A PC
PizziCAT
O
CU
aRa Tus p e PR KES
Haz un Caja a
NOS GUSTA LEER
CuenTOs, CONCuRsos y aCTiviDades dediCadas al mundO del liBRo
no Estre S E en CINayo m 18 de
Grandes&PEQUES te invita
a participar y ganar 4 divertidos packs de 2 libros de Los Cachorros. Cuéntanos cuál es tu personaje favorito y por qué, y envía tu respuesta por e-mail a: revista@grandesypeques.com
junto a tus datos. Concurso abierto para residentes en España. Promoción válida hasta 20 de junio de 2012. Los ganadores podrán salir publicados en Grandes&PEQUES.
publicación gratuita para niños N ºº12 - mayo 2012
¿Te gusta leer? ¡Estupendo! en Grandes&PEQUES estamos celebrando el placer de la lectura. En las siguientes páginas encontrarás relatos impresionantes, junto a juegos, recetas y sorpresas... ¡solo tienes que pasar adelante!
to n e u C s a e n í l entroeBobby tal vez . El perr rece... a p e u lo q no sea
Bobby, mi labrador, nunca ha sido un perro problemático. De hecho es muy educado. Solo va “al servicio” en una esquina del jardín, lejos de la cocina y las habitaciones. Cuando llueve, le gusta quedarse en casa y ver a las ranas saltar sobre las charcas. A la hora de la comida espera su ración de pienso, y jamás se abalanza sobre nuestros platos; Bobby sabe muchos trucos y nunca enseña los dientes; siempre está dispuesto a a jugar, con cuidado de no morderlo todo. Sin duda es un perro único. Como Bobby no hay dos. ¡Qué alegría adoptarle! ¡Hemos tenido mucha suerte!
...ahora lee de nuevo el relato, pero solo las líneas rojas....
CUERD
A D A T A F RO
Violín, viola, violonchelo y contrabajo forman la familia de los instrumentos de cuerda frotada. ¿Qué quiere decir esto? que producen su sonido cuando un arco frota sus cuerdas y las hace vibrar.
S
u origen proviene de distintas familias de instrumentos. En las representaciones medievales podemos ver instrumentos como la viela o el rabel, que ya se tocaban con arco. Durante el Renacimiento, la familia de las violas, de gamba (que significa pierna en italiano) y de braccio (brazo) se tocaban en todas las cortes europeas. En el Barroco el violín va consolidando su importancia y preeminencia, y poco a poco los demás instrumentos de su familia van adquiriendo prestigio y cada vez más compositores escriben música para ellos. Actualmente los instrumentistas de cuerda son una amplia mayoría en las orquestas sinfónicas. El violín es el instrumento más agudo, la viola y el violonchelo alcanzan registros más graves hasta llegar a las notas gravísimas del contrabajo. Estos instrumentos tienen cuatro cuerdas, aunque existen algunos contrabajos con distinto número. Antiguamente estas cuerdas se fabricaban de tripa de animales, ahora se hacen de metal para conseguir una mayor sonoridad en las inmensas salas de concierto actuales. Las cuerdas se tocan pisando con la mano izquierda sobre el diapasón, que a diferencia de la guitarra, no tiene trastes, por lo que no indica donde están las notas. Por esto, los instrumentistas de cuerda deben trabajar mucho su oído, para conseguir la afinación perfecta.
5 mayo 2012
Los instrumentos de
ritmo y melodía
grandes&PEQUES
6
1 2
3
El violín y la viola, que tiene un tamaño un poco mayor y una sonoridad más profunda, se tocan apoyados en el hombro. El violonchelo y el contrabajo se tocan apoyados en el suelo. Se sujetan en una pica, que es una barra metálica que sale por debajo del instrumento y que el intérprete regula a su altura.
