Revista alphaville ed24 by Gracioli Comunicação

Revista

Estilo Viagem Moda Bem-estar Design Eventos

AlphaVille

C A M P I N A S

edição 24 | trimestral - junho, julho e agosto de 2013

Especial

VEJA AS FOTOS DA FESTA JUNINA

Turismo

GRÉCIA BELEZA NATURAL E ARES ROMÂNTICOS

ESPORTE

Porque praticar tênis no AlphaVille Clube

10 Evento

ir o á m u S

CONFIRA AS FOTOS DA FESTA JUNINA 2013

22 Esporte

VENHA PRATICAR TÊNIS NO ALPHAVILLE CLUBE

20 Educação

COMO LIDAR COM CRIANÇAS SUPERDOTADAS

32 Gastronomia

TRÊS RECEITAS GREGAS DE DAR ÁGUA-NA-BOCA

26 Turismo

GRÉCIA. BELEZAS NATURAIS E ARES ROMÂNTICOS

40 Carreira

MUDAR PARA TER MAIS RESULTADOS

44 Livros

SELEÇÃO ESPECIAL PARA ADULTOS E CRIANÇAS

36 Saúde

A IMPORTÂNCIA DO DESFIBRILADOR

Revista AlphaVille Campinas

Editorial

A Revista AlphaVille é uma publicação da Sociedade AlphaVille Campinas Residencial, destinada exclusivamente aos associados e distribuição gratuita.

Pra lá de especial!

sta é mais uma edição da revista do Alphaville Campinas, projeto revitalizado, personalizado e desenvolvido pela Editora Gracioli com exclusividade aos moradores do Residencial Alphaville Campinas, um dos endereços mais nobres da cidade. Nas próximas páginas você, morador do residencial, vai encontrar um mix de informações, entre as reportagens especiais sobre a vida e os eventos no Alphaville nos últimos três meses, em conjunto com as pautas sobre turismo e comportamento, programadas especialmente para o seu entretenimento e lazer. Entre os assuntos selecionados a festa junina realizada em junho chama a atenção pela participação dos moradores, amigos e familiares do condomínio, que prestigiam o evento e o deixam, a cada ano, melhor. O esporte também tem espaço garantido por aqui em uma matéria sobre o tênis, que é capa desta edição.

04 Revista Alphaville Campinas

A Grécia é o roteiro escolhido para a matéria de turismo, garanto que o leitor vai mergulhar em seus encantos e detalhes que provocam o desejo de conhecer os mistérios de suas ilhas tão charmosas e históricas. Um paraíso de fato que merece a visita. Além disso, preparamos uma entrevista especial com uma verdadeira “professional organizer” que revela, entre outros detalhes do mundo da organização, a diferença entre arrumar e organizar com dicas imperdíveis para você ganhar não apenas mais espaço como harmonia. E ainda artigos de Roberto Shinyashiki e Flávio Gikovate, renomados médicos e palestrantes do país, uma matéria sobre livros e muitas outras atrações. Desejamos uma ótima leitura, agradecemos a companhia. Até a próxima,

Tiragem 1.600 exemplares. Contato: rp@sacres.com.br Coordenação Editorial: Comissão de Comunicação. Jornalista Responsável: Thaís Moreira Fernandez - MTB-50.171. Colaboradores: Natashy Duarte, Thaís Moreira Fernandez. Publicidade: Gracioli Comunicação contato@gracioli.com.br -19 3201.5715. Projeto gráfico: Editora Gracioli editoragracioli@editoragracioli.com.br

SOCIEDADE ALPHAVILLE CAMPINAS RESIDENCIAL Conselho de Administração: Adauto Silva Emerenciano, Ademir Alves Pereira, Antonio Helio Argentin, Carlos Jaci, Fabio Henrique de Araújo, Francisco Anaruma Filho, José Carlos P. Ramos, Marcelo Poffo, Marcio Adelino Sambinelli, Marcos Roberto Boni, Paulo Tryfon Kazitoris, Porfírio José de Miranda Neto, Reginaldo Pereira, Saulo Augusto Costa, Waldemir de Paulo. Conselho fiscal: Roberto Ducatti, Stefan Mihailov e Valter Luis J. Godoy. Ouvidoria: Leiser Magalhães Boldrin. Diretoria do Clube: José Dezotti, Octavio Henrique de Oliveira Pavan, Paulo Roberto Hoffmann, Raul Mariano Júnior, Rubens Pastrello, Salma Valeria Gesuelli Cia.

Cristiane Gracioli e equipet

rp@sacres.com.br Fone: (19) 3796-9500 Rod. Campinas-Mogi Mirim, km 117 Campinas-SP

Nosso Residencial

Qualidade de vida sem dúvida é o que todos nós buscamos

Leiser Magalhães Boldrin atual ouvidor coordenador

‘A participação de

todos com sugestões é

importante, mas é

preciso assumir

posições, dividindo

e assumindo

responsabilidades’

mbora tenhamos no Residencial Alphaville todo o potencial necessário para ter qualidade de vida (no que se refere à moradia) é preciso zelar pela manutenção e aprimoramento deste potencial. É certo que este zelo deve existir dia a dia por todos, e o respeito ao próximo deve ser o delimitador de nossas ações. Cuidado com barulho excessivo e fora de hora, direção defensiva e apenas por habilitados, respeito às regras de construção, não permitir animais domésticos soltos (e suas necessidades feitas em seu próprio quintal), não cadastrar quem não é morador como quem o fosse, entre outras ações visando o bem estar coletivo. Em termos de moradia muitos são os detalhes que compõe os itens necessários para que tenhamos a sensação de que atingimos um grau satisfatório de qualidade. De todos os itens que compõem a nossa busca por qualidade de vida talvez o mais importante seja a segurança. Podemos ter o mais bonito, o mais agradável residencial, se não nos sentirmos seguros não será um local agradável de viver. Há tempos não tínhamos este tipo de problema. Por certo não estamos a salvo de passar por isso novamente. Porém não se pode descuidar. Contratamos uma empresa de grande porte para nos dar atendimento nesta área, mas como em qualquer serviço terceirizado percebe se que a falta de um acompanhamento dia a dia de seus serviços acaba levando a perda da qualidade. Sem contar que os procedimentos inicialmente colocados também precisam de revisão e acompanhamento constantes.

Com o último problema a SACRES viu a necessidade de convocar uma nova comissão para este acompanhamento. O olho do dono se faz necessário no dia a dia. Deveria ser uma preocupação constante de cada um dos conselheiros, e de cada um dos moradores. Mas como conselho não é diretoria, e morador se vê como cliente, acaba se deixando para quem está à frente da operação administrativa, e ai novamente acaba por faltar o olho do dono, pois um Presidente por mais boa vontade que tenha, não tem força para tocar tudo sozinho. Precisamos focar no que é importante. Ainda se perde muito tempo em reuniões da SACRES discutindo assuntos que deveriam ser tocados por uma diretoria ou pelo ACC, deixando apenas questões estratégicas referentes ao residencial para o conselho. A participação de todos com sugestões é importante, mas mais que sugestões é preciso assumir posições, dividindo e assumindo responsabilidades. É preciso fortalecer as instituições cada qual com suas funções bem delineadas e independentes. Os associados também precisam usar os canais institucionais, do contrário fica apenas papo de vizinhos e as insatisfações acabam por não se tornar ações produtivas. A nova comissão de segurança tem muitas propostas (câmeras em todas as esquinas, seguranças dentro das baias, cadastro de carros e motos, validade dos cartões reduzida, entre outras), porém, precisamos que a comunidade participe, encaminhe suas impressões pelos canais da SACRES, principalmente a ouvidoria.

