HÔTEL

SANT JAUME DESIGN HOTEL : ESCAPADE DESIGN AU COEUR DE MAJORQUE

par AURORE DE GRANIER

Sant Jaume Design Hôtel

C’est une surprise à laquelle on ne s’attend résolument pas en s’enfilant dans l’étroite Carrer de Sant Jaume. Dans le quartier gothique, avec ses façades en pierres blondes qui nous surplombent et offrent un ombrage bienvenu, nous avons presque la sensation d’avoir fait un bon dans le passé, la cloche du couvent de Sainte Madeleine de Palma résonnant dans la ruelle calme. Et puis nous pénétrons dans le lobby du Sant Jaume Design Hotel et sommes comme transportés dans un univers parallèle. Au-dessus de nos têtes un haut plafond surplombé d’un toit en verre et décoré d’une sculpture contemporaine réalisée par un artiste local nous ramène au 21ème siècle, et nous plonge immédiatement dans l’univers de l’hôtel 5 étoiles. Un design résolument contemporain, qui est parvenu à conserver le charme du passé dans un écrin privilégié au cœur de la cité des Baléares. Découverte d’une pépite qui ravira les amoureux de beaux espaces mais aussi d’art.

Sant Jaume Design Hôtel

DORMIR DANS UNE GALERIE D’ART ET DE DESIGN La façade ne nous laisse rien présager, et pourtant dès que nous passons les portes du Sant Jaume Design Hotel, nous sommes immédiatement emportés dans un univers qui justifie sans opposition possible le nom du lieu. L’ancienne maison datant du 18ème siècle a été repensée en un lieu où le confort vient rencontrer le design. Chaleureux mais élégant, le lobby nous entraîne dans un univers où le bleu prédomine, nous enveloppant tantôt dans des tons plus foncés, avant de surprendre notre regard par un bleu Klein s’échappant de l’imposante sculpture murale. Cette pièce vient intégrer l’identité de l’hôtel qui a à cœur de mettre en avant le travail des artistes locaux. Ici cette œuvre monumentale a été imaginée et créée par l’artiste majorquin Robert Ferrer i Martonell spécialement pour l’hôtel, s’intégrant parfaitement à l’espace. Ce désir de mettre en avant le travail des créateurs de l’île se déroule à travers tout l’hôtel, des lieux communs aux chambres. Des pièces pour certaines méritant leur place dans un muséum, à l’image de créations des mains d’Estefanía Pomar, Jordi Alcaraz, Carlos Irijalba, ou encore Victoria Masdeu dont les illustrations semées à travers l’hôtel représentent les nombreuses merveilles à découvrir à travers Palma. Une touche résolument personnelle qui change les murs du lieu en galerie d’art, invitant les visiteurs à s’attarder sur ces pièces de grande valeur, et portant en elles la volonté de l’hôtel de s’inscrire dans la vie locale de l’île. Un art omniprésent qui vient cohabiter à la perfection avec le design racé des lieux. Un bar et un espace petit déjeuner cozy dans les tons bleu marine et beige, pour un décor organique où les formes étudiées du mobilier n’enlèvent rien à son confort.

SE SENTIR CHEZ SOI Un décor de rêve pour les amoureux de belles pièces qui a également tout ce que l’on peut attendre d’un hôtel 5 étoiles. Les chambres spacieuses et confortables nous donnent la sensation d’être arrivés chez nous. Partout des touches personnalisées, un décor pensé à la perfection pour plaire à chacun et séduire les amoureux du détail. Des livres d’art et de design nous attendent sur la table de chevet, sur les murs, les dessins et peintures d’artistes locaux sont toujours présents, tandis que le confort de la chambre est indéniable. Les touches design se font présentes mais discrètes avec des choix de luminaires audacieux et du mobilier aux accents résolument contemporains. Mais ici l’équilibre se trouve sans difficulté avec l’ajout d’éléments cozy, à l’image des tapis semblant tout droit venus d’un antiquaire local et les choix de décoration tendant vers une neutralité dans laquelle chacun se retrouvera. Difficile également de ne pas succomber à la vue. Dans les chambres des premiers étages, on se laisse séduire par les pierres du 18ème de l’église nous faisant face, tandis qu’au dernier étage on ouvre grandes les portes-fenêtres et on profite d’un toit terrasse privative nous offrant une vue sur la ville à couper le souffle. Sur la partie du toit ouverte à tous les invités, on profite de la piscine et des chaises longues avec vue sur la cathédrale de Palma, avant de redescendre dans l’hôtel pour profiter d’un moment détente au spa.

GASTRONOMIE LOCALE Impossible de parler du Sant Jaume Design Hotel sans mentionner son restaurant, Cantina Panzà. Adresse incontournable de la ville pour les amoureux de bonne nourriture locale, le restaurant dirigé par Fernando Pérez Arellano et Itziar Rodriguez avec le chef doublement étoilé au Michelin Javier Gardono derrière les fourneaux, séduira sans difficulté les amateurs de gastronomie simple mais savoureuse. Au menu, des plats locaux revisités avec goût et subtilité, le tout cuisiné avec des ingrédients venus de l’île. Parmi ceux-ci on retrouve les célèbres tapas, spécialité locale, mais aussi des plats réconfortants pour une expérience culinaire inoubliable avant de rejoindre notre chambre et de sombrer dans de merveilleux rêves.

Sant Jaume Design Hotel www.santjaumedesignhotel.com