El arco con el que se tocan estos instrumentos está hecho de madera. Los mejores son de Pernambuco, que es una madera resistente y flexible, aunque actualmente se fabrican arcos con otros materiales como la fibra de vidrio. Las cuerdas que se tensan 4 5 en el arco se llaman cerdas, y son crines de Los instrumentos de cuerda frotada: caballo blanqueadas. [1] arco, [2] violín, [3] viola, [4] violonchelo, [5] contrabajo. Para que al frotar las cerdas con las cuerdas de los instrumentos se extraiga sonido, hay que aplicarles resina. Estos instrumentos se suelen tocar con el arco, pero a veces también los instrumentistas producen el sonido pellizcando las cuerdas, esto se llama Pizzicato. Los contrabajistas utilizan muchísimo esta técnica, especialmente en la música de jazz. Una de las formaciones más importantes de la música clásica y para la que han sido escritas algunas de las más bellas composiciones es el cuarteto de cuerda, formado por dos por Isabel Roch Carrato violines, viola y violonchelo. Directora del Centro Musical La Isla, Aranjuez. musica@la-isla.es
ritmo y melodía
CAJA PIZZICATO Hoy te invitamos a convertirte en un experto fabricante de instrumentos musicales, creando tu primera “caja pizzicato” con la que descubrir sonidos y, si te inspiras, componer tu propia canción • Por Isabel Roch Carrato
1
[1] Reúne los siguientes materiales: Caja de pañuelos, partituras viejas, gomas elásticas, tijeras, cola blanca, pincel y un clip. [2] y [3] Comienza con las tijeras, haciendo más grande el agujero de la caja de pañuelos.
[4] Rasga las partituras para hacer trozos pequeños [5] y forra toda la caja con los trozos de papel, [6] usando cola blanca.
[7] Con el pincel aplica cola blanca por toda la superficie para que endurezca y coja brillo. Deja secar. [8] Ahora, coloca las gomas verticalmente, ocupando el agujero de nuestra caja de resonancia. Abre un clip, que nos servirá para conseguir sonidos de distintas alturas [9] ¡Y A TOCAR! Con el clip abierto, tensa la goma y con la otra mano pellizca. Para cambiar la altura del sonido, mueve el clip a lo largo de la goma.
7 mayo 2012
tu propio instrumento Fabrica
grandes&PEQUES
8
LA MADRE
LEONA Hoy presentamos esta leyenda latinoamericana, protagonizada por una mujer y una leona. País: Argentina.
E
ran años de gran pobreza en la recién fundada ciudad de Buenos Aires. La leyenda habla de una mujer que vencida por el hambre, decidió abandonar la ciudad apenas con lo puesto. Llevaba días deambulando sin destino ni alimentos cuando encontró una cueva, y dentro lo que parecía un lecho de hierbas. Se echó en él a descansar, pero en medio del silencio de la noche escuchó un sonido que venía del fondo de la cueva. La mujer se acercó y vio una leona en estado de alumbramiento. Parecía un mal parto, pues la leona estaba casi desfallecida. “Este animal, fiero y temible, parece una indefensa y moribunda gatita”, pensó la mujer, y usó las pocas fuerzas que le quedaban para ayudar extrayendo los cachorros.
mitos del mundo
9 mayo 2012
Dando por muerta a la leona, la mujer volvió al lecho con los leoncillos, los limpió y se echó con ellos para darles calor y cobijo. Al amanecer despertó la mujer recordando lo sucedido, pero no sintió con ella a los cachorros. Haciendo un gran esfuerzo logró incorporarse y su primera visión fue la silueta de la leona en pie. La mujer creyó desvanecer de pánico, pero la leona se le acercó, la olfateó, soltó a su lado un gran trozo de carne que traía en la boca, e inmediatamente se retiró al fondo de la cueva. Durante días la mujer convivió con la leona y sus cachorros. A la leona, por agradecimiento o porque tenía presas suficientes, no le importaba compartir refugio y alimentos con la extraña. Recuperadas las fuerzas, salió un día la mujer a las inmediaciones de la cueva cuando fue vista por unos indios la zona. Los indios la capturaron y la llevaron a su tribu. Así, pasó la mujer unos años en esta nueva cultura que, si bien le resultaba ajena, le proporcionaba cobijo y tranquilidad. Pero la suerte habría de cambiar nuevamente. Al cabo de unos años, un caudillo de tierras cercanas
se topó con la tribu, y se llevó a la mujer con él por la fuerza. Las leyes de entonces acusarían a la mujer de traidora por haber abandonado su propia cultura para abrazarse a la de los indígenas. Así, fue sentenciada a morir como pasto de las fieras y, en cumplimiento de este mandato, la mujer fue llevaba a la costa, atada a un árbol y abandonada a merced de los depredadores. Pasadas tres noches volvieron los soldados a ver qué había sucedido a la mujer. Encontraron a la mujer viva, aún atada al árbol pero intacta. A sus pies, una leona y sus cachorros descansaban plácidamente, sin amago alguno de ferocidad. Era la leona de la cueva, que había reconocido a la mujer y había permanecido con ella las noches de castigo, protegiéndola de cualquier peligro que pudiera acecharle. El suceso fue tomado como una señal de Dios a favor de la mujer. Así, ella fue perdonada y recibida en la población. Porque en cuestión de perdón, han de ser los hombres más clementes que las fieras, ¿no es así? por Nela Castro Comunica-dora/tiva, que no cuentista. n.castro@grandesypeques.com
grandes&PEQUES
10
C
c p u
s e ak
Bienvenid@ al maravilloso mundo de los cupcakes. Seguro que ya has oído hablar de esta especie de madalenas multicolor que decoran muchos escaparates, porque no hay duda de que se han puesto de moda, aunque su origen no es, ni mucho menos, reciente ni español. El nombre de cupcake se escuchó por primera vez a finales del siglo XVIII en Estados Unidos, según quedó recogido en un libro de cocina de la época. Ahora tú puedes recoger el testigo de aquellas cocineras pioneras. Su elaboración no es complicada pero requiere algo de tiempo, así que pide ayuda, ¡entre dos siempre es más fácil!