Encaminhe suas sugestões para ouvidoria@sacres.com.br e para comunicacao@sacres.com.br

06 Revista AlphaVille Campinas

Artigo

Como você escolhe seus parceiros

Dr. Flávio Gikovate Psiquiatra com 44 anos de carreira e escritor. flaviogikovate.com.br

Mulheres que passam um tempo solteiras

podem dar

sequência a seus

projetos profissionais

e ter uma vida

mais rica e variada do que as que se casam

precocemente

08 Revista AlphaVille Campinas

enho acompanhado a vida de muitos pacientes e posso afirmar que a causa mais frequente de separação está relacionada à escolha do parceiro. Existem várias exceções, mas grande parte das pessoas se precipita, tomando uma decisão tão importante depois de poucas semanas de convívio. Há poucas décadas, uma mulher que chegasse aos 25 anos e ainda não estivesse comprometida começava a se sentir “encalhada”. Muitas se casaram de forma estabanada com o primeiro que lhes pareceu razoável. Umas tantas resistiam e, mesmo temendo a solidão, continuavam a manter um elevado padrão de exigência sobre as qualidades que esperavam dos parceiros. Hoje, vemos apenas uma forma atenuada do que acabei de descrever. Porém, ainda é verdade que as mulheres se assustam um pouco quando demoram a encontrar um namorado fixo, e que suas famílias se afligem com isso. Todos começam a se preocupar com a idade que ela terá ao engravidar, com o fato de “todas as amigas já estarem casadas”, com a hipótese de que algo esteja errado com ela. E esse “algo errado” para a família pode ser, por exemplo, sua mania de exigir demais, de esperar pelo príncipe encantado, que claro, não existe. Essa ideia contém o germe do desespero do passado. Não posso deixar de ver nela uma espécie de insinuação para que a moça reduza suas expectativas, como se estivesse em liquidação e fosse uma mercadoria que tem de sair por qualquer preço. Nunca deveríamos nos ligar a alguém motivados apenas pelo medo.

Aliás, em vez de esperar menos, o ideal seria aprender a viver bem, mesmo sozinhos. As pessoas idealizam um modelo de parceiro e, pela minha experiência, posso afirmar que, em geral, esse modelo não é nada absurdo. São poucos os que efetivamente esperam demais do outro. Mulheres que passam um tempo solteiras podem dar sequência a seus projetos profissionais e ter uma vida mais rica e variada do que as que se casam precocemente. Se não há tanta pressa e nem nos sentimos tão sensíveis às pressões do meio, talvez possamos obter uma ideia mais clara de quem somos, do que efetivamente gostamos e do que pretendemos em todos os sentidos da vida. Pessoas mais competentes para ficar consigo mesmas tendem a eleger melhor e mais tardiamente seus pares. Isso, na prática, só tem trazido benefícios, gerando um crescente número de casamentos bem-sucedidos. As escolhas mais tardias costumam se dar por afinidade, enquanto as precoces nos levam, por força da usual falta de autoestima juvenil, ao encantamento pelas pessoas opostas a nós. As afinidades são o pré-requisito para as boas relações. Existe uma fase intermediária, na qual homens e mulheres já não se interessam por seus opostos e ainda não estão prontos para seus afins. Nesse período, não acham graça em ninguém e são, de fato, muito exigentes. Trata-se de uma transição evolutiva. É só esperar que os bons parceiros aparecerão.

Evento

FESTA

JUNINA

Eventos

Ao som de forró e comidas típicas, moradores e convidados se divertiram com muita alegria e solidariedade

Sociedade AlphaVille Campinas Residencial promoveu sua tradicional Festa Junina nos dias 14 e 15 de junho. Considerada uma das maiores festas da cidade, reuniu cerca de 6.000 pessoas, entre moradores e convidados. Os presentes prestigiaram um grandioso evento, repleto de barracas

com comidas típicas, culinária de outros países, doces e bebidas. As centenas de bandeirolas coloridas decoraram as ruas de acesso à sede do clube e o salão social, onde a animação se fez presente durante o bingo promovido pela Paróquia Nossa Senhora da Paz na sexta-feira, e pela Abrace Solidário no sábado.

No auge da festa, a fantástica queima de fogos de artifício atraiu olhares para o céu por cerca de 20 minutos. Após, a atenção se voltou à fogueira acesa em uma estrutura flutuante no lago. As bandas Villa Baggage e Quatrevidos garantiram o entretenimento, com muita música sertaneja e forró, durante toda a festa. FOTOS: Heitor José (www.estudio.ppg.br)

Cultura Educação

Como lidar com crianças superdotadas? Resolver problemas de matemática em um instante, tocar música de ouvido. Que pai nunca fantasiou ver o filho desenvolver uma superhabilidade, que facilitasse seus caminhos pela vida?

20 Revista AlphaVille Campinas

ssas coisas acontecem, nas mais variadas classes sociais. Não há números precisos, mas, estima-se que cerca de 3% das crianças apresentam o que é chamado de “altas habilidades”. Entretanto, nem tudo é alegria na vida de um superdotado e de sua família. Ser portador de altas habilidades é uma característica de poucos e pode causar estranhamento. “Pais de superdotados relatam que o convívio na escola às vezes provoca irritação e inveja nos colegas. Sem falar nos pais dos outros alunos, que podem achar que a família da criança superdotada é arrogante ou que a estimula em excesso”, explica Adriano Gosuen, psicólogo escolar, especializado em saúde mental e direitos humanos pela Organização Mundial de Saúde (Índia), e consultor do Ético Sistema de Ensino, da Editora Saraiva.

De acordo com o especialista, a criança com altas habilidades pode se entediar facilmente com as rotinas escolares, apresentando, então, comportamento inadequado em sala. Também há a possibilidade de que ela venha a usar sua alta habilidade para atacar e humilhar os colegas. Por tudo isso, a escola precisa ter um cuidado especial com os estudantes que apresentam superdotação. “A primeira tarefa é observar continuamente o desenvolvimento das crianças. Não é incomum que algumas apresentem interesse mais focado em uma ou outra área da vida, desproporcional em relação às outras crianças, tais como aprender palavras novas ou conhecer mais sobre os bichos. Dado seu empenho e motivação, elas irão, consequentemente, apresentar maior desempenho nestas áreas”, destaca o especialista.

A primeira

tarefa é observar

continuamente o desenvolvimento

das crianças.

