Nº 22 · 2017
REAL CLUB VALDERRAMA M E L I Á S A Ï D I A · M U R C I A · I B E R O S TA R N O V O S A N C T I P E T R I · E S C U E L A D E G O L F M . A . J . R E S TA U R A N T E E L L A G O · F I N C A C O R T E S Í N · V I L L A I TA N A · L O S N A R A N J O S G C S A N TA N A G O L F · L A R E S E R VA C L U B S O T O G R A N D E · H A C I E N D A D E L C O N D E MELIÁ NACIONAL RÍO DE JANEIRO
Editorial — 22 —
Un rayo de sol World Leader Pretend
— JOSÉ MARÍA FERREIRA Editor y Director de Golf Circus Magazine
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————— Cuando todos los agoreros presagiaban un futuro muy negro para el golf en nuestro país, ya que particularidades como el tiempo empleado en una partida, el precio, reglas de etiqueta y la competencia con otros deportes, que se adaptan mejor al actual ritmo de vida, parecía que iban a minar la afición de los practicantes nacionales. “Voilá”, irrumpe en esta trágica escena un elemento inesperado, de nombre Jon y de apellido Rahm. Un elemento que ha conseguido captar la atención de todo el Universo del golf y de gran parte de la prensa deportiva mundial. Jon Rahm, con 22 años y apenas una veintena de torneos profesionales jugados, ha logrado ya un triunfo en el PGA Tour consiguiendo convertirse en el ganador más joven del Farmers Insurance Open (San Diego) y poner contra las cuerdas al mismísimo Nº1 del mundo Dustin Johnson en la final del pasado Mundial Match Play. Todo esto, y toda su trayectoria anterior como amateur, hacían presagiar un buen futuro para el de Barrika, que ya dijo en su día, cuando todavía no era profesional "Me siento capaz de ganar 19 grandes" y ahí es donde me quiero detener. Jon Rahm, tiene “eso”, si “eso”, que tienen los grandes. Al estilo de Rafa Nadal, es humilde pero a la vez ambicioso, tenaz y muy coherente con su discurso y su actuación en el campo. Rahm, se siente vasco, español y del Athletic Club de Bilbao, lo tiene muy claro, tanto que desconcierta, y cuando le preguntan sobre política, actúa con claridad y simpleza, dice que él se dedica a jugar al golf, vive en Estados Unidos y no puede formarse una opinión certera de cosas que pasan tan lejos. ¡Bravo Jon!, mucho deberían aprender otros “cracks” de nuestro espectro deportivo, que están deseando hablar en los medios para meterse en charcos, que la mayoría de las veces poco tienen que ver con el deporte. Al igual que otras grandes figuras del golf patrio como, Seve, Chema, Piñero, Cañizares, García, Jiménez y tantos… Rahm viene de una familia humilde, algo que también choca con la imagen elitista del golf. Creo que Jon Rahm es el soplo de aire fresco que le hacía falta al golf en nuestro país. Y él lo expresa así de contundente, "No soy ni Tiger ni Seve, porque estos dos jugadores son únicos; seré el Jon español". “Rahmbo” sabe que además de hacer historia, tiene una misión que no va rehuir, ser el buque insignia del golf español. Jon Rahm puede ser tan importante para el golf en nuestro país como lo fue en su día Seve y quién sabe, si será también el nuevo referente del planeta golf tras el acabado reinado de Tiger.
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GRAN MELIÁ
FINCA CORTESÍN
MELIÁ VILLAITANA
NACIONAL RÍO DE JANEIRO
ENTREVISTA CON MIGUEL GIRBÉS
LA JOYA DE LA COSTA BLANCA
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MANUEL PIÑERO
IBEROSTAR
M.A.J. GOLF ACADEMY
LA RESERVA CLUB SOTOGRANDE
R.C.G. NOVO SANCTI PETRI
ENTREVISTA A JAVIER PÉREZ-XIMÉNEZ
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REAL CLUB VALDERRAMA
LOS NARANJOS GC
ENTREVISTA CON JAVIER REVIRIEGO
ENTREVISTA A JULIÁN ROMAGUERA
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MURCIA CITY GOLF
RESTAURANTE EL LAGO
ENTREVISTA CON MANUEL FERNÁNDEZ-DELGADO
EL PRODUCTO ES LA ESTRELLA
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Construido por el reconocido arquitecto brasileño, Oscar Niemeyer, el Gran Meliá Nacional Río cuenta con jardines diseñados por el genio del paisajismo Burle Marx y es la última incorporación a la escena del hotel de lujo de Río de Janeiro. Reconocido como Patrimonio de la ciudad, el edificio es ahora un complejo urbano en la playa de São Conrado que ofrece a sus huéspedes experiencias únicas e inolvidables de la mano de una de las cadenas hoteleras más importantes del mundo, Meliá Hotels International. Operado bajo la marca de Meliá, Gran Meliá Hotels & Resorts, el hotel está dentro de las prestigiosas propiedades ubicadas en algunos de los principales destinos turísticos del mundo. Gran Meliá Hotels & Resorts es la oferta más lujosa de Meliá Hotels International y representa 55 años de experiencia hotelera de lujo. —————— Originalmente construido en 1972, el renombrado Hotel Nacional, acogió a una extensa y nutrida lista de celebridades internacionales que incluyen a Liza Minnelli, BB King o James Brown e incluso fue anfitrión del espectacular Festival de Cine de Río. Después de esta época dorada el hotel permaneció cerrado durante décadas hasta que Meliá comenzara su total remodelación y lo inaugurara en 2016, aunque manteniendo la esencia y características originales. Cuenta con 413 habitaciones y suites con una decoración refinada y unas vistas impresionantes de la ciudad, dos restaurantes, tres bares exclusivos, una gran sala de conferencias y amplias instalaciones de ocio, bienestar y estilo de vida. La terraza de la azotea ofrece vistas de 360 gra dos de la ciudad y el océano, por lo que las puestas de sol son verdaderamente espectaculares. Ubicado en el distrito de São Conrado, una zona de lujo en el sur de la ciudad. Gran Meliá Nacional Río es ideal tanto para viajeros de negocios como de placer, con fácil acceso a los aeropuertos de la ciudad y muy cerca de la estación de metro de São Conrado y de otras áreas imprescindibles de visitar, incluyendo Ipanema y Copacabana. El interior de Gran Meliá Nacional Río ha sido rediseñado para ofrecer la mejor experiencia de alojamiento en Río de Janeiro. Sus 413 habitaciones cuentan con lo último en tecnología y lujosos interiores contemporáneos. El servicio RedGlove de Gran Meliá combina los tradicionales con-
ceptos de guantes blancos y alfombras rojas con la pasión por el servicio inspirada en la excelencia. El RedLevel es un hotel boutique, dentro de un hotel, para los huéspedes que buscan elevar aún más el lujo de su estancia. Proporciona acceso a espacios exclusivos que permiten a los huéspedes disfrutar de una privilegiada sensación de privacidad y tranquilidad, así como un servicio más personalizado. Además de sus instalaciones exclusivas como el RedLevel Lounge, con zona de recepción privada, salón-biblioteca con TV y música, zona de desayuno privado y un bar abierto con bebidas de primera calidad y privilegios únicos en la habitación como batas y zapatillas de primera calidad, máquina Nespresso gratuita y servicio de mayordomo Pero el complejo además cuenta con dos de los más emblemáticos campos de golf de Brasil, El Club de Golf Gávea y el Itanhangá Golf Club, a 5 y 10 minutos del Hotel, respectivamente. El Club de Golf Gávea se fundó a finales de 1920 y desde el principio, tuvo una fuerte presencia en la organización y promoción de los eventos sociales de la época. En 1931 el gran evento social ocurrió cuando el Príncipe de Gales Edward y su hermano George, Duque de Kent, visitaron el Club. Se preparó una gran recepción, y el príncipe Eduardo, golfista empedernido, se quedo fascinado por el campo. Los herederos de la Familia Real británica fueron honrados e invitados a convertirse en miembros honorarios de por vida. Otros acontecimientos significativos fueron las visitas del Presidente de la República Argentina, General Justo, en 1933, quien donó la copa que lleva su nombre, una de las más importantes del club o dos años más tarde, la del Presidente brasileño, Getúlio Vargas. Actualmente, el Club de Golf Gávea, es reconocido como el club más exclusivo de Río, una especie de santuario del golf que hoy cuenta con sólo 500 privilegiados miembros. El Gávea Golf Club há sido sede del Open de Brasil, campeonato que forma parte del PGA Tour Latinoamérica. Situado muy cerca de Pedra da Gávea, desde donde se puede ver el mar, este campo es considerado uno de los más bellos de América Latina. Se dice que su accidentada topografía lo convierte en un desafio que requiere un plus de preparación tanto física como estratégica del jugador, que tiene más dificultad para calcular la A
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A distancia de cada disparo. Los huéspedes del Gran Meliá Nacional tienen una vista fabulosa del Club y un descuento especial en el green fee del 20%. En julio de 1935 se inauguran los primeros 9 hoyos del Club de Golf Itanhangá diseñados por el canadiense Stanley Thompson del renombrado estudio Thompson & Jones. Para ello, se celebró una gran fiesta que reunió a lo más granado de la sociedad carioca de la época. El Club de Golf Itanhangá fue sede del Open de Golf de Brasil por primera vez en 1957, y continúa recibiendo torneos importantes hoy en dia. En los últimos años se han realizado inversiones en tecnología y adquisición de know-how, lo que ha llevado a la introducción de nuevas técnicas de mantenimiento y tratamiento de los campos, así como un estándar constructivo moderno para la renovación y construcción de greenes, tees y fairways . Actualmente, el club cuenta con un campo de golf de 27 hoyos; al estar 18 en el campo principal y driving range, además de instalaciones como complejo acuático, restaurante, 6 bares, zona de juegos infantiles y guardería, garantizando seguridad, privacidad y confort a sus socios. Los huéspedes del Gran Meliá Nacional tienen un descuento especial en el green fee del 20%.
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Gran Meliá Nacional Rio was built by the renowned Brazilian architect, Oscar Niemeyer and its magnificent gardens were designed by the landscape genius architect Burle Mark who has just joined this luxury hotel in Rio de Janeiro. This building has been recognized as city Heritage and it is now an urban resort located on the Saõ Conrado Beach. This hotel belongs to the Melia Hotels International Chain, one of the most important hotel chains in the world that offers guests a unique and unforgettable experience. It is included in Gran Meliá Hotels & Resorts, managed by Meliá and this hotel is one of the many prestigious properties located in the most important tourist destinations in the world. Gran Meliá Hotels & Resorts is the most luxurious within Meliá Hotels International and it symbolizes 55 years’ experience in luxury hotels.
————— It was originally built in 1972. This renowned Hotel Nacional welcomed a large considerable list of international celebrities such as Liza Minnelli, BB King or James Brown and it even hosted the spectacular Film Festival of Rio. After this golden era, the hotel stayed closed for decades until Meliá started a complete remodeling maintaining its original characteristics and essence. It was then opened in 2016. It has 413 finely decorated rooms and suites with impressive views of the city, two restaurants, three exclusive bars, a large conference hall and a wide range of leisure, comfort and lifestyle facilities. The top terrace offers 360° view of the city and the ocean so sunsets are a truly amazing experience. It is located in the Saõ Conrado district, the most luxurious area in the south of the city. Gran Meliá Nacional Rio is ideal for both business people and tourists as it is easily accessed from the city airports and from the Saõ Conrado underground station as well as from other must-see areas such as Ipanema and Copacabana. The interior at Gran Meliá Nacional Rio has been redesigned to offer the best accommodation experience in Rio de Janeiro. Its 413 rooms have the latest technology and modern luxurious interior elements. The RedGlove service at Gran Meliá combines traditional concepts such as white glove service and red carpets with the kind of service identified with excellence. The RedLevel hotel boutique, inside the hotel, is aimed for guests who look for further luxury in their stay. It provides access to exclusive areas that allow guests to enjoy a feeling of privacy and tranquility as well as personalized service.
Other exclusive facilities include the RedLevel Lounge with a private reception, a sitting-room-library with TV and music, a private breakfast area and an open bar with first class drinks as well a unique touch in your room such as first class bathrobes and slippers, free Nespresso coffee and butler service. Besides, the resort also has two of the most iconic golf courses in Brazil, the Gávea Golf Club and the Itanhagá Golf Club, just 5 and 10 minutes away from the hotel respectively. The Gávea Golf Club was founded at the end of 1920 and it played an important role in organizing and promoting social events at the time. In 1931 there was an important social event. Edward Prince of Wales and his brother George, Duke of Kent visited the Club. There was a big reception and Prince Edward who was a keen golfer was fascinated by the golf course. The heirs of the British Royal Family were honored and invited to become honorary members for life. There were other significant events such as the visit of the President of the Republic of Argentina, General Justo, in 1933. He donated the Cup named after him, one of the most important in the club. Two years later, the Brazilian President, Getúlio Vargas also visited the hotel. Currently, the Gávea Golf Club is known as one of the most exclusive clubs in Rio, a kind of golf shrine that only has 500 privileged members. This club has hosted the Open Golf Championship of Brazil, a tournament that is part of the Latin America PGA Tour. It is located very near Pedra da Gávea and from here you can see the sea; this golf course is considered one of the most
beautiful in Latin America. It is said that the rough orography challenges players that need both added physical and strategic training as it is more difficult to calculate the distance of each shot. Guests at Gran Meliá Nacional have extraordinary views of the Club and a special 20% green fee discount. The first 9 holes of the Itanhagá Golf Club were opened in July 1935. They were designed by the Canadian Stanley Thompson from the renowned studio Thompson & Jones. There was a party to celebrate the event that gathered together the cream of Brazilian society at the time. The Itanhagá Golf Club hosted the Open Golf Championship of Brazil in 1957 for the first time and continues hosting important tournaments today. New investments in technology have been carried out and gaining know-how has led to use new maintenance and golf course treatment techniques in order to establish modern standards when renovating and building greens, tees and fairways. Currently, the club has a 27-hole golf course as 18 are located in the main golf course and driving range, as well as other facilities such as a water park, a restaurant, 6 bars, a children’s playground and a nursery. They guarantee members’ security, privacy and comfort. Guests staying at Gran Meliá Nacional have a special 20% green fee discount. ✪
GRAN MELIÁ NACIONAL RÍO DE JANEIRO T. (55-21) 3094-4900 www.melia.com
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ENTREVISTA CON MIGUEL GIRBÉS NUEVO DIRECTOR DE GOLF DE FINCA CORTESÍN 12 | GC
FINCA CORTESIN ABRE UN NUEVO CAPÍTULO EN SU HISTORIA CON LA INCORPORACIÓN DE MIGUEL GIRBÉS COMO DIRECTOR DE GOLF. EL RESORT DE 5* GL, SE PROPONE NUEVOS RETOS DE COMERCIALIZACIÓN Y DE POSICIONAMIENTO, TANTO NACIONAL COMO INTERNACIONAL, DE UN PRODUCTO DE ALTÍSIMA CALIDAD QUE QUIERE SEGUIR MEJORANDO SUS ESTÁNDARES.
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——— Cuéntanos un poco de tu trayectoria profesional y de qué te llevó a elegir la gestión del golf como profesión. Empecé a jugar al golf con 15 ó 16 a raíz de mis estudios en EE.UU. En mi casa nunca nadie había jugado pero la familia con la que me alojaba en EE.UU. eran aficionados y así empezó mi relación con el deporte. Más tarde decidí estudiar Dirección y Administración de Empresas en la especialidad de Profesional Golf Management y tuve la oportunidad de regresar a España para trabajar en varios resorts, sobre todo en la zona de Tarragona. Club de Golf Barcelona, Bonmont, Westin Portugal y PGA Catalunya han sido algunos de los resorts en los que he estado antes de venir a Finca Cortesin. Después de ocho años en el PGA Catalunya en puestos de diferente responsabilidad, el último como Director de Operaciones del resort, creí que ocho años ya eran demasiados y necesitaba ver otras opciones y otros paisajes.
Estamos acabando de perfilar el plan. Hay mercados que sí que vienen a La Costa del Sol y no hemos tocado en Finca Cortesin. Como por ejemplo el mercado escandinavo que tiene un segmento de poder adquisitivo alto perfecto para el resort, el americano o el asiático que supone todo un reto. Creo que hay que salir de los mercados tradicionales y explorar. ¿Qué diferencias encuentras en referencia a otros resorts en los que has trabajado? Cuando te adentras en un proyecto tan exclusivo como éste, te das cuenta del nivel de exigencia y de calidad en el servicio que se impone Finca Cortesín, y esa es también la principal diferencia que resaltaría con referencia a otros resorts. Los estándares de calidad aquí son excepcionalmente altos. Se puede decir que acabas de llegar y a lo mejor es un poco pronto para esta pregunta pero, ¿Cuál es tu prioridad en Finca Cortesin? Soy una persona con un perfil eminentemente comercial y para mí la prioridad es que haya clientes, si no hay clientes, lo demás no funciona. Mi prioridad es explorar
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comercialmente qué más podemos hacer para abrir nuevos mercados y mejorar los que ya hay en Finca Cortesín. Otra de las prioridades para este año es el tema de la comunicación de los cambios de greenes que vamos a hacer para el mes de julio. Para nosotros es esencial que se entienda que Finca Cortesín será el primer campo en España con greenes de Bermuda. ¿No crees que Finca Cortesin hay un trabajo que hacer en cuanto a su imagen de resort? No lo sé. Lo que sí sé es lo que se quiere conseguir y transmitir desde el resort. Finca Cortesín tiene 3 unidades de negocio, el hotel, el campo y el real estate y la idea es que los 3 se complementen y haya un trasvase de negocio efectivo. ¿Para cuándo comenzará la obra del cambio de greenes? Los trabajos se llevaran a cabo durante el mes de julio para re-abrir en agosto, con lo que la obra durará un mes aproximadamente. La nueva hierba se implantará en tepes, que ya se han seleccionado con lo que la colocación es más rápida. ¿Y será la única reforma? No, ahora mismo se está poniendo un drenaje nuevo en los bunkers y al final de año se culminará el proceso de mejora de la maquinaria TORO del campo con los que tenemos un acuerdo. Recientemente se ha comprado una nueva flota de buggies de última generación con GPS integrado. Por último a partir del día 1 de Marzo se ampliará el intervalo de salidas de 12 a 15 minutos. Y en la Academia, ¿habrá novedades? Bueno, cuando hablo de comercializar no hablo sólo de vender greefees, hablo de todos y cada uno de los servicios que ofrece el campo y la Academia Jack Nicklauss de Finca Cortesin es un producto excepcional. Es muy importante comunicar con eficacia que es lo que haces y cuál es tu producto. ¿Qué acciones tenéis previstas para la comercialización de Finca Cortesin? Estamos acabando de perfilar el plan. Hay mercados que sí que vienen a La Costa del Sol y no hemos tocado en Finca Cortesin. Como por ejemplo el mercado escandinavo que tiene un segmento de poder adquisitivo alto perfecto para el resort, el americano o el asiático que supone todo
un reto. Creo que hay que salir de los mercados tradicionales y explorar. Finca Cortesin ha albergado torneos de la talla de Volvo World Match Play Championship, ¿hay perspectivas de volver a ser el anfitrión de alguna competición? Siempre se hablan cosas pero ahora mismo no hay nada en concreto. De todas formas, en mi opinión, un evento aislado ayuda pero es una gota en el océano y más en estos niveles, lo ideal es algo repetitivo que te posiciona como resort.