por Laura Contreras Moreira Chef “Plintis” lcmoreira@grandesypeques.com
tar: akes vas a necesi pc cu 24 s no u ra Pa de azúcar; 3 huevos; o; . gr 5 18 a; ill qu te an m polv 185 gr. de charadita de levadura en 185 gr. de harina; 1 ½ cucto de vainilla; 3 ó 4 cucharadas 1 ½ cucharadita de extrareo ralladas. de leche; 13 galletas O la cobertura: i ngredie ntes para 0 gr. de azúcar glass; 30 a; ill qu te an m de . gr 200 lletitas para decorar. un chorrito de leche; ga
recetas para niños es: n io c c u r t s in PASO 1: Como siempre, empezamos por precalentar el horno a unos 170º. En primer lugar, rallamos las galletas. Si tienes una batidora eléctrica con picador, introduce con cuidado las galletas en trocitos y ralla pequeñas cantidades cada vez. De esta forma, en cinco minutos habrás terminado. En mi caso, tuve que utilizar un rallador manual y me llevó un poco más de tiempo…
PASO 2: Ahora mezclamos la mantequilla y el azúcar. Ten en cuenta que la mantequilla deberá estar blandita para que la mezcla se haga sin mucho esfuerzo. Si no la has dejado fuera de la nevera con antelación, llévala al microondas unos segundos hasta que tenga consistencia de pomada. 3
mayo 2012
1
11
PASO 3: Cuando tengamos una masa
2
bien ligada, mezclaremos los huevos uno a uno.
PASO 4: Juntamos la harina con
la levadura y la tamizamos antes de verterlo sobre la mezcla anterior.
4
PASO 5: Por último, incorporamos las galletas ralladas y lo mezclamos todo muy bien.
5
7
PASO 6: Distribuimos los moldes de papel, silicona o aluminio en una bandeja de horno y vertemos pequeñas cantidades de masa en cada uno de ellos, rellenando aproximadamente la mitad de cada molde. Introducimos en el horno con cuidado y esperaremos unos 20 minutos a que estén cocidos.
6
PASO 7: Mientras tenemos los cupcakes en el horno, nos pondremos
con la cobertura. Para ello, mezclamos la mantequilla con el azúcar glass y la leche. Una vez listo, enfriamos la mezcla en la nevera.
PASO 8: Con cuidado, sacamos los cupcakes
del horno y esperamos unos minutos a que pierdan algo de calor. Introducimos la cobertura en la manga pastelera y decoramos. Como guinda, corona cada madalena con una galletita. ¡Y a comer! DICCIONARIO DE PALABRAS DIFÍCILES Tamizar la harina: pasar harina por un colador para airearla, de manera que caiga suelta. De esta forma, evitaremos los grumos y obtendremos una mezcla suave y esponjosa. Azúcar glass: no es otra cosa que azúcar en polvo. La encontrarás en los supermercados, pero también la puedes hacer en casa, pasando el azúcar granulado por el accesorio picador de la batidora eléctrica. Manga pastelera: utensilio que se utiliza en repostería para decorar. Es una especie de “paño” de plástico con una serie de boquillas. Si no tienes en casa, un truco: coge una bolsa de cocina, de las de congelados de toda la vida, y hazle un pequeño agujero en una de las puntas. ¡Más fácil imposible!
8
¡hasta invitamos pronto! Leer a ersión
te a
iñ os
nos vemos en el pró ximo número
ara