Não é incomum

que algumas

apresentem

interesse mais focado em uma

ou outra área

da vida

Como diferenciar a criança que tem altas habilidades entre aquelas com grande interesse por um tema?

uso de testes pode indicar certas competências, mas eles não devem ser vistos como o principal método de avaliação, tampouco como diagnóstico taxativo, alerta Gosuen. “A principal avaliação se baseia em registros comparativos de desempenho da criança com suspeita de portar alta habilidade em relação às outras de sua idade. Quase sempre aquela muito habilidosa tem um desenvolvimento geral relativamente próximo das demais crianças, destoando fortemente em uma área específica”, explica. Porém, para a pessoa ser classificada como superdotada,

esta competência deve destoar claramente do que ocorre com as demais crianças de sua idade, podendo ser comparada com a competência de crianças mais velhas. Isso aparece na capacidade de entender conceitos matemáticos que não são próprios de sua idade ou em aprender a ler quase sem ajuda de ninguém. A alta habilidade também pode aparecer na rapidez com que se aprende a tocar um instrumento musical ou a desenhar com destreza para além do que seria esperado em sua idade, exemplifica o especialista. “Por ser diferente, a criança com alta habilidade pode vir a sofrer. Então, mais do que ter um diag-

nóstico conclusivo, o importante é que os que estão ao seu redor cuidem do bem-estar dela”, esclarece Gosuen. Para finalizar, ele dá duas principais dicas para os pais ou responsáveis com crianças superdotadas: colocá-las para frequentar a escola regular, a fim de desenvolver as habilidades na qual sua competência é apenas mediana, e estimulá-la a realizar atividades complementares instigantes e desafiadoras em sua área de alta competência, como cursos de línguas ou de artes plásticas e treinamento esportivo. Fonte: Ético Sistema de Ensino www.sejaetico.com.br

Revista AlphaVille Campinas

Esporte

22 Revista AlphaVille Campinas

Por que praticar Tênis no AlphaVille Clube? Prática do esporte está em ascenção no Brasil. O AlphaVille tem professores para quem deseja aprender e se aprimorar na modalidade

Revista AlphaVille Campinas

Esporte

tênis é um esporte que exige diversas habilidades do praticante, como coordenação, velocidade, resistência, força e tática. É uma atividade física completa, pois movimenta toda a musculatura do corpo, e proporciona ainda diversos benefícios à saúde, como o aumento da capacidade cardiovascular e respiratória, melhora da coordenação motora e dos reflexos, além do elevado gasto calórico, podendo chegar a 500 kcal por treino. No AlphaVille Clube os professores Marcelo Oliveira, Caio Mota, Caio Rogero e Guilherme Marin, desenvolvem durante as aulas além dos aspectos físicos, técnicos e táticos, também aspectos lúdicos e a socialização entre os praticantes. São utilizadas raquetes, bolas, cordas e cones na execução de exercícios de deslocamento na quadra, salto e rebatida, arremesso e recepção da bola, além dos golpes básicos, como o forehand, backhand, voleio, smach e saque, adaptando as atividades conforme a faixa etária e o nível técnico de cada aluno. Muitos pais questionam a idade indicada para iniciar os filhos neste esporte. Segundo especialistas, a idade ideal é por volta dos 6 anos, quando a criança passa a ter domínio das habilidades motoras

24 Revista AlphaVille Campinas

básicas, como correr, saltar, chutar, lançar e receber. De acordo com o professor Marcelo Oliveira, além da necessidade da criança ter o controle das habilidades motoras, no tênis é fundamental que haja um professor apto a orientar o aluno durante o processo de aprendizagem, garantindo o domínio nos movimentos e a evolução correta na quadra. E por falar em quadra, as dimensões das quadras de tênis são de 23,77m de comprimento por 8,23m de largura, para partidas individuais. No caso dos torneios de duplas são disputados em quadras de 23,77m de comprimento por 10,97m de largura. Ambas são divididas por uma rede que mede em torno de 1m de altura. As quadras podem ser de saibro, basicamente composta por terra batida, o que torna o jogo um pouco mais lento do que em outras quadras; de grama, onde o piso irregular pode resultar em jogadas inesperadas, porém dá ao jogo uma maior agilidade; e de piso rápido, que costumam ser de cimento ou grama sintética, materiais que preservam a regularidade do piso. Sobre a pontuação de uma partida de tênis, é constituída de games, onde o jogador que vencer seis ga-

‘Além da necessidade

da criança ter o controle das

habilidades motoras, no tênis é fundamental

que haja um

professor apto

a orientar o

aluno durante

o processo de aprendizagem”

mes fecha um set. Vence a partida o jogador que fechar dois sets primeiro, caso a disputa for de até três sets. Em uma disputa de melhor de cinco sets, vence quem fechar três sets. O AlphaVille Clube está investindo em campeonatos internos visando estimular a prática do esporte, com isso surgiu a necessidade de reformular o regulamento do Ranking 2013. Confira na página ao lado

REGULAMENTO DO RANKING 2013 01. Cada tenista poderá realizar 2 (dois) desafios por mês como DESAFIANTE. 02. Não existe número de vezes que cada tenista poderá ser DESAFIADO. Deverá jogar sempre que for desafiado. Respeitando-se o que prevê o item 05. 03. Caso o tenista desafiado não possa jogar por qualquer motivo, o DESAFIANTE poderá desafiar qualquer outro até o limite de 5 posições acima da sua. 04. Todo tenista deverá realizar 1 partida obrigatória no período de dois em dois meses, como desafiante ou desafiado. Caso isso não ocorra, perderá 5 posições na classificação do Ranking. 05. Nenhum tenista poderá realizar mais de uma partida por semana, tanto como DESAFIANTE, ou como DESAFIADO. 06. Os jogos serão agendados pelo Depto. de Tênis através do recebimento de e-mail solicitando o desafio. Prevalece sempre a ordem dos e-mails recebidos. 07. Fica o DESAFIANTE responsável por levar as bolas do jogo.

10. Todo tenista poderá desafiar até 5 posições acima da sua. Caso vença o jogo, assume a posição do desafiado. 11. Caso o DESAFIANTE venha a PERDER o jogo, perderá o mesmo número de posições do desafio que fez. 12. Caso o DESAFIANTE ou o DESAFIADO não possam jogar por qualquer motivo, é necessário que a partida seja desmarcada com no mínimo 24 horas de antecedência. Caso não ocorra, será considerada será considerado W.O. 13. Caso seja confirmado o W.O., tanto por parte do DESAFIANTE ou do DESAFIADO, este perderá o número de posições que estiver em jogo naquela partida. 14. Todo tenista que tiver 2 W.O. sem justificativa dentro do período de jogos (2 meses) será automaticamente excluído do ranking. 15 Exceções serão analisadas pelo Depto. de Tênis.

08. O Ranking será atualizado semanalmente, após a rodada da semana.

16. Caso o tenista que estiver fazendo seu jogo de ENTRADA NO RANKING, venha a perder a partida, ficará como ÚLTIMO colocado na classificação geral, podendo ele desafiar qualquer jogador do ranking.

09. É importante que os resultados dos jogos sejam passados o mais breve possível, por e-mail para o professor responsável, sempre pelo VENCEDOR.

17. O jogador que se desligar do ranking por qualquer motivo, só poderá retornar após 6 meses da data de seu afastamento. Revista AlphaVille Campinas

Homenagem Turismo

20 Revista AlphaVille Campinas

Acostume-se com tudo que faz bem! Surpreendente pela sua beleza natural e arquitetura antiga, a GrĂŠcia faz parte de uma realidade que foge do comum e encanta com os ares romĂ˘nticos da terra

por Raissa Zogbi

Turismo

Santorini Combinação perfeita

Oia, um dos locais mais românticos do mundo é

famosa pelo pôr do sol

aplaudido e

mais lindo de

toda a ilha

28 Revista AlphaVille Campinas

ma verdadeira preciosidade, Santorini parece não fazer parte do mundo real. Beleza natural e charme arquitetônico definem bem a mais célebre das ilhas gregas. Sua forma atual é o que restou depois de uma grande explosão vulcânica. As partes norte e sul foram destruídas e o mar invadiu a ilha com tsunamis de até 250 metros de altura, o que possibilitou a formação da famosa Caldera de Santorini e a meia-lua, que é a principal. A COSMOPOLITA PHIRA... Ruelas estreitas pavimentadas por pedras vulcânicas caracterizam a capital Phira. Lá se encontram as mais variadas lojas de souvenires, joalherias e os restaurantes e tavernas com as mais belas vistas. A vida noturna no vilarejo é intensa, principalmente por abrigar as baladas.