FINCA CORTESÍN WRITES A NEW CHAPTER OF ITS HISTORY WITH THE INCORPORATION OF MIGUEL GIRBÉS AS GOLF MANAGER. THIS 5*GRAND LUXURY RESORT IS DETERMINED TO TAKE ON NEW COMMERCIAL CHALLENGES AND POSITION THIS HIGH QUALITY PRODUCT NATIONALLY AND INTERNATIONALLY IN ORDER TO CONTINUE IMPROVING ITS STANDARDS.
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———— Tell as a little about your professional career and what led you to choose golf management as your occupation. I started playing golf when I was 15 or 16 when I was studying in the USA. No one at home had ever played but the family that was lodging me in the USA was keen on playing and this is how I started practicing this sport. Later, I decided to study Business Administration and Management and specialized in Golf Management so I had the opportunity to come back to Spain and work in different resorts, mainly in Tarragona. Barcelona Golf Club, Bonmont, Westin Portugal and Catalunya PGA are some of the resorts where I worked before I came to Finca Cortesín. After eight years at Catalunya PGA taking positions with different responsibilities, the last one as the resort’s Operations Manager, I decided that eight years was a long time and that I needed to consider different options and see different places.
there are no customers, nothing works. My priority is exploring new commercial ways to open new markets and improve the existing ones at Finca Cortesín. Another priority this year is communicating the changing of greens we are going to carry out next July. For us, it is essential that Finca Cortesín becomes the first golf course in Spain with Bermuda grass greens. Don’t you think work needs to be done at Finca Cortesín regarding the image of the resort? I don’t know. What I do know is what we want to achieve and project from the resort. Finca Cortesín has three business units, the hotel, the golf course and the real estate. The idea is for the three to complement each other and transfer effective business.
What are the differences with other resorts where you have worked? When you go deeper into such an exclusive project, you begin to realize the level of expectation and service quality required at Finca Cortesín. This is the greatest difference with other resorts. Quality standards here are exceptionally high. It might be a bit too soon to ask this question as you have just arrived; however, what are your priorities at Finca Cortesín? I am a very commercial person and for me, the priority is to have customers, if
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When will the works for changing the greens take place? The works will take place during July to re-open in August. The works will take a month approximately. The new grass will be installed in turfs that have already been selected so the installation will be much faster. Will these be the only works? No, a new drainage system is being installed in the bunkers and as agreed the process of improving the TORO machinery at the golf course will be finished by the end of the year. We have recently bought a new fleet of the latest technology buggies which have integrated GPS. Finally, exit intervals will be extended from 12 to 15 minutes as from 1st March.
What about the Academy? Are there any news? Well, when I consider commercializing, it is not only selling green fees but also each of the services offered at the golf course. The Jack Nicklauss Academy at Finca Cortesín is an outstanding product. What actions are planned for commercializing Finca Cortesín? We are just about to finish defining the plan. There are markets who visit the Costa del Sol that we have not dealt with at Finca Cortesín. This is the case of the Scandinavian market that has high purchasing power ideal for this resort. The American or Asian market is also a challenge. I think we need to come out of traditional markets and explore. Finca Cortesín has held tournaments as important as the Volvo World Match Play Championship. Are there any possibilities of hosting a competition? There has been talk about it but there is nothing specifically. Anyway, in my opinion, one only event like this is like a drop in the ocean, especially at this level. Ideally, it should be a recurring event that allows you to position yourself as a resort. ✪
FINCA CORTESÍN T. 952 937 883 www.fincacortesin.com
20–22 ABRIL 2017
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❥OPINIÓN POR JOSÉ LUIS MOYA Fundador y director de Golf in Spain®
GOLF, PANES&PECES ———— Discúlpenme anticipadamente aquellos que se sientan de algún modo agredidos por mi opinión. Tiendo a ser escéptico por naturaleza y hoy quiero hablar de supuestos "milagros" que florecen en nuestro sector. El “fenómeno” al que me quiero referir es, esa supuesta revolución silenciosa que ha llegado como un rayo de luz a la comercialización del golf en España, prometiendo incrementos en ventas y mejores márgenes sin coste ni esfuerzo. La venta directa es, según esos profetas, el futuro y hay que subirse al carro para estar al día a riesgo de quedar fuera de ese nuevo maná. Se apoyan además en datos, con tasas de multiplicación anuales que rozan lo alucinante, aunque en muchos casos sigan sin llegar a los dos dígitos. Como decía antes, los milagros tiene mucho que ver con la fe y a fuerza de repetirse cualquiera se convence a sí mismo si quiere. Para quienes quieran cuestionarse un poco su fe, sería interesante comentar que el fenómeno llega al golf con casi una década de retraso con respecto a otros sectores, como vuelos o cruceros primero, o el hotelero estos últimos años. En estos sectores los gurús que ofrecen herramientas, consultorías o plataformas online han brotado como las flores en primavera. No cabe duda de que la distribución turística y la del golf por ende, se ha transformado en estos últimos años, alimentada por el cambio de hábitos que ha supuesto internet y que esos cambios siguen en pleno proceso. El golf, como pasa con frecuencia, se ha resistido más que otros sectores a ese cambio, pero la realidad a día de hoy en hoteles es más bien que hay una auténtica guerra abierta entre la transformada distribución y la venta directa. Es cierto que ya los grandes turoperadores con compañías aéreas no mo18 | GC
nopolizan el sector como antes, ahora lo hacen en muchos casos OTAs (agencias de viaje online) y bancos de camas. En sectores como el urbano muchos establecimientos se encuentran con el drama que supone que más de tres cuartas partes de su distribución la concentre una sola empresa, que también ofrece a los hoteles esa supuesta “venta directa” como valor añadido. El control de la distribución ha pasado del medio físico a los XMLs y las APIs de integración diversificados. De hecho, los verdaderos cambios en el ámbito del comercio electrónico a nivel general, vienen de la liberalización y apertura entre sistemas de distintas empresas. Y es que antes de "vender directo" hay que "llegar directo". Están cambiando los medios, pero el concepto sigue siendo en cierto modo el mismo: llegar hasta el cliente e influir en su decisión de compra lo antes posible. Lo difícil es posicionarse en buscadores, ser mencionado, generar contenido viral, recibir enlaces y promocionarse online y offline en los mercados de origen. Por difícil léase también costoso. Es un esfuerzo de años que requiere especialización en numerosos sectores y disciplinas, y por supuesto inversión. Y he aquí lo milagroso del hecho en cuestión. El mensaje subjetivo (tal vez llevado un poco al límite) de los que defienden con tanto interés la panacea de la venta directa es algo como: “Prescindamos de intermediarios, turoperadores y agencias, ahorrándonos ese margen del precio de venta. Para ello montaremos un completo sistema de venta directa al que no daremos acceso a nuestros canales de venta habituales y ganaremos más”. Eso y la ya natural tendencia del sector a olvidar porque se distribuye como hasta ahora, nos está llevando a un entorno de ruptura de consecuencias que, segu-
ramente, no estamos valorando del todo. Considerando que el margen medio de beneficio sobre las tarifas de turoperación de golf en España, rondará el 8%, la pregunta que algunos deberían hacerse es si con ese importe de sus ventas a través de canales de distribución, financian plenamente el presupuesto necesario para realizar en exclusiva la promoción de su producto a nivel internacional. Hablamos de SEO, publicidad online, presencia en ferias, etc. No el que gastan ahora, sino el que necesitarían si el 100% de sus ventas fueran directas y ninguna otra página o turoperador del mundo anunciara o gestionara su producto. Si las cuentas le cuadran, entonces sumen el costo extra de tratar antes y durante el proceso de reserva con el 100% de sus clientes, léase incremento y diversificación del personal de atención a reservas y añada el costo por ejemplo de la gestión de cobros por tarjeta de crédito y el tiempo perdido por las devoluciones ante cancelaciones o cambios. Si teniendo todo eso en cuenta, eso que yo llamo “milagro” sigue siendo cierto, según sus cálculos, mis disculpas de nuevo por ser tan escéptico. Siga creyendo en esos mesías y no tenga miedo entonces a perder distribuidores. No será necesario respetar las tarifas de turoperación en esas fechas que no le interese. No tema a despreciarlos ni que un buen número de ellos decidan cambiar de negocio o dejar de vender su campo en favor de otros. Al fin y al cabo, quién los necesitará si gracias a vender directo será libre, autónomo e independiente. Si alguien quiere “convertirme” y llevarme a su fe, me encantará debatir sobre el asunto y ser convencido de estar equivocado. ✪
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— L A J O YA D E L A C O S TA B L A N C A —
Meliá Villaitana está ubicado en la localidad de Benidorm, en plena Costa Blanca. Sus dos hoteles de 4 y 5 estrellas, 2 campos de golf, piscinas, restaurantes y zonas deportivas conforman el complejo, todo ello bajo el nombre de Meliá, la cadena hotelera sinónimo de calidad en todo el mundo. Hablamos en esta ocasión con D. Javier Luri, Director General de Meliá Villaitana, un emblema del turismo en la zona. 20 | GC
————— ¿Cómo fueron sus comienzos en este sector? Mis comienzos en el sector a principio de los años 90 van de la mano de Meliá Hotels, inicialmente como estudiante en prácticas y luego como recepcionista. Después de mi paso por el Programa de Dirección Interna (la entonces cantera a Dirección) fui nombrado Director de hotel, de eso hace 20 años.
Como decía, me inicié en Alicante de donde soy originario, primero como estudiante en prácticas y luego como recepcionista, posteriormente y tras un periplo de 1 año y medio en formación para Dirección en Palma de Mallorca pasé por diferentes establecimientos en Las Palmas, Egipto, Cádiz, Londres, Madrid y Alicante. Establecimientos de 3, 4 y 5 estrellas vacacionales y urbanos.
Cuéntenos acerca de su trayectoria en Meliá Hotels International…
¿Es cierto que ha sido premiado recientemente por la Universidad de Alicante?
Efectivamente. Me siento muy orgulloso de que la Universidad donde me he formado y donde imparto clases desde hace 14 años me otorgara un premio a mi trayectoria profesional. Sin duda un reconocimiento muy emotivo y que me ha hecho mucha ilusión. El colofón a mi relación con la Universidad será poder leer algún día mi tesis doctoral. Últimamente observamos grandes cambios en todo lo relacionado con Benidorm y la Costa Blanca y una fuer- A GC | 21
A te apuesta por el turismo deportivo y de lujo; Meliá Villaitana juega un rol importante en todos estos cambios, ¿no es así? Sin lugar a dudas. Somos muy conscientes que Benidorm y la Costa Blanca pivotan sobre una oferta consistente y madura que es el Sol y Playa, pero donde también tienen cabida otras alternativas, por ejemplo el turismo deportivo y de lujo. Ahí es donde entra a jugar fuerte nuestro resort Melia Villaitana con una exitosa oferta de golf con 2 campos de 18 hoyos “Nicklaus design”, nuestros 4 campos de futbol con los requisitos que exige la FIFA y 2 grandes hoteles de 4 y 5 estrellas con una amplia oferta gastronómica y de ocio.
“nos adentraremos en la temporada alta de golf con la celebración de la IAGTO Costa Blanca Golf Trophy en Mayo donde nos visitarán aproximadamente 80 tour operadores internacionales.”
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Hace un año y medio apostaron por un cambio radical en golf, ¿qué tal han resultado estos cambios? Espectaculares. Hemos realizado una inversión importante en estos meses para ofrecer dos campos acordes con el sello de calidad de Meliá. Un gran trabajo de todo el Equipo de Meliá Villaitana Golf en un tiempo record. Nuestros clientes así lo han reconocido así como los sponsors y patrocinadores de los torneos y finales que hemos celebrado. En el ámbito vacacional Meliá Villaitana es toda una joya en la Costa Blanca, ¿también han habido cambios y nuevas apuestas? En el segmento vacacional seguimos creciendo año tras año. Nuestra previsión es construir estos meses la 8ª piscina del resort, muy orientada a familias que buscan tranquilidad dentro de Meliá Villaitana. Este verano además la apuesta viene de la mano del “Todo Incluido”. Nuestros huéspedes podrán disfrutar de la experiencia gastronómica de los diferentes restaurantes del hotel, además de refrescos, cócteles, bebidas alcohólicas, helados y una amplia programación de actividades para adultos y animación para los más pequeños. Además tenemos la oferta de The Level at Meliá Villaitana. Exclusivo servicio de 5
estrellas en Todo Incluido solo para adultos, donde se respira un ambiente de relax y tranquilidad. Este año seguimos con nuestras novedades en el YHI SPA. En fin, Meliá Villaitana es toda una experiencia para los sentidos. Sin duda Meliá Villaitana lo tiene todo, como director general díganos, ¿qué más podemos esperar este año que acaba de comenzar en Meliá Villaitana? Pues este año consolidaremos nuestra oferta de Meliá Villaitana Golf, nos adentraremos en la temporada alta de golf con la celebración de la IAGTO Costa Blanca Golf Trophy en Mayo donde nos visitarán aproximadamente 80 tour operadores internacionales. Este año es nuestro, primera temporada de Melia Villaitana Football Center, donde han venido a prepararse equipos de la Champions tan conocidos como el Schalke, Legia de Varsovia, Southampton, Rapid de Viena y tantos otros. Será el año de nuestra apuesta por el exclusivo Todo Incluido en verano y seguiremos apostando por las Convenciones e Incentivos y presentaciones de grandes eventos en el segmento MICE. Es imposible aburrirse en Meliá Villaitana y para eso no hay que irse al Caribe, lo tenemos aquí, en Europa, en la Costa Blanca.
—————— What was the beginning like in this field? I started in this field in the 90’s along with Meliá Hotels, first as a trainee and then as a receptionist. After attending a Program for Internal Management (it was the recruiting ground back then) I was appointed Hotel Manager. It was 20 years ago.
Meliá Villaitana is located in Benidorm, right on the Costa Blanca. Its 4 and 5-star hotels, two golf courses, swimming pools, restaurants and sport areas are part of the complex named Meliá. It is a hotel chain synonymous with quality all round the world. On this occasion we have talked to Mr. Javier Luri, General Manager of Meliá Villaitana, a symbol of tourism in the area.
Tell us about your career at Meliá Hotels International… As I was telling you, I started in Alicante where I am from. I started first, as a trainee student and later, as a receptionist. Then, after one and a half years of Management training in Palma de Mallorca I worked in different hotels at Las Palmas, Egypt, Cádiz, London, Madrid and Alicante.; 3, 4 and 5-star holiday and city hotels. Is it true that you have been awarded by the University of Alicante recently? Yes, indeed. I feel very proud that the University that has trained me and where I have been teaching for 14 years presented an award to me for my professional career. Undoubtedly, it is a very moving recognition that has made me very happy. The culmination of my relationship with the University would be being able to read my PhD thesis one day.
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We have noticed the great changes that have taken place in Benidorm and on the Costa Blanca and the commitment to sport and luxury tourism; Meliá Villaitana plays an important role in all these changes, doesn’t it? No doubt. We are aware that Benidorm and the Costa Blanca evolve on a consistent and mature offer of Beach and Sun. However, other alternatives also have a place; such as sport and luxury tourism. This is where our resort Meliá Villaitana plays a vital role offering golf successfully with its two 18-hole courses “Nicklaus design”, our 4 football grounds which meet the FIFA requirements and two great 4 and 5 star hotels with a wide gastronomic and leisure offer. A year and a half ago you committed to a radical change in golf. How have these changes turned out? Spectacularly. We have carried out important investments these months in order to be able to offer two golf courses that meet the Meliá seal of quality. This is great work by the Meliá Villaitana Golf Team in record time. Our customers have appreciated this as well as sponsors and
“We are going ahead in the high golf season celebrating the IAGTO Costa Blanca Golf Trophy in May when 80 international tour operators will visit us.”
patrons who have taken part in tournaments and final matches. Meliá Villaitana is a jewel on the Costa Blanca in the vacation field, have there been changes and new challenges? We continue growing year after year in the holiday sector. Our plan is building the 8th swimming pool in the resort, aimed to families looking for calm at Meliá Villaitana. This summer we encourage the “All Inclusive” offer. Our guests can enjoy a gastronomic experience in different restaurants at the hotel, as well as soft drinks, cocktails, alcoholic drinks, ice creams and a wide activity program for adults and children’s entertainment. We also offer The Level at Meliá Villaitana. This is an exclusive 5 star service in “All Inclusive” for adults surrounded by a relaxing and calm atmosphere. This year we continue with the new changes at the YHI SPA. All in all, Meliá Villaitana is a real experience for the senses. Undoubtedly, Meliá Villaitana has everything to offer. As General Manager, what can we expect this
year that has just started at Meliá Villaitana? This year we are going to consolidate our offer at Meliá Villaitana Golf. We are going ahead in the high golf season celebrating the IAGTO Costa Blanca Golf Trophy in May when 80 international tour operators will visit us. This is our first season at Meliá Villaitana Football Centre. Many teams who play at The Champions has come to train here. They are well-known teams such as Schalke, Legia from Warsaw, Southampton, Rapid from Vienna and many others. This would be the year for our challenge, the exclusive “All Inclusive” in summer. We are committed to Conventions and Incentives and Presentations of events in the MICE sector. It is impossible to be bored at Meliá Villaitana.You do not need to go to the Caribbean; the Caribbean is here in Europe, on the Costa Blanca. ✪
MELIÁ VILLAITANA T. 966 813 013 www.villaitana.com
ENTREVISTA CON UNA LEYENDA
MANUEL PIÑERO en
LA RESERVA CLUB SOTOGRANDE MANUEL PIÑERO ES UNA LEYENDA DEL GOLF. EN SU PALMARÉS ESTÁN DOS COPAS DEL MUNDO, LA RYDER CUP DE 1985, NUEVE TÍTULOS DEL TOUR EUROPEO Y CINCO TÍTULOS DE CAMPEÓN DE ESPAÑA. DESCRIBE A SEVE BALLESTEROS, CON EL QUE GANÓ LA COPA DEL MUNDO DE 1976 COMO, “EL JUGADOR QUE HIZO MÁS QUE NADIE POR EL GOLF EUROPEO” PERO EL PROPIO PIÑERO ES UN ICONO DEL GOLF, NO SÓLO EN ESPAÑA SINO INTERNACIONALMENTE. GOLF CIRCUS LO HA ENTREVISTADO EN LA RESERVA CLUB SOTOGRANDE. SU CONOCIMIENTO INNATO DE LA GENTE, TANTO COMO DEL GOLF, HA LLEVADO A PIÑERO A CONVERTIRSE EN UN EMBAJADOR MUY QUERIDO DE LA RESERVA CLUB, DONDE TRABAJA CON CLUBES INTERNACIONALES, Y DONDE LLEVA A CABO CLINICS Y PROGRAMAS DE TRAINING. 26 | GC
———— Ahora, con 64 años, ¿qué crees que te ha dado el golf? A parte de los títulos y copas. Ahora miro atrás con orgullo. El golf me ha permitido vivir una vida increíble, del tipo que no podría haber imaginado cuando era niño. Mi educación es de la universidad de la vida y el golf me dio esa oportunidad. He conocido gente extraordinaria a través del golf. Lo dices sin una pizca de arrogancia. Seguramente viene de las lecciones aprendidas de tus padres durante tu infancia en la Extremadura rural, ¿no? Nunca oí quejarse a mis padres de su vida, ni de sus penurias ni decir una palabra mala. Ellos nunca discutieron delante de mí o de mis hermanos. Mi madre, que ahora tiene 90 años, no sabe leer ni
escribir, pero mis padres eran los mejores maestros de la vida. Siempre estaban mirando hacia adelante y enseñándonos a ser positivos. ¿Este espíritu fue lo que llevó a tu padre a tomar la decisión de mudaros a Madrid? Pues, seguramente. Desde mi nacimiento hasta los seis años crecí en medio de un bosque, en una casa de madera sin electricidad ni agua. Más tarde nos mudamos al pueblo y luego a Madrid con el objetivo de tener un mejor nivel de vida. No teníamos donde vivir, así que nos quedamos en una casa abandonada. Al año siguiente, mi padre compró una parcela de tierra en la que construyó una casa con sus propias manos, "piedra a piedra”, por suerte, esta casa está ahora en una de las zonas más
ricas de Madrid. Todas estas circunstancias podrían haber supuesto un comienzo inoportuno, sin embargo, fueron estas mismas circunstancias difíciles las que llevaron a conocer el deporte que cambió tu vida. Sin duda, así fue. Mi tío era caddy en un club de campo cercano, así que empecé en las pistas de tenis para poder ayudar económicamente a mi familia. Mi abuela y yo íbamos caminando, el club estaba a unos 3 km de casa, por el camino pasábamos por el campo de golf y un día por casualidad alguien necesitaba un carrito y me paré a ayudarlo. Ahí comenzó todo. Pero también eras un talentoso futbolista lo que casi te lleva a cambiar el fútbol por el golf. GC | 27
Sí es verdad, pero mi padre siempre me animó a continuar con el golf. A los 16 años me convertí en profesional y gané mi primer torneo con 21. El éxito te ha llevado a ser reconocido internacionalmente y a jugar en los mejores campos del mundo. Pero, tu faceta de diseñador no es tan conocida, ¿qué crees que hace falta para diseñar campos de golf? Para diseñar un campo hay que pensar en las personas que van a jugar, tanto en los aficionados como en los profesionales. A menudo los mejores campos son los que fueron diseñados hace 70 ó 100 años. Los nuevos campos, generalmente, son demasiado difíciles para los aficionados, con demasiadas ondulaciones. Al diseñar un campo, es imprescindible pensar en la técnica necesaria para jugar los hoyos y ponerte en la piel del jugador. Como capitán del equipo masculino en los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro en 2016, has recibido en La Reserva Club Sotogrande, a varios nombres relevantes del golf. Entre ellos, José María Olazabal y Sergio García, que celebraron el retorno del golf a los Juegos después de 112 años. ¿Qué puedes contar-
AL DISEÑAR UN CAMPO, ES IMPRESCINDIBLE PENSAR EN LA TÉCNICA NECESARIA PARA JUGAR LOS HOYOS Y PONERTE EN LA PIEL DEL JUGADOR.
