SABORES
DOÇURA
DE NATAL POR SHAYLA SILVA
REPLETAS DE NUTRIENTES, AS FRUTAS TÍPICAS DO PERÍODO TRAZEM LEVEZA E BELEZA À CEIA, ALÉM DE ORIGINAR SOBREMESAS DELICIOSAS
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m dezembro, além do surgimento de alimentos como peru, chester e panetone nas prateleiras dos mercados, algumas frutas em específico começam a ganhar protagonismo. Estamos falando do pêssego, damasco, figo, uva (incluindo a uva-passa), ameixa, cereja, lichia, romã etc.
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EDIÇÃO 17 DEZ 2021
Um dos maiores símbolos gastronômicos natalinos, o panetone está aí para provar a unanimidade destas frutas no período, visto que, em sua versão tradicional, elas fazem a vez em forma cristalizada. A famosa iguaria de Natal leva frutas como uvas-passas e damasco, além de casca de limão e de laranja, entre outros.
As frutas trazem leveza às refeições, que nas festividades de fim de ano costumam ser mais pesadas, além de carregarem um combo de nutrientes. Segundo a healthy chef Dani Faria Lima, “as frutas têm fibras que ajudam na digestão e no trânsito intestinal, exercendo um papel importante no organismo quando vêm acompa-