De dia, pode-se conhecer o porto velho, através do teleférico ou pelos famosos burrinhos que sobem a gigantesca escadaria de 588 degraus em zig-zag. ESTRELA IMPONENTE! Ruas de mármore, casas esculpidas em rocha branca e igrejas com cúpulas azuis compõe o cenário de Oia. Um dos locais mais românticos do mundo é famosa pelo pôr do sol aplaudido e mais lindo de toda ilha. Lá foram gravadas as cenas da novela Belíssima, exibida pela Rede Globo. Além disso, o lugar é famoso por ser palco de casamentos e festas. ...JUS AO NOME; GRACIOSO REFÚGIO Conhecida como Lindos, é uma das praias mais belas de toda a Grécia. Uma baía de águas claras

semelhantes às caribenhas tem vista para um castelo estilo medieval, que cativa a todos. A acrópole e as ruelas remontam uma verdadeira viagem ao passado. MYKONOS PITORESCO DE UMA PONTA A OUTRA Mesmo com apenas 17km de extensão, Mykonos, uma das mais famosas ilhas da Grécia, oferece atrações e surpreende todos os gostos: desde relaxar em uma cadeira de praia até curtir baladas super animadas com vista para o mar. O destino é a melhor opção para finalizar a viagem com dias de sol e água e noites com música e agitação.

Creta Grandeza histórica

ocalizada entre o Mar Egeu e o Mar da Líbia, a ilha é conhecida em todo o mundo por sua grande participação na mitologia grega: o labirinto do Minotauro. A maior das ilhas gregas é repleta de praias e lugarejos encantadores. Creta é dividida em quatro grandes cidades Heraklion (capital), Rethymnon, Chania, Lasithi. O Castello del Molo, uma fortaleza construída entre 1523 e 1540, durante o domínio veneziano é uma das prin-

cipais atrações e situa-se na entrada do antigo porto de Heraklion. UM MITO QUE ATRAE Segundo a lenda do minotauro, o rei Creta, Minos, mandou construir um imenso labirinto embaixo do Palácio de Cnossos. Este labirinto era habitado pela terrível criatura que, depois, foi destruída pelo herói Teseu. O labirinto e o minotauro fazem parte da mitologia grega. Porém, o Palácio de Cnossos realmente existiu.

O SEGREDO FASCINANTE... O forte da ilha é a beleza natural de suas praias. A areia clara reflete em águas transparentes e é a responsável por tornar o visual tão Revista AlphaVille Campinas

Turismo

exuberante. Pedras e a vegetação local também contribuem com o cenário. As praias mais famosas de Mykonos ficam na parte sudoeste da ilha. Por possuírem mar calmo e infra estrutura de primeiro mundo, são as mais lotadas e badaladas. Além da música alta que agita o local, o nudismo também é permitido. Vale a pena conferir as queridinhas dos jovens, Paradise e Super Paradise. Aos que preferem tranquilidade ou curtem esportes radicais, as praias do norte são as

ideais. O vento possibilita ondas grandes, ótimas para o surf e windsurf. FECHE DE UM JEITO MEMORÁVEL! No verão, a ilha costuma escurecer por volta das 20h30. Ou seja, o turista tem muito tempo para curtir a praia. Vale a pena reservar o finalzinho do dia para ver o pôr do sol em Chora, a via mais antiga e o centro de Mykonos. Lá se localizam os mais charmosos bares e

restaurantes, bem pertinho do mar, e o maior centro comercial da ilha. Ruínas e casinhas brancas com portas e janelas azuis tornam o local uma verdadeira obra de arte. Lá se localizam os famosos moinhos e também o ponto mais agradável de passear a noite, a Little Venice. Além de tudo isso, é em Chora que você conhece o mascote do paraíso, o pelicano Petros. Dócil e encantador, ele é a grande atração da ilha. Quem quiser, pode passar a mão e até tirar fotos.

RODES VERDADEIRO COLOSSO

Ilha de Rodes era um importante centro econômico da Grécia antiga. Historicamente, é mais famosa por ter abrigado uma das Sete Maravilhas do mundo antigo: o Colosso de Rodes. A estátua era a imagem do deus do Sol, Hélios, protetor da ilha e tinha trinta metros de altura. Cada uma das suas pernas se apoiava sobre uma margem do canal de acesso à ilha. Para atracar, os barcos deveriam passar entre as duas pernas. Na mão direita tinha um farol que guiava as embarcações na escuridão. Durou quase sessenta anos, até um terremoto a atirar para o fundo da baía. Hoje, o turista pode encontrar apenas duas colunas onde se apoiavam os pés do monumento.

30 Revista AlphaVille Campinas

Gastronomia

Perfume e sabor

A culinária grega é uma das mais saudáveis, aromáticas e saborosas do mundo, por isso, para manter o clima mediterrâneo da edição, a Revista Alphaville selecionou um cardápio especial com receitas de café da manhã e almoço. As receitas podem ser encontradas no livro Dieta dos Paises Magros, Editora Lua de Papel

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CAFÉ DA MANHÃ: OMELETE DE ESPINAFRE COM DOIS QUEIJOS Serve 2 porções Tempo de preparo: 5 min. Tempo de cozimento: 9 minutos Usar um saco de espinafre baby pré-lavado significa que as folhas não devem ser picadas. Apenas lembre-se de adicionar as folhas gradualmente `a frigideira, pois cozinham rapidamente. INGREDIENTES: 120 granas de espinafre baby; 2 colheres de sopa de ricota com baixo teor calórico; 6 claras; sal e pimenta do reino; 2 colheres de sopa de queijo fata com baixo teor de gordura picado MODO DE FAZER: Em uma frigideira média anti-aderente e untada em fogo médio, coloque gradualmente o espinafre em ¼ de xícara de água e cozinhe por 4 minutos até a água evaporar e o espinafre murchar, mexendo ocasionalmente. Transfira o espinafre para uma tigela e junte a ricota. Em outra tigela bata as claras e tempere com o sal e a pimenta do reino. Aqueça a frigideira e coloque as claras, em fogo médio. Cozinhe e cuide para que toda a mistura dos ovos fique cozida. Em seguida derrame a mistura de espinafre sobre a metade do omelete salpique o queijo feta. Dobre e vire o lado.

SALADA DE FRUTAS COM IOGURTE Serve 2 porções Tempo de preparo: 5 min. Os gregos misturam frutas e mel. Nos Estados Unidos é comum substituir o mel por néctar de agave para suavizar a glicemia. O iogurte grego é um dos melhores laticínios da atualidade com um incrível cremosidade. Segue a dica: INGREDIENTES: 1 maçã verde sem casca, sem caroço e cortada em cubos; 1 pera sem casca e sem caroço cortada em cubos; 1 kiwi firme sem casca e cortado em cubos; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 2 colheres de sopa de néctar de agave*; 2 xícaras de iogurte grego natural desnatado *Agave: substituto do açúcar, 100% natural e orgânico. Extraído da planta Agave Tequilana, cacto nativo do México. MODO DE PREPARAR: Em uma tigela média misture a maçã, a pêra e o kiwi. Em uma xícara pequena misture o suco de laranja e o mel e bata até ficar homogêneo. Adicione à mistura as frutas e mexa. Refrigere no mínimo por 30 minutos antes de servir. Coloque uma xícara de iogurte em cada uma das 2 taças que serão usadas para servir e cubra com a salada de frutas e sirva.

ALMOÇO: CAMARÃO ASSADO E QUEIJO FETA Serve 2 porções Tempo de preparo: 5 min. Tempo de cozimento: 25 min. Feta, um queijo friável, feito de leite de cabra ou ovelha, é o mais usado na cozinha grega. Seu sabor salgado faz com que se lembre dele depois da refeição. INGREDIENTES: 1 colher de chá de azeite de oliva; ½ cebola picada; 1 ½ xícara de arroz integral cozido; sal e pimenta do reino a gosto; 340 gramas de camarão

pré-cozido sem casca e limpo; 1 lata (cerca de 450 gramas) de tomate cortados em cubos; 2 colheres de sopa de queijo feta picado, com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de endro fresco moído MODO DE PREPARO: Pré-aqueça o forno a 180º e em uma frigideira antiaderente, untada e aquecida adicione a cebola e frite por 4 minutos. Remova do fogo e misture ao arroz cozido. Tempere com sal e

pimenta do reino. Em uma refratária coloque o arroz e sobre ele o camarão e os tomates. Polvilhe com o queijo feta e endro. Asse por 20 minutos, até o camarão ficar rosado. Revista AlphaVille Campinas

Comportamento

Organizar para Revitalizar Fim da bagunça em casa ou na empresa com o personal organizer

ormada em Administração de empresas, posgraduada em comercio eletrônico e gerencia de projetos, Regiane de Brito Farias Deppe é uma empreendedora nata e, porque não dizer, ousada. Tudo porque ela é quem traz para Campinas a Organare, empresa especializada em soluções de organização profissional de ambientes. Trata-se de um novo conceito no Brasil e amplamente conhecido e

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utilizado em países como os Estados Unidos, por exemplo, onde é comum a procura por profissionais especializados. Com a cultura de funcionários domésticos parece estranho que uma empresa organize a casa ou o escritório, mas segundo Regiane os benefícios ao usar um personal organizer são mesmo valiosos e vão desde acabar com a bagunça de fato e revitalizar o ambiente, bem como a de contribuir

com o treinamento do funcionário (doméstico ou da empresa) para que a organização seja uma rotina tranquila a ser seguida. A empresária chama atenção para o “Tempo de Especialistas”, ou seja, a busca do cliente por profissionais especializados em uma determinada função, assim como temos os médicos e suas especialidades. Essa busca vem da falta de tempo, da falta da mão de obra e até mesmo da

procura pela qualidade, que hoje em dia é um fator fundamental. O que é o personal organizer? Um prestador de serviços que surgiu nos Estados Unidos e tem como atividade organizar. De forma personalizada o profissional deve encontrar as soluções para eliminar a bagunça e dar praticidade e ordem ao ambiente. E porque abrir uma empresa de organização? A organização sempre foi algo natural e simples para mim, ao mesmo tempo que a bagunça sempre me incomodou além do comum. Ao trabalhar em multinacional percebi que meu sistema de organização era mesmo acima da média, e este comportamento natural me facilitava no meu trabalho, e no trabalho dos que me cercavam. Com o contato com a cultura americana e os elogios e resultados positivos nasceu a ideia de transformar essa característica em negócio. A criação da Organare imprime a credibilidade e o comprometimento que a tenho pelos meus clientes e a capacita a atender não apenas as residências como empresas de qualquer porte. Organizar é uma tarefa dificil? É mais fácil quando se utilizadas técnicas certas. Nos EUA, país onde a atividade é comum, a quantidade de livros com soluções e dicas para

organização é gigantesca. Programas de TV não se cansam de mostrar o valor da organização, até porque o país é de alto consumo e a casa fica cheia. Existe uma formula para organizar? Existem técnicas, mas o desafio é usa-las de forma personalizada, ou seja, criar um sistema eficaz e individual. Atualmente temos literatura a respeito e cursos que contribuem. Como saber a hora de chamar a ajuda profissional? Na verdade cada um de nós tem um tempo e uma necessidade. A Organare foi feita para quem não gosta de bagunça e não tem tempo para perder procurando por objetos e até documentos, por isso, se você reclama da falta de espaço em sua casa ou empresa ou se anda perdendo os objetos posso afirmar que está na hora sim e você vai se surpreender com os resultados. Quais os tipos de chamados? Os mais comuns são a organização de brinquedos e quartos infantis, closets, treinamento de empregados domésticos ou funcionários na empresa. A organização de mudanças e suporte a expatriados no Brasil também é um momento onde o personal organizer contribui de forma importante.

DICA: Seu closet está cheio e você não sabe o que fazer?

No site www.organare.com.br voce encontra o fluxograma que, se aplicado corretamente, pode proporcionar mais espaço e ordem. Regiane faz o alerta: para o resultado do fluxograma acontecer é importante que você seja firme e objetivo(a) consigo mesmo na hora de segui-lo. Serviço: Facebook: www.facebook.com/organare Blog: www.organare.blogspot.com.br

Chame a Organare: para contratar os serviços da Organare basta telefonar ou mandar um e-mail. A visita técnica custa 50 reais, mas os moradores do Residencial Alphaville Campinas estão isentos desta taxa. Arrumar não é organizar, você sabe a diferença? Segundo Regiane, quando um ambiente é simplesmente arrumado, requer manutenção constante. Enquanto um espaço organizado se mantém funcional e harmonioso por mais tempo. Arrumar # Organizar Bonito x funcional Agradável x prático Estético x lógico Subjetivo x racional Genérico x personalizado

Bem-estar

A importância do Desfibrilador

Aparelho é imprescindível no socorro as vítimas de parada cardiorespiratória 36 Revista AlphaVille Campinas

egundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde) a cada ano, cerca de 17,3 milhões de pessoas morrem em todo o mundo vítimas de doenças cardiovasculares. No Brasil, ocorrem 160 mil mortes por ano, vítimas de distúrbios que resultam numa parada cardiorrespiratória súbita. Estes números contribuíram para que alguns municípios brasileiros sancionassem uma legislação específica que institui a obrigatoriedade do Desfibrilador Externo Automático (DEA) em estabelecimentos e locais públicos ou privados de grande concentração de pessoas, como a cidade de Campinas através da Lei nº 12.345 de 30 de agosto de 2005, que também considera indispensável o treinamento e capacitação de pessoal em prestar suporte básico de vida. O AlphaVille Campinas Clube, através de seus associados em Assembléia Geral Ordinária, realizada no dia 28 de novembro de 2012, aprovou a aquisição do DEA e do Curso de Suporte Básico de Vida (SBV ou BLS) para utilização do equipamento. Em entrevista a Dra. Cristina Bueno Terzi Coelho (Médica especialista Intensivista, mestre e doutora em terapia Intensiva pela UNICAMP),

moradora do Residencial AlphaVille, explica a importância do DEA no socorro a vítimas de parada cardiorrespiratória.

zando a importância de organizar, planejar, treinar, e estabelecer um processo de continuo aperfeiçoamento da qualidade.

Qual a importância de um DEA (Desfibrilador Externo Automático) no caso de uma parada cardíaca? Ao meu ver é de grande importância pois vai ao encontro dos objetivos das grandes instituições médicas em reduzir o número de mortes potencialmente reversíveis em ambientes fora do ambiente hospitalar. Até pouco tempo, a parada cardíaca era sinônimo de morte. Não mais do que 2% das pessoas sobreviviam. Hoje, números mundiais mostram que se alcança acima de 70% de sobrevida se quem estiver por perto souber prestar os primeiros socorros. As diretrizes da American Heart Association - AHA (2010) para RCP (Reanimação cardiopulmonar) recomendam, mais uma vez, estabelecer programas de DEA em locais públicos nos quais exista probabilidade relativamente alta de parada cardiorrespiratória presenciada, por exemplo, aeroportos, instituições esportivas. Para maximizar a eficácia desses programas, a AHA continua enfati-

A Dra. poderia explicar como se dá o funcionamento deste equipamento? O equipamento é autoexplicativo e consta de dois botões, dois eletrodos e duas pequenas pás adesivas que devem ser colocadas no tórax do paciente. O local exato é indicado por uma figura existente no próprio aparelho. Por meio de uma gravação, o aplicador recebe instruções de como agir, na realidade apenas apertar botões e conectar dois fios. O resto, o aparelho faz sozinho. Ele analisa o estado do paciente e indica a conveniência ou não de aplicar-lhe o choque. Este treinamento acontece no curso. Qualquer pessoa pode manusear o desfibrilador, ou é necessário algum tipo de treinamento e certificação? O Curso de Suporte Básico de Vida (SBV ou BLS) consiste na capacitação pessoal para o atendimento básico da parada cardiorrespiratória, incluindo treinamento para o uso do desfibrilador externo automático. Destina-se a qualquer pessoa

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Saúde

interessada e não necessita nenhuma capacitação prévia. Quais os locais em que costumam ocorrer as paradas cardiorrespiratórias (PCR)? A maior parte ocorre nos próprios lares das vítimas, em vias públicas ou em lugares de grande concentração de pessoas como por exemplo shopping centers, estádios, clubes, aeroportos e dentro de aviões. Quais os principais motivos que levam uma pessoa a sofrer uma parada cardíaca? Em algumas situações a parada cardiorrespiratória (PCR) ocorre sem nenhuma manifestação prévia de doença, devido a alterações estruturais e funcionais do coração, que na maioria dos casos leva à morte súbita (infarto agudo do miocárdio). Ocorre quando o fluxo de sangue que leva oxigênio para o músculo cardíaco está muito reduzido ou parado. Isto ocorre quando as artérias coronárias que irrigam o coração podem lentamente ficar obstruídas com placas de gordura (aterosclerose), se as placas se rompem e coágulos de sangue são formados, podendo obstruir a passagem do sangue. O ritmo cardíaco inicial documentado em cerca de 90% dos casos durante uma parada cardíaca súbita é a fibrilação ventricular (FV). Quais os sintomas? Em algumas situações ocorrem de forma súbita e intensa, outras vezes

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podem iniciar com um mal estar lento, dor no peito leve ou desconforto torácico, como um aperto que dura minutos, ou que pode ir e vir. Em muitos casos, podem começar lentamente, com dor moderada. Também podem ocorrer dor ou desconforto em um ou nos dois braços, nas costas, mandíbula ou no estômago, e associado podem ocorrer manifestações de respiração curta, suor frio e náuseas. Como alguém que não é um profissional da saúde consegue identificar que uma pessoa está sofrendo uma parada cardiorrespiratória? Desfalecimento súbito e ausência de pulso são facilmente identificados por pessoas treinadas em SBV ou BLS, mesmo que não sejam profissionais da saúde. O curso de SBV ou BLS treina, não só em identificar a parada cardiorrespiratória como as medidas emergenciais que devem ser tomadas, tais como a compressão torácica externa de qualidade e a aplicação de choque elétrico com o DEA. Quais as ações devem ser tomadas ao constatar que uma pessoa está sofrendo uma parada cardíaca? A Fundação Interamericana do Coração assumiu o compromisso de reduzir a taxa de mortalidade e incapacitação decorrente de doenças cardiovasculares, incluindo o acidente vascular cerebral, em todo o mundo. Parte fundamental nesta missão é promover o desenvolvimento da

AlphaVille

clube possui

aparelho para segurança dos associados

CADEIA DA SOBREVIVÊNCIA, que inclui desde o reconhecimento precoce dos sinais e sintomas de uma emergência cardiovascular, até o tratamento hospitalar avançado e reabilitação. Então quando nos deparamos com uma pessoa em parada cardíaca deve ser acionada a Cadeia de Sobrevivência da American Heart Association (AHA). OS ELOS SÃO: 1. Reconhecimento imediato da PCR e acionamento do serviço de emergência/urgência 2. Reanimação cardiopulmonar (RCP) precoce, com ênfase nas compressões torácicas 3. Rápida desfibrilação 4.Suporte avançado de vida eficaz 5. Cuidados pós-PCR integrados

Turismo Carreira

Mudar para ter mais resultado Cinco passos para modificar comportamentos de colaboradores

por Márcia Luz* inflação está em alta, mas o desemprego em baixa, embora o surgimento de novas vagas no Brasil caminhe em marcha lenta. Ainda assim, é possível dizer que inserir-se no mercado de trabalho não é hoje a tarefa mais difícil, porém, manter-se empregado tem sido uma daquelas questões de tirar o sono dos profissionais. As exigências tomaram tal proporção que, somente um currículo “invejável” pode garantir a contratação, mas nem de longe assegura a estabilidade de um trabalhador. Depois de ser

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aceito em uma empresa, o profissional é constantemente analisado, pois muitas vezes seu comportamento pode não estar alinhado com suas competências e muito menos com os valores da companhia. E se comportamento inadequado somar-se a baixo desempenho, o resultado é certo: desligamento. Por isso, cada vez mais os departamentos de Gestão de RH, Gestão de Pessoas, Gente, entres tantos nomes que essa área recebe, têm se voltado a desenvolver ferramentas que possam medir e investigar o impacto que indivíduos, grupos e a estrutura da própria

organização têm sobre o desempenho das empresas. Nesse sentido, uma das atribuições mais importantes, pois gera indicadores no geral positivos, é a de um um líder transformador. A ele cabe analisar, pensar sobre e atuar para transformar comportamentos e atitudes, ou seja, um conjunto de ações de extrema importância para uma companhia. No entanto, a tarefa tem alto grau de dificuldade, requer atenção e necessita de alguns cuidados para que seja adequada e proveitosa, tanto para o subordinado, quanto para o seu superior. Por isso, algumas dicas podem fazer a diferença ao líder, acompanhe:

Seja acessível, mas estabeleça limites

Aquela imagem de líder sério, que pouco convive com seus empregados, foi deixada para trás faz tempo, mas ainda temos alguns exemplos do tipo no dia a dia das empresas. Por outro lado, os líderes sociáveis demais podem ser mal interpretados, colocando até suas competências à prova. O caminho do meio - que significa estabelecer o diálogo funcional - embora mais difícil, é a melhor opção a quem deseja estabelecer na empresa uma liderança transformadora com foco em resultado.

Aplique a disciplina apropriada

Quando somos condicionados a fazer algo, nos adaptamos aquilo e dificilmente faremos de outra forma. Por isso, a aprendizagem por parte dos colaboradores tem que ser adequada e contínua de tal modo que eles saibam como agir nas mais diversas situações.

Diga claramente qual é a mudança necessária Se for para corrigir ou alinhar alguma tarefa ou comportamento, nada melhor do que uma conversa a dois, particular, que comece por ressaltar os pontos fortes e termine com a clareza sobre o que é preciso alterar. Se uma mudança precisa ser feita para que o resultado seja atingido, ela tem que acontecer o quanto antes; por isso, é importante ser transparente e objetivo nesse momento.

Faça perguntas cuidadosamente orientadas

Fique atento para o momento e a forma como fará determinadas perguntas, pois elas podem ser interpretadas de outra maneira, o que pode prejudicar o trabalho como um todo. Perguntar é muito diferente de afirmar, Lembre-se disso, sempre!

Dê feedback positivo “As críticas nos fortalecem”. Sim, estamos cansados de saber e ouvir isso, mas quem não gosta de ser elogiado? Tecer comentários positivos a alguém também é uma forma de motivação.

*Marcia Luz, autora do livro Agora É Pra Valer , psicóloga pós-graduada em Administração de Recursos Humanos, especializada em Gestalt-terapia. Coach executiva e pessoal formada pelo ICI (Integrated Coaching Institute), com curso certificado pelo ICF (International Coaching Federation e socia-presidente da Plenitude Soluções Empresariais Ltda.

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Acredite: você pode ter a pele perfeita

As brasileiras se apaixonaram pela maquiagem transparente, mas você sabe o que é isso?

onge está o tempo em que a beleza estava associada ao não uso de produtos. Era a famosa beleza natural, privilégio das peles mais jovens que deixava ainda mais velha a mulher que se maquiava. Atualmente a famosa pele de pêssego é democrática e pode ser encontrada em rostos com mais histórias para contar, e tudo isso pelos avanços do mundo da cosmética e

da tecnologia aplicada a esse universo. Tão importante quanto a roupa ou os acessórios, a maquiagem - parte do dia a dia - ganhou um novo valor para a mulher contemporânea que não abre mão de estar sempre bonita. Por tudo isso que os programas de tv e as revistas femininas não abrem mão de trazerem os as novidades do setor, afinal quem não quer saber como ficar melhor

Os verbos da saúde: limpar, tonificar e hidratar a pele para receber os primeiros produtos da maquiagem. E a ordem é: primer + base + corretivo + pó Primer, o superimportante: Quase sempre incolor, a maquiagem começa com o primer que ajuda a controlar o brilho e preencher irregularidades como poros abertos e marcas de expressão. Como uma película, ele vai fazer com que a pele não absorva a maquiagem. Espalhe com a pontinha dos dedos e de maneira uniforme.

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com o passar do tempo? A novidade desta vez é a maquiagem transparente, ou seja, aquela que deixa sua pele perfeita e faz do batom ou da sombra um charme a mais. Hit nas passarelas, ela é simples e pode ser feita por todas, basta ter quatro produtos na nécessaire: primer, base, corretivo e pó. Claro que, a máscara de cílios dá o toque final e a boca com um leve gloss complementa.

Base, a perfeita: Responsável pela pele perfeita, a base deve ser aplicada com pincel ou esponja, e em camada fina, para não deixar o aspecto artificial. Líquida, cremosa ou compacta o produto é feito para cobrir manchas e uniformizar a face, de forma a causar a sensação de pele bem cuidada e não de máscara. Corretivo, o truque: criado para corrigir imperfeições na pele, esse é o produto que não pode faltar. O corretivo certo é o que mais se aproxima do tom da pele, por isso é comum termos uma mistura entre dois tons. Existem corretivos coloridos, verdes, amarelos e lilases, feitos para esconder acnes, vasos, manchas e cicatrizes Pó, o bem acabado: o responsável em tirar o brilho deixado pela base. A escolha é também pelo tom de pele e de preferência que forme um par com a base. - Pó compacto: maior poder de cobertura, indicado para retocar. - Pó solto: perfeito para cobrir regiões maiores, como o colo, que muitas vezes está com um tom diferente do rosto. - Pó bronzeador e pó brilhante seguem, respectivamente, a função de seu nome.

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Livros

Quando literatura se transforma em diversão

tempo para curtir a vida com os filhos é de grande valia, principalmente quando o palco das férias do colégio deixa emergir vontades, passeios, sonhos, fantasias e afetos. Afora a escola, o trabalho e o cotidiano, a leitura aparece como opção de prazer e lazer, vínculo direto com emoções, desejos

501 ILHAS: Ilhas Fiji e Ilha de Páscoa criam novos enredos para viagens para além do tempo. Viajar por ilhas europeias desvela a simbologia das origens da civilização ocidental, com as robustas criações arquitetônicas e o acúmulo de bens culturais. Zelândia, Dinamarca, Mull, Escócia, e Belle Île, França estão entre os encantos geográficos indispensáveis. R$85.

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e possibilidades latentes. Sair de culturas monótonas e desgastadas é a dinâmica de quem lê sem se submeter aos caprichos da pretensão de obrigação ou função, mas, ao contrário, lança-se para abertura de universos da ficção, insere a vida aos deslizamentos entre paisagens e personalidades.

O QUE IMPORTA É O AMOR: Marcelo Cezar, pelo espírito Marco Aurélio, convida a uma reflexão sobre o autoconhecimento, promovida por meio da interpretação dos sentidos que antecedem a construção de relacionamentos. A trama traz lampejos que transcendem encarnações, dogmas e padrões repetitivos de comportamento. R$30.

QUALQUER UM PODE COZINHAR - RECEITAS PASSO A PASSO PARA VOCÊ: Cozinhar se transformou numa disciplina de compartilhamento de personalidades, intensidades e saberes. Quem se coloca à frente da arte constrói um cenário atípico, dinâmico, em que aromas e sensações se perdem em uma dimensão particular. R$120.

THE WALKING DEAD E A FILOSOFIA – ESPINGARDA, REVÓLVER, RAZÃO: A compreensão da urbanização da vida, em pleno século 21, traz um conjunto de traços de fabulação, como no caso da ameaça zumbi. Vista como fenômeno caricato e ficção científica, a tentativa de inserir rumos à leitura das anedotas sobre o assunto traz até nomes polêmicos, como Schopenhauer e Platão. R$20.

A ARTE DE COMER BEM - desperte os cinco sentidos e explore o rico universo da cozinha gourmet: Um papo à mesa é motivo para pensar o alimento como a fluidez do sensível, uma linguagem peculiar entre o apreço e a existência. Atém-se à leitura da prática como a performance de elementos internos, prontos para serem catalisados pela maestria de quem se dispõe a captar a partir de um momento específico o instante único de refinamento da degustação. R$50.

50 FATOS QUE MUDARAM A HISTÓRIA DO ROCK: Enquanto linguagem da expressão sexual e do despertar em oposição aos padrões sociais rígidos, o rock promove um desacordo com a moral mais solicitada. Os grupos buscam, pelo culto à liberdade, um modo de pensar a atitude, sempre em relacionamento com novas apropriações da cultura e da arte. Beatles, Rolling Stones, AC/DC e tantos outros nomes atestaram a presença progressiva da cena no pano de fundo da historiografia das últimas décadas. R$45.

A ARTE DA DEDUÇÃO: SHERLOCK HOLMES (VOLUMES 1 E 2): Estímulo à lógica, à investigação e à checagem, principalmente entre os que estão no início da formação escolar. Contato com o universo de questões da vida cotidiana, que são propostas, através de ilustrações retrô, por meio de uma linguagem lúdica.

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Artigo

Esteja pronto para estar errado Roberto Shinyashiki Autor do livro O Sucesso é o meu sucesso. www. shinyashiki.uol.com.br

O problema é que

apenas uma

minoria gosta de

aprender. Pior:

muita gente

quer ensinar aquilo

que não sabe isso costuma não

funcionar muito bem

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“Reconhecer que não sabemos algo é talvez o passo mais importante para crescer”

uita gente diz que quer aprender, mas se recusa a aceitar a orientação de quem é mais experiente. Dizer “não sei” é difícil, e esse é um dos grandes problemas dos brasileiros. O brasileiro tem uma dificuldade imensa em admitir que não sabe algo. Algumas pessoas me perguntam por que não conseguem se concentrar nos estudos. Digo a elas que reflitam sobre a pretensão. Muitas pessoas pensam que já sabem tudo. Por isso, quando se dispõem a estudar, não encontram motivação. É pura falta de humildade. Reconhecer que não sabemos algo é talvez o passo mais importante para crescer. Se você não sabe algo, mas assume ares de expert no assunto, só vai continuar na sua santa ignorância — que, aliás, de santa não tem nada. Há basicamente duas maneiras de aprender: a primeira é descobrir tudo sozinho e arcar com todas as consequências e custos. Existem coisas que a gente só aprende assim. É por isso que os mestres do Oriente dizem que há coisas que você tem de aprender, mas ninguém pode lhe ensinar — como amar o próximo ou valorizar a vida. A segunda maneira é pedir ajuda a alguém que já sabe o que você quer aprender. Então, novas possibilidades se abrirão. Todavia, para utilizar esse caminho, precisamos saber pedir. É preciso pedir com clareza, porque ninguém é obrigado a adivinhar nossas dúvidas e descobrir o que queremos. Também é preciso ter humildade para se colocar na posição de aprendiz e ser sábio ao escolher os orientadores mais adequados. Um livro, um bom professor, um curso, um estágio podem encurtar o caminho

e facilitar bastante seu aprendizado. Muitas vezes, um especialista é capaz de multiplicar por dez seus resultados apenas com uma pequena orientação. É fundamental não repetir os erros que muita gente já cometeu. Não desperdice esforços com pseudossoluções que já se mostraram ineficazes. Não gaste seu tempo reinventando a roda. Se for para cometer erros, pelo menos cometa erros diferentes. O problema é que apenas uma minoria gosta de aprender. Pior: muita gente quer ensinar aquilo que não sabe. Isso costuma não funcionar muito bem. Um dos ensinamentos que procuro passar aos meus filhos é que busquem um professor sempre que quiserem aprender algo importante. Existem cursos de informática, inglês, administração, tênis e milhões de outros para encurtar nosso caminho. Tempo é vida. E alguém que lhe transmite segredos facilita a procura. Ao mesmo tempo, você se sente bem em relação à sua capacidade de aprender. Se você encontrar alguém disposto a lhe ensinar algo, aproveite — e procure recompensá-lo. O tempo das pessoas é importante e precioso e alguém gastar seu tempo com você é algo muito especial. Então, não desperdice o tempo de ambos querendo ensinar seu professor, nem tentando cativá-lo pela simpatia. Ele não está lá para ser simpático ou bonzinho, mas para ajudar você a aprender o que ele sabe. Confúcio dizia que o mar recebe a homenagem de todos os rios porque se coloca em um nível abaixo deles. Essa deve ser a posição de quem está interessado em aprender. Um grande abraço

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Meio Ambiente

Não faça do seu lixo uma arma

Em meio às toneladas de resíduos domiciliares produzidos diariamente, há materiais que põem em risco a segurança de quem descarta, de quem coleta e do meio ambiente. Saiba onde estão as ameaças e como lidar com elas.

uando um copo quebra, uma lâmpada queima, um medicamento vence, o que você faz? Nem todo mundo conhece os riscos que esses resíduos oferecem e acaba descartando-os sem maiores cuidados. A engenheira sanitarista e ambiental Francine Efigenia Breitenbach, coordenadora da Operação de Resíduos de Serviços de Saúde da Loga, conta que as

latas, vidros e pregos, por exemplo, podem ferir a pessoa na hora de colocar o saco de lixo para fora, ou ainda um pedestre que esbarre no saco e até o próprio coletor. Acompanhe as dicas a seguir, e saiba como descartas pilhas e óleo de cozinha, causadores de danos severos ao meio ambiente, por conterem substâncias que contaminam solo e lençóis freáticos.

1.Vidros, palitos de churrasco, pregos, parafusos, latas e talheres. São chamados de perfurocortantes e podem causar ferimentos durante o manuseio. No caso dos vidros, há também perigo de estilhaços na hora da compactação pelo caminhão de coleta. O QUE FAZER Embrulhe esses materiais em várias camadas de jornal ou coloque-os dentro de uma garrafa pet com tampa – se necessário, corte a garrafa, acondicione os cacos e torne a fechá-la com fita adesiva. Ao descartar latas, dobre as tampas com rebarbas para dentro.

2.Medicamentos e seus frascos, seringas e agulhas. Os primeiros contêm substâncias químicas que podem contaminar solo e água – o mesmo vale para os resíduos que se acumulam em blisters, vidros e seringas. Com as agulhas, há risco de perfurações e contaminações. O QUE FAZER? Leve-os a uma Unidade Básica de Saúde (UBS) ou a um posto de Assistência Médica Ambulatorial (AMA). Agulhas podem ser envolvidas em suas capas de plastico, ou em papel de forma a inviabilizar sua ponta.

3. Pilhas, baterias, celulares, computadores, TVs e lâmpadas eletrônicas Possuem substâncias tóxicas, como mercúrio, cadmio, berílio e chumbo. Esses metais contaminam o solo e chegam aos lençóis freáticos. Para o homem, a exposição a eles aumenta o risco de doenças como anemia e câncer. O QUE FAZER? Encaminhe o lixo eletrônico a uma central especializada. Outra alternativa é pesquisar perto de casa agências bancárias e supermercados que recolham pilhas, baterias e celulares, e casas de materiais de construção que aceitem lâmpadas queimadas.

4. Óleo de cozinha usado demora a degradar. Jogado em pias e ralos forma uma película que dificulta a drenagem do esgoto e encarece seu tratamento. No solo, o efeito impermeabilizante dificulta o escoamento da água das chuvas e, em rios e lagos, impede a oxigenação da água. O QUE FAZER? Acondicione em potes de vidros ou latas, e leve o óleo usado a um posto de coleta – vários supermercados já oferecem esse serviço.

5. Papel higiênico, fraldas, absorventes, preservativos, cotonetes, algodão, ataduras e fio dental Ficam contaminados após o uso, segundo o engenheiro Clovis Benvenuto, diretor da Associação Brasileira de Resíduos Sólidos e Limpeza Pública (ABLP). Por isso, não são recicláveis. O QUE FAZER? Basta jogá-los na lixeira do banheiro e descartar com os demais resíduos domiciliares. Jamais devem ser destinados para a coleta seletiva. Revista AlphaVille Campinas

Em tempo

Segurança

orar em condomínio significa valorizar a segurança, por isso é fundamental lembrar que todos juntos podem fazer um condomínio mais seguro. A segurança preventiva, como é chamada, depende da rotina e cuidado de síndicos, zeladores, funcionários, moradores e frequentadores do local.

ALGUMAS DICAS: - Fechar as portas - Avisar a portaria ao notar qualquer movimento estranho. - Aceitar e respeitar todas as normas impostas pelo condomínio para sua própria segurança. - No caso de festa, uma dica valiosa é passar a relação de convidados. - Mantenha seu cadastro atualizado.

Barulho

Viver em condomínio é saber viver em harmonia com outras pessoas. Não invadir o espaço alheio passa por evitar barulhos após as dez horas, e com bom senso, também em horários onde o som mais auto é permitido, porém desnecessário.

Animais: cuide do seu

Cada vez mais os bichos estão presentes na vida em família, e para o melhor convívio em sociedade é preciso que os proprietários dos animais respeitem o direito do outro. Isso significa tomar os cuidados com a saúde e bem-estar do animal. No caso de cachorros lembrar que a sugeira deve ser recolhida das áreas comuns e o animal deve estar preso ao passear.

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Veículos Atenção para a velocidade dentro das dependências do residencial e do clube. Respeite as placas de sinalização e proteja sua vida e a vida de todos que o cerca. Mantenha o cadastro do veiculo atualizado.