nos de los Juegos? El campo, la polémica de los jugadores que no han ido… Cuando visité el campo en Río, pensé que estaba en Melbourne. El arquitecto quería replicar el brillante diseño del campo australiano, y funcionó. Yo diría que los jugadores que no vinieron a Río se dieron cuenta de que habían cometido un error. Los Juegos Olímpicos ayudan a promover el deporte y el número de personas que lo practican ha crecido increíblemente. Cuando empecé en 1963, sólo había 2.000 jugadores en España; Ahora hay 350.000. Es el deporte del siglo XXI y fundamental para el turismo de calidad en el futuro, permitiendo que los hoteles tengan un atractivo durante todo el año. Ahora tienes 64 años, pero no parece que tengas intención de jubilarte, ¿no? (Ríe) Pues no, por lo menos de momento. Quiero ayudar a los jóvenes. Me encanta enseñar a la gente a jugar, sea cual sea su edad y habilidad. Mi papel en La Reserva Club es, en parte, crear nuevas conexiones y afiliaciones, pero también quiero trabajar con personas que son nuevas en el deporte o que ya están familiarizadas con él y enseñarles a jugar en cualquier campo.
AT THE HEIGHT OF HIS SUCCESS AS A PROFESSIONAL GOLFER, MANUEL PIÑERO WON TWO WORLD CUPS, THE 1985 RYDER CUP, NINE EUROPEAN TOUR TITLES AND FIVE SPANISH CHAMPIONSHIPS. HE DESCRIBES SEVE BALLESTEROS – WITH WHOM HE WON THE 1976 WORLD CUP – AS THE PLAYER “WHO DID MORE THAN ANYONE FOR EUROPEAN GOLF”, BUT PIÑERO HIMSELF IS AN ICON OF THE SPORT, IN SPAIN AND INTERNATIONALLY.
————— Now aged 64, Piñero must look back at his career with immense pride. He admits that golf has enabled him to live “an incredible life” of the sort he couldn’t possibly have imagined when he was growing up. “My education is from the ‘university of life’ and golf gave me that opportunity. I have met extraordinary people through golf. With my background, through golf, with the opportunities I have had, even today I can go almost anywhere in the world,” he says. But he says all this without a hint of conceit – something that surely comes from the lessons learnt during Piñero’s childhood in rural Extremadura, and from parents who never knew such luxury. “I never heard them complain about their life or their hardships or ever say a bad word. They never argued in front of us,” he says. “My mother, who is now 90, cannot read or write, but my parents were the best teachers of life. They were always looking forward and teaching us to be positive. Life will always give you a chance to look forward.” It is a spirit that must have driven his father to take 10-year-old Manuel,
his two brothers and their mother away from their home near Badajoz to start a new life in Madrid. “From birth to six I grew up in the middle of a forest, in a wooden house with no electricity or water. Later we moved to the village and then to Madrid with the aim of having a better standard of living,” says Piñero. Except the family had nowhere to live in Madrid, so they stayed in an abandoned house with a well. The following year, his father bought a plot of land and built a house by hand, “stone by stone, with the help of cousins in the construction business. As luck would have it, this house is now in one of the wealthiest areas of Madrid,” Piñero says. It may have been an inauspicious start to life in the Spanish capital, but it was one that was to introduce the youngster to the sport that would change his life. “My uncle was caddying at a country club nearby and he suggested I go and make money by helping out on the tennis courts. The tennis courts were a further 2km walk from the golf course, which was already a 3km walk from where we lived. On the way A
“I ALWAYS THINK ABOUT THE PEOPLE WHO ARE GOING TO PLAY – THE AMATEURS AS MUCH AS THE PROFESSIONALS,” HE SAYS. “WHEN DESIGNING A COURSE, YOU NEED TO THINK ABOUT THE TECHNIQUE NEEDED TO PLAY THESE HOLES AS WELL AS SHOWING OFF THE NATURAL BEAUTY OF THE TERRAIN.”
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A on the first day, my grandmother and I
passed someone playing golf. He told us that, by chance, he needed a caddy, so I stopped to help him,” Piñero recounts.
And so his golfing career began. He was also a talented footballer and nearly switched his allegiance to the game, “but my father encouraged me to carry on with golf and at 16 I turned pro. I won my first tournament at 21,” he says. Success followed as an international player, and Piñero has used the benefit of his experience of playing on the best courses around the world to design various golf courses of his own. “I always think about the people who are going to play – the amateurs as much as the professionals,” he says. “Often the best courses are those that were designed 70 to 100 years ago. New courses generally are too difficult for amateurs with too many large undulations. When designing a course, you need to think about the technique needed to play these holes and well as showing off the natural beauty of the terrain.” His innate understanding of people, as much as golf, has also seen Piñero become a much-loved ambassador for La Reserva Club Sotogrande, where he works with international clubs, has developed the golf clinic and is available for one-to-one training. As Captain of the men’s team in the 2016 Olympics in Rio, he hosted famous names at La Reserva Club in April,
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including José María Olazabal and Sergio García, to celebrate the return of golf to the Games after 112 years. “When I visited the course in Rio, I thought I was in Melbourne. The architect wanted to replicate the brilliant design of the Australian course, and it worked,” says Piñero. “I would say the players who did not come to Rio realised they had made a mistake. The Olympics help to promote the sport and the number of people growing golf has grown incredibly. When I began in 1963, there were only 2,000 players in Spain; now there are 350,000. It is the sport of the 21st century and fundamental for quality tourism in the future, enabling hotels to have a yearround appeal.” As he approaches retirement age, Piñero has no plans to stop. “I want to help young people. I love teaching people how to play, whatever their age and skill. My role at La Reserva Club is partly about creating new connections and affiliations, but I also want to work with people who are new to the sport or already familiar with it and to teach them the skills to manage any course.” To be one of life’s great teachers is clearly in the Piñero blood. ✪ SOTOGRANDE T. +34 856 56 09 22 / 23 www.sotogrande.com
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GOLF CER O.C E R O
— L A S REG L A S D EL G O L F — by E R N ES T O MO N T ES
Ernesto Montes comparte con nosotros los documentos, los personajes y las instituciones que jugaron un papel importante en el nacimiento y desarrollo de este “vicio”que tanto amamos, el Golf. GC | 33
— LAS R E G L A S D E L G O L F —
———————— El golf para mí era algo inalcanzable cuando lo descubrí una mañana de Junio allá por el año 1977 cuando entré por primera vez en El Real Club de Golf de La Herrería. Nunca había visto golf por televisión, no sabía absolutamente nada del juego y como la mayoría de los chicos de mi edad aquí en El Escorial, el hacer de caddie era una tan solo una opción para ganarnos unas ¨pesetillas¨. Mi primo Paco hizo los honores y me acompaño la primera vez que cogí una bolsa, con tan buena fortuna, que era la de un buen jugador. Me fascinó lo que vi, su habilidad para hacer las cosas que hizo con la bola, la belleza del campo y aunque terminé con los pies empapados por el roció de la mañana, decidí volver. Tan sólo tenía 12 años. Si ya me había fascinado el golf de niño, después durante los ochenta, comencé a saber quién era un tal Severiano Ballesteros, Olazabal, Watson, Nicklaus o, eventos como el Open, el Masters… Fueron muchos los años que pasé disfrutando de mi labor de caddie pero no comencé a jugar hasta 1991 cuando, con 26 años, jugué mis primeros 18 hoyos en Amarilla Golf en Tenerife. Al empezar a jugar también comencé a experimentar la dificultad del juego, ¡qué complicado era hacer lo que veía por televisión en los grandes torneos! pero también, empecé a familiarizarme con las tradiciones, las historias de grandes jugadores y los valores del golfista. Con los años, no paré de disfrutar y aprender del juego. Conseguí ser hándicap 0 y competir tanto amateur como profesionalmente en los Estados Unidos y es ahí cuando registrándome en línea para un torneo, descubrí la cronología de los documentos más antiguos de la historia del golf.
El documento más antiguo que se conserva y donde se menciona específicamente el juego del golf, fue la prohibición del Rey de Escocia James II en 1457 y a partir de ahí, la documentación que ha sobrevivido hasta nuestros días es, por suerte, cuantiosa. 34 | GC
— LAS REGLAS DEL GOLF —
“En esta colección se presenta documentación que nos introduce a las personas e instituciones que jugaron un papel crucial en los primeros años del golf ” El documento más antiguo que se conserva y donde se menciona específicamente el juego del golf, fue la prohibición del Rey de Escocia James II en 1457 y a partir de ahí, la documentación que ha sobrevivido hasta nuestros días es, por suerte, cuantiosa. Dado que en aquellos años me dedicaba a asesorar a Universidades Americanas en la localización y adquisición de ediciones facsimilares de manuscritos Medievales, decidí viajar a Edimburgo para conocer a la Directora de la Sección de Manuscritos de la Biblioteca Nacional de Escocia, Olive Geddes. Le presenté la idea que había tenido de localizar y seleccionar aquellos documentos que nos contaran la Historia del Juego y reproducirlos fielmente en formato facsímil. Su apoyo y el de la Biblioteca fue total. En esta colección se presenta documentación que nos introduce a las personas e instituciones que jugaron un papel crucial en los primeros años del golf, los primeros palos y bolas, los lugares, que aún no campos como los conocemos hoy en día, donde se practicaba el juego, cómo el golf comenzó a extenderse por toda Escocia y al continente americano y sobre todo, como llegó a establecerse y a convertirse en el deporte que conocemos hoy en día. Todo este proceso de casi 300 años finalizó el 7 de Marzo de 1744, cuando la ciudad de Edimburgo decide escuchar la petición de los jugadores de la época y organizar la primera competición abierta la cual se disputo el 7 de Abril de 1744 en Leith Links, a las afueras de Edimburgo. The Silver Club Competition, la Competición del Palo de Plata. José María Ferreira, me ha propuesto que os cuente la historia del Juego de Reyes, que comparta con vosotros estos documentos, los personajes y las instituciones que jugaron un papel importante en el nacimiento y desarrollo de este "vicio" que tanto amamos, EL GOLF. Todo un placer José María, poder contarles a tus lectores, a los que espero que les guste. GC | 35
— LAS R E G L A S D E L G O L F —
Golf was unattainable for me when I first discovered it on my first visit to La Herrería Real Golf Club one morning in July in 1977. I had never watched golf on television; I knew nothing about the game and like for the rest of children of my age in El Escorial, working as a caddie was only a possibility of earning a few pennies. My cousin Paco did the honours and came the first time I took a golf bag. Luckily, this bag belonged to a very good golf player. I was fascinated by what I saw, by his ability to do such things with the ball, the beauty of the golf course and when I finished, my feet were wet with the morning dew but I decided to go back. I was only 12. ————— As a young boy I had already been fascinated by golf and later, in the 80’s I learnt about some people called Severiano Balllesteros, Olazabal, Watson, Nicklaus or events such as the Open, the Masters… I spent many years enjoying working as a caddy. However, I did not start playing until 1991, I was 26 then. I played my first 18 holes in Amarilla Golf in Tenerife. When I started playing I realized how difficult the game was. How difficult to do all the things I had seen being done in big tournaments on television! Nevertheless, I started becoming familiar with the traditions, the stories of the great players and the values a golf player should possess. In years to come I enjoyed and learnt about the game. I managed to be handicap 0 and compete both amateur and professional in the United States. It was then, when I was registering online for a game when I discovered the chronology of the
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oldest documents of the history of golf. The oldest kept document where a game of golf is specifically mentioned is the banning of the King of Scotland James II in 1457. Since then, luckily, there are numerous documents that have survived up to the present day. In those days, as my job was assessing American Universities on finding and buying medieval facsimile editions, I decided to go to Edinburgh to meet Olive Geddes, the Head of the Manuscript Section of the National Library of Scotland. I talked to her about the idea of finding and selecting those documents about the History of the Game and copy them accurately in facsimile format. I had unconditional support from her and from the Library. In this collection, documents introduce us to people and institutions that played an important role in the first years of golf, the first clubs and balls, the places, not
golf courses as such, where the game was played and how golf started spreading all throughout Scotland and to America and mainly how it got to be established and become the sport that we all know now. All this process that took nearly 300 years finished on 7th March 1744 when the city of Edinburgh decided to listen to the request of players at the time, and organized the first open competition that took place on 7th April 1744 in Leith Links, in the outskirts of Edinburgh, the Silver Club Competition. José María Ferreria suggested that I told you the story of this Game of Kings and share these documents with you; the characters and institutions that played an important role in the birth and development of this “vice” that we love so much, GOLF. Jose María, it is a pleasure to tell your readers about it. I hope they enjoy it. ✪
I BEROS TAR R. C . G. N OVO SANCTI PETRI U N B A LAN CE MU Y POS ITIVO
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IBEROSTAR R.C.G. NOVO SANCTI PETRI ES EL PRIMER DISEÑO DE SEVERIANO BALLESTEROS. INAUGURADO POR SAR DON JUAN DE BORBÓN EN 1990, HA CUMPLIDO YA 25 AÑOS, SE HA CONVERTIDO EN UN REFERENTE EN EL CIRCUITO DE GOLF A NIVEL INTERNACIONAL Y EN UN ATRACTIVO TURÍSTICO FUNDAMENTAL PARA EL DESTINO ANDALUCÍA Y PARA LOS AFICIONADOS AL GOLF. GOLF CIRCUS SE HA ENTREVISTADO CON RAFAEL HERNÁNDEZ, SU DIRECTOR LOS ÚLTIMOS SIETE AÑOS, QUE HACE BALANCE DE SU GESTIÓN, DE LA EVOLUCIÓN DE LOS CAMPOS Y DEL FUTURO.
¿Qué balance haces de tus siete años en el Iberostar R.C.G. Novo Santi Petri? Para empezar creo que sería interesante hablar de la parte agronómica y de cómo han cambiado los campos de golf. Se ha hecho una labor muy importante en todo lo que ha sido la puesta a punto de los campos, sobre todo cambios en las tareas de mantenimiento, de pinchado, etc. Hay que tener en cuenta que en 25 años han pasado muchos jugadores y que sólo en el año 2016 hemos tenido 80.000 green fees en el total de los 2 campos. No está mal, ¿no? Creo que hoy en día los campos del Iberostar R.C.G Novo Sancti Petri están en un magnífico estado de mantenimiento, cuidado y jugabilidad. Sin duda creo que están entre los mejores campos de golf de España, por algo la Casa Real ha concedido a Iberostar Novo Sancti Petri, tras 25 años de trabajo, el título de Real Club de Golf, lo que ha supuesto un gran orgullo para nosotros, a la vez que una gran responsabilidad. En este punto quiero detenerme para dar las gracias a los socios minoritarios, unos 600 de toda España, por todo el apoyo y la ayuda prestada al Club durante todos estos años; y que ha culminado con la concesión del título de Real Club, además de la Medalla de Oro, la máxima distinción que concede el Ayuntamiento de Chiclana que ha supuesto un gran reconocimiento a la labor de Iberostar Novo Sancti Petri, no sólo en el golf, sino como un actor fundamental en el desarrollo turístico de la zona. La otra parte, la mayoritaria, que es el Grupo Iberostar, un gran grupo hotelero con más de 100 hoteles en todo el mundo, y dos de los mejores hoteles en el destino como son el Hotel Iberostar Andalucía Playa 5* y el Iberostar Royal Andalus, ha supuesto una gran inversión para elevar nuestros estándares de calidad en todos los aspectos y nos ha llevado a tener unos buenísimos resultados económicos en los últimos 4 años. GC | 39
“SIN DUDA CREO QUE ESTÁN ENTRE LOS MEJORES CAMPOS DE GOLF DE ESPAÑA, POR ALGO LA CASA REAL HA CONCEDIDO A IBEROSTAR NOVO SANCTI PETRI, TRAS 25 AÑOS DE TRABAJO, EL TÍTULO DE REAL CLUB DE GOLF, LO QUE HA SUPUESTO UN GRAN ORGULLO PARA NOSOTROS, A LA VEZ QUE UNA GRAN RESPONSABILIDAD. ”
Seguro que a tu entender quedan muchas cosas por hacer y otras que ya se han hecho. Pero, ¿cuál es tu visión del destino “Cádiz” y en qué estado se encuentra? Creo que nos queda mucho por hacer con referencia al destino, pero es justo decir que la apuesta del Grupo Iberostar por grandes restauradores en sus hoteles 5* con el restaurante “Cataria” y el gran equipo del restaurante “Elkano”, toda una institución de la Cocina Vasca, es otra gran apuesta del destino global de la Cádiz Atlántica. Lo que quiero decir es que, es necesario que se dote al destino de mucho más que playa y golf, y uno de esos ingredientes es la “gran restauración”, que por sí misma es un atractivo más de la zona. Hay que tener en cuenta que la Cádiz Atlántica ha sido un destino puramente alemán y con la gestión del Grupo Iberostar estamos consiguiendo, por una parte romper con la estacionalidad y por otra, atraer a otros mercados de turismo
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como son el nórdico o el inglés, que tradicionalmente no acudían a Cádiz. ¿Y el futuro?, cómo lo encaráis, ahora que el sector del turismo en España bate todos los records históricos de afluencia. Hay varios aspectos que necesitan de nuestra atención. Uno de ellos es la internacionalización a través de la promoción de la Cádiz Atlántica como territorio cien por cien golf, donde hay unos grandísimos campos con magníficos diseños y firmados por diseñadores de renombre. Otro aspecto que me parece fundamental es acabar haciendo del destino “Cádiz Atlántica” un paquete global donde el cliente encuentre todo lo que pueda imaginar para sus vacaciones. Golf, sí, pero también otras experiencias, servicios de todo tipo y todos de una altísima calidad. En este aspecto en el Iberostar R.C.G. Novo Sancti Petri tenemos unas magníficas instalaciones de paddel y de tenis a 5 minutos a pie de nuestros hoteles y ahora
además estamos desarrollando un proyecto que nos convertirá en el decimo quinto club de croquet de España. Para Semana Santa estará terminada la nueva pista y creo que será el complemento perfecto al golf en mercados como por ejemplo el inglés donde este deporte es muy popular. Por otra parte hemos dado un salto cualitativo en lo que se refiere a la zona de prácticas con nuestras 8 hectáreas sólo de driving range, en la que hay zonas de bunker, de approach y 100 puestos para dar bolas tanto en hierba natural como artificial. Todas estas mejoras están siendo reconocidas por mercados internacionales como el sueco o el inglés con la visita de equipos que vienen en invierno como por ejemplo la Escuela de Lee Westwood o la PGA sueca. La oferta de training se ha completado con 9 pares 3 en la zona que llamamos Pinos y que van desde 65 metros hasta 40.
