Japansk & asiatisk, brødkurser, glacekager og flødeboller

Japansk mad

Holstebro

Yuka Baggesen Flere og flere danskere er interesserede i japansk mad, da vi oftere hører ord som Umami, hvilket betyder "smag" på japansk. Du vil blive introduceret til japansk madlavning med basis ingredienser som sake (japansk risvin), mirin, dashi ( fisk eller tang bouillon), miso (sojabønner paste), tofu, tang osv. Japansk mad er ikke kun sushi, men der er også onigiri (risboller), gyoza (dumpling), miso suppe (fermenteret soja bønner suppe). Som japaner vil jeg gerne introducere mit lands stolte madkultur til jer. Kom og få inspiration til japansk hverdagsmadlavning.

967013 Onsdag 17:30 - 20:30. Start 06-10-21 4 gange 595,Sønderlandsskolen

Asiatisk mad

Holstebro

Yuka Baggesen Dette kursus vil introducere dig til nye smagsoplevelser og eksotiske ingredienser.Hver undervisningsgang er det et nyt asiatisk lands køkken, der vil udfordre dine evner og forhåbentligt inspirere dig til at arbejde videre med nye opskrifter og idéer i dit eget køkken.

967014 Onsdag 17:30 - 20:18. Start 10-11-21 4 gange 595,Sønderlandsskolen

Brødkursus - rustikke brød med sej krumme

Holstebro

Jeanette Løftgaard Brødbagning – Rustikke brød med sej krumme Har du lyst til at bage lækre rustikke brød og boller med sej krumme, så er dette kursus noget for dig. Kurset henvender sig både til de, der i forvejen bager meget, og til rene nybegyndere. På kurset kommer vi omkring teknikken i gærdej, og I kommer til at bage forskellige brød, boller, brødstænger m.v. af 2 forskellige typer grunddej. I vil lære at bruge en speciel fransk ælteteknik, som gør brødene luftige og med en god struktur. I vil også få tips og gode ideer til bagning med surdej. Pris for materialer kr. 115,- betales til underviser. Husk madpakke til frokost og papirbærepose eller kurv til hjemtransport. Medbring evt. gerne en bagevægt, en stor bageskål og en lille hævekurv hvis du har det (ikke noget krav).

967003 Lørdag 09:00 - 14:45. Start 30-10-21 967008 Søndag 09:00 - 14:45. Start 31-10-21 1 gange 320,Tvis Skole

Lær at bage glacekager - weekendkursus

Holstebro - NYHED

Juliane Dixen

Drømmer du om at kunne lave en glacekage helt fra bunden? Så er dette kursus lige noget for dig. På kurset lærer du en masse tips, tricks og teknikker til at komme helt i mål med en smuk, velsmagende og spejlblank glacekage, som en hver kageelsker vil sukke efter. Praktisk info: Kursuset strækker sig over to formiddage. Den første gang bager vi bunden, laver fyld og moussen til kagen. Anden gang laver vi glacen og pynten til kagen. Alle deltagere får hver en kage, som man selvfølgelig må tage med hjem efterfølgende. Kurset er for +16 år Man skal selv medbringe en springform (med bund) på 20 cm i diameter.

967004 Lørdag 09:30 - 12:00. Start 02-10-21 2 gange 275,Mejrup Skole

Lær at lave flødeboller - weekendkursus

Holstebro - NYHED

Juliane Dixen Drømmer du også om, at kunne lave lækre flødeboller med det helt rigtige knæk? På kurset lærer du at piske en perfekt fjams (skum) – som holder, og at temperere chokoladeovertrækket, så det får det helt rigtige knæk, når du eller dine gæster sætter tænderne i den. Praktisk info: Kurset er for 12 år ifølge med en voksen (Maks. 2 børn pr. voksen) Alle deltagere skal medbringe kasse til hjemtransport af 8 flødeboller pr. deltager.

967005 Lørdag 13:00 - 16:00. Start 02-10-21 1 gange 230,Mejrup Skole

w