Smagen i Centrum

Program 2014

”SMAG”

for netværk, viden og inspiration

Smagen i centrum - ”Smag”

”Smag” - udvalgte vækstorienterede fødevare virksomheder i hhv. Viborg, Silkeborg og Herning kommune.

Netværket for fødevare-relaterede virksomheder med ønske om og potentiale for vækst ”Smag” hjælper dig med at realisere dit ønske, dit potentiale og din forretningsmuligheder gennem netværk, øget viden og inspiration. ”Smag” er et eksklusivt netværk bestående af udvalgte fødevare-relaterede virksomheder ”Smag” har til formål at: • At skabe relationer mellem virksomheder til gavn for udvikling, sparring og erfaringsudveksling.

• At tilføre viden og inspiration, der bidrager til virksomhedernes forretningsudvikling.

• At skabe et netværk, der efter projektets afslutning, kan videreføres til gavn for medlemmerne.

Netværket består af udvalgte vækstorienterede fødevare virksomheder i hhv. Viborg, Silkeborg og Herning kommune. Virksomhederne afspejler hele værdikæden indenfor fødevarer - herunder producenter, distributører, grossister, spisesteder m.v. Alle i netværket har et ønske om og et potentiale for vækst af egen virksomhed - i form af øget handel, produktudvikling, eksport e.a.

Der vil til de enkelte arrangementer være deltagerbetaling. Du kan vælge at betale til hvert enkelt arrangement, eller betale for alle arrangementerne på én gang, og opnå en favorabel rabat. For medlemmer af Smag Silkeborg og Smag på Viborgegnen samt virksomheder tilknyttet fødevareinitiativet i Herning Kommune, er der rabat på både betalingen for enkelte arrangementer og på ”hele pakken”.

Kurser og seminarer 2014 Kursus/seminar

Dato

Pris (ex. moms)

”GØR DRØMMEN TIL VIRKELIGHED!” Forretningsudvikling Lær værktøjerne til at udvikle nye idéer for din forretningsmodel, så du kan føre drømmen for din virksomhed ud i livet, hvad enten det handler om mere salg, mere tid, nyt marked, flere kunder eller noget helt andet….

Christian Nielsen fra forskningscentret CREBS fra Ålborg universitet guider os igennem værktøjet BusinessModelCanvas.

Sted: Gothenborg - Gothenborgvej 3 - 8653 Them

5. + 6. februar 2014 Kl. 9.00-15.00

Medlemmer kr. 1.500,Øvrige kr. 2.000,-

Individuel forretningsudvikling Efter deltagelse i ”Gør drømmen til virkelighed” tilbydes du muligheden for en individuel gennemgang af din egen forretning sammen med en konsulent fra CREBS.

½ dag efter aftale

”Fra den lille til den store kunde” Lær om etablering af et godt samarbejde med en supermarkedskæde. Hvilken prisfastsætning og hvilke betingelser er der, og hvordan skal du forholde dig til dem.

Niels Hasselholm, direktør for produktions- og salgsselskabet ”De 5 Gaarde” fortæller om egne erfaringer.

12. marts 2014 Kl. 18.00-21.30

Medlemmer kr. 199,Øvrige Kr. 299,-

”Smag og Sensorik” Hvordan spiller vores sanser sammen ….. kan vi gøre mere for at påvirke vores kunder med forskellige virkemidler?

Hotel- og Restaurantskolen i Silkeborg giver sit bud på sansernes betydning.

25. marts 2014 Kl. 18.00-21.30

Medlemmer kr. 199,Øvrige Kr. 299,-

”Salg for ikke- sælgere” Optimer dit salg - hvad enten det drejer som om en telefonisk henvendelse eller den direkte kontakt - face to face.

3. april 2014 Kl. 18.00-21.30

Medlemmer kr. 299,Øvrige kr. 399,-

”Online markedsføring” Vi gentager succesen fra november 2013, hvor Steen fra Soalive vil gå mere i dybden med dine muligheder for markedsføring.

20. august 2014 Kl. 18.00-21.30

Medlemmer kr. 1.000,Øvrige kr. 1.500,-

Individuel rådgivning Efter dette seminar, får du muligheden for en individuel rådgivning af Steen, hvor han går i dybden med DIN hjemmeside, DIN webshop eller DINE markedsførings-udfordringer

½ dag efter aftale

”Dansk og Nordisk Madkultur” Danske lokale råvarer - og dansk/nordisk madkultur. Hvad er hvad? og hvordan kan kulturen inddrages i egen virksomhed? Dette og meget andet giver Hotel- og Restaurantskolen i Silkeborg input til.

18. september 2014 Kl. 18.00-21.30

Medlemmer kr. 199,Øvrige kr. 299,-

”INNOVATION I PRAKSIS” Forretnings- og produktudvikling med udgangspunkt i kunden

1. oktober 2014 Kl. 9.00-16.00

Medlemmer kr. 1.500,Øvrige kr. 2.000,-

Sjur Dagestad, en af Norges mest efterspurgte oplægsholdere, tager os igennem en anderledes workshop med udgangspunkt i kreativ innovation, hvor du lærer at afdække dine kunders virkelige og vigtigste behov, og hvordan du udnytter den viden som et udgangspunkt for fornyelse af dine produkter/ydelser. Du kommer dermed godt på vej med et fundamentalt succeskriterium for udvikling af din virksomhed.

20. og 21. oktober Kl. 12.00 -12.00 (24 timer)

(Overnatning d. 20. for egen regning)

Opfølgning: 8. april 2014

Pris for alle seminarer - Ved køb af et seminar ad gangen - Ved køb af hele pakken

Medlemmer kr. 4.697,kr. 2.800,-

Øvrige kr. 6.497,kr. 3.900,-

Ved udeblivelse uden afbud, faktureres deltagerne for halvdelen af kursusgebyret.

Medlemspriser gives til medlemmer af Smag Silkeborg og Smag på Viborgegnen samt virksomheder tilknyttet fødevareinitiativet i Herning Kommune.

På alle kurser og seminarer lægges der stor vægt på netværksdannelse og dermed deling af deltagernes erfaringer, oplevelser og input til hinanden.

Fællesarrangementer 2014 Arrangement

Dato

Pris (ex. moms)

Aarhus FOOD Festival ”smagen i centrum” deltager med en fælles stand på Aarhus FOOD Festival - i forbindelse med Aarhus Festuge

5. - 7. september 2014

Favorabel pris med stor rabat da Smagen i Centrum yder tilskud til fælles stand.

Virksomhedsbesøg til Solhjulet Solhjulet og HCH præsenterer deres historie med særlig vægt på Solhjulet. Derudover får vi en rundvisning på virksomheden - og desuden byder Solhjulet på en frokost - økologisk naturligvis.

27. februar 2014 kl. 14.00 - 16.30

Gratis

Virksomhedsbesøg til Årstiderne Vi besøger Årstiderne i Barrit - og hører om deres eventyr

Efterår 2014

Gratis

Inspirations- og studietur til SydDanmark og Nordtyskland

Efterår 2014

Find løbende mere info på vores hjemmeside www.smagenicentrum.dk Tilmelding til din lokale projektleder Overordnet projektledelse

Projektleder i Silkeborg

Projektleder i Herning

Projektleder i Viborg

Svend Aage Møller

Marie Tandrup

Jens Bo Nielsen

Tina Weilert

Viborgegnens Erhvervsråd Email: svam@ver.dk Mobil: 2514 9860

erhvervSilkeborg Email: mt@erhvervsilkeborg.dk Mobil: 2619 8350

Erhvervsrådet Herning og Ikast-Brande Email: jbn@erhvervsraadet.dk Mobil: 2934 19 09

Viborgegnens Erhvervsråd Email: twe@ver.dk Mobil: 2851 5580

Projektet finansieres af