IBEROSTAR NOVO SANCTI PETRI WAS SEVERIANO BALLESTERO’S FIRST DESIGN. HRH JUAN OF BORBÓN OFFICIALLY OPENED IT IN 1990. IT IS ALREADY 25 YEARS OLD AND IT HAS BECOME A REFERENCE POINT IN THE GOLF CIRCUIT AT INTERNATIONAL LEVEL AND AS AN IMPORTANT TOURIST ATTRACTION IN ANDALUCÍA AS DESTINATION FOR GOLF LOVERS. GOLF CIRCUS HAS INTERVIEWED RAFAEL HERNÁNDEZ WHO HAS BEEN THE MANAGER FOR THE LAST SEVEN YEARS. HE ASSESSES HIS MANAGEMENT AND THE DEVELOPMENT OF THE GOLF COURSES AS WELL AS THEIR FUTURE.
———— What is your evaluation of these seven years at Iberostar R.C.G. Novo Sancti Petri? I think it would be interesting to talk about the agronomic aspect of the course and about how golf courses have changed in these years. A lot of work has been carried out in setting up the courses, especially changing maintenance tasks, hollow tinning, etc.You have to bear in mind that many players have played in 25 years and only in 2016 we have had 80,000 green fees in the two golf courses. It’s not bad, is it? I think golf courses in Iberostar R.C.G. Novo Sancti Petri are in superb maintenance, care and playing condition. Undoubtedly, they are amongst the best golf courses in Spain. This is the reason the Royal Family granted Iberostar Novo Sancti Petri the title of Royal Golf Club after 25 years of work. This has filled us with pride as well as meaning a great responsibility.
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I would like to stop at this point to thank the minority members, about 600 in Spain, for their support and help given to the Club all these years; and that has led to the granting of the title of Royal Club as well as the Gold Medal, the highest award granted by the Town Hall of Chiclana. This is recognition of the work carried out at Novo Sancti Petri not only in golf but as an important figure in the touristic development of this area. The majority part is Iberostar Group, a large hotel group with more than 100 hotels all over the world and two of the best destination hotels such as Iberostar Andalucia Playa 5* Hotel and Royal Andalus Iberostar. They have meant a large investment in all our quality standards and excellent economic results in the last four years. Surely, in your opinion, there are many things left to do and other things that have already been done. However, how do you see “Cadiz” as a destination and what is the current situation? I think we still have a lot to do regarding the destination. However, it is fair to say that Iberostar Group is committed to great restauranteurs in its 5*hotels, with “Cataria” restaurant and the great team from “Elkano” restaurant, a real institu-
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tion in Basque Cuisine. This is yet another clear commitment to Atlantic Cadiz as a global destination. What I mean to say is that we need to provide the destination with more than beach and golf; and one of these elements is “Grand Restaurant Business” which is an attraction of the area in itself. We have to keep in mind that Atlantic Cádiz has been a German destination strictly and Iberostar Group Management has managed to stop the seasonal nature of this tourism on one hand and on the other, attracted other tourism markets that do not normally come to Cádiz such as Nordic and English tourism. And the future? How do you face it now, that tourism is historically breaking all the records in number of tourists? There are different aspects that need our attention. One of them is internationalization through promoting Atlantic Cadiz as 100% golf area where there are enormous golf courses designed and signed by renowned designers. In my opinion, another basic aspect is making “Atlantic Cadiz” a destination, a global package where customers can find everything they can think of for their holidays; not only golf but other experiences as well, all types of the highest quality
services. In that sense, in Iberostar R.C.G. Novo Sancti Petri we have extraordinary paddle tennis and tennis facilities only a five-minute walk away from our hotels and now we are developing a project to become the fifteenth croquet club in Spain. The court will be finished by Eater and I think this will perfectly complement golf in markets such as the English one where this is a very popular sport. On the other hand, we have taken a big step up in quality regarding our 8 hectares driving range in the training area where there are bunker and approach areas and 100 points for hitting balls in both natural and artificial grass. All these improvements have been recognized by international markets such as the Swedish and English ones; and teams have visited us in winter like the Lee Westwood School and the Swedish PGA. The training offer has been completed with 9 three par in the area called “Pinos” which stretches from 65 to 40 meters. ✪
R.C.G. Novo Sancti Petri T. 956 494 005 www.clubgolfrealnovosanctipetri.com
Exclusividad y Golf en la perla del Mediterrรกneo
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Meliá Saïdia Beach All Inclusive Resort y Meliá Saïdia Garden All Inclusive Golf Resort se encuentran ubicados en el noroeste de Marruecos, a pocos kilómetros de la antigua ciudad costera de Saidia, conocida como la Perla Azul. De tradición marinera, Saïdia cuenta con una de las playas más largas de Marruecos, de arena fina y dorada. Med-Saïdia, el complejo turístico donde se encuentran los dos resorts de 5* todo incluido de Meliá, situado a unos 2 kilómetros del pueblo de Saïdia y a lo largo de unos seis kilómetros de playa, se ha convertido en los últimos años en un destino turístico internacional. —————— Meliá Saïdia Beach, tiene un atractivo estilo contemporáneo pero inspirado en la tradicional arquitectura marroquí, se ubica en primera línea de playa, en una excepcional parcela entre el campo de golf y el mar. Jugar al golf, ir de compras, bucear, relajarse bajo el sol y disfrutar de las muchas actividades deportivas y de ocio organizadas por el complejo, son sólo algunas de las atracciones que se disfrutan prácticamente sin salir del hotel, ya que está situado junto a un campo de golf de 18 hoyos, un centro comercial y un puerto deportivo. Privacidad, tranquilidad y exclusividad en 397 amplias y elegantes habitaciones, entre las que se encuentran 57 habitaciones Premium The Level, 7 suites y una Royal Suite. La decoración refleja un inconfundible aire mediterráneo y muestra atractivos toques inspirados en los colores y características de la pintoresca arquitectura popular marroquí. La cadena Meliá Hotels International, hace realidad en el Meliá Saidia Beach, la promesa de descanso y relax a través de sus servicios e instalaciones, algunos verdaderamente exclusivos como el servicio THE LEVEL de Meliá. Este servicio, para los clientes más exigentes, comprende habitaciones y servicios exclusivos, todos ellos con atención personalizada. El complejo cuenta con jardines, piscinas, un gimnasio, un spa, 7 restaurantes y un bar de diferentes especialidades e incluso un anfiteatro. Todas las instalaciones se ponen al servicio de los huéspedes que pueden realizar todo tipo de actividades deportivas y de entretenimiento diurno o nocturno, fiestas, espectáculos nocturnos y música en vivo para niños y adultos. Así mismo el resort cuenta con un servicio Kids & Co para los más pequeños, Club de Adolescentes y servicio de canguro. El equipo especializado en organización de eventos de Meliá Saidia Beach, asesoran en su centro de convenciones y reuniones equipado con todas las instalaciones y tecnología necesarias para un evento exi- A GC | 45
A toso. Más de 600 m2 divididos en 4 salas de eventos con una entrada independiente y con otros espacios que incluyen un vestíbulo interior de 180 m2 y un espacio exterior de 735 m2 con varias terrazas. Saïdia, dicen, está destinada a ser una de las mecas del golf del Mediterráneo. Su campo de 18 hoyos, par 72, diseñado por Francisco López Segalés, ofrece un desafío apasionante para golfistas de todos los niveles. El campo cuenta también con una academia y un área de prácticas, un lago artificial y todo, a pocos metros del mar. Meliá Hotels International ha creado en el Meliá Saidia Garden un pintoresco pueblo mediterráneo en un ambiente acogedor lleno de confort, relajación y diversión para toda la familia. El complejo, que se compone de varios edificios, está rodeado de hermosos jardines llenos de la flora autóctona. Sus 150 amplias y equipadas habitaciones, entre ellas, Junior Suites, tienen todas vistas al campo de golf, a los jardines o a las piscinas. En el Meliá Saïdia Garden hay planes para todos. Desde emocionantes actividades deportivas, pasando por sorprendentes actuaciones musicales o fiestas llenas de sofisticación hasta todo tipo de entrenamientos para los más pequeños de la familia. El campo de golf apto para todos los niveles de juego, La Marina de Med-Saidia que se ha consolidado como uno de los principales centros de shopping de Marruecos y los restaurantes Atlas Buffet y el Bar de la piscina Oasis, completan la experiencia de unas vacaciones inolvidables para toda la familia.
Privacidad, tranquilidad y exclusividad en 397 amplias y elegantes habitaciones, entre las que se encuentran 57 habitaciones Premium The Level, 7 suites y una Royal Suite. La decoración refleja un inconfundible aire mediterráneo y muestra atractivos toques inspirados en los colores y características de la pintoresca arquitectura popular marroquí.
Privacy, tranquility and exclusivity is shown in its 397 spacious stylish rooms including 57 The Level Premium rooms, 7 suites and one Royal Suite. The décor reflects an unmistakable Mediterranean air and displays attractive touches inspired by the colours and features of the picturesque popular Moroccan architecture.
Meliá Saïdia Beach All Inclusive Resort and Meliá Saïdia Garden All Inclusive Golf Resort are located in the north east of Morocco, a few kilometres away from the old coastal town of Saïdia, known as the Blue Pearl. Saida has traditionally been a fishing town and it has one of the longest fine golden sand beaches in Morocco. These two 5*All-Inclusive Meliá Resorts are located in the new international tourist destination Med-Saïdia, a touristic resort just two kilometres away from the town of Saïdia and along a six kilometre beach. ——————— Meliá Saïdia Beach has an attractive contemporary design inspired in traditional Moroccan architecture and it is exceptionally located on the beach between the golf course and the sea. Playing golf, going shopping, diving or relaxing in the sun and enjoying one of the many sport and leisure activities organized by the resort are just some of the attractions to be enjoyed practically without leaving the hotel, as it is located next to an 18-hole golf course, a shopping center and a Marina. Privacy, tranquility and exclusivity is shown in its 397 spacious stylish rooms including 57 The Level Premium rooms, 7 suites and one Royal Suite. The décor reflects an unmistakable Mediterranean air and displays attractive touches inspired by the colours and features of the picturesque popular Moroccan architecture. Meliá Hotels International Chain has managed to make Meliá Saidia Beach a symbol of rest and relaxation shown in its facilities and services. Some of these are as exclusive as Meliá THE LEVEL. This service aimed to the most exclusive customers includes rooms and exclusive services with personalized customer attention.
The resort has gardens, swimming pools, a gym, a spa, 7 restaurants and bars with different specialties and even an amphitheater. All facilities are available for guests to practice all kinds of sport activities, enjoy day and night entertainment, parties, night shows and live music for children and adults. Likewise, the resort has Kids & Co service for the little ones, a Teenagers’ Club and a babysitting service. At Meliá Saidia Beach a specialized event organization team will advise you at a Convention and Meeting Centre with all facilities and technology required for a truly successful event. More than 600 m2 divided into 4 event rooms with a separate entrance and other spaces that include an interior 180m2 foyer and an outdoor 735 m2 space with several terraces. Saïdia is destined to be the new golf Mecca of the Mediterranean. A par 72 18-hole golf course designed by Francisco López Segalés, offers an exciting challenge to all level golfers. The golf course also has an academy, a training area and an artificial lake, just a few metres from the sea. Meliá Hotels International has turned Meliá Saidia Garden into a picturesque
Mediterranean village creating a welcoming atmosphere of comfort, relaxation and fun for all the family. The resort includes several buildings surrounded by beautiful gardens full of native flora. It has 150 spacious well-equipped rooms and all of them, including Junior Suites overlook the golf course, the gardens or the swimming pools. At Meliá Saïdia Garden there are plans for everyone. From exciting sport activities, surprising music shows or sophisticated parties to all kind of entertainment for the small ones in the family. The golf course adapts to all level players. The Marina at Med-Saidia has consolidated as one of the main shopping centres in Morocco, and the Atlas Buffet Restaurant and the Bar at Oasis swimming pool complete the experience for an unforgettable family holiday. ✪
MELIÁ SAÏDIA BEACH MELIÁ SAÏDIA GARDEN T. +33 800 91 91 30 www.melia.com
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Miguel Angel JimĂŠnez Golf Academy.
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En el año 2013, Miguel Ángel Jiménez, hizo realidad uno de sus sueños, devolver al golf todo lo que le había dado, según sus propias palabras. Cuatro años más tarde la escuela ha recorrido un largo y fructuoso camino pasando de los 22 a los 194 abonados y habiendo creado una red estable de patrocinadores. Entrevista a Javier Pérez-Ximénez, Director Comercial de Miguel Ángel Jiménez Golf Academy, que nos cuenta las modificaciones, presente y futuro de la academia.
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Trabajar bajo la “marca” Miguel Ángel Jiménez te abre muchas puertas, pero la fuerza hay que controlarla. Así que hace un año más o menos decidimos hacer un análisis profundo del modelo de negocio.
————— Desde que abrió la academia se han hecho modificaciones en el modelo. Cuéntanos un poco cuales han sido. Teníamos claro que la escuela debía ser una referencia para todo aquel que quisiera aprender o elevar su nivel en el golf. Trabajar bajo la “marca” Miguel Ángel Jiménez te abre muchas puertas, pero la fuerza hay que controlarla. Así que hace un año más o menos decidimos hacer un análisis profundo del modelo de negocio. Las conclusiones fueron que teníamos que ser una escuela de referencia a nivel nacional e internacional. Para ello teníamos que implementar procesos que permitieran a los alumnos formarse, aprender y practicar, hasta alcanzar los objetivos dentro de 3 grupos de alumnos potenciales. El alumno que nunca había tenido contacto con el golf, el que quiere mejorar su rendimiento y el avanzado que quiere ser profesional. Teníamos las instalaciones apropiadas para ello, la escuela consta de un campo de golf de 9 hoyos, pares 3, diseño del propio Miguel Ángel, un campo de prácticas de hierba natural, zona de approach, zona de putting green, zona de bunker, un aula de formación y una sala de tecnología. A partir de ahí, creamos unos abonos específicos para cada necesidad con la metodología diseñada por Miguel Ángel Jiménez e impartida por Sergio de Céspedes. Por poner un ejemplo, nuestros abonados VIP, tienen derecho a utilizar sin límite todas nuestras instalaciones y tienen trato de abonado y varias salidas al año en otros campos con los que mantenemos acuerdos como Lauro o Añoreta Golf. Y, ¿Cuál es la metodología que sigue la academia? Pues como te decía ha sido diseñada por Miguel Ángel y se basa en dos conceptos, “el golf natural” y “el golf real”. Enseñamos a los alumnos que el swing tiene que salir de forma natural no con posturas forzadas, eso es lo que llamamos golf natural y el golf real es donde enseñamos al alumno a solventar situaciones reales que se dan en el campo. Hace un año ya de estos cambios, ¿qué balance hacéis? Muy positivo. Cuando comenzamos el proyecto trabajamos principalmente sobre dos áreas, los abonados y la escuela. Con respecto a los abonados, partíamos con 22 abonados y hemos cerrado el 2016 con 194. Y con referencia a la escuela, decirte que, actualmente tenemos 120 niños y en la de adultos, 70. El precio del
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abono también ha cambiado y te confieso que estábamos temerosos pero ha sido todo un éxito. Tengo entendido que el año pasado creasteis un Club de Patrocinadores, ¿en qué consiste? Buscaba crear sinergias entre la escuela y los patrocinadores. Hay varias modalidades de socio, está el sponsor, el patrocinador y el patrocinador principal. Entre los servicios que se ofrecen a los socios están algunos como, poder publicitarse en nuestras instalaciones, un abono corporativo, disponer del aula de formación para organizar eventos de su empresa, la organización de 4 eventos, la difusión de sus productos y ofertas a través de nuestro newsletter. Y algo muy importante, es que sólo hay un socio patrocinador por sector y año. Sin duda tenéis unas magníficas instalaciones pero la insignia de la academia es, el campo, ¿en qué estado está? El campo está en un magnífico estado. Sólo decirte que estamos teniendo a numerosos profesionales nacionales e internacionales que se entrenan aquí, aparte de Miguel Ángel, claro. Es un campo de 9 hoyos pero muy técnico. También hemos sido sede de numerosos torneos, 2 años consecutivos hemos celebrado la Final Nacional de Pitch and Putt y el año pasado la Final del Gecko Tour. Por último, háblanos de los planes para el futuro. Nos enfrentamos al 2017 con mucha ilusión y marcándonos dos retos, uno es aumentar el número de abonados y otro es la internacionalización de la escuela. Esto último, con un doble objetivo, por un lado posicionar la Escuela como un referente de calidad y por otro atraer a profesionales y equipos para que vengan a entrenar aquí. Y un titular, tenemos cerrada ya la primera franquicia de la Miguel Ángel Jiménez Golf Academy en Europa. También vamos a iniciar un proyecto de Certificación de Escuelas, que consistirá en que las academias interesadas recibirán una certificación de Miguel Ángel Jiménez, si cumplen con los estándares de calidad y la implantación de la metodología a través de cursos de formación. También vamos a trabajar con colectivos y touroperadores. En lo referente a las instalaciones, estamos construyendo un nuevo parking, vamos a ampliar la zona de prácticas y se modificará el green del hoyo 5 a petición de nuestros abonados.
+info www.bestgarden.es +34 952 20 21 17
Nos enfrentamos al 2017 con mucha ilusión y marcándonos dos retos, uno es aumentar el número de abonados y otro es la internacionalización de la escuela.
The new golf.
The artificial grass.
In 2013, Miguel Angel Jiménez made one of his dreams come true. According to his words, he wanted to put back into golf everything he had learnt. Four years later, the school has walked a long and productive road going from 22 to 194 pass holders and having created a stable sponsors network. We interview Javier PérezXiménez, Commercial Manager of Miguel Angel Jiménez Golf Academy. He talks to us about the changes, the present and the future of the academy.
———————— Since the academy opened, there have been changes in the model. Can you tell us what these changes are? We were sure that we wanted the school to be a reference point for anyone who wanted to learn or improve his/her golf level. Working under the “name” Miguel Angel Jiménez opens many doors; however, you have to control this power. So about a year ago we decided to analyze the business model in depth. We concluded that we had to be a national and international reference school. In order to do this, we had to implement the processes to allow students to train, learn and practice as far as achieving the objectives stated in the three groups of potential students. The student who has never been exposed to golf, someone who wants to improve his/her performance and the advanced student who wants to become a professional. We have the appropriate facilities to achieve this. The school has a 9 hole golf course, 3 par, designed by Miguel Angel himself, a natural grass training field, an approach area, a putting green area, bunker area, a training room and a IT hall. From that point on, we created specific passes for each individual need with the methodology created by Miguel Angel Jiménez and taught by Sergio de Céspedes. For example, our VIP pass holders are entitled to use all our facilities 52 | GC
with no time limit, they have pass holder treatment and they are taken on various trips a year to other golf courses with whom we have special arrangements such as Lauro or Añoreta Golf. And what methodology does the academy follow? As I said before, the methodology has been designed by Miguel Angel and is based on two concepts: “natural golf” and “real golf”. We teach the students that that the swing must come naturally and not with a stiff posture, that is what we call natural golf and real golf is where we teach the student to solve real situations that take place in the golf course. It has already been a year since these changes were introduced, how do you evaluate them? Very positively. When we started the project we were only working on two areas, the pass holders and the school. Concerning the pass holders, we started with 22 and we have had 194 pass holders by the end of 2016. Regarding the school we have 120 children and 70 adults at present. The price of the pass has also changed and although we were concerned about it, it has been a great success. I understood last year you created a Sponsors’ Club. What is it like? We wanted some kind of synergism between the school and the sponsors. There are different kinds of members; there is the sponsor, the patron and the main patron. There are different services offered to members such as the possibility of advertising in our facilities, a corporative pass, access to a training room to organize business events, organizing four events, promoting their products and offers in our newsletter. And something very important, there is only one sponsoring member per sector a year. Undoubtedly, you have excellent facilities; however, the golf course is the most emblematic element in the academy. What are the conditions of the golf course? The golf course is in excellent condition. We have many national and international professional players that train here, apart from Miguel Angel, of course. This is a very technical 9 hole golf course. We have also hosted many tournaments. We have hosted the Pitch and Putt National Final for the second consecutive year and the Gecko Tour Final last year.
Working under the “name” Miguel Angel Jiménez opens many doors; however, you have to control this power. So about a year ago we decided to analyze the business model in depth.
Finally, let’s talk about plans for the future. We face 2017 with deep enthusiasm and we are taking on two challenges; one is to increase the number of pass holders and the second is to make the school more international. The latter, has two different objectives. On one hand, place the school as a quality reference point and on the other, attract professionals and teams to come and train here. I am going to give you a headline. We have already made a deal for the first franchise of the Miguel Angel Jiménez Golf Academy in Europe. We are also going to start a project on Certified Schools. This will mean that those schools interested will receive a certificate by Miguel Angel Jiménez, if they achieve the quality standards required and implement the methodology in their training courses. We are also going to work with groups and tour operators. Regarding our facilities, we are building a new car park, we are going to extend the training area and the green at hole 5 will be modified as requested by our pass holders. ✪ MIGUEL ÁNGEL JIMÉNEZ GOLF ACADEMY T. 951 909 490 www.majgolfacademy.com
HACIENDA DEL CONDE Y B U E N AV I S TA — TERRITORIO GOLF — 54 | GC
La Cadena Meliá Hotels International, creó en 2007 una división específica de golf. Desde ese momento, la cadena, apostó por desarrollar y mejorar una oferta de establecimientos para satisfacer las necesidades de los amantes del golf, proporcionando a sus clientes un entorno que completara su experiencia, pero donde el juego fuera el protagonista. Buen ejemplo de ello, es el hotel Meliá Hacienda del Conde y su campo Buenavista Golf, situado en el Norte de Tenerife y diseño de Severiano Ballesteros. GC | 55
————— Hace un año y medio que la cadena Meliá Hotels International se hiciera cargo de la gestión de Buenavista Golf y del lujoso hotel Meliá Hacienda del Conde. En este tiempo, se han llevado a cabo importantes mejoras que han convertido tanto al campo como al hotel en un referente del golf, lujo y exclusividad, tan características de Meliá. La renovación de toda la maquinaria Toro del campo, las mejoras en el sistema de riego, tras la auditoría realizada por la empresa Surtec, la reparación de bunkers y las sustanciales mejoras en la densidad de las calles y en la definición de los roughs, son actuaciones que persiguen un claro objetivo y es, hacer del mantenimiento del campo una prioridad. Además los nuevos set de palos de alquiler TaylorMade, los nuevos carritos eléctricos y la ampliación de la flota de buggies, siguen en la línea de elevar los estándares de calidad de los servicios. En el capítulo de instalaciones, el nuevo tee line de césped artificial de primera calidad del campo de prácticas, es otra de las mejoras, además del servicio personalizado para grupos con profesional. Y es que Buenavista y Hacienda del Conde no han dejado de acumular éxitos, colocándolos como número en Tenerife, en el TOP 100 de los Resorts de Europa que elabora la prestigiosa publicación Golf World y dentro de los 25 mejores campos de España a través del portal de opiniones Leading Courses, que tiene en cuenta aspectos como la calidad de los campos de golf, el mantenimiento, la casa club o las instalaciones. Meliá y Golf, es un binomio que viene de lejos, en 2007 la compañía decidió apostar por el segmento del golf. El primer gran
paso para crecer en este nicho de mercado fue, la creación de la División de Golf, con la intención de potenciar la oferta de este deporte en los hoteles de la cadena y en los destinos de los 35 países donde la compañía tiene hoteles. El estreno de las actividades del departamento fue la primera edición del Circuito Golf Meliá, que ya ha cumplido su X edición y del que Buenavista fue sede de una de sus pruebas en 2016, una de las siete pruebas que celebró este circuito en toda España, antes de viajar hasta Republica Dominicana para la gran final, a la que acudieron invitados los ganadores absolutos de cada categoría, en cada uno de los campos y sus acompañantes y en 2017, será el anfitrión en la final de la XI edición. Pero Meliá no sólo tiene su propio circuito para clientes, además tiene un circuito de profesionales del que es el “Title Sponsor” organizado por Gambito Golf, el MELIA HOTELS INTERNATIONAL PREMIUM. Buenavista Golf, fue el campo elegido por la cadena para celebrar la final de este Circuito. Acoger una de las pruebas de los Circuitos de la compañía Meliá Hotels International es un honor para este campo, sin duda, uno de los más emblemáticos diseñados por Severiano Ballesteros. Inaugurado en 2003, el campo de 18 hoyos, tipo links, es uno de los diseños más icónicos del irrepetible jugador, con 6.019 metros par 72 consta de seis pares tres, seis pares 4 y seis pares 5 distribuidos con exquisito equilibrio entre las dos partes del recorrido que se diferencian claramente. Los primeros nueve hoyos se localizan en la parte alta del campo, lo que permite apreciar la belleza del Macizo de Teno que se alza con majestuosidad a no mucha distancia. La
segunda parte del recorrido discurre por la zona costera donde los hoyos se asoman al Océano Atlántico y a sus acantilados que cortan la respiración. En el centro del campo se ubica la casa club, de estilo moderno y vanguardista, desde sus terrazas se divisan la mayoría de los hoyos y se disfruta de unas espectaculares vistas al océano. Por otro lado, tras el notable éxito obtenido en la I edición del Memorial Seve Ballesteros, este año la apuesta por consolidar este evento es, aún mayor, al incorporar al torneo amateur, una de las pruebas del circuito profesional que organiza Gambito Golf. De esta forma se ha preparado un amplio y completo programa en dos partes: amateur y profesional. En esta última podrán participar hasta 150 profesionales inscritos en la PGA y se jugará a 54 hoyos stroke – play en vueltas consecutivas de 18 hoyos por día, comenzando el 6 de Junio con la jornada de entrenamientos, para seguir con competición profesional los días 7, 8 y un Pro Am el día 9 tras el cual, y coincidiendo con la fiesta de inauguración del Ocean´s Club, se entregarán los premios que ascienden a 70.000€ repartidos entre los jugadores que hayan pasado el corte, el primero 10.000€ y el número 50, 500€. Durante el fin de semana tendrá lugar la prueba amateur, el día 10 de Junio, con entrega de Premios en la Cena de Gala que se celebrará en el patio central del Hotel Meliá Hacienda del Conde y como colofón, el domingo 11 de Junio una Ryder entre profesionales ingleses y canarios. Una gran ocasión para escaparse a Canarias y disfrutar del mejor golf con buen clima asegurado.
Y es que Buenavista y Hacienda del Conde no han dejado de acumular éxitos, colocándolos como número en Tenerife, en el TOP 100 de los Resorts de Europa que elabora la prestigiosa publicación Golf World y dentro de los 25 mejores campos de España a través del portal de opiniones Leading Courses, que tiene en cuenta aspectos como la calidad de los campos de golf, el mantenimiento, la casa club o las instalaciones.
Meliá Hacienda del Conde y Buenavista, golf zone International Meliá Hotels Chain created a specific golf department in 2007. Since then, the chain is committed to develop and improve the hotel offer to meet the needs of golf lovers; and thus, provide its customers with an environment that would complete their experience and where golf plays the main role. Meliá Hacienda del Conde Hotel together with Buenavista Golf course is a good example of this. They are located in the North of Tenerife and they are designed by Severiano Ballesteros.
——— It has been a year and a half since the International Meliá Hotels Chain took charge of the management of Buenavista Golf and the luxurious Meliá Hacienda del Conde Hotel. In all this time, important improvements have been carried out. They have led to make the golf course and the hotel a golf, luxury and exclusivity reference point that makes Meliá so unique. The renovation of Toro machinery at the golf course, the improvements in the irrigation system, after the audit carried out by “Surtec” , the reparation of bunkers and the important improvements carried out in fairways density and roughs definition are examples of how golf maintenance has become a priority and the main objective. Besides, a new set of hired clubs TaylorMade, new electrical golf carts and higher number of buggies continue the trend of rising service quality standards.
Regarding facilities, a new tee line in the training area made of first quality artificial grass is yet another improvement as well as personalized service for groups with professionals. The fact is that Buenavista and Hacienda del Conde have gained great success. They have a place in Tenerife and on the TOP 100 European Resorts, created by the prestigious publication Golf World, and it is considered amongst the best 25 golf courses in Spain by Leading Courses, an opinion website that also attaches importance to golf course quality, maintenance, the club house and facilities. Meliá and Golf is an old tandem. The company decided to commit to golf in 2007. The first step in order to grow in this market niche was to create a Golf Division and thus, strengthen the golf offer in the hotels of this chain and in the 35 other destinations where this compa- A GC | 57
The fact is that Buenavista and Hacienda del Conde have gained great success. They have a place in Tenerife and on the TOP 100 European Resorts, created by the prestigious publication Golf World, and it is considered amongst the best 25 golf courses in Spain by Leading Courses, an opinion website that also attaches importance to golf course quality, maintenance, the club house and facilities.
A ny has hotels. The opening of the activi-
ties of this department was the first annual competition of the Meliá Golf Circuit. This tournament has already had its 10th annual competition and Buenavista was the home golf course for one of its games in 2016. This was one of the seven games in this circuit that was held in Spain and then continued to go to Dominican Republic for the big final. The absolute winners of each category in each of the golf courses were invited with companions, and this country will host the 11th annual competition in 2017. However, Meliá does not only have its own circuit for customers but also a professional circuit as it is the “Title Sponsor” of the MELIA HOTELS INTERNATIONAL PREMIUM organized by Gambito Golf. Buenavista Golf was the golf course chosen by the chain to hold the final of this Circuit. It is a great honor for this golf course to host one of the games of the International Melia Hotels Circuit. Undoubtedly, this is one of the most symbolic courses designed by Severiano Ballesteros. It was opened in 2003 and this 18-hole golf course, links type is one of the most iconic 58 | GC
design by this unique player. It has 6,019 metres par 72, six par three, six par four and six par five extended in perfect balance between the two parts of the itinerary that are clearly differentiated. The first nine holes are located in the upper part of the course where you can appreciate the beauty of the Teno Mountain Range that towers with great majesty nearby. The second part of the itinerary runs along the coast area where the holes look over the Atlantic Ocean and breathtaking cliffs. The club house is located in the middle of the golf course; it is modern and innovative and you can see most of the holes from its terrace and enjoy the spectacular ocean views. On the other hand, after the success gained at the I annual Seve Ballesteros Memorial, we are strongly committed to consolidate this event this year, especially after incorporating one of the games of the professional circuit organized by Gambito Golf to the amateur tournament. This way, we have prepared an extensive and complete program in two parts: amateur and professional. Up to 150 professional players registered in the PGA could
participate in the latter. 54 holes strokeplay will be played in consecutive rounds, 18 holes a day, starting on 6th June with training sessions and continue with professional competition on 7th, 8th June and Pro Am on 9th. After that, the same day of the opening party at the Ocean’s Club, prizes will be presented. These prizes amount to 70,000€ shared between the players who go beyond the cut-off point, 10,000€ for the first player and 500€ for player number 50. The amateur game will take place over the weekend on 10th June. Prizes will be presented at the Gala Dinner held in the central patio at Melia Hacienda del Conde Hotel and to finish off, on Sunday 11th June there will be a Ryder between English and Canary Islands Professionals. It is a great opportunity to escape to the Canary Islands and enjoy the best golf with guaranteed good weather. ✪
MELIA HACIENDA DEL CONDE T. 922 061 700 www.melia.com
U N B UE N AÑO Entrevista a
JULIÁN ROMAGUERA Director General de
LOS NAR A NJ OS G C — Fotos: Rafa Cabrera —
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A POCO DE CUMPLIRSE UN AÑO DESDE QUE JULIÁN ROMAGUERA ENTRARA A FORMAR PARTE DEL EQUIPO DEL CLUB DE GOLF LOS NARANJOS, COMO DIRECTOR GENERAL, CHARLAMOS CON ÉL SOBRE SUS PRIMEROS DOCE MESES EN EL CLUB Y EL BALANCE QUE HACE DE ELLOS, ASÍ COMO DE LOS PLANES DEL CLUB PARA LA CELEBRACIÓN DE SU 40 ANIVERSARIO. A PESAR DE SU JUVENTUD, 30 AÑOS, JULIÁN ROMAGUERA, TIENE EXPERIENCIA EN LA DIRECCIÓN DE CAMPOS DE GOLF EN TRES CONTINENTES, TAILANDIA (BLUE CANYON), CAMBOYA (SOFITEL ANGKOR PHOKEETHRA GOLF & COUNTRY CLUB) Y MÉXICO (RIVIERA MAYA GOLF CLUB) ESTO, SEGÚN SUS PALABRAS, LE HA SERVIDO PARA QUE SU PERSONALIDAD SEA MUY VERSÁTIL YA QUE HA TENIDO QUE ADAPTARSE A ENTORNOS Y FORMAS DE TRABAJO MUY DIFERENTES. —————— ¿Cuál era tu idea de Los Naranjos antes de venir como director? Yo ya conocía el campo, lo había jugado varias veces y obviamente la visión como cliente no puede ni debe ser la misma que como Director. Como jugador te diré que tengo buen recuerdo del campo, de su diseño, con una primera vuelta más movida y una segunda más agradecida que te da la oportunidad de enmendar posibles errores. Lo que no recordaba en mis visitas, es que Los Naranjos fuera un club tan social. Este es un aspecto del Club del que estamos especialmente orgullosos y que vamos a seguir fomentando. Nuestro afán en este sentido es internacionalizar la masa social del Club para que esté formada por golfistas de todas la nacionalidades posibles. Fruto de este trabajo, y como hecho anecdótico, tenemos desde hace poco un socio chino. Nuestra meta es llegar a los 600 socios, ahora tenemos 300, para fomentar esta idea vamos a incrementar el número
de torneos, tanto sociales como abiertos, llegando a tener entre 25 y 30 competiciones más que en 2016. En el capítulo de las mejoras en el campo, ¿qué nos puedes contar? Os puedo contar que habrá mejoras tanto en el campo, supervisadas por Cabell Robinson, mano derecha de Robert Trent Jones en el diseño del recorrido, como en el club, para mejorar más si cabe la estancia en nuestras instalaciones de los socios. Aunque, personalmente, me gusta decir que esto, más que una mejora, es una actualización. El campo en su origen tenía unas condiciones que han ido cambiando con el tiempo y con ellas las demandas. Un ejemplo de esto es, la construcción de casas que, originariamente no existían, pero que actualmente condicionan el juego y que gracias a esta “actualización”, adaptará el campo a las condiciones actuales y hará mucho más agradable el recorrido. Un campo de golf es un lienzo donde el
diseñador plasma su obra y aunque haya que acometer “actualizaciones” en el recorrido, este tiene que mantener la esencia del artista. Con este espíritu se han ido acometiendo los cambios sobre el diseño original de Robert Trent Jones. Un ejemplo es el lago que se construyo en el 2016, en el hoyo 2, por lo que se creó un sistema de riego independiente a los greenes para almacenar agua de calidad. El sistema de riego será una de las próximas mejoras que se implementarán en el campo. El diseño original de los tees de Los Naranjos, al igual que en campos como Sotogrande o Valderrama, era muy estrecho, esto es típico de Robert Trent Jones. Son tees, estéticamente muy elegantes, pero en un recorrido como el nuestro, que el pasado año “soportó” más de 49.000 salidas, es poco práctico. Otra de las características de los diseños de Robert Trent Jones, es que se ven desde el tee todos los bunkers del recorrido. A
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A En los Naranjos, a pesar de las “actualizaciones” por cuestiones de drenaje y demás, estas cuestiones son tenidas en cuenta para mantener la esencia de esos detalles que marcan la diferencia por parte del diseñador. Un ejemplo claro es el tee del 17, que ganará un poco en altura pero sin que pierda la visibilidad de todos los bunkers del recorrido. ¿Cuál es la filosofía que sigue Los Naranjos en lo que se refiere al servicio al cliente? Desde que llegué hace un año, he querido inculcar a todo el equipo que forma el Club, el espíritu de mejora continua porque me parece que esa actitud sólo puede desembocar en un mejor producto. De mi experiencia en Asia, aprendí el concepto de servicio al cliente que tienen allí. Es una cultura diferente pero siempre se puede copiar lo bueno y allí, el sentimiento de querer agradar al visitante les sale de forma natural. Creo que el futuro de nuestra industria es adelantarse a las necesidades de los clientes, estar preparados para que su estancia en el club sea más fácil y agradable y para ello debemos hacer un trabajo de investigación y así anticiparnos, ofreciendo el mejor servicio posible. En este trabajo de investigación están involucrados todos y cada uno de los trabajadores del Club, su misión es adelantarse a sus gustos, ya que ellos son los que reciben el feedback del cliente. De esta manera también aumenta su motivación porque su opinión es siempre tenida en cuenta. Hablando de servicios y de excelencia, en Los Naranjos hemos bajado el tiempo de respuesta a los correos de los clientes en más de treinta horas de media, de acuerdo con el control que realiza uno de nuestros mejores turoperadores. Esto no solo, optimiza el rendimiento si no que fideliza al cliente que sabe en Los Naranjos tiene una respuesta rápida y eficiente. En este año que llevas como Director en Los Naranjos, ¿qué novedades ha habido en cuanto a los servicios e instalaciones del club? Hemos montado una carpa espectacular a un metro y medio del green del 18. Tiene una terraza con unas vistas envidiables y donde se puede disfrutar de todo el servicio de restauración que hemos tenido siempre. Estamos muy ilusionados con la nueva gestión del restaurante. Estamos contemplando la posible am-
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pliación del parking con el fin de poder acoger a más gente en nuestro club. Hemos mejorado considerablemente en los tratamientos de cuidado corporal con los nuevos servicios de masajes y estética, incorporando al equipo de Los Naranjos nuevos profesionales que nos permiten añadir servicios de osteopatía y manicura. En lo que se refiere a la tecnología, somos uno de los tres únicos puntos que hay en Andalucía actualmente con cargadores de coches eléctricos Tesla. Vamos a tener una web mucho más intuitiva, muy fácil de navegar y con toda la información del club en directo y una gran accesibilidad a los dispositivos móviles. También estamos creando una aplicación propia para dispositivos móviles con toda la información del club tanto para los visitantes como para los socios. Queremos que acceder a nuestro club sea cada vez más fácil. Otra de las novedades será la reforma del quiosco del hoyo 9 que pasará a estar prácticamente en el tee del 10. Queremos darle un nuevo concepto más moderno y reducir considerablemente el ruido en el hoyo 1. Tras un largo periodo de tiempo está abierta la venta de acciones del Club para la ampliación y la entrada de nuevos socios. Me parece importante hacer especial mención a los eventos que tendrán lugar durante este año con motivo del 40 Aniversario de Los Naranjos. Algunos de ellos son eventos temáticos como noches cubanas, noches de jazz, etc, con el fin de seguir dando el mejor de los servicios y favorecer la vida social del Club. Además, este año, dentro de las celebraciones del 40 Aniversario, vamos a incorporar tres torneos adicionales a los habituales. No queremos que estos eventos sean sólo un torneo de golf, queremos que sea una fiesta y vamos a intentar involucrar a todos los que han contribuido a que los Naranjos sea lo que es hoy en día. Queremos que este 40 Aniversario sirva para demostrar que Los Naranjos está preparado para dar un salto cualitativo y elevar sus estándares de cara al futuro. Más en detalle, decir a tus lectores que uno de los torneos será cerrado para los socios, otro será un Open amateur para todos los golfistas que quieran participar y el tercero será un Pro-Am para que los profesionales conozcan nuestro club y sus instalaciones.
CREO QUE EL FUTURO DE NUESTRA INDUSTRIA ES ADELANTARSE A LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES, ESTAR PREPARADOS PARA QUE SU ESTANCIA EN EL CLUB SEA MÁS FÁCIL Y AGRADABLE Y PARA ELLO DEBEMOS HACER UN TRABAJO DE INVESTIGACIÓN Y ASÍ ANTICIPARNOS, OFRECIENDO EL MEJOR SERVICIO POSIBLE.
————— What did you think of Los Naranjos before you come to work as a Manager? I already knew the golf course; I had already played here several times. Obviously, my perception as a customer cannot and should not be the same as my perception as a Manager. In any case, as a player I have good memories of the course, of the design, a more active first round and a more gratifying second round when you get the opportunity to correct possible mistakes. However, I do not remember Los Naranjos being such a sociable club on my visits. We are especially proud of this and we are going to continue encouraging it. Our ambition is to make all the people involved in the Club more international so that there are golf players of all possible nationalities. As a result of this, and as an anecdote, we have recently had a Chinese member. Our objective is to reach 600 memberships, right now we have 300. We intend to increase the number of social and open tournaments so we have between 25 and 30 more competitions than in 2016.
ALMOST A YEAR AFTER JULIÁN ROMAGUERA JOINED THE TEAM OF LOS NARANJOS GOLF CLUB AS GENERAL MANAGER; WE TALK TO HIM ABOUT HIS FIRST TWELVE MONTHS AT THE CLUB, HOW HE EVALUATES THEM AND ABOUT THE PLANS OF THE CLUB TO CELEBRATE ITS 40TH ANNIVERSARY. DESPITE BEING SO YOUNG, HE IS 30, JULIÁN ROMAGUERA HAS EXPERIENCE AS GOLF COURSE MANAGER IN THREE CONTINENTS; THAILAND (BLUE CANYON), CAMBODIA (SOFITEL ANGKOR PHOKEETHRA GOLF & COUNTRY CLUB) AND MEXICO (RIVIERA MAYA GOLF CLUB). ACCORDING TO HIS WORDS, THIS HAS SHAPED HIS VERSATILE PERSONALITY AS HE HAS HAD TO ADAPT TO DIFFERENT ENVIRONMENTS AND WORKING STYLES.
What can you tell us with regard to golf course improvements? I can tell you that there will be improvements in both the golf course and the club. The design of the itinerary in the golf course will be supervised by Cabell Robinson, Robert Trent Jones’s righthand man and improvements in the club will be aimed to make facilities more attractive to members. However, in my opinion, I would like to say that these are more updates rather than improvements. The original golf course conditions have changed with the passage of time and also the demand. The building of houses is an example of this. Originally, they were not there but now they determine the game. This “update” will enable adapting the golf course to present conditions and will make the itinerary more pleasant. The golf course is the picture where the designer expresses his work; although “updates” need to be carried out in the itinerary, it will always maintain the essence of the artist. Changes on the original design by Robert Trent Jones go along these lines. A example of this is the lake that was built in hole 2 in 2016; for this reason, an independent irrigation system from the greens was created as to collect quality water. GC | 63
An irrigation system will be one of the next improvements to take place in the golf course. The original design of tees at Los Naranjos was very narrow, like in golf courses in Sotogrande and Valderrama, which is a typical feature of Robert Trent Jones. These are very elegant tees in appearance but not very practical as our itinerary put up with 49,000 exits. One other characteristic element of Robert Trent Jones’s designs is that bunkers can be seen from all the tees in the itinerary. Despite the “updates” due to the need of drainage, these things are considered as important differences that maintain the essence of the designer. Tee 17 is a clear example of this. It will remain slightly higher but the bunkers on the itinerary will still be seen. What is the philosophy at Los Naranjos concerning customer service? Since I arrived a year ago, I have been trying to instill in the Club team the need for continuous improvement as I think this can only lead to a better product. From my experience in Asia, I learnt about their concept of customer service. It is a different culture. However, good things should be imitated and there, their way of pleasing customers come to them naturally. I believe that the future of our industry involves anticipating customers’ needs, being prepared to make their stay an easy and pleasant experience. In order to do this, we need to research into it and thus, foresee and offer the best possible service. Each and every one of the members of staff at the Club should take part in 64 | GC
this research. Their mission is to anticipate to customers’ needs as they are the ones who receive customers’ feedback. This way, their motivation increases as their opinion is always taken into account. Concerning services and excellence, at Los Naranjos we have reduced customers’ email response time in thirty hours on average, according to the control carried out by one of our best tour operators. Now, our response time is 4.5 hours. This does not only optimize efficiency but also encourages customers’ loyalty as they know they can get a fast and reliable response at Los Naranjos. This year as Manager at Los Naranjos, what are the news regarding club services and facilities? We have set up a magnificent marquee one and a half metres away from the green at 18. It has a terrace with incredible views where you can enjoy our restaurant service as usual. We are very excited about our new restaurant management. We are considering extending the car park. We have improved our body care services tremendously. We have new massage and beauty services as new professionals have joined the team at Los Naranjos. Thus, we can also offer osteopathy and manicure services. Regarding technology, we are one of the only three points in Andalucía that have Tesla chargers for electric cars. We are going to have a more intuitive web page, much easier to surf with all the club information live and easily accessed from mobile devices. We are also creating our own app for mobile devices that contains all the club information for both visitors
and members. We want to make our Club much more accessible. A new innovation is the remodeling of the kiosk at hole 9 which will be placed very near the tee at hole 10. We want to make it more modern and reduce the noise in hole 1 considerably. After a long time we have opened the sale of Club shares aimed to increase and allow new members. It is also important to mention the events that will take place on the occasion of the 40th Anniversary of Los Naranjos. Some of them are themed events such as the Cuban nights, Jazz nights, etc. with the idea of providing the best of services and promote social life at the Club. Besides, we are incorporating three additional tournaments to the celebration of our 40th anniversary this year. We do not only want to include events related to golf tournaments but also parties where all those who have made Los Naranjos what it is today take part. This 40th anniversary will be used to show that Los Naranjos is prepared to make a qualitative step forward and raise its standards for the future. In more detail, I can tell your readers that one of the tournaments will be for members only, there will be an amateur Open for all those golf players who wish to participate and the third one is a Pro-Am for all those professionals who want to visit our club and our facilities. ✪
LOS NARANJOS T. 952 815 206 www.losnaranjos.com
Entrevista con
Javier Reviriego Director del
Real Club
VALDERRAM A
Valderrama es considerado uno de los mejores campos del mundo. No en vano, ha sido sede de torneos de la importancia del Volvo Masters, la Ryder Cup de 1997, Campeonatos del Mundo Amex, el Andalucía Masters o el Open de España. Pero, hasta los grandes tienen que renovarse, y con este espíritu se inició en 2012, un plan de modernización y mejora del campo dotado con un presupuesto de 5 millones de euros. Ahora, cuando el plan está en su última fase, su Director General Javier Reviriego, nos da detalles sobre el ambicioso proyecto. GC | 67
————— Estáis a punto de terminar un minucioso plan de modernización del campo ¿en qué han consistido las mejoras efectuadas este año? Pues básicamente los que hemos hecho ha sido renovar y mejorar los grenees y antegreenes de los primeros nueve hoyos. La mayoría de ellos tenían más de 20 años y decidimos que era un buen momento para hacerlo sin cambiar el diseño del campo, sólo mejorando la parte agronómica. Hemos mejorado la base del suelo, los drenajes y tepeado todos los greenes y antegreenes. También hemos renovado todos los caminos de buggies y también hemos hecho una poda importante de los alcornoques y resembrado todas las zonas de rough. Y ahora mismo, ¿en qué punto están los trabajos? Hemos ejecutado el proyecto en 12 semanas. Los trabajos comenzaron el 1 de Diciembre y se terminaron el 26 de febrero con la apertura de los nueve primeros hoyos. Los otros nueve se ejecutarán el invierno que viene con lo que daremos por finalizado el proyecto en su totalidad. Esperamos que todas las mejoras acometidas le den al R.C.Valderrama una gran solidez en todos los aspectos y que sean las base para que el campo esté a un nivel altísimo durante muchos años. ¿Se va a tomar alguna medida especial en el campo con motivo del Valderrama Masters? No, ninguna especial. El campo se presentará como está habitualmente pero con las condiciones de torneo que requiere el European Tour. Es evidente que las mejoras, han aumentado el nivel agronómico del campo y esperamos que los jugadores lo aprecien. La verdad es que estamos muy contentos con el resultado final del proyecto.
“La verdad es que estamos muy contentos con el resultado final del proyecto en el campo. Ha sido agotador pero muy satisfactorio el trabajo de todas las partes implicadas.” 68 | GC
“Para que alguien considere la posibilidad de ser socio de Valderrama tiene que haber un nivel diferenciador en nuestras instalaciones.” Ha sido un gran reto pero muy satisfactorio el trabajo de todas las partes implicadas. Junto con nuestro Greenkeeper, Adolfo Ramos, decidimos llevar nosotros la dirección del proyecto pero nos rodeamos de los mejores profesionales del sector. Novogreen ha sido el proveedor de los tepes y Jerigolf, la empresa constructora. Para la ingeniería contratamos a Acttua y para ayudarnos con varios aspectos del proyecto contamos con Kyle Philips ¿La variedad de césped en el campo después de las mejoras es la misma? Sí, la variedad en los greenes va a ser la misma, Agrostis Stronolifera T1. En los antegreenes, previo a los trabajos eran en su totalidad Rye-grass pero ahora han pasado a ser una mezcla de Fine-Fescue y Rye-grass. Hemos investigado mucho, sobre todo en campos de golf del norte de Florida y Georgia que tienen una climatología similar a la nuestra, veranos calurosos e inviernos frescos y lluviosos y la verdad es que esta mezcla funciona muy bien. Creo que esta nueva variedad nos quitará muchos quebraderos de cabeza, sobre todo en verano. Y por último, ¿por qué el R.C.G. Valderrama decide invertir 5 millones de Euros en reformas en un campo que ya es uno de los mejores del mundo? Precisamente por eso, porque Valderrama tiene que estar a la altura de los mejores. Nosotros hacemos “benchmark” cosntante con los clubes más prestigiosos del mundo. Tenemos muy claro el nivel al que debemos estar para poder competir con ellos. Nuestro modelo de club se basa en que haya una demanda de nuevos socios que quieran disfrutar del campo, actualmente hay mucha oferta de gran calidad y tenemos que hacer todo lo posible por diferenciarnos. Seguiremos apostando por mejorar las instalaciones y el servicio. Es el único camino. GC | 69
Valderrama is considered one of the best golf courses in the world. In fact, it has hosted tournaments as important as the Volvo Masters, the Ryder Cup in 1997, Amex World Championship, Andalucía Masters and the Spanish Open. Nevertheless, even top golf courses need upgrading, and works estimated in 5 million euros started in 2012 following this idea. Currently, the renovation works are being finished. Javier Reviriego, Managing Director, describes the works and their objective.
————— You are about to finish the renovation works planned for 2017. Can you tell us what these works have consisted of? Well, basically, we have renovated and improved all the greens and ante greens on the front nine. Most of them were 20 years old and we decided it was a good time to do it without changing the original design, only upgrading the agronomic side. We have improved the sand base, some of the drainages and re-turfed all the greens and ante greens. We have restored all the buggy paths, carried out pruning works on the cork tress and reseeded all the rough areas. Right now, how far along the process are these works? This first phase has been 12 week project. Works started on 1st December 2016 and finalized 26th February with the opening of the first nine holes. Works on the other nine will be carried our next winter and that will conclude the 5 year plan. We hope that this general up-grading will provide Valderrama the perfect foundation to maintain the highest standards of maintenance for many years. GC | 71
“We are really happy with the final result of the project in the golf course. It has been exhausting; however, all parties involved have carried out very satisfactory work.�
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Are there any actions to be taken on the occasion of the Valderrama Masters? Not really. The golf course will be presented as it normally is with the usual requirements of a European Tour event. The improvements have obviously enhanced the paying conditions and we hope the players appreciate them. We are really happy with the final result of the project in the golf course. It has been exhausting; however, all parties involved have carried out very satisfactory work. Together with our Head Greenkeeper, Adolfo Ramos, we managed the project but we surrounded ourselves with the best professionals in the industry. Novogreen has supplied the turf, Jerigolf was the building company. We hired Acttua for the engineering and Kyle Philips to help with several important issues. Is the grass variety on the golf course the same after the renovation? Yes, the turf variety on greens is going to be the same, that is, Agrostis Strolonifera T1. Before the works, we had Rye-grass on the ante greens; however, we have now introduced a mix of Fine-Fescue and Rye-grass. We did much research in golf courses in North Florida and Georgia where the weather is similar to ours; hot summers and cool wet winters, and we can really say this new mix works out very well. I think this new turf will allow us to present the course in better condition especially in the summer. Finally, why has R.C.G. Valderrama decided to invest 5 million euros in upgrading a golf course which is already one of the best in the world? This is precisely the reason. Valderrama has to live up with the best. We benchmark with the most prestigious clubs in the world. We have a very clear understanding of where we have to be in order to compete with them. Our club model is based on a demand for new members who want to enjoy the course, there are any quality facilities and we have to do everything we can to differentiate ourselves. We will continue to focus on improving facilities and service. It is the only way. âœŞ R.C.G. VALDERRAMA T. 956 791 200 www.valderrama.com
Murcia City Golf. Entrevista con Manuel Fernández-Delgado Director General del Instituto de Turismo de la Región de Murcia
Entre 2003 y 2015 la Región ha registrado el mayor crecimiento de campos de golf de toda España, pasando de 4 campos en 2003 a 22 campos de alto nivel en la actualidad. Así mismo, en 2016 el golf atrajo a la Región a 140.000 turistas, que generaron 1.820.000 pernoctaciones y un gasto de 243,7 millones de euros. Con estos antecedentes, Golf Circus, ha entrevistado a Manuel Fernández Delgado, Director General del Instituto de Turismo de Murcia, que nos cuenta las actuaciones que se llevaran a cabo durante el 2017 y el estado del turismo de golf en la Región de Murcia. 74 | GC
———— ¿Quién es Manuel FernándezDelgado y cómo llega al mundo del golf? Actualmente soy Director General del Instituto de Turismo de la Región de Murcia. Provengo de la propia plantilla del Instituto, fui Director de la Oficina de Promoción de la casa. Previamente he sido Director Adjunto del departamento de operaciones de la cadena de hoteles Hyatt en Birmingham durante tres años y dirigí el departamento de marketing y ventas de la división turística de Polaris World. Aprendí a jugar al golf durante mi etapa en Polaris, en 2007. Allí era responsable de 6 campos y estaba convencido de que era vital dominar el producto que comercializaba. ¿Qué le diría a un turista de golf que no conoce Murcia para que viniera a vistarla? Le diría que en la actualidad, la Región es un destino emergente de golf. En este sentido, entre 2003 y 2015 la Región ha registrado el mayor crecimiento de campos de golf de toda España, pasando de 4 campos en 2003 a 22 campos de alto nivel, que estos campos se ubican en un radio de 35 kilómetros y junto al mar y que cuentan con alrededor de 348 hoyos de todos los niveles. Además, que la Región cuenta con unas excelentes condiciones climatológicas para venir a disfrutar del golf durante todo el año. Muchos de nuestros campos han sido diseñados por grandes diseñadores como Jack Nicklaus, Dave Thomas o Severiano Ballesteros y en ellos han plasmado su experiencia y pasión para recrear los recorridos más estimulantes donde técnica y fuerza se convierten en protagonistas del juego. Además de buenos campos de golf y hoteles, ¿qué otros encantos nos ofrece la región como oferta alternativa? La Costa Cálida con sus dos mares, el Mediterráneo y el Mar Menor, y sus más de 100 playas, ofrece posibilidades para todos los gustos, como la práctica de deportes náuticos y buceo. Tenemos una enorme diversidad de espacios naturales en los que disfrutar del turismo activo, de espacios de interior, gastronomía y opciones de relax gracias a nuestra red de establecimientos de salud. Otro aspecto muy significativo y característico del turismo en Murcia es la distancia. Somos una comunidad que cuenta con una estupenda red de carreteras que co-
munican las principales ciudades y municipios. Esto nos permite asegurar que en nuestra Región todo está cerca, y podemos presumir de que en menos de una hora se puede pasar de estar en una reunión de negocios en la capital a estar disfrutando de un almuerzo o una comida frente al mar, en el monte o en cualquier punto del interior que uno desee. El destino se está promocionando en muchas ferias internacionales, ¿podría decirnos a cuales han asistido y cuáles son los planes futuros en cuanto a la promoción? El año pasado estuvimos presentes en los torneos KLM y Ladies European y en las ferias Golfshow de Finlandia e IGTM, la más importante en cuanto a turoperación de golf. Para este año vamos a asistir a 3 ferias más con respecto al año pasado, estando presentes en nuevos mercados como el alemán y el holandés. En lo que se refiere a nuestros objetivos para el futuro, los campos de 18 hoyos han supuesto 500.000 green fees vendidos y para 2017 pretendemos incrementarlos un 6,5%. Esta tendencia ha ido acompañada por un incremento de volumen de turistas de golf que, en 2016, supusieron en términos globales 140.000 turistas que eligieron Murcia como destino de golf, originando en torno a 1.820.000 pernoctaciones. Esto supone que habido un incremento del 25% de turistas de golf en los últimos 5 años. Todo esto, arroja datos como que, ha habido un crecimiento aún mayor de visitantes que el producido en el número de camas, por lo que desde el Gobierno regional hemos optado por implantar el concepto City Golf. Todos nuestros campos de golf se encuentran a menos de 20 minutos de las principales ciudades, el concepto City Golf está basado en ofrecer al turista la posibilidad de practicar golf durante el día, alojándose en la ciudad. Así el visitante podrá disfrutar además de la vida nocturna, compras, turismo cultural, gastronomía o eventos culturales que ofrecen las áreas urbanas. Dentro de esta oferta complementaria también se está proponiendo la posibilidad de realizar rutas enoturísticas y religiosas y de peregrinación, aprovechando que este año se celebra el Año Jubilar de Caravaca de la Cruz 2017. Por lo tanto, los planes futuros para el turismo de Murcia, pasan por actuaciones para incrementar el turismo de golf.
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"Entre 2003 y 2015 la Región ha registrado el mayor crecimiento de campos de golf de toda España, pasando de 4 campos en 2003 a 22 campos de alto nivel en la actualidad" En cuanto a mercados internacionales, ¿a cuales se están dirigiendo en las promociones y por qué? Evidentemente a mercados como Reino Unido que, aunque no es nuevo mercado de golf para la Región, es el mercado emisor internacional más importante para el destino. Tras mantener distintas reuniones de negocio con operadores europeos en la última edición de IGTM, se ha abierto el trabajo de difusión a mercados que tienen conexión aérea directamente con San Javier. Aunque sin olvidar que nuestro principal flujo de turistas de golf proviene de nuestro aeropuerto vecino, el de Alicante y gracias al crecimiento que está experimentando la Región de Murcia en los mercados como Finlandia, Holanda, Francia, Bélgica e Irlanda. Hablemos de nacionalidades, además del turismo nacional, ¿cuál es el orden de países emisores de turismo que llegan a Murcia? Los principales mercados emisores de turismo de golf a la Región son Reino Unido, Países Nórdicos, y España. Los siguientes en orden de importancia serían Alemania y Francia. De hecho, la Región es el quinto destino nacional más visitado por el turismo internacional de golf. Teniendo en cuenta sólo los turistas ex-
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tranjeros de golf, el Reino Unido supone una cuota del 48,7 por ciento, los Países Nórdicos 38,4 por ciento, Alemania el 6 por ciento y Francia el 2,7 por ciento. ¿Qué volumen de negocio supone el golf dentro del turismo que llega a la Región? En 2016 supuso un total de 140.000 turistas dejando unos ingresos de 243,7 millones de euros. En 2017, y gracias a diversas operativas que asegurarán 9.000 clientes más de golf, se prevé alcanzar los 149.000 turistas que generarán unos ingresos de 261, 5 millones, un 7,3% más que lo generado el año anterior. ¿Cuáles son las razones por las que la Región apuesta tan firmemente por el segmento de golf? Principalmente por su impacto positivo en la economía, el entorno y la sociedad. Además de la diversificación de los nichos de demanda mediante la apertura de nuevos mercados internacionales. Esto es algo que proporciona el turismo golf y que busca compensar las posibles dificultades que pudieran darse con el Brexit. El de golf, es un turista con un alto grado de fidelidad y poder adquisitivo y que no está tan expuesto a la restricción de gasto consecuencia de la devaluación de la libra. En esta línea, está claro que el golf es un factor esencial que favorece la desestacionalización turística, la diversificación y complementariedad de productos, ayuda a elevar el grado de internacionalización del sector turístico regional y a diversificar los mercados emisores, genera nueva oferta de alojamiento turístico, atrae turismo de calidad y genera sinergias para el resto de sectores. Además, el empleo generado por la industria del golf en la Región de Murcia se ha comportado de forma mucho más estable que el conjunto del empleo regional durante la totalidad del periodo 2010-2014.
Nicklaus, Dave Thomas or Severiano Ballesteros. They have expressed their experience and passion by creating stimulating itineraries where technique and strength lead the game.
The Region of Murcia has registered the highest growth in number of golf courses in Spain between 2003 and 2015, going from having 4 golf courses in 2003 to 22 high standard golf courses at present. Global figures show that golf attracted 140,000 tourists that led to 1,820,000 overnight visits and spent 243.7 million euros in 2016. Golf Circus interviews Manuel Fernández-Delgado, General Manager of the Institute of Tourism of Murcia. He describes the current and future actions to be taken in Tourism.
———— Who is Manuel FernándezDelgado and how did you get into the world of golf? I am currently the General Manager of the Institute of Tourism of the Region of Murcia. I was a member of staff working at the Institute; I was the Manager of the Promotion Office. Previously, I worked for three years as Manager Assistant in the Operations Department for the Hyatt Hotel Chain in Birmingham and I was also the Head of the Marketing and Sales Department of the Tourist Division in Polaris World. I learnt to play golf when I was working in Polaris in 2007. There, I was responsible for six golf courses and I believed it was vital to get to know the product I was selling.
What would you say to a golf tourist who has never been to Murcia before so that he comes to visit? I would say that that this Region is currently a growing golf destination. In this sense, the Region has registered the highest growth in number of golf courses in Spain between 2003 and 2015, going from having 4 golf courses in 2003 to 22 high standard golf courses; also that these golf courses are located within 35 kilometres distance, they are near the sea and that they have about 348 holes of all levels. Besides, the Region has excellent weather conditions to enjoy golf all year round. Many of our golf courses have been designed by great designers such as Jack
Apart from good golf courses and good hotels, what other attractions does this region offer as an alternative? The Costa Cálida has two seas, the Mediterranean and Mar Menor. Its 100 beaches offer all kinds of possibilities like practicing water sports and scuba diving. We have a wide range of natural places to enjoy Sports and Adventure Tourism, indoor places, gastronomy and relaxation options thanks to our network of Health Spas. Distance is also a very important and characteristic element of tourism in Murcia. Our community has an excellent road system that communicates most important cities and towns. This allows us to say that everything is very near and we can proudly claim that you can have a business meeting in the capital city and within one hour you can be enjoying lunch or dinner by the sea or in the mountains or anywhere inland you wish. This destination is being promoted in many international fairs; Can you tell us which ones have you attended and what are your future plans regarding promotion? Last year we attended the KLM and Ladies European Tournaments and the Golfshow in Finland and IGTM, the most important fair related to golf tour operation. This year we are going to attend three more fairs than last year and we are going to be present in new markets such as the German and the Dutch markets. Concerning our objectives for the future, the 18-hole golf courses have meant 500,000 green fees sold and we intend to raise them by 6.5% in 2017. This trend has led to increase the number of golf tourists in 2016, in global figures 140,000 tourists chose Murcia as their golf destination producing about 1,820,000 overnight visits. This means 25% increase in the number of golf tourists in the last five years. All these figures show that the number of visitors has increased more than the number of overnight visits, so the regional Government has decided to introduce the concept of City Golf. All our golf cours- A GC | 77
"The Region has registered the highest growth in number of golf courses in Spain between 2003 and 2015, going from having 4 golf courses in 2003 to 22 high standard golf courses"
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most important cities. The concept of City Golf is based on the idea of offering tourists the possibility of practicing golf during the day, and stay in the city; that way, the visitor will also be able to enjoy night life, shopping, cultural sightseeing, gastronomy and cultural events that take place in city areas. This supplementary offer also provides the possibility of going on Wine Tasting Tours and Religious and Peregrination Tours as The Holy Year of Jubilee of Caravaca de la Cruz is celebrated in 2017. Therefore, future plans for tourism in Murcia are closely related to carrying out actions to increase golf tourism. Regarding international markets, what markets is promotion guided towards and why? Evidently, towards markets like the United Kingdom, that although is not a new market, it is the most important international outbound tourism market for this destination. After having different business meetings with European tour operators at the last IGTM fair, promotion work has been carried out in markets that are directly
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connected by plane with San Javier airport. However, let’s not forget that most of our incoming golf tourism arrives at our neighboring airport in Alicante; due to the increase of the Region of Murcia as a destination in markets such as Finland, Holland, France, Belgium and Ireland. Let’s talk about nationalities, apart from national tourism what is the order of outbound tourism countries that arrive in Murcia? The most important golf tourism outbound markets in this Region are United Kingdom, Northern European countries and Spain. Germany and France follow in order of importance. In fact, the Region is the fifth national destination most visited by international golf tourism. Considering the number of foreign golf tourists, United Kingdom means 48.7% of the market share; Northern European countries mean 38.4%, Germany 6% and France 2.7%. What is the golf turnover in relation to the tourism in the Region? There was a total figure of 140,000 tourists in 2016 that meant 243.7 million euros income. In 2017, thanks to different actions that guarantee 9,000 more golf
clients, we expect to get 149,000 tourists that will produce 261.5 million income, 7.3% more that it was produced last year. What are the reasons for the Region to commit to golf so strongly? It is mainly due to the positive impact on the economy, the environment and on society; as well as to the diversification of the market niche by opening new international markets. Golf Tourism provides all this and it will compensate possible difficulties caused by the Brexit. Golf tourists have high purchasing power and a high degree of loyalty. They are not so exposed to the possible expense restrictions caused by the devaluation of the pound. Along these lines, it is clear that golf is a vital factor that benefits product complementation and diversification away from seasonal tourism; it helps making the regional tourism more international, diversifying outbound markets and producing new touristic accommodation offer that attracts quality tourism and creates synergism with other sectors. Besides, employment created by the golf industry in the Region of Murcia has stayed more stable than the whole regional employment for the period 20102014. âœŞ
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SA N TA N A G O L F UN SUEÑO HECHO REALIDAD
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Salva Jaime Gallardo es el Director de Santana Golf, un campo que se ha convertido en una referencia en el sector por la calidad de su recorrido y su estado de mantenimiento, sin olvidar su apuesta decidida por la atención personalizada al cliente.
En esta entrevista, Salva nos ofrece una visión de sus tareas como responsable de este campo así como su perspectiva sobre el turismo de golf, en el que se inició a muy temprana edad.
“Hemos construido una realidad a partir de un sueño” ———— ¿Cómo evalúas la evolución de Santana Golf tras cumplir catorce años desde su apertura? Estamos enormemente orgullosos de lo conseguido en Santana, lo que en principio fue un sueño, hoy en día es realidad. Hemos creado una marca extraordinariamente sólida partiendo de unos inicios muy difíciles, y esto es gracias al esfuerzo tanto de la propiedad como de los hombres y mujeres que componen la plantilla de esta empresa. Desde la cúpula hasta el último trabajador en incorporarse, somos conscientes de que cada día nos jugamos nuestra reputación y debemos dar lo mejor de cada uno. No hay que olvidar que hace 14 años nadie daba un duro por nosotros... Las vueltas que da la vida, esos que nos criticaban entonces, ahora intentan copiar nuestro modelo… ¿Cuál es el sello que diferencia a Santana Golf del resto de campos de la zona? Transmitimos una imagen de “cero problemas”/“trouble-free”. Nuestro campo es una garantía de que en cualquier épo-
ca del año, haga lluvia, sol, viento, frío o calor, siempre estará en unas condiciones extraordinarias, y con una plantilla que es muy profesional y que se desvive por satisfacer al cliente. Somos una empresa con un espíritu joven, dinámica y muy cualificada, que nos salimos de la media establecida. Todo ello ha convertido a Santana Golf en un referente en la industria. ¿Cuáles son los objetivos marcados por el campo a medio y largo plazo? A medio plazo, mantener la marca con sus atributos, sin que el inexorable paso del tiempo nos haga perder un ápice de nuestros valores. A largo plazo, podemos llegar hasta donde alcance la imaginación. Con nuestro potencial no tenemos límites. ¿Qué diagnóstico le merece la situación actual del sector tras 8 años de crisis? El sector vive unos años de bonanza que se refleja en la demanda de golfistas de los campos de nuestro litoral. Bien es cierto que se dan una serie de circunstancias externas que contribuyen a esta situación
extraordinaria, una realidad de la que no se están beneficiando otros ámbitos de la sociedad. Pero las cosas son como son, y hay que estar a las duras y a las maduras. Otra cuestión que merecería un debate más profundo sería el que hace referencia al estado estructural de nuestra industria. Convendría que el momento de expansión que vivimos no nos cause ceguera. Ya conocen el dicho, que los árboles no nos impidan ver el bosque… Y créame, hay bosque. Finalmente, ¿Con qué se queda de su amplia trayectoria dedicada a la gestión turística? Me quedo por un lado con la cantidad de conocimientos adquiridos y experiencias vividas, y por el otro, con las muchísimas personas que he conocido, tanto clientes como compañeros de profesión, muchos de los cuales se han convertido en amigos. Y es que el golf como segmento turístico es un mundo apasionante que ofrece desafíos y oportunidades únicas que se deben aprovechar.
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Salva Jaime Gallardo is the Manager of Santana Golf. This golf course has become a point of reference in golf due to the quality of its itinerary and maintenance condition, not to mention its commitment to personalized customer attention. In this interview, Salva offers his views on the tasks as golf course manager as well as his perception of golf tourism, in which he started at an early age.
“We have built a reality based on a dream” ———— How do you see the development of Santana Golf after fourteen years since its opening? We are extremely proud of what we have achieved at Santana. What was a dream at the beginning is now a reality. We have built an outstandingly solid name from a very difficult beginning. This is thanks to the effort made by the property as well as by the men and women who are the members of staff of this company. From the top leadership to the last employee to join the company, we are aware that we have a reputation to maintain and we have to give the best of ourselves. We cannot forget that fourteen years ago, no
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one gave half a penny for us…As life has many twists and turns, those who criticized us then, now try to copy our model… What is Santana Golf hallmark that differentiates it from the rest of the golf courses in the area? We project an image of “zero problems”/”trouble free”. Our golf course is a guarantee of extraordinary conditions any time of the year, whether it rains, it’s sunny, windy, hot or cold, and we have very professional staff that goes out of their way to satisfy customers. We are a dynamic, highly qualified company with youthful spirit, and we are above average. All this, has made Santana Golf a reference point in the golf industry. What are the mid and long-term objectives set for the golf course? In the medium term, maintain the name with its characteristics so that the inevitable passage of time does not change our values at all. In the long term, we can get to wherever our imagination takes us. Our potential has no limits. What is your assessment of the pres-
ent situation after 8 years of crisis? The sector is undergoing years of prosperity which is shown in the number of golfers in golf courses on our coast. However, it’s true that there are a series of external circumstances that contribute to this unusual situation, a reality which is not of benefit to other sector of society. Nevertheless, this is the way things are and you have to be there in good and bad times. The structural situation of our industry is a different question that would deserve a much deeper debate. This moment of growth that we are living should not blind us. As you know the saying, you can’t see the woods for the trees…. And believe me, there are woods. Finally, what remains of your wide professional experience in tourism management? On one hand, the amount of gained knowledge and life experiences and on the other, the great number of people I have met, both customers and colleagues, many of them have become friends. The thing is that golf as a touristic sector is a fascinating world that offers challenges and unique opportunities that must be taken. ✪
We project an image of “zero problems” ”trouble free”
SANTANA GOLF T. 951 062 560 www.santanagolf.com
UN BUEN GREEN by
La instalación de un green de golf es bastante compleja, sobre todo por la preparación del terreno. Por ello es recomendable que la realicen profesionales. En este sentido Best Garden es una de las empresas más importantes del país en la instalación de césped artificial. No en vano, numerosos fabricantes se ponen en sus manos para llevar a cabo la instalación de su césped artificial tanto en campos de golf como en jardines particulares.
————— En la actualidad el césped artificial es una alternativa al césped natural tanto para particulares como para campos de golf, y son muchos los clientes que se animan a instalar un pequeño green donde pasar un buen rato, practicando su deporte favorito. Best Garden consigue resultados sorprendentes teniendo en cuenta la estética de los greenes y haciéndolos lo más naturales posible, eligiendo los mejores colores y tonalidades. El golf es un deporte que exige un terreno de juego perfecto. Los mejores greenes de golf artificiales requieren de una gran preparación del terreno para su correcto drenaje y comportamiento de la bola en el juego, consiguiendo ser lo más natural posible tanto en el bote como en el rodamiento de la misma. Para conseguir un buen green de golf artificial habrá que tener en cuenta varias cuestiones, que el cliente tendrá que sopesar para que el resultado cumpla con todas sus expectativas. Desde Best Garden, su Director Ernesto Mira, nos recomienda una serie de consideraciones previas. Otro aspecto es elegir el tipo de green artificial que mejor se adapte a las necesidades y expectativas del cliente y a los objetivos del jugador, mejorar el approach, me-
jorar el chipping, mejorar el putt, pudiendo elegir entre varios tipos de instalaciones. Putting Green Es una superficie dura y rápida. La rodadura de la bola es idónea y se comportará como en un green duro. Este tipo de césped sería el Augusta Green PA. Approach Green Es un green amortiguado. La rodadura de la bola es buena, aunque más lenta que en la anterior superficie. Al impactar la bola en el césped éste absorbe su energía, comportándose igual que en un green natural blando. Los productos que se utilizan son SoftGreen y BackSpin Pro. Pitch y Putt Es una superficie híbrida donde se consigue un comportamiento similar al de una superficie natural dura o semidura. Los productos que cumplen estas características son el Link Green y BackSpin Pro. Los materiales a utilizar, deben ser de primer nivel, los productos de alto nivel y certificación consiguen una asimilación mayor a los greenes naturales. Al igual que la preparación del terreno, donde ésta puede incluso aumentar el coste del presupuesto dependiendo de si el cliente quiere añadir curvas, desniveles u otras dificultades para parecerse más a un campo de golf natural.
“Lo primero que debemos tener en cuenta desde el punto de vista profesional en nuestro sector, es que un green de golf artificial nunca será igual que un green de golf natural. El cliente siempre deberá partir de esta premisa. Un green artificial mejorará aspectos importantes de su juego pero nunca se comportará exactamente igual que un green natural” “Aunque las calidades y pavimentos para greens artificiales cada vez se asimilan más al green natural aún existen diferencias. Hay multitud de opciones y será importante sopesar con el cliente que tipo de green es más idóneo para cumplir con sus expectativas” GC | 85
The installation of golf greens is quite a complex task, mainly because of the preparation of the ground. Therefore, it is recommended to have professionals installing it. Thus, Best Garden is one of the most important artificial grass installer companies in the country. In fact, many manufacturers seek their help to carry out the installation of artificial grass both in golf courses and in private gardens. ———— At present, artificial grass is an alternative to natural grass for both individuals and golf courses and there are many clients who are motivated to install a small green where they can have a good time playing their favourite sport. Best Garden obtains surprising results as it considers the aesthetic of the greens making them as natural as possible and choosing the best colours and tonality. Golf is a sport that demands a perfect playing field. The best artificial golf greens require a good preparation of the ground aimed to provide the appropriate drainage system as well as being suitable for the performance of the ball at the game. It has to be as natural as possible when bouncing and rolling the ball. In order to have a good artificial golf green you have to keep in mind different issues that clients need to consider so that it fulfills their expectations. Ernesto Mira, the Manager of Best Garden, advises us on the previous factors that should be taken into consideration. Another important aspect is choosing the type of artificial green that adapts well to customers’ needs and expectations, as well as to the objectives of players. Thus, in order to improve their approach, their chipping or their putt, they can choose
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amongst various types of installations. Putting Green This is a hard and fast surface. The rolling of the ball is ideal and its performance will be the same as in a hard green. This type of grass will be the Augusta Green PA. Approach Green This is a softened green. The rolling of the ball is good although it is slower than the surface mentioned before. When the ball hits the grass, it absorbs its energy and the ball performance is just the same as on a soft natural green. The products used are SoftGreen and BackSpin Pro. Pitch and Putt It is a mixed surface that reacts in a similar way as a hard or semi-hard natural green. The products that have these characteristics are Link Green and BackSpin Pro. The materials to be used should be firstclass. High level certified products are more similar to natural greens. In the same way, the preparation of the ground could mean increasing the estimate depending on whether the client wants to add curves, slopes or other difficulties that make it more similar to a natural golf course. ✪
“The first thing that we have to keep in mind from a professional point of view in our sector, is the fact that an artificial golf green will never be the same as a natural golf green. The client should assume this. An artificial green may improve important aspects of the game but it will never react exactly the same way as a natural green”. “Although the quality and surface of artificial greens is more and more similar to natural greens there are still some differences. There is a wide variety of options and it is important for the customer to consider the most appropriate type of green to fulfil his/her expectations”.
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EL LAGO RESTAURANTE. EL PRODUCTO ES LA ESTRELLA. En el año 2000 el restaurante El Lago abrió sus puertas y para el 2005 la prestigiosa Guía Michelin le otorgó una de sus preciadas Estrellas. Desde entonces ha llovido mucho, han pasado 3 chefs distintos por su cocina, pero el restaurante El Lago y su equipo han conseguido revalidar año a año el galardón y convertirse no sólo en referente de la cocina andaluza sino de la cocina malagueña y de sus productos. En Golf Circus nos hemos ido a charlar un rato con su Director Paco García.
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Una cocina muy personal, con mucha identidad y donde apostamos por los productos “kilómetro cero” y donde éstos, son los absolutos protagonistas, ya sea con un producto top como el caviar de Ríofrío o una humilde sardina de “la Bajadilla”. 90 | GC
—————— ¿Cómo definirías la cocina del Lago? La definiría como una cocina muy personal, con mucha identidad y donde apostamos por los productos “kilómetro cero” y donde éstos, son los absolutos protagonistas, ya sea con un producto top como el caviar de Ríofrío o una humilde sardina de “la Bajadilla”. Sobre todo, porque hay muchos clientes que vienen de fuera, no sólo de Málaga sino de Andalucía y queremos que prueben el sabor de nuestra tierra a través de productos autóctonos. Pensamos que no tiene mucho sentido que le pongamos cocochas a un señor que viene de Alemania a comer al Lago, en Málaga, y en plena Andalucía. Además, El Lago tiene una labor de difusión del producto andaluz y malagueño. Aquí cocinamos con productos ecológicos, y no sólo nos preocupamos por tener los mejores productos sino también por saber de dónde vienen, quien los cultiva, en definitiva la historia del producto lo que también te ayuda a la hora de elaborar y vender los platos. Hablando de difusión de los productos. Eres una de las personas que ha impulsado más el chivo malagueño, ¿cómo empezó esta historia? Pues comienza en 2005 cuando nos dan la Estrella Michelin. Esto nos obliga a es-
tar continuamente viajando, en Ferias, Congresos, charlas, etc. En uno de esos viajes estábamos en Barcelona, en el Mercado de la Boqueria, y veo un puesto donde pone un cartel de chivo malagueño. Te puedes imaginar cómo me quedé. Yo, un malagueño, no tenía ni idea de que hubiera una variedad de chivo de Málaga y sin embargo sí que lo conocían en Barcelona. Así que en cuanto llegué me puse a investigar hasta que conocí a Juan Manuel Micheo de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. Juanma vino al Lago a darnos una charla en la que conocí datos, que, la verdad, me indignaron porque no entendía cómo estábamos de espaldas a un producto tan único y tan nuestro. Por daros algunos datos, Málaga es la mayor productora del mundo de leche de cabra y el 90% se la vendemos a Francia, para hacer quesos que a su vez nos venden a nosotros. Pues algo así pasa con el chivo, toda la producción era vendida a dos empresas. Después de este capítulo con el chivo, vinieron otros productos que sólo se dan en Málaga como el tomate “huevo de toro”, las aceitunas de Álora o las almendras. El equipo del Lago siempre está formado por gente joven, ¿por algo en especial? No por nada en especial. Sí te diré que so-
mos gente formada en Escuelas de Cocina, yo mismo me formé en La Cónsula. De todas formas la motivación y el empuje de la gente joven y sobre todo en este negocio que no entiende de horarios, a veces se hace necesario. Pero eso quiere decir que busquemos sólo a gente joven. ¿Qué opinión te merece el auge de las escuelas de alta cocina? Me parece que no se les presta la debida atención. Por ponerte un ejemplo que conozco bien, La Cónsula. El secreto del alto nivel de los alumnos, era que la escuela tenía un restaurante donde los alumnos hacían las prácticas con lo que su preparación, aparte de que eran dos años estudiando y prácticas en el extranjero, era inmejorable. Ahora todo eso se ha suprimido y a mi modo de ver la formación se ha resentido de forma más que notable. En este año se ha incorporado al equipo a Juan José Carmona como jefe de cocina, ¿qué ha aportado al equipo? Te diré que Juanjo empezó en la cocina de El Lago. Luego abrió su propio restaurante donde la cocina de El Lago era su referente por lo que su visión está muy cercana a la cocina que hacemos aquí. Es un defensor acérrimo de los productos de cercanía, de los productores locales por lo que me parece que Juanjo viene a cerrar el círculo.
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En tu faceta de Director, ¿cómo se te da lo de manejar personal? Pues creo que si algo se me da bien, seguramente será el trato con las personas, ya sean clientes o el personal a mi cargo, aquí en El Lago. Creo que tengo capacidad de liderazgo. La empatía, la responsabilidad y saber darle a cada uno lo suyo son fundamentales. Cada mesa tiene una historia. Aquí vienen parejas a celebrar que llevan 20 años casados, a discutir si se separan o no, gente que viene de trabajo, otros que vienen a pasárselo bien gastronómicamente hablando y en décimas de segundo tienes que interpretar qué necesitan. Por último seguro que tendréis alguna novedad. Las novedades van a venir de la mano de Juanjo Carmona. La filosofía será la misma pero él es todavía más purista en la defensa de los productos locales y de temporada. Si Juanjo no tiene las alcachofas que ha elegido, ese día retira el plato de la carta. Así que nuestros clientes pueden estar seguros de que los productos que usamos para la elaboración de nuestros platos son los mejores que se pueden encontrar.
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In 2000 El Lago restaurant opened and in 2005 the renowned Michelin Guide awarded them one of its precious Stars. A lot of water has flowed under the bridge since then, there have been three different chefs working in their kitchen; however, El Lago Restaurant and its team has held the star year after year and they have managed to become a reference point not only in Andalusian cuisine but also in the cuisine from Málaga as well as of its products. In Golf Circus, we have had a chat with Paco García, the Manager.
This started in 2005 when we were awarded the Michelin Star. This forces us to travel all the time, to Fairs, Congresses, talks, etc. On one of these trips we were in Barcelona, in La Boquería Market and I saw a stand with a sign saying kid from Málaga. You can imagine how I felt. Me, from Málaga myself; I knew nothing about a variety of kid from Málaga but they knew about it in Barcelona. When I arrived I started looking into it until I met Juan Manuel Micheo from the Spanish Association of Málaga Goat Breeders. Juanma came to El Lago to give us a talk and I learnt some information about it; I got really angry because I could not understand how we were turning our back on such a unique product which is very much ours. To give you some information, Malaga is the first goat’s milk producer, 90% is sold to France, and it is used to make the cheeses that are then sold back to us. Something very similar happens with the kid, all the production is sold to two companies. After this subject related to the kid, the same happens to other products such as “bull’s egg”, a kind of tomato, the olives from Álora4 or the almonds.
——— How would you define El Lago cuisine? I would define it as really personal, full of identity and a place where we are committed to “zero kilometre” products. They take the lead role, either top products like caviar from Riofrío1 or a humble sardine from “la Bajadilla”2. This is mainly due to the fact that many customers don’t live here, not even in Málaga or in Andalucía, so we want them to taste the flavour of the country by using native products. We believe it makes no sense to serve “cocochas”3 to someone who comes all the way from Germany to eat in El Lago, in Málaga, right in Andalucía. Besides, El Lago has the mission of promoting products from Andalucía and from Málaga. Here we cook ecological products. We are not only concerned about having the best products, but also about knowing where they come from, who grows them and in conclusion, the history of the products which helps when you prepare and serve the dishes.
The team at El Lago is formed by young people, is there a special reason for this? There is not a special reason. We are all people who studied in Cooking Schools. I was trained at La Cónsula4 myself. Nevertheless, the motivation and the encouragement of young people are needed, especially in this kind of business that does not have a fixed time-table. However, that does not mean we only look for young people.
Talking about promoting products. You are one of the people who has supported kid (young goat) from Málaga. How did this start?
This year Juan José Carmona has joined the team as Head of Kitchen. How has he contributed to the team? I can tell you that Juanjo started in the A
What do you think of Haute Cuisine Schools? I think they are not paid due attention. To give you an example that I know really well, La Cónsula5. The reason why students had such a high level was that the school had a restaurant where students could practice and they also spent two years studying and working abroad so their training was superb. Now all this has been suppressed and in my opinion, this training has suffered tremendously.
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A kitchen of El Lago. Later, he opened his
own restaurant where El Lago cuisine was a reference point, as his perception of cooking is very similar to the way we cook here. He is an ardent defender of proximity products, local products; so with Juanjo we have come full circle. As Manager, are you good at dealing with staff? I think I am. It must be because of dealing with people, both customers and staff that I am in charge of here in El Lago. I think I have leadership skills. It is basic to empathize, be responsible and give each one what they need. Each table has its own story. There are couples who come to celebrate 20 years of marriage, others to talk about whether they separate or not, business meetings, others who want to enjoy a gastronomic experience and you have to interpret their needs in seconds. Finally, I am sure there are going to be changes. All the changes are going to be introduced by Juanjo Carmona. Our philosophy remains the same but he is more formalist concerning local and seasonal products. If Juanjo does not have the artichokes he has chosen, the dish will be taken out of the menu that day. That way, our customers can be sure that the products we use in our dishes are the best that can possibly be found. ✪
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1. Riofrío. Small village in the province of Granada. It is famous for being home to the world’s first organic caviar. 2. La Bajadilla. Neighbourhood of Marbella, near the fishing port. It is well-known for its fresh fish. 3. Cocochas.Cod cheeks. They are typical from the Basque Country. 4. Álora. Rural town in the province of Málaga. 5. La Cónsula. Legendary Malaga Cooking School. It has recently closed.
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VINOS CASA SANTI SE ENORGULLECE DEL MALAGUEÑO BOTANI, ENTRE LOS TRES MEJORES VINOS POR ROBERT PARKER
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Pts.
——————— Todo un lujo y un placer ser partícipes y ofrecer a nuestros clientes el gran Botani, finalmente reconocido y premiado por Robert Parker con 91 puntos, ni más ni menos. De este modo, la bodega malagueña Jorge Ordóñez, ubicada en Vélez-Málaga, se alza como una de las pocas españolas en conseguir este tipo de reconocimiento. Incluido en la Denominación de Origen Sierras de Málaga, este gran moscatel seco malagueño comparte distinción con otros dos vinos californianos. Se trata de un Chardonnay y un Cabernet Sauvignon, formando parte del Grupo
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Jorge Ordóñez, donde se integran un total de siete bodegas que producen casi cuarenta vinos en trece denominaciones de origen… Desde Bodegas Jorge Ordóñez, el reconocimiento del prestigioso crítico norteamericano es todo un lujo y un orgullo. Sobre todo por el impulso, valor, prestigio y difusión a nivel internacional, al trabajo bien hecho. Parker reconoce así, en su cata personal, que Botani 2015 “tiene todos los aromas de un ramo de flores increíblemente hermoso, razón más que suficiente para pro-
bar este vino de cuerpo medio, super fragante y seductor, con un toque crujiente. Vino Elegante…” Bodega Jorge Ordóñez produce ocho vinos en Málaga. A saber, Botani moscatel seco, Botani Espumoso, Botani Muscat, nº1 Selección Especial, nº2 Victoria, con 95 puntos Parker, nº3 Viñas Viejas y nº4 Esencia. Botani Muscat ha sido lanzado estas navidades, un último lanzamiento que ha presentado un espumoso de baja presión, creado con uvas moscatel de Alejandría de viñedos localizados en Almáchar…
VINOS CASA SANTI SE HIZO ECO RECIENTEMENTE DEL NOMBRAMIENTO DEL MOSCATEL SECO BOTANI, COMO UNO DE LOS MEJORES VINOS EN 2016 A UN PRECIO INFERIOR A 20€, POR EL PRESTIGIOSO CRÍTICO ESTADOUNIDENSE ROBERT PARKER. DE HECHO, PARA PARKER EL VINO PERTENECIENTE AL GRUPO JORGE ORDÓÑEZ, ESTÁ ENTRE LOS TRES MEJORES VINOS DE VALOR DEL AÑO, EL “GREATEST VALUE WINES OF THE YEAR”.
AS MANY OF YOU MIGHT KNOW, DRY MOSCATEL BOTANI WAS RECENTLY ACCLAIMED AND PRIZED AS ONE OF THE BEST WINES IN 2016 UNDER €20 VALUE, BY PRESTIGIOUS AND RECOGNIZED WINE EXPERT ROBERT PARKER. IN FACT, THIS WINES BELONGING TO GRUPO JORGE ORDÓÑEZ, IS NOW AMONG THE THREE GREATEST VALUE WINES OF THE YEAR.
—————— It’s a pleasure and a luxury asset to be part of a great service once again, counting with great Botani, finally accepted and prized by Robert Parker with 91 pts. So, Jorge Ordóñez vineyards from Málaga, precisely in Vélez-Málaga, rise up as a few Spanish companies to get such a great award.
Jorge Ordóñez Group is really proud and satisfied as the great North-American critic has certified the wine as one of the best values in 2016. It is important to highlight the value, prestigious, communication and branding of the wine, spread internationally. It’s been a recognition to hard work.
Included with D.O. Sierras de Malaga, great dry moscatel shares prize with other two wines from California. They are a Chardonnay and a Cabernet Sauvignon, belonging to Jorge Ordóñez Group too, where a total of seven wineries produce about forty wines in 13 D.O.
Parker declares in his personal tasting that Botani 2015 “has every scent of a marvelous bouquet, essential wine to taste this medium body, fragrant and seductive, with a crunchy touch. It’s quite a smart wine…”
Jorge Ordóñez Winery produces eight wines in Málaga: Botani dry muscatel, Sparkling Botani, Botani Muscat, nº1 Special Selection, nº2 Victoria, with 95 pts Robert Parker, nº3 Viñas Viejas and nº4 Esencia. Botani Muscat has been launched last Christmas, with a low pressure sparkling wine, made with Alejandría Moscatel grapes in Almáchar wineyards…✪ VINOS CASA SANTI T. 951 968 914 www.vinoscasasanti.com
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❥OPINIÓN POR JUAN MANUEL MARTÍN Director de Marketing www.cibersuite.com
NUEVAS TECNOLOGÍAS EN HOTELES “La elección de la tecnología a implantar está marcada por las tendencias y los hábitos de los usuarios, cada vez más tecnificados y con demandas más exigentes." Hoy en día, cada vez más, la tecnología en los destinos turísticos se convierte en un valor diferencial que aborda las necesidades tanto del cliente como del establecimiento. De esa manera encontramos en el marco de la inmótica soluciones que buscan el confort sin obviar los compromisos con la sostenibilidad y ahorros energéticos. La transformación digital apunta hacia la automatización de los servicios; Pantallas táctiles, conserjería virtual, digital signage, WiFi como canal de comunicación, etc… El uso de las nuevas tecnologías está propiciando que los establecimientos puedan comunicar de manera más eficiente y personalizada con sus clientes, pudiendo ofrecer información, contenidos de interés y ofertas que garanticen un retorno de la inversión. Una de las grandes tendencias que provocan que los establecimientos piensen muy en serio en la transformación digital, es la movilidad y el nivel de demanda de conectividad de los clientes actuales. Los usuarios y sus dispositivos son inseparables y llevan consigo todo lo necesario para convertir sus estancias en lugar de trabajo, consulta, acciones en redes sociales, contratación de servicios extras, etc. ¿Cómo no pensar pues, en convertir esta situación en una oportunidad de conectar con ellos y fidelizarlos? La cantidad y tipo de tecnología dependerá sobre todo del horizonte digital propuesto; la estrategia digital, tipología de clientes y sobre todo los recursos económicos. Hay que tener en cuenta que invertir en tecnología no siempre va a propiciar una mejora en la comunicación con los clientes o en facilitarles una mejor estancia. Esa adaptación por parte de los establecimientos puede requerir un cambio en la operativa, recursos humanos cualificados e incluso un esfuerzo de innovación
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a la hora de ofrecer servicios por medio de las nuevas herramientas. Los hoteles independientes y de categoría modesta, tienen más capacidad de innovar y tomar la decisión de usar nuevas tecnologías que las grandes cadenas. Aunque encontramos en las categorías superiores una mayor capacidad para invertir en tecnología que les ayude a marcar diferencias desde el punto de vista de la tecnología como concepto de lujo. La elección de la tecnología a implantar está marcada por las tendencias y los hábitos de los usuarios, cada vez más tecnificados y con demandas más exigentes. La industria del turismo sigue creciendo y desde la aparición de las nuevas tecnologías lo hace más aún, siendo el sector que más crece e invierte en tecnología. Parte de las inversiones tecnológicas en el sector del turismo están enfocadas a oír mejor a los viajeros, saber sobre sus necesidades y poder atenderles de manera más eficiente y personalizada. El objetivo de todo ello es posicionar a los establecimientos turísticos en la parrilla de salida de la carrera para llegar a ser “Smart Destinations. En definitiva, poner en uso la mayor cantidad de recursos posibles para entender a los viajeros con el fin de mejorar sus experiencias. Las principales tendencias y novedades tecnológicas que se están introduciendo actualmente en las habitaciones, son sistemas que ayuden a identificar lo antes posible las necesidades del cliente para ofrecerle soluciones que mejoren su estancia, como pueden ser temperatura, iluminación, información del establecimiento, etc. Promover las interacciones sociales que permitan compartir de manera rápida las experiencias de los usuarios alojados, automatizar los servicios y vincularlos a los dispositivos de los huéspedes para que puedan gestionarlos de
manera autónoma. Los componentes electrónicos y las tendencias marcan el ritmo y pautas para la inversión en tecnología en hoteles. El Internet de las Cosas y los diferentes usos que se pueden hacer de los dispositivos, condicionan los tipos de decisiones a la hora de elegir una u otra opción tecnológica, pero sin lugar a dudas es, el servicio de conectividad WiFi, el que acapara los primeros puestos en el listado de necesidades de implantación en cuanto a soluciones tecnológicas. La gran noticia es que este tipo de tecnología abre las puertas a que los establecimientos puedan, además de dar el servicio, ofrecer contenidos a los clientes conectados y poder usar los datos que se generan tras las conexiones para emprender acciones de fidelización y comunicación. Para ello la instalación de la red WiFi ha de cumplir con unos mínimos de requisitos que favorezcan estas acciones, como el uso de una plataforma de gestión de la red WiFi. El marketing de proximidad bien gestionado puede reportar grandes beneficios, pero la intención no ha de ser únicamente la de promover ventas, sino también, la de encaminar las tecnologías hacia un canal de comunicación que los clientes puedan agradecer y aprovechar. WiFi. PRO es una herramienta de gestión de las redes WiFi en Hoteles y destinos turísticos, pero cada vez son más los entornos y diferentes áreas de negocio que demandan el uso de la red WiFi como canal de comunicación. Lo que queda por llegar es una nueva revolución gracias al aumento de las velocidades de conexión y la evolución de los puntos de acceso, que darán lugar a todo tipo de herramientas que aporten soluciones sobre la movilidad de los usuarios y su localización, análisis de Big Data y análisis predictivo. ✪
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A Robert Trent Jones Sr. 1968 Design remodelled by Kyle Phillips
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It’s one of the best courses in Spain which also brings me good memories thanks to the 1989 World Cup that my father played. Alejandro Cañizares - Professional Golfer
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