี้ เพราะ มีทั้งไก่ หมู และเนื้ออย่างดี ปรุงโดยเชฟมือหนึ่งชาวฮ่องกง “เชฟเหลียง” ที่จะนำ� ประสบการณ์มาปรุงจานเด็ดให้ได้ชิมกัน จานแนะนำ�ที่คนชอบเนื้อไม่ควรพลาดคือ เนื้อแพะผัดเผ็ด ไก่ผัดเต้าซี่กระทะร้อน ผัดเนื้อลูกวัวน้ำ�แดง เป็นต้น www.novotelbkk.com โทร.0 2209 8888 ต่อลก หว่า ฮิน

0

SHATTER-PROOF BOTTLE THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

06 GO DESIGN

สำหรับในเมืองไทยอาจยังไม่คนุ้ ชินนัก แต่สำหรับอเมริกาและหลายเมืองใหญ่ เทรนด์ การดืม่ น้ำเปล่าได้รบั ความนิยมมานานแล้ว และแน่นอน มันมาพร้อมกับเทรนด์ขวด น้ำเปล่าเท่ๆ ทีน่ ำกลับมาใช้ได้ใหม่สารพัดยีห่ อ้ PURE Glass Bottle คือขวดน้ำพกพา แบรนด์ใหม่ลา่ สุดทีก่ ารันตีวา่ “ยังไงก็ไม่แตก” (หมายถึงตกกระแทกปกตินะ ไม่ใช่เอา ค้อนมาทุบ) ด้วยการผลิตขวดจากแก้วบริสทุ ธิแ์ ล้วหุม้ ด้วยพลาสติกแบบ BPA Free ซึง่ ปลอดภัยต่อสุขภาพ มาพร้อมดีไซน์เรียบง่ายสไตล์มนิ มิ ลั ลิสต์และฝาขวดทีเ่ อือ้ ความสะดวกในการพกพา (pureglasssbottle.com)

Text ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

THE RITZ-CARLTON SAIGON

เครือโรงแรมหรูระดับโลกอย่าง Ritz-Carlton ประกาศสร้างโรงแรม แห่งแรกในเวียดนาม โดยจะลงหลักปักฐานทีเ่ มืองโฮจิมนิ ห์ ซึง่ ถือ เป็นแผนขยายการตลาดสูภ่ มู ภิ าคเอเชีย โรงแรมนีจ้ ะมีความสูง 48 ชัน้ และมีหอ้ งพักทัง้ หมด 250 ห้อง ออกแบบโดยสถาปนิกมือ รางวัลชาวอเมริกนั เบอร์นาโด ฟอร์ต เบรสเซีย โดยได้แรงบันดาลใจ จากตำนานมังกรของชาวเวียดนาม ถ่ายทอดออกมาเป็นสองตึกสูง ทีเ่ ป็นตัวแทนของมังกรสองตัวทีค่ าบไข่มกุ ไว้ และเลือ้ ยจากพืน้ ดิน ขึน้ สูฟ่ ากฟ้า ทัง้ นีโ้ รงแรมดังกล่าวมีกำหนดเปิดให้บริการในปี ค.ศ.

2012 และจะเป็นส่วนหนึ่งในโปรเจ็กต์ยักษ์ที่ชื่อว่า The One Ho Chi Minh City ซึง่ เป็นการยกระดับย่านนีข้ องเมืองโฮจิมนิ ห์ ให้ดหู รูหราและทันยุคสมัย

A RACING LOOK

แค่เห็นแวบแรกก็ตอ้ งอุทานว่า “หล่อมาก!” สำหรับรถพอร์ช รุน่ Porsche 918 Spyder ทีไ่ ด้รบั การแต่งตัวใหม่ดว้ ยภาพลักษณ์ของทีมรถแข่งระดับตำนาน Martini Racing ทีเ่ สมือนเป็นการสดุดที พี่ อร์ชและมาร์ตนิ ี เคยคว้าชัยชนะร่วม กันหลายรายการในระหว่างปีค.ศ.1973-1978 โดยมีรถ Porsche 917 พระเอก ในยุคนัน้ เป็นแรงบันดาลใจ โดยการตกแต่งสไตล์รถแข่งจะเน้นเฉพาะรูปลักษณ์ ภายนอกดังทีเ่ ห็นในภาพ ขณะทีภ่ ายในห้องโดยสารสองทีน่ งั่ ยังคงเหมือนเดิม สนนราคาคันละ 630,000 เหรียญสหรัฐฯ และผลิตจำนวนจำกัดเพียง 918 คัน

THE PERFECT FIT

Nike Zoom Superfly R4 คือเจเนอเรชัน่ ใหม่และการพัฒนาไปอีกขัน้ ของรองเท้า กีฬาจากแบรนด์ดงั ด้วยการผสานเทคโนโลยีทชี่ อื่ ว่า Flywire ซึง่ ช่วยให้รองเท้า กระชับกับสัดส่วนเท้าของคุณได้พอดีอย่างไร้ทตี่ ิ อีกทัง้ ยังมีนำ้ หนักเบาและฉลาด ด้วยการเชือ่ มโยงสมดุลระหว่างเชือกผูกรองเท้ากับพืน้ รองเท้าเพือ่ ให้เกิดการบีบรัด ทีพ่ อเหมาะ เรียกว่าเป็นรองเท้าสุดยอดปรารถนาของนักกีฬาเลยทีเดียว... ไม่นบั ดีไซน์ทเี่ ท่บาดใจ

Meet the Builder : Bernardo Fort-Brescia

ไม่มใี ครจะรูจ้ กั ไมอามี มากไปกว่าสถาปนิกนามว่า เบอร์นาโด ฟอร์ต เบรสเซีย (Bernardo Fort-Brescia) ผูก้ อ่ ตัง้ บริษทั สถาปนิก ชือ่ ดัง Arquitectonica ร่วมกับภรรยาในไมอามี ตัง้ แต่ยคุ 1970’s และเริม่ สร้างสไตล์เฉพาะตัวแบบไมอามีดว้ ยบ้านพักสีสนั เจ็บๆ ริมหาด รวมทัง้ คอนโดมิเนียม Atlantis ทีอ่ ยูใ่ นเครดิตเปิดเรือ่ งของ ซีรสี แ์ ห่งตำนาน Miami Vice ความจัดจ้านของสีสนั และความกล้า บ้าบิน่ ของดีไซน์กลายเป็นลายเซ็นสำคัญของเบรสเซีย ทีป่ รากฏ อยูใ่ นโปรเจ็กต์มากมายของเขาทีก่ ระจายอยูท่ วั่ โลก รวมทัง้ กวาด รางวัลทางด้านดีไซน์มานับไม่ถว้ น

CRAYONS PORTRAIT

ดูเผินๆ อาจคิดว่าเป็นภาพทีใ่ ช้เทคนิคทางคอมพิวเตอร์ปรับแต่งให้เป็นจุดสี สไตล์ Pixelate แต่แท้ทจี่ ริง ภาพบุคคลทีเ่ ห็นอยูเ่ กิดขึน้ จากการวางสีเทียน หลายพันแท่งสารพัดเฉดสีในบล็อกสีเ่ หลีย่ มให้ออกมาเป็นรูปภาพ โดยฝีมอื ของ ศิลปินชาวโอไฮโอนาม คริสเตียน ฟอร์ ทีน่ า่ ทึง่ กว่านัน้ คือนีค่ อื ศิลปะทีผ่ สมผสาน จิตรกรรมและประติมากรรมเข้าด้วยกัน เพราะคุณสามารถมองภาพจากด้านข้าง และมองเห็นมิตขิ องภาพได้อย่างไม่นา่ เชือ่ เข้าไปดูภาพสวยๆ ของเขาได้ที่ www.christianfaur.com

SPECIAL ADVERTORIAL Text/Photo Amm Junnet

เกาะล้านเมื่อไหร่ สนุกไปกับ Canon PowerShot D20 จะดำดิ่งสู่ใต้ท้องทะเล จะขึ้นภูเขาสูงชันคดเคี้ยว จะฝุ่นตลบอบอวล หรือจะเริงร่าท้าทายแสงแดด ก็พา Canon PowerShot D20 กล้องคู่ใจพกพาไปได้ในทุกที่ ทริปสนุกแสนท้าทายครั้งนี้ GO ขอควงไปฟินกันที่เกาะล้าน

ควง Canon PowerShot D20 ขึน้ เรือทีแ่ หลมบาลีฮาย พัทยาใต้ รอบ 10.00 น. วันนีแ้ ดดเปรีย้ งปร้าง ปรับ White Balance เป็น Daylight เก็บแสงจริงวันฟ้าใสแบบนีไ้ ด้เต็มอิม่

เรือข้ามไปเกาะล้าน มีทงั้ เรือไปหาดตาแหวน และท่าเรือหน้าบ้าน ราคา 30 บาทเท่ากัน ถ่ายรูปเล่นบนเรือเยอะไปหน่อย หาวิธลี บภาพ ไม่มปี มุ่ ถังขยะ ต้องกดดูภาพ แล้วกดเมนู สูค่ ำสัง่ Erase นับเป็นข้อดีเพราะไม่มที าง เผลอไปลบรูปแน่นอน

เจอกันเลยก็รา้ นขายของทีร่ ะลึกทัง้ เสือ้ ยืด โปสการ์ด แม่เหล็กติดตูเ้ ย็น และอืน่ ๆ อีกมากมาย และยานพาหนะ ทีใ่ ช้ได้แก่ มอเตอร์ไซค์เช่า วันละ 300 บาท หรือรถสองแถว สีฟา้ สดวิง่ รับส่งตามหาดสำคัญๆ

เรือกำลังจะเทียบท่าทีเ่ กาะล้าน ฟ้าใส รีสอร์ทสีสนั สุดแสบต้อนรับอยูไ่ ม่ไกล ตรวจดู GPS จากกล้องได้เลย แบบนีใ้ ครจะขับรถตามมาแค่บอกพิกดั ก็ หากันเจออย่างง่ายดายที่ 1255.5264N, 10052.0605E

เริม่ กันทีห่ าดแสม เกือบเทีย่ งวันแบบนี้ ตัง้ ค่า ISO ปรับอัตโนมัติ เดินเล่นริมหาด เอาตูดแช่นำ้ แล้วลองกดภาพแรกใต้ผวิ น้ำ เห็นสีทอ้ งฟ้า ได้ภาพแปลกตา ดู Abstract แต่สวยดี

สนุกกับการใช้กล้องมากขึน้ บ่ายๆ แดดอ่อนแสงลงนิด แต่ทอ้ งฟ้ายังคงสดใส เช่ามอเตอร์ไซค์ขขี่ นึ้ จุดชมวิวเขาเรดาร์ ลองออพติคอลซูม 5 เท่าไปทีฝ่ งั่ พัทยา บวกปรับใช้ฟงั ก์ชนั่ Noise Reduction ทำให้ภาพคมชัดขึน้ ถ้าใครขีม่ อเตอร์ไซค์ ไม่แข็ง อย่าท้าทาย เพราะเส้นทางทัง้ ชัน แคบ คดเคีย้ ว และขรุขระ

แล้วไปต่อกันทีจ่ ดุ ชมวิวบนเขาเจ้าแม่กวนอิมมองเห็นเรือเรียงราย ชายหาดตาแหวน และวิวเกาะล้านชัดเจน ทดสอบกำลังขาแข็งแรง ก็ตอ้ งขึน้ บันไดจากสถานปฏิบตั ธิ รรมสูเ่ จดียบ์ นยอดเขาสูงอีก 250 ขัน้ ถึงขาสัน่ มือสัน่ ต้นไม้ไหว ก็ไม่กลัว Canon PowerShot D20 ตัวนี้ มีฟงั ก์ชนั่ IS-Image Stabilization ระบบป้องกันภาพสัน่ ไหวในตัวเลนส์

จับแสงยามเย็นมาใส่กล้องทีจ่ ดุ ชมวิวเขานม ก่อนกลับมาหาดแสม วันนีไ้ ม่เห็นพระอาทิตย์ตกน้ำ แต่สนุกกับการใช้กล้องถ่ายฟองคลืน่ ซัด ตัดกับริว้ ลายเมฆบนท้องฟ้า ได้ภาพช่วงทไวไลท์เก็บไว้เป็นทีร่ ะลึก ชอบตรงที่ Canon PowerShot D20 มี Quick Focus เก็บภาพฟองคลืน่ ได้อย่างรวดเร็วได้ภาพเทียบเคียงกล้อง DSLR บอกได้วา่ เริด่ ทีส่ ดุ ในสามโลก

ลงมาเจอสัตว์โลกน่ารักสีขาวๆ ตาวาวๆ ขอถ่ายใกล้ๆ ปรับง่ายๆ ไปทีโ่ หมด Macro โดยไม่ตอ้ งเข้าเมนู ให้ยงุ่ ยาก แค่นกี้ ไ็ ด้ชอ้ ตเด็ดของเจ้าเหมียวมาอวดบรรดาแฟนคลับคนรักแมวแล้ว เหมียวเหมียวหง่าว เช้าแล้วรีบตืน่ แต่กย็ งั ไม่ทนั ตะวันขึน้ อยูด่ ี เดินสำรวจสีสนั ริมชายหาด ได้ภาพเรียบง่ายธรรมดาแต่ถกู ใจ เพราะไม่มอี ะไรมากวนให้ภาพดูรก

กินอาหารเช้าก่อนขีม่ อเตอร์ไซค์ไปหาดเทียน มีหนิ เยอะกว่าหาดอืน่ แต่นำ้ ใสแจ๋ว หาดนีน้ กั ท่องเทีย่ วชาวจีนกำลังเล่นน้ำกันสนุกสนาน โชคดีตงั้ ค่า Picture Style แบบ Vivid ช่วยเก็บรายละเอียดของบานาน่าโบ๊ทและท้องฟ้าสดทำให้ได้ภาพสีเจ็บโดนใจ

รถมารับพาไปหาดตายาย เงียบสงบ งดงาม มองไกลๆ โชคดีกล้องตัวนีเ้ ป็น เลนส์ Wide 28 มม.เก็บภาพก้อนเมฆสะดุดตาเป็นรูปหมาพุดเดิล้ สีขาวจัว๊ ะนัง่ ชม วิวทะเล ต่อเรือสปีดโบ๊ทไปลงเรือใหญ่ เตรียมลงไปใต้นำ้ แบบไม่เหมือนใคร ตืน่ เต้นเร้าใจกับ Sea Walker

ใส่หมวกอ๊อกซิเจนอันหนักอึง้ แล้วพา PowerShot D20 ลงน้ำไปด้วยลึก 6 เมตร โดยไม่ตอ้ งใส่เคสกันน้ำ ไม่ลมื ปรับเป็นโหมด Underwater Macro ปลาเพียบ ปะการังสวย ขึน้ มารีบเช็คดูภาพยิม้ แก้มปริ ก็ได้ภาพสีจดั ไม่จดื ไว้คราวหน้าหัดเรียน Scuba Diving พกกล้องตัวนีไ้ ปด้วยดีกว่า เพราะลงน้ำได้ ลึกถึง 40 เมตรพร้อมเคสกันน้ำ ว้าวมากก

เรือพามาปล่อยเกาะทีห่ าดตาแหวน สมชือ่ เกาะล้าน เพราะทีห่ าดนีค้ นเป็นล้าน สะดุดตากับห่วงยางสีแสบ สกูต๊ เตอร์ขกี่ นั ขวักไขว่ นับเป็นชายหาดทีพ่ ลุกพล่าน มีอะไรให้ดเู ยอะแยะ กดชัตเตอร์รวั ไม่ตอ้ งกลัวเปลืองแบต

จบทริปเกาะล้านครัง้ นี้ รูส้ กึ ว่าควงมาไม่ผดิ ตัว เพราะนอกจาก I Love KL. ก็ตอ้ งสารภาพรัก กันตรงนีเ้ ลยว่า I Love Canon PowerShot D20 too, Joob Joob *_*

• กันน้ำลึกถึง 10 เมตร • ทนอุณหภูมเิ ย็นจัดได้ถงึ –10๐c • กันกระแทกจากทีส่ งู 1.5 เมตร • ระบบป้องกันทราย ฝุน่ ฝน และละออง • เซ็นเซอร์ CMOS ความละเอียด 12.1 ล้านพิกเซล ระบบ HS System คมชัดยิง่ ขึน้ • หน้าจอ LCD ขนาด 3.0 นิว้ ออพติคอลซูม 5 เท่า เลนส์มมุ กว้าง 28 มม.

• ระบบอัตโนมัติ Smart Auto ถึง 32 ซีน พร้อมระบบกันสัน่ Intelligent IS • มี GPS บอกพิกดั ภาพถ่าย

1.

2.

3.

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

10 URBAN LIVING Text/Photo H8ng เจ้าของ-ออกแบบ เทพพิทกั ษ์ จิว

I LOVE FUN LIFE ในคอนโดฯ ประตูแต่ละห้องก็คล้ายกันเกือบทุกบาน ยกเว้นหมายเลขห้อง แต่เมือ่ เปิดประตูเข้าไปแล้วเราอาจ ได้พบความเป็นตัวตนของเจ้าของห้องทีแ่ สดงให้เห็น ด้วยการตกแต่ง อย่างเช่นห้องของคุณโอ๊ค เทพพิทกั ษ์ จิว ครีเอทีฟไดเรคเตอร์อารมณ์ดจี าก Nude JEH Co.,Ltd. และผูร้ เิ ริม่ ก่อตัง้ กลุม่ “เจ้าหนูสงิ ห์นกั ปัน่ ” (JNSNP) ซึง่ เป็น กลุม่ คนรุน่ ใหม่ทสี่ ร้างกระแสรักการปัน่ จักรยาน คุณโอ๊คใช้พนื้ ทีใ่ นห้อง 38 ตารางเมตร ได้อย่างคุม้ ค่าและ น่าสนใจ โดยแบ่งเป็น 3 ส่วน ส่วนแรก คือ มุมแพนทรี่ ที่มี เคาน์เตอร์ครัว สำหรับเตรียมอาหารง่ายๆ กัน้ ส่วนนัง่ เล่นด้วย ชัน้ ไม้สงู ชนเพดานแบบโปร่ง วางของสะสมสีสนั สดใสโชว์ อีกด้าน มีบานเลื่อนเพื่อเก็บของที่ไม่อยากโชว์ได้ โซฟาในห้องนั่งเล่น ทำฐานไม้ยกสูงจากพืน้ 25 เซนติเมตร และเป็นลิน้ ชักเก็บของได้ ในตัว เบาะและพนักพิงสัง่ ทำถอดซักและเคลือ่ นย้ายได้ โต๊ะกลาง นอกจากวางของได้แล้วยังเป็นทีเ่ ก็บของได้ดว้ ย มุมทำงานอยูใ่ นส่วนเดียวกับมุมนัง่ เล่น ทีม่ ผี นังกรุกระเบือ้ ง ดินเผาขนาด 5x12 เซนติเมตร หนา 10 มิลลิเมตร ให้ความรูส้ กึ เหมือนผนังก่ออิฐมอญแต่ประหยัดเนือ้ ทีม่ ากกว่า เชือ่ มต่อกับ ระเบียง กัน้ ด้วยประตูกระจกบานใหญ่ เปิดรับแสงธรรมชาติได้ ช่วยประหยัดไฟในตอนกลางวัน ห้องนอนกัน้ ด้วยผนังทีค่ ณ ุ โอ๊ค เพิม่ ลูกเล่นให้โดยใช้เป็นทีโ่ ชว์จกั ยานฟิกซ์เกียร์ มีภาพเพ้นต์การ์ตนู นักปัน่ จักรยานขนฟู ลายเส้นจากคุณตัม้ พฤษ์พล มุกดาสนิท กราฟิกดีไซเนอร์จาก MAMAFAKA ทีม่ าวาดให้เป็นของขวัญ ขึน้ บ้านใหม่ เช่นเดียวกับในห้องนอนทีม่ งี านเพ้นต์ตวั อักษรจาก คุณกิ๊ฟ รักกิจ ควรหาเวช กราฟิกดีไซเนอร์ ซึ่งเป็นเพื่อนกับ

คุณโอ๊คทัง้ คู่ และมีบานเลือ่ นไม้ทกี่ นั้ ระหว่างห้องนัง่ เล่นกับห้องนอน เลือ่ นเปิดได้เวลาอยากนอนดูโทรทัศน์ ห้องนอนตกแต่งโทนขาว-ดำ ด้วยสัดส่วนของสีทลี่ งตัว จึงทำให้หอ้ งดูเรียบเท่ห์ ไม่อดึ อัด ของในห้องคุณโอ๊คออกแบบและเลือกวัสดุเองเกือบทัง้ หมด เช่น ชัน้ วางรองเท้าสูงชนเพดาน แต่ละช่องกว้าง 25 เซนติเมตร ลึก 35 เซนติเมตร ความสูงสามารถปรับเปลีย่ นได้ตามความสูง ของรองเท้า ในส่วนของห้องน้ำคุณโอ๊คบอกว่าชอบนอนแช่ในอ่างอาบน้ำ แต่ดว้ ยพืน้ ทีจ่ ำกัด คุณโอ๊คจึงซือ้ ถังไม้มาวาง ซึง่ นอกจากจะประหยัด พืน้ ทีแ่ ล้วยังใช้นอนแช่ได้ไม่ตา่ งจากอ่างอาบน้ำเลยทีเดียว ในห้องน้ำ ตรงอ่างล้างหน้ามีกระจกบานใหญ่ทดี่ า้ นในเป็นตูเ้ ก็บของ ด้วยความทีค่ ณ ุ โอ๊คทำงานด้านศิลปะ และมีเพือ่ นศิลปิน มากมาย จึงมีไอเดียสนุกสนานในการแต่งห้อง ทัง้ จากตัวคุณโอ๊คเอง และเพือ่ นๆ มาช่วยเสริมสร้างให้บรรยากาศภายในห้องมีชวี ติ ชีวา สะท้อนบุคลิคของเจ้าของห้องได้เป็นอย่างดี และด้วยความที่ เจ้าของห้องมีสไตล์สว่ นตัวทีช่ ดั เจน และรูค้ วามต้องการของตัวเอง จึงออกแบบห้องทีม่ กี ารใช้งานได้จริงตามความต้องการ โดยมี เพื่อนรุ่นน้องที่เป็นมัณฑนากรมาช่วยประสานงานออกแบบ งบประมาณการตกแต่งอยูท่ ี่ 200,000 บาทต้นๆ เห็นอย่างนีแ้ ล้วคุณผูอ้ า่ นคงจะได้ไอเดียสนุกๆ ในการ นำไปแต่งห้องของตัวเองได้ ถ้ายังคิดไม่ออกลองสังเกตดูวา่ ตัวเองชอบอะไร มีของสะสมแบบไหน แล้วนำสิง่ นัน้ มาเป็น จุดเริม่ ต้นหรือมาเป็นเอกลักษณ์ในการแต่งห้อง ก็ทำให้หอ้ ง ของคุณดูนา่ สนใจไม่เหมือนใคร

1. มุมพักผ่อนทีอ่ อกแบบโซฟาให้ดา้ นล่างเป็นลิน้ ชักเก็บของได้ ด้านหลังพนักพิงยังเหลือพืน้ ทีว่ างของและกระเป๋าใบเก๋ จาก UR FACE หนึง่ ในของสะสมของคุณโอ๊คนอกจากรองเท้า 2. มุมโชว์จกั รยานฟิกเกียร์คนั เก่งกับภาพเพ้นต์ผนังการ์ตนู ลายเส้น จากศิลปิน MAMAFAKA 3. ห้องนอนทีเ่ ชือ่ มต่อกับห้องนัง่ เล่น โดยมีบานเลือ่ นไม้เป็นตัวกัน้ ซ่อนรางใต้ฝา้ ดูเรียบร้อยและกลมกลืนกับผนังห้อง เลือ่ นปิดเพือ่ ความเป็นส่วนตัว และเลือ่ นเปิดเมือ่ ต้องการนอนดูโทรทัศน์ 4. ส่วนครัวทีถ่ กู กัน้ ด้วยชัน้ วางของสูงชนเพดานมีลอ้ เลือ่ นเคลือ่ นย้ายได้ ออกแบบโดยคุณโอ๊ค เจ้าของห้อง 5. ชัน้ วางรองเท้า ของสะสมสุดทีร่ กั ปรับความสูงของช่องตามรองเท้าได้ 6. ชัน้ เก็บของมีบานเลือ่ นเปิด-ปิด ซ่อนของทีไ่ ม่อยากโชว์ได้

5. 6.

แหล่งช็อปของแต่งบ้านมีดไี ซน์

โซนเกษตรนวมินทร์

CDC (Crystal Design Center) ถนนประดิษฐ์มนูญธรรม เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา The Crystal อยูต่ รงข้าม CDC Index Living Mall สาขาเกษตรนวมินทร์ มีบริการให้คำปรึกษาการตกแต่งบ้าน

4.

โซนสุขมุ วิท

The Terminal 21 สุขมุ วิท 21 Rain Hill สุขมุ วิท 47

โซนบางนา

IKEA ถนนบางนา-ตราด กิโลเมตรที่ 8 Mega Bangna ถนนบางนา-ตราด ใกล้โรงพยาบาลปิยมินทร์

Special Advertorial

ปตท. สานต่อภารกิจ

“สร้างน้ำ สร้างป่า ถวายองค์ราชันและองค์ราชินี” เพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน

การปลูกป่า ถือเป็นกิจกรรมที่ บริษทั ปตท. จำกัด (มหาชน) ดำเนินการและส่งเสริม อย่างต่อเนื่อง เพราะเห็นว่าการปลูกป่า เอื้อประโยชน์อย่างมหาศาลทั้งต่อมนุษย์และ สิ่งแวดล้อมโดยรวม โดยเฉพาะการปลูกป่าในพื้นที่ต้นน้ำ เพราะเป็นการเก็บซับน้ำ เพิ่มพื้นที่ป่า เพิ่มความสมบูรณ์ของความหลากหลายทางชีวภาพ สามารถลดความ รุนแรงของภัยพิบัติ และทำให้เกิดการประสานงาน สร้างการมีส่วนร่วมและจิตสำนึก ในการฟื้นฟูทรัพยากรระหว่างราชการ เอกชน และประชาชนในท้องถิ่น ทำให้ในปีนี้ เนือ่ งในโอกาสมหามงคลพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั จะทรงมีพระชนมพรรษา ครบ 85 พรรษา และสมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ พิ์ ระบรมราชินนี าถ ทรงมีพระชนมพรรษา 80 พรรษา ปตท. จึงได้รว่ มสนองนโยบายภาครัฐในการจัดกิจกรรมปลูกป่าในพืน้ ทีต่ น้ น้ำ “สร้างน้ำ สร้างป่า ถวายองค์ราชันและองค์ราชิน”ี ภายใต้โครงการ “ประชาอาสาปลูกป่า 800 ล้านกล้า 80 พรรษา มหาราชินี” เมื่อต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ณ พื้นที่ปลูกป่า ต.น้ำพาง อ.แม่จริม จ.น่าน โดย ปตท. รับดำเนินการปลูกป่า จำนวน 10,000 ไร่ ใน 3 พื้นที่ คือ อุทยานแห่งชาติ แม่จริม ต.น้ำพาง อ.แม่จริม จำนวน 5,000 ไร่ อุทยานแห่งชาติภูคา ต.หนองแดง อ.แม่จริม จำนวน 4,000 ไร่ และอุทยานแห่งชาติภูคา ต.ทุ่งช้าง อ.ทุ่งช้าง จำนวน 1,000 ไร่ แบ่งการปลูกเป็น 2 ระยะ ซึ่งระยะที่หนึ่งจำนวน 5,000 ไร่ ปลูกเสร็จทั้งหมดภายในเดือน สิงหาคม โดยแรงงานในพืน้ ทีเ่ ป็นผูด้ ำเนินงาน เพือ่ ให้เกิดการจ้างงานและมีความรูส้ กึ เป็นเจ้าของ จะได้ชว่ ยกันดูแลป่าทีป่ ลูกร่วมกัน และกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ปา่ และพันธุพ์ ชื ได้จดั เจ้าหน้าที่ ประจำแปลง ให้คำแนะนำในการปลูกและดำเนินงาน ส่วนในระยะที่ 2 จะปลูกในปี 2556 อีก จำนวน 5,000 ไร่ และจะบำรุงรักษาป่าที่ปลูกต่อเนื่องภายหลังการปลูกอีก 2 ปี ก่อนส่งมอบให้ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืชดูแลต่อไป ทัง้ นี้ ทีผ่ า่ นมา บริษทั ปตท. จำกัด (มหาชน) ได้ดำเนินโครงการ “ปลูกป่าถาวรเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั เนือ่ งในวโรกาสทรงครองราชย์ปที ี่ 50 จำนวน 1 ล้านไร่” ซึง่ ปตท. ร่วมกับประชาชน ดำเนินการปลูกป่าจนครบ 1 ล้านไร่ทวั่ ประเทศ และได้นอ้ มเกล้าน้อมกระหม่อม ถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในปี 2545 นอกจากนั้นยังมีโครงการต่อเนื่องต่างๆ อาทิ การอบรมราษฎรอาสาสมัครพิทักษ์ป่า (รสทป.) การอบรมยุวชน ปตท. รักษาป่า การอบรม อาสาสมัครป้องกันไฟป่า โครงการรางวัลลูกโลกสีเขียว เป็นต้น อีกทัง้ เมือ่ ปี 2553 ปตท. ยังได้จดั กิจกรรม “1 ล้านกล้า ถวายพ่อ” เชิญชวนคนไทยให้รว่ มปลูกต้นไม้ เพิม่ พืน้ ทีส่ เี ขียว เพือ่ สิง่ แวดล้อม ทีส่ วยงามอย่างต่อเนือ่ ง จนถึงวันนี้ ปตท. ยังคงมุง่ มัน่ ในการร่วมรักษาผืนป่าและปลูกเพิม่ ต่อเนือ่ งเพื่อให้ ประเทศไทยมีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์สืบไป

4.

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

12

2.

GO GADGET Text ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

1.

THREE-IN-ONE

Cooking Gadget

ใครว่าเครือ่ งครัว/เครือ่ งใช้ไฟฟ้าเป็นแค่ของใช้สำหรับแม่บา้ น เท่านัน้ มาดูแกดเจ็ตล้ำๆ จาก Electrolux Design Lab แคมเปญนี้ ไม่ใช่เพือ่ โปรโมทเครือ่ งใช้ไฟฟ้าแบรนด์ดงั แต่เป็นการประกวด ออกแบบดีไซน์ระดับโลกทีจ่ ดั ขึน้ มาตัง้ แต่ปี 2003 โดยเปิดโอกาส ให้นกั ศึกษาด้านการออกแบบอุตสาหกรรม รวมทัง้ ผูท้ เี่ พิง่ จบ การศึกษา (แต่ตอ้ งไม่เกินหนึง่ ปี) จากทุกประเทศทัว่ โลก ได้สง่ ผลงานการออกแบบเครือ่ งใช้ภายในครัวเรือนทีม่ ดี ไี ซน์แปลกใหม่ และใช้ได้จริง รวมทัง้ ต้องเป็นมิตรกับสิง่ แวดล้อม ซึง่ ผูช้ นะจะได้ รับเงินรางวัลพร้อมเข้าไปฝึกงานทีบ่ ริษทั Electrolux นาน 6 เดือน แถมเงินเดือนอีกต่างหาก การประกวดในแต่ละปีจะมีธมี ทีต่ า่ งกันออกไป โดยโจทย์ ในการประกวดปีที่ 10 นีค้ อื ‘Design Experience’ ซึง่ เมือ่ กลาง เดือนสิงหาคมทีผ่ า่ นมาได้มกี ารคัดเลือกผลงานทีเ่ ข้ารอบสุดท้าย 30 ชิน้ จากทัว่ โลก และแน่นอนว่าเราคงไม่สามารถหยิบยกมาให้ ชมได้ทงั้ หมด ขอบอกว่าแต่ละชิน้ นัน้ เปีย่ มไปด้วยดีไซน์และไอเดีย

GO เลือกแกดเจ็ตเครือ่ งครัวสุดเจ๋งมา 4 ชิน้

1. Melodi

3.

Let’s Load!

FOOD SHOOT

กล้าพูดได้เต็มปากว่า นีค่ อื เว็บไซต์และแอพพลิเคชัน่ กึง่ โซเชียล เน็ตเวิรก์ ทีเ่ หมาะกับคนไทยในยุค “ถ่ายก่อนกิน”…

Foodspotting สนองความต้องการของคนชอบอัพโหลดภาพ อาหารสวยๆ บนเฟซบุก๊ หรืออินสตาแกรมทีไ่ ด้เห็นแค่ในหมูเ่ พือ่ นๆ ให้กระจายไกลสูค่ นทัว่ โลก อีกทัง้ ยังดูเป็นเรือ่ งเป็นราวและมี ประโยชน์มากขึน้ ด้วยการเปิดโอกาสให้ผใู้ ช้งานอัพโหลดภาพ อาหาร พร้อมบอกชือ่ ร้านและปักหมุดพิกดั ผ่านเว็บไซต์หรือแอพพลิเคชัน่ เพือ่ ให้ผใู้ ช้งานคนอืน่ ๆ ทีแ่ ม้อยูไ่ กลต่างแดนก็สามารถ ตามมาชิมได้ เพราะจุดเด่นของ Foodspotting คือฟังก์ชนั่ ค้นหา โลเกชัน่ ได้ทกุ เมืองทัว่ โลก (สมมติวา่ คุณไปเทีย่ วโตเกียวและ กำลังมองหาทีก่ นิ ในย่านทีค่ ณ ุ เดินอยู่ ก็สามารถค้นหาร้าน รูป อาหาร รีววิ และแผนทีไ่ ด้ในคราวเดียวกัน) ทีส่ ำคัญยังมีการสร้าง กรุป๊ ต่างๆ เพือ่ แบ่งประเภทอาหารได้อกี ด้วย สุดท้ายคือปุม่ กด ไลค์และติดตามอันเป็นธรรมเนียมมาตรฐานในยุคนี้ (www.foodspotting.com และโหลดแอพได้ทงั้ App Store, Blackberry และ Windows Phone)

อุปกรณ์ทจี่ ะส่งเสียงดนตรีออกมาเมือ่ น้ำเทผ่าน ซึง่ เหมาะกับ ผูพ้ กิ ารทางสายตา ทีส่ ามารถทราบได้วา่ น้ำถูกเทออกมามาก แค่ไหนแล้ว 2. SaltSpoon ทีด่ เู ผินๆ เหมือนช้อนตวงเกลือธรรมดา แต่จริงๆ แล้วมันคือ ขวดเกลือแบบบิลต์อนิ ช้อนตวงในตัว! แถมยังสามารถกำหนด ปริมาณทีต่ อ้ งการได้อกี ด้วย

3. Smart Embossed Blender

เครือ่ งบดอาหารอัจฉริยะทีส่ ง่ สัญญาณเชือ่ มต่อกับวัตถุดบิ และ ถ่ายทอดความหยาบ-ละเอียดผ่านปุม่ เล็กๆ ทีด่ า้ มจับ ทำให้คณ ุ ไม่ตอ้ งบดและยกเครือ่ งมือเพือ่ เช็คความละเอียดอยูบ่ อ่ ยๆ และ ชิน้ สุดท้ายทีเ่ รานำมาให้ชมคือ 4. Hurricane เครือ่ งมิกซ์คอ็ กเทลสุดไฮเทคและดีไซน์เป็นเลิศ แค่เทส่วนผสม และกดปุม่ เดียว คุณก็รอจิบเครือ่ งดืม่ จากวงล้อได้เลย

ทัง้ นี้ การตัดสินผูช้ นะจะจัดขึน้ ทีก่ รุงมิลาน ประเทศอิตาลี ในวันที่ 25 ตุลาคมนี้ ซึง่ คุณสามารถเข้าไปชมนวัตกรรมเท่ เก๋ทกุ ชิน้ ได้ที่ www.electroluxdesignlab.com แล้วมุมมองทีม่ ี ต่อเครือ่ งใช้ภายในครัวเรือนจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

iLP คือชือ่ ทีเ่ กิดจากการผสมคำระหว่าง LP ทีใ่ ช้เรียกแผ่นเสียง (ย่อ มาจาก Long Play) กับแกดเจ็ตตระกูล i ของ Apple เข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ทไี่ ด้คอื เครือ่ งเล่นแผ่นเสียงทีส่ ามารถบันทึกเสียงดนตรี เข้าสู่ iPad, iPhone และ iPod touch ได้โดยตรง แปลงเป็นไฟล์ ดิจทิ ลั .mp3 โดยอัตโนมัติ (แถมด้วยอารมณ์ของซาวน์ดนตรี แบบเก่าๆ) มาพร้อมแอพพลิเคชัน่ ทีจ่ ดั การตัดแทร็กให้เสร็จสรรพ ผลิตโดยบริษทั ผูเ้ ชีย่ วชาญด้านเครือ่ งเสียงและแผ่นเสียงอย่าง ION Audio สนใจเข้าไปดูเพิม่ เติมได้ที่ www.ionaudio.com

หลายคนซือ้ iPhone เพราะคุณภาพของเลนส์กล้องทีใ่ ช้ถา่ ยภาพ แก้ขดั กล้องดิจทิ ลั ได้ดเี อาการ และนัน่ คือทีม่ าของอุปกรณ์เสริม สำหรับถ่ายภาพด้วย iPhone มากมาย รวมทัง้ ชิน้ ล่าสุดนี้ The Lens Dial โดย Photojojo มาพร้อมเลนส์ 3 รูปแบบทีส่ ามารถ หมุนปรับเปลีย่ นรูปแบบของภาพตามใจชอบ มีให้เลือกทัง้ Fisheye, Wide Angle และ Telephoto รวมถึงถ่ายได้ทงั้ แนวตัง้ และแนวนอน ซึง่ แน่นอนว่าคุณภาพของเลนส์อยูใ่ นระดับมืออาชีพ ต่างจากภาพทีใ่ ช้แอพฯ ปรับแต่งอย่างเห็นได้ชดั ทีน่ า่ ดึงดูดใจ กว่านัน้ คือรูปแบบของเคสทีท่ ำจากอะลูมเิ นียม แข็งแรงทนทาน และเท่บาดใจ

OLD SCHOOL DIGITAL

USB Typewriter โลกใบนีช้ า่ งพิลกึ ขึน้ ทุกวัน ในยุคทีเ่ ทคโนโลยี ก้าวล้ำไปจนถึงขีดสุด ทุกอย่างกลายเป็นดิจทิ ลั ในพริบตา มนุษย์ก็ ยังหวนกลับไปรำลึกถึงสิง่ ของเก่าๆ ในวันวาน อย่างเช่น เครือ่ งพิมพ์ดดี เชือ่ มต่อ USB (USB Typewriter) ทีอ่ อกแบบโดยดีไซเนอร์ แจ็ก ซิลกิน เปิดโอกาสให้คณ ุ ได้นงั่ จิม้ แป้นพิมพ์พร้อมเพลินกับเสียงพิมพ์ดดี สุดคลาสสิกประหนึง่ นักเขียนนิยายยุคเก่า แต่แทนทีจ่ ะปรากฏอักษร ผ่านหมึกพิมพ์บนกระดาษอย่างทีเ่ ราคุน้ ชิน กลับแสดงผลบนจอ iPad หรือจอคอมพิวเตอร์แทน (แล้วแต่รนุ่ และอุปกรณ์ทเี่ ชือ่ มต่อ) โดยสามารถพิมพ์ได้หมดทุกแป้น ทัง้ ตัวอักษร ตัวเลข เครือ่ งหมาย วรรคตอน และย้อนกลับ มีให้เลือกทัง้ ขายยกเครือ่ งพิมพ์ดดี หรือ หากมีพมิ พ์ดดี เก่าอยูแ่ ล้วก็สามารถซือ้ แค่สาย USB มาเชือ่ มต่อเอง ได้เลย (เขาอ้างว่าใช้ได้กบั เครือ่ งพิมพ์ดดี มาตรฐานส่วนใหญ่) เข้าไปดูหรือสัง่ ซือ้ ได้ที่ www.usbtypewriter.com ประหลาดดีไม่นอ้ ย ถ้าคุณนัง่ พิมพ์ดดี แต่กๆๆ แล้วส่งไฟล์งานนัน้ ทางอีเมล์

>>

SLEEP WITH ME Text/Photo golivepaper@yahoo.com

Xanadu Beach Resort Pattaya, เกาะล้าน สุขสนุกสไตล์แซมบ้า

ใครๆ ก็ไปเกาะล้าน เพราะที่นี่ใกล้กรุงเทพฯ มากม๊าก แถมยังอยู่ห่างจากฝั่งพัทยาแค่ 2 กิโลเมตร เดินทางสะดวกทั้ง สปีดโบ๊ท หรือเรือโดยสารขนาดใหญ่ แล้วที่เกาะล้านก็มีรีสอร์ทหลายแห่งให้เลือก แต่มีอยู่รีสอร์ทหนึ่งที่แตกต่างและ มีสไตล์เป็นของตัวเอง โดดเด่นสะดุดตาอยู่ริมชายหาดแสม รีสอร์ทแห่งนั้นชื่อซานาดู ซานาดูรีสอร์ทกินขาดรีสอร์ทหลายแห่งเพราะอยู่ในโลเกชั่นยอดเยี่ยม ทรายขาวละเอียด น้ำทะเลใสสีฟ้าสด วิวด้านหลัง ติดภูเขาที่มีกังหันลมเป็นสัญลักษณ์ประจำหาดไปเรียบร้อย แม้หาดแสมจะไม่เคยว่างเว้นจากนักท่องเที่ยวทั่วโลก แต่ส่วนใหญ่ ก็มาอาศัยนอนอาบแดด อ่านหนังสือ ชมวิวกันมากกว่า ทำให้หาดแห่งนีค้ อ่ นข้างสงบ ไม่วนุ่ วาย เหมาะแก่การมาพักผ่อนริมทะเล แต่ถ้าใครชอบเล่นกิจกรรมทางน้ำก็สอบถามกับพนักงานของรีสอร์ทได้เลย เพราะที่นี่มีให้บริการครบทุกความต้องการ จะดำน้ำ แบบ Snorkeling หรือจะ Sea Walker เช่าจักรยานยนต์ขี่เล่นรอบเกาะ เล่นบานานาโบ๊ท หรือขี่เจ๊ตสกี ที่นี่ก็มีเตรียมให้พร้อม ส่วนของห้องพักและอาณาเขต รีสอร์ทกินบริเวณกว้างขวาง ให้ความรูส้ กึ โปร่งสบาย ไม่อดึ อัด สีสนั ทัง้ ภายในและภายนอก สะดุดตาสไตล์แซมบ้า ให้ความรู้สึกกระตือรือล้นในทุกโมงยาม ผนังหลากสีทำให้ถ่ายรูปสนุก สไตล์ห้องมีให้เลือกทั้งแบบ Deluxe Single และแบบ Double Room เชื่อมต่อถึงกันได้ ออกจากห้องพักก็เดินลงหาดไปเล่นน้ำได้เลย ส่วนห้องอาหาร

ติดชายหาดกว่า 270 ที่นั่ง มีอาหารทะเลสดๆ ค็อกเทลอร่อยๆ ผลไม้สดฉ่ำตามฤดูกาลไว้คอยต้อนรับ ถ้าเลือกมาพักทีซ่ านาดู ความสะดวกสบายและเสน่หท์ ะเลเกาะล้านจะทำให้วนั หยุดของคุณสนุกจนลืมโลกไปเลย

GO NEWS

GO VALUE

GO Guide Xanadu Beach Resort หาดแสม เกาะล้าน หมู่ 7 ตำบลนาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี โทร. 08 1996 0757 www.xanadubeachresortpattaya.com

Centara Villa Samui คว้ารางวัลจาก TripAdvisor เซ็นทาราวิลล่าสมุย ได้รับรางวัลรีสอร์ทยอดเยี่ยมประจำปี 2555 จัดโดย ทริปแอดไวเซอร์ ซึ่งเป็นเว็บไซต์แนะนำข้อมูลด้านการท่องเที่ยวที่ใหญ่ที่สุด

ในโลก ยึดหลักการใช้ข้อแนะนำจากนักเดินทางจากทั่วโลกเป็นเกณฑ์ในการ พิจารณาตัดสินรางวัล ประกาศนียบัตรรีสอร์ทยอดเยี่ยมเพื่อมอบแก่โรงแรม และรีสอร์ททีม่ กี ารบริการเป็นเลิศ และนักท่องเทีย่ วต่างพร้อมใจ แสดงความ

พึงพอใจในระดับยอดเยีย่ มผ่านเว็บไซต์ทริปแอดไวเซอร์มาโดยตลอด

Idyllic Concept Resort-Koh Lipe ไอดีลลิค คอนเซปต์ รีสอร์ท ตัง้ อยูบ่ นเกาะหลีเป๊ะ จังหวัดกระบี ่ รีสอร์ททีอ่ อกแบบ ร่วมสมัยของที่พักแบบวิลล่า สัมผัสกลิ่นอายของท้องทะเลบนหาดทรายขาว

น้ำทะเลสีครามของฝั่งอันดามัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับวันหยุดที่เงียบสงบ สัมผัสกับธรรมชาติบนเกาะหลีเป๊ะ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เสนอราคาห้องพัก 2 คืน 3 วัน สำหรับห้องพัก I-Garden จ่ายเพียงห้องละ 9,999 บาท รวมอาหารเช้าสำหรับ 2 ท่าน ตั้งแต่วันนี้จนถึง 15 พฤศจิกายนนี้เท่านั้น Contact 0 2129 385-5 www.idyllicresort.com

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

18 GLOBETROTTER

the multicultural paradise Text/Photo ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

ภาพมหัศจรรย์เกิดขึน้ ตัง้ แต่นาทีทเ่ี ครือ่ งบินเล็กกำ�ลังลดระดับเพือ่ เตรียมลงจอดบน ประเทศทีต่ ง้ั อยูบ่ นเกาะในมหาสมุทรใหญ่ ภาพทีป่ รากฏผ่านหน้าต่างเครือ่ งบิน คือ แผ่นดินสีเขียวที่ห้อมล้อมด้วยน้ำ�ทะเลสีฟ้าเทอร์ควอยซ์ พิสูจน์คำ�พรรณนา ของนักประพันธ์ชื่อดัง มาร์ค ทเวน ที่เคยเอ่ยว่า “สรวงสวรรค์เบื้องบนนั้น เนรมิตขึน้ ตามมอริเชียส” มอริเชียส (Mauritius) อาจยังไม่เป็นทีร่ จู้ กั ของนักท่องเทีย่ วทั่วโลก หากเทียบกับ มัลดีฟส์ ซีเชลส์ มาดากัสการ์ หรือบาหลี ทว่าสำ�หรับนักท่องเที่ยวชาวยุโรปแล้ว มอริเชียสคือเกาะสวรรค์อนั ดับต้นๆ ของพวกเขา ด้วยเหตุทต่ี ง้ั อยูไ่ ม่ไกลนักจากยุโรป ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของมหาสมุทรอินเดีย อธิบายง่ายๆ คือถูกขนาบด้วย มาดากัสการ์และเรอูนียง ใกล้ทวีปอัฟริกาใต้ จึงไม่แปลกใจที่มอริเชียสจะคับคั่ง ไปด้วยนักท่องเที่ยวที่หนีอากาศหนาวจากยุโรปและสแกนดิเนเวียลงมาอาบ แสงตะวัน ธรรมชาติ และน้ำ�ทะเลใสแน่นอนว่าจุดหมายหลักของทุกคนในการ มาเยือนมอริเชียส คือการออกไปล่องเรือชมทัศนียภาพสวยจับใจของทะเล มอริเชียส ซึ่งคุณสามารถทำ�ได้รอบๆ เกาะ แต่จุดล่องเรือและดำ�น้ำ�ที่ได้รับ ความนิยมอันดับต้นๆ คือ Blue Bay ในเขต Grand Port โดยทัวร์ส่วนใหญ่มัก ออกสตาร์ทจากเขตอนุรักษ์ธรรมชาติที่ชื่อ Bau Bleue Reservoir ทีแ่ วดล้อมด้วย ผืนป่าเขียวชอุม่ ธารน้�ำ ใส และน้�ำ ตกห้าแห่งทีไ่ หลแรงตลอดปี แถมยังมีลิงตัวเล็ก ตัวน้อยมานั่งต้อนรับอยู่บนสองฟากฝั่งอีกต่างหาก ภาพของธารน้�ำ ค่อยๆ แปรเปลีย่ นเป็นภาพของผืนทะเลสีครามสดอันกว้างใหญ่ ใต้ทอ้ งฟ้าแจ่มใส มีภเู ขาสีเขียววางไล่ระดับเป็นแบ็กกราวน์อยูเ่ บือ้ งหลัง... นีแ่ หละ สวรรค์น้อยๆ ที่ทุกคนกล่าวขาน น้ำ�ทะเลมอริเชียสใสมาก ใสแจ๋วจนมองเห็น เท้าของตัวเองทีย่ นื อยูบ่ นผืนทรายได้ อีกทัง้ ผืนน้�ำ ยังสงบนิง่ แบบลากูน เหมาะสำ�หรับ การดำ�น้�ำ ชมปะการังและฝูงปลาใต้ทะเล แต่ส�ำ หรับนักประดาน้�ำ ตัวจริง ต้องไม่ พลาดการดำ�น้ำ�ลึกแบบสกูบาที่มีให้บริการอยู่ทั่วเกาะ เพื่อลงไปดื่มด่ำ�กับสีสัน ของสวรรค์ใต้มหาสมุทรทีส่ วยติดอันดับโลกไม่แพ้เกาะชือ่ ดังอืน่ ๆ จากนัน้ อย่าลืม มุ่งหน้าไปยังเกาะเล็กๆ Ile aux Cerfs ที่อยู่ไม่ไกล อันเป็นจุดหมายสำ�คัญที่ นักท่องเที่ยวมักมานั่งพักผ่อน นอนอาบแดด ปิกนิกใต้ร่มไม้ รับประทานอาหาร ซื้อของที่ระลึก หรือใครที่ชอบความโลดโผน อย่าพลาดการเล่นกีฬาทางน้ำ� (แต่เหินฟ้า) อย่างพาราเซลลิงที่ให้คุณได้เสพความงามของเกาะมอริเชียสจาก มุมเบิร์ดอายวิว จุดขายของมอริเชียสไม่ใช่แค่ผืนทะเลสวยเท่านั้น แต่พื้นที่ 2,000 กิโลเมตร บนเกาะแห่งนี้ (ราว 4 เท่าของเกาะภูเก็ต) ขึน้ ชือ่ ว่าเป็น “จุดนัดพบแห่งวัฒนธรรม ของโลก” ประชากรราว 1.2 ล้านคนของประเทศประกอบด้วยหลากหลายเชือ้ ชาติ โดยส่วนใหญ่เป็นชาวอินเดีย แอฟริกัน ตามด้วยชาวยุโรปและชาวจีนประปราย (แต่พวกเขาคือชาวมอริเชียน) ด้วยเหตุที่เกาะแห่งนี้เคยตกเป็นอาณานิคมของ หลายประเทศในอดีต นับตัง้ แต่ดตั ช์ ฝรัง่ เศส จนถึงอังกฤษ กระทัง่ ได้รบั การประกาศ เอกราชเมือ่ ปี 1968 จึงไม่นา่ แปลกใจทีเ่ ชือ้ ชาติ ภาษา ศาสนา อาหาร และวัฒนธรรม อันหลากหลายจะได้รับการสืบทอดต่อมาเรื่อยๆ และกลั่นกรองกันออกมาเป็น ประเทศมอริเชียสได้อย่างแปลกแยก แต่ลงตัวและกลายเป็นเอกลักษณ์สำ�คัญ ทีท่ กุ คนหลงใหลการผสมผสานหลายชาติพนั ธุไ์ ว้ดว้ ยกัน กลายเป็นสีสนั สำ�คัญและ

ความสนุกสนานในการมาเยือนมอริเชียส เริ่มตั้งแต่เรื่องภาษาที่แม้จะประกาศว่าใช้ภาษาอังกฤษเป็นภาษาราชการ แต่เรากลับเห็นภาษาฝรั่งเศสปรากฏอยู่ทุกที่ นับจากแผ่นป้ายโฆษณา นิตยสาร เมนูอาหาร จนถึงบนจอโทรทัศน์ ส่วนภาษาพูดของชาวมอริเชียสก็มีความแปลก แยกไม่แพ้กัน เพราะแม้ว่าคนส่วนใหญ่จะสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี เนื่องจาก โรงเรียนของที่นี่จะสอนพูดภาษาอังกฤษตั้งแต่เด็กๆ ทว่าในชีวิตประจำ�วัน พวกเขา มักสนทนากันด้วยภาษาโครโอล (Creole) ซึง่ เป็นการผสมผสานระหว่างภาษาฝรัง่ เศสกับ สำ�เนียงท้องถิ่นของชาวแอฟริกันความแตกต่างเหล่านี้คือกำ�ไรของนักท่องเที่ยว ที่มี โอกาสได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอันหลากหลาย ทั้งในด้านศาสนาที่สัมผัสได้จากการไปเยือน Grand Bassin Hindu Temple วัดฮินดูทใ่ี หญ่ทส่ี ดุ ในมอริเชียส ตัง้ อยูร่ มิ ทะเลสาบซึง่ เชือ่ ว่าเป็นน้�ำ ศักดิส์ ทิ ธิท์ ไ่ี หลมา จากแม่น�ำ้ คงคาในอินเดีย หรือในด้านอาหารการกินทีม่ ใี ห้เลือกทัง้ โรตี (สไตล์มอริเชียส) ซึง่ เป็นอาหารยอดนิยมของคนทำ�งานทีเ่ ร่งรีบ Rougallie แกงทีเ่ ผ็ดร้อนด้วยเครือ่ งเทศ อันเลื่องชื่อของชาวเครโอล จนถึงจานเด็ดที่ทุกคนอยากลิ้มลองอย่าง Millionair’s Salad สลัดที่ทำ�จากยอดอ่อนของต้นปาล์ม (สาเหตุที่เรียกว่าสลัดเศรษฐี เพราะเมื่อ ตัดยอดอ่อนออกไป จะทำ�ให้ต้นปาล์มตาย ส่งผลให้ส่วนนี้มีราคาแพงในสมัยก่อน แต่ปัจจุบันมีการปลูกต้นปาล์มเป็นอาชีพ อาหารจานนี้จึงไม่แพงเหมือนชื่ออีกต่อไป) ขณะที่สถานที่ท่องเที่ยวในมอริเชียสยังมีอีกหลายแห่ง และเดินทางได้สะดวก ด้วยการเหมารถแท็กซี่เดินทางทัง้ เกาะได้ในราคาไม่แพง เพราะวิง่ จากเหนือจรดใต้ใช้ เวลาแค่ 2 ชัว่ โมงกว่าๆ ทัง้ เนินดินเจ็ดสีมหัศจรรย์ชื่อดังที่ Chamarel น้ำ�ตกบนผาสูง Tamarind Falls และปากปล่องภูเขาไฟที่ดับแล้วใน Trou aux Cerfs อีกแห่งที่พลาด ไม่ได้คือ Port Louis เมืองหลวงและเมืองทีเ่ จริญทีส่ ดุ ของมอริเชียส อันเป็นทีต่ ง้ั ของ ห้างสรรพสินค้าหรูหรา Le Caudan Waterfront ทีเ่ บรคความเป็นเอ็กซอติกได้อย่างชะงัด ที่นี่มักใช้เป็นจุดนัดเดทของหนุม่ สาว เพราะมีของให้เลือกเดินช้อปมากมาย รวมทัง้ มี สถานบันเทิงอย่างโรงภาพยนตร์ คาราโอเกะ รวมทั้งกาสิโนขนาดใหญ่ หรือจะนั่งรับ ประทานอาหารชมวิวของท่าเรือทีอ่ ยูด่ า้ นหลังก็โรแมนติกไม่เบา ก่อนกลับอย่าลืมข้ามถนนไปอีกฝัง่ เพือ่ เยือนตลาดใหญ่ของพอร์ท หลุยส์ ทีม่ ที ง้ั ของสด ของใช้ และของฝากให้เลือกซือ้ ติดไม้ตดิ มือกลับบ้าน โดยมีลิสต์ขึ้นชื่ออย่าง ผลิตภัณฑ์ที่ทำ�จากวานิลลา (โดยเฉพาะรัมวานิลลา) น้ำ�ตาลจากอ้อย และซอส พริกโฮมเมด ส่วนของที่ระลึกที่ใครมามอริเชียสแล้วต้องซื้อกลับไปทุกคนคือ โมเดล เรือรบที่ทำ�จากมือ โดยจำ�ลองสัดส่วนและรายละเอียดจากเรือรบนานาชาติในอดีต อีกชิ้นหนึ่งที่เป็นของฝากบังคับคือผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ที่เกี่ยวกับเจ้านกโดโด้ นกตัว อ้วนกลมขนาดใหญ่ของเกาะมอริเชียสในอดีตที่ปัจจุบันสูญพันธุไ์ ปแล้ว ทุกคนมาเหยียบประเทศกลางมหาสมุทรชือ่ มอริเชียส ด้วยความหวังที่จะได้ สัมผัสกับผืนทะเลสีครามสวย แต่ธรรมชาติที่งดงาม ความเป็นมิตรของผู้คน และวัฒนธรรมอันหลากหลาย กลับกลายเป็นสิง่ ทีเ่ ติมความประทับใจได้อย่างฝังลึก และสร้างเอกลักษณ์ส�ำ คัญให้แก่สวรรค์บนดินแห่งนี้ ทีไ่ ม่มแี ห่งใดในโลกเสมอเหมือน

GO Tips

ริเชียส จากกรุงเทพฯ - มอ ไป าง ท น ิ ด เ ่ ี ท น ิ บ าร ก สาย r โดย ละ Air Madagasca มีทั้ง Air Austral แ nion ทั้งนี้ประเทศไทยไม่มี เปลี่ยนเครื่องที่ Reuแต่สายการบินจะเป็นตัวแทน สถานทูตมอริเชียส ท่องเที่ยวให้ ่า ในการติดต่อขอวีซ

Explored Destination by Nissan X-Trail Text/Photo Amm Junnet

Nissan X-Trail ท้าทาย 399 โค้ง สู่ปิล็อก เหมืองปิล็อกไม่ได้เป็นแค่ดินแดนในฝันอีกต่อไป เมื่อฉันจัดการพาตัวเอง ให้กลายเป็นสมาชิกของก๊วนหนุ่มน้อยเพื่อไปลุยตำบลเล็กๆ ติดชายแดนพม่าแห่งนี้ บางทีโอกาสมันก็ไม่ได้มาหาเราง่ายๆ เราต้องเดินทางไปหามัน เหมือนที่ฉัน ต้องเป็นผู้หญิงใจกล้าเอ่ยปากฝากเนื้อฝากตัวกับน้องชายเพื่อขอไปบุกลุยครั้งนี้นี่ไง

ลำห้วยสู่เหมืองสมศักดิ์ หนึ่งในหลุมเหมืองปิล๊อก

ทันทีที่ นิสสัน เอ็กซ์เทรล รถขับเคลือ่ นอเนกประสงค์ทงั้ ในเมืองและนอกเมือง เท่ทสี่ ดุ ในสามโลก มาจอดเทียบหน้าบ้าน ฉันก็จดั การยกกระเป๋าขึน้ ห้องเก็บสัมภาระท้ายรถอันกว้างขวางด้วยตัวเอง โดยไม่ตอ้ งรอสุภาพบุรษุ คนไหนมาช่วย (จริงๆ แล้วเกรงว่าถ้าชักช้าจะอดไป) มีทงั้ เป้เดินป่า กระเป๋า ล้อลาก และเสบียงกรัง บรรจุอยูเ่ พียบ ฉันแยกเก็บรองเท้าสำหรับลุยไว้ในลิน้ ชักใส่ของด้านหลัง ได้ขา่ วว่าเราจะไปกันแค่สามวันสองคืนเองนะ ขณะทีห่ นุม่ น้อยทัง้ หลายยังง่วนอยูก่ บั การชืน่ ชมรูปโฉมเจ้า SUV พันธุแ์ ท้คนั นี้ ฉันกระโดด ขึ้นนั่งด้านหน้าคาดเข็มขัดนิรภัยเรียบร้อย โชคดีที่กุญแจอัจฉริยะวางอยู่ในรถพอดี ฉันก็เลย สตาร์ทเครือ่ งแล้วเปิดแอร์เย็นฉ่ำ จัดการเสียบไอพอดของตัวเองเข้ากับเครือ่ งเล่น DVD ทีเ่ ป็นแบบ Touch Screen เสียด้วย เลือกเพลงโปรดฟังสบายใจ รูต้ วั อีกทีสองข้างทางก็กลายเป็นต้นไม้เขียวชอุม่ ไกลสายตาออกไปคือเทือกเขาสลับซ้อนดำทะมึน ฝนตกปรอยๆ เบือ้ งหน้าก็เหมือนมีหมอกบางๆ ไม่อยากจะเชือ่ ว่าทีน่ อี่ ยูห่ า่ งจากกรุงเทพฯ มาแค่รอ้ ยกว่ากิโลเมตร ฉันถามน้องชายว่าถึงไหนแล้ว คำตอบสัน้ ง่าย“กาญจนบุร”ี และแล้วป้ายบอกทาง ตรงไปทองผาภูมิ เลีย้ วขวาสังขละบุรี ก็ผา่ นสายตาไปอย่างรวดเร็ว เหลืออีกเพียง 70 กิโลเมตรก็จะถึงจุดหมายปลายทาง ฉันนึกในใจว่า “รออีกหน่อยนะปิลอ็ ก เรา จะได้เจอกันแล้ว” แต่ไอ้คำว่า หน่อยเดียว ทำไมช่างนานแสนนาน วิวต้นไม้โปร่งสองข้างทางถูกแทนทีด่ ว้ ยป่าทึบ บางช่วงเห็นเป็นหุบเขา ถนนเล็ก แคบ ค่อนข้างลืน่ เป็นหลุมเป็นบ่อ และคดเคีย้ วเลีย้ วลดไปมายิง่ กว่า งูเลือ้ ย แม้โค้งจะเยอะแต่ฉนั รูส้ กึ ได้เลยว่า ด้วยประสิทธิภาพของช่วงล่างทีเ่ กาะถนนดีเยีย่ มทำให้ฉนั โดนเหวีย่ งน้อยกว่าทีค่ วรจะเป็น ระหว่างทาง พวกเราแวะพักรถและยืดเส้นยืดสาย ทีจ่ ดุ ชมวิว ดืม่ ด่ำ กับทิวทัศน์แบบ 180 องศา มองเห็นทัง้ ทะเลสาบเหนือเขือ่ นวชิราลงกรณ์และผืนป่าของอุทยานแห่งชาติ ทองผาภูมิ ความท้าทายไม่ใช่อยูแ่ ค่เพียง 399 โค้งเท่านัน้ นิสสัน เอ็กซ์เทรล ยังต้องคอยหลบหลีกต้นไม้ ที่ล้มระเกะระกะ บางช่วงก็ต้องเบรกเพราะเจอดินถล่มขวางทาง เส้นทางสายนี้ไม่ธรรมดาเลย นอกจากสมรรถนะของรถทีต่ อ้ งแข็งแกร่ง สมองและสติยงั ต้องดีเยีย่ มเช่นกัน ในทีส่ ดุ ตำบลปิลอ็ กซึง่ ซ่อนตัวอยูใ่ นหุบเขาก็คอ่ ยๆ เผยตัวออกมาจากม่านหมอกและสายฝนพรำ ระยะทาง 333 กิโลเมตร กับโค้งทีแ่ ถมมา 399 โค้งทำให้พวกเราใช้เวลาไปเกือบห้าชัว่ โมง ฉันมอง หน้าจอโทรศัพท์ ตัง้ ใจจะอัพโหลดภาพหมูบ่ า้ นเล็กๆ แห่งนีอ้ วดสูส่ ายตาชาวโลก แต่เทคโนโลยีไม่ใช่ ว่าจะเข้าถึงทุกพืน้ ทีข่ องประเทศไทย เพราะทีน่ สี่ ญ ั ญาณโทรศัพท์ถกู ตัดขาด! ฉันเริม่ กระวนกระวาย จนกระทัง่ ได้ยนิ เสียงเพือ่ นน้องชายแว่วๆ เข้าหูวา่ “แค่โทรศัพท์ไม่ได้ ล็อกอินเข้าสูโ่ ซเชีย่ ลเน็ตเวิรก์ ไม่ได้ โลกไม่ได้แตกซักหน่อย” นัน่ สินะ ฉันค่อยๆ ลดมือถือลง มองเห็นภาพตรงหน้าชัดขึน้ และกว้างมากขึน้ ไม่ใช่แค่ภาพในพืน้ ที่ แคบๆ ของหน้าจอสีเ่ หลีย่ ม รูส้ กึ เหมือนได้ปลดเปลือ้ งภาระและพันธนาการบางอย่างออกไปยังไงก็ไม่รู้

เหตุการณ์หลังจากนัน้ ทำฉันลืมเรือ่ งโทรศัพท์ไปสนิท พวกเราต้องฝาก นิสสัน เอ็กซ์เทรล ไว้ทสี่ ถานีตำรวจตำบลปิลอ็ ก ตามคำแนะนำของลุงเตีย้ โชเฟอร์หรืออดีตคนงานเหมืองแร่สมศักดิ์ ซึง่ มารับเราเพือ่ ขึน้ รถโฟร์วลี ของทีพ่ กั ไปตามเส้นทางออฟโรดสู่ “เหมืองแร่สมศักดิ์ หรือป้าเกล็นรีสอร์ท หรือบ้านเล็กในป่าใหญ่” แกบอกว่า รถขับเคลือ่ นสองล้อสมรรถนะเยีย่ มอย่าง นิสสัน เอ็กซ์เทรล อาจพอทำได้ในฤดูแล้ง แต่ฤดูฝนแบบนี้ เส้นทางโหดกว่าทีเ่ ราคิด เพราะฉะนัน้ อย่าเสีย่ งจะดีกว่า พรุง่ นี้ ค่อยนัง่ รถมาตอนเช้ากับแกแล้วมาเอารถไปขับผจญภัยรอบหมูบ่ า้ น เส้นทางสูงชันพอทีจ่ ะได้ลยุ กันแน่ ลุงเตีย้ ซึง่ สามวันต่อมาฉันตัง้ ฉายาให้วา่ คุณลุงผูไ้ ม่เคยใช้เกียร์ 5 เล่าเรือ่ งเหมืองให้ฟงั ไปตลอด เหมือนเรากำลังฟังนิทานเรือ่ ง “คุณป้าผูใ้ จดี” กับระยะทาง 5 กิโลเมตรทีต่ อ้ งใช้เวลาถึง 1 ชัว่ โมงเต็ม กว่าจะฝ่าฟันเส้นทางออฟโรดอันแสนท้าทาย ยิง่ ในฤดูฝนเช่นนี้ ทางดินเปลีย่ นเป็นทางน้ำ รถแทบ จะกลายเป็นเรือ และแม้จะเหลือขาซ้ายเพียงข้างเดียว กับขาเทียมข้างขวา ตลอดระยะเวลา 37 ปีที่ เทียวขับรถระหว่างเหมืองและเมืองกลับกลายเป็นความสุขส่วนหนึง่ ทีล่ งุ เตีย้ บอกว่ามันคืองานและชีวติ ของแก อ้อ แกสอนภาษากะเหรีย่ งให้ฉนั ด้วย “ปิลอ๊ ก แปลว่า ผีหลอก ส่วน จ๊อกกะดิน่ แปลว่า หิน หน้าผา” ฉันนัง่ ลุน้ และหัวสัน่ หัวคลอนไปตลอดทาง 5 กิโลเมตร และ 60 นาที ทีไ่ ด้สมั ผัสในครัง้ นีเ้ ป็น ระยะทางและระยะเวลาทีช่ วี ติ นีก้ ล้ารับประกันเลยว่า ไม่มวี นั ลืม น้ำโคลนสีแดงขุน่ เข้มไหลบ่าลงมา สวนทางกับรถทีก่ ำลังขับขึน้ หลุมโคลนเป็นรอยล้อลึกต้องหลบเลีย่ ง ฝนยังคงตกปรอยๆ อย่างต่อเนือ่ ง หมอกยังคงลอยอ้อยอิง่ บดบังทัศนวิสยั ความมืดเริม่ คลืบคลานมาเรือ่ ยๆ ลุงเตีย้ ทำเวลาได้ดที สี่ ดุ คือหนึง่ ชัว่ โมงสิบนาที เมือ่ พาพวกเรามาถึงเหมืองอย่างปลอดภัย ภายใต้การต้อนรับอันอบอุน่ และ รอยยิม้ หวานของ “ป้าเกล็น” ป้าเกล็น

รูปอดีตตอนแต่งงานของป้าเกล็นกับคุณสมศักดิ์

ก่อนมือ้ ค่ำฉันได้ลมิ้ ลองเค้กป้าเกล็นซึง่ อร่อยสมคำร่ำลือ แม้เดีย๋ วนีเ้ ธอไม่ได้ลงมือทำด้วยตัวเอง แล้วแต่รสชาติกก็ ลมกล่อมพอทีใ่ ครๆ จะยกนิว้ ให้ เย็นนัน้ พวกเรารับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อย และดูเหมือนฝนจะไม่หยุดตกง่ายๆ อุณหภูมลิ ดลงไปต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส วันรุง่ ขึน้ ฉันเพิง่ มีโอกาสได้เห็นเหมืองแร่สมศักดิแ์ ห่งนีแ้ บบเต็มตา ด้านหน้าเป็นสนามหญ้า เขียวชอุม่ มีดอกไม้ขนึ้ แซมเป็นระยะ ด้านหลังคือบ้านพักคนงาน ถัดไปอีกนิดคือบ้านพักขนาดใหญ่ สองหลัง หลังหนึง่ ติดเนินเขา อีกหลังหนึง่ ติดลำธารและฝายชะลอน้ำ มีนำ้ ตกเตีย้ ๆ กัน้ ระหว่างบ้าน สองหลัง มีสะพานไม้ให้เดินข้าม เป็นโลเกชัน่ แสนสวยและน่ารัก สายแล้วแต่ฝนยังตกปรอย ฉันกระชับ เสือ้ กันหนาวตัวบางทีต่ ดิ กระเป๋ามาด้วยขณะเดินกลับไปยังโรงพัสดุเก่าทีด่ ดั แปลงเป็นส่วนรับแขก และเรือนนอนของป้าเกล็น หลังรับประทานอาหารเช้า พวกเรานัง่ ล้อมวงคุยกับป้าเกล็น ซึง่ ตอนนีป้ ว่ ยเป็นไข้หวัด ไอค้อกแค้ก แต่กย็ งั ยิม้ แย้มแจ่มใสและพูดคุยกับอย่างเป็นกันเอง แม้ฉนั จะเคยอ่านเรือ่ งราวความรักของป้าเกล็น และนายเหมืองสมศักดิม์ าบ้าง แต่เมือ่ ได้ยนิ จากปากของป้าเกล็นเองก็เห็นด้วยทีว่ า่ เรือ่ งราวความรัก ของสาวออสเตรเลียและวิศวกรหนุม่ ไทยจะกลายเป็นตำนานประจำเหมืองปิลอ็ กแห่งนี้ โดยเฉพาะ ความทรงจำของป้าเกล็นทีม่ ตี อ่ “พีศ่ กั ดิ”์ “พีศ่ กั ดิ์ เขาเป็นคนใจเย็น รักลูกน้อง อย่างมีอยูค่ นื นึง สิบเอ็ดนาฬิกาอยูใ่ นบ้าน เขาก็บอกว่า เขาจะเข้าไปเหมือง ฉันก็บอกเขาว่า คนงานเขาเก่งนะ แต่พศี่ กั ดิก์ บ็ อกว่า เขาต้องไปดูคนงานว่าเขา ทำกันอย่างไร พีศ่ กั ดิเ์ ขาเป็นห่วงคนงาน ฉันก็เดินไปกับเขา” ลุงเตีย้ กลับจากส่งเด็กนักเรียนและพร้อมพาพวกเราขึน้ ไปสูห่ มูบ่ า้ นอีตอ่ งอีกครัง้ นิสสัน เอ็กซ์เทรล ยังคงจอดรออยูท่ เี่ ดิม ฉันขึน้ ไปนัง่ ประจำตำแหน่งนัน่ คือข้างคนขับ ปล่อยให้เพือ่ นน้องชายขับไป วันนีท้ งั้ วันฉันจะได้ทำความรูจ้ กั ปิลอ็ กสมใจเสียที โดยเฉพาะหมูบ่ า้ นอีตอ่ งซึง่ เป็นหมูบ่ า้ นเล็กๆ ติด ชายแดนพม่าทำหน้าทีเ่ ป็นทัง้ หน้าด่านต้อนรับทหารพม่าและท้ายด่านคอยดูแลนักท่องเทีย่ วทีเ่ ดินทาง มายังเหมืองเล็กๆ แห่งนี ้ ทางขึน้ ลงสลับกันไป หนุม่ ๆ ด้านหลังส่งเสียงเชียร์ให้คนขับเปลีย่ นเป็น M-Mode ฉันอดถามแทรก ไม่ได้วา่ จะทำอะไรกัน น้องชายหันมามองก่อนตอบแบบเสียไม่ได้ “ก็แบบเกียร์ Manual ไง มีตงั้ 6 Speed เปลีย่ นเกียร์ได้เหมือนขับเกียร์กระปุก” “เออ ขอบใจ อธิบายแบบนีค้ อ่ ยเข้าใจง่ายหน่อย” จุดหมายแรกคือเนินเขาช้างศึก เป็นฐานของตำรวจตระเวนชายแดนซึ่งอยู่บนยอดเขา เลยหมูบ่ า้ นอีตอ่ งขึน้ ไป ตามปกติแล้วอยูบ่ นเนินเขาช้างศึกแล้วมองลงไปเบือ้ งล่างจะสามารถมองเห็น ทิวเขาและป่าของประเทศพม่ารวมทัง้ ทะเลอันดามันได้อย่างชัดเจนแจ่มแจ๋ว แต่สำหรับฉันแล้ว เหมือนว่านีค่ อื การพาตัวเองเข้าไปอยูใ่ นก้อนเมฆเสียมากกว่า เพราะมองไปทางไหนก็ไม่เห็นอะไรเลย นอกจากหมอกขาวหนาจัด ไอน้ำเกาะพราวตามหมวกและเสือ้ คลุม ฉันใช้เวลาอยูบ่ นนัน้ ไม่นานนัก แล้วมาหยุดแวะระหว่างทาง เดินลงไปดูปากทางเข้าเหมืองซึง่ กว้างแค่ขนาดคนหนึง่ คนเดินเรียงเดีย่ ว จุดตรวจช่องทางช่องเขาข าด

ทางขึ้นเนินเขาเสาธง

บรรยากาศเหม ืองสมศักด ิ์

ตลาดบ้านอีต่อง

ฐานปฏิบัติการช้างศึก

ผาภูม ิ บ้านทาร์ซาน อช.ทอง

ทางค่อยๆ ลาดชันลงมาตามไหล่เขา ลัดเลาะไปตามป้ายสูช่ อ่ งเขาขาด ซึง่ เป็นช่องเขาทีท่ าง รัฐบาลไทยและพม่าได้ระเบิดเทือกเขาตะนาวศรีซงึ่ กัน้ พรมแดนไทย-พม่าให้เป็นช่องเพือ่ ทำทางให้ รถยนต์วงิ่ ผ่านเข้าออกได้ และอีกเช่นเคย จากจุดนี้ ฉันควรจะมองเห็นเจดียต์ ดิ กับหน่วยทหารสร้างขึน้ ใหม่ของพม่า และหากมองกลับลงมาก็จะเห็นสถานีสง่ แก๊สของไทย แต่กเ็ ปล่าเลย ฉันมองไม่เห็น อะไรเลย กลับเข้ามาสูแ่ ดนไทยไม่หา่ งจากช่องเขาขาด คือเนินเสาธง เป็นพืน้ ทีย่ อดเขา ทีก่ นั้ พรมแดน ระหว่างประเทศไทย กับสหภาพพม่า ในรูปถ่ายทีเ่ คยเห็นตรงจุดนีจ้ ะมีเสาธง ธงไทยและธงพม่า ขนาดใหญ่เคียงคูก่ นั ซึง่ อนุญาตให้นกั ท่องเทีย่ วขึน้ ไปชมภูมปิ ระเทศของพม่า แต่ฝน ลม หมอก ก็ยงั คงทำหน้าทีข่ องมันไปคือเป็นอุปสรรคทีท่ ำให้ฉนั อดขึน้ ไปและชมทัศนียภาพทีฉ่ นั ควรจะได้เห็น จนฉันเริ่มคิดแล้วว่า ตำบลปิล็อกแห่งนี้คงอยากให้ฉันกลับมาชมทัศนียภาพอันงดงามของ ดินแดนแห่งนีอ้ กี ครัง้ บ่ายกว่าแล้ว พวกเราเคลือ่ นทัพมายังครัวสุดแดน ร้านอาหารในตลาดอีตอ่ ง ป้ายถนนคนเดินตลาด อีตอ่ งตัวเป้ง ทำให้ฉนั พอจะมองเห็นภาพความคึกคักของผูค้ นในช่วงฤดูกาลท่องเทีย่ วซึง่ อยูใ่ นช่วงเดือน พฤศจิกายน-มกราคม สองฟากฝัง่ ของตลาดคือร้านอาหาร ร้านขายของชำ และรีสอร์ท รวมทัง้ โฮมสเตย์ อยากไปน้ำตกจ๊อกกระดิน่ กับน้ำตกผาแปใจจะขาด แต่ลงุ เตีย้ ได้หา้ มปรามไว้ตงั้ แต่เมือ่ วาน แกบอกว่า ถนนขาดและไม่มกี ารซ่อมแซมตลอดฤดูฝนนี้ ซ่อมไปทางก็กลับมาขาดเหมือนเดิม ชาวบ้าน จะรวมตัวซ่อมอีกทีกเ็ มือ่ ฝนแล้ง ฟังดูแล้วทำให้หวั ใจฉันห่อเหีย่ วแห้งแล้งยิง่ กว่า จะใช้สองขาพาเดิน ก็ไม่มใี ครเอากับฉันด้วย ปิดท้ายรายการของฉันวันนีก้ ค็ อื อุทยานแห่งชาติทองผาภูมิ ตัง้ ใจไปทักทาย “แจ๋วแหวว” นกเงือกแสนรูท้ ปี่ กติตอ้ งออกมารับรองนักท่องเทีย่ ว วันนีก้ ลับหายตัว ทีน่ มี่ บี า้ นทาร์ซาน เป็นบ้านปลูกบนต้นไม้ มีอยูส่ ามสีห่ ลัง เหมือนบ้านในการ์ตนู ไม่มผี ดิ เพีย้ น แล้วก็มเี ส้นทางเดินป่า ระยะใกล้ มองเห็นไกลๆ ในม่านหมอกขาวคือเขาช้างเผือกซึง่ ก็เป็นอีกฝันทีอ่ ยากไป โบกมือทักทาย กันไว้กอ่ นก็แล้วกันนะ ฉันยังคงฝากท้องและฝากฝันไว้ทรี่ สี อร์ทของป้าเกล็นต่ออีกหนึง่ คืน อาจจะเป็นช่วงเวลาสัน้ ๆ แต่ฉนั ก็คงเหมือนใครอีกหลายๆ คนซึง่ เคยมาเยือนบ้านเล็กในป่าใหญ่แห่งนี้ แม้จะทุรกันดารด้วย อยูต่ ดิ ชายแดนพม่า เส้นทางเล็กแคบแสนขรุขระ โค้งและสูงชันมากไปสักนิด ใช้เวลาเดินทางนาน ไปหน่อย ไม่มรี า้ นสะดวกซือ้ ไม่มสี ญ ั ญาณโทรศัพท์ ต้องปัน่ ไฟใช้เอง แต่เมือ่ นึกถึงหมอกบางๆ ฝนพรำๆ ป่าไม้เขียวๆ ลำธารใสๆ รวมทัง้ อาหารอร่อย รีสอร์ทเล็กๆ ในบรรยากาศแสนดี อากาศเย็นสบาย เจ้าของบ้านผูใ้ จดี ก็เกินพอทีจ่ ะทำให้เราอยากกลับมาไม่วา่ จะกับใคร เมือ่ ไหร่ ด้วยยานพาหนะใด ยิง่ ขณะสวมกอดลาป้าเกล็น ฉันอดใจหายไม่ได้ เอ่ยสัญญากับเธอเบาๆ แต่หนักแน่นว่า “แล้วจะกลับมาปิลอ็ กอีกค่ะ”

B = Beyonce & Jay-Z

M = Mariah Carey คุณน้าดีวา่ มาไรอาห์ แครีย์ กลับมาพร้อมซิงเกิลใหม่ Triumphant (Get ‘Em) ทีฟ่ เี จอริง่ กับสองแร็ปเปอร์ ริค รอส และ มีค มิลล์ ขณะทีม่ วิ สิควิดโี อ เพลงนีก้ �ำ กับโดย นิค แคนนอน สามีของแครีย์

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

22 A-Z

เจย์-ซี และบียองเซ่ สองสามีภรรยาศิลปินได้รับการ จัดอันดับให้เป็นคูร่ กั ทีม่ ที รัพย์สนิ มากทีส่ ดุ ประจำ�ปี 2012 จากนิตยสาร Forbes โดยพวกเขามีรายได้ในรอบปีทผ่ี า่ น มารวมกันถึง 78 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

D = David Beckham สตรีทแวร์ระดับโลก H&M หัวใส ด้วยการโปรโมทไลน์ชดุ ชัน้ ในชายของ เดวิด เบ็กแคม ด้วยการสร้างรูปปัน้ สี บลอนด์เงินของซูเปอร์สตาร์นกั เตะใน ชุดชัน้ ใน มีความสูง 10 ฟุต รวม 9 ตัว ตั้งตามเมืองใหญ่อย่างนิวยอร์ก ลอสแองเจลิส และซานฟรานซิสโก

Text ณัฐวุฒิ แสงชูวงษ์

A = Angela Merkel อังเกลา แมร์เคิล นายกรัฐมนตรีหญิง ของเยอรมนี ครองอันดับ 1 สตรี ผูท้ รงอิทธิพลทีส่ ดุ ในโลกประจำ�ปี 2012 ร่วมกับฮิลลารี คลินตัน รัฐมนตรี ต่างประเทศของสหรัฐฯ จากการจัด อันดับของ Forbes ซึง่ นับเป็นปีทส่ี อง ติดต่อกันของแมร์เคิล

E = Eastwood

JOHN MAYER

F = Flo Rida

J = Jovovich

แร็ปเปอร์งานชุก โฟล ไรดา พาซิงเกิล Whristle ทะยานขึ้น อันดับ 1 บน ชาร์ต Billboard ได้ส�ำ เร็จ นับเป็นซิงเกิลอันดับ 1 เพลงที่ 3 ของเขา

มิลล่า โจโววิช กลับมารับบท อลิซ อีกเป็นภาคที่ 5 ในเฟรนไชส์ หนังแอ็กชั่นไซไฟปราบซอมบี้ ที่สร้างจากวิดีโอเกม Resident Evil: Retribution เข้าฉายเดือนนี้

C = The Casual Vacancy นิยายเล่มล่าสุดของนักเขียนหญิง ชื่อก้อง เจ.เค. โรว์ลงิ ซึง่ นับเป็น หนังสือเล่มแรกของเธอต่อจาก นิยายชุด Harry Potter และเป็น นิยายสำ�หรับผูใ้ หญ่เรือ่ งแรกของ เธอเช่นกัน โดยจะวางจำ�หน่าย ปลายเดือนกันยายนนี้

I = The Intouchables

นับตัง้ แต่ In the Line of Fire ในปี 1993 คุณปูค่ ลินต์ อีสต์วดู ไม่เคยแสดงนำ�ในหนังทีเ่ ขาไม่ได้ก�ำ กับเอง กระทัง่ เรือ่ งนี้ Trouble with the Curve หนังกีฬาดราม่าทีเ่ ขาเล่นประกบกับ หลาน เอมี อดัมส์ และจัสติน ทิมเบอร์เลค กำ�กับโดย โรเบิรต์ ลอเรนซ์ โปรดิวเซอร์คใู่ จของอีสต์วดู เข้าฉายเดือนนี้

H = The Hobbit

G=

ผูก้ �ำ กับ ปีเตอร์ แจ็กสัน ประกาศยืนยัน ออกมาแล้วว่า The Hobbit : An Unexpected Journey หนังทีส่ ร้างจากนิยาย ปฐมบทของ The Lord of the Rings K = Kristen Stewart จะถูกสร้างเป็นไตรภาค จากเดิมทีต่ ง้ั ใจ สร้างเป็นสองภาค โดยภาคแรกจะเข้า เดือนทีผ่ า่ นมา คงไม่มใี ครฉาวเกินกว่า ดาราสาวคริสเตน สจวร์ต ฉายปลายปีน้ี ที่แอบนอกใจแฟนหนุ่ม โรเบิร์ต แพตทินสัน ไปหา รูเพิร์ต แซนเดอร์ส ผูก้ �ำ กับ Snow White and the Huntsman ทีม่ ภี รรยา Gangnam Style และลูกแล้วอีกต่างหาก ข่าวนีส้ ร้างความเกลียดชังให้แก่แฟนคลับ ของแพตทินสันเป็นอย่างมาก ซึง่ สจวร์ตเองก็ยอมรับว่ารูส้ กึ อับอาย กับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เดือนนี้เธอจะมีหนังอินดี้เรื่องใหม่ On the Road เข้าฉาย

L = Louis Vuitton

หนังฟีลกูด้ จากแดนน�ำ ้ หอมทีก่ วาดใจมหาชนมาแล้วใน หลายประเทศทัว่ โลก รวมทัง้ ทำ�รายได้สงู สุดเป็นอันดับ 2 ตลอดกาลในประเทศฝรัง่ เศส นำ�แสดงโดย ฟรองซัวส์ คลูเซต์ และโอมาร์ ซี ทีร่ ายหลังคว้ารางวัล Cesar มาได้อกี ด้วย

แม้คุณจะไม่ใช่สาวก K-Pop แต่ถ้าไม่อยากตกยุคต้องลองคลิก เข้าไปฟังเพลง Gangnam Style ของศิลปินเกาหลี PSY (ไซ) ที่มิวสิควิดีโอในยูทูปมียอดผู้ชมเกือบ 60 ล้านคนแล้ว แถมยัง โด่งดังถึงขั้นจัสติน บีเบอร์ ติดต่อขอให้มาร่วมงานด้วย

GANGNAM STYLE

แบรนด์เนมหรูจากปารีสอย่าง หลุยส์ วิตตอง จับนักว่ายน้ำ� โอลิมปิก ไมเคิล เฟลป์ส มานอนแช่อ่างถ่ายภาพโฆษณาใน แคมเปญ Core Value ทว่าทาง LV ออกมาประกาศว่าภาพ ที่เห็นยังไม่ใช่แอดของจริง

N = No Doubt

Q = Qatar Airways สายการบินกาตาร์ แอร์เวย์ส ครอง อันดับ 1 สายการบินที่ดีที่สุดในโลก ประจำ�ปี 2012 จากการจัดอันดับของ Skytrax World Airline Awards ซึ่งนับ เป็นการครองแชมป์ปีที่สองติดต่อกันของ กาตาร์ แอร์เวย์ส ขณะทีส่ ายการบินต้นทุน ต่ำ�ยอดเยี่ยม ตกเป็นของแอร์เอเชีย

วงพังก์ร็อกสุดเปรี้ยวแห่งยุค 1990’s ของสาวเกว็น สเตฟานี และสามหนุ่ม กลับมารวมตัวกันอีกครั้งในรอบ 11 ปี นับตั้งแต่อัลบั้มสุดท้าย Rock Steady โดยสตูดิโออัลบั้มที่ 6 ของพวกเขาชื่อว่า Push and Shove กำ�หนดวางขายปลาย เดือนกันยายนนี้

O = Oliver Stone

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

23 A-Z

P = Prada แบรนด์แฟชั่นสุดหรูอย่าง Prada และ Miu Miu จะนำ�คอลเลคชั่น 40 ชุดในอดีตมาตัดเย็บใหม่เพื่อใช้ ในภาพยนตร์ฟอร์มยักษ์เรื่อง The Great Gatsby ของ ผูก้ �ำ กับ บาซ เลอห์มาน โดยหนังวางกำ�หนดออกฉาย กลางปีหน้า

S = Sugarpova

ผูก้ �ำ กับรุน่ เดอะ โอลิเวอร์ สโตน กลับมาโชว์ฟอร์ม หนังทริลเลอร์อาชญากรรมทีเ่ ขาถนัดใน Savages ทีไ่ ด้ดาวดังมากมายมาประชันฝีมอื อาทิ เบลค ไลฟ์ลยี ,์ จอห์น ทราโวลตา, เบเนซิโอ เดล โทโร และซัลมา ฮาเย็ค เข้าฉายเดือนนี้

นักเทนนิสโฉมงามชาวรัสเซีย มาเรีย ซาราโปวา สร้างแบรนด์ ขนมหวานของเธอเองในชื่อ Sugarpova โดยวางจำ�หน่ายแล้ว ที่ร้าน Henri Bendel ในนิวยอร์กเป็นแห่งแรก และสามารถสั่ง ซื้อออนไลน์ได้ที่ shop.sugarpova.com

R = Gordon Ramsay เชฟชาวสกอตต์สุดเฮี้ยบอย่าง กอร์ดอน รัมซีย์ สร้างเรียลิตี้ชุดใหม่ชื่อ Hotel Hell ที่เขาสร้างและดำ�เนินรายการเองเช่นเดียวกับ Hell’s Kitchen โดยรัมซีย์และทีมจะบุกเข้าไปในโรงแรม Bed & Breakfast หลายแห่งใน สหรัฐฯ และจัดการปรับปรุงเรื่องแย่ๆ ของโรงแรม ทั้งเตียงนอน อาหาร และการบริการให้ดีขึ้น ออกอากาศแล้วทางช่อง Fox ในสหรัฐฯ

V = Vogue

X = Coca-Cola Zero X โคคา-โคล่า ซีโร่ หรือโค้กซีโร่ จับมือ กับหนังเจมส์ บอนด์ ตอนใหม่ SkyFall ดีไซน์แพ็กเกจสุดเท่เป็นลิมเิ ต็ดเอดิชน่ั ให้กบั แฟนหนังบอนด์โดยเฉพาะ

Y = Yu Wenxia James

หยู เหวินเซียะ สาวงามวัย 23 จากสาธารณรัฐประชาชนจีน คว้า มงกุฎมิสเวิลด์ประจำ�ปีนไ้ี ปครอง จากการจัดการประกวดทีเ่ ขต ปกครองตนเองมองโกเลียใน

นิตยสารแฟชั่นอันดับหนึ่ง Vogue ฉบับ พิเศษ September Issue สำ�หรับเดือน กันยายนปีน้ี สร้างสถิตใิ หม่ดว้ ยจำ�นวนหน้า ทีห่ นาเป็นประวัตกิ ารณ์ 916 หน้า และหนัก ราว 2.27 กิโลกรัม โดยมีหน้าปกเป็น เลดี้ กาก้า

Z = Zuckerberg หลังจากทีป่ ล่อยให้สาวก Facebook ผิดหวังกับ แอพพลิเคชัน่ บน iPhone และ iPad ทีท่ �ำ งาน ช้าหน่วง และค้างอยูบ่ อ่ ยๆ มาร์ค ซักเกอร์เบิรก์ รีบกลับมาเอาใจด้วย Facebook 5.0 ทีท่ �ำ งาน ได้เร็วขึน้ อย่างเห็นได้ชดั แถมยังการปรับเปลีย่ น หน้าตาและเพิ่มลูกเล่นต่างๆ ได้น่าใช้กว่า เดิมเยอะ

T = Tony Scott

U = UU UNIQLO

โทนี สกอตต์ ผูก้ �ำ กับชือ่ ดังทีเ่ คยมีผลงาน สร้างชือ่ อย่าง Top Gun, Days of Thunder และ True Romance ช็อกวงการบันเทิง ด้วยการกระโดดสะพานวินเซนท์ โธมัส ในลอนแองเจลิส ฆ่าตัวตายเมือ่ วันที่ 19 ส.ค. ทีผ่ า่ นมา เสียชีวติ ด้วยวัย 68 ปี โทนีเป็นน้องชายของริดลีย์ สกอตต์ ผูก้ �ำ กับแถวหน้าของวงการ

เปิดตัวคอลเลคชั่นใหม่ของ UU ที่ได้ดีไซเนอร์ชื่อดัง จุน ทาคาฮาชิ จากแบรนด์ Undercover มาสร้าง สรรค์เสื้อผ้าสำ�หรับทั้งบุรุษ สตรี และเด็ก

W = We Are Never Ever Getting Back Together

ซิงเกิลล่าสุดของสาวสวยคันทรีป่ อ๊ ป เทย์เลอร์ สวิฟต์ สร้างสถิตใิ หม่ในวงการ เพลงด้วยการกระโดดจากอันดับ 72 ขึน้ สูอ่ นั ดับ 1 บนชาร์ต Billboard ทันที ในสัปดาห์ทส่ี อง แถมยังกลายเป็นซิงเกิลทีข่ น้ึ อันดับ 1 บนชาร์ต iTunes ได้เร็ว ทีส่ ดุ ภายใน 50 นาที ลบสถิตซิ งิ เกิล Born This Way ของเลดี้ กาก้า ทีเ่ คย ทำ�ไว้ 1 ชัว่ โมง

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

24 fashionista

Base in

Winter

2012-2013

Text ธีระ

ลมหนาวระลอกแรกกำ�ลังจะพัดผ่านเข้ามาให้สะท้านหัวใจ หนุม่ สาวเทรนดีไ้ ม่ควรรอช้า รีบจัดเตรียม เสือ้ ผ้าสำ�หรับรับมือกับฤดูกาลใหม่อย่างสดใส โดยเทรนด์ Autumn/Winter นี้ ได้รบั อิทธิพลมาจาก กระแสโลกทีก่ �ำ ลังสับสน ทัง้ ด้านเศรษฐกิจและสภาพแวดล้อม ส่งผลให้เทรนด์โลกถูกแบ่งเป็น 3 เทรนด์หลัก ได้แก่ Super Human เน้นวิถกี ารออกแบบทีส่ ะท้อนเรือนร่างและโชว์สดั ส่วนโดยชุดสัน้ ต่างๆ หรือสะท้อน ความนุม่ นวลผ่านรูปทรงพลิว้ ไหว Retro นำ�เสน่หข์ องอดีตมาประยุกต์ใหม่โดยใช้เส้นสายใหม่ๆ ให้เกิดเป็น โครงสร้าง เทคนิค และรายละเอียดล้�ำ สมัย Modest การนำ�ความเรียบ โก้ หรู มาปรุงแต่งให้เข้ากับเทรนด์ใน ปัจจุบนั อย่างการเปิดโชว์ดา้ นหลัง โชว์เนินอกด้วยคอวีลกึ หรือเพิม่ ความเซ็กซีด่ ว้ ยโครงเสือ้ แบบชุดชัน้ ใน อยากสวยหล่อก่อนใครตาม GO ไปอัพเดทเทรนด์ฮติ กันดีกว่า

1

1. เสือ้ เชิต้ สีด�ำ ของ Greyhound ราคา 2,995 บาท เสือ้ เชิต้ สีด�ำ เป็นเสน่ห์ ของความธรรมดาและความชัดเจนทีเ่ ป็นหนึง่ เดียวของช่วงวินเทอร์ สำ�หรับ เชิต้ ตัวนีแ้ อบเท่ดว้ ยลูกเล่นการใช้ผา้ ต่างชนิดระหว่างตัวเสือ้ และแขนเสือ้ เหมาะมากกับหนุม่ ๆ ทีช่ น่ื ชอบสไตล์มนิ มิ ลั ลิสต์ 2. สเวตเตอร์สเี ทาเข้ม ของ French Connection ราคาสอบถามได้ทร่ี า้ น เพือ่ ให้เข้ากับเทรนด์ Modest สำ�หรับฝ่ายชาย ความเรียบง่ายจึงถูกถ่ายทอด ผ่านเสือ้ สเวตเตอร์สพี น้ื ทีม่ กี ลิน่ อายสปอร์ต เชือ่ ว่าหากนำ�มาแมตช์กบั แจ๊กเก็ต ก็จะดูเท่อย่างมีสไตล์ 3. แจ๊กเก็ตกระดุม 2 แถว ของ Pierre Balmain ราคาสอบถามได้ทร่ี า้ น เพือ่ สร้างลุค Retro แบบโมเดิรน์ แจ๊กเก็ตกระดุม 2 แถวจึงถูกนำ�มามาประยุกต์ ใหม่ให้ดไู ม่ซบั ซ้อนและสวมใส่งา่ ยมากขึน้ แต่ยงั คงไว้ซง่ึ ความคลาสสิกที่ จับต้องได้ 4. กางเกงสแลคสีด�ำ ของ Izzue ราคาสอบถามได้ทร่ี า้ น กางเกงสแลคยัง คงมีให้เห็นอย่างหนาตาในฤดูกาลนี้ เนือ่ งจากสามารถนำ�ไปแมตช์ให้เกิดลุค ต่างๆ ทัง้ เรียบเท่ โก้หรู และอารมณ์หนุม่ แฟชัน่ ได้อย่างไม่ยาก แต่ทง้ั นีท้ ง้ั นัน้ ขึน้ อยูก่ บั ทรงและแพทเทิรน์ ของกางเกงด้วย 5. กระเป๋าหนังสีด�ำ ของ Painkiller 5 ราคา 8,550 บาท ไอเท็มทีค่ อม พลีตลุคให้ชายหนุม่ หล่อครบ สูตร คงหนีไม่พน้ กระเป๋าหนังใบ สวย โดยเฉพาะกระเป๋าใบนีท้ ใ่ี ช้ หนังพิมพ์ลายจระเข้มาตัดเย็บกับ หนังลูกวัวได้อย่างสวยงาม ถือไป ไหน...รับรองไม่พลาด

2

3

4

หาซื้อได้ที่ Greyhound ชั้น 1 สยามพารากอน, Pierre Balmain ชั้น 1 Zen, Izzue ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์, Painkiller ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 0 2658 1145, French Connection ชั้น 1 เซ็นทรัลเวิลด์

Gentle Man Lady

“Even if you don’t know Karl, you want to meet him, no? Because he is like an icon” Riccardo Tisci’s Quotes

1

3

4

2

5

1. โอเวอร์โค้ตสีน้ำ�ตาล ของ Victeerut ราคา 22,500 บาท ชุดโค้ตเป็นไอเท็ม Must-Have ทีม่ ใี ห้เห็นจนชินตาในช่วงหน้าหนาว สำ�หรับโค้ตตัวนีส้ วยแปลกตาและคงความคลาสสิกไร้กาลเวลาด้วย แพทเทิรน์ ทีด่ ยู อ้ นยุค หากใส่เดินเล่นในวันหนาวละก็ สวยทรงเสน่ห์ แน่นอน...แต่ไม่แนะนำ�ให้ใส่ในบ้านเรานะ 2. เสือ้ คล้องคอตัวสัน้ ของ Kloset ราคาสอบถามได้ทร่ี า้ น หนาวนี้ ใช่วา่ ต้องแต่งตัวมิดชิด เพราะเสือ้ ตัวสัน้ มีให้เห็นอย่างละลานตา แทบทุกแบรนด์ หากสาวๆ อยากแต่งตัวให้ดเู ซ็กซีข่ เ้ี ล่น รับรองว่า ต้องถูกใจเสือ้ ตัวนีเ้ ป็นแน่ 3. เดรสสัน้ จับระบายตรงตัวเสือ้ ของ Disaya ราคาสอบถามได้ท่ี ร้าน จากเดรสสัน้ เรียบนิง่ สีกรมท่าเมือ่ เติมรายละเอียดงานพิมพ์ สไตล์ทรอมป์-ลอยล์ ตัดเย็บเป็นระบายตรงตัวเสือ้ ทำ�ให้เดรสตัวนี้ ดูสวยฉ่�ำ เหมาะกับสาวหวานทีม่ อี ารมณ์โรแมนติกเป็นอย่างยิง่ 4. กระเป๋าสะพายไหล่พระดับขนหางสุนขั จิง้ จอก ของ Tu’i ราคา สอบถามได้ทร่ี า้ น เชือ่ ว่าฟังก์ชน่ั การตกแต่งหน้ากระเป๋าด้วยพวงขน สุนขั จิง้ จอกผนวกกับงานดีไซน์ทม่ี กี ลิน่ อายยิปซีตอ้ งชนะใจสาวๆ ที่ กำ�ลังมองหากระเป๋าสะพายเอนกประสงค์อย่างแน่นอน 5. รองเท้าส้นสูงตกแต่งโซ่สดี �ำ ของ Milin ราคา 6,950 บาท ชิน้ เด่น ทีท่ �ำ ให้หญิงสาวสวยเจิดจรัสคงหนีไม่พน้ รองเท้าส้นสูงคูส่ วย โดย รองเท้าส้นสูงคูน่ เ้ี ป็นไอเท็มทีส่ ะท้อนถึงความหรูหรา เซ็กซี่ และ เปรีย้ วซ่าในแบบสาวยุคใหม่ หาซื้อได้ที่ Disaya ชั้น 1 สยามพารากอน, Milin ชั้น 1 สยามพารากอน Victeerut 122 สุขุมวิท 55 โทร. 0 2392 1578, ชั้น M สยามพารากอน Kloset ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 0 2658 1729, Tu’i ชั้น M สยามพารากอน

SPECIAL ADVERTORIAL Text Pochy

ONE - TEN, GO WITH

WHERE IS

SONIC

!

โซนิค รถซับคอมแพ็คต์ที่เปี่ยมด้วยความสปอร์ตและสีสันแห่งแฟชั่นรุ่นใหม่ล่าสุด ดีไซน์เหมาะเจาะลงตัวกับ ‘เจนเนอเรชั่น วาย’ อย่างเราๆ มีชีวิตที่ไม่เคยหยุดนิ่งแบบนี้ พา SONIC ไปแสดงความเป็น SO YOU กับแหล่งแฮงค์เอาท์ที่สุดทันสมัย ชอบแบบไหนก็ไปที่นั่น เพราะในเมื่อเรามีสไตล์เป็นของตัวเอง

“ทำไมต้องตามใคร ถ้าชอบอะไรที่ใช่เรา”

1. Around the World @ Terminal 21 อโศก

SONIC ขับขี่เร้าใจบนพื้นฐานของแพล็ทฟอร์มรถยนต์ระดับโลกของเชฟโรเลต แวะไปเที่ยวรอบโลก กันที่ Terminal 21 ย่านอโศก ช้อปปิ้งเทรนด์ใหม่ไม่ซ้ำใคร พบ Market Street ในสไตล์ แคริบเบียน โรม ปารีส โตเกียว ลอนดอน อิสตันบูล ซานฟรานซิสโก และฮอลลีวู้ด เหมาะกับ Urbanista ตัวจี๊ดอย่างพวกเราที่สุด

2. Fun Weekend @ The Circle ราชพฤกษ์

เชฟโรเลต โซนิค ขับสนุกด้วยพลังขับเคลื่อน 4 สูบรุ่นใหม่ของจีเอ็ม ความจุ 1.4 ลิตร DOHC รองรับเชือ้ เพลิงแก๊สโซฮอลล์ E20 พร้อมระบบวาลว์แปรผันคูต่ อ่ เนือ่ ง Double CVC เพิม่ พละกำลัง ให้แรงยิ่งขึ้น ที่สำคัญประหยัดน้ำมันมากกว่าเดิม ต้องลองขับออกนอกเมืองพาคุณพ่อคุณแม่ไป สังสรรค์กันที่ The Circle ราชพฤกษ์ ดูงานดีไซน์ของสถาปัตยกรรม 3 รูปแบบ Modern, European และ Thai heritage หาความสุขแบบเต็มอิ่มและพร้อมหน้าพร้อมตา

3. Sweet Time @ The Promenade รามอินทรา

อยากหวานกับแฟนที่ The Promenade ไลฟ์สไตล์มอลทีข่ นึ้ ชือ่ ว่าเป็น “Romantic Casual Style” ให้ความรูส้ กึ เหมือนเดินเล่นอยูใ่ นบรรยากาศยุโรป นัง่ จับมือกันชมน้ำพุเต้นระบำใจกลางมอลล์ จอดโซนิคไว้ กลางลานจอดรถด้านนอกอวดโฉมที่โฉบเฉี่ยวและล้ำสมัย ดูโดดเด่น ใครๆ ก็ต้องเหลียวมองแน่ๆ

4. Green Heart @ The Oasis เพลินจิต

อยู่ใจกลางเมืองรถติดก็ไม่กลัว เพราะห้องโดยสารของโซนิคกว้างขวางเหนือความคาดหมาย นั่งนาน แค่ไหนก็รู้สึกสะดวกสบาย เติมเต็ม Working Hours ที่ The Oasis, Park Venture เพราะไม่ใช่ แค่แหล่งแฮงค์เอาท์เท่ๆ แต่ยังเก๋ด้วยคอนเซ็ปต์ Eco ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ Jobber ที่มีหัวใจสีเขียว จะกินข้าว เจรจาธุรกิจ หรือสังสรรค์สุดมันก็ขับโซนิคมาได้ทุกเมื่อ

5. Pick Any Color @ The City Viva สีลม

สีที่เราชอบสะท้อนตัวตนของเรา เพิ่มสีสันความสนุกให้ชีวิตที่ The City Viva มอลล์ที่เรียกตัวเอง ว่าเป็น Chic Mall in Town, A Colorful Escape ในขณะที่โซนิคเองก็มีสีสันให้เลือกหลากหลาย เติมเต็ม ทุกความชอบทั้ง สีดำ Black Sapphire สีเทา Royal Gray สีฟ้า Oceanic Blue สีเงิน Switchblade Silver และสีขาว Summit White สีไหนก็ใช่เรา ถ้าเราบอกว่าชอบ

SO YOU ?

6. Old Day, New Date @ Siam Vintage สยามสแควร์

หนุม่ ไปเดินดูสาวก็เพลิน สาวไปเดินดูหนุม่ ก็พลิว้ หรือจะแต่งตัวเจิดๆ ไปเดินให้คนอืน่ ดูกไ็ ด้เหมือนกันที่ Siam Vintage แหล่งรวมสินค้าหลากหลายสไตล์วนิ เทจ ทีท่ เี่ ราวิง่ ตามเทรนด์แฟชัน่ แต่ในขณะเดียวกัน ก็พยายามค้นหาสไตล์ของตัวเอง ไม่ตา่ งจากโซนิคทีม่ ใี ห้เลือก 3 รุน่ ย่อย เริม่ จากรุน่ เริม่ ต้น LS รุน่ กลาง LT และรุ่นสูงสุด LTZ มาพร้อมอุปกรณ์อำนวยความสะดวกสบายและอ็อปชั่นตกแต่งอันหลากหลาย ครบครัน เปิดโอกาสให้เราได้เลือกใช้โซนิคตามสไตล์ที่เราเป็น

7. Let’s Be Japanasian @ Gateaway เอกมัย

โซนิคพร้อมด้วยเครื่องยนต์สมรรถนะแสนยอดเยี่ยม ทั้งช่วงล่างและระบบส่งกำลังออกแบบให้รองรับ การขับขี่ที่เน้นความปราดเปรียว และห้องโดยสารดีไซน์ด้วยรูปแบบอนาคต ทิ้งความซ้ำซากจำเจไปจน หมดสิ้น เหมาะอย่างยิ่งจะพาซับคอมแพคที่เป็นตัวของตัวเองคันนี้ไปยัง Gateaway สัมผัสวิถีชีวิต แบบญี่ปุ่น บรรยากาศใหม่ๆ ที่นำเอาธรรมชาติมาผสมผสานวิทยาการสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว ไอเดีย ดีๆ ไม่เคยหมดไปจากโลกนี้จริงๆ

8. Nice Night @ AsiatiqueThe Riverfront เจริญกรุง

หนึ่งในเอกลักษณ์อันโดดเด่นของโซนิคคือ กรอบไฟหน้าแบบเปิดไม่มีฝาครอบ เพิ่มภาพลักษณ์แบบ สามมิตทิ ดี่ า้ นหน้าพืน้ ผิวสีดำมันวาวคูก่ บั ไฟทรงกลมสร้างประกายสะดุดตา เปิดไฟแล้วขับโซนิคไปนั่งชิล ที่ Asiatique The Riverfront โครงการไลฟ์สไตล์ริมแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งแรกที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ความสนุกในราตรีนี้ของพวกเราชาวโซนิคยังอีกยาวไกล

9. Where Wine @ Crystal Design Center เลียบด่วนเอกมัย-รามอินทรา ไปจิบไวน์เบาๆ ที่ CDC จะมาจากทางไหนก็ขับขึ้นทางด่วนแล้วลงที่ถนนประดิษฐ์มนูญธรรม ยิ่งมี โซนิคเป็นรถรู้ใจ ยิ่งสบายมาก เพราะมีโครงสร้างตัวถังแข็งแกร่งและเหนียวแน่น ไม่ว่าวิ่งฉิวแค่ไหนก็ สัมผัสได้ถึงความหนักแน่น มั่นคง ในการควบคุมรถทุกสภาพถนน ห้องโดยสารเงียบและไร้แรง สั่นสะเทือน ขับขี่ปลอดภัยในทุกสภาวะ แต่กฎข้อแรกต้องเมาไม่ขับนะเธอ

10. Something Found @ The Portico หลังสวน

โลดแล่นในอาณาจักรแห่งความสุขบนถนนหลังสวน ที่ The Pertico แต่ถ้าจะถามหาอาณาจักร แห่งความสนุกและบันเทิงต้องภายในห้องโดยสารของโซนิค เพราะทุกรุ่นย่อยมีระบบเครื่องเสียงระดับ พรีเมียม ที่สำคัญคือช่องชาร์จไฟอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ชีวิตไม่มีออฟไลน์ ไม่ไร้การติดต่อบนถนน สายไหนๆ ก็อัพเดทและกดไลค์ได้ถ้ามีเชฟโรเลต โซนิค

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

28 GO FEATURE

Text แป้งร่ำ�

FOODGASM มันมีเหตุผลอยู่ ที่ว่าทำ�ไมชาวญี่ปุ่นจึงอิดออดกับสนธิสัญญางดล่าวาฬและทูน่า มีเหตุผลอยู่ ที่ว่าทำ�ไมท้องส่วนล่างสุดของทูน่า โดยเฉพาะพันธุ์ครีบฟ้า จึงสูงค่า ในระดับที่ต้องเปิดประมูลกันทุกเช้าในตลาด มีเหตุผลอยู่ ที่ว่าเห็ดทรัฟเฟิลแท้ทั้งขาว และดำ�นั้น สนนราคากิโลกรัมละเหยียบล้าน จนประเทศเจ้าแห่งการก๊อปปี้อย่างจีน ถึงกับคิดค้นการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลก๊อปฯ ขายในราคากิโลกรัมละแค่ไม่กี่พัน (นี่เรื่องจริง ไข่ปลอมยังทำ�ได้ เห็ดก็ต้องได้) เหตุผลคือ สรรพสิง่ ทีก่ นิ ได้เหล่านัน้ มันอร่อยเสียจนอาการ Foodgasm จะเกิดกับคุณความตืน่ เต้นนาทีแรกได้ทเ่ี ห็นมัน นาทีทล่ี น้ิ เราได้สมั ผัสมัน รสชาติแรก ของมันแผ่ออกมา ตามด้วยรสชาติทส่ี อง และสาม นาทีทฟ่ี นั เรากัดมัน เคีย้ วมัน ลิน้ กลัว้ มัน จมูกรับกลิน่ เฉพาะตัวของมัน นาทีเหล่านัน้ เข่าเราก็จะอ่อนยวบ หัวใจพองโต เต้นตึ้กตั้กอย่างตื่นเต้น รู้สึกเหมือนอยู่ในโลกเหนือจริง จากนั้นคำ�ว่า ‘อร่อย’ ทีเ่ คยมีความหมายชัดๆ ง่ายๆ ก็ถกู แบ่งซอยเป็นหลายระดับ ด้วยไม้บรรทัดทีม่ าจาก ประสาทสัมผัสของเรา และความอร่อยระดับทีท่ ำ�ให้เรามีอาการดังกล่าวได้นน้ั เราจะรูส้ กึ อยากนิยามศัพท์ใหม่ให้เป็นเกียรติแก่มัน และนั่นคือคำ�ว่า Foodgasm ไม่ใช่แค่อร่อย แต่มันทำ�ให้เรา

‘ฟิน’

The Forever Temptations

โลกนี้มีอะไรมากมายหลายอย่างที่เรากินได้ แต่ ไม่ใช่ทกุ อย่างจะทำ�ให้เรา ‘ฟิน’ ได้ ต่อไปนีค้ อื รายนาม สิ่งทีท่ ว่ั โลกยกย่องว่าทำ�ให้เรา Foodgasm ได้ แบบชะงัดนัก เมื่อโลกมันแคบลงตามความเจริญ ของเทคโนโลยี ก็เป็นธรรมดาอยู่เองที่ของเด็ดจาก ดินแดนฟากกระโน้นจะข้ามมาให้คนฟากกระนี้ได้ ฟินกันด้วย วัฒนธรรมการกินของโลกกลมๆ ใบนี้ ข้ามมาข้ามไปจนทั่วถึงกันหมดแล้ว และต่อแต่นี้คือ ที่มาของความฟินทางปากทีค่ ณ ุ ก็สรรหามาลิม้ ได้ แล้วโดยไม่ตอ้ งนัง่ เครือ่ งบินไปไหน

Jamon Iberico de Bellota แฮมหมู (เล็บ) ดำ�-เบลลอตา

หมูสายพันธุ์ Black Iberico ทีน่ �ำ มาทำ�แฮมชนิดนี้ เป็นคนละ สายพันธุก์ บั หมูด�ำ คุโรบูตะยอดฮิต (ซึง่ แท้จริงแล้วก็คอื หมูเบิรก์ เชียร์พนั ธุห์ นึง่ ทีม่ ขี นสีด�ำ ) แต่หมูสายพันธุไ์ อเบอริโกหรือไอเบอเรีย่ นนี้ ขนไม่ดำ�แต่เล็บดำ� สายพันธุ์แท้ดั้งเดิมต้องมาจากตอนใต้ของ สเปนและโปรตุเกส แฮมที่ทำ�จากหมูพันธุ์นี้ได้รับยกย่องว่าเป็น แฮมรสชาติเยีย่ มยุทธ์ทส่ี ดุ ในโลก มีลายไขมันเป็นหินอ่อนแทรกอยู่ ในกล้ามเนื้อ และยังให้พลังงานด้วย HDL คลอเลสเตอรอล ซึง่ เป็นมิตรกับสุขภาพของเรา กรรมวิธกี ารเลีย้ งหมูไอเบอริโกไม่เหมือนใคร หลังหย่านมเสร็จ ลูกหมูตวั น้อยจะถูกขุนจนอ้วนพีดว้ ยข้าวบาร์เล่ยแ์ ละข้าวโพดเป็น เวลาหลายสัปดาห์ ก่อนจะปล่อยให้ออกมาเดินโต๋เต๋ในทุง่ หญ้า และแนวโอ๊ค เพือ่ ให้มนั เลือกกินหญ้า ลูกโอ๊ค และพืชพันธุต์ า่ งๆ

ตามชอบใจ พอใกล้เวลาเข้าโรงเฉือด มันก็จะถูกจำ�กัดอาหารให้ เหลือแค่ไม่กอ่ี ย่าง อาหารในขัน้ ตอนไดเอ็ตนีเ่ อง มีผลกระทบกับ รสชาติเนือ้ หมูเป็นอย่างมาก จนสามารถจัดแบ่งแฮมออกเป็นสาม เกรด -เบลลอตา ถือเป็นฮามองเกรดทีด่ ที ส่ี ดุ และแพงทีส่ ดุ เบลลอตา แปลว่าลูกโอ๊ค เพราะฉะนัน้ หมูเกรดนีต้ อนไดเอ็ตจะกินแต่ลกู โอ๊ค เพียงอย่างเดียว บางแห่งเรียกว่ามอนตาเนราแฮม -เรเซโบ ฮามองเกรดรองลงมา ทำ�จากหมูทไ่ี ดเอ็ตด้วยลูก โอ๊คและเมล็ดธัญพืชผสมกัน -เซโบ หมูไอเบอริโกประเภทนีจ้ ะกินแต่ธญ ั พืชอย่างเดียว และหมักเนือ้ เก็บไว้นาน 24 เดือน หรือสองปีนน่ั เชียว

Where to Try

- Water Library จามจุรีสแควร์ (โทร.0 2160 5188) และ เดอะกราส ซอยทองหล่อ 12 (โทร.0 2714 9292) นำ�เข้าไอเบอริ โกเดอเบลลอตาชัน้ ดี แต่ตอ้ งโทรสอบถามก่อน เพราะเมนูแต่ละช่วง มีการเปลี่ยนแปลง และเรตราคาของแต่ละเซ็ตเมนูค่อนข้างสูง ระหว่าง 6,000-10,000++บาท ต่อหนึ่งคน -Spanish on 4 สีลมซอย 4 เชฟอิมพอร์ตมาจากบาร์เซโลน่า มี ทาปาสไอเบอริโกแฮมราคาไม่แพง ผัดกับมะเขือม่วงราคา 130 บาท (โทร.0 2632 9955) -Tapas Cafe สุขุมวิท 11 (โทร.0 2651 2947) ทาปาสบาร์สุด คลาสสิกแห่งแรกของเมืองไทย ฮามองไอเบอริโกเฉือนแบบเน้นๆ 50 กรัม 425 บาท และ 100 กรัม 795 บาท

Honmaguro สุดยอดทูน่า

ปลาทูน่ามีหลายสายพันธุ์ ไม่เพียงแต่ละสายพันธุ์มีชื่อ เรียกต่างกันเท่านั้น แม้แต่สายพันธุ์เดียวกัน หากจับมาจาก คนละน่านน้ำ�ก็ยังมีชื่อเรียกต่างกัน แต่มันคือ ‘ฮอนมากุโระ’ หรือทูน่าญี่ปุ่นที่เขาว่าอร่อยที่สุด ซึ่งหมายถึงทูน่าสายพันธุ์ครีบ น้ำ�เงิน เอาจริงมันก็ออกเป็นสีเทาๆ ตุ่นๆ มากกว่า แต่เรียกเพื่อ แสดงความต่างจากทูน่าสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมัน นั่นคือพันธุ์ครีบเหลือง ในฤดูใบไม้ผลิที่ฮอนมากุโระหายาก สายพันธุ์ครีบเหลืองก็จะขึ้นแท่นกลายเป็นเบอร์หนึ่งแทน ฮอนมากุโระที่เลิศที่สุดต้องจับกันฤดูหนาว ในทะเลแถบเกาะ ชิโกกุและฮอกไกโด สนนราคานั้นใช้คำ�ว่า ‘Astronomical Price’ หมายถึงมันอาจพุง่ สูงเป็นจรวดอย่างไร้เหตุผลแต่กม็ ขี า่ วดีอยูบ่ า้ ง เพราะไม่กป่ี มี านีท้ ส่ี ปน ออสเตรเลีย และโครเอเชีย มีการเพาะเลีย้ ง ฮอนมากุโระสำ�เร็จในสภาพแวดล้อมกึ่งธรรมชาติ ชาวญี่ปุ่น จำ�นวนมากจึงหันมานำ�เข้าทูน่าจากประเทศเหล่านี้แทน เพราะ ได้ราคาถูกกว่า ประกอบกับความจริงทีว่ า่ จำ�นวนทูนา่ ในน่านน้�ำ ญีป่ นุ่ หลงเหลืออยูน่ อ้ ยลงทุกวัน ถ้าคุณมีโอกาสได้ไปเยือนสามประเทศ ดังกล่าว ลองหาโอกาสเข้าซูชิบาร์ อาจได้เซอร์ไพรส์กับราคา ทูน่าที่สบายกระเป๋าขึ้น การดื่มด่ำ�กับฮอนมากุโระ คุณจำ�เป็นต้องเข้าใจชื่อเรียก เนื้อส่วนต่างๆ ของมัน เผื่อจะได้เลือกสั่งให้ถูกต้องตามความ ปรารถนาและสตางค์ในกระเป๋า - Otoro เนื้อส่วนท้องล่างสุด ซึ่งมีไขมันแทรกอยู่มากที่สุด ราคาสูงที่สุด - Chutoro เนือ้ ส่วนท้องด้านข้าง มีไขมันแทรกอยูป่ านกลาง ราคาสูงรองลงมา - Akami เนื้อส่วนอื่น ซึ่งมักจะไร้ไขมันหรือมีไขมันแทรก อยู่น้อย ราคาเข้าถึงง่ายที่สุด

White Truffle ไข่มุกแห่งเมืองอัลบา

เห็ดทรัฟเฟิลคือพยานที่ยืนยันกับโลกว่าผืนดินของเรานั้น มีกลิ่นอันแสนหอม ราคาทรัฟเฟิลขาวเกรดเอ ตกกิโลกรัมละ เหยียบล้านบาท แม้คณ ุ จะมีเงินล้าน คุณซือ้ เฟอร์รารี่ ซือ้ กระเป๋า หลุย์วิตตองได้ แต่คุณไม่อาจลิ้มลองเห็ดทรัฟเฟิลขาวได้ทุกเมื่อ ที่คุณต้องการ ปัจจัยที่ทำ�ให้เห็ดชนิดนี้หรูหรามหาศาลคือมันมี อยู่น้อยมาก พบได้แค่บางพื้นที่ของอิตาลีตอนเหนือเท่านั้น ใน ฤดูหนาวเท่านั้น และต้องใช้หมูหรือสุนัขที่ถูกเทรนจมูกมาเป็น พิเศษค้นหาเท่านั้น นอกจากกลิ่นหอมเฉพาะตัว เห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นเพียงไม่ กีอ่ ย่างในโลกทีม่ นุษย์ยงั ไม่อาจเพาะขึน้ เองได้ ต่างจากทรัฟเฟิลดำ� ที่จีนสามารถเพาะเองสำ�เร็จและส่งออกได้ในราคาถูกกว่าหลาย เท่าตัว แต่แม้จะหน้าตาเหมือนเห็ดทรัฟเฟิลดำ�ตามธรรมชาติทุก ประการ ทรัฟเฟิลดำ�จากจีนกลับปราศจากกลิ่นเอกลักษณ์ กูรู อาหารเรียกมันเต็มปากว่า ‘ทรัฟเฟิลก๊อป’ ถ้าคุณรับประทาน อาหารทีม่ เี ห็ดทรัฟเฟิลดำ�ฝานมาให้ชน้ิ ใหญ่ๆ และอาหารจานนัน้ ราคาไม่ถงึ สองพันบาท ก็พนันได้เลยว่าคุณได้กนิ เห็ดทรัฟเฟิล ก๊อปจากจีน ไม่เชื่อลองดมดู ถ้ามีเห็ดทรัฟเฟิลแท้ไม่ว่าดำ�หรือ ขาวทั้งชิ้นวางตรงหน้าคุณ มันจะส่งกลิ่นหอมตลบอบอวลโดยที่ คุณไม่ต้องก้มดมด้วยซ้ำ�

Where to Try

Matsuzaka พรหมจรรย์แห่งเนื้อ

บรรดาเนือ้ จากวัว 4 สายพันธุข์ องญีป่ นุ่ หรือทีเ่ รียกว่า ‘วากิว’ นัน้ วัวสายพันธุ์ Japanese Black นับว่าให้เนื้อเกรดเลิศที่สุด และ ในบรรดาเนือ้ วัว Japanese Black ทีผ่ ลิตจากเมืองโกเบ มัตซึซากะ โอมิ โยเนซาว่า ฯลฯ เนื้อจากแถบมัตซึซากะได้รับการโหวตว่า เป็นที่สุดของความเลิศอีกที เนื้อนุ่มที่สุด ละลายในปากด้วย ลายหินอ่อนสวยงามที่สุด หรือบางทีลายหินอ่อนก็เยอะเสียจน อาจเรียกกลับกันว่าเป็นก้อนไขมันที่มีเนื้อแทรกมากกว่า เนื้อวัว ‘มัตซึซากะ’ ต้องมาจากวัวตัวเมียที่ยังเวอร์จิ้น และ เติบโตในเมืองมัตซึซากะอันเงียบสงบ ได้รับการเลี้ยงดูตามสูตร เฉพาะต่างกันไป แต่กรรมวิธีคลาสสิกที่เหมือนกันคือตอนยังเป็น ลูกวัว ให้มันกินหญ้าตามธรรมชาติที่ร่างกายมันต้องการ เพื่อให้ โตมาเป็นวัวที่แข็งแรง แต่เมื่อโตแล้วก็จะถูกจับให้กินแต่เมล็ดพืช ซึ่งจะมีส่วนเพิ่มไขมัน มีการบีบนวดกระตุ้นกล้ามเนื้อมันเป็น ระยะ และในบางแห่งก็จะรินเบียร์หรือสาเกให้มันดื่มในฤดูร้อน เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร ปัจจุบันทั่วโลกมีการผสมพันธุ์วัวกลุ่มสายพันธุ์วากิวทั้ง แบบดั้งเดิมและผสมข้ามสายพันธุ์ เพื่อปรับคุณสมบัติของเนื้อ ให้เป็นไปตามต้องการ ชาวตะวันตกส่วนมากรูส้ กึ ว่าเนือ้ มัตซึซากะ มีมันแทรกอยู่มากเกินไป จึงนำ�ไปผสมข้ามพันธุ์ เกิดเป็นวากิว สายพันธุ์ใหม่ๆ ขึ้นอีกมาก และราคามักจะถูกกว่าวากิวจาก มัตซึซากะ

- La Scala โรงแรมสุโขทัย มีเมนูพาสต้าและทรัฟเฟิลขาวปีละครัง้ (โทร.0 2344 8888) - Biscotti โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ เมนูแนะนำ� ทรัฟเฟิลขาวริซอตโต ราคาจานละ 2,500++ (โทร.0 2251 6127, 0 2255 5443) - Fuzio เอกมัยซอย 7 ชั้นดาดฟ้าอาคารโชว์รูมรถมินิ ทุกเมนูที่มี ซอสทรัฟเฟิล เป็นของแท้ที่หอมหวน (โทร.0 2711 6999)

Where to Try

- Maru ทองหล่อซอย 3 ขึน้ ชือ่ เรือ่ งความสดสุดๆ ของปลา แต่ราคาก็สูงโดดเด่นเช่นกัน (โทร.0 2712 5001-2) - Mugendai ชั้น 7 อาคารเดอะ กราส ซอยทองหล่อ 12 (โทร.0 2726 9222) ท้องปลาทูนา่ คำ�ละประมาณ 600 บาท - Ajidouraku ชั้น 3 เอกมัยพาวเวอร์เซ็นเตอร์ (โทร.0 2714 8367) มีโอโทโร่และชูโทโร่จากทูนา่ ครีบเหลือง ขายในราคาที่เรียกได้ว่าย่อมเยาว์ที่สุดในประเทศ ห้าคำ�ราคาเพียง 680 บาท

Where to Try

- ชิมได้ตามร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำ�ไว้ในฮอนมารุโระ มักมีจะมัตซึซากะในรูปของซูชิ และซาชิมิ มีทั้งกินสดๆ และกินแบบผ่านไฟให้สุกนิดๆ - Tenyuu ถนนสาทร (โทร.0 2632 1777) ลองสั่งมัตสึซากะซูชิพิเศษ ที่นี่โรยทรัฟเฟิลดำ� ฝานมาด้วย คำ�ละ 500 บาท

Chicken Ovary ต้นกำ�เนิดแห่งไข่แดง

ผูอ้ า่ นชาวกรุงเทพอย่าเพิง่ ทำ�หน้าเหยเก รังไข่ของไก่...ถูกต้อง แล้ว ถ้าคุณเห็นมันตอนยังพ่วงติดอยู่กับเครื่องในของไก่ มันก็ชวนให้สำ�รอกเอาดื้อๆ แต่คุณรู้ไหมว่าคนท้องถิ่นทั่วโลก มีวัฒนธรรมการรับประทานสิ่งนี้หลากหลายรูปแบบ ก็เพราะ เขาเห็นตรงกันว่ามันช่างอร่อยล้ำ�หาใดเหมือน กระทั่งเชฟชื่อดัง อย่างแดน บาร์เบอร์ แห่งนิวยอร์กถึงกับต้องสรรหาวิธีการปรุง มันในแบบต่างๆ ดังนัน้ หลับหูหลับตาลองดูสกั ...เอ่อ...รัง จะเป็นไร รังไข่ของไก่คอื ก้อนกลมสีเหลืองๆ ส้มๆ ภายในผนังของมัน มีเม็ดสีสม้ เล็กๆ เกาะอยู่ เม็ดเหล่านีจ้ ะพัฒนาไปเป็นไข่แดงใน อนาคต และเมือ่ ใกล้เวลาทีแ่ ม่ไก่จะฟักไข่ โครงสร้างของไข่ขาว ก็จะเกิดทีหลัง แต่เราจะไม่รอถึงตอนนัน้ เราจะเอามันมาปรุงสุก แล้วกินเสียก่อน เราก็จะได้กนิ รังไข่ทภ่ี ายในเต็มไปด้วยต้นกำ�เนิด ของไข่แดงสุดหอมมัน คนญีป่ นุ่ นำ�มาปิง้ ย่างแบบยากิโตริ สุกนอก นิม่ ใน กัดไปยังรูส้ กึ ถึงน้�ำ หนึบๆ ของต้นกำ�เนิดไข่แดง ให้ผวิ สัมผัส ครีมมี่ ชุม่ ฉ่� ำ และเคีย้ วเพลินกว่าหมากฝรัง่ อีก ชนพืน้ เมืองอินเดีย นำ�มาแกงกะหรี่ ชาวยิวถือว่ามันเป็นส่วนประกอบสุดคลาสสิก ของซุปไก่ ชาวญีป่ นุ่ นำ�มาปิง้ ย่างกินเป็นยากิโตริเรียกว่า ‘คินคัน’ ชาวเวียดนามนำ�มาใส่ในน้�ำ ซุปก๋วยเตีย๋ ว และชาวบ้านทีเ่ ชียงราย ของเราก็นยิ มนำ�มาทำ�ต้มยำ� เป็นหนึง่ ในวัตถุดบิ โปรดปรานอย่าง หนึง่ ทีเดียว

Where to Try

ร้านอาหารท้องถิ่น จังหวัดเชียงราย

Beef Bone Marrow สมบัติล้ำ�ค่า ใจกลางกระดูก

ไขกระดูกวัวเป็นหนึ่งในเมนูสุดมหัศจรรย์ที่มักถูกมองข้าม และอาจถึงกับแลดูสยองสำ�หรับหลายคน แต่รู้หรือไม่ว่าแท้จริง แล้ว ไขมันทีอ่ ยูใ่ นกระดูกของสัตว์ทกุ ชนิดอุดมไปด้วยสารอาหาร อัดแน่นอย่างเข้มข้น ให้พลังงานสูงกว่าปริมาณไขมันถึงกว่า 20 เท่า และถ้าในกระบวนการปรุงมีการใช้น�ำ้ ส้มสายชูหรือมะนาว มันก็จะละลายแคลเซีย่ มจากกระดูกเป็นสารอาหารแถมให้อกี ด้วย ผลวิจัยเกี่ยวกับสัตว์ชี้ชัดว่า ไขกระดูกเป็นส่วนที่สัตว์นักล่า ปรารถนาเป็นพิเศษ พวกมันรู้โดยสัญชาตญาณว่านี่คือของดี แม้จะไม่มีข้อมูลทางโภชนาการเลย แต่นับแค่รสชาติก็คุ้มค่าที่ จะแย่งชิง ขอเพียงคุณให้โอกาสตัวเองลองสักครั้ง จะพบว่า ไขกระดูก โดยเฉพาะของวัว เป็นสิ่งที่อร่อยอย่าง ‘เหลือเชื่อ’ ข้างในช่องเล็กๆ ยาวๆ ณ ใจกลางกระดูก คือครีมเข้มข้น ลักษณะคล้ายเนยถั่ว แต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของวัว และยัง ให้รสชาติออกหวานนิดๆ เพียงนำ�มาปรุงเครื่องเทศ โรยชีสป่น และนำ�เข้าเตาอบ มันก็จะกลายเป็นเมนูที่ตอนนี้กำ�ลังเก๋สุดๆ อยู่ตามหัวเมืองปาร์ตี้ ไม่ว่าจะเป็นนิวยอร์ก ปารีส มิลาน ฯลฯ กินกับมัสตาร์ด แตงกวาดอง หรือมะกอกดอง แค่นี้ก็อร่อยล้ำ�

Where to Try

-ร้าน Five ชัน้ หนึง่ K Village (โทร.0 2661 3428-9) เท่าทีร่ ตู้ อนนี้

My Kitchen, My Kingdom อำ�นาจแห่งเชฟ

“Don’t touch my dick. Don’t touch my knife.” เป็นประโยคสุดคลาสสิกของเซเลบริตเ้ี ชฟแอนโทนี บอร์เดน เจ้าของงานเขียนเบสต์เซลเลอร์อย่าง Kitchen Confidential และ เรียลลิตโ้ี ชว์ชอ่ื ดัง No Reservations เขาแสดงให้เห็นว่าสำ�หรับเชฟใหญ่ ทุกคน ครัวคืออาณาจักรของเขา และมีดคืออาวุธประจำ�กายเชฟ ทีส่ �ำ คัญเทียบเท่าของสงวน อาการ ‘ของ ของ ข้าห้ามแตะ’ ทีท่ �ำ ให้ หลายคนรูส้ กึ ว่าเชฟดังมักจะ ‘ติสต์แตก’ มาจากความกดดันทีต่ อ้ ง รับผิดชอบต่อคุณภาพ รสชาติ และทุกอย่างของอาหารทุกจาน ทีอ่ อกจากครัว ถ้ามันไม่อร่อย มันเย็นไป มันสุกไป มันดิบไป ทุก ความผิดพลาดจะเล็กหรือใหญ่ลว้ นตกอยูก่ บั เขาในท้ายทีส่ ดุ รวมถึง ความรับผิดชอบต่อผลกำ�ไรหรือขาดทุนของร้านนัน้ ๆ เราเห็นเชฟดัง ที่ประสบความสำ�เร็จมากมาย แต่นั่นเทียบไม่ได้กับจำ�นวนเชฟ ที่ล้มเหลว โลกของเชฟมีการแข่งขันสูง ทำ�ให้มสี ถาบันเปิดอบรมมากมาย ทีล่ ว้ นแต่คดิ ค่าเรียนสูงลิว่ ตัง้ แต่สถาบันกอร์ดองเบลอติดลมบนไป ก็เกิดสถาบันใหม่ๆ เข้ามาอยูใ่ นกระแส โรงแรมโอเรียนเต็ลเปิด หลักสูตรสอนวิชาการโรงแรมของตัวเองในนามสถาบัน OHAP ซึง่ รวมการเตรียมอาหารขัน้ แอดวานซ์ไว้ดว้ ย มหาวิทยาลัยศิลปากร จับมือกับสถาบันวาแตลจากฝรัง่ เศส เปิดหลักสูตรการจัดการโรงแรม แบบยุโรป เชฟหน้าใหม่จ�ำ นวนมากถูกผลิตออกมารองรับวัฒนธรรม กินดืม่ ชัน้ สูงทีก่ �ำ ลังขยายตัวไม่ตา่ งจากอุตสาหกรรม โดยเวลาเท่านัน้ ทีจ่ ะพิสจู น์ได้วา่ ใครคือตัวจริง

เชฟโบ ดวงพร ทรงวิศวะ ร้านโบ.ลาน “ทีต่ า่ งประเทศ ผูห้ ญิงเป็นเชฟน้อยกว่าผูช้ ายเพราะเรือ่ งความต่าง ของร่างกายค่ะ ตรงนีเ้ ป็นเหตุผลสำ�คัญนะคะ เพราะกว่าคุณจะได้ เป็นเชฟ คุณต้องทำ�งานในครัวก่อน ต้องเป็นผู้ช่วยฯ ไต่เต้ามา เพราะฉะนั้นผูช้ ายแข็งแรงกว่าจึงดีกว่า เพราะเราต้อง Tough ต้องยก นัน่ ทำ�นี่ มีแต่ของหนักๆ ใหญ่ๆ จะมาสำ�ออยไม่ได้ โบฝึกงานร้านน้�ำ ทีล่ อนดอน เราก็ตอ้ งพยายามทำ�ทุกอย่างเพือ่ พิสจู น์ให้คนอืน่ เห็นว่า เราทำ�ได้นะ เพราะทุกอย่างมันก็มสี เต็ปของมัน” เชฟวิชติ มุกรุ ะ ห้องอาหารศาลาริมน้�ำ โรงแรมโอเรียนเต็ล “ผมเคยถูกขอให้ท�ำ ช่อม่วงไส้ปู เพราะแขกอยากรับประทาน แต่ผมยืนยันว่าช่อม่วงต้องไส้ไก่ เพราะอาหารไทยเรามีสตู ร มีทม่ี าทีไ่ ป การทำ�ไส้อน่ื ให้มนั ไม่ใช่เรือ่ งยากครับ ผมทำ�ได้อยูแ่ ล้ว แต่ผมก็คดิ ว่าถ้าชาวต่างชาติอยากทำ�ความรูจ้ กั อาหารไทยก็ควรจะรูจ้ กั ให้ถงึ แก่นแท้ ผมจึงปฎิเสธไป หลายคนอาจรู้สึกว่าผมดื้อ อาจมีบท ลงโทษตามมา แต่ผมยอมเสีย่ ง เราต้องมัน่ คงกับจุดยืนของเรา” เชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชยั ร้าน Kittichai (นิวยอร์ก), ร้าน Hyde&Seek, ร้าน Smith กรุงเทพฯ “ผมไม่รู้ว่าผมมีพรสวรรค์หรือเปล่า บางทีผมอาจจะไม่มี พรสวรรค์ แต่ทกุ ปีผมต้องผลักดันตัวเองไปทำ�งานร้านอาหารในต่าง ประเทศ ร้านไหนมีชอ่ื เสียงมากก็จะหาทางเข้าไป”

Future Trend for Foodgasm แนวโน้มของนักกิน

โลกของคนสรรค์กนิ ไม่มวี นั ตาย ไม่มวี นั หยุดนิง่ แต่บางครัง้ อาจมีการเดินถอยหลังกลับไปหาเทรนด์อาหารสมัยโบราณ เราเห็น กันทุกเมือ่ เชือ่ ว่า วันสูตรเก่าแก่ของเมนูใดก็ตามแต่หนหลัง มักถูก ขุดขึน้ มาปัดฝุน่ และนำ�มาเป็นจุดขายได้อกี ครัง้ เพราะคำ�ว่า ‘สูตร โบราณ’ กลายเป็นคำ�ทรงอิทธิพลทางการตลาดสำ�หรับคนรุน่ ใหม่

Local Luxury ยิ่งบ้านยิ่งหรู

เมือ่ พูดถึงความเป็นต้นตำ�รับ ท้ายทีส่ ดุ ก็ไปจบลงตรงวัฒนธรรม ท้องถิน่ เมือ่ ใครๆ ก็เคลมว่าสูตรของตัวเองเป็นออริจนิ ลั อาหารแห่ง อนาคตทีม่ แี นวโน้มว่าจะครองใจมหาชน จึงแข่งกันทีค่ วาม ‘แท้’ ของออริจนิ ลั ทำ�ไมเชฟเดวิด ทอมป์สนั ต้องโชว์ต�ำ ราอาหารไทย ทีเ่ ก่า เหลือง กรอบ จนสมควรถูกเก็บเข้าพิพธิ ภัณฑ์ ก็เพราะเขา ต้องการยืนยันกับสือ่ มวลชนว่าเขาศึกษามันอย่างจริงจังและทะลุ ปรุโปร่ง ทำ�ไมร้านอาหารอิตาเลียนชือ่ ดังต้องขนเอาเห็ดทรัฟเฟิล หน้าตาน่าเกลียดทัง้ ก้อนออกมาโชว์ลกู ค้าถึงโต๊ะ ก็เพือ่ ยืนยันว่านีค่ อื ทรัฟเฟิลของแท้ ความน่าเกลียดกลายเป็นสิง่ ล้�ำ ค่าเพราะมันแสดง อัตลักษณ์ของอาหาร กระทัง่ ทัวร์กนิ ในยุโรปทีพ่ าเรานัง่ เรือประมง ออกไปงัดหอยนางรมกินสดๆ กลางทะเล ก็กลายเป็นความเก๋ทม่ี ี ราคาแพง เรือยิง่ เก่า ชาวประมงยิง่ ดูบา้ นๆ มากแค่ไหนก็ยง่ ิ มีมลู ค่าตาม

Sustainable Word-Friendly Food เมนูนี้ดีต่อโลก

เชฟบอร์เดนเป็นชาวฟูด้ ดีไ้ ม่กค่ี นทีล่ กุ ขึน้ มาต่อต้านมังสวิรตั อิ ย่าง โจ่งแจ้ง เขาไม่เห็นด้วยกับลัทธิ Vegan หรือสูตรการไดเอ็ตใดก็ตาม ทีไ่ ม่อนุญาตให้กนิ เนือ้ สัตว์ “พวกเขาบอกว่ามันดีตอ่ สุขภาพ แต่ จากประสบการณ์ทผ่ี า่ นมา บริกรมังสวิรตั ทิ เ่ี คยร่วมงานกับผมล้วน อ่อนแอ แค่ขา่ วลือเรือ่ งไข้หวัดก็ท�ำ ให้พวกเขาล้มป่วยแล้ว...ร่างกาย คุณน่ะไม่ใช่วหิ าร มันคือสวนสนุก สนุกกับมันซะ” ไม่มากก็นอ้ ย สิง่ ทีบ่ อร์เดนพูดมีสว่ นจริง ไม่เพียงเป็นการกินเนือ้ เป็นสัตว์เรือ่ งสนุก แต่การกินเนือ้ สัตว์ในสัดส่วนทีส่ มดุลส่งผลดีตอ่ ร่างกายมนุษย์มากกว่า เพราะระบบการย่อยและโครงสร้างฟันของ เราบ่งชัดว่าเราไม่ใช่สตั ว์กนิ พืช แต่เราเป็น Omnivore หรือสัตว์ทก่ี นิ ทัง้ พืชและสัตว์อน่ื เป็นอาหาร แต่ค�ำ ว่า Organic, Free-Range, Eco-Friendly, Wild ฯลฯ ทวี ความสำ�คัญเพิม่ ขึน้ ตามความกังวลทีม่ นุษย์มตี อ่ โลก ในยุโรปไม่มี การนำ�เข้าเนือ้ วัว Grain-fed อีกแล้ว เพราะพวกเขารูว้ า่ วัวเป็นสัตว์ Grass-Fed ธัญพืชไม่ใช่อาหารตามธรรมชาติของมัน และแม้ฟวั กราส์ จะมาจากฝรัง่ เศส แต่คนฝรัง่ เศสรุน่ ใหม่และอีกหลายชาติทว่ั โลกหัน มาต่อต้านการกินฟัวกราส์ เพราะกระบวนการเลีย้ งดูทไ่ี ร้มนุษยธรรม ต่อสัตว์ ในอนาคตเนือ้ วาฬอาจไม่มอี ยูใ่ นเมนูซชู ิ เพราะเรารูแ้ ล้วว่า วาฬเป็นสัตว์สมองใหญ่ทม่ี หี วั จิตหัวใจไม่ตา่ งจากเรา ส่วนเนือ้ วัว มัตสึซากะก็อาจถูกเขีย่ ตกบัลลังก์ดว้ ยเนือ้ จากวัวกราสเฟดทีส่ ขุ ภาพ ดีทง้ั กายและใจ และคำ�ว่าออร์แกนิกก็จะถูกชำ�แหละมาตรวจสอบ อย่างละเอียด ไม่ให้เป็นเพียงคำ�อ้างทีใ่ ช้เพือ่ เพิม่ มูลค่าการตลาด อีกต่อไป และในวันนั้น เมื่อเราเห็นแก่ปากท้องของเพื่อนร่วมโลกและ สิ่งแวดล้อม คนสรรค์กินก็จะยังมีของอร่อยๆ และแปลกใหม่ไว้ บันเทิงลิ้นเสมอ และจะไม่ขาดแคลนไปอีกนานเท่านาน

นิสสัน ซิลฟี ใหม่

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

บริษทั นิสสัน มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำ�กัด เปิดตัว รถยนต์ นิสสัน ซิลฟี ใหม่ ด้วยรูปลักษณ์ ภายนอกทีโ่ ดดเด่น หรูหรา ห้องโดยสารภายในเงียบและกว้างขวาง พร้อมอุปกรณ์มาตรฐาน และเทคโนโลยีที่เหนือระดับ สมเป็นยนตรกรรมที่สร้างสรรค์เพื่อความสุนทรีย์ของการใช้ ชีวิตอย่างแท้จริง คุณประพัฒน์ เชยชม รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ อาวุโส การตลาดและ ขาย บริษัท นิสสัน มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำ�กัด กล่าวว่า “นิสสัน ซิลฟี ใหม่ เราเชื่อมั่น ว่ารถยนต์รุ่นนี้จะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่น และคุ้มค่ามากที่สุดตัวหนึ่ง ทั้งนี้ได้เชิญคุณ ชมพู่ อารยา เอ ฮาร์เกท และคุณโป๊ป ธนวรรธน์ วรรธนะภูติ มาเป็นฟรีเซ็นเตอร์เพือ่ มา ร่วมถ่ายทอดบุคลิกตัวตนของผูใ้ ช้รถยนต์รนุ่ นี้ คือคนทีป่ ระสบความสำ�เร็จในด้านอาชีพและ การทำ�งาน เป็นผูซ้ อ้ื ทีฉ่ ลาดมองหารถยนต์ทใ่ี ห้ความพรีเมีย่ ม เหนือกว่าใคร และแน่นอนมอง ความสุนทรีย์ในการใช้ชีวิต” สำ�หรับผู้สนใจสามารถแวะชมและทดลองขับ นิสสัน ซิลฟี ใหม่ ได้แล้วที่ ลาน พาร์ค พารากอน ตัง้ แต่วนั ที่ 31 สิงหาคม - 2 กันยายน 2555 และสามารถเข้าร่วม กิจกรรมสะท้อนไลฟ์สไตล์ของผู้ใช้นิสสัน ซิลฟี กับเชฟอิ๊ค บรรณ บริบูรณ์, กันต์ กันตถาวร และพลอย หอวัง หรือดูโฉลกสีรถกับหมอช้าง ทศพร ศรีตลุ า พร้อมคอนเสิรต์ ดี ๆ กับ ตู่ ภพธร, วงเจ็ท เซ็ทเตอร์ และแทททู คัลเลอร์ หรือแวะชมและทดลองขับได้ที่ โชว์รูม นิสสัน ทั่วประเทศ

31 go event

ปตท. ชวนลุน้ ทอง ฉลอง 10 ปี คาเฟ่อเมซอน

นายสรัญ รังคสิริ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ หน่วยธุรกิจน้ำ�มัน บริษัท ปตท. จำ�กัด (มหาชน) เป็นประธานในงานแถลงข่าวเปิดตัวแคมเปญใหม่คืนกำ�ไร ให้ลูกค้าผู้มีอุปการคุณ เนื่องในโอกาสครบรอบ10 ปี โดยจัดรายการชิงโชค ลุ้นสร้อยคอทองคำ�น้ำ�หนักรวม 43 บาทมูลค่ากว่า 1 ล้านบาท สำ�หรับลูกค้า ที่ซื้อสินค้าตั้งแต่ 50 บาทขึ้นไปต่อ 1 ใบเสร็จ ที่ร้านคาเฟ่อเมซอนทุกสาขา ทั่วประเทศ ตั้งแต่วันนี้ – 30 กันยายน ศกนี้ ลูกค้าสามารถร่วมรายการได้เพียง เขียนชือ่ -นามสกุล ทีอ่ ยู่ และเบอร์โทรศัพท์ทถ่ี กู ต้องและชัดเจนลงบนด้านหลัง ใบเสร็จรับเงิน (เขียนด้วยลายมือเท่านั้น ห้ามใช้ตรายาง) ใส่ในกล่องรับชิ้นส่วน ที่ตั้ง ณ ร้านคาเฟ่อเมซอนทุกสาขาทั่วประเทศ www.cafe-amazon.com

อีซซู รุ ว่ มสนับสนุนงานวิจยั ไทย-ญีป่ นุ่ “นวัตกรรมไบโอ ดีเซลจากพืชทีไ่ ม่ใช่อาหาร” เพือ่ วงการยานยนต์

กลุ่มอีซูซุในประเทศไทย ร่วมกับภาคีภาครัฐ และปตท. ทำ�พิธีลงนามความร่วมมือทางวิชาการไทย-ญี่ปุ่นใน โครงการ“นวัตกรรมไบโอดีเซลทางเลือกใหม่จากพืชทีไ่ ม่ใช่ อาหาร” ร่วมทดสอบน้ำ�มันไบโอดีเซลจากสบู่ดำ� โดย ใช้นวัตกรรมใหม่ล่าสุด “Partial Hydrogenation” ซึ่งมีศักยภาพ ที่จะนำ�มาใช้งานเชิงพาณิชย์ในยานยนต์เพื่อประโยชน์ด้าน ความมัน่ คงทางพลังงานของชาติในอนาคต ณ ห้องแกรนด์บอลรูม โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

Origins แนะนำ� 10 ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ขายดีที่สุดตลอดกาล

ออริจินส์รวบรวม 10 ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม Nature’s Superstar ที่โดดเด่นด้วยอัจฉริยภาพจาก ธรรมชาติ และสามารถพิสูจน์ผลลัพธ์ได้ด้วยวิทยาศาสตร์ จากส่วนผสมซึ่งเต็มไปด้วยพลังอันทรง คุณค่าที่ซ่อนเร้นอยู่ในพืชพรรณนานาชนิด และ Essential Oils Blend สูตรเฉพาะของออริจินส์ที่มี อยู่ในทุกๆ ผลิตภัณฑ์ และพิเศษ! เฉพาะเดือนกันยายนนี้ เพียงซื้อ Moisturizer หรือ Serum ใดๆ ก็ได้ 1 ชิ้น เลือกรับ 3 ผลิตภัณฑ์ฟรี เพื่อการดูแลผิวอย่างครบขั้นตอนด้วยชุดแนะนำ�ยอดนิยม ที่คัดสรรจากออริจินส์

27-28 กันยายน 2555

10.00 - 21.00 น. ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โซนซี2 และพลาซ่า เที่ยวเมืองไทย สบายกระเป๋า ครั้งที่ 4 ณ ศูนย์​์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จัดขึ้นในระหว่าง วันที่ 27-28 กันยายน 2555 แหล่งรวมสุดยอดสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยวที่ได้รับ มาตรฐานโดยภายในงานปีนี้ท่านจะได้พบกับผู้ขายโดยตรงในราคาที่เรียกว่าสบายกระเป๋า สุดๆ พร้อมเส้นทางท่องเที่ยวแบบตามรอยเส้นทางโครงการหลวง หรือจะเลือกผจญภัย แบบหัวใจสีเขียว ท่องเที่ยวในเขตทหาร ที่นับว่าหาเที่ยวได้ยาก ทั้งนี้เหมือนเช่นทุกปีกับราคา ที่พักและโปรแกรมทัวร์​์ต่างอีกมากมายไว้ให้ท่านเลือก พร้อมชมการแสดงที่หาดูได้ยากจาก ทั่วภูมิภาคของไทย โดยภายในปีนี้ทางสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวภายในประเทศ (สทน.) ร่วมกับการท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย กระทรวงวัฒนธรรม สหพันธ์สมาคมท่องเที่ยวไทย และธนาคารกสิกรไทย ร่วมจัดโปรโมชั่นพิเศษ ซื้อครบ 10,000 บาท แถม 1 ทัวร์ หรือใช้บัตรกสิกรรูดซื้อสินค้า โดย ไม่มีค่าธรรมเนียมพร้อมรับบัตรกำ�นัลมูลค่าสูงสุด 1,200 บาท (เฉพาะบูธที่ร่วมรายการ) หรือ ทุกๆ 1,000 บาท ล้นุ รางวัลห้องพัก ตัว๋ เครือ่ งบิน และของทีร่ ะลึกอืน่ ๆ อีกเพียบภายในงาน เทีย่ ว เมืองไทย สบายกระเป๋า ครั้งที่ 4

Wine We Well ห้องสมุดไวน์ชั้นยอด

หากคิดว่าร้านอาหารพร้อมไวน์ดีๆ เรียงรายอยู่แค่เอกมัย ทองหล่อหรือสุขมุ วิท วันนีล้ อง Check in ที่ Wine We Well ใน CDC เลียบทางด่วนรามอินทราฯ (ประดิษฐ์มนูญธรรม) เพือ่ สัมผัสความตัง้ ใจในระดับใส่ใจทุกรายละเอียดของร้าน ไม่วา่ จะเป็นการตกแต่งผนังด้านนอกโซนเอาท์ดอร์ ด้วยโค้ดคำพูด เกีย่ วกับไวน์ หรือการจัดแสงสวยๆ ในโซนอินดอร์ รวมทัง้ หลากหลาย เมนูอาหารทีบ่ รรจงสรรค์สร้างโดยเชฟหนุม่ ไทยมากฝีมอื ประสบการณ์ จากฝรัง่ เศส กับคุณภาพของไวน์ทกุ ขวดทีค่ ดั สรรมาบริการทัง้ นักดื่มอาชีพและสมัครเล่น บวกกับการสไตล์การแต่งร้านที่ เรียบขรึมแต่หรู และเพิม่ เสน่หท์ แี่ ตกต่างอย่างลงตัวด้วย Wine Ambassador หญิงชายหน้าตาดี ซึง่ เชีย่ วชาญผ่านการฝึกอบรม

Text/Photo golivepaper@yahoo.com

ความรูเ้ รือ่ งไวน์เป็นอย่างดีจากกูรไู ทยมีใบประกาศระดับโลกด้านนี้ โดยเฉพาะ ไว้คอยให้คำแนะนำหรือเพิม่ เติมความรูเ้ ล็กน้อยต่างๆ ทำให้รสชาติอาหารของมือ้ ค่ำของคุณมีอรรถรสยิง่ ขึน้ เป็นดัง่ ห้องสมุดไวน์ บรรยากาศต้องมนต์ ทัง้ หมดก็เพือ่ จะบอกว่ามันเป็น เหตุผลเพียงพอทีจ่ ะทำให้คณ ุ ตกหลุมรัก Wine We Well ได้งา่ ยๆ แบบไม่รตู้ วั Food Style French food Must try Lobster Bliss, สลัดปูนมิ่ Site CDC (Crystal Design Center) ถนนประดิษฐ์มนูญธรรม Open ทุกวัน 17.00 – 01.00 น Contact 08 0205 1111 www.facebook.com/WineWeWell

GO VALUE

U R What U Eat

2nd Anniversary Siam Kempinski Bangkok Hotel Promotion ฉลองครบรอบ 2 ปี โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ตลอดเดือนกันยายน • ห้องอาหารบราสเซอรี ยูโรป้า เซ็ทเมนูมอื้ ค่ำสุดพิเศษ 3 คอร์ส พร้อมเครือ่ งดืม่ รสชาติกลมกล่อมทีอ่ อกแบบคู่ กับอาหารเป็นอย่างดี 2,200++ บาท • หนุมานบาร์ สัง่ จอห์นนี่ วอล์กเกอร์ บลู เลเบิล้ ฟรีโฟล ราคา 2,299++ บาท รับซิการ์คณ ุ ภาพเยีย่ ม พร้อมเสิรฟ์ ตลอดวันกับมือ้ เบาๆ และเครือ่ งดืม่ นานาชนิด เริม่ ต้น 180 บาท Contact www.kempinski.com โทร. 0 2162 9000

Clove Bistro Ekemai soi 3 น้องใหม่ ซอย 3 ร้านนีเ้ พิง่ เปิดตัวมาได้เพียง 3 เดือนเศษ โดยการดัดแปลงมาจาก บ้านเก่า 2 ชัน้ และตกแต่งบริเวณรอบๆ ร้านและภายในร้านให้ดู เป็นธรรมชาติ เพือ่ ให้เข้ากับความต้องการของเจ้าของร้านทีอ่ ยากให้ แขกผูม้ าเยือนรูส้ กึ เหมือนมาทานข้าวบ้านเพือ่ นด้วยบรรยากาศ ทีเ่ ป็นกันเองและอบอุน่ ความพิเศษของทีน่ อี่ ยูต่ รงห้องครัวแบบ Open กรุกระจกบานใหญ่ใสแจ๋ว ลูกค้าสามารถมองเห็นทุกขัน้ ตอน การทำอาหารของเชฟ ส่วนวัตถุดบิ ทีน่ ำมาใช้ประกอบอาหารของทีน่ ี่ ก็ลว้ นพิเศษสุดยอดเพราะนำเข้าวัตถุดบิ อย่างดีมาจากนอกทุกชิน้ อย่างเช่น เนือ้ วากิว ทีส่ งั่ ตรงมาจากประเทศนิวซีแลนด์ เป็นต้น หรือแม้กระทัง่ ไวน์ทคี่ ดั สรรมาแล้วอย่างดีจากทัว่ ทุกมุมโลก เรียกได้วา่

คงเป็นทีถ่ กู อกถูกใจคอคนรักไวน์แน่นอน บ้านเพือ่ นคนไหน ไม่วา่ งให้ไปรวมตัวกัน ตรงดิง่ มา Clove Bistro ได้เลย Food Style Cosmopolitan Food Must Try Black Spaghetti Seafood A.O.P,Mixed Thai Tapas, Snowfish Red Wine Balsamic, Panna cotta Site 87 ซอย เอกมัย 3 (สังเกตร้านอยูซ่ า้ ยมือ) สุขมุ วิท 63 เขตวัฒนา Open ทุกวัน 18.00 – 01.00 น.

Contact 08 1918 3512, 0 2711 4887 www.clovebistrobar.com, www.facebook.com/CloveBistroBar

Maduzi & KTC Buffet Dinner 1 กันยายน – 31 ตุลาคม 2555 ทุกวันศุกร์และวันเสาร์ 18.00 น. – 22.00 น. โรงแรมมาดูซิ กรุงเทพฯ ร่วมกับ “เคทีซ”ี หรือ บริษทั บัตรกรุงไทย จำกัด มหาชน จัดโปรโมชัน่ เพือ่ สมาชิก บัตรเครดิตเคทีซีทุกประเภท ด้วย บุฟเฟ่ต์ดินเนอร์ สุดพิเศษพร้อมเสิรฟ์ นี้ ให้คณ ุ จิบไวน์ขาว ไวน์แดง หรือ โพรเซ็คโค (Prosecco) 1 แก้ว แล้วตามด้วยหลากหลาย เมนู Appetizer ที่เลือกรับประทานได้ไม่อั้น อาทิ สลัดสมุนไพรเพือ่ สุขภาพ และฟัวกราส์สตู รพิเศษเสิรฟ์ พร้อมผลมะเดื่อฝรั่งอบแห้ง ตลอดจนเมนูอิ่มท้อง พาสต้า สเต็กส์ และอืน่ ๆ อีกมากมาย ในราคาสุดพิเศษ เพียง 1,500 บาท+ พร้อมรับส่วนลดเครือ่ งดืม่ ทุกรายการ 20% ทีห่ อ้ งอาหารโรงแรมมาดูซิ Contact โทร.0 2651 6400

U R What U Eat

Jasmine Station, Jasmine Resort Hotel สถานีนี้ “ใช่เลย”

ห้องอาหารทีเ่ ดินทางสะดวกสุดๆ เพราะจัสมิน สเตชัน่ แห่งนีต้ งั้ อยูภ่ ายใต้ตวั ตึก Jasmine Resort Hotel บนถนนสุขมุ วิท ติดบีทเี อสพระโขนง เน้นตกแต่งให้ดโู ล่งโปร่งสบาย นอกจากนัน้ ยังดึงพลังธรรมชาติ มาแต่งภายใน สร้างความรู้สึกผ่อนคลาย อย่างการนำหินแกรนนิตสีดำขนาดใหญ่มา

ตกแต่งเป็นข้างฝา และท่อนไม้หลากขนาดที่นำมาวางอย่างลงตัว บรรยากาศแสนเรียบง่าย แต่รสชาติอาหารนัน้ ไม่ธรรมดา แม้จะเป็นแนวฟิวชัน่ ไม่หวือหวาพิสดาร แต่ทกุ จานรับรองได้เลยว่า เกินคุ้มกับสิ่งที่คุณได้รับ ใครอยากทานชาติไหนก็เลือกได้ตามใจสั่ง ทั้งไทย ยุโรป จีน ใครที่ อยากทานอาหารอร่อยแต่ราคาสบายกระเป๋า กับแนะนำให้สงั่ Set of the Day เพียง 199 บาท ประกอบด้วย เมนูขา้ ว 1 รายการ ซุปออพเดอะเดย์, ยำออพเดอะเดย์, เครือ่ งดืม่ 1 แก้ว พร้อมปิดท้าย ด้วย เมนูของหวาน 1 รายการ หรือผลไม้สด

FOOD STOP Tea Break

ถ้าถามว่าชนชาติแรกทีร่ จู้ กั การดืม่ ชา ผลิตชา และทำไร่ชาก่อนชาติอนื่ มากกว่า 2,000 ปีแล้ว คือชนชาติไหน ถึงไม่มคี ำตอบให้เลือก ก็คงเดา คำตอบกันได้ไม่ยาก และคำตอบทีว่ า่ ก็คอื ชนชาติจนี นัน่ เอง ตามวัฒนธรรมและประเพณีการดืม่ ชาของคนจีนนัน้ ถือกันว่า ชาเป็น สัญลักษณ์ของมิตรไมตรี และการต้อนรับด้วยความยินดี เมือ่ มีแขกมาถึง บ้าน เจ้าของบ้านก็จะต้อนรับด้วยชาร้อนหนึง่ ถ้วย เป็นธรรมเนียมปฏิบตั ิ ที่ ขาดไม่ได้ นอกจากชาวจีน ซึง่ ดืม่ ชาต่างน้ำแล้ว ญีป่ นุ่ เกาหลี และประเทศ ทางตะวันออกกลางอย่างตุรกี อิรกั อียปิ ต์ ซีเรีย จอร์แดน ก็นยิ มดืม่ ชาเช่นกัน ส่วนทางตะวันตกประเทศทีช่ นื่ ชอบการดืม่ ชากันมากทีส่ ดุ ต้องยกให้องั กฤษ และไอซ์แลนด์ ขณะทีช่ าวอเมริกนั และฝรัง่ เศสดืม่ ชากันน้อยมากแต่ดมื่ กาแฟเป็นหลัก สำหรับการดืม่ ชาของคนไทยเรานัน้ ตามข้อมูลทีส่ บื ค้นได้บนโลกออนไลน์ คนไทยรูจ้ กั การดืม่ ชามาตัง้ แต่สมัยสุโขทัย เพราะเป็นสมัยทีไ่ ด้แลกเปลีย่ น วัฒนธรรมกับจีน โดยเฉพาะหลักฐานจากจดหมายของท่านลาลูแบร์ทวี่ า่ ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช หรือราวปี พ.ศ. 2230 คนไทยได้รจู้ กั การดืม่ ชาโดยนิยมชงชาเพือ่ รับแขก ซึง่ จะเป็นการดืม่ แบบชาจีน คือไม่ใส่นำ้ ตาล คนทัว่ โลกนิยมดืม่ ชากันมากขึน้ จนถึงปัจจุบนั นีถ้ า้ จะถามว่าชาติใด นิยมดืม่ ชามากทีส่ ดุ ในโลก อาจจะต้องไปจัดลำดับกันใหม่กเ็ ป็นได้

GO RECOMMEND

Food Style Fusion food Must Try Triple fish, ผัดไทกุง้ แม่นำ้ , สปาเก๊ตตีค้ าโบนาร่า, ช็อคโกแลตลาวา Site 1511 ถนนสุขมุ วิท พระโขนงเหนือ วัฒนา, สุขมุ วิท, กรุงเทพฯ บริเวณสถานีรถไฟฟ้า บีทเี อส สถานีพระโขนง Open ทุกวัน 06.00 – 22.00 น.

Contact 0 2335 5005 ต่อ 4061 www.jasmineresorthotel.com

Cafe Claire, The Oriental Residence สบายเรียบหรู 5 ดาว

คาเฟ่ แคลร์ คาเฟ่หรูสไตส์อเมริกนั แห่งนีซ้ อ่ นตัวอยูภ่ ายในโอเรียนเต็ล เรสซิเดนท์ บนถนนสายธุรกิจ อย่างถนนวิทยุ คุณจะสัมผัสได้ตงั้ แต่เดินเข้าร้านถึงความเรียบหรู มีสไตส์ ด้วยการตกแต่งทีเ่ น้น โทนสีขาว และสีครีมของผนังพร้อมตัดกับเฟอร์นเิ จอร์สดี ำ เสริมเสน่หด์ ว้ ยกระจกมีลวดลาย เก๋ไก๋ ด้วยโค้ดน่ารักๆ เกีย่ วกับอาหาร คลอด้วยเสียงเพลงเบาๆ นุม่ ๆ ทีท่ างร้านตัง้ ใจเปิดสร้างบรรยากาศ สบายๆ สไตส์คาเฟ่ แคลร์ สัง่ อาหารมาทานและนัง่ เพลินกันได้ทงั้ วันเพราะบรรยากาศและรสชาติ อาหารระดับ 5 ดาวทุกจาน ส่วนคุณทีช่ นื่ ชอบการดืม่ ชา ทีน่ กี่ ไ็ ม่ทำให้ผดิ หวังเพราะมี Afternoon Tea ทีใ่ ช้ชาระดับพรีเมีย่ มภายใต้แบรนด์ดงั ระดับโลกอย่าง TWG TEA ไว้คอยบริการและรอให้คณ ุ เข้ามา พิสจู น์รสชาติ อยากหามุมสบายๆ ใจกลางเมืองแวะมาที่ คาเฟ่ แคลร์ Food Style Fusion Food & American Style Cafe Must Try Lobster Bisque, Fish and Chips, Casear salad, Café Claire Croque madame, Molten chocolate cake Site Oriental Residence Bangkok 110 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 Open ทุกวัน 06.00 – 23.00 น.

Contact 0 2125 9000 www.oriental-residence.com/cafeclaire.aspx

TWG Tea อาณาจักรของคนรักชา

ถ้าเป็นคนรักชาต้องรูจ้ กั TWG Tea (ทีดบั เบิลยูจี ที) แบรนด์ชาสุดหรูระดับโลก ซึง่ ตอนนีไ้ ด้เปิดตัว Tea Salon & Boutique TWG Tea ในเมืองไทยเรียบร้อยแล้วภายในอาณาจักรชาแห่งใหม่ของ TWG Tea ประกอบด้วย 3 โซนหลักได้แก่ Tea Boutique บรรจงคัดสรรชาชัน้ ยอดจากทุกมุมโลก มากกว่า 800 ชนิด พร้อมอุปกรณ์การดืม่ ชาครบครันทีส่ ดุ ถัดไปเป็นเคาน์เตอร์สำหรับซือ้ ขนม กลับบ้าน มีขนมมากาฮองตำรับฝรั่งเศสแท้ๆเป็นนางกวักเรียกลูกค้า ส่วนโซนขายดิบขายดี จนต้องเข้าคิวรอคือ Tea Salon สำหรับนัง่ จิบชาหอมกรุน่ ในบรรยากาศอบอุน่ สบายๆ พร้อมเมนู อาหารคาวหวานสไตล์ฝรัง่ เศส ทุกอย่างยึดถือคอนเซปต์ Affordable Luxury ความโก้หรูทที่ กุ คน สามารถเอือ้ มถึงได้ สัมผัสวัฒนธรรมการดืม่ ชาร่วมสมัยด้วยมาตรฐานระดับโลกได้แล้วที่ ชัน้ G ดิ เอ็มโพเรีย่ ม ช็อปปิง้ คอมเพล็กซ์

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

34 go REPORT Text golivepaper@yahoo.com

เที่ยวกับ “อีซูซุอินไซท์” เทคโนโลยีอจั ฉริยะล่าสุดของ All-new Isuzu D-Max

ก่อนที่พวกเราจะออกเดินทางไปกับ All-new Isuzu D-Max ในครั้งนี้ มีพี่ๆ ใจดีมา แนะนำ�ให้เรารู้จักเจ้าเครื่อง “อีซูซูอินไซท์” ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นพระเอกของงานเลย ทีเดียว “อีซูซูอินไซท์” เป็นระบบปฏิบัติการอัจฉริยะดุจอากาศยาน เปรียบเสมือน กล่องดำ�ที่บันทึกข้อมูลในเครื่องบิน โดยตลอดระยะเวลาของการขับขี่ พฤติกรรม ของผู้ขับจะถูกบันทึกไว้ เพื่อนำ�ไปวิเคราะห์และประเมินผลพร้อมนำ�เสนอออกมา ในลักษณะรายงานการขับขี่พร้อมคำ�แนะนำ� เพื่อให้ผู้ใช้รถสามารถนำ�มาพัฒนา ทักษะการขับขี่ให้ดีขึ้น ขับปลอดภัย และประหยัดน้ำ�มันมากขึ้น จากนัน้ ก็ได้เวลาทีท่ กุ คนรอคอยพร้อมลุยไปกับ อีซซู ดุ แี มคซ์ รุน่ ใหม่หมด คันเท่ เราเริ่มออกเดินทางจากบริษัท ตรีเพชรอีซูซุเซลส์ จำ�กัด ถ.วิภาวดีรังสิต สู่ร้าน ระเบียงทะล บางปู จังหวัดสมุทรปราการ ซึง่ ในแต่ละคันจะขับ “ตามสไตล์” ของตัวเอง โดยระบบ “อีซูซุอินไซท์” จะทำ�การบันทึกพฤติกรรมการขับขี่โดยอัตโนมัติ ตั้งแต่ การสตาร์ทรถเพื่ออุ่นเครื่อง การออกตัว การกดคันเร่ง ไปจนถึงการเหยียบเบรก

ได้เวลา “อีซูซุอินไซท์” วิเคราะห์กันหน่อย

เมื่อถึงจุดหมายคือห้องอาหารระเบียงทะเล เจ้าหน้าที่ก็เริ่มปฏิบัติการดึง ข้อมูลเพือ่ ส่งผ่านระบบไปประมวลผลทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ และส่งตรงกลับมาทีห่ อ้ งอาหาร อย่างรวดเร็ว เราเพิง่ เริม่ แกะปูสดๆ ตัวแรกไปได้ไม่เท่าไหร่กไ็ ด้รบั รายงานผลการขับขี่ ของแต่ละคนในรูปแบบกราฟใยแมงมุมทีเ่ ข้าใจง่าย พร้อมการวิเคราะห์ปจั จัยสำ�คัญ 5 ข้อทีเ่ กิดจากการขับขีจ่ ริง ความเร็วและอัตราสิน้ เปลืองน้�ำ มันเชือ้ เพลิง การใช้ชว่ งรอบ เดินเบา การใช้รอบเครือ่ งยนต์ การใช้เบรก และการเหยียบคันเร่ง โดยอ้างอิงจากฐาน ข้อมูลหลักทีไ่ ด้มาจากการศึกษาพฤติกรรมการใช้รถของลูกค้าชาวไทย ซึง่ ผลปรากฏว่า คะแนนการขับขีข่ องทุกคัน ซึง่ มีสไตล์เป็นของตัวเองนัน้ “ผ่านแบบเฉียดฉิว” เกิน 50% มาเพียงเล็กน้อยเท่านัน้ ได้ยนิ แบบนีท้ �ำ ให้พวกเราทุกคนได้รแู้ ล้วว่าจะต้องเปลีย่ นวิธกี ารขับรถจากตาม สไตล์ของตัวเอง มาเป็นทำ�ตามคำ�แนะนำ�ของ “อีซซู อุ นิ ไซท์” จะได้ทง้ั ประหยัดน้�ำ มัน มากขึ้น และก็ปลอดภัยยิ่งขึ้น

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

35 go REPORT

ผลลัพธ์หลังปรับพฤติกรรมกับ “อีซูซุอินไซท์” ได้ผลจริงๆ

หลังทำ�ใจกับคะแนนการขับขีก่ นั ได้สกั พัก ก็ถงึ เวลาแก้ตวั รอบใหม่ใน ช่วงขากลับจากร้านระเบียงทะเล บางปู ไปสิ้นสุดที่ Hungry Eatery ร้านอาหารสุดฮิปซึ่งซ่อนตัวอยู่ในซอยรามอินทรา 53 บริเวณถนน เลียบทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ โดยผูข้ บั ทุกคนไม่ได้ขบั ตามสไตล์ เหมือนขาไปแต่ปฏิบัติตามคำ�แนะนำ�จาก “อีซูซุอินไซท์” อย่างเต็มที่ ไม่เพียงวางแผนเส้นทางสู่จุดหมายอย่างรอบคอบเท่านั้น แต่ยังออกตัว โดยให้น้ำ�หนักคันเร่งกับการเปลี่ยนเกียร์ตามคำ�แนะนำ� แล้วขับเคลื่อน อย่างมีสติโดยใช้ความเร็วอย่างสม่ำ�เสมอ เมื่อถึงเวลารายงานผลการขับขี่ เราทุกคนลุ้นกันตัวโก่งว่าจะมี คะแนนดีขึ้นหรือไม่ ผลปรากฏว่า... เมื่อเปรียบเทียบจากปัจจัยแบบ ด้านต่อด้านทั้ง 5 ปัจจัยแล้วทุกคนได้รับคำ�ชมว่า “เยี่ยมมาก” ยิ่งขับ ยิ่งดีขึ้น เห็นกับตา สัมผัสด้วยตัวเองแบบนี้ เชื่อแล้วว่า “อีซูซุอินไซท์” เทคโนโลยีอัจฉริยะช่วยให้เราทุกคนขับรถให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นและ ประหยัดน้ำ�มันจริงๆ แถมง่ายๆ ใครๆ ก็ทำ�ได้

Before 27 มิถุนายน 2555 12:15:25

วันที่

31%

สัดส่วนการใช้เวลาในรอบเดินเบา ระยะเวลา

คานวณจากการใช้งานรถระหว่างวันที่ 26 มิถุนายน 2555 - 27 มิถุนายน 2555 เป็นระยะทาง 51 ก.ม. โดยมีระยะทางสะสม 16,315 ก.ม. ที่ตรีเพชรบริการ จตุจักร (85499)

รถหมายเลข 02

ชื่อลูกค้า

ช่วงรอบเดินเบา 1-5 นาที

ช่วงรอบเดินเบา มากกว่า 5 นาที

รถวิ่ง

12%

19%

69%

สัดส่วนการใช้งาน (%)

VIN No. MP1TFS85JCT100072

จ้านวนครั้งทีใ่ ช้รอบเดินเบา (Idling) ทีม ่ ากกว่า 30 นาที

TFS85JCRH6PM บริษัทรถยนต์ ทัว่ ไป (A) กระบะธรรมดา 255/65R17 , 255/65R17 อัตโนมัติ

รุ่นรถ อาชีพ ประเภทสินค้า ชนิดตัวถัง ขนาดยาง * ประเภทเกียร์

27 มิถุนายน 2555 12:15:25

วันที่

2. ช่วงรอบเดินเบา

รายงานการขับขี่

0 ครัง้

น้ามันเชือ ้ เพลิงทีส ่ ญ ู เสียไปใน "ช่วงรอบเดินเบา (Idling)" มีอยู่ ค่อนข้างมาก ท่านควรตัง้ เป้าในการลดเวลาทีใ่ ช้ใน "ช่วงรอบเดิน เบา (Idling)" ลงให้ได้ครึง่ หนึง่ เช่น ลดเวลาในการจอดติดเครือ ่ ง ทิง้ ไว้

พอใช้

*หมายเหตุ การเปลี่ยนขนาดยางและกระทะล้อจากขนาดมาตรฐานเดิมที่ติดมากับตัวรถ อาจส่งผลต่ออัตราสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงและระยะทางที่วิ่งได้

3. รอบเครื่องยนต์

การประเมินผลโดยรวม ความเร็ว

5 4 3 2 1 0

การเหยียบคันเร่ง

5 4 3 2 1

ช่วงรอบเดินเบา

การใช้เบรก

-

ดีมาก ดี ปานกลาง พอใช้ ควรปรับปรุง

รอบเครือ ่ งยนต์ (รอบ/นาที)

≤ 800

สัดส่วนการใช้งาน (%)

33%

801-1,200 1,201-2,000 10%

2,001-3,000

3,001-4,000

> 4,000

14%

1%

0%

42%

ท่านใช้ชว่ งรอบเครือ ่ งยนต์ทป ี่ ระหยัดน้ามันค่อนข้างน้อย ท่านควร พยายามใช้ "ช่วงรอบเครือ ่ งยนต์ทป ี่ ระหยัดน้ามัน " ให้มากขึน ้ เพื่อ การประหยัดน้ามันทีด ่ ข ี น ึ้

พอใช้

*รอบเครื่องยนต์ที่ประหยัดน้ามันคือช่วงรอบเครื่องยนต์ ประมาณ 1,200 -1,800 rpm

รอบเครือ่ งยนต์

4. การใช้เบรก การเบรก

ผลการประเมิน

คะแนนโดยรวม

ค้าแนะน้าโดยรวม

55

ปานกลาง

100

เบรกกะทันหัน

385

2

ท่านมีการใช้เบรกบ่อย หรือ อย่างรุนแรงเป็นบางครัง้ ขณะขับขีร่ ถ ควรเว้นระยะห่างจากคันหน้าให้มากขึน ้ เพื่อจะได้ไม่ตอ ้ งเหยียบ เบรกรุนแรงหรือบ่อยครัง้ โดยไม่จาเป็น

ปานกลาง 5. การเหยียบคันเร่ง

1. ความเร็วและอัตราสิ้นเปลืองน้​้ามันเชื้อเพลิง 53

กม./ชม.

-7

%

81-100 101-120

> 120

ความเร็วรถโดยเฉลี่ย

11.01

อัตราสิ้นเปลืองน้​้ามันเชื้อเพลิงโดยเฉลี่ย เปรียบเทียบอัตราสิ้นเปลืองน้​้ามันเชื้อเพลิงเฉลี่ย กับข้อมูลก่อนหน้า ความเร็วในการขับขี่ (กม./ชม.)

≤ 30

31-50

51-60

61-80

สัดส่วนการใช้งาน (%)

33%

13%

7%

21%

ปานกลาง

เบรกทัง้ หมด

ความถี่ในการใช้เบรกต่อระยะทางทีว่ ิ่ง (ครัง้ / 100กม.)

วิธีการขับของท่านมีคะแนนประเมินผลโดยรวมอยู่ใน ระดับทีค ่ ่อนข้างดี แต่ยังมีบางจุดทีส ่ ามารถปรับปรุง ได้ ท่านควรมุ่งมั่นพยายามท้าคะแนนการขับ ประหยัดน้​้ามันให้ได้มากกว่า 80 คะแนน

15%

กม./ลิตร

3%

8%

น้าหนักการเหยียบคันเร่ง (%)

≤ 10

11-20

21-30

31-40

41-50

51-60

61-70

> 70

สัดส่วนการใช้งาน (%)

16%

28%

25%

14%

7%

3%

2%

5%

ท่านใช้คน ั เร่งได้คอ ่ นข้างดี แต่ยังมีการเหยียบคันเร่งค่อนข้างรุนแรง เป็นบางครัง้ ควรควบคุมการใช้คน ั เร่งให้นม ุ่ นวลยิง่ ขึน ้ กว่านี้

ปานกลาง หมายเหตุ

ท่านใช้ความเร็วรถได้คอ ่ นข้างดี

1. รายงานการขับขี่นี้เป็นเพียงรายงานจากข้อมูลซึง่ ประมวลผลเปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยกลางในการใช้งานรถยนต์จากฐานข้อมูลของบริษัทฯ และคะแนนการประเมินผลอาจมีความแตกต่าง จากค่าจอแสดงผลข้อมูลบนหน้าปัด (Multi-Information Display: MID) เนื่องจากคะแนนการประเมินผลนี้ทาขึ้นมาจากโครงสร้างการคานวณที่แตกต่างกัน ข้อมูลทั้งหมดที่ปรากฏใน รายงานนี้เป็นลิขสิทธิข ์ องบริษัทฯ ห้ามนาไปใช้หรือเผยแพร่โดยที่ไม่ได้รับอนุญาตจากบริษัทฯ เป็นลายลักษณ์อักษร 2. การดัดแปลงหรือการติดตั้งอุปกรณ์เพิม ่ เติมใดๆกับตัวรถอาจส่งผลต่ออัตราสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงและระยะทางวิ่งจริงได้ เช่นการเปลี่ยนขนาดล้อและยาง, การติดตั้งหลังคากระบะท้าย เป็นต้น

หน้า 1/2

หน้า 2/2

After 27 มิถุนายน 2555 15:24:45

วันที่

27 มิถุนายน 2555 15:24:45

วันที่

2. ช่วงรอบเดินเบา

รายงานการขับขี่

ระยะเวลา

คานวณจากการใช้งานรถระหว่างวันที่ 27 มิถุนายน 2555 - 27 มิถุนายน 2555 เป็นระยะทาง 55 ก.ม. โดยมีระยะทางสะสม 16,370 ก.ม. ที่ตรีเพชรบริการ จตุจักร (85499)

รถหมายเลข 02

ชื่อลูกค้า

เทคนิคจาก “อีซูซุอินไซท์” ที่ช่วยให้ ยิ่งขับยิ่งดีขึ้น

• ศึกษาเส้นทางก่อนออกเดินทางเสมอ • หลีกเลี่ยงการใช้รอบเดินเบาต่อเนื่องอยู่กับที่นานเกินไป • ออกรถด้วยเกียร์ 1 เสมอ • ฝึกใช้รอบในการเปลีย่ นเกียร์ทเ่ี หมาะสมหรือเปลีย่ น ณ จุดทีเ่ ครือ่ งยนต์ให้แรงบิด Beforeสูงสุด (ตั้งแต่ 1,800 RPM – 2,800 RPM) • พยายามปรับวิธีการกดคันเร่ง โดยเมื่อรถมีความเร็วลอยตัวแล้ว ให้มีน้ำ�หนัก กดคันเร่งตั้งแต่ 20 แต่ไม่เกิน 30 เปอร์เซนต์ • ใช้เกียร์ให้สัมพันธ์กับความเร็วเสมอ • ใช้เกียร์สูงให้บ่อยที่สุด • ใช้ความเร็วคงที่ โดยความเร็วสูงสุดที่กฎหมายกำ�หนดให้วิ่งบนทางหลวง ใช้ความเร็วได้ไม่เกิน 90 กม./ช.ม.

• หลีกเลี่ยงการใช้เบรกอย่างรุนแรง • ใช้ระบบเครื่องยนต์ช่วยหน่วงความเร็ว (Engine Brake)

ช่วงรอบเดินเบา 1-5 นาที

ช่วงรอบเดินเบา มากกว่า 5 นาที

รถวิ่ง

10%

0%

90%

สัดส่วนการใช้งาน (%)

จ้านวนครั้งทีใ่ ช้รอบเดินเบา (Idling) ทีม ่ ากกว่า 30 นาที

VIN No. MP1TFS85JCT100072

TFS85JCRH6PM บริษัทรถยนต์ ทัว่ ไป (A) กระบะธรรมดา 255/65R17 , 255/65R17 อัตโนมัติ

รุ่นรถ อาชีพ ประเภทสินค้า ชนิดตัวถัง ขนาดยาง * ประเภทเกียร์

10%

สัดส่วนการใช้เวลาในรอบเดินเบา

0 ครัง้

ท่านใช้เวลาใน "ช่วงรอบเดินเบา (Idling)" ค่อนข้างน้อย ขอให้ ท่านพยายามลดเวลาทีใ่ ช้ใน "ช่วงรอบเดินเบา (Idling)" ให้น้อยลง อีกนิด

ดี

*หมายเหตุ การเปลี่ยนขนาดยางและกระทะล้อจากขนาดมาตรฐานเดิมที่ติดมากับตัวรถ อาจส่งผลต่ออัตราสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงและระยะทางที่วิ่งได้

3. รอบเครื่องยนต์ การประเมินผลโดยรวม ความเร็ว

5 4 3 2 1 0

การเหยียบคันเร่ง

5 4 3 2 1

ช่วงรอบเดินเบา

-

ดีมาก ดี ปานกลาง พอใช้ ควรปรับปรุง

รอบเครือ ่ งยนต์ (รอบ/นาที)

≤ 800

สัดส่วนการใช้งาน (%)

20%

801-1,200 1,201-2,000 13%

2,001-3,000

3,001-4,000

> 4,000

1%

0%

0%

65%

ท่านใช้ชว่ งรอบเครือ ่ งยนต์ได้ดี ท่านควรพยายามใช้ "ช่วงรอบ เครือ ่ งยนต์ทป ี่ ระหยัดน้ามัน " ให้มากขึน ้ ไปอีก เพื่อการประหยัด น้ามันทีด ่ ย ี งิ่ ขึน ้

ดี

*รอบเครื่องยนต์ที่ประหยัดน้ามันคือช่วงรอบเครื่องยนต์ ประมาณ 1,200 -1,800 rpm

การใช้เบรก

รอบเครือ่ งยนต์

4. การใช้เบรก การเบรก

ผลการประเมิน

คะแนนโดยรวม

่ ีมากต่อการ เยี่ยมมาก! วิธีการขับของท่านให้ผลทีด ประหยัดน้​้ามัน การรักษาสิ่งแวดล้อม และความ ปลอดภัย ซึ่งท่านก้าลังเข้าใกล้คะแนนเต็ม พยายาม ต่อไปอีกนิด ต้าแหน่งสุดยอดนักขับอยู่แค่เอื้อม!

89

ดี

100

เบรกทัง้ หมด

ความถี่ในการใช้เบรกต่อระยะทางทีว่ ิ่ง (ครัง้ / 100กม.)

ค้าแนะน้าโดยรวม

เบรกกะทันหัน

123

-

ท่านมีการใช้เบรกบ่อย หรือ อย่างรุนแรงเป็นบางครัง้ ขณะขับขีร่ ถ ควรเว้นระยะห่างจากคันหน้าให้มากขึน ้ เพื่อจะได้ไม่ตอ ้ งเหยียบ เบรกรุนแรงหรือบ่อยครัง้ โดยไม่จาเป็น

ปานกลาง 5. การเหยียบคันเร่ง

1. ความเร็วและอัตราสิ้นเปลืองน้​้ามันเชื้อเพลิง 58

ความเร็วรถโดยเฉลี่ย

15.99

อัตราสิ้นเปลืองน้​้ามันเชื้อเพลิงโดยเฉลี่ย

≤ 30

31-50

51-60

61-80

สัดส่วนการใช้งาน (%)

17%

20%

16%

19%

กม./ลิตร

45

%

81-100 101-120

> 120

เปรียบเทียบอัตราสิ้นเปลืองน้​้ามันเชื้อเพลิงเฉลี่ย กับข้อมูลก่อนหน้า ความเร็วในการขับขี่ (กม./ชม.)

กม./ชม.

27%

0%

0%

น้าหนักการเหยียบคันเร่ง (%)

≤ 10

11-20

21-30

31-40

41-50

51-60

61-70

> 70

สัดส่วนการใช้งาน (%)

13%

50%

33%

3%

0%

0%

0%

0%

ดีมาก

ท่านควบคุมคันเร่งได้อย่างยอดเยีย ่ ม กรุณารักษาการควบคุม คันเร่งทีด ่ เี ยีย ่ มเช่นนีต ้ อ ่ ไป

หมายเหตุ

ดี

ท่านใช้ความเร็วรถได้ดี กรุณาใช้ชว่ งความเร็วรถทีด ่ ใี ห้มากขึน ้ กว่า นีอ ้ ก ี นิด!

หน้า 1/2

1. รายงานการขับขี่นี้เป็นเพียงรายงานจากข้อมูลซึง่ ประมวลผลเปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยกลางในการใช้งานรถยนต์จากฐานข้อมูลของบริษัทฯ และคะแนนการประเมินผลอาจมีความแตกต่าง จากค่าจอแสดงผลข้อมูลบนหน้าปัด (Multi-Information Display: MID) เนื่องจากคะแนนการประเมินผลนี้ทาขึ้นมาจากโครงสร้างการคานวณที่แตกต่างกัน ข้อมูลทั้งหมดที่ปรากฏใน รายงานนี้เป็นลิขสิทธิข ์ องบริษัทฯ ห้ามนาไปใช้หรือเผยแพร่โดยที่ไม่ได้รับอนุญาตจากบริษัทฯ เป็นลายลักษณ์อักษร 2. การดัดแปลงหรือการติดตั้งอุปกรณ์เพิม ่ เติมใดๆกับตัวรถอาจส่งผลต่ออัตราสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงและระยะทางวิ่งจริงได้ เช่นการเปลี่ยนขนาดล้อและยาง, การติดตั้งหลังคากระบะท้าย เป็นต้น

หน้า 2/2

THE BESTINATION OF LIVING AND TRAVELING

36 GO people Text ศักดา Photo Jira Chaiumporn

ร้อยโท JP จรัล พาณิชกุล

“The Real

Captain America” ภาพแรกที่ผู้ชายคนนี้ดึงดูดเราคือ ร่างกายที่ คูล ดูบึกเหมือนกัปตันอเมริกา ใช่ครับเขาเป็น กัปตันอเมริกาจริงๆ เพราะเป็นถึงยศร้อยโทใน กองทัพอเมริกาที่ได้มาไม่ง่าย เจพีเป็นหนุ่มไทย ทีอ่ ยูใ่ นยูเอสอาร์ม่ี เขากลับเพือ่ สร้างเทรนด์ใหม่ให้ คนเมืองหันมาดูแลสุขภาพด้วยงานที่เรียกว่า “Life Style Director” หรือ การปรับปรุง แก้ไขสุขภาพผ่านไลฟ์สไตล์ทถ่ี กู ต้อง อาชีพนี้ กำ�ลังเป็นเทรนด์เซตเตอร์ใหม่ล่าสุดในหลาย ประเทศโดยเฉพาะในหมู่ดาราฮอลลีวู้ด วันนี้ ก็เริ่มฮิตในบ้านเราแล้ว

GO: แนะนำ�ตัวเองครับว่าเจพี เป็นใคร

JP: ผมชือ่ เจพี-จรัล พาณิชกุล ผมเป็นทหารอเมริกนั ยศร้อยโท เป็นทหารมา 9 ปี แล้วครับ ตอนทีค่ ณ ุ ติดต่อสัมภาษณ์ผม ตอนนัน้ ผมฝึกอยู่ในค่ายทหารแห่งหนึ่งที่แคลิฟอร์เนีย เมื่อตอนเดือน พฤษภาคมทีผ่ า่ นมา ผมเพิง่ กลับจากภารกิจในแบกแดด ประเทศ อิรกั ผมไปทำ�งานทีน่ น่ั มา 366 วัน ช่วงนีผ้ มเลยได้พกั ยาวกลับมา เยี่ยมบ้านที่เมืองไทย มีโอกาสได้ลองทำ�โน่นทำ�นี่ ผมได้ลองเข้า ประกวด Men’s Health และทำ�รายการทีวีเป็นภาษาอังกฤษ 2 รายการ ทางช่อง in-Channel คือ Traveler’s Quest และ Rise and Shine

GO: ทราบว่าคุณกำ�ลังมีโปรเจกต์ใหม่ที่เรียกว่า Life Style Director คืองานอะไร

JP: ผมร่วมกับรุ่นพี่เปิดบริษัทเกี่ยวกับ Life Style Solution ผมอยากอธิบายให้เข้าใจง่ายๆ คือ เราจะคอยทำ�หน้าทีป่ รับเปลีย่ น แก้ไขพฤติกรรมแย่ๆ ด้านสุขภาพกายและสุขภาพจิตให้กับ

พนักงานในองค์กรใหญ่ๆ ที่ผมสนใจทำ�บริษัทนี้ขึ้นมา เพราะว่า มองเห็นว่าเดี๋ยวนี้คนส่วนใหญ่มีไลฟ์สไตล์ผิดๆ ที่ทำ�ร้ายสุขภาพ ตัวเองเยอะ ผมเห็นเพื่อนๆ หลายคนต้องกินยาแก้โรคโน่นโรคนี่ ความดัน เบาหวาน ยาลดความอ้วนทัง้ ทีเ่ พิง่ อายุ 30 นิดๆ บางคนก็ ติดอินเทอร์เน็ตจนพักผ่อนไม่เป็นเวลา ไม่มเี วลาออกกำ�ลังกาย ทีร่ า้ ย คือมีปญ ั หาด้านโภชนาการ ชอบกินอาหารทีเ่ ป็นต้นเหตุของโรคร้าย ต่างๆ เช่น ของทอด ของมัน ผมมองว่าคนพวกนีอ้ ยูใ่ นภาวะเสีย่ ง ต่อโรคร้ายมากมายแต่เขายังไม่รตู้ วั งานของผมอาจเป็นเรือ่ งใหม่ในประเทศไทย แต่วา่ นีไ่ ม่ใช่เรือ่ งใหม่ ในอเมริกาหรือหลายประเทศในยุโรปทีเ่ ขาสนใจเรือ่ งสุขภาพ ผม อาจต้องอธิบายเยอะว่า Life Style Direction คือ อะไร มีประโยชน์ อย่างไร

GO: อธิบายได้เลย

JP: คุณรูไ้ หมว่า กองทัพอเมริกนั ลงทุนในตัวทหาร 1 นายเป็น เงินเท่าไหร่ 800,000 เหรียญครับ คิดเป็นเงินไทยก็หลายสิบล้านอยู่

ดังนั้น เขาจำ�เป็นต้องดูแลเรื่องสุขภาพกาย สุขภาพจิต เรื่อง โภชนาการของทหารคนนัน้ ให้ดที ส่ี ดุ ให้แข็งแรงและมีความพร้อม ทีส่ ดุ ทัง้ ร่างกายและจิตใจ ผมไปเรียนเรือ่ งพวกนีม้ าหลายปี เพราะ ถ้าเกิดทหารคนนัน้ อ่อนแอ ล้มป่วย มีปญ ั หาเรือ่ งสุขภาพ เท่ากับ ว่าการลงทุนจะเป็นเรือ่ งสูญเปล่าทันที เช่นเดียวกับ การทำ�งานใน องค์กรต่างๆ พนักงานก็คอื กองทัพ ถ้าพนักงานมีคณ ุ ภาพชีวติ ทีต่ �ำ่ สุขภาพย่�ำ แย่ เจ็บป่วยบ่อยๆ เกิดโรคติดต่อในออฟฟิศ บริษทั ก็แย่ ไปด้วย ขาดทุน ทำ�งานไม่ทนั ปัญหาลูกโซ่ตามมา ตัวอย่างทีใ่ กล้ตวั ก็คอื ผมเป็นร้อยโทในกองทัพ เวลาทำ�งานภาคสนาม ผมมีลกู น้อง ต้องดูแลเป็นสิบชีวติ ผมต้องทำ�ให้พวกเขาแข็งแรงและรอดตายใน สนามรบ วิธกี ารก็คอื การดูแลเรือ่ งไลฟ์สไตล์ การกิน การนอน การออกกำ�ลังกาย ทัง้ เรือ่ งจิตใจและสมอง ทุกอย่างต้องไปด้วยกัน ถ้าต้นทุนของทหารอเมริกนั อยูท่ ่ี 24 ล้านบาทต่อคน ผมในฐานะ หัวหน้ามีลกู น้องทีด่ แู ลนับชีวติ ก็เท่ากับต้องดูแลเงินมหาศาลใช่ไหม นี่คือความจำ�เป็นว่าทำ�ไมเรื่องสุขภาพของคนในองค์กรถึงมี

ความสำ�คัญ แต่ว่าผู้บริหารส่วนใหญ่ไม่ค่อยใส่ใจตรงนี้ ว่าถ้า พนักงานคุณอ่อนแอลง ซึมเศร้า หลับหน้าคอมในตอนบ่าย กิน อาหารขยะ มันก็สะท้อนออกมาว่าบริษทั คุณจะเจ๊งได้ หรือทีบ่ ริษทั คุณยังย่�ำ อยูก่ บั ที่ โอเคมันมีหลายปัจจัยแต่สขุ ภาพลูกจ้างก็เป็นข้อหนึง่ ด้วย สุขภาพคนมีผลต่อองค์กรแน่ คุณจะมองว่านีเ่ ป็นเรือ่ งใหม่กไ็ ด้

GO: คุณกำ�ลังจะบอกว่าสุขภาพเป็นต้นทุนที่ สำ�คัญมากของชีวิต

JP: ไม่ใช่แค่ชีวิตหรอกครับ แต่ว่ามันสัมพันธ์ไปกับทุกเรื่อง คุณมีสขุ ภาพกายทีด่ ี ก็จะมีทศั นคติทด่ี ใี นการดำ�เนินชีวติ แต่ถา้ คุณ เมาเหล้า สูบบุหรี่ ไปคลับบาร์ ออกจากบ้านตอนดึกๆ สุขภาพคุณพัง แน่นอนว่าการมองโลกของคุณจะเปลีย่ นไป การมองโลกในแง่รา้ ย เกิดจากคุณมีสขุ ภาพทีไ่ ม่แข็งแรง อย่างอืน่ ในชีวติ ก็จะค่อยๆ ดาวน์ลง ศักยภาพทีจ่ ะค้นหาหรือว่าใช้ความสุขก็จะมีนอ้ ยลง คนไทยส่วน มากเลยยังติดที่ความสุขภายนอก เรื่องดื่มกิน สะสมต้นตอของ ปัญหาสุขภาพไว้มากตั้งแต่ตอนหนุ่มสาว พออายุใกล้ๆ 50 ก็จะ เริม่ ป่วยหนัก ต้องใช้เงินทีห่ ามาได้รกั ษาตัวเองจนแทบหมดตัวเลย ครับ ผมเห็นมาหลายคนแล้ว ทัง้ ทีใ่ นวันทีค่ ณ ุ เริม่ ต้นดูแลสุขภาพ มันแทบเป็นเรือ่ งทีไ่ ม่ได้มตี น้ ทุนสูงเลย ผมอยากให้คนไทยแข็งแรง เราจะแข่งขันกับต่างชาติได้เยอะกว่านี้ ประเทศเราน่าจะมีผับให้ น้อยลง เพราะยิง่ มีผบั มากคนไทยก็จะดืม่ เหล้ามาก ในต่างประเทศ เวลา 3-4 ทุม่ ทุกคนเข้าบ้านหมดแล้ว เตรียมจะนอน แต่บา้ นเมือง เราสิ ยังตื่นตัวอยู่ บางคนเตรียมออกไปกินเหล้า เป็นต้นเหตุของ หลายอย่างทัง้ อุบตั เิ หตุ ทัง้ สุขภาพหรือเรือ่ งชัว่ ร้ายต่างๆ อะไรที่เกิน 4 ทุม่ ในตาของเจพี มันก็ไม่ดเี ท่าไหร่

GO: หลายคนอ้างว่าไม่มเี วลาออกกำ�ลังกาย ไม่มี แรงจูงใจในการออกกำ�ลังกาย คุณมีค�ำ แนะนำ�ไหม

JP: การออกกำ�ลังกายต้องหาสิง่ ทีค่ ณ ุ ชอบก่อน ถ้าคุณชอบเต้น ไปเข้าคลาสเต้น ถ้าคุณอยากประหยัดคุณก็แค่ไปสวนลุมฯ ไปสวน สาธารณะแถวบ้าน ไปเจอกับคนทีช่ อบอะไรเหมือนๆ กับคุณ คุณจะ เกิดการอยากออกกำ�ลังกายไปเอง หรือพอคุณเริม่ ออกกำ�ลังกายแล้ว คุณตั้งเป้าหมายให้ตัวเองอย่างง่ายๆ เช่น วันนี้ฉันจะเดิน 2 กิโล คุณทำ�ได้แน่ พอทำ�ได้แล้วก็คอ่ ยๆ ขยับเป้าไปเรือ่ ยๆ คุณจะเริม่ สนุก เริ่มติดใจที่เห็นตัวเองทำ�ได้ และจะกลายเป็นคนที่รักสุขภาพ คุณจะพบความเปลีย่ นแปลงจะมีความมัน่ ใจในตัวเอง

GO: คุณดูแลสุขภาพตัวเองอย่างไรถึงได้บกึ ขนาดนี้ JP: ความบึกไม่ได้เป็นเครือ่ งหมายถึงความแข็งแรงอย่างเดียว ครับ แต่มนั บอกว่าคนๆ นัน้ มีวนิ ยั ผมวิง่ ตอนเช้า 10-15 กิโลเมตร 5 วันต่อสัปดาห์ อีก 2 วันว่ายน้�ำ ช่วงบ่ายผมเข้ายิม 2-3 ชัว่ โมงต่อวัน ทีช่ ว่ งนีห้ นักหน่อยเพราะว่าผมประกวด Men’s Health อยากทำ�ให้ เต็มที่ ไม่ใช่เพือ่ หวังรางวัลนะ แต่คอื การทำ�ตามเป้าหมายทีต่ วั เอง วางไว้

GO: ตอนนีเ้ ทรนด์ของผูช้ ายทัว่ โลกหันมาดูแลสุขภาพ กันหมด ถึงจะดูเป็นคนที่คูลใช่ไหม

JP: ที่เมืองไทยเราเห็นผู้ชายมีซิกซ์แพ็คขึ้นปกนิตยสารมาก แต่ในอเมริกาเรือ่ งความฟิต ความบึกของผูช้ ายเป็นเรือ่ งธรรมดาเลย หลายองค์กรออกกฎให้พนักงานลดน้�ำ หนัก เช่น ตำ�รวจดับเพลิง คุณต้องลดไขมัน 40% เปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อ ผมเห็นตำ�รวจไทย ลงพุงเยอะมาก จะวิง่ จับผูร้ า้ ยได้ยงั ไง ถ้าเอากฎของอเมริกามาใช้จะ ดีแน่ ให้ต�ำ รวจเข้ายิม ลดราคาให้เขา 50% หรือว่าให้เขาฟรีไปเลย คนทีอ่ อกกำ�ลังกาย เขาจะสดชืน่ สมองไม่โกงคนอืน่ ทัศนคติเปลีย่ น คุณดูสนิ กั กีฬาไทยปีนไ้ี ปแข่งโอลิมปิกมีแค่ 38 คน ตัวเลขพวกนีม้ นั สะท้อนอะไรออกมาเยอะ ทำ�ไมมีปี 2008 ทีป่ กั กิง่ เรามี 51 คน ชาติทม่ี นี กั กีฬาน้อย นัน่ แสดงว่าระบบการส่งเสริมการเล่นกีฬายังไม่ พัฒนา เรือ่ งสุขภาพไม่ได้เป็นค่านิยมทีค่ นในสังคมนัน้ สนใจ คนไทย มี 70 ล้านคน ทำ�ไมเราสร้างนักกีฬาในระดับสากลแค่หลักสิบคน เจพีตามข่าวยังมีแนวโน้มทีจ่ ะลดน้อยลงด้วย เพราะเรือ่ งการเมือง เรือ่ งผูใ้ หญ่ทะเลาะกัน มันน่าเสียใจน่าคิดไหมว่าตัวเลขพวกนีก้ �ำ ลัง ฟ้องว่า คนไทยกำ�ลังทำ�อะไรกันอยู่ ผมอ่านประวัตนิ กั กีฬาโอลิมปิก ไทยทัง้ 38 คน พวกเขาลำ�บากและขาดแคลน หลายคนมีชวี ติ ที่ ติดลบด้วยซ้�ำ แต่หวั ใจสู้ บางคนแทบไม่มที นุ สนับสนุน ซ้อมเป็นปี อย่างเอาเป็นเอาตาย ดิน้ รนขวนขวายเองหมด ไม่มคี นเหลียวแล แต่พอวันหนึง่ เขาเกิดชนะขึน้ มา เราก็ถอื สิทธิไ์ ปร่วมยินดีในชัยชนะ ของพวกเขาซะใหญ่โต แต่กอ่ นหน้านีพ้ วกคุณไปอยูท่ ไ่ี หนมา เคย เห็นเส้นทางการต่อสู้ของพวกเขาไหม วันนี้ถ้าจะสนับสนุนสปิริต ของคนในชาติ เราต้องระดมทุนตัง้ กองทุนกีฬาโอลิมปิกขึน้ มาแบบที่ หลายประเทศทำ� เอาเลยคุณกับเจพี กับคนไทยอีกสิบๆ ล้านคนเป็น เจ้าของกองทุนนี้ เราโอนเงินกันคนละ 10 บาท 2 บาทก็ได้ผมไม่สน

มีมากก็ให้มาก ผมเห็นคนขับแลมโบกินใ่ี นประเทศนีเ้ ยอะ ขอคน พวกนีม้ าสักหมืน่ ได้ไหม มาช่วยสมทบ มาช่วยทำ�ให้โครงการนีเ้ กิด นีถ่ า้ ใครสนใจอยากทำ�โครงการแบบนีม้ าหาเจพีได้เลยถ้าทำ�แบบนี้ จริงจัง ปี 2016 ทีบ่ ราซิลจะมีนกั กีฬาไทยเยอะขึน้ กว่า 38 คนแน่

GO: คุณไปเป็นกัปตันที่อเมริกาได้อย่างไร

JP: ผมเกิดทีแ่ คลิฟอร์เนียไปใช้ชวี ติ ทีโ่ น่นหลายปี โดยเฉพาะ ช่วงทีต่ ดั สินใจเลือกอาชีพว่าจะเป็นทหาร ผมอยูใ่ นอเมริกา แต่วา่ ตอนเป็นเด็กผมโตในเมืองไทย ผมไปวัด ผมเป็นชาวพุทธ ผมรัก พระพุทธเจ้า ผมรักในหลวง ผมรักคนไทย เจพีเป็นคนทีบ่ มู๊ าตัง้ แต่ เด็ก ช่วงวัยรุน่ ผมเกเร ผมก้าวร้าว พ่อเลยส่งไปดัดสันดาน ทีน่ น่ั ผม ผ่านช่วงเวลาทีย่ ากลำ�บาก เริม่ รูค้ ณ ุ ค่าของตัวเองว่าเราทำ�อะไรได้ บ้าง อยูท่ ไ่ี หนแล้วจะมีคา่ ทีส่ ดุ ผมเข้าไปโรงเรียนทหารไม่ได้ท�ำ ไฟล์ เอกสารแต่ไปบู๊ เจพีไปลงเรียนวิชาทหารทีโ่ รงเรียนทีย่ ากทีส่ ดุ ผ่าน ยากทีส่ ดุ คนจบน้อยทีส่ ดุ ผมระลึกว่าผมไม่ใช่ฝรัง่ ผมคือคนไทย ผมมีหวั ใจนักสู้ วันหนึง่ ผมต้องกลับประเทศไทยมาทำ�อะไรดีๆ ผมเคยไปฝึกทีโ่ รงเรียนนายร้อยจอร์เจีย ทีน่ น่ั ถือว่าเป็นค่ายนรก ฝึกอยู่ 3 เดือนเต็มนอนตี 1 ตืน่ ตี 4 กินข้าวได้แค่วนั ละมือ้ แบกของ หนัก 60 กิโลกรัมบนหลัง เดินป่าเหมือนกับเจอสถานการณ์จริง ผมเห็นคนทีก่ ล้ามใหญ่ๆ อีโก้จดั ล้มไปทีละคน บางคนเข้าขัน้ บ้าต้อง ออกไปบำ�บัด คนทีฝ่ กึ ผ่านเกณฑ์จากค่ายนีจ้ ะได้เป็นกองหน้า เป็นกัปตันในสมรภูมิ เขาต้องการคนทีฉ่ ลาดทีส่ ดุ แข็งแกร่งทีส่ ดุ คิดเร็ว ทำ�เร็ว และเป็นคนทีม่ นี �ำ้ ใจด้วย เจพีผา่ นค่ายนีม้ าได้ เป็น เรือ่ งทีภ่ มู ใิ จมาก หัวหน้าหน่วยผมเคยจะส่งผมไปอัฟกานิสถาน จะส่งไปฝึกต่อทีแ่ คมป์เฉพาะทาง ถ้าคำ�สัง่ มา เจพีกไ็ ม่ปฏิเสธ

GO: คุณมีรอยสักทีส่ วย แต่ละลายมีความหมายอะไร บ้างครับ

JP: ผมสักรูปปลาคราฟไว้ 3 ตัว แต่ละตัวไม่เหมือนกันเลย ผมมีปลาคราฟทีเ่ กยตืน้ หมายถึง ชีวติ ลำ�บาก ปลาคราฟว่ายน้�ำ หมายถึง ชีวติ สบาย และผมมีปลาคราฟบนหน้าอกเป็นปลาคราฟ ทีไ่ ม่มลี กู ตา ผมเป็นทหารไปรบในสงคราม เจอของร้าย เจอภาพ ความโหดร้าย ผมไม่อยากจำ�กลับมา ผมจึงใช้รปู นีบ้ อกตัวเอง

GO: คุณมีไอดอลไหม

JP : ที่นึกได้มี 2 คน คนแรกคือ นายพลที่กำ�กับดูแลผม เจพีนับถือเขาในเรื่องการให้โอกาสคน การไม่มองคนที่เปลือก การเชือ่ ในศักยภาพของคน ว่าคนๆ หนึง่ ทำ�อะไรได้มากกว่าสิง่ ที่ ตัวเองคิด อีกคนหนึง่ คือ พีอ่ ต๊ั -อัษฎา พานิชกุล เขาเป็นพีช่ าย ของผมเอง แต่ผมไม่อยากออกตัวว่าเป็นน้องชายดารา พี่อั๊ต สอนผม ทำ�ให้ผมดูเรือ่ งการถ่อมตัว ทีบ่ า้ นพีอ่ ต๊ั เขาทานข้าวเสร็จ แล้ว เขาเก็บจาน ล้างจานเอง รีดเสือ้ ผ้าเอง เขาเป็นซูเปอร์สตาร์ ในต่างประเทศ แต่มาเมืองไทยเขาเดินขึน้ บีทเี อส ไม่เคยคิดว่าตัวเอง ยิง่ ใหญ่ และชอบไปทำ�บุญ เขาดูลคุ เป็นฝรัง่ แต่หวั ใจเขาไทยมาก พีอ่ ต๊ั สอนผมว่า อย่าให้อ�ำ นาจ ตำ�แหน่ง กล้ามเนือ้ รูปร่าง หน้าตา เปลีย่ นนิสยั ตัวเอง

GO: วางแผนจะทำ�อะไรในเมืองไทยต่อครับ

JP : นอกจากทำ�บริษทั เป็น Life Style Director ทีอ่ ยากทำ� ตอนนี้ คือ งานข่าวเจอนัลลิสต์ นักข่าวอิสระทีอ่ อกไปทำ�ข่าวบูๆ๊ ทำ�ข่าวอย่างตรงไปตรงมา หรือว่างานแสดงภาพยนตร์ทเ่ี ป็นบท บูๆ๊ ก็นา่ สนใจ

“การมองโลก ในแง่รา้ ย

เกิดจากคุณมีสุขภาพที่

ไม่แข็งแรง อย่างอื่นในชีวิต ก็จะค่อยๆ ดาวน์ลง ศักยภาพที่ จะค้นหาหรือว่าใช้ความสุขก็

จะมีน้อยลง”

GO! Zodiac ทศพร ศรีตุลา(อ.ช้าง) โหรหนุม่ ผูช้ นื่ ชอบและศึกษาโหราศาสตร์ตงั้ แต่อายุเพียง 11ปี และเรียนรูอ้ ย่างต่อเนือ่ ง จากนัน้ ได้ตอ่ ยอดเพิม่ เติมอีก 2 สาขา คือโหราศาสตร์ภาคพยากรณ์ และโหราศาสตร์ภาคคำนวณ (การเคลือ่ นทีข่ องดวงดาว) อีกทัง้ ยังได้ศกึ ษาต่อเกีย่ วกับ ศาสตร์ฮวงจุย้ ทัง้ ในและต่างประเทศ อ.ช้างจึงได้ชอื่ ว่าเป็นนักพยากรณ์หนึง่ ในไม่กคี่ นในประเทศไทยทีร่ อบรู้ เชีย่ วชาญทัง้ โหราศาสตร์ไทยและฮวงจุย้ อย่างถ่องแท้ โดยมีสโลแกนประจำตัวว่า “รูก้ อ่ น แก้ไขได้”ตรวจสอบดวงชะตากับ อ.ช้างได้ทหี่ มายเลข *4998

ราศีเมษ (aries) ช่วงวันที่ 14 เมษายน–14 พฤษภาคม

ภาระหน้าทีอ่ ยูใ่ นจุดเหน็ดเหนือ่ ยมากขึน้ บางคนเหนือ่ ยต่อเนือ่ งมาตัง้ แต่เดือน ทีแ่ ล้ว เกิดเป็นความเครียดวิตกกังวลกับการทำงานทีส่ งู มากและยังมีโอกาส จะถูกหลอกถูกโกง บางทีมติ รอาจแปรเปลีย่ นกลายเป็นศัตรู ดังนัน้ ถ้ามีการ ลงทุนทำธุรกิจ หรือเซ็นสัญญาใดๆ ก็ตาม ขอให้ระวังและ อย่าไว้ใจใครง่ายๆ จะดีทสี่ ดุ ด้านความรัก จะได้รบั อิทธิพลจากดาวเสาร์ กระทบให้ดวงความรัก เกิดการเปลีย่ นแปลง ใครทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้วมีโอกาสขัดแย้งกันสูงมาก บางคน ดวงแรงจนเลิกลากันเลยก็ได้ สำหรับคนโสด ต้องระวัง!การถูกตำหนิตอ่ ว่า ถูกนินทา อาจจะไปเกีย่ วพันกับคนทีม่ พี นั ธะหรือมีความลับปิดบังอยู่ อาจจะเผลอใจไป โดยไม่รตู้ วั และกลายเป็นเรือ่ งราวชูส้ าวให้เสือ่ มเสียชือ่ เสียง ด้านการเงิน จะมี รายจ่ายเข้ามาให้บริหารจัดการเยอะมาก ทีส่ ำคัญต้องระวังปัญหาหนีส้ นิ จะ ทำให้เดือดร้อน และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ขอเตือนในเรือ่ งของเหตุการณเสีย่ งๆ ทีไ่ ม่เกีย่ วกับเรา อาจะทำให้ถกู ลูกหลงจนเจ็บเนือ้ เจ็บตัว รวมถึงโรคภัยทีเ่ กีย่ วกับ กระดูกและฟัน จะเป็นปัญหาสำคัญทีต่ อ้ งดูแล ทิศมงคล ทิศตะวันตก

ราศีพฤษภ (taurus) ช่วงวันที่ 15 พฤษภาคม–14 มิถนุ ายน

ดวงดาวกำลังส่งเสริมให้หน้าทีก่ ารงานมีความก้าวหน้ามากขึน้ มีโอกาสปรับเปลีย่ น ตำแหน่งทีด่ ขี นึ้ บวกกับดวงในการเดินทาง จะมีเหตุให้ชพี จรลงเท้าตลอดทัง้ เดือน แต่ขอ้ ควรระวังคือ การเปลีย่ นแปลงแบบไม่ทนั ตัง้ ตัว บางทีอาจจะทำให้งาน บางอย่างถูกยกเลิกไปง่ายดาย ด้านความรัก กระแสดวงส่งผลไม่ดนี กั ทำให้ คนทีม่ คี มู่ คี นรักอยูแ่ ล้วจะมีปญ ั หารุมเร้าในหลายด้านและเป็นผลพวงให้ความ สัมพันธ์สนั่ คลอนตามไปด้วย ซึง่ ความหวาดระแวงในความรักจะเป็นปัญหา สำคัญ สำหรับคนโสด จังหวะดวงดาวส่งผลให้มโี อกาสได้เจอกับความรักทีม่ ี ความต่าง อาจจะต่างชาติ ต่างภาษา คนละวัฒนธรรมกัน จะเป็นโอกาสทีจ่ ะ เกิดขึน้ ด้านการเงิน มีเกณฑ์ของโชคลาภก้อนใหญ่เข้ามา รวมถึงสิง่ ของวัตถุ สิง่ ศักดิส์ ทิ ธิต์ า่ งๆ ด้วย แต่ตอ้ งระวัง!รายจ่ายทีเ่ กีย่ วกับญาติผใู้ หญ่จะเป็นรายจ่าย ทีส่ ำคัญและดูเหมือนจะเป็นจำนวนมาก และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ยังเป็น ดวงชะตาทีม่ คี วามแคล้วคลาด อาจจะมีเหตุการณ์บางอย่างให้เสียวเล่นๆ แต่ สุดท้ายก็จะผ่านพ้นไปได้ ทิศมงคล ทิศใต้

ราศีเมถุน (germini) ช่วงวันที่ 15 มิถนุ ายน–16 กรกฎาคม

ช่วงนีส้ ถานการณ์ในทีท่ ำงานอาจจะไม่นา่ ไว้ใจ คงต้องดูจงั หวะดูทศิ ทางกันให้ดี ปัญหาขัดแย้งในองค์กรจะมีผลกระทบมาถึงตัวคุณอย่างมาก บางสิง่ ทีเ่ ป็น ความจริงคงไม่ตอ้ งพูดออกมาทัง้ หมด อาจเป็นเหตุให้งานเข้าแบบไม่ทนั ตัง้ ตัว แต่สำหรับความวุน่ วายในการทำงานจะลดน้อยลงไปเยอะ ด้านความรัก เป็น ช่วงของการทำใจ เพราะดวงดาวไม่สง่ เสริมให้คนโสดมีการเริม่ ต้นใดๆ เลย แต่ ถ้าหากคุณกำลังคบใครอยูใ่ นช่วงนี้ ต้องระวังอาการลังเลเปลีย่ นใจซึง่ จะมีผล ให้ความสัมพันธ์ตอ้ งหยุดลง สำหรับคนทีม่ คี มู่ คี นรักอยูแ่ ล้ว ดวงในเรือ่ งความ สัมพันธ์ยงั ราบรืน่ ดี แต่คนรักของคุณจะเกิดอาการแปลกๆ ไปจากเดิม อาจจะ มีกจิ กรรมทีต่ อ้ งใช้เงินเยอะเป็นพิเศษ คงต้องดูแลกันให้มากขึน้ ด้านการเงิน ยังมีเงินทองรายได้อยูใ่ นเกณฑ์ทดี่ ี มีใช้จา่ ยสบายๆ แต่ระวังทรัพย์สนิ ของมีคา่ อาจจะมีการสูญหายหรือถูกขโมยไป และสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ อยูใ่ นจุดทีต่ อ้ ง ระมัดระวัง อาการเหม่อลอยจะเป็นปัญหาให้เจ็บเนือ้ เจ็บตัว โดยเฉพาะเวลาที่ ขับขีร่ ถ ต้องพยายามเรียกสติกลับมาโดยเร็ว ทิศมงคล ทิศเหนือ

ราศีกรกฎ (cancer) ช่วงวันที่ 17 กรกฎาคม–16 สิงหาคม

ดวงการงานเป็นสิง่ ทีเ่ ชิดหน้าชูตามาก เพราะเป็นราศีทจี่ ะมีผใู้ หญ่ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือเป็นอย่างดี อีกทัง้ ลูกค้าจะมีเข้ามาอย่างคึกคัก ช่วงนีล้ กู ค้าจากแดนไกล หรือการไปต่างทีต่ า่ งถิน่ จะส่งผลดีกบั หน้าทีก่ ารงาน ด้านความรัก มีความชัดเจน ของความสุขทีม่ ากขึน้ กว่าเดิม คนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้วจะมีความสัมพันธ์ทเี่ หนียวแน่น มากขึน้ ปัญหาคาใจต่างๆ จะได้รบั การแก้ไข คูร่ กั ทีท่ ำมาหากินช่วยกันทำ มีธรุ กิจ ร่วมหุน้ ด้วยกันจะยิง่ ส่งเสริมกันเป็นอย่างมาก ส่วนคนโสด ต้องเตรียมตัวดีๆ เพราะความรักจะเข้ามาอย่างรวดเร็วไม่ทนั ตัง้ ตัว รวมถึงความรักเก่าๆ คนเก่าๆ จะกลับมา เรียกว่าจะมีเหตุให้เซอร์ไพร์ส! ด้านการเงิน เป็นเรือ่ งทีโ่ ดดเด่น เพราะ ทัง้ ดวงดาวโชคลาภและรายได้จะเข้ามาพร้อมกัน การเจรจาจะส่งผลดีตอ่ เงินทอง อย่างมาก ช่วงนีค้ ดิ จะทำอะไรคงต้องรีบลงมือติดต่อประสานงาน และด้านสุขภาพอุบตั เิ หตุ ต้องระวังเรือ่ งของน้ำหนักจะเป็นปัญหาและจะนำพาโรคภัยต่างๆ มาด้วย ทิศมงคล ทิศตะวันตก

ราศีสงิ ห์ (leo) ช่วงวันที่ 17 สิงหาคม–16 กันยายน

ดวงดาวหลายดวงส่งผลเกือ้ หนุนให้ราศีสงิ ห์มกี ารงานทีด่ มี คี วามมัน่ คง ยิง่ เป็น ช่วง 2 สัปดาห์แรกของเดือน ผลงานจะเป็นทีย่ อมรับมากขึน้ การนำเสนอ หรือ การติดต่อเจรจาจะส่งผลดีมาก แต่ขอให้ระวังการตัดสินใจทีไ่ ม่ทนั ยัง้ คิด อาจะ เป็นชนวนให้เกิดปัญหาขัดแย้งกับเพือ่ นร่วมงานได้ ด้านความรัก มีเกณฑ์เจอ กับปัญหาทีเ่ รือ้ รังจนกลายเป็นความหวาดระแวง ซึง่ คนทีม่ คี มู่ แี ฟนแล้ว จะมี โอกาสเกิดความรักความสัมพันธ์ทเี่ ปิดเผยไม่ได้ คงต้องหักห้ามใจตัวเองให้ดี สำหรับคนโสด ช่วงนีเ้ สน่หจ์ ะเพิม่ มากขึน้ ทำให้เป็นจุดสนใจของเพศตรงข้าม มากเป็นพิเศษ ด้านการเงิน มีเกณฑ์ของรายได้ทดี่ ี มีโชคลาภบ้างเล็กน้อย แต่

อาจจะได้รบั ล่าช้าไปบ้าง แต่ถา้ มีงานพิเศษ งานพาร์ทไทม์เข้ามา จะเป็นสิง่ ที่ สร้างรายได้ทดี่ มี ากกว่างานประจำหลายเท่า และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ระวัง! อาการสะดุดหกล้ม และการออกงานสังคมบ่อยๆ กินดืม่ เป็นประจำจะทำให้มี โอกาสเกิดปัญหาสุขภาพตามมา ทิศมงคล ทิศใต้

ราศีกนั ย์ (virgo) ช่วงวันที่ 17 กันยายน–17 ตุลาคม

ดวงชะตาจะได้รบั ความช่วยเหลือจากผูใ้ หญ่ตา่ งเพศแบบไม่เปิดเผย สนับสนุน ให้การงานมีความก้าวหน้ามากขึน้ บวกกับมีเกณฑ์การพบปะสังสรรค์ ออกงาน สังคมเยอะมาก ซึง่ จะเป็นสิง่ ทีส่ ง่ ผลดีสำหรับหน้าทีก่ ารงาน ด้านความรัก อยู่ ในจุดทีม่ คี วามลงตัวมาก คนโสดมีโอกาสได้สานต่อความสัมพันธ์ แต่ระวังจะ เป็นแค่อารมณ์หลงใหลชัว่ วูบ ไม่ได้มคี วามรักให้กนั จริงๆ แต่ถา้ มีคมู่ แี ฟนแล้ว ปัญหาความรักจะคลีค่ ลายไปในทางทีด่ ขี นึ้ แต่จะเริม่ ลงตัวจริงๆ ต้องประมาณ วันที่ 7 กันยายนไปแล้ว เป็นช่วงทีห่ ลายคูจ่ ะพบกับทางสว่างของความรัก ส่งผล ให้มโี อกาสได้เริม่ ต้นชีวติ ใหม่ดว้ ยกันหลังจากนี้ ด้านการเงิน มีเกณฑ์ทจี่ ะได้ รับโชคและเงินทองก้อนใหญ่ แต่ขอให้ระวังคนแปลกหน้ามาชักชวนให้ลงทุนทำ ธุรกิจ คงต้องพิจารณาให้ดกี อ่ นตัดสินใจ ทีส่ ำคัญควรแบ่งเงินไปทำบุญบริจาค บ้างเพือ่ จะได้ชว่ ยให้โชคลาภอยูก่ บั คุณนานๆ และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ต้อง ระวังโรคเกีย่ วกับช่องท้องอาการของกระเพาะ ลำไส้ จะเป็นปัญหาให้รำคาญใจ ทิศมงคล ทิศใต้

ราศีตลุ ย์ (libra) ช่วงวันที่ 18 ตุลาคม–16 พฤศจิกายน

เป็นราศีทตี่ อ้ งแบกรับภาระหน้าทีห่ ลายสิง่ อย่าง บวกกับดวงจะส่งผลให้หน้าที่ การงานมีการเปลีย่ นแปลงโยกย้าย แต่ดว้ ยดวงดาวแรงๆ แบบนีอ้ าจจะมีผล ให้บางคนถูกบังคับกดดันให้เกิดการเปลีย่ นแปลงบางอย่างตามไปด้วย ดังนัน้ ช่วงนีต้ อ้ งอยูแ่ บบเป็นเบือ้ งหลังดีกว่า อย่าไปออกหน้าเกินหน้าทีจ่ ะเป็นการ ป้องกันความเดือดร้อนได้ ด้านความรัก ช่วงนีด้ าวเสาร์จะมีอทิ ธิพลต่อดวงชะตา อย่างมาก คนโสดคงต้องอยูค่ นเดียวไปก่อน เพราะดวงยังไม่เหมาะทีจ่ ะเริม่ ต้น ความรักครัง้ ใหม่ แต่ถา้ หลีกเลีย่ งไม่ได้จริงๆ การคบหากันในแบบเพือ่ นกันไป ก่อนจะส่งผลดีกว่า ส่วนคนทีม่ คี มู่ คี นรักอยูแ่ ล้ว ความสัมพันธ์คอ่ นข้างจะสัน่ คลอน เพราะดาวเสาร์ยา้ ยเข้ามากระทบให้ความรักมีปญ ั หา เรียกว่าเป็นการวัดใจ ครัง้ สำคัญ ด้านการเงิน รายได้ยงั มีเข้ามาปกติ แต่รายจ่ายกลับเพิม่ เข้ามาเป็น ทวีคณ ู ข้อควรระวังคือ รายจ่ายด้านสุขภาพและอุบตั เิ หตุ คงต้องดูแลตัวเองให้ มากเป็นพิเศษ เพราะด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ มีเกณฑ์เจ็บเนือ้ เจ็บตัว ช่วงนีค้ วร หลีกเลีย่ งกิจกรรมเสีย่ งๆ ทีผ่ าดโผน ทิศมงคล ทิศเหนือ

ราศีพจิ กิ (scorpio) ช่วงวันที่ 17 พฤศจิกายน–15 ธันวาคม

ความแรงของดาวเสาร์มอี ทิ ธิพลต่อราศีพจิ กิ อย่างมาก ดังนัน้ การออกหน้าแทน คนอืน่ จะส่งผลเสียให้เกิดความเดือดร้อนในหน้าทีก่ ารงาน อีกทัง้ ดวงในการ เซ็นสัญญาค้ำประกัน และการไว้ใจคนอืน่ มากเกินไปจะทำให้ความน่าเชือ่ ถือ ในตัวคุณลดลง ด้านความรัก จังหวะดวงดาวอยูใ่ นจุดทีด่ ี ส่งผลให้คนทีม่ คี มู่ ี แฟนแล้วมีความเข้าใจทีด่ ตี อ่ กันมากเป็นพิเศษ การทำธุรกิจร่วมกันจะส่งเสริม ให้เกิดผลกำไรทีด่ งี าม แต่สำหรับคนโสด ดวงชะตายังเกีย่ วพันกับเรือ่ งเก่าๆ ความรักเก่าๆ ในอดีตอยู่ จึงทำให้ความรักครัง้ ใหม่ทเี่ ข้ามาไม่ลงตัวสักที ด้าน การเงิน โชคลาภกำลังจะเข้ามาให้การเงินคล่องตัวมากขึน้ การลงทุนค้าขาย จะส่งผลดีมกี ำไร แต่ระวังเรือ่ งสุขภาพ และอุบตั เิ หตุจะทำให้เสียเงินจำนวนมาก และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ต้องเตือนให้ระวังอุบตั เิ หตุทสี่ ง่ ผลให้เกิดโรคภัยที่ เกีย่ วกับกล้ามเนือ้ กระดูก จะเป็นปัญหาสำคัญในช่วงนี้ ทิศมงคล ทิศตะวันตก

ราศีธนู (sagittarius) ช่วงวันที่ 16 ธันวาคม–14 มกราคม

ดวงการงานเป็นสิง่ ทีโ่ ดดเด่นมาก ส่งผลให้ตำแหน่งทีร่ อลุน้ อยู่ ไม่ไกลเกินเอือ้ ม แน่นอน สำหรับคนทีค่ ดิ จะเปลีย่ นงาน ย้ายงานในช่วงนีจ้ ะได้พบกับงานใหม่ที่ ส่งเสริมให้เกิดความก้าวหน้ามากขึน้ กว่าเดิม แต่คงต้องบริหารจัดการในเรือ่ ง ของเวลาให้ลงตัว เพราะความวุน่ วายในการทำงานกำลังจะมาเยือน ด้านความรัก ช่วงนีก้ ารเดินทางหรือการติดต่อประสานงานจะเป็นชนวนให้คนโสดเกิดความรัก แต่อย่าช้า! เพราะคูแ่ ข่งมาแรง ส่วนคนทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้ว ต้องระวัง! ปัญหา เก่าๆ จะกลับมาทำให้ลำบากใจ เป็นปัญหาให้เกิดอาการน้อยอกน้อยใจกัน ตามมา ด้านการเงิน โชคลาภและจังหวะการเงินทีด่ จี ะโดดเด่นในช่วงครึง่ เดือน หลัง ทำให้มเี งินทองไหลมาเทมามีเงินใช้จา่ ยได้คล่องตัวมากขึน้ แต่ตอ้ งระวัง ปัญหาสุขภาพ จะเป็นประเด็นทีท่ ำให้เสียเงินเยอะ และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ต้องระวังโรคภัยรุมเร้า เพราะความเครียดจะเป็นปัญหาใหญ่ทตี่ อ้ งดูแลมาก เป็นพิเศษ ทิศมงคล ทิศตะวันตกเฉียงใต้

ราศีมงั กร (capricorn) ช่วงวันที่ 15 มกราคม–12 กุมภาพันธ์

การทำงานจะมีแต่เรือ่ งราวหนักใจและเต็มไปด้วยความวุน่ วายหลายสิง่ อย่าง แต่ถา้ รอจังหวะประมาณช่วงครึง่ หลัง จะเป็นช่วงเวลาทีเ่ หมาะกับการเริม่ ต้น สิง่ ใหม่ๆ การเจรจาติดต่อกับลูกค้าจะส่งผลให้เกิดข่าวดี แต่ตอ้ งระวังในสิง่ ที่ เกินตัว เกินความสามารถจะทำให้เดือดร้อน ด้านความรัก มีเกณฑ์ดวงทีแ่ รงมาก แต่ความแรงจะนำให้เกิดการพัฒนาไปในทางทีด่ ี คนโสดจะมีโอกาสได้เริม่ ต้น

ความรักครัง้ ใหม่ แต่ถา้ ยังเลือกเยอะ หรือมีสเป๊กทีส่ งู เกินไป อาจทำให้โอกาสดีๆ อยูก่ บั คุณได้ไม่นาน สำหรับคนทีม่ คี มู่ แี ฟนอยูแ่ ล้ว ปัญหาจุกจิกยังคงมีเข้ามา กวนใจอยูเ่ รือ่ ยๆ ยิง่ ถ้าคูร่ กั ทีม่ ลี กุ มีบตุ รแล้ว ประเด็นเรือ่ งลูกจะเป็นชนวนให้ ทะเลาะกันบ่อยมากขึน้ ด้านการเงิน ยังพอมีรายได้เข้ามาให้จบั จ่ายใช้สอย แต่ตอ้ งระวัง! เรือ่ งของอารมณ์ชวั่ วูบในการจับจ่ายใช้สอยโดยไม่มกี ารหาข้อมูล ประกอบการซือ้ มาก่อน ซึง่ จะทำเกิดหนีส้ นิ ตามมาภายหลัง และด้านสุขภาพอุบตั เิ หตุ ดวงดาวในช่วงนีแ้ รงมาก ส่งผลให้โรคประจำตัวอาจจะกำเริบกลับมา รวมถึงโรคทีเ่ กีย่ วกับระบบลำไส้หรือระบบขับถ่ายมีปญ ั หาอย่างมาก ทิศมงคล ทิศใต้

ราศีกมุ ภ์ (aquairus) ช่วงวันที่ 13 กุมภาพันธ์–14 มีนาคม

ดวงการทำงานบ่งบอกถึงอุปสรรคปัญหา การเจรจาติดต่อบางอย่างอาจจะถูก ยกเลิกแบบไม่มสี าเหตุ ดังนัน้ ช่วงนีก้ ารเตรียมแผนสำรองเผือ่ ไว้จะเป็นทางออก ทีด่ ที สี่ ดุ ด้านความรัก เป็นสิง่ ทีต่ อ้ งระวัง เพราะดวงดาวจะส่งผลให้คนทีม่ คี ู่ มีแฟนแล้ว มีโอกาสทีจ่ ะขัดแย้งกันและสามารถปะทะอารมณ์กนั ได้บอ่ ยขึน้ จนเกิดเป็นอาการเบือ่ หน่ายกันตามมา แต่ถา้ ยังโสดอยู่ ดวงดาวจะนำพาให้ เจอคนทีถ่ กู ใจ แต่คงต้องใช้ความพยายามมากหน่อย แต่อย่าลืมว่าความ พยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่น ด้านการเงิน ยังสามารถหมุนเวียน เงินทองได้เป็นอย่างดี ช่วงนีอ้ าจจะได้เตรียมตัวทำธุรกรรมใหม่ๆ มากขึน้ ด้วย แต่ขอ้ ควรระวัง คือว่า การหลงลืมหรือทรัพย์สนิ จะสูญหาย และด้านสุขภาพอุบตั เิ หตุ อยูใ่ นเกณฑีด่ ี แต่ผลของดวงจะไปตกทีค่ นใกล้ชดิ ญาติพนี่ อ้ ง เป็นผล ให้คณ ุ ต้องดูแลกันมากขึน้ ทิศมงคล ทิศตะวันออกเฉียงใต้

ราศีมนี (pisces) ช่วงวันที่ 15 มีนาคม–13เมษายน

ดวงการงานกำลังจะมีการร่วมหุน้ ลงทุนหรือการเซ็นสัญญาบางอย่างเกิดขึน้ ยิง่ ถ้าเป็นในช่วงหลังจากกลางเดือนไปแล้ว ดวงดาวจะส่งผลดี ใครทีจ่ ะเปลีย่ น งานใหม่ ย้ายงาน หรืออยากจะเจรจาต่อรองเงินเดือน ขอปรับตำแหน่งในช่วงนัน้ จะสมหวัง ด้านความรัก อยูใ่ นจุดทีค่ วามสัมพันธ์ไปตอได้อย่างสวยงาม คนทีม่ ี คูม่ แี ฟนอยูแ่ ล้ว จะมีโอกาสได้ไปพักผ่อนท่องเทีย่ วด้ยวกัน บางคูม่ กี ารปรับ ความเข้าใจกันให้ปญ ั หาต่างๆ จะคลีค่ ลายไปในทางทีด่ สี ง่ เสริมให้ความสัมพันธ์ แนบแน่นมากขึน้ สำหรับคนโสด มีเกณฑ์ในการพบความรักครัง้ ใหม่ อาจจะ ได้เจอคนทีม่ หี น้าตาทางสังคม เพือ่ นฝูงจะเป็นตัวช่วยทีด่ ี ทำให้ได้รจู้ กั กับคนใหม่ๆ มากขึน้ ด้านการเงิน มีเกณฑ์ของรายจ่ายเข้ามาเยอะมาก ประกอบกับรายได้ บางอย่างจะได้รบั ล่าช้า ทีส่ ำคัญเรือ่ งของการปล่อยเงินกูห้ รือการค้ำประกัน มีโอกาส จะถูกหลอกถูกโกง และด้านสุขภาพ-อุบตั เิ หตุ ขอให้ระวังการขับรถและการเดินทาง ให้มากเป็นพิเศษ ทิศมงคล ทิศตะวันตก