BONNES ADRESSES DAVONN
Faites l’expérimentation de prononcer son prénom à un amoureux de cuisine Thaï dans la métropole. Ah Davonn ! Davonn ou la certitude de mettre tous nos sens en émoi ! Tous, oui. De vivre une expérience gustative assez dingue. Quelle que soit la boutique –une toute nouvelle vient d’ouvrir à la Haute‑Borne à Villeneuve d’Ascq- tout est Création chez Davonn. Tout est Voyage. De sa cuisine, incroyable de sensibilité, qui revisite les plats typiques de la gastronomie thaïlandaise, à sa façon délicate de mettre en scène ses mets, en passant par le décor envoûtant de ses établissements signés de l’artiste-peintre Guillaume Caron, rien n’est laissé au hasard chez Davonn. Et ça se sent. À l’instar d’une œuvre d’art ou d’un parfum Chanel, les six plats « signatures » qui composent la carte sont numérotés. Ils s’enrichissent chaque mois d’une nouvelle création. Davonn travaille ses mets comme une artiste. Chaque mois, elle part d’une feuille blanche et propose un nouveau tableau qu’elle partage avec ses équipes et ses clients. Et la bonne nouvelle, c’est qu’après Marquette-lez-Lille, Croix et Villeneuve d’Ascq, Davonn ouvre un nouvel écrin au Touquet-Paris-Plage. La Success Story est en marche, assurément. www.davonn.com -
LA GALIOTE RESTAURANT
Voilà un établissement qu’on ne se lasse pas de vous présenter tant il sent bon l’engagement et la passion. Si vous n’avez pas déjeuné à La Galiote depuis quelques temps, disons que vous allez trouver le restaurant changé ! Pendant les mois de Covid qui l’ont contraint à fermer, Christophe a complètement revu les intérieurs pour vous accueillir dans une ambiance on ne peut plus cosy. Et c’est très réussi. On aime le cachet de cette ancienne ferme au charme fou allié à une décoration moderne très soignée. Rassurez-vous, côté cuisine, Christophe prône toujours l’authenticité, les produits frais et le fait maison. À la Galiote Restaurant, on ne transige pas avec la qualité. Les plats font toujours honneur à la région, le cultissime potje vleesch maison reste incontournable tout comme les croquettes de crevettes et le burger au bœuf et fromage de Mont des Cats. La carte s’enrichit chaque jour de plusieurs suggestions d’entrées, de plats et de desserts. La convivialité est elle aussi toujours au rendez-vous, l’équipe est à l’écoute et impliquée, à l’image du chef de fil ! Le petit plus du moment : la grande terrasse au calme pour profiter des beaux jours. Une adresse incontournable que vous aurez plaisir à (re)découvrir. Bon à savoir : possibilité de privatisation. 18 rue Marcel Sembat, Lesquin - 03 20 07 46 78 -
L’INDUSTRIE
10 ans. Voilà 10 ans que L’Industrie a ouvert ses portes à Saint-André-lez-Lille. Et plus les années passent, plus cette belle adresse fait partie des tables incontournables de la métropole. La recette du succès ? L’engagement de Lila et de toute son équipe sans aucun doute. Rien n’est laissé au hasard à L’Industrie. La cuisine 100 % maison prouve que la gastronomie locale peut être à la fois gourmande et délicate. Les produits sont frais, les assiettes toujours très soignées et la carte constamment renouvelée. L’Industrie, c’est aussi un cadre assez fou. Installé dans un ancien dépôt de bois, le restaurant vous plonge dans une décoration industrielle aux inspirations loft. Mention spéciale pour l’accueil chaleureux, l’efficacité du service le midi, la carte des vins (bien inspirée) et la terrasse, très agréable aux beaux jours. What else ? Happy birthday ! Bon à savoir : possibilité de privatisation. 70 bis rue Félix Faure, Saint-André-Lez-Lille - 03 20 06 48 20 14 I GOINGOUT